Зинзула фрукт: Китайский финик или зинзула – съедобное чудо в Черногории — Опенмонте

Фрукты и ягоды в Черногории

Благодаря нескольким климатическим зонам в Черногории с витаминами все в порядке! Есть хурма, мандарины, виноград и инжир, клубника и черешня, лесная земляника и черника, киви и арбузы. Здесь редко используют химию для ускорения роста, все и так поспевает на солнышке. Кончено, покрыть потребности всех 2 млн гостей, прилетающих на отдых в Черногорию, эта страна не способна, часть овощей и фруктов завозят нам из Сербии, Македонии, Греции и Албании.

Цена на фрукты сильно зависит от сезона, к примеру, мандарины и апельсины поспевают на побережье Черногории осенью, тогда они будут дешевыми — до 1 евро. А в другие месяцы их завозят из-за границы, цена обычно другая. На фото — все собранное моими руками в Черногории

Какие фрукты и ягоды созревают в Черногории весной:
В конце марта-апреле начнется клубника. Также она поспевает второй раз в сентябре-октябре. Причем цена по городам будет резко отличаться.

Конечно, будет масса других витаминов на полках магазинов и рынке, но завозные. Чужеземные бананы, авокадо, манго, яблоки никто не отменял
Фрукты и ягоды  Черногории летом
В середине июня -персики и нектарины. Чуть позже будут абрикосы. Цена на них от 1 до 2 евро

В Бока-Которской бухте еще видела мушмулу, нас в Перасте угостили местные

Лесная земляника начнется в июне на горе Ловчен и у реки Пива, то есть ищите в горах невысоко. В Жабляке или Гусинье появится к середине лета.

Черногорская черника и малина поспевает в августе-сентябре, лучше всего поехать за ней в леса Дурмитора или гор Проклетие.

Инжир — самый любимый фрукт у туристов, он растет у нас в двух сортах — желто-зеленый и фиолетовый. Начинается в июле, а некоторые деревья созревают лишь осенью. Растет везде как сорняк, я даже не вижу смысла покупать инжир… пройдитесь по улицам, холмам, заброшенным деревням. Я люблю его в сушеном виде

Вообще летом в Черногории растет масса вкусняшек, но не обязательно на центральном рынке продается все «домашнее», то есть местное, отличить можно даже зрительно (статья тут). Сравнивайте цены с магазинными, там часто дешевле.

Фрукты и ягоды в Черногории осенью 
Это мое самое любимое время года, во-первых, спадает адская жара и освобождаются дороги, пляжи. Во-вторых, поспевают мои любимые фрукты: в конце сентября — октябре — гранат, мандарины

Апельсины дозревают в ноябре. А еще в конце осени поспевают грейпрфуты и лимоны

Япанско ябуко — так звучит в Черногории хурма, она здесь вкусная, мягкая, не терпкая

Есть она и у моря, и в регионе Подгорицы, Скадарского озера. Поспевает в ноябре-декабре

В ноябре в Черногории настоящий рай для фруктоманов! Обязателен к посещению праздник Маслиниада 

Фрукты в Черногории зимой

Полезные сайты туристу при поездке в Черногорию:

Аренда авто в Черногории ⏩ здесь

#зинзула Instagram posts (photos and videos)

ЯГОДА #здоровья и #долголетия #Албания не перестает удивлять! На каждом углу вас ждут новые открытия, полезные фрукты и ягоды, овощи и продукты. ⠀ Впервые на вилле Бонда я познакомилась с такими странными плодами: внешне похожи на оливки, но очень сладкие и хрустящие — много клетчатки. ⠀ С девочками, участницами нашего первого ЭКО-ретрита съедали каждый день грамм по 200-300! И компоты варили на завтрак и отвары-чаи целебные делали. Объедение! ⠀ Мы узнали, что это #зинзула, она же – зизифус, жужуба, китайский финик, иглица, унаби, грудная ягода. В народе часто называют «деревом жизни» — входит в топ самых полезных растений на земле. ⠀ Плоды содержат в 20 раз больше витамина С, чем лимон, и при этом они совсем не кислые. В составе — 30% природных сахаров, много разных минеральных веществ и витаминов, пектин. ⠀ Делюсь полезностями про удивительную #зинзулу — вы сразу поймёте, что надо срочно ехать в Албанию: ⠀ ⁃ снижает артериальное давление и холестерин, исчезают боли в области сердца; ⁃ ее рекомендуют при токсикозе беременности и кормящим мамам; ⁃ восстанавливает силы после утомления и болезней; ⁃ усиливает рост волос и останавливает их выпадение. ⁃ обладает антибактериальными свойствами; ⠀ В Китае это растение известно более 4000 лет. Плоды едят свежими, сушёными, копчёными, пьют как чай, варят компоты, варенье. Отличная замена сладостей для ЗОЖников. ⠀ Хотите попробовать чудо-ягоду? ⠀ Приглашаю! В 2021 году у нас стартуют новые Гастротуры и ретриты. ⠀ Путешествуйте со смыслом! — девиз наших программ по омоложению и оздоровлению. ⠀ В Албании растёт много полезных и целебных растений, натуральные продукты и отличный климат. Мы создали программу, которая объединяет пляжный и активный отдых, тренинги и мастер-классы с экспертами, знакомство с историей и традициями Албании, время наедине с собой, общение с единомышленниками и обязательно вкусная еда! ⠀ А зинзулу пробовать лучше ехать в сентябре😉 Как раз на бархатный сезон. Но и без неё, здесь уйма продуктов, помогающих в коррекции веса и сохранении молодости и красоты. ⠀ Хотите узнать больше про Албанию? — пишите в комментариях «Хочу!»

Что можно привезти из Черногории в подарок — советы, цены и фото

Автор hamster На чтение 11 мин. Просмотров 2.6k. Обновлено 24.12.2019

В статье рассказываем какие сувениры можно привезти из Черногории в подарок родственникам, друзьям и коллегам. Также не забываем сказать о том, что можно привезти из Черногории домой себе любимому на память. В конце статьи делимся советами по шоппингу в Черногории и рассказываем о специфике страны.

Стандартные сувениры из Черногории

1. Магнитики, брелки в виде карты страны, деревянные и т.д. – от 1-2 €;
2. Различные ракушки всех размеров и поделки из них – от 0,5 €;
3. Стаканчики для зубочисток – от 14 €;
4. Банки и склянки для хранения сыпучих ;
5. Кувшины для масла – от 2,5 €;
6. Футболки с различными надписями (Montenegro, Crna Gora и т.д.) – от 10 €;
7. Кружки и пепельницы с изображением Черногории – от 5 €;
8. Открытки – от 0,20 €;
9. Деревянные дудочки — 2 € за штуку;
10. Часы из глины с изображением Черногории и её символикой — от 7 €.

Черногорское вино

Вино из Черногории может считаться отличным подарком для друзей, коллег и родственников. Одними из самых востребованных считаются красные вина «Вранац» (Vranac) и белые вина «Крстач» (Krstac). Обратите внимание на вина винодельческого комплекса «13 июля – Плантаже» (13 Jul — lantaze).

В Черногории производят в основном терпкие и сухие столовые вина. Сладкие вино хоть и встречаются, но не особо популярны, если вы всё же большой любитель сладких вин, то можете обратить внимание на Медун (Medun) – десертное красное сладкое вино.

Стоит отметить, что порошковых вин в стране – нет, все вина натуральные.

Цены на вина в Черногории

• Вино домашнее – 6-8 €;
• Медун – от 11 € за 0,5 л;
• Молодое вино (выдержка 3 года) – от 3-4 €;
• Вино Вранак Прокорде (Vranac Pro Corde) – от 6-11€;
• Высококачественное и самое дорогое вино – от 13 до 30 €.

Примечание: вывезти много вина не удастся, так как беспошлинно можно вывезти только 2 литра вина (более крепкие напитки 1 литр). На одного совершеннолетнего полагается 5 литров вина.

«Ракия» — фруктовая водка

Крепкий алкогольный напиток (крепость 40%, домашняя Ракия 50-60% крепости), который славится на Балканском полуострове. Готовят Черногорскую Ракию из винограда, слив, яблок, айвы или инжира с добавлением специй, трав и мёда.

Цена за 1 литр —  от 30-50 €

Примечание: Как правило в Черногории дешевле купить Ракию домашнего производства, в магазинах Ракия достаточно дорогая.

Виньяк (Vinjak)

Виньяк – это крепкий напиток коньяк (крепость 40%). Самый прославленный это «Виньяк» Рубин (Rubinov Vinjak) сербского производства.

Цена за 0,5 – от 7 €.

Вкусные сувениры из Черногории

Пршут (Prsut)

Пршут – это один из главных черногорских деликатесов. Готовят вяленый свиной окорок достаточно долго (иногда вместо свинины используют баранину или говядину). Продают его везде: в магазинах, рынках и т.д.

Многие считают, что лучше покупать Пршут в частных подсобных хозяйствах, так как они готовятся по домашним рецептам и намного вкуснее.

Цена за 1 кг — 9-11€ за цельный окорок, 15 — 22€ за нарезанный Пршут.

Примечание: в герметичной упаковке Пршут хранится очень долго (около 3 лет). Во вскрытой упаковке Пршут мы рекомендуем хранить его при температуре не ниже комнатной и не убирать в холодильник, так как выступит соль и Пршут будет испорчен.

Негушский сыр (Njeguski sir)

Черногория богата различными сырами, как правило, его готовят из овечьего или козьего молока. Многие советуют покупать в Черногории Негушский сыр, который вкусовыми качествами чем-то напоминает брынзу (однако не такой солёный).

Цена за килограмм – от 3-5 € — молодой сыр (выдержанный несколько месяцев), около 8 € зрелый негушский сыр.

Инжир

Черногорский инжир славится своими замечательными вкусовыми свойствами — он сочный и не сухой. Если хотите привести с собой из Черногории инжир, то купите вяленый инжир, который посыпают мукой.

Цена за 1 кг – 3 €.

Мёд

Из Черногории также можно привести натуральный и тягучий мёд в качестве сладкого подарка. Для Черногории в мёд часто добавляют финики, инжир или орешки.

Основные сорта мёда в Черногории: Лесной падевый мёд (Sumski med), Акациевый мёд (Bagremov med), Луговой мёд (Livadski med), Липовый мёд (Lipovi med) и Горный мёд, который добывают в районе рек Морача и Тара

Цена за 300 гр – от 6 €. Орехи в меду банка — от 2 €.

Каймак

Это кисломолочный продукт со специфическим нежным вкусом — многие говорят, что он по вкусу напоминает нечто среднее между сметаной, жирными сливками и творогом. Каймак подают к мясу и к другим блюдам.

Стоимость небольшой баночки — от 3-5 €.

Примечание: покупать перед отъездом, так как храниться долго Каймак не привык.

Оливковое масла Черногории

Оливковое масло везут из Черногории достаточно активно, потому что многие считают, что по качеству он не уступает греческим и итальянским маслам. Основной похвалой награждается оливковое масло – «Барское злато»

 Цена за 0,5 л – от 1,3-2 €. Например, Барское оливковое масло обойдётся от 3-13 €.

Фрукт Зинзула (Дерево жизни)

Любопытный фрукт, который имеет достаточно много названий. Этот фрукт можно привезти в подарок, так как он долго хранится и не портится. По вкусу напоминает смесь груши и яблока, не кислит.

 Примечание: полезный фрукт, содержит много витамина С.

Цена за 1 кг – от 2 €.

Религиозная атрибутика

Большинство жителей Черногории исповедуют православное христианство.

Черногорская Брояница

Является одним из символов религии в Черногории, Брояница представляет собой браслет, который проходит процедуру освящения. Как правило он плетётся монахами из шерсти овец – 33 узелка из семи переплетённых крестов (реже могут состоять и из 50, 100, 300 узлов).

Цена за один браслет варьируется – около 2 €.

Примечание: носить на левой руке. В сувенирных лавках можно приобрести Брояницу чуть дешевле, чем в лавках при монастыре.

Деревянная икона
Из Черногории можно привести различные резные иконы из дерева.
Цена иконы – от 2 € (Зависит от размера и вида дерева)
Свечи из воска

В качестве интересного подарка из Черногории для верующих можно привести свечи из цветного воска, который укладывается в несколько слоёв. Обычно свечи могут быть закрученные или резные.

Цена свечи (10 см — диаметр, 25 см – высоты) — около 10-13 €.
Примечание: купить свечи можно в церковных лавках или в лавках при монастырях.

Если будите посещать монастыри, то обратите внимания на сувениры, которые можно и нужно привести в подарок из Черногории – различные чайные сборы из трав, масла, мыло, целебные мази. В некоторых монастырях есть собственные пасеки и они с радостью продают мёд.

Традиционная одежда Черногории

Черногорская Капа

Своеобразный национальный головной убор Черногории. Капа олицетворяет собой печали, трудности и лишения, которые преодолел черногорский народ. Неплохой подарок для тех, кто уже начал собирать головные уборы разных стран.

Цена Капы – от 10 €.

Примечание: на рынке капы дешевле, чем в магазинах.

Традиционный женский пояс «Чемере»

Является частью традиционного костюма для женщин в Черногории. Как правило, его украшают различными полудрагоценными камнями, сам пояс из сделан из тонкого серебра.

Цена пояса – от 10-12 €

Сувениры для дома

Картины Черногории

Как правило на картинах изображаются пейзажи, мостовые, старинные городки, живописные побережья и т.д.

Из Черногории можно привезти 3 основных вида картин:

• Напечатанные картины (сверху на печать наносится краска для реалистичности)
• Авторские копии и работы художников «без имени»,
• Картины из художественной галереи

Цена за полотно зависит от вида, размера картины:

• Напечатанное полотно – самое дешёвое,
• Картины местных художников – от 10 €,
• Небольшое полотно – 15-40 €,
• Картины «ART room» г. Будве (открыта только в лето) – с 60-200 €.

Лаванда

Из Черногории можно привезти в подарок мешочек сушенной лаванды или вышитую подушку, которую наполняют лавандой.

Цена – от 2-5 €.

Черногорские скатерти

В Черногории можно найти много скатертей с народным вышитым орнаментом и скатертей из натуральной шерсти.

Цена – от 30 €.

Примечание: берите скатерти местного производства (более высокое качество, в отличии от китайских)

Серебро 

Многие туристы хвалят Черногории за серебряные украшения. Здесь можно найти различные изделия: кольца, перстни, цепочки, созданные по уникальным технологиям из тонких серебряных нитей. Изделия у мастеров отличаются уникальным рисунком и ажурными деталями работы.

Цена зависит от исполнения работы – от 3 € до нескольких сот евро.

Примечание: в Подгорице можно пройтись и купить подарки на улице ювелиров. Здесь различные изделия из серебра и полудрагоценных камней, созданные с удивительным мастерством. В городе Котор продают итальянские украшения – Rebecca и не только их.

Для любителей фирмы Падора (Pandora) – пробы: серебро – 925, золото – 585, Черногория порадует ценами, здесь они могут оказаться ниже московских цен на 25-30%.

Цены на Шармик– от 25-30 € – серебряные, ок. 63 € комбинированные (серебро с золотом). Часы Michael Kors 200-300 €, браслеты – 50-70 €.

Косметика

Когда речь заходит о косметики из Черногории подразумевают не косметику этой страны, а подразумевают покупку косметики других мировых фирм, которые редко встречаются или стоят гораздо дороже в России, Беларуси или на Украине.

Из Черногории можно привезти косметику американской фирмы NYX. Эта фирма занимается производством профессиональной косметики. Об этой компании у наших соотечественниц масса положительных отзывов.

Примерные цены на косметику этой фирмы в Черногории: помада – от 4 €, туши для ресниц – 12 €, тональный крем – от 16 €, пудра, тени и румяна – от 5 €.

В аптеках можно найти косметику для детей и будущих мам — Мустелла (Mustela). По отзывам в Черногории Мустелла в 1,5- 2 раза дешевле, чем на родине.

Как мы писали выше, можно купить в подарок из Черногории натуральное мыло, которое делают в монастырях.

Цена мыла – около 2 €

Также косметику  (в том числе и натуральную) можно найти в магазинах Golden Rose, Catrice, Cosmetics.

Одежда

Не рассчитывайте на большой шоппинг в Черногории, основным преимущество Черногории не в количестве бутиков, а в соседстве Италии. Из мировой столицы моды в Черногорию везут мировые и самые известные бренды.  Для удачного и крупного шоппинга лучше всего отправиться в столицу – в Подгорицу или в портовый город Бар.

Примечание: В период распродаж (конец лета — август, в начале года в — январе, феврале и марте) можно купить мировые бренды с огромными скидками, которые нередко достигают 60-70%.

Примерный ценник на одежду в Черногории:

1. Близость к Италии (модной столице мира) позволяет купить в Черногории настоящие итальянские вещи. Многие советует делать покупки итальянских вещей в Подгорице или в Баре.
2. В Черногории продавцы предпочитают наличный расчёт, поэтому держите при себе наличность как можно чаще.
3. Не торгуйтесь, в отличии от Азии, здесь это не принято. Есть исключения, но, как правило, поторговаться не удаётся.
4. Если совершаете серьёзные покупки (на большие суммы, ювелирные украшения и т.д.) – сохраняйте чеки для таможни.
5. В основном магазины в Черногории придерживаются графика работы с 9 часов утра до 21 часов вечера, магазины с продуктами питания и уличные рынки могут работать с 06:00 до 21:00. В туристский сезон (летом) работа может продлиться и до 23:00.
6. Не удивляйтесь, если увидите, что в дневное время магазин закрыт на перерыв на 4-5 ч. Как правила такие перерывы начинаются в полдень или в час дня. По ВС многие магазины не работают. Исключением могут быть магазины, которые находятся на популярных курортах Черногории.
7. Большие распродажи в Черногории проходят в конце августа. Снижают цены и в январе, феврале и марте.

Что можно привезти из Черногории – 14 вариантов подарков

Черногория – край высоких гор, прозрачных рек, чудных озёр и замечательных морских пляжей. В эту страну чистой, нетронутой и уникальной природы наши туристы едут с большой охотой. И не только наши — ведь 25 черногорских пляжей на побережье Адриатики в 2016 году получили престижный «Голубой флаг» Международного фонда экологического образования (FEE).

Так что привезти из Черногории такого, чтобы, даже зимой, сувениры вызывали у нас воспоминания о море и тёплых чудесных днях, проведённых в этой стране, а подарки друзьям воскрешали в их памяти рассказы дарителя и мотивировали на собственную поездку?

Продукты питания

В деревнях, затерянных здесь в чёрных лесах, гостей угостят нежной ягнятиной и пршутом, каймаком, вкусным местным сыром. В долинах и на побережье найдётся то же самое, но ещё можно полакомиться на десерт экзотическими фруктами и мёдом, попробовать блюда и салаты, приготовленные или заправленные не греческим, а собственным черногорским оливковым маслом. И, конечно, везде вас напоят красным и белым вином – его можно отведать и купить в рамках популярных среди туристов винных туров.

Вся эта «вкуснятина» – именно то, что можно привезти из Черногории, возвращаясь из отпуска – и как подарок, и себе, запасаясь ею впрок на некоторое время.

Обратите внимание! какие блюда национальной кухни попробовать в Черногории читайте здесь.

Пршут – давняя кулинарная традиция Черногории

Этим коротким, но вначале труднопроизносимым для нас словом называют деликатес – свиной окорок, приготовленный по специальной технологии.

В готовом виде пршут – тонко нарезанные, почти прозрачные ломти свиного мяса насыщенного тёмно-красного цвета с почти белым салом. Пршут едят с овечьим сыром, с луком и оливками, кусочками дыни.

Важно! Срок хранения деликатеса в вакуумной упаковке – 3 года. Но после того, как упаковка вскрыта, обязательно необходимо завернуть пршут в бумагу (пергамент) и хранить кухне при комнатной температуре – так рекомендуют делать производители.

Родоначальниками этого деликатеса считаются крестьяне деревни Негуши, но купить его можно в любом населенном пункте Черногории. Например, на рынке в Будве цены на пршут начинаются от 9€/кг, а перед покупкой продавцы охотно дадут вам попробовать продукт.

Каймак

Каймак — это створоженные сливки. Жирность продукта достигает 40%. Его используют и для приготовления горячих мясных блюд, и как добавку к кашам, и в качестве десерта в сочетании со свежими фруктами.

Вкусовые свойства каймака очень нежные, и, чтобы продукт не испортился во время длительного перелёта, лучше приобрести его перед самым отъездом. Если покупать на домашний каймак на развес, стоимость его будет в районе 8-10€ за кг, в магазинах, как правило, он продается упаковками по 200-300 г за 2-3€.

Сыр

Сыр в Черногории производят разных сортов и любого вкуса: пресный и соленый, творожной консистенции или совсем твёрдый, с различными добавками и специями. Чаще всего для приготовления используют козье молоко.

Знатоки рекомендуют привезти домой из Черногории маринованный сыр, который продаётся упакованный в банки. Это козий сыр необычного вкуса: он нарезан небольшими кусками и залит оливковым маслом. Кстати, масло может быть и не привычным греческим, а местного производства.

Оливковое масло

Кто отдыхал на пляже Жаниц, наверняка видел неподалёку огромную оливковую рощу. Много оливковых деревьев и в других местах. Масло из местного сырья под брендом «Барское золото» («Barsko zlato»)производят на фабрике в г. Бар, а местные жители — по собственной оригинальной технологии в домашних условиях.

Считается, что качеством черногорское оливковое масло не хуже греческого. Бутылка барского масла (500 мл) стоит 4,5-6 евро. Но приверженцы греческого масла всегда могут найти и его на прилавках местных магазинов и привезти в подарок из Черногории своим друзьям и знакомым по вполне доступным ценам.

Маленькие секреты. Качество оливкового масла зависит от показателя (%) кислотности.

• 1% (Extra Virgin) — высокого качества с полезными свойствами (но не для жарки).
• 2%(Virgin) – салатное масло.

Самые низкие показатели качества у масла с кислотностью 3,0 -3,5% (Ordinary).

На заметку! Подборка лучших пляжей Черногории с фото представлена этой странице.

Фрукты

Те, кто отдыхает в Черногории не впервые, уже не удивляется обилию фруктовых деревьев. И, кроме привычных нам и знакомых, здесь растут практически все самые известные тропические фрукты. В зеленом старинном Герцег-Нови встречаются банановые деревья, в Будве и на побережье растут лайм, гранаты, инжир и киви.

Если хотите приятно удивить родных или друзей, но не знаете, что можно привезти из Черногории в подарок, попробуйте зинзулу (иглица, унаби), которая по вкусу похожа и на яблоко, и на грушу, но выглядит как небольшой финик. Эту ягоду ещё называют китайским фиником или «деревом жизни»: витамина С в нёй больше, чем в лимоне, а стоит недорого — 2,5 евро за килограмм. Зинзула не портится и её легко доставить домой в первозданном виде: сыром или сушеном.

Многие туристы везут домой вкусный черногорский вяленый инжир и кумкват.

Мёд, сушеные грибы и травы

Белые сушеные грибы есть на каждом рынке, но, как и везде, они недешевы – примерно 70-80 евро за килограмм.

Мёд здесь особенно хорош – натуральный, горный, тягучий. Он тёмный, почти чёрный и пахнет травами. На пасеке рядом с монастырем Морача можно купить самый разный мёд, начиная с 7-8 евро за небольшую баночку (300 г).

Лаванда — самая популярная трава в стране. Для всех подруг или родственниц в подарок из Черногории можно привезти красивые яркие подушечки с лавандой (3-5 евро). Такой сувенир надолго сохраняет аромат.

Вино

Некоторые вина Черногории давно и прочно вошли в сотню самых популярных европейских вин, что говорит об их качестве. И это притом, что производит их одна национальная компания Plantaze (Плантаже) только из двух сортов красной и белой виноградной лозы, которые издавна культивируются в стране. Плантации красного винограда расположены у Скадарского озера, белого – в окрестностях Подгорицы. Розовые десертные вина производятся из красного винограда по технологии белого. Сами же технологии соблюдаются строго, и вино производят только натуральное: из порошка напитки здесь никогда не делали.

Самые популярные черногорские вина

1. «Вранац» (Vranac) – красное сухое, самое знаменитое вино Черногории с внушительным списком наград. Производится из одноименного сорта винограда. Вино полнотелое, характеризуется насыщенным вкусом с ягодными и сливовыми нотами. Хорошо подходит к мясным блюдам, но на Балканах его подают и к десертам.
2. «Крстач» (Krstac) – белое сухое вино, производится из сорта винограда с таким же названием (krstac — в переводе значит крест). Вино сочетается с рыбными блюдами и подаётся в рыбных ресторанах.
3. Sasso Negro, Perla Nera – сухие вина из лозы каменистого виноградника Чемовского поля.

Стоимость вин Черногории находится в диапазоне от 4 до 30€. Самое дешёвое молодое вино можно купить за 4-6€, средняя ценовая категория 7-14€, а вино высокого качества и выдержки самое дорогое, 0,75 л стоит 15-30€.

Ракия

В качестве подарка для друга можно привезти из Черногории ракию. Ни одно застолье в здешних краях не обходится без этой ароматной водки, которую производят из винограда или фруктов. Напиток крепкий, пьют его из миниатюрных стопочек небольшими глотками.

Магазинная ракия дорогая, чаще туристы покупают домашнюю самогонку (домачу) на рынках или у местных жителей. Наиболее вкусным считается напиток, который получают из груши, айвы и абрикоса – такую ракию называют дуневача или просто «дуня».

Алкоголь в больших обьемах и продукты питания всегда непросто везти из страны в страну. Пршут, сыр, масло и каймак в аэропорту можно специально упаковать и сдать в багаж. Всё купленное в дьюти-фри разрешается взять в салон. Но цены в аэропорту в полтора-два раза выше. Но если черногорское вино нужно вам в качестве подарка не одному, а нескольким друзьям, купить его можно в маленьких бутылках именно здесь.

Не хлебом единым

Что, кроме еды и напитков считать лучшим подарком и сувениром, привезённым из Черногории? Это могут быть одежда (обычная и с элементами национального стиля), текстиль, косметика, картины и различные сувениры, изготовленные местными умельцами.

Капа

Так называют невысокий чёрно-красный цилиндрический головной убор, выполненный в этническом стиле. Верх его украшает золотое шитьё. Каждый цвет и узоры — это символ различного периода из непростой истории Черногории.

Картины

Хорошая картина — подарок, не выходящий из моды никогда. Акварели и небольшие картины маслом с морскими или архитектурными пейзажами старинных черногорских городов украсят ваше жильё или квартиры друзей. Цены начинаются от 10 евро.

Мелочь, но приятно — сувениры и подарки

В отличие от ограничений на вывоз продуктов, сувениры из Черногории (магнитики, ракушки и прочие мелочи) разрешается вывозить без жестких ограничений.

Бижутерия

Пользуются спросом у туристов украшения работы местных мастеров. Это посеребренные браслеты, выполненные в старинном стиле, кольца, серьги с вкраплениями цветной смолы, яркие кораллы и другая бижутерия.

Чашки и магнитики

Можно привезти друзьям в качестве подарка керамические чашки с «черногорскими заповедями» на разных языках, есть они и на русском. А сувенирные магнитики, которые расписывают вручную местные художники, попадаются очень даже симпатичные, их легко подберёте в подарок каждому родственнику.

Посуда

Тарелки и ложки, чашки и рюмки, банки для сыпучих продуктов, красивые кувшины – далеко не полный перечень того, что можно найти в сувенирных магазинчиках на набережных и просто на пляжных стихийных рынках Черногории.

Ракушки

Ракушки – ещё один из популярных сувениров, которые можно привезти из Черногории. Всевозможных цветов и размеров, отдельные большие и в наборах – они напомнят об Адриатическом море. По цене от 2 евро ракушки можно купить в историческом Которе, Будве и на всех остальных морских курортах по побережью.

Статистика говорит, что половина доходов в структуре экономики этой небольшой балканской страны составляют доходы от туризма. Сейчас они уже почти достигли рекордной отметки в 1 млрд. долларов. И, разрешив лично для себя вопрос, что привезти из Черногории, сотни тысяч туристов из разных стран ежегодно пополняют её бюджет. Это помогает и дальше успешно развиваться туристической отрасли в чудесном экологическом заповеднике матушки-Европы.

Видео: какие продукты купить в Черногории и сколько они стоят.

Автор: Людмила Божинская

Зинзула полезные свойства

Отправляясь в путешествие, всегда хочется не только получить массу положительных впечатлений, но и забрать частичку незабываемого отдыха с собой.

Привезти не стандартный сувенир (магнитик, брелок или тарелочку), а что-нибудь, отражающее нравы и колорит страны.

Что же можно привезти туристу из такой интересной страны, как Черногория?

Черногория – это небольшое государство Балканского полуострова на Юго-Востоке Европы. Эта страна с красивейшей природой, чистым воздухом и прекрасными пляжами.

А жители Черногории – добрые и отзывчивые люди, терпимые к другим национальностям.

Среди наших соотечественников популярностью пользуется приморский курорт Будва. Что можно купить, отдыхая на море в Будве?

Что привезти из Черногории в подарок?

Продукты и специи

Блюда черногорской кухни — простые, но очень вкусные. На побережье много рыбы и морепродуктов, их подают практически в каждом ресторане.

Особое место занимает сыр. В Черногории производят особую брынзу из коровьего и овечьего молока и такие сорта сыра, как качкавали, качамак, златибор, липский, сенички, местный деликатес – сыр в оливковом масле – и другие.

Обязательно пробуйте разные сыры и купите с собой несколько килограмм понравившегося сорта! Местные торговцы помогут вам упаковать сыр в специальную вакуумную упаковку, чтобы он не потерял вкусовые качества, а у вас не возникли проблемы с его провозом через границу.

Его коптят на углях, после чего длительное время вялят на солнце. Благодаря этому мясо приобретает непревзойденную мягкость и волшебный аромат. На рынке в Будве вы можете купить пршут по цене от девяти евро за килограмм.

Благодаря мягкому климату в Черногории растет много сочных и вкусных фруктов: груши, киви, цитрусовые и другие. Обязательно порадуйте родных спелыми фруктами, если останется место в чемодане!

Не забудьте попробовать оригинальный местный фрукт – зинзулу. Внешне она похожа на финики, а по вкусу – на смесь яблока и груши.

Если вы поклонник орехов и сухофруктов, то приобретите орехи в меду и вяленый инжир.

Мед в Черногории тоже прекрасный, тягучий и ароматный. Хорошо растут в теплом морском климате и оливки.

Поэтому любители оливкового масла не останутся без покупок в Черногории. По качеству оно нисколько не уступает греческому или испанскому, а стоит около пяти евро за пол-литра.

Если вы поклонник здоровой пищи, то не упустите возможность попробовать Каймак. Этот необычный кисломолочный продукт напоминает по вкусу творог, сливки и сметану одновременно.

Вина в теплой балканской стране не очень много, его производит только одна компания Plantaze (Плантаже). Однако, вкус и аромат у него особый, отличающийся от вин других регионов.

Основу составляют вина из красного винограда (вранаки) и белого (крстач). Цены начинаются от трех евро за бутылку.

Если вам понравится его вкус, приберегите бутылочку в качестве сувенира из Черногории для друзей.

Из крепких напитков можно выделить виньяк и ракию. Виньяк – это крепкий коньячный напиток с горьковатым вкусом и запахом полыни.

Местную фруктовую водку ракию настаивают на плодово-ягодных культурах региона и пьют во время каждого застолья. Ее подают в небольших рюмках в качестве аперитива.

Одежда и обувь

Что привезти, отдыхая в Черногории, из Будвы на долгую память о путешествии? Черногория – горная страна с землями, пригодными для разведения овец.

Вы сможете купить теплые вещи из овечьей шерсти отличного качества. Носки, тулупы, жилетки и шали будут согревать вас и ваших близких зимними вечерами.

Такая возможность существует благодаря границе с Италией. Однако остерегайтесь подделок, они встречаются у продавцов одежды на каждом шагу.

Если вы не гонитесь за брендовыми вещами, обратите внимание на сербский текстиль. Одежда, полотенца и белье из сербского текстиля продаются по более доступным ценам, а по качеству иногда даже превосходят итальянские вещи.

Что можно привезти из Черногории в качестве сувенира? Здесь продается множество стандартных для всех туристических мест сувениров: магнитики, тарелочки, чашечки и другие.

Но есть и уникальные черногорские сувениры, например, Капа. Капа – это национальный головной убор, небольшая черная шапка цилиндрической формы с алым верхом.

Обычно верхнюю часть украшают пять золотых полос и герб Черногории или Сербии.

Другой оригинальный сувенир – черногорские гусли с единственной струной, закрепленной на роскошном резном грифе.

Немалый интерес представляют поделки из дерева: часы с резьбой, полочки, шкафчики и другие.

А вышивка ручной работы на изделиях из текстиля впечатляет оригинальностью и красотой.

Отдельно необходимо сказать про религиозные товары. В Черногории множество церквей и монастырей, в каждом из которых вы можете приобрести иконы ручной работы, крестики, цепочки и другие товары.

Лекарства в Черногории продаются в аптеках по рецепту врача. Вы сможете купить пластырь или бинт, но для приобретения антибиотиков или шприцов понадобится документ из лечебного учреждения.

Стоят лекарства дороже, чем в России, поэтому везти их не стоит.

Однако благодаря морскому климату и горной местности Черногория славится лекарственными травами. Вы можете приобрести их, а также местную лечебную косметику как в аптеках, так и на рынке.

Для родных и близких

В Черногории найдется сувенир для каждого. Походив по местным магазинам, лавкам и рынкам, каждый найдет ответ на вопрос, что привезти из Черногории в подарок.

Любая женщина будет рада, если вы преподнесет ей в подарок украшения или сувениры из ракушек, ведь они хранят в себе частичку моря.

Серебряные изделия местных умельцев, красивая вышивка или косметика из натуральных трав – все это не оставит равнодушной ни одну женщину.

Кроме того, можно купить ювелирные изделия из Италии или украшения «Pandora» по выгодной цене. Это касается также парфюмерии и косметики известных брендов.

Мужчина обрадуется бутылке виньяка или ракии. Интересным сувениром для друга или коллеги станет капа или полный национальный костюм.

Дети придут в восторг, получив в подарок красочные книги и раскраски из Черногории. Мальчикам понравятся солдатики и фигурки в национальных костюмах, а девочкам — прекрасные куклы, сделанные вручную.

Частичка национальной кухни останется с вами благодаря вкуснейшему прушту и сырам, частичка культуры – благодаря поделкам из дерева и замысловатой вышивке, частичка природы – благодаря ароматной лаванде и вкуснейшим фруктам.

Вы порадуете близких и захотите вернуться в эту страну!

Полезные свойства и противопоказания для включения в рацион зизифуса

Когда в супермаркетах появились плоды, имеющие несколько экзотических названий, покупатели заинтересовались полезными свойствами и противопоказаниями к употреблению зизифуса. Некоторые люди называют его унаби, ююбой или китайским фиником. Оказалось, этот уникальный плод приносит огромную пользу здоровью, если научиться его правильно использовать.

Целебное растение получило популярность еще в древности. Его выращивание было широко распространено в Австралии, азиатских странах, на побережье Средиземного моря, в Японии и Китае. Местные жители употребляли плоды в пищу и изготавливали из них лечебные настойки и снадобья, которые помогали избавиться от проблем со здоровьем.

На сегодняшний день растение культивируется во многих восточных странах, а также в России, на Кавказе. Увидев в горах дерево высотой в 5-10 метров, ветви которого покрыты колючками, не сомневайтесь — это зизифус. В начале лета он зацветает бледно-зелеными цветами, на месте которых вскоре появляются небольшие яйцевидные плоды с гладкой кожицей и мясистым содержимым. Наливаясь, они становятся светло-желтыми, постепенно превращаясь в ярко-коричневые с красноватым отливом.

Существует много разнообразных сортов зизифуса. Их плоды отличаются друг от друга расцветкой и вкусом.

Химический состав

На востоке зизифус почтительно называют райским деревом. Такое наименование он и правда заслужил. Целебными свойствами обладают все части растения, хотя больше всего полезных элементов находится в плодах. В их химическом составе можно обнаружить:

• набор органических кислот;
• аминокислоты и алкалоиды;
• олеаноловую кислоту;
• бетулиновую кислоту;
• флавоноиды и стиролы;
• глюкозу;
• пектины и эфирные масла.

В зизифусе высокий процент витаминов С, РР, группы В и микроэлементов.

Калорийность свежих плодов зизифуса относительно небольшая – на 100 г приходится 80 ккал. В сушеном виде она значительно увеличивается и достигает 250 ккал.

В листьях китайского финика присутствует анестетик. Поэтому если пожевать их несколько минут, отключаются вкусовые рецепторы, и человек перестает ощущать сладость пищи, хотя по-прежнему чувствует кислоту и соль.

Кора зизифуса широко используется народными целителями. Настой из нее снимает воспаление, понижает холестерин, тонизирует, оказывает вяжущее действие.

Полезные свойства

Если внимательнее взглянуть на состав плодов зизифуса, становится понятно, что польза от них огромна, а вред минимален.

1. Концентрация витамина С в нем в несколько раз выше, чем в апельсине или лимоне, поэтому, съедая на завтрак несколько сладких плодов, можно значительно повысить сопротивляемость организма простудам.
2. Врачи рекомендуют включать в рацион китайские финики для профилактики атеросклероза, сердечнососудистых заболеваний и расстройств нервной системы.
3. В восточной медицине зизифус ценится за уникальные способности — омолаживать организм, очищать его от токсинов, улучшать аппетит и стимулировать работу желудочно-кишечного тракта. Унаби необходимо для пожилых людей, страдающих запорами. Благодаря клетчатке и пектинам кишечник очищается без напряжения, естественным путем.
4. Плоды зизифуса невероятно полезны для мочеполовой системы. Это отличное мочегонное средство, снимающее отеки и воспалительный процесс при пиелонефрите и цистите. Для предотвращения песка и камней в мочевыводящем канале необходимо регулярно есть финики.

Чтобы восполнить в организме нехватку железа, лучшего средства, чем зизифус, не найти. Небольшое количество плодов, съедаемое несколько раз в неделю, восполняет норму ценного элемента. В результате в крови повышается гемоглобин, у человека пропадают симптомы хронической усталости, появляется хорошее настроение и энергия.

У многих людей, особенно в пожилом возрасте, развиваются заболевания суставов, кости делаются хрупкими и ломкими. На это влияет низкий процент кальция и фосфора в организме. Зизифус помогает восполнить нехватку и нормализовать содержание минералов. От этого костная ткань становится крепче и улучшается подвижность суставов.

Дерево в народной медицине

Китайские целители широко используют все части унаби для лечения не одну сотню лет и называют его деревом долголетия и молодости.

При высоком давлении рекомендуется в день употреблять в пищу 20 сушеных или свежих плодов. Лечение надо продолжать не менее 3 месяцев.

Сушеный зизифус — известное средство от сухого кашля. Чтобы облегчить состояние, нужно залить 500 мл воды 10 плодов, проварить на минимальном огне 20 минут, выключить, настоять полчаса, процедить и принимать по четверти стакана получившейся жидкости трижды в день.

Высушенная листва финикового дерева обладает свойствами понижать давление и стабилизировать ритм сердца. Отвары и настои из нее применяются как отхаркивающее средство при заболеваниях легких.

Чтобы приготовить лекарство, следует отмерить большую ложку сухих листьев, залить их 250 мл кипятка, подождать около часа, отфильтровать и пить по несколько глотков перед каждым приемом пищи.

Свежие листья зизифуса полезны при зубной боли. Чтобы купировать ее, достаточно несколько минут пожевать молодой листочек и выплюнуть.

Отвар из коры используется во многих рецептах китайской медицины. С ее помощью останавливают кровотечение, очищают сосуды. Но больше всего она ценится за быструю помощь при диарее.

Понадобится взять 1 ст. л. коры, поместить в керамическую емкость, залить стаканом кипятка и томить с помощью водяной бани на протяжении часа. Полученный отвар нужно остудить, пропустить через фильтр и принимать по 2 большие ложки за полчаса до еды, пока не исчезнут симптомы диареи.

При хроническом переутомлении, бессоннице и на начальной стадии депрессии полезны семена зизифуса. Из них получается хороший отвар, способный успокоить нервную систему, избавить от головной боли, нормализовать сон.

Потребуется взять 100 г косточек, измельчить их, залить полулитром воды и проварить около 15 минут. Выключить, соединить отвар с 200 мл чистого спирта, настоять сутки и процедить. Для улучшения самочувствия лекарство рекомендуется пить по ложке четырежды в день.

Плоды в косметологии

Благодаря полезным свойствам, унаби практически не имеет противопоказаний для использования в косметологии.

Зизифус применяют, чтобы придать блеск волосам, улучшить их рост и расчесывание. Для этого полезно делать отвар из сухих плодов и пропитывать им волосы раз в неделю за час до мытья.

Противовоспалительные свойства листьев зизифуса с успехом применяются в борьбе с прыщами, фурункулами, россыпью угрей, заживляют мелкие ссадины.

Китайские целители рекомендуют такой рецепт мази:

• ложку сухих листьев зизифуса соедините с 5 ложками оливкового масла;
• доведите до кипения и выключите;
• перелейте в стеклянную емкость и настаивайте неделю;
• процедите и смазывайте проблемные места, предварительно очистив кожу.

Чтобы намного улучшить состояние кожного покрова, полезно не только наружное воздействие. Необходимо регулярно употреблять китайские финики в пищу.

Противопоказания

Ограничений для включения в рацион зизифуса мало, но они есть. Так как растение значительно понижает давление, его не рекомендуется кушать гипотоникам, особенно в больших количествах.

1. Мякоть плодов переваривается долго, поэтому не стоит есть их слишком много, лакомиться по вечерам и вводить в рацион детей младше 5 лет.
2. Злоупотребление зизифусом часто вызывает мигрени и слабый стул.
3. Отвары и настои из листьев и коры нельзя использовать для лечения беременных и кормящих женщин.

Применяя снадобья из китайского финика впервые, воспользуйтесь уменьшенной дозировкой. Если в течение суток признаков индивидуальной непереносимости не замечено, то можно смело начинать лечение, следуя рекомендациям в рецепте.

Зизифус прочно вошел в систему здорового питания. Его полезно есть с зерновыми кашами, перемешивать с медом и орехами, добавлять в салаты из ягод и цитрусовых. В разумных количествах финики принесут только пользу, подарив организму энергию и здоровье.

Унаби – полезные свойства и противопоказания зизифуса, китайского финика

Что такое унаби, как и где растет, фото

Унаби — это всем известный экзотический плод, который в народе чаще называют китайским фиником или жожоба. Так же его именуют зизифусом или ююбой. Относится это растение к семейству Крушиновых, которое насчитывает порядка 50 видов представителей.

Унаби представляет собой дерево, которое в высоту может достигать 9 метров. Оно имеет мощную крону и крепкую, ветвистую корневую систему. Отличить молодое дерево унаби от старого можно по наличию на нем колючек. Молодые деревья имеют колючки, со временем они осыпаются.

Плоды готовы к употреблению к концу первого месяца осени – сентября. За своей формой плоды унаби схожи с маслинами, только эти больше в размере. Диаметр одного китайского финика составляет 4-6 см.

Ягоды Унаби (если их можно так назвать) имеют красно-коричневый окрас, иногда могут напоминать цвет темного шоколада. По вкусу могут быть как кисловатыми, так и сладкими, нередко встречаются и кисло-сладкие сорта унаби.

Внутри плоды имеют мелкозернистую консистенцию, похожую на муку крупного помола. Сорванные плоды после того, как полежат определенное время обретают своеобразный запах, который не сравнится ни с чем.

В природе был обнаружен один экземпляр дерева унаби, которому исполнилось 300 лет. Однако, приносить плоды оно может только первые 45-55 лет. Дерево не столь прихотливо, хорошо может переносить как жаркую погоду, так и небольшие морозы.

Состав, калорийность унаби

Во всем мире плоды унаби особенно ценят за их питательные свойства, так же они обладают многими лечебными свойствами и очень полезны при разного рода диетах.

Унаби богаты сахарами, которых содержится около 30%, а так же белками, аминокислотами и жирами. Витамина С в 100 г продукта содержится почти в 10 раз больше, чем в апельсинах и других цитрусовых. Не менее полезные для организма вещества – минералы, так же содержатся в унаби в достаточно внушительных количествах. К примеру, кальций, калий, йод, железо, магний.

Из плодов этого дерева готовят полезную муку, применяют в хлебопекарских цехах. Часто их готовят как самостоятельное блюдо, в виде печеных или вареных плодов унаби. К нам они в основном «заезжают» в виде сухофруктов или как консервы.

Прежде, чем отправить на прилавки магазинов плоды унаби, производители обдают их сахарным или медовым сиропом, чтобы придать им аппетитный внешний вид и необычный приятный вкус.

Калорийность плодов унаби составляет на 100 грамм продукта 80 ккал.

Полезные свойства унаби

Употребляют плоды унаби как взрослые, так и дети. Они способствуют омоложению кожи и очищению организма от шлаков и токсических веществ. Плоды унаби так же способствуют приведению центральной нервной системы в тонус и обладают легким обезболивающим эффектом. В основном, как анестезирующее средство зизифус используют при зубной боли и воспалительных процессах десен.

Листья дерева унаби, как и его плоды обладают лечебными свойствами. На их основе народные целители готовят отвары, которыми лечат заболевания мочеполовой системы. При простудных заболеваниях принято готовить отвар и принимать его вместе с плодами унаби.

Медики так же рекомендуют прием данного продукта в качестве профилактического средства от тромбоза. Унаби хорошо очищает сосуды, приводя их в тонус и оказывая укрепляющее действие.

Учеными доказано, что унаби не теряет своих целебных свойств даже после термической обработки. Многие хозяйки, которым пришлось ознакомиться с пользой плодов унаби, заготавливают его на зиму в виде консервации (джемы, варенья, компоты и узвары).

Кормящим и беременным женщинам унаби не противопоказан, скорее наоборот, плоды способствуют усилению лактации, а при беременности облегчает течение токсикоза.

Не только плоды и листья обладают лечебными свойствами, даже корень унаби обладает полезностями, к примеру, его применяют для ускоренного роста волос у маленьких деток. А взрослые используют корни в борьбе с выпадением локонов.

Как средство от кашля применяют отвар на основе плодов зизифуса китайского, так же его можно принимать при бронхите, головокружении и коклюше.

Противопоказания унаби — вред

Не смотря на то, что плоды унаби богаты множеством лечебных свойств, они имеют некоторые противопоказания.

К примеру, люди, страдающие пониженным артериальным давлением не должны увлекаться плодами унаби. Поскольку они обладают свойством снижать его.

Беременным женщинам нельзя принимать медицинские препараты на основе косточек этого растения.

Необходимо тщательно контролировать прием плодов зизифуса, иначе есть вероятность возникновения аллергических реакций и гипервитаминоза.

Как употреблять унаби, количество

Самое известное всем лечебное свойство унаби – это его способность понижать давление. Благодаря чему его медики рекомендуют к приему гипертоникам, но обязательно принимать плоды курсом и следуя указаниям врача.

В основном при гипертензии пациентам назначают отвар из плодов зизифуса или сушеные плоды этого растения, в количестве 7- 8 штук трижды в день. Если принимать их в меньшем количестве, соответственно, и эффект будет менее выраженным.

Как общеукрепляющее средство унаби полезно принимать по 10 штук дважды в день. Такое укрепление организма нужно проводить дважды в год, курсом по два месяца.

Целебными свойствами обладают и семена дерева унаби, которые оказывают легкий успокоительный эффект на нервную систему. Поэтому их рекомендуют к приему при разного рода депрессиях и нервных расстройствах.

Какая еще польза унаби — зизифуса

Для приготовления настоя из листьев зизифуса нужно взять три щепотки измельченных, сухих листьев, положить их в удобную емкость и залить 250 мл кипяченой воды. Настоять и пить по пару десертных ложек утром и вечером.

Плоды этого дерева в идеале нужно есть свежими, поскольку в вяленном или сухом фрукте значительно увеличивается количество углеводов. Что нехорошо сказывается на показателях сахара в крови человека.

Для тех, кто просто любит унаби, и хорошо относится к молочке, можно совместить два полезных продукта. Очень полезно это сделать на завтрак. Съесть 10 плодов зизифуса, запивая теплым молоком. Это поможет зарядиться энергией на весь день и хорошим настроением.

Чем отличаются финики от унаби

Унаби, он же китайский финик, он же жожоба, ююба и зизифус, может прорастать не только в виде дерева, но и кустом. Плоды зизифуса имеют продолговатую, иногда форму шара. Размером плод унаби может достичь размера куриного яйца. Косточка, которая находится внутри плода, имеет не столь прочную оболочку, как косточки многих других плодов.

Обыкновенный финик, который все привыкли видеть на полках супермаркетов, очень схож по вкусу с китайским фиником. Главное отличие между ними находится в косточке. У плодов унаби косточка более хрупкая и имеет слегка острые края. У финика обыкновенного она более округлая и прочная.

Унаби — как вырастить из косточки

При покупке плодов унаби, многие задаются вопросом, можно ли прорастить это растение дома. Да, это возможно, но нужно приложить к этому немало усилий, времени и, конечно же, терпения.

Если плоды были куплены зимой, нужно извлечь косточки и положить на хранение в сухое, темное место, желательно чтобы температура была не ниже 10 градусов. Они должны лежать около месяца, этот процесс и называется стратификация. Одним растениям нужно время до полугода, зизифусу достаточно месяца.

Но, прежде чем положить косточки на хранение, их нужно замочить в воде на один час, температура воды должна быть 30 градусов. Все следующие дни нужно промывать косточки, чтобы они не покрылись плесенью, которая так любит влажную мякоть (она может остаться на косточках при недостаточной очистке).

Наилучшее время для посадки косточек унаби есть период, когда начинает прорастать кукуруза. Чаще всего это случается в первой половине мая. Для посева косточек нужно сделать небольшое продолговатое углубление в земле, и расположить по 2 косточки в этой выемке на расстоянии приблизительно 15-20 см друг от друга.

После того, как косточки положены, нужно слегка присыпать их землей и пометить начало и конец ряда палочками. Основным условиям для удачного прорастания плодов унаби есть хорошо освещаемое солнцем место. Если солнце в первой половине дня и в обед хорошо светит на данный участок, это может дать гарантию того, что проросшие косточки вырастут, и, в дальнейшем, станут полноценными плодовитыми кустарниками или деревьями.

Зизифус настоящий (Ziziphus jujuba)

Син.: джида, грудная ягода, китайский финик, красный финик, христов терновник, жужуб, жужуба, унаби обыкновенная, ююба китайская, цао, чапыжник.

Зизифус настоящий – кустарник или небольшое листопадное дерево с мелкими зеленовато-белыми цветами и небольшими сочными, мясистыми плодами похожими на финики. Растение обладает антибактериальным, седативным, антисептическим, противовоспалительным, мочегонным и легким слабительным действием, а также кардиотоническим, антиоксидантными, иммуностимулирующими и гипотензивными свойствами.

Оглавление

Формула цветка

Формула цветка зизифуса настоящего *Ч(5)Л4-5Т4-5П1(2-4).

В медицине

Зизифус настоящий не является фармакопейным растением и не числится в Государственном Реестре лекарственных средств РФ. Официальная медицина не использует зизифус, однако его плоды и семена являются сырьем для производства биологически активных добавок. Клинические исследования показали, что зизифус обладает ноотропными и нейропротекторными свойствами и в разной степени эффективен в качестве слабительного, иммуностимулирующего, антиоксидантного, гипотензивного, антибактериального и противовоспалительного средства.

Противопоказания и побочные действия

Зизифус имеет ряд противопоказаний. Его не следует употреблять, если вы беременны или у вас пониженное давление. Вред зизифуса для гипотоников объясняется выраженным гипотензивным действием растения. Не исключены и индивидуальные аллергические реакции на унаби.

В кулинарии

Свежие спелые плоды зизифуса настоящего — популярный фрукт на Тайване, в Китае и во Вьетнаме, обработанные плоды используют в кулинарии по всей Азии, исключая лишь ее Северную часть. Плоды зизифуса консервируют в сладком сиропе, готовят из них чай, компоты, уксус и вино, вялят, сушат и даже коптят. Одним из самых необычных для европейца блюд с использованием зизифуса является китайско-вьетнамский сладкий холодный суп Чинг Линг Бо. В его состав кроме сушеных плодов унаби входят семена лотоса, морские водоросли, ивовлевы слезы, сушеные плоды лонгана, имбирь, сахар и лед. На Ближнем Востоке, особенно в Ливане и Иордане, а также в Персии и соседнем Азербайджане сушеные плоды растения – традиционная закуска и один из вариантов десерта. Маринованный зизифус едят в Бангладеш и Западной Бенгалии. В Индии сушеные плоды унаби растирают с сушеными финиками, красным перцем и солью, смешивают с неочищенным пальмовым сахаром и из этой массы готовят своеобразные «пирожки». Из всех европейских стран лучше всего знакомы с зизифусом повара из Хорватии, конкретней из Далмации. В этой области плоды китайского финика становятся основой для различных джемов, соков и даже ракии.

В косметологии

Из-за созвучия названий жужубу (jujuba) часто путают с симмондсией китайской или жожоба (jojoba) и приписывают маслу зизифуса волшебные свойства масла жожоба. Впрочем китайский финик также применяется в изготовлении косметики, пусть и не так широко как жожоба. Он входит в состав шампуней, масок и бальзамов для волос, придает им силу и блеск, помогает бороться с перхотью. Его используют в приготовлении различных кремов, масок и сывороток для ухода за сухой, утомленной кожей. В составе помад и бальзамов для губ назначение масла жужубы – защита от неблагоприятного воздействия окружающей среды, уход и лечение растрескавшейся нежной кожи.

В других областях

Упругая, красивая и твердая древесина унаби служит сырьем для различных токарных изделий, в том числе и традиционных корейских духовых инструментов, ритуального буддистского деревянного било мактака, тренировочной деревянной катаны боккэна. Высоко ценится дререво зизифус и в качестве топлива. Именно на дровах из унаби традиционно готовят знаменитую утку по-пекински. Уголь для барбекю из зизифуса один из самых дорогих и востребованных в Китае. Кора, корни и листья растения нашли применение в производстве натурально окрашенного шелка и в дублении кож.

Классификация

Зизифус настоящий (Zízíphus jujuba) – вид колючих листопадных кустарников или деревьев из рода цветочных растений Зизифус (Zízíphus), относящегося к семейству Крушиновых (Rhamnaceae). Род включает в себя около 50 видов, из них зизифус настоящий самый известный и широко распространенный, но также заслуживают упоминания зазифус мавританский (Zíziphus mauritiana), зизифус лотос, он же унаби африканская или лотосовое дерево (Ziziphus lotus) и зизифус колючий или христов терн (Ziziphus spina-christi).

Ботаническое описание

Деревья вида зизифус настоящий достигают в высоту 10 метров, колючие листопадные кустарники. Древесные виды зизифуса имеют полушаровидную ажурную крону, кустарниковые – ветвятся у основания, крона у них пирамидальная или широкораскидистая. Кора у унаби толстая, темно-серая или антрацитово-черная. У молодых представителей вида кора гладкая, со временем же она покрывается трещинками. Кожистые листья зизифуса очередные, сидячие, имеют яйцевидную форму с зазубренными краями, в длину достигают от 2 до 5 сантиметров. Обоеполые мелкие пятичленные звездчатые цветки зизифуса могут быть как одиночными, так и собранными в пучок по 3-5 штук. Цветет зизифус обильно, на одном кустарнике может насчитываться до 300 цветочков. Формула цветка зизифуса настоящего *Ч(5)Л4-5Т4-5П1(2-4). Плоды зизифуса – мясистые съедобные костянки. Могут иметь эллипсоидную, округлую, грушевидную или шаровидную форму. У диких представителей вида плоды мельче, до 2 сантиметров в длину, их масса не превышает 25 граммов. У культивируемых форм плоды гораздо крупнее и тяжелее. Они достигают массы в 50 граммов и длины в 5 сантиметров. Незрелый китайский финик имеет бледно-зеленую или бледно-желтую блестящую кожицу, при созревании кожица темнеет, становится темно-красно-коричневой. Мякоть зизифуса плотная, суховатая, может быть белой или светло-зеленой.

Распространение

Родиной зизифуса настоящего является Китай, а конкретнее местность в нижнем и среднем течении реки Хуанхэ. В диком виде зизифус произрастает в Малой и Средней Азии, в Гималаях, на Кавказе и в Японии. Для произрастания унаби предпочитает сухие склоны гор.

Зизифус настоящий культивируется во многих странах мира как полезное засухоустойчивое растение. Так в США растение было завезено в середине XIX века и прижилось в Северной Каролине. В Россию зизифус завезли во времена СССР. До сих пор плоды успешно выращивают в Краснодарском крае. В Китае плантации зизифуса настоящего занимают более 200 000 гектаров и являются третьими по величине после яблоневых и цитрусовых садов.

Заготовка сырья

В лекарственных целях используют сушеные плоды, а также листья и, гораздо реже, корни и кору зизифуса настоящего. Время сбора сырья зависит от места произрастания растения. Так в тропиках урожай снимают уже в феврале, а в Средней Азии лишь в конце октября. Листья зизифуса заготавливают в тот же период, что и плоды.

Зрелые плоды способны храниться до нескольких дней при комнатной температуре и до полутора месяцев при нулевой температуре, однако чаще всего их сразу же сушат на солнце или в промышленных сушилках при температуре от 60 до 65°С. Перед сушкой проводят инактивацию ферментов плодов. Для этого зизифус окунают на несколько минут в кипяток. Сушеные плоды унаби хранятся в темном, сухом месте до 2 лет.

Листья зизифуса раскладывают на открытом воздухе под навесом или в сухом помещении с хорошей вентиляцией. Сухие листья хранятся не дольше 1 года.

Кору зизифуса заготавливают в период сокодвижения, то есть до начала цветения растения. Пригодной к заготовке считается кора растений старше трех лет. Корни откапывают и подрезают после окончания сбора урожая.

Химический состав

Плоды зизифуса содержат до 10% дубильных веществ, флавоновые гликозиды и флавоноиды, смолы, кумарины, до 2,5% органических кислот, среди которых преимущество отдается яблочной, винной и янтарной кислоте, фолиевую кислоту, зизипиновую кислоту, до 30% сахаров. В витаминно-минеральном составе зизифуса основная доля приходится на витамин С, но также в достаточном количестве обнаружены витамины В₁, В₂, В₅, К, Р-активные соединения, каротиноиды, калий, кальций, фосфор, магний и железо. 3,7% состава плодов приходится на жирное масло.

В листьях унаби найдены сахара, флавоновые гликозиды, органические кислоты, дубильные вещества, сапонины, слизи, а также витамины С, А и некоторые витамины группы В. Тритерпеновый гликозид зизипин, содержащийся в листьях, ответственен за их способность модифицировать вкус пищи. Он на время «отключает» восприятие сладкого вкуса, но никак не влияет на способность ощущать горечь, кислоту и соль.

Кора и корни зизифуса содержат дубильные вещества, бетулиновую кислоту, а также следовые количества алкалоидов, кумаринов и гликозидов.

Фармакологические свойства

Зизифус, его полезные свойства и противопоказания, на волне интереса ученых к натуральным источникам лекарственного сырья стали предметом ряда клинических исследований. Было обнаружено, что плоды растения оказывают легкое слабительное действие, эффективны против желтухи новорожденных, обладают нейропротекторным и ноотропным действием. Наличие в унаби восьми флавоноидов, особенно спинозина и свертиша, обладающих седативными свойствами, объясняют эффективность плодов в качестве средства от стресса и бессонницы. Зизифус настоящий способен понижать артериальное давление, правда не экстренно. При длительном приеме плоды полезны людям с заболеваниями сердца и артериальной гипертензией. Опыты на крысах доказали, что плоды способны помочь организму справиться с окислительным стрессом. Пектин, содержащийся в плодах унаби, способствует выведению из организма солей различных металлов (меди, свинца, ртути), бактериальных токсинов и радиоактивных изотопов. За счет содержания слизей в плодах, отвары из плодов зизифуса полезны при лечении ангин. Аскорбиновая кислота делает листья и плоды зизифуса полезными для укрепления иммунитета, способствует регенерации тканей.

Применение в народной медицине

Полезные свойства зизифуса настоящего широко применяются в народной медицине. Свежие спелые плоды растения полезны при запорах, при этом незрелые наоборот борются с диареей. Богатые клетчаткой фрукты способствуют похудению, потере веса, имеют мочегонный эффект. Плоды рекомендуют есть кормящим для стимуляции лактации, но не стоит их употреблять беременным. Полезны китайские финики и при гипертонии. Они положительно влияют на иммунную систему, укрепляя ее. Регулярное употребление унаби помогает от анемии, плоды восстанавливают нормальный состав крови. У зизифуса сушеного полезные свойства и противопоказания почти такие же, как и у свежих фруктов. Кроме того, отвар сушеных плодов унаби пьют при ангине, коклюше, бронхите, сухом кашле. Фрукт укрепляет сосуды, делая их более эластичными и полезен при различных болезнях сердца. Он способен помочь в стрессовых ситуациях, избавить от депрессии, тревоги и бессонницы. Отварами унаби лечат воспалительные заболевания ротовой полости, включая стоматиты и гингивиты. Целители рекомендуют их от воспалений мочевого пузыря и почек. Чем еще полезен зизифус? Припарки, компрессы и мази из плодов унаби применяют при лечении гнойных ран и воспалений, при экземах и других заболеваниях с поражением кожных покровов.

Настои из семян зизифуса оказывают седативное действие. Их рекомендуют при неврозах, стрессах, депрессиях, бессоннице, неврастении и истерии. Их пьют и при тахикардии. Также эти отвары способны тонизировать пищеварение. Кору зизифуса заваривают при поносах. У листьев унаби выраженное отхаркивающее и гипотензивное действие. Их советуют заваривать при легочных заболеваниях и гипертонической болезни. Также, обладая антимикробным действием, отвар листьев зизифуса способен бороться с различными гнойными ранами и язвами. Его пьют при гастритах с повышенной и пониженной кислотностью.

Историческая справка

Зизифус или унаби известен вот уже более 4000 лет. Плоды зизифуса не раз упоминаются в текстах восточных целителей. Медики рекомендовали лечить унаби целый ряд заболеваний, от запоров до ангин и бронхитов. Известно, что зизифусом питались древние китайские монахи, плоды употребляли в пищу индийские отшельники, сушеными китайским финиками запасались путешественники, намеревавшиеся пересечь пустыню. Приготовление зизифуса было традиционным занятием для восточных хозяек, ведь плоды очень быстро портились. Лишь изобретение холодильных установок, позволяющих поддерживать температуру около 0°С позволило сохранять эти фрукты свежими на протяжении целого месяца. Древесина унаби ценилась не меньше, чем плоды. Издревле было известно о ее прочности. Известно, что в IV веке нашей эры, когда в Китае пытались изобрести первый вертолет, поворотное авиационное крыло его проектировали именно из древесины зизифуса. Дерево использовали не только для изготовления различных столярных и токарных поделок, но и в качестве дров, позволяющих поддерживать в очагах ровную высокую температуру, необходимую для приготовления изысканных блюд. Без внимания не остались и ароматные цветы зизифуса. Считалось, что они способны привлекать девушек и потому парни цепляли их на свою одежду. Не обошлась без цветов унаби и традиционная китайская свадебная церемония. Душистый зизифус ставят в спальне молодоженов, дабы пожелать им скорейшего рождения ребенка.

В Европе зизифус стал широко известен где-то с начала XIX века. О нем писал знаменитый английский путешественник сэр Ричард Бекон. Он попробовал унаби во время своего легендарного паломничества в Мекку и нашел фрукт похожим на «тухлую сливу, незрелую вишню и безвкусное яблоко». Видимо сэру Ричарду подсунули испорченный китайский финик, так как на самом деле унаби обладают хоть и плотной, но сладкой, иногда с легкой кислинкой мякотью. Возможно именно из-за отзывов Бекона унаби долгое время был не настолько популярен среди европейцев, насколько он заслуживает. О пользе зизифуса стало известно гораздо позднее, на волне всеобщего увлечения различными восточными практиками и традиционной медициной. Гораздо больше повезло древесине унаби. Умельцы быстро оценили ее уникальные свойства. Так на Всемирных выставках долгое время блистал мебельщик из Флоренции Луиджи Фруллини. Этот искусный резчик по дереву предпочитал брать за основу для своих шедевров именно древесину зизифуса.

Литература

1. Муравьева Д.А. «Тропические и субтропические лекарственные растения», Москва, «Медицина», 1974 г.– 14-15 с.

2. Лавренов В.К., Лавренова Г.В. «Энциклопедия лекарственных растений народной медицины, Санкт-Петербург, Издательский дом «Нева», 2003 г.– 83 с.

3. Левина Р.Е. — «Морфология и экология плодов», Ленинград, издательство «Наука», 1987г. – 78 с.

Зизифус — что это? Зизифус: польза и вред

Зизифус является ближайшим родственником крушины. Это растение также называют «унаби», «ююба», «жужуба», «китайский финик». Иногда его путают с фиником. Но он является плодом кустарника, финик же — плодом пальмы. Полезные свойства их также различны. Плоды унаби – мясистые, продолговатые, с блестящей плотной кожурой и косточкой, обладают приятным и нежным вкусом.

Примечательно также то, что зизифус, полезные свойства которого давно известны специалистам, может применяться весьма широко. Для лечения используют как ягоды, так и кору, косточки, корни и листья растения. Спелые ягоды достаточно хрупки, быстро лопается кожура, плод начинает портиться, при этом теряя полезные свойства. В этой статье мы узнаем все про зизифус – что это такое, его полезные свойства, использование в медицине, а также противопоказания к его применению.

Полезные свойства

Хотя это растение субтропическое, оно зимостойко и засухоустойчиво. Визуально, по бледно-желтому цвету, форме косточки и вкусу напоминает больше финик. Плод очень сладкий, суховатый. Плодоносит на 3-ий год.

Не все знают, покупая зизифус, что это растение оказывает самое большое лечебное действие, если оно выращено в горной местности. Хотя и у нашего унаби имеются полезные свойства.

Нужно отметить, что для лечения применяются все части растения. Из свежих или сухих плодов, коры и корней делают чай и отвары, настойки – из косточек, а лечебные мази и отвары – из листьев.

Плоды растения зизифус свойства имеют очень разнообразные. Они богаты витамином С, калием, медью, железом, марганцем, кобальтом и йодом.

Они полезны каждому, в особенности лицам пожилого возраста, поскольку из организма выводят накопившиеся токсины, лишний холестерин, укрепляют стенки капилляров, очищают сосуды. Зизифус при тепловой обработке сохраняет полезные свойства при изготовлении джема, варенья, компота.

Унаби не любит землю с большим содержанием гумуса, поскольку в ней он теряет свои целебные свойства.

Его хорошо использовать при лечении таких заболеваний, как:

• гипертония;
• атеросклероз;
• бессонница;
• цистит;
• мочекаменная болезнь;
• бронхит;
• трахеит;
• заболевания горла;
• заболевания печени.

Поможет он и для улучшения лактации.

Использование в медицине

В китайском финике зизифус польза и вред совмещены в одном растении. Противопоказания к употреблению его мы рассмотрим ниже. Сейчас же стоит сказать, что в народной китайской медицине он применяется для лечения различных заболеваний. Сегодня и у нас он начал активно использоваться. Как же его правильно применять?

Зизифус, полезные свойства которого описываются в данной статье, оказывает седативное действие, успокаивает нервную систему, спасает при депрессиях, стрессах, неврозах. При этом тонизирует пищеварение, хорошо на него влияя. Необходимо залить 100 г семян 500 мл воды, варить 10 минут, добавить стакан спирта. Настаивать около 8 часов. Далее процедить и употреблять по столовой ложке трижды в день при головокружениях, неврастении, тахикардии, истерии, бессоннице.

Не все знают про зизифус, что это растение применяется при поносах и обладает закрепляющим действием. Чтобы приготовить отвар, нужно 10 г коры залить стаканом кипятка, поставить на 45 минут на водяную баню. Готовый отвар принимать за 30 минут до еды по 2 ложки.

Клинические исследования продемонстрировали, что при регулярном употреблении плоды унаби борются с хроническими запорами и помогают при лечении желтухи.

При гипертонии также ярко выражена польза зизифуса. В этом случае нужно употреблять по 20 сушеных или свежих плодов трижды в сутки в течение 3-х месяцев.

А вот при оспе, малокровии, сухом кашле, слабости, головокружении, поносе используется отвар из сушеного унаби – 10 плодов заливаются 0,5 л кипятка, варятся 20 минут и настаиваются в течение часа. Данный отвар принимать нужно трижды в день по 100 мл.

Сегодня немногие знают про зизифус, что это растение известно своим отхаркивающим и гипотензивным действием, а также регулирует ритм сердца. Кипятком нужно залить измельчённые сухие листья и убрать настаиваться на час. Пить каждый день по 3 ложки перед приемом пищи. Помогает также при гипертонии и лёгочных заболеваниях.

Но зизифус используется не в одной народной медицине: он входит в состав некоторых биологически активных добавок. Также из него получаются неплохие средства для косметологии.

Унаби в косметологии

Учитывая богатый химический состав данного растения, совершенно закономерно, что зизифус своё применение нашёл и в косметологии.

Многим интересно будет узнать про зизифус, что это растение подходит для решения проблемы воспалений и прыщей на лице. Свежие листья для этого смешиваются с оливковым маслом, на огне доводятся до 90°С. Далее их нужно оставить настаиваться на 10 суток. Процедить и применять как лечебную мазь для нарывов, гнойников, угревой сыпи и прыщей.

В основном он используется для здоровья и красоты волос, поскольку помогает успешно справляться с перхотью, выпадением волос и нарушением работы сальных желез. При регулярном использовании локоны начнут быстрее расти и станут гладкими и блестящими. Этот комплексный уход можно совершать в домашних условиях. Можно купить в аптеке порошок зизифуса – он быстро растворяется в воде. Кроме того, можно делать отвары и настои из плодов данного уникального растения.

Природа предлагает девушкам выглядеть моложе, лучше, красивее. При этом омоложение организма изнутри и снаружи может обеспечить унаби. Но не стоит забывать о противопоказаниях, которые способны стать препятствием при омоложении этим способом.

Противопоказания

Как и многие растения, зизифус – польза и вред, объединенные в одно. Они будут зависеть от того, грамотно ли вы его употребляете. Для начала нужно сделать отвар из листьев растения и чуть-чуть попробовать, узнав таким образом реакцию организма на это лекарственное натуральное снадобье. Если ничего не произойдёт в течение суток, то дозировку можно увеличивать. Но индивидуальная непереносимость — это не единственное противопоказание. При гипотонии и беременности также не стоит его употреблять.

Существует 33 вида данного необычного растения, хотя в косметических и медицинских целях применяются чаще всего зизифус настоящий, у которого все части несут в себе пользу для организма человека. Научитесь их использовать — и итог себя не заставит долго ждать.

Китайский финик или зинзула – съедобное чудо в Черногории

Наталья Егорова знакомит нас с необычной ягодой, которую многие наверняка видели на рынке и в магазинах Черногории.

Ещё одно съедобное чудо в Черногории! Узнаёте? Зинзула или «дерево жизни» входит в топ самых полезных растений на Земле.

Зинзула, она же – китайский финик, она же – иглица, она же – унаби, она же – грудная ягода есть на многих прилавках в Черногории.

Продавцы толком не рассказывают про неё, а есть о чём.

Эта ягода содержит в 20 раз больше витамина С, чем лимон, и при этом не кислая, в ней есть 30% природных сахаров, море минеральных веществ и витаминов, пектин, что обуславливает многочисленные оздоровительные эффекты.

Пробежимся вкратце. Зинзула:

— обладает антибактериальными свойствами, поэтому рекомендуется при воспалительных заболеваниях ротовой полости (стоматиты), лёгких (бронхиты, астма), мочевой системы;

— снижает артериальное давление и холестерин, исчезают боли в области сердца, головы;

— ее рекомендуют при токсикозе беременности и кормящим мамам для усиления лактации;

— восстанавливает силы после утомления и болезней;

— усиливает рост волос и останавливает их выпадение.

В Китае это растение известно более 4000 лет. Плоды едят свежими, сушёными, копчёными, пьют как чай, варят компоты, варенья и так далее.

Что привезти из Черногории | Статья о черногрии

Небольшая балканская страна, которая в последние 15 лет переживает туристический бум – Черногория, притягательна для наших туристов и отсутствием визового режима и менталитетом самих черногорцев. Мы почему-то их ассоциируем с сербами, которых всегда поддерживали, и симпатизировали во все их тяжелые годы. Но черногорцы ментально более открытые, чем сербы и более европеизированы. Как говорил один черногорский чиновник побывавший в Минске, черногорцы это балканские белорусы.

Черногория популярна у туристов

Основной доход эта страна получает от туризма. С эти связаны определенные трудности с выбором сувениров. Существуют целые сувенирные улицы для туристов, но из-за практически полного отсутствия собственной промышленности на национальной кукле, кружке с надписью «Черногория» или магнитике всегда выведена гордая надпись «Made in China». Поэтому к выбору что привезти из Черногории, чтобы оставить память и угодить себе и родственникам надо относится очень серьезно.

Наиболее практично, и то, что никогда не пропадет – это то что можно по приезду домой съесть, поэтому вне конкуренции в качестве сувениров некоторые продукты питания.

Съедобный сувенир из Черногории

Пршут – черногорский хамон, который делают из итальянских черных свиней, разводимых в Сербии. Для вкуса мяса свиней откармливают горными травами, ячменем и яблоками. Окорок такой свиньи перед приготовлением вымачивается в морской соли и душистых травах, потом коптиться, а потом вялиться на морском ветре. В результате получается ароматный и нежный продукт, который идеален под красное сухое вино или темное пиво. Можно купить как кусочек, запакованный в вакуум, так окорок целиком. Цена вопроса 10-17 евро за килограмм.

Черногорскский пршрут

Сыр – как и во всех балканских странах в Черногории популярен козий рассольный сыр. Его тут огромное количество сортов, но брать с собой не имеет смысла, за 10 евро за килограмм дома можно купить сыры и пикантней. Но для сувенира пойдет баночка местного сыра, залитая черногорским оливковым маслом с ароматными горными травами.

Черногорский сыр

Спиртные напитки лучше не брать, как бы Вам не советовали всякие путеводители. Заводская местная ракия отвратная, самодельную надо покупать у проверенных людей. Сухие вина, ничего собой не представляют, а пиво стндартного европейского вкуса. На сэкономленные деньги, на обратной дороге лучше купите в дьюти фри литр шотландского виски и по приезду домой сделайте праздник с пршутом и сыром.

Еще в Черногории отличные фрукты, тем, кто отдыхает поближе к августу, могут его довезти домой свежим, выбрав зеленый плод на рынке, от 3 евро за килограмм и упаковав его в картонную коробочку. Столько же будет стоить и килограмм отлично вяленого инжира, который доступен круглый год.

Сушеный инжир круглый год на черногорских рынках

Встречается в Черногории и экзотический плод зинзула, еще его называют зизифус. Плод небольшой, по вкусу похоже на сладкую и мягкую айву. Зинзулла богата витаминами и микроэлементами и спокойно лежит два месяца и не портиться. За экзотический плод 3 евро за килограмм — это не очень дорого.

Черногорская зинзула

Неплохим подарком станет черный горный мёд, собранный в сезон цветения лекарственных горных трав. Мёд в Черногории всегда качественный, поэтому его смело можно покупать везде, цена вопроса 2 евро баночка. Кроме того стоит обратить внимание на черногорское лакомство орехи в меду. Миниатюрные баночки по 1.5-2 евро отлично служат как сувенир знакомым. А большую баночку за 5 евро можно взять уже для собственной услады.

Черный горный мёд из Черногории

Выбор сувениров в Черногории

Всякие ракушки и статуэтки из дерева брать не стоит, во первых такого барахла много во всех приморских городах, во вторых на 90% эти изделия народных умельцев сделали креативные китайцы.

Орешки в меду по черногорски

Можно купить национальную шапочку – капа. Черная с красным верхом и золотой вышивкой, она является предметом народного костюма и символизирует 400 лет под турецким игом. Вещь эффектная, но отдавать 15-25 евро за пустяковину, которая будет пылиться в шкафу, не самое разумное решение. Конечно, если Вы отважитесь в такой шапочке ходить на работу, или к примеру Ваша теща(свекровь) имеют отношение к турецкому игу, то не вопрос, шапочку надо брать.

Черногорская капа

В Черногории лучше купить на рынке связанные из отбеленной овечьей шерсти, носки на зиму, на всю семью. Тщательно вывязанные с национальными узорами они в зимние вечера и согреют и напомнят о красивой балканской стране. Стоить это удовольствие будет от 2 евро за пару.

Не в курортных местах Черногории можно совершить отличный шопинг, покупая одежду, обувь, белье итальянских брендов, по ценам вдвое ниже, чем в Минске. К сожалению, в курортных местах эта разница не столь существенна.

А еще здесь буквально считанные центы стоят подушечки набитые горной лавандой, и если этот запах приятен, стоит взять несколько штук для шкафов и постели от 0.4 евро.

В монастырях есть большой выбор церковной утвари. Для любителей таких сувениров иконки, крестики обойдутся вполне бюджетно.

Вот так всегда, при огромном количестве сувениров выясняется, что купить что-то по-настоящему национальное — не так и просто. Не покупать же, в самом деле, за 40-170 евро черногорские гусли в виде красивой резной палки с одной струной и смычком. Поэтому доверьтесь нашему списку и ни о чем не пожалеете. Приятного Вам отдыха.

Читайте также

Что привезти из черногории?

Когда я езжу отдыхать, то всегда рассчитываю свой бюджет заранее. Ведь мне должно хватить не только на осмотр достопримечательностей, но и на покупки. Я не могла вернуться из Черногории с пустыми руками. Я должна была оставить себе на память об этой стране не только сотни фотографий, но и сувениры. Здесь есть из чего выбрать.

Что обычно привозят из Черногории

Я не могу привезти сувениры только себе. Я знаю, что мои друзья тоже хотят получить что-нибудь в подарок, поэтому я никогда не оставляю их без внимания. Им я купила:

• поделки из ракушек;
• футболки с надписью Montenegro;
• кружки, на которых изображена Черногория;
• брелоки в виде карты страны.

Эти вещи стоят недорого, зато их всегда приятно получить. Люди сразу чувствуют, что я о них помню.

Что привезти из еды

Я пробовала местную кухню. Она мне настолько понравилась, что захотелось захватить её частичку с собой в Россию.

Черногория очень знаменита своим сыром, который готовят из овечьего или козьего молока. Я купила сыр, который называется «Негушский». Он очень напомнил мне брынзу, но он не был настолько солёным.

Любители сладкого будут в восторге от мёда. В него тут добавляют финики, орешки или инжир. Я взяла ещё орехи в мёде. Жалею, что всего лишь одну банку. Нужно было брать больше.

Фрукт Зинзула мне понравился своим сладким вкусом. Он чем-то напоминает грушу и яблоко. Этот фрукт долго хранится, поэтому я привезла его в большом количестве. Он содержит много витамина С, который будет защищать меня от различных простуд.

Что купить для дома

В Черногории продаются отличные картины, которые рисуют местные художники. Я выбрала себе изображение морского пейзажа.

Я часто страдаю бессонницей, но нашла на рынке отличное решение проблемы. Я купила несколько мешочков лаванды. Она отлично успокаивает нервную систему перед сном.

Я, как и любой русский человек, люблю приглашать гостей на застолья. А для этого нужны не только вкусные блюда, но и красивые скатерти. Я нашла их в этой замечательной стране. Я брала скатерти местного производства, так как они качественнее, чем китайские.

Небольшие советы перед покупками

Прочитайте небольшие рекомендации, которые написаны ниже. Итак:

• Вам лучше иметь с собой деньги наличкой потому, что в Черногории не очень принято рассчитываться банковскими карточками.
• У магазинов есть перерыв на обед. Но это большая редкость.
• Приезжайте в августе, чтобы застать распродажи.
• Не торгуйтесь в магазинах и на базарах. Тут это не принято.

Приезжайте в эту чудесную страну. Она порадует вас отличным загаром и сувенирами.

ZINZULA Negroamaro Rosato IGT Salento Masseria Altemura

Zinzula , получившая свое название от самой известной пещеры Салентинских пещер на Адриатическом побережье, Зинзулуса, недалеко от Кастро, жемчужины Адриатики. Зинзула — это необыкновенное розовое вино, производимое Masseria Altemura из винограда, выращенного в самом сердце Саленто, на полпути между Ионическим морем и Адриатическим морем. Уникальный терруар благодаря необычайному свету, свежим многолетним бризу двух морей и ландшафту с преобладанием белых известняковых скал и красной почвы Саленто.Розовое вино из винограда сорта Негроамаро, соблазняющее утонченностью аромата и сиянием тонкого извилистого тела, пронизанного лучом света. Вино, в котором нежность ароматов, элегантность и вкус напитка — его сильные стороны.

Виноград, который используется для производства этого розового вина, поступает с виноградников, для которых характерен слой мелкой красной земли на известняковой банке. Чтобы получить розовое вино высокого качества, выращивание Негроамаро, в данном случае, следует тем же агрономическим методам, которые используются для производства лучших белых вин: сильные стенки листьев, способные защитить виноград от перезревания и ожогов, избегая последствий. окислительный, высокое содержание спирта и избыток дубильных веществ.Для того, чтобы собрать пухлые и хрустящие грозди, важно обеспечить лозу правильным водоснабжением во время решающей фазы созревания. Эта агрономическая проводимость закладывает основы для розового вина с высокой кислотностью, свежестью и изысканностью аромата.

Виноград собирают в середине сентября с первыми лучами рассвета. Так называемая «лакрима» или дренажное сусло получается в результате падения винограда в пресс при полном отсутствии мацерации. Этот метод позволяет извлечь очень нежную розу и сохранить самые свежие сортовые нотки, минимизируя танины и горькие нотки, исходящие от кожуры.Полученное вино ферментируется в стальных резервуарах и выдерживается на мелком осадке в течение примерно 4 месяцев, а затем выдерживается в бутылке.

Zinzula проявляется в стекле светлого нежного цвета, склонного к пудре, с очень легкими медными отблесками. Парфюм состоит из большого букета с изысканными цветочными оттенками шиповника в сопровождении приятных нот черной вишни и специй, напоминающих розовый перец и имбирь с легким оттенком куркумы. Во рту он обладает сбалансированным вкусом с интенсивной свежестью, тонким телом, поддерживаемым приятной кислотностью и подтянутым яркой сочной жилкой.Глоток приятно течет, дает хрустящие фрукты и завершается минеральным послевкусием с очень легкой горчинкой, дразнящим вкус.

Сочетания: Идеально сочетается с закусками, такими как рыбные крудиты, жареная рыба и овощи, тушеные мидии и моллюски, тимбалы из сезонных овощей, свежие и средневозрастные сыры. Прекрасно сочетается с ризотто из морепродуктов или овощей, спагетти с морскими ежами, тушеной рыбой.

Vinitaly выделяет каждый итальянский винный регион

Красное вино разлито в Vinitaly

Vinitaly — это гигантская торговая ярмарка, где в течение нескольких дней каждый год более 4500 компаний, представляющих около 18 000 вин, собираются на окраине Вероны — города, внесенного в список Всемирного наследия, в часе езды к западу от Венеции.Вина со всей Италии представлены в десятке разных залов: от Сицилии на юге до Альто-Адидже на севере; от Апулии на востоке до Пьемонта на западе. Есть специальные залы для нескольких регионов, в том числе Тоскана, Сардиния, Венето, Фриули-Венеция-Джулия и даже «Органический зал». Экстерьеры многих зданий оформлены в удивительных тонах.

Эта ярмарка началась в 1967 году и теперь проводится ежегодно каждый апрель (с 7 по 10 в этом году). Это оживленное мероприятие, на котором утренний эспрессо выпивают до того, как посетители начинают дегустации и встречи, связанные с вином.Затем следует, скажем, бокал игристого вина Ferrari Perlé Zero из гор Трентино и обед из ньокки в трюфельном соусе. Исследуя залы днем, вы можете встретить пожилого мужчину в костюме, который делится своим Пино Нуар, произведенным недалеко от истока реки Арно, рядом с пикантной молодой женщиной из Кортоны, разливающей бокалы культовой Сира. Энтузиазм полон, стили одежды привлекают внимание, а уровень энергии, необходимый для суеты по этому огромному комплексу, может быть требовательным.Участники могут припарковаться в одном из нескольких обозначенных мест на окраине города, откуда их быстро доставляют автобусы-шаттлы на мероприятие и обратно.

Ниже приводится список типичных вин, дегустированных из нескольких регионов, каждый из которых получил бы от 92 до 100 баллов по 100-балльной шкале.

Zonin1821 владеет поместьем Masseria Altemura, которое производит розовое вино Zinzula — показала сомелье Евгения … [+] Braschi

Якопо Бионди Санти.2016 Сассоаллоро.

Изготовлен на 100% из клона Санджовезе Гроссо от легендарного тосканского производителя. Слива, фруктовый пунш, табак в носу, вишня и лакрица во рту. Вино для мясного пиршества, серьезно приготовленное и легкое для питья.

Кантин Инторча. Марсала Винтаж 2015 Рубино Супериоре. (35,00 евро) [превосходная степень]

Это сладкое вино, изготовленное из винограда сорта Неро д’Авола, со вкусом темного шоколада, вишни и патоки от известного производителя на западном побережье Сицилии.Этот производитель также делает отличные сладкие вина из винограда сорта Грилло.

Танкреди (слева) и Якопо Бионди Санти

Кастелло ди Альбола. 2015 Санта-Катерина Гран Селезионе Кьянти Классико (DOCG). (28,00 евро). [Отличное соотношение цены и качества]

Дым и черная вишня в аромате с цитрусовыми нотками сочной кислинки. Идеально подходит для стейка. Вино изготовлено преимущественно (90%) из винограда сорта Санджовезе, выращенного на высоте 1800 футов (550 метров) над уровнем моря, что обеспечивает цветочные ароматы и способствует потенциалу выдержки от 20 до 30 лет.

Castello del Poggio. 2016 Barbera d’Asti. (9,00 евро) [В превосходной степени]

Во вкусе присутствует обильный глоток вишни, а также немного мокко и немного специй. Из большого имения, расположенного в Пьемонте.

Мадонна Катальди. 2017 SuperGiulia и 2018 Giulia. (16,00 евро и 8,00 евро) [Превосходная степень]

Изготовлен из винограда сорта Пекорино и назван в честь дочери винодела / владельца Абруццо. SuperGiulia включает в себя взрывные ароматические вещества в носу, как у Вионье, а вкус — смесь тропических фруктов.Giulia включает мягкий аромат банановых чипсов и мяты в носу, а во рту он напоминает Пино Гри с Вионье — открытый, сладкий и полный нюансов. В горном производственном регионе, известном как «печь Абруццо», жарко в течение дня, но также прохладно ночью, что обеспечивает кислотность и свежесть, которые придают вину длительность и позволяют ему выдерживаться в течение десяти лет.

Occhipinti. 2014 Grotte Alte Cerasuolo di Vittoria Classico (DOCG). (42,00 евро) [Отличная цена]

Сделанный из сортов винограда Фраппато и Неро д’Авола, этот великолепный поток сока из южной Сицилии включает пряный укус с легким вкусом малины.

Corte Guala. Россо Венето, 2016 [превосходная степень]

Эта смесь IGT из Мерло, Каберне Совиньон и Корвина, которую попробовали не в Vinitaly, а в соседнем ресторане, производится в Вероне. Это глубокое, темное наслаждение с оттенками Амароне (из-за 25% присутствия винограда Корвина).

Стефано Америги. 2015 Сира. (36,00 евро) [В превосходной степени]

Это вино Америги, сделанное с соавтором Джулией Марангон, происходит с единственного виноградника над глиной и известняком в Кортоне.У него пышный нос, представляющий собой глубокую темную фруктовую бомбу. Этот поймает вас по первому запаху и не отпустит. Шикарное родео сбалансированных вкусов.

Фирриато. 2014 Ribeca Perricone (смесь красных). (15,00 евро) [В превосходной степени]

Этот сицилийский производитель использует относительно редкий и трудный для выращивания виноград перриконе на западе Сицилии, из которых три десятилетия назад существовало всего 80 гектаров. Его часто смешивают с Неро д’Авола. В аромате легкие цветочные ароматы и запах вишни, мяты, клубники, грейпфрута, табака и дегтя.

Capurso. 2015 Вальполичелла Супериоре. (16,50 евро) [Отличная цена]

Дегустировано не в Vinitaly, а в агротуристическом винодельне и в доме отдыха за пределами Вероны. Включает в себя отчетливые ароматы зеленого перца, смородины, помадки, амароне, апельсинов и рома, а во рту вкус вишни, апельсинового ликера, султана и шоколада. вафли. Это вино завораживает красотой, потому что, хотя оно содержит всего 14% алкоголя, оно обладает весом и достоинством хорошо структурированного сладкого вина с высоким содержанием алкоголя.

Куна ди Федерико Стадерини. 2016 Cuna Toscana IGT (Пино Нуар). (40,00 евро) [Хорошая стоимость]

Этот шелковистый и неповторимый Пино Нуар производится из виноградных лоз, расположенных далеко от основных регионов Тосканы — у истока реки Арно. Всего в год производится 3000 бутылок, все из Пино Нуар.

вин — Metro Italia

Домашнее красное — Анфора Россо, Италия
Легкое для питья вино, слегка фруктовое.

Cabernet Sauvignon, Reserva, Dos Almas, Chile
Вино насыщенного и интенсивного фиолетового цвета с элегантной структурой и полным характером.

Bardolino Classico, Беннати, Италия
Это рубиново-красное вино обладает интенсивностью молодости с гармоничным и стойким фруктовым вкусом.

Мальбек, Проемио, Аргентина
Вино средней полноты с интенсивным ароматом вишни и сливы.

Montepulciano D’Abruzzo DOC, Классичи, Италия
Это полнотелое вино со сложным ароматом спелых фруктов, вишни и какао.

Chianti Classico DOCG, Кастелло ди Альбола, Италия
Это вино со средним телом, пряно-фруктовое, с сухим вкусом и мягким послевкусием.

Primitivo ‘Sasseo’ Salento IGT, Италия
Это крепкое полнотелое вино с интенсивным фруктовым ароматом с округлым и бархатистым послевкусием.

Valpolicella Ripasso Superiore, Италия
Полнотелое и бархатистое во вкусе, сложное и фруктовое во вкусе.

Белые вина

Белое домашнее — Анфора Бьянко, Италия
Это легкое вино сухое и освежающее.

Fiano Apulo, Италия
Оживленное южно-итальянское вино со свежим и интенсивным ароматом, фруктовыми и цветочными нотами.

Совиньон Блан Резерва, Дос Алмас, Чили
Сложное и элегантное вино с цитрусовым и тропическим ароматом в носу.

Pinot Grigio DOC, CA ’Bolani, Италия
Свежее и элегантное вино с оттенком золотых яблок и цитрусовых.

Совиньон Блан, Ха-Ха, Новая Зеландия
Это свежее и сухое вино с нотами бузины, лайма и маракуйи.

Gavi di Gavi DOCG, Cossetti, Италия
Сухое и свежее вино, свежее и стойкое на аромате.

Розовое

Розовое вино — Анфора Розато, Италия
Легкое вино с фруктовым ароматом. Он свежий, молодой и тонкий.

Zinzula Rosé, Италия
Мягкое и нежное розовое вино, гармоничное и интенсивно свежее в тонком корпусе, с тонкой кислотностью.

Pinot Blush DOC, Classici, Италия
Освежающее, слегка фруктовое вино светло-розового цвета с элегантным вкусом.

Вина игристые

Просекчино

Prosecco Ca’Bolani, Италия
Приятно фруктовый, хорошо сбалансированный, с нотками цветов глицинии.

Brachetto Rosé, Италия
Вино античного розового цвета с богатым букетом, медленного брожения, гармонично сладкое с послевкусием свежих фруктов

Розовое вино — Винный дом 1821

• Зинзула Саленто IGT

  Зинзула Саленто IGT

  Обычная цена

  15 фунтов стерлингов.95

  Цена продажи

  15,95 фунтов стерлингов

  Обычная цена

  Цена за единицу

  / за

  Распродажа Распроданный

• Brachetto Piem.DOC

  Бракетто Пием. DOC

  Обычная цена

  13,95 фунтов стерлингов

  Цена продажи

  13,95 фунтов стерлингов

  Обычная цена

  Цена за единицу

  / за

  Распродажа Распроданный

• Розато Борго Санлео

  Rosato Borgo Sanleo

  Обычная цена

  9 фунтов стерлингов.50

  Цена продажи

  9,50 фунтов стерлингов

  Обычная цена

  Цена за единицу

  / за

  Распродажа Распроданный

• Пино Гриджио Румяна

  Румяна Пино Гриджио

  Обычная цена

  11 фунтов стерлингов.50

  Цена продажи

  11,50 фунтов стерлингов

  Обычная цена

  Цена за единицу

  / за

  Распродажа Распроданный

Используйте стрелки влево / вправо для навигации по слайд-шоу или проведите пальцем влево / вправо при использовании мобильного устройства

Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности.Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.

Настройка вашего браузера для приема файлов cookie

Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее частые причины:

• В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки своего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
• Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались.Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, нажмите кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
• Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
• Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
• Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie.Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.

Почему этому сайту требуются файлы cookie?

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Чтобы предоставить доступ без файлов cookie потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.

Что сохраняется в файле cookie?

Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.

Как правило, в файлах cookie может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта. Например, сайт не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.

Зинзула Розато | acheter en ligne

Релиз: 19.1.4.5 — Ревизия: 3399050af654aad9eb74751f12c32b7ab7a5198e — Сборка: 221 — BuildId: 221 — Env: prd-66 — Хост: hybr-prd2

• «> LIVRAISON GRATUITE ⁽¹⁾ DÈS 100 CHF

• Бесплатная доставка ⁽²⁾

Entre les deux mers des Pouilles pousse la Zìnzula, le joyau de la Masseria Altemura, qui celebre la beauté de la côte avec un hommage à la Zìnzulusa, la plus belle des grottes de Salerne.Rosé Issue du cépage Negroamaro, il séduit par son Bouquet délicat et son corps élancé, lumineux et sinueux, dans lequel la lumière se réfracte. Zìnzula porte l’essence d’une beauté qui joue avec les détails précieux et la pureté des eaux cristallines de la Méditerranée.

12

Букет богатый, ноты флорального рафина д’еглантина и вишневого цвета, роза поавр, гармоньё, интенсивный фрешер

Минимум 18 лет

Сопровождающий Boire

10–12

Пуассон-кру, легкие роти, мули, фрукты де мер, ризотто с овощами

Негроамаро

Негроамаро — Винорандум

Негроамаро широко выращивают в Апулии, выжженной солнцем области в форме каблука, расположенной на юге Италии.Из него получаются насыщенные красные полнотелые вина с большим количеством танинов, хорошим уровнем естественной кислотности и фруктовым профилем, имеющим тенденцию к сливе и черносливу. Кажется, что вина Негроамаро обладают землистыми характеристиками, но реальность такова, что стили и стандарты его выращивания и производства означают, что Негроамаро — непростой сорт.

Считается, что название Негроамаро почти наверняка греческого происхождения из-за его способности давать вина очень темного цвета. Одна теория, которая, безусловно, прижилась среди производителей в районе Саленто в Апулии, где этот сорт широко растет, предполагает, что негр, что означает черный на латыни, и Мару или Мавро, что означает черный на греческом, придали винограду его нынешнюю идентичность.

На международных рынках Negroamaro — относительно новая сила. В течение многих лет он имел довольно позорную репутацию, считаясь (ошибочно) смешивающим компонентом во множестве малоизвестных DOC или, что еще более, к сожалению, второстепенным после широко экспортируемого Primitivo. Однако в последнее время взгляд на Негроамаро сильно изменился. Многие производители, ориентированные на качество, особенно в Саленто, который охватывает провинцию Лечче и некоторые районы Бриндизи, демонстрируют разнообразие с его несомненным потенциалом для производства превосходных вин.

Многие — прямые, моноваренные вина. Они помечены как Salento IGP и варьируются от простых вин, произведенных в резервуарах, предназначенных для употребления в течение нескольких лет после сбора урожая, до более структурированных вин бочковой выдержки. Я лично считаю, что Negroamaro требует особого внимания в погребе. Он нуждается в постоянном наблюдении во время брожения и, кажется (какой сорт нет) особенно склонен к улавливанию горьких нот. Агрессивная экстракция легко может привести к получению горьких вин.

Возможно, это было широко известно столетие назад, поскольку Негроамаро имеет давнюю традицию использования в качестве винограда для изготовления вин розато. Конечно, это произошло не из-за напористых экспортных требований, скорее, это было результатом более легкого прессования, чтобы избежать горького привкуса; в результате он дал более светлый цвет.

Ключевым доктором Негроамаро является Салис Салентино. Здесь оно может быть красным или розовым. Многие виноградники здесь засажены черными сортами Malvasia Nera (результат скрещивания сортов Negroamaro и Malvasia Bianca Lunga) и, поскольку он имеет тенденцию к одновременному созреванию, часто подвергается коферментации.Исторически Malvasia Nera придала Negroamaro дополнительный цвет и аромат, опять же, что свидетельствует о способности Negroamaro придавать горький вкус, когда он не сделан хорошо.

Salice Salentino DOC допускает добавление до 20% Мальвазии Нера для своих красных вин, в то время как в соседнем Копертино может добавляться до 30%, даже если здесь Монтепульчано обычно является желательным партнером для купажирования Негроамаро. Возможно, это сделано для дифференциации.

Как и в большинстве районов Апулии, дуб является главной темой для разговоров.В этом регионе преобладают крупные предприятия по розливу, известные тем, что производят большое количество вина низкого качества. Разумное использование дуба в сочетании с высоким содержанием остаточного сахара иногда может компенсировать некачественные плоды. Тем не менее, для более серьезных производителей дуб дает возможность производить структурированные, достойные выдержки вина, которые могут продемонстрировать Негроамаро как прекрасный винный сорт.

Однако, за исключением горстки производителей, таких как Apollonio Vini, чья долгая история производства связана с использованием дуба, Апулия не является регионом с наследием вин, выдержанных в бочках.Долгое жаркое лето и отсутствие подходящего места в погребе означало, что было разумно употреблять вина молодыми. До появления резервуаров из нержавеющей стали с регулируемой температурой преобладали бетонные резервуары. Кроме того, типичная региональная кухня, состоящая из овощей и свежей рыбы, не совсем подходит к большим красным винам, выдержанным в древесине.

Некоторые производители даже экспериментируют с винифицированным Negroamaro как с белым вином.