Чай из базилика польза и вред – : ,

    Содержание

    Чай с базиликом: полезные свойства, противопоказания

    Базилик (от греческого basilikos – царский) — однолетнее растение, знакомое многим. Чаще всего эту душистую траву используют в качестве приправы для приготовления блюд. В Италии издавна использовали базилик для рыбных и мясных блюд. А в Армении к ароматному шашлыку обязательно подается ереванский сине-фиолетовый базилик, который отличается ароматом душистого перца и чая. Базилик добавляют в соусы, салаты. Но мало кто знает, что растение обладает полезными свойствами, успешно применяется в народной медицине, чай с базиликом получается очень полезным.

    Виды базилика

    Различают три вида базилика: лимонный, зеленый и фиолетовый. Они отличаются не только внешним видом, но и ароматом, вкусом.

    Самым ароматным и красивым считается фиолетовый базилик. В нем большое количество эфирных масел. В свежем виде он применяется для придания блюдам пикантности.

    Зеленый базилик часто называют душистым. Его используют в Закавказье и Средней Азии для приготовления мясных блюд, салатов.

    Лимонный базилик обладает ярко выраженным лимонным ароматом. Его применяют в консервации, для приготовления сыра и напитков. В составе этого вида базилика — большое количество витаминов.

    Полезные свойства базилика

    В состав базилика входят фитонциды, гликозиды, витамины PP, B2, C, A, дубильные вещества, сахар. Эфирные масла, которые содержатся в растении, являются ценными антиоксидантами. Благодаря такому богатому составу он обладает полезными свойствами. Какова польза и вред растения?

    • Улучшает пищеварение и аппетит.
    • Снижает температуру, облегчает дыхание при кашле, является природным антибиотиком.
    • Укрепляет сосуды, снижает уровень холестерина.
    • Повышает иммунитет.
    • Обладает бактерицидными свойствами, эффективен для лечения ротовой полости.
    • Снижает риск развития рака.
    • Нормализует сон, улучшает состояние нервной системы.
    • Выводит из организма свободные радикалы, токсины и шлаки.
    • Уменьшает боли при менструации.

    Противопоказания базилика

    • Из-за наличия эфирных масел не рекомендуется употреблять чай из базилика при беременности.
    • После инсульта, инфаркта миокарда, при наличии других заболеваний сердца нужно быть осторожным в приеме базилика.
    • Противопоказан при сахарном диабете, при отклонениях в свертываемости крови.
    • Нельзя употреблять траву при гипотонии, дистонии.

    Не рекомендуется есть слишком много базилика. При применении базилика в лечебных целях без консультации с врачом не обойтись.

    Чем полезен чай с базиликом

    Чай с базиликом — вкусный и нежный напиток. Он имеет темно-синий цвет, если добавить в него каплю лимона, цвет станет нежно-розовым. Об уникальном напитке говорил еще Авиценна, считая, что базилик благоприятно влияет на энергетику человека. Выпив чай из базилика в возбужденном состоянии, можно почувствовать умиротворение. Он подарит бодрость при сонливости.

    Современной медицине также известен тот факт, что чай из базилика, польза которого так велика, помогает справиться с депрессией, стабилизировать психическое состояние, избавиться от бессонницы. В летнее время напиток хорошо утоляет жажду и освежает, а зимой сможет согреть.

    Как заготовить базилик

    Заваривать чай можно из свежей зелени. Выбирая базилик на рынке, следует брать зелень без повреждений. В течение недели в свежем виде сохранить базилик помогут: стакан воды, куда нужно поставить пучок зелени, целлофановый пакетик сверху и холодильник для хранения. Воду нужно менять каждый день.

    Сушить базилик очень легко, для этого листочки базилика раскладывают и сушат в тени. Можно сделать небольшие пучки зелени, высушить, а потом измельчить. Хранить сырье нужно в хлопчатобумажном мешочке или стеклянной баночке. Можно ли использовать сушеный базилик? Да, он сохраняет все свои полезные свойства, по мере необходимости его можно добавлять при приготовлении блюд и чаепития. Из сухого базилика можно заварить настой для лечебных ароматических ванн, для примочек при грибковых заболеваниях кожи.

    Рецепты приготовления чая из базилика

    Классический чай

    Чай готовится из свежих листьев. На один литр напитка нужно взять пучок листьев 50 граммов. Зелень промывается под струей воды, затем перекладывается в заварочный чайник. Трава заливается кипятком и настаивается 20 минут под крышкой. Чай можно пить по одной кружке в день при нарушении пищеварения, авитаминозе, бессоннице, депрессии.

    Чай с базиликом и лимоном

    На две кружки чая нужно взять 5 веточек базилика. Довести до кипения 350 мл воды. Приготовить 2 корочки цедры, срезав белую корочку, выжать лимонный сок. Как только вода закипит, добавить базилик, а через две минуты цедру лимона. Снять с огня и подождать 15 минут. Влить 1 ст. ложку сока лимона. Перед употреблением добавить мед.

    Летний напиток с клубникой и базиликом

    Вода — 1 литр

    Черный чай — 8 ч. ложек

    Сахар — 150 г

    Клубника — 450 г

    Свежий базилик — 80 г

    Воду нужно вскипятить, засыпать туда чайную заварку, крупно нарезанную клубнику, сахар, базилик, размешать. Оставить чай с базиликом на 10 минут, потом убрать в холодильник. Перед употреблением добавить в бокалы кубики льда.

    Базиликовый чай

    Листочки базилика можно добавлять в готовый зеленый или черный чай. На одну кружку будет достаточно 5 листочков растения. Минут семь настаивать, потом чайные и травяные листья нужно убрать. Заваренный чай прекрасно сочетается со сливками, молоком. Можно добавить тростниковый сахар.

    Травяной чай с базиликом

    Для приготовления успокаивающего фиточая нужно взять:

    листья базилика — 20 г

    листья черной смородины — 20 г

    листья малины — 20 г

    листья мяты — 10 г

    В смесь из трав доливается один литр кипятка. Чай с базиликом настаивается 20 минут.

    Лимонад с базиликом

    Базилик — 2 веточки

    Лимоны — 2 штуки

    Лайм — 3 штуки

    Перец душистый — 10 горошин

    Сахар — 1, 5 стакана

    Вода — 2 литра

    Сначала нужно сварить сахарный сироп с добавлением душистого перца. Варить 10 минут и остудить. Перец убрать. Выжать сок из лимонов и лаймов. С лаймов снять цедру. Вылить сок в высокий кувшин, положить листочки зеленого базилика, цедру лимона, влить сахарный сироп. Для настаивания поставить в холодильник.

    Похожие статьи

    chayexpert.ru

    Чай с базиликом польза и вред, целебные свойства

    Базилик больше известен как пряность, но из его листочков можно заваривать чай. Напиток быстро насыщается букетом витаминов и эфирных масел растения, благодаря которым он становится лечебным питьем. Как приготовить такой целебный чай и от каких болезней он поможет?

    Пряный чай с базиликом

    Базилик – однолетнее ветвистое растение высотой до 60 см с продолговатыми зелено-фиолетовыми листочками. На концах стеблей расположены соцветия из нескольких цветков белого, розового или светло-фиолетового цвета. Имеет бальзамический запах с нотками гвоздики, лимона и пряный вкус. Листья используют как пряность в кулинарии или заваривают чай с базиликом.

    Лечебные свойства

    В Индии базилик возведен в ранг священного (вторым после лотоса). Его используют для улучшения мозговой деятельности, стимуляции иммунитета. В Древнем Египте пряность использовали при мумификации и для отпугивания кровососущих насекомых.

    В составе растения – витамины (С, В2, РР), эфирные масла, каротин, дубильные вещества, гликозиды, фитонциды, сапонин, рутин. Пряное эфирное масло имеет действие:

    • Бактерицидное – это используют для лечения кожных ран.
    • Снимает спазмы, вздутие кишечника.
    • Применяют для ингаляций во время заболеваний дыхательных путей.
    • Антиоксидантное – уничтожает свободные радикалы.

    Сок листьев применяют при грибковых поражениях кожи, водные вытяжки – при гастрите, отравлении, кишечных коликах. Спиртовой настой эффективен при лечении невроза, колита, головной боли, гипотонии, пониженном аппетите, воспалении мочевого пузыря.

    Чай из базилика готовят на основе сушеных или свежих листьев. Напиток обладает свойствами:

    • стимулирует иммунную систему, сдерживает развитие ВИЧ и раковых клеток;
    • облегчает дыхание при респираторных заболеваниях;
    • понижает температуру тела;
    • уменьшает количество слизи в носу;
    • укрепляет нервную систему и сон;
    • очищает полость рта от бактерий, налета, запаха;
    • ускоряет сжигание жиров;
    • улучшает потенцию;
    • нормализует функционирование ЖКТ.

    Настой взбодрит и поможет проснуться утром, приведет организм в тонус. При этом на возбужденную нервную систему оказывает обратное действие – успокаивает и умиротворяет.

    Противопоказания

    • Базилик тонизирует и бодрит, поэтому его не стоит употреблять при тяжелых заболеваниях сердца и сосудов: после инфаркта, при тромбофлебите, низкой свертываемости крови. Растение повышает кровяное давление, что опасно для гипертоников.
    • Во время беременности стоит ограничить прием пряности, а кормящим матерям она разрешена – и даже поможет увеличить количество грудного молока. При употреблении базилика в больших количествах появляются симптомы пищевого отравления.

    Теперь вам известна польза и вред от этого растения, если по состоянию здоровья противопоказаний к приему нет, то изучите несколько несложных рецептов.

    Рецепты

    Чай из базилика обладает приятным вкусом. В напиток добавляют ягоды и травы, пьют горячим или охлажденным.

    Базовый

    Напиток получается зеленовато-фиолетового цвета. Принимайте перед едой по 1 кружке во время депрессии, бессонницы, авитаминоза, нарушенного пищеварения.

    • На 1 л воды возьмите пучок листьев 40-50 гр.
    • Тщательно промойте зелень под струей, обсушите.
    • Положите листочки в заварочную емкость, залейте кипятком.
    • Настаивайте 15-20 мин под крышкой.

    С лимоном

    С добавлением лимона чай с базиликом обогащается витамином С и цитрусовым запахом. На 2 кружки настоя:

    • Оборвите листочки с 5 веточек растения, промойте, высушите.
    • Доведите до кипения 350 мл воды.
    • Выжмите 1 ст. л. лимонного сока, корочки от 2 ломтиков лимона очистите от белой части.
    • В закипевшую воду бросьте листья.
    • Снимите с огня через 2 мин, добавьте корки лимона.
    • Через 15 мин влейте лимонный сок.

    Напиток можно подсластить медом. Если вы не любите лимон, замените его на апельсин, увеличив количество сока и корочек в 2 раза.

    Охлажденный с клубникой

    Базилик с клубникой образуют оригинальный букет вкуса, который сочетается с фисташками.

    • Вскипятите 1 л воды.
    • Положите 8 ч. л. заварки черного чая.
    • Добавьте 450 гр. крупно порезанной клубники.
    • Всыпьте 150 гр. сахара, размешайте.
    • Закиньте 80 гр. свежего базилика, оставьте на 10 мин.
    • Уберите листья, остывший настой поместите в холодильник.
    • Подавайте в бокалах с кубиками льда.

    Травяной сбор

    Настой обладает успокоительным эффектом, помогает заснуть. Смешайте по 20 гр. листьев малины, черной смородины и базилика, 10 гр. мяты. Влейте 1 литр кипятка, выдержите 20 мин.

    Базиликовый чай

    Пряные листочки можно добавить в чашку традиционного черного или зеленого чая, крупнолистового или пакетированного. На кружку напитка возьмите 4-5 листьев, через 5-7 мин уберите их. Вкус отлично сочетается с тростниковым сахаром, молоком и сливками.

    sdelaychay.ru

    Чай из базилика польза и вред

    В статье обсуждаем чай с базиликом — пользу и вред напитка. Вы узнаете, как правильно заваривать напиток. Мы рассмотрим рецепты чая с базиликом и лимоном, травами и клубникой. Следуя нашим советам, вы также научитесь готовить лимонад с пряным растением.

    Польза чая с базиликом

    Чай с базиликом — полезный и вкусный напиток

    Час с базиликом — освежающий и тонизирующий напиток зеленовато-фиолетового цвета. Он особенно популярен в Индии. Заваривая напиток, базилик сочетают с другими травами, ягодами или фруктами для усиления полезного действия.

    Чай оказывает благотворное действие на иммунную, пищеварительную и нервную системы. Витаминный напиток полезен в периоды весенних и осенних эпидемий гриппа и простудных заболеваний. Перечислим полезные свойства чая.

    Чай из базилика польза:

    • укрепляет иммунитет;
    • нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
    • успокаивает нервную систему и нормализует сон;
    • препятствует развитию раковых клеток;
    • облегчает течение респираторных заболеваний;
    • снижает температуру тела;
    • устраняет неприятный запах изо рта;
    • повышает потенцию;
    • расщепляет жировые клетки и препятствует их накоплению.

    Как заваривать чай с базиликом

    Для заваривания чая используют свежие или сушеные листья базилика. Фиолетовые листья растения придают напитку насыщенный вкус и аромат.

    Если использовать свежие листья, то перед завариванием их необходимо промыть и просушить. Базилик заливают кипятком и настаивают в течение 15-20 минут.

    Подробнее о чае с базиликом смотрите в видео:

    Рецепты чая с базиликом

    Чай с базиликом обладает приятным пряным ароматом. Напиток пьют как в горячем виде, так и охлажденным. Рассмотрим самые популярные рецепты горячего и охлажденного чая с базиликом.

    Чай с лимоном

    В сочетании с цитрусовыми чай из базилика незаменим в периоды эпидемий гриппа. Напиток укрепляет иммунитет и помогает противостоять вирусным заболеваниям.

    Вам понадобится:

    • листья фиолетового базилика — 5 шт.;
    • лимон — 2 дольки;
    • мед — 1 чайная ложка;
    • вода — 350 мл.

    Как приготовить:

    1. Промойте и просушите листья базилика.
    2. Вскипятите воду.
    3. Выдавите лимонный сок и очистите корки от пленок.
    4. Положите базилик в заварочный чайник, залейте кипятком, добавьте лимонные корки и настаивайте под крышкой в течение 15 минут.
    5. В готовый напиток добавьте лимонный сок и ложку меда.

    Калорийность: Калорийность на 100 мл продукта 80 Ккал.

    Чай с травами

    Травяной чай с базиликом используют как успокоительное средство. Его пьют за час до сна. При регулярном употреблении чай нормализует сон и борется с бессонницей.

    Вам понадобится:

    • листья базилика — 20 гр.;
    • листья смородины — 20 гр.;
    • листья малины — 20 гр.;
    • листья мяты — 10 гр.;
    • вода — 1 литр.

    Как приготовить:

    1. Промойте и просушите листья растений.
    2. Положите в заварочный чайник, залейте кипятком и настаивайте 20 минут.

    Калорийность: Калорийность на 100 мл продукта 24 Ккал.

    Чай охлажденный с клубникой

    В качестве охладительного напитка подойдет чай с базиликом и клубникой. Вместо клубники можно использовать малину, вишню или клюкву.

    Вам понадобится:

    • черный листовой чай — 4 чайные ложки;
    • листья базилика — 40 гр.;
    • клубника — 200 гр.;
    • сахарный песок — 70 гр.;
    • вода — 1 литр.

    Как приготовить:

    1. Залейте кипятком черный чай, листья базилика и клубнику.
    2. Насыпьте сахар и размешайте.
    3. Настаивайте напиток в течение 20 минут.
    4. Отфильтруйте чай от заварки и уберите в холодильник.

    Калорийность: Калорийность на 100 мл продукта 120 Ккал.

    Лимонад с базиликом

    Летом можно приготовить освежающий лимонад с базиликом

    Взбодрить и освежить в летнюю жару поможет лимонад с базиликом. На приготовление напитка потребуется не более 20 минут.

    Вам понадобится:

    • зеленый базилик — 1 пучок;
    • лимон — 1 шт.;
    • лайм — 2 шт.;
    • тростниковый сахар — 100 гр.;
    • мята — 1 пучок;
    • вода — 1 литр;
    • лед — 10 кубиков.

    Как приготовить:

    1. Выжмите сок из лимона и лаймов.
    2. Поставьте воду на минимальный огонь и добавьте в нее выжатый сок.
    3. Добавьте сахар и постоянно помешивайте до полного его растворения.
    4. Снимите с огня, не доводя до кипения.
    5. Мелко нарежьте базилик и мяту или измельчите ее в блендере.
    6. Добавьте зелень в напиток и дайте настояться в течение 20 минут.
    7. Уберите лимонад в холодильник.
    8. Подавайте с кубиками льда.

    Калорийность: Калорийность на 100 мл продукта 122 Ккал.

    Вред чая из базилика

    Чай с базиликом оказывает тонизирующее действие, поэтому его не следует употреблять при нарушениях работы сердечно-сосудистой системы. Напиток противопоказан гипертоникам, так как он повышает артериальное давление.

    Не стоит злоупотреблять чаем с базиликом и пить его регулярно. Листья этого растения содержат ртуть, которая имеет свойство накапливаться в организме. В малых дозах она полезна, но накапливаясь, вызывает отравление. Рекомендуется употреблять чай из базилика не дольше 3 недель, затем следует сделать перерыв на неделю.

    Что запомнить

    1. Чай с базиликом оказывает благотворное действие на иммунную, пищеварительную и нервную системы.
    2. Напиток употребляют в горячем виде и охлажденным.
    3. Чай с базиликом нельзя пить при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

    Пожалуйста, поддержите проект — расскажите о нас

    Источник http://anukapohudei.ru/pripravy/bazilik/chaj

    Базилик (от греческого basilikos – царский) — однолетнее растение, знакомое многим. Чаще всего эту душистую траву используют в качестве приправы для приготовления блюд. В Италии издавна использовали базилик для рыбных и мясных блюд. А в Армении к ароматному шашлыку обязательно подается ереванский сине-фиолетовый базилик, который отличается ароматом душистого перца и чая. Базилик добавляют в соусы, салаты. Но мало кто знает, что растение обладает полезными свойствами, успешно применяется в народной медицине, чай с базиликом получается очень полезным.

    Виды базилика

    Различают три вида базилика: лимонный, зеленый и фиолетовый. Они отличаются не только внешним видом, но и ароматом, вкусом.

    Самым ароматным и красивым считается фиолетовый базилик. В нем большое количество эфирных масел. В свежем виде он применяется для придания блюдам пикантности.

    Зеленый базилик часто называют душистым. Его используют в Закавказье и Средней Азии для приготовления мясных блюд, салатов.

    Лимонный базилик обладает ярко выраженным лимонным ароматом. Его применяют в консервации, для приготовления сыра и напитков. В составе этого вида базилика — большое количество витаминов.

    Полезные свойства базилика

    В состав базилика входят фитонциды, гликозиды, витамины PP, B2, C, A, дубильные вещества, сахар. Эфирные масла, которые содержатся в растении, являются ценными антиоксидантами. Благодаря такому богатому составу он обладает полезными свойствами. Какова польза и вред растения?

    • Улучшает пищеварение и аппетит.
    • Снижает температуру, облегчает дыхание при кашле, является природным антибиотиком.
    • Укрепляет сосуды, снижает уровень холестерина.
    • Повышает иммунитет.
    • Обладает бактерицидными свойствами, эффективен для лечения ротовой полости.
    • Снижает риск развития рака.
    • Нормализует сон, улучшает состояние нервной системы.
    • Выводит из организма свободные радикалы, токсины и шлаки.
    • Уменьшает боли при менструации.

    Противопоказания базилика

    • Из-за наличия эфирных масел не рекомендуется употреблять чай из базилика при беременности.
    • После инсульта, инфаркта миокарда, при наличии других заболеваний сердца нужно быть осторожным в приеме базилика.
    • Противопоказан при сахарном диабете, при отклонениях в свертываемости крови.
    • Нельзя употреблять траву при гипотонии, дистонии.

    Не рекомендуется есть слишком много базилика. При применении базилика в лечебных целях без консультации с врачом не обойтись.

    Чем полезен чай с базиликом

    Чай с базиликом — вкусный и нежный напиток. Он имеет темно-синий цвет, если добавить в него каплю лимона, цвет станет нежно-розовым. Об уникальном напитке говорил еще Авиценна, считая, что базилик благоприятно влияет на энергетику человека. Выпив чай из базилика в возбужденном состоянии, можно почувствовать умиротворение. Он подарит бодрость при сонливости.

    Современной медицине также известен тот факт, что чай из базилика, польза которого так велика, помогает справиться с депрессией, стабилизировать психическое состояние, избавиться от бессонницы. В летнее время напиток хорошо утоляет жажду и освежает, а зимой сможет согреть.

    Как заготовить базилик

    Заваривать чай можно из свежей зелени. Выбирая базилик на рынке, следует брать зелень без повреждений. В течение недели в свежем виде сохранить базилик помогут: стакан воды, куда нужно поставить пучок зелени, целлофановый пакетик сверху и холодильник для хранения. Воду нужно менять каждый день.

    Сушить базилик очень легко, для этого листочки базилика раскладывают и сушат в тени. Можно сделать небольшие пучки зелени, высушить, а потом измельчить. Хранить сырье нужно в хлопчатобумажном мешочке или стеклянной баночке. Можно ли использовать сушеный базилик? Да, он сохраняет все свои полезные свойства, по мере необходимости его можно добавлять при приготовлении блюд и чаепития. Из сухого базилика можно заварить настой для лечебных ароматических ванн, для примочек при грибковых заболеваниях кожи.

    Рецепты приготовления чая из базилика

    Классический чай

    Чай готовится из свежих листьев. На один литр напитка нужно взять пучок листьев 50 граммов. Зелень промывается под струей воды, затем перекладывается в заварочный чайник. Трава заливается кипятком и настаивается 20 минут под крышкой. Чай можно пить по одной кружке в день при нарушении пищеварения, авитаминозе, бессоннице, депрессии.

    Чай с базиликом и лимоном

    На две кружки чая нужно взять 5 веточек базилика. Довести до кипения 350 мл воды. Приготовить 2 корочки цедры, срезав белую корочку, выжать лимонный сок. Как только вода закипит, добавить базилик, а через две минуты цедру лимона. Снять с огня и подождать 15 минут. Влить 1 ст. ложку сока лимона. Перед употреблением добавить мед.

    Летний напиток с клубникой и базиликом

    Черный чай — 8 ч. ложек

    Клубника — 450 г

    Свежий базилик — 80 г

    Воду нужно вскипятить, засыпать туда чайную заварку, крупно нарезанную клубнику, сахар, базилик, размешать. Оставить чай с базиликом на 10 минут, потом убрать в холодильник. Перед употреблением добавить в бокалы кубики льда.

    Базиликовый чай

    Листочки базилика можно добавлять в готовый зеленый или черный чай. На одну кружку будет достаточно 5 листочков растения. Минут семь настаивать, потом чайные и травяные листья нужно убрать. Заваренный чай прекрасно сочетается со сливками, молоком. Можно добавить тростниковый сахар.

    Травяной чай с базиликом

    Для приготовления успокаивающего фиточая нужно взять:

    листья базилика — 20 г

    листья черной смородины — 20 г

    листья малины — 20 г

    листья мяты — 10 г

    В смесь из трав доливается один литр кипятка. Чай с базиликом настаивается 20 минут.

    Лимонад с базиликом

    Базилик — 2 веточки

    Лимоны — 2 штуки

    Перец душистый — 10 горошин

    Сахар — 1, 5 стакана

    Сначала нужно сварить сахарный сироп с добавлением душистого перца. Варить 10 минут и остудить. Перец убрать. Выжать сок из лимонов и лаймов. С лаймов снять цедру. Вылить сок в высокий кувшин, положить листочки зеленого базилика, цедру лимона, влить сахарный сироп. Для настаивания поставить в холодильник.

    Источник http://chayexpert.ru/travyanoj-chaj/chaj-s-bazilikom.html

    Базилик больше известен как пряность, но из его листочков можно заваривать чай. Напиток быстро насыщается букетом витаминов и эфирных масел растения, благодаря которым он становится лечебным питьем. Как приготовить такой целебный чай и от каких болезней он поможет?

    Пряный чай с базиликом

    Базилик – однолетнее ветвистое растение высотой до 60 см с продолговатыми зелено-фиолетовыми листочками. На концах стеблей расположены соцветия из нескольких цветков белого, розового или светло-фиолетового цвета. Имеет бальзамический запах с нотками гвоздики, лимона и пряный вкус. Листья используют как пряность в кулинарии или заваривают чай с базиликом.

    Лечебные свойства

    В Индии базилик возведен в ранг священного (вторым после лотоса). Его используют для улучшения мозговой деятельности, стимуляции иммунитета. В Древнем Египте пряность использовали при мумификации и для отпугивания кровососущих насекомых.

    В составе растения – витамины (С, В2, РР), эфирные масла, каротин, дубильные вещества, гликозиды, фитонциды, сапонин, рутин. Пряное эфирное масло имеет действие:

    • Бактерицидное – это используют для лечения кожных ран.
    • Снимает спазмы, вздутие кишечника.
    • Применяют для ингаляций во время заболеваний дыхательных путей.
    • Антиоксидантное – уничтожает свободные радикалы.

    Сок листьев применяют при грибковых поражениях кожи, водные вытяжки – при гастрите, отравлении, кишечных коликах. Спиртовой настой эффективен при лечении невроза, колита, головной боли, гипотонии, пониженном аппетите, воспалении мочевого пузыря.

    Чай из базилика готовят на основе сушеных или свежих листьев. Напиток обладает свойствами:

    • стимулирует иммунную систему, сдерживает развитие ВИЧ и раковых клеток;
    • облегчает дыхание при респираторных заболеваниях;
    • понижает температуру тела;
    • уменьшает количество слизи в носу;
    • укрепляет нервную систему и сон;
    • очищает полость рта от бактерий, налета, запаха;
    • ускоряет сжигание жиров;
    • улучшает потенцию;
    • нормализует функционирование ЖКТ.

    Настой взбодрит и поможет проснуться утром, приведет организм в тонус. При этом на возбужденную нервную систему оказывает обратное действие – успокаивает и умиротворяет.

    Противопоказания

    • Базилик тонизирует и бодрит, поэтому его не стоит употреблять при тяжелых заболеваниях сердца и сосудов: после инфаркта, при тромбофлебите, низкой свертываемости крови. Растение повышает кровяное давление, что опасно для гипертоников.
    • Во время беременности стоит ограничить прием пряности, а кормящим матерям она разрешена – и даже поможет увеличить количество грудного молока. При употреблении базилика в больших количествах появляются симптомы пищевого отравления.

    Теперь вам известна польза и вред от этого растения, если по состоянию здоровья противопоказаний к приему нет, то изучите несколько несложных рецептов.

    Чай из базилика обладает приятным вкусом. В напиток добавляют ягоды и травы, пьют горячим или охлажденным.

    Напиток получается зеленовато-фиолетового цвета. Принимайте перед едой по 1 кружке во время депрессии, бессонницы, авитаминоза, нарушенного пищеварения.

    • На 1 л воды возьмите пучок листьев 40-50 гр.
    • Тщательно промойте зелень под струей, обсушите.
    • Положите листочки в заварочную емкость, залейте кипятком.
    • Настаивайте 15-20 мин под крышкой.

    С добавлением лимона чай с базиликом обогащается витамином С и цитрусовым запахом. На 2 кружки настоя:

    • Оборвите листочки с 5 веточек растения, промойте, высушите.
    • Доведите до кипения 350 мл воды.
    • Выжмите 1 ст. л. лимонного сока, корочки от 2 ломтиков лимона очистите от белой части.
    • В закипевшую воду бросьте листья.
    • Снимите с огня через 2 мин, добавьте корки лимона.
    • Через 15 мин влейте лимонный сок.

    Напиток можно подсластить медом. Если вы не любите лимон, замените его на апельсин, увеличив количество сока и корочек в 2 раза.

    Охлажденный с клубникой

    Базилик с клубникой образуют оригинальный букет вкуса, который сочетается с фисташками.

    • Вскипятите 1 л воды.
    • Положите 8 ч. л. заварки черного чая.
    • Добавьте 450 гр. крупно порезанной клубники.
    • Всыпьте 150 гр. сахара, размешайте.
    • Закиньте 80 гр. свежего базилика, оставьте на 10 мин.
    • Уберите листья, остывший настой поместите в холодильник.
    • Подавайте в бокалах с кубиками льда.

    Травяной сбор

    Настой обладает успокоительным эффектом, помогает заснуть. Смешайте по 20 гр. листьев малины, черной смородины и базилика, 10 гр. мяты. Влейте 1 литр кипятка, выдержите 20 мин.

    Базиликовый чай

    Пряные листочки можно добавить в чашку традиционного черного или зеленого чая, крупнолистового или пакетированного. На кружку напитка возьмите 4-5 листьев, через 5-7 мин уберите их. Вкус отлично сочетается с тростниковым сахаром, молоком и сливками.

    Источник http://sdelaychay.ru/travyanoy-chay/chay-s-bazilikom

    Чай с базиликом – это необычный ароматный напиток, который готовят из листьев базилика. Данный напиток не есть привычным нашим людям, а зря: он обладает массой полезных для организма свойств. Кроме этого, растение часто выращивается в наших краях.

    Чай делают из душистого или мятолистого базилика. Чтобы заготовить сырье для будущего напитка, растение необходимо собирать во время цветения. После этого его нужно мелко порезать и поставить сушиться в темном месте. Некоторые люди предпочитают заваривать сырые листья, которые хранят в морозильной камере.

    Чай с базиликом: польза

    Индийские мудрецы говорили, что базилик поддерживает энергию человека, способен распознать болезнь человека и успешно вылечить ее. Современные люди понимают, что это слишком преувеличенные свойства растения, но тем не менее, чай с базилика очень полезен для человека:

    • Если в неспокойном или слишком возбужденном состоянии выпить чашечку базиликового чая, придет приятная умиротворенность, вялый и сонливый человек почувствует прилив сил;
    • Помогает устранить депрессивное состояние;
    • Снимает воспаления и спазмы в кишечнике;
    • Улучшает пищеварение;
    • Улучшает работу желчного пузыря и печени;
    • Нормализует работу ЖКТ;
    • Облегчает состояние при менструации;
    • Избавляет от желудочных коликов;
    • Мягко устраняет бессонницу;
    • Благодаря антиоксидантам, замедляет процессы старения;
    • Снижает риск онкозаболеваний;
    • При регулярном употреблении ощутимо укрепляет иммунитет;
    • Улучшает тонус организма;
    • Предупреждает укачивание в транспорте.

    Противопоказания чая с базиликом

    Не смотря на все полезные свойства, базиликовый чай имеет некоторые противопоказания. Например, беременным и кормящим женщинам, гипертоникам и страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями пить много напитка запрещается, поскольку это может навредить их организму.

    Даже есть Вы совершенно здоровы это не значит, что можно пить слишком много чая. Это вызвано тем, что литься базилика содержат ртуть, которая накапливается в организме. В небольших количествах этот элемент помогает бороться с раздражителями и инфекциями, но, если злоупотреблять им, Вы рискуете отравить свой организм. Это значит, что после трехнедельного приема базиликового чая нужно обязательно делать перерыв на неделю.

    Чай из базилика – это превосходный напиток, который поможет справиться с множеством недугов. Но прежде всего, он является лекарством, а любое лекарство нужно внимательно дозировать.

    Источник http://gurman-bel.ru/polza-i-vred-bazilikovogo-chaya/

     

    « Предыдущая запись Следующая запись »

    zdorovo-zhivi.ru

    Чай с базиликом — польза, как заваривать, рецепты

    В статье обсуждаем чай с базиликом — пользу и вред напитка. Вы узнаете, как правильно заваривать напиток. Мы рассмотрим рецепты чая с базиликом и лимоном, травами и клубникой. Следуя нашим советам, вы также научитесь готовить лимонад с пряным растением.

    Содержание статьи

    Польза чая с базиликом

    Чай с базиликом — полезный и вкусный напиток

    Час с базиликом — освежающий и тонизирующий напиток зеленовато-фиолетового цвета. Он особенно популярен в Индии. Заваривая напиток, базилик сочетают с другими травами, ягодами или фруктами для усиления полезного действия.

    Чай оказывает благотворное действие на иммунную, пищеварительную и нервную системы. Витаминный напиток полезен в периоды весенних и осенних эпидемий гриппа и простудных заболеваний. Перечислим полезные свойства чая.

    Чай из базилика польза:

    • укрепляет иммунитет;
    • нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
    • успокаивает нервную систему и нормализует сон;
    • препятствует развитию раковых клеток;
    • облегчает течение респираторных заболеваний;
    • снижает температуру тела;
    • устраняет неприятный запах изо рта;
    • повышает потенцию;
    • расщепляет жировые клетки и препятствует их накоплению.

    Как заваривать чай с базиликом

    Для заваривания чая используют свежие или сушеные листья базилика. Фиолетовые листья растения придают напитку насыщенный вкус и аромат.

    Если использовать свежие листья, то перед завариванием их необходимо промыть и просушить. Базилик заливают кипятком и настаивают в течение 15-20 минут.

    Подробнее о чае с базиликом смотрите в видео:

    Рецепты чая с базиликом

    Чай с базиликом обладает приятным пряным ароматом. Напиток пьют как в горячем виде, так и охлажденным. Рассмотрим самые популярные рецепты горячего и охлажденного чая с базиликом.

    Чай с лимоном

    В сочетании с цитрусовыми чай из базилика незаменим в периоды эпидемий гриппа. Напиток укрепляет иммунитет и помогает противостоять вирусным заболеваниям.

    Вам понадобится:

    • листья фиолетового базилика — 5 шт.;
    • лимон — 2 дольки;
    • мед — 1 чайная ложка;
    • вода — 350 мл.

    Как приготовить:

    1. Промойте и просушите листья базилика.
    2. Вскипятите воду.
    3. Выдавите лимонный сок и очистите корки от пленок.
    4. Положите базилик в заварочный чайник, залейте кипятком, добавьте лимонные корки и настаивайте под крышкой в течение 15 минут.
    5. В готовый напиток добавьте лимонный сок и ложку меда.

    Калорийность: Калорийность на 100 мл продукта 80 Ккал.

    Чай с травами

    Травяной чай с базиликом используют как успокоительное средство. Его пьют за час до сна. При регулярном употреблении чай нормализует сон и борется с бессонницей.

    Вам понадобится:

    • листья базилика — 20 гр.;
    • листья смородины — 20 гр.;
    • листья малины — 20 гр.;
    • листья мяты — 10 гр.;
    • вода — 1 литр.

    Как приготовить:

    1. Промойте и просушите листья растений.
    2. Положите в заварочный чайник, залейте кипятком и настаивайте 20 минут.

    Калорийность: Калорийность на 100 мл продукта 24 Ккал.

    Чай охлажденный с клубникой

    В качестве охладительного напитка подойдет чай с базиликом и клубникой. Вместо клубники можно использовать малину, вишню или клюкву.

    Вам понадобится:

    • черный листовой чай — 4 чайные ложки;
    • листья базилика — 40 гр.;
    • клубника — 200 гр.;
    • сахарный песок — 70 гр.;
    • вода — 1 литр.

