Суп из сельдерея для похудения рецепт – Рецепты супов для похудения из сельдерея (сельдереевый суп)

Содержание

Суп из сельдерея для похудения: рецепт, диета, результаты!

Сельдерей является универсальным продуктом, его используют во время периода соблюдения диеты, а также для лечения и удовлетворения гастрономических желаний, так как он имеет специфический аромат и вкус. Включение в меню сельдерея оздоровит организм, а вес значительно снизится, учитывая индивидуальные особенности. Как правило, блюда с применением этого продукта низко калорийны, в килограмме корнеплода содержится всего от 180 до 300 калорий. В статье будет рассказано, как приготовить суп из сельдерея, о том, какие диеты возможны, и какие результаты можно получить.

Содержание:

В чём польза сельдерея

Методика похудения с сельдереем эффективна и не требует усилий. Блюда готовятся легко, поэтому этот способ выбирают даже те, кто не любит особый вкус овоща. Секрет растения заключается в том, что на усвоение и переработку необходимо энергии больше, чем в себе несёт сельдерей. Это самое известное диетическое блюдо. В 100 мл супа из сельдерея, при условии его правильного приготовления, будет содержаться всего 15 калорий.

Полезные свойства продукта:

  • минусовая калорийность. Для избавления от лишних килограммов рекомендуется съедать большее количество овоща;
  • оказывает мочегонное воздействие, благодаря чему выходит лишняя жидкость, уходят отёки;
  • клетчатка, содержащаяся в продукте, играет роль очищающей щётки, загрязнения и застои выходят даже из самых сложных мест;
  • в процессе очищения стенок кишечника клетки обновляются, более активно начинают размножаться полезные бактерии;
  • обменные процессы ускоряются, из-за биохимических метаболических реакций веществ в составе овоща;
  • эфирное масло, содержащееся в продукте, активизирует появление секрета сока из желудка, таким образом, ускоряются процессы распада съеденной пищи в желудке.

Диетологи считают этот зелёный овощ лучшим продуктом для коррекции фигуры. Разработано множество блюд с применением необычного ингредиента, но самым полезным и лёгким во время диетического режима считается суп, сваренный из сельдерея.

Достоинства диеты с сельдереем

Главное преимущество такой диеты – это универсальность. Сельдерей − особый овощ, который подходит всем. Его можно употреблять любой категории лиц, даже пожилым и детям. Выбирая подходящую диету, важно ознакомиться со всеми преимуществами питания с сельдереем:

  • аминокислоты в составе начинают запускать процессы восстановления в организме, благодаря чему начинается постепенное омоложение, клетки замедляют старение;
  • в составе присутствует большое количество микроэлементов, а также витаминов. Как правило, диетическое питание ограничивает организм питательными веществами, но на сельдереевой диете не придётся одновременно употреблять витаминные комплексы;
  • продукт успокаивает, повышается устойчивость к стрессам и переживаниям;
  • баланс воды и соли в организме приходит в состояние нормы. Гипертония обостряется реже, симптомы диабета облегчаются, а щитовидная железа начинает лучше функционировать;
  • пищеварительная система налаживается, уходят запоры и неприятные симптомы метеоризма;
  • многокомпонентные блюда легче и быстрее перевариваются, в частности, протеины;
  • блюда допускаются к употреблению во время колита или гастрита, даже в хронических проявлениях;
  • продукт гипоаллергенен, все блюда можно предлагать любым категориям людей, исключениями являются только противопоказания;
  • часто овощ используют в качестве добавки-афродизиака. После употребления такого блюда появляется заряд энергии и прилив сексуального желания;
  • сельдерей повышает тонус всего организма, поэтому всегда будет ощущаться прилив сил.

Курс питания, основанный на сельдерее, поможет избавиться в среднем от 5 кг. Результат зависит от начального веса, строгости диеты и индивидуальных особенностей. Сельдерей интересен тем, что, в отличие от других диет, питание с его применением не будет вызывать упадка сил и потерю настроения.

Рекомендации по питанию

Во время любой диеты важно соблюдать все рекомендации. Сельдереевая диета не является исключением. Во время её соблюдения или просто разгрузочного дня на овощном супе из зелёного овоща следует придерживаться нескольких правил:

  1. В рационе обязательно должно присутствовать первое блюдо, которое должно подаваться на стол тёплым.
  2. Низкокалорийные блюда разрешаются к употреблению в любом количестве и с желаемой частотой.
  3. Запрещается в меню включать солёные, сладкие, маринованные и жареные продукты. Также не следует употреблять консервы и мучные изделия.
  4. Исключить из рациона газированные напитки и алкоголь.
  5. Кофе или чай должны готовиться без добавления сахара и подсластителей.
  6. Если через несколько дней после начала диеты на сельдерее ощущается упадок сил и понижение глюкозы в крови, то рекомендуется съесть один фрукт с небольшим содержанием сахара.

При повторных ситуациях с явным понижением сахара и ухудшением самочувствия от диеты следует временно отказаться. Обратиться за помощью к врачу, который поможет определить возможность продолжения выбранной диеты. После завершения всего диетического курса повторять его рекомендуется только через 90 дней.

Противопоказания

Диета с употреблением супа из сельдерея и других низкокалорийных блюд может применяться всеми, но за исключением некоторых важных противопоказаний. Не следует придерживаться этого курса женщинам во время критических дней, так как организм испытывает стрессовую ситуацию, а сельдереевая диета может дополнительно спровоцировать головокружения и низкое давление.

Сократить употребление овоща рекомендуется женщинам во втором и третьем триместре беременности из-за угрозы появления сокращений матки, что опасно преждевременными родами. Во время лактации сельдерей опасен уменьшением количества молока.

Список заболеваний, при которых запрещается употреблять сельдерей в больших количествах и регулярно:

  • варикозные расширения;
  • язвы;
  • тромбофлебит;
  • панкреатит;
  • эпилепсия;
  • гипертония и криз;
  • камни в почках, из-за опасности начала их движения;
  • кровотечения в матке.
Диета на супе из сельдерея

Диета разработана на основе супа, который требуется употреблять на протяжении 7 дней в желаемом количестве при каждом возникновении чувства голода. Однако блюдо не является единственным. Рацион должен включать следующие дополнительные ингредиенты:

  • овощи;
  • жидкость;
  • телятина;
  • говядина;
  • молоко обезжиренное;
  • зелень;
  • несладкие фрукты.

Овощи могут быть не только сырые, но и отварные. Из напитков разрешается вода, зелёный чай и кофе в небольших количествах без сахара.

Запрещаются:

  • масло;
  • любой жир;
  • хлеб и другие мучные изделия;
  • алкогольные напитки;
  • сладкие напитки;
  • любые сладости.
Рецепт приготовления правильного супа

Полезность первого блюда для фигуры будет заключаться не только в наличии в нём сельдерея, но и в правильности его приготовления.

Необходимые ингредиенты:

  • капуста;
  • сельдерей;
  • томаты;
  • лук репчатый;
  • перец болгарский.

Компоненты нарезаются любым удобным способом и отвариваются все вместе до состояния полной готовности. Среднее время приготовления – 15 минут. Размер нарезанных овощей должен быть такой, чтобы продукты быстрее сварились. Соль добавлять не рекомендуется. По вкусу можно добавить перец чёрный или приправу карри. Для смягчения вкуса супа готовое блюдо можно измельчить погружным блендером до состояния однородной массы.

Количество продуктов на одну кастрюлю овощного супа:

  • капуста – 500 г;
  • сельдерей – 250 г;
  • лук – 6 шт.;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • томаты – 2 шт.;
  • вода – 2 л.

Подавать блюдо можно не только горячим, но и холодным. Рекомендуется ежедневно готовить свежий суп для сохранения пользы.

Варианты диет

Методика похудения с применением сельдерея подразумевает выбор любой длительности диетического питания. Все блюда должны быть свежеприготовленными для сохранения большей полезности ингредиентов.

Разгрузочный день

Разгрузочный день поможет избавиться от нескольких килограммов и очистить организм. Вариантов такого дня множество. В течение всего дня важно выпивать воды не меньше 2,5 л.

Разгрузка с яблоками и соком сельдерея:

  • завтрак – два яблока, 150 мл сельдереевого сока свежевыжатого;
  • перекус – 200 мл сельдереевого сока;
  • обед – большое яблоко;
  • полдник – 250 мл сока яблока и сельдерея;
  • ужин − 20 мл сока.

Можно осуществить разгрузку с овощами. Для этого в течение дня потребуется съесть 300 г сельдерея и 2 кг иных овощей. Картофель в этот список входить не должен. Овощи разрешается употреблять не только сырыми, но и прошедшими термообработку. Дневная норма делится на требуемое количество приёмов пищи в день. Каждый из них должен совершаться через одинаковое время. Кроме воды, можно пить чай на травах.

Диета на 3 дня

Данная методика мягче разгрузочного дня, но похудеть на ней можно также всего на несколько килограмм. За 30 минут до каждого главного приёма пищи необходимо пить 1 столовую ложку сока из сельдерея. Запивать его водой не рекомендуется. Всего должно быть три приёма сока. Готовить его можно по желанию: из черешков или корнеплода. Важно готовить сок перед каждым приёмом, он должен быть свежим. Хранить в холодильнике выжатый напиток запрещается из-за потери большинства полезных компонентов.

Один из приёмов пищи также должен включать порцию супа из сельдерея. Всего в сутки не должно употребляться больше 1200 калорий. Диета может вызвать активную работу выделительной системы организма.

Правила выхода из диеты

Возвращаться в привычный режим питания после диеты на сельдерее рекомендуется медленно и постепенно. Каждый день следует увеличивать суточную потребность в калориях на 100 грамм. Первые 7 дней после завершения диетического питания запрещается употреблять мучные продукты и газированную сладкую воду. Первые 3 дня можно добавлять в меню фрукты и овощи. В конце недели добавить иные первые блюда и цельнозерновую кашу.

Чтобы сохранить достигнутые результаты, надолго рекомендуется дополнять диету и питание физическими нагрузками. Таким образом, получится показатели на весах сохранить на месте. Если нет возможности посещать тренажёрный зал или занятия с тренером, можно осуществлять пробежки по утрам или вечерам. Также подойдут долгие прогулки пешком в интенсивном темпе.

В последиетическом меню обязательно должны присутствовать блюда из сельдерея, это может быть как свежевыжатый сок, так и салат или первое блюдо. Периодически следует проверять свой организм на наличие всех возможных противопоказаний к употреблению сельдерея.

saharokclub.ru

отзывы врачей диетологов и результаты

Сельдерей – это кладезь полезных минералов и витаминов. Овощ благоприятно действует на пищеварительные органы человека, стимулируя естественное похудение. Рецепт диетического супа из сельдерея разработали американские хирурги в качестве жиросжигающего блюда для людей, которым необходимо было срочно сбросить вес перед операцией. Это растение обладает удивительными свойствами, о которых мало кто знает. Суп для похудения с сельдереем помогает приблизить фигуру к совершенству, не затрачивая особых средств и усилий.

Польза и вред для организма и похудения

Сельдерей способен повысить иммунитет, кроме того, овощ обладает противовоспалительным действием. Врачи часто назначают суп из стеблевого сельдерея пациентам, страдающим гипертонией, поскольку продукт служит сильнодействующим диуретиком, обладает мочегонным эффектом, благодаря чему способен мягко и плавно снижать давление. Регулярное употребление сельдереевого супа для похудения помогает предотвратить развитие раковых клеток и замедлить онкологические процессы. Овощ полезен для людей, страдающих диабетом благодаря способности нормализовать уровень сахара в крови.

В сельдерее содержится комплекс необходимых организму элементов – это витамины D, A, PP, B12, железо, магний, каротин, калий, кальций, фосфор, фолиевая и щавелевая кислота, др. Растение является источником целебных эфирных масел, благодаря которым сельдерей обладает специфическим ароматом и вкусом.

Суп из сельдерея для похудения насыщает организм витаминами и оказывает активное действие на процесс похудения. Такой эффект осуществляется благодаря определенным свойствам овоща:

  • Сельдерей стимулирует работу кишечника. Для похудения это свойство овоща важно, поскольку шлаки и продукты распада часто становятся главной причиной набора лишних килограммов.
  • Корень и стебли продукта дают мочегонный эффект. Польза овощного супчика заключается в способности продукта выводить лишнюю жидкость, благодаря чему сходят отеки и постепенно восстанавливается водно-солевой баланс. Отсутствие в организме избытка влаги гарантирует предотвращение такой косметической проблемы, как целлюлит.
  • Обеспечивает продолжительное ощущение сытости. Поскольку в состав растения входит много клетчатки, употребление овощного супа для похудения позволяет чувствовать себя комфортно во время диеты. Блюдо сытное для того, чтобы ограничить вредные перекусы и потребление сладостей.
  • Тонизирует кожу. В отличие от других строгих диеты, способ похудения при помощи сельдереевого супа не причиняет вреда коже, делая ее обвисшей. Действие овоща противоположно – сельдерей благоприятно воздействует на клетки кожи.

Какие части сельдерея лучше подходят для супа — стебли, корень или листья?

Благодаря аромату, кулинары добавляют сельдерей в блюда, включая супы, салаты, соусы, мясные продукты. Не редко овощ используют в качестве пряной приправы, причем для ее приготовления используют все части сельдерея – корни, стебли, семена и листья. Данный плод гармонично сочетается с картошкой, помидорами, фасолью, баклажанами, капустой и другими овощами.

Для похудения часто корень или стебли добавляют в суп, поскольку считается, что в этих частях растения содержится максимальное количество витаминов и жиросжигающих компонентов. Однако есть небольшая разница между блюдами, приготовленными с той или иной частью овоща. Так, суп из стеблей сельдерея подходит не всем по причине резкого, устойчивого запаха. Худеющим людям, которые не переносят специфический сильный аромат лучше варить суп из корня сельдерея.

Пошаговый рецепт диетического супа из сельдерея с фото

Сельдереевый суп для похудения готовиться быстро и легко. Диетический рацион предполагает ежедневное употребление диетического блюда. Согласно отзывам врачей, на супчике возможно сбросить 5 килограмм за неделю. Кроме основного блюда, во время похудения допускается употребление фруктов или овощей, отварной рыбы и мяса. Для эффективного сжигания жира пейте достаточное количество жидкости, основной объем которой будет составлять чистая вода.

Ингредиенты:

  • Зелень (петрушка, укроп).
  • 4-5 томатов.
  • Полкило капусты.
  • Две луковицы.
  • Пара зеленых болгарских перцев.
  • Корень сельдерея – 1 шт.

Как приготовить диетический сельдереевый суп для похудения:

  1. Нашинкуйте капусту, порежьте кубиками репчатый лук и перец.
  2. Очистите от кожицы помидоры (альтернативный вариант – приготовить супчик с томатным соком), раздавите их вилкой.
  3. Порежьте зелень, сельдерей натрите на терке.
  4. Доведите до кипения кастрюлю воды (3-4 литра), поместите в нее подготовленные овощи.
  5. За пару минут до готовности добавьте зелень и снимите кастрюлю с огня. Подождите 15 минут и можете кушать ароматный супчик для похудения.

Многих интересует вопрос: «можно ли солить сельдереевый суп?». Поскольку соль задерживает жидкость в организме, стоит воздержаться от ее использования во время приготовления диетической пищи. Если вы хотите придать блюду более выразительный вкус, добавьте чеснок.

Овощной суп-пюре на курином бульоне

Преимуществом сельдереевой диеты является возможность кушать сытные и вкусные блюда, к числу которых относится овощной крем-суп на курином бульоне. Готовить диетическое блюдо вы можете в мультиварке – это облегчит процесс.

Ингредиенты:

  • 300 грамм брокколи.
  • Одна морковь.
  • Четыре стебля сельдерея.
  • Одна репчатая луковица.
  • Литр куриного бульона.
  • Оливковое/растительное масло.

Как сварить суп-пюре:

  1. Очистите овощи, нарежьте их кусочками.
  2. В бульоне отварите до полуготовности морковку, после чего добавьте остальные овощи.
  3. Когда ингредиенты сварятся, дайте им остыть, поместите в блендер и измельчите до кремообразной консистенции.
  4. Добавьте в пюре чайную ложку масла, готовое блюдо украсьте веточками зелени.

Калорийность

Огромным плюсом супа с сельдереем для похудения является крайне низкая калорийность блюда. В 100 граммах готового продукта содержится 0,0016 калорий (16 кКал). Мы больше тратим энергии, пока жуем сельдерей, чем получаем из него. Овощ не имеет в составе жиров, 88% овоща составляет вода.

Диета на сельдереевом супе

Специалисты рекомендуют для достижения максимального эффекта пройти курс диеты дважды с перерывом в 2-3 недели. Не комбинируйте данный способ похудения с другими диетами, стоит воздержаться от разгрузочных дней или голодания. Такие меры будут лишними и приведут к ухудшению самочувствия. Диета на сельдереевом супе не допускает замены продуктов или пропусков приема пищи. Во время похудения старайтесь употреблять больше воды и травяные чаи без сахара.

Меню на 7 дней

Сельдереевая диета имеет продолжительность 7 дней и рассчитана на малое содержание калорий в рационе худеющего – в 1,5 раза меньше дневной нормы в 1200 кКал.

Меню на неделю:

  1. Первый день. 3-4 порций супа с сельдереем, фрукты за исключением бананов и сладкого винограда.
  2. Второй день. Свежие овощи, суп.
  3. Третий день. 2-3 отварных картофеля, суп, свежий овощной салат.
  4. Четвертый день. 2-3 банана, 1000 мл нежирного кефира, суп.
  5. Пятый день. 2 литра воды, суп, 0,2 кг отварного мяса, 5-6 помидоров.
  6. Шестой день. Свежие овощи, суп с сельдереем, 150-200 гр отварного мяса.
  7. Седьмой день. Нешлифованный рис, суп, овощи.

Правила соблюдения

  • 70 % суточного рациона должен составлять диетический овощной суп – это основа для достижения ожидаемого результата.
  • Варите суп с сельдереем, соблюдая рецептуру. Не солите его.
  • Кроме основного блюда, во время похудения допускается употреблять другие овощи и фрукты, мясные блюда (отварное филе курицы, телятина, индюшка).
  • В период диеты откажитесь от сладкого, соленого, мучного, маринадов, алкогольных напитков.
  • Желательно кушать суп с сельдереем свежим, пока он содержит максимальное количество полезных веществ, поэтому варите блюдо каждый день небольшими порциями.

Противопоказания

Употреблять сельдерей и блюда, в состав которых входит овощ нельзя людям, страдающим заболеваниями ЖКТ (гастриты, колиты, язвы, пр.). Тем, у кого повышенная кислотность, тоже стоит воздержаться от подобной диеты, поскольку сельдерей провоцирует выделение кислоты во время процесса пищеварения. Отказаться от сельдереевой диеты нужно беременным, кормящим женщинам, людям с варикозом или тромбофлебитом.

Результаты похудения — фото до и после

Полные люди начинают борьбу с лишним весом с энтузиазмом, но перегорают и бросают диеты. Предлагаем посмотреть фото женщин, которые благодаря своей воле и стараниям добились удивительных результатов, четко соблюдая сельдереевую диету для похудения.

Отзывы диетологов

Нарочкин Д.И.: «Минимальная термообработка, натуральный состав, большое количество клетчатки делают блюдо незаменимым в рационе человека, стремящегося похудеть. Однако такая диета приемлема исключительно с добавлением в меню другой пищи, насыщенной белками, полинасыщенными жирами и другими необходимыми нам веществами. Если питание будет состоять из одного супа, вы нанесете ущерб организму.»

Шаповалова В.В.: «Я одобряю людей, которые включили в собственный рацион суп с сельдереем. Это способ восполнить недостаток витаминов и микроэлементов в организме, одновременно сократив суточную калорийность и сбросить лишние килограммы.»

Видео рецепт: как готовить сельдереевый суп

Согласно отзывам похудевших, диета на супе с сельдереем действенна. Данный способ борьбы с лишними килограммами основывается на регулярном потреблении полезного низкокалорийного супчика. С его помощью в течение недели возможно сбросить от 4 до 6 кг. Преимуществом блюда является содержание большого количества нужных организму веществ (витаминов, минералов, микроэлементов, клетчатки). Это гарантирует, что диетическое питание не отразится на здоровье худеющего человека негативным образом.

wjone.ru

Cуп из сельдерея для похудения, рецепт. Диета на сельдереевом супе — отзывы

Отзывы от похудевших женщин говорят сами за себя — сельдереевая диета в буквальном смысле творит чудеса. Такая диета очень эффективна, так как ее основой является низкокалорийный суп из сельдерея. Для похудения и коррекции массы тела достаточно лишь пройти двухнедельный курс питания и к тому же сельдереевый суп можно есть без ограничений.

Для начала научимся правильно готовить суп. Суп из сельдерея для похудения можно готовить несколькими способами. Первый способ приготовления суп подойдет для более строгой диеты.

Рецепт супа из сельдерея

Нам понадобятся такие продукты:

  1. 200 грамм корня сельдерея
  2. небольшая головка белокочанной капусты
  3. 6 средних морковин
  4. 6 луковиц
  5. 6 помидоров
  6. один болгарский перец
  7. 400 грамм стручковой фасоли или спаржи
  8. 1,5 л. томатного сока, зелень и специи.

Овощи и сельдерей нашинковать соломкой, высыпать в кастрюлю, добавить томатный сок и довести до кипения. Если сок не полностью покрыл овощи, нужно обязательно добавить воду. Кипятить около 10 минут помешивая суп, время от времени, затем убавить газ и томить еще около 10 минут под крышкой. Перед употреблением суп можно взбить блендером, тогда продукты быстрее и легче усвоятся.

Для приготовления второго варианта супа из сельдерея для похудения необходимо взять:

  • половина кочана капусты
  • пучок зелени сельдерея

2 помидора, 6 луковиц, небольшой болгарский перец, специи и три литра воды. Мелко нарезанные овощи всыпать в кастрюлю, залить водой и кипятить на медленном огне не менее 15 минут. Затем добавить специи и дать настоятся.

Для комфортного похудения с помощью сельдерея выберите наиболее подходящий для вас вариант приготовления супа, или используйте оба рецепта, чередуя их между собой. Полученную порцию супа разделите на три части — завтрак, обед, ужин и в течение двух недель придерживайтесь следующего меню:

1 день
Суп и фрукты, но не бананы.

2 день
Суп и сырые овощи в виде салата, но без заправки.

3 день
Суп и сырые овощи, а на ужин несколько отварных картофелин в мундире.

4 день
Суп, три банана и литр нежирного кефира.

5 день
Суп, около 200 гр. отварного нежирного мяса и килограмм помидоров. Пить не менее 2 литров жидкости.

6 день
Суп, сырые овощи и 300−400 грамм вареной курицы или говядины.

7 день
Суп, сырые овощи и отварной коричневый рис.

В конце недели начните курс еще раз, и не отступайте от предлагаемого меню, каждый лишний съеденный кусочек обязательно отразится на результатах. Старайтесь не смешивать сельдереевую диету и другие методики похудения, особенно это касается разгрузочных дней и голодания. Не стоит также пропускать прием пищи и заменять продукты в списке. Во время диеты пейте больше жидкости, старайтесь пить минеральную воду без газа и успокаивающие травяные чаи.

Стоит только начать, и вы увидите как просто и легко похудеть с помощью сельдерея. Оставьте отзыв о достигнутых результатах, чтобы как можно больше людей узнали об эффективности этого натурального и доступного диетического продукта.

dietaclub.ru

Суп из сельдерея для похудения рецепт

Суп для похудения из сельдерея – диета, которая уже давно зарекомендовала себя как эффективный способ быстро и безопасно избавиться от лишнего веса. Основным преимуществом суповой диеты является то, что она полностью безопасна для здоровья, а использовать ее может практически каждый желающий. С ее помощью можно не только скинуть пару лишних килограммов, но также очистить свой организм от шлаков и других вредных веществ, при этом не голодая. Рассчитана такая диета на то, что человек будет употреблять только те продукты, которые отличаются отсутствием жиров или небольшим их количеством.

Основное правило суповой диеты – трех разовое питание в день, но можно и больше. Лучше всего, если принимать пишу четыре раза в день. Во время такой диеты необходимо будет кушать суп в любых количествах, а баловать себя свежими овощами и не сладкими фруктами. Помимо этого нужно будет пить воду, несладкий чай и овощные соки.

Сегодня предлагается очень много вариантов супов для похудения. Интернет просто пестрит различными вариантами, но отдельного внимания заслуживает сельдереевый суп для похудения.

