Творожный диетический пирог: Диетический творожный пирог с ягодами: простой рецепт

Диетический пирог с яблоками – рецепты низкокалорийной выпечки

Любителям сладкого и мучного зачастую весьма сложно ограничивать себя в удовольствии полакомиться чем-то вкусненьким. Но чтобы поддерживать тело в хорошей форме и не набирать лишний вес вовсе не обязательно отказываться от любимых десертов, достаточно придерживаться принципов правильного питания и выбирать те рецепты, которые не отразятся на здоровье.

Диетический пирог с яблоками позволит насладиться вкусной выпечкой без вреда для фигуры. Многие поклонники ПП уже давно взяли на вооружение рецепты полезных десертов без сахара, лишнего жира и прочих «вредностей».

Общие принципы приготовления диетической выпечки

Диетическая выпечка представляет собой любимые изделия, приготовленные из малокалорийных нежирных ингредиентов.

• Во-первых, сократить количество сахара. Отдавайте предпочтение сладким сортам яблок, что позволит компенсировать отсутствие сахара содержащейся в продукте фруктозой.  Альтернативой сахару станут мед или специальные сахарозаменители.

• Во-вторых, сократить количество жиров. От масла и яиц в составе рецепта можно отказаться в пользу менее жирных кисломолочных продуктов – кефира или йогурта.

• В-третьих, использовать другой вид муки. Как известно, этот продукт является основным связующим компонентом любого теста, а в большинстве видов выпечки используется весьма калорийная пшеничная мука. К тому же в ней содержится большое количество крахмала, который оказывает негативное влияние на состояние ЖКТ.

Смешанная с водой или молоком мука превращается в клейковину, а попадая в организм, накапливается на стенках кишечника, задерживая выход токсинов и пр. Более полезные кукурузную, льняную, кокосовую, гречневую или рисовую муку легко приготовить  в домашних условиях, измельчив соответствующую крупу с помощью блендера или кофемолки.

Придерживаясь этих нехитрых правил, легко приготовить вкусную и полезную выпечку, которая позволит разнообразить диетическое меню.

Яблочный пирог на кефире

Диетический пирог на кефире с яблоками легко приготовить как в духовке, так и в мультиварке. Рецепт низкокалорийной шарлотки позволит насладиться любимым десертом, не думая о последствиях для фигуры.

Ингредиенты:

• Кефир обезжиренный – ¾ стакана;
• Мука – 1 стакан;
• Яйцо – 1 шт;
• Белки – 2 шт;
• Яблоки сладкие – 4-5 шт;
• Мед – 4 ст.л.;
• Разрыхлитель – 1 пакетик;
• Лимонный сок – 1 ст.л.

Приготовление:

1. Помыть, почистить и порезать кубиками яблоки. Сложить их в миску, добавить мед.
2. В небольшой посуде соединить кефир с разрыхлителем.
3. Взбить белки со столовой ложкой лимонного сока до пышной пены.
4. Смешать взбитые белки с кефиром, всыпать муку. Перемешать тесто плавными движениями.
5. Добавить яблоки в меде в кефирное тесто, перелить массу форму для выпечки.
6. В разогретой до 190° С духовке выпекать пирог до появления румяной корочки. В зависимости от особенностей духовки время выпечки составит около 30 минут.

Готовый пирог подавать к столу теплым. По этому же рецепту можно приготовить яркий и ароматный диетический пирог с тыквой и яблоками, добавив к ингредиентам ¾ стакана натертой на крупной терке тыквы. Если пирог получился не очень сладким, можно немного присыпать его сахарной пудрой.

Яблочный пирог с овсяными хлопьями

Вкусный диетический пирог со свежими яблоками можно приготовить с овсяными хлопьями. Выпечка покорит всех, кто строго следит за своим рационом, не только минимальным количеством калорий и простотой приготовления, но и чудесным внешним видом.

Ингредиенты:

• Яблоки – 5 шт;
• Овсяные хлопья – ½ ст;
• Мука – ½ ст;
• Кефир – ½ ст;
• Вода – ¼ ст;
• Яичные белки – 3 шт;
• Мед – 4 ст.л.;
• Сода – ½ ч.л.;
• Корица – 1 ч.л.

Пирог из овсянки ничуть не уступает по вкусу более привычным яблочным пирогам, а вот отсутствие яиц и муки позволяет легко включить этот десерт в свое диетическое меню.

Приготовление яблочного пирога с овсяными хлопьями:

1. С помощь миксера взбить белки.
2. Смешать кефир с водой и овсяными хлопьями.
3. Аккуратно ввести в массу взбитые белки и отставить ингредиенты на несколько минут.
4. Натереть на крупной терке яблоки, присыпать их специями и добавить в тесто.
5. В форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой, вылить тесто с начинкой и отправить ее в разогретую духовку на 30-35 минут.

Таким диетическим овсяным пирогом с яблоками можно смело угощать даже малышей. А мамочкам стоит помнить о том, что приучая ребенку к здоровым лакомствам с детства, можно уберечь его от большинства распространенных проблем со здоровьем в старшем возрасте.

Творожный пирог с яблоками

Ох, уж эти яблочки! Что только с ними не готовят! Особенно удачной получается выпечка с яблочно-творожной начинкой. Кусочек диетического пирога с яблоками и творогом станет отличным началом дня или вкусным перекусом. Входящий в состав изделия творог насытит организм энергией и белком, необходимыми для слаженной работы организма, а яблоки, даже после запекания, не утратят всех своих полезных свойств. Печеные яблоки богаты фолиевой кислотой, пектинами, внушительным витаминно-минеральным составом и антиоксидантами.

Ингредиенты:

• Творог – 250 г;
• Яблоки – 3 шт;
• Овсяные хлопья перемолотые – 50 г;
• Яйца – 2 шт;
• Отруби – 1 ст.л.;
• Сахар, корица, ванилин – на свой вкус.

Диетический творожный пирог с яблоками удобно готовить в духовке, используя силиконовую форму для выпечки. Преимущества такой «посуды» налицо: ее не придется смазывать маслом или долго отмывать от прилипшего теста, а еще можно порадовать себя оригинальной формой готового изделия, ведь от количества и видов силиконовых формах, представленных в магазинах, разбегаются глаза.

1. Взбить яйца до пышной пены. По желанию добавить немного сахара и ванилина, но можно обойтись и без них.
2. Молотую овсянку (важно использовать цельнозерновые хлопья, а не быстрозавариваемые) в глубокой миске соединить со взбитыми яйцами и хорошо перемешать. Можно добавить столовую ложку отрубей, что повысит пользу готового изделия.
3. Добавить в массу творог и соду и размешать до однородной консистенции.
4. Яблоки порезать небольшими кубиками и добавить к остальным ингредиентам. Используйте молотую корицу или другие любимые пряности, которые сделают выпечку более ароматной.
5. Выложить будущий пирог в форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать около 35 минут при температуре 180 С.

Отсутствие вкусных десертов в повседневном меню худеющих чревато срывами, которые еще больше способны навредить здоровью и фигуре, нежели периодическое включение в меню чего-нибудь вкусненького. Низкокалорийная диетическая выпечка позволит компенсировать недостаток сладкого в рационе, не увеличивая допустимые суточные нормы калорий.

Диетический творожный пирог с клубникой и голубикой

Если вы любите ягоды и творог, то в летний витаминный сезон получите возможность объединить оба пристрастия в едином лакомстве, да еще и с пользой для здоровья. Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт диетического творожного пирога с клубникой и голубикой, который понравится взрослым и детям.

Диетический творожный пирог с клубникой и голубикой – это среднее между чизкейком и тартом, который подойдет  для завтрака, перекуса или в качестве угощения к чаю. Этот пирог не только очень нежный и вкусный, но и очень полезный, что особенно оценят гурманы, которые придерживаются здорового питания. Пирог понравится даже малолетним привередам, которые не любят творог, что очень важно для родителей, желающих кормить малышей не только вкусными, но и питательными блюдами.

Для теста основы диаметром 22-24 см:

— мука пшеничная цельнозерновая (или овсяная) – 110 г

— сметана 10% – 50 г

— порошок какао обезжиренный – 12 г

— яичные белки – 2 шт.

— заменитель сахара – по вкусу

Для клубничной начинки:

— клубника (свежая или замороженная) – 150-200 г

— заменитель сахара – по вкусу

— крахмал кукурузный – 15 г

Для начинки из голубики:

— голубика – 200-300 г

Для творожной начинки:

— творог обезжиренный – 400 г

— творог мягкий 0% – 100 г

— яичные желтки – 2 шт.

— кефир 1% – 100 мл

Дополнительно:

— масло оливковое для смазки формы – около 2 ст. ложек

— клубника для украшения пирога – 100-150 г

— голубика для украшения пирога – 100 г

— желе клубничное – 1 упаковка (опционально)

1. Начните приготовления с теста. Разбейте яйца, отделяя белки от желтков (желтки понадобятся для творожной смеси).  Белки соедините с мукой, сметаной, порошком какао и сахарным заменителем.

2. Замесите тесто, которое должно получиться мягким и эластичным, не липким. Форму смажьте оливковым маслом. Включите духовку разогреваться до 180 градусов. Раскатайте тесто в виде круга, уложите в форму и поставьте в разогретую духовку на 10 минут.

3. Тем временем подготовьте клубничную начинку. Замороженную клубнику разморозьте. Свежие ягоды вымойте и очистите от чашелистиков. Измельчите клубнику в блендере с добавлением заменителя сахара.

4. Ягодную массу в небольшой кастрюльке поставьте на плиту, добавьте кукурузный крахмал и держите на слабом огне при постоянном помешивании, пока смесь не загустеет. Затем снимите с огня и оставьте остывать.

5. Для творожной начинки соедините яичные желтки с обоими видами творога, добавьте кефир, заменитель сахара по вкусу и перемешайте. На пропеченную и остывшую основу пирога в форме выложите половину творожной начинки и разровняйте.

6. Сверху равномерно распределите ягоды голубики, на них уложите клубничную начинку, а сверху снова оставшуюся творожную начинку. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте пирог 40 минут.

