Низкокалорийный торт рецепт – Нежный и вкусный низкокалорийный торт – рецепты лакомства для стройных сладкоежек. Варианты крема и теста для низкокалорийного торта — Женское мнение

vsenadiete.ru

Диетический торт в домашних условиях, рецепты легких и вкусных тортиков на диете

Избыточный вес – довольная частая проблема, с которой сталкиваются люди. Независимо от того, пару лишних килограмм или ожирение на запущенной стадии, лишний вес всегда вынуждает человека прибегнуть к различным методом похудения. К основным методам снижения веса относятся прежде всего правильное питание, основанное на диете, комплекс физических нагрузок и дополнительные косметические процедуры, например обертывание. Строгое диетическое питание может доставить массу дискомфорта человеку, не привыкшему к строгому ограничению в еде.

Но так уж все плохо? Могут ли диетические блюда быть не только полезными для худеющего организма, но и вкусными? Могут, причем ассортимент достаточно разнообразен. А вот от десертов придется полностью отказаться, поскольку все они основаны на продуктах, приводящих к набору жировой массы. Так утверждают неопытные в плане диетического питания люди. Дело в том, что даже десерты могут быть диетическими, конечно же при правильном приготовлении. Может ли хоть один человек полностью отказаться от такого лакомства, как торт?

Содержание статьи

Тортики вызывают одинаковые ассоциации – много сахара, крема, шоколада, огромное количество калорий. Однако при использовании правильных продуктов, можно приготовить вкусный низкокалорийный торт. Диетический торт в домашних условиях приготовить достаточно просто, а наслаждение, полученное от поедания тортика, ни с чем не сравнимо! Причем можно отбросить все переживания насчет набора веса от каждого нового кусочка, поскольку диетический торт содержит минимум калорий. Вкуснейшие рецепты диетических тортов представлены ниже. Пошагово следуя описанным рецептам, можно в скором времени получить божественный десерт. Пора узнать о том, что даже выпечка может быть полезной для похудения!

Рецепт: творожный десерт

Приготовить вкуснейшие торт на основе творога совсем не сложно, для этого необходимы следующие ингредиенты:

• творог минимальной жирности – 400 грамм;
• хлебцы – 100 грамм;
• сметана минимальной жирности – 400 грамм;
• мед – 100 грамм;
• желатин – 25 грамм.

Рецепт диетического торта из творога начинается с растворения желатина. Желатин необходимо залить водой и дать время настояться, чтобы он разбух. Творог выложить в глубокую миску, добавить сметану и перемешать до однородной массы, можно с помощью блендера. В полученную воздушную массу добавить мед и заранее подготовленный желатин, после чего снова взбить. Образуется густой крем.

Практический совет: В формочку для пирога на дно выложить хлебцы, а затем залить подготовленный творожный крем. Поставить на холод минимум на два часа, после чего желейный торт будет полностью готов!

Творожные диетические торты являются довольно распространенными в меню худеющих людей и имеют несколько вариантов рецептов. Данный рецепт торта с творожным кремом является наиболее популярным.

Рекомендуем видео: Диетический йогуртовый торт по рецепту Ларисы Ренар!

Рецепт: десерт с йогуртом

Невероятное блаженство можно испытать, вкусив легкий диетический чудо торт с йогуртом. Как сделать этот кулинарный шедевр самостоятельно, в домашних условиях? Довольно просто!

Для приготовления торта потребуются следующие ингредиенты:

• йогурт – 500 миллилитров;
• сливки минимальной жирности – 200 миллилитров;
• галетное печенье – 100 грамм;
• желатин.

В первую очередь развести в воде желатин. Сливки вылить в глубокую миску, добавить к ним йогурт, слегка перемешать. Затем к общей массе добавить подготовленный желатин, взбить миксером до однородной текстуры. Должен образоваться густой крем. Поместить сливочно-йогуртовый крем в формочку и поставить на холод до застывания. Завершающим этапом станет фруктовое украшение торта, с добавлением шоколадной стружки.

Рецепт: диетический бисквитный десерт

Не только невероятно вкусный, но и довольно сытный торт на основе коржей, при этом не способный нарушить процесс похудения.

Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:

• коржики бисквитные – 3 штуки;
• сгущенка – 150 грамм;
• ананас консервированный 200 грамм;
• сметана средней жирности – 500 грамм;
• горький шоколад – 1 плитка;
• горсть орешков;
• сахарная пудра.

Сметану, сгущённое молоко и сахарную пудру пометить в глубокую посуду и взбить с помощью миксера до однородной, воздушной массы. Ананасы порезать на маленькие кубики, орешки измельчить. Один корж положить на большое блюдо, верхний слой смазать смесью из сметаны, сгущенки и пудры. На смесь разложить слой из ананасов и орешков. Оставшиеся два коржика разломать на маленькие кусочки. В произвольной форме продолжить оформление основного коржа кусочками разломанных коржиков, ананасами, периодически смазывая слои смесью из сметаны, пудры и сгущенного молока. Создавать некое подобие пирамиды. По завершению оформления, края пирамидки смазать оставшимся кремом, посыпать орешками и полить горьким шоколадом, растопленным на водяной бане.

Рецепт: вишневый десерт

Вишня – очень полезные и вкусные ягодки, а при добавлении вишни в десерты создается особое угощение, наполненное сочным и безупречным вкусом. К счастью, в период диеты можно приготовить диетическое вишневое лакомство.

Итак, для приготовления вишнёвого торта потребуются следующие ингредиенты:

• вишня – 250 грамм;
• мука – 3 столовых ложки;
• отруби – 3 столовых ложки;
• яйца куриные – 4 штуки;
• кефир минимальной жирности – 100 миллилитров;
• разрыхлитель – 1 чайная ложка;
• молоко кокосовое – 500 миллилитров;
• чистая вода – 200 миллилитров;
• крахмал – 2 столовых ложки;
• натуральный подсластитель;
• вишневый сироп;
• горький шоколад;
• соль.

Рекомендуем видео: Диетический торт «Черный лес». Фитнес торт.

В глубокой миске смешать все сухие и сыпучие ингредиенты, добавить кефир и четыре яичных желтка. Тщательно перемешать до образования однородной массы. В отдельной миске смешать белки и щепотку соли, тщательно взбить. Смешать содержимое из двух тар вместе и взбить до образования теста. Тесто выложить в форму для запекания, поставить в духовку, разогретую до 180°. Бисквит запекать в течение 45 минут, после чего вытащить из духовки и полить вишневым сиропом. Далее необходимо приготовить крем для торта. Для этого кокосовое молоко, натуральный подсластить и крахмал совместить в миске и тщательно перемешать, затем добавить воду и поставить на медленный огонь. Через 15 минут снять с плиты (должна образоваться густая масса). Бисквит выложить в формочку, верх покрыть ягодками вишни, полить тортик приготовленным густым кремом. Поставить на холод и ждать полного застывания. Когда торт будет полностью готов, посыпать его натертым горьким шоколадом.

Выводы о диетических тортиках

Десерты – это не только высококалорийные заварные пирожные и испеченные в духовке пироги, после которых фигура резко увеличивается в размерах.

Обратите внимание: Десерт может быть и диетическим, способным разнообразить меню человека, стремящегося похудеть.

Торты, рецепты которых описаны в статье, созданы для того, чтобы подарить чувство совершенства и кулинарной эйфории, при этом не нагружая тело человека лишними жирами. Опытные диетологи не запрещают включать в рацион питания правильно приготовленные торты, поэтому можно смело приступать к созданию вкусного десерта.

diets.guru

Низкокалорийный торт

Текст: Алена Тишина

Фото: TS/Fotobank.ru

Словосочетание «Низкокалорийный торт» кажется абсурдным. Но это только на первый взгляд. Конечно, вряд ли стоит съедать такой торт целиком, но вот пара кусочков — фигуре точно не повредит.

Как приготовить низкокалорийный торт?

Низкокалорийные торты готовятся с низким содержанием муки, масла и сахара, это позволяет снизить их энергетическую ценность, сократить содержание в них быстрых углеводов и жиров. Так, для снижения калорийности торта тяжелый масляный крем лучше заменить сметанным, заварным или сливочным. Для украшения такого торта лучше всего использовать желе, свежие фрукты и кокосовую стружку, фруктовые чипсы, желе, а не, например, сгущенку или шоколад. Для прослойки низкокалорийного торта используйте свежие фрукты, обезжиренный йогурт, желе, отказавшись от орехов, варенья, суфле.

Что касается теста, то наилучшим вариантом для низкокалорийного торта будет бисквитное тесто, а не песочное, слоеное или безе. Тесто также может быть приготовлено на обезжиренном твороге, фруктах и даже овощах (морковный торт).

Рецепты низкокалорийных тортов

Низкокалорийный торт из фруктов и желе.

Ингредиенты: для теста — 1 стакан муки, 200г сахара, 4 яйца, 1 банан, сода; для начинки и украшения — 2 киви, 2 банана, 1 апельсин, 4 пакетика желе, 100мл красного вина.

Приготовление: взбейте яйца миксером в густую пену, добавьте просеянную муку, снова взбейте, добавьте измельченный банан. Вылейте тесто в форму, выстланную пергаментом, поставьте на полчаса в разогретую до 180°С духовку. Фрукты очистите, нарежьте кусочками. Готовый корж слегка остудите, достаньте из формы, разрежьте на 2 части. Залейте горячей водой 1 пакетик желатина, немного остудите, полейте нижний слой бисквит желе и вином, выложите сверху кружочки фруктов, накройте вторым бисквитом и также пропитайте вином и желе. Верните торт в форму и сверху выложите оставшиеся кружочки фруктов. Разведите оставшийся желатин и полейте весь торт желе. Поставьте его в холодильник и дайте застыть.

Йогуртовый низкокалорийный торт с вишневым желе.

Ингредиенты:

• для светлого коржа — 1 яйцо, 60г муки, 70г сахара, 2ст.л. сметаны, 1ч.л. разрыхлителя;


• для темного коржа — 1 яйцо, 60г муки, 70г сахара, 2ст.л. сметаны, 1ч.л. разрыхлителя, 2ст.л. какао-порошка;


• для йогуртового желе — 700г йогурта без добавок, 6ст.л. сахара, 25г быстрорастворимого желатина;


• для вишневого желе — 200г вишни, 3ст.л. сахара, 15г быстрорастворимого желатина, 50г черной смородины или других ягод для украшения.

Приготовление: для светлого коржа взбейте немного яйца с сахаром, добавьте сметану, перемешайте, добавьте просеянную муку, разрыхлитель, взбейте. Выстелите форму пергаментом, вылейте в ее тесто, распределите ложкой, поставьте в духовку, разогретую до 200° С, на 15 минут. Темный корж приготовьте таким же образом, но с добавлением какао. Готовые коржи остудите на решетке. Залейте желатин половиной стакана горячей воды, размешайте в течение 3-х минут, чтобы растворился желатин, немного охладите. Добавьте к йогурту сахар. Если йогурт сладкий сам по себе, то от сахара можно отказаться. Смешайте с йогуртом желатин, перемешайте. Йогурт должен быть комнатной температуры, а желатин — не слишком горячим. Иначе йогурт может свернуться. Положите на дно формы темный корж, полейте половиной йогурта, сверху выложите светлый корж, залейте второй частью йогурта, разровняйте. Поставьте в холодильник на 2 часа. Залейте вишни 300 мл воды, доведите до кипения, кипятите 2 минуты, достаньте вишни шумовкой, добавьте сахар, перемешайте, насыпьте в вишневый компот желатин, размешайте до растворения желатина. Выложите на торт ягоды, слегка вдавливая, залейте вишневым желе, поставьте на 3 часа в холодильник. Чтобы достать торт проведите ножом вдоль борта формы.

Низкокалорийный торт хоть и представляет собой облегченный десерт, но злоупотреблять им также не стоит. Зато вы вполне можете побаловать себя таким тортиком, не боясь превысить свою норму потребления калорий.

www.woman.ru

Низкокалорийный торт

Приветствую всех дорогие друзья!
Однажды я уже писала рецепт торта три шоколада, это настоящая шоколадная бомба, во всех отношениях, очень вкусно, но также очень калорийно. Сегодня расскажу как приготовить торт три шоколада, менее калорийный. Как можно сократить количество калорий в таком торте? Очень просто. Вместо сливок, будем использовать обезжиренное молоко, простой шоколад заменим шоколадом без сахара. Такой шоколад можно купить в магазине, так же его продают в аптеках. В продаже есть шоколад «победа», он не содержит сахар, калорийность его намного меньше обычного шоколада. По вкусу он ничем не отличается от обычного. Загуститель для сливок продают в магазинах, и думаю не составит большого труда найти его.

