Калории, килокалории, килоджоули: как не запутаться?
Что измеряется в калориях, а что в джоулях?
Калориями измеряется энергия, в частности тепловая энергия. Одна калория — это единица энергии, необходимая для нагревания 1 грамма воды на 1 градус Цельсия. Сейчас калория, как единица измерения, употребляется в основном только в контексте энергетической ценности продуктов.
Эквивалентом калории в метрической системе измерений является джоуль. Джоуль употребляется чаще в научном контексте и равен работе, совершаемой при перемещении точки приложения силы, равной одному ньютону, на расстояние одного метра в направлении действия силы ( звучит ужасно, правда?).
Запомнить нужно вот что:
1 калории соответствуют 4,2 джоуля.
Калории и килокалории.
Теоретически, 1 килокалория в 1000 раз больше, чем 1 калория.
1 килокалория (ккал) — энергия, необходимая для нагревания целого килограмма воды на 1 градус (а 1 калория, как написано выше — только 1 грамм воды)
Энергетическая ценность пищевых продуктов обозначается в килокалориях (ккал). Но для удобства, килокалорию часто называют просто калорией. Таким образом, говоря калория, мы имеем ввиду килокалория.
Приведем пример, как правильно понимать килоджоули, калории и килокалории:
В спортзале вы сожгли 300 ккал. Потом вы съели яблоко, в котором 50 калорий. А потом еще кусочек хлеба, на упаковке которого написано 315 КДж.
Так как для удобства мы пользуемся словом калория, то приводим все к единому измерению в калориях:
Приведем пример.
Потрачено:
300 калорий
Съедено:
50 калорий (яблоко)+ 315 килоджоулей/4.2 (хлеб)
50 калорий +75 калорий = 125 калорий
Итак, в запасе все еще остается 175 калорий, которые можно спокойно употребить внутрь без опасений за фигуру.
fit-blog.ru
1 Калорий = 0.0042 КДж | 10 Калорий = 0.0419 КДж | 2500 Калорий = 10.467 КДж |
2 Калорий = 0.0084 КДж | 20 Калорий = 0.0837 КДж | 5000 Калорий = 20.934 КДж |
3 Калорий = 0.0126 | 30 Калорий = 0.1256 КДж | 10000 Калорий = 41.868 КДж |
4 Калорий = 0.0167 КДж | 40 Калорий = 0.1675 КДж | 25000 Калорий = 104.67 КДж |
5 Калорий = 0.0209 КДж | 50 Калорий = 0.2093 КДж | 50000 Калорий = 209.34 КДж |
6 Калорий = 0.0251 КДж | 100 Калорий = 0.4187 КДж | 100000 Калорий = 418.68 КДж |
7 Калорий = 0.0293 КДж | 250 Калорий = 1.0467 КДж | 250000 Калорий = 1046.7 КДж |
8 Калорий = 0.0335 КДж | 500 Калорий = 2.0934 КДж | 500000 Калорий = 2093.4 КДж |
9 Калорий = 0.0377 КДж | 1000 | 1000000 Калорий = 4186.8 КДж |
convertlive.com
Перевести калории в килокалории: Считаем калории и снижаем вес
В метрической системе эквивалентом калорий является джоуль. Кстати, многие путаются в определениях калорий и килокалорий. И в полном покое наш организм расходует калории. В одной ккал содержится 1000 калорий. И именно в калориях обозначается энергетическая ценность того или иного продукта, тогда как дневной рацион человека вычисляется уже в килокалориях.
Одна калория — это единица энергии, необходимая для нагревания 1 грамма воды на 1 градус Цельсия. Сейчас калория, как единица измерения, употребляется в основном только в контексте энергетической ценности продуктов. В книгах пишут килокалории, а на сайтах просто калории — и не понятно кто из них тупит. По физике то я помню что приставка «кило» — означает в 1000 раз больше. Друзья, кардиотренажеры (вело, беговые дорожки) указывают не калории, а килокалории.
Калории и килоджоули
Но для сжигания жира тренировки должны быть интенсивными, чтобы организм именно сжигал жир, а не использовал обычную энергию в мышцах. Это или аэробные — интервальный бег, или анаэробное — круговая тренировка в спортзале. Вначале написано: 1Килокалория равна 1000 калорий. Если мы сожгли 300 кКал это равно 300 000 калорий. Нужно было написать 50 Килокалорий и 75Килокалорий. Давайте не будем забывать, что калории просто необходимы для поддержания жизнедеятельности нашего организма, а именно: для работы сердечно-сосудистой системы, для дыхательной, выделительной и прочее.
Калории — килокалории — килоджоули: как не запутаться?
В народе существует мнение, что женщине требуется употреблять порядка 2000 килокалорий за сутки, мужчинам же как минимум на 500 больше. Для того, что точно определить, сколько же килокалорий нужно именно вашему организму для поддержания веса либо для похудения, необходимо провести несложные вычисления.
По данной формуле мы вычисляем, какое количество калорий нам необходимо для того, чтобы удержать вес и не поправляться. Пусть нашим примером будет девушка 29 лет, ее вес пусть составляет 81 кг, рост 160 см. При таком росте избыток веса составляет порядка 15-20 кг. Активность в течение дня у девушки средняя.
Сколько килокалорий содержится в 1 килоджоуле?
У женщины в нашем примере есть избыток веса, поэтому ей нужно снижать калорийность питания и добавлять физическую активность. Для того, чтобы похудеть, рекомендуется уменьшить поступление калорий на 10-15%. Вы должны правильно и сбалансировано питаться.
Помните, что чем меньше ваш вес, тем меньше калорий вашему организму требуется для общего обмена. Определены и используются три разновидности калории, немного различающиеся своей величиной.
В силу сказанного и по причинам исторического характера возникли и существуют три определения трёх различных видов калории. Ранее калория широко использовалась для измерения энергии, работы и теплоты; «калорийностью» называлась теплота сгорания топлива. В настоящее время кратная единица измерения количества тепловой энергии — гигакалория (Гкал) (109 калорий) — используется в теплоэнергетике, системах отопления, коммунальном хозяйстве.
Так ли необходимо считать килокалории и килоджоули?
Кроме того, калория применяется при оценках энергетической ценности («калорийности») пищевых продуктов. Обычно энергетическая ценность указывается в килокалориях (ккал). Таблица отражает эмпирические результаты этих испытаний, по которым и рассчитывается ценность продуктов на их упаковках.
Тем не менее, даже малая потеря в весе (5 — 10% от массы тела) уже способна принести пользу нашему организму. Поэтому борьба с ожирением и избыточным весом стоит наших усилий. В ходе этого съезда были обсуждены проблемы, связанные с нарастающим неконтролируемым ожирением населения.
Килокалории и правильное питание: как найти путь к стройной фигуре
Главная мысль, к которой пришли участники этого симпозиума, заключается в соблюдении сбалансированной диеты с умеренной энергетической ценностью и ограниченным количеством сладостей. В качестве введения, один из профессоров этого съезда напомнил аудитории о полученных за последние годы ошеломляющих статистических данных, которые связаны с текущей глобальной эпидемией ожирения.
23,3% взрослых или 937 миллионов человек (24% мужчин и 22,4% женщин) имеют лишние килограммы. На сегодняшний день в отдельных странах мира категория таких больных уже насчитывает около 56% взрослых женщин.
Он также подчеркнул, что необходимо вести подсчет всех калорий. В этом случае научные исследования показали, что может случиться непоправимое. В конце концов, мы прекрасно знаем, что запретный плод всегда желанен. Диета с высоким содержанием углеводов (65% энергетической ценности) или с ограниченным употреблением этих макроэлементов (35% килокалорий).
Для всех шести диет были одинаковы определенные субъективные ощущения: насыщение (чувство полноты), голод, наслаждение от приема пищи и удовлетворение от принятия участия в программе похудения. В независимости от процентного соотношения макроэлементов у пациентов отмечалось значительное снижение веса, пока энергетическая ценность рациона была снижена.
В глазах пациента цель похудения не должна выглядеть как непокоренная горная вершина. Следуя этому перечню советов, составленному десятью профессорами, экспертами в области диетологии, Вам с легкостью удастся подарить своему телу красоту и здоровье. 2. Если же метод учета калорий/кДж – это не Ваш вариант и Вам намного важнее поддержка и сопереживание во время снижения веса, то попробуйте лучше присоединиться к подобной организации.
Вместе Вам будет легче помочь друг другу в преодолении различных страхов и других препятствий, а групповые занятия помогут достаточно раскрепоститься. 3. У некоторых людей проблемы со здоровьем, в частности ожирение, возникают вследствие появления метаболических нарушений в организме. Это важный момент особенно в начале похудения. Имейте в виду следующие данные энергетической ценности различных веществ. Например, это могут быть самые свежие фрукты и овощи, продукты богатые клетчаткой и обезжиренные молочные продукты.
Попробуем на примере посчитать, какое количество энергии требуется, чтобы не полнеть, и также какое количество калорий надо в день сжигать, чтобы заметно похудеть. Ранее также были распространены термины «малая калория» (соответствует современной калории) и «большая калория» (соответствует современной килокалории).
Читайте также:
Чтить
plewometro.ru
Таблица калорийности и состав продуктов. Калорийность продуктов. — Кимоно, спортивное снаряжение
Калорийность — это количество энергии, полученной человеком в результате поглощения того или иного продукта. Количество калорий, необходимых человеку, зависит от выполняемой работы, физической активности, пола, возраста, географической широты (холодный или жаркий климат). Как и любое топливо, пищевые продукты, сгорая в топке организма, выделяют энергию. Следовательно, пища имеет определенную энергетическую ценность, которую можно измерить (например, в килокалориях или джоулях). Поэтому другое название энергетической ценности пищевых продуктов — калорийность. Каждый из нас не раз видел на фабричных упаковках купленных в магазине продуктов цифру, которая соответствует энергетической ценности 100 г данного продукта. Любой может подсчитать, сколько энергии получит его организм после употребления определенного количества продукта.
Зная суточный рацион кого-либо, то есть количество съеденных за день продуктов, включая напитки, и их энергетическую ценность, легко подсчитать количество полученной энергии — калорийность суточного рациона. Биохимики и диетологи уже давно рассчитали калорийность и состав практически всех продуктов питания.
Предусмотреть все разнообразие пищи просто невозможно. Однако с учетом информации, помещенной на этикетках пищевых продуктов, расчет калорийности суточного рациона не представляет серьезных затруднений.
Сокращения.
кДж | — килоджоуль |
ккал | — килокалория |
в ср. | — в среднем |
в уп. | — в упаковке |
с.з. | — сильно замороженный продукт |
ст.л. | — столовая ложка |
ч.л. | — чайная ложка |
МЯСО
Говядина.
Таблица калорийности на 100 г |
На 150 г сырого продукта (1 порция), если нет других сокращений.
кДж | ккал | |
Говядина | 154 | |
Печень | 87 | |
Почки | 59 | |
грудинка | 1695 | 405 |
оковалок | 1590 | 380 |
нежирное жаркое | 837 | 200 |
лопатка | 870 | 208 |
филе (стейк) | 791 | 189 |
ребра | 1866 | 446 |
окорок | 1289 | 308 |
филе (ростбиф) | 1594 | 381 |
хвост, 100 г | 770 | 184 |
говяжий фарш, 100 г | 494 | 118 |
Баранина.
Таблица калорийности на 100 г |
На 150 г сырого продукта (1 порция), если нет других сокращений.
кДж | ккал | |
Баранина | 206 | |
грудинка | 2231 | 533 |
окорок | 1569 | 375 |
отбивная на косточке | 1590 | 380 |
лопатка | 1590 | 380 |
спинная часть | 1921 | 459 |
Свинина.
Таблица калорийности на 100 г |
На 150 г сырого продукта (1 порция), если нет других сокращений.
кДж | ккал | |
Свинина | 384 | |
нежирное жаркое | 778 | 184 |
филе | 1105 | 264 |
свинная ножка | 1804 | 431 |
шейка | 2310 | 552 |
окорок | 2272 | 543 |
отбивная на косточке | 2247 | 537 |
шницель | 1054 | 252 |
плечо | 2481 | 593 |
Птица, дичь.
Таблица калорийности на 100 г |
На 100 г сырого продукта.
кДж | ккал | |
Курица | 185 | |
Гусь | 392 | |
Индейка | 205 | |
курица | 603 | 144 |
утка | 1017 | 243 |
гусь | 1523 | 364 |
индюк | 962 | 230 |
фазан | 598 | 143 |
дикая птица, в ср. | 452 | 108 |
заяц | 519 | 124 |
олений окорок | 515 | 123 |
окорок косули | 444 | 106 |
окорок кабана | 473 | 113 |
Телятина.
На 150 г сырого продукта (1 порция), если нет других сокращений.
кДж | ккал | |
грудинка | 891 | 213 |
филе | 661 | 158 |
ножка | 674 | 161 |
окорок | 649 | 155 |
отбивная на косточке | 787 | 188 |
шницель | 678 | 162 |
спинная часть | 879 | 210 |
Субпродукты.
Таблица калорийности на 100 г |
На 125 г сырого продукта (1 порция), если нет других сокращений.
кДж | ккал | |
Печень говяжья | 87 | |
Почки говяжьи | 59 | |
сердце, в ср. | 623 | 149 |
мозги, в ср. | 636 | 152 |
требуха | 502 | 120 |
печень, в ср. | 753 | 180 |
легкие, в ср. | 527 | 126 |
почки телячьи | 722 | 173 |
почки говяжьи и свинные | 649 | 155 |
говяжий ливер, 100 г | 3075 | 735 |
язык телячий | 669 | 160 |
язык говяжий | 1168 | 279 |
язык свиной | 1256 | 300 |
Мясо и колбасы.
Таблица калорийности на 100 г |
На 100 г продукта , если нет других сокращений.
кДж | ккал | |
Ветчина | 365 | |
Колбаса любительская | 291 | |
украинская | 404 | |
Сардельки | 147 | |
Сосиски | 204 | |
кровяная колбаса | 1891 | 452 |
сарделька, 1 шт. = 100 г | 1159 | 277 |
жареная телячья колбаса, 1шт.= 150 г | 2154 | 515 |
жареная свиная колбаса, 1шт.= 150 г | 2285 | 546 |
вяленое мясо | 1105 | 264 |
сервелат | 2025 | 484 |
сосиски консервированные, в ср. | 954 | 228 |
колбаса, в ср. | 1314 | 314 |
мозговая колбаса | 1431 | 342 |
колбаса из телячей печени | 1109 | 265 |
копченая колбаса | 2121 | 507 |
паштет из печени | 1314 | 314 |
мортаделла | 1444 | 345 |
ветчина из говядины | 557 | 133 |
салями | 2344 | 560 |
вареная ветчина | 1180 | 282 |
сырая ветчина | 1653 | 395 |
ветчинная колбаса | 1013 | 242 |
сало | 1038 | 248 |
шпик | 2753 | 658 |
сырокопченая колбаса | 2218 | 530 |
языковая колбаса | 900 | 215 |
Рыба.
Свежая рыба.
Таблица калорийности на 100 г |
На 200 г (1 порция) свежего продукта без кожи и костей.
кДж | ккал | |
Камбала | 92 | |
Карп | 87 | |
Лещ | 100 | |
Окунь морской | 94 | |
Сом | 161 | |
Судак | 72 | |
Треска | 65 | |
Щука | 72 | |
угорь речной | 2502 | 598 |
окунь | 678 | 162 |
сиг | 837 | 200 |
рыбные палочки, с.з., 100 г | 842 | 200 |
речная камбала | 603 | 144 |
морская камбала | 695 | 166 |
филе камбалы, с.з., 100 г | 304 | 72 |
форель | 870 | 208 |
щука | 686 | 164 |
палтус | 1096 | 262 |
сельдь | 1859 | 444 |
атлантическая треска | 653 | 156 |
карп | 1046 | 250 |
лососевые | 1690 | 404 |
морской лосось | 736 | 176 |
скумбрия (макрель) | 1615 | 386 |
красный и золотистый окунь | 937 | 224 |
пикша | 669 | 160 |
тунец | 1239 | 296 |
судак | 720 | 172 |
Рыба копченая или консервированная.
Таблица калорийности на 100 г |
На 100 г продукта если нет других сокращений.
кДж | ккал | |
Сельдь соленая | 261 | |
копченый угорь | 1410 | 337 |
горбуша | 971 | 232 |
палтус | 996 | 238 |
лосось | 711 | 170 |
скумбрия | 996 | 238 |
малосольная селедка | 1117 | 267 |
сельдь спец. посола | 912 | 218 |
филе анчоусов, 1 шт. = 50 г | 63 | 15 |
пикша | 427 | 102 |
копченая пикша | 1264 | 302 |
шпроты | 640 | 153 |
Рыба консервированная.
Таблица калорийности на 100 г |
кДж | ккал | |
Икра | 230 | |
сельдь в соусе, 100 г | 686 | 164 |
филе сельди в томатном соксе, 200 г | 1817 | 434 |
икра, 100 г | 527 | 126 |
Овощи, травы, грибы.
Таблица калорийности на 100 г |
На 100 г очищенного свежего продукта, если нет других сокращений.
кДж | ккал | |
Картофель | 83 | |
Морковь | 33 | |
Свекла | 48 | |
Зеленый горошек консервированный | 41 | |
Грибы | 41 | |
Томаты | 10 | |
Огурцы свежие | 15 | |
соленые | 8 | |
Салат | 19 | |
Лук репчатый | 48 | |
зеленый | 22 | |
Капуста белокочанная | 28 | |
квашеная | 14 | |
Баклажаны | 24 | |
Кабачки | 27 | |
Тыква | 29 | |
Перец сладкий | 17 | |
Редис | 20 | |
Репа | 28 | |
Сельдерей | 21 | |
Фасоль стручковая | 31 | |
Шпинат | 19 | |
Щавель | 30 | |
артишоки | 188 | 45 |
артишоки в уп., 250 г | 628 | 150 |
баклажаны | 105 | 25 |
сельдерей | 88 | 21 |
корни сельдерея | 159 | 38 |
цветная капуста | 117 | 28 |
зеленый горошек | 389 | 93 |
белая фасоль | 1473 | 352 |
фасоль, с.з., в уп., 300 г | 427 | 102 |
брокколи | 138 | 33 |
шампиньоны | 100 | 24 |
салат цикорий | 67 | 16 |
китайская капуста | 67 | 16 |
салат | 63 | 15 |
качанный салат | 59 | 14 |
фенхель | 205 | 49 |
зеленая капуста | 192 | 46 |
белая капуста | 100 | 24 |
савойская капуста | 138 | 33 |
зеленая капуста, с.з., 300 г | 565 | 135 |
картофель | 356 | 85 |
кольраби | 109 | 26 |
кукуруза | 431 | 103 |
каштаны | 879 | 210 |
морковь | 146 | 35 |
маслины | 1469 | 351 |
сладкий перец | 117 | 28 |
маслята | 96 | 23 |
лук-порей | 159 | 38 |
редис, 80 г | 67 | 16 |
редька | 80 | 19 |
ревень | 75 | 18 |
брюссельская капуста | 218 | 52 |
красная свекла | 155 | 37 |
красная капуста | 113 | 27 |
красная капуста, с.з., 300 г | 557 | 133 |
квашенная капуста | 109 | 26 |
лук-шалот, 1 шт. | 29 | 7 |
спаржа | 84 | 20 |
шпинат | 96 | 23 |
брюква | 130 | 31 |
белый гриб | 142 | 34 |
суповая зелень, с.з., 300 г | 515 | 123 |
репа | 138 | 33 |
помидоры | 80 | 19 |
цуккини | 126 | 30 |
лук репчатый | 184 | 44 |
лук репчатый, сушеный | 1368 | 327 |
Фрукты.
Таблица калорийности на 100 г |
На 100 г очищенного свежего продукта, если нет других сокращений.
кДж | ккал | |
Арбуз | 38 | |
Абрикосы | 49 | |
Апельсины | 38 | |
Бананы | 91 | |
Урюк | 297 | |
Курага | 297 | |
Брусника | 43 | |
Яблоки свежие | 46 | |
сушеные | 273 | |
Грейпфрут | 35 | |
Клубника | 36 | |
Мандарины | 38 | |
Виноград свежий | 70 | |
Изюм | 289 | |
Черешня | 52 | |
Вишня | 52 | |
Груша | 44 | |
Земляника | 48 | |
Клюква | 32 | |
Крыжовник | 48 | |
Лимон | 31 | |
Малина | 44 | |
Персики | 47 | |
Рябина | 81 | |
Слива свежая | 47 | |
Чернослив | 227 | |
Смородина красная | 44 | |
черная | 43 | |
ананас | 239 | 57 |
ананасы, конс., 850 мл | 3376 | 807 |
яблоко, 1 шт. = 150 г | 326 | 78 |
яблочный мусс, конс., 850 мл | 2167 | 518 |
абрикосы | 226 | 54 |
абрикосы, конс., 850 мл | 3272 | 782 |
авокадо | 854 | 204 |
банан, 1 шт. = 150 г | 620 | 148 |
груша, 1 шт. = 150 г | 372 | 89 |
груши, конс., 850 мл | 2703 | 646 |
ежевика | 201 | 48 |
земляника, клубника | 163 | 39 |
клубника, с.з., сладкая, 300 г | 1192 | 285 |
грейпфрут | 134 | 32 |
черника | 259 | 62 |
черника, с.з., 300 г | 703 | 168 |
малина | 167 | 40 |
малина, с.з., сладкая, 300 г | 1394 | 333 |
дыня | 138 | 33 |
красная смородина | 188 | 45 |
черная смородина | 239 | 57 |
вишня | 268 | 64 |
вишня, конс., 720 мл | 2502 | 598 |
киви | 276 | 66 |
мандарины | 188 | 45 |
мандарины, конс., 315 мл | 1319 | 315 |
манго | 264 | 63 |
апельсин, 1 шт. = 150 г | 339 | 81 |
Морепродукты.
На 100 г мяса, если нет других сокращений.
кДж | ккал | |
устрицы, 6 шт. | 502 | 120 |
мясо краба консервированное, 150 г | 527 | 126 |
креветки | 431 | 103 |
омар | 343 | 82 |
мидии | 301 | 72 |
молюски | 347 | 83 |
креветки | 310 | 74 |
Дата: Среда, 23 Апреля 2008
kenrosport.ru