Зизифус полезные свойства и противопоказания рецепты: Зизифус, унаби — полезные свойства, рецепты китайского финика

полезные свойства и противопоказания, фото, отзывы + рецепты как приготовить

Унаби (зизифус): особенности, применение

Унаби относится к семейству Крушиновых растений. Чаще всего данное растение можно встретить в теплых климатических зонах. Повсеместно унаби распространен на территории Европы, Азии и даже Австралии. Растение в период плодоношения дает небольшие округлой формы плоды с коричневой гладкой глянцевой кожурой и сочной сладкой очень приятной на вкус мякотью.

Внимание! С листьями растения следует быть крайне осторожным, поскольку они обладают небольшим анестезирующим эффектом: даже если пожевать один листик, возникнет небольшой парализующий эффект в виде временной блокировки определенных вкусовых рецепторов (сладость и горечь).

Стоит отметить, что полностью созревшие плоды унаби довольно хрупки: при малейшем давлении они могут просто полопаться и после этого они теряют большую часть своих полезных свойств. Правда, в последнее время садоводы наловчились таким образом выращивать унаби, чтобы сохранить его плоды в целости.

Плоды унаби широко применяют не только в кулинарии, но и в народной медицине, причем применять с пользой можно не только плоды, но и корешки, листочки и даже семечки.

Польза и вред растения

Говоря о пользе унаби, нельзя не отметить важную особенность: употребление плодов данного растения, безусловно, принесет пользу вашему организму, но лишь в том случае, если употреблять их в дозированном количестве и не слишком часто.
Если выделять наиболее значимое действие плодов данного растения на организм, то можно остановиться на следующем:

• Эффективное лечение гипертонии. Отмечено, что при регулярном употреблении высушенных плодов унаби (4-5) в течение нескольких месяцев (2-3) можно на долгое время избавиться от высокого давления.
• Восстановление сил организма при авитаминозе и малокровии.
• Эффективное очищение организма от ненужного холестерина, а вместе с ним и всех вредных веществ (токсинов, шлаков и пр.).
• Прекрасное средство для устранения депрессивных и невротических состояний. Плоды унаби по праву считаются одним из самых действенных антидепрессантов.
• Укрепление или повышение иммунитета организма (после перенесенной болезни или в период весеннего обострения).
• Прекрасное средство для повышения активности головного мозга, что особенно важно для тех, кто занимается интеллектуальной деятельностью.

• Прекрасное средство для тех, кто страдает расстройством ЖКТ, а также имеет сбои в гормональной системе.
• Средство для профилактики болезней дыхательной системы, печени и сердца.
  Мази и отвары из растения активно используют для лечения дерматологических проблем, а также травм кожи (порезы, ожоги и пр.).

Совет. Отвар, приготовленный из ягод унаби, поможет кормящим мамочкам, имеющим проблемы с грудным молоком, а настой избавит от бессонницы.

Что касается противопоказаний к применению данного растения (любых его частей), то лучше воздержаться от его употребления тем, кто страдает гипотонией, непереносимостью данного продукта, а также беременным женщинам.

Лучшие рецепты приготовления унаби

Помимо плодов различные части растения можно также использовать в термически обработанном виде, чаще всего в виде отвара и чая. Вашему вниманию несколько рецептов приготовления вкусных и невероятно полезных отваров и чая из унаби.

Совет. Имейте в виду, что вкус плодов унаби может показаться слегка специфическим, поэтому перед тем, как готовить из них что-либо, стоит попробовать несколько плодов в свежем виде.

Чай из плодов унаби. Для приготовления чая по данному рецепту вам понадобится лишь 12-15 (в зависимости от величины) плодов унаби и 1 л кипятка. Для придания особого вкуса можно добавить немного меда в слегка остывший чай. Приготовленный чай желательно выпить в течение дня. Он не только взбодрит вас и порадует приятным вкусом, но и снизит уровень тревожности, успокоит нервы и нормализует сон.

Отвар из плодов унаби можно использовать в качестве превосходного профилактического средства, а также в лечебных целях, для его приготовления вам понадобятся сушеные/свежие плоды растения. На 1 ст. воды берется приблизительно 20-30 г плодов. Измельченные плоды необходимо залить кипятком и настоять на водяной бане минут 10. Затем остудить и профильтровать. Для этого можно использовать ситечко или двойной слой марли. Принимать 4-5 раз в день по 100 мл.

Кстати, можно приготовить отвар из корешков унаби. Он прекрасно подойдет для ухода за волосами: они станут крепкими, послушными и густыми. Для этого необходимо 100 г корешков залить 1 ст. кипятка. Затем остудить и процедить. Втирать в кожу головы.

На этом мы завершаем наше знакомство со столь необычным и полезным растением как унаби. Обязательно испробуйте на себе его целительную силу. Удачи!

Чем полезен унаби: видео

Зизифус – состав, полезные свойства и противопоказания унаби

Зизифус – растение, которое дает нам фрукты и семена, используемые в китайской медицине. Плоды зизифуса применяют для улучшения пищеварения. Они обладают успокаивающими и болеутоляющим свойствами.

Зизифус используется не только как лекарственное средство, но и как еда.

Где растет зизифус

Зизифус впервые появился в Юго-Восточной Азии. В настоящее время он распространен на Кавказе, в Австралии, Японии и Бразилии.

Состав и калорийность зизифуса

Состав 100 гр. зизифуса в процентах от суточной нормы представлен ниже.

Витамины:

• С – 115%;
• В6 – 4%;
• В3 – 4%;
• В2 – 2%;
• А – 1%.

Минералы:

• калий – 7%;
• медь – 4%;
• марганец – 4%;
• железо – 3%;
• кальций – 2%.

Калорийность зизифуса – 79 ккал/100 гр.

Польза зизифуса

В Китае зизифус используют как противоопухолевый, седативный, желудочный, кровоостанавливающий и тонизирующий препарат.

В Японии применяют пользу зизифуса для лечения хронического гепатита. Также используют его противогрибковые и инсектицидные свойства, а в некоторых районах он считается средством против диареи.

Для мышц

Зизифус смягчает последствия спазмов и защищает от судорог.

Для сердца и сосудов

Зизифус проводит профилактику атеросклероза.

Он улучшает работу сердечно-сосудистой системы и предотвращает появление гипертонии.

Для нервов

Люди, употребляющие много зизифуса, становились спокойнее. В Китае зизифус используют при бессоннице, а экстракт семян продлевает время сна. Это происходит благодаря флавоноидам.

Для ЖКТ

Зизифус улучшает перистальтику кишечника и избавляет от запоров. Исследование влияния зизифуса на запоры показало, что проблема исчезла у 84% испытуемых.

Для кожи и волос

Экстракт зизифуса используют при воспалениях кожи.

1% и 10% содержание масла зизифуса в лосьоне ускорили на 11,4-12% рост волос за 21 день.

Эфирное масло в других опытах применяли в разных концентрациях – 0,1%, 1% и 10%. Это позволило сделать вывод о том, что эфирное масло стимулирует рост волос.

Для иммунитета

Незрелые плоды зизифуса применяют против грибков и как средство для профилактики и лечения кандидоза.

Полисахариды в зизифусе укрепляют иммунитет.

Плоды являются мощными иммуномодуляторами.

Рецепты с зизифусом

Вред и противопоказания зизифуса

Вред зизифуса связан с чрезмерным употреблением его плодов в пищу.

Противопоказания:

• склонность к диареям;
• сахарный диабет;
• аллергия и индивидуальная непереносимость.

Были случаи, когда зизифус препятствовал зачатию ребенка. Он тормозил работу яичников, но организм восстанавливался через 32 дня после прекращения приема.

Как выбрать зизифус

Плоды зизифуса отличаются по размеру и цвету. Чаще в продаже встречаются спелые сорта с красно-коричневой окраской.

Избегайте сморщенных и вялых фруктов. Следите, чтобы их поверхность была чистой и без повреждений.

При выборе сушеных плодов убедитесь в целостности упаковки, соблюдении условий хранения и проверьте сроки годности.

Как хранить зизифус

В свежем виде при комнатной температуре храните зизифус 1 неделю. В холодильнике срок увеличивается до месяца.

В высушенном или вяленом виде фрукты можно хранить больше года.

Полезные свойства зизифуса и противопоказания, как едят, видео

Полезные свойства и противопоказания к применению экзотического зизифуса

Зизифус, полезные свойства и противопоказания которого мы сегодня рассмотрим, является деревом и имеет принадлежность к семейству Крушиновые. Также растение известно под названиями «унаби», «ююба», «жужуб», «китайский финик». Его размеры достигают 5-7 м в высоту. Ареал распространения охватывает Европу, Австралию, Азию, Японию. Излюбленными местами являются холмы и горные склоны.

С наступлением осени с деревьев собирают округлые или вытянутые плоды с глянцевой красно-коричневой кожурой. Они мясистые, сочные и приятные на вкус.

По легенде зизифус растет в раю и на его листве написаны имена всех людей, живущих на планете. Самое удивительное, что к дереву никогда не подползает змея, а многие народы и вовсе оберегают растение и считают его священным. Благодаря своим полезным свойствам, унаби считается одним из самых эффективных лекарственных растений. Рассмотрим, в чем же заключается польза и вред зизифуса.

Молекулярная химия

Зизифус богат на полезные вещества. В его состав входят минеральные компоненты, такие, как медь, кальций, калий, фосфор, цинк, марганец, йод, железо, стиролы, кислоты органического происхождения, флавоноиды, витамины (В6, С, А, В1), дубильные вещества, пектины.

Что касается калорийности, то в 100 г плодов содержится 287 ккал. Пищевая ценность в 100 граммах продукта составляет 3,7/1,1/73,6 г (белки, жиры и углеводы соответственно). А вот гликемический индекс очень высокий – 110 ед.

Благодаря составу и определяются полезные свойства китайского финика:

1. Белок ‑ это строительный материал для всех видов тканей. Кроме этого он способствует быстрой регенерации поврежденных участков.
2. Аминокислоты используются организмом в жизненно необходимых процессах. Так, они нужны для синтеза белка, при недостатке которого организм начинает рано стареть возникают неполадки в работе нервной системы и мозга.
3. Минеральные компоненты контролируют обманные процессы.
4. Флавоноиды не только омолаживают организма, но и устраняют воздействие вредных радикалов.
5. Аскорбинка защищает иммунитет.
6. Витамины важны для правильной работы всего организма.
7. Жиры не только потребляются организмом в качестве топлива, но и являются строительным материалом для ногтей, волос, кожных покровов.
8. Органические кислоты контролируют кислотно-щелочной баланс.

Полезные свойства

Еще в Древнем Китае были описаны полезные свойства и противопоказания зизифуса. О нем говорят как о подарке людям с проблемами сердца, указывают благоприятное воздействие на пищеварительную, кровяную и нервную системы.

Самое главное лечебное свойство растения – возможность понижать давление. Поэтому его активно используют при гипертонической болезни. Правда, плоды нужно употреблять согласно курсу.

Учеными было установлено, что унаби не только укрепляет иммунитет, но и помогает кормящим мамочкам в выработке молока.

Отвар зизифуса рекомендуется принимать при бессоннице, сильном потоотделении, нервозности, учащенном сердцебиении, невралгии.

Китайский финик зизифус способствует выведению из организма токсинов и холестерина.

Приготовленный настой обладает заживляющим свойством, поэтому он хорошо используется при лечении язв, старых ран. Также настой можно применять в качестве жидкости для полоскания рта, укрепляющего средства для волос.

Хорошо зарекомендовал себя китайский финик и в борьбе с диарей или запором, а также с проблемами ЖКТ, в частности гастрита.

Приготовленные мази на основе лечебных плодов, а также отвары, можно применять для лечения гнойных ран, язв кожных покровов, ожогов, порезов.

Благодаря своим мочегонным свойствам унаби является диуретиком, поэтому его часто назначают для очищения почек или же вводят в рацион тех, кто стремится сбросить вес.

Только употреблять плоды нужно в малом количества из-за высокого содержания естественных сахаров.

Зизифус – эффективное средство для лечения и профилактики печени, сердечнососудистой системы, онкологических заболеваний, дыхательной системы.

В лечебных целях используют все части растения: плоды, корни, листья и даже косточки.

Противопоказания

Несмотря на массу полезных свойств зизифуса, противопоказания и вред также имеются. Так, его категорически нельзя употреблять гипотоникам. Также не рекомендуется пить отвары или есть плоды беременным женщинам. Как и весь растительный мир, унаби может быть непереносим самим организмом. Поэтому, начинать лечение или есть ягоды нужно с малых доз. Если все в порядке, можно увеличить дозировку.

Теперь вы знаете, чем полезен зизифус. Научившись готовить различные лекарственные снадобья из зизифуса, можно не только насладиться вкусом сочных плодов, но и поправить свое здоровье.

Заготовка сырья

Чаще для лечения болезней используют плоды и листья растения, но находит применение и кора, и даже корни.

Созревшие плоды при комнатной температуре хранятся несколько дней, поэтому их сразу подвергают инактивации (опускают на несколько минут в кипяток), а затем высушивают на солнце или в специальных сушилках при температуре 60-65ºС. Срок хранения – 2 года.

• Вместе с плодами собирают листья. Их сушат в хорошо проветриваемых помещениях. Хранят год.
• Кору заготавливают до начала цветения, срезая с растений, которым более 3 лет.
• Корни можно заготавливать после сбора урожая.

Удивительные свойства экзотических растений можно использовать для лечения практически любого недуга.

Предлагаем ознакомиться с познавательными обзорами: о лекарственных возможностях изумительных на вкус плодов ,карамболы,, об использовании полезных свойств ,кокоса,, о невероятных достоинствах ароматного эфирного масла ,иланг-иланг,, получаемого из цветков кананги душистой.

Особенности применения зизифуса

Плоды грудной ягоды покрыты коричневатой кожицей с приятным глянцем и имеют приятную на вкус мякоть.

Хорошо созревшие ягоды довольно хрупкие. Если их раздавить, они потеряют часть полезных веществ. Плоды зизифуса нашли широкое применение в кулинарном искусстве, их ценят народные целители. Лекарственным является все растение.

В народной медицине

Жителями Китая были замечены противоопухолевые, желудочные, тонизирующие, кровоостанавливающие и снотворные свойства зизифуса. Японцы с помощью препарата лечат гепатит. Кроме этого, райскому дереву приписывают инсектицидные, противодиарейные и противогрибковые свойства.

Кора

Ствол зизифуса покрыт черной или сероватой корой, а кора веточек имеет вишневый оттенок. На молодняке она более гладкая, практически без трещин. В качестве лекарственного средства используют отвар из коры райского дерева. Отвар прекрасно справляется с диареей. Для его приготовления необходимо измельчить кору, отмерить 10 г, залить 250 мл кипятка и поставить на водяную баню. Разогревать в течение 45 минут. Принимать за 0,5 часа до еды по 2 ст.л.

Листья

Листовые пластины располагаются на коротких черешках. По форме удлиненно-яйцевидные, поверхность кожистая. Из листьев готовят настой, который применяется при заболеваниях бронхов и легких как отхаркивающее средство, а также при гипотонии, чтобы нормализовать сердечный ритм и привести в норму артериальное давление.

Приготовление настоя: измельчить сухие листья, взять 2 ст.л. без верха измельченного сырья, залить 300 мл кипяченой воды. Укрыть теплым одеялом и настоять в течение часа. Принимать 3 раза в день по 3 ст.л. Отвар из листьев поможет снять воспалительный процесс на слизистых оболочках.

Плоды

Плоды жужуба имеют продолговатую, яйцевидную форму. Полезные вещества присутствуют как в свежих ягодах, так и в сушеных. Плоды подходят для консервирования. Термическая обработка не влияет на полезные вещества.

При повышенном давлении рекомендовано употребление 20 плодов в сутки. Принимать нужно в течение 3 месяцев, а затем рекомендуется сделать перерыв на 30 дней.

При малокровии необходимо пить компот из унаби. Чтобы сварить лечебный компот, нужно закипятить 0,5 литра воды и добавить на весь объем 10 ягод. Принимать утром, в обед и вечером по 100 мл.

Семена

Семена оказывают седативное воздействие, благотворно влияют на внутреннее состояние, успокаивают нервную систему. Препараты используются для лечения депрессии, бессонницы, головокружения.

В копилку домашнего косметолога

Плоды райского дерева применяются для приготовления ухаживающих средств в косметологии. Особую ценность представляют для ухода за лицом, локонами.

Польза для волос

Отвары, приготовленные на основе листовых пластин, коры и корней райского дерева, применяются с целью укрепления волос, предупреждают выпадение. Предупреждая закупорку сальных желез, отвар помогает регенерировать волосяные луковицы, избавляет от перхоти, восстанавливает структуру.

Если мыть детям пряди отваром из корней, ускорится их рост.

Польза для лица

Из зизифуса готовят мази для устраЗнения различных воспалений на лице. Для приготовления лечебной мази необходимо сорвать листики унаби и смешать их с оливковым маслом в порционном соотношении 1:5. Смесь хорошо нагреть, но не доводить до кипения. После этого настоять в течение 10 дней. Хранить мазь в холодном месте.

В кулинарии

В отличие от фиников, дети иногда воротят нос от унаби, ссылаясь на их непривычный вкус. Гурманы советуют кушать повяленные, говорят, что им цены нет, настолько они вкусные. Не рекомендуется сушить ягоды в духовом шкафу, так как высока вероятность пересушивания.

Когда ягоды пересыхают, их можно потолочь в муку. Из унаби готовят соусы, вино, добавляют плоды в рис. Очень вкусными получаются начинки для тортов и булочек.

Польза для человека

За минимальные противопоказания и уникальную способность предупреждать и бороться с недугами китайский финик вошёл в пятёрку самых эффективных лекарственных средств в мире.

Народные целители используют все части растения: древесную кору, корни, листья, плоды и даже косточки. Они делают из них лечебные отвары, настои, мази.

Больше всего витаминов, минералов и других необходимых для человека веществ содержится в плодах. Финики полезны в любом виде: свежими, сушёными, варёными и даже жареными. Кроме того, свои ценные свойства плоды сохраняют в течение 12 месяцев после снятия с дерева.

Благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты китайский финик рекомендуют употреблять в период сезонных заболеваний: ОРЗ, ОРВИ, гриппа. Он повышает сопротивляемость организма микробам и укрепляет иммунную систему.

Эффективность унаби доказана при терапии заболеваний мочевой и половой систем. Он оказывает мочегонное действие и снимает воспалительный процесс. Унаби применяют при наличии камней в почках и мочевыводящих путях, при цистите и других проблемах.

Финик используют как лёгкое обезболивающее средство. Листья растения помогают, когда ноют зубы, они устраняют стоматит.

Экзотический фрукт обладает седативным эффектом. Чай из этого растения избавит вас от бессонницы, успокоит нервную систему, улучшит память и повысит настроение.

Всем известно, что женщинам в период беременности нельзя принимать не только химические препараты, но и большинство народных средств. Но унаби считается исключением. В данном случае отсутствуют противопоказания. Медики даже, наоборот, советуют кушать финики будущим мамам для улучшения лактации и профилактики отёков.

Регулярное применения зизифуса способствует очищению организма от холестерина и препятствует возникновению атеросклероза. Растение также выводит токсины, шлаки, соли тяжёлых металлов, жёлчь.

Унаби рекомендуется использовать для лечения заболеваний желудка, кишечника, сердца, сосудов. Он хорошо помогает при бронхите, гастрите, малокровии, туберкулёзе.

При потреблении фиников диабетиками также отсутствуют противопоказания, несмотря на терпко-сладкий вкус плодов. Входящие в состав продукта биохимические вещества нормализуют сахар в крови и облегчают тем самым протекание болезни.

Унаби хорошо понижает артериальное давление. Для этого необходимо каждый день съедать хотя бы около 30 ягод.

Китайский финик называют в стране восходящего солнца продуктом долголетия, молодости и красоты. Растение ускоряет процессы обновления клеток, предупреждает облысение, улучшает структуру волос и используется для лечения кожных заболеваний.

Благодаря низкой калорийности фрукта его следует вводить в рацион людям, желающим похудеть. Финики выводят лишнюю жидкость из организма и улучшают обмен веществ.

Среда обитания

Зизифус – это необычное растение, родом из тропиков. Первым оно появилось в Китае. После, его культивацией занимались в Закавказье и Средней Азии. Выращивание унаби возможно только при умеренном климате. Для того, чтобы получить хороший урожай, вам нужно выращивать сорта, приспособленные к тем или иным условиях климата. Наиболее удачными для произрастания в наших регионах считаются Та-Ян-Цзао, Синит, Китайский 2А, Китайский93, а также Южанин, Я-Цзао, Вахш, Коктебель.

Унаби финик – растение теплолюбивое. Оно отлично переносит засуху и жару, кроме того, ему легко поддаются сильные морозы и резкие перепады температур. Высадка растений может производиться в солнечных местах, хорошо защищённых от ветров. Несмотря на то, какую устойчивость к засухе имеет зизифус, для того, чтобы получить хороший урожай, растению нужно давать обильное количество воды. Финик унаби начинает плодоносить достаточно рано, однако, делает от это регулярно и в большом количестве.

Консервированный зизифус — рецепт приготовления

Оригинальный способ приготовления — зизифус фаршированный чесноком в маринаде. Такая заготовка может использоваться в качестве самостоятельной закуски, а также послужить прекрасным дополнением к горячему мясному блюду.

Ингредиенты:

• плоды зизифуса — 1,9 кг;
• уксус яблочный — 180 мл;
• лавровый лист — 10 г;
• перец черный горошек — 5 г;
• чеснок — 15 г;
• соль — 50 г;
• сахар — 15 г;
• вода — 1,2 л;
• растительное масло — 90 мл.

Приготовление

1. Промойте незрелые, зеленые плоды зизифуса и дайте обсохнуть.
2. Очищенный чеснок, разберите на зубки и выложите на дно стерильной емкости вместе с перцем и лавровым листом. Сверху, как можно плотнее уложите плоды зизифуса, после чего накройте их лавровым листом и долькой чеснока.
3. Прогрейте воду, не доводя ее до закипания, чтобы при заливке не повредить плоды. Добавьте сахар, соль и уксус, подержите несколько минут на огне до полного растворения ингредиентов.
4. Залейте плоды маринадом, а затем растительным маслом, которое увеличит срок хранения заготовки. Закройте емкость стерильной крышкой и отправьте в прохладное место на длительное хранение.

Особенности выращивания зизифуса

Многие считают, что китайский финик — это исключительно южный экзот и выращивать в условиях умеренного климата его невозможно. На самом деле, как показывает практика, он отлично справляется с погодой Воронежа, например. Правда, растет пока только в садах садоводов-любителей, а жаль. Помимо целебных свойств, о чём позже, современные сорта зизифуса имеют крупные продолговатые ягоды-костянки (размеры достигают 3х5 см) со своеобразным кисловато-сладким вкусом.

Выращивать зизифус у себя на участке несложно. У него очень мощная, глубоко и широко расходящаяся корневая система. За счёт этого растение способно легко переносить засуху, нетребовательно к почвам и удобрениям. Наверное, не стоит выращивать его только там, где грунтовые воды стоят слишком высоко.

У себя на участке я регулярно поливал зизифус только первый сезон, пока маленький саженец приживался. Затем, я это дело бросил, растёт себе и плодоносит уже со второго года. Правда, считается, что с поливами урожай все же больше и лучше.

Зизифус вырастает от 3-х до 8-ми метров в высоту, с изогнутыми, красноватого оттенка молодыми ветвями, со временем кора становится серой. Листья овальные, кожистые, блестящие, приятного для глаз яркого зелёного цвета, длиной примерно 5 см.

Зимой в состоянии покоя зизифус спокойно выдерживает мороз до -25 градусов, однако, если у вас молоденький привитый саженец, то в первую зиму стоит подстраховаться и либо окучить место прививки землей, либо полностью укрыть саженец, сделав воздушно–сухое укрытие.

Для этого нужно соорудить жёсткий каркас (поставить, например, большой пластиковый бутыль без дна) и засыпать его землёй или сухими листьями. Но, повторюсь, это уже крайний случай, если у вас морозы бывают сильные, а саженец зизифуса ещё маленький. В последующие годы надобность в укрытии отпадает.

Вред зизифуса

Несмотря на массу положительных сторон, унаби имеет и незначительные противопоказания. Его нельзя применять людям с гипотонией и детям грудного возраста. А продукты на основе косточек фиников запрещены во время беременности.

Важно помнить, что суточное количество зизифуса не должно превышать 80 грамм. В противном случае возникнут головные боли, недомогание, апатия

Унаби – это вкусный фрукт и чудодейственное средство от многих болезней. При отсутствии противопоказаний его можно употреблять в любом возрасте для обновления сил и зарядки энергией.

Зизифус пока еще не привычный гость на нашем столе, но его популярность неуклонно растет. Во многом, это заслуга лечебных свойств унаби. Вкус плода тоже привлекает к нему все большее количество поклонников. Как ко всему неизведанному, к зизифусу многие относятся с опаской, боясь навредить своему здоровью.

Совершенно напрасно, главное – кушать унаби правильно. А еще, считается, что самый полезный зизифус – плод, выращенный в горной местности.Лечебные свойства зизифуса (унаби):

Одно из наиболее популярных свойств унаби – способность снижать давление. Благодаря этому, фрукт рекомендуется . Прекрасного результата в борьбе с этим заболеванием можно достичь по истечении 3-х месяцев, употребляя ежедневно порядка 25 ягод; Польза унаби огромна для иммунитета в целом; Зизифус применяется не только в сыром виде, но и, помимо прочего, как сырье для отвара, который будет очень полезен кормящим мамам, страдающим нехваткой молока. Этот же отвар способствует улучшению кровообращения, кроветворения. Рецепт отвара: 5 плодов унаби залить 0,5-ю л воды и прокипятить полчаса на паровой бане, после чего остудить, процедить и долить кипяченой воды столько, чтобы отвара стало 0,5 л. Принимать за полчаса до еды ½ средства. Курс лечения не более двух недель, после чего необходимо сделать недельный перерыв; Бессонница – еще один распространенный недуг, при котором используется унаби. Можно просто кушать эти прекрасные плоды, а можно принимать настои и чаи из их косточек. Это же «средство» рекомендуется принимать при невралгиях, нервозности, учащенном сердцебиении, избыточном потоотделении. При беременности такой настой употреблять нельзя!; Гастрит и другие заболевания ЖКТ тоже можно лечить с помощью унаби. Для этого применяется чай из листьев, корней, косточек зизифуса; Польза унаби проявляется и при лечении дерматологических заболеваний. Из плодов либо частей растения готовятся мази, отвары, которые прикладываются к больным участкам кожи. С помощью этих средств можно лечить гнойные раны, порезы, ожоги, язвы на коже; Ветви и кора унаби применяются для лечения глаз. Мазь для лечения кожных заболеваний из зизифуса делается так: листья дерева и оливковое масло в пропорциях 1 к 5 соответственно смешиваются, нагреваются до температуры 90 град. и настаиваются 10 дней;

Унаби, а точнее, его масло применяется в ;

Лечебные свойства зизифуса распространяются и на почки благодаря его мочегонному воздействию на организм; Кстати, вышеуказанная способность пригодится и худеющим. Вообще, унаби считается диетическим плодом, поэтому станет отличным спутником для желающих похудеть. В нем содержится масса полезных веществ, поэтому, применяя унаби при диете, Вы дадите своему организму необходимые витамины и минералы; Выведение из организма холестерина и токсических веществ – еще одно полезное свойство зизифуса;Лечебные чаи из унаби готовятся так: 10-15 плодов, предварительно размятых заливаются стаканом воды и кипятятся в течение 5-7 минут, после чего немного охлаждаются и принимаются. Можно добавить сахар по вкусу. – вкусные и полезные.

Унаби – противопоказания к применению:

Гипотония. Пожалуй, это самое серьезное противопоказание к применению этого замечательного плода. Даже, если, имея такое заболевание, Вы применяете его, следите за давлением; Некоторые отвары и настои листьев, коры, косточек унаби не рекомендуются к применению беременным. Сами плоды, при этом, употреблять можно, но в разумных количествах (стоит согласовать с врачом).Зизифус может употребляться в сыром виде, а также вареном, засушенном, маринованном, консервированном. Нередко унаби является ингредиентом в различных блюдах.

У этого экзотического кустарника есть много названий – унаби, китайский финик, ююба и другие. Но самым полезным считается зизифус настоящий. Он входит в мировую пятерку самых целительных растений. Причем для оздоровления используются все его части: плоды, листья, кора, косточки, корни.

Противопоказания и вред унаби для организма

Употребление плодов зизифуса разрешено не всем. Костянки и средства на их основе полностью противопоказаны людям с таким заболеваниями и патологическими состояниями, как:

1. Сахарный диабет. Из-за большого количества сахара в ягодах их не следует употреблять при диабете.
2. Индивидуальная чувствительность к продукту.
3. Диарея или склонность к ней. Свежие и сушеные костянки, а также лекарства на их основе усиливают перистальтику кишечника и стимулируют освобождение кишечника от каловых масс, что может быть опасно при частой диарее.
4. Пониженное артериальное давление. Людям с гипотонией необходимо исключить из рациона плоды растения по причине их способности снижать артериальное давление.

Плоды унаби довольно тяжело усваиваются организмом, по этой причине людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта стоит очищать их от кожицы.

Такая манипуляция позволит ускорить процесс переваривания продукта и предотвратит появление тяжести в желудке. Костянки успокаивающе воздействуют на нервную систему человека, что необходимо учитывать автомобилистам и людям, чья деятельность зависит от быстроты реакций и концентрации внимания. По этой причине от плодов стоит отказаться перед поездкой на автомобиле или во время нее, а также перед ответственной работой.

Считается, что седативное действие ягод настолько велико, что они способны даже усыпить человека. Во избежание неприятных ощущений в области желудка, понижения давления и других неприятных симптомов не стоит съедать более 25 свежих или сушеных костянок в сутки.

Крымский зизифус: интересная информация

Если кустарник высадить в землю, избыточно удобренную перегноем, растение потеряет лечебное свойство.

Ягоды унаби скапливают изрядное количество аскорбиновой кислоты. Созревший плод содержит витамина С больше, чем смородина.

В листьях крымского зизифуса содержатся обезболивающие компоненты. Во время их пережевывания происходит парализация рецепторов, человек не воспринимает сладкого и горького привкуса, но улавливает соленое, кислое. Это свойство используют для уменьшения зубной боли, излечения болезней десен.

Из ягод ююбы добывают полезный косметический продукт жожоба, который имеет свойство дарить красоту волосам, коже, не имеет противопоказаний.

В Китае унаби именуют деревом молодости благодаря свойствам выводить токсины, холестерин, чистить сосуды. Оно приносит пользу пожилым людям.

Интересный факт: крымский зизифус – чемпион среди растений по количеству имен, общее число которых равно 15.

Правила выбора и фото китайского финика

В пищу используются как свежие, так и сушеные плоды растения. Свежие, спелые фрукты должны быть равномерно окрашенными, гладкими и упругими. На них не должно быть пятен, механических повреждений, следов гнили.

Высушенные плоды очень мягкие, похожи на конфеты «Птичье молоко». В процессе хранения они приобретают более жесткую и хрустящую кожуру, но внутри остаются мягкими, напоминающими суфле.

Запах качественных сухофруктов должен быть приятным, хорошо ощутимым. На них не должно быть признаков плесени.

Хранить свежий унаби следует при температуре около 0 градусов не более полутора месяцев. Сушеные плоды, которые заготавливаются впрок, следует разложить по стеклянным банкам с крышками или бумажным пакетам и поместить в место с температурой воздуха около десяти градусов.

Предварительно проверить их на наличие вредителей и их личинок, которые могут во время хранения привести в негодность все запасы. Вкусовые и лечебные свойства сухофруктов сохраняются в течение одного года. Если нет возможности обеспечить данные условия для хранения, приобретайте унаби по мере необходимости.

Что такое унаби?

Что такое унаби, полезные свойства и противопоказания унаби, а так же есть ли у него  какие-либо лечебные свойства? Эти вопросы часто возникают у тех, кто заботится о своем здоровье и проявляет интерес к народным методам лечения, в частности к лечению с помощью лекарственных растений. И этот интерес понятен. Может в этой статье, в какой-то мере, вы сможете получить ответ на эти вопросы.

Итак:

Унаби, наверное, является рекордсменом среди плодовых культур по… количеству вариантов названия. Это растение известно также как зизифус, китайский финик, жожоба (или жужуба), ююба, анаб, чилион, чой- лон, джилан джида, цзао, янап, арнап, илан джида и грудная ягода.

Унаби пока еще не привычный гость на нашем столе, но его популярность неуклонно растет. Во многом, это заслуга лечебных свойств унаби. Вкус плода тоже привлекает к нему все большее количество поклонников. Как ко всему неизведанному, к унаби многие относятся с опаской, боясь навредить своему здоровью.Совершенно напрасно, главное – кушать унаби правильно.

Унаби входит в пятерку лучших лекарственных растений мира.

Унаби (зизифус) — дерево семейства крушиновых с высокой полушаровидной кроной и сильно разветвленным стволом.

Нередко унаби ветвится от основания, образуя кустарник высотой до 4 м.

Листья яйцевидные или овальные, тупопильчатые по краю; цветки обоеполые. Цветение начинается в мае и длится в течение двух месяцев.

Плоды — красные овальные костянки длиной 3-4 см и до 2,5 см в поперечнике. Мякоть у них светло-зеленая или белая, косточка мелкая.

Существуют два мнения о происхождении унаби: по одному родиной его является северный Китай, по другому — Тунис.

В начале нашей эры греки и римляне завезли его к себе, а отсюда он попал в Испанию и затем во Францию.

В настоящее время унаби широко распространен во многих странах с теплым и субтропическим климатом.

Культивируется в России, в Закавказье, Узбекистане, Туркмении и в Крыму (Никитский ботанический сад).

Унаби вполне можно выращивать и в других районах, где растут субтропические культуры. В диком виде встречается в Афганистане, Японии, Северном Китае, а у нас — в Средней Азии и Закавказье.

Растет на солнечных склонах гор, холмов.

Плоды унаби очень сладкие и вкусные. Едят их свежими или подвяленными, из них приготавливают компот, варенье, пастилу.

Зизифус (унаби финик) полезные свойства

Плоды зизифуса имеют анестезирующее, седативное, мочегонное, гипотензивное и противомикробное действие. Они способствуют отхаркиванию и помогают избавиться от кашля за пару дней. Но самое главное, такие плоды избавят вас от постоянного склероза, обеспечат нормализацию обмена веществ и помогут вашему организму избавиться от тяжёлых металлов и токсинов.

В свежих и сушёных плодах ююбы есть достаточно много витамина С, который оказывает хорошее воздействие на стенки сосудов. Он делает их более прочными и эластичными, а это является отличной профилактикой для сердечно-сосудистых заболеваний.

Представленная разновидность финика – превосходное и действенное лекарственное средство, которое поможет вам избавиться от гипертонии. Согласно экспериментам, проведёнными учёными, было установлено, что отвар плодов унаби полезно принимать по трети стакана от 4-х до 6-ти раз в день. Если же вы захотите принимать свежие или сушёные ягоды в пищу, вам стоит рассчитывать на 3-4 приёма, во время которых нужно съесть 8-10 плодов. Все это поможет вам снизить артериальное давление.

Если вы решите, что предложенные дозы слишком велики для вас, то гипотензивный эффект будет несколько меньшим и не таким заметным. Принимая внутрь отвар плодов зизифуса, вы заметите, как вас отпускают постоянные головные боли, шум в ушах, быстрое сердцебиение. Ваша работоспособность будет повышена, настроение улучшится, а качественный сон поможет стать совсем другим человеком.

В народной медицине отвар из унаби фиников принимают в качестве противовоспалительного лекарства, а также при воспалениях дыхательных путей, при кишечных инфекциях, лихорадке и язвах, а также для профилактики и лечения железодефицитной анемии. Пользу такого средства невозможно описать словами.

Спелые ягоды унаби будет очень действенны при запорах, а, что касается недозрелых, то их стоит принимать при дизентерии и диарее. Настой листьев унаби уберёт воспаление дыхательных путей, а также поможет вылечить гастрит. С его помощью можно проводить полоскания при воспалениях рта, также отлично подойдут примочки для заживления язв и ран. Свежие листья растения сгодятся для приготовления мази. Кроме того, такие средства не принесут вреда, поскольку они не имеют каких-либо противопоказаний.

Что приготовить из унаби. Полезные свойства и противопоказания для включения в рацион зизифуса

Зизифус, он же унаби или китайский финик — экзотическое южное растение. Замечателен зизифус тем, что в нём полезно для человека все — от корней до листьев. Созревает он в сентябре, ягоды его твердые, с плотной мякотью и косточкой. Косточки тоже полезны! Об удивительных целебных свойствах зизифуса можно почитать в Интернете, но важным является то, что зизифус сохраняет витамины и полезные вещества даже при кипячении. Я собрала немного зизифуса и сварила варенье для своей мамы и свекрови, так как оно хорошо для тех, у кого высокое давление. Зизифус — ягода не сочная, для этого рецепта варенья сначала необходимо приготовить сироп. Ягоды в сиропе остаются целыми, не развариваются. Вкус варенья или самого зизифуса не сравнить ни с чем, возможно, очень приближенно, напоминает сушеные яблоки и финики.

Ингредиенты

Для приготовления варенья из зизифуса понадобится:

1,5 кг зизифуса;

1 кг сахара;

600 мл воды;

20 г лимонной кислоты.

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось около 2 литров варенья.

