Виды граната фрукт: Виды фрукта гранат с фото: обыкновенный, «Оранжевый мастер», желтый

Содержание

Виды фрукта гранат с фото: обыкновенный, «Оранжевый мастер», желтый

Гранат считается одним из самых полезных и вкусных фруктов во многих странах. Это растение культивируется в садах как плодовое дерево, приносящее богатый урожай ценных плодов.

Благодаря крупным, привлекательным цветкам красного, розового, кремового, желтого и белого оттенка ценится как декоративная культура. Используется для создания живых изгородей и бонсаи.

На сегодняшний день существует несколько видов и сортов граната, которые отличаются цветом плодов, составом и воздействием на организм человека.

Существуют светлые и темные виды фрукта гранат. Светлые гранаты на вкус более сладкие, чем темные.

Гранат обыкновенный представляет собой невысокое дерево или кустарник, достигающий до 5 м в высоту. Родиной растения является Северная Африка. Кустарник широко распространен в Закавказье, Дагестане, Гималаях, Иране и Малой Азии. Обладает тонкими, гладкими ветвями желто-коричневого оттенка. Ствол неровный, покрыт мелкими шипами.

Листья широкие, округлые, продолговатые, глянцевые, супротивные, длиной 2-8 см, шириной 2-3 см, собраны в пучки. Держатся на коротких черешках.

Цветки ярко-красные, собраны в соцветия по 2-5 шт. Цветет с мая по июнь.

Плод округлый, крупный, 9-17 см в диаметре, содержит многочисленные семена, окруженные сочной кисло-сладкой мякотью. Покрыт твердой кожурой от желто-оливкового до розового цвета. Благодаря крупным, округлым плодам гранат обыкновенный получил второе название «зернистое яблоко». Плодоношение в сентябре-октябре.

Гранат обыкновенный

Плоды граната обыкновенного содержат сахар, витамин С, лимонную, яблочную, щавелевую кислоту, микро и макроэлементы. Используются в свежем виде, служат для изготовления соков, сиропов и других напитков. В кожуре и перегородках плода содержатся витамины, дубильные вещества, углеводы, стероиды.

Гранат обыкновенный является лечебным средством. Сок этого фрукта полезен в послеоперационный период, при лечении цинги, желудочно-кишечных расстройствах. Из кожуры делают отвары, применяющиеся при колитах, гастритах, диареи. Настойка из высушенной коры используется для лечения открытых ожогов.

Гранат обыкновенный представлен ниже на фото в фотогалерее.

Гранат обыкновенный «Оранжевый мастер»

Гранат обыкновенный «Оранжевый мастер» предназначен для комнатной посадки. Растение достигает максимальной высоты 45 см. Обладает светло-зеленой листвой и декоративными цветками.

Красиво смотрится в групповой композиции. Данная культура светолюбива, поэтому для хорошего роста необходимо поместить его на освещенное солнцем место. Уход заключается в регулярном и обильном поливе. После опадания листьев полив сокращают. Во время покоя обрезают лишние и поврежденные ветки. Размножают гранат обыкновенный «Оранжевый мастер» семенами. Посадка семян производится весной или осенью в объемные емкости с песчаным грунтом. Глубина посева – 0.5 см. Посадочную емкость накрывают полиэтиленовой пленкой или стеклом и ставят на теплое место. Подрощенные сеянцы рассаживают в отдельные горшочки по одному.

Фрукт желтый гранат

Гранат желтый имеет необычный вид и создает впечатление недозрелого граната. Его плоды отличаются сладким вкусом и почти не содержат кислоты. Зерна светло-розовые. Кожура плодов довольно тонкая.

Семена плодов используются в свежем виде и как приправа к различным блюдам. Из сока желтого граната делают сиропы, сладкие напитки, готовят густые соусы. Из его корней получают особый вид сахара гранадин, обладающий приятным ароматом. Гранадин применяется для изготовления кондитерских изделий и халвы. Сок плодов используется для маринадов, так как содержит энзимы, которые делают мясо более нежным и приятным на вкус.

При покупке желтого граната следует обратить внимание на его кожуру. Она не должна иметь повреждений и коричневых пятен. Желтый фрукт гранат можно заморозить на длительное время. Для этого его помещают в плотный пакет и хранят в морозильной камере.

Гранат сокотранский

Гранат сокотранский — невысокое дерево, достигающее 3-4.5 м. Листья овальные или округлые. Цветки мелкие, розовые, приподняты на цветоножках. Плод мелкий, на вкус горьковатый.

Гранат сокотранский в дикой форме произрастает на территорий Йеменской Республики. Селится на известковых, каменистых почвах и возвышенностях. Не культивируется. В природе встречается довольно редко.

Существуют и другие разновидности фрукта гранат. Фото некоторых видов граната можно увидеть в галерее ниже.

описание и сорта, состав и калорийность, польза и применение граната

СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ:

Не могу сказать, что я – большая поклонница этих плодов. Лень-матушка, увы, родилась раньше, чем появилось человечество. И, признаюсь, чаще всего от покупки гранатов меня отговаривает именно нежелание возиться с ним, пачкать руки (да и кухню!) соком.

А приобрести этот продукт меня в основном просит старший сын, который очень любит грызть маленькие гранатовые зернышки. Естественно, ему же не возиться с ними! 🙂

Я, конечно же, понимаю, что гранаты очень полезны. Помню, когда я еще далека была от материнства и даже от мыслей о нем, я услышала от подруги, что ее соседка покупала своей невестке целыми пакетами эти плоды, так как ее беременность протекала с осложнениями. В голове этот факт почему-то отложился, и я ожидала своих детей, периодически включая их в свой рацион.

Кроме того, я очень полюбила гранатовый сок. Впервые я попала в Крым, когда старшему ребенку было 2 с копейками года. Мы жили недалеко от изобильного ялтинского рынка. Кто знает, что это такое, тот поймет мой восторг. На каждом шагу там стоят продавцы гранатового сока, который, при большом желании покупателя, выдавливается прямо у него на глазах. Стоит ли говорить, что мы с ребенком «подсели» на эту ароматную сладкую жидкость? 😉

Вот так я и живу – во мне постоянно борются любовь к гранату и нежелание тратить свое время (которого, кстати, мне вечно не хватает!) на его обработку. Надеюсь, моя собственная статья напомнит мне о том, каким же все-таки полезным он является, и желание быть здоровой победит ленивицу внутри меня.

К содержанию

Пищевая ценность и состав граната

Пищевая ценность на 100 г

Витамины и минералы	pH
C, B6, B5, E, B1, B9, B2, A, K, Ca, P, Mg, Na, Fe	Кислотный

Гранат хорошо ощелачивает ваш организм, так как имеет кислотный pH.

К содержанию

Описание граната

Гранат

Когда-то это растение было на особом счету у ботаников, и его выделяли в отдельное семейство Гранатовые. Но затем ученые решили, что гораздо логичнее включить гранат в семейство Дербенниковых. Так эти плоды рода Гранат сменили «фамилию» и стали родниться с преимущественно тропическими растениями, имеющими оригинальные названия – Лагерстремия, Рогульник, Куфея, Пемфис и другие.

Гранат представляет собой небольшое деревце или кустарник, которые, как правило, не превышают 6 метров в высоту. На тонких, покрытых колючками ветвях располагаются гладкие, как будто глянцевые овальные листья со слегка заостренными кончиками.

Цветущий гранат очень красив. В это время на деревце-кусте появляются небольшие ароматные цветки – такие вытянутые чашечки, с выглядывающими из них тычинками и пестиком. Эти яркие красно-оранжевые цветы в среднем имеют диаметр 2,5 сантиметров, хотя могут быть и крупнее. Интересно, что часть цветков граната имеет кувшинообразную форму, а другие похожи на колокольчики. Так вот, первые со временем превращаются в плоды, а вторые – нет. Бывают и такие цветы, которые представляют собой нечто среднее между этими двумя типами.

Плоды растения – это и не ягода, и не фрукт, как мы привыкли думать. Для их определения в ботанике существует даже специальный термин «гранатина».

Это такие крупные ягоды, у которых имеется кожаная оболочка, сохраняющая семена (околоплодник) и есть чашечка. Предлагаю, если вы не против, величать гранаты фруктами, как это делает большинство. Согласитесь, довольно странно говорить или писать «гранатина гранат». 😆

Внутри этих плодов прячется невероятная красота – стройные ряды белых семян, количество которых может доходить до 1200. Каждое из них покрыто ярко-красной или розовой сочной оболочкой, ради которой мы их и едим. Семена группируются по двухъярусным гнездам (их, как правило, от 6 до 12), разделенным белыми мембранами. Да, сложное строение у этой гранатины!

Кожура гранатов бывает разных цветов: желтой, оранжевой, красной, бордовой. Весят эти удивительные плоды по-разному: вы можете встретить в магазине небольшую «бомбочку» весом 250 граммов, а можете нарваться на увесистый «снаряд», который порадует вас почти килограммовой массой. Диаметр гранатов обычно варьируется от 15 до 18 сантиметров.

Это растение очень древнее. Ученые считают, что появилось оно в конце мелового периода, который окончился примерно 66 миллионов лет назад.

Вы можете представить себе, что те фрукты, которые лежат на наших прилавках, росли еще во времена птеродактилей, ихтиозавров и тарбозавров?

Русский термин «гранат» произошел от латинского словосочетания «pomum granatum», что дословно переводится, как «зерненое яблоко». Древние римляне считали, что самые вкусные плоды этого растения культивируются в Карфагене, а потому назвали их «пуническими яблоками», так как именно пунийцы (финикийцы) основали данное государство.

Сегодня же гранат облюбовал тропики и субтропики многих стран: Франции, Италии, Испании, Греции, Португалии, Афганистана, Ирана, Таджикистана, Узбекистана, Азербайджана, Армении, Грузии, Ближнего Востока, а также Дагестана и причерноморских зон России.

В природе встречается как дикие представители этого растения, так и его окультуренные собратья, производством которых и занимаются перечисленные выше государства.

К содержанию

Вкус граната

Дети хорошо едят гранаты, и не беда, что потом приходится отмывать все вокруг!

Вкус этих плодов уникален, так как его сложно спутать со вкусом других фруктов и ягод. Он преимущественно сладкий, с ноткой кислинки, с легким древесным оттенком, что делает его немного терпким.

Кроме того, когда вы жуете твердые, слегка вяжущие семена, покрытые упругой сочной кисло-сладкой мякотью, то получаете целую гамму сенсорных ощущений.

К содержанию

Применение граната в кулинарии

Несколько гранатовых зернышек украсят салат и добавят ему пикантности.

Естественно, наиболее хорош этот фрукт в своем первозданном виде. Именно так вы сохраните все полезные свойства граната и насытите свой организм теми питательными веществами, которые в нем содержатся.

Его можно добавлять в смузи и фруктовые коктейли, а также украшать ярко-красными полупрозрачными зернышками сыроедческие пирожные и торты (да и не только сыроедческие, но и обычную выпечку!).

Очень вам советую попробовать хотя бы однажды свежевыжатый гранатовый сок. Он очень вкусный и насыщенный.

Гранат часто кладут в салаты, так как он своими вкусовыми качествами неплохо оттеняет вкус пекинской капусты, сельдерея, помидоров, огурцов, сыра, чеснока, орехов, арахиса, сметаны, моркови, яблока, растительных масел, зелени, маринованных грибов. А вот сможет ли ваш желудок переварить такие подчас дикие сочетания, это уже другой вопрос. 😉 Если вы – гурман, то пробуйте, экспериментируйте.

Можно попробовать приготовить на вегетарианский лад знаменитый салат «Гранатовый браслет», заменив в его составе куриные яйца на спелое авокадо, а копченую курицу – на копченый сыр или тофу.

Да и вместо майонеза можно положить простую сметану или соевые сливки, слегка приправленные сухим горчичным порошком, душистым перцем и асафетидой.

Кроме того, безжалостные повара используют это чудо природы для приготовления сиропов, компотов, киселей, пуншей, маринадов, варенья, повидла, пастилы, желе, джемов, мармелада. Его тушат, жарят и запекают. Само собой, такое отношение к хрупким зернышкам полностью меняет их состав, свойства и даже вкус.

Если вам любопытно, как может видоизмениться привычный вам свежий гранат, попробуйте добавить его в овощное рагу, вегетарианский плов или в блюдо с бобовыми. Также можно приготовить оригинальный острый соус из томатов, жгучего перца и гранатовых зерен.

Кстати, наверняка вы слышали о «Нашарабе» – пикантном соусе, который готовится из уваренного гранатового сока. Это азербайджанское блюдо, в которое, помимо указанного ингредиента, также входят сахар, соль, черный перец, корица, кориандр и базилик.

К содержанию

Применение граната в хозяйстве

А вы уже испытали на себе чудодейственные свойства гранатового масла?

Твердая, прочная, но при этом гибкая древесина этого растения пригодна для изготовления различных орудий труда – рукояток для молота или топора. Также есть свидетельства, что древние восточные народы делали из нее посохи – надежные и долговечные.

Из гранатовых плодов можно получить натуральную уксусную кислоту. Это вещество было известно еще в древности, и тогда сырьем для его изготовления был сок интересующего нас фрукта. В ход идет и кожистый околоплодник граната. Из него получают дубитель, который используется при выделке сафьяновой кожи и краситель для различных тканей.

Нередко гранат выращивают в домашних условиях – из зерен вырастают невысокие симпатичные деревца и кустики, которым, при желании, можно придавать форму бонсай (маленького декоративного деревца). Главное – позаботиться о большом количестве света для этого растения и обеспечить его просторным горшком.

А в Турции, Китае, Индии, Иране, Египте и некоторых европейских странах из косточек граната выдавливают ценное масло.

Самый качественный продукт – тот, при производстве которого используется метод холодного прессования. Однако часто к процессу его изготовления подключают углекислый газ и другие не слишком щадящие методы экстрагирования. Это объясняется тем, что из 500 килограммов гранатовых косточек выходит всего 1 килограмм масла.

Настоящее масло отличается плотностью, тягучестью, вязкостью – по консистенции оно примерное такое же, как касторовое. По цвету масло из косточек граната желтое или даже красноватое, но никак не прозрачное.

Если вы станете счастливым обладателем такого полезного продукта, то знайте, что до 85% его объема составляет уникальная пуниковая кислота (помните мой рассказ про «пуниковые яблоки»?), она же Омега-5, она же гранатовая кислота, которая в таком ощутимом количестве встречается только в этих плодах и является сильнейшим антиоксидантом.

Кроме того, она дополнена другими важными для нашего организма кислотами – олеиновой, пальметиновой, линолевой, стеариновой. Их в масле немного, но они там есть. Также этот продукт отличается большим количеством витамина Е.

По содержанию витамина Е масло косточек граната стоит на втором месте после масла зародышей пшеницы.

Таким образом, этот ценный продукт замедляет процессы старения, борется со свободными радикалами, каждый день атакующими наше тело, и даже, по мнению исследователей, является профилактикой онкологических заболеваний. Входящие в состав гранатового масла фитостерины эффективны в лечении аутоиммунных нарушений, аллергических реакциях организма, хронических вирусных инфекций. Об этом свидетельствуют исследования, организованные американским ученым Техасского центра онкологии Робертом Ньюманом.

К содержанию

Сезон созревания гранатов и условия их хранения

Эти «бомбочки» красиво смотрятся и на дереве, и на столе.

Эти теплолюбивые фрукты созревают в течение всего года, в зависимости от их сорта и места обитания. Так, например, в бывших советских республиках Азербайджане и Узбекистане гранаты становятся зрелыми в сентябре; турецкие – преимущественно в сентябре-октябре. Грузия, Туркмения, Таджикистан и Абхазия становятся поставщиками этих вкусных плодов в течение всего октября, а испанские гранатовые «бомбочки» могут появиться на наших прилавках в ноябре и в декабре.

Интересен тот факт, что цвет кожистой шкурки граната почти на протяжении всего процесса созревания остается неизменным, поэтому по данному параметру довольно непросто определить, спелый ли фрукт вам встретился.

Предлагаю обращать внимание на степень влажности кожуры. У зрелого плода она чуть подсушенная, затвердевшая, тонкая, плотно обтягивающая семена, но при этом не иссушенная, не пожелтевшая и не жесткая. Внутри такого фрукта, скорее всего, окажется сладкая и сочная мякоть.

Влажная, гибкая и эластичная шкурка свидетельствует о том, что гранат сорвали с ветки слишком рано.

Сладкие зрелые гранаты могут храниться в холодильнике при температуре примерно +1°С до 5 месяцев, а кислые – и до 9 месяцев. Хотя зачем вам делать гранатовые запасы на столь долгий срок, если они доступны круглый год на прилавках? Тем более, такой «долгожитель» за это время потеряет большую часть своих питательных веществ.

Если температурные условия варьируются от +1°С до +10°С, то гранаты смогут пролежать в холодильнике, на балконе или погребе примерно 2 месяца. Важно при этом позаботиться о каждом фрукте, предварительно положив его в плотный бумажный пакет или завернув в бумагу. Такая упаковка будет впитывать лишнюю влагу и предотвращать появление на плодах гнили.

Заморозка, увы, не вариант для тех, кто хочет «выжать из граната все соки», то есть, получить максимум витаминов и минералов. Этот способ хранения продукта скорее подходит для тех, кто далек от идеи сыроедения.

К содержанию

Как правильно чистить гранат?

А теперь позвольте мне перейти к моему самому нелюбимому действию, связанному с этими вкусными фруктами – описанию их очистки. Существует несколько верных способов почистить гранат так, чтобы не забрызгать себя, детей и пространство вокруг гранатовым соком.

1 способ

Я почти всегда чищу гранат именно так, но не всегда делаю это с математической точностью (гуманитарий, что вы хотите!), а потому иногда все же пачкаю соком себя и кухню.

найдите верхушку фрукта, то есть, то место, где раньше находилось его соцветие;
срежьте ее ножом примерно на 1 сантиметр в глубину, чтобы наружу показались зернышки и белые прожилки, разделяющие плод на секции;
а теперь смело «пилите» фрукт прямо по этим намеченным природой линиям – то есть, делите его на естественные секции;
в результате у вас получатся дольки – от 6 до 12 штук с неповрежденными семенами, а, значит, вы не будете, как персонаж фильма ужасов, забрызганы кроваво-красной жидкостью.

2 способ

Так я делала лишь пару раз, но мне почему-то этот способ не приглянулся – уж больно кропотливый.

верхушка граната так же срезается на 1 сантиметр в глубину;
сам плод переворачивается срезанной частью вниз над глубокой миской;
вы берете в руки ложку или рукоятку ножа и начинаете постукивать выбранным инструментом по кожуре;
делать это нужно довольно сильно, но без фанатизма (это ведь не аттракцион для измерения силы), иначе кровавые пятна на кухне вам обеспечены;
если вы стучите по гранату правильно, то вам не придется бить дважды в одно и то же место, и зернышки сами будут сыпаться не к вашим ногам, но в вашу заранее подготовленную емкость;
профессионалы, поднаторевшие в гранатоочистительном деле утверждают, что хватает буквально пяти минут, чтобы извлечь наружу все сладкие крупинки.

3 способ

Умельцы предлагают чистить гранат под водой. Нет, это способ не для ихтиандров. Скорее он подходит для чистюль.

разрезанный первым способом фрукт можно опустить в воду на некоторое время;
когда он там полежит, то белая шелуха, отделяющая секции друг от друга, разбухнет, и вы легко сможете избавиться от нее;
делайте это прямо под водой – ну, не ныряйте, конечно, а просто руки опустите и гранат, тогда ваши пальцы останутся чистыми, да и кухню убирать не придется.

4 способ

Это тоже для любителей воды и тех людей, у которых вечно ни на что не хватает времени или, как в данном конкретном случае, его нет для длительной очистки граната.

поместите плод примерно на полчаса в чистую воду комнатной температуры;
по истечении указанного времени срежьте его верхушку так, чтобы стали видны зерна;
немного разверните надрезанные секции фрукта;
подготовьте большую миску – желательно занимающую весь объем раковины;
подставьте свой гранат под мощную струю проточной воды и приготовьтесь наблюдать за тем, как она вымывает зерна прямо в вашу предварительно подставленную емкость.

Вот такими нехитрыми способами можно очистить гранат. Хотя, насколько я знаю, обычно эти фрукты разрезают на четыре дольки и начинают выколупывать из них зерна, сок поврежденной мякоти брызжет во все стороны – тот еще триллер, да еще и отнимающий время. 😆

Приведенные выше способы также потребуют от вас нескольких минут, но, по крайней мере, они дают гарантию, что вам не придется отмывать кухню и вашу одежду от концентрированного гранатового сока.

К содержанию

Виды и сорта граната

Существуют два вида этого растения:

Гранат обыкновенный – именно он гостит на наших прилавках, в наших холодильниках и на наших столах. Представители этого вида – это многочисленные сорта, отличающиеся друг от друга цветом, вкусом, размером, но объединенные одним важным качеством – съедобностью для человека.

Гранат сокотранский – обладатель мелких кислых плодов, который именно по этой причине не получил такого массового распространения и встречается довольно редко. Он растет лишь на острове Сокотра (находится в Йеменской Республике) и цветки у этого небольшого деревца не красные, как у обыкновенного граната, а розовые.

Сортов этого удивительного фрукта в мире насчитывается несколько сотен и все они делятся на твердо- и мягкосеменные. Естественно, вторые намного вкуснее. Представляю вашему вниманию наиболее впечатляющие сорта граната:

Гранат Wonderful

Сорт «Вандерфул» («Wonderful»)

Шкурка у этих довольно мелких плодов светлая – желтоватая с красным румянцем. Внутри них – мелкие зернышки малинового цвета, сок из гранатов «Вандерфул» тоже по виду похож на малиновый. Созревают представители данной разновидности в начале октября и хранятся очень недолго – максимум пару месяцев.

Гранат Ак Дона Крымская

Сорт «Ак Дона Крымская»

Тонкая и нежная кожура гранатов этого сорта имеет кремовый цвет с многочисленными красными пятнышками и ярким румянцем с одной стороны. Внутри фруктов скрываются небольшие красно-розовые семена. На вкус они сладкие с легкой кислинкой.

Гранат Ачик-Анор

Сорт «Ачик-Анор»

Круглые плоды данного сорта обычно крупные или средние, мелкими их назвать сложно. Шкурка у них отличается интересным глубоким цветом, который называется карминовым, а семена внутри фруктов – очень крупные, яркие, насыщенного вишневого цвета с большим количеством сока и приятным кисло-сладким вкусом.

Гранат Крымский полосатый

Сорт «Крымский полосатый»

Ботаники знаменитого Никитского ботанического сада сотворили однажды это чудо. Кожура таких гранатов довольно плотная, толстая и действительно полосатая – красная с желтоватыми разводами. В среднем весят они 250-300 граммов, но могут доходить и до 450. Внутри Крымских полосатых плодов кучкуются зернышки глубокого вишневого цвета, вкус у них приятный – сладкий с кислинкой.

Гранат Ак Дона

Сорт «Ак Дона»

Культивируется преимущественно в Средней Азии. Представители этой гранатовой разновидности округлые и слегка приплюснутые, их вес варьируется от 250 до 600 граммов. Шкурка не бывает яркой, скорее светлая с румянцем малинового цвета. Зернышки у «акдонцев» вытянутые, розовые, сладкие. Такие гранаты можно встретить на прилавках в начале октября и хранить в оптимальных условиях в течение примерно двух месяцев.

Названия некоторых других сортов гранатов:

«Сочный»	«Никитский ранний»
«Дхолка»	«Бала-мюрсаль»
«Мангулати Сладкий»	«Бедана»
«Кизил-Анор»	«Казаке Улучшенный»
«Нана»	«Карликовый Карфаген»
«Гюлейша розовая»	«Бэйби»
«Гюлейша красная»	«Ахмар»
«Полоша розовая»	«Нар-Ширин»

Показать все

К содержанию

Полезные и вредные свойства граната

Этот вкусный сок цвета крови благотворно влияет на ее состав.

Польза граната

Гранат – продукт уникальный, так как он улучшает состояние нашего здоровья сразу по нескольким фронтам. В этой статье я уже писала о том, как благотворно воздействует на наш организм масло, полученное путем холодного прессования из гранатовых косточек.

Регулярное же употребление в пищу этих фруктов в их первозданном виде:

Укрепляет иммунитет, так как является природным иммуностимулирующим средством.
Повышает гемоглобин, участвует в процессе образования красных кровяных телец – эритроцитов, нормализует процесс кроветворения, поэтому гранаты показаны при малокровии.
Очень эффективно при похудении, так как эти фрукты имеют низкую калорийность.
Очищает организм от шлаков и токсинов, в том числе и от радионуклидов.
Оказывает антиоксидантный эффект, благодаря наличию в плодах витаминов С, А и Е.
Благотворно воздействует на состояние нервной системы – в народной медицине существует известный рецепт, когда высушенные белые гранатовые мембраны заваривают кипятком и принимают в качестве мягкого успокоительного средства.
Нормализует процесс пищеварения и помогает справляться с запорами, однако кожура этих фруктов имеет обратный эффект и является народным средством от диареи, так как имеет в своем составе дубильные вещества.
Гранат полезно включать в свой рацион в период авитаминозов, простуд и инфекционных заболеваний, а также людям, которые страдают истощением или восстанавливаются после тяжелых травм и хирургических операций.
Гранатовый сок отлично дезинфицирует горло и ротовую полость, останавливает воспалительные процессы и насыщает тело питательными веществами.
Также он повышает тонус организма и улучшает аппетит, что особенно актуально для школьников и студентов.
Гранатовые маски освежают кожу, насыщают ее витаминами и минералами, замедляют процессы старения, так как обладают антиоксидантными свойствами.
Известно, что гранат хорошо справляется с кишечной и туберкулезной палочкой благодаря все тем же дубильным веществам.
Способствует укреплению сосудистых стенок, а также положительно воздействует на состояние сердца и щитовидной железы.

Да, все эти дифирамбы посвящены гранату. Согласитесь, довольно внушительный получился список его полезных свойств! Но, как и любой другой продукт, этот фрукт имеет и свои противопоказания.

Вред граната

Гранат и его сок следует употреблять с осторожностью, так как фруктовые кислоты, входящие в их состав, отрицательно воздействуют на состояние зубной эмали и, в конце концов, могут сделать ее тонкой, что повысит чувствительность зубов. К тому же они весьма сильно её окрашивают.

Не забывайте о том, что сок граната лучше пить, разбавив чистой водой в пропорции 1:1.

Кроме того, большое количество этих фруктов нельзя употреблять людям, страдающим запорами и геморроем, так как они имеют «противодиарейный» эффект, то есть, «крепят». Если у вас повышенная кислотность желудка, старайтесь избегать чрезмерного употребления этих кисловатых плодов. Нельзя их есть и при язве желудка.

Дети до года также не должны кушать гранатовые зерна, так как, сами понимаете, этими маленькими крупинками легко можно подавиться.

К содержанию

Интересные факты о гранате

Название этого фрукта вовсе не случайно является синонимом слова, обозначающего осколочный боеприпас. Гранату назвали так как раз в честь плода за их сходство по форме и размерам, а еще за то, что осколки снаряда разлетаются примерно так же, как зернышки граната по кухне при неумелом его очищении.
Герой моей сегодняшней статьи дал название целому городу. Слышали о городе Гранада? Первоначально эта территория принадлежала маврам, а теперь — испанцам. Верно, он находится в Испании. Гранат был увековечен и на гербе этого города в виде золотого фрукта с ярко-красными зернышками на зеленом фоне.
Есть предположение, что короны правителей обязаны своей формой этому «королевскому» фрукту. Присмотритесь внимательнее: его также украшает остроконечный венчик.
Самый большой плод этого растения попал в Книгу рекордов Гиннеса. Чемпион был выращен трудолюбивыми китайцами и имел диаметр 48,7 см.
Между прочим, картина с изображением этого фрукта – почетный гость китайских свадеб, так как такой подарок символизирует изобилие.
В Азербайджане отмечают праздник граната, который наступает 26 октября. Примерно в это время заканчивается время сбора урожая этих фруктов и люди отмечают данное событие. Кстати, именно в этой стране растут все известные сорта граната.
Армянские девушки используют этой фрукт для гадания перед свадьбой. Его безжалостно разбивают о стену, чтобы узнать, сколько у будущих супругов будет детей. Чем больше кусочков, тем больше потомства.
Страстные турки знают об удивительных свойствах гранатового сока, а потому в кофейнях этой страны он позиционируется как мощный афродизиак.
В Греции сок, полученный из зерен граната также считается натуральным любовным зельем, так как, согласно легенде, его вырастила на Кипре богиня любви Афродита.

Надеюсь, из моей сегодняшней статьи вы узнали много нового и интересного о гранате. Да? 😉 И, если вы еще не отправились за ним в магазин или на рынок, расскажите, пожалуйста, как вы чистите этот необычный фрукт и каким образом употребляете его?

Сорта гранат. Выбираем что посадить

Гранат — это ягода, только большая. Существенно больше тех плодов, которые мы привыкли именовать ягодами: черешни, вишни, крыжовника, малины или смородины. Плоды граната, состоящие из мелких зернышек, в каждом из которых есть миниатюрная косточка, могут быть сладкими или кислыми. Все зависит от вида и сорта кустарника, а также от региона, в котором он произрастает.

Тем, кто интересуется разновидностями граната, непременно стоит посетить Никитский ботанический сад, который находится на южном берегу Крыма в поселке Никита. Это абсолютно уникальное заведение, с какой стороны ни посмотри. Но особенно интересно оно тем, что в ботсаду произрастает около 340 сортов граната. Среди них есть и селекционные виды, над которыми долгие годы трудились отечественные ботаники, и экзотические сорта, которые в нашей стране не растут и были привезены из-за границы.

Сладкие гранаты, как правило, привозят из Таджикистана, среднеазиатских стран, а также из Азербайджана — конкретно из того региона, который находится в непосредственной близости к Талышским горам.
Кислые гранаты выращиваются в Грузии и западной части Азербайджана. Первые легко распознать по розоватым зернышкам и нежно-розовой мякоти. Вторые называются карабахскими и гянджинскими: их название определяет вкус плодов.

Разновидности граната

Все существующие виды и сорта граната делятся на две разновидности. Первая обладает жесткими, твердыми косточками. Растут такие гранаты практически в любом южном регионе. Они не требовательны к составу грунта и к условиям, которые их окружают. Вторая разновидность культуры — это кустарники, плодоносящие ягодами с мягкими косточками. Такие гранаты куда более капризны и растут далеко не везде. Они требовательны к составу почвы, к уровню влажности и температурным условиям

Сорт граната Бейби

Сорт “Бейби” считается самым миниатюрным гранатом из всех существующих. Это куст, который, как правило, не вырастает выше полуметра в высоту. Из-за компактных размеров растение рекомендовано для выращивания в домашних условиях. Гранатовый кустик, сидящий в горшке или небольшой кадушке, очень красиво цветет, а потому относится к декоративным сортам. Специалисты обращают внимание садоводов на то, что куст сорта “Бейби” необходимо ежегодно обрезать, чтобы он не терял своей визуальной привлекательности. К осени часть листвы с растения опадает — не стоит этого бояться, это вполне обычное для сорта явление.

Сорт граната Карликовый Карфаген

Еще один гранатовый сорт, для которого домашние условия будут идеальными. Он представлен в виде миниатюрного и крайне привлекательного деревца. Сложность выращивания заключается в обязательной регулярной обрезке. Деревце не должно вырастать более 70 см в высоту. В противном случае оно станет бесформенным и, возможно, прекратит плодоносить. Обрезка — единственная возможность сохранить эстетику этого необычного растения. Чтобы “Карликовый Карфаген” порадовал урожаем, ему нужен достаточный уровень влажности и обильный полив. Но наибольший восторг цветоводы и садоводы испытывают в тот момент, когда сорт зацветает: это зрелище и впрямь великолепно.

Сорт граната Ахмар

Принято считать (причем, абсолютно обоснованно и аргументированно), что самые сладкие гранаты — иранские. “Ахмар” — один из популярных иранских сортов, плодам которого по уровню сладости и “сахарности” и впрямь сложно найти равного. Кустарник возвышается над землей на высоте 4 м. Цветы этого сорта — красно-оранжевые, средние по размеру. Зацветает растение в начале лета и продолжает баловать своим цветущим обликом вплоть до конца августа. Кожура созревшего граната имеет розовый цвет с отчетливым зеленоватым оттенком. Съедобные зернышки тоже розовые. Интересно, что эту разновидность кустарника применяют в народной медицине. Причем все растение целиком — от корневой системы до кончиков листьев. Цветы “Ахмара” до сих пор используют как натуральный краситель, а из гибких тонких веточек куста плетут беседки, обувь, сувениры и корзинки.

Чем более светлым является оттенок гранатовых зерен, тем слаще окажется ягода на вкус.

Сорт граната Нар-Ширин

“Нар-Ширин” — еще один иранский сорт граната, который и визуально, и по вкусовым качествам схож с предыдущим — “Ахмаром”. Внешняя поверхность кожуры розоватая с бежевым оттенком и время от времени встречающимися вкраплениями зеленого. Внутренняя поверхность кожуры розовая. “Нар-Ширин” имеет одну особенность: его зерна практически идеальной круглой формы, а их окрас может варьироваться от нежно-розового до более насыщенного цвета, создавая впечатление градиента. Это сладкий вид культуры, который в естественных условиях произрастает в центральной части Ирана. Культивацией этого вида иранцы занялись относительно недавно. Но по большей части, делают это для себя — для внутреннего иранского рынка. На экспорт они отправляют не менее сладкие, но визуально более привлекательные и более крупные сорта.

Сорт граната Дхолка

Этот сорт граната заслуженно стал победителем в номинации “Самый сладкий гранат в мире”.В естественных условиях страной его обитания является Индия. Плоды граната “Дхолка” окрашены в нежно-розовый цвет. А зерна либо вторят цвету кожуры, либо окрашены в белый. Этот сорт сложно назвать крупным. Он, скорее, относится к категории средних по размеру. Плоды весят примерно 200 г, а сам кустарник не вырастает выше 200 см.

Индийцы используют корень “Дхолки” для приготовления лекарственного препарата, обладающего мощным обезболивающим действием. А из коры гранатовых деревьев народ Индии, часто живущий в полнейшей антисанитарии, готовит отвары для лечения глистов и дизентерии.

Сорт граната Мангулати сладкий

Мягкий и приятный на вкус израильский сорт “Мангулати сладкий” обладает еле ощутимой кислинкой, которая не смущает гурмана, а наоборот — привлекает его внимание к этим плодам. Гранаты этого сорта — средние по размеру фрукты весом от 180 г до 210 г.Израильские ботаники вывели несколько гибридов “Мангулати”, которые могут похвастаться более крупным по весу урожаем — около 400 г один плод. Если правильно ухаживать за растением, кустарник вытянется в высоту на 5 м. Впрочем, качественный уход за гранатом — для израильтян закон. В их стране гранатовое деревце считается символом любви. Поэтому погубить его равноценно греху.

Косточки граната в Израиле используются для производства масла. Это вещество впоследствии активно применяется в косметологической отрасли благодаря своим мощнейшим антиоксидантным свойствам. Главное свойство масла гранатовых косточек — насыщение кожи коллагеном и омолаживание.

Сорт граната Ачиканор

Среднеспелый гранатовый сорт, плоды которого слегка терпковатые на вкус. Кисло-сладкие ягоды собраны в плод, основание которого визуально заужено. Сам гранат имеет круглую форму и крупные насыщенного вишневого цвета зернышки. Сорт известен тем, что отлично справляется с функцией утоления жажды. Гораздо лучше, чем вода, и даже лучше, чем кумыс или айран.

Сорт граната Ачик-анор

Нет, это не ошибка. Просто существуют два сорта граната, обладающие практически идентичным названием и, с филологической точки зрения, отличающиеся только дефисом в написании одного из них. Но с ботанической разновидности различаются гораздо сильнее. Сорт “Ачик-анор” — это большие красные яркие плоды, вес которых достигает 450 г. Причем это средний показатель по сорту, ягоды могут быть и крупнее. Куст вырастает до 4,5 м. Он довольно пышный и ветвистый. Сорт был выведен ботаниками и селекционерами из Узбекистана. Сбор производят в конце октября. Плоды “Ачик-анор” ценятся за то, что несмотря на чрезмерную сладость, им присуща приятная кислинка. За счет этого зернышки не кажутся приторными.

Сорт граната Ак-дона

Узнать сорт “Ак-дона” можно по цвету кожуры и форме плода. Оттенок шкурки желто-розовый с кое-где виднеющимися красноватыми пятнышками. По форме плод слегка сплюснут по полюсам, чем визуально довольно сильно отличается от “собратьев”. Зернышки, скрывающиеся под кожурой, окрашены в темно-розовый цвет. Они сладкие и сочные на вкус. Листва имеет ярко-зеленый оттенок. Вид произрастает в Средней Азии и относится к среднеспелым.

Сорт граната Гюлейша розовая

Этот гибрид — изобретение азербайджанских селекционеров. Куст “Гюлейши розовой” в высоту достигает 3 м. Он довольно раскидистый и колючий. На кусте созревают плоды, которые могут отличаться друг от друга по форме. Одни из них более круглые, а вторые — слегка вытянутые. Средняя масса граната составляет 250 г. Но некоторым селекционерам удавалось вырастить плоды до 600 г каждый. Хранятся плоды “Гюлейши розовой” при самых благоприятных условиях не больше четырех месяцев. Поэтому урожай, как правило, не импортируют. Попробовать “Гюлейшу” можно, посетив Азербайджан.

Сорт граната Гюлейша красная

Сестринский сорт, выведенный, опять-таки, силами и стараниями азербайджанских селекционеров. Плоды “Гюлейши красной” кисло-сладкие на вкус. Обладаю ярко-алой, даже карминовой кожурой, которая у основания имеет характерные полоски. Цвет и форма зернышек точно такая же, как у “Гюлейши розовой” — круглая, крупная, насыщенного вишневого цвета.

Сорт граната Бала-мюрсаль

Этот сорт, выведенный в Азербайджане, часто сравнивают с иранским “Ахмаром” и заслуженно отдают ему серебряную медаль этой сортовой гонки. Плоды по форме слегка приплюснутые сверху и снизу. Средняя масса одного граната, как правило, не превышает 250 г. Но несмотря на средний размер, привлекательными являются и внешность плода, и его вкусовые характеристики. Такие гранаты идеально смотрятся на прилавках, подставляя покупателю свои малиново-красные бока. В каждом зернышке “Бала-мюрсаль” порядка 16% сахаров. С одного куста селекционеры собирают до 20 кг гранатов, а это весьма завидный показатель.

Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook

комнатный Бейби и не только, описание, выращивание из семян + фото

На Востоке гранат с давних времён называют королём фруктов. И действительно, никакой другой плод не сравнится с этим красавцем по вкусу и ценным качествам. Разнообразие сортов граната дарит нам плоды с терпкой, сладкой или кисло-сладкой мякотью и у каждого вкуса есть свои ценители.

Гранат — краткое описание растения

Гранат — плодовый листопадный кустарник или дерево, достигающее в высоту 5 м и более. Тонкие колючие ветви растения обильно покрыты мелкими, глянцевыми листьями ярко-зелёного цвета. Из воронковидных, оранжево-алых цветов развиваются крупные плоды — шаровидные ягоды, в ботанике называемые «гранатины». Диаметр плода нередко достигает 17–18 см. Под кожистой шкуркой, которая может быть любого оттенка от жёлтого до тёмно-красного, скрываются многочисленные семена. Гранатовые зёрна находятся в своеобразных камерах — несъедобных перегородках бело-жёлтого цвета. Каждое семечко окружено сочной, кисло-сладкой мякотью и количество их в одном плоде бывает более тысячи.

Плоды граната — кладезь витаминов, органических кислот и полезных микроэлементов

По содержанию витаминов, полезных микроэлементов и органических кислот гранату трудно найти конкурента. Гранатовый сок рекомендуют при малокровии и авитаминозе, в детском и лечебном питании.

С давних пор у многих народов гранат является символом богатства и плодородия. Священный Коран утверждает, что райский сад — это гранатовые заросли. По одной из библейских версий именно гранат является тем самым «райским яблоком», которым змей-искуситель угостил Еву. Древние Египтяне считали гранат «древом жизни», и часто изображения этих фруктов встречаются на египетских пирамидах, древних византийских полотнах, в растительных орнаментах арабов и греков.

Основные виды и популярные сорта граната

Дикорастущий гранат встречается только двух видов. Обыкновенный, он же основоположник всех культурных сортов, обосновался на юге Европы и в западной части Азии. На острове Сокотра в Аравийском море и только там, растёт сокотранский гранат, который не культивируется из-за горьковатого вкуса плодов.

Гранат обыкновенный широко распространён в тёплых регионах тропиков и субтропиков. Его любят и охотно выращивают в странах Ближнего Востока и на Кавказе, в средней Азии и Южной Европе. В России это солнцелюбивое плодовое деревце хорошо себя чувствует на всём побережье Чёрного моря и на юге Дагестана. С одного взрослого растения там собирают 50–60 кг отличных плодов.

Плодоношение граната — волшебное зрелище

Благодаря работе селекционеров сегодня насчитывается более 500 сортов граната. Отличаются они друг от друга величиной и вкусом плодов, сочностью и окраской мякоти, устойчивостью к заболеваниям и повреждению вредителями. Гранаты кисло-сладкого вкуса ценятся ничуть не меньше, чем сладкие, поскольку используются для изготовления всевозможных соусов и добавляются в готовые блюда, чтобы придать яркость вкусу. Сладкие же хороши для приготовления сока и употребления в свежем виде.

Видео: Крымский гранат

Самая богатая коллекция представителей этих фруктов находится на территории Туркменского заповедника Кара-Кала. В Никитском ботаническом саду Крыма выращивают около 350 различных сортов и форм граната.

Сбор урожая в заповеднике Кара-Кала впечатляет, ведь здесь выращивают около 800 различных сортов и форм граната

Один из самых популярных сортов Закавказья — Гюлюша. Выращиваются две разновидности этого сорта — розовая и красная. Плоды Гюлюши розовой часто достигают веса 250 г, сочная мякоть зёрен обладает приятным сладким вкусом. Гюлюша красная растёт в виде кустарника с очень крупными плодами, весом до 350 г и более. Мякоть ярко-красная с отличным кисловато-сладким вкусом.

Плоды Гюлюши красной довольно крупные по размеру, покрыты тонкой ярко-алой кожицей

Ак Дона Крымская — неприхотливый сорт, выращивается садоводами даже в непривычных для граната условиях степного Крыма. Плоды продолговатой формы покрыты тонкой кремовой кожурой с красным румянцем. Зёрна тёмно-розового цвета с ярким сладким вкусом.

Ак дона Крымская легко уживается на даче, по-соседству с инжиром

Ачик-Анор — небольшое деревце с компактной кроной. Плоды круглые, чуть сужающиеся к основанию покрыты плотной кожурой ярко-карминного цвета. Вишнёвые сочные зёрна крупные, приятного кисло-сладкого вкуса.

Зрелый гранат сорта Ачик-Анор имеет очень привлекательный товарный вид

Сорта граната со светлыми зёрнами

Плоды со светлыми зёрнами часто называют белым гранатом. На самом деле мякоть никогда не бывает чисто-белого цвета — всегда присутствует светлый розовый оттенок.

Популярные светлые сорта:

Самым сладким считается гранат Дхолка, выращиваемый в Индии. Невысокий кустарник с плодами средних размеров, редко превышающими веса 200 г. Зёрна крупные, светло-розовые или почти белые с отличным сладким вкусом.
Один из лучших сортов граната, выращиваемых в Иране — Ахмар. Деревце высотой до четырёх метров с июня и до конца лета покрывается яркими оранжево-алыми цветами. Плоды средних размеров покрыты толстой светлой кожурой. Зёрна бледно-розовые, иногда почти белые имеют очень хороший сладкий вкус. Это один из самых сладких сортов граната.
Акдона — популярный сорт Средней Азии. Гранат выращивается в виде крупного кустарника. Плоды шаровидной формы чуть сплюснутые, массой около 250 г, хотя отдельные плоды бывают очень крупных размеров до 600 г и более. Кожура светлая, глянцевая с небольшим румянцем. Зёрна вытянутой формы бледно-розовые с очень хорошим сладким вкусом.
Гранат с белыми зёрнами Туя Тиш, что переводится на русский язык как зуб верблюда — разновидность сорта Акдона. Глядя на светлую жёлтую кожуру, создаётся впечатление, что гранат ещё зелёный, но это не так. Мякоть у этих плодов почти белая с мягкими маленькими семенами. Вкус очень сладкий, содержание витаминов и микроэлементов такое же, как и в красноокрашенных сортах.

Белые зёрна гранатов почти всегда имеют чуть розовый оттенок

Морозоустойчивые сорта граната

Гранат очень теплолюбивое растение, поэтому в открытом грунте выращивается только в самых южных районах нашей страны. Кроме этого, большие требования это растение предъявляет и к солнцу — его должно быть много. Даже при частичном притенении, гранат перестаёт цвести, а значит и плодоносить. Благодаря работе селекционеров, появляются всё новые сорта этого фрукта, способные выдерживать незначительные понижения температуры воздуха. Но каким бы морозоустойчивым ни был сорт, если есть вероятность зимних отрицательных температур — гранат необходимо укрывать на зиму.

Наиболее известные морозоустойчивые сорта:

Сорт граната Никитский ранний внесён в госреестр достижений селекции в 2014 г. Быстрорастущее невысокое дерево. Плоды универсального использования со средним сроком созревания. Вес плода около 280 г, кожура глянцевая, зеленовато-жёлтого цвета с красными полосками и пятнами. Кисло-сладкие зёрна вишнёвого цвета не имеют аромата. Сорт устойчив к жаре и засухе, выдерживает понижение температуры до -12^оС.
Сорт Нютинский раннего срока созревания, внесён в госреестр селекционных достижений в 2014 г. Дерево низкорослое, медленнорастущее с компактной кроной. Плоды весом около 220 г покрыты гладкой кожурой тёмно-красного цвета. Зёрна красные, кисло-сладкие, без аромата. Засухоустойчивый сорт, выносит морозы до -12^оС без потерь.
Сорт Черноморский в 2015 г внесён в госреестр селекционных достижений. Дерево средней высоты, быстрорастущее с округлой аккуратной кроной. Плодоношение ежегодное. Плоды крупные, до 280 г, с вишнёвыми кисло-сладкими зёрнами и толстой кожурой. Отличается высокой засухоустойчивостью и способностью выдерживать похолодание до -12^оС.
Гранат Азиатский выращивается преимущественно на Украине. Кустарник раннего срока созревания. Плоды массой до 150 г покрыты тонкой кожурой светлых тонов кремового или розового цвета. Крупные, кисло-сладкие зёрна сочного пурпурного цвета. Семена мелкие. Кустарник выдерживает кратковременные понижения температуры до -20^оС, но на зиму требуется укрытие.

Гранат Азиатский — один из самых морозоустойчивых сортов

Сорта граната без косточек

Сорта граната без косточек встречаются довольно редко и причислены к бескосточковым скорее условно. Косточки есть у всех сортов, но здесь они очень мелкие и мягкие. Плоды этих сортов дают сока на 20% больше, чем гранаты с косточками и прекрасно подходят и для употребления в свежем виде и для переработки.

Один из наиболее известных бескосточковых — гранат Вандефул. Это не самый урожайный сорт, даёт не более 15 кг плодов с одного дерева. Плоды весом 250–300 г покрыты кремовой кожурой с румянцем. Ценится за высокое качество зёрен с сочной, розовой и очень сладкой мякотью. Выращивается Вандефул в Перу, Израиле и некоторых странах Азии.

Зёрна бескосточкого граната Вандефул отличаются приятным сладким вкусом

В Испании на плантациях выращивают бескосточковые гранаты сорта Моллар де Эльче. Плоды довольно большие, нередко достигают массы 600–800 г. Кожура тонкая, но прочная, розового цвета. Зёрна крупные, приятного сладкого вкуса.

Плоды граната Моллар де Эльче внешне напоминают яблоки

Комнатный гранат

Гранат довольно неприхотливое, но очень теплолюбивое растение и немногие садоводы могут позволить себе выращивать его на собственных участках. Однако карликовые формы этого растения прекрасно растут дома, как горшечная культура. Урожаем своих владельцев малыш конечно не удивит, но порадует декоративностью цветущего деревца. Комнатный гранат просто находка для любителей искусства бонсай и многие цветоводы с удовольствием экспериментируют с этим терпеливым растением.

Комнатный гранат прекрасно подходит для создания деревца в стиле бонсай

Для комнатного выращивания созданы специальные сорта, но цветоводы-любители успешно выращивают в горшке деревце из семян купленного граната. И хоть сортовые качества исходника в процессе выращивания не сохранятся, полученное растение будет плодоносить вполне съедобными плодами.

Видео: гранат карликовый

Выращивание комнатного граната из семян

Для размножения зёрна спелого граната высевают в контейнер с рыхлой, питательной почвой. Когда проклюнувшиеся саженцы немного подрастут (обычно на это уходит около двух месяцев), их пересаживают в отдельные горшочки и ставят на южное окно. Чтобы комнатный гранат зацвёл и завязал плоды необходимо его нахождение на солнце большую часть дня. Молодые растения предпочитают умеренный полив и подкормки комплексными удобрениями, проводимые два раза в месяц. Зимой комнатные гранаты сбрасывают листву и не нуждаются в частых поливах и подкормках. Всё, что им нужно на этот период — светлое местоположение и температура воздуха +5+7^оС. С окончанием периода покоя, то есть через 2–3 месяца растение пересаживают в больший горшок, при необходимости проводят формирующую обрезку и возобновляют полив. С наступлением тепла комнатный гранат можно вынести в сад.

Подросшие саженцы граната пересаживают в горшочки и ставят на светлое окно

Один из самых популярных миниатюрных гранатов — сорт Карфаген. При горшечном содержании кустарник вырастает не более одного метра. Многочисленные веточки с мелкими яркими листьями в мае покрываются пурпурными цветами диаметром 3–4 см. Цветение продолжается до августа и заканчивается завязыванием плодов. Корочка гранатов Карфаген тонкая, ярко-красная. Многочисленные зёрна мелкие, приятного кисло-сладкого вкуса. Плоды небольшие, не более 7 см в диаметре.

Карликовый гранат Карфаген великолепен и во время цветения, и при завязывании плодов

Восьмой шар — комнатный гранат, выведенный в Америке. Название своё получил за сходство с 8 шаром в бильярде. Крупные плоды этого деревца привлекают внимание не только фиолетовой, почти чёрной окраской кожицы, но и великолепным вкусом.

Плоды комнатного граната Восьмой шар отличаются своеобразной окраской плодов

Часто у цветоводов можно встретить комнатный гранат Бейби. Небольшой кустарник около 50 см высотой, редкооблиственный — листья собраны в пучки и находятся на некотором расстоянии друг от друга. Цветёт красивыми оранжево-красными цветами. Плоды среднего размера с тонкой красно-бурой кожурой. Зёрна мелкие, кисло-сладкие.

Миниатюрное деревце бейби летом покрывается цветами, завязями и гранатовыми плодами одновременно

Свой комнатный гранат я вырастила из косточек — подруга принесла маленький гранатик со своего карлика неизвестной породы. Из 10 посаженных семян 8 взошли. Саженцы подросли довольно быстро, и были рассажены мной по отдельным горшочкам. Один оставила себе, а остальные разошлись по знакомым. Сейчас моему гранату уже 7 лет. Первый раз зацвёл на третий год от посадки. Зацветает каждую весну, и одновременно на нём можно увидеть и цветы, и завязи, и плоды. Особенно красив мой гранат летом — фейрверк зелёного, красного и оранжевого, а вот зимой больше похож на засохшее деревце. Очень любит стричься — формирую каждую весну, как только начинают появляться новые листочки. Без стрижки моментально превращается в бесформенный куст. И ещё — летом стараюсь его опрыскивать отстоявшейся водой хотя бы один раз в день. Сам по себе комнатный гранат спокойно выносит сухость воздуха, но на него в такой период нападает паутинный клещик, который очень любит отсутствие влажности. В конце осени созревают маленькие гранатинки, размером со сливу, с яркой пурпурной кожицей и с кисловатыми сочными зёрнами вишнёвого цвета. Удивительно то, что зёрнышки в этих маленьких плодах обычного размера, не мелкие просто их гораздо меньше, чем в традиционных плодах. На зиму деревце почти полностью сбрасывает листву и я ставлю горшок на холодное окно, подальше от батареи. Поливаю очень редко, слегка увлажняя землю.

Неприхотливость граната и разнообразие сортов позволяют жителям южных районов выбрать и вырастить этот замечательный фрукт на даче или в саду. Северяне же могут не только любоваться цветением граната на подоконнике и попробовать его миниатюрные плоды, но и проявить свои творческие способности в создании гранатового бонсая.

Большую роль в моей жизни играют хобби — цветоводство, садоводство, народная медицина, домашние животные. Очень люблю природу и все живое, поэтому читаю много статей, посвященных различным явлениям и закономерностям жизни, всему, что несет гармонию. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!
Лучшие сорта гранатов: описание

История названия фрукта
Гранат – замечательное растение. Интересна история его названия. О данном растении знали еще во времена Древнего мира. Тогда считали, что самые лучшие деревья произрастают в Карфагене. Римляне называли плоды malum punicum, что в переводе означает «пуническое яблоко». А дело все в том, что финикийцы в десятом веке до нашей эры перебрались со своей родной земли в Африку, основав там новые поселения, в том числе и знаменитый Карфаген. А для римлян сами финикийцы – это пунийцы, отсюда и пошло такое название – пуническое яблоко.
Но у граната было и второе название – malum granatum, что означает «зернистое яблоко». Именно оно в дальнейшем получило весьма широкое распространение. А вот ботаническое название Punica было дано растению в 1758 году Карлом Линнеем.
Популярные темы сообщений
Гранат
В животном мире лев это царь зверей, но и мире растений есть главный фрукт и это гранат. Его макушка напоминает корону. Открыт он был еще в древности. Плоды можно купит в магазинах круглый год, нужно выбирать обязательно тяжелый, это означает,
Лицейские друзья Пушкина
Годы проведенные в лицее были самыми насыщенными и беспечными в жизни русского поэта и прозаика Александра Пушкина. Писать стихотворения он стал в тринадцатилетнем возрасте уже учась в лицее.
Город Рязань
Город Рязань это не просто старый, а можно сказать, один из самых древних городов России. Он расположился на правом берегу реки Оки и входит в ближайшее кольцо больших городов, расположенных не очень далеко от Москвы.
Гранатовое дерево
В мире существуют разные сорта гранатов. Родиной растения является Персия (территория современного Ирана). Растут гранаты в дикой природе и на Закавказье, в Средней Азии, Индии, Малой Азии и Афганистане. В этих странах при благоприятных условиях деревья могут достигать пятиметровой высоты, но может быть растение и кустом. В конце восемнадцатого века, благодаря испанским конкистадорам, культура начала выращиваться и на американском материке.
Гранаты очень обильно цветут с мая по август. Крупные красно-оранжевые цветы растения похожи на колокол. Они настолько красивы, что многие выращивают дерево только ради цветения. Плоды имеют шаровидную форму и покрыты красно-бурой или желто-красной кожицей. Гранат может весить до 600 грамм. Внутри него имеется множество семян, окруженных сочной мякотью. Именно она является съедобной и составляет всего 50 процентов от массы всего плода. Каждый гранат содержит от 200 до 1400 семян, находящихся между белыми перегородками. Созревают плоды с сентября по февраль в северном полушарии, а в южном – с марта по май. С одного дерева можно собрать до 60 килограмм фруктов.
Само растение выглядит очень декоративно. В теплом климате спелые плоды растрескиваются, прямо вися на ветках. Кожура лопается, но зерна находятся внутри и не рассыпаются. Это просто потрясающее зрелище. В умеренном климате листья порой опадают до того, как начинают снимать урожай. Плоды, находящиеся на голых ветках, придают экзотичности растению.
Разновидности граната
Все существующие виды и сорта граната делятся на две разновидности. Первая обладает жесткими, твердыми косточками. Растут такие гранаты практически в любом южном регионе. Они не требовательны к составу грунта и к условиям, которые их окружают. Вторая разновидность культуры — это кустарники, плодоносящие ягодами с мягкими косточками. Такие гранаты куда более капризны и растут далеко не везде. Они требовательны к составу почвы, к уровню влажности и температурным условиям
Сорт граната Бейби
Сорт “Бейби” считается самым миниатюрным гранатом из всех существующих. Это куст, который, как правило, не вырастает выше полуметра в высоту. Из-за компактных размеров растение рекомендовано для выращивания в домашних условиях. Гранатовый кустик, сидящий в горшке или небольшой кадушке, очень красиво цветет, а потому относится к декоративным сортам. Специалисты обращают внимание садоводов на то, что куст сорта “Бейби” необходимо ежегодно обрезать, чтобы он не терял своей визуальной привлекательности. К осени часть листвы с растения опадает — не стоит этого бояться, это вполне обычное для сорта явление.
Сорт граната Карликовый Карфаген
Еще один гранатовый сорт, для которого домашние условия будут идеальными. Он представлен в виде миниатюрного и крайне привлекательного деревца. Сложность выращивания заключается в обязательной регулярной обрезке. Деревце не должно вырастать более 70 см в высоту. В противном случае оно станет бесформенным и, возможно, прекратит плодоносить. Обрезка — единственная возможность сохранить эстетику этого необычного растения. Чтобы “Карликовый Карфаген” порадовал урожаем, ему нужен достаточный уровень влажности и обильный полив. Но наибольший восторг цветоводы и садоводы испытывают в тот момент, когда сорт зацветает: это зрелище и впрямь великолепно.
Сорт граната Ахмар
Принято считать (причем, абсолютно обоснованно и аргументированно), что самые сладкие гранаты — иранские. “Ахмар” — один из популярных иранских сортов, плодам которого по уровню сладости и “сахарности” и впрямь сложно найти равного. Кустарник возвышается над землей на высоте 4 м. Цветы этого сорта — красно-оранжевые, средние по размеру. Зацветает растение в начале лета и продолжает баловать своим цветущим обликом вплоть до конца августа. Кожура созревшего граната имеет розовый цвет с отчетливым зеленоватым оттенком. Съедобные зернышки тоже розовые. Интересно, что эту разновидность кустарника применяют в народной медицине. Причем все растение целиком — от корневой системы до кончиков листьев. Цветы “Ахмара” до сих пор используют как натуральный краситель, а из гибких тонких веточек куста плетут беседки, обувь, сувениры и корзинки.
Чем более светлым является оттенок гранатовых зерен, тем слаще окажется ягода на вкус.
Сорт граната Нар-Ширин
“Нар-Ширин” — еще один иранский сорт граната, который и визуально, и по вкусовым качествам схож с предыдущим — “Ахмаром”. Внешняя поверхность кожуры розоватая с бежевым оттенком и время от времени встречающимися вкраплениями зеленого. Внутренняя поверхность кожуры розовая. “Нар-Ширин” имеет одну особенность: его зерна практически идеальной круглой формы, а их окрас может варьироваться от нежно-розового до более насыщенного цвета, создавая впечатление градиента.Это сладкий вид культуры, который в естественных условиях произрастает в центральной части Ирана. Культивацией этого вида иранцы занялись относительно недавно. Но по большей части, делают это для себя — для внутреннего иранского рынка. На импорт они отправляют не менее сладкие, но визуально более привлекательные и более крупные сорта.
Сорт граната Дхолка
Этот сорт граната заслуженно стал победителем в номинации “Самый сладкий гранат в мире”.В естественных условиях страной его обитания является Индия. Плоды граната “Дхолка” окрашены в нежно-розовый цвет. А зерна либо вторят цвету кожуры, либо окрашены в белый. Этот сорт сложно назвать крупным. Он, скорее, относится к категории средних по размеру. Плоды весят примерно 200 г, а сам кустарник не вырастает выше 200 см.
Индийцы используют корень “Дхолки” для приготовления лекарственного препарата, обладающего мощным обезболивающим действием. А из коры гранатовых деревьев народ Индии, часто живущий в полнейшей антисанитарии, готовит отвары для лечения глистов и дизентерии.
Сорт граната Мангулати сладкий
Мягкий и приятный на вкус израильский сорт “Мангулати сладкий” обладает еле ощутимой кислинкой, которая не смущает гурмана, а наоборот — привлекает его внимание к этим плодам. Гранаты этого сорта — средние по размеру фрукты весом от 180 г до 210 г.Израильские ботаники вывели несколько гибридов “Мангулати”, которые могут похвастаться более крупным по весу урожаем — около 400 г один плод. Если правильно ухаживать за растением, кустарник вытянется в высоту на 5 м. Впрочем, качественный уход за гранатом — для израильтян закон. В их стране гранатовое деревце считается символом любви. Поэтому погубить его равноценно греху.
Читать также: Лучшие сорта розы остинки
Косточки граната в Израиле используются для производства масла. Это вещество впоследствии активно применяется в косметологической отрасли благодаря своим мощнейшим антиоксидантным свойствам. Главное свойство масла гранатовых косточек — насыщение кожи коллагеном и омолаживание.
Сорт граната Ачиканор
Среднеспелый гранатовый сорт, плоды которого слегка терпковатые на вкус. Кисло-сладкие ягоды собраны в плод, основание которого визуально заужено. Сам гранат имеет круглую форму и крупные насыщенного вишневого цвета зернышки. Сорт известен тем, что отлично справляется с функцией утоления жажды. Гораздо лучше, чем вода, и даже лучше, чем кумыс или айран.
Сорт граната Ачик-анор
Нет, это не ошибка. Просто существуют два сорта граната, обладающие практически идентичным названием и, с филологической точки зрения, отличающиеся только дефисом в написании одного из них. Но с ботанической разновидности различаются гораздо сильнее. Сорт “Ачик-анор” — это большие красные яркие плоды, вес которых достигает 450 г. Причем это средний показатель по сорту, ягоды могут быть и крупнее. Куст вырастает до 4,5 м. Он довольно пышный и ветвистый. Сорт был выведен ботаниками и селекционерами из Узбекистана. Сбор производят в конце октября. Плоды “Ачик-анор” ценятся за то, что несмотря на чрезмерную сладость, им присуща приятная кислинка. За счет этого зернышки не кажутся приторными.
Сорт граната Ак-дона
Узнать сорт “Ак-дона” можно по цвету кожуры и форме плода. Оттенок шкурки желто-розовый с кое-где виднеющимися красноватыми пятнышками. По форме плод слегка сплюснут по полюсам, чем визуально довольно сильно отличается от “собратьев”. Зернышки, скрывающиеся под кожурой, окрашены в темно-розовый цвет. Они сладкие и сочные на вкус. Листва имеет ярко-зеленый оттенок. Вид произрастает в Средней Азии и относится к среднеспелым.
Сорт граната Гюлейша розовая
Этот гибрид — изобретение азербайджанских селекционеров. Куст “Гюлейши розовой” в высоту достигает 3 м. Он довольно раскидистый и колючий. На кусте созревают плоды, которые могут отличаться друг от друга по форме. Одни из них более круглые, а вторые — слегка вытянутые. Средняя масса граната составляет 250 г. Но некоторым селекционерам удавалось вырастить плоды до 600 г каждый. Хранятся плоды “Гюлейши розовой” при самых благоприятных условиях не больше четырех месяцев. Поэтому урожай, как правило, не импортируют. Попробовать “Гюлейшу” можно, посетив Азербайджан.
Сорт граната Гюлейша красная
Сестринский сорт, выведенный, опять таки, силами и стараниями азербайджанских селекционеров. Плоды “Гюлейши красной” кисло-сладкие на вкус. Обладаю ярко-алой, даже карминовой кожурой, которая у основания имеет характерные полоски. Цвет и форма зернышек точно такая же, как у “Гюлейши розовой” — круглая, крупная, насыщенного вишневого цвета.
Сорт граната Бала-мюрсаль
Этот сорт, выведенный в Азербайджане, часто сравнивают с иранским “Ахмаром” и заслуженно отдают ему серебряную медаль этой сортовой гонки. Плоды по форме слегка приплюснутые сверху и снизу. Средняя масса одного граната, как правило, не превышает 250 г. Но несмотря на средний размер, привлекательными являются и внешность плода, и его вкусовые характеристики. Такие гранаты идеально смотрятся на прилавках, подставляя покупателю свои малиново-красные бока. В каждом зернышке “Бала-мюрсаль” порядка 16% сахаров. С одного куста селекционеры собирают до 20 кг гранатов, а это весьма завидный показатель.
Виды гранатов
В настоящее время известно лишь два вида культуры. Гранат обыкновенный растет в дикой природе в Азии и на юге Европы. Второй же вид произрастает на острове Сокотра, который находится в Аравийском море. Отсюда и его название – гранат сокотранский. Но его вкусовые качества значительно ниже, чем у граната обыкновенного, а потому растение не культивируется. Кроме того, в последнее время появилась еще и карликовая форма растения, которую выращивают как декоративную культуру на подоконниках.
Разные сорта гранатов, а их более 500 (культурных сортов), имеют разные вкусовые качества, отличаются формой и размером плодов, цветом мякоти, цветом сока, мягкостью или твердостью косточек. Количество разных сортов увеличивается благодаря постоянной работе селекционеров, основная задача которых — создать такое растение, которое будет устойчиво ко всем заболеваниям. В Туркмении есть заповедник Кара-Кала. На его территории собрана самая большая коллекция гранатов в мире. В ней насчитывается более 800 форм, видов, сортов гранатового дерева.
Классификация и описание граната
Исторической родиной растения считают Иран (Персию), но в наши дни культура распространена по разным регионам. Среди них:
Грузия;
Индия;
Таджикистан;
Иран;
Израиль;
Греция;
Узбекистан;
Афганистан и другие.

На территории России гранат возделывают в Дагестане (южные районы), на Черноморском побережье, в Крыму.
Это интересно! Согласно ботанической терминологии, плоды граната по-научному называются «гранатины».
Может быть интересно Разновидности и сорта граната с описаниями и фотоКак вырастить гранат в открытом грунте и ухаживать за нимКак правильно размножать гранат в домашних условиях
Гранатовое дерево – представитель семейства Дербенниковых, в роду классифицируют два вида. Один из них – известный гранат обыкновенный, другой – сокотранский.
Второй вид произрастает только на острове Сокотра (Йемен), относится к эндемикам, для промышленного возделывания не походит.
Выведенные селекционерами сорта и разновидности – это производные граната обыкновенного. Сортов граната в природе существует около 500 штук, в том числе выведены культурные виды со сладкими, кислыми, терпкими плодами. Деревья или кустарники достигают высоты 3-5 метров, декоративные виды не превышают 0,8-1 метров. Цветение и плодоношение зависит от места произрастания фрукта: в Северном полушарии сезон начинается с конца лета и продолжается до февраля, в Южном – с начала марта и до мая.

Гранат предпочитает освещенные места, нетребователен к составу грунта. Растет в условиях температурного режима субтропического климата, не переносит температур ниже -15ºC. В умеренном климате возможно возделывание в качестве экзотического растения в теплицах (но требуется создание оптимальных условий). Даже морозоустойчивые сорта обязательно укрывают на зимний период, иначе дерево погибнет. В таком климате гранат нормально растет, но не часто цветет, а еще реже дает плоды.
Плоды граната содержат огромное количество полезных органических кислот, витаминов, микроэлементов. Жители древнего Египта, Греции, Рима, Передней Азии знали о пользе фрукта, считая его мякоть и сок лечебными. В Азербайджане гранат называют «королем фруктов», а число выращиваемых здесь сортов превышает десятки.
Сорта гранатов
Мы уже упоминали о том, что существует множество сортов гранатов. Все они выращиваются для определенных целей. Одни для употребления в свежем виде, другие – для переработки и получения соков. Из гранатов одного сорта получается прекрасный и полезный напиток, богатый витаминами и микроэлементами. Существуют также разновидности, выращиваемые для технической переработки. В нашей статье мы хотим привести лучшие сорта гранатов и их характеристики. Выращиваемые виды можно условно разделить на следующие группы, чтобы показать лишь небольшую часть имеющихся разновидностей:
Сладкие иранские сорта – Шароли, Халва, Асвад, Ахмар.
Очень сладкий индийский – Дхолка.
Кисло-сладкие сорта – Ульфа, Кызым, Кок, Веллис.
Сладкие – Лоджуар, Кадан, Ведана, Нар Ширин.
Американский сорт бескосточковый (косточки мягкие) – Вандерфул.
Израильские сорта – Рас ел Бахл, Малисси, Ред Лоуфани, Мангулати.
Индийские – Аланди, Бедана.
Крымские и закавказские сорта, созревающие в октябре – Велес, Каим нар, Крмызы кабух, Шах-пар, Бала-мюрсаль, Галюша розовая, Галюша красная.
Кисло-сладкие среднеазиатские сорта – Кзыл-анар, Ачик-Дона, Казаке-анар.
Терпкий кислый сорт – Ачиканор.
Ранние сладкие сорта, созревающие в сентябре – Ульфи, Лод-жуар, Ак-Дона.
Японский карликовый сорт, выведенный для разведения в горшках (имеет многочисленные мелкие плоды) – Punica granatum var.
Декоративные разновидности – Мультплекс, Вариегата, Чико.
Популярные сорта
Среди садоводов пользуются популярностью сорта с коротким сроком созревания плодов, морозоустойчивостью, ранним сроком плодоношения, богатым урожаем.
Мангулати
Израильский сорт граната. Плоды формируются приплюснуто-округлой формы, масса средняя – 180-220 г. Деревья вырастают до 5 м в высоту. Зернышки красного цвета с приятным кисло-сладким вкусом. Косточки очень маслянистые, поэтому из них делают гранатовое масло. Используют Мангулати для переработки в сок, свежем потреблении, и в косметологии для ухода за кожей.
Нана
Сорт Нана родом из Малой Азии. Кустарник в высоту не превышает 1 м, крона загущена средне, листья мелкие, продолговатые. Цветки и плоды удлиненной формы. Мякоть фрукта кисло-сладкая, аромат слабо выражен. Растения прихотливы к климатическим условиям, любят увлажненную почву. Цвет граната карминовый с небольшим розовым отливом. Выращивать можно не только в саду, но и в комнате.
Гулейша
Вывели фруктовое дерево путем гибридизации в Азербайджане. Кустарники вырастают раскидистые, высота не превышает 3 м. По всем веткам равномерно расположены колючки. Плоды формируются разного размера, их масса варьируется от 200 до 600 г. Срок хранения фруктов 240 дней с момента снятия с дерева. Найти сорт Гулейша на рынке России невозможно, их не импортируют в другие страны.
Каждый сорт отличается вкусом, внешним видом, ароматом, но их объединяет набор витаминов и микроэлементов. Большинство разновидностей вывели в лаборатории, но на основе дикорастущих деревьев. Растениям привили выносливость, устойчивость к болезням, климатическим условиям.
Гюлюша
Сложно выделить самые лучшие сорта граната, поскольку каждый человек имеет свой собственный вкус, да и выращиваются разные виды совершенно для разных целей. Так, например, кислые фрукты культивируют для изготовления соусов, а сладкие для свежего употребления.
Самые лучшие азербайджанские сорта граната (фото приведены в статье) – это Гюлюша розовая и красная. Розовая разновидность имеет плоды весом 220-250 грамм, но иногда бывают и значительно более фрукты круглой формы. Выход сока из них достигает 54%. Зерна этого сорта имеют средние размеры и отличаются превосходным вкусом.
Гюлюша красная имеет форму куста (до трех метров в высоту). Плоды растения достаточно крупные – 300-400 грамм. Они покрыты розовой тонкой корочкой. Плод содержит крупные зерна, из которых получают ярко-красный сок с кисло-сладким вкусом. Фрукт созревает в октябре и может храниться два-три месяца. Сорт выращивается также в Грузии и Туркмении.
Виды и сорта
Известно две основные разновидности граната – с жесткими и мягкими косточками. Бывают раннеспелые сорта, которые выращиваются в нашей стране, они не отличаются особенными требованиями к условиям. А вот сорта с мягкими косточками считаются более капризными, они требуют гораздо больше внимания и хлопот. Не всякий климат и далеко не всякая почва может их устроить.
Гранаты этого сорта попадают к нам из Узбекистана. Они созревают уже к началу октября – этот сорт считается скороспелым. Плоды разного размера отличаются розово-алой кожицей, красные зернышки имеют кисло-сладкий вкус.
«Ак Дона Крымская»
Прекрасно растет в степях Крыма, но на зиму кусты нужно укрывать. Крупные овальные плоды покрыты тонкой кремовой шкуркой с красными пятнами. Розово-красные зернышки сладкие с еле заметной кислинкой.
«Гюлейша розовая»
Культивируется в Азербайджане. На высоких до 3 метров кустах с прямыми колючими побегами вырастают округлые или округло-удлиненные плоды со средним весом около 250 г, но бывают и более 600 г. Плоды покрывает тонкая, очень светлая корочка, кремово-белая, бывает с розовыми полосками. Зерна мелкие, темно-вишневые с кисло-сладким вкусом. Урожай хранится не более четырех месяцев.
Читать также: Лучшие сорта зимней моркови
«Гюлейша красная»
Гранат сорта «Гюлейша красная» обычно круглой формы с карминово-красной кожурой, полосы хорошо выражены у самой верхушечки. Зерна крупные, темно-вишневые, напоминают «Гюлейшу розовую». Оба эти сорта считаются азербайджанскими.
«Бала-мюрсаль»
Тоже азербайджанский сорт, считается одним из лучших по вкусовым качествам. Слегка приплюснутые плоды среднего размера (около 250 г) радуют легким малиново-красным румянцем. Зернышки могут быть красными или малиновыми, содержат до 16 процентов сахаров, созревают к середине октября. С одного куста обычно получают более 20 кг плодов.
«Казаке Улучшенный»
Культивируется обычно, как дерево средних размеров с крупными округлыми плодами. Шкурка фруктов зеленовато-кремовая, со штрихами, полосами пятнами и пятнышками по всей поверхности. Часто появляется карминово-красная покровная окраска. Кожура не толстая, внутри кремово-желтая, а зерна крупные, розово-красные. Вкус очень приятный, богатый, сладкий с ощутимой кислотой.
Это небольшое дерево, приносящее неравномерные по размеру плоды, круглые, но заметно сужающиеся к основанию. Шкурка у плодов имеет непривычный для нас темно-зеленый цвет с карминовым покровом, так верхушечка фрукта полностью темно-карминовая. Шкурка толстая даже у спелого граната, изнутри карминовая, крупные зерна имеют темно-вишневый цвет и яркий кисло-сладкий вкус.
«Никитский Ранний»
Выращивается деревом средних размеров с очень крупными плодами. Средняя по толщине шкурка окрашена ровным карминово-красным цветом, а зерна совсем небольшие, темно-вишневые. Вкус зерен кажется слаще, чем кисло-сладкий сок из них. Плод отличается от других сортов высокой толстой шейкой с большой чашечкой.
Ак Дона крымская
В настоящее время существуют такие сорта граната (фото приведены нами в статье), которые культивируют в совершенно непривычных регионах. Так, например, Ак Дона крымская выращивается в степном Крыму. Плоды имеют овальную форму и крупные размеры. Сорт легко узнать по тончайшей кремовой кожуре с красноватыми пятнами с одной стороны. Фрукт имеет толстую и короткую шейку. Зерна розово-красного цвета имеют характерный сладкий вкус с едва заметной кислинкой. Данный сорт выращивают даже садоводы-любители, поскольку он не слишком капризен. Но чтобы по-настоящему получить удовольствие от спелого вкусного плода, нужно выбирать тот фрукт, который пропитан южным солнцем и полностью созрел.
Популярные сорта граната с фото и описанием
В разных странах садоводы и фермеры выращивают различные виды культуры. В зависимости от климатических условий, высаживают растения со сладкими и терпкими плодами, высокорослые и небольших компактных размеров.
Самые урожайные и известные разновидности:
Гилюша (Гюлейша) – бывает двух видов – красная и розовая. Оба вида выведены в Азербайджане, отличаются крупноплодностью, хорошим вкусом зерен. Плоды весом до 400-500 г, слегка овальные, бордового окраса. На кожице – темные полоски. Зерна насыщенного вишневого цвета. Вкус – сладко-кислый, присутствует аромат. Сорта неприхотливые, переносят кратковременные понижения температуры до -15ºC;
Ачик-Анор – дает плоды слегка кисловатого, терпкого вкуса. Выведен в Узбекистане, деревья рослые, высотой до 4,5-5 метров. Сроки созревания – средние. Плоды достигают 400-450 г. Зернышки крупные, красивого вишневого окраса;
Бала-мюрсаль – один из сладких сортов, культивируется в Азербайджане. Плоды небольшие, 200-250 г, приплюснутые, насыщенного красно-бордового цвета. Вкус – приятный, сладкий. С дерева собирают 20-30 кг урожая;
Кизил-Анор – узбекский сорт, с крупными, оранжево-красного цвета плодами. Зерна сладкие, мясистые. Плоды этого граната часто можно увидеть на прилавках супермаркетов в России;
Мангулати сладкий – выведен в Израиле. Крупное дерево вырастает до 4-5 метров, ветки колючие. Листья удлиненные, с глянцем. Плод весит до 200-210 г, косточки покрыты мясистой мякотью розово-красного цвета. Сладкий и ароматный вид. Косточки используются в косметологии для приготовления масла. У женщин многих стран пользуются спросом омолаживающие кремы израильского производства с добавлением масла гранатовых косточек;
Бедана – основной регион возделывания – Индия. Кусты мощные, хорошо облиственные и высокие (до 4 метров). Плоды небольшие, с пурпурной кожицей и красными зернами;
Казаке улучшенный – вкусный, с крупными зернышками гранат. Кожура плодов карминного или кремового с полосками окраса, тонкая. Внутренняя поверхность кожицы – желтая.
Аланди – сорт из Индии, формирует сладкие с небольшой кислинкой плоды. Кустарник высотой до 2-2,5 метров, гранаты весом 250-300 г, с пурпурной кожурой. Зерна – бордово-красные с розовым оттенком.

Беря во внимание, что существует огромное число разновидностей и сортов культуры, можно выбрать подходящий под определенные требования гранат. Те, кто живет в неподходящем для растения климате, выращивают комнатные, отличающиеся высокой декоративностью виды.
Ахмар
Считается, что в Иране выращивают самые чудесные и вкусные гранаты. Одним из лучших сладких сортов является Ахмар. Растение вырастает до четырех метров в высоту и цветет яркими цветами красно-оранжевого цвета. Дерево цветет с июня до самого конца августа. Плоды покрыты толстой зелено-розовой кожурой и имеют среднюю величину. Для фрукта данного сорта характерны розовые светлые зерна. Чем светлее ядра, тем более сладкие они на вкус. По мнению специалистов, содержание сахара в гранате Ахмар настолько высокое, что сорт занимает лидирующие позиции по данному показателю.
Сладкие сорта граната с фотографиями и описанием

Сладость фрукта определяется количеством сахара. Плоды самых сладких сортов культуры содержат больше 13-15% сахара. Если показатели ниже, гранаты с кислинкой или кислые.
Среди фаворитов:
сорт Дхолка из Индии, считающийся самым сладким гранатом в мире. Высота кустов не превышает 2-2,2 метров, плоды с розовой кожурой и бело-розовыми косточками. Вес – около 170-200 г;
Ахмар – возделывают в Иране, считается одним из самых сладких видов. Дерево высотой до 3,5-4 метров, цветет яркими оранжевыми соцветиями. Фрукт с розово-зеленоватой кожурой, внутри – белесые с розовым переливом зерна. Плоды Ахмара не пригодны для транспортировки, поэтому возделывают сорт преимущественно для рынка внутри страны;
Кадан – отличается крупными плодами. Кожура красно-желтая, плотная. Косточки насыщенного красного цвета, крупные. Выход сока – до 45-50%.
В числе сладких разновидностей культуры – иранские сорта Шавроли, Халва, Асвад, а также гранат Кадан, Лоджуар. Отмечают средней толщины кожуру плодов, яркий вкус, высокое содержание сахара в зернах.
Нар-шарин
Нар-шарин по вкусовым качествам и описанию похож на Ахмар. Но для данного сорта характерен светлый цвет кожуры даже у спелых плодов. С внешней стороны кожица бежевая с розовыми вкраплениями, а внутри – практически белая. Зерна граната достаточно небольшие, но очень сладкие. Их цвет постепенно переходит от светло-розового тона к очень темному. Интересен тот факт, что иранские гранаты произрастают в условиях дикой природы, а культивировать их начали не так давно и только в центральном регионе. Местное же население в пищу использует плоды, сорванные в диких посадках.
Общее описание

Гранат может являться как кустарником, так и деревцем. При благоприятных природных условиях он вырастает до пяти – шести метров.
Дома выращивают карликовую разновидность граната обыкновенного, который останавливается в росте в пределах одного метра.
Что такое гранат?
Гранат — куст или деревце небольшого размера с простыми либо махровыми алыми цветами и с корой серо-коричневого оттенка. Растение обильно ветвится, его побеги недлинные и кривоватые.
Мелкие листья вытянутой формы красиво блестят и окрасом напоминают цвет молодой травы. В объединениях листьев некоторые из них заметно больше остальных. Сверху поверхность листа кожистая с глянцевыми отблесками, снизу – матовая, имеющая выразительную жилку.
Листья граната имеют короткие черешки, форму эллипса и находятся напротив друг друга. Обычно они ланцетовидные, цельнокрайние и продолговатые. В длину они могут достигать восьми сантиметров, в ширину – двух.
Происхождение
Родина растения гранат — Средняя Азия и Северная Африка. Его разводят в субтропиках, считая полезнейшим и ценнейшим источником необходимых микроэлементов.
Где растут гранаты?
Гранат выращивают в Иране, Средиземноморье и Крыму, а также во многих других странах. В конце восемнадцатого века с помощью испанских завоевателей его стали разводить в Америке. В диком виде гранат произрастает на склонах, в районах сосновых и дубовых лесов.
Цветы

