Вес не уходит на безуглеводной диете – Не уходит вес на низкоуглеводной диете

Не уходит вес на низкоуглеводной диете

Почему вес не уходит: ошибки в употреблении углеводов

Отказ от углеводов не всегда помогает похудеть. Разбираем в деталях, почему так и в чем причина того, что вес не уходит даже после строгих диет

Уже более двух десятилетий в мире самой популярной диетой для похудения является строгий рацион с полным отказом от углеводов.

Правда, и более «легкий» вариант подобной диеты, когда люди переходят на употребление низкоуглеводной пищи и продуктов с низким содержанием жиров все же не сдает своих позиций.

Сейчас же диетологи вводят в моду новую диету — рацион питания, богатый сложными углеводами. И кого в таком случае слушать?

Кто хоть раз в жизни пробовал любой вариант диеты, знает, что лишний вес не спешит нас покидать — видимо, слишком с нами сросся.

Поэтому нас часто волнует вопрос: почему вес не уходит? Особенно обидно, когда вы сидите на строгой безуглеводной диете, а за месяц теряете не более 1-2 килограмм.

Внимание!

Новые исследования индийских ученых открыли свет на эту проблему. Оказывается, вес не уходит потому, что люди неправильно употребляют углеводы.

Для начала немного занудства от ученых из индии: углеводы относятся к классу биомолекул, которые играет важную роль в организме. Они дают нашему организму энергию, способствуют здоровому функционированию иммунной системы, несут важные вещества, которые участвуют в выработке факторов свертывания крови.

Углеводы или сахариды работают как долгосрочные молекулы хранения энергии, а также действуют как структурная поддержка клеток, защищая их мембраны от повреждения. Пищевые продукты с высоким содержанием крахмала, такие как бобы, картофель, рис, крупы и отруби, являются богатым источником углеводов.

Богатыми и полезными для потери веса.

Типы углеводов

Существуют в основном три типа углеводов, содержащихся в пищевых продуктах. Эти углеводы необходимы организму для производства глюкозы, которая действует в качестве «топлива» и обеспечивает нас энергией для поддержания нормального функционирования организма.

1. Крахмал — также известен как сложные углеводы. Эти продукты имеют крахмалистых вкус.

Такие углеводы не вызывают резкое повышение уровня сахара в крови и полезны для тех, кто страдает от диабета.

Некоторые продукты, богатые крахмалом, такие как картофель, фасоль, горох, кукуруза, чечевица, овес, рис, ячмень, пшеничная мука, можно употреблять на диетах, но в ограниченных количествах.

2. Сахар — является еще одной формой углеводов и быстро усваивается организмом. Сахар встречается в различных формах — в виде лактозы в молоке, фруктозы во фруктах и в фруктовых соках. Такие формы не вредны для фигуры.

Посудите сами: фруктовые соки являются основными компонентами детокс-диеты для быстрого похудения. А вот сахар, который встречается в обработанных продуктах, таких как консервированные фрукты, печенье, торт, газировка, как раз и вредит нашему организму.

Именно такой сахар обычно является причиной того, что вес не уходит.

3. Волокона — самая здоровая форма углеводов, которая поступает из растительных продуктов. Их нет в продуктах животного происхождения, таких как молоко, рыба, яйца, мясо и птица.

Зато простые и сложные волокна имеют определенные преимущества для здоровья и помогают в улучшении работы пищеварительной системы, снижении уровня холестерина.

Пищевые волокна также являются лучшей натуральной защитой от сердечно-сосудистых заболеваний.

© shutterstock.com

Читай также: 

Почему для здоровья вредно кипятить воду дважды

• Типичные ошибки в употреблении углеводов

Самая большая путаница по поводу любой диеты заключается в количестве потребления углеводов. Трудно понять, какие типы углеводов хороши для здоровья и в каком количестве. Кроме того, существует несколько неправильных представлений об углеводной пищи в целом.

• Мнение: все углеводы одинаково вредны

Большинство людей думают, что все углеводы вредны и, следовательно, устраняют их полностью из рациона.

А потом, после месяца на безуглеводной диете, они удивляются, почему вес не уходит так, как планировали. Все дело в том, что не все углеводы стоит вычеркивать из рациона.

Важно!

Углеводы, которые вам нужно ограничить — обработанные углеводы, которые присутствуют в кондитерских продуктах, в блюдах из белой муки.

Продукты, содержащие простые углеводы, такие как белый хлеб, белый рис, фруктовые соки с добавлением сахара, картофель, газировки, торты и пирожные следует употреблять в ограниченном количестве, так как они перевариваются быстро, следовательно, вызывая скачки уровня сахара в крови. Простые углеводы повышают уровень инсулина в организме, который не только увеличивает накопление жира, но и приводит к резистентности к инсулину.

• Отказ от всех видов углеводов

Важно отличать здоровые углеводы от вредных. На переваривание сложных углеводов с низким гликемическим индексом, организм тратит больше времени. Поэтому вы чувствуете себя сытым в течение более длительного периода времени. Более того, сложные углеводы предотвращают резкое повышение уровня сахара в крови.

В отличие от обработанных углеводов, сложные углеводы имеют низкий гликемический индекс, так что они вызывают высвобождается меньшей дозы инсулина в поджелудочной железе. Это чрезвычайно полезно для людей, страдающих от диабета. Кроме того, сложные углеводы полны витаминов, природных антиоксидантов и необходимых минералов для организма.

К сложным углеводам относятся все виды круп, кроме белого риса, бобовые, злаки, чечевица, все зерновые продукты, хлеб и макаронные изделия из цельного зерна, ягоды, фрукты и овощи.

Читай также: 

20 полезных продуктов, которые поднимут настроение зимой

• Неправильное сочетание углеводов и белков для быстрого снижения веса

Хотя большинство фитнес-энтузиастов и начинающих культуристов сосредоточиваются только на белках и продуктах с низким содержанием углеводов, чтобы сформировать мышечную массу и сжигать калории, такой вариант не очень подходит людям, которые хотят похудеть.

Сочетание белков и углеводов является лучшим вариантом в том случае, если вы хотите в максимально быстрый срок снизить вес. При этом, естественно, у вас должно быть минимум 2-3 тренировки в неделю.

При этом порция должна содержать 2/3 углеводной пищи и 1/3 белковой.

• Мнение: углеводы могут вызвать расстройство желудка

Многие люди устраняют углеводы из рациона, считая, что они вызывают расстройство желудка или вздутие живота. Но на самом деле, проблема расстройство желудка не вызвана углеводной пищей. Диарею чаще всего провоцирует глютен.

Клейковина является своего рода белком, который присутствует в ячмене, ржи и пшеницы. Именно он может вызывать вздутие и диарею, но только у тех людей, которые страдают от непереносимости глютена. Всем остальным нечего боятся.

Если вы хотите похудеть и не задаваться вопросом почему вес не уходит, тогда не отказывайся от углеводов полностью. Просто употребляйте сложные углеводы чаще, а простые — как можно реже.

Источник: https://sunny7.ua/zdorove/zdorovoe-pitanie/pochemu-ves-ne-uhodit--oshibki-v-upotreblenii-uglevodov-

Низкоуглеводные диеты: вся правда о популярных системах питания

Низкоуглеводные диеты — история из серии «всегда актуально», которую хоть раз в жизни пробовала каждая девушка. Однако в последнее время, благодаря Ким Кардашьян, которая призналась, что похудеть после родов ей помогла диета Аткинса, эти системы питания вышли на новый виток популярности.

Впрочем, диетологи предупреждают: бездумное следование низкоуглеводной диете может нанести серьезный вред здоровью. Именно поэтому, если вы решили попробовать одну из версий диеты с сокращенным количеством углеводов, мы рекомендуем внимательно прочитать этот материал и следовать инструкции.

Как низкоуглеводные диеты стали популярными

Согласно статье, опубликованной в журнале Epilepsia в 2008 году, кетогенные диеты с высоким содержанием жиров и белков, но низким содержанием углеводов, использовались в качестве лекарства от эпилепсии еще в 500 году до н.э. Наиболее известный современный вариант — диета Аткинса — был изобретен в 1972 году в результате исследований, направленных на поиск эффективного средства помощи людям с избыточным весом.

Что следует считать углеводами

Эксперт в области правильного питания Сьюзан Клейнер напоминает, что обойтись без углеводов в меню у вас не получится в любом случае — как бы вы ни старались.

Другое дело, что теперь на вашем столе углеводных продуктов должно стать в два, а то и в три раза меньше.

 Так что сократите потребление картофеля и бананов, а также винограда, яблок, груш, цветной капусты и сушеных фруктов (таких как абрикосы, клюква, изюм).

Высоким содержанием углеводов могут «похвастаться» и неожиданные вещи: например, фруктовые йогурты, миндаль, соевое молоко, готовые соусы (даже легкие) и бобовые.

Почему низкоуглеводные диеты такие эффективные

«Потеря веса во время низкоуглеводной диеты чаще всего связана не с тем, что вы едите, а с тем, сколько вы едите», — говорит нью-йоркский диетолог Альберт Матени. Эксперт поясняет, что лишние килограммы уходят за счет исключения из меню большого количества продуктов, так что общая калорийность рациона автоматически становится меньше.

«Кроме того, такие системы питания помогают держать под контролем уровень сахара в крови», — добавляет Матени. Углеводные продукты склонны вызывать колебания этого показателя, так что вам хочется тем больше картошки фри, чем чаще вы ее заказываете.

Добавим к этому и простую формулу: больше углеводов = больше воды = больше веса. Килограммы вы потеряете за счет вывода лишней жидкости из организма, что станет возможным после исключения из меню обработанных и замороженных продуктов с большим количеством натрия.

Почему низкоуглеводные диеты не всегда работают

«Проблема заключается в том, что если вы потребляете 3000 калорий жира и белка в день и сжигаете только 1500 калорий, вы все еще будете набирать вес, вне зависимости от дефицита углеводов», — комментирует Альберт Матени.

Сьюзан Клейнер соглашается с этим, и напоминает, что отказ от пищи для человека, который любит вкусно поесть, всегда приводит к возникновению «чувства лишения».

Это чувство впоследствии может привести к депрессивным настроениям, стрессовой перегрузке и перееданию как способу справиться со всем перечисленным.

Неожиданный факт — наши гены тоже любят углеводы. Если вы генетически предрасположены к тому, чтобы потреблять больше углеводной пищи, у вас вряд ли получится придерживаться низкоуглеводной диеты продолжительный период времени.

Совет!

Помните о том, что если исключить из рациона углеводные продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как картофель, киноа и фрукты, то вы можете столкнуться с проблемой запоров и вздутия живота.

Кроме того, вы можете испытать недостаток витаминов или обезвоживание.

И последнее — в первую неделю низкоуглеводная диета совершенно точно сделает вас вялыми и раздражительными (так что заранее предупредите близких, чтобы они держались от вас чуть дальше, чем обычно).

Как заниматься спортом во время диеты

«В то время как тренировки низкой интенсивности, такие как ходьба и йога, можно продолжать в прежнем темпе и при сокращенном количестве углеводов в меню, высокоинтенсивные нагрузки требуют больше топлива», — говорит Клейнер.

Выхода из этой ситуации существует сразу два: вы можете употреблять фитнес-батончики перед занятием (но только правильные и только раз в день), а можете попросить тренера сократить время тренировки примерно в два раза, чтобы не снижать темп.

Приятная новость — низкоуглеводная диета может привести к более эффективному сжиганию жира. В исследовании, опубликованном в журнале Metabolis, говорится, что ученым удалось обнаружить более высокие темпы сжигания жира у марафонцев, которые сократили улеводы в рационе на 10%.

Как определить, что диета вам подходит

Основной недостаток диеты Аткинса состоит в том, что она заставляет вас вносить экстремальные и внезапные изменения в привычный образ жизни. Это резкое изменение часто и приводит к потере веса, удержать который оказывается довольно сложно, даже если возвращаться не к обычному, но к сбалансированному питанию.

Эксперты отмечают, что низкоуглеводные диеты могут быть полезны для диабетиков, но в данном случае лучше проконсультироваться с лечащим врачом и диетологом, чтобы составить индивидуальный план питания. А если у вас есть желудочно-кишечные проблемы, то отсутствие клетчатки, напротив, может усугубить положение.

«Здоровая диета должна включать в себя цельное зерно, фрукты, овощи и бобовые — продукты с высоким содержанием углеводов. И контроль потребления станет ключевым фактором, который поможет вам похудеть, если вы этого действительно хотите. Что касается лишений, то сложно говорить о каком-либо здоровом похудении, если ваш организм постоянно находится в напряжении. Прислушивайтесь к своему телу, и тогда у вас все получится», — заключает Альберт Матени.

Источник: https://www.stylenews.ru/eda-fitnes/nizkouglevodnye-diety-vsya-pravda-o-po/

Низкоуглеводная диета: правда помогает сбросить лишний вес?

Дает ли низкоуглеводная диета какие-либо преимущества в борьбе с лишним весом и помогает ли она поддерживать постоянный вес?

Цель: Низкоуглеводная диета, как правило, используется для похудения. Некоторые диеты помогают не только бороться с лишним весом, но и снижают риск развития диабета или метаболического синдрома.

Почему стоит выбирать низкоуглеводную диету?

Вы можете выбрать низкоуглеводную диеты, если вы:

• Хотите придерживаться диеты, которая ограничит потребление углеводов и поможет вам сбросить лишние килограммы
• Хотите изменить ваши предпочтения в еде
• Получаете удовольствие от видов и количества продуктов, входящих в такую диету

Проконсультируйтесь у своего врача прежде чем начинать диету. Особенно это касается тех, у кого есть проблемы со здоровьем, например диабет или сердечные заболевания.

Подробнее о диете

Как уже видно из названия, низкоуглеводная диета ограничивает потребление некоторых видов углеводов и их количество. Углеводы являются определенным  видом питательных веществ содержащихся в огромном количестве продуктов и напитков.

Многие натуральные углеводы встречаются в растительной пищи (например, в зерне). В естественном виде, углеводы могут быть как сложные и волокнистые (например, цельные зерновые и зернобобовые культуры), так и менее сложные (например, молоко и фрукты). Самые распространенные источники природных углеводов – это:

• Зерновые
• Фрукты
• Молоко
• Орехи
• Семена
• Бобовые (фасоль, чечевица, горох)

Производители продуктов добавляют рафинированные углеводы в обработанные продукты в виде муки и сахара. Они известны как простые углеводы и содержатся в белом хлебе и макаронах, печенье, тортах, конфетах и напитках.

Углеводы являются главным источником топлива для нашего организма. Сахар и крахмал распадаются на простые сахара в процессе пищеварения. Затем они превращаются в глюкозу. Углеводы, содержащие волокна, противостоят пищеварению и, хотя они имеют меньшее влияние на уровень сахара в крови, сложные углеводы обеспечивают объем и обеспечивают функциональность организма.

Повышенный уровень инсулина в крови заставляет тело вырабатывать инсулин. Инсулин помогает глюкозе проникать в клетки нашего организма.

Половина глюкозы используется нашим телом для получения энергии, помогая нам переносить физическую нагрузку, будь то пробежка или простое дыхание.

Другая половина глюкозы обычно хранится в печени, мышцах и других клетках для последующего использования или преобразования в жир.

Идея низкоуглеводной диеты состоит в уменьшение уровня инсулина в крови, что ведет к сжиганию жира и потере веса.

Продукты, разрешенные в низкоуглеводной диете

Обычно низкоуглеводная диета фокусируется на протеине, то есть мясе, птице, рыбе и яйцах, а также некоторых овощах. Низкоуглеводная диета, как правило, исключает употребление зерновых, бобовых, фруктов, хлеба, сладостей, макаронных изделий и крахмалистых овощей, а также орехов и семян. Некоторые низкоуглеводные диеты допускают небольшое количество фруктов, овощей и цельно зерновых.

Дневной нормой для низкоуглеводной диеты считается 60-130 грамм углеводов. Такое количество углеводов дает 240-250 калорий.

Внимание!

Некоторые диеты ограничивают количество углеводов в первые дни диеты, а затем постепенно увеличивают количество разрешенных углеводов. Строгие диеты ограничивают количество углеводов до 60 грамм в день.

Для сравнения, советы по диетам для американцев рекомендуют, чтобы углеводы составляли от 45% до 65% дневной нормы калорий. Поэтому если вы съедаете 2000 калорий в день, вам нужно будет съедать 900-1300 калорий в день, содержащихся в углеводах или 225-325 грамм углеводов в день.

Результаты: потеря лишнего веса

Большинство людей способны сбросить лишний вес придерживаясь диет, которые ограничивают потребление калорий и количество еды. По крайней мере в короткие сроки. Низкоуглеводные диеты, особенно с очень низким содержанием углеводов, могут привести к более длительной потере веса, нежели диеты с низким содержанием жира.

Однако многие исследования говорят о том, что низкоуглеводные диеты длиной 12 или 24 месяца не приносят больших результатов.

Обзор 2014 года показал, что увеличивая количество белка, низкоуглеводные диеты могут иметь преимущество в потере веса и жировой массы по сравнению с обычными протеиновыми диетами.

После года исследований разница составляла всего 0,4 кг, хотя те, кто имел большие преимущества, придерживались диеты более длительное время.

Ограничение количества калорий и углеводов может быть не единственной причиной потери веса. Некоторые исследования показывают, что вы можете сбросить вес, потому что вы едите меньше на низкоуглеводной диете, так как дополнительный белок и жир дают вам ощущение сытости более долго.

Другие преимущества диеты

Низкоуглеводная диета может помочь предотвратить или улучшить серьезные заболевания, такие как метаболический синдром, диабет, высокое кровяное давление и сердечно-сосудистые заболевания.

На самом деле, почти любая диета, которая помогает вас сбрасывать лишний вес, может уменьшить или даже обратить вспять факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

Большинство диет, не только низкоуглеводные, направленных на похудение, могут повысить уровень холестерина в крови или сахара.

Низкоуглеводная диета улучшает уровень холестерина ЛПВП и триглицеридов. Это зависит не только от количества углеводов, но и качества продуктов. Белки (рыба, птица, бобовые), здоровые жиры (мононенасыщенные и полиненасыщенные) и необработанные углеводы – такие как зерно, бобовые, овощи, фрукты и обезжиренные молочные продукты – как правило, являются более полезным вариантом.

Отчет Американской ассоциации сердца, Американского колледжа кардиологии и Общества по борьбе с ожирением показал, что не существует достаточно доказательств, чтобы выяснить дают ли низкоуглеводные диеты каким-либо плюсы для нашего здоровья.

Риски

Если вы резко сократите количество углеводов, это вызовет определенные последствия для организма:

• Головная боль
• Неприятный запах изо рта
• Слабость
• Усталость
• Запор или диарея

Кроме того, некоторые диеты ограничивают потребление углеводов настолько сильно, что в долгосрочной перспективе это может привести к дефициту витаминов и минералов, потере костной ткани, проблемам с желудочно-кишечным трактом и увеличению риска развития хронических заболеваний.

Ограничение количества углеводов, менее 20 грамм в день, может привести к кетозу. Кетоз происходит, когда в организме недостаточно сахара (глюкозы) и организм начинает расщеплять жиры. В результате этого в организме образуются кетоны. Побочные эффекты от кетоза могут включать тошноту, головную боль, психическое и физическое утомление, неприятный запах изо рта.

Пока не ясно, какие возможные риски для здоровья может вызывать низкоуглеводная диета, так как большинство научных исследований длилось меньше года. Некоторые эксперты в области здравоохранения считают, что если вы едите большое количество жира и животного белка, риск развития сердечных заболеваний и некоторых видов рака может фактически увеличиться.

Источник: http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/weight-loss/in-depth/low-carb-diet/art-20045831

Важно!

Дает ли низкоуглеводная диета какие-либо преимущества в борьбе с лишним весом и помогает ли она поддерживать постоянный вес? Определение: Низкоуглеводная диета ограничивает потребление углеводов – зерновых, крахмалистых овощей и фруктов – и делает акцент на продуктах с высоким содержанием белка и жира. Существует множество видов низкоуглеводной диеты. Каждая диета имеет…

Низкоуглеводная диета: правда помогает сбросить лишний вес?

Низкоуглеводная диета: правда помогает сбросить лишний вес?

2015-07-27

Ирина Мишина

Источник: http://MinusKilo.com/diety/effektivnost-nizkouglevodnoj-diety.html

Низкоуглеводная диета помогла скинуть лишний вес

Добрый день всем читателям! До беременности мой вес составлял 50 кг, это был отличный показатель и меня он вполне устраивал.

Но когда я забеременела, то стала есть, словно вечно голодная, когда поступала на учет, то мой вес уже тогда был 59 кг! А за 3 недели до родов 85 кг.

Через некоторое время, когда я взвешивалась в роддоме после родов, на весах показало 79 кг, я даже поверить в это не могла! 

Сначала подумала, что весы неправильно показывают, но бабушка меня заверила в обратном. Это был настоящий кошмар, я никак не рассчитывала на такие показатели в родах. Сначала был долгий период депрессии, я не могла смотреть на своё отражение в зеркале.

Пару раз пыталась сесть на диету, но через 2-3 дня срывалась, не хватало силы воли. Однажды, когда я все обдумывала, решила прекратить всё это я взять себя в руки.

