Яблочный уксус что будет если выпить: Отравление уксусом

Отравление уксусом

Дата публикации: 23 апреля 2020. Категория: Советы врача.

Практически все отравления у детей младшего возраста обусловлены невнимательностью и небрежностью родителей, хранящих различные потенциально опасные вещества и лекарственные средства в местах, доступных для маленьких детей, оставшихся без присмотра. В каждом доме из года в год возрастает количество средств бытовой химии, сильнодействующих лекарственных препаратов, экзотических растений. Вместе с этим растут частота и тяжесть отравлений в детском возрасте и смертность от них.

Смертельная доза уксусной кислоты (80%-ный раствор) составляет от 20 до 40 мл, столового уксуса (3–5%-ный водный раствор) — в среднем 200 мл. Кислоты вообще и уксусная в частности обладают разъедающим действием на ткани ротовой полости, пищевода и желудка. Кислоты (а также и щелочи), разъедая слизистую оболочку этих органов, могут вызвать их прободение. Эти яды, всасываясь в организм, поражают жизненно важные органы, приводят к развитию тяжелой почечной недостаточности, отчего больной и погибает.

При отравлении пищевым уксусом 6–9% происходит ожог слизистой оболочки пищевода разной степени тяжести, зависит от количества выпитого. Если выпить 1–2 глотка, то обычно отравление ограничивается несильным поверхностным ожогом пищевода и может пройти без последствий. При количестве выпитого 50–200 грамм и более возможны более тяжелые последствия — кислота всасывается в желудке и кишечнике, попадает во внутренние органы и ткани. В первую очередь страдает кровь — красные кровяные тельца — эритроциты. Разрушается их клеточная стенка, гемоглобин из клеток выходит в кровь и забивает мелкие кровеносные сосуды почек, вызывая почечную недостаточность. Циркуляция в крови токсинов вызывает печеночную недостаточность. При тяжелом течении заболевания возможен летальный исход.

Если принять несколько глотков уксусной эссенции или кислоты, то на первое место выходят поражения пищевода — его сильный, глубокий, большой площади ожог, человек может погибнуть от болевого шока. Если от болевого шока он оправился, выжил, то неминуемо поражение внутренних органов — крови, печени, почек. Если и тут медицина его спасет — операциями, многочисленными инъекциями, очищением крови на аппарате «искусственная почка», то пожизненно останутся рубцы в пищеводе, которые постепенно будут суживать его просвет и опять придется обращаться к медицине за очередными мучительными операциями. В общем, инвалидность, страдания и общение с медициной на всю оставшуюся жизнь.

Нельзя заниматься самолечением при отравлениях. В случае отравлений всегда лучше вызвать, чем не вызвать врача.

При отравлении уксусной кислотой или уксусной эссенцией первые меры помощи должны быть направлены на удаление кислоты из пищеварительного тракта пострадавшего. Вызвав «скорую помощь», немедленно начните промывать желудок холодной (не теплой) водой.

Промывание желудка возможно, если ребенку более 5 лет (с ребёнком такого возраста легче договориться), он находится в сознании, у него нет желудочного кровотечения.

Принцип промывания желудка прост: дать ребенку выпить воды и вызывать рвоту нажатием ложкой или пальцем на корень языка, пока не выйдет вся проглоченная жидкость. Вода должна быть комнатной температуры. Пить необходимо большими глотками, по 1–2 стакана за этап. Процедуру повторяют до тех пор, пока с рвотой не будет выходить только чистая вода (примерно 10–15 раз).

С целью нейтрализации кислоты дайте пострадавшему раствор питьевой соды, напоите его также молоком.

Внимание! Промывать желудок и давать нейтрализующие кислоту жидкости надо только тогда, когда вы убедитесь, что ребенок выпил небольшое количество уксусной эссенции и находится в относительно удовлетворительном состоянии. В противном случае, если принята большая доза кислоты (скажем, с целью самоубийства), то промывать желудок категорически запрещается! Эта процедура может только усилить рвоту, отек гортани, попадание кислоты в дыхательные пути. Кроме того, большое количество воды может вызвать растяжение желудка и усилить кровотечение из него, не говоря уж о дополнительной боли.

Будьте внимательны. Лучше не держать дома таких опасных вещей, или, если это крайне необходимо — держать их хорошо закрытыми, в специальной посуде, по которой сразу видно, что это — не питье, скажем химические из темного стекла бутылки с притертыми пробками. Наклейте лейкопластырь, напишите «ЯД!», нарисуйте череп с костями, поставьте в дальний ящик, хорошо закройте.

Если уксусная кислота все-таки попала на кожу ребенка, нужно быстро освободить обожженный участок тела от одежды и протереть теплым мыльным раствором, после чего обмыть водой.

http://detyam.com.ua/

http://otravlenie.netnotebook.net/

http://letidor.livejournal.com/

Вернуться

Что будет, если выпить уксус? Это вас шокирует. | Merkbesss

Все мы знаем для чего используется яблочный, или другие пищевые уксусы. Простой пример: для заправки салатов и добавления в борщ для кислинки. Но что делать, если обычная баночка не подошла для уксуса, и его перелили в пластиковую из таких напитков как Pepsi или Sprite и кто-то случайно его выпил?

Уксус.

Не будем вас пугать, но если вы намеренно выпили большое количество уксуса это может привести к летальному исходу, если вовремя не обратиться в больницу.

Если в ваш организм попал уксус в небольшом количестве, то вы получите легкое отравление, ожег глотки, слизистых.

Также, если уксусная кислота попадает на кожу рук, или других частей тела, возможен ожог.

Что делать, если взрослый или ребёнок выпил уксус?

Запомните, что без вызова скорой помощи вам не обойтись. Нельзя вызывать рвоту потому что кислота очень быстро всасывается в кровь, вы только сделайте хуже организму.

1. Первым делом вы должны сделать — напоить пострадавшего большим количеством воды, положить на высокую подушку и положить на живот холодный компресс. Ждать медицинскую помощь.

Нельзя давать молоко, потому что кислота с молочным изделием взаимодействует и может свернуться прямо в организме.

2. Далее нужно пострадавшему дать сырое яйцо или растительного масло, это поможет ослабить боль и спокойно дождаться скорой.

Уксус.

Если ребёнок вам не может сказать что случилось вы можете распознать отравление по таким признакам:

1. Ожоги слизистых губ, ротовой полости. 📌

2. Тяжёлое дыхание. 📌

3. Много выделений слюны. 📌

4. Кровавая рвота. 📌

5. Тихий голос. 📌

6. Запах гнилью из рта. 📌

7. Боль в горле. 📌

Чтобы ребёнок не перепутал уксус с другими напитками, его стоит хранить на высокой полке, или на самой дальней полке в холодильнике, и не переливать его в другую ёмкость, если пролился уксус, его лучше выбросить и купить новый.

Большое спасибо, что прочитали эту статью, это очень важно для нас, если понравилась статья — не ленитесь и поставьте лайк!

Что делать, если случайно выпил уксус или другую едкую жидкость? | Вопрос-Ответ

И.о. заместителя министра здравоохранения Челябинской области Виктория Сахарова дает следующие рекомендации:

«В случае проглатывания яда прижигающего действия («Крот», уксусная кислота) необходимо немедленно вызвать скорую помощь. Ни в коем случае нельзя вызывать рвоту, потому что поступивший яд начнет повторно обжигать пищевод. Нельзя запивать ни молоком, ни водой с содой. Эти действия могут привести к химической реакции в желудке и к усугублению повреждающего действия. Прием пищевой соды может привести к избыточному газообразованию и разрыву желудка. Рот можно пополоскать холодной водой, это уменьшит болевые ощущения. Если человек не может самостоятельно вызвать скорую, нужно срочно попросить соседей или кого-то рядом.

Первая помощь при отравлении ядами — это зондовое промывание желудка до чистых промывных вод (7-10 литров воды). Противопоказано применение энтеросорбентов. Сотрудники скорой вводят спазмолитики и анальгетики. Дальнейшая помощь оказывается в условиях стационара.

В случае, если отравился ребенок, действуют те же самые рекомендации.

Чтобы минимизировать и исключить случайные отравления, нужно держать подобные жидкости только в маркированной таре, в недоступных для детей и пожилых людей мечтах, соблюдать предельную осторожность при использовании опасных жидкостей.

Если речь идет об отравлении медикаментами, можно самостоятельно, до приезда скорой, промыть желудок, но только если у пациента нет нарушения сознания, дать энтеросорбенты (активированный уголь из расчета 1 грамм на 1 кг массы тела). Но самостоятельное промывание желудка не отменяет зондового промывания в медучреждении!

А вот детям в случае их отравления медикаментами не рекомендуется самостоятельно промывать желудок.

В случае любого отравления необходимо незамедлительно вызвать бригаду скорой помощи».

Смотрите также:

Что будет, если пить ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС каждый день?

Внутренняя среда организма является достаточно постоянной, это касается и кислотно-щелочного баланса. Внутри нас, у каждого индивидуально, работает своя биохимическая лаборатория. Это даже не лаборатория, а настоящий завод, который обеспечивает поддержание наших жизненных функций и в том числе, этот биохимический завод поддерживает постоянство внутренней среды. Кислотность внутри нас поддерживается на очень постоянном уровне, колебания ее крайне незначительны. В организме существуют механизмы, которые жестко следят и поддерживают постоянство кислотности внутри нас. Конечно, в разных частях нашего тела, в разные периоды нашей жизни, происходят колебания этой кислотности. Организм то закисляется, то ощелачивается. У нас есть мышцы, у нас есть кровь, у нас есть жировая ткань, у нас есть головной мозг. Каждая из этих тканей или частей тела, характеризуются своей собственной кислотностью, но колеблется она в очень небольших пределах. Точно также, достаточно сложно изменить эту кислотность, ибо включаются регуляторные механизмы, которые не позволяют оказывать существенное влияние на кислотность организма. При этом, некоторые патологические состояния, особенности питания или особенности образа жизни, все-таки могут приводить к тому, что наша среда внутри организма, немного закисляется или немного ощелачивается. Что же лучше, закисление или ощелачивание среды? И то, и другое, является вредным для нашего организма. Для нашего организма, наиболее полезным является поддержание гомеостаза, то есть, нормального состояния организма. Однако же, для многих людей, которые употребляют достаточное количество, большое количество сахаров, других углеводов, особенно мяса, если они делают это на протяжении десятилетий, на протяжении своей жизни, на протяжении многих лет употребляют слишком много углеводов и слишком много мяса, происходит регулярное подкисление организма.  Это подкисление увеличивается, потом организм его приводит в норму. Вы поели — опять увеличилось закисление организма, организм опять привел его в норму. Но к сожалению, я уже сказал, что каждый из нас является индивидуальной биохимической лабораторией, со своими достоинствами и недостатками. У некоторых людей, многих людей, к сожалению, этот процесс может нарушаться. Особенно с возрастом, особенно с накоплением каких-то нежелательных продуктов обмена, особенно с накоплением различных нарушений в организме, особенно с возникновением, а тут уже сложно сказать, что является причиной и следствием, это как цепная реакция, болезней обмена веществ.

В связи с этим, по многим показаниям, людям рекомендуется немножечко ощелачивать внутреннюю среду. Но главными показателями для ощелачивания внутренней среды, является избыточное потребление углеводов и мяса. Почему мяса? Потому, что все-таки, мясо является белковым продуктом, как и молочные продукты. Но все-таки, состав мяса и состав того же творога, как концентрата молочного белка, отличается. Именно белки мяса приводят к более сильному закислению организма, нежели чем белки молока. Однако, употребление большого количества белковой пищи, включая молочные продукты, также не является желательным, все должно быть по пирамиде, все должно быть гармонично.

Итак, если вы считаете, что вам необходимо ощелачивать организм, то наилучшим способом ощелачивания, является употребление кислых фруктов или яблочного уксуса, как некой квинтэссенции этого продукта. Почему именно яблочный уксус, лучше, чем любые другие фрукты, за исключением, разве что киви и особенно лимона? Дело в том, что большинство фруктов, одновременно с кислотами, содержат и значительное количество сахаров. Особенно это касается современных сортов тех же яблок, апельсинов и так далее, они все достаточно сладкие. И вот, когда вы, с одной стороны, потребляете кислоты для ощелачивания организма, а с другой стороны, получаете большой заряд быстрых углеводов, глюкозы, фруктозы, сахарозы, то сводите буквально на нет, все свои усилия по гармонизации внутренней среды организма. Яблочный уксус содержит, по сравнению с даже фруктовыми соками, минимальное количество сахаров. Почему? Потому, что уксуснокислые бактерии, которые превратили яблочный сок в яблочный уксус, уже сами употребили эти избыточные количества сахаров, которые содержались в яблочном соке и превратили их в уксусную, яблочную и другие кислоты. В связи с этим, здесь имеется пониженное содержание сахаров и повышенное содержание кислот.

Кто-то мне сразу возразит: — “Чудеса какие-то, нам нужно организм ощелачить, а для ощелачивания организма, он нам рекомендует лимоны, в которых содержится мало сахара или яблочный уксус, которые являются кислыми, это довольно странно”. Однако, ничего странного здесь нет для тех, кто хорошо в школе изучал химию, помнит ее или сталкивается с этими знаниями в повседневной жизни. Дело в том, что органические кислоты — являются слабыми кислотами, а наш организм, наполнен ионами щелочных металлов, такими как натрий и калий. Соединения натрия и калия с остатками этих слабых кислот, приводят к образованию щелочных солей, растворов солей с щелочной реакцией. Но это только одна из многих причин, почему потребление слабых кислот — уксусной, яблочной янтарной и многих других, приводит к формированию щелочной среды. Главное — понимать, что именно так это и происходит. Потребление таких слабых растворов органических слабых кислот, приводит к ощелачиванию организма.

Какую дозу хорошо принимать и как ее принимать? Будете вы принимать этот уксус натощак, будете вы принимать его во время еды или будете его использовать при приготовлении еды — для организма не имеет никакого значения. Важно, чтобы внутрь, в желудок, попали эти самые кислоты. Обычная доза — одна чайная ложка на большой стакан прохладной воды, является хорошим питьем, которое необходимо употреблять однократно, например, с утра или вечером, перед сном тем, у кого крепкий мочевой пузырь или же, в течение дня небольшими порциями тем, у кого возможно, желудок тяжело реагирует на потребление сразу большого количества кислых продуктов. Может у кого-то язва, может у кого-то гастрит с повышенной кислотностью, хотя известны случаи, когда люди при систематическом употреблении яблочного уксуса, таких разбавленных растворов, избавлялись, в том числе и от подобного рода заболеваний.

