Суп из сельдерея для похудения диета: Суп из сельдерея для похудения

Суп из сельдерея для похудения

Супчик, дарующий легкость и вкус здоровья.

Суп из сельдерея для похудения — это такой рецепт, который должен быть в кулинарной книжке каждой женщины, независимо от того, надо ей худеть или нет.

Суп из сельдерея для похудения — это суп-детокс, суп-облегчение, суп-разгрузка. После пиршеств ли, чрезмерных возлияний, просто неудачного «командировочного меню», сельдерейный суп выручит.

Но сначала рецепт, а диетические рекомендации — после.

Для 2-х порций. Время приготовления — около 30 минут.

Ингредиенты

• стебель сельдерея — 60 грамм (или 2 стебля)
• цветная капуста — 60 грамм
• лук — половинка
• сладкий перец — треть большого или половинка среднего
• капуста белокочанная — 60 грамм
• помидор — половинка крупного или 1 небольшой
• зелень — укроп, петрушка, зеленый лук
• специи — сушеный чеснок, тмин, карри, кориандр, лавровый лист

Приготовление

1. Овощи нарежьте небольшими кусочками, сложите в кастрюлю.

2. Цветную капусту разберите на соцветия, крупные порежьте, белокочанную – кубиками, лук – небольшими тонкими кусочками.

3. Кубиками порежьте помидор (при желании можете предварительно снять с него кожицу)

4. и очищенный от семян сладкий перец.

5. И в завершении — тонко порезанный сельдерей.

6. Залейте 350 мл воды и поставьте кастрюлю на большой огонь. как только закипит убавьте огонь до самого маленького и томите овощи до готовности. Затем добавьте специи и зелень.

Полезные советы

Можете использовать в суп не только стебель, но и корень сельдерея, или же скомбинировать, взяв и ту, и другую часть славного овоща.

Можно сварить суп не только на воде, но и на диетическом курином бульоне.

О диете на супе из сельдерея

Рекомендации по диете на этом супе, что питаться нужно только им (почти только им), не ограничивая количество трапез за день и не ограничивая количество самого супа за один прием.

Вот примерное меню на день диеты на супе из сельдерея для похудения

Придерживаться этой диеты рекомендуется не более 1 недели.

Завтрак: суп из сельдерея, 1 яблоко, 1 стакан зеленого чая без сахара.

Полдник: стакан кефире 1% жирности, салат из капусты, сельдерея и свежей зелени без заправки.
Обед: суп из сельдерея, 3 отварных картофелин в мундире, 1 банан, 1 чашку ягод.
Ужин: вареная куриная грудка и тушеный в воде зеленый горошек – не более 150 г, суп из сельдерея для похудения.

Можете вводить в рацион индюшатину, нежирную телятину, овощи и фрукты. Очень хорош в этой диете коричневый рис. Но главное — это суп из сельдерея.

Но дело, разумеется, не в сельдерейной диете, которой можно пренебречь.

Сможете ли вы кушать этот замечательно вкусный супчик достаточно долго, зависит только от вашего расположения к сельдерею — весьма полезному, но со своеобразным ароматом и вкусом, овощу. Ведь именно на нем и построен принцип похудения. И не только потому, что у него очень маленькая калорийность (у других овощей, входящих в рецепт супа, она не намного больше), а потому, что на переработку этого чудо-овоща тратится больше энергии, чем он дает.

И если решитесь, то вот ещё один совет — не варите сразу много супа, лучше каждый день свеженький. Тем более что готовить его совсем просто и быстро.

Диета на супе из сельдерея — уходит по килограмму в сутки

Диета на сельдереевом супе позволяет потерять до 3 кг за 3 дня, а за неделю — до 9 кг. В среднем — от 5 до 9 кг за 7 дней в зависимости от веса человека и индивидуальных особенностей организма. При этом существенных ограничений в питании не предусмотрено — рацион сбалансирован и разнообразен.

Придерживаться такой системы питания можно сколь угодно долго. В меню присутствует не только низкокалорийный сельдереевый суп, но и многие другие продукты из списка разрешенных. Для максимально возможного снижения веса необходимо придерживаться списка рекомендованных продуктов и есть их именно в те дни, которые указаны в диете.

Сельдереевый суп — основа диеты. Его рекомендуется готовить каждый день новый — свежий полезнее и вкуснее. Многократно разогревать и долго хранить — не полезно. Овощи — не доваривать. Хрустящими они сохранят больше витаминов.

Старайтесь выбирать овощи лучшего качества — без внешних повреждений, признаков гнили, вялости.

Как готовить сельдереевый суп?

Ингредиенты:

• 400 г свежей белокочанной капусты;
• 250 г стебля сельдерея;
• 300 г репчатого лука;
• 300 г спелых томатов;
• 70 г болгарского перца;
• ароматные травы и специи по вкусу.

Рецепт пошагово

1. Все овощи промыть, обсушить, очистить (какие надо), измельчить с помощью кухонного комбайна, сложить в глубокую кастрюлю.
2. Залейте холодной водой и поставьте на огонь. Варите 5 минут на большом огне после закипания, потом еще 5-10 минут на медленном. Попробуйте. Овощи не должны быть похожи на тряпочку, они должны хрустеть. Не допускайте образования пюре — все ингредиенты должны быть хорошо различимы в супе.
3. За 3 минуты до готовности добавьте ароматные травы и специи. Отлично подойдет смесь перцев, приправа карри. Можно немного посолить.

Суп получается исключительно постным, легким с едва различимым ароматом сельдерея. А калорийность целой кастрюли — всего 340 ккал.

100 граммов супа из сельдерея содержат всего 11 ккал!

Подавайте суп со свежей рубленной зеленью. Кушайте, как только ощутите чувство голода. Помимо супа в рационе могут присутствовать и другие продукты. Но необходимо строго придерживаться плана питания.

Меню на неделю

• 1 день: сельдереевый суп без ограничений, любые фрукты (кроме бананов), чай и кофе без сахара и сливок.
• 2 день: сельдереевый суп без ограничений, любые овощи (сырые, консервированные, зелень), зеