Тыквенная запеканка диетическая: Рецепт запеканки из тыквы

Рецепт запеканки из тыквы

Запеканка из тыквы получается настолько нежной, что иначе ее можно было бы назвать тыквенным суфле. Тыквенная запеканка может готовиться без сахара и содержит всего 50 г. манки,  а ее калорийность составляет 85-100 ккал. Это хороший диетический рецепт для похудения, а также для детей и всех любителей здоровой пищи.

Блюда из тыквы считаются лучшими из диетических блюд и рекомендуются для профилактики многих заболеваний. Тыква активизирует обмен веществ и способствует снижению веса. Это очень полезный, доступный в течении длительного времени и дешевый диетический овощ!

Ингредиенты:

• творог (желательно не кислый) – 200 г.

• сахар – по желанию в зависимости от сорта тыквы

Рецепт блюда из тыквы

Приготовление:

1.Сначала нужно подготовить тыкву – ее можно потереть на крупной терке или порезать на небольшие кусочки. Кладем тыкву в кастрюлю, наливаем немного воды, чтобы тыква не подгорела, и тушим до мягкого состояния при закрытой крышке. Если варили порезанную тыкву, то затем превращаем ее в пюре погружным блендером и в итоге получаем тыквенное пюре.

2.Смешиваем творог, яйца, манку и сахар, если используете его, и хорошо их перемешиваем. Хочу заметить, что без сахара лучше готовить такую запеканку со сладкой тыквой и некислым творогом, иначе получится не очень вкусно.

3.Небольшими порциями добавляем в творожную массу горячее тыквенное пюре при постоянном помешивании.

4.Получившуюся массу выливаем в форму (у меня диаметром 22 см) и ставим в духовку при 200С примерно на 20-25 минут до образования красивого золотистого цвета. Ждем, пока запеканка из тыквы остынет, после чего перекладываем ее на блюдо и подаем к столу.

Получается яркая, как солнце, тыквенная запеканка с очень приятным и нежным вкусом. Она содержит простые натуральные ингредиенты и является хорошим  вариантом диетической выпечки.

Увы, но эта запеканка сегодня приготовлена из последней оставшейся с того лета тыквы. Теперь буду ждать следующего урожая.

Аналогичные рецепты выпечки с тыквой:

«Тыквенные оладьи»,

«Творожная запеканка с тыквой»,

“Диетические кексы из тыквы без сахара и муки”,

“Нежнейшая тыквенная запеканка – суфле”.

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова.

17 Диетических вкусняшек, готовящихся МАКСИМУМ за 7 минут

Вы любите сладкое и мучное, но следите за фигурой? Используйте мой сборник

«17 Волшебных рецептов выпечки» для ценящих время хозяек, желающих кушать и худеть… Наслаждайтесь!

*

Хочу этот сборник!

Рецепт Диетическая тыквенная запеканка

Хотите похудеть и начать правильно питаться, но не представляете своей жизни без сладкого? Не нужно делать жесткие ограничения в питании, попробуйте приготовить дома вкусную диетическую тыквенную запеканку. Делается она с добавлением кукурузной муки. Запеканка получается вкусная и сытная, а также очень приятного цвета.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

• творог — 300 г
• тыква (запеченная) — 400 г
• яйца куриные — 2 шт.
• мука кукурузная — 150 г
• кефир — 80 мл
• молоко коровье — 50 мл
• сахарозаменитель (Фитпарад) — 1 ч. л.
• разрыхлитель — 1 ч.л.

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

1. Тыкву измельчаем блендером до состояния пюре.
   

2. Добавляем яйца, молоко, кефир и творог, смешиваем.

3. Добавляем ванилин, муку, разрыхлитель, сахарозаменитель и корицу.
   

4. Тесто выливаем в форму, выпекаем пятьдесят-шестьдесят минут при 180 градусах.

Ключевые слова:

Диетическая творожно-тыквенная запеканка

Этот рецепт запеканки из тыквы и творога не из простых, но подробное описание и полезные рекомендации позволят легко справиться с приготовлением. А если все-таки останутся вопросы, то можно обратиться к предложенному видеорецепту.

Творожно-тыквенная запеканка в духовке – рецепт с фото

Тыква в рецепте используется свежая. Если взять замороженную, которая заранее была порезана на кубики или ломтики, ее надо разморозить и слить лишнюю жидкость. Такую тыкву лучше всего заранее запечь и измельчить блендером или перетереть через сито. Подробные указания для свежего овоща будут даны ниже.

При желании одно яйцо можно заменить 2 белками, чтобы снизить содержание жира в готовом блюде. Вместо манки можно взять цельнозерновую муку, в которой меньше белка, но больше грубых волокон, полезных для пищеварения.

Среди распространенных ошибок можно назвать слишком жидкое тесто, которое потом не пропекается, а буквально варится под румяной корочкой внутри под воздействием пара. Чтобы этого избежать, надо убедиться в том, что консистенция достаточно густая, а тыква не дает лишний сок.

Иногда хочется при запекании увеличить температуру, чтобы блюдо приготовилось быстрее. С творогом лучше этого не делать. Лучше оставить 180 градусов, и через полчаса начать протыкать запеканку зубочисткой каждые 10 минут, пока она не останется сухой.

Ингредиенты:

• яйцо куриное – 2 шт.;
• сахар – 3 ст. ложки;
• масло для смазывания формы.

Приготовление:

• Манную крупу следует залить кефиром, перемешать и оставить набухать, пока подготавливается тыква.
• Тыкву надо очистить от семечек и кожуры. Затем ее можно натереть на крупной терке или измельчить блендером и отправить на 10-15 минут тушиться. Это можно сделать как на сковороде с толстым дном под крышкой, так и в кастрюле. Очень важно постоянно ее помешивать, чтобы она не пригорела. Если в процессе тушения выделился сок, его необходимо сцедить и вылить.
• Пока тыква остывает, творог смешивают с набухшей манкой, сахаром и яйцами. На этом этапе массу следует очень тщательно размешать, а лучше всего взбить блендером. Если этого такого устройства нет, можно воспользоваться обычным металлическим ситом с мелкими ячейками. Этот шаг нужен не только для того, чтобы творог стал более воздушным, похожим на творожный крем, но еще и обогатился кислородом. Благодаря этому запеканка выйдет более воздушной по консистенции. Готовая масса должна быть достаточно густой, чтобы не капать с ложки, если ее поднять, а медленно стекать.
• Тыкву аккуратно перемешивают с творожной смесью. Форму для выпекания смазывают маслом. Если дно выстилается пекарской бумагой, ее тоже следует смазать, так как запеканка может прилипнуть и к ней.
• Творожно-тыквенную массу выливают в форму и отправляют в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.

В 100 г такой запеканке из тыквы с творогом содержится всего 95 ккал. При этом содержание белков составит 8,9 г, жиров – 1,6 г и углеводов – 11,4 г. Если поделить блюдо на 8 равных частей, то в одной порции весом 160 г будет всего 154 ккал. Чтобы снизить количество жиров, можно использовать 1 яйцо целиком и 2 белка.

Польза с точки зрения диетологии

Запеканка, где сошлись 2 этих продукта, дает высокое насыщение, восполняет необходимое количество белка и может быть полноценным приемом пищи. А сладковатый вкус позволит не смотреть в сторону десертов тем, кто следит за своей фигурой.

Как разнообразить блюдо

Такая диетическая творожно-тыквенная запеканка хорошо сочетается со следующими продуктами:

• в качестве заправки подается со сметаной, вареньем, клубничным соусом;
• для аромата можно во время замешивания массы добавить немного корицы или пакетик ванильного сахара;
• тыква и творог идеально сочетаются с сухофруктами – изюмом, курагой, черносливом;
• в творожную массу перед духовкой можно добавить яблоко или грушу, которые надо порезать кубиками.

Как приготовить запеканку из тыквы и творога – видео

Видео демонстрирует пошаговый рецепт приготовления сладкой запеканки из тыквы с творогом и манкой в духовке. Этот рецепт нельзя назвать быстрым, т. к. он требует заранее запечь тыкву, но в итоге получается очень красивое и ароматное блюдо. Хозяйка снабжает все свои действия комментариями, а также делится решением некоторых проблем, которые могут появиться по ходу. Чтобы сделать запеканку менее калорийной, количество сахара в рецепте можно уменьшить в 2 раза.

Итак, творожная запеканка с тыквой является прекрасным блюдом как в качестве самостоятельного приема пищи, так и в виде десерта. В зависимости от личных предпочтений рецепт можно модифицировать и сделать более ароматным. Хранить такую запеканку лучше всего в холодильнике, а перед подачей разогревать в микроволновой печи.

А вы пробовали готовить творожно-тыквенную запеканку? Какой рецепт использовали? Часто ли она появляется на вашем диетическом столе? Делитесь своим опытом с нами в комментариях!

Диетическая тыквенная запеканка «Осеннее настроение»

Помимо всего прочего, тыква – это замечательный диетический продукт, пользующийся большим спросом среди тех людей, которые следят за своей фигурой и здоровьем, а самое главное контролируют лишний вес.

Из тыквы можно приготовить множество диетических и полезных блюд, среди которых набирает немалые обороты выпечка, а именно пироги, запеканки, кексы и так далее.

Перед вами рецепт вкуснейшей запеканки, для приготовления которой потребуется минимум ингредиентов и затраченного драгоценного времени хозяйки, но максимум невероятного вкуса, аромата и, конечно же, пользы. 

Тыквенная запеканка «Осеннее настроение»

Ингредиенты:

• Тыква – 500 г
• Яблоки – 2 шт (маленькие или же 1 большое)
• Творог – 100 г
• Грецкие орехи – 50 г
• Яйца – 2 шт
• Разрыхлитель
• Мед – по вкусу
• Соль – щепотка
• Перемолотая овсянка – 4-5 ст. л.

Способ приготовления:

1. Первым делом необходимо подготовить тыкву. Ее следует очистить от корочки и нарезать мелкими кусочками. Далее залить очищенной водой и поставить варить на огонь, приблизительно 20 минут. 
2. После этого воду слить и остудить овощ до комнатной температуры. Перемолоть тыкву блендером до однородной массы – в виде пюре.
3. Яблоки очистить от кожуры, нарезать кубиками и запекать в течение 5 минут в микроволновке. После добавить к тыквенному пюре запеченные яблоки, творог, измельченные грецкие орехи, разрыхлитель, щепотку соли, немного меда (можно заменить сахаром) и перемолотую овсянку (муку). 
4. Далее взять яйца, взбить их до пиков и добавить в общую массу, перемешать все до однородной консистенции.
5. Тыквенную массу выложить в форму, предварительно смазанную маслом и все той же овсяной мукой. 
6. Запекать в духовке около получаса до красивого румяного цвета при температуре 200 градусов. 

