Сыр и диета: Можно ли есть сыр на диете?

Как работает сырная диета? – Диеты – Домашний

15 лучших диет

Худеем к отпуску! 15 лучших диет помогут быть в идеальной форме.

Читать далее

Если регулярно употреблять в пищу сыр, молочный жир, который в нем содержится, наладит обменные процессы в организме. Всем известно, что в сыре очень много кальция, который крайне полезен для зубов, костей и всего организма в целом. Белок, содержащийся в данном продукте, очень легко усваивается. Это значит, что проблем с пищеварением во время сырной диеты точно не возникнет.

Но есть у подобной диеты и свои недостатки.

Организмы у людей разные и не все одинаково хорошо воспринимают молочные продукты. К тому же в сыре нет витаминов, которые содержатся в овощах и фруктах. Поэтому прежде чем сесть на такую диету, взвесьте все за и против.

Однако сыр насыщает организм большим количеством аминокислот и минералов. Также сырная диета крайне полезна при авитаминозе, особенно весной. К достоинствам можно отнести и отсутствие необходимости что-то постоянно готовить, стоя у плиты.

В настоящее время существует несколько популярных видов сырной диеты.

Очень действенной является такая система питания, рассчитанная на 10 дней.

1-й день

На завтрак – 50 гр сыра и выпить стакан молока
На обед – 50 гр сыра и 1 огурец

На ужин – 100 гр отварной куриной грудки

2-й день

На завтрак – 30 гр сыра и пару запеченных картофелин

На обед – 50 гр сыра и стакан молока

На ужин – 30 гр сыра и 4 сырых моркови

3-й день

На завтрак – 200 гр горохового пюре, чашки крепкого черного чая и 30 гр сыра

На обед – 30 гр сыра и 2 огурца

На ужин – 20 гр сыра и 100 гр фасоли

4-й день

На завтрак – 30 гр сыра, болгарский перец и 150 гр отварной брокколи

На обед – 50 гр тертого сыра с листьями салата

На ужин – 200 гр отварного мяса кролика

На завтрак – 30 гр сыра, стакан кефира

На обед – 50 гр тертого сыра и пара огурцов

На ужин – 200 гр отварной курицы и 100 гр сельдерея

6-й день

С этого дня меню будет повторяться.

Собственно, не каждому дано выдержать подобный режим. Если по истечении пятого дня уже не чувствуете в себе сил, прервитесь на недельку, а потом продолжайте худеть, соблюдая сырную диету.

В сюжете смотрите о 5 экспресс-диетах:

Сыр на диете: выбираем правильные марки???

Можно ли есть сыр на диете или на правильном питании, когда его так хочется? Для любителей пикантного продукта есть отличная новость – чтобы сгладить свой монотонный рацион, подойдет нежирный сыр для диеты. Как правильно его выбрать? Давайте посмотрим.

Правила выбора

При диете допустимы нежирные сорта сыра. Но стоит отказаться от твердых, чересчур соленных и острых. Для вас мы собрали несколько правил:

1. При выборе сыра обращайте внимание на сам продукт, на нем не должно быть плесени.
2. Если на сыре неблагородная плесень, то нужно выбросить весь кусок, а не срезать место плесени.
3. Хороший сыр не стоит дёшево.
4. Плавленый сыр при диете разрешен, только покупать нужно продукт с жирностью от 25% до 45%.
5. Берите только те плавленые сыры, которые хранятся в холодильнике.
6. Сыр во время диеты разрешается есть до 70 граммов продукта в день  (это примерно стандартная спичечная коробка).
7. Твёрдый сыр созревает в течение полугода, поэтому производители довольно часто ускоряют этот процесс помощью вредных фосфатов. Важно проследить, чтобы их не было в составе продукта.

Какой сыр можно на диете:

• Рикотта;
• Камамбер;
• Моцарелла;
• Тофу;
• Чечил;
• Адыгейский;
• Фета.

Рекомендуемые продукты

Давайте посмотрим по маркам, какой сыр можно на диете и правильном питании:

✅Подойдет сыр Лёгкий от компании «Сыробогатов». А также Эдам от этой же фирмы не содержит вредных добавок.

✅Сыр от компании Ламбер «Тизильтер» имеет высокую жирность, но несколько ломтиков не повредят вашей фигуре.

✅Сыр Сливочный от «Тысяча озёр» тоже жирноват, но в умеренных количествах не навредит.

✅К счастью, подойдет сыр «Эдам» от Золотой Европы. У него высокая доля жира, но он вполне безопасен для организма, если употреблять его в умеренных количествах.

✅И подойдет Сулугуни от Granabella. Этот продукт не содержит вредных добавок.

Нерекомендуемые продукты

Какой сыр на диете не рекомендуется добавлять в свой рацион:

❌Не подойдет Король сыров от «Сыроедов». В не содержится много токсичного нитрита натрия.

❌К сожалению, не подойдет Российский, Гауда и Голландский сыр от «Савушкин». В них также содержится нитрит натрия.

❌И Легкий с Классическим от «Брест-Литовск».