Цветки растения широкие, похожие на воронку, одиночные или собраны в группу, имеющие много тычинок и достигающие пяти сантиметров в размере.
Цветы граната красного или оранжевого оттенка, они безумно привлекательны, поэтому большинство цветоводов выращивают гранат дома именно из-за цветов. Находятся они на концах побегов или в пазухах.
Цветы обоеполые, существует два вида: с длинными и короткими пестиками.
Цветки первого вида распускаются на прошлогодних побегах и в любом случае завязывают плоды, цветки второго вида – на побегах настоящего года и плодов не образуют. Они имеют форму колокола и недоразвитую завязь. Размером они меньше остальных, но цветут великолепно, потому что их больше, чем плодоносящих.
По вышеназванной причине урожай может оказаться намного скромнее, чем цветение. Чашечки махровой разновидности похожи на букет с лепестками яркого окраса и волнистой формы.
ВНИМАНИЕ! Ветки, развитые слабо, не могут цвести, цветы появляются только на мощных побегах.
Плод
Какой плод у граната?
Плод граната — это гранатины; ягода толстая и кожистая, с околоплодником бурого цвета, имеющая форму шара. В основном она красного цвета, но встречается и желто-зеленая. Масса плода достигает шестисот граммов. Внутри он разделен на несколько гнезд, содержащих два ряда зерен.
Зерна граната содержат семена, которые находятся в пульпе – сочной мякоти, которая годна для употребления в пищу. Семена граната имеют большой диапазон окраса – от белого до рубинового.
Мякоть ягоды насыщенного цвета, на вкус она кажется кисловато-сладкой. В диаметре плод может достигать 18 сантиметров, цвет кожуры наряду с темно-красным может быть и светло-оранжевым. Сочная мякоть составляет половину от веса ягоды. Один плод может содержать от двухсот до полутора тысяч семян, группы которых разделены между собой бежевыми перегородками.
Созревают ягоды в период с сентября по февраль, но на юге этот промежуток сменяется на теплый – с марта по май.
СПРАВКА! Урожайность гранатового дерева определяется сохранившимися полноценными цветками. У них толстая основа, имеющая длинный столбец с рыльцем.
Когда на рыльце попадает пыльца, образуется вязкая жидкость, которая способна сохранить пыльцу и ускорить ее прорастание.
Интересно, что на растении могут гармонично соседствовать цветы, плоды и новые завязи – это добавляет красоты и уникальности. В теплых районах уже назревшие плоды трескаются, находясь на кустарнике, сохраняя семена внутри. Со стороны это потрясающее зрелище.
Дхолка
Самым сладким в мире сортом граната является Дхолка. Растение произрастает в Индии в условиях дикой природы. Плоды культуры очень светлые, но с легким розовым оттенком. Как ни странно, но фрукт имеет скромные размеры и весит всего 180-220 грамм. Зерна граната в разных плодах могут отличаться по цвету. Их цветовая гамма варьирует от белого до бледно-розового оттенка. В природе кустарник вырастает в высоту не более двух метров.
В Индии гранат широко применяется в народной медицине, поскольку уровень жизни населения низок. Из корней растения готовят средство, снимающего болевой синдром при ушибах и переломах. А отвары применяют для лечения дизентерии.
Описание видов и сортов Punica granatum
Сортов граната существует огромное количество, поэтому перечислить их все в пределах этой статьи практически невозможно; ниже приведены наиболее популярные виды этого красного фрукта и их основные различия.
Обыкновенный
Дерево семейства гранатовые достигает 5 м в высоту. Имеет раскидистые ветви, покрытые небольшими шипами и массивный ствол светло-серого цвета. Листья мелкие, на коротких черешках, овальной вытянутой формы. Цветки бывают красного, белого или рыжеватого оттенков, в диаметре 2-3 см.
Плоды крупные, шарообразной формы. Их диаметр может достигать 20 см. При созревании гранат изменяет свой цвет с желтого до буро-красного. Мякоть обладает терпким кисло-сладким вкусом. Семена находятся в камерах. Могут иметь цвет колеблющийся от розового до рубинового. Количество семян в 1 плоде составляет от 200 до 1400.
Сокотранский, или Протопуника (Protopunica)
Гранат сокотранский — является предшественником граната обыкновенного. Вечнозеленое дерево, достигающее 4,5 м в высоту. Растет только на территории Йемена — эндемик острова Сокотра. Место произрастания — известняковые и каменистые плато, 250-310 м над уровнем моря. Отличается от обыкновенного более мелкими розовыми цветками на приподнятых цветоножках, а плод — меньшими размерами и более низким содержанием сахара.
Читать также: Морковка семена лучшие сорта
Бейби (Baby)
Бейби — карликовый одомашненный сорт, листопадный кустарник. Другое название — пуническое или карфагенское яблоко. Родина — страны Средиземноморья и Азии. Выращивается в основном как декоративное растение. Компактное растение, в высоту бывает 30-50 см. Листья удлиненной формы, собраны в небольшие группы, поверхность листа глянцевая. Стволовая часть ветвистая светло-коричневого цвета. Ветви усыпаны мелкими колючками.
Плоды имеют желто-оранжевый или буро-красный оттенки. Имеют те же полезные свойства, как и обыкновенный гранат, но плоды более мелкие. Зачастую выращивают лишь ради цветков. Цветут они обильно, а плодов завязывается мало, поэтому для внутреннего употребления держать их бессмысленно.
Карфаген (Karfahen)
Завезен из Карфагена. Обрел популярность благодаря своему длительному цветению. Кустарник не выше 1 м в высоту, используется в качестве декоративного растения. Этот вид можно содержать в комнатных условиях. Много продолговатых листьев бледно-зеленого цвета. Цветы могут иметь желтый или белый окрас, однако красный встречается чаще всего.
Плоды мелкие и, как и у всех декоративных гранатов, не предназначены для употребления. По вкусовым качествам обычный гранат намного превосходит Карфаген.
Нар-Ширин (Nar Shirin)
Сладкий сорт граната, родом из Ирана, похожий по своим качествам на иранский Ахмар. Все части растения используются в народной медицине. Из этого граната получают очень качественный краситель, а из веток плетут корзины. Кожа спелых плодов бледная. Зерна небольшие, округлой формы.
Неплохие вкусовые качества, но все же немного уступают более крупным сортам, поэтому чаще используется на внутреннем рынке.
Родина – Малая Азия, Иран. Этот сорт — тоже комнатный декоративный кустарник. Имеет мелкие продолговатые листья, цветки и плоды. В высоту достигает 1 м. Представляет собой уменьшенную копию садового граната. Цветки двух типов: с длинными лепестками (образуют плоды) и с короткими (не образуют). Плоды кисло-сладкие.
Предлагаем посмотреть видео о гранате Нана:
Дхолка (Dholka)
Является самым сладким в мире гранатом. Произрастает в диких условиях на территории Индии. Куст вырастает не более 2 метров в высоту. Имеет продолговатые листья, толстую мясистую кожуру по цвету напоминающую черную сливу. Мякоть плода пурпурно-белая или белая, сладкая.
Вес одного плода составляет около 195 гр. Зерна могут отличаться по цвету, они бывают белого и бледно-розового оттенков.
Бедана (Bedana)
Вечнозеленый крупный кустарник. Относится к индийскому сорту граната. Произрастает на территории от Ирана до Северной Индии, включая Гималаи. Новые цветы появляются в течение всего лета. Плоды некрупного размера. Эти гранаты растут лучше всего в районах с прохладной зимой и жарким сухим летом.
Ачиканор (Achik Anor)
Ачиканор — однолетний, кисло-сладкий азиатский сорт граната. Ветвистое дерево средних размеров. С присущими большинству гранатов продолговатыми листочками и небольшими колючками. Плоды имеют толстую светло-карминного цвета кожуру, округлые, немного суженные у основания. Зерна крупные, темно-вишневого цвета. Урожайность высокая и стабильная.
Бала-мюрсаль (Bala Mursal)
Родина — Азербайджан. Считается одним из лучших кисло-сладких сортов граната. Однако не отличается морозостойкостью.
В высоту достигает 3 м, в домашних условиях — 1-1,5 м. Листья, как и у большинства гранатов продолговатые. Один куст граната дает от 20 кг урожая.
Плоды бывают небольших и средних размеров, средний вес — 250г, максимум может достигать 500г. Кожура малинового цвета.
Никитский Ранний
Был выведен в Никитском Ботаническом саду, откуда и получил свое название. Высокоурожайный сорт, требующий укрытия на зиму, может произрастать в центральной части Украины.
Среднерослый куст, вырастает до 2м в высоту. Обильное цветение граната наблюдается все лето. Одна из особенностей проявляется в том, что цветы двоеполые. Крупные плоды, имеющие замечательный вкус. По виду похож на обыкновенный гранат.
Без косточек
Наиболее популярными видами граната этого типа являются:
американский Wonderful;
испанский Mollar de Elche.
Селекционеры говорят, что внешне разновидность без косточек ничем не отличается от обыкновенной. Ее особенность состоит в том, что у плодов более тонкая кожура, поэтому нужно быть крайне осторожными при транспортировке. Из-за множества скрещиваний цвет плода может быть красным или с оттенками желтого.
Зерна кажутся более сочными, за счет отсутствия косточек. Также они более сладкие, лишенные всяческой горечи.
Существует ли гибрид с апельсином?
Такого гибрида не существует. Любой селекционер скажет, что скрестить эти два вида невозможно. Потому что цитрусовые получаются лишь при скрещивании с себе подобными, а гранат — не цитрус. На самом деле — это кровавый апельсин, который не имеет никакого отношения к гранату. Как и другие его сородичи, он обладает большим количеством витамина С и других полезных веществ. Его можно употреблять без опасений, также он часто используется для приготовления коктейлей.
Морозостойкие сорта
Многих садоводов-любителей привлекает потрясающее цветение гранатовых деревьев, а потому возникает желание выращивать на участке экзотическую культуру. Но существуют ли морозостойкие сорта граната, способные выдержать зиму в средней полосе? Таким вопросом задается большое количество огородников. Да, такие сорта действительно есть.
Средняя морозостойкость требует непременного укрытия растений на зиму, иначе гранат просто может не выдержать низкой температуры. Но при должном уходе нет ничего невозможного. Описанные нами ранее сорта Гюлюша розовая и красная, Ак Дона крымская относятся именно к морозостойким видам, а потому их выращивание смело можно опробовать на дачном участке.
Сорта граната какие бывают, разновидности, морозостойкие, самые сладкие
Сорта граната с фото и описанием
Сорта граната имеют разнообразную форму, качества вкуса, отличительны окрасом. Плоды состоят из зернышек с очень маленькой косточкой в середине. Они бывают сладкими и кислыми. Все может зависеть от варианта кустарникаи к тому же от места произрастания.
Гранат собой представляет плодовое дерево высотой до шести метров. Имеются разновидности в виде куста. Для них отличительны тонкие, ровные побеги жёлто-коричневого оттенка Листва круглой или удлиненной формы. Длина листовой пластины 3-8 см, а ширина 3 см. Листы держатся на коротких черешках, собраны в пучки. Ствол кривой, кора покрыта очень маленькими шипами.
Цветет пышно и продолжительно, с мая по август. Соцветия конусовидной формы, ярко-красного оттенка. Размер в диаметре 3 см. Размножается черенкованием, отводками и семенами. В природе гранаты растут в Закавказье, Средней и Малой Азии.
Гранат цениться как декоративная культура, также его задействуют для создания изгороди растительной или бонсай. Назначение плодов дерева граната различное. Растят их с целью употребления в свежем виде, технической переработки, получения соков.
Сколько имеются сортов граната
Известно более 500 окультуренных разновидностей. Благодаря стараниям селекционеров, их становится все больше. Главная задача – создание растения, какое будет устойчиво к заболеваниям и климатическим изменениям.
В Никитском ботаническом саду, который размещен на Крымском побережье, вблизи города Ялта, имеются на что взглянуть. Там находится 340 сортов граната. Среди них виды отечественной селекциии к тому же культуры заграничного происхождения, которые не растут в климате умеренных широт.
Намного больше сортов граната в Туркмении, а точнее в заповеднике Кара-Кала. Это очень большая коллекция в мире. Всего на территории насчитывается 800 видов и форм граната.
Какие бывают сорта граната
В семействе граната есть только несколько видов – гранат обычный и гранат сокотранский. В результате гибридизации появилось очень много сортов и видов. Они имеют различный окрас плодов, состав и влияние на организм.
Сорт граната обычный
Долголетнее дерево из тёплого климата. Длительность жизни 50 лет. Урожайность с одного дерева 60 кг. Растет в высоту 5-6 м. Ветви тонкие, колючие. Листья зеленые, глянцевые. По размерам плод напоминает апельсин. Окрас кожицы от оранжевого до буро-красного цвета. Вегетационный период продолжаться 6-8 месяцев. Формирование и развития фруктов происходит в течение 120-150 дней.
Мякоть и зерна содержат яблочную, лимонную, щавелевую кислоту, витамин С, сахар, минеральные вещества. В кожуре находятся дубильные вещества, витамины, стероиды, углеводы.
Дикорастущее дерево популярно на территории Закавказья, Таджикистана, Узбекистана.
Сорт граната сокотранский
Уроженец острова Сокотра. Весьма нечасто встречается в природе. Вечнозеленое дерево растет в высоту на 2,5-4,5 м. Форма листьев удлиненная, округлая. В отличии от граната обычного имеет розовые соцветия, иное строение завязи, мельче плод, невысокое содержания сахара. Предпочитает известняковые грунты. Встречается на каменистых плато, высотой 250-300 м над уровнем моря. Не культивируется.
В согласии с сортом, плоды граната отличают по своему виду. Окрас шкурки бывает алым, бордовым, песочно-жёлтым, оранжевым. Зернышки разняться по оттенку. Сорта граната отличаются интенсивностью в красном цвете или его отсутствием. Встречается мякоть белого, светло-розового, жёлтого, малинового или практически черного цветов. Светлые сорта граната отличительны более сладким вкусом, чем темные.
Жёлтый гранат
Этот фрукт имеет вид недозрелого плода. Оригинальный окрас заманивает достаточно внимания. Вкус сладкий, можно сказать, как таковой отсутствует кислота. Зерна бледно-розового цвет. Кожица тонкая.
Приготавливают из жёлтого граната приправу к мясным и рыбным блюдам. Жёлтый сок подходит для получения сиропа, соусов, сладких напитков.
Плод можно замораживать. Для этого гранат помещают в пакет из полиэтилена и удаляют в холодильник на долгое хранение.
Востребованные сорта граната
Все знаменитые виды и сорта граната разделяют на две группы. У плодов, относящиеся к первой группы, жёсткая и плотная косточка. Произрастают они в регионе с тёплым климатом. Плодовые деревья неприхотливые к почве, внешним условиям. Вторая группа – растения с мягкой косточкой. Эти культуры прихотливы и чувствительны. Растут в установленной местности. Засыхают, если не подойдет грунт, влажность, температура окружающей среды.
Садоводы предпочитают сорта среднего и раннего срока развития. Ранние гранаты почти что не нуждаются в укрытии на зиму, они быстренько укореняются и идут в рост. Плодоношение подобных деревьев приходит на 3 год после посадки, а на 7 год урожайность может достигать 10 кг.
Мангулати сладкий
Фрукт родом из Израиля. Плоды усредненных размеров. Масса 180-210 г. При приемлимых условиях растение вытянется в высоту до пяти метров. Мякоть имеет приятный сладкий вкус с кисловатым вкусом, являющийся больше положительным качеством, чем минусом. В Израиле гранатовое дерево означает любовь. Из его косточек делают масло. Вещество часто применяют в косметологической сфере.
Культура, которую растят в Узбекистане и Средней Азии. Большой, но небольшой куст. Форма приплюснуто-круглая. Масса граната 250-600 г. Кожица гладкая, блестящая, бежевого цвета с малиновым румянцем. Зерна продолговатые, розового цвета. Чашечка конусовидная с выгнутыми зубцами. Гранатовый сок выходит светло-розового оттенка, сладкий на вкус. Содержание в нем сахара 15%, кислоты – 0,6%. Период развития фруктов припадает на октябрь. Срок хранения 60 дней. Урожайность с куста примерно составляет 20-25 кг.
Разновидность красных гранатов. Был получен учеными из Узбекистана путем селекции. Масса плода примерно 450 г. Высота растения 4,5 м. Куст пышный, ветвистый. Мякоть слишком сладкая, однако благодаря свойственной кислоте, вкус не слащавый. Характерная черта – кожура темно-зеленого карминового оттенка. Шкурка плотная. У спелых фруктов она в середине карминового цвета.
Второе наименование «карфагенское яблоко». Возникновение сорта было отмечено в государствах Средиземного моря, Азии. Из-за собственного портативного размера сорт подойдет для выращивания дома. Листья удлиненной формы, собраны в группы. Листовая пластина глянцевая. Ветки покрыты очень маленькими колючками. Плоды оранжевого или красного цветов. Больше относится к декоративным разным видам. Не растет выше 50 см. Куст, посаженный в горшок, прекрасно и продолжительно цветет. Но для того чтобы он не потерял притягательность, растение нужно постоянно срезать. С пришествием осени часть листвы опадает – это натуральное явление. Гранату нужен покой 1-2 месяца. По весне появятся новые листы.
Отчизна – Карфаген. Куст не выше 1 м в высоту. Благодаря продолжительному и сильному цветению, растение применяют в виде декора. Подойдет для комнатного выращивания. Листва продолговатого в зеленом цвете. Цветы жёлтого или белого цветов. Плоды очень маленькие, не предназначаются для потребления в пищу. Традиционный гранат по вкусовым свойствам в несколько раз превышает сорт Карфаген.
Гранат завезен на европейский континент из Малой Азии, Ирана. Листва небольшая, удлиненной формы. Высота кустарника 1 м. Собой представляет маленькую копию садового куста. Цветки продолговатые, бывают с длинными лепестками, которые создают плоды. Второй вид соцветий – лепесточки короткие, в них нет завязи. Плоды имеют продолговатую форму. На вкус сорт Нана кисло-сладкий. Куст может окончательно скинуть листву. Все может зависеть от условий выращивания. Растение любит тепло, нуждается в повседневном поливе.
Самый лучший из индийских сортов граната. Регион произрастания тянется от территории Ирана и аж до Северной Индии, захватывая Гималаи. Вечнозеленый куст большой, а плоды маленькие. Предпочитает гранат расти в регионах с сухим, жарким летом и прохладной во время зимы.
Казаке усовершенствованный
Дерево граната усредненных размеров. Плоды круглой формы. Поверхность кремового оттенка с зелеными полосами по всей окружности. Нередко встречается карминовый оттенок кожицы. Шкурка тонкая, в середине жёлтого цвета. Зерна красные и розовые, большие. Вкус сладкий.
Гулейша розовая
Гибридный сорт, который получен селекционерами Азербайджана. Куст раскидистый вырастает до трех метров в высоту. Ветки покрыты колючками. На такой разновидности граната возникают фрукты различной величины. Плоды бывают продолговатой и круглой формы. Усредненный вес 250 г. Максимально фиксированная масса ягоды – 600 г. Срок хранения спелых плодов – не больше 4 месяцев. Урожай не импортируют. Реализовывается гранат на фруктовых рынках Азербайджана.
Морозоустойчивые сорта граната
Гранат – теплолюбивое растение, которое удобно себя ощущает в тропиках. Между тем, он стоек к холодам и может выдержать непродолжительные заморозки до – 15 °С. Но даже морозоустойчивым разным видам не получается перенести долгую суровую зиму. Температура – 17 °С критична для культуры. В результате уменьшения температуры первым делом страдают побеги, на которых возникают плоды. Вымерзает вся надземная часть до корневой шейки. Если температура опускается еще ниже, то погибают корни растения.
Гранат чествует себя хорошо, когда температура во время зимы выше – 15 °С. Жить деревья в холодных регионах, разумеется, могут, а цветут не всегда. Средняя устойчивость к морозам предполагает укрытие растений на зиму. Утеплительный процесс прост, но нужен. В противоположном случае деревьев ждет погибель.
Ак Дона крымская
Сорт можно не прилагая больших усилий выяснить по форме плода и оттенку кожуры. Цвет шкурки жёлто-красный, с показывающимися красноватыми вставками. Фрукт сильно сплющен по полюсам, чем откровенно отличается от других разновидностей. Размер большой. Внутренняя сторона граната этого сорта ярко-жёлтая. Окрас зерен темно-розовый. Во вкусе есть кислинка. Листва темно-зеленая, длиной 5-7 см. Шейка короткая и толстая. Дерево низкое, но широкое. Ак Дона крымская в процессе ухода много забот не доставляет садоводу. Растят в степной части Крыма, Средней Азии. Сорт считается среднеранним. Сбор урожая приходится на конец октября.
Гюлюша красная
Размер куста составляет 3 м в высоту. Масса одного фрукта 300-400 г. Зерна покрыты тонкой, розового цвета пленкой. Вкус кисло-сладкий. Растят сорт в Туркмении, Грузии. Поспевает, в основном, в октябре. Фрукт способен сберегаться 3-4 месяца. Применяют для получения гранатового сока. Галюша красная растет и плодоносит в климате умеренных широт, при условиях укрытия на зиму.
Галюша розовая
Розовый сорт граната возник в Азербайджане. Усредненный вес плода составляет 200-250 г. Выделяется более круглой формой. Используют этот сорт граната для получения сока. Выход жидкого продукта – 54%. Подойдет для приготовления соусов. Зерна розового цвета, средних размеров. Известна Галюша розовая собственным интересным вкусом.
Никитский ранний
Сорт граната вывели в Никитском ботаническом саду, отсюда подобное название. Высокоурожайный вид, который просит укрытия на зиму. Удачно растят Никитский ранний в центре Украины. Куст среднерослый. Высота 2 м. Хорошо цветет в течении всего лета. Соцветия женские и мужские. Плоды большие. Сорт Никитский ранний имеет сходство внешне с гранатом Обычным.
Самые сладостные сорта граната
Вкусовые характеристики обуславливаются процентным содержанием сахара и кислоты. Сорта граната условно можно поделить на 3 группы: сладостные, кисло-сладкие и кислые. Небольшое содержание сахаров в сладких плодах составляет 13%, в кислых – 8%.
На вкусовые характеристики граната оказывают влияние особенности климата территория выращивания, сорт, стадия зрелости плода. Гранат любит много тепла и света. Сладостные сорта граната экспортируют из Таджикистана, Азербайджана и среднеазиатских стран. Безупречный регион выращивания фруктов – округи рядом Талышских красивых гор.
Чтобы плод был сладким, он должен полностью вызреть. Главные критерии выбора созрелого плода:
кожура от красного до бордово-темного цвета;
отсутствие пятен, вмятин, внешних недостатков на поверхности;
большой плод не может весить меньше 130 г;
подсохшая и чуть-чуть одеревеневшая кожица;
нет запаха.
Дальше описаны три самые сладостные сорта граната с фото.
Природная среда произрастания – территории Индии. Плоды окрашены в светло-розовый цвет. Зерна того же оттенка или белого. Масса фрукта составляет 180-200 г. Культура относится к среднерослым видам. Высота куста 2 м. Очень сладкий фрукт.
Сорт граната иранского происхождения. По количеству сахара тяжело найти равного ему. Кустарник растет высотой до четырех метров. Соцветия красно-оранжевого оттенка, средних размеров. Бутоны появляются в мае, а срок цветения продолжается в течении всего лета. Поверхность плода розовая с явным оттенком зеленого. Зерна розового цвета. Их можно принимать в пищу.
Очередной фрукт родом из Ирана. По форме, цвету и качеству вкуса напоминает предыдущий сорт. Кожура бежевого цвета с легкими зелеными вставками. Поверхность внутри розовая. Зерна фактически все ровной, прекрасной формы. Оттенок меняется от светло-розового до малинового или в красном цвете. Культивируют Нар-Ширин в центральной части государства. Садоводы разводят сорта Ахмар и Нар-Ширин преимущественно для внутреннего рынка.
Белый сорт граната
Очень часто у людей возникает вопрос о существовании белого граната. Это миф или реальность? На самом деле сорта граната с белыми зернами есть и успешно культивируются в южных странах и даже на юге Италии и Испании. Примером такого чудо-растения может служить Туя тиш, название переводится не иначе как «верблюжий зуб». Для плодов данного сорта характерны крупные зерна, но все-таки они не совсем белые, как многие себе это представляет. На первый взгляд можно показаться, что гранат просто не дозрел. Но на самом деле ядрышки очень сладкие и невероятно вкусные. Подобные плоды можно приобрести в Испании и Египте. Так называемый белый гранат наделен абсолютно теми же полезными свойствами, что и обычные красные сорта.
Комнатные гранаты
Любители домашних экзотических растений наверняка слышали о том, что существуют сорта комнатного граната. Такие небольшие растения можно успешно выращивать в домашних условия, наслаждаться красотой цветения и даже получать маленькие плоды при правильном уходе. Стоит отметить, что подобные сорта граната (описание приведено ниже) относятся к карликовым формам, а потому их вполне можно считать домашними растениями. Одним из сортов, который выращивают хозяйки, является Punica Granatum Nana. Культура цветет и плодоносит в течение всего года. При достижении растением сорока сантиметрового роста уже можно рассчитывать на первый урожай. Как правило, на кустике завязывается от семи до десяти плодов, в дальнейшем их будет больше. Они вполне съедобные и в диаметре достигают пяти сантиметров.
Гранат: описание, полезные свойства и противопоказания
Этот фрукт получил свое название за сходство с известным полудрагоценным камнем, а не с боеприпасом, как некоторые полагают. Гранат (Гранатник, Гранатовое дерево) — это целый биологический род растений, принадлежащий к семейству Дербенниковые и состоящий из двух видов — Гранат обыкновенный (лат. Punica granatum) и Гранат сокотранский (лат. Punica protoprunica).
Гранат сокотранский — эндемический вид, произрастающий на территории Йемена (о. Сокотра). По сравнению с гранатом обыкновенным он имеет намного более мелкие плоды, которые к тому же явно уступают по вкусу другому виду граната, поэтому он не имеет большого хозяйственного значения и говорить мы дальше будем только о гранате обыкновенном.
Происхождение и распространение граната
В диком виде гранат обыкновенный до сих пор можно встретить на Юге Европы и в Западной Азии (до Гималайских гор).
Растение довольно теплолюбиво и поэтому его культурное разведение ограничено 41-м градусом как северной, так и южной широты. Основными производителями граната являются страны Ближнего Востока, Иран, Испания, Португалия, Италия, Франция, Греция, страны Закавказья, Турция, среднеазиатские государства. На территории России из-за климатических условий площади гранатовых плантаций ограничены, поэтому гранатовые сады можно встретить только в районе Сочи и в Южном Дагестане.
Примечательно, что род Гранат очень древний. Первые гранаты на нашей планете росли уже в те времена, как только на Земле появились первые динозавры.
Биологическое описание граната
Растение представляет собой дерево или древовидный кустарник высотой до 5-6 м. Ветви граната довольно тонкие, покрыты колючками.
Листья глянцевые, овальные, светло-зеленые, длиной до 3 см.
Цветки у граната настолько красивые, что некоторые сорта разводят только ради цвета. Они красно-оранжевого цвета, диаметром от 2,5 см. Причем у растения они трех типов: одни цветки обоеполые и плодоносящие, другие плодов не завязывают. третьи — промежуточной формы.
Читать также Применение удобрений на засоленной почве
Гранат обыкновенный — светолюбивое растение, и даже при небольшом затенении уже может не цвести.
Описание плодов граната
Плоды граната с точки зрения ботаники так и называются — «гранатины». Точнее, они представляют собой очень крупные ягоды, имеющие кожистый околоплодник и сохранившуюся чашечку. Некоторые плоды могут быть до 15-18 см в диаметре.
Кожура может быть самых различных оттенков — от оранжево-желтого до буро-красного, почти черного.
В гранате очень много семян (у некоторых сортов до 1200 шт./плод), которые собраны в камерах или гнездах, составляющих два яруса. Каждое семя расположено в сочном коконе. Цвет зерен граната достаточно однообразен, но известно много сортов, отличающихся по оттенку зерен, содержанию в них сахаров и даже по размеру косточки. Некоторые сорта граната имеют настолько маленькие косточки, что они почти не заметны при поедании плодов, поэтому их называют бескосточковыми.
Состав граната (на 100 г)
Пищевая ценность
Калорийность, ккал 72
Белки, г 0,7
Жиры, г, в т.ч.: 0,6
Насыщенные жирные кислоты, г 0,1
Ненасыщенные жирные кислоты, г 0,1
Углеводы, г, в т.ч.: 14,5
Сахар, г 14,5
Пищевые волокна, г 0,9
Органические кислоты, г 1,8
Зола, г 0,5
Вода, г 81
Макроэлементы
Калий, мг 150
Кальций, мг 10
Магний, мг 2
Натрий, мг 2
Фосфор, мг 8
Микроэлементы
Железо, мг 1,0
Витамины
Провитамин А (ß-каротин), мг 0,03
Витамин А (РЭ), мкг 5
Витамин В1 (тиамин), мкг 40
Витамин В2 (рибофлавин), мкг 10
Витамин В5 (пантотеновая кислота), мг 0,5
Витамин В6 (пиридоксин), мг 0,5
Витамин В9 (фолиевая кислота), мкг 18
Витамин С (аскорбиновая кислота), мг 6
Витамин Е (токоферол), мг 4
Витамин РР (никотиновая кислота), мг 0,5
Полезные свойства граната
Свойства граната изумительные, не случайно его еще называют королем фруктов.
То, что в гранате много витаминов, знают, наверное, все. Не случайно на прилавках магазинов гранатовый сок уже давно не дефицит. Гранат имеет полезные свойства в таком количестве, что другой такой фрукт надо еще поискать
В гранате обнаружено 15 аминокислот, в том числе незаменимых. Причем 6 из них можно кроме граната встретить только в мясе. Именно по этой причине гранат обязательно должен быть в меню вегетарианцев. Для пожилых людей он оказывается также особенно полезным, поскольку с возрастом способности нашего организма расщеплять белки мяса ослабевают. Плюс ко всему, в гранате есть витамин В12, который также является типично мясным. Почему именно и только гранат имеет такую «мясную начинку», ученые до сих пор не знают. Но это еще не все. Однако здесь же следует особо отметить, что никакой гранат не заменит человеку мясо, поскольку железо и витамин В12 из растительных продуктов усваивается в 20 раз хуже, чем из мяса.
Помимо этого в гранате много других витаминов: С (в соке зерен до 14%), Р, В6. Как известно, витамин С просто необходим человеческому организму для поддержания иммунитета, Р — для сосудов, В6 необходим для нашей нервной системы, а без витамина В12 функционирование системы кроветворения и нервной системы прекращается. И это при том, что калорийность граната не высокая (60-70 ккал/100 г в мякоти, 40-65 — в соке). Богат гранат минеральными веществами: йодом, калием, кальцием, железом. Он моментально излечивает авитаминоз, цингу, быстро улучшает состояние при мочекислом диатезе.
Другие полезные свойства граната определяются высоким содержанием дубильных веществ, которые являются естественными антисептиками. Поэтому гранат дезинфицирует ротовую полость, его сок прекрасно подходит для полоскания при простудах. Однако наибольшее количество дубильных веществ содержится в том соке, для выжимки которого использовался весь фрукт целиком (с кожурой и пленкой). Правда, вкусовые качества от этого ухудшаются, поэтому пить такой сок вовсе обязательно.
Антисептические свойства гранатового сока используются также для лечения желудочных и кишечных расстройств. Однако начинать сокотерапию в острой фазе ни в коем случае нельзя.
Медицинскими исследованиями установлено, что регулярное употребление гранатового сока существенно снижает риск развития рака груди у женщин.
Гранат особенно рекомендуется тем, кто имеет сердечно-сосудистые заболевания, особенно атеросклероз. Учитывая, что атеросклероз сосудов — убийца №1 в мире и основная причина всех инсультов и инфарктов, гранат не повредит практически никому.
Гранатовый сок нормализует артериальное давление, избавляет от депрессий, хронической усталости. Особенно рекомендуется употреблять гранат в восстановительном периоде после тяжелой болезни и перенесенной хирургической операции, так как он помогает быстро насытить организм витаминами и поднять уровень гемоглобина в крови.
Читать также Винный гриб полезные свойства и противопоказания отзывы
Используется гранат и как общеукрепляющее средство при малокровии и после обильных месячных женщинам, а также при куриной слепоте. Не страшна любителям гранатового сока и катаракта.
Если женщина во время климакса будет употреблять гранат, симптомы этого недуга существенно смягчатся.
Гранат (плоды и цветы) обладает сильнейшим кровоостанавливающим действием, поэтому рекомендуется при внутренних и носовых кровотечениях.
Очень пикантный вкус будет иметь чай из цветков граната, чем-то напоминающий чай из гибискуса (каркаде).
Содержащиеся в гранате антиоксиданты делают этот фрукт очень важным дополнением к рациону тех людей, работа которых связана с воздействием ионизирующего излучения, а также при лучевой болезни. Кстати, по содержанию антиоксидантов гранат превосходит зеленый чай.
Гранатовый сок — это просто витаминный бульон. Приготовление гранатового сока имеет свои нюансы. Гранат необходимо сначала размять прямо в кожуре, чтобы внутри полопались зерна, а уже затем ножом срезается коронка и выдавливается сок. Покупать в магазине гранатовый сок нужно очень внимательно, поскольку очень часто под этим понятием продается витаминный концентрат с ароматизаторами, содержание гранатового сока в котором 0%. Что касается свежевыжатого гранатового сока, то перед употреблением его нужно обязательно развести водой в соотношении 1:1, иначе это может вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта.
Одно время был популярен миф о том, что косточки из гранатовых зерен якобы исключительно полезны для здоровья человека. На самом деле это не так, так что при употреблении данного фрукта их можно безжалостно выкидывать.
Для диабетиков
4 раза в день перед едой нужно употреблять по 60 капель гранатового сока. Через 3 суток уровень сахара существенно снизится.
Для женщин при нарушениях менструального цикла
В первую неделю каждого цикла, а если он нерегулярный (сбился), то в первую неделю месяца, нужно выпивать по стакану гранатового сока. Эффект связан с тем, что гранат стимулирует выработку женских гормонов эстрогенов, тем самым привнося в цикл регулярность.
Противопоказания к употреблению граната
Противопоказаний у граната мало. Его даже рекомендуют употреблять беременным женщинам, а также во время кормления грудью. Нужно только знать, что из-за высокого содержания в гранате органических кислот после его употребления во избежание разрушения зубной эмали необходимо прополоскать рот водой, а еще лучше — почистить зубной пастой или прополоскать содовым раствором. По этой же причине не рекомендуется кушать гранат тем, кто имеет гастрит с повышенной кислотностью или язву желудка.
Гранат хорошо закрепляет кишечник, особенно явственно это проявляется при употреблении гранатового сока, поэтому его нежелательно употреблять при геморрое, трещинах заднего прохода и, естественно, при запорах.
При диабете лучше употреблять гранаты кислых сортов (сладким они уступают только по содержанию сахара).
Гранатовая кожура ядовита, так как содержит до 0,5% алкалоидов.
Не рекомендуется употреблять гранат детям до года, и в очень ограниченных количествах вообще в раннем возрасте.
Помните также, что применение ни одного полезного растения не сможет гарантировать излечение серьезных заболеваний, поэтому не занимайтесь самолечением.
В животном мире лев это царь зверей, но и мире растений есть главный фрукт и это гранат. Его макушка напоминает корону. Открыт он был еще в древности. Плоды можно купит в магазинах круглый год, нужно выбирать обязательно тяжелый, это означает, что он будет очень сочный. Цветущий гранатовый сад это очень красивое зрелище, его можно наблюдать с начала июня и до конца сентября.
Гранат из семейства «Дербенниковых». Растет он не на деревьях, а на колючих кустах высотой 5-6 метров. Ветки тонкие, листья гладкие и блестящие. Цветы граната среднего размера, примерно два, три сантиметра в диаметре, красно-оранжевого цвета. Можно заметить, что они разной формы, одни напоминают колокольчик, а другие кувшин. Первые это мужские, это пустоцвет, от них не будет плодов. Второе соцветие это женское, они завязываются и дают урожай. Куст одного граната дает до шестидесяти килограмм плодов, примерно пятнадцать сантиметров в диаметре. Кожура имеет разный цвет — желтый, оранжевый или даже бордовый. В одном плоде, в среднем тысяча зерен, расположенных в камерах, в два яруса. Вкус этих семян кисло-сладкий и имеют ярко-красный цвет. Из них и делают всеми любимый, слегка на вкус терпкий сок, который очень хорошо повышает гемоглобин в крови. Плоды граната содержит много витаминов и минералов. Благодаря ему мы можем повысить иммунитет, который так необходим человеку. Даже его кожура очень полезна, в ней содержатся дубильные вещества. Так же этот фрукт богат сахарами, клетчаткой. Нужно употреблять гранат в маленьких дозах, так как можно от большого количества нанести огромный вред организму.
Читать также Что такое силос для коров
Сортов граната превеликое множество. Растение очень любит свет и тепло, оптимальная температура для него это сорок один градус, тогда будет богатый урожай, к зиме он сбрасывает листья и выдерживает до двенадцати мороза. Это прекрасное растение растет по всему миру — в Европе и Азии, в США и Мексике. Выращивают его и в России – это в Крыму, Краснодарском крае, Северном Кавказе. В Закавказье растет дикий гранат, который не менее полезен.
Кустарник дает, плоды, более шестидесяти лет. Конечно укоренить это растение очень трудно и хлопотно, но оно того стоит. Разводят их с помощью черенков или зерен. Вырастить его можно в своем огороде. Высаживают в том месте, где не бывает тени. Полив требуется раз в неделю, но землю вокруг саженца лучше укрыть листвой или травой, чтоб удержать дольше влагу. С первыми холодами гранат обязательно укрывают, чтоб он не погиб. Существует даже декоративный гранат, его можно выращивать на подоконнике. Высотой такое растение будет примерно 25 см, но радовать он будет большим количеством урожая. Так же можно семечку спелого гаранта, посадить в горшок с почвой, накрыть пленкой и регулярно поливать. Примерно уже через две недели у вас он начнет всходить, и через два года вы будите лакомиться своими плодами.
Гранат используется в народной медицине, косметологии и даже в кулинарии. Он настоящее чудо природы. Поистине драгоценная ягода.
Бейби
Бейби — это, наверное, самый маленький гранат, который можно выращивать в доме. Растение имеет форму куста. В высоту оно не вырастает более пятидесяти сантиметров. Данный сорт относится к декоративным и потрясающе красиво цветет. Куст в период покоя (осенью) частично теряет листву.
Растение требует постоянного ухода, ежегодного прореживания и стрижки. Если ему что-то не нравится, то оно тотчас реагирует (опадает листва), а потому гранату необходимо создать максимально комфортные условия. Растение обильно и красиво цветет, давая одиночные или групповые соцветия. Каждый цветочек радует два-три дня, после чего увядает. Плоды образуются достаточно редко. На сто цветков, например, может завязаться три-четыре плода.
Виды личностей человека. Типы личности в психологии
Король всех плодов – так на Востоке называют увенчанный короной гранат. Полезные свойства этого фрукта известны с незапамятных времен. Древние греки были уверены, что гранат может разжечь любовь в душе и поддерживать тело в хорошей форме. Сегодня научно доказано, что король всех плодов укрепляет иммунитет и помогает организму бороться со многими заболеваниями.
Природный витаминно-минеральный комплекс
Витамины группы В, А, С, Е, РР, кальций, йод, железо, магний, натрий, калий, фосфор – щедро наградили гранаты полезными свойствами. Богатое содержание витамина С – для крепкого иммунитета. Витамин РР, калий и магний – для бесперебойной работы сердечно-сосудистой системы. Железо и витамин В12 стимулируют образование красных кровяных телец. Кальций и фосфор укрепляют зубы и кости, витамины А и Е стимулируют регенерацию клеток кожи.
Гранат, калорийность которого, к слову, всего около 70 ккал в 100 граммах мякоти, содержит удивительный набор аминокислот. Их в этом фрукте целых 15. Причем 6 из них есть только в мясе и для растительной пищи уникальны. А поскольку именно аминокислоты являются незаменимым строительным материалом для клеток, гранат – просто находка для вегетарианцев.
Ещё одно уникальное вещество, содержащееся в гранате, – пуникалагин. Наряду с эллаговой кислотой, которая также присутствует в химическом составе мякоти граната, это мощный антиоксидант. Интересно, что уровень антиоксидантов в короле фруктов выше, чем в , или . С научной точки зрения это связано с тем, что в плодах граната содержится большое количество водорастворимых полифенолов.
И наконец, гранат известен содержанием дубильных веществ. На самом деле наибольшее количество дубильных веществ находится не в плодах, а в коре гранатового дерева. Но всё-таки их достаточно и в гранатовом соке. Поэтому его часто принимают при диарее, а также поласкают им воспаленные десна и горло при ангине. Для этого сок нужно предварительно разбавить обычной водой.
При каких заболеваниях поможет гранат?
Итак, гранат – фрукт, полезные свойства которого неоспоримы при многих заболеваниях. Даже есть мнение, что употребление граната замедляет развитие раковых заболеваний и выводит радиацию из организма. Среди уже доказанных целебных свойств чудо-фрукта – помощь при острых респираторных вирусных заболеваниях. Его сок утолит жажду, активирует защитные механизмы в организме и поможет снизить высокую температуру, облегчит кашель.
Хорошо подойдёт гранат и людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Так, при гипертонии регулярное употребление этого фрукта нормализует артериальное давление. Кроме того, у любителей граната укрепляется сердечная мышца.
Если вы подвержены стрессу, съев гранат, сохраните белые перепонки. Засушите их и добавляйте в чай. Такое средство снимает нервное напряжение, успокаивает и укрепляет нервную систему.
Обожглись? И здесь на помощь придет гранат. Смажьте разведенным соком обожженную поверхность. Затем присыпьте больное место высушенной и измельченной кожурой. Если запасов порошка коры дома нет – обработка соком в любом случае облегчит боль.
Засушенная кожура граната – хорошее противоглистное средство. Для этого приготовьте настой: 50 г измельченной кожуры положите в 400 г холодной воды и оставьте на 5–6 часов. Затем прокипятите настой на медленном огне, пока он не упарится вдвое. Остывший отвар процедите и остудите. Получившуюся жидкость пейте в течение часа небольшими порциями. После примите слабительное, а через 6 часов сделайте клизму.
Применяют сок граната и в косметических целях. Например, для лечения угревой сыпи, выведения пигментных пятен и веснушек. Чтобы отбелить лицо, попробуйте такую маску. Чайную ложку сока граната соедините с небольшим количеством сметаны. Получившуюся смесь нанесите на 10 минут, а затем смойте теплой водой.
Кроме того, периодическое употребление гранатов оказывает профилактическое положительное влияние на организм при атеросклерозе, сахарном диабете, анемии и истощении организма. А измельченные и смешанные с медом косточки снимут зубную боль, если приложить их к воспаленному участку десны.
Чтобы в семье была гармония
Включение в рацион короля фруктов поможет наладить сексуальную жизнь пары. Гранат способствует восстановлению гормонального баланса в организме как мужчин, так и женщин. При болезненных менструациях или климаксе этот фрукт облегчит самочувствие женщины – снимет раздражение, поможет расслабиться, нейтрализует головную боль.
Представители сильного пола, предпочитающие этот фрукт, могут похвастаться отличной мужской силой. Ведь гранат улучшает кровообращение за счет того, что снижает холестериновое «загрязнения» сосудов. Согласно экспериментам Интернационального центра исследования импотенции, у 47% мужчин, которые регулярно пьют гранатовый сок, возросла потенция.
Для тех, кто на диете
Тем, кто следит за фигурой, тоже стоит обратить свое внимание на гранат. Калорийность этого чудо-фрукта всего 65–85 ккал на сто граммов. Сока и того меньше – около 50.
Но худеющим следует присмотреться и к другим важным свойствам граната. Он отлично выводит токсины из организма, значительно улучшает обмен веществ. Добавьте гранатовые зерна к блюдам из мяса или рыбы, и они активизируют пищеварение.
А если съесть гранат вместе с косточками, то содержащаяся в них поможет очистить кишечник. Она практически не переваривается, помогает другой пище быстрее пройти через ЖКТ и способствует выведению .
Но это вовсе не значит, что зерна граната нужно жевать сутки напролет. Это может быть чревато воспалением аппендикса. Съедайте хотя бы несколько зернышек. Даже они помогут наладить пищеварение.
Очищение с помощью граната
Можно устроить себе гранатовое очищение организма от токсинов, шлаков и продуктов распада. Для этого пейте гранатовый сок в течение трех недель. Схема может быть такой: первые семь дней – по полстакана три раза в сутки, вторая неделя – такое же количество, но два раза в день. В третьей фазе очищения сократите употребление до ½ стакана.
Пить сок лучше между основными приемами пищи. Только учтите, что он должен быть свежевыжатым. Магазинный продукт в тетрапаке не принесет желаемой пользы. Курс очищения гранатом можно проводить три раза в год.
Но учтите, что такая диета при заболеваниях желудочно-кишечного тракта может вылиться большими проблемами. Обязательно советуйтесь с врачом.
Для будущих мам
Полезен гранат и при беременности. В этот период организму женщины свойственна нехватка железа. Чтобы предотвратить или вылечить анемию, врачи советуют будущей маме ввести в рацион гранаты или гранатовый сок. Пить его стоит за 30 минут до приёма пищи по полстакана. Интересно, что употребление этого фрукта также способствует укреплению мышц влагалища. К слову, если вы только планируете малыша, пейте 1 стакан сока граната в течение 7–10 первых дней цикла. Это поможет нормализовать выработку гормонов яичниками.
Но увлекаться гранатами всё же не стоит. При частом употреблении они вызывают изжогу и могут спровоцировать запоры у беременной. В день рекомендуется съедать не более одного фрукта.
Можно ли гранат кормящей маме? Специалисты говорят – да, но с осторожностью. Попробуйте съесть небольшую горсточку зёрен или выпить полстакана сока, обязательно разбавленного водой. Желательно делать это в начале дня, чтобы отследить реакцию малыша на такое мамино питание. Если в течение 6–10 часов признаков аллергии или проблем с пищеварением у ребёнка не появилось, значит баловать себя любимым фруктом изредка можно.
Если же у вас или вашего ребёнка есть предрасположенность к аллергии, от употребления гранатов, как и других красных фруктов, стоит воздержаться. Не следует экспериментировать и с магазинными соками – в них чаще всего много консервантов и другой вредной химии.
Кому противопоказаны гранаты?
Но не торопитесь бежать в магазин закупать килограммы гранатов. В больших количествах гранатовый сок из-за высокой кислотности может разрушить эмаль зубов. Чтобы защитить зубы, советуют перед его употреблением пожевать немного сыра, пить сок разбавленным и через соломинку. Ограничите употребление этого фрукта и в том случае, если вы страдаете пониженным артериальным давлением.
При геморрое, трещинах в заднем проходе гранат может вызвать жжение и дискомфорт. Усугубит положение гранатовая диета и при хронических запорах.
Как и другие яркие овощи и фрукты, гранат может спровоцировать обострение аллергии. Даже если ваш аллерген – цветущие растения, в опасный период ограничьте употребление продуктов, которые могут усугубить положение.
Не стоит увлекаться и отварами кожуры или коры граната. В них содержатся алкалоиды, которые могут привести к отравлению. При первых же симптомах – слабости, головокружении, судорогах, помутнении в глазах, повышении давления – срочно вызовите «скорую».
Из-за большого содержания кислот (лимонной, винной, яблочной и других) при панкреатите, гастрите и язве также настоятельно рекомендовано исключить из рациона гранат. Польза и вред данного фрукта в каждой конкретной ситуации могут быть оценены только врачом.
Как выбрать спелый гранат?
Чтобы не разочароваться, тщательно выбирайте гранаты в магазине или на рынке. Спелые плоды должны быть плотными. Если гранат мягкий, вероятно, его неправильно транспортировали. Подморозили в пути, или плод уже начал портиться.
Главный показатель созревшего и сладкого фрукта – кожура. Она должна быть суховатой и плотно прилегающей к зернышкам. Если фрукт сорвали несозревшим, кожица будет гладкой, а ямочка, где находился цветок, – зеленоватой.
Потенция мужчин зависит от различных факторов, в том числе и от витаминов, макро- и микроэлементов, поступающих в организм. Например, витамины группы В, цинк, витамины Е и С оказывают непосредственное влияние на либидо мужчин, качество эрекции и время её восстановления. Современные научные деятели определили, чем является гранатовый сок для мужчин, как он работает, а также вывели истинную формулу мужского здоровья:
Мужчина + гранатовый сок = превосходная потенция
Иными словами практически все необходимые для мужского здоровья полезные вещества содержит гранатовый сок. Потенция (если она низкая) действительно может быть восстановлена посредством регулярного употребления сока данного фрукта. Подробнее об этом читайте ниже.
Состав и польза гранатового сока для мужчин
Свежеприготовленный гранатовый сок не перегружает пищеварительную систему, легко усваивается организмом, кроме того является кладезем витаминов, минералов для мужского здоровья и потенции: витамины В1, В2, В6, А, С, калий, магний, фосфор, железо, ниацин, клетчатка, дубильные вещества, белок, органические кислоты и антиоксиданты. Кстати, по содержанию антиоксидантов гранат превосходит зеленый чай, красное вино, чернику и бруснику. А их роль как для мужчин, так и женщин сложно переоценить.
Калорийность гранатового сока на 100 г продукта составляет всего 64 килокалории.
Сок граната обладает противовоспалительным, обезболивающим, антисептическим, мочегонным, мягким желчегонным, тонизирующим и расслабляющим действием.
Благодаря входящим в состав граната полезным веществам происходит:
уменьшение отложений холестерина в кровеносных сосудах;
улучшение состава крови, а также её циркуляции;
снижение давления;
улучшение гормонального фона;
нормализация обмена веществ;
укрепление иммунитета;
укрепление мышц (мышечных тканей).
И польза гранатового сока на этом не заканчивается!
Гранатовый сок и потенция
Гранатовый сок был излюбленным напитком одного из самых известных любителей женщин – Казановы. При его употреблении возрастает содержание окиси азота в крови, которая оказывает непосредственное воздействие на кровеносные сосуды, расслабляя их и улучшая тем самым кровообращение к гениталиям и другим органам. Подобный эффект можно наблюдать при употреблении виагры и других подобных средств, продающихся в аптеке и направленных на повышение потенции.
О пользе гранатового сока для мужской потенции утверждал еще Гиппократ. Помимо того, что плод граната содержит рекордное количество антиоксидантов, которые сами по себе обладают антираковой активностью в организме человека, американские ученые выявили в гранатовом соке особый компонент, снижающий уровень специфического антигена предстательной железы. Тем самым доказав, что употребление 200 г свежевыжатого гранатового сока в день наносит серьезный удар такому заболеванию, как рак простаты, убивая его уже существующие клетки и не допуская возникновения новых. Поэтому гранатовый сок у мужчин рекомендован к употреблению при антираковой терапии.
Гранатовый сок и тестостерон
С точки зрения влияния на либидо и здоровье, гранатовый сок для мужчин – мощное сильнодействующее средство. По данным международного журнала, специализирующегося на изучении импотенции у мужчин с умеренной эректильной функцией ежедневная доза (200 г) сока граната способствовала несомненному улучшению их состояния.
Исследование, проведенное Университетом королевы Маргарет в Эдинбурге, показало, что сок из плодов граната гарантированно повышает уровень тестостерона и является мощным природным афродизиаком не только мужчин, но и женщин. А полезные составляющие этого экзотического фрукта делают его «природной виагрой».
В исследовании участвовали 58 человек обоих полов в возрасте от 21-го до 64-х лет. Ежедневно, на протяжении 2-х недель им давали по 1 стакану гранатового сока. По истечении указанного промежутка времени во всех случаях уровень тестостерона возрос (тестостерон — гормон, стимулирующий половое влечение). Кроме того, как у мужчин, так и у женщин наблюдалось увеличение чувствительности половых органов и другие «побочные» эффекты:
у мужчин — рост волос на лице и теле, изменение тембра голоса;
у женщин – улучшение состояния надпочечников, укрепление костей и мышц.
Таким образом, люди, участвующие в эксперименте увеличили свое либидо, улучшили настроение и память, а также снизили уровень гормона стресса.
Какой гранатовый сок выбрать?
К гранатовому соку, продающемуся в магазинах, следует отнестись с осторожностью. Многие производители добавляют в него сахар (подчас в неограниченных количествах), чрезмерное употребление которого негативно сказывается на гормоне тестостероне, снижение уровня которого незамедлительно негативным образом скажется на потенции.
Поэтому, если в качестве вы сомневаетесь, а выжать сок самостоятельно или негде или нечем — выбирайте гранатовый сок в его «досоковом» виде, то есть, плод граната.
Как получить гранатовый сок в домашних условиях
Полезный, насыщенный макро- и микроэлементами гранатовый сок можно получить в домашних условиях различными способами:
«банальный» — тщательно вымыть гранат и воспользоваться соковыжималкой. Но здесь есть одно «но» — полученный таким образом сок из граната будет иметь слегка горьковатый вкус, поскольку довольно сложно удалить все перегородки между зернами граната.
«народный» — помыть гранат и мять руками до полного размягчения (ВАЖНО! Шкурка должна оставаться целой!). После чего сделать в шкурке надрез ножом и слить получившуюся жидкость. Данным способом могут воспользоваться люди, находящиеся в прекрасной физической форме.
«ручной» — плод граната следует хорошо вымыть, после чего отрезать верхнюю часть ножом, а также сделать несколько надрезов по бокам. После чего поместить гранат на несколько минут в прохладную воду. Затем, аккуратно держа плод под водой, разломите его на несколько частей. Зерна граната довольно легко отделятся и упадут на дно посуды, останется только слить воду и обсушить их салфеткой. Далее засыпьте гранатовые зерна в полиэтиленовый пакет, поместите его на разделочную доску и несколько раз пройдитесь по пакету скалкой, слегка надавливая на нее. Сделайте в пакете небольшое отверстие и слейте получившийся сок в чашку.
Свежевыжатый гранатовый сок готов к употреблению!
Как правильно употреблять гранатовый сок для мужского здоровья
Свежевыжатый гранатовый сок с кусочками мякоти (иными словами, фреш) рекомендуется употреблять за 1 час до еды (но не утром натощак). Если употреблять сок вместе с пищей, то польза будет минимальной. А поскольку полезные вещества сока при соприкосновении с воздухом и стенками соковыжималки утрачиваются, как и его вкусовые качества – использовать продукт необходимо сразу после получения.
Дозировка гранатового сока для мужского здоровья – 200 мл в день.
Противопоказания
Несмотря на всю свою полезность, гранатовый сок обладает и рядом противопоказаний. Особенно это касается свежевыжатого натурального сока, поскольку состав сока при консервировании изменяется и разбавляется.
употреблять не разбавленным, поскольку под воздействием кислоты происходит разрушение эмалевого покрытия зубов;
употреблять при повышенной кислотности, язве, изжоге;
употреблять при хронических запорах;
употреблять при склонности к аллергическим реакциям.
Плод спелого граната на 16 состоит из косточек, 20-30 от объема занимает кожура, а содержание багрового сока в одном плоде составляет около 50-70. Размер фрукта достигает в диаметре 18-20 см, в зависимости от сорта гранат может иметь красно-розовую или светло-желтую кожуру.
«Благородный» фрукт произрастает на древовидном кустарнике, может достигать шестиметровой высоты и плодоносить до 100 лет. Сформированный плод содержит около 1000 семян. Благодаря этой особенности гранат в древности воспринимался как символ плодородия и семейного благополучия. Спелый гранат обладает терпко-сладким вкусом благодаря высокому содержанию моносахаридов и дубильных компонентов.
Состав граната:
Около 15 видов аминокислот (глютаминовая, борная, аспарагиновая, янтарная, лимонная, яблочная, винная, щавелевая), фенолкарбоновые кислоты
Витамины групп P, C, B, Е, А
Калий, железо, натрий, фосфор, магний, кальций
Насыщенные жирные кислоты
Сахара (моно- и дисахариды)
Ниацин, пиридоксин, рибофлавин, тиамин, фолаты
Пищевые волокна
Калорийность 100 г плода достигает 72 ккал. Если учитывать, что вес одного граната равен 200 г, а съедобная часть занимает около 70, то съедая один спелый фрукт, организм получает около 110 ккал.
Чем полезен гранат для человека? Его состав свидетельствует о присутствии уникальных витаминных компонентов растительного происхождения, которые оказывают лечебное воздействие на все органы. Причем в гранате ценными являются не только его сок, а также сами косточки, кожура и даже перегородки.
Вред
Гранат: вред
Польза и вред граната напрямую зависят от способа его употребления. В силу высокого содержания кислот в плоде рекомендуется употреблять за раз не более 100 г очищенных зерен. Гранатовый сок лучше разбавлять кипяченой водой или пить в комбинации с другими напитками (свекольным, яблочным, морковным соком). Обязательно после приема фрукта следует ополаскивать рот водой, чтобы нейтрализовать разрушительное действие кислот на зубную эмаль.

Противопоказан прием граната:
Если диагностированы хронические заболевания пищеварительных органов (гастрит, энтерит, язва).
Склонность к запорам, геморрой.
Индивидуальная непереносимость компонентов фрукта.
Аллергические заболевания.
Дети до 1 года.
Не исключен вред граната, если употреблять его при повышенной кислотности желудка. Концентрированный сок фрукта может вызвать сильные боли в желудке и спровоцировать ухудшение самочувствия.
Гранатовые корки: вред
Кожура данного фрукта пользуется популярностью в рецептах нетрадиционной медицины. На основе корок производят порошки и настойки для лечения мелких царапин, простуды, стоматита, пищеварительных недугов. Однако такие средства нужно применять только по назначению и строго соблюдать дозировку.
Гранатовые корки содержат массу вредных для организма веществ: изопеллетиерин, алкалоиды, пеллетиерин. Эти вещества в больших количествах могут вызвать интоксикацию организма, привести к кровотечениям и вызвать сильную аллергию.
Можно ли есть гранат с косточками
Особенность граната состоит в его внутреннем содержании: миниатюрные косточки непросто извлечь, к тому же многих интересует, можно ли употреблять зерна целиком. Семена фрукта состоят из целлюлозы, крахмала, полисахаридов.
Ферменты пищеварительной системы не могут полностью переварить косточки, однако часть клетчатки усваивается микрофлорой кишечника.

Есть гранат с косточками можно, если они имеют мягкую текстуру. Только в таком случае они не повредят эмаль зубов. Также нежелательно употреблять косточки при заболеваниях слизистой полости рта.
Косточки граната: вред
Гранатовые косточки – натуральный источник клетчатки, которые действуют на кишечник по типу жесткой щетки. При попадании в пищеварительный тракт они не перевариваются, а проходят по выделительным органам, удаляя токсины и вредные накопления. К тому же, в состав косточек входят эфирные масла, насыщающие организм полезными витаминами и кислотами.
Если нет противопоказаний для здоровой пищеварительной системы, косточки граната не принесут вреда. Однако следует придерживаться некоторых рекомендаций:
За раз нельзя съедать много косточек – половины граната будет достаточно.
Детям до 1 года давать гранат нельзя. Детям в возрасте 2-3 лет нужно ограничивать употребление фрукта, так как это может привести к запорам.

Запрещено есть гранат с косточками людям, у которых диагностированы заболевания пищеварительных органов и 12-перстной кишки. Противопоказаны косточки при низком давлении – в силу высокого содержания в них эфирных масел они способны снижать артериальное давление, что представляет опасность для гипотоников.
Однако следует учитывать вред граната и не употреблять косточки в больших количествах – злоупотребление не принесет пользы. Может возникнуть запор, а в некоторых случаях прием твердых семян приводит к воспалению аппендицита. Для лучшего усвоения косточек рекомендуется измельчать их в кофемолке и не превышать рекомендуемые дозировки.
Польза
Чем полезен гранат
Медики рекомендуют употреблять гранат людям любого возраста, так как данный фрукт является отличным натуральным лекарством, полезным для крови, сердца, щитовидной железы. Гранат – первый помощник при низком гемоглобине и источник полезных аминокислот.
Чем полезен гранат для человека? Целебные свойства этого «королевского» плода велики:
Укрепляет иммунную систему, сосуды, нервную систему.
Помогает противостоять проявлениям атеросклероза: выводит холестерин и очищает сосуды.
Улучшает кроветворение, повышает количество красных телец.
Является профилактическим средством от дизентерии и туберкулеза, нейтрализует действие кишечных палочек.
Очищает организм от шлаков, вредных соединений, токсинов.
Понижает артериальное давление.
Показан в восстановительном периоде после кровопотерь, операций, тяжелых болезней, при истощении.
Препятствует развитию онкологических заболеваний.
Способствует выздоровлению при малокровии, малярии, анемии.
Улучшает аппетит, положительно влияет на функции пищеварения.
Используется для лечения глистной инвазии.
Снимает воспалительные процессы при заболеваниях почек, печени, суставных болезнях, гинекологических недугах.
Выводит радиоактивные элементы из организма.
Снижает уровень глюкозы в крови.
Гранат – удивительный плод – афродизиак, полезный для потенции и либидо. Его употребление тонизирует организм, замедляет старение. Всего 1/2 стакана гранатового сока в сутки поможет очистить и обновить кровь, улучшить состояние эпидермиса, укрепить сердце, предотвратить инсульты и избавиться от бессонницы.
Корки граната: полезные свойства
Исследование кожуры граната привело ученых к настоящему шоку: в них содержится в два раза больше антиоксидантов, дубильных веществ и фенольных соединений, чем в самом фрукте. Из корок готовят порошки, настои, отвары и применяют в различных вариантах для облегчения симптомов простудных заболеваний, стоматита, ангины, дизентерии.

Полезные свойства кожуры граната:
Винный настой на корках граната избавляет от глистов.
Водный отвар кожуры лечит сердечные недуги, а сочетании с медом получается прекрасное снадобье от похмелья.
Полоскание полости рта отваром помогает нейтрализовать бактерии, микробы, излечить десна от кровоточивости.
Сухой порошок из корок граната применяют при ранах, сухости кожных покровов, сопровождающейся трещинами.
Настой гранатовых корок применяют для лечения почек, ЛОР-органов.
Отвар применяют при хроническом кашле, акне, воспаленной коже, ожогах.
Средства на основе корок граната воздействуют на процессы окисления в организме, устраняют холестерин, очищают печень. Медицинские препараты на кожуре плода применяют для остановки кровотечений, при диарее, солнечных ожогах. На основе корок производят препараты, помогающие в борьбе с раком кожи, груди, пищеварительных органов.
Польза граната для женщин
В период беременности гранат – настоящий помощник в преодолении анемии. Он насыщает организм витаминами, необходимыми будущей маме для вынашивания ребенка, помогает справиться с токсикозами. Мочегонные свойства граната помогают избавиться женщинам от отечности, наладить функции мочеполовой системы.
Чем полезен гранат для женщин? «Королевский» фрукт помогает справиться с проявлениями менопаузы, снимает неприятные ощущения во время менструаций. В гранате содержатся эллеготанины – вещества, предотвращающие онкологические заболевания молочных желез.

Гранат качественно повышает гемоглобин в крови, нормализует гормональный фон, показан к применению при нехватке железа. В пожилом возрасте употребление фрукта помогает избавиться от остеопороза, ломкости костей, повышает коагуляцию крови.
Чем полезен гранат для мужчин
Мужскому здоровью употребление «королевского» фрукта приносит только пользу, а вред граната может быть исключительно при выявленных хронических заболеваниях желудка или аллергии. Спелые плоды избавляют от импотенции, снижают вероятность возникновения аденомы простаты, улучшают либидо.
Употребление граната приводит к улучшению кроветворения, усилению циркуляции крови, что сказывается наилучшим образом на работу половой сферы мужчины. Введение в рацион фрукта приводит к улучшению качества спермы. В силу огромного количества в гранате антиоксидантов его употребление является отличной профилактикой рака простаты.
Мужчинам полезно употреблять не только сок фрукта: отвар из высушенных корок избавит от расстройств пищеварения, нормализует сон, а косточки граната очистят организм от скопившихся токсинов и вредных соединений. Выпивая в сутки всего один стакан гранатового сока на протяжении месяца, мужчина избавится от проблем с эрекцией.
Косточки граната: польза
Из просушенных и измельченных косточек граната готовят немало лекарственных средств: настойки, отвары, натуральное масло. Зерна показаны для употребления диабетикам, для нормализации функций кишечника. Они обладают противовоспалительными свойствами, очищают кишечник от каловых масс, регулируют обмен веществ.

Семена граната принимают при диарее, сильной мигрени, болях при менструации. Хорошо помогают средства на основе косточек граната при воспалении слизистых органов пищеварения под действием алкоголя, кофе, сахаров.
В них содержится дубильное вещество – танин, который образовывает на слизистой защитный слой из белка клеток ткани. Он замедляет перистальтику кишечника, снимает проявления метеоризма, предотвращает заболевания мочеполовой системы.
Рекомендуется вводить в рацион гранат не более, чем два раза в неделю. Такого количества будет достаточно для насыщения организма полезными веществами. Детям в возрасте 3-7 лет можно за раз употреблять 1/4 спелого плода.
Как выбрать гранат
По правилу восточных ценителей граната, спелый плод должен быть сухим снаружи и сочным внутри.
Выбирая фрукт, обратите внимание на такие особенности:
Кожура спелого фрукта красно-оранжевая, слегка подсушенная, сильно обтягивающая зерна.
Пятна и темные круги на кожуре говорят о начале гниения фрукта – чтобы исключить вред граната, такие плоды лучше не брать.
Спелый фрукт твердый и тяжелый – такой гранат не имеет пустот.
Осмотрите место «короны» фрукта – лепестки должны быть сухими, без зеленого оттенка. Если видна незначительная зелень, плод недозрелый.

Выбирайте большой, красивый гранат – чем крупнее фрукт, тем сочнее его внутренность. Можно слегка постучать по гранату: спелый плод издает приглушенный звук, а кожура после надавливании не сминается.
Как хранить гранат
Для хранения гранат подойдут холодные места – холодильник, погреб, место на балконе, морозильные камеры. Фрукт хранится очень долго, если перед этим обернуть его плотной бумагой и положить в коробку. Бумага будет впитывать испарения и не давать плодам гнить. Некоторые специалисты советуют наполнить «корону» граната мягкой глиной: так плод не будет иметь возможности испарить внутреннюю влагу, а недозрелые фрукты смогут набраться сладости.
Важно соблюдать температурный режим – наилучше сохраняются гранаты при 1-2 °С. Более кислые сорта граната хранятся 9-10 месяцев, сладкие сорта – до полугода. В замороженном состоянии гранат хранится 12-14 месяцев.
Гранат для похудения
Чем полезен гранат дл похудения? «Королевский» плод используется в программах похудения и разгрузочных днях, так как он является низкокалорийным продуктом и качественно устраняет жировые отложения. Сок из граната снижает уровень жирных кислот в организме, предотвращает образование жировых отложений в области живота, бедер. Учеными доказано, что регулярное употребление фрукта помогает избавиться от лишнего веса без «удара» по самочувствию и особых диет.

Не только сам гранат способствует похудению: его зерна помогают справиться с сильными приступами голода. Измельченные семена рекомендуется принимать два раза в день по столовой ложке. Такой прием поможет не только преодолеть голод, но и очистить организм от шлаков.
Чтобы похудеть с применением граната, не нужно изнурять себя непосильными голодовками и диетами. Достаточно контролировать калорийность рациона, увеличить физические нагрузки, убрать вредные, жирные продукты.
В сутки нужно выпивать 1/2 – 1 стакан свежего сока, а для профилактики анемии сок граната принимают до еды по 100 грамм. За месяц организм потеряет около 7 кг лишнего веса.
Фрукт гранат: особенности выращивания, где растет
Фрукт гранат известен каждому. Плод красного цвета с такой же начинкой считается одним из лучших помощников при повышении гемоглобина в крови. А, между тем, у него есть и другие полезные свойства. Подробнее о том, где растет гранат и как используется, читайте ниже.
Описание
Гранатовые деревья.
Родина гранатового дерева – Средняя Азия и Северная Африка, Персия (нынешний Иран). На сегодняшний день гранат культивируют во всех субтропических странах. В близлежащих регионах дерево можно встретить в Азербайджане, Крыму, Средиземноморье.
Гранатовое дерево в высоту может вырастать до 5 м, но чаще имеет форму куста. Относится к листопадным видам. Долго и обильно цветет с мая по август. Цветы на деревьях крупные, ярко-оранжевые, в диаметре достигают 3 см.
Плоды вызревают с сентября по февраль в зависимости от сорта. Снаружи кожура имеет красно-бурый оттенок, внутри находятся многочисленные семена с сочной яркой мякотью. Съедобная оболочка семян составляет 50% веса всего плода. Они находятся между белыми губчатыми перегородками. В одном гранате может быть от 200 до 1400 семян.
Цветение гранатового дерева.
Популярные сорта
Выведено более 500 культурных сортов этого фрукта. Из иранских наиболее сладкими считаются сорта граната «Асвад», «Ахмар», «Шароди». Из индийских: «Дхолка», «Бедана». Есть бескосточковый сорт граната – «Вандерфул», выращивается в Америке. На рынке часто можно встретить гранат крымский полосатый, который был выведен в Никитском ботаническом саду. Это скороплодный сорт с мелкими семенами и кисло-сладкой мякотью.
Полезные свойства
Гранат – удивительный фрукт, поскольку полезные свойства содержатся в его мякоти, семенах, кожуре. Из косточек, коры, кожуры изготавливают различные медицинские препараты. В составе фрукта: витамины С, Р, В6, В12, кислоты, клетчатка, танин.
Сам гранат, благодаря большому содержанию полезных веществ, хорошо утоляет жажду, повышает аппетит, способствует выработке гемоглобина, образованию эритроцитов. Фрукт укрепляет стенки сосудов и нервную систему. Его рекомендуют употреблять для профилактики простудных заболеваний, проблем со щитовидной железой и сердцем.
Все части граната содержат полезные вещества.
В народной медицине отвары из кожуры и цветков используют в качестве противовоспалительного средства для полоскания горла. Также из кожуры готовят разные настои, обладающие противоглистным и укрепляющим желудок действием. Сок из зерен обладает мочегонным и желчегонным действиями. Из косточек получают гранатовое масло.
Натуральный гранатовый сок помогает предотвратить раковые заболевания, повышает иммунитет. В нем содержится 15 видов аминокислот. Сок способствует нормализации кровяного давления, обладает мочегонным и антисептическим эффектом, помогает нормализовать работу желудка.
Противопоказания
Несмотря на массу достоинств, у граната есть и противопоказания. Гранатовый сок противопоказан людям, страдающим хроническими заболеваниями желудка, такими как гастрит и язва. Его не рекомендуют давать детям младше 1 года, а ребятам до 7 лет лучше разбавлять гранатовый сок водой.
Свежевыжатый сок граната может оказывать негативное воздействие на зубную эмаль. Поэтому его лучше разбавлять водой или тщательно полоскать рот после употребления. В кожуре содержатся не только витамины, но и вредные вещества (алканоиды, изопеллетиерин, пеллетиерин), поэтому следует принимать самодельные лечебные средства только после консультации с врачом.
Гранатовый сок следует употреблять с осторожностью.
Интересные факты
Гранатовый сок полезнее яблочного, ананасового, апельсинового.
Плод граната содержит 40% суточной дозы витаминов для взрослого человека.
В гранате содержится больше антиоксидантов, чем в зеленом чае.
Сок граната помогает бороться с лишним весом и входит в состав многих диет.
Этот фрукт – один из часто использующихся в народной медицине.
Употребление граната
Часто можно встретить вопрос: как правильно есть гранат: с косточками или без? Поскольку косточки являются сложными углеводами и представляют собой диетическую клетчатку, они не перевариваются в желудке. Зато разжеванные косточки граната, проходя по желудочно-кишечному тракту, впитывают в себя вредные вещества и выводят наружу.
В косточках содержится витамин Е, полиненасыщенные кислоты и растительные жиры, они улучшают общий гормональный баланс в организме. Употребление фрукта с косточками способствует нормализации кровяного давления, уменьшению головных болей, снижению ПМС у женщин.
Гранатовые косточки обязательно нужно разжевывать. Это следует делать с осторожностью, поскольку они могут иметь различную твердость. Считается, что цельные косточки при употреблении провоцируют воспаление аппендикса, да и вредные вещества из тракта они не впитают в этом случае.
Рекомендации
Кожура спелого граната не имеет трещин и дефектов.
Выбирая гранат, обратите внимание на кожуру – она должна иметь темно-красный оттенок, быть без дефектов и трещин. Лучше выбирать крупный фрукт, поскольку в нем будут наиболее сочные семена. Чем тяжелее гранат, тем сочнее его мякоть.
О спелости фрукта можно судить и путем постукивания. Спелый гранат будет издавать металлический звук, недозревший – глухой. Перезревшие плоды издают приглушенный звук, на кожуре могут оставаться вмятины. Попробуйте гранат на ощупь. Хороший фрукт будет прочным, но немного упругим. Если на кожуре останутся следы, такой плод лучше не покупать.
Регулярно употребляя гранат, вы обеспечите свой организм витаминами. Обратите внимание на противопоказания, чтобы употребление граната принесло только пользу.
Стол сорта граната — Информационно-исследовательский центр по фруктам и орехам
Характеристики некоторых популярных культурных сортов (разновидностей) граната, выращиваемых в Калифорнии
Культивар
Происхождение
Сладкое к пирогу
Размер плода
Цвет кожуры
Размер Aril
Цвет Aril
Тип семян и * ФОТОГАЛЕРЕЯ
Потенциальный рынок
Ароматизатор
Банкноты
Sin Pepe Чико, Калифорния Сладкий Средний Розовый крапчатый Средний
От светло-розового до розового
Чрезвычайно мягкий
ГАЛЕРЕЯ
Свежий Сладкие мягкие фрукты Лучше всего оставить на дереве до октября.
Медовый Вахша Туркменистан Сладкий Средний Розовый / Красный Средний Темно-красный Extremely Soft
ССЫЛКА НА ГАЛЕРЕЮ Свежий Сладкие мягкие фрукты Имя означает мед; хорошее сочетание: сладкое, с мягкими семенами и розово-красное
Мятаджи Туркменистан Сладкий Средний Красный Средний Темно-красный Extremely Soft
ГАЛЕРЕЯ Свежий Сладкие мягкие фрукты Хорошее сочетание: сладкое, с мягкими семенами и красное.
Сиреневый Туркменистан Сладкий от среднего до большого Загар, розово-красный Средний Темно-красный Софт
ГАЛЕРЕЯ Свежий Комплекс Поздний сорт: лучший по вкусу / цвету в начале ноября
Парфянка
Туркменистан Пирог от среднего до большого Красный Средний большой Темно-красный Very Soft
ССЫЛКА НА ГАЛЕРЕЮ Фреш или сок Сбалансированный Названо в честь Parfijia
Гиссарский
Туркменистан Пирог от среднего до большого Розовый и желтый Средний большой Софт
ГАЛЕРЕЯ
Мягкосемянный Росовый
Туркменистан Пирог от среднего до большого Розовый и желтый Средний большой Софт
ГАЛЕРЕЯ Цитрус
Ариана Туркменистан Пирог от среднего до большого Красный Темно-красный Very Soft
ГАЛЕРЕЯ Сбалансированный
Молла Непес
Туркменистан Пирог от среднего до большого Красный Темно-красный Very Soft
ГАЛЕРЕЯ
Прекрасно
Пирог от среднего до большого Красный Средний Темно-красный Средний Мягкий
ГАЛЕРЕЯ Фреш или сок Винный Вяжущее, Стандартный промышленный сорт Калифорнии
Пурпурное сердце Сладкое к пирогу от среднего до большого Красный Средний большой Темно-красный от среднего мягкого до среднего
ГАЛЕРЕЯ Фреш или сок Фрукты Минимальное расщепление и отличная устойчивость к дереву
Чернила
Чико, Калифорния Пирог от среднего до большого Темно-красный Средний Средний
ГАЛЕРЕЯ
Кара Бала Миурсал
Азербайджан Пирог от среднего до большого Пестрый розовый / красный Средний большой Красный Средний Фреш или сок Варенье Семена «лопаются», когда вы их жуете; твердые семена, так что, вероятно, лучше для сока
Никитский Ранни
Туркменистан Пирог Большой Красный от среднего до большого Красный Hard
ГАЛЕРЕЯ Сок Фрукты Очень производительный
Сакердзе
Грузия Пирог к Пирогу от среднего до большого Темно-красный от среднего до большого Темно-красный Hard
ГАЛЕРЕЯ Сок Фрукты
Аль Сирин Нар
Туркменистан Пирог Большой Темно-красный Большой Темно-красный Very Hard
ГАЛЕРЕЯ Сок Цитрусовые / Цветочные Очень продуктивно с раннего возраста
Кара Гул
Туркменистан Пирог от среднего до большого Темно-красный Темно-красный Средняя жесткость
ГАЛЕРЕЯ Самый темный сорт в коллекции USDA; название означает темно-красный / черный цветок
Дару Гималаи Тарт Малый Желтый / зеленый с красной накладкой Малый от темно-красного до розовато-белого Используется для приготовления специи «Анардана»
Haku Botan Япония Очень терпкий от среднего до большого Желтый Средний От прозрачного до желтого Hard
ГАЛЕРЕЯ Сок Лимонный Вкус лучше после хранения в холодильнике; в основном выращивается для получения декоративного махрового белого цветка
* Перейдите в ГАЛЕРЕЮ в фотогалерею в «Галереях цветов, фруктов и сортов», где вы найдете серию фотографий для каждого сорта.
сортов граната, приносящих плоды | Home Guides
Гранат (Punica granatum), пользующийся спросом из-за его сладкого и терпкого сока и содержания антиоксидантов, является популярным ароматизатором для напитков и ингредиентом многих пищевых продуктов. Для домашнего гровера выбор правильного сорта гранатового дерева жизненно важен, поскольку только некоторые из них плодоносят в средиземноморском климате.
«Ангел Ред»
«Ангел Ред» или Punica granatum «Смит» определяется его плодом с мягкими семенами, который легче использовать в кулинарии, чем другие сорта. Сорт растет умеренными темпами до 10 футов в высоту и дает ярко-оранжевые цветы в конце лета. Плоды на этом дереве созревают и приобретают темно-красный цвет, более глубокий, чем у других сортов. Как и другие гранаты, дерево требует регулярного полива и доступа к солнечному свету.
«Чудесный»
Один из наиболее распространенных выращиваемых сортов и часто являющийся стандартом для оценки других сортов, «Чудесный» очень близок к родительским видам, но выведен для повышения урожайности плодов.Это дерево также вырастает до 10 футов и дает в конце лета цветы от оранжевого до красного цвета. Не такое морозостойкое, как другие виды, растение будет плодоносить только в том случае, если в течение вегетационного периода будет обеспечено достаточное количество тепла.
«Гранада»
Punica granatum L., или «Гранада», отличается более темными красными цветами и менее терпкими фруктами, чем сорта «Чудесный» или «Ангел». Это дерево вырастает до 15 футов и требует много солнечного света, хорошо дренированной почвы и полива каждые две-четыре недели.Этот сорт также более морозоустойчив, чем сорт «Чудесный», и плодоносит в более холодных условиях.
«State Fair»
Карликовая разновидность граната «State Fair» вырастает всего до 5 футов. Этот вид цветет больше, чем более крупные сорта, а также приносит миниатюрные плоды, достигающие всего около 2 дюймов в диаметре. «Государственная ярмарка» гораздо более холодостойка, чем более крупные сорта граната.
«Восьмерка»
Сорт гранатового дерева «Восьмерка» высотой около 8 футов является уникальным среди своих собратьев, давая плоды почти черного цвета.Плод по-прежнему съедобен, а само дерево выносливее других высоких сортов граната.
«Nana»
Самый распространенный из карликовых сортов, «Nana» достигает всего около 3 футов и дает оранжево-красные цветы, которые в конечном итоге уступают место крошечным плодам. Как и другие карликовые сорта, этот вариант более морозоустойчив, чем более крупные сорта.
Ссылки
Писатель Биография
Шон Рассел пишет с 1999 года и участвовал в нескольких журналах, в том числе «Spin» и «Art Nouveau».В свободное от работы время Шон помогает поддерживать общественные сады в Сильвер-Лейк и Эхо-Парк, Калифорния. Рассел также много работал над восстановлением и омоложением общественных парков во Флориде, Луизиане и Миссисипи после повреждений, нанесенных ураганами 2004–2005 годов.
Pomegranate, the Королевская корона всех фруктов
Королевская корона всех фруктов
«Чудесный» — популярный и доступный сорт граната.Фото: Мередит Френч
Гранат или «яблоко с семенами» ( Punica granatum ) — плод множества легенд и преданий. Этот многосемянный плод с вертикальной чашечкой или «короной» с древних времен был символом плодородия, изобилия, плодородия, амбиций, процветания и удачи. Часто упоминаемое в Библии, Талмуде и Коране, а также в ранних индуистских и греческих писаниях, это поразительное растение впервые было культивировано на Иранском нагорье и в северной Индии.Оттуда культивация распространилась дальше на восток и запад. Плод даже упоминается в древнеегипетских иероглифах и изображен в их раннем искусстве. Некоторые еврейские библеисты полагают, что это было настоящее яблоко преданий Адама и Евы, что вполне логично, поскольку яблоко того времени было по сути несъедобным. Сегодня Индия производит большую часть мировых поставок гранатов.
Гранаты были завезены в Калифорнию в 1769 году, а еще раньше — в среднеатлантические британские колонии, где климатические факторы препятствовали его успеху.Но к 1990-м годам этот фрукт прочно обосновался в американской кухне и больше не рассматривается как новинка.
Этот снимок зрелого гранатового дерева демонстрирует характерную привычку роста и показывает немного желтого осеннего цвета. Фото: Мередит Френч
Гранаты лучше всего растут в полузасушливом, мягком климате с зимними или летними осадками; Оптимальное количество осадков составляет от 7 до 22 дюймов. При выращивании в правильных условиях растение становится чрезвычайно выносливым и очень долгоживущим. Во Франции зарегистрированы деревья возрастом более 200 лет.Помимо плодов, Punica granatum и многие его разновидности — возможно, до 500 — хорошо подходят в качестве основы для посадки, живой изгороди или компаньона на границе, в зависимости от привычки роста растения. Листопадные блестящие зеленые листья осенью становятся ярко-желтыми. В мягкую зиму некоторые сорта могут вести себя как вечнозеленые растения. Цвет цветков варьируется от белого или розового до темно-оранжевого, с некоторыми очень эффектными двухцветными цветами.
Плод граната считается ягодой и содержит от 200 до 1400 семян, расположенных между слоями губчатой мякоти в толстой кожистой кожуре от красного до светло-красного цвета; Реже встречаются сорта с не совсем белой, зеленой или светло-красной кожицей.Сочные, похожие на драгоценные камни семена, или семена, различаются по вкусу от винного, землистого, терпко-сладкого до очень сладкого, в зависимости от спелости и сорта. Как и кожица, кожуры могут быть от кремово-белого до темно-красного цвета.
Чтобы определить степень спелости, выберите плоды, близкие к стадии растрескивания, но все еще гладкие. Прикосновение к поверхности должно издавать металлический звук. Плоды могут храниться до семи месяцев при температуре от 32 до 41 ° F и относительной влажности от 80 до 85 процентов. Методы удаления кожуры с губчатой мякоти без постоянного окрашивания посуды, кожи, одежды или разделочных досок стали предметом шуток многих кулинаров.Один из популярных методов — надрезать кожуру фрукта и разорвать его под водой. После того, как фрукт разделится на кусочки, выверните части наизнанку, чтобы семена оторвались; кусочки мякоти всплывут, и их можно будет снять. Другой метод проиллюстрирован ниже.
Три простых шага к сочным ягодицам:
Отрежьте верхушку спелого плода, чтобы обнажились губчатые оболочки. Фото: Мередит Френч
Надрежьте внешнюю обшивку, совместив вырезы с внутренними секциями.Фото: Мередит Френч
Очистите кожицу и удалите фрукты. Фото: Мередит Френч
Гранатовый сок богат полифенолами с антимикробными, противовирусными и антибактериальными свойствами, а также высоким содержанием витаминов B5, B6, C и калия. Если вам нужен только сок, разрезать фрукт пополам и использовать соковыжималку для апельсина — быстрый, хотя и беспорядочный подход. Другой метод — разбить плод, раскатывая теплый фрукт по твердой поверхности, прежде чем проткнуть его на конце плодоножки и выжать сок в стакан.
Во всем мире гранат используется в качестве ароматизатора в соусах, супах и маринадах, посыпается в салатах, фруктовых блюдах и овощах, сушится и используется в смеси или мюсли; из правильного сорта даже получается отличное желе. В Азии и Средиземноморье сухие семена перемалывают для получения анарданы, кислой специи, используемой в чатни и карри. Дикий кислый гранат, или дару, произрастающий в Гималаях, имеет бледно-зеленую кожицу и белые кожуры, которые довольно кислые. Дару используют для улучшения пищеварения и лечения диареи и дизентерии.
Молодой плод граната «Ганеш», популярного сорта из Индии. Фото: Мередит Френч
Помимо пищевой ценности, гранаты во всем мире используют в декоративных целях во время различных праздников. Все части растения богаты дубильными веществами и веками использовались для обработки кожи. Кроме того, во многих частях мира красители производятся из кожуры, кожуры и цветов.
Сорта граната, выведенные внутри страны, легко доступны в специализированных питомниках и через интернет-магазины.Индийские и другие азиатские сорта найти труднее; выполните поиск в Интернете или свяжитесь с группами, занимающимися съедобным садоводством, такими как Общество съедобных садов Сан-Диего. К сожалению, гранаты, которые считаются лучшими в мире как по вкусу, так и по питательности, происходят из осажденного Кандагара, Афганистан. С таким большим количеством сортов на выбор, как здесь, так и за рубежом, исследуйте, пока не найдете запас, который идеально подходит для ваших нужд.
Выращивание гранатов
Растения будут расти и давать плоды в зонах заката с 7 по 16 и с 18 по 24.Зимняя защита может потребоваться в самых холодных из этих зон; полезно расположить растения на южной стороне перед светлой стеной, чтобы они отражали свет и тепло. Растения могут переносить заморозки и даже кратковременные температуры до 10 ° F. Сорта с более твердыми семенами более морозоустойчивы.
Ветви жесткие, угловатые, могут быть колючими; деревья вырастают от 12 до 16 футов в высоту, часто даже больше. Листопадные супротивные или частично противоположные листья узкие и продолговатые (до двух дюймов в длину и один дюйм в ширину).Для лучшего вкуса растениям необходимы солнце, глубоко аэрированные суглинки и супеси, а также высокие температуры в период плодоношения.
Большинство соцветий состоит из пяти-восьми смятых лепестков; у других есть двойники, похожие на помпоны. Плод появляется на второй или третий год и созревает через шесть-семь месяцев после цветения. Растения самооплодотворяются, но перекрестное опыление насекомыми увеличивает завязывание плодов, равно как и достаточное количество осадков или орошение.
После первого вегетационного периода обрежьте саженцы до двух футов в конце зимы и дайте четырем или пяти побегам равномерно развиться вокруг основного стебля.Удалите присоски. Продолжайте сокращать рост в течение первых трех лет, чтобы стимулировать равномерное и полное ветвление.
Спелый гранат «Ганеш» со светло-зеленой кожицей и светло-красными дужками. Фото: Мередит Френч
Выбрать сорта:
• «Wonderful» имеет характерные оранжево-красные цветы и красную, довольно жесткую кожицу с винным кисло-сладким соком и мягкими семенами.
• «Амброзия» имеет очень крупные плоды с бледно-красной кожицей и пурпурной мякотью.
• «Angel Red» — ранний производитель, очень сочный с мягкими семенами.
• «Sweet» имеет декоративные желтые цветы и очень сладкую розовую мякоть.
• «Utah Sweet» также очень сладкий с розовой кожицей, мякотью и мягкими семенами.
• «Красный шелк» дает сладко-терпкие фрукты от среднего до крупного размера, которые подходят для выращивания в контейнерах.
• «Early Wonderful» и «Francis» — плодовитые продюсеры.
• «Зеленый глобус» — это именно то, что подразумевает его название.
• «Ариана» хорошо растет в жарких внутренних районах и имеет кисло-сладкий сок и очень мягкие семена.
• «Kashmir Blend» имеет темно-красные завитки с сильно ароматным соком.
• «Ганеш» — хорошо известный индийский сорт с зеленой кожицей и светло-красными кожицами с мягкими семенами.
• «Сиреневый» созревает поздно и отлично подходит для употребления в свежем виде со сладким, сложным вкусом и мягкими семенами.
лучших сортов, руководство по выращиванию, уход, проблемы и сбор
Гранаты. От одного этого слова у меня текут слюнки при мысли о том, как эти сочные ягодицы лопаются у меня во рту от своих терпких лакомств.В течение многих лет я платил большие деньги, чтобы заполучить рубиновые плоды, но потом понял — почему бы не попробовать самому вырастить гранаты?
Гранаты — восхитительное дополнение к саду на заднем дворе или к съедобному ландшафту. У дерева красивые красно-оранжевые цветы, которые осенью превращаются в декоративные плоды. Внутри фруктов вы найдете сочные косточки — маленькие семечки — со сладким и кислым вкусом, из них можно сделать восхитительную начинку для салата, сок или закуску.
Не в каждом климате можно выращивать гранаты, к сожалению, потому что они такие вкусные.Если вы живете не в нужном районе, не сдавайтесь — вы можете попробовать выращивать гранаты в контейнерах, чтобы на зиму принести их в помещении или в теплице.
Лучшие сорта гранатов
Гранаты бывают разных сортов, и, конечно же, некоторые из них более популярны, чем другие. Некоторые виды гранатовых деревьев приносят плоды с желтовато-розовой кожицей, в то время как другие имеют темно-бордовую кожуру — и все, что между ними. Некоторые разновидности имеют мягкие кожуры, а другие — более твердые.
Вот сорта, которые, я думаю, стоит попробовать.
Сеневий
У этого сорта большие плоды с мягкими косточками, сладкие по вкусу, как арбуз. Он выращивает плоды с розовой кожицей и темно-пурпурными дужками. Сеневий — один из самых популярных видов гранатовых деревьев.
Парфянка
Еще один мягкосемянный сорт граната с ярко-красной кожицей и розовыми кожицами. Этот сорт очень сочный с прекрасным винным ароматом.
Golden Globe
Если вы хотите попробовать выращивать гранаты на побережье, у Golden Globe есть мягкие завитки, которые исходят от ярко-красных или оранжевых цветов. Они плодовиты в течение долгого сезона.
Sin Pepe
Хотите гранат без косточек? Если так, то Sin Pepe — ваш выбор. Технически не без косточек, этот сорт — часто известный как розовый лед и розовый мягкий — это еще один сорт с мягкими семенами, вкус, похожий на фруктовый пунш, со светло-розовыми кожицами.
Angel Red
У этого сорта мягкие сочные кожуры и ярко-красные кожуры. Angel Red — мощный производитель и отличный выбор, если вы хотите гранатовый сок.
Kashmir Blend
Этот сорт имеет семена средней твердости с красной кожурой и желтовато-зеленым оттенком. Плоды от кислого до кислого, а плоды растут на дереве небольшого размера. Хороший выбор для готовки.
Как сажать гранат
Зоны выращивания
Гранаты лучше всего растут в климатических зонах 7–12 устойчивости Министерства сельского хозяйства США.При небольшом укрытии они потенциально могут вырасти до зоны 5.
Требования к солнцу
Гранатовые деревья нуждаются в месте, где много солнечного света.
Требования к почве
Гранаты могут адаптироваться ко многим различным типам почв, но лучше всего они растут на суглинистой почве с хорошим дренажем. Вы можете попробовать добавить в землю компост, чтобы улучшить дренаж и добавить питательные вещества.
Стремитесь к pH от 5,5 до 7,2.
Выращивание гранатовых деревьев из черенков
В большинстве случаев вы выращиваете гранаты из черенков, чтобы обеспечить наилучшее качество фруктов.Когда вы сажаете дерево, выкопайте яму, которая в три раза больше вашего горшка и такой же глубины, как корневой ком. Смешайте выдержанный компост или навоз с грязью, которую вы удалили из посадочной ямы.
Удалите растение и ослабьте корневой ком. Поместите растение в яму и замените почву почвой и выдержанным компостом. Осторожно соберите грязь, но убедитесь, что не заделываете ее слишком глубоко. Растение должно располагаться так, чтобы самые верхние корни находились на уровне почвы.
После того, как вы удалите грязь, глубоко полейте дерево, чтобы помочь укорениться корням и устранить любые воздушные карманы.Убедитесь, что вы не засыпали удобрение в посадочную яму.
Выращивание гранатовых деревьев из семян
Вы можете вырастить гранат из семян, даже если большинство людей предпочитают использовать черенки. Вот шаги.
Гранат разрезать пополам и удалить плодоножки.
Промойте почки под холодной водой и удалите красную мякоть, оставив семена. Отложите семена в сторону, чтобы они высохли.
Посадите семена на глубину 1/4 дюйма в лоток для семян, заполненный горшечной почвой.Убедитесь, что вы сажаете только одно семя на ячейку. Лучше всего сажать семена в середине зимы, чтобы к весне всходы вырастали достаточно сильными.
Положите семена на солнечное место. Вы можете попробовать окно на южную сторону или обеспечить искусственное освещение.
Поливайте семена, чтобы почва оставалась влажной. Если он кажется сухим, снова полейте его водой и накройте лоток прозрачным пластиковым пакетом. Для прорастания семян граната требуется шесть недель.
Медленно закаливайте саженцы, вынося их на несколько часов каждый день по мере приближения весны.
Можно ли выращивать гранатовые деревья в контейнерах?
Хотите верьте, хотите нет, но вы можете выращивать гранатовые деревья в контейнерах, если выберете карликовый сорт — они могут вырасти до двух футов в высоту, и они хорошо себя чувствуют в контейнерах.
Если вы хотите попробовать выращивать гранаты в контейнерах, убедитесь, что на них есть место, где много солнечного света. Иногда они могут переносить полутень, но лучше всего растут и плодоносят на солнце.
Также вам понадобится 10-галлонный контейнер для дерева.Добавьте в горшок четверть почвы, а затем поместите корневой ком в емкость. Наполните контейнер, аккуратно похлопывая грязь на место. Следите за тем, чтобы не засыпать ствол землей и хорошо полить новое дерево.
Расстояние между деревьями
Убедитесь, что у вашего дерева достаточно места для роста, если только ваша цель не сделать его маленьким с помощью интенсивной обрезки. В среднем вам нужна площадь 20 футов в диаметре. Если вы сажаете живую изгородь, вы можете посадить эти деревья на расстоянии 10 футов друг от друга.
Как ухаживать за гранатами
Полив
Гранатовые деревья по большей части не требуют большого количества воды. Они могут пережить засушливые условия в течение нескольких лет, но это влияет на урожай. Неравномерное количество воды из-за чрезмерного полива или проливных летних дождей может привести к растрескиванию плодов, снижению урожайности и другим проблемам с урожаем.
В первый год следует поливать два раза в неделю для легкой почвы или один раз в неделю для глинистой почвы.Хорошо замачивайте всю корневую систему, а значит, поливать нужно достаточно глубоко.
Обрезка
Гранатовые деревья не нужно обрезать, но это очень помогает при сборе урожая. Обрезка способствует лучшему плодоношению и более красивому дереву. Эти деревья естественно растут в виде кустов и производят много присосок, поэтому формирование вещей помогает дереву сосредоточиться на выращивании здоровых плодов.
Когда вашему дереву исполнится год, выберите один из шести стволов и обрежьте остальные до земли, чтобы придать им форму дерева.Профессиональные арбористы предпочитают оставлять пять или шесть стволов, потому что это помогает вашему дереву быстрее плодоносить и требует меньшего ухода. Это также помогает дереву быстрее восстанавливаться, если оно повреждено морозом. Выбор метода зависит только от вас.
При ежегодной обрезке после первоначальной формовки, обрезайте слегка и не обрезайте все ветки за один и тот же год. Плод растет на новых побегах из дерева, которому больше года. Обрезка всех новых побегов сразу означает, что вам нечего будет собирать.
Внесение удобрений
Используйте сбалансированные органические удобрения. Подкармливайте дерево в ноябре и марте каждого года. Какое бы удобрение вы ни выбрали, убедитесь, что оно содержит цинк, марганец, магний, медь и бор. Это питательные вещества, которые жизненно важны для роста растений.
Компаньон для гранатов
Гранаты хорошо растут со следующими растениями:
Подсолнечник
Cosmos
Цинния
Настурция
Лаванда
Coreopsis
Окопник 9000 рядом с кукурузой .
Распространенные вредители и болезни гранатовых деревьев
К счастью, у гранатов мало болезней и вредителей. Вот почему это одно из самых простых фруктовых деревьев для выращивания в вашем саду. Вот несколько распространенных вредителей и болезней, которые могут беспокоить ваше гранатовое дерево.
Сердечная гниль
Это грибковое заболевание может вызывать гниение внутренних плодов без каких-либо внешних симптомов. Обычно зараженные плоды легче здоровых. К сожалению, нет известного метода борьбы с сердечной гнилью, но вы можете попробовать контролировать уровень влажности во время цветения.
Тля
Тля — распространенный вредитель, который любит высасывать сок из растущих побегов, цветов и молодых плодов. Сильные заражения могут привести к задержке роста дерева или к слабому дереву, приносящему мало плодов.
В общем, лучший способ борьбы с тлей — это поощрять их естественных врагов, таких как златоглазки, паразитические осы и божьи коровки. Вы также можете распылять сильную струю воды, чтобы сбивать тлю с листьев примерно каждую неделю.Для некоторых серьезных заражений может потребоваться инсектицид — начните с регулярного применения масла нима и при необходимости переходите к более жестким веществам.
Pomegranate Fruit Borer
Этот вредитель откладывает яйца бабочек на нежные листья растущих гранатов, и после вылупления личинки питаются плодами, создавая отверстия. Это повреждает фрукт и издает неприятный запах.
Обязательно удалите поврежденные плоды и сожгите их. Также обязательно выбирайте устойчивые сорта.Сильное заражение может потребовать применения инсектицида.
Leafrollers
Гранаты также беспокоят листочки. Эти вредители создают укрытие в листьях растений, скручивая их в тонкую паутину. Для борьбы используйте инсектицид Bacillus thuringiensis.
Сбор урожая гранатов
Обычно гранатовые деревья начинают плодоносить в течение года после посадки, что быстрее, чем у большинства фруктовых деревьев. Однако может потребоваться несколько лет, чтобы деревья начали обильно давать урожай.
Плоды можно собирать, когда они достигают зрелого цвета кожуры, становятся тяжелыми и имеют металлический звук при постукивании — обычно через 6-7 месяцев после цветения. Если оставить плоды граната на дереве слишком долго, они расколются. Гранаты также могут расколоться, если идет дождь во время сбора урожая.
Правильный способ собирать плоды ножницами, а не срывать их с ветки. Гранаты можно хранить целыми в прохладном месте несколько недель, а в холодильнике — три месяца.
Если вы хотите хранить их дольше, вы можете удалить семена и заморозить их целиком. Другой вариант — извлечь сок, пропустив семечки через ситечко, чтобы удалить семена. Можно заморозить сок на полгода или добавить в консервы. Или почему бы не приготовить из этих восхитительных плодов варенье?
Последнее слово о выращивании граната
es
Гранаты, несомненно, восхитительны и богаты питательными веществами, но это не единственная причина попробовать их выращивать.Деревья тоже красивые, и вы можете продать лишний урожай за хорошие деньги. Если вы живете в подходящем климате или у вас есть оранжерея, попробуйте выращивать гранаты на заднем дворе. Вы можете быть удивлены, насколько легко вырастить эти деревья!
Была ли эта статья полезной?
Да Нет ×
Мы ценим ваши полезные отзывы!
Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания. Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.
Следуйте за нами в социальных сетях:
Facebook Pinterest
Информационный центр для дома и сада
Спелый плод граната.
Карен Расс, © 2009 HGIC, внутренний номер Клемсона
Гранат ( Punica granatum ) был популярным фруктом на протяжении всей истории человечества и в настоящее время переживает всплеск популярности из-за пользы для здоровья, связанной с их соком. Широко выращиваемые из-за съедобных плодов, они не менее ценны, чем декоративные растения. Хотя их точное происхождение неизвестно, родом гранат считается от Ближнего Востока до Гималаев. Первые растения, вероятно, были завезены на юго-восток Соединенных Штатов ранними испанскими поселенцами в их колонию в Св.Августин, Флорида.
Гранаты давно используются в Южной Каролине. Растения часто можно найти вокруг старых домов и плантаций, особенно в Мидлендсе и Прибрежной равнине. Они хорошо растут и цветут в большей части ЮК, но, как правило, плохо плодоносят в нашем влажном климате по сравнению с теплыми засушливыми регионами, где они особенно хорошо адаптированы.
Описание
Этот листопадный (редко вечнозеленый) кустарник или небольшое деревце обычно вырастает от 12 до 20 футов в высоту и почти такой же ширины.Гранат обильно присасывается к основанию, и, если его регулярно не удалять, растения быстро становятся густыми с множеством стеблей. Стебли обычно тонкие и колючие, с красновато-коричневой корой, которая с возрастом становится серой. Листья могут быть чередующимися, супротивными или мутовчатыми на стебле, от 1 до 3 дюймов в длину и от до дюйма в ширину. Листья блестящие, темно-зеленые, несколько кожистые; осенью они желтеют и могут задерживаться на растении до начала зимы.
Привычка к росту граната.
Карен Расс, © 2009 HGIC, внутренний номер Клемсона
Скорость роста
Гранатовые растения растут умеренными темпами.Они будут спорадически цвести в первый год после посадки в ландшафт и могут дать один-два плода. Чаще всего они начинают хорошо плодоносить через три года после посадки. Хотя они считаются долгоживущими растениями (некоторым в Европе более 200 лет), их жизнеспособность снизится примерно через 15 лет.
Использование ландшафта
Помимо плодоношения, гранаты ценят за их очень привлекательные цветы, которые растут в течение длительного периода с конца мая до осени.Цветки распускаются на концах ветвей, в грозди от одного до пяти цветков. Цветки от 1 до 2 дюймов в ширину, с пятью-семью лепестками, похожими на креповую бумагу, выходящими из толстой мясистой чашечки, имеющей форму вазы или урны. Цвет цветков варьируется от ало-красного до оранжевого, желтого, белого или пестрого в зависимости от сорта. Растения могут быть одно- и махровыми с махровыми цветками, напоминающими цветки гвоздики. Обычно махровые сорта дают мало плодов, если вообще дают. Цветки граната привлекательны для колибри.
Цветок граната.
Кори Таннер, © 2009, Clemson Extension
Растения могут быть удивлены осенью в течение многих лет тем, что климатические условия позволяют хорошо завязывать плоды. Шаровидные плоды обычно имеют диаметр от 2 до 3 (но может быть и до 5) дюймов, созревают от зеленого до нескольких различных оттенков красного, в зависимости от сорта, и напоминают рождественские украшения. Плоды обычно созревают ранней осенью (август-октябрь). Гранатовые растения хорошо подходят для обрамления кустов и служат прекрасным фоном для небольших кустарников и многолетников.Эти кусты эффективны в группах и создают хорошие экраны. Компактные формы довольно хорошо работают в больших контейнерах.
Выращивание
Гранатовые растения легко выращивать и практически не требуют ухода. Лучше всего они растут на открытом солнце, но время от времени они будут цвести и плодоносить в полутени. Они адаптируются к большинству почв SC, предпочитают pH почвы от 5,5 до 7,0 и требуют хорошего дренажа почвы. Растения граната терпимы к умеренно солоноватой воде, что делает их хорошими кандидатами для прибрежных ландшафтов.Как и для большинства кустарников, они извлекают выгоду из слоя органической мульчи толщиной от 2 до 3 дюймов. После укоренения они довольно устойчивы к засухе и требуют минимального удобрения, если получение плодов нежелательно.
Если требуется урожай фруктов, орошение для обеспечения равномерного увлажнения почвы уменьшит опадание плодов и предотвратит их расслоение. Кроме того, удобрение растений в марте и июле 1 фунтом 10-10-10 на каждые три фута высоты растения поможет в плодоношении.
Большинство сортов граната морозоустойчивы в зонах USDA с 8 по 10 и должны без особых проблем выжить к югу и востоку от Sandhills.В Пьемонте и северных районах штата (зона 7b USDA) они обычно переживут зиму, но могут быть повреждены или уничтожены землей из-за температуры ниже 10 F. Обычно после таких событий они начинают активно прорастать из кроны. Посадка в защищенном месте может предотвратить травму от холода. В последнее время сорта «Русская серия» показали большую морозостойкость (до зоны 6 USDA), хорошую урожайность и отличный вкус. Это должно быть рассмотрено в SC.
Цветок граната на новообразовании; поэтому обрезку следует проводить до того, как весной начнутся новые ростки.Потребности в обрезке минимальны, за исключением периодического удаления побегов и мертвой древесины. Плоды растут на коротких шпорцах на стеблях возрастом от 2 до 3 лет. Легкая ежегодная обрезка будет способствовать развитию новых плодовых шпор, но избегайте сильной обрезки, которая снизит плодоношение.
Фрукты
Плоды граната — это ягоды, наполненные сотнями семян, цвет которых варьируется от белого до темно-красного в зависимости от сорта. Мясистая сочная оболочка, окружающая каждое семя, часто называемая кожурой, является съедобной частью.У большинства сортов есть твердые семена внутри плодоножки, но некоторые из них являются мягкими и считаются избранными съедобными продуктами, потому что семена не хрустят и не раскалываются. К сожалению, мягкосемянные сорта менее морозоустойчивы.
Распространение
Гранаты можно размножать семенами, но они не соответствуют сорту. Черенки твердой и мягкой древесины легко укореняются, но для предотвращения высыхания для черенков мягкой древесины требуется туман. Чтобы укоренить черенки лиственных пород, возьмите черенки диаметром от 8 до 10 дюймов длиной от 8 до 10 дюймов, полученные зимой от роста предыдущего сезона.Обработайте корневым гормоном, содержащим IBA, и поместите половину их длины в хорошо дренированную беспочвенную смесь. Укоренившиеся черенки можно пересаживать в следующем году.
Проблемы
Саженцы граната относительно безболезненны при соблюдении надлежащих условий. Пятна на листьях и плодах обычны для СК из-за высокой влажности, но не требуют лечения. Олени иногда просматривают листву. Самая распространенная проблема с гранатами — это их не завязываемые плоды. Недостаточный солнечный свет и отсутствие опыления — две наиболее распространенные причины, по которым гранат не дает плодов.Посадите два или более гранатовых растения, так как перекрестное опыление увеличивает завязываемость плодов.
Сорта и сорта
Существует множество сортов граната, но садоводы SC, особенно в северных регионах штата, должны искать наиболее холодоустойчивые. Приведенный ниже список содержит некоторые из наиболее часто доступных, которые хорошо работают в SC.
Стандартные сорта (более 6 футов высотой)
«Амброзия» дает очень крупные сладкие плоды. Требуется защита выше Зоны 8.
Angel Red® — это сорт с мягкими семенами и большим количеством сока. Требуется защита выше Зоны 8.
«Замечательный» — наиболее распространенный сорт и стандарт, по которому оценивают другие сорта. У него красные цветы, за которыми следуют очень большие красные плоды, созревающие в сентябре. В зрелом возрасте от восьми до 12 футов ростом.
‘Pleniflora’ с красными махровыми цветками. Никаких фруктов.
«Early Wonderful» Подобен «Wonderful», но созревает примерно на две недели раньше.
«Eversweet» — это сорт с мягкими семенами, светло-красными кожицами и прозрачным соком.
«Flavescens» имеет желтые цветы.
«Гранада» имеет более темные красные, менее терпкие фрукты, чем «Wonderful», и созревает на месяц раньше.
«Восьмерка» имеет почти черные плоды. Вырастает до 8 футов в высоту.
«Utah Sweet» — это сорт с мягкими семенами, светло-розовыми семенами и прозрачным соком. Оранжевые цветы. Выносит к Зоне 7 с защитой.
Компактные сорта (менее 6 футов высотой)
«State Fair» вырастет до 5 футов в высоту и даст много карликовых плодов (менее 2 дюймов в диаметре).Этот сорт очень морозоустойчив и обильно цветет.
«Нана» — самый карликовый сорт. Он вырастает от 2 до 3 футов в высоту с красно-оранжевыми одиночными цветками, за которыми следуют маленькие плоды. Более морозоустойчив, чем другие представители вида.
Российская серия (Высокая устойчивость к холоду)
Хотя в этой группе 19 сортов, часто перечисляемых по номерам, в питомниках все чаще появляются следующие сорта.
« по-афгански» (R26) дает плоды среднего размера со сладко-терпким вкусом.Темно-красные завитки.
«Салаватский» (R8) — превосходный производитель крупных фруктов, из светло-красных плодов которых получается фруктовый, сладко-терпкий сок. Полумягкие съедобные семена. Отличный соковый сорт.
«Сурх-Анор» (R33) — полукарликовый кустарник (до 10 футов) с очень сладким соком. Зубцы прозрачные, бледно-красные.
Если этот документ не отвечает на ваши вопросы, обратитесь в HGIC по адресу [email protected] или 1-888-656-9988.
Выращивание гранатов в Северной Калифорнии
Уроженец Персии и Гималаев на севере Индии, культивируемый с раннего бронзового века, очень почитаемый гранат ( Punica granatum , зоны 7–11) прибыл в Калифорнию в 1769 году вместе с испанскими колонизаторами.Гранатовые деревья — это долгоживущие, засухоустойчивые лиственные растения с блестящими, бронзовыми, ярко-зелеными листьями. Эффектное, продолжительное весенне-летнее представление привлекающих колибри оранжево-красных трубчатых цветов сменяется обильным осенним урожаем замечательных фруктов — круглых, ярко окрашенных и наполненных блестящими красными (или иногда розовыми или даже прозрачными) кожухами, содержащими сладкий, острый, необычайно питательный сок И небольшие, богатые питательными веществами семечки в середине. Всего одна чашка восхитительного сока покрывает более 40% ваших ежедневных потребностей в витамине С и полна антиоксидантов, витаминов группы В, витамина К и различных минералов, включая кальций, железо и калий.Вот пошаговое руководство о том, как вырастить гранат самостоятельно, а также описания некоторых из моих любимых сортов.
Эти карликовые гранаты естественным образом выросли в кусты без особой формы. Фото: Энн Э. Страттон
Самостоятельное развитие
Посадите гранатовое дерево в солнечном месте. Помимо того, что им нужен хороший дренаж, они не заботятся о почве, хотя хороший компост и добавление горсти хорошо сбалансированных органических удобрений всегда приветствуются во время посадки.Гранаты лучше всего растут при регулярном глубоком орошении, пока они не приживаются; после этого они засухоустойчивы. Тем не менее, они будут давать больший урожай и лучшие плоды, если придерживаться последовательного (более легкого) графика полива в засушливые месяцы, даже когда они созреют. Чрезмерный или неравномерный полив может привести к потрескавшимся фруктам, снижению урожайности и другим проблемам, поэтому постоянство является ключевым фактором. Большинству сортов граната требуется от 100 до 250 часов охлаждения *, что делает летний сухой климат в зонах 8–11 Северной Калифорнии идеальным.С ними практически нет вредителей и проблем, но следите за тлей, если весна особенно влажная, и при необходимости лечите.
Размер: Гранаты, если их не тренировать, представляют собой густые, густые, многоствольные, большие кусты, которые достигают 15 футов в высоту и ширину, если оставить их в покое, но хорошо поддаются формовке и легко сохраняются до желаемого размера. При регулярном уходе из граната можно вырастить аккуратное одноствольное дерево или превратить в привлекательный образец с тремя-пятью стволами (мой личный фаворит).При желании им также можно придать форму и обрезать живую изгородь, но это значительно ограничит урожайность фруктов.
Плодоношение: Гранат плодоносит на новых побегах из старой древесины, поэтому помните об этом при обрезке, так как сокращение слишком большого количества новых побегов может привести к снижению урожая в последующие годы. Гранат начинает плодоносить через два года после посадки (в зависимости от возраста только что купленного дерева), но обычно требуется четыре-пять лет, чтобы дерево достаточно созрело и дало обильный урожай.
Сбор урожая: Плод граната созрел и готов к сбору, когда он кажется тяжелым, имеет «металлический» звук при постукивании и приобрел свой блеск и зрелый цвет кожуры. Наслаждайтесь им сразу или оставьте в холодильнике на срок до трех месяцев. Вы также можете сделать сок из гранатов, тщательно процеживая семена. Заморозьте на срок до шести месяцев ИЛИ превратите их в вкусные желе или сиропы.
Вот некоторые из моих любимых сортов граната, каждый из которых хорошо себя чувствует в нашем регионе.
гранат «Eversweet» (
Punica granatum «Eversweet», зоны 8–10) Фрукт Eversweet имеет нежную персиковую окраску. Фото любезно предоставлено питомником Дэйва Уилсона
Урожай: С конца августа до конца сентября
Одинаково хорошо себя чувствуя в прибрежных и внутренних районах, «Eversweet» дает щедрые урожаи округлых, темно-розовых, мягкосемянных фруктов, которые очень сладкие (даже незрелые плоды сладкие) с бледно-розовыми внутренностями, наполненными прозрачным, не окрашивающим соком.Этот более аккуратный сорт вырастает до изгиба от 8 до 10 футов в высоту.
«Сладкий» гранат (
Punica granatum «Сладкий», зоны 7–10) «Сладкие» гранаты оранжево-розового цвета и имеют сосуды, наполненные розовым соком. Фото любезно предоставлено питомником Дэйва Уилсона
Урожай: С конца августа по сентябрь
Ранний, высокоурожайный и широко адаптируемый (хорошо работает даже в районах с прохладным летом) «Sweet» дает обилие крупных фруктов с розовой кожицей и очень сладкими, сочными, светло-розовыми кожицами внутри, которые содержат розовый сок! Достигая 12 футов в высоту, это небольшое дерево является хорошим кандидатом для обучения шпалеру или выращивания в контейнерах.
Гранат «Парфянка» (
Punica granatum «Парфянка», зоны 7–10) Темно-красные плоды «парфианки» фавориты из-за их вкуса. Фото: любезно предоставлено питомником Дэйва Уилсона
Урожай: С начала сентября по октябрь
Энергичный, прямостоячий гровер, «Парфянка» надежно дает высокие урожаи крупных плодов с красной кожицей. «Парфянка», постоянно завоевывающая награды за вкус, наполнена сладкими, слегка терпкими, темно-красными нотами и, как говорят, дает сок, который имеет вкус вишневой слякоти.
Гранат «Ambrosia» (
Punica granatum «Ambrosia», зоны 7–11) Плоды амброзии могут вырасти в три раза больше, чем другие гранаты. Фото: любезно предоставлено питомником Дэйва Уилсона
Урожай: С сентября по начало октября
Наиболее известная своими огромными бледно-розовыми плодами (в три раза больше, чем гранат «обычного размера») «Амброзия» приспосабливается к различным условиям выращивания, так же хорошо себя чувствует как на суше, так и в более прохладных местах.Темно-красные, очень сочные ариллы дают классический пурпурный сладко-сладкий сок с восхитительным вкусом.
* Спящее фруктовое дерево не сможет успешно распуститься, зацвести или плодоносить до тех пор, пока не будут выполнены соответствующие требования к охлаждению («холодные часы»), после чего наступит определенное время теплой погоды. Холодные часы — это количество осенних и зимних часов, которые опускаются ниже 45 ° F, которые фруктовое дерево испытывает в период покоя — время между осенним опаданием листьев и весенним распусканием почек.Поскольку охлаждение является довольно сложным процессом и его трудно измерить, перечисленные требования к охлаждению фруктовых деревьев, как правило, являются приблизительными или оценочными. Сорта, лучше приспособленные к более холодному климату, обычно требуют охлаждения от 800 до 1000 часов. Сортам с низким содержанием холода, адаптированным к теплому зимнему климату, может потребоваться 500 или даже меньше часов охлаждения (как в случае с этими гранатами).
—Фионуала Кэмпион — владелец и менеджер Cottage Gardens of Petaluma в Петалуме, Калифорния.
Eversweet Pomegranate — Pixies Gardens
ЭВЕРСВИТ ГРАНАТА
Весной это дерево производит множество красивых больших оранжево-красных цветов в течение длительного периода времени. Плоды обильные, почти без косточек, прозрачные, без пятен, с красной кожицей. Незрелые плоды также сладкие, что делает этот сорт отличным выбором для прохладного или прибрежного климата. И цветы, и плоды появляются в очень молодом возрасте.Eversweet предпочитает открытое солнце для наилучшего плодоношения, но терпит небольшой оттенок. Очень устойчиво к засухе. Он подходит для любого типа хорошо дренированной почвы. Дерево является самоплодным, но урожайность увеличивается за счет посадки второго дерева поблизости. Урожай собирают с конца лета до осени.
Сладкие крупные красные фрукты
ХОЛОДНАЯ ЖЕСТКАЯ ЗОНА 7-10
ПОЛНОЕ СОЛНЦЕ
Самоопыляющийся
Медведи: август-октябрь
Рост 8-12 футов высотой.
Ширина 4-8 футов
Растения с голыми корнями : растение доставляется с корнями, извлеченными из горшка / земли, а затем корни заворачиваются во влажную бумагу с почвой или без нее. Затем корни, обернутые влажной средой, покрывают каким-то пластиком, чтобы удерживать влагу. Бумага с влагой сохранит растение живым во время путешествия. После получения корни следует вымачивать на 30 минут и сразу же высаживать.
Примечание: Растение поставляется в горшке, надежно закрепленном несколькими слоями прозрачной ленты, что позволяет избежать перетасовки и перемещения во время транспортировки.Растение дойдет до вас с минимальными повреждениями, очень безопасно и надежно. Мы поставляем такие растения в течение нескольких лет (растения иногда отправляют в небольших горшках для безопасности и простоты транспортировки). Большинство растений переходят в состояние покоя осенью и зимой и теряют большую часть своих листьев. Выглядеть мертвым и сухим — это нормально. Растение промоет весной.
Мы не можем отправить некоторые растения и некоторые размеры в Калифорнию из-за ограничений, установленных Министерством сельского хозяйства Калифорнии.
Зоны выращивания: 7-11 на открытом воздухе
4-11 дворик / 8-11 на открытом воздухе
Взрослые Рост:
8-12 футов.

Пищевая ценность
Калорийность, ккал	72
Белки, г	0,7
Жиры, г, в т.ч.:	0,6
Насыщенные жирные кислоты, г	0,1
Ненасыщенные жирные кислоты, г	0,1
Углеводы, г, в т.ч.:	14,5
Сахар, г	14,5
Пищевые волокна, г	0,9
Органические кислоты, г	1,8
Зола, г	0,5
Вода, г	81
Макроэлементы
Калий, мг	150
Кальций, мг	10
Магний, мг	2
Натрий, мг	2
Фосфор, мг	8
Микроэлементы
Железо, мг	1,0
Витамины
Провитамин А (ß-каротин), мг	0,03
Витамин А (РЭ), мкг	5
Витамин В1 (тиамин), мкг	40
Витамин В2 (рибофлавин), мкг	10
Витамин В5 (пантотеновая кислота), мг	0,5
Витамин В6 (пиридоксин), мг	0,5
Витамин В9 (фолиевая кислота), мкг	18
Витамин С (аскорбиновая кислота), мг	6
Витамин Е (токоферол), мг	4
Витамин РР (никотиновая кислота), мг	0,5

Культивар	Происхождение	Сладкое к пирогу	Размер плода	Цвет кожуры	Размер Aril	Цвет Aril	*Тип семян и ФОТОГАЛЕРЕЯ**	Потенциальный рынок	Ароматизатор	Банкноты
Sin Pepe	Чико, Калифорния	Сладкий	Средний	Розовый крапчатый	Средний	От светло-розового до розового	Чрезвычайно мягкий ГАЛЕРЕЯ	Свежий	Сладкие мягкие фрукты	Лучше всего оставить на дереве до октября.
Медовый Вахша	Туркменистан	Сладкий	Средний	Розовый / Красный	Средний	Темно-красный	Extremely Soft ССЫЛКА НА ГАЛЕРЕЮ	Свежий	Сладкие мягкие фрукты	Имя означает мед; хорошее сочетание: сладкое, с мягкими семенами и розово-красное
Мятаджи	Туркменистан	Сладкий	Средний	Красный	Средний	Темно-красный	Extremely Soft ГАЛЕРЕЯ	Свежий	Сладкие мягкие фрукты	Хорошее сочетание: сладкое, с мягкими семенами и красное.
Сиреневый	Туркменистан	Сладкий	от среднего до большого	Загар, розово-красный	Средний	Темно-красный	Софт ГАЛЕРЕЯ	Свежий	Комплекс	Поздний сорт: лучший по вкусу / цвету в начале ноября
Парфянка	Туркменистан	Пирог	от среднего до большого	Красный	Средний большой	Темно-красный	Very Soft ССЫЛКА НА ГАЛЕРЕЮ	Фреш или сок	Сбалансированный	Названо в честь Parfijia
Гиссарский	Туркменистан	Пирог	от среднего до большого	Розовый и желтый	Средний большой		Софт ГАЛЕРЕЯ
Мягкосемянный Росовый	Туркменистан	Пирог	от среднего до большого	Розовый и желтый	Средний большой		Софт ГАЛЕРЕЯ		Цитрус
Ариана	Туркменистан	Пирог	от среднего до большого	Красный		Темно-красный	Very Soft ГАЛЕРЕЯ		Сбалансированный
Молла Непес	Туркменистан	Пирог	от среднего до большого	Красный		Темно-красный	Very Soft ГАЛЕРЕЯ
Прекрасно		Пирог	от среднего до большого	Красный	Средний	Темно-красный	Средний Мягкий ГАЛЕРЕЯ	Фреш или сок	Винный	Вяжущее, Стандартный промышленный сорт Калифорнии
Пурпурное сердце		Сладкое к пирогу	от среднего до большого	Красный	Средний большой	Темно-красный	от среднего мягкого до среднего ГАЛЕРЕЯ	Фреш или сок	Фрукты	Минимальное расщепление и отличная устойчивость к дереву
Чернила	Чико, Калифорния	Пирог	от среднего до большого	Темно-красный	Средний		Средний ГАЛЕРЕЯ
Кара Бала Миурсал	Азербайджан	Пирог	от среднего до большого	Пестрый розовый / красный	Средний большой	Красный	Средний	Фреш или сок	Варенье	Семена «лопаются», когда вы их жуете; твердые семена, так что, вероятно, лучше для сока
Никитский Ранни	Туркменистан	Пирог	Большой	Красный	от среднего до большого	Красный	Hard ГАЛЕРЕЯ	Сок	Фрукты	Очень производительный
Сакердзе	Грузия	Пирог к Пирогу	от среднего до большого	Темно-красный	от среднего до большого	Темно-красный	Hard ГАЛЕРЕЯ	Сок	Фрукты
Аль Сирин Нар	Туркменистан	Пирог	Большой	Темно-красный	Большой	Темно-красный	Very Hard ГАЛЕРЕЯ	Сок	Цитрусовые / Цветочные	Очень продуктивно с раннего возраста
Кара Гул	Туркменистан	Пирог	от среднего до большого	Темно-красный		Темно-красный	Средняя жесткость ГАЛЕРЕЯ			Самый темный сорт в коллекции USDA; название означает темно-красный / черный цветок
Дару	Гималаи	Тарт	Малый	Желтый / зеленый с красной накладкой	Малый	от темно-красного до розовато-белого				Используется для приготовления специи «Анардана»
Haku Botan	Япония	Очень терпкий	от среднего до большого	Желтый	Средний	От прозрачного до желтого	Hard ГАЛЕРЕЯ	Сок	Лимонный	Вкус лучше после хранения в холодильнике; в основном выращивается для получения декоративного махрового белого цветка