Чудесные свойства сельдерея


Сельдерей внешним видом очень сильно напоминает всем известную петрушку. Родина такого растения – побережье Средиземного моря. В его состав входит эфирное масло, кальций, фосфор, аспарагин, различные витамины и минералы. Такое растение с давних времен использовалось для того, чтобы улучшить пищеварение. Страдающим от почечной недостаточности давали свежий сельдерей, а также его свежо выжатый сок. Также такой продукт помогает и от ожирения и бессонницы. Это растение нашло свое место в различных рецептах супов, которые используются для снижения веса.

Почему именно супы?

Уже давно известно, что для здорового человека в день необходимо употребить 300-400 грасс углеводов. Если эта норма превышена, то это приводит к биохимическим реакциям, которые превращают излишние углеводы в жиры. Если же углеводов наоборот не хватает, то организм начинает расщеплять эти жиры. Сведение к минимуму количества углеводов приводит к тому, что организм запускает механизм сжигания жиров. Некоторые диетологи советуют снизить количество употребляемых углеводов до 20 грамм в сутки. Для примера, в одном среднем яблоке содержится около 15 грамм углеводов.

После того, как в организме стремительно снижается одна составляющая, то баланс между жирами, белками и углеводами нарушается. Из-за того, что количество углеводов снижается, увеличивается уровень жиров и белков. Таким образом, организм получает сильный удар, из-за чего ему очень трудно приспособиться к новому ритму жизни. Это может привести к тому, что человек начинает заболевать сахарным диабетом, камнями в почках и многое другое.

Благодаря тому, что суп для похудения из сельдерея содержит витамины, минералы и эфирные масла, обменные процессы не только не нарушаются, но и приходят в норму, если до этого были нарушения. Мочегонная способность исключает возможность появления камней в почках и мочевом пузыре, а вместе с этим с организма выводятся шлаки и другие вредные вещества.

В отличие от минимального количества углеводов в сельдерея, количество клетчатки здесь очень большое. Именно поэтому после употребления супа из этого растения, человек не ощущает чувство голода, а большое количество жидкости способствует выведению с организма шлаков.

Диета для похудения суп из сельдерея. Основные преимущества

Сельдерей позволяет очень легко избавиться от лишних килограмм. Объясняется это тем, что в его основе находится очень много клетчатки. На ее переваривание уходит намного больше энергии, чем организм получает ее каждый день во время такой диеты. Именно это свойство и обусловливает использование такого растения в диетах для похудения. Есть несколько основных преимуществ, которыми обладает овощной суп для похудения из сельдерея:

  • Результат достигается очень быстро. Даже за одну-две недели можно наблюдать большой эффект, что не может не вселять оптимизм в достижение успеха;

  • Набор продуктов для приготовления такого супа очень простой и его может позволить себе любой желающий. Овощи, которые потребуются для приготовления супа, можно будет купить в любом супермаркете, магазине или на рынке;
  • Благодаря употреблению большого количества жидкости, организм не подвергается обезвоживанию;
  • Такое растение, как сельдерей обладает высокими целебными свойствами. В основе такого растения находится большое количество витаминов, минералов и других полезных веществ, которые не только позволяют похудеть, но и восстановить нормальный обмен веществ, вывести шлаки из организма и значительно увеличить иммунитет.

Рецепты супов из сельдерея


Сегодня суп из сельдерея для похудения, рецепт которого можно найти на разных форумах в интернете, используется тысячами женщинами и мужчинами, которые отмечают уникальные свойства такого уникального растения. Самое главное помнить, что подходит к употреблению такой продукт не всем, а поэтому прежде, чем садиться на такую диету, необходимо проконсультироваться с диетологом. Это займет минимум времени, но зато можно будет быть уверенным в том, что диета не навредит здоровью и принесет желаемый результат. К тому же, специалист сможет подсказать и правильный рецепт сельдерейного супа для похудения.

В супах их сельдерея используются его листья, стебли, а также корень. Все это способствует сжиганию жиров, к тому же, чем больше употребляешь такого супа, тем больше сжигается калорий и разумеется, быстрее уходит лишний вес. Готовиться такой суп только с овощей и не может содержать в своем составе высококалорийные продукты. Учитывая мочегонный эффект такого супа, не стоит забывать и об употреблении воды. Также допускается пить зеленый чай без сахара или несладкий кофе. Газированные и сладкие напитки необходимо будет обходить стороной.

Диетический суп для похудения, рецепт которого может включать разные ингредиенты, пользуется своей популярностью как во время похудения, так и во время восстановления нормального обмена веществ. Один из популярных вариантов считается боннский суп для похудения, который получил свое название по месту своего происхождения. Для приготовления такого супа нам понадобятся следующие продукты:


Такой суп готовят на натуральном мясном бульоне. Все овощи нарезаются и варятся в течение десяти минут, а после доводятся до полной готовности на среднем огне. Употреблять такой суп можно при проявлении чувства голова. Делать большие перерывы между приемами пищи не рекомендуется, чтобы голод не проявлялся слишком резко.

При такой диете в рацион можно включать свежие овощи, а также несладкие фрукты. При соблюдении всех правил, уже через три дня можно увидеть хороший эффект – до 3,5 килограмм сброшенного веса. Используя диетические супы для похудения с сельдереем, необходимо придерживаться примерно меню. К слову, получить более точные рекомендации можно будет у диетолога, который, как уже отмечалось ранее, сможет посоветовать рецепт сельдерейного супа для похудения, который лучше всего подойдет к особенностям вашего организма. 

Итак, сельдерейный суп для похудения правильный, рецепт которого мы уже рассмотрели, будет применяться следующим образом:

Первый день. В течение дня употребляется суп из сельдерея, а в рацион можно добавить несладкие свежие фрукты, но необходимо будет исключить бананы, арбузы и дыни;

Второй день. Дополнительно до нашего супа можно добавить консервированные или сырые овощи зеленого цвета. Употреблять кукурузу или красную фасоль не рекомендуется.

Третий день. Вместе с супом можно употреблять любое количество фруктов, кроме картофеля;

Четвертый день. В этот день помимо нашего супа можно будет побаловать себя тройкой бананов, а также стаканом обезжиренного молока.

Пятый день. В рацион к супу стоит добавить шесть томатов, при этом можно использовать, как свежие, так и консервированные. Также можно приготовить кусочек отваренного куриного нежирного мяса.

Шестой день. В суп можно будет добавить отварное мясо, а также употреблять свежие овощи зеленого цвета.

Седьмой день. В рацион к супу можно добавить неочищенный рис, а также овощи зеленого цвета и несладкие свежие фрукты.

Как видим, данная диета рассчитана на одну неделю. За это время можно скинуть до 5-6 килограмм лишнего веса. Если потеря веса превысила сразу 6 килограмм, то повторять курс диеты стоит не раньше недельного перерыва.

Таким супом можно кормить человека с лишним весом, которому предстоит перенести операцию. Этот способ активно используется в американской медицине, и показал свою эффективность. Основное преимущество такой диеты в том, что пациент стремительно сбрасывает вес, при этом организм не страдает, а обмен веществ остается в нормальном состоянии или же нормализуется.

Сегодня суп сельдерейный для похудения, рецепт которого может включать в себя и томатный сок, помог тысячам желающим избавиться от лишнего веса. Именно такой вариант станет по вкусу всем любителям томатного сока. В таком случае, нам потребуется взять двести грамм сельдерея и добавить к нему:

Все овощи шинкуются, заливаются томатным соком и доводятся до кипения. После этого необходимо десять минут проварить овощи на среднем огне, а после еще десять минут на слабом. Такая диета рассчитана на две недели.

В первый день вместе с таким супом можно употреблять любые несладкие фрукты. На второй сойдет приготовленный салат из свежих овощей. В среду в рацион стоит добавить отваренный в кожуре картофель, который лучше всего приготовить на ужин. На следующий день можно выпить немного обезжиренного кефира и побаловать себя калорийным бананом. В пятницу в ход пойдет двести грамм отваренного мяса и один килограмм свежих помидоров. Шестой день можно в два раза увеличить количество отваренного мяса и добавить к нему свежие овощи. Последний день помимо нашего супа в рацион можно будет включить сырые овощи и коричневый рис. Вторая неделя такой диеты полностью повторяет первую. При этом, употреблять томатный суп из сельдерея можно будет в неограниченном количестве.

