польза и вред для организма
Свежие и сушёные фрукты — хороший источник витаминов и минералов. Для укрепления организма нередко применяется именно инжир, польза и вред для организма несопоставимы. Негативные последствия от употребления фрукта возникают крайне редко, а полезные свойства способны помочь организму в борьбе с различными недугами.
Полезные свойства
Чем полезен инжир? Инжир очень полезен для организма человека, страдающего сердечно-сосудистыми заболеваниями. За счет высокого содержания калия, стенки сосудов укрепляются, а сердечная мышца работает более стабильно, что позволяет не только устранить неприятные симптомы, но и продлить человеку жизнь.
Так же следует отметить, что проблемы с сосудами и крупными венами приводят к различного рода заболеваниям как у женщин, так и у мужчин, в решении которых так же помогает употребление плодов инжира полезных для здоровья.
Чем полезен инжир при беременности
Употребление фруктов во время беременности допустимо в случае отсутствия индивидуальной непереносимости продукта. Содержащиеся в плодах витамины и минералы позволят женщине отказаться от употребления витаминных комплексов синтетического происхождения и снабдить развивающийся плод всем необходимым для его роста и полноценного развития.
Высокое содержание клетчатки позволяет нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, поддержать пищеварение и избавить от запоров. А железо и фолиевая кислота, содержащаяся в фрукте, позволит не допустить развитие железодефицитной анемии, которая опасна как для ребенка, так и для матери.
Важно! Инжир наиболее полезный в свежем виде, сухофрукты могут спровоцировать излишнее увеличение веса молодой мамы.
Польза инжира при лактации
Содержащиеся в фрукте соединения позволяют стимулировать выработку молока, что поможет молодым мамам при сложностях с грудным вскармливанием. Так же витамины содержащийся в плодах позволят обеспечить ребенка всем необходимым.
Важно! Чрезмерное потребление инжира при грудном вскармливании может спровоцировать развитие повышенного газообразования и колик у новорожденного. Так же это может быть опасно для женщин, так как может развиться лактостаз.
Польза инжира для потенции у мужчин
Нарушение проходимости сосудов, сердечная недостаточность и повышенное артериальное давление могут приводить к нарушениям функционирования мужских половых органов. Для того, чтобы не допустить патологического процесса необходимо ежедневно поглощать инжир с молоком и шафраном. Это смесь разработана специально для мужчин.
Употребление фрукта позволяет избавить мужчину от физического и эмоционального перенапряжения, а также предотвращает развитие инфарктов, инсультов и тромбозов.
Фрукт для детей
При отсутствии индивидуальной непереносимости давать детям сладкие плоды можно с 6 лет. Целебные качества фрукта позволят поддержать активно растущий детский организм и придать силы для постижения новых умений и знаний.
Фолиевая кислота, содержащаяся в продукте, способствует нормальному функционированию детской иммунной и нервной системы, а также системы кроветворения.
Сколько нужно съесть фруктов? Для предоставления всех необходимых питательных веществ, ребенку достаточно съедать пару плодов инжира в сутки.
Чем полезен инжир вяленый
Многие любят употреблять инжир вяленый, польза от этого продукта та же, что и от свежего, только его употребление должно осуществляться в умеренных количествах. За счет снижения количества влаги, вяленый фрукт обладает высокой калорийностью и более высоким содержанием сахаров.
Инжир свежий и отвары из него нередко рекомендуется применять онкологическим больным, для снятия интоксикации после химиотерапии и для замедления разрастания раковых опухолей.
Ежедневное употребление нескольких вяленых плодов позволяет значительно замедлить прогрессирование катаракты и других заболеваний органов зрения.
Отвары, приготовленные из вяленых фруктов, позволяют бороться с кашлем различной этиологии как у взрослых, так и у детей старше 6 лет. Полезность напитка дополняется приятными вкусовыми качествами.
Сушеный инжир польза
Инжир сушеный (польза продукта не ниже, чем у свежего) обладает высокой концентрацией антиоксидантов, которые препятствуют развитию раковых клеток. Сухие плоды привязывают к беспокоящим участкам кожи и оставляют на некоторое время, для того чтобы замедлить или не допустить процесс озлокачествления.
Полностью высушенные фрукты не теряют своих полезных свойств и могут применяться по тем же назначениям, что и вяленые или свежие плоды. Но следует учитывать высокую калорийность продукта и употреблять его в умеренных количествах.
Варенье из инжира — польза для человека
Инжир является источником быстрых углеводов, что позволяет быстро утолить чувство голода. Инжирное варенье позволяет получить быстрое чувство насыщения, а также:
- Избавит от простуды. Высокое содержание витамина С позволяет укрепить организм, нормализовать работу иммунной системы и дать организму силы для борьбы с вирусами и инфекциями. Чай из инжира во время простуды позволяет снизить температуру тела и ускорить процесс выздоровления.
- Вывести излишнюю жидкость из организма. Выраженное диуретическое действие плодов позволяет вывести из организма излишки жидкости, снимая отечность. Систематическое употребление инжирного варенья позволяет избавиться от мочекаменной болезни и других патологий мочевыделительной системы.
- Для похудения. Употребление сладких плодов вместо кондитерских изделий позволит избавиться от беспокоящих лишних килограммов, не отказывая себе в употреблении вкусностей.
- Избавиться от запоров. Экстракт инжира используется в составе растительных медикаментов для борьбы с запорами. Варенье из инжира обладает теми же свойствами, не вызывает привыкания и способно эффективно бороться даже с запорами хронического течения. Настой для кишечника можно приготовить и из свежих плодов.
- Для получения заряда энергии. Вещества, содержащиеся в фруктах, позволяют придать организму энергии и поднять настроение. Сироп варенья добавленный в чай улучшит работу иммунной системы, нормализует пищеварение и предотвратит развитие депрессивных состояний.
Интересный факт! Сироп из варенья применяют не только в качестве еды, но и как местное средство от воспалительных процессов на кожных покровах и мышечных болей.
Сладкий фрукт, как его употреблять?
Инжир можно применять по-разному и каждый рецепт будет приносить организму пользу. Чаще всего продукт используется в пищу, но в некоторых случаях из него готовят средства для наружного использования.
Способы применения инжира:
- Листья инжира от кожного зуда. Отвар приготовленный на основе инжирных листьев позволяет избавиться от аллергического зуда на коже.
- Сушеный инжир для щитовидки. Для восстановления работы щитовидки необходимо заваривать на ночь 3 плода стаканом кипятка, а утром выпивать настой и съедать по одному плоду перед каждым приемом пищи.
- Настой инжира при болезни почек. За счет мочегонного свойства залитый кипятком на ночь инжир, способен нормализовать работу почек. Употреблять следует и ягоды, и настой.
- Антисептик. Мякоть свежих плодов следует прикладывать к бородавкам, язвам или воспаленным участкам кожи или слизистой. Это позволяет снять воспаление, избавиться от внешних дефектов и устранить болевые ощущения.
- Масло с инжиром. Чем полезен инжир для кожи и волос? Инжир в оливковом масле можно применять в качестве средств от раздражений на коже и волосистой части головы. Для этого достаточно настоять в масле измельченные фрукты в течение нескольких дней.
- Сироп. Для приготовления сиропа необходимо проварить фрукты с сахаром в течение некоторого времени. Употреблять можно и сами плоды, но сироп обладает более ярким действием. Лекарство помогает избавиться от болевых ощущений во время ежемесячных женских кровотечений и при заболеваниях мочевыделительной системы. Сироп помогает детям справиться с простудой, запором и нарушением аппетита. Как употреблять при климаксе? Ежедневное употребление нескольких ложек сиропа позволяют устранить неприятные проявления климакса.
- Инжир с молоком. Инжир с молоком от кашля, наиболее действенный способ, позволяющий вылечить заболевание даже тогда, когда прием фармакологических средств противопоказан, например, во время беременности. Один плод прокипяченный в стакане молока эффективно борется с кашлем, как у детей, так и у взрослых. Так же подобный напиток помогает бороться с анемией и общим истощением организма.
Прежде чем лечиться представленными рецептами, следует посетить специалиста.
Негативные последствия
Фрукты оказывают благоприятное воздействие на организм, но при нерациональном подходе, можно нанести вред для организма. Не следует поглощать сладкие плоды людям, имеющим:
- воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта;
- язвенную болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки;
- подагру;
- панкреатит.
В некоторых случаях, при употреблении фрукта возможно проявление аллергической реакции. Аллергия чаще наблюдается у детей дошкольного возраста, поэтому в противопоказания следует добавить детский возраст до 6 лет.
Как принимать при диабете? За счет высокого содержания сахаров, употреблять фрукт при сахарном диабете не следует, но можно применять масло из семян инжира, так как оно имеет лечебные свойства.
Правильное употребление фруктов позволит поддержать организм даже в сложные периоды. Если в процессе поедания плодов возникают неприятные симптомы, следует обратиться к врачу за лечением.
yagodydom.ru
Инжир: польза и вред для организма
Инжир – польза и вред для организма человека
Пищевая ценность, состав и калорийность инжира
Инжир растет на фиговом дереве (Ficus carica), которое является субтропическим листопадным растением рода Фикус семейства Тутовые. Первоначально произраставшие в Западной Азии и на Ближнем Востоке они теперь выращиваются в умеренных климатах по всему миру.
Инжир может потребляться либо в свежем, либо в сушеном виде, что влияет на пищевую ценность плодов. Таким образом, в 100 граммов свежего (сырого) инжира содержится (в % от рекомендованной суточной нормы потребления) (1):
- Калорийность: 74 ккал (4%).
- Углеводы: 19,2 г (6%).
- Клетчатка: 2,9 г (12%).
- Жиры: 0,3 г (0%).
- Белок: 0,7 г (1%).
- Витамин A: 142 МЕ (3%).
- Витамин C: 2 мг (3%).
- Витамин K: 4,7 мкг (6%).
- Витамин B6: 0,1 мг (6%).
- Тиамин: 0,1 мг (4%).
- Рибофлавин: 0,1 мг (3%).
- Пантотеновая кислота: 0,3 мг (3%).
- Кальций: 35 мг (4%).
- Магний: 17 мг (4%).
- Калий: 232 мг (7%).
- Медь: 0,1 мг (4%).
- Марганец: 0,1 мг (6%).
