Продукты полезные для поджелудочной железы и печени – Вредные и полезные для поджелудочной железы продукты. Какие продукты полезны для печени и поджелудочной железы: список

Содержание

Продукты полезные для печени и поджелудочной железы

Здоровье 23.10.2016

Человеческий организм устроен таким образом, что все органы и системы в нем взаимосвязаны, и невозможно выделить что – то одно, наиболее значимое. Сегодня мы с вами поговорим о печени и поджелудочной железе, это два важнейших органа, функционально связанных между собой и отвечающих за многие жизненно важные процессы, протекающие в сложнейшем человеческом организме.

Печень обладает множеством сложных функций, если говорить коротко, то с ее помощью происходит образование желчи, которая в свою очередь выполняет важную роль в детоксикации организма и выведении из него вредных веществ. В печени происходит накопление белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и витаминов, а также регуляция всех обменных процессов, происходящих в организме человека.

Поджелудочная железа является главным органом, отвечающим за обмен веществ в организме, она вырабатывает гормон инсулин, регулирующий уровень глюкозы в крови, а также пищеварительные ферменты, с помощью которых расщепляются белки, жиры и углеводы.

Поскольку эти два органа влияют на функцию пищеварения, их правильная работа напрямую зависит от нашего питания. И сегодня, дорогие читатели, мы и рассмотрим продукты, полезные для печени и поджелудочной железы.

Полезные продукты для печени и поджелудочной железы

Всем известна крылатая фраза древнегреческого целителя Гиппократа “Мы есть то, что мы едим”. С этим сложно не согласиться, ведь доказано научно, что наши болезни и наше здоровье действительно во многом зависят от питания, и в наших силах помочь нашему организму сохранить молодость здоровье на долгие годы.

В современном мире печень вынуждена работать в авральном режиме. Давайте разбираться, что полезно для печени и поджелудочной железы.

Продукты, полезные для печени

Очень полезны для печени овощные блюда, как в сыром виде, так и в отварном или тушеном. Это морковь, свекла, кабачки, тыква, капуста, огурцы, помидоры, любая зелень. Салаты лучше всего заправлять небольшим количеством льняного или оливкового масла, обязательно готовить овощные запеканки, рагу, нежирные овощные супы без острых приправ.
Из белковых продуктов предпочтение нужно отдавать нежирной рыбе, это может быть треска, пикша, судак. Полезны для печени телятина, мясо курицы и индейки. Не повредит и яйцо на завтрак, сваренное вкрутую или всмятку.

Из молочных продуктов для печени полезно есть творог, свежие сыры, кисломолочные продукты. Сейчас в продаже много молочных продуктов, обогащенных молочнокислыми бактериями, такие продукты хороши не только для печени, но и для всего желудочно – кишечного тракта.
Для печени полезны различные крупы, такие как гречка, овсянка, пшено, пшеничка, рис. Из круп готовьте каши, запеканки, добавляйте их в супы.
Полезны все сухофрукты, особенно чернослив, инжир. изюм и курага. Из свежих фруктов лучше выбирать сладкие сорта. Это могут быть бананы, хурма, абрикосы, персики, сладкие яблоки.

Печень любит сладкое, но сладкое сладкому рознь. Наилучшим десертом для нее можно считать мед, его полезно употреблять два раза в день по чайной ложке перед едой.
Наилучшими напитками для печени считаются отвар шиповника и зеленый чай. Отвар шиповника улучшает желчеотделение, защищает и восстанавливает клетки печени.
Наша печень любит воду! Нужно пить достаточно чистой воды, чтобы соблюдать правильный водный баланс. Лучше пить талую воду.
Очень полезно для печени пить отвар овса.
Также для нашей печени будут полезны проростки.

Что вредно для печени

алкоголь,
курение,

переедание,
бесконтрольный прием лекарств,
фаст-фуд,
острые приправы,
животные жиры,
маргарин,
копчености,
майонез,
свежая выпечка,
мороженое.

Также вредно для нашей печени все жареное до сильной корочки, все взбитые масляные крема, консервированные продукты с добавлением уксуса и большого количества растительного масла. Список можно продолжать…

Продукты, полезные для очищения печени

Что полезно для печени, если проблемы уже есть? При правильном питании развитие болезней печени можно избежать, если знать, какие продукты способствуют очищению печени. Обратим на них внимание и почаще будем включать в рацион питания.

Яблоки

Яблоки обладают легким желчегонным свойством, поэтому они очень полезны для желчного пузыря, предотвращая застой желчи, развитие желчнокаменной болезни и холецистита. Для печени лучше всего есть яблоки сладких сортов в сыром или запеченном виде, по два яблока в день.

Зеленый чай

Необычайно полезен для печени зеленый чай, он содержит антиоксиданты, помогающие печени нейтрализовать вредные вещества и выводить токсины из организма. Зеленый чай предпочтительнее черного, так как он обладает еще и противоопухолевым действием.

Грейпфрут

Грейпфруты так же, как и зеленый чай, содержат в своем составе большое количество антиоксидантов, а это значит, что этот солнечный фрукт также помогает печени в ее очистительных свойствах. Грейпфруты снижают уровень холестерина, улучшают аппетит и пищеварение.

Цитата: грейпфруты не сочетаются с лекарственными препаратами, поэтому их ни в коем случае нельзя есть, если вы принимаете лекарства.

Семена льна

Семена льна содержат большое количество клетчатки, которая способствует выведению вредных веществ из организма человека. Льняное семя также богато минеральными веществами и омега – 3 жирными кислотами, которые очень важны для профилактики болезней сосудов и сердца, онкологических заболеваний.

Капуста

Капуста для печени полезна любая — белокочанная, пекинская, цветная или брокколи. В капусте много витамина С и антиоксидантов, что делает ее полезной для печени. Но если проблемы с печенью серьезные, то проконсультируйтесь с врачом насчет квашеной капусты, так как она может оказаться слишком тяжелой пищей для больной печени.

Тыква

В мякоти тыквы обнаружен левокарнитин, вещество, подобное витамину, которое улучшает усвоение жиров, тем самым разгружает работу печени, а также участвует в белковом и липидном обмене.

Свекла

Необычайно полезна для печени свекла, обязательно включайте ее в свой рацион, готовьте борщи, винегреты, добавляйте в салаты. Свекла усиливает секрецию желчи, улучшает жировой обмен, выводит лишнюю жидкость и соли тяжелых металлов из организма.

Чеснок

Чеснок активизирует ферменты печени, очищает организм от токсинов. Соединения аллицин и селен в чесноке поддерживают процесс очищения и защищают печень от токсического повреждения. Регулярное потребление чеснока снижает уровень холестерина и триглицеридов, которые могут мешать печени в ее функционировании.

Грецкие орехи

В грецких орехах содержится очень много ненасыщенных жирных кислот, которые не содержат холестерина и даже помогают организму выводить его излишки, что служит хорошей профилактикой атеросклероза. В день достаточно 3 – 5 ядрышек грецких орехов, чтобы улучшить работу печени, укрепить иммунитет и стать более выносливым.

Зелень

Листовая зелень необычайно полезна для печени, она очищает ее от токсинов, способствует ее правильному функционированию. Листовые и кочанные салаты, петрушку, сельдерей, укроп круглый год нужно включать в свой рацион, это полезно не только для печени, но и для всего организма. А зелень мы можем круглый год выращивать у себя на подоконнике.

Что еще полезно для печени? Предлагаю посмотреть видеоматериал «12 продуктов, которые сами чистят печень».

Продукты, полезные для поджелудочной железы

Придерживаясь правильного питания, можно предотвратить такие серьезные заболевания поджелудочной железы, как сахарный диабет и панкреатит. Нужно как можно чаще включать в свой рацион продукты, полезные для поджелудочной железы, богатые витаминами A, E, группы B, микроэлементами.

Цитата Губительными для поджелудочной железы являются различные добавки, поэтому старайтесь покупать продукты натуральные без красителей, консервантов, усилителей вкуса.

Из белковых продуктов полезными для поджелудочной железы считаются нежирное мясо и рыба, птица, белки куриных яиц, нежирный творог, сыр, кисломолочные продукты. Мясо лучше всего готовить отварным или на пару, можно приготовить и паровые котлетки или суфле. Цельное молоко при заболеваниях поджелудочной железы нужно исключить из питания.
Из круп самой полезной является гречка, она содержит в себе большинство необходимых для поджелудочной железы витаминов и минеральных веществ. Кроме гречки полезно готовить каши из овсянки, риса, манной крупы. Каши из этих круп можно есть при заболеваниях поджелудочной железы, можно в небольших количествах и не часто есть пшеничную кашу, а вот пшено исключается из питания полностью, так как в этой крупе высокое содержание углеводов, которые плохо усваиваются поджелудочной железой и создают на нее непосильную нагрузку.

Для поджелудочной железы необходимы различные овощи, это могут быть морковь, свекла, помидоры, огурцы, капуста брокколи, морская капуста, кабачки, тыква, сладкий болгарский перец, листовая зелень.
Чтобы организм не страдал от дефицита витаминов, круглый год нужно есть фрукты и ягоды или сухофрукты. Ешьте персики, абрикосы, вишню, груши, сливу, смородину, крыжовник, землянику, клубнику, черноплодную рябину, арбузы. Эти фрукты и ягоды созревают в разные сроки, поэтому всегда можно что – то купить. А в зимнее время обязательно добавляйте сухофрукты.

Льняное, соевое, подсолнечное, оливковое масло в небольших количествах полезны для поджелудочной железы, они богаты витамином Е, относящимся к антиоксидантам, предохраняющим клетки от разрушения и вредного воздействия.
Из напитков полезны некрепкий чай, соки, морсы, компоты, настой шиповника, мяты, мелиссы. И также следует пить простую воду, как я уже говорила, лучше талую воду.

Что вредно для поджелудочной железы

Если придерживаться здорового питания, выбирать экологически чистые продукты, не напичканные различными добавками, то можно сохранить здоровье поджелудочной железы. Но если у вас заболевание поджелудочной железы, придется соблюдать диету, для этого нужно знать, что можно, а что нельзя есть. Следует исключить из своего питания следующие продукты:

жирное мясо;
мясные бульоны;
копчености;
маргарин;
консервированные продукты;
майонез;
грибы;
бобовые;
лук и чеснок;
сырые овощи;
редис, редьку, щавель;
виноград;
кофе;
газированные напитки;
сахар;
торты и пирожные;
алкогольные напитки.

Что полезно для поджелудочной железы

Пища должна быть отварной, тушеной или приготовленной на пару, жарить ничего нельзя, это очень плохо для поджелудочной железы. Пища не должны быть ни холодной, ни горячей. Супы лучше всего варить на воде или на овощном бульоне, при обострении панкреатита овощи протирать, а крупы хорошо разваривать. Можно заправить суп небольшим количеством сливочного масла.

ДИЕТА ПОСЛЕ УДАЛЕНИЯ ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ

Как жить полноценной жизнью без желчного пузыря

Узнать больше …

Хлеб можно есть белый, но вчерашней выпечки. Во время обострения болезни из фруктов можно есть печеные яблоки. Сырые фрукты и свежие соки на время нужно исключить из рациона, можно сварить компот или кисель.

Есть нужно небольшими порциями 4 – 5 раз в день, не переедая и хорошо прожевывая пищу, лучше в одно и то же время. Старайтесь уменьшить количество потребляемой соли, не солите блюда во время их приготовления, лучше посолите непосредственно в тарелке. В течение дня выпивайте не менее 1,5 литров воды, если по каким либо показателям вам это не запрещено.

Хочу обратить ваше внимание на масло расторопши и куркуму. Они полезны и для печени и поджелудочной железы, помогают наладить их работу. На блоге у меня были подробные статьи о них. Именно они могут помочь нашей печени и поджелудочной железе.

Куркума. Полезные свойства. Лечение куркумой
Масло расторопши — дар Девы Марии

И для души мы с вами послушаем сегодня Passacaglia, исполнитель: Secret Garden. Это ирландско-норвежский дуэт. Классическая пара, клавишные и скрипка. В руках этих талантливых исполнителей рождают истинное волшебство.

Желаю всем здоровья, приятного настроения. Советую всем питаться часто, небольшими порциями, жить в позитиве, поменьше есть всего вредного, побольше двигаться, вести здоровый образ жизни. И тогда все у нас будет со здоровьем замечательно!

Смотрите также

На пенсии сбываются мечтыПоджелудочная железа и ее болезниПоследствия удаления желчного пузыря. Постхолецистэктомический синдромСимптомы и лечение панкреатитаСимптомы перегиба желчного пузыря. Причины перегиба желчного пузыряКукурузные рыльца. Лечебные свойства. Противопоказания. Применение

irinazaytseva.ru

Вредные и полезные для поджелудочной железы продукты. Какие продукты полезны для печени и поджелудочной железы: список

Человек в итоге представляет из себя то, что употребляет в пищу. Если еда вредна, насыщена трудно усваиваемыми веществами, нитратами и другими токсинами, не подверглась антибактериальной обработке, рано или поздно пищеварительная система даст сбой и попросит о помощи. Чтобы не проходить через боль и невыразимые страдания, необходимо употреблять продукты, полезные для печени и поджелудочной железы — тех жизненно важных органов, которые следует поддержать в первую очередь.

Главный пищеварительный орган

Поджелудочная железа – основной орган пищеварения, выделяющий ферменты, способные в сутки переварить до 10 кг еды. При незначительных размерах (около 20 см) и весе 100 г она выполняет решающую функцию по переработке наиболее сложной части продуктов – жиров, расщепляемых только стеапсином. Непосредственная работа происходит в двенадцатипёрстной кишке, куда из желудка после первичной обработки поступает пища, из желчного пузыря – желчь, а из железы – необходимые ферменты.

Очень важно, чтобы главный орган пищеварения секретировал нужное их количество, ибо для организма опасны как их недостаток, так и избыток. Полезные для поджелудочной железы продукты помогают сохранить необходимый баланс.

Помимо экзокринной (пищеварительной) функции, орган выполняет и эндокринную – выработку инсулина. От здоровья поджелудочной железы зависит, будет человек страдать сахарным диабетом или нет. Из наиболее важных факторов, влияющих на работу главного пищеварительного органа, следует выделить три:

жирная пища;
алкоголь и никотин;
камни в желчном пузыре, затрудняющие правильный сброс желчи и вызывающие воспалительный процесс.

Если учесть, что камни образуются при переизбытке в организме пищи, богатой холестерином, следует знать, каких продуктов необходимо избегать.

Поджелудочная железа: полезные и вредные продукты растительного происхождения

Фрукты

Из рациона желательно исключить кислые фрукты. Не любит главный пищеварительный орган и грубую клетчатку. С удовольствием можно употреблять: арбузы, клубнику, ананасы, папайю, сладкие зелёные яблоки. При имеющихся проблемах с поджелудочной железой последние лучше запекать. Воздержаться следует от груш, всех видов цитрусовых, алычи, манго, слив, персиков и кислых яблок. При желании можно съедать их в небольших количествах или в протёртом виде.

Овощи

При здоровом ЖКТ употреблять в пищу можно любые овощи. Все они имеют необходимые человеку витамины и микроэлементы, но при появившихся проблемах нежелательно использовать щавель, белокочанную капусту, брюкву, редис, шпинат, редьку и репу. Зато в готовые блюда всегда можно добавлять зелень – петрушку, укроп и листья салата. Много споров по поводу любимых россиянами помидоров, выводящих из крови холестерин. Одна часть специалистов считает овощ вредным для поджелудочной, другая – утверждает обратное. Но и те и другие считают, что в запечённом виде это очень полезные для поджелудочной железы продукты. Как и огурцы, которые вполне пригодны в сыром виде.

Что нежелательно употреблять из остальных продуктов

«Убить» поджелудочную железу способны алкоголь, никотин и излишне жирная пища, поэтому категорически нельзя есть следующие продукты: мясо и рыбу жирных сортов, а также крепкие бульоны из них, фастфуд во всех видах, сало и копчёные продукты, консервы, острые и жареные блюда, включая всевозможные чипсы и солёные орешки; торты, пирожные и иные кондитерские изделия. Нежелательно употреблять в пищу свежую выпечку, включая хлеб. Его лучше съесть спустя день или в виде сухарей.

Кофе, все виды лимонадов и крепко заваренный чай — это также не продукты, полезные для поджелудочной железы. Список можно продолжить всеми видами переваренного мяса (колбасы, сосиски и сардельки), а также молочной продукцией повышенной жирности, включая сыры. Всё это относится к веществам, трудно перевариваемым главным органом пищеварения.

Какие продукты полезны для поджелудочной железы и печени

Печень – самая большая железа человека, принимающая на себя действие токсинов и ядов, складирующая питательные вещества, также нуждается в защите и отдыхе. Поэтому определяя диету, следует выбирать продукты полезные для печени и поджелудочной железы в равной степени. В списке обязательно должны присутствовать:

Свёкла, содержащая флавоноиды и никотиновую кислоту, клетчатку, бетанин, бетаин и другие полезные элементы. Она способна бороться с воспалительными процессами, стимулировать выработку желчи, выводить из организма холестерин и излишки жидкости. Этот продукт можно употреблять в виде сока, в сыром и варёном виде.
Тыква и дыня, насыщенные магнием.
Цветная капуста и брокколи, богатые глюкозинолатом, активно борются с вредными токсинами и канцерогенами, защищая от раковых заболеваний.
Апельсины и лимоны, благодаря наличию витамина С, очень полезны печени, но при проблемах с поджелудочной железой от них всё же лучше отказаться.
Зелень, содержащая селен, фосфор и железо, помогает бороться с неприятной горечью во рту и болевыми ощущениями в зоне печени и поджелудочной.
Яблоки — поставщики калия, магния и железа.

Белковая пища

Белки, являющиеся строительным материалом организма, очень нужны печени. Наиболее легко усваиваемыми из них являются яйца (97 %), молочные продукты (95 %), рыба (90 %), мясо (80 %), бобовые (60–70 %). Из яиц лучше удалять желток, который не входит в список «Продукты, полезные для поджелудочной железы». Молоко следует использовать при приготовлении блюд: каш, супов, омлетов, или в виде простокваши. Полезен нежирный творог.

Из мясной продукции предпочтение следует отдать индюшатине, содержащей селен и натрий, способствующие переработке углеводов и энергии. Полезна телятина, курица (белое мясо), нежирные сорта рыбы (щука, треска, сазан, навага, судак), содержащие витамин В12 и фосфор. Бобовые следует употреблять в виде каш, которые очень важны в рационе.

Полезные напитки

При выборе напитков следует остановиться на натуральных. Это самые полезные для поджелудочной железы продукты. Компоты из сухофруктов и тех ягод и плодов, которые нежелательны для употребления в сыром виде, но являются важными источниками витаминов. Отвары, из которых для печени очень полезен напиток из ревеня. Народная мудрость утверждает: «Гепатиту смерть подарят корни ревеня в отваре».

Зелёный чай входит в число необходимых продуктов. Разнообразить меню можно с помощью молочных напитков, исключив цельное молоко, и лидера по своей полезности – минеральной воды, которой можно выпивать по два-три стакана в день.

Как правильно питаться

Лучше всего начинать день со стакана воды или отвара шиповника. Народная мудрость гласит: «Будешь ты дружить с водой, будешь вечно молодой». Второе правило – исключение из употребления холодных и слишком горячих блюд. Для человека важно сбалансированное питание из жиров, углеводов и белков, поэтому полностью исключать жиры нельзя, но их количество должно составлять всего 60–80 г в день. Лучше всего использовать сливочное масло, добавляемое в готовые блюда. Белка достаточно 140–160 г. И главное правило — для комфортной работы поджелудочной железы необходимо дробное питание (4–5 раз).

Жареное стимулирует активную секрецию, поэтому диетологи предлагают готовить еду на пару, тушить или запекать. При риске сахарного диабета следует убрать из питания сахарозу, легко заменяемую мёдом, глюкозой или фруктозой. Это полезные для поджелудочной железы продукты.

fb.ru

Какие продукты полезны для печени и поджелудочной железы

Лечение печени и желчного пузыря

Печень и поджелудочная железа функционально взаимосвязаны между собой и выполняют жизненно важные процессы. Оба органа влияют на работу желудка, кишечника, желчного пузыря, желчевыводящих каналов и в целом на все пищеварение.

Поэтому важно употреблять полезные продукты для печени и поджелудочной железы. Это уменьшает нагрузку на них, способствует их очищению, улучшает работу, что отражается и на всем организме.

1
Полезные продукты для печени

Печень выполняет множество различных функций, но одна из самых главных – синтез желчи, которая в дальнейшем требуется для выведения вредных веществ из организма. Также в ней накапливаются углеводы, жиры, протеины, минеральные соединения, витамины. Орган регулирует метаболизм.

Для восстановления печени рекомендуется употреблять следующие продукты.

Самые полезные и вредные продукты для печени

1.1
Овощи

Их употребляют в сыром, тушеном и вареном виде – как по отдельности, так и в составе различных блюд. Лучше всего подойдут:

свекла;
морковь;
кабачки;
капуста;
томаты;
огурцы.

Также нужно включить в рацион зелень. Салаты рекомендуется заправлять оливковым или льняным маслом, но только в небольшом количестве. Можно готовить овощное рагу, запеканки, супы (но острые специи не добавлять).

Диффузные изменения печени и поджелудочной железы: клиника, диагностика, лечение

1.2
Мясо и рыба

Они должны быть нежирными. Лучше всего выбирать треску, судака. Из мяса подойдут:

курица;
индейка;
телятина.

Желчегонные продукты питания, показанные при застое желчи

1.3
Яйца

Они тоже полезны для печени. В день полагается примерно 2 штуки. Их варят всмятку или вкрутую.

Подойдет белковый омлет, приготовленный на пару.

1.4
Молочные продукты

В меню рекомендуется включить сыры (но только несоленые), творог.

Различные кисломолочные продукты тоже полезны, причем не только для печени, но и для желудочно-кишечного тракта за счет наличия в них лактобактерий.

1.5
Крупы

Используют овсяную, пшеничную, рисовую, пшенную, гречневую. Из них варят каши, делают запеканки. Можно добавлять их в супы.

Полезен отвар на основе овса:

1. 100 г неочищенных зерен залить 1 л кипятка.
2. Варить 20 минут.
3. Настаивать час.
4. Слить жидкость и пить ее каждый день по 100 мл до еды.

Рекомендуется проращивать пшеницу. Для этого зерна вымачивают в воде, а потом складывают на влажную марлю. Периодически нужно подливать воду. Когда появляются ростки по 1 мм, зерна необходимо измельчить в блендере, подлить немного оливкового или льняного масла и употреблять каждый день.

1.6
Сухофрукты

Особенно это касается инжира, чернослива, изюма, кураги.

1.7
Свежие фрукты

Плоды должны быть сладкими. К примеру, подойдут:

персики;
абрикосы;
бананы;
хурма;
яблоки.

1.8
Сладости

Для печени сладкое тоже полезно, но не все варианты подойдут, так как могут навредить.

К примеру, лучшим десертом будет мед. Рекомендуется употреблять по 2 ч. л. продукта дважды в сутки до еды.

2
Продукты для чистки печени

Для профилактики развития болезней и появления осложнений требуется очищение органа. В рацион нужно включать определенные средства и продукты питания.

Список лучших представлен ниже.

2.1
Яблоки

Имеют желчегонное действие, поэтому полезны не только для очистки печени, но и при холецистите, желчнокаменной болезни. Продукт устраняет застойные процессы.

Лучше всего для печени выбирать сладкие сорта. Их можно есть сырыми или запекать в духовой печи (разрешается добавлять мед и орехи). В сутки полагается съедать по 2 яблока.

2.2
Зеленый чай

Для заваривания полагается щепотку листьев залить чашкой кипятка и подождать 7 минут. Напиток содержит антиоксидантные соединения, поэтому он не только защищает печень, но и нейтрализует вредные вещества, выводит шлаки и токсины из всего организма.

Зеленый чай намного лучше черного, поскольку еще и предотвращает онкологические болезни.

2.3
Грейпфрут

Как и зеленый чай, содержит антиоксиданты, поэтому фрукт обладает защитными и очищающими свойствами. Он понижает уровень концентрации холестерина в крови, повышает аппетит, благотворно влияет на пищеварение. Поэтому грейпфрут полезен для ЖКТ полностью, а не только для печени.

Но нужно помнить, что фрукт нельзя употреблять параллельно с медикаментами – они не сочетаются.

2.4
Льняные семена

В них содержится много клетчатки. Она не только помогает очистить кишечник, но и весь организм, в том числе из печени выводит токсичные вещества.

Семена льна содержат в большом количестве минералы и жирную кислоту омега-3. Они являются хорошей профилактикой не только болезней сердца и кровеносных сосудов, но и рака.

2.5
Капуста

Для печени полезны все разновидности: брокколи, цветная, белокочанная, пекинская и прочие. Продукт содержит много аскорбиновой кислоты и антиоксидантных соединений, которые будут защищать орган.

Но если имеются заболевания печени, необходимо проконсультироваться с доктором насчет квашеной капусты, поскольку она может быть тяжелой пищей в этом случае.

2.6
Тыква

В ее мякоти присутствует левокартинит. Он похож по действию на витамины.

Продукт способствует усвоению жиров, благодаря чему уменьшается нагрузка на печень. Влияет на обменные процессы липидов и протеинов.

2.7
Свекла

Усиливает выработку желчи, улучшает обменные процессы жиров, выводит избыточные соли и воду.

Из свеклы готовят салаты, борщ. Полезно пить сок – по 50-100 мл каждый день.

2.8
Чеснок

Он активизирует ферменты печени, выводит из нее токсичные вещества. За это отвечают селен и аллицин, которые присутствуют в большом количестве в чесноке. Они обладают и защитным действием.

Если регулярно употреблять чеснок, то уменьшается уровень концентрации холестерина в крови. То же касается и триглицеридов, которые мешают нормально работать печени.

2.9
Грецкие орехи

Имеют в составе жирные кислоты ненасыщенного типа. Они не содержат холестерин и помогают выводить быстрее его излишек в организме, что предотвращает развитие атеросклероза.

Достаточно в день съедать по 5 ядрышек. Это благотворно влияет на иммунную систему, улучшает функционирование печени.

2.10
Зелень

Она способствует очистке печени, улучшает ее работу. Нужно есть петрушку, укроп, кочанные и листовые салаты, сельдерей. Эти продукты полезны для всего организма, поэтому их полагается употреблять круглый год (зелень можно выращивать на подоконнике).

Показаниями к применению таких продуктов являются застойные процессы в печени. Перечисленные компоненты обладают желчегонными свойствами. Они:

способствуют очищению печени;
защищают ее от действия негативных факторов;
ускоряют процессы регенерации;
насыщают гепатоциты (клетки печени) полезными веществами.

3
Полезные продукты для поджелудочной железы

Поджелудочная железа отвечает за метаболизм в организме. Она синтезирует гормон инсулин, который регулирует уровень концентрации сахара в крови. Орган вырабатывает специальные ферменты для переваривания еды – они расщепляют жиры, углеводы и протеины.

При панкреатите подобные функции перестают выполняться на должном уровне. Чтобы не допустить этого, необходимо в рацион включать продукты, которые содержат в большом количестве витамины А, Е и группы В, минералы.

Обязательно нужно есть следующие пищу и блюда:

Продукты	Особенности
Яйца	Белок куриных яиц относится к продуктам, которые легко перевариваются и хорошо усваиваются. Омлет нужно готовить на пару. Также можно варить яйца, но придется отказаться от желтка, так как в нем содержится много липидов
Кисломолочные продукты	Для поджелудочной железы полезны ряженка, простокваша, сыворотка, кефир, нежирный творог. Жирные и соленые сыры противопоказаны. Соль будет задерживать влагу в организме, а большое количество жира в продукте усиливает ферментативные процессы
Тыква	Ее полагается есть после предварительной термической обработки. В ее состав входит каротин. Он обладает антиоксидантным действием. Также мякоть обволакивает слизистые прослойки, убирает воспалительные процессы. Тыква не вызывает метеоризма
Свекла	Овощ очищает кровь, выводит токсичные вещества, останавливает воспалительные процессы. Все это происходит благодаря никотиновой кислоте, железу, бетаину и флавоноидам
Нежирное мясо	Подойдут индюшатина, курица, телятина, говядина и крольчатина. Придется готовить мясо без добавления масла и с минимальным количеством соли и приправ. Лучше всего варить его
Нежирная рыба	Это касается судака, минтая, хека, белоглазки, налима. Для расщепления белка от таких продуктов требуется меньше ферментов, чем при употреблении мяса

Полагается употреблять фрукты, сухофрукты и ягоды. Отлично подойдут:

арбуз;
персики;
абрикосы;
сладкие яблоки;
груши;
сливы;
вишни;
крыжовник;
смородина;
клубника.

Все они должны быть спелыми.

4
Питьевой режим

Обязательно нужно следить за питьевым режимом. В сутки полагается употреблять по 1,5-2 л жидкости, причем сюда входит не только вода, но и соки, отвары. Хороший вариант – это талая вода.

Из напитков подойдет и отвар шиповника. Для его приготовления необходимо:

1. Измельчить ягоды.
2. Щепотку сырья залить чашкой воды.
3. Проварить 10 минут.
3. Настаивать час.

Пить отвар нужно вместо чая. Он улучшает отток желчи, защищает печень, способствует ее быстрому восстановлению.

5
Что запрещено

Существуют продукты и напитки, которые категорически запрещены, причем не только для больной печени, но и для здоровой. Нельзя употреблять:

слишком жирное, зажаренное до корочки;
соленое и острое;
копчености;
консервы;
маргарин;
майонез;
фаст-фуд;
мороженое;
свежую выпечку;
кондитерские изделия.

Нельзя допускать переедания и употреблять спиртное. Придется отказаться от курения. Бесконтрольный прием препаратов тоже вредит печени. Несмотря на то что приведенные продукты в той или иной мере больше полезны для определенного органа, их рекомендуется включать в рацион в равной степени.

dvedoli.com

Продукты, полезные для печени и поджелудочной железы

Как ни парадоксально, но обращать внимание на собственное здоровье и образ жизни человек начинает именно тогда, когда уже имеются проблемы.

Особенно это касается пищеварительной системы. Вкусные хот-доги, снеки и закуски к пиву, а также всевозможные сладости разнообразят рацион, но мало кто задумывается о последствиях такого питания.

Появление метеоризма, спазмы в животе, расстройство стула и острая боль в желудке – это первые признаки того, что пора менять свой подход к питанию. Далее рассмотрим, какие продукты полезны для печени и поджелудочной железы, что пригодиться не только людям, уже имеющим проблемы со здоровьем, но и тем, кто хочет этого всячески избежать.

Что полезно для поджелудочной железы?

Рассмотрим, какие продукты полезны для поджелудочной железы.

Поджелудочная железа – это важная составляющая пищеварительного тракта, ее задача заключается в выработке специфического секрета, способного расщеплять пищу.

Проблемы и заболевания начинаются тогда, когда человек начинает употреблять вредную и тяжелую пищу, заставляя железу работать в усиленном режиме, — провоцируя ее переутомление.

Что бы этого избежать, рекомендуется составлять рацион из таких полезных продуктов:

Овощи, фрукты и зелень – восполняют в организме недостаток витаминов и микроэлементов, насыщают клетчаткой, а также ускоряют процесс пищеварения.
Мясо нежирных сортов, приготовленное без жиров (запекания, варка, тушение) – привносит в организм большое количество белка, при этом не вызывая застойных процессов в кишечнике.
Рыба нежирных сортов – богата фолиевой кислотой и альфа-омега-3, а также рядом витаминов и аминокислот.
Кисломолочные продукты – регулируют баланс полезных молочнокислых бактерий, имеющихся в кишечнике, которые принимают непосредственное участие в процессе пищеварения.

Эти продукты легко усваиваются, а на их переваривание тратиться максимум 2-3 часа. В то время как следующие продукты могут не только провоцировать процессы гниения в кишечнике, но и выводить из строя всю пищеварительную систему:

копчености, колбаса, полуфабрикаты;
еда быстрого приготовления;
кондитерские изделия;
сладкие хлебо-булочные изделия;
алкоголь;
грибы и некоторые морепродукты.

Несомненную пользу для работы поджелудочной железы оказывает режим питания, который заключается в трех показателях:

Дробность питания – продукты питания следует разделить на 5-6 приемов, а после приема пищи должно оставаться небольшое чувство голода.
Рациональность питания – средний калораж в сутки не должен превышать 2000 ккал, чего вполне достаточно чтобы восполнять дефицит жизненно важных элементов, а также не чувствовать при этом голода. Также важно контролировать сочетание белков, жиров и углеводов, для которых должна соблюдаться следующая пропорция 30:20:50.
Ограничение и исключение вредных продуктов и алкоголя.

При заболеваниях поджелудочной железы врачи в первую очередь выписывают лечебную диету. Диета при болезни поджелудочной железы предполагает исключение многих продуктов, но при этом рацион нельзя назвать скудным.

Какой размер имеет поджелудочная железа у здорового человека и как это проверить, читайте далее.

Расщеплением пищи в организме человека занимаются ферменты. И если своих ферментов не хватает, приходится прибегать к ферментным препаратам. В этой теме http://gormonexpert.ru/zhelezy-vnutrennej-sekrecii/podzheludochnaya-zheleza/zabolevaniya/fermenty-dlya-podzheludochnoj-zhelezy-preparaty.html рассмотрим, какие препараты назначаются для лечения поджелудочной железы и как их обычно принимают.

Продукты растительного происхождения

Многие медики утверждают, что здоровье печени и поджелудочной железы регулируют злаки.

Самыми полезными и питательными для организма являются:

гречка;
рис;
овсянка;
перловка.

Каши, приготовленные из этих круп, полезны высоким содержанием сложных углеводов, клетчатки и аминокислот.

Овощи важны в рационе и должны присутствовать каждый день, поскольку они являются легкой пищей для переваривания, но полезной для всего организма. Наиболее полезными овощами для поджелудочной железы и печени являются:

Баклажаны – снижают уровень холестерина.
Свекла – ускоряет метаболические процессы на клеточном уровне.
Морковь – избавляет от токсинов, позволяя их активно выводить из организма.
Тыква – мощный антиоксидант, позволяющий нормализовать работу печени.
Огурец – нормализует водный баланс.
Брокколи – насыщает организм полезными микроэлементами.

Полезно заправлять овощные салаты небольшим количеством оливкового масла. Имея богатый состав, оливковое масло способствует нормализации пищеварительного процесса, а также восполняет в организме дефицит полезных микроэлементов.

Нельзя забывать и о фруктах, которые также богаты клетчаткой и витаминами:

яблоки;
груши;
черешня;
арбуз и дыня;
хурма;
виноград;
гранат.

Овощи и фрукты лучше употреблять в свежем виде. Во второй половине дня отдают предпочтение тушеным овощам, а фрукты употребляют только до обеда, особенно цитрусовые.
Продукты животного происхождения
Что касается мяса, то на смену жареной свинине и стейку из говядину должны прийти менее калорийные блюда:
Из курицы и индейки: паровые котлеты, гуляш с подливой, запеченное мясо в фольге с овощами, отварное мясо, тефтели с овощной подливой, тушеное мясо в собственном соку. Важно готовить мясо без жира, который при нагревании формирует вредные канцерогенные вещества.
Из телятины: котлеты на пару, шашлык в духовке без специй и пряностей.
Несколько раз в месяц разрешено употребление говядины, но только тех частей, где меньше всего находится жира.
Рыбу готовят подобным образом, выбирая самые пресные сорта:
карась, карп, линь;
камбала;
хек;
морской окунь.
Наибольшей пищевой ценностью обладают кисломолочные продукты, особенно если они приготовлены в домашних условиях:
йогурт;
творог;
закваска;
ряженка;
сыр.
В том случае, когда нет возможности готовить эти продукты из цельного молока в домашних условиях, свой выбор стоит остановить на продуктах с наименьшей жирностью, внимательно сверив срок годности.
По поводу цельного молока, врачи говорят, что если проблемы с поджелудочной железой уже имеются, его употребление стоит ограничить, а если таковых нет, в неделю можно выпивать 3-4 стакана.
Куриные яйца, богатые белком, можно употреблять только в вареном виде, не чаще 3 яиц в неделю. Что касается белковой части яйца, то его количество можно смело увеличить, в то время как для расщепления желтка потребуется большое количество ферментов, что заставляет поджелудочную железу усиленно работать.
Из субпродуктов следует выбирать только печень, поскольку именно в ней содержится огромное количество витамина А и других полезных веществ, которые благотворно влияют на весь организм.
Многие люди, которые ведут здоровый образ жизни, стараются ограничивать употребление животной пищи, опасаясь за собственное здоровье. На самом деле это большая ошибка.
Овощи и фрукты наполняют организм углеводами, но на их переваривание требуется немного времени, что через 1-2 часа сказывается появлением чувства голода. Мясо, кисломолочные продукты и яйца перевариваются дольше, позволяя сохранять чувство сытости на 2-3 часа.
Основные принципы питания для здоровья печени
Чтобы избежать проблем с пищеварительной системой, следует придерживаться таких рекомендаций:
Питаться дробно, исключая вредные продукты.
Температура блюд не должна быть выше 40°С.
Исключить приготовление пищи на жиру, отдав предпочтение тушению, варке и запеканию в духовке.
Сладкоежки не должны отказывать себе в лакомствах, заменяя сложные и жирные пирожные на полезные сухофрукты, орехи и свежие фрукты, которые по вкусу не хуже полюбившихся сладостей.
Макаронные изделия следует выбирать только из твердых сортов пшеницы, а готовить непосредственно перед употреблением.
Каши варят на воде, соль добавляют непосредственно перед употреблением.
Ограничить потребление соли и сахара. Вместо подсластителя, можно использовать натуральный продукт пчеловодства – мед. Он не только слаще сахара, но и оказывает благоприятное воздействие на весь организм.
Отказаться от спиртных напитков. Даже в слабоалкогольных напитках, популярных среди молодежи, имеются спирты, заставляющие поджелудочную железу активно вырабатывать секрет. Наибольшую опасность представляет алкоголь на голодный желудок.
Снизить потребление кетчупов, соусов и майонеза, которые усиливают вкус продуктов, но могут вызывать привыкание. Тем более, что острые соусы стимулируют выработку желудочного сока, что раздражает слизистую оболочку желудка.
Исключить употребление продуктов ГМО, а также с повышенным содержанием консервантов: соки, соя, напитки, консервы, колбасы.
Соблюдение данных рекомендаций несомненно скажется на здоровье, но усилить их полезный эффект способен спорт и физическая активность. Даже если соблюдать диету и правильное питание, но часами сидеть без движений, пищеварительная система все равно будет страдать.
Для исключения застойных процессов в брюшной полости рекомендуется заниматься спортом минимум 3 раза в неделю, посещать бассейн и делать утреннюю зарядку.
Таким образом, не все продукты питания полезны для организма и могут угнетать работоспособность поджелудочной железы и печени. Поэтому, чтобы не знать проблем с пищеварением, следует придерживаться правил здорового питания. Это вовсе не сложно и не дорого, как считают некоторые. Лечение панкреатита и сахарного диабета, а также пожизненная зависимость от инсулина, намного дороже.
Панкреатит — заболевание, которое требует серьезного подхода в лечении. И, как правило, диета больному прописывается на всю жизнь. Что можно кушать при воспалении поджелудочной железы и в каком виде, читайте внимательно.
Голодание, особое меню, фитотерапия — все эти методы применяются для лечения поджелудочной железы. Подробно о них читайте в этом материале.
Видео на тему

gormonexpert.ru
Полезные продукты для печени и поджелудочной
Вредные и полезные для поджелудочной железы продукты. Какие продукты полезны для печени и поджелудочной железы: список
Главный пищеварительный орган
Поджелудочная железа: полезные и вредные продукты растительного происхождения
Что нежелательно употреблять из остальных продуктов
Какие продукты полезны для поджелудочной железы и печени
Печень – самая большая железа человека, принимающая на себя действие токсинов и ядов, складирующая питательные вещества, также нуждается в защите и отдыхе. Поэтому определяя диету, следует выбирать продукты полезные для печени и поджелудочной железы в равной степени. В списке обязательно должны присутствовать:
Свёкла, содержащая флавоноиды и никотиновую кислоту, клетчатку, бетанин, бетаин и другие полезные элементы. Она способна бороться с воспалительными процессами, стимулировать выработку желчи, выводить из организма холестерин и излишки жидкости. Этот продукт можно употреблять в виде сока, в сыром и варёном виде.

Тыква и дыня, насыщенные магнием.

Цветная капуста и брокколи, богатые глюкозинолатом, активно борются с вредными токсинами и канцерогенами, защищая от раковых заболеваний.

Апельсины и лимоны, благодаря наличию витамина С, очень полезны печени, но при проблемах с поджелудочной железой от них всё же лучше отказаться.

Зелень, содержащая селен, фосфор и железо, помогает бороться с неприятной горечью во рту и болевыми ощущениями в зоне печени и поджелудочной.

Яблоки — поставщики калия, магния и железа.

Белковая пища
Полезные напитки
Как правильно питаться
fb.ru‏>
Продукты, полезные для печени и поджелудочной железы
Здоровое и правильное питание — первый шаг к улучшению функционирования печени и поджелудочной железы. Чтобы не столкнуться с нарушениями в работе этих органов, сопровождающихся регулярной усталостью, мигренями, аллергическими реакциями и дерматологическими проблемами, важно знать, какие продукты полезны для печени и поджелудочной железы.
Полезные продукты для печени
Основные функции печени заключаются в выработке желчи, расщеплении и выведении вредных веществ, переработки жиров в тонком кишечнике и производстве белков, содействующих свертыванию крови. Чтобы печень была здорова, важно питаться овощами: брокколи, кукурузой, капустой, салатом и прочими продуктами, богатыми витаминами B1, B2, B6 и PP. При болезни печени и поджелудочной железы полезны продукты, богатые клетчаткой — они не нагружают печень, помогая наладить пищеварение и удалив излишки жира.
Адекватно реагирует печень на разнообразные пряности и травы: майоран, чабрец, мяту, душицу, тмин и можжевельник. Значительна польза куркумы для печени. Ее можно добавлять в блюда или готовить из нее напитки.
Для нормального функционирования печени, следует включить в рацион чеснок, лук, яблоки, свеклу, лимоны, чернослив, клубнику, цветную капусту и цикорий.
Существуют продукты, которые не любят печень и поджелудочная. Это острый перец, карри, уксус и горчица.
Полезные продукты для поджелудочной железы
WomanAdvice.ru‏>
Продукты улучшающие работу поджелудочной железы
Полезные продукты для поджелудочной железы
Овощи тушеные. Если хотите не травмировать свою поджелудочную, начните больше использовать для своего питания полезных тушеных овощей, так как это то, что поджелудочная железа любит. Для тушения подходят лучше всего морковь и кабачки.
Хлеб бездрожжевой. Этот продукт подходит для питания при хроническом панкреатите, в особенности, если будет он не первой свежести.
Каши. Полезные для поджелудочной – это диетические каши, которые приготовлены из: риса, овсянки и гречки. Не должны каши быть солеными и переваренными. Добавить можно в готовую кашу масло сливочное в небольшом количестве.
Суп овощной. Всякий суп при имеющемся хроническом панкреатите, а также для профилактического питания следует готовить на бульоне из овощей. Добавлять в этот бульон можно нарезанную мелко картошку, а также овощи, которые натерты на крупную терку. Лучше всего для супа диетического подойдут кабачки, тыква, морковь.
Напитки несладкие.
Обильное питье очень полезно для поджелудочной железы.
Одним из наиболее безопасных напитков является, конечно же вода. Не повредит также и некрепкий чай, можно добавить в который молока. При этом чай быть может зеленым, черным, или из шиповника.
Соки фруктовые. Маленькое количество фруктовых натуральных соков без добавления сахара, красителей и консервантов пойдет поджелудочной на пользу.
Ягоды и фрукты. Употреблять рекомендуется абрикосы, сливы, смородину черную, вишни, гранаты, чернику арбузы.
Продукты белковые. Относится сюда ограниченный список продуктов, как правило, это яйца, рыба и мясо нежирное. Это могут быть, телятина, говядина, морская рыба, курица, красная рыба.
Продукты молочные, которые также богаты белком. Относятся к ним натуральные нежирные йогурты, сыра твердых сортов, простокваша. Способствуют эти продукты восстановлению поджелудочной железы. Выбирать необходимо при хроническом панкреатите молочные продукты, имеющие маленькое содержание жира.
Таблица содержания жиров, белков, углеводов и калорий в 100 граммах продуктов.
Наименование продукта Содержание углеводов Содержание жиров Чистые
углеводы Калорийность Содержание белков
хлеб ржаной черный 48,32 3,31 42,51 258 8,51
аргентина 2,52 92 17,6
хлеб пшеничный белый 48,5 3,62 45 266 10,9
судак 1,31 97 21
хлопья овсяные 67,52 6,21 57 375 12,71
смородина черная 15,41 0,41 12,61 63 1,41
сибас 2 94 18,4
крупа рисовая 81,71 0,62 78,81 370 6,82
кукуруза 74,31 4,72 67 365 9,4
яблоко 13,62 0,25 11,21 52 0,3
сайра 6 158 23
гречневая крупа 71,51 3,41 70,51 343 13,23
хурма 33,51 0,42 26,23 127 0,8
конгрио 2 96 19
крупа пшеничная 75,34 2 62,61 340 10,7
банан 22,61 0,3 20,21 89 1,13
килька 8 137 17
сельдерей зелень 3 0,23 1,42 16 0,7
дыня 8,21 0,21 7,31 34 0,81
сельдь иваси 11,1 189 20,5
капуста пекинская 2,23 0,2 1,1 12 1,1
гранат 18,71 1,21 14,8 83 1,7
пангасиус 4,52 105 21
томатная паста 18,91 0,51 14,8 82 4,3
черника 14,52 0,31 12,12 57 0,72
сельдь атлантическая 9 158 17
руккола 3,71 0,71 2,1 25 2,63
слива 11,41 0,31 1 46 0,7 1
семга 12 203 23
капуста белокочанная 5,8 0,1 3,21 25 1,3
свити 14,2 0,61 11,6 65 0,41
карп 6 130 19
фасоль стручковая 7,23 0,21 4,2 31 1,82
арбуз 7,54 0,21 7,12 30 0,6
горбуша 8,51 165 22,52
лук репчатый 9,32 0,12 6 41 1,1
абрикос 11,13 0,43 9,22 48 1,4
амур белый 6 130 19
картофель 17 14 75 2
ананас 13,12 0,13 11,72 50 0,51
барабулька 3,8 117 19,3
кабачки 3,42 0,21 2,21 16 1,2
помело 10,23 0,41 8,3 39 0,72
дорадо 3 96 18
перец болгарский 6,31 0,23 5,61 27 1
сок томатный 4,21 0,1 3,7 17 0,8
минтай 0,41 56 12,2
свекла 9 0,23 6,5 43 1,6
сок апельсиновый 10,431 0,2 10,2 45 0,7
окунь 0,9 91 19,3
баклажаны 5,71 0,23 2,31 24 1
вода 0
скумбрия 21,42 258 16,4
икра кабачковая 6,41 8,42 4 105 1
чеснок 33 0,52 29 149 6,4
кефаль 4 117 19,3
цуккини 3,32 0,12 2,41 17 1,2
петрушка 6,34 0,81 3 36 3
треска 0,71 82 17,8
сыр 2,91 3 2,91 360 2
фасоль 60,32 0,9 45,1 333 23,3
телятина 1 131 3
творог 5% 1,91 5 1,91 117 15,9
корень сельдерея 9,24 0,32 7,42 42 1,5
кролик 5,61 136 20,1
молоко 1% 4,91 1 4,91 42 3,4
шпинат 3,61 0,42 1,42 23 2,9
печень куриная 0,73 4,81 0,72 119 17
спаржа 3,91 0,12 1,81 20 2,2
курица 1 210 18,6
творог нежирный 0% 1,81 0,62 1,81 73 15
капуста брокколи 6,63 0,43 4 25 2,8
язык говяжий 13 210 15
кефир 1% 4,12 1 4,13 36 3,1
морковь 9,61 0,23 6,72 34 0,9
говядина нежирная 3 150 2
цельное молоко 3,2% 4,71 3,31 4,72 61 3,1
укроп 7 1 4 43 3
индейка 9 185 25
яйцо куриное 0,72 9,51 0,71 143 12,6
щавель 3 0,71 0,23 22 2
баранина 3 372 23
огурец 3 0,1 2 15 0,7
куриные бедра 15 211 17
свинина 22 267 13
томат 3,82 2,62 22 1
куриная грудка 2,5 114 21
сердце индейки 0,43 5,12 0,41 128 16
цветная капуста 5 0,31 3 26 3
печень индейки 2,32 16,3 2,3 228 17,8
лук зеленый 5,74 0,52 3,91 27 1
редис 3,42 0,12 1,83 17 0,7
зеленый горошек 14,42 0,41 9,42 81 5,4
Продукты вредные для поджелудочной
prodgid.ru‏>
Похожие статьи
pol-vre.ru
Продукты для восстановления печени, поджелудочной железы и почек
Печень образно называют биохимической лабораторией. Её задачи – расщеплять пищу и очищать кровь от ядовитых компонентов. Одновременно это фильтр. Восстанавливать печень приходится, главным образом, после интоксикаций, а именно: отравлений, чрезмерного употребления тяжёлой пищи, алкоголя, сильнодействующих фармпрепаратов. Не любит наша «лаборатория» никаких излишеств: ни соли, ни сахара, ни жира.
Полезные продукты для восстановления печени
Что же любит человеческая печень? В списке полезных продуктов для восстановления печени – и повседневные, и деликатесные. Выбирая их вкусу и по карману, следует в то же время отказаться от всего, что приносит печени вред.
К полезным продуктам принадлежат:
Достоинства – низкая калорийность и высокая питательность. Защищают от радиоактивного стронция – одного из врагов печени. Восполняют запасы селена, который предотвращает разрушительные процессы в органе.
Обычный овощ, при повседневном употреблении, способен защитить от рака печени и толстого кишечника.
Поставщик полезного холестерина; разгружает печень от необходимости его синтеза.
Содействует выработке антиоксидантов, с помощью которых печень уничтожает яды.
Стимулирует образование жёлчи, поддерживает функции и здоровье органа.
Лёгкие растительные белки бобовых культур – хорошая альтернатива мясу.
Естественный очиститель печени; с этой целью используют свежий сок, коктейли из корня, как добавку в разные блюда.
Практически все сорта капусты применяются для очищения печени и профилактики её заболеваний.
Добавленные в салаты и супы, способны защитить печень от токсинов, попадающих в кровь.
Стимулирует выработку печёночных ферментов, чистит кровь благодаря содержанию селена и аллицина.
К продуктам для восстановления печени можно отнести и другие растения, в частности, петрушку, базилик, фенхель, кунжут. Они сочетают и пряные, и лекарственные свойства. Заслуживают внимания, поскольку поддерживают нормальную деятельность печени, восстанавливают нарушенные функции.
Продукты для восстановления почек и печени
Что объединяет печень и почки, различные, на первый взгляд, органы? Оба органа – это фильтры, проводящие самоочищение всего организма.
Устроено, что токсины в печени превращаются в безвредные соединения, а почки выводят отработанный материал за пределы организма. Они же отвечают за водно-солевой обмен и кислотно-щелочное равновесие.
Общей является и «нелюбовь» обоих органов к некоторым блюдам, напиткам и вредным привычкам. Набор вредностей – стандартный: это алкоголь, жирная, копчёная, жареная пища, маринады, наваристые бульоны, газировки, кондизделия, курение, малоподвижный режим дня.
Продукты для восстановления почек и печени – различные. Эффективные продукты для восстановления печени должны содержать клетчатку, витамины, много жидкости.
Свёкла (лучше сырая).
Бананы, зелёные яблоки (по 1 банану натощак, яблок – сколько угодно).
Картофель в кожуре (2 штуки в день).
Смесь капустного рассола и свежих помидор (трижды в день после еды).
3 л жидкости: половина – вода, остальное – зелёный чай, неочищенный яблочный сок. Полезны также травяные настои и сборы в различных комбинациях (плоды боярышника, корни одуванчика и др.).
Эффективные продукты для восстановления печени – фруктово-овощные соки, травяные отвары.
Соки из тыквы, кабачков, огурцов, моркови, свёклы смешивают со сливовым или яблочным – для улучшения вкуса и повышения эффективности.
Отвар готовят из смеси трав: зверобой, берёзовые почки, толокнянка, листья брусники.
Продукты для восстановления печени и поджелудочной железы
И печень, и поджелудочная железа страдают от некачественных продуктов, переедания, вредных привычек, стрессов. И даже качественная, свежая пища не вся одинаково полезна для этих органов. А неправильно приготовленные блюда вместо пользы приносят вред, например, перегружают печень и другие органы жирами, солью, сахаром.
К продуктам для восстановления печени, а также поджелудочной железы относятся следующие.
Индюшатина, курятина.
Молодая телятина.
Нежирная рыба.
Тыква и другие бахчевые.
Зелёные яблоки.
Красная свёкла.
Салат, зелень, спаржа.
Цветная капуста, овощи зелёного цвета.
Чеснок.
Цитрусы, лимонный сок.
И печень, и поджелудочная железа одинаково не воспринимают алкогольные напитки, кофе, крепкий чай. В качестве альтернативы подходят такие продукты для восстановления печени и поджелудочной железы, как жидкая кисломолочная продукция, зелёный чай, свежие компоты, лечебная минеральная вода.
В процессе восстановления этих органов после стрессовых факторов, помимо основных продуктов, положительную роль играют различные добавки: льняное семя, куркума, пищевые масла, соевое молоко, сок пророщенной пшеницы, сухофрукты, имбирь, орехи.
Продукты для восстановления печени после алкоголя
Печень очень не любит алкоголь, поэтому регулярное потребление спиртного чревато серьёзными заболеваниями этого органа, вплоть до цирроза и рака. Степень поражения зависит от многих факторов, в том числе количества и качества выпитого алкоголя. В сложных случаях одних только продуктов для восстановления печени – мало: требуется медикаментозное лечение, назначенное квалифицированным специалистом.
Важный момент в процедуре восстановления после лёгкой интоксикации – первым делом устранить всё, что напрягает и нагружает печень. В первую очередь – «горячительные» напитки, тяжёлые блюда, фастфуд. И предоставить альтернативу – продукты, дружественные печени.
Заслуживают внимания следующие продукты для восстановления печени после алкоголя:
Оказывается, печени по вкусу плоды с ярко-красной и оранжевой мякотью. Особенно – тыква, содержащая редкий витамин Т. Он помогает усваиваться тяжёлым блюдам, тем самым разгружая орган.
Морская капуста
Обладательница альгиновой кислоты – натурального утилизатора вредных химикатов и солей тяжёлых металлов. Рекордсмен по количеству йода.
Нежирные кисломолочные продукты
Оздоровляют микрофлору кишечника, помогают переваривать продукты, выводят вредные компоненты.
Курага, другие сухофрукты
Поставщик сладкого, служит для профилактики рака, снижения вредного холестерина.
Оливковое масло, оливки
Источник главного антиоксиданта – витамина Е. Защищает от вредных загрязнений, поступающих извне, нейтрализует токсины.
Содержит витамин Е, полезные жиры.
В персиках, грушах много витамина В2 (рибофламина).
Чесночно-лимонная смесь
1 кг чеснока и 2 кг лимонного сока смешивают и применяют для эффективной очистки печени после интоксикации.
Квас из свёклы
Восполняет запасы калия.
Артишок, спорыш, расторопша, бессмертник укрепляют и улучшают работу органа. Полезен сбор из тимьяна, золототысячника, полыни.
Такие продукты для восстановления печени после алкоголя, как растительные масла, применяют и наружно, для прогревания печени. Компрессы делают из касторового, оливкового, кукурузного, льняного масел.
Печень, почки, поджелудочная железа – исключительно важные органы. Для долгой и надёжной службы их следует оберегать от некачественной пищи и вредных напитков, от переедания и голода, от нервных и других стрессов. В системе профилактических мероприятий продуктам для восстановления печени принадлежит решающая роль. Корректировка рациона благотворно отражается на всём организме.
Полезные продукты для восстановления печени
Что же любит человеческая печень? В списке полезных продуктов для восстановления печени – и повседневные, и деликатесные. Выбирая их вкусу и по карману, следует в то же время отказаться от всего, что приносит печени вред.
К полезным продуктам принадлежат:
Достоинства – низкая калорийность и высокая питательность. Защищают от радиоактивного стронция – одного из врагов печени. Восполняют запасы селена, который предотвращает разрушительные процессы в органе.
Обычный овощ, при повседневном употреблении, способен защитить от рака печени и толстого кишечника.
Поставщик полезного холестерина; разгружает печень от необходимости его синтеза.
Содействует выработке антиоксидантов, с помощью которых печень уничтожает яды.
Стимулирует образование жёлчи, поддерживает функции и здоровье органа.
Лёгкие растительные белки бобовых культур – хорошая альтернатива мясу.
Естественный очиститель печени; с этой целью используют свежий сок, коктейли из корня, как добавку в разные блюда.
Практически все сорта капусты применяются для очищения печени и профилактики её заболеваний.
Добавленные в салаты и супы, способны защитить печень от токсинов, попадающих в кровь.
Стимулирует выработку печёночных ферментов, чистит кровь благодаря содержанию селена и аллицина.
К продуктам для восстановления печени можно отнести и другие растения, в частности, петрушку, базилик, фенхель, кунжут. Они сочетают и пряные, и лекарственные свойства. Заслуживают внимания, поскольку поддерживают нормальную деятельность печени, восстанавливают нарушенные функции.
Продукты для восстановления почек и печени
Что объединяет печень и почки, различные, на первый взгляд, органы? Оба органа – это фильтры, проводящие самоочищение всего организма.
Устроено, что токсины в печени превращаются в безвредные соединения, а почки выводят отработанный материал за пределы организма. Они же отвечают за водно-солевой обмен и кислотно-щелочное равновесие.
Общей является и «нелюбовь» обоих органов к некоторым блюдам, напиткам и вредным привычкам. Набор вредностей – стандартный: это алкоголь, жирная, копчёная, жареная пища, маринады, наваристые бульоны, газировки, кондизделия, курение, малоподвижный режим дня.
Продукты для восстановления почек и печени – различные. Эффективные продукты для восстановления печени должны содержать клетчатку, витамины, много жидкости.
Свёкла (лучше сырая).
Бананы, зелёные яблоки (по 1 банану натощак, яблок – сколько угодно).
Картофель в кожуре (2 штуки в день).
Смесь капустного рассола и свежих помидор (трижды в день после еды).
3 л жидкости: половина – вода, остальное – зелёный чай, неочищенный яблочный сок. Полезны также травяные настои и сборы в различных комбинациях (плоды боярышника, корни одуванчика и др.).
Эффективные продукты для восстановления печени – фруктово-овощные соки, травяные отвары.
Соки из тыквы, кабачков, огурцов, моркови, свёклы смешивают со сливовым или яблочным – для улучшения вкуса и повышения эффективности.
Отвар готовят из смеси трав: зверобой, берёзовые почки, толокнянка, листья брусники.
Продукты для восстановления печени и поджелудочной железы
И печень, и поджелудочная железа страдают от некачественных продуктов, переедания, вредных привычек, стрессов. И даже качественная, свежая пища не вся одинаково полезна для этих органов. А неправильно приготовленные блюда вместо пользы приносят вред, например, перегружают печень и другие органы жирами, солью, сахаром.
К продуктам для восстановления печени, а также поджелудочной железы относятся следующие.
Индюшатина, курятина.
Молодая телятина.
Нежирная рыба.
Тыква и другие бахчевые.
Зелёные яблоки.
Красная свёкла.
Салат, зелень, спаржа.
Цветная капуста, овощи зелёного цвета.
Чеснок.
Цитрусы, лимонный сок.
И печень, и поджелудочная железа одинаково не воспринимают алкогольные напитки, кофе, крепкий чай. В качестве альтернативы подходят такие продукты для восстановления печени и поджелудочной железы, как жидкая кисломолочная продукция, зелёный чай, свежие компоты, лечебная минеральная вода.
В процессе восстановления этих органов после стрессовых факторов, помимо основных продуктов, положительную роль играют различные добавки: льняное семя, куркума, пищевые масла, соевое молоко, сок пророщенной пшеницы, сухофрукты, имбирь, орехи.
Продукты для восстановления печени после алкоголя
Печень очень не любит алкоголь, поэтому регулярное потребление спиртного чревато серьёзными заболеваниями этого органа, вплоть до цирроза и рака. Степень поражения зависит от многих факторов, в том числе количества и качества выпитого алкоголя. В сложных случаях одних только продуктов для восстановления печени – мало: требуется медикаментозное лечение, назначенное квалифицированным специалистом.
Важный момент в процедуре восстановления после лёгкой интоксикации – первым делом устранить всё, что напрягает и нагружает печень. В первую очередь – «горячительные» напитки, тяжёлые блюда, фастфуд. И предоставить альтернативу – продукты, дружественные печени.
Заслуживают внимания следующие продукты для восстановления печени после алкоголя:
Оказывается, печени по вкусу плоды с ярко-красной и оранжевой мякотью. Особенно – тыква, содержащая редкий витамин Т. Он помогает усваиваться тяжёлым блюдам, тем самым разгружая орган.
Морская капуста
Обладательница альгиновой кислоты – натурального утилизатора вредных химикатов и солей тяжёлых металлов. Рекордсмен по количеству йода.
Нежирные кисломолочные продукты
Оздоровляют микрофлору кишечника, помогают переваривать продукты, выводят вредные компоненты.
Курага, другие сухофрукты
Поставщик сладкого, служит для профилактики рака, снижения вредного холестерина.
Оливковое масло, оливки
Источник главного антиоксиданта – витамина Е. Защищает от вредных загрязнений, поступающих извне, нейтрализует токсины.
Содержит витамин Е, полезные жиры.
В персиках, грушах много витамина В2 (рибофламина).
Чесночно-лимонная смесь
1 кг чеснока и 2 кг лимонного сока смешивают и применяют для эффективной очистки печени после интоксикации.
Квас из свёклы
Восполняет запасы калия.
Артишок, спорыш, расторопша, бессмертник укрепляют и улучшают работу органа. Полезен сбор из тимьяна, золототысячника, полыни.
Такие продукты для восстановления печени после алкоголя, как растительные масла, применяют и наружно, для прогревания печени. Компрессы делают из касторового, оливкового, кукурузного, льняного масел.
Печень, почки, поджелудочная железа – исключительно важные органы. Для долгой и надёжной службы их следует оберегать от некачественной пищи и вредных напитков, от переедания и голода, от нервных и других стрессов. В системе профилактических мероприятий продуктам для восстановления печени принадлежит решающая роль. Корректировка рациона благотворно отражается на всём организме.
ilive.com.ua
Какие продукты любит печень и поджелудочная — Все о печени
Человек в итоге представляет из себя то, что употребляет в пищу. Если еда вредна, насыщена трудно усваиваемыми веществами, нитратами и другими токсинами, не подверглась антибактериальной обработке, рано или поздно пищеварительная система даст сбой и попросит о помощи. Чтобы не проходить через боль и невыразимые страдания, необходимо употреблять продукты, полезные для печени и поджелудочной железы — тех жизненно важных органов, которые следует поддержать в первую очередь.
Главный пищеварительный орган
Поджелудочная железа – основной орган пищеварения, выделяющий ферменты, способные в сутки переварить до 10 кг еды. При незначительных размерах (около 20 см) и весе 100 г она выполняет решающую функцию по переработке наиболее сложной части продуктов – жиров, расщепляемых только стеапсином. Непосредственная работа происходит в двенадцатипёрстной кишке, куда из желудка после первичной обработки поступает пища, из желчного пузыря – желчь, а из железы – необходимые ферменты.
Очень важно, чтобы главный орган пищеварения секретировал нужное их количество, ибо для организма опасны как их недостаток, так и избыток. Полезные для поджелудочной железы продукты помогают сохранить необходимый баланс.