Основные рекомендации к диете

Рецепт супа для похудения из сельдерея может иметь в своем составе различные овощи, но чтобы диета на самом деле была эффективная, необходимо соблюдать строгие правила. Вот несколько основных рекомендаций, которых следует придерживаться во время диеты из сельдерейного супа.

  • В рацион необходимо включить как можно больше цитрусовых фруктов, только не сильно сладких. Исключить необходимо будет кукурузу, картошку, бобовые и другие овощи, которые имеют в своем составе много крахмала;

  • Отваренное куриное мясо или рыбу лучше употреблять с сырыми овощами;
  • Желательно употреблять стебли сельдерея, а также пить из него свежо выжатый сок;
  • Последний прием пищи лучше всего установить до семи вечера и в этом время лучше всего употреблять овощи и фрукты. Если голод сильно мешает, то можно съесть нежирный творог;
  • В сутки немного употреблять около 2,5 литров воды, при этом сюда не входит зеленый чай или кофе;
  • Во время диеты лучше отложить физические нагрузки, а приступить к ним уже по ее окончанию.
Многие, пытаясь как можно скорее избавиться от лишнего веса, загоняют себя в очень жесткие рамки, что просто не может негативным образом не отразится на общем состоянии организма. Даже не смотря на то, что супы из сельдерея очень полезны, всему нужно знать границы. Запрещается садиться на такую диету при хронических заболеваниях, а поэтому для безопасного пользования таким методом, лучше всего предварительно проконсультироваться со специалистом.

Польза и вред похудения

Какой бы не была диета, суп для похудения из сельдерея сможет не только избавиться от лишних килограмм, но и восстановить нормальный обмен веществ. Как бы там ни было, любая диета, даже если дело касается сельдереевой, имеет свои преимущества и недостатки.

Такое растение, как сельдерей, может повысить иммунитет человека, а также снять воспаление. Часто супы с применением сельдерея прописывают пациентам, которые страдают от гипертонии. Все это благодаря тому, что это растение обладает мочегонным эффектом и может мягко снизить давление. Если активно употреблять супы из сельдерея, то можно предотвратить возникновение раковых клеток, а также замедлить раковые процессы. При этом, такой овощ очень полезен для людей, которые страдают диабетом, так как может нормализировать уровень сахара в крови.

Если пренебрегать правилами во время диеты, то это может пагубно отразится на состоянии здоровья человека. Если же следовать рекомендациям, то диета будет полностью безопасна для организма и принесет желаемый эффект. Сельдерей обладает парой уникальных свойств, от чего он полюбился миллионам:

Сельдерей благоприятно влияет на работу кишечника. Такое свойство очень необходимое для похудения, ведь шлаки и другие продукты распада становятся основной причиной набора лишних килограмм;

  • Корень растения обеспечивает сильный мочегонный эффект. Благодаря этому постепенно сходят отеки, а также нормализируется водно-солевой баланс. Избыток влаги в организме приводит к появлению целлюлита, а сельдерей этот избыток вывод, что и предотвращает появление такой проблемы;
  • Исчезает чувство постоянного голода. Большинство диет пагубно могут влиять не только на физиологическое состояние человека, но и на его психику. Из-за того, что человек отказывает себе в еде, он постоянно чувствует чувство голода, от чего становится очень раздражительным. Супы из сельдерея создают эффект сытости, что создает более комфортные условия для прохождения данного курса диеты. Ощущение сытости позволяет перебороть себя в желании употребить сладости и другие вредные продукты;
  • Сельдерей отвечает за тонус кожи. Другие диеты могут привести к обвисшей кожи, а сельдерей напротив делает ее более упругой. Такой продукт оказывает благоприятное действие на клетки кожи и позволяет сохранять их в тонусе.Как принимать сельдерей?
Для того, чтобы укрепить иммунитет, советуют употреблять сок сельдерея. Когда человек ощущает усталость, раздражительность и постоянное напряжение, то причиной этому является низкий уровень магния. Для того, чтобы восстановить его уровень, черешковый сельдерей необходимо мелко нарубить, после чего его нужно принимать от 100 до 300 грамм перед каждым сном. Такой перекус подарит не только спокойный сон, но и очень быстро позволит вернуть психическое здоровье в норму.

Если наблюдаются отеки или проблемы в работе с почками, то организм необходимо хорошенько промыть. Какую именно часть растения для этого выбрать, решать вам. Сельдерей позволит очень быстро избавиться от отеков, а также предотвратят появление камней в почках и нормализируют их работу. Для этого необходимо взять одну столовую ложку семян овоща, залить кипятком и подержать в накрытом состоянии около получаса. Принимать приготовленное блюдо стоит по три столовых ложки с утра и вечером. Чтобы перебить не самый приятный вкус, можно добавить немного меда. Для закрепления эффекта, можно приготовить и употреблять супы и салаты с уникального овоща.

Для того, чтобы снизить количество глюкозы в крови, необходимо заварить 20 грамм листы сельдерея в кипятке, а после подержать в таком состоянии 15 минут. Принимать приготовленный напиток необходимо по две столовые ложки за час до приема пищи. Если наблюдается боль в суставах, то и здесь сельдерей также поможет. Для этого овощ необходимо пропустить через мясорубку (желательно взять килограмм овоща), а после тоже самое проделать с тремя лимонами. После необходимо слить полученную жидкость, а в кашицу добавить 300 грамм меда, а полученную субстанцию держать в холодильнике.

Уникален этот овощ и тем, что он имеет очень много полезных качества, как для сильного, так и для слабого пола. 


 Что касается мужчин, то дня них сельдерей несет намного больше пользы, чем можно было представить изначально. Ни для кого не секрет, но даже в молодости многие мужчины могут столкнуться с такой интимной проблемой, как нарушение потенции. Происходит этот по разным причинам, одной из которых является лишний вес. Стрессы, неподвижный способ жизни и прочее – все это является началом ожирения и как следствие проблемой с потенцией. На помощь придет сельдерей, а точнее его сок, который сможет нормализовать все необходимые процессы у мужчины и сделать его снова стройным и подтянутым. Действие сока овоща действует целенаправленно. Он позволяет значительно укрепить мускулатуру, нормализовать правильное кровообращение и прочее. Полезные свойства такого овоща для мужчин заключаются и в том, что он помогает нормализовать нормальный эмоциональный настрой, избавиться от стрессов и укрепить общее состояние организма.

Для женщин сельдерей несет не меньше полезностей, чем для мужчин. Такой овощ является отличной профилактикой онкологических заболеваний.

 

Он позволяет вывести из организма шлаки и другие вредные вещества. Но как не крути, ценят сельдерей женщины в первую очередь за то, что он позволяет быстро и без особых усилий избавиться от лишних килограммов. Также сельдерей помогает нормализировать нервную систему и оставаться всегда спокойной. Именно поэтому, при нервозах, нарушениях сна и прочее, принимать сельдерей просто обязательно. Помимо этого, такой овощ помогает нормализировать водно-солевой баланс, который для многих женщин становится причиной возникновения камней в почках и мочевом пузыре.

zelv.ru

как приготовить, варианты рецептов |

Сельдерей является полезной и достаточно ароматной овощной культурой. Он применяется для приготовления различных блюд, используются корни, стебли и листья. Следует отметить, что суп из сельдерея для похудения можно приготовить в нескольких вариантах, которые мы рассмотрим в данной статье.

Сельдереевый корень не часто встречается в меню, а зря. Ведь он обладает богатым химическим составом, который так необходим для нормальной работы всех систем человеческого организма.

Сельдерей – польза и вред

Невысокая калорийность овоща – это не показатель отсутствия в нем полезных веществ. Наоборот, сельдерей богат такими элементами, как:

  • аминокислоты;
  • витамины A, B2, B6, C, E, K, PP;
  • калий;
  • кальций;
  • фосфор;
  • органические кислоты;
  • железо;
  • магний;
  • клетчатка;
  • цинк;
  • эфирные масла.

Рассматриваемая овощная культура обладает следующими полезными свойствами:

  • За счет пищевых волокон ускоряет метаболизм.
  • Снимает отечность и выводит лишнюю жидкость из организма.
  • Витамины способствуют продлению молодости.
  • Улучшает общее состояние ногтей, кожных покровов и волос.
  • Лучше переваривается пища, так как эфирные масла стимулируют образование желудочного сока.
  • Обладает слабительным эффектом.
  • Повышает работоспособность мышц и суставов.
  • Способствует выведению из организма мочевой кислоты.
  • Не позволяет солям откладываться в организме.
  • При менструациях уменьшает болевые ощущения.
  • Улучшает работу нервной системы.