С весом в 79 кг я приняла решение, что это мой максимум и выше черту я никогда не перейду, теперь мой путь только вниз! Я начала целенаправленно сбрасывать вес, за первый месяц у меня ушло 7 кг. 

Суть заключалась в том, что я начала считать калории, в день должно было быть максимум 350 ккал. Вначале думала, что умру без еды, ощущала себя зависимым человеком, но через неделю начала адаптироваться постепенно, и та еда, которую я употребляла в пищу, а это растительная (овощи, фрукты, соевое, льняное масло), была для меня вполне питательной. 

Совет!

Два дня в неделю обязательно были разгрузочными, я сидела на одном кефире. Через 2 месяца мой результат был минус 15 кг. Я заметила, что организм начал привыкать к такому питанию, и нужно было менять схему. Тогда я села на низкоуглеводную диету, в день допускалось не более 30г углеводов.

Такой переход был сложным, как тогда в первый раз, но я также быстро к ней привыкла, и моей наградой стало еще минус 7 кг за месяц. Затем был период, когда мы поехали на отдых, но я старалась не сходить с намеченного пути и соблюдала свой рацион. По приезду весы обрадовали меня еще — 6кг.

Таким образом, за четыре месяца здорового питания и усилий над собой, мне удалось не только вернуться в свою былую форму, а даже заметно её улучшить. Сегодня я смотрю на былую себя и мне трудно представить, что с показателя 79 кг я вернулась к 51 кг, и это за 4 месяца!! 

Самое любопытное, что я продолжаю питаться живой пищей, и мой вес остается неизменным. Я перестала стесняться себя, могу спокойно загорать на пляже, фотографироваться и просто носить открытые наряда, моя жизнь наладилась и я стала свободным от комплексов человеком! Хочу пожелать всем вдохновения и сил в борьбе за красоту!

Источник: http://dlyapohudeniya.ru/istorii_pohudeniya/nizkouglevodnaya_dieta_pomogla_skinut_ves/

Низкоуглеводная диета

Надо худеть! Какая ваша первая мысль? Исключаем углеводы! Полностью. Вот 11 самых распространённых ошибок, которые обязательно совершают те, кто решил отказаться от углеводов.

Не ошибается тот, кто ничего не делает. Мы все совершаем ошибки — это неудивительно. В последнее время стали очень популярны различные диеты и системы питания, основанные на употреблении небольшого количества углеводов или вовсе на полном отказе от них. Пару дней без углеводов — и желанные булочки начинают сниться вам по ночам?

Чтобы выдержать диету и не сойти с ума, внимательно прочитайте этот материал.

1. Запомните раз и навсегда: основное топливо для нашего организма — это глюкоза. Если глюкозы в организме нет, то он попытается извлечь её из мышечной ткани.
2. Отсутствие углеводов приводит к быстрому истощению запасов гликогена в печени и мышцах. Всего 18 часов достаточно, чтобы они исчезли. «Пустующая» печень становится прекрасной мишенью для атаки распадающихся на фоне диеты жиров и буквально забивается ими. Вывести эти жиры будет весьма непросто. Кстати, именно жировой гепатоз является одной из причин развития сахарного диабета 2 типа.
3. Избыток белка не проходит для организма бесследно. Длительное воздействие приведёт к «поломке» белкового обмена, развитию камней в почках и осаждению кристаллов мочевой кислоты в суставах.
4. Углеводы притягивают воду. Белки — обезвоживают. Обезвоживание грозит нам дряблой и сухой кожей.

1. Мы ошибочно отказываемся от некоторых продуктов

Чтобы разобраться, что такое низкоуглеводная диета, не обязательно оканчивать институт. Но некоторые люди думают, что если они отказались от углеводов, то им необходимо целыми днями есть одну только куриную грудку. На самом деле они просто не понимают, какие продукты нужно оставить в своём рационе, а какие нет.

Для достижения успеха каждому из нас необходимы базовые знания, и подробная информация о диете не исключение. Перед тем как менять своё питание, разберитесь в том, как сократить количество углеводов в рационе, какие продукты содержат углеводы и как на самом деле сделать низкоуглеводную диету сбалансированной.

Источник: http://factor-vesa.net/public/nizkouglevodnaja-dieta

Пять причин «застоя» веса при низкоуглеводной диете

Калории – мелкие и противные «пакостники» нашей фигуры. Наверняка с этим эпитетом согласятся многие женщины, и я не исключение. Наши современные дамы в погоне за деньгами, статусом или в заботе о своих домочадцах напрочь забывают следить за системой питания.

Содержание

Вряд ли я имею права упрекать их за это – у каждого свой путь. Но самое интересно, что неоднократно с проблемой лишнего веса ко мне обращаются знакомые и подруги, просят подсказать секрет стройного тела.

Это естественное желание любой женщины – иметь упругие и сексуальные формы. Сразу оговорюсь, я не являюсь игроком сборной хоккея, бодибилдером или фитнес-инструктором.

Но это не мешает мне хорошо разбираться в практической диетологии и правильных пищевых продуктах.

Я с удовольствием подсказываю и рассказываю всем желающим об эффективных диетах, действенных способах похудения и рациональном меню. Хочу поделиться с вами, уважаемые читатели, как довольно быстро и вкусно сжечь ненавистную жировую прослойку при помощи низкоуглеводной диеты.

Эволюция побеждает

Можете не верить красивым сказаниям о нормах питания и даже мне с моим немалым опытом в этой сфере.

Хочу привести вам в пример мировую миллионную историю развития человечества, когда главными поставщиками энергии являлись натуральное мясо, различные коренья, птица, рыба, зелень, дикие фрукты, козье молоко, яйца. Надо заметить, что в этих продуктах преобладает минимальное количество углеводов.

И поверьте, люди были гораздо здоровее и стройнее. Современная цивилизация полностью изменила режим питания, нарушила углеводный обмен и начала активно полнеть.

Хочу вас уверить, что от законов природы никуда ни деться. Практически весь Запад придерживается низкоуглеводной или белковой диеты.

Главное преимущество такого питания – вы не останетесь голодными, при этом вес начнет быстро улетучиваться.

Сразу скажу, чтобы добиться положительных результатов, нельзя уклоняться в сторону и лакомиться запрещенными блюдами – даже когда очень хочется. Наметьте себе цель и добивайтесь ее, для облегчения пути – мотивируйте себя. К списку низкоуглеводных продуктов относятся:

• все сорта мяса;
• морская и речная рыба;
• морепродукты;
• цитрусовые;
• некоторые виды овощей (шпинат, баклажаны, цуккини, помидоры, огурцы, лук).

Обязательно следите за тем, что употребляете в течение дня для подсчета калорий. Для упрощения процедуры – заведите пищевой дневник. Однозначно откажитесь от следующей группы продуктов: сладостей, мучных изделий, картофеля, фруктов (бананы, дыни), зерновых культур, молочных яств. Особенно в первые две недели.

При соблюдении всех критерий, уверяю вас, жир начнет стремительно таять. Некоторые дамы жалуются, что во второй фазе вес просто «застывает» и не двигается. Подобная проблема часто случается по нескольким причинам. Приведу в пример самые популярные из них.

Дефицит жидкости

Для стабильного поддержания всех биохимических процессов в нашем организме требуется ежедневное употребление чистой воды, не включаю чай, соки и кофе. Я уже давно поняла, что от гомеостаза (система водного равновесия) полностью зависит состояние здоровья. Многие женщины полагают, что недостаток жидкости никак не отразится на внешнем виде.

Однако спешу вас заверить, дегидратация или обезвоживание развивается незаметно.

Постепенно начинаются необратимые процессы и как результат – излишний вес. Ни одна диета уже не поможет. Поэтому старайтесь обеспечить себя двухлитровой бутылкой воды на день.

На этом базируется основной метод сброса веса: в потреблении жидкости, физической активности, порционном и сбалансированном питании.

Слишком много лакомств или сладостей

Находясь на диете, многие дамы не отказывают себе в удовольствии поглотить шоколадку или конфетку. Я всем говорю, что такое поведение крайне опрометчиво по отношению к собственному телу, поскольку все ваши усилия пойдут насмарку. Если решили придерживаться низкоуглеводной диеты, то не отходите от намеченного плана действий.

Помните, что все вредные сладости провоцируют чувство голода.
Даже кусочек шоколадки, рафинада или булочки приостановит снижение веса, а полученные организмом простые углеводы прямиком отправятся на бока, ягодицы и живот. Оно вам надо? Если очень хочется получить дозу серотонина – скушайте ложку натурального меда.

А лучше налегайте на киви, апельсины, мандарины и лимоны – полезно, некалорийно и вкусно.

Отсутствие или недостаток физических нагрузок

Всем рекомендую хотя бы по 10 минут заниматься элементарными упражнениями и обязательно двигаться. Я вас не призываю становиться профессиональным спортсменом и изнурять себя многочасовыми тренировками. Начинайте с минимального – пешая ходьба, прогулки с детьми, животными, активные игры на природе.

Дополняйте занятия гантелями – боритесь с жировыми накоплениями. Главной проблемой наших милых дам является малоподвижный образ, а точнее, полное отсутствие активности. Конечно, это вредно для суставов, сердца и в целом для здоровья. Хотите, чтобы стрелка весов опускалась – сочетайте диету со спортом.

Недосып или мало сна

 Все мы прекрасно понимаем важность сна. Да, мои милые я настоятельно рекомендую выработать привычку ложиться в одно время.

При недостаточном сне организм перестает заниматься расщеплением углеводов, перерабатывать поступающую пищевую базу в энергию и откладывает неиспользованные ресурсы про запас. Вот почему сидя на диете, вы не видите долгожданного результата, а испытываете постоянное чувство дикого голода.

Вы неорганизованны

Без этой черты невозможно ничего добиться, в том числе похудеть. В любой диете очень важно соблюдать режим питания и не забывать про него.

Никогда не пропускать утреннюю трапезу, даже когда нет аппетита. Ведь если ваш организм не получит питательные вещества он попросит их в два раза больше в обеденное время.

Также забудьте о перекусах, особенно вредных пончиках, батончиках и печенюшках. Все эти продукты являются злейшими врагами фигуры. Хотите я раскрою секрет стройности француженок? Они всегда питаются рационально, порционно, сбалансировано и никогда не позволяют себе перекусывать. Дам вам маленький совет, как притупить голод:

• полощите рот настоем мяты,
• пейте имбирный, лимонный, ромашковый чай,
• приучите себя употреблять минеральную воду.

В заключение хочется пожелать поскорей получить долгожданный результат. Заставьте кормовую нишу работать на ваше тело.

Оценка статьи:

Источник: http://narodmedotvet.ru/pyat-prichin-zastoya-vesa-pri-nizkouglevodnoj-diete/

fitness-for-man.com

Диета без углеводов: правила и ограничения. Почему легко так худеется на диете без углеводов? Как удержать результат — Женское мнение

Диета без углеводов считается одной из самых эффективных.

Она легко переносится, так как голодать не придется, а приготовить можно множество интересных и вкусных блюд.

Суть диеты – ограничение поступления в организм углеводов, причем и простых, и сложных.

Принципы диеты без углеводов

Создатели диеты утверждают, что такой прием заставит организм перестроиться на сжигание жира. В привычном питании для получения энергии используются именно углеводы. Как только возникает их дефицит, организм использует сначала гликогеновые запасы, содержащиеся в мышцах и печени, а затем жировые депо.

Диета без углеводов на самом деле очень действенная. Похудеть на ней за неделю можно на три-пять килограммов. Даже если вес уходит медленно и стрелка весов не очень убедительна, то сантиметры с талии и бедер просто тают, лицо «подтягивается». Комплименты неизбежны!

Однако ничего хорошего в длительном отказе от углеводов нет. Раздражительность еще полбеды. Но нагрузка на почки за счет белковой пищи большая. Поэтому дольше двух недель на безуглеводной диете сидеть нельзя. Обязательно нужен перерыв, после которого можно снова вернуться на систему. А лучше всего использовать оптимизм, который появится после хороших результатов, для перехода на правильное питание.

Принципы безуглеводного питания следующие

•    Отказ от продуктов углеводного ряда, то есть содержащих в основном углеводы. Это все мучное, макаронные изделия, рис и другие крупы, крахмал, сахар, мед, алкоголь, фрукты.

•    Строгий водный режим – не менее полутора литров чистой негазированной питьевой воды.

•    Дробное питание: количество приемов пищи увеличивается до пяти-шести раз.

•    Обязательный прием витаминных комплексов.

Полный отказ от углеводов не требуется, и это очень хорошая новость. Из углеводной пищи разрешены все некрахмалистые овощи, ягоды, цитрусовые фрукты, несладкие напитки.

Ограничения и противопоказания

Первая неделя диеты без углеводов самая сложная: допустимая норма углеводов не больше 20-25 граммов в сутки. И это с учетом того, что углеводы в белковой пище содержатся. Так, кефир, который принято относить к белковой группе, на самом деле содержит больше углеводов, нежели белков. Поэтому придется вооружиться калькулятором и весами. Если превышать углеводную норму, толка от диеты не будет.

На второй неделе норма разрешенных углеводов вырастает до 40 граммов в сутки. Нужно также следить за тем, чтобы калорийность углеводной пищи не была выше 250 кКал.

Основу питания составляют белковые продукты: мясо (по возможности постное), яйцо, рыба, курица. Сыр следует кушать с осторожностью в силу высокого содержания углеводов в некоторых сортах. Несмотря на то, что запрета на употребление жиров на безуглеводной диете нет, стоит ограничивать их потребление. Во всяком случае, следить за калорийностью рациона. Приветствуются блюда на пару.

Белок не ограничивается, однако превышать калорийность не рекомендуется. Белковый рацион позволит долгое время не чувствовать голода, отлично насыщает, так что перебрать с калориями сложно.

Диету без углеводов нельзя применять людям с любыми нарушениями работы почек. Больные почки просто не смогут вывести из организма такое большое количество продуктов распада белка. Вместо великолепного селфи себя, обновленной, можно порадовать френд-лист фотоснимками из больничной палаты.

Не стоит худеть по этой схеме и в том случае, если кишечник слабый, ленивый, склонен к запорам. Ограничение углеводов приводит к исчезновению из рациона клетчатки – основной «движущей силы» кишечника. Запоры гарантированы. Снижается иммунитет, зашлаковывается организм, страдает самочувствие.

Меню на семь дней: диета без углеводов

Составить меню на неделю довольно просто. Нужно всего лишь просчитать допустимое количество углеводов. Набор продуктов указан примерный.

Понедельник

•    Завтрак: сырники со сметаной.

•    Второй завтрак: кефир.

•    Обед: куриная грудка тушеная в сметане или жареная. На гарнир брокколи.

•    Ужин: рыба, запеченная под сырной корочкой.

•    Перед сном: кефир.

Вторник

•    Завтрак: два отварных яйца, апельсин.

•    Второй завтрак: 150 мл кефира.

•    Обед: куриная грудка, фаршированная оливками и сыром.

•    Полдник: творог.

•    Ужин: запеченная в фольге рыбка с гарниром из брокколи.

Среда

•    Завтрак: печеное яблоко, фаршированное творогом.

•    Второй завтрак: кефир.

•    Обед: суп из курицы с зеленью, овощная нарезка из половинки помидора и огурца.

•    Полдник: кофе и сыр с низким содержанием углеводов.

•    Ужин: сырники со сметаной.

Четверг

•    Завтрак: творожная запеканка.

•    Второй завтрак: апельсин.

•    Обед: уха без картофеля.

•    Полдник: кефир.

•    Ужин: куриный стейк запеченный с кетчупом из помидора с чесноком.

Пятница

•    Завтрак: яичница с ветчиной или сыром.

•    Второй завтрак: кофе с кусочком моцареллы.

•    Обед: отварная курица и шпинат.

•    Полдник: апельсин.

•    Ужин: сырники ил сметаной.

Суббота

•    Завтрак: омлет с сыром.

•    Второй завтрак: яблоко.

•    Обед: отварная говядина под сырной корочкой.

•    Полдник: кофе и сыр.

•    Ужин: рыба, запеченная в фольге с долькой лимона и специями.

Воскресенье

•    Завтрак: сырники со сметаной.

•    Второй завтрак: кефир.

•    Обед: куриные котлетки с гарниром из кабачкового пюре.

•    Полдник: яблоко.

•    Ужин: отварная курица под сметанным соусом.

Если точно следовать принципам диеты, то уже на третий день отражение начнет радовать.

Со второй недели количество углеводов увеличивается. Можно сделать порции более объемными или дополнять меню каждой трапезы еще одним компонентом.

Вариант меню – простой перечень продуктов на каждый день, который можно варьировать как угодно.

Понедельник

•    По 200 граммов творога, отварной курицы. Одно яблоко. По пол-литра кефира и куриного бульона.

Вторник

•    150 мл натурального йогурта. Одно яйцо и четыре яичных белка. По 200 граммов рыбы, курицы. 300 мл овощного бульона.

Среда

•    По 200 граммов курицы и рыбы. Сто граммов творога с ложкой сметаны. Яблоко.

Четверг

•    Два яйца (или белки четырех яиц), 150 мл натурального йогурта, 150 граммов постной свинины.

Пятница

•    200 граммов творога, безуглеводный сыр, по 200 граммов тушеной баранины и рыбы, яблоко, стакан кефира.

Суббота

•    Баночка натурального йогурта, двести граммов курицы, мясной бульон с кусочком мяса и зеленью, безуглеводный сыр.

Воскресенье

•    Яичные белки (не больше четырех), пол-литра кефира, 200 граммов курицы и 300 граммов куриного бульона с зеленью.

На какие продукты стоит обратить внимание?

В мясную группу кроме курицы, говядины, баранины можно включить индейку, телятину и мясо кролика. Хороши и субпродукты: язык, куриные сердечки и желудки, печень. Вместо куриных можно взять утиные или перепелиные яйца.

Рыбу можно использовать любую. Если нет свежей, ешьте консервированную. Кроем рыбы допускаются креветки и другие морепродукты.

Овощи для диеты без углеводов нужно подбирать с умом. Крахмалистые недопустимы: никакой картошки, редиски, моркови. А вот листовая зелень, стручковая фасоль, огурцы, томаты, болгарский перец, кабачки, лук можно включать в рацион, просчитывая суточную норму углеводов.

Из фруктов можно есть по одной порции зеленых яблок, апельсинов, гранатов, грейпфрутов. Можно пить чай с лимонами, а также иногда баловать себя горсточкой ягод: смородины, клюквы, малины, клубники. Не повредить диете пять-восемь орешков, горсть семечек, ложка кунжута.

Важные моменты диеты без углеводов

Очень важно делать каждый прием пищи одинаковым по объему и насыщаемости. Нельзя игнорировать завтрак и объедаться на ужин. Вес порции должен составлять примерно 250-300 граммов.

Важно соблюдать принцип дробного питания. Желудок не будет перегружен тяжелой белковой пищей, не появится постоянный спутник диет – чувство голода. А это самый лучший способ избежать срывов и ночных набегов на холодильник.

Пить воду во время диеты без углеводов обязательно. Если соблюдать все принципы, считать углеводы и даже калории, но не пить достаточное количество воды, вес встанет, а почки будут вынуждены работать с колоссальной перегрузкой. Один секрет: после еды выдерживаем водяную паузу, то есть не пьем полчаса.

Последний прием пищи – за два часа до сна. Хорошо, если это будет что-то легкое, например, стакан кефира.

Несмотря на то, что можно подсчитывать количество углеводов, нельзя добирать их за счет пирожного и шоколада, даже если «углеводный коридор» соблюден. Лучше приготовить себе что-то вкусное и необычное.

Чем заменить любимые блюда на диете без углеводов?

На диете без углеводов легко можно соблазниться чем-то запрещенным вроде бутерброда, пиццы, пирога. Чтобы этого не произошло и процесс похудания не замедлился, можно заменить некоторые привычные блюда на приготовленные специально.

Если очень хочется хлеба, можно обмануть себя, приготовив лепешки или кексы из отрубей и изолята соевого белка. Рецепт очень несложный. Отделит белок одного яйца и взбить его в крепкую пену. Желток смешать с ложкой сметаны, щепоткой соли, ложкой отрубей, тремя ложками изолята. Ввести белок, разложить по формочкам или выложить в форму и испечь при 230 градусах в течение двадцати минут. Прекрасная замена булочке для традиционного утреннего бутерброда.

В качестве вяжущей основы для вкусных и сочных сырников тоже можно взять отруби. Смешать их с творогом и яйцом, пожарить на оливковом масле. Не забудьте посчитать количество углеводов в ложке отрубей! Сырники можно сделать солеными или подсластить заменителем сахара. Однако специалисты советуют ограничить подсластители. Мало того, что это не очень полезно, так еще и провоцирует тягу к сладкому!

Если на диете без углеводов хочется обычного сочного бутерброда, можно запечь мясной фарш, сформированный в виде лепешки, затем положить на запеченную мясную лепешку прозрачный ломтик помидора и сыр. Запечь, чтобы сыр растекся.

Множество вариантом пицца на основе обычного омлета можно придумать самостоятельно: с сыром, грибами, ветчиной, оливками.

Как выйти из диеты без углеводов

Чтобы сохранить результат, нужно правильно выйти из диеты без углеводов. Можно постепенно прибавлять количество углеводов сначала до 60 граммов, затем до 90 граммов в сутки. Если начать бесконтрольно поедать пирожные, заедая их картофельным пюре, то вес моментально вернется.