Этапы приготовления

Приготовить сироп. Для этого воду нагреть с сахаром и лимонной кислотой до кипения, проварить на небольшом огне, помешивая, пока весь сахар не растворится, снять с огня. Высыпать ягоды зизифуса в горячий сироп и оставить на 12 часов (на ночь).

Затем поставить на средний огонь и варить 25-30 минут, периодически перемешивая. Пену с варенья желательно снимать.

Горячее варенье из зизифуса разложить по стерилизованным банкам, закрутить прокипяченными крышками, остудить и убрать для хранения в прохладное место.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Сегодня мы поговорим об унаби… Не знаете такого? Тогда о зизифусе. Тоже нет? Может, тогда название «китайский финик» что-то вам скажет? В общем, снова на сайте сайт пополняется рубрика «Полезная экзотика» и наш разговор о полезных свойствах и противопоказаниях унаби.

Что такое унаби, как и где растет, фото

Унаби — это всем известный экзотический плод, который в народе чаще называют китайским фиником или жожоба . Так же его именуют зизифусом или ююбой . Относится это растение к семейству Крушиновых, которое насчитывает порядка 50 видов представителей.

Унаби представляет собой дерево, которое в высоту может достигать 9 метров. Оно имеет мощную крону и крепкую, ветвистую корневую систему. Отличить молодое дерево унаби от старого можно по наличию на нем колючек. Молодые деревья имеют колючки, со временем они осыпаются.

Плоды готовы к употреблению к концу первого месяца осени – сентября. За своей формой плоды унаби схожи с , только эти больше в размере. Диаметр одного китайского составляет 4-6 см.

Ягоды Унаби (если их можно так назвать) имеют красно-коричневый окрас, иногда могут напоминать цвет темного шоколада. По вкусу могут быть как кисловатыми, так и сладкими, нередко встречаются и кисло-сладкие сорта унаби.

Внутри плоды имеют мелкозернистую консистенцию, похожую на муку крупного помола. Сорванные плоды после того, как полежат определенное время обретают своеобразный запах, который не сравнится ни с чем.

В природе был обнаружен один экземпляр дерева унаби, которому исполнилось 300 лет. Однако, приносить плоды оно может только первые 45-55 лет. Дерево не столь прихотливо, хорошо может переносить как жаркую погоду, так и небольшие морозы.

Состав, калорийность унаби

Во всем мире плоды унаби особенно ценят за их питательные свойства, так же они обладают многими лечебными свойствами и очень полезны при разного рода диетах.

Унаби богаты сахарами, которых содержится около 30%, а так же белками, аминокислотами и жирами. Витамина С в 100 г продукта содержится почти в 10 раз больше, чем в апельсинах и других цитрусовых. Не менее полезные для организма вещества – минералы, так же содержатся в унаби в достаточно внушительных количествах. К примеру, кальций, калий, йод, железо, магний.

Из плодов этого дерева готовят полезную муку, применяют в хлебопекарских цехах. Часто их готовят как самостоятельное блюдо, в виде печеных или вареных плодов унаби. К нам они в основном «заезжают» в виде сухофруктов или как консервы.

Прежде, чем отправить на прилавки магазинов плоды унаби, производители обдают их сахарным или медовым сиропом, чтобы придать им аппетитный внешний вид и необычный приятный вкус.

Калорийность плодов унаби составляет на 100 грамм продукта 80 ккал.

Полезные свойства унаби

Употребляют плоды унаби как взрослые, так и дети. Они способствуют омоложению кожи и очищению организма от шлаков и токсических веществ. Плоды унаби так же способствуют приведению центральной нервной системы в тонус и обладают легким обезболивающим эффектом. В основном, как анестезирующее средство зизифус используют и .

Листья дерева унаби, как и его плоды обладают лечебными свойствами. На их основе народные целители готовят отвары, которыми лечат заболевания мочеполовой системы. При простудных заболеваниях принято готовить отвар и принимать его вместе с плодами унаби.

Учеными доказано, что унаби не теряет своих целебных свойств даже после термической обработки. Многие хозяйки, которым пришлось ознакомиться с пользой плодов унаби, заготавливают его на зиму в виде консервации (джемы, варенья, компоты и узвары).

Кормящим и беременным женщинам унаби не противопоказан, скорее наоборот, плоды способствуют , а при беременности облегчает течение токсикоза.

Не только плоды и листья обладают лечебными свойствами, даже корень унаби обладает полезностями, к примеру, его применяют для ускоренного роста волос у маленьких деток. А взрослые используют корни в борьбе с локонов.

Как применяют отвар на основе плодов зизифуса китайского, так же его можно принимать при , головокружении и коклюше.

Противопоказания унаби — вред

Не смотря на то, что плоды унаби богаты множеством лечебных свойств, они имеют некоторые противопоказания.

К примеру, люди, страдающие пониженным артериальным давлением не должны увлекаться плодами унаби. Поскольку они обладают свойством снижать его.

Беременным женщинам нельзя принимать медицинские препараты на основе косточек этого растения.

Необходимо тщательно контролировать прием плодов зизифуса, иначе есть вероятность возникновения аллергических реакций и гипервитаминоза.

Как употреблять унаби, количество

Самое известное всем лечебное свойство унаби – это его способность . Благодаря чему его медики рекомендуют к приему гипертоникам, но обязательно принимать плоды курсом и следуя указаниям врача.

В основном при гипертензии пациентам назначают отвар из плодов зизифуса или сушеные плоды этого растения, в количестве 7- 8 штук трижды в день. Если принимать их в меньшем количестве, соответственно, и эффект будет менее выраженным.

Как общеукрепляющее средство унаби полезно принимать по 10 штук дважды в день. Такое укрепление организма нужно проводить дважды в год, курсом по два месяца.

Целебными свойствами обладают и семена дерева унаби, которые оказывают легкий успокоительный эффект на нервную систему. Поэтому их рекомендуют к приему при разного рода и нервных расстройствах.

Какая еще польза унаби — зизифуса

Для приготовления настоя из листьев зизифуса нужно взять три щепотки измельченных, сухих листьев, положить их в удобную емкость и залить 250 мл кипяченой воды. Настоять и пить по пару десертных ложек утром и вечером.

Плоды этого дерева в идеале нужно есть свежими, поскольку в вяленном или сухом фрукте значительно увеличивается количество углеводов. Что нехорошо сказывается на показателях сахара в крови человека.

Для тех, кто просто любит унаби, и хорошо относится к молочке, можно совместить два полезных продукта. Очень полезно это сделать на завтрак. Съесть 10 плодов зизифуса, запивая теплым молоком. Это поможет зарядиться энергией на весь день и хорошим настроением.

Чем отличаются финики от унаби

Унаби, он же китайский финик, он же , ююба и зизифус, может прорастать не только в виде дерева, но и кустом. Плоды зизифуса имеют продолговатую, иногда форму шара. Размером плод унаби может достичь размера куриного яйца. Косточка, которая находится внутри плода, имеет не столь прочную оболочку, как косточки многих других плодов.

Обыкновенный финик, который все привыкли видеть на полках супермаркетов, очень схож по вкусу с китайским фиником. Главное отличие между ними находится в косточке. У плодов унаби косточка более хрупкая и имеет слегка острые края. У финика обыкновенного она более округлая и прочная.

Унаби — как вырастить из косточки

При покупке плодов унаби, многие задаются вопросом, можно ли прорастить это растение дома. Да, это возможно, но нужно приложить к этому немало усилий, времени и, конечно же, терпения.

Если плоды были куплены зимой, нужно извлечь косточки и положить на хранение в сухое, темное место, желательно чтобы температура была не ниже 10 градусов. Они должны лежать около месяца, этот процесс и называется

Но, прежде чем положить косточки на хранение, их нужно замочить в воде на один час, температура воды должна быть 30 градусов. Все следующие дни нужно промывать косточки, чтобы они не покрылись плесенью, которая так любит влажную мякоть (она может остаться на косточках при недостаточной очистке).

Наилучшее время для посадки косточек унаби есть период, когда начинает прорастать кукуруза. Чаще всего это случается в первой половине мая. Для посева косточек нужно сделать небольшое продолговатое углубление в земле, и расположить по 2 косточки в этой выемке на расстоянии приблизительно 15-20 см друг от друга.

После того, как косточки положены, нужно слегка присыпать их землей и пометить начало и конец ряда палочками. Основным условиям для удачного прорастания плодов унаби есть хорошо освещаемое солнцем место. Если солнце в первой половине дня и в обед хорошо светит на данный участок, это может дать гарантию того, что проросшие косточки вырастут, и, в дальнейшем, станут полноценными плодовитыми кустарниками или деревьями.

Зизифус или как его еще называют унаби (китайский финик) входит в пятерку самых полезных лекарственных растений. Его целебные свойства помогают справиться с целым рядом недугов, способствуя скорейшему выздоровлению. Употребление плодов стимулирует работу всех систем организма, очищает от шлаков и улучшает обменные процессы.

Кроме ценных свойств зизифус обладает приятным оригинальным вкусом. Ягоды можно употреблять как в свежем виде, так и заготавливать из них незаменимые полезные запасы на зиму. Среди таковых аппетитное варенье, рецепты которого мы предлагаем ниже в различных вариациях.

Как приготовить варенье из крымского зизифуса – рецепт

Ингредиенты:

• зизифус – 1,7 кг;
• сахарный песок – 1,2 кг;
• – 25 г;
• вода очищенная – 750 мл.

Приготовление

1. Крымский зизифус лучше использовать для варенья свежесорванный. Ягоды предварительно споласкиваем, накалываем вилкой и заливаем кипящим сахарным сиропом часов на двенадцать. Для приготовления последнего соединяем в кастрюле воду очищенную, сахарный песок и кислоту лимонную и нагреваем компоненты при частом размешивании до распускания всех сладких и кислых кристаллов и интенсивного кипения.
2. По прошествии времени зизифус с сиропом располагаем на конфорке плиты и нагреваем при периодическом помешивании до кипения. Убавляем на данном этапе жар до минимального и варим лакомство, периодически перемешивая, тридцать-сорок минут или до желаемой густоты.
3. Горячим расфасовываем варенье из зизифуса по стерильным баночкам, укупориваем их плотно и ставим дном кверху под теплый плед до полного остывания.

Как сварить варенье из зизифуса – рецепт приготовления с лимоном и корицей

Ингредиенты:

• зизифус – 995 г;
• сахарный песок – 795 г;
• лимон – 160 г;
• молотая корица – щедрая щепотка;
• вода очищенная – 490 мл.

Приготовление

1. В данном случае вымытые плоды зизифуса накалываем вилкой и небольшими порциями бланшируем по четыре минуты в кипящей воде. После этого укладываем ягоды в емкость для приготовления варенья и заливаем кипящим сахарным сиропом. Для его приготовления просто смешиваем воду очищенную и сахарный песок и прогреваем смесь до интенсивного кипения и растворения всех сладких кристаллов.
2. После того как зизифус постоит в сиропе и настоится, примерно через десять часов, ставим емкость с заготовкой на плиту и прогреваем, периодически размешивая, до кипения. Провариваем лакомство пятнадцать минут и даем ему остыть.
3. Снова нагреваем варенье, даем ему прокипеть такое же время, и еще раз остужаем.
4. В последний раз варим заготовку до желаемой густоты, добавив в процессе сок лимона и щепотку корицы.
5. Разливаем лакомство по стерильным сосудам, укупориваем их прокипяченными в течение пяти минут крышечками, переворачиваем вверх дном и основательно укутываем до полного остывания и естественной самостерилизации.

Чай из плодов зизифуса.
Ароматный сладкий напиток. В народной медицине Кореи считается, что чай из зизифуса — разновидности фиников — способствует нормализации сна.
— Плоды зизифуса (сушеные) 10 г
— Вода 1 л
— Сахарный песок 100 г
Плоды зизифуса вымачивать в воде в течение 3-4 часов. Затем засыпать сахарный песок — напиток готов. Если берутся свежие финики (хорошо вызревшие) , то их (10-15шт.) слегка растолочь, залить одним литром воды и прокипятить в течение 10 минут.

Чай из листьев зизифуса
Способствует нормализации сна.
— Листья зизифуса 20 г
— Вода 1 л
— Сахарный песок 70 г
В горячую воду положить листья финика (или их помол в виде порошка) , настаивать в течение 5-10 минут. Затем подсластить сахарным песком — напиток готов.

Медовый зизифусовый напиток

Для приготовления такого напитка можно использовать сушеные плоды унаби. Ягоды заливают водой в пропорции 1:3 и держат на медленном огне до их полного разваривания. После чего плоды отжимают. Полученную жидкость варят до тех пор, пока она немного не загустеет. После этого в нее добавляют мед и переливают в бутылку. Перед употреблением экстракт разводят водой. Можно поступить проще — просто залить плоды водой и сварить из них компот. В таком случае плодов кладут меньше.

Зизифусовый компот

Компот из зизифуса имеет приятный, освежающий вкус и может быть использован для лекарственных целей. Чтобы его приготовить, нужно литровую банку наполнить свежими зизифинками, а затем залить горячим сиропом. Сироп готовят из двух стаканов воды, 0,5 стакана сахара и 10 г лимонной кислоты. Затем банки пастеризуют 12-15 минут.

Зизифусовое варенье — 1

Для варенья лучше брать слегка недозрелые плоды. Готовят варенье так. Плоды (1 кг) наколоть или разрезать пополам. Приготовить сироп из 0,8-1 кг сахара, 1,5-2 стаканов воды, добавить в него 10-12 г лимонной кислоты. Кипящим сиропом заливаем подготовленные ягоды. Будущему варенью даем постоять часов 5-7. После этого варим его на медленном огне 20-25 минут. Варенье готово. Раскладываем его в банки и герметически укупориваем.

Зизифусовое варенье — 2

Для этого варенья также берем слегка недозрелые плоды. Итак, плоды накалываем и заливаем кипящим сиропом (на 1 кг плодов 1 л воды и 600-800 г сахара, лимонную кислоту в этот раз добавлять не следует) , после чего на медленном огне доводим до кипения и кипятим 2 минуты. Пусть постоит часов 5-7. Снова на медленном огне доводим до кипения и кипятим не более 5 минут. Эту процедуру повторить еще раз. Варенье раскладываем в банки и герметически укупориваем. Учтите, что варенье со временем густеет.

в пищу в свежем и сухом виде;
зизифус считается ценным лекарственным и пищевым растением, его плоды, а также семена и листья, кору корней применяют в китайской народной медицине. Они обладают успокаивающим, гипотензивным, тонизирующим, мочегонным действием, семена оказывают седативное действие, тонизируют пищеварение, кора корней применяется при поносах. Используется для производства БАД.
Я думаю как любую ягоду -костянку

Китайский финик!
Препараты унаби обладают противовоспалительным, антимикробным, анестезирующим, отхаркивающим, противокашлевым, мочегонным, антисклеротическим и гипотензивным действием, регулируют обмен веществ в организме, оказывают общеукрепляющее действие.

Сушеные или свежие плоды лечат гипертоническую болезнь, если ежедневно в течение трех месяцев съедать 20-30 штук.

Отвар из плодов зизифуса оказывает общеукрепляющее и тонизирующее действие. Это отличное отхаркивающее, мочегонное и обезболивающее средство. Отвар плодов используют в лечении анемии, стоматита, коклюша, ларингитов, циститов. Повышает лактацию у кормящих мам. Принимают его в течение двух недель за 20 минут до еды по пол стакана отвара. Для приготовления отвара нужно 4-5 спелых плода зизифуса залить водой (пол литра) и кипятить в течение 30 минут на водяной бане. Остывший отвар необходимо процедить, отжать и долить кипяченой воды, чтобы получилось 0,5 литра. Если принимать этот отвар длительное время, то необходимо каждые 14 дней делать 5-10-тидневный перерыв. Обязательно контролировать артериальное давление.

Чай из плодов зизифуса вызывает успокоительное действие и способствует нормализации сна. Для его приготовления 10-15 спелых плодов унаби нужно растолочь, залить литром воды, прокипятить 10 минут после добавления 100 граммов сахара чай готов.

Отвар из листьев, коры и ветвей зизифуса принимают по 2 столовых ложке за полчаса до еды, при лечении абсцессов, гнойных ранах, туберкулезе костей, глаз, кожи и гастритах. Он обладает антибактериальным и мочегонным средством. Приготовление: на водяной бане в течение 30 минут кипятят 10 грамм измельченного сырья залитых 1 стаканом воды.

Для нормализации сна хорошо пить чай из листьев унаби. Для этого заливаем 20 грамм листьев зизифуса 1 литром горячей воды, настаиваем 10 минут, добавляем 70 грамм сахара.

Настой из листьев зизифуса принимают 3-4 раза в день по 50 мл при гипертонической болезни и заболеваниях дыхательной системы, как противокашлевое средство. Для его приготовления 1 столовую ложку предварительно измельченных листьев унаби заливают 300 мл кипятка, настаивают час, затем сцеживают.

Мазь из листьев зизифуса отличное средство при гнойниках и абсцессах. Свежие листья смешивают с оливковым маслом в пропорции 1:5 и нагревают до 90 градусов. В течение десяти дней настаивать перед применением.

Настойку из косточек зизифуса рекомендуют при неврологических расстройствах, бессоннице и повышенном сердцебиении по столовой ложке 4 раза в день. Приготовления настойки: 100 г измельченных косточек варят 10 минут в 0,5 л воды, потом добавляют 200 мл медицинского спирта и настаивают 8 часов. Эта настойка противопоказана беременным женщинам.
Для укрепления волос и усиления их роста в течение 3-4 недель ежедневно нужно мыть голову отваром из корней унаби. Для этого 20 г измельченных корней зизифуса кипятят в 0,5 л воды, постоянно помешивая, на водяной бане полчаса. Используют охлажденным до комнатной температуры. Этот отвар можно использовать, как жаропонижающее средство, принимая 3 раза в день по 1/3 стакана во время еды.

При лечении зизифусом стоит наблюдаться у врача и постоянно контролировать артериальное давление. Не рекомендуется употреблять много плодов или же принимать лечебные средства из унаби людям с пониженным давлением.

Доброго времени суток, уважаемые друзья и гости моего рецептика!

Данный рецептик направлен, скорее всего, на узкий круг пользователей, преимущественно живущих в районах с теплым климатом, в которых культивируется и произрастает кустарник зизифус (или унаби). Я уже заранее знаю, что под моим рецептом появятся многочисленные комментарии, говорящие о незнании такого полезного растения, как зизифус. Повторяться и объяснять что это и в чем его польза я не стану, ведь в интернете есть множество информации на этот счет, а на проекте Отзовик я даже оставила отзыв на эту тему. Перейду, непосредственно к рецепту его приготовления.

Когда посадила я этот кустик у себя на участке, с первым урожаем не знала что делать. Конечно же, за информацией обратилась к великому и могущему Интернету, но потерпела неудачу: там многочисленные статьи о пользе и лекарственных свойствах растения, а вот как именно приготовить плоды, чтобы было не только полезно, но еще и вкусно, очень мало информации.
Итак, мой сорт зизифуса созревает в несколько этапов, то есть неравномерно, поэтому прежде, чем приступить к приготовлению, мне приходится плоды сортировать: отбирать зеленые от зрелых. Так вот из спелого зизифуса я готовлю сладкую заготовку, рецептом которой сейчас с вами и поделюсь, а из зеленых — соленую закуску, рецепт которой напишу немного позже.

В свежем спелом виде зизифус выглядит следующим образом:

Для того, чтобы плоды законсервировать на зиму и максимально сохранить все его полезные и лечебные свойства, нам понадобятся следующие продукты:

Количество продуктов я указала в само начале примерно, а далее по тексту дам пояснение, как рассчитать пропорцию правильно.
Плоды хорошенько моем и просушиваем. Затем раскладываем под самый верх в банки, предварительно их простерилизовав.

В каждую из баночек вливаем крепкий алкоголь, из расчета 1 стопка на 1 литр. Можно использовать абсолютно любой алкогольный напиток, какой только у вас найдется под рукой, главное, чтобы градус был высоким. Лично я по-простому использую водку — дешево и сердито.

Накрываем капроновыми крышками каждую баночку и хорошенько встряхиваем, чтобы водка распределилась по всем плодам. Отставляем баночки в сторонку и даем им промариноваться в течении 15-20 минут.

А этим временем мы займемся приготовлением сиропа.
Для этого высыпаем с кастрюльку сахар и заливаем его водой. Затем доводим до кипения на медленном огне и варим в течении 5 минут.

Чтобы сохранить целостность плодов, нам нужно немного дать сиропу остыть, буквально, в течении 10 минут. Температура сиропа не должна превышать 90 градусов.
Заливаем его в каждую банку, таким образом, чтобы все плоды в него были погружены.

Далее возможно два варианта развития событий: первый — накрываем банки снова капроновыми крышками, охлаждаем и отправляем настаиваться в холодильник; второй (которым я и воспользовалась) — закатываем банки металлическими крышками, охлаждаем их и и отправляем в подвал.

Пробовать зизифус в «пьяном» сиропе можно не ранее чем через 2 месяца (по понятным причинам этот период я не включаю во время приготовления).
За это время зизифус немного уменьшается в объеме и становится немного рыхлым и оттого, более нежным.

Самое прекрасное, что его натуральный природный вкус от того не страдает и он продолжает быть хрустящим.

Такой зизифус можно есть, как варенье с чаем, можно использовать в выпечке, а также в качестве лекарственного средства. Вот только людям с гипотонией, таким как я, увлекаться этой вкуснятиной не желательно: зизифус понижает артериальное давление, помимо прочих многочисленных полезных его качеств.

Точно таким же способом можно консервировать и другие фрукты. Из опробованных мною, так получается отлично слива, виноград и вишня. Но это еще не предел и можно экспериментировать.

Надеюсь мой рецепт окажется для вас полезным! Благодарю за внимание! До новых рецептов!

Время приготовления: PT00H50M 50 мин.

полезные свойства, противопоказания, польза и вред

Доводилось ли вам пробовать плоды зизифуса? По мнению ученых, они способны победить гипертоническую болезнь, если съедать ежедневно по два десятка плодов на протяжении трех месяцев. Польза зизифуса заключается в том, что его плоды укрепляют иммунитет, повышают лактацию, а также великолепно тонизируют организм не хуже чая, кофе, женьшеня и элеутерококка. Благодаря своим целебным свойствам зизифус входит в пятерку лучших лекарственных растений мира, и признан не только в народной, но и в научной медицине.

Происхождение зизифуса

Только в нашей стране это растение известно под именем зизифус, в других регионах и странах его называют унаби, юйюйба, китайский финик, грудная ягода, анаб, силон, илан джида и т.д. Зизифус – идеально приживается в любом засушливом климате, но родом он из Китая. В этой стране растение культивируют более четырех тысяч лет и на сегодняшний день выращивают более 400 его сортов. Впрочем, в Японии, Гималаях, Малой и Средней Азии, и конечно, в самом Китае можно встретить и диких предшественников зизифуса. Унаби – дерево высотой в среднем от 3 до 8 м, хотя в Китае оно может вырастать до 20 м, а в Индии – и до 30 м.

Когда поспевают плоды зизифуса – круглые мясистые костянки – они опадают вместе с побегами, на которых растут, поэтому на родине этого дерева плоды не собирают, а просто стряхивают шестами. Ценность представляют не только плоды, но и древесина, которая отлично поддается полировке, а также кора, которая применяется для выделки кожи.

Польза зизифуса

Этот кустарник не случайно входит в пятерку ценнейших лекарственных растений. Польза зизифуса не только в его калорийности, хотя в 100 г съедобной части плода содержится 59-100 кКал. Главная особенность этого растения – высокое содержание витамина С в плодах. Кроме того, в мякоти плодов содержатся витамины В1, В2, В5, бета-каротин, стероиды.

Плоды зизифуса богаты:

• Кальцием;
• Калием;
• Фосфором;
• Железом;
• Магнием;
• Кобальтом;
• Йодом.

Корни, кора и листья содержат алкалоиды, дубильные вещества, сапонины, стероиды, кумарины и другие ценные соединения. В листьях зизифуса кроме того содержится рутин.

В народной медицине используются все части растения от плодов до древесины. В лечебных целях применяются в основном свежие плоды, но может использоваться и сушеный зизифус. Плоды унаби применяются в качестве средства, нормализующего кровяное давление, помогающего справиться с простудой и кашлем. В некоторых случаях они применяются при заболеваниях печени и почек, малокровии, повышенном холестерине, туберкулезе, нервном истощении, а также в качестве тонизирующего средства при восстановлении после инфекционных заболеваний.

В народной медицине о свойствах зизифуса известно намного больше. К примеру, представители восточной медицины применяют плоды унаби для нормализации обмена веществ, при гастрите, неврастении, астении, депрессии, хронических инфекциях, ревматизме и разных формах туберкулеза. Также растение известно как противовоспалительное средство при заболеваниях дыхательных путей, к примеру, отвар зизифуса помогает при одышке, бронхите, кашле, коклюше, отсюда и одно из названий – «грудная ягода».

В Средней Азии свежий и сушеный зизифус используется как гемостатическое, отхаркивающее, мягчительное средство, как препарат против стенокардии, асцита, гастралгии, цистита. В Таджикистане зизифус почитается как плод, который повышает жизненный тонус. Также его применяют и при воспалительных заболеваниях полости рта.

Как уже было сказано выше, свойства зизифуса не ограничиваются целебной пользой его плодов. В медицинских целях используются и другие части растения. Например, в корейской медицине в ход идет кора деревьев, из которой изготавливается средство от боли в желудке и кишечнике. А из листьев готовятся препараты для снижения артериального давления.

Вы можете и сами попробовать старинные рецепты, чтобы оценить пользу зизифуса. К примеру, для лечения простуды в сочетании с повышенной температурой рекомендуется 10 плодов унаби растереть с 20 плодами сливы и медом. Из полученной смеси сделать шарики размером со сливу, которые рекомендуется принимать по одному в день. При плохо заживающих поражениях кожи рекомендуется заваривать зизифус и часто промывать отваром больные участки. Для лечения гнойников и абсцессов рекомендуется готовить из листьев зизифуса мазь. Для этого смешивают 100 г свежих листьев и 500 г масла, после чего нагревают смесь, не доводя до кипения, и настаивают в течение 14 дней.

Но конечно, помимо целебных свойств, зизифус обладает и гастрономической ценностью. Хотя его плоды сами по себе обладают посредственным вкусом, но зато из них выходят замечательные соки, маринады, варенья, пастила. Из сушеного зизифуса готовятся различные напитки. И, пожалуй, самым редким и питательным лакомством являются цукаты из зизифуса. Что весьма ценно, после обработки в плодах сохраняется до 95% витаминов и биологически активных соединений – это примерно в 40 раз больше, чем в яблоках и грушах. И если вы до сих пор не решались отведать этот ценный плод, то стоит попробовать.

Видео с YouTube по теме статьи:

Плоды унаби (зизифуза) за визуальную схожесть с плодами финиковой пальмы, называют китайскими финиками и французскими сливами. Между тем, это абсолютно другое растение, не имеющее отношение ни к пальмам, ни к сливовым деревьям, а представляющее собой рослый кустарник семейства Крушиновых. Его фото и отзывы, рецепты, как готовить ягоды унаби, какими полезными свойствами и противопоказаниями они обладают, узнайте из данной статьи.

Что такое унаби

Экзотический кустарник унаби широко распространен в мире, произрастая практически по всей территории Азии, на юге Европы, в Закавказье, Японии, США, Латинской Америке, Африке и Австралии. Настоящим рекордсменом по выращиванию зизифуса является Китай. Здесь под его посадки отведено около 200 000 га земли.

С одного куста унаби собирают до 30 кг ягод

Кустарник унаби в июне зацветает мелкими зеленоватыми соцветиями, а в в октябре радует ягодами, представляющими собой небольшие мясисты плоды, покрытые плотной желто- или красно-коричневой кожурой. Их рыхлая, слегка зеленоватая мякоть, по вкусу напоминает сладкие сушеные яблоки.

С одного взрослого куста унаби можно собрать до 30 кг ягод.

Благодаря приятному вкусу и огромному количеству полезных свойств, унаби нашел применение в кулинарии, народной и научной медицине.

Внимание! Наибольшей ценностью обладают ягоды кустарников, растущих на обедненных гумусом грунтах и в горах. Концентрация биоактивных веществ в таких плодах намного выше, чем у плодов, выращенных в садах.

Унаби используют и в кулинарии, и в медицине

В странах традиционного произрастания зизифуса, его плоды маринуют, вялят, сушат и замораживают, а также тушат или употребляют свежими:

• унаби обязательный компонент индийской приправы – чатни;
• в Китае его используют, как начинку для пирогов, а также добавляют в блюда из риса или сорго;
• в Средней Азии, его добавляют при выпечке хлеба, предварительно высушив и измельчив;
• В Корее из него готовят напитки, а в Юго-Восточной Азии едят с солью.

Кроме вкусных ягод у кустарников зизифуса используются косточки – для приготовления лечебных настоев от головных болей и головокружения, корни – для окраса и дубления кожи, а также молодые листья – в Индонезии их употребляют в пищу, готовя из них тушеные блюда.

Ягоды унаби созревают в октябре

Польза и вред

Зизифус – ценная ягода, содержащая массу полезных нутриентов и являющаяся лидером по количеству витамина C и йода.

Внимание! В процессе хранения количество аскорбиновой кислоты в плодах зизифуса увеличивается. Сушеные ягоды сохраняют витамины 2 года.

Ягоды зизифуса – уникальный диетически-лечебный продукт, своими свойствами почти не уступает элеутерококку и женьшеню. Его употребление оказывает:

Внимание! В Китае плоды, косточки, корни листья унаби используются для изготовления БАДов.

Кроме того, включение в рацион унаби, способствует улучшению зрения, и похудению, у кормящих женщин – повышению лактации. Съев несколько плодов зизифуса легко избавиться от похмельного синдрома.

Благодаря противовоспалительному и обезболивающему действию, отвары и настои зизифусных листьев используются в лечении заболеваний десен и горла, гнойных ран, ожогов и дерматитов.

Ягоды унаби обладают противовоспалительными свойствами

Противопоказанием к употреблению зизуфуса служит индивидуальная непереносимость продукта, наличие гипотонии. С осторожностью его следует употреблять при беременности.

Что приготовить из унаби

В местах традиционного культивирования унаби, его используют для приготовления различных паст, джемов, компотов, чаев:

Внимание! Варенье из унаби имеет приятный слегка грушевый вкус, содержит много витаминов.

Если настоянные в сиропе ягоды унаби пюрировать, протерев через сито, а затем полученную массу прокипятить, получится джем из унаби.

Больше всего ягод унаби выращивают в Китае

Зизифус – экзотическая ягода с огромным количеством ценных витаминов. Если получится приобрести его ягоды в сушеном или свежем виде на рынке или в магазине, стоит воспользоваться одним из представленных рецептом, чтобы приготовить напиток или блюдо.

Зифиус — видео

Ягоды унаби — фото

Ботаническая характеристика, описание

Жожоба, в переводе — Ziziphus jujuba, есть еще названия этого растения, среди них зизифус настоящий, ююба, унаби, китайский финик. Это листопадный кустарник или дерево с колючками, его высота может доходить до 10 метров. Листья яйцевидной формы, кожистые, края их зазубренные.

Цветки мелковатые, они белого или зеленого цвета, собраны в небольшие пучки. Плоды в виде костянок, которые могут быть круглой или овальной формы, их мякоть довольно сладкая и питательная, созревание их приходится на август. Цветет растение на протяжении первых двух месяцев.

Распространение зизифуса

В нашей стране этот представитель флоры произрастает на Кавказе, а также его можно встретить на приусадебных участках и дачах садоводов-любителей.

Используемая часть китайского финика

У жожоба используют плоды и листья, из них готовят лекарственные снадобья, так как в этих частях растения присутствуют многие полезные химические соединения, например, дубильные вещества, смолы, флавоноиды, кумарины, аскорбиновая кислота, сахара, каротин, органические кислоты, пектины, эфирное и жирное масло. Помимо этого есть калий и фосфор, а также анестезирующие вещества, в основном они находятся в листьях.

Сбор и заготовка сырья

Что касается заготовки плодов, то их собирают в тот момент, когда они начинают терять зеленую окраску. Листья же принято срывать в то время, когда жожоба плодоносит. Их раскладывают на просторный поддон, который помещают в вентилируемое место, при этом сырье необходимо каждый день переворачивать, чтобы в нем не размножился плесневелый грибок.

Далее, когда листья окончательно высохнут, их размещают в мешки из натуральной ткани, которые также рекомендуется поместить на хранение в проветриваемое и сухое помещение, через пару лет сырье становится непригодно для дальнейшего использования, так как теряет свои лечебные свойства.

Применение жожоба, полезные свойства

Народные лекари используют это растение для приготовления своих лекарственных снадобий, которые часто применяют для лечения некоторых недугов. Отвары и настои обладают отхаркивающим действием, они оказывают на организм гипотензивное влияние, регулируют и нормализуют сердечный ритм.

Плоды жожоба обладают кровоостанавливающим и кровоочистительным действием, а также способны понижать артериальное давление. Они оказывают мочегонное, легкое слабительное действие, а также болеутоляющее, ранозаживляющее, седативное, отхаркивающее и антимикробное. Помимо этого, снадобья, приготовленные на основе этих ягод, снижают уровень холестерина в крови.

Плоды кушают как в свежем, так и в сушеном виде. Стоит знать, что при беременности, а также при снижении артериального давления есть эти ягоды нельзя, равно как и при индивидуальной непереносимости.

Рецепт настоя

Чтобы из жожоба приготовить настой, вам потребуется столовая ложка листьев этого представителя флоры, при этом их необходимо измельчить, после чего следует поместить готовое сырье в стеклянную банку, и налить в нее 300 миллилитров кипятка. Далее емкость накрывают крышкой и настаивают снадобье.

Затем, по прошествии примерно 30 минут необходимо процедить настой, чтобы избавить его от листьев, для этого можно воспользоваться марлей, только ее лучше сложить в два слоя, чтобы жмых не смог просочиться в раствор.

Готовый настой можно принимать при бронхите, который сопровождается сильным кашлем, а также это снадобье окажет положительное действие на организм при гипертонической болезни, при этом рекомендуется пить по 50 миллилитров до четырех раз в сутки.

Хранить готовый настой нужно только в холодильнике, так как при комнатной температуре снадобье быстро закиснет, что сделает его непригодным для дальнейшего применения.

Рецепт отвара

Из китайского финика можно приготовить лекарственный отвар, который можно будет применять при наличии в анамнезе гипертонической болезни, так как это снадобье окажет на организм гипотензивное действие, конечно, сначала лучше проконсультироваться с кардиологом.

Итак, для приготовления отвара возьмите примерно 20 граммов сушеных плодов жожоба, после чего можно их слегка измельчить, и залить 200 миллилитрами кипятка. После чего емкость со снадобьем нужно поставить на водяную баню, где она будет томиться на протяжении десяти минут.

Затем тару снимают с малого огня, и дают ей остынуть, прежде чем приступят к фильтрованию отвара. С этой целью можно использовать ситечко или двойной марлевый слой, через который и следует перелить жидкость. Принимают ее по 100 миллилитров до шести раз в сутки.

Готовый отвар нужно хранить непременно в условиях прохладной температуры, это не позволит размножиться плесневелым грибкам и каким-либо другим патогенным микроорганизмам. Срок годности снадобья, при соблюдении соответствующих условий, не должен быть более пяти суток.

Заключение

Жожоба произрастает преимущественно на территории с мягким и теплым климатом, при этом его листья и плоды можно приобрести в аптеке, для приготовления лекарственных снадобий, но прежде чем приступать к этому, необходимо заручиться поддержкой доктора.

Любое лечение должно быть одобрено доктором, который прежде должен оценить состояние пациента по объективным данным, провести необходимые диагностические мероприятия, как лабораторные, так и инструментальные, и только после этого врач назначит адекватную комплексную терапию, не исключено, что в их состав будут входить и некоторые лекарственные травы.

В восточных странах целители народной медицины называют унаби «деревом жизни». Растение еще имеет название «грудная ягода» благодаря своим целебным свойствам, которые используются при лечении заболеваний дыхательных путей. Известны еще и другие местные названия этого растения, например, зизифус, китайский финик, жужуба китайская, иудина ягода и другие.

Унаби относится к роду зизифус. Это вечнозеленый кустарник, высота которого составляет от 3 до 8 метров, в Китае дерево может расти до 20 метров, а в Индии – до 30 метров. Листья имеют яйцевидную форму, некрупные (2 – 5 см), заостренные, края зазубренные. Маленькие цветки собираются в пучки по три – пять или являются одиночными. На одном кустарнике можно насчитать около 300 тысяч цветков. Период цветения – июнь-июль.

Съедобные, мясистые плоды унаби могут быть округлой, шариковидной, грушевидной или эллипсовидной формы. У диких форм растения плоды небольшие, размером 1 – 2 см и массой 6 – 23 г, у культурных форм размер плода составляет 3 — 5 см, масса – 25 – 45 г. Дозревают плоды в августе – сентябре. Зрелые плоды опадают с побегами, на которых они росли.

Родиной унаби является Китай. Дикие формы растения встречаются на сухих склонах гор в Японии, Малой и Средней Азии, Гималаях, на Кавказе. Как засухоустойчивое растение, китайский финик культивируется в сухих субтропиках. В последнее время растение осваивают в Молдове и России.

В лекарственных целях используют все растение: плоды, листья и корни. Больше всего в медицине используют плоды унаби, которые можно употреблять и свежими, и сушеными. Плоды в сухом виде напоминают по вкусу финик. Кроме того, корни растения используют для окрашивания шелка в разные оттенки желтого цвета и для дубления кож. Листья и кору применяют в производстве шелка.

Химический состав

В плодах унаби содержатся такие вещества:

• до 30% сахаров, до 3,7 % жирного масла, до 2,5% органических кислот, до 3% белков, около 10% дубильных веществ;
• никотиновая и фолиевая кислота, катехин, каротин, рибофлавин, тиамин, токоферол;
• пектин, способный выводить соли ртути, меди, свинца из организма, а также радиоактивные изотопы и бактериальные токсины;
• минеральные вещества и микроэлементы: кальций, калий, магний, фосфор, железо;
• большое содержание витамина С и витамина Р. В отличии от лимона, унаби совершенно не кислый, а содержит в 20 раз больше аскорбиновой кислоты, чем в лимоне.

В корнях растения имеются тритерпеноиды, лейкоцианы, дубильные вещества.
В состав листьев унаби входят сахара, янтарная, винная, яблочная кислоты, алкалоиды, витамины С, Р, В, сапонины, кумарины, фолиева кислота, каротин, спирты.

Лечебные свойства унаби и применение в народной медицине

Имеют унаби и полезные свойства. В лечебных целях используют листья, плоды, семена, кору побегов, древесину и корни растения. Но больше всего в лечении применяются плоды унаби, как в свежем виде, так и в сушено-вяленом, которые можно использовать целый год.

• Плоды китайского финика способны нормализировать кровяное давление. В странах, где их регулярно принимают в пищу, очень мало случаев заболевания гипертонией. Современная медицина рекомендует употреблять по 20 плодов унаби после еды 3 раза в день при гипертонической болезни.
• При длительном употреблении ягод унаби улучшается самочувствие, снижается уровень холестерина, прекращаются боли в области головы и сердца.
• Плоды способствуют восстановлению сил после длительных инфекционных заболеваний.
• Прием плодов назначают при воспалительных заболеваниях печени и почек, язвенном стоматите, при болезнях желудка.
• Рекомендую принимать ягоды унаби при токсикозе беременным женщинам и кормящим мамам для увеличения лактации.
• Унаби обладает противовоспалительными, мягчительными, противокашлевыми качествами. Поэтому широко используется при заболеваниях дыхательных путей, применяется при коклюше, бронхите, одышке. В этих целях готовят и принимают отвар из сушеных плодов. Нужно 10-20 г ягод залить 300 мл воды и уваривать до 100 мл, принимать по 1-2 ст. ложки.
• Отвар из листьев, коры и ветвей имеет антибактериальное действие. Его используют для промывания гнойных ран, при гастрите, костном туберкулезе, туберкулезном лимфадените, туберкулезе глаз и кожи.
• Настой из листьев помогает при легочных заболеваниях, при гипертонии. Для этого нужно 1 ст. ложку измельченных листьев залить 1,5 стаканами кипятка и настоять в течение часа, принимать 3 – 4 раза на день по 50 мл.
• Настойку из косточек плодов используют при истерии, бессоннице, тахикардии, головокружении. Для ее приготовления 100 г размельченных косточек заливают 500 мл. воды, уваривают 10 минут, потом добавляют 200 мл. 96% — го спирта, 8 часов настаивают, процеживают. Принимать следует 4 раза в день по 1 ст. ложке.
• Из свежих листьев унаби делают мазь: листья нужно смешать с оливковым маслом, в пропорции 1:5, нагреть до температуры 90 градусов и дать настоятся 10 дней. После процеживания эффективно используется при абсцессах, опухолях, гнойниках.

Средство для ухода за волосами

Как средство против выпадения волос у взрослых и для улучшения роста волос у детей, используют отвар из корней унаби. Нужно 20 г размельченных корней залить 0,5л горячей воды и готовить на водяной бане приблизительно 30 минут, постоянно помешивая, охладить до комнатной температуры, отжать и довести обьем до исходного количества. Данным отваром следует на ночь помыть голову, насухо волосы вытирать не нужно. На протяжении 3-и или 4-х недель выполнять эту процедуру желательно каждый день.

Применение унаби в кулинарии

В больших количествах используют свежие плоды, из них готовят сок с мякотью, вино, варенье, джемы, маринады, компоты. Много плодов унаби идет на сушку.
В Китае популярны блюда с копченными и солеными плодами. Также их используют в консервном производстве, кондитерском направлении, в хлебопечении. В Средней Азии из высушенных плодов делают порошок и добавляют при выпекании хлеба, такой хлеб долго не черствеет.

Противопоказания

Не рекомендуется принимать ягоды унаби людям с низким кровяным давлением. А препараты из косточек не желательны для беременных женщин.
Листья имеют анестезирующее вещество, если листья разжевать, то в течение нескольких минут исчезает способность ощущать вкус сладкого.

полезные свойства и выращивание в Крыму – Вкуснодарка

Зизифус – культура, традиционно выращиваемая в Северном Китае и Афганистане. Дерево или кустарник, которым представляется зизифус, можно встретить под такими названиями как: ююба, унаби и жожоба. Высота этого растения достигает 3-10 метров, время цветения: середина июня – середина августа. Плоды китайского финика представляют собой костянку овальной, шаровидной или яйцевидной и грушевидной формы. На этапе созревания они обладают светло-зеленым цветом, переходящим в коричневый оттенок и вкус сушеных яблок.

1. Зизифус в Крыму

Несмотря на экзотическое, субтропическое и достаточно древнее происхождение, китайский финик с успехом выращивают в Крыму. На территории полуострова унаби цветет в начале мая, что помогает ему избежать заморозков. Выращенная на крымских землях ююба отличается стойкостью к болезням и вредителям, что исключает использование защитных химикатов, но гарантирует экологическую чистоту продукта.

1. Самыми распространенными сортами являются: Китайский 2 А. Плоды крупные, плотные, применяют для приготовления варенья и конфет.

2. Еще востребованный сорт “Раннеспелый”, он очень урожайный. Одна ягода может весить до 8 грамм. Мякоть сладкая и сочная. Можно употреблять в свежем виде.

3. Сорт “Конфетный”, говорит сам по себе. Ценен для варенья, мармелада и конфет. Ягоды крупнее, чем у “Раннеспелого”.

2. Полезные свойства Зизифуса

В китайском финике полезны абсолютно все его части. Это продукт, обладающий многогранной ценностью: дубильные вещества, тритерпены и алкалоиды получают из коры и корней; древесина – материал для музыкальных инструментов и искусства резьбы по дереву; листья – источник аскорбиновой кислоты, каротина, веществ анестезирующего характера.

Плоды китайского финика – деликатес со значительными показателями калорийности и содержания биологически активных веществ. Полезные свойства зизифуса известны издревле. Он успокаивающе воздействует на нервную систему с легким снотворным эффектом. Его с успехом используют в качестве мочегонного и желчегонного средства.

Особые рекомендации по употреблению жожоба обращены к пожилым людям. Благодаря регулярному употреблению продукта им удается избавиться от токсинов, холестерина, провести очищение сосудов и укрепить капиллярную сеть.

Зизифус – отличный помощник в борьбе с заболеваниями органов дыхания и горла, мочевыводящих путей, печени, кровеносной системы, ЖКТ. Унаби – отличное средство от бессонницы и даже гипертонии.

Зизифус может быть использован в качестве тонизирующего средства, для этого из него необходимо сделать отвар, применение которого эффективно также в отношении локализованных болей любой этимологии, воспалительных процессов ротовой полости, циститов, облысения, малокровия и временных «провалов» памяти, одышки, бронхита, коклюша, головокружений и токсикоза.

3. Зизифус посадка и выращивание

Знатоки и специалисты отмечают, что китайский финик представляет собой очень привлекательное растение, которое непременно украсит любой дачный участок. Однако необходимо знать, что эта ягодная культура любит солнце и мгновенно отрицательно реагирует на холода.

Являясь культурой, требующей перекрестное опыление, зизифус высаживают саженцами разных сортов. Высадку можно производить либо весной, с марта по май, либо осенью, в октябре-ноябре. При этом на 4 метрах высаживаю 3, либо на 6 метрах – 4 саженца.

Что касается ухода за саженцами, то требуется рыхлая и влажная почва, отсутствие сорняков. Для внекорневой подкормки используют раствор кристалона, обрезка должна быть формующей. Неприхотливость унаби заключается в том, что ему не страшна как засуха, так и температуры до – 25С. Вырастить деревце можно из косточки. Для этого необходимо положить ее в воду 60С и поставить на солнце на пару дней. Семена с побегами помещают в теплую почву и накрывают полиэтиленом. Плоды, в подобном случае, стоит ожидать уже через 2 года.

4. Зизифус и противопоказания

Несмотря на непревзойденное количество полезных свойств, необходимо знать и о наличие противопоказаний. Зизифус не рекомендуют людям, обладающим индивидуальной непереносимостью к продукту, а также на любой стадии беременности. С осторожностью необходимо относиться к употреблению плодов китайского финика тем, кто страдает гипотонией.

5. Применение в кулинарии

Из плодов зизифуса можно готовить вкусные отвары, сиропы, варить варенье. Можно плоды добавлять при приготовлении кексов и маффинов. Для приготовления варенья необходимо брать зрелые плоды, потом из заливают кипятком на 3-4 минуты, воду сливают, а заливают затем готовым сахарным сиропом.

Выдерживают в сиропе около четырех часов, проваривают 15 минут и вновь выдерживают 4 часа, так повторяют 3 раза. Для приготовления сиропа берут 1 кг плодов, 1 кг сахара и 3 стакана воды. При варке можно добавить горсть кедровых орешков. Ой, как вкусно!

6. Интересные факты

Интересными фактами о себе зизифус может порадовать не только людей, впервые с ним знакомящихся, но и знатоков. К примеру, если высадить это ягодное растение на почвы, в которых наблюдается избыток гумуса, тогда лекарственных свойств от него ожидать не следует.

Плоды зизифуса обладают уникальной способностью – накапливать огромное количество витамина С, а в конце созревания его количество больше, чем в черной смородине.

Зизифус. Кулинарные статьи и лайфхаки | 06.05.2011

Дорогие друзья!  Я довольно часто покупаю сухой  зизифус на рынке, потомучто мне нравится его вкус. Но почему-то только сегодня задумалась о его полезных свойствах. Буду рада если информация пригодится еще кому-то.  Источник http://www.vmiretrav.ru/sadogorod/ziziphus.html . Прошу прощения, если что не так — первый раз создаю пост…

Зизифус настоящий, или унаби (лат. Ziziphus jujuba, Ziziphus sinensis) — колючий листопадный кустарник или небольшое деревце 5—10 м высотой с толстой корой. Синонимы: ююба, китайский финик, «французская грудная ягода». Растение окультурено в древности и широко распространео в странах Южной и Восточной Азии, на юге Европы (Средиземноморье), в Японии, Австралии. Культивируется на Кавказе и в Центральной Азии. Растёт на солнечных сухих склонах гор и холмов. Известно около 400 сортов. Плоды — небольшие круглые или яйцевидные, мясистые, гладкие; вначале имеют бледно-жёлтый цвет, затем красно-коричневый. Это сочные костянки с очень сладкой, вкусной и питательной мякотью. Плоды культурных сортов очень разнообразны по форме, окраске, содержанию сахара, вкусовым особенностям. Используются в пищу в свежем и сухом виде.

     Листья простые, эллиптические, короткочерешковые, цельнокрайние. Цветки мелкие, зеленовато-белые, период цветения и плодоношения июнь — октябрь.

     Название происходит от греческого ziziphon, восходящего к персидскому слову zizafun — народному названию любого съедобного плода; jujuba — латинизизированное французское jujube — название плода унаби.

     Применение в медицине. Зизифус считается ценным лекарственным и пищевым растением, его плоды, а также семена и листья, кору корней применяют в китайской народной медицине. Они обладают успокаивающим, гипотензивным, тонизирующим, мочегонным действием, семена оказывают седативное действие, тонизируют пищеварение, кора корней применяется при поносах. Используется для производства БАД.

    Плоды зизифуса (унаби) богаты аскорбиновой кислотой, белками, сахарами, кислотами. Плод Zizyphus mauritiana содержат витамины (витамин A, витамин B, витамин C, b-каротин), аминокислоты, микроэлементы, жиры, органические кислоты (малоновая, винная и др.), стеролы, кумарины, флавоноиды (кемпферол, мирицетин и др.), тритерпены и тритерпеновые гликозиды (олеаноловая кислота, урсоловая кислота, бетулин, бетулиновая кислота, сапонины зизифуса: 1, 2, 3; ююбозид В), изохинолиновые алкалоиды (стефарин, азимилобан).

     Унаби — китайский финик пришел в научную медицину из народной. Унаби культивируют в Закавказье и Средней Азии, а также во многих других странах: в Бразилии, Австралии, в странах Южной Азии, Средиземноморья, в Китае (более четырех тысяч лет). Ствол у растения серовато-черный. Листья очередные, кожистые, яйцевидные или овальные, почти сидячие, с 3—5 жилками. Цветки мелкие, зеленоватые. Плоды — коричневые, красноватые или желтые, шаровидные костянки, у культурных растений они достигают величины куриного яйца. Мякоть их светло-зеленая, сладкая, содержит 25—40% углеводов, свыше 5% белков, до 5,8% пектиновых веществ, органические кислоты, витамины (особенно богата витаминами С и Р), минеральные соли, дубильные вещества.

     Плоды унаби (зизифуса) используют как продукт питания, а также как лечебное средство. Едят их в сыром, вяленом, сушеном и консервированном виде. Использование плодов в питании особенно благоприятно для лиц пожилого возраста, у которых отмечается склонность к запорам. Следует также заметить, что клетчатка плодов унаби способствует выведению из организма токсичных веществ, избытка холестерина, тяжелых металлов. Она также стимулирует процессы выделения желчи.

    Плоды унаби применяют как мочегонное средство при мочекаменной болезни и воспалении мочевого пузыря. Используют их и как тонизирующее средство. Плоды унаби включают в диету при болезнях печени, гипертонии как гипотензивное и мочегонное средство. Отмечено, что они оказывают смягчающий эффект при бронхитах, трахеитах, заболеваниях горла. Отвар листьев и коры унаби применяется при легочных заболеваниях, наружно — при кожных.

     Зизифус (унаби) входит в пятерку лучших лекарственных растений мира. Он, также как кофе, чай, женьшень, элеутерококк и др. тонизирующие, дает максимальные лечебные свойства, если растет в горной местности на почвах бедных гумусом.

      Замечено, что люди, у которых Зизифус выращен на черноземье, категорически отрицают его лечебные свойства. При общении выясняется, что они за ним ухаживали с любовью, всем его подкармливали и поливали. Они разочарованы и не случайно. На почвах с высоким содержанием гумуса зизифус лечебные свойства теряет.

      У Зизифуса есть редчайшее свойство, что у него есть в огромных количествах не только витамин С, омолаживающий и чистящий кровеносные сосуды, но и витамин Р, предохраняющий от окисления витамин С и адреналин уменьшающий проницаемость и ломкость капилляров. Очень трудно поддержать чистоту своих кровеносных сосудов смородиной, рябиной, шиповником, гранатом и пр. потому, что в пересчете на Зизифус, надо съесть 20 кг. и более. Но они очень кислые и вы нарушите свою кислотность. Зизифус по сравнению с ними – абсолютно не кислый, а содержание витамина С в 20 раз больше, чем, например, в лимонах и других фруктах.

      Лечебные свойства этого растения зависят также от суровости зимы в состоянии покоя. До развала СССР исследовательские работы проводились в Крыму, Денау (Узбекистан), Вахше (Таджикистан). В этих районах такие же суровые горные условия, как в Туапсинском районе.

Семена  зизифуса содержат:

    * ююбозид А
    * ююбозид B
    * агликон ююбозида — ююбогенин
    * спинозид;
    * сахара (глюкоза, арабиноза, рамноза, ксилоза и др.)

Кора зизифуса содержит:

    * дубильные вещества
    * рутин
    * сапонины

    Листья  зизифуса и их действие на вкусовые рецепторы. Листья содержат анестезирующее вещество, при жевании временно парализующее восприятие сладкого и горького вкуса, в результате на некоторое время теряется способность ощущать сладкий вкус. Сахар, взятый после этого в рот, ощущается, как камешек, безвкусным. Однако способность ощущать солёное или кислое полностью сохраняются.

Будьте здоровы!

Рецепт: Зизифус в пьяном сиропе — сладкое и полезное блюдо. Зизифус

Сегодня стало модным иметь в своем саду экзотические и необычные культуры. Одной из таких культур у соотечественников стала унаби, полезные свойства которой помогают справиться со многими заболеваниями. У растения необычное название — унаби или зизифус; он также известен как джуюба, китайский финик, джилон, дзида, чойлонили анап, анаб.

Полезные свойства, присущие зизифусу, были известны более четырех тысяч лет назад в Северном Китае.Зизифус здесь выращивают и по сей день. В настоящее время растение хорошо известно жителям Афганистана, Пакистана, Индии, Японии, Австралии и США. Его выращивают как в России, так и на Украине. Результаты многолетних исследований доказывают возможность адаптации растений к нашим климатическим условиям.

Унаби — невысокое дерево или куст высотой до 5 м. Растение имеет привлекательный декоративный вид в любое время года, но особенно красив зизифус в период вегетации.Выращивание сводится не только к получению эстетического удовольствия, но и к сбору урожая. Плоды зизифа представляют собой небольшие костянки с блестящей кожурой, мясистой сладкой мякотью, немного напоминающей финики. Обычно плоды унаби созревают в сентябре-октябре. В период созревания растение напоминает новогоднюю елку: так красиво выглядит елка, украшенная яркими плодами зизифуса.

Унаби — довольно неприхотливое растение, и весь успех выращивания зависит от того, какое место вы выберете для растения.Ему комфортнее всего в теплых местах, защищенных от ветра. Кроме того, рост и развитие растения зависит от количества света, попадающего на участок. Если этого будет недостаточно, урожайность значительно пострадает. Унаби не боится засухи и жары, и наиболее подходят ему суглинистые почвы. Очень удобно, что растение не повреждается вредителями, а зимой выдерживает морозы до 25 градусов.

Полезные свойства унаби

Одним из главных достоинств китайского финика является его уникальный состав, в который входят витамины, полезные микроэлементы, катехины, каротин, кумарины.В плодах унаби витамина С в несколько десятков раз больше, чем в лимоне, но при этом финики намного вкуснее. Употребляя в день несколько плодов зизифуса, можно укрепить иммунную систему, пополнить организм кальцием, магнием, железом, серой и другими элементами, необходимыми для нормального функционирования.

Растение способно сохранять полезные свойства в любом виде: сыром, вареном, жареном. За это в него полюбили не только врачи, но и многие кулинары мира.Следует отметить, что унаби обладает множеством лечебных свойств:

• Финики и лекарственные средства на их основе позволяют омолодить организм и очистить его от вредных шлаков и шлаков. Унаби способствует выведению из организма холестерина и лишней жидкости;
• Плоды зизифуса помогают справиться с плохим самочувствием при повышенном артериальном давлении;
• Китайские финики тонизируют организм и улучшают аппетит;
• Полезные свойства унаби помогают растению снимать воспаления.Благодаря этому финики часто назначают при лечении бронхита, простуды, цистита, нефрита;
• Зизифус легко решает проблемы, связанные с нервной системой. Несколько съеденных плодов растения помогут побороть бессонницу, успокоить, снять стресс;
• Диетологи рекомендуют использовать целебные свойства унаби всем, кто сидит на диете. Финики — это низкокалорийный продукт, который, тем не менее, содержит весь необходимый минимум полезных веществ — незаменимое средство.Помимо прочего, плоды унаби контролируют и при необходимости нормализуют обмен веществ;
• С помощью зизифуса можно вылечить большинство заболеваний желудочно-кишечного тракта;
• Плоды этого растения могут справиться даже с дерматологическими проблемами. Мази и отвары на основе китайского финика способствуют скорейшему заживлению гнойных ран, мелких порезов и ссадин.

Калорийность

На 100 грамм зизифуса приходится примерно 79 ккал (3.9% от суточной стоимости).

Пищевая ценность

Витамины и минералы

Благодаря своему витаминному составу унаби является ценным фруктом, который укрепляет иммунную систему, помогает предотвратить преждевременное старение и защищает организм от инфекций и болезней.

Минералы в составе унаби благотворно влияют на работу сердца, нервной системы, улучшают работу мозга, способствуют очищению печени.

Употребление унаби положительно влияет на здоровье в любом возрасте.А регулярное употребление зизифуса придаст организму новые силы, зарядит энергией и предотвратит многие заболевания.

Противопоказания унаби

Unabi помогает снизить артериальное давление, поэтому пациентам с гипотонией необходимо использовать его очень ограниченно или полностью исключить его из своего рациона. К тому же употребление этого фрукта противопоказано беременным.

Несмотря на то, что унаби широко используется при лечении заболеваний пищеварительной системы, его неправильное употребление может еще больше усугубить проблему.Так что ни в коем случае нельзя есть фрукты с кожурой. Он не только долго переваривается, но и может повредить стенки желудка.

Унаби — диетический продукт, но он может привести к потере веса только при дозировке. Бесконтрольное употребление продукта в больших количествах может привести к обратному эффекту из-за повышения уровня сахара в крови.

Как правильно брать унаби?

• Unabi имеет довольно широкий спектр применения. Этот фрукт особенно эффективен при лечении различных кожных заболеваний, вызванных воспалениями и инфекциями.Благодаря антибактериальным свойствам отвара на основе коры и листьев дерева можно быстро вылечить дерматиты, абсцессы, кожный туберкулез, а также глубокие и гнойные раны. При внутреннем применении этот отвар действует как мочегонное средство. Если во рту наблюдаются воспалительные процессы в виде язв и ран, то рекомендуются полоскания, аппликации или примочки;
• Чтобы успокоить кашель бронхиального происхождения, а также облегчить отхаркивание, полезно принимать отвар сушеных плодов унаби.Кроме того, это средство эффективно устраняет головокружение и одышку;
• Восточные женщины многим обязаны унаби за их густые длинные волосы. Для этих целей используют отвар корневища дерева. Если у ребенка плохо растут волосы, то отвар нужно регулярно втирать в кожу головы. Но взрослым это средство помогает остановить облысение;
• Фрукты Унаби — бесценный продукт для укрепления сосудов благодаря высокой концентрации витаминов C и R.Людям, страдающим гипертонией и другими сосудистыми заболеваниями, обязательно стоит включать этот продукт в свой рацион. При регулярном употреблении унаби вы забудете о головокружении, головных болях, звоне в ушах и других неприятных симптомах сосудистых заболеваний;
• Unabi — универсальное средство как от запора, так и от диареи. С его помощью можно справиться даже с таким серьезным заболеванием, как дизентерия. Для людей, страдающих гастритом, гастродуоденитом и язвой желудка, фрукты унаби станут настоящим спасением.

Несмотря на то, что унаби относится к категории низкокалорийных диетических продуктов, содержание в нем полезных и питательных веществ намного выше, чем во многих других фруктах. Включая в свой рацион фрукты унаби, вы можете быть уверены, что ваше тело получит все элементы, необходимые для нормального функционирования. Кроме того, растение способствует нормализации обменных процессов, что ускоряет похудание. А если отведать нежный, необычный вкус унаби, этот фрукт скоро станет вашим любимым лакомством.

Унаби в традиционной медицине

Травяной отвар:

10-20 плодов унаби на 500 мл кипятка кипятят 20 минут, настаивают 1 час, процеживают.

Принимать по 100 мл 3–4 раза в день при анемии, оспе, диарее, слабости, головокружении и сухом кашле, при заболеваниях, вызванных нехваткой витамина В в организме, как тонизирующее средство и понижающее уровень холестерина в крови.

Отвар корней используется для стимуляции роста и укрепления волос.

Приготовление настоя:

1 ст. л. измельченные листья унаби на 300 мл кипятка, настаивают 1 час, процеживают.

Принимать по 50 мл 3-4 раза в день при гипертонической болезни, легочных заболеваниях с кашлем.

Настой мойте волосы для укрепления волос от перхоти.

Настойка:

100 г измельченных семян унаби на 500 мл воды кипятят 10 минут, добавляют 200 мл 96% спирта, настаивают 8 часов, фильтруют.

Взять 1 ст. л. 4 раза в день при неврастении, истерии, головокружении, тахикардии, бессоннице.

Мазь:

свежих листьев унаби смешивают с оливковым маслом (1: 5), нагревают до температуры + 90 ° C, настаивают 10 дней, процеживают.

Применяется при опухолях, абсцессах, абсцессах.
Свежие или сушеные плоды унаби назначают по 20 штук 3 раза в день после еды (курс лечения — 3 месяца) при гипертонической болезни.

Сбор и приготовление унаби

В лечебных целях используются листья, плоды, очень редко корень и кора растения.Плоды нужно собирать, когда они полностью готовы, листья, когда растение плодоносит. Сушить листья нужно в тени, лучше всего под навесом на воздухе, можно в хорошо проветриваемом помещении, их необходимо выложить в один слой. Хранить его можно не более одного года.

Плоды китайского финика можно употреблять сушеными, сушеными и сушеными; из них хорошо делать варенье, маринад, компот, сок. Также их хорошо используют при изготовлении кондитерских изделий.Их необходимо хранить до пяти дней, не более.

Лучше всего сушить плоды в сушилке при температуре 65 градусов. Хранить его можно не более двух лет.

Унаби (зизифус) или китайский финик иногда ошибочно сравнивают с реальной датой из-за внешнего сходства, но первый, в отличие от второго, является плодом куста, а не пальмы. Причем обладают разными вкусовыми качествами и полезными свойствами. Унаби не так давно появился на отечественном рынке и с тех пор только набирает популярность, так как обладает отменным вкусом и, в то же время, невероятно полезен.Вашему вниманию подробная информация о растении: свойства, польза и противопоказания, отзывы, а также рецепты приготовления этого растения.

Unabi (ziziphus): особенности, применение

Унаби принадлежит к семейству растений облепихи. Чаще всего это растение можно встретить в теплых климатических зонах. Unabi широко распространен в Европе, Азии и даже в Австралии. Во время плодоношения растение дает маленькие округлые плоды с коричневой гладкой глянцевой кожурой и сочной, сладкой, очень вкусной мякотью.

Внимание! С листьями растения следует быть предельно осторожными, так как они обладают легким обезболивающим действием: даже если вы разжевываете один лист, будет небольшой парализующий эффект в виде временного блокирования определенных вкусовых рецепторов (сладости и горечи).

Стоит отметить, что полностью созревшие плоды унаби довольно хрупкие: при малейшем надавливании они могут просто лопнуть и после этого теряют большую часть своих полезных свойств. Правда, в последнее время садоводы привыкли выращивать унаби именно таким способом, чтобы сохранить его плоды в целости и сохранности.

Дерево Унаби

Плоды унаби широко используются не только в кулинарии, но и в народной медицине, причем с пользой можно использовать не только плоды, но и корни, листья и даже семена.

Польза и вред растения

Говоря о пользе унаби, нельзя не отметить важную особенность: употребление плодов этого растения непременно пойдет на пользу вашему организму, но только в том случае, если вы будете употреблять их в дозированном количестве и не слишком часто.
Если выделить наиболее существенное влияние плодов этого растения на организм, то можно остановиться на следующем:

• Эффективное лечение гипертонии.Отмечено, что при регулярном употреблении сухофруктов унаби (4-5) в течение нескольких месяцев (2-3) можно надолго избавиться от повышенного давления.
• Восстановление сил организма при авитаминозах и анемии.
• Эффективное очищение организма от ненужного холестерина, а вместе с ним и всех вредных веществ (шлаков, шлаков и т. Д.).
• Отличное средство от депрессивных и невротических состояний. Плоды унаби по праву считаются одними из самых эффективных антидепрессантов.
• Укрепление или повышение иммунитета организма (после болезни или при весеннем обострении).
• Отличное средство для повышения активности головного мозга, что особенно важно для тех, кто занимается интеллектуальной деятельностью.

Фрукты унаби очень полезны в свежем виде

• Отличное средство для тех, кто страдает желудочно-кишечными расстройствами, а также имеет сбои в гормональной системе.
• Средство для профилактики заболеваний дыхательной системы, печени и сердца.
  Мази и отвары из растения активно используются при дерматологических проблемах, а также при травмах кожи (порезы, ожоги и т. Д.).

Консультации. Отвар из ягод унаби поможет кормящим мамам, имеющим проблемы с грудным молоком, а настой избавит от бессонницы.

Что касается противопоказаний к употреблению этого растения (любой его части), то лучше воздержаться от его употребления тем, кто страдает гипотонией, непереносимостью этого продукта, а также беременным женщинам.

Лучшие рецепты приготовления унаби

Помимо плодов, различные части растения можно использовать термически обработанными, чаще всего в виде отвара и чая. Вот несколько рецептов приготовления вкусных и невероятно полезных отваров и чая из унаби.

Консультации. Имейте в виду, что вкус унаби может показаться немного специфичным, поэтому стоит попробовать несколько свежих фруктов, прежде чем готовить что-нибудь из них.

Чай фруктовый Унаби … Для приготовления чая по этому рецепту вам понадобится всего 12-15 (в зависимости от размера) плодов унаби и 1 литр кипятка. Для придания особого вкуса в слегка остывший чай можно добавить немного меда. Приготовленный чай желательно пить в течение дня. Он не только бодрит и порадует приятным вкусом, но и снизит уровень тревожности, успокоит нервы и нормализует сон.

Фруктовый отвар унаби может использоваться как отличное профилактическое и лечебное средство. Для его приготовления вам понадобятся сушеные / свежие плоды растения.На 1 ул. воды берется примерно 20-30 г плодов. Измельченные плоды необходимо залить кипятком и настоять на водяной бане около 10 минут. Затем остудите и профильтруйте. Для этого можно использовать ситечко или двойной слой марли. Принимать 4-5 раз в день по 100 мл.

Лечебные чаи и отвары из плодов унаби

Кстати, можно приготовить отвар корней унаби … Он отлично подходит для ухода за волосами: он станет крепким, послушным и густым.Для этого залить 100 г корней 1 ст. кипящая вода. Затем остудить и процедить. Втирать в кожу головы.

На этом мы завершаем знакомство с таким необычным и полезным растением, как унаби. Обязательно испытайте его целительную силу на себе. Удачи!

Плоды унаби (зизифуза) за их внешнее сходство с плодами финиковой пальмы называются китайскими финиками и французскими сливами. Между тем, это совсем другое растение, не имеющее ничего общего с пальмами или сливой, а являющееся высоким кустарником семейства Крушиновых.Его фото и отзывы, рецепты, как приготовить ягоды унаби, какими полезными свойствами и противопоказаниями они обладают, узнаете из этой статьи.

Что такое Unabi

Экзотический кустарник унаби широко распространен в мире, растет практически по всей Азии, южной Европе, на Кавказе, в Японии, США, Латинской Америке, Африке и Австралии. Настоящим рекордсменом по выращиванию зизифуса является Китай. Здесь под его посадки отведено около 200 тысяч гектаров земли.

С одного куста унаби собирают до 30 кг ягод

Куст унаби цветет в июне небольшими зеленоватыми соцветиями, а в октябре радует ягодами — мелкими мясистыми плодами, покрытыми плотной желтой или красно-коричневой кожицей. Их рыхлая, слегка зеленоватая мякоть на вкус напоминает сладкие сушеные яблоки.

С одного взрослого куста унаби можно собрать до 30 кг ягод.

Благодаря приятному вкусу и огромному количеству полезных свойств унаби нашла применение в кулинарии, народной и научной медицине.

Внимание! Наиболее ценны ягоды кустарников, произрастающих на бедных гумусом почвах и в горах. Концентрация биологически активных веществ в таких плодах намного выше, чем в фруктах, выращенных в садах.

Унаби используется как в кулинарии, так и в медицине.

В странах, где традиционно выращивают зизифус, его плоды маринуют, сушат, сушат и замораживают, а также тушат или употребляют в свежем виде:

• унаби незаменимый компонент индийской приправы — чатни;
№
• в Китае, его используют в качестве начинки для пирогов, а также добавляют в блюда из риса или сорго;
№
• в Средней Азии, добавляется при выпечке хлеба, после его сушки и измельчения;
• В Корее из него делают напитки, а в Юго-Восточной Азии едят с солью.

Помимо вкусных ягод, в кустах зизифуса используются семена — для приготовления лечебных настоев от головных болей и головокружения, корни — для окраски и дубления кожи, а также молодые листья — в Индонезии их используют в пищу, готовят рагу из их.

Ягоды унаби созревают в октябре

Польза и вред

Зизифус — ценная ягода, которая содержит много полезных веществ и является лидером по количеству витамина С и йода.

Внимание! При хранении количество аскорбиновой кислоты в плодах зизифуса увеличивается. Сушеные ягоды сохраняют витамины 2 года.

Ягоды зизифуса — уникальный диетический и лечебный продукт, по своим свойствам почти не уступающий элеутерококку и женьшеню. Его использование имеет:

Внимание! В Китае плоды, семена, корни и листья унаби используются для производства пищевых добавок.

Кроме того, включение в рацион унаби способствует улучшению зрения и снижению веса, у кормящих женщин — увеличению лактации.Съев несколько плодов зизифуса легко избавиться от похмельного синдрома.

Благодаря противовоспалительному и обезболивающему действию отвары и настои из листьев зизифуса используются при лечении заболеваний десен и горла, гнойных ран, ожогов и дерматитов.

Ягоды унаби обладают противовоспалительными свойствами

Противопоказанием к применению зизуфуса является индивидуальная непереносимость продукта, наличие гипотонии. Следует с осторожностью применять во время беременности.

Что приготовить из унаби

В местах традиционного выращивания унаби используется для приготовления различных паст, джемов, компотов, чаев:

Внимание! Варенье унаби имеет приятный слегка грушевый вкус и содержит много витаминов.

Если настоянные на сиропе ягоды унаби протереть, протереть через сито, а затем отварить полученную массу, получится варенье из унаби.

Большинство ягод унаби выращивают в Китае

Зизифус — экзотическая ягода с огромным количеством ценных витаминов.Если вам удастся купить сушеные или свежие ягоды на рынке или в магазине, стоит воспользоваться одним из представленных рецептов для приготовления напитка или блюда.

Ziphius — видео

Ягоды унаби — фото

Польза зизифуса (унаби) широко используется в рецептах народной медицины. С этим свойством связано и одно из названий унаби — «грудная ягода».

А то, что в обеих странах можно попробовать унаби, что автор поста делал в прошлом году! Помню Унаби с детства в Сухуми. Приехав в грузинское село Хета, я не хотел расспрашивать об унаби.

Зизифус (унаби) — растение из семейства Крушиновых. Ягоды зизифуса можно есть в свежем виде. Также плоды можно сушить, сушить и консервировать. Иногда зизифус путают с фиником, но унаби — это плод куста, а финик — плод пальмы.

При респираторных заболеваниях также поможет зизифус и отвар его плодов. В Китае отвар и настой плодов унаби применяют как мочегонное средство, а в Средней Азии — при многих инфекционных заболеваниях и как средство для нормализации артериального давления. В корейской медицине кору деревьев унаби используют при болях в желудке и кишечнике, а листья — для снижения кровяного давления.

Унаби — полезные свойства, рецепты, применение, описание

Что общего у Грузии и Малайзии? Несмотря на то, что унаби выращивают на территории от Средиземноморья до Китая, об этом необычном фрукте и его лечебных свойствах мало кто знает.В свежем виде они чем-то напоминают яблоки, скорее сладкие, а не кислые, с оригинальным послевкусием, которое становится ярче, если унабис сушеный.

Похоже, что имя унаби вошло в русский язык именно из грузинского (а в него, в свою очередь, из арабского, по словам Чубинашвили). Помимо витаминов и минералов, в унаби содержится уникальное вещество юбозид, препятствующее развитию опухолевого процесса, предотвращающее атеросклероз и гипертонию (подробнее).

Например, один из российских садоводов пишет, что деревья унаби в Ставропольском крае пережили 37-градусные морозы. Но испытания в Воронежской области оказались менее успешными. В 2010 году я привезла в Санкт-Петербург две колючие веточки унаби для комнатного выращивания.

Унаби — древо молодости и здоровья

Фото №1 мое, из Грузии, №2 китайский производитель унаби. Фото № 3-4 из моего любимого Плантария. Пробовал унаби в Сухуме, больше нигде не встречал.Зимой 2006 года у нас в стране Т упало до -31,2, и это был единственный год, когда деревья промерзли до уровня снега. Они восстановились примерно за 2-3 года и теперь дают такой же урожай.

Зизифус или китайская дата или унаби

Есть и другие названия этих фруктов: «унаби», «джуджуба», а также «китайский финик». Ягоды широко распространены в Азии, Европе, Японии и Австралии. Чаще всего растение можно встретить на участках с солнечными склонами гор и холмов.

Также используется как тонизирующее и мочегонное средство. В плодах содержится большое количество аскорбиновой кислоты, которая повышает и укрепляет иммунную систему. Кроме того, витамин С помогает организму противостоять воздействию вирусов и инфекций.

Для лечения различных заболеваний используются не только плоды, но и другие части растения. Ягоды зизифуса рекомендуют включать в рацион людям, имеющим проблемы с печенью и гипертоникам. Кроме того, плоды полезны при бронхите, трахеите и некоторых проблемах с горлом.Если приготовить отвар на основе листьев и коры, то его можно использовать при заболеваниях легких, а также в качестве примочки при проблемах с кожей.

Зизифус (унаби) может причинить вред людям с индивидуальной непереносимостью продукта. Беременным нужно ограничить количество плодов и отказаться от настоев и отваров из растения.

ziziphus — Все самое интересное в блогах

Плоды куста зизифуса продолговатые, мясистые, с косточкой и плотной блестящей кожицей, обладают нежным приятным вкусом.Примечательно также, что зизифус на удивление полезен; В лечебных целях используются не только ягоды, но и семена, кора, листья и корни растения. Созревшие ягоды зизифуса довольно хрупкие, кожура быстро лопается и зизифус начинает портиться, теряя свои полезные свойства.

Рецепты приготовления с фото

По содержанию витамина С зизифус опережает лимоны; он также содержит каротин, токоферол, тиамин и рибофлавин, флавоноиды.Употребление фруктов унаби способствует омоложению клеток и очищению организма от холестерина, токсинов, вредных металлов, лишней жидкости. У кормящих мам удой молока увеличивается от унаби, и улучшается его качество.

Преимущества зизифуса (унаби) и лечение

Противовоспалительные и мочегонные свойства зизифуса используются при лечении заболеваний мочеполовой системы: цистита, нефрита, мочекаменной болезни. Для приготовления отвара возьмите 5-10 плодов унаби, залейте кипятком (пол-литра) и прокипятите на водяной бане 30 минут.Затем остужают, процеживают, отжимают плоды, доводят кипятком до первоначального объема.

Отвар из корней растения применяют как укрепляющее средство для волос, втирая его в кожу головы, можно не только восстановить волосы, но и предотвратить облысение. Также плоды можно использовать как тонизирующее и успокаивающее средство. Сорта Сорта Унаби делятся на три группы по срокам созревания: ранние (плоды созревают в конце сентября — начале октября), средние (вторая декада октября) и поздние (конец октября — начало января).

Унабис едят в свежем и сушеном виде. Размножается семенами унаби и прививкой. Take 1 ball ». При длительных незаживающих язвах отварите плоды унаби в воде и часто промывайте пораженные участки отваром. В Китае многие фрукты сушат. Сушеные фрукты на вкус напоминают финики, отсюда и одно из названий унаби — «Китайский финик». Унаби цветет в июне и цветет, в зависимости от условий, от 1 до 2 месяцев.

Сегодня мы поговорим об унаби … Вы не знаете? Потом о зизифусе.Тоже нет? Может, тогда название «Китайская дата» вам что-то скажет? В общем, рубрика «Полезный экзотик» и наш разговор о полезных свойствах и противопоказаниях унаби снова пополняется на сайте.

Что такое унаби, как и где растет, фото

Унаби — это всем известный экзотический фрукт, который в народе часто называют китайский финик или жожоба … Его еще называют зизифус или каждые … Это растение принадлежит к семейству Крушиновых, которое насчитывает около 50 видов представителей.

Унаби — дерево, которое может достигать 9 метров в высоту. У него сильная крона и сильная разветвленная корневая система. Отличить молодое дерево унаби от старого можно по наличию на нем шипов. У молодых деревьев есть шипы; со временем они рассыпаются.

Плоды готовы к употреблению к концу первого месяца осени — сентябрю. По форме плоды унаби похожи на, только они крупнее по размеру.Диаметр одного китайца 4-6 см.

Ягоды унаби (если их можно так назвать) имеют красно-коричневый цвет, иногда могут напоминать цвет темного шоколада. Вкус может быть как кисловатым, так и сладким, часто встречаются кисло-сладкие сорта унаби.

Внутри плоды имеют мелкозернистую консистенцию, похожую на муку грубого помола. Сорванные плоды, полежав определенное время, приобретают своеобразный запах, ни с чем не сравнимый.

В природе был обнаружен один экземпляр дерева унаби, которому 300 лет.Однако он может приносить плоды только в первые 45-55 лет. Дерево не такое уж прихотливое, хорошо переносит и жаркую погоду, и легкие заморозки.

Состав, калорийность унаби

Во всем мире фрукты унаби особенно ценятся за их питательные свойства, они также обладают множеством лечебных свойств и очень полезны для всех видов диет.

Unabis богаты сахарами, которые содержат около 30%, а также белками, аминокислотами и жирами.Витамина С в 100 г продукта содержится почти в 10 раз больше, чем в апельсинах и других цитрусовых. Не менее полезные для организма вещества — минералы, также содержатся в унаби в довольно внушительных количествах. Например, кальций, калий, йод, железо, магний.

Из плодов этого дерева готовят полезную муку, которую используют в пекарнях. Часто их готовят как отдельное блюдо, в виде запеченных или вареных плодов унаби. В основном они «приходят к нам» в виде сухофруктов или консервов.

Перед отправкой фруктов унаби на полки магазинов производители обливают их сахарным или медовым сиропом, чтобы придать им аппетитный вид и необычный приятный вкус.

Калорийность фруктов унаби составляет 80 ккал на 100 грамм продукта.

Полезные свойства унаби

Фруктов унаби употребляют как взрослые, так и дети. Они помогают омолаживать кожу и очищать организм от шлаков и токсичных веществ. Плоды унаби также помогают тонизировать центральную нервную систему и обладают легким обезболивающим действием.В основном зизифус используется как обезболивающее.

Листья дерева унаби, как и его плоды, обладают лечебными свойствами. На их основе народные целители готовят отвары, лечящие заболевания мочеполовой системы. При простуде принято готовить отвар и принимать его вместе с плодами унаби.

Учеными доказано, что унаби не теряет своих лечебных свойств даже после термической обработки. Многие хозяйки, которым довелось познакомиться с пользой плодов унаби, заготавливают их на зиму в виде консервов (джемы, варенья, компоты и узвары).

Унаби не противопоказан кормящим и беременным женщинам; Напротив, плоды способствуют развитию токсикоза во время беременности и облегчают его течение.

Не только плоды и листья обладают лечебными свойствами, даже корень унаби полезен, например, он используется для ускорения роста волос у маленьких детей. А взрослые используют корни для борьбы с локонами.

Так как используется отвар на основе плодов зизифуса китайского, его также можно принимать при головокружении и коклюше.

Противопоказания унаби — вред

Несмотря на то, что плоды унаби богаты многими лечебными свойствами, у них есть некоторые противопоказания.

Например, людям, страдающим пониженным давлением, не стоит увлекаться плодами унаби. Потому что у них есть возможность уменьшить его.

Беременным женщинам нельзя принимать лекарства на основе семян этого растения.

Необходимо тщательно контролировать прием плодов зизифуса, иначе велика вероятность возникновения аллергических реакций и гипервитаминоза.

Как употреблять унаби, кол-во

Самым известным лечебным свойством унаби является его способность. Благодаря этому его врачи рекомендуют принимать гипертоников, но обязательно принимать плоды курсом и следуя указаниям врача.

В основном при гипертонической болезни пациентам назначают отвар из плодов зизифуса или сухофруктов этого растения в количестве 7-8 штук трижды в день. Если принимать их в меньших количествах, соответственно эффект будет менее выраженным.

В качестве общеукрепляющего средства унаби полезно принимать по 10 штук два раза в день. Такое укрепление организма нужно проводить два раза в год, курсом по два месяца.

Семена дерева унаби также обладают целебными свойствами, оказывая легкое успокаивающее действие на нервную систему. Поэтому их рекомендуют к приему при всевозможных и нервных расстройствах.

Какая еще польза от унаби — зизифуса

Для приготовления настоя из листьев зизифуса нужно взять три щепотки измельченных сухих листьев, переложить их в удобную емкость и залить 250 мл кипяченой воды.Настаивать и пить по пару десертных ложек утром и вечером.

Плоды этого дерева в идеале следует есть свежими, так как количество углеводов в сушеных или сушеных фруктах значительно увеличивается. Что плохо влияет на уровень сахара в крови человека.

Для тех, кто просто любит унаби и хорошо относится к молоку, можно совместить два полезных продукта. Это очень полезно на завтрак. Съешьте 10 плодов зизифуса, запивая теплым молоком. Это поможет вам зарядиться энергией на целый день и сохранить хорошее настроение.

Чем отличается финик от унаби

Унаби, он же китайский финик, он же джуджуба и зизифус, может давать ростки не только в виде дерева, но и в виде куста. Плоды зизифуса продолговатые, иногда имеют форму шара. Размер плода унаби может достигать размера куриного яйца. Косточки внутри плода не такие крепкие, как косточки у многих других фруктов.

Обычная дата, которую все привыкли видеть на полках супермаркетов, по вкусу очень похожа на китайскую дату.Основное различие между ними — в кости. У плодов унаби косточка более хрупкая и имеет немного острые края. В обычном финике он более округлый и крепкий.

Unabi — как вырастить из кости

Приобретая плоды унаби, многие задаются вопросом, можно ли проращивать это растение в домашних условиях. Да, это возможно, но нужно приложить много усилий, времени и, конечно же, терпения.

Если плоды были приобретены зимой, семена необходимо удалить и хранить в сухом темном месте, желательно при температуре не менее 10 градусов.Они должны пролежать около месяца, этот процесс называется стратификацией … Некоторым растениям требуется до полугода, зизифусу хватает месяца.

Но, прежде чем положить кости на хранение, их нужно замочить в воде на один час, температура воды должна быть 30 градусов. Все последующие дни нужно промывать семена, чтобы они не покрылись плесенью, которая так любит влажную мякоть (она может остаться на семенах, если ее недостаточно очистить).

Лучшее время для посадки семян унаби — это когда кукуруза начинает прорастать. Чаще всего это происходит в первой половине мая. Чтобы посеять семена, нужно сделать в земле небольшое продолговатое углубление и поместить в эту полость по 2 семени на расстоянии примерно 15-20 см друг от друга.

После того, как косточки уложены, нужно их слегка присыпать землей и отметить палками начало и конец ряда. Главные условия для успешного прорастания плодов унаби — хорошо освещенное солнцем место.Если солнце хорошо освещает этот участок утром и в обед, это может гарантировать, что проросшие кости вырастут и в будущем превратятся в полноценные плодородные кусты или деревья.

это ботаника, токсичность, фитохимия и фармакологическая деятельность

Род Ziziphus для лечения хронических воспалительных заболеваний

Доступно в Интернете 30 июля 2021 г.

Реферат

Натуральные продукты и традиционная медицина являются богатыми источниками для разработки лекарств от хронических воспалительных заболеваний. Однако путь от натуральных продуктов / традиционных лекарств к западной фармацевтической практике не всегда прост.По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), хронические заболевания представляют наибольшую угрозу для здоровья человека. 3 из 5 человек во всем мире умирают из-за хронических воспалительных заболеваний, таких как хронические респираторные заболевания, инсульт, сердечно-сосудистые заболевания, рак, диабет и ожирение. Для уменьшения воспаления и боли используются различные нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП), но прием этих препаратов вызывает множество побочных эффектов. Лекарственные растения обладают терапевтическим противовоспалительным действием с небольшими побочными эффектами или без них. Ziziphus виды растений в целом безопасны и не токсичны для человека. Многие исследования видов Ziziphus показали, что их лечебные свойства связаны с корнями, листьями и плодами. К сожалению, вида Ziziphus из разных регионов мира с противовоспалительными свойствами не были описаны ни в одном обзоре. Следовательно, крайне важно установить этноботанические знания и применение видов Ziziphus против хронических воспалительных заболеваний.В данной статье дается исчерпывающий обзор фитохимического профиля, фармакологических исследований, токсикологических эффектов и этноботанического использования рода Ziziphus при хронических противовоспалительных заболеваниях. В настоящей обзорной статье также представлены наиболее многообещающие экспериментальные данные по экстрактам Ziziphus и чистым соединениям, активным в клинических испытаниях и моделях хронических воспалительных заболеваний на животных. Этот обзор был бы ценным ресурсом для современных исследователей в этой области, чтобы понять многообещающую роль рода Ziziphus при хронических воспалительных заболеваниях.

Ключевое слово

Зизифус

Хронические воспалительные заболевания

Сердечно-сосудистые заболевания

Неврологическое расстройство

Противораковое

Противодиабетическое

Рекомендуемые статьи Цитирующие статьи (0)

Авторы. Опубликовано Elsevier B.V. от имени Университета короля Сауда.

Рекомендуемые статьи

Цитирующие статьи

(PDF) Джуджуба, супер-фрукт в традиционной китайской медицине, заголовок для современной фармакологии

~ 177 ~

Журнал исследований лекарственных растений

натуральная китайская медицина, имбирь и женьшень корень в органической жизни

.Ближневосточный журнал научных исследований.

2019a; 27 (1): 64-71.

9. Шахраджабиан М.Х., Сун В., Ченг К. Клинические аспекты и

пользы имбиря (Zingiber officinale) для здоровья как в традиционной китайской медицине, так и в современной промышленности. Acta

Agriculturae Scandinavica, Раздел B-Почва и растения

Science, 2019b, 1-11.

10. Шахраджабиан М.Х., Сун В., Ченг К. Традиционный китайский

Медицина и сельское хозяйство; органическая жизнь и устойчивость

для будущего.GSC биологических и фармацевтических наук.

2019c; 7 (01): 091-095.

11. Шахраджабиан М.Х., Сун В., Ченг К. Обзор видов женьшеня

в различных регионах в качестве многоцелевого растения в

традиционной китайской медицине, современной гербологии и

фармакологической науке. Журнал лекарственных растений

Исследования. 2019d; 13 (10): 213-226.

12. Стефания М.Э., Роксана С., Йерка И.О., Стансия Ф. Первые результаты

по фитосанитарному статусу мармелада китайского в Румынии.

Журнал садоводства, лесного хозяйства и биотехнологии.

2016; 20 (4): 1-4.

13. Кларк DLWJ. Бобовые деревья и кустарники Харди на Британских островах

, Дополнение. Джон Мюррари, 1988. ISBN 0-

7195-4443-2.

14. Пэрик С. Питательный состав плодов мармелада. Эмир. J.

Food Agric. 2013; 25 (6): 463-470.

15. Ли С., Го М., Фу П., Лю Х., Чжао X. Генетическое разнообразие и структура населения

китайского мармелада (Ziziphus jujube

Mill.) и кислого мармелада (Ziziphus acidojujuba Mill.) с использованием маркеров

межпростых повторов последовательности (ISSR). PeerJp

оттиски, 2018, 2 (2).

https://doi.org/10.7287/peerj.preprints.27088y1

16. Крска Б., Мишра С. Сенсорная оценка различных продуктов

Ziziphus jujube Mill. Acta Horticulturae.

2008; 840 (1): 557-562.

17. Кадер А.А., Ли И, Хордас А. Послеуборочное дыхание,

и изменения состава

плодов китайского мармелада.HortScience. 1982; 17 (4): 678-679.

18. Li JW, Fan LP, Ding SD, Ding XL. Питательный

состав пяти сортов мармелада китайского. Продукты питания

Chem. 2007; 103 (2): 454-460.

19. Ян Цюй, Лю И, Ян Л. Анализ основных и токсичных

элементов в плодах мармелада, собранных в различных местах

в Китае. Тропический фармацевтический журнал

Исследования. 2014; 13 (4): 607-611.

20.Чен К., Фан Д., Фу Б., Чжоу Дж., Ли Х. Сравнение физического и химического состава

трех китайских сортов зизифуса

(Ziziphus jujube Mill.), Выращиваемых в четырех

округах провинции Синьцзян в Китае. Наука о продуктах питания и

Technology, 2018. DOI:

https://doi.org/10.1590/fst.11118.

21. Рахман Э., Момин А., Чжао Л., Го Х, Сюй Д., Чжоу Ф., Цзи

В. Биоактивный питательный состав, тяжелые металлы и остатки пестицидов

четырех китайских сортов мармеладов.Продовольствие

Sci Biotechnol. 2018; 27 (2): 323-331.

22. Эртоп М.Х., Атасой Р. Исследование физико-химических свойств

и питательных свойств мармелада (Zizyphus jujube) и оценка альтернативных способов использования

. Международная евразийская

Конференция по науке, технике и технологиям

(Eurasian Sci En Tech), 2018 Анкара, Турция, 2018.

23. Хуанг Ю.Л., Йен Г.К., Шеу Ф., Чау К.Ф. Влияние растворимого углеводного концентрата

из китайского мармелада на

различных кишечных и фекальных показателей.Журнал

Сельскохозяйственная и пищевая химия. 2008; 56 (5): 1734-

1739.

24. Islam MS, Islam MN, Uddin MS, Kader HA, Khan MSI.

Биохимический анализ четырех сортов мармелада, выращенных в

Чапайнавабгандже. Int. J. Expt. Agric. 2016; 6 (2): 33-35.

25. Ерима Б.И., Адаму Х.М. Предварительный химический анализ

питательных веществ в семенах мармелада (Ziziphus mauritiana).

Международный журнал физических наук.2011;

6 (36): 8079-8082.

26. Damiano S, Forino M, De A, Vitali LA, Lupidi G,

Taglialatela-Scafati O. Антиоксидант и антибиофильм

активности вторичных метаболитов Ziziphus jujube

листьев, используемых для инфузии. Food Chem. 2017; 230: 24-29.

27. Hamedi Sh, Shams-Ardakani MR, Sadeghpour O, Amin

Gh, Hajighasemali D, Orafai H. Разработка мукоадгезивных дисков

, содержащих экстракт коры стебля Ziziphus jujube

на основе традиционных иранских документов.Иранский журнал

Основные медицинские науки. 2016; 19 (3): 330-336.

28. Yu L, Jiang BP, Luo D, Shen XC, Guo S, Duan JA, Tang

YP. Биоактивные компоненты в плодах Zizipus jujuba

Mill. Против воспалительно-раздражающего действия

растений молочай. Фитомедицина. 2012; 19: 239-244.

29. Plastina P, Bonofiglio D, Vizza D, Fazio A, Rovito D,

Giordano C, Bartolo G. Идентификация биоактивных

компонентов экстрактов плодов зизифуса зизифуса, оказывающих

антипролиферативные и

антипролиферативные и апоптотические эффекты

140: 325-332.

30. Ю Кей, Ли Х, Хван И.К., Чой Дж.Х., Ли СН, Квон Д.Й.,

Вон MH. Зизифус ослабляет ишемическое повреждение гиппокампа песчанок

за счет своего антиоксидантного действия. Журнал

Лекарственное питание. 2010; 13: 557-563.

31. Милл Гетц П. Демонстрация психотропного эффекта

материнской настойки Ziziphys jujuba. Фитотерапия. 2009;

7 (1): 31-36.

32.Шена X, Танга Y, Янб Р., Юа Л., Фанга Т., Дуан Дж. А.

Защитное действие плодов мармелада зизифа на углерод

тетрахлорид индуцировал повреждение печени у мышей за счет антиоксидантной активности

. J. Ethnopharmacol. 2009; 122: 555-

560.

33. Tahergorabi Z, Abedini MR, Mitra M, Fard MH,

Beydokhti H. Ziziphs jujube: красный плод с многообещающим противоопухолевым действием

. Обзоры фармакогнозии. 2015;

9 (18): 99-106.

34. Хеммати М., Асгари С., Зохори Э., Карамян М.

Гипогликемические эффекты трех иранских съедобных растений:

мармелад, барбарис и шафран: корреляция с уровнем адипонектина в сыворотке

. Пакистанский фармацевтический журнал

наук. 2015; 28 (6): 2095-2099.

35. Махаджан Р., Чопда М. Фитофармакология зизифуса

мармелад Mil. Обзор растений. Обзоры фармакогнозии.

2009; 3 (6): 320-329.

36. Beavo JA, Brunton LL. Циклические нуклеотидные исследования — все еще

расширяется спустя полвека. Nature Reviews

Молекулярная клеточная биология. 2002; 3: 710-718.

37. Кирти М., Венкатесварарао П., Деви ПЛА, Лакшми Г.К.М.,

Вену П. Фитохимический скрининг и антигельменная активность

активность плодов зизифуса мармелада. Журнал инноваций Pharma

. 2016; 5 (6): 107-109.

38. Cosmulescu S, Trandafir I, Nour V, Achim G, Botu M,

Iordanescu O.Изменение биологически активных соединений и

антиоксидантной активности плодов мармелада (Ziziphus jujube) на

различных стадиях созревания. Notulae Botanicae Horti

Agrobotanici Cluj-Napoca. 2017; 46 (1): 134-137.

39. Shi Q, Zhang Z, Su J, Zhou J, Li X. Сравнительный анализ

пигментов, фенольных соединений и антиоксидантной активности

Китайский мармелад (Ziziphus jujuba Mill.) Во время плода

7 Зизифус (Ziziphus) Джужуба) Польза для здоровья

Джуджуба веками использовался в традиционной китайской медицине для снятия стресса, воспаления и укрепления иммунитета.Читайте дальше, чтобы узнать больше о потенциальных преимуществах этого фрукта для здоровья, а также о других его способах использования, взаимодействиях и рисках.

Зизифус ( Ziziphus jujuba ) — плодовое растение, впервые одомашненное в Южной Азии около 9000 г. до н. Э. Джуджубе известен более чем под 40 именами по всему миру, из которых наиболее распространены в английском языке «красный финик» и «китайский финик». Две самые популярные разновидности — Ли и Ланг.

Традиционно используемый в китайской медицине мармелад и сегодня используется для лечения расстройств пищеварения, высокого кровяного давления, воспалений, лихорадки, бессонницы и кожных инфекций.Совсем недавно мармелад стали использовать в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки и ароматизатора [1].

Джуджуба — природный источник активных соединений, таких как флавоноиды и тритерпеноиды [1, 2]:

• Апигенин: с противораковым и противовоспалительным действием [3, 4]
• Изовитексин: с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами [5]
• Пуэрарин: гликозид с антивозрастными свойствами [6]
• Spinosyn: C-гликозид с седативными свойствами [7, 8]

• Олеаноловая кислота: также известная как олеановая кислота, это соединение обладает потенциальными противовирусными и противоопухолевыми свойствами [9, 10]
• Урсоловая кислота: с противовоспалительным, защитным и противоопухолевым действием [9, 11]
• Помоловая кислота: с противовоспалительным и противоопухолевым потенциалом [12]

• Sanjoinine A: алкалоид с успокаивающим действием [13]
• Олеиновая кислота: жирная кислота, содержащаяся в оливковом масле, которая способствует здоровью сердца [14]
• Зизифин: соединение, уникальное для листьев мармелада, которое блокирует вкусовые рецепторы человека, отвечающие за сладость [15]

Мармелад также содержит много важных витаминов и минералов, таких как [16, 17]:

• Витамины B1, B2 (рибофлавин), B3 (ниацин), B6, A, C и E
• Бета-каротин
• Магний, фосфор, калий, натрий и цинк

• Может снизить уровень холестерина в крови, тем самым помогая предотвратить сердечные заболевания
• Может улучшить контроль сахара в крови
• Может улучшить качество сна
• Может улучшить проблемы с пищеварением
• Может уменьшить тревогу и депрессию
• Может помочь удалить тяжелые металлы из грудного молока
• Кора имеет потенциальное применение в системах доставки лекарств

• Недостаточно доказательств для большинства преимуществ
• Во многих исследованиях тестировали мармелад в сочетании с другими травяными экстрактами
• Неизвестный безопасный профиль

Порошок плодов мармелада (3 раза в день в течение одного месяца) снизил общий уровень холестерина и уровень «плохого» холестерина ( ЛПНП ) в клинических испытаниях на 70 тучных подростках с высоким уровнем жира в крови. Это может снизить риск сердечных заболеваний, предотвращая затвердевание артерий [18].

В другом исследовании с участием 116 человек с диабетом 2 типа сбалансированная диета в сочетании с настоем мармелада (10 г / 100 мл кипятка) перед едой в течение 12 недель снизила уровень триглицеридов, общего холестерина и «плохого» холестерина (ЛПНП) [19 ].

Точно так же он увеличивал уровень «хорошего» холестерина (ЛПВП) у мышей с диабетом и инсулинорезистентных мышей [20, 21].

У диабетических крыс экстракт мармелада снижает окислительный стресс и утолщение артериальных стенок [22].

Несмотря на ограниченность, данные свидетельствуют о том, что мармелад может снизить риск сердечных заболеваний за счет улучшения профиля содержания жира в крови. Вы можете использовать мармелад в качестве дополнительного подхода, если ваш врач определит, что это может быть полезно в вашем случае. Важно отметить, что никогда не принимайте его вместо того, что рекомендует или предписывает ваш врач.

В клинических испытаниях с участием 11 здоровых людей сушеные плоды мармелада снижали скачки сахара в крови после еды , особенно в сочетании с миндалем [23].

В другом исследовании с участием 116 человек с диабетом 2 типа сбалансированная диета в сочетании с инфузией мармелада (10 г / 100 мл кипящей воды) перед едой в течение 12 недель r выявила маркер плохого контроля уровня сахара в крови (гликозилированный гемоглобин) [19 ].

Углеводы мармелада снижали уровень сахара в крови натощак и уровень инсулина у мышей и крыс с диабетом или на диете с высоким содержанием фруктозы [20, 21, 22].

Опять же, ограниченные данные свидетельствуют о том, что мармелад может помочь улучшить контроль сахара в крови.Вы можете обсудить со своим врачом, может ли этот фрукт вам помочь. Помните, что вы никогда не должны принимать мармелад вместо противодиабетических препаратов, прописанных врачом.

Травяной чай с плодами мармелада, корнем астрагала и корнем дягиля , употребляемый ежедневно в течение 4 недель улучшил сон качество и снизил утомляемость в клинических испытаниях с участием 20 человек [24].

Suan Zao Ren Tang — это смесь, содержащая мармелад, которая используется в традиционной китайской медицине для лечения бессонницы. В клинических испытаниях с участием 90 человек это средство улучшило качество сна и эффективность. Suan Zao Ren Tang был , также эффективен в сочетании с другой традиционной китайской медициной ( Zhi Zi Chi Tang ) в другом испытании с участием 119 человек с бессонницей и тревогой [25, 26].

Однако комплекс с экстрактом мармелада (4.5 г / таблетка), молочный белок, экстракт хмеля, витамин B6 и магний, принимаемые ежедневно в течение 2 недель, были не более эффективны, чем плацебо для улучшения качества сна в клинических испытаниях с участием 171 человека [27].

Джуджуба в более высоких дозах оказывал успокаивающее (седативное) действие на мышей [28, 8, 29].

Спинозин, обнаруженный у мармелада, уменьшал время засыпания и увеличивал продолжительность сна у мышей [8, 7].

Жужубозиды в плодах мармелада увеличивают продолжительность быстрого сна у крыс [30].

Хотя результаты большинства клинических испытаний являются многообещающими, все они тестировали мармелад как часть экстрактов нескольких трав, что затрудняет оценку конкретного вклада мармелада. Чтобы установить его эффекты, необходимы дополнительные клинические испытания только с мармеладом.

В клинических испытаниях с участием 37 человек с хроническим запором экстракт мармелада уменьшил запор и повысил качество жизни [31].

Экстракт листьев мармелада защищает от вызванной касторовым маслом диареи и язвы желудка, вызванной алкоголем, у крыс [32, 33].

Экстракт мармелада также сокращает время переваривания и защищает от окислительного стресса и избытка кишечного аммиака у грызунов [17, 34].

Одно клиническое испытание и некоторые исследования на животных не могут считаться достаточными доказательствами, чтобы утверждать, что мармелад улучшает проблемы с пищеварением. Для подтверждения этих предварительных результатов необходимы более масштабные и надежные клинические испытания.

Два традиционных китайских препарата ( Suan Zao Ren Tang и Zhi Zi Chi Tang ) снижали тревожность и нарушения сна в клинических испытаниях с участием 119 человек при ежедневном комбинированном приеме в течение 4 недель [26].

Семена мармелада значительно снизили тревожность у мышей. Их компонент санджойнин А был так же эффективен, как и лекарство от тревожности валиум [35, 13].

Семена мармелада также содержат сапонины, такие как ююбозиды А и В, которые увеличивают активность рецепторов ГАМК. Депрессия и тревога связаны с низким уровнем ГАМК [36, 37, 38, 39].

Воспаление может быть связано с развитием и прогрессированием депрессии. Смесь из мармелада, пшеницы, боярышника и лилии уменьшала депрессивные симптомы и уровень провоспалительного цитокина (TNF-α) у мышей [40].

Единственное клиническое испытание (с использованием мармеладного мармелада в сочетании с несколькими другими экстрактами) и некоторых исследований на животных недостаточно для подтверждения этой потенциальной пользы мармелада для здоровья. Необходимы дальнейшие клинические исследования, в которых тестируется только мармелад, чтобы установить его потенциальное применение против тревожности и депрессии.

В клиническом исследовании с участием 40 недавно родивших женщин у тех, кто ел свежие плоды мармелада ежедневно, были более низкие концентрации токсичных тяжелых металлов, таких как свинец и кадмий, в грудном молоке [41].

Для подтверждения этого предварительного результата необходимы более масштабные и надежные клинические испытания.

Кора ююбе была успешно протестирована на клейких дисках для доставки лекарств пациентам с заболеваниями полости рта как в желатиновом слое, так и в небольшом испытании на 10 здоровых добровольцах. Необходимы дальнейшие исследования до тех пор, пока кору мармелада можно будет использовать как часть систем доставки лекарств [42].

Крысы, получавшие экстракт мармелада до употребления алкоголя, улучшили пространственную память и способность к обучению [43, 44].

Экстракт мармелада увеличивает рост и развитие нервных клеток в зубчатой ​​извилине мышей [45, 46].

крыс с дефицитом эстрогена, получавших мармелад, улучшилась обучаемость и функция памяти. Зизифус также повышает уровень эстрогена в крови и уровень ацетилхолина в головном мозге [47].

Экстракт мармелада защищает от судорог, улучшает работу мозга и снижает окислительный стресс у эпилептических крыс [48].

Глутамат — важный возбуждающий нейротрансмиттер в головном мозге.Слишком много глутамата может вызвать повреждение мозга при таких состояниях, как инсульт, эпилепсия или болезнь Паркинсона. Жужубозид А, входящий в состав мармелада, снижает уровень глутамата [29].

Бляшки амилоидного бета (Aβ) участвуют в развитии болезни Альцгеймера. Ziziphus mucronota, близкий родственник мармелада с некоторыми из тех же активных соединений , снижал токсические эффекты бляшек Aβ в клетках мозга человека [49].

Астроциты — это клетки головного мозга в форме звезды, которые защищают нейроны, высвобождая факторы роста и контролируя уровни антиоксидантных ферментов.Экстракт мармелада улучшил их функцию в клеточных исследованиях [50].

Мармелад богат витамином С (534,94 мг / 100 г). Этот витамин поддерживает иммунную функцию и предотвращает инфекции, увеличивая выработку полезных воспалительных цитокинов [51, 52].

Бетулиновая кислота, обнаруженная в плодах мармелада, защищает иммунные клетки от воспаления, вызванного противораковым препаратом (доксорубицином) [53].

CKBM — смесь, содержащая мармелад, обычно используется при воспалительных и аутоиммунных заболеваниях.CKBM снижает продукцию воспалительных цитокинов (IFN-гамма) в исследовании на иммунных клетках (T- и B-клетках) [54].

Зизифус традиционно используется для лечения экземы. В исследовании на мышах эфирное масло мармелада (1% и 10%) уменьшало воспаление кожи [55].

Эфирное масло мармелада (1%), нанесенное на выбритую кожу, увеличивало количество волосяных фолликулов и длину волос у мышей [56].

Экстракт мармелада обладает антибактериальной активностью в отношении потенциально инфекционных бактерий, в том числе устойчивых к метициллину бактерий Staphylococcus aureus (MRSA) и E.coli , в пробирках [57, 58].

Мармелад также был слаботоксичным для многих видов грибов, включая Candida albicans [59, 58].

Бетулиновая кислота из мармелада препятствовала репликации и развитию вируса ВИЧ-1 [60].

Обратите внимание, однако, что это очень предварительные результаты, которые не были воспроизведены на людях и даже на животных. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, может ли мармелад при употреблении в обычных дозах быть полезен против инфекций, вызванных этими микроорганизмами.

Ниже мы обсудим некоторые предварительные исследования противоопухолевого потенциала мармелада. Он все еще находится на стадии животных и клеток, и дальнейшие клинические исследования еще предстоит определить, полезны ли его соединения в терапии рака.

Ни при каких обстоятельствах не пытайтесь заменить традиционные методы лечения рака мармеладом, его компонентами или любыми другими диетическими вмешательствами. Если вы хотите использовать его в качестве поддерживающей меры, поговорите со своим врачом, чтобы избежать любых неожиданных взаимодействий.

Ююбозид B убивал клетки рака желудка в пробирках и подавлял рост опухоли рака желудка у мышей [61].

Бетулиновая кислота и тритерпеноиды обнаружили убитые раковые клетки мозга у мышей с опухолями головного мозга и несколькими типами рака в клеточных исследованиях [11, 62, 63].

Урсоловая кислота, обнаруженная в плодах мармелада, может защищать от рака груди, толстой кишки и печени, вызывая гибель клеток, как показали исследования на животных и клеточные исследования [11, 1].

Противораковое действие мармелада в сочетании с зеленым чаем на раковые клетки печени [64].

Имейте в виду, что профиль безопасности мармелада относительно неизвестен из-за отсутствия хорошо спланированных клинических исследований. Приведенный ниже список побочных эффектов не является окончательным, и вам следует проконсультироваться со своим врачом о других потенциальных побочных эффектах в зависимости от вашего состояния здоровья и возможных взаимодействий с лекарствами или добавками.

Джуджуба, как правило, безопасен при приеме внутрь в обычных пищевых дозах. Действительно, в нескольких проведенных до сих пор клинических испытаниях не сообщалось о побочных эффектах.

Помоновая кислота — это соединение, обнаруженное в мармеладе, которое может повышать риск ожирения печени, согласно результатам клеточного исследования [65].

Взаимодействие между добавками / травами / питательными веществами и лекарственными средствами может быть опасным, а в редких случаях даже опасным для жизни. Всегда консультируйтесь со своим врачом перед добавлением добавок и сообщайте им обо всех лекарствах и добавках, которые вы используете или рассматриваете.

Экстракт мармелада (100 мг / кг) усиливал действие противоэпилептических препаратов у крыс [66].

Поскольку мармелад не одобрен FDA для лечения каких-либо заболеваний, официальной дозы нет. Пользователи и производители добавок установили неофициальные дозы на основе проб и ошибок. Обсудите со своим врачом, может ли мармелад быть полезным в качестве дополнительного подхода в вашем случае и какую дозу вам следует принять.

Дозы, использованные в клинических испытаниях, проверяющих только мармелад, составляли:

• Уровни холестерина в крови: 5 г порошка плодов мармелада 3 раза в день или 300 мл настоя (10 г / 100 мл) 3 раза в день [18, 19]
• Контроль уровня сахара в крови: 84 г сухофруктов на порцию или 300 мл настоя (10 г / 100 мл) 3 раза в день [23, 19]
• Запор 20-40 капель экстракта в день [31]
• Удаление тяжелых металлов из грудного молока: 15 г / день фруктового сока мармелада [41]

Мнения, выраженные в этом разделе, принадлежат исключительно пользователям мармелада, которые могут иметь или не иметь медицинское или научное образование.Их отзывы не отражают мнения SelfHacked. SelfHacked не поддерживает какой-либо конкретный продукт, услугу или лечение.

Не рассматривайте пользовательский опыт как медицинский совет. Никогда не откладывайте и не пренебрегайте обращением за профессиональной медицинской помощью к своему врачу или другим квалифицированным поставщикам медицинских услуг из-за того, что вы прочитали на SelfHacked. Мы понимаем, что чтение личного опыта из реальной жизни может быть полезным ресурсом, но никогда не заменяет профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение от квалифицированного поставщика медицинских услуг.

Многие пользователи сообщали о том, что они принимают мармелад как часть добавки для уменьшения беспокойства или улучшения памяти. Некоторые довольные пользователи утверждали, что это уменьшило их беспокойство и улучшило качество сна.

Однако недовольные пользователи жаловались, что мармелад в их случае не подействовал. Некоторые пользователи были обеспокоены потенциалом мармелада увеличивать активность рецепторов ГАМК.

Разработка пищевых добавок для защиты мозга

Плоды Ziziphus jujuba , известные как мармелад или китайский финик, употребляются во всем мире из-за их пользы для здоровья как в качестве продуктов питания, так и в качестве лечебных трав.Традиционно одна из основных функций мармелада, как описано в фитотерапии, заключается в том, чтобы приносить пользу нашему мозгу, успокаивая разум и улучшая качество сна. Здесь резюмируется и обсуждается деятельность ююбы на нервную систему. Жужуба обладает нейропротекторным действием, включая защиту нейрональных клеток от нейротоксинового стресса, стимуляцию дифференцировки нейронов, увеличение экспрессии нейротрофических факторов и улучшение памяти и обучения. Флавоноид, цАМФ и ююбозид могут быть потенциальными биоактивными ингредиентами для объяснения вышеупомянутой биологической активности.Эти данные предполагают, что мармелад является потенциальным кандидатом на разработку пищевых добавок для профилактики и / или лечения неврологических заболеваний.

1. Введение

Jujubae Fructus, плод Ziziphus jujuba Mill. (Rhamnaceae), также известный как мармелад, или китайский финик, или красный финик, широко используется в пищу и в китайской фитотерапии более 3000 лет. Жужуба является коренным народом китайской культуры (рис. 1). Описание мармелада впервые было записано в «Классике поэзии» (1046–771 гг. До н.э.).Сегодня в мире широко распространены продукты, связанные с мармеладом. Рассмотрение мармелада как жизненно важного продукта питания и / или лекарства имеет долгую историю в Китае. В древней китайской книге по фитотерапии Huangdi Neijing (475-221 до н.э.) мармелад был описан как один из пяти самых ценных фруктов в Китае. В Shennong Bencao Jing (300 г. до н.э. — 200 г. н.э.), более ранней книге, описывающей лекарственные травы, мармелад считался одним из лучших растительных лекарств, которые продлевали нашу жизнь, питая кровь, улучшая качество сна и регулируя пищеварительную систему. .