Помимо экзокринной (пищеварительной) функции, орган выполняет и эндокринную – выработку инсулина. От здоровья поджелудочной железы зависит, будет человек страдать сахарным диабетом или нет. Из наиболее важных факторов, влияющих на работу главного пищеварительного органа, следует выделить три:
жирная пища;
алкоголь и никотин;
камни в желчном пузыре, затрудняющие правильный сброс желчи и вызывающие воспалительный процесс.
Если учесть, что камни образуются при переизбытке в организме пищи, богатой холестерином, следует знать, каких продуктов необходимо избегать.
Поджелудочная железа: полезные и вредные продукты растительного происхождения
Фрукты
Из рациона желательно исключить кислые фрукты. Не любит главный пищеварительный орган и грубую клетчатку. С удовольствием можно употреблять: арбузы, клубнику, ананасы, папайю, сладкие зелёные яблоки. При имеющихся проблемах с поджелудочной железой последние лучше запекать. Воздержаться следует от груш, всех видов цитрусовых, алычи, манго, слив, персиков и кислых яблок. При желании можно съедать их в небольших количествах или в протёртом виде.
Овощи
При здоровом ЖКТ употреблять в пищу можно любые овощи. Все они имеют необходимые человеку витамины и микроэлементы, но при появившихся проблемах нежелательно использовать щавель, белокочанную капусту, брюкву, редис, шпинат, редьку и репу. Зато в готовые блюда всегда можно добавлять зелень – петрушку, укроп и листья салата. Много споров по поводу любимых россиянами помидоров, выводящих из крови холестерин. Одна часть специалистов считает овощ вредным для поджелудочной, другая – утверждает обратное. Но и те и другие считают, что в запечённом виде это очень полезные для поджелудочной железы продукты. Как и огурцы, которые вполне пригодны в сыром виде.
Что нежелательно употреблять из остальных продуктов
«Убить» поджелудочную железу способны алкоголь, никотин и излишне жирная пища, поэтому категорически нельзя есть следующие продукты: мясо и рыбу жирных сортов, а также крепкие бульоны из них, фастфуд во всех видах, сало и копчёные продукты, консервы, острые и жареные блюда, включая всевозможные чипсы и солёные орешки; торты, пирожные и иные кондитерские изделия. Нежелательно употреблять в пищу свежую выпечку, включая хлеб. Его лучше съесть спустя день или в виде сухарей.
Кофе, все виды лимонадов и крепко заваренный чай — это также не продукты, полезные для поджелудочной железы. Список можно продолжить всеми видами переваренного мяса (колбасы, сосиски и сардельки), а также молочной продукцией повышенной жирности, включая сыры. Всё это относится к веществам, трудно перевариваемым главным органом пищеварения.
Какие продукты полезны для поджелудочной железы и печени
Печень – самая большая железа человека, принимающая на себя действие токсинов и ядов, складирующая питательные вещества, также нуждается в защите и отдыхе. Поэтому определяя диету, следует выбирать продукты полезные для печени и поджелудочной железы в равной степени. В списке обязательно должны присутствовать:
Свёкла, содержащая флавоноиды и никотиновую кислоту, клетчатку, бетанин, бетаин и другие полезные элементы. Она способна бороться с воспалительными процессами, стимулировать выработку желчи, выводить из организма холестерин и излишки жидкости. Этот продукт можно употреблять в виде сока, в сыром и варёном виде.
Тыква и дыня, насыщенные магнием.
Цветная капуста и брокколи, богатые глюкозинолатом, активно борются с вредными токсинами и канцерогенами, защищая от раковых заболеваний.
Апельсины и лимоны, благодаря наличию витамина С, очень полезны печени, но при проблемах с поджелудочной железой от них всё же лучше отказаться.
Зелень, содержащая селен, фосфор и железо, помогает бороться с неприятной горечью во рту и болевыми ощущениями в зоне печени и поджелудочной.
Яблоки — поставщики калия, магния и железа.

Белковая пища
Белки, являющиеся строительным материалом организма, очень нужны печени. Наиболее легко усваиваемыми из них являются яйца (97 %), молочные продукты (95 %), рыба (90 %), мясо (80 %), бобовые (60–70 %). Из яиц лучше удалять желток, который не входит в список «Продукты, полезные для поджелудочной железы». Молоко следует использовать при приготовлении блюд: каш, супов, омлетов, или в виде простокваши. Полезен нежирный творог.
Из мясной продукции предпочтение следует отдать индюшатине, содержащей селен и натрий, способствующие переработке углеводов и энергии. Полезна телятина, курица (белое мясо), нежирные сорта рыбы (щука, треска, сазан, навага, судак), содержащие витамин В12 и фосфор. Бобовые следует употреблять в виде каш, которые очень важны в рационе.
Полезные напитки
При выборе напитков следует остановиться на натуральных. Это самые полезные для поджелудочной железы продукты. Компоты из сухофруктов и тех ягод и плодов, которые нежелательны для употребления в сыром виде, но являются важными источниками витаминов. Отвары, из которых для печени очень полезен напиток из ревеня. Народная мудрость утверждает: «Гепатиту смерть подарят корни ревеня в отваре».
Зелёный чай входит в число необходимых продуктов. Разнообразить меню можно с помощью молочных напитков, исключив цельное молоко, и лидера по своей полезности – минеральной воды, которой можно выпивать по два-три стакана в день.
Как правильно питаться
Лучше всего начинать день со стакана воды или отвара шиповника. Народная мудрость гласит: «Будешь ты дружить с водой, будешь вечно молодой». Второе правило – исключение из употребления холодных и слишком горячих блюд. Для человека важно сбалансированное питание из жиров, углеводов и белков, поэтому полностью исключать жиры нельзя, но их количество должно составлять всего 60–80 г в день. Лучше всего использовать сливочное масло, добавляемое в готовые блюда. Белка достаточно 140–160 г. И главное правило — для комфортной работы поджелудочной железы необходимо дробное питание (4–5 раз).
Жареное стимулирует активную секрецию, поэтому диетологи предлагают готовить еду на пару, тушить или запекать. При риске сахарного диабета следует убрать из питания сахарозу, легко заменяемую мёдом, глюкозой или фруктозой. Это полезные для поджелудочной железы продукты.
fb.ru
Список запрещенной еды
Сбой в работе печени означает восстание опаснейших шлаков и токсинов, которые через кровь разбегутся по всему организму. Разрушение печеночных структур можно предотвратить соблюдением «разгрузочного рациона». Исключение определенных групп продуктов важно и при заболевании печени, и при соблюдении мер профилактики.
Острая пища
Наш орган-защитник ставит знак равно между «остро» и «токсично». Поэтому любая жгучая пища запускает усиленную работу печени и поджелудочной железы.
Результатом становятся перегрузка органа и избыток желчи. Она застаивается в печеночных протоках, что приводит к образованию камней. За полгода песчинка может стать «проблемой» сантиметрового диаметра. Также велика вероятность воспаления поджелудочной (панкреатит).
Жирные блюда
Пищевод берет на себя строго определенную нагрузку по переработке БЖУ (белков, жиров, углеводов). Весь избыток отправляется печени, которая принимает активное участие в обмене веществ.
Двойная или тройная порция жиров замедляет работу органа. А наполнение желудка непосредственно перед сном приводит к жировой патологии печени. Ведь ночью энергия на сжигание не вырабатывается.
Кислые продукты питания
Вредны для печени человека с определенными осложнениями. Орган не способен полноценно выполнять свои функции, поэтому велик риск развития воспалительных процессов.
Здоровый организм в таких мерах не нуждается. Лимон, щавель и т.д. содержат много полезных витаминов и минералов.

Копчености
В данном случае проблема кроется в обработке жидким дымом. После подобного заводского приготовления жир мутирует в бензапирен (канцероген первого класса опасности).
Такое соединение способно спровоцировать проблемы в области онкологии. Также оно напрямую разрушает печень и осложняет работу ЖКТ.
Пищевые добавки
Химические ингредиенты содержатся практически во всех магазинных товарах. Однако самые вредные для печени продукты питания включают подкатегории «Е» (стабилизаторы, эмульгаторы, консерванты). Данная пища прошла специальную обработку для «ультрабыстрого» последующего приготовления.
Особенно орган-трудяга ненавидит глутамат натрия (Е621). Данная добавка для усиления вкуса входит в состав чипсов, сухариков, лапши быстрого приготовления, соевого соуса. Разрушительное воздействие данного элемента вызывает цирроз и способствует образованию рубцов на печени.

Алкогольные напитки
Печень вырабатывает фермент, способный расщеплять поступивший в организм алкоголь. Однако неадекватная дозировка нарушает данный процесс. Чрезмерное злоупотребление Зеленым Змием провоцирует развитие панкреатита, гастрита, сердечной патологии, патологии головного мозга.
Употребление алкоголя не разрушает организм в строго контролируемых количествах. Любите насладиться бокалом вина или стаканчиком темного пива для улучшения пищеварения? Узнайте, сколько вина можно выпить в день без вреда для здоровья.
Таблица вредных продуктов при заболевании печени
Пришло время добавить немного конкретики. Давайте разберем, что именно из ежедневного меню желательно убрать для облегчения работы органа-санитара.
Категория Перечень продуктов
Острое
Специи и приправы, перец чили, хрен, острые соусы к рыбе и мясу, уксус, горчица
Жирное
Фаст-фуд (транс-жиры), свиное сало, гусиное и утиное мясо, свинина, баранина, наваристые мясные и грибные бульоны, магазинная выпечка и кондитерские изделия на маргарине (сдоба, торты), мороженое, шоколад, сметана и масло с высокой жирностью, майонез, все жареные блюда (особенно на сливочном масле)
Кислое Ягоды и фрукты (лимон, киви, клюква – сушеная, свежая, сок, морс), овощи с резким вкусом (редька, чеснок, редиска – влияют эфирные масла), пряные травы (щавель, черемша, кинза), соленья (огурцы, квашеная капуста)
Копченое Грудинка, бекон, куры-гриль, колбасы
www.sportobzor.ru
Продукты полезные для печени
Фрукты и овощи
Они содержат огромное количество витаминов и минералов.
Чеснок и лук, в составе которых имеется аллицин, способствуют детоксикации. Они выводят излишки эстрогена и тяжелые металлы.
Тыква и дыня, содержащие большое количество магния, помогают печени восстановиться.
Свежие или запечённые зелёные яблоки благодаря калию, железу и магнию помогают печени нормально функционировать. Пектин связывает тяжелые металлы в толстой кишке и помогает выводить их, тем самым снижая нагрузку на печень.
Красная свекла, содержащая бетаин, помогает нормализовать работу органа, нейтрализует тяжёлые металлы.
Зелень содержит фосфор и селен, а горькая зелень типа цикория стимулирует выработку желчи. Крестоцветные овощи нейтрализуют нейтрозамины, а входящие в их состав глюкозинолаты обеспечивают производство ферментов, которые обеспечивают детоксикацию.
Богатые антиоксидантнами фрукты: клубника, малина и прочие, защищают печень от разрушительного действия свободных радикалов.
Лимон, а, точнее его сок, способствует очищению печени. Растворённый в тёплой воде, он благодаря витамину С, запускает работу печени с самого утра.
Мясо и рыба
Их задача насыщать печень необходимыми жирами, однако, они не должны перегружать её. Обогащение рациона индюшачьим и телячьим мясом насыщает организм селеном и натрием. Речная нежирная рыба, богатая витаминами и минералами, в частности фосфором, активирует рабочие процессы печени. Содержащийся витамин В 12 восстанавливает её клетки.
Растительные масла
Масла, обладая лёгким желчегонным свойством, весьма полезны для печени, но только в том случае, если нет желчнокаменной болезни. В последнем случае в день необходимо употреблять не более 2 ложек масла.
Кисломолочная продукция
Печень будет благодарна нежирной ряженке, кефиру, йогуртам и творогу. Эти продукты способствуют пищеварению, уменьшают интоксикацию и тем самым снижают в разы нагрузку на печень. Они также увеличивают проходимость сосудов.
Зерновые
Налегайте на гречку, которая является источником аминокислот и веществ, которые входят в состав гепатоцитов. Так вы обеспечите себя естественным строительным материалом для печени.