Низкокалорийный торт три шоколада

Продукты для приготовления:

• шоколад черный без сахара 150 грамм
• шоколад молочный без сахара 150 грамм
• белый шоколад без сахара 150 грамм
• обезжиренное молоко 1,5 литра (по 500 мл на каждый слой)
• загуститель для сливок 6 пакетиков (по 20 грамм на каждый слой)
• конфеты шоколадные для украшения(по желанию)

Готовить такой торт очень просто. Даже духовку не надо для этого включать. Каждый слой готовится отдельно, и необходимо некоторое время для застывания каждого из них. Поэтому такой торт лучше начинать готовить заранее, чтобы дать время каждому слою застыть. Для каждого слоя торта идет 500 мл молока, поэтому разделите 1,5литра на три части. Для приготовления первого слоя, взять 500 мл молока, часть которого, с измельченным темным шоколадом, поставить на огонь, варить на медленное огне, до тех пор, пока шоколад полностью не растает. Оставшуюся часть молока смешать с загустителем до получения однородной массы, которую затем вылить в шоколадно молочную смесь. Варить 5-7 минут, постоянно помешивая до загустения. Полученную смесь вылить в разъемную форму, остудить и поставить в холодильник на полчаса или час, до полного затвердения первого слоя. Второй слой с молочным шоколадом готовится по той же схеме, что и первый. Молоко 500мл разделить на две части, одну из которых с измельченным молочным шоколадом варить до тех пор пока он полностью не растопится, затем туда же влить разведенный в молоке загуститель. Форму с первым шоколадным слоем вынуть из холодильника. Для лучшего сцепления слоев, сделать вилкой бороздки на первом слое. Вылить второй слой торта и поставить в холодильник. Приготовить, так же как и предыдущие слои, третий слой с белым шоколадом. Сделать борозды вилкой на втором слое, залить последний белой слой торта. Поставить торт в холодильник, лучше всего на всю ночь. Если готовить торт с утра, то к вечеру торт остынет его можно будет подать к чаю. Готовый торт вынуть из холодильника, украсить мелкими круглыми конфетками или присыпать верх порошком какао. Вот и все, низкокалорийный торт три шоколада готов. Он получается в меру сладкий, очень вкусный и менее калорийный, чем такой же торт с обычным шоколадом и сливками.
Посмотрите так же другие рецепты тортов на праздничный стол:

Торт суфле без выпечки

Десерт из шоколада и сливок(шоколадные вазочки)

Заварные пирожные

На главную страницу

snovaoede.ru

Низкокалорийный торт

Такой низкокалорийный торт (или пирожные) – настоящая находка для «худеющих сладкоежек»: вкусный и не калорийный (150 ккал на 100 г.), он также не содержит муки.

Ингредиенты: кефир – 2 стакана, геркулес – 1,5 стакана, отруби (ржаные или пшеничные) – 0,5 стакана, яйцо (белки необходимо будет отделить от желтков) – 2 шт., сахар – 2 ст.л., корица – 1 ст.л., сода – 0,5 ч.л., джем, повидло или варенье.

Диетическая выпечка

Приготовление: геркулес весь или половину измельчить в кофемолке (я измельчаю только половину, а вторую половину добавляю в натуральном виде),  добавить отруби, корицу, соду и все перемешать.

Затем влить 2 стакана кефира, добавить 2 желтка и перемешать до однородности.

Взбить белки с сахаром до мягких пиков  и аккуратно ввести в полученную смесь.

Вылить смесь на противень, выстеленный пекарской бумагой. Выпекать в разогретой до 180-200С духовке 15-25 минут.

В итоге получается тонкий гибкий пласт теста, он прекрасно отделяется от бумаги и после остывания его можно разрезать на равные куски, чтобы сформировать из них пирожные или разделить лист на 4 части и сделать из него торт. Я делаю много небольших пирожных или сэндвичей в зависимости от обстоятельств, но чаще делаю двухслойные сэндвичи – так менее калорийно.

Коржи будущего торта или разрезанные заготовки для пирожных или сэндвичей промазать повидлом или чем-то другим и соединить. Пирожные сверху можно  помазать джемом и посыпать кунжутом, сэндвичи я промазываю только внутри, сверху ничем не мажу – этот вариант по-проще.

Мне очень нравится этот низкокалорийный торт по многим причинам: времени на его приготовление уходит совсем мало, все ингредиенты полезные и натуральные, вкусовые качества отличные. Рецепт из разряда «Что съесть, чтобы похудеть?»

Кушайте и худейте!

Аналогичные рецепты диетической выпечки: «Творожно-овсяное печенье», «Вкусный диетический торт с клубникой, творогом и овсянкой», «Диетическое печенье из кабачков».

А какие рецепты вкусной и не калорийной выпечки вы знаете?

Давайте делиться!

P.S. Кого интересует проблема снижения веса, рекомендую получить эту замечательную книгу:

poleznogotovim.ru

Люблю готовить Рецепт низкокалорийного торта

Низкокалорийный диетический торт – возможно ли такое? Вполне! Мало того что диетический торт получается красивым, он еще и содержит в себе одну сплошную пользу.

Все дело в его составе. А в составе торта нет муки, масла, сахара и других вредностей, зато есть молоко, желатин, овсянка, банан. Можно даже и ягод свежих накидать в желе, будет еще красивее украшение тортика.

Вместо верхнего слоя можно использовать готовое желе, вернее пакеты с сухим ягодным желе, которое продается в магазинах. Я именно так и поступила.

Калорийность диетического торта: на 100 г – 95 ккал, из них на белки приходится 7,3 грамма, на жиры – 3 г, на углеводы – 14 граммов.

Все калории из этого тортика пойдут лишь на пользу, главное не увлечься и не съесть торт целиком за один присест.

Низкокалорийный торт состоит из трех слоев:

1. Корж из овсянки и банана
2. Слой молочного желе
3. Слой ягодного желе

Что понадобится для диетического тортика:

100 г (это половина стакана) овсяных хлопьев

1 целое яйцо + 1 белок

1 банан

—————————————————————

15 г желатина

0,25 стакана воды

1 полный стакан молока

5 таблеток сахзама

Пакет ягодного желе

Как приготовить низкокалорийный торт «Красавчик»

Сразу же замочить желатин в воде в той посуде, которую можно будет поставить на плитку, он должен набухнуть в течение 40-ка минут.

В глубокую емкость нужно поместить все количество овсяных хлопьев, порезанный банан, а так же яйцо и белок яйца.

С помощью блендера измельчить массу до состояния однородности.

Выложить в силиконовую форму, разровнять.

Выпекать 15 минут, выбрав 180 градусов.

Готовый корж охладить.

Пока охлаждается корж, можно закончить действие с молочным слоем желе на торте.

Для этого взять емкость с набухшим желатином, поставить ее на плитку, выбрав среднюю температуру нагрева. И, постоянно!!! Помешивая, растворить желатин. И тут же влить молоко. И снова, постоянно помешивая массу, добиться однородности состава молочного слоя желе.

 

Затем молочное желе влить на корж.

У меня корж всплывал постоянно, и когда я поставила форму с тортом в холодильник, я его прижала перевернутой креманкой, а когда желе стало застывать, убрала ее. А может, у вас всплытия коржа не будет, но на всякий случай поделилась.

 

Последний желейный слой готовится из покупного желе. Действовать нужно согласно инструкции, в ней написано нагреть стакан воды, затем растворить в нем желатин из пакетика и помешивать пару минут.

 

Остудить получившуюся массу до состояния «Тепло» и влить на уже застывший слой молочного желе в тортике.

И вновь убрать в холодильник. Торт будет готов буквально в момент застывания верхнего ягодного слоя желе. Я торт в ночь готовила.

 

И вот он, наш диетический тортик «Красавчик» во всем своем великолепии.

И в разрезе он смотрится отлично

Так что теперь и тем, кто активно сбрасывает вес,  можно спокойно есть торты. Правильные торты. Низкокалорийные и вкусные торты. Ничем себя не обделяя и не выделяясь из массы.

 

Рецепты низкокалорийных десертов:

низкокалорийный десерт из творога

 

 

 

 

 

желе с апельсинами

 

 

 

 

 

низкокалорийная творожная запеканка

 

 

 

 

 

 

творожно-желейный торт

 

 

 

 

 

Пирог из отрубей

 

 

 

 

 

 

Люблю готовить

multivarkina-swetlana.ru