Как готовить овсяноблин пп – Овсяноблин. Очень вкусно! — овсяноблин рецепт — запись пользователя Светланка (Jessika) в сообществе Кулинарное сообщество в категории Диетические блюда

dietolog.guru

рецепты для правильного питания пошагово

Овсянка – отличное решение для похудения. Хлопья содержат множество полезных веществ, оптимальное сочетание белков, жиров и углеводов. Однако в классическом виде они быстро приедаются и надоедают. В такой ситуации надо искать новые рецепты на основе овса. Одним из интересных вариантов является овсяноблин, рецепт правильного питания одновременно прост, но позволяет разнообразить меню, скрашивает диетический рацион и помогает выдержать все установленные ограничения.

Сделать это простое блюдо можно на завтрак, оно прекрасно подойдет для детей, а не только для худеющей мамы. Готовить блинчики из овсяных хлопьев можно в мультиварке или на обычной сковороде. Если вы выбираете второй вариант, то используйте капельку оливкового масла, вместо классического рафинированного подсолнечного аналога.

Польза овса

Включение овсяноблина в меню поможет в решении сразу нескольких задач. В составе ПП блюда содержатся сложные углеводы, которые долго расщепляются и дарят чувство сытости. Готовя блинчики из овсяной муки или с овсяными отрубями, можно очистить кишечник, вывести из организма шлаки и токсины. Замените сладкий перекус на овсяный блинчик с начинкой или без, и вы сразу заметите, как изменится ваша фигура и самочувствие. Бонусом блюда можно назвать простой рецепт, а также доступность ингредиентов в любое время года.

Овсяноблин легко внести в перечень продуктов, подходящих для диетического меню. Например, худея по Дюкану на этапе «атака», когда рацион максимально ограничен, веганский вариант овсяных блинчиков с протеином станет допустимым отклонением. Преимуществом этого блюда является его калорийность. В 100 граммах готового блюда содержатся от 135 до 185 ккал, а БЖУ составляет 9-9-4 гр.

Чтобы еще сократить показатели КБЖУ, измените рецепт, замените питательные ингредиенты на менее калорийные аналоги. Борясь с калорийностью, можно испечь блинчики на воде, а не на кефире, попробуйте варианты без яиц или молока.

Традиционная рецептура и вариации

В традиционном варианте овсяноблин должен содержать минимум три ингредиента, это овсянка, яйцо и молоко. Как приготовить самый вкусный диетический десерт, мы расскажем пошагово, также все процессы можно изучить с фото. Для приготовления классического овсяноблина вам понадобятся такие составляющие:

• овсяные отруби или перебитые в кофемолке овсяные хлопья – 2 ст. л.;
• яйца – 2 шт.;
• молоко – 30 мл;
• соль и специи по вкусу.

1. Разбиваем в мисочку яйца, добавляем молоко и тщательно взбиваем вилкой.
2. Вводим в смесь овсяные отруби, соль, перец.
3. Выпекаем около трех минут, затем переворачиваем блинчик и оставляем его на сковороде до готовности.

Чтобы сделать блюдо максимально нежным и мягким, приготовьте его с творогом. Для этого к основным компонентам добавьте 20 граммов перетертой творожной массы.

Поклонникам полезных десертов понравится шоколадный овсяноблин. Для его приготовления в традиционный рецепт добавьте 1-2 ч. л. какао порошка, а соль замените на мед или сахарозаменитель. Используйте именно какао, ведь готовя с настоящим шоколадом, вы существенно увеличите калорийность блюда.

Самым низкокалорийным признан рецепт на воде. Делать такое блюдо очень легко. Яйцо надо взбить с солью, затем ввести в смесь 80 мл воды, 15 грамм отрубей овса, и 40 граммов овсяных хлопьев. Оставьте массу на четверть часа. Когда она настоится, приступайте к выпеканию.

О начинке

Разнообразить блюдо можно с помощью самых разных начинок. Позвольте себе фантазировать. Если вы любите сладкие начинки, готовьте овсяноблин с яблоком или бананом. Банановый рецепт легко сочетать с несоленым сыром или творожной массой.

Когда хочется свежего овощного вкуса, сделайте начинку с сыром и помидорами. Ориентируйтесь на время года, вкусовые предпочтения семьи. Также вкусными и полезными вариантами являются:

• курица, морковь, сыр;
• колбаса, томаты, зелень;
• фарш с овощами;
• кукуруза и ветчина;
• рыба с сыром;
• морковь, кинза, баклажан.

Все составляющие для начинки заранее надо подготовить и обжарить, запечь или протушить. Старайтесь использовать, как можно, меньше соли. Забудьте о майонезе, в качестве замены подойдут соусы домашнего приготовления.

Ещё один рецепт в этом видео:

Овсяная мука является прекрасной альтернативой пшеничным сортам. Она гораздо полезней и менее калорийна. Блюда с использованием отрубей полезны для работы кишечника и органов ЖКТ, сердечно-сосудистой системы, иммунитета. Старайтесь сделать свое меню полноценным и разнообразным. Придерживаясь принципов правильного питания, можно улучшить качество жизни, продлить красоту, молодость и здоровье.

fitnessi.ru

7 рецептов для правильного питания

Такое блюдо, как овсяноблин, можно считать настоящим прорывом в диетологии. Его уникальность в том, что он готовится быстро из самых доступных продуктов, обладает интересным вкусом и заряжает организм необходимой энергией на целый день, без ущерба для фигуры. Можно сказать, что овсяноблин – это находка для тех, кто следит за своим правильным питанием и желает всегда оставаться в превосходной форме. Неудивительно, что теперь модно стало завтракать именно так.

Полезность представленного блюда в том, что:

• Оно сбалансировано по белкам, сложным углеводам и жирам.
• Надолго подарит ощущение сытости, при этом не вызывая никакой тяжести в желудке.
• Еще одно преимущество заключается в том, что овсяноблин можно готовить в любых вариациях, каждый раз добавляя какие-нибудь новые ингредиенты. А, значит, что и диетический рацион перестанет быть скучным и однообразным.
• При этом за счет овсянки улучшится пищеварение и работа кишечника, активизируется обмен веществ, вес начнет постепенно снижаться.

Мы подготовили для вас 7 простых и полезных рецептов ПП, которые можно приготовить в домашних условиях.

Традиционный овсяноблин

Ингредиенты:

• Овсяные отруби — 2 ст.л.
• Куриные яйца — 2 шт
• Молоко 1% жирности — 30 мл
• Соль по вкусу
• Черный перец щепотка

Приготовление:

1. Молоко с яйцами необходимо хорошенько взбить венчиком.
2. После этого туда добавляются отруби овсяные (их можно получить из овсяных хлопьев, перемолотых в кофеварке и миксере) и вся масса тщательно перемешивается.
3. Сковорода раскаливается на среднем огне и немножко смазывается оливковым маслом.
4. После этого овсяно-яичная масса выливается на сковородку и выпекается около трех минут.
5. Потом овсяноблин аккуратно переворачивается на другую сторону, закрывается крышкой и жарится еще минуты четыре.

Овсяноблин с сырно-творожной начинкой

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт.
• Геркулесовые хлопья среднего помола — 20 г (в сухом виде)
• Молоко 1,5% жирности — 30 мл
• Кунжутное (оливковое) масло — 5 мл
• Соль по вкусу
• Рассыпчатый творог 2% жирности — 100 г
• Сыр, который легко плавится (идеально моцарелла) — 20 г
• Немного зелени

Приготовление:

1. Сначала следует немного разогреть молоко.
2. Хлопья нужно высыпать в миску и залить их теплым молоком.
3. Яйца взбиваются с солью и измельченной зеленью.
4. Яичная смесь смешивается с геркулесовыми хлопьями.
5. Сыр необходимо натереть, а затем растереть его с творогом. Сюда же также можно добавить зелень и любые специи.
6. Сковородку нужно разогреть на среднем огне и смазать ее маслом. После чего вылить на нее смесь из яиц и овсяных хлопьев. В этот момент можно вращать сковороду, чтобы масса равномерно по ней распределилась, образуя собой блин.
7. Как только верхняя часть блина схватиться, его краешек аккуратно нужно поддеть лопаткой и перевернуть его.
8. На одну половинку овсяноблина выкладывается творожно-сырная начинка, которая прикрывается второй половинкой и немного прижимается.
9. Жарится до тех пор, пока сыр окончательно не расплавится.

Морковный овсяноблин

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья — 30 г
• Куриные яйца — 2 шт.
• Молоко 1% жирности — 40 мл
• Натертая морковь — 1 ст.л.
• Апельсиновая цедра половина чайной ложки
• Ваниль, корица, мускатный орех по щепотке

Приготовление:

1. Овсяные хлопья заливаются молоком и на время оставляются в таком виде размокать.
2. Морковь очищается и натирается, после чего взбивается с яйцом.
3. Затем хлопья смешиваются с яично-морковной смесью.
4. В полученный состав добавляется цедра лимона, корица, мускатный орех и ваниль. Все тщательно перемешивается.
5. На хорошо разогретую и смазанную маслом сковороду аккуратно выливается полученное тесто.
6. Такой блин с одной стороны жарится три минуты и с другой пять, под закрытой крышкой и на медленном огне.

Овсяноблин с яблоком

Ингредиенты:

• Яйцо — 1 шт.
• Молоко обезжиренное — 100 мл
• Овсяные хлопья — 40 г
• Мед (сахар) — 1 ч.л.
• Соль щепотка
• Яблоко сладкое одно (если маленького размера) или половинка большого
• Сливочное масло — 5 г
• Корица — 0,5 ч.л.

Приготовление:

1. Овсяные хлопья необходимо перемолоть в блендере, чтобы получилось мука.
2. В овсяную муку добавляем молоко и яйцо, взбивая все венчиком, чтобы не было комочков.
3. Такая смесь смешивается с медом или сахаром, туда же можно положить щепотку соли.
4. Яблоко очищается от кожуры и режется тонкими дольками.
5. Сковорода нагревается на большом огне и смазывается сливочным маслом, и как только оно будет растоплено, туда отправляются яблоки.
6. Яблоки жарятся до того момента, пока не станут мягкими (около двух минут), после чего они посыпаются корицей.
7. Готовые яблочные дольки заливаются предварительно приготовленным тестом. При этом нужно следить за тем, чтобы смесь покрыла яблоки равномерно. Можно помочь себе лопаткой и перемешать на сковороде тесто с яблоками.
8. Сковорода накрывается крышкой и овсяноблин с одной стороны готовится две минуты, затем переворачивается и под закрытой крышкой доходит до полной готовности еще около пяти минут.

Ажурный и тонкий овсяноблин

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья — 1,5 стакана
• Сыворотка от сыра — 1 стакан
• Ржаные или овсяные отруби — 2 ст.л.
• Соль и сахарозаменитель по щепотке

Приготовление:

1. Овсяные хлопья соединяются с отрубями и тщательно перемешиваются при помощи обычной ложки.
2. Полученная сухая смесь заливается сывороткой от сыра и отправляется в блендер, где взбивается две минуты.
3. В готовое тесто по вкусу добавляется соль и сахарозаменитель.
4. Сковорода разогревается и с помощью салфетки смазывается кунжутным маслом.
5. На раскаленную сковороду выливается тесто и овсяноблин жарится по три минуты с одной и второй стороны.

Получается такой блинчик тонким и ажурным. А за счет отсутствия в рецепте молока и яиц, его могут использовать люди, соблюдающие пост.

Сытный овсяноблин

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья — 40 г
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Молоко с жирностью 2% — 50 мл
• Куриная грудка — 50 г
• Сыр белый нежирных сортов — 30 г
• Сухой творог — 50 г
• Корнишон — 1 шт.

Приготовление:

1. Овсяные хлопья засыпаются в небольшую емкость и заливаются молоком.
2. Пока хлопья разбухают, можно в кастрюлю положить куриную грудку, залить ее водой и поставить на огонь, чтобы она сварилась.
3. Затем в разбухшие овсяные хлопья добавляется одно яйцо, а полученная смесь тщательно перемешивается
4. На плиту ставится сковорода, она смазывается оливковым маслом и разогревается на среднем огне, после чего туда равномерно вливается готовое тесто.
5. Пока овсяноблин с одной стороны жарится, ножом небольшими кусочками нарезается отварная грудка.
6. Сыр натирается на терке, к нему добавляется творог, и эта масса тщательно разминается вилкой.
7. Корнишон тоже режется маленькими кусочками, после чего добавляется в сырно-творожную смесь, куда после отправляется и порезанная куриная грудка.
8. Вся полученная масса выкладывается только на одну сторону почти приготовленного овсяноблина, второй стороной которого начинка накрывается и прижимается.
9. Сковорода закрывается крышкой, огонь уменьшается до минимума и блинчик готовится еще пять минут.

Видео-рецепт приготовления овсяноблина

only-diet.ru

Как приготовить Овсяноблин. Видео рецепты. Калорийность. Начинки

Как приготовить Овсяноблин? Благодаря нашим видео рецептам вы научитесь это делать с закрытыми глазами!

Раз пошла такая пьянка,

Что все блюда про овсянку,

Выход нам теперь один –

Дать рецепт «Овсяноблин»

Какие ассоциации возникают у вас при слове «масленица»? Со 100%-ной уверенностью можем предположить, что ассоциации такие: праздник, обжираловка и блины-ы-ы, много блино-о-о-в.

Правда, тут же приходит на ум поговорка:

После веселья жди похмелья.

В случае с масленицей, помимо обычного банального винно-водочного похмелья, нас ожидает «похмелье» в виде лишних килограммов на боках, бёдрах и животе.

Замечая это, мы грустно оправдываемся:

Так ведь праздник-то для живота – вот он и оттянулся по полной: блины – это же так вкусно.

А хотите лопать блины «от пуза» и при этом не набирать вес, а, наоборот, худеть?

Есть, есть такой рецепт, и он называется Овсяноблин.

Овсяноблин для правильного питания

Почему многих желающих похудеть так привлекает овсяноблин? Наверное, своими качествами.

Попробуем выделить их:

• Он состоит из овсянки, которая очень полезна: большое содержание клетчатки благотворно действует на желудочно-кишечный тракт, помогая очиститься от шлаков и токсинов;
• Овсянка просто переполнена белками и углеводами, которые заряжают организм на целый день;
• Готовится блюдо очень быстро, что позволяет экономить время, особенно утром, когда его так не хватает;
• Можно использовать как основу для различных блюд, порой прямо противоположных по вкусу: для пресного, солёного, кислого, сладкого, горького и прочая, прочая, прочая – куда вас только может завести ваша фантазия;
• При всём многообразии блюд стоимость их весьма небольшая, но удовольствия от их поедания вы получите, как от самых изысканных яств;
• Попробовав поэкспериментировать с начинкой, вы разовьёте свою фантазию, которая выльется в настоящее кулинарное искусство;
• Ваше эксперименты привлекут внимание ваших домашних, и они тоже с удовольствием начнут изобретать свои «фирменные блюда», а это поможет укрепить ваши семейные узы.

Так что, судя по последнему пункту, приготовление овсяноблина с начинкой становится вопросом уже политическим на семейном фронте.

И как дополнительный бонус для укрепления семейных отношений овсяноблин пп поможет оздоровить ваш организм, скорректировать фигуру и улучшить настроение, поскольку вы станете вдруг всё чаще и чаще замечать на себе заинтересованные взгляды своего супруга: а как же – стройная, гибкая, красивая. Да ещё так вкусно и быстро готовит, блин! Не, ну действительно, вкусно, блин. Даже можно сказать, овсяноблин!

Как приготовить овсяноблин

Овсяноблин для правильного питания (пп) готовится не просто легко, а очень легко.

Вы уже знаете, что главным ингредиентом его являются овсяная мука, либо овсяные отруби, либо овсяные хлопья (правда, их придётся размолоть в муку блендером или в кофемолке, но можно этого не и делать).

Рецепты будем давать от простого к сложному.

Овсяноблин постный диетический на воде и без яиц

Кажется, что такой вариант рецепта ужасней не бывает. Пусть вас греет мысль, что мы идём «от простого к сложному».

Недаром же мудрые люди говорят:

Трудно жить первые 50 лет жизни – дальше будет легче.

Поэтому если вы находитесь именно в этом интересном возрасте, значит, данный рецепт – для вас.

А ещё он предназначен для ярых вегетарианцев и истинных постников.

Приготовление:

• 1,5 стакана овсяных хлопьев (неразмолотых) смешайте с 60 граммами овсяных отрубей и с щепоткой мелкой соли, залейте водой, чтобы она покрывала всю массу, и дайте настояться до разбухания хлопьев.
• Размешайте и поджарьте в виде блинчиков с двух сторон.

КБЖУ на 100 г: белки – 5,17; жиры – 2,43; углеводы – 20,47; калорийность – 124,71.

Овсяноблин диетический на воде с яйцом

Всё то же самое, что и в первом рецепте, только добавляете взбитое яйцо.

КБЖУ на 100 г: белки – 5,88; жиры – 3,22; углеводы – 18,63; калорийность – 127,72.

Овсяноблин диетический с кукурузным крахмалом

Приготовление:

• 4 стакана овсянки «Геркулес» залить четырьмя стаканами воды, настоять 20 минут, лишнюю воду слить.
• В полученную массу добавить два яйца и 2 столовые ложки кукурузного крахмала, размешать до однородной массы. Выпекать на сковородке с небольшим количеством масла. Начинка не предполагается.

КБЖУ на 100 г: белки – 4,48; жиры – 2,61; углеводы – 20,41; калорийность – 123,11.

Как видите, в овсяноблине белков и жиров маловато, зато углеводов предостаточно – за счёт них калорийность у овсяноблина на высоте. Это даёт энергию на целый день и позволяет отказаться от перекусов.

Как приготовить Овсяноблин с начинками?

И вот наступила пора вкусных овсяноблинов. Нет, готовить сам овсяноблин нужно по вышеуказанным рецептам, но по-настоящему вкусным его делают разнообразные начинки. О них и пойдёт речь. Мы дадим вам базовые знания, а дальше пусть ведёт вас ваша фантазия.

Начинки солёные

К солёным начинкам можно отнести всё, что не сладкое. Это:

• Мясные продукты: мясо варёное, жареное, копчёное, солёное, вяленое, мясо птицы, колбаса, ветчина, буженина сосиски, сардельки, мясные консервы, мясные паштеты;
• Рыбные продукты: рыба жареная, варёная, солёная, копчёная, вяленая, пряного посола, рыбные консервы, шпроты, икра, морепродукты;
• Сырные изделия: сыры твёрдых, полутвёрдых и мягких сортов, плавленые сыры, копчёные сыры;
• Яйца: варёные, омлет.
• Творожные изделия: собственно, творог, творожная масса, сырки;
• Овощи: любые ваши любимые;
• Грибы: сушёные, солёные, маринованные;
• Зелень: абсолютно любая – она придаст пикантность вашим начинкам.

Начинку можно делать как отдельную, так и сборную – всё зависит от вашей фантазии и желания.

Только не делайте начинки на один овсяноблин слишком много.

• Конечно, большому куску рот радуется, но если кусок очень большой, то можно и челюсть свернуть. Да и вкус самой начинки вы не разберёте, если в ней будет чересчур много ингредиентов. Так что мера должна быть во всём.
• Сочетайте мясные, рыбные, сырные и творожные продукты с заправкой из жареного лука с овощами, украшайте зеленью, всячески разнообразьте начинку – от этого вкус блюда только выиграет.

В качестве примера приведём здесь рецепт приготовления овсяноблина с сыром и помидором.

Приготовление:

• Две столовые ложки овсяных хлопьев и два яйца немного солим и тщательно смешиваем. Жарим полученную массу на раскалённой сковородке без масла под крышкой с двух сторон.
• Трём на крупной тёрке сыр (грамм 60-70), режем на пластинки свежий помидор, выкладываем их на выпеченный блин, посыпаем сверху сыром и отправляем на 1 минуту в микроволновку, чтобы расплавить сыр.

КБЖУ на 100 г: белки – 11,88; жиры – 10,57; углеводы – 6,44; калорийность – 171,76.

Видеоролик как приготовить Овсяноблин:

Начинки для овсяноблина сладкие

Раз начинки сладкие, то к ним можно отнести:

• фрукты: свежие, сухофрукты;
• ягоды свежие;
• орехи;
• творог;
• мёд;
• сладкие овощи: морковь, тыква;
• варенье;
• джемы;
• повидло;
• шоколад.

Как видите, здесь тоже разнообразие достаточное.

Рецепт овсяноблина со сладкой начинкой

Приготовление:

• 50 г овсяных хлопьев перемалываем в муку и взбиваем вместе с двумя яйцами и чайной ложкой сахара. Жарим блин с двух сторон на антипригарной сковороде без масла. 200 г творога смешиваем с 50 мл молока и 1 чайной ложкой сахара – это начинка.
• Выкладываем её на выпеченный овсяноблин, разравниваем, складываем блин пополам и сверху накладываем ещё начинку. Сверху украшаем нарезанным бананом. Быстро, вкусно, сытно.

КБЖУ на 100 г: белки – 10,48; жиры – 6,59; углеводы – 15,88; калорийность – 164,78.

Видеоролик как приготовить Овсяноблин:

Надеемся, что идею вы уловили. Кстати, попробуйте сочетать несочетаемые, на ваш взгляд, продукты для начинки. Например, встречаются рецепты с начинкой из банана и сыра, дыни и ветчины, сыра и сухофруктов. Всё в ваших руках.