Набирая суточную норму углеводов, нужно отдавать предпочтение «длинным» углеводам. Хорошим вариантом станут каши на воде: гречневая, овсяная, чечевичная. Можно есть макароны из твердых сортов пшеницы с нежирными и не мясными соусами. Осторожно следует вводить натуральные овощные и фруктовые соки.

Диета без углеводов не относится к сбалансированным. Применять ее нужно с большой осторожностью, ведь индивидуальная реакция организма может быть разной.

Кто-то легко переносит ограничение углеводов, а кто-то испытывает слабость, головную боль, усталость. Категорически запрещена диета без углеводов для беременных или кормящих женщин, подростков.

zhenskoe-mnenie.ru

Безуглеводная диета — отзывы похудевших и таблица продуктов

Люди ищут новые пути, желая сбросить лишний вес. Большой популярностью пользуется безуглеводная диета, отзывы похудевших на которую чаще всего положительные. Пришло время разобраться во всех нюансах совершенствования фигуры с помощью отказа от продуктов, содержащих углеводы. В данной статье мы рассмотрим особенности, основные принципы диеты, приведём подробный список продуктов. Пригодится вам и примерное меню, составленное в соответствии с методикой.

Каким образом люди худеют на безуглеводной диете?

Иногда женщины начинают сомневаться: стоит ли приносить такие жертвы, отказываясь от любимых продуктов, привычных блюд? Насколько эффективна конкретная методика? В таком случае нужно разобраться в ключевых характеристиках диеты. Так, отзывы похудевших на безуглеводную диету нередко восторженные. Система питания с сокращением до минимума углеводов позволяет очень быстро избавляться от лишних килограммов.

С чем связан эффект? Оказывается, здесь действует сразу несколько «рычагов», способствующих похудению.

1. Организм перестаёт получать углеводы, которые как раз и провоцируют отложение жиров. Все высокоуглеводные продукты, например, картошка и мучные изделия, выпечка, сахар, широко известны своим отрицательным воздействием на организм. Человек начинает быстро толстеть, если кушает много подобных блюд. Углеводы – причина увеличения веса.
2. Продукты с повышенным содержанием углеводов обычно ещё и высококалорийные. А превышение нормы калорий в сутки тоже становится причиной увеличения веса. Отказавшись от «вредного», человек получает меньше калорий в сутки.
3. В мышечных волокнах скапливается сложный углевод, называемый гликогеном. Его надо перерабатывать. Чтобы стимулировать этот процесс, нужно ограничить поступление простых углеводов.
4. При нехватке углеводов организм начинает сжигать отложенные жиры. Похудение связано с недостатком питательных веществ. При этом надо обеспечить поступление белков, небольшого количества жиров для поддержания тонуса.
5. Важно тщательно контролировать процесс похудения с применением данной методики. Её обязательно используют грамотно, иначе полный отказ от углеводов станет причиной разрушения клеток печени, резкого падения общего тонуса организма, слабости, снижения иммунитета. Нужно заботиться о здоровье, выстраивая систему питания осторожно, учитывая жизненные потребности организма.

Теперь мы знаем, почему вес действительно уменьшается. Безуглеводная диета для похудения, отзывы на которую сделали её популярной, на самом деле демонстрирует отличные результаты, определяемые физиологическими особенностями организма и принципами обмена веществ.

Таблица продуктов: сидим на безуглеводной диете правильно

Теперь мы рассмотрим таблицу безуглеводной диеты для похудения. В неё мы свели все основные продукты, распределив их по степени «вредности». Некоторые строго запрещены, другие – обязательны, а часть продуктов можно включать в меню с ограничениями. Запоминайте, записывайте! Чтобы успешно худеть, вам нужно оставаться предельно внимательными.

Теперь вы знаете всё о продуктах, нужных для соблюдения диеты, а также строго запрещённых и ограниченных данной методикой.

Преимущества диеты

Остановимся на достоинствах способа сбросить вес.

• Значительно снижается нагрузка на поджелудочную железу, для которой углеводы вредны.
• Разрешается есть регулярно, по 5-6 раз в течение дня. Порции делают небольшими.
• Меню разнообразно, легко приготовить вкусные сытные блюда.
• Чувство голода мучить не будет, поскольку употребляются мясо с овощами, яйца, нежирные молочные продукты, орешки.
• Белковая пища даст необходимую энергию.
• Жиры сжигаются, но силы есть. Организм становится здоровее, выносливее.

Минусы обусловлены только недостаточно грамотным составлением меню, неверным поведением после завершения диеты. Иногда вес возвращается, но происходит так из-за несдержанности худеющих. Из диеты надо выходить постепенно, потом не злоупотреблять углеводными продуктами.

Важно заниматься спортом, поддерживать хорошую форму.

Примерное меню, правила диеты

Обязательно ориентируйтесь на таблицу продуктов. Она – ваш главный проводник по диете.

Помните: надо чаще пить, желательно больше. Вы будете выводить всё лишнее, избавляться от вредных веществ, токсинов. Отдавайте предпочтение воде без газа, травяному чаю, отвару шиповника.

Нужно кушать маленькими порциями, но чаще.

Ведите подробный дневник: записывайте успехи, фиксируйте изменения веса, тщательно следите за меню, употреблением продуктов. Например, нужно чётко определять, сколько раз в неделю можно съесть запрещённый продукт, чтобы ничего не путать.

От жареного желательно отказаться. Для жарки, в крайнем случае, используйте оливковое масло.

Вот вариант меню.

1. На завтрак берите обезжиренный творог, отожмите сок апельсина. Скушайте грейпфрут.
2. Для второго завтрака понадобятся салатик из свежих овощей зелёного цвета с лимонным соком, омлет из двух яиц.
3. В обед съешьте порцию запечённой курицы с овощами, суп из овощей. Выпейте стакан отвара шиповника.
4. Перекусите лёгким салатом из огурцов с белокочанной капустой.
5. На ужин съешьте немного нежирной говядины, приготовленной на пару, гарнир сделайте из овощей. Чай подойдёт ромашковый: он вас успокоит, расслабит нервную систему, поможет хорошо заснуть.

Безусловно, желательно поддерживать тело в хорошей форме. Для этого надо заниматься спортом, ежедневно делать упражнения. Посвящайте тренировкам, пешим прогулкам хотя бы 40-60 минут. И вы добьётесь прекрасного эффекта!

Отзывы похудевших

Мы узнали отзывы похудевших на безуглеводную диету. Люди нередко отмечают преимущества методики, кто-то столкнулся с трудностями. Рассмотрим несколько показательных примеров.

Лиза, 24 года.

Давно страдала от избыточного веса. Ещё в детстве меня постоянно дразнили, потому что я была настоящим колобком. В 20 лет твёрдо решила стать красивой, стройной, подтянутой. Пошла к диетологу. Определили: у меня 25 лишних килограммов. Справиться с таким лишним весом нелегко. Мы перепробовали 5 методик, прежде чем дошли до безуглеводной диеты. Моя проблема всегда была в том, что я не могла выносить чувство голода. Даже после успешных попыток потом всё быстро возвращалось на круги своя, поскольку я резко «срывалась» и начинала переедать. Все достигнутые результаты были загублены. Правда, лишний объём всё-таки уменьшился. Но всё равно надо было избавляться от 16-ти килограммов.

Только методика с ограничением углеводов подошла мне. Диетолог позаботилась, чтобы я не голодала, могла наслаждаться хорошим разнообразным меню. Обязательными стали и ежедневные тренировки по часу. Диету я проходила в два приёма. Сначала питалась с ограничениями три недели, потом месяц постепенно выходила из диеты. Три месяца мы сделали перерыв. Я продолжала питаться грамотно, сокращала количество жиров и углеводов, отказывалась от сладкого. Потом мы повторили диету ещё на две недели. И результат закрепился идеально! В итоге я потеряла 19 килограммов вместо 16-ти. Фигура подтянутая, женственная. Правда, тут был необходим и спорт. Я четыре раза в неделю хожу в бассейн, ежедневно делаю гимнастику по 40 минут.

Валентина Игоревна, 46 лет.

Я всегда была стройной, но после гормональной перестройки организма стала набирать вес. Два года я боролась с весом безуспешно. Старалась придерживаться принципов здорового питания, сидела на диетах, а вес продолжал увеличиваться. Я обошла множество врачей, так как решила, что связано это с какой-то болезнью. В итоге избыточный вес достиг 17-ти килограммов. Начало сердце болеть, появилась хроническая усталость. Подруга посоветовала свою методику.

Она читала отзывы похудевших на низкоуглеводную диету и выбрала её. У неё получилось добиться нужного результата за три месяца, на диету она садилась дважды. Мне потребовалось работать над собой полгода. Три раза использовала методику по две недели, а между этими диетами мой личный диетолог разрабатывал для меня особое меню. Появился и тренер. Сбросила 21 килограмм. Сейчас это для меня самый комфортный вес. Его удаётся хорошо держать при ограниченном употреблении углеводных продуктов. Результатом очень довольна.

Андрей Александрович, 57 лет.

После 50-ти лет я стал постепенно набирать вес. Сначала это не вызывало затруднений, но со временем появился дискомфорт. Сходил к диетологу. На консультации меня поразили: оказалось, что у меня уже 16 килограммов лишнего веса. Поставили цель убрать хотя бы 10.

Ограничивать себя в еде не люблю: считаю себя истинным гурманом. Пришлось посидеть на диете две недели, отказываясь от высокоуглеводных продуктов. Потом мы с диетологом следили, чтобы питание оставалось здоровым. Заставил себя заняться спортом. Сначала было очень тяжело. Но потом начали вместе с молодой женой ходить на теннисный корт. И мне очень понравилось! Спорт тоже сыграл свою роль. Самое главное, что употребление углеводов я теперь ограничиваю, строго контролирую постоянно. Вес уменьшился на 18 килограммов. Сейчас возможны колебания только в пределах двух килограммов.

Наталья Петровна, 32 года.

У меня с весом всегда было всё нормально. Но после родов сбросить набранные килограммы уже не удавалось. Организм был ослаблен, поэтому диеты давались с трудом. Голодать вообще не в силах. Искала разные варианты. Стала заниматься спортом, регулярно посещала бассейн. Но избавиться удалось только от половины лишнего веса.

Страдала от комплексов, фигура совсем испортилась. Даже думала о походе к хирургу. Подруга посоветовала грамотную диетолога. Она долго разговаривала со мной, выясняла мои гастрономические предпочтения. Оказалось, что психологическая составляющая крайне важна для меня. Я настоящая любительница покушать, а отказ от любимых блюд меня расстраивал, вызывая ещё большее нарушение обмена веществ. Учитывая мои вкусы, диетолог составила индивидуальное меню безуглеводной диеты на три недели. За этот период я избавилась от всего лишнего веса! Потом пришлось закреплять результат ещё месяц, но всё получилось. Советую всем эту диету. Эффективность очевидна.

