Вода улучшает метаболизм: Ваше самочувствие зависит от количества выпитой воды

Ваше самочувствие зависит от количества выпитой воды

Здравствуйте,

меня зовут Жанета Генуйтене. Я семейный врач (терапевт) медицинской клиники Northway. Вы когда-нибудь задумывались над тем, насколько вода важна, незаменима и жизненно необходима для нашей жизни и здоровья? Человек может выжить без еды несколько недель и даже месяцев, но без воды − всего несколько дней. Вода − это свежесть, здоровье, энергия. Вода лежит в основе нашего обмена веществ и жизнеспособности. Употребление воды является самым лучшим способом поддержания здоровья и сил в нашем организме. Это особенно важно в летние, жаркие дни, т.к. при более высокой температуре окружающего воздуха организм потеет и теряет много жидкости. Поэтому сегодня я приглашаю вас узнать больше о потребности нашего организма в воде.

Чем вода полезна для нашего организма?

Вода, как и воздух, является основным источником жизни и здоровья. Организм взрослого человека состоит из примерно на 70% из воды, в крови ее содержание составляет 98%, в мышцах − около 75%, а в костях − около 28%. Вода влияет на все жизненные процессы человеческого организма. Благодаря воде, в организме происходит множество реакций обмена веществ, которые обеспечивают непрерывный процесс распада и регенерации живых тканей.

Практически все химические, физиологические и коллоидные процессы в организме человека проходят в водных растворах или вместе с водой. В жидкой водяной среде проходят процессы пищеварения и усвоения пищи в желудке и кишечнике, синтез живого материала в клетках организма. Вместе с водой из организма выводятся вредные вещества или продукты обмена. В случае несвоевременного вывода этих продуктов из организма, человек может получить тяжелое отравление и даже умереть. Вода также играет важную роль в терморегуляции организма.

Вот еще несколько примеров приносимой водой пользы:

Вода стройнит. Зачастую люди склонны путать чувство голода с чувством жажды. Поэтому при первых признаках голода сначала выпейте воды. Это поможет вам чувствовать себя более сытым. Выпивайте стакан воды и перед каждым приёмом пищи. Чувство сытости придёт быстрее, а потому вы съедите меньшее количество еды и пополните водой свой организм.

Вода не только подавляет чувство голода, но и активирует обмен веществ. Чем холоднее вода, тем сильнее ускоряется обмен веществ, т.к. для согревания воды организм должен работать, сжигая при этом калории.

Вода придает больше сил. Если вы чувствуете упадок сил, выпейте воды и она вернет вам силы. При обезвоживании вы чувствуете себя уставшим. Необходимое количество воды поможет вашему сердцу перекачивать кровь, а крови − переносить кислород и другие питательные вещества в клетки организма.

Вода снижает напряжение. Вода составляет примерно от 70% до 80% объёма мозга человека. Если у вас обезвоживание, то ваше тело и ум испытывают стресс. Для поддержания стресса на низком уровне, держите стакан воды на своем рабочем столе или носите с собой бутылочку воды, и регулярно пейте воду небольшими глотками.

Вода улучшает пищеварение. Клетчатка вместе с водой играют очень важную роль для хорошего пищеварения. Вода помогает растворять частички отходов и облегчает процесс их передачи в пищеварительный тракт. При обезвоживании ваш организм впитывает всю воду и процесс передачи отходов становится более затруднительным.

Таким образом, вода необходима практически для каждой функции тела, а употребление воды является здоровым и простым делом, которое мы можем сделать для организма.

Сколько воды нужно человеку?

Согласно пирамиде питания, подготовленной Министерством здравоохранения, 8 стаканов воды в день составляет жизненно важное количество воды, необходимое для клеток, выполняющих чрезвычайно важные физиологические функции. Для подсчёта индивидуального количества воды можно использовать простую формулу: на каждый сантиметр роста требуется 10 мл воды. Итак, если ваш рост 1,75 м, то вам требуется выпивать около 1,75 литра воды в день. Количество необходимой вам воды также зависит от возраста, климатических условий, от общего состояния вашего здоровья, питания и уровня физической активности. Если вы занимаетесь спортом или сильно потеете, то вам потребуется больше воды. Не надо бояться, что воды будет слишком много. В случае потребления чрезмерного количества воды, организм здорового человека благополучно выведет излишек воды.

Недостаток даже небольшого количества воды в организме влияет на наше самочувствие: кровь течет медленнее, снижается обеспечение клеток кислородом, ухудшается общее физическое состояние − нарушается концентрация внимания, появляется раздражительность, головная боль, память начинает изменять, замедляется реакция. Если в организме наблюдается нехватка хотя бы 1% воды, возникает опасность сердечно-сосудистой, дыхательной системам, а при потере около 15% воды организм может отравиться продуктами своего обмена веществ. При потере 6−8% своей массы из-за нехватки воды, в организме человека нарушается обмен веществ, замедляются процессы оксидации, увеличивается вязкость крови, поднимается температура, учащается пульс, краснеет кожа, дрябнут мышцы и все тело, кружится голова. При потере 10% воды начинаются необратимые патологические процессы: трескается кожа, вваливаются глазные яблоки, нарушается зрение, начинаются судороги в горле, развивается анурия (почки перестают выделять мочу), мутнеет рассудок. При потере 21% воды человек умирает. Отсутствие воды для человека гораздо опаснее, чем еды: без еды человек может прожить до 40 дней, а без воды лишь около 8 дней.

В теле человека нет запасов воды, которыми оно могло бы воспользоваться при потере большого количества воды, поэтому мы должны восполнять утраченное количество воды каждый день. Вместе с питьевой водой мы получаем около половины дневной нормы необходимых минеральных веществ.

Нужно ли пить воду только почувствовав жажду?

Нужно пить воду раньше, до возникновения чувства жажды, т.к. оно свидетельствует о нехватке примерно одного литра воды в организме. Обезвоживание может вызвать серьезные физиологические реакции, например, инфекции мочеиспускательного канала и запор, усталость, головную боль и мигрень. К примеру, если вы работаете в условиях жары или у вас болит голова, выпейте два стакана воды. Если головная боль возникла из-за обезвоживания, то она должна пройти в течение часа. Обезвоживание может оказывать влияние и на умственную деятельность. По данным исследований, способность к концентрации внимания на математических задачах у детей ухудшалась при обезвоживании их организма от 1% до 2%, хотя такая цифра недостаточна даже для появления чувства жажды. Несмотря на то, что мы получаем воду вместе с различными продуктами питания (на массу овощей и фруктов приходится примерно 90% воды, хлеба − 40%, мяса − 45-65%), этого количества недостаточно для удовлетворения потребностей организма. Поэтому нужно пить воду и при отсутствии жажды.

Можно ли утолять жажду водой из крана?

Качество воды, текущей из крана в нашей стране, очень хорошее. Литва − единственная из Балтийских и Европейских стран, использующая исключительно подземные (грунтовые) воды для общественного водоснабжения. Качество подземных вод лучше по сравнению с поверхностными, поскольку подземные воды лучше защищены от микробиологических и химических загрязнений, т.е. загрязнение окружающей среды не оказывает существенного негативного воздействия на них. Кроме того, качество воды постоянно проверяется и находится под контролем. Вода − это национальное достояние и богатство, дарованное Литве самой природой, а также и огромное преимущество в отношении других стран, поскольку они чаще всего используют очищенную и химически обработанную поверхностную воду рек или озер. Даже такая развитая страна, как США, снабжает своих граждан водой, состоящей на 80% из поверхностных вод, прошедших химическую обработку.

У вас есть своя формула хорошего самочувствия?

Выпейте стакан воды, прочитав это интервью. И поделитесь им, чтобы и ваши друзья сделали то же самое. Пусть это станет привычкой, которая поможет сохранить хорошее настроение и здоровье.

Стимуляция метаболизма с помощью питьевой воды

Питьевая вода высшей категории Айленд O₂ обладает уникальным природным составом и гармонично влияет на состояние организма, улучшая общее самочувствие человека. Она не только удовлетворяет потребности в жизненно важных минералах, но и насыщает ткани кислородом, активизирует обменные процессы и вымывает токсины. Такая вода улучшает метаболизм и идеально подходит для людей, ведущих активный образ жизни, живущих в условиях недостатка свежего воздуха, а также проходящих процесс восстановления после тяжелых травм или операций.

Вода для улучшения метаболизма от компании «Айленд»

Благодаря оптимальному составу бутилированная вода Айленд O₂ отлично утоляет жажду и благоприятно влияет на организм человека. Это достигается за счет того, что она:

• ускоряет восстановление клеток и регенерацию тканей;
• активизирует обмен веществ;
• улучшает усвоение и сжигание питательных веществ — белков, жиров и углеводов;
• повышает активность иммунной, дыхательной, кровеносной, пищеварительной и выделительной систем.

При процессе производства вода Айленд O2 естественным образом насыщается кислородом, он не нагнетается под высоким давлением перед запечатыванием тары, как при производстве кондиционированной кислородсодержащей воды. В момент открытия бутылки с водой кислород не улетучивается, а остается в воде, сохраняя свои целебные свойства.

В условиях кислородного голодания, особенного свойственного для городских жителей, вода Айленд O₂ — один из немногих источников чистого, хорошо усвояемого кислорода, который вместе с водой сразу попадает в клетки и нормализует общий обмен веществ.

Кондиционированная кислородом вода: вред или польза?

Роль воды в метаболизме человека огромна. Без ее участия невозможен нормальный обмен веществ в организме. Вода создает нужную жидкую среду в каждой клетке, обеспечивает транспортировку веществ, подавляет аппетит и вовлекает отложенные жировые запасы в обменные процессы.

Искусственно кондиционированная свободным кислородом вода не влияет на метаболизм клеток, поскольку кислород и введенные в ее состав минеральные вещества практически не усваиваются организмом. Кроме того, спустя несколько часов после вскрытия бутылки весь кислород улетучивается, вода становится обыкновенной прозрачной жидкостью. Безусловно, большого вреда такая вода не наносит, но и существенной пользы человеческому организму не приносит.

Чтобы купить чистую и полезную для здоровья питьевую воду, подходящую для постоянного употребления детьми и взрослыми, обратитесь в компанию «Айленд». Наши специалисты проконсультируют вас по всем возникшим вопросам и помогут оформить заказ.

5 лайфхаков для улучшения метаболизма — Российская газета

Человеческое тело — это сложно сконструированная машина. Подобно всем машинам, тело нуждается в топливе — каждый знает, что без бензина автомобиль никуда не поедет, а от плохого топлива начнет барахлить, если вообще не остановится. Именно за счет него образуется энергия, благодаря которой мотор оживает. Примерно также работают и все живые организмы, в том числе человек. «Бензин», то есть пища, которую мы едим, включается в цепь химических превращений. В результате образуются энергия и необходимые для жизни соединения, а побочные продукты выводятся наружу. Белки, жиры, углеводы, витамины, вода… Все они попадают в организм с пищей и вступают в обмен веществ, или метаболизм (буквально переводится как «превращение»). Но что будет с человеком, если этот процесс пойдет не так и произойдет сбой? Можно ли предотвратить нарушения метаболизма, и как это сделать? А главное, почему так важно знать о метаболизме каждому? Разберемся по порядку.

«Метаболизм — это обмен веществ, широкое понятие, которое характеризует все процессы, происходящие в организме человека. Наиболее часто говорят о нарушении метаболизма, когда речь идет о нарушении жиров и углеводов», — рассказала «РГ» профессор, доктор медицинских наук Антонина Стародубова, заместитель директора ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии».

Сегодня большинство людей ассоциируют метаболизм с тем, насколько быстро они сжигают калории и худеют. Такой подход слишком упрощен. Метаболизм — это использование энергии для самой жизни.

Существуют три основных способа расхода телом энергии, поступающей с едой: отдых, движение и прием пищи.

Удивлены, что организм может сжигать энергию во время отдыха? Даже на то, что вы просто живете, требуются серьезные затраты: энергия (60-70 процентов от суточного потребления) расходуется на регулирование температуры тела, образование клеток, сердцебиение, циркуляцию крови, дыхание и пр. Кстати мозг тоже нуждается в энергии (вот почему жесткие диеты и ограничения часто вызывают снижение концентрации).

Что касается приема пищи, то энергия, которую организм использует на переваривание еды, составляет 5-10 процентов от общего суточного потребления. Доказано, если есть часто, понемногу и здоровую пищу, то скорость метаболизма и сжигания калорий повысится. Формула проста.

Физическая активность составляет до 30 процентов общего суточного расхода энергии. Важно понимать, что движение нельзя «запасти».

Тем не менее, бывают ситуации, когда организм начинает «экономить» поступающие в него калории. Многим знакомо состояние, когда нет сил даже на самые обычные повседневные дела или когда вы обнаруживаете у себя запас новых килограммов. Значит баланс где-то нарушен.

«Рано или поздно любые нарушения в организме приводят к появлению жалоб: слабость, быстрая утомляемость, появление болей. Выявить причину этих симптомов на ранних стадиях можно по результатам биохимического анализа крови. Как правило, повышается уровень «плохих» липидов, глюкозы, некоторых других показателей. Но чтобы эти изменения выявить, необходимо своевременно проходить диспансеризацию, а при появлении жалоб сразу обращаться к врачу», — пояснила Антонина Стародубова.

Чтобы чувствовать себя хорошо, быть активным и привлекательным, важно знать о профилактике нарушений метаболизма.

«Главный секрет профилактики — здоровый образ жизни. Движение — жизнь, это значит, что ежедневно человек должен проходить 10 000 шагов или 40 минут активно двигаться. И обязательно внимательно относиться к тому, что он ест. Прием пищи должен быть регулярным, не менее трех раз в день, желательно в одно и то же время. В каждый прием пищи в рационе обязательно должны быть две группы продуктов: зерновые — крупы, хлеб из муки грубого помола, а также овощи, фрукты, не менее 400 г в день. Также полезны орехи, бобовые, рыба… А вот солью и сахаром злоупотреблять не стоит. Именно они нередко могут служить причиной разбалансировки метаболизма», — объяснила профессор.

Фото: depositphotos.com

Недавно «РГ» рассказывала о начавшей действовать в Пензенской области региональной программе, направленной на изменение стереотипов питания. В рамках инициативы точки общепита в регионе не только разместили баннеры о здоровой еде, но и нашли возможность обеспечивать посетителей зеленью и овощами бесплатно. К подобным действиям чиновники от медицины пришли не от хорошей жизни. Согласно докладу Роспотребнадзора «О состоянии санитарно-эпидемиологического благополучия населения в России» Пензенская область вошла в число регионов, где больше всего людей, страдающих ожирением. Согласно статистике уровень заболеваемости ожирением в регионе составил 678 на сто тысяч населения и за последние три года вырос почти вдвое. В других регионах цифры тоже пессимистичны.

Каждый месяц появляются новые исследования ученых со всего мира о том, какие продукты и напитки влияют на работу метаболизма. Среди последних открытий — чай способствует снижению веса, так как меняет микрофлору кишечника. Как оказалось, регулярное потребление чая привело к уменьшению бактерий, вызывающих ожирение. Много научных работ посвящено влиянию специй на улучшение обмена веществ: например, чили, имбирь и чеснок помогают тратить дополнительные калории на преобразование тепловых процессов. Своей способностью «пробуждать» организм известны также корица, кардамон, да и многие другие. Но важно не забывать про чувство меры при добавлении приправ и помнить, что многие из них возбуждают аппетит.

5 лайфхаков для улучшения метаболизма

1

Регулярное питание — не менее 3 раз в день в одно и то же время. И ни в коем случае не наедаться на ночь — обменные процессы в ночное время замедляются. А также не злоупотреблять диетами, сахаром и солью. Кстати о последней — ВОЗ рекомендует употреблять не больше 5 граммов соли в день. Что касается сахара, то значительно облегчить процесс отвыкания, согласно заключению диетологов, можно, включив в рацион, например, высококачественный темный шоколад, морковные палочки, орехи. Горсти миндаля в день вполне достаточно.

2

Заставляем себя двигаться. Ничто не мешает вам стать активными прямо сейчас. Двигайтесь, пока чистите зубы, пока ждете, когда закипит чайник, пока ожидаете лифта (а лучше идите по лестнице), вспомните об утренней зарядке и вечерней прогулке… Помните о важности работы на все группы мышц.

3

Говорим «нет» вредным привычкам. Это касается не только алкоголя и никотина, но и многого другого. Просмотр сериалов или зависание в соцсетях — тоже вредные привычки.

4

Высыпаемся. Люди, спящие в среднем около шести часов в сутки, чаще страдают от проблем с метаболизмом и на три сантиметра шире в талии, чем те, кто спит больше. К такому выводу после изучения образа жизни более 1,6 тысячи человек пришли ученые из Университета Лидса. Оптимальное количество сна индивидуально для каждого, но для большинства людей это семь-девять часов.

5

В тысячный раз — не забываем пить достаточно воды. Она — важнейший участник всех химических реакций (наш организм на 70 процентов состоит из воды).

Человеку свойственно желание оставаться всегда здоровым. И единственное, что удалось доказать на протяжении столетий – чем правильнее ты питаешься, чем больше двигаешься, чем более активный и правильный образ жизни ведешь, тем здоровее ты остаешься. У каждого из нас огромный запас скрытых резервов и возможностей. Открывать их в себе и учиться использовать — наша обязанность.

10 Простых способов улучшить обмен веществ

Метаболизм — это термин, описывающий все химические реакции в вашем организме.

Эти химические реакции поддерживают жизнь и функционирование вашего организма.

Однако слово «метаболизм» часто используется как взаимозаменяемое понятие со скоростью метаболизма или количеством сжигаемых вами калорий.

Высокий метаболизм даст вам энергию и улучшит Ваше самочувствие.

Вот 10 простых способов увеличить ваш метаболизм:

1. Увеличьте количество белка в вашем рационе

Прием пищи временно ускоряет метаболизм.

Это называется термическим эффектом пищи (TEF). Он вызван необходимостью выработки организмом дополнительной энергии  для переваривания, усвоения и переработки питательных веществ, содержащихся в пище.

Наибольший рост ТЭФ вызывается белками. Они увеличивают скорость метаболизма на 15-30% по сравнению с 5-10% для углеводов и 0-3% для жиров.

Также употребление белка помогает Вам чувствовать себя более сытыми, тем самым предотвращая переедание.

Исследование показало, что люди употребляли в день примерно на 441 калорию меньше, когда белок составлял 30% их рациона.

2. Пейте больше холодной воды

Питьевая вода может временно ускорить Ваш метаболизм.

Исследования показали, что употребление 0,5 литров воды увеличивает обмен веществ в состоянии покоя примерно на 10-30% в течение часа.

Эффект ускоренного сжигания калорий можно усилить, если пить холодную воду, так как Ваш организм будет вынужден использовать больше энергии, чтобы нагреть воду до температуры тела .

Вода также может усилить ощущение сытости. Исследования показывают, что прием питьевой воды за полчаса до еды способствуют усилению ощущения сытости, что позволит Вам съедать меньшее количество пищи за одну трапезу.

Исследование, проведенное среди взрослых с избыточным весом, показало, что те, кто пил 0,5 литра воды перед едой, потеряли в весе на 44% больше, чем те, кто этого не делал.

3. Тренировки высокой интенсивности

Высокоинтенсивные тренировки подразумевают быстрые и интенсивные всплески активности с короткими интервалами.

Такие тренировки ускоряют “сжигание”  жира, увеличивая скорость метаболизма, и поддерживая ее даже после окончания тренировки.

Исследование, проведенное среди молодых мужчин с избыточным весом, показало, что за 12 недель интенсивных физических упражнений жировая масса сократилась на 17%.

4. Занимайтесь силовыми нагрузками

Метаболическая активность мышц значительно выше, чем таковая у жировых тканей и наращивание мускулатуры может способствовать увеличению метаболизма.

Это означает, что Вы будете сжигать больше калорий каждый день, даже в состоянии покоя.

Исследование данных 48 женщин с избыточным весом, которые были помещены на диету с потреблением 800 калорий в день,часть из которых на время исследования перестали тренироваться показали, что после диеты женщины, которые регулярно занимались, сохранили свою мышечную массу, обмен веществ и физическую силу. Остальные потеряли вес, но также потеряли мышечную массу и испытали снижение метаболизма.

5. Сократите время, которое вы проводите в сидячем положении

Слишком много сидеть вредно для здоровья.

Некоторые исследователи даже окрестили это «новым курением». Отчасти это связано с тем, что длительные периоды сидения сжигают меньше калорий и могут привести к прибавке в весе.

Если Вы работаете за столом, попробуйте встать на короткое время, чтобы прервать длительность пребывания в сидячем положении.

6. Пейте зеленый чай или чай улун

Было показано, что зеленый чай и улун ускоряют метаболизм на 4-5% .

Эти чаи помогают преобразовать часть жира, хранящегося в Вашем организме, в свободные жирные кислоты, что может ускорить сжигание жира на 10-17%.

Поскольку они содержат мало калорий, питье этих чаев может быть полезным как для похудения, так и для поддержания стабильного веса.

Считается, что их повышающие метаболизм свойства могут помочь предотвратить избыточную потерю веса, которая происходит из-за снижения скорости метаболизма.

7. Ешьте острую еду

Перец содержит капсаицин, вещество, которое ускоряет ваш метаболизм .

Одно из исследований капсаицина в приемлемых дозах показало, что при употреблении перца в пищу сжигается около 10 дополнительных калорий. 

В одиночку эффект от добавления специй в вашу еду может быть довольно незначительным. Тем не менее, он может привести к небольшому преимуществу в сочетании с другими стратегиями ускорения обмена веществ .

8. Здоровый сон

Недостаток сна связан со значительным увеличением риска ожирения.

Это вызвано негативным влиянием недостатка сна на обмен веществ.

Недостаток сна также связан с повышением уровнем сахара в крови и инсулинорезистентностью, которые связаны с высоким риском развития диабета 2-го типа.

Также было доказано, что сон повышает уровень гормона голода грелина и снижает уровень “гормона полноты” лептина.

Это может объяснить, почему многие люди, страдающие от недостатка сна, чувствуют голод и пытаются похудеть.

9. Пейте кофе

Исследования показали, что кофеин в кофе может стимулировать обмен веществ, ускоряя его на 3-11%. Подобно зеленому чаю, он также способствует сжиганию жира .

Влияние кофе на метаболизм способствует успешной потере веса и поддержанию его в нормальном состоянии.

