Таблица белков жиров углеводов бжу продуктов – Таблица БЖУ

    Таблица белков, жиров, углеводов

    ПродуктБелки, гЖиры, гУглеводы, гКкал
    Абрикосы 0.9 0.0 10.5 45
    Айва 0.6 0.0 8.9 38
    Алыча 0.2 0.0 7.4 30
    Ананас 0.4 0.0 11.8 48
    Апельсин 0.9 0.0 8.4 37
    Арахис 26.3 45.2 9.7 550
    Арбузы 0.5 0.2 6.0 27
    Баклажаны 0.6 0.1 5.5 25
    Бананы 1.5 0.0 22.0
    94
    Баранина 16.3 15.3 0.0 202
    Баранки 10.0 2.0 69.0 334
    Бобы 6.0 0.1 8.3 58
    Брусника 0.7 0.0 8.6 37
    Брынза 17.9 20.1 0.0 252
    Брюква 1.2 0.1 8.1 38
    Бычки 12.8 8.1 5.2 144
    Вафли с жиросодержащими начинками 3.0 30.0 64.0 538
    Вафли с фруктовыми начинками 3.0 5.0 80.0 377
    Ветчина 22.6 20.9 0.0 278
    Виноград 1.0 1.0 18.0 85
    Вишня 1.5 0.0 73.0 298
    Вишня 0.8 0.0 11.3 48
    Вымя говяжье 12.3 13.7 0.0 172
    Геркулес 13.1 6.2 65.7 371
    Говядина 18.9 12.4 0.0 187
    Говядина тушеная 16.8 18.3 0.0 231
    Голубика 1.0 0.0 7.7 34
    Горбуша 21.0 7.0 0.0 147
    Горох лущеный 23.0 1.6 57.7
    337
    Горох цельный 23.0 1.2 53.3 316
    Горошек зеленый 5.0 0.2 13.3 75
    Гранат 0.9 0.0 11.8 50
    Грейпфрут 0.9 0.0 7.3 32
    Грецкий орех 13.8 61.3 10.2 647
    Грибы белые свежие 3.2 0.7 1.6 25
    Грибы белые сушеные
    27.6    		 6.8 10.0 211
    Грибы подберезовики свежие 2.3 0.9 3.7 32
    Грибы подосиновики свежие 3.3 0.5 3.4 31
    Грибы сыроежки свежие 1.7 0.3 1.4 15
    Грудинка сырокопченая 7.6 66.8 0.0 631
    Груша 0.4 0.0 10.7 44
    Груша 2.3 0.0 62.1 257
    Гусятина 16.1 33.3 0.0 364
    Драже фруктовое 3.7 10.2 73.1 399
    Ежевика 2.0 0.0 5.3 29
    Жир животный топленый 0.0 99.7 0.0 897
    Завтрак туриста (говядина) 20.5 10.4 0.0 175
    Завтрак туриста (свинина) 16.9 15.4 0.0 206
    Зеленая фасоль (стручок) 4.0 0.0 4.3 33
    Зефир 0.8 0.0 78.3 316
    Изюм 2.3 0.0 71.2 294
    Икра кеты зернистая 31.6 13.8 0.0 250
    Икра лещевая пробойная 24.7 4.8 0.0 142
    Икра минтаевая пробойная 28.4 1.9 0.0 130
    Икра осетровая зернистая 28.9 9.7
    0.0    		 202
    Икра осетровая пробойная 36.0 10.2 0.0 235
    Индейка 21.6 12.0 0.8 197
    Инжир 0.7 0.0 13.9 58
    Ирис 3.3 7.5 81.8 407
    Йогурт натуральный 1.5% жирности 5.0 1.5 3.5 47
    Кабачки 0.6 0.3 5.7 27
    Кальмар 18.0 0.3 0.0 74
    Камбала 16.1 2.6 0.0 87
    Капуста белокочанная 1.8 0.0 5.4 28
    Капуста цветная 2.5 0.0 4.9 29
    Карамель 0.0 0.1 77.7 311
    Карась 17.7 1.8 0.0 87
    Карп 16.0 3.6
    0.0    		 96
    Картофель 2.0 0.1 19.7 87
    Кета 22.0 5.6 0.0 138
    Кефир жирный 2.8 3.2 4.1 56
    Кефир нежирный 3.0 0.1 3.8 28
    Кизил 1.0 0.0 9.7 42
    Клубника, земляника 1.2 0.0 8.0 36
    Клюква 0.5 0.0
    4.8    		 21
    Колбаса вареная Докторская 13.7 22.8 0.0 260
    Колбаса вареная Любительская 12.2 28.0 0.0 300
    Колбаса вареная Молочная 11.7 22.8 0.0 252
    Колбаса вареная Отдельная 10.1 20.1 1.8 228
    Колбаса вареная Телячья 12.5 29.6 0.0 316
    Колбаса варено-копченая Любительская 17.3 39.0 0.0 420
    Колбаса варено-копченая Сервелат 28.2 27.5 0.0 360
    Колбаса полукопченая Краковская 16.2 44.6 0.0 466
    Колбаса полукопченая Минская 23.0 17.4 2.7 259
    Колбаса полукопченая Полтавская 16.4 39.0 0.0 416
    Колбаса полукопченая Украинская 16.5 34.4 0.0 375
    Колбаса сырокопченая Любительская 20.9 47.8 0.0 513
    Колбаса сырокопченая Московская 24.8 41.5 0.0 472
    Колбасный фарш 15.2 15.7 2.8 213
    Конина 20.2 7.0 0.0 143
    Конфеты шоколадные 3.0 20.0 67.0 460
    Корейка сырокопченая 10.5 47.2 0.0 466
    Корюшка 15.5 3.2 0.0 90
    Краб 16.0 0.5 0.0 68
    Креветки 22.0 1.0 0.0 97
    Кролик 20.7 12.9 0.0 198
    Крупа гречневая 12.6 2.6 68.0 345
    Крупа кукурузная 8.3 1.2 75.0 344
    Крупа манная 11.3 0.7 73.3 344
    Крупа овсяная 12.0 6.0 67.0 370
    Крупа перловая 9.3 1.1 73.7 341
    Крупа пшеничная 12.7 1.1 70.6 343
    Крупа ячневая 10.4 1.3 71.7 340
    Крыжовник 0.7 0.0 9.9 42
    Курага 5.2 0.0 65.9 284
    Куры 20.8 8.8 0.6 164
    Ледяная 15.5 1.4 0.0 74
    Лещ 17.1 4.1 0.0 105
    Лимон 0.9 0.0 3.6 18
    Лук зеленый (перо) 1.3 0.0 4.3 22
    Лук порей 3.0 0.0 7.3 41
    Лук репчатый 1.7 0.0 9.5 44
    Майонез 3.1 67.0 2.6 625
    Макаронные изделия 11.0 0.9 74.2 348
    Макрурус 13.2 0.8 0.0 60
    Малина 0.8 0.0 9.0 39
    Мандарин 0.8 0.0 8.6 37
    Маргарин бутербродный 0.5 82.0 1.2 744
    Маргарин молочный 0.3 82.3 1.0 745
    Мармелад 0.0 0.1 77.7 311
    Масло растительное 0.0 99.9 0.0 899
    Масло сливочное 0.6 82.5 0.9 748
    Масло топленое 0.3 98.0 0.6 885
    Масса творожная 7.1 23.0 27.5 345
    Мед 0.8 0.0 80.3 324
    Миндаль 18.6 57.7 13.6 648
    Минога 14.7 11.9 0.0 165
    Минтай 15.9 0.7 0.0 69
    Мозги говяжьи 9.5 9.5 0.0 123
    Мойва 13.4 11.5 0.0 157
    Молоко 2.8 3.2 4.7 58
    Молоко ацидофильное 2.8 3.2 10.8 83
    Молоко сгущеное 7.0 7.9 9.5 137
    Молоко сгущеное с сахаром 7.2 8.5 56.0 329
    Молоко сухое цельное 25.6 25.0 39.4 485
    Морковь 1.3 0.1 7.0 34
    Морошка 0.8 0.0 6.8 30
    Морская капуста 0.9 0.2 3.0 17
    Мука пшеничная 1 сорта 10.6 1.3 73.2 346
    Мука пшеничная 2 сорта 11.7 1.8 70.8 346
    Мука пшеничная высшего сорта 10.3 0.9 74.2 346
    Мука ржаная 6.9 1.1 76.9 345
    Навага 16.1 1.0 0.0 73
    Налим 18.8 0.6 0.0 80
    Нототения мраморная 14.8 10.7 0.0 155
    Облепиха 0.9 0.0 5.5 25
    Огурцы 0.8 0.0 3.0 15
    Окунь морской 17.6 5.2 0.0 117
    Окунь речной 18.5 0.9 0.0 82
    Оливки 5.2 51.0 10.0 519
    Осетр 16.4 10.9 0.0 163
    Палтус 18.9 3.0 0.0 102
    Пастила 0.5 0.0 80.4 323
    Перец зеленый сладкий 1.3 0.0 4.7 24
    Перец красный сладкий 1.3 0.0 5.7 28
    Персики 0.6 0.0 16.0 66
    Персики 3.0 0.0 68.5 286
    Петрушка (зелень) 3.7 0.0 8.1 47
    Петрушка (корень) 1.5 0.0 11.0 50
    Печень баранья 18.7 2.9 0.0 100
    Печень говяжья 17.4 3.1 0.0 97
    Печень свиная 18.8 3.6 0.0 107
    Печень трески 4.0 66.0 0.0 610
    Пирожное бисквитное с фруктовой начинкой 5.0 10.0 60.0 350
    Пирожное слоеное с кремом 5.0 40.0 46.0 564
    Пирожное слоеное с фруктовой начинкой 5.0 25.0 55.0 465
    Помидоры (томаты) 1.0 0.2 3.7 20
    Почки бараньи 13.6 2.5 0.0 76
    Почки говяжьи 12.5 1.8 0.0 66
    Почки свиные 13.0 3.1 0.0 79
    Просо 9.1 3.8 70.0 350
    Простокваша 2.8 3.2 4.1 56
    Пряники 5.0 3.0 76.0 351
    Путассу 16.1 0.9 0.0 72
    Пшеница цельная 9.0 2.0 52.0 262
    Пшено 12.0 2.9 69.3 351
    Ревень 0.7 0.0 2.9 14
    Редис 1.2 0.0 4.1 21
    Редька 1.9 0.0 7.0 35
    Репа 1.5 0.0 5.9 29
    Рис 8.0 1.0 76.0 345
    Рожь 11.0 2.0 67.0 330
    Рыба-сабля 20.3 3.2 0.0 110
    Рыбец каспийский 19.2 2.4 0.0 98
    Рябина красная 1.4 0.0 12.5 55
    Рябина черноплодная 1.5 0.0 12.0 54
    Ряженка 3.0 6.0 4.1 82
    Сазан 18.4 5.3 0.0 121
    Сайра 18.6 12.0 0.0 182
    Салака 17.3 5.6 0.0 119
    Салат 1.5 0.0 2.2 14
    Сардельки говяжьи 12.0 15.0 2.0 191
    Сардельки свиные 10.1 31.6 1.9 332
    Сахар 0.0 0.0 99.9 399
    Свекла 1.7 0.0 10.8 50
    Свинина жирная 11.4 49.3 0.0 489
    Свинина нежирная 16.4 27.8 0.0 315
    Свинина тощая 16.5 21.5 0.0 259
    Свинина тушеная 15.0 32.0 0.0 348
    Сдобная выпечка 8.0 15.0 50.0 367
    Сельдь 17.7 19.5 0.0 246
    Семга 20.8 15.1 0.0 219
    Семя подсолнечника 20.7 52.9 5.0 578
    Сердце баранье 13.5 2.5 0.0 76
    Сердце говяжье 15.0 3.0 0.0 87
    Сердце свиное 15.1 3.2 0.0 89
    Сиг 19.0 7.5 0.0 143
    Скумбрия 18.0 9.0 0.0 153
    Слива садовая 0.8 0.0 9.9 42
    Сливки 10% жирности 3.0 10.0 4.0 118
    Сливки 20% жирности 2.8 20.0 3.6 205
    Сметана 10% жирности 3.0 10.0 2.9 113
    Сметана 20% жирности 2.8 20.0 3.2 204
    Смородина белая 0.3 0.0 8.7 36
    Смородина красная 0.6 0.0 8.0 34
    Смородина черная 1.0 0.0 8.0 36
    Сом 16.8 8.5 0.0 143
    Сосиски Молочные 12.3 25.3 0.0 276
    Сосиски Русские 12.0 19.1 0.0 219
    Сосиски Свиные 11.8 30.8 0.0 324
    Соя 34.9 17.3 26.5 401
    Ставрида 18.5 5.0 0.0 119
    Стерлядь 17.0 6.1 0.0 122
    Судак 19.0 0.8 0.0 83
    Сухари пшеничные 11.0 2.0 72.0 350
    Сухари сливочные 8.5 10.6 71.3 414
    Сухой белок 73.3 1.8 7.0 337
    Сухой желток 34.2 52.2 4.4 624
    Сушки 11.0 1.3 73.0 347
    Сыр голландский 27.0 40.0 0.0 468
    Сыр плавленый 24.0 45.0 0.0 501
    Сыр пошехонский 26.0 38.0 0.0 446
    Сыр российский 23.0 45.0 0.0 497
    Сыр швейцарский 25.0 37.0 0.0 433
    Сырки творожные 7.1 23.0 27.5 345
    Творог жирный 14.0 18.0 1.3 223
    Творог нежирный 18.0 2.0 1.5 96
    Творог обезжиренный 16.1 0.5 2.8 80
    Творог полужирный 16.7 9.0 1.3 153
    Телятина жирная 19.0 8.0 0.0 148
    Телятина тощая 20.0 1.0 0.0 89
    Толокно 12.2 5.8 68.3 374
    Торт бисквитный с фруктовой начинкой 4.7 20.0 49.8 398
    Торт миндальный 6.6 35.8 46.8 535
    Трепанг 7.0 1.0 0.0 37
    Треска 17.5 0.6 0.0 75
    Тунец 23.0 1.0 0.0 101
    Угольная рыба 13.2 11.6 0.0 157
    Угорь 14.5 30.5 0.0 332
    Угорь морской 19.1 1.9 0.0 93
    Урюк 5.0 0.0 67.5 290
    Утятина 16.5 31.0 0.0 345
    Фасоль 22.3 1.7 54.5 322
    Финики 2.5 0.0 72.1 298
    Фундук 16.1 66.9 9.9 706
    Халва подсолнечная 11.6 29.7 54.0 529
    Халва тахинная 12.7 29.9 50.6 522
    Хек 16.6 2.2 0.0 86
    Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 7.7 2.4 53.4 266
    Хлеб ржаной 4.7 0.7 49.8 224
    Хлеб ржаной грубый 4.2 0.8 43.0 196
    Хрен 2.5 0.0 16.3 75
    Хурма 0.5 0.0 15.9 65
    Цыплята 18.7 7.8 0.4 146
    Черемша 2.4 0.0 6.5 35
    Черешня 1.1 0.0 12.3 53
    Черника 1.1 0.0 8.6 38
    Чернослив 2.3 0.0 65.6 271
    Чеснок 6.5 0.0 21.2 110
    Чечевица 24.8 1.1 53.7 323
    Шелковица 0.7 0.0 12.7 53
    Шиповник свежий 1.6 0.0 24.0 102
    Шиповник сушеный 4.0 0.0 60.0 256
    Шоколад молочный 6.9 35.7 52.4 558
    Шоколад темный 5.4 35.3 52.6 549
    Шпик свиной 1.4 92.8 0.0 840
    Шпинат 2.9 0.0 2.3 20
    Щавель 1.5 0.0 5.3 27
    Щука 18.8 0.7 0.0 81
    Яблоки 3.2 0.0 68.0 284
    Яблоки 0.4 0.0 11.3 46
    Язык говяжий 13.6 12.1 0.0 163
    Язык свиной 14.2 16.8 0.0 208
    Язь 18.2 1.0 0.0 81
    Яичный порошок 45.0 37.3 7.1 544
    Яйцо куриное 12.7 11.5 0.7 157
    Яйцо перепелиное 11.9 13.1 0.6 167

    sushka-tela.ru

    Таблица калорийности и содержания белков, жиров, углеводов в продуктах и блюдах для составления диет

    Таблицы калорийности и содержания белков, жиров и углеводов используются для составления диет для сброса излишнего веса либо оздоровления организма.

    Таблица содержания белков жиров и углеводов показывает содержание этих веществ в продуктах, а таблица калорийности — энергетическую ценность различных продуктов питания для жизнедеятельности человеческого организма.

    Таблица содержания белков, жиров и углеводов применяется при составлении диет, нацеленных на сброс лишнего веса, похудение или оздоровление организма.

    Таблица калорийности позволяет рассчитывать калорийность ежедневного рациона питания, и составлять низкокалорийные меню полезные для здоровья и снижения массы тела.

    В таблице состав продуктов представлен в виде основных составляющих веществ: белков, жиров и углеводов, что позволяет рассчитывать их количество в мясных, рыбных блюдах, высчитывать количество белков, жиров и углеводов в овощных или мучных готовых продуктах питания.

    Это в особенности важно для людей, которым нужно придерживаться специальных диет, к примеру, низкоуглеводной, низкожировой или белковой диеты (диет Аткинса, Лужковской, Кремлевской и т.д.).

    Пригодится таблица белков, жиров, углеводов и калорийности и для поддержания здоровья при заболеваниях, связанных с питанием.

    Например, такая таблица просто необходима при диабете. С ее помощью возможно избежать множества проблем и даже поправить пошатнувшееся здоровье, специальным питанием.

    К примеру, чтобы рассчитать количество углеводов, ограниченных по неким причинам для вашего рациона, можно воспользоваться этой таблицей и в соответствии с правилами диеты составить меню из полезных блюд.

    К слову, продукты и блюда, вообще не содержащие углеводов, то есть их содержание = 0, это следующие:

    1. Говядина, Телятина, Баранина, Свинина, Язык говяжий, свиной, Корейка, Печень говяжья, Свиные ножки, Сердце, Сало, Мясо Кролика, Курицы, Гуся, Утки, Бульон мясной, куриный.

    2. Рыба свежая, Рыба мороженая (морская, речная), Икра красная, черная, Креветки.

    3. Масло растительное.

    4. Коньяк, Виски, Водка, Бренди, Ром, Текила, Чай, Кофе (без сахара!), Минеральная вода, Уксус красный винный (0 углеводов в 1 ст. ложечке).

    Отдельно посмотреть содержание углеводов в продуктах питания можно на странице: ТАБЛИЦА СОДЕРЖАНИЯ УГЛЕВОДОВ В ПРОДУКТАХ И ГОТОВЫХ БЛЮДАХ ДЛЯ СОСТАВЛЕНИЯ ДИЕТИЧЕСКОГО МЕНЮ.

    Таблица белков жиров углеводов и калорийности выражает их содержание в продуктах в расчете на 100 гр. продукта или же готового блюда.

    Таблица содержания белков, жиров, углеводов и калорийности продуктов питания:


     

    www.dailylady.ru

    Таблица содержания белков, жиров и углеводов в продуктах.

    Абрикосы0.90.010.545
    Айва0.60.08.938
    Алыча0.20.07.430
    Ананас0.40.011.848
    Апельсин0.90.08.437
    Арахис26.345.29.7550
    Арбузы0.50.26.027
    Баклажаны0.60.15.525
    Бананы1.50.022.094
    Баранина16.315.30.0202
    Баранки10.02.069.0334
    Бобы6.00.18.358
    Брусника0.70.08.637
    Брынза17.920.10.0252
    Брюква1.20.18.138
    Бычки12.88.15.2144
    Вафли с жиросодержащими начинками3.030.064.0538
    Вафли с фруктовыми начинками3.05.080.0377
    Ветчина22.620.90.0278
    Виноград1.01.018.085
    Вишня1.50.073.0298
    Вишня0.80.011.348
    Вымя говяжье12.313.70.0172
    Геркулес13.16.265.7371
    Говядина18.912.40.0187
    Говядина тушеная16.818.30.0231
    Голубика1.00.07.734
    Горбуша21.07.00.0147
    Горох лущеный23.01.657.7337
    Горох цельный23.01.253.3316
    Горошек зеленый5.00.213.375
    Гранат0.90.011.850
    Грейпфрут0.90.07.332
    Грецкий орех13.861.310.2647
    Грибы белые свежие3.20.71.625
    Грибы белые сушеные27.66.810.0211
    Грибы подберезовики свежие2.30.93.732
    Грибы подосиновики свежие3.30.53.431
    Грибы сыроежки свежие1.70.31.415
    Грудинка сырокопченая7.666.80.0631
    Груша0.40.010.744
    Груша2.30.062.1257
    Гусятина16.133.30.0364
    Драже фруктовое3.710.273.1399
    Ежевика2.00.05.329
    Жир животный топленый0.099.70.0897
    Завтрак туриста (говядина)20.510.40.0175
    Завтрак туриста (свинина)16.915.40.0206
    Зеленая фасоль (стручок)4.00.04.333
    Зефир0.80.078.3316
    Изюм2.30.071.2294
    Икра кеты зернистая31.613.80.0250
    Икра лещевая пробойная24.74.80.0142
    Икра минтаевая пробойная28.41.90.0130
    Икра осетровая зернистая28.99.70.0202
    Икра осетровая пробойная36.010.20.0235
    Индейка21.612.00.8197
    Инжир0.70.013.958
    Ирис3.37.581.8407
    Йогурт натуральный 1.5% жирности5.01.53.547
    Кабачки0.60.35.727
    Кальмар18.00.30.074
    Камбала16.12.60.087
    Капуста белокочанная1.80.05.428
    Капуста цветная2.50.04.929
    Карамель0.00.177.7311
    Карась17.71.80.087
    Карп16.03.60.096
    Картофель2.00.119.787
    Кета22.05.60.0138
    Кефир жирный2.83.24.156
    Кефир нежирный3.00.13.828
    Кизил1.00.09.742
    Клубника, земляника1.20.08.036
    Клюква0.50.04.821
    Колбаса вареная Докторская13.722.80.0260
    Колбаса вареная Любительская12.228.00.0300
    Колбаса вареная Молочная11.722.80.0252
    Колбаса вареная Отдельная10.120.11.8228
    Колбаса вареная Телячья12.529.60.0316
    Колбаса варено-копченая Любительская17.339.00.0420
    Колбаса варено-копченая Сервелат28.227.50.0360
    Колбаса полукопченая Краковская16.244.60.0466
    Колбаса полукопченая Минская23.017.42.7259
    Колбаса полукопченая Полтавская16.439.00.0416
    Колбаса полукопченая Украинская16.534.40.0375
    Колбаса сырокопченая Любительская20.947.80.0513
    Колбаса сырокопченая Московская24.841.50.0472
    Колбасный фарш15.215.72.8213
    Конина20.27.00.0143
    Конфеты шоколадные3.020.067.0460
    Корейка сырокопченая10.547.20.0466
    Корюшка15.53.20.090
    Краб16.00.50.068
    Креветки22.01.00.097
    Кролик20.712.90.0198
    Крупа гречневая12.62.668.0345
    Крупа кукурузная8.31.275.0344
    Крупа манная11.30.773.3344
    Крупа овсяная12.06.067.0370
    Крупа перловая9.31.173.7341
    Крупа пшеничная12.71.170.6343
    Крупа ячневая10.41.371.7340
    Крыжовник0.70.09.942
    Курага5.20.065.9284
    Куры20.88.80.6164
    Ледяная15.51.40.074
    Лещ17.14.10.0105
    Лимон0.90.03.618
    Лук зеленый (перо)1.30.04.322
    Лук порей3.00.07.341
    Лук репчатый1.70.09.544
    Майонез3.167.02.6625
    Макаронные изделия11.00.974.2348
    Макрурус13.20.80.060
    Малина0.80.09.039
    Мандарин0.80.08.637
    Маргарин бутербродный0.582.01.2744
    Маргарин молочный0.382.31.0745
    Мармелад0.00.177.7311
    Масло растительное0.099.90.0899
    Масло сливочное0.682.50.9748
    Масло топленое0.398.00.6885
    Масса творожная7.123.027.5345
    Мед0.80.080.3324
    Миндаль18.657.713.6648
    Минога14.711.90.0165
    Минтай15.90.70.069
    Мозги говяжьи9.59.50.0123
    Мойва13.411.50.0157
    Молоко2.83.24.758
    Молоко ацидофильное2.83.210.883
    Молоко сгущеное7.07.99.5137
    Молоко сгущеное с сахаром7.28.556.0329
    Молоко сухое цельное25.625.039.4485
    Морковь1.30.17.034
    Морошка0.80.06.830
    Морская капуста0.90.23.017
    Мука пшеничная 1 сорта10.61.373.2346
    Мука пшеничная 2 сорта11.71.870.8346
    Мука пшеничная высшего сорта10.30.974.2346
    Мука ржаная6.91.176.9345
    Навага16.11.00.073
    Налим18.80.60.080
    Нототения мраморная14.810.70.0155
    Облепиха0.90.05.525
    Огурцы0.80.03.015
    Окунь морской17.65.20.0117
    Окунь речной18.50.90.082
    Оливки5.251.010.0519
    Осетр16.410.90.0163
    Палтус18.93.00.0102
    Пастила0.50.080.4323
    Перец зеленый сладкий1.30.04.724
    Перец красный сладкий1.30.05.728
    Персики0.60.016.066
    Персики3.00.068.5286
    Петрушка (зелень)3.70.08.147
    Петрушка (корень)1.50.011.050
    Печень баранья18.72.90.0100
    Печень говяжья17.43.10.097
    Печень свиная18.83.60.0107
    Печень трески4.066.00.0610
    Пирожное бисквитное с фруктовой начинкой5.010.060.0350
    Пирожное слоеное с кремом5.040.046.0564
    Пирожное слоеное с фруктовой начинкой5.025.055.0465
    Помидоры (томаты)1.00.23.720
    Почки бараньи13.62.50.076
    Почки говяжьи12.51.80.066
    Почки свиные13.03.10.079
    Просо9.13.870.0350
    Простокваша2.83.24.156
    Пряники5.03.076.0351
    Путассу16.10.90.072
    Пшеница цельная9.02.052.0262
    Пшено12.02.969.3351
    Ревень0.70.02.914
    Редис1.20.04.121
    Редька1.90.07.035
    Репа1.50.05.929
    Рис8.01.076.0345
    Рожь11.02.067.0330
    Рыба-сабля20.33.20.0110
    Рыбец каспийский19.22.40.098
    Рябина красная1.40.012.555
    Рябина черноплодная1.50.012.054
    Ряженка3.06.04.182
    Сазан18.45.30.0121
    Сайра18.612.00.0182
    Салака17.35.60.0119
    Салат1.50.02.214
    Сардельки говяжьи12.015.02.0191
    Сардельки свиные10.131.61.9332
    Сахар0.00.099.9399
    Свекла1.70.010.850
    Свинина жирная11.449.30.0489
    Свинина нежирная16.427.80.0315
    Свинина тощая16.521.50.0259
    Свинина тушеная15.032.00.0348
    Сдобная выпечка8.015.050.0367
    Сельдь17.719.50.0246
    Семга20.815.10.0219
    Семя подсолнечника20.752.95.0578
    Сердце баранье13.52.50.076
    Сердце говяжье15.03.00.087
    Сердце свиное15.13.20.089
    Сиг19.07.50.0143
    Скумбрия18.09.00.0153
    Слива садовая0.80.09.942
    Сливки 10% жирности3.010.04.0118
    Сливки 20% жирности2.820.03.6205
    Сметана 10% жирности3.010.02.9113
    Сметана 20% жирности2.820.03.2204
    Смородина белая0.30.08.736
    Смородина красная0.60.08.034
    Смородина черная1.00.08.036
    Сом16.88.50.0143
    Сосиски Молочные12.325.30.0276
    Сосиски Русские12.019.10.0219
    Сосиски Свиные11.830.80.0324
    Соя34.917.326.5401
    Ставрида18.55.00.0119
    Стерлядь17.06.10.0122
    Судак19.00.80.083
    Сухари пшеничные11.02.072.0350
    Сухари сливочные8.510.671.3414
    Сухой белок73.31.87.0337
    Сухой желток34.252.24.4624
    Сушки11.01.373.0347
    Сыр голландский27.040.00.0468
    Сыр плавленый24.045.00.0501
    Сыр пошехонский26.038.00.0446
    Сыр российский23.045.00.0497
    Сыр швейцарский25.037.00.0433
    Сырки творожные7.123.027.5345
    Творог жирный14.018.01.3223
    Творог нежирный18.02.01.596
    Творог обезжиренный16.10.52.880
    Творог полужирный16.79.01.3153
    Телятина жирная19.08.00.0148
    Телятина тощая20.01.00.089
    Толокно12.25.868.3374
    Торт бисквитный с фруктовой начинкой4.720.049.8398
    Торт миндальный6.635.846.8535
    Трепанг7.01.00.037
    Треска17.50.60.075
    Тунец23.01.00.0101
    Угольная рыба13.211.60.0157
    Угорь14.530.50.0332
    Угорь морской19.11.90.093
    Урюк5.00.067.5290
    Утятина16.531.00.0345
    Фасоль22.31.754.5322
    Финики2.50.072.1298
    Фундук16.166.99.9706
    Халва подсолнечная11.629.754.0529
    Халва тахинная12.729.950.6522
    Хек16.62.20.086
    Хлеб пшеничный из муки 1 сорта7.72.453.4266
    Хлеб ржаной4.70.749.8224
    Хлеб ржаной грубый4.20.843.0196
    Хрен2.50.016.375
    Хурма0.50.015.965
    Цыплята18.77.80.4146
    Черемша2.40.06.535
    Черешня1.10.012.353
    Черника1.10.08.638
    Чернослив2.30.065.6271
    Чеснок6.50.021.2110
    Чечевица24.81.153.7323
    Шелковица0.70.012.753
    Шиповник свежий1.60.024.0102
    Шиповник сушеный4.00.060.0256
    Шоколад молочный6.935.752.4558
    Шоколад темный5.435.352.6549
    Шпик свиной1.492.80.0840
    Шпинат2.90.02.320
    Щавель1.50.05.327
    Щука18.80.70.081
    Яблоки3.20.068.0284
    Яблоки0.40.011.346
    Язык говяжий13.612.10.0163
    Язык свиной14.216.80.0208
    Язь18.21.00.081
    Яичный порошок45.037.37.1544
    Яйцо куриное12.711.50.7157
    Яйцо перепелиное11.913.10.6167

    www.trainmuscles.ru

    Таблица белков, жиров и углеводов

    ПРОДУКТЫ

    Б

    Ж

    У

    К

    Хлеб белый 1го сорта8,1148,8237
    Хлеб белый 2го сорта8,81,345,8232
    Батоны простые7,9151,9249
    Батоны нарезные молочные8,21,553,22
    МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ    
    Молоко 3,2%ной2,83,24,759
    Молоко 2,5%ной жирности3,32,55,257
    Молоко 1%ной жирности4,316,452
    Сливки 10%ной жирности3104118
    Сметана диетическая 10%ной жирности3102,9116
    Сметана 25%ной жирности2,6252,7248
    Кефир жирный2,83,24,159
    Кефир нежирный30,053,830
    Простокваша обыкновенная2,83,24,159
    Кумыс из коровьего молока30,056,341
    Творог жирный14181,3226
    Творог полужирный16,7913156
    Творог нежирный180,61,586
    Масло сливочное несоленое0,682,50,9749
    Масло крестьянское соленое1,371,50,9652
    Масло топленое0,3980,6886
    ТВЕРДЫЕ СЫРЫ    
    Российский23,430—370
    Пошехонский2626,5—349
    ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ    
    Российский2227—338
    Колбасный копченый2319—269
    РЫБНАЯ ПРОДУКЦИЯ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ    
    Треска потрошеная без головы261—115
    Угорь потрошеный1636—386
    РЫБНАЯ ПРОДУКЦИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ
    Скумбрия атлантическая236—151
    Ставрида атлантическая1911,5—179
    КОНСЕРВЫ РЫБНЫЕ
    Сардины атлантические в масле (ломтики)1820249
    Горбуша в томатном соусе14,55—131
    КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
    Сахар песок——100399
    Сахар рафинад——100400
    Патока кукурузная—0,378316
    Крахмал0,1—80319
    картофельный
    Крахмал кукурузный10,685350
    Желатин пищевой870,40,7355
    Мед натуральный0,8—80328
    Какао тертое13,55416609
    Карамель леденцовая—0,196385
    Карамель с фруктово ягодными начинками0,10,192372
    Драже ореховое123841557
    Драже сахарное——98393
    Драже фруктово ягодное41073402
    Шоколад без добавлений53553552
    Шоколад молочно сливочный83751569
    Какао порошок2417,528378
    Конфеты с шоколадно кремовыми корпусами439,539578
    Конфеты с грильяжными корпусами52764522
    Батончики на гидрожире330,562,5539
    Конфеты фруктово помадные——91363
    Ирис полутвердый37,582408
    Мармелад фруктово ягодный формовой0,4—76308
    Пастила0,5—80325
    Зефир0,8—78318
    Халва тахинная133051522
    ПРОДУКТЫ МОРЯ
    Кальмар (филе)180,3—75
    Краб камчатский (мясо)160,5—69
    Креветка дальневосточная (мясо)190,8—83
    Паста “Океан”197—137
    РЫБА СОЛЕНАЯ
    Горбуша229—169
    Кета2410—184
    Килька балтийская178—138
    Сельдь атлантическая среднесоленая178,5—145
    Сельдь тихоокеанская среднесоленая1717—224
    Треска потрошеная без головы230,6—98
    ИКРА (СОЛЕНАЯ)
    Горбуши (зернистая)3112—230
    Кеты (зернистая)3214—251
    Минтаевая пробойная282—131
    Осетровая зернистая2910—203
    Осетровая паюсная3610—236
    СУБПРОДУКТЫ ГОВЯЖЬИ
    Вымя1214—173
    Легкое155—103
    Печень173—98
    Почки12,52—66
    Рубец154—97
    Сердце153—87
    Язык1412—163
    СВИНЫЕ
    Легкое154—92
    Печень194—108
    Почки133—80
    Сердце153—89
    Язык1417—208
    КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ
    Говядина тушеная1718—232
    Свинина тушеная1532—349
    ПТИЦА И ЯЙЦЕПРОДУКТЫ
    Куры 1й категории18180,7241
    Утки 1й категории1638—405
    Индейки 1й категории19,522—276
    Яйца куриные13Щ0,7157
    Меланж13Щ0,7157
    Яичный порошок45377544
    РЫБА СВЕЖАЯ, ОХЛАЖДЕННАЯ И МОРОЖЕНАЯ
    Карась182—87
    Карп164—96
    Ледяная15,51—75
    Лещ174—105
    Минтай160,7—70
    Нототения мраморная1511—156
    Окунь морской185—117
    Окунь речной18,51—82
    Палтус черный1316—196
    Салака183—98
    Сельдь атлантическая жирная1819,5—246
    Сельдь иваси крупная19,517—234
    Скумбрия189—153
    атлантическая
    Ставрида океаническая18,55—119
    Треска17,50,6—75
    Угорь14,530,5—333
    Угорь морской192—94
    Хек172—86
    Щука190,7—82
    Язь194,5—117
    ГРИБЫ
    Белые свежие30,7225
    Белые сушеные28710212
    Подберезовики свежие21432
    Лисички свежие21223
    Маслята свежие10,4320
    Опята свежие20,7120
    Подосиновики свежие30,5331
    подосиновики сушеные32,5533307
    СОКИ
    Апельсиновый0,7—1359
    Виноградный0,3—18,577
    Томатный1—319
    Яблочный0,5—1250
    Мандариновый0,8—1044
    Варенье (в среднем)0,4—72291
    МЯСО
    Говядина 1й категории1812—187
    Телятина201—90
    Свинина жирная1149—489
    Свинина мясная1533—355
    Окорок1530—333
    Корейка1342—431
    Мясо кролика2113—199
    Мясо лося212—101
    КОЛБАСЫ
    Сырокопченые (в среднем)2541,5—473
    Варенокопченые (сервелат)2827,5—360
    Полукопченые (в среднем)1936—395
    Вареные (в среднем)1223—252
    Сардельки 1го сорта9,5172198
    Сосиски русские1219—220
    МОРОЖЕНОЕ
    Молочное3,23,521,3130
    Сливочное331019,8183
    Пломбир3,21520,8231
    Эскимо3,52019,6273
    ЖИРЫ РАСТИТЕЛЬНЫЕ И ЖИРОВЫЕ ПРОДУКТЫ
    Маргарин безмолочный—8,50,5744
    Маргарин молочный0,3821746
    Маргарин сливочный0,3821746
    Маргарин бутербродный “Экстра”0,5821744
    Жир кулинарный—100—897
    Майонез3673628
    Масло подсолнечное рафинированное—100—899
    ОВОЩИ, КАРТОФЕЛЬ, плоды, ягоды
    Горошек зеленый50,213,375
    Кабачки0,60,3628
    Капуста белокачанная2—529
    Капуста белокачанная квашеная0,8—214
    Картофель20,12088
    Лук репчатый2—9,545
    Морковь красная10,1734
    Огурцы грунтовые0,8—315
    Огурцы соленые3—118
    Перец зеленый сладкий1—524
    Перец красный1—628
    Редис1—421
    Салат13—215
    Свекла2—1150
    Томаты грунтовые2—421
    Томаты соленые2—219
    Арбуз2—940
    Вишня1—1152
    Груша0,4—1145
    Слива садовая0,8—1047
    Черешня1—1256
    Яблоки0,4—1149
    Апельсины0,9—841
    Мандарины0,8—941
    Виноград0,4—17,573
    Земляника садовая2—843
    Крыжовник0,7—1048
    Малина0,8—945
    Смородина черная1—843
    Черника1—942
    МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
    Печенье сахарное из муки 1го сорта10,71374,2351
    Печенье сахарное из муки высшего сорта7,51274435
    Печенье затяжное из муки высшего сорта8976416
    Печенье сдобное10577396
    Вафли с фруктовыми начинкаи3380361
    Пряники заварные5378355
    Пирожное слоеное, прослоенное кремом53946555
    Пирожное песочное,прослоенное фруктовой начинкой518,563439
    Торт бисквитный,прослоенный фруктовой начинкой52050398
    Торт бисквитный, прослоенный орехово сливочным кремом61259364
    Торт слоеный, прослоенный кремом53744533

    cywka.ru

    alexxlab

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    2019 © Все права защищены. Карта сайта