- Омега-6 жирные кислоты: 144 мг.
При высушивании полезные свойства инжира усиливаются. В 100 граммах сушеного инжира содержится (в % от рекомендованной суточной нормы потребления) (2):
- Калорийность: 249 ккал (12%).
- Углеводы: 63,9 г (21%).
- Клетчатка: 9,8 г (39%).
- Жиры: 0,9 г (1%).
- Белок: 3,3 г (7%).
- Витамин K: 15,6 мкг (19%).
- Тиамин: 0,1 мг (6%).
- Рибофлавин: 0,1 мг (5%).
- Ниацин: 0,6 мг (3%).
- Витамин B6: 0,1 мг (5%).
- Пантотеновая кислота: 0,4 мг (4%).
- Кальций: 162 мг (16%).
- Железо: 2 мг (11%).
- Магний: 68 мг (17%).
- Фосфор: 67 мг (7%).
- Калий: 680 мг (19%).
- Цинк: 0,5 мг (4%).
- Медь: 0,3 мг (14%).
- Марганец: 0,5 мг (26%).
- Омега-6 жирные кислоты: 345 мг.
Польза инжира для организма человека
Инжир содержит много витаминов и минералов, которые крайне важны для здоровья различных систем организма. Этот фрукт является легкой здоровой закуской и может быть добавлен во многие блюда с целью увеличения количества питательных веществ.
Итак, чем полезен инжир для организма человека? Вот некоторые из самых значимых полезных свойств инжира:
1. Мощный антиоксидант
Инжир обеспечивает организм большим количеством антиоксидантов. Поскольку окисление затрагивает почти все системы организма, наносимый им ущерб связан со многими основными заболеваниями, старением и раком. Поскольку инжир является высокоантиоксидантной пищей, его употребление помогает предотвратить эти состояния и заболевания (3).
Некоторые виды инжира содержат больше питательных веществ чем другие, но большинство из них богаты полифенолами, которые помогают бороться с окислительным стрессом (4, 5). Эти натуральные полезные вещества присутствуют в мякоти плодов, кожуре и листьях (6).
Исследования также показывают, что правильно высушенный инжир может быть еще лучшим источником фенольных соединений и имеет повышенный уровень антиоксидантной активности, по сравнению со свежими плодами или неправильно высушенными аналогами (7).
Вероятно, поэтому инжир почитался на протяжении всей истории. Легко хранящийся сушеный инжир издавна приходился очень кстати во время длительных путешествий и сухого климата, которые препятствовали доступу к свежим фруктам.
2. Противораковое средство
Инжир в традиционной медицине имеет репутацию средства для решения многих проблем со здоровьем, в том числе в качестве естественного лекарства от рака. Например, исследование, проведенное Department of Natural Medicinal Chemistry в Китайском фармацевтическом университете, показывает, что некоторые соединения, содержащиеся в инжире, токсичны для различных линий клеток рака человека (8).
Несмотря на уже полученные данные о противораковых свойствах инжира, ученым требуется собрать больше доказательств и понять механизм действия биологически-активных соединений, присутствующих в этом фрукте, проведя более масштабные исследования (9).
3. Лечит распространенные болезни
На протяжение многих тысяч лет инжир использовался для лечения широкого спектра распространенных заболеваний. Более 40 болезней, связанных с пищеварительной, эндокринной, репродуктивной и дыхательной системами лечились плодами инжира, экстрактами и некоторыми частями фигового дерева.
Исследования показали, что инжир является хорошим средством для лечения анемии, рака, сахарного диабета, проказы, заболевания печени, паралича, кожных заболеваний, язв, желудочно-кишечного тракта, инфекций мочевыводящих путей и т.д. (10).
Инжир и фиговое дерево считаются перспективными кандидатами на помощь в разработке новых лекарств. Исследователи продолжают поиск новых способов применения инжира с лекарственной целью.
4. Антибактериальные и противогрибковые свойства
Инжир может действовать как естественный антибактериальный и противогрибковый агент. В обзоре Drug and Herbal Research Centre в Университете Кебангсаан в Малайзии были приведены два исследования, в которых продемонстрирована способность растительного экстракта из инжира к борьбе с бактериями ротовой полости, а также различными грибами и микробами (11).
Существуют также исследования, которые показывают выраженную способность инжира стимулировать реакцию иммунной системы, благодаря чему организм значительно более эффективно способен противостоять различным инфекционным заболеваниям (12).
5. Хороший источник калия, клетчатки и других важных питательных веществ
Калий и клетчатка являются двумя жизненно важными компонентами здорового рациона питания, которые многие жители развитых стран просто не получают. Свежий и сушеный инжир – это продукт с высоким содержанием клетчатки. В зависимости от его формы он обеспечивает организм человека на 7 — 19 процентов от рекомендованной суточной нормы потребления, что позволяет избежать дефицита калия в организме человека.
Клетчатка помогает пищеварительной системе, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и помогает похудеть, вызывая и продлевая чувство сытости после его употребления.
Калий содержится в каждой клетке в организме и необходим для поддержания его нормальных функций. Сушеный инжир также является продуктом, богатым кальцием, марганцем и магнием, в которых мы также часто испытываем нехватку. Перекусы инжиром – это низкокалорийный способ увеличить потребление этих необходимых питательных веществ.
Полезные свойства листьев инжира
Если вам посчастливилось иметь доступ к фиговому дереву, его листья также невероятно ценны для вашего здоровья, в основном благодаря их антиоксидантным способностям. Листья могут быть высушены и добавлены в чай или заварены. Из них также делают экстракты, что очень распространено в районах мира, где произрастают фиговые деревья.
1. Противодиабетическое свойство
Предварительные исследования показывают снижение уровня глюкозы в крови крыс при получении экстракта из листьев инжира. Дальнейшие результаты исследований показывают, что также снижается уровень холестерина, а также нормализуется антиоксидантная активность, что помогает бороться с окислительным стрессом, вызванным сахарным диабетом (13, 14).
Было выявлено, что плоды инжира также обладают мощными противодиабетическими свойствами. Обладая противовоспалительной и антиоксидантной активностью, инжир способен нормализовать многие функции организма, иногда повреждаемые диабетом, что делает его потенциальным натуральным средством от сахарного диабета (15).
2. Помогают лечить рак кожи
Листья инжира – отличный источник биологически активных соединений, которые отлично подходят для борьбы с повреждением, вызываемым свободными радикалами (16).
В результате некоторые исследования использовали информацию о составе листьев инжира для разработки лучших форм фотодинамической терапии для лечения определенных типов рака кожи (17).
3. Устранение и уменьшение морщин на коже
Было проведено несколько исследований с использованием экстракта листьев фигового дерева (в сочетании с другими фруктами и отдельно), которые показали успешные примеры возможностей против морщин. Использование кремов, в том числе экстрактов из листьев и плодов инжира, способствовало значительному уменьшению длины и глубины морщин на лице благодаря антиоксидантной и антиколлагеназной активности (18).
Другое исследование, опубликованное в журнале Indian Journal of Pharmaceutical Sciences, даже показало, что кремы, содержащие экстракт инжира, также могут быть использованы для лечения гиперпигментации кожи, прыщей и угревой сыпи, и даже веснушек (19).
Вред инжира для организма человека
Чем вреден инжир, если он обладает столькими полезными свойствами? Люди с аллергией на шелковицу, натуральный каучуковый латекс или фикус могут иметь потенциальную реакцию на компоненты плодов и листьев инжира. Если вы собираете фрукты прямо с дерева, лучше носить длинные рукава и перчатки.
Люди с сахарным диабетом должны быть осторожны при употреблении плодов инжира и приеме лекарственных средств на его основе, поскольку они влияют на уровень глюкозы в крови. Это также касается тех, кто принимает лекарства от диабета и инсулин, так как инжир может изменить их эффективность. Как всегда, поговорите с врачом, прежде чем использовать инжир в медицинских целях или в качестве добавки.
Интересные факты об инжире
Плоды инжира на самом деле развиваются из структуры, внутри которой располагаются односемянные плоды и цветки – эта структура называется сиконий. Мякоть инжира сделана из зрелых цветов, которые цветут под кожурой плода и поэтому никогда не видны. Дикие фиговые деревья (смоковницы) могут жить до 100 лет и могут вырасти до 30 метров в высоту.
Фиговые деревья испускают приятный, древесный аромат. Некоторые люди высушивают листья и используют их в духах или в ароматических смесях для своих домов. Фиговые деревья вырабатывают натуральный латексный сок, который также используется для ряда практических и лечебных целей.
Инжир был настолько популярен среди греков, что создавались даже законы, направленные на предотвращение экспорта. Эти плоды являются важным элементом средиземноморской диеты, которая является одной из самых здоровых диет в мире. Помимо того, что инжир является невероятным источником пищевых волокон, этот странный фрукт очень вкусен и богат многими важными витаминами и минералами.
Инжир имеет богатую историю. Относясь к 5000 лет до нашей эры, инжир считается одним из первых растений, когда-либо культивируемых людьми. Археологические раскопки в неолитических деревнях выявили окаменелости инжира, которые предшествовали другим известным сельскохозяйственным культурам, таким как пшеница и ячмень.
Инжир часто упоминается в Библии, поскольку он культивировался во многих районах мира, где происходили библейские события. На самом деле, некоторые считают, что в истории Адама и Евы запретный плод может быть фактически инжиром вместо яблока. Эти плоды иногда представляются как знак мира, изобилия и процветания.
Инжир известен своей сладкой и сочной мякотью, нежной кожурой и хрустящими семенами. Плоды очень скоропортящиеся и с целью длительного хранения обычно высушиваются. И, в отличие от многих других фруктов и овощей, исследования показали, что польза инжира для организма человека на самом деле возрастает после его высушивания. Плоды можно приготовить несколькими способами и прекрасно сочетать с мясом и сыром.
Как купить и приготовить инжир
Инжир можно найти в большинстве крупных продуктовых магазинов и на рынках. Уборка урожая производится с середины июня до середины октября, а спелый инжир должен быть продан в течение 7-10 дней с момента его сбора.
Отдавайте предпочтение инжиру, который имеет богатый цвет и слегка мягкий, но не сильно. После того, как вы принесете плод домой, его рекомендуется хранить в маленькой миске в холодильнике (20). Инжир может храниться только в течение нескольких дней, прежде чем испортится.
Сушеный инжир может значительно дольше храниться и использоваться в качестве полезной для здоровья закуски в дороге, на работе, на прогулке и в походе. При правильном хранении сушеный инжир может храниться от 18 до 24 месяцев.
Вы можете высушить инжир самостоятельно используя следующие шаги (21):
- Разогрейте духовку до 60 °C.
- Тщательно промойте инжир водой и просушите.
- Разрежьте инжир пополам.
- Положите разрезанный инжир на хорошо вентилируемую подставку.
- Поместите разрезанные плоды в духовку, периодически поворачивая в процессе сушки.
- Дайте инжиру высохнуть в течение 8-24 часов, пока наружная сторона не станет морщинистой, и не будет видно сока внутри.
Также обычно из инжира делают варенье, что позволяет ему дольше храниться. Вы также можете заморозить плоды в течение 12 часов после сбора урожая, чтобы употреблять в свежем виде в любое время года.
Подведем итог
- Пищевая ценность инжира значительно увеличивается при его высушивании.
- Инжир обеспечивает организм человека мощными антиоксидантами, которые помогают бороться с раком, лечат распространенные болезни, обладают антибактериальными и противогрибковыми свойствами.
- Употребление инжира обеспечивает организм калием, клетчаткой, кальцием, марганцем и другими важными питательными веществами.
- Листья инжира обладают противодиабетическими свойствами, помогают лечить рак кожи и обладают способностью устранять морщины на коже.
- Спелый инжир можно употреблять только в течение 7-10 дней после сбора урожая, но вы можете высушить его, приготовить из него варенье или заморозить, чтобы продлить срок годности и увеличить содержание некоторых питательных веществ.
- Инжир – отличная добавка ко многим рецептам, а также потрясающая здоровая закуска.
Поделиться новостью в соцсетях Метки: Инжир « Предыдущая запись Следующая запись »
foodismedicine.ru
польза и вред для организма, противопоказания к лечению, рецепты средств и отзывы
В природе имеется большое количество полезных для организма человека плодов, которые выступают природными профилактическими и терапевтическими инструментами при различных заболеваниях. Одним из таких растений является фиговое дерево, на котором растут ягоды, называемые фигами или инжиром. Имеются и другие названия, которые распространены в народе и некоторых отдаленных регионах, например, винная ягода, а также смоква. Плод, о котором пойдет речь в данной статье, произрастает в основном в странах с засушливым климатом. Фига обладает приятным сладким вкусом, который приходится по нраву, как взрослым, так и детям.
Состав и калорийность инжира
Инжир является крайне ценным плодом, обладающим целым рядом полезных свойств для организма. В компонентном составе описываемой ягоды присутствует большое количество веществ, благодаря которым фига и приобретает свои целебные свойства. Следует отметить, что винная ягода имеет небольшую калорийность, которая приблизительно равна 49 килокалориям, содержащихся в 100 граммах продукта.
В составе плодов фигового дерева присутствует огромное количество ценных для человека пищевых волокон клетчатки, растительных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов, а так же антиоксидантов. Что касается витаминного комплекса, то в составе инжира можно встретить вещества следующих групп: А, В, С. Так же, богата винная ягода и на такие элементы как калий, кальций, фосфор, натрий, магний, медь и железо.
Полезные свойства свежего и сушенного инжира
Как было описано в предыдущем пункте, состав инжира крайне богат питательными веществами, что делает продукт ценным с точки зрения лечения различных недугов. Необходимо заметить, что растительное средство использовалось для терапии простудных заболеваний еще в древние времена, так как инжир обладает потогонными и жаропонижающими свойствами. При этом благодаря широкому спектру свойств, плод используется в самых разнообразных целях и по сей день, что детально описано ниже.
Чем полезен для женщин
Согласно учениям восточной медицины, инжир должен являться одним из компонентов рациона женщины в любом возрасте. Продукт воздействует положительным образом на репродуктивную систему девушки, а также обладает выраженным косметическим действием, как при внешнем, так и при внутреннем употреблении ягоды. В связи с этим, фига успешно используется не только для лечения многих нарушений в работе женского организма, но и для их заблаговременного их предупреждения.
Эффективен продукт для поддержания женского организма в период менструации, поскольку инжир обладает спазмолитическими и обезболивающими свойствами. А так как в составе растительного продукта имеется много фолиевой кислоты, его рекомендуют принимать врачи для беременных, а также тех девушек, которые планируют забеременеть в ближайшее время. Немаловажно для большинства представительниц слабого пола и то, что фига является регенерационным продуктом, обеспечивающим «вечную молодость». Если систематически есть ягоду и делать из нее маски, то можно подтянуть кожу, насытить ее необходимыми веществами, а так же разгладить морщины.
Для мужчин
Важно заметить то, немаловажен инжир и для мужского организма, так как данный продукт обладает целым рядом свойств, обеспечивающих адекватную работу основных систем в организме. Так, например, специалисты утверждают, что винная ягода положительно воздействует на репродуктивную функцию мужчин, увеличивая активность сперматозоидов. При этом инжир является профилактическим компонентом, предотвращающим потерю мужской силы, а также ряд недугов, поражающих мочеполовую систему. Благодаря тому, что ягода обладает противовоспалительными и бактерицидными свойствами, ее успешно применяют в случае инфекционных заболеваний, в том числе и грибковой природы.
Для иммунитета
Как известно, человек, имеющий крепкий иммунитет не подвержен болезнетворному влиянию среды, вследствие чего он не болеет. По этой причине крайне важно своевременно уделить внимание иммунной системе, проведя профилактику большинства известных заболеваний. В качестве такого профилактического продукта успешно выступает инжир, обладая не только эффективными свойствами, но и приятным вкусом.
В составе инжира присутствует много витамина С, который и повышает защитный потенциал организма, помогая ему успешно справляться с атакующими вирусами и бактериями. Особенно полезно есть винную ягоду людям, подверженным в силу деятельности или каких-либо других обстоятельств большим физическим и интеллектуальным нагрузкам. Описываемое растительное средство обеспечивает прилив сил и увеличивает продуктивность.
Какой инжир полезнее — светлый или темный?
Инжир в природе встречается различных сортов, в результате чего он может иметь цвет от темно-фиолетового, практически черного, до бледно-желтого и белого. Однако когда заходит речь о тоне ягоды, то обычно имеется в виду сушеный и свежий плод. Темный – это свежий инжир, в нем присутствует большое количество воды, до 82,5 процентов, а светлый, наоборот, продукт прошедший процесс дегидратации, то есть лишенный влаги — он сухой.
При этом совершенно не важно, употребляется плод в свежем или сушеном виде, поскольку все необходимые питательные компоненты и витамины в ягоде остаются. Процесс высушивания производится в специальных сушильных аппаратах под воздействием умеренно теплого воздуха.
От чего он лечит
Плод фигового дерева используется в качестве лечебного средства от разнообразных недугов еще с древности. Согласно историческим сводкам, в восточных странах инжир высушивали на солнце, а затем готовили из него настои, отвары, а так же употребляли в сыром виде. Сегодня традиция сохранилась и описываемую ягоду успешно используют в различных целях в виде лечебного средства.
Растительный инструмент является ценным средством для лечения нарушений работы желудка, печени и всего пищеварительного тракта. Таким образом, принимать врачи советуют сушеный препарат в сыром виде при панкреатите, язвенной болезни желудка, кишечной непроходимости. К тому же, необходимо отметить, что благодаря небольшому содержанию сахара в инжире, его можно принимать диабетикам и лицам, которые находятся на диете.
Поскольку винная ягода обладает лечебными свойствами, позволяющих проводить терапию сердечно-сосудистых заболеваний, ее советуют съедать в небольшом количестве каждый день людям страдающих от аритмии. При нарушении работы или патологии щитовидной железы также рекомендуется принимать сушеный плод фигового дерева в любом виде.
Широко применяется инжир в косметологии, где на его основе производятся разнообразные маски для ухода за кожей лица. Такие препараты позволяют избавиться от прыщей и некоторых дерматологических заболеваний, связанных с нарушением пигментации покровов, например, витилиго.
Рецепты средств на основе инжира
На сегодняшний день известно достаточно много лекарственных препаратов на основе инжира, которые легко приготовить в домашних условиях. Уникальность конкретного продукта заключается в том, что он совершенно не теряет своих целебных свойств, даже в засушенном виде. По этой причине создание отваров, настоев и других вариантов приготовления терапевтического средства не представляет собой сложности ни для кого. А учитывая тот факт, что растительный компонент обладает многообразием положительных для организма свойств, продукт успешно используется для лечения всевозможных недугов.
Лечебное варенье
Рецепт приготовления варенья из инжира не особо отличается от рецептов варенья из других фруктов и ягод. Однако только фига обладает таким количеством полезных компонентов для организма и имеет неповторимый вкус и аромат. Сперва, необходимо хорошенько промыть ягоды под водой и отрезать от них верхушки, а затем засыпать их в кастрюлю в объеме одного килограмма. Сверху плоды потребуется засыпать 1 килограммом сахара и залить 2 столовыми ложками воды.
Полученную смесь требуется поставить на огонь и довести до кипения, после чего проварить 5 минут. Теперь нужно, чтобы будущее варенье остыло, после чего его вновь понадобиться поставить на огонь, дождаться закипания, варить 5 минут, выключить и остудить. Подобные процедуры следует повторять до 5 раз, после чего можно наслаждаться замечательным вкусом лечебного варенья.
Как приготовить инжир с молоком от кашля и простуды
Молочный отвар с инжиром – это лучшее средство для горла в период ангины и любого другого простудного заболевания. С помощью конкретного средства успешно лечат бронхит любой формы. Для того чтобы приготовить препарат, понадобится нарезать плоды фигового дерева, которые изначально вымываются, на мелкие кусочки. Измельченный продукт смешивается с горячим молоком в пропорции 2-3 ягоды на 200 миллилитров молока.
После совмещения обоих компонентов состав необходимо отправить на медленный огонь, довести до кипения и варить под крышкой 2 минуты. По завершению отведенного времени кастрюлю нужно снять с огня, замотать в полотенце, чтобы отвар не остывал как можно дольше, и оставить ее на час. Теперь полученное инжирное молоко необходимо процедить и начать принимать по половине стакана трижды в день. Если беспокоит сухой кашель, то можно принимать приготовленное лекарство с медом, что позволит увеличить продуктивность кашля.