10. Замените кулинарные жиры кокосовым маслом

В отличие от других насыщенных жиров, кокосовое масло богато среднецепочечными жирами.

Среднецепочечные жиры могут улучшить ваш метаболизм, в отличие от длинноцепочечных жиров, содержащихся в таких продуктах, как сливочное масло.

Исследователи обнаружили, что среднецепочечные жиры ускоряют метаболизм на 12%.

Благодаря уникальному профилю жирных кислот кокосового масла, замена некоторых других кулинарных жиров на него может иметь преимущества для похудения.

Итог

Небольшие изменения в образе жизни и включение представленных советов в повседневную жизнь улучшат Ваш метаболизм.

По материалам:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257466/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2243122

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19623201

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22777332

https://www.healthline.com/nutrition/starvation-mode

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15952420

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23438230

https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-hiit

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19437058

https://www.healthline.com/nutrition/starvation-mode

8 способов ускорить ваш метаболизм

Начните утро с этих привычек, и ваш метаболизм получит значительное ускорение в течении всего дня. Ключ в том, чтобы добавлять их по одной, пока не получится их соблюдать абсолютно естественно, а не перегружать свое утро всеми девятью одновременно.

1. Пить теплую лимонную воду после пробуждения
Когда вы просыпаетесь, первым делом стоит выпить чашку теплой воды с лимоном. Эта смесь очищает пищеварительную систему и запускает ваш метаболизм на полную мощность.
Вода должна быть теплой, чтобы она лучше усваивалась.   
Вы также можете добавить в воду немного меда, чтобы подсластить кислый лимон, и добавить пищеварительные ферменты и антиоксиданты к этому сочетанию.
  2. Поставить свой будильник на 30 минут раньше
Это может быть трудным шагом, особенно если вы уже чувствуете, как рано вы должны проснуться. Ранний подъем ускорит ваш метаболизм, синхронизировав ваш день с биоритмами вашего тела, что позволит ему выводить отходы в правильное время.
Это поможет вам удалить токсины и оставаться в гармонии с циклами вашего тела, войдя в естественный суточный ритм, согласно которому токсины попадают в мочу и кал на рассвете. Если вы спите допоздна, эти токсины дольше остаются в вашем организме и могут впитываться в стенки кишечника.
  3. Прыжки на батуте в течение 5 минут
Батут отлично подходит для того, чтобы активизировать ток лимфатической жидкости и оздоровить щитовидную железу. Лимфатическая система и щитовидная железа имеют большое влияние на скорость метаболизма в вашем теле. Поэтому их здоровье является ключевым фактором, а батут творит чудеса в этой области.
Если вам нравится прыгать, то вы можете оставаться на батуте дольше, чем запланировали, и приносить своему здоровью еще большую пользу. 5 минут в день – это минимальный объем упражнений, выполнить который под силу каждому. Утренние тренировки помогут стряхнуть сон и получить заряд энергии на целый день.
Как правильно работать с батутом: вы можете купить качественный батут менее чем за $ 50, и держать его в углу комнаты, где он будет легко доступен. Если он стоит в правильном месте, будет сложно не попрыгать на нем несколько минут в день.
  4. Поднимайте тяжести в течение 20 минут
Наращивание мышц – это верный способ увеличить уровень метаболизма, а поднимать тяжести лучше всего в первой половине дня. Это та из пяти привычек, которую стоит привить себе, и если вы собираетесь выбрать только одну из пяти, то стоит выбрать именно эту.
Поднятие тяжестей запускает в вашем теле режим сжигания жира, и если вы не нагрузите его упражнениями с утра, то вместо этого оно перейдет в режим хранения жира. У вас будет больше шансов оставаться активными и энергичными в течение всего дня, если вы посвятите утреннее время упражнениям.
Если нет возможности провести силовую тренировку, проведите высокоинтенсивную тренировку с интервалами. Такая подготовка сохранит уровень вашего метаболизма высоким в течение нескольких часов после окончания зарядки.
Как правильно подойти к тренировке: Если вы не представляете себе, как сможете ходить в тренажерный зал каждое утро, вложите деньги в набор эспандеров и используйте их. Этот вариант исключает любые отговорки, связанные с погодой, и поможет развить все основные группы мышц, не выходя из дома.
    5. Съедать 2 яйца в день. Способ приготовления неважен
Яйца – отличный способ стимуляции обмена веществ, и неважно, как они приготовлены, ведь вы все равно получите необходимые питательные вещества и стимуляцию метаболизма, которая возникает при их употреблении.
Белок, содержащийся в яйцах, – это то, что наиболее важно для вашего обмена веществ. Он поможет вам не только чувствовать себя хорошо в течение большей части утра, но и будет стимулировать «сжигание» калорий на протяжении остатка дня.
Если вы хотите дополнить свой завтрак и сделать его полноценной трапезой, попробуйте добавить к яйцам другие продукты, ускоряющие метаболизм. Приготовьте их в кокосовом масле, добавьте свежие груши и персики или миску овсянки, посыпанную малиной или голубикой.
  Как включить яйца в рацион: Расширьте репертуар рецептов из яиц, чтобы ежедневно с нетерпением ждать нового блюда, а не предвкушать яичницу, которая не меняется каждое утро.
  6. Выпейте чашку зеленого чая
Зеленый чай содержит антиоксиданты, которые улучшают общее состояние здоровья.
Вам нужно будет продолжать пить зеленый чай в течение дня, если вы хотите получить большую пользу от него. Одной чашки может не быть достаточно для того, чтобы произвести эффект ускорения обмена веществ, и исследования показывают, что в день требуется не менее пяти чашек.
Как правильно пить чай: Сегодня на рынке есть множество сортов зеленого чая, что позволяет разнообразить рацион. Есть зеленые чаи, которые смешивают с различными ягодами и травами для получения таких преимуществ, как детоксикация и дополнительный заряд энергии. 
  7. Возьмите с собой еду, чтобы перекусить позже
Утро – это именно то время, когда нужно создать позитивный настрой на всю оставшуюся часть дня, и вам нужно позаботиться о том, чтобы в течение дня ничто не блокировало ваш обмен веществ. Вам захочется есть, и вы потянетесь к первому доступному варианту, а он скорее всего не будет полезным. Поэтому к ощущению голода стоит приготовиться заранее.
Меняйте еду, которую берете с собой, в зависимости от вашего самочувствия в этот день и ощущения того, чего вам захочется позже. Таким образом, еда будет больше вам нравиться, а значит, вам легче будет сделать из этого привычку. Правильный подбор продуктов поможет сохранить сильный метаболизм и избежать нездоровой пищи.
Вам нужно приготовить что-то, что действительно будет привлекать вас в течение дня. Просто удивительно, как хороший снек может изменить ваше самочувствие на протяжении всего утра: вначале вы с нетерпением ждете, как съедите его, а потом чувствуете удовлетворение от того, что вкусно перекусили.
  8. Наполните свою бутылку для воды
Употребление правильного количества воды – это ключевой фактор, если вам нужно поддерживать правильный темп обмена веществ.  Если вы начали свое утро с чашки теплой воды с лимоном, вы уже запустили процесс восстановления запаса воды в организме после ночи.
Сколько воды вам нужно выпивать: Свой ​​вес нужно умножить на 0,035.  Это и будет то количество воды, которое нужно вашему организму каждый день. Чтобы сделать задачу еще проще, купите бутылку с объемом, кратным необходимому вам количеству воды. Так, если вам нужно выпивать полтора литра, купите пол-литровую бутылку и наполните ее 3 раза в течение дня. И не забывайте пить воду с лимоном после сна. 

Уважаемые читатели!
Спасибо, что читаете наш блог! Получайте самые интересные публикации раз в месяц оформив подписку. Новым покупателям при первом заказе дарим 12 бутылок (2 упаковки) минеральной воды BioVita или питьевой воды Stelmas. Операторы свяжутся с Вами и уточнят детали. Тел. 8 (800) 100-15-15

* Акция для Москвы, МО, Санкт-петербурга, ЛО

Спасибо за подписку на нашу рассылку

Может ли правильный питьевой режим ускорить метаболизм и поддержать похудение?

Метаболизм и вода. Эти два слова очень часто сочетают “эксперты” в интернете и в тренажерном зале. Какое же из популярных утверждений о воде и метаболизме правильное? Мы выяснили это в нашей статье, где мы расскажем вам, что такое метаболизм, как он работает, и как вы можете его поддерживать.

Что такое метаболизм?

Метаболизм это процесс, в котором человеческий организм перерабатывает все что мы едим и пьем в энергию. Во время этого сложного биохимического процесса калории в продуктах и напитках комбинируются с кислородом, чтобы высвобождать энергию, которая необходима телу для правильного функционирования. [1]

Даже во время отдыха наше тело вырабатывает энергию для обеспечения таких функций, как дыхание, кровоток, поддержание уровня гормонов, роста и регенерации клеток. Количество калорий, которые использует тело для выполнения этих основных функций известно как базовый метаболизм, но обычно это просто называют метаболизм. [1]

Базовый метаболизм индивидуален и на него влияют такие факторы, как[1]:

• размер и формы тела – люди, которые имеют высокий вес или имеют больше мышц сжигают больше калорий во время отдыха
• пол – мужчины имеют обычно меньше жира и больше мышц чем женщины, что значит, что они сжигают больше калорий
• возраст – с возрастом снижается соотношение мышц и жира, что снижает сжигание калорий

Необходимость в энергии для основных функций тела стабильна и не меняется. На скорость базового метаболизма влияют два следующих фактора, которые определяют, сколько калорий сжигает ваше тело каждый день. [1] [2]

• переработка продуктов (термогенез) – переваривание и усваивание, транспортировка и хранение употребляемых продуктов, также сжигает калории. Приблизительно 10% калорий которые мы съедаем исходят из белков и углеводов, и используются во время их переваривания и усваивания питательных элементов.
• физическая активность и тренировки – любые движения, будь то тренировки или простая прогулка с собакой относятся к дополнительным калориям, которые сжигает наше тело в течении дня. Именно движения и спорт являются самыми важными факторами, которые влияют на количество калорий которые вы сжигаете каждый день.

Активность, которую мы выполняем в течении дня, но которая не относятся к тренировкам, эксперты называют NEAT (сокращение от английского nonexercise activity thermogenesis). Речь идет о базовых движениях, таких как ходьба на работе или прохождение пары шагов от работы до машин. Такой активностью мы обычно сжигаем от 100 до 800 калорий за день. [1] [2]

Вас можуть зацікавити ці продукти:

Метаболизм и вес

Большинство людей имеют тенденцию обвинять свой метаболизм, за большой вес своего тела. Метаболизм это естественный процесс, который подстраивает множество механизмов в вашем теле так, чтобы они отвечали вашим индивидуальным потребностям. Только в уникальных случаях чрезмерный рост массы тела зависит от проблем со здоровьем и снижением скорости метаболизма. К ним относится например синдром Кушинга или плохое функционирование щитовидной железы, гипотиреоз. [1]

Набор массы тела это сложный процесс, который комбинированием генетики, гормонов, состава питания, влияния внешних факторов и стиля жизни, включая сон, физическу. активность и стресс. Все упомянутые факторы ведут к дисбалансу в следующем энергетическом уравнении. Вес набирается тогда, когда вы будете есть больше калорий чем сжигаете. С другой стороны, вес снижается, если вы сжигаете больше калорий, чем употребляете. Это правило каждой “эффективной диеты” или питания. [1]

Даже если вам кажется, что некоторые люди могут похудеть быстрее и проще чем другие, каждый теряет вес только тогда,когда сжигает больше калорий чем употребляет. Если вы хотите похудеть, вы должны обеспечить дефицит калорий таким образом, что вы будете есть меньше калорий или увеличите количество калорий, которые вы будете сжигать во время физической активности, Идеальным решением является комбинация обоих принципов. [1] Других вариантов просто не существует, даже если пить хоkjдную воду или воду с лимоном.

Метаболизм и вода

Вода это основной элемент для человеческого здоровья, который необходим клеткам для поддержания гомеостазы, и нормального внутреннего состояния для протекания химических реакций. О эффектах и преимуществах воды уже написано и сказано много. Ествественно, гидратация очень важна для тела и мы рассказывали о ней в статье Гидратация до, во время и после тренировки, как избежать обезвоживания, но с другой стороны не стоит приписывать воде слишком большую значимость.

Если бы питьевая вода сама по себе дала бы результаты в виде привлекательной стройной фигуры, мировой уровень тучных людей не росла бы так быстро. Итак, давайте посмотрим на самые известные мифы, приписываемые воде и ее связью с обменом веществ.

Холодная вода и ускорение метаболизма

Одно маленькое исследование с 2003 года выяснило, что питье воды может ускорить метаболизм. Если выпить 500 мл холодной воды, метаболизм увеличивается на 30% у мужчин и женщин, причем эффект наступал уже через 10 минут после того, как вы выпьете воду, а сильнейший эффект наступал через 30-40 минут. Это исследование связано с термогенными эффектами воды при которых температура воды является решающим фактором. Общий термогенный отклик в этом случае был примерно 100 кДж. [4]

Прежде, чем вы начнете пить литр холодной воды, вы должны знать, что дальнейшие исследования не подтвердили упомянутые эффекты предыдущего исследования и они пришли к смешанным выводам, которые требуют дальнейшего изучения. [5] [6] [7]

Это значит, что возможный эффект холодной воды на скорость метаболизма подтверждает только очень малое количество исследований и необходимо продолжать их. Тем не менее, мы рекомендуем вам гидратировать свое тело, но не полагайтесь на то, что ваш метаболизм ускорится только от питья воды. 

Вода с лимоном утром натощак

Знаете ли вы этот популярный диетологический миф, что если вы утром натощак будете пить теплую воду с лимоном, то вы похудеете? Жаль, но это исследование не имеет никаких научных подтверждений. Это просто миф, что вода с лимоном поддерживает метаболизм и выравнивает уровень рН в теле, как это утверждают. Тем не менее, лимонная вода лучше действует на ваше тело, чем сладкий напиток. Она помогает организму при гидратации, а также добавляет небольшую дозу витамина С. [6] [8] [9]

Он также подходит в качестве первого утреннего напитка, но не потому, что он помогает вам снизить вес, а потому, что он отлично увлажняет организм после 8 часов сна. К его преимуществам относится то, что многим людям такой напиток нравится больше, чем чистая вода. Поэтому, если у вас возникли проблемы с отказом от сладких напитков в пользу воды, попробуйте воду с лимоном. Это поможет вам избавить от лишних калорий из вашего рациона, что в конечном итоге может помочь вам снизить вес.

Как ускорить метаболизм?

Вы, вероятно, не будете слишком удивлены, что ответ – упражнения. Увеличение метаболической активности от упражнений может быть достигнуто после тренировки. Чрезмерное потребление кислорода после тренировки может занять более одного дня, в зависимости от продолжительности и интенсивности вашей физической активности. [2]

Тем не менее, аэробные и анаэробные виды спорта по-разному влияют на обмен веществ. Аэробная активность, как правило, сжигает больше калорий во время упражнений, но меньше после упражнений. И наоборот, анаэробная активность увеличивает потребление кислорода, особенно после тренировки. [10] Кроме того, анаэробные упражнения лучше для наращивания мышечной массы, что требует дополнительной энергии. Действительно, после каждой тренировки мышцы повреждаются и нуждаются в энергии для восстановления. [11]

Еще один метод, способствующий обмену веществ – это воздействие холода и зимы. Подсчитано, что более высокая внутренняя температура увеличивает скорость метаболизма при каждом градусе Цельсия на 10-13%. Поэтому некоторые люди принимают ледяные ванны, носят меньшее количество слоев одежды или поддерживают в своих домах более низкую температуру. Однако этот метод может быть опасным, если он используется ненадлежащим образом или используется людьми с проблемами со здоровьем. [2]

Также необходимо упомянуть влияние частоты питания на обмен веществ. К сожалению, нет никаких доказательств в поддержку идеи, что более частое питание увеличит скорость метаболизма. Скорее всего, именно общее количество калорий определяет изменения массы тела. Подробнее об этом читайте в нашей статье. Нужно ли есть шесть раз в день, чтобы поддерживать быстрый обмен веществ? [12] [13] [14] [15]

Какой можно сделать вывод?

Поэтому, если вы хотите сделать больше для достижения своей мечты и снижения веса, сфокусируйтесь на контроле калорий, которые вы можете сжигать с помощью упражнений. Чем активнее вы, тем больше калорий вы сжигаете. Дело в том, что люди, которые, по вашему мнению, имеют более быстрый метаболизм, вероятно, более активны.

Регулярные занятия аэробикой, такие как ходьба, езда на велосипеде или плавание – отличный способ сжечь калории. В идеале, вы должны включать в свои ежедневные занятия не менее 30 минут физической активности. Однако, если вы хотите похудеть или достичь определенных целей в фитнесе, вам может потребоваться больше времени для физической активности. В этом случае целесообразно включить силовые тренировки.

Эксперты рекомендуют силовые тренировки, такие как поднятие тяжестей, не реже двух раз в неделю. Силовые тренировки важны, потому что они противодействуют потере мышечной массы, вызванной старением, а также потому, что мышечная ткань сжигает больше калорий, чем жировая ткань. Поэтому набор мышечной массы является ключевым фактором потери веса.

Но здоровье также требует изменений в вашем общем образе жизни. Любое движение поможет вам сжечь лишние калории. Поэтому старайтесь больше двигаться, ходить по лестницам, гулять с собакой или чаще ходить на прогулки.

Тем не менее, вы должны знать, что никакие чудесные трюки для похудения не работают. Нет простого способа похудеть. Основой является физическая активность и качественное сбалансированное питание.

Диетические рекомендации 2015 года рекомендуют снизить калории на 500–700 калорий в день, чтобы потерять 0,5–0,7 кг в неделю. Добавьте к этому регулярную физическую активность и вы достигнете свою цель еще быстрее. Если вы уже двигаетесь в этом направлении, вам также могут помочь такие пищевые добавки, как жиросжигатели. [1] [16]

Прочитайте нашу статью 6 советов о том, как улучшить эффект жиросжигателя, где вы узнаете, как должна выглядеть ваша диета, и какие витамины необходимы вам в период похудения. Мы желаем вам удачи и верим, что эта статья также поможет вам приблизиться к вашим целям в фитнесе. Пожалуйста, расскажите нам, как вам удается осуществить свою мечту, и, если вам понравилась статья, поддержите ее, поделившись ею.

Источники:

[1] Mayo Clinic — Metabolism and weight loss: How you burn calories – https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/weight-loss/in-depth/metabolism/art-20046508

[2] Kamal Patel — Is my “slow metabolism” stalling my weight loss? – https://examine.com/nutrition/is-my-slow-metabolism-stalling-my-weight-loss/

[3] Kamal Patel — Do I need to eat six times a day to keep my metabolism high? – https://examine.com/nutrition/do-i-need-to-eat-six-times-a-day-to-keep-my-metabolism-high/

[4] Boschmann M, Steiniger J, Hille U, Tank J, Adams F, Sharma AM, Klaus S, Luft FC, Jordan J — Water-induced thermogenesis. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14671205

[5] Jodi J. D. Stookey — Negative, Null and Beneficial Effects of Drinking Water on Energy Intake, Energy Expenditure, Fat Oxidation and Weight Change in Randomized Trials: A Qualitative Review – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4728633/

[6] Tracy Morris — The top 8 metabolism myths busted – https://blog.fitbit.com/the-top-7-metabolism-myths-busted/

[7] Robert Barrington — Does drinking water increase metabolic rate? – https://www.robertbarrington.net/does-drinking-water-increase-metabolic-rate/

[8] Nicola Brown — War lemon water — Healthy or hype? – https://www.fix.com/blog/benefits-of-warm-lemon-water/

[9] Kathleen Hou — Cam lemon water really help you lose weight? – https://www.forbes.com/sites/thecut/2015/11/05/can-lemon-water-really-help-you-lose-weight-2/#3fe033d27c1b

[10] Astrup A, Thorbek G, Lind J, Isaksson B — Prediction of 24-h energy expenditure and its components from physical characteristics and body composition in normal-weight humans. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2239751

[11] Phillips SM — The science of muscle hypertrophy: making dietary protein count. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21092368

[12] Leidy HJ, Campbell WW — The effect of eating frequency on appetite control and food intake: brief synopsis of controlled feeding studies. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21123467

[13] Palmer MA, Capra S? Bainess SK — Association between eating frequency, weight and health. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19566598

[14] Taylor MA, Garrow JS — Compared with nibbling, neither gorging nor a morning fast affect shot-term energy balance in obese patients in a chamber calorimeter. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11319656

[15] Bellisle F, McDevitt R, Prentice AM — Meal frequency and energy balance. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9155494

[16] U. S. News and world report — Best weight-loss diet – https://health.usnews.com/best-diet/best-weight-loss-diets

Диетолог рассказала, как ускорить метаболизм и похудеть

https://rsport.ria.ru/20200518/1571603999.html

Диетолог рассказала, как ускорить метаболизм и похудеть

Диетолог рассказала, как ускорить метаболизм и похудеть — Спорт РИА Новости, 18.05.2020

Диетолог рассказала, как ускорить метаболизм и похудеть

Диетолог Тамила Арсеньева рассказала о простых способах ускорения обмена веществ для быстрого похудения. Спорт РИА Новости, 18.05.2020

2020-05-18T11:40

2020-05-18T11:40

2020-05-18T11:40

зож

метаболизм

здоровье

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn24.img.ria.ru/images/155597/86/1555978642_0:109:2620:1582_1920x0_80_0_0_47aa5579a46f280baf4ccd0155b49b19.jpg

МОСКВА, 18 мая — РИА Новости. Диетолог Тамила Арсеньева рассказала о простых способах ускорения обмена веществ для быстрого похудения.Она отмечает, что без физической активности результата не добиться. Мышцы даже в состоянии покоя потребляют много калорий, поэтому их надо чаще заставлять работать.Кроме того, важно следить за температурой воздуха и держать тело в тепле.Несмотря на вышесказанное, специалист говорит о пользе холодных напитков. В этом случае организм будет тратить часть энергии на восстановление температуры тела. «Это дополнительный расход калорий. К примеру, восемь стаканов холодной воды в день помогут сжечь почти 70 килокалорий», — говорит Тамила Арсеньева.Для разгона обмена веществ также рекомендуется пить зеленый чай и употреблять больше мяса, рыбы, яиц, бобовых, орехов и других продуктов с высоким содержанием белка, на переработку которого, в отличие от жиров и углеводов, организм тратит гораздо больше времени.Помимо этого, можно смело употреблять острую пищу. Например, в перце содержится капсаицин, который «ускоряет обмен веществ на 25 процентов», способствует сжиганию жира и утоляет чувство голода на продолжительное время.

https://rsport.ria.ru/20200515/1571465695.html

https://rsport.ria.ru/20200516/1571520179.html

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

метаболизм, здоровье

МОСКВА, 18 мая — РИА Новости. Диетолог Тамила Арсеньева рассказала о простых способах ускорения обмена веществ для быстрого похудения.

Она отмечает, что без физической активности результата не добиться. Мышцы даже в состоянии покоя потребляют много калорий, поэтому их надо чаще заставлять работать.

Кроме того, важно следить за температурой воздуха и держать тело в тепле.

«Вы замечали, что летом лишние килограммы уходят намного быстрее, чем зимой? И это происходит не только потому, что летом мы намного активнее, чем зимой. Все дело в том, что в теплообмен веществ происходит быстрее, а в холоде замедляется, организм начинает экономить расход жиров и запасать их», — утверждает диетолог.

Несмотря на вышесказанное, специалист говорит о пользе холодных напитков. В этом случае организм будет тратить часть энергии на восстановление температуры тела. «Это дополнительный расход калорий. К примеру, восемь стаканов холодной воды в день помогут сжечь почти 70 килокалорий», — говорит Тамила Арсеньева.

Для разгона обмена веществ также рекомендуется пить зеленый чай и употреблять больше мяса, рыбы, яиц, бобовых, орехов и других продуктов с высоким содержанием белка, на переработку которого, в отличие от жиров и углеводов, организм тратит гораздо больше времени.

Помимо этого, можно смело употреблять острую пищу. Например, в перце содержится капсаицин, который «ускоряет обмен веществ на 25 процентов», способствует сжиганию жира и утоляет чувство голода на продолжительное время.

4 способа повысить ваш метаболизм

Если вы когда-нибудь ступали на весы, поднимали кулак к небу и торжественно проклинали свой метаболизм, вы, вероятно, ищете способ, чтобы он никогда больше не подводил вас. Но метаболизм понимается неправильно, и прежде чем вы начнете ругать вещи, полезно узнать больше о том, что происходит внутри вашего тела.

Метаболизм — это название химического процесса. Это не отдельная часть тела, как некоторые полагают, вроде щитовидной железы или селезенки.Думайте об этом как о многих частях и процессах вашего тела, работающих вместе для достижения общей цели: преобразования вашей пищи в энергию.

Связанный: Что поесть на полуночный ужин

Чем быстрее работает ваш метаболизм, тем эффективнее вы сможете использовать пищу, которую едите. Это хорошо, потому что у вас больше свободы действий в потреблении калорий. Если у вас медленный, неэффективный обмен веществ, похудеть будет намного сложнее.Тем не менее, вы можете сделать четыре простых вещи, чтобы убедиться, что ваш метаболизм работает должным образом, чтобы вы могли чувствовать себя здоровым и получать максимальную пользу от калорий.

1. Грузоподъемность

Cardio — это здорово, но если вы хотите улучшить свой метаболизм, поднятие тяжестей — это то, что вам нужно. Мужчины более склонны поднимать тяжести; это женщины, которые сопротивляются подъему, а жаль, потому что поднятие тяжестей очень полезно. Большинство женщин боятся, что станут «массивными» из-за тяжестей, но это неправда.Наращивание мышц означает, что вы сможете сжигать больше калорий во время отдыха. Вы можете обнаружить, что выглядите лучше, а ваша одежда станет свободнее, потому что вы станете более подтянутым.

2. Сон

Кажется, это несложно, но американцы все еще не высыпаются. Если ваше тело не отдыхает, от него нельзя ожидать хорошей работы. Если вы хотите максимизировать метаболизм, спите от 7 до 8 часов в сутки. Вы также обнаружите, что ваша способность сопротивляться перекусу улучшается, когда вы отдохнете.

3. Ешьте клетчатку

Растворимая клетчатка помогает питать полезные бактерии в кишечнике, что уменьшает воспаление и помогает предотвратить ожирение. Мы полагаемся на углеводы для получения энергии, а клетчатка помогает более эффективно переваривать эти углеводы. Добавление растворимой клетчатки в свой рацион также поможет вам дольше чувствовать сытость.

4. Питьевая вода

Вода — ключ к жизни и, как оказалось, один из самых простых способов улучшить метаболизм. Питьевая вода увеличивает метаболизм на 25% в течение почти часа после ее употребления.Это означает, что если вы будете выпивать несколько чашек воды каждый час, ваш метаболизм будет работать на максимальной скорости в течение всего дня.

Связано: Шесть способов сохранить свои кости крепкими и здоровыми

Эти четыре совета помогают вашему метаболизму и способствуют снижению веса. Посвятите себя тяжелой атлетике, выспитесь, ешьте клетчатку и пейте больше воды, чтобы избежать проклятия собственного метаболизма: в конце концов, он на вашей стороне.

Пока вы здесь, ознакомьтесь с другими нашими статьями о здоровом образе жизни.

SelectHealth может ссылаться на другие веб-сайты для вашего удобства. SelectHealth прямо или косвенно не рекомендует и не одобряет взгляды, мнения, конкретные услуги или продукты, на которые есть ссылки на других веб-сайтах, связанных с сайтом SelectHealth, если явно не указано иное.

Содержимое, представленное здесь, предназначено только для вашего сведения. Он не заменяет профессиональные медицинские консультации, и его не следует использовать для диагностики или лечения проблем со здоровьем или заболеваний.Если у вас есть какие-либо вопросы или опасения, проконсультируйтесь со своим врачом.

Да, пить больше воды может помочь вам похудеть

По HR NewsWire

Этот контент предоставляется сотрудникам Johns Hopkins в рамках партнерства с WW .

Может ли употребление большего количества воды действительно привести к потере веса?

Хотя никто не говорит, что вы проснетесь легче, просто потягивая воду перед сном (или в любое другое время дня), данные подтверждают связь между потерей веса и водой: в конце концов, 60% вашего тела состоит из воды, а это означает, что прозрачная, не содержащая калорий жидкость играет роль практически во всех функциях организма. Исследования показывают, что чем больше вы гидратированы, тем эффективнее ваше тело выполняет задачи, от мышления до сжигания жира.

Наука предполагает, что вода может помочь похудеть разными способами. Это может подавить ваш аппетит, ускорить метаболизм и сделать упражнения более легкими и эффективными, и все это может повлиять на результаты на шкале.

Хотя бесчисленные факторы, модели поведения и предрасположенности могут повлиять на вес вашего тела, если ваша цель — долгосрочная умеренная потеря веса, хорошее начало — убедиться, что вы гидратировали.

Семь причин, по которым употребление большего количества воды может помочь вам похудеть:

1.Вода может естественным образом подавить аппетит.

Когда вы понимаете, что голодны, вашим первым побуждением может быть поиск еды. Но еда не может быть ответом. «Жажда, вызванная умеренным обезвоживанием, часто ошибочно принимается мозгом за голод», — говорит Мелина Ямполис, терапевт и сертифицированный врач-диетолог. «Вы можете снизить аппетит, выпив воду, если на самом деле у вас мало воды, а не калорий».

Более того, питьевая вода может способствовать насыщению, потому что она быстро проходит через организм, растягивая желудок.«Это посылает в ваш мозг сообщения, сигнализирующие о наполненности», — говорит Ямполис.

Элизабет Хаггинс, зарегистрированный диетолог в Hilton Head Health, добавляет, что, хотя результаты временные, «употребление воды незадолго до еды может помочь уменьшить потребление пищи». Исследования подтверждают теорию: в небольшом исследовании 2016 года люди, выпившие два стакана воды непосредственно перед едой, ели на 22% меньше, чем те, кто не пил воду перед едой.

Около двух чашек должно наполнить ваш желудок, чтобы мозг зарегистрировал сытость.

2. Питьевая вода может стимулировать метаболизм.

По словам Хаггинса, возможно, питьевая вода стимулирует метаболизм и расход энергии в организме, что в конечном итоге помогает контролировать вес.

В восьминедельном исследовании, опубликованном в 2013 году, когда 50 девочек с избыточным весом выпили около двух стаканов воды за полчаса до завтрака, обеда и ужина без каких-либо дополнительных диетических изменений, они похудели и увидели снижение индекса массы тела и баллы по составу тела.

Это не волшебство: кажется, что питьевая вода стимулирует термогенез или выработку тепла в организме, особенно когда она охлаждена. Организм должен расходовать энергию, чтобы нагреть жидкость до температуры тела, и чем больше энергии расходуется вашим телом, тем быстрее протекает ваш метаболизм (процесс, с помощью которого ваше тело превращает то, что вы едите и пьете, в энергию). В частности, в небольшом исследовании 2003 года, опубликованном в журнале Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism , потребление около двух чашек воды с температурой 71 ° F привело к 30% -ному увеличению скорости метаболизма у 14 здоровых взрослых людей.

Однако прежде чем наполнить стакан и загрузить тарелку, имейте в виду, что эффекты термогенеза, вероятно, не вызовут значительного дефицита калорий, который приведет к потере веса. «Даже если эффект незначителен, важно избегать обезвоживания», — говорит Хаггинс, отмечая, что у употребления большего количества воды есть несколько недостатков, если они вообще есть.

3. Питьевая вода может помочь снизить общее потребление жидких калорий.

Поскольку вода не содержит калорий, наполнение стакана h3O вместо более калорийных альтернатив, таких как сок, газировка, подслащенный чай или кофе, может снизить общее потребление жидких калорий.Выбирайте воду вместо стандартного безалкогольного напитка на 20 унций, и вы будете пить на 250 калорий меньше, отмечает Хаггинс.

Пока вы не «восполняете» эти калории, то есть выходите из кафе с булочкой и водой вместо обычного ароматного латте, экономия калорий может быстро возрасти, говорит она.

Также интересно: хотя диетические газированные напитки не содержат калорий, замена диетических напитков водой может быть фактором, способствующим снижению веса у определенных групп людей.Женщины с избыточным весом и ожирением, которые заменили диетические напитки водой после основного приема пищи, показали большее снижение веса во время программы похудания в исследовании 2015 года, опубликованном в The American Journal of Clinical Nutrition . Исследователи отметили, что дополнительная потеря веса у тех, кто пил воду, может быть связана с потреблением меньшего количества калорий и углеводов, но необходимы дополнительные исследования. Тем не менее, поскольку многие диетические напитки по-прежнему гидратируют и снижают потребление калорий при использовании в качестве замены сладких напитков, они могут помочь некоторым людям похудеть.

4. Питьевая вода помогает при тренировках.

Вода необходима организму во время упражнений: она растворяет электролиты — минералы, в том числе натрий, калий и магний — и распределяет их по всему телу, где их электрическая энергия вызывает сокращения мышц, необходимые для движения, объясняет Джамполис. Нарушение баланса электролитов может привести к спазмам, но это не единственный побочный эффект недостаточного употребления алкоголя.

«Когда мышечные клетки обезвоживаются, они быстрее расщепляют белок (он же мышцы) и медленнее наращивают мышцы, поэтому ваши тренировки намного менее эффективны», — говорит она.

Более того, во время упражнений организм быстрее теряет жидкость, поскольку выделяет тепло, которое отводится к поверхности кожи, где потоотделение и последующее испарение (процесс охлаждения) помогают регулировать температуру.

Правильная гидратация также помогает поддерживать объем крови, поэтому вы можете оптимизировать расширение кровеносных сосудов на поверхности кожи для выделения тепла, — говорит Джамполис.

«Если ваше тело не может сбрасывать излишки тепла через потоотделение, значит, вы настраиваетесь на тепловое истощение или что-то еще хуже», — говорит она.«Достаточное количество жидкости может улучшить ваши тренировки, уменьшив усталость, что позволит вам тренироваться дольше и сжигать больше калорий». Вот почему так важно пить до и во время тренировки, а не только когда вы начинаете чувствовать жажду.

5. Вода помогает организму выводить шлаки.

Питьевая вода способствует выделению мочи, которая в основном состоит из воды, и движению фекалий, поскольку вода сохраняет стул мягким. Другими словами, чем больше вы гидратированы, тем легче вашей системе двигаться вперед и тем меньше вероятность того, что вы будете страдать от запора и вздутия живота.

Кроме того, по словам Хаггинса, адекватная гидратация способствует работе почек, вымывает вредные бактерии из мочевыводящих путей и предотвращает образование камней в почках, которые могут возникнуть при более концентрированной моче.

6. Для сжигания жира организму нужна вода.

Согласно мини-обзору исследований на животных, опубликованному в журнале Frontiers in Nutrition , за 2016 год, увеличение потребления воды может усилить липолиз — процесс, с помощью которого организм сжигает жир для получения энергии.«Мы не уверены в механизме, но легкое обезвоживание снижает липолиз, что может быть связано с гормональными изменениями», — говорит Ямполис, не участвовавший в обзоре. Другая теория, сформулированная в исследованиях на животных: вода увеличивает объем клеток, что может играть роль в метаболизме жиров. Однако это остается недоказанным на людях.

7. Вода может улучшить мотивацию и снизить стресс.

Когда вы обезвожены, вы можете испытывать такие симптомы, как усталость, головокружение и спутанность сознания — и кто в этих условиях принимает правильные решения? Обезвоживание, как обнаружил исследователь в мини-обзоре 2016 года, также может быть связано с сонливостью и снижением активности.Другое исследование, опубликованное в Международном журнале спортивной медицины , показало, что обезвоживание увеличивает выработку организмом кортизола, гормона стресса.

«Эти симптомы могут повлиять на вашу мотивацию заниматься спортом, готовить дома и делать лучший выбор еды», — говорит Ямполис.

Другие преимущества питьевой воды для здоровья

Помните, ваше тело на 60% состоит из воды, поэтому потеря веса — не единственный физический процесс, на который влияет правильная гидратация.Это лишь несколько примеров того, на что еще способна вода:

Вода сохраняет кожу сияющей.

Ученые до сих пор не знают точного механизма, но, учитывая важную роль воды в большинстве функций вашего организма, логично предположить, что она также способствовала бы здоровью кожи. В исследовании 2015 года, опубликованном в журнале Clinical, Cosmetic and Investigational Dermatology , исследователи обнаружили, что увеличение потребления воды повлияет на кожу так же, как местное увлажняющее средство, и может положительно повлиять на нормальную физиологию кожи, в том числе на эластичность (потеря которой составляет связанные с дряблостью и морщинами).

Вода укрепляет ваши мозги.

Как и все ваше тело, ваш мозг зависит от h3O для наиболее эффективной работы — вода на самом деле составляет 73% мозга. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Американского колледжа питания , даже незначительное обезвоживание (всего 2% потери воды) ухудшает вашу производительность при выполнении задач, требующих внимания, когнитивных функций, физических движений и навыков немедленной памяти.

Вода регулирует кровяное давление.

«Вода играет важную роль в поддержании эффективного кровотока», — говорит Хаггинс. «Когда вы обезвожены, соотношение плазмы / кровяных телец изменяется таким образом, что кровь становится более густой и вязкой. Это затрудняет кровоток там, где она должна течь, увеличивая нагрузку на сердце».

Кроме того, когда клеткам вашего тела не хватает воды, мозг выделяет химическое вещество, сужающее кровеносные сосуды, что может привести к гипертонии или высокому кровяному давлению, что, в свою очередь, может увеличить риск инсульта и сердечных заболеваний.Сохранение гидратации предотвращает сужение кровеносных сосудов, поэтому кровь может течь нормально.

Сколько воды нужно пить?

Вы, наверное, слышали обычное правило «восемь стаканов по 8 унций в день», но на самом деле количество необходимой воды сильно варьируется в зависимости от возраста, пола, состояния здоровья, физической активности, склонности к потоотделению и многого другого. По данным Национальной академии наук, инженерии и медицины (NASEM), большинство здоровых людей адекватно удовлетворяют свои ежедневные потребности в жидкости, позволяя жажде быть их ориентиром.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, средний взрослый американец выпивает почти пять стаканов воды в день. Общая рекомендация NASEM — примерно 91 унция (около 11 чашек) воды каждый день для женщин и примерно 125 унций (около 15 с половиной чашек) для мужчин. Около 80% рекомендуемой нормы потребления жидкости приходится на питьевую воду и напитки, а остальные 20% — на продукты, богатые водой.

Один из способов определить, достаточно ли вы пьете воды, — это заглянуть в кастрюлю после того, как вы пописали.«Лучше всего ориентироваться на цвет вашей мочи», — говорит Ямполис. «Если он темно-желтый, значит, вы недостаточно пьете. Стремитесь к светло-желтому».

Результат: вода и потеря веса

Наука действительно показывает, что питьевая вода может способствовать похуданию и способствовать другим положительным результатам для здоровья. «Вода имеет решающее значение для каждой клеточной активности нашего тела с головы до пят», — говорит Хаггинс. «Сохранение гидратации помогает организму работать более эффективно и помогает нам чувствовать себя лучше».

Но пить больше воды должно быть лишь небольшой частью вашего оздоровительного путешествия.«Питьевая вода не будет иметь большого эффекта потери веса, и без ограничения калорий и / или упражнений, просто питьевая вода вряд ли приведет к значительной потере веса», — говорит Ямполис. Как всегда, по ее словам, важно придерживаться более комплексного и устойчивого подхода.

Университет Джона Хопкинса в партнерстве с WW (ранее — Weight Watchers) предлагает сотрудникам, имеющим право на льготы, скидку более 50% в цифровом или цифровом формате, а также личные семинары. Чтобы приобрести членство в WW со скидкой или получить дополнительную информацию, посетите веб-сайт Benefits & Worklife.

Термогенез, вызванный водой | Журнал клинической эндокринологии и метаболизма

Абстрактные

Питье большого количества воды обычно используется в схемах похудания и считается полезным для здоровья; тем не менее, несколько систематических исследований посвящены этому понятию. У 14 здоровых субъектов с нормальным весом (семь мужчин и семь женщин) мы оценили влияние употребления 500 мл воды на расход энергии и скорость окисления субстрата с помощью непрямой калориметрии в помещении.Влияние питья воды на метаболизм жировой ткани оценивали методом микродиализа. Употребление 500 мл воды увеличивает скорость обмена веществ на 30%. Увеличение происходило в течение 10 мин и достигало максимума через 30–40 мин. Общий термогенный ответ составил около 100 кДж. Около 40% термогенного эффекта было вызвано нагреванием воды с 22 до 37 C. У мужчин липиды в основном способствовали увеличению скорости метаболизма. Напротив, у женщин углеводы в основном использовались в качестве источника энергии.Увеличение расхода энергии с водой уменьшалось при системной блокаде β-адренорецепторов. Таким образом, употребление 2 литров воды в день увеличит расход энергии примерно на 400 кДж. Следовательно, термогенный эффект воды следует учитывать при оценке расхода энергии, особенно во время программ похудания.

«Пейте много воды и придерживайтесь расписания» — старая поговорка о здоровье. Тем не менее, немного данных подтверждают эту проповедь. Недавние исследования показали, что питьевая вода действительно вызывает значительную физиологическую реакцию.Например, употребление воды повышает систолическое артериальное давление более чем на 30 мм рт. Ст. У пациентов с тяжелой вегетативной недостаточностью. Прессорный ответ проявлялся в течение 5 минут, достигал максимума примерно через 35 минут и сохранялся более 60 минут (1, 2). Питье воды умеренно повышает кровяное давление у пожилых, но не у молодых контрольных субъектов (2). Прессорный ответ может быть опосредован симпатической нервной системой (2–4). У здоровых людей употребление воды увеличивает трафик симпатических нервов в мышцах (3) и концентрацию норадреналина в венозной плазме (2, 3, 5).Кроме того, прессорный ответ можно устранить с помощью системной ганглионарной блокады (2). Симпатическая нервная система играет важную роль в регулировании энергетического обмена и использования топлива. Симпатическая активация увеличивает клеточное поглощение глюкозы и метаболизм, а также стимулирует липолиз (6). Мы проверили гипотезу о том, что симпатический стимул, вызванный употреблением воды, может увеличить скорость метаболизма. Кроме того, мы определили влияние питья воды на мобилизацию и использование топлива на системном уровне и на уровне жировой ткани у нормальных мужчин и женщин.Наконец, мы пришли к выводу, что метаболический эффект воды можно ослабить с помощью системной или местной блокады β-адренорецепторов.

Объекты и методы

Субъекты

Четырнадцать здоровых субъектов [семеро мужчин: возраст 29 ± 3 года; индекс массы тела (ИМТ) 24,20 ± 0,94 кг / м ² ; семь женщин: возраст 27 ± 2 года; ИМТ 20,80 ± 0,88 кг / м ² ; P <0,05 для ИМТ] участвовали в метаболических исследованиях. У восьми здоровых испытуемых (двое мужчин и шесть женщин; возраст 25 ± 1 год) мы определили влияние питья воды на осмолярность плазмы.Все испытуемые не курили и не употребляли наркотики. Наблюдательный совет учреждения одобрил все исследования, и до включения в исследование было получено письменное информированное согласие.

Протокол

Субъекты не ели 12,5 ч до и не пили за 1,5 ч до тестирования. Были проведены три отдельных исследования. В первом исследовании мы оценили влияние употребления 500 мл воды на расход энергии и скорость окисления субстрата с помощью косвенной калориметрии. Во втором исследовании мы использовали метод микродиализа, чтобы охарактеризовать влияние употребления 500 мл воды на кровоток и метаболизм жировой ткани.В подгруппе исследования проводили дважды: один раз после приема плацебо и один раз после приема 100 мг блокатора β-адренорецепторов метопролола (Stada Arzneimittel AG, Бад-Вильбель, Германия). Лекарства принимали вслепую за 1 час до питья воды. В третьем исследовании мы определяли осмолярность венозной плазмы на исходном уровне и через 30 и 60 минут после приема воды.

Калориметрия

Поглощение кислорода и производство углекислого газа были измерены с помощью дыхательной камеры для оценки изменений в расходе энергии, дыхательном коэффициенте (RQ; произведено CO ₂ / потреблено O ₂ ) и скорости окисления углеводов и липидов, соответственно.В предыдущих исследованиях с участием 16 здоровых субъектов максимальное спонтанное изменение скорости метаболизма за 3-часовой период составляло 0,2 ± 0,09 кДж / мин (3%). На протяжении всего исследования испытуемые оставались сидя. После 15-минутной приработки определяли расход энергии в покое в течение 30 минут. Затем испытуемые выпили 500 мл воды (22 ° C). В подгруппе мы также проверили эффект 500 мл теплой воды 37 ° C. После завершения питья измерения продолжали еще 90 мин.

Микродиализ

Исследования микродиализа проводили в положении лежа на спине, как описано ранее (7, 8).Вкратце, один (системная блокада β-адренорецепторов) или два (местная блокада β-адренорецепторов) микродиализных зонда вводили в подкожно жировую ткань на уровне пупка. Перед введением зондов соответствующая область была анестезирована поверхностно кремом EMLA (AstraZeneca GmbH, Ведель, Германия). В день системной блокады β-адренорецепторов субъекты принимали метопролол (Stada Arzneimittel AG) перед тестированием, а зонд перфузировали раствором Рингера (Serumwerke Bernburg AG, Бернбург, Германия) с добавлением 50 мм этанола (B.Braun Melsungen AG, Melsungen, Германия) для мониторинга изменений кровотока и аскорбата 10 мкм (Jenapharm GmbH & Co. KG, Йена, Германия). В день местной блокады β-адренорецепторов субъекты принимали плацебо перед тестированием, а в перфузат для одного микродиализного зонда добавляли 100 нМ неселективного блокатора β-адренорецепторов пропранолола (Obsidan; ALPHARMA-ISIS, Langenfeld, Germany). Использовали датчики для микродиализа CMA / 60 и насосы для микродиализа CMA / 102 (оба от CMA Microdialysis AB, Солна, Швеция).Скорость потока составляла 2 мкл / мин.

Аналитические методы

Концентрация этанола определялась в перфузате (приток) и диализате (отток) с помощью стандартного ферментативного анализа (6). Концентрации глицерина, глюкозы и лактата в диализате определяли стандартизированными ферментативными колориметрическими методами с использованием автоматического анализатора CMA / 600 (CMA Microdialysis AB). Осмолярность плазмы определяли методом снижения точки замерзания (Осмометр Model A, Precision Scientific, Винчестер, Вирджиния).

Расчеты и статистика

Энергозатраты и скорости окисления субстрата рассчитывались по Ферраннини (9). Изменения кровотока определяли с использованием метода разбавления этанолом, основанного на принципе Фика (9–11). Соответственно, уменьшение соотношения этанола в диализате и перфузате [(EtOH) _d / (EtOH) _p ] соответствует увеличению кровотока и наоборот. Концентрацию глицерина в диализате измеряли для оценки изменений липолиза и / или мобилизации липидов (12).Концентрации глюкозы и лактата в диализате определяли для характеристики поступления глюкозы и гликолиза, соответственно. В предыдущих исследованиях было обнаружено, что in situ извлечение глицерина, глюкозы и лактата в диализате составило примерно 30% при использовании почти равновесного диализа при 0,3 мкл / мин (13). Все данные представлены как средние ± средн. Статистический анализ проводился с помощью ANOVA с повторными измерениями с использованием блокады β-адренорецепторов или без блокады β-адренорецепторов и времени в качестве факторов для определения значимости различий в энергетическом метаболизме, гемодинамике и метаболическом ответе жировой ткани на воду у мужчин с нормальным весом и женщины соответственно.Для тестирования использовалась статистическая программа (InStat, версия 3.0; Graphpad Software Inc., Сан-Диего, Калифорния). Значимые отношения F из ANOVA сопровождались апостериорных сравнений среди средних с использованием множественного критерия Бонферрони t .

Результаты

Энергетический обмен

Расход энергии в покое составил 5,06 ± 0,30 кДж / мин у мужчин и 4,02 ± 0,17 кДж / мин у женщин ( P <0,001, мужчины против .женщины). Через 10 мин после питья воды расход энергии начал увеличиваться. Через шестьдесят минут после питья воды расход энергии увеличился на 30% у мужчин и на 30% у женщин (рис. 1A, P <0,001). RQ в состоянии покоя составлял 0,841 ± 0,013 и 0,794 ± 0,009 у мужчин и женщин, соответственно (рис. 1B, P <0,01, мужчины против женщин). У женщин RQ существенно не изменился в течение 30 минут после питья воды (рис. 1B). Через 40 минут RQ значительно снизился до минимума 0.75. Резкое снижение RQ сопровождалось увеличением до 0,88 между 50 и 90 мин (рис. 1B). Напротив, у мужчин RQ снизился до 0,79 через 30 минут и оставался на этом уровне в течение следующих 30 минут (рис. 1B). RQ приблизился к базовому значению через 90 мин (рис. 1B). Скорость окисления углеводов существенно не изменилась у мужчин в течение 90 мин после питья воды (рис. 1С). Напротив, у женщин окисление углеводов увеличивалось примерно в 2 раза (незначительно) в течение первых 50 минут после питья воды и примерно в 3 раза ( P <0.05) в течение следующих 40 минут после питья воды. (Рис. 1C). В течение первых 40 мин скорость окисления липидов увеличивалась как у мужчин (+ 100%), так и у женщин (+ 50%). В течение следующих 30 минут скорость окисления липидов оставалась повышенной у мужчин, тогда как у женщин она снизилась до исходных значений (рис. 1D). Через 90 минут скорость окисления липидов все еще была повышена у мужчин, тогда как у женщин она снижалась ниже исходных значений (рис. 1D).

Рис. 1.

Изменения в расходе энергии (EE), RQ, скорости окисления углеводов (COX) и скорости окисления липидов (LOX) после употребления 500 мл воды (22 ° C).Значения при t = 0 мин относятся к исходному уровню (до питья воды). Данные представлены как средние значения ± стандартная ошибка (n = 7 как для мужчин, так и для женщин). ЭЭ увеличивалось примерно на 30% как у мужчин, так и у женщин ( P <0,001) после употребления воды. RQ в состоянии покоя был значительно выше у мужчин по сравнению с . женщины ( P <0,05). Через шестьдесят минут после питья воды RQ был значительно ниже у мужчин, но значительно выше у женщин по сравнению с исходным уровнем ( P <0,05). ЦОГ был значительно повышен у женщин ( P <0.001), но не меняется у мужчин после питья воды. Напротив, LOX был значительно увеличен у мужчин ( P <0,001), но не изменился у женщин после употребления воды.

Рис. 1.

Изменения в расходе энергии (EE), RQ, скорости окисления углеводов (COX) и скорости окисления липидов (LOX) после употребления 500 мл воды (22 ° C). Значения при t = 0 мин относятся к исходному уровню (до питья воды). Данные представлены как средние значения ± стандартная ошибка (n = 7 как для мужчин, так и для женщин). ЭЭ увеличилась примерно на 30% как у мужчин, так и у женщин ( P <0.001) после питья воды. RQ в состоянии покоя был значительно выше у мужчин по сравнению с . женщины ( P <0,05). Через шестьдесят минут после питья воды RQ был значительно ниже у мужчин, но значительно выше у женщин по сравнению с исходным уровнем ( P <0,05). ЦОГ был значительно повышен у женщин ( P <0,001), но не изменился у мужчин после употребления воды. Напротив, LOX был значительно увеличен у мужчин ( P <0,001), но не изменился у женщин после употребления воды.

В подгруппе добровольцев (n = 7) было протестировано влияние системной блокады β-адренорецепторов на вызванное водой увеличение расхода энергии. Опять же, все семь испытуемых показали увеличение расхода энергии с 292 ± 21 до 359 ± 23 кДж / ч (рис. 2А). У шести пациентов блокада β-адренорецепторов почти полностью предотвратила увеличение расхода энергии после употребления воды (рис. 2B). У одной женщины энергия была лишь немного ослаблена блокадой β-адренорецепторов.

Рис.2.

Изменения в расходе энергии (EE) после употребления 500 мл воды (22 C) отдельно (A) или при системной β-адренергической блокаде метопрололом (B). Приведены кумулятивные значения за 1 час. Данные представлены как средние значения ± se. *, P <0,05 по сравнению с исходным уровнем (покой).

Рис. 2.

Изменения расхода энергии (ЭЭ) после употребления 500 мл воды (22 C) отдельно (A) или при системной β-адренергической блокаде метопрололом (B). Приведены кумулятивные значения за 1 час. Данные представлены как средние значения ± se.*, P <0,05 по сравнению с исходным уровнем (покой).

На другой подгруппе добровольцев (n = 4) было протестировано влияние температуры воды на вызванное водой увеличение расхода энергии. Изменение расхода энергии, вызванное водой, составило около 70 кДж при 22 ° C и около 40 кДж при 37 ° C, т.е. разница между двумя температурами составляет около 30 кДж. (Рис. 3). Питье воды вызывало стойкое снижение осмолярности вен. Осмолярность плазмы составила 296 ± 1 мосмоль / л до питья воды и 289 ± 1 мосмоль / л после питья воды ( P <0.01).

Рис. 3.

Влияние температуры воды (22 C или 37 C) на изменение расхода энергии после употребления 500 мл воды. Приведены кумулятивные значения за 1 час. Данные представлены как средние значения ± se. *, P <0,05, 22 C по сравнению с . 37 C.

Рис. 3.

Влияние температуры воды (22 C или 37 C) на изменение расхода энергии после употребления 500 мл воды. Приведены кумулятивные значения за 1 час. Данные представлены как средние значения ± se.*, P <0,05, 22 C по сравнению с . 37 C.

Метаболизм жировой ткани

Исходное соотношение этанола составляло 0,39 ± 0,03 и 0,29 ± 0,05 ( P <0,05, мужчины против . женщин) в жировой ткани мужчин и женщин, соответственно. Питье воды не повлияло на соотношение этанола. Кроме того, соотношение этанола оставалось неизменным во время как системной, так и местной блокады β-адренорецепторов (данные не показаны). Исходный уровень глюкозы в диализате был равен 0.76 ± 0,14 и 1,02 ± 0,21 ммоль / л ( P <0,05, мужчины против . женщин) у мужчин и женщин соответственно. Эти значения существенно не изменились после употребления воды в обеих группах ни в отсутствие, ни в присутствии местной или системной блокады β-адренорецепторов (данные не показаны). Исходный уровень лактата диализата составлял 0,42 ± 0,12 и 0,47 ± 0,08 ммоль / л у мужчин и женщин, соответственно. Питье воды вызывало значительное увеличение лактата диализата у мужчин на 45% (рис. 4).Интересно, что это увеличение было почти полностью предотвращено системной, а не местной блокадой β-адренорецепторов (рис. 4). Напротив, лактат диализата не изменился у женщин после питья воды. Однако содержание лактата в диализате увеличивалось на 50% у женщин при наличии системной, но не местной блокады β-адренорецепторов (рис. 4). Исходный уровень глицерина в диализате составлял 58 ± 15 и 96 ± 16 мкмоль / л у мужчин и женщин, соответственно ( P <0,05, мужчин и женщин). После питья воды у мужчин отмечалось небольшое, но незначительное повышение содержания глицерина в диализате (+ 20%), чему препятствовала системная, а не локальная блокада β-адренорецепторов (рис.4). Однако у женщин изменений содержания глицерина в диализате не наблюдалось (рис. 4).

Рис. 4.

Относительные изменения лактата диализата и глицерина в жировой ткани у мужчин (n = 7) и у женщин (n = 7) после употребления 500 мл воды (22 C). CTRL, Control, только решение Рингера; BBL, местная β-адренергическая блокада 100 нм пропранололом, добавленным в перфузионную среду; BBS, системная β-адренергическая блокада при приеме внутрь 100 мг метопролола. Данные представлены как средние значения ± se.У мужчин уровень лактата диализата значительно увеличился ( P <0,01) после питья воды, и этот эффект предотвращался системной, но не местной β-адренергической блокадой. Напротив, у женщин уровень лактата диализата существенно не изменился после употребления только воды, но значительно увеличился ( P <0,05) при наличии системной β-адренергической блокады. Уровень глицерина в диализате увеличился незначительно, но незначительно у мужчин. Однако этого увеличения не наблюдалось во время β-адренергической блокады.У женщин вообще не наблюдалось никаких изменений в диализатном глицерине при любом используемом протоколе.

Рис. 4.

Относительные изменения лактата диализата и глицерина в жировой ткани у мужчин (n = 7) и у женщин (n = 7) после употребления 500 мл воды (22 C). CTRL, Control, только решение Рингера; BBL, местная β-адренергическая блокада 100 нм пропранололом, добавленным в перфузионную среду; BBS, системная β-адренергическая блокада при приеме внутрь 100 мг метопролола. Данные представлены как средние значения ± se. У мужчин уровень лактата диализата значительно увеличился ( P <0.01) после питья воды, и этот эффект был предотвращен системной, но не местной β-адренергической блокадой. Напротив, у женщин уровень лактата диализата существенно не изменился после употребления только воды, но значительно увеличился ( P <0,05) при наличии системной β-адренергической блокады. Уровень глицерина в диализате увеличился незначительно, но незначительно у мужчин. Однако этого увеличения не наблюдалось во время β-адренергической блокады. У женщин вообще не наблюдалось никаких изменений в диализатном глицерине при любом используемом протоколе.

Обсуждение

Новым открытием этого исследования является то, что употребление 500 мл воды увеличивает скорость метаболизма на 30% как у мужчин, так и у женщин. Увеличение скорости метаболизма наблюдалось через 10 мин после завершения и достигало максимума через 30–40 мин после употребления воды. Эффект держался более часа. Сердечно-сосудистые изменения после употребления воды, которые мы описали ранее, имели аналогичную динамику (1–3, 10–12). Основываясь на наших измерениях, мы оцениваем, что потребление воды увеличивается на 1.5 литров увеличивают ежедневный расход энергии примерно на 200 кДж. За год расход энергии увеличится на 73 000 кДж (17 400 ккал), что составляет 2,4 кг жировой ткани. Для сравнения, прием 50 мг эфедрина трижды в день увеличивает расход энергии примерно на 320 кДж / день (13). Субстраты, которые способствовали увеличению скорости метаболизма, различались у мужчин и женщин. У мужчин употребление воды привело к заметному усилению окисления липидов. Окисление углеводов не изменилось после питья воды.Напротив, у женщин углеводы в основном способствовали увеличению скорости метаболизма после употребления воды.

Наши данные убедительно свидетельствуют о том, что увеличение скорости метаболизма с водой связано с активацией симпатической нервной системы и повышенной стимуляцией β-адренорецепторов. Действительно, максимальное увеличение скорости метаболизма после употребления воды соответствует максимальной активации симпатической нервной системы в предыдущих исследованиях (2, 3). Системная блокада β-адренорецепторов существенно ослабляла вызванное водой повышение скорости метаболизма.Основываясь на этом наблюдении, можно предположить, что употребление воды во время блокады β-адренорецепторов может снизить температуру тела. К сожалению, мы не определяли температуру тела. Мы предполагаем, что сужение сосудов конечностей после питья воды (3) может быть достаточным для поддержания теплового гомеостаза даже при отсутствии увеличения скорости метаболизма.

Мы использовали метод микродиализа для мониторинга метаболических изменений как на системном, так и на тканевом уровне. Питье воды не повлияло на кровоток в жировой ткани, что было определено методом разбавления этанолом (7, 8, 14, 15).Следовательно, изменение концентрации метаболитов после употребления воды нельзя объяснить локальными изменениями кровотока. Нам было особенно интересно узнать, получены ли окисленные липиды из п / к. У мужчин содержание интерстициального глицерина значительно увеличивается после употребления воды. Ответ был устранен системной, но не местной блокадой β-адренорецепторов. Таким образом, у мужчин употребление воды увеличивает мобилизацию липидов за счет стимуляции β-адренорецепторов. Однако липиды не происходят из подкожной жировой ткани брюшной полости.У женщин содержание глицерина в диализате не изменялось после питья воды независимо от наличия или отсутствия блокады β-адренорецепторов.

Концентрация глюкозы в диализате не изменилась после питья воды. Это наблюдение предполагает, что баланс между поступлением глюкозы и использованием глюкозы в жировой ткани не изменился с водой. У мужчин уровень лактата диализата увеличился, хотя системное окисление углеводов не увеличилось. Увеличение лактата согласуется с усилением гликолиза.Эффект подавлялся системной, но не местной блокадой β-адренорецепторов. Таким образом, лактат не образуется в подкожно жировой ткани. Мы предполагаем, что увеличение выработки лактата может быть результатом увеличения высвобождения глюкозы из печени, которое подавляется блокадой β-адренорецепторов. У женщин уровень лактата диализата не увеличивался. Предположительно, глюкоза более полно окислялась у женщин, о чем свидетельствует усиление окисления углеводов. Как это ни парадоксально, уровень лактата диализата повышается после питья воды во время системной, но не местной блокады β-адренорецепторов.Возможно, снижение мобилизации и окисления липидов сопровождалось усилением гликолиза. Гендерный эффект воды может быть связан с различиями в составе тела или гормональными факторами (16).

Механизм, который вызывает симпатическую активацию при питье воды, остается неясным (17). На реакцию прессора, похоже, не влияет температура воды (2). Частично увеличение расхода энергии могло быть связано с энергией, необходимой для нагрева воды от комнатной температуры до температуры тела (500 мл × 15 C = 7500 кал = 30 кДж).Расчетные затраты энергии, связанные с нагревом воды, точно соответствовали разнице между термогенным эффектом воды при температуре 22 ° C и воды при температуре 37 ° C в наших исследованиях метаболической камеры. Таким образом, примерно 60–70% термогенеза, вызванного водой, нельзя отнести к нагреванию проглоченной воды. Растяжение желудка увеличивает симпатическую активность у людей (18). Однако во время максимальной реакции в желудке остается менее 125 мл воды (19). Мы наблюдали умеренное, но, тем не менее, стойкое снижение осмолярности плазмы после употребления воды, что отражало динамику метаболической реакции.У людей инфузия гипоосмолярных растворов через желудочный зонд вызывает большее усиление потоотделения, симпатический ответ, чем инфузия изосмолярных растворов (20). Возможно, активация симпатической нервной системы при употреблении воды включает осморецептивные или чувствительные к натрию афферентные нервные волокна (21, 22). Одним из важных выводов нашего исследования является то, что влияние воды на расход энергии и использование топлива следует признать мощным смешивающим фактором в исследованиях метаболизма. Действительно, термогенез, вызванный питьем воды, является важным и непризнанным компонентом ежедневных затрат энергии.Если это подтвердится в других исследованиях, это бесплатное вмешательство может быть полезным дополнительным лечением у людей с избыточным весом и ожирением для увеличения расхода энергии.

Благодарности

Эта работа была частично поддержана Deutsche Forschungsgemeinschaft. J.J. является стипендиатом Гельмгольца Центра молекулярной медицины Макса-Дельбрюка.

Сокращения:

• BMI,

• RQ,

Иордания

J

Шеннон

JR

Гроган

E

000

1999

Сильный прессорный ответ, вызванный питьевой водой.

Lancet

353

723

Jordan

J

Shannon

JR

Черный

BK

Ali

Y

Farley

F

Diedrich

A

Robertson

RM

Biaggioni

I

Robertson

D

at 2000

Рефлекс для воды

Обращение

101

504

509

Скотт

EM

Гринвуд

JP

Gilbey

SG

DA Stoker

DA

2001

Употребление воды увеличивает симпатические сосудосуживающие выделения у нормальных людей.

Clin Sci Colch

100

335

342

Резервуар

J

Schroeder

C

Stoffels

M

D

AM

Luft

FC

Jordan

J

2003

Давление от питья воды у пациентов с тетраплегией может быть спинальным рефлексом.

Гипертония

41

1234

1239

Geelen

G

Greenleaf

JE

Keil

LC

, вызванные изменениями в плазме крови и плазмой у обезвоженных людей.

J Clin Endocrinol Metab

81

2131

2135

Nonogaki

K

2000

Новое понимание симпатической регуляции метаболизма глюкозы и жиров.

Diabetologia

43

533

549

Иордания

J

Резервуар

J

Stoffels

M

000 Franke G2

Luft

FC

Boschmann

M

2001

Взаимодействие между стимуляцией β-адренорецепторов и высвобождением оксида азота на перфузию тканей и метаболизм.

J Clin Endocrinol Metab

86

2803

2810

Boschmann

M

Krupp

G

Luft

FC

us

J

2002

Ответ in vivo на стимуляцию α (1) -адренорецептора в белой жировой ткани человека.

Obes Res

10

555

558

Ferrannini

E

1988

Теоретические основы косвенной калориметрии: обзор.

Метаболизм

37

287

301

Карига

P

Mathias

CJ

2001

Гемодинамика в результате вегетативной гемодинамики, вызванная давлением воды отказ.

Clin Sci (Лондон)

101

313

319

Schroeder

C

Буш

VE

Norcliffe

000

LJ2000

LJ2000 Tank

J

Jordan

J

Hainsworth

R

2002

Употребление воды резко улучшает ортостатическую переносимость у здоровых людей.

Обращение

106

2806

2811

Routledge

HC

Chowdhary

S

Coote

JH

000

000

JH

000 вагусная реакция на проглатывание воды у нормальных людей.

Clin Sci (Лондон)

103

157

162

Шеннон

JR

Gottesdiener

K

K0003

J

Лесть

S

Larson

PJ

Candelore

MR

Gertz

B

Robertson

D

Sun

Эффект

M 24-часовой энергетический баланс.

Clin Sci Colch

96

483

491

Hickner

RC

Ekelund

U

Mellander

t

U

J

1995

Мышечный кровоток у кошек: сравнение методики микродиализа этанолом с прямым измерением.

J Appl Physiol

79

638

647

Hickner

RC

Rosdahl

H

Borg

Uorft2

L

Henriksson

J

1992

Метод этанола для мониторинга локальных изменений кровотока в скелетных мышцах крыс: значение для микродиализа.

Acta Physiol Scand

146

87

97

Simoneau

JA

Lortie

G

Boulay

MR

MR

, MC

G

Bouchard

C

1985

Гистохимические и биохимические характеристики скелетных мышц у мужчин и женщин, ведущих сидячий образ жизни.

Can J Physiol Pharmacol

63

30

35

Jordan

J

2002

Острое влияние воды на артериальное давление.Что мы знаем?

