Коктейли белковые для мышц – Белковые коктейли в домашних условиях: рецепты протеиновых коктейлей для набора мышечной массы и веса

Рекомендуем прочитать:

vtrenirovke.ru

Белковый коктейль для набора мышечной массы

О важности белка знает каждый спортсмен или бодибилдер, даже начинающий. Продумывая свое меню, все стараются преподнести организму необходимое количество протеина, иначе рост мышц будет очень медленный, либо совсем незаметный.

Часть культуристов предпочитают покупать готовое питание в спортивных магазинах, а остальные самостоятельно готовят натуральные коктейли из свежих полезных продуктов. Одним из таких есть белковый коктейль для набора мышечной массы.

Что важно знать о белковых коктейлях

Такое питье сложно заменить борщом или иным блюдом, потому что последние не дают нужного количества протеина, являющегося основным материалом для строительства красивых рельефов тела. Только благодаря этому веществу можно нарастить мышцы и стать настоящим красавцем подобно Шварценеггеру.

Напитки, приготовленные в домашних условиях, усваиваются организмом немного дольше, чем продукция из серии спортивного питания (Протеин: как принимать), но вполне могут с ней конкурировать.

Чтоб получить максимальную пользу от выпитой порции нужно владеть кое-какими знаниями, а именно:

1. Приоритетным составляющим питья является молоко, но если у человека наблюдаются проблемы с усвоением лактозы, допустимо заменить его иной кисломолочной продукцией, например, ряженкой, сывороткой, а также соком.
2. Для наращивания мышечных тканей крайне важно выпивать смесь за 40–60 минут до начала тренировки, а потом сразу по ее окончании. Объем для разового приема – 250–300 миллилитров.
3. Для скорейшего усвоения содержимого нужно, чтобы он был температурой 35 °C.
4. Наибольшая польза содержится в свежеприготовленном напитке, поэтому желательно выпивать его сразу же после приготовления или на протяжении часа. Разумеется, такое не всегда возможно, поэтому допускается кратковременное хранение в бутылке либо шейкере. Срок хранения в холодильнике – не более 8 часов, а при комнатной температуре – не более 4 часов.

Белковый коктейль для набора мышечной массы достаточно калорийный, поэтому желательно просчитывать калории используемых ингредиентов, чтобы разовая порция не превышала 0.5 литра.

«Анатомия»

Практически все рецепты содержат одинаковые базовые ингредиенты. За основу берут молоко, питьевой йогурт, кефир, сок либо воду. Желательно, чтоб молочные продукты были нежирными. Незаменимым источником белка становится творог, белок вареного яйца, что то подобное есть в питании для набора мышечной массы.

Усилителями вкуса считаются – варенье/джем, сироп, мед. Свежие или замороженные ягоды и фрукты являются главными поставщиками природного сахара, витаминов и прочих полезных микроэлементов. Банан – «звезда» большинства популярных рецептов, потому что именно он становится углеводным носителем, придающим питью калорийность.

Вот несколько материалов на нашем сайте которые Вы должны прочитать:

Базовое приготовление

Большая часть напитков готовится по следующей основной схеме:

• молочная основа в пределах 350 мл;
• белковый поставщик – около 150 г;
• банан – один/две штуки;
• фрукты/ягоды – 100–120 г.

Все эти продукты складываются в блендер, затем им взбиваются. Разумеется, что фрукты нужно очищать от шкурки, затем нарезать. Готовое питье должно иметь однородную массу. Заменить блендер можно шейкером или миксером, но вовсе обойтись без него вряд ли будет возможно.

Вкусные рецепты

Мороженое объедение (на две порции)

Состав: пол-литра нежирного молока, несколько маленьких бананов, 200 грамм творога, 220 грамм мороженого (сливочного или шоколадного, на свой вкус), 150 мл шоколадного сиропа.

Молоко нагреть до горячего состояния, не допуская кипячения. С бананов снять шкурки, порезать. Смешать ингредиенты и взбивать до получения однородной жидкости.

Яично-творожная польза

Подготовить: 250 мл обезжиренного молока, 100 г творога, банан среднего размера, пару вареных яичных белка, 110 г любимого варенья/джема. Яйца отварить, убрать желток, остальное измельчить ножом. Фрукты почистить, порезать кусочками. Все компоненты взбивать блендером до готовности.

