Польза яблочного уксуса: мифы и реальность
В Италии его добавляют в салаты, в Японии – в рис для суши, в Корее им заправляют суп фо-бо. Он придает блюдам легкую приятную кислоту. Самый древний соус прижился на кухнях всех стран мира, а особенно в России, где недостатка в яблоках не было никогда.
«Берем яблоки, нарезаем – их кладем в емкость, и самое главное, чтобы она была не металлическая – стекло. Кладем, заливаем водой и оставляем на 10 дней», – поделилась рецептом изготовления яблочного уксуса хозяйка Олеся.
Приготовленный собственноручно домашний уксус Олеся использует не только на кухне, но и в качестве продукта для красоты: разбавляет водой, добавляет морскую соль, и вот уже готова экспресс-ванночка для рук. А если смешать уксус с водой и эфирным маслом мяты, получатся патчи для глаз – не хуже магазинных.
«Все перемешиваем, и наша волшебная водичка готова. Берем ватные диски, окунаем в эту домашнюю смесь – и можно на глаза.
Такой раствор отчасти действительно можно назвать волшебным. Яблочный уксус – настоящая витаминно-кислотная бомба. В его состав входит огромное количество органических кислот: яблочная, лимонная, молочная, никотиновая. От яблока продукт взял самые полезное: калий, магний, натрий, кальций, железо, цинк и пектины.
Но все чудодейственные свойства могут быть нейтрализованы одним большим минусом: если перепутать дозировку, то кислоты просто сожгут кожу. В тоник или маску для лица продукта можно добавить не больше чем в соотношении 1 к 10. Косметологи предупреждают: средство настолько сильное, что может быть использовано как лекарство – настолько ощутим антибактериальный эффект. Но пользоваться им надо в строго минимальных количествах.
«Его можно использовать для лечения лишая и в качестве дезодоранта – протирать подмышки, и он убивает запах пота», – рассказала про уксус главный врач косметологической клиники Татьяна Балерано.
А вот заслуги продукта в области диетологии, мягко говоря, преувеличены. Единственное доказанное свойство яблочного уксуса в том, что он регулирует уровень сахара в крови. Это связано с тем, что он снижает скорость опорожнения желудка. Эксперты пока изучают механизм, благодаря которому уксус имеет такой эффект, который, впрочем, довольно мало заметен. Так что похудеть на «уксусной» диете вряд ли получится.
«Проводились исследования, которые показывают, что уксус не обладает жиросжигающим эффектом. Он не регулирует аппетит, так что говорить, что уксус регулирует массу тела, мы не можем», – отметила врач-диетолог ФГУБН «ФИЦ питания и биотехнологии» Тамара Прунцева.
Тем более не стоит следовать популярному совету и пить его утром натощак. По словам врачей, даже разбавленный водой яблочный уксус может спровоцировать проблемы не только с желудком, но и зубами. Кислоты могут привести к повышенной чувствительности эмали и даже развитию кариеса.
Яблочный уксус — панацея от всех недугов?
- Гэбриел Нил
- BBC Future
Полезные для здоровья свойства яблочного уксуса известны давно, но подтверждают ли их научные исследования, выяснял профессор медицины и семейный врач.
Автор фото, Getty Images
Когда мы с братом были детьми, еще в 1980-х, мы любили ходить в Long John Silver’s (американская сеть рыбного фастфуда).
Но манили нас туда не рыбные блюда, а бутылочки с солодовым уксусом, которые стояли на столиках. Мы откручивали крышечку и потягивали прямо из бутылки пряный божественный нектар.
Вы чувствуете отвращение? Наверное. Мы опередили свое время? Очевидно.
Теперь уксус как панацею от любого недуга повсеместно рекламируют в соцсетях и медицинских статьях. А друзья и коллеги наперебой рассказывают истории о чудесном исцелении яблочным уксусом.
«Прихватило поясницу после косьбы газона? Уксус. Никак не сбросишь эти последние 10 кило? От уксуса они просто растворятся. Опять сифилис? Ну, ты знаешь, что делать — уксус».
Меня как врача-практика и профессора медицины постоянно спрашивают о преимуществах применения яблочного уксуса. Обожаю такие моменты, потому что мы можем долго обсуждать большую историю уксуса, а затем перейти к сути вопроса, чем именно уксус может быть полезным для пациента.
На протяжении истории уксусом лечили многие болезни.
Гиппократ, например, советовал принимать его от кашля и простуды, а итальянский врач Томмазо дель Гарбо во время вспышки чумы в 1348 году промывал уксусом руки, лицо и рот, чтобы предотвратить заражение.
Уксус и воду считали отличным средством утолить жажду как древнеримские легионеры, так и современные спортсмены.
Хотя история предоставляет множество свидетельств полезного воздействия уксуса на организм человека, говорят ли об этом современные медицинские исследования?
Автор фото, Unsplash
Підпис до фото,Лечебные свойства яблочного уксуса известны давно, но что говорят научные исследования?
Наиболее достоверные доказательства пользы яблочного уксуса для здоровья человека дают несколько исследований. Одно из них показало, что употребление яблочного уксуса улучшает уровень глюкозы в крови после еды у людей, имеющих резистентность к инсулину.
У 11 участников исследования, склонных к диабету, употребление одной столовой ложки яблочного уксуса снижало уровень сахара в крови через 30-60 минут после еды более эффективно, чем у группы, принимавшей плацебо.
Хорошо, но речь идет только об 11 склонных к диабету людях.
Другое исследование, в котором участвовали взрослые японцы с ожирением, показало заметное снижение у них веса, уровня жиров и триглицеридов в крови.
Ученые разделили участников эксперимента на три группы по 155 человек. Одна группа ежедневно принимала 15 мл, примерно столовую ложку, яблочного уксуса, вторая — 30 мл и третья — плацебо.
Затем исследователи измеряли вес, жировую массу и уровень триглицеридов. У участников обеих групп, принимавших 15 и 30 мл уксуса, все три показателя снизились.
Хотя эти выводы и нуждаются в подтверждении более масштабными исследованиями, они — обнадеживают.
Опыты на животных, прежде всего крысах, показывают, что уксус может снижать артериальное давление и уровень жировых клеток в брюшной полости.
Автор фото, Graham Franks / Alamy Stock Photo
Підпис до фото,Что ни говори, а к рыбе и картофелю фри он подходит отлично
Хотя эти эксперименты побуждают провести схожие исследования с участием людей, выводы, основанные только на опытах с животными, пока не достаточно убедительны.
Итак, пользу уксуса для здоровья предстоит еще проверить на исследованиях с участием большого количества людей. И такие исследования вскоре появятся.
А есть ли доказательства того, что уксус может навредить здоровью человека? Нет. Разве что вы пьете его в больших объемах или слишком концентрированный, например, дистиллированный белый уксус, используемый для очистки.
Содержание уксусной кислоты в разрешенном для потребления в пищу уксусе составляет 4-8%. И, конечно, не стоит втирать его в глаза (ой!) или нагревать в свинцовом чане, как это делали римляне, чтобы уксус стал сладким. Это, действительно, очень опасно для здоровья.
И вообще не разогревайте еду в свинцовых сосудах. Это вредно.
Ну, а к рыбе и картофелю фри яблочный уксус подходит идеально. От всех недугов он вас, наверное, не исцелит, но гастрономическое удовольствие гарантировано.
Поэтому, поднимем бутылочку солодового уксуса и сделаем глоток — ваше здоровье!
Целью статьи является общее информирование. Она не может заменить медицинскую консультацию специалиста. BBC не несет ответственности за любой диагноз, установленный читателем на основании информации с сайта. BBC не несет ответственности за содержание любых внешних интернет-сайтов, на которые ссылаются авторы статьи, а также не рекомендует коммерческие продукты или услуги, упомянутые в любом сайте. Всегда консультируйтесь со своим врачом, если у вас возникают вопросы, связанные с вашим здоровьем.
Статья перепубликованя с сайта The Conversation в рамках лицензии Creative Commons.
Можно ли уксусом лечить болезни? Вот научные факты
- Гэбриэл Нил
- Статья с сайта Conversation
Автор фото, Getty Images
Полезные для здоровья свойства яблочного уксуса известны давно, но подтверждают ли их научные исследования? Это решил выяснить профессор семейной медицины из Техаса Гэбриэл Нил.
В 1980-х, когда мы с братом были еще детьми, мы любили ходить в Long John Silver’s (американская сеть рыбного фастфуда).
Но манили нас туда не рыбные блюда, а бутылочки с солодовым уксусом, которые стояли на столиках.
Мы откручивали крышечку и потягивали прямо из бутылки пряный божественный нектар с карамельным оттенком.
Вы чувствуете отвращение? Возможно. Мы с братом опередили время? Очевидно, так.
Теперь уксус как панацею от любого недуга рекламируют в соцсетях, и простой поиск в интернете выдаст вам огромное количество ссылок на статьи об этой чудодейственной приправе.
Друзья и коллеги наперебой рассказывают истории об исцелении яблочным уксусом. «Покосил траву на лужайке перед домом и теперь не можешь разогнуться? Уксус — твой лучший друг. Никак не сбросишь лишние пять килограммов? От уксуса они просто растворятся. Что, сифилис? Ну, ты знаешь, что делать — уксус».
Меня как врача-практика и преподавателя медицины постоянно спрашивают о полезности яблочного уксуса. Мне нравятся такие вопросы — ведь можно подробно поговорить об истории уксуса, а затем перейти к сути вопроса: чем именно уксус может быть полезным.
На протяжении истории уксусом лечили многие болезни. Гиппократ, например, советовал принимать его от кашля и простуды, а итальянский врач Томмазо дель Гарбо во время вспышки чумы в 1348 году мыл уксусом руки, лицо и рот, чтобы предотвратить заражение.
Уксус и воду считали отличным средством утолить жажду древнеримские легионеры, и современные спортсмены берут с них пример.
В общем, история предоставляет множество свидетельств полезного воздействия уксуса на организм человека. Но подтверждают ли это современные медицинские исследования?
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,Так насколько это научно — считать яблочный уксус панацеей от множества недугов?
Наиболее достоверные доказательства пользы яблочного уксуса для здоровья человека можно найти в нескольких исследованиях. Одно из них показало, что употребление яблочного уксуса улучшает уровень глюкозы в крови после еды у людей, имеющих резистентность к инсулину.
У 11 участников исследования, склонных к диабету, прием одной столовой ложки яблочного уксуса снижал уровень сахара в крови через 30-60 минут после еды более эффективно, чем у группы, принимавшей плацебо.
Ну что ж, неплохо, но речь идет только об 11 индивидуумах, склонных к диабету.
Другое исследование, в котором участвовали взрослые японцы с ожирением, показало заметное снижение у них веса, уровня жиров и триглицеридов в крови после приема этого самого уксуса.
Ученые разделили участников эксперимента на три группы по 155 человек. Одна группа ежедневно принимала 15 мл (примерно столовую ложку) яблочного уксуса, вторая — 30 мл и третья — плацебо.
Затем исследователи измеряли вес, жировую массу и уровень триглицеридов. У участников обеих групп, принимавших 15 и 30 мл уксуса, все три показателя снизились.
Что тут сказать? Хотя эти выводы и нуждаются в подтверждении более масштабными исследованиями, они обнадеживают.
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,Уксус? Для фиш-энд-чипс он подходит отлично
Эти эксперименты побуждают провести схожие исследования с участием людей, поскольку выводы, основанные только на опытах с животными, недостаточно убедительны.
Итак, реальную пользу уксуса для здоровья предстоит еще проверить на исследованиях с участием большого количества людей. И такие исследования наверняка скоро появятся.
Попробуем теперь зайти с другой стороны: есть ли доказательства того, что уксус может навредить здоровью человека?
В общем-то, нет. Разве что вы будете его пить в больших количествах или слишком концентрированным — например, дистиллированный белый уксус, используемый для очистки (содержание уксусной кислоты в разрешенном для потребления в пищу уксусе составляет 4-8%).
И, конечно, не стоит втирать его в глаза (зачем?!) или нагревать в свинцовом чане, как это делали римляне, чтобы уксус стал сладким. Это, действительно, очень опасно для здоровья.
И, кстати, вообще никогда не разогревайте еду в свинцовом чане, это вредно.
Ну, а для рыбы и картофеля фри яблочный уксус подходит идеально. От всех недугов он вас при этом не исцелит, но гастрономическое удовольствие гарантировано.
А если вы где-то наткнетесь на бутылочку солодового уксуса, вспомните нас с братом и сделайте из нее глоток — на здоровье!
Правовая информация. Эта статья содержит только общие сведения и не должна рассматриваться в качестве замены рекомендаций врача или иного специалиста в области здравоохранения. Би-би-си не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. Би-би-си не несет ответственности за содержание других сайтов, ссылки на которые присутствуют на этой странице, а также не рекомендует коммерческие продукты или услуги, упомянутые на этих сайтах. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.
Эта статья впервые была опубликована на сайте Conversation и перепечатывается здесь в рамках лицензии Creative Commons. Прочитать ее оригинал на английском языке можно на сайте BBC Future.
Яблочный уксус для похудения: польза и вред
Фото: UGCУ современных девушек в запасе есть тысячи способов похудеть. Причем чаще всего в ход идет не правильное питание, а чудодейственные продукты, о которых пишут в интернете и рассказывают по телевидению: активированный уголь, вода с лимоном, имбирь. Недавно активно стали пропагандировать яблочный уксус для похудения.
Яблочный уксус для похудения: польза
Яблочный укус получается в результате натурального брожения яблок. Таким образом в его составе сохраняются полезные витамины и вещества, а также натуральная кислота.
Яблочный продукт не настолько концентрированный и неприятный, как обыкновенный столовый уксус, и намного полезнее своего «соперника».
Читайте также
Семена льна: польза и противопоказания
Яблочный уксус пьют для похудения. Полезные свойства продукта заключаются в том, что он:
- налаживает работу ЖКТ;
- подавляет аппетит;
- уменьшает тягу к сладкому;
- участвует в расщеплении жиров и углеводов;
- удаляет из организма вредные вещества;
- обладает антиоксидантными свойствами.
Помимо этого, яблочный уксус положительно влияет на состояние кожи, уничтожает грибковые бактерии и повышает работоспособность человека.
Фото: Я и Фитнес: UGCЯблочный уксус, лечение которым пропагандируют некоторые врачи, помогает бороться с кожными заболеваниями, запорами, болезнями щитовидки. Полезно и наружное влияние продукта: с его помощью избавляются от целлюлита, артрита, варикоза.
Вдохновившись пользой продукта, не спешите начинать его использовать. Помните, что самолечение может привести к серьезным последствиям. Перед применением яблочного уксуса обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.
Читайте также
Лимон с медом: полезные свойства
Говорят, что яблочный уксус, применение которого стало популярным сейчас, использовали для похудения в древние времена. Так, царица Клеопатра могла есть все что угодно и не толстеть, поскольку регулярно употребляла уксус из яблок. Правда ли это? Ответ на этот вопрос уже не узнаем.
Если надумали пить уксус для похудения, сделайте его самостоятельно, ведь магазинный продукт трудно назвать полезным.
Для укуса возьмите 2 кг свежих яблок, 100 г сахарного песка, 4 л воды и 20 г натуральных дрожжей.
Делайте уксус так:
- Нарежьте яблоки или натрите на крупной терке. Не мойте!
- Залейте теплой водой.
- Добавьте сахарный песок.
- Через полчаса добавьте дрожжи.
- Оставьте кастрюлю в сухом теплом месте.
Читайте также
Курага: польза и вред для организма
Фото: YouTube: UGCУксус будет бродить 2 недели. В первые 10 дней регулярно перемешивайте содержимое. Затем отцедите жидкость, перелейте в банку, накройте марлей и настаивайте 2 месяца в темном месте. Потом жидкость перелейте в другую тару и храните в холодильнике.
Существует множество рецептов укуса. Некоторые делают его из яблочного сока или добавляют, вместо сахара, мед.
Для похудения выбирайте любой рецепт, который пришелся по душе. Однако помните о натуральности продукта.
Как принимать уксус из яблок? Схема простая: столовую ложку средства растворите в 300 мл прохладной воды. Пейте за полчаса до еды три раза в день.
Фото: diet-health.info: UGCЕсли хотите усилить эффект, принимайте уксус натощак и перед сном.
Читайте также
Крапива: польза, вред и применение растения
Однако спешим огорчить любителей быстрого похудения: без изменения питания результат будет практически незаметным. Поэтому откажитесь от вредной и сладкой пищи. А также найдите место для физической активности.
Читайте также: Вода с лимоном для похудения: приготовление и пропорции
Вредно ли пить яблочный уксус для похудения
С пользой яблочного уксуса для борьбы с лишним весом разобрались. А не навредит ли он организму?
Чаще всего яблочный продукт может навредить в двух случаях:
- если будете пить его в чистом виде;
- если есть противопоказания к применению.
Никогда не употребляйте уксус неразбавленным в надежде, что быстрее похудеете. Применение такого напитка не поможет избавиться от лишнего жира, а принесет множество проблем.
Читайте также
Вода с лимоном: польза и вред для здоровья
Что будет, если выпить уксус в чистом виде? Скорее всего, получите ожоги слизистых, язву и другие проблемы со здоровьем. Не рискуйте — точно следуйте проверенным пропорциям яблочного уксуса и воды.
Если начали принимать продукт для похудения и почувствовали себя плохо, появились любые негативные реакции — срочно прекращайте прием уксусной воды.
Обратите внимание, что предоставленная информация носит ознакомительный характер. Чтобы грамотно подобрать схему использования яблочного уксуса, рекомендуем сходить на прием к доктору. Кроме того, он расскажет о ваших индивидуальных противопоказаниях.
Ни один продукт не оказывает на тело человека одинаковое действие. Так происходит и с яблочным уксусом. Применять средство для похудения могут не все.
Читайте также
Ежевика: польза, вред, применение
Откажитесь от употребления продукта, если у вас:
- аллергия на яблоки, кислоту или другие компоненты уксуса;
- любые заболевания ЖКТ;
- повышенная кислотность в желудке;
- гепатит;
- диабет.
Также не стоит пить яблочный уксус, если принимаете какие-либо лекарственные препараты.
Фото: medistoriya: UGCЧтобы применение напитка пошло исключительно на пользу, придерживайтесь таких рекомендаций:
- Пейте уксус с водой через соломинку, а после употребления тщательно прополощите рот. Если этого не делать, пострадает зубная эмаль.
- Не принимайте продукт больше 10 дней. Обязательно делайте перерыв.
- Употребляйте больше фруктов и овощей.
- Не увеличивайте дозу уксуса и не принимайте напиток чаще, чем три раза в день. Строго придерживайтесь схемы, описанной выше.
- Пейте много чистой воды и зеленого чая.
- Худейте медленно.
- Не сидите на диетах, а придерживайтесь правильного питания.
Читайте также
Тыквенный сок: польза и как приготовить
Пить или не пить яблочный укус — решать только вам. Помните, что употребление напитка может навредить здоровью, даже если до этого у вас не было никаких противопоказаний. Мы рекомендуем получить консультацию специалиста, прежде чем начать худеть с помощью этого продукта.
Худеющие на яблочном уксусе часто страдают от проблем с пищеварением и желудком. Поэтому диетологи рекомендуют не пить уксус, а заправлять им салаты вместо масла.
Вы узнали все о пользе и вреде укуса для похудения. Расставьте приоритеты и принимайте средство с умом без ущерба для здоровья.
Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.
Читайте также
Имбирь для похудения: рецепты
Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков
Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/beauty/1751080-ablocnyj-uksus-dla-pohudenia-polza-i-vred/
Яблочный уксус снизит вес и холестерин, как принимать в домашних условиях
Яблочный уксус должен быть натуральным
Фото: pixabay.com
Выраженный эффект появится после двух-трех месяцев регулярного приема.
В опубликованной в Medical News Today информации сообщается, что лучшего всего сделать яблочный уксус обязательным компонентом заправки для салата.
Второй способ – ежедневно пить воду с уксусом. В большом стакане воды достаточно разбавить столовую ложку уксуса. Эксперты советуют начать прием уксусной воды с малых доз, постепенно доведя до стакана в день. Этого вполне достаточно для общего оздоровительного эффекта для сосудов организма.
В исследовании упоминается, что яблочный уксус улучшает контроль сахара в крови, способствует снижению веса и уровня вредного холестерина.
Результаты еще одного исследования о влиянии яблочного уксуса на организм приводит издание Science Direct. Его участниками стали люди с лишним весом и ожирением. После 12 недель ученые определили, что яблочный уксус значительно снизил уровни триглицеридов и общего холестерина в плазме, а концентрация «хорошего» холестерина липопротеинов высокой плотности повысилась.
Участники другого исследования принимали яблочный уксус 8 недель. У них отслеживали содержание жировых компонентов в крови и сосудах. В отчете, опубликованном в Research Gate, сообщается, что в результате исследования отмечено «значительное снижение вредных липидов в крови». А это простое средство назвали отличной профилактикой атеросклероза и сосудистых осложнений, которые могут стать причиной ишемии, тромбозов, инфаркта.
уксус способствует похудению, и не только — Новости (Общество) / Sibnovosti.ru
С давних времен уксус применялся в народной медицине для лечения самых различных заболеваний. Современная наука предполагает, что уксусная кислота, главный компонент уксуса, влияет на артериальное давление, уровень сахара в крови и накопление жира.
А в народе давно известно, что уксус способствует похудению.
И вот теперь японские исследователи сообщают о том, что обычный уксус, применяемый в салатах и рассолах, может предотвратить накопление жира и увеличение веса.
Правда, пока ученые проводили эксперимент на мышах. Одну группу лабораторных мышей просто кормили жирной пищей, другой дополнительно давали уксус. Грызуны, получавшие уксусную кислоту, поправились на 10% меньше по сравнению с остальными.
Ученые считают, что уксусная кислота включает гены, необходимые для окисления ферментов жирных кислот. Гены производят большое количество белков, которые разрушают жиры, не давая им накапливаться, сообщает Medstream.ru.
Правда, ученым еще предстоит проверить результаты экспериментов на организме человека.
Врачи предупреждают, что уксус, как любая другая кислота, разъедает кислотно-щелочную среду желудка (если принимать его натощак), тем самым нанося вред слизистой оболочке желудка.
Однако и пренебрегать употреблением уксуса не стоит. Особенно полезным считается яблочный уксус.
Благодаря современным методам исследования, было установлено, что яблочный уксус — это настоящий коктейль из полезных микроэлементов. В нем обнаружили более 30 важных витаминов, энзимов и пектинов. Широко используется он и как средство народной медицины, и во врачебной практике, сообщает Dietolog.com.ua.
Благодаря содержанию железа, витамина В12 и фолиевой кислоты, яблочный уксус рекомендуется употреблять женщинам в критические дни.
Раствором теплой воды и уксуса рекомендуется полоскать горло при таких заболеваниях как ангина, грипп, тонзиллит, кашель.
А полоскание рта со слабым раствором яблочного уксуса способствует укреплению десны, а также растворению зубных налетов.
Очень полезен уксус при артрите, астме и каменно-почечной болезни. Яблочный уксус способствует снижению в организме уровня холестерина, благодаря высокому содержанию пектинов, которые препятствуют всасыванию жиров.
А вот пектины, которые содержатся в уксусе в сочетании с бетакаротином — антиоксидантом снижают риски сердечнососудистых заболеваний.
Косметологи советуют протирать раствором уксуса проблемные места на коже. Кожа благодаря этому будет гладкой, шелковистой.
Так в клиниках Соединенных Штатов и Японии яблочный уксус применяется во врачебной практике для лечения гастритов желудка, отитов, а также используется для дезинфекции больничных поверхностей как в древние времена.
Наиболее приемлемой оздоровительной дозой является одна кофейная ложка уксуса и столько же меда, которые разбавляются теплой водой. Употребляется данная микстура за полчаса до еды 2 раза в день. Что интересно врачи в США предписывают данную микстуру даже людям с повышенной кислотностью.
Люди, которые в 40 лет склонны к полноте, живут намного дольше худых
Ученые нашли эффективный способ борьбы с аппетитом и ожирением
Роковая ошибка – хирург удалил пациентке единственную почку
Бывшая британская модель предстала перед судом по обвинению в многомужестве
Страсть, деньги и нетрадиционный секс довели миллиардера до могилы, а любовницу — до тюрьмы
6 заблуждений о похудении — Личный опыт на vc.ru
Попробую внести ясность в этот вопрос.
156 791 просмотров
Как всегда, не так интересна статья, а комментарии к ней, где каждый отчасти соглашаясь с автором «да это же очевидно, чтобы похудеть, нужно меньше есть», добавляет что-то со своей колокольни «но как можно худеть, если плохие гормоны/замедленный метаболизм/тяга на сладкое/» и т.д.
Я тренирую онлайн и один из частых запросов подопечных — это снижение веса. Я не диетолог, и не составляю рацион для людей с заболеваниями ЖКТ и прочее. Я не нутрициолог, и не составляю рационы по микроэлементам, чтобы восполнить дефициты веществ etc. Я — тренер и мотивирую (заставляю) подопечных тренироваться под моим контролем до тех пор, пока это не войдет в устойчивую привычку, а чтобы тренинг не сопровождался упадком сил, травмами, недовосстановлением, помогаю корректировать питание. Да и яркие результаты в тренировках возможны только при правильно подобранном рационе. Когда все эти условия выполняются, мой подопечный неизбежно худеет, даже тогда, когда такой задачи не ставилось.
Так что накопившийся опыт позволяет порассуждать в этом направлении и разобрать частые заблуждения относительно процесса снижения веса, которые очередной раз встретились в комментариях.
Почему мы худеем/толстеем?
Вводный пункт. Потому что мы нарушаем энергетический баланс.
Тело — это открытая система и она подчиняется законам термодинамики. Энергия в открытой системе не может возникнуть и исчезнуть в никуда. Если поступившая в систему энергия превышает расход, она никуда не исчезнет, а останется в системе.
Если мы съедаем больше потраченного, энергия откладывается в запасы.
Теория поддается принципам детерминизма — по количеству выделенного углекислого газа, воды и тепла можно определить, сколько человек потратил энергии за отрезок времени.
И все это на столько хорошо работает, что создавая дефицит калорий, можно рассчитать примерную скорость и сроки похудения. Почему примерно?
В формуле похудения есть две переменные — поступившая энергия и расходуемая энергия. Но мы с вами не метал, и не вода, которая может быть только в трех состояниях. Мы — живой организм, который каждый день проходит сотни состояний, они влияют на функции систем, органов, что напрямую влияет и на количество поступившей энергии (аппетит) и на уровень расхода (лень, усталость…).Почти как в автомобиле — зная объем двигателя, вес автомобиля и количество бензина в баке, можно определить, сколько км машина проедет. Но есть множество переменных, которые влияют на конечный расход: встречный-попутный ветер, качество дороги, количество пассажиров, городские условия или прямая трасса, некоторые поломки. У нас с вами из таких переменных есть настроение, память (мы забываем количество еды), активность гормонов, физическая активность, количество мышц — все это влияет и на расход и на потребление энергии, у каждого в разной степени и на разных отрезках времени.
Но базовым остается одно — сколько заправишь, столько и поедешь. И чем больше у тебя данных о переменных, тем точнее ты можешь определить расход. Сколько ты ешь, примерно столько же ты и активничаешь, и зная дополнительные переменные, можешь точнее определить скорость и длительность похудения. Так что ученые в клинических исследованиях, под постоянным наблюдением за испытуемым, замеряя частоту сердечных сокращений, глубину вдоха и выдоха, частоту морганий, количество и состав выдыхаемого воздуха, определяют расход энергии отдельного человека очень и очень точно.
1. «То, что помогает одному, не помогает другому»
Совершенно правильно было подмечено комментатором. Но важно использовать эту рекомендацию в определенном контексте, поэтому я перефразирую: то, что одному помогает поддерживать постоянство диеты и дефицита калорий, вряд ли поможет другому.
Из-за этого мы слышим разное. У кого-то работает только отказ от сахара и быстрых углеводов, у других «пробовал все, но помог только отказ от жиров», третьи топят за спорт, прочие исповедуют упоротый ЗОЖ или «ешь все подряд и считай калории».
Все индивидуальны, но это не значит, что у одного работает закон сохранения энергии, а у другого нет и на его ожирение влияет только количество выделенного инсулина. Закон работает у всех. В похудении важно постоянство — т.е. умение держать дефицит долго (4 месяцев и более), плавно сменяя пищевые привычки, потому что краткосрочные голодовки и смена режима питания лишь для того, чтобы похудеть, все равно приведут к откату веса.
Индивидуальны мы в способностях поддерживать это постоянство.
Т.к. в вопросе похудения важную роль играет способность контролировать голод, кому-то усмирить урчание в желудке помогает кето-диета, кому-то интервальное голодание, кому-то ПП и так далее. Но по моему опыту лучший метод — это осознанное питание. Т.е. когда ты знаком с тем, что ты ешь. Хорошо понимаешь, сколько БЖУ в тарелке и что каждая из этих букв дает твоему организму. Что-то понимаешь в микронутриентах. Учишься составлять верные пропорции КБЖУ из тех продуктов, которые уже привык есть. Если в корзине совсем тоска и сплошной рафинад, тогда очень плавно добавлять новые позиции, для начала в рамках эксперимента, затем на постоянку.
Наличие или отсутствие спорта влияют на психологический комфорт соблюдения новых условий, а они на успешность диеты в целом. Но если спорт совсем никак не заходит, тогда лучше с ним повременить.
Важно понять, в каком режиме ты можешь добиться лучшего постоянства.
2. Дефицит калорий работает только у здоровых.
Может так показаться, но работает он у всех.
Как я уже написал, есть много переменных, которые влияют на темп похудения. Если обобщить эти переменные, то похудальцев можно разделить на несколько больших групп:
- С ожирением или нормальный вес.
- Пол.
- Метаболические расстройства или их отсутствие.
- Гормональные расстройства или их отсутствие.
- Низкий уровень активности, средний, высокий.
- Реакция на дефицит калорий или ее отсутствие.
- Честность.
- Психологическая устойчивость.
Что-то можно знать заранее и сразу применить инструменты, подходящие данному типу. Например, людям с заболеванием «инсулинорезистентность» хорошо подходят низкоуглеводные диеты (кето или LCHF). От уровня ожирения зависит строгость рекомендаций — если степень ожирения 2 и выше, можно делать очень строгий дефицит до 50% от суточной нормы, потому что наличие лишнего веса наносит больший вред, чем дискомфорт в диете. Так же и со спортом — людям с метаболическими расстройствами крайне важно заниматься упражнениями с отягощениями, и тут уже будет пофиг, нравится им это или нет. Можно и по темечку настучать по тренерски за пропуск тренировки, и напомнить еще раз о негативном воздействии жирового балласта. А если человек в нормальном весе тела, но хочет подсушиться, то подход совершенно иной — ключом к успеху будет поиск попутного течения и создания комфортных условий в диете, режиме, тренировках.
Что-то заранее предсказать невозможно, например последние 3 пункта.
У меня были люди, которые из оптимиста впадали в состояние близкое к депрессии уже через две недели даже из-за небольшого дефицита калорий и вполне сбалансированного рациона. Жесткость типа «давай, мешок, тащи свое тело на тренировку» к таким людям может их надолго оттолкнуть от желания прийти в форму. А есть те, кто в депрессии по жизни и такими приходят тренироваться — вот с ними режим «майор Пейн» очень не плохо работает.
Дефицит работает у ВСЕХ. Но у каждого из нас свой набор переменных, которые будут влиять на успешность и темп похудения.
3. «Лишний вес в голове.»
Сколько не худей, травма из детства все равно заставит отгрызть колбаску — тоже частая притча неуспешных похудальцев. Я не отрицаю проблему в целом. Я о том, что скорее всего, это касается очень малого количества людей с реальными диагнозами. В остальном «Тяга на сладкое, это мне сладкое запрещали в детстве», «Тяга на жирное», «Я не могу похудеть, наверно проблема из детства заставляет меня есть», «Боюсь быть стройной, украдут кавказцы» — реально был такой страх у клиента. Но большинство тяг и неспособность контролировать аппетит — это последствия кривой диеты и образа жизни.
Есть 3 столпа, которые влияют на нашу способность контролировать аппетит и даже делать выбор в сторону полезных продуктов: сон (его количество и качество), уровень физической активности, алкоголь, а точнее его отсутствие. Так уж случилось, что хотябы один пункт преследует каждого. Многие собирают все 3. Немного исследований.
2. Чем выше активность, тем больше еды ты можешь позволить себе съесть, не толстея. Желудок будет наполняться больше, а значит и сытость держать дольше. Тут многие приведут пример, что желудок растянется и все равно будет просить есть, но нет. К счастью это так не работает. Удивительно, что рост активности влечет за собой рост потребления, но снижение активности к сниженному потреблению не приводит. Так что если ты меньше двигаешься, меньше есть ты не станешь. Чем ниже активность, тем хуже контроль аппетита, чаще случаются переедания и происходит набор веса. Так же активность влияет на качество сна — чем выше, тем крепче спишь.
3. Алкоголь повышает тягу к жирной и соленой пище. Жир — самый калорийный нутриент 9 ккал. на 1 гр. Комбинация жир + соль (бургер, картошка фри, пицца) — самая мощная и желанная текстурно-вкусовая комбинация для языка и мозга (линк на это исследование сходу не найду). Регулярное потребление алкоголя будет лишь усиливать тягу, которая скорее всего уже сформировалась из-за низкой активности и нехватки сна.
Кто-то еще может упомянуть стресс, но сон и тренировки хорошо его снимают, так что скорее это следствие.
Как видишь, образ жизни и создает проблемы с весом, и мешает от этих проблем избавится. Попробуй сначала исправить пункты выше, прежде чем идти к психотерапевту лечить тяги. Это даст бонус не только для композиции тела, но и для качества жизни в целом.
4. «Худеть не полезно.»
Если степень ожирения 2 и выше, очень даже полезно. Полным людям можно делать строгий дефицит, полные люди легко его удержат из-за обилия запасенной энергии. Они даже могут наплевать на пропорции БЖУ, потому что почти не теряют мышцы при похудении. Могут забить в целом на качество еды, потому что лишний вес — бОльшая опасность для здоровья, чем несбалансированный рацион. Но вести качественную работу с рационом и привычками все же стоит, ведь задача не только похудеть, но и не набрать обратно, а правильные пищевые привычки в этом помогут.
Тем, кто в нормальном весе тела, худеть не обязательно. Девушки частенько испытывают проблемы с циклом, в попытках похудеть. При похудении из нормального веса в сухое, теряется много мышц, нарушается гормональный фон.
Как правило похудение сопровождается низким потреблением белка, от чего вычесать расческой клок волос станет привычным явлением на день. Кожа потеряет тонус, ломкие ногти, плохое самочувствие. У мужиков теряется либидо, особенно, когда не следят за количеством и разнообразием жиров в рационе. В общем, если делать плохо, то конечно, это вредно. Если с умом, тогда последствия минимальные.
Тем, кто не страдает лишним весом, важнее будет следить за количеством мышечной массы, потому что сегодня все чаще в литературе появляется такое заболевание, как метаболическое ожирение. Это когда вес тела в норме, но мышц очень мало. Такие пропорции дают диагнозы в амбулаторной карте как под копирку с толстячка — высокое давление, плохая чувствительность к инсулину, глюкоза выше нормы, плохой сон, храп, головокружения и так далее.
Важнее не быть худым, а иметь много мышц. Для этого надо тренироваться.
5. «Большинство полных имхо едят столько же, сколько и все остальные.»
В формуле похудения две переменные. Можно есть столько же, но безобразно мало двигаться.
Чем полнее человек, тем меньше он двигается, потому что это доставляет дискомфорт, тем самым еще ускоряя набор веса, не смотря на то, что есть больше не стал.
6. «Мой худой друг ест как не в себя, а другой клюет хлебные крошки и толстый.»
По опыту: если взять под контроль каждого из этих индивидуумов, окажется, что первый много ест только при тебе. В остальное время он забудет, отвлечется, съест огурец, перебьется чашкой кофе да и в целом много двигается. А второй экземпляр мало ест только по заявлениям. Полные люди часто стесняются есть при других, от этого может сложится впечатление, что они всегда мало едят. Полные часто забывают, что они ели. Осознанно или неосознанно лгут о количестве еды. Даже если ведут пищевой дневник и знают, что его будут проверять, они указывают заниженное количество калорий. Исследование, в котором 9 из 10 девушек соврали в отчетах, хотя их обучили и сказали, что все будет сверяться.
В целом, толстячки обычно недооценивают калорийность рациона, а худые переоценивают.
Как видишь, похудение — это минное поле. Плюсуй, если удалось пролить больше света в эту тему.
А еще если ты тренируешься или планируешь начать, подписывайся на мой Телеграм канал @novyfitness.
Я врач — вот что я рассказываю людям о яблочном уксусе
Майк Моцарт / Flickr- Врач и доцент Техасского университета A&M делится тем, что он рассказывает людям, которые спрашивают его о пользе для здоровья употребления яблочного уксуса.
- Исторически уксус использовался древними и современными культурами для лечения всех типов заболеваний. Греческий врач Гиппократ рекомендовал его как средство от простуды и кашля.
- Некоторые текущие медицинские исследования показали многообещающие признаки пользы для здоровья, но исследования были небольшими и нуждались в подтверждении более крупными.
- Однако, если вы не пьете слишком много, это не обязательно плохо для вас.
Когда мы с братом были детьми в 80-х, мы любили ходить в Long John Silver’s.
Но дело не только в рыбе.
Именно для уксуса — солодовый уксус. Мы открывали бутылку на столе и глотали этот пикантный, восхитительный нектар богов.
Большинство из вас отталкивает? Наверное. Мы опередили время? По всей видимости.
Некоторые социальные сети и поисковые запросы в Интернете заставляют нас поверить в то, что употребление уксуса — панацея. Наши друзья и коллеги расскажут нам о целительной силе яблочного уксуса для решения любой проблемы, о которой мы, возможно, только что упомянули.«О, эта боль в спине от кошения? Уксус». «Последние 10 фунтов? Уксус их сразу растает». «Опять сифилис? Вы его знаете — уксус».
Как практикующий врач и профессор медицины, люди постоянно спрашивают меня о преимуществах употребления яблочного уксуса. Мне нравятся эти моменты, потому что мы можем поговорить об (обширной) истории уксуса, а затем выделить из разговоров, какую пользу он может принести им.
Раджья Лакшми / FlickrЛекарство от простуды, чумы и ожирения?
Исторически уксус использовался при многих недугах.Несколько примеров — это знаменитый греческий врач Гиппократ, который рекомендовал уксус для лечения кашля и простуды, и итальянский врач Томмазо дель Гарбо, который во время вспышки чумы в 1348 году мыл руки, лицо и рот. с уксусом в надежде предотвратить инфекцию.
Уксус и вода были освежающим напитком со времен римских солдат для современных спортсменов, которые пьют его, чтобы утолить жажду. Древние и современные культуры во всем мире нашли хорошее применение «кислому вину».«
Хотя существует множество исторических и анекдотических свидетельств о достоинствах уксуса, что медицинские исследования говорят об уксусе и здоровье?
Наиболее надежные доказательства пользы уксуса для здоровья получены из нескольких исследований на людях с участием яблочного уксуса. Одно исследование показало, что яблочный уксус может улучшить уровень глюкозы в крови после еды у инсулинорезистентных субъектов. У 11 человек, которые были «преддиабетиками», употребление 20 миллилитров, чуть больше одной столовой ложки яблочного уксуса, снизило уровень сахара в крови через 30-60 минут после приема пищи в большей степени, чем плацебо.Это хорошо, но это было продемонстрировано только у 11 преддиабетиков.
Другое исследование тучный взрослые продемонстрировали значительное снижение веса, жировой массы и триглицеридов. Исследователи отобрали 155 взрослых японцев с ожирением, которые должны были принимать 15 мл, примерно одну столовую ложку или 30 мл, чуть более двух столовых ложек уксуса в день или напиток плацебо, и проследили за их весом, жировой массой и уровнем триглицеридов.И в группе 15 мл, и в группе 30 мл исследователи заметили снижение всех трех маркеров. Хотя эти исследования нуждаются в подтверждении более крупными исследованиями, они обнадеживают.
Исследования на животных, в основном на крысах, показывают, что уксус потенциально может снизить кровяное давление и снизить уровень абдоминальных жировых клеток. Это помогает обосновать необходимость последующих исследований на людях, но любые заявления о пользе, основанные только на исследованиях на животных, преждевременны.
В целом, польза для здоровья, которую мы подозреваем, должна быть подтверждена более крупными исследованиями на людях, и это, безусловно, произойдет, поскольку исследователи будут опираться на то, что было изучено на людях и животных на сегодняшний день.
Есть ли в этом вред?
Есть ли доказательства того, что уксус вреден для вас? Не совсем. Если вы не пьете его чрезмерное количество (да), или пьете уксус с высокой концентрацией уксусной кислоты, такой как дистиллированный белый уксус, используемый для очистки (содержание уксусной кислоты в потребляемом уксусе составляет всего от 4 до 8 процентов), или втираете его в глаза (ой !) или нагревать его в свинцовом чане, как это делали римляне, чтобы сделать его сладким. Тогда да, это нездорово.
Кроме того, не нагревайте продукты в свинцовых чанах.Это всегда плохо.
Так ешьте рыбу с жареным картофелем и уксус. Тебе это не больно. Возможно, это не принесет вам всего того хорошего, на что вы надеетесь; и это, конечно, не панацея. Но это то, чем с вами будут наслаждаться люди во всем мире. А теперь поднимите вместе со мной бутылку солодового уксуса и выпьем за наше здоровье.
Габриэль Нил — доцент кафедры семейной медицины Техасского университета A&M.
Стоит ли пить яблочный уксус по утрам?
Употребление яблочного уксуса может принести пользу для здоровья. Однако нет никаких доказательств того, что его употребление в определенное время дня имеет какие-либо эффекты.
Производители производят яблочный уксус путем ферментации яблочного сидра.
Как и большинство других видов уксуса, яблочный уксус содержит 4–7% уксусной кислоты. Это популярная приправа во всем мире.
В последнее время некоторые люди стали особенно интересоваться яблочным уксусом как средством для похудания.
В этой статье рассматривается, помогает ли утреннее употребление яблочного уксуса похудеть. Также будут изучены другие потенциальные преимущества для здоровья и возможные риски употребления этого вещества.
Некоторые люди считают, что употребление яблочного уксуса по утрам способствует снижению веса. Эта идея приобрела популярность в последние годы среди поставщиков контента о здоровье и благополучии.
Однако, несмотря на широко освещаемые преимущества, доказательства в поддержку этих утверждений носят совершенно анекдотический характер.
В настоящее время нет исследований, доказывающих, что употребление яблочного уксуса в определенное время способствует снижению веса.
Некоторые данные свидетельствуют о том, что употребление яблочного сидра может помочь людям похудеть. Однако для убедительной демонстрации этой взаимосвязи требуются дополнительные исследования.
Например, одно более старое исследование на животных, проведенное в 2014 году, показало, что мыши, получавшие уксусную кислоту, как правило, набирали меньше жира.
Другое исследование на животных показало аналогичные результаты у крыс. Однако важно помнить, что яблочный уксус может не оказывать подобных эффектов на человека.
Предыдущее исследование 2014 года показало, что уксус может помочь похудеть людям с ожирением. Тем не менее, исследователям требуется больше доказательств, чтобы полностью поддержать это утверждение, поскольку размер выборки в этом исследовании был относительно небольшим.
В другом исследовании 2014 года изучалось влияние уксуса на уровень сахара в крови, инсулин и чувство сытости. Это говорит о том, что потребление уксуса может снизить уровень сахара в крови и уровень инсулина, одновременно увеличивая чувство сытости.
Однако размер выборки в этом исследовании был очень небольшим.Как правило, влияние яблочного уксуса на потерю веса требует дополнительных исследований.
Есть некоторые свидетельства того, что яблочный уксус может быть полезен для здоровья человека и по другим причинам. Несмотря на это, ученые не до конца понимают более широкое воздействие яблочного уксуса на здоровье.
Например, исследования на животных показывают, что яблочный уксус снижает окислительный стресс у крыс. Однако исследователи не наблюдали таких эффектов у людей.
Окислительный стресс возникает, когда свободные радикалы взаимодействуют с клетками организма.Свободные радикалы — это молекулы, переносящие кислород, которые имеют неравномерное количество электронов, что делает их очень реактивными.
Когда в организме человека слишком много свободных радикалов, в его клетках могут произойти изменения. Если это будет продолжаться, это может привести к серьезным заболеваниям, в том числе:
Некоторые исследования показывают, что уксус может снизить высокое кровяное давление у крыс. Однако, опять же, ученые не обнаружили подобных эффектов у людей.
В более раннем исследовании 2007 года ученые обнаружили, что яблочный уксус может помочь некоторым людям с диабетом 2 типа.У людей с хорошо контролируемым диабетом прием этого вещества перед сном помогает регулировать уровень глюкозы в крови во время бодрствования.
Одно исследование также предполагает, что яблочный уксус может обладать противомикробными свойствами. Авторы этого исследования сообщают, что это вещество было так же эффективно, как гипохлорит натрия, против двух видов микробов. Стоматологи часто используют гипохлорит натрия для лечения зубных инфекций.
Нет никаких научных доказательств того, что употребление яблочного уксуса в определенное время имеет какой-либо эффект.
Хотя эта идея кажется популярной, она не имеет никакого научного обоснования.
Употребление яблочного уксуса само по себе может иметь некоторые нежелательные побочные эффекты.
Например, одно исследование 2014 года показало, что многие люди испытывают тошноту после употребления этого вещества.
Авторы исследования говорят, что это может объяснить, почему употребление яблочного уксуса может обуздать аппетит. Имея это в виду, они не рекомендуют его в качестве подавителя аппетита.
Кроме того, яблочный уксус содержит уксусную кислоту.Следовательно, человек, который часто пьет яблочный уксус, может способствовать эрозии зубной эмали. Некоторые исследования также показывают, что ежедневное употребление уксуса приводит к стиранию зубов.
Существует мало убедительных доказательств того, что употребление яблочного уксуса помогает людям похудеть. Однако употребление этого вещества может принести некоторые другие преимущества для здоровья.
Как правило, прием яблочного уксуса вряд ли приведет к заметной потере веса.
Когда дело доходит до похудения, обычно более эффективен комплексный подход.Людям, которые хотят поддерживать умеренный вес, будет полезно придерживаться здоровой диеты и регулярно заниматься спортом.
Также важно помнить, что высокий индекс массы тела не обязательно означает нездоровье.
Стоит ли пить яблочный уксус по утрам?
Употребление яблочного уксуса может принести пользу для здоровья. Однако нет никаких доказательств того, что его употребление в определенное время дня имеет какие-либо эффекты.
Производители производят яблочный уксус путем ферментации яблочного сидра.
Как и большинство других видов уксуса, яблочный уксус содержит 4–7% уксусной кислоты. Это популярная приправа во всем мире.
В последнее время некоторые люди стали особенно интересоваться яблочным уксусом как средством для похудания.
В этой статье рассматривается, помогает ли утреннее употребление яблочного уксуса похудеть. Также будут изучены другие потенциальные преимущества для здоровья и возможные риски употребления этого вещества.
Некоторые люди считают, что употребление яблочного уксуса по утрам способствует снижению веса.Эта идея приобрела популярность в последние годы среди поставщиков контента о здоровье и благополучии.
Однако, несмотря на широко освещаемые преимущества, доказательства в поддержку этих утверждений носят совершенно анекдотический характер.
В настоящее время нет исследований, доказывающих, что употребление яблочного уксуса в определенное время способствует снижению веса.
Некоторые данные свидетельствуют о том, что употребление яблочного сидра может помочь людям похудеть. Однако для убедительной демонстрации этой взаимосвязи требуются дополнительные исследования.
Например, одно более старое исследование на животных, проведенное в 2014 году, показало, что мыши, получавшие уксусную кислоту, как правило, набирали меньше жира.
Другое исследование на животных показало аналогичные результаты у крыс. Однако важно помнить, что яблочный уксус может не оказывать подобных эффектов на человека.
Предыдущее исследование 2014 года показало, что уксус может помочь похудеть людям с ожирением. Тем не менее, исследователям требуется больше доказательств, чтобы полностью поддержать это утверждение, поскольку размер выборки в этом исследовании был относительно небольшим.
В другом исследовании 2014 года изучалось влияние уксуса на уровень сахара в крови, инсулин и чувство сытости. Это говорит о том, что потребление уксуса может снизить уровень сахара в крови и уровень инсулина, одновременно увеличивая чувство сытости.
Однако размер выборки в этом исследовании был очень небольшим. Как правило, влияние яблочного уксуса на потерю веса требует дополнительных исследований.
Есть некоторые свидетельства того, что яблочный уксус может быть полезен для здоровья человека и по другим причинам.Несмотря на это, ученые не до конца понимают более широкое воздействие яблочного уксуса на здоровье.
Например, исследования на животных показывают, что яблочный уксус снижает окислительный стресс у крыс. Однако исследователи не наблюдали таких эффектов у людей.
Окислительный стресс возникает, когда свободные радикалы взаимодействуют с клетками организма. Свободные радикалы — это молекулы, переносящие кислород, которые имеют неравномерное количество электронов, что делает их очень реактивными.
Когда в организме человека слишком много свободных радикалов, в его клетках могут произойти изменения.Если это будет продолжаться, это может привести к серьезным заболеваниям, в том числе:
Некоторые исследования показывают, что уксус может снизить высокое кровяное давление у крыс. Однако, опять же, ученые не обнаружили подобных эффектов у людей.
В более раннем исследовании 2007 года ученые обнаружили, что яблочный уксус может помочь некоторым людям с диабетом 2 типа. У людей с хорошо контролируемым диабетом прием этого вещества перед сном помогает регулировать уровень глюкозы в крови во время бодрствования.
Одно исследование также предполагает, что яблочный уксус может обладать противомикробными свойствами.Авторы этого исследования сообщают, что это вещество было так же эффективно, как гипохлорит натрия, против двух видов микробов. Стоматологи часто используют гипохлорит натрия для лечения зубных инфекций.
Нет никаких научных доказательств того, что употребление яблочного уксуса в определенное время имеет какой-либо эффект.
Хотя эта идея кажется популярной, она не имеет никакого научного обоснования.
Употребление яблочного уксуса само по себе может иметь некоторые нежелательные побочные эффекты.
Например, одно исследование 2014 года показало, что многие люди испытывают тошноту после употребления этого вещества.
Авторы исследования говорят, что это может объяснить, почему употребление яблочного уксуса может обуздать аппетит. Имея это в виду, они не рекомендуют его в качестве подавителя аппетита.
Кроме того, яблочный уксус содержит уксусную кислоту. Следовательно, человек, который часто пьет яблочный уксус, может способствовать эрозии зубной эмали. Некоторые исследования также показывают, что ежедневное употребление уксуса приводит к стиранию зубов.
Существует мало убедительных доказательств того, что употребление яблочного уксуса помогает людям похудеть.Однако употребление этого вещества может принести некоторые другие преимущества для здоровья.
Как правило, прием яблочного уксуса вряд ли приведет к заметной потере веса.
Когда дело доходит до похудения, обычно более эффективен комплексный подход. Людям, которые хотят поддерживать умеренный вес, будет полезно придерживаться здоровой диеты и регулярно заниматься спортом.
Также важно помнить, что высокий индекс массы тела не обязательно означает нездоровье.
Стоит ли пить яблочный уксус по утрам?
Употребление яблочного уксуса может принести пользу для здоровья. Однако нет никаких доказательств того, что его употребление в определенное время дня имеет какие-либо эффекты.
Производители производят яблочный уксус путем ферментации яблочного сидра.
Как и большинство других видов уксуса, яблочный уксус содержит 4–7% уксусной кислоты. Это популярная приправа во всем мире.
В последнее время некоторые люди стали особенно интересоваться яблочным уксусом как средством для похудания.
В этой статье рассматривается, помогает ли утреннее употребление яблочного уксуса похудеть. Также будут изучены другие потенциальные преимущества для здоровья и возможные риски употребления этого вещества.
Некоторые люди считают, что употребление яблочного уксуса по утрам способствует снижению веса. Эта идея приобрела популярность в последние годы среди поставщиков контента о здоровье и благополучии.
Однако, несмотря на широко освещаемые преимущества, доказательства в поддержку этих утверждений носят совершенно анекдотический характер.
В настоящее время нет исследований, доказывающих, что употребление яблочного уксуса в определенное время способствует снижению веса.
Некоторые данные свидетельствуют о том, что употребление яблочного сидра может помочь людям похудеть. Однако для убедительной демонстрации этой взаимосвязи требуются дополнительные исследования.
Например, одно более старое исследование на животных, проведенное в 2014 году, показало, что мыши, получавшие уксусную кислоту, как правило, набирали меньше жира.
Другое исследование на животных показало аналогичные результаты у крыс. Однако важно помнить, что яблочный уксус может не оказывать подобных эффектов на человека.
Предыдущее исследование 2014 года показало, что уксус может помочь похудеть людям с ожирением. Тем не менее, исследователям требуется больше доказательств, чтобы полностью поддержать это утверждение, поскольку размер выборки в этом исследовании был относительно небольшим.
В другом исследовании 2014 года изучалось влияние уксуса на уровень сахара в крови, инсулин и чувство сытости. Это говорит о том, что потребление уксуса может снизить уровень сахара в крови и уровень инсулина, одновременно увеличивая чувство сытости.
Однако размер выборки в этом исследовании был очень небольшим.Как правило, влияние яблочного уксуса на потерю веса требует дополнительных исследований.
Есть некоторые свидетельства того, что яблочный уксус может быть полезен для здоровья человека и по другим причинам. Несмотря на это, ученые не до конца понимают более широкое воздействие яблочного уксуса на здоровье.
Например, исследования на животных показывают, что яблочный уксус снижает окислительный стресс у крыс. Однако исследователи не наблюдали таких эффектов у людей.
Окислительный стресс возникает, когда свободные радикалы взаимодействуют с клетками организма.Свободные радикалы — это молекулы, переносящие кислород, которые имеют неравномерное количество электронов, что делает их очень реактивными.
Когда в организме человека слишком много свободных радикалов, в его клетках могут произойти изменения. Если это будет продолжаться, это может привести к серьезным заболеваниям, в том числе:
Некоторые исследования показывают, что уксус может снизить высокое кровяное давление у крыс. Однако, опять же, ученые не обнаружили подобных эффектов у людей.
В более раннем исследовании 2007 года ученые обнаружили, что яблочный уксус может помочь некоторым людям с диабетом 2 типа.У людей с хорошо контролируемым диабетом прием этого вещества перед сном помогает регулировать уровень глюкозы в крови во время бодрствования.
Одно исследование также предполагает, что яблочный уксус может обладать противомикробными свойствами. Авторы этого исследования сообщают, что это вещество было так же эффективно, как гипохлорит натрия, против двух видов микробов. Стоматологи часто используют гипохлорит натрия для лечения зубных инфекций.
Нет никаких научных доказательств того, что употребление яблочного уксуса в определенное время имеет какой-либо эффект.
Хотя эта идея кажется популярной, она не имеет никакого научного обоснования.
Употребление яблочного уксуса само по себе может иметь некоторые нежелательные побочные эффекты.
Например, одно исследование 2014 года показало, что многие люди испытывают тошноту после употребления этого вещества.
Авторы исследования говорят, что это может объяснить, почему употребление яблочного уксуса может обуздать аппетит. Имея это в виду, они не рекомендуют его в качестве подавителя аппетита.
Кроме того, яблочный уксус содержит уксусную кислоту.Следовательно, человек, который часто пьет яблочный уксус, может способствовать эрозии зубной эмали. Некоторые исследования также показывают, что ежедневное употребление уксуса приводит к стиранию зубов.
Существует мало убедительных доказательств того, что употребление яблочного уксуса помогает людям похудеть. Однако употребление этого вещества может принести некоторые другие преимущества для здоровья.
Как правило, прием яблочного уксуса вряд ли приведет к заметной потере веса.
Когда дело доходит до похудения, обычно более эффективен комплексный подход.Людям, которые хотят поддерживать умеренный вес, будет полезно придерживаться здоровой диеты и регулярно заниматься спортом.
Также важно помнить, что высокий индекс массы тела не обязательно означает нездоровье.
Стоит ли пить яблочный уксус по утрам?
Употребление яблочного уксуса может принести пользу для здоровья. Однако нет никаких доказательств того, что его употребление в определенное время дня имеет какие-либо эффекты.
Производители производят яблочный уксус путем ферментации яблочного сидра.
Как и большинство других видов уксуса, яблочный уксус содержит 4–7% уксусной кислоты. Это популярная приправа во всем мире.
В последнее время некоторые люди стали особенно интересоваться яблочным уксусом как средством для похудания.
В этой статье рассматривается, помогает ли утреннее употребление яблочного уксуса похудеть. Также будут изучены другие потенциальные преимущества для здоровья и возможные риски употребления этого вещества.
Некоторые люди считают, что употребление яблочного уксуса по утрам способствует снижению веса.Эта идея приобрела популярность в последние годы среди поставщиков контента о здоровье и благополучии.
Однако, несмотря на широко освещаемые преимущества, доказательства в поддержку этих утверждений носят совершенно анекдотический характер.
В настоящее время нет исследований, доказывающих, что употребление яблочного уксуса в определенное время способствует снижению веса.
Некоторые данные свидетельствуют о том, что употребление яблочного сидра может помочь людям похудеть. Однако для убедительной демонстрации этой взаимосвязи требуются дополнительные исследования.
Например, одно более старое исследование на животных, проведенное в 2014 году, показало, что мыши, получавшие уксусную кислоту, как правило, набирали меньше жира.
Другое исследование на животных показало аналогичные результаты у крыс. Однако важно помнить, что яблочный уксус может не оказывать подобных эффектов на человека.
Предыдущее исследование 2014 года показало, что уксус может помочь похудеть людям с ожирением. Тем не менее, исследователям требуется больше доказательств, чтобы полностью поддержать это утверждение, поскольку размер выборки в этом исследовании был относительно небольшим.
В другом исследовании 2014 года изучалось влияние уксуса на уровень сахара в крови, инсулин и чувство сытости. Это говорит о том, что потребление уксуса может снизить уровень сахара в крови и уровень инсулина, одновременно увеличивая чувство сытости.
Однако размер выборки в этом исследовании был очень небольшим. Как правило, влияние яблочного уксуса на потерю веса требует дополнительных исследований.
Есть некоторые свидетельства того, что яблочный уксус может быть полезен для здоровья человека и по другим причинам.Несмотря на это, ученые не до конца понимают более широкое воздействие яблочного уксуса на здоровье.
Например, исследования на животных показывают, что яблочный уксус снижает окислительный стресс у крыс. Однако исследователи не наблюдали таких эффектов у людей.
Окислительный стресс возникает, когда свободные радикалы взаимодействуют с клетками организма. Свободные радикалы — это молекулы, переносящие кислород, которые имеют неравномерное количество электронов, что делает их очень реактивными.
Когда в организме человека слишком много свободных радикалов, в его клетках могут произойти изменения.Если это будет продолжаться, это может привести к серьезным заболеваниям, в том числе:
Некоторые исследования показывают, что уксус может снизить высокое кровяное давление у крыс. Однако, опять же, ученые не обнаружили подобных эффектов у людей.
В более раннем исследовании 2007 года ученые обнаружили, что яблочный уксус может помочь некоторым людям с диабетом 2 типа. У людей с хорошо контролируемым диабетом прием этого вещества перед сном помогает регулировать уровень глюкозы в крови во время бодрствования.
Одно исследование также предполагает, что яблочный уксус может обладать противомикробными свойствами.Авторы этого исследования сообщают, что это вещество было так же эффективно, как гипохлорит натрия, против двух видов микробов. Стоматологи часто используют гипохлорит натрия для лечения зубных инфекций.
Нет никаких научных доказательств того, что употребление яблочного уксуса в определенное время имеет какой-либо эффект.
Хотя эта идея кажется популярной, она не имеет никакого научного обоснования.
Употребление яблочного уксуса само по себе может иметь некоторые нежелательные побочные эффекты.
Например, одно исследование 2014 года показало, что многие люди испытывают тошноту после употребления этого вещества.
Авторы исследования говорят, что это может объяснить, почему употребление яблочного уксуса может обуздать аппетит. Имея это в виду, они не рекомендуют его в качестве подавителя аппетита.
Кроме того, яблочный уксус содержит уксусную кислоту. Следовательно, человек, который часто пьет яблочный уксус, может способствовать эрозии зубной эмали. Некоторые исследования также показывают, что ежедневное употребление уксуса приводит к стиранию зубов.
Существует мало убедительных доказательств того, что употребление яблочного уксуса помогает людям похудеть.Однако употребление этого вещества может принести некоторые другие преимущества для здоровья.
Как правило, прием яблочного уксуса вряд ли приведет к заметной потере веса.
Когда дело доходит до похудения, обычно более эффективен комплексный подход. Людям, которые хотят поддерживать умеренный вес, будет полезно придерживаться здоровой диеты и регулярно заниматься спортом.
Также важно помнить, что высокий индекс массы тела не обязательно означает нездоровье.
Диета с яблочным уксусом: действительно ли это работает?
Следуйте за мной в Twitter @RobShmerling
Люди ищут информацию по широкому кругу вопросов, касающихся здоровья, в Google и других поисковых системах. Это не удивительно.
Но я, , был удивлен, узнав, что «диета для похудения с яблочным уксусом» (или иногда ее называют детоксикацией с яблочным уксусом) была среди самых быстрорастущих запросов на тему здоровья в Google в 2017 году.А потом я узнал, что яблочный уксус веками использовался в медицине!
Почему возобновился интерес? И, что более важно, это работает?
Что такое диета с яблочным уксусом?Яблочный уксус получают из измельченных, дистиллированных и затем ферментированных яблок. Его можно употреблять в небольших количествах или принимать в качестве добавки. Его высокий уровень уксусной кислоты или, возможно, других соединений может быть ответственным за его предполагаемую пользу для здоровья.Хотя рекомендации по «дозировке» различаются, большинство из них составляет от 1 до 2 чайных ложек до еды или во время еды.
Что вам может дать диета с яблочным уксусом?В течение тысяч лет соединения, содержащие уксус, использовались из-за их предполагаемых целебных свойств. Его использовали для повышения силы, для «детоксикации», в качестве антибиотика и даже для лечения цинги. Хотя никто больше не использует яблочный уксус в качестве антибиотика (по крайней мере, никому не следует), совсем недавно его стали рекламировать для похудания.Какие доказательства?
Исследования на крысах и мышах с ожирением показывают, что уксусная кислота может предотвращать отложение жира и улучшать их метаболизм. Наиболее широко цитируемым исследованием на людях является исследование 175 человек в 2009 году, которые ежедневно употребляли напиток, содержащий 0, 1 или 2 столовые ложки уксуса. Через три месяца у тех, кто употреблял уксус, была умеренная потеря веса (от 2 до 4 фунтов) и более низкий уровень триглицеридов, чем у тех, кто не пил уксус. Другое небольшое исследование показало, что употребление уксуса способствует чувству сытости после еды, но вызывает тошноту.Ни одно из этих исследований (и ни одно из них я не смог найти при поиске в медицинской литературе) специально не изучали яблочный уксус. Более недавнее исследование случайным образом распределило 39 субъектов исследования, которые следовали диете с ограничением калорий с яблочным уксусом или диете с ограничением калорий без яблочного уксуса в течение 12 недель. В то время как обе группы похудели, группа с яблочным уксусом потеряла больше. Как и многие предыдущие исследования, это было довольно маленьким и краткосрочным.
В целом, научные доказательства того, что потребление уксуса (будь то яблочный сидр или нет) является надежным и долгосрочным средством похудания, не являются убедительными.(С другой стороны, ряд исследований показывает, что уксус может предотвратить скачки сахара в крови у людей с преддиабетом и диабетом 2 типа, блокируя всасывание крахмала — возможно, это тема для другого дня.) Даже среди сторонников яблочного уксуса для веса. потеря или другие преимущества для здоровья, неясно , когда пить яблочный уксус (например, какое время дня может быть лучше всего?) или сколько яблочного уксуса в день является идеальным.
Есть ли обратная сторона диеты на яблочном уксусе?Для многих натуральных средств существует небольшой риск, поэтому общий подход — «почему бы не попробовать?» Однако для диет с высоким содержанием уксуса следует сделать несколько предупреждений:
- Уксус необходимо разбавить.Его высокая кислотность может повредить зубную эмаль, если пить ее «прямо» — лучше употреблять ее в качестве заправки для салата винегретом.
- Сообщалось, что он вызывает или ухудшает низкий уровень калия. Это особенно важно для людей, принимающих лекарства, снижающие уровень калия (например, обычные диуретики для лечения высокого кровяного давления).
- Уксус может изменять уровень инсулина. Людям с диабетом следует с особой осторожностью подходить к диете с высоким содержанием уксуса.
Если вы пытаетесь похудеть, добавление яблочного уксуса в свой рацион, вероятно, не поможет. Конечно, вы никогда не заподозрили, что это так, если бы это было популярно в поисковых запросах Google. Но популярность диет часто имеет мало общего с фактическими данными. Если вы читаете о новой диете (или другом лекарстве), которая звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, обычно у вас есть здоровая доза скептицизма.
В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного контента. Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. На этом сайте нет контента, независимо от даты, никогда не следует использовать вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.
Комментарии к записи закрыты.
6 преимуществ яблочного уксуса для здоровья (с доказательствами)
Яблочный уксус (ACV) получил много шума как натуральное домашнее средство, полезное для здоровья.Сторонники говорят, что это лекарство от целого ряда болезней, от диабета до перхоти. Критики утверждают, что это замечательно в качестве заправки для салата, но не более того.
Это правда, что уксус имеет некоторые преимущества. Исследования показывают, что эта кислая жидкость (а не только разновидность яблочного сидра) обладает антимикробным действием против норовируса и кишечной палочки. «Мать» в нефильтрованном яблочном уксусе, который Медицинский университет Чикаго описывает как «комбинацию дрожжей и бактерий, образующихся во время ферментации», — наполнена пробиотиками.
Это плюс уксусная кислота — вот что многие хвалят. А в некоторых случаях наука их поддерживает.
6 преимуществ яблочного уксуса для здоровьяИсторически сложилось так, что люди использовали уксус в лечебных целях, таких как борьба с инфекциями, заживление ран и регулирование уровня сахара в крови. Его эффективность не доказана для всех из этих применений, но есть несколько заметных преимуществ яблочного уксуса для здоровья (купоны на яблочный уксус).Это шестерка лучших.
1. Потеря весаНекоторые считают, что употребление небольшого количества яблочного уксуса перед едой приведет к потере веса, и есть некоторые доказательства, что это может помочь.
В японском исследовании сравнивали потерю веса между людьми, которые не пили уксус, 15 мл уксуса или 30 мл уксуса в течение 12 недель. Исследователи обнаружили, что группы, потребляющие уксус ежедневно, потеряли больше веса по сравнению с группой плацебо к концу исследования. У них также снизился висцеральный жир, ИМТ, триглицериды и окружность талии.«Это существенное преимущество, — говорит Бекки Гилласпи, доктор медицинских наук, мануальный терапевт и основатель Dr. Becky Fitness, — потому что жир на животе (висцеральный жир) связан с метаболическим синдромом, который вреден для вашего сердца».
Другое небольшое исследование дало аналогичные результаты. Употребление яблочного уксуса, наряду с диетой с ограничением калорий, уменьшило массу тела, ИМТ, окружность бедер и концентрацию триглицеридов в плазме у 39 исследованных людей. Участники также отметили пользу снижения аппетита.
Диетические тенденции, каковы они есть (кето, кто-нибудь?), Эта новость неизбежно привела к диете с яблочным уксусом, которая, по сути, требует употребления 1-2 чайных ложек ACV перед едой. Доктор Роберт Х. Шмерлинг из Harvard Health Publishing говорит, что люди должны держаться крепче, прежде чем впадать в увлечение. На данный момент исследования не особенно убедительны в отношении того, что ACV является надежным и долгосрочным вариантом для похудения. Доктор Шмерлинг предлагает здоровую дозу скептицизма вместе с вашей чайной ложкой, полной яблочного уксуса.
СВЯЗАННЫЕ: Может ли яблочный уксус помочь с потерей веса?
2. Снижает уровень холестеринаДва очень небольших исследования — в 2018 и 2012 годах — показали, что употребление яблочного уксуса может снизить общий холестерин, триглицериды и холестерин ЛПНП. Исследование на животных подтвердило этот вывод. ACV имел аналогичные свойства снижения холестерина у крыс. И, кажется, даже не так много времени, чтобы вступить в силу — большая часть исследований проводилась в течение всего нескольких месяцев.
Хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы увидеть, можно ли распространить эти результаты на большую популяцию, справедливо будет сказать, что ACV может быть хорошим дополнительным вариантом для тех, кто лечит высокий холестерин. Это не значит, что вы можете пропустить прописанные статины. Всегда уточняйте у своего врача, какой курс лечения лучше всего подходит, и подходит ли вам ACV.
3. Повышение уровня сахара в крови«Одно несколько неизвестное, но важное преимущество яблочного уксуса заключается в том, что он может значительно снизить уровень сахара в крови после еды, которая вызывает скачок уровня глюкозы в крови», — говорит Линелл Росс, тренер по питанию и фитнесу и основатель Zivadream.В подтверждение этого она цитирует исследование пяти испытуемых и их ответы на шесть пробных обедов, проведенное в 1995 году. «Даже небольшая доза, такая как пара чайных ложек яблочного уксуса, может значительно повлиять на гликемический ответ», — объясняет Росс, «что может иметь особое значение для людей с диабетом 2 типа, который характеризуется высоким уровнем сахара в крови. уровней ».
Другие исследования дали аналогичные результаты, в том числе исследование уровней инсулина у 12 добровольцев в 2005 году и исследование 2008 года воздействия ACV как на здоровых крыс, так и на крыс с диабетом.
«Есть исследования, подтверждающие, что ACV может снизить уровень сахара в крови», — соглашается Гилласпи. «Одно исследование показало, что у пациентов с диабетом, которые употребляли две столовые ложки ACV перед сном, снижение их утренних показателей глюкозы в крови», — говорит она, ссылаясь на исследование 2007 года.
Даже Американская диабетическая ассоциация оценила потенциальное влияние ACV на уровень сахара в крови, проанализировав результаты исследования и сделав вывод, что уксус может «значительно улучшить» чувствительность к инсулину после еды у инсулинорезистентных людей.
СВЯЗАННЫЙ: Обращение вспять предиабета с помощью диеты и лечения
4. Снижение сердечного рискаACV может помочь снизить уровень холестерина и триглицеридов, которые, как известно, повышают риск сердечных заболеваний, когда они слишком высоки. Кроме того, было обнаружено, что альфа-линоленовая кислота (в которой много ACV) снижает риск сердечных заболеваний у женщин. А уксус снижает кровяное давление у крыс с гипертонией — хорошие новости, поскольку высокое кровяное давление связано с сердечно-сосудистыми заболеваниями и повышением уровня смертности.
Итак, если здоровье сердца вас беспокоит, стоит подумать о добавлении ACV в ваш рацион.
5. Улучшение здоровья волосЯблочный уксус — распространенный ингредиент натуральных шампуней. Это может быть связано с тем, что он содержит уксусную кислоту, которая естественным образом снижает pH. Исследования показали, что более низкий уровень pH полезен для здоровья волос, а антимикробные свойства яблочного уксуса хорошо задокументированы. Все это говорит о том, что ACV может помочь сбалансировать и осветлить ваши волосы, а также потенциально может помочь волосам бороться с бактериями, которые могут нанести вред здоровью и внешнему виду ваших локонов.
6. Источник пробиотиков«Молочные продукты, такие как йогурт, кефир и пахта, известны своими пробиотическими свойствами, но они также являются хорошо известными причинами воспалений, и многие из нас даже не могут их переваривать», — объясняет Джей Гудбиндер, округ Колумбия, основатель Центра Эпигенетического Исцеления.
Решение? ACV. Он содержит пробиотики без риска дополнительного воспаления.
«Вы можете думать о пробиотиках как о культивируемых бактериях, которые необходимы вашему организму для регулирования работы пищеварительного тракта и других органов», — сказал доктор.- говорит Гудбиндер. «Изменения в диете, ориентированные на пробиотики, какими бы незначительными они ни были, могут помочь вам получить больше энергии, поддерживать регулярную работу желудочно-кишечного тракта и улучшить общее качество жизни».
Это утверждение, безусловно, подтверждается.
Получите дисконтную карту по рецепту SingleCare
Побочные эффекты яблочного уксусаОбсуждая потенциальную пользу яблочного уксуса для здоровья, важно также осознавать потенциальные риски, особенно те, которые могут возникнуть при ежедневном употреблении.
«Яблочный уксус имеет кислую среду, которая может повредить зубную эмаль», — говорит д-р Гилласпи. «Это помогает пить его через соломинку, разбавлять водой или полоскать рот водой после приема».
Эрозия зубов была обнаружена в результате ежедневного употребления яблочного уксуса. Но есть и другие потенциальные побочные эффекты яблочного уксуса, которые следует учитывать, в том числе
- Травма пищевода
- Задержка опорожнения желудка (которая может вызвать расстройство желудка, изжогу, вздутие живота и тошноту)
- Гипокалиемия (слишком низкий уровень калия — когда это наблюдалось в прошлом, исследователи предполагали, что это является результатом нарушения электролитного и кислотно-щелочного баланса организма из-за большого количества ACV с течением времени)
- Потеря костной массы (на которую может влиять уровень калия)
- Химические ожоги
- Взаимодействие с лекарствами (как и в случае со всеми натуральными средствами, всегда существует возможность взаимодействия с лекарствами, поэтому вам следует сначала обсудить с врачом все, что вы принимаете на регулярной основе)
Медицинский университет Чикаго намеревался развенчать шумиху вокруг яблочного уксуса в 2018 году, в том числе утверждение, что ACV убивает раковые клетки (исследования здесь крайне ограничены, к сожалению, без большого реального потенциала).