Рецепты для похудения с сельдереем – Сельдерей: рецепты и польза для похудения — Как похудеть при помощи сельдерея: вкусные рецепты на завтрак, обед и ужин | Хелсньюс

    Содержание

    Сельдерей для похудения: рецепты салатов, супа, рагу

    Сельдерей, как средство для похудения, является отменным средством для тех, кто хочет одновременно похудеть и не навредить своему здоровью. В современной медицине его добавляют в препараты для лечения ожирения. При малом содержании калорий, он богат такими полезными  минералами как калий, кальций, железо, магний, фосфор и витаминами групп А, С, В, Е.

    По этой причине сельдерей можно кушать в любом количестве, пополняя организм питательными веществами и не боясь за набор лишних калорий.

    Полезные свойства сельдерея

    • нормализует кровяное давление
    • повышает работу иммунной системы
    • улучшает работу пищеварительной системы
    • стимулирует выработку желудочного сока и уменьшает метеоризм
    • является мягким мочегонным и слабительным средством
    • эффективное средство для лечения нервных расстройств и стрессов
    • для мужчин — усиливает мужское желание
    • для женщин — нормализует выработку гормонов

    Суп из сельдерея для похудения

    Самым распространенным средством является семидневная или четырнадцатидневная диета на основе супа с сельдереем.

    Рецепт супа из сельдерея очень прост:

    Лук обжарить в оливковом или подсолнечном масле. На 2 литра воды идет 400 — 500 г сельдерея, 2 помидора, 1-2 морковки, лук порей и зелень. Овощи мелко нарезать, залить водой и поставить на медленный огонь закипать. После закипания положить туда обжаренный лук, добавить специи, лавровый лист и кипятить минуть десять. Вот и все, суп готов.

    Суп можно кушать в любое время и что, лично нравиться мне, в любом количестве. И как при любой диете не забывайте про обильное питье — пейте минеральную воду, чай разных сортов, компоты, натуральные соки.

    1 день (фруктовый) — суп в любое время и фрукты
    2 день (овощной) — суп и овощи, кроме кукурузы, фасоли, гороха, картофеля
    3 день (фруктово-овощной) — суп, фрукты, кроме винограда и банана, овощи
    4 день (кисломолочный) — суп, кефир, йогурт, сыворотка
    5 день (мясной) — суп и немного постной отварной говядины
    6 день (овощной + мясо) — суп, немного постного мяса и сырые овощи
    7 день (фруктово-овощной + рис) — суп, рис, овощи и фрукты

    Диетический суп из сельдерея можно кушать в течении одной недели, а можно в течении двух. Он полезен и не вызывает расстройство желудка, как суп из капусты.

    Салат из сельдерея для похудения

    Для плавного снижения веса замените плотный ужин на легкий салат с сельдереем. К примеру, можете приготовить легкий и питательный салат из таких компонентов:

    Рецепт № 1

    сельдерей
    яблоко — 2 шт
    сок 1 лимона
    изюм — 100 г
    грецкий орех — 100 г
    сметана или йогурт — 100 г

    Можно добавить специи, для ускорения метаболизма, например, корица, перец, кориандр, тмин.

    Рецепт № 2

    сельдерей
    огурцы
    морковь
    яйцо — сваренное в крутую
    заправка — сметана или йогурт

    Рецепт № 3

    сельдерей
    огурец
    капуста
    лук порей
    зелень
    сок одного лимона
    заправка — оливковое масло

    Рецепт № 4

    сельдерей — 300 г
    яблоко — 2 шт
    морковь — 100 г
    грецкий орех — 100 г
    апельсин — 1 шт
    заправка — сметана или йогурт

    Отменно очищает кишечник салат из свеклы с сельдереем. Компоненты для рецепта берутся из расчета 1:1

    • вареную свеклу натереть на мелкой терке
    • сельдерей — мелко нашинковать
    • заправка — сок лимона, сметана или оливковое масло

    Как видите рецептов для приготовления салата из сельдерея великое множество. Вы можете придумать свой исходя из своих вкусовых качеств и возможности. Главные компоненты, это сельдерей, сырые овощи, зелень, можно добавить грецкий орех или изюм, для заправки можно брать не жирную сметану, йогурт, кефир, сыворотку. И при желании добавляйте в салат сок лимона. О том как необходим лимонный сок для организма я писала в статье «Сок лимона для очистки организма»

    Рецепт рагу из сельдерея для похудения

    Для приготовления рагу нам понадобиться:

    мясо курицы — 500 г
    кабачок — 2 шт
    сельдерей — 500 г
    помидор — 2-3 шт
    сок одного лимона
    зелень
    специи

    Кусочки курицы натереть специями и обжарить до золотистого цвета. Зелень и овощи нарезать крупными кубиками. В кастрюлю положить слой мяса, затем слой кабачков, потом слой помидор, сверху сельдерей и зелень. Не забудьте добавить немного подсолнечного масла.

    Читайте также: Безглютеновая диета

    Наше рагу можно отправлять в разогретую духовку (180 градусов) минут на тридцать, можно и меньше. Смотрите на готовность мяса. После готовности, перемешать с соком лимона и дать настояться.

    Для стабилизации веса и в целях профилактики ожирения не забывайте принимать сок сельдерея. Его пьют по 2 столовые ложки примерно за полчаса до приема пищи 3 раза в день. Сок сельдерея выводит из организма лишнюю жидкость, очищает почки и мочевой пузырь.

    Сок сельдерея. Как смешивать с другими овощами
    Еще 16 овощных рецептов из корня сельдерея

    Противопоказание

    Несмотря на полезность сельдерея и ваше огромное желание похудеть нельзя включать в свой  это растение:

    • во время беременности и лактации
    • людям с варикозным расширением вен и тромбофлебитом
    • при гипертонии
    • при язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки

    Используйте сельдерей для похудения и насыщения организма полезными витаминами и минералами. У кого есть опыт, поделитесь, пожалуйста, в комментариях своими рецептами и советами.  У кого есть какие вопросы — смело задавайте, будем искать ответ!

    Травы для снижения аппетита
    Травы, сжигающие жир
    Продукты, способствующие похудению

    lovely-ledy.ru

    Сельдерей для похудения — полезные рецепты приготовления с фото

    Сельдерей – ценный овощ с множеством полезных свойств! Научно доказано, что добавляя в рацион сельдерей, человек не только не приобретает ни одной калории, но еще и сжигает лишние. Сельдерей для похудения эффективен, если его регулярно употреблять в пищу. Он поможет вам улучшить самочувствие, поднять тонус, избавиться от признаков стресса, понизить уровень утомляемости. Улучшение сна и снятие перенапряжения – также положительные аспекты употребления сельдерея.

    Полезные свойства сельдерея

    Употребляя этот овощ в пищу, вы можете сразу почувствовать себя гораздо бодрее, благодаря уникальным полезным свойствам сельдерея:

    • регулированию уровня гормона стресса;
    • омолаживанию, тонизированию организма;
    • содержанию полезных веществ – магния, калия, железа, фосфора, цинка, достаточного количества витаминов.

    Поэтому вы не только можете употреблять овощ для эффективного похудения, но улучшить состояние ногтей, волос, глаз. Этот овощ – кладезь витаминов. Врачи рекомендуют сельдерейную диету для тех, кто страдает гастритами, язвой желудка или двенадцатиперстной кишки, запорами, аллергиями, другими болезнями. Благодаря высокому содержанию витамина С, этот овощ способен поддерживать иммунитет, а также помогает противостоять разным воспалительным процессам.