Clin Auton Res

12

250

255

Rossi

P

Andriesse

GI

Oey

PL

JM

Akkermans

LM

1998

Растяжение желудка увеличивает активность симпатических нервов эфферентных мышц и кровяное давление у здоровых людей.

J Neurol Sci

161

148

155

Ploutz-Snyder

L

Foley

J

Ploutz-Snyder

,

Sagendorf

K

Meyer

R

1999

Опорожнение желудочного газа и жидкости по данным магнитно-резонансной томографии.

Eur J Appl Physiol Occup Physiol

79

212

220

Haberich

FJ

1968

Osmoreception в обращении портала.

Fed Proc

27

1137

1141

Adachi

A

1984

Термочувствительные и осморецептивные афферентные волокна в печеночной ветви блуждающего нерва.

J Auton Nerv Syst

10

269

273

Эндрюс

WH

Орбах

J

1974

Нервы, активирующие нервы кролика.

Am J Physiol

227

1273

1275

Авторские права © 2003 Обществом эндокринологов

Термогенез, вызванный водой | Журнал клинической эндокринологии и метаболизма

Абстрактные

Питье большого количества воды обычно используется в схемах похудания и считается полезным для здоровья; тем не менее, несколько систематических исследований посвящены этому понятию. У 14 здоровых субъектов с нормальным весом (семь мужчин и семь женщин) мы оценили влияние употребления 500 мл воды на расход энергии и скорость окисления субстрата с помощью непрямой калориметрии в помещении.Влияние питья воды на метаболизм жировой ткани оценивали методом микродиализа. Употребление 500 мл воды увеличивает скорость обмена веществ на 30%. Увеличение происходило в течение 10 мин и достигало максимума через 30–40 мин. Общий термогенный ответ составил около 100 кДж. Около 40% термогенного эффекта было вызвано нагреванием воды с 22 до 37 C. У мужчин липиды в основном способствовали увеличению скорости метаболизма. Напротив, у женщин углеводы в основном использовались в качестве источника энергии.Увеличение расхода энергии с водой уменьшалось при системной блокаде β-адренорецепторов. Таким образом, употребление 2 литров воды в день увеличит расход энергии примерно на 400 кДж. Следовательно, термогенный эффект воды следует учитывать при оценке расхода энергии, особенно во время программ похудания.

«Пейте много воды и придерживайтесь расписания» — старая поговорка о здоровье. Тем не менее, немного данных подтверждают эту проповедь. Недавние исследования показали, что питьевая вода действительно вызывает значительную физиологическую реакцию.Например, употребление воды повышает систолическое артериальное давление более чем на 30 мм рт. Ст. У пациентов с тяжелой вегетативной недостаточностью. Прессорный ответ проявлялся в течение 5 минут, достигал максимума примерно через 35 минут и сохранялся более 60 минут (1, 2). Питье воды умеренно повышает кровяное давление у пожилых, но не у молодых контрольных субъектов (2). Прессорный ответ может быть опосредован симпатической нервной системой (2–4). У здоровых людей употребление воды увеличивает трафик симпатических нервов в мышцах (3) и концентрацию норадреналина в венозной плазме (2, 3, 5).Кроме того, прессорный ответ можно устранить с помощью системной ганглионарной блокады (2). Симпатическая нервная система играет важную роль в регулировании энергетического обмена и использования топлива. Симпатическая активация увеличивает клеточное поглощение глюкозы и метаболизм, а также стимулирует липолиз (6). Мы проверили гипотезу о том, что симпатический стимул, вызванный употреблением воды, может увеличить скорость метаболизма. Кроме того, мы определили влияние питья воды на мобилизацию и использование топлива на системном уровне и на уровне жировой ткани у нормальных мужчин и женщин.Наконец, мы пришли к выводу, что метаболический эффект воды можно ослабить с помощью системной или местной блокады β-адренорецепторов.

Объекты и методы

Субъекты

Четырнадцать здоровых субъектов [семеро мужчин: возраст 29 ± 3 года; индекс массы тела (ИМТ) 24,20 ± 0,94 кг / м ² ; семь женщин: возраст 27 ± 2 года; ИМТ 20,80 ± 0,88 кг / м ² ; P <0,05 для ИМТ] участвовали в метаболических исследованиях. У восьми здоровых испытуемых (двое мужчин и шесть женщин; возраст 25 ± 1 год) мы определили влияние питья воды на осмолярность плазмы.Все испытуемые не курили и не употребляли наркотики. Наблюдательный совет учреждения одобрил все исследования, и до включения в исследование было получено письменное информированное согласие.

Протокол

Субъекты не ели 12,5 ч до и не пили за 1,5 ч до тестирования. Были проведены три отдельных исследования. В первом исследовании мы оценили влияние употребления 500 мл воды на расход энергии и скорость окисления субстрата с помощью косвенной калориметрии. Во втором исследовании мы использовали метод микродиализа, чтобы охарактеризовать влияние употребления 500 мл воды на кровоток и метаболизм жировой ткани.В подгруппе исследования проводили дважды: один раз после приема плацебо и один раз после приема 100 мг блокатора β-адренорецепторов метопролола (Stada Arzneimittel AG, Бад-Вильбель, Германия). Лекарства принимали вслепую за 1 час до питья воды. В третьем исследовании мы определяли осмолярность венозной плазмы на исходном уровне и через 30 и 60 минут после приема воды.

Калориметрия

Поглощение кислорода и производство углекислого газа были измерены с помощью дыхательной камеры для оценки изменений в расходе энергии, дыхательном коэффициенте (RQ; произведено CO ₂ / потреблено O ₂ ) и скорости окисления углеводов и липидов, соответственно.В предыдущих исследованиях с участием 16 здоровых субъектов максимальное спонтанное изменение скорости метаболизма за 3-часовой период составляло 0,2 ± 0,09 кДж / мин (3%). На протяжении всего исследования испытуемые оставались сидя. После 15-минутной приработки определяли расход энергии в покое в течение 30 минут. Затем испытуемые выпили 500 мл воды (22 ° C). В подгруппе мы также проверили эффект 500 мл теплой воды 37 ° C. После завершения питья измерения продолжали еще 90 мин.

Микродиализ

Исследования микродиализа проводили в положении лежа на спине, как описано ранее (7, 8).Вкратце, один (системная блокада β-адренорецепторов) или два (местная блокада β-адренорецепторов) микродиализных зонда вводили в подкожно жировую ткань на уровне пупка. Перед введением зондов соответствующая область была анестезирована поверхностно кремом EMLA (AstraZeneca GmbH, Ведель, Германия). В день системной блокады β-адренорецепторов субъекты принимали метопролол (Stada Arzneimittel AG) перед тестированием, а зонд перфузировали раствором Рингера (Serumwerke Bernburg AG, Бернбург, Германия) с добавлением 50 мм этанола (B.Braun Melsungen AG, Melsungen, Германия) для мониторинга изменений кровотока и аскорбата 10 мкм (Jenapharm GmbH & Co. KG, Йена, Германия). В день местной блокады β-адренорецепторов субъекты принимали плацебо перед тестированием, а в перфузат для одного микродиализного зонда добавляли 100 нМ неселективного блокатора β-адренорецепторов пропранолола (Obsidan; ALPHARMA-ISIS, Langenfeld, Germany). Использовали датчики для микродиализа CMA / 60 и насосы для микродиализа CMA / 102 (оба от CMA Microdialysis AB, Солна, Швеция).Скорость потока составляла 2 мкл / мин.

Аналитические методы

Концентрация этанола определялась в перфузате (приток) и диализате (отток) с помощью стандартного ферментативного анализа (6). Концентрации глицерина, глюкозы и лактата в диализате определяли стандартизированными ферментативными колориметрическими методами с использованием автоматического анализатора CMA / 600 (CMA Microdialysis AB). Осмолярность плазмы определяли методом снижения точки замерзания (Осмометр Model A, Precision Scientific, Винчестер, Вирджиния).

Расчеты и статистика

Энергозатраты и скорости окисления субстрата рассчитывались по Ферраннини (9). Изменения кровотока определяли с использованием метода разбавления этанолом, основанного на принципе Фика (9–11). Соответственно, уменьшение соотношения этанола в диализате и перфузате [(EtOH) _d / (EtOH) _p ] соответствует увеличению кровотока и наоборот. Концентрацию глицерина в диализате измеряли для оценки изменений липолиза и / или мобилизации липидов (12).Концентрации глюкозы и лактата в диализате определяли для характеристики поступления глюкозы и гликолиза, соответственно. В предыдущих исследованиях было обнаружено, что in situ извлечение глицерина, глюкозы и лактата в диализате составило примерно 30% при использовании почти равновесного диализа при 0,3 мкл / мин (13). Все данные представлены как средние ± средн. Статистический анализ проводился с помощью ANOVA с повторными измерениями с использованием блокады β-адренорецепторов или без блокады β-адренорецепторов и времени в качестве факторов для определения значимости различий в энергетическом метаболизме, гемодинамике и метаболическом ответе жировой ткани на воду у мужчин с нормальным весом и женщины соответственно.Для тестирования использовалась статистическая программа (InStat, версия 3.0; Graphpad Software Inc., Сан-Диего, Калифорния). Значимые отношения F из ANOVA сопровождались апостериорных сравнений среди средних с использованием множественного критерия Бонферрони t .

Результаты

Энергетический обмен

Расход энергии в покое составил 5,06 ± 0,30 кДж / мин у мужчин и 4,02 ± 0,17 кДж / мин у женщин ( P <0,001, мужчины против .женщины). Через 10 мин после питья воды расход энергии начал увеличиваться. Через шестьдесят минут после питья воды расход энергии увеличился на 30% у мужчин и на 30% у женщин (рис. 1A, P <0,001). RQ в состоянии покоя составлял 0,841 ± 0,013 и 0,794 ± 0,009 у мужчин и женщин, соответственно (рис. 1B, P <0,01, мужчины против женщин). У женщин RQ существенно не изменился в течение 30 минут после питья воды (рис. 1B). Через 40 минут RQ значительно снизился до минимума 0.75. Резкое снижение RQ сопровождалось увеличением до 0,88 между 50 и 90 мин (рис. 1B). Напротив, у мужчин RQ снизился до 0,79 через 30 минут и оставался на этом уровне в течение следующих 30 минут (рис. 1B). RQ приблизился к базовому значению через 90 мин (рис. 1B). Скорость окисления углеводов существенно не изменилась у мужчин в течение 90 мин после питья воды (рис. 1С). Напротив, у женщин окисление углеводов увеличивалось примерно в 2 раза (незначительно) в течение первых 50 минут после питья воды и примерно в 3 раза ( P <0.05) в течение следующих 40 минут после питья воды. (Рис. 1C). В течение первых 40 мин скорость окисления липидов увеличивалась как у мужчин (+ 100%), так и у женщин (+ 50%). В течение следующих 30 минут скорость окисления липидов оставалась повышенной у мужчин, тогда как у женщин она снизилась до исходных значений (рис. 1D). Через 90 минут скорость окисления липидов все еще была повышена у мужчин, тогда как у женщин она снижалась ниже исходных значений (рис. 1D).

Рис. 1.

Изменения в расходе энергии (EE), RQ, скорости окисления углеводов (COX) и скорости окисления липидов (LOX) после употребления 500 мл воды (22 ° C).Значения при t = 0 мин относятся к исходному уровню (до питья воды). Данные представлены как средние значения ± стандартная ошибка (n = 7 как для мужчин, так и для женщин). ЭЭ увеличивалось примерно на 30% как у мужчин, так и у женщин ( P <0,001) после употребления воды. RQ в состоянии покоя был значительно выше у мужчин по сравнению с . женщины ( P <0,05). Через шестьдесят минут после питья воды RQ был значительно ниже у мужчин, но значительно выше у женщин по сравнению с исходным уровнем ( P <0,05). ЦОГ был значительно повышен у женщин ( P <0.001), но не меняется у мужчин после питья воды. Напротив, LOX был значительно увеличен у мужчин ( P <0,001), но не изменился у женщин после употребления воды.

Рис. 1.

Изменения в расходе энергии (EE), RQ, скорости окисления углеводов (COX) и скорости окисления липидов (LOX) после употребления 500 мл воды (22 ° C). Значения при t = 0 мин относятся к исходному уровню (до питья воды). Данные представлены как средние значения ± стандартная ошибка (n = 7 как для мужчин, так и для женщин). ЭЭ увеличилась примерно на 30% как у мужчин, так и у женщин ( P <0.001) после питья воды. RQ в состоянии покоя был значительно выше у мужчин по сравнению с . женщины ( P <0,05). Через шестьдесят минут после питья воды RQ был значительно ниже у мужчин, но значительно выше у женщин по сравнению с исходным уровнем ( P <0,05). ЦОГ был значительно повышен у женщин ( P <0,001), но не изменился у мужчин после употребления воды. Напротив, LOX был значительно увеличен у мужчин ( P <0,001), но не изменился у женщин после употребления воды.

В подгруппе добровольцев (n = 7) было протестировано влияние системной блокады β-адренорецепторов на вызванное водой увеличение расхода энергии. Опять же, все семь испытуемых показали увеличение расхода энергии с 292 ± 21 до 359 ± 23 кДж / ч (рис. 2А). У шести пациентов блокада β-адренорецепторов почти полностью предотвратила увеличение расхода энергии после употребления воды (рис. 2B). У одной женщины энергия была лишь немного ослаблена блокадой β-адренорецепторов.

Рис.2.

Изменения в расходе энергии (EE) после употребления 500 мл воды (22 C) отдельно (A) или при системной β-адренергической блокаде метопрололом (B). Приведены кумулятивные значения за 1 час. Данные представлены как средние значения ± se. *, P <0,05 по сравнению с исходным уровнем (покой).

Рис. 2.

Изменения расхода энергии (ЭЭ) после употребления 500 мл воды (22 C) отдельно (A) или при системной β-адренергической блокаде метопрололом (B). Приведены кумулятивные значения за 1 час. Данные представлены как средние значения ± se.*, P <0,05 по сравнению с исходным уровнем (покой).

На другой подгруппе добровольцев (n = 4) было протестировано влияние температуры воды на вызванное водой увеличение расхода энергии. Изменение расхода энергии, вызванное водой, составило около 70 кДж при 22 ° C и около 40 кДж при 37 ° C, т.е. разница между двумя температурами составляет около 30 кДж. (Рис. 3). Питье воды вызывало стойкое снижение осмолярности вен. Осмолярность плазмы составила 296 ± 1 мосмоль / л до питья воды и 289 ± 1 мосмоль / л после питья воды ( P <0.01).

Рис. 3.

Влияние температуры воды (22 C или 37 C) на изменение расхода энергии после употребления 500 мл воды. Приведены кумулятивные значения за 1 час. Данные представлены как средние значения ± se. *, P <0,05, 22 C по сравнению с . 37 C.

Рис. 3.

Влияние температуры воды (22 C или 37 C) на изменение расхода энергии после употребления 500 мл воды. Приведены кумулятивные значения за 1 час. Данные представлены как средние значения ± se.*, P <0,05, 22 C по сравнению с . 37 C.

Метаболизм жировой ткани

Исходное соотношение этанола составляло 0,39 ± 0,03 и 0,29 ± 0,05 ( P <0,05, мужчины против . женщин) в жировой ткани мужчин и женщин, соответственно. Питье воды не повлияло на соотношение этанола. Кроме того, соотношение этанола оставалось неизменным во время как системной, так и местной блокады β-адренорецепторов (данные не показаны). Исходный уровень глюкозы в диализате был равен 0.76 ± 0,14 и 1,02 ± 0,21 ммоль / л ( P <0,05, мужчины против . женщин) у мужчин и женщин соответственно. Эти значения существенно не изменились после употребления воды в обеих группах ни в отсутствие, ни в присутствии местной или системной блокады β-адренорецепторов (данные не показаны). Исходный уровень лактата диализата составлял 0,42 ± 0,12 и 0,47 ± 0,08 ммоль / л у мужчин и женщин, соответственно. Питье воды вызывало значительное увеличение лактата диализата у мужчин на 45% (рис. 4).Интересно, что это увеличение было почти полностью предотвращено системной, а не местной блокадой β-адренорецепторов (рис. 4). Напротив, лактат диализата не изменился у женщин после питья воды. Однако содержание лактата в диализате увеличивалось на 50% у женщин при наличии системной, но не местной блокады β-адренорецепторов (рис. 4). Исходный уровень глицерина в диализате составлял 58 ± 15 и 96 ± 16 мкмоль / л у мужчин и женщин, соответственно ( P <0,05, мужчин и женщин). После питья воды у мужчин отмечалось небольшое, но незначительное повышение содержания глицерина в диализате (+ 20%), чему препятствовала системная, а не локальная блокада β-адренорецепторов (рис.4). Однако у женщин изменений содержания глицерина в диализате не наблюдалось (рис. 4).

Рис. 4.

Относительные изменения лактата диализата и глицерина в жировой ткани у мужчин (n = 7) и у женщин (n = 7) после употребления 500 мл воды (22 C). CTRL, Control, только решение Рингера; BBL, местная β-адренергическая блокада 100 нм пропранололом, добавленным в перфузионную среду; BBS, системная β-адренергическая блокада при приеме внутрь 100 мг метопролола. Данные представлены как средние значения ± se.У мужчин уровень лактата диализата значительно увеличился ( P <0,01) после питья воды, и этот эффект предотвращался системной, но не местной β-адренергической блокадой. Напротив, у женщин уровень лактата диализата существенно не изменился после употребления только воды, но значительно увеличился ( P <0,05) при наличии системной β-адренергической блокады. Уровень глицерина в диализате увеличился незначительно, но незначительно у мужчин. Однако этого увеличения не наблюдалось во время β-адренергической блокады.У женщин вообще не наблюдалось никаких изменений в диализатном глицерине при любом используемом протоколе.

Рис. 4.

Относительные изменения лактата диализата и глицерина в жировой ткани у мужчин (n = 7) и у женщин (n = 7) после употребления 500 мл воды (22 C). CTRL, Control, только решение Рингера; BBL, местная β-адренергическая блокада 100 нм пропранололом, добавленным в перфузионную среду; BBS, системная β-адренергическая блокада при приеме внутрь 100 мг метопролола. Данные представлены как средние значения ± se. У мужчин уровень лактата диализата значительно увеличился ( P <0.01) после питья воды, и этот эффект был предотвращен системной, но не местной β-адренергической блокадой. Напротив, у женщин уровень лактата диализата существенно не изменился после употребления только воды, но значительно увеличился ( P <0,05) при наличии системной β-адренергической блокады. Уровень глицерина в диализате увеличился незначительно, но незначительно у мужчин. Однако этого увеличения не наблюдалось во время β-адренергической блокады. У женщин вообще не наблюдалось никаких изменений в диализатном глицерине при любом используемом протоколе.

Обсуждение

Новым открытием этого исследования является то, что употребление 500 мл воды увеличивает скорость метаболизма на 30% как у мужчин, так и у женщин. Увеличение скорости метаболизма наблюдалось через 10 мин после завершения и достигало максимума через 30–40 мин после употребления воды. Эффект держался более часа. Сердечно-сосудистые изменения после употребления воды, которые мы описали ранее, имели аналогичную динамику (1–3, 10–12). Основываясь на наших измерениях, мы оцениваем, что потребление воды увеличивается на 1.5 литров увеличивают ежедневный расход энергии примерно на 200 кДж. За год расход энергии увеличится на 73 000 кДж (17 400 ккал), что составляет 2,4 кг жировой ткани. Для сравнения, прием 50 мг эфедрина трижды в день увеличивает расход энергии примерно на 320 кДж / день (13). Субстраты, которые способствовали увеличению скорости метаболизма, различались у мужчин и женщин. У мужчин употребление воды привело к заметному усилению окисления липидов. Окисление углеводов не изменилось после питья воды.Напротив, у женщин углеводы в основном способствовали увеличению скорости метаболизма после употребления воды.

Наши данные убедительно свидетельствуют о том, что увеличение скорости метаболизма с водой связано с активацией симпатической нервной системы и повышенной стимуляцией β-адренорецепторов. Действительно, максимальное увеличение скорости метаболизма после употребления воды соответствует максимальной активации симпатической нервной системы в предыдущих исследованиях (2, 3). Системная блокада β-адренорецепторов существенно ослабляла вызванное водой повышение скорости метаболизма.Основываясь на этом наблюдении, можно предположить, что употребление воды во время блокады β-адренорецепторов может снизить температуру тела. К сожалению, мы не определяли температуру тела. Мы предполагаем, что сужение сосудов конечностей после питья воды (3) может быть достаточным для поддержания теплового гомеостаза даже при отсутствии увеличения скорости метаболизма.

Мы использовали метод микродиализа для мониторинга метаболических изменений как на системном, так и на тканевом уровне. Питье воды не повлияло на кровоток в жировой ткани, что было определено методом разбавления этанолом (7, 8, 14, 15).Следовательно, изменение концентрации метаболитов после употребления воды нельзя объяснить локальными изменениями кровотока. Нам было особенно интересно узнать, получены ли окисленные липиды из п / к. У мужчин содержание интерстициального глицерина значительно увеличивается после употребления воды. Ответ был устранен системной, но не местной блокадой β-адренорецепторов. Таким образом, у мужчин употребление воды увеличивает мобилизацию липидов за счет стимуляции β-адренорецепторов. Однако липиды не происходят из подкожной жировой ткани брюшной полости.У женщин содержание глицерина в диализате не изменялось после питья воды независимо от наличия или отсутствия блокады β-адренорецепторов.

Концентрация глюкозы в диализате не изменилась после питья воды. Это наблюдение предполагает, что баланс между поступлением глюкозы и использованием глюкозы в жировой ткани не изменился с водой. У мужчин уровень лактата диализата увеличился, хотя системное окисление углеводов не увеличилось. Увеличение лактата согласуется с усилением гликолиза.Эффект подавлялся системной, но не местной блокадой β-адренорецепторов. Таким образом, лактат не образуется в подкожно жировой ткани. Мы предполагаем, что увеличение выработки лактата может быть результатом увеличения высвобождения глюкозы из печени, которое подавляется блокадой β-адренорецепторов. У женщин уровень лактата диализата не увеличивался. Предположительно, глюкоза более полно окислялась у женщин, о чем свидетельствует усиление окисления углеводов. Как это ни парадоксально, уровень лактата диализата повышается после питья воды во время системной, но не местной блокады β-адренорецепторов.Возможно, снижение мобилизации и окисления липидов сопровождалось усилением гликолиза. Гендерный эффект воды может быть связан с различиями в составе тела или гормональными факторами (16).

Механизм, который вызывает симпатическую активацию при питье воды, остается неясным (17). На реакцию прессора, похоже, не влияет температура воды (2). Частично увеличение расхода энергии могло быть связано с энергией, необходимой для нагрева воды от комнатной температуры до температуры тела (500 мл × 15 C = 7500 кал = 30 кДж).Расчетные затраты энергии, связанные с нагревом воды, точно соответствовали разнице между термогенным эффектом воды при температуре 22 ° C и воды при температуре 37 ° C в наших исследованиях метаболической камеры. Таким образом, примерно 60–70% термогенеза, вызванного водой, нельзя отнести к нагреванию проглоченной воды. Растяжение желудка увеличивает симпатическую активность у людей (18). Однако во время максимальной реакции в желудке остается менее 125 мл воды (19). Мы наблюдали умеренное, но, тем не менее, стойкое снижение осмолярности плазмы после употребления воды, что отражало динамику метаболической реакции.У людей инфузия гипоосмолярных растворов через желудочный зонд вызывает большее усиление потоотделения, симпатический ответ, чем инфузия изосмолярных растворов (20). Возможно, активация симпатической нервной системы при употреблении воды включает осморецептивные или чувствительные к натрию афферентные нервные волокна (21, 22). Одним из важных выводов нашего исследования является то, что влияние воды на расход энергии и использование топлива следует признать мощным смешивающим фактором в исследованиях метаболизма. Действительно, термогенез, вызванный питьем воды, является важным и непризнанным компонентом ежедневных затрат энергии.Если это подтвердится в других исследованиях, это бесплатное вмешательство может быть полезным дополнительным лечением у людей с избыточным весом и ожирением для увеличения расхода энергии.

Благодарности

Эта работа была частично поддержана Deutsche Forschungsgemeinschaft. J.J. является стипендиатом Гельмгольца Центра молекулярной медицины Макса-Дельбрюка.

Сокращения:

• BMI,

• RQ,

Иордания

J

Шеннон

JR

Гроган

E

000

1999

Сильный прессорный ответ, вызванный питьевой водой.

Lancet

353

723

Jordan

J

Shannon

JR

Черный

BK

Ali

Y

Farley

F

Diedrich

A

Robertson

RM

Biaggioni

I

Robertson

D

at 2000

Рефлекс для воды

Обращение

101

504

509

Скотт

EM

Гринвуд

JP

Gilbey

SG

DA Stoker

DA

2001

Употребление воды увеличивает симпатические сосудосуживающие выделения у нормальных людей.

Clin Sci Colch

100

335

342

Резервуар

J

Schroeder

C

Stoffels

M

D

AM

Luft

FC

Jordan

J

2003

Давление от питья воды у пациентов с тетраплегией может быть спинальным рефлексом.

Гипертония

41

1234

1239

Geelen

G

Greenleaf

JE

Keil

LC

, вызванные изменениями в плазме крови и плазмой у обезвоженных людей.

J Clin Endocrinol Metab

81

2131

2135

Nonogaki

K

2000

Новое понимание симпатической регуляции метаболизма глюкозы и жиров.

Diabetologia

43

533

549

Иордания

J

Резервуар

J

Stoffels

M

000 Franke G2

Luft

FC

Boschmann

M

2001

Взаимодействие между стимуляцией β-адренорецепторов и высвобождением оксида азота на перфузию тканей и метаболизм.

J Clin Endocrinol Metab

86

2803

2810

Boschmann

M

Krupp

G

Luft

FC

us

J

2002

Ответ in vivo на стимуляцию α (1) -адренорецептора в белой жировой ткани человека.

Obes Res

10

555

558

Ferrannini

E

1988

Теоретические основы косвенной калориметрии: обзор.

Метаболизм

37

287

301

Карига

P

Mathias

CJ

2001

Гемодинамика в результате вегетативной гемодинамики, вызванная давлением воды отказ.

Clin Sci (Лондон)

101

313

319

Schroeder

C

Буш

VE

Norcliffe

000

LJ2000

LJ2000 Tank

J

Jordan

J

Hainsworth

R

2002

Употребление воды резко улучшает ортостатическую переносимость у здоровых людей.

Обращение

106

2806

2811

Routledge

HC

Chowdhary

S

Coote

JH

000

000

JH

000 вагусная реакция на проглатывание воды у нормальных людей.

Clin Sci (Лондон)

103

157

162

Шеннон

JR

Gottesdiener

K

K0003

J

Лесть

S

Larson

PJ

Candelore

MR

Gertz

B

Robertson

D

Sun

Эффект

M 24-часовой энергетический баланс.

Clin Sci Colch

96

483

491

Hickner

RC

Ekelund

U

Mellander

t

U

J

1995

Мышечный кровоток у кошек: сравнение методики микродиализа этанолом с прямым измерением.

J Appl Physiol

79

638

647

Hickner

RC

Rosdahl

H

Borg

Uorft2

L

Henriksson

J

1992

Метод этанола для мониторинга локальных изменений кровотока в скелетных мышцах крыс: значение для микродиализа.

Acta Physiol Scand

146

87

97

Simoneau

JA

Lortie

G

Boulay

MR

MR

, MC

G

Bouchard

C

1985

Гистохимические и биохимические характеристики скелетных мышц у мужчин и женщин, ведущих сидячий образ жизни.

Can J Physiol Pharmacol

63

30

35

Jordan

J

2002

Острое влияние воды на артериальное давление.Что мы знаем?

Clin Auton Res

12

250

255

Rossi

P

Andriesse

GI

Oey

PL

JM

Akkermans

LM

1998

Растяжение желудка увеличивает активность симпатических нервов эфферентных мышц и кровяное давление у здоровых людей.

J Neurol Sci

161

148

155

Ploutz-Snyder

L

Foley

J

Ploutz-Snyder

,

Sagendorf

K

Meyer

R

1999

Опорожнение желудочного газа и жидкости по данным магнитно-резонансной томографии.

Eur J Appl Physiol Occup Physiol

79

212

220

Haberich

FJ

1968

Osmoreception в обращении портала.

Fed Proc

27

1137

1141

Adachi

A

1984

Термочувствительные и осморецептивные афферентные волокна в печеночной ветви блуждающего нерва.

J Auton Nerv Syst

10

269

273

Эндрюс

WH

Орбах

J

1974

Нервы, активирующие нервы кролика.

Am J Physiol

227

1273

1275

Авторские права © 2003 Обществом эндокринологов

Термогенез, вызванный водой | Журнал клинической эндокринологии и метаболизма

Абстрактные

Питье большого количества воды обычно используется в схемах похудания и считается полезным для здоровья; тем не менее, несколько систематических исследований посвящены этому понятию. У 14 здоровых субъектов с нормальным весом (семь мужчин и семь женщин) мы оценили влияние употребления 500 мл воды на расход энергии и скорость окисления субстрата с помощью непрямой калориметрии в помещении.Влияние питья воды на метаболизм жировой ткани оценивали методом микродиализа. Употребление 500 мл воды увеличивает скорость обмена веществ на 30%. Увеличение происходило в течение 10 мин и достигало максимума через 30–40 мин. Общий термогенный ответ составил около 100 кДж. Около 40% термогенного эффекта было вызвано нагреванием воды с 22 до 37 C. У мужчин липиды в основном способствовали увеличению скорости метаболизма. Напротив, у женщин углеводы в основном использовались в качестве источника энергии.Увеличение расхода энергии с водой уменьшалось при системной блокаде β-адренорецепторов. Таким образом, употребление 2 литров воды в день увеличит расход энергии примерно на 400 кДж. Следовательно, термогенный эффект воды следует учитывать при оценке расхода энергии, особенно во время программ похудания.

«Пейте много воды и придерживайтесь расписания» — старая поговорка о здоровье. Тем не менее, немного данных подтверждают эту проповедь. Недавние исследования показали, что питьевая вода действительно вызывает значительную физиологическую реакцию.Например, употребление воды повышает систолическое артериальное давление более чем на 30 мм рт. Ст. У пациентов с тяжелой вегетативной недостаточностью. Прессорный ответ проявлялся в течение 5 минут, достигал максимума примерно через 35 минут и сохранялся более 60 минут (1, 2). Питье воды умеренно повышает кровяное давление у пожилых, но не у молодых контрольных субъектов (2). Прессорный ответ может быть опосредован симпатической нервной системой (2–4). У здоровых людей употребление воды увеличивает трафик симпатических нервов в мышцах (3) и концентрацию норадреналина в венозной плазме (2, 3, 5).Кроме того, прессорный ответ можно устранить с помощью системной ганглионарной блокады (2). Симпатическая нервная система играет важную роль в регулировании энергетического обмена и использования топлива. Симпатическая активация увеличивает клеточное поглощение глюкозы и метаболизм, а также стимулирует липолиз (6). Мы проверили гипотезу о том, что симпатический стимул, вызванный употреблением воды, может увеличить скорость метаболизма. Кроме того, мы определили влияние питья воды на мобилизацию и использование топлива на системном уровне и на уровне жировой ткани у нормальных мужчин и женщин.Наконец, мы пришли к выводу, что метаболический эффект воды можно ослабить с помощью системной или местной блокады β-адренорецепторов.

Объекты и методы

Субъекты

Четырнадцать здоровых субъектов [семеро мужчин: возраст 29 ± 3 года; индекс массы тела (ИМТ) 24,20 ± 0,94 кг / м ² ; семь женщин: возраст 27 ± 2 года; ИМТ 20,80 ± 0,88 кг / м ² ; P <0,05 для ИМТ] участвовали в метаболических исследованиях. У восьми здоровых испытуемых (двое мужчин и шесть женщин; возраст 25 ± 1 год) мы определили влияние питья воды на осмолярность плазмы.Все испытуемые не курили и не употребляли наркотики. Наблюдательный совет учреждения одобрил все исследования, и до включения в исследование было получено письменное информированное согласие.

Протокол

Субъекты не ели 12,5 ч до и не пили за 1,5 ч до тестирования. Были проведены три отдельных исследования. В первом исследовании мы оценили влияние употребления 500 мл воды на расход энергии и скорость окисления субстрата с помощью косвенной калориметрии. Во втором исследовании мы использовали метод микродиализа, чтобы охарактеризовать влияние употребления 500 мл воды на кровоток и метаболизм жировой ткани.В подгруппе исследования проводили дважды: один раз после приема плацебо и один раз после приема 100 мг блокатора β-адренорецепторов метопролола (Stada Arzneimittel AG, Бад-Вильбель, Германия). Лекарства принимали вслепую за 1 час до питья воды. В третьем исследовании мы определяли осмолярность венозной плазмы на исходном уровне и через 30 и 60 минут после приема воды.

Калориметрия

Поглощение кислорода и производство углекислого газа были измерены с помощью дыхательной камеры для оценки изменений в расходе энергии, дыхательном коэффициенте (RQ; произведено CO ₂ / потреблено O ₂ ) и скорости окисления углеводов и липидов, соответственно.В предыдущих исследованиях с участием 16 здоровых субъектов максимальное спонтанное изменение скорости метаболизма за 3-часовой период составляло 0,2 ± 0,09 кДж / мин (3%). На протяжении всего исследования испытуемые оставались сидя. После 15-минутной приработки определяли расход энергии в покое в течение 30 минут. Затем испытуемые выпили 500 мл воды (22 ° C). В подгруппе мы также проверили эффект 500 мл теплой воды 37 ° C. После завершения питья измерения продолжали еще 90 мин.

Микродиализ

Исследования микродиализа проводили в положении лежа на спине, как описано ранее (7, 8).Вкратце, один (системная блокада β-адренорецепторов) или два (местная блокада β-адренорецепторов) микродиализных зонда вводили в подкожно жировую ткань на уровне пупка. Перед введением зондов соответствующая область была анестезирована поверхностно кремом EMLA (AstraZeneca GmbH, Ведель, Германия). В день системной блокады β-адренорецепторов субъекты принимали метопролол (Stada Arzneimittel AG) перед тестированием, а зонд перфузировали раствором Рингера (Serumwerke Bernburg AG, Бернбург, Германия) с добавлением 50 мм этанола (B.Braun Melsungen AG, Melsungen, Германия) для мониторинга изменений кровотока и аскорбата 10 мкм (Jenapharm GmbH & Co. KG, Йена, Германия). В день местной блокады β-адренорецепторов субъекты принимали плацебо перед тестированием, а в перфузат для одного микродиализного зонда добавляли 100 нМ неселективного блокатора β-адренорецепторов пропранолола (Obsidan; ALPHARMA-ISIS, Langenfeld, Germany). Использовали датчики для микродиализа CMA / 60 и насосы для микродиализа CMA / 102 (оба от CMA Microdialysis AB, Солна, Швеция).Скорость потока составляла 2 мкл / мин.

Аналитические методы

Концентрация этанола определялась в перфузате (приток) и диализате (отток) с помощью стандартного ферментативного анализа (6). Концентрации глицерина, глюкозы и лактата в диализате определяли стандартизированными ферментативными колориметрическими методами с использованием автоматического анализатора CMA / 600 (CMA Microdialysis AB). Осмолярность плазмы определяли методом снижения точки замерзания (Осмометр Model A, Precision Scientific, Винчестер, Вирджиния).

Расчеты и статистика

Энергозатраты и скорости окисления субстрата рассчитывались по Ферраннини (9). Изменения кровотока определяли с использованием метода разбавления этанолом, основанного на принципе Фика (9–11). Соответственно, уменьшение соотношения этанола в диализате и перфузате [(EtOH) _d / (EtOH) _p ] соответствует увеличению кровотока и наоборот. Концентрацию глицерина в диализате измеряли для оценки изменений липолиза и / или мобилизации липидов (12).Концентрации глюкозы и лактата в диализате определяли для характеристики поступления глюкозы и гликолиза, соответственно. В предыдущих исследованиях было обнаружено, что in situ извлечение глицерина, глюкозы и лактата в диализате составило примерно 30% при использовании почти равновесного диализа при 0,3 мкл / мин (13). Все данные представлены как средние ± средн. Статистический анализ проводился с помощью ANOVA с повторными измерениями с использованием блокады β-адренорецепторов или без блокады β-адренорецепторов и времени в качестве факторов для определения значимости различий в энергетическом метаболизме, гемодинамике и метаболическом ответе жировой ткани на воду у мужчин с нормальным весом и женщины соответственно.Для тестирования использовалась статистическая программа (InStat, версия 3.0; Graphpad Software Inc., Сан-Диего, Калифорния). Значимые отношения F из ANOVA сопровождались апостериорных сравнений среди средних с использованием множественного критерия Бонферрони t .

Результаты

Энергетический обмен

Расход энергии в покое составил 5,06 ± 0,30 кДж / мин у мужчин и 4,02 ± 0,17 кДж / мин у женщин ( P <0,001, мужчины против .женщины). Через 10 мин после питья воды расход энергии начал увеличиваться. Через шестьдесят минут после питья воды расход энергии увеличился на 30% у мужчин и на 30% у женщин (рис. 1A, P <0,001). RQ в состоянии покоя составлял 0,841 ± 0,013 и 0,794 ± 0,009 у мужчин и женщин, соответственно (рис. 1B, P <0,01, мужчины против женщин). У женщин RQ существенно не изменился в течение 30 минут после питья воды (рис. 1B). Через 40 минут RQ значительно снизился до минимума 0.75. Резкое снижение RQ сопровождалось увеличением до 0,88 между 50 и 90 мин (рис. 1B). Напротив, у мужчин RQ снизился до 0,79 через 30 минут и оставался на этом уровне в течение следующих 30 минут (рис. 1B). RQ приблизился к базовому значению через 90 мин (рис. 1B). Скорость окисления углеводов существенно не изменилась у мужчин в течение 90 мин после питья воды (рис. 1С). Напротив, у женщин окисление углеводов увеличивалось примерно в 2 раза (незначительно) в течение первых 50 минут после питья воды и примерно в 3 раза ( P <0.05) в течение следующих 40 минут после питья воды. (Рис. 1C). В течение первых 40 мин скорость окисления липидов увеличивалась как у мужчин (+ 100%), так и у женщин (+ 50%). В течение следующих 30 минут скорость окисления липидов оставалась повышенной у мужчин, тогда как у женщин она снизилась до исходных значений (рис. 1D). Через 90 минут скорость окисления липидов все еще была повышена у мужчин, тогда как у женщин она снижалась ниже исходных значений (рис. 1D).

Рис. 1.

Изменения в расходе энергии (EE), RQ, скорости окисления углеводов (COX) и скорости окисления липидов (LOX) после употребления 500 мл воды (22 ° C).Значения при t = 0 мин относятся к исходному уровню (до питья воды). Данные представлены как средние значения ± стандартная ошибка (n = 7 как для мужчин, так и для женщин). ЭЭ увеличивалось примерно на 30% как у мужчин, так и у женщин ( P <0,001) после употребления воды. RQ в состоянии покоя был значительно выше у мужчин по сравнению с . женщины ( P <0,05). Через шестьдесят минут после питья воды RQ был значительно ниже у мужчин, но значительно выше у женщин по сравнению с исходным уровнем ( P <0,05). ЦОГ был значительно повышен у женщин ( P <0.001), но не меняется у мужчин после питья воды. Напротив, LOX был значительно увеличен у мужчин ( P <0,001), но не изменился у женщин после употребления воды.

Рис. 1.

Изменения в расходе энергии (EE), RQ, скорости окисления углеводов (COX) и скорости окисления липидов (LOX) после употребления 500 мл воды (22 ° C). Значения при t = 0 мин относятся к исходному уровню (до питья воды). Данные представлены как средние значения ± стандартная ошибка (n = 7 как для мужчин, так и для женщин). ЭЭ увеличилась примерно на 30% как у мужчин, так и у женщин ( P <0.001) после питья воды. RQ в состоянии покоя был значительно выше у мужчин по сравнению с . женщины ( P <0,05). Через шестьдесят минут после питья воды RQ был значительно ниже у мужчин, но значительно выше у женщин по сравнению с исходным уровнем ( P <0,05). ЦОГ был значительно повышен у женщин ( P <0,001), но не изменился у мужчин после употребления воды. Напротив, LOX был значительно увеличен у мужчин ( P <0,001), но не изменился у женщин после употребления воды.

В подгруппе добровольцев (n = 7) было протестировано влияние системной блокады β-адренорецепторов на вызванное водой увеличение расхода энергии. Опять же, все семь испытуемых показали увеличение расхода энергии с 292 ± 21 до 359 ± 23 кДж / ч (рис. 2А). У шести пациентов блокада β-адренорецепторов почти полностью предотвратила увеличение расхода энергии после употребления воды (рис. 2B). У одной женщины энергия была лишь немного ослаблена блокадой β-адренорецепторов.

Рис.2.

Изменения в расходе энергии (EE) после употребления 500 мл воды (22 C) отдельно (A) или при системной β-адренергической блокаде метопрололом (B). Приведены кумулятивные значения за 1 час. Данные представлены как средние значения ± se. *, P <0,05 по сравнению с исходным уровнем (покой).

Рис. 2.

Изменения расхода энергии (ЭЭ) после употребления 500 мл воды (22 C) отдельно (A) или при системной β-адренергической блокаде метопрололом (B). Приведены кумулятивные значения за 1 час. Данные представлены как средние значения ± se.*, P <0,05 по сравнению с исходным уровнем (покой).

На другой подгруппе добровольцев (n = 4) было протестировано влияние температуры воды на вызванное водой увеличение расхода энергии. Изменение расхода энергии, вызванное водой, составило около 70 кДж при 22 ° C и около 40 кДж при 37 ° C, т.е. разница между двумя температурами составляет около 30 кДж. (Рис. 3). Питье воды вызывало стойкое снижение осмолярности вен. Осмолярность плазмы составила 296 ± 1 мосмоль / л до питья воды и 289 ± 1 мосмоль / л после питья воды ( P <0.01).

Рис. 3.

Влияние температуры воды (22 C или 37 C) на изменение расхода энергии после употребления 500 мл воды. Приведены кумулятивные значения за 1 час. Данные представлены как средние значения ± se. *, P <0,05, 22 C по сравнению с . 37 C.

Рис. 3.

Влияние температуры воды (22 C или 37 C) на изменение расхода энергии после употребления 500 мл воды. Приведены кумулятивные значения за 1 час. Данные представлены как средние значения ± se.*, P <0,05, 22 C по сравнению с . 37 C.

Метаболизм жировой ткани

Исходное соотношение этанола составляло 0,39 ± 0,03 и 0,29 ± 0,05 ( P <0,05, мужчины против . женщин) в жировой ткани мужчин и женщин, соответственно. Питье воды не повлияло на соотношение этанола. Кроме того, соотношение этанола оставалось неизменным во время как системной, так и местной блокады β-адренорецепторов (данные не показаны). Исходный уровень глюкозы в диализате был равен 0.76 ± 0,14 и 1,02 ± 0,21 ммоль / л ( P <0,05, мужчины против . женщин) у мужчин и женщин соответственно. Эти значения существенно не изменились после употребления воды в обеих группах ни в отсутствие, ни в присутствии местной или системной блокады β-адренорецепторов (данные не показаны). Исходный уровень лактата диализата составлял 0,42 ± 0,12 и 0,47 ± 0,08 ммоль / л у мужчин и женщин, соответственно. Питье воды вызывало значительное увеличение лактата диализата у мужчин на 45% (рис. 4).Интересно, что это увеличение было почти полностью предотвращено системной, а не местной блокадой β-адренорецепторов (рис. 4). Напротив, лактат диализата не изменился у женщин после питья воды. Однако содержание лактата в диализате увеличивалось на 50% у женщин при наличии системной, но не местной блокады β-адренорецепторов (рис. 4). Исходный уровень глицерина в диализате составлял 58 ± 15 и 96 ± 16 мкмоль / л у мужчин и женщин, соответственно ( P <0,05, мужчин и женщин). После питья воды у мужчин отмечалось небольшое, но незначительное повышение содержания глицерина в диализате (+ 20%), чему препятствовала системная, а не локальная блокада β-адренорецепторов (рис.4). Однако у женщин изменений содержания глицерина в диализате не наблюдалось (рис. 4).

Рис. 4.

Относительные изменения лактата диализата и глицерина в жировой ткани у мужчин (n = 7) и у женщин (n = 7) после употребления 500 мл воды (22 C). CTRL, Control, только решение Рингера; BBL, местная β-адренергическая блокада 100 нм пропранололом, добавленным в перфузионную среду; BBS, системная β-адренергическая блокада при приеме внутрь 100 мг метопролола. Данные представлены как средние значения ± se.У мужчин уровень лактата диализата значительно увеличился ( P <0,01) после питья воды, и этот эффект предотвращался системной, но не местной β-адренергической блокадой. Напротив, у женщин уровень лактата диализата существенно не изменился после употребления только воды, но значительно увеличился ( P <0,05) при наличии системной β-адренергической блокады. Уровень глицерина в диализате увеличился незначительно, но незначительно у мужчин. Однако этого увеличения не наблюдалось во время β-адренергической блокады.У женщин вообще не наблюдалось никаких изменений в диализатном глицерине при любом используемом протоколе.

Рис. 4.

Относительные изменения лактата диализата и глицерина в жировой ткани у мужчин (n = 7) и у женщин (n = 7) после употребления 500 мл воды (22 C). CTRL, Control, только решение Рингера; BBL, местная β-адренергическая блокада 100 нм пропранололом, добавленным в перфузионную среду; BBS, системная β-адренергическая блокада при приеме внутрь 100 мг метопролола. Данные представлены как средние значения ± se. У мужчин уровень лактата диализата значительно увеличился ( P <0.01) после питья воды, и этот эффект был предотвращен системной, но не местной β-адренергической блокадой. Напротив, у женщин уровень лактата диализата существенно не изменился после употребления только воды, но значительно увеличился ( P <0,05) при наличии системной β-адренергической блокады. Уровень глицерина в диализате увеличился незначительно, но незначительно у мужчин. Однако этого увеличения не наблюдалось во время β-адренергической блокады. У женщин вообще не наблюдалось никаких изменений в диализатном глицерине при любом используемом протоколе.

Обсуждение

Новым открытием этого исследования является то, что употребление 500 мл воды увеличивает скорость метаболизма на 30% как у мужчин, так и у женщин. Увеличение скорости метаболизма наблюдалось через 10 мин после завершения и достигало максимума через 30–40 мин после употребления воды. Эффект держался более часа. Сердечно-сосудистые изменения после употребления воды, которые мы описали ранее, имели аналогичную динамику (1–3, 10–12). Основываясь на наших измерениях, мы оцениваем, что потребление воды увеличивается на 1.5 литров увеличивают ежедневный расход энергии примерно на 200 кДж. За год расход энергии увеличится на 73 000 кДж (17 400 ккал), что составляет 2,4 кг жировой ткани. Для сравнения, прием 50 мг эфедрина трижды в день увеличивает расход энергии примерно на 320 кДж / день (13). Субстраты, которые способствовали увеличению скорости метаболизма, различались у мужчин и женщин. У мужчин употребление воды привело к заметному усилению окисления липидов. Окисление углеводов не изменилось после питья воды.Напротив, у женщин углеводы в основном способствовали увеличению скорости метаболизма после употребления воды.

Наши данные убедительно свидетельствуют о том, что увеличение скорости метаболизма с водой связано с активацией симпатической нервной системы и повышенной стимуляцией β-адренорецепторов. Действительно, максимальное увеличение скорости метаболизма после употребления воды соответствует максимальной активации симпатической нервной системы в предыдущих исследованиях (2, 3). Системная блокада β-адренорецепторов существенно ослабляла вызванное водой повышение скорости метаболизма.Основываясь на этом наблюдении, можно предположить, что употребление воды во время блокады β-адренорецепторов может снизить температуру тела. К сожалению, мы не определяли температуру тела. Мы предполагаем, что сужение сосудов конечностей после питья воды (3) может быть достаточным для поддержания теплового гомеостаза даже при отсутствии увеличения скорости метаболизма.

Мы использовали метод микродиализа для мониторинга метаболических изменений как на системном, так и на тканевом уровне. Питье воды не повлияло на кровоток в жировой ткани, что было определено методом разбавления этанолом (7, 8, 14, 15).Следовательно, изменение концентрации метаболитов после употребления воды нельзя объяснить локальными изменениями кровотока. Нам было особенно интересно узнать, получены ли окисленные липиды из п / к. У мужчин содержание интерстициального глицерина значительно увеличивается после употребления воды. Ответ был устранен системной, но не местной блокадой β-адренорецепторов. Таким образом, у мужчин употребление воды увеличивает мобилизацию липидов за счет стимуляции β-адренорецепторов. Однако липиды не происходят из подкожной жировой ткани брюшной полости.У женщин содержание глицерина в диализате не изменялось после питья воды независимо от наличия или отсутствия блокады β-адренорецепторов.

Концентрация глюкозы в диализате не изменилась после питья воды. Это наблюдение предполагает, что баланс между поступлением глюкозы и использованием глюкозы в жировой ткани не изменился с водой. У мужчин уровень лактата диализата увеличился, хотя системное окисление углеводов не увеличилось. Увеличение лактата согласуется с усилением гликолиза.Эффект подавлялся системной, но не местной блокадой β-адренорецепторов. Таким образом, лактат не образуется в подкожно жировой ткани. Мы предполагаем, что увеличение выработки лактата может быть результатом увеличения высвобождения глюкозы из печени, которое подавляется блокадой β-адренорецепторов. У женщин уровень лактата диализата не увеличивался. Предположительно, глюкоза более полно окислялась у женщин, о чем свидетельствует усиление окисления углеводов. Как это ни парадоксально, уровень лактата диализата повышается после питья воды во время системной, но не местной блокады β-адренорецепторов.Возможно, снижение мобилизации и окисления липидов сопровождалось усилением гликолиза. Гендерный эффект воды может быть связан с различиями в составе тела или гормональными факторами (16).

Механизм, который вызывает симпатическую активацию при питье воды, остается неясным (17). На реакцию прессора, похоже, не влияет температура воды (2). Частично увеличение расхода энергии могло быть связано с энергией, необходимой для нагрева воды от комнатной температуры до температуры тела (500 мл × 15 C = 7500 кал = 30 кДж).Расчетные затраты энергии, связанные с нагревом воды, точно соответствовали разнице между термогенным эффектом воды при температуре 22 ° C и воды при температуре 37 ° C в наших исследованиях метаболической камеры. Таким образом, примерно 60–70% термогенеза, вызванного водой, нельзя отнести к нагреванию проглоченной воды. Растяжение желудка увеличивает симпатическую активность у людей (18). Однако во время максимальной реакции в желудке остается менее 125 мл воды (19). Мы наблюдали умеренное, но, тем не менее, стойкое снижение осмолярности плазмы после употребления воды, что отражало динамику метаболической реакции.У людей инфузия гипоосмолярных растворов через желудочный зонд вызывает большее усиление потоотделения, симпатический ответ, чем инфузия изосмолярных растворов (20). Возможно, активация симпатической нервной системы при употреблении воды включает осморецептивные или чувствительные к натрию афферентные нервные волокна (21, 22). Одним из важных выводов нашего исследования является то, что влияние воды на расход энергии и использование топлива следует признать мощным смешивающим фактором в исследованиях метаболизма. Действительно, термогенез, вызванный питьем воды, является важным и непризнанным компонентом ежедневных затрат энергии.Если это подтвердится в других исследованиях, это бесплатное вмешательство может быть полезным дополнительным лечением у людей с избыточным весом и ожирением для увеличения расхода энергии.

Благодарности

Эта работа была частично поддержана Deutsche Forschungsgemeinschaft. J.J. является стипендиатом Гельмгольца Центра молекулярной медицины Макса-Дельбрюка.

Сокращения:

• BMI,

• RQ,

Иордания

J

Шеннон

JR

Гроган

E

000

1999

Сильный прессорный ответ, вызванный питьевой водой.

Lancet

353

723

Jordan

J

Shannon

JR

Черный

BK

Ali

Y

Farley

F

Diedrich

A

Robertson

RM

Biaggioni

I

Robertson

D

at 2000

Рефлекс для воды

Обращение

101

504

509

Скотт

EM

Гринвуд

JP

Gilbey

SG

DA Stoker

DA

2001

Употребление воды увеличивает симпатические сосудосуживающие выделения у нормальных людей.

Clin Sci Colch

100

335

342

Резервуар

J

Schroeder

C

Stoffels

M

D

AM

Luft

FC

Jordan

J

2003

Давление от питья воды у пациентов с тетраплегией может быть спинальным рефлексом.

Гипертония

41

1234

1239

Geelen

G

Greenleaf

JE

Keil

LC

, вызванные изменениями в плазме крови и плазмой у обезвоженных людей.

J Clin Endocrinol Metab

81

2131

2135

Nonogaki

K

2000

Новое понимание симпатической регуляции метаболизма глюкозы и жиров.

Diabetologia

43

533

549

Иордания

J

Резервуар

J

Stoffels

M

000 Franke G2

Luft

FC

Boschmann

M

2001

Взаимодействие между стимуляцией β-адренорецепторов и высвобождением оксида азота на перфузию тканей и метаболизм.

J Clin Endocrinol Metab

86

2803

2810

Boschmann

M

Krupp

G

Luft

FC

us

J

2002

Ответ in vivo на стимуляцию α (1) -адренорецептора в белой жировой ткани человека.

Obes Res

10

555

558

Ferrannini

E

1988

Теоретические основы косвенной калориметрии: обзор.

Метаболизм

37

287

301

Карига

P

Mathias

CJ

2001

Гемодинамика в результате вегетативной гемодинамики, вызванная давлением воды отказ.

Clin Sci (Лондон)

101

313

319

Schroeder

C

Буш

VE

Norcliffe

000

LJ2000

LJ2000 Tank

J

Jordan

J

Hainsworth

R

2002

Употребление воды резко улучшает ортостатическую переносимость у здоровых людей.

Обращение

106

2806

2811

Routledge

HC

Chowdhary

S

Coote

JH

000

000

JH

000 вагусная реакция на проглатывание воды у нормальных людей.

Clin Sci (Лондон)

103

157

162

Шеннон

JR

Gottesdiener

K

K0003

J

Лесть

S

Larson

PJ

Candelore

MR

Gertz

B

Robertson

D

Sun

Эффект

M 24-часовой энергетический баланс.

Clin Sci Colch

96

483

491

Hickner

RC

Ekelund

U

Mellander

t

U

J

1995

Мышечный кровоток у кошек: сравнение методики микродиализа этанолом с прямым измерением.

J Appl Physiol

79

638

647

Hickner

RC

Rosdahl

H

Borg

Uorft2

L

Henriksson

J

1992

Метод этанола для мониторинга локальных изменений кровотока в скелетных мышцах крыс: значение для микродиализа.

Acta Physiol Scand

146

87

97

Simoneau

JA

Lortie

G

Boulay

MR

MR

, MC

G

Bouchard

C

1985

Гистохимические и биохимические характеристики скелетных мышц у мужчин и женщин, ведущих сидячий образ жизни.

Can J Physiol Pharmacol

63

30

35

Jordan

J

2002

Острое влияние воды на артериальное давление.Что мы знаем?

Clin Auton Res

12

250

255

Rossi

P

Andriesse

GI

Oey

PL

JM

Akkermans

LM

1998

Растяжение желудка увеличивает активность симпатических нервов эфферентных мышц и кровяное давление у здоровых людей.

J Neurol Sci

161

148

155

Ploutz-Snyder

L

Foley

J

Ploutz-Snyder

,

Sagendorf

K

Meyer

R

1999

Опорожнение желудочного газа и жидкости по данным магнитно-резонансной томографии.

Eur J Appl Physiol Occup Physiol

79

212

220

Haberich

FJ

1968

Osmoreception в обращении портала.

Fed Proc

27

1137

1141

Adachi

A

1984

Термочувствительные и осморецептивные афферентные волокна в печеночной ветви блуждающего нерва.

J Auton Nerv Syst

10

269

273

Эндрюс

WH

Орбах

J

1974

Нервы, активирующие нервы кролика.

Am J Physiol

227

1273

1275

Авторские права © 2003 Обществом эндокринологов

Термогенез, вызванный водой | Журнал клинической эндокринологии и метаболизма

Абстрактные

Питье большого количества воды обычно используется в схемах похудания и считается полезным для здоровья; тем не менее, несколько систематических исследований посвящены этому понятию. У 14 здоровых субъектов с нормальным весом (семь мужчин и семь женщин) мы оценили влияние употребления 500 мл воды на расход энергии и скорость окисления субстрата с помощью непрямой калориметрии в помещении.Влияние питья воды на метаболизм жировой ткани оценивали методом микродиализа. Употребление 500 мл воды увеличивает скорость обмена веществ на 30%. Увеличение происходило в течение 10 мин и достигало максимума через 30–40 мин. Общий термогенный ответ составил около 100 кДж. Около 40% термогенного эффекта было вызвано нагреванием воды с 22 до 37 C. У мужчин липиды в основном способствовали увеличению скорости метаболизма. Напротив, у женщин углеводы в основном использовались в качестве источника энергии.Увеличение расхода энергии с водой уменьшалось при системной блокаде β-адренорецепторов. Таким образом, употребление 2 литров воды в день увеличит расход энергии примерно на 400 кДж. Следовательно, термогенный эффект воды следует учитывать при оценке расхода энергии, особенно во время программ похудания.

«Пейте много воды и придерживайтесь расписания» — старая поговорка о здоровье. Тем не менее, немного данных подтверждают эту проповедь. Недавние исследования показали, что питьевая вода действительно вызывает значительную физиологическую реакцию.Например, употребление воды повышает систолическое артериальное давление более чем на 30 мм рт. Ст. У пациентов с тяжелой вегетативной недостаточностью. Прессорный ответ проявлялся в течение 5 минут, достигал максимума примерно через 35 минут и сохранялся более 60 минут (1, 2). Питье воды умеренно повышает кровяное давление у пожилых, но не у молодых контрольных субъектов (2). Прессорный ответ может быть опосредован симпатической нервной системой (2–4). У здоровых людей употребление воды увеличивает трафик симпатических нервов в мышцах (3) и концентрацию норадреналина в венозной плазме (2, 3, 5).Кроме того, прессорный ответ можно устранить с помощью системной ганглионарной блокады (2). Симпатическая нервная система играет важную роль в регулировании энергетического обмена и использования топлива. Симпатическая активация увеличивает клеточное поглощение глюкозы и метаболизм, а также стимулирует липолиз (6). Мы проверили гипотезу о том, что симпатический стимул, вызванный употреблением воды, может увеличить скорость метаболизма. Кроме того, мы определили влияние питья воды на мобилизацию и использование топлива на системном уровне и на уровне жировой ткани у нормальных мужчин и женщин.Наконец, мы пришли к выводу, что метаболический эффект воды можно ослабить с помощью системной или местной блокады β-адренорецепторов.

Объекты и методы

Субъекты

Четырнадцать здоровых субъектов [семеро мужчин: возраст 29 ± 3 года; индекс массы тела (ИМТ) 24,20 ± 0,94 кг / м ² ; семь женщин: возраст 27 ± 2 года; ИМТ 20,80 ± 0,88 кг / м ² ; P <0,05 для ИМТ] участвовали в метаболических исследованиях. У восьми здоровых испытуемых (двое мужчин и шесть женщин; возраст 25 ± 1 год) мы определили влияние питья воды на осмолярность плазмы.Все испытуемые не курили и не употребляли наркотики. Наблюдательный совет учреждения одобрил все исследования, и до включения в исследование было получено письменное информированное согласие.

Протокол

Субъекты не ели 12,5 ч до и не пили за 1,5 ч до тестирования. Были проведены три отдельных исследования. В первом исследовании мы оценили влияние употребления 500 мл воды на расход энергии и скорость окисления субстрата с помощью косвенной калориметрии. Во втором исследовании мы использовали метод микродиализа, чтобы охарактеризовать влияние употребления 500 мл воды на кровоток и метаболизм жировой ткани.В подгруппе исследования проводили дважды: один раз после приема плацебо и один раз после приема 100 мг блокатора β-адренорецепторов метопролола (Stada Arzneimittel AG, Бад-Вильбель, Германия). Лекарства принимали вслепую за 1 час до питья воды. В третьем исследовании мы определяли осмолярность венозной плазмы на исходном уровне и через 30 и 60 минут после приема воды.

Калориметрия

Поглощение кислорода и производство углекислого газа были измерены с помощью дыхательной камеры для оценки изменений в расходе энергии, дыхательном коэффициенте (RQ; произведено CO ₂ / потреблено O ₂ ) и скорости окисления углеводов и липидов, соответственно.В предыдущих исследованиях с участием 16 здоровых субъектов максимальное спонтанное изменение скорости метаболизма за 3-часовой период составляло 0,2 ± 0,09 кДж / мин (3%). На протяжении всего исследования испытуемые оставались сидя. После 15-минутной приработки определяли расход энергии в покое в течение 30 минут. Затем испытуемые выпили 500 мл воды (22 ° C). В подгруппе мы также проверили эффект 500 мл теплой воды 37 ° C. После завершения питья измерения продолжали еще 90 мин.

Микродиализ

Исследования микродиализа проводили в положении лежа на спине, как описано ранее (7, 8).Вкратце, один (системная блокада β-адренорецепторов) или два (местная блокада β-адренорецепторов) микродиализных зонда вводили в подкожно жировую ткань на уровне пупка. Перед введением зондов соответствующая область была анестезирована поверхностно кремом EMLA (AstraZeneca GmbH, Ведель, Германия). В день системной блокады β-адренорецепторов субъекты принимали метопролол (Stada Arzneimittel AG) перед тестированием, а зонд перфузировали раствором Рингера (Serumwerke Bernburg AG, Бернбург, Германия) с добавлением 50 мм этанола (B.Braun Melsungen AG, Melsungen, Германия) для мониторинга изменений кровотока и аскорбата 10 мкм (Jenapharm GmbH & Co. KG, Йена, Германия). В день местной блокады β-адренорецепторов субъекты принимали плацебо перед тестированием, а в перфузат для одного микродиализного зонда добавляли 100 нМ неселективного блокатора β-адренорецепторов пропранолола (Obsidan; ALPHARMA-ISIS, Langenfeld, Germany). Использовали датчики для микродиализа CMA / 60 и насосы для микродиализа CMA / 102 (оба от CMA Microdialysis AB, Солна, Швеция).Скорость потока составляла 2 мкл / мин.

Аналитические методы

Концентрация этанола определялась в перфузате (приток) и диализате (отток) с помощью стандартного ферментативного анализа (6). Концентрации глицерина, глюкозы и лактата в диализате определяли стандартизированными ферментативными колориметрическими методами с использованием автоматического анализатора CMA / 600 (CMA Microdialysis AB). Осмолярность плазмы определяли методом снижения точки замерзания (Осмометр Model A, Precision Scientific, Винчестер, Вирджиния).

Расчеты и статистика

Энергозатраты и скорости окисления субстрата рассчитывались по Ферраннини (9). Изменения кровотока определяли с использованием метода разбавления этанолом, основанного на принципе Фика (9–11). Соответственно, уменьшение соотношения этанола в диализате и перфузате [(EtOH) _d / (EtOH) _p ] соответствует увеличению кровотока и наоборот. Концентрацию глицерина в диализате измеряли для оценки изменений липолиза и / или мобилизации липидов (12).Концентрации глюкозы и лактата в диализате определяли для характеристики поступления глюкозы и гликолиза, соответственно. В предыдущих исследованиях было обнаружено, что in situ извлечение глицерина, глюкозы и лактата в диализате составило примерно 30% при использовании почти равновесного диализа при 0,3 мкл / мин (13). Все данные представлены как средние ± средн. Статистический анализ проводился с помощью ANOVA с повторными измерениями с использованием блокады β-адренорецепторов или без блокады β-адренорецепторов и времени в качестве факторов для определения значимости различий в энергетическом метаболизме, гемодинамике и метаболическом ответе жировой ткани на воду у мужчин с нормальным весом и женщины соответственно.Для тестирования использовалась статистическая программа (InStat, версия 3.0; Graphpad Software Inc., Сан-Диего, Калифорния). Значимые отношения F из ANOVA сопровождались апостериорных сравнений среди средних с использованием множественного критерия Бонферрони t .

Результаты

Энергетический обмен

Расход энергии в покое составил 5,06 ± 0,30 кДж / мин у мужчин и 4,02 ± 0,17 кДж / мин у женщин ( P <0,001, мужчины против .женщины). Через 10 мин после питья воды расход энергии начал увеличиваться. Через шестьдесят минут после питья воды расход энергии увеличился на 30% у мужчин и на 30% у женщин (рис. 1A, P <0,001). RQ в состоянии покоя составлял 0,841 ± 0,013 и 0,794 ± 0,009 у мужчин и женщин, соответственно (рис. 1B, P <0,01, мужчины против женщин). У женщин RQ существенно не изменился в течение 30 минут после питья воды (рис. 1B). Через 40 минут RQ значительно снизился до минимума 0.75. Резкое снижение RQ сопровождалось увеличением до 0,88 между 50 и 90 мин (рис. 1B). Напротив, у мужчин RQ снизился до 0,79 через 30 минут и оставался на этом уровне в течение следующих 30 минут (рис. 1B). RQ приблизился к базовому значению через 90 мин (рис. 1B). Скорость окисления углеводов существенно не изменилась у мужчин в течение 90 мин после питья воды (рис. 1С). Напротив, у женщин окисление углеводов увеличивалось примерно в 2 раза (незначительно) в течение первых 50 минут после питья воды и примерно в 3 раза ( P <0.05) в течение следующих 40 минут после питья воды. (Рис. 1C). В течение первых 40 мин скорость окисления липидов увеличивалась как у мужчин (+ 100%), так и у женщин (+ 50%). В течение следующих 30 минут скорость окисления липидов оставалась повышенной у мужчин, тогда как у женщин она снизилась до исходных значений (рис. 1D). Через 90 минут скорость окисления липидов все еще была повышена у мужчин, тогда как у женщин она снижалась ниже исходных значений (рис. 1D).

Рис. 1.

Изменения в расходе энергии (EE), RQ, скорости окисления углеводов (COX) и скорости окисления липидов (LOX) после употребления 500 мл воды (22 ° C).Значения при t = 0 мин относятся к исходному уровню (до питья воды). Данные представлены как средние значения ± стандартная ошибка (n = 7 как для мужчин, так и для женщин). ЭЭ увеличивалось примерно на 30% как у мужчин, так и у женщин ( P <0,001) после употребления воды. RQ в состоянии покоя был значительно выше у мужчин по сравнению с . женщины ( P <0,05). Через шестьдесят минут после питья воды RQ был значительно ниже у мужчин, но значительно выше у женщин по сравнению с исходным уровнем ( P <0,05). ЦОГ был значительно повышен у женщин ( P <0.001), но не меняется у мужчин после питья воды. Напротив, LOX был значительно увеличен у мужчин ( P <0,001), но не изменился у женщин после употребления воды.