Юрий, 27 лет.

Давно мечтал стать стройным, подтянутым. Думал, что для этого надо только спортом заниматься. Но тренер сказал: обязательна диета, переход на правильное питание. Я сам изучил всю информацию о знаменитых диетах. Больше всего понравилась безуглеводная. Люблю мясо, рыбу, орехи и молочные продукты. Зато без сладкого легко обхожусь.

Придерживаюсь мягкого варианта диеты постоянно, постепенно избавляясь от лишних килограммов. Всё получается! Я не отказываюсь от еды, не голодаю, кушаю хорошо и разнообразно. Меню при такой методике радует. Конечно, спорту тоже уделяю много времени, сил. Но стабильный эффект стал появляться именно после ограничения потребления углеводных продуктов. Теперь горжусь достигнутым результатом. Всем рекомендую: отказывайтесь от излишка углеводов! Они и на поджелудочную плохо влияют, и на сердечно-сосудистую систему, и отложение жиров провоцируют.

minus12kilo.info

Безуглеводная диета – меню, отзывы, результаты

Безуглеводная диета — это отличный способ похудения для тех, кто не желает отказывать себе в любимых мясных блюдах, но при этом хочет сбросить лишний вес. Придерживаясь этой диеты, не надо контролировать потребление белков и жиров, жестким ограничениям подвергаются только углеводы. Это приводит к сногсшибательному результату. Если источник энергии, углеводы, больше не попадают в организм, то он начинает перерабатывать жир.

Конечно, придерживаться такой диеты сладкоежкам будет очень трудно, но для них есть другие способы сброса лишнего веса. Тем же, кто не страдает от чрезмерной любви к углеводам, такая диета поможет всего за две-три недели расстаться с целым десятком лишних килограммов.

Главные принципы безуглеводной диеты

Главный принцип составления меню безуглеводной диеты — это сильное уменьшение количество углеводов в пище. За день можно употребить не более 40 грамм углеводов. Существует специальная таблица для безуглеводной диеты, в которой указаны количества углеводов в разных продуктах. Вам необходимо при составлении рациона просто следить за количеством углеводов в пище.

Чтобы диета не принесла много проблем и прошла как можно более просто, необходимо прислушиваться к некоторым советам. На старте диеты важно резко снизить потребление углеводов до 20 грамм. Это станет стрессом для организма, зато поможет быстрее перестроиться на переработку жиров.

Одним из последствий безуглеводной диеты может стать запор. Это явление неприятное, но не очень вредное, просто нужно принимать препараты и витамины, которые его предотвратят. После двух недель диеты можно дать организму небольшую передышку и включить в меню немного углеводов, но при этом нужно сократить потребление жиров. Очень важно во время такой диеты употреблять достаточно воды.

Оптимальное меню безуглеводной диеты

Одним из главных плюсов безуглеводной диеты является возможность самостоятельно разрабатывать меню. Чтобы не растеряться, можно потренироваться еще до начала диеты. Например, меню безуглеводной диеты на день может выглядеть примерно так:

• завтрак – 2-3 яйца в любом виде, кусочек бекона или сыра, чай или любой другой напиток без сахара;
• второй завтрак – творог со сметаной;
• обед – мясной или рыбный суп без картофеля или круп;
• полдник – яблоко, немного сыра и кефир;
• ужин – мясо или рыба с овощами.

Рацион получается вкусный и питательный. Вы не будете голодать и сможете употреблять разнообразную пищу, единственное условие – чтобы количество углеводов в ней не превышало 40 грамм в сутки. Кушать можно практически все, кроме каш, сладостей, пива, мучных изделий.

Что такое таблица для безуглеводной диеты и как ее использовать?

Когда речь идет о таблице для безуглеводной диеты, многие представляют себе что-то безумно сложное и непонятное. На самом деле это таблица, в которой указано содержание углеводов в разных продуктах. Существуют разные таблицы, но все они имеют такие колонки как название продукта и содержание углеводов нем.

Продукт		Количество углеводов (в граммах)
Рыба, морепродукты (100 г)	Кальмары	4
	Креветки	0
	Лосось копченый	0
	Сельдь копченая	4
	Сельдь соленая	2
Молочные продукты (100 г)	Сметана (200 г)	10
	Творог	3
	Кефир, несладкий йогурт (250 г)	13
	Сыры	0,5-2
	Молоко (250 г)	6
Яйца в любом виде		0,5
Мясо (100 г)	Отварное	0
	Бифштекс	1
	Сосиски, колбаса, ветчина	1

Пользуясь такой таблицей для безуглеводной диеты, можно легко составить рацион, который будет полностью отвечать вашим вкусовым пристрастиям, но при этом не будет содержать лишних углеводов.

Сколько нужно сидеть на диете для получения заметного результата?

Вопрос о продолжительности безуглеводной диеты можно услышать очень часто. Действительно, такая диета является несбалансированной и весьма опасной для организма, поэтому придерживаться ее слишком долго не стоит. Для начала попробуйте составить меню безуглеводной диеты на неделю и выдержать 7 дней такого питания. Обычно первая неделя безуглеводной диеты бывает самой трудной, но и весьма результативной.

Безуглеводная диета на неделю часто бывает только началом. После удачного сброса веса в первую неделю хочется продолжать еще и еще, но нужно знать меру во всем. Больше месяца на такой диете сидеть нельзя, и то, при условии, что вы делали хоть один небольшой перерыв на день и позволяли себе немного углеводов. Если же после безуглеводной диеты на неделю вы не заметили существенного результата, обязательно пересмотрите свое меню, обычно в первые дни вес уходит очень быстро.

Плюсы и минусы безуглеводной диеты

Многочисленные отзывы о безуглеводной диете твердят о ее эффективности и практически полной безвредности, но так ли все радужно на самом деле? Плюсов у диеты действительно очень много, практически все отзывы о безуглеводной диете в одни голос говорят о ее эффективности. И это правда — лишние килограммы буквально тают на глазах.

Также, судя по отзывам о безуглеводной диете, она достаточно легко переносится. Трудно будет только сладкоежкам и тем, кто привык кушать все с хлебом. Тем же, кто предпочитает мясные блюда, диета покажется настоящим раем. Здесь можно самому составлять себе меню из любимых продуктов, и ограничений очень мало. Можно готовить простые и вкусные блюда, которые помогут не ходить голодными и получать от еды удовольствие.

Есть у такой диеты и минусы, возможно отзывы о безуглеводной диете и умалчивают о них, но эта диета может очень плохо сказаться на здоровье. Она не рекомендована людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и тем, кто имеет проблемы с сердцем или сосудами. Также категорически диета противопоказана беременным и кормящим. Во время такой диеты многократно возрастает нагрузка на почки, это также важно учитывать и лучше посоветоваться с доктором перед ее началом.

Если же вы абсолютно здоровый человек, который любит рыбу, мясо и молочные продукты, и не имеет привязанности к кашам и сладкому, то можете попробовать на себе действие диеты без углеводов. Вы гарантировано потеряете лишний вес, не голодая и не страдая.

pohudanie.net

Безуглеводная диета / Все для женщины

Наиболее привычным вариантом диеты для многих является та, где строго ограничено потребление жирной и мясной пищи. А вот фрукты и овощи разрешается есть почти в любых количествах и сочетаниях. Но есть и другие способы сбросить вес.
Что можно и что нельзя

Разрешенные продукты
Безуглеводная диета для похудения, основна как раз на том, чтобы убрать из меню большую часть фруктов и овощей, оставив преимущественно рыбные и мясные блюда. Кто пробовал, уверяют: за пару недель можно скинуть до 10 кг.
Обратите внимание! Специалисты рекомендуют не использовать такой способ питания долго: желательно, чтобы продолжительность безуглеводной диеты не превышала двух недель подряд и в целом – двух раз в течение одного года.
На чем основана диета? Практически на полном отказе не только от конфет, булочек с изюмом и тортов, но и любимых многими бананов, винограда, а также сухофруктов и меда. То есть любые сахаросодержащие продукты попадают под запрет. Но зато можно налегать на запеченную курицу и тушеную рыбу, приправленную какими-нибудь интересными специями. Лучше заранее разработать себе меню на неделю, чтобы каждый день пробовать что-то новенькое – тогда будет меньше желания сорваться, наевшись шоколада или эклеров.
Готовим «белковый пир»

Мясные блюда
Как составить меню правильно?
Обратите внимание! Главный принцип – количество углеводов не может быть больше 40 г в день. Только в этом случае запустится процесс «сгорания» лишних килограммов.
Если углеводов около 60 г в день – вес останется на одной отметке, не двигаясь ни в какую сторону. Если больше 60 г – то будет расти.
Примерное меню на день может выглядеть так:
— на завтрак – пара вареных яиц, чашка кофе или чая (несладкого),
— на второй завтрак – творог со сметаной,
— в обед можно попировать рыбным супчиком (только без картошки),
— через несколько часов перекусить яблочком несладкого сорта или апельсином,
— на ужин сделать на пару овощи – например, капусту, или соорудить салатик из моркови.
Хлебом лучше не увлекаться – разве что съесть совсем маленький кусочек, да и то не каждый день.

Содержание углеводов в продуктах питания
Диету лучше проводить так: первые несколько дней употреблять не больше 20 г углеводов, а затем немного увеличить их количество. Диетологами была разработана специальная таблица, чтобы облегчить худеющему процесс ориентирования в море углеводов, белков и жиров. Там один грамм приравнен к условной единице. Напротив каждого продукта вы можете увидеть, сколько условных «углеводных единиц» он содержит, и готовить себе обеды с учетом этой информации. Подсчеты придется производить минимальные.

Грибы
Обратите внимание на грибы: они очень сытные, при этом запрещенных элементов практически не содержат. Исключением являются только белые, но и их изредка можно готовить. Все остальные грибы – в вашем распоряжении. Грибные супы, запеканки и даже соусы – все это приятно разнообразит серые будни и не даст вам сильно проголодаться.
Разрешается употреблять многие виды консервов (но слишком увлекаться все же не стоит – там содержатся в больших количествах жиры). Нельзя варить каши, потому что практически все крупы входят в список запрещенных продуктов.

Молочные продукты
Зато масло, сыр или творог – пожалуйста, на них запрет не распространяется.
Придется отказаться и от соков – иногда, конечно, можно позволить себе немного, но только в виде исключения. Тем, кто предпочитает фруктовые соки, надо потерпеть до окончания диеты. А вот любителям томатного сока повезло – в одном стакане совсем немного углеводов, так что, даже выпив парочку стаканов, вы не превысите дневную норму – даже еще чуть-чуть останется в запасе.
В общем, вам доступно довольно много продуктов. Имея чуточку фантазии, можно изобрести такие рецепты, что даже не худеющие друзья, придя к вам в гости, с удовольствием пообедают диетическими блюдами.
Почему «тает» вес

Потеря килограммов
В чем же суть необычной диеты – почему, поглощая мясо и рыбу, человек худеет? Дело в том, что организм, которому в полном объеме поставляют белки, жиры и углеводы, в первую очередь расщепляет то, с чем ему проще справиться – то есть углеводы. Часть белков он при этом использует в качестве строительного материала, а все излишки (в том числе жиры) откладываются «про запас». Именно из них образуются ненавистные складочки на талии. Если же организм насильственным путем углеводов лишить, он начинает трудиться более активно, извлекая энергию из белков и жиров. Собственно, за счет этого и происходит потеря килограммов.

Курага и чернослив
После окончания двухнедельного курса надо постепенно возвращаться к привычному режиму питания.
Обратите внимание! Начинать лучше с тех углеводов, которые усваиваются медленнее.
Наконец-то можно сварить утреннюю кашу – рисовую или гречневую, можно даже с добавлением нежирного молока! Теперь можно побаловать себя курагой, изюмом и черносливом.
Не налегайте на сладкое, иначе все потерянные килограммы быстро вернутся обратно. Захотелось конфету? Съешьте немного меда, он прекрасно утоляет тягу к сладкому.
Меры предосторожности

Диета и противопоказания
Есть ли «минусы» у диеты, всем ли можно пользоваться ею без риска для здоровья? К сожалению, существует ряд противопоказаний. Необходимо посоветоваться с врачом, если у вас есть:
— заболевания желудка;
— болезни кишечника;
— болезни желчевыводящей системы;
— серьезные заболевания почек.
Конечно, абсолютным противопоказанием является беременность, но тут объяснять что-либо излишне. Если же у вас все в порядке со здоровьем, а наследников в ближайшее время вы не ждете, можете испробовать диету в любое удобное для вас время. Не пугайтесь, почувствовав легкие головокружения, накатывающее временами ощущение усталости – это все пройдет, когда вы вернетесь к нормальному режиму питания, и баланс витаминов и микроэлементов восстановится.
Обратите внимание! В период соблюдения диеты возможны запоры – с ними можно справиться, занявшись физическими упражнениями и увеличив количество потребляемой воды.
Если вы – не сторонник вегетарианского питания, соблюдать диету будет несложно. Немного терпения — и лишний вес будет побежден. Но не забудьте: после возвращения к нормальному режиму питания старайтесь ограничивать себя в попытках наверстать упущенное, иначе килограммы вернутся обратно, и придется начинать все сначала.

all-for-woman.com

Сколько можно сбросить на безуглеводной диете?

Безуглеводная диета – это экстремальный вариант низкоуглеводной диеты Аткинса. Снижение веса может быть значительным, если полностью исключить углеводы из рациона. Однако данное снижение, скорее всего, будет временным, поскольку чрезвычайно сложно придерживаться такой строгой диеты в долгосрочной перспективе. Прежде чем переходить на безуглеводную диету проконсультируйтесь с врачом.

Особенности

Углеводы являются для организма основным источником энергии. Они состоят из сахара, крахмала и клетчатки. Сахар, такой как фруктоза, содержится во фруктах, а рафинированные углеводы, содержащиеся в конфетах, пирожных и пончиках, обеспечивают быстрый приток энергии. Крахмал содержится в сложных углеводах, таких как картофель, овес и рис, и является устойчивым источником энергии. Клетчатка содержится во фруктах, овощах, чечевице и цельных злаках, таких как пшеничные отруби, овес и коричневый рис. Чрезмерное потребление углеводов, особенно рафинированных, может привести к тому, что организм накапливает избыток энергии в виде жира. Безуглеводная диета требует полного отсутствия углеводов в рационе. Калории поступают в организм благодаря повышенному потреблению белков и жиров из красного мяса и субпродуктов, таких как печень и почки, цельные яйца, мяса птицы и рыбы.

Краткосрочная потеря веса

Трудно назвать точное количество потерянных на безуглеводной диете килограммов.  Это зависит от ряда факторов, таких как обмен веществ и физическая нагрузка. В 2003 году было проведено исследование, которое показало, что безуглеводная диета является более эффективной для краткосрочной потери веса, в сравнении с диетой с низким потреблением жира.

Долгосрочная потеря веса

Безуглеводная диета лишает организм ценных питательных веществ и может негативно повлиять на ваше здоровье. Уменьшение количества потребляемых углеводов поможет похудеть в краткосрочной перспективе, но не  поможет поддерживать вес постоянно. Вы не сможете сохранить тело стройным и подтянутым, а уровень метаболизма будет низким, что будет препятствовать снижению веса. Для обеспечения постоянной потери веса необходимо потреблять питательные продукты в пределах ваших потребностей  и выполнять регулярные физические упражнения. Ваш рацион может включать в себя ограниченное количество углеводов, таких как цельные злаки, сладкий картофель, фрукты и овощи, которые обеспечивают организм энергией, клетчаткой, витаминами и минералами.

Риски

Отсутствие углеводов в рационе может привести к кетозу, который возникает при накапливании в организме кетонов. Кетоны – это кислоты, вырабатывающиеся в случае, когда организм начинает расщеплять вместо углеводов жиры. По данным одного исследования, повышение уровня кетонов вызывает секрецию воды и соли, что и приводит к снижению веса на низкоуглеводной диете. Кетоз вызывает газы, запоры и является причиной низкого уровня энергии. Накопление кетонов также повышает кислотность крови, что влияет на мочу и может привести к повреждению печени и почек.

По материалам: http://livewell.jillianmichaels.com/much-weight-can-lose-carbs-5339.html

Безуглеводная диета – это экстремальный вариант низкоуглеводной диеты Аткинса. Снижение веса может быть значительным, если полностью исключить углеводы из рациона. Однако данное снижение, скорее всего, будет временным, поскольку чрезвычайно сложно придерживаться такой строгой диеты в долгосрочной перспективе. Прежде чем переходить на безуглеводную диету проконсультируйтесь с врачом. Особенности Углеводы являются для…

Сколько килограмм вы можете потерять на безуглеводной диете?

Сколько килограмм вы можете потерять на безуглеводной диете?

2015-09-07

Ирина Мишина

Рейтинг статьи: Поставьте первую оценку !

Понравилась статья? Поделитесь в соц. сетях.

Загрузка…

minuskilo.com

Таблица продуктов и меню для похудения на безуглеводной диете

Содержание:

Рецептов диетического питания, направленного на борьбу с лишними килограммами, придумано великое множество. Какие только способы для того, чтобы похудеть, не используются нами, страдающими от малоподвижного образа жизни обитателями мегаполисов! Здесь и меню, в основу которого входят исключительно фрукты и овощи, и отказ от приема пищи после 18 (а для самых выносливых – после 16 часов вечера), и даже полноценное голодание в течение 1-2 суток и больше.

Каждый выбирает свой вариант.

Важный момент: разобравшись во всем многообразии предложенных диетологами методов снижения веса, желательно остановиться на том методе, который максимально соответствует вашим предпочтениями и хорошо вписывается в ваш образ жизни.

К примеру, вегетарианцы с удовольствием погрызут яблоки денек-другой, запивая их несладким кефиром или зеленым чаем. А как быть тем, кто не мыслит своей жизни без мяса, один кусочек которого утоляет голод на полдня? Может быть, испробовать способ, любимый многими спортсменами, — безуглеводная диета на сушке?

На чем основан принцип действия безуглеводной диеты

Кремлевская диета, диета Дюкана, питание спортсменов перед важными соревнованиями – все это различные вариации безуглеводной диеты. Еще в 70- е г. прошлого столетия врачами было отмечено, что резкое снижение углеводов в рационе влечет за собой потерю веса даже в тех случаях, которые ранее казались безнадежными.

Питание без углеводов способствует изменениям в работе системы обмена веществ: организм не получает самой «легкой» для него пищи – углеводов, которые можно быстро переработать и получить энергию. Ему приходится «устраивать поиски» необходимых питательных веществ в собственных «запасниках». Обнаружив жировые клетки, организм начинает расщеплять их, получая то, что ему требовалось. Собственно, в этом заключается суть безуглеводной диеты.

В рацион питания худеющих этим способом, входит большое количество белков. Они также служат источником энергии, однако, чтобы добыть ее, организму приходится значительно дольше трудиться. Кроме того, белки – незаменимый материал для строительства новых тканей. Поэтому, когда поступление углеводов резко ограничивается, а белков – повышается, жировая ткань начинает «таять» буквально на глазах.

Если вы ведете очень активную жизнь, проходите в день (минимум!) 10 тысяч шагов и никогда не «заедаете» стресс булками и тортами, то, наверное, рассчитывать, сколько углеводов можно употребить в день, вам необязательно: большая часть их успевает «сгореть», не превращаясь в жиры. А вот если вы не дружите со спортом, есть смысл испробовать безуглеводную диету. Правда, стоит оговориться: записаться в спортзал все равно придется. Одним изменением питания проблему не решить.

Богаты углеводами следующие продукты:

• — шоколад;
• — крупы;
• — конфеты;
• — булки;
• — картофель;
• — сладкие вина;
• — сладкие фрукты (например, бананы).

Следовательно, эти продукты на время соблюдения диеты придется исключить из списка того, что можно есть. Возможно, вы будете удивлены, но не слишком приветствуют авторы безуглеводных диет и ягоды – такие, как клубника и малина.

Гликогены, попадающие в кровь после употребления такого замечательного десерта, как клубника со сливками, усваиваются очень быстро, а потому способствуют выработке инулина в больших объемах. Когда в крови много инулина – человек начинает чувствовать себя голодным. Возникает своеобразный замкнутый круг: человек ест, причем не слишком калорийную пищу, при этом не насыщается надолго и не сбрасывает вес.

То же может происходить при активном поедании сладких яблок, винограда, сладких сортов груш. Поэтому при жесткой безуглеводной диете – это тоже запрещенные продукты.

Попробуем выйти из этого круга – ограничим себя в любимой углеводистой пище и посмотрим, что из этого получится.

«Подводные камни» безуглеводной диеты

Прежде чем закупаться продуктами и составлять меню на каждый день, взвесим потенциальные «плюсы» и «минусы» популярной диеты. С первыми все ясно:

• — уходит вес;
• — организм «подсушивается», пропадают отеки;
• — нет потери мышечной ткани, так как поступает много белка.

«Минусы» же не так легко обнаружить, и тем не менее они есть.

Главная опасность – эта диета предписывает и поощряет употребление мяса в больших количествах, причем не возбраняется красное мясо, избыток которого опасен насыщением крови «плохим» холестерином.

Мясо можно не только варить или тушить, но и жарить – а это тоже вредно для сосудов. Следовательно, сосуды будут страдать при таком питании, если оно продолжается больше 2-3 недель без перерывов. Атеросклероз, подагра – вероятность «подхватить» эти недуги у приверженцев мясного питания выше, чем у вегетарианцев.

Не забудем о почках. Они выводят из нашего организма огромное количество вредных веществ. Избыток белка «сажает» почки – они хуже работают, образуются конкременты. Так что если вы страдаете мочекаменной болезнью (достаточно даже, если по результатам УЗИ врач сказал о наличии песка в почках) – эта диета не для вас.

Не рекомендуется диета при некоторых болезнях печени и желчного пузыря.

Одна из главных проблем, о которой говорят многие любители строгой безуглеводной диеты – появление запоров. Это не удивительно: малое количество клетчатки способствует тому, что кишечник начинает «лениться». Некоторым помогает увеличение потребления жидкости и кисломолочных продуктов, но кефира тоже нельзя много пить, диета с ограничением углеводов предписывает строго определенную «дозу» кисломолочных лакомств, причем, конечно, без сахара.

Поскольку в кровь худеющего не поступает серотонин («гормон радости», которым славятся сладости, в частности шоколад), может появиться депрессивное настроение, возможно, будет ощущаться упадок сил, апатия.

Только оценив состояние своего здоровья, вы можете садиться на диету.

Это важно: оговоримся сразу: не стоит ее применять беременным и кормящим, поскольку содержание питательных веществ и витаминов в этой диете нельзя назвать достаточным для нормального формирования плода и выработки качественного питательного молока.

Если женщина в «интересном положении» все-таки решается испробовать такой способ сбрасывания веса, то за все последствия для себя и ребенка ей придется отвечать самой. Для беременных и кормящих мам разработано много других, более щадящих диет, позволяющих не набрать лишних килограммов.

Как рассчитать количество баллов: таблица

Чтобы составлять подходящее меню на каждый день, нужно знать, какие продукты и в каком количестве входят в список рекомендуемых.

Диетологи для облегчения задачи приняли 1 г углеводов в продукте равным 1 баллу и на основе этого подготовили таблицу. Приступая к формированию «диетического стола», следует решить, какой вариант вам больше подойдет. Так, жесткая диета, которую можно соблюдать не дольше недели, позволяет потреблять до 20 таких баллов в сутки. Более мягкий вариант – до 40 баллов. Питаться таким образом можно до 2-3 недель. Затем обязательно требуется перерыв, чтобы восполнить недостаток витаминов и клетчатки.

Продукты, из которых составляются блюда, можно отнести к основным и дополнительным.

1. Основа рациона – красное мясо, рыба, мясо птицы. Они должны входить в рецепты ежедневного меню.
2. В качестве дополнения подойдут тушеные и свежие овощи, салаты, кисломолочные продукты, ягоды и орехи (последние можно съесть в перекус между основными приемами пищи).

Приведем небольшую таблицу, чтобы вам было легче разработать свою систему питания.

Сливочное масло содержит много углеводов, а потому находится под запретом. А вот растительным можно сдабривать блюда практически в любом количестве: в диете ему присвоено 0 баллов.

Возможно ли иногда разнообразить диету напитками несколько более крепкими, чем кефир? В принципе, это не возбраняется.

В данном случае предпочтение лучше отдавать пиву: согласно трактовке о баллах оно содержит всего 2 таковых, в то время как белое вино – 5. Но вообще алкоголь не приветствуется. Если можете, лучше обойдитесь без него. Во-первых, здоровью вреда меньше, а во-вторых, алкогольные напитки раздражают определенный центр мозга, «ответственный» за повышение аппетита. Поэтому у любителей попить пивка после работы возрастают шансы сорваться с диеты и как следует наесться всяческих вкусностей. В итоге все придется начинать сначала.

Составляем меню: что следует учесть

Пожалуй, нет смысла искать конкретное меню по дням, т.к., зная содержание углеводов в каждом продукте, условно обозначенное баллами, можно варьировать свои завтраки и обеды как угодно.

Важно: правильная диета основана на включении в ежедневный рацион мясных либо рыбных блюд. Добавление к ним фруктов нежелательно, а вот овощей – обязательно.

Диета предусматривает дробное питание – не меньше 4-5 раз в день. Кроме завтрака, обеда и ужина, нужно включать в меню полдник, а по возможности и еще один перекус. Главное, чтобы пища не была съедена на ночь. Ложиться спать следует часа через 2-3 после последнего перекуса.

Очень важно соблюдать питьевой режим. Полтора-два литра воды либо чая (лучше зеленого) – непременное условие. Но только не пейте соки, даже свежевыжатые: они содержат много углеводов, а потому способны «выбрать» большую часть суточного рациона, так что придется полдня потом голодать. Польза от диеты при этом будет сомнительна: вы будете постоянно ощущать голод, и вас станут преследовать мысли о том, как бы скорее покончить с диетическим питанием.

Диета на неделю

Ваше меню должно быть таким, чтобы питание казалось по возможности разнообразным. Конечно, вариантов не так много, однако, проявив фантазию, вы сможете так распределить необходимые блюда, что диета не покажется вам скучной.

Попробуем сочинить примерное меню?

• Итак, понедельник.

Чтобы самый тяжелый день недели начался бодро и весело, зажарим себе вкусный омлет из пары яиц, сдобрив его малой толикой молока. Запить великолепное питательное блюдо можно чашечкой кофе. Только без сахара, разумеется.

На обед можно сварить щи без картофеля, но с большим количеством капусты – свежей либо квашеной. К тарелочке таких мясных щей добавим салат из огурцов.

Пополдничать можно горсткой орехов, а завершить день тарелочкой брокколи с кусочком отварной рыбы.

Каждую трапезу завершаем чашкой любимого чая. Можно, кстати, накупить побольше разных чаев – со смородиной, с имбирем, с мятой – и почаще заваривать новый. Такой чай немного обманет организм, «подсказав» ему, что чай с натуральным наполнителем – все равно что чай с конфеткой.

• Во вторник пусть первой трапезой станет тарелка творога. Съешьте побольше этого продукта, ведь до обеда еще долго. Запить творог можно кофе или чаем.

На обед отвариваем кусок курицы и делаем салат из помидоров и огурцов. Вкусно и питательно!

Полдником может послужить небольшая морковка.

Ужин: свекольные оладьи, кефир.

• Среда – середина рабочей недели.

В этот день можно перекусывать поскромнее, чтобы оставить себе возможность слегка попировать на выходных. На завтрак пьем чай (вариант – кофе) с сыром.

Обедать можно куском вареной или тушеной рыбы, а к ней – помидор, баклажанная икра. Полдник – большое красивое яблоко, а ужинать будем, например, отварной тыквой.

Четверг: начнем день с омлета и куска колбасы. К омлету, кстати, можно положить зеленого горошка. Полученной энергии хватит вам до самого обеда. В обед предложим себе отбивную и еще немного зеленого горошка или оливки.

Полдничаем апельсином или парой скромных мандаринов, а ужинаем курицей. К ней – салат из капусты.

• В пятницу, в преддверии окончания рабочей недели, можно с утра побаловать себя парочкой отварных сосисок. К ним хорошо походит порция зеленого горошка, а вот хлеб, как бы ни хотелось, добавлять не надо.

Пятничный обед пусть состоит из салата с шампиньонами и рыбного супа (опять-таки без картошки). Полдничать можно оливками, а ужинать кусочком курицы или индейки.

• Субботнее утро подарит вам прекрасное настроение, если вы потушите себе цветной капусты, а к ней добавите солидный кусок колбасы или сосиску.

Кофе поможет окончательно проснуться и начать радоваться выходным.

Пообедаем в субботу тушеной рыбкой, большой порцией салата из огурца, помидора и капусты, политых растительным либо оливковым маслом. В полдник съедим горсть миндаля либо грецких орехов. Ужин: рыба со сметаной или тушеное мясо.

• Воскресенье можно встретить чашкой чая либо кофе и вареным яйцом, к которому полагается тонкий кусочек хлеба.

В обед приготовьте себе какое-нибудь мясное блюдо, можно потушить к нему морковку, которую подать на стол со сметаной.

Полдничаем парой-тройкой абрикосов.

Ужинать можно рыбой с овощами. На ночь разрешается выпить стакан кефира.

Для кого безуглеводная диета опасна

Обратите внимание:

Диета эффективная, однако она категорически не рекомендуется при:

• — болезнях желудочно-кишечного тракта;
• — заболеваниях почек;
• — проблемах с сердцем и сосудами.

Причина – недостаточно сбалансированное питание при этой диете, создающее избыток белковых соединений в организме. Если здоровый организм с этим легко справится и даже получит некоторую встряску себе на пользу, то при наличии недугов больные органы могут получить усиленную нагрузку, что не лучшим образом скажется на их функционировании.

Оценка результатов

В сети можно обнаружить множество отзывов от тех, кто уже опробовал на себе действие безуглеводной диеты. Большинство людей «сидят» на диете короткое время, до 3 недель, но есть и такие, кто практикует подобное питание в течение всей жизни. Разумеется, жесткая безуглеводная диета на протяжении длительного времени нежелательна никому, но если оставить ее основу и немного «сдобрить» ее овощами-фруктами, то вполне можно жить в таком режиме достаточно долго. Но это будет уже не диета, а просто питание с ограничением углеводистой пищи.

Часто можно встретить такие отзывы: «На диете месяц, сбросил 9, 5 кг»; «Соблюдаю диету всего 5 дней, а потеряла уже 1,5 кг». В среднем желающие похудеть сбрасывают до 3 кг в неделю.

За 2 месяца можно потерять 12 кг. Впрочем, тут все очень индивидуально. Подсчитано, что диета снижает калорийность привычного рациона примерно на 20%. Таким образом, процесс похудения обязательно начнется, но может быть не слишком быстрым. Это и хорошо: «скоростное» похудение опасно для организма.

Практически все, кто пишет о положительном эффекте, добавляют, что в период соблюдения диеты они занимались спортом. Так что без движения никуда: ежедневная зарядка, плаванье или бег обязательны для желающих снизить вес.

Безуглеводная диета – один из отличных методов сбросить излишки килограммов, при этом не теряя мышечную массу. Потеря веса будет происходить за счет «сгорания» жировой ткани.

Если вы любите мясо и рыбу, не страдаете хроническими заболеваниями внутренних органов, то смело можете испробовать такой способ обретения стройности на себе. Многие уже добились весьма значительных результатов, и это вдохновляет. Только необходимо помнить: после окончания диеты всю жизнь придется питаться рационально, ограничивая себя в тортиках и мороженом. Тогда лишний вес уйдет и больше не будет возвращаться.

]]> ]]>

stylish-lady.ru