Сырники без муки в духовке с манкой: Сырники без муки в духовке

Содержание

Как приготовить сырники с манкой без муки. Как приготовить вкусные сырники без муки? Рецепт

Рецепт сырников с манкой и творогом без муки позволит подавать такие оладушки детям и людям, которые стараются не употреблять лишние калории. Сырники – универсальное блюдо, их можно приготовить как сладкие, так и с чесноком, зеленью, специями. Сегодня будем делать обычные сырники, сахара предлагаю добавить совсем немного, так как зачастую подают сырники со сладкими сиропами, вареньем, джемом или сметаной. Если для вас также важны вкусные и сытные перекусы, завтраки, тогда сырники – отличный вариант для этого.

Ингредиенты для сырников:

творог – 300 г;
сметана – 1 ст.л.;
яйца куриные – 1 шт.;
манная крупа – 2 ст.л.;
соль – щепотка;
сахар – 1 ст.л.;
масло растительное – для жарки.

Как приготовить сырники с творогом и манкой

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Взять глубокую миску, высыпать в нее творог. Процент жирности творога может быть любой, который вы считаете нужным. Засыпать в творог щепотку обычной соли.

Добавить в творог одно крупное куриное яйцо.

Засыпать сахарный песок, по желанию использовать ванильный сахар.

Добавить также буквально ложку густой сметаны, благодаря ей, сырники станут более воздушными и нежными.

При помощи погружного блендера соединить все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса, без крупных зерен творога.

Добавить порцию манной крупы, перемешать все и оставить на 15 минут в покое. За это время манка немного набухнет.

Спустя время сформировать сырники и отправить их на прогретую с маслом сковороду. Жарить с обеих сторон до румяности. Вот и все, готовые сырники можно переложить на кухонные бумажные полотенца, убрать излишки масла и подавать блюдо к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговое приготовление сырников с манкой без муки

1. Перед тем как приготовить сырники без муки с манкой, подготавливаем . Для этого помещаем нужное количество в широкую емкость и разминаем вилкой. Далее вбиваем 1 яйцо и смешиваем. Всыпаем сахар-песок, и манную крупу.

2. Перемешиваем все ингредиенты с помощью вилки. Ложка для этих целей не подходит, т.к. не позволяет добиться однородности. Постепенно вводим понемногу манку, чтобы масса начала хорошо удерживать форму. Продавливаем дополнительно толкушкой. Накрываем емкость крышкой или затягиваем сверху пищевой пленкой, так верхний слой не обветрится, и масса не впитает посторонние запахи. Оставляем данную смесь на некоторое время, чтобы манка разбухла. Обычно хватает 30 минут. Крупа хорошо вбирает в себя влагу из творога, что позволяет повысить клейкость творожной смеси и при жарке не допустить разламывания сырников.

3. Масса для сырников без муки с манкой получается достаточно пластичной и не липнет к рукам, что позволяет с легкостью сформовать лепешки одинакового размера и формы. Изначально формируем шарики, затем обваливаем их в небольшом количестве манки и делаем плоские округлые или овальные лепешки.

4. Подогреваем на сковороде растительное масло. Аккуратно выкладываем каждую лепешку и обжариваем до появления привлекательного румянца. Длительная термическая обработка не требуется, т.к. пропитанная крупа достаточно быстро пропекается. При этом если прожаривать подольше, то готовые сырники без муки с манкой могут стать сухими и не такими вкусными, как хотелось бы.

5. Далее переворачиваем каждую лепешку, убавляем огонь до минимального значения. Чтобы сырники без муки с манкой получились более пышными, накрываем крышкой и пропекаем еще несколько минут. После этого выкладываем их на бумажную салфетку, чтобы она впитала излишки растительного масла.

6. Очень вкусные сырники без муки с манкой готовы! Их можно подавать на общей тарелке или порционно. Сервировать блюдо можно сметаной, сахарной пудрой, сгущенным молоком или любимым вареньем. Такой десерт хорошо сочетается с молочным коктейлем, чаем или какао.

Смотрите также видео-рецепты:

1. Очень вкусные сырники без муки

2. Творожные сырники без муки

Приготовить сырники с манкой и сэкономить время? Выбирайте приготовление в духовке — это не только вкусно, но и полезно!

Творог – желанное блюдо на любом столе. Этот кисло-молочный продукт содержит множество необходимых веществ для жизни человека, что делает его незаменимым в рационе детей и взрослых. Творожные сырники на манке, запеченные в духовке, можно использовать как в обычном, так и в диетическом питании.

Творог 9% – 500 г
Крупа манная – 2-3 ст. ложки

Яйцо – 2 шт.
Сахар – 4 ст. ложки
Ванильный сахар – 1 пакетик
Соль – щепотка

Для обваливания:

Мука пшеничная

Для смазывания:

Масло растительное

Для приготовления сырников творог должен быть тщательно отжат. Для этого завернуть творог в марлю и поставить под пресс на 1-2 часа.

Отделить яичные белки от желтков. Отжатый творог взбить блендером с яичными желтками, сахаром и ванильным сахаром.

Добавить манную крупу, перемешать (количество манной крупы зависит от влажности творога).

Взбить белки с щепоткой соли в крепкую пену, добавить к творожной массе и осторожно перемешать.

Духовку прогреть до 190 градусов.

С помощью столовой ложки, смоченной в воде, сформовать сырники, обвалять их в муке.

Положить на противень силиконовый коврик или бумагу для выпечки, смазанную маслом. Выложить сырники, смазать их растительным маслом.

Запекать сырники 15 минут до румяной корочки. Подать готовое блюдо можно со сгущенным молоком, сметаной или вареньем. Приятного аппетита.

Рецепт 2: сырники в духовке с манкой без муки (с фото)

Сырники с тыквой и манкой в духовке лишаются вредной обжаренной корочки и не напитываются маслом. Кроме того, оказывается, это огромная экономия времени: по сути, нужно просто сформовать сырники и выложить их на противень, а дальше можно идти в душ, спокойно пить кофе, делать зарядку, убирать постель, читать новости, гулять с собакой и заниматься сотней других интересных дел, духовка сама все приготовит, не нужно стоять у плиты, переворачивать, следить, чтобы ничего не подгорело, доливать масло и все такое прочее.

Кроме того, сырники с манкой в духовке — это, вкусно само по себе, но я предлагаю вам добавить им одну потрясающую «изюминку» — тыкву! Благодаря рыжей красавице сырники становятся мягче, сочнее и гораздо интереснее по вкусу. Казалось бы, мелочь, но она совершает практически переворот в структуре и вкусе самых привычных и самых обычных творожных оладий, и я от всей души рекомендую вам попробовать приготовить сырники с манкой в духовке с этим ингредиентом.

500 г творога;
200 г тыквы;
2 яйца;
20 г сливочного масла;
2 ст. л. меда;
½ ч. л. корицы;
соль по вкусу;
4-5 ст. л. манной крупы для теста;
манная крупа и семечки для панировки.

Тыкву очищаем от кожуры, убираем внутреннюю часть с волокнами, натираем на мелкой терке. Хорошо отжимаем от сока — это важно: сырники не должны быть излишне влажными, в таком варианте они будут создавать впечатление непропекшихся, поэтому постарайтесь максимально убрать лишнюю жидкость

На сковороде растапливаем сливочное масло, выкладываем тыкву. Если вам важно снизить калорийность готовых сырников, полностью исключите масло, вместо него налейте на сковороду пару ложек воды и вместо обжаривания тыквы тушите ее.

После того, как тыква станет мягкой, добавляем мед. Всыпаем корицу. Добавляем щепотку соли

Обжариваем до легкой карамелизации.

Творог перетираем через сито. Мелочь, но, поверьте моему многотысячному опыту приготовления сырников, это важная деталь. Если нет сита, можно трижды перекрутить через мясорубку или (самый нежелательный вариант) пробить блендером.

Масса после сита получается воздушной, легкой и однородной. Очень красиво.

Добавляем яйца, соль.

Перетираем.

Выкладываем тыквенную массу.

Добавляем манную крупу. Если творог влажный, насыпайте побольше. Если сухой, меньше.

Перемешиваем.

Мокрыми руками формуем круглые сырники, обваливаем их в смеси манки и семечек, выкладываем на противень, застеленный листом пекарской бумаги.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 20-25 минут — до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Рецепт 3: сырники из творога в духовке с манкой

Рецепт сырников с манной крупой позволяет обойтись совсем без муки, особенно если творог жидкий. Крупинки, разбухая, становятся надежной связующей основой любого теста и одновременно придают выпечке объем и легкость. Вместо ванили можно ввести лимонную цедру.

При запекании в духовом шкафу творожным заготовкам не обязательно придавать плоскую форму. Из теста можно вылепить забавные колобки, подобия чашечек, которые потом можно заполнить любой начинкой: сгущенным молоком, сметаной, джемом, ломтиками свежих ягод со сливками. Такие ягодные корзинки — замечательная идея для праздничного стола.

творог — 230 г
яйцо куриное — 1 шт.
сахар — 3 ст. л.
манная крупа — 3 ст. л.
мука пшеничная — 1 ст. л. + для панировки
соль — 0,25 ч. л.
сода — 0,5 ч. л.
ванильный сахар — 1 ч. л.

В глубокую миску для замеса теста разбейте одно куриное яйцо, туда же добавьте указанное количество творога. Чтобы избежать образования творожных комочков и неравномерного распределения его по тесту – можете протереть творог через железное мелкое ситечко. Хорошо перемешайте яйцо и творог ложкой или лопаткой. Даже разотрите, чтобы разбить все комочки. В данном рецепте используется молочно-кислый продукт 9 % жирности.

В творожную массу добавьте белый и ванильный сахар, так же не забудьте про щепотку соли. Тщательно перемешайте смесь удобной кухонной утварью.

В миску с творожной смесью насыпьте манную крупу. Перемешайте массу ложкой и отложите на 10-15 минут, чтобы крупа немного разбухла.

Пшеничную муку просейте и добавьте 1 столовую ложку с горкой к творожному тесту. Туда же добавьте 0,5 чайной ложки соды, которую не нужно гасить уксусом. Перемешайте тесто и оставьте на 5 минут.

На удобную кухонную доску насыпьте просеянную муку. Ложкой наберите небольшой комочек теста, уложите в подготовленную муку и обваляйте со всех сторон. Проделайте такую процедуру с остальным творожным тестом. С помощью ножа придайте изделиям приплюснутую круглую форму.

Металлический форму застелите пергаментом. Выложите сформированные сырники на небольшом расстоянии друг от друга и запекайте при температуре 180-190 градусов, 15-25 минут.

После готовки выложите на тарелку, присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

Рецепт 4, пошаговый: пышные сырники с манкой в духовке

Согласитесь, редко кто решался приготовить сырники из творога в духовке с манкой, потому что всегда кажется, что в результате получатся сухие коржики. Мы привыкли к высоким румяным творожникам, которые равномерно пожарены в масле на сковороде. Однако, стоит попробовать и такой метод, тем более, что в нем нет никаких особых премудростей и сложностей.

Яйца – 2 шт.;
Творог – 500 г;
Манка – 4 ст.л.;
Сахар – 2 ст.л.;
Масло растительное – 2 ст.л.

Вбиваем яйца в небольшую миску. Можно их немного взбить или просто перемешать вилкой.

К яйцам добавим творог и снова потихоньку мешаем.

Отмеряем нужное количество манки. Добавим сахар. Его можно насыпать немного больше, чем указано в рецепте.

Замешиваем тесто. Оно не должно быть слишком жидким, но и слишком тугое – испортит вкус сырников. Отставим миску в холодильник примерно на полчаса. Формируем красивые ровные творожники. Каждый нужно обвалять в манке и отправить на противень, смазанный маслом.

Запекать блюдо надо около получаса при температуре 180 градусов. Готовое угощение подаем со сметаной. Украсить творожные сырники с манкой можно веточкой мяты.

Рецепт 5: сырники в духовке с манкой и зеленью (пошагово)

Сырники в духовке готовить просто. Во-первых, это экономит время, во-вторых, не нужно мыть плиту, так как при жарке на сковороде брызги масла разлетаются во все стороны.

Сырники в этом рецепте несладкие, с овощами и травами, с острой ноткой жгучего перца. Такие сырники в духовке с манкой, рецепт с фото пошагово в домашних условиях которых смотрите ниже, уместно подать с овощным салатом или грибным соусом как отдельное блюдо к ужину или обеду.

Несладкие сырники, на мой взгляд, вкуснее и полезнее, а если добавлять в тесто свежие овощи, можно приготовить множество разнообразных вариантов – с болгарским перцем, с морковью, с репой или кабачками.

На приготовление понадобится 25 минут. Из ингредиентов, указанных в этом рецепте, получится 3 порции.

творог – 220 гр.;
яйцо – 2 шт.;
мука – 30 гр.;
манка – 30 гр.;
сметана – 15 гр.;
оливковое масло – 15 мл.;
молотый красный перец – 2 гр.;
кинза или петрушка – 15 гр.;
лук шалот – 30 гр.;
перец чили – 1 шт.;
разрыхлитель теста – 3 гр.;
соль, масло для жарки.

В миску разбиваем куриные яйца, насыпаем большую щепотку мелкой соли, взбиваем яйца венчиком.

Затем насыпаем в миску пшеничную муку в\с, разрыхлитель и манную крупу.

Добавляем щепотку острого красного перца, перемешиваем ингредиенты, оставляем на несколько минут, чтобы манная крупа впитала влагу.

Нарезаем тонкими полукольцами лук шалот или репчатый лук. Добавляем в тесто нарезанный лук и оливковое масло.

Добавляем большую горсть мелко порубленной зелени (петрушку или кинзу) и стручок перца чили, порезанный колечками.

Перемешиваем тесто, чтобы не оставалось комков муки и манки.

Включаем нагреваться духовой шкаф до температуры 200 градусов Цельсия. Противень смазываем рафинированным растительным маслом для жарки (без запаха). Столовой ложкой кладём тесто на противень, оставляя небольшое расстояние между изделиями.

