Сыроедение меню для похудения – Сыроедение для похудения: меню, диета, рецепты, отзывы людей результаты

Диета. Сыроедение: меню на неделю

Одной из наиболее интересующих народ систем питания было и остается сыроедение. Меню на неделю, правила перехода, подходы к приготовлению – все это вызывает живое любопытство у стремящихся похудеть, но не согласных слишком обделять себя за столом. Вторая группа людей, задающих вопросы по сыроедению – это те, кто хочет питаться максимально чисто, без введения в свой организм лишних компонентов, которыми богата современная пища.

Что такое сыроедение

Основа этой системы питания – отказ от термической обработки продуктов. Причем в идеале она должна быть исключена полностью. Соответственно, ряд продуктов автоматически выбывает из списка, так что сыроедение очень близко по своей сути к вегетарианству. Однако оно имеет и кардинальное отличие: все, что употребляется сыроедом, не должно также быть маринованным, химически обработанным или подвергаться брожению. Так что соленые огурчики или квашеная капуста – это не то, что может себе позволить человек, практикующий сыроедение. Меню (на неделю или даже на один день) не должно содержать подобных продуктов.

Принципы питания

Если вы практикуете сыроедение, меню на каждый день не столь важно, как правильный подход к питанию. А именно:

1. Есть – только когда голоден, без расписания, но и не балуясь перекусами.
2. Жевать – как можно старательней. И не есть второпях, под телевизор или за газетой.
3. Не питаться перед предстоящими нагрузками, причем как физическими, так и умственными.
4. Не пить ни до, ни после еды.
5. Не переедать; не заставлять есть (в первую очередь детей).
6. Для питья годится только вода, и только в момент острой жажды.
7. Еда должна быть не холодной и не горячей.

Продукты должны гармонировать друг с другом; соки – только отжаты лично вами; чай, газировки, кофе и алкоголь вычеркиваются из списка продуктов.

Диета: сыроедение для похудения. Меню

В современном мире давно известная практика употребления сырых продуктов используется преимущественно для избавления от лишнего набранного веса. Она оказывается очень действенной, и уже к концу первого месяца такого питания можно наблюдать значительную потерю в весе. Однако возврат к привычным застольям очень быстро возвращает килограммы. Так что, добившись желаемого, стоит продолжать питаться опробованным методом, только в облегченном виде: кухарничать не больше, чем с 75 % продуктов, использовать исключительно варку на пару и запекание (в фольге или рукаве) и отводить значимую часть рациона под сырые овощи и фрукты.

Однако для начала придется пройти через строгое сыроедение. Меню для похудения должно наполовину состоять из фруктов и ягод, 5 процентов отводится овощам, по 10 – концентратам (в виде семечек, сухофруктов, орехов, творога) и крахмалистым продуктам, призванным придавать блюдам сытость. Если вы решили для похудения использовать сыроедение, меню на неделю может быть составлено по такому образцу.

1. Завтрак: фрукты. Это могут быть 2-3 апельсина, большой грейпфрут, яблоко с гроздью винограда, персики, арбуз, дыня или пара груш с 7-8 сушеными инжиринами.
2. Обед: салат. Выбирать есть из чего: сырая репа с сыром; шпинат с орехами; листовой салат, морковка и горошек, свекла.
3. Ужин: салаты, но другого состава. К примеру, кислые фрукты с сыром или нарубленные листья салата, шпината и капусты.

Для достижения более быстрого результата можно в утренний и вечерний приемы пищи пить манговый смузи. Основной фрукт с большой горстью шпината, двумя стеблями сельдерея, четырьмя листиками салата и маленьким пучком петрушки пробиваются в блендере, разводятся двумя стаканами воды и сдабриваются соком среднего лимона. Пить немедленно!

Переход на новую систему питания

Особую бдительность в рационе должны проявлять те, кто только пробует сыроедение. Меню для начинающих, рецепты для которого мы предлагаем, должно с первого дня быть максимально освобождено от кулинарных изысков. Никаких полумер – сразу же сырые продукты! Чтобы исключить частые побочные проявления (слабость, постоянное ощущение голода, головокружение) неплохо бы предварительно день поголодать: это сделает адаптацию менее острой.

Далее: завтрак у новичка должен быть обязательно из сочных фруктов. На первых порах можно позволить себе несколько больший объем. Обед и ужин могут состоять из привычных салатов (без обработанных продуктов и с заменой майонеза/сметаны постным маслом или лимонным соком). Соль и приправы из состава ингредиентов убираются, сахар, полированный рис и мука снижаются до минимума. Для замены мяса в первые дни рекомендовано повышенное употребление орехов.

Что на первое?

Главный принцип, благодаря которому всем понравится сыроедение — меню на неделю (рецепты мы вам предоставим) должно варьироваться: каждый день должен отличаться от предыдущего. Иначе практика вам быстро наскучит. Попробуйте освоить такие рецепты.

1. Фруктовый суп. Берется стакан черники и половина – брусники, пюрируются блендером, разводятся полстаканом миндального молока, сдабриваются медом и ванилью и еще раз взбиваются. Хватит на двоих.
2. Острый суп. Пюре делается из 2 помидор, 2 сладких перцев, половинки острого и чесночной дольки, разводится двумя литрами воды, настаивается и присыпается свежей зеленью.
3. Пикантный суп. Кокосовая мякоть из одного ореха соединяется с водой (в равных частях), дополняется раздробленным арахисом (стакан), чесноком, зеленью (укроп, сельдерей, кинза) и морскими водорослями. Вливается ложечка меда и полстакана хорошего оливкового масла. Обед на четверых готов.

Естественно, с опытом накапливаются и свои рецепты, так что стол у вас никогда не будет бедным.

