Закисляющие и ощелачивающие продукты полный список: Щелочные продукты, которые чистят организм, восстанавливают и производят новые клетки в нашем теле

Содержание

Щелочные продукты, которые чистят организм, восстанавливают и производят новые клетки в нашем теле

Подобная диета укрепит вашу иммунную систему в кратчайшие сроки, спасет от рака, ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний.

Прежде всего необходимо уяснить, чем отличаются щелочные продукты от кислотных. Как поясняют диетологи, человеческий организм имеет щелочную среду и должен оставаться таковым. Но из-за потребления обработанной и нездоровой пищи, нарушается кислотно-щелочной баланс человеческого тела. Это приводит к нарушению работы иммунной системы. Вызывает различные заболевания, включая ожирение, болезни сердца и даже рак.

Питание должно быть сбалансированным

Сегодня все больше американских и европейских звезд, особенно возрастных, становятся адептами щелочной диеты. Они утверждают, что это помогает им не только прекрасно себя чувствовать и не набирать лишний вес, но и способствует омоложению тела.

В их словах есть доля истины, так как «щелочную диету» прописывали врачи, при лечении больных суставов, подагры, повышенной кислотности желудочного сока. Но после открытия бактерии хеликобактер, главной виновницы гастритов и язв, и гастроэнтерологи немного поуспокоились. А вот сторонники здорового образа жизнь взяли эту диету себе на заметку. Для поддержания оптимального уровня щелочности в крови человеку необходимо употреблять в день 8% щелочи и 20% кислоты.

Формула здоровья проста

Гречка и дикий рис обязательно должны быть в вашем рационе. Гречка – это богатый источник белка и железа. Дает человеческому организму отличную энергетическую подпитку. Недаром диеты на гречке одни из самых популярных. А дикий рис — хороший помощник в производстве белых кровяных телец в организме. Помогает в производстве коллагена. Благодаря чему восстанавливаются поврежденные клетки органов, кровеносных сосудов и тканей.

Дыня – поистине волшебный овощ, поддерживает водный баланс, выводит токсины из организма. Все виды дынь — большие источники щелочи, содержание воды очень высокое.

Оливковое масло обязательно должно в вашем списке здоровой пищи. Оно богато антиоксидантами, мононенасыщенными жирными кислотами и витамином Е.

Семена льна или льняное масло богаты антиоксидантами, витамином Е и клетчаткой, прекрасные источники щелочи. Помогают сохранить сердце здоровым, уменьшают воспаление и помогают контролировать приливы у женщин в менопаузе.

Бананы уравновешивают сахар в крови, улучшают пищеварение. В бананах содержится витамины группы В, марганца, магния, калия.
Морковь – источник бета-каротина, пигмента, который славится высоким содержанием клетчатки, витамином А, витамином В8, витамином С, витамином К, калием и железом.

Брокколи включайте в меню как можно чаще. Благодаря наличию витамина B6, витамина С, витамина Е, витамина К, клетчатки, калия и меди, она снижает уровень холестерина, действует как сильный антиоксидант, улучшает здоровье костей и поддерживает работу сердца.

Цветная капуста способна дать организму человека около 77% от суточной нормы витамина С. Богата витамином K, тиамином, рибофлавином, магнием, калием и марганцем.

Ягоды винограда наполнены антиоксидантами, полифенолами, которые, как известно, уменьшают риск заболеваний легких, поджелудочной железы, пищевода, рака толстой кишки и предстательной железы.

Лимоны содержат витамины С, А, B6, Е, рибофлавин, медь, кальций, калий и цинк. Лимонный сок используют как профилактическое средство в лечении камней в почках, его употребление помогает снизить риск инсультов.

Шпинат хоть иногда должен быть на вашем столе. Он насыщен цинком, ниацином, железом, магнием, кальцием, калием, витаминами А, B6, С, Е и К, богат антиоксидантами. Трава нейтрализует свободные радикалы, стимулирует функции мозга, улучшает память и поддерживает сердечную активность.

Ранее «Кубанские новости» рассказывали о том, как при помощи яблочного уксуса вылечить ревматоидный артрит за две недели.

таблица продуктов. Какие продукты закисляют организм

Оглавление

  1. Продукты, которых следует избегать
  2. Продукты, повышающие уровень Ph

Кислотно-щелочной баланс организма влияет на состояние здоровья. Существует версия, что смещение Ph в кислотную сторону приводит к развитию различных заболеваний. Также есть мнение, что кислотная среда организма наиболее благоприятна для размножения патогенных бактерий, вирусов, грибков, паразитов и так далее. И напротив, в щелочной среде они погибают. Считается, что нормальный уровень кислотно-щелочного баланса находится на отметке 7,3—7,4. И чтобы его поддерживать, необходимо исключить из рациона пищу, которая в процессе переваривания и усвоения закисляет организм. Эмпирическим путём было выяснено, какие продукты ведут к закислению, а какие — к его ощелачиванию. Для улучшения здоровья рекомендуется максимально исключить закисляющую пищу и ввести в рацион продукты, обладающие ощелачивающим действием.

Мясо Сильное окисляющее воздействие
Рыба Сильное окисляющее воздействие
Сало Среднее окисляющее воздействие
Яйца Сильное окисляющее воздействие
Морепродукты (устрицы, ракообразные, мидии, креветки, др.) Сильное окисляющее воздействие
Твёрдый сыр Среднее окисляющее воздействие
Мягкий сыр Слабое окисляющее воздействие
Сметана, сливки, сливочное масло Среднее окисляющее воздействие
Мёд магазинный или несвежий Среднее окисляющее воздействие
Пастеризованное молоко Среднее окисляющее воздействие
Алкоголь Сильное окисляющее воздействие
Кофе Сильное окисляющее воздействие
Какао Среднее окисляющее воздействие
Чёрный чай Среднее окисляющее воздействие
Рафинированный сахар и сладости, его содержащие Сильное окисляющее воздействие
Магазинные соки (чаще всего содержат консерванты и сахар) Сильное окисляющее воздействие
Крупы (за исключением гречки и проса) Среднее/слабое окисляющее воздействие
Дрожжевые мучные изделия Среднее окисляющее воздействие
Арахис Сильное окисляющее воздействие
Грецкий орех Сильное окисляющее воздействие
Кешью Среднее окисляющее воздействие
Семечки, подсолнечное масло Слабое окисляющее воздействие
Овощи тушёные, варёные Среднее/слабое окисляющее воздействие
Овощи жареные Сильное окисляющее воздействие
Варенье Сильное окисляющее воздействие
Фрукты неспелые Среднее окисляющее воздействие
Бобовые сушёные (горох, нут, чечевица, фасоль, др.) Среднее окисляющее воздействие

Существует много спорной информации относительно того, какой продукт закисляет, а какой ощелачивает. Более-менее единое мнение есть только относительно мясной пищи, яиц, рыбы, алкоголя, кофе, сахара и рафинированных продуктов. Включая в рацион этот список, вы понижаете уровень Ph своего организма. Да и о вреде этих продуктов, помимо влияния на кислотно-щелочной баланс, достаточно много другой информации.

Фрукты свежие, спелые Сильное ощелачивающее воздействие
Ягоды свежие, спелые Сильное ощелачивающее воздействие
Овощи свежие Сильное ощелачивающее воздействие
Чернослив Сильное ощелачивающее воздействие
Финики Сильное ощелачивающее воздействие
Изюм Сильное ощелачивающее воздействие
Инжир Сильное ощелачивающее воздействие
Бобовые свежие (горох, нут, чечевица, фасоль, др.) Среднее ощелачивающее воздействие
Некоторые зерновые (амарант, дикий рис, киноа, просо, гречка) Среднее ощелачивающее воздействие
Мёд свежий Слабое ощелачивающее воздействие
Лимон, лимонная вода (без сахара) Сильное ощелачивающее воздействие
Зелёный или имбирный чай Слабое ощелачивающее воздействие
Оливковое масло, оливки Среднее ощелачивающее воздействие
Льняное масло, лён Среднее ощелачивающее воздействие

Это список наиболее популярных продуктов питания, которые оказывают ощелачивающее воздействие на организм. Но, не смотря на противоречивую информацию, в отношении щелочной реакции единое мнение сходится только на свежих и спелых фруктах, ягодах и овощах. Одним из наиболее ощелачивающих продуктов считается лимон, но только при условии употребления без сахара. Приём лимонного сока или лимонной воды — это один из самых быстрых способов повысить Ph организма с помощью питания.

Данные о щелочном и кислотном воздействии различных продуктов на организм весьма условны. Они могут быть ошибочными или неточными. Поэтому эту информацию следует проверять на своём опыте. Употребляя регулярно определённый продукт, отслеживайте своё состояние. Смещение баланса Ph в сторону щелочной среды можно определить в домашних условиях по длительность задержки дыхания на выдохе. Выдохните воздух из лёгких и задержите дыхание. Если при выбранной диете вы можете постепенно увеличивать задержку дыхания, то это значит, что рацион ощелачивает организм. Считается, что длительность задержки дыхания на выдохе свыше одной минуты говорит о преобладании в организме щелочной среды. Хотя это тоже не самый точный метод.

Существует ли закисление организма и что надо знать про щелочную диету

В теории это работает так: люди измеряют уровень кислотности своего организма (pH мочи) и на основе результата выбирают рацион – отказываются от продуктов, которые «закисляют» организм. Научных доказательств эффективности такой диеты нет, но добиться снижения веса возможно, потому что люди отказываются от процесованых продуктов и алкоголя. Развенчиваем мифы о закислении организма.

 

ПОЧЕМУ ЛЮДИ ХОТЯТ УМЕНЬШИТЬ КИСЛОТНОСТЬ ОРГАНИЗМА: ДИЕТА

Достаточно популярная диета предполагает отказ от продуктов, которые «закисляют» наш организм. Они якобы вызывают снижение показателя pH (водородного показателя), в результате чего возникает вредная для нас кислая среда. Это, по мнению адептов теории закисления, способствует набору лишнего веса, вредит костям и негативно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Чтобы этого не происходило, рекомендуют придерживаться щелочной диеты. Она предусматривает уменьшение употребления «кислых» продуктов – мяса, яиц, пшеницы и других зерновых, сахара, молочных продуктов, кофеина, алкоголя и процесованых продуктов в пользу «щелочных», то есть тех, которые снижают уровень кислотности организма.

 

КАК ИЗМЕРЯЮТ КИСЛОТНОСТЬ И ПОЧЕМУ ЭТО НЕЭФФЕКТИВНО

Сторонники теории закисления считают, что можно измерить показатель кислотности всего организма, измерив показатель pH мочи. В случае если он повышен, обвиняют упомянутые выше продукты и советуют от них отказываться. Должны ли мы ориентироваться на показатель pH при выборе рациона? Однозначно – нет.

Этот показатель отображает концентрацию ионов водорода, то есть протонов в определенном растворе, поэтому мы можем говорить о показателе pH воды, крови или слюны, но не всего организма. Единого показателя кислотности организма не существует.

Тест-системы, которые измеряют рН мочи, не могут дать информацию об уровне рН организма. Еда и напитки влияют на кислотность или щелочность мочи, но это единственная жидкость, которая подвергается воздействию. Выделение кислоты в моче является одним из основных способов регулирования баланса рН в организме.