Питье получается очень вкусное, но стоит учитывать, что на его усваивание организму понадобится около полутора часа.

Шоколадный вкус

Состав: чашка нежирного молока, 180 г творога, три столовых ложки какао-порошка. Молоко подогреть, соединить с остальными компонентами, взбить блендером. Порция какао указана приблизительная, потому что со временем делая этот напиток можно самостоятельно по вкусу подобрать необходимое количество какао.

Лимонный смак

Подготовить: 25 г сухого молока, вареное яйцо, столовая ложка подсолнечного оливкового масла, 1 ст. л. нежирной сметаны, столовая ложка лимонного сока. Яйцо отварить. Ингредиенты смешать в блендере, взбивать до состояния густой сметаны.

Ванильный йогурт (на два приема)

Состав: творог – 300 г, жидкий йогурт – 2 стакана, какао – 50 грамм, сахар – 1 ст. л., ванилин – маленькая упаковка, вода – 100 мл. Соединить сахар, какао-порошок и воду. Варить на огне, дав покипеть несколько минут. Затем добавить остальные компоненты, взбивая с помощью блендера. Остудив можно пить. При желании йогурт можно заменить кефиром.

Молочный напиток с хлопьями

Подготовить: полстакана питьевого йогурта, 250 мл молока, банан, пару ложек овсяных хлопьев, 150 г сливочного мороженого. Вышеописанные продукты поместить в блендер и взбивать до получения однородной массы.

Сладкая клубника

Состав: творог – 150 г, обезжиренное молоко – полстакана, клубника с сахарным песком – 150г. Все смешать с помощью блендера. Количество сахара определить самостоятельно, отталкиваясь от вкусовых предпочтений. Употребление вышеописанных напитков с легкостью заменяет основной прием пищи либо перекус.

Заключение

Тот, кто стремится иметь красивое тело, достоин уважения, потому что ему придется много трудиться. При накачивании мышц важны не только систематические тренировки, но и питание, причем все культуристы и спортсмены единодушно утверждают, что красота начинается именно с кухни, а не спортзала.

Белковый коктейль для набора мышечной массы – это одни из главных помощников, который приблизит устремленных людей к цели!

Становитесь лучше и сильнее с bodytrain.ru

Читайте другие статьи в базе знаний блога.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

Похожие записи:

bodytrain.ru

ТОП протеиновых рецептов в домашних уловиях

Все привыкли к тому, что большая часть населения мечтает похудеть. Но что делать тем, чей вес меньше необходимого показателя? Набирать килограммы с помощью булочек и жирной пищи не выход, лучше прибегнуть к спортивным коктейлям. Вместе с физическими нагрузками и правильным питанием, они помогают добиться идеального тела. Подобные напитки имеют множество плюсов, к тому же их легко приготовить и взять с собой. Положительные отзывы говорят о высокой эффективности подобных напитков.

Из чего делать коктейли

Приготовить напитки возможно из готовых смесей, которые разводятся водой и молоком, или из рекомендуемых продуктов. Многие покупают уже готовые добавки, содержащие все необходимые элементы. Главным плюсом является то, что продукт сбалансирован и не требует долгого приготовления. Отдать предпочтение лучше качественным добавкам, например, от фирмы Weider, MusclePharm, Pure Protein или Optimum Nutrition. Стоит быть готовым: некоторая продукция имеет высокий ценник и ее придется покупать несколько раз. Конечно, возможно подобрать более доступные аналоги, но в этом случае результат может быть хуже.

Мнение эксперта

Александр Гарич

Мастер спорта по волейболу

Основным компонентом для домашних коктейлей будет молоко с малой долей жирности или кефир. Из белковых продуктов потребуются куриные яйца или творог. Добавить вкус возможно подсластителями с углеводами – натуральный мед и варенье, свежие фрукты, сахар. Готовить нужно непосредственно перед употреблением, через 2-3 часа после приготовления смесь лучше не пить. Добиться нужной консистенции поможет блендер: на протяжении нескольких минут все ингредиенты взбиваются и напоминают йогурт.

Что лучше: готовая или домашняя продукция?

Ответить точно на этот вопрос нельзя. Кто-то не готов потратить значимую сумму денег на готовые смеси, а кто-то не желает тратить много времени на готовку. Во всем есть свои плюсы и минусы, которые стоит учитывать при выборе.

К примеру, готовые коктейли точно сбалансированы и за счет этого обладают высокой эффективностью. К тому же, на разведение смеси уйдет не более 2 минут. Каждая порция содержит определенное чисто калорий, белкой, углеводов и жиров. Минусы – цена и ограниченность вкусов. В домашних условиях придется самому подсчитывать калорийность и БЖУ, а также затрачивать время на приготовление или подбор ингредиентов. Плюсы в самостоятельной готовке – экономия денег, возможность сочетать разные продукты и пробовать новые вкусовые сочетания.

Рекомендуем к прочтению

Достоинства и недостатки добавок

Правильное питание играет огромную роль в погоне за идеальным телом. Без него невозможно добиться накаченных мышц или тонкой талии, даже если заниматься регулярно спортом. Сбалансированный дневной рацион позволяет тренироваться без вреда для здоровья, поэтому ограничивать себя в питании нельзя. Основой при работе над рельефом фигуры станет протеиновое питание, обладающее большим количеством белков и углеводов. К плюсам можно отнести:

• восстановление уровня мышечного гликогена после изнурительных тренировок;
• восстановление мышечных волокон, которые могут рваться при физических нагрузках;
• увеличение мышц на долгое время;
• переработка продуктов занимает меньше времени, так как они поступают в виде питательного коктейля;
• напиток содержит большое количество белков и углеводов, но совсем немного жиров;
• выпивая добавки перед занятием, можно получить больше энергии, а после – восстановление сил.

Спортивные коктейли практически не имеют минусов и не приносят вреда здоровью. К недостаткам можно отнести только стоимость и иногда специфический вкус.

Как правильно принимать спортивные добавки

У многих начинающих спортсменов возникает вопрос: когда пить протеиновый коктейль? Сывороточный протеин лучше принимать с утра и через 10-20 минут после занятия. С утра организм голоден и ему не хватает белковой пищи, восполнить его запасы поможет молочный коктейль сразу после пробуждения. После тренировки белок и аминокислоты запускают процесс восстановления мышечной системы, что положительно сказывается на приросте мускул.

Возможно разделить дневной объем молочных протеинов: выпивать по 250-300 мл перед и после тренировки, а также перед сном жиросжигающий коктейль для контроля массы. Для вечернего приема рекомендуется выбирать протеин с меньшим содержанием углеводов, чтобы исключить отложение жировой ткани.

Рецепты для домашнего приготовления

Самостоятельная готовка белковых напитков позволяет самому выбирать вкусовое сочетание. Их можно сделать с фруктами и даже шоколадом! Несколько простых рецептов помогут разнообразить мужское питание при наборе веса.

• Протеиновый напиток с клубникой. Потребуется 150 г нежирного творога, 250 мл молока, 150 г свежей клубники и сахар по вкусу. Ингредиенты измельчить в блендере или шейкере, предварительно размяв творог и клубнику до однородного состояния.
• Коктейль белковый с шоколадом. Для приготовления надо 150 г творога и 250 мл молока с малой долей жирности, какао добавляется на свой вкус. Добавив в напиток мед или сахар, возможно добиться увеличения массы тела.
• Банановый коктейль с вареньем. Нужно: 250 мл молока, 150 г творога и 1,5 банана. Варенье допускается выбрать любое, в среднем – 2-3 чайных ложки. Бананы и варенье с сахаром добавят калорийность напитку, что положительно сказывается на наборе веса.

Правила приготовления и употребления

Готовка протеиновых коктейлей своими руками требует знания некоторых правил. Их соблюдение гарантирует быстрый и долгий результат.

1. Прием добавок. Выпивать напиток нужно не менее, чем за 60 минут до занятия. Предварительное употребление протеинового коктейля увеличивает энергию, которая позволяет провести тренировку более продуктивное. После физических нагрузок также важно выпить добавку, чтобы мышцы начали восстанавливаться, благодаря белку и аминокислотам.
2. Подсчет калорийности. Нельзя пить слишком много коктейля, думая, что так мышцы вырастут быстрее. Спортивные добавки – это питательные вещества, которые быстро усваиваются. Их большое потребление приведет к жировым отложениям, а не к идеальной фигуре. Наиболее правильно соблюдать калорийность напитка и его объем. Максимальная калорийность – не более 600 за один прием и объем – до 300 мл.
3. Состав протеинового продукта. Плюс покупных добавок – точный состав указан на упаковке. Для домашних напитков необходимо уделить расчету потребляемого белка внимание. В среднем показатель белка должен быть около 0,25 г на 1 кг веса человека. Отталкиваясь от этого, рекомендуется рассчитать дневную дозу и составить питание.
4. Учет возраста и особенностей тела. Существует несколько типов тела: эндоморф, эктоморф и мезоморф. Для первого лучше потреблять больше углеводов, а второму типу – белков. При подсчете калорий и выборе белковых коктейлей нужно учитывать множество факторов, в том числе и возраст. Более старшей группе спортсменов рекомендовано потреблять больше продуктов с высокой энергетической ценностью, чем молодым людям.

Мнение эксперта

Александр Гарич

Мастер спорта по волейболу

Хранению готового продукта также надо уделить внимание. Лучше готовить напиток перед употреблением, но не всегда есть такая возможность. Протеиновый напиток хранится не более 10 часов в холодильнике, вне холода это время сокращается до 5 часов. Чем свежее продукт – тем полезнее он. Количество углеводов необходимо контролировать. В дневные напитки допустимо добавлять мед, сиропы и фрукты, а в вечерних их нужно избегать. Потребление углеводов перед сном грозит откладыванием жира.

Зачем нужны белковые добавки

Многим спортсмена знакома проблема: спортивные нагрузки присутствуют регулярно, но эффекта практически нет. В чем тут дело? Объясняется это нехваткой белка и аминокислот, которые отвечают за восстановительный процесс мышц. Еще одна причина – нехватка протеина в обычном питании, он необходим при наращивании мускулатуры.

Белок является важнейшим веществом при строительстве мышц. Если сократить количество белковой пищи, результата от тренировок не будет. Тело постепенно станет крепким и подтянутым, но на накаченные мышцы не будет и намека. Для наращивания мышечной массы человеку необходимо в день потреблять около 4500 ккал. Съесть столько белковой пищи не всегда реально, поэтому единственным правильным решением станут высококалорийные коктейли для набора массы. Они имеют приятный вкус (основные – шоколад, ваниль или клубника), легко готовятся и быстро усваиваются организмом.

Рацион в 4500 ккал необходимо разделить на несколько приемов пищи. В идеале порции должны быть настолько маленькими, сколько организм может переработать и сжечь в течение 2-4 часов. Калории, которые не успели потратиться, откладываются организмов в виде жировой ткани. Нельзя добиваться калорийности более 4 тысяч с помощью простой еды, так как организм просто не успеет переработать курицу, творог или другие белковые продукты. Если произвести расчеты для выявления необходимого уровня полезных веществ, то мужчине со средним весом в 90 кг необходимо съедать около 700 г куриного нежирного мяса. Нагрузка в таком случае на пищеварительную систему будет огромной. Протеиновые коктейли лучше усваиваются по простой причине – белок в них жидкий и измельченный.

Любой согласится, что приятнее выпить 1 стакан белкового напитка, чем насильно кормить себя большим количеством мяса, яиц и творога. Спортивное питание дает возможность разнообразить дневной рацион с помощью вкусных напитков.

Основные продукты и рецепты

Работа над телом заставляет задуматься над тем, что есть и в каких количествах. Добиться идеальной фигуры не так просто, как может показаться на первый взгляд. Внимание нужно уделить и потребляемым продуктам. Рецепты простых коктейлей позволяют пробовать каждый день новые виды, выбирая любимые вкусы.

Для основы нужно использовать кефир или молоко, а в качестве белка – творог и яйца. Пить напиток только из кисломолочных продуктов не всем понравится, поэтому рекомендуется использовать варенье, сахар и мед. Свежие ягоды и фрукты добавят в смесь вкус и витамины. Для домашнего приготовления нужно использовать блендер, а для смешивания готовых смесей – шейкер. Идеальная температура напитка – 36-38 градусов.

Несколько простых рецептов:

1. 100 г творога, стакан молока, 2 ст. ложки овсяных хлопьев смешиваются вместе и измельчаются блендером, для вкуса добавляют 1 ложку натурального меда.
2. Половина литра молока, 100 г мороженного без ароматизаторов и других добавок, 2 банана, ванилин и корица. Все ингредиенты взбиваются в блендере и делятся на несколько приемов.
3. Одно яйцо, 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка орехов на выбор и стакан кефира. Орехи предварительно мелко нарубить, смешать все ингредиенты вместе и взбить блендером.
4. Яичный порошок взбить с 50 мл молока, добавить 200 г творога, 5 куриных яиц, 2 ст. ложки меда, 1 ст. ложку сметаны и горсть ягод. Тщательно измельчить в блендере до жидкой однородной массы и разделить на несколько приемов.

Для приготовления спортивных напитков хорошо также использовать сухой протеин. Коктейли на его основе повышают эффективность тренировок и помогают быстрее восстанавливаться после нагрузок. Ингредиенты: 0,5 молока, 100 г творога низкой жирности, 50 г сухого протеина, 1 куриное яйцо и несколько ложек сиропа. Приготовление не занимает много времени: молоко взбивается вместе с частью порошка, далее добавляется творог, перемешивается и снова добавляется протеин. После взбивания объем должен быть примерно 0,5 литра. Далее на свой вкус нужно добавить фруктовый сироп или выбранные ягоды и снова перемешать блендером.

Рецепты для набора веса

Если требуется набрать вес, а не увеличить силовой потенциал, рекомендуется готовить другие углеводно-белковые коктейли. Например, напиток «Доброе утро» обладает энергетической ценностью в 400 ккал, в них – 74 г углеводов, 25 г белка и только 2 г жиров.

Потребуются следующие компоненты:

• натуральный яблочный сок – 1 стакан;
• детское пюре из яблок без сахара – 120 г;
• ростки пшеницы жареные – 2 ст. ложки;
• йогурт – 50 г;
• сухое молоко – 40 г;
• сухой протеин – 10 г.

Приготовление занимает несколько минут. Для начала нужно смешать вместе сок, пюре и нежирный йогурт. Далее добавляются остальные ингредиенты и перемешиваются до однородного жидкого состояния.

Быстро набрать вес поможет диетический коктейль: в нем всего 135 ккал, но больше БЖУ. Белки – 60 г, жиры – 9 г и углеводы – 50 г. Продукты для приготовления: 300 г нежирного творога, 2 стакана кефира (допускается заменить несладким йогуртом), по 1,5 ч. л. какао и сахара, 1 пакетик ванильного сахара (примерно 1 г) и стакан воды. Необходимо вскипятить воду, добавить сахар, какао и прокипятить в течение 60 секунд. По цвету и консистенции масса будет похожа горячий шоколад. Далее смесь выливается в чашу блендера и смешивается с остальными ингредиентами. Пить напиток лучше после остывания до комнатной температуры.

Людям, у которых пища усваивается слишком быстро, а вес давно стоит на месте, следует готовить другой коктейль. Продукты, входящие в его состав, обладают большим количеством жиров, белков и углеводов. Для приготовления нужно:

• сухой протеин – 1,5 ст. ложки;
• кофе – 200 мл;
• йогурт – 100 мл;
• сливочный заменитель – 1 ст. ложки;
• лед – несколько кубиков;
• какао – 0,5 ч. ложки.

Предварительно надо приготовить кофе, залить в чашу блендера и смешать с ингредиентами. После взбивания напиток рекомендуется охладить и добавить измельченный лед. Если человек не переносит лактозу, то молочные продукты необходимо заменить чистой водой или натуральными соками.

Важно запомнить: ни один напиток не может заменить полноценного питания. Ежедневный рацион должен состоять из разнообразных продуктов и иметь необходимые человеку витамины. Иногда белковые коктейли на некоторое время могут полностью заменить мясо, но не стоит питаться так постоянно. Необходимо обращать внимание на состав готовых порошков, чтобы исключить аллергические реакции. Для успешного наращивания мышечной массы рекомендовано учитывать особенности тела, образ жизни и здоровье.

У Вас есть вопросы о спорте? Что-то не получается и нужен профессиональный совет? Или хотите поделиться своими успехами? Создавайте новую тему на спортивном форуме!

Cоздать новую тему

Рекомендуем к прочтению

Рейтинг автора

0

Автор статьи

Диетология, спортивная диетология и спортивное питание

Написано статей

2

volleymos.ru