Рис. 1.

Изменения в расходе энергии (EE), RQ, скорости окисления углеводов (COX) и скорости окисления липидов (LOX) после употребления 500 мл воды (22 ° C). Значения при t = 0 мин относятся к исходному уровню (до питья воды). Данные представлены как средние значения ± стандартная ошибка (n = 7 как для мужчин, так и для женщин). ЭЭ увеличилась примерно на 30% как у мужчин, так и у женщин ( P <0.001) после питья воды. RQ в состоянии покоя был значительно выше у мужчин по сравнению с . женщины ( P <0,05). Через шестьдесят минут после питья воды RQ был значительно ниже у мужчин, но значительно выше у женщин по сравнению с исходным уровнем ( P <0,05). ЦОГ был значительно повышен у женщин ( P <0,001), но не изменился у мужчин после употребления воды. Напротив, LOX был значительно увеличен у мужчин ( P <0,001), но не изменился у женщин после употребления воды.

В подгруппе добровольцев (n = 7) было протестировано влияние системной блокады β-адренорецепторов на вызванное водой увеличение расхода энергии. Опять же, все семь испытуемых показали увеличение расхода энергии с 292 ± 21 до 359 ± 23 кДж / ч (рис. 2А). У шести пациентов блокада β-адренорецепторов почти полностью предотвратила увеличение расхода энергии после употребления воды (рис. 2B). У одной женщины энергия была лишь немного ослаблена блокадой β-адренорецепторов.

Рис.2.

Изменения в расходе энергии (EE) после употребления 500 мл воды (22 C) отдельно (A) или при системной β-адренергической блокаде метопрололом (B). Приведены кумулятивные значения за 1 час. Данные представлены как средние значения ± se. *, P <0,05 по сравнению с исходным уровнем (покой).

Рис. 2.

Изменения расхода энергии (ЭЭ) после употребления 500 мл воды (22 C) отдельно (A) или при системной β-адренергической блокаде метопрололом (B). Приведены кумулятивные значения за 1 час. Данные представлены как средние значения ± se.*, P <0,05 по сравнению с исходным уровнем (покой).

На другой подгруппе добровольцев (n = 4) было протестировано влияние температуры воды на вызванное водой увеличение расхода энергии. Изменение расхода энергии, вызванное водой, составило около 70 кДж при 22 ° C и около 40 кДж при 37 ° C, т.е. разница между двумя температурами составляет около 30 кДж. (Рис. 3). Питье воды вызывало стойкое снижение осмолярности вен. Осмолярность плазмы составила 296 ± 1 мосмоль / л до питья воды и 289 ± 1 мосмоль / л после питья воды ( P <0.01).

Рис. 3.

Влияние температуры воды (22 C или 37 C) на изменение расхода энергии после употребления 500 мл воды. Приведены кумулятивные значения за 1 час. Данные представлены как средние значения ± se. *, P <0,05, 22 C по сравнению с . 37 C.

Рис. 3.

Влияние температуры воды (22 C или 37 C) на изменение расхода энергии после употребления 500 мл воды. Приведены кумулятивные значения за 1 час. Данные представлены как средние значения ± se.*, P <0,05, 22 C по сравнению с . 37 C.

Метаболизм жировой ткани

Исходное соотношение этанола составляло 0,39 ± 0,03 и 0,29 ± 0,05 ( P <0,05, мужчины против . женщин) в жировой ткани мужчин и женщин, соответственно. Питье воды не повлияло на соотношение этанола. Кроме того, соотношение этанола оставалось неизменным во время как системной, так и местной блокады β-адренорецепторов (данные не показаны). Исходный уровень глюкозы в диализате был равен 0.76 ± 0,14 и 1,02 ± 0,21 ммоль / л ( P <0,05, мужчины против . женщин) у мужчин и женщин соответственно. Эти значения существенно не изменились после употребления воды в обеих группах ни в отсутствие, ни в присутствии местной или системной блокады β-адренорецепторов (данные не показаны). Исходный уровень лактата диализата составлял 0,42 ± 0,12 и 0,47 ± 0,08 ммоль / л у мужчин и женщин, соответственно. Питье воды вызывало значительное увеличение лактата диализата у мужчин на 45% (рис. 4).Интересно, что это увеличение было почти полностью предотвращено системной, а не местной блокадой β-адренорецепторов (рис. 4). Напротив, лактат диализата не изменился у женщин после питья воды. Однако содержание лактата в диализате увеличивалось на 50% у женщин при наличии системной, но не местной блокады β-адренорецепторов (рис. 4). Исходный уровень глицерина в диализате составлял 58 ± 15 и 96 ± 16 мкмоль / л у мужчин и женщин, соответственно ( P <0,05, мужчин и женщин). После питья воды у мужчин отмечалось небольшое, но незначительное повышение содержания глицерина в диализате (+ 20%), чему препятствовала системная, а не локальная блокада β-адренорецепторов (рис.4). Однако у женщин изменений содержания глицерина в диализате не наблюдалось (рис. 4).

Рис. 4.

Относительные изменения лактата диализата и глицерина в жировой ткани у мужчин (n = 7) и у женщин (n = 7) после употребления 500 мл воды (22 C). CTRL, Control, только решение Рингера; BBL, местная β-адренергическая блокада 100 нм пропранололом, добавленным в перфузионную среду; BBS, системная β-адренергическая блокада при приеме внутрь 100 мг метопролола. Данные представлены как средние значения ± se.У мужчин уровень лактата диализата значительно увеличился ( P <0,01) после питья воды, и этот эффект предотвращался системной, но не местной β-адренергической блокадой. Напротив, у женщин уровень лактата диализата существенно не изменился после употребления только воды, но значительно увеличился ( P <0,05) при наличии системной β-адренергической блокады. Уровень глицерина в диализате увеличился незначительно, но незначительно у мужчин. Однако этого увеличения не наблюдалось во время β-адренергической блокады.У женщин вообще не наблюдалось никаких изменений в диализатном глицерине при любом используемом протоколе.

Рис. 4.

Относительные изменения лактата диализата и глицерина в жировой ткани у мужчин (n = 7) и у женщин (n = 7) после употребления 500 мл воды (22 C). CTRL, Control, только решение Рингера; BBL, местная β-адренергическая блокада 100 нм пропранололом, добавленным в перфузионную среду; BBS, системная β-адренергическая блокада при приеме внутрь 100 мг метопролола. Данные представлены как средние значения ± se. У мужчин уровень лактата диализата значительно увеличился ( P <0.01) после питья воды, и этот эффект был предотвращен системной, но не местной β-адренергической блокадой. Напротив, у женщин уровень лактата диализата существенно не изменился после употребления только воды, но значительно увеличился ( P <0,05) при наличии системной β-адренергической блокады. Уровень глицерина в диализате увеличился незначительно, но незначительно у мужчин. Однако этого увеличения не наблюдалось во время β-адренергической блокады. У женщин вообще не наблюдалось никаких изменений в диализатном глицерине при любом используемом протоколе.

Обсуждение

Новым открытием этого исследования является то, что употребление 500 мл воды увеличивает скорость метаболизма на 30% как у мужчин, так и у женщин. Увеличение скорости метаболизма наблюдалось через 10 мин после завершения и достигало максимума через 30–40 мин после употребления воды. Эффект держался более часа. Сердечно-сосудистые изменения после употребления воды, которые мы описали ранее, имели аналогичную динамику (1–3, 10–12). Основываясь на наших измерениях, мы оцениваем, что потребление воды увеличивается на 1.5 литров увеличивают ежедневный расход энергии примерно на 200 кДж. За год расход энергии увеличится на 73 000 кДж (17 400 ккал), что составляет 2,4 кг жировой ткани. Для сравнения, прием 50 мг эфедрина трижды в день увеличивает расход энергии примерно на 320 кДж / день (13). Субстраты, которые способствовали увеличению скорости метаболизма, различались у мужчин и женщин. У мужчин употребление воды привело к заметному усилению окисления липидов. Окисление углеводов не изменилось после питья воды.Напротив, у женщин углеводы в основном способствовали увеличению скорости метаболизма после употребления воды.

Наши данные убедительно свидетельствуют о том, что увеличение скорости метаболизма с водой связано с активацией симпатической нервной системы и повышенной стимуляцией β-адренорецепторов. Действительно, максимальное увеличение скорости метаболизма после употребления воды соответствует максимальной активации симпатической нервной системы в предыдущих исследованиях (2, 3). Системная блокада β-адренорецепторов существенно ослабляла вызванное водой повышение скорости метаболизма.Основываясь на этом наблюдении, можно предположить, что употребление воды во время блокады β-адренорецепторов может снизить температуру тела. К сожалению, мы не определяли температуру тела. Мы предполагаем, что сужение сосудов конечностей после питья воды (3) может быть достаточным для поддержания теплового гомеостаза даже при отсутствии увеличения скорости метаболизма.

Мы использовали метод микродиализа для мониторинга метаболических изменений как на системном, так и на тканевом уровне. Питье воды не повлияло на кровоток в жировой ткани, что было определено методом разбавления этанолом (7, 8, 14, 15).Следовательно, изменение концентрации метаболитов после употребления воды нельзя объяснить локальными изменениями кровотока. Нам было особенно интересно узнать, получены ли окисленные липиды из п / к. У мужчин содержание интерстициального глицерина значительно увеличивается после употребления воды. Ответ был устранен системной, но не местной блокадой β-адренорецепторов. Таким образом, у мужчин употребление воды увеличивает мобилизацию липидов за счет стимуляции β-адренорецепторов. Однако липиды не происходят из подкожной жировой ткани брюшной полости.У женщин содержание глицерина в диализате не изменялось после питья воды независимо от наличия или отсутствия блокады β-адренорецепторов.

Концентрация глюкозы в диализате не изменилась после питья воды. Это наблюдение предполагает, что баланс между поступлением глюкозы и использованием глюкозы в жировой ткани не изменился с водой. У мужчин уровень лактата диализата увеличился, хотя системное окисление углеводов не увеличилось. Увеличение лактата согласуется с усилением гликолиза.Эффект подавлялся системной, но не местной блокадой β-адренорецепторов. Таким образом, лактат не образуется в подкожно жировой ткани. Мы предполагаем, что увеличение выработки лактата может быть результатом увеличения высвобождения глюкозы из печени, которое подавляется блокадой β-адренорецепторов. У женщин уровень лактата диализата не увеличивался. Предположительно, глюкоза более полно окислялась у женщин, о чем свидетельствует усиление окисления углеводов. Как это ни парадоксально, уровень лактата диализата повышается после питья воды во время системной, но не местной блокады β-адренорецепторов.Возможно, снижение мобилизации и окисления липидов сопровождалось усилением гликолиза. Гендерный эффект воды может быть связан с различиями в составе тела или гормональными факторами (16).

Механизм, который вызывает симпатическую активацию при питье воды, остается неясным (17). На реакцию прессора, похоже, не влияет температура воды (2). Частично увеличение расхода энергии могло быть связано с энергией, необходимой для нагрева воды от комнатной температуры до температуры тела (500 мл × 15 C = 7500 кал = 30 кДж).Расчетные затраты энергии, связанные с нагревом воды, точно соответствовали разнице между термогенным эффектом воды при температуре 22 ° C и воды при температуре 37 ° C в наших исследованиях метаболической камеры. Таким образом, примерно 60–70% термогенеза, вызванного водой, нельзя отнести к нагреванию проглоченной воды. Растяжение желудка увеличивает симпатическую активность у людей (18). Однако во время максимальной реакции в желудке остается менее 125 мл воды (19). Мы наблюдали умеренное, но, тем не менее, стойкое снижение осмолярности плазмы после употребления воды, что отражало динамику метаболической реакции.У людей инфузия гипоосмолярных растворов через желудочный зонд вызывает большее усиление потоотделения, симпатический ответ, чем инфузия изосмолярных растворов (20). Возможно, активация симпатической нервной системы при употреблении воды включает осморецептивные или чувствительные к натрию афферентные нервные волокна (21, 22). Одним из важных выводов нашего исследования является то, что влияние воды на расход энергии и использование топлива следует признать мощным смешивающим фактором в исследованиях метаболизма. Действительно, термогенез, вызванный питьем воды, является важным и непризнанным компонентом ежедневных затрат энергии.Если это подтвердится в других исследованиях, это бесплатное вмешательство может быть полезным дополнительным лечением у людей с избыточным весом и ожирением для увеличения расхода энергии.

Благодарности

Эта работа была частично поддержана Deutsche Forschungsgemeinschaft. J.J. является стипендиатом Гельмгольца Центра молекулярной медицины Макса-Дельбрюка.

Сокращения:

• BMI,

• RQ,

Иордания

J

Шеннон

JR

Гроган

E

000

1999

Сильный прессорный ответ, вызванный питьевой водой.

Lancet

353

723

Jordan

J

Shannon

JR

Черный

BK

Ali

Y

Farley

F

Diedrich

A

Robertson

RM

Biaggioni

I

Robertson

D

at 2000

Рефлекс для воды

Обращение

101

504

509

Скотт

EM

Гринвуд

JP

Gilbey

SG

DA Stoker

DA

2001

Употребление воды увеличивает симпатические сосудосуживающие выделения у нормальных людей.

Clin Sci Colch

100

335

342

Резервуар

J

Schroeder

C

Stoffels

M

D

AM

Luft

FC

Jordan

J

2003

Давление от питья воды у пациентов с тетраплегией может быть спинальным рефлексом.

Гипертония

41

1234

1239

Geelen

G

Greenleaf

JE

Keil

LC

, вызванные изменениями в плазме крови и плазмой у обезвоженных людей.

J Clin Endocrinol Metab

81

2131

2135

Nonogaki

K

2000

Новое понимание симпатической регуляции метаболизма глюкозы и жиров.

Diabetologia

43

533

549

Иордания

J

Резервуар

J

Stoffels

M

000 Franke G2

Luft

FC

Boschmann

M

2001

Взаимодействие между стимуляцией β-адренорецепторов и высвобождением оксида азота на перфузию тканей и метаболизм.

J Clin Endocrinol Metab

86

2803

2810

Boschmann

M

Krupp

G

Luft

FC

us

J

2002

Ответ in vivo на стимуляцию α (1) -адренорецептора в белой жировой ткани человека.

Obes Res

10

555

558

Ferrannini

E

1988

Теоретические основы косвенной калориметрии: обзор.

Метаболизм

37

287

301

Карига

P

Mathias

CJ

2001

Гемодинамика в результате вегетативной гемодинамики, вызванная давлением воды отказ.

Clin Sci (Лондон)

101

313

319

Schroeder

C

Буш

VE

Norcliffe

000

LJ2000

LJ2000 Tank

J

Jordan

J

Hainsworth

R

2002

Употребление воды резко улучшает ортостатическую переносимость у здоровых людей.

Обращение

106

2806

2811

Routledge

HC

Chowdhary

S

Coote

JH

000

000

JH

000 вагусная реакция на проглатывание воды у нормальных людей.

Clin Sci (Лондон)

103

157

162

Шеннон

JR

Gottesdiener

K

K0003

J

Лесть

S

Larson

PJ

Candelore

MR

Gertz

B

Robertson

D

Sun

Эффект

M 24-часовой энергетический баланс.

Clin Sci Colch

96

483

491

Hickner

RC

Ekelund

U

Mellander

t

U

J

1995

Мышечный кровоток у кошек: сравнение методики микродиализа этанолом с прямым измерением.

J Appl Physiol

79

638

647

Hickner

RC

Rosdahl

H

Borg

Uorft2

L

Henriksson

J

1992

Метод этанола для мониторинга локальных изменений кровотока в скелетных мышцах крыс: значение для микродиализа.

Acta Physiol Scand

146

87

97

Simoneau

JA

Lortie

G

Boulay

MR

MR

, MC

G

Bouchard

C

1985

Гистохимические и биохимические характеристики скелетных мышц у мужчин и женщин, ведущих сидячий образ жизни.

Can J Physiol Pharmacol

63

30

35

Jordan

J

2002

Острое влияние воды на артериальное давление.Что мы знаем?

Clin Auton Res

12

250

255

Rossi

P

Andriesse

GI

Oey

PL

JM

Akkermans

LM

1998

Растяжение желудка увеличивает активность симпатических нервов эфферентных мышц и кровяное давление у здоровых людей.

J Neurol Sci

161

148

155

Ploutz-Snyder

L

Foley

J

Ploutz-Snyder

,

Sagendorf

K

Meyer

R

1999

Опорожнение желудочного газа и жидкости по данным магнитно-резонансной томографии.

Eur J Appl Physiol Occup Physiol

79

212

220

Haberich

FJ

1968

Osmoreception в обращении портала.

Fed Proc

27

1137

1141

Adachi

A

1984

Термочувствительные и осморецептивные афферентные волокна в печеночной ветви блуждающего нерва.

J Auton Nerv Syst

10

269

273

Эндрюс

WH

Орбах

J

1974

Нервы, активирующие нервы кролика.

Am J Physiol

227

1273

1275

Авторские права © 2003 Обществом эндокринологов

6 причин, почему питьевая вода может помочь вам похудеть

Исследователи до сих пор не уверены, почему употребление большего количества воды помогает человеку похудеть, но многие исследования показывают определенную положительную корреляцию между повышенным потреблением воды и потерей веса.

Ниже приведены шесть причин, по которым вода помогает похудеть.

1. Вода является естественным средством подавления аппетита.

Когда желудок чувствует, что он полон, он посылает в мозг сигналы прекратить есть. Вода может помочь занять место в желудке, вызывая чувство сытости и уменьшая чувство голода.

Человек может также думать, что он голоден, когда он действительно хочет пить. Выпейте стакан воды перед тем, как съесть что-нибудь, это поможет избежать ненужных перекусов.

В исследовании 2014 года 50 женщин с избыточным весом выпивали 500 миллилитров (мл) воды за 30 минут до завтрака, обеда и ужина в дополнение к своему обычному потреблению воды в течение 8 недель подряд.

Участники испытали снижение массы тела, жировой прослойки и индекса массы тела. Они также сообщили о подавлении аппетита.

Исследование, проведенное в прошлом году, дало аналогичные результаты.

2. Вода увеличивает сжигание калорий.

Некоторые исследования показывают, что питьевая вода помогает сжигать калории.

В исследовании 2014 года у 12 человек, которые выпили 500 мл холодной воды комнатной температуры, наблюдалось увеличение расхода энергии.

Они сожгли на 2–3 процента больше калорий, чем обычно, за 90 минут после употребления воды.

Вода также может временно увеличить расход энергии в состоянии покоя или количество калорий, сжигаемых во время отдыха.

Питьевая холодная вода может еще больше повысить эффективность сжигания калорий, поскольку организм расходует энергию или калории, нагревая воду для пищеварения.

3. Вода помогает вывести отходы из организма

Когда организм обезвожен, он не может правильно удалить отходы в виде мочи или кала.

Вода помогает почкам фильтровать токсины и шлаки, в то время как орган сохраняет важные питательные вещества и электролиты.Когда организм обезвожен, почки задерживают жидкость.

Обезвоживание также может привести к твердому или комковатому стулу и запорам. Вода удерживает отходы, смягчая или разжижая затвердевший стул.

Вода также помогает организму оправиться от проблем с пищеварением, таких как диарея и несварение желудка.

Когда в организме накапливаются отходы, люди могут чувствовать вздутие живота, опухание и усталость. Вздутие живота может увеличить талию человека на несколько сантиметров.

Сохранение гидратации — хороший способ избежать накопления отходов, которые могут добавить несколько лишних килограммов.

4. Питьевая вода может снизить общее потребление жидких калорий.

Жидкие калории легко накапливать, употребляя газированные напитки, сок или подслащенный кофе или чай.

Большинство людей также игнорируют, сколько калорий они потребляют в спортивных напитках или алкогольных напитках.

Замена даже нескольких высококалорийных напитков каждый день водой или другими бескалорийными напитками, такими как травяной чай, может иметь долгосрочные преимущества для похудания.

Авторы исследования 2012 года обнаружили, что замена двух или более высококалорийных напитков на некалорийные напитки каждый день в течение 6 месяцев приводила к средней потере веса от 2 до 2.5 процентов в группе женщин с ожирением.

В исследовании, проведенном в 2015 году, участники женского пола выпивали 250 мл воды после обеда каждый день, посещая 24-недельную программу похудания. Они потеряли на 13,6% больше веса, чем женщины, участвовавшие в той же программе, которые после обеда пили столько же диетических напитков.

Результаты крупномасштабного исследования показали, что мужчины и женщины, заменявшие одну порцию сахаросодержащего напитка на воду или низкокалорийный напиток каждый день в течение 4 лет, набирали 0 баллов.На 49 килограммов (кг) меньше, чем в аналогичной группе без изменений.

То же исследование показало, что взрослые, которые заменили хотя бы одну порцию фруктового сока водой или низкокалорийным напитком, набрали на 0,35 кг меньше, чем их сверстники.

5. Вода необходима для сжигания жира

Без воды организм не может должным образом усваивать накопленные жиры или углеводы.

Процесс метаболизма жира называется липолизом. Первым этапом этого процесса является гидролиз, который происходит, когда молекулы воды взаимодействуют с триглицеридами (жирами) с образованием глицерина и жирных кислот.

Питье достаточного количества воды необходимо для сжигания жира из пищи и напитков, а также для сжигания накопленного жира.

Мини-обзор от 2016 года показал, что увеличение потребления воды привело к усилению липолиза и потере жира в исследованиях на животных.

6. Вода помогает при тренировках

Одной из важнейших составляющих любого плана похудания являются упражнения.

Вода помогает мышцам, соединительным тканям и суставам двигаться правильно. Это также помогает легким, сердцу и другим органам работать эффективно, поскольку они увеличивают активность во время упражнений.

Гидратация снижает риск того, что может помешать хорошей тренировке, например мышечных спазмов и усталости.

Всегда пейте воду до, во время и после тренировки, чтобы избежать обезвоживания.

Очень важно держать под рукой воду, особенно если вы занимаетесь спортом в жарких, влажных или очень солнечных условиях.