Получается очень вкусная, нежная, а самое главное диетическая запеканка, которая не навредит вашей фигуре и принесет максимум пользы организму.

Приятного чаепития!

Читай также: Рецепт от шефа Винченцо Барба: тыквенный крем-крамбл

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Низкокалорийная запеканка из творога и тыквы: худеем сладко

Здравствуйте, дорогие любительницы полезных вкусняшек! Сегодня в нашем диетическом меню – низкокалорийная запеканка из творога и тыквы.

Этот рецепт мне нравится минимум по двум причинам. Во-первых, все ингредиенты доступны и есть практически в каждом холодильнике. А во-вторых, этот вариант диетический, готовится без муки и без манки.

Ну что, вы хотите нравиться себе в зеркале и быть здоровой? Тогда пройдемте на кухню и – за дело!

Что понадобится для низкокалорийной творожной запеканки с тыквой?

•         500 грамм творога.
•         400 грамм тыквы.
•         6 яиц.
•         1 столовая ложка растительного масла.
•         2 столовые ложки фруктозы.

У вас есть все необходимое? Тогда читайте подробный рецепт с фото.

1.    Смешайте творог, фруктозу и яйца, взбейте блендером до однородной массы.

2.    Тыкву почистите и порежьте кубиками примерно 2х2 см.

3.    Форму для выпекания смажьте маслом.

4.    Выложите в форму тыкву, а сверху залейте творожно-яичным тестом.

5.    Выпекайте блюдо в духовке, разогретой до 180-200 градусов, в течение получаса.

Вот и все. Теперь можно ставить чайник и приглашать близких и друзей на чай с диетическим десертом. Такой десерт можно есть даже вечером, он не помешает вам оставаться легкой, как пушинка.

Сколько калорий в одном кусочке?

В ста граммах низкокалорийной запеканки из тыквы с творогом содержится:

•          Белков: 9,62 г.
•          Жиров: 4,07 г.
•          Углеводов: 4,54 г.

Калорийность — 92,4 ккал на 100 гр.

Пусть вас не смущает количество яиц. Они делают запеканку более сытной, такой же нежной, как чизкейк.

А если вы не любите тыкву, то смело замените ее фруктами, ягодами или даже зеленью. Так запеканка никогда не надоест, а вы сможете есть ее хоть каждый день, оставаясь при этом стройной и довольной собой.

Давайте сделаем  небольшой перерыв. Посмотрите видео и улыбнитесь : )

Немного отдохнули? Хорошо! Продолжаем творить на кухне?.. : )

Полосатая запеканка с тыквенным пюре

Очень красивый вариант, выглядит как пирог «зебра» и готовится просто:

1.     Разомните тыкву в пюре.

2.    Разделите тесто на две части.

3.     Смешайте одну часть с пюре, вторая пусть останется белой.

4.    Выкладывайте тесто с пюре и без пюре поочередно в форму. Оно будет красиво растекаться плавными кругами.

В первый раз у меня не получилось, т. к. я не смешала одну часть теста с пюре. В результате текстура была неоднородная, запеканка крошилась. Не повторяйте мою ошибку.

Если вы не ведете строгий подсчет калорий, то можете приготовить это блюдо по традиционному рецепту: с мукой или манкой. Его можно испечь в духовке или в мультиварке, получается очень сытно, однако – небезопасно для фигуры.

Поэтому, если ваша цель – похудение, лучше выбрать диетический вариант : )

А какие полезные и вкусные запеканки любите готовить вы?

Делитесь в комментариях, может быть, ваш низкокалорийный рецепт поможет кому-то найти секрет стройности : )

Худейте с удовольствием и с пользой для фигуры! Тогда вы будете нравиться себе в зеркале, излучать красоту и здоровье!  До новых встреч на блоге : )

Здоровья Вам и Вашим Детям, Ольга Деккер.

P.S. Чтобы сохранить результаты похудения надолго и оставаться легкой во всех смыслах слова, придерживайтесь правильного питания. Подпишитесь ниже на мою рассылку и регулярно получайте советы по вкусному похудению.  

P.P.S. Вы все еще сомневаетесь, что можно быть стройняшкой и при этом питаться, как гурман? Тогда прочитайте подробнее про уникальную программу похудения «Обжорная диета«.  Пусть ваше похудение радует вас. Только тогда оно будет на благо вашему здоровью!

Запеканка с творогом и тыквой диетическая

За окном осень, а значит пришло время испечь что-то вкусное творожное с тыквой. Самый простой выход — запеканка. Готовится творожная запеканка с тыквой в духовке, мультиварке и даже в сковороде, всё зависит от рецепта.

Запеканка из тыквы с творогом — это просто, вкусно и полезно

Тыква в России до сих пор продукт на любителя. Они жутко красивые, но вот вкусные ли? Не каждый с этим согласится. Тут все как в том анекдоте — «вы просто не умеете их готовить». Мы вас научим! После того, как вы освоите рецепт какой-нибудь творожной запеканки с тыквой, вы поймете, как вкусен этот овощ. А вы думали, их только для Хэллоуина выращивают?

Самое приятное в этом овоще (ну хорошо, бахче) — то, что его не нужно как-то специально хитро и трудоемко готовить.

Нужно ли говорить о ее пользе? Нужно… Диабетикам, людям со слабыми легкими, подагрикам, страдающим желчнокаменной болезнью, полезно лакомиться тыковкой. К тому же, она помогает худеть, ускоряя обмен веществ. А витаминов в ней, витаминов! Достаточно посмотреть на яркий оранжевый цвет овоща, чтобы понять, сколько их там – живительных, заряжающих энергией. Говорят, амбициозные люди именно поэтому обожают все оранжевые плоды.

Для запеканки мы посоветуем мускатную тыкву – у нее чудесный ореховый привкус, и она самая сладкая, можно даже сахара не добавлять. Также неплохо использовать крупноплодную «хеллоуинскую» — это чтобы вы понимали, какой именно сорт мы имеем в виду. Осенью она еще пресновата, но чем дольше хранится, тем слаще становится.

Выбирая тыкву, обращайте внимание вот на что:

1. Восковой налет в начале осени? Прекрасно! Значит, эта тыква не моталась по всей стране, она свежая, с естественной защитой плода и будет храниться дольше.
2. Кожура должна быть достаточно твердой, не так легко продавливаться. Иначе плод быстро испортится, долго не пролежит.
3. Пусть у нее будет плодоножка – сухая, как знак зрелости.
4. Не берите слишком большую тыкву – оно волокнистая, грубая, невкусная.

Теперь, когда мы все для себя решили и выбрали тыкву, давайте освоим рецепты.

Запеканка творожная с тыквой и кукурузной мукой

Я уже как-то писала, что в последнее время очень люблю использовать для творожной выпечки именно кукурузную муку — с ней любое изделие всегда держит форму и имеет приятный цвет. Те же сырники на кукурузной муке получаются более пышными, но не «деревянными». В эту тыквенно-творожную запеканку тоже добавлена именно кукурузная мука. И посмотрите, какая красота и вкуснота получилась!

Ингредиенты на 2 порции:

• творог — 250 г
• тыква — 200 г
• яйцо куриное — 2 шт.
• соль -1 щепотка
• ванильный сахар — 1 ч.л.
• сахар коричневый — 2 ст.л.
• масло растительное — 0,5 ч.л.
• кукурузная мука — 1 ст.л. + для присыпки формы.

Как приготовить:

К творогу вбить яйца. Измельчить погружным блендером. У меня творог однородной и нежной консистенции был изначально. Если у вас с крупинками, то протрите его сперва через сито.

Всыпать соль, коричневый сахар, ванильный сахар. Перемешать.

Тыкву очистить от семян, кожуры и волокнистой части, натереть на терке. Добавить к творогу. Всыпать кукурузную муку. Перемешать.

Форму для запекания смазать растительным маслом. Посыпать кукурузной мукой. Выложить творожное тесто. Отправить в горячую духовку на 40-50 минут. Температура запекания примерно 180 градусов.

Творожная ароматная и очень вкусная запеканка с тыквой готова.

Можно перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Диетическая запеканка из тыквы с творогом в духовке

Тыква и творог — это отличная основа для приготовления не просто вкусной запеканки, а такой, которую можно на диете и пп (правильное питание). Ни сахара, ни муки, ни манки в составе нет! То есть можно есть эту выпечку и продолжать худеть!

Нам понадобится:

• полкило тыквы,
• полкило творога,
• 2 куриных яйца
• 50 г овсяных хлопьев
• кукурузный крахмал — 1 ст.л.
• жидкий мёд — 3 ст.л., если тыква несладкая.

Процесс приготовления:

1. Я бы посоветовала не брать обезжиренный и вовсе сухой творог — пользы от такого ноль. Проверьте, чтобы не было никаких растительных жиров – пусть подороже, зато натуральный. Очень нежным будет творог, протертый на терке. Овсянку нужно измельчить в блендере до состояния муки. Можно взять вместо овсяных хлопьев любую цельнозерновую муку — это тоже вписывается в диетический рецепт.
2. Чистим тыкву, избавляясь от семечек – они пригодятся вам по другому случаю, не выбрасывайте, высушите. Тыкву натираете на терке или измельчаете в блендере, потом тушите минут 10 в сковородке, помешивая. Если получается много сока – слейте его.
3. Потом тыкву оставляем остывать, а овсянку смешиваем с творогом, яйцами, добавляем мёд и крахмал. Полезно взбить массу блендером, чтобы запеканка стала воздушной. В итоге у вас должно получиться тесто, больше похожее на то, что для оладий, а не на то, что для блинов. Ни в коем случае не жидкое! Иначе запеканка не пропечется, а только сгорит.
4. Теперь добавляйте тыкву и выкладывайте все в силиконовую или антипригарную металлическую форму для запекания. Духовка уже должна быть разогрета до 180 градусов, выпекайте свою запеканку 45 минут.

Диетическая запеканка на пару

Этот тоже диетический вариант, но не для худеющих, а для тех, кто вынужден придерживаться диеты из-за неполадок в работе ЖКТ. Если сейчас ваше питание — никакого жареного, острого и копчёного, то записывайте рецепт!

Что нужно:

• тыква 200 г
• спелый крупный банан
• 1 яйцо
• манки и сахара — по 2 ст.л.
• разрыхлитель — 1 ч.л.

Готовим в 3 этапа:

1. Тыкву и банан чистим, нарезаем, смешиваем в блендере с сахаром, яйцом, добавляя постепенно манку и разрыхлитель.
2. Выкладываем в силиконовую форму и ставим в мультиварку для приготовления на пару. Или же в пароварку.
3. Затем накрываем крышкой и ставим таймер на полчаса. Через указанное время откройте крышку, дайте чуть постоять, затем доставайте свою запеканку.

Тыквенная запеканка с творогом и яблоками в мультиварке

Ее полюбят даже те, кто раньше тыкву недолюбливал: яблоки подчёркивают все лучшее и нейтрализуют сомнительное.И еще у нас есть мультиварка – спаситель занятой мамочки.

Берем такие продукты:

• тыквы — 200 г
• творог — 400 г
• яблоки — 200 г
• 2 яйца
• кефир – 50 мл
• манка и сахар — по 3 ст.л.
• сливочное масло 50 г.
• ванильный сахар – пакетик.

Как сделать:

1. Манку замочим в кефире на полчаса, но, если честно, – на час даже лучше.
2. Яблоки и тыкву чистим и трем на терке.
3. Смешиваем сахар, творог и желтки, потом добавляем разбухшую манку, мягкое сливочное масло. И в конце – фрукты-овощи.
4. Отдельно взбиваем белки – крепко так, хорошо – и добавляем их по одной ложке, аккуратно перемешивая. Чашу мультиварки смазываем маслом, наливаем смесь. В режиме «Выпечка» пеките 1 час, затем в режиме «Подогрев» подержите еще 15 минут – это для пышности.
5. Пусть постоит мультиварка с открытой крышкой, пока запеканка не остынет. Теперь можно доставать!

Самая вкусная творожная запеканка с манкой, тыквой и изюмом

Не знаю, в чём секрет, но эта запеканка мне кажется самой вкусной. Вроде бы всё то же, что и в большинстве других рецептов — и продукты, и приготовление — а результат особенный. Вкусная, ароматная, аппетитная выпечка. С чашкой холодного молока — идеально!

Продукты:

• 500 г тыквы
• творог — 150 г
• манка – 3 ст.л.
• 2 яйца
• сахар – 5 ст.л.
• масло – 30 г.

Этапы приготовления:

1. Очищенную и нарезанную тыкву запеките в духовке.
2. Из готовой и остывшей сделайте пюре, в которое положите половину манки и сахара, одно яйцо.
3. Оставшиеся сахар, манку и яйцо добавьте к творогу, все хорошо перемешайте.
4. Форму смазать маслом, и слоями выкладывать тыквенную и творожную массы – чередуя.
5. Теперь выпекайте при 180 градусах минут 50-60.

Слоёная запеканка с маком и апельсином

Это тоже слоёный вариант творожно-тыквенной запеканки. Выглядит эффектно и на вкус хорошо получается.

Ингредиенты:

• тыква — 500 г
• 500 г творога
• 4 яйца
• сахар — 200 г
• мак — 30 г
• крупный апельсин — надо будет только цедра
• кукурузный крахмал – 2 ст.л.
• масло растительное без запаха — 1-2 ч.л.

Поэтапное приготовление:

1. Сначала отвариваем мак четверть часа, потом сливаем лишнюю воду.
2. Творог взбиваем в блендере с половиной всего количества яиц, сахара, крахмала и всем маком, что у вас есть.
3. Запеченную (как вариант — сваренную на пару) тыкву превращаем в пюре, отжимаем лишнюю влагу. Добавляем вторую половину яиц, сахара, крахмала – все в блендере смешиваем. Апельсиновую цедру натираем на мелкой терке и вмешиваем в тыквенную массу.
4. Берем форму, укладываем на дно пергаментную бумагу, смазываем маслом. с бумагой, смазанной маслим, и начинаем порциями поочередно выливать творожную и тыквенно-апельсиновую массы. Просто наливаем ложкой в центр формы. Ставим в разогретую духову и печем 50 минут.

Морковно-тыквенная запеканка из творога

Такой яркий и аппетитный пирожок можно испечь даже в сковороде, если она у вас с толстыми стенками и антипригарным покрытием.

Ингредиенты:

• 400 мл кефира
• 200 г манки
• 1 ч.л. пищевой соды
• 400 г творога (жирность по желанию)
• 3 яйца
• 120 г сахара ( или на ваш вкус)
• 1 морковка
• 200 г тыквы
• 2 ст.л. оливкового масла
• щепотка соли
• ванилин — на кончике ножа.

Как готовить:

1. Заливаем манную крупу кефиром, добавляем соду и перемешиваем. Даём настоятся минут 10-15.
2. Морковь и тыкву трём на мелкой терке.
3. Добавляем соль, яйца, ванилин, сахар и творог, хорошо перемешиваем всё.
4. Смешиваем все компоненты, переливаем тесто в сковороду (уже смазанную маслом) и накрываем крышкой. Готовиться запеканка будет 25-30 минут на самом маленьком огне.

Итак, мы вам дали несколько очень вкусных и полезных рецептов, проверенных опытными хозяйками. Теперь можно готовить тыкву с творогом, не повторяясь, каждый раз радуя родных красивыми и вкусными запеканками.

Здравствуйте, дорогие любительницы полезных вкусняшек! Сегодня в нашем диетическом меню – низкокалорийная запеканка из творога и тыквы.

5 правил правильного питания от Ольги Деккер

Выбери удобный мессенджер, чтобы получить

Этот рецепт мне нравится минимум по двум причинам. Во-первых, все ингредиенты доступны и есть практически в каждом холодильнике. А во-вторых, этот вариант диетический, готовится без муки и без манки.

Ну что, вы хотите нравиться себе в зеркале и быть здоровой? Тогда пройдемте на кухню и – за дело!

Что понадобится для низкокалорийной творожной запеканки с тыквой?

• 500 грамм творога.
• 400 грамм тыквы.
• 6 яиц.
• 1 столовая ложка растительного масла.
• 2 столовые ложки фруктозы.

У вас есть все необходимое? Тогда читайте подробный рецепт с фото.

1. Смешайте творог, фруктозу и яйца, взбейте блендером до однородной массы.

2. Тыкву почистите и порежьте кубиками примерно 2х2 см.

3. Форму для выпекания смажьте маслом.

4. Выложите в форму тыкву, а сверху залейте творожно-яичным тестом.

5. Выпекайте блюдо в духовке, разогретой до 180-200 градусов, в течение получаса.

Вот и все. Теперь можно ставить чайник и приглашать близких и друзей на чай с диетическим десертом. Такой десерт можно есть даже вечером, он не помешает вам оставаться легкой, как пушинка.

Сколько калорий в одном кусочке?

В ста граммах низкокалорийной запеканки из тыквы с творогом содержится:

• Белков: 9,62 г.
• Жиров: 4,07 г.
• Углеводов: 4,54 г.

Калорийность — 92,4 ккал на 100 гр.

Пусть вас не смущает количество яиц. Они делают запеканку более сытной, такой же нежной, как чизкейк.

А если вы не любите тыкву, то смело замените ее фруктами, ягодами или даже зеленью. Так запеканка никогда не надоест, а вы сможете есть ее хоть каждый день, оставаясь при этом стройной и довольной собой.

Давайте сделаем небольшой перерыв. Посмотрите видео и улыбнитесь : )

Немного отдохнули? Хорошо! Продолжаем творить на кухне. : )

Полосатая запеканка с тыквенным пюре

Очень красивый вариант, выглядит как пирог «зебра» и готовится просто:

1. Разомните тыкву в пюре.

2. Разделите тесто на две части.

3. Смешайте одну часть с пюре, вторая пусть останется белой.

4. Выкладывайте тесто с пюре и без пюре поочередно в форму. Оно будет красиво растекаться плавными кругами.

В первый раз у меня не получилось, т.к. я не смешала одну часть теста с пюре. В результате текстура была неоднородная, запеканка крошилась. Не повторяйте мою ошибку.

Если вы не ведете строгий подсчет калорий, то можете приготовить это блюдо по традиционному рецепту: с мукой или манкой. Его можно испечь в духовке или в мультиварке, получается очень сытно, однако – небезопасно для фигуры.

Поэтому, если ваша цель – похудение, лучше выбрать диетический вариант : )

А какие полезные и вкусные запеканки любите готовить вы?

Делитесь в комментариях, может быть, ваш низкокалорийный рецепт поможет кому-то найти секрет стройности : )

Худейте с удовольствием и с пользой для фигуры! Тогда вы будете нравиться себе в зеркале, излучать красоту и здоровье! До новых встреч на блоге : )

Здоровья Вам и Вашим Детям, Ольга Деккер.

5 мифов о похудении. Получи бесплатно от звездного диетолога Ольги Деккер

Выбери удобный мессенджер, чтобы получить

P.S. Чтобы сохранить результаты похудения надолго и оставаться легкой во всех смыслах слова, придерживайтесь правильного питания. Подпишитесь ниже на мою рассылку и регулярно получайте советы по вкусному похудению.

P.P.S. Вы все еще сомневаетесь, что можно быть стройняшкой и при этом питаться, как гурман? Тогда прочитайте подробнее про уникальную программу похудения «Обжорная диета«. Пусть ваше похудение радует вас. Только тогда оно будет на благо вашему здоровью!

Отличный рецепт и фото просто класс!! Пошла пытаться повторить это у себя на кухне. Спасибо.

Я люблю такую запеканку утром. Добавляю сметаны 2-3 большие ложки и еще немного присыпаю фруктозой…

Алексей, на мой взгляд запеканка действительно лучший завтрак. Фруктоза как альтернатива сахару отличный выбор.

Я уверенна у вас всё получиться, рецепт очень простой в своем исполнении. Ждем ваше фото в комментарии. Удачи!

мне кажется, количество яиц совсем не диетическое? или я ошибаюсь?

Когда яиц много, то структура запеканки получается очень нежная, почти как у омлета. Лично мне так намного больше нравится 🙂

Вчера, не удержавшись, сразу приготовила запеканку, очень вкусно, спасибо! в духовке она поднялась и была необыкновенно воздушной, но когда достала из печи, осела и опустилась (но вкус не потеряла ;)) что нужно было сделать? возможно нужно использовать менее объемную форму, чтобы она не растекалась по площади?

Елена, У меня тоже запеканка поднимается во время выпечки и опускается когда я её вынимаю из духовки.
Моя семья большая плюс гостят родственники, поэтому я увеличила количество ингридиентов в равной пропорции, а время выпечки оставила тоже.
Всё пропекается, вкусненько получается. Едим и на перекусы, и на завтраки.
Поэтому если вы возьмете форму по диаметру меньше, у вас тоже получится вкусная высокая запеканка! Приятного аппетита!

Смотря по какому параметру вы оцениваете блюда диетическое оно или нет? Если смотреть энергетическую ценность продукта, и состав то блюдо привлекательно как для стройнеющих (низкое количество ккал и высокое содержание белка) так и для диабетиков ( в составе фруктоза вместо сахара и невысокий гликемический индекс)

В ста граммах низкокалорийной запеканки из тыквы с творогом содержится:

Белков: 9,62 г.
Жиров: 4,07 г.
Углеводов: 4,54 г.
Калорийность — 92,4 ккал на 100 гр.

Спасибо, Ольга, после Вашего рецепта, тыква теперь «поселилась» на нашем столе, и это здорово!:))

Я очень рада, Елена!
Может, у вас в копилочке есть вкусные проверенные рецепты, которыми бы вы с удовольствием поделились с нашими читателями?
Мы с огромным удовольствием попробуем приготовить!

Вся наша семья очень полюбила эту запеканку. Спасибо большое за рецепт! Мне нравится, что она получается несколько влажной. Я сделала недавно вариант с тыквой наружу :). Вот такой подсолнух у меня получился 🙂

Я выпекаю при небольшой температуре (ок 160 град), и когда готова, открываю духовку и даю остыть в духовке, сильно не опадает

И еще во такой еще несладкий вариант с броколли и перцем. Тоже вкусно очень:)

Надо попробовать! Еще можно небольшими кусочками желтый перец добавить, тогда будут еще и веселые желтые вкрапления : )

Хорошая идея. Юля, спасибо.

Отличная идея, я попробую. У нас тоже эта запеканка постоянно живет в доме 🙂 Чередую разные ягоды, сухофрукты… внутри и снаружи 🙂

Жалко мой компьютер не загружает фото, но я прям представила на вкус. Попробую!

Она очень полезная для всех! Кушайте на здоровье!

О, даже если вы не любите тыкву или творог, тыквенно – творожная запеканка изменит ваше отношение к этим продуктам.

Потому что это не просто запеканка – это нежнейшее суфле, чем-то напоминающее птичье молоко. Разные слои и яркий цвет делают запеканку желанной визуально. А когда вы ее попробуете на вкус, вы станете ее… невольником, обреченным готовить это чудо раз за разом

Конечно, в рецепте используется только сладкая тыква, иначе нет смысла ее готовить. Творог должен быть не кислым и свежим.

Тип блюда: выпечка, десерт Калорийность: 101 ккал

Это очередная вкуснятина для худеющих и сторонников здорового питания: состав запеканки позволяет не думать о весе, ее можно готовить без сахара, и она содержит небольшое количество крахмала.

Калорийность указана без добавления сахара.

• творог – 400 г.
• яйцо – 2 шт.
• йогурт (сметана) – 1 ст.л.
• сахар по желанию
• ванилин
• крахмал (манка) – 1,5 ст.л.

• тыква – 400 г.
• яйцо – 1 шт.
• крахмал – 2 ст.л.
• ванилин

Тыквенно – творожная запеканка

Замечу, что крахмал – не полезный продукт (вернее, бесполезный), поэтому в творожном слое его можно заменить цельнозерновой манкой или перемолотым геркулесом.

А в тыквенном слое этого делать не стоит, поскольку этот слой более жидкий и нежный, крахмал скрепляет его качественнее.

Справедливости ради замечу, что с крахмалом запеканка получается нежнее, поэтому решайте сами, что лучше добавить.

• Режем тыкву, кладем ее в кастрюлю, наливаем немного водички и тушим до готовности тыквы (мягкости). Воды лучше добавить как можно меньше.
• В это время готовим творожный слой. Кладем в блендер все ингредиенты, кроме крахмала. Получаем однородную массу. Попробуйте ее на вкус и подкорректируйте его, если нужно. Теперь добавляем крахмал и перемешиваем
• Тыква уже готова. Сливаем лишнюю воду, если она есть, и погружным блендером готовим тыквенное пюре. Теперь добавляем в него остальные ингредиенты. Если тыквенная масса вам кажется очень жидкой, можно добавить немного льняной муки – она отлично впитывает влагу и заменяет яйцо. В любом случае тыквенный слой будет жиже, чем творожный – так и должно быть
• Теперь выкладываем слои в форму (у меня 22 см): кладем в центр поочередно по большой ложке каждого слоя друг на друга, придавливая сверху ложкой, пока не закончится тесто. Не бойтесь, придавите его сверху так, чтобы тесто заняло всю форму – слои все равно получатся
• Ставим тыквенно – творожную запеканку в духовку при 180 С примерно на 30 минут, до готовности
• Ждем, когда запеканка остынет, перекладываем ее на блюдо и подаем к столу

Получается нежнейшая диетическая запеканка: творожный и тыквенный слои отлично контрастируют друг с другом, тыквенный слой как крем-суфле, удачно сочетается с творожной суховатой массой.

В итоге яркий, полезный и вкусный десерт «Тыквенно – творожная запеканка» радует вас и вашу фигуру, создавая праздник вкуса и хорошего настроения.

Удачное сочетание тыквы с творогом находит свое отражение во многих рецептах, например:

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

17 Диетических вкусняшек, готовящихся МАКСИМУМ за 7 минут

Вы любите сладкое и мучное, но следите за фигурой? Используйте мой сборник

«17 Волшебных рецептов выпечки» для ценящих время хозяек, желающих кушать и худеть. Наслаждайтесь!

Диетическая творожно-тыквенная запеканка | Худею в декрете

Вчера делала дочке тыквенный кисель.Осталось много тыквенного пюре. Чтобы оно не пропадало, решила испечь запеканку.

Сорт тыквы, которую я использовала, называется Баттернат.

Тыква Баттернат в разрезе

Название в английской транскрипции пишется как butternut, что в переводе дословно означает «масляный орех». Существует много версий о происхождении данного названия. Плоду приписывается вкус ореха или аромат орехового масла. По этому признаку Баттернат называют «тыква ореховая».

Но, скорее всего, сорт назван так ввиду сладости, сравнимой с самым сладким орехом, который растет на территории США — орехом butternut.

Тыква действительно очень сладкая, поэтому при приготовлении блюд из такой тыквы, по-моему, сахар абсолютно не нужен. А для нас, худеющих, данный сорт тыквы послужит прекрасной альтернативой сладкому))

Итак, для приготовления творожно-тыквенной запеканки мне потребовалось: тыквенное пюре -450 г; творог 2% — 220 г; 2 яйца; масло растительное (для смазывания формы) — 1 ч. л.; соль -щепотка, сода-0,5 ч.л.; лимонный сок-0,5 ч.л. (вместо соды и лимонного сока можно добавить разрыхлитель, у меня его просто не было).

Способ приготовления:

1. В блендере взбиваем творог, яйца, соль и гашеную соду:

2. Полученную творожно-яичную массу смешиваем с тыквенным пюре:

3. Смазываем форму маслом, выкладываем в форму творожно-тыквенную массу:

4. Выпекаем 40-50 минут в духовке при температуре 180-200 градусов:

Приятного аппетита!

По желанию, Вы можете добавить изюм, тертое яблоко, цедру апельсина или мед. Также можно добавить льняной муки для клейкости, она менее калорийна, чем пшеничная и полезна. Но это отразится на калорийности блюда. Повторюсь: сахар мы не добавляем, тыква очень сладкая.

КБЖУ на 100 г: 81/7,3/2,7/6,6

Ставьте лайки моему рецепту и готовьте вместе со мной правильную и здоровую пищу)

Рецепт тыквенной запеканки | Все рецепты

НЯМ НЯМ НЯМ! Очень хорошо и так просто! Я думал, что это будет слишком сладко для гарнира, но это не так. Это было идеально! Я использовала свежеиспеченную тыкву и вместо 1/2 ц. самоподнимающаяся мука, я использовала: 1/2 гр. универсальная мука плюс 1/2 ч. л. разрыхлитель, 1/4 ч. соль, и 1/8 ч. пищевая сода, как указано в моей поваренной книге Better Homes.Мы будем наслаждаться этим еще много раз!

Это было совершенно фантастично! Я полностью выполнил рецепт, за исключением того, что заменил самоподнимающуюся муку универсальной мукой, так как она была у меня под рукой. Я следовал инструкциям по обзору Shana4105 и использовал: 1 / 2c. универсальная мука плюс 1/2 ч. л. разрыхлитель, 1/4 ч. соль, и 1/8 ч.пищевая сода. У всех были секунды и трети, даже у моего самого придирчивого ребенка. Он сладкий, и я мог видеть, что для многих это скорее десерт, но он добавил правильный баланс сладкого с острым блюдом. В общем, простой, необычный и вкусный способ использования тыквы.

Я даю очень мало 5 звезд, и это блюдо было потрясающим! Это нечто иное, чем традиционные праздничные блюда, но в то же время полна тыквенной вкусности.На вкус он был немного сладковатым, поэтому в следующий раз я попробую немного меньше сахара. Подается с жареной курицей и брокколи с розмарином и шалфеем. Дети не могли насытиться — это была отличная взятка, чтобы заставить их съесть брокколи! Это будет регулярно появляться на моем обеденном столе, особенно в праздничные дни. Спасибо за рецепт!

Это чертовски хорошо.И хорошо поддается заменам. У меня не было сгущенного молока, поэтому я использовал банку сгущенного молока с сахаром и просто исключил сахар. До сих пор я не осознавал, что рецепт требует самоподнимающейся муки. Я использовал обычный небеленый универсал, и получилось отлично. Не отмерял тыкву, просто использовал банку на 15 унций. Держу пари, что вы можете даже добавить 1/4 стакана яблочного пюре и 1/4 стакана масла для масла и добавить еще несколько традиционных специй для тыквенного пирога, если вам это подходит.Небольшой совет, это очень вкусно, но сладковато для гарнира. Может, хочется немного сократить сахар на ужин. Как есть, он отлично подходит для завтрака. Всем троим моим детям это понравилось.

Тот факт, что один рецензент сделал это как тыквенный пирог, а другой подавал его с курицей и брокколи, указывает на случай ошибочной (или, скорее, запутанной) идентичности.Правда в том, что этот рецепт достаточно универсален. Я предпочел гарнир, а не десерт, поэтому я использовал только 1/4 стакана коричневого сахара. Я также заменил 1/4 стакана масла на 1/4 стакана яблочного пюре, чтобы сделать его немного полезнее. Затем я поставил его в духовку, пока готовил остаток ужина — очень просто! Он получился влажным и пушистым (предупреждение: пушистость не переносится на следующий день) с достаточным количеством сладости, чтобы подавать к ужину. Для большего ощущения десерта я могу использовать до 1/2 ц сахара — тыквенное пюре само по себе сладкое.А можно посыпать зефиром или вкусняшкой со взбитыми сливками!

Я попробовал это, как написано, и моя семья подумала, что все в порядке. Хотя это определенно что-то вроде десерта. Ничего, что я бы подал с ужином. Поразмыслив, я попробовал еще раз, но со своей особенностью: сначала я съел консервированную тыкву и выбрал (так как сейчас Хэллоуин) свежую тыкву среднего размера.Я разрезал его пополам, вычерпал семена (конечно, оставив их для поджаривания позже), положил 2 половинки на противень с водой, достаточной для покрытия дна, и запекал их в духовке @ 350 в течение примерно 45 минут (как если делать сквош … янно, потому что это сквош). Затем, когда он был полностью приготовлен и охлажден, я быстро очистил его и бросил в миску для следующего шага. Второе: избавился от сгущенного молока. Я отчетливо почувствовал его вкус в первом блюде, да и вкус жестяной.Вместо этого я использовал 1/2 жирных сливок и 1/2 обезжиренного молока. Я также использовал 1/2 гр. сахар, без соли, 1/2 сливочного масла и еще корицы. ДЕЛИШ! Он был таким легким, воздушным и напоминал мусс! Это было божественно! Все еще не несладкий, не слишком сладкий, но в самый раз. Если вы никогда раньше не ели свежую тыкву, это отличный рецепт, чтобы попробовать ее. Вы никогда не вернетесь к консервированным продуктам!

Нам понравилось, я сократил сахар пополам, чтобы сделать его более полезным, и все равно было восхитительно.Моему придирчивому 4-летнему ребенку даже понравилось, что оно быстро исчезло. К тому же тыква так полезна для вас, как много витаминов. Сделаю снова и скоро.

Это было слишком сладко для гарнира, поэтому я подаю его теплым / комнатной температуры с небольшим количеством взбитых сливок на десерт. Вероятно, он также хорошо подойдет для приготовления отдельных блюд / формочки. Я часто делаю это из мускатной тыквы, а иногда использую специю для тыквенного пирога вместо корицы.Это хранитель

Это было здорово, но я изменил его, чтобы сделать более полезным, уменьшив сахар до 1/3 стакана и сливочное масло до 1/4 стакана. Я также удвоил количество муки, так как другие твердые вещества были уменьшены.

Тыквенная запеканка «Тыквенный суп» от Джеймса Мартина | Рецепты основных блюд

Тыквенная запеканка Джеймса Мартина — нечто среднее между супом и запеканкой, и суп успокаивает!

Тыквенная запеканка Джеймса Мартина — нечто среднее между супом и запеканкой. В нем используются консервированные ингредиенты, поэтому его легко приготовить, и вы не испортите свою кухню. Кроме того, он очень доступен по цене, и его можно замораживать партиями на черный день…

Состав

• 500 г (1 фунт) тыквы (или тыквы), очищенной, очищенной от семян и нарезанной
• 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла первого холодного отжима
• 1 большая красная луковица, нарезанная
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 красный перец, очищенный от семян и нарезанный кубиками
• 1 зеленый перец, нарезанный кубиками
• 1 чайная ложка (5 мл) сушеного базилика
• 400г консервный овощной суп
• 420 г консервированных бобов пинто, сушеные
• 2 столовые ложки (30 мл) лимонного сока
• 1 столовая ложка (15 мл) свежей петрушки, нарезанной
• Для корочки из сыра и зелени:
• 1 маленький багет
• 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла
• 1 столовая ложка (15 мл) свежего нарезанного тимьяна
• 2 столовые ложки (30 мл) свежей петрушки, нарезанной
• 85 г (3 унции) тертого пармезана

Метод

• Поместите тыкву или мускатную тыкву в большую кастрюлю с примерно 600 мл (1 пт) воды и доведите до кипения.Уменьшите огонь и тушите около 15 минут до готовности. Используя ручной блендер или кухонный комбайн, измельчите тыкву с кулинарной жидкостью, чтобы получилось довольно жидкое пюре.

• Нагрейте оливковое масло в большой сковороде. Добавьте лук, чеснок и перец и готовьте на умеренном огне 5 минут.

• Добавьте базилик, консервированный суп и консервированную фасоль. Довести до кипения, помешивая, затем тушить 10-15 мин. Добавьте тыквенное пюре, лимонный сок и петрушку.Выложите бобовую смесь в форму для запекания.

• Чтобы сделать корочку, нарежьте багет тонкими ломтиками и смажьте оливковым маслом. Выложите поверх смеси бобов и рассыпьте зелень и пармезан.

• Поставьте форму на разогретый горячий гриль на 4-5 минут, пока хлеб не станет золотисто-коричневым и хрустящим.

Лучший совет по приготовлению суповой запеканки Джеймса Мартина из тыквы

Поэкспериментируйте с разными овощами, зеленью и специями, чтобы изменить вкус этого блюда.

Прочтите наши проверенные обзоры лучших мультиварок.

(Оценок: 61)

Отправка вашей оценки

Видео недели

Запеканка для завтрака с тыквой и яблоком — Полезное

6 сентября

Последнее обновление: 10 апреля 2021 г.

Эта простая запеканка для завтрака с тыквенным яблоком содержит все вкусные осенние ароматы в одном простом блюде! Богат питательными веществами, полезными жирами и идеальным сбалансированным питательным завтраком! Этот рецепт готовится менее чем за 10 минут, и его так легко переложить в духовку и запечь.Также без зерна и Палео!

Зачем печь завтрак с тыквой и яблоком?

Начало сентября, и я решила посвятить себя тыкве. Обычно я жду еще несколько недель и наслаждаюсь всеми рецептами из яблок. В качестве компромисса я соединила в это вкусное блюдо яблоки!

Эта выпечка для завтрака сочетает в себе тыквенное пюре со свежими яблоками, специями, жирным кокосовым молоком, яйцами, сладким бананом и орехами пекан. ВЫ ПАРНИ. Так. Флиппин. Очень вкусно.

И молодец !! Богат полезными жирами, клетчаткой и белком.Меня как диетолога часто спрашивают, какие идеи для завтрака не связаны с яйцами. Хотя этот содержит яйца, даже те, кто не любит яйца, могут с ним справиться. Однако, если вы хотите еще больше увеличить количество белка, я предлагаю сочетать это с моими домашними колбасными пирожками на завтрак! Такое восхитительное комбо.

Могу я также сказать вам, как тяжело было это сфотографировать? Не из-за самого блюда (хотя оно немного сложнее других), а из-за того, что я не могла перестать его есть.Пока я продолжал фотографировать, блюдо медленно исчезало.

Один укус здесь, еще один укус… Я имею в виду, ты меня винишь? Вы захотите приступить к созданию этого как можно скорее.

Что мне нужно для приготовления запекания на завтрак с тыквенным яблоком?

Ингредиенты простые:

• Консервы из тыквы или свежее тыквенное пюре
• Яйца
• Консервы из кокосового молока
• Банан
• Яблоко
• Корица
• Приправа для тыквенного пирога
• Щепотка морской соли
• Пеканы

Как приготовить завтрак с тыквенным яблоком Запекать:

• Объединяем консервированную тыкву, банановое пюре, кокосовое молоко, яйца, специи и соль с помощью ручного миксера или погружного блендера
• В другой миске смешиваем нарезанные яблоки с корицей и добавляем в тыквенную смесь.
• Выливаем все это в форму для запекания 8 × 8 и посыпать орехами пекан
• Перенести в духовку и запекать! Подавать теплым, с добавлением кленового сиропа (по желанию)

Густой питательный завтрак

Представьте себе заварной пирог с фруктовым вкусом.Это вещь? Может, я не делаю этого должным образом, но просто знаю … Я полностью одержим. Другие преимущества: в моем доме действительно потрясающе пахло, его было очень легко приготовить, моим детям он нравился на завтрак, и он богат питательными веществами! Добавление тыквы, яблок, корицы и орехов пекан повышает их питательную ценность за счет полезных жиров и белков. Здорово, чтобы мы дольше чувствовали себя сытыми.

Это блюдо — прекрасное дополнение к вашему осеннему завтраку. Я люблю это время года, когда готовлю блюда из тыквы и яблок, чтобы напомнить мне об уюте осени.Мне нравится 8-9-месячный перерыв от тыквы, так что я ценю его еще больше в эти несколько коротких месяцев в году.

Другие выпечки для завтрака, которые вам понравятся:

И, на всякий случай, я на все 100% согласен с этими булочками для завтрака. Такая прекрасная альтернатива яйцам и с протеином! Я все еще люблю свою запеканку для завтрака с кленом, бананом и орехами.

Несколько других моих любимых:

Хотите увидеть, насколько прост этот рецепт? Посмотрите это видео:

Наслаждайтесь!

Запеканка для завтрака с тыквой и яблоком

Запеканка для завтрака с тыквой и яблоком богата питательными веществами, такими как полезные жиры, клетчатка и белок.Вам понравится этот уютный и вкусный осенний завтрак, который так легко приготовить!

Подготовка 10 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 50 минут

Количество порций 6

Калорийность 224 ккал

Состав

• 1 чашка тыквенное пюре
• 3 большие яйца
• 2/3 чашка полножирное кокосовое молоко
• 1 большой спелый банан пюре
• 1 чайная ложка пряность для тыквенного пирога
• 1 чайная ложка корица разделенный
• 1/4 чайная ложка соль
• 1 большое яблоко очищенный и нарезанный кубиками (я использую розовую леди)
• 3/4 чашка нарезанный пекан

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.Смажьте квадратную сковороду 8 × 8 кокосовым маслом или отложите спрей.

2. В большой миске смешайте тыкву, банан, яйца, кокосовое молоко, специю для тыквенного пирога, 1/2 чайной ложки корицы и соль. Используя ручной миксер или погружной блендер, взбейте ингредиенты.

3. В отдельной миске посыпьте нарезанное кубиками яблоко оставшейся корицей и покройте яблоки. Теперь смешайте с влажными ингредиентами. Вылить в квадратную сковороду.

4. Посыпьте пекан сверху блюда и поставьте в духовку.

5. Выпекать 35-40 минут (в зависимости от духовки). Вам нужно, чтобы верх был в основном твердым и золотистым сверху.

6. Дайте постоять не менее 10 минут перед подачей на стол. Вы также можете охладить и хранить в холодильнике до недели. Подавать горячим, холодным или комнатной температуры!

Пищевая ценность на порцию (340 г)

Калории 224 ккал

Жиры 17 г

Насыщенные жиры 6 г

Витамин C 81 мг

Натрий 134 мг

Калий 328 мг

Углеводы 13 г

Клетчатка 4 г

Кальций 45%

Железо 2,3%

Веганская запеканка из тыквы — восхитительные рецепты из растительной растительности

Эта веганская запеканка из тыквы — полезная запеканка, которую можно отведать за любой семейной трапезой. Это также отличное вегетарианское блюдо на День благодарения и праздничные торжества.

Его очень легко приготовить, в нем одновременно используются духовка и плита, что позволяет сократить время на подготовку и приготовление к минимуму. В результате получилась сытная запеченная овощная запеканка, которую никто не заметит настолько полезной!

Сытная веганская запеканка из тыквы

Эта рецепт тыквенной запеканки подходит для замораживания, что делает ее отличной, когда у вас есть гости.Он также идеально подходит для оживленных будних вечеров, когда вам просто нужно что-то немного успокаивающее.

Я такой любитель погоды, и на мои потребности в еде так легко влияет температура на улице. Я люблю готовить такие сытные блюда, поскольку они удовлетворяют мою тягу, но при этом содержат полезные цельные продукты.

Ключ к этой полезной запеканке — свежие сезонные овощи и бобы. Осенью в магазинах продается так много сортов тыквы и кабачков, что в это время года они незаменимы.Я также добавила в смесь разрезанный пополам лук-шалот. Мне нравятся небольшие всплески аромата, которые они приносят.

Я также использовал свежий шалфей и тимьян, которые на вкус такой осенний и идеально подходят для октября.

Как приготовить веганскую запеканку из тыквы

Это легкая веганская запеканка, поскольку большая часть готовки выполняется в духовке, что позволяет сэкономить время на кухне. Начните с очистки тыквы и нарезания ее кубиками размером с укус. Очистите лук-шалот и нарежьте его пополам.Выложите тыкву и лук-шалот в большую форму для запекания, сбрызните оливковым маслом, приправьте и поставьте в духовку на 25 минут.

Пока это готовится, вы можете приготовить соус. Нагрейте немного веганского масла в кастрюле среднего размера на среднем огне (при желании можно использовать оливковое масло). Добавьте чеснок, нарезанный шалфей и тимьян и готовьте около 3 минут, пока не станет пахнуть по-настоящему хорошо.

Добавьте пару чайных ложек кукурузного крахмала и хорошо перемешайте. Затем просто добавьте бобы каннеллини, кокосовое молоко, горчицу и мускатный орех и доведите до кипения.Оставьте его на медленном огне примерно на 10 минут, время от времени помешивая, и он должен хорошо загустеть. Хорошо приправить.

Для начинки все, что вам нужно сделать, это приготовить начинку. Добавьте жидкость в соответствии с инструкциями на упаковке и хорошо перемешайте.

Чтобы закончить запекание, вытащите тыкву и лук-шалот из духовки и добавьте соус. Сверху равномерно посыпать начинкой.

Верните веганскую запеканку из тыквы в духовку и готовьте 20 минут, пока она не станет хрустящей.

Отличное вегетарианское блюдо на День благодарения

Это отличное блюдо, которое можно подавать во время курортного сезона, который может быть трудным временем для многих новых вегетарианцев и веганов. Объяснить свой диетический выбор семье и друзьям может быть сложно, поэтому захватить с собой вкусное вегетарианское блюдо, которым может насладиться каждый, — отличный способ сломать лед.

Веганская запеканка из тыквы также отлично подходит в качестве овощного гарнира на праздничном столе, который может съесть каждый. Сверху посыпьте нарезанным чесноком или для еще большего аромата обжарьте несколько свежих лавровых листьев и разложите их сверху.

Если вам нравится немного зелени на тарелке, попробуйте эту обжаренную капусту с чесноком и кедровыми орешками.

Как долго это продлится?

Если вы подаете веганскую запеканку из тыквы в качестве основного блюда, уверяю вас, не останется никаких остатков! Если вы хотите приготовить запеканку заранее, я бы приготовила тыкву и соус и смешала их в форме для запекания. Когда вы будете готовы к подаче, посыпьте сверху мякишем и запекайте в духовке. Вы можете приготовить запеканку и начинку таким образом за 2 дня.После запекания запеканка может храниться в холодильнике до 3 дней, но посыпка из крошки может размягчиться.

Вы также можете порционировать запеканку и заморозить ее таким образом. Он может храниться в морозильной камере до 3 месяцев, его можно разморозить в холодильнике, а затем приготовить в микроволновой печи или духовке до тех пор, пока он не станет горячим.

Если вам нравится этот рецепт, вам также может понравиться…

Этот веганский пирог из джекфрута, масляных бобов, лука-порея и картофеля. Веганский гуляш также является идеальным наполнителем для морозильной камеры в зимнее время.

Или что-нибудь более легкое, но не менее сезонное, попробуйте этот восхитительный рисовый салат с орехами пекан и яблоком.

Веганская запеканка из тыквы

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час

Основное блюдо, гарнир

Порции 6

Эта веганская запеканка из тыквы полезна для здоровья им можно насладиться за любой семейной трапезой. Из него также можно приготовить отличное вегетарианское блюдо на День благодарения!

• 1 небольшая тыква или другая тыква
• 8 очищенных и разрезанных пополам луковиц шалот
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка веганского масла или масла
• 6 измельченных зубчиков чеснока
• 1 горсть свежих листьев тимьяна удалена
• 1 столовая ложка свежего заливного нарезанные листья
• 2 чайные ложки кукурузного крахмала
• 1 банка каннеллини с сушкой и ополаскиванием 400 г
• 2 чайные ложки цельнозерновой горчицы
• ¼ молотого мускатного ореха
• 1 банка кокосового молока 400 г
• 1 упаковка для фарша

• Разогрейте духовку до 200 ° / вентилятор 180 °.

• Нарежьте тыкву на кусочки на кусочки и добавьте ее в жаростойкую форму для запекания вместе с разрезанным пополам луком-шалотом. Сбрызнуть оливковым маслом, приправить солью и перцем и запекать в духовке 25 минут до золотистого цвета и мягкости.

• Тем временем в средней кастрюле нагрейте масло на среднем огне. Как только он растопится, добавьте чеснок, тимьян и лавровый лист. Варить 2-3 минуты до появления аромата.

• Перемешайте кукурузный крахмал, затем добавьте бобы каннеллини, горчицу, мускатный орех и кокосовое молоко и хорошо перемешайте.Приправить, затем варить на медленном огне около 10 минут или пока тыква не будет готова.

• Приготовьте начинку согласно инструкции на упаковке.

• Когда тыква и лук-шалот станут мягкими и золотистыми, полейте сливочным соусом, затем полейте начинкой. Варить в духовке 20 минут, пока фарш не станет золотисто-коричневым и хрустящим.

Сделал этот рецепт?

Дайте мне знать, как это получилось, в комментариях ниже, прикрепите его или поделитесь в Facebook или Instagram.

Хотите услышать от меня больше?

Подпишитесь на мою рассылку новостей ниже, и я буду уверен, что вы первым узнаете, когда я опубликую новый рецепт!

Подписаться

Подпишитесь, чтобы регулярно получать вдохновение по рецептам прямо на ваш почтовый ящик!

Спасибо!

Вы успешно присоединились к нашему списку подписчиков.

Тыквенная запеканка — несформированная кухня с низким содержанием углеводов, THM S, без злаков

Хрустящий, маслянистый и сладкий штрудель на сливочной тыквенной взбивке; кто мог пропустить эту вкусную тыквенную запеканку? Конечно, не могли!

Привет, ребята! Я вернулся с еще одним отличным рецептом тыквы, чтобы правильно начать неделю.Прежде чем застонать и сказать мне, как вы уже устали от тыквы, просто поблагодарите меня за то, что я еще не засыпаю вас рождественскими рецептами!

Если ты думаешь, что мне нравится осень… Подожди до дня после Хэллоуина. С тех пор, как я был маленьким, мы с моим дорогим младшим двоюродным братом были на Рождество. Мы просто действительно… очень (я уже сказал, правда?) Наслаждаемся рождественским сезоном!
Однако в этом году я пытаюсь оценить осень такой, какая она есть — , а не «предрождественский» сезон. Просто осень.
Возможно, я уже слышал или не слушал мои любимые песни из «Мессии» Генделя.

С другой стороны, если вы хотите найти какую-нибудь сезонную осеннюю музыку, могу предложить: Hans Grüß — Music of the Reformation (Ein feste Burg ist unser Gott) Конечно, это немного отличается от ностальгических ощущений традиционных рождественских песен. , но я ставлю себе задачу проигрывать альбом каждый год, когда я готовлю церковный обед в воскресенье Реформации (ближайшее к 31 октября), так что он стал своего рода сезонным диском в нашей семье.

А теперь, прежде чем я начну думать обо всех восхитительных немецких блюдах в Reformation Sunday, давайте перейдем к рецепту этой тыквенной запеканки, которая тоже получила отличные отзывы!

Я приготовил эту запеканку ночью, когда мы играли то, что моя Грэмми называет: «Пустые шкафы». Это означает, что вы еще месяц не ходили по магазинам и вам нужно проявить немного творчества.
В итоге между тыквенной запеканкой, замороженной индейкой, которую мы нашли, и моим любимым рецептом здорового соуса, казалось, что мы воссоздали Ужин на День Благодарения!

Эта тыквенная запеканка без зерна, с низким содержанием углеводов и без сахара, что делает ее идеальной полезной запеканкой, которая оживит любую трапезу.В нем действительно есть кокосовая стружка, поэтому, если вы не фанат кокоса, попробуйте найти другой рецепт. Однако моей младшей сестре (которая не любит кокосовые орехи) в конечном итоге он очень понравился.

Вы пропустили мой последний рецепт тыквы? Вы можете посмотреть мою переделку классических кексов со специями из тыквы, приготовленных моей мамой, здесь!

Вы также можете PIN этот рецепт здесь:

Тыквенная запеканка

Тип рецепта: THM S, без зерна, с низким содержанием углеводов

Количество порций: 8×8

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Хрустящий, маслянистый и сладкий штрудель на сливочном тыквенном взбивании; кто мог пропустить эту вкусную тыквенную запеканку? Конечно, не могли!

Ингредиенты

• 1 маленькая тыква, приготовленная на пару до мягкости и протертая с извлеченными семенами (около 5 чашек) или 2-3 банки тыквы
• ¾ кокосовой стружки
• 2 столовые ложки овсяных волокон
• 4 столовые ложки миндальной муки
• 1 столовая ложка кокосовой муки
• 2 чайные ложки суперсладкой смеси стевии
• ¼ чайной ложки специй для пирога
• ¼ чайной ложки корицы
• ½ чайной ложки ванили
• 3 столовые ложки кокосового масла
• 000 ¼ чайной ложки
для духовки to 350F
• Выложите тыквенное пюре в форму для запекания 8×8.
• Смешайте все остальные ингредиенты в небольшой миске.
• Равномерно посыпьте штрейзель тыквенным пюре.
• Выпекать в предварительно разогретой духовке около пятнадцати минут или до тех пор, пока штрейзель не начнет подрумяниваться. Если ваша тыква была холодной перед запеканием (моя только что вышла из Instant Pot), возможно, вам придется сделать ее длиннее и накрыть фольгой, если штрейзель станет слишком темным.

3.5.3251


МАГАЗИН ЭТОГО РЕЦЕПТА:



-> Овсяная клетчатка
-> Пряный пирог
-> Кокосовая мука
-> Миндальная мука
Если вы ищете горшок быстрого приготовления, чтобы приготовить тыкву очень быстро, как я, , вы можете купить здесь !

Вы также можете приобрести МНОГО тыквенных консервов ЗДЕСЬ для праздничной выпечки!
Некоторые из ссылок в этом посте могут быть партнерскими ссылками, которые помогают поддерживать несогласованную кухню без каких-либо дополнительных затрат для вас — спасибо за вашу поддержку!


20 идей рецептов консервированной тыквы

Получите: 85% консервированной тыквы, которую вы видите в продуктовом магазине, не содержат тыквы.Крупные бренды, такие как Libby’s, выращивают и консервируют фрукт под названием Dickinson squash, который является загорелым кузеном тыквы. Самое странное во всем этом то, что это совершенно законно. Поскольку тыква и «сладкая тыква с золотой мякотью» так тесно связаны, FDA сообщило пищевым компаниям, что они могут продавать свои пюре как «тыкву», независимо от того, сколько фруктов оказывается в банках. Насколько это раздражает?

Хотя мы не очень счастливы, что наша «тыква» лгала нам все эти годы, это не значит, что мы собираемся прекратить покупать эти вещи.Это не только универсальный ингредиент, способный придать вкус осени практически любому блюду, но и самозваный кабачок по-прежнему является мощным источником витамина А. Кроме того, многие бренды обрабатывают кабачки таким образом, чтобы сохранить много волокна. Единственный недостаток запаса тыквы в сезон листвы? Пытаюсь понять, что делать со всеми наполовину использованными и оставшимися банками, которые, несомненно, накопятся к концу сезона.

И вот здесь мы и пришли.Чтобы гарантировать, что ни одна из ваших вкусных консервированных тыкв не пропадет даром, мы собрали несколько самых вкусных и креативных способов использовать ваши остатки. Если у вас осталась столовая ложка или целая банка пюре, вот несколько лучших способов его использовать. А если ничего не помогает, вы всегда можете заморозить оставшееся тыквенное пюре в безопасном для морозильника контейнере или в прочном пластиковом пакете. Он продержится несколько месяцев и растает в тазе с холодной водой.

Не пропустите 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.

Самый простой способ добавить немного дополнительных питательных веществ в напряженный образ жизни и использовать остатки тыквы? Приготовьте смузи для похудения, наполненный протеином. Вам понадобится около 1/4 стакана тыквенного пюре, чтобы получить полный аромат, но если вам немного не хватает, не переживайте. Ваш напиток по-прежнему обязательно будет вкусным.

Состав

1 мерная ложка растительного ванильного протеина
1/4 стакана замороженного банана
1/2 стакана замороженного ананаса
1/2 стакана замороженных ломтиков персика
1/4 стакана тыквенного пюре
1/4 стакана несладкого миндального молока
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/4 чайной ложки.пряность для тыквенного пирога
5 кубиков льда

Как это сделать

Поместите все в блендер и дайте рвануть.

А если вы веган или палео, не пропустите наш рецепт палео-веганского тыквенного смузи. Или попробуйте нашу кокосово-тыквенную миску для смузи на завтрак, который можно есть ложкой.

СВЯЗАННЫЕ: Мы нашли лучшие рецепты смузи для похудения.

Shutterstock

Сделав несколько восхитительных энергетических укусов из тыквы, я съел почти целую банку тыквенного пюре.Чтобы использовать его, я решил окунуться в осенний праздник обеими ногами, приготовив свой первый перец чили в сезоне. Несмотря на то, что для восхитительного перца чили с тыквой из индейки я потребовал полную банку пюре на 15 унций, я просто использовал то, что оставалось в банке, и вкус оставался фантастическим. Если у вас осталось хотя бы полстакана, тоже стоит попробовать.

Попробуйте наш Рецепт чили с тыквой и курицей в медленноварке или Рецепт чили с тыквенными кротами.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Елена Шашкина / Shutterstock

Если 80% рациона ваших детей (или вашего придирчивого супруга) состоит из макарон с сыром, эта версия с витамином А — это то, что вы искали.Приведенный ниже рецепт тыквы — отличный способ добавить питательных веществ в изысканное блюдо, что всегда должно быть целью при приготовлении лакомств. Лучше всего то, что нет видимых овощей, они никогда не станут мудрее.

Состав

15 унций. банка тыквенного пюре
2 чайные ложки измельченного чеснока
1/2 чайной ложки соли
2 столовые ложки оливкового масла
1 стакан молока на выбор
1 стакан тертого американского сыра или чеддер
Лапша на выбор

Как это сделать

Смешайте все ингредиенты в средней кастрюле и доведите до кипения.Уменьшите огонь и помешивайте, пока ингредиенты полностью не растают. Пока соус готовится, варите лапшу по вашему выбору. После того, как вы слили воду с макарон, переложите их в миску и залейте желаемым количеством соуса. Если вы предпочитаете более густой соус, дайте ему полностью остыть и храните его в холодильнике на ночь, прежде чем разогревать и использовать в качестве топпера для макарон.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Shutterstock

Они могут иметь сезонные ароматы, достойные слюни, такие как тыквенная специя и мокко мокко, но большинство сливок для кофе заполнены грубыми веществами, такими как диоксид титана (блокатор ультрафиолетового излучения, который одновременно действует как отбеливающий агент) и гидрогенизированное масло, что было показано для повышения холестерина и уменьшения памяти.А в сезонных напитках из кафе, возможно, не так много химикатов, но они переполнены лишними калориями и сахаром.

Тем не менее, лучший способ превратить ваш простой старый кофе в нечто более осеннее — это использовать домашние сливки, которые, как оказалось, являются отличным способом использовать остатки консервированной тыквы. Вот как приготовить партию.

Состав

1 1/2 стакана жирных сливок, разделенных на части
1/4 чайной ложки молотой корицы
1/4 чайной ложки душистого перца
4 столовые ложки чистой тыквы
14 унций.сгущенное молоко с сахаром

Как это сделать

Смешайте половину стакана жирных сливок со специями и тыквой в кастрюле и тушите на слабом огне 15–20 минут. Затем снимите сковороду с огня и дайте ей полностью остыть. Затем добавьте чашку жирных сливок и сгущенного молока и храните смесь в банке Мейсона. Он хранится в холодильнике до недели.

Съешь это! Наконечник

Поскольку этот рецепт содержит добавленный сахар, мы рекомендуем пропустить ваш обычный пакет сахара.Без него ваш кофе будет достаточно сладким.

Shutterstock

Если вы чувствуете себя необычно или просто предпочитаете чай кофе, вы можете использовать оставшуюся тыкву, чтобы добавить осенний привкус в чай ​​латте. В основе нашего рецепта лежит черный чай, который, как было доказано, улучшает сердечно-сосудистую функцию за счет улучшения кровотока и расширения кровеносных сосудов. Однако исследование, опубликованное в журнале European Heart Journal , показало, что добавление молочного молока в чай ​​нейтрализует эти эффекты, поэтому наш рецепт латте с тыквенным чаем не содержит молочных продуктов.

Состав

1/4 стакана тыквенного пюре
1 стакан альтернативного молока
1 пакетик черного чая
3 столовые ложки кленового сиропа
1 чайная ложка корицы
1/4 чайной ложки мускатного ореха
1/8 чайной ложки имбиря

Как это сделать

В чашке, подходящей для использования в микроволновой печи, разогрейте все ингредиенты, кроме чайного пакетика. Затем добавьте чайный пакетик в горячую воду и дайте ему настояться в течение нескольких минут, пока не будет достигнут желаемый аромат. Смешайте нагретую молочную смесь с чаем, хорошо перемешайте и сверху посыпьте корицей.

Татьяна Бральнина / Shutterstock

Тыквенное масло — сладкая универсальная приправа из тыквенного пюре, которую можно использовать для украшения чего угодно, от блинов и пудингов до овсянки и жареного сыра. (Сделайте это из козьего сыра и хлеба с изюмом Иезекииля с корицей. Это действительно хорошо!) Хотя для приготовления партии требуется банка или две пюре, в зависимости от того, сколько вы хотите приготовить, это отличный способ израсходовать все эти банки. Вы запаслись тем, что заметили первый апельсиновый лист в сезоне.Нам нравится этот рецепт, потому что в нем всего восемь ингредиентов, которые легко найти, и он не содержит добавленного сахара.

Получите рецепт от Minimalist Baker.

Если вы и ваша семья обрабатываете партию хумуса каждую неделю, подумайте о том, чтобы немного перемешать, сделав тот, который наполнен любимой осенью ярко-оранжевой тыквой. Вы можете просто добавить оставшуюся тыкву в свой любимый рецепт или попробовать нашу смесь ниже.Независимо от того, что вы решите, вы можете быть уверены, что ваш соус будет наполнен насыщающим белком, клетчаткой и полезными жирами — идеальным трифтом питательных веществ для всех, кто стремится к снижению веса.

Состав

1 стакан тыквенного пюре
15 унций. бобы каннеллини или гарбанзо, промытые и высушенные
2 столовые ложки тахини
Сок из половины большого лимона
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
2 измельченных зубчика чеснока
1 чайная ложка тмина
1/2 чайной ложки копченой паприки
Соль, по вкусу

Как это сделать

Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и взбейте до однородной массы.

Если вы сладкоежка, сидящий на диете, можем ли мы предложить использовать оставшуюся тыкву, чтобы приготовить партию лучшего печенья? Эти плохие мальчики в основном сделаны из суперпродуктов, которые помогут вам похудеть. Серия исследований, опубликованных в журнале American Journal of Clinical Nutrition , показала, что добавление корицы к крахмалистой еде, закускам или сладкому (например, печенью!) Может помочь стабилизировать уровень сахара в крови и предотвратить всплески инсулина, что позволит вам дольше оставаться сытым.Еще одна причина, по которой мы фанаты этих угощений? В них нет яиц, поэтому нет причин беспокоиться, если маленькие помощники мамочки украдут несколько кусочков теста.

Состав

2 стакана овса
1 стакан тыквы
4 столовые ложки сахарного песка или подсластителя на выбор
3 столовые ложки орехового масла на выбор
2 чайные ложки корицы

Как это сделать

Слегка смажьте противень маслом и разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Пока духовка нагревается, смешайте все ингредиенты ложкой.Сформируйте печенье, выложите его на противень и выпекайте 12-15 минут.

Не в овсяное печенье? Попробуйте наше кето-дружественное тыквенное печенье с глазурью из сливочного сыра или батончики из тыквенного пирога. Или, если вы хотите изо всех сил приготовить десерт, попробуйте наш тыквенный чизкейк, наши сладкие тыквенные пирожные или наш тыквенный пудинг.

Shutterstock

В моем доме мы ели эти ароматные осенние лакомства в течение двух недель, и они были так же хороши, как и в первый день, когда я их приготовил.Вся их сладость происходит из натуральных источников, таких как финики, мед и тыквенное пюре, что делает их полезным вариантом для тех, кто любит десерт после ужина. А благодаря добавлению семян чиа и пепита они также содержат немного клетчатки и белка. Десерты с дополнительной пользой для здоровья — самые лучшие, особенно если вы никогда не догадаетесь, что они полезны для вас, потому что они чертовски вкусны.

Состав

1 стакан фиников, без косточек
1/4 стакана меда
1/4 стакана тыквенного пюре
1 столовая ложка семян чиа
1 чайная ложка молотой корицы
1/2 чайной ложки молотого имбиря
1/4 чайной ложки специи для тыквенного пирога
Щепотка соли
1 стакан сухих овсяных хлопьев по старинке
1 стакан жареной кокосовой стружки (без добавления сахара)
1 стакан пепитас

Как это сделать

Смешайте финики, мед, тыквенное пюре, семена чиа и специи в кухонном комбайне и взбивайте, пока смесь не станет однородной и хорошо перемешанной.Перелейте смесь в большую миску и добавьте остальные ингредиенты. Чтобы со смесью было легче работать, накройте ее и поставьте в холодильник на 20 минут. Затем руками скатайте смесь в энергетические шары. Хранить в пластиковом контейнере в холодильнике.

Shutterstock

Что может быть лучше пушистых домашних блинов хрустящим субботним утром? Партия сладких и ароматных тыквенных оладий, вот что! Если у вас есть полчашки дополнительного пюре, считайте, что это обязательный рецепт для вашего следующего семейного завтрака.А если вы хотите еще больше вкусных блюд после полудня, не пропустите эти 17 идей завтрака, которые нравятся экспертам по диетам.

Состав

2 столовые ложки кокосовой муки
1/2 столовой ложки молотой корицы
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/8 чайной ложки соли
1/2 стакана тыквенного пюре
2 больших яйца
1/2 стакана свежих яичных белков
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 столовые ложки сахара

Как это сделать

В небольшой миске смешайте кокосовую муку, корицу, разрыхлитель и соль.В отдельной миске среднего размера взбейте тыкву, яйца, яичные белки, ванильный экстракт и сахар. Затем добавьте сухие ингредиенты к влажным и тщательно перемешайте венчиком. Разогрейте сковороду или сковороду с помощью кулинарного спрея и приготовьте из теста оладьи. Готовить с каждой стороны 1-2 минуты. Подавайте сразу же и наслаждайтесь чистым кленовым сиропом и измельченными грецкими орехами или орехами пекан.

Если у вас есть всего пять минут на подготовку, вы можете дать новую жизнь квиноа, здоровому древнему зерну, богатому клетчаткой и белком, которого здоровые орехи, похоже, не могут насытиться.Эван, блогер The Wannabe Chef, имеет отличный рецепт пикантной тыквенной лебеды, в которой сочетаются такие овощи, как лук и зеленый перец, с пряными прованскими травами. Если у вас дома нет смеси специй, просто смешайте в равных частях тимьян, розмарин и шалфей.

Получите рецепт от шеф-повара-подражателя.

Один из лучших способов предотвратить всплеск сахара в крови — и последующий всплеск голода — который приходит вместе с чем-то крахмалистым — это сочетать это с хорошим источником клетчатки.Вот почему нам нравится идея смешать пюре из тыквы с классическим картофельным пюре. На каждый фунт картофеля добавьте чашку консервированной тыквы. Подавайте блюдо из небольшой выдолбленной тыквы, которая станет праздничным дополнением к осеннему обеденному столу.

Получите наш рецепт тыквенно-картофельного пюре.

Shutterstock

Превратите самое вкусное утреннее блюдо для завтрака в осеннюю фиесту, добавив тыквенное пюре, кленовый сироп, корицу и измельченные орехи пекан или пепитас.Не пропустите эти 50 лучших рецептов овсяных хлопьев, чтобы придать им еще более вкусный вкус!

Shutterstock

Пропустите замороженные котлеты и приготовьте домашние вегетарианские гамбургеры с помощью этого рецепта вегетарианского бургера с тыквой и черными бобами. Комбинируя недорогие, но богатые питательными веществами ингредиенты, такие как овсяные хлопья, черная фасоль и тыквенное пюре, вы можете создать недорогое блюдо на ужин, которое вы легко сможете включить в свой еженедельный ужин — даже спустя долгое время после того, как закончился сезон тыквы.

Получите рецепт от Целого.

Shutterstock

То, что нас ждет осень, не означает, что вы должны отказаться от привычки мороженого. Однако, если вы пытаетесь предотвратить прибавку в весе зимой, мы предлагаем перейти на «приятные сливки». Хороший крем, иногда называемый банановым мороженым, готовится путем смешивания замороженных фруктов с ароматными добавками. Поскольку хороший крем имеет мягкую основу, это идеальный фон для консервированной тыквы, чтобы продемонстрировать ее сладкий и соленый вкус.

Состав

2 средних банана, нарезанных и замороженных на ночь
1/2 стакана тыквенного пюре
2 1/2 столовых ложки кленового сиропа
3/4 чайной ложки тыквенных специй

Как это сделать

Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне до однородного состояния. Перелейте в контейнер, безопасный для заморозки, и дайте смеси затвердеть в течение 24 часов, прежде чем закапывать.

Никогда раньше не слышали о пудинге с семенами чиа? По сути, это один из самых вкусных и простых способов включить волокнистый суперпродукт в свой ежедневный рацион.И что еще лучше, его можно легко адаптировать практически к любому вкусу, включая тыкву. В основе каждого рецепта лежит сочетание 1/4 стакана семян чиа и 1 стакана миндального или коровьего молока в миске или банке Мейсона. Оттуда вы можете добавить те подсластители и ароматизаторы, которые вам больше всего нравятся.

Чтобы приготовить тыквенный пудинг с чиа, добавьте в миску примерно 1/4 стакана консервированной тыквы, 1 столовую ложку меда, 1/2 чайной ложки корицы и щепотку мускатного ореха. Затем просто перемешайте все, накройте миску или закрутите крышку банки Мейсона и поставьте смесь в холодильник на ночь.Пока вы спите, рецептурные жидкости расширяют семена, образуя текстуру, похожую на тапиоку — готовка не требуется.

Не любите семена чиа? Попробуйте наш рецепт тыквенного парфе.

Blaine Moats

Превратите свою домашнюю пиццу в сезонные лепешки. Тыквенная маринара восхитительна со свежей рукколой и помидорами, и это намного лучше, чем замороженная пицца.

Получите наш рецепт тыквенной маринары.

Блейн Моутс / Ешь это, а не то!

Заправка для салата из консервированной тыквы? Теперь это рецепт осени, мы можем отстать от него! Ты больше никогда не назовешь свой салат «грустным».

Получите наш рецепт салата с тыквенным винегретом.

Blaine Moats

Сыр и мясо — далеко не единственные вкусные начинки для равиоли. Попробуйте наш легкий рецепт с соусом песто. Не в равиоли? Тыква такая же вкусная и в тайской лапше.

Ознакомьтесь с нашими рецептами тыквенных равиоли и тыквенной пасты для тайского приготовления.

Малоизвестный факт, но собаки любят тыкву! Угостите Фидо осенним угощением, используя остатки пюре из тайника, чтобы сделать ему или ей сладкое угощение.

Чтобы узнать больше, просмотрите эти 108 самых популярных газированных напитков, ранжированных по степени токсичности.

Тыквенная запеканка | Vegan.io

Когда дело доходит до легких здоровых блюд, запеканки берут цену. Мы не стесняемся проявлять к ним свою любовь и признавать, что запеканки занимают особое место на vegan.io. У нас есть рецепт тыквенной запеканки, чтобы понять, почему.

Как мы уже говорили, запеканки очень легко приготовить, и они очень практичны, когда пришло время накормить толпу.Ночь запеканки — это обычное дело для дома, и мы все это любим. Вот почему я стараюсь придумывать разные рецепты, такие как эта тыквенная запеканка, чтобы время от времени что-то перемешивать.

Обычно мои рецепты запеканки — это просто связка овощей, брошенных в блюдо, и все готовится в духовке. Для этой тыквенной запеканки нам нужно обжарить некоторые овощи перед тем, как выложить их в форму для духовки. Все овощи будут приготовлены должным образом, и вкус будет намного лучше.

Тыква — звезда этой запеканки. Вы можете использовать любой вид, который вам больше нравится, или тот, который вам легко доступен. Ее нужно хорошо вымыть и нарезать как можно тоньше. Но будьте осторожны, кожа может быть довольно толстой, и ее трудно разрезать, поэтому будьте очень осторожны и попробуйте использовать лучший нож, который у вас есть.

Любая тыква — один из моих любимых овощей. Каждый раз, когда я добавляю этот овощ в свои рецепты, он получается таким трогательным и успокаивающим. Думаю, поэтому мы так любим эту тыквенную запеканку.

Лично я тоже люблю тыкву, потому что она полезна. Из него вы получаете так много антиоксидантов, витаминов и минералов. Поэтому, если у вас есть дети, вы всегда можете положиться на тыкву, чтобы включить в свой рацион полезные овощи.

Мне удалось украсть немного шпината в этой тыквенной запеканке. Я хотел сделать его более полезным и добавить в него порцию темно-листовой зелени. Тыква и ее аромат отвлекут всех, даже эти придирчивые едоки никогда не узнают!

Нам нужен только соус, чтобы связать все овощи вместе.Соус — вот что действительно делает это блюдо и придает сливочную текстуру нашей восхитительной тыквенной запеканке. Его очень легко приготовить, просто смешайте все ингредиенты и вылейте его поверх овощей.

Я собирался добавить в соус веганский сыр, но вместо этого решил сделать его с нуля. Веганский сыр становится все легче найти, но есть места, которые все еще не отстают.

Я хотел продемонстрировать, что мы не упускаем из виду, если не можем найти эти варианты в магазине.В этом случае аромат жареных орехов заменяет потребность в веганском сыре, а все ингредиенты, которые мы используем, придадут нам приятную кремообразную текстуру, которая нам нужна.

Это все, что вам нужно для этой красивой тыквенной запеканки! Если посыпать немного семян подсолнечника, он станет еще красивее. Дайте ему приготовиться и приготовьтесь к еще одному потрясающему ужину! Мне нравится этот рецепт, также попробуйте нашу Легкую запеканку из сладкого картофеля с капустой.

Нажмите здесь, чтобы узнать, как приготовить веганскую запеканку из тыквы и шпината.