    Полезно употреблять овощ тем, кто страдает почечными болезнями или сердечными расстройствами, а также людям, ведущим активную жизнь с регулярными занятиями спортом. Благодаря уникальному составу, этот продукт придаст вам жизненной энергии, поможет бороться с анемией, почечными коликами, урегулирует жизненную активность, восстанавливая силы!

    Как он помогает при похудении

    Врачами отмечена низкая калорийность растения. Это означает, что на его переваривание уходит больше калорий, чем он может дать. В 2-х столовых ложках перемолотого корня вы обнаружите массу полезных веществ, но найдете всего 3 калории! Употребляйте сельдерей для похудения и общего укрепления своего здоровья одновременно.

    Попробуйте готовить этот овощ самыми разнообразными способами:

    • запекать или отваривать корень;
    • употреблять стебель сырым, а также жарить и тушить;
    • заправлять различные блюда, салаты семенами или листьями в качестве зелени;
    • сочетать с мясом, курицей, рыбой, морепродуктами;
    • в качестве приправы – для супов, каш, салатов.

    Ценным компонентом этого овоща является сок, необходимый тем, кто решил включить в свой рацион сельдерей для похудения. В целях снижения веса необходимо употреблять сок корня сельдерея до приема еды в количестве 2-х чайных ложек 3 раза в день. Являясь природным слабительным, он имеет очистительные функции, способствуя нормализации метаболизма. Если смешать соки сельдерея, моркови, крапивы, одуванчика и добавить мед, употребление такого коктейля не только поможет почистить организм, но и улучшит кровообращение, аппетит.

    Рецепты блюд из корня сельдерея

    Многие люди регулярно употребляют этот овощ, поэтому давно придумана масса рецептов, которые будут по вкусу даже самым изысканным гурманам! Суп, салат, заправка основного блюда или аппетитный коктейль – все эти рецепты (смотрите ниже) вы можете сохранить себе, чтобы радовать семью каждый раз новыми яствами. Сельдерейные блюда очень питательны, после их употребления чувство сытости остается надолго.

    Салат для похудения

    Чтобы салат с сельдереем помог для похудения, в нем лучше сочетать огурцы, помидоры, лук, морковь, а также грибы. Вы можете добавить в блюдо свеклу или вареные яйца. Вот несколько известных рецептов:

    • Популярен салат, где для эффективного похудения корнеплод трут на терке, поливают соевым соусом и заправляют бальзамическим уксусом. Приправкой может служить черный молотый перец. Салат подают на стол через 4 часа, когда ароматы компонентов смешаются, и, постояв в холодильнике он приобретет изысканные вкусовые оттенки!
    • Для тех, кто предпочитает репу и морковь, предлагаем приготовить следующее блюдо. Нужно натереть на терке 200 г очищенного клубня растения, смешать с морковью и репой, взятыми в таких же пропорциях. В качестве заправки использовать 1 ст. л. лимонного сока и зелень петрушки.
    • Аппетитным будет салат для похудения на основе отварной морковки и яйца. 200 г клубня растения нарезаем соломкой, перемешиваем с ранее отваренными морковью и 2-мя яйцами. Добавляем 1 свежий огурец. Для заправки используем 50 г любимого йогурта.

    Пюре

    Для приготовления пюре нужно помыть и очистить корень, нарезать кубиками, после чего отварить в воде на протяжении 20-25 минут. Измельчаем сварившийся сельдерей в блендере, добавляем теплые сливки, соль, чеснок по вкусу. Петрушка, укроп или другая зелень добавляется по желанию. Подавайте пюре на стол в качестве основного блюда, а также гарнира к мясу или рыбе.

    Коктейль

    Предлагаем вашему вниманию полезный рецепт универсального коктейля, который порадует вас не только целебными свойствами, но и замечательным свежим вкусом! Яблоки (250 г) и сельдерей (500 г) нужно помыть и очистить, после этого отжать сок. Смешиваем полученный состав с 100 мл томатного сока, приправляем рубленой петрушкой. Перед употреблением напиток желательно охладить.

    Напиток

    Кефир для похудения в сочетании с сельдереем эффективен как мочегонное средство, а также положительно влияет на желудочно-кишечный тракт. Однако при обострениях язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки нужно употреблять его с осторожностью. Существует несколько основных рецептов с такими компонентами:

    • 1 л кефира (2,5% жирности), вода (200 мл), 4 стебля сельдерея.
    • 1 л кефира (0%), 400 г стеблей.
    • 1 л кефира (0%), пучок сельдерея и петрушки.
    • 1 л кефира, сельдерей, творог (200 г).

    Выберите себе один из вариантов. Измельчите в блендере и употребляйте в разгрузочные дни. Чтобы один и тот же вкус не надоедал вам, чередуйте полученные напитки. У вас нет блендера? Это не беда! Такой коктейль легко сделать и без него. Но для измельчения зелени понадобится блендер или острый нож. Попробуйте все эти рецепты и выберите тот, что больше понравится. Сочетание сельдерея с молочными продуктами делает диетический коктейль более витаминизированным.

    С какими продуктами можно сочетать

    Благодаря универсальной формуле полезных веществ, вкусовым качествам, овощ хорошо сочетается с другими продуктами. Например, с мясом. Ну а людям, не любящим этот овощ, рекомендовано в первую очередь его сочетание с яблоком, имбирем или медом. Дополнительные ингредиенты не только особо ароматны, но и имеют в своем составе массу полезных веществ.

    С яблоком

    Смешивайте сок яблока с соком сельдерея. Эти продукты – просто кладезь здоровья. Выпивая этот коктейль на завтрак, вы сможете утолить чувство голода до обеда. Благодаря высокому содержанию клетчатки в таком витаминном смузи, вы почувствуете заряд бодрости с одновременным повышением продуктивности, приливом сил! Единственное условие – напиток нужно выпивать свежеотжатым. Так ваш организм получит максимальное количество питательных элементов.

    С имбирем

    Имбирно-сельдерейный салат – это прекрасная еда для тех, кто хочет чувствовать себя здоровым и похудевшим! Мелко нарезаем сельдерей, имбирь, дальше заправляем любыми овощами, которые имеются (кроме высококалорийного картофеля), и взбрызгиваем соком лимона. В качестве заправки берем оливковое масло. Сочетание этих продуктов будет полезно не только для вашей фигуры, волос и кожи, но и для общего самочувствия!

    С медом

    В целях очищения организма от токсинов и шлаков хороший эффект дает сочетание меда с сельдереем. Мед улучшает работу желудочно-кишечного тракта, нормализуя обмен веществ, овощ сжигает жир и выводит шлаки. Для приготовления смеси 500 г очищенного и перемолотого корня смешиваем с 3 г меда и добавляем немного измельченного лимона. Принимаем, охладив, за 30 минут до еды в количестве 1 ст. л.

    Узнайте, что такое сиофор для похудения.

    Отзывы о результатах похудения

    Лида, 47 лет

    Варила себе суп из сельдерея, честно, пыталась регулярно есть. Но у меня просто не получалось проглотить его, запах отбивает всякое желание кушать. А вот салат или запеченный сельдерей, если еще добавить приправ – такое с аппетитом кушаю. Нельзя сказать, что таю на глазах, но результат для меня заметен.

    Светлана Ивановна, 40 лет

    Я всегда употребляю имбирь и сельдерей в салатах. Просто приучила к этому мужа и детей. Это было тяжело осуществить, но овощ вошел в наш рацион. Болеют все намного меньше, чем ранее, даже в сравнении с другими знакомыми. А я могу похвастаться стройной фигурой наряду с отличным цветом своего лица. Сельдерей для эффективного похудения просто незаменим!