 

Кислотность крови является одним из самых стабильных показателей, он составляет от 7,35 до 7,45. Постоянную кислотность крови поддерживает ряд систем – почки, легкие, биохимические буферные системы крови.

Даже хронические болезни не влияют на кислотность крови. Этот показатель может немного меняться только в случае патологических состояний, таких, например, как ацидоз, вследствие обмена веществ, нарушения работы почек или чрезмерной нагрузки на мышцы и потере ионов. Впоследствии показатель рН крови приходит в норму. Но это происходит не из-за питания – никакие продукты не могут этого изменить.

Среда в желудке всегда будет кислая, в двенадцатиперстной кишке – щелочная. Это не зависит от определенных продуктов.

 

ПРАВДА И МИФЫ О ЗАКИСЛЕНИИ ОРГАНИЗМА

Один из популярных мифов – закисление организма вредно для нас, потому что вызывает остеопороз. Якобы для нейтрализации излишков кислоты организм «вытягивает» кальций из костей. Исследования не подтвердили этой связи, а эффективность щелочной диеты для здоровья костей не доказана.

Некоторые адепты этой диеты считают ее эффективным способом предотвратить рак. Их аргумент – раковые клетки живут в кислой среде, а следовательно, щелочные продукты в этом случае могут быть «лекарством». Это не так. Опухолевый рост обуславливают различные факторы: канцерогены, генетическая предрасположенность, радиоактивное излучение, иммунодефицитные состояния, гормональные нарушения, рацион, но не кислотность! Ведь ферменты опухолевых клеток такие же, как и здоровых. Им нужна та же кислотность среды. Изменения касаются регуляции клеточного деления, но не многочисленных ферментов «домашнего хозяйства» клетки.

Фактически не существует исследований, которые подтверждают, что щелочность каким-то образом может уберечь от рака.

 

В целом научных доказательств эффективности этой диеты нет. Впрочем, эффект снижения веса все-таки есть. Прежде всего, это происходит из-за отказа от процесованых продуктов и алкоголя. Зато сторонники этой диеты употребляют много овощей и фруктов. Далеко не все они щелочные, и их польза скорее не в кислотности, а в витаминах, полифенолах и клетчатке.

То, что мы едим, – важно. Но кислотность – не тот показатель, на который стоит обращать внимание.

 

Источник

Продукты закисляющие или ощелачивающие | В 50 без 50

О таком понятии, как закисление организма или «ацидоз», я впервые услышал из видеозаписей бесед с профессором И.П. Неумывакиным.

Иван Павлович Неумывакин – профессор, доктор медицинских наук, лауреат Государственной премии, один из основоположников космической медицины, автор уникальных методик оздоровления. Его имя хорошо известно не только в России, но и далеко за ее пределами.

Прослушав выступления уважаемого профессора Неумывакина и прочитав много статей на эту тему, я понимаю, что от кислотно-щелочного равновесия (КЩР) зависит наше здоровье, наша жизнь, наше долголетие.

Показатель кислотности обозначается «pH». Все жидкости в организме (кровь, плазма, слюна, слизь) имеют определенный показатель кислотности, в норме лежащий в узком диапазоне значений. Так pH крови является самым стабильным в организме. Он держится в пределах 7,37-7,44 со средней величиной 7,4. Это свидетельствует о слабощелочной реакции. При снижении этого показателя возникает «ацидоз» — закисление, а при повышении — «алкалоз» — защелачивание. Даже незначительные отклонения от нормы вызывают болезненное состояние организма. При значениях pH ниже 6,8 или выше 7,8 человек может впасть в коматозное состояние и даже умереть.

Согласно приведенным в Интернете данным, алкалоз достаточно редок, подавляющее большинство людей имеет признаки ацидоза, в большей или меньшей степени. Симптомы ацидоза проявляются напряженностью шейных и плечевых мышц, горечью во рту, серым налетом на языке, приливами крови к лицу, темными кругами под глазами. Люди, которые злоупотребляют закисляющей пищей, жалуются на изжогу, кислую отрыжку, боль в желудке, тошноту и запор.

Закисленное состояние организма является благоприятным условием для развития различных заболеваний. Лишняя кислота, попадая с кровью в разные органы, разъедает ткани, снижает активность ферментов, провоцирует появление и размножение раковых клеток. Чтобы снизить концентрацию кислоты в органах и тканях, организм задерживает воду, что снижает эффективность обменных процессов. В состоянии ацидоза человек подвержен повышенному риску простудных заболеваний, т.к. кислая среда не способна подавлять ни инфекцию, ни вирусы.

Для подщелачивания крови организм расходует собственные минеральные вещества: кальций, натрий, калий, железо, магний. Образующийся дефицит этих веществ ведет к физической слабости, быстрой утомляемости, снижению умственной деятельности, бессоннице, раздражительности и депрессивным состояниям. А извлечение кальция из костной ткани служит причиной остеопороза — повышенной хрупкости костей.

Что делать для нормализации КЩР

Главное правило — это не мешать своему организму, который является мощной, умной, саморегулирующейся системой, способной достаточно долго противостоять нашим попыткам сместить баланс в область закисленности. Чаще всего именно привычный «индустриальный» образ жизни и питания, кажущийся правильным и полноценным, является основным поражающим фактором для хрупкого кислотно-щелочного равновесия. Рано или поздно наступает момент, когда организм не выдерживает натиска и начнет сдавать редут за редутом, из последних сил поддерживания работоспособность лишь важнейших органов. Согласитесь, что стратегия «вредить и лечить» все же более проигрышна, чем стратегия «не вредить и не лечить».

Итак, что еще следует предпринять, чтобы организм эффективно поддерживал оптимальный кислотно-щелочной баланс:

  1. Самое доступное — это максимально избегать употребления в пищу продуктов, закисляющих организм, и одновременно увеличить в своем рационе количество ощелачивающих продуктов.
  2. Минимизировать потребление продуктов, приготовленных жарением, копчением, во фритюре, так как это усиливает их закисляющие свойства.
  3. Ограничить (а лучше совсем исключить) употребление крепких спиртных напитков, сладких газировок, какао, шоколада, сластей.

Приведенные рекомендации, вероятно, вызовут у большинства реакцию, типа: «Ну и зачем такая жизнь, все равно когда-нибудь заболеешь». Да, это так, как говорится, все под Богом ходим. Но зачем сознательно повышать вероятность возникновения заболеваний и создавать благоприятные условия для развития болезней? На самом деле, эти правила не ограничивают жизненные потребности Человека, как вида… Все, от чего следует отказаться, есть лишь привычки, приобретенные вопреки человеческой природе, расплатой за которые являются болезни… Даже маленький шаг в сторону видового питания способен существенно улучшить здоровье. Полный же отказ от потребления несвойственной пищи, в первую очередь, от продуктов животного происхождения, буквально творит чудеса, без всяких скальпелей и чудодейственных лекарств.

Разобраться с тем, какие продукты закисляют или ощелачивают организм, поможет нижеприведенная таблица. Строки таблицы можно отсортировать по названию продуктов, а также по степени, с которой продукты способны оказывать закисляющее или ощелачивающее действие на организм.

Обратите внимание, что натуральные фруктовые соки производят ощелачивающий эффект, но они же, будучи подслащенными, закисляют организм. Также интересно, что цитрусовые фрукты (лимон, лайм, грейпфрут), имеющие кислый вкус, являются ощелачивающими продуктами.

Продукты закисляющие и ощелачивающие

(по Н.В. Уокеру и Р.Д. Поупу)

Условные обозначения:

O — слабое закисление или ощелачивание

OO — среднее закисление или ощелачивание

OOO — сильное закисление или ощелачивание

OOOO — очень сильное закисление или ощелачивание

ПродуктыЗакислениеОщелачивание
Абрикосы свежиеOOO
Абрикосы сушеныеOOOO
АпельсиныOOO
АрбузыOOO
АвокадоOOO
Бананы спелыеOO
Бананы зеленыеOO
ВиноградOO
Виноградный сок натуральныйOO
Виноградный сок подслащенныйOOO
ВишниOO
ГрейпфрутOOOO
ДыниOOO
ИзюмOO
Инжир сушеныйOOOO
КлюкваO
ЛаймOOOO
ЛимоныOOOO
МангоOOOO
ПапайяOOOO
ПерсикиOOO
Сливы компотOO
Сливы сушеныеOOO
СмородинаOOO
Сок лимонный натуральныйOOO
Сок лимонный подслащенныйOOO
Сок апельсиновый натуральныйOOO
Сок апельсиновый подслащенныйOOO
ФиникиOO
Фрукты (почти все)OOO
Фрукты, сваренные с сахаромO-OOO
ЧерносливOOO
ЧерешняOOO
Ягоды (всякие)OO-OOOO
Яблоки свежиеOO
Яблоки сушеныеOO
Бобы свежиеOOO
Бобы сушеныеO
Бобы запеченныеOOO
БрокколиOOO
Горох сухойOO
Зеленый горошекOO
Картофель с кожуройOOO
ЛатукOOOO
ЛукOO
МорковьOOOO
Овощные сокиOOO
Огурцы свежиеOOOO
Одуванчик (зелень)OOO
ПастернакOOO
ПерцыOOO
ПетрушкаOOO
Помидоры свежиеOOOO
РедисOOO
СельдерейOOOO
Свекла свежаяOOOO
СпаржаOOO
Цветная капустаOOO
Шпинат сыройOOO
АмарантO
Белый рисOO
ГречихаOO
Дикий рисO
КиноаO
КрахмалOO
Мамалыга и кукурузные хлопьяOO
Мука белаяOO
Коричневый рисO
КукурузаOO
Овсяная крупаOOO
ПолбаO
ПросоO
РожьOO
Хлеб черныйO
Хлеб белыйOO
Хлеб из проросшей пшеницыO
Ячневая крупаOO
ЯчменьO
Кефир, простоквашаO
Козий сырO
Молоко цельное, Козье молокоO
Сливки, сливочное маслоOO
Соевый сыр, соевое молокоOO
Сыворотка молочнаяOOO
Сыр твердыйOO
Сыр мягкийO
ТворогOOO
Грецкие орехи, АрахисOOO
Земляные орехиOO
МиндальOO
КешьюOO
Кукурузное маслоO
Льняное масло, льняное семяOO
ПеканOO
Рапсовое масло, оливковое маслоOO
Семечки, подсолнечное маслоO
Семена тыквы, тыквенное маслоO
Яйца (в целом)OOO
Яйца (белок)OOOO
Баранина варенаяOO
Баранина тушенаяO
Бекон жирныйO
Бекон тощийOO
Ветчина постная свежаяOO
ГовядинаO
ДичьO-OOOO
Курица, ИндейкаOO
Печень говяжьяOOO
Свинина нежирнаяOO
Сало свиноеO
ЦыплятаOOO
Рыба (всякая)OO-OOO
МидииOOO
РакиOOOO
ПалтусOOO
УстрицыOOOO
Белый сахар, коричневый сахарOO
КакаоOOO
Обработанный мед, ПатокаO
Сахарозаменители (Nutra Sweet, Equal, аспартам, Sweet’n Low)OOO
Свежий медO
Сахар-сырецO
ШоколадOOO
Алкогольные, слабоалкогольные напитки, пивоOOOO
Зеленый чай, Имбирный чайOO
КофеOO
Лимонная водаOOO
Сладкие газированные напиткиOOOO
Травяные чаиOOO
Чёрный чайO

 

.

Правила ощелачивания организма – Екатерина Йенсен – Блог – Сноб

Ощелачивание организма в основных принципах можно изложить достаточно просто и понятно. Кстати, я так впечатлилась недавно одним рассказом врача-коллеги из Испании, что решила донести до вас все, что мне  удалось узнать на последней конференции нутрициологов в Дании. Копнула и поняла, что тема хоть и интересная, но до конца не доказанная и не разработанная — тема ощелачивающего питания.

Что только не говорили про пробиотики, помните?

Также лет тридцать назад клеймили теорию про пробиотики. Чего только не говорили ее противники! Отголоски, кстати, до сих пор витают в интернете: и что пробиотики никакого положительного влияния не имеют, и что никакие бактерии из аптечных препаратов до кишечника не доживают, и все это деньги на ветер. Кто-то верил одному, а кто-то — другому. Прошло несколько десятков лет, появилось больше исследований, и люди стали воспринимать пробиотические добавки очень серьезно. Даже врачи стали прислушиваться к новому веянию и поначалу неохотно, но все же стали рекомендовать пациентам пробиотики из аптеки.

С ощелачиванием организма — такая же спорная ситуация

Вопрос ощелачивания организма видится мне примерно так же. Да, его действенность не доказана на 100%, и на 50 тоже. Так, чтобы по-научному, с десятками дорогостоящих исследований и чтобы наверняка. Хотя, даже про кофе ученые никак не могут договориться: в одних исследованиях он предстает чертом, а в других — жизненно необходимым ангелом.

Поэтому я, как обычно, предлагаю попробовать принципы ощелачивающего питания для Вашего организма, а уже потом решать, хорошо вам на нем или нет. Есть ли у вас положительные изменения, или нет. Ведь все индивидуально! А если вы ознакомитесь со списком рекомендаций по ощелачиванию организма, то вам скорее всего станет ясно, что будет ТОЛЬКО ЛУЧШЕ. Почему? Судите сами!

Прежде чем выложить тут рекомендации про ощелачивание организма, скажу: за что купила, за то и продаю. Совсем не претендую на истину в последней инстанции, но больно уж хороши методы.

Принцип ощелачивания организма № 1: двигайтесь!

Движение запускает очистительные и обменные процессы в организме, а значит восстанавливает кислотно-щелочной баланс, избавляя нас от свободных радикалов. Тут важно не переборщить, потому что слишком интенсивная нагрузка разрушает мышцы и при этом выделяется кислота.

Поэтому прогулки, велосипедная езда, бег трусцой, плавание, йога, пилатес и гимнастика — самое то для ощелачивания. Главное в этом деле — регулярность.

Принцип ощелачивания организма №2: высыпайтесь!

Именно во время сна мы можем восстановиться. И, как правильно заметили читатели, организм сам не допустит сильного закисления и будет стремиться к балансу. Но ему на это нужно время и ресурсы! Поэтому, если мы недостаточно спим, запускаются механизмы стресса, а далее начинаются нежелательные окислительные процессы в клетках, что и приводит к закислению.

Поэтому спите не менее 7 часов в сутки. Именно такое количество сна считается минимальным, в противном случае исследования указывают на разные побочные эффекты недосыпа. Даже 6,5 часов имеют отрицательный эффект, не говоря уже про 5 или 6 часов сна в сутки. Нужна мотивация, чтобы найти время для сна? Почитайте книгу «Революция сна». Немножко нудно, но впечатляюще! Автор, видимо, руководствовалась принципом «повторение  — мать учения», но именно после прочтения одной трети этой книги я стала с бОльшим уважением относится к своему сну.

Принцип ощелачивания организма №3: пейте достаточно воды

На эту тему не утихают споры — надо ли пить два литра в день, или «почки отвалятся». Ответственно заявляю: надо. Пейте два литра чистой воды в день, и вы ПОЧУВСТВУЕТЕ разницу. Многие из нас ходят с болями в спине или с мигренями, без энергии…

И именно поэтому простой совет «пейте воду» может спасти от всех этих проблем. Все действительно так просто! Зачем вода нужна для ощелачивания? Чтобы все обменные процессы происходили, как им положено. Они как раз проходят в воде. Если в вас элементарно «не лезет» столько воды, то можно заменить ее часть травяным чаем без кофеина. Сейчас в продаже имеется невообразимое количество разного чая. Осталось только найти свой любимый.

Принцип ощелачивания организма № 4: дышите свободно!

Зачем? Для обеспечения себя кислородом и для того, чтобы углекислый газ мог свободно покидать наше тело, как ему положено. Плюс к этому, именно кислород нужен клеткам для нормального функционирования, а также дыхание активирует множество обменных процессов в теле. Поэтому опять: чтобы тело могло САМО балансировать все процессы, в том числе и кислотно-щелочной баланс, нам надо правильно, но не глубоко дышать. Приятный побочный эффект — глубокое спокойное дыхание активирует ту часть нервной системы, которая дает сигнал телу о том, что стресс позади (ведь не будете же вы сидеть и спокойно дышать перед тигром!).

Поэтому моя рекомендация — ежедневно делайте 20 чуть глубоких вдохов/выдохов, которые задействуют всю брюшную полость и грудную клетку. Нет времени? Честно?! На 20 (!!!) раз вдохнуть полной грудью? Если «действительно нет», то надо разбираться с приоритетами и любовью к себе. Почему на кашу детям время есть, а на себя 3 минуты нет?

Принцип ощелачивания организма № 5: эмоциональный баланс

Звучит странно, знаю. Но если судить по экспериментам доктора Pernille Knudtzon, эмоциональное состояние людей может сильно влиять на кислотно-щелочной баланс в теле и, соответственно, на ощелачивание организма или его закисление. Хотя, если копнуть поглубже, то ничего удивительного в этом нет. Негатив и стресс  — это практически одно и то же. Так как стресс запускает окислительные процессы в теле, то и результат психологического дисбаланса налицо. Физиологический.

Поэтому тут совет таков: постарайтесь привести свой моральный настрой в более или менее приличное состояние. Все болезни от нервов — не пустой звук. Психосоматика и все прочее находят все больше подтверждений в науке о здоровье человека. Как мне кажется, то самое простое тут — начать медитировать. Раньше я совсем не понимала — на фиг сидеть 5-10-15 минут в позе лотоса и слушать свое дыхание. Но делала, потому как больно впечатлилась результатами остальных медитирующих. Позже я поняла, что смысл в медитациях простой: научиться быть в НАСТОЯЩЕМ моменте. Ведь все наши страхи — это либо беспокойство о будущем, либо переживания о прошлом. Медитация же учит возвращаться в реальность и пребывать в «здесь и сейчас», а именно в «здесь и сейчас» с нами как правило все отлично: руки, ноги, голова на месте, крыша над головой, да еще и любящий муж/кот/собака в зоне досягаемости. Поэтому медитируйте на здоровье! Нет времени? Смотрите пункт четвертый

Ощелачивание организма в принципе № 6: добавьте в рацион полезные жиры

Зачем? Чтобы защитить клетки. Именно жиры входят в состав клеточной мембраны, и именно правильные растительные жиры — залог того, что оболочка клетки останется проницаемой в той мере, в которой необходимо. Именно проницаемость оболочки позволяет проникнуть необходимым веществам в клетку, а иначе она не сможет функционировать. Что именно относится к полезным жирам? Все растительные масла ХОЛОДНОГО отжима, орехи и семечки. Именно их чаще всего не хватает рациону среднестатистического современного гражданина, в то время как животные жиры наоборот — преобладают.

Принцип ощелачивания организма № 7: употребляйте в пищу продукты, которые способствуют ощелачиванию

Я вам не скажу, почему именно эти продукты ощелачивают наш организм, но именно их рекомендуют те, кто практикует ощелачивание. Конечно, можно опять сказать, что все это не доказано, и нечего «мог выносить», но, посмотрев на этот, список лично мне нестерпимо захотелось ввести все эти вкуснющие продукты в рацион.

Поэтому предлагаю вам попробовать сделать то же самое — включить в свой рацион эти продукты.

Итак, по имеющимся данным у Пернилле Кнудтзон, больше всего ощелачивают организм:

Напитки:

вода, травяной чай без кофеина, зеленые смузи (!) и овощной зеленый сок

Продукты питания:

  • огурец
  • стебли сельдерея
  • авокадо
  • ярко-зеленые овощи (все виды капусты и зеленый болгарский перец, зеленый лук)
  • чеснок
  • петрушка
  • шпинат
  • проростки всех сортов и мастей
  • натуральная морская и гималайская соль (! — да — именно баланс натрия и калия позволяет клеткам «напиться» воды. Если чего-то не хватает, то клетки будут обезвожены, несмотря на два литра воды в день. Любители бессолевых диет — привет вам!)

Это была группа СУПЕР-ощелачивающих продуктов.

А вот группа поскромнее, в которую вошли продукты, которые имеют мягкое ощелачивающее на организм воздействие:

  • кокосовая вода
  • базилик, кориандр
  • кабачок, баклажан, лук-порей, морковь, редис, свекла, болгарский перец, фенхель, помидоры
  • имбирь
  • куркума
  • все виды салата и руккола
  • лимоны и лаймы
  • киноа
  • бобовые
  • семена Чиа

Ну, и чтобы запутать вас окончательно, то вот группа, которая находится на третьем месте по ощелачивающим организм свойствам:

  • миндальное молоко
  • спаржа, артишоки (уверена, они есть на столе любого россиянина, да?), цветная капуста, молодой картофель (!)
  • вся остальная зелень, не вошедшая в первые две группы ощелачивающих продуктов
  • кокос
  • гранаты, грейпфруты, шиповник
  • оливки и оливковое масло
  • масло авокадо, льняное масло и кокосовое масло
  • чечевица и Нут
  • лук
  • краснокочанная капуста
  • тыква
  • миндаль и кунжут

Вот такой приличный список. Как вы считаете? По-моему, можно составить просто чудесное меню на весь день, а то и на всю неделю , которое состояло бы только из ощелачивающих продуктов. А что делать, если каких-то продуктов вы просто не нашли ни в этих трех списках, ни в списке из прошлой статьи, где я, наоборот, назвала продукты, приводящие к закислению? Значит они относятся к тем, что приводят к умеренному закислению, и есть их можно, но лучше все же делать упор на те продукты, которые указаны именно в этой статье.

Чтобы помочь вам не запутаться окончательно, я решила составить для вас ощелачивающее меню из простых рецептов для любого приема пищи. В следующей статье — простые и вкусные рецепты ощелачивающих блюд.

Источник: блог автора (диетолог-нутрициолог, терапевт функциональной медицины, Дания)

Влияние продуктов на pH крови

Влияние продуктов на pH крови.

Окисляющие продукты

Кислотность продуктов влияет на ph крови, которая в свою очередь влияет на наш организм. Оказывается, продукты с повышенным уровнем кислотности способствуют воспалительным процессам в организме, а в большом количестве вполне способны создать подобный очаг самостоятельно.

 

Закисление в организме словно приглашает в гости практически все известные недуги. Неправильное питание, которое практикуется годами, медленно, но уверенно вытягивает жизнь из каждой клеточки.

 

Кислотные продукты нейтрализуют щелочь и приводят к таким последствиям:

— Страдает скелет. Организм начинает использовать свои резервы для ощелачивания и высвобождает магний и кальций. Эти минералы вымываются из костей, что приводит к возникновению остеопороза.

— В мозг поступает сигнал о недостатке кальция, поэтому в крови повышается его количество. Но он не отправляется обратно в кости, а чаще всего откладывается на их поверхности, в почках и желчном пузыре.

— Возникают женские заболевания (кисты, поликистоз яичников, доброкачественные кисты груди).

— Наблюдаются помутнения хрусталика и развитие катаракты.

— Прогрессируют сердечно-сосудистые заболевания, изменяется кровь, на порядок повышается риск возникновения рака.

— Постоянный ацидоз приводит к гипофункции щитовидной железы, тревожности, бессоннице, низкому артериальному давлению, отекам.

— Кислотные продукты провоцируют боли в мышцах и хроническую усталость, которая проявляется уже в молодом возрасте.

— Разрушается зубная эмаль. — Ускоряются процессы старения, замедляется метаболизм, выходят из строя внутренние органы, снижается активность ферментов.

Ощелачивающие продукты.

Щелочные продукты помогают нашему организму восстановить силы и тушат очаги воспаления.

Нормализация щелочного баланса приводит к устранению патологий.

 

Продукты, дающие кислую реакцию, не стоит исключать из рациона, но необходимо следить за их количеством. В идеале щелочных продуктов должно быть не менее 60% в рационе.

 

Мы приведем список продуктов-лидеров, которые быстро нормализуют рН крови:

 

—  Лимоны. Они хоть и кислые на вкус, но дают щелочную реакцию. Представители нетрадиционной медицины считают, что цитрус сильнее химиотерапии в 10 тысяч раз. Аюрведа гласит, что если каждый день употреблять лимонный сок или съедать фрукт, то никакие болезни не страшны. Только сахар добавлять нельзя!

 

— Зелень. Укроп, петрушка, кресс-салат и другие не только сдвинут баланс в нужную сторону, но и насытят большим количеством минералов, антиоксидантов, витаминов и фитохимических компонентов.

 

— Корнеплоды – хрен, репа, редис, морковь, свекла и брюква нейтрализуют повышенную кислотность и наладят процессы пищеварения. Сельдерей и огурцы. Это одни из наиболее щелочных продуктов.

 

— Чеснок. Обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами, поддерживает иммунитет и восстанавливает оптимальный щелочной баланс.

 

— Крестоцветные – белокачанная, цветная, брюссельская капуста, брокколи.

 

— Авокадо – один из лидеров по содержанию жирных кислот растительного происхождения, является источником витаминов и аминокислот. Быстро нормализует рН крови.

 

 Каждый день употребляйте хотя бы один из этих продуктов, и вы позабудете о недомоганиях и не узнаете, что такое тяжелые болезни.

И лучше знать pН основных продуктов, который входят в наш рацион питания, и как именно она влияет на наше тело очень важно. Особенно во время болезни!

Для этого ниже мы приводим таблицу основных продуктов питания по степени кислотности

  Пользуясь этой таблицей, вы можете самостоятельно корректировать свой рацион. Однако мы настоятельно рекомендуем вначале обратиться за консультацией к диетологу. Т. к. кроме рН продуктов в составлении программы питания важен ряд других факторов, которые трудно учесть, не будучи соответствующим специалистом.

10 щелочных продуктов, которые избавят от проблем с ожирением

От правильного соотношения кислот и щелочи в крови (pH) зависят наши фигура, здоровье и продолжительность жизни. Если баланс нарушается, организм начинает болеть. Рацион современного человека, как правило, очень кислотен, поэтому употребление ощелачивающей пищи поможет нормализовать pH.

AdMe.ru делится списком из 10 щелочных продуктов, которые защитят нас от ожирения, проблем со здоровьем и плохого настроения. Не пропустите бонус в конце поста: мы расскажем о диете, которая помогает актрисе и модели Эль Макферсон в ее 54 года выглядеть на 25 лет.

1. Авокадо

Исследования диеты на основе этого продукта показывают снижение общего уровня холестерина на 8,2 %. Кроме того, авокадо помогает нейтрализовать кислые продукты в нашем желудке и способствует усвоению питательных веществ из фруктов и овощей.

Испанский историк Бернардино Саагунский (Bernardino de Sahagun) в своей книге «Общая история дел Новой Испании» (1576 год) отмечал, что о полезных свойствах этого плода знали еще ацтеки. Они использовали косточку авокадо в лечебных смесях.

2. Бананы

Бананы содержат два основных типа клетчатки: устойчивый крахмал (содержится в незрелых бананах и способствует пищеварению) и пектин (может помочь защитить от рака толстой кишки). Спелые бананы содержат витамины и щелочь, уравновешивают уровень сахара в крови (за счет железа для выработки гемоглобина) и снижают кровяное давление (за счет калия).

3. Цветная капуста

Цветная капуста по совокупному содержанию полезных веществ превосходит другие виды капусты. В продукте содержатся витамины С, А, В, РР, а также холин, который укрепляет нервную систему и помогает предотвратить накопление холестерина в печени. Из полезных микроэлементов в цветной капусте содержатся кальций (для крепких костей) и магний (для хорошего настроения).

4. Дыня

Из приятностей: в продукте присутствуют каротин (снижает вероятность заболеваний раком), клетчатка, а также фолиевая и аскорбиновая кислоты (для поддержки иммунной системы и костной ткани). А еще благодаря высокому содержанию витамина С дыня поможет сохранить нашу кожу красивой и здоровой.

5. Виноград

Виноград содержит большое количество полезных растительных соединений, которые могут защитить от некоторых видов рака и снизить холестерин. В 16-недельном исследовании с 38 мужчинами у тех, кто принимал 20 г виноградного экстракта в день, отмечалось снижение уровня сахара в крови. Виноград содержит кальций, магний, калий и фосфор — элементы, необходимые для здоровья костей.

6. Огурцы

Огурцы отлично подходят для удаления кислоты и токсинов из организма. Также продукт за счет содержащихся в нем флавоноидов выводит из организма свободные радикалы, накопление которых может привести к возникновению сердечных, легочных и аутоиммунных заболеваний. Огурцы низкокалорийны, и их можно смело вводить во многие диеты.

7. Киноа

Киноа, или квиноа, содержит больше белка, чем другие зерновые. Также продукт обеспечивает наш организм фосфором (не уступает большинству видов рыбы), железом (в 2 раза больше, чем в пшенице), кальцием, клетчаткой и витаминами группы B, которые участвуют во всех видах обменных процессов.

8. Мангольд

Мангольд — листовая свекла, содержащая много витамина К (способствует очищению и свертываемости крови), а также витамины А и Е, натрий, магний, кальций и железо. За счет такого витаминного коктейля продукт улучшает кровообращение, укрепляет зубы и кости, помогает организму бороться с вирусами.

9. Лимон

Лимон препятствует развитию рака, снижает риск инсульта, очищает организм от шлаков и токсинов, помогает при авитаминозах, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, нарушении минерального обмена, атеросклерозе, гипертонии. Список полезных свойств этого продукта так велик, что в Средние века даже считали, будто этот цитрус способен уберечь от чумы.

10. Базилик

Базилик содержит много антиоксидантов, помогает с детоксикацией и снижает вредное воздействие стрессоров на организм. Также продукт выполняет противовоспалительные, обезболивающие, жаропонижающие, иммуномодулирующие и мочегонные функции.

Бонус: Эль Макферсон и ее щелочная диета

Эль Макферсон поддерживает оптимальный баланс рН в организме за счет отказа от красного мяса, пшеницы, сахара, молочных и обработанных продуктов питания. Уменьшая количество кислотных продуктов и заменяя их овощами и фруктами, можно помочь организму вернуться в щелочное состояние и избавиться от токсинов, а пищеварительной системе и печени — отдохнуть и восстановиться.

А какие бы полезные щелочные продукты добавили вы в этот список? Расскажите нам в комментариях.

Лучшие щелочные продукты питания и кислые продукты, которых следует избегать

Диета — один из важнейших факторов, определяющих ваше здоровье. То, что вы вкладываете в свое тело каждый день, влияет на все: вашу биохимию, ваше настроение, ваш мозг, мышцы, сухожилия, кости, нервы, почки, печень.

К сожалению, когда дело доходит до диеты, большинство людей находится на автопилоте, следуя вызывающей болезни западной диете с высоким содержанием кислых продуктов и низким содержанием щелочных продуктов. Западная диета, также называемая Стандартной американской диетой (SAD), богата обработанными продуктами, жареными продуктами и красным мясом.В нем мало цельных фруктов и овощей, цельнозерновых, бобовых и более полезных жиров и белков, таких как орехи, семена и рыба.

Многие исследования пришли к выводу, что западная диета увеличивает воспаление и увеличивает уровень холестерина. Он также вызывает и способствует развитию сердечных заболеваний, деменции, остеопороза, рака, высокого кровяного давления, ожирения, диабета и аутоиммунных заболеваний.

Объяснение очень простое. Ваше тело эволюционировало для оптимальной работы, если ему была обеспечена правильная среда для функционирования.Внутренняя среда в вашем теле требует здорового сочетания питательных веществ, и когда они не поступают постоянно, все идет наперекосяк. Для более глубокого изучения биохимии и ее влияния на ваше здоровье прочтите статью доктора Нойштадта «Измените свою биохимию, чтобы изменить свое здоровье».

Одним из способов воздействия диеты на ваше здоровье является процесс, называемый «кислотно-щелочной баланс». PH (потенциал водорода) определяет кислотность или щелочность вещества и измеряется по шкале от 0 до 14.Чем ниже pH, тем кислее раствор. Чем выше pH, тем более щелочной (или щелочной) раствор. Когда раствор находится примерно в середине диапазона — ни кислотный, ни щелочной — он имеет нейтральный pH 7.

Организм регулирует pH в очень узких пределах. В различных органах по всему телу тонко настроенные физиологические системы постоянно работают, чтобы поддерживать pH в определенных диапазонах для оптимального функционирования. Желудочная кислота, которая важна для здорового пищеварения и защиты от потенциальных инфекций, имеет низкий pH, около 2-3.Когда pH вашего желудка не может стать достаточно низким, это вызывает проблемы с пищеварением и может вызвать кислотный рефлюкс. Большинство людей и медицинских подходов к кислотному рефлюксу предполагают, что кислоты слишком много, хотя на самом деле проблема может заключаться в ее недостатке. Кровь поддерживается при нейтральном pH в интервале 7,35-7,45.

Когда ваша кровь становится слишком кислой, срабатывают тонко настроенные физиологические механизмы, чтобы довести pH до здорового уровня. Один из способов — высвобождение кальция из костей. В течение многих лет это может способствовать развитию остеопороза.

Западная диета состоит из кислых продуктов, таких как белки, злаки, сахар и полуфабрикаты. Обработанные продукты очень кислые и почти полностью лишены своих питательных веществ. Рафинированная мука удаляет более 80% витаминов группы B, 85% магния и 60% кальция из цельной пшеницы. Западная диета увеличивает риск дефицита питательных веществ. Я не мог найти диетическую добавку для своих пациентов, которая содержала бы оптимальные дозы и комбинацию питательных веществ, чтобы помочь противодействовать истощающим питательные вещества эффектам современной западной диеты, поэтому я создал Supreme Multivitamin.

В дополнение к дефициту питательных веществ, наносящему вред вашему здоровью, диетическая кислотная нагрузка в современном рационе может привести к нарушению кислотно-щелочного гомеостаза в различных частях тела и в конечном итоге привести к хроническим заболеваниям из-за многократного заимствования щелочных резервов организма.

Противоположностью кислой пищи является щелочная пища. В западной диете щелочные продукты, такие как овощи, употребляются в гораздо меньших количествах; их щелочного содержания недостаточно для нейтрализации избыточных кислот.Стимуляторы, такие как табак, кофе, чай и алкоголь, также сильно подкисляют. Стресс и физическая активность (как недостаточные, так и чрезмерные) также вызывают закисление.

Многие пищевые продукты в том виде, в каком они существуют в природе, производят щелочь по своей природе, но обработанные и обработанные пищевые продукты изменяют содержание питательных веществ в пищевых продуктах и ​​делают их в основном производящими кислоту.

Для поддержания здоровья важно сбалансировать при каждом приеме пищи 75% щелочи и 25% кислоты. Нам нужно много свежих фруктов и особенно овощей (вырабатывающих щелочь), чтобы сбалансировать необходимое потребление белка (вырабатывающего кислоту).Эта схема в основном похожа на средиземноморскую диету, которая, согласно исследованиям за последние 50 лет, является наиболее здоровой диетой. И нам нужно избегать обработанных, сладких или простых углеводов не только потому, что они производят кислоту, но и потому, что они слишком быстро повышают уровень сахара в крови (высокий гликемический индекс, следовательно, приводит к полноте), не содержат питательных веществ и могут быть токсичными. .

Вода — это самое распространенное соединение в организме человека, составляющее 70% всего тела. В организме есть кислотно-щелочное (или кислотно-основное) соотношение, называемое pH, которое представляет собой баланс между положительно заряженными ионами (образующими кислоту) и отрицательно заряженными ионами (образующими щелочь.) Организм постоянно стремится сбалансировать pH. Когда этот баланс нарушается, может возникнуть множество проблем.

Важно понимать, что мы не говорим о кислоте желудка или pH желудка. Мы говорим о pH жидкостей и тканей организма, а это совсем другое дело.

Если вы хотите проверить уровень pH, чтобы определить, требует ли pH вашего тела немедленного внимания, вы можете сделать это с помощью pH-полосок. Это позволит вам быстро и легко определить свой pH-фактор, не выходя из дома.Если уровень pH мочи колеблется от 6,0 до 6,5 утром и от 6,5 до 7,0 вечером, ваше тело функционирует в пределах нормы. Если уровень вашей слюны в течение всего дня составляет от 6,5 до 7,5, ваше тело функционирует в пределах нормы. Лучшее время для проверки pH — примерно за час до еды и через два часа после еды.

Анализ мочи может показать, насколько хорошо ваше тело выводит кислоты и усваивает минералы, особенно кальций, магний, натрий и калий.Эти минералы действуют как «буферы». Буферы — это вещества, которые помогают поддерживать организм и уравновешивают его от слишком высокой кислотности или слишком большой щелочности. Даже при правильном количестве буферов кислотный или щелочной уровень может стать чрезмерным. Когда организм глотает или производит слишком много этих кислот или щелочей, он должен выводить их избыток. Моча — это идеальный способ вывести из организма излишки кислот или щелочных веществ, которые невозможно забуферить. Если средний pH мочи ниже 6.5 буферная система организма перегружена, существует состояние «аутотоксикации», и следует обратить внимание на снижение уровня кислоты.

Уровень pH крови должен поддерживаться в узком диапазоне от 7,36 до 7,44. Несбалансированная диета с высоким содержанием кислых продуктов, таких как животный белок, сахар, кофеин и обработанные пищевые продукты, оказывает давление на регулирующие системы организма, чтобы поддерживать этот нейтралитет. Требуемая дополнительная буферизация может истощить организм щелочными минералами, такими как натрий, калий, магний и кальций, что делает человека предрасположенным к хроническим и дегенеративным заболеваниям.

Минералы берутся из жизненно важных органов и костей для буферизации (нейтрализации) кислоты и безопасного удаления ее из организма. Из-за этого напряжения организм может страдать от серьезных и длительных повреждений из-за высокой кислотности — состояния, которое может оставаться незамеченным в течение многих лет.

Ацидоз может вызывать такие проблемы, как:

Сердечно-сосудистые поражения

Увеличение веса, ожирение и диабет Заболевания мочевого пузыря
Камни в почках Иммунодефицит Ускорение повреждения свободными радикалами
Гормональные проблемы Преждевременное старение Остеопороз и боль в суставах
Боль в мышцах и накопление молочной кислоты Низкая энергия и усталость Медленное пищеварение и выведение
Дрожжевой / грибковый рост Потеря влечения , радость и энтузиазм Снижение температуры тела
Склонность к инфекциям Бледный цвет лица Депрессивные тенденции
Легко подвержены стрессу Шатающиеся и болезненные зубы Головные боли
Воспаление зубов рноэ и веки Трещины в уголках губ Воспаленные, чувствительные десны
Язвы во рту и желудке Ногти, которые легко истончаются и расщепляются Избыток желудочной кислоты
Гастрит Кожа легко раздражается Волосы выглядят тусклыми, имеют секущиеся кончики и выпадают
Сухая кожа Судороги и спазмы ног

Обратите внимание, что склонность пищи к образованию кислот или щелочей в организме не имеет ничего общего с фактический pH самой пищи.Например, лимоны очень кислые, однако конечные продукты, которые они производят после переваривания и усвоения, очень щелочные, поэтому лимоны образуют щелочь в организме. Точно так же мясо будет тестироваться на щелочность перед перевариванием, но оно оставляет в организме очень кислые остатки, поэтому, как почти все продукты животного происхождения, мясо очень кислотообразующее. Важно, чтобы ежедневное потребление пищи естественным образом уравновешивало pH вашего тела.

Эта таблица предназначена только в качестве общего руководства по подщелачиванию и подкислению пищевых продуктов.

Обзор плана щелочной диеты: работает ли это?

Что можно и нельзя есть

Большинство фруктов и овощей, соевые бобы и тофу, а также некоторые орехи, семена и бобовые являются продуктами, способствующими развитию щелочей, поэтому они являются справедливой добычей.

Молочные продукты, яйца, мясо, большая часть зерна и полуфабрикаты, такие как консервированные и упакованные закуски и полуфабрикаты, содержат кислоту и не допускаются.

В большинстве книг, рекламирующих щелочную диету, также говорится, что нельзя употреблять алкоголь или кофеин.

Допускаются ли ограничения или предпочтения?

Вегетарианцы и веганы: Эта диета в основном предназначена для того, чтобы стать полностью вегетарианской. Это также работает для веганов, поскольку молочные продукты запрещены.

Без глютена: Из диеты не входит пшеница, но чтобы полностью исключить глютен, вам необходимо внимательно проверять этикетки продуктов, поскольку глютен содержится не только в пшенице.

Помимо пшеницы, диета устраняет большинство других основных факторов пищевой аллергии, включая молоко, яйца, арахис, грецкие орехи, рыбу и моллюски.Это также полезно для людей, которые стараются избегать жиров и сахара.

Что говорит доктор Мелинда Ратини:

Работает?

Может быть, но не по причинам, которые он утверждает.

Во-первых, немного химии: уровень pH определяет, насколько что-то является кислотным или щелочным. Значение pH 0 является полностью кислым, а значение pH 14 — полностью щелочным. PH 7 нейтральный. Эти уровни варьируются в зависимости от вашего тела.Ваша кровь слегка щелочная, с pH от 7,35 до 7,45. Ваш желудок очень кислый, с pH 3,5 или ниже, поэтому он может расщеплять пищу. И ваша моча меняется в зависимости от того, что вы едите — именно так ваше тело поддерживает постоянный уровень в крови.

Утверждается, что щелочная диета помогает вашему организму поддерживать уровень pH в крови. Фактически, ничто из того, что вы едите, существенно не изменит pH вашей крови. Ваше тело работает, чтобы поддерживать этот уровень постоянным.

Но продукты, которые вы должны есть на щелочной диете, полезны для вас и будут поддерживать здоровую потерю веса: много фруктов и овощей и много воды.Избегайте сахара, алкоголя и полуфабрикатов — тоже полезный совет для похудания.

Что касается других заявлений о здоровье, есть некоторые ранние доказательства того, что диета с низким содержанием кислотообразующих продуктов, таких как животный белок (например, мясо и сыр) и хлеб, и с высоким содержанием фруктов и овощей, может помочь предотвратить образование камней в почках, сохранить кости и мышцы сильными. , улучшают здоровье сердца и работу мозга, уменьшают боли в пояснице и снижают риск диабета 2 типа. Но исследователи еще не уверены в некоторых из этих утверждений.

Люди, которые верят в щелочную диету, говорят, что, хотя продукты, производящие кислоту, изменяют наш баланс pH лишь на короткое время, если вы продолжаете изменять pH крови снова и снова, вы можете вызвать длительную кислотность.

Подходит ли это для определенных условий? »

Соблюдение щелочной диеты означает предпочтение фруктам и овощам, а не более калорийным и жирным. Вы также будете избегать готовых продуктов, которые часто содержат много натрия.

Это отличная новость для здоровья сердца, потому что эти шаги помогают снизить артериальное давление и уровень холестерина, которые являются большими факторами риска сердечных заболеваний.

Набор здорового веса также важен для профилактики и лечения диабета и остеоартрита.

Некоторые исследования показали, что щелочная среда может сделать некоторые химиотерапевтические препараты более эффективными или менее токсичными. Но не было доказано, что щелочная диета может сделать это или помочь предотвратить рак.Если у вас рак, поговорите со своим врачом или диетологом о своих потребностях в питании, прежде чем переходить на какую-либо диету.

Последнее слово

Упор на фрукты и овощи, который лежит в основе щелочной диеты, обещает здоровую потерю веса. Никакого специального снаряжения или дополнений не требуется.

Вы добьетесь успеха, если любите выбирать новые продукты, экспериментировать с ними и любите готовить.

Но соблюдать щелочную диету будет сложно для многих людей.

Многие любимые блюда, которые разрешены в умеренных количествах в других планах (включая нежирное мясо, нежирные молочные продукты, хлеб и сладости), здесь запрещены. Белок ограничен растительными источниками, такими как бобы и тофу. Это означает, что вам нужно убедиться, что вы получаете достаточно белка и кальция.

Поесть также может быть проблемой. Если вы много путешествуете по работе или у вас плотный график, вы можете почувствовать себя увязшим в выборе еды и приготовлении еды.

Наконец, многие щелочные диеты не учитывают главный фактор потери веса и хорошего самочувствия: упражнения. Вы должны включить фитнес в любой выбранный вами план здорового питания. Американская кардиологическая ассоциация и CDC рекомендуют заниматься физическими упражнениями не менее 150 минут в неделю. Если у вас есть проблемы со здоровьем или вы не в форме, сначала поговорите со своим врачом.

Щелочная диета: обзор, исследования, список продуктов и многое другое

Сторонники щелочной диеты делают несколько смелых заявлений.Основное внимание в подходе к питанию уделяется не снижению веса — хотя это вполне вероятный результат с учетом ограничений, — а профилактике и лечению заболеваний. Последователи и авторы многих руководств и книг рецептов говорят, что щелочная диета может лечить болезни и хронические состояния, включая рак и болезнь почек.

С научной точки зрения эти утверждения нереалистичны, говорит Адриенн Юдим, доктор медицины, доцент медицины в Медицинской школе Дэвида Геффена Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе.Но, по ее словам, продукты, перечисленные как щелочные, обычно полезны, и если вы посмотрите на такие подходы к питанию, как широко изученная и полезная средиземноморская диета, вы можете с полным основанием сказать, что акцент на этих продуктах — это здоровый подход. Помимо других преимуществ, в обзоре, опубликованном в марте 2014 года в Международном журнале рака , говорится, что средиземноморский стиль питания может снизить риск рака. (10)

Тем не менее, несмотря на то, что щелочная диета широко изучена, нет никаких окончательных исследований, свидетельствующих о том, что этот подход может влиять на рак — одно из главных преимуществ диеты.Фитцгиббон ​​говорит, что теория лечения рака основана на утверждении, что раковые клетки процветают в кислой среде. И хотя это верно в лабораторных условиях, практически невозможно изменить клеточную среду, чтобы создать менее кислую среду в нашем организме, говорит она.

Было опубликовано одно предварительное исследование в апреле 2019 года в Международном журнале рака , в котором было обнаружено, что щелочные диеты могут предлагать защитный фактор против рака груди, но большинство исследований были безрезультатными.Однако большинство результатов указывают на одну диетическую меру, которая может снизить риск рака груди: есть меньше мяса и больше фруктов и овощей, сообщили исследователи. (11)

Американский институт исследований рака не поддерживает утверждения о раке и щелочной диете, утверждая, что кислотность или щелочность пищи не важны, когда речь идет о химии человеческого тела. (9) Употребление в основном растительной диеты с большим количеством фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов, не беспокоясь о щелочности, — это здоровый подход, который может помочь снизить риск рака и хронических заболеваний.(9) Таким образом, согласно исследованию, опубликованному в ноябре 2018 года в журнале Oncology , щелочная диета может быть хорошим подходом для людей, борющихся с раком, но не по причинам, указанным фанатами этой диеты. (12)

С другой стороны, более ранний обзор, опубликованный в журнале Journal of Environmental and Public Health , показал, что употребление большего количества щелочных продуктов, таких как фрукты и овощи, может помочь снизить риск гипертонии и инсульта, так как а также улучшить память и познавательные способности. (2) Это также может помочь сохранить мышечную массу.Предыдущее исследование показало, что соблюдение более щелочной диеты положительно связано с более высокими индексами мышечной массы у женщин, вероятно, потому, что фрукты и овощи содержат калий и магний, которые помогают поддерживать мышцы. (13)

Людям с хроническим заболеванием почек также может быть полезно сосредоточиться на щелочной пище, потому что слишком много белка плохо влияет на почки. В статье, опубликованной в мае 2017 года в журнале Journal of Renal Nutrition, автор утверждал, что, уменьшив кислотную нагрузку на почки с помощью низкобелковой диеты с акцентом на растительные белки, вы сможете замедлить прогрессирование заболевания почек и улучшить состояние здоровья. ваша функция почек.(14) В исследовании, опубликованном в июле 2018 года в Иранском журнале болезней почек , отмечалось, что щелочная диета замедляет скорость, с которой ухудшается работа системы фильтрации крови почек. (15)

Также утверждается, что щелочная диета может снизить риск остеопороза. Теория упоминается как «гипотеза кислотно-зольного остатка остеопороза» и утверждает, что употребление богатой кислотой диеты, такой как западная диета, может разрушать кости и приводить к остеопорозу за счет увеличения содержания кальция в моче и уменьшения содержания кальция в организме. к предыдущему исследованию.(16) Но теория не подтверждается.

Исследователи сентябрьского исследования 2014 г., опубликованного в журнале Journal of Bone and Mineral Metabolism , отметили, что кажется, что диета, вырабатывающая кислоту, плюс низкое потребление кальция может привести к проблемам с костями, но если уровень кальция высок, употребление кислой диеты может даже быть защитный. (17) Предыдущий обзор и метаанализ пришли к выводу, что нет никаких доказательств того, что кислая диета может привести к заболеванию костей, и нет никаких доказательств того, что она может защитить кости. (18)

2021 Кислый | Список щелочных диетических продуктов и уровни pH — HEALabel

  • Ростки люцерны — это щелочные продукты питания ALKALINE , 8.5 уровень pH после переваривания

  • Щелочная вода — это напиток ALKALINE

  • Миндаль — продукт ALKALINE , уровень pH 8,0 после переваривания

  • Амарант — ALKALINE

    Ростки амаранта — это щелочной продукт

  • Яблоки — щелочной продукт , уровень pH 8,0 после переваривания

  • Яблочный сидр (необработанный) — напиток ALKALINE , 7.5 уровень pH после переваривания

  • Яблочный уксус является ингредиентом ALKALINE , уровень pH 8,0 после переваривания

  • Абрикосы (свежие) — это пища с щелочью ALKALINE , уровень pH после переваривания 8,5

  • Стрелка ALKALINE корм, уровень pH 8,0 после переваривания

  • Артишоки — это корм ALKALINE , уровень pH 9,0 после переваривания

  • Спаржа — это ALKALINE foodberg

  • Foodberg

  • ALINE

  • Авокадо — это щелочная пища , , 9.0 уровень pH после переваривания

  • Масло авокадо — это ингредиент ALKALINE , уровень pH 7,5 после переваривания

  • Пищевая сода — чрезвычайно щелочной ингредиент , уровень pH 10,0 после переваривания

  • Побеги бамбука ALKALINE корм, уровень pH 7,5 после переваривания

  • Бананы (спелые) являются пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 8,0 после переваривания

  • Grass Grass является ALKALINE food

  • Basil

  • Basil

  • ALKALINE еда, 8.Уровень pH после переваривания

  • Свекла — это ALKALINE продукт питания

  • Свекла — продукт ALKALINE , уровень pH 7,5 после переваривания

  • Ягоды (свежие) — продукт ALKALINE Болгарский перец является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 8,0 после переваривания

  • Ежевика — это продукт питания ALKALINE , уровень pH 8,5 после переваривания

  • Черника является продуктом питания ALKALINE , 7.5 уровень pH после переваривания

  • Брокколи (приготовленная) является пищевым продуктом ALKALINE , Уровень pH 7,5 после переваривания

  • Брокколи (сырая) является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 9,5 после переваривания

  • Брюссельская капуста (приготовленная) является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH после переваривания 7,5

  • Брюссельская капуста (сырая) — чрезвычайно щелочная пища ALKALINE , уровень pH после переваривания 10,0

  • Капуста (сырая, зеленая ) является пищевым продуктом ALKALINE , 8.0 уровень pH после переваривания

  • Капуста (сырая, красная) является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 9,0 после переваривания

  • Capsicum является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 8,0 после переваривания

  • Cantaloupe корм ALKALINE , уровень pH 8,5 после переваривания

  • Морковь — это корм ALKALINE , уровень pH 8,5 после переваривания

  • Цветная капуста — это корм ALKALINE , 8.0 уровень pH после переваривания

  • Кайенский перец — это специя ALKALINE , уровень pH 8,5 после переваривания

  • Сельдерей (сырой) — это пища с щелочью ALKALINE , уровень pH 9,0 после переваривания

  • ALKALINE еда

  • Вишня (свежая) — это ALKALINE продукт питания

  • Каштаны — продукт ALKALINE , уровень pH 7,5 после переваривания

  • Ингредиент Chia Seeds

  • ALINE Seeds
  • Зубчатый лук ЩЕЛОЧНАЯ пища, 7.5 уровень pH после переваривания

  • Кинза является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 9,0 после переваривания

  • Корица — это специя ALKALINE , уровень pH 8,5 после переваривания

  • Кокосы 9025 (свежие) ALKALINE пища, уровень pH 7,5 после переваривания

  • Кориандр — продукт питания ALKALINE

  • Кукуруза (свежая) — продукт ALKALINE , уровень pH 7,5 после переваривания

  • Кабачок 9025 еда

  • Клюква (сырая) — щелочная пища, 7.5 Уровень pH после переваривания

  • Огурцы (сырые) являются пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH после переваривания 9,0

  • Смородина является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 8,0 после переваривания

  • Одуванчики — это одуванчики ALKALINE корм

  • Финики (свежие) — это корм ALKALINE , уровень pH 8,5 после переваривания

  • Dog Grass — это корм ALKALINE

  • Баклажаны (приготовленные) ALINE 7.5 уровень pH после переваривания

  • Баклажаны (сырые) являются пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH после переваривания 9,0

  • Эндивы представляют собой корм ALKALINE , уровень pH 9,0 после переваривания

  • Пажитник ALKALINE пищевые продукты

  • Льняное масло является ингредиентом ALKALINE , уровень pH 7,5 после переваривания

  • Семена льна являются ингредиентом ALKALINE , уровень pH 7,5 после переваривания

  • Овощи чрезвычайно ферментированы

  • ALKALINE

    продуктов, 10.0 уровень pH после переваривания

  • Инжир (свежий) является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 8,5 после переваривания

  • Рыбий жир является ингредиентом ALKALINE , уровень pH 8,0 после переваривания

  • Чеснок (свежий ) является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 8,5 после переваривания

  • Имбирь (свежий) — это продукт питания ALKALINE , уровень pH 8,5 после переваривания

  • Ginger Tea — напиток ALKALINE , 8.5 уровень pH после переваривания

  • Женьшень (свежий) является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 8,5 после переваривания

  • Крыжовник является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 8,0 после переваривания

  • грейпфрут ALKALINE корм, уровень pH 8,5 после переваривания

  • Виноград — это корм ALKALINE , уровень pH 8,5 после переваривания

  • Травы (зеленые) являются пищевым продуктом ALKALINE , 9.5 уровень pH после переваривания

  • Зеленая фасоль является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH после переваривания 8,5

  • Зеленый чай — напиток ALKALINE , уровень pH после переваривания 9,0

  • Гуава (свежая) — это пища ALKALINE , уровень pH 7,5 после переваривания

  • Herbal Tea — это напиток ALKALINE , уровень pH 9,0 после переваривания

  • Травы (свежие) являются пищевым продуктом ALKALINE , 8.0 уровень pH после переваривания

  • Дыня медовая роса — это щелочной корм , уровень pH после переваривания 8,5

  • Jicama — это корм ALKALINE , уровень pH 8,0 после переваривания

  • Капуста (приготовленная) ALKALINE корм, уровень pH 7,5 после переваривания

  • Капуста (сырая) — это корм ALKALINE , уровень pH 9,5 после переваривания

  • Kamut, Khorasan Wheat, Oriental Wheat является пищевым продуктом ALKALINE

  • Kamut Grass — это ALKALINE food

  • Kamut Sprouts — это ALKALINE food

  • Karengo — это ALKALINE food, 9.0 уровень pH после переваривания

  • Келп — это корм ALKALINE , уровень pH после переваривания 9,0

  • Кимчи — чрезвычайно щелочной корм , уровень pH 10,0 после переваривания

  • 5 Киви ALINE пища, уровень pH 8,5 после переваривания

  • Кольраби — это корм ALKALINE , уровень pH 8,0 после переваривания

  • Корень кудзу — это щелочной корм , уровень pH 8,5 после переваривания

  • 52 ALKALINE еда, 8.5 уровень pH после переваривания

  • Лимоны (свежие) являются чрезвычайно щелочным продуктом , уровень pH 10,0 после переваривания

  • Лемонграсс является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 9,5 после переваривания

  • Чечевица и чечевица

    ALKALINE food

  • Салат (большая часть) является пищевым продуктом ALKALINE , 8,5 уровень pH после переваривания

  • Лайм — это ALKALINE food

  • ALINE

    .0 уровень pH после переваривания

  • Манго (свежие) являются пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 9,0 после переваривания

  • Кленовый сироп (сырой) является ингредиентом ALKALINE , уровень pH 7,5 после переваривания

  • Майонез (домашний) представляет собой приправу ALKALINE , уровень pH 7,5 после переваривания

  • Дыни (большинство) — это щелочной продукт ALKALINE , уровень pH 8,5 после переваривания

  • Просо — продукт ALKALINE , 7.5 Уровень pH после переваривания

  • Мята является пищевым продуктом ALKALINE

  • Мисо и суп мисо ALKALINE 8,0 Уровень pH после переваривания

  • Меласса (без сульфата) ALKAL ингредиент уровень после переваривания

  • Ростки фасоли ALKALINE продукт

  • Фасоль Mung ALKALINE продукт

  • Грибы (свежие) — продукт ALKALINE .0 уровень pH после переваривания

  • Горчичная зелень (сырая) является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH после переваривания 9,5

  • Чай Mu — напиток ALKALINE , уровень pH 8,5 после переваривания

  • Нектарины ALKALINE корм, уровень pH 8,5 после переваривания

  • Молодой картофель — это корм ALKALINE

  • Овсяная трава — это ALKALINE корм

  • Бамия ALKALINE .5 уровень pH после переваривания

  • Оливковое масло является ингредиентом ALKALINE

  • Оливки (свежие, спелые) — это щелочной продукт ALKALINE , уровень pH 8,0 после переваривания

  • Лук — продукт ALKALINE , 8,5 уровень pH после переваривания

  • Апельсины (свежие) являются пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 8,0 после переваривания

  • Апельсиновый сок (свежевыжатый) — это напиток ALKALINE , 8.0 уровень pH после переваривания

  • Папайя — это пища ALKALINE , уровень pH после переваривания 8,5

  • Петрушка — это корм ALKALINE , уровень pH после переваривания 9,0

  • Пастернак ALINE , Уровень pH 8,0 после переваривания

  • Маракуйя — это корм ALKALINE , уровень pH 8,5 после переваривания

  • Персики (свежие) — корм ALKALINE , уровень pH 8,0 после переваривания

  • Груши (свежие) ) являются пищевым продуктом ALKALINE , 8.5 Уровень pH после переваривания

  • Горох — это пища ALKALINE

  • Перец — еда ALKALINE

  • Хурма — продукт ALKALINE

    3 9.0 fresh — это корм

    ALKALINE , уровень pH 9,0 после переваривания

  • Картофель в кожуре — это корм ALKALINE , уровень pH 7,5 после переваривания

  • Кожура картофеля — это корм ALKALINE , 9.5 уровень pH после переваривания

  • Масло примулы является ингредиентом ALKALINE , уровень pH 7,5 после переваривания

  • Тыквы (свежие) — это корм ALKALINE , уровень pH 8,0 после переваривания

  • Семена тыквы ( необжаренные, сушеные) являются пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 9,0 после переваривания

  • Квиноа является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 7,5 после переваривания

  • Ростки киноа являются продуктом питания ALKALINE

  • Rad

    являются пищевым продуктом ALKALINE , 7.5 уровень pH после переваривания

  • Ростки редиса являются пищевым продуктом ALKALINE

  • Изюм является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 8,5 после переваривания

  • Малина (свежая) ALINE Уровень pH после переваривания

  • Ревень является пищевым продуктом ALKALINE

  • Runner Beans является пищевым продуктом ALKALINE

  • Rutabaga является продуктом ALKALINE , 8.5 уровень pH после переваривания

  • Сакэ — щелочной напиток , уровень pH после переваривания 8,0

  • Сапот (свежий) — щелочной корм , уровень pH после переваривания 7,5

  • Морская соль ALKALINE ингредиент, уровень pH 7,5 после переваривания

  • Морские овощи относятся к группе пищевых продуктов ALKALINE , уровень pH 9,0 после переваривания

  • Морские водоросли являются пищевым продуктом ALKALINE , 9.0 уровень pH после переваривания

  • Семена кунжута являются пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 8,0 после переваривания

  • Shave Grass является пищевым продуктом ALKALINE

  • Sour Cherries ALKALINE

    Соя (приготовленная) — это щелочной корм , уровень pH после переваривания 7,5

  • Соевые бобы (сушеные) являются пищевым продуктом ALKALINE с уровнем pH 9,0 после переваривания

  • Ростки сои являются пищевым продуктом ALKALINE

  • Spelled — это щелочная пища ALKALINE , 7.5 уровень pH после переваривания

  • Специи (свежие) ЩЕЛОЧНЫЕ , уровень pH 8,0 после переваривания

  • Шпинат (сырой) — чрезвычайно щелочной корм , уровень pH 10,0 после переваривания

  • Пророщенные зерна являются пищевым продуктом ALKALINE , уровнем pH 8,5 после переваривания

  • Пророщенный хлеб — это пища из щелочных продуктов ALKALINE

  • Обертки из проросших продуктов — это ALKALINE food

  • Squash , 7.5 уровень pH после переваривания

  • Стевия является ингредиентом ALKALINE , уровень pH 9,0 после переваривания

  • Клубника — это щелочной корм ALKALINE , уровень pH 7,5 после переваривания

  • Стручковая фасоль еда

  • Душистый горошек (свежий) является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 8,5 после переваривания

  • Сладкий картофель — это корм ALKALINE , уровень pH 9,0 после переваривания

  • Sweetcorn
  • еда

  • Швейцарский мангольд (сырой) — чрезвычайно щелочная пища , , 10.0 уровень pH после переваривания

  • Соус тамари — это ингредиент ALKALINE , уровень pH 7,5 после переваривания

  • Мандарины — это пища с щелочью ALKALINE , уровень pH 9,0 после переваривания

  • Корень таро 9025 ALINE ALINE пища, уровень pH 8,5 после переваривания

  • Тофу является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 7,5 после переваривания

  • Помидоры (свежие) являются пищевым продуктом ALKALINE , 8.0 уровень pH после переваривания

  • Репа является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 8,0 после переваривания

  • Зелень репы является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 8,0 после переваривания

  • Квасцы Umeboshi пища, уровень pH 9,0 после переваривания

  • Овощные соки (несладкие) — это ЩЕЛОЧНЫЕ напитки

  • Вакаме — это щелочные напитки пищевые продукты

  • Кресс-салат 9 АЛКАЛИН.0 уровень pH после переваривания

  • Арбуз — это щелочной корм , уровень pH 9,5 после переваривания

  • Ростки пшеницы — это корм ALKALINE , уровень pH 9,5 после переваривания

  • 9025 Дикий рис 906 пища, уровень pH 8,0 после переваривания

  • Ямс — это щелочной корм , уровень pH 9,0 после переваривания

  • Цукини (сырые) — щелочной корм , уровень pH 9,0 после переваривания

  • Top 10 Alkaline Еда | Рынок Винса

    Часть 3 — Подщелачивание вашего тела

    Надеюсь, теперь вы готовы узнать, какие 10 лучших продуктов для подщелачивания вашего тела.Это последняя часть нашей специальной серии из трех частей о том, как мы можем помочь подщелачивать и поддерживать оптимальный уровень pH в нашем организме. Вы найдете первую часть этой серии здесь и вторую часть, нажав здесь.

    Почему мы такие кислые?

    Так что же заставляет наши уровни pH снижаться? На уровень pH в значительной степени влияет наша диета, поскольку некоторые продукты создают кислоту в организме, тогда как другие продукты подщелачивают организм. Современная диета, иногда называемая SAD-диетой (стандартная американская диета), состоит из сахара, полуфабрикатов, кофе и фаст-фудов.Многие из этих полуфабрикатов очень кислые и заставляют организм изо всех сил стараться сбалансировать или «буферизовать» свой pH до нормального уровня. Организм делает это, используя склад подщелачивающих минералов — ваши кости и зубы. Современные сообщения о здоровье подчеркивают, что в наш организм попадает дополнительный кальций, но забывают, почему кальций вообще вымывается. Когда организм подкислен, он также позволяет меньшему количеству кислорода попадать в его клетки. Если наши тела постоянно находятся в кислотном состоянии, мы находимся в состоянии, известном как «ацидоз».Лучший способ противодействовать этому состоянию — есть больше подщелачивающих или щелочных продуктов, что приводит нас к третьему шагу…

    Шаг 3. Добавьте щелочные продукты

    Самые ощелачивающие продукты, которые вы можете есть, — это овощи, особенно зелень. Большинство людей почти не едят салат из шпината, поэтому введение таких продуктов, как капуста, листовая капуста и швейцарский мангольд, поначалу может показаться странным. Но, учитывая обилие рецептов в Интернете, есть один, который понравится вашей семье. Один отличный способ есть зелень — это жарить с чесноком и имбирем поверх коричневого или белого риса.

    Десять основных щелочных продуктов:

    • Швейцарский мангольд, зелень одуванчика
    • Шпинат, Кале
    • Миндаль
    • Авокадо
    • Огурец
    • Свекла
    • Инжир и абрикосы

    Еще один отличный способ подщелачивания тела был упомянут в недавнем сообщении в блоге — это полезный горячий лимонный напиток. Хотя вы можете думать о лимонах как о кислых, как только они перевариваются нашей слюной, они становятся чрезвычайно щелочными.Прочтите этот прошлый блог, чтобы узнать, как приготовить ежедневный подщелачивающий напиток.

    Надеюсь, теперь у вас есть отличные идеи, как сделать ваше тело более щелочным. Внеся небольшие изменения, такие как пить больше воды, есть больше овощей и уменьшив количество кислых продуктов в своем рационе, вы начнете делать свое тело более щелочным. Создавая щелочную среду в вашем теле, вы будете поддерживать равновесие, бороться с болезнями и достигать оптимального здоровья. Но самое главное, ваше тело отблагодарит вас еще большей энергией и бодростью!

    щелкните изображение, чтобы связаться со Стефани

    Сообщите нам, как у вас дела! Нам нравится получать отзывы! И здесь, в этом блоге, вы получите комментариевluv .Не забудьте оставить ссылку на свой блог, когда оставляете свой комментарий!

    До следующего раза,

    Стефани

    Замена кислой диеты на щелочную

    Большинство людей, которые борются с алкоголем и наркоманией, также имеют проблемы с питанием.

    На одном конце спектра находится человек, предпочитающий жирную и сладкую пищу более здоровой. С другой стороны, у человека с проблемами с психоактивными веществами может быть крайний дефицит витаминов и недоедание.

    Часто регулирование тела с помощью правильного питания является важным аспектом как лечения во время лечения, так и восстановления после лечения. Свежая здоровая пища — катализатор исцеления. Один из простых способов — изменить pH-баланс вашего тела с кислого на щелочной.

    Почему важно питание

    Многие специалисты по лечению сходятся во мнении, что улучшение самочувствия всего тела начинается с процесса детоксикации, который включает изменение диеты. Когнитивная дисфункция очевидна в мозге, пораженном химическими веществами.Исследования указывают на то, что правильный тип пищи помогает восстановить работу мозга и восстановиться после злоупотребления психоактивными веществами.

    Повторное введение необходимых витаминов, минералов, антиоксидантов и других жизненно важных соединений помогает восстановиться не только мозгу, но и организму. Управление по вопросам наркозависимости и психического здоровья (SAMHSA) указывает, что люди, страдающие зависимостью, могут иметь другие повышенные риски для здоровья, включая ожирение, диабет, респираторные и инфекционные заболевания, а также сердечно-сосудистые осложнения.

    SAMHSA реализует различные оздоровительные инициативы, которые включают правильное питание и другие методы, помогающие отдельным лицам и их семьям снизить воздействие злоупотребления психоактивными веществами.

    Кислотное тело

    Уровень pH определяет, насколько что-то может быть щелочным или кислым. Чем ниже pH, тем больше кислотное свойство; чем выше pH, тем больше щелочные свойства.

    Нейтральное состояние pH равно 7. Во всем теле свойства pH различны. Например, ваш желудок всегда более кислый, с pH 3.5 или меньше, чтобы помочь ему расщепить белки и болезнетворные микроорганизмы. Но ваша кровь немного более щелочная, с диапазоном pH 7,35–7,45. Уровень pH вашей мочи меняется в зависимости от того, что вы едите, и жидкость в ваших клетках также немного изменяется. Ваши легкие и почки усердно работают, чтобы поддерживать равновесие между кислотой и щелочью, потому что серьезные изменения общего уровня pH в организме опасны для жизни.

    Люди с постоянно низким уровнем pH часто едят все, что указано в списке «нет» или «не часто», что делает кровь и мочу более кислыми:

    • Жирное мясо и прочие животные белки
    • Молочные продукты
    • Рафинированные зерна и простые углеводы, такие как белый рис и хлеб
    • Обработанные продукты, такие как хот-доги, мясное ассорти и замороженные обеды
    • Спирт
    • Искусственные подсластители
    • Чрезмерное количество кофеина
    • Сладкие лакомства, включая газированные напитки

    Дело не в том, что эти продукты совсем плохие.На самом деле, в сочетании с более щелочными вариантами, такими как тарелка темной листовой зелени, стейк, печеный картофель и небольшой кусочек масла, будет вполне достаточно.

    Но часто есть хорошо прожаренный стейк с накоплением канцерогенов от гриля; в сочетании с печеным картофелем, обжаренным в сыре, беконе и сметане; и запивать пивом может быть слишком много кислоты для организма без серьезных усилий.

    Диетологи называют оценку усилий организма «потенциальной кислотной нагрузкой на почки» или PRAL.Еда не всегда является главным виновником, поэтому для большинства из нас подходит случайная жирная и сладкая еда.

    Но совокупное воздействие с течением времени в сочетании с уже выщелоченными минералами из-за злоупотребления наркотиками или алкоголем создает токсичную среду. Более высокое значение PRAL заставляет первичные системы работать еще усерднее для поддержания надлежащего баланса pH. Организм «крадет» минералы из костей и мышц, когда системы начинают отказывать в этом процессе, создавая вероятность хронической боли, камней в почках, заболеваний высокого риска, беспокойства, депрессии, снижения плотности костей и увеличения мышечной атрофии.

    Создание щелочного тела

    Хорошая новость в том, что переход от кислого режима питания к более щелочному — прост.

    Начните поддерживать более щелочной pH в вашем теле с помощью диеты:

    • Увеличение потребления витаминов и минералов за счет выбора продуктов и добавок
    • Планирование питательных блюд и закусок
    • Уменьшение количества сахара и кофеина
    • Соблюдение регулярного времени приема пищи — важный фактор для поддержания уровня сахара в крови
    • Пить много воды

    Щелочная диета — это, по сути, то, что вы уже знаете о здоровом питании.Вам необходимо ежедневно есть от пяти до восьми порций фруктов и овощей, особенно листовой зелени и фруктов с низким содержанием сахара, таких как ягоды, авокадо и цитрусовые.

    Интересно, что хотя лимоны, лаймы и помидоры являются высококислотными фруктами, они на самом деле помогают сделать ваше тело более щелочным. Таким образом, даже чашка теплой воды с лимонным соком первым делом утром — это простой, но эффективный способ контролировать уровень pH.

    Если вы предпочитаете источники животного белка растительным, таким как фасоль и тофу, выбирайте нежирные куски мяса и создавайте большое разнообразие.Например, красное мясо один раз в неделю, яйца три раза в неделю, курица или грудка индейки три раза в неделю и рыба с высоким содержанием омега-3 жирных кислот два раза в неделю.

    Сложные углеводы — отличные источники энергии, но вам нужны меньшие порции, чтобы поддерживать уровень сахара в крови. Так что правильно распорядитесь порциями коричневого риса и других цельнозерновых продуктов. В овощах тоже есть углеводы.

    Наконец, помните, что сахар — это отдельный вид наркотиков. Слишком часто люди хорошо питаются, пока находятся в реабилитационном центре, но, вернувшись к обычному распорядку дня за пределами учреждения, они обращаются к сахару, чтобы повысить уровень дофамина, даже если они не осознают, что делают это по этой причине.По возможности используйте больше натуральных подсластителей, чем сахарный песок, и экономно.

    Если вы можете изменить свой рацион и включить в него примерно 75% щелочных продуктов, вам не нужно проверять свой pH. Ваш улучшенный уровень энергии, лучший сон и повышенная жизнеспособность скажут вам, что это работает!

    Новые исследования в области диетической психиатрии также показывают, что выбор здорового питания в сочетании с эффективным лечением токсикомании снижает вероятность того, что сопутствующие расстройства повлияют на вашу трезвость.

    Чтобы узнать больше о реабилитации лиц, злоупотребляющих психоактивными веществами, в Твин Лейкс, штат Джорджия, воспользуйтесь удобной формой обратной связи.

    Другие источники:
    Калифорнийский центр восстановления долины: 5 продуктов, которые необходимы вашему организму во время выздоровления.
    Сегодняшний диетолог: Ежемесячный журнал CPE: Злоупотребление психоактивными веществами и питание.
    Dr. Axe: 15 кислых продуктов, которых следует избегать + более здоровые альтернативы.
    WebMD: Щелочные диеты.
    LeafTV: Как изменить химию вашего тела с кислой на щелочную.

    Щелочная диета: что нужно знать

    Щелочная диета — одна из многих модных диет, утверждающих, что она улучшает ваше здоровье, помогает похудеть и даже бороться с раком.Но правда ли это? Чтобы узнать больше об этой диете, мы поговорили с Марией Петцель, старшим клиническим диетологом Андерсона. Вот что она сказала.

    Что такое щелочная диета?

    Щелочная диета основана на теории, согласно которой некоторые продукты вызывают вырабатывание в организме кислоты, что вредно.

    Есть надежда, что, употребляя определенные продукты или напитки, вы можете изменить уровень кислоты в организме, также называемый уровнем pH. Шкала pH измеряет кислотность или щелочность по шкале от 0 до 14.Что-то щелочное находится на нижнем конце шкалы или больше 7.

    Существует мнение, что изменение уровня pH в организме может улучшить ваше здоровье и помочь сбросить вес.

    Какая связь между щелочной диетой и раком?

    Некоторые исследования показали, что раковые клетки процветают в очень кислой среде — другими словами, в среде с низким pH. Сторонники щелочной диеты считают, что если вы придерживаетесь диеты с высоким содержанием щелочных продуктов (с высоким pH) и ограничиваете кислые продукты, вы можете повысить уровень pH в организме (сделать его более щелочным) и сделать свое тело неблагоприятной средой для рака.

    Однако исследования показывают, что кислая среда помогает раковым клеткам выращивать изученные клетки в посуде. Они не отражают сложный характер поведения опухолей в организме человека.

    Что еще более важно, продукты, которые вы потребляете, не могут повлиять на уровень pH вашей крови. Уровень pH в организме строго регулируется. Если вы измените свой рацион, вы можете увидеть изменения pH вашей слюны или мочи, потому что это продукты жизнедеятельности, но вы никогда не сможете съесть достаточно щелочной пищи, чтобы это повлияло на вашу кровь.

    Вредна ли щелочная диета?

    Щелочная диета в основном укрепляет старомодное старомодное здоровое питание. Диета рекомендует есть больше овощей, фруктов и пить много воды, а также сократить потребление сахара, алкоголя, мяса и полуфабрикатов. Все это поможет улучшить ваше общее состояние здоровья, похудеть и даже снизить риск рака — но не по причинам, которые утверждают сторонники диеты.

    Эта диета также помогает уменьшить воспаление.Воспаление — это естественная реакция на травму и инфекцию, но слишком сильное воспаление, также известное как хроническое воспаление, может вызвать повреждение ДНК и привести к раку. Таким образом, употребление в пищу продуктов, уменьшающих воспаление, может помочь снизить риск рака.

    Мы видели в магазине щелочную воду. Что это такое и как это влияет на ваше здоровье?

    Хотя мы не можем комментировать конкретные марки, большинство так называемых щелочных вод — это минеральные воды в бутылках, которые не должны ни помогать, ни вредить.Как и еда, эта вода может изменить уровень pH вашей слюны или мочи, но не крови.

    Что следует знать тем, кто собирается перейти на щелочную диету?

    Если вы планируете сесть на какую-либо диету, сначала важно поговорить с врачом. Вы должны знать, что изменения, которые вы вносите в свой рацион, не повлияют на уровень pH в крови, но они могут положительно повлиять на ваше общее состояние здоровья.

    Мы рекомендуем придерживаться растительной диеты, полной овощей, фруктов, цельного зерна, бобов / чечевицы, орехов и семян, а также сократить потребление мяса, обработанных пищевых продуктов и алкоголя.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *