Буч диета подробное меню на каждый день – БУЧ диета: подробное описание, меню на неделю, отзывы и результаты, разрешенные продукты, противопоказания

    Содержание

    Диета БУЧ — меню на неделю и месяц с рецептами

    Быстрая навигация по статье:

    Подробное описание. Активное жиросжигание

    Многие спрашивают, что же такое БУЧ диета. Она во многом напоминает питание по диете Дюкана (см. диету Дюкана), с той лишь разницей, что в ее основе лежит белково-углеводное чередование (БУЧ). Такой способ питания завоевывает сердца многих именно своей эффективностью и действенностью.

    Если Дюкан рекомендовал вначале своей диеты проводить 3-4 белковых дня, которые у многих полностью нарушали работу желудочно-кишечного тракта, то при БУЧ этого не происходит, благодаря попеременному использованию белковых и углеводных продуктов.

    Во время этой диеты не замедляется обмен веществ, как при белковом питании. Мозг получает необходимые вещества для своей активной работы, настроение не портится от вида одной белковой пищи без фруктов и овощей.

    Структура белково-углеводного чередования

    1. Первый день: углеводный. Но не думайте, что вам будет позволено есть конфеты, варенье и пирожные. Рекомендуются только полезные, медленные углеводы, среди которых злаки, овощи, фрукты, цельнозерновые культуры. Во время первого дня происходит стимуляция обмена веществ, так как в продуктах содержится большое количество клетчатки.
    2. Второй день: низкоуглеводный. В первой трети дня рекомендовано употребление каш, фруктов, в середине дня – белковые блюда сочетаются с овощами, после обеда рекомендованы только белковые блюда с минимумом овощей.
    3. Третий день: белковый. В этот день нужно есть только мясо, рыбу, морепродукты, яйца, молочные продукты, орехи, творог. Допустимо прибавлять немного листовых овощей, зелени, свежих огурцов.
    4. На четвертый день схема повторяется сначала. Можно применять и другой график – по два дня каждого типа.

    Все продукты можно запекать, отваривать, тушить, готовить на гриле, избегая обжаривания, добавления жиров. В салаты можно добавить оливковое или льняное масло либо легкие заправки из сока лимона, апельсина, смеси воды и уксуса.

    chudo-dieta.com

    БУЧ диета — подробное описание схемы питания, меню и рецептов блюд для похудения

    Среди всех систем питания отличными результатами характеризуется БУЧ диета – подробное описание этой методики похудения включает меню из разрешенных продуктов, которые делятся на белковые и углеводные. При таком балансе рациона снижение веса происходит более безопасным для организма путем. Кроме того, система питания БУЧ позволяет не просто похудеть, но и сохранить результат на долгое время. Что же из себя представляет белково-углеводное чередование, правила этой диеты и несколько рецептов, подробно описаны далее.

    Что такое буч в похудении

    Метод снижения веса, который предполагает не ограничение калорий, а употребление ее по группам – это и есть белково-углеводное чередование для похудения. Оно заставляет организм работать определенным образом, сжигая жир, не трогая при этом мышцы. Это достигается за счет разделения меню по дням – белковым и углеводным. Для каждого из них есть определенный список продуктов и возможных блюд из них. Количество белков и углеводов рассчитывается в зависимости от веса, ведь главное в описании такой диеты – соблюдение «дозировки».

    Правила диеты

    Суть БУЧ очень простая – в первый день вы употребляете больше белков, а во второй используете только углеводы. Третьи сутки являются смешанными, когда используются оба вида пищи. Вот более подробное описание правил каждого из дней:

    1. Низкоуглеводный, или белковый. Очень похож на сушку. Может длиться не один день, а даже два или три. Во время этой фазы употребляют по 3-4 г белков на каждый килограмм веса.
    2. Высокоуглеводный. Этот этап длится всего один день. В описании к нему говорится, что в это время меню должно включать 5-6 г углеводов на 1 килограмм массы тела.
    3. Смешанный. Длится тоже один день. В этом случае на один килограмм веса должно приходиться около 2-3 г белков и 2-2,5 г углеводов. На этом описание цикла заканчивается и его можно начать снова.

    Как чередовать белковые и углеводные дни

    Существует множество описаний БУЧ, которые отличаются количеством и последовательностью белковых и углеводных дней. Оптимальный вариант представлен выше. Он предполагает 1 или 2-3 белковых дня, затем 1 высокоуглеводный и еще 1 смешанный. На стадии поддержания можно сократить каждый этап до одних суток. Еще вы можете попробовать следующие варианты БУЧ:

    • 2 белковых + 2 углеводных;
    • 2 белковых + 1 углеводный;
    • 3 белковых + 1 углеводный + 1 смешанный;
    • 2 белковых + 2 углеводных + 2 смешанных.

    Как рассчитать бжу для буч

    Важно не просто придерживаться подробного описания последовательности белковых и углеводных дней. Для каждого из них требуется произвести правильный расчет. Он представляет собой количество белков и углеводов, которое будет соответствовать вашему весу. Чтобы уложиться в нормы, рекомендуется иметь под рукой таблицу, отражающую количество БЖУ в различных продуктах. Так вы сможете правильно составить свой рацион, не превысив нормы. Расчет производится так (вместо цифры 70 просто подставьте свой вес в килограммах):

    1. Белковый день. Разрешено употреблять до 3-4 г белков на килограмм веса. Например, вы весите 70 кг – 70*(3-4) = 210-280 г в день.
    2. Углеводный день. Меню может включать 5-6 г углеводов на килограмм. Для того же примера с весом в 70 кг получается – 70*(5-6) = 350-420 г.
    3. Смешанный. Включает 2-3 г белков и 2-2,5 г углеводов. На приведенном примере получится – 70*(2-3) = 140-210 г белков и 70*(2-2,5) = 140-175 г углеводов.

    Буч продукты в белковый день

    Основой первого этапа является пища с высоким содержанием белка и минимальным количеством жиров и углеводов. В подробном описании диеты она представлена следующими продуктами:

    • творог;
    • сыр;
    • яйца;
    • молоко;
    • птица;
    • мясо;
    • рыба;
    • кефир;
    • немного орехов;
    • морепродукты;
    • бобовые.

    Продукты для углеводного дня

    На этом этапе жиры тоже запрещены за исключением ненасыщенных. Основой же диеты здесь выступают углеводы, но не сахаристые или крахмалистые. Сюда относят картофель, виноград, хурму, бананы, сладости. Разрешенными же являются сложные углеводы, к которым относятся:

    • каши – геркулес, ячневая, гречка, рисовая, пшеничная, пшенная;
    • макароны из высших сортов пшеницы;
    • ржаной хлеб;
    • отруби;
    • фрукты;
    • овощи;
    • зелень.

    Диета белково-углеводного чередования

    БУЧ диета – подробное ее описание советует начать с мотивации. Она поможет легче переносить изменения питания. Для придания себе стимула сделайте замеры объемов тела, взвесьтесь, можете даже сделать несколько контрольных фотографий. Проделав все то же через неделю, вы уже увидите, пусть даже небольшой, но результат. Описаний же самой БУЧ диеты несколько. Вы можете составлять подробное меню на день вперед или сразу на неделю и даже месяц.

    Буч меню на каждый день

    Первым в описании диеты идет белковый день. Их можно разнообразить, используя курицу, рыбу и говядину. Перекусы же лучше делать из кисломолочных продуктов. Примерное меню в этот день:

    1. Завтрак. Около 200 г обезжиренного творога, черный кофе с корицей.
    2. Перекус. Омлет из 4 белков без масла.
    3. Обед. Запеченная курица (200 г) с огуречным салатом.
    4. Полдник. Порция 200 г запеченной рыбы.
    5. Ужин. Творог нежирный (200 г).

    Следующим идет углеводный день, когда стоит избегать сладостей и сладких фруктов и ягод. Меню же для этого этапа примерно такое:

    1. Завтрак. Овсянка на воде (100 г), 25 г изюма и 1 ч.л. меда.
    2. Перекус. Апельсин.
    3. Обед. Овощной суп с перловкой.
    4. Полдник. Любой фрукт.
    5. Ужин. Рис с овощами (200 г).

    На смешанном этапе можно включать оба вида продуктов, поэтому и меню будет более разнообразным, например, таким:

    1. Завтрак. Овсянка на воде, нежирное молоко, вареное яйцо.
    2. Перекус. Небольшое яблоко.
    3. Обед. Запеченная курочка, овощной салат, ложка льняного масла.
    4. Полдник. Белковый омлет.
    5. Ужин. Постная рыба с квашеной капустой.

    Диета буч — меню на неделю

    Следующее описание меню рассчитано сразу на неделю. Она состоит из 2 белковых, 3 углеводных и 2 смешанных дней. Рацион расписан лишь для первых двух случаев. В смешанный же день вы можете выбирать блюда из любого описания. Меню для 2 белковых дней:

    1. Завтрак. На выбор – творожное суфле без муки и кофе, творожная запеканка с несладким чаем.
    2. Перекус. Орехи, натуральный йогурт или кефир.
    3. Обед. На выбор – грибной крем-суп с тушеной фасолью и курицей, тушеный кролик с нутовым пюре.
    4. Ужин. На выбор – тушенная в молоке куриная печень, морепродукты в томатном соусе.

    Рацион для 3 углеводных дней:

    1. Завтрак. На выбор – ячневая каша с черным кофе, цельнозерновые хлопья с молоком.
    2. Перекус. Несколько фруктов.
    3. Обед. На выбор – овощное рагу с рисом, гречка с грибами.
    4. Ужин. На выбор – фаршированные блинчики с овощами, теплый салат с чечевицей.

    Белково-углеводная диета на месяц

    В этом пункте тоже представлена БУЧ диета – подробное ее описание в этом случае включает блюда из разрешенных продуктов на месяц. Сначала стоит определиться со схемой чередования на такой длительный срок. Описание меню представлено в таблице с несколькими вариантами завтраков, перекусов, обедов и ужинов:

    Прием пищи/День

    Белковый

    Углеводный

    Смешанный

    Завтрак

    творог с кефиром;

    омлет с зеленью;

    йогурт с сухофруктами;

    молочный коктейль;

    сырник с кофе;

    творожные оладьи со сметаной

    гренки с зеленью и сыром;

    каша с фруктами;

    овсянка с изюмом

    Можно выбирать любые из двух левых столбцов

    Перекус

    орехи;

    йогурт;

    семечки

    Фрукты

    Обед

    биточки из говядины на пару с капустой;

    суп с курицей и яйцом;

    отварная курица с зеленым салатом;

    рыба, запеченная с овощами

    рисовая запеканка с фруктами;

    овощной суп с клецками;

    каша с овощами на пару

    Полдник

    орехи;

    йогурт;

    семечки

    Фрукты

    Ужин

    куриные биточки с грибами;

    рыба с овощами;

    куриная грудка с морковкой и луком

    фруктовая запеканка с крупой;

    молочная каша с яблоками;

    запеченные яблоки с творогом

    Рецепты для буч диеты

    Из разрешенных продуктов легко составить меню, которое предполагает БУЧ диета – подробное его описание в виде нескольких оригинальных рецептов и представлены далее. Первое блюдо предназначено для белкового дня. Это грибной крем-суп, который внесет разнообразие в ваш рацион. Ингредиенты для него доступны круглый год. Чаще используются шампиньоны. Они легко усваиваются организмом и содержат большое количества белка, что и необходимо на первом этапе диеты.

    • Время приготовления: 40 минут.
    • Количество порций: 3 персоны.
    • Калорийность блюда: 399 ккал.
    • Предназначение: на обед / на ужин / БУЧ диета.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Ингредиенты:

    • соль – по вкусу;
    • картофель – 2 небольшие шт.;
    • мускатный орех – по вкусу;
    • сливки нежирные – 150 г;
    • черный перец – тоже по вкусу;
    • лук – 1 шт.;
    • шампиньоны – 600 г;
    • овощной бульон – 350 мл.

    Способ приготовления:

    1. Очищенный картофель сварить, затем извлечь его, а бульон оставить.
    2. Лук мелко нашинковать, обжарить на сухой сковороде.
    3. Далее ввести порезанные грибы, томить смесь еще 8-10 минут.
    4. Залить в сковородку бульон, после закипания добавить размятую картошку.
    5. Потомить пару минут, затем переработать блендером.
    6. Влить сливки, посолить, поперчить, заправить мускатным орехом.

    Для углеводного дня отлично подойдет рисовая запеканка. Ее можно включить в основное меню или использовать в качестве перекуса. В первом случае лучше дополнительно использовать мясные ингредиенты. Для десерта же стоит добавить в запеканку фрукты. С рисом хорошо сочетаются яблоки. Хотя сладко получится еще с тыквой. Рис же подойдет даже оставшийся со вчерашнего ужина.

    • Время приготовления: 50 минут.
    • Количество порций: 6 персон.
    • Калорийность блюда: 133 ккал.
    • Предназначение: на завтрак / на обед / на ужин / БУЧ диета.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Ингредиенты:

    • сахар – 60 г;
    • яблоко – 300 г;
    • вода – 600 г;
    • сливочное масло – 30 г;
    • яйцо – 1 шт.;
    • рис – 500 г;
    • молоко – 600 мл;
    • панировочные сухари – 35 г;
    • сметана – 20 г.

    Способ приготовления:

    1. Воду посолить, добавить сахар, после закипания засыпать в нее крупу.
    2. Томить на тихом огне 15-20 минут.
    3. Далее залить молоко, готовить до полного испарения жидкости.
    4. По готовности заправить маслом.
    5. Очищенные яблоки натереть на терке.
    6. Половину готовой каши выложить на дно формы для запекания.
    7. Далее распределить слой фруктов. Сверху уложить оставшуюся кашу.
    8. Смазать смесью сметаны с яйцом.
    9. Запекать 20 минут при 220 градусах.

    Для смешанного дня существует более широкий выбор блюд, которые разрешает БУЧ диета – подробное описание одного из них представлено в рецепте. Он очень простой и больше подойдет для перекуса или же завтрака. Это коктейль из кефира с творогом и киви, хотя использовать можно и другие фрукты. Полезнее же блюдо сделают овсяные хлопья. Их тоже часто добавляют в коктейль.

    • Время приготовления: 10 минут.
    • Количество порций: 2 персоны.
    • Калорийность блюда: 54 ккал.
    • Предназначение: на завтрак / на полдник / БУЧ диета.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Ингредиенты:

    • кефир – 300 мл;
    • киви – 2 шт.;
    • творог – 150 г.

    Способ приготовления:

    1. Киви очистить, размять.
    2. Залить фрукт кефиром.
    3. Добавить размятый творог.
    4. Взбить блендером до однородной консистенции.

    Польза и вред буч

    У любой диеты существуют плюсы и минусы. Преимуществами системы БУЧ являются равномерное сжигание жира, отсутствие голода и очень простая программа, которая увлекает тем, что нужно каждый раз составлять для себя меню. На такой диете обеспечены активный метаболизм и отличное настроение. Кроме того, в подробном описании БУЧ говорится, что придерживаться его можно сколько угодно. Из минусов же системы отмечаются только противопоказания:

    • язва, гастрит и другие проблемы с пищеварительной системой;
    • беременность, период лактации;
    • воспалительные заболевания в острой стадии;
    • сахарный диабет;
    • патологии почек и печени;
    • заболевания сердечно-сосудистой системы;
    • детский или преклонный возраст.

    Диета буч — фото до и после

    Видео: Чередование белковых и углеводных дней для похудения

    Отзывы и результаты

    Юлия, 25 лет

    Изучила множество подробных описаний диет и из всех все же решила выбрать БУЧ. Уже в первую неделю смогла сбросить 4,5 кг. Главное – вы не будете испытывать голод. В углеводные дни я даже разрешаю себе съесть что-нибудь сладенькое. Всем советую попробовать.

    Кристина, 34 года

    БУЧ диета – подробное описание этой системы мне рассказала подруга. Она же и поделилась хорошими результатами, поэтому я решила попробовать. Действительно помогает, мне особенно нравится подсчитывать граммы, это процесс отвлекает от голода. Похудела на 8 кг за месяц.

    sovets.net

    как правильно чередовать белковые и углеводные дни

    Если вы хотите подобрать сбалансированное питание для похудения, обратите внимание на рецепты для БУЧ диеты (белково-углеводного чередования), которые включают блюда с белковыми и углеводными компонентами. Их преимущество – соотношение протеинов и глюкозы. Контрастное углеводное чередование сохраняет отличное настроение и бодрость. Оно оптимально сочетается с физической нагрузкой, поставляя за счет углеводов энергию и способствуя формированию рельефности тела благодаря протеинам.

    Что такое белково-углеводное чередование

    Ученый и диетолог Джейсон Хантер впервые описал белково-углеводное чередование как оптимальный способ сжигания жира с максимальным сохранением мышечной массы. Физиологическое обоснование эффективности БУЧ – израсходование организмом гликогена, находящегося в печени и мышцах, что способствует активному расщеплению жировых клеток. Dieta-buch ускоряет обмен веществ и нормализует пищеварение, благодаря чему возможно скинуть до 7 кг лишнего веса за 10 дней.

    Как правильно чередовать белковые и углеводные дни

    Недостаток поступления углеводов провоцирует процесс разрушения организмом мышечной ткани с целью пополнения запасов энергии. Оптимальный баланс питательных веществ в организме способствует постепенному расходованию жировой клетчатки. Углеводное чередование для похудения на неделю предусматривает следующую последовательность:

    • белок – голодание – от 2 до 3 дней;
    • углеводы – пауза – 1 день;
    • белок + углеводы – пополнение запасов гликогена – 1 день.

    Доктор Роман Малков отмечает высокую эффективность БУЧ при условии строгого соблюдения режима питания:

    • низкоуглеводные дни – употреблять менее 300 г углеводов;
    • высокоуглеводные дни – не более 400 г углеводов.

    БУЧ диета — меню с рецептами

    Диета углеводного чередования – популярный вариант ограничения питания для женщин и спортсменов в период сушки. Готовка блюд БУЧ основывается на включение в состав ингредиентов белков или сложных углеводов. Чтобы рассчитать их норму в граммах, необходимо воспользоваться формулами:

    • Белок = масса тела * 3.
    • Углеводы = масса тела * 5.

    Рыбные котлеты из тунца

    • Время приготовления: 50 минут.
    • Количество порций: 4 персоны.
    • Калорийность: 70-76 ккал/100 г.
    • Предназначение: на обед.
    • Сложность: средняя.

    Главное преимущество рыбных котлет – быстрое усвоение организмом рыбного белка. Это идеальное блюдо для диеты. Витамин Д уменьшает уровень холестерина в крови, витамины В6 и В12 способствуют укреплению иммунитета организма, нормализуют функционирование нервной системы. Содержание фтора оказывает положительный эффект на формирование костно-мышечного состава. Используйте простое описание с фото, чтобы узнать, как приготовить рыбные котлеты вкусно и быстро.

    Ингредиенты:

    • тунец – 1 шт.;
    • яйцо – 1шт.;
    • лук – 1 шт.;
    • молоко – 150 мл.;
    • оливковое масло – 1 ст. л.;
    • мука – 2 ст. л.;
    • соль – по вкусу;
    • хлеб – кусочек;
    • панировочные сухари – 100 г.

    Способ приготовления:

    1. Снять шкуру с тушки тунца.
    2. Отделить мясо от хребта, тщательно убирая косточки.
    3. Замочить хлеб в молоке. Вместо батона можно использовать отруби.
    4. Перемолоть филе тунца, лук и булку при помощи мясорубки или кухонного комбайна.
    5. Перемешать полученный фарш, добавив яйцо, муку, соль.
    6. Сформировать небольшие котлеты и обильно обвалять их в панировочных сухарях.
    7. Готовить котлеты в пароварке на протяжение 30 мин.

    Куриное филе на гриле

    • Время приготовления: 50 минут.
    • Количество порций: 4 персоны.
    • Калорийность: 150 ккал/100 г.
    • Предназначение: на обед и ужин.
    • Сложность: легкая.

    Куриная грудка относится к диетическим сортам мяса. В ней много белка, она не перегружает желудочно-кишечный тракт. Блюда из куриного филе отлично подойдут для соблюдения режима белково-углеводного чередования. На 100 г белого мяса приходится 30 г белка, который содержит все необходимые аминокислоты, делая питание сбалансированным. Куриное филе, приготовленное на гриле, следует подавать с зелеными овощами и легкими соусами. Если вы выбираете, как приготовить куриную грудку без гриля, попробуйте запечь ее в духовке.

    Ингредиенты:

    • куриная грудка – 4 шт.;
    • лимон – 1 шт.;
    • оливковое масло – 20 мл.;
    • соль – 1/3 ч. л.;
    • перец – 0,5 ч. л.;
    • чеснок – 2 зубка.

    Способ приготовления:

    1. Для маринада смешать сок лимона, соль, перец, чеснок и масло.
    2. Куриное филе разрезать на две части, слегка отбить с каждой стороны.
    3. Натереть грудку маринадом, выложить в миску и оставить в холодильнике на 30 мин.
    4. Обжарить на разогретом гриле с каждой стороны по 5-10 мин.

    Тушеный кролик с овощами

    • Время приготовления: 90 минут.
    • Количество порций: 4 персоны.
    • Калорийность блюда: 176 ккал.
    • Предназначение: на обед и ужин.
    • Сложность: легкая.

    Мясо кролика – натуральный продукт, который отличается высоким содержанием витаминов группы В, РР, Е, А. Оно нормализует обмен веществ, насыщает организм белками, снижает риск развития атеросклероза. В мясе кролика содержится 11% жиров, что делает его идеальным блюдом в период диеты. Для диетического блюда понадобится свежая крольчатина, которую необходимо замочить в воде с добавлением уксуса, белом вине или молочной сыворотке. Для тушеных блюд следует выбирать переднюю часть тушки.

    Ингредиенты:

    • мясо кролика – 500 г.;
    • сладкий перец – 2 шт.;
    • морковь – 2 шт.;
    • луковица – 1 шт.;
    • оливковое масло – 3 ст. л.;
    • соль – по вкусу;
    • сельдерей – небольшой корень;
    • чеснок – 2 зубка;
    • сок лимона – 1 ст. л.;
    • лавровый лист – 2 шт.;
    • черный перец – 3 горошины;
    • душистый перец – 2 горошины;
    • гвоздика – 1 шт.;
    • розмарин, тмин – по щепотке.

    Способ приготовления

    1. Разрезать мясо из передней части кролика на порционные куски.
    2. Крольчатину посолить, поперчить, смазать маслом, выложить в форму для запекания и поставить в духовку, разогретую до 200 °С. Когда на мясе образуется румяная корочка, уменьшить температуру духовки до 170 °С.
    3. В стакан с горячей водой добавить лимонный сок, лавровый лист, душистый и черный перец, розмарин, тмин. Смесь вылить в форму с кроликом, плотно накрыть крышкой и запекать около часа.
    4. Сельдерей, морковь, лук и перец нарезать на крупные части, перемешать их с оливковым маслом, поставить в духовку на 40 минут.
    5. Добавить овощи в форму с кроликом, оставить в духовке на 10-15 минут до полной готовности.
    6. При подаче блюда добавить петрушку и мелко порубленный чеснок.

    Белковый омлет со спаржей

    • Время приготовления: 20 минут.
    • Количество порций: 2 персоны.
    • Калорийность блюда: 119 ккал/100 г.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Сложность: легкая.

    Рецепты для БУЧ диеты включают белковый омлет – источник протеинов при диетическом питании. Спаржа богата на содержание клетчатки, витаминов Е, С, А, В. Она является мощным антиоксидантом. Аспарагиновая кислота в ее составе активизирует обмен веществ, способствует выведению шлаков и токсинов из организма. Белковый омлет со спаржей – идеальное диетическое блюдо в период соблюдения белково-углеводного чередования. Жарку на сковородке лучше заменить мультиваркой или духовкой.

    Ингредиенты;

    • яйцо куриное – 4 шт.;
    • соль – по вкусу;
    • спаржа – 100 г.;
    • молоко коровье 2,5% жирности – 50 мл.;
    • масло – 1 ст.л.

    Способ приготовления:

    1. Отварить спаржу в подсоленной воде 15-20 минут до полной готовности. При желании ее можно заменить на фасоль.
    2. Отделить желток куриного яйца от белка, добавить щепотку соли и молоко.
    3. Взбить венчиком.
    4. Форму мультиварки смазать растительным маслом, выложить спаржу, равномерно распределить белковую смесь.
    5. Готовить в режиме «Каша» 12-15 минут.

    Салат с морепродуктами

    • Время приготовления: 20 минут.
    • Количество порций: 4 персоны.
    • Калорийность блюда: 160 ккал.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Сложность: легкая.

    Среди рецептов для БУЧ диеты особой популярностью пользуются блюда из морепродуктов. Они насыщают организм жирными кислотами Омега-3, белком, йодом, цинком, медью, фосфором. Важно не использовать в качестве заправки салата майонез. При желании его можно заменить обезжиренной сметаной. Кулинары советуют заправлять салат с кальмарами и креветками специальным соусом на основе оливкового масла.

    Ингредиенты:

    • кальмар – 500 г.;
    • креветки – 250 г.;
    • свежий ананас – 100 г.;
    • куриное яйцо – 4 шт.;
    • свежий огурец – 1 шт.;
    • растительное масло – 75 мл;
    • винный уксус – 2-3 ст. л.;
    • сок лайма – 3 ст. л.;
    • соль – 0,5 ч. л.

    Способ приготовления:

    1. Тушки кальмаров варить в подсоленной воде 5 минут, после чего переложить в холодную воду, затем очистить от пленки.
    2. Сварить креветки, очистить.
    3. Из предварительно сваренных куриных яиц понадобится только белок.
    4. Все ингредиенты мелко нарезать.
    5. Для заправки салата соединить масло, винный уксус, сок лайма и соль.

    Творожная запеканка

    • Время приготовления: 50 минут.
    • Количество порций: 1 персона.
    • Калорийность блюда: 90 ккал/100 г.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Сложность: легкая.

    Рецепты для БУЧ диеты включают даже оригинально измененные блюда, в которых должна быть мука. Поскольку диетическое питание не приемлет ее использование, среди главных ингредиентов для творожного десерта – творог, изюм, кефир и яйца. Чтобы разнообразить рацион, разрешается добавлять курагу, чернослив, тыкву. Творожная запеканка отлично подойдет в качестве основного блюда в белковые дни при соблюдении БУЧ. Она содержит необходимое количество белков, витаминов, минеральных солей и органических кислот.

    Ингредиенты:

    • куриное яйцо – 2 шт.;
    • творог – 250 г.;
    • нежирный кефир – 2 ст. л.;
    • сахар – 2 ч. л.;
    • изюм – горсть.

    Способ приготовления:

    1. Тщательно взбить яйца с сахаром.
    2. Творог соединить с кефиром.
    3. Смешать две полученные массы и добавить изюм.
    4. Застелить форму для запекания пергаментом, выложить творожную массу.
    5. Отправить в духовку на 30-40 минут.

    Оладьи из кабачков

    • Время приготовления: 25 минут.
    • Количество порций: 2 персона.
    • Калорийность блюда: 36 ккал/100 г.
    • Предназначение: на завтрак, ужин.
    • Сложность: легкая.

    Кабачковые оладьи от диетолога Пьера Дюкана находятся в списке рецептов для БУЧ диеты. Кабачки нормализуют водно-солевой баланс в организме, улучшают перистальтику кишечника, уменьшают уровень холестерина, способствуют детоксикации. Оладьи из кабачков, приправленные натуральным йогуртом, можно использовать в качестве отдельного блюда на завтрак или ужин. При желании кабачки можно заменить на баклажаны.

    Ингредиенты:

    • молодые кабачки – 2 шт.;
    • куриное яйцо – 1 шт.;
    • кукурузный крахмал – 1 ст. л.;
    • соль, перец – по вкусу;
    • оливковое масло – 1 ст. л.

    Способ приготовления:

    1. С кабачков снять кожуру, натереть их на крупной терке и хорошо отжать сок.
    2. Добавить к овощам соль, перец, крахмал и яйца, тщательно перемешивая.
    3. Форму для запекания смазать оливковым маслом.
    4. Выложить оладьи и отправить запекаться на 15 минут до полной готовности.
    5. Подавать с натуральным йогуртом или обезжиренной сметаной.

    Семга запеченная в духовке

    • Время приготовления: 40 минут.
    • Количество порций: 2 персона.
    • Калорийность блюда: 153 ккал/100 г.
    • Предназначение: на обед.
    • Сложность: легкая.

    Семга не относится к числу низкокалорийных продуктов питания, но отлично подходит для белково-углеводного чередования. Главное преимущество рыбы семейства лососевых – насыщенность жирными кислотами омега-3. Они нормализуют уровень лептина, отвечающего за скорость обменных процессов в организме. Диетологи советует употреблять красную рыбу не более 1-2 раза в неделю.

    Ингредиенты:

    • филе семги – 400 г, или 2 стейка;
    • помидоры – 3-4 шт.;
    • луковица – 1 шт.;
    • соль, перец – по вкусу;
    • оливковое масло – 20 мл.;
    • тимьян, орегано – щепотка.

    Способ приготовления:

    1. Подготовленное филе семги посолить, поперчить, приправить и смазать оливковым маслом.
    2. Нарезать кубиками помидор, измельчить лук. Смешать овощи в миске, добавив тимьян и орегано.
    3. Замотать семгу в фольгу, сверху оставив кармашек для наполнения овощами. Плотно закрыть фольгой рыбу.
    4. Запекать в духовке 20-25 минут при температуре 200 градусов.
    5. Подавать рыбу можно в фольге, изначально замотав ее как конфету.

    Суп с куриной грудкой

    • Время приготовления: 40 минут.
    • Количество порций: 4 персоны.
    • Калорийность блюда: 183 ккал/100 г.
    • Предназначение: на обед.
    • Сложность: легкая.

    В поисках рецептов для БУЧ диеты специалисты рекомендуют обратить внимание на обязательное блюдо ежедневного рациона питания – легкий суп с куриной грудкой. Он содержит минимум жиров и максимум полезных питательных веществ, микроэлементов. Приготовить суп можно из любых овощей, включая фасоль и спаржу. По желанию можно добавить томатный сок, свеклу и цветную капусту.

    Ингредиенты:

    • куриная грудка – 1 шт.;
    • гречка – 0,5 стакана;
    • луковица – 1 шт.;
    • красный перец – 2 шт.;
    • морковь – 2 шт.;
    • соль, перец – по вкусу;
    • петрушка – пучок.

    Способ приготовления:

    1. Предварительно промытую куриную грудку варить в течение 30 минут, периодически снимая пенку.
    2. Добавить гречку, варить около 10 мин. Разрешается заменить гречку макаронами грубого помола.
    3. Измельчить лук, морковь и перец нарезать небольшими полосками.
    4. Добавить овощи в кастрюлю.
    5. Посолить, варить около 10-15 минут.
    6. Добавить измельченную петрушку.

    Ленивая овсянка с кефиром

    • Время приготовления: 10 минут.
    • Количество порций: 1 персону.
    • Калорийность блюда: 87 ккал/100 г.
    • Предназначение: на завтрак, обед.
    • Сложность: легкая.

    Овсянка на кефире или натуральном йогурте отличается простотой приготовления и настоящим букетом питательных компонентов. Блюдо можно съесть дома на завтрак или взять на работу для обеда. Высокий уровень клетчатки в составе нормализует работу органов пищеварительного тракта, способствует очищению организма. Ее низкий гликемический индекс поддерживает стабильный уровень сахара в крови.

    Ингредиенты:

    • овсяные хлопья – 4-5 ст. л.;
    • нежирный кефир – 150 мл.;
    • мед – 1 ст. л.

    Способ приготовления:

    1. В банку выложить овсяные хлопья, добавить мед и залить кефиром.
    2. Поставить в холодильник на ночь.

    Видео: цветная капуста, запеченная в духовке

    Отзывы

    Марина, 35 лет

    Рецепты для БУЧ диеты брала из интернета с точным просчетом калорий пищи. На обед кушала вареный суп, в который добавляла горошек, грибы или спаржу. Полдник — бутерброд с мясом курицы и сыром. До 16.00 употребляла фрукты. Говядину заменила на крольчатину. Очень вкусный рецепт тушенного кролика со сметаной. Результат за месяц – минус 8 кг.

    Татьяна, 27 лет

    Система БУЧ отличается эффективностью. Программа чередования гарантирует стабильное снижение веса. Диетолог рекомендовал схему, в которой меню БУЧ состоит из разгрузочных дней. За неделю низкого потребления углеводов потеряла 5 кг. Приходилось комбинировать диету с кардио и силовой нагрузкой 3 раза/неделю. Как приготовить вкусные рецепты «подсказал» интернет.

    Была ли эта статья полезной?

    Да

    Нет

    3 человек ответили

    Спасибо, за Ваш отзыв!

    человек ответили

    Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.

    Спасибо. Ваше сообщение отправлено

    Нашли в тексте ошибку?

    Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

    Похожие статьи

    allslim.ru

    БУЧ диета — что это, меню на каждый день и отзывы похудевших

    БУЧ диета или белково-углеводное чередование часто практикуется спортсменами и людьми, желающими сжечь жировую ткань в максимально короткие сроки. С недавних пор такой системой питания заинтересовались и люди, непричастные к спорту. Диета дает отличные результаты, считается относительно здоровой и идеально подходит людям, которым  трудно придерживаться одних и тех же правил питания на протяжении длительного времени.

    Содержание статьи

    Описание

    Само название говорит о том, что суть метода — в чередовании дней с рационом, богатым белками с днями, где в основе меню — углеводная пища. Целесообразность такого подхода заключается в том, что при таком распределении продуктов максимально активизируется липидный обмен и сжигается жировая ткань.

    Преимущество БУЧ перед белковыми диетами заключается в минимизации вероятности стресса для организма и срывов, которые возникают при длительном ограничении углеводных продуктов.

    Схема, по которой реализуется белково-углеводное чередование:

    1. Меню первых 2 дней — белковое. Это хорошая встряска для организма и запуск процессов, в ходе которых в качестве источника энергии расходуются гликоген и жиры.
    2. Третий день — углеводный. Его смысл — пополнить израсходованные запасы гликогена и не дать организму адаптироваться к новому меню, позволить ему работать в привычном режиме.
    3. Четвертый день подразумевает употребление как белковой, так и углеводной пищи.

    Курс повторяется такое количество раз, которое необходимо для достижения желаемого результата.

    Требования ограничивать и сокращать дневной калораж нету, но желающим похудеть поскорее рекомендуется составлять меню с дефицитом калорий, отняв от суточной нормы 300-400. Высчитать ее необходимо индивидуально, основываясь на личных данных.

    Рацион БУЧ позволяет сохранять физическую активность и интенсивно тренироваться, это не только ускорит похудение, но и поможет держать мышцы в тонусе.

    С чего начать диету БУЧ?

    Как и все системы питания, нацеленные на похудение, диету БУЧ нужно начинать с правильного морального настроя и определения личной мотивации. Помогут такие советы:

    1. Ответить себе письменно на вопросы: зачем мне похудение? Готов ли я к переменам в жизни, которые будут происходить со мной в процессе сброса веса, после достижения результата?
    2. Высчитать необходимую норму дневных калорий.
    3. Спланировать меню, предварительно изучив рецепты. Тематические сообщества и странички в социальных сетях, сайты, посвященные белковым диетам (например, системе питания доктора Дюкана) предлагают множество рецептов на любой вкус.
    4. Сделать замеры — веса, объемов и зафиксировать их.
    5. Купить все необходимые для меню продукты.
    6. Сделать заготовки на ближайшие 2 дня: разморозить мясо, отварить яйца, приготовить контейнеры для того, чтобы брать еду с собой.

    Разрешенные продукты

    Список разрешенных продуктов достаточно объемный:

    БелковыеУглеводные
    Постное мясо: курица, индейка, кролик, говядина, субпродукты.

    Рыба и морепродукты.

    Яйца: перепелиные, куриные.

    Творог, кефир, йогурт, молоко и сыры минимальной жирности.

    Бобовые и горошек.

    Соя и продукты сои.

    Фрукты, сухофрукты.

    Овощи, кроме картофеля.

    Каши: рисовая, овсяная, пшеничная.

    Мука, разрешенная на правильном питании.

    Мед, натуральные сиропы и сахарозаменители.

    Орехи и семечки.

     

    Запрещенные продукты

    Список запрещенных на БУЧ продуктов совпадает с тем, который применяется при любом виде здорового питания:

    1. Изделия из пшеничной муки высшего сорта.
    2. Кондитерские изделия, все напитки, содержащие сахар.
    3. Колбаса, сосиски, копчености, любые суррогаты мяса.
    4. Соленая рыба.
    5. Маринованная продукция.
    6. Фастфуд.
    7. Магазинные соусы и закуски типа орешков, чипсов, сухариков.

    Меню БУЧ диеты на неделю

    Примерное меню БУЧ диеты на неделю выглядит так:

    ДеньЗавтракПерекусОбедПерекусУжин
    1Сырники из творога, яиц и сахарозаменителяЖеле из кефира с подсластителемСуп с куриной грудкой и отварным вкрутую яйцомТворог с клетчаткойЗапеченная красная рыба
    2Творожная запеканкаМолочное желеКуриная грудка, фаршированная творогомКефир с клетчаткойТушеные морепродукты
    3Овсяная каша с сухофруктами и орехамиЗапеченное яблоко, фаршированное творогом и изюмомОвощное рагу бурый рисОвощной салатСалат из свеклы и зелени, гороховое пюре
    4Сырники с овсяными отрубями, рисовой мукой  и курагойФруктовый салат с йогуртомКотлеты из индейки, винегрет с зеленым горошкомКефир с ягодамиЧечевица, рыбные котлеты
    5Творожное суфле с подсластителем и клетчаткой2 варенных вкрутую яйцаЛапша широтаки, говяжьи молочные сосискиНежирный йогуртСалат из яиц и кальмаров
    6Омлет из 2 яиц и нежирного молокаКефирКуриная грудка, фаршированная творогом и зеленьюНежирный йогуртЗапеченная рыба, приправленная лимонным соком
    7Рисовая каша с изюмомЭнергетический батончикЧечевица, запеченные овощиОвощной смузиТушеная в томатном соусе фасоль

    Меню на месяц

    Для соблюдения рациона с белково-углеводным чередованием в течение месяца, рекомендуем воспользоваться предложенным выше вариантом меню на неделю и продолжить его так:

    ДеньЗавтракПерекусОбедПерекусУжин
    1Чизкейк с ягодами без выпечкиГорсть сухофруктовОвощное рагу с куриной грудкойКефир с ягодамиСалат из морепродуктов, авокадо, помидоров и огурцов
    2Творожная запеканкаМолочное желеКотлеты из индейки2 яйца вкрутуюКрасная рыба, приготовленная на пару
    3СырникиКефирное желеЗапеченная куриная грудка2 яйца вкрутуюЛюбая запеченная рыба
    4ГранолаФруктовый салатГречневая каша, гуляш из говядиныЯгодный смузи с семенами чиаЗапеченная индейка
    5Овсяноблин с творожной начинкойЗапеченное яблоко, фаршированное творогом и изюмомБолгарский перец, фаршированный куриным мясом и бурым рисомКефир с клетчаткой и сахарозаменителемЧечевица с тушеными овощами
    6ЧизкейкКефирное желеОтварная куриная грудка с зеленью2 яйца вкрутуюСалат из кальмара и яичного белка
    7Омлет с нежирным сыромМолочное желеСуп с лапшой широтаки, куриными фрикадельками и зеленьюКефир с ягодамиСалат из зелени, огурца и фасоли
    8Овсяная каша с медом и бананомЭнергетический батончик из орехов и сухофруктовГречневая каша, овощное рагуЛюбые фруктыЧечевица, салат из свежих овощей

    В остальные дни рекомендуется составлять свое меню, основываясь на примерах разных дней.

    Рекомендации

    Для того, чтобы диета принесла максимальный результат, рекомендуется:

    1. Соблюдать питьевой режим и употреблять не менее 2 литров чистой воды в день. Особенно это касается белковых дней — это поможет предотвратить запоры и другие проблемы с пищеварением.Кроме воды пить зеленый несладкий чай с лимоном, имбирный напиток.
    2. Исключить жарку как способ приготовления блюд.
    3. Заправлять салаты растительными маслами холодного отжима.
    4. Если белковые дни переносятся тяжело, ввести в рацион овсяные отруби и зелень.
    5. Последний прием пищи должен быть не позже, чем за 3 часа до сна.
    6. Если трудно переносить 2 подряд белковых дня, можно подкорректировать схему и делать 1 белковый, 1 белково-углеводный, но тогда похудение будет медленнее.
    7. В белковые дни планировать менее интенсивные тренировки, в углеводные — более энергозатратные.
    8. Планировать начало БУЧ на максимально спокойные и эмоционально комфортные дни.

    Экспресс-вариант БУЧ от Елены Малышевой

    Елена Малышева предлагает более щадящей, чем классический вариант БУЧ диеты. Суть его заключается в нескольких моментах:

    1. Чередовании 1 белкового и 1 углеводного дня.
    2. В основе меню углеводных дней должны быть сырые овощи с отрицательной калорийностью — все сорта капусты, свекла, огурцы, помидоры, редис, зелень.
    3. Обязательно выпивать стакан воды натощак, идеально, если ее температура будет равна температуре тела.
    4. Соблюдать такую диету разрешается исключительно здоровым людям.
    5. Для максимального эффекта необходимо отказаться от соли и специй — это поможет вывести лишнюю жидкость.

    Цикл БУЧ Пауэлл

    Цикл БУЧ Пауэлл — 7-дневная программа питания, разработанная семейной американской парой тренеров. Рацион составляется по таким принципам:

    1. В первый, третий и пятый день основу меню составляют белки, их количество не должно быть менее 70% от всей употребляемой пищи, остальные 30% — углеводная пища — сырые овощи и фрукты. Калорийность таких дней должна составлять 1200 калорий в среднем для женина и 1400 — для мужчин.
    2. Второй, четвертый и шестой дни — углеводные, углеводы составляют 70% от общего количества пищи, белки — 30%. Калорийность повышается на 300 калорий.
    3. На седьмой день нужно питаться смешанно с дневным калоражем 2000 калорий для женщин и 2500 для мужчин. Роль этого дня — физическая загрузка и встряска метаболизма и моральная разгрузка. В очень малых количествах разрешаются сладости — зефир, мармелад или горький шоколад за завтраком.

    Рецепты

    Рецепты для БУЧ простые, независимо от дня. Продукты для них легко найти в любом продуктовом магазине.

    Сырники с отрубями и рисовой мукой

    Отличное блюдо для углеводного и смешанного дня, а также для рациона человека, соблюдающего правильное питание.

    Понадобятся:

    • 200 г нежирного творога;
    • 50 г отрубей;
    • 50 г рисовой муки;
    • Сахарозаменитель;
    • 2 яйца;
    • 30 мл сметаны с минимальной жирностью.

    Приготовление:

    1. Перемешать отруби с рисовой мукой, добавить яйца.
    2. Перетереть творог вилкой или с помощью блендера со сметаной и подсластителем.
    3. Соединить 2 смеси, вымешать тесто.
    4. Формировать сырники и либо запекать в духовке 20 минут при 180 градусах, либо печь на антипригарном покрытии.

    Кефирное желе

    Для приготовления этого десерта, который является прекрасной альтернативой вредным сладостям, необходим такой набор компонентов:

    • 300 мл кефира;
    • 15 г желатина;
    • Несколько капель экстракта ванили;
    • Сахарозаменитель.

    Приготовление:

    1. Перемешать кефир и экстракт ванили с сахарозаменителем.
    2. Залить желатин 60 мл теплой воды или молока, оставить на 15 минут набухать.
    3. Растопить желатин на водяной бане, влить тонкой струйкой в кефир, хорошо перемешать массу, разлить ее по формочкам. Поставить формочки с кефирной смесью в холодильник минимум на полчаса.

    Молочное желе

    Для приготовления необходимы такие продукты:

    • 300 мл молока до 1% жирности;
    • Сахарозаменитель;
    • 15 г желатина.

    Приготовление:

    1. Залить желатин 60 мл молока, оставить набухать.
    2. Перемешать молоко с подсластителем.
    3. Растопить желатин на валяной бане, влить в сладкое молоко, перемешать, разлить по креманкам.

    Фаршированная куриная грудка

    Для этого блюда понадобятся:

    • Средняя куриная грудка;
    • 200 г творога;
    • Пучок зелени;
    • Соевый соус, соль.

    Приготовление:

    1. Сделать надрез в грудинке так, чтобы получился карман, замочить ее в соевом соусе.
    2. Перетереть творог вилкой или блендером до однородности.
    3. Порубить зелень и добавить в творог.
    4. Начинить начинкой карман из грудинки.
    5. Запекать грудку в течение 20 минут в духовке.

    Овсяноблин с творогом

    Овсяноблин сейчас стал популярным вариантом завтрака, его можно начинить сладкими смесями, мясом, грибами, овощами. Для того, чтобы его приготовить, необходимы:

    • 50 г овсяных хлопьев/отрубей/муки;
    • Яйцо;
    • 150 г нежирного творога;
    • 100 мл молока;
    • Сахарозаменитель;
    • 30 мл нежирной сметаны.

    Приготовление:

    1. Молоко подогреть в духовке.
    2. Залить хлопья или альтернативный ингредиент молоком, оставить набухать на 15 минут.
    3. Добавить яйцо, сахарозаменитель в тесто, выпекать блин на антипригарном покрытии.
    4. Перетереть творог со сметаной и сахарозаменителем, выложить на блин, сложить его вдвое или свернуть в рулет.

    Энергетический батончик

    Понадобятся такие компоненты:

    • 50 г овсяных хлопьев;
    • 100 г кураги;
    • 80 г изюма;
    • 50 г фиников;
    • 100 г грецких орехов;
    • 50 смеси подсолнечных, тыквенных, льняных семечек.

    Приготовление:

    1. Очистить финики от косточек, смешать с изюмом, залить крутым кипятком на 40 минут.
    2. Все ингредиенты перебить в блендере до однородности.
    3. Выложить массу в форму для выпекания, выпекать в духовке 10 минут.
    4. Еще горячую массу порезать на кусочки, дать остыть.

    Плюсы и минусы белково-углеводного чередования

    К преимуществам БУЧ диеты относят:

    1. Отсутствие голода — рацион в любой день довольно сытный и питательный.
    2. Стабильность результата — вес уходит не очень быстро, но его потеря гарантирована.
    3. Доступность — все продукты легко купить в любом продуктовом магазине, их стоимость достаточно умеренная для среднестатистического человека.
    4. Теряется именно жировая прослойка, а не жидкость или мышечная масса, как при большинстве диетах.
    5. Разнообразие рациона благодаря объемному списку разрешенных продуктов.
    6. Диету можно соблюдать от 4 дней до 9 недель, не нанося ущерб здоровью и всем системам организма.
    7. При соблюдении такого меню у человека остаются силы для занятий спортом достаточно сильной интенсивности.
    8. Очищение организма.
    9. Ускорение метаболизма.
    10. Диета легко переносится психологически, потому что в углеводные дни худеющий может «разрядится», употребляя сытную пищу.

    Но есть у белково-углеводного чередования и недостатки:

    1. На начальном этапе соблюдения может замечаться упадок сил и снижение работоспособности.
    2. Необходимо постоянно подсчитывать и контролировать дневной калораж и равномерно распределять необходимое количество калорий на все приемы пищи.
    3. Нужно строго придерживаться дробного питания, не допускать пропусков приемов пищи.
    4. Медленные результаты — вес теряется постепенно, но стабильно.

    Продолжительность и выход

    Соблюдать белково-углеводное чередование можно от одного четырехдневного цикла до 9 недель, в зависимости от поставленных целей. Вреда организму и всем обменным процессам такой рацион не несет. Выходить из диеты нужно правильно, соблюдая такие рекомендации:

    1. Оставить тот же набор продуктов, который разрешен при диете, не вводить ничего нового — все, что можно есть в углеводные и белковые дни — та пища, которой вполне достаточно для здорового полноценного питания.
    2. Продолжить соблюдать питьевой режим.
    3. Меню при выходе из БУЧ должны быть таким, как в смешанные дни.
    4. Раз в неделю практиковать белковые дни и раз — углеводные.
    5. Продолжать подсчитывать количество необходимых калорий, соблюдая их дефицит, если есть цель сбрасывать вес дальше.
    6. Увеличить интенсивность физических нагрузок во время выхода и после.

    Противопоказания

    Запрещена БУЧ диета в таких случаях:

    • При острых заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта;
    • При аллергиях;
    • При заболеваниях выделительных путей, почек;
    • При патологических состояниях печени;
    • При серьезных болезнях, для лечения которых применяются другие варианты диет;
    • При беременности, лактации;
    • При ожирении — такое питание моет усугубить состояние пациента.
    • В детском возрасте, в период полового созревания.

    Тренировки во время БУЧ

    Так как изначально БУЧ диета была разработана для поддержки физической формы профессиональных спортсменов,  то физические нагрузки во время такого питания разрезаны и нужны. Лучшими вариантами считаются:

    1. Силовой тренинг с набором упражнений, при выполнении которых применяются утяжелители. Его можно реализовать как в домашних условиях, так и в тренажерном зале. Мужчинам достаточно 3 тренировки в неделю на разные группы мышц, женщинам можно выполнять 5.
    2. Кардионагрузки — могут выполняться как самостоятельный и единственный тип физической нагрузки или в комплексе с силовыми тренировками. Бегать, прыгать, ходить, ездить на велосипеде можно натощак, в любое время дня (не менее 40 минут) или после силового тренинга.
    3. Аэробные нагрузки, фитнес, пилатес.

    Результаты похудения и отзывы

    Дорогие читатели, нам очень важно ваше мнение — поэтому мы будем рады отзыву о БУЧ диете в комментариях, это также будет полезно другим пользователям сайта.

    Ангелина: БУЧ мне посоветовала подруга, которая участвовала в соревнованиях фитнес-бикини и соблюдала такую диету. Я обратилась к ее тренеру, он расписал мне меню с нужным количество калорий и программу тренировок на 2 месяца. Начинала с 73 кг, к концу БУЧ я весила 67 кг, значительно изменились пропорции — талия стала уже, бока исчезли, ягодицы округлились. Выходила из БУЧ в правильное питание, которое соблюдаю до сих пор.

    Анастасия: до того, как услышала о белково-углеводном чередовании, полтора месяца соблюдала диету Дюкана. Переносилась она мною тяжело, потому что этап, на котором нужно чередовать белковые дни с белково-углеводными должен был длится долго — у меня было 27 лишних килограммов. До БУЧ я знала уже множество рецептов из белковых продуктов, поэтому в организации диеты не было никаких проблем.

    Видео

    Post Views:
    196

    mrsovet.ru

    подробное описание, меню на каждый день

    Каждый из нас наверняка хотя бы раз слышал о таком понятии, как диета белково-углеводного чередования. В последние годы она стремительно набирает известность среди спортсменов, в особенности бодибилдеров. И уже обходит по популярности другие.

    И в этом нет ничего удивительного: и у низкоуглеводной, и у низкокалорийной диеты есть серьезные недостатки. Переборщив с первой, можно “растерять” в процессе сушки мышечную массу. Кроме того, внешний вид мышц (даже если вы умудрились их сохранить) будет оставлять желать лучшего. И это не считая подавленного настроения – вечного спутника любой низкоуглеводки.

    Что касается низкокалорийной диеты – она тоже может обернуться серьезными проблемами со здоровьем. Сухость кожи, плохие волосы, ломкие ногти, замедление обмена веществ, проблемы с эрекцией у представителей сильного пола – лишь малый список “побочных эффектов”.

    Именно поэтому большинство бодибилдеров в последнее время делают выбор в пользу другой диеты — углеводного чередования. В этой статье мы расскажем вам все о диете БУЧ, что знаем сами. Устраивайтесь поудобнее – будет много интересного!

    БУЧ-диета: подробное описание и отзывы

    Во-первых, давайте разберемся, почему она так называется. Суть в том, что ведущую роль в диете БУЧ играют хитрые манипуляции с объемом потребляемых вами углеводов. Сейчас поясним, что называется, “на пальцах”.

    К примеру, вам нужно сбросить вес за шестьдесят дней. Этот период нужно разбить на циклы — каждый по четыре дня. Первый и второй день каждого цикла должны быть низкоуглеводными: белка нужно кушать примерно 3-4 грамма на килограмм вашего веса, а углеводов при этом – всего 1-1,5 грамма. На третий день все меняется: растет количество потребляемых углеводов – уже 5-6 грамм на килограмм веса, а белки, напротив, сокращаются до 1-1,5 граммов. Четвертый день — золотая середина: примерно по 2-3 грамма белков и углеводов на килограмм вашего веса.

    Что дает такое чередование белковых и углеводных дней? В течение двух первых дней в организме практически полностью заканчиваются запасы гликогена. Параллельно с этим начинает таять жир – поскольку гликогена нет, именно он является “топливом” для получения энергии. К концу второго дня использование жиров в этом качестве доходит до пика. Но больше двух дней продолжать углеводное чередование для похудения нельзя – иначе организм может перейти в “аварийный” режим и начнет, напротив, накапливать жиры на всякий пожарный случай, а для энергозатрат будут использоваться нужные и любимые нами мышцы.

    Чтобы этого не случилось, нужен третий день – высокоуглеводный. Количество углеводов в этот день резко повышается, а прежняя калорийность рациона при этом сохраняется. Организм начинает “путаться”, продолжая использовать для энергии жиры, запасая при этом гликоген в печени и мышцах. Чтобы полностью восполнить запас гликогена, нужен еще и четвертый день, в который углеводы тоже потребляются, но в умеренных количествах. Затем цикл повторяется снова и снова.

    Согласно отзывам тех, что уже попробовал такую систему питания, вес теряется следующим образом. За первые два дня уходит до 1 килограмма, к вечеру четвертого дня почти весь этот вес возвращается. Но погодите паниковать – это углеводы, которые вы съели, задерживают в организме дополнительную воду. Ко второму дню нового цикла вес вернется на круги своя. То есть новый круг вы будете заканчивать уже с килограммовым отвесом.

    Чем выгодно для похудения чередование белковых и углеводных дней?

    Прежде, чем перейти к меню диеты БУЧ на каждый день, скажем буквально пару слов о плюсах такой системы питания:

    • Такая диета в максимально сжатые сроки “раскручивает” ваш обмен веществ, не требуя при этом времени на адаптацию.
    • На приличном уровне поддерживается физический тонус, в “углеводные” дни (третий и четвертый) можно проводить высокоинтенсивные тренировки (в отличие от той же низкокалорийной диеты).
    • Мышцы не используются в качестве “топлива” — несомненный плюс для спортсменов.
    • Не так страдает настроение и общий психический тонус — 2-3 дня диеты пережить довольно просто, а потом можно позволить себе какую-нибудь вкусняшку — правда, в пределах разумного.

    И самый главный плюс этой диеты — в том, что она действительно работает! Причем подходит как новичкам в мире спорта, так и опытным культуристам. Возможно, по окончании диеты цифры на весах у тех и других будут отличаться, но в том, что эффект будет, можно не сомневаться!

    Диета БУЧ: подробное описание меню

    Итак, что и как есть на диете БУЧ? Запомните главное правило: чем контрастнее ваши углеводные и белковые дни — тем круче будет результат в конце. В дни, когда “лидируют” белки, сокращайте жиры и углеводы до минимума: творожок — только обезжиренный (18 грамм белка), тунец — без масла (21 грамм), можно морепродукты, куриную грудку (23 грамма), от яиц — белки (2 грамма). Кроме того, разрешается в день два желтка и пару огурчиков. Те же орехи или сыр — которые, казалось бы, тоже белковые продукты — есть нежелательно, жир будет расщепляться хуже.

    Важно: в белковые дни рассчитывать количество потребляемых жиров и углеводов не нужно, тем более не стоит пытаться “добрать” их до нужной отметки. Рассчитывайте только белки. Это очень легко — за пару дней вы отточите это умение до автоматизма. В углеводные дни ешьте исключительно полезные углеводы: кашки, макароны, разнообразные овощи, пару фруктов до обеда, продукты животного происхождения – в обед. В смешанный день придерживайтесь правильного питания — углеводы с утра, в обед и в качестве перекусов — и то, и другое, белок — вечером.

    А теперь — к конкретике. Итак, диета БУЧ, меню на каждый день.

    Первый и второй дни — шесть приемов пищи

    1. Овощной салат с чайной ложечкой оливкового масла, пять белков, три желтка. Важно: овощи должны быть исключительно некрахмалистые.
    2. Протеиновый коктейль на нежирном молоке.
    3. Грейпфрут, вареная куриная грудка.
    4. Вареная телятина/говядина, фасоль.
    5. Снова овощной салатик, два кусочка вареной рыбы.
    6. Снова молочный нежирный коктейль.

    Третий день — пять приемов пищи

    1. Чашка овсянки с изюмом, три вареных белка.
    2. Тарелка вареного риса (обычный либо бурый- по желанию), половинка куриной грудки, кусочек грубопомолотого хлеба.
    3. Порция макарошек, изготовленных из пшеницы твердых сортов.
    4. Снова тарелка риса и полгрудки.
    5. Три кусочка того же хлеба, небольшой кусочек нежирной рыбы.

    Четвертый день — пять приемов пищи

    1. Овсянка, изюм, вареные белки — как в третий день.
    2. Обезжиренный молочный коктейль, три кусочка хлеба из грубопомолотой муки.
    3. Тарелка простого или бурого риса, целая куриная грудка, салатик из некрахмалистых овощей.
    4. Три куска того же хлеба, салат, приготовленный из овощей и нежирной рыбы.
    5. Коктейль из молока с низким содержанием жира.

    Мы предоставили подробное описание диеты БУЧ, а отзывы с фото ждем от вас. Пробуйте и делитесь результатами в комментариях!

    www.fitnessera.ru

    подробное описание, меню на неделю и отзывы

    Белковое-углеродное чередование – это метод похудения, основная задача которого заключается не в ограничении продуктами питания, а в том, чтобы заставить организм работать так, как нужно нам – сжигать запас жира, не трогая мышцы.

    к оглавлению ↑

    Основные принципы и влияние на организм

    Суть метода в постоянном контроле количества углеводов, которые мы употребляем в пищу. В первые сутки вы съедаете как можно больше белковых продуктов, а на третий день больше хлеба и овощей.

    Их оптимальное количество рассчитывается на основе вашего веса. Главное правило – это точное соблюдение «дозировки».

    Если есть слишком мало, то эффекта может попросту не достигнуть, а если вы съедите больше положенного вам количества, то вместо ожидаемого похудения, вы получите дополнительные килограммы.

    Это произойдет не сразу, но организм, получающий лишнюю энергию, продолжит откладывать ее в жир.

    В те дни, когда вы потребляете меньше мучного и сладкого, ваш организм теряет гликоген в значительной степени. В процессе возмещения затрат энергии к метаболизму подключается сжигание жировых клеток. Но поскольку сразу сжечь весь жир организм не может, то со временем он переключается на мышцы.

    Чтобы избежать пагубного влияния на мышечную массу в графике принятия пищи есть дни, нужные для того, чтобы восполнить запасы гликогена.

    к оглавлению ↑

    Плюсы и минусы белково-углеводного чередования, противопоказания

    Этот способ хорош тем, что позволяет экономить время и силы тем людям, что не могут позволить себе занятия в спортзале и систематические силовые упражнения.

    Благодаря соблюдению режима сжигание жира поддерживается на одном уровне. Мышцы при этом не страдают, их масса не уменьшается.

    Но в итоге, из-за недостатка углеводов организм ищет дополнительные источники энергии, жертвуя при этом наименее необходимыми и наиболее затратными мышцами.

    Для того, чтобы избежать этого, в график питания включен день, когда в пищу необходимо употребить только блюда богатые сахарами, глюкозой и фруктозой. Но разового приема недостаточно для полного восстановления энергетического пищевого баланса.

    После него следует прием сбалансированного питания. Он состоит из употребления одинакового количества белков и углеводов.

    Итогом такого питания будут быстрый и продуктивный обмен веществ, отсутствие чувства усталости. Недомогание, при полном соблюдении режима, не наблюдается. Нет необходимости урезать дневную норму калорий – голодать не нужно.

    После завершения комплекса мышцы остаются в тонусе, сохраняют свой первоначальный объем. Одним из немногих существенных недостатков БУЧ является точное соблюдение режима питания и подсчета количества белков жиров и углеводов, входящих в рацион.

    Его нарушение грозит, в лучшем случае, отсутствием эффекта. Множество блюд придется исключить из рациона раз и навсегда – их вред не просто пассивный, но и может существенно повлиять на отлаженный механизм обмена веществ.

    Поскольку БУЧ подразумевает полную смену рациона, а ее суть – обман системы пищеварения, она противопоказана людям склонным к гастриту, язве желудка и любых других расстройств.

    Узнайте на страницах нашего сайта, насколько эффективна кефирно-яблочная диета и мнения похудевших по этой системе.

    Все о программе похудения известного диетолога Ковалькова, которая основана на правильном питании! Основные этапы диеты и примерное меню на каждый день читайте вот здесь.

    А в нашем следующем материале расскажем о популярной продукции для похудения Энерджи Диет, а также познакомим с отзывами покупателей!

    к оглавлению ↑

    Советы по приготовлению блюд, разрешенные и запрещенные продукты

    Из-за особенностей большинства продуктов, которые нам необходимы, нельзя сказать, что белковое-углеводное чередование ставит нас в строгие условия.

    Все дело в том, что основные продукты, рекомендованные к употреблению во время ее соблюдения, содержат в себе все элементы. Таковыми являются молочные продукты. Важно помнить, что полностью отказаться от углеводов в принципе невозможно.

    В дни приема белка необходимо внимательно следить за потребляемыми калориями, а вся пища должна быть с низким содержанием жиров. При этом не важно, какого происхождения эти жиры – растительного или животного.

    Хорошими продуктами в такие дни будут обезжиренный творог, рыба, особенно тунец, и «легкое» мясо – предпочтительно курица.

    Рацион нужно планировать тщательно. Порцию белка в дни приема свободной от него пищи необходимо контролировать максимально точно. А вот что касается количества других элементов, нет особой необходимости считать их, поскольку они на это время исключаются полностью. Достаточно просто свести их потребление к минимуму.

    В дни приема углеводов рацион должен состоять только из богатой ими пищи – овощи, крупы, каши и пшеничные макароны высшего сорта подойдут идеально. Для большего удобства можно пользоваться таблицей гликемического индекса.

    Во всех продуктах, что в ней указаны, чем выше такой индекс, тем продукт более вредный. А вот наиболее полезные продукты с наименьшим гликемическим индексом.

    к оглавлению ↑

    Примерный рацион и режим питания на неделю

    Неделя питания БУЧ состоит из четырех дней. Придерживаться такого графика можно не больше тридцати дней, после чего делается перерыв для восстановления пищеварительной системы.

    Если вы планируете соблюдать режим длительное время, то чередования необходимо совершать как можно чаще.

    Первый и второй дни – белковые. Количество потребляемого белка рассчитывается по формуле: вес умноженный на три.

    Если вы хотите весить 55 килограмм, то вам понадобится 175 грамм белка в сутки. При этом жиров не должно быть больше, чем 25 грамм. Второй белковый день полностью дублирует первый.

    Третьи сутки – углеводные. Их необходимо рассчитать по формуле вес умноженный на четыре. Для достижения веса в 55 килограмм нужно съесть 220 грамм углеводов.

    Из продуктов это должны быть фрукты, овощи и хлеб. Много хлеба. Можно шоколадку. Белка должно быть минимум, хотя последний прием пищи должен состоять только из него.

    Четвертые сутки – сбалансированные. При желании можно повторить меню третьего дня, но можно есть и другое. Единственное условие – сумма калорий за сутки не должна превышать 1200.

    к оглавлению ↑

    Рекомендации по составлению меню на каждый день

    Особого разнообразия в меню диеты чередования белковых и углеводных дней не нужно – все время можно есть одни и те же продукты. Но, при желании вы можете вносить что-нибудь новое, если обычные продукты вам приелись.

    Оптимальным вариантом меню на период диеты будет завтрак, состоящий из творога и чая, обед из рыбы, огурца и омлета, ужина из куриной грудки, либо говядины – это еда в день приема белка.

    В углеводный день завтрак состоящий из мюсли, обед – хлеб, овощной салат и каша, ужин – отварное мясо или рыба.

    В смешанный день можно съесть на завтрак овсянку с йогуртом, рыбу с гречкой или рисом на обед и тушенное мясо на ужин.

    За пол часа до того, как ложиться спать, жадно пейте кефир, ряженку либо йогурт. Можно сладкий чай.

    Если вы будете точно придерживаться графика и рациона, то уже через месяц такого приема пищи сможете сбросить от 5 до 15 килограмм веса, в зависимости от вашего метаболизма.

    к оглавлению ↑

    Советы и мнение врачей

    Доктор Раман Малаков: «Этот метод доказал свою эффективность, когда его начали применять при тренировке профессиональных спортсменов. Качественные изменения достигались очень быстро – уже после пары недель показатели здоровья менялись к лучшему».

    Доктор Луи Лье заявил, что применение данной методики людьми страдающими начальными стадиями ожирения дает одни из лучших результатов исследований. Особенно важно то, что для похудания достаточно лишь соблюдение режима и контроля походов к холодильнику.

    Доктор Марина Дудаева, сторонник БУЧ приводит результаты сравнительных исследований и объясняет, почему те, кто занялся этой диетой, добились быстрых результатов – все дело в чередовании того, что теряет пациент – воду из организма в целом и жир из-под кожи.

    к оглавлению ↑

    Тренировки

    Совмещать БУЧ с тренировками – полезно и правильно. Это не только поможет добиться лучших результатов, но и поможет закрепить уже достигнутый успех.

    Заниматься в зале нужно примерно три раза в неделю. Желательно, что бы все занятия выпадали на день приема углеводов, либо на смешанный день – в таком случае вы получите много энергии на выполнение упражнений и рост мышц.

    В белковые дни продуктивность занятий будет меньшей, поскольку в организм практически не поступают ни углеводы, ни жиры – строить по сути не из чего.

    Во время БУЧ лучше всего придерживаться следующего графика тренировок:

    • В первый день 10 минут кардио занятий, 40 упражнений на силу, еще пол часа кардио. Такая тренировка даст возможность размять и обновить ткани мышц, обеспечит небольшое сжигание жира.
    • Во второй день 5 минут кардио, примерно час силовых упражнений, 20 минут занятий кардио. Этот день даст возможность сжечь уже больше жира, провести сепарацию мышц благодаря большему упору на силу.
    • Третий день – день наибольшей заряженности энергией. Сил для тренировки в этот день достаточно для того, чтобы заняться самыми сложными упражнениями на выносливость. Предела по времени нет, занятия заканчиваются только с силами.
    • Четвертый день. Это самый лучший день для работы над рельефом. Сбалансированный по количеству углеводов и белка этот день занятий пойдет в прок как для силы, сжигания жира, так и для красоты тела. В этот день важно то, сколько подходов вы сделаете и правильность выполнения упражнений.

    к оглавлению ↑

    Ожидаемые результаты, правила выхода

    Период, который вы будете придерживаться БУЧ, можете выбрать для себя сами. Но она не должна длиться более чем три месяца.

    Обычно результат видно уже через неделю соблюдения режима, но как известно, все дело в объеме, а не в весе – он будет постоянно меняться, в зависимости от дня приема пищи.

    Но, что касается соотношения слоя жира и мышечной массы, то они будут стремиться к уменьшению первого. Чем больше жира, тем быстрее он уйдет, а вот если эта диета применяет лишь для просушки, то результаты будут не столь заметны.

    Выходить из строго режима сделать весьма просто – завершив основной курс сброса веса нужно всего лишь сделать неделю питания, состоящую из смешанных дней, но с соблюдением всех предписаний.

    Это своеобразная подготовка к обычному рациону, переходу на более привычное питание.

    Дальше, по истечению этого срока, можно разнообразить еду – расширять рацион. Нюанс состоит лишь в том, что неконтролируемое и необузданное поедание всего под ряд может вернуть все так как было раньше.

    Вот несколько фото “до и после” похудевших с помощью диеты БУЧ:

    А чем полезен зеленый чай при похудении? На нашем сайте вы найдете все о полезных свойствах чудодейственного напитка!

    Читайте также о принципах питания недельной диеты для похудения живота. В нашей статье вы узнаете, как всего за неделю можно привести себя в форму!

    А на сколько килограммов можно похудеть на знаменитой Кремлевской диете? Подробности ищите в этом материале: https://foodexpert.pro/diety/pohudenie/kremlyovskaya.html.

    к оглавлению ↑

    Отзывы похудевших

    Вашему вниманию несколько отзывов о диете чередования белковых и углеводных дней (БУЧ).

    Инна Михайлова:

    «Если добавить йогу для похудения, то можно добиться еще лучшего результата. В интернете, особенно на ютубе сейчас можно найти множество интересных каналов, особенно канал Сэди Нардини, где ведется обучение этому искусству».

    Мари Калина:

    «Недавно взяла себя в руки и начала правильно питаться. С того времени я уже потеряла 6 килограмм. Но моя цель – 15. Я ежедневно занимаюсь бодифлексом и бегом на беговой дорожке и как и было сказано, вес скачет все время, в зависимости от дня».

    Оля Лысенко:

    «Решила питаться по системе БУЧ, прочитала эту статью и меня все устроило, кроме того, что как бы я не старалась, не могу набрать нужное количество калорий. В день необходимо по 1200-1500, а я не могу дотянуть до этого уровня, получается примерно 800-900. Что делать?»

    Лена Кузнецова:

    «Я не верю в то, что можно сбросить вес просто ожидая, пока подействует чудесный эликсир из магазина. Надо меньше есть! Так вес приходит в нормальное состояние, без всяких там сказок и прочего… БУЧ для этого как раз подходит, тем более, в процессе даже рекомендуется заниматься».

    Анна Мамонова:

    «Буч помогла мне достичь того, о чем я мечтала еще в школе – весить меньше. Дело в том, что рост у меня 169 сантиметров, а вес тогда был 68 килограмм. Пока я училась, то сделать это мне было тяжело, постоянно чего-то стеснялась. А теперь я просто счастлива, ведь у меня все получилось!»

    Виктор Павлик:

    «Я конечно не врач-биохимик, но мне кажется, что эта диета будет получше, чем другие, в чем-то даже и похожие. Дело в том, что я страдаю от полноты – это у нас семейное. Мне бывает сложно, потому что нужно делать выбор жить как все люди, или истязать себя голодовкой. Но с БУЧ надеюсь, проблем не возникнет».

    Узнайте из этого видео еще больше об особенностях диеты БУЧ и ее подробное описание:

    Вконтакте

    Facebook

    Twitter

    Google+

    Одноклассники

    foodexpert.pro

    принцип, меню на каждый день и неделю, рецепты питания

    В поисках эффективного средства похудения у многих разбегаются глаза от разнообразия предлагаемых методов. Однако среди них очень мало способов, которые действительно способны помочь обрести стройную фигуру. Большинство из них направлены на избавление от мышечной массы, а не жировых отложений. Полной противоположностью им является буч диета, в эффективности которой успели убедиться многие.

    Большинство предлагаемых методик похудения очень популярны благодаря тому, что обещают похудеть в нереально короткие сроки. И это не является рекламой, все так и есть на самом деле. Однако не все знают о том, что быстро похудеть невозможно. Если происходят положительные изменения в состоянии, то это затрагивает лишь мышечную массу и жидкость, которая начинает выводиться из организма.

    Но если вас заинтересовала диета буч, то не ждите от нее быстрых суперрезультатов. Учитывая, что она воздействует непосредственно на жировую прослойку в вашем организме, процесс похудения будет проходить гораздо медленнее.

    Суть системы питания

    Вначале не помешало бы узнать, как же расшифровывается ее название. Буч диета — это ничто иное, как белково-углеводное чередование. Иными словами, вы должны перейти, согласно главному принципу этой диеты, на белковую и углеводную пищу.

    Какой же смысл в подобных изменениях? Принцип диеты гласит, что для начала активного процесса сжигания жировых отложений ваш организм должен избавиться от гликогена, который содержится в мышцах и печени. А этот процесс начнет происходить в организме лишь после того, как вы ограничите поступление углеводов.

    Испытывая дефицит углеводов, организм начнет перестраиваться и расходовать запасы гликогена. Однако полностью лишать себя углеводами при этой диете не стоит. Иначе после уничтожения всего гликогена ваш организм примется за сжигание мышечной ткани. Подобная цель не предусмотрена в рамках рассматриваемой диеты. Поэтому вы должны плавно начать увеличивать поступление в организм углеводов после того, как организм исчерпает все их запасы.

    Срок диеты

    Положительный эффект от диеты проявляется лишь при условии, что вы будете ее придерживаться не менее одного месяца. В рамках этой диеты предусмотрено четыре дневных цикла.

    Ознакомимся с содержанием этих дней более подробно:

    1. В течение первого и второго дня основу рациона должны составлять низкоуглеводные продукты. Поэтому на этом этапе вы должны обеспечить свой организм 45 г белковой пищи, 0,5 г углеводов из расчета на 1 кг веса.
    2. В третий день рацион должен включать высокоуглеводную пищу. Поэтому в этот день рекомендуется включить в меню 6 г углеводов из расчета на 1 кг веса и 1,5 г белковой пищи.
    3. На четвертый день рацион переводят на умеренный режим. В этот день в меню включают 2,5 г белка на 1 кг веса и 2 г углеводов.

    Однако выше ничего не было сказано про жиры. Разве это диета предусматривает их полный отказ? На самом деле нет. Жиры обязательно должны присутствовать, чтобы поддерживать нормальный обмен веществ. Поэтому позаботьтесь о том, чтобы каждый день организм получал не менее 30 г жиров. Причем вам следует сделать акцент на растительных жирах. Получить их можно из нерафинированного масла.

    Меню диеты буч

    Чтобы лучше себе представлять, каким должен быть рацион во время подобной диеты, вначале следует ознакомиться с примерным меню для одного 4-х дневного цикла.

    Первый и второй день

    Меню, предполагающее низкоуглеводную пищу.

    1. Завтрак должен состоять из двух яиц. Их готовят путем обжаривания на сковороде без масла или употребляют в вареном виде. Помимо них, можно приготовить салат, но нежелательно использовать для него крахмалистые овощи. В качестве заправки можно использовать нерафинированное масло либо его можно заменить несладким маложирным йогуртом.
    2. На обед можно приготовить кусочек постного мяса. Рекомендуется отдавать предпочтение мясу индейки или курицы. Предпочтительным методом является приготовление на гриле или отваривание. Подать к ней можно гарнир, приготовленный из свежих или тушеных овощей.
    3. В полдник можно отведать несладкого творога средней жирности.
    4. Ужин в рамках этой диеты должен состоять из овощного салата. Помимо него, разрешается немного запеченой морской рыбы.

    Вряд ли кто-то, кто будет придерживаться подобного рациона, сможет ощутить голод. Ведь при диете буч меню на неделю всегда можно скорректировать.

    Третий день диеты

    В соответствии с принципами этой системы питания, на третий день переходят на высокоуглеводную пищу:

    1. Завтрак начинают с чашки овсянки, в которую разрешается добавить сухофрукты и орехи. Можно выпить чашку кофе с тостом из цельнозернового хлеба.
    2. На обед рекомендуется приготовить отварную гречку или перловку. Кашу можно подать с вареным кусочком постного мяса. Также допускается добавить во время этого приема пищи салат, заправленный нерафинированным маслом.
    3. В полдник рацион может состоять из ваших любимых сухофруктов или любых свежих фруктов и ягод. Но учтите, что не рекомендуется есть очень калорийные фрукты – бананы, хурму и виноград.
    4. На ужин можно расслабиться и приготовить макароны из твердых сортов пшеницы. Поклонники риса могут приготовить любимое блюдо из этой зерновой культуры.

    Имейте в виду, что во время высокоуглеводных дней не разрешается употреблять быстрые углеводы. Иначе желаемого эффекта от такой диеты не получится. Поэтому вы должны в течение этого времени воздержаться от кондитерских изделий.

    Четвертый день

    На этом этапе диеты переходят на умеренное питание:

    1. На завтрак разрешается съесть сырники, приготовленные из цельнозерновой муки. Причем они должны быть приготовлены в духовке. Рекомендуется отказаться от сахара, заменив его сухофруктами. Также на завтрак можно подать и классические бутерброды с твердым сыром и черным хлебом.
    2. На обед можно приготовить небольшую порцию риса, который можно подать с запеченным или отварным куриным филе. Также разрешается приготовить блюдо из любой другой крупы. Нелишним во время этого приема пищи будет салат с нерафинированным маслом.
    3. В полдник разрешается сесть любые фрукты или творог.
    4. На ужин вы можете приготовить творожную запеканку с творогом, курицей и луком. Также можно ограничиться и легкой пищей — омлетом с тертым сыром и помидорами.

    Что еще важно?

    Придерживаясь подобной диеты, вы можете быть уверены в том, что не будете ощущать чувства голода. Поэтому у вас не возникнет причин для стрессов и в то же время вы будете регулярно худеть. Иными словами, для прохождения двух 4 дневных циклов вам потребуется одна полная неделя и один день. Если вы не любитель изысков, то можете сидеть и дольше на буч диете. Меню на месяц в этом случае будет отличаться. При желании вы можете корректировать свой рацион раз в неделю или раз в 4 дня. Дать конкретные рекомендации достаточно сложно, поэтому ориентируйтесь на свои личные предпочтения.

    Чтобы вам было легче привыкнуть к системе питания буч, вы можете понемногу добавлять в нее свои любимые рецепты. Тогда вы будете гораздо лучше себя чувствовать во время диеты.

    Помните, что во время диеты буч вы должны поддерживать оптимальный водный баланс. Обеспечивая организм достаточным количеством жидкости, вы сможете регулярно очищать его от шлаков и токсинов.

    Чтобы у вас было больше желания скорей перейти на новую систему питания, предлагаем вам ознакомиться с рекомендуемыми в рамках этой диеты рецептами.

    Творожная запеканка

    Основу любой диеты должны составлять простые и вкусные рецепты, чтобы вам было приятно заниматься приготовлением пищи. Вам не покажутся тяжелыми умеренный и высокоуглеводный дни, если вы побалуете себя такой вкусной запеканкой.

    Необходимые продукты:

    • Творог средней жирности — 250 г;
    • Яйца – 2 шт.;
    • Манная крупа — 1 ст. л.;
    • Укроп — 1 пучок;
    • Соль, черный перец — по вкусу.

    Берем большую миску и добавляем в нее все перечисленные выше ингредиенты. Хорошо перемешиваем, чтобы получилась однородная масса. Туда же нужно положить соль и перец. Эту смесь перекладываем в силиконовую форму, а сверху украшаем укропом.

    Выпекаем в разогретой духовке в течение 20-25 минут. Особенно вкусна такая запеканка, если ее есть в холодном виде.

    Курица, запеченная в кефире

    Это блюдо отлично подойдет для низкоуглеводного дня диеты буч. При правильном приготовлении постное мясо также может помочь вам легче перенести диету благодаря своему изумительному вкусу. Однако это блюдо не должно быть слишком калорийным, поэтому не рекомендуется использовать для его приготовления ножки курицы. Ввиду их высокой калорийности рекомендуется брать куриное филе, причем нежелательно готовить блюдо чаще чем 2-3 раз в неделю.

    Прежде всего, нам нужно подготовить куриное филе: разрезаем его на небольшие кусочки и выкладываем на противень. Затем берем чашку и выливаем в нее 250 мл кефира. Туда нужно положить перец и соль по вкусу, рубленый чеснок. Этим кефирным соусом нужно залить филе курицы, и поставить в духовку для запекания на 30 минут. По истечении указанного времени у нас должна получиться курочка с румяной корочкой, которая отлично подойдет к нашей диете.

    Приведенный выше список блюд для диеты не является строгим, поэтому при желании вы можете ее корректировать, добавляя раз в неделю новые рецепты. Также вы можете комбинировать старые рецепты. Старайтесь по возможности разнообразить свое меню, чтобы каждый день у вас на столе присутствовало новое блюдо. Но в то же время не забывайте, что в первую очередь вы должны стремиться к похудению. Поэтому не стоит слишком расслабляться.

    Заключение

    Диеты являются самым популярным средством, которое женщины используют для похудения. Однако не каждая позволяет добиться желаемых результатов. Среди доступных систем питания для похудения особо выделяется буч диета, которая отличается от других систем своим воздействием, поскольку направлена не на мышечную ткань, а на скопления жира. Однако не стоит считать, что такая диета предусматривает жесткие ограничения в еде, из-за чего женщина будет ощущать себя голодной.

    В рамках такой системы питания предусмотрены разнообразные блюда, которые помогут избежать срывов и довести дело до конца. Эта диета разрешает комбинирование различных рецептов, поэтому в меню можно включать даже свои любимые блюда. Однако нужно помнить о том, что всего должно быть в меру, поэтому, если вы действительно хотите похудеть, то вам в течение первого месяца необходимо научиться держать себя в руках и корректировать свой рацион с учетом калорийности блюд. Ведь при переходе на новую диету, очень трудно заставить перестроиться свой организм и отказаться от старых привычек.


    dietolog.guru

    Отправить ответ

    avatar
      Подписаться  
    Уведомление о