    Алена, 24 года

    Только несколько месяцев назад прочла об удивительных свойствах сельдерея. Поначалу не могла привыкнуть к специфическому вкусу. Тяга к здоровому питанию взяла свое – ем с удовольствием! Уверена, что сочетание занятий в спортзале с употреблением чудесного овоща пойдет мне на пользу. Весы уже показали снижение!

    Вероника, 36 лет

    А я длительное время все сочетаю: диету, спорт и разгрузочные дни. Родила двоих детей, а по мне и не видно. Это не только мое мнение, не подумайте! Сказывается наследственность, но правильное питание никто не отменял! Насчет вкуса – это дело привычки! Для меня сельдерей вкусен как другие привычные овощи.

    sovets.net

    Как употреблять сельдерей для похудения

    Содержание статьи

    Сельдерей является питательным, полезным продуктом. Он благоприятно воздействует на пищеварительную систему, улучшает обмен веществ и способствует сбрасыванию лишних кило. Употребляя овощ, можно заметно похудеть. Продукт идеален для коррекции фигуры, поэтому блюда из сельдерея включены во многие диеты.

    В овоще присутствуют полезные витамины, аминокислоты и минеральные соединения. Растение содержит множество эфирных масел, способствующих стабилизации сна, функций поджелудочной железы, сердца, печени. Сельдерей способен повысить общий тонус мышечного аппарата и зарядить энергией на целые сутки. Как правильно употреблять данный овощ при похудении? Что полезного и вкусного можно из него приготовить, если вы на диете?

    Как использовать полезный овощ при похудении

    Употреблять овощ можно в различных вариациях. Варят и запекают в духовке его корень. Стебли овоща употребляют сырыми, вареными, в тушеном виде. Их можно использовать как заправку в супы и салаты. Листья сельдерея применяются в качестве зелени, а семена используют для заправки различных блюд.

    Специалисты рекомендуют употреблять данный продукт не только при соблюдении диеты. Овощ настолько полезен для организма, что его весьма полезно ежедневно включать в привычный рацион питания. Сельдерей обогащает организм необходимыми веществами. Подавать овощ необходимо к мясным блюдам, морепродуктам, в качестве супов и салатов.

    Сельдерей можно использовать как монопродукт, а также в сочетании с другими ингредиентами блюда. Этот низкокалорийный овощ никогда не добавит вам лишних килограммов. В древние времена для сохранения молодости и фигуры сельдерей использовали в питании ещё наши прабабушки. Не обходили стороной полезный овощ ни крестьяне, ни дамы из высшего общества.

    Сельдерей давно известен своими питательными и целебными свойствами. Если регулярно употреблять сельдерей в рационе, можно без проблем сбрасывать 2-4 килограмма еженедельно. При этом вес не вернётся обратно.

    Сельдерей содержит:

    • много клетчатки;
    • витамины группы В;
    • соединения калия;
    • кальций;
    • соединения фосфора;
    • йодиды;
    • соединения железа;
    • соединения цинк.

    Овощ повышает мышечный тонус, оказывает успокоительный эффект, нормализует сон и сердечную деятельность. Его употребление благоприятно сказывается на функциях всего организма. Корень сельдерея обладает более специфическим ароматов, чем листья и стебли. Однако его также можно применять в приготовлении питательных и полезных блюд.

    Сельдерей можно натирать на терке, измельчать в блендере, отжимать из овоща сок с помощью соковыжималки. Некоторые любители овоща грызут кусочек сырого сельдерея, что тоже весьма полезно. Стебли сельдерея можно смело добавлять в рагу и другие овощные блюда. Более того, их даже маринуют и солят.

    как принимать расторопшу для похудения

    Сок сельдерея

    Очень полезным является сок из зеленого овоща. Этот продукт особенно подходит для коррекции собственных форм. В человеческом организме сок:

    • выводит излишки жидкости;
    • устраняет застойные процессы;
    • замедляет процесс старения;
    • стабилизирует метаболизм;
    • очищает от токсинов биологические жидкости.

    Сок улучшает пищеварение и способствует лучшему усвоению поступаемой пищи. Благодаря веществам, которые содержатся в сельдерее, происходит быстрее расщепление жиров, белковые реакции и взаимодействие химических элементов. В результате ежедневного употребления сока из данного овоща:

    • очищается кровь;
    • прибавляется энергия;
    • сжигается жир;
    • исчезают проблемы кожи.

    Для быстрого похудения сок зеленого овоща пьют совместно с морковным. Также полезно добавлять к напитку соки других съедобных растений. Крапива оказывает мощный антиоксидантный эффект, убирает жировые отложения и тормозит процессы старения.

    Если перед завтраком выпить стакан сока из сельдерея и моркови, это значительно снизит аппетит. Также в сок можно добавить ложечку меда. Такой вкусный напиток стабилизирует пищеварительный процесс. При регулярном употреблении овощных соков процесс похудения проходит без потери жидкости и достаточно безопасно для организма.

    как использовать лавровый лист для похудения

    Суп из сельдерея

    Легкий супчик из сельдерея – идеальное блюдо для эффективного похудения. Суп, сваренный из данного овоща, отличается особой питательностью. Он имеет тонкий вкус и быстро насыщает желудок. Полезно употреблять суп из сельдерея 2-3 раза в неделю.

    При приготовлении блюда корень сельдерея слегка обжаривают в растительном масле. Это придаёт супу пикантности. Также в суп добавляют картофель, морковь, лук и измельчённый чеснок. Добавляют в блюдо белокочанную или цветную капусту. Экспериментировать с овощами можно в различных вариантах. Главное, что блюдо из сельдерея получается необычайно вкусным и полезным.

    Способ приготовления:

    • взять 350 г листвы, кипятить около 10 минут;
    • добавить немного шинкованной капусты;
    • измельчить, добавить 2 болгарских перчика;
    • добавить петрушку.

    Котлеты

    Зеленый овощ отлично сочетается с овсяной крупой. Овсянка насыщает тело и оказывает благоприятное воздействие на пищеварительную систему. Продукт полезен для обмена веществ. Блюдо хорошо усваивается и является питательным.

    Для приготовления котлет берут:

    • 350 г овсяных хлопьев;
    • 1 куриное яйцо;
    • 350 г зеленого овоща;
    • луковичку;
    • сок половины лимона;
    • панировочные сухари.

    Овсяные хлопья заливают кипятком и настаивают около 30 минут. Далее лишнюю жидкость сливают. Сельдерей и лук мелко измельчают, после чего добавляют овощи в овсяные хлопья. Добавляют сок лимона и тщательно перемешивают массу. Котлетки формируют и готовят на растительном масле на сковороде. Они получаются с красивой золотистой корочкой и очень вкусными.

    как принимать льняную муку для похудения

    Салаты из сельдерея

    Сельдерей – идеальный овощ для салатов. Он хорошо сочетается с репой и морковью. Чтобы приготовить, полезный салат, понадобятся:

    • 250 г корневища сельдерея;
    • 250 г репы;
    • морковка;
    • сок одного лимона;
    • петрушка и укроп.

    Все ингредиенты блюда измельчают и тщательно перемешивают. Заправляют салат не растительным маслом, а лимонным соком. Он придает всему блюду пикантности и тонкий вкус. Салат получается очень питательным, вкусным и является идеальным блюдом для быстрого похудения.

    Еще один салат из сельдерея основан на применении йогурта. Готовят блюда так:

    • берут 200 г стеблей сельдерея;
    • добавляют измельчённую морковь;
    • добавляют измельченный огурчик;
    • варят и измельчают 2 яйца, кладут их в салат;
    • заправляют 50 г йогурта.

    Полезный питательный салат с сельдереем и яйцами не добавит никаких лишних килограммов. Блюдо полностью усваивается и дает необходимую энергию. Сельдерей – отличный помощник в любой диете для похудения.

    Рецептов вкусных питательных блюд с данным овощем существует большое количество. Можно приготовить салатик по кулинарной книге или воспользоваться бабушкиным семейным рецептом. В салаты полезно добавить отварную курятину, яблоки, пекинскую капусту.

    как использовать имбирь для похудения

    Коктейль

    Коктейли из зеленого овоща позволяют питательно перекусить. Готовят их с добавлением томатов и яблок. Для этого смешивают:

    • 300 г сельдерея;
    • зеленые яблоки;
    • 100 мл томатного сока;
    • зелень.

    Все компоненты предварительно очищают и промывают под проточной водой. Далее ингредиенты измельчают и отжимают сок. Зелень мелко рубят и украшают стакан с овощным коктейлем.

    Употребляя сельдерейную листву, можно за короткий период похудеть и оздоровить весь организм. Также как мы привычно едим морковь и картофель, следует приучить себя к частому употреблению полезного овоща. Сельдерей полезен при различных хворях и для общего укрепления организма. Овощ – традиционно присутствует во многих блюдах русской кухни.

    Вариантов употребления полезного и питательного сельдерея – большое количество. Очень полезны и стебли, и листья, и корни. Они подойдут для приготовления первых и вторых блюд. Хорошо сочетается овощ с мясом, фасолью, чесноком. Для похудения лучше выбирать свежую зелень, добавлять листья овоща в салаты и в качестве заправки во вторые блюда. Диета с употреблением сельдерея поможет откорректировать фигуру за короткий срок.

    как правильно принимать клетчатку для похудения

    Видео: как похудеть с помощью сельдерея

    howtogetrid.ru

    Сельдерей для похудения как употреблять, польза и вред, рецепты приготовления

    К сожалению, не все знают о пользе сельдерея. Зачастую его используют в приготовлении супов или салатов, но на самом деле, из него можно готовить первые, вторые блюда, закуски и даже десерты. Кроме того, сельдерей для похудения рекомендуют применять многие диетологи. Чего же такого полезного скрывает в себе этот овощ? Как он способствует похудению?

    На эти и многие другие вопрос даст ответ данная статья. Вы узнаете рецепты низкокалорийных салатов, супов и напитков, которые сможет приготовить даже ребенок. Сельдерей – это овощ, который должен возглавить рейтинг самых полезных и низкокалорийных продуктов. Его пользу по достоинству оценили совсем недавно, так как сейчас во всем мире практикуется похудение на сельдерейной диете. Одним из главных плюсов такого питания является то, что этот корнеплод улучшает работу всего организма. Человек, употребляя этот корнеплод в виде супа или салата, значительно меньше поддается негативному воздействию стресса, в организме улучшается работу ЖКТ, увеличивается работоспособность и т. д. Но прежде чем узнать его полезные свойства, необходимо разобраться в особенностях его химического состава.

    Содержание статьи

    Из чего состоит сельдерей?

    Похудение с помощью этого корнеплода происходит достаточно легко, так как из него можно готовить суп, коктейли, рагу, котлетки, салаты. При недлительной термической обработке в нем сохраняются все полезные вещества, а их в этом овоще – немало.

    Химический состав богат на:

    В комплексе все эти вещества благоприятно влияют на работу всех органов и систем в процессе похудения. Его допустимо употреблять даже аллергикам и людям, имеющим проблемы с сердцем.

    В составе корнеплода имеются уникальные эфирные масла, которые способны улучшить процесс пищеварения. Наибольшее количество эфирных масел находится в его корне. Поэтому эту часть овоща в процессе похудения можно запекать.

    Корнеплод имеет такие микроэлементы:

    • цинк,
    • фосфор,
    • кальций,
    • магний,
    • железо.

    Они способны благотворно влиять на работу сердечно-сосудистой системы, ЖКТ, нервной системы, мочеполовой. Этот овощ улучшает состояние кожных покровов, нормализует водно-щелочной баланс в организме в момент резкого похудения.

    Видео

    Кроме того, витамин С и аскорбиновая кислота способствуют укреплению иммунной системы. Сельдерейные супы и коктейли нужно употреблять в период вирусных заболеваний. Сельдерейный суп можно готовить как на мясном, так и на овощном бульоне. Этот овощ можно считать настоящей «батарейкой» для нашего организма, так как он повышает жизненный тонус, ускоряет работу мозга, стимулирует умственную деятельность, снимает раздражительность в период похудения.

    Важно! Этот корнеплод обладает легким мочегонным действием, поэтому его рекомендуют употреблять в пищу людям, которые имеют проблемы с почками и мочевым пузырем.

    В процессе похудения сельдерей активно расщепляет жировые клетки. Также он отличается очень низкой калорийностью.

    В среднем для приготовления 1 порции салата достаточно 150-200г листьев или стеблей сельдерея.

    Калорийность сельдерея

    Наименование показателяЗелень свежаяКорень свежий
    Энергетическая ценность16 ккал на 100 г38 ккал
    Углеводы3 г9,2 г
    Жиры0,2 г0,3 г
    Белки0, 7г1,5 г

    Полезные свойства на этом не заканчиваются. Этот корнеплод содержит большое количество аминокислот. Эти вещества предотвращают старение клеток, также они борются с различными мутагенными процессами внутри клеток.

    В каком виде можно употреблять сельдерей?

    Как употреблять сельдерей для похудения, чтобы в нем оставались все полезные вещества, а блюда были аппетитными и вкусными? Для этого нужно знать несколько секретов.

    • Во-первых, корень лучше запекать в духовом шкафу. В таком виде он не потеряет свой вкус и аромат. Из запеченного корня сельдерея можно приготовить крем-суп или пюре. Также корень этого овоща можно варить. Вареный корень применяют в готовке теплых салатов.
    • Во-вторых, свежие стебли зачастую едят в тушеном виде. Любители овощного рагу свежие стебли поддают тушке или пассировке. Так они становятся более мягкими и нежными. Слегка поджаренные стебли добавляют в салаты и в мясные запеканки.
    • В-третьих, в готовке овощных салатов тоже используют свежий сельдерей для похудения. Рецепты приготовления блюд из этого корнеплода удивляют своим разнообразием. Сельдерейный сок из листьев добавляют в коктейлИ. Для украшения блюд можно использовать семя сельдерея. В качестве пряных приправ кулинары используют сушеный вид этого овоща.

    Сельдерейный суп-пюре

    Ингредиенты:

    • 300 г корня сельдерея,
    • 1 морковь,
    • 100 г брокколи,
    • 50 г шпината,
    • 2 томата.

    Процесс приготовления супа

    • Корень сельдерея, морковь и брокколи отварить до полной готовности.
    • Листья шпината обдать кипятком.
    • С томатов снять кожицу. Для этого их нужно опустить в кипяток на 1-2 минуты.
    • Все ингредиенты вынуть из воды. С помощью блендера превратить в состояние пюре. Если консистенция супа будет слишком густой, то добавить оставшейся овощной бульон.
    • Подавать суп с сухариками или 2 кусочками цельнозернового хлеба.

    Вариаций этого супа может быть множество. В качестве основных ингредиентов в супе могут быть: тыква, цветная капуста, цукини, свекла.

    Диетические котлетки

    Ингредиенты:

    • 300 г запаренных овсяных хлопьев,
    • 300 г отварного корня сельдерея,
    • 1 яйцо,
    • зелень.

    Процесс приготовления

    • Отваренный корень пропустить через крупную терку.
    • Смешать натертый овощ с овсяными хлопьями.
    • В эту смесь добавить мелко порезанную зелень и 1 куриное яйцо.
    • Сформовать небольшие котлетки.
    • Разогреть сковородку с оливковым маслом.
    • Перед тем как отправлять котлетки на сковороду, их нужно обвалять в панировочных сухарях.
    • Жарить с обеих сторон по 1 минуте.

    Смузи из стеблей сельдерея, моркови и помидор

    Ингредиенты:

    • 300 г листьев стеблей сельдерея,
    • 2 моркови,
    • 2 помидора.

    Процесс приготовления коктейля

    Овощи промыть и пропустить через соковыжималку. Но с помидор нужно предварительно снять кожицу. Полученный сок вылить в стакан, можно украсить веточкой базилика или укропа.

    Видео

    Коктейль из сельдерея с кефиром

    Ингредиенты:

    • 200 г стеблей сельдерея,
    • 100 г нежирного кефира,
    • 2 зеленых яблока.

    Процесс приготовления

    • Стебли пропустить через соковыжималку.
    • Яблоки запечь в микроволновке с добавлением палочки ванили. Перед тем как запекать яблоки из них нужно вынуть сердцевину. В появившееся отверстие раскрошить палочку ванили. Время приготовления яблок – 15 минут.
    • Запеченные яблоки превратить в пюре, которое нужно добавить к соку.
    • В готовую массу влить нежирный кефир или йогурт.
    • Готовый коктейль можно украсить долькой яблока.

    Сельдерейно-цитрусовый коктейль

    Ингредиенты

    • 200 г стеблей сельдерея,
    • 1 зеленое яблоко,
    • 1 грейпфрут,
    • 1 апельсин.

    Процесс приготовления этого напитка элементарный. Все овощи и фрукты пропустить через соковыжималку. Но с яблока нужно счистить кожицу, а грейпфрут и апельсин тщательно отфилеровать, чтобы убрать неприятный горький вкус. Готовый напиток украсить мятой или долькой апельсина.

    Тушеная курица с сельдереем и овощами

    Ингредиенты

    • 200 г филе курицы,
    • 100 г корня сельдерея,
    • 1 луковица,
    • 1 морковь,
    • 2 томата,
    • 200 г капусты.

    Процесс приготовления

    • Курицу и овощи порезать кубиками, капусту нашинковать.
    • В кастрюлю с толстым дном налить 20 мл оливкового масла. На нем обжарить курицу.
    • Когда мясо будет готовым, к нему добавить оставшиеся овощи.
    • Тушить такое рагу нужно в течение 30 минут.
    • Для подачи использовать мелко изрубленную зелень.

    Теперь вы знаете — как есть сельдерей, чтобы похудеть в короткие сроки. Главное – это помнить, что этот овощ – это кладезь витаминов. Положительные отзывы о сельдерее доказывают, что он приходится по вкусу самым требовательным гурманам.

    diets.guru

    Блюда из сельдерея стеблевого для похудения : что можно приготовить

    Всем желающим снизить массу своего тела, стоит попробовать блюда из сельдерея стеблевого для похудения, например, салат, заправленный соусом из столовой ложки оливкового масла и лимонного сока. В таком рецепте сохраняется оригинальный вкус овоща, его богатый витаминный состав, а низкая калорийность растения поможет легко избавиться от лишних килограмм. Кроме салата, из селеры можно приготовить много других блюд, которые разнообразят любое диетическое меню.

    Что такое сельдерей стеблевой

    Обычный сельдерей ­– это не трава, а овощ с большим количеством минералов, витаминов и других полезных веществ, благодаря чему он один из самых полезных в мире. Это растение семейства зонтичных, как и петрушка, на которую овощ сильно похож. Существует несколько сортов стеблевого сельдерея. В пищу употребляют все части овоща:

    • листья;
    • стебли;
    • корнеплоды;
    • семена.

    Чем полезен сельдерей

    Слегка горьковатый вкус растения отталкивает большинство людей, но узнав, насколько стеблевой сельдерей полезен для здоровья, многие стараются ввести овощ в свой рацион. В нем содержится большое количество клетчатки, которая очищает кишечник от шлаков, налаживает работу пищеварительной системы. Витамины A, B, C, D, аминокислоты, содержащиеся в стеблевом овоще, способны полностью насытить организм недостающими элементами, укрепить иммунитет.

    Калий стимулирует выведение лишней жидкости, а витамин К – ускоряет заживление ран. Одним из самых важных качеств селеры для людей, желающих похудеть, является ее отрицательная калорийность. На переваривание стеблевого овоща организм затрачивает больше энергии, чем получает при его потреблении. Благодаря такому свойству растения можно без особых усилий похудеть, и оздоровить свой организм.

    Как употреблять сельдерей для похудения

    Есть много вариантов, как употреблять сельдерей для похудения: есть сырым, делать салаты, соки, варить супы, тушить. Полезнее всего употреблять селеру в сыром виде, когда все полезные свойства, витамины сохраняются полностью. При термической обработке блюда из сельдерея стеблевого для похудения теряют часть микроэлементов, поэтому важно подвергать овощ нагреву как можно меньше, а при жарке лучше обмакнуть в кляр.

    Что можно приготовить из сельдерея

    Попробовав однажды что-нибудь приготовить из сельдерея, вы станете часто добавлять овощ в свои блюда. Растение прекрасно сочетается со всеми видами мяса, поэтому может использоваться в качестве гарнира. Вкус растения созвучен со всеми овощами, благодаря чему есть возможность приготовить различные блюда из сельдерея для похудения. Это важно для людей, сидящих на диете, рацион которых сильно ограничен в продуктах.

    Рецепты из сельдерея стеблевого для похудения позволяют приготовить первые, вторые блюда, запеканку и фреш. Делайте каждый день что-то новое из стеблевого растения, балуйте себя и своих близких новыми необычными вкусами, обогащайтесь витаминами, микроэлементами. Пройдет немного времени, и вы поймете, что худеть можно легко, вкусно, с пользой для здоровья.

    Суп

    • Время приготовления: 50-60 минут.
    • Количество порций: 8 персон.
    • Калорийность блюда: 32 ккал / 100 г.
    • Предназначение: на обед.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Суп из сельдерея для похудения в России еще называют «боннским». Благодаря овощам, входящие в состав, блюдо является низкокалорийным, а отсутствие масла делает его еще и очень полезным. Попробуйте приготовить суп из корня сельдерея для похудения с разными специями: имбирем, карри, чесноком, душистым перцем. С ними блюдо приобретет неповторимый аромат и пикантный вкус.

    Ингредиенты:

    • корень селеры стеблевой – 300 г;
    • листья селеры – 1 пучок;
    • свежая капуста – 1 небольшой вилок;
    • морковь – 1 шт.;
    • помидоры – 4 шт.;
    • болгарский перец – 2 шт.;
    • зелень, специи – по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Морковь и помидоры мелко нашинкуйте. Селеру промойте, удалите жесткую часть, нарежьте кубиками.
    2. У перца удалите плодоножки, нарежьте тонкой соломкой. Капусту мелко нашинкуйте.
    3. Залейте все овощи водой, варите после закипания на сильном огне 10 минут. Затем огонь убавьте и продолжайте варить бульон до полной готовности всех овощей.
    4. Укроп, петрушку, соль и другие специи лучше добавлять каждому в тарелку.
    5. По желанию блюдо можно превратить в крем-суп с помощью блендера и подавать с гренками, ломтиком лимона.

    Сельдерей с медом и лимоном

    • Время приготовления: 30 минут.
    • Количество порций: 10.
    • Калорийность блюда: 118 ккал / 100 г.
    • Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Сельдерей с медом и лимоном давно используется в качестве лечебного средства. Ежедневное употребление такого блюда поможет провести чистку почек, печени, системы мочеиспускания, обогатить организм витамином С, Е, калием, кальцием, фосфором, фолиевой кислотой, нормализовать работу ЖКТ, пищеварительной системы, наладить функционирование всего организма в целом.

    Ингредиенты:

    • сельдерей – 0,5 кг;
    • лимон – 2-3 шт.;
    • мед – 130 г.

    Способ приготовления:

    1. Лимоны освободите от кожуры, косточек. Соедините их с овощем, взбейте в блендере.
    2. Добавьте к полученному пюре мед, тщательно перемешайте.
    3. Настаивайте полученную массу 3 суток. Ешьте 3 раза в день по 1 столовой ложке.

    Фреш

    Обычный фреш из сельдерея стеблевого является прекрасным лечебным средством, которое улучшает кровообращение, зрение, нормализует уровень гемоглобина, работу системы пищеварения. Систематическое употребление такого сока поможет вывести камни из почек, очистить кровеносную систему, предотвратить инсульт, инфаркт, нормализовать давление. Для его приготовления возьмите любое количество селеры, можно использовать любую часть растения: корни, стебель, листья. Пропустите овощ через соковыжималку и наслаждайтесь свежевыжатым соком.

    Если нет соковыжималки, натрите селеру на терке, а затем отожмите полученную массу через марлю, сложенную в несколько слоев. Во фреше сохраняется максимальное количество полезных веществ и микроэлементов, поэтому радуйте себя и своих близких таким напитком каждый день. Беременным, кормящим мамам, людям с проблемами кишечника, мочевой системы стоит воздержаться от употребления сока.

    Салат­

    • Время приготовления: 50 минут.
    • Количество порций: 6 персон.
    • Калорийность блюда: 128 ккал / 100 г.
    • Предназначение: на завтрак, обед.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Чтобы разнообразить свое диетическое меню, попробуйте приготовить салат из сельдерея стеблевого для похудения. Такое блюдо не только полезное благодаря высокому содержанию витаминов, микроэлементов, аминокислот, но еще и необыкновенно вкусное. Обычный салат с сельдереем для похудения может стать настоящим украшением любого праздничного стола.

    Ингредиенты:

    • филе куриное – 1 шт.;
    • корень селеры – 1 шт.;
    • зеленое яблоко – 1 шт.;
    • яйца вареные – 2 шт.;
    • огурец свежий – 2 шт.;
    • грецкие орехи – 50 г;
    • сок лимона – 1 ст. л.;
    • нежирный йогурт – по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Куриное филе отварите, порежьте небольшими кусочками.
    2. Селеру, очищенное яблоко, яйца, огурец нашинкуйте соломкой. Соедините все компоненты.
    3. Добавьте орехи, заправьте соусом из йогурта с лимонным соком, перемешайте.

    Сок

    • Время приготовления: 20 минут.
    • Количество порций: 4 персоны.
    • Калорийность блюда: 65 ккал / 100 г.
    • Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Существует много блюд из сельдерея стеблевого для похудения, но самым полезным является сок из овоща. Лучше всего пить его в чистом виде, но можно соединять с фрешами из других овощей, фруктов. Попробуйте, например, рецепт сока из сельдерея для похудения с грейпфрутом: такой смузи прекрасно утоляет аппетит, выводит лишнюю жидкость, способствует ускоренному снижению веса.

    Ингредиенты:

    • селера – 500 г;
    • грейпфрут – 2 шт.;
    • мед – 1 ч. л.

    Способ приготовления:

    1. Пропустите селеру и очищенный грейпфрут по отдельности через соковыжималку. Для такого рецепта можно использовать, как стебли сельдерея для похудения, так и остальные части овоща.
    2. Смешайте соки в равных пропорциях.
    3. Добавьте мед (сахар), перемешайте.

    Рецепт котлет

    • Время приготовления: 60-80 минут.
    • Количество порций: 6 персон.
    • Калорийность блюда: 135 ккал / 100 г.
    • Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Рецепты из сельдерея стеблевого для похудения на одном не заканчиваются. Из овоща можно приготовить не только первые, но и вторые блюда. Например, заслуживает отдельного внимания рецепт котлет из сельдерея стеблевого, они быстро готовятся, обладают низкой калорийностью и очень полезны для организма. Ингредиенты, входящие в состав котлет, способствуют быстрому утолению голода, очищению кишечника от шлаков.

    Ингредиенты:

    • сельдерей – 300 г;
    • овсяные хлопья – 1 стакан;
    • яйцо – 1 шт.;
    • молоко – 250 мл;
    • лук – 1 шт.;
    • соль, черный перец – по вкусу;

    Способ приготовления:

    1. Хлопья залейте молоком, оставьте на 30-40 минут.
    2. Селеру, луковицу измельчите, соедините с хлопьями, яйцом.
    3. Добавьте к фаршу цедру и 1 чайную ложку сока лимона.
    4. Посолите, поперчите, перемешайте, сформируйте котлеты, внутрь каждой можно положить кусочек сливочного сыра.
    5. Далее готовьте по желанию: обжарьте на растительном масле, потушите в томатном соусе, либо посыпьте тертым пармезаном, выложите на противень и запеките в духовке.
    6. Заправьте сметаной, подавайте с горошком, кукурузой, тушеными овощами.

    Видео

    sovets.net

    8 рецептов приготовления полезных блюд

    Хотите, чтобы диета принесла максимальный результат — обязательно внесите в список обязательных продуктов сельдерей для похудения и очищения организма, мощный жиросжигающий продукт. 100 грамм этого невзрачного овоща содержит всего 13 ккал и до 1,6 грамм клетчатки.

    Польза и вред для похудения

    Оздоровительные свойства этого магического растения обнаружили ещё древние египтяне и китайцы, которые рассматривали его как натуральное мочегонное, от вздутия живота или расстройство желудка, а также уменьшения уровня гормонов стресса в крови.

    Широкое применение этого овоща не удивительно, так как он является сокровищницей 86 полезных питательных веществ. Богат на фосфор, кальций, цинк и калий, а также железо и магний, а в тёмных стеблях скрывается большое количество бета-каротина.

    Вы найдёте в нём витамин E, который называют витамином молодости, а также витамины группы B, включая витамин B9, то есть фолиевая кислота и витамин PP известный более как ниацин.

    И также содержит витамин С в количестве, вдвое выше, чем в цитрусовых, что является одним из секретов эффективности в похудении. Витамин C считается одним из лучших природных сжигателей жира.

    Другой фактор, влияющий на свойства для похудения — это принадлежность к группе продуктов с низким гликемическим индексом. Этот параметр определяет влияние продукта на уровень глюкозы в крови в течение 2-3 часов после его употребления.

     

    ГИ сырого сельдерея — 35, но уже после приготовления увеличивается до 85, то есть содержит углеводы, которые быстро усваиваются организмом, вызывая повышение секреции инсулина и устраняя чувство голода.

    Противопоказания:

    • Камни в почках,
    • эпилепсия,
    • варикозное расширение вен, тромбофлебит,
    • при энтероколитах и колитах,
    • беременность.

    Как сельдерей влияет на похудение

    Секрет удивительного свойства для похудения в том, что стебли на 94% состоят из воды. Благодаря этому не нужно беспокоиться о калориях, ведь в 100 граммах корня скрывается всего 4-5 ккал, а в стеблях только 7 ккал.

    Включить сельдерей в рацион для похудения также рекомендуется из-за его мочегонных свойств. Вы легко избавитесь от излишка воды, вызывающего отёчность, а также для ускорения метаболизма и очищения организма от токсинов.

    Как есть сельдерей чтобы похудеть

    Вы без труда сможете сами составить план питания для похудения, без помощи диетолога. Всего за 3 дня возможно скинуть пару килограмм, значительно улучшить общее состояние здоровья и качество повседневной жизни.

    Рацион вовсе не предполагает, что в ближайшие дни сельдерей будет единственным компонентом в меню.

    Овощ представляет собой лишь основу – как дополнение, которое следует включить в каждый из приёмов пищи в течение дня на протяжении всего процесса похудения.

    Поначалу придётся привыкнуть к характерному вкусу сельдерея и овощ навсегда останется в вашем ежедневном рационе как компонент природных коктейлей, салатов, супов и соусов.

    Рецепты приготовления с сельдереем

    Из-за необычного аромата листьев сельдерей можно употреблять как в сыром, так и в сушёном виде. Из-за пряного вкуса идеально подходит в качестве добавки для различных блюд, например, супы, соусы, салаты, соки, коктейли.

    Сок сельдерея каждый день – хорошее начало дня

    Утро должно начинаться со здорового и питательного завтрака – богатого на клетчатку, белки и витамины. Низкокалорийный сок с добавлением сельдерея прекрасное ему дополнение. Старайтесь пить его 3–4 раза в неделю на пустой желудок.

    Ингредиенты:

    • Сок половинки лимона,
    • сельдерей – одна или две зелёные веточки,
    • 5 листьев свежей мяты или столовую ложку сухой (10 г),
    • 1 литр воды.

    Помните, что чем свежее приготовленный сок, тем больше он содержит полезных питательных веществ.

    Преимущества регулярного употребления целебного напитка:

    • Очищает организм от токсинов и других вредных веществ,
    • естественным образом улучшает процессы пищеварения,
    • способствует усваиванию питательных веществ,
    • эффективно борется с запорами,
    • предотвращает отёки,
    • стимулирует работу печени.

    Специалисты по здоровому питанию рекомендуют употреблять за полчаса до завтрака или в течение дня перед каждым приёмом пищи.

    Простой зелёный смузи из сельдерея со шпинатом

    Ингредиенты:

    • Стебель сельдерея,
    • стакан промытых и высушенных листьев шпината,
    • домашний сок из 1 большого апельсина,
    • дополнительно половина банана,
    • минеральная вода.

    Все составляющие взбить блендером. Апельсин можно заменить на грейпфрут.

    Зелёный коктейль со стеблевым сельдереем и авокадо

    Ингредиенты:

    • 3–4 веточки сельдерея,
    • яблоко,
    • киви,
    • четверть авокадо,
    • маленький огурец,
    • минеральная вода (полстакана) или домашний сок, например, из яблок или апельсинов.

    Все ингредиенты тщательно вымыть, фрукты и огурец очистить и нарезать на небольшие кусочки. Взбить в блендере. При желании приправить коктейль корицей или тёртым имбирём. О пользе имбиря для похудения можно прочитать здесь.

    Салат из сельдерея и яблока

    Ингредиенты:

    • Стебли крупного сельдерея,
    • 2-3 яблока (сладких сортов),
    • 3 среднего размера моркови,
    • оливковое масло,
    • ложка свежего лимонного сока,
    • ложка горчицы,
    • столовая ложка натурального мёда,
    • щепотка соли и перца по вкусу,
    • несколько грецких орехов,
    • мята для украшения.

    Приготовление:

    1. Стебли тщательно промыть и нарезать маленькими кусочками.
    2. Морковь потереть на тёрке с крупными ячейками.
    3. Яблоки очистить и нарезать ломтиками.
    4. Измельчить грецкие орехи.
    5. Все подготовленные ингредиенты аккуратно смешать в миске.
    6. В отдельной миске соединить горчицу, оливковое масло, мёд и лимонный сок.
    7. Приправить перцем и солью.

    В конце, перед подачей на стол, все полить соусом и украсить мятой.

    Салат из сельдерея, яблока и курицы

    Ингредиенты:

    • Отварная куриная грудка 200 гр.
    • салат айсберг,
    • 400 гр. сельдерея,
    • зелёный перец,
    • яблоко,
    • огурец,
    • 2 столовые ложки оливкового масла,
    • сок половины лайма,
    • оливки,
    • соль и перец.

    Приготовление:

    1. Стебли, оливки, мясо, огурец, салат нарезать тонкими полосками.
    2. Перец и яблоко нарезать кубиками.
    3. Оливковое масло смешать с соком лайма, перцем и солью.
    4. Смешайте между собой все ингредиенты.

    Салат из сельдерея, яблоко, моркови

    Чистую морковку протереть на тёрке с мелкими ячейками. Очищенные яблоки -на крупной. Клюкву залить горячей водой, через 5-10 минуть слить воду. Сельдерей нарезать ножом на небольшие кусочки. В большой миске смешать все ингредиенты.

    Посыпать цедрой лимона, солью, сбрызнуть оливковым маслом, уксусом. Все тщательно перемешать и оставить примерно на 10 минут отдохнуть. Салат подходит для обеда и как самостоятельный приём пищи.

    Салат щётка

    Берём в равный пропорциях:

    • Сельдерей,
    • морковь,
    • свёкла,
    • капуста.

    Натираем на тёрке для корейской моркови, перемешиваем. Блюдо не заправлять.

    Сельдерей с кефиром

    Способ приготовления:

    1. Морковь, петрушку, сельдерей и картофель очистить, нарезать мелкими кубиками.
    2. Отварить в воде до мягкости.
    3. Яйцо отварить вкрутую, затем очистить и вместе с огурцом нарезать кубиками. Яблоко очистить от кожуры и также нарезать.
    4. Кефир (можно заменить на йогурт без сахара) перемешать с горчицей.
    5. В большую миску переложить все овощи, полить соусом, приправить по вкусу.

    Всё хорошо перемешать. Хранить в холодильнике.

    Блюда с добавлением сельдерея

    Достаточно немного фантазии и в короткое время мы в состоянии вызвать в воображении блюдо с этим удивительным растением. В кулинарии можно использовать и как фантастическую пряность, которая подчеркнёт вкус многих блюд.

    Ниже приведены сочетания, которые можно изменить в соответствии со своими кулинарными предпочтениями:

    • Салат: сельдерей, нут, изюм и зелёное яблоко.
    • Суп-крем из сельдерея и моркови.
    • Треска копчёная с добавлением сельдерея и яблока.
    • Чипсы из сельдерея в духовке.
    • Салат из сельдерея, огурца, помидора, чернослива, куриной грудки.
    • Пирог с заварным кремом из сельдерея и тыквы.
    • Суп из хека с сельдереем и луком.
    • Крем-суп из кабачков с добавлением сельдерея и кусочков индейки.
    • Горох с луком-пореем и стеблевым сельдереем.
    • Цельнозерновой рис с сельдереем, изюмом, тунцом и оливками.
    • Запечённая форель в соусе из лимона, сельдерея, моркови и белого вина.
    • Суп грибной с добавлением сельдерея и яблок.

    Большинство в качестве гарнира для блюд применяют только зелёные веточки. В следующий раз не выбрасывайте листья и семена – они съедобны и полезны для организма. Смело добавляйте в любимые салаты и супы. Результат, несомненно, удивит вас.

    А если будете употреблять сельдерей регулярно, уже через несколько недель испытаете удивительную лёгкость во всём теле и скинете до 4 лишних килограмм.

    dieta-club.ru

    Блюда из сельдерея для похудения

    Многие считают, что в борьбе за красивую фигуру все средства хороши. Однако, это совсем не так.

    Из всего разнообразия средств в борьбе с лишним весом стоит выбрать исключительно те, которые не отразятся негативно на состоянии организма.

    Поэтому, лучше исключить «голодные» новомодные диеты и трехчасовые тренировки в тренажерном зале, а отдать предпочтение правильному и сбалансированному питанию, регулярным тренировкам (не дольше одного часа в день, три-четыре раза в неделю) и полезным продуктам.

    Сельдерей для похудения – один из тех продуктов, о которых знают не все. Но это растение очень полезное и достаточно эффективное для тех, кто борется с лишним весом.

    И именно об этом растении мы поговорим в нашей статье.

    Общее описание и полезные свойства

    Омолаживание, очищение организма, снятие усталости, повышение тонуса мышц, улучшение сна – все это гарантирует употребление такого овоща, как сельдерей.

    В его составе масса полезных витаминов и минералов, оказывающих благоприятное действие на организм.

    Калий, кальций, цинк, фосфор, железо – это не весь перечень веществ, входящих в состав овоща.

    Используя сельдерей для похудения, можно не только скорректировать вес, но и улучшить здоровье.

    Данный овощ эффективен при язвах желудка, запорах, аллергии и различных воспалительных процессах.

    Актуален сельдерей для похудения потому, что отличается низкой калорийностью: около 18 ккал на 100 грамм овоща.

    При этом организм насыщается и получает дозу витаминов и минералов. На вкус он достаточно специфический, и если он понравится, то станет частым гостем на столе.

    Сельдерей для похудения употребляется в различных вариациях.

    Корень сельдерея чаще всего варится или запекается, стебли едят сырыми (в некоторых кухнях используется в качестве закуски), листья используются в качестве зелени, а семена – как приправа.

    Отличаются блюда из сельдерея тем, что хорошо наполняют желудок, утоляют чувство голода и имеют низкую калорийность.

    Кроме того, многие рецепты могут использоваться и после похудения для поддержания веса.

    Важный совет от редакции!

    Если вы испытываете проблемы с состоянием волос, особое внимание стоит уделить шампуням, которые используете. Пугающая статистика – в 97% шампуней известных марок находятся компоненты, отравляющие наш организм. Вещества, из-за которых все беды, в составе обозначаются как содиум лаурил/лаурет сульфат, коко сульфат, ПЭГ, ДЕА, МЕА.

    Эти химические компоненты разрушают структуру локонов, волосы становятся ломкими, теряют упругость и силу, цвет тускнеет. Также, эта гадость попадает в печень, сердце, легкие, накапливается в органах и может вызывать различные заболевания. Мы рекомендуем отказаться от использования средств, в которых находится эта химия. Недавно наши эксперты провели анализов шампуней, где первое место заняли средства от компании Mulsan Сosmetic.

    Единственный производитель полностью натуральной косметики. Вся продукция производятся под строгим контролем качества и систем сертификации. Рекомендуем к посещению официальный интернет-магазин mulsan.ru. Если сомневаетесь в натуральности вашей косметики, проверьте срок годности, он не должен превышать одного года хранения.

    Использование сока

    Очень часто для похудения используется сок сельдерея. Сок – ценный продукт с мочегонным и слабительным эффектом.

    Он помогает очистить организм от токсинов и шлаков, замедляет процессы старения и улучшает обмен веществ.

    Как правило, сок принимается по 2 чайные ложки за 10 минут до еды. Делать это рекомендуется в течение всего процесса похудения.

    Отдельные рецепты предполагают смешивание данного продукта с другими соками:

    • Сок сельдерея и сок моркови в равных пропорциях позволяет усилить процесс похудения.
    • Сок данного овоща и сок одуванчика и крапивы в равных пропорциях поможет не только похудеть, а еще и улучшить состояние кожи.
    • Для уменьшения аппетита рекомендуется сок сельдерея с медом.

    Эти простые рецепты помогут усилить действие, которое оказывает на организм сок овоща, и приблизить долгожданное окончание диеты.

    Приготовление блюд в процессе похудения

    Как мы уже говорили, эффективным будет сельдерей для похудения. И существуют различные диетические рецепты, в основе которых этот овощ.

    Ниже мы рассмотрим достаточно простые и вкусные рецепты, по которым можно будет приготовить блюда в период диеты.

    Суп

    Одно из самых популярных блюд в период похудения – суп.

    В нем содержится минимум калорий, если не добавлять масло и жирное мясо. При этом сохраняется насыщение, отсутствует чувство голода в течение длительного периода времени:

    Для приготовления супа понадобится:

    • 400 грамм листьев и корней данного овоща;
    • половина килограмма капусты;
    • 4 томата;
    • 1 болгарский перец;
    • зелень.

    В кипящую воду добавляются заранее вымытые, очищенные и порезанные овощи. Варится суп в течение 10 минут на сильном огне, после чего добавляется зелень, и суп настаивается около получаса.

    В рецепте используется корень сельдерея и его листья.

    Салат с репой

    Очень вкусным получается салат из сельдерея для похудения с морковью и репой.

    Такое блюдо избавит человека от голода на продолжительное время и наполнит организм полезными веществами:

    • по 300 грамм корней данного овоща и репы;
    • 2 морковки;
    • сок лимона;
    • петрушка.

    Для салата нужно натереть на терке корень сельдерея, морковку и репу. Салат заправляется лимонным соком и посыпается петрушкой.

    Салат с яйцами

    Еще один простой рецепт салата – с яйцами.

    Для него вам понадобятся:

    • стебли овоща – 200 грамм;
    • морковь – 2 штуки;
    • яйца – 2 штуки;
    • огурец – 1 штука;
    • йогурт для заправки.

    Для начала отвариваются яйца и морковь, после чего они измельчаются. Также измельчаются стебли сельдерея, огурец. Все компоненты смешиваются и заправляются йогуртом.

    Коктейль овощной

    Рецепты приготовления овощных коктейлей для похудения – различные.

    Для этого понадобятся только овощи и томатный сок:

    • 500 грамм стеблей сельдерея;
    • 250 грамм зеленых яблок;
    • 100 миллилитров томатного сока;
    • зелень петрушки.

    Из стеблей и яблок отжимается сок, который смешивается с томатным соком. Жидкости перемешиваются и взбиваются в блендере, после чего украшаются петрушкой.

    Кефирный коктейль

    Для приготовления такого коктейля понадобятся всего два ингредиента:

    • стебли овоща;
    • кефир.

    Эти два компонента взбиваются в блендере. Пропорции зависят от ваших предпочтений.

    Сельдерей с кефиром – отличное низкокалорийное средство для похудения, которое избавит от голода и поможет в борьбе с лишним весом.

    Если вы будете относительно правильно питаться, ограничивая себя в высококалорийных продуктах, сладостях, то от лишнего веса у вас получится избавиться в самые короткие сроки.

    А отдельные продукты только помогут в этом. Кроме того, использование многих овощей разнообразит рацион и привнесет в него нечто вкусное и интересное.

    lediveka.ru

    Отправить ответ

    avatar
      Подписаться  
    Уведомление о