Вторые сыроедческие блюда

Здесь еще большее разнообразие, поскольку многие привычные блюда могут быть адаптированы под сыроедение. Меню на неделю может включать:

1. Гороховую кашу. Бобы полсуток замачиваются, промываются и пюрируются до нужной консистенции с чистой водой. Для большей вкусности добавляется изюм.
2. Сладкую кашу, для которой соединяются семечки подсолнуха и нарубленные грецкие орехи (по полстакана), две ложки меда, кубики банана и яблока, изюм.
3. Овощные котлеты. Подсолнечные семечки измельчаются, морковка натирается. Оба компонента берутся в объеме стакана. Добавляются болгарский перец кубиками, петрушка, сельдерей (по две ложки) и полстакана сельдерея. В смесь всыпаются 3 ложки льняных семян, формуются котлетки и ставятся в едва прогретую печь (40 гр.) на 6 часов.

Блюда-закуски

Подойдут для ужина и не нарушат основных принципов сыроедения. Например, ореховый сыр. Два полных стакана миндаля мелются до консистенции муки, заливаются таким же объемом воды и процеживаются через плотную ткань или марлю в несколько слоев. «Вызревать» сыр будет часов восемь; после затвердевания приправляется кориандром с лимонным соком и украшается зеленью.

fb.ru

Сыроедение для похудения меню, которое вам подойдет

Привет, друзья! С вами вновь Юрий Окунев.

Желаете стать худенькой, как Натали Портман или стройным, как Вуди Харрельсон? Давайте посмотрим, как использовать сыроедение для похудения. Сегодня мы поговорим о том, как сбросить ненавистные килограммы жира, составим примерное меню, а также узнаем, что и в каких количествах можно есть.

Идеальный способ снижения веса

Многие мои знакомые годами боролись с лишним весом. За плечами у каждого из них и походы в известные спортивные клубы, и модные диеты, и экспериментальные психологические курсы похудения… Да-да, бывают и такие! Однако каждый раз все заканчивалось тем, что худел кошелек, а не его владелец.

В отличие от этих методов, сыроедениие не требует сверхрасходов и является весьма эффективным. Таких быстрых, серьезных и главное стабильных результатов не дает никакая диета! Я например не жаловался на лишний вес. Но, когда после перехода на сыроедение за два месяца сбросил 13 кг, понял что он, оказывается, у меня был.

Секрет питания сырыми продуктами предельно прост Энзимы живой растительной пищи позволяют не расходовать ресурсы организма на переваривание. Кроме того этот метод сводит к нулю возникновение гнилостных процессов в пищеварительном тракте. Организм быстро приводит себя в норму. Подробней о принципах сыроедения можно почитать здесь.

Основы сыроедения: простой путь к здоровью и долголетию

Основы ежедневного рациона

Оптимальный график питания на каждый день я рекомендую составить, придерживаясь всего нескольких правил. Итак, что можно есть и в каких количествах?

Рецепты блюд из фруктов и ягод должны занимать не более 50% дневного рациона, овощи в сыром виде — около 35%, а бобовые, злаки, и бананы – всего 10%. Кстати, их можно употреблять лишь после небольшой тепловой обработки. Сухофрукты, семечки, орехи и мед не должны превышать 5% суточного рациона и 1% составляют свежевыжатые соки.

Если вы уже решили использовать сыроедение для похудения
меню, которое вам подойдет ниже.

Дам расклад на день, на основании которого можно с легкостью составить график приема пищи на неделю!

Меню на день

Завтрак: энергией и бодростью на весь день можно подзарядиться, съев около 300 грамм фруктового салата или 1 ст. л. злаковых хлопьев, смешанных со стаканом йогурта. Правда, перед употреблением, блюдо должно хотя немного настояться. На сколько конкретно времени отправлять отстаиваться хлопья – решать вам. Минимум 2-3 минуты, но гораздо лучше залить хлопья йогуртом с вечера и поставить в холодильник. Утром проснулся, а вкусный и полезный завтрак уже готов.

Перекус: чтобы утолить чувство голода можно позавтракать 2-3 фруктами, предпочтительнее цитрусовыми. В качестве альтернативы можно использовать 2 спелых помидора или 1 стакан томатного сока.

Обед: 300 гр. вкуснейшего салата из огурца, болгарского перца, томатов и сельдерея слегка заправляем оливковым маслом и добавляем в него 1 ст.л. измельченных орешков и 1 ст.л. тыквенных семечек. Секретный ингредиент этого блюда — проростки пшеницы. Всего 1 ст.л. и салат приобретет оригинальный вкус. Очень рекомендую!

Полдник: смешиваем в блендере 1 ст.л. любимых ягод с 1 стаканом йогурта ,и балуем себя превосходным коктейлем, калорийность которого чрезвычайно низка. Любителям сладких фруктов прекрасно подойдет полдник из 3 апельсинов или 4-5 мандаринов.

Ужин: 200-300 гр. фруктового салата. Как вариант, можно приготовить салат из пророщенной пшеницы и топинамбура или же витаминный салатик из морковки и протертого корня сельдерея.

Всего за месяц можно сбросить до 5кг, а за 5 недель некоторые мои товарищи сбрасывали и до 10 кг лишнего веса. Питание сырыми продуктами имеет практически моментальные результаты и тому имеется масса подтверждений. Наберите в поисковике «сыроедение до и после». И удивитесь тому, что происходит с людьми в самые сжатые сроки.

***

Питание сырыми овощами, фруктами и зеленью позволяет не только снизить вес, но и улучшить свое самочувствие. Отзывы многих сыроедов имеют одну общую особенность – люди отмечают исчезновение из своей жизни ощущения хронической усталость, увеличение выносливости и работоспособности, обострение внимания и улучшения памяти, а также повышение настроения.

Подробнее о всех плюсах можно узнать из замечательной книги Павла Себастьяновича «Почему коровы хищники».

Перед тем как превращаться в закоренелого сыроеда, я настоятельно рекомендую проконсультироваться у специалиста. А знаете почему? Есть группа людей, которым сыроедение противопоказано. Это ярко выраженные астеники, или в аюрведической классификации люди с преобладающей вата-дошей.

Чтоб не ошибиться в выборе лучше действовать по четко выверенной практиком программе. В этом смысле рекомендую обратить внимание на курс Дениса Терентьева «Система эффективного перехода на сыроедение», сыроеда с пятилетним стажем глубоко разбирающегося в теории и практике вопроса.

На этом все. С нетерпением жду ваших комментариев по этой теме. Не забывайте подписываться на обновления блога и обязательно поделитесь информацией с вашими друзьями в соцсетях!
Будьте здоровы и прекрасны! До новых встреч, Ваш Юрий Окунев!

my-day.pro

меню, диета, рецепты, отзывы людей + результаты

Содержание:

Есть у последователей сыроедения шутливое убеждение в том, что история самого сыроедения началась еще в садах Эдема с Адама и Евы. А подтверждение этому они находят даже в Библии. Ну что же, давайте разбираться, что это такое.

Сыроедение – что это?

Сыроедение – это особая система питания, полностью или фактически полностью исключающая употребление человеком продуктов, обработанных тепловым методом (жареных, отварных, копченых, пропаренных, пастеризованных и т.д.). По своим принципам сыроедение очень близко к вегетарианству.

Основой всех основ приверженцы этой системы питания считают утверждение, что в естественных условиях дикой природы в пищевой цепочке человека не могло быть продуктов, подвергшихся жарке или приготовленных каким-либо другим образом. Также противоестественным для человека было употребление животных белков, т.е.- мяса животных и молока других биологических видов.

Считается, что самым естественным и природным способом питания для человека является поедание сырой пищи, а кулинарные изыски – это уже губительное влияние цивилизации, оторвавшее нас от Природы.

Основные принципы питания при сыроедении

Среди сыроедов одним из наиболее популярных практиков считается американец Герберт М. Шелтон – врач и руководитель специализированной клиники по лечению болезней естественным путем. Шелтон является автором многих работ о вопросах правильного питания и лечебного голодания. Его принципы питания применяются не только в среде сыроедов, но и в-целом для правильного пищевого поведения человека:

• ешьте только тогда, когда чувствуете естественный физиологический голод, не путая его с появлением аппетита при виде еды или наступления обеда, ужина. Согласно Шелтону, есть по часам вообще не следует: завтрак, обед, ужин — это социальная привычка, которую мы сами вырабатываем
• чтобы пища лучше усвоилась, тщательно пережевывайте ее
• не ешьте второпях
• не ешьте перед важной умственной или серьезной физической нагрузкой
• не передайте и ни в коем случае не заставляйте есть детей насильно
• не пейте перед едой и сразу после
• пейте воду и только при ощущении жажды
• ешьте пищу комнатной температуры (не из холодильника)
• готовые сырые блюда не храните долго
• лучше всего, если завтрак будет поздним и фруктовым, обед – легким, а ужин – ранним и как основной прием пищи на протяжении дня
• орехи, фрукты ешьте перед обедом для полного их усвоения
• если вас лихорадит, вы чувствуете недомогание, от еды лучше воздержаться, а пить немного.

И еще несколько пунктов, касающихся сугубо сыроедения:

1. исключение любой тепловой, а также химической обработки пищи, соления, маринования и брожения еды
2. сохранение максимальной пищевой ценности продуктов
3. максимальное разнообразие сырой пищи (чтобы избежать истощения и нехватки полезных веществ)
4. разделение продуктов и их правильное сочетание
5. употребление воды и свежеотжатых соков (покупные соки и чай весьма нежелательны)
6. полное исключение алкоголя, газированных напитков, кофе

Виды сыроедения. Рацион питания сыроеда

Всех сыроедов объединяет отказ от тепловой обработки продуктов. А уже индивидуальные предпочтения и вкусовые пристрастия определяют тот или иной выбор вида сыроедения и формируют его меню.

Сыроедение делят на несколько видов. Каждому присуще свое меню и определенный перечень продуктов. Давайте рассмотрим их подробнее.

Сыроедение веганское

Этот вид исключает употребление любой пищи животного происхождения. Допустимо только употребление растительной сырой пищи.

Фрукторианство

Один из самых редких видов. Суть его в том, что в меню входят семечки, орехи, свежие фрукты и овощи-плоды (помидоры, огурцы и т.д.). Овощи–не плоды (морковь, картофель, капуста и т.д.) сюда не входят. Фрукторианцы считают, что эти виды растений тоже гибнут при употреблении их в еду.

По методике планирования меню сыроедение делят на такие виды:

• Смешанный — продукты делятся по составу и в один прием употребляются сходные между собой (овощи+овощи, фрукты+орехи, молочные продукты между собой и т.д).
• Монотрофный (сыромоноедение) – один продукт без тепловой обработки за один прием, через несколько часов – другой продукт и т.д.
• Умеренный – 75% сырой пищи, все остальное подвергается незначительной тепловой обработке на пару или легкой варке.

Меню сыроеда (в процентном соотношении от общего количества пищи)

• ягоды и фрукты – 50%
• овощи – 35%
• крахмалистые продукты – 10%
• концентраты (сухофрукты, семечки, орехи, творог, мед и т.д.) – до 10%
• приправы (растительные масла, соль, лук, мята, шалфей, петрушка) – 1%

Польза сыроедения для тела и духа

На практике при соблюдении такой модели питания действительно отмечается потеря веса, особенно – лишнего. Вес восстанавливается до нормального в случае длительной практики (если наблюдалось падение ниже нормального уровня).

Однако многие диетологи считают, что сыроедение полезно как временная диета для нормализации веса. А переход на жесткое сыроедение (если возникло такое желание) рекомендуют начинать не раньше 30 лет. И советуют придерживаться все-таки оптимального соотношения сырой и обработанной пищи – 60% к 40%.

Сыроеды считают, что при соблюдении их пищевого поведения налаживается правильное функционирование систем организма, выводятся шлаки (хотя официальная медицина не находит их в организме человека), клетки тела получают «правильную» энергию растительной еды, прекращаются гнилостные процессы в кишечнике, проясняется сознание, исчезает агрессия.

Организм, по их мнению, перестает засоряться «продуктами» цивилизации и пропадает так называемая блюдомания – пищевая наркомания, зависимость от продуктов.

Начало всех начал. Как правильно перейти к практике.

Приняв решение перейти на сыроедение, новички обычно сталкиваются с двумя масштабными проблемами: психологической (нечеткие цели, отсутствие конкретного плана, привычки, отношения с людьми и давление окружающих) и полным отсутствием опыта.

Согласно уже знакомому нам Шелтону правила перехода таковы:

• переходите на новый способ питания сразу и как можно более полно. Первое время будет ощущаться нехватка еды, головокружения, слабость, потеря массы тела. Если перед переходом вы проведете короткое голодание, это облегчит процесс адаптации.
• ешьте пищу простую и с малым количеством продуктов
• начинайте день с сочных сырых фруктов
• в день как минимум 1 порция салата из 4 видов овощей без приправ
• побольше орехов – там белки и легкоусвояемые жиры
• жиры отдельно от белков и в минимальном количестве
• идеально, если вся еда будет сырая. Но при необходимости можно ее обработать.
• пьем только прохладную воду и по мере необходимости
• исключите приправы и соль, а сахар, муку и рис (полированный) сведите к минимуму
• исключите консервацию и избегайте продуктов животного происхождения
• блюдите умеренность
• правильно сочетайте пищу

Но перед переходом вы должны настроиться психологически и осознать, что это действительно вам нужно, принять обдуманное и обоснованное решение.

Советы по меню и схема питания

Сыроедение не предполагает отдельного направления именно для похудения. Если вы сознательно решились на такой шаг, вес в любом случае изменится. Поэтому каких-то конкретных приемов нет. А есть общие рекомендации по меню. С учетом всего вышесказанного (правила, график, основные принципы питания) вы можете придерживаться такого питания (согласно Шелтону):

На первый завтрак (на выбор):

• апельсин — 3 шт.
• грейпфрут
• 1 яблоко и 200 г винограда
• дыня
• арбуз
• ягоды
• персики
• 2 груши и 8 штук сушеного инжира

На второй завтрак (который будет обедом):

• Любой из овощных салатов: сырая репа и деревенский сыр/орехи и сырой шпинат/морковь, шпинат и свекла/кислые фрукты и орехи/листья салата, горошек и морковь/свежая кукуруза, цветная капуста и листья этой капусты.

На обед (который будет в вечернее время):

• Любой из салатов: авокадо и китайская капуста/орехи, редиска с листьями и листья салата/деревенский сыр и кислые фрукты/листья шпината, салата и капусты.

Конечно, это меню является приблизительным и достаточно жестким, предполагая переход на полное сыроедение. Есть много других методик питания, которые вы можете изучить, а после выбрать более подходящий для себя вариант. Например, известный натуропат К. Джеффри подходит к вопросу сыроедения иначе: поделив продукты на 6 категорий, он указывает процентное соотношение этих категорий в дневном рационе.

Помните, продуктов растительного происхождения великое множество, а сыроедение может быть частичным. Ваш рацион при правильном подборе не будет скудным.

Зеленый манговый смузи

Этим напитком можно начинать и заканчивать день. Он очень освежающий и приятный на вкус.

Вам понадобятся: 1 манго (нарезанный кусочками), шпинат (большая горсточка), петрушка (маленький пучок), сельдерей (2 нарезанные палочки), 4 салатных листика (сорт ромен), сок 1 лимона, вода (2 стакана).

Все ингредиенты погружаем в блендер и взбиваем до однородности. Пьем сразу.

Чернично-брусничный суп

Вам понадобятся: черника (1 стакан), брусника (0,5 стакана), миндальное молоко (1 стакан), ваниль и мед для вкуса.

Ягоды доводим в блендере до состояния пюре, добавляем молоко, ваниль и мед, еще раз взбиваем. Получается 2 порции. И все, суп можно есть.

Вы можете прочитать другие страницы сайта VashFitnes.ru

Отзывы людей

Ольга

2 месяца на сыроедении. С 90 кг мой вес упал до 84. И я продолжаю стремительно худеть. Еще полностью исключила соль и хлеб. Заметила, что улучшилось зрение. Врач сказал, что через год очки мне уже не понадобятся.

ДО и ПОСЛЕ

Варя

На сыроедение перешла после 12 лет вегетарианства. Но пока ем и молочное. Кардинальных изменений не наблюдаю. Может из-за нормального веса (в 32 года 48 кг при росте 163). От многих слышала, что переходить все-таки нужно плавно.

Завершая наш разговор, не будем повторяться и скажем лишь о том, что выбирая сыроедение для похудения, будьте готовы к нелегкому пути. Подходите к этому шагу осознанно и от души. И тогда все получится!

vashfitnes.ru

Сыроедение для тех, кто хочет похудеть

Сыроедение – способ снижение веса?

Действительно, даже медики подтверждают, что подобная диета способна помочь снижению веса.

Иногда потеря массы может быть даже чересчур выраженной, однако по мере адаптации организма вес приходит в норму. Нередко врачи и сами рекомендуют данное направление пациентам с проблемами сердечно сосудистой системы, чтобы снизить концентрацию холестерина, а также эффективно очистить кишечный тракт.

Многие люди, использующие сыроедение, в качестве временного решения проблем, на протяжении всей дальнейшей жизни придерживаются выбранного однажды рациона. Хотите понять в чем причина?

Основная польза такого питания заключается в отсутствии гнилостных процессов в пищеварительном тракте. Не получая животного белка, организм не накапливает токсические вещества. В результате нормализуются метаболические процессы, а вместе с тем исчезают негативные эмоции, переполняющие современного человека.

Очистка и введение в меню сырых фруктов, а также овощей устраняют и пищевую «зависимость», свойственную потребителям фаст-фуда.

Если диетическое направление используется только для снижения веса, правила составления рациона несколько отличаются от строгих основ истинного жесткого вегетарианства.

Прежде всего, в меню разрешено ввести компоненты, подвергшиеся тепловой обработке, и кисломолочные продукты.

Кроме того, сброшенные килограммы могут быстро занять прежние места. Поэтому, выбрав сыроедение, лучше придерживаться данного направления постоянно.

Люди, продолжительное время практикующие диету, отмечают существенное повышение работоспособности, прояснение сознания, легкость во всем теле. Прочь уходят усталость, систематические головные боли и ненавистные килограммы. Уже за 2-3 недели диеты можно потерять 5 и даже более килограмм.

Основные правила и ошибки

При переходе на сыроедение для снижения веса многие стремятся употреблять только сырую растительную пищу. В этом и состоит главная ошибка.

Кроме того, необходимо придерживаться рекомендованной опытными диетологами схемы, которая сделает питание наиболее полноценным, содержащим нужные компоненты.

Вот основные правила, которых должен неукоснительно придерживаться человек, снижающий вес:

• необходимо тщательно пережевывать каждый кусочек, для лучшего усвоения продуктов;
• все блюда должны быть теплыми, так как горячие и слишком холодные продукты отрицательно воздействуют на функционирование желудка;
• фрукты и орешки желательно съедать непосредственно перед обедом, таким образом они быстрее переварятся;
• рекомендуется на завтрак употреблять фрукты, а ужинать не позднее 3-4 часов до сна.
• использовать в питании готовые соки, напитки с содержанием углекислоты, кофе запрещено.

Еще одна ошибка начинающих состоит в нерешительности. Человеку сложно преодолеть психологический комплекс, сложившийся на протяжении многих лет.

Преимущества сыроедения человек начинает ощущать постепенно. Но, решив перейти на подобное меню, необходимо сделать это сразу. В течение нескольких дней может присутствовать головокружение, легкое чувство голода и слабость, что связано с потерей лишнего веса.

Основы по составлению меню

Специально для худеющих было разработано оптимальное сочетание ингредиентов, которые должны составлять дневной рацион:

• 50% меню – только сырые фрукты и ягоды, исключая бананы;
• 35% дневного рациона – сырые овощи, исключая картофель;
• 5% — яйца, семечки подсолнечника либо кунжута, молочные продукты, орешки, натуральный мед, сухофрукты;
• 1% — приправы и растительные масла, чесок, лук;
• 1 % — фруктовые соки свежевыжатые.

Оставшееся место должны занять ингредиенты, подвергшиеся незначительной тепловой обработке. Среди них бобовые культуры, бананы, злаки и картошка. Их объем в течение дня должен составить примерно 10 % общего количества продуктов.

Из молочных продуктов рекомендуется йогурт без подсластителей, творог, ряженка, кефир, молоко. Все компоненты должны иметь низкую жирность.

Примерное меню

Используя общие рекомендации, любой начинающий сыроед способен составить недельное меню, основываясь на собственных предпочтениях.

Пример первыйПример второйПример трений

• Завтрак включает 300 г салата, выполненного из сезонных сырых фруктов, исключая бананы.
• 2 завтрак состоит из 2-3 фруктов. Желательно использовать цитрусовые.
• На обед можно приготовить400 г салата из сырых сезонных овощей с добавлением 1 ст. л. семечек, а также 1 ст. л. кунжута.
• Полдник — 1 ст. л. ягод и 1 стакан кефира. Можно приготовить вкуснейший коктейль, смешав компоненты с помощью блендера.
• Ужин –200 г фруктового легкого салата.

Если человек периодически в течение дня испытывает голод, разрешается между приемами пищи употреблять небольшое количество фруктов или орешков.

• Завтрак: смешивают 1 ст. л. любых злаковых хлопьев и стакан йогурта. Перед употреблением блюдо должно «настояться» 2-3 минуты.
• 2 завтрак: 2 спелых томата либо стакан томатного сока.
• На обед – не больше300 г салата, состоящего из томатов, огурца, сельдерея, болгарского перца. В блюдо добавляют по 1 ст. л. пророщенной пшеницы, тыквенных семечек, измельченных орешков. Салат слегка приправляют оливковым маслом.
• Полдник – 4-5 мандаринок либо 3 апельсина.
• На ужин готовят300 г фруктового салата.

В зимнее время придерживаться сыроедения сложнее, так как основная масса овощей и фруктов либо появляется только в осенний период, либо недоступна из-за завышенной стоимости. Однако и зимой можно разнообразить стол.

• Завтрак – салат,200 г, в составе которого присутствуют зимние сорта груш и яблок, курага и цитрусовые. Можно заменить на свежий творог с чесноком и тепличной зеленью.
• 2 завтрак – 1-2 штуки хурмы или, по вкусу, мандарин, киви, апельсины.
• Обед – предварительно замоченный на 10-12 часов сушеный горох, который необходимо тщательно промыть перед употреблением, а также салат, состоящий из замоченного на 1 час изюма и тертой моркови. Отличный вариант – запеченная в духовом шкафу тыква или салат из топинамбура, моркови и белокочанной капусты, слегка приправленный оливковым маслом.
• Полдник – желательно выпить стакан кефира либо молока с низким процентом жирности. Заменить молочные ингредиенты можно одним отварным яйцом.
• Ужин – рекомендовано приготовить легкий салат из топинамбура, а также пророщенной пшеницы. Еще один вариант – салат, выполненный из моркови и протертого корня сельдерея.

Один раз в неделю следует готовить отварную цветную капусту, свеклу. Показаны яблоки и груши, запеченные в духовом шкафу, без подсластителей.

Кому не рекомендовано сыроедение

Человеку, имеющему медицинские противопоказания, лучше не увлекаться данным диетическим направлением.

Сыроедение не рекомендуется в качестве способа снижения веса людям, имеющим любые проблемы с пищеварительным трактом. Особенно это касается тех, у кого выявлена повышенная кислотность желудочного секрета. Зато, люди, пропагандирующие употребление сырых продуктов, намного реже страдают такими патологиями, как инсульт, инфаркт, атеросклероз, геморрой, онкология.

Полностью переходить на сыроедение желательно не ранее 30 лет, когда потребность организма в животных белках существенно снизится.

Прежде чем принять окончательное решение, следует тщательно взвесить «за» и «против», так как обратной дороги может не быть.

Этот образ жизни настолько меняет пищеварительную функцию, что организм отказывается принимать пищу, считающуюся в современном мире традиционной. Поэтому переход к «привычному» меню способен привести к необратимым последствиям для здоровья.

Впрочем, может и следует выбрать образ жизни, при котором в теле ощущается приятная легкость, перестают беспокоить жировые отложения, повышается желание физической активности?

www.davajpohudeem.com

Сыроедение для похудения – диета, рецепт, меню на день, результаты

С каждым годом потребление в пищу сырых продуктов становится все более популярным. Чтобы быть здоровыми и энергичными, люди обращаются к сыроедению, ведь не подвергаясь воздействию высоких температур, пища сохраняет большее количество полезных веществ, витаминов и ферментов, положительно влияя на все внутренние системы организма. Для похудения сыроедение также необходимо.

Как известно, самый простой способ сбросить лишние килограммы – употреблять низкокалорийные продукты, содержащие при этом большое количество питательных веществ (что характерно для сыроедения). При этом здесь нет никаких строгих правил в подсчете калорий. В связи с низкой калорийностью, продукты можно употреблять в больших количествах. Это могут быть салаты, зеленые коктейли, супы комнатной температуры, пророщенные зерна пшеницы или гречки и даже сырые десерты, торты и пироги. Разумеется, сахар, кофеин, пищу, подвергавшуюся термической обработке, и алкоголь следует исключить из рациона.

Преимущества сыроедения для похудения

Сырые фрукты и овощи являются отличным источником энергии, хотя и имеют низкую калорийность. Они полезны для здоровья человека, выполняя огромное количество функций:

• Профилактика заболеваний (рака, сахарного диабета, сердечно-сосудистых болезней и т.д).
• Повышение иммунитета.
• Снижение уровня плохого холестерина.
• Улучшение работы сердца.
• Снижение веса.
• Омоложение.
• Очищение организма от токсинов.

Кроме того, диета при сыроедении для похудения заключается в употреблении продуктов, богатых клетчаткой. Пищевые волокна не только способствуют работе ЖКТ, но и помогают контролировать аппетит, создавая ощущение сытости. Они также полезны для поддержания микрофлоры кишечника и его очищения.

Результаты похудения на сыроедении ошеломляющие. Исследования показывают, что сыроеды употребляют наименьшее количество калорий и теряют вес сильнее, чем сторонники других типов диет.

В одном исследовании, итоги которого были опубликованы в журнале «Southern Medical Journal», 32 человека следовали данному типу питания, употребляя как минимум 62% от количества дневных калорий из сырой пищи. Спустя 7 месяцев участники потеряли около 3,8кг. В другом трехмесячном эксперименте 43 сыроеда потеряли приблизительно 9% от своего начального веса.

В 2005 году ученые провели еще одно интересное исследование. В нем приняли участие 18 людей, которые соблюдали строгое сыроедение, и 18 участников, следовавших типичному американскому рациону питания. Спустя 4 года ИМТ и жир в средней части живота были меньше у тех, кто употреблял сырые продукты. Меню диеты сыроедения для похудения оказалось чрезвычайно результативным – ИМТ у сторонников «живой пищи» составил 20,7 среди мужчин и 20,1 среди женщин. В это же время индекс массы тела участников, следовавших американской диете, был 25,5 и 25,4.

Сыроедение для похудения – меню

Большинство сыроедов, как правило, употребляют в пищу только продукты растительного происхождения, исключив из своего рациона мясо, рыбу, молоко, яйца и т.п. В их меню могут входить:

• Фрукты и ягоды (апельсины, бананы, грейпфруты, виноград, малина, клубника).
• Овощи (лук, морковь, листовая зелень, петрушка, свежая мята, красный перец, огурец, чеснок).
• Орехи и семечки (миндаль, грецкие орехи, кунжут, кешью, семена подсолнечника).
• Масла и приправы (яблочный уксус, оливковое масло).
• Травы и специи (тимьян, базилик, карри, корица, гвоздика, перец).
• Изюм, сухофрукты, какао и морская соль.

Кроме обычных цельных продуктов в рацион сыроеда могут входить блюда, приготовленные в блендере, кухонном комбайне или дегидраторе. Существует и сыроедческий борщ, и мороженое, и йогурт, и конфеты, которые не только полезные для здоровья, но еще и вкусные.

Типичное меню для похудения при сыроедении

Завтрак

Это может быть большая порция фруктов или пророщенные зерна. Также для завтрака часто используются зеленые коктейли. Например, при сыроедении рецепт для похудения может быть таким:

«Смешайте 2 стакана воды с 2 бананами, 1 манго, 1 яблоком, 2 столовыми ложками семян подсолнечника, 1 чашкой шпината, 1 чашкой вымоченной гречки и ¼ чашки фиников без косточек. Измельчите все ингредиенты в блендере до получения однородной массы. Пейте столько, сколько захочется, пока не почувствуете сытость».

Утренний перекус

В качестве легкой и вкусной закуски подойдет несколько кусочков фруктов и небольшая порция сырых орехов и семян.

Обед

Сторонники сыроедения для похудения могут употреблять салаты, содержащие здоровые жиры, (например, авокадо, оливковое масло, дробленые орехи), сырые вегетарианские блюда, такие как сыроедческая лазанья, вегетарианский бургер, рулет и многое другое.

Также можно пообедать фруктовым салатом. Для этого достаточно нарезать в большую миску 1 яблоко, 2 манго, 1 апельсин, 2 стакана винограда, сок 1 лайма, ¼ стакана сушеного кокоса и подавать к столу.

Полдник

Большинство сторонников здорового питания и сыроедения употребляют закуски в течение дня. На полдник в их меню могут входить сырые крекеры, приготовленные в дегидраторе, фрукты, овощи, кусочек сыроедческого торта или миска вегетарианского пудинга.

Ужин

Вечерний прием пищи может включать в себя такие же блюда, что и обед. Также можно употреблять более питательные ингредиенты, например, блюда из орехов.

Приготовить такой ужин совсем несложно. Например, для полезного и питательного салата с авокадо необходимо всего лишь нарезать и смешать в большой миске 2 стакана салата ромэн, 1 помидор, ¼ огурца, 1 авокадо, 2 столовые ложки тыквенных семян, 2 столовые ложки оливкового масла, ½ столовой яблочного уксуса, ½ чайной ложки горчицы.

Десерт

Многие думают, что, следуя сыроедению для похудения, человек будет питаться одними только цельными фруктами или зеленью, не имея возможности побаловать себя вкусненьким. На самом же деле сторонники диеты любят полакомиться сладким десертом (разумеется, приготовленным из исключительно сырых продуктов). Это может быть сыроедческий чизкейк из орехов, меда и ягод, брауни, сладкий пудинг и многое другое.

Физические упражнения и потеря веса

Даже если вы уже составили меню на неделю, сыроедение для похудения не исключает необходимость физических нагрузок. Независимо от того, сидите ли вы на диете, от вашей активности зависит количество сброшенных килограммов, а также снижение риска развития сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и других хронических болезней. Взрослым рекомендуется как минимум 2,5 часа в неделю занятий умеренной интенсивности, например, быстрой ходьбы, а также выполнение физических упражнений, связанных с укреплением мышц.

Однако помните, несмотря на то, что вы сидите на диете, ваш организм все равно должен получать достаточное количество питательных веществ. Изнуряя себя длительными голодовками или питаясь одними только яблоками, вы можете подорвать свое здоровье. Ваш рацион должен полностью обеспечивать организм необходимым количеством витаминов, минералов, аминокислот и других полезных веществ, содержащихся в сырых продуктах.

По материалам

• http://www.onegreenplanet.org/vegan-food/weekly-meal-plan-the-raw-vegan-menu/
• http://health.usnews.com/best-diet/raw-food-diet
• http://www.greenthickies.com/healthy-meal-plans-for-weight-loss-1-raw-food-diet-plan/
• http://www.therawtarian.com/raw-food-diet-meal-plan

properdiet.ru

Сыроедение для похудения: меню с рецептами

Сыроедение для похудения не допускает употребление в пищу продуктов, которые прошли тепловую обработку. Принцип такой диеты основывается на вегетарианстве. Приверженцы сыроедения полагают, что изначально люди не могли питаться обработанной каким-либо способом пищей. Приемлемым питанием для человека изначально были сырые фрукты и овощи. Употребление животного белка в пищу было невозможно. А все существующие ныне рецепты с использованием обработанной пищи — это уже издержки цивилизации, которые оторвали людей от самой природы.

Приверженцы теории лечения заболеваний естественным путем являются сыроедами. Многие труды ученых основываются на теории употребления в пищу только сырых овощей и фруктов, а также лечебном голодании.

Для сыроедов выделяется несколько ключевых принципов:

• любая обработка пищи (тепловая или химическая) исключены;
• сохранение витаминов и питательной ценности;
• пища должна быть разнообразной и сбалансированной;
• продукты нужно уметь правильно сочетать;
• не забывать о питьевой воде;
• никакого алкоголя, газированных напитков, кофе.

Меню сыроеда зависит от того, к какому типу он относится. Конечно, всех приверженцев этого типа питания объединяет то, что в пищу можно употреблять только сырые продукты. Но сыроеды разделяются на подвиды:

1. Сыроедение вегетарианское. Исключает полностью всю пищу животного происхождения. В рацион можно включать только сырую растительную пищу.
2. Фрукторианство. Достаточно редкое явление. В рацион можно включать только семечки, орехи, фрукты, плоды овощей. К последним относятся все овощи, которые растут на поверхности земли.

Меню для сыроедов может быть смешанное, монотрофное, умеренное. Для первого характерно употребление сходных между собой продуктов, то есть овощи с овощами, фрукты с орехами, молочные продукты отдельно.

Для второго характерно употребление только одного продукта за один прием пищи. А третий вид считается самым щадящим. Здесь в пищу употребляется только 75% сырых продуктов, все остальные можно немного обрабатывать.

Такая система питания может улучшить общее состояние здоровья человека, очистить организм от шлаков и токсинов, а также поможет избавиться от избыточного веса. Диета для похудения может полностью основываться на принципах сыроедения.

Как избавиться от лишнего веса при помощи сыроедения

Меню сыроеда поможет вернуть тело в форму. При помощи этого принципа питания можно достичь результатов быстро. Однако перед началом соблюдения такой диеты нужно изучить не только ее основные принципы и идеи, но и научиться правильно сочетать продукты.

Для похудения меню должно состоять из:

• 50% фруктов и ягод;
• 35% овощей;
• 10% продуктов, содержащих крахмал;
• 1% различных специй.

Такая диета может привести к потере лишнего веса за достаточно короткий срок. Этот принцип питания укрепляет здоровье и дух. При длительной практике можно вернуться в комфортный вес, избавиться от всего лишнего, укрепить иммунитет.

Сыроедение для похудения лучше использовать как временную диету. Так считают опытные диетологи. Доказано, что такой способ питания нормализует вес, но после достижения нужного результата необходимо постепенно выйти из такого режима питания. Если же в ходе процесса похудения возникло желание полностью остаться на сыроедении, то необходимо понимать, что лучшим возрастом для перехода на такой тип питания является возраст после 30 лет. Если основным видом питания стало сыроедение, диета должна состоять из 60% сырых овощей и фруктов, а 40% должны подвергаться обработке.

Начинать худеть при помощи данного вида питания нужно постепенно. Входить в такую диету следует правильно. Существует несколько базовых принципов перехода на сыроедение:

1. Переходить на такое питание нужно резко и полностью. Следует подготовиться к плохому самочувствию, слабости и головокружению. Они пройдут, как только организм привыкнет так питаться.
2. Для начала рецепты должны быть простыми, включать всего несколько видов продуктов.
3. Утром нужно съедать сочные фрукты.
4. За день необходимо съесть 1 салат и 4 овоща.
5. Орехи — это источник белка для сыроеда.
6. Следует минимизировать употребляемые жиры.
7. Вся еда должна быть сырой, но при необходимости ее можно немного обработать.
8. Вода должна быть прохладной.
9. Полностью исключить соль из рациона.
10. Правильное сочетание продуктов должно стать главным правилом.

Перед тем как начать соблюдать такую диету, необходимо психологически подготовиться к тому, что придется жестко соблюдать все правила.

Примерное меню

Есть несколько основных принципов, которые рассчитаны именно на то, чтобы избавиться от лишнего веса. Для похудения используется определенная схема питания по типу сыроедения.

Завтрак (что-то одно из списка):

• апельсин — 3 шт;
• грейпфрут;
• яблоко и 200 г винограда;
• дыня;
• арбуз;
• ягоды;
• персики;
• 2 груши и 8 штук сушеного инжира.

Обед может содержать овощной салат на выбор:

• сырая репа и деревенский сыр или орехи;
• сырой шпинат или морковь;
• шпинат и свекла;
• кислые фрукты и орехи или листья салата;
• горошек и морковь или свежая кукуруза;
• цветная капуста и листья капусты.

На ужин можно выбрать любой из салатов:

• авокадо и китайская капуста или орехи;
• редиска с листьями и листья салата или деревенский сыр;
• кислые фрукты или листья шпината, салата и капусты.

Конечно, это меню примерное и очень жесткое. Оно рассчитано на полный переход к такому способу питания.

Несмотря на то, что все кажется понятным и простым, у сыроедов есть свои рецепты, по которым блюда получаются сбалансированными и вкусными. Поэтому процесс похудения будет не таким сложным, если изучить пару кулинарных приемов для сыроедов.

Рецепты для похудения при помощи сыроедства

1. Манговый смузи с зеленью. Этот вкусный напиток может стать завтраком и ужином, а еще дополнением к этим приемам пищи. Пить его очень приятно. Манго нужно нарезать на квадратики, добавить шпинат (горсть), петрушку (выбирать небольшой пучок), сельдерей (нарезанный), 4 салатных листика, сок 1 лимона, воду (2 стакана). Смешать все в блендере. Употреблять необходимо сразу после приготовления.
2. Суп из ягод черники и брусники. Взять чернику (стакан), бруснику (половину стакана), миндальное молоко (стакан), ваниль и мед для вкуса. Перетереть ягоды в пюре, добавить молоко, ваниль и мед, еще раз взбить. Выходит 2 порции. Готово к употреблению.
3. Салат зелено-фруктовый. Состоит из рукколы, салата, грейпфрута, лимона. Смешать листья зелени с кусочками очищенного грейпфрута, затем заправить все это лимонным соком. Можно добавить небольшое количество оливкового масла высшего сорта.
4. Льняные крекеры. Для рецепта потребуются финики, лен, отруби, сушеный инжир. Нужно смешать все ингредиенты в блендере до кашеобразного состояния. Добавить мед, слепить небольшие прямоугольники, затем подсушить в духовке.

Если вы набрали лишние килограммы, то они легко уйдут на сыроедении. Возможно, что причиной отложения лишнего жира является недостаточно употребление овощей и фруктов при достаточно частом употреблении мясных продуктов, сладостей и выпечки. Такое питание могло привести к нарушениям в работе организма. Сыроедение активизирует все клетки организма, очистит его от шлаков и токсинов, заставит работать и самостоятельно сжигать весь накопившийся лишний жир.

Необходимо осознавать, что рацион питания придется полностью изменить.

Придется насыщаться фруктами и овощами. На первых стадиях диеты их можно есть в неограниченных количествах. Затем следует научиться правильно рассчитывать порции и сочетать продукты. Порции со временем будут уменьшаться. Если все сделать правильно, то сыроедение станет самым эффективным способом в борьбе с лишним весом.

При таком питании в день будет употребляться до 1500 калорий, это соответствует всем рекомендациям диетологов. Однако несмотря на то, что калорий будет поступать в организм достаточно, чувство голода будет присутствовать первое время. Из-за этого может ухудшиться общее состояние, но при правильном подборе продуктов и соблюдении всех рекомендаций скоро состояние улучшится. Организм начнет работать по-новому. Все это естественный процесс восстановления и очищения организма. После того как улучшится состояние, вернется бодрость, у человека будет всегда хорошее настроение.

Заключение

Предложенная диета (сыроедение) поможет избавиться от лишнего веса и вредных веществ. Это полезно для здоровья и внешнего вида. Отмечается, что женщины, которые худеют именно по принципу сыроедения, расцветают после прохождения полного курса диеты. А многие оставляют этот тип питания как основной.

Доказано, что при похудении самой эффективной диетой признано сыроедение. Она помогает сбросить лишний вес, при этом нет никаких ограничений порций, есть можно столько, сколько хочется. Это и отличает эту диету от всех других.

berry-lady.ru

Сыроедение для похудения — отзывы и меню