Продукты полезные для поджелудочной железы
Роль поджелудочной железы велика: она вырабатывает пищеварительные ферменты, инсулин и глюкагон, отвечающие за жировой и углеводный обмен. Её дисфункция может привести к нарушению обмена веществ, панкреатиту и даже к диабету. Поэтому побалуйте её следующими полезными продуктами:
Фрукты и овощи
Черешня и вишня, богатые антиоксидантами, восстанавливают разрушенные клетки.
Яблоки, богатые пектином улучшают пищеварение и связывают токсические вещества. Однако избегайте излишне кислых ягод и фруктов.
Небольшое количество красного винограда, который богат антиоксидантом ресвератролом, поможет тем, кто болеет панкреатитом.
Помидоры содержат витамин С и ликопин, предотвращающий рак поджелудочной железы.
Овощи также полезны для этого органа, однако, большей частью они должны быть тушёными:
кабачок,
морковь,
тыква.
Брокколи содержит много антиоксидантов, фолиевую кислоту, бета-каротин, что обеспечивает противоопухолевое действие.
Фитонциды чеснока и лука полезны как для здоровья кишечника, так и поджелудочной железы.
Орехи
Грецкие орехи благодаря полиненасыщенным кислотам полезны для синтеза сока поджелудочной железы.
Мёд
Мёд – это продукт, который обожают как печень, так и поджелудочная железа. В смеси с маточным молочком он представляет смесь, богатую мощными биостимуляторами, которые помогают повысить иммунитет и восстановить метаболизм. При регулярном употреблении мёда восстанавливаются повреждённые клетки и ткани печени и поджелудочной железы.
Мясо и рыба
Употребляйте нежирное мясо: индейку, кролика и говядину. Не менее полезны нежирные сорта рыбы: судак, щука и окунь.
Молочные продукты
Очень полезны и кисломолочные продукты, повышающие иммунитет. Однако потребление молока лучше избегать.
Зерновые
Не забывайте про злаковые, которые весьма богаты микроэлементами и полезными углеводами. Пшено содержит микроэлементы и витамины группы В, которые участвуют в инсулиновом обмене. Не менее полезна и гречка.
foto-recipes.ru
Общие сведения
Поскольку поджелудочная отвечает за обмен веществ и энергетическое снабжение нашего организма, стоит уделить внимание возлагаемой на нее нагрузке. Полезные продукты смогут облегчить работу железы, а, значит, возрастет ее износостойкость, не возникнет проблем и болезней, напрямую связанных с ее функционалом (панкреатит, например). Но перед тем как озвучить заветный список этих продуктов, хотелось бы подробнее остановиться на принципах здорового питания, о которых много говорят в СМИ. Чего стоит придерживаться, чтобы сохранить железу в отличном рабочем состоянии?
Старайтесь употреблять поменьше консервантов и эмульгаторов, которыми полна современная пища. Отдайте предпочтение натуральным продуктам, в нашей стране это еще доступно и возможно. Если у продукта на упаковке пропечатан длительный срок хранения и употребления – не берите, найдите аналог более натуральный.
Не поддавайтесь бешеному ритму мегаполисов, находите время, чтобы питаться минимум 5 раз в сутки. Это вполне возможно. Нагрузка на железу уменьшается, соответственно уменьшенным порциям еды, она работает без скачков и рывков, которыми чреваты обильные вечерние застолья.
Постарайтесь, чтобы продукты сочетались между собой, а не становились неразрешимой задачей для железы. Пусть в переваривании участвуют два, от силы три фермента одномоментно. Тогда и здоровье желудку обеспечено.
Пережевывайте тщательно, слюна размягчает пищу и начинает процесс пищеварения. Такой помощник может снять часть нагрузки, чего не происходит при быстром заглатывании.
Следите за весом, ведь при его переизбытке жиром покрываются внутренние органы, что затрудняет их работу.
Употребляйте меньше соли. Соль заставляет работать поджелудочную железу на грани ее возможностей.
Чем можно заболеть
Если в работе поджелудочной происходит сбой, то есть возможность на практике узнать, что такое панкреатит. К тому же сам панкреатит провоцирует другие болезнетворные процессы. Например:
сахарный диабет;
склероз;
холецистит;
аппендицит.
Читайте также: Как дома проверить кислотность желудка
Как уже стало ясно, жирные, копченые, жареные продукты, а также соленые и острые не способствуют здоровью поджелудочной железы. Исключите их, и это быстро повлияет на исход болезни в лучшую сторону.
Список, улучшающий жизнь
Так какие они, полезные продукты для поджелудочной железы? Что необходимо ввести в свой рацион:
жидкая пища, супы с крупами и борщи. Естественно, они должны быть нежирными, готовиться максимум на курином бульоне. Ну а овощные супчики на воде – это просто спасение для поджелудочной;
рыба и постное мясо, приготовленное на пару или просто отварное. Лучше и тут ограничиться нежирными вариантами, типа крольчатины и индюшатины;
молочные продукты, такие как кефир, ряженка, айран и мацони;
фрукты – это обязательное условие для бесперебойной работы железы. Желательно, чтобы они не были кислыми;
отвары из трав и плодов, чай некрепкий, предпочтительно зеленый. Минеральная не газированная вода или компоты, но без большого содержания сахара.
Читайте также: Как взрослым вылечить в домашних условиях запор
Как видите, требования совсем несложны. Их соблюдение принесет пользу всем системам организма, позволит похудеть и улучшить цвет кожи, а также ее состояние. Поджелудочная железа, работая в щадящем режиме, обязательно наградит своего обладателя энергией, которая обеспечит его жизнедеятельность. Приятным бонусом будет улучшение настроения. Немного заботы о себе и своем теле всегда дадут хорошие результаты. Если же проблема уже есть, то следует обязательно обратиться к врачу и посидеть на диете.
gastritlechim.ru
Полезные продукты для восстановления печени
Что же любит человеческая печень? В списке полезных продуктов для восстановления печени – и повседневные, и деликатесные. Выбирая их вкусу и по карману, следует в то же время отказаться от всего, что приносит печени вред.
К полезным продуктам принадлежат:
Достоинства – низкая калорийность и высокая питательность. Защищают от радиоактивного стронция – одного из врагов печени. Восполняют запасы селена, который предотвращает разрушительные процессы в органе.
Обычный овощ, при повседневном употреблении, способен защитить от рака печени и толстого кишечника.
Поставщик полезного холестерина; разгружает печень от необходимости его синтеза.
Содействует выработке антиоксидантов, с помощью которых печень уничтожает яды.
Стимулирует образование жёлчи, поддерживает функции и здоровье органа.
Лёгкие растительные белки бобовых культур – хорошая альтернатива мясу.
Естественный очиститель печени; с этой целью используют свежий сок, коктейли из корня, как добавку в разные блюда.
Практически все сорта капусты применяются для очищения печени и профилактики её заболеваний.
Добавленные в салаты и супы, способны защитить печень от токсинов, попадающих в кровь.
Стимулирует выработку печёночных ферментов, чистит кровь благодаря содержанию селена и аллицина.
К продуктам для восстановления печени можно отнести и другие растения, в частности, петрушку, базилик, фенхель, кунжут. Они сочетают и пряные, и лекарственные свойства. Заслуживают внимания, поскольку поддерживают нормальную деятельность печени, восстанавливают нарушенные функции.
Продукты для восстановления почек и печени
Что объединяет печень и почки, различные, на первый взгляд, органы? Оба органа – это фильтры, проводящие самоочищение всего организма.
Устроено, что токсины в печени превращаются в безвредные соединения, а почки выводят отработанный материал за пределы организма. Они же отвечают за водно-солевой обмен и кислотно-щелочное равновесие.
Общей является и «нелюбовь» обоих органов к некоторым блюдам, напиткам и вредным привычкам. Набор вредностей – стандартный: это алкоголь, жирная, копчёная, жареная пища, маринады, наваристые бульоны, газировки, кондизделия, курение, малоподвижный режим дня.
Продукты для восстановления почек и печени – различные. Эффективные продукты для восстановления печени должны содержать клетчатку, витамины, много жидкости.
Свёкла (лучше сырая).
Бананы, зелёные яблоки (по 1 банану натощак, яблок – сколько угодно).
Картофель в кожуре (2 штуки в день).
Смесь капустного рассола и свежих помидор (трижды в день после еды).
3 л жидкости: половина – вода, остальное – зелёный чай, неочищенный яблочный сок. Полезны также травяные настои и сборы в различных комбинациях (плоды боярышника, корни одуванчика и др.).
Эффективные продукты для восстановления печени – фруктово-овощные соки, травяные отвары.
Соки из тыквы, кабачков, огурцов, моркови, свёклы смешивают со сливовым или яблочным – для улучшения вкуса и повышения эффективности.
Отвар готовят из смеси трав: зверобой, берёзовые почки, толокнянка, листья брусники.
Продукты для восстановления печени и поджелудочной железы
И печень, и поджелудочная железа страдают от некачественных продуктов, переедания, вредных привычек, стрессов. И даже качественная, свежая пища не вся одинаково полезна для этих органов. А неправильно приготовленные блюда вместо пользы приносят вред, например, перегружают печень и другие органы жирами, солью, сахаром.
К продуктам для восстановления печени, а также поджелудочной железы относятся следующие.
Индюшатина, курятина.
Молодая телятина.
Нежирная рыба.
Тыква и другие бахчевые.
Зелёные яблоки.
Красная свёкла.
Салат, зелень, спаржа.
Цветная капуста, овощи зелёного цвета.
Чеснок.
Цитрусы, лимонный сок.
И печень, и поджелудочная железа одинаково не воспринимают алкогольные напитки, кофе, крепкий чай. В качестве альтернативы подходят такие продукты для восстановления печени и поджелудочной железы, как жидкая кисломолочная продукция, зелёный чай, свежие компоты, лечебная минеральная вода.
В процессе восстановления этих органов после стрессовых факторов, помимо основных продуктов, положительную роль играют различные добавки: льняное семя, куркума, пищевые масла, соевое молоко, сок пророщенной пшеницы, сухофрукты, имбирь, орехи.
Продукты для восстановления печени после алкоголя
Печень очень не любит алкоголь, поэтому регулярное потребление спиртного чревато серьёзными заболеваниями этого органа, вплоть до цирроза и рака. Степень поражения зависит от многих факторов, в том числе количества и качества выпитого алкоголя. В сложных случаях одних только продуктов для восстановления печени – мало: требуется медикаментозное лечение, назначенное квалифицированным специалистом.
Важный момент в процедуре восстановления после лёгкой интоксикации – первым делом устранить всё, что напрягает и нагружает печень. В первую очередь – «горячительные» напитки, тяжёлые блюда, фастфуд. И предоставить альтернативу – продукты, дружественные печени.
Заслуживают внимания следующие продукты для восстановления печени после алкоголя:
Оказывается, печени по вкусу плоды с ярко-красной и оранжевой мякотью. Особенно – тыква, содержащая редкий витамин Т. Он помогает усваиваться тяжёлым блюдам, тем самым разгружая орган.
Морская капуста
Обладательница альгиновой кислоты – натурального утилизатора вредных химикатов и солей тяжёлых металлов. Рекордсмен по количеству йода.
Нежирные кисломолочные продукты
Оздоровляют микрофлору кишечника, помогают переваривать продукты, выводят вредные компоненты.
Курага, другие сухофрукты
Поставщик сладкого, служит для профилактики рака, снижения вредного холестерина.
Оливковое масло, оливки
Источник главного антиоксиданта – витамина Е. Защищает от вредных загрязнений, поступающих извне, нейтрализует токсины.
Содержит витамин Е, полезные жиры.
В персиках, грушах много витамина В2 (рибофламина).
Чесночно-лимонная смесь
1 кг чеснока и 2 кг лимонного сока смешивают и применяют для эффективной очистки печени после интоксикации.
Квас из свёклы
Восполняет запасы калия.
Артишок, спорыш, расторопша, бессмертник укрепляют и улучшают работу органа. Полезен сбор из тимьяна, золототысячника, полыни.
Такие продукты для восстановления печени после алкоголя, как растительные масла, применяют и наружно, для прогревания печени. Компрессы делают из касторового, оливкового, кукурузного, льняного масел.
Печень, почки, поджелудочная железа – исключительно важные органы. Для долгой и надёжной службы их следует оберегать от некачественной пищи и вредных напитков, от переедания и голода, от нервных и других стрессов. В системе профилактических мероприятий продуктам для восстановления печени принадлежит решающая роль. Корректировка рациона благотворно отражается на всём организме.

Полезные продукты для восстановления печени
Что же любит человеческая печень? В списке полезных продуктов для восстановления печени – и повседневные, и деликатесные. Выбирая их вкусу и по карману, следует в то же время отказаться от всего, что приносит печени вред.
К полезным продуктам принадлежат:
Достоинства – низкая калорийность и высокая питательность. Защищают от радиоактивного стронция – одного из врагов печени. Восполняют запасы селена, который предотвращает разрушительные процессы в органе.
Обычный овощ, при повседневном употреблении, способен защитить от рака печени и толстого кишечника.
Поставщик полезного холестерина; разгружает печень от необходимости его синтеза.
Содействует выработке антиоксидантов, с помощью которых печень уничтожает яды.
Стимулирует образование жёлчи, поддерживает функции и здоровье органа.
Лёгкие растительные белки бобовых культур – хорошая альтернатива мясу.
Естественный очиститель печени; с этой целью используют свежий сок, коктейли из корня, как добавку в разные блюда.
Практически все сорта капусты применяются для очищения печени и профилактики её заболеваний.
Добавленные в салаты и супы, способны защитить печень от токсинов, попадающих в кровь.
Стимулирует выработку печёночных ферментов, чистит кровь благодаря содержанию селена и аллицина.
К продуктам для восстановления печени можно отнести и другие растения, в частности, петрушку, базилик, фенхель, кунжут. Они сочетают и пряные, и лекарственные свойства. Заслуживают внимания, поскольку поддерживают нормальную деятельность печени, восстанавливают нарушенные функции.
Продукты для восстановления почек и печени
Что объединяет печень и почки, различные, на первый взгляд, органы? Оба органа – это фильтры, проводящие самоочищение всего организма.
Устроено, что токсины в печени превращаются в безвредные соединения, а почки выводят отработанный материал за пределы организма. Они же отвечают за водно-солевой обмен и кислотно-щелочное равновесие.
Общей является и «нелюбовь» обоих органов к некоторым блюдам, напиткам и вредным привычкам. Набор вредностей – стандартный: это алкоголь, жирная, копчёная, жареная пища, маринады, наваристые бульоны, газировки, кондизделия, курение, малоподвижный режим дня.
Продукты для восстановления почек и печени – различные. Эффективные продукты для восстановления печени должны содержать клетчатку, витамины, много жидкости.
Свёкла (лучше сырая).
Бананы, зелёные яблоки (по 1 банану натощак, яблок – сколько угодно).
Картофель в кожуре (2 штуки в день).
Смесь капустного рассола и свежих помидор (трижды в день после еды).
3 л жидкости: половина – вода, остальное – зелёный чай, неочищенный яблочный сок. Полезны также травяные настои и сборы в различных комбинациях (плоды боярышника, корни одуванчика и др.).
Эффективные продукты для восстановления печени – фруктово-овощные соки, травяные отвары.
Соки из тыквы, кабачков, огурцов, моркови, свёклы смешивают со сливовым или яблочным – для улучшения вкуса и повышения эффективности.
Отвар готовят из смеси трав: зверобой, берёзовые почки, толокнянка, листья брусники.
Продукты для восстановления печени и поджелудочной железы
И печень, и поджелудочная железа страдают от некачественных продуктов, переедания, вредных привычек, стрессов. И даже качественная, свежая пища не вся одинаково полезна для этих органов. А неправильно приготовленные блюда вместо пользы приносят вред, например, перегружают печень и другие органы жирами, солью, сахаром.
К продуктам для восстановления печени, а также поджелудочной железы относятся следующие.
Индюшатина, курятина.
Молодая телятина.
Нежирная рыба.
Тыква и другие бахчевые.
Зелёные яблоки.
Красная свёкла.
Салат, зелень, спаржа.
Цветная капуста, овощи зелёного цвета.
Чеснок.
Цитрусы, лимонный сок.
И печень, и поджелудочная железа одинаково не воспринимают алкогольные напитки, кофе, крепкий чай. В качестве альтернативы подходят такие продукты для восстановления печени и поджелудочной железы, как жидкая кисломолочная продукция, зелёный чай, свежие компоты, лечебная минеральная вода.
В процессе восстановления этих органов после стрессовых факторов, помимо основных продуктов, положительную роль играют различные добавки: льняное семя, куркума, пищевые масла, соевое молоко, сок пророщенной пшеницы, сухофрукты, имбирь, орехи.
Продукты для восстановления печени после алкоголя
Печень очень не любит алкоголь, поэтому регулярное потребление спиртного чревато серьёзными заболеваниями этого органа, вплоть до цирроза и рака. Степень поражения зависит от многих факторов, в том числе количества и качества выпитого алкоголя. В сложных случаях одних только продуктов для восстановления печени – мало: требуется медикаментозное лечение, назначенное квалифицированным специалистом.
Важный момент в процедуре восстановления после лёгкой интоксикации – первым делом устранить всё, что напрягает и нагружает печень. В первую очередь – «горячительные» напитки, тяжёлые блюда, фастфуд. И предоставить альтернативу – продукты, дружественные печени.
Заслуживают внимания следующие продукты для восстановления печени после алкоголя:
Оказывается, печени по вкусу плоды с ярко-красной и оранжевой мякотью. Особенно – тыква, содержащая редкий витамин Т. Он помогает усваиваться тяжёлым блюдам, тем самым разгружая орган.
Морская капуста
Обладательница альгиновой кислоты – натурального утилизатора вредных химикатов и солей тяжёлых металлов. Рекордсмен по количеству йода.
Нежирные кисломолочные продукты
Оздоровляют микрофлору кишечника, помогают переваривать продукты, выводят вредные компоненты.
Курага, другие сухофрукты
Поставщик сладкого, служит для профилактики рака, снижения вредного холестерина.
Оливковое масло, оливки
Источник главного антиоксиданта – витамина Е. Защищает от вредных загрязнений, поступающих извне, нейтрализует токсины.
Содержит витамин Е, полезные жиры.
В персиках, грушах много витамина В2 (рибофламина).
Чесночно-лимонная смесь
1 кг чеснока и 2 кг лимонного сока смешивают и применяют для эффективной очистки печени после интоксикации.
Квас из свёклы
Восполняет запасы калия.
Артишок, спорыш, расторопша, бессмертник укрепляют и улучшают работу органа. Полезен сбор из тимьяна, золототысячника, полыни.
Такие продукты для восстановления печени после алкоголя, как растительные масла, применяют и наружно, для прогревания печени. Компрессы делают из касторового, оливкового, кукурузного, льняного масел.
Печень, почки, поджелудочная железа – исключительно важные органы. Для долгой и надёжной службы их следует оберегать от некачественной пищи и вредных напитков, от переедания и голода, от нервных и других стрессов. В системе профилактических мероприятий продуктам для восстановления печени принадлежит решающая роль. Корректировка рациона благотворно отражается на всём организме.
ilive.com.ua
Важно знать! Гепатит лечится простым народным средством, просто утром натощак… Читать далее »
pechen5.ru

Наименование продукта	Содержание углеводов	Содержание жиров	Чистые углеводы	Калорийность	Содержание белков
хлеб ржаной черный	48,32	3,31	42,51	258	8,51
аргентина		2,52		92	17,6
хлеб пшеничный белый	48,5	3,62	45	266	10,9
судак		1,31		97	21
хлопья овсяные	67,52	6,21	57	375	12,71
смородина черная	15,41	0,41	12,61	63	1,41
сибас		2		94	18,4
крупа рисовая	81,71	0,62	78,81	370	6,82
кукуруза	74,31	4,72	67	365	9,4
яблоко	13,62	0,25	11,21	52	0,3
сайра		6		158	23
гречневая крупа	71,51	3,41	70,51	343	13,23
хурма	33,51	0,42	26,23	127	0,8
конгрио		2		96	19
крупа пшеничная	75,34	2	62,61	340	10,7
банан	22,61	0,3	20,21	89	1,13
килька		8		137	17
сельдерей зелень	3	0,23	1,42	16	0,7
дыня	8,21	0,21	7,31	34	0,81
сельдь иваси		11,1		189	20,5
капуста пекинская	2,23	0,2	1,1	12	1,1
гранат	18,71	1,21	14,8	83	1,7
пангасиус		4,52		105	21
томатная паста	18,91	0,51	14,8	82	4,3
черника	14,52	0,31	12,12	57	0,72
сельдь атлантическая		9		158	17
руккола	3,71	0,71	2,1	25	2,63
слива	11,41	0,31	1	46	0,7 1
семга		12		203	23
капуста белокочанная	5,8	0,1	3,21	25	1,3
свити	14,2	0,61	11,6	65	0,41
карп		6		130	19
фасоль стручковая	7,23	0,21	4,2	31	1,82
арбуз	7,54	0,21	7,12	30	0,6
горбуша		8,51		165	22,52
лук репчатый	9,32	0,12	6	41	1,1
абрикос	11,13	0,43	9,22	48	1,4
амур белый		6		130	19
картофель	17		14	75	2
ананас	13,12	0,13	11,72	50	0,51
барабулька		3,8		117	19,3
кабачки	3,42	0,21	2,21	16	1,2
помело	10,23	0,41	8,3	39	0,72
дорадо		3		96	18
перец болгарский	6,31	0,23	5,61	27	1
сок томатный	4,21	0,1	3,7	17	0,8
минтай		0,41		56	12,2
свекла	9	0,23	6,5	43	1,6
сок апельсиновый	10,431	0,2	10,2	45	0,7
окунь		0,9		91	19,3
баклажаны	5,71	0,23	2,31	24	1
вода				0
скумбрия		21,42		258	16,4
икра кабачковая	6,41	8,42	4	105	1
чеснок	33	0,52	29	149	6,4
кефаль		4		117	19,3
цуккини	3,32	0,12	2,41	17	1,2
петрушка	6,34	0,81	3	36	3
треска		0,71		82	17,8
сыр	2,91	3	2,91	360	2
фасоль	60,32	0,9	45,1	333	23,3
телятина		1		131	3
творог 5%	1,91	5	1,91	117	15,9
корень сельдерея	9,24	0,32	7,42	42	1,5
кролик		5,61		136	20,1
молоко 1%	4,91	1	4,91	42	3,4
шпинат	3,61	0,42	1,42	23	2,9
печень куриная	0,73	4,81	0,72	119	17
спаржа	3,91	0,12	1,81	20	2,2
курица		1		210	18,6
творог нежирный 0%	1,81	0,62	1,81	73	15
капуста брокколи	6,63	0,43	4	25	2,8
язык говяжий		13		210	15
кефир 1%	4,12	1	4,13	36	3,1
морковь	9,61	0,23	6,72	34	0,9
говядина нежирная		3		150	2
цельное молоко 3,2%	4,71	3,31	4,72	61	3,1
укроп	7	1	4	43	3
индейка		9		185	25
яйцо куриное	0,72	9,51	0,71	143	12,6
щавель	3	0,71	0,23	22	2
баранина		3		372	23
огурец	3	0,1	2	15	0,7
куриные бедра		15		211	17
свинина		22		267	13
томат	3,82		2,62	22	1
куриная грудка		2,5		114	21
сердце индейки	0,43	5,12	0,41	128	16
цветная капуста	5	0,31	3	26	3
печень индейки	2,32	16,3	2,3	228	17,8
лук зеленый	5,74	0,52	3,91	27	1
редис	3,42	0,12	1,83	17	0,7
зеленый горошек	14,42	0,41	9,42	81	5,4

Категория	Перечень продуктов
Острое	Специи и приправы, перец чили, хрен, острые соусы к рыбе и мясу, уксус, горчица
Жирное	Фаст-фуд (транс-жиры), свиное сало, гусиное и утиное мясо, свинина, баранина, наваристые мясные и грибные бульоны, магазинная выпечка и кондитерские изделия на маргарине (сдоба, торты), мороженое, шоколад, сметана и масло с высокой жирностью, майонез, все жареные блюда (особенно на сливочном масле)
Кислое	Ягоды и фрукты (лимон, киви, клюква – сушеная, свежая, сок, морс), овощи с резким вкусом (редька, чеснок, редиска – влияют эфирные масла), пряные травы (щавель, черемша, кинза), соленья (огурцы, квашеная капуста)
Копченое	Грудинка, бекон, куры-гриль, колбасы