7. Готовый пирог достаньте из духовки, переложите из формы на блюдо или кондитерскую доску и оставьте остывать. Тем временем приготовьте желе в соответствии с инструкцией на упаковке.

8. Когда желе остынет и станет густеть, вылейте его наверх пирога и разложите ягоды для украшения. Диетический творожный пирог с клубникой и голубикой поставьте на 1-2 часа в холодильник, чтобы он полностью остыл, объединив все вкусы и ароматы.

Приятного аппетита и вкусного пирога!

На заметку

Желе скрепляет ягоды украшения на пироге, не давая им рассыпаться при нарезке. Но вы можете просто украсить пирог ягодами без желейного слоя или «посадить» украшения на желатин, разведенный в воде.

Диетический грушево-творожный пирог — калорийность, состав, описание

Творожный пирог диетический – 6 рецептов

Диетический творожный пирог

Для приготовления этого пирога нужно взять 50 грамм овсяных хлопьев и залить их холодной водой. Оставить хлопья на 30 минут, чтобы они разбухли. Поместить в миску 50 г. масла сливочного, к нему добавить одно куриное яйцо, соду гашеную уксусом, 50 г. сахара и щепотку соли. Затем к этой массе добавить хлопья, перемешать все до однородности. Для начинки необходимо 500 г. творога и 100 грамм йогурта, горсть изюма, и 20 г. лимонной цедры. На дно формы для выпекания выложить тесто, сверху выложить начинку. Выпекать на протяжении 40 минут при температуре 180 градусов.

Описание приготовления:

Творог – удивительный продукт, который я могу восхвалять бесконечное количество раз! Он вкусный, сытный и полезный для фигуры одновременно. К тому же, из него можно лепить, что душе угодно: любую выпечку, тысячи разнообразных соленых и сладких блюд. Я рада, что этот рецепт основан именно на твороге. Желаю всем сохранять идеальную фигуру и крепкое здоровье!

Что такое диетический пирог?

Все желающие похудеть часто не могут достичь идеальных параметров из-за пристрастия к сладким пирогам. Испытанием становится продолжать экспериментировать с тестом и начинками, чтобы порадовать семью, но бороться с желанием попробовать кусочек не получается.

Выпечка и диеты кажутся несовместимыми понятиями, но если заменить калорийные ингредиенты продуктами с минимальной энергетической ценностью, то в результате получится диетический пирог.

ПП творожная запеканка в мультиварке

Если нужно приготовить пп блюдо для всей семьи, то лучше всего сделать большую пп запеканку в мультиварке. Рецепт очень простой, а сама запеканка получается очень нежной и пышной.

• 750 грамм творога. Лучше всего использовать творог 5% жирности, он идеально подойдет для всей семьи.
• 6 яиц. Обязательно нужно отделить белки от желтков. Взбиваем белки с щепоткой соли отдельно до белых пик.
• Любой сахарозаменитель по вашему вкусу.
• 3 столовые ложки натурального йогурта или нежирной сметаны.
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала.

Смешиваем творог, желтки, сметану и сахарозаменитель. Все аккуратно перемешиваем (можно сделать это миксером ) и в конце добавляем взбитые белки. Чашу мультиварки смазываем маслом, выливаем нашу творожную смесь. Ставим режим «Выпечка».

Зефир из творога – низкокалорийный десерт

Любой зефир из-за наличия в составе пектина можно считать диетическим ну или допустимым лакомством для людей, следящих за фигурой. А при приготовлении его на творожной основе он становится еще более полезным и низкокалорийным. Для рецепта с творогом ПП нужны:

• 450 г обезжиренного творога;
• 150 мл молока жирностью 1,5%;
• заменитель сахара по вкусу;
• 15 г желатина;
• 70 г малины или черной смородины.

Процесс приготовления:

1. Желатин растворить вместе с заменителем сахара в соответствии с инструкцией на его упаковке.
2. Перетереть ягоду ситом.
3. Смешать творог с пюре из ягод, хорошо взбить, добавить желатин, еще раз перемешать и убрать в холодильник для застывания.
4. Перед подачей зефира нарезать его порционными кусочками.

Калорийность такого лакомства ПП из творога составит всего 67 ккал.

7. Диетический морковный тортик: с пользой для фигуры!

на 100грамм – 85.75 ккал Б/Ж/У – 9.44/2.15/7.02

Ингредиенты:

Кефир 1% – 150 г

Молоко 1% – 4 ст. л

Яйца – 2 шт

Морковь – 100 г (натереть на мелкой терке)

Овсяные отруби – 4 ст. л

Пшеничные отруби – 2 ст. л

Разрыхлитель – 10 г

Подсластитель – по вкусу

Для крема:

Творог обезжиренный – 300 г (мягкий)

Подсластитель – по вкусу

Цедра апельсина – по вкусу

Приготовление:

Смешать сухие ингредиенты для коржей, добавить морковь, яйца, кефир и все смешать. Немного смазать маслом форму, выложить тесто. Печь при температуре 180 градусов около 30 минут (или в микроволновке при мощности 800 ВТ 9 минут). Выложить корж на решетку и полностью остудить. Для крема смешать творог с подсластителем. Разрезать корж на 3-4 слоя. Собрать торт, промазывая слои кремом. Также обмазать торт со всех сторон. Дать пропитаться 0,5-1 час в холодильнике.

Творожный пирог с яблоками и сливами  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Очень нежный, сочный и ароматный пирог. Совсем не хлопотный в приготовлении, а как украсит ваше чаепитие!)С фруктами можете экспериментировать.За идею рецепта спасибо Катюше!:)

Мука пшеничная Творог Яйцо куриное Сахар Разрыхлитель теста Яблоко Слива Соль Масло сливочное

Глазированные сырки диетические

Глазированные сырки — это супер простой и вкусный творожный десерт, который быстро приготовить в домашних условиях. ПП рецепт намного полезнее магазинного аналога, поскольку состав продуктов натуральный, без эмульгаторов, консервантов и прочей вредной химии. Подбирается, исходя из собственных предпочтений. Готовим по всем правилам правильного питания (ПП), с расчетом КБЖУ.В классический рецепт …

Читать далее

10. Пирог с творогом и помидорами

Фото: vkuslandia / Depositphotos

Ингредиенты

• 1 чайная ложка соды;
• 200 мл кефира;
• 1 столовая ложка сметаны;
• 1 яйцо;
• 1 столовая ложка майонеза;
• 500–600 г муки;
• 1 чайная ложка соли;
• ½ чайной ложки сахара;
• 100 г твёрдого сыра;
• 1 пучок укропа или петрушки;
• 200 г творога;
• 1 чайная ложка растительного масла;
• 8–10 помидоров черри.

Приготовление

Соду соедините с кефиром и оставьте на 10 минут при комнатной температуре. После перемешайте со сметаной, яйцом и майонезом. Добавьте муку, соль с сахаром и замесите мягкое тесто.

Сыр натрите на крупной тёрке. Зелень нарубите. Перемешайте всё с творогом.

Форму для выпечки смажьте маслом и выложите туда тесто ровным слоем. Сверху поместите творожно‑сырную смесь и помидоры.

Выпекайте в духовке при температуре 200 °С примерно 30–40 минут.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Рецепт: Диетический пирог из творога и геркулеса с сухофруктами

Пирог из творога и геркулеса с сухофруктами по праву можно отнести к разряду диетической выпечки. Он совсем не содержит муки и жиров,  в нем минимальное количество сахара. В основе пирога — творог и овсяные хлопья. Пирог получается вкусным, с нежной текстурой и разнообразием вкуса сухофруктов.  Пробуйте и наслаждайтесь.

Ингредиенты

Творог —  200 грамм
Кефир — 1 стакан (250 мл)
Овсяные хлопья (геркулес) —  200 грамм
Сахар (или мед) —  2 столовые ложка
Сухофрукты или цукаты — 200 грамм
Яйца куриные — 2 штуки
Разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка
Сахарная пудра (для посыпки сверху) — 1 столовая ложка
Масло сливочное (для смазки формы) — 1 столовая ложка

Приготовление:

1. Овсяные хлопья заливаем кефиром, перемешиваем и отставляем в сторону. Пока будем готовить другие ингредиенты, овсянка набухнет.
2. Сухофрукты, а у меня это чернослив, курага и изюм, залить кипятком на пару минут, чтобы немного размякли. Цукаты замачивать не надо. Дополнительно я еще взяла цукаты из киви — яркие, зеленые. Вы можете добавить в этот пирог сухофрукты или цукаты любые, на свой вкус.
3. Из сухофруктов сливаем воду и выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.
4. Яйца взбиваем с сахаром.
5. Добавляем творог.
6. Тщательно растираем  все до однородной массы.
7. В овсяно-кефирную смесь всыпаем разрыхлитель.
8. Соединяем творожно-яичную массу с овсяно-кефирной. Тщательно вымешиваем. Тесто должно получится как густая сметана.
9. Нарезаем крупные сухофрукты и цукаты — в моем случае курагу, чернослив и киви. Изюм берем целым. Добавляем все в тесто. Перемешиваем, чтобы сухофрукты равномерно распределились по тесту.
10. Форму для выпекания смазываем маслом. Я еще посыпаю панировочными сухарями сверху, чтобы готовый пирог легко отходил от формы. Можно просто застелить форму пекарской бумагой. Ставим пирог в духовку и выпекаем при температуре 200 градусов около 30 минут.
11. Готовый пирог вынуть из формы, накрыть полотенцем и дать немножко «отдохнуть».
12. Сверху пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Pinterest

Творожный пирог диетический — 6 рецептов

Любое калорийное блюдо можно превратить в диетическое и полезное для фигуры. Для этого достаточно заменить тяжелые и жирные компоненты, аналогами, но при этом их калорийность будет меньше. Многим девушкам на диете очень хочется сладкого и мучного, бывает так, что сладкие булочки даже снятся. В этой ситуации мучить себя — не правильный выход, впоследствии возникнет плохое настроение. Выход из такой ситуации есть, это приготовление блюд с пониженной калорийностью. Таким примером является творожный пирог диетический. Тесто можно приготовить с минимальной калорийностью, а вот творог очень полезен из-за содержания белка. Что ж, рассмотрим несколько рецептов диетического творожного пирога.