Чем еще полезен яблочный уксус, что нам на сегодня говорит наука? Я хочу сейчас отделить зерна от плевел. Поскольку, если вы откроете интернет и напишите “яблочный уксус — употребление”, у вас найдутся десятки тысяч сайтов, на которых будет написано от каких — чудо болезней, является чудо — средством этот уксус. На сегодня, имеются серьезные доказательства, что яблочный уксус помогает снизить уровень сахара у больных диабетом и ни в коем случае, не является заменой какой-либо терапии. Однако для людей, особенно со вторым типом сахарного диабета, он является хорошим подспорьем для поддержания нормального уровня глюкозы в крови. Поэтому, как раз, употребление этого уксуса, должно быть или вместе с пищей, запиванием пищи этим раствором уксуса после еды или через какое-то, короткое время после еды. Потому, что именно в это время, уровень сахара резко повышается и яблочный уксус способствует снижению уровня сахара и тех отрицательных эффектов, которые происходят в связи с повышением уровня сахара. 

Второе — это помощь при похудении. Для людей, которые обладают избыточной массой тела, они могут даже немножко сбросить вес без каких-то диет или дополнительной физической нагрузки, но не слишком значительно, просто при систематическом употреблении этих растворов. Если вы приняли решение изменить свой образ жизни, в процессе снижения веса употреблять меньше калорий и больше двигаться, то яблочный уксус является для вас большим подспорьем. Это связано с избыточным образованием кетоновых тел внутри организма, а потребление разбавленных растворов органических кислот позволяет более эффективно сжигать эти кетоновые тела. Кому интересно, можете поинтересоваться в интернете, что это такое и так далее. То-есть, механизмы здесь разнообразные. Кроме того, что сам по себе, яблочный уксус является мочегонным средством, способствует выведению излишней жидкости из организма, благодаря этому, он чуть-чуть понижает давление. Благодаря мочегонному эффекту, он обогащает организм дополнительным калием, что очень хорошо для сердца, для пожилых людей, он содержит в себе витамины и различные продукты микробного синтеза. То-есть, это совершенно натуральный продукт. Главное — чтобы именно натуральный продукт вам и попался.

Кроме того, что вы можете употреблять яблочный уксус внутрь, его очень хорошо употреблять и снаружи. Если гнойничковые и какие-то заболевания кожи вас одолели, если у вас есть проблемы с волосами — они тусклые, если есть проблемы с кожей головы — перхоть и так далее, то очень показано использование ополаскиваний с помощью раствора уксуса в той же пропорции — одна чайная ложка на стакан воды. Но даже для втирания в кожу головы, рекомендуют и более повышенные дозы, такие как столовая ложка на стакан воды для ополаскивания и втирания. Но конечно, надо предварительно проверить свою реакцию, насколько ваша кожа чувствительна и вынесет ли она такую кислотность. Я знаю, что люди делают маски для головы, для волос, укутывают голову в чалму, смачивают волосы и кожу головы таким раствором, укутывают, могут ходить так целый день и обладают очень хорошими, здоровыми волосами. Для всего этого, есть хорошее научное обоснование.

Давайте еще поговорим о таком способе ощелачивания организма, как сода. Сода, после таких справедливых утверждений о том, что раковые опухоли не выносят щелочную среду организма, стала чуть ли не панацеей от онкологических заболеваний. При этом, где щелочная среда и рак, а где сода. Это — как отсюда до Юпитера, то есть, совершенно разные вещи. Однако же, спекулируя на этих данных, очень многие недобросовестные лекари и целители, некоторые из которых уже сидят в тюрьме за свою пропаганду лечения онкологических заболеваний содой, за это еще большие деньги берут и так далее. В том числе, они дают рекомендации по ощелачиванию организма с помощью питьевой соды. Я категорически не рекомендую вам использовать питьевую соду для ощелачивания организма, несмотря на то, что она действительно ощелачивает организм. Причиной этого является то, что на попадание щелочных растворов в желудок, очень сильно реагирует сам желудок. В нем снижается кислотность, после чего, через короткое время, желудок реагирует таким образом, что выделяет огромное количество кислоты и очень опасно, если в этот момент там нет пищи, там нет еды. Вы просто доведете себя до гастрита, до язвы, до каких-то хронических заболеваний, не вылечив при этом абсолютно ничего. Вы просто испортите себе здоровье, испортите себе, как минимум, желудок. Поэтому, пить соду питьевую, я категорически вам не советую. Пейте разбавленные кислые растворы, с помощью которых, вы также прекрасно ощелачите свой организм.

Вкратце, расскажу о второй стороне медали закисления организма. Пытливые умы могут обратиться в интернет и почитать, какие существуют практики в связи с задержкой дыхания, которое приводит как раз, к окислению организма. Ведь при задержке дыхания, если мы вдохнем глубоко и на максимальное количество времени задержим дыхание, в организме происходят очень серьезные реакции за достаточно короткий период времени, в том числе закисление. Закисление почему? Потому, что углекислый газ растворяется в избытке в крови, а раствор углекислого газа в воде, является ничем иным, как угольной кислотой, которая является и причиной повышенной кислотности почвы, в том числе обуславливает полученную кислотность, но и кислотность нашего организма.  Поэтому многие адепты этого способа говорят о том, что и закисление организма иногда является полезным.

Не всякий уксус может стать отравой

— Рано или поздно с вами или вашими родными по неосторожности может произойти несчастье: они отравятся жгучей жидкостью, — предупреждает специалист. — Подобные случаи происходят постоянно. 70-процентную эссенцию я, как и все токсикологи, считаю своим личным врагом. Бывая в магазинах столицы, я всегда обращаю внимание на то, есть ли в продаже 70-процентная кислота. Не во всех магазинах, но есть. Эта жидкость в Беларусь поставляется из России, в нашей стране она не производится. Белорусские предприятия тоже выпускают уксус, но 6- и 9-процентной концентрации. Даже если человек выпьет стакан 6—9-процентного уксуса, он “заработает” максимум гастрит. В то же время всего несколько глотков уксусной кислоты способны оставить его до конца дней глубоким инвалидом. Об этом я не устаю повторять уже не первый год, но воз и ныне там.
И ведь что интересно! На бутылках с 70-процентной уксусной кислотой время от времени меняются наклейки. Поэтому все заверения некоторых чиновников о том, что в Беларуси пока реализуют остатки завезенной ранее продукции, по-моему, не соответствуют действительности. Практика токсикологов показывает, что речь идет уже не об остатках, а о новых поступлениях. Но, к сожалению, в Беларуси нет законодательного акта, запрещающего ввоз опасного продукта.
— А за границей такой уксус тоже в свободной продаже?
— Когда я поинтересовался у японских коллег, часто ли жители их страны получают отравления из-за употребления уксусной кислоты высокой концентрации, врачи никак не могли взять в толк, почему я об этом спрашиваю. Сами подумайте: зачем вообще нужна
70-процентная кислота? Раньше ее выпускали только ради экономии. В маленькую тару при меньших затратах вливали больше продукта. Между тем любое блюдо или консервы можно приготовить, используя 9-процентный уксус. Даже технологи пищевой промышленности говорят об этом. Но сегодня производители идут на разные уловки, чтобы продать свой продукт. На этикетке написано: “Яблочный уксус”, а внизу мелким шрифтом “С ароматом, идентичным натуральному”. Однако в бутылке — чистая химия.
— Как же тогда разобраться рядовому потребителю, что в стеклянной таре?
— Поскольку для нашего организма полезны натуральные продукты, то и уксус следует покупать натуральный, а не синтетический. Именно поэтому я призываю потребителей внимательно читать этикетки. Например, яблочный уксус производится из яблок, винный — из винограда, 6- и 9-процентный спиртовой — из спиртового сырья. Это — натуральные продукты.
70-процентный уксус — чистая химия. Сделав всего один глоток
70-процентной кислоты, человек сразу получает ожог, в первую очередь полости рта. Уксусная кислота, помимо ожогов, опасна еще и тем, что всасывается в кровь и разрушает ее. Обломки эритроцитов могут “засорить”  почечные канальцы, почки перестанут работать и разовьется острая почечная недостаточность. Даже в том случае, если больные говорят, что не глотали кислоту, а только подержали ее во рту и выплюнули, мы четко знаем, что уксус и любая другая жидкость все равно затекают, по крайней мере, в глотку и пищевод и вызывают ожог. Во время фиброгастроскопии врачи-токсикологи видят ожоги, начиная с полости рта и ниже. А если человек проглотил уксусную эссенцию, у него будут поражены и пищевод, и желудок, и даже тонкий кишечник. Это уже не просто поражение, а серьезный ожог с омертвлением тканей, образованием язв, возникновением кровотечений. При плохом стечении обстоятельств смерть может наступить в ближайшие часы.
— 20 человек, отравившихся уксусной кислотой в нынешнем году, это люди, решившие свести счеты с жизнью?
— Отнюдь. Число случайных отравлений и суицидальных попыток примерно одинаково.
— Не возьму в толк, как такое может произойти случайно?
— Запросто! Скоро наступит сезон заготовок овощей на зиму.  Хозяйки будут проводить много времени на кухне, чтобы приготовить овощные консервы. В кухонном шкафчике всегда найдется
70-процентная уксусная кислота. Ее разводят по старым книжкам и рецептам, что-то используют, а что-то разведенное остается. Выбрасывать жалко. Остатки переливают в пластиковую тару, как правило, из-под минеральной воды и, как любой продукт, ставят в холодильник, чтобы не испортился. По такой жаре человек приходит с работы домой, у него возникает желание выпить чего-нибудь холодненького. Он открывает холодильник, а там бутылка с этикеткой “Минеральная вода” с прозрачной жидкостью, очень похожей на “минералку”. Человек отвинчивает крышечку и, не нюхая, делает сразу несколько глотков. И только после этого чувствует, что взял в рот что-то не то, поскольку появилось сильное жжение. Обычно при случайных отравлениях так и бывает.
— А дальше все, как в самом страшном сценарии?
— Именно так. Боль стремительно распространяется по пищеводу, в области желудка и всему животу, бывает рвота с кровью — это одни из первых симптомов. Если вовремя не обратиться за медицинской помощью, может развиться болевой шок и кровотечение, и человек может умереть в течение нескольких часов. Если начинается рвота или человек решит промыть себе желудок самостоятельно, может быть ожог дыхательных путей. В таком случае кислота попадает в верхние дыхательные пути, трахею, бронхи и легкие. Помимо всего прочего, сжигаются еще и легкие. Это, как правило, 100-процентный летальный исход. Таким больным помочь практически невозможно.
— Что же делать, если несчастье все-таки произошло?
— До приезда скорой помощи ни в коем случае нельзя промывать себе желудок водой, пить молоко, как рекомендуется в некоторых околонаучных изданиях! Нельзя употреблять соду, иначе произойдет химическая реакция, обильное выделение газа, изо рта пойдет пена, человеку придется всем этим дышать, что вызовет ожог дыхательных путей. Если человек отравился уксусной кислотой, нужно потихоньку выпить два-три куриных белка. Белок “возьмет” на себя кислоту, и она не будет разъедать стенки желудка, а начнет “работать” с яичным продуктом. Кстати, в данной ситуации не поможет и активированный уголь, он, наоборот, помешает врачам  оценить степень ожога. Когда приедет “скорая”, специалисты, обезболив, промоют пострадавшему желудок через зонд, чтобы защитить дыхательные пути, а затем доставят в токсикологическое отделение клиники.
— Наверное, после таких отравлений люди обречены на инвалидность?
— Не только на инвалидность, но иногда и на смерть… При тяжелом отравлении человек может погибнуть в течение нескольких суток. Если врачам удалось справиться с первыми проявлениями отравления, через две-три недели наступает период обострения и ухудшения состояния пациента. В это время начинает отторгаться мертвая ткань, молодые сосудики оголяются, и может развиться вторичное кровотечение. Специалистам не всегда удается справиться с ним. Через месяц-полтора лечения эти ожоги могут привести к сужению и деформации пищевода и желудка, и тогда пациент нуждается в оперативном вмешательстве. Особенно в тех случаях, когда он не может нормально глотать. Чем  закончится эта операция: удалением желудка или выведением отверстия — неизвестно. Даже если все прошло успешно, полноценной жизнь человека уже никогда не будет, ему до конца дней придется соблюдать строжайшую диету и употреблять только протертую пищу. Причем заливать ее будут через шприц. Замечу, что на лечение одного такого пациента тратятся десятки тысяч долларов.
— Кто обычно беспечно глотает опасную жидкость, не разбираясь, что налито в бутылку?
— К сожалению, социальный статус не защищает нас от нелепостей и ошибок. Среди пациентов отделений токсикологии бывают как рабочие, пенсионеры, так и интеллигенты. Иногда мне говорят, что люди травятся не только уксусом, но и лекарствами тоже, так давайте запретим лекарства. Это действительно так: люди попадают к нам с отравлением медикаментами, но польза от таблеток, когда их принимают правильно, очевидна. А от 70-процентной кислоты я не вижу вообще никакой пользы. А вред очень велик.

Отравления детей уксусом

Отравления детей уксусом, и какие последствия они влекут за собой

Содержание

• Причины отравлений
• Симптоматика
• Доврачебная помощь при попадании уксуса внутрь
• Реанимация и профилактика

По утверждению врачей отравление уксусом или уксусной эссенцией явление очень частое. Каждая хозяйка в шкафчике на кухне рядом со специями и крупами держит бутылочку с уксусом. Столовый уксус является 6 или 9% раствором уксусной кислоты. Этот раствор обладает специфическим запахом и вкусом, но иногда просто незаменим во время готовки. Некоторые хозяйки запасаются и 70% уксусной эссенцией, из которой самостоятельно по надобности делают уксус нужной концентрации.

Отравление уксусом или уксусной эссенцией явление очень частое

Натуральный уксус производят из сброженных фруктов, по факту из перекисшего вина, которое проходит специальную очистку и имеет уникальный запах. Самые распространенные виды натурального уксуса, что используются в быту – винный и яблочный. Независимо от их натуральности как яблочным, так и винным уксусом при неправильном использовании можно нанести огромный вред здоровью.

Причины отравлений

Чаще всего принимают уксус пьяницы или самоубийцы. Причем первые даже не замечают специфический запах жидкости. Также большой процент пострадавших находится среди детей.  Отравление детей яблочным уксусом фиксируется медиками очень часто. Из-за желтого цвета жидкости ребенок ее часто принимает за лимонад и выпивает просто по ошибке, особенно если еще не умеет читать надписи на этикетках. Обычно отравление уксусной кислотой случается именно из-за неприметной тары, а прозрачная жидкость, которая в ней находиться может сойти за воду, водку и что угодно.

Если же такая агрессивная жидкость выпивается специально для того, чтобы расстаться с жизнью, то это говорит про психические отклонения человека. Просто нельзя придумать более страшный способ суицида. Длительный и мучительный процесс редко приводит к летальному исходу, а вот к инвалидности в 99%. Поэтому перед тем как решится свести счеты с жизнью таким методом стоит хорошенько взвесить все последствия, к которым приводит отравление уксусной кислотой 70%.

Из-за желтого цвета ребенок может принять яблочный уксус за лимонад

Если дома хранится уксусная эссенция, то сделайте эту бутылку яркой. Напишите на ней приписку «яд» или нарисуйте череп с костями, чтобы отпугнуть детей и навеять страх даже притрагиваться к злосчастной бутылке.
Парами уксусной кислоты могут отравиться работники производства, которые не уделили нужного внимания технике безопасности при работе с агрессивными и ядовитыми веществами.

Симптоматика

Зависимо от того какой концентрации жидкость принял человек и будут отличаться симптомы. Также важным фактором является наполненность желудка в момент отравления и быстрота рвотного рефлекса. Концентрация уксусной эссенции самая высокая (70%), поэтому и симптомы и последствия ее приема будут просто ужасными.
Отравление уксусной эссенцией происходит при приеме внутрь всего нескольких глотков жидкости. И последствия такой неосторожности будут очень серьезными, начиная от глубокого ожога всего пищевода. Боль в этом случае настолько сильна, что человек может погибнуть от сильнейшего болевого шока. Но даже если пострадавший пережил эту адскую боль, то его не минует поражение внутренних органов (печени, почек).

Ожог пищевода происходит при приеме внутрь всего нескольких глотков уксусной эссенции

Придется перенести целый ряд операций и постоянно очищать кровь на аппарате «искусственная почка». Ожог пищевода со временем зарубцуется, но эти шрамы будут постепенно увеличиваться и перекрывать доступ воздуха, что приведет к необходимости проведения еще не одной операции. При приеме столового уксуса любой концентрации симптомы не такие страшные, как в первом случае, но тоже малоприятны.
Если выпито не более двух глотков данной жидкости, то можно отделаться легким ожогом пищевода, который чаще всего проходит без тяжелых последствий для организма. Симптомы при отравлении яблочным уксусом точно такие же, как при отравлении столовым уксусом.

Если отравление спровоцировано столовым или яблочным уксусом, при одноразовом приеме 200 мл жидкости, то помимо ожога гортани и пищевода посредством всасывания через желудок и кишечник происходит поражение внутренних органов и крови. Сильно страдают эритроциты, которые под действием уксуса разрушаются, забивая мелкие сосуды в почках, что приводит к развитию почечной недостаточности. В этом случае при остром течении болезни возможна даже смерть потерпевшего.

Ожоги верхних дыхательных путей возможны парами уксусной кислоты, при этом наблюдаются боли в грудной клетке, кашель ,прерывистое тяжелое дыхание

Также при приеме уксуса внутрь изо рта потерпевшего чувствуется стойкий специфический запах раствора. В рвотных массах, которые также обладают специфическим запахом присутствуют кровянистые включения или сгустки. Сильные ожоги верхних дыхательных путей возможны парами уксусной кислоты. При активном вдыхании ядовитого пара можно спровоцировать сильное отравление. Симптомы ожога верхних дыхательных путей включают в себя:

• боли в грудной клетке;
• кашель;
• прерывистое тяжелое дыхание, с последующим развитием трахеобронхита и пульмонита.

При отравлении террария эссенции ожег настолько глубокий, что вышеперечисленные симптомы пополняются нарушением рефлекса глотания и пищу можно вводить только при помощи гастростома.

Доврачебная помощь при попадании уксуса внутрь

Первая помощь при отравлении любым видом уксуса, в том числе и яблочным, должна предоставляться очень быстро. Заставьте пострадавшего хорошо очистить полость рта и ополоскать его и горло холодной водой. После обязательно нужно выпить несколько стаканов воды (это касается и отравления детей) в воду можно добавлять кусочки льда.

Промыть желудок, выпив несколько стаканов воды с кусочками льда

Первая доврачебная помощь включает в себя разбавление уксуса, который попал в желудок. Нужно выпить большое количество воды, а на живот в области желудка положить что-то холодное. По приезду специалистов, после выяснения проблемы и симптомов, пациент направляется на процедуру промывания кишечника при помощи глотания зонда. Такая процедура будет, как минимум неприятной и очень болезненной, особенно для детей, но проводить ее необходимо.

Первая помощь предоставляется в условиях, когда промыть желудок нет возможности. В этих случаях потерпевшего отпаивают смесью молока с яйцами или подсолнечным маслом. Данный набор продуктов присутствует в холодильнике любого человека. Ведь первая помощь – это оперативная помощь. Первый час в экстремальных ситуациях является самым ценным, когда при правильных действиях можно спасти человеку жизнь, а при бездействии погубить его.

Промывание желудка после отравления столовым или яблочным уксусом нужно сделать не позже чем через 2 часа после отравления иначе обширный отек слизистой гортани просто не позволит провести данную процедуру и симптомы отравления усугубятся. Глотание кусочков льда могут на некоторое время оттянуть процесс отечности.
Если выпито не более глотка уксуса небольшой концентрации, случайным способом, то можно оказать помощь самостоятельно в домашних условиях. Промыть желудок, прополоскать полость рта и выпить большое количество воды или молока совершенно нетрудно. Но если отмечается головокружение, слабость, болезненные ощущения особенно при отравлении детей, то стоит незамедлительно обратиться к врачу. Первая медицинская помощь в этом случае будет необходима.

Когда промыть желудок нет возможности, потерпевшего отпаивают смесью молока с яйцами

Реанимация и профилактика

После того как первая помощь оказана за спасение потерпевшего берутся медики. В реанимации ему оказывается соответствующая помощь и лечение. Этот процесс будет длительным и сложным, но позволит сразу же избавиться от ряда неприятных последствий отравления. Симптомы будут проявляться уже не так остро, а со временем их основная масса должна сойти на «нет».

Комплексное лечение включает в себя противовоспалительные, спазмолитики и обезболивающие препараты вместе с антибиотиками. Иногда лечение не помогает и остановить гнойные процессы медикаментозно не выходит, в этом случае показано оперативное вмешательство. Отдельным пунктом в лечение прописано питание, вернее его исключение. Такая вынужденная мера вызвана тем, чтобы лишний раз не травмировать место ожога в пищеводе.

Для поддержания жизненной функции все питательные вещества вводят парентерально. После частичного заживления ран, лечение голоданием можно ослабить, и приступить к приему дробной мягкой пищи. По истечению двух месяцев доктора рекомендуют проводить бужирование. При выполнении данной процедуры в пищевод вставляются трубки, посредством которых восстанавливается проходимость пищевода и его размер.

Люди, которые в результате отравления получили вторую или третью степень ожога гортани, остаются инвалидами до конца жизни. Поэтому старайтесь очень осторожно использовать уксусную кислоту и хранить ее в недоступном для детей месте и сосуд обязательно должен быть подписан. Специфический запах уксуса просто не может не почувствоваться, поэтому главное быть предельно внимательным и аккуратным.

Можно ли умереть от уксуса, отравление уксусной кислотой

Симптомы уксусного отравления: что делать если выпил уксус

Уксус является необходимым продуктом, применяемым как в приготовлении пищи, так и уборке, различных бытовых мероприятиях. Но обращение с ним требует внимательности, осторожности. Данная кислота опасна для здоровья человека, но иногда люди по невнимательности могут выпить раствор. Мы рассмотрим, что делать при уксусном отравлении.

Как можно отравиться уксусной кислотой

Зачастую отравление уксусной кислотой производится при его попадании в пищеварительную систему. Но также это может происходить при вдыхании паров уксуса и контракте раствора с кожным покровом.

Пары уксуса достаточно опасны для легочных тканей, так как они приводят к возникновению ожогов, жидкость обжигает слизистые пищевода, а также наносит ущерб пищеварительной системе. В медицине отравление парами уксусной кислоты фиксируется гораздо реже. Чаще люди по невнимательности выпивают жидкость, спутав ее с водой. При вдыхании паров концентрация кислоты для отравления должна быть очень большой, поэтому в дома отравиться достаточно сложно. Кроме того, органические уксусные кислоты достаточно быстро улетучиваются, поэтому в проветриваемом помещении отравиться парами раствора невозможно.

В группу риска по уксусному отравлению попадают люди с алкогольной зависимостью, которые могут спутать жидкость со спиртом, девушки, стремящиеся сбросить вес, дети. Необходимо отметить, что уксус нельзя ставить в места, где он может быть доступен для детей, спутан с питьевыми напитками, а также не нужно принимать его внутрь по всевозможным народным рецептам.

При употреблении уксусной кислоты, человек может получить поражения внутренних органов, тканей, предусматривающие длительную терапию, диеты, хронические заболевания ЖКТ, летальный исход случается, если вовремя не оказать помощь пострадавшему. Поэтому крайне не рекомендуется принимать уксусный раствор внутрь.

Химический ожог может произойти при попадании небольшого количества уксуса на кожные покровы. Такого типа поражения возникают при неосторожном обращении с кислотой, поэтому необходимо внимательно и осторожно производить готовку с применением раствора.

Опасность уксусной кислоты для человека

В супермаркетах зачастую продается уксусная эссенция (70 %), столовый уксус (7–9 %). Нужно отметить, что продукт с низкой концентрацией кислоты также опасен при его употреблении. Продукт изготавливается посредством микробиологического синтеза уксуснокислых бактерий и пищевого спирта. Отравление таким раствором приводит к поражению пищевода, инвалидности, а также смерти при отсутствии оперативного промывания пищевода. Поэтому при обращении с уксусом необходимо быть максимально осторожным и внимательным.

Сильный состав невероятно вреден и часто вызывает летальный исход. К последнему приводят следующие особенности воздействия уксуса:

• Соприкосновение состава с тканями, болевой шок и потеря крови;
• Разрушение клеток крови, корректировка кислотности среды в организме;
• Почечная недостаточность, вызванная закупоркой сосудов продуктами распада клеток;
• Нарушение работы жизненно-важных органов из-за отсутствия достаточного питания;

Дополнительная опасность уксуса в его легком усвоении организмом. Состав проникает в сосуды, поражает кровь и транспортируется по всему телу. Так что воздействие уксуса наблюдается и на локальном, и на обще организменном уровне. Как результат – ожоговая болезнь. Интенсивные симптомы, однако, не проявляются на внешних участках тела. Именно поэтому диагностировать отравление уксусной кислотой исключительно по визуальным проявлениям невозможно.

Прием уксуса внутрь может спровоцировать проблемы со здоровьем:

• ожог слизистых тканей пищевода, желудочно-кишечного тракта;
• кровотечения ЖКТ, происходящие при разъедании желудочных тканей, двенадцатиперстной кишки уксусной кислотой;
• поражения почек, почечная недостаточность;
• расщепление эритроцитов, представляющих собой кровяные тельца, транспортирующие кислород в клетки, окислением крови;
• острый панкреатит, выраженный в воспалении поджелудочной железы;
• печеночная недостаточность.

Умереть от отравления пищевым уксусом при сильном поражении органов возможно, если выпить 50 мл уксусной кислоты, 250 мл яблочного, винного уксуса. Но данные параметры могут варьироваться в зависимости от состояния здоровья человека. Продукт предназначен для приготовления пищи, при этом в малых объемах. Не нужно пить уксус для похудения, так как данный процесс может спровоцировать серьезное повреждение органов пищеварения, ЖКТ.

Степени и симптомы отравления уксусной кислотой

Отравление уксусом предусматривает несколько степеней в зависимости от объемов раствора, принимаемого внутрь. Однако, стоит отметить, что при попадании даже небольшого количества уксуса внутрь необходимо обратиться к врачу.

Степени отравления уксусом:

• легкая. Наступает при приеме небольшого объема уксуса внутрь, предусматривает разъедание ротовой полости, губ,пищевода, глотки;
• средняя. Предусматривает химические ожоги тканей, окисление крови, ожог внутренних тканей, воспалительные процессы ЖКТ;
• тяжелая. Ожоги дыхательных органов, желудка, тонкого кишечника.

При наступлении отравления кислотой в первую очередь необходимо определить симптоматику повреждения тканей уксусом. Они зависят от объема уксуса выпил человек, а также время, которое прошло после приема кислоты внутрь.

Симптомы уксусного отравления:

• ожоги тканей полости рта, гортани, пищевода, слизистой ткани носа;
• экзотоксический шок;
• боль при глотании;
• Интенсивное выделение слез;
• болевые ощущения в желудке, пищеводе;
• спазмы дыхательных органов;
• отек легочных, бронхиальных тканей;
• почечная недостаточность;
• усиленное слюноотделение;
• рвота с кровяными элементами;
• воспаление брюшины;
• Максимально низкое артериальное давление, с сопутствующей слабостью и затуманенностью сознания.
• сердечно-сосудистая недостаточность;
• Учащенное, сбитое дыхание с иллюзией удушья.
• осипший голос;
• немота;
• одышка;
• кислотный запах изо рта.

Мероприятия при отравлении

Безусловно, при отравлении уксусным раствором необходимо вызвать врача. Но при этом важно также оказать доврачебную помощь человеку. Грамотное проведение экстренных мер при уксусном отравлении позволят обеспечить возможность дожить до приезда скорой, а также уменьшить влияние кислот на внутренние органы пациента. При отравлении нужно действовать оперативно, а также вызвать доктора.

Доврачебная помощь

• предоставление пострадавшему большого количества чистой воды. Жидкость позволяет смыть со стенок тканей кислоту, также нужно тщательно прополоскать горло, чтобы нейтрализовать уксус с тканей. Нельзя применять содовые, марганцовые растворы, чтобы вызвать рвоту;
• дать пострадавшему выпить небольшой объем подсолнечного масла или сырое куриное яйцо, что позволит защитить слизистые ткани от воздействия уксусной кислоты;
• положить на шею и живот холодный компресс.

Прибывшие специалисты обязательно отвезут пострадавшего в отделение интенсивной терапии, если наблюдаются тяжелые последствия отравления. На месте выполняются реанимационные меры воздействия на больного. Желудок необходимо промыть большим количеством воды, а затем приступить к восстановлению слизистой. Также следует не допустить возникновение осложнений, благодаря таким мерам как:

• Применение обезболивающих;
• Использование антибиотиков;
• Назначение спазмолитиков;
• Применение глутаргиновой кислоты;
• Назначение гормональных средств, стимулирующих выведение мочи с остатками щелочной крови;
• Гемодиализ;
• Переливание отдельных кровяных компонентов;

После отравления необходимо правильное питание, построенное на парентеральном пути, то есть на инъекциях. Пораженные ткани можно восстанавливать, с помощью Алмагеля и облепихового масла. В зависимости от динамики лечения, через 3 недели после отравления может понадобиться пищеводное бужирование, то есть восстановление проходимости пищевода. Не исключена постановка больного на учет психиатра, если доказана попытка самоотравления.

В случае, когда уксус попадает в организм в форме пара, просто необходимо закапывание персикового или абрикосового масла в дыхательные пути. Необходимым является использование таких средств как Эреспал и аналогичные препараты. Но, к сожалению, даже лучшая терапия не защитит от последствий отравления. У пациентов серьезно меняется слизистая, возможно развитие гастрита, эзофагита, нарушение баланса кислот и щелочей в организме. Не исключены проблемы с обменом белков, так что лучше предупредить отравление качественной профилактикой. Уберите уксус в недосягаемое для детей место, обязательно проведите разъяснительную беседу, чтобы избежать лечения, направленного на:

• Очищение ЖКТ;
• Терапию шоковых реакций;
• Коррекцию прогрессирующих проблем;
• Поддержание органов и организма в целом;
• Профилактику осложнений с отдаленными последствиями;

Осложнения при отравлении уксусным раствором

Экстренные мероприятия при отравлении уксусом помогают снизить риск возникновения осложнений при попадании уксусной кислоты в пищевод. После выпивания уксуса в первые часы происходит повреждение внутренних органов ЖКТ.

Осложнения при уксусном отравлении:

• возникновение рубцов в антральном отделе желудка;
• аспирационное воспаление легочных покровов;
• хроническая почечная недостаточность;
• хронический гастродуоденит;
• хронический эрозивный эзофагит;
• инфекционные поражения тканей ЖКТ;
• послеожоговый астенический синдром, предусматривающий нарушение метаболических процессов, снижение массы тела.

При отравлении уксусным раствором важнейшим аспектом становится оперативное оказание помощи пострадавшему, что воздействует скорость восстановления функционирования пищеварительных органов, ЖКТ. Наиболее опасны для человека первые сутки после отравления, так как перитонит, повреждение стенок желудка, токсический шок могут привести ко внезапной остановке сердца.

Смертельная дозировка и профилактика

Для летального исхода среднему организму хватит употребления 50 миллилитров уксуса с концентрацией в 70%. Чтобы умереть от столового же уксуса, необходимо выпить минимум 250 миллилитров девяти процентного раствора. Однако это лишь приблизительные цифры. Вполне возможно, что вы из числа счастливчиков с большой массой тела. Последняя не позволит уксусу быстро подействовать.

Чтобы обезопасить себя и близких от пагубного воздействия уксусной кислоты, разведите купленную эссенцию и уберите раствор в надежное место, защищенное от детей. Также следует пометить бутылку, чтобы не запутаться во время кулинарных изысканий с закатками. Однако в случае, когда ребенок выпил уксус, важно действовать незамедлительно. Если малыш выпил относительно немного состава, даем ребенку напиться воды. Последняя уменьшит концентрацию активного вещества в желудке, снизив вероятность серьезных проблем. Затем, если ожог отсутствует и ребенок в порядке – пьем активированный уголь. Но в любом случае следует вызывать доктора. Специалист диагностирует точное отравление уксусом. Также воспользоваться услугами врача следует, если у ребенка наблюдаются:

• Выделение рвотных масс с кровью;
• Кашель судорожного характера;
• Ощутимая боль, жжение;

Обнаружив последние симптомы у ребенка, немедленно вызывайте карету скорой помощи, ведь без медицинского вмешательства здесь не обойтись.

Рекомендации по применению уксусной кислоты дома

Отравление раствором уксуса является достаточно опасным, так как может вызывать серьезные осложнения с функционированием пищеварительной системы, ЖКТ. Для предотвращения выпивания уксуса следует придерживаться общепринятых рекомендаций. Если уксус находится в холодильнике, подвесных ящиках, его нужно ставить на верхнюю полку, чтобы ребенок не достал до емкости, шкафы с такими продуктами нужно закрывать на замок.

Не нужно переливать уксус в другие бутылки, так как при приготовлении пищи их можно спутать. Нельзя оставлять банки с уксусом открытыми без присмотра, необходимо сразу убирать его в шкаф. При применении уксусной кислоты необходимо быть максимально осторожным, чтобы не перелить раствор. Вдыхать пары уксуса, а также использовать его для похудения и других задач в соответствии с народными рецептами нельзя.

14 побочных эффектов яблочного уксуса; Как использовать его безопасно

Диетологи все время задаются вопросом: может ли употребление яблочного уксуса помочь в похудании? Но подумайте об этом на секунду. Если ежедневное пыхтение ACV и волшебное падение двух размеров звучит как BS, что ж, это потому, что это так. Конечно, если вы используете ACV для замены калорийной приправы, такой как майонез, то это может помочь вам похудеть, говорит Лесли Бончи, доктор медицинских наук, владелец Active Eating Advice. Но это касается любого уксуса, а не только яблочного сидра.

«Яблочный уксус — это не волшебный эликсир, который решит все наши проблемы», — говорит Аманда Бейкер Лемейн, доктор медицинских наук. Существует не так много фактических доказательств того, что ACV обладает какими-либо из основных преимуществ для здоровья, которые некоторые знаменитости (* кашель * — Кортни Кардашьян — * кашель *) клянутся, что испытали его, выпив его. Хотя употребление ACV рекламируется как полезная практика для здоровья, которая может помочь похудеть, регулировать уровень сахара в крови и снизить уровень холестерина, у некоторых он также может вызвать серьезные расстройства пищеварения, отмечает Элиза Сэвидж, доктор медицинских наук.

Если вы действительно хотите понять, о чем идет речь, и попробовать это самостоятельно, добавление небольшой суточной дозы ACV в ваш рацион, вероятно, не опасно , , так что выбор действительно ваш . Вот все, что нужно знать о том, чего вы можете (и не можете) ожидать со своим телом, по мнению трех зарегистрированных диетологов.

1 У вас могут быть серьезные проблемы с желудком.

«Поскольку уксус является кислым, некоторые люди плохо переносят его, — говорит Бончи.Не все столкнутся с этой проблемой, но если у вас язвенный колит, воспаление пищеварительного тракта или вы просто склонны к болям в животе, вам, вероятно, стоит держаться подальше.

Итог: Бончи говорит, что уксус — любой уксус — отличный вариант для придания вкуса пище без искажения ее калорийности. Но помните: это не волшебное зелье, поэтому не ждите серьезных изменений.

2 Вы можете почувствовать изменения в дефекации.

Поскольку ACV производится из ферментированных яблок, он содержит пектин, «растворимое пищевое волокно, которое действует как естественный желирующий агент», — говорит Сэвидж. Пектин в ACV может помочь увеличить объем стула, способствовать росту полезных бактерий в кишечнике и уменьшить воспаление. Звучит потрясающе, правда?

Но люди, которые потребляют слишком много ACV, могут испытывать диарею. «ACV может втягивать воду в кишечник», — говорит Сэвидж. Это означает, что стул может выделяться водянистым и чаще в виде диареи.Излишне говорить, что вас ждет не очень приятное впечатление от ванной.

3 Вы можете повредить почки.

Еще один важный вопрос о ACV — может ли яблочный уксус повредить почки. Лемейн предостерегает людей с уже существующими проблемами почек от употребления ACV. «Было проведено некоторое исследование, показывающее, что если у вас действительно ослаблены почки или почки с ослабленным иммунитетом, то употребление любых продуктов с высокой кислотностью не рекомендуется», — говорит Лемейн.

4 Вы можете испытать дискомфортное вздутие живота.

Если у вас вздутие живота во время менструации, вы знаете, насколько неприятным может быть опухший животик. А если вы не фанат, то диета на основе ACV может не для вас.

«Употребление яблочного уксуса задерживает опорожнение желудка», — говорит Сэвидж. Это снижает скорость, с которой пища покидает желудок и попадает в нижние отделы пищеварительного тракта, а это означает, что вы дольше будете чувствовать сытость.По словам Сэвиджа, иногда задержка опорожнения желудка может вызвать временную потерю веса. Но это также может вызвать серьезное вздутие живота, газы и тошноту.