Ставим противень в нагретый духовой шкаф. Запекаем сырники из творога с манкой до золотистой корочки с каждой стороны, обычно на это уходит всего 5-7 минут.

К столу подаём горячими, по вкусу поливаем сметаной, кетчупом или овощным соусом.

Рецепт 6: сырники в духовке с манкой в формочках

одна пачка творога (250 г)
1 яйцо,
4 столовые ложки сахарного песка,
6 столовых ложек манки,
пол чайной ложки соды, гашенной столовым уксусом,
150 грамм изюма,
сметана для смазки — примерно 3 столовые ложки

В творог кладу одно яйцо, перемешиваю:

Затем добавляю четыре столовые ложки сахарного песка, щепотку соли и пол чайной ложки соды, гашенной столовым уксусом. Опять все перемешиваю:

Следующая на очереди манка. Можно использовать и муку, в таких же пропорциях, но мне кажется, с манкой сырники более нежные и воздушные. Манки понадобится 6 столовых ложек с горкой. Всыпаю ее постепенно, постоянно помешиваю, тесто должно быть однородным.

Изюм предварительно замачиваю в теплой воде минут на пятнадцать:

Потом воду сливаю и добавляю в наше творожное тесто, перемешиваю. Готово!

Раскладываем получившуюся творожную массу в форму, творог ушел абсолютно весь, вот как здорово я все рассчитала!

Только не заполняйте формочки до краев, наши творожники поднимутся и очень хорошо, так что имейте это в виду.

Смазываем сверху творог сметаной:

И отправляем в разогретую духовку. Запекаем полчаса при температуре 180 градусов.

Вот какие они зашли:

А вот какие вышли:

Это что-то! Пышные, воздушные, а во рту просто тают! Дети их даже едят почему-то без варенья, хотя обычные сырники обязательно чем-нибудь заправляют.

Рецепт 7: сырники в духовке с манкой и сухофруктами

Этот вид выпечки – один из самых популярных в нашей стране. В каждой семье используются разные рецепты, кто-то добавляет больше муки, кто-то – цукаты или сухофрукты. Сырники легко готовить, в них можно добавлять что угодно: цедру, изюм, яблоки. Но увы, после жарки часто они теряют форму и пышность. Благодаря нашему рецепту ваши сырники получатся пышными и полезными, так как мы будем запекать их в духовке. Если вам нравятся жареные сырники, используйте тот же рецепт теста.

Важно выбрать подходящий творог остановите выбор на среднем жирности 5%. Он не должен быть обезжиренным или слишком жирным. Также в нем должно быть совсем немного влаги, иначе выпечка получится невкусной. Выбирайте сухой творог или сцедите с него сыворотку перед приготовлением.

300 грамм рассыпчатого творога
Одно яйцо 3-4 ст.л. сахара (можно больше, в зависимости от вкусовых предпочтений)
½ ч.л. соды
Чайная ложка уксуса
2 ст.л. манки с горкой
Около 5 ст.л. муки (если творог влажный, то больше)
1 ч.л. сахара ванильного или экстракт ванили
Горсть изюма или кураги
Мелко натертая цедра апельсина или лимона по желанию

Смешиваем в глубокой миске яйца, ванильный и обычный сахар, перемешиваем вилкой или венчиком. Всыпаем соду в яичную смесь и прямо в ней гасим ее уксусом, перемешиваем.

Всыпьте мелко натертую цедру апельсина и промытый изюм. Добавляем манку и оставляем настаиваться на 10-15 минут, чтобы манка разбухла. Всыпаем по истечению этого времени в тесто творог. Тщательно мешаем, смесь должна быть однородной.

, http://gotovit-prosto.ru , http://every-holiday.ru , http://cooken.ru , http://delafe.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта сайт

Некоторые из нас, из-за вкусовых предпочтений или проблем со здоровьем, не употребляют мучные продукты. Однако это не означает, что нужно принципиально отказываться от вкусных блюд. Мы расскажем вам в этой статье, как приготовить пышные и вкусные сырники без манки и муки.

Рецепт сырников без муки и манки

Ингредиенты:

домашний зернистый творог – 325 г;
яйцо С1 – 2 шт.;
сахар мелкий – 65 г;
сметана или – для подачи;
соль – щепотка;
масло растительное.

Приготовление

Охлажденные яйца без скорлупы взбиваем миксером до получения густой пены. Далее, не выключая прибор, высыпаем сахар и размешиваем круговыми движениями. Творог перетираем сквозь мелкое сито и ставим на некоторое время под пресс. Затем выделившуюся жидкость сливаем, а в сухой творог бросаем щепотку соли и осторожно вмешиваем сладкую яичную смесь.

Сковороду с маслом хорошенько разогреваем и при помощи столовой ложки, выкладываем наши сырнички. Обжариваем их с двух сторон и сразу же подаем блюдо к столу, смазав по желанию сметаной или джемом.

Сырники без муки и манки на сковороде

Ингредиенты:

творог 9% – 255 г;
яйцо С1 – 1 шт.;
сахар – 10 г;
банан – 1 шт.;
крахмал – щепотка;
масло растительное – 55 мл.

Приготовление

Яйца взбиваем в течение нескольких минут миксером с сахаром до появления густой пены. Творог обязательно перетираем через сито и взбиваем с яичной смесью. Бросаем крахмал, добавляем очищенный банан и разминаем массу блендером.

В сковороду наливаем маслице, разогреваем его, столовой ложкой выкладываем творожное тесто и обжариваем сырники без муки и манки с двух сторон. Горячее лакомство переносим сначала на бумажное полотенце, а потом подаем со сметанкой или ягодным вареньем.

Самые нежные, сочные внутри и с хрустящей корочкой сырники, со вкусом, как в детском саду, получатся, если приготовить их из творога с манкой, жареных на сковороде. Именно о таких говорят, вспоминая детство. Предлагаю простой классический вариант приготовления в домашних условиях вкусных пышных сырников без муки.

Часто готовлю сырники на ужин, знаю множество разнообразных рецептов. Но всегда точкой отсчета считаю вкус этих. Сравниваю, зачастую думая, что пора заканчивать эксперименты. И остановиться на варианте, проверенном временем и семьей.

Как приготовить сырники из творога с манкой (пошагово)

Перед вами наиболее простой рецепт приготовления пышных и нежных сырников, считающийся наиболее удачным, классическим. Выверенное соотношение компонентов сделало их самыми вкусными. С иными интересными вариантами познакомьтесь на другой странице сайта.

Возьмите:

Творог – 500 гр.
Яйца – пара штук.
Мука – 2 ложки.
Сахарный песок – 3-4 ложки (определите по вкусу).
Соль – пара щепоток.
Ванилин – щепотка.
Манная крупа – 2 большие ложки (если творог слишком влажный, добавьте еще одну).
Подсолнечное рафинированное масло – 50 мл.

На 1 кг. творога количество остальных ингредиентов удвойте.

Пошаговый рецепт с фото:

Сложите творог в миску. Для сырников желательно брать не очень сухой и довольно жирный. Разомните вилкой.

Добавьте сахар, ванилин, или любые другие ароматизаторы. Вбейте яйцо. Продолжайте разминать и перемешивать содержимое вилочкой.

Засыпьте манку. Хорошенько размешайте. Оставьте на 10 минут. Если в запасе имеется время, то подержите до получаса.

На рабочую поверхность насыпьте чуток муки, переложите творожную массу.

Потихоньку подсыпая муку, чтобы не прилипало, сформируйте колбаску.

Аккуратно поделите на небольшие кусочки.

Каждый кусочек обваляйте срезом в муке. Сформируйте руками круглую или овальную заготовку сырника.

Размер и толщина на ваше усмотрение. Учитывайте, что если биточек будет толстым, то времени на жарку уйдет больше.

Раскалите на сковородке масло, выложите заготовки. Масла не должно быть много, чтобы изделия не плавали в нем.

Обжаривайте вначале с одной стороны, снизив мощность огня до умеренного. Затем переверните и доведите до готовности.

Пышные творожные сырники с манкой и сметаной на сковороде

Вкус классических творожников можно улучшить, если сделать их в сметанной заливке. Рекомендую. Любите изюм, не отказывайте себе в удовольствии, кладите. Только запарьте на четверть часа, залив кипятком. С другими рецептами вы сможете познакомиться на другой страничке сайта.

Понадобится:

Домашний творог – 500 гр.
Яйца – 2 шт.
Сметана – 3 большие ложки.
Манка – столько же.
Вода – 1/2 стакана.
Крахмал картофельный – 3 ложки.
Соль, сахар – по вкусу.

Как сделать:

Поочередно соедините в миске творог, соль, сахарный песок, крахмал, манку. Размешайте вилкой. Сахара кладите не слишком много, потом добавим еще.
Вбейте яйца, вновь добросовестно перемешайте.
Слепите одинаковые по размеру сырники. Пожарьте в масле на сковороде до готовности.
Сложите творожники в кастрюлю, пересыпая сахарком. Количество определяйте по желанию.
Разведите водой сметану. Залейте в кастрюлю.
Прикройте крышкой. Томите на самом малом огне минут 5-10, не более.

Видео с рассказом о приготовлении вкусных, пышных творожников без муки, с манкой. Пусть вам всегда будет вкусно!

Нежные сырники без муки и манки

Хочу предложить вашему вниманию творожные сирники без муки и манки (без глютена, gluten free). Они практически не отличаются по вкусу от привычных нам сырников с мукой или манкой. Они такие же нежные, стабильные и хорошо ведут себя при жарке. Единственное неудобство при приготовлении данных сырников — липкость массы. Но смазанные руки растительным маслом решают эту проблему! Присоединяйтесь!!

Ингредиенты

творог	300 г
крахмал кукурузный(20 г. в творог, 10 г. для панировки)	30
желток яичный(от 2 яиц)	40 г
сахар	50 г
изюм	25 г
соль	1 щепотка
ванилин	1 щепотка

Общая информация

Общее время приготовления

20 минут

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Видеорецепт

Все быстро и просто.
Творог протерла через сито.
Изюм промыла, просушила.
Крахмал использую всегда только кукурузный.

Все смешала, хорошо перемешала. Изюм добавила в самом конце.
Творожная масса готова.
Дать постоять минут 10.

Перед формовкой и во время, руки нужно обязательно смазывать растительным маслом, поскольку масса достаточно липкая.
Поверхность на которую буду выкладывать сырники тоже лучше присыпать крахмалом.

Из данного количества творога у меня получилось 7 средних сырников.

Сверху также можно присыпать крахмалом. Но этого можно и не делать.
По фотографиям может показаться, что крахмала ушло гораздо больше. Но нет!!! Он очень легкий. Всего на панировку и обсыпку сырников у меня ушло 10 г.
Если руки будут всегда хорошо смазанные маслом, крахмала может уйти меньше.

И формирую сырники в форме шайбы.

Жарю на растительном масле, на среднем огне с каждой стороны до золотистой корочки.

Очень удобно переворачивать с помощью силиконовой лопатки!

Сырнички готовы!!!

Подавать можно со сметаной, сгущенным молоком, варенье, джемом, свежими ягодами.

По желанию присыпать сахарной пудрой!

Вот такие сырнички в середине.
И получаются нежные, ароматные, в меру сладкие.

Надеюсь, рецепт будет полезен!!!
Прекрасного всем настроения!!!

Поделись рецептом с друзьями!

Сырники без муки и манки

Рецепт сырников без муки и манки

Ингредиенты:

домашний зернистый творог – 325 г;
яйцо С1 – 2 шт.;
сахар мелкий – 65 г;
сметана или джем – для подачи;
соль – щепотка;
масло растительное.

Приготовление

Сырники без муки и манки на сковороде

Ингредиенты:

творог 9% – 255 г;
яйцо С1 – 1 шт.;
сахар – 10 г;
банан – 1 шт.;
крахмал – щепотка;
масло растительное – 55 мл.

Приготовление

Сырники без муки и манки в духовке

Ингредиенты:

творог – 325 г;
яйцо С1 – 2 шт.;
соль – щепотка;
ванилин;
изюм светлый – 1 горсть;
сахарная пудра, сметана, мед – для подачи;
растительное масло.

Приготовление

Творог превращаем в однородную массу, используя блендер. Далее разбиваем яйца, бросаем ванилин и щепотку мелкой соли. Тщательно все перемешиваем и бросаем изюм, предварительно замоченный в кипятке.

Теперь берем формочки для кексов, смазываем их растительным маслицем и наполняем каждую наполовину творожной массой. Отправляем заготовки в разогретую духовку и выпекам сырники 25 минут. Затем остужаем их, аккуратно извлекаем из форм, присыпаем лакомство сахарной мелкой пудрой или подаем с жидким медом или сметаной.

Сырники с манкой. Пошаговый рецепт

Количество порций — 6

Время приготовления:20 минут

Сырники — универсальная еда, которая нравится всем от мала до велика и вкусна и желанна как на завтрак, так и к ужину. Просто, вкусно, полезно — это все о них, о сырниках. Существует множество рецептов приготовления сырников и все они вкусны, но каждый в конечном результате останавливает свой выбор на каком-то одном понравившемся ему рецепте и пользуется им годами. У меня таких рецептов два: это классические сырники, и сырники с морковью. Но в последнее время набирает обороты и рецепт сырников с манкой, так что можно сказать, что в ходу у меня уже три рецепта сырников.

Если помните, не так давно я хвасталась еще одним рецептом — сырники в духовке с манкой. Тоже отличный рецепт, красивый и нарядный.

Сырники с манкой, на мой взгляд, получаются нежнее, чем с мукой. Безусловно, вкусны как те, так и другие сырники. И с мукой, и с манкой. Но для разнообразия можно попробовать приготовить такие сырники с манкой и сравнить вкус.

Ингредиенты:

650 г творога
7 ст.л. манки
2 яйца
3 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
20 мл подсолнечного масла
немного муки для обваливания

Два яйца и манку отправляем в миску, в которой будем замешивать тесто для сырников.

При помощи миксера хорошенько взбиваем яйца с манкой до состояния однородной массы. Оставляем миску с жидкой массой на 15 минут в покое. За это время манка разбухнет и можно будет дальше продолжать готовить тесто для сырников.

Прошло 15 минут и пора добавлять в тесто следующие ингредиенты — сахар и соль. Достаточно три столовые ложки сахара и половинку чайной ложки соли. Перемешиваем.

Теперь творог. У меня домашний, но также отлично подойдет и магазинный творог. Творожную массу для этого рецепта лучше не использовать.

Перемешиваем все добавленные ингредиенты и получаем готовое тесто для сырников с манкой.

Мука в рецепте приготовления этих сырников с манкой не используется, но она нужна для того, чтобы обвалять еще сырые сырники в ней. Тогда сырники не будут прилипать к сковороде и смогут сформировать красивую румяную корочку.

Смоченными в воде руками набираем небольшие порции теста и формируем из них шарики, которые обваливаем в муке. Затем формируем плоский сырник.

Сформированные сырнички с манкой выкладываем на доску. Тут они будут дожидаться своей очереди на обжарку.

Разогреваем сковороду и добавляем немного подсолнечного масла (лучше рафинированного). Разбиваем сырники с манкой на три или четыре партии, каждую из которых обжариваем с двух сторон по 3-4 минуты на каждую сторону. Огонь при этом чуть меньше среднего, но не самый маленький.

Готовые сырники с манкой подаем к столу со сметаной, вареньем, сгущенкой или медом. Приятного аппетита и до скорых встреч!

Елена Золотухина

Сырники без муки и манки рецепт

Сегодня многие придерживаются правильного и здорового питания. Некоторые стараются не употреблять мучные изделия, причем не только, отдавая дань здоровому образу жизни, но и из-за вкусовых предпочтений. Но это вовсе не означает, что нужно отказаться от привычных блюд, например, от сырников, ведь можно приготовить эту вкусную домашнюю выпечку без использования муки и манки. Предлагаем вам испечь сырники из творога, а муку заменить в них крахмалом. Такие сырники получаются по своим вкусовым «параметрам» ничуть не хуже «полноценных». Кстати, наши сырники выпекаются на сковороде, но можно их приготовить и в духовке, если вы не хотите употреблять жареную сдобу. Приготовленные сырники при подаче можно разнообразить различными добавками: от сладких джемов и фруктового варенья до сметаны.

В сырниках муку и манку также можно заменить овсяными хлопьями. В этом случае как и с манкой, после замешивания теста нужно немного подождать с обжариванием сырником, чтобы геркулес стал мягче.

Также в сырниках муку и манную крупу можно заменить на банан и отруби. Благодаря банану количество сахара можно уменьшить. Овсяные отруби не дадут расползтись сырникам по сковороде, будут связующим звеном. Если вы боитесь, что творожные сырники без муки и манки у вас не получатся, потеряют форму, то приготовьте их в духовке в силиконовых порционных небольших формочках. Смазывать форму маслом необязательно, но советую после приготовления дать им немного остыть, а уже потом вынимать их из формочек.

Ингредиенты

Творог – 250 г;
Яйцо куриное – 1 шт.;
Сахарный песок – 2 ст. л.;
Крахмал картофельный – 2 ст. л.;
Ванилин – 1 щепотка;
Масло растительное – 40 мл;
Мука (для панировки) – 1 ст. л.

Информация о рецепте

Порций: 2 | Сложность Легкий

Общее время 25 мин.

Подготовка 5 мин. | Приготовление 20 мин.

Дата размещения 26-04-17

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 244 ккал

Белки 9,7 г | Жиры 13,3 г | Углеводы 21 г

Приготовление

Предлагаем приготовить основу для сырников без муки и манки в чаше блендера, чтобы в итоге она получилась нежной, поскольку творог для рецепта использован зернистый. Итак, переложите творог в чашу.

Следом разбейте к творогу одно куриное яйцо.

Наши сырники будут сладкими, поэтому следующий ингредиент домашней выпечки – это сахарный песок. Засыпьте порцию сладкого ингредиента к творогу. Кстати, количество сахарного песка можно варьировать: взять больше или меньше.

Теперь включите блендер и перемешайте все введенные ингредиенты. На выходе получается однородная творожная масса.

В получившуюся творожную массу для сырников подсыпьте крахмал. Также добавьте для аромата ванилин. Снова перемешайте ингредиенты.

Основа для сырников готова. Начинайте формировать сырники. Для этого чистыми руками скатайте шарики, которые для панировки переложите в муку. Обваляйте будущие сырники в муке с двух сторон.

В сковороду или сотейник для жарки влейте растительное масло. Подогрейте его. Как только масло на сковороде начнет «шипеть», переложите в него сформированные сырники.

Обжаривайте сырники с двух сторон до образования золотистой корочки. Поджаристые сырники переворачивайте лопаточкой или с помощью двух вилок.

Аппетитные сырники, при приготовлении которых мы не использовали муку и манку, готовы. Подайте их к столу со сметаной, джемом, вареньем или фруктами.

Сырники с манкой в духовке: 6 рецептов с фото

Для многих самое вкусное, что можно сделать из творога, это сырники. Существует немало способов и рецептов приготовления. Всё популярнее становятся разнообразные творожные сырники с манкой в духовке. Это и проще (не нужно стоять над сковородой), и быстрее, а многие варианты ещё и диетичнее.

Как вкусно приготовить сырники в духовке без муки?

Если вы решили исключить муку из состава приготовления сырников, то манка может послужить хорошим заменителем. Чтобы сырники из творога с манкой в духовке не разваливались и не склеивались, важно выбрать качественные продукты и найти их оптимальное соотношение.

Творог — это основа при приготовлении сырников, поэтому нужно проверять его качество перед использованием (стоит убедиться, является ли приобретённый товар творогом или творожным продуктом, вот тут о проверке на натуральность). Хорошо отжатый 9% творог позволяет лепить сырники, форма которых не страдает. При ином проценте жирности могут возникнуть сложности с поиском оптимальных соотношений между продуктами.

Общий принцип приготовления сырников в духовке не слишком отличается от жарки. Некоторые считают сырники, запеченные в духовке, самыми вкусными, другие же любят такое блюдо за более высокую диетичность. Рецепты приготовления сырников в духовке приведены ниже.

Пошаговый фоторецепт: простая инструкция для новичков

Вообще не умеете готовить? Тогда предлагаю сделать всегда удачные, пышные и нежные, сырники к завтраку с ежевичным соусом. Основных ингредиентов 2 — творог и ежевика. О пользе первого знают все — он содержит витамины А, С, В, кальций и железо. Регулярное употребление творога улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

Вторым полезным ингредиентом являются ягоды ежевики. Ежевика также заключает в себе невероятную ценность – с помощью этих ягод можно улучшить обменные процессы и укрепить иммунитет.

Так что наши сырники к завтраку порадуют не только приятным вкусом, но и полезными свойствами.

Для приготовления нам понадобится:

яйцо куриное – 2 шт.
манная крупа — 50 г
разрыхлитель — 2-3 г
сметана – 3 ст.л.
ежевика замороженная – 100 г
сахар для теста – 50 г
сахар для соуса – 70 г
ванилин – 3 г.

Рецепт приготовления:

Достаем из холодильника творог и оставляем его на 20 минут, чтобы он немного прогрелся. Прогретый творог будет лучше перемешиваться с другими ингредиентами.

Разбиваем яйца и отправляем к творогу.

Далее добавляем сахар и сметану.

Подготавливаем манную крупу: заливаем ее водой и оставляем на 10 минут, чтобы крупа набухла.

Далее необходимо добавить разрыхлитель и разбухшую манную крупу к основным ингредиентам и все тщательно смешать.

Начинаем приготовление соуса: добавляем сахарный песок в ягоды ежевики.

Смешиваем сахар и ягодки с помощью блендера.

Соус взбиваем до однородной массы.

Выкладываем ложкой тесто (формируя сырники) на противень, застеленный пергаментом или ковриком для запекания. Чтобы сырники не прилипали, можно основу немного смазать сливочным маслом. Запекаем при 180 градусах ориентировочно 30-40 мин.

С помощью зубочистки проверяем готовность сырников. Готовые сырники подаем к столу, предварительно полив их ежевичным соусом.

Пышные сырнички из духовки

Чтобы приготовить пышные сырники с манкой, слишком много не потребуется.

Продукты:

300 г творога
1 яйцо
3 ст.л. сахара
0,5 ч.л. ванильного сахара
чуть соли
разрыхлитель — 1 ч.л.
3 ст. л. манки

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 180 градусов.
Насыпать творог в миску и тщательно его растереть, чтобы не было комочков.
Добавить все остальные ингредиенты, перемешать до образования однородной массы.
По вкусу и по желанию добавить изюм, корицу и какао. Стоит проявлять аккуратность при добавлении этих ингредиентов, так как изобилие корицы приводит к горечи, а избыток какао заберёт на себя весь вкус.
Окунуть ложку в воду и выложить с помощью неё тесто на противень, смазанный маслом.
Выпекать изделия 30 минут. Подавать с любым фруктовым вареньем, сметаной.

Если вы хотите, чтобы сырники с манкой без муки в духовке вышли максимально пышными, то белок стоит отделить от желтка и взбивать каждую часть отдельно. Белок нужно взбить до образования пены и добавить в общую массу в последнюю очередь.

Запекаем в силиконовых формочках

Силиконовые формочки — это удобно, просто и красиво. И не придется переживать по поводу консистенции теста, если вы планируете запекать сырники в таких формочках.

Продукты:

250 г творога
1 яйцо
4 ст. л. сахара
щепотка соли
ванилин — пару кристаллов
6 ст.л. манной крупы
150 г изюма
сметана — 2-3 ст.л.

Пошаговое приготовление:

В творог добавить яйцо и перемешать.
Всыпать туда же сахар, соль и ванилин.
Добавить всю манку и перемешать до однородности теста.
Замочить изюм в теплой воде на 15 минут. Слить воду, добавить в тесто и перемешать.
Выложить получившуюся массу в формочки.
Сверху смазать сырники сметаной.
Выпекать полчаса при 180 градусов в духовке.

Приготовить сырники в духовке с манкой в формочках очень легко, но зачастую на финальном этапе возникает проблема с извлечением сырников из формочек. Чтобы легко вытащить их, потребуется убрать формочки из духовки и дать им так постоять около 5 мин. После этого можно вынимать изделия.

Вкусные яблочные сырники

Очень вкусными получаются сырники с манкой и яблоками. Приготовить их просто, вот только делать лучше сразу двойную порцию — рука так и тянется за ароматной и аппетитной добавкой.

Нам надо:

200 г творога
2 ст.л. манки
1 яйцо
яблоко
2 ст.л. сахара
корица — 0,5 ч.л.
немного соли

Как приготовить:

Смешать всё, кроме яблока и сахара.
Почистить яблоко и потереть его на тёрке, чуть отжать.
Добавить общей массе.
Всыпать 2 ст. ложки сахара.
Поместить в духовку.
Выпекать при температуре 200 градусов, время — 20 минут.

Если хочется получить невероятно нежные и воздушные сырники, то яблоко нужно превратить в пюре и добавлять к общей массе в самом конце.

ПП-сырнички без сахара

Многие люди любят сырники, но им не подходят классические рецепты из-за сахара. В таком случае для них настоящей находкой будут пп-сырники с манкой, запеченные в духовке, ведь они не включают в себя сахар.

Будет надо:

3 ст.л. манки
1 яйцо
банан
маложирный творог — 200 г

Последовательность приготовления:

Творога перетереть с яйцом и манкой.
Почистить банан и размять его.
Примешать банан к общей смеси и вымесить её до равномерной массы.
Выложить сырники на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, отправить в духовку.
Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.

Тот, кто предпочитает максимально диетические блюда, часто исключает из этого рецепта манку. Это допустимо, но в таком случае нужно искать оптимальную замену, чтобы не пострадала сочность сырников. Цельнозерновая мука, смолотая на блендере овсянка вполне подойдут.

Рецепт для вегетарианцев без яиц

Этот рецепт не просто для тех, кто отказался от яиц и мяса, но и даже для тех, кто не употребляет в пищу молочные продукты! Основа — тофу.

Компоненты:

1 ст. любого растительного молока (можно соевое, кокосовое, миндальное)
0,5 ст. манной крупы
200 г тофу
3 ст.л. кокосовой стружки
2 ст.л. сахара
щепотка соли
3 ст.л. изюма

Готовить сырники без яиц нужно так:

Манку залить молоком. Подождать 15 минут.
Добавить тофу и смешать продукты.
Всыпать стружку кокоса, сахар и соль. Снова перемешать.
Добавить изюм (не забудьте его предварительно замочить).
Смешать все ингредиенты, сформировать влажными руками сырники, выложить на смазанный растительным маслом противень и отправить в духовку.
Выпекать 20 минут при температуре 200 градусов.

Советы и секреты напоследок

Для получения нежных сырников нужно добиться того, чтобы творог был однороден. Очень часто достичь этого простым перетиранием при помощи столовых приборов не выходит. Лучше всего пропускать творог через сито.

Чтобы сырники не пригорели, их стоит поместить в формочки (силиконовые или с антипригарным покрытием) и выпекать таким образом. В особенности, если с духовкой есть небольшие неполадки, и тепло распределяется неравномерно, в отличие от выпечки на противне, при таком варианте риск пригорания будет меньше.

Если сырники становятся слишком жидкими, а добавлять много манки не хочется, то при следующем приготовлении стоит учесть, что нужно класть яйца и сахар в меньшем количестве.

Готовить сырники будет значительно легче, если все ингредиенты будут заранее охлаждены.

Не забывайте дать тесту немного времени на то, чтобы манная крупа разбухла.

Никогда не используйте даже слегка кислый творог для приготовления сырников, хорошего блюда из него не выйдет.

Я — Михаил, владелец этого сайта. Люблю готовить, есть и соответствующее образование — технолог пищевой промышленности (тут более подробная информация). Правда, работаю я в другой сфере, но любимым делом с удовольствием занимаюсь в свободное время. Всем домашним нравится, особенно жене))) Ещё я несколько лет вегетарианю, поэтому на сайте так много рецептов из творога без яиц.

Сырники из творога в духовке с манкой: 3 замечательных рецепта

Творожники, они же сырники – одно из наиболее популярных блюд для завтрака. Большинство людей по привычке готовят их на сковороде и не подозревают, что можно запечь сырники из творога в духовке с манкой, а не с мукой, тем самым сделав блюдо легче и полезнее. Сырники из творога с манкой в духовке немного напоминают творожные кексы, они выходят пышными, румяными и невероятно вкусными. Удобно запекать сразу много штук – не нужно стоять у плиты с лопаткой в руках. Творожные сырники с манкой в духовке делают с минимальным количеством масла, а значит, подойдут и худеющим и тем, кто придерживается правильного питания. Рецепт сырников из творога с манкой в духовке очень прост в приготовлении. С ним справится любой, ведь готовка не требует особых навыков – лишь нужно замесить тесто, выложить его в формы и включить духовку.

Классический рецепт

Для запекания в духовке сырников с манкой и творогом без муки понадобятся формочки – силиконовые или бумажные для маффинов и кексов. Если их нет, можно выстелить противень пекарской бумагой вощеной стороной кверху и выложить творожники на нее.

Ингредиенты:

30 г сливочного масла;
60 г манной крупы;
5 г разрыхлителя;
5 г ванилина;
2 куриных яйца;
200 г творога;
щепотка соли;
150 г сметаны 20%;
80 г сахарного песка.

Если вы не знаете, сколько будет 60 граммов манки в ложках, таблицу мер и весов продуктов найдете здесь.

Приготовление:

В пену взбить яйца и сахар, затем засыпать манную крупу и перемешать.
Смесь отставить на 15 минут, чтобы дать манке разбухнуть.
Творог размять вилкой, если в нем попадаются крупинки, его следует «пробить» блендером или протереть через ситечко.
К набухшей манке добавить подготовленный кисломолочный продукт, разрыхлитель и ванилин, перемешать до гладкости. Масса должна быть немного липкой и влажной.
Включить духовку, пока она прогревается до 180 градусов, выложить заготовки. Выпекать сырники полчаса до золотистого цвета.
Готовое блюдо вынуть из духовки и остудить 5-7 минут перед подачей.

Рецепт с бананом

Ингредиенты:

200 г сахара
1000 г творога
2 крупных банана
Щепотка соли
100 г манной крупы
2 куриных яйца
40 мл растительного масла
2 пакетика ванильного сахара

Приготовление:

В блендере взбить в густую пену яйца и сахар.
Нарезанные бананы поместить к яичной смеси, добавить творог, присолить и взбить.
В массу частями всыпать манку и тщательно перемешать до гладкости.
Дать тесту «отдохнуть» полчаса, а затем разложить его по формам.
Выпекать полчаса на 180 градусах.

Рецепт с изюмом

Ингредиенты:

40 г сока лимона
600 г творога
60 г манной крупы
10 г ванильного экстракта
2 ст.л. белого йогурта
2 куриных яйца
Щепотка соли
200 г изюма
120 г сахара

Приготовление:

Подготовить изюм: промыть его под проточной водой, запарить горячей водой на полчаса.
В чашу блендера поместить творог, яйца, соль и сахар, хорошо взбить. К тесту добавить соду, погашенную лимонным соком.
Частями всыпать манку. Изюм просушить и добавить в тесто, дать ему «отдохнуть» еще 30 минут.
Выложить заготовки на противень, сверху смазать йогуртом.
Выпекать 40 минут на 180 градусах.

Рекомендуем также топ-5 сырников ПП из творога.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Сырники без муки (с манной крупой)

Приготовить творожные лепешки с настоящим творожным вкусом несложно — в творог мы не добавляем муку и разрыхлитель, мы готовим творожные лепешки с манкой. Вкус более насыщенный, структура сочная и нежная, сырники не впитывают масло при жарке. Удачного приготовления!

Чизкейки нежные без муки

Вкусные творожные оладьи без грамма муки. Мягко-мягкий, с румяной корочкой.Замечательный рецепт сырников с манкой, без использования муки. Ватрушки получаются пышными, высокими, отлично держат форму, не растекаются, не имеют …

Творожная запеканка (без муки и манной крупы)

Эта творожная запеканка не содержит обычной муки или манки, а только крахмал, в результате чего получается нежная и воздушная. Очень похоже на нежное творожное суфле! Состав Творог (в рецепте использовано 5% жирности) — 500 г Яйца -…

Творожная запеканка без манной крупы и муки

Рецепт нежнейшей творожной запеканки без использования муки и манной крупы. Я использую этот рецепт, чтобы регулярно готовить себе завтрак. Готовить: 15 минут Порции: 6 Ингредиенты Творог — 400 г Яйца — 3 шт. Молоко — 8 столовых ложек Сахар — 3 столовые ложки …

Творожная запеканка (без муки и манной крупы)

Это не просто творожная запеканка, это полноценный десерт.Сочная, мягкая и «сладкая», роскошная запеканка. Очень приятно, но не отражается на твоей безупречной фигуре. Рецепт позаимствовал у свекрови;) В рецепте нет муки, манной крупы! В …

Чизкейки с манной крупой

Нежные, воздушные и вкусные сырники с румяной корочкой. С пылу с жару! Готовьте сырники с манкой и она вам обязательно понравится. Состав Творог — 300 г Яйцо — 1 шт.Мука — 50 г + для формования творожных лепешек Манная крупа — 30 г Соль –…

Манная крупа — Чизкейк

Идеальная манка — рецепт чизкейка с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Хлеб без муки

Рецепт идеального хлеба без муки с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Омлет без муки

Рецепт идеального омлета без муки с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Блины без муки

Рецепт идеальных оладий без муки с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Пирог без муки

Идеальный пирог — рецепт без муки с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Чизкейки с манной крупой (без яиц)

Вкусные, очень нежные и умеренно густые сырники можно приготовить без яиц и без добавления муки в «тесто», используя только манку! Мука, конечно, еще нужна, но исключительно для панировки.Отличное решение и хороший результат! Состав …

Чизкейк без выпечки

Чизкейк без выпечки — из сливочного сыра и сливок, с белым шоколадом и ягодами. Состав Сливочный сыр (маскарпоне и др.) — 500 г Сливки 33-35% — 150 мл Белый шоколад — 250 г Ягоды (на ваш выбор) — 150 г Песочное печенье — 200 г Сливочное масло …

Чизкейк без выпечки

Сегодня мы научим вас готовить вкусный, ароматный и красивый десерт.Предлагаем вам рецепт чизкейка без выпечки. Блюдо в целом готовится минут 30-40, то есть столько времени вы потратите исключительно на создание этой вкусняшки …

Чизкейк без выпечки

Увидела в инстаграме, что именно этот чизкейк мелькает везде без выпечки, решила попробовать и божественно, просто тает во рту. Но не повторяйте наших ошибок с мужем и не ешьте по два куска за раз.будет плохо. Ингреди …

Чизкейк без выпечки

Невероятно вкусный чизкейк без выпечки! Ингредиенты Для основы 26 см: 500 гр. песочное печенье 200 гр. сливочное творожное суфле 700 гр. творог 150 мл. Сливки 150 мг. сахарная пудра 30 гр. желатин 159 мл. вода для растворения желатина Ягодный кисель: 400 гр. fr …

Чизкейк без основы

Идеальный чизкейк без базового рецепта с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Чизкейк без яиц

Рецепт идеального чизкейка без яиц с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

нежных творожных оладий с манкой в духовке

Я очень ценю и уважаю творог, считаю его одним из самых полезных продуктов, поэтому стараюсь, чтобы дети кушали его как можно чаще. Конечно, полезнее всего в натуральном виде со сметаной или вареньем (дети любят добавлять и то, и другое одновременно), но из него можно делать сырники или запеканки, что тоже вкусно и полезно.

По возможности стараюсь покупать деревенский творог, но не всегда удается сходить на рынок, поэтому иногда я покупаю творог в магазине. Это, конечно, совсем другой продукт, но что поделать! Я бы не стал есть его живым, но из него можно делать сырники. Хотя…

Творожные лепешки из такого творога почему-то иногда разваливаются, и для их приготовления нужно добавить больше муки или манной крупы, а это совсем другой вкус!

Я нашел другой способ.Я использую силиконовые формочки и делаю наши сырники в духовке. Получаются мини запеканки!

Нам понадобится:

одна упаковка творога (250 г)
1 яйцо,
4 столовые ложки сахарного песка,
6 столовых ложек манной крупы,
пол чайной ложки пищевой соды, гашеной уксусом,
изюм 150 грамм,
сметана для смазки — примерно 3 столовые ложки

Все делаю так же, как и с обычными сырниками.

В творог кладу одно яйцо, перемешиваю:

Затем добавляю четыре столовые ложки сахарного песка, щепотку соли и половину чайной ложки соды, гашеную столовым уксусом. Перемешиваю все еще раз:

Следующий в очереди — приманка. Можно и муку, в тех же пропорциях, но мне кажется, с манкой сырники получаются нежнее и воздушнее. На манную крупу понадобится 6 столовых ложек с горкой. Вливаю постепенно, постоянно помешиваю, тесто должно быть однородным.

Предварительно замочу изюм в теплой воде на пятнадцать минут:

Затем сливаю воду и добавляю в творожное тесто, перемешиваю. Готовый!

Раскладываем получившуюся творожную массу по форме, пропал абсолютно весь творог, вот как круто я все просчитала!

Только не заполняйте формы до краев, наш творог очень хорошо поднимется, так что имейте это в виду.

Смажьте творог сверху сметаной:

И отправляем в разогретую духовку.Выпекаем полчаса при температуре 180 градусов.

Вот что у них получилось:

Но что вышло:

Красавица, не правда ли ?! Посмотрите, как они смотрят вблизи:

Это что-то! Пышно, воздушно и просто тает во рту! Дети их почему-то даже едят без варенья, хотя обычные сырники обязательно чем-нибудь заправить.

Может быть, воспользуетесь моим рецептом, кстати, я сам придумал.

Давайте посчитаем, сколько калорий в нашей сырнице.

Творожные оладьи в духовке с манкой и изюмом

Калорийность

творог — 250 г — 425 ккал
сахар — 100 г — 400 ккал
манная крупа — 150 г — 492 ккал
изюм — 150 г — 396 ккал
сметана — 75 г — 155 ккал

Всего наши сырники дадут нам 1868 килокалорий. Это на 6 сырников (311 ккал на штуку). А общая калорийность составит 258 ккал на 100 грамм продукта.

Это очень диетическое блюдо. Особенно учитывая тот факт, что мы не жарили эти сырники на сковороде, а запекали их в духовке, без единой капли масла.

Сколько стоят сырники с манкой и изюмом

творог — 250 г — 40 рублей
сахар — 100 г — 4 рубля
манная крупа — 150 г — 5 рублей
изюм — 150 г — 17 рублей
сметана — 75 г — 10 рублей
сода плюс уксус — не более 1 рубль

В общей сложности на приготовление сырников мы потратили 77 рублей (или 13 рублей за штуку).

Недорого и очень полезно для здоровья (и для души)!

Еще рецепты чизкейков:

Сырники с манкой и изюмом
Сегодня я решила испечь почти традиционные сырники — с манкой и изюмом. «Почти» — потому что я все равно буду печь их в духовке. Понравилось, что сырники никогда не разваливаются в духовке, если их готовить в формочках. И их удобнее есть — просто берешь в руку как лакомство — и ешь.Пошаговый рецепт приготовления и 13 фото.

Чизкейки с бананом
Я очень люблю творожные сыры, особенно сырники. И детей хочу научить (ведь творог очень полезен не только для костей, но и для ногтей, для волос. Если есть сырники, у вас будут крепкие прямые ногти и хорошие волосы). Решила разнообразить творожное меню и приготовить банановые сырники в духовке.

Сырники с яблоками
Сегодня решила сделать творожные оладьи с яблоками и манкой в духовке.У нас много яблок, есть творог, все любят сырники (и я, и дети). Кроме того, они очень полезны. Так как сырники я буду делать в духовке, о качестве творога можно не беспокоиться. Как готовить, как есть — читайте пошаговый рецепт и 17 фото.

Сырники с овсянкой
Творожные оладьи с бананом и манкой, которые я приготовил несколько дней назад, настолько понравились, что я решила попробовать испечь почти такие же, но вместо манной каши положила.То есть это будут сырники с овсянкой и бананом в духовке. Отличное полезное блюдо и десерт для детей. Подробный рецепт и 19 фото приготовления.

Творожные оладьи
Классический вариант приготовления творожных оладий с манкой и ванилью на сковороде. Отличный завтрак для взрослых и детей. Подробный рецепт и 12 фото.

Рецепт сырников с манкой позволяет вообще обойтись без муки, особенно если творог жидкий.Зерна, набухая, становятся надежной связующей основой любого теста и при этом добавляют выпечке объема и легкости. Вместо ванили можно добавить цедру лимона.

При запекании в духовке творожные заготовки не нужно расплющивать. Из теста можно слепить забавных колобков, похожих на чашки, которые потом можно наполнить любой начинкой: сгущенкой, сметаной, джемом, кусочками свежих ягод со сливками. Такие ягодные корзины — отличный вариант для праздничного стола.

Состав

творог — 230 г
Яйцо куриное — 1 шт.
сахар — 3 ст. л.
манная крупа — 3 ст. л.
мука пшеничная — 1 ст. л. + для панировки
соль — 0,25 ч. Л.
сода — 0,5 ч.
сахар ванильный — 1 ч. Ложка

Препарат

1. В глубокой миске разбить одно яйцо, добавить туда заданное количество творога. Во избежание образования комков творога и его неравномерного распределения по тесту можно протереть творог через мелкое железное ситечко. Хорошо перемешайте яйцо и творог ложкой или лопаткой.Даже втирайте, чтобы разбить комочки. В этом рецепте используется молочнокислый продукт с жирностью 9%.

2. Добавьте в творожную массу белый и ванильный сахар, также не забудьте про щепотку соли. Тщательно перемешайте смесь с помощью подручных кухонных принадлежностей.

3. В емкость с творожной смесью насыпать манку … Перемешать смесь ложкой и отставить на 10-15 минут, чтобы она немного набухла.

4. Пшеничную муку просеять и добавить в творожное тесто 1 столовую ложку с горкой. Добавьте туда 0,5 чайной ложки пищевой соды, которую не нужно гасить уксусом.Перемешайте тесто и оставьте на 5 минут.

5. Насыпьте просеянную муку на удобную кухонную доску. Возьмите ложкой небольшой кусок теста, всыпьте в подготовленную муку и раскатайте со всех сторон. Сделайте то же самое с остальными. творожное тесто … С помощью ножа придайте изделиям приплюснутую круглую форму.

5 лет назад

Сырники хороши для всех, но блины в духовке еще лучше.

На нашем сайте уже есть несколько рецептов сырников, но сырники терпеливо ждали своей очереди в духовке.Между тем о них стоит помнить в первую очередь!

От редакции: Обновление рецепта творожных лепешек в духовке
Рецепты сырников в духовке, опубликованные на этой странице, вызвали много обсуждений и вопросов (см. Комментарии). Рецепт хвалили, ругали, благодарили, резко ругали, делились советами. Живая дискуссия убедила нас, что пора обновить публикацию, учесть все ваши рекомендации, следовать здравым советам и составить подробный пошаговый фото-рецепт, объединив преимущества обоих рецептов.
Чизкейки готовили в духовке с манкой, запекали в силиконовых формочках, так что с уверенностью можно сказать, что они не подведут даже начинающим хозяйкам. Вот рецепт, который всегда получается. Он размещается первым на странице.
Что касается двух старых рецептов, мы решили их оставить. История поиска наиболее удачного и практичного рецепта порой не менее интересна, чем сам рецепт. Кроме того, на странице собраны полезные советы по приготовлению оладий из латуни, наверняка они кому-то пригодятся!

Рецепт, который всегда получается

Попробуйте приготовить эти нежные сырники в духовке, и вам больше никогда не захочется снова жарить на сковороде! Запеченные сырники намного вкуснее и воздушнее, а главное без мучного и растительного масла, а значит, они полезнее для вашей фигуры.

Рецепт сырников в духовке не только вкусный, но и быстрый. Достаточно соединить все продукты, дать тесту немного настояться, чтобы манка набухла, и можно разливать по формочкам. Лучше всего использовать силиконовые формы, в них десерт отлично пропекается и совершенно не прилипает даже без размазывания. Обязательно попробуйте, вам понравится!

Общее время приготовления: 50 минут / Выход: 12 шт.

Состав

творог 300 г
ванильный сахар 1 ч.л.
сахар 3 ст.л.
20% сметана 4 ст. л.
куриных яиц 2 шт.
манная крупа 3 ст. л.
масло сливочное 30 г
разрыхлитель 1 ч.л.

Как приготовить сырники в духовке

Творог перетираю через сито, чтобы он был более воздушным и без крупинок. Подойдет любой творог, жирность значения не имеет, у меня 2%. Добавляю в него сахар и ванильный сахар, куриные яйца. Все перемешать вилкой до однородной массы.

Затем добавляю сметану и масло, размягченные до комнатной температуры… Всыпаю разрыхлитель и манку. Снова все перемешать и оставить в тепле на 20 минут.

По истечении указанного времени манная крупа набухнет, из-за чего тесто станет гуще. По консистенции он должен получиться как сметана.

Выложила тесто в силиконовые формочки. Я наполняю их чуть ниже края, так как десерт немного приподнимется. У меня получается 12 штук среднего размера. Формы ничем не мажу.

Отправляю формочки в духовку, разогретую до 180 градусов.Запекаю минут 30, как только сырники сверху подрумянятся, значит, они готовы.

Охлаждаю в формочках, потом осторожно достаю. Запеченные в духовке сырники очень нежные, аппетитного золотистого цвета.

Они умеренно сладкие, поэтому их можно посыпать перед подачей сахарной пудры (не добавляйте слишком много сахара в тесто, иначе оно пригорит). При желании можно полить вареньем, медом или сгущенкой. Вкусно со свежими ягодами и горячим чаем.

Внутри сырники мягкие и нежные, по вкусу напоминают запеканку. Подавать горячим или холодным. Приятного чаепития!

О рецептах сырников в духовке

В сырниках хорошо все — и нежная сочная консистенция, и приятная сладость, и насыщенный вкус творога, и приятные нотки ванили. Все хорошо, но еще есть ложка дегтя. Ладно, пусть даже не ложкой, а всего пару капель, но все же они значительно портят всю радость аппетитного завтрака.

Чизкейки — чудесные творожные оладьи, обжаренные на растительном масле. Они жареные, понимаете? В масле много. Ну разве нет повода роптать и расстраиваться?

Причина, согласен. Но не причина! Есть решение, позволяющее избежать осознанного негодования — печь. Долой сковородки, приготовим сырники в духовке: диетические, воздушные, нестандартные!

Помимо значительно меньшего количества масла и отсутствия вредного прожаренного слоя, в выпечке творожных оладий в духовке есть еще один положительный момент: замесив тесто, сформировать блины, выложить их на противень и поставить в духовку. , ты можешь пойти повеселиться.Или примите утренний душ. Разбуди детей. Читайте последние новости в Интернете. Делать упражнения. Сказать мужу, что он лучший. В общем, никогда не знаешь, о чем можно подумать, пока на кухне готовится завтрак!

Из редколлегии . Уважаемые читатели! Перед тем как приступить к приготовлению сырников в духовке по 1 рецепту, обязательно прочтите комментарии к нему — отзывов много, и они идут в связке с рецептом — все отмеченные там нюансы в рецепте переписать не представляется возможным текст.Спасибо за понимание.

Состав

0,5 кг творога;
1-2 куриных яйца;
3-4 ст. л. Сахара **
3 ст. л. манная крупа с горкой;
2 ст. л. мука с щедрой горкой;
0,5 ч. Л. Соли;
0,5 ч.л. соды;
ваниль;
небольшое количество растительного масла для смазывания противня (с силиконовым ковриком можно вообще обойтись без масла).

** руководствуйтесь своим вкусом; сахар вообще не нужно добавлять, здесь это необязательный ингредиент.

Как приготовить оладьи из муки и манной крупы

Измельчить творог с сахаром, ванилью, солью и содой.

Добавить яйца, еще раз хорошо перемешать.

Всыпать манную крупу и муку. Замешиваем тесто — однородное, но не гладкое: не переусердствуйте, взбивать здесь не нужно. Может потребоваться немного манной крупы в большом количестве — многое зависит от качества, влажности, жирности творога. Творог предпочтительнее использовать сухой, влажный лучше предварительно взвесить в марле на дуршлаге.Если у вас есть сухой, хорошо отжатый продукт, вам понадобится меньше манной крупы. Основная задача — просто перемешать все ингредиенты, никаких лишних движений тела проводить не стоит.

Заготовки мучных изделий, в состав которых входит манная крупа, нуждаются в «отдыхе» не менее 30 минут (а лучше больше), чтобы манная крупа успела набухнуть. Но если это манная крупа (одни считают ее манкой марки «Т», а другие — мукой из твердых сортов пшеницы), то набухания ждать не приходится.
Для приготовления творожных лепешек предпочтительнее сухой творог. Если у вас слишком влажный, мокрый творог, лучше пару часов взвесить в марле или поместить под пресс на дуршлаг.
Сахар в сырниках — необязательный ингредиент, добавлять его необязательно, но если добавляете, то сами решайте меру сладкого вкуса — у всех мера разная.

Мокрыми руками формируем шарики — размером с Грецкий орех … Мне нравится, когда на столе стоит блюдо с крохотными аккуратными сырниками — и для этого я готов «поиграть» с маленькими формами.Если для вас это не имеет значения, вы можете сделать шары большего размера.

Слегка приплюснув, выложить сырники на смазанный маслом противень. Однако есть вероятность на противне, что они размажутся (особенно если творог влажный), поэтому РЕКОМЕНДУЮ ЗАПЕЧИТЬ ИХ В ФОРМЕ ДЛЯ МАФФИНОВ — в этом случае муку и манку можно брать без горки. Формы — ГАРАНТИЯ, что все получится, и все получится идеально.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут — сырники должны стать приятно золотистыми, аппетитными и невероятно ароматными.

Подавать со сметаной или ягодным соусом или посыпать сахарной пудрой. При желании можно есть с медом, вареньем, сгущенкой, горячим шоколадом.

Диетические сырники в духовке получаются необычайно нежными и вкусными. Приятного аппетита!

Сырники без муки с корицей, ванилью и какао

Рецепт, актуальность которого не раз поднималась в комментариях, — сырники в духовке без муки. Вот почему я люблю готовить, потому что это бесчисленное количество нюансов, деталей и деталей, которые невозможно предугадать заранее.Рецепт «Сырники в духовке» я готовила много раз, но каждый раз открывала его новую грань. Иногда очень приятно, иногда обескураживающе.

Итак, я вспоминаю удовольствие, которое испытал, угадывая правильную пропорцию какао, корицы и соли. Это, конечно, «вкусовые» пропорции, и у каждого будет своя. Обязательно найдите, чтобы творог не был горьким, а корица была в самый раз. Хотя все ингредиенты в рецепте чизкейка даны достаточно точно, вкус необходимо регулировать.

А еще я помню изумление своей 10-летней дочери, когда она обнаружила, что сырники в духовке, как и любые другие сырники, недостаточно «подслащивать». Они должны быть немного подсолены на стадии замеса. Щепотка, а то что за тесто без соли?

Сегодня тоже было открытие. Важная особенность этого блюда в том, что мы можем себе позволить сделать тесто более жидким по консистенции. Его не нужно лепить аккуратно, пусть немного потечет.Ватрушки в духовке отлично поднимаются в формочки, становятся пышными и аппетитными, даже если тесто «наполовину взято» ложкой.

Я приготовила сырники в духовке в виде белых и коричневых роз, используя творог и манку. Здесь нет муки.

Состав:

Для приготовления сырников в духовке без муки нам понадобится:

Творог 300 грамм (желательно зернистый или мягкий типа рикотта)
1 яйцо
3-3,5 ст.л. манки
3 ст. л. сахар (ориентируйтесь на свой вкус)
1 чайная ложка разрыхлителя (без верха)
Ваниль (половина стручка или очень мало порошка / экстракта)
соль по вкусу
Корица по вкусу
Какао 1 десертная ложка

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Пропустите творог через сито, если он комковат, или просто запомните вилкой, как я. Смешайте со всеми перечисленными ингредиентами, кроме корицы и какао.
Разделите тесто пополам.В одну из половинок насыпьте какао и корицу. Перемешайте и отрегулируйте вкус.

Готовьте в формах для кексов. Если они силиконовые, ничего смазывать и присыпать не нужно. Если металлический или керамический, смажьте маслом и посыпьте манкой — так будет проще извлекать готовые сырники оттуда.

Выпекайте сырники в духовке при 180 градусах примерно 30 минут.

Это мои розы. Для утреннего кофе именно то, что нужно — и вкус, и настроение на весь день!

Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Чизкейки — очень вкусная выпечка, которая отлично подходит на завтрак, потому что готовится очень просто и быстро.В составе золотых сырников очень много полезного — и творог, и изюм, или свежие ягоды, но это портит все традиционный способ приготовления — жарение на сковороде. Ватрушки быстро впитывают растительное масло, что делает их калорийными. А жарить еду — самый вредный вариант. продукты термической обработки. Но избавиться от всех этих проблем одним махом можно, приготовив сырники в духовке с манкой. Рецепт с фото и пошаговым объяснением процесса приготовления, так вам будет легче справиться с этой выпечкой.

Состав:

— творог — 300 г;
— манная крупа — 3-4 ст. л .;
— сахар — 3 ст. л .;
— куриное яйцо (избранная категория) — 1 шт .;
— разрыхлитель — 1 ч. без горки;
— соль — на кончике ножа;
— ванилин — 1/4 ч.
— изюм — 30-40 г.

Рецепт с фото пошагово:

1. Творог для приготовления творожных лепешек в духовке лучше использовать в умеренных количествах, жирный и влажный.Я предпочитаю использовать домашний или качественный магазинный продукт с 9-процентной жирностью. Ватрушки не кислые и не очень калорийные. Если творог получился слишком влажным, придется добавить манной крупы, и в итоге у вас не получатся воздушные сырники и запеченная манная крупа с творогом. Поэтому необходимо избавляться от лишней влаги. Можно положить творог в несколько слоев марли и повесить в холодильнике, подставив под дно таз или поднос. Но лучше сразу покупать подходящий творог в меру влажный.Но при излишней сухости придется еще и «поработать». Можно «разбавить» сухой творог сметаной, жирными сливками или кефиром. Я обычно делаю основу для чизкейков в блендере. После интенсивного взбивания масса однородная, нежная, воздушная. Но все можно сделать вручную. Если у вас есть блендер, положите творог прямо в миску и добавьте туда стальные ингредиенты. Если вы будете делать творожные лепешки вручную, выберите глубокую миску и положите туда творог, а затем тщательно разомните его вилкой до однородного состояния.Также можно протереть творог через мелкое металлическое сито.

Я также предлагаю вам запомнить еще одну вещь. Полезный способ «вторичной переработки» творога — вы можете посмотреть на этом сайте.

2. Добавьте в творог большое куриное яйцо. Одного будет вполне достаточно, сырники получатся воздушными.

3. Добавьте сахар и ванилин. Также добавьте небольшую щепотку соли. Также можно использовать корицу из специй. Еще очень вкусны шоколадные творожные лепешки с какао. Не нужно добавлять много сахара, потому что в рецепте используется изюм, а он довольно сладкий.Кроме того, можно подавать с сырниками и сладким соусом, поливая их вареньем, медом или сгущенкой.

4. Взбейте смесь до однородной массы или тщательно перемешайте вручную.

5. Добавить манную крупу, смешанную с разрыхлителем.

6. Еще раз тщательно перемешайте. Дать «тесту» для сырников настояться 15-20 минут. За это время манная крупа набухнет, впитав жидкость, и масса станет гуще.

7. В это время тщательно промойте изюм, если у подсохших ягод остались маленькие хвостики, удалите их.Затем залейте изюм кипятком, через 5-7 минут слейте воду и просушите наполнитель на вафельном или бумажном полотенце. Вместо изюма в выпечку можно положить курагу, пропаренную таким же образом и нарезанную мелкими кубиками. Также очень вкусно будет с яблоками или тыквой, особенно если добавить в творог корицу. В качестве вкусной начинки также можно использовать ягоды, шоколад, вареную сгущенку (кладите в середину каждого чизкейка) и другие вкусности. Разложить сырники по силиконовым формочкам и поставить в духовку.Его предварительно необходимо прогреть до 180 градусов. Запекать сырники с манкой в духовке 30-35 минут. Они хорошо поднимутся, а верх покроется золотистой корочкой.

Надеюсь фото рецепт сырников с манкой в духовке пригодится вам не раз.

А еще мы приглашаем вас узнать, как классический

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно

Чудо-рецепт! Узнай, как приготовить самый вкусный и легкий завтрак — творожные оладьи с манкой.Если с него начать утро, то весь день будет хорошо!

1 ч

220 ккал

5/5 (5)

Если вы не знаете, что приготовить на завтрак сегодня:, или? Предлагаем сырники!

— одно из самых популярных блюд на наших кухнях. А чтобы разнообразить привычный вкус и сделать его мягче, можно исключить из рецепта муку и заменить ее манкой.Манная крупа сделает вкус сырников нежнее. Для этого рецепта удобно использовать магазинный творог, он более рассыпчатый и не менее жирный. Если вы все же планируете выпекать из домашнего сыра, кладите в тесто меньше сметаны, чтобы оно не было слишком влажным.

Есть много способов приготовления творожных лепешек: их можно жарить на сковороде, готовить на пару в мультиварке (отличный вариант для детского питания) и, конечно же, запекать в духовке. Последний вариант мы предлагаем вашему вниманию ниже.

Почему печь?

Сначала — отсутствие большого количества жареного масла … Само масло не очень полезно для тела и фигуры, а жареное уж тем более. В духовке оно вам понадобится как можно больше для смазывания форм, а если на кухне есть силиконовые формы для запекания, сливочное масло вам вообще не понадобится.

Во-вторых, , это позволит оптимизировать ваше время, потому что не нужно будет постоянно стоять над блюдом, переворачивать его, доливать масло.Все, что вам нужно, это выложить сырники на противень (разложить по формочкам) — и готово, можно заняться полезными делами.

В-третьих, , творожные лепешки в духовке с манкой не такие жирные, как жареные, а внешне больше похожи на печенье. Такими лакомствами будет легче накормить малышей, которые не всегда любят есть творог.
И конечно же, оладьи со сковороды очень быстро остывают, а в духовке они гораздо дольше будут горячими и хрустящими.

Почему манная крупа?

Потому что вкуснее. Сырники без муки намного нежнее на вкус и не оставляют после себя чувства тяжести в животе. Если вы используете форму для запекания вместо противня, можно немного поиграть с тестом и сделать его тоньше. В духовке он отлично поднимается и станет еще легче. К тому же с манкой блюдо будет не таким калорийным, как с мукой, и сохранит вашу фигуру.

Приготовление пышных сырников с манкой

Составные части рецепта

Приготовление вкусных сырников

Как лучше подавать сырники

Подаем сырники с любыми сладкими джемами, вареньем, медом.В горячий чизкейк можно добавить немного мороженого с мятой, сочетание горячего и холодного придаст блюду изумительный вкус … Если за столом малыш, можно организовать интересную игру из украшения сырников. Вместе с ребенком вы можете превратить их в насекомых, солнышко, деревья, барашков, используя сладкие добавки.

Сырников из творога и овсянки. Сырники с овсянкой и манкой

Чизкейки для многих неприемлемы из-за высокой калорийности; также не все воспринимают продукты, обжаренные в масле.Но этот творожный продукт можно приготовить в духовке, а также добавить в него овсянку, что сделает творог более полезным, питательным и интересным на вкус … Также обезжиренные сырники можно жарить на антипригарной сковороде или на пару.

Приготовление и раздача

Творог богат фосфором, кальцием, магнием, калием, железом, медью, цинком, натрием, фтором, провитамином А, витаминами B, E, PP, P, фолиевой кислотой. Чтобы этот продукт был вкуснее, в него добавляют сахар и другие ингредиенты и готовят десерты.В соленом виде получаются отличные блюда типа блинов и запеканок.

Несколько полезных советов по приготовлению и подаче сырников:

Чтобы творог имел желаемую консистенцию, его нужно перемолоть на мясорубке или блендере, также можно перемолоть на дуршлаге. В любом случае, если сделать творожные лепешки из творога, имеющего консистенцию сливок или пасты, они будут мягкими и нежными, похожими по вкусу на воздушное суфле… Также добавьте манную крупу, которая сделает блюдо более мягким.

Если творог слишком влажный из-за высокого содержания сыворотки, его следует слегка отжать марлей. Сухой творог можно размягчить кефиром.

Чтобы сырники были вкуснее и полезнее, в них заправляют различные добавки — фрукты, ягоды, мак, специи. Эти творожки поливают сметаной, медом, вареньем. В соленых вариантах творожные оладьи готовятся с добавлением спаржи, цветной капусты, кабачков, моркови, тыквы и зелени.Соленые сырники подают со сметаной, кетчупом, майонезом.

Диетические блюда готовятся в основном в духовке, так как растительный жир вреден для печени и других внутренних органов. В такие продукты часто добавляют овсяные хлопья, которые благодаря сыворотке смягчают и приобретают отличный вкус … Такой творог едят, когда хотят похудеть, так как он низкокалорийный. Такие сырники можно поливать нежирным йогуртом.

Диета по Дюкану

Что понадобится — два банана, полкило нежирного творога, белок из пяти яиц, две столовые ложки вареной овсянки… Смешайте массу, сформируйте кружочки, выложите на пергаментную бумагу и запекайте в духовке 25 минут.

Низкокалорийный

На 400 грамм нежирного творога нужно приготовить одно яйцо, два яблока (натереть), три столовые ложки овсяной муки, которую можно заменить хлопьями, щепотка соды, столовая ложка меда, полстакана изюм, который предварительно нужно замочить в охлажденной кипяченой воде.

Смешать все продукты, оставить тесто на полчаса при комнатной температуре. Сформируйте сырники на противне (застелите пергаментом), запекайте в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.

Возьмите 500 г обезжиренного творога, два яйца, половину плитки шоколада, две столовые ложки какао, добавьте половину столовой ложки сахара или фруктозы, перед смешиванием добавьте столовую ложку овсяной муки, запекайте в духовке при 180 градусах. от 20 минут до получаса. Подавая сырники горячими, их можно посыпать тертым шоколадом.

Без яиц

В полкилограмма творога всыпать полстакана овсяной муки, добавить две столовые ложки сахара (можно использовать подсластитель, например, фруктозу), соль по вкусу.Слепите шарики, которые нужно раскатать скалкой, чтобы они меньше крошились, жарьте без масла на сковороде с антипригарным покрытием.

Жарить на сковороде с тефлоновым покрытием — не лучшая практика, потому что жарка без растительного масла — это хорошо, но тефлон выделяет при температуре около 300 градусов вредные вещества … Так что не злоупотребляйте этим методом. Да и сырники получаются довольно вкусными, так как творог получается вязким и мягким.

В 250 грамм нежирного творога добавить два яйца, половину столовой ложки фруктозы, добавить полстакана нежирного йогурта, замесить тесто и всыпать овсяную муку (можно заменить овсяные хлопья) до однородной консистенции, Всего понадобится около полстакана овсяной муки, посолить и при необходимости добавить соду (если добавляешь соду, нужно гасить уксусом).Обжарить на антипригарной сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Но все же лучше запечь в духовке.

Будьте осторожны с подсластителями. Даже кажущаяся естественной фруктоза не расщепляется организмом так же хорошо, как сахар. И другие подсластители, особенно синтетические, плохо влияют на печень и другие внутренние органы. Поэтому, если нет противопоказаний, лучше давать меньше сахара, чем добавлять подсластитель. Исключение составляет сахарный диабет. Если вы уже настроены против сахара, просто постепенно уменьшайте его количество, и со временем слегка подслащенные продукты будут казаться вам довольно сладкими.

Я стараюсь есть овсянку на завтрак, но она мне уже надоела, поэтому иногда готовлю из нее разные полезные лакомства.
Сегодня я хочу рассказать вам о чудесных диетических сырниках, которые идеально подходят на завтрак, потому что они сытные и вкусные.
Для их приготовления нам понадобятся: творог (беру творог с наименьшей жирностью, около 0,2%, полностью обезжиренный не беру, так как пользы вообще нет), овсянка, куриные яйца, изюм (или любые другие сухофрукты, которые вам нравятся больше всего), мед (вы можете добавить сахар или подсластитель) и корицу или ванилин (я безумно люблю корицу, поэтому добавляю ее почти везде).

Итак, первый шаг — приготовить изюм. Тщательно промываю водой и ставлю на 10-15 минут, пока готовлю само тесто.
Второй этап — приготовление творога. Переложу творог в миску, сразу добавляю мед (у меня мед кусочками), вилкой все тщательно вымешиваю до однородной кашицы.

Затем добавляю яйцо, изначально я хотел добавить два яйца, но одного хватило на мое количество творога, и снова все хорошо размешиваю

Затем нужно перемолоть овсянку в муку и добавить к нашей массе и снова все перемешиваем:

Затем добавляю промытый и сушеный изюм и корицу, и у вас должна получиться каша примерно такая:

Заливаю немного (!) подсолнечного масла, формирую сырники и обжарить их на среднем огне до готовности:

Получилось очень вкусное и полезное блюдо, хоть я и творог и сырники не любитель, а вот только их проглатываю:

Общая калорийность блюда — 761.12 ккал (включая растительное масло, на котором жарились сырники). Из этого количества продуктов у меня получилось 7 сырников, то есть калорийность одного сырника примерно 109 ккал.

Время приготовления: ПТ00ч40М 30 мин.

Для вас сегодня вкусные диетические творожные оладьи с овсяными хлопьями без муки и манки, обязательно запишите рецепт с фото, ведь вы точно не пробовали такой вкусняшки. Но обо всем поподробнее…

Не знаю, любит ли кто-нибудь еще сырники так же сильно, как я. Для меня это просто идеальный вариант для здорового завтрака, сытного обеда и легкого ужина! К тому же, как по мне, это прекрасная и очень удобная закуска на все случаи жизни и для членов всей семьи.

Уверена, что под «сырниками» большинство из вас подразумевает классические изделия из творога, яиц и муки с добавлением изюма и сахара, а также сметану для сервировки.Замечательная традиционная вариация этого блюда.

Я, продолжая бесконечные кулинарные эксперименты на своей кухне, уже пробовал всевозможные вариации сырников, бесконечно экспериментируя с разными добавками, и с интересной панировкой, и с разными сортами муки.

И я, и вся моя семья всегда довольны результатом, но все же за это время мне удалось убедиться, что лично для меня пикантный вариант этого блюда намного предпочтительнее, а мои дети больше любят десерт. сырники.Но наш папа — молодец, как говорится, совсем не трогает!

Сегодняшний рецепт, я думаю, найдет больше своих сторонников среди прекрасной половины, потому что он готовится без использования пшеничной муки. Такие сырники невероятно легкие, очень полезные и очень и очень вкусные! И безумно мило выглядит! Ну что, готовимся?

Состав

Перечень необходимых продуктов:

творог (жирность определяйте самостоятельно) — 180 г
овсянка — 55 г
Яйцо куриное — 1 шт.
сахар — 1 столовая ложка (или по вкусу)
щепотка соли

Для панировки нужно взять:

семечки — 3 столовые ложки
тыквенные семечки — 2 столовые ложки
Семена кунжута — 1 столовая ложка

Дополнительно еще нужно:

Рецепт сырников без муки и манки с овсянкой

В первую очередь предлагаю перемолоть овсянку.
Проще всего это сделать с помощью небольшого блендера или кофемолки.
Далее займемся творогом — переложим его в большую чашу блендера.
Яйцо разбиваем, добавляем соль и сахар.
Измельчите все в однородную массу — для меня она получилась довольно желтой из-за использования домашнего яйца.
Теперь к этой творожной массе высыпаем измельченную овсянку и хорошо перемешиваем.
Тесто для наших оригинальных сырников готово.
Пора смешать три вида семян — это и будет наша панировка.
Теперь формируем из творожной массы маленькие аккуратные шарики.
И затем мы обваливаем их в смеси семян.
Такие заготовки кладем на разогретую на растительном масле сковороду и слегка придавливаем ладонью — сырники будем жарить по 4-5 минут с каждой стороны на медленном огне.
Когда изумительная корочка семян на чизкейках подрумянится, их нужно выложить на салфетку или бумажное полотенце и промокнуть подрумянившимися продуктами, чтобы удалить масло.
Согласитесь, такие сырники выглядят очень соблазнительно и аппетитно, правда? Теперь вы знаете, как приготовить творожные оладьи без муки с овсянкой.

Вкусные сырники с овсяной мукой можно легко и быстро приготовить на завтрак по этому рецепту. Благодаря овсяной муке сырники получаются с более нежной структурой, чем сырники, приготовленные на пшеничной муке.

Для детей такие сырники станут не только вкусными, но и полезными, если добавить тертое яблоко. Тем, кто предпочитает диетическое питание, рекомендую творог с низким процентом жирности. Добавление корицы придаст сырникам неповторимый аромат, если вы не любитель корицы в выпечке, смело заменяйте корицу на ванильный или ванильный сахар.

Овсяные творожные лепешки можно запекать в духовке и жарить на сковороде с добавлением растительного масла.

Итак, подготовим все продукты по списку. Я буду готовить сырники из половины продуктов, указанных в рецепте, моя семья небольшая, и на завтрак у нас достаточно сырников. Если у вас нет овсянки, я предлагаю вам сделать то же, что и я — просто измельчить овсянку в блендере.

Выложить творог в миску и взбить с яйцом.

Добавьте в миску корицу и сахар.Количество сахара регулируйте по своему вкусу, очень сладкие сырники не люблю. Также следует учитывать, что слишком сладкое тесто может прилипнуть к нему при жарке на сковороде.

Добавляем муку двух видов: пшеничную и овсяную. Готовить сырники можно исключительно из овсяной муки, такие сырники получатся более сочные. Желательно брать яблоко кислых сортов. Натереть яблоко на средней терке и добавить к остальным ингредиентам.

Хорошо вымесить тесто.Как видите, у меня творог крупнозернистый, лучше творог более однородный.

Налейте в сковороду 1 столовую ложку растительного масла, поставьте сковороду на огонь и ложкой порционно выложите сырники. Если вам нравятся чизкейки более густой консистенции, добавьте еще овсянки. Обжарить овсяные оладьи с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.

Готовые сырники подаются к утреннему чаю-кофе со сметаной, медом или вареньем.

Ватрушки из овсянки хороши как в горячем, так и в холодном виде. Особенно хорошо кушают сырники маленькие дети.

Приятного аппетита!

Чизкейков с кокосовой стружкой. Ватрушки с кокосовой стружкой и манкой, без муки Ватрушки с кокосовой стружкой, все будет доброе

1. В первую очередь соединяем основные компоненты сырников: творог, яйца и сахар. Творог не измельчаем, а просто аккуратно перемешиваем ингредиенты.

2. Добавьте кокосовую стружку. Хорошо замесить тесто. Можно использовать неокрашенную классическую белую стружку, но я добавил цветные. Вот такое было у меня цветовое настроение — я хотел быть хулиганом! Решила добавить в это блюдо не только экзотический аромат и вкус, но и яркие летние краски.

3. Формируем сырники и обваливаем их в муке. Решите для себя, какой размер сырников вы хотите приготовить. Вы любите классику? Тогда чизкейк будет в диаметре 6–7 см. А может, вам нравятся детские сырники на один укус? Такие сырники обожают дети! А может вам нравится золотая середина? Мои творожные лепешки с кокосовой стружкой имеют диаметр 4–5 сантиметров, что немного меньше традиционного размера.

4. Обжарить сырники на раскаленной сковороде. Масла нужно очень мало. Давайте хорошенько его прогреем, а уже потом выложим сырники. Если выложить чизкейк на холодную сковороду, он прилипнет, и его будет сложно перевернуть. А если масло недостаточно прогрето, то наш продукт не будет прожариваться, а будет впитывать то же масло, пока оно, нагретое, не начнет шипеть.

5. Как только чизкейк подрумянится с одной стороны, осторожно переверните его. Мы стараемся не передерживать сырники на огне, а убирать их, как только они аппетитно подрумянятся.

6. Готовые творожные лепешки с кокосовой стружкой достать из кастрюли и подавать со сметаной. Экзотическая экзотика, а традиции нарушать нельзя! Завариваем чай и приглашаем всех полакомиться. Всем приятного аппетита!

Смотрите также видео рецепты:

1) Кокосовые сырники самые вкусные:

2) Как приготовить творожные лепешки с кокосовой стружкой без муки:

Итак, вы приобрели для блюда творог средней жирности. Если есть лишняя жидкость, творог нужно отжать, он должен быть умеренно сухим.Для этого положите творог в марлевый мешочек, сверху завяжите и подвесьте над миской на 1-2 часа, где стечет лишняя сыворотка. Чтобы творог долго не перетирать через сито, предлагаю использовать толкушку для пюре, чтобы залить его вместе с сахаром. У вас получится однородная творожная масса. Для измельчения также можно использовать блендер.

В готовую массу добавить 1 яйцо и манную крупу. Желательно покупать деревенские яйца, у них более темный желток, за счет чего творожное тесто приобретет красивый желтый оттенок.Еще раз хорошо перемешайте. Оставить на 10 минут, чтобы манная крупа набухла.

Затем добавьте кокосовую стружку и тщательно перемешайте. Выбирайте кокосовую стружку белого цвета, без добавления красителей, чтобы цвет готового кулинарного продукта был натуральным.

Чизкейки приобретут приятный аромат, если в тесто добавить щепотку молотого кардамона, ванили или пакетик ванильного сахара. Вы можете добавить немного тертой цедры лимона, чтобы создать цитрусовый аромат.

В массу для сырников очень часто кладут цукаты, сухофрукты: изюм, кусочки кураги, финики, чернослив.Также можно добавить кусочки шоколада, измельченные орехи.

В рецепте муку можно заменить крахмалом.

Начинаем формировать шарики из творога. Каждый из них должен быть размером чуть больше куриного яйца. Чтобы масса не прилипала к рукам, а шарики были гладкими и ровными по краям, без трещин, смочите руки холодной водой, а затем приступайте к лепке. Сформированные творожные шарики выложить на посыпанную мукой доску.

Готовые творожные шарики обмакнуть со всех сторон в тарелку с мукой.На этом этапе работы руки уже должны быть сухими, чтобы к ним не прилипала мука. Расплющиваем шарики, слегка надавливая пальцами, но не очень тонко. Слишком тонкие сырники получатся сухими, а очень толстые плохо пропекутся, посередине будут сырыми.

Выкладываем сырники на разогретую сковороду с растительным маслом. Толщина масляного слоя в поддоне 5 мм. Масло должно быть рафинированным, без запаха. Жарить на слабом огне по 2 минуты с каждой стороны. Затем накрыть крышкой и варить еще 4-5 минут.Так они будут пышнее, мягче, не засыхают. Каждую порцию сырников желательно опускать в свежее горячее масло.

Жарить десерт лучше всего на сковороде с антипригарным покрытием и толстым дном.

На приготовление румяных ароматных сырников ушло буквально 30 минут, и вся семья, особенно дети, остались довольны и довольны!

Блюда из творога очень хороши как на завтрак, так и на полдник, особенно если в семье есть дети.Творог очень полезен и просто необходим растущему организму. Из всех творожных блюд мои домочадцы больше всего любят сырные пироги. Изюминка этого рецепта — кокосовая стружка. Творожные лепешки с кокосовой стружкой при жарке источают удивительный аромат. Пусть мой пошаговый фото-рецепт поможет вам приготовить вкусный творожный завтрак.

Для приготовления кокосовых творожных лепешек на сковороде нам понадобится:

800 гр творога сухого;
2 яйца;
4 ст.л.манной крупы;
4 ст.л. Сахара;
40 граммов кокоса;
½ ч. Л. Соли;
2 ч.л. ванильного сахара;
6 ст.л. растительного масла для жарки.

Как приготовить творожные лепешки с кокосом и манкой

Для приготовления блюда понадобится творог сухой. Если есть творог с излишками жидкости, то заверните его в марлю и поместите на дуршлаг на пару часов.

Возьмите большую миску и налейте в нее творог. Также сюда отправляем яйца, сахар, соль, ванильный сахар. Хорошо перемешайте вилкой. Затем добавьте манную крупу и кокосовую стружку мелкого помола. Перемешайте до однородной массы. Дать сырному тесту постоять 15 минут.

По истечении времени начинаем лепить наши сырники. Нам понадобится глубокая миска с мукой и разделочная доска. Беру столовую ложку и, каждый раз макая в воду, набираю густое тесто. В тарелке с мукой скатать руками и придать форму чизкейку.

Тарелку присыпать мукой, чтобы полуфабрикаты не прилипали, и выложить сырники на поверхность.

Максимально разогреваю сковороду, вливаю рафинированное подсолнечное масло без запаха.На среднем огне обжарить творожные лепешки с кокосовой стружкой с одной стороны 2-3 минуты, а затем перевернуть и жарить на медленном огне под крышкой еще 3 минуты. Так сырники хорошо поднимаются и остаются пышными даже без использования соды.

С кокосовой стружкой получилось очень вкусно, красиво и пышно. Кокосовая нота придает изысканный конфетный вкус домашнему аромату. Пусть хороший завтрак настроит вас и вашу семью на хороший день. Приятного аппетита!

Очень часто, почти каждый день я готовлю чизкейки на завтрак для своей семьи.А чтобы мы не устали от этого творожного лакомства, я стараюсь экспериментировать со вкусами. Иногда добавляю сухофрукты, свежие ягоды, а совсем недавно полюбила кокосовые сырники. Казалось бы, ничего сложного, нужно просто добавить в творог тот или иной ингредиент, но многое зависит от самих продуктов, от того же творога или муки. Вы хотите приготовить идеальные чизкейки? С радостью поделюсь рецептом!

Для мастер-класса выбрала свои любимые кокосовые сырники.Приступим скорее!

Состав:

220 г 5% творога
1 яйцо
2 ст. столовые ложки кокоса
2 ст. ложки муки
0,5 чайной ложки кокосового масла

Подготовка:

Как уже было сказано выше, нужно обратить внимание на творог. Он не должен быть слишком рассыпчатым и влажным. Идеально для меня было 5% в полиэтиленовых пакетах. Добавьте яйцо в творог и перемешайте.

Добавьте оставшиеся сухие ингредиенты: муку, кокос, ванилин. Я не добавляю сахар, так как к чизкейкам обычно подаю сладкий соус. Но сахар можно добавить по вкусу, примерно 1-2 столовые ложки. Самые сладкие блины готовятся из рисовой муки, но подойдет и пшеничная мука.

Еще раз хорошо перемешиваем все компоненты и из полученного творожного теста формируем небольшие сырники, но довольно высокие. Обвалять каждую творожную форму в небольшом количестве муки.

Жарим сырники на самом медленном огне или в посуде мультиварки.Добавляю немного кокосового масла, можно заменить подсолнечным маслом без запаха. Крышкой не накрываем, дожидаемся, пока сырники обжарятся с одной стороны до румяной корочки.

Осторожно переверните сырники и накройте крышкой на пару минут. Затем снимаем крышку и варим сырники до румяной корочки еще около трех минут.

пошаговый рецепт с фото

Аппетитные творожные оладьи — отличный вариант сытного завтрака.Добавление в тесто небольшого количества кокоса придаст ему нотку экзотики.

Представленный рецепт предполагает обойтись без муки, а за основу взять манную крупу. Количество манной крупы зависит от консистенции творога. Щепотка пищевой соды сделает блины более пышными. Сформированные сырники кладем на сильно разогретую сковороду. Панировка с мукой убережет их от пригорания, но при этом останется хрустящей коричневатой корочкой.

Аромат горячей творожной выпечки гарантирует полноценный семейный сбор на кухне.

Состав

творог — 250 г
Яйцо куриное большое — 1 шт.
сахар — 2 ст. л.
сахар ванильный — 1 ч. Ложка
Мука кукурузная или пшеничная для панировки
манная крупа — 2 ст. л.
соль — 0,25 ч.
кокосовая стружка — 40 г
Масло подсолнечное для жарки

Препарат

1. Положите творог в глубокую миску и разбейте яйцо. Размягчите творог вилкой, перемешивая с яйцом.Хорошо разотрите, чтобы не было комков.

2. Добавьте в творожную массу стандартный белый и ванильный сахар, также не забудьте про щепотку соли. Тщательно перемешайте все специи с творогом.

3. Добавить манную крупу в творожное тесто. Хорошо перемешайте и оставьте на 15–20 минут, чтобы манная крупа набухла и стала мягкой.

4. Добавьте простую белую кокосовую стружку в миску с творогом и перемешайте. (Можно также использовать чипы других цветов.)

5. Добавьте в доску пару столовых ложек кукурузной или пшеничной муки.Сформируйте творог ножом и придайте ему округлую приплюснутую форму.

6. Нагрейте масло на сковороде, обжарьте творожные заготовки на среднем огне с одной стороны, затем переверните и продолжайте жарить, пока с другой стороны не подрумянится.

7. Готовые сырники переложить на тарелку с одноразовыми кухонными полотенцами, чтобы избавить угощение от лишнего жира. Затем посыпьте сахарной пудрой по желанию и подавайте.

[РЕЦЕПТ] Чизкейк с рикоттой и семолиной | Общественное радио Висконсина

Рецепт и фотография перепечатаны с разрешения Милк-стрит Криса Кимбалла

От начала до конца: 1 час (20 минут активно), плюс охлаждение и охлаждение

Порций: 10

Это нежный десерт, имитирующий текстуру чизкейка в нью-йоркском стиле, но без утяжеления.Он вдохновлен стилем торта, который готовят в Германии и Италии. Вместо сливочного сыра его легким делала рикотта из цельного молока; наш любимый бренд супермаркетов — Calabro. Маскарпоне добавил аромат и богатую кремовую текстуру. Взбитые яичные белки также помогли сохранить легкость, а манная мука придала структуре сырной смеси и создала «корку» на внешней стороне. Цедра лимона и сок придали аромату яркости, а марсала добавила итальянского оттенка, одновременно уменьшив насыщенность.Если у вас нет марсалы, сухой херес станет хорошей заменой. Цитрусовый творог или фруктовый компот станут отличной начинкой для этого едва сладкого чизкейка.

Не удивляйтесь, , если пирог потрескается при остывании. Взбитые яичные белки придают пирогу невероятно легкую пушистую текстуру, но при этом делают его достаточно нежным, поэтому трещины неизбежны.

— Эрика Брюс

161 грамм (стакана) белого сахара, разделенный на части
2 чайные ложки тертой цедры лимона плюс 1 столовая ложка лимонного сока
Контейнер емкостью 16 унций (2 стакана) рикотты цельного молока
контейнер объемом 8 унций (1 чашка) маскарпоне
43 грамма (¼ стакана) манной муки, плюс еще для сковороды
4 крупных яйца, отделенных друг от друга
2 столовые ложки сухого вина Марсала
¼ чайная ложка поваренной соли

Нагрейте духовку до 350ºF с решеткой в среднем положении.Смажьте дно и стенки 9-дюймовой формы с пружинным формованием кулинарным спреем, затем равномерно посыпьте манной мукой, удаляя излишки.
В кухонном комбайне смешайте ½ стакана сахара и цедру лимона. Перемешайте, пока не станет влажным и ароматным, около 15 секунд. Добавьте рикотту и маскарпоне и перемешайте до получения однородной массы около 30 секунд, соскребая по бокам по мере необходимости. Добавьте манную крупу, яичные желтки, марсала, лимонный сок и соль, затем перемешайте до однородности, примерно 10 секунд. Переложите в большую миску.
В настольном миксере с насадкой-венчиком взбейте яичные белки на средне-высоком уровне до образования пены. При работающем миксере медленно добавьте оставшиеся ¼ стакана сахара и продолжайте взбивать, пока белки не станут мягкими, 1-2 минуты. Добавьте в сырную смесь треть яичных белков и взбивайте до однородности. Добавьте оставшиеся белки и взбивайте, пока они не смешаются. Переложите в подготовленную форму, разложив ровным слоем и постукивая по прилавку, чтобы выпустить большие пузырьки воздуха.
Выпекайте до тех пор, пока верх не станет слегка подрумяненным, а пирог только застынет, но все еще будет покачиваться при встряхивании, от 40 до 45 минут. Дайте полностью остыть в сковороде на решетке примерно 2 часа. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа. Оберните ножом внутреннюю часть сковороды и снимите стенки сковороды перед тем, как нарезать ее ломтиками.

Рецепт и фотография перепечатаны с разрешения Chris Kimball’s Milk Street

Рецепт чизкейка без сахара и яиц без сахара и яиц

Сегодня у нас есть рецепт относительно полезного десерта.В нем нет муки и сахара. Но это не значит, что у меня мало калорий. В его состав входят полезные, но высококалорийные ингредиенты, такие как овсянка, фундук, мед и абрикосы. Поэтому, пожалуйста, не ешьте десерт большими порциями, думая, что он «легкий». Как я уже сказал, это относительно здорово.

Идеально подходит для аллергиков. Не содержит муки и яиц. Может быть, это самое лучшее в этом десерте.

Для заправки можно использовать любые ягоды. Черные ягоды, фрамбуаз, шелковица… Можно использовать тот же рецепт. Только не забывайте, что количество сахара меняется по вашему вкусу. Итак, попробуйте то, что вы готовите на каждом этапе.

Наслаждайтесь рецептом …

Состав

Для цоколя;

3/4 стакана овсянки,
1/2 стакана фундука,
6 курага мягких сортов.

Для чизкейков;

100 мл жирных сливок,
300 г сливочного сыра / маскарпоне,
3 столовые ложки меда,
Свежевыжатый сок половинки лимона,
Натертые цедры половины лимона.

Для соуса;

250 г клубники,
1 сладкая ложка семян чиа,
1 столовая ложка меда.

Препарат

В кухонном комбайне вытяните овсянку, орехи и абрикосы, пока они не начнут слипаться,
Поместите кольцо для торта диаметром 20 см в сервировочную тарелку подходящего размера,
Перелейте смесь в кольцо и надавите рукой, поставьте в холодильник,
Для приготовления чизкейка взбить жирные сливки в глубоком и узком контейнере до жестких пиков.
Смешайте в миске мед, лимонный сок и цедру лимона,
Добавьте взбитые сливки и сливочный сыр и перемешайте лопаткой до получения однородной смеси,
Выложите смесь на основание и отложите в холодильнике,
Для соуса удалите стебли клубники и крупно нарежьте,
Положите нарезанную клубнику в кастрюлю и готовьте на слабом-среднем огне, пока большая часть клубники не растает,
Снять с огня, всыпать семена чиа и хорошо перемешать,
Добавьте мед и хорошо перемешайте,
После того, как соус полностью остынет, намазать им чизкейк,
Поставить в холодильник за 2 часа до подачи.

Приятного аппетита …

Чизкейков с кокосовой стружкой. Ватрушки с кокосовой стружкой и манкой, без муки Чизкейки с кокосовой стружкой рецепт в духовке

Как приготовить сырники на кокосе рецепт — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Если вы любите кокос, как и я, то этот рецепт для вас! А еще, если вы любите сырники на завтрак, то рецепт тем более ваш! Действительно, очень удачный и вкусный рецепт приготовления сырников! Кокосовая стружка и аромат ванилина очень ароматны, приятны на вкус.Самое главное при приготовлении творожных лепешек — выбрать «правильный» творог, то есть сухой хороший творог, тогда ваши творожные лепешки не будут расползаться по сковороде. И все же, чизкейки на манке я начал готовить давно, она мне нравится намного больше и сырники более пышные, а вкус творога намного богаче. На завтрак этот вариант просто идеален, с чашкой кофе или какао, с медом или сгущенкой, кто любит … В любом случае будет вкусно!

Действительно, очень удачный и вкусный рецепт приготовления сырников! Кокосовая стружка и аромат ванилина очень ароматны, приятны на вкус.Самое главное при приготовлении творожных лепешек — выбрать «правильный» творог, то есть сухой хороший творог, тогда ваши творожные лепешки не будут расползаться по сковороде. И все же, чизкейки на манке я начал готовить давно, она мне нравится намного больше и сырники более пышные, а вкус творога намного богаче.

На завтрак этот вариант просто идеален, с чашкой кофе или какао, с медом или сгущенкой, кому нравится… Все равно будет вкусно !!!

Очень часто, почти каждый день я готовлю чизкейки на завтрак для своей семьи. А чтобы мы не уставали от этого творожного лакомства, я стараюсь экспериментировать со вкусами. Иногда добавляю сухофрукты, свежие ягоды, а совсем недавно полюбила кокосовые сырники. Казалось бы, ничего сложного, нужно просто добавить в творог тот или иной ингредиент, но многое зависит от самих продуктов, от того же творога или муки.Вы хотите приготовить идеальные чизкейки? Буду рад поделиться рецептом!

Для мастер-класса выбрала свои любимые кокосовые сырники. Приступим скорее!

Состав:

220 г 5% творога
1 яйцо
2 ст. столовые ложки кокоса
2 ст. ложки муки
0,5 чайной ложки кокосового масла

Подготовка:

Как было сказано выше, нужно обратить внимание на творог.Он не должен быть слишком рассыпчатым и влажным. Идеально для меня было 5% в полиэтиленовых пакетах. Добавьте яйцо в творог и перемешайте.

Добавьте оставшиеся сухие ингредиенты: муку, кокос, ванилин. Я не добавляю сахар, так как к сырникам обычно подаю какой-то сладкий соус. Но сахар можно добавить по вкусу, примерно 1-2 столовые ложки. Самые сладкие блины готовятся из рисовой муки, но подойдет и пшеничная мука.

Еще раз хорошо перемешать все ингредиенты и из полученного творожного теста формируем небольшие сырники, но довольно высокие.Каждый сырник обвалять в небольшом количестве муки.

Творожные лепешки обжарить на медленном огне или в мультиварке. Добавляю немного кокосового масла, можно заменить подсолнечным маслом без запаха. Крышкой не накрываем, дожидаемся, пока сырники обжарятся с одной стороны до румяной корочки.

пошаговый рецепт с фото

Аппетитные творожные оладьи — отличный вариант сытного завтрака. Добавление в тесто небольшого количества кокоса придаст ему нотку экзотики.

Представленный рецепт предполагает обойтись без муки, а за основу взять манную крупу. Количество манной крупы зависит от консистенции творога. Щепотка пищевой соды сделает блины более пышными. Сформированные сырники кладем на сильно разогретую сковороду. Панировка с мукой не даст им пригореть, но при этом останется хрустящей коричневой корочкой.

Аромат горячей творожной выпечки гарантирует полноценный семейный сбор на кухне.

Состав

творог — 250 г
Яйцо куриное большое — 1 шт.
сахар — 2 ст. л.
сахар ванильный — 1 ч. Ложка
Мука кукурузная или пшеничная для панировки
манная крупа — 2 ст. л.
соль — 0,25 ч. Л.
кокосовая стружка — 40 г
Масло подсолнечное для жарки

Препарат

1. Положите творог в глубокую миску и разбейте яйцо. Используйте вилку, чтобы размягчить творог при смешивании с яйцом. Хорошо разотрите, чтобы не было комков.

2. Добавьте в творожную массу стандартный белый и ванильный сахар, также не забудьте про щепотку соли.Тщательно перемешайте все специи с творогом.

3. Добавить манную крупу в творожное тесто. Хорошо перемешайте и оставьте на 15-20 минут, чтобы манная крупа набухла и размякла.

5. Добавьте в доску пару столовых ложек кукурузной или пшеничной муки. Сформируйте творог ножом и придайте ему округлую приплюснутую форму.

7. Готовые сырники переложить на тарелку с одноразовыми кухонными полотенцами, чтобы избавить лакомство от лишнего жира. Затем посыпьте сахарной пудрой по желанию и подавайте.

2. Добавьте кокосовую стружку. Хорошо замесить тесто. Можно использовать неокрашенную классическую белую стружку, но я добавил цветные стружки.Это было мое цветовое настроение — я хотел вести себя плохо! Решила добавить в это блюдо не только экзотический аромат и вкус, но и яркие летние краски.

3. Формируем сырники и обваливаем их в муке. Решите для себя, какой размер сырников вы хотите приготовить. Вы любите классику? Тогда чизкейк будет диаметром 6-7 см. А может, вам нравятся детские сырники на один укус? Такие сырники обожают дети! А может вам нравится золотая середина? Мои творожные лепешки с кокосовой стружкой имеют диаметр 4-5 сантиметров, что немного меньше традиционного размера.

4. Обжарить творожные лепешки на раскаленной сковороде. Масла нужно очень мало. Давайте хорошенько его прогреем, а уже потом выложим сырники. Если выложить чизкейк на холодную сковороду, он прилипнет, и его будет сложно перевернуть. А если масло недостаточно прогрето, то наш продукт не будет прожариваться, а будет впитывать то же масло, пока оно, нагретое, не начнет шипеть.

Смотрите также видео рецепты:

1) Кокосовые сырники самые вкусные:

2) Как приготовить творожные лепешки с кокосовой стружкой без муки:

Для приготовления кокосовых творожных лепешек на сковороде нам понадобится:

800 грамм творога сухого;
2 яйца;
4 столовые ложки манной крупы;
4 столовые ложки Сахара;
40 грамм кокосовой стружки;
½ ч. Л. Соли;
2 ч.л. ванильного сахара;
6 ст.л. растительного масла для жарки.

Как приготовить творожные лепешки с кокосом и манкой

По прошествии времени приступаем к лепке сырников. Нам понадобится глубокая миска с мукой и разделочная доска. Беру столовую ложку и, каждый раз макая в воду, набираю густое тесто. В тарелке с мукой руками раскатываю и формирую чизкейк.

Тарелку присыпать мукой, чтобы полуфабрикаты не прилипали, и выложить сырники на поверхность.

Прогреваю сковороду по возможности, вливаю рафинированное подсолнечное масло без запаха.На среднем огне обжарить творожные лепешки с кокосовой стружкой с одной стороны 2-3 минуты, а затем перевернуть и жарить на медленном огне под крышкой еще 3 минуты. Так творожные лепешки хорошо поднимаются и остаются рассыпчатыми даже без использования соды.

Сырники без муки в духовке с манкой: Сырники без муки в духовке

Как приготовить сырники с манкой без муки. Как приготовить вкусные сырники без муки? Рецепт

Как приготовить сырники с творогом и манкой

Рецепт 2: сырники в духовке с манкой без муки (с фото)

Рецепт 3: сырники из творога в духовке с манкой

Рецепт 4, пошаговый: пышные сырники с манкой в духовке

Рецепт 5: сырники в духовке с манкой и зеленью (пошагово)

Рецепт 6: сырники в духовке с манкой в формочках

Рецепт 7: сырники в духовке с манкой и сухофруктами

Рецепт сырников без муки и манки

Сырники без муки и манки на сковороде

Как приготовить сырники из творога с манкой (пошагово)

Пышные творожные сырники с манкой и сметаной на сковороде

Нежные сырники без муки и манки

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

Активное время приготовления

Сложность

Кол-во порций

Видеорецепт

Поделись рецептом с друзьями!

Сырники без муки и манки

Рецепт сырников без муки и манки

Сырники без муки и манки на сковороде

Сырники без муки и манки в духовке

Сырники с манкой. Пошаговый рецепт

Ингредиенты:

Сырники без муки и манки рецепт

Приготовление

Сырники с манкой в духовке: 6 рецептов с фото

Как вкусно приготовить сырники в духовке без муки?

Пошаговый фоторецепт: простая инструкция для новичков

Пышные сырнички из духовки

Запекаем в силиконовых формочках

Вкусные яблочные сырники

ПП-сырнички без сахара

Рецепт для вегетарианцев без яиц

Советы и секреты напоследок

Сырники из творога в духовке с манкой: 3 замечательных рецепта

Классический рецепт

Рецепт с бананом

Рецепт с изюмом

Сырники без муки (с манной крупой)

нежных творожных оладий с манкой в ​​духовке

Состав

Препарат

Рецепт, который всегда получается

Состав

Как приготовить сырники в духовке

О рецептах сырников в духовке

Состав

Как приготовить оладьи из муки и манной крупы

Сырники без муки с корицей, ванилью и какао

Почему печь?

Почему манная крупа?

Приготовление пышных сырников с манкой

Составные части рецепта

Приготовление вкусных сырников

Как лучше подавать сырники

Сырников из творога и овсянки. Сырники с овсянкой и манкой

Приготовление и раздача

Диета по Дюкану

Низкокалорийный

Без яиц

Состав

Рецепт сырников без муки и манки с овсянкой

Чизкейков с кокосовой стружкой. Ватрушки с кокосовой стружкой и манкой, без муки Ватрушки с кокосовой стружкой, все будет доброе

Как приготовить творожные лепешки с кокосом и манкой

Состав

Препарат

[РЕЦЕПТ] Чизкейк с рикоттой и семолиной | Общественное радио Висконсина

Рецепт чизкейка без сахара и яиц без сахара и яиц

Состав

Препарат

Чизкейков с кокосовой стружкой. Ватрушки с кокосовой стружкой и манкой, без муки Чизкейки с кокосовой стружкой рецепт в духовке

Состав

Препарат

Как приготовить творожные лепешки с кокосом и манкой

alexxlab

нежных творожных оладий с манкой в духовке