Диетический творожный пирог

Для приготовления этого пирога нужно взять 50 грамм овсяных хлопьев и залить их холодной водой. Оставить хлопья на 30 минут, чтобы они разбухли. Поместить в миску 50 г. масла сливочного, к нему добавить одно куриное яйцо, соду гашеную уксусом, 50 г. сахара и щепотку соли. Затем к этой массе добавить хлопья, перемешать все до однородности. Для начинки необходимо 500 г. творога и 100 грамм йогурта, горсть изюма, и 20 г. лимонной цедры. На дно формы для выпекания выложить тесто, сверху выложить начинку. Выпекать на протяжении 40 минут при температуре 180 градусов.

Диетический пирог из овсяных хлопьев с яблоками без муки

Для этого вкусного и полезного рецепта вам понадобятся:

• 2 стакана овсяных хлопьев. Используем только цельнозерновые хлопья, а не быстрого приготовления. Сразу же заливаем их половиной стакана кипятка, чтобы они набухли.
• 3 яйца.
• половина стакана натурального йогурта. Можно заменить кефиром.
• Яблоки, нарезанные кубиками. Достаточно будет 3 крупных яблока. К яблокам можно добавить немного изюма, тогда пирог будет вкуснее и слаще.
• Сахарозаменитель по вкусу. Можете использовать стевию.
• 2 столовые ложки любого растительного масла. Хорошо использовать кокосовое масло, оно идеально подходит для приготовления десерта.

Диетический творожный пирог в мультиварке

Приготовление данного пирога начинается с теста. Для этого необходимо взбить 3 куриных яйца с 100 граммами сахара. После чего добавить к пикам 200 грамм муки, и замесить воздушное тесто. Для начинки потребуется 500 г. творога перемешать с 3-мя куриными яйцами и ванильным сахаром. Чашу мультиварки необходимо смазать сливочным маслом. Поместить на дно половину приготовленного теста, затем выложить начинку и снова тесто. Выпекается пирог в течении 20-ти минут.

Рецепт яблочного пирога в духовке

Чтобы испечь диетический пирог с яблоками, понадобятся:

• яблоки – 2 шт.;
• половина морковки;
• два яйца;
• стакан цельнозерновой смеси;
• кефир – 200 грамм;
• разрыхлитель;
• щепотка соли.

Способ готовки:

1. Помыть яблоки, нарезать дольками. Почистить морковь, мелко нашинковать.
2. В глубокой чаше смешать яйца с солью, влить кефир, всыпать немного разрыхлителя.
3. В жидкую основу, вложить тертую морковь, затем помешивая состав, всыпать муку.
4. Выкладываем состав в жарочную посуду, сверху накладываем яблоки.
5. Включить духовку, установить режим 180 градусов.
6. Отправить подготовленное изделие в разогретый жарочный шкаф.

Несмотря на небольшую калорийность, выпечку рекомендуется употреблять в первой половине дня.

Диетический творожный пирог с ягодами

Такой пирог имеет замечательный вкус, ягоды придадут свою особенность, с таким пирогом можно экспериментировать, каждый раз добавляя новые ягоды. Для приготовления необходимо 300 г. творога смешать с 30 граммами сухой манной каши, добавить одно куриное яйцо, и гашеную уксусом соду. Затем высыпать в тесто 20 г. свежих ягод. Ягоды можно выбирать на свой вкус, главное чтобы они были сладкими, так как в этот диетический пирог сахар не добавляется. Перемешать тесто, и поместить его в форму для выпекания. Выпекать на протяжении 30 минут при температуре 180 градусов.

Яблочный пирог из цельнозерновой муки

Приготовить этот пп десерт можно и в мультиварке. Для этого вам понадобится:

• 2−3 яблока. Выбираем сладкие сорта яблок. Моем, чистим и нарезаем кубиками.
• 2 столовые ложки меда.
• 1 стакан муки. Чтобы сделать наше пп блюдо более полезным, мы будем использовать цельнозерновую муку.
• 1 пакетик разрыхлителя.
• Ванилин и корица.

Нарезанные яблоки заправляем медом и немного солим. Оставляем их на 1 час, чтобы они пустили сок, таким образом нам совсем не понадобятся яйца. Потом добавляем все остальные ингредиенты к яблоками, все перемешиваем и отправляем в мультиварку. Для удобства застелите мультиварку пергаментом, так вам будет легче достать уже готовый пп пирог. Ставим режим «Выпечка» и ждем вкусный и полезный десерт!

Этот диетический пирог с яблоками в мультиварке идеально подойдет и для постного рациона, так как не содержит яиц!

Диетический творожный пирог с яблоками

Для приготовления данного пирога необходимо 50 грамм отрубей смешать с 50 граммами творога низкой калорийности. К массе добавить один яичный желток, 50 г. меда. Перемешать все до однородности. Разогреть духовку и выпечь в ней корж их приготовленного теста. 200 г. яблок нужно помыть, очистить от кожуры и порезать тонкими дольками. Затем поместить порезанные яблоки в кастрюльку добавить 40 г. воды и варить на медленном огне до состояния пюре. Когда пюре будет готово необходимо добавить в него 10 грамм растворенного желатина, и перемешать все. Поместить корж в форму высыпать на него пюре, и поместить пирог в холодильник на несколько часов. После отведенного времени пирог будет готов.

Яблочный пирог на кефире

В этом рецепте используйте обезжиренный кефир для теста и сократите количество сахара, чтобы уменьшить калорийность пирога.

Корица добавит аромат яблокам без добавления лишних калорий. Для приготовления пирога необходимо:

• 1 стакан обезжиренного кефира;
• полтора стакана муки;
• половина стакана сахара;
• треть стакана обезжиренного творога;
• четверть стакана растительного масла;
• 2 яйца;
• по 1 ч. л. разрыхлителя, корицы и соли;
• 1–2 яблока.

Разогрейте предварительно духовку до 180 градусов. Положите сахар, творог и масло в большую чашу, взбивайте на средней скорости миксером 3 минуты, пока масса не получится однородной. Добавляйте по 1 яйцу, каждый раз взбивая тесто. Отдельно перемешайте муку, разрыхлитель, соль, корицу. Добавляйте поочередно мучную и сахарную смесь в кефир, размешивая миксером после каждой порции.

Почистите яблоки от кожуры и порежьте кубиками, смешайте с тестом. Переложите тесто в смазанную глубокую форму. Выпекайте пирог полчаса. Остывший пирог можете присыпать сахарной пудрой.

Получится 12 порций по 170 калорий каждая.

Творожный пирог диетический без муки

Для приготовления такого пирога необходимо 50 грамм сахара взбить с 4 куриными яйцами. Взбивать до пиков. Для того чтобы необходимый результат получить быстрее, к яйцам и сахару можно добавить щепотку соли. Затем к пикам добавить 500 г. творога с низким процентом жирности. Добавить соду гашеную уксусом. Все хорошо перемешать. Выпекать при температуре 180 градусов в течении 30 минут. Для того чтобы пирог был воздушным и легким необходимо очень аккуратно перемешивать тесто. Для того чтобы добавить пирогу более яркий вкус можно добавить не много кураги или изюма.

Диетическая шарлотка с творогом

Это вкусный и простой рецепт шарлотки. В ней нет муки и, если яблоки сладкие, можно не добавлять сахар. Творожная шарлотка получается нежной и легкой. В теплом виде шарлотку можно подавать как творожно – яблочную запеканку, в холодном – это диетический пирог с творогом и яблоками, калорийность – около 110 ккал (может быть разной в зависимости от количества добавляемого сахара и жирности творога).

Тип блюда: десерт Калорийность: 110 ккал

Это рецепт здорового питания.

Творожная шарлотка

• творог – 200-250 г

• овсяная мука (перемолотый геркулес) – 50 г. (в 1 ст.л. 12 г. овсянки)

• льняное семя или отруби – 1 ст.л. по желанию

• сахар, корица, ванилин – по вкусу и желанию

2.Добавляем перемолотую овсянку и хорошо перемешиваем. Дополнительно я положила перемолотое льняное семя для увеличения полезности пирога.

3.Добавляем в тесто творог и соду и вновь хорошо перемешиваем его, чтобы не было творожных комочков.

4.Режем яблоки кубиками, добавляем в тесто, перемешиваем. Можно добавить корицу или другие пряности по вкусу.

5.Выкладываем тесто в форму диаметром 20 см и ставим в духовку при 180С примерно на 35 минут до образования румяной корочки. Готовой шарлотке даем немного остыть.

Теплой она переворачивается хуже, чем в холодном состоянии. Идеальна для выпечки силиконовая форма, но у меня она большего размера. В железной форме нужно обязательно использовать промасленную бумагу для выпечки, чтобы пирог было удобно вынуть из формы без ущерба для его внешнего вида.

Готовую творожную шарлотку режем и подаем к столу.

Получается очень вкусный творожно-яблочный пирог без муки, на основе ценной овсянки: все его ингредиенты натуральны и несут только пользу организму, он хорош на завтрак или к чаю и ни сколько не угрожает фигуре. Творог и яблоки – идеальные продукты для полезной выпечки.

Подобные рецепты диетической выпечки особенно удобны для худеющих, поскольку позволяют не ущемлять себя в кондитерских изделиях и дают возможность всегда иметь к чаю или кофе вкусный кусочек диетического пирога или печенья.

Другие простые рецепты шарлотки:

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

17 Диетических вкусняшек, готовящихся МАКСИМУМ за 7 минут

Вы любите сладкое и мучное, но следите за фигурой? Используйте мой сборник

«17 Волшебных рецептов выпечки» для ценящих время хозяек, желающих кушать и худеть. Наслаждайтесь!

Диетический творожный пирог с абрикосами

Для приготовления необходимо взбить 50 грамм сливочного масла и 100 г. сахара. Добавить одно куриное яйцо и 100 г. муки, замесить тесто. Готовое тесто необходимо отправить в холодильник на 1 час. Для начинки необходимо поместить в блендер 200 г. творога, одно яйцо, 30 г. ванильного сахара, 50 грамм жидкого меда, 20 г. кукурузного крахмала и 30 грамм сметаны. Взбить все ингредиенты, получится замечательная творожная начинка. Тесто поместить на дно формы, сделав при этом бортики, выложить творожною начинку, поверх которой положить дольки абрикоса. Выпекать пирог 40 минут при температуре 180 градусов.

Творог абсолютно уникальный продукт, из которого можно приготовить большее количество разнообразных блюд. Он обладает свойством быстро насытить организм, но при этом полезен для фигуры и организма. Приготовления таких пирогов не составит труда, при этом вкус блюд только порадует.

Шарлотки в духовке

Рецептов для выпекания шарлотки в духовке предложено больше всего. Это понятно, потому что именно духовка гарантирует высокий рост пирога и равномерное пропекание. А запах свежей выпечки, плывущий по квартире, невозможно передать словами. Пироги в духовке, в том числе и шарлотка, получаются пышными и красивыми.

Шарлотка с яблоками и творогом на сдобном тесте без яиц

Ингредиенты:

• мука белая – 1 ст.;
• 0,2 кг творога;
• ½ ч. л. соды пищевой;
• молоко или сметана;
• ванилин;
• кефир – 1/3 ст.;
• кислота лимонная – 1 щепотка;
• 3 ст. л. сахара;
• 0,1 кг сливочного масла;
• 3-4 яблока.

1. Для теста растапливаем масло, после чего даём ему остыть. Гасим соду в кефире, смешиваем с маслом, постепенно подмешиваем муку. Получаем тесто, напоминающее песочное. Оно не жидкое, легко формуется руками. Скатав его в колобок, кладём на 15 минут в холодильник.
2. Готовим творожную начинку. Размяв творог вилкой, добавляем ванилин, сахар и лимонную кислоту. Смягчаем начинку сметаной или молоком, перемешиваем тщательно, до однородного состояния.
3. Яблоки, удалив семена и кожицу, режем тонкими полукружиями.
4. Берём разъёмную форму с высокими прямыми бортами, смазываем всю внутреннюю поверхность маслом, выкладываем из теста изнутри ту же форму, что задана ёмкостью для выпечки. Тесто хорошо формуется руками, поэтому распластываем его, покрыв дно, а затем выстраиваем из него тонкие стенки, прижимая их к бортам формы.
5. Заполняем внутреннюю полость: сначала идёт слой яблок, за ним следует творожная начинка. Сверху яблоки красиво выкладываем кругами, краешки бортиков из теста загибаем внутрь.
6. Пирог печём 25 минут при 200°С.

Шарлотка получается высокая, румяная, рассыпчатая, с приятной кислинкой.

Среди рецептов шарлотки в последнее время появилось много диетических. Это понятно: фигуру нужно поддерживать, но чего-нибудь вкусного всё равно хочется. Рассмотрим пару вариантов шарлоток, приближенных максимально к здоровому питанию.

Диетическая шарлотка с яблоками и творогом на овсяных отрубях

Ингредиенты:

• 2 куриных яйца;
• творог обезжиренный – 2 ст. л.;
• порошок корицы – 1 ч. л.;
• отруби овсяные – 4 ст. л.;
• 1 яблоко;
• сахарозаменитель;
• 2 ст. л. крахмала.

1. Корицу и яблоко откладываем в сторону, остальные компоненты перемешиваем и даём им время настояться.
2. Яблоки нарезаем потоньше, берём силиконовую форму и выкладываем дно яблочными дольками. Ничего смазывать не требуется. Выложив яблоки, посыпаем их корицей.
3. Настоявшееся тесто выливаем сверху, форму помещаем в духовой шкаф на 20 минут. Температура должна удерживаться на уровне 180°С.

Диетическая шарлотка с яблоками и творогом на белках

Ингредиенты:

• сода пищевая – ½ ч. л.;
• цельнозерновая мука – 250 г;
• 4 яблока;
• творог – 200 г;
• 3 белка от куриных яиц;
• крахмал – 25 г;
• ванилин;
• мёд – 60 г.

1. Белки взбиваем. Соединяем в миске творог с содой, ванилином и крахмалом, аккуратно подмешиваем взбитые белки.
2. Яблоки нарезаем дольками. В форму заливаем тесто, а поверх него размещаем яблочные дольки.
3. Выпекаем в духовке 40 минут.
4. Если у вас есть мультиварка, то выливать тесто и раскладывать яблоки надо в чаше. Затем включаем «Выпечку» и задаём время 45 минут.

Диетический творожный торт: рецепты для похудения

Приветствую вас, дорогие мои читатели. Торт – это то, о чем в первую очередь советуют забыть диетологи, когда говорят о похудении. Между тем, диета – совсем не повод отказывать себе в удовольствии съесть сладкое.

Существует огромное множество рецептов выпечки, рассчитанной на тех, кто следит за фигурой. И сегодня мы поговорим о таком популярном блюде, как диетический творожный торт, узнаем, почему он полезен для фигуры и рассмотрим несколько простых рецептов его приготовления.

О действие творога на организм , читайте в моей статье  «Работает ли творог при похудении — секреты популярного продукта»

Выпечка для стройной фигуры

Десерты, приготовленные дома – это гарантия того, что выпечка будет по-настоящему полезной, в ней не будет никаких консервантов, вредных добавок и жирных кремов. Творожные торты для стройности фигуры – это нужный организму кальций, белок, а также, что немаловажно для тех, кто на диете, — заряд хорошего настроения.

Об их энергетической ценности можно особенно не беспокоиться — правильно подбирая компоненты, можно даже «Наполеон» сделать низкокалорийным. Что уж говорить о творожных тортах! Средняя калорийность таких десертов обычно не превышает 160-220 ккал на 100 грамм.

Что в составе

Прежде, чем готовить что-то, пробежимся по ингредиентам этой выпечки. Обычно в нее входят те или иные продукты из нижеперечисленных.

• Обезжиренный или маложирный творог (в рецептах ниже я не буду указывать жирность творога, надеюсь, всем понятно, что жирность стремится к нулю).
• Молотые отруби, хлопья (вместо пшеничной муки)
• Ягоды, фрукты – свежие, замороженные
• Нежирные или обезжиренные молочные продукты (сметана, молоко, сливки)

• Яйца
• Масло сливочное (для добавления в тесто)
• Масло растительное или оливковое – в основном, для смазывания формы
• Желатин — изготавливается из перемолотых костей, хрящей, кожи и жил животных. Хорошим тоном (и весьма полезно) считается заменять его агар-агаром.
• Агар-агар — водоросли, растительный заменитель желатина. Приветствуются как вегетарианцами, так и худеющими в виду своего растительного происхождения и очень полезного состава – большое содержание калия, также включает кальций, магний, железо.Низкокалориен (жира нет совсем, общая энергетическая ценность – 26 ккал на 100г).Усмиряет голод, поскольку содержит грубые волокна, следы которых остаются и в изготавливаемом из него порошке. Они медленнее растворяются в желудке и стимулируют очищение кишечника, вывод шлаков.Полностью растворяется только при нагревании примерно до 100 градусов. Считается, что 2 ч.л. порошка агара заменяют 1 ст.л. желатина.

• Сухофрукты, орехи – в качестве начинки, для сладости. Это финики, изюм, чернослив, курага, измельченные грецкие орехи, миндаль, фундук и другие.
• Сахарозаменители типа стевии, натурального подсластителя.
• Мед – еще один заменитель сахара.
• Разрыхлители, ароматизаторы (ваниль), цедра лимона.

Ну а теперь – к делу.

Рецепты тортов для похудения

И для начала

Чизкейк «Зебра».

Готовится на диете Дюкана.

У этого нежного низкокалорийного торта есть несколько вариаций. Вот одна из них.

Для коржа:

• 4 ст.л. овсяных отрубей
• 2 куриных яйца
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 2 ст. л. воды
• Сахарозаменитель

Нужно перемолоть отруби на блендере в муку. Затем смешайте их с яичными желтками. Добавьте туда все оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте.

Белки взбейте в крутую пену. Добавьте ее к основной массе.

Выложите все в форму и поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут

Пока корж печется, приготовим творожный слой.

• 400 г мягкого творожка (в пластиковом стаканчике)
• 200 г творога
• 2 яйца
• 2 ч.л. какао
• Сахарозаменитель
• Ваниль

Весь творог сложите вместе с яйцами, взбейте миксером. Разделите получившуюся массу на две одинаковые части.

В одну часть добавьте какао, перемешайте до полного его растворения.

Теперь вынимаем из духовки наш готовый корж и начинаем выкладывать на него творог, чередуя белый и коричневый слои.

Сначала на центр коржа выкладываем столовую ложку белого слоя, затем меняем ложку и сверху на белый выливаем коричневый слой, следим за тем, чтобы верхний слой не перекрывал полностью нижний, оставляя окружность другого цвета.

Потом опять меняем цвет слоя. Середина постепенно расплывается по всему коржу, покрывая всю поверхность, делая ее полосатой.

Получившийся чизкейк отправляем в духовку, на 30-35 минут (в том случае, если температура уже примерно 170 градусов). Все, наше блюдо готово!

Чизкейк с агар-агаром

Чизкейк, кстати говоря, пришел к нам из Америки (как принято считать), хотя это блюдо популярно во всем мире и по сути это и есть тот самый творожный (или сырный) торт. Данный рецепт также пришел к нам из диеты Дюкана. Готовится быстро и не требует особых усилий.

• 300 г творога
• 150 г йогурта с нулевой жирностью
• 2 яйца
• Сахарозаменитель
• ваниль и ароматизатор лимон
• агар-агар – 2-3 г

Все составляющие нашего торта складываем в блендер и тщательно там смешиваем.

После того, как масса стала по-настоящему однородной, выливаем ее в форму для выпекания.

Духовку предварительно разогреваем до 150 градусов и помещаем туда наш пирог на четверть часа. Спустя это время уменьшаем жар до 125 градусов и ждем еще примерно 40 минут.

Остывший пирог помещаем в холодильник на пару часов.

Творог может быть не только основой такого десерта, но и служить кремом. Рецептов таких тортов также множество, вот один из них.

Шоколадный торт с творожным кремом

Что касается ингредиентов, то данного количества хватит лишь на небольшой тортик. Если вам нужен десерт побольше размером, увеличьте компоненты в 2-3 раза. Такая выпечка подойдет не только для будней, но и для праздников.

Для коржа

• 4 яйца (нужны будут только белки)
• 3 с.л. рисовой муки
• 4 ч.л. какао
• 1/3 ч.л. разрыхлителя
• По вкусу ванильный сахар, мед и сахарозаменитель

Возьмите все компоненты, кроме яиц, хорошо перемешайте

Отделите белки от желтков, взбейте белки в крутую пену.

Соедините с остальными компонентами, тщательно перемешайте, чтобы все составляющие соединились в однородную массу.

Тесто нужно разделить на три равных части и выпечь каждую по отдельности в духовке. Если температура 180 градусов, то достаточно 5 минут.

Для творожного крема

• 350 г мягкого творога
• 2 ст.л. меда
• ванильный сахар – по вкусу
• 1 ст.л. желатина
• горький шоколад – половина плитки
• 70 мл воды

Желатин старательно разведите в воде, растворяя комочки. Поставьте на слабый огонь, доведите до кипения, не забывайте постоянно помешивать, добейтесь полного растворения. После сразу же выключите и дайте массе остыть.

Сложите вместе с желатином творог и мед, взбейте смесь миксером. Поскольку в ней содержится желатин, получившийся крем хорошо сохраняет форму, когда его выкладывают на готовый пирог.

Делаем торт

Берем коржи, каждый по очереди смазываем кремом толстым слоем. Ставим на всю ночь в холодильник.

Утром нам останется только украсить наш десерт. Для этого нужно растопить горький шоколад (делать это рекомендуют на водяной бане), после чего наполнить этой массой кондитерский шприц и нанести сверху узоры или любой рисунок. Можно добавить в оформление ягоды, фрукты или посыпать кондитерской присыпкой.

Морковный торт с творожным кремом

Данного количества продуктов достаточно для приготовления одного большого куска (из четырех слоев). Если вы хотите испечь целый торт, увеличьте все в 3-4 раза и выпекайте несколько слоев (по вашему желанию 3 или 4).

Для творожного крема

• 150 г мягкого кремообразного творога
• 2 ст. л сахарозаменителя
• 1 ч.л. цедры лимона

Для основы

• 4 ст. л молока
• 1 яйцо
• 1 ст. л. кукурузного крахмала
• 1 морковь (или половина, если овощ крупный)
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• 1,5 ст. л. сахарозаменителя
• 2 ст.л. овсяных отрубей

Чтобы приготовить основу, яйцо и молоко смешайте до однородной массы. Всыпьте в нее отруби и оставьте на 5 минут. Пока ждете, в отдельной миске смешайте все сыпучие ингредиенты основы этого рецепта, а также натрите на терке морковь.

Сложите отруби, сыпучие продукты и морковь вместе, перемешайте.

Морковное тесто вылейте в форму, поставьте в разогретую духовку и оставьте там минут на 10. Не забывайте следить за тем, чтобы низ коржа не подгорел. Когда блин будет готов, разрежьте его на четыре части крест-накрест.

Чтобы сделать творожный крем, сложите вместе все его компоненты и взбейте миксером до получения пышной массы. После этого промажьте все четыре части получившегося куска торта.

В числе других рецептов диетического пирога с творогом встречается маково-творожный.

Представляю вам

Творожный торт (чизкейк) с маковой заливкой

Вкусно и полезно. И на приготовление такого легкого диетического блюда уйдет совсем немного продуктов и времени.

Для теста нужно взять

• 200 г кремообразного творога
• 100 г любого фруктового пюре – из ягод или фруктов
• 1 яйцо (или просто 2 белка)
• 3 ст.л. муки (рисовой, овсяной, миндальной, кокосовой – на ваш выбор)
• пакетик ванилина

Чтобы сделать маковую заливку, возьмите

• 20 г мака
• 125 г обезжиренного молока
• 1 ст.л. сахара (при желании используйте сахарозаменитель)
• 1 ст.л. крахмала

Творог тщательно смешиваем с белками, добавляем ванилин, фруктовое пюре и снова все перемешиваем. Выливаем в форму для запекания и отправляем в разогретую духовку на 30 минут.

Пока корж выпекается, готовим заливку – тщательно смешиваем все ингредиенты.

После  того, как основа готова, остужаем ее и выливаем сверху заливку.

Отправляем на 1 час в холодильник. Все, приятного аппетита!

Процесс приготовления по шагам описан в этом видео

Что запомнить

Рецепты диетической выпечки настолько разнообразны, что им можно посвятить еще немало времени. В целом же о таких десертах можно сказать следующее:

• Для их приготовления не используется (или в очень малых количествах) сахар, вместо него обычно берут сахарозаменитель. Есть примеры, когда сладость заменяют сухофрукты типа фиников.
• Пшеничная мука – также продукт, который в данных блюдах стараются не применять. Ее место занимают перемолотые отруби, овсяные хлопья, рисовая, овсяная, кукурузная мука.
• Все молочные продукты в данных рецептах – либо вовсе с нулевой жирностью, либо низкокалорийные.
• Более калорийный, приготовленный из костей животных желатин принято заменять растительного происхождения агар-агаром.

Вот такая вкусная у нас сегодня тема получилась. Добавляйте свои рецепты в комментарии, делитесь со мной и читателями! И до новых встреч в новых статьях на моем блоге.

Keto Лимонно-творожный пирог — пикантный низкоуглеводный вкус Избранное

Лимонный творог — это восхитительная смесь лимонного сока, яичных желтков и некоторых натуральных подсластителей для балансировки кислотности. Этот лимонный творожный пирог — лучшее сочетание моего лимонного творога, удобно помещенного в мою слоеную корочку кето-пирога. Честно говоря, это лучший пирог, который я когда-либо делал, только потому, что я приготовил корочку для пирога и прибил лимонный творог.

Я действительно горжусь тем, что могу превратить практически любой рецепт в кетогенное лакомство.Большинство людей пытаются лишить себя простых поблажек при первой попытке кетогенной диеты, но с такими простыми рецептами, кто хочет чувствовать, что они живут свободной жизнью, а не ограничены обычными «диетами»? Меня, пожалуйста!

Кето-лимонный творожный пирог, вероятно, не то, что вы хотели бы съесть на ужин, но это, безусловно, вкусное лакомство, сочетающее в себе жирность лимонного творога с большим количеством очень питательного масла, а также преимущества психической устойчивости. когда вы придерживаетесь диеты с высоким содержанием жиров и потребляете много полезных антиоксидантов, питательных веществ, борющихся со свободными радикалами, которые вносит лимонный сок.

Лимонный сок имеет много преимуществ для здоровья. Когда я заболею (что не так часто сейчас, когда я придерживаюсь здоровой кетогенной диеты), я смешиваю смесь сырого чеснока, лимонного сока, яблочного уксуса и воды в блендере и выпиваю ее в течение 30 минут. добыча. Сырой чеснок — это здорово, но совершенно не по теме того, о чем на самом деле этот рецепт… Я отвлекся.

Если вы еще не пробовали мой лимонный творог, вы можете найти его здесь, а также с моей корочкой для кето-пирога.Это фантастические рецепты, которые я решил объединить в одно простое объяснение, чтобы вы могли сделать это в тех ужасных ситуациях, когда десерт казался наказанием, а не наградой.

Подпишитесь на меня в социальных сетях, чтобы получить больше идей для рецептов и вдохновения!

Кето-лимонный творожный пирог — пикантный низкоуглеводный вкус Избранное

Лимонный творог — это восхитительная смесь лимонного сока, яичных желтков и некоторых натуральных подсластителей, чтобы сбалансировать кислотность.Этот лимонный творожный пирог — лучшее сочетание моего лимонного творога, удобно помещенного в мою слоеную корочку кето-пирога. Честно говоря, это лучший пирог, который я делал на сегодняшний день, только потому, что я усвоил корочку пирога и прибил лимонный творог.

Обслуживает 12 ломтиков

Инструкции

• После того, как вы выполнили инструкции по приготовлению корочки для кето-пирога и у вас есть красиво запеченная корочка для пирога, которая выходит из духовки, вы хотите добавить свою порцию лимонного творога прямо в нагретый основание так, чтобы ингридиенты равномерно распространились по всей корочке пирога.

• Охладите минимум на 4 часа, чтобы лимонный творог застыл. Этот десерт лучше всего приготовить накануне вечером.

Нужен список покупок для Кето?

Ознакомьтесь с моим списком кето-продуктов с бесплатным PDF-файлом для печати и руководством по сочетанию вкусов.

Пищевая ценность

Кето-лимонный творожный пирог — пикантный низкоуглеводный вкус Избранное

Сумма на порцию

калорий 178 Калорий в составе жира 153

% дневная стоимость *

Жир 17 г 26%

Углеводы 4 г 1%

Белок 4 г 8%

* Процент дневной нормы основан на кето-диете на 2000 калорий.

Знаете ли вы свои макросы?

Ознакомьтесь с моим бесплатным персональным калькулятором макросов

Курс: десерт

Кухня: без глютена, с низким содержанием углеводов / кето, вегетарианская

Пирог с йогуртом и лаймом

Этот простой Ключевой пирог с йогуртом с лаймом представляет собой нечто среднее между ключевым лаймовым пирогом и ключевым лаймовым чизкейком с легкой, сливочной, сладкой и терпкой начинкой, приготовленной из сока ключевого лайма, йогурта и сливочного сыра в крекерной корочке.

