Рецепты низкокалорийных блюд для похудения с указанием калорий бесплатно – Низкокалорийные десерты (сладости,торты,смузи,блины) : рецепты с указанием калорий

Диетические рецепты для похудения с указанием калорий

Снижение веса на сегодняшний день является одной из самых актуальных проблем многих девушек. Чтобы обрести стройные формы, многие жертвуют своим здоровьем, прибегая к экспресс-диетам и даже таблеткам и другим средствам. В итоге страдает организм, а желаемого результата добиться не получается. Чтобы этого не произошло, нужно грамотно составить свое меню на день, исключив вредные для фигуры продукты. Помимо этого, нужно следить за калорийностью блюд. Сделать это можно с помощью диеты 1200 Ккал. В данной статье мы выясним, в чем ее суть, а также приведем диетические рецепты для похудения с указанием калорий.

Общие сведения о диете 1200 Ккал

Правила диеты

Главное правило данного метода похудения – не превышать 1200 калорий, потребляемых в день. Кроме того, следует придерживаться следующего соотношения. Белков должно употребляться 30% от рациона, жиров – 20, углеводов – 50. Отметим, что углеводы должны быть только простыми, а сложные подобные вещества следует вовсе исключить из рациона (сладкое и мучное).

Лучше всего, если меню будет состоять из 5 или 6 приемов пищи, 3 из них – это завтрак, обед, ужин и 2 или 3 перекуса. Отметим, что количество калорий при этом должно быть примерно одинаковым. Завтрак, обед и ужин – примерно по 300 Ккал и перекусы – по 130 Ккал.

Данного принципа питания следует придерживаться 30 дней. За это время вы сможете избавиться от лишних килограммов без вреда для организма. Помимо этого, вы привыкнете к умеренному питанию, и больше не будете переедать. Следовательно, потерянные килограммы не вернуться обратно, прихватив с собой другие, как это часто бывает.

Продукты, разрешенные к употреблению

Сложные углеводы

Из сложных углеводов вы можете употреблять каши (овсяная, гречневая, пшенная), а также макароны, но только твердых сортов. Из фруктов и ягод разрешены яблоки, бананы, цитрусовые, черника и клубника. Их овощей следует употреблять морковь, огурцы, помидоры и кабачки.

Белки

Из белковых продуктов разрешены творог, сыр, натуральный йогурт и кефир, но только если они обезжиренные или с минимальной массовой долей жира. Также допустимо употребление перепелиных и куриных яиц, но в ограниченном количестве. Помимо этого, можно кушать мясо: грудка птицы без кожи, печень и желудки курицы. Кроме того, можете себе позволить и морепродукты: мидии, креветки, кальмары, горбушу и минтай.

Ниже мы приведем для вас некоторые диетические рецепты для похудения с указанием калорий.

Больше рецептов вы найдете в статье Самые низкокалоийные блюда с указанием калорий. 

Продукты, запрещенные к употреблению

Из своего рациона следует исключить любые мучные продукты, сладкое, колбасы и копчености, консервированные продукты и соленья. Из напитков следует отказаться от компотов и сладкой газировки. Кроме того, нельзя употреблять алкоголь.

Меню диеты 1200 Ккал

Меню на день

Завтрак

Возьмите 40 гр овсянки и приготовьте из нее кашу на воде. Ни масло, ни сахар добавлять не нужно. Можно только немного посолить кашу для вкуса. Калорийность данного блюда – 146 Ккал.

Вареное яйцо 1 категории. Оно весит приблизительно 80 гр, это составляет 114 Ккал.

Второй завтрак

Банан, весом примерно 130 гр. Его калорийность – 113 Ккал.

Обед

Возьмите 150 гр куриной грудки и отварите ее до готовности в подсоленной воде. Ее калорийность составляет 206 Ккал.

В качестве гарнира рекомендуется потушить овощи. Возьмите кабачок, морковь и стручковую фасоль, измельчите их и положите их в кастрюлю или сотейник и добавьте воды. Доведите до кипения и посолите. Варите овощи до готовности. Ваша порция данного рагу на обед должна составить 150 гр. Ее калорийность будет 90 Ккал.

Полдник

Стакан кефира. Если вы возьмете продукт с массовой долей жира 1%, то его калорийность будет 100 Ккал.

Ужин

На ужин вы можете употребить 100 гр творога с массовой долей жирности 1,8% (101 Ккал) и 100 гр яблок (47 Ккал). Вы можете их употребить по отдельности, а можете приготовить следующее блюдо. Творог разомните, чтобы в нем не было комочков. Далее яблоко освободите от кожуры и натрите в крупную терку. Данные продукты соедините и размешайте. Калорийность данного блюда – 148 Ккал.

Второй ужин

Поскольку у нас в запасе остались килокалории, можно устроить себе второй ужин, если возникнет чувство голода. В данном случае рекомендуется употребить стакан нежирного кефира (100 Ккал) или белый натуральный йогурт с массовой долей жирности 1,5%. Отметим, что в 200 граммах данного продукта содержится 154 Ккал.

Меню на следующие дни вы можете составить сами, придерживаясь данного принципа и включив в него только разрешенные продукты. Отметим, что чистую воду и черный чай без сахара вы можете пить в неограниченных количествах.

Мы привели для вас некоторые диетические рецепты для похудения с указанием калорий. С их помощью вам не составит труда избавиться от лишнего веса в короткие сроки и сохранить стройную фигуру на длительный период.

Низкокалорийные блюда для похудения с указанием калорий

Чтобы избавиться от лишних килограммов и зафиксировать свой результат на долгие годы, ни в коем случае нельзя голодать. Что нужно сделать обязательно, так это нормализовать свое питание и начать кушать правильные продукты, в правильное время, научиться готовить еду, чтобы не полнеть. Отказаться нужно от сахара, от всех приготовленных продуктов, хлебобулочных изделий, шоколада и чипсов, газированных напитков. Это первый шаг на пути к похудению.

После этого нужно пересмотреть продукты, которые остались у вас в рационе. На нашем сайте именно в разделе, где сейчас находится читатель, собраны низкокалорийные блюда для похудения с указанием калорий, которые помогут всегда и везде питаться правильно. Диеты существуют самые разные, но диетологи подчеркивают, что только изменение правил питания коренным образом в итоге поможет похудеть и об этом нужно помнить обязательно.

У нас на сайте собраны самые вкусные диетические блюда для похудения, рецепты с фото и калориями, которые позволят не голодать, питаться вкусно и правильно, красиво и сытно, но при этом точно не набирать лишние килограммы, а более того, худеть поэтапно и правильно.

В свое меню нужно включать как можно больше овощей, но тоже не просто так, а готовить их соответствующим образом. Допустим, какие-то овощи лучше есть в сыром виде, другие нужно отваривать, можно запекать в духовке или на гриле. Что касается такого распространенного в нашей стране способа обработки продуктов, как жарка, то от нее нужно вовсе отказаться, забыть о том, что такой способ готовки существует. Если хотите питаться правильно и худеть, то никакой жареной пищи, пусть даже самых полезных овощей, не должно быть в вашем рационе.

С нашим сайтом и низкокалорийными рецептами у вас точно получится питаться правильно и вкусно. Более того, многие блюда рассчитаны не только для людей, которые худеют, но и для всей семьи. Питайтесь правильно, полезно, сытно и вкусно, укрепляйте свое здоровье и избавляйтесь от лишних килограммов.

dieta-prosto.ru

Диетические рецепты для похудения в домашних условиях с указанием калорий

Каждой хозяйке по силам научиться готовить низкокалорийную пищу так, чтобы она и способствовала потере веса и была вкусной. Лучше всего этому помогут диетические рецепты блюд для похудения в домашних условиях. Изучив их различные варианты, можно составлять разнообразное меню и терять вес, избегая суровых диет. Правильное питание для похудения, не требующее утомительного высчитывания калорий – это совсем не трудно, если применять рецепты с заранее рассчитанной калорийностью.

Низкокалорийные блюда для похудения с указанием калорий

Прежнее народное заблуждение о том, что любая пища для похудения является безвкусной и непривлекательной, ничем не обосновано. Существует немало диетических блюд разной сложности, которые не просто привлекательно смотрятся на фото, но и способны поражать своими вкусовыми качествами истинных гурманов, а вдобавок помогают бороться с проблемой лишнего веса не хуже фитнеса. Приведенные диетические рецепты для похудения в домашних условиях (калорийность рассчитана на 100 г) можно взять за основу для составления низкокалорийного рациона.

Диетические салаты

Легкий салат с морепродуктами – 75 ккал. В составе:

• коктейль (мидии, креветки, кальмары) – 500 г;
• перчик болгарский – 1 шт.;
• не кислое яблоко (зеленое) – 1 шт.;
• яйцо вкрутую – 1 шт.;
• оливковое масло – 2 ст. л.

Что надо сделать:

1. Положить морской коктейль в кипяток, отварить, поставить остужаться.
2. Перец и яблоко порезать (лучше соломкой).
3. Яйцо измельчить в чашке.
4. Все перемешать, для заправки взять хорошее оливковое масло.

Простой и вкусный диетический рыбный салат – 120 ккал. Ингредиенты:

• филе белой или красной рыбы – 300 г;
• яйцо, сваренное вкрутую – 2 шт.;
• ламинария – 200 г.

Начнем готовить:

1. Отварить и нарезать рыбное филе.
2. Мелко порубить яйца, слить сок с капусты.
3. Все перемешать, заправить растительным маслом.

Супы

Пикантный овощной суп с сыром – 50 ккал. Такое первое, как и все диетические супы для похудения, нужно готовить без зажарки. Из чего:

• брюссельская капуста – 400 г;
• крупные картофелины – 2 шт.;
• морковка (сладкая) – 1 шт.;
• сыр (плавленый, без добавок) – 100 г;
• сливки (не ниже 20% жирности) – 150 мл;
• специи и травы – по вкусу.

Как приготовить:

1. Закипятить воду в кастрюле, опустить туда кубики картошки и морковки.
2. Добавить капустку (целиком). Варить 25 минут, смотреть, чтобы не кипело бурно.
3. Измельчить на терке сыр, вместе со сливками добавить в супчик.
4. Дождаться закипания, приправить специями, выключить.

Вегетарианский борщ – вкусно и всего 25 ккал. Что надо подготовить для диетического блюда:

• большая свекла (круглая) – 1 шт.;
• лук с морковью – по 1 шт.;
• картофель (крупный) – 2 шт.;
• капуста – 300 г;
• томатная паста – 1 ч. л..

Процесс приготовления:

1. Сварить очищенную свеклу (отвар не выливайте), натереть ее. Стушить с томатной пастой лук и морковь в сковороде.
2. Нарезать картофель, выложить в кипящий свекольный отвар.
3. Через 10 минут добавить нашинкованную капусту.
4. Еще через 5 минут положить морковь, лук, тертую свеклу. Посолить, снять диетический борщ с огня и приправить зеленью.

Каши

Чечевичная каша – это 110 ккал и пикантный вкус блюда. Минимум продуктов:

• чечевица – 1 стакан;
• вода – 5 стаканов.

Что делать:

1. Залить чечевицу холодной водой, отставить на час-полтора.
2. Разварить на среднем огне, пока семена полностью не размягчатся, посолить по вкусу.

Пшенная каша – 90 ккал, делать диетический вариант блюда просто. Ингредиенты:

• пшенная крупа – 1 стакан;
• вода – 3 стакана;
• мед, фрукты – по вкусу.

Алгоритм действий:

1. Залить пшенную крупу отфильтрованной или бутилированной водой в пропорции 1:3.
2. Поставить на огонь, закипятить, а затем слить воду.
3. Снова залить пшено, количество воды не увеличивать. Закипятить, продержать на плите еще пять минут.
4. Добавить пару ложечек меда, кусочки фруктов.

Овощные блюда

Легкая и питательная запеканка из кабачков – всего 99 ккал. Купите:

• кабачки – 3 шт.;
• творог (зернистый, 0%) – 200 г;
• сыр (твердый, фитнес) – 50 г;
• яйца – 3 шт.;
• зубки чеснока – 3 шт.

Готовить диетическое блюдо просто и быстро:

1. Натереть кабачки, отжать лишнюю жидкость.
2. Смешать творог и крупно натертый сыр. Добавить измельченный чеснок, хорошо посолить из расчета на все блюдо (сами кабачки солить не нужно).
3. Взбить яйца, смешать их с сырно-творожной массой.
4. Кисточку обмакнуть в масло, промазать противень, выложить кабачковую массу, а сверху яично-сырную смесь.
5. Запекать 40 минут при температуре 2500С.

Быстрое в приготовлении блюдо для похудения – овощное рагу, на порцию 64 ккал. Для него подготовьте заранее:

• помидоры – 2 шт.;
• баклажан – 1 шт.;
• зеленый перец – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• чеснок – 2 зуб.

Что делать, чтобы диетическое блюдо радовало:

1. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, мелко покрошить.
2. Порезать крупными кусками баклажан, очистить от семян перец, порезать его на полоски. Мелко накрошить 1 головку репчатого лука.
3. Обжарить лук, добавить измельченный чеснок, помидоры, потушить 10 минут, добавить остальные овощи.
4. Положить соль и сахар, тушить 10 минут, добавить зелень, оставить рагу потомиться еще 5 минут.

Из курицы

Диетическая запеканка – блюдо, в котором 116 ккал. Вам нужно:

• куриное мясо (лучше грудку) – 300 г;
• цветную капусту и стручковую фасоль – по 400г;
• репчатый сладкий лук – 1 шт.;
• морковочку – 1 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• сливки (10-15%) – 200 мл;
• сыр – 150 г;
• укроп – 2 веточки.

В каком порядке делать блюдо:

1. Сварить курицу в подсоленной воде, измельчить.
2. Положить в бульон цветную капусту и фасоль, варить 5-7 минут. Вынуть овощи, сложить в блендер, прокрутить.
3. Потушить лук и морковь.
4. Смешать сливки, яйца, тертый сыр.
5. Все перемешать, добавить мелко порезанный укроп.
6. Распределить массу в противне, предварительно смазав его дно маслом, чуть присолить. Запекать 40 минут.

Рецепты блюд для похудения

Малокалорийные блюда для похудения (диетические) – обширнейшая область кулинарии, но с непривычки может показаться, что их выбор невелик. Чтобы каждый день готовить новый и необычный диетический обед для похудения или низкокалорийный ужин, используйте проверенные рецепты для худеющих. На базе нескольких диетических рецептов для похудения в домашних условиях можно будет продумывать сбалансированный рацион на каждый день.

Завтрак для худеющих

Полезный обед

Диетический ужин

Не забывайте: калорийность даже самой легкой диетической пищи может быть существенно увеличена, если употреблять много белого хлеба или приправлять блюда майонезом, покупными соусами. При планировании диетического рациона следует подкорректировать пищевые привычки, предусмотрев ограничение мучного, сладостей и прочей высококалорийной пищи. В противном случае вес не снизится, поскольку объем потребляемых калорий будет только казаться маленьким.

Узнайте, какие диетические рецепты для похудения в домашних условиях можно использовать для ежедневного приготовления.

Видеорецепты для похудения на каждый день

Приготовление диетических блюд в домашних условиях может быть невероятно легким, быстрым и даже увлекательным процессом, если использовать тематические видеоматериалы по приготовлению полезной еды в пароварке или мультиварке. Рецепты низкокалорийных блюд для похудения в удобном видеоформате – простой способ научиться готовить здоровую пищу, которая будет содержать максимум ценных веществ и поможет похудеть.

Рецепт в мультиварке

Еда на пару

Вкусная диетическая еда для похудения

sovets.net

Легкие рецепты низкокалорийных блюд для похудения с указанием калорий

Каждая женщина хочет похудеть, не изнуряя себя тяжелыми диетами и физическими упражнениями. Рецепты низкокалорийных блюд для похудения с указанием калорий идеально подойдут для ежедневного меню. Таким образом, можно легко менять свой рацион, придерживаясь здорового питания.

Полезный пудинг с творогом

170 ккал на одну порцию продукта.

Ингредиенты:

• 0,5 кг творога,
• манная крупа и сахар по 1,5 стакана,
• 4 яйца,
• молоко 300-350 мл,
• ванилин,
• можете добавить 50 грамм изюма.

Ход приготовления:

1. В холодное молоко насыпать крупу, перемешать, и поставить варить на 5 минут до загустения.
2.  Пока манная смесь стынет, нужно отделить желтки от белков.
3. Желтки взбивают с сахаром (100 гр), добавляют ванилин, творог, и взбить все это миксером.
4. Теперь надо соединить эти смеси в однородную массу.
5. И напоследок соедините белки с оставшимися количеством сахаром, и ещё раз все перемешав, — аккуратно перекладывают смесь в форму.
6. Выпекать нужно до румянца в разогретом духовом шкафу.
7. Перед подачей на стол можно добавить немного сметаны.

Данное блюдо заменит вредные десерты и торты. Его можно употреблять на завтрак или полдник.

 Творожные конфеты Баунти

Для приготовления творожных конфет Браунти нужно 200 грамм творога смешать с 60 граммами кокосовой стружки, 2 ст. ложками меда и 5 ст. ложками молока. Из полученной смеси нужно сформировать конфеты, выложив их на тарелку, завернуть пищевой пленкой и отправить на полчаса в морозилку.За несколько минут до окончания времени надо растопить на маленьком огне 40 грамм горького шоколада с постепенным добавлением 3 ст. ложек молока. Как только шоколад растопится, дайте ему немного остыть. Затем возьмите из морозилки конфеты, обмакните их в шоколадную смесь и отправьте на 20 минуток в холодильник. По такому же принципу некоторые хозяйки готовят конфеты Рафаэлло в домашних условиях.

Низкокалорийный овсяный пирог

Калорийность: 120 ккал на 100 гр.

Перечень ингредиентов:

• 3 спелых банана среднего размера,
• полтора стакана ягод черники (можно использовать замороженные), столько же молока и овсяных хлопьев,
• мед – 4 ст.л,
• 30 гр грецких орехов,
• немного корицы,
• щепотка разрыхлителя,
• 2 яйца,
• 1 ст. ложка ванилина, плюс столько же сахарной пудры.

Ход приготовления:

1. Накручиваем духовку до 190 град, и пока она разогревается, подготавливаем емкость для выпекания, дно которой надо застелить фольгой.
2. Теперь нужно порезать бананы тоненькими кольцами, уложив слоем на дно посуды. Затем добавить корицу, полстакана черники, 1,5 ст. ложки меда. Консистенцию накрывают сверху пленкой для выпекания. Оставляют в духовом шкафу на 14-17 минут (бананы должны стать мягкими). Тем временем в другой емкости нужно смешать овсяные хлопья вместе с разрыхлителелем, орехами и оставшейся частью корицы.
3. В другой емкости нужно взбить в единую смесь яйцо, молоко с ванилином и медом.
4. Проверяем готовность фруктов: если они готовы — вынимаем из духовки, аккуратно посыпаем овсяной смесью и заливаем молоком.
5. Выпекать смесь следует в течение получаса до образования «румяности». После приготовления можно украсить сахарной пудрой и подавать к столу.

Домашняя запеканка с овощами

Калорийность: 100 грамм — 63.67 ккал.

Понадобится:

• 300 гр свежей цветной капусты,
• помидоры 3 шт,
• яйцо вареное 1 шт,
• 100 гр сметаны,
• 50 гр потертого на мелкой насадке сыра,
• соль и перец — по желанию.

Инструкцию по изготовлению:

1. Капусту отвариваем обычным образом в соленой воде.
2. Очищаем помидоры от кожицы, нарезаем мелкими кусочками.
3. Смешиваем с сыром, измельченным яйцом, сметаной и специями.

На дно специальной формы выкладывем цветную капусту, сверху прилить сметано-помидорной смесью. Запекать в течение 12-15 минут.

 Батончики из овсянки для заряда энергией на весь день

Калорийность: 221.15 ккал на 100 гр.

• Белки — 4.96.
• Жиры — 13.51.
• Углеводы — 21.51.

Перечень ингредиентов:

• банан,
• столовая ложка овсяных хлопьев,
• по 75 грамм изюма и кураги,
• по 150 грамм клубники с грецкими орехами.

Ход приготовления:

1. Для начала нужно приготовить саму овсянку.
2. Сухофрукты на 5 минут окунуть в кипяток и нарезать мелкими кусочками.
3. Банан с клубникой размять вилкой до состояния пюре, затем добавить хлопья с остальными ингредиентами.
4.  Все перемешать до получения однородного теста.
5. Слой в противне должен быть толщиной в полтора сантиметра. Важно подстелить пергаментную бумагу.
6. Выпекать при мощности 180 градусов примерно 12-15 минут.
7. Еще неостывшие коржи нужно разрезать и остудить.

Данный продукт можно употреблять с утра или в течение всего дня.

Питательные батончики с овсянкой

Калорийность: 81 ккал на 100 гр.

Перечень продуктов:

• 150 грамм овсяных хлопьев,
• 100 грамм сушеного рубленого инжира,
• 50 грамм фисташек,
• сок из половины апельсина, тертая цедра,
• чайная ложка ванили,
• яйцо и немного сушенных ягод на свой выбор.

Ход приготовления:

1. Поставьте разогревать духовку до 180 градусов.
2. Положите на дно формы пергаментную бумагу.
3. Теперь можно приступить к тесту: нужно просто смешать все ингредиенты вместе.
4. Выпекать около 22-25 минут до появления легкого золотистого оттенка.
5. Затем следует немного остудить и разрезать корж на 12-15 полосок.

Диетический омлет из творога

Калорийность: 100.13 ккал на 100 грамм.

Ингредиенты:

• 180 грамм обезжиренного творога,
• 3 яйца (если маленькие то 4 шт.),
• 5 ст ложек молока,
• немного укропа, петрушки и соли.

Ход приготовления:

1. Творог соединить со всеми ингредиентами до получения однородной массы.
2. Все это выложить на сковороду и запекать под крышкой до полной готовности на среднем огне.

Омлет из цветной капусты

Калорийность: 128,27 ккал на 100 грамм.

Продукты:

• 2 яйца,
• 100 мл 1% молока,
• 100 грамм цветной капусты,
• 3 ст. ложки кукурузы консервированной,
• 50 грамм сыра,
• 1 ст ложка оливкового масла,
• соль с перцем — по вкусу.

Ход работы:

1. Капусту отвариваем в чуть-чуть подсоленной воде на протяжении 3 минут.
2. Затем обжариваем её на сковороде с каплей оливкового масла.
3. Добавить кукурузу, в течение полторы минутки прогреть её и переложить в подготовленную формочку для запекания.
4. Яйца взбить миксером с молоком, разбавленным щепоткой соли, и влить получившуюся смесь в овощи.
5. Сверху присыпать сыром.
6. Духовку разогреть до 190 градусов и выпекать примерно 16-18 минут.

Такие простые рецепты низкокалорийных блюд для похудения с указанием калорий помогут добавлять в рацион только полезные продукты. С их помощью можно быстро сбросить лишний вес.

felomen.ru

Низкокалорийные блюда для похудения с указанием калорий

Всем привет! Сегодня мы рассмотрим важную тему, знание которой позволит нормализовать все показатели работы организма — низкокалорийные блюда для похудения с указанием калорий.

Продукты с малым содержанием калорий хорошо усваиваются человеческим организмом. С помощью низкокалорийных блюд возможно наладить рациональное сбалансированное питание, привести в норму обменные процессы и, конечно же, избавиться от избыточной массы тела.

Содержание статьи

В чем особенность питания с низким содержанием калорий?

Стереотипы о том, что полезные блюда не бывают вкусными, не приносит никакой пользы людям. Низкокалорийный режим питания разбивает эти привычные представления. Рассмотрим эти особенности.

Для чего необходим подсчет калорий?

Каждодневное меню, естественно, обладает определенной калорийностью. Задача состоит в том, что суточная калорийность не должна превышать определенного предела. Такой режим питания полезен людям, которые привыкли постоянно контролировать свое питание. Это намного лучше и полезнее, чем есть все подряд, а затем садиться на изнурительную диету.

С точным подсчетом калорий поможет специалист в области диетологии, который подберет подходящий именно для данного человека режим питания. При этом непременно учитывают степень физической активности человека. Чем активность выше, тем большее количество калорий необходимо для нормальной деятельности организма.

Правила подсчета калорий

Прежде чем заняться расчетом калорийности своего меню и составлением оптимального рациона, рассмотрим основные принципы расходования калорий.

• Затраты калорий у мужчин выше, чем у женщин.
• Расходование калорий снижается с возрастом.
• Люди умственного труда расходуют калорий меньше, чем работающие физически.
• Для детей расход калорий зависит от особенностей возраста.
• Затраты калорий у беременных, кормящих и работающих физически женщин примерно равные.

Как рассчитать калории самостоятельно? Самый простой вариант – использование рецептов с указанием энергетической ценности. Возможно также сделать самостоятельный расчет калорийности блюда.

Это можно сделать несколькими способами.

• С помощью калькулятора, который имеется в интернете. Достаточно ввести в соответствующие строки наименования продуктов, и вы сможете быстро получить искомый результат.
• Таблицы калорийности. Таблицу самых низкокалорийных продуктов для похудения также можно отыскать на тематических сайтах. Публикуют подобные таблицы и в некоторых поваренных книгах.
• Обратите внимание на упаковки продуктах. На них написана энергетическая ценность из расчета на 100 граммов
• Диетологи советуют вести специальный дневник расхода калорий. Эта работа требует аккуратности и скрупулезности, но результат того стоит. По мнению специалистов, это самый лучший вариант. Так вы сможете составить для себя список низкокалорийных продуктов для похудения.

Алгоритм подсчета калорий для готовых блюд несколько сложнее.

• Выпишите наименования всех ингредиентов.
• Найти, путем взвешивания, массу каждого из продуктов, входящих в состав данного блюда.
• Найти по соответствующей таблице энергетическую ценность всех продуктов, входящих в данное блюдо.
• Рассчитать калорийность каждого ингредиента. Для этого масса продукта из расчета на одну порцию умножается на его энергетическую ценность из расчета 100 граммов.
• Найти сумму полученных значений. Это и будет энергетической ценностью сложного блюда.

Секреты рационального питания

Что же необходимо сделать, чтобы добиться хороших результатов?

• Запасите в холодильнике нужный набор продуктов. Нужно заранее позаботиться о наборе специй и приправ.
• Составляйте меню заблаговременно.
• Чтобы приготовление пищи не заняло много времени, — заготовьте полуфабрикаты.
• Купите специальные кухонные весы, заведите специальный блокнот, всегда имейте под рукой калькулятор. Составьте список низкокалорийных продуктов, способствующих похудению. Не останавливайтесь на достигнутом – ищите новые рецепты, открывайте для себя новые продукты.
• Позаботьтесь о том, чтобы рядом была вода. Повышенное употребление воды постепенно станет полезной привычкой и позволит справляться с голодом.
• Если ваш возраст превышает сорок лет, — начните употреблять рыбий жир (лучше в капсулах). Он позволяет успешно справиться с чувством голода.

Продумайте приемы пищи и перекусы в рабочее время. Приобретите удобную посуду, красивые судочки для еды. Пусть похудение станет для вас не обременительной обязанностью, не обузой, а по-настоящему приятным занятием.

Несколько слов — о блюдах, которые есть нельзя (или хотя бы в очень ограниченном количестве).

• «Фаст-фуд» с огромным количеством калорий, не приносящих никакой пользы.
• Сладкие и мучные блюда.
• Маргарин.
• Очень осторожно надо подходить к газированным напиткам, в которых содержится большое количество сахара.
• Колбасные изделия.
• Чипсы.
• Под запретом – все алкогольные напитки.

Следите, чтобы в потребляемых блюдах сочетались растительные жиры и сложные углеводы. Именно такое сочетание стимулирует сжигание жира.

Есть ли недостатки?

При всех преимуществах, низкокалорийное питание имеет и свои недостатки. Главный минус в том, что, при возвращении к прежнему режиму питания, потерянные килограммы возвращаются очень быстро. Поэтому, если вы хотите закрепить полученный результат, нельзя резко выходить из диеты.

Иногда из-за малого количества калорий вы почувствуете ухудшение самочувствия, поскольку для всех процессов в организме необходимы затраты энергии. Поэтому диета с содержанием калорий менее 1000 не годится на длительное время.

Рецепты вкусных и полезных блюд для похудения

Многим интересен список продуктов, сжигающих жиры для быстрого похудения. Попытаемся выяснить, по какому принципу будем строить низкокалорийную диету.

Полностью отказываться от жиров нельзя. Процент жиров в общей калорийности меню не должен превышать 20. Этот жир содержат такие продукты, как орехи, растительное масло. Источником белка служат постные сорта мяса (нежирная говядина, курятина, крольчатина, индейка). Источником сложных углеводов послужат такие продукты, как крупы, зерновые сорта хлеба.

Важная часть низкокалорийной диеты – это продукты, которые в изобилии содержат клетчатку. Клетчатки много в растительной пище. Именно она является основой диеты с малым количеством калорий. Рацион также должен включать нежирные сорта мяса, рыбу, морепродукты. Мясо желательно употреблять в отварном и тушеном виде. Последние, помимо того, что имеют небольшую энергетическую ценность, хорошо усваиваются организмом.

Обязательной составляющей низкокалорийного меню являются молочные продукты: обезжиренные или с небольшим содержанием жира. Если вы – любитель жирных сортов сыра, необходимо заменить их на менее жирные. Употребление круп и иных продуктов с высоким содержанием крахмала – приветствуется.

Технология приготовления пищи – запекание в духовке, варка, припуск или приготовление на пару. Количество приемов пищи должно быть не менее пяти, небольшими порциями. Необходимо увеличить потребление воды до двух литров в день. Если вы собираетесь заменить воду компотом или морсом, — обязательно учитывайте их калорийность.

Вот несколько интересных рецептов с низким количеством калорий, которые помогут быстро обрести стройность. Помимо них вы можете ознакомиться с чудесными рецептами из тыквы для борьбы с лишним весом.

Салат из овсяных хлопьев

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья – 1 стакан.
• Мед – 1 столовая ложка.
• Зеленые яблоки – 1 шт.
• Лимонный сок – по вкусу.

Смешать мед и лимонный сок. Яблоки порезать тонкими пластинками, смешать с хлопьями. Готовый салат заправить смесью лимонного сока и меда.

Свекольно-фасолевый салат

Ингредиенты.

• 1 свекла.
• 0,5 стакана фасоли белого сорта.
• 1 зеленое яблоко.
• Масло растительное (оливковое или подсолнечное) – 1/8 часть стакана.
• Лимонный сок – неполная столовая ложка.

Свеклу отварить до готовности, очистить от кожуры. Белую фасоль отварить. Яблоко очистить от кожуры, порезать мелкими пластинами. Свеклу натереть на крупной терке. Соединить яблоко, свеклу и фасоль, заправить маслом и лимонным соком.

Суп овощной

Ингредиенты.

• 0,5 л куриного, говяжьего или овощного бульона.
• 1 помидор.
• 1 небольшая луковица.
• 1 зубок чеснока.
• ¼ стакана риса (лучше коричневый сорт).
• Немного растительного масла для обжарки

Помидор вымыть и нарезать мелкими кубиками, луковицу и чеснок очистить, 3 минуты обжарить на растительном масле, заправить бульоном, довести до кипения. В кипящий суп добавить рис, варить до готовности.

Гарнир из овощей

Ингредиенты.

• 3 шт. сельдерея.
• 1 морковь средних размеров.
• 0,5 кабачка.
• Немного растительного масла для обжарки.

Овощи промыть. Сельдерей, морковь и кабачок очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками, припустить в масле. Вначале необходимо положить в масло морковь, затем лук, сельдерей и, наконец, кабачок (можно заменить его цуккини). Припускать в течение трех минут. Затем приготовленный гарнир из овощей подсаливают по вкусу и добавляют мелко порезанную зелень.

Фруктовый десерт

Ингредиенты.

• 2 сладких яблока.
• 0,5 стакана молока.
• Белок одного яйца.
• Мед — одна чайная ложка.
• Сок, выжатый из ¼ лимона.
• Желатин.

Замочить желатин в молоке на 0,5 часа. Яблоки вымыть, очистить, порезать на четвертинки, удалить семена. Запечь яблоки, пока они не сделаются мягкими. Размешайте яблоки до состояния пюре. Соединить яичный белок с лимонным соком, взбить.

Соединить смесь молока и желатина со взбитым белком. Добавить яблоки, мед. Остается только разложить по формочкам готовый десерт и оставить для охлаждения.

Главное, что необходимо помнить: путь к стройной фигуре и здоровью должен быть полон радости и позитива. Забудьте о постоянных диетах, сопровождающихся срывами, раздражением, угрызениями совести и отсутствием результата.

Вкусная, красивая и полезная еда станет мостиком в новую жизнь. И вы с приятным удивлением заметите, что избыточная масса станет понемножку сдавать свои позиции.

Всегда ваша, Анна 😉

anukapohudei.ru

Низкокалорийные блюда для похудения с указанием калорий

Для того, чтобы похудеть обязательно нужно давать организму физические нагрузки, часто бывать на свежем воздухе, вести здоровый способ жизни. Но также процесс избавления от лишних килограммов невозможен без полноценного и рационального питания.

Диетические низкокалорийные блюда способствуют похудению и поддержания всего организма в отличной форме, укрепляют иммунитет. Они способствуют быстрому избавлению от лишнего веса.

Низкокалорийные блюда из простых продуктов

Капуста на пару

• Капуста весом в один килограмм разделяется на две половинки через кочерыжку. Далее, их надо разделить на клинья. Кочерыжка удаляется. Но сделать это надо очень аккуратно, чтобы избежать повреждения листьев.
• Затем необходимо устанавливается дуршлаг на большую кастрюлю с кипящей водой. Туда необходимо поместить капусту и проварить над кипящей водой не менее 15 минут.

Калорийность 100 г блюда – 27 Ккал.

Бланшированная брокколи

• Кочан капусты весом в 700 грамм необходимо освободить от соцветий и стеблей. У основного стебля должна остаться светлая сердцевина. Затем капуста нарезается на кусочки.
• После этого брокколи варится в воде, которую предварительно надо слегка подсолить, несколько минут до небольшой мягкости. Но при этом она должна оставаться немного хрустящей.

Используя шумовку, необходимо достать капусту из воды. Затем вода сливается через дуршлаг.

Калорийность 100 г блюда – 27 Ккал.

Шпинат со сливками

• 3 килограмма листьев шпината опускаются в кипящую воду. Воду необходимо предварительно слегка подсолить. Листья варятся в течение 5 минут.
• Далее необходимо тушить листья, используя 150 грамм сливочного масла. Жидкость при тушении должна полностью испариться.
• Слегка подогрейте 150 грамм сливок. Затем полейте сливками шпинат и подавайте на стол.

Калорийность 100 г блюда – 64 Ккал.

Картофель на пару

• Для приготовления этого блюда необходимо использовать кастрюлю, в которой есть вставная сетка. В нее необходимо налить три стакана воды и положить один килограмм картофеля, который может быть как целым, так и разрезанным на несколько частей. В картофель добавляется совсем немного соли. После этого его необходимо закрыть крышкой, установив на сильный огонь.
• Сразу после закипания воды необходимо убавить огонь, продолжая варку на пару около получаса.

Калорийность 100 г блюда – 80 Ккал.

Низкокалорийные блюда в мультиварке

Говядина с луком-пореем и яблочной горчицей

1. Сначала необходимо сделать горчицу из яблок. Для этого 2 яблока помещаются мультиварку, заливаются 3 столовыми ложками воды, крышку закрыть. Готовить яблоки необходимо в течение 10 минут при 150° С. Оптимальным является режим «Мультиповар».
   Затем яблоки вынимаются, остывают. Сердцевину необходимо удалить и выскрести всю мякоть. После чего она смешивается с горчицей. Достаточно взять 3 ст. л. Полученную массу надо прикрыть и оставить на некоторое время.
2. 500 грамм мяса говядины заливается холодной водой. Добавляются предварительно очищенные овощи: морковь, две веточки петрушки, зеленая часть лука-порея и лук репчатый. Для приготовления мяса с овощами необходимо около часа времени. Оптимальным является режим «Суп».
3. Лук-порей нарезается тонкими кольцами, затем помещается в сито и опускается в горячий бульон. Достаточно будет пяти минут.
4. После варки мясу надо остыть. Затем оно достается из бульона и охлаждается. После чего его необходимо разрезать на порционные куски.
5. Блюдо подается посыпанным луком-пореем с яблочной горчицей.

Калорийность 100 г блюда – 110 Ккал.

Лосось на пару

1. Необходимо натереть стейк лосося специями. Лучше всего использовать молотый черный перец, чабер и базилик, Рыбу необходимо немного посолить.
2. В чашу мультиварки надо налить воду и поставить решетку, на которую положить рыбу. Сверху она поливается соком лимона. Готовить блюдо оптимально в режиме «Пар» на протяжении получаса.

Калорийность 100 г блюда – 125 Ккал.

Рататуй в мультиварке

1. Сначала необходимо мелко нарезать 3 сладких перца, один репчатый лук и 2 зубца чеснока. Один помидор нарезается кубиками.
2. Овощи надо обжарить в мультиварке, используя при этом 2 ст. л. подсолнечного масла, на протяжении 20 минут. Оптимально выбрать режим «Выпечка».
3. Кабачок, 3 томата и 2 баклажана нарезаются кружочками.
4. Приготовленные овощи необходимо измельчить блендером. Должен получится соус, который нужно посолить. Половину соуса надо отлить в отдельную посуду.
5. После этого в мультиварку выкладываются кружочки помидора, баклажана и кабачка и заливаются половиной соуса, которая осталась.
6. Сверху блюдо посыпается предварительно мелко нарезанной зеленью.
7. Рататуй необходимо готовить в течение 40 минут. Оптимальным выбором является режим «Выпечка».

Калорийность 100 г блюда – 87 Ккал.

Салаты

Салат с авокадо, грейпфрутом и креветками

1. Авокадо необходимо разрезать пополам, при этом не снимая кожицу. Потом она станет основой для «чашечки», в которой будет подан салат. Мякоть соскабливается ножом и нарезается небольшими кусочками. Один грейпфрут также нарезается средними ломтиками.
2. Разморозить 4 креветки при комнатной температуре, после чего тщательно очистить и нарезать.
3. Затем необходимо смешать все ингридиенты. Добавить щепотку черного перца. Затем салат поливается оливковым маслом и сбрызгивается соком лайма.
4. После этого салат должен постоять в течение нескольких минут.
5. Перед подачей на стол блюдо украшается листьями мяты.

Калорийность блюда – 70 Ккал.

Салат фруктовый с йогуртом

• Два очищенных от кожуры банана нарезать кружочками, два яблока нарезать кубиками, предварительно очистив от кожуры и удалив сердцевину. Таким же способом надо нарезать два мандарина и два киви. Затем фрукты складываются в креманку в виде горки и заливаются йогуртом.
• Для украшения, цедру апельсина надо нарезать соломкой и посыпать ею салат. Неплохим вариантом украшения станет вареный чернослив, виноград и разнообразные ягоды.

Калорийность блюда – 54 Ккал.

Салат из свежих грибов и мяты

1. Сначала необходимо нарезать четверть килограмма свежих шампиньонов, 3 стебля сельдерея, 10 г мяты и головку репчатого лука. Перемешать все в одной тарелке.
2. Для того, чтобы сделать заправку для салата, необходимо 60 мл вина смешать с 25 мл оливкового масла и черным перцем. Полить заправкой салат, перемешать.
3. Подается салат, украшенный веточкой мяты.

Калорийность блюда – 44 Ккал.