«Более здоровой альтернативой диете было бы увеличение потребления воды и выбор более некрахмалистых овощей с высоким содержанием клетчатки», — говорит Сэвидж.

5 Вы можете усугубить симптомы кислотного рефлюкса.

«Любой, у кого есть кислотный рефлюкс, будет осторожнее с чрезмерно кислой пищей», — говорит Лемейн. Сюда входит ACV, который находится между двумя и тремя по шкале кислотности от нуля до семи (ноль соответствует самой кислотности).

«Я бы сказал, что большинство людей считают, что добавление в свой рацион кислоты и отрицательно влияет на их ранее возникшую проблему», — говорит Сэвидж.

Больше ACV означает больше желудочного сока. А большее количество желудочной кислоты может усилить или усилить жжение у людей, которые уже испытывают изжогу или рефлюкс.

6 Вы можете чувствовать себя очень слабым.

Рискуя показаться здесь до боли очевидным, если вы попытаетесь питаться в основном напитками из уксуса, вы получите слишком мало калорий для нормальной жизнедеятельности.«Это действительно создает ощущение дисбаланса, большое время», — говорит Бончи.

Если вы хотите начать употреблять больше яблочного уксуса, Бончи предлагает вместо этого употреблять уксус как часть еды, которая также включает овощи, белок и углеводы, в идеале в качестве замены более тяжелой заправки или приправы. Таким образом, ваше тело по-прежнему будет получать необходимое ему топливо — и вы сэкономите несколько ненужных калорий в процессе.

7 Ваша иммунная система может пострадать.

Есть данные, позволяющие предположить, что пробиотики и полезные кишечные бактерии способствуют развитию сильной иммунной системы. Яблочный уксус — это ферментированная жидкость, и ферментация обладает пробиотическими свойствами, так что это может быть усилителем иммунитета … верно? — Эх, наверное, нет, — говорит Бончи.

Ферментированные продукты могут помочь увеличить количество полезных бактерий в кишечнике, говорит она, а некоторые, например квашеная капуста, действительно имеют уксусную основу. Но сам по себе уксус, вероятно, не даст того пробиотического удара, который вам нужен, чтобы изменить вашу иммунную систему.

И Бончи говорит, что если вы сойдете с ума от ACV, вы можете вытеснить другие питательные вещества из своего рациона, что на самом деле плохо для вашей иммунной системы.

8 Вы могли похудеть — но только временно.

Это потому, что любой вес, который вы теряете якобы от приема большего количества ACV, будет в основном состоять из воды, отмечает Бончи. «Так что, когда вы замените эту воду, ваш вес вернется».

Если вы сделаете похудевшим на диете ACV, это будет похоже на любую экстренную диету — так что быстрая потеря веса может в конечном итоге замедлить ваш метаболизм и затруднить похудение в будущем, говорит Бончи.

9 Ваш аппетит может увеличиться.

Ходят слухи, что ACV подавляет аппетит (FWIW, наша писательница, которая пробовала пить его ежедневно, сообщила, что не заметила изменений в том, насколько она голодна). На самом деле, Бончи говорит, что люди, которые пьют много разбавленного уксуса (например, вместо закуски), могут в конечном итоге испытывать чувство голода, потому что уксус очень низкокалорийный.

«Вы чувствуете сытость в тот момент, когда у вас есть это, потому что вы только что выпили галлон воды, но когда вы пописаете это, вы почувствуете голод раньше», — говорит она.

10 Уровень калия может упасть, и у вас может произойти потеря костной массы.

Еще один потенциальный побочный эффект, о котором следует знать, — это гипокалиемия, которая возникает, когда уровень калия падает слишком низко, — говорит Сома Мандал, доктор медицины, сертифицированный терапевт Summit Medical Group в Беркли-Хайтс, штат Нью-Джерси. Гипокалиемия может привести к сердечной аритмии или нерегулярному сердцебиению.

Не существует доказанной корреляции между ACV и низким уровнем калия, но одна женщина в тематическом исследовании, как предполагалось, испытала этот побочный эффект от употребления большого количества ACV в течение длительного периода времени.

28-летняя женщина, употреблявшая яблочный уксус в течение шести лет, испытала низкий уровень калия, а также остеопороз (заболевание, которое возникает, когда организм теряет слишком много и / или производит слишком мало костей, что в других случаях редко встречается у молодых людей. люди) и другие аномалии крови, согласно одному исследованию. Врачи, которые лечили ее, считали, что все это было результатом чрезмерного употребления ею ACV.

«Когда у вас низкий уровень калия, вы также можете испытывать мышечные судороги, слабость и утомляемость», — говорит д-р.Мандал. «Это еще более беспокоит людей, которые принимают лекарства от артериального давления, такие как диуретики», которые также могут снизить уровень калия.

11 Ваша зубная эмаль может начать разрушаться.

Исследования показывают, что диета с высоким содержанием кислых продуктов, таких как фруктовые соки и цитрусовые, приводит к повреждению зубной эмали. Эрозии зубной эмали определенно следует избегать — если она возникнет, вы ничего не сможете сделать, кроме косметических процедур восстановления, таких как бондинг.Поскольку яблочный уксус является кислым, его чрезмерное употребление также может привести к эрозии зубов, — говорит доктор Мандал.

12 Вы можете почувствовать жжение в горле.

Резкая кислотность яблочного уксуса также может привести к раздражению горла и пищевода, говорит д-р Мандал. Однако это не ограничивается потреблением жидкости. Фактически, одно исследование показало, что у женщины, которая принимала капсулы ACV, возникло жжение в горле после того, как одна из таблеток застряла в нем, что привело к затруднению глотания и боли в течение шести месяцев после этого.

13 Вы можете начать бороться с раздражениями и ожогами кожи.

Некоторые люди применяют яблочный уксус местно или принимают ванны с яблочным уксусом, чтобы успокоить прыщи и ссадины на коже. Но, если использовать слишком много, это может привести к раздражению кожи и химическим ожогам, говорит доктор Мандал.

Серьезно. Согласно одному исследованию, 8-летний мальчик получил химический ожог, когда его мама попыталась вылечить кожную инфекцию, применив яблочный уксус.Излишне говорить, что если вы когда-нибудь не уверены, как вы отреагируете на новое средство для ухода за кожей, сначала проконсультируйтесь с дерматологом.

14 Вы можете взаимодействовать с некоторыми лекарствами.

Поскольку яблочный уксус может привести к задержке опорожнения желудка или гастропарезу, говорит доктор Мандал, это может стать серьезной проблемой, если вы принимаете определенные лекарства, которые должны пройти через ваше тело и абсорбироваться в течение определенного периода времени.

«Особая осторожность. необходимо принимать, если вы принимаете диуретики, инсулин, лекарства от артериального давления и слабительные », — говорит д-р.Мандал. «Это особенно важно для людей с диабетом 1 и 2 типа, поскольку гастропарез может привести к затруднению контроля уровня сахара в крови», — говорит она.

15 Есть ли безопасный способ употребления ACV?

Если вы все еще заинтересованы в потреблении ACV ради тех полезных преимуществ, которые он рекламирует, ключевым моментом является контроль порций. «Начните с одной-двух чайных ложек разбавленного яблочного уксуса с восемью унциями воды и постепенно увеличивайте до одной столовой ложки, смешанной с восемью унциями воды», — говорит Сэвидж.«ACV всегда следует разбавлять».

Доктор Мандал также рекомендует употреблять его во время еды. «Если вы решите начать принимать ACV, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, чтобы сначала убедиться, что нет никаких потенциальных осложнений», — говорит она. Всегда полезно при изменении диеты!