Начинка не требует запекания. В него добавлен желатин, поэтому, если вы хотите приготовить пирог без выпечки, вы также можете использовать готовую корочку крекера из Грэма. Это было так восхитительно, что мне пришлось вынести его из дома, так как я несколько раз тестировал его, чтобы понять, как надо! Если вы следили за мной, вы, вероятно, знаете, как я люблю пироги, это мой любимый десерт и единственные сладости, которые я действительно жажду. Некоторые другие пироги, которые я люблю, — это пирог с арахисовым маслом и смешанный ягодный пирог.

В традиционном лаймовом пироге обычно используется сгущенное молоко, и он очень калорийный, жирный и сахарный. Меня просили сделать макияж, поэтому я поигралась с этой более здоровой версией, используя йогурт и сливочный сыр, и мне очень понравились результаты! У меня всегда есть пара кварт органического йогурта Stonyfield в моем холодильнике, потому что я использую йогурт в течение всей недели, независимо от того, ем ли я его на завтрак, взбиваю партию домашних вафель, готовлю свой любимый куриный и белый соус Street Cart или использую его. как здоровая альтернатива маслу, сливочному маслу, сметане и даже майонезу.Stonyfield Organic предлагает простой обезжиренный йогурт с низким содержанием жира и цельное молоко. Для этого рецепта я использовал простой йогурт 0% жирности, который получился таким сливочным и идеальным для этого пирога.

Как сделать ключевой пирог с лаймом

Советы и варианты

• Можно ли использовать греческий йогурт? Конечно!
• Если вы не можете найти ключевой лайм, воспользуйтесь обычным лаймом или бутылочным соком лайма.
• Как долго хранится белый соус в холодильнике? От 4 до 5 дней должно хватить.
• Можно ли сделать это без глютена? Да, есть много марок безглютеновых крекеров из муки грубого помола, которые отлично подходят в качестве корочки.

Еще рецепты пирогов:

Пирог с йогуртом и лаймом

139 ккал 3 Белка 19 углеводов 6 жиров

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 45 минут

Этот простой пирог с лаймом и йогуртом представляет собой нечто среднее между лаймовым пирогом и лаймовым чизкейком, сделанным легче! Сладкая и терпкая начинка, приготовленная из сока лайма, йогурта и сливочного сыра в крекерной корочке.

• 6 листов крекеров Грэм, всего 3,5 унции *
• 3 столовые ложки холодного взбитого сливочного масла
• 2 столовые ложки сахара
• 1,5 чайных ложки желатина
• 1/2 стакана ключевого сока лайма, свежевыжатого или бутилированного
• 6 унций 1/3 менее жирного сливочного сыра
• 1 стакан 0% жирного йогурта Stonyfield
• 1/2 стакана сахара
• 1 столовая ложка тертой цедры лайма
• ключевые ломтики лайма, по желанию для украшения
• взбитые сливки, по желанию для украшения

Для корки крекеров из Грэма (при желании вы также можете использовать готовую корочку):

• Положите крекеры из Грэма, масло и сахар в кухонный комбайн и несколько раз взбейте.

• Добавьте 1 столовую ложку воды и взбивайте еще несколько раз, пока она не станет похожей на грубую муку.

• Надавите на 8-дюймовую форму для пирога, так чтобы корка толщиной примерно 1/8 дюйма была равномерно по всему периметру и по бокам.

• Охладите тесто на 30 минут перед тем, как запечь его, это поможет предотвратить крошку, когда вы захотите подавать его на стол.

• Разогрейте духовку до 375 ° F. Выпекайте, пока края не станут золотистыми, примерно 8-10 минут.

• Выньте из духовки и дайте корочке остыть на решетке перед заполнением.

Key Lime Filling:

• В небольшой миске смешайте 2 столовые ложки сока лайма с желатином и перемешайте.

• Нагрейте оставшиеся 6 столовых ложек сока лайма в течение 30–45 секунд в микроволновой печи (это необходимо для растворения желатина, не дайте ему закипеть) и быстро перемешайте, чтобы желатин растворился.

• В большой миске с помощью ручного миксера смешайте сливочный сыр, йогурт, сахар и цедру лайма. Хорошо перемешайте, затем добавьте сок лайма и хорошо перемешайте до полного растворения, затем влейте в корку крекера.

• Тщательно охладите пирог, по крайней мере, за 1 час перед подачей на стол.

• Украсить ломтиками лайма и взбитыми сливками, по желанию.

* Для безглютеновых крекеров из муки грубого помола.

Порция: 1 ломтик, калории: 139 ккал, углеводы: 19 г, белки: 3 г, жиры: 6 г, насыщенные жиры: 3,5 г, холестерин: 9 мг, натрий: 132,5 мг, клетчатка: 0,5 г, сахар: 14 г

Blue Smart Points: 6

Зеленые смарт-очки: 6

Purple Smart Points: 6

Очки +: 6

Ключевые слова: лаймовый чизкейк, лаймовый йогуртовый пирог, йогуртовый пирог

Раскрытие информации: этот пост спонсируется Stonyfield.Спасибо за поддержку брендов, которые делают Skinnytaste возможным. Все мысли мои собственные. Фотография предоставлена ​​Джесс Ларсон.

Weight Watchers Пирог с замороженным йогуртом

Этот восхитительный пирог с замороженным йогуртом для диетологов помог мне во многих путешествиях по снижению веса. Так приятно, но с низким содержанием калорий!

В своем стремлении к продолжительной потере веса я перепробовала все диеты. И я действительно имею в виду их всех. Но я ни о чем не жалею и не считаю ни одно из них пустой тратой времени! Я узнал что-то ценное от каждого.Я могу определить новую привычку, которую я приобрел за долгие годы и которая помогла мне похудеть в долгосрочной перспективе. Привычки, которые прижились, включают контроль порций, осознанное питание, отслеживание питания, упражнения и многое другое!

Мои дни для следящих за весом

В 2003 году я присоединился к Weight Watchers. Это было 16 лет назад, а у меня до сих пор есть дневник весовиков. Забавно оглядываться назад, потому что мои предпочтения в еде не сильно изменились! Я начал следить за весом с 136 фунтов (сейчас у меня 115 фунтов и 5 футов 1 дюйм, для справки).

В то время как я был в наблюдателях за весом, другие участники были так здорово делились своими любимыми рецептами, что также были низкими баллами! Включая замороженный пирог с йогуртом.

Рецепт весонаблюдателей

Я взял основную идею этого пирога с замороженным йогуртом, который следит за весом, и упростил его, сделав его быстрым и легким с меньшим количеством ингредиентов.

Единственное, что есть в моем замороженном йогуртовом пироге — это Dannon Greek Light and Fit Yogurt, прохладный взбитый напиток, ягоды и крекер для вафель Nilla.Финальное угощение — всего 100 калорий и 5 умных очков WW!

Приготовление замороженного йогуртового пирога для весовиков

Обожаю этот рецепт! В оригинальном рецепте есть и другие ингредиенты, такие как желатин и сливочный сыр, но для этого я использовал 1 упаковку греческого йогурта, чтобы получить дополнительный заряд белка всего на 80 калорий. И 1/2 стакана взбитой начинки. Я раздавил вафли nilla на дно трехдюймовой формы для торта, которую нашел в Bed Bath и Beyond. Посыпала сверху несколькими ягодами и поставила в морозилку.

На то, чтобы затвердеть, потребовалось всего около 30 минут. Оттуда, быстрое сжатие банки, и небольшая порция замороженного йогурта для весонаблюдателей, менее 100 калорий!

• 1/2 чашки Cool Whip легкий взбитый топпинг 80 калорий
• 1 контейнер Dannon Greek Light and Fit Йогурт черника или клубника (80 калорий)
• 2 средние вафли nilla 14 калорий

• В две маленькие формы для торта, формочки для кексов или формочки налейте на дно 1 измельченную или целую вафлю с черносливом.

• Смешайте йогурт со взбитой начинкой. Выложите сверху йогурт и взбитую начинку и заморозьте!

• Укрепление займет всего около 20-30 минут, и тогда у вас будет идеальный 100-калорийный десерт!

Порция: 1 пирог | Калории: 87 ккал | Углеводы: 12,6 г | Белки: 6,1 г | Жиры: 2,8 г

Рецепт обезжиренного лимонного пирога с безе

Легкий и пушистый, как может показаться, традиционный лимонный пирог с безе содержит до 30 г добавленного сахара (это почти 8 чайных ложек и более 60% от рекомендуемой дневной нормы) в один небольшой кусочек.

Чтобы сохранить лимонный привкус и пышное ощущение во рту с меньшим количеством добавленного сахара и насыщенного жира, мы оставляем большую часть сахара там, где он оказывает наибольшее влияние (начинка), и добавляем волнистое, слегка подслащенное безе, чтобы закрепить сделку. Начинка сохраняет свой фирменный шелковистый блеск даже после уменьшения количества масла на 75% и использования смеси цельных яиц и яичных белков (вместо одних желтков), что позволяет избавиться от 20 г насыщенного жира из рецепта. С аппетитными слоями гладкого творога и зефирного безе, уложенными внутри нежной цельнозерновой корочки, наш пирог с морщинистым рисом — идеальный вариант.

Как это сделать

Шаг 1

Приготовьте корочку: взбейте в миске муку, сухое молоко, сахар и соль. Добавьте жир и масло; пальцами смешайте, пока хорошо не распределятся и не сформируются комочки размером с горошину. Вмешайте 2 столовые ложки ледяной воды. При необходимости добавьте еще 2 столовых ложки воды, пока тесто не станет однородным. Месить 2 раза на присыпанной мукой поверхности. Сформируйте из теста диск; завернуть в полиэтиленовую пленку. Охладите 30 минут.

Шаг 2

Разогрейте духовку до 425 ° F.Развернуть тесто; скатать в 11-дюймовый круг на посыпанной мукой поверхности. Поместите внутрь 9-дюймовой стеклянной тарелки для пирога. Обжать края теста; наколоть вилкой. Выпекайте при температуре 425 ° F, пока не подрумянится, 10–12 минут. Дайте остыть, пока готовите начинку. Уменьшите температуру духовки до 375 ° F.

Шаг 3

Приготовьте начинку: взбейте яйца и яичный белок в миске. Взбейте в кастрюле 1 1/2 стакана воды, сахар, кукурузный крахмал и соль. Довести до кипения, часто помешивая. Варить, пока смесь не загустеет, 1 минуту.

Step 4

Снять с огня; медленно перемешайте смесь с яйцами. Вернитесь в кастрюлю; готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, 1 минуту. Снять с огня; добавьте цедру, сок и масло до однородной массы. Вылить в корочку.

Шаг 5

Приготовьте безе: взбивайте яичные белки и винный камень миксером на средне-высокой скорости до образования мягких пиков, около 2 минут. Добавьте сахар, увеличьте скорость до высокой и взбивайте до образования жестких пиков в течение 1 минуты.

Step 6

Намажьте безе на горячую начинку до края корочки.Выпекайте при температуре 375 ° F, пока верх не станет золотистым, около 10 минут. Остудить 2 часа.

Рецепт полезного лимонного пирога | Легкие рецепты десертов без молочных продуктов и глютена

Этот полезный рецепт лимонного торта предложен вам моими друзьями из Bob’s Red Mill. Спасибо за поддержку брендов, благодаря которым этот сайт (и моя палео-выпечка без глютена) стал возможен! Чтобы узнать о других вкусных и полезных рецептах, купонах и магазинах поблизости, посетите BobsRedMill.com.

Накорми меня Фиби на этой неделе исполняется СЕМЬ! (Вставьте смайлик с лицом Кевина Арнольда OMG)

Эти виртуальные дома растут так быстро и, как и люди, стоящие за ними, всегда меняют направление новыми и неожиданными способами.

У меня так много идей о том, куда я хочу пойти с этим сайтом и как я хочу кормить вас. На этой неделе в Южной Каролине я много размышлял о времени, прошедшем с тех пор, как я купил этот URL. Я перечитал свой приветственный пост, свою первую запись о дне рождения от шести апреля назад и манифест второго года о том, почему я люблю готовить, и это был первый пост, в котором я действительно почувствовал, что правильно сформулировал свою философию питания.

Конечно, с годами эта философия претерпела еще большие изменения, включив в себя гедонизм здоровья — то, как я поступаю правильно со своим телом, не отказываясь от своей жизни, — и все способы, которыми я ищу баланс, помимо того, что у меня на тарелке.

Ведение блога было центральной частью моего пути к открытию самостоятельного питания. Это то, что помогло мне заключить сделку с книгой, когда мне было 23 года. И именно эта книга дала мне толчок, в котором я нуждался, чтобы бросить свою повседневную работу, стать женщиной, которая много раз перебивалась едой, и заниматься творческой, сердечной работой — к тому, чтобы совершить скачок от моего «должен» к моему «обязательному».

Моя подруга Эль Луна написала удивительную книгу под названием «Перекресток того, что должно и должно». В нем она рассказывает о том, как она превратилась из технической суперзвезды в художницу-одиночку.Мне нравится описание Элли Муста как «наши инстинкты, стремления и стремления, вещи, места и идеи, ради которых мы тянемся, интуиция, которая возникает откуда-то глубоко внутри нас». В то время как «Должно» продиктовано ожиданиями других, «Должно» — это то, что мы делаем, когда остаемся наедине с нашим самым подлинным «я». А иногда для того, чтобы прояснить наше Обязательное, мы должны захотеть вернуться в более детское место.

Она много говорит о поиске «песочницы» — безопасного места для экспериментов и беспорядка.Во многих отношениях этот сайт был моей песочницей последние 7 лет. И я так благодарен за вашу готовность позволить мне писать и готовить для вас, и иногда в конечном итоге все мое лицо покрывается майонезом шрирача.

Когда я только начал «Feed Me Phoebe», я восстанавливался после двух разрывов, и мое сердце выглядело как нечто среднее между куском швейцарского сыра и кучей кашицы. Несмотря на то, что я интуитивно знал, кто я такой и за какую кухню я выступаю, было трудно сформулировать это, учитывая, что моя душа была в такой плохой форме.Так что я продолжал писать откуда-то между кишечником и сердцем (печень? Нет, слишком много желчи) и готовил для собственного комфорта.

В процессе я превратился из повара на четверть века в здорового гедониста — от того, что ходил на цыпочках вокруг моей аутоиммунной болезни, до проповедника здоровой комфортной пищи, которая помогла мне исцелить мое тело перед лицом Хашимото. На это ушло несколько лет, но подобные игры в моей кухонной песочнице заставили меня осознать, насколько здоровье является частью моего Обязательного.

Этот полезный лимонный пирог был первым кусочком сахара, который я съел после моего Vice Detox в «год здоровья», серии экспериментов и блогов, которые в конечном итоге стали моей второй книгой, Проект Wellness.Так же я отпраздновал день рождения этого блога 5 лет назад. Так как тогда я был в своих ужасных двух, я подумал, что стоит переделать рецепт в мини-формочках с моей любимой миндальной мукой Bob’s Red Mill. Корка безглютеновая, без молочных продуктов и палео — частично потому, что она состоит всего из трех ингредиентов: тонко измельченной миндальной муки, кокосового масла и яйца.

Моя кладовая — это абсурдная подборка продуктов Bob’s Red Mill, поскольку они были одной из первых компаний, которые начали производить всевозможные варианты безглютеновой муки и палео-муки, и по сей день остаются лучшими из них.Мне нравится их супер-тонкая миндальная мука по этому рецепту, потому что она пушистая и довольно ароматная.

Что касается творога: он также сделан из кокосового масла (вместо сливочного масла) и меда (вместо рафинированного сахара), и даже с небольшим количеством сладости он вызывает привыкание.

Этот полезный лимонный пирог действительно представляет собой тот баланс, к которому я стремился на этом сайте на протяжении многих лет. Рецепты всего из нескольких качественных ингредиентов. Блюда, которые кажутся маленькими шагами к более счастливой и здоровой жизни, без потери всего (например, десерта), которые делают жизнь такой веселой.Потому что какая польза от песочницы, если в нее нельзя играть?

Спасибо, что остались со мной в этом путешествии. Ты накормишь меня больше, чем сможешь представить.

А теперь читайте рецепт полезного лимонного пирога и новое видео о том, как его приготовить!

Со здоровьем и гедонизмом,

Фиби

Здоровый лимонный творожный пирог с миндальной корочкой без глютена

Состав

Для творога:

• 3 яйца
• ¼ чашка необработанный мед
• ¼ чашка кокосовое масло
• Цедра и сок 2 лимонов (около ½ стакана)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.Выстелите дно 9-дюймовой формы для торта пергаментной бумагой. Бока смазать маслом или сливочным маслом.

2. В небольшом кухонном комбайне измельчите миндальную муку и соль до однородного состояния. Добавьте масло и яйцо и взбейте еще несколько раз, пока не сформируется тесто. Предупреждение: он будет очень липким.

3. Выложите тесто в центр формы для торта. Используя лист полиэтиленовой пленки или смазанные маслом ладони, выдавите тесто, чтобы получилась ровная корочка, выступая на — ½ дюйма вверх по бокам.Выпекать в духовке 8–10 минут, пока не станет твердым и не начнет подрумяниваться. Удалите и дайте остыть. Если корочка вздувается, просто пальцами осторожно надавите на нее, пока она остынет. Как вариант, вы можете утяжелить его, накрыв корку листом пергаментной бумаги и слоем сушеных бобов.

4. Тем временем приготовьте творог: в средней кастрюле взбейте яйца и мед до однородной массы. Поставьте сковороду на средний или слабый огонь. Добавьте кокосовое масло. Готовьте, время от времени взбивая, пока масло не растает, около 2 минут.Добавьте лимонный сок и цедру и продолжайте готовить, аккуратно взбивая, пока смесь не загустеет, примерно 5 минут. Немедленно снимите с огня и продолжайте взбивать, чтобы не было комков. Некоторые люди на этом этапе процеживают смесь. Но я слишком ленив.

5. Переложите творог в приготовленную терпкую корочку и разровняйте ровным слоем лопаткой. Дайте остыть, чтобы начинка застыла, и подавайте при комнатной температуре. Если вы едите молочные продукты, немного взбитых сливок не повредит.

Нужна помощь в поиске последних изменений образа жизни? Давайте работать вместе, чтобы найти ваш путь вперед. Мои 4 недели оздоровления могут просто изменить вашу жизнь. Благодаря рецептам, рассчитанным на 4 недели, без глютена, молочных продуктов, кукурузы, сои и рафинированного сахара, не говоря уже о вкусной AF, это идеальный способ изучить вашу пищевую чувствительность и исцелить внутренний и внешний хаос.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Этот полезный рецепт лимонного торта предложен вам моими друзьями из Bob’s Red Mill. Спасибо за поддержку брендов, благодаря которым этот сайт (и моя палео-выпечка без глютена) стал возможен! Чтобы узнать о других вкусных и полезных рецептах, купонах и магазинах поблизости, посетите BobsRedMill.com.

Пирог с низким содержанием углеводов и малиновым йогуртом без сахара — Kalyn’s Kitchen два ингредиента, и их невероятно легко приготовить!

Введите рецепт, чтобы попробовать позже!

Если вы заняты выпечкой праздничных угощений или конфетами, позвольте мне сразу сказать, что этот без сахара с низким содержанием углеводов и малиновым йогуртовым пирогом , вероятно, вас не обрадует.Этот рецепт предназначен для тех людей, которые пишут мне в это время года, прося легкого низкоуглеводного десерта или десерта первой фазы южно-пляжной диеты, или для тех, кому необходимо резко ограничить потребление сахара в это время года. И это также отлично подходит для таких людей, как я, которые на самом деле не очень заинтересованы в выпечке, но время от времени хотят чего-нибудь сладкого.

Рецепт мне прислала читательница по имени Кейт, которая поделилась им на Facebook. Кейт использовала лимонное желе без сахара, которое звучало великолепно, но я не нашла его ни в одном из магазинов рядом с собой.Вместо этого я использовал малиновый аромат, который, как мне казалось, сделал его слегка рождественским, если использовать свое воображение. Я думал, что йогуртовый пирог был хорош, но мне больше всего понравился его слоями в виде парфе со взбитой начинкой (что, по общему признанию, делает его менее диетическим и немного более углеводным).

Какие ингредиенты вам нужны для этого рецепта?

• простой йогурт, предпочтительно греческий йогурт
• малиновое желе без сахара

Как приготовить этот рецепт:

(Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт с информацией о пищевой ценности.)

1. Вам понадобится большая упаковка желе без сахара (или 2 маленьких упаковки) и 32 унции. пакет простого обезжиренного йогурта, чтобы сделать это. Я использовал свой любимый греческий йогурт, но Кейт не указала греческий йогурт, поэтому я предполагаю, что обычный обезжиренный простой йогурт подойдет.
2. Смешивание порошка желе с простым йогуртом — самая сложная часть рецепта! (Я использую огромную мерную чашку на 8 чашек.)
3. Разогрейте смесь желе и йогурта в микроволновой печи на высокой скорости в течение 1,5 минут, затем хорошо перемешайте и поставьте в микроволновую печь еще на 1 минуту.
4. Вылейте нагретую йогуртовую смесь на стеклянную тарелку для пирога, которую вы опрыскали антипригарным спреем, и положите в холодильник на 3 часа или до полного застывания.
5. Через 3 часа выньте пирог, нарежьте ломтиками и подавайте (с ложкой взбитых сливок или взбитой начинки, если хотите.)

И, как я уже сказал, выложить в стакан со взбитыми Топпинг для приготовления парфе был моим любимым способом съесть это. В South Beach Diet Supercharged (партнерская ссылка) указано, что «взбитый топпинг, легкий или обезжиренный, ограничен 2 столовыми ложками для первой фазы, поэтому, если вы едите ее для первой фазы, я буду придерживаться пирога».Другие низкоуглеводные диеты предпочтут взбитые сливки, если вы выбираете этот вариант.

Другие идеи с желе или пудингом с желе:

Двойной ягодный салат с желе из кухни Калин
Тыквенный пудинг без сахара из кулинарии для новичков
Пудинг из рикотты в желе из кухни Калин

Ингредиенты

• 32 унции. простой йогурт, см. примечания
• 1 большая упаковка малинового желе без сахара (см. примечания)

Инструкции

1. В большой миске, пригодной для использования в микроволновой печи, смешайте йогурт и порошок желе без сахара до тех пор, пока все не получится.
2. Микроволновая печь на высокой мощности в течение 1 1/2 минуты.
3. Выньте миску из микроволновой печи и несколько раз перемешайте, затем еще 1 минуту.
4. Вылейте нагретую йогуртовую смесь на 9-дюймовую стеклянную или керамическую тарелку для пирога, на которую нанесен антипригарный спрей.
5. Охладите три часа или до застывания, затем нарежьте и подавайте с ложкой взбитого топпинга без сахара или взбитых сливок, если хотите. Вы также можете выложить его в стакан для парфе, как показано на фото выше.
6. Его можно хранить в холодильнике несколько дней.

Примечания

Я использовал обезжиренный греческий йогурт Fage Total, когда готовил его для диеты Саут-Бич, но другие низкоуглеводные диеты, вероятно, предпочтут жирный йогурт. Используйте большой желе без сахара на 8 порций или две упаковки размером с 4 порции. Используйте любой вкус желе по своему вкусу.

Информация о пищевой ценности не включает взбитые топпинги или взбитые сливки.

Этот рецепт мне прислала читательница по имени Кейт.

Информация о питании:

Урожайность:

Размер порции:

Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую. Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.

Низкоуглеводная диета / диета с низким гликемическим индексом / диета Саут-Бич Предложения:
Использование желе без сахара и обезжиренного греческого йогурта сделает этот двухкомпонентный пирог с малиновым йогуртом без сахара приемлемым для всех фаз диеты Саут-Бич, которая позволяет употреблять до 2 чашек обезжиренного греческого йогурта в день.(В South Beach Diet Supercharged указано, что «взбитый топпинг, легкий или обезжиренный» ограничен 2 столовыми ложками в день для фазы 1, поэтому, если вы едите это для фазы 1, используйте контроль порций для взбитого топпинга.) Делая это для низкоуглеводной диеты, вы, вероятно, захотите использовать жирный йогурт и настоящие взбитые сливки.

Найти больше рецептов, подобных этому:
Используйте рецепты десертов, чтобы найти больше рецептов, подобных этому. Используйте индексные страницы с фотографиями «Рецепты по типу диеты», чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания.Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.

Исторические заметки для этого рецепта:
Этот простой «пирог» был впервые опубликован в 2011 году. Последний раз рецепт обновлялся в 2021 году. Не пропустите рецепт!

подпишитесь на получение новых рецептов по электронной почте:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Кето Пирожки с лимонным творогом и безе

Подписывайтесь на нас 138,4k

Рецепт изначально был представлен в Тарталетках с лимонным безе в Tasteaholics.

Если вы жаждете сладкого, попробуйте этот рецепт кето-пустыни. Вам понравится хрустящая миндальная корочка, пикантная начинка из лимонного творога и пушистое безе в этом варианте классического десерта без злаков и сахара!

0 дней, 1 час, 30 минут

Практическое занятие

Размер порции 1 тарталетка

Информация об аллергии на пирожки с безе с лимонным творогом Кето

✔ Без глютена

✔ Без молочных продуктов

✔ Без пасленовых

✔ Без свинины

✔ Без авокадо

✔ Без кокоса

✔ Без рыбы

✔ Без моллюсков

✔ Без говядины

Pescatarian

Пищевая ценность (на порцию, 1 тарталетка)

Чистые углеводы6,4 граммов

Белки 12,4 граммов

Жиры 29,1 граммов

Калорий334 ккал

Калорий из углеводов 8% , белков 15% , жиров 77%

Всего углеводов 8,9 граммов Клетчатка2,5 граммов Сахаров3,1 граммов Насыщенные жиры11,4 граммов Натрий74 мг (3% RDA) Магний64 мг (16% RDA) Калий 232 мг (12% EMR)

Ингредиенты (на 8 тарталеток)

Лимонный творог:

Основа для тарталеток:

• 1 ³ / ₄ чашек (175 г / 6.2 унции) миндальной муки
• ¹ / ₄ стаканов сывороточного протеина или яичного протеинового порошка (25 г / 0,9 унции)
• ¹ / ₄ стаканов Эритритол или Swerve, порошкообразный (40 г / 1,4 унции)
• 1 большое яйцо
• 2 столовые ложки кокосового масла первого отжима или топленое масло (30 г / 1,1 унции)
• Соль щепотка

Безе:

Инструкции

1. Сначала приготовьте творожную начинку с лимоном.Очистите лимоны от цедры, выдавите сок и отложите. Поместите яичные желтки с порошкообразным эритритом и жидкой стевией в термостойкую миску и хорошо взбейте. Поставьте миску на кастрюлю с кипящей водой и постоянно помешивайте; убедитесь, что вода не касается дна миски.
2. Добавьте свежий лимонный сок и цедру и продолжайте помешивать в течение 8–10 минут, пока творог не начнет загустевать. Смешайте аррорут с 2 столовыми ложками воды и влейте в лимонную творожную начинку, постоянно помешивая.Готовьте еще минуту или две и снимите огонь. Добавьте масло и хорошо перемешайте. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник до загустения.
3. Разогрейте духовку до 175 ° C / 350 ° F (с вентилятором) или до 195 ° C / 380 ° F (стандартно). Приготовьте тесто для основы тарталетки. Поместите миндальную муку, протеиновый порошок, порошкообразный эритрит, кокосовое масло, яйцо и соль в миску и перемешайте до однородного состояния.
4. Разделите тесто на восемь равных частей и надавите на дно каждой 4-дюймовой (10 см) формы для тарталеток.(Используйте противни для тарталеток со съемным дном или силиконовый противень. Или используйте обычную сковороду и приготовьте большой пирог из безе.) Если тесто слишком липкое, намочите пальцы, чтобы вдавить его в форму для торта. Придавите к краям, чтобы создать форму чаши, чтобы тарталетка могла удерживать лимонную творожную начинку. У вас должно получиться очень тонкое хрустящее тесто с приподнятыми краями. Убедитесь, что в жидком тесте нет зазоров, чтобы начинка не протекала после заливки.
5. Выпекайте тарталетки в духовке примерно 10 минут.Внимательно следите за ними, так как миндаль легко подгорает. Когда все будет готово, достаньте из духовки и охладите на решетке.
6. Когда лимонный творог остынет и станет достаточно густым, разогрейте духовку до 160 ° C / 320 ° F (с вентилятором) или до 180 ° C / 355 ° F (обычного). Приготовьте начинку из безе. Взбейте яичные белки с винным камнем и постепенно добавляйте измельченный эритритол, пока белки не станут мягкими. Не переборщите; безе будет слишком жестким.
7. Наполните каждую тарталетку примерно 2 столовыми ложками (28 г / 1 унцию) лимонной творожной начинки и равномерно распределите оставшуюся часть.Сверху выложите пушистое безе. Выпекайте 15-20 минут или пока безе не подрумянится. Завершите подрумянивание верхушек безе с помощью паяльной лампы.
8. Когда все будет готово, осторожно достаньте тарталетки из духовки и дайте остыть. Храните их в холодильнике до пяти дней.

Состав питательных веществ (на порцию, 1 тарталетка)

Подписывайтесь на нас 138.4к

1. Блог
2. Рецепты
3. Десерты
4. Пироги с безе с лимонным творогом и кето

1. Блог
2. Рецепты
3. Вегетарианские
4. Кето с лимонным творогом Пироги с безе

4 Блог
1. Пироги с меренгой

2. Блог

1. 

   alexxlab