Блюда из овощей

Сыр дор блю с овощами

1. Сначала необходимо отварить 200 грамм цветной капусты и 200 грамм фасоли вместе в предварительно подсоленной воде приблизительно 10 минут.
2. 3 болгарских перца измельчить в виде соломки и обжарить на оливковом масле.
3. Кабачок необходимо помыть и отварить, натереть на терке. Порванную руками зелень соединить с овощами, немного посолить, и полить соком половинки лимона.
4. 100 грамм сыра нарезается мелкими кубиками.
5. Все овощи выкладываются в креманки, посыпаются сыром. Готовое блюдо необходимо заправить оливковым маслом.

Калорийность блюда – 89 Ккал.

Перец, запеченный с помидорами черри, листьями майорана и базиликом

1. 3 болгарских перца необходимо помыть, удалить семена и разделить на две части.
2. Посуда для выпекания смазывается растительным маслом. На нее выкладываются перцы. После этого их необходимо посолить.
3. 40 штук помидор черри необходимо вымыть и очистить от шкурок. Для этого можно бросить их на 10 секунд в кипящую воду. Шкурку надо надрезать, тогда она начинает отставать сама.
4. Очищенные томаты плотно укладываются в перцы. После этого овощи надо посолить и поперчить, затем добавить зелень майорана и базилика.
5. Посуду для приготовления блюда необходимо обернуть фольгой и поставить на полчаса в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов.
6. Подается как гарнир или как отдельное блюдо.

Калорийность – 23 Ккал.

Блюда из рыбы

Треска с лимоном

1. 800 грамм трески необходимо нарезать на куски, добавив при этом сливочное масло.
2. Далее все ингредиенты укладываются слоями: нарезанные 200 г морковки, 20 г корня сельдерея, 50 г репчатого лука и половинка лимона. Додать лавровый лист и посолить.
3. Все продукты заливаются водой и варятся до полной готовности на небольшом огне.

Калорийность блюда — 75 Ккал.

Лосось по-британски

1. 400 г филе лосося разделить на пять частей. Каждый кусок натереть смесью из специй для рыбы, соли и перца. После этого они должны полежать 15 минут.
2. Затем рыба выкладывается на предварительно разогретую сковородку с растительным маслом, и жарится до готовности.

Калорийность блюда -100 Ккал.

Филе судака в кляре

1. Полкилограмма филе судака нарезается маленькими кусочками, посыпается перцем и сбрызгивается соком одного лимона. После этого рыбу необходимо полить 2 ст. л. оливкового масла и присыпать зеленью. Дать филе «отдохнуть» около 20 минут.
2. Приготовить кляр. Для этого 120 г пива соединяется с двумя желтками и 100 г муки. Тщательно перемешивается. После этого взбиваются 2 белка с солью и добавляются в кляр. Все ингредиенты тщательно перемешиваются.
3. Хорошо промаринованное филе надо обмакнуть в кляр и жарить до образования хрустящей корочки с двух сторон на подсолнечном масле.
4. Заправка готовится из низкокалорийного майонеза, перемешанного с 10 г томатного соуса.
5. При подаче на стол филе судака поливается заправкой и украшается дольками лимона.

Калорийность блюда -110 Ккал.

Блюда из мяса

Мясо с овощами, приготовленное на гриле

1. Сначала необходимо приготовить маринад. Для этого чеснок смешать с имбирем, 1 ст. л. оливкового масла и лавровым листом, перемешать.
2. 300 г свинины выложить в маринад и дать пропитаться 2 часа. Затем мясо запекается на гриле, при этом свинину необходимо периодически переворачивать.
3. 50 г цуккини и 50 г баклажана и выкладываются на гриль. Посолить и запечь.
4. Приготовить соус из зелени укропа и петрушки, добавив при этом сок половинки лайма и оливковое масло.
5. При подаче на стол овощи и свинина выкладываются на блюдо, украшаются томатами черри и поливаются соусом.

Калорийность блюда – 140 Ккал.

Кабачки с мясом

1. Через мясорубку пропускаются 250 г нежирной говядины, одна морковь, 2 зубчика чеснока и 1 томат. Затем все продукты соединяются с вишней и добавляются специи. Все необходимо посолить и поперчить, тщательно перемешивая.
2. Сделать из 500 г кабачков «лодочки». Для этого они разрезаются на две части вдоль, сердцевина при этом удаляется. Посолить «лодочки» и натереть чесноком. Для этого достаточно трех зубчиков.
3. Затем подготовленные половинки заполняются фаршем и выкладываются на противень, его предварительно надо смазать маслом (5 мл). Кабачки с мясом помещаются в духовку. Запекать их необходимо при температуре 200° С. Для запекания достаточно 20 минут.
4. 100 г болгарского перца, 75 г лука и один томат нарезаются и выкладываются на сковороду. Жарить ингредиенты надо на оливковом масле (25 мл), посолив и поперчив их.
5. Обжаренные овощи выкладываются в виде горки на готовые кабачки. Затем блюдо необходимо поместить в духовку еще на четверть часа.
6. При подаче «лодочки» украшаются веточками укропа.

Калорийность блюда — 70 Ккал.

Также возможно вас заинтересуют рецепты диетических оладий из кабачков.

Филе цыпленка с рисом

1. 150 г болгарского перца нужно мелко порубить, 7 5г репчатого лука надо нарезать полукольцами. После этого продукты обжариваются в подсолнечном масле.
2. 100 г риса промываются и кидаются в кипящую, предварительно посоленную воду. Рис варится до готовности.
3. После чего рис выкладывается в сковороду. При этом также необходимо добавить тушеные овощи, соль и перец. Затем все тщательно перемешивается. Тушить необходимо 6 минут.
4. 300 г филе цыпленка делятся на куски, натираются солью, посыпаются карри и обжариваются на несильном огне. Достаточно будет 20 минут.
5. При подаче цыпленок выкладывается в центр блюда. По краям гарнируется рисом. Сверху выкладываются тушеные овощи.

Калорийность блюда – 200 Ккал.

Десерты

Запеченные яблоки

• В каждом яблоке (1 кг) необходимо срезать верх и удалить сердцевину. После этого, используя чайную ложку, вынимается мякоть.
• В пропущенный через мясорубку нежирный творог (500г) добавляется мякоть яблок, которая была извлечена, два яйца, 100 г изюма, сахар, ядра грецких орехов. Все ингредиенты перемешиваются.
• Углубления в яблоках заполнить полученной начинкой. Испечь яблоки в духовке при температуре 160 градусов.
• Украсить корицей и грецкими орехами.

Калорийность блюда — 85 Ккал.

Сливовый суп с персиками

• Сливы и персик (260 г) нарезаются в форме ломтиков. Затем они заливаются водой так, чтобы она полностью их покрыла.
• Продукты необходимо накрыть крышкой и сварить до готовности.
• Крахмал (20 г) разводится в холодной воде.
• Добавить в кастрюлю крахмал, 30 г сахара и перемешать. Приготовленная масса из фруктов должна быть доведена до кипения. Затем надо дать продуктам остыть.
• Суп подается в стеклянной чаше с добавлением сливок. Для украшения используется мята.

Калорийность блюда — 100 Ккал.

Блюда из яиц

Омлет с тыквой и шпинатом

1. Сначала надо взбить 2 яйца, добавить соль, перец.
2. Тыкву (60 г) сварить, а затем порезать на небольшие кубики.
3. Томаты черри (3 шт.) разрезаются на две части.
4. Шпинат (30 г) необходимо мелко порубить.
5. Смесь из яиц выливается в сковороду. Затем добавляется тыква, шпинат и все перемешивается. Сверху положить половинки 3 томатов черри и риккоту. Смесь запекается в духовке 10 минут. Затем посыпать сыром.

Калорийность блюда – 94 Ккал.

Тортилья с сулугуни

1. Картофель (4 шт.) нарезается ломтиками и обжаривается до мягкости. Для жарки лучше всего использовать оливковое масло
2. Далее необходимо взбить 4 яйца, добавив 100 мл сливок 10%-ных, соль и перец. Полученная смесь нужна для того, чтобы злить ею картофель. Порежьте 2 помидоры тонкими ломтиками.
3. Сверху на картошку необходимо положить томаты, сыр сулугуни (200 г), предварительно нарезанный, соль и перец. Готовить необходимо еще на протяжении 5 минут на несильном огне.
4. Затем тортилья ставится в духовку для того чтобы подрумянился и расплавился сыр.
5. Перед подачей блюдо украшается листьями базилика.

Калорийность блюда – 115 Ккал.

Фриттата с фетой, цукини и мятой 

1. Сначала надо взбить 6 яиц и 150 мл молока. Добавить соль и перец.
2. Натереть на терке цуккини (3 шт.) и добавить в яичную смесь. Кроме того, додается порубленная мята и половина феты (75 г)
3. Смесь из яиц вливается в сковороду и готовится на слабом огне около 10 минут почти до готовности. Перемешивать не надо. Лучше всего использовать оливковое масло для жарки.
4. Полученное блюдо посыпать фетой, что осталась и поставить на 3 минуты на гриль.
5. Через 4 минуты разрезать на порционные кусочки.

Калорийность блюда – 72 Ккал.

Диетические низкокалорийные блюда на каждый день с разнообразными ингредиентами помогут в процессе похудения и поддержат организм в отличной форме.

moyafigura.com

Рецепты низкокалорийных блюд с указанием калорий

Для желающих похудеть без изнуряющих диет существуют низкокалорийные рецепты приготовления блюд. Главное в диетической кухне — применение низкокалорийных продуктов. К ним относятся грейпфрут, ананас, зеленый чай, капуста брокколи и белокочанная, огурцы, редис, кабачки, баклажаны, сельдерей, морковь, шпинат, болгарский перец. Самым низкокалорийным мясом является говяжье сердце, постная говядина и телятина, курица, кролик, индейка. Из морепродуктов и рыбы следует употреблять кальмаров, креветки, камбалу, корюшку, минтай, хек. Иногда можно позволить себе и сладости, такие как зефир, мармелад, пастила. И это, конечно, далеко не полный список.

Из такого большого набора ингредиентов легко приготовить вкусные и полезные блюда, причем они будут каждый день разными.

Для худеющих людей существует огромное количество вкусных, а главное низкокалорийных рецептов.

Питание для желающих похудеть

Приготовить безопасный для фигуры ужин можно с помощью рецептов низкокалорийных блюд с указанием калорий.

Все рецепты приведены для 3 порций, калорийность указана для 100 г готового блюда.

Для первого блюда понадобятся следующие ингредиенты:

• капуста брокколи на закуску;
• брокколи соцветия — 420 г;
• яйцо — 3 шт.;
• томаты свежие — 100 г;
• чеснок — по вкусу;
• масло оливковое — 55 мл;
• лимонный сок — 25 мл;
• соль — щепотка.

Брокколи отварить или приготовить на пару, предварительно разделив на соцветия. Низкокалорийные рецепты особенно часто включают в себя способ приготовления овощей на пару. Яйца отварить вкрутую и мелко порезать. Помидор порезать на дольки, чеснок измельчить. Все составляющие выложить в салатник, заправка — соль, лимонный сок, оливковое масло, все перемешать. Калорийность — 75 ккал.

Рисовый суп является низкокалорийным блюдом, которое обладает насыщенным и сытным вкусом.

Овощной суп с рисом. Ингредиенты:

• овощной бульон — 2 л;
• картофель — 200 г;
• капуста белокочанная — 100 г;
• помидоры — 100 г;
• сладкий перец — 100 г;
• репчатый лук — 50 г;
• морковь — 75 г;
• рис — 40 г;
• томатная паста — 50 г;
• сметана 15% — 40 г;
• соль — по вкусу;
• зелень укропа и петрушки по вкусу.

Предварительно из овощей сварить бульон. Картофель порезать кубиками и положить в кипящий овощной бульон, добавить рис и варить вместе с картошкой. Морковку и лук мелко порезать, помидор нарезать дольками. Все обжарить на растительном масле, добавив томатную пасту. Капусту порубить, из перца вынуть семена и порезать его. Затем положить к картошке и рису. Туда же добавить обжаренные с томатной пастой лук, морковку. Суп варить до готовности. Перед подачей к столу добавить зелень укропа и петрушки, положить сметану. Калорийность — 30 ккал.

Для любителей мясных блюд, можно приготовить низкокалорийные кабачки с говяжьим фаршем.

Кабачки, фаршированные говядиной. Потребуются:

• кабачки среднего размера — 500 г;
• говядина постная — 250 г;
• томаты — 200 г;
• сладкий перец — 100 г;
• репчатый лук — 75 г;
• морковь — 75 г;
• чеснок — 3 зубчика;
• соль — по вкусу;
• зелень укропа — по вкусу.

Мясо, морковь, чеснок, томаты прокрутить в мясорубке, добавить соль и перец. Кабачки разрезать вдоль пополам, удалить семечки и мягкую середину и заполнить полученным фаршем. Сверху посыпать мелко порезанным сладким перцем, добавить измельченный репчатый лук. Смазать противень маслом, уложить на него кабачки и запекать в духовке, разогретой до 180°С, в течение 35 мин. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной зеленью укропа. Калорийность — 70 ккал.

Среди низкокалорийных блюд для похудения есть даже сладкие десерты. Таким образом, желающим похудеть можно иногда побаловать себя чем-нибудь вкусненьким, но невредным.

Порадуйте себя запеченными яблоками с творогом.

Яблоки с творогом. Для приготовления нужны следующие ингредиенты:

• яблоки — 530 г;
• творог нежирный — 250 г;
• яйцо — 1 шт.;
• изюм — 50 г;
• сахар, корица — по вкусу.

Яблоки очистить от семечек, для этого срезать верхнюю часть и вынуть ложкой часть мякоти вместе с семечками. Творог протереть через сито, высыпать туда изюм, корицу, сахар и разбить яйцо. Тщательно перемешать и полученную начинку положить в яблоки. Разогреть духовку до 160°С и запекать примерно 20 мин. Калорийность — 85 ккал.

Что можно приготовить на ужин?

Желающим похудеть очень важно, чтобы был низкокалорийный ужин. Однако при этом хочется, чтобы блюда были вкусными и интересными. Ниже приводятся рецепты низкокалорийных блюд, которые можно употреблять вечером без ущерба для фигуры.

Вечерний прием пищи по калорийности должен составлять около 20% от всего дневного рациона. При дневной норме 1500 ккал на вечер должно приходиться примерно 300 ккал. Далее приводятся блюда для похудения с указанием калорий.

Отбивная с овощами отлично подойдет на ужин.

Хорошим вариантом будет приготовление на низкокалорийный ужин мяса и фруктового десерта.

Отбивная и овощи. Вам потребуется следующее:

• свинина постная — 300 г;
• лук репчатый — 75 г;
• стебли сельдерея — 50 г;
• огурец — 50 г;
• консервированная кукуруза — 50 г;
• лимонный сок — 20 мл;
• оливковое масло — 20 мл;
• соль, перец — по вкусу;
• горчица — 0,5 ч. л.

Мясо порезать кусками толщиной 1 см, хорошенько отбить. Смешать лимонный сок, соль, перец, горчицу и оливковое масло и мариновать мясо 45 мин. Лук порезать полукольцами, стебли сельдерея и огурцы — тонкими кружочками, укроп измельчить. Обжарить мясо в сковороде при небольшом нагреве до слегка румяной корочки. Разложить отбивные на тарелки, рядом выложить полукольца репчатого лука, кукурузу, сельдерей и огурцы. Калорийность — 160 ккал.

Сливы с персиками. Для приготовления понадобятся:

• свежие сливы и персики — 250 г;
• крахмал картофельный — 20 г;
• сахар — 30 г.

Сливы и персики вымыть, удалить косточки и порезать дольками. Залить водой так, чтобы они были только прикрыты, варить до размягчения. Развести крахмал водой, влить к фруктам, туда же высыпать сахар. Вскипятить и остудить. Разложить в чашки и подать к столу. Калорийность — 105 ккал.

Существует большое количество блюд для похудения, которые позволяют следить за фигурой, не лишая себя при этом удовольствия вкусно и разнообразно питаться. Если захотеть, то можно легко приготовить и вкуснейший низкокалорийный ужин, и обед, и завтрак.

http://ladyinlife.ru

Для большинства женщин важно, чтобы они хорошо выглядели. Лишний вес визуально прибавляет возраст, плохо влияет на здоровье. Чтобы следить за фигурой, необязательно садиться на диету для похудения. Правильно составленное вкусное малокалорийное меню с указанием калорий поможет избавиться от надоевших килограммов.

Как приготовить низкокалорийные блюда для похудения из простых продуктов

Прежде чем начинать составлять низкокалорийное меню для снижения веса, нужно ориентироваться, какие продукты сколько калорий содержат. Среди самых малокалорийных блюд выберите те, что больше нравятся по вкусу, чтобы получать от еды удовольствие и не насиловать себя во время приема пищи. Употреблять продукты желательно в сыром виде, если это возможно, или готовить без обжарки, которая за счет использования масла будет добавлять количество калорий. От калорийной мучной выпечки лучше отказаться полностью.

В каких продуктах меньше всего калорий

Любой продукт имеет свою энергетическую ценность и состоит из определенного набора углеводов, жиров, белков. При поступлении в организм меньшего количества ккал, чем было затрачено в течение дня, начинается потребление резервных запасов калорий, выраженных в лишних сантиметрах и килограммах. Для этого необходим рецепт низкокалорийных блюд с указанием калорий. Ознакомьтесь с предложенной таблицей, где сможете найти и выбрать подходящие продукты, применив калькулятор калорийности.

Низкокалорийные рецепты с указанием калорий

Самостоятельно создать рецепты низкокалорийных блюд для похудения легко: нужно немного пофантазировать, поэкспериментировать, можно посмотреть фото в интернете. Неожиданное сочетание продуктов иногда дает блюду интересный вкус, приносит разнообразие. Такая еда не надоедает, помогает легко худеть, при этом не надо отказывать себе в низкокалорийной пище. Считать калории непривычно только на первом этапе, в дальнейшем это станет хорошим правилом. Мультиварка поможет приготовить понравившиеся низкокалорийные блюда для похудения быстро и без применения жиров.

Вкусные диетические салаты

Любой салат, основу которого составляют овощи или фрукты, диетическое мясо уже изначально будет низкокалорийным блюдом. Заправлять лучше растительным маслом, йогуртом, нежирной сметаной. Вот несколько примеров приготовления легких низкокалорийных блюд для похудения, с указанными калориями, исходя из ингредиентов:

1. Креветочный коктейль (55 ккал/100 г). 150-200 г очищенных креветок отварить 3-4 мин. слить излишек влаги. Побрызгать лимонным соком, дать настояться около получаса. Обжарить на сковороде, включив сильный огонь. Нарезать ломтиками сладкий перец (100 г), помидоры (150 г), свежий огурец (50-70 г), лук репчатый. Выложить в красивую посуду порезанные овощи, смешанные с креветками, зеленью. Посолив, влить 60-70 мл белого сухого вина, немного лимонного сока и ложку оливкового масла.
2. Низкокалорийный свекольный салат. (87 ккал/100 г). Красную салатную свеклу отварить и натереть на терке. Мелко порубленный чеснок, зеленый лук, петрушку, укроп, соль, черный перец смешать с овощем. Заправить растительным маслом.
3. Творожный салат для похудения (56 ккал/100 г). Взять в равных количествах свежие помидоры, огурцы, листья салата, творог 5%. Овощи порезать, перемешать с кисломолочным продуктом, добавить йогурт 1% или сметану 10%. Посолить, поперчить. По желанию добавить зелень, пряности.

Низкокалорийные супы

Для нормальной работы желудка, что немаловажно занимающимся похудением, ежедневно нужно обязательно есть низкокалорийный суп. Чтобы уменьшить питательность первого блюда, используйте овощные, грибные, рыбные бульоны или нежирное мясо. Предлагаем несколько рецептов супов, готовка которых не займет много времени, и они будут преподнесены как низкокалорийные блюда для похудения с указанием калорий:

1. Грибной суп с добавлением куриного бульона (44 ккал/100 г). Свежие грибы (лучше низкокалорийные шампиньоны) очистить, промыть и измельчить. Выложить в кастрюлю с толстым дном, добавить лимонный сок и соль. Нагреть 6-8 мин. Несколько ложек пшеничной муки прокалить на сковородке до коричневого цвета. Перемешивая, влить туда же куриный бульон, довести до кипения, варить блюдо 10-12 мин. до загустения. Положить в смесь грибы и кипятить 5-7 минут.
2. Низкокалорийный кабачковый суп (100 ккал/100 г). Сварить мясо индюшки, положив в бульон колечки моркови, зелень петрушки и укропа. Кабачки порезать крупными кубиками. Проварить 10-15 мин. вместе с бульоном до мягкости. По мере готовности отцеженные овощи взбить блендером. Соединить низкокалорийную пюреобразную массу с бульоном. Для сытости блюда можно добавить ложку нежирной сметаны.

Низкокалорийные рецепты для похудения из рыбы

Блюда из низкокалорийного мяса рыбы содержат богатый набор микроэлементов, необходимых для здоровой работы организма. Диетологи советуют выбирать океанические виды с малым содержанием жира. Рыбные низкокалорийные блюда для похудения с указанием калорий:

1. Низкокалорийная рыба с овощами (102 ккал/100 г). Филе минтая, хека или трески порезать на порционные кусочки, промыть, побрызгать лимонным соком и посолить. Выложить на противень с фольгой. Колечки лука, дольки помидора, спаржу разместить сверху рыбы. Запекать блюдо до готовности в духовке.
2. Хе рыбное для похудения (115 ккал/100 г). Филе красной рыбы (подойдет низкокалорийная горбуша) помыть, порезать полосками 1*4 см и поместить в глубокую миску, перестелив ряды колечками лука. Посолить, посыпать кориандром, слегка полить соевым соусом и яблочным уксусом. Поставить на холод (примерно на час). Морковь почистить, нашинковать длинной лапшой. Добавить уксус, молотый перец, чеснок, специи, придавить. Смешать морковь с рыбой и мариновать острое низкокалорийное блюдо 3 ч.

Рецепты низкокалорийных блюд с указанием калорийности

Решив убрать несколько лишних сантиметров с целью похудения, нельзя полностью лишать себя пищи. Попробовав изменить режим питания, подсчитывая калории, сможете убедиться, что ненужные килограммы начнут сами таять. Привыкнув употреблять низкокалорийные блюда для быстрого похудения с указанием калорий, вес не только стабилизируется, но и будет держаться в норме без приложения особых усилий.

Правильный завтрак для похудения

Без полноценного, энергетически наполненного завтрака, человек будет чувствовать себя вяло. Для того, чтобы день начался правильно, организм нужно с утра комплексно подпитать витаминами и микроэлементами. Вот пример правильного низкокалорийного завтрака:

• ячневая каша;
• низкокалорийный салат со свежей капустой, огурцами, томатами, заправленный лимонным соком;
• зеленый чай или кофе без сахара и без калорий.

Диетические рецепты с калорийностью на обед

Время обеда обязательно должно ознаменоваться приемом пищи. Чтобы в организм не попали лишние калории, обратите внимание на состав приготовленных блюд, которые должны быть низкокалорийными. Для вкусного обеда приготовьте такую еду, от которой не поправитесь:

• суп-свекольник на курином бульоне с яйцом;
• рис отварной;
• рыба тушенная с овощами;
• чай несладкий без калорий;
• на десерт ягоды или апельсин.

Меню лёгкого ужина

Привычка кушать незадолго до сна может перечеркнуть все старания для похудения. Научитесь высчитывать время ужина за 3-4 часа до начала ночного отдыха. Еда должна быть легкой, хорошо усваиваемой, порции блюд небольшими. Вот образец для вечернего приема малокалорийной пищи:

• паровая мясная котлета;
• кабачковый торт;
• низкокалорийный кефир 0-1% жирности.

http://kakpohudet.su

healthwill.ru