Торт кабачковый диетический: Кабачковый торт (ПП): диетический рецепт приготовления пошагово

 Торт из кабачков с творожным сыром и зеленью. Вот такое сегодня у меня блюдо.

Очень люблю кабачки из за их диетического свойства. Кабачки содержат воды на 95%, в них большое количество клетчатки, витамины С и В, кальций, калий, марганец, фосфор. Они очень хороши для тех, кого беспокоит лишний вес или кто просто следит за своим весом. Готовятся кабачки быстро.Их можно готовить разными способами обработки ( отварить,  пожарить,  потушить,   запечь). С ними можно приготовить много   различных блюд: супы, запеканки, суфле , икру, используют кабачки и как добавку к кашам, а также в тесто для оладий и хлеба.  Я не использую кабачки как добавку к оладьям, а пеку оладьи из кабачков. Жареные кабачки в мучной панировке мне очень нравятся, но они получаются жирными из за большого количества масла. Конечно, можно излишки масла убрать с помощью бумажных полотенец. Но мы просто перешли на оладьи.  И на основе рецепта оладий из кабачков я решила сделать торт.  

• небольшой кабачок ( 250 гр)
• 1 яйцо
• мука 2 ст.л. ( может понадобится немного больше)
• соль по вкусу
• мягкий творожный сыр
• чеснок
• зелень укропа, петрушки,
• 1 ст.л  майонеза
• растительное масло для жарки

Как приготовить торт из кабачков:

Принцип такой же, как для приготовлений оладий.Только у нас будут не оладьи, а блины, или вернее коржи. У нас же будет торт!

Кабачок моем, обсушиваем и натираем на крупной терке. Если кабачок зрелый и с твердой кожицей, тогда чистим от кожицы и удаляем семена.

Для торта лучше лишнюю воду, выделившуюся из кабачков, отжать, чтобы тесто получилось более упругим и менее водянистым.

Вбиваем яйцо, добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно быть по консистенции густой сметаны. Соль добавляем в последнюю очередь (если добавить соль сразу, кабачок даст много воды).

Сразу начинаем выпекать коржи ( блины,оладьи, как больше нравится) на раскаленной сковороде с растительным маслом до поджаривания корочки. Коржи лучше делать не крупными и не толстыми, чтобы они лучше прожарились и не разваливались при переворачивании.

Сковороду берем небольшого размера ( до 20 см. в диаметре) по той же причине, чтоб лучше переворачивались и лучше пропеклись.

Складываем коржи в отдельные тарелки.

Пока они остывают, сделаем начинку:

В миску выложим  мягкий творожный сыр ( мне нравится марки Hochland ). Я беру с зеленью,но можно и просто сливочный.

Натираем на мелкой терке зубчик чеснока, мелко крошим укроп, петрушку и все добавляем в сыр.

Добавим ст.ложку майонеза и все хорошо перемешаем.

Далее смазываем первый корж начинкой. На него выкладываем следующий корж и все повторяем, пока не слепим все коржи.

Смазываем также и верхний слой. Украсим зеленью ( у меня еще башенки из майонеза) и оставляем на некоторое время для пропитки. Но если не терпится,можно и сразу есть . Вот удивительно, вроде бы те же кабачковые оладьи, только более крупные,сложены горочкой с прослойкой   начинки, которую, кстати, с таким же успехом можно есть и с оладьями, но вкус почему то становится другим. Или это самовнушение от вида? Не знаю. Может это только мне кажется,что вкус становится другим.

Оладьи из кабачков

Также по этому рецепту печем и оладьи. Если вы любите зелень, ее можно добавить сразу в массу . Для оладий кабачки натираем на крупной терке, но отжимать их не обязательно. Добавляем яйцо, муку и солим. Сразу начинаем печь на горячей сковороде с растительным маслом как обычные оладьи. Если вдруг оладьи разваливаются на сковороде, просто добавьте в смесь еще немного муки.  На горячие оладьи выдавливаем через чеснокодавилку чесночёк. И вкушаем со сметанкой. Вкуснятина!!!

Приятного аппетита!

Как приготовить блюдо «Торт из кабачков»

1. Кабачки промыть и натереть на крупной терке.
2. Добавить к кабачкам яйца, соль по вкусу и тщательно перемешать.
3. Понемногу всыпать муку и тщательно перемешать.
4. В отдельной чаше смешать сметану и майонез.
5. Петрушку и укроп мелко порубить, чеснок пропустить через пресс и добавить в чашу.
6. На блинной сковороде выпечь блинчики (или оладушки) из кабачкового теста.
7. Обильно промазать блинчик приготовленной начинкой, сверху уложить еще один и тоже промазать начинкой и так, пока блинчики не закончатся.

Вкусный и необычный тортик. А главное, диетический.

В рецепте использованы материалы сайта gotovimprosto.net

Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта «Торт из кабачков»:

• Для блинчиков:
• Кабачок (средний) – 4 шт.
• Яйцо куриное – 5 шт.
• Мука – 1/2 ст.
• Соль (по вкусу) – 2 гр.
• Для начинки:
• Сметана – 250 гр.
• Майонез – 200 гр.
• Зелень укропа – 20 гр.
• Петрушка – 20 гр.
• Чеснок – 3 зуб.

Пищевая ценность на 100 грамм.

Калории: 64.3 ккал.

Белки: 1.5 гр.

Жиры: 4.1 гр.

Углеводы: 5.8 гр.

Число порций: 12

Торт из кабачков – пошаговый рецепт с фото Компоненты и калорийность рецепта «Торт из кабачков» Карточка рецепта

Ингредиенты:

Кабачки – 600 г

Морковь – 1 шт

Яйца – 2 шт

Йогурт натуральный – 5 ст. л

Лук – 1 шт

Мука цельнозерновая – 5 ст. л

Соль, перец – по вкусу

Зелень – по вкусу

Приготовление:

Кабачки вымыть и натереть на крупной терке. Чистить молодые кабачки не нужно. Добавить яйца, муку, соль, перец и хорошенько перемешать.

Разогреть сковороду с маслом и выпекать кабачковые блины с двух сторон до румяности на среднем огне, переворачивать лучше широкой лопаткой, чтобы блины не сломались во время переворачивания.

Должно получиться 3 блина. Обжарить рубленый лук и тертую морковь на капле масла до румяности, остудить.

В обжаренные овощи добавить йогурт, соль и лук по вкусу, перемешать. Кабачковые блины смазать луково-морковной начинкой.

Торт из кабачков готов, осталось украсить его зеленью.

Автор статьи: Екатерина Ульянова

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

Пирог из кабачков. Диетический пирог из кабачков.

Пирог из кабачков. Диетический пирог из кабачков.

Свежие созревшие овощи вкусны в любом виде, неважно, обжарили их кольцами, протушили кусочками или замариновали на зиму. Наверно, только мужчины не в восторге от них. И не все детки. Первым подавай мясо, вторым — сладости. А я люблю сезон кабачков и ем их на год вперёд.

Вам потребуется:

Кабачки — 2 шт.
Мука пшеничная — 3 стакана.
Яйцо куриное — 3 шт.
Помидор — 1 шт.
Сыр твердый — 100 г.
Соль — по вкусу.
Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу.

Приготовление:

1. мы помоем кабачки, помидор и зелень.
2. кабачки трём в глубокую посуду на крупной тёрке, помидор режем тонкими кольцами, сыр трём на мелкой тёрке, а зелень мелко режем ножом.
Важно через 10 минут отжать натёртые кабачки и слить эту воду. Лишняя жидкость в тесте не нужна совсем.
3. разбиваем все яйца в миску с кабачками, добавляем соли и муки. Я сначала добавила 2 стакана.
4. понадобилось муки ещё. Перемешиваем. Смотрите по консистенции, с мукой желательно не переборщить, но жидким оно не должно быть. И ни соду, ни разрыхлитель я не добавляла.
5. готовим пирог, как и положено всем пирогам, в духовочке. Поэтому берём разъёмную форму, застилаем пергаментом, формируя высокие борта. Посыпаем дно панировочными сухарями.
6. высыпаем кабачковое тесто в форму, ровняем. Сверху выкладываем порезанный помидор и натёртый сыр.
7. духовку разогреваем до двухсот градусов и ставим форму на решётку почти в самый низ. На решётке лучше всего делать выпечку. Сырный верх не успеет сильно подгореть, если форма внизу, а тесто успеет пропечься.
8. кабачковый пирог будет готов через полчаса. Ещё 15 минут он доходил в выключенной духовке. Итого 45 минут. Приятного аппетита!

Торт из кабачковых блинчиков

Очень люблю овощи, а особенно сезонные, которые выращены в огороде. В них совершенно нет химии, а только масса полезных витаминов.

Кабачок самый любимый овощ, всегда придумываю с ним много разнообразных рецептов. А молодые кабачки обладают наилучшими вкусовыми качествами ещё и малокалорийны и легко усваиваются организмом.

Торт из кабачковых блинчиков по этому рецепту очень прост в приготовлении и не требует особых затрат. Самый вкусный кабачковый торт получается из молодых плодов, с тонкой кожурой, которую не надо чистить. После приготовления обязательно убрать торт в холодильник не менее чем на 4 часа, чтобы он пропитался чесночно — майонезным соусом. Кабачки можно использовать любые — обычные белый, жёлтые или цуккини. При желании можно между слоями положить ломтики помидоров или огурцов — тоже будет очень вкусно.

Ингредиенты:

• кабачок – 2 шт (средних размеров),
• яйцо — 1 шт,
• укроп — 0,5 пучка,
• петрушка — 0,5 пучка,
• сода — 0,3 ч. ложки,
• растительное масло – 2 ст. ложки,
• мука — 200-230 грамм,
• паприка сладкая — щепотка,
• соль и чёрный перец — по вкусу.

Для соуса:

• 50-70 грамм майонеза,
• 2 зубчика чеснока.

Торт рассчитан на 5-6 порций.

Как приготовить торт из кабачковых блинчиков:

Кабачки натереть (не очищая) на средней тёрке, отжать от лишней жидкости. Если их натереть на мелкой тёрке, жидкость будет сложно убрать и коржи (блинчики) для закусочного торта могут полностью не пропечься. Если кабачок натереть на крупной тёрке он будет кусочками в готовых коржах. Поэтому я всегда натираю на средней тёрке.

Свежую зелень измельчить. Зелень можно менять по своему вкусу, или добавить, например базилик фиолетовый или зелёный, салат, кинзу и др.

Добавить яйцо, масло и соду, перемешать. Соду можно слегка погасить уксусом (по желанию). Масло желательно добавить без запаха, чтобы оно не перебивало вкуса кабачков.

Добавить паприку, соль и перец по вкусу. Также можно добавить смесь перцев, сухой чеснок и другие любимые специи.

Постепенно всыпать муку тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи. Если с мукой перестараться будет привкус непропечённости, а если положить муки недостаточно коржи попросту будут сырыми. Тесто должно с трудом спадать с ложки.

Убрать тесто в холодильник на 15-20 минут. Я это делаю для того, чтобы все ингредиенты в тесте «подружились». И заметила, что любое жидкое тесто надо поставить ненадолго в холодильник, так получается готовое блюдо нежнее и вкуснее.

Пожарить тонкие блинчики на сковороде, смазанной растительным маслом. Толщина не более 0,3-0,5 см. Иначе не пропекутся.

Чеснок выдавить через чесночницу и смешать с майонезом. На этом этапе также можно заменить майонез на густую сметану или майонез смешать со сметаной в пропорции 1:1.

Каждый блинчик промазать майонезом с чесноком и посыпать зеленью.

Торт из кабачковых блинчиков готов. Угощайтесь. Приятного аппетита!!!

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Елена Городишенина.

Пирог из кабачков в мультиварке: 2 рецепта

Кабачок – овощ удивительный. Что с ним только не готовят: и первые блюда, и вторые и закуски, и варенье …. А мы сегодня предлагаем Вам приготовить очень вкусный пирог из кабачков в мультиварке. Попробуйте один из наших рецептов и удивите своих близких удивительным блюдом!

«Сытный» кабачковый пирог в мультиварке

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Кабачки очистить от кожицы, мелко нарезать и дать настояться 10 минут.
2. Лук мелко порезать и пассировать в сковороде на растительном масле.
3. Яйца взбить с солью и  сахаром. Постепенно добавить разрыхлитель и муку. Перемешать, чтобы не было комочков.
4. Из кабачков отжать сок. Смешать их с луком и добавить в тесто.
5. Добавляем мелко нарезанную колбасу. Хорошо перемешиваем.
6. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. Перекладываем туда тесто. Устанавливаем режим «Выпечка» на 40 минут.
7. Переворачиваем пирог и запекаем его на «Выпечке» еще 30 минут. Готовность кабачкового пирога проверяем зубочисткой.

Подаем к столу! Приятного аппетита!

Шоколадный пирог из кабачков в мультиварке

Ингредиенты:

• Кабачок тертый – 1,5 стакана.
• Сахар – 1 стакан.
• Ванилин – 1 пакетик.
• Мука – 1,5 стакана.
• Яйца – 2 шт.
• Масло растительное – 7 ст.л.
• Разрыхлитель для теста – 1 пакетик.
• Какао – 2 ст.л.
• Сметана(густая) или йогурт – 2 ст.л. с горкой.
• Соль.

Приготовление:

1. Кабачок почистить. Натереть на крупной терке.
2. Яйца взбиваем в пышную белую пену с сахаром.
3. Добавляем подсолнечное масло. Еще раз взбиваем.
4. Все остальные сыпучие ингредиенты смешиваем в отдельной посуде.
5. Постепенно добавляем в яично-масляную смесь.
6. Добавляем тертые кабачки и сметану. Перемешиваем. Тесто не должно быть слишком густым.
7. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и на режиме «Выпечка» готовим 60 минут.

Вкусный и нежный пирог из кабачков в мультиварке готов! Удивляйте своих близких, которые, наверняка, даже не догадаются из чего он! Приятного чаепития!!!

Если вдруг Вы не любите какао, то можно его не добавлять – и тогда у Вас получится просто удивительно вкусный кабачковый пирог в мультиварке.

Заливной пирог с кабачками рецепт. Заливной пирог с кабачками

Кабачки — это универсальный продукт. Существует множество блюд, где именно кабачок выступает главным продуктом. Кабачки жарят, тушат, консервируют, готовят из них варенье, компоты и даже десерты. А ещё с этим замечательным овощем можно испечь вкусный и очень нежный заливной пирог, рецептом которого хочу сегодня поделиться с вами. Выпечка готовится очень быстро, из доступных продуктов. Подавать заливной пирог с кабачками можно в тёплом или охлаждённом виде. Очень вкусно со сметаной. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления заливного пирога с кабачками понадобится:

кефир — 200 мл;

яйцо — 1 шт.;

соль — 0,5 ч. л.;

разрыхлитель — 1 ч. л.;

сметана — 2 ст. л.;

растительное масло — 2 ст. л.;

кабачок (среднего размера) — 1 шт.;

мука — 7 ст. л.;

укроп — 4 веточки.

Этапы приготовления

Кефир комнатной температуры налить в миску, добавить яйцо и соль.

Размешать венчиком или воспользоваться миксером.

Добавить сметану и растительное масло, снова перемешать.

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, перемешать.

Должно получиться тесто, по консистенции напоминающее густую сметану.

Молодой кабачок вымыть и натереть на средней тёрке. Если кабачок уже старый и у него толстая, грубая кожица, то его лучше очистить от кожуры, а семена — удалить. Укроп вымыть и мелко нарезать. Кабачок и укроп добавить в тесто.

Перемешать ложкой и тесто для заливного пирога с кабачками готово.

Форму для выпечки (у меня размер формы 20х13 см) застелить пергаментом и выложить тесто.

Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут (до золотистого цвета). Готовую выпечку достать из формы и дать немного остыть.

Восхитительный, нежный заливной пирог с кабачками нарезать на порционные кусочки и можно подавать на стол. Очень вкусно со сметаной. Обязательно попробуйте!

Кабачковый пирог. Вкусный пирог с кабачками и сыром

Состав:

• мука — 350 г;
• растительное масло — 50 мл.;
• теплая вода — 100 мл.;
• молодые кабачки — 500 г;
• яйца — 2 шт.;
• средняя луковица репчатого лука — 1 шт.;
• соль и специи — по вкусу;
• растопленное сливочное масло — 100 мл.;
• панировочные сухари — 1 ст. л.;
• сыр фета — 150-200 г.

Как готовить:

1. В отдельную посуду просеять пшеничную муку. Сделать в муке небольшое углубление. Добавить соль, растительное масло и воду в необходимом количестве. Вымешать тесто для пирога. По консистенции оно должно быть мягким. Разделить готовое тесто на 2 части. Каждую раскатать на рабочей поверхности.
   
2. Подготовить начинку для пирога. Вымыть кабачки и потереть их. Очистить, промыть и нашинковать луковицу. Смешать овощи в кастрюле, добавить немного воды и тушить до выпаривания жидкости. Взбить слегка яйца (можно просто вилкой), и добавить их в тушеные овощи. Размешать. Смешать с растопленным маслом, сыром, специями, солью и панировочными сухарями. Начинка из кабачков для пирога готова.
3. Противень смазать маслом. Выложить раскатанное тесто на подготовленный противень, сверху положить кабачковую начинку с сыром и накрыть вторым листом теста. Поставить в горячую духовку на 45 минут.

Оладьи из кабачков. Печеные кабачковые оладьи

Кабачковые оладьи . Кабачковые оладьи – овощное блюдо из кабачков. В период года, когда кабачки созревают, оладьи из них позволяют разнообразно подавать к столу этот овощ.
Кабачковые оладьи – нежные, мягкие, обладающие тонким овощным вкусом. Подаются к столу со сметаной, можно с грибным соусом, майонезом, с соусом «бешамель», любыми другими сливочными соусами или молочными. Томатный соус не очень хорошо сочетается с этим блюдом.
Оладьи из кабачков готовят следующим образом. Мякоть кабачка перетирают любым способом – на терке, в блендере, через мясорубку, на кухонном комбайне. Затем к ней добавляют 2-3 столовые ложки муки, иные кулинарные рецепты предлагают добавить вместо муки манную крупу или манку, смешанную с пшеничной мукой. Как вариант — к кабачковым оладьям некоторые хозяйки добавляют тертый сырой картофель. Для любителей чесночного вкуса можно добавить к смеси из кабачков 1-2 зубчика чеснока, пропущенного через чеснокодавку.
Обязательно к тесту из кабачков добавляются яйца (1-3 штуки), соль по вкусу. Смесь хорошо размешивается, затем десертной ложкой выкладывается в разогретое растительное масло на сковороде. Оладьи из кабачков обжариваются с двух сторон до золотистого цвета, затем выкладываются на плоское блюдо и подаются с соусом к завтраку, обеду в качестве горячей закуски. Их можно использовать, как гарнир к мясу или рыбе.
Из кабачковых оладий можно сооружать великолепные овощные «торты». Для этого выкладывают на плоское блюдо или в форму слой выпеченных оладий, смазывают их соусом, можно между слоями добавлять пассированные овощи. Таким образом выкладывают ингредиенты слой за слоем. Украшают «торт» из кабачковых оладий тертым сыром, украшениями, вырезанными из овощей.

Видео Пирог из #КАБАЧКОВ# Быстро! Вкусно! Оригинально!

Сладкий пирог из кабачков

Устроим внеплановое чаепитие с заманчивой выпечкой домашнего приготовления! Испечем очень насыщенный, пышный и невероятно вкусный сладкий пирог из кабачков в духовке! Идея добавления в десертную выпечку нежной и сочной овощной мякоти — успешная кулинарная находка! Задумка не новая — подобная технология давно и активно пользуется спросом, практикуется как опытными кондитерами, так и домашними кулинарами. Пример — морковный , а также тыквенный торт .

Нейтральный по вкусу кабачок на фоне выразительного шоколада становится абсолютно безликим. Дегустируя это потрясающее мега шоколадное изделие, вряд ли кто-то догадается о «секретном ингредиенте». Кабачковая мякоть добавляет тесту влаги, благотворно влияет на структуру, но, как и в случае с упомянутыми выше морковными и тыквенными тортами, распознать наличие овоща практически невозможно, если не знать рецепт.

Ингредиенты:

Для теста:

• кабачок — 350 г;
• яйца — 2 шт.;
• сметана 15-20% — 100 г;
• сливочное масло — 100 г;
• растительное масло (рафинированное) — 100 мл;
• сахар — 180 г;
• какао-порошок — 40 г;
• шоколад горький — 50 г;
• мука — 300 г;
• ванильный сахар — 1 ч. ложка;
• разрыхлитель теста — 1 ч. ложка;
• сода — ½ ч. ложки.

Для глазури:

• молоко — 3 ст. ложки;
• сливочное масло — 20 г;
• сахар — 2 ст. ложки;
• какао-порошок — 2 ст. ложки;
• миндальные лепестки или любые орехи — 2-3 ст. ложки.

Сладкий пирог из кабачков в духовке рецепт с фото

Как приготовить шоколадный пирог с кабачками

1. Мякоть кабачка натираем на крупной терке. Предварительно срезаем тонкий слой кожуры и при необходимости удаляем семена. Если овощ чересчур сочный, сливаем лишнюю жидкость и отжимаем стружку.
2. Сливочное масло заблаговременно достаем из холодильника, дожидаемся размягчения, а затем соединяем с обычным и ванильным сахаром, добавляем яйца. Слегка взбиваем миксером, чтобы компоненты объединились.
3. Добавляем сметану и рафинированное, то есть не имеющее запаха, масло. Снова слегка взбиваем.
4. Отдельно соединяем муку, разрыхлитель, соду и какао-порошок. Размешиваем.
5. Обязательно просеиваем сухие компоненты, чтобы разбить возможные комки соды и какао. Затем добавляем мучную массу к жидкой масляной смеси — замешиваем густое тесто шоколадного цвета.
6. Загружаем основной компонент — мякоть кабачка. Для усиления шоколадного вкуса добавляем горький шоколад, порубленный ножом на мелкие кусочки.
7. Тщательно перемешиваем, чтобы добавки равномерно «разошлись» по тесту.
8. Выкладываем шоколадно-кабачковую массу в форму для выпечки, разравниваем ложкой. Дно емкости для удобства можно проложить пергаментом, смазывать стенки необязательно. Чтобы пирог получился пышным, берем емкость небольшого диаметра (в нашем примере — 20 см).
9. Выпекаем сладкий пирог с кабачками около часа. Предварительно прогреваем духовку до 180 градусов. Проверяем готовность — опускаем глубоко в центр мякиша деревянную шпажку. На палочке не должно оставаться непропеченное тесто.
10. Делаем глазурь — смешиваем молоко, сахар, сливочное масло и просеянный какао-порошок. Ставим на медленный огонь и, помешивая, доводим до гладкости, однородности и легкого загустения. Глазурь должна получиться текучей, но не сильно жидкой.
11. Остывший пирог достаем из формы. Покрываем тонким слоем глазури поверхность выпечки. Присыпаем миндальными лепестками или любыми орехами, порубленными ножом или измельченными в чаше блендера.
12. Шоколадный сладкий пирог из кабачков готов! Режем и пробуем!

Приятного чаепития!

Пирог из кабачков в духовке. Рецепты для мультиварки

Пирог из кабачков очень удобно готовить в мультиварке. Этот популярный кухонный девайс сэкономит время хозяйке и при этом не позволит блюду подгореть. И с его помощью можно запросто накормить досыта всю семью. Итак, переходим к рецептам. Пирог кабачковый простой Для блюда понадобится:
Из этого количества продуктов получается примерно 8 порций. А на приготовление блюда вы потратите не более часа. Главный ингредиент – кабачок, хорошенько моем, очищаем от кожуры и семян. Разрезаем на части и натираем на терке. Перекладываем кабачковую массу в дуршлаг, устанавливаем его над раковиной и ждем, пока стечет вся жидкость. К полученному кабачковому пюре добавляем яйца и вливаем сметану. Все перемешиваем до однородности. Муку смешиваем с разрыхлителем и, просеивая через мелкое сито, всыпаем к остальным ингредиентам. Присаливаем по вкусу. Чашу мультиварки смазываем кусочком сливочного масла и выкладываем подготовленное тесто. Устанавливаем чашу в девайс, закрываем крышку, выбираем режим «Выпечка» и заводим таймер на 45 минут. Ждем звукового сигнала, после чего открываем мультиварку и даем готовому пирогу немного остыть.

Перекладываем кабачковый пирог на большое блюдо, украшаем по желанию свежими овощами или зеленью и подаем Открытый пирог с кабачками и курицей Пирог с кабачками, приготовленный по следующему рецепту, можно с уверенностью назвать одной из вариаций известного французского блюда – киш. И сегодня мы приготовим его опять же в мультиварке.

На заметку! В целом, любой открытый пирог лучше готовить в мультиварке, так как в ней он точно не пересохнет! Для теста возьмем такие продукты: Для начинки нам понадобится: Сначала занимаемся приготовлением теста. В большую миску просеиваем муку, добавляем соль и кусочки сливочного масла.

На заметку! Для приготовления теста нужно использовать непременно размягченное сливочное масло, поэтому примерно за час до готовки его следует выложить из холодильника, чтобы оно успело подтаять! Начинаем перетирать массу ладонями, работаем руками до тех пор, пока она не превратится в мягкую крошку. Теперь необходимо ввести ледяную воду и очень быстро замесить тесто. Скатываем его в шар, оборачиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник примерно на полчаса.

Важно! Не нужно вымешивать тесто слишком долго, в противном случае оно станет очень твердым! Теперь переходим к приготовлению начинки. Куриное филе промываем, срезаем жир, пленки и нарезаем произвольными кусочками. Кабачок моем, снимаем кожуру и достаем семечки. Режем мелким кубиком. Луковицу освобождаем т шелухи и также мелко шинкуем.

В чашу мультиварки наливаем примерно треть масла, выбираем режим «Жарка» и устанавливаем таймер минут на 20-30. Поочередно обжариваем кусочки кабачка, затем лук и в последнюю очередь – нарезанное кубиком филе. На каждый ингредиент расходуем около столовой ложки растительного масла. Обжаренные ингредиенты складываем в миску. Тем временем переходим к приготовлению заливки. Берем глубокую чашу, вбиваем яйца, выкладываем сметану. Мелко рубим свежую зелень и также отправляем ее в миску. Добавляем соль и перец. Все тщательно перемешиваем. Формируем пирог. Лист пергамента для выпечки разрезаем на две полоски, укладываем их крест-накрест на дно чаши мультиварки. Благодаря этому приему вы сможете без проблем достать готовый пирог. Достаем тесто, разминая его руками, формируем лепешку и укладываем в чашу. Пальцами делаем бортики высотою около трех сантиметров. Выкладываем обжаренные овощи и мясо, сверху заливаем подготовленным соусом. Закрываем крышку, выбираем режим «Выпечка» и устанавливаем таймер на 1 час и 10 минут. После звукового сигнала открываем девайс и даем пирогу немного остыть. Спустя примерно четверть часа достаем его из чаши, потянув за края пергамента. Выкладываем на блюдо и сразу же подаем.

Начинка у такого пирога всегда будет влажной, из-за чего блюдо получается невероятно сочным!

Рецепт Кабачковый торт

Решили начать правильно питаться? Хотите немного похудеть? Не знаете что можно приготовить? Тогда не проходите мимо этого рецепта, и приготовьте дома вкусный диетический кабачковый торт! Торт получается не только вкусным и полезным, но и привлекательным. Сделать его не так сложно, как кажется, стоит только попробовать!

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

• цуккини — 2 шт.
• мука цельнозерновая — 6 ст.л.
• яйца куриные — 2 шт.
• перец — по вкусу
• помидоры — 1 шт.
• сыр (твердый) — 100 г
• йогурт — 170 г
• горчица (зерновая) — 1 ст.л.
• чеснок — 3 шт.

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

1. Цуккини натираем на крупной терке, добавляем соль. Сливаем лишнюю жидкость, перчим.
   
2. Добавляем яйца с мукой, перемешиваем.
   
3. Из массы печем блинчики, выравнивая тесто по сковороде с помощью ложки.
   

4. Смешиваем йогурт, измельченный чеснок и горчицу.

5. Блинчики смазываем соусом, сверху выкладываем кусочки помидора и посыпаем тертым сыром. Собираем таким образом торт. Убираем в холодильник минимум на один час.
   

Ключевые слова:

Торт кабачковый слоями рецепт. Как приготовить кабачковый диетический торт. Ингредиенты для торта

Кабачок – это вкусный, полезный и универсальный в приготовлении овощ. Благодаря своим вкусовым качествам кабачок удачно применяется во многих рецептах и, с каждым очередным сезоном кабачков, хозяйки и кулинары придумывают всё новые и новые аппетитные блюда с этим ингредиентом. Кабачок используется как в первых и вторых блюдах, так и в салатах, закусках и даже десертах!
Предлагаемый рецепт кабачкового торта – это отличная возможность полакомится, попробовать новое интересное блюдо, а также угостить гостей. Такой торт станет не просто вкусной закуской, но и будет гармонично и празднично смотреться на любом столе! Имея нежную консистенцию и потрясающий остренький вкус чеснока, это блюдо несомненно окажется в фаворитах!
Приготовление кабачкового торта во многом напоминает приготовление кабачковых оладий. Замешивается тесто из тертого кабачка, а далее жарятся блины, которые потом перемазываются и собираются в красивый торт.
Для этого блюда можно использовать любые кабачки – и молодые, и переспевшие, что очень помогает применить не вовремя собранные плоды. Переспевшие плоды необходимо очистить от толстой кожуры и вынуть серединку с семечками. Молодые же кабачки можно использовать целиком, лишь тщательно промыв их.
Украсить торт можно с помощью ярких овощей: помидора, болгарского перца, огурца; а также зеленью: зеленым луком, петрушкой, укропом. Можно даже кетчупом написать поздравление!

Вкус Инфо Закусочные торты

Ингредиенты

• 2 среднего размера кабачка;
• 2 сырых яйца;
• 150 г салатного майонеза;
• 2 плавленых сырка;
• 2-3 зубчика чеснока;
• соль;
• черный молотый перец;
• растительное масло для жарки;
• помидор и зелень для украшения.

Как приготовить торт из кабачков с плавленным сыром, чесноком и помидорами

Перед началом приготовления очистить плавленые сырки от фольги и положить в морозилку (немного подмерзшие сырки будет удобнее натирать на терке).
Кабачки помыть, при необходимости очистить и удалить семечки. Натереть кабачковую мякоть на крупной терке.

Добавить к тертым кабачкам яйца, соль, черный молотый перец и муку.

Перемешать. Должно получится тесто, как на кабачковые оладьи.

Жарить кабачковые блины следующим образом. Нагреть сковороду, налить немного растительного масла. Выложить кабачковое тесто ложкой и разровнять, чтобы получился красивый и аккуратный блинчик. Обжарить сначала с одной стороны, потом перевернуть и обжарить с другой стороны.

В итоге должно получится 5-6 блинов.
Подготовить начинку: очистить, измельчить чеснок и смешать его с майонезом.

Каждый из приготовленных блинов смазать чесночным майонезом, а сверху натереть плавленый сырок.

Собрав таким образом весь закусочный торт из кабачков с чесноком и сыром, украсьте его дольками помидора и зеленью, как на фото, или любыми другими овощами на свой вкус.

Данная статья содержит три рецепта с фото кабачкового торта, пошагово рассказывающих о приготовлении этого необычного, но очень вкусного и даже полезного блюда. По отзывам пользователей, именно эти рецепты оказались лучшими по всем категориям: доступно, понятно и вкусно, а в качестве дополнительного стимула — сытно. Отдельным пунктом стоит упомянуть принадлежность этих блюд к вегетарианской кухне, которая с каждым годом становится все более популярной во всех уголках земного шара.

Традиционный рецепт с помидорами

Самый распространенный вариант приготовления кабачкового торта — именно с томатами, так как базируется рецепт на основе классической закуски из этих двух овощей, в которой кружочки овощей соединяются майонезом и присыпаются зеленью.

Находчивые и творческие умелицы придумали новую версию, которая более нарядно смотрится на праздничном столе, удобна при порционной подаче, а также очень вкусна, несмотря на простые составляющие. Необходимые ингредиенты для приготовления кабачкового торта:

• по 4 кабачка среднего размера (желательно без сформированных семян), куриных яйца и помидора;
• 150 грамм майонеза;
• 4-5 зубков чеснока;
• 200 грамм муки;
• пучок петрушки;
• по 0,5 ч. ложки черного перца, кориандра и соли.

Как готовить основу?

Кабачковый торт по рецепту пошагово готовится так: на терке с большими отверстиями натереть кабачки и слегка отжать руками лишнюю жидкость. Далее к ним добавить соль и пряности, яйца и перемешать до равномерного распределения специй. Затем ввести муку и тщательно вымешать полученное тесто.

На сковороде с толстым дном (лучше чугунной) прогреть 1/2 ст. ложки постного масла и вылить на него немного теста, разравнивая его равномерно по всей плоскости лопаткой или ложкой. Толщина слоя должна быть не более 8 мм, но и не слишком тонкой, иначе не удастся перевернуть блин, когда он поджарится с одной стороны. Огонь плиты должен быть средний, а степень термообработки — до легкого румянца. Не нужно доводить блины из кабачков до коричневого цвета — они будут не такие вкусные, да и полезных витаминов в них останется намного меньше.

В процессе жарки осторожно переворачиваем, а готовые блины из кабачков выкладываем на бумагу, чтобы удалить ненужные остатки масла.

Сборка торта и украшение

Помидоры нарезать на длинные тонкие брусочки, при этом лучше выбрать мясистый сорт томатов — тогда сока будет меньше, а значит, само блюдо получится вкуснее. Петрушку шинкуем мелко, а измельченный в прессе чеснок смешиваем с майонезом, туда же можно добавить щепотку душистого перца.

Когда все блинчики будут готовы и немного остынут, следуя рецепту кабачкового торта пошагово, начинаем собирать торт: на дно плоского блюда подходящего диаметра кладем первый блин из кабачков и намазываем майонезным соусом, поверх которого размещаем слой помидоров и петрушки. Сверху — небольшая сеточка из майонеза и следующий блин и так далее. Верх и бока всего торта нужно обмазать остатками майонеза и обсыпать петрушкой. Поставить в холодильник на три-четыре часа, чтобы слои пропитались ароматом соуса.

Рецепт торта с сыром и грибной начинкой

Есть похожий рецепт кабачкового торта, на фото выглядящий не хуже, а по вкусу даже более пикантный, так как в его состав входят неизменные спутники многих закусок с майонезом: грибы и сыр.

Для приготовления необходимо подготовить:

• 1 кг молодых кабачков без сформировавшихся семян;
• 300 грамм твердого сыра;
• 450 грамм шампиньонов;
• 4 яйца;
• две луковицы;
• 5-6 зубков чеснока;
• 5 ст. ложек с горкой муки;
• 60 грамм майонеза;
• пучок свежей петрушки и укропа.

Как приготовить торт?

Приготовление основы для кабачкового торта пошагово не очень отличается от предыдущего рецепта, разве что кабачки следует натереть на мелкой терке, чтобы тесто было более однородным. Отжимаем тертые кабачки от лишнего сока и смешиваем с яйцами, также следует добавить соль и пряности по вкусу: мускатный орех, кориандр или орегано. Затем подсыпаем муку и вымешиваем тесто до однородности, можно слегка пройтись по нему блендером.

Далее выпекаем блины, как описано в предыдущем рецепте, и охлаждаем на бумаге. Всего должно получиться около шести пластов, которые прослаиваются грибной начинкой и складываются стопкой в разъемную форму для выпечки. Поставить кабачковый торт в духовой шкаф, прогретый до температуры в 180 градусов, и запечь в течение 12-15 минут. Затем еще горячий торт обильно обсыпаем тертым сыром и присыпаем мелко нарезанным укропом. Подавать его можно еще теплым или холодным — он одинаково вкусный и довольно сытный, поэтому мужская часть дегустаторов будет в восторге, несмотря на то, что блюдо совершенно не содержит мяса.

Грибная начинка для торта

Для приготовления начинки для кабачкового торта по рецепту следует лук нашинковать как можно мельче кубиками и обжарить на сковороде в 2 ст. ложках растительного масла до золотистого цвета, туда же отправить грибы, нарезанные небольшими ломтиками, и продолжать термообработку до тех пор, пока жидкость совершенно не испарится. В отдельной посуде смешиваем измельченный чеснок, 1/3 ч. ложки черного перца и немного соли по вкусу с майонезом. Туда же отправить тертый на крупной терке сыр, предварительно оставив немного для финальной посыпки торта (не более 80 грамм). Далее смешиваем грибы и майонезную заправку до равномерного состояния и используем по назначению.

Торт-закуска с крабовыми палочками

Еще один рецепт кабачкового торта с помидорами в качестве оформления не оставит равнодушными любителей крабовых палочек.

Список необходимых продуктов довольно прост:

• Два кабачка.
• Сто грамм крабовых палочек.
• 200 грамм плавленого сыра хорошего качества.
• Четыре яйца.
• Несколько зубков чеснока для аромата.
• 100 грамм майонеза + 40 грамм для верха.
• 3-4 ст. ложки муки.
• Два небольших помидора + пара веточек зелени для украшения готового блюда.

Кабачки натереть на терке, отжать сок и смешать с двумя яйцами, мукой и солью по вкусовым соображениям, также можно добавить любую пряность, исходя из своего вкуса. Затем на сковороде испечь три блина из получившегося теста и слегка их охладить.

Сыр натереть на терке и смешать с чесноком и половиной дозы майонеза. Крабовые палочки порезать небольшими кусочками, добавить к ним два вареных яйца и остаток майонеза. Собираем торт стопкой в таком порядке: сначала блин из кабачкового теста, на нем равномерным слоем распределяем начинку из крабовых палочек с яйцом, затем следующий блин из кабачков, поверх которого — начинка из сыра с чесноком. Слегка прижать торт сверху, чтобы слои немного слиплись, затем поверх него рисуем майонезную сеточку, на которой рассыпаем мелко рубленную зелень. Из свежих помидоров острым ножом вырезаем розочки и помещаем в центре готового торта. Помещаем торт на пару часов в холодильник, чтобы его слои обменялись вкусами и ароматом.

Непременно попробуйте этот очень вкусный и необычный овощной торт из кабачков с помидорами и сыром. Отличное блюдо на праздник, и не только. Готовится сие угощение просто, получается вкусно, дешево и красиво — отличная альтернатива тяжелым мясным блюдам.

Ингредиенты:

• тесто для кабачкового торта:
• 1 кг. молодых кабачков или цукини
• 3 шт. яиц
• 125 гр. сметаны для теста
• 1-1,5 стакана муки
• соль, черный молотый перец
• 1/2 ч.л. соды
• растительное масло для жарки
• начинка:
• 500 гр. спелых мясистых помидоров
• 3-4 зубчика чеснока
• маленький пучок укропа
• 125 гр. сметаны или майонеза
• 150-200 гр. твердого сыра
• зеленый лук

• Чем хорош торт из кабачков, что его можно приготовить заранее или, по крайней мере, можно заранее испечь блинчики из кабачков. Для блинчиков покупаем молоденькие кабачки с нежной кожицей, а еще лучше цукини. Если у кабачков кожица плотная, то очищаем ее.
• Трем кабачки на среднюю терку, добавляем яйца, соль, перец, соду, сметану.
• Перемешиваем, а затем порциями добавляем муку.
• Вначале тесто довольно густое, но буквально на глазах под действием соли кабачок выпускает сок, и тесто становится более жидким. Муки может потребоваться больше или меньше, это зависит от сочности кабачков и количества соли в тесте. Пробуем тесто на соль и специи.
• Вот еще один нюанс. Если делать кабачковый торт из цукини (сорт кабачков с нежной зеленой кожицей), то тортик получается с красивыми зелеными вкраплениями. Блинчики из обычных кабачков тоже получаются обычными, поэтому если желаете придать торту больше «зелени», то добавьте в тесто немного мелко порубленного укропа. Пару веточек укропа оставляем для соуса.
• Печь блинчики удобно на небольшой сковороде (диаметром 16-18см). Тесто выкладываем ложкой на хорошо разогретую сковороду, предварительно смазанную растительным маслом. Этой же ложкой равномерно распределяем тесто по всей поверхности.
• Кабачковые коржи печем на слабом огне под крышкой. когда подрумянится одна сторона, переворачиваем на другую. Переворачивать коржи удобно при помощи плоской крышки, как это делать, подробно .
• Готовые коржи складываем на тарелку, из данного количества ингредиентов получается 7-8 коржей.
• На следующий день, или когда кабачковые коржи как следует остынут, собираем торт из кабачков. Для этого сначала приготовим острый сметанный соус. Итак, кладем в сметану измельченный укроп (2-3 веточки) и мелко порезанный чеснок (или давим в чесночнице). Перемешиваем, как следует солим, соус не должен быть пресным.
• Некрупные помидоры (спелые, мясистые, лучше всего сорт «сливка»), режем тонкими пластинами.
• Трем на среднюю терку твердый или полу твердый сыр, это может быть Российский или другой сыр, который вам нравится.
• Ну а затем каждый корж смазываем острым сметанным соусом, кладем несколько кружочков помидоров, посыпаем тертым сыром.
• Последний корж точно также смазываем соусом, кладем помидорчики и сыр, посыпаем зеленым луком. Вот и все, очень аппетитный, безумно красивый кабачковый торт с помидорами и сыром готов. В принципе можно подавать на стол, но все же лучше поставить на несколько часов в холодильник, чтобы коржи лучше вобрали в себя вкус и аромат чесночного соуса, да и разрезать его легче, когда сметана застынет.
• Вот какой красивый на разрезе получается торт из кабачков)))))))))) Если вам понравился кабачковый торт, то непременно попробуйте

Торт из кабачков (цукини молоденькие растения) – одно из самых дешевых и при этом невероятно вкусных, сытных и красивых овощных блюд, которое не стыдно подать ни к ужину, ни к праздничному столу, ни мясоеду, ни вегетарианцу.

Готовится такая закуска быстро, не требует особых затрат, достаточно иметь под рукой несколько разновидностей овощей с огорода и зелень. При этом состав такого угощения может быть не только овощным. Здесь можно дать абсолютную волю фантазии и добавить в блюдо грибы, мясо, колбасу, сыр.

Итак, как приготовить оригинальный торт из кабачков дома я сейчас расскажу и поделюсь пятеркой любимых рецептов этого чудесного угощения.

Такое объедение сможет приготовить любой, а польза свежих плодов в нем сохраняется на 85%.

Понадобится для приготовления:

• Молодые небольшие цуккини – 4-5 шт.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Томаты мясистые – 5-6 шт.
• Укроп, зеленый лук, петрушка, специи и соль – по вкусу.
• Чеснок – 4 зубчика.
• Мука, просеянная высшего сорта – 120-150 гр.
• Майонез (лучше взять жирный от 50% и выше) – 180-200 мл.
• Подсолнечное для жарки.

Пошаговый процесс приготовления кабачкового торта

1. Молоденькие растения следует промыть и потереть на терке с крупными делениями. Если растения взяты с толстой кожурой, ее предварительно нужно снять.

2. Потертые цуккини немного присыпаем солью, оставляем на 10-15 минуток. Это нужно для того, чтобы овощи пустили сок, и затем его потребуется слить.

3. Пока данные плоды пускают сок, займемся остальным. Петрушку, лук, укроп мелко рубим, чеснок почистим, помидорчики нарежем кольцами с толщиной около 5 мм. По желанию с томатов можно предварительно снять кожицу, но это уже кропотливая работа, поэтому как кому больше нравится.

4. Пропускаем через чесночницу подготовленные зубчики, смешиваем с майонезом, добавляем по вкусу немного свежего укропчика и специй. Заправка для тортика готова.

5. То, что потерли, откидываем на дуршлаг и затем еще хорошенько отжимаем руками.

6. Вбиваем яйца, всыпаем рубленую зелень, немного соли и специй, перемешиваем.

7. Всыпаем в овощную массу муку, вымешиваем хорошенько, чтобы получилась масса, по консистенции напоминающая тесто для оладьей. Если состав слишком жидкий, нужно всыпать еще немного муки или же ложечку крахмала.

8. Раскаляем на сковородке масло. Если в доме имеется 2 одинаковой формы сковородки, коржи можно печь сразу на двух.

9. Готовим кабачковые блинчики. Готовятся они по принципу обычных толстых блинов. Выкладывается на раскаленную сковороду порция продуктов, распределяется по всему дну, запекается, переворачивается на вторую сторону и запекается с другой стороны. Данный процесс продолжать, пока закончатся в тарелке кабачки.

На заметку! Порция теста должна быть такой, чтобы толщина блина равнялась примерно 0,7 см.

10. Все обжаренные коржи перекладываем аккуратно на бумажные полотенца, дабы те впитали лишний жир, плюс блинчики остыли.

11. Теперь собираем свой оригинальный пирог. Для этого отправляем на тарелку первый блин, пропитываем его тщательно, выкладываем по кругу помидорчики и прикрываем вторым блином. Чередование повторяем.

Все готово, сверху можно совсем немного присыпать тортик рубленым зеленым лучком и добавить немного пармезана.

Кстати, в этом варианте можно брать, как свежие томаты, так и вяленные. Для снятия кожицы с этих овощей достаточно сделать на каждом плоде надрез, опустить на несколько секунд в кипяток и затем в холодную воду, достать и снять кожуру.

Необходимый состав ингредиентов:

• 3 небольшого размера цуккини.
• 2 ложки крахмала.
• Одно яйцо.
• 0,5 кг. шампиньонов свежих или замороженных (последние заранее разморозьте).
• 2 луковицы.
• Чеснок (сколько нравится) – обычно достаточно 3-4 дольки.
• Пачка (200 или 180 мл) майонеза.
• Специи, укроп, соль, масло растительное.

Как готовить праздничный овощной торт из кабачков с грибами, все действия по шагам:

Первым делам готовим из цуккини блинчики по тому же методу, который описан в первом рецепте. Трем кабачки, сливаем лишнюю жидкость, смешиваем продукт с крахмалом и яйцом. Солим, перчим, обжариваем на масле с двух сторон блинчики из приготовленного теста, оставляем их остыть.

По той же схеме, что и в первом варианте готовим и чесночный соус, добавляем к нему укропчик и любые на свой вкус специи.

Нарезаем очищенный репчатый лук полукольцами или кубиками, как кому нравится, отправляем на сковороду пассироваться, добавив немного масла.

Грибы нарезаем не слишком мелко, если они были замороженными, то предварительно их нужно разморозить.

Добавляем шампиньоны к луку, жарим оба продукта вместе, перемешав, до готовности.

Готовить пирог можно не только с использованием шампиньонов, но и с добавлением жареных лесных грибов.

Собираем кабачковый торт. Складываем поочередно основа, пропитка, обжаренные грибочки, слои чередуем, пока закончатся подготовленные продукты. Сверху можно украсить угощение укропчиком, его можно уложить и по кругу блюда.

По желанию в этот рецепт можно добавить еще один слой, состоящий из кружков помидоров. Томатами следует покрывать грибочки и накрывать кабачковым блином.

Даем своему пирогу немного постоять, буквально 15 минут, тортик должен пропитаться и все готово, можно подавать гостям.

Данный вариант — прекрасная холодная закуска, как под водочку, так и для вина. Подавать угощение можно с белым и красным вином.

Для приготовления основы на торт из кабачков берем:

• Килограмм кабачков (цуккини).
• Три яйца.
• Треть стакана муки.
• Немного петрушки и укропчика.

Начинять угощение будем:

• Зеленью.
• Майонезом – 250 гр.
• Чесноком по вкусу.
• Двумя крупными помидорами.
• Беконом – 6-8 полосок.

Как правильно готовить пирог

По принципу самого первого варианта печем блины из кабачка, смешав все указанные ингредиенты для теста.

Для заправки смешиваем чесночные дольки (предварительно тертые или продавленные через пресс) и майонез, при желании сыпем немного зелени (можно использовать сухую смесь трав).

Помидорчики промываем и нарезаем на кружки или половинки кружков.

Выкладываем на тарелку блин, приготовленный из цуккини.

Затем его хорошенько пропитываем заправкой, далее кладем слой из помидоров, по ним слой из слайсов бекона, прикрываем вторым коржом и повторяем все эти слои еще раз.

Верхний слой промазываем соусом, выкладываем помидорчики и отправляем на полчаса в холодильник. Все готово, перед подачей присыпаем по желанию свой пирог петрушкой.

Для основы следует взять:

• Кабачки – 2 шт.
• Крахмал или муку – добавлять в количестве, которое будет необходимо до получения нужной густоты теста.
• Укроп – пучок.
• 100 гр. сыра (только твердого сорта, можно в рецепте не использовать).
• Любимые специи.

Для начинки подготовьте:

• 130-150 гр. любого твердого сыра (можно использовать плавленые сырки).
• 200 гр. палочек или мяса крабового.
• Майонез.
• Укроп и чесночок по вкусу.

Способ приготовления:

Трем на терке свои молодые овощи, отцеживаем сок, который они пустили. Добавляем все ингредиенты по рецепту, которые нужны для основы нашего блюда, перемешиваем.

Печем кабачковые толстые блины, выкладываем их остывать.

На терке измельчаем чеснок и сыр для начинки, смешиваем эти продукты с майонезом, оставив немного сырка для украшения.

Крабовые палочки размораживаем, если они были заморожены, нарезаем их мелко (немного отсыпаем для украшения верха угощения).

Пропитываем каждый корж заправкой, присыпаем крабовыми и складываем в торт.

Сверху украшаем смесью из тертого сыра и тертых палочек, по краям можно присыпать рубленым укропчиком.

Ставим угощение в холодильник на 20-30 минут и все, можно выставлять на стол.

Берем следующий набор продуктов

— Для основы:

• 3 кабачка (молодые, некрупные плоды).
• 4 яйца.
• 2-3 ложки крахмала (используем только картофельный).
• 4-5 ложек муки.
• Измельченный сельдерей и укроп – на собственный вкус.
• Соль, перец, смесь любых приправ.
• Для обжарки масло подсолнечное.

— Для начинки:

• Смесь из майонеза и рубленого чеснока в соотношении 200 мл к четырем зубкам.
• 3 луковицы.
• Морковка – два плода.
• Зелень.

Процесс приготовления:

— Из ингредиентов для основания делаем тесто, печем по принципу предыдущих рецептов блинчики. Из указанного количества продуктов должно получиться 4-5 коржей. Растения трем перед использованием.

— Каждый остывший корж смазываем чесночно-майонезной смесью, а пока они пропитываются, занимаемся другими ингредиентами.

— Морковку с луком чистим, лук рубим, морковь трем, пассируем в масле до готовности. Кто-то в данном случае может подержать овощи на огне дольше до золотистого цвета, кто-то может использовать их сразу же, как они станут мягкими.

— Выкладываем на блюдо первую пропитанную основу. На него пассированные лук с морковочкой и присыпаем рубленой зеленью. Эти шаги повторяем, пока есть коржи и подготовленная начинка. Сверху тортик можно украсить дольками помидоров и укропчиком, все готово.

Подавать такую красоту я рекомендую не только на обеды и ужины, но и на праздники, а особенно хороши указанные выше варианты блюд для детей, ведь в них сохранено максимум пользы от овощей, плюс угощение весьма питательное и вкусное, просто пальчики оближешь.

Разрезать вкуснятину вы можете, как треугольными кусочками, так и квадратиками.

С удовольствием лопаем!

Вкуснейшая закуска — рецепт торта из кабачков с мясным фаршем (видео)

Красиво подать на стол и сытно закусить, вот это рецепт для этого случая.

Для приготовления берите молодые растения, они намного слаще и вкуснее, плюс в них отсутствуют семена. Если плоды взяты старые, то семечки следует предварительно убрать и срезать толстую кожицу с продуктов.

В тесто вместе с цуккини можно добавлять репчатый лук и чеснок, а так же перец. В этом случае закуска получится более пикантной и острой.

Если вы желаете получить острый пирог, то добавляйте в тесто больше черного перца или используйте мелко порубленный жгучий перчик.

Украсить торт из кабачков можно на свой вкус, используя самые различные ингредиенты, включая сыр, томаты, оливки, болгарский перец, зелень и др.

Импровизируйте, творите и у вас обязательно получится настоящий кулинарный шедевр!

Удачи и Всех Благ!

Что такое торт? Чаще всего — коржи, сложенные друг на друга и промазанные кремом. Однако, даже не изменяя структуры, торт можно приготовить неожиданно, непривычно. Почему бы, например, не сделать закусочный кабачковый торт?

Коржи из натертого кабачка жарятся на сковородке, а кремом и начинкой служат спассерованные морковь и лук, смешанные с майонезом. Дополнительную сочность закусочному кабачковому торту придадут свежие помидоры, ну, а сыр украсит и дополнит блюдо. Тортик-закуска точно не останется незамеченным, его вид притягивает удивленные взгляды, а вкус очень радует — он отменный и хорошо сбалансированный.

Ингредиенты

• кабачок 500 г
• яйцо 2 шт.
• морковь 2 шт.
• лук репчатый 2 шт.
• мука 5 ст. л.
• помидор 4 шт.
• майонез 150 г
• чеснок 2 зубчика
• сыр твердый 100 г
• растительное масло

Рецепт кабачкового торта пошагово

1. Подготовьте необходимые продукты. У кабачка срежьте кожицу и удалите семена и мягкую внутреннюю часть (если она есть). Морковь и лук очистите и промойте.
2. 
   Кабачок натрите на свекольной терке, разбейте яйца.
3. 
   Смешайте. Добавьте соль и муку.
4. 
   Снова тщательно перемешайте, чтобы не оставалось мучных комочков. Если тесто окажется слишком жидким, нужно досыпать еще немного муки, иначе корж невозможно будет перевернуть. Здесь ориентируйтесь по ситуации, ведь содержание жидкости в кабачках может быть разное, в зависимости от этого регулируйте и количество добавляемой муки.
5. 
   В сковородке хорошо разогрейте немного растительного масла. Ложкой выложите кабачковое тесто как можно более тонким ровным слоем по всей поверхности. Обжарьте на среднем огне с двух сторон до появления легкой корочки. Таким образом испеките и остальные коржи-блинчики. Их получится 4-5 штук (диаметр сковородки 23 сантиметра).
6. 
   Для начинки морковь натрите на терке, лук нарежьте полу- или четвертькольцами. Спассеруйте на растительном масле до золотистого цвета. Измельчите чеснок.
7. 
   Добавьте майонез и перемешайте.
8. 
   Все составляющие готовы, и можно приступать к сборке. На тарелку выложите корж из кабачка.
9. 
   Щедро промажьте начинкой. Ее должно быть много, так кабачковый торт получится вкуснее.
10. 
    Выложите нарезанные помидоры, можно чередовать красные и желтые, выйдет красивее и интереснее.
11. 
    Таким образом соберите торт полностью.
12. 
    При необходимости подровняйте края. Обмажьте боковинки и верх майонезом.
13. 
    Посыпьте натертым на мелкой терке твердым сыром. Украсьте по желанию, можно использовать помидоры, свежую зелень. Перед подачей обязательно дайте кабачковому торту пропитаться в холодильнике хотя бы несколько часов, в идеале оставить на ночь.

На заметку:

— майонез в начинке вполне можно заменить на сметану либо использовать и то, и другое, в соотношении 1:1;

— как в тесто, так и в начинку можно добавить зелень, хорошо подойдет укроп;

— чем моложе кабачок, тем нежнее получится торт.

Тематические материалы:

Обновлено: 07.07.2019

103583

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

🍏 Диетический кабачковый… — Правильное питание — ПП рецепты

🍏 Диетический кабачковый торт 🍏
⠀
Все мы любим кабачки и знаем, как они полезны, но порой не хватает разнообразия и вот именно поэтому приготовим сегодня диетический торт из кабачков, с рисовой мукой, овощами и большим количеством зелени.
⠀
⌛ Время приготовления — 30 мин
⠀
👉 ЛИСТАЙ ФОТО
⠀
🍲 Порций: 5
⠀
Ингредиенты:

✔ Кабачки 600гр.
✔ Яйца 2шт.
✔ Репчатый лук 4шт.
✔ Морковь 2шт.
✔ Чеснок 3зуб.
✔ Рисовая мука 3ст.л.
✔ Зелень 50гр.
✔ Домашний майонез 150гр.
⠀
Калорийность и БЖУ на 100 грамм:
➡ Калории: 99.72 ккал
➡ Белки: 2.58 г
➡ Жиры: 4.74 г
➡ Углеводы: 11.47 г
⠀
📝 Как приготовить:
⠀
Шаг 1:
Подготовьте все ингредиенты.
.
Шаг 2:
Лук и морковь очистите, нарежьте, натрите.
.
Шаг 3:
Запассируйте на сухой сковороде.
.
Шаг 4:
Взбейте яйца с чесноком.
.
Шаг 5:
Натрите кабачки на терке, немного присолите и подождите, чтобы они пустили сок.
.
Шаг 6:
Добавьте рисовую муку. Все перемешайте, тесто должно получиться жидковатым как для блинов.
.
Шаг 7:
На раскаленную сковороду налейте немного кабачкового теста, предварительно смазав ее маслом один раз, если тесто само не растекается, то ложкой сформируйте круглую форму блина. Жарьте с двух сторон по три минуты. Можно накрывать крышкой.
.
Шаг 8:
Дайте блинам-коржам остыть.
.
Шаг 9:
Соберите торт: каждый блин смазывайте домашним майонезом, кладите пассированные лук с морковью и посыпайте укропом.
.
Шаг 10:
Самый верхний корж помажьте майонезом и посыпьте укропом.
.
Шаг 11:
Вот такой красивый торт в разрезе у Вас получится.
.
Вместо майонеза Вы можете взять также йогурт или обезжиренную сметану, готовьте из того, что Вам нравится. А еще можно исключить чеснок, если, например, вы собираетесь брать его на работу или кушать с утра.
⠀
Приятного Вам аппетита! 😘
⠀
Другие интересные рецепты ПП тортов: #торт_pprozozh
https://pp-prozozh.ru/dieticheskij-kabachkovyj-tort.html
———————
Готовим с любовью ❤ полезные рецепты каждый день, помогаем похудеть, подписывайся! 👆
@pp.prozozh
@pp.prozozh
Пиши ➕ в комментариях, если понравился полезный рецепт. 🙏
Ставь ❤ и сохрани, чтобы не потерять! 👌

Шоколадный торт с цуккини — Шэрон Палмер, диетолог на основе растений

Вы не поверите, что этот липкий шоколадный торт с начинкой из тертых цуккини или что он полностью растительный (веганский). Этот рецепт демонстрирует волшебство аквафабы, жидкости из консервированных бобов, которая взбивается, как безе, заменяя яйца в рецептах выпечки. Этот восхитительный торт также подчеркивает, как овощи могут добавить столько влаги в рецепты, например, цуккини в сочном торте.

Этот рецепт посвящен старинной кулинарной книге моей мамы из кабачков, которую она использовала каждое лето, когда кабачки безумно росли в ее саду.Все лето мы ели кабачки все. И она делала простой шоколадный торт, как этот. Я взяла классический торт моей матери, немного облегчила ингредиенты и сделала его полностью на растительной основе. В нем используется большой цуккини (2 чашки), что помогает вписать полезные овощи в ваш день. Кроме того, если вы никому не скажете, они даже не заподозрят, что в смеси есть цуккини. Это так хорошо.

Так как у меня сейчас из ушей выходят цукини, этот рецепт был идеальным, восхитительным угощением для особенного летнего обеда в моем саду (не меньше, чем рядом с моим заводом кабачков!).Я люблю готовить этот рецепт для вечеринок по случаю дня рождения, праздников, ужинов по случаю встречи выпускников или простых вечеров на свежем воздухе в воскресенье. Украсьте его тертым шоколадом и свежими ягодами, чтобы он выделялся.

Описание

Вы не поверите, что этот сладкий шоколадный торт с цуккини наполнен тертыми цуккини или что он полностью веганский.Это так хорошо!

Шоколадный торт с цуккини:

Шоколадная глазурь:

• 2 столовые ложки безмолочного маргарина, мягкого
• 1 чайная ложка ванили
• 2 столовые ложки какао-порошка
• 2 стакана сахарной пудры
• 1-3 столовые ложки растительного молока

Гарниры (по желанию):

• Темный шоколад без молочных продуктов, бритый или мелко нарезанный
• Свежие ягоды (например, клубника, черника, малина)

1. Разогрейте духовку до 350 F.
2. Добавьте аквафабу (жидкость из бобов) в большую миску с сахаром и взбейте миксером до белого и густого цвета (около 2–3 минут).
3. Осторожно добавьте маргарин, ваниль, растительное молоко и уксус.
4. В отдельной миске смешайте какао-порошок, муку, муку, льняное семя, разрыхлитель, пищевую соду и корицу.
5. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в миксерную чашу, осторожно помешивая, только для объединения ингредиентов.
6. Осторожно добавьте цукини и шоколадную стружку.
7. Сбрызните форму для выпечки (9 x 3 дюйма) антипригарным спреем и вылейте тесто в форму, равномерно распределив.
8. Поместите в духовку и запекайте около 50 минут, пока вилка, вставленная в центр, не станет чистой. Делает очень влажный пирог с помадкой. Вынуть из духовки и остудить.
9. Для приготовления глазури используйте электрический миксер, взбивая маргарин, ваниль, какао-порошок, сахарную пудру и растительное молоко по 1 столовой ложке за раз, пока не получите желаемую консистенцию густой, кремовой, воздушной глазури.Когда торт остынет, поверхность наледи. Украсить по желанию тертым или мелко нарезанным шоколадом и ягодами.
10. Нарежьте 15 квадратов.

Банкноты

Узнайте, как приготовить аквафабу.

• Категория: Десерты
• Кухня: Американская

Питание

• Размер порции: 1 кусок торта + глазурь
• Калорий: 331
• Сахар: 31 г
• Натрий: 207 мг
• Жиры: 14 г
• Насыщенные жиры: 5 г
• Углеводы: 49 г
• Клетчатка: 2 г
• Белок: 4 г
• Холестерин: 0 мг

Ключевые слова: веганский торт, веганский шоколадный торт, шоколадный торт с кабачками

Чтобы узнать больше о десертах на растительной основе, посмотрите некоторые из моих любимых:

Крошка с яблоками и корицей
Печенье Tollhouse Pan
Красный бархатный торт из веганской свеклы с малиной

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Нажмите сюда, для получения дополнительной информации.

Торт из кабачков без зерна | Рецепт

Этот рецепт ДОЛЖЕН попробовать любой, кто ищет «полезный десерт». Я одержима десертом, и то, что он полезен, не значит, что он должен быть таким на вкус! Попробуйте этот торт из кабачков без зерна, и вы поймете, о чем я говорю.

Этот рецепт содержит всего несколько ингредиентов, которые, вероятно, уже есть у вас на кухне: кабачки, яйца, кокосовая мука, сливочное масло (или кокосовое масло), предпочтительный подсластитель (тростниковый сахар, мед, кленовый сироп и т. Д.)), корицу, пищевую соду и щепотку соли.

Настройте рецепт:

Многие из моих клиентов следуют определенным диетическим протоколам, которые разрешают только определенные ингредиенты. Давайте рассмотрим, как изменить этот рецепт, чтобы он соответствовал некоторым из наиболее популярных диет, которые я рекомендую для здоровья желудочно-кишечного тракта:

1. Диета с низким содержанием FODMAP —
   • Сделайте этот рецепт, как описано ниже, но вместо этого используйте тростниковый сахар или кленовый сироп в качестве подсластителя. меда.
2. GAPS Diet —
   • Приготовьте рецепт, как описано ниже.Никаких изменений не требуется.
3. Конкретная углеводная диета —
   • Приготовьте рецепт, как описано ниже. Никаких изменений не требуется.
4. Палеодиета —
   • Приготовьте рецепт, как описано ниже, но вместо сливочного масла используйте кокосовое масло (соотношение 1: 1).

Как видите, этот рецепт торта из кабачков без зерен соответствует многим популярным диетам. Попробуйте и прокомментируйте ниже, если вы придумаете какие-либо другие «хитрости» к рецепту!

Как приготовить торт из кабачков?

Во-первых, хотя этот рецепт может выглядеть как печенье по форме и размеру, на вкус он больше похож на торт (легкий и пушистый), поэтому я назвал его «торт с кабачками».Вы также можете приготовить этот рецепт в форме для кексов, если хотите.

Хорошо, на создание этого рецепта уйдет около 5 минут. Начните с измельчения 1 большого кабачка, чтобы получить около 2 1/2 стакана. Мне нравится использовать для этой задачи кухонный комбайн.

Вылейте измельченные цукини в большую миску и добавьте остальные ингредиенты. Смешайте все вместе, пока хорошо не смешается. Затем сформируйте из теста мини-пирожные и выложите их на смазанный маслом противень или форму для кексов. В итоге у меня получилось 11 пирожных, каждое около двух дюймов в диаметре.

Выпекайте пироги 27-30 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту. Весь ваш дом начнет пахнуть добротой корицы! Перед едой дайте пирогам остыть.

Пищевая ценность

По этому рецепту получается 11 печений.

На порцию: 125 калорий, 10 г углеводов, 3 г белка, 7 г жира, 2 г клетчатки

Торт из кабачков без зерна

2017-03-02 19:50:16

Урожайность 11

1. 2 1/2 чашки тертый цуккини
2. 2 больших яйца, взбитых
3. 1/2 стакана кокосовой муки
4. 1/3 стакана растопленного масла или масла
5. 1/4 стакана меда *
6. 2 чайные ложки корицы
7. 1 чайная ложка пищевой соды
8. 1 / 2 чайные ложки соли

1. Разогрейте духовку до 350 градусов F.Смажьте маслом противень или форму для кексов на 12 стаканов.
2. Смешайте муку, масло, мед и кабачки в большой миске. Затем добавьте яйца, корицу, соль и пищевую соду до однородного состояния.
3. Сделайте руками мини-пирожные диаметром около 2 дюймов и выложите на противень. Выпекайте от 27 до 30 минут.

1. * Вы можете использовать кленовый сироп, коричневый сахар или кокосовый сахар в качестве альтернативы подсластителю.
2. На порцию: 125 калорий, 10 г углеводов, 3 г белка, 7 г жира, 2 г клетчатки

Эрин Пейсах, RDN

Nutrition by Erin https: // Nutritionbyerin.com /

Рецепт низкоуглеводного кето-шоколадного торта с цуккини

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Этот пост может содержать партнерские ссылки; подробности см. В нашей политике раскрытия информации.

Этот рецепт полезного шоколадного торта с цуккини включает лучший влажный торт без глютена, который вы когда-либо делали! Для приготовления этого шоколадного торта, подходящего для кето и палео, сахар не требуется, и вы можете приготовить его в любой форме, какой захотите, например, в пучке!

Влажный и липкий кето-шоколадный торт , начиненный полезными тертыми цуккини.Этот удивительный шоколадный торт с низким содержанием углеводов — идеальное кето-лакомство без молочных продуктов, которое можно приготовить на любой праздник или на десерт.

Добавление кабачков в торты, особенно с низким содержанием углеводов, придает пирогу дополнительную влажность, которую он всегда искал. Многие пирожные с низким содержанием углеводов имеют тенденцию быть сухими, поэтому добавление влажных ингредиентов, таких как цукини, яблочный соус, тыквенная паста, паста из сладкого картофеля или банановое пюре, делает пирожные более влажными и вкусными.

Мой трехслойный торт из здоровых цукини , начиненный глазурью из сливочного сыра, был невероятно влажным и рассыпался из-за добавленных в него цуккини.

Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты или хотите кормить детей зелеными овощами, вам обязательно стоит попробовать приготовить шоколадный торт с цуккини. Вы не можете попробовать цуккини в кляре, а конечный продукт действительно не показывает никаких признаков зелени овощей, поэтому вы можете спокойно кормить своих детей скрытыми овощами.

Этот рецепт шоколадного торта с цуккини определенно одобрен для детей. Я всегда прошу племянников моего парня попробовать все мои рецепты десертов, и они были огромным хитом!

Вот шаги, которые покажут вам, как очень легко приготовить этот шоколадный кето-торт.

Это очень важный шаг . , потому что вы не хотите, чтобы шоколадный торт с кабачками был слишком влажным, но вы все равно хотите получить от кабачков удивительную влажность.

С помощью измельчителя сыра нарежьте цуккини как можно лучше. Переложите тертый цуккини на марлю или очень прочное чистое кухонное полотенце. Оберните ткань вокруг измельченных цукини и выжмите столько воды, сколько сможете.

Для справки. У меня было 370 граммов кабачков для начала, а после того, как вы выдавили воду, у меня осталось 290 граммов.

Положите измельченные цукини в большую миску и добавьте в нее остальные влажные ингредиенты.Итак, вам нужно добавить рафинированное кокосовое масло, миндальное молоко, яйца, яблочный уксус и ваниль.

Я рекомендую использовать рафинированное кокосовое масло, поскольку масло первого отжима придает ужасный кокосовый вкус, а рафинированное — нет.

Смешайте все ингредиенты венчиком до однородного состояния.

Добавьте все сухие ингредиенты в другую большую миску. У вас должна получиться хорошая коричневая мука из какао-порошка и порошка эспрессо.

Вылейте влажные ингредиенты в сухие и равномерно перемешайте. Тесто не должно быть слишком густым или слишком влажным. Это должно быть легко ложкой.

Какую бы форму вы ни выбрали, обязательно смазывайте ее маслом, чтобы тесто для торта не прилипало. Я предпочел использовать силиконовую форму для пучка, потому что с нее легче снимать лепешки, а тесто имеет тенденцию к прилипанию меньше, чем металлические формы.

Перелейте тесто в форму, равномерно распределите и поместите в духовку для выпекания на 45 минут. Чтобы проверить, готово оно или нет, вставьте зубочистку в середину торта, выдвиньте ее и посмотрите, не прилипло ли к нему тесто. Если зубочистка выйдет чистой, пирог готов. Если нет, запекайте еще 5-10 минут.

В моем оригинальном рецепте в качестве подсластителя используется сукринское золото, но вот несколько других вариантов, которые вы могли бы использовать, если у вас нет Сукрина под рукой.

В этом рецепте шоколадного торта из цукини действительно невозможно попробовать цуккини, но если вы действительно хотите заменить его чем-то другим, вы можете использовать тыквенное пюре, пасту из сладкого картофеля, тертую морковь или яблочный соус. Просто знайте, что количество углеводов будет увеличиваться для всех остальных вариантов.

Если вы действительно не хотите использовать цукини, я предлагаю приготовить шоколадный торт без сахара и батончика, поскольку он совсем не содержит овощей.

Нет, совсем нет, но с ним он даже вкуснее, поэтому очень рекомендую!

Есть несколько вариантов, которые вы можете использовать для шоколадных чипсов без сахара. Я всегда использую шоколадные чипсы Lily’s , поскольку они не содержат сахара и молочных продуктов. Вы также можете нарезать несколько плиток шоколада без сахара от Coco Polo или Keto Bark . Они предлагают отличные шоколадные конфеты.

Конечно! Из-за всей выпечки, которую я делаю в этом доме, мне всегда приходится замораживать остатки, иначе у меня будет слишком много еды в доме.

Просто заверните кусочки шоколадного торта в пленку Saran Wrap, когда торт остынет, и заморозьте их на срок до месяца. Если вы используете вакуумный упаковщик, вы можете заморозить их дольше, но они могут сдавиться внутри пластикового пакета из-за вакуума.

Когда вы будете готовы их съесть, просто оставьте их в холодильнике или на кухонном столе для размораживания или в микроволновой печи примерно на минуту.

Честно говоря, вы можете использовать любую форму для торта, которая у вас есть под рукой. Я использовал силиконовую форму , которую я получил в Канаде, но подойдет любой вид. Это может быть форма для хлеба, форма для торта, форма в форме звезды или даже форма для чизкейка.

Просто убедитесь, что оно хорошо смазано маслом, прежде чем заливать тесто.

Этот шоколадный торт Keto изначально не содержит молочных продуктов, как и шоколадный ганаш, покрытый им.Если вы хотите, чтобы он не содержал молочных продуктов, я рекомендую подавать его с некоторыми из моих кокосовых взбитых сливок . Он воздушный, сладкий и очень хорошо уравновешивает шоколадный вкус.

Если вы не против немного молочных продуктов, это очень вкусно с моим рецептом глазури из сливочного сыра без сахара .

Если вы так же одержимы шоколадом, как и я, то вам обязательно захочется попробовать другие мои рецепты шоколадного торта.Мой рецепт шоколадного торта с низким содержанием углеводов — это четырехслойный шоколадный торт с кремовой глазурью без сахара, наполненной малиной. Эти шоколадные плитки для торта сделаны из псиллиума, поэтому они очень хорошо держатся и нелегко разламываются.

Для десерта со вкусом кофе и шоколада мой аутентичный тирамису — единственный рецепт, который стоит попробовать!

Если вы не хотите вкладывать деньги в приготовление целого торта, я рекомендую приготовить мой рецепт шоколадного торта keto , так как он удовлетворит все ваши пристрастия к десертам в одной порции!

Перед тем, как приготовить этот шоколадный кето-торт, следуйте приведенным ниже советам и возможностям замены, чтобы ваш торт получился огромным успехом!

• Вместо кокосового масла можно использовать сливочное масло, сало или топленое масло.
• Вместо сукрина вы можете использовать Лаканто или смесь порошка эритрита и стевии или порошка эритрита и монашеского фрукта.
• Вместо яблочного уксуса можно использовать лимонный сок или белый уксус.
• Вместо миндального молока можно использовать любой другой вид орехового или коровьего молока.
• Вместо миндальной муки можно использовать любую другую ореховую муку. (Варианты этого торта без орехов еще не тестировал)
• Убедитесь, что использует рафинированное кокосовое масло , а не кокосовое масло первого отжима.У изысканного нет кокосового вкуса.
• Убедитесь, что вы выдавили воды из кабачков , прежде чем добавлять ее в торт.
• Обязательно смазывайте форму для торта маслом, иначе она прилипнет.

Рецепт торта с низким содержанием углеводов и шоколада с кабачками и кето

Этот рецепт полезного шоколадного торта с цуккини включает лучший влажный торт без глютена, который вы когда-либо делали! Для приготовления этого шоколадного торта, подходящего для кето и палео, сахар не требуется, и вы можете приготовить его в любой форме, какой захотите, например, в пучке!

Инструкции

• Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F.

• Нарежьте цуккини теркой для сыра. Поместите измельченные цукини в сырную ткань или прочное чистое кухонное полотенце и отожмите всю воду. Для справки, я начал с 370 г / 13 унций цукини и закончил с 290 г / 10 унций цукини.

• Добавьте измельченные цуккини в большую миску и все влажные ингредиенты. Равномерно перемешать.

• В другую большую миску добавьте все сухие ингредиенты и хорошо перемешайте.

• Вылейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте силиконовым шпателем.Тесто не должно быть слишком густым, оно не должно быть текучим. Он должен быть идеально приготовлен с ложечки.

• Смажьте маслом форму для торта размером 9 дюймов (23 см) (я использовала силиконовую) и вылейте в нее жидкое тесто. Равномерно распределите и запекайте в духовке в течение 50-60 минут. Зубочистка, вставленная в середину торта, должна выйти. В противном случае запекайте еще 5-10 минут

• Выньте пирог из духовки и дайте ему полностью остыть

• В небольшой миске смешайте шоколадную стружку и кокосовое масло.Поместите его в микроволновую печь и растапливайте с интервалом в 20 секунд 2-3 раза, перемешивая каждый раз. Готовьте шоколад в микроволновой печи, пока он не растает.

• Выньте торт из формы и выложите на блюдо по выбору.

• Полить шоколадным соусом. Украшайте чем хотите! Я использовал измельченные фисташки, но вы можете использовать любые другие орехи, сухофрукты, шоколадную стружку, сушеные лепестки роз и так далее!

Notes

• Вместо кокосового масла можно использовать сливочное масло, сало или топленое масло.
• Вместо сукрина вы можете использовать Лаканто или смесь порошка эритрита и стевии или порошка эритрита и монашеского фрукта.
• Вместо яблочного уксуса можно использовать лимонный сок или белый уксус.
• Вместо миндального молока можно использовать любой другой вид орехового или коровьего молока.
• Вместо миндальной муки можно использовать любую другую ореховую муку. (Варианты этого торта без орехов еще не тестировал)
• Убедитесь, что использует рафинированное кокосовое масло , а не кокосовое масло первого отжима.У изысканного нет кокосового вкуса.
• Убедитесь, что вы выдавили воды из кабачков , прежде чем добавлять ее в торт.
• Обязательно смазывайте форму для торта маслом, иначе она прилипнет.

Пищевая ценность

Рецепт низкоуглеводного кето-шоколадного торта с цукини

Количество на порцию (1 ломтик)

калорий 265 Калорий в составе жира 210

% дневной нормы *

Жир 23.36 г 36%

Насыщенные жиры 8,9 г 56%

Полиненасыщенные жиры 0,41 г

Мононенасыщенные жиры 1,06 г

Холестерин 56 мг 19%