    Как приготовить:

    1. Залейте кипятком черный чай, листья базилика и клубнику.
    2. Насыпьте сахар и размешайте.
    3. Настаивайте напиток в течение 20 минут.
    4. Отфильтруйте чай от заварки и уберите в холодильник.

    Калорийность: Калорийность на 100 мл продукта 120 Ккал.

    Лимонад с базиликом

    Летом можно приготовить освежающий лимонад с базиликом

    Взбодрить и освежить в летнюю жару поможет лимонад с базиликом. На приготовление напитка потребуется не более 20 минут.

    Вам понадобится:

    • зеленый базилик — 1 пучок;
    • лимон — 1 шт.;
    • лайм — 2 шт.;
    • тростниковый сахар — 100 гр.;
    • мята — 1 пучок;
    • вода — 1 литр;
    • лед — 10 кубиков.

    Как приготовить:

    1. Выжмите сок из лимона и лаймов.
    2. Поставьте воду на минимальный огонь и добавьте в нее выжатый сок.
    3. Добавьте сахар и постоянно помешивайте до полного его растворения.
    4. Снимите с огня, не доводя до кипения.
    5. Мелко нарежьте базилик и мяту или измельчите ее в блендере.
    6. Добавьте зелень в напиток и дайте настояться в течение 20 минут.
    7. Уберите лимонад в холодильник.
    8. Подавайте с кубиками льда.

    Калорийность: Калорийность на 100 мл продукта 122 Ккал.

    Вред чая из базилика

    Чай с базиликом оказывает тонизирующее действие, поэтому его не следует употреблять при нарушениях работы сердечно-сосудистой системы. Напиток противопоказан гипертоникам, так как он повышает артериальное давление.

    Не стоит злоупотреблять чаем с базиликом и пить его регулярно. Листья этого растения содержат ртуть, которая имеет свойство накапливаться в организме. В малых дозах она полезна, но накапливаясь, вызывает отравление. Рекомендуется употреблять чай из базилика не дольше 3 недель, затем следует сделать перерыв на неделю.

    Что запомнить

    1. Чай с базиликом оказывает благотворное действие на иммунную, пищеварительную и нервную системы.
    2. Напиток употребляют в горячем виде и охлажденным.
    3. Чай с базиликом нельзя пить при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

    anukapohudei.ru

    Чай с базиликом рецепт польза и вред

       Культура чаепития пришла к нам с Востока, но делать вкусные и полезные напитки можно из множества других трав, растущих и в наших широтах. Одним из таких растений является базилик.

       Более привычным способом использования базилика стал соус для спагетти. Аромат этого растения превосходно подходит к томатам, маслинам и оливковому маслу. Но базилик можно считать универсальным растением, так как его аромат имеет довольно выраженные сладковатые нотки.

       Заваренный с ним чай имеет яркий, освежающий вкус и превосходно утоляет жажду в жару. С его помощью можно восполнить потерю жидкости в жаркий день с пользой для организма. Для приготовления годится как свежий, так и сушеный базилик, но листочки растения «с грядки» имеют более выраженный и яркий вкус. На зиму их можно заморозить – листья не потеряют своих свойств. Для приготовления чаев используется базилик мятолистный и душистый.

    Польза чая с базиликом

       Чай с базиликом приносит огромную пользу для здоровья и общего самочувствия человека:

    • Успокаивает при чрезмерном нервном возбуждении.
    • Тонизирует при вялости и слабости, повышенной сонливости и упадке работоспособности.
    • Улучшает общее состоянии при депрессии.
    • Помогает при проблемах с кишечником, уменьшая воспалительные процессы и снимая спазмы.
    • Нормализует функции желчного пузыря и печени.
    • Помогает как мягкое средство против бессонницы.
    • Способствует укреплению иммунитета.
    • Продлевает молодость и красоту, так как содержит много витаминов, антиоксидантов и эфирных масел.

       Регулярное умеренное употребление базилика в виде чая или приправы полезно для здоровья и приносит огромное удовлетворение, так как растение исключительно душистое.

    Вред чая из базилика

       При всей привлекательности и пользе чая из базилика использовать его можно не всем людям. Растение и напиток из него нельзя применять в следующих случаях:

    • При наличии артериальной гипертензии.
    • Больным с проблемами с сердечно-сосудистой системы.
    • Беременным и кормящим матерям.

    Не рекомендуется злоупотреблять базиликом и здоровым людям, так как его листья в небольших количествах содержат ртуть.

       Этот металл обладает накопительными свойствами, поэтому использовать растение стоит понемногу, в разумных пределах. Тогда базилик принесет только пользу.

    Способы заварки

       Лучше всего не делать концентрированный чай – он может оказаться слишком резким на вкус. Ипользуйте такую пропорцию – 2 столовые ложки нарезанных сухих или свежих листьев базилика на литр воды. Чай получится легким, ароматным и очень приятным на вкус.

       Так как листья базилика содержат большое количество эфирных веществ, заваривать их, особенно в свежем виде, нужно не крутым кипятком, а водой в состоянии «белого ключа».

    При заваривании необходимо плотно закрывать емкость крышкой, иначе все полезные вещества испарятся.

    Интересные статьи:

    Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

    Базилик больше известен как пряность, но из его листочков можно заваривать чай. Напиток быстро насыщается букетом витаминов и эфирных масел растения, благодаря которым он становится лечебным питьем. Как приготовить такой целебный чай и от каких болезней он поможет?

    Пряный чай с базиликом

    Базилик – однолетнее ветвистое растение высотой до 60 см с продолговатыми зелено-фиолетовыми листочками. На концах стеблей расположены соцветия из нескольких цветков белого, розового или светло-фиолетового цвета. Имеет бальзамический запах с нотками гвоздики, лимона и пряный вкус. Листья используют как пряность в кулинарии или заваривают чай с базиликом.

    Лечебные свойства

    В Индии базилик возведен в ранг священного (вторым после лотоса). Его используют для улучшения мозговой деятельности, стимуляции иммунитета. В Древнем Египте пряность использовали при мумификации и для отпугивания кровососущих насекомых.

    В составе растения – витамины (С, В2, РР), эфирные масла, каротин, дубильные вещества, гликозиды, фитонциды, сапонин, рутин. Пряное эфирное масло имеет действие:

    • Бактерицидное – это используют для лечения кожных ран.
    • Снимает спазмы, вздутие кишечника.
    • Применяют для ингаляций во время заболеваний дыхательных путей.
    • Антиоксидантное – уничтожает свободные радикалы.

    Сок листьев применяют при грибковых поражениях кожи, водные вытяжки – при гастрите, отравлении, кишечных коликах. Спиртовой настой эффективен при лечении невроза, колита, головной боли, гипотонии, пониженном аппетите, воспалении мочевого пузыря.

    Чай из базилика готовят на основе сушеных или свежих листьев. Напиток обладает свойствами:

    • стимулирует иммунную систему, сдерживает развитие ВИЧ и раковых клеток;
    • облегчает дыхание при респираторных заболеваниях;
    • понижает температуру тела;
    • уменьшает количество слизи в носу;
    • укрепляет нервную систему и сон;
    • очищает полость рта от бактерий, налета, запаха;
    • ускоряет сжигание жиров;
    • улучшает потенцию;
    • нормализует функционирование ЖКТ.

    Настой взбодрит и поможет проснуться утром, приведет организм в тонус. При этом на возбужденную нервную систему оказывает обратное действие – успокаивает и умиротворяет.

    Противопоказания

    • Базилик тонизирует и бодрит, поэтому его не стоит употреблять при тяжелых заболеваниях сердца и сосудов: после инфаркта, при тромбофлебите, низкой свертываемости крови. Растение повышает кровяное давление, что опасно для гипертоников.
    • Во время беременности стоит ограничить прием пряности, а кормящим матерям она разрешена – и даже поможет увеличить количество грудного молока. При употреблении базилика в больших количествах появляются симптомы пищевого отравления.

    Теперь вам известна польза и вред от этого растения, если по состоянию здоровья противопоказаний к приему нет, то изучите несколько несложных рецептов.

    Рецепты

    Чай из базилика обладает приятным вкусом. В напиток добавляют ягоды и травы, пьют горячим или охлажденным.

    Базовый

    Напиток получается зеленовато-фиолетового цвета. Принимайте перед едой по 1 кружке во время депрессии, бессонницы, авитаминоза, нарушенного пищеварения.

    • На 1 л воды возьмите пучок листьев 40-50 гр.
    • Тщательно промойте зелень под струей, обсушите.
    • Положите листочки в заварочную емкость, залейте кипятком.
    • Настаивайте 15-20 мин под крышкой.

    С лимоном

    С добавлением лимона чай с базиликом обогащается витамином С и цитрусовым запахом. На 2 кружки настоя:

    • Оборвите листочки с 5 веточек растения, промойте, высушите.
    • Доведите до кипения 350 мл воды.
    • Выжмите 1 ст. л. лимонного сока, корочки от 2 ломтиков лимона очистите от белой части.
    • В закипевшую воду бросьте листья.
    • Снимите с огня через 2 мин, добавьте корки лимона.
    • Через 15 мин влейте лимонный сок.

    Напиток можно подсластить медом. Если вы не любите лимон, замените его на апельсин, увеличив количество сока и корочек в 2 раза.

    Охлажденный с клубникой

    Базилик с клубникой образуют оригинальный букет вкуса, который сочетается с фисташками.

    • Вскипятите 1 л воды.
    • Положите 8 ч. л. заварки черного чая.
    • Добавьте 450 гр. крупно порезанной клубники.
    • Всыпьте 150 гр. сахара, размешайте.
    • Закиньте 80 гр. свежего базилика, оставьте на 10 мин.
    • Уберите листья, остывший настой поместите в холодильник.
    • Подавайте в бокалах с кубиками льда.

    Травяной сбор

    Настой обладает успокоительным эффектом, помогает заснуть. Смешайте по 20 гр. листьев малины, черной смородины и базилика, 10 гр. мяты. Влейте 1 литр кипятка, выдержите 20 мин.

    Базиликовый чай

    Пряные листочки можно добавить в чашку традиционного черного или зеленого чая, крупнолистового или пакетированного. На кружку напитка возьмите 4-5 листьев, через 5-7 мин уберите их. Вкус отлично сочетается с тростниковым сахаром, молоком и сливками.

    Базилик (от греческого basilikos – царский) — однолетнее растение, знакомое многим. Чаще всего эту душистую траву используют в качестве приправы для приготовления блюд. В Италии издавна использовали базилик для рыбных и мясных блюд. А в Армении к ароматному шашлыку обязательно подается ереванский сине-фиолетовый базилик, который отличается ароматом душистого перца и чая. Базилик добавляют в соусы, салаты. Но мало кто знает, что растение обладает полезными свойствами, успешно применяется в народной медицине, чай с базиликом получается очень полезным.

    Виды базилика

    Различают три вида базилика: лимонный, зеленый и фиолетовый. Они отличаются не только внешним видом, но и ароматом, вкусом.

    Самым ароматным и красивым считается фиолетовый базилик. В нем большое количество эфирных масел. В свежем виде он применяется для придания блюдам пикантности.

    Зеленый базилик часто называют душистым. Его используют в Закавказье и Средней Азии для приготовления мясных блюд, салатов.

    Лимонный базилик обладает ярко выраженным лимонным ароматом. Его применяют в консервации, для приготовления сыра и напитков. В составе этого вида базилика — большое количество витаминов.

    Полезные свойства базилика

    В состав базилика входят фитонциды, гликозиды, витамины PP, B2, C, A, дубильные вещества, сахар. Эфирные масла, которые содержатся в растении, являются ценными антиоксидантами. Благодаря такому богатому составу он обладает полезными свойствами. Какова польза и вред растения?

    • Улучшает пищеварение и аппетит.
    • Снижает температуру, облегчает дыхание при кашле, является природным антибиотиком.
    • Укрепляет сосуды, снижает уровень холестерина.
    • Повышает иммунитет.
    • Обладает бактерицидными свойствами, эффективен для лечения ротовой полости.
    • Снижает риск развития рака.
    • Нормализует сон, улучшает состояние нервной системы.
    • Выводит из организма свободные радикалы, токсины и шлаки.
    • Уменьшает боли при менструации.

    Противопоказания базилика

    • Из-за наличия эфирных масел не рекомендуется употреблять чай из базилика при беременности.
    • После инсульта, инфаркта миокарда, при наличии других заболеваний сердца нужно быть осторожным в приеме базилика.
    • Противопоказан при сахарном диабете, при отклонениях в свертываемости крови.
    • Нельзя употреблять траву при гипотонии, дистонии.

    Не рекомендуется есть слишком много базилика. При применении базилика в лечебных целях без консультации с врачом не обойтись.

    Чем полезен чай с базиликом

    Чай с базиликом — вкусный и нежный напиток. Он имеет темно-синий цвет, если добавить в него каплю лимона, цвет станет нежно-розовым. Об уникальном напитке говорил еще Авиценна, считая, что базилик благоприятно влияет на энергетику человека. Выпив чай из базилика в возбужденном состоянии, можно почувствовать умиротворение. Он подарит бодрость при сонливости.

    Современной медицине также известен тот факт, что чай из базилика, польза которого так велика, помогает справиться с депрессией, стабилизировать психическое состояние, избавиться от бессонницы. В летнее время напиток хорошо утоляет жажду и освежает, а зимой сможет согреть.

    Как заготовить базилик

    Заваривать чай можно из свежей зелени. Выбирая базилик на рынке, следует брать зелень без повреждений. В течение недели в свежем виде сохранить базилик помогут: стакан воды, куда нужно поставить пучок зелени, целлофановый пакетик сверху и холодильник для хранения. Воду нужно менять каждый день.

    Сушить базилик очень легко, для этого листочки базилика раскладывают и сушат в тени. Можно сделать небольшие пучки зелени, высушить, а потом измельчить. Хранить сырье нужно в хлопчатобумажном мешочке или стеклянной баночке. Можно ли использовать сушеный базилик? Да, он сохраняет все свои полезные свойства, по мере необходимости его можно добавлять при приготовлении блюд и чаепития. Из сухого базилика можно заварить настой для лечебных ароматических ванн, для примочек при грибковых заболеваниях кожи.

    Рецепты приготовления чая из базилика

    Классический чай

    Чай готовится из свежих листьев. На один литр напитка нужно взять пучок листьев 50 граммов. Зелень промывается под струей воды, затем перекладывается в заварочный чайник. Трава заливается кипятком и настаивается 20 минут под крышкой. Чай можно пить по одной кружке в день при нарушении пищеварения, авитаминозе, бессоннице, депрессии.

    Чай с базиликом и лимоном

    На две кружки чая нужно взять 5 веточек базилика. Довести до кипения 350 мл воды. Приготовить 2 корочки цедры, срезав белую корочку, выжать лимонный сок. Как только вода закипит, добавить базилик, а через две минуты цедру лимона. Снять с огня и подождать 15 минут. Влить 1 ст. ложку сока лимона. Перед употреблением добавить мед.

    Летний напиток с клубникой и базиликом

    Вода — 1 литр

    Черный чай — 8 ч. ложек

    Сахар — 150 г

    Клубника — 450 г

    Свежий базилик — 80 г

    Воду нужно вскипятить, засыпать туда чайную заварку, крупно нарезанную клубнику, сахар, базилик, размешать. Оставить чай с базиликом на 10 минут, потом убрать в холодильник. Перед употреблением добавить в бокалы кубики льда.

    Базиликовый чай

    Листочки базилика можно добавлять в готовый зеленый или черный чай. На одну кружку будет достаточно 5 листочков растения. Минут семь настаивать, потом чайные и травяные листья нужно убрать. Заваренный чай прекрасно сочетается со сливками, молоком. Можно добавить тростниковый сахар.

    Травяной чай с базиликом

    Для приготовления успокаивающего фиточая нужно взять:

    листья базилика — 20 г

    листья черной смородины — 20 г

    листья малины — 20 г

    листья мяты — 10 г

    В смесь из трав доливается один литр кипятка. Чай с базиликом настаивается 20 минут.

    Лимонад с базиликом

    Базилик — 2 веточки

    Лимоны — 2 штуки

    Лайм — 3 штуки

    Перец душистый — 10 горошин

    Сахар — 1, 5 стакана

    Вода — 2 литра

    Сначала нужно сварить сахарный сироп с добавлением душистого перца. Варить 10 минут и остудить. Перец убрать. Выжать сок из лимонов и лаймов. С лаймов снять цедру. Вылить сок в высокий кувшин, положить листочки зеленого базилика, цедру лимона, влить сахарный сироп. Для настаивания поставить в холодильник.

    Похожие статьи

    В статье обсуждаем чай с базиликом — пользу и вред напитка. Вы узнаете, как правильно заваривать напиток. Мы рассмотрим рецепты чая с базиликом и лимоном, травами и клубникой. Следуя нашим советам, вы также научитесь готовить лимонад с пряным растением.

    Польза чая с базиликом

    Чай с базиликом — полезный и вкусный напиток

    Час с базиликом — освежающий и тонизирующий напиток зеленовато-фиолетового цвета. Он особенно популярен в Индии. Заваривая напиток, базилик сочетают с другими травами, ягодами или фруктами для усиления полезного действия.

    Чай оказывает благотворное действие на иммунную, пищеварительную и нервную системы. Витаминный напиток полезен в периоды весенних и осенних эпидемий гриппа и простудных заболеваний. Перечислим полезные свойства чая.

    Чай из базилика польза:

    • укрепляет иммунитет;
    • нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
    • успокаивает нервную систему и нормализует сон;
    • препятствует развитию раковых клеток;
    • облегчает течение респираторных заболеваний;
    • снижает температуру тела;
    • устраняет неприятный запах изо рта;
    • повышает потенцию;
    • расщепляет жировые клетки и препятствует их накоплению.

    Как заваривать чай с базиликом

    Для заваривания чая используют свежие или сушеные листья базилика. Фиолетовые листья растения придают напитку насыщенный вкус и аромат.

    Если использовать свежие листья, то перед завариванием их необходимо промыть и просушить. Базилик заливают кипятком и настаивают в течение 15-20 минут.

    Подробнее о чае с базиликом смотрите в видео:

    Рецепты чая с базиликом

    Чай с базиликом обладает приятным пряным ароматом. Напиток пьют как в горячем виде, так и охлажденным. Рассмотрим самые популярные рецепты горячего и охлажденного чая с базиликом.

    Чай с лимоном

    В сочетании с цитрусовыми чай из базилика незаменим в периоды эпидемий гриппа. Напиток укрепляет иммунитет и помогает противостоять вирусным заболеваниям.

    Вам понадобится:

    • листья фиолетового базилика — 5 шт.;
    • лимон — 2 дольки;
    • мед — 1 чайная ложка;
    • вода — 350 мл.

    Как приготовить:

    1. Промойте и просушите листья базилика.
    2. Вскипятите воду.
    3. Выдавите лимонный сок и очистите корки от пленок.
    4. Положите базилик в заварочный чайник, залейте кипятком, добавьте лимонные корки и настаивайте под крышкой в течение 15 минут.
    5. В готовый напиток добавьте лимонный сок и ложку меда.

    Калорийность: Калорийность на 100 мл продукта 80 Ккал.

    Чай с травами

    Травяной чай с базиликом используют как успокоительное средство. Его пьют за час до сна. При регулярном употреблении чай нормализует сон и борется с бессонницей.

    Вам понадобится:

    • листья базилика — 20 гр.;
    • листья смородины — 20 гр.;
    • листья малины — 20 гр.;
    • листья мяты — 10 гр.;
    • вода — 1 литр.

    Как приготовить:

    1. Промойте и просушите листья растений.
    2. Положите в заварочный чайник, залейте кипятком и настаивайте 20 минут.

    Калорийность: Калорийность на 100 мл продукта 24 Ккал.

    Чай охлажденный с клубникой

    В качестве охладительного напитка подойдет чай с базиликом и клубникой. Вместо клубники можно использовать малину, вишню или клюкву.

    Вам понадобится:

    • черный листовой чай — 4 чайные ложки;
    • листья базилика — 40 гр.;
    • клубника — 200 гр.;
    • сахарный песок — 70 гр.;
    • вода — 1 литр.

    Как приготовить:

    1. Залейте кипятком черный чай, листья базилика и клубнику.
    2. Насыпьте сахар и размешайте.
    3. Настаивайте напиток в течение 20 минут.
    4. Отфильтруйте чай от заварки и уберите в холодильник.

    Калорийность: Калорийность на 100 мл продукта 120 Ккал.

    Лимонад с базиликом

    Летом можно приготовить освежающий лимонад с базиликом

    Взбодрить и освежить в летнюю жару поможет лимонад с базиликом. На приготовление напитка потребуется не более 20 минут.

    Вам понадобится:

    • зеленый базилик — 1 пучок;
    • лимон — 1 шт.;
    • лайм — 2 шт.;
    • тростниковый сахар — 100 гр.;
    • мята — 1 пучок;
    • вода — 1 литр;
    • лед — 10 кубиков.

    Как приготовить:

    1. Выжмите сок из лимона и лаймов.
    2. Поставьте воду на минимальный огонь и добавьте в нее выжатый сок.
    3. Добавьте сахар и постоянно помешивайте до полного его растворения.
    4. Снимите с огня, не доводя до кипения.
    5. Мелко нарежьте базилик и мяту или измельчите ее в блендере.
    6. Добавьте зелень в напиток и дайте настояться в течение 20 минут.
    7. Уберите лимонад в холодильник.
    8. Подавайте с кубиками льда.

    Калорийность: Калорийность на 100 мл продукта 122 Ккал.

    Вред чая из базилика

    Чай с базиликом оказывает тонизирующее действие, поэтому его не следует употреблять при нарушениях работы сердечно-сосудистой системы. Напиток противопоказан гипертоникам, так как он повышает артериальное давление.

    Не стоит злоупотреблять чаем с базиликом и пить его регулярно. Листья этого растения содержат ртуть, которая имеет свойство накапливаться в организме. В малых дозах она полезна, но накапливаясь, вызывает отравление. Рекомендуется употреблять чай из базилика не дольше 3 недель, затем следует сделать перерыв на неделю.

    Что запомнить

    1. Чай с базиликом оказывает благотворное действие на иммунную, пищеварительную и нервную системы.
    2. Напиток употребляют в горячем виде и охлажденным.
    3. Чай с базиликом нельзя пить при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

    polza-ili-vred.ru

    Чай с базиликом польза и вред


    Чай с базиликом польза и вред

    Чай из базилика — ароматный напиток, приготовляемый из высушенных листьев одноименного растения. пришедший к нам с востока. Сейчас само название «чай» распространяется уже на любой отвар трав, будь-то мята, земляника, липа или базилик. На базилик стоит обратить особое внимание, так как это растение повсеместно выращивается в наших широтах, а чай из базилика обладает не только приятным вкусом, но и целебными свойствами.

    В пищу чаще всего употребляют два вида базилика — душистый и мятолистый, их можно использовать для приготовления чая. Для этого растение необходимо собрать в период цветения, мелко порезать и высушить в темном месте, а затем заваривать, как обычный чай. Для насыщенного вкуса достаточно будет двух чайных ложек травы на литр воды. Некоторые предпочитают заваривать свежие листья, которые зимой можно хранить в морозильной камере. Чем же так полезен базилик?

    Чай из базилика: характеристика

    Это растение было привезено к нам с востока, о нем писал Авиценна и многие индийские мудрецы. По их словам, базилик положительно влияет на энергетику человека, а также обладает свойством распознавать болезни и лечить их.

    Так, человек, находящийся в слишком возбужденном и неспокойном состоянии, станет гораздо умиротвореннее, выпив чай из базилика. Сонливый и вялый человек, напротив, ощутит прилив сил. Восточные мудрецы называли базилик универсальным лекарством, которое способно избавить от любой болезни. При этом не столь важно, как его употреблять: в свежем виде, в качестве чая или в соусе к мясу.

    Современная медицина, конечно же, не утверждает, что базилик — это панацея, но и лекарственные свойства этого растения не отрицает. Чай из свежего базилика отлично успокаивает нервную систему, стабилизирует психическое состояние, помогает избавиться от депрессии. Такое действие оказывают эфирные масла, содержащиеся в растении, поэтому сушеные листья будут уже не так эффективны. Поможет чай из базилика тем, кто страдает заболеваниями кишечника. Отвар этого растения действует успокаивающе. снимает спазмы и воспаления, нормализуя работу желудочно-кишечного тракта. Чай из базилика также улучшает работу печени и желчного пузыря, используется при желудочных коликах и менструальных спазмах. Этот напиток полезно пить вечером людям, страдающим от бессонницы.

    Чай из базилика можно пить не только в качестве лекарства. При длительном употреблении он может стать настоящим эликсиром молодости.

    Дело в том, что это растение содержит антиоксиданты и особые вещества, выводящие из организма токсины и свободные радикалы, приводящие к быстрому старению. Базилик также способен снизить риск онкологических заболеваний, поэтому чрезвычайно полезен тем, кто курит.

    Если вы будете пить чай из базилика хотя бы несколько раз в неделю, то со временем заметите, что иммунитет укрепился, простуды остались в прошлом, а общий тонус увеличился. Не забудьте взять собой чай из базилика, отправляясь в дорогу, так как он поможет избежать укачивания.

    Базилик очень полезен, но употреблять его стоит очень осторожно, так как он имеет ряд противопоказаний. Гипертоники, люди с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, женщины в период беременности и лактации могут нанести вред своему здоровью, употребляя базилик в больших количествах. Кроме того, большие порции базилика способны навредить и совершенно здоровому человеку. Дело в том, что это растение содержит ртуть, которая в небольших количествах помогает организму бороться с инфекциями и раздражителями, но в больших действует как яд. Стоит помнить о том, что ртуть имеет свойство накапливаться в организме, поэтому после трехнедельного приема базилика необходимо делать недельный перерыв.

    Вместо послесловия

    Чай из базилика — прекрасный ароматный напиток, который является превосходным лекарством от многих недугов. Но, как и любое лекарство, его нужно дозировать, чтобы не навредить себе. Умеренность в использовании сил природы — это верный путь к здоровью и долголетию.

    Если вам понравилась статья, поделитесь ею с друзьями:

    Несколько лет назад посадила базилик двух сортов на своем участке. Знакомая так настаивала, что уговорила. Да только рос он у меня не знамо зачем. Мне особенно фиолетовый нравился. Листья красивые.Но я не любительница народной медицины, поэтому так и не попользовалась им. А недавно узнала о полезных свойствах чая из базилика. Опять посадила его. Но не тут-то было. Не вырос. Оказывается он весьма капризен при выращивании. Два года сажу, а он не растет. Может обиделся?

    При простуде с температурой нужно в чай с базиликом додать 1 столовую ложку мяты, настаивать минут 15-20, очень помогает. А еще чай полезен деснам, он препятствует выпадению зубов, но жевать свежие листья нельзя, потому что эмаль портится, можно только в виде чая. Базилик можно сеять самому, только на солнечных участках и нужно хорошо удобрять почву. Но чай из него пью редко, больше люблю как приправу к мясу. Вообще чай на любителя, при болезни пьеш, потому что это лекарство, а делать его своим любимым напитком не хочется.

    Чай из базилика -это хорошее средство от простуды и простудных заболеваний. Имеет хорошее влияние на организм и дарит человеку бодрость духа. Легко выращивается это растение в домашних условиях, фактически его можно вырастить и на балконе, только одно условия давать ему надлежащий уход. И тогда он вас порадует. Вы сможете засушить свой чай из базилика, кроме этого, он выступает как очень хорошая приправа к мясным блюдам.

    Этот чай на самом деле прекрасный доктор. Он помогает практически при всех простудных заболеваниях. Вы скажете что это не так? А я вам буду повторять, что лучше выпить несколько чашек здорового чая, которые повышает иммунитет, чем покупать лекарства в больнице и потом их глотать. По крайней мере чай из базилика не посадит ваши почки и печень. А о его полезности и спорить не буду ни с кем.

    Базилик – это однолетнее растение, применяемое в кулинарии как пряность. Но кроме замечательных кулинарных достоинств оно обладает способностью активно воздействовать на организм человека.

    Полезные свойства и противопоказания базилика связаны с его химическим составом и позволяют использовать его с лечебной целью.

    Из почти 70 видов растения широкое применение имеет базилик обыкновенный, который бывает двух сортов: зеленый и фиолетовый. Преимущественное использование того или другого сорта связано с национальными кулинарными традициями: зеленый более всего популярен в европейской и средиземноморской кухне, а фиолетовый сорт – в восточной (Кавказ, Азия).

    Разница зеленого и фиолетового базилика по основным свойствам не существенная. Существует и лимонный базилик с соответствующим ароматом.

    Состав

    Разнообразные свойства растения определяет его богатый химический состав. В него входит эфирное масло (до 1,5%), рутин, фитонциды, витамины С, РР, В2, А, дубильные вещества, гликозиды а также другие биоактивные компоненты.

    Эфирное масло базилика содержится во всех частях растения, обусловливая его выразительный аромат. Обладает бактерицидными и антиоксидантными свойствами.

    Содержащиеся в эфирном масле активные вещества (метил-кавикол, эстрагол и эвгенол) укрепляют иммунитет, омолаживают клетки организма, стимулируют умственную деятельность.

    Калорийность базилика: в сыром виде – 27 ккал/100 г, в сушеном виде – 251 ккал/100 г.

    Польза и вред базилика

    Рассмотрим чем полезен базилик, каковы его положительные свойства и в каких случаях он может быть вреден для организма.Лечебные свойства базилика:

    • укрепляет иммунитет, активен при онкологии и даже ВИЧ-инфекции,
    • обладает бактерицидными, противовирусными, противогрибковыми свойствами, эффективен при воспалении дыхательных путей,
    • уменьшая воспаление, улучшает состояние при астме,
    • отвар растения устраняет запах изо рта, предотвращает развитие кариеса, укрепляет ткань десен,
    • жаропонижающие и антисептические свойства отвара облегчают течение ангины,
    • эффективен при метеоризме,
    • успокаивает, улучшает сон,
    • действует как мочегонное, препятствует образованию камней в почках,
    • снижает холестерин,
    • активен при лечении глазных болезней (конъюнктивит, катаракта, глаукома),
    • уменьшает зубные и менструальные боли.

    С лечебной целью употребляют отвары, настои этого растения. Тонизирует и успокаивает напиток из базилика. Рецепт:

    • вскипятить воду;
    • с пучка базилика снять листочки;
    • порезать лимон кружочками;
    • после закипания воды положить в кастрюлю базилик, сахар и лимон;
    • снова довести до кипения, снять с огня и настаивать 15 минут.

    Здесь о пользе и вреде чеснока.

    1. Блюда с базиликом, особенно мясные, лучше усваиваются, потому что эта пряность улучшает пищеварение и усвоение питательных веществ.
    2. Несомненна польза базилика для женщин. Отвар уменьшает менструальные боли, а паста из листьев растения снижает повышенную жирность кожи лица.
    3. Вдыхание аромата этой пряности помогает при насморке.
    4. Ножные ванночки из холодного настоя устраняют излишнюю потливость ног и неприятный запах.
    5. Чай из сушеных цветков базилика придает бодрость и снижает высокое давление. Кашица из измельченных свежих листьев растения, если приложить ее на виски, поможет снять головную боль.

    Но существуют и противопоказания базилика. К ним относятся:

    • нарушения свертываемости крови,
    • инфаркт, ИБС,
    • эпилепсия,
    • тромбофлебиты и тромбозы.

    Известно, что в базилике присутствуют соединения ртути, поэтому растение может быть опасно в больших количествах.

    Особенно тщательно следует дозировать эфирное масло базилика.

    Не рекомендуется с лечебной целью жевать свежие листья. длительный контакт с растением вреден для зубной ткани.

    Польза и вред базилика позволяют применять его при многих недугах, но в умеренной дозировке.

    Базилик при беременности

    Трава базилик, как любая столовая зелень, является натуральным источником полезных веществ и употребление базилика при беременности полезно для будущей мамы и для формирования плода, если нет индивидуальных противопоказаний.

    Сама по себе беременность не считается противопоказанием, но употреблять пряность следует очень редко и не использовать с лечебной целью, потому что в большом количестве базилик может повышать тонус матки.

    При грудном кормлении пряность способствует повышению лактации.

    Применение базилика в кулинарии

    Существует разнообразное применение базилика в кулинарии и консервировании. Им приправляют блюда из рыбы, творога, мяса, сдабривают салаты, сыр, соусы, пасту. Зеленый сорт этой специи французы добавляют в десерты, итальянцы готовят из него джем. При использовании в сушеном и свежем виде, полезные свойства базилика сохраняются.

    Простой рецепт очень вкусной закуски – помидоры с моцареллой и базиликом . Продукты:

    • помидоры – 0,5 кг,
    • моцарелла – 200 г,
    • пучок базилика,
    • масло растительное – 100 мл,
    • уксус – ст. л.
    • соль, перец.
    1. нарезать помидоры кружками, уложить на сервировочное блюдо,
    2. сыр нарезать ломтиками по диаметру помидоров или натереть через крупную терку,
    3. помидоры посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом, сверху уложить сыр,
    4. листики базилика измельчить, засыпать им помидоры, все полить маслом и подавать.

    Можно законсервировать на зиму помидоры с базиликом. Рецепт:

    1. на 1 литр маринада берется 50 г соли, яблочного уксуса 50 мл, 100 г меда;
    2. в стерильные банки уложить промытые помидоры, чередуя с базиликом;
    3. сварить маринад, горячим залить помидоры;
    4. банки закрыть и простерилизовать 10-15 минут.

    О специи кардамон, читайте здесь .

    Заготовки базилика на зиму

    Заготовка базилика на зиму может быть выполнена несколькими способами:

    Сушеный базилик обладает более насыщенным ароматом. Чтобы в сушеном виде растение сохраняло свои полезные свойства, его нужно правильно собрать и засушить. Когда собирать базилик?

    Сбор проводят до начала цветения: во время цветения листья растения становятся жесткими и малопригодными в пищу. Но высушенные цветки базилика так же используются как приправа.

    Как сушить базилик? Сушат его в тени продуваемого помещения или в духовке (t 40 о С в течение часа с приоткрытой дверкой). Можно сушить только срезанные листики или целые веточки, собрав их в веники и подвесив на пару недель. Затем измельчают и герметично упаковывают.

    Хранят высушенную пряность в стеклянной таре или холщовых мешочках без доступа влаги и вдали от солнечного света.

    Видео

    А теперь видео об этом растении.

    Польза и вред базиликового чая

    Чай с базиликом – это необычный ароматный напиток, который готовят из листьев базилика. Данный напиток не есть привычным нашим людям, а зря: он обладает массой полезных для организма свойств. Кроме этого, растение часто выращивается в наших краях.

    Чай делают из душистого или мятолистого базилика. Чтобы заготовить сырье для будущего напитка, растение необходимо собирать во время цветения. После этого его нужно мелко порезать и поставить сушиться в темном месте. Некоторые люди предпочитают заваривать сырые листья, которые хранят в морозильной камере.

    Чай с базиликом: польза

    Индийские мудрецы говорили, что базилик поддерживает энергию человека, способен распознать болезнь человека и успешно вылечить ее. Современные люди понимают, что это слишком преувеличенные свойства растения, но тем не менее, чай с базилика очень полезен для человека:

    • Если в неспокойном или слишком возбужденном состоянии выпить чашечку базиликового чая, придет приятная умиротворенность, вялый и сонливый человек почувствует прилив сил;
    • Помогает устранить депрессивное состояние;
    • Снимает воспаления и спазмы в кишечнике;
    • Улучшает пищеварение;
    • Улучшает работу желчного пузыря и печени;
    • Нормализует работу ЖКТ;
    • Облегчает состояние при менструации;
    • Избавляет от желудочных коликов;
    • Мягко устраняет бессонницу;
    • Благодаря антиоксидантам, замедляет процессы старения;
    • Снижает риск онкозаболеваний;
    • При регулярном употреблении ощутимо укрепляет иммунитет;
    • Улучшает тонус организма;
    • Предупреждает укачивание в транспорте.
    Противопоказания чая с базиликом

    Не смотря на все полезные свойства, базиликовый чай имеет некоторые противопоказания. Например, беременным и кормящим женщинам, гипертоникам и страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями пить много напитка запрещается, поскольку это может навредить их организму.

    Даже есть Вы совершенно здоровы это не значит, что можно пить слишком много чая. Это вызвано тем, что литься базилика содержат ртуть, которая накапливается в организме. В небольших количествах этот элемент помогает бороться с раздражителями и инфекциями, но, если злоупотреблять им, Вы рискуете отравить свой организм. Это значит, что после трехнедельного приема базиликового чая нужно обязательно делать перерыв на неделю.

    Чай из базилика – это превосходный напиток, который поможет справиться с множеством недугов. Но прежде всего, он является лекарством, а любое лекарство нужно внимательно дозировать.

    Источники: http://fito-tea.com/travyanoj-chaj/chaj-iz-bazilika-dushistyj-napitok.html, http://budu-zdorov.net/produkty-i-zdorovje/poleznye-produkty/bazilik-polza-i-vred.html, http://gurman-bel.ru/polza-i-vred-bazilikovogo-chaya/

    Комментариев пока нет!

    sovetydliazdorovia.ru

    Чай с базиликом как заваривать

    Базилик больше известен как пряность, но из его листочков можно заваривать чай. Напиток быстро насыщается букетом витаминов и эфирных масел растения, благодаря которым он становится лечебным питьем. Как приготовить такой целебный чай и от каких болезней он поможет?

    Пряный чай с базиликом

    Базилик – однолетнее ветвистое растение высотой до 60 см с продолговатыми зелено-фиолетовыми листочками. На концах стеблей расположены соцветия из нескольких цветков белого, розового или светло-фиолетового цвета. Имеет бальзамический запах с нотками гвоздики, лимона и пряный вкус. Листья используют как пряность в кулинарии или заваривают чай с базиликом.

    В Индии базилик возведен в ранг священного (вторым после лотоса). Его используют для улучшения мозговой деятельности, стимуляции иммунитета. В Древнем Египте пряность использовали при мумификации и для отпугивания кровососущих насекомых.

    В составе растения – витамины (С, В2, РР), эфирные масла, каротин, дубильные вещества, гликозиды, фитонциды, сапонин, рутин. Пряное эфирное масло имеет действие:

    • Бактерицидное – это используют для лечения кожных ран.
    • Снимает спазмы, вздутие кишечника.
    • Применяют для ингаляций во время заболеваний дыхательных путей.
    • Антиоксидантное – уничтожает свободные радикалы.

    Сок листьев применяют при грибковых поражениях кожи, водные вытяжки – при гастрите, отравлении, кишечных коликах. Спиртовой настой эффективен при лечении невроза, колита, головной боли, гипотонии, пониженном аппетите, воспалении мочевого пузыря.

    Чай из базилика готовят на основе сушеных или свежих листьев. Напиток обладает свойствами:

    • стимулирует иммунную систему, сдерживает развитие ВИЧ и раковых клеток;
    • облегчает дыхание при респираторных заболеваниях;
    • понижает температуру тела;
    • уменьшает количество слизи в носу;
    • укрепляет нервную систему и сон;
    • очищает полость рта от бактерий, налета, запаха;
    • ускоряет сжигание жиров;
    • улучшает потенцию;
    • нормализует функционирование ЖКТ.

    Настой взбодрит и поможет проснуться утром, приведет организм в тонус. При этом на возбужденную нервную систему оказывает обратное действие – успокаивает и умиротворяет.

    • Базилик тонизирует и бодрит, поэтому его не стоит употреблять при тяжелых заболеваниях сердца и сосудов: после инфаркта, при тромбофлебите, низкой свертываемости крови. Растение повышает кровяное давление, что опасно для гипертоников.
    • Во время беременности стоит ограничить прием пряности, а кормящим матерям она разрешена – и даже поможет увеличить количество грудного молока. При употреблении базилика в больших количествах появляются симптомы пищевого отравления.

    Читайте также:  Как заваривать и пить чай с черникой

    Теперь вам известна польза и вред от этого растения, если по состоянию здоровья противопоказаний к приему нет, то изучите несколько несложных рецептов.

    Рецепты

    Чай из базилика обладает приятным вкусом. В напиток добавляют ягоды и травы, пьют горячим или охлажденным.

    Базовый

    Напиток получается зеленовато-фиолетового цвета. Принимайте перед едой по 1 кружке во время депрессии, бессонницы, авитаминоза, нарушенного пищеварения.

    • На 1 л воды возьмите пучок листьев 40-50 гр.
    • Тщательно промойте зелень под струей, обсушите.
    • Положите листочки в заварочную емкость, залейте кипятком.
    • Настаивайте 15-20 мин под крышкой.

    С добавлением лимона чай с базиликом обогащается витамином С и цитрусовым запахом. На 2 кружки настоя:

    • Оборвите листочки с 5 веточек растения, промойте, высушите.
    • Доведите до кипения 350 мл воды.
    • Выжмите 1 ст. л. лимонного сока, корочки от 2 ломтиков лимона очистите от белой части.
    • В закипевшую воду бросьте листья.
    • Снимите с огня через 2 мин, добавьте корки лимона.
    • Через 15 мин влейте лимонный сок.

    Напиток можно подсластить медом. Если вы не любите лимон, замените его на апельсин, увеличив количество сока и корочек в 2 раза.

    Охлажденный с клубникой

    Базилик с клубникой образуют оригинальный букет вкуса, который сочетается с фисташками.

    • Вскипятите 1 л воды.
    • Положите 8 ч. л. заварки черного чая.
    • Добавьте 450 гр. крупно порезанной клубники.
    • Всыпьте 150 гр. сахара, размешайте.
    • Закиньте 80 гр. свежего базилика, оставьте на 10 мин.
    • Уберите листья, остывший настой поместите в холодильник.
    • Подавайте в бокалах с кубиками льда.

    Настой обладает успокоительным эффектом, помогает заснуть. Смешайте по 20 гр. листьев малины, черной смородины и базилика, 10 гр. мяты. Влейте 1 литр кипятка, выдержите 20 мин.

    Базиликовый чай

    Пряные листочки можно добавить в чашку традиционного черного или зеленого чая, крупнолистового или пакетированного. На кружку напитка возьмите 4-5 листьев, через 5-7 мин уберите их. Вкус отлично сочетается с тростниковым сахаром, молоком и сливками.

    sdelaychay.ru

    Чай с базиликом: полезные свойства, противопоказания

    Базилик (от греческого basilikos – царский) — однолетнее растение, знакомое многим. Чаще всего эту душистую траву используют в качестве приправы для приготовления блюд. В Италии издавна использовали базилик для рыбных и мясных блюд. А в Армении к ароматному шашлыку обязательно подается ереванский сине-фиолетовый базилик, который отличается ароматом душистого перца и чая. Базилик добавляют в соусы, салаты. Но мало кто знает, что растение обладает полезными свойствами, успешно применяется в народной медицине, чай с базиликом получается очень полезным.

    Виды базилика

    Различают три вида базилика: лимонный, зеленый и фиолетовый. Они отличаются не только внешним видом, но и ароматом, вкусом.

    Самым ароматным и красивым считается фиолетовый базилик. В нем большое количество эфирных масел. В свежем виде он применяется для придания блюдам пикантности.

    Зеленый базилик часто называют душистым. Его используют в Закавказье и Средней Азии для приготовления мясных блюд, салатов.

    Лимонный базилик обладает ярко выраженным лимонным ароматом. Его применяют в консервации, для приготовления сыра и напитков. В составе этого вида базилика — большое количество витаминов.

    Полезные свойства базилика

    В состав базилика входят фитонциды, гликозиды, витамины PP, B2, C, A, дубильные вещества, сахар. Эфирные масла, которые содержатся в растении, являются ценными антиоксидантами. Благодаря такому богатому составу он обладает полезными свойствами. Какова польза и вред растения?

    • Улучшает пищеварение и аппетит.
    • Снижает температуру, облегчает дыхание при кашле, является природным антибиотиком.
    • Укрепляет сосуды, снижает уровень холестерина.
    • Повышает иммунитет.
    • Обладает бактерицидными свойствами, эффективен для лечения ротовой полости.
    • Снижает риск развития рака.
    • Нормализует сон, улучшает состояние нервной системы.
    • Выводит из организма свободные радикалы, токсины и шлаки.
    • Уменьшает боли при менструации.

    Противопоказания базилика

    • Из-за наличия эфирных масел не рекомендуется употреблять чай из базилика при беременности.
    • После инсульта, инфаркта миокарда, при наличии других заболеваний сердца нужно быть осторожным в приеме базилика.
    • Противопоказан при сахарном диабете, при отклонениях в свертываемости крови.
    • Нельзя употреблять траву при гипотонии, дистонии.

    Не рекомендуется есть слишком много базилика. При применении базилика в лечебных целях без консультации с врачом не обойтись.

    Чем полезен чай с базиликом

    Чай с базиликом — вкусный и нежный напиток. Он имеет темно-синий цвет, если добавить в него каплю лимона, цвет станет нежно-розовым. Об уникальном напитке говорил еще Авиценна, считая, что базилик благоприятно влияет на энергетику человека. Выпив чай из базилика в возбужденном состоянии, можно почувствовать умиротворение. Он подарит бодрость при сонливости.

    Современной медицине также известен тот факт, что чай из базилика, польза которого так велика, помогает справиться с депрессией, стабилизировать психическое состояние, избавиться от бессонницы. В летнее время напиток хорошо утоляет жажду и освежает, а зимой сможет согреть.

    Как заготовить базилик

    Заваривать чай можно из свежей зелени. Выбирая базилик на рынке, следует брать зелень без повреждений. В течение недели в свежем виде сохранить базилик помогут: стакан воды, куда нужно поставить пучок зелени, целлофановый пакетик сверху и холодильник для хранения. Воду нужно менять каждый день.

    Сушить базилик очень легко, для этого листочки базилика раскладывают и сушат в тени. Можно сделать небольшие пучки зелени, высушить, а потом измельчить. Хранить сырье нужно в хлопчатобумажном мешочке или стеклянной баночке. Можно ли использовать сушеный базилик? Да, он сохраняет все свои полезные свойства, по мере необходимости его можно добавлять при приготовлении блюд и чаепития. Из сухого базилика можно заварить настой для лечебных ароматических ванн, для примочек при грибковых заболеваниях кожи.

    Рецепты приготовления чая из базилика

    Классический чай

    Чай готовится из свежих листьев. На один литр напитка нужно взять пучок листьев 50 граммов. Зелень промывается под струей воды, затем перекладывается в заварочный чайник. Трава заливается кипятком и настаивается 20 минут под крышкой. Чай можно пить по одной кружке в день при нарушении пищеварения, авитаминозе, бессоннице, депрессии.

    Чай с базиликом и лимоном

    На две кружки чая нужно взять 5 веточек базилика. Довести до кипения 350 мл воды. Приготовить 2 корочки цедры, срезав белую корочку, выжать лимонный сок. Как только вода закипит, добавить базилик, а через две минуты цедру лимона. Снять с огня и подождать 15 минут. Влить 1 ст. ложку сока лимона. Перед употреблением добавить мед.

    Летний напиток с клубникой и базиликом

    Вода — 1 литр

    Черный чай — 8 ч. ложек

    Сахар — 150 г

    Клубника — 450 г

    Свежий базилик — 80 г

    Воду нужно вскипятить, засыпать туда чайную заварку, крупно нарезанную клубнику, сахар, базилик, размешать. Оставить чай с базиликом на 10 минут, потом убрать в холодильник. Перед употреблением добавить в бокалы кубики льда.

    Базиликовый чай

    Листочки базилика можно добавлять в готовый зеленый или черный чай. На одну кружку будет достаточно 5 листочков растения. Минут семь настаивать, потом чайные и травяные листья нужно убрать. Заваренный чай прекрасно сочетается со сливками, молоком. Можно добавить тростниковый сахар.

    Травяной чай с базиликом

    Для приготовления успокаивающего фиточая нужно взять:

    листья базилика — 20 г

    листья черной смородины — 20 г

    листья малины — 20 г

    листья мяты — 10 г

    В смесь из трав доливается один литр кипятка. Чай с базиликом настаивается 20 минут.

    Лимонад с базиликом

    Базилик — 2 веточки

    Лимоны — 2 штуки

    Лайм — 3 штуки

    Перец душистый — 10 горошин

    Сахар — 1, 5 стакана

    Вода — 2 литра

    Сначала нужно сварить сахарный сироп с добавлением душистого перца. Варить 10 минут и остудить. Перец убрать. Выжать сок из лимонов и лаймов. С лаймов снять цедру. Вылить сок в высокий кувшин, положить листочки зеленого базилика, цедру лимона, влить сахарный сироп. Для настаивания поставить в холодильник.

    Похожие статьи

    chayexpert.ru

    Чай с базиликом — чем полезен, и как заваривать правильно, рецепты вкусных напитков

    В статье обсуждаем чай с базиликом — пользу и вред напитка. Вы узнаете, как правильно заваривать напиток. Мы рассмотрим рецепты чая с базиликом и лимоном, травами и клубникой. Следуя нашим советам, вы также научитесь готовить лимонад с пряным растением.

    Чай с базиликом — полезный и вкусный напиток

    Час с базиликом — освежающий и тонизирующий напиток зеленовато-фиолетового цвета. Он особенно популярен в Индии. Заваривая напиток, базилик сочетают с другими травами, ягодами или фруктами для усиления полезного действия.

    Чай оказывает благотворное действие на иммунную, пищеварительную и нервную системы. Витаминный напиток полезен в периоды весенних и осенних эпидемий гриппа и простудных заболеваний. Перечислим полезные свойства чая.

    Чай из базилика польза:

    • укрепляет иммунитет;
    • нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
    • успокаивает нервную систему и нормализует сон;
    • препятствует развитию раковых клеток;
    • облегчает течение респираторных заболеваний;
    • снижает температуру тела;
    • устраняет неприятный запах изо рта;
    • повышает потенцию;
    • расщепляет жировые клетки и препятствует их накоплению.

    Как заваривать чай с базиликом

    Для заваривания чая используют свежие или сушеные листья базилика. Фиолетовые листья растения придают напитку насыщенный вкус и аромат.

    Если использовать свежие листья, то перед завариванием их необходимо промыть и просушить. Базилик заливают кипятком и настаивают в течение 15-20 минут.

    Подробнее о чае с базиликом смотрите в видео:

    Рецепты чая с базиликом

    Чай с базиликом обладает приятным пряным ароматом. Напиток пьют как в горячем виде, так и охлажденным. Рассмотрим самые популярные рецепты горячего и охлажденного чая с базиликом.

    Чай с лимоном

    В сочетании с цитрусовыми чай из базилика незаменим в периоды эпидемий гриппа. Напиток укрепляет иммунитет и помогает противостоять вирусным заболеваниям.

    Вам понадобится:

    • листья фиолетового базилика — 5 шт.;
    • лимон — 2 дольки;
    • мед — 1 чайная ложка;
    • вода — 350 мл.

    Как приготовить:

    1. Промойте и просушите листья базилика.
    2. Вскипятите воду.
    3. Выдавите лимонный сок и очистите корки от пленок.
    4. Положите базилик в заварочный чайник, залейте кипятком, добавьте лимонные корки и настаивайте под крышкой в течение 15 минут.
    5. В готовый напиток добавьте лимонный сок и ложку меда.

    Калорийность: Калорийность на 100 мл продукта 80 Ккал.

    Чай с травами

    Травяной чай с базиликом используют как успокоительное средство. Его пьют за час до сна. При регулярном употреблении чай нормализует сон и борется с бессонницей.

    Вам понадобится:

    • листья базилика — 20 гр.;
    • листья смородины — 20 гр.;
    • листья малины — 20 гр.;
    • листья мяты — 10 гр.;
    • вода — 1 литр.

    Как приготовить:

    1. Промойте и просушите листья растений.
    2. Положите в заварочный чайник, залейте кипятком и настаивайте 20 минут.

    Калорийность: Калорийность на 100 мл продукта 24 Ккал.

    Чай охлажденный с клубникой

    В качестве охладительного напитка подойдет чай с базиликом и клубникой. Вместо клубники можно использовать малину, вишню или клюкву.

    Вам понадобится:

    • черный листовой чай — 4 чайные ложки;
    • листья базилика — 40 гр.;
    • клубника — 200 гр.;
    • сахарный песок — 70 гр.;
    • вода — 1 литр.

    Как приготовить:

    1. Залейте кипятком черный чай, листья базилика и клубнику.
    2. Насыпьте сахар и размешайте.
    3. Настаивайте напиток в течение 20 минут.
    4. Отфильтруйте чай от заварки и уберите в холодильник.

    Калорийность: Калорийность на 100 мл продукта 120 Ккал.

    Лимонад с базиликом

    Летом можно приготовить освежающий лимонад с базиликом

    Взбодрить и освежить в летнюю жару поможет лимонад с базиликом. На приготовление напитка потребуется не более 20 минут.

    Вам понадобится:

    • зеленый базилик — 1 пучок;
    • лимон — 1 шт.;
    • лайм — 2 шт.;
    • тростниковый сахар — 100 гр.;
    • мята — 1 пучок;
    • вода — 1 литр;
    • лед — 10 кубиков.

    Как приготовить:

    1. Выжмите сок из лимона и лаймов.
    2. Поставьте воду на минимальный огонь и добавьте в нее выжатый сок.
    3. Добавьте сахар и постоянно помешивайте до полного его растворения.
    4. Снимите с огня, не доводя до кипения.
    5. Мелко нарежьте базилик и мяту или измельчите ее в блендере.
    6. Добавьте зелень в напиток и дайте настояться в течение 20 минут.
    7. Уберите лимонад в холодильник.
    8. Подавайте с кубиками льда.

    Калорийность: Калорийность на 100 мл продукта 122 Ккал.

    Вред чая из базилика

    Чай с базиликом оказывает тонизирующее действие, поэтому его не следует употреблять при нарушениях работы сердечно-сосудистой системы. Напиток противопоказан гипертоникам, так как он повышает артериальное давление.

    Не стоит злоупотреблять чаем с базиликом и пить его регулярно. Листья этого растения содержат ртуть, которая имеет свойство накапливаться в организме. В малых дозах она полезна, но накапливаясь, вызывает отравление. Рекомендуется употреблять чай из базилика не дольше 3 недель, затем следует сделать перерыв на неделю.

    Что запомнить

    1. Чай с базиликом оказывает благотворное действие на иммунную, пищеварительную и нервную системы.
    2. Напиток употребляют в горячем виде и охлажденным.
    3. Чай с базиликом нельзя пить при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

    anukapohudei.ru

    vam-polezno.ru

    применение в медицине и противопоказания

    Чай из базилика — ароматный напиток, приготовляемый из высушенных листьев одноименного растения, пришедший к нам с востока. Сейчас само название «чай» распространяется уже на любой отвар трав, будь-то мята, земляника, липа или базилик. На базилик стоит обратить особое внимание, так как это растение повсеместно выращивается в наших широтах, а чай из базилика обладает не только приятным вкусом, но и целебными свойствами.

    В пищу чаще всего употребляют два вида базилика — душистый и мятолистый, их можно использовать для приготовления чая. Для этого растение необходимо собрать в период цветения, мелко порезать и высушить в темном месте, а затем заваривать, как обычный чай. Для насыщенного вкуса достаточно будет двух чайных ложек травы на литр воды. Некоторые предпочитают заваривать свежие листья, которые зимой можно хранить в морозильной камере. Чем же так полезен базилик?

     

    Чай из базилика в народной медицине

    Это растение было привезено к нам с Востока, о нем писал Авиценна и многие индийские мудрецы. По их словам, базилик положительно влияет на энергетику человека, а также обладает свойством распознавать болезни и лечить их.

    Так, человек, находящийся в слишком возбужденном и неспокойном состоянии, станет гораздо умиротвореннее, выпив чай из базилика. Сонливый и вялый человек, напротив, ощутит прилив сил. Восточные мудрецы называли базилик универсальным лекарством, которое способно избавить от любой болезни. При этом не столь важно, как его употреблять: в свежем виде, в качестве чая или в соусе к мясу.

    Современная медицина, конечно же, не утверждает, что базилик — это панацея, но и лекарственные свойства этого растения не отрицает. Чай из свежего базилика отлично успокаивает нервную систему, стабилизирует психическое состояние, помогает избавиться от депрессии. Такое действие оказывают эфирные масла, содержащиеся в растении, поэтому сушеные листья будут уже не так эффективны. Поможет чай из базилика тем, кто страдает заболеваниями кишечника. Отвар этого растения действует успокаивающе, снимает спазмы и воспаления, нормализуя работу желудочно-кишечного тракта. Чай из базилика также улучшает работу печени и желчного пузыря, используется при желудочных коликах и менструальных спазмах. Этот напиток полезно пить вечером людям, страдающим от бессонницы.

    Чай из базилика можно пить не только в качестве лекарства. При длительном употреблении он может стать настоящим эликсиром молодости.

    Дело в том, что это растение содержит антиоксиданты и особые вещества, выводящие из организма токсины и свободные радикалы, приводящие к быстрому старению. Базилик также способен снизить риск онкологических заболеваний, поэтому чрезвычайно полезен тем, кто курит.

    Если вы будете пить чай из базилика хотя бы несколько раз в неделю, то со временем заметите, что иммунитет укрепился, простуды остались в прошлом, а общий тонус увеличился. Не забудьте взять собой чай из базилика, отправляясь в дорогу, так как он поможет избежать укачивания.

    Базилик очень полезен, но употреблять его стоит очень осторожно, так как он имеет ряд противопоказаний. Гипертоники, люди с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, женщины в период беременности и лактации могут нанести вред своему здоровью, употребляя базилик в больших количествах. Кроме того, большие порции базилика способны навредить и совершенно здоровому человеку. Дело в том, что это растение содержит ртуть, которая в небольших количествах помогает организму бороться с инфекциями и раздражителями, но в больших — действует как яд. Стоит помнить о том, что ртуть имеет свойство накапливаться в организме, поэтому после трехнедельного приема базилика необходимо делать недельный перерыв.

    Чай из базилика — прекрасный ароматный напиток, который является превосходным лекарством от многих недугов. Но, как и любое лекарство, его нужно дозировать, чтобы не навредить себе. Умеренность в использовании сил природы — это верный путь к здоровью и долголетию.

    fito-tea.com

    alexxlab

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    2019 © Все права защищены. Карта сайта