Рецепт с курагой и черносливом для позвоночника
Данный рецепт достаточно популярен среди профессиональных спортсменов, которые употребляют описываемую смесь для лечения и профилактики травм позвоночника. Конкретный продукт позволяет укрепить межпозвоночные ткани, привести мышечный корсет, поддерживающий позвоночный столб в тонус, а так же качественно улучшить состояние позвоночных дисков. По этой причине данная смесь для лечения спины достаточно широко используется в народе, обладая высокой степенью результативности.
Для приготовления препарата требуется перебить в блендере в равных пропорциях чернослив, курагу и инжир. В полученную массу можно добавить немного меда, после чего принимать продукт ежедневно перед сном по 3 столовые ложки на протяжении месяца.
Средство для потенции
Согласно многочисленным исследования выявлено, что сушеный плод фигового дерева является одним из эффективнейших средств для улучшения эрективной функции у мужчин. К тому же, инжир является природным афродизиаком, который стимулирует либидо и ведет к улучшению качества сексуальной активности у мужчин. Специалисты рекомендуют съедать мужчинам каждый день по одному сушеному плоду фигового дерева в чистом виде.
Рецепт от запора
Известно, что винная ягода обладает слабительными свойствами, по этой причине ее используют в качестве одного из инструментов при борьбе с запорами. Для того чтобы результативность была максимальной, можно приготовить специальные конфеты из сухофруктов. Для этого нужно сварить в равных пропорциях чернослив и инжир, после чего размять их, слепить шарики и посыпать сверху небольшим количеством кориандра. При появлении необходимости съедать в течение дня по 5 конфет, так же можно использовать блюдо в качестве профилактического средства.
Для восстановления суставов
Существуют рецепты лечебных средств на основе описываемой ягоды, которые позволяют укрепить суставы и нормализовать их питание. В этом случае полезным станет употребление на завтрак салата, в состав которого необходимо включить такие компоненты, как:
- чернослив 150 грамм;
- инжир 300 грамм;
- стакан кисломолочного продукта ацидофилина;
- миндаль в объеме 2,5 столовых ложек;
- тертая цедра апельсина;
- сахар.
Инжир и яблочный уксус для похудения
Существует довольно специфический рецепт средства, которое, как утверждают некоторые источники, способно ускорить процесс похудения. Для этого потребуется 3 плода инжира, которые нужно проколоть зубочисткой и поместить в емкость. Затем к томящимся плодам добавляем 200 миллилитров яблочного уксуса, закрываем емкость крышкой и оставляем на сутки. Приготовленные ягоды необходимо съедать с утра, предварительно отжав их от излишков жидкости.
Еще один эффективный рецепт для похудения: инжир, курага, чернослив, изюм и мед. Все ингредиенты нужно измельчить до кашицы и залить водой сенной. Трава сенна способствует быстрому похудению.
Возможный вред от употребления плодов
Не смотря на многочисленные целебные свойства для организма, инжир может в некоторых случаях быть опасным для здоровья. В основном побочные действия от употребления ягод выражаются в виде расстройства желудка и аллергической реакции, которая проявляется по-разному в каждой отдельной ситуации.
Противопоказания
Имеет описываемый природный компонент и противопоказания, в связи с чем необходимо отказаться от его употребления при: сильных воспалительных процессах желудочно-кишечного тракта, подагре, повышенной кислотности желудка, плохой свертываемости крови, низком артериальном давлении, аллергии и пр.
Видео: от чего помогает инжир и как его есть
Конкретный ролик является небезызвестной телепередачей, которая посвящена такому плоду как инжир, а так же его полезным свойствам для организма. Ведущие видео подробно описывают специфику воздействия ягоды на организм, сроки ее хранения, способы употребления, основные показания и противопоказания.
Отзывы
Загрузка…Марина: Мне очень нравится инжир, поэтому каждый год варю из него варенье, как по мне это самое вкусное закрывание из всех возможных, которое так же полезно для всего организма.
Настя: Инжир, курага и чернослив – это лучшее слабительное средство, которое не просто позволяет побороть имеющуюся проблему, но и качественно провести чистку кишечника.
Виктория: Знаю, что очень хорошо помогает от боли в горле инжир с медом. Часто использую это средство для лечения всей семьи.
myadvices.ru
польза и вред, лечебные свойства
Инжир – уникальный тропический плод с массой полезных свойств, приносящих здоровье организму. Многие игнорируют инжир, считая его потребление излишеством, не зная , чем полезен инжир для человека. Плоды инжиры употребляют для лечения и профилактики массы заболеваний, для восстановления сил и укрепления здоровья, причем они полезны и в свежем, и в сушеном виде.
Почему полезен инжир
Каждое из полезных веществ, находящихс в инжире, попадая в человеческий организм, моментально начинает оказывать благотворное действие на жизнедеятельность практически всех систем и органов.
Свежий и сушеный инжир полезные свойства и противопоказания имеют несколько отличные друг от друга, потому следует изучать их по отдельности.
Состав свежего инжира:
Вещества | Содержание (в 100 г) |
Белки | 3,1 г |
Углеводы | 57,9 г |
Жиры | 0,8 г |
Органические кислоты | 2 г |
Ненасыщенные жирные кислоты | 0,2 г |
Крахмал | 3 г |
Насыщенные жирные кислоты | 0,2 г |
Пищевые волокна | 18,2 г |
Вода | 16 г |
Зола | 2 г |
Сахара | 54,9 г |
Кальций | 144 мг |
Натрий | 11 мг |
Фосфор | 68 мг |
Магний | 59 мг |
Калий | 710 мг |
Железо | 0,3 мг |
Витамин РР | 0,7 мг |
Витамин А | 13 мкг |
Витамин В2 | 0,09 мг |
Витамин РР | 1,2 мг |
Бета-каротин | 0,078 мг |
Витамин В1 | 0,07 мг |
Витамин Е | 0,3 мг |
Свежий инжир – настоящий кладезь полезных веществ, помимо перечисленных витаминов и минеральных веществ в нем содержатся пектин, глюкоза, лимонная и яблочная кислоты, фруктоза, каротин, дубильные вещества, триптофан. Эти вещества определяют полезность свежего инжира:
- Фруктоза – уравновешивает уровень сахара в крови, препятствует образованию на зубах налета, способствует усилению распада алкоголя в крови.
- Дубильные вещества – оказывают успокоительное и противовоспалительное действие.
- Жиры – наполняют человека энергией и восстанавливают силы организма.
- Минеральные вещества – активно способствуют нормализации обменных процессов.
- Глюкоза – оказывает антитоксическое действие.
- Органические кислоты – оказывают влияние на регенерацию и восстановление тканей и клеток.
- Белки – участвуют в строении клеток и активируют различные обменные процессы.
- Витамины – укрепляют иммунитет, питают и обновляют клетки.
Свежий инжир содержит 49 ккал, потому часто используется в программах для похудения и диетах.
Рассмотрим из чего состоит сушеный инжир польза и вред которого не слишком отличаются от свойств свежих плодов.
Компонентное содержание у сухого инжира практически идентично свежему, но по некоторым группам полезные вещества содержатся в большем количестве:
- Содержание органических кислот в 4 раза выше;
- Количество пищевых волокон выше в 3 раза;
- Крахмала больше в 4 раза;
- Составляющая сахаров больше в 5 раз.
Помимо этого, вяленый инжир содержит большее количество жиров, белков и клетчатки, поэтому пищевая ценность плода возрастает — 255 ккал. При сушке сокращается количество органических кислот, но зато витаминно-минеральные вещества по своей ценности возрастают почти на 50%.
Остальные полезные свойства сушеного инжира аналогичны свежему, и не исчезают в процессе сушки.
Чем инжир полезен
Плоды инжира оказывают на организм укрепляющее, антибактериальное, противопаразитное, ранозаживляющее, антиоксидантное, оздоравливающее и противоонкологическое действие. Это позволяет инжиру активно участвовать в важнейших жизнедеятельных процессах организма:
- Предотвращении возникновения тромбов и атеросклеротических бляшек;
- Нормализации кровообращения;
- Облегчении заболеваний легких и болезней, связанных с дыхательными путями;
- Нормализации общего состояния при тахикардиях;
- Устранении проблем с пищеварительной системой и нормализации работы желудочно-кишечного тракта;
- Торможении развития онкологических новообразований;
- Укреплении сердечно-сосудистой системы;
- Понижении свертываемости крови;
- Улучшении эластичности сосудов;
- Повышении уровня гемоглобина в крови;
- Снижении холестерина;
- Улучшении состояния кожных покровов;
- Укреплении иммунитета.
Сушеные плоды инжира , как и свежие, обладают всеми перечисленными свойствами, но более активно используется для похудения, т.к. обладают легким слабительным эффектом и способны надолго оставлять чувство сытости.
Для мужчин
Плоды инжира – весьма эффективны при сексуальной слабости. Поэтому инжир очень полезен для мужчин в качестве профилактики импотенции.
Для пожилых мужчин характерны частые инфаркты и инсульты – свежий инжир помогает предотвратить эти заболевания, укрепит сердце и сосуды.
Инжир рекомендован для мужчин, занимающихся интеллектуальной деятельностью, т.к. укрепляет память и внимание.
Для женщин
В первую очередь для женщин плоды инжира интересны тем, что оказывают большое влияние на регенерацию клеток, что позволяет приостановить процессы старания в организме.
Свежий и сушеный инжир регулирует гормональный баланс у женщин в период климакса: помогает уменьшить болевые ощущения при месячных, нормализовать давление, устранить всплески ПМС. Для женщин в период климакса достаточно съесть несколько ягод в день, чтобы значительно снизить неприятные симптомы.
Плоды фигового дерева используются в лечении заболеваний интимной сферы у женщин – из ягод делают сироп, которым обрабатывают интимную зону.
Частая проблема женщин (любительниц высоких каблуков) варикоз также лечится с помощью инжира.
Для беременных
Часто у беременных женщин появляются проблемы со стулом – слабительное свойство имбиря поможет избежать проблем с опорожнением.
Богатый витаминами и минералами инжир необходим будущей матери для полноценного развития ребенка. Ежедневно съедая хотя бы по одному инжиру в день, беременная женщина сможет увеличить уровень гемоглобина в крови и восстановить гормональный фон.
Для похудения
Ягоды инжира помогают нормализовать работу кишечника, и оказывают слабительный эффект. Это позволяет использовать инжир в диетах для похудения.
Полезна для похудения и клетчатка, содержащаяся в инжире в большом объеме – она очищает от вредных веществ и шлаков.
Высокое содержание углеводов и белков позволяют долгое время после съедания инжира сохранять чувство сытости, что тоже немаловажно для похудения.
При включении инжира в меню для похудения, следует не забывать что сушеный плод гораздо калорийней свежего, потому его не следует включать в питание в больших количествах.
В косметологии
Свежий инжир активно используется в косметологии для создания лосьонов, тоников, масок и других косметических средств для уход за ногтями,кожей и волосами.
Полезные свойства:
- Омолаживает, увлажняет и разглаживает кожу;
- Укрепляет волосы (препятствует ломкости, сечению и выпадению волос).
- Укрепляет ногти – они перестают слоиться и становятся прочными.
- Очищает кожные покровы – отшелушивает мертвые клетки, что позволяет «дышать» новым клеткам;
- Помогает избавиться от прыщей и угрей.
Из мякоти плодов можно делать омолаживающие и восстановительные маски самостоятельно в домашних условиях.
Лечебные свойства инжира
Целительные свойства инжира рекомендуются не только народной медициной , но и врачами при множестве серьезных заболеваний:
- При воспалительных процессах в полости рта и ангинах (используется отвар из плодов для полоскания).
- При повышении температуры тела (сушеные плоды).
- При гипертонии (оказывает мочегонное действие, расслабляет сосуды).
- При болезнях сердечно-сосудистой системы (снимает спазмы сосудов, укрепляет сердечную мышцу).
- При анемии (повышает гемоглобин, улучшает состав крови).
- При запорах (оказывает слабительный эффект).
- При стрессах, депрессиях (улучшает психоэмоциональный фон).
- При бронхитах, ларингитах (облегчает кашель).
- При профилактике онкозаболеваний (препятствует образованию раковых клеток).
- При тромбозах, тромбофлебитах (разжижает кровь).
- При нефритах (оказывает мочегонное действие).
- При лечении открытых ран, опухолей, мозолей, нарывов (действует как противовоспалительное и ранозаживляющее средство).
После перенесенных заболеваний инжир рекомендуют употреблять для поддержания организма, восстановления сил, повышения тонуса.
Кому вреден инжир
Целительный состав инжира не всем приносит одинаковую пользу. Его не рекомендуют употреблять при некоторых воспалительных заболеваниях и болезней, связанных с ограничениями сахара.
Противопоказания:
- Сахарный диабет.
- Ожирение.
- Мочекаменная болезнь.
- Подагра.
- Воспалительные заболевания поджелудочной железы.
- Воспаления пищеварительной системы (колит,энтерит, язва, гастрит)).
Все то, чем полезен инжир может пойти во вред организму, если не контролировать количество его потребления. Нормы употребления инжира таковы:
- Не более 100 г или 10 шт. ежедневно для взрослого человека.
- Не более 3 шт. сушеного инжира 2-3 раза в неделю для ребенка (старше 3-х лет).
- Не более 50 г свежего инжира в день для беременных.
Инжир приносит несомненную пользу организму, за исключением редких случаев и противопоказаний, и может употребляться в любом возрасте для поддержания здоровья в организме.
Калорийность
Количество инжира свежего | Масса в граммах | Калорийность, ккал |
1 ч. л. | 13 | 10 |
1 ст. л. | 27 | 20 |
стакан, 200 грамм | 135 | 100 |
стакан, 250 грамм | 170 | 126 |
Инжир – ягода, которая употребляется в 2 видах: в сушеном и в сыром (в 1 штуке – 21,6 ккал). Нужно сказать, что спелый свежий инжир менее калорийный, чем сушеный. Свежая смоковница содержит в 100 г продукта – 74 ккал. А в сушеном виде – 257 ккал. Однако сушеный инжир кушать полезно, в таком виде содержание в нем микроэлементов только удваивается, что не касается фосфора, ради восполнения которого следует употреблять инжир сырым.
prodgid.ru
Инжир польза и вред для организма
Главная » Польза и вред » Инжир польза и вред для организма
Инжир — вред и польза субтропического плода
Жителям всей планеты знакомо удивительное растение субтропиков, относящееся к роду фикусовых – это инжир. Эти деревья с красивой, раскидистой кроной могут расти до пятисот лет, при этом достигая в высоту двенадцати метров.
Особую ценность представляют сочные и очень сладкие плоды этого растения. Польза от их применения известна еще со времен процветания Древней Греции, причем сегодня данный фрукт применяют не только в народной медицине, но и в традиционной. В мире известно около 150 сортов инжира, плоды которого съедобны. При этом в зависимости от вида, цвет плодов варьируется от иссиня-черного до светло-желтого. Мелкие плоды с огромным количеством семян считаются самыми вкусными. В нашу страну их привозят из Турции, Китая, Армении и Узбекистана.
Советы как правильно выбрать свежий и качественный инжир, абсолютно схожи с советами о правильном выборе любых других плодов. Качественный плод должен быть обязательно целым, без малейших признаков плесени и повреждения, на ощупь он должен быть достаточно мягким, однако в руках он не должен расползаться.
В уже переспевшем плоде очень быстро начинается процесс брожения, поэтому даже при незначительном кислом запахе стоит отказаться от покупки, чтобы употребление фрукта не принесло организму какой-либо вред. Нельзя покупать также незрелый инжир: такой плод попросту несъедобен. Однако по той причине, что плоды достаточно быстро портятся, чаще всего в наших краях можно встретить инжир уже сушеный. Полезные свойства сушеного продукта сохраняются очень длительное время.
Калорийность
По мнению опытных врачей по калорийности инжир является наиболее оптимальным фруктом, аналогов которому не существует и польза которого очень велика. В свежем виде калорийность 100 грамм инжира составляет 49 калорий. Поэтому врачи часто рекомендуют его тем, кто планирует похудеть, не прибегая при этом к голоданию, которое может нанести организму вред. Существует множество диет, в которых данный представитель фикусовых – это основной ингредиент. Однако в сушеном виде имеет уже 214 ккал на те же 100 грамм плодов. В таком виде его рекомендуется употреблять истощенным больным, в период восстановления и в послеоперационный период, потому как это приносит больным большую пользу.Состав
Данный фрукт имеет не только уникальный вкус, но и массу чрезвычайно важных веществ, польза которых очень велика для организма человека, которые помогут разнообразить рацион и стать дополнительным источником минералов и витаминов.polzovred.ru>
Инжир: польза и вред для организма
В первую очередь инжир ценят за его очень интересный вкус. Но мало кому известно, насколько велика может быть польза от употребления этого продукта. Плоды инжира применяются не только в кулинарных целях, но и в лекарственных. Предки использовали инжир в самых разных видах: свежем, сушеном, вяленом и так далее. В каждом из этих случаев польза для организма была невероятной. Если учесть возможный вред от применения в пищу такого фрукта, здоровье получится укрепить лучшим образом.
Объяснить факт, что организм при употреблении инжира можно сделать более здоровым, несложно. Правильно употребляя инжир, польза и вред для организма от которого могут быть самыми разными, получится заметить немало положительных изменений. Достигается польза благодаря присутствию в инжире таких активных компонентов.
- Витамины B, C, E. Их польза невероятно значима, поскольку при авитаминозе организм попросту не может быть здоровым.
- Аминокислоты. В инжире немало незаменимых аминокислот, причем, организмом они усваиваются очень просто.
- Жирные кислоты. Необходимы для поддержания обменных процессов на достойном уровне. Кроме того, эти вещества позволяют укреплять иммунитет.
- Минеральные элементы. Медь, железо, кальций – все это присутствует в плодах и обладает огромной пользой для организма.
Неслучайно инжир используется для минимизации разного вреда, который организм может получать извне. Но для начала стоит рассмотреть полезные качества, которым он обладает. Польза фрукта довольно широка, поэтому ей следует уделить особое внимание.
Польза инжира для организма
Перечислять положительные воздействия этого продукта можно достаточно долго. Но есть наиболее важные качества, присутствующие у фрукта. Пользу получится описать в виде такого списка.
- Повышение жизненного тонуса. Значительная польза инжира связана с тем, что он позволяет быстро восстановить силы, придать бодрость, вернуть работоспособность.
- Укрепление сердечно-сосудистой системы. Самый разный вред сердцу могут наносить курение, тяжелая работа, неправильное питание. Врачи-кардиологи рекомендуют инжир к употреблению тем, кто находится в группе риска.
- Стимуляция работы ЖКТ. Принесет пользу инжир и тем людям, которые страдают от хронических запоров.
- Профилактика малокровия. Для организма инжир невероятно полезен благодаря тому, что он стимулирует образование гемоглобина.
- Укрепление костей и суставов. Благодаря тому, что в инжире присутствует огромная доля кальция, его прием в пищу способствует формированию костной ткани.
- Разжижение крови. В силу разных факторов организм может испытывать такой вред, в результате которого появляется опасность тромбоза. При употреблении инжира от возникновения тромбов можно защититься.
- Уничтожение микробов и вирусов, приводящих к развитию легочных заболеваний. И в целом польза инжира позволяет ему повышать иммунитет.
Хотя и велика польза инжира для организма, вред от этого фрукта тоже может быть заметным. Чтобы не ухудшить состояние здоровья, о вреде забывать нельзя. Дальше стоит обратиться именно к нему и выяснить, какой негативный эффект ненароком можно получить. Ведь любые продукты с богатым составом не только полезны, но и опасны.
Вред инжира для организма
Сразу следует отметить, что серьезного отрицательного воздействия на организм оказать инжир не способен. Но есть некоторые ситуации, когда его прием создает опасность. Организму может быть нанесен вред от инжира в следующих случаях.
- Из-за стимулирующего действия инжира на ЦНС может развиться бессонница. Чтобы минимизировать риск возникновения подобного вреда, инжир необходимо употреблять в первой половине дня. По крайней мере, после 18:00 от его применения лучше отказаться.
- Высокое содержание сахаров в инжире приводит к быстрому набору веса. Но это верно только при условии, что инжир употребляется в больших количествах. Также вред порой наносится организму тех людей, что страдают от сахарного диабета.
- Людям со склонностью к расстройствам желудка инжир тоже следует использовать осторожно. Его стимулирующее воздействие может привести к появлению поноса. Поэтому зачастую инжир даже называют природным слабительным.
- Наконец, все фрукты способны привести к гипервитаминозу. Опять же, такой эффект появляется лишь при употреблении инжира в неразумных объемах. Если соблюдать меру, организму удастся принести значительную пользу, но и защитить его от вреда.
Опираясь на подобную информацию, можно точно сказать, что польза и вред инжира для организма попросту не могут сравниваться. Грамотное употребление этих замечательных плодов позволяет получить множество позитивных эффектов. Зато вред от инжира незначителен, если его применение правильно организовано.
zhenskij-sajt-katerina.ru>
Полезные свойства инжира и его вред: мифы или факты? Главное о пользе инжира и возможных рисках его употребления
Инжир, дерево или его плоды, знакомые некоторым как винная ягода, фиговое дерево, смоковница или смоква, известен человечеству издавна.
Особенно популярным в наше время этот продукт не назовешь, но знающие люди применяют инжир с пользой для организма.
Что же такого особенного в этих экзотических плодах?
Состав и калорийность инжира, особенности применения
Ягоды вполне могут претендовать на звание чудодейственных.
Ведь в своем составе они имеют:
• огромный список минеральных веществ, куда вошли калий, натрий, кальций, фосфор, магний, железо, медь, цинк и селен. От них зависит отлаженная работа обменных процессов, костей, тканей и клеток.
По содержанию железа даже яблоки уступают место инжиру, польза для здоровья от последнего – еще и в высоком уровне калия. Здесь у продукта почетное второе место после орехов;
• витамины А, В1, В2, С, Е, РР, сохраняющие красоту волос, упругость кожи и прочность костей, предотвращающие старение организма, благотворно влияющие на иммунную систему, органы зрения, здоровый цвет лица;
• грубую клетчатку и пектины, важные для кишечника и в борьбе со злокачественными опухолями;
• фитостерол (растительный холестерин), препятствующий попаданию молекул с высокой плотностью в сосуды;
• полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6, необходимые для поддержки иммунитета и нервной системы;
• глицериновую кислоту, ускоряющую вывод грязи, жира и токсинов из пор кожи.
Присутствие белка (5,1%) и жиров (1,3%) отмечено незначительным количеством. Углеводов и сахаров же в составе инжира предостаточно (от 40 до 70%), что несколько ограничивает круг желающих употреблять в своем рационе инжир.
Самой высокой калорийностью инжир обладает в сушеном виде, когда на 100 г продукта приходится около 250 ккал. В свежих винных ягодах 74 ккал, а в их консервированном варианте – 53 ккал. Вот почему при чрезмерном употреблении инжира вред его на здоровье может проявиться в быстром наборе лишних килограммов.
Кулинарные изыски и инжир
Кто-то использует фигу как превосходное потогонное и жаропонижающее средство, а для кого-то она больше привычна в виде вина или варенья. Если хочется поесть вкусно и с пользой для организма, инжир – отличный способ решить проблему.
Области его кулинарного применения очень разнообразны:
1. Его запекают с мясом и кладут в салат.
2. Им фаршируют, его фаршируют.
3. Изысканный вкус ягод чувствуется в контрастах с вяленой ветчиной и хамоном.
4. Сушеные ягоды часто используют вместе с другими сухофруктами в компотах и взварах.
5. Успешно используется в выпечке. Так, традиционные десерты Туманного Альбиона готовятся именно с инжиром. В кухнях других стран пекут пряники с ним.
6. Служит прекрасным дополнением к омлетам.
Свежие плоды фиги используются лишь в очень спелом виде, так как незрелом состоянии они содержат едкий млечный сок. Максимальный срок хранения фиги не превышает и 3-х суток, поэтому ее чаще засушивают или консервируют. Чтобы сушеные ягоды сделать сочными, их достаточно вымочить в воде или разогреть на пару.
Употребление инжира с пользой для здоровья
Гурманы, давно оценившие удивительный вкус свежего и сушеного инжира, не всегда знают, что, наслаждаясь любимым блюдом, приводят в порядок наиболее важные системы организма. Со времен великого Авиценны, когда ягоды считались настоящим чудодейственным средством, ученые вспоминают о полезных свойствах инжира в случаях, касающихся:
• простудных заболеваний и бронхитов
рецепт с проваренными и настоянными в молоке ягодами проверен на эффективность не одним поколением. Это лучшее средство от кашля, оказывающее также жаропонижающее и потогонное действие, укрепляющее иммунитет;
• бронхиальной астмы
пациент, съедающий фигу натощак, облегчает состояние благодаря легко выводимой мокроте;
• дефицита веса после перенесенного заболевания или дистрофии
большая энергетическая и питательная ценность ягод способствует хорошему прибавлению в весе. Результат станет заметным от ежедневного употребления по 5 ягод;
• профилактики онкозаболеваний
антиоксидантные свойства позволяют говорить о пользе инжира в подавлении развития злокачественных опухолей.
• возникновения атеросклероза
продукт способствует снижению уровня холестерина в крови;
• проблем с сердечно-сосудистой системой
инжир защищает сердце и укрепляет его;
• предотвращения развития тромбофлебита
вещества в составе ягод способны разжижать кровь и очищать сосуды;
• лечения и профилактики анемии
чудесная ягода помогает решить эту проблему в короткий срок. Рекомендуется женщинам в периоды менструального цикла для восстановления уровня железа;
• борьбы с запорами
будучи отличным слабительным, инжир применяется при самых запущенных случаях;
• проблемным состоянием почек
об инжире и его пользе для здоровья говорят как о неплохом мочегонном средстве;
• необходимости укрепления нервной системы
употребление фиги избавляет от чувства тревожности и значительно улучшают настроение, помогают преодолевать стрессовые состояния;
• лечения ран и ожогов
кашица из плодов инжира, к полезным свойствам которого относится ранозаживляющее, применяется в повязках;
• фурункулезов
нарывы и фурункулы вскрываются быстрее и заживают в короткие сроки;
• облегчения зубных болей
прикладывание кусочка свежей или сушеной фиги значительно облегчает состояние;
• воспаления десен
полоскания отваром из ягод инжира пользу от него помогают почувствовать практически сразу;
• глистных кишечных инвазий
обычное употребление ягод или настоев из листьев инжира этому способствует;
• укрепления состояния кожи, волос и ногтей;
• снятия похмельного синдрома
инжир отлично устраняет ощущение сухости во рту и тошноты;
• проблем с либидо
ягоды инжира на Востоке издавна считались отличным афродизиаком и использовались для разжигания страсти.
Инжир в меню беременной
Отдельную пользу для организма инжир приносит будущей маме и развивающемуся плоду. Если у беременной нет противопоказаний к употреблению винной ягоды, врачи рекомендуют съедать по крайней мере по 2 плода в день, если:
• беспокоят запоры;
• необходимо эффективное безвредное средство от кашля;
• нужна действенная, но не медикаментозная помощь в борьбе с простудными заболеваниями;
• наблюдается слабость и упадок сил;
• обнаружен дефицит железа;
• нервная система нуждается в поддержке.
Возможный вред инжира: кому относиться с осторожностью?
Оборотной стороной медали употребления продукта является перечень заболеваний, при которых инжир пользы здоровью не принесет, а только ухудшит состояние больного. Речь идет о:
• проблемах с поджелудочной железой
воспаленная поджелудочная не способна переработать объем сахара, содержащегося в продукте;
• сахарном диабете в тяжелой форме
высокое содержание фруктозы и глюкозы, достигающее 40%, повышает уровень сахара в крови. Это особенно касается сушеных плодов, в которых процент сахаров может достигать 70%;
• низкой свертываемости крови
от хороших разжижающих способностей инжира вреда будет гораздо больше, чем пользы;
• подагре
большое содержание щавелевой кислоты становится причиной отложения мочевой кислоты, вызывающей это заболевание;
• воспалениях ЖКТ;
количество клетчатки, содержащееся в продукте, становится в такой ситуации вредным;
• различных степенях ожирения
из-за высокой калорийности инжир будет способствовать лишь набору веса, а не наоборот. В некоторых диетах инжиром заменяют конфеты и выпечку, но следует очень внимательно следовать установленным ограничениям.
Инжир в детском питании: как не навредить?
Большинство детей любит сладкую вкусную мякоть инжира, польза для здоровья от которого в поставляемом им в детский организм комплексе минералов и витаминов. Однако неограниченное употребление ягод ребенком может привести к избытку в весе и диатезу, вызвать сбои в работе пищеварительного тракта. О вреде инжира также говорят, если продукт собран в экологически неблагоприятных районах.
Убедившись в том, что у ребенка нет противопоказаний к винной ягоде, можно в разумных пределах включать ее в рацион малыша. Она тем более пригодится, когда понадобится помощь при:
• стоматитах и ангинах
проявятся такие полезные свойства инжира, как противовоспалительные;
• коклюше
продукт останавливает кашель и укрепляет иммунитет;
• болезнях почек
благодаря мочегонным свойствам ягоды происходит их основательная очистка;
• истощении организма
высокая калорийность инжира позволит набрать недостающие килограммы, насытить организм необходимыми питательными веществами;
• чрезмерных умственных нагрузках
современные школьные программы обязывают употреблять полезные для работы мозга и помогающие противостоять стрессу продукты, к числу которых и относится винная ягода.
Если ребенку не нравится инжир, пользу от экзотического плода можно получать, добавляя его в компоты вместе с изюмом, курагой и другими сухофруктами. Хорош вариант, подаваемый в измельченном виде с молочной кашей.
Ягода, пользующаяся большей популярностью на Востоке, не очень привлекательная для европейцев, в народной медицине признана ценным объектом. Разумное употребление инжира, польза для организма от которого давно является общепризнанным фактом, позволит поправить здоровье взрослого и ребенка, вовремя оградив их от развития самых опасных заболеваний.
zhenskoe-mnenie.ru>
Инжир — польза и вред
Фикус карика – это «официальное» название инжира, съедобные плоды которого, как и любой продукт, несут, как вред, так и пользу. В современном мире смоковница, как его было принято называть на Руси, употребляется не только в сушеном, свежем виде, но и в консервированном. Мало того, находятся любители экзотики, которые в домашних условиях выращивают его в горшках.
Полезные свойства свежего инжира
В первую очередь, его главная ценность в том, что он оказывает жаропонижающее воздействие. Мудрым хозяйкам на заметку: во время ангины несколько инжирных плодов следует прокипятить в молоке. Такой напиток можно не только пить, но и полоскать им горло. Следует отметить, что в отличие от сушеных ягод, свежий инжир низкокалорийный, а его польза заключается в том, что ежедневно съедая по 2-3 плода, вы сумеете восполнить запас недостающих организму микроэлементов.
Восточное лакомство насчитывает в себе большое количество пектинов, ферментов, белков, органических кислот, витаминов группы В, С, РР. К тому же в его состав входят: калий, магний, йод, кальций, фосфор, железо. В нем много калия. По этому свойству он уступает лишь орехам. Это объясняет, почему его рекомендуют употреблять людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
Свойства сушеного инжира
Хотя бы несколько раз в неделю балуйте себя сушеным инжиром, этим вы понижаете уровень холестерина в крови. Мало того, он оказывает благотворное влияние на организм при тромбоэмболии, тромбофлебите, потому как способен справляться с тромообразованиями. Это связано с действием фурокумарина и кумарина, входящих в его состав.
Отличное антиоксидантное средство, борющееся с возникновением злокачественных опухолей. Регулярно употребляя эту ягоду, вы помогаете своему организму уничтожать кишечные паразиты и бактерии.
Сушеные плоды смоковницы отлично заменяют конфеты и прочие сладости. Да еще и не наносят вред вашим сосудам. Ведь в них содержится не сахар, а фруктоза и сахароза. По той причине, что в 100 г инжира 50 ккал, он поможет вам утолить голод.
Что касается его применения в народной медицине, рекомендуется в распаренном виде прикладывать его к местам с, образовавшимися на них, гнойниками и фурункулами. Будьте уверены, это ускорит их вскрытие.
Чем полезен инжир для женщин?
Каждой представительнице прекрасного пола хочется всегда оставаться молодой и здоровой. Так, этот фрукт облегчает прохождение менструаций. Для этого следует ежедневно съедать по 3 плода. К тому же, ему удается удерживать баланс химических элементов в женском организме.
Благодаря микроэлементам, кожа становится чувствительной к УФ-лучам, что не может не сыграть на руку любительницам загара. Он поможет сбросить несколько килограмм и приобрести осиную талию.
Если вы не знаете, как избавиться от витилиго, специалисты советуют втирать в белые пятна сок, добытый из листьев или зеленых плодов. К тому же, маски, приготовленные на основе плодов инжира, подарят вашей коже вторую молодость, одарив ее упругостью и природным блеском.
Полезность инжира при беременности
Пищевые волокна инжира положительно влияют на пищеварительную систему будущей мамочки. Так, в 8 сушеных плодах содержится около 10 г клетчатки. А фосфор, магний и калий благотворно влияют на формирование зубных зачатков плода.
Польза и вред инжира
Если вы страдает от подагры, помните, что инжир содержит большое количество щавелевой кислоты, потому откажитесь от его употребления. К тому же не ухудшайте им свое самочувствие, если ваш организм склонен к камнеобразованию или у вас есть воспалительные процессы пищеварительной системы.
WomanAdvice.ru>
Инжир-польза и вред сладких ягод
Инжир представляет собой субтропическое дерево, высота которого достигает до 12 м. В составе свежих плодов инжира имеется 24 % сахаров, а в сушенных-до 37 %. В ягодах содержатся такие компоненты: дубильные вещества, белки, органические кислоты, жиры.
Употреблять инжир можно в свежем, консервированном и сушеном виде. Используя свежие плоды, можно варить варенье и джем.
Пропорции продукта.
Польза и вред инжира определяются с учетом витаминов и минералов, входящих в его состав. В 1 штуке инжира содержатся следующее количество компонентов:
Витамины
- Витамин E (ТЭ) (E (ТЭ))-0.3 мг
- Витамин B2 (рибофлавин) (B2)-0.09 мг
- Витамин B1 (тиамин) (B1)-0.07 мг
- Витамин A (РЭ) (A (РЭ))-13 мкг
- Бета-каротин -0.078 мг
- Витамин PP -1.2 мг
Минеральные вещества
- Железо (Fe)-0.3 мг
- Фосфор (P)-68 мг
- Калий (K)-710 мг
- Натрий (Na)-11 мг
- Магний (Mg)-59 мг
- Кальций (Ca)-144 мг
Инжир польза и вред
Питательные вещества, входящие в состав инжира, оказывают на организм комплексное воздействие. Таким образом, достигаются максимальные полезные свойства инжира.
Польза инжира заключается в следующем:
- От повышенного кровяного давления. Ягоды инжира имеют в своем составе большое количество калия. Вследствие этого инжир может поддерживать на необходимом уровне кровяное давление. Сегодня многие продукты питания подвергают специальной обработке, в некоторых из них можно определить огромные дозы натрия. При нарушении в организме человека пропорции калия и натрия, начинается развиваться гипертония. Данное заболевание практически невозможно вылечить. Если избавиться от него частично, то при неправильном питании оно очень быстро возвращается. Для достижения нормального питательного баланса необходимо тщательно следить за своим рационом. Первый шаг на пути к данному достижению состоит в регулярном употреблении инжира.
- Укрепление костей. При ежедневном употреблении инжира организм получает необходимое количество кальция. Кальций является важным компонентом в жизнедеятельности организма, а именно для сохранения прочности и повышенной плотности костей. При нехватке кальция в организме нарушается работоспособность опорно-двигательного аппарата. В случае нехватки данного микроэлемента кости начинают быть ломкими, хрупкими, отсюда возрастает риск перелома. С возрастом организм человека требует большого количества кальция. Поэтому инжир должен обязательно находиться в рационе у каждого человека.
- Предупреждение развития рака. При ежедневном употреблении инжира женщинами, пережившими менопаузу, можно предупредить возникновение рака молочной железы. Риск возникновения данной патологии снижается на 36%.
- Полезные свойства фиговых листьев. Листья представленного растения, как и его ягоды, характеризуются прекрасными полезными свойствами. По итогам проводимых исследований стало известно, что фиговые листья обладают заживляющим действием. Они активно применяются в целях профилактики от заболеваний сердечно сосудистой системы и сахарного диабета. При употреблении листьев наблюдается уменьшение уровня холестерина и увеличение реакции клеток на инсулин.
- С давних времен инжир активно используют в медицине. Еще очень давно его применяли в роли потогонного и жаропонижающего средства. Когда у человека наблюдался кашель или заболевание горла, ему давали отвар из ягод инжира.
Отрицательное влияние ягод:
- Инжир противопоказано применять при заболеваниях поджелудочной железы, диабете, панкреатите.
- Следствие большого количества щавелевой кислоты данный продукт вреден при подагре.
- Большое количество клетчатки делает инжир вредным при болезнях желудочно-кишечного тракта, носящих воспалительный характер.
- Запрещается употреблять инжир людям с ожирением.
- Запрещено употреблять представленный продукт в пищу перед поездкой или важной встречей, так как он обладает слабительным действием. Зато данное свойство полезно при запорах. Таким образом, одновременно просматривается польза и вред инжира.
Инжир сушеный польза и вред вовремя беременности
Любая будущая мамочка старается следить за своим питанием в момент беременности. Главное здесь не то, что она обязана прекрасно питаться, а то, чтобы потреблять продукты, не наносящие вред организму матери и ее малышу.Употребляя инжир сушеный, вред и польза его должны обязательно учитываться будущей мамой. Употреблять его можно в сыром и сушеном виде. Единственное предостережение для беременных женщин является гестационный сахарный диабет. Ведь при употреблении инжира в сушеном виде, в организм поступает много сахара, а это очень вредно для беременных с таким диагнозом.
В этих маленьких сладких плодах можно отыскать много пользы. Однако определить, инжир польза или вред должен каждый самостоятельно. Единственный совет в данной ситуации заключается в том, при умеренном употреблении любого продукта организму оказывается только польза.
polza-vred.su>
Смотрите также
polvr.ru
Инжир: польза и вред для организма
Фиговое дерево – одно из старейших плодовых, известных человеку. Именно листья фиги помогали скрыть наготу первым людям Адаму и Еве. Плоды же этого дерева имеют райский вкус: нежные, сочные, легкие с медовым вкусом и ароматом. Наряду с необыкновенными вкусовыми качествами с древнейших времен известна и польза инжира, которая была доказана уже современными институтами питания.
Фиговое дерево и его плоды имеют множество названий. Так, само дерево принято называть смоковницей или фигой, а плоды – смоквой, инжиром или винной ягодой. Несмотря на множество имен, речь идет об одном дереве, которое произрастает в широтах с субтропическим климатом.
Состав райского фрукта
Инжир нельзя назвать ценным источником какого-либо одного минерала или витамина. Ценность плодов фигового дерева в богатом составе, представленном целым набором полезных компонентов. Инжир очень сладкий, медовый, но калорийность у него невысокая – всего 54 ккал. Сахара же представлены в таком виде, что усваиваются медленно и постепенно, поэтому смоква полезна при похудении и диабете.
Ценность смоквы объясняется следующим составом:
- Витаминами: С, А, Е и РР, В1, В2, В5, В6 и В9;
- Минералами: калием, кальцием, магнием, натрием, фосфором, а также железом. Последнего в нем больше, чем в яблоке – 17,5% суточной нормы.
- Органическими кислотами: аспарагиновой, лимонной, яблочной и галловой.
Налет, образующийся на плодах фигового дерева, тоже имеет ценный состав. В нем содержатся: фруктоза, глюкоза, лизин, лимонная и яблочная кислоты. Если дерево не обрабатывалось химикатами, выращено в своем саду, есть смокву лучше немытой. Но если и мыть, то употреблять с кожицей.
Свежий или сушеный?
В составе инжира воде отведено 83% всей массы, поэтому при высушивании в 100 граммах продукта концентрация полезных веществ возрастает в несколько раз. Свежая смоква хранится плохо, уже на второй день после сбора урожая плоды становятся мягкими и немного вялыми. Отведать свежих плодов фигового дерева можно в Крыму, в странах Азии и Средиземноморья. В северные регионы фига попадает только в сушеном виде.
Польза инжира для организма практически одинакова, если употреблять его в свежем и сушеном виде. Но есть и различия, поэтому рассмотрим общую пользу и выделим особенности.
Польза инжира
Сушеный и свежий инжир одинаково полезен для сердца и сосудов. В его составе есть калий в значительном количестве, который помогает привести в норму артериальное давление и работу нервной системы. Калий совместно с магнием поставляет строительный тканей сердца и сосудов. Кроме того, пектины помогают вывести холестерин, а значит, осуществляет профилактику атеросклероза.
Значительное содержание калия и минимум натрия позволяют употреблять смокву даже гипертоникам, у которых наблюдается дисбаланс этих элементов. В составе инжира есть уникальный элемент – фицин, который снижает свертываемость крови и хорошо справляется с профилактикой тромбозов.
В сушеном и свежем виде в инжире присутствует рутин – витаминоподобное вещество, которое помогает организму усваивать витамин С. Пусть его в плодах смоковницы не так много, зато он полностью идет на пользу организму. Витаминный и минеральный состав этого фрукта позволяют быстро восстановиться после болезни, а в пожилом возрасте поддерживать питать все системы и ткани организма, не прибегая к искусственным пищевым добавкам и таблеткам.
Сушеный наравне со свежим инжиром благотворно воздействует на пищеварительную систему. Пищевые волокна, легкий слабящий эффект, пектины – все это позволяет привести в норму работу кишечника и вывести токсины из организма. В плодах фигового дерева содержится особая кислота – галловая, которая обладает бактерицидными свойствами, помогает восстановить микрофлору после отравлений и расстройств.
Особенности инжира в свежем виде
В процессе сушки смоква теряет один единственный элемент – фосфор. Только употребляя ее в свежем виде можно:
- принести пользу костной ткани, ведь кальций в паре с фосфором являются строительными элементами скелета;
- ускорить выздоровление при простуде, ведь свежий фрукт оказывает потогонное и жаропонижающее действие;
- бороться с диабетом, поскольку он помогает понизить уровень глюкозы;
- бороться с грибком, ведь мякоть оказывает противогрибковое действие;
- лечить ангину и восстановить голосовые связки.
Особенности инжира в сушеном виде
После сушки в плодах смоковницы увеличивается концентрация сахара до 70-80% и калорийность до 230 ккал. Он перестает быть полезным при похудении, а при диабете сушеный инжир и вовсе противопоказан. Однако в сушеных плодах содержится фенол, жирные кислоты омега-3 и омега-6, которые помогают контролировать уровень триглицеридов и значительно сокращают частоту сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе ишемической болезни сердца, приступов и атеросклероза.
Кроме того, в сушеном виде инжир применяют:
- для повышения сексуальной выносливости, если настоять 2-3 смоквы с молоком и пить настой регулярно;
- при бронхите, бронхиальной астме и коклюше, если заварить 2-3 сушеных плода кипятком и пить;
- при ангине в виде настоев для полоскания.
Противопоказания и вред
Свежий инжир при переедании грозит диареей, сушеный повышает риск образования кариеса. В любом виде инжир опасен тем, кто склонен к аллергии и тем, у кого низкая свертываемость крови. Тем, кто не имеет противопоказаний, рекомендуется кушать по 3-4 смоквы в день.
tolkopolza.com
полезные свойства и вред для организма
Плоды фигового дерева еще называют фига, смоковица, смока или же просто инжир. Родом из Малой Азии плоды растения завоевали популярность во всем мире. Ученые исследовавшие полезные свойства инжира доказали его благоприятное влияние на человеческий организм.
В Европе фрукт начал набирать популярность лишь в 17-18 веках. От того времени продукт получил широкое применение в кулинарии и профилактической медицине как полезный и вкусный фрукт.
Свежий плод быстро начинает портиться, поэтому чаще всего в магазинах можно встретить сушеный инжир. Такое свойство закрепило за плодом славу винной ягоды, так как инжир начинает бродить еще на дереве.
Содержание статьи:
Составляющие компоненты
В любом виде фрукт остается полезным, его можно кушать как сухофрукт, свежим или в законсервированном виде. В разных состояниях продукт не теряет своих свойств, единственное отличие: в сушенном виде инжир содержит больше сахара.
- Калории — 75 кКал. (4% суточной потребности).
- Углеводы — 19.18 г. (15%).
- Жиры — 0.3 г. (1% потребности).
- Белки — 0.7 г. (1.5% суточной потребности).
- Клетчатка — 2.9 г. (7%).
Полезные свойства инжира возможны благодаря уникальному химическому составу. В нем содержатся пектины, органические кислоты и множество витаминов. Также в нем сконцентрированы такие полезные минералы как магний, калий, кальций, железо.
- Калий — 232 мг. (5%).
- Кальций — 35 мг. (3.5%).
- Железо — 0.3 мг. (5%).
- Магний — 17 мг. (4%).
- Натрий, медь, марганец, цинк, селена — не больше 2 мг.
Польза и вред инжира могут рассматриваться не только с точки зрения количества полезных минералов в нем. Продукт содержит множество полезных витаминов, которые имеют общее укрепляющее воздействие на организм. Это витамины A, C, E, K, фолаты, пиродоксин, рибофлавин, тиамин, ниацин, а также пантотенат. Общая их чисельность в инжире составляет 40%.
Вкусное в пользу
Растительный фермент фицин содержащийся в химическом составе плода благотворно влияет на состояние стенок сосудов, уменьшает риск образования тромбов в них. Такой компонент позволяет применять инжир для профилактики сердечных и сосудистых недугов, а также тромбо-эмболические заболевания.
Калий стабилизирует работу сердечно-сосудистой системы, его успешно применяют для лечения тахикардии и аритмии. Обычная клетчатка инжира способна выводить из организма холестерины. Продукт способствует поступлению кислорода в кровь, в нем содержатся эфирные масла которые способствуют этому процессу.
Инжир является крайне полезным продуктом и имеет показания при:
- Беременности. Положительно влияет на развитие плода еще в утробе матери.
- При стрессах, депрессии. Благодарить за это нужно содержащиеся в инжире витамины группы B.
- Для профилактики при простуде, благодаря целебным эфирным маслам.
- При больших умственных нагрузках. Большое количество сахаров в инжире стимулирует работу головного мозга.
- Отлично справляется с мокрым кашлем. Отхаркивающие свойства доказали свою эффективность и положительные отзывы о нем тому подтверждение.
- Повышает уровень гемоглобина, тем самым уменьшая риск анемии (малокровия).
Варенье из инжира эффективно помогут при запорах и других расстройствах пищеварения. Способен выводить из организма вредные токсины и холестерин. Убирает симптомы галитоза в виде неприятного запаха из ротовой полости. Свежий инжир будет крайне полезен для кожи:
- Активно способствует заживлению открытых ран в виде порезов, царапин и прыщей.
- Уменьшает скорость старения кожи, повышает ее эластичность и упругость.
- Дезинфицирует поврежденные участки кожного покрова не давая распространиться вредным бактериям и паразитам.
Для того чтобы кардинально изменить структуру крови и защитить себя от сердечно-сосудистых болезней нужно использовать свежий инжир как профилактическое средство.
Для прекрасной половины
Полезные свойства инжира для женщин обусловлены в основном благоприятным влиянием на кровеносную систему. У девушек чаще чем у мужчин могут развиваться варикозные сетки, инжир помогает привести стенки сосудов в норму и уменьшает размер сосудистых звездочек. Для женщин остается важным их внешний вид, особенно лицо. Инжир бережет кожу лица от купероза, для этого из инжира делают маски, мази или же просто протирают им кожу.
Часто у беременных падает уровень гемоглобина, вследствие чего может наступить анемия. Средство поможет беременной женщине поднять данный показатель, предупредив неприятный недуг. Свежий плод стимулирует лактацию при грудном вскармливании, а также способен уменьшить болевые ощущения во время месячных.
При похудении
Продукт не является наиболее калорийным, но тем не менее диетологи часто рекомендуют инжир для похудения. Средство притупливает чувство голода даже если вы скушаете всего 15-20 грамм фрукта. Он способствует выведению из организма лишней жидкости, это ускорит процесс похудения на начальном этапе.
Способствуют похудению и зерна, которые находятся внутри плода. Они стимулируют работу желудочно-кишечного тракта, тем самым ускоряя процессы в нем — для похудения самое то. Если у вас слабость к сладкому — замените конфеты на инжир, он менее калориен.
Противопоказания
Плод имеет ряд противопоказаний, несмотря на множество полезных свойств. Чтобы употребление его в пищу принесло вам исключительно пользу, советуем не игнорировать такие условия:
- Запрещено кушать при сахарном диабете.
- Этандиовая кислота делает средство нерекомендуемым при подагре.
- Нужно быть осторожным при проблемах с желудком. Если же у вас диагностировали гастрит или язву то кушать плод категорически запрещено.
- Мочекаменные болезни являются одними из состояний при которых кушанье запрещено.
Сушенные плоды имеют ярко выраженное слабительное действие, поэтому особо осторожно нужно относиться к нему беременным женщинам. Важно не кушать слишком много инжира, передозировка может привести к диарее у полностью здоровых людей, были замечены аллергические реакции. Стоматологи отмечают повышение риска образования кариеса на зубах при частом кушанье.
Врачи все чаще запрещают своим пациентам кушать инжир перед хирургическими операциями. Дело в том что растение разжижает кровь, что усложняет проведение операции и повышает риск кровотечений.
Полезное варенье
Для приготовления полезнейшего инжирного варенья нам нужны плоды среднего размера. Их нужно вымыть, отрезать хвостики и сделать несколько проколов спичкой или зубочисткой для того чтобы они лучше проварились. Затем ставим их варить на 10 минут после чего достаем и промываем в холодной воде. В кастрюлю с инжиром добавляем сахар, ставим на огонь и помешиваем ,должна получиться однородная масса. Вот список и количество ингредиентов:
- 1 кг. инжира.
- 1 кг. сахара.
- 300-400 мл. воды.
- По вкусу можно добавлять лимонную кислоту.
Смесь нужно проваривать на протяжении 40-50 минут, следим за тем чтобы не пригорело. Это классический метод готовки, при котором польза варенья инжира сохраняется максимально.
polezno-vredno.ru