Читайте также: Сок сельдерея – рецепты приготовления

Можно ли сбросить вес на супе с сельдереем

Обращая внимание на перечень полезных свойств, можно заметить насколько полезным является сельдереевый суп . Это блюдо насыщает организм витаминами, укрепляет иммунную функцию и помогает уменьшить объем талии. Овощ имеет очень низкую калорийность, она составляет всего лишь 13 ккал на 100 грамм продукта. Такой супчик рекомендуется употреблять 3-4 раза за день.

Помимо этого кушайте фруктовые или овощные салаты. Для заправки берите оливковое масло или натуральный йогурт. Употребляйте кисломолочные продукты, рыбу, белое мясо и хлебцы. Вместо сахарного песка кушайте пчелиный мед. Помните, что калорийность суточного рациона не должна опускаться ниже 1200 ккал.

Суп из сельдерея для похудения – это правильный рецепт. Данное блюдо можно употреблять с целью избавления от лишнего веса не более 21 дня. Затем необходимо сделать перерыв. В целом за указанный промежуток времени можно сбросить до 10 килограмм избыточного веса.

К преимуществам данного блюда можно отнести:

  • Добавление в основную массу других овощей не повышает калорийность готового блюда, что эффективно для диетического питания.
  • На переваривание супчика уходит в разы больше калорий, чем получает организм от этого блюда.
  • Придает чувство сытости на несколько часов.
  • Приводит в норму работу кишечника и поджелудочной железы.
  • Легко усваивается и нормализует стул.
  • Снижает тягу к сладким изделиям.

Классический рецепт 

Корневище овоща применяется для приготовления котлет, салатов и горячих блюд. Если вы впервые столкнулись с данным продуктом, то лучше сначала ознакомится с тем, как приготовить суп из сельдерея для похудения. Лучше остановится на проверенном рецепте, который собрал достаточное количество положительных отзывов. Для приготовления супчика можно брать, как корень, так и стебли.

Ингредиенты:

  • Сельдерей – 1 пучок.
  • Перец сладкий – 2 шт.
  • Капуста белокочанная – 500 г.
  • Томаты – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Вода – 2 л.

Способ приготовления:

  1. Очистите лук от шелухи, выберите семена из сладкого перца.
  2. Покрошите спелые томаты кубиками, а лук полукольцами.
  3. Колечками нарежьте сельдерей.
  4. Перчик и белокочанную капусту измельчите соломкой.
  5. Овощи залейте холодной водой и варите примерно 20 минут.

В суп  для похудения не добавляется соль, разрешается небольшое количество черного перца.

Другие варианты рецептов

Давайте рассмотрим диетический суп из сельдерея для похудения, рецепт которого включает квашеную капусту. Она так же содержит большое количество полезных веществ, обладает низким содержанием калорий. Капуста в квашеном виде понижает уровень холестерина, укрепляет сердечную мышцу и улучшает общее самочувствие.

Ингредиенты:

  • Квашеная капуста – 220 г.
  • Сельдерей стеблевой – 300 г.
  • Листья сельдерея – 250 г.
  • Помидор – 4 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Укроп – 3 веточки.
  • Вода 1,8 л.

Способ приготовления:

  1. Промойте под водой сельдерей.
  2. Снимите кожицу с томатов, мякоть нарежьте небольшими кубиками.
  3. Перец сполосните, разрежьте пополам и выньте семена. Измельчите его соломкой или кубиками.
  4. В воду высыпьте все подготовленные овощи и доведите до кипения. Варите на медленном огне до готовности.
  5. Укроп промойте водой и мелко нарежьте. Добавьте в супчик и накройте крышкой. Настаивайте 15-20 минут и подавайте к столу.

Луковый суп с сельдереем резко меняет мнение людей, которые не в восторге от вкуса главных ингредиентов. В общей консистенции практически не ощущается вкус лука, так как после варки в бульоне он пропадает. С добавлением мясного компонента и сыра немного повышается калорийность блюда, но иногда можно себе такое позволить.

Ингредиенты:

  • Сельдерей – 1 шт.
  • Чеснок – 4 зуб.
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Капуста белокочанная – 450 г.
  • Лук репчатый – 5 шт.
  • Перец сладкий – 1 шт.
  • Бульон куриный – 1 л.
  • Прованские травы – 1 ч.л.
  • Плавленый сыр – 20 г.

Способ приготовления:

  1. Очистите корневище и натрите на крупной терке.
  2. Капусту нашинкуйте с помощью ножа.
  3. Удалите шелуху с репчатого лука и покрошите его средними кусочками.
  4. Сладкий перец освободите от семян, мякоть порежьте на кубики.
  5. Почистите зубчики, и выдавите чеснок через пресс.
  6. Слегка обжарьте все овощи на оливковом масле.
  7. Добавьте к овощам бульон, плавленый сыр и прованские травы. Перемешайте и варите на медленном огне до мягкости капусты. Спустя 20 минут после готовности размешайте супчик и разливайте по миску.

Томатный суп

Ингредиенты:

  • Морковь – 5 шт.
  • Томатный сок – 400 мл.
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Помидор – 2 шт.
  • Капуста белокочанная – 400 г.
  • Вода – 700 мл.
  • Фасоль зеленая – 180 г.
  • Сельдерей стеблевой – 10 шт.

Способ приготовления:

  1. Очистите лук от шелухи, а морковь от шкурки, сполосните овощи водой.
  2. Натрите на любой терке морковку.
  3. Луковицы порежьте полукольцами.
  4. Очистите помидоры от кожицы и нарежьте небольшими кусочками.
  5. Покрошите произвольно сельдерей.
  6. В кастрюле соедините все овощи, добавьте томатный сок и воду.
  7. Проварите массу до готовности. Получается ароматное и интересное первое блюдо.

Мнения специалистов

Сельдереевый супчик помогает постепенно освободиться от лишнего веса. При этом нет необходимости применять голодание и ограничивать себя в еде. Такое блюдо широко используется женщинами для избавления от набранных килограммов после родов.

Рецепт овощного супа с сельдереем для похудения несложно найти в интернете. Простой способ приготовления блюда не отнимет много времени, с ним справится даже неопытный кулинар. Подавать супчик можно в сваренном варианте, либо в виде пюре.

Диетологи расходятся во мнении по поводу применения данного супа в похудении. Они утверждают, что такая эффективная диета не должна длиться долго, даже если человек абсолютно здоров. Помимо этого необходимо заранее пройти обследование на наличие заболеваний. Возможно, вам будет противопоказано такое диетическое питание для сброса веса.

По мнению специалистов, в рацион следует вводить продукты, которые богаты белками. Тогда вы не нанесете вреда организма. Исключайте в период диеты тяжелые физические нагрузки. Сделайте легкую разминку или прогуляйтесь пешком.

Суп из сельдерея для похудения – это вкусный и полезный способ, который помогает вернуть стройность фигуре. Готовится данное блюдо весьма просто, главное правильно его употреблять.

pitanieives.ru

Сельдереевый суп для похудения: рецепт, отзывы врачей.

Сельдерей — один из чудо-продуктов, которые пользуются особой популярностью при похудении. Весь секрет — в низкой калорийности. Сельдерей можно есть в неограниченных количествах и при этом жир будет только уходить! Прямо чудеса какие-то… Самый большой минус, по мнению девушек, которые худели с помощью сельдерея, — вкус. К нему нужно привыкнуть. Но результат будет на лицо. Особенно популярен сельдереевый суп.

Польза сельдерея для организма человека

Еще в древние времена сельдерей использовали как средство для улучшения пищеварения и нормализации работы организма. Его считали лекарством от всех болезней. А в Древней Греции корень и стебли сельдерея употребляли в качестве очищающего и омолаживающего средства. Поэтому советую прислушаться к древним мудрецам 😉

В сельдерее много витаминов и питательных веществ, таких как кальций, калий, витамины A, B, C, K и другие. Попадая в Ваш организм, они будут сжигать жиры и оздоравливать. Работа нервной системы улучшается, сон становится крепче, общий тонус поднимается. Самые ценные стебли и корень сельдерея. Так что именно из них готовят сельдереевый суп и салат. Суп из сельдерея рекомендуется принимать больным сахарным диабетом, людям имеющим проблемы с желудком, почками и многими другими болезнями.

Сельдерей будет выводить шлаки и токсины из вашего организма, нормализует гормональный фон и обменные процессы. Лишние жиры, которые будут стремиться отложиться в качестве лишнего веса, будут нейтрализованы, а также улучшится стул. Поэтому помимо похудения вы еще и омолодите свой организм, научите его работать по-новому.

Сельдереевый суп и отзывы врачей

Корневой сельдерей служит основой для супа-пюре, овощного рагу. Стебли используют для приготовления диетических щей, холодных и горячих салатов, рагу.

Отзывы врачей о супе из сельдерея для похудения противоречивы. Дело в сахаре, который содержится в стеблях растения. Вкус блюда получается пикантно-сладкий, с небольшой горчинкой. По исследованиям диетологов сельдерей улучшает пищеварение, а растительные волокна способствуют очищению желудка. Сахар, содержащийся в продукте, усваивается организмом медленно, поэтому не откладывается в жир. Витамины и растительная клетчатка способствуют повышению перистальтики желудочно-кишечного тракта.

Диета на блюдах из сельдерея эффективна, так как максимальная калорийность порции 70 ккал. Употреблять сельдереевый суп можно без ограничений. А если чередовать предложенные блюда через день, то суп не надоест.

Как приготовить суп из сельдерея для похудения — рецепты

Приготовить суп из сельдерея сможет любая хозяйка. Сложностей нет никаких. Нужно просто нарезать и сварить овощи. Резать нужно мелко, чтобы овощи быстрей сварились и в них сохранилось больше витаминов. Потом можно блендером сделать крем-суп по-желанию. Главные составляющие супа — сельдерей и капуста. Пропорции овощей можете менять по-вкусу.

Сельдереевый суп «Нежность»

Для приготовления понадобятся ингредиенты:

  • корневая часть сельдерея — 150 г;
  • капуста цветная — 100 г;
  • лук — 100 г;
  • морковь — 2 шт.;
  • фасоль — 150 г;
  • оливковое масло — 1 ч. л.;
  • чашка томатного сока.

Готовят суп для похудения из корня сельдерея в таком порядке:

Корень растения очистить и нарезать кубиками. Залить соком томата. Добавить в кастрюлю цветную капусту. Поставить на небольшой огонь и варить. Лук с морковкой нарезать ломтиками и добавить к овощам. Фасоль сварить в отдельной кастрюле в течение 35 минут. Можно упростить процесс, если поставить фасоль на ночь в горячую воду, варка сократится до 10 минут.

Все ингредиенты соединяют и измельчают блендером. Консистенция должна получиться между пюре и коктейлем. По желанию блюдо подсолить и добавить в качестве зелени листья эстрагона.

Сельдереевый суп «Зеленый остров»

Для приготовления понадобятся овощи:

  • белокочанная капуста — 200 г;
  • зелень сельдерея — 5–6 стеблей;
  • помидоры — 500 г;
  • лук-порей — 400 г;
  • вода — 2 л.

Приготовление осуществляют по следующим этапам:

Капусту нашинковать тонкой соломкой. Томаты измельчить (можно заменить 2 ст. л. томатной пасты). Лук шинкуем ломтиками. Ингредиенты перемешать в кастрюле и залить водой. Отваривать на медленном огне 25 минут. Зелень сельдерея нарезаем и добавляем в блюдо, варим еще 5 минут. По желанию можно добавить щепотку соли, перец, эстрагон.

Сельдереевый суп «Волшебный»

Вам понадобятся:

  • стебли сельдерея – 400г.;
  • картошка – 2шт.;
  • морковь – 2шт.;
  • белокочанная капуста – 350г.;
  • лук – 1шт.;
  • болгарский перец – 2шт.

Этапы приготовления рецепта сельдереевого супа для похудения: нарезать все ингредиенты мелкими кубиками, залить водой и поставить вариться. Довести до кипения, немного посолить (не больше 2-х щепоток соли) и варить 15 минут.

С таким супом можно экспериментировать, чтобы подобрать не только полезный состав, но и вкусный. Например, можно добавить помидоры, кабачок, зелень или же наоборот исключить какой-либо продукт из приведенного выше списка. Некоторые перемалывают суп блендером, превращая его в кремовую пасту. В этом случае, после перемолки уже сваренных продуктов, можно добавить немного нежирных сливок или молока, затем еще раз довести до кипения. Основное правило, чтобы такой суп из сельдерея для похудения не содержал жиров.

А вот видео-рецепт сельдереевого супа: 

Видео из программы «Жить здорово»: как похудеть с помощью сельдерея.

Недельная диета на основе супа из сельдерея

Супчик из сельдерея можно есть в любых количествах, в любое время. Не нужно терпеть чувство голода, тем более это вредно. Но на время диеты нужно пожертвовать некоторыми продуктами, а именно:  сахар, соль, мучные изделия, острое, жаренное, жирное, а также не желательно употребление алкоголя и курение табака.  Кофе лучше тоже не увлекаться. Не больше 3 чашечек в день. И не забывать пить воду. Воду нужно пить не меньше 2 литров в день. И воду нужно пить всегда, не только во время диеты!!! Придерживаясь такой диеты, при строгом ее соблюдении, можно сбрасывать до пяти килограмм лишнего веса за одну неделю.

Если вы чувствуете недомогание или слабость, то следует расширить рацион и употреблять больше еды. Если у вас есть хронические заболевания, то перед применением сельдереевой диеты вам следует проконсультироваться с врачом.

Не следует больше двух недель придерживать этой диеты. Вот примерное меню на неделю (суп без ограничений):

  • Понедельник – в этот день, кроме супа, можно употреблять в пищу фрукты, за исключением бананов и винограда.
  • Вторник – добавьте в рацион побольше сырых овощей.
  • Среда – сырые овощи, а также можно съесть один плод картофеля, запеченный в мундире с чайной ложкой масла.
  • Четверг – можно выпить до одного литра нежирного кефира и съесть три банана.
  • Пятница – съешьте не более 700 грамм курятины, рыбы или говядины. 5 помидор, можно добавить в рацион фрукты. Нужно выпить не менее 10 стаканов воды.
  • Суббота – до 350 грамм мяса, например, лучше всего подойдет куриная грудка. Побольше сырых овощей, а также необходимо выпить не менее 2 литров воды.
  • Воскресенье – вареный рис, сырые овощи или фрукты.

Отзывы врачей и худеющих о сельдереевом супе для похудения

Большинство отзывов положительные. Результаты есть у всех, кто пробовал диету на основе сельдереевого супа.

Но суп на основе сельдерея в качестве похудения имеет и ряд минусов. Во-первых, это специфический вкус продукта, который не все принимают. Есть жалобы, что он вызывал чувство тошноты. К тому же, сельдерей обладает мочегонным действием, в связи с этим худеющие испытывают частые позывы в туалет.

Ольга Старовойтова, врач-диетолог, 36 лет

Здравствуйте, ко мне часто обращаются люди с желанием похудеть, но далеко не всем из них можно использовать для похудения большинство диет и препаратов. Перед тем, как порекомендовать клиенту ту или иную диету, я пристально и досконально изучаю историю их болезней, прошу сдать различные анализы и пройти обследования, после этого только можно сделать вывод о том, какой именно способ похудения подойдет этому человеку. Сельдереевая диета, относится к такому типу диет, которую можно смело рекомендовать практически всем людям, и быть при этом уверенной, что она им не навредит. Она безопасна потому как не требует применения сильнодействующих и влияющих на обменные процессы организма препаратов, а всего лишь заключается в употреблении в пищу сельдерея, который полностью безвреден и имеет природное растительное происхождение. Организм при такой диете не ограничивается в необходимых питательных веществах, он получает столько пищи, сколько ему необходимо, так как при возникновении чувства голода можно есть сельдереевый суп в любое время.