❌Сыры Сливочный/Классический/Традиционный от Аланталь не годятся для диеты.

❌Также не желательно добавлять в рацион Легкий сыр от «Тысяча озёр».

Будьте внимательны при выборе развесных сыров. Внимательно изучайте их состав.

Теперь вы знаете, как правильно выбрать сыр на диете. Присмотритесь к сырам из правильного списка, чтобы ваша диета была вкусной и полезной. Вы также можете покупать продукт, который нравится именно вам, только сначала изучите его состав. Пускай ваши килограммы покидают вас с межгалактической скоростью.

Спасибо за ваше потраченное время

можно ли есть во время диеты, и какой именно

Сыр присутствует в рационе практически и каждого из нас. Сортов данного молочного продукта огромное множество, поэтому возможно с лёгкостью подобрать что-то под свой вкус, кошелек. И все, что может ограничить в выборе сыра – достаточно высокая калорийность. Особенно актуально эта тема стоит у людей, придерживающихся диетического питания. Поэтому предлагаем разобраться, можно ли есть сыр на диете, и какие сорта не навредят фигуре.

Сыр во время диеты: не только вкусно, но и полезно

Можно ли есть сыр при диете? Актуальный вопрос среди тех, кто вынужден придерживаться диетического питания, но является ярым почитателем данного молочного продукта.

Согласно исследованиям в области диетологии, сыр в период похудения не только разрешен, но и очень полезен. Более того, существует целый ряд сырных диет, направленных на сжигание лишнего веса.

Большинство диетологов утверждают, что сыр нужно вводить в рацион во время диеты, поскольку в нем содержится ценный для организма худеющего белок, при дефиците которого развиваются опасные состояния. Вместе с жиром из организма уходит и мышечная масса, на фоне чего нарушается работа внутренних органов.

В небольших количествах сыр во период похудения оказывает следующее положительное воздействие на организм:

• нормализация кишечной микрофлоры;
• регуляция обменных процессов;
• ускорение метаболизма;
• нейтрализация и выведение токсинов из организма.

Большое количество рассматриваемого кисломолочного продукта быстро усваивается организмом, не откладываясь в виде жировых накоплений. Ввиду этого худеющим не стоит отказываться от творожных сыров и твердых сортов, содержащих минимум жира.

Продукт содержит линолевую кислоту, стимулирующую организм расходовать энергию из жировых запасов.

Справка! Сыры помогают быстро утолить голод. Небольшого кусочка сыра в 30 грамм вполне достаточно, а энергоемкость –минимальна!

Рассмотрим, какой сыр можно есть, придерживаясь диетического рациона.

Сыры, которые можно есть во время похудения

Итак, вопрос, можно ли сыр вводить в рацион во время похудения, мы разобрали. Теперь необходимо выяснить, какие сорта можно кушать в период диеты без вреда для фигуры, ведь не все они подходят на роль диетического продукта.

К примеру, твердые сорта не так страшны в отношении диеты и фигуры худеющего, как мягкие. Но обо всем по порядку.

Совет! Выбирая диетический сыр, обязательно обращайте внимание на состав продукта. В нем должны присутствовать молоко, закваска на молочных бактериях, соль, сычужный фермент, экстракт аннато/бета-каротин и хлористый калий. Остальные добавки по типу пальмового масла, нитритов натрия и растительных жиров вредны для организма и наделяют продукт дополнительными жирами.

Итак, какие же сыры во время диеты могут присутствовать в рационе?

Рикотта

Рикотта для похудения – отличный вариант. Она готовится не из сырного сгустка, как многие другие сорта, а из сыворотки, в состав которой не входят простые молочные белки, но присутствует белок-альбумин. Последний содержится в крови человека, поэтому его усвоение происходит быстрыми темпами.

В 100 г Рикотты содержится всего 172 ккал, а его жирность может варьироваться в рамках 8-20%. Белка в Рикотте около 11 г на 100 г продукта. Кроме того, данный сорт содержит в себе много витаминов и кальция.

Совет! Во время диеты лучше отдавать предпочтение Рикотте с 8% жирности, приготовленной на основе коровьего молока.

Моцарелла

Творожный сыр с нежной структурой. Он быстро усваивается в организме, поэтому его с легкостью можно включать в рацион во время похудения. Готовится путем сычужного сквашивания – молоко частично расщепляется особыми ферментами. Благодаря данной технологии удается максимально сохранить полезные свойства продукта.

Если же речь идет о похудении, лучше отдавать предпочтение сортам, приготовленным на основе обезжиренного молока – калорийность составит всего 150-160 ккал на 100 г продукта.

Амбер

Сыр с ярко выраженным ореховым ароматом. Имеет полутвердую консистенцию и полезен содержанием магния, кальция и витаминов группы А, В и D. В 100 г Амбера содержится 220 ккал. Количество белков – 30-31 г.

Адыгейский

Низкокалорийный сорт сыра. В нем присутствует 240 ккал на 100 г продукта. Такой сыр можно и нужно включать в рацион в период похудения – в нем содержится много витаминов, фосфора и кальция. А также он богат жирорастворимыми витаминами.

Благодаря своей плотной структуре, Адыгейский сыр можно кушать как индивидуальное блюдо, так и в составе салатов и прочих низкокалорийных блюд.

Тофу

В сыре Тофу содержится минимальное количество килокалорий – всего 70-90 единиц на 100 г продукта. Жирность его не превышает отметки в 5%. Объем белков на 100 г продукта – 8-9 г Если же говорить о составе, то в сыре Тофу присутствуют незаменимые аминокислоты, полноценный белок. Тофу быстро усваивается в организме и способен дать энергию, часто недостающей при сбросе лишнего веса.

Заключение

Подводя итог всему вышесказанному, хотелось бы сказать следующее: сыр во время диеты можно и нужно кушать. В процессе похудения организм должен получать соответствующее количество белка и витаминов, которым, собственно, и богаты низкокалорийные сора сыров. Главное, правильно подобрать сорт и не преувеличивать с объемом.

Диета может быть даже очень вкусной!

Не отказывайтесь от этих «жирных» продуктов, когда вы сидите на диете

Большинство людей, пытающихся похудеть, думают, что им нужно держаться подальше от продуктов, которые они жаждут, таких как орехи, сыр, макаронные изделия, хлеб и арахис масло сливочное. Но не спешите отказываться от этих «полных» продуктов, когда вы сидите на диете. Они полны полезных для вас питательных веществ, таких как витамин Е, кальций, клетчатка и ненасыщенные жиры, которые часто теряются при сокращении калорий. И хотите верьте, хотите нет, но эти продукты действительно могут помочь вам похудеть.

Чтобы есть меньше калорий без постоянного голода, нужно выбирать продукты, содержащие клетчатку, нежирный белок и полезные (ненасыщенные) жиры. Люди, сидящие на диете, часто отказываются от продуктов с высоким содержанием жиров, потому что они содержат очень много калорий. Но когда продукты с высоким содержанием жира также содержат белок и / или клетчатку, эти компоненты работают вместе, чтобы вы чувствовали себя сытыми в течение нескольких часов, а это означает, что у вас меньше соблазна переедать.

6 «Получаемые от жира» продукты, которые нужно держать в своем рационе

Орехи не часто считаются диетическими продуктами, поскольку они довольно калорийны.Тем не менее, горсть орехов, богатых ненасыщенными жирами, белками и клетчаткой, может поддержать вас в течение нескольких часов. Эти питательные вещества помогают стабилизировать уровень сахара в крови и помогают избежать колебаний голода, которые могут возникнуть, когда вы перекусываете рафинированными продуктами с высоким содержанием углеводов, такими как рисовые лепешки и печенье.

Даже арахисовое масло р, один из любимых продуктов для комфорта в Америке, имеет место в диете для похудания. Исследования показали, что употребление контролируемых количеств арахисового масла или арахиса — хороший способ контролировать чувство голода без увеличения веса.Одно исследование, опубликованное в International Journal of Obesity , показало, что люди, которые перекусывали арахисом и арахисовым маслом, оставались довольными в течение двух-двух с половиной часов и не испытывали увеличения веса.

Если вы хотите перекусить, съешьте горсть орехов отдельно или с сухофруктами. Сочетайте арахисовое масло с сельдереем, яблоком или бананом или используйте его вместо масла или сливочного сыра для хлеба. Две столовые ложки арахисового масла содержат 190 калорий, 17 граммов жира и 7 граммов белка.

Сыр — еще одно любимое блюдо, которое часто исключается из планов похудания. Тем не менее, сыр, как молоко и йогурт, содержит набор необходимых питательных веществ, включая белок, кальций, калий и многое другое. В соответствии с диетическими рекомендациями США взрослым рекомендуется ежедневно употреблять три порции нежирных молочных продуктов, чтобы удовлетворить потребности в кальции, витамине D и калии.

Обезжиренные и нежирные сыры улучшаются по вкусу и текстуре. Поэкспериментируйте с разными брендами, чтобы найти более нежирный сорт, который вам понравится.Или выберите полножирные сыры, но ограничьте свои порции до 1 унции. Сочетайте сыр с яблоком, овощами или цельнозерновыми крекерами, чтобы накачать клетчатку и дольше чувствовать сытость. Одна унция сыра содержит 100 калорий, 8-9 граммов жира, 7 граммов белка и 200-300 миллиграммов кальция.

Многие люди, сидящие на диете, избегают макарон, хлеба и риса . Это правда, что продукты с высоким содержанием сахара или рафинированных углеводов, как правило, вызывают всплеск сахара в крови, за которым следует его обратное падение, а вскоре после этого снова появляется чувство голода.(Очищенные зерна — это те зерна, у которых была удалена внешняя оболочка или отруби, что привело к уменьшению количества клетчатки.)

Но если вы выберете цельные зерна, которые также богаты клетчаткой, ваше тело будет поглощать их медленнее, и вы почувствуете более доволен. Выбирайте начинки для цельнозерновых макарон, коричневого риса или цельнозернового хлеба с высоким содержанием клетчатки, нежирного белка и / или полезных жиров, и вы будете чувствовать себя сытым еще дольше. Конечно, размер порции по-прежнему имеет значение. Одна чашка макарон содержит 190 калорий, 1 грамм жира, а если цельнозерновые — 6 грамм клетчатки.

Освободите место для любимой еды

Вы слышали поговорку: «Отсутствие заставляет сердце становиться более любвеобильным?» То же самое и с вашими любимыми блюдами. Когда вы отказываетесь от любимой еды, это может вызвать чувство депривации, иногда до такой степени, что все, что вы делаете, — это думаете о том, как сильно вы жаждете этой особой еды или напитка. В конце концов, это может привести к перееданию и прекращению диеты.

Долгосрочное решение — учитывать ваши любимые продукты, особенно те, которые богаты полезными питательными веществами.Некоторые люди, сидящие на диете, находят силы в том, чтобы просто знать, что запрещенных продуктов нет, и в результате имеют больше решимости придерживаться своего плана питания.

Просто убедитесь, что порции высококалорийных угощений остаются небольшими, чтобы вы могли наслаждаться ими, не нарушая свой план похудания. Так что, если вы любите шоколад, держите под рукой порции размером с закуску и угощайте себя одной порцией каждый день. (Выберите темный шоколад, чтобы получить заряд антиоксидантов и одновременно удовлетворить свое пристрастие к сладкому.)

Эксперты также рекомендуют выделить время, чтобы медленно смаковать свое особое лакомство, чтобы вы получали максимум удовольствия от каждого последнего укуса.

Кэтлин Зельман, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, директор по питанию в WebMD и клинике похудания WebMD. Ее мнения и выводы — ее собственные.

Плохая еда, полезная для похудания

ИЗОБРАЖЕНИЙ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ:

1. Funwithfood / Getty Images
2. АннаПустынникова / Getty Images
3. jirkaejc / Getty Images
4. creacart / Getty Images
5. RyanJLane / Getty Images
6. bhofack2 / Getty Images
7. Merrimon / Getty Images
8. bhofack2 / Getty Images
9. Alter_photo / Getty Images

ИСТОЧНИКИ:

, штат Иллинойс: «Давайте послушаем, ради картошки!»

BMJ : «Изменения в потреблении орехов влияют на долгосрочное изменение веса у мужчин и женщин в США», «Влияние макаронных изделий в контексте диеты с низким гликемическим индексом на массу тела и маркеры ожирения: систематический обзор и мета- анализ рандомизированных контролируемых исследований на взрослых.”

Текущие изменения в питании : «Связь потребления макаронных изделий с качеством диеты и питательными веществами, вызывающими озабоченность общественного здравоохранения у взрослых: Национальное исследование здоровья и питания, 2009–2012 гг.».

Питательные вещества : «Повторное рассмотрение роли кальция и обезжиренных молочных продуктов в результатах похудания: результаты рандомизированного исследования влияния на состав костей и тела у женщин с избыточным весом / ожирением в постменопаузе».

Mayo Clinic: «Помогает ли кофеин похудеть?»

Американский журнал клинического питания : «Связь между изменениями в потреблении пищевых волокон и зерновых продуктов и изменениями веса и развитием ожирения среди женщин среднего возраста.”

ARYA Atherosclerosis : «Связь между потреблением белого риса с пищей и центральным ожирением у взрослых с ожирением».

Питание и диабет : «Употребление темного и молочного шоколада: рандомизированное перекрестное исследование влияния на аппетит и потребление энергии».

Журнал общественной больницы «Перспектива внутренней медицины» : «Использование темного шоколада для пациентов с диабетом: обзор литературы и текущих данных.”

Nutrition Journal: «Попкорн сытнее, чем картофельные чипсы, для взрослых с нормальным весом».

Журнал Американской диетической ассоциации : «Потребление попкорна, диетические и физиологические параметры детей и взрослых в США: анализ данных Национального обследования здоровья и питания (NHANES) за 1999–2002 годы».

Европейский журнал питания: «Взаимосвязь между потреблением жирных молочных продуктов и ожирением, сердечно-сосудистыми заболеваниями и нарушениями обмена веществ.”

BMC Nutrition: «Влияние цельного молока по сравнению с потреблением обезжиренного молока и яблочного сока на завтрак на аппетит и потребление энергии у детей с ожирением: трехстороннее рандомизированное перекрестное клиническое исследование».

Является ли сыр причиной потери веса «нет-нет»?

Если вы много работаете, чтобы похудеть, вы можете подумать, что сыр — это «нет-нет». Поскольку сыр придает продуктам прекрасную текстуру и аромат, от него сложно отказаться.Хорошие новости — в этом нет необходимости!

Не обязательно полностью исключать сыр из своего рациона. Тем не менее, вам нужно есть сыр в умеренных количествах и следить за тем, чтобы вы выбирали правильные сыры. Попробуйте немного сыра, и содержание жира сохранит чувство сытости, а восхитительный аромат порадует ваши вкусовые рецепторы.

Варианты низкокалорийных сыров

Наслаждайтесь добавлением сыра в свой рацион, выбирая варианты низкокалорийных сыров.Частично обезжиренная моцарелла, козий сыр и фета — это варианты с более низкой калорийностью. Эти сыры также содержат меньше жира, чем другие виды сыров. Сверху полейте яйца моцареллой или сделайте гарнир, обжарив на гриле помидоры и частично обезжиренную моцареллу. Используйте козий сыр в качестве полезной пасты для сэндвичей, добавьте фету в курицу или добавьте в салаты.

Используйте сильные вкусы в умеренных количествах

Твердые сыры с сильным вкусом, такие как романо, выдержанный чеддер, пармезан и азиаго, все более калорийны, но, поскольку они обладают таким сильным вкусом, вы можете использовать их в небольших количествах и при этом наслаждайтесь всем ароматом.Просто добавьте столовую ложку вашего любимого мелко натертого твердого сыра в яичницу, салат или приготовленные на пару овощи, и вы получите отличный вкус, содержащий всего около 25 калорий. Вы также можете добавить глубокий насыщенный вкус тушеным блюдам и супам, добавив кожуру пармезана на медленном огне.

Внесите изменения в меню, чтобы включить сыр

Конечно, если вы хотите включить сыр в здоровую диету, вам может потребоваться внести некоторые изменения, чтобы убедиться, что вы не получаете слишком много калорий или слишком много жира.Например, если вы решили добавить сыр в салат, откажитесь от жирных и калорийных добавок, таких как авокадо или орехи. Если вы добавляете в бутерброд плавленый сыр, выбирайте нежирное мясо, например куриную грудку или грудку индейки. Посетите Центр метаболических исследований сегодня, чтобы насладиться отличными рецептами, которые помогут вам наслаждаться здоровым сыром.

Как включить сыр в свой здоровый рацион и не чувствовать вины Онкологический центр Андерсона

В мире здорового питания сыр выглядит не так хорошо.Несмотря на то, что он богат белком и кальцием, которые необходимы вашему организму, за эти преимущества приходится платить.

Всего один ломтик сыра может дать вам до 50% дневной нормы насыщенных жиров и 25% соли. Это может быстро накапливаться, а употребление слишком большого количества жира или соли может увеличить риск рака и сердечных заболеваний.

Итак, какие хорошие новости? Линдси Вулфорд, диетолог из MD Anderson, говорит, что не нужно исключать сыр из своего рациона.Просто ориентируйтесь на тип и количество сыра.

«В большинстве случаев избегайте нежирных или обезжиренных сыров, потому что они часто ужасны на вкус и не удовлетворяют вашу тягу к сыру», — говорит Вулфорд. Эти сыры также могут содержать больше соли, сахара и других химикатов, чтобы восполнить потерю сырной текстуры и вкуса.

Ищите натуральные сыры с коротким списком цельных пищевых ингредиентов, — говорит Вулфорд. Это потому, что эти сыры обладают максимальной питательной ценностью.Плавленые сыры, содержащие растительные масла или искусственные ингредиенты, дают меньше полезных веществ — белка и кальция.

После того, как вы нашли натуральные сыры, выбор сорта сводится к вашей цели.

Если вы пытаетесь снизить содержание натрия , лучше подойдут более мягкие сыры, такие как рикотта, свежая моцарелла и творог. Эти сыры также являются отличным источником белка и кальция. Чтобы снизить содержание жира, попробуйте козий сыр или фету.

Если говорить о твердых сырах, то лучше всего подойдут Чеддер, Швейцарский, Пармезан и Пармаджано-Реджано.Несмотря на то, что они содержат больше натрия, они могут быть менее жирными, и вам не нужно их много, чтобы получить сырные пушинки.

«Это сыры с полным вкусом, поэтому вы можете съесть меньшее количество и при этом получить то приятное ощущение, что вы ели сыр», — говорит Вулфорд.

Важно количество съеденного сыра. Холодная, суровая правда заключается в том, что много сыра вредно для здоровья.

Помимо добавления в рацион насыщенных жиров и соли, больше сыра означает больше калорий.А это представляет еще одну опасность для вашего здоровья: увеличение веса.

Избыточный вес или ожирение увеличивает риск 12 видов рака, в том числе рака толстой кишки , рака матки и рака груди в постменопаузе.

Для более твердых сыров рекомендуемый размер порции составляет 1 унцию — это примерно один ломтик или куб размером 1 дюйм на 1 дюйм. Для более мягких сыров, таких как рикотта, порция составляет от полстакана до чашки, в зависимости от содержания жира. Проверьте этикетку питания , чтобы быть уверенным.

Wolford предлагает ограничить количество сыра одной порцией в день, в зависимости от ваших целей в области питания .

«Подумайте, как сыр вписывается в ваш общий план», — говорит Вулфорд. «Когда дело доходит до того, сколько сыра, нет простого ответа для всех».

Имейте в виду, что вы можете получить пользу от сыра из других источников, которые содержат больше хороших ингредиентов и меньше плохих. Консервы из лосося с костями богаты белком и кальцием, но содержат более полезные жиры.

Самое главное — обращать внимание на то, что вы едите.

«Когда мы пасем и не следим за размером порций, мы сталкиваемся с проблемами. Эти подносы с сыром на вечеринках могут быть опасными », — говорит Вулфорд.

СВЯЗАННЫЙ: Белок 101

СВЯЗАННЫЙ: Руководство: ешьте меньше соли

Можно есть сыр и ВСЕ ЕЩЕ похудеть

Если вы ели сыр с большим чувством вины из-за страха набрать вес, у нас есть хорошие новости! Сыр действительно может помочь вам похудеть.

Кто не любит пиццу, утопленную в сыре? Мы говорим, что это настоящая мечта о еде. Но нас часто просят держаться подальше от восхитительного сыра, потому что, как говорят, он вызывает увеличение веса. Вот почему мы часто отпускаем нашу тягу к еде, потому что употребление сыра приравнивается к преступлению.

Но знаете что? У нас есть для вас ОГРОМНЫЙ сюрприз, который заставит вас прыгать от радости.Если вы также были кем-то, кто считал сыр злодеем в вашем пути к похуданию, то самое время сказать вам, что это ДЕЙСТВИТЕЛЬНО НЕТ!

На самом деле, не думаю, что мы сошли с ума, но сыр может помочь вам сбросить лишние килограммы. Чего-чего?

Мы часто слышали, что сыр подвергается плохой репутации за то, что он портит наше здоровье, но если вы действительно разберетесь с этим молочным продуктом, вы поймете, что мы имеем в виду. Как и другие молочные продукты, сыр также богат кальцием и белком.Исследования показывают, что, когда наш организм получает достаточное количество кальция, мы склонны сжигать больше жира. Кроме того, сыр богат белком, он ускоряет метаболизм и снижает аппетит, тем самым помогая вам похудеть.

Это еще не все — вы также можете нарастить мышцы, потребляя молочные продукты. Это потому, что сыр содержит витамин D, который полезен для вашего гормонального фона и, в свою очередь, способствует похуданию.Кроме того, сыр также содержит большое количество белка, фосфора, витамина А и цинка.

Вы можете принести эту маленькую жертву, дамы! В конце концов, вам больше не нужно отказываться от сыра, и это довольно здорово. Этот сорт сыра может быть не самым вкусным, но он гораздо менее калорийен. Согласно исследованиям, швейцарский сыр содержит 1,5 грамма насыщенных жиров на порцию 1,5 унции, творог (с пониженным содержанием жира) содержит 0,729 насыщенных жиров на половину чашки, рикотта (частично обезжиренный) содержит шесть граммов насыщенных жиров на порцию ½ чашки, в то время как Моцарелла (частично обезжиренная) содержит пять граммов насыщенных жиров на 1.Порция на 5 унций. Теперь вы знаете, о чем мы говорили!

У нас есть несколько замечательных советов, которые помогут вам съесть сыр, не чувствуя себя виноватым. К тому же вы тоже худеете!

1. Съешьте свежую моцареллу в качестве закуски

Исследование, опубликованное в British Journal of Nutrition, показывает, что люди, которые едят сырные закуски с высоким содержанием белка и умеренной калорийностью, потребляют меньше еды во время следующего приема пищи.И если это так, то мы обязательно будем пробовать это как можно чаще!

2. Используйте сыр вместо майонеза

Мы все любим майонез в наших бутербродах, не так ли? Но вот совет: вместо этого положите сыр. Это потому, что одна столовая ложка жирного майонеза содержит 94 калории и 10 граммов жира. С другой стороны, если вы используете нежирный сливочный сыр, он содержит 30 калорий и два с половиной грамма жира. Вы видите разницу!

3. Используйте сыр фета во всех своих салатах и ​​пиццах

Если вы любите средиземноморскую кухню, то знаете, как сильно они любят свой сыр фета! Он не только восхитителен на вкус, но и обладает рядом преимуществ для здоровья, включая хорошее здоровье сердца и более низкое содержание жира.

Вы можете добавить небольшое количество феты для придания вкуса салату. Кроме того, он богат кальцием, поэтому ваши кости остаются крепкими! Угадай, что? Вы можете получить 14% рекомендуемой суточной нормы кальция всего за одну порцию, говорится в отчете, опубликованном в журнале Center For Medical Weight Loss (CMWL).

4. Закопать творог

Есть причина, по которой мы все любим панир или творог. Это потому, что это богатый источник белка, и к тому же он очень вкусный. Добавьте его в миску со свежими фруктами или добавьте в свой завтрак. Выбор за вами!

Итак, дамы, вам совсем не нужно убивать тягу к сыру. Просто попробуйте сделать эти небольшие свопы, и готово!

Как похудеть, съев сыр | Лучшая диета для похудения

Чтобы начать путешествие по снижению веса, нужно много преданности делу и рвения.Это требует постоянных усилий, чтобы придерживаться своей цели, придерживаясь здоровой диеты и следуя дисциплинированному графику тренировок. Когда вы пытаетесь похудеть, есть определенные продукты, которые могут сделать или нарушить сделку. На самом деле нам часто говорят, что молочные продукты не принесут вам пользы и могут замедлить ваш прогресс. Это может стать для вас сюрпризом, но наличие молочных продуктов, особенно сыра, может помочь вам избавиться от лишних килограммов. Также прочтите — Черный кофе для похудения: 4 причины пить черный кофе, если вы хотите похудеть

Совершенно очевидно, что молочные продукты богаты кальцием и белком.Согласно The Health Site , когда наш организм получает достаточно кальция, он имеет тенденцию сжигать больше жира. А поскольку молочные продукты содержат много белка, они ускоряют обмен веществ и снижают аппетит, что помогает снизить вес. Нет, мы не шутим! Также читайте — Лучшее упражнение для похудания: это может быть самый простой и самый эффективный режим тренировки, чтобы сбросить лишние килограммы, попробуйте сейчас!

Потребляя достаточное количество молочных продуктов, вы также можете нарастить мышцы. Он богат витамином D, который заботится о вашем гормональном уровне и облегчает путь к потере веса.Если вы не хотите переусердствовать с молоком, то можете перейти на сыр. В сыре много белка, фосфора, витамина А и цинка. Не только сыр, йогурт и молоко могут в равной степени способствовать снижению веса. Также читайте — Путешествие Фардина Кхана по снижению веса: как он похудел на 18 кг за 6 месяцев на 46

Нежирный сыр не так вкусен, как обычный сыр, как он меньше жира, чем другие. Согласно The Health site , у швейцарского сыра (с пониженным содержанием жира) 1.5 г насыщенных жиров на порцию 1,5 унции, творог (с пониженным содержанием жира): 0,729 г насыщенных жиров на порцию 1/2 чашки; рикотта (частично обезжиренный): 6 г насыщенных жиров на порцию 1/2 чашки; моцарелла (частично обезжиренная): 5 г насыщенных жиров на порцию в 1,5 унции; muenster (с пониженным содержанием жира): 5,5 г насыщенных жиров на порцию в 1,5 унции; проволон (с пониженным содержанием жира): 5,5 г насыщенных жиров на порцию в 1,5 унции; Мексиканская смесь (с пониженным содержанием жира): 6 г насыщенных жиров на порцию в 1,5 унции; Чеддер (с пониженным содержанием жира): 6 г насыщенных жиров на порцию в 1,5 унции; пармезан (обезжиренный): 7.5 г насыщенных жиров на порцию в 1,5 унции; Монтерей (с пониженным содержанием жира): 7 г насыщенных жиров на порцию

Сколько сыра / молочных продуктов вы должны съесть в день?

Согласно MyPlate Министерства сельского хозяйства США, вы должны потреблять три чашки обезжиренного или обезжиренного молока и молочных продуктов в день, если вам девять лет и старше, 2 1/2 порции для детей 4-8 лет. лет, и две порции для детей 2-3 лет.

Добавляя в свой рацион нежирный сыр, вы можете получать больше кальция и контролировать потребление калорий и жиров.

Если вы любитель сыра, это может быть хорошей новостью!

Многие из нас потребляют намного больше соли, чем нам нужно. Это правда, что всем нам нужно небольшое количество соли, чтобы наши тела могли выполнять определенные функции, такие как определенные нервные импульсы, сокращение и расслабление мышц и поддержание правильного баланса воды и минералов. Но на самом деле нам нужно всего около 500 мг натрия в день, а многие из нас потребляют более 3400 мг натрия в день! И мы можем нанести серьезный вред своему здоровью в результате такого высокого потребления.

«У большинства людей почки не справляются с избытком натрия в крови. По мере накопления натрия организм удерживает воду, чтобы разбавить натрий. Это увеличивает как количество жидкости, окружающей клетки, так и объем крови в кровотоке », — сообщает Harvard T.H. Школа общественного здравоохранения Чан.

«Увеличенный объем крови означает больше работы для сердца и большее давление на кровеносные сосуды. Со временем дополнительная работа и давление могут укрепить кровеносные сосуды, что приведет к высокому кровяному давлению, сердечному приступу и инсульту.”

Может показаться противоречивым, что сыр с высоким содержанием соли уменьшит повреждение кровеносных сосудов, вызванное диетой с высоким содержанием соли. Но очевидно, что антиоксиданты, содержащиеся в сыре, могут уменьшить удар.

Согласно этому отчету, посвященному исследованию, исследователи обнаружили, что, когда взрослые придерживались диеты с высоким содержанием натрия, они испытывали дисфункцию кровеносных сосудов (что является признаком сосудистого заболевания). Но когда эта же группа людей потребляла четыре порции сыра в день (вместе с диетой с высоким содержанием натрия), у них не возникало дисфункции кровеносных сосудов.

Это открытие имеет большое значение, особенно для тех людей, которые, кажется, включают слишком много соли в свой рацион. Уменьшить потребление соли может быть действительно сложно, потому что многие пищевые продукты содержат добавленный натрий.

Очевидно, что если есть определенная пища, такая как сыр, которая может бороться с пагубным воздействием соли, это может быть ключом к предотвращению этих проблем со здоровьем, особенно если вам не удается сократить потребление соли.

Кроме того, один из исследователей, участвовавших в исследовании, упоминает в отчете, что предыдущие исследования показали, что употребление молочных продуктов в целом (включая сыры с высоким содержанием натрия) улучшает показатели здоровья сердца.

«Мы хотели более внимательно изучить эти связи, а также изучить некоторые точные механизмы, с помощью которых сыр, молочный продукт, может влиять на здоровье сердца», — сказала она.

Итак, для этого исследователи набрали 11 взрослых без «чувствительного к соли артериального давления». Участники соблюдали четыре отдельные диеты в течение восьми дней за раз. Диеты были:

• с низким содержанием натрия, без молока (1500 мг соли в день)
• Низкое содержание натрия, высокое содержание сыра (1500 мг соли в день, 170 граммов или около четырех порций нескольких различных видов сыра в день)
• с высоким содержанием натрия, без молока (5500 мг соли в день)
• Высокое содержание натрия и сыр (5500 мг соли в день, 170 граммов или около четырех порций нескольких различных видов сыра в день)

После каждой диеты участники прошли тестирование.

«Исследователи вставили крошечные волокна под кожу участников и нанесли небольшое количество ацетилхолина — соединения, которое сигнализирует кровеносным сосудам о расслаблении. Изучая, как кровеносные сосуды каждого участника реагировали на препарат, исследователи смогли измерить функцию кровеносных сосудов », — говорится в отчете.

Также контролировалось артериальное давление участников и брались образцы мочи, чтобы убедиться, что они потребляют правильное количество соли для каждого типа диеты.

Результатов?

Людям, сидящим на диете с высоким содержанием натрия, без сыра или молочных продуктов, было трудно заставить свои кровеносные сосуды расслабиться. С другой стороны, диета с высоким содержанием натрия и сыром дала разные результаты (несмотря на то, что в ней столько же натрия, что и в диете с высоким содержанием натрия, без сыра или молочных продуктов).

«Пока участники соблюдали диету с высоким содержанием натрия без сыра, мы видели, как их функция кровеносных сосудов упала до уровня, который вы обычно наблюдаете у людей с довольно развитыми сердечно-сосудистыми факторами риска», — сказал один из ведущих исследователей.

«Но когда они потребляли такое же количество соли и ели сыр в качестве источника этой соли, этих эффектов полностью удалось избежать».

Другой исследователь сказал: «Существуют научные доказательства того, что питательные вещества на основе молочных продуктов, в частности пептиды, образующиеся при переваривании молочных белков, обладают полезными антиоксидантными свойствами, что означает, что они обладают способностью поглощать эти молекулы окислителя и тем самым защищать их от повреждающие физиологические эффекты.«

Требуются дополнительные исследования, особенно в рамках более крупномасштабного исследования.

Но результаты этого исследования впечатляют, особенно если вы любите сыр и другие молочные продукты. Конечно, всегда полезно посоветоваться с компетентным врачом относительно вашей диеты и того, сколько сыра и молочных продуктов вы должны употреблять. Это особенно важно для людей с избыточным весом или ожирением или уже имеющих проблемы с обменом веществ, такие как высокое кровяное давление и высокий уровень холестерина.

Существует много видов сыров и молочных продуктов, поэтому узнайте у врача, какие из них лучше всего подходят для вас. Общее практическое правило — выбирать настоящий сыр, а не плавленый. И в зависимости от вашего состояния здоровья, вам может быть лучше употреблять нежирные молочные продукты, а не полножирные.

Конечно, не всем нравятся молочные продукты или они могут есть их из-за непереносимости лактозы. Поэтому важно есть много продуктов, богатых калием, таких как свежие фрукты и овощи, чтобы сбалансировать содержание соли в вашем рационе.Калий — это минерал, который взаимодействует с натрием, чтобы сбалансировать жидкости и электролиты в организме. Калий помогает контролировать кровяное давление и может даже помочь уменьшить камни в почках и потерю костной массы с возрастом.

Наконец, учитывая количество людей, которые случайно получают слишком много соли из своего рациона, важно провести исследования, подобные этим, в которых изучаются продукты, которые могут уменьшить разрушительное действие соли. Но мы по-прежнему должны проявлять инициативу и стараться сбалансировать потребление натрия в нашем ежедневном рационе.Некоторые полезные и простые советы по уменьшению количества соли можно найти здесь.

Наслаждайтесь здоровой жизнью!

В профессиональную команду здравоохранения pH входят признанные эксперты в различных областях здравоохранения и смежных областях, включая врачей, адвокатов, диетологов, медсестер и сертифицированных инструкторов по фитнесу. В эту команду также входят члены Медицинского консультативного совета по pH, который постоянно контролирует все программы, продукты и услуги pH.