Часто люди не выдерживают диеты именно из-за постоянного чувства голода, которое, в конце концов, побеждает даже самых волевых людей. Все же я не рекомендуют применять подобные диеты беременным и кормящим женщинам, так как это может вызвать проблемы с самочувствием и может негативно повлиять на ребенка. Если вы решили попробовать диету на супе из сельдерея, то вам все же следует обратиться к специалисту, который сможет посоветовать нужные составляющие такой диеты и подкорректирует ее под ваш организм. Не стоит заниматься самодеятельностью, так как это может привести к нежелательным результатам и вызвать различные побочные эффекты. Я не рекомендую своим клиентам совмещать эту диету со спортом, так как она все же не дает столько питательных веществ организму, чтобы он мог полноценно восстанавливаться после тренировок.

Татьяна Астахова, врач-гастроэнтеролог, 40 лет

Как врач гастроэнтеролог, я бы не рекомендовала подобные диеты людям, имеющим проблемы с желудком, такие как эрозия, язва, хронический гастрит, и многие другие заболевания. Так как суп из сельдерея, да и другие блюда, которые из него готовят, могут расстроить слабый желудок и ухудшить его работу. Обычно я советую своим пациентам, которые хотят похудеть питаться привычной для них едой, которая не будет стрессом для организма. Для начала я просто советую им перестать принимать пищу после шести вечера, просто соблюдая это правило и больше ничего не делая для похудения, люди могут терять около 3 килограмм в месяц, таким образом, за год можно похудеть на 36 килограмм, этого будет достаточно для большинства людей с избыточным весом.

Также можно посоветовать побольше двигаться, например, если делать каждый день вечерние прогулки примерно по три километра, быстрым шагом, то у вас будет стройная фигура и здоровое сердце. Я не люблю советовать своим пациентам диеты или еще какие-нибудь средства для похудения, которые будут ограничивать организм в необходимых ему питательных веществах, на первых этапах такие способы вызывают похудение, но это лишь побочный эффект, который идет от истощения организма.

Артем Шартон, врач-диетолог, 38 лет

Здравствуйте! Как специалист в области похудения и здорового питания с большим стажем, я могу с большой степенью уверенности сказать, что подобного рода диеты не являются безопасными для организма в той степени, в которой о них пишут в большинстве источников. На моей практике несколько человек получили серьезный ущерб от употребления супа из сельдерея, а конкретно – испортили себе желудки. Особенно сильно можно навредить себе, используя неправильный подход к написаниюи соблюдению диеты. Диету должен составлять профессионал, и делает он это на основании индивидуальных особенностей того или иного пациента. А также часто допускаются серьезные нарушения, например, совмещать диету на супе из сельдерея с употреблением алкоголя категорически запрещено, а многие думают, что если они будут выпивать по выходным, то это не такое уж серьезное нарушение, такого делать нельзя.

Диета на сельдерее способствует очень быстрому похудению, а это стресс для организма, поэтому стоит применять ее только под наблюдением врача. Я рекомендую своим клиентам другие полезные растения, например, расторопшу, которая более безопасна и влияет на организм лучшим образом.

 Ольга, 27 лет

Уже неделю сижу на этой диете, похудела на 4 кг. Я очень довольна, живот очень уменьшился в объемах! Но чувствую, что необходимо сделать перерыв, так как уже чувствую недомогание.

Ирина, 35 лет

Мне посоветовала соседка похудеть с помощью этого супчика. Она похудела на этой диете на 15 кг. Соседка была в восторге от этого способа похудения. Но как только я начала есть этот суп, появились боли в желудке, нарушился стул, хотя должно быть наоборот. При этом я худела, но чувствовала себя ужасно, силы просто покидали меня, я всегда хотела спать. В итоге я перестала следовать этой диете.

Постепенно мое состояние вернулось в прежнее состояние, но проблемы с желудком остались. Теперь мне необходимо проходить курс лечения в больнице. Поэтому не рекомендую садиться на диету без предварительной консультации врача.

Подводя итог, могу сказать, что эта диета достаточно противоречивая. Лучше проконсультироваться с врачом, перед началом похудения. Сельдереевый суп низкокалорийный и полезный, что приводит к похудению. Но с другой стороны, организму не хватает других питательных веществ, особенно белка. А белок — это мышцы! Худеть мышцами очень нежелательно. Тогда вес быстро вернется. Поэтому эту экспресс-диету нужно чередовать с днями, когда вы питаетесь правильно.

Поделитесь своим опытом с другими читателями в комментариях. Чтобы им легче было сделать выбор — сидеть на диете или нет!

russkajakrasota.ru

Суп из сельдерея для похудения

Супчик, дарующий легкость и вкус здоровья.

Суп из сельдерея для похудения — это такой рецепт, который должен быть в кулинарной книжке каждой женщины, независимо от того, надо ей худеть или нет.

Суп из сельдерея для похудения — это суп-детокс, суп-облегчение, суп-разгрузка. После пиршеств ли, чрезмерных возлияний, просто неудачного «командировочного меню», сельдерейный суп выручит.

Но сначала рецепт, а диетические рекомендации — после.

Для 2-х порций. Время приготовления — около 30 минут.

Ингредиенты

  • стебель сельдерея — 60 грамм (или 2 стебля)
  • цветная капуста — 60 грамм
  • лук — половинка
  • сладкий перец — треть большого или половинка среднего
  • капуста белокочанная — 60 грамм
  • помидор — половинка крупного или 1 небольшой
  • зелень — укроп, петрушка, зеленый лук
  • специи — сушеный чеснок, тмин, карри, кориандр, лавровый лист

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Овощи нарежьте небольшими кусочками, сложите в кастрюлю.

  2. Цветную капусту разберите на соцветия, крупные порежьте, белокочанную — кубиками, лук — небольшими тонкими кусочками.

  3. Кубиками порежьте помидор (при желании можете предварительно снять с него кожицу)

  4. и очищенный от семян сладкий перец.

  5. И в завершении — тонко порезанный сельдерей.

  6. Залейте 350 мл воды и поставьте кастрюлю на большой огонь. как только закипит убавьте огонь до самого маленького и томите овощи до готовности. Затем добавьте специи и зелень.

Полезные советы

Можете использовать в суп не только стебель, но и корень сельдерея, или же скомбинировать, взяв и ту, и другую часть славного овоща.

Можно сварить суп не только на воде, но и на диетическом курином бульоне.

О диете на супе из сельдерея

Рекомендации по диете на этом супе, что питаться нужно только им (почти только им), не ограничивая количество трапез за день и не ограничивая количество самого супа за один прием. Речь, таким образом, идет о монодиете, полезность которой ставится под сомнение серьезной диетологической наукой. Вот здесь, например, вы можете узнать все, что думают диетологи по поводу монодиет такого типа.

Вот примерное меню на день диеты на супе из сельдерея для похудения

Придерживаться этой диеты рекомендуется не более 1 недели.

Завтрак: суп из сельдерея, 1 яблоко, 1 стакан зеленого чая без сахара.
Полдник: стакан кефире 1% жирности, салат из капусты, сельдерея и свежей зелени без заправки.
Обед: суп из сельдерея, 3 отварных картофелин в мундире, 1 банан, 1 чашку ягод.
Ужин: вареная куриная грудка и тушеный в воде зеленый горошек – не более 150 г, суп из сельдерея для похудения.

Можете вводить в рацион индюшатину, нежирную телятину, овощи и фрукты. Очень хорош в этой диете коричневый рис. Но главное — это суп из сельдерея.

Но дело, разумеется, не в сельдерейной диете, которой можно пренебречь. Дело в разгрузке и очищении организма, в которой, кроме пользы, вы не обнаружите ничего. Так что решайте, в каком качестве использовать суп из сельдерея — для похудения или детоксикации. Советуем, прежде чем начать полный курс диеты (10-14 дней), сварить этот суп на один раз, попробуйте и решите, будет ли он вашем главным оружием в борьбе за стройность и здоровье. Или — всего лишь одним из инструментов, очень, впрочем, действенным.

Сможете ли вы кушать этот замечательно вкусный супчик достаточно долго, зависит только от вашего расположения к сельдерею — весьма полезному, но со своеобразным ароматом и вкусом, овощу. Ведь именно на нем и построен принцип похудения. И не только потому, что у него очень маленькая калорийность (у других овощей, входящих в рецепт супа, она не намного больше), а потому, что на переработку этого чудо-овоща тратится больше энергии, чем он дает.

И если решитесь, то вот ещё один совет — не варите сразу много супа, лучше каждый день свеженький. Тем более что готовить его совсем просто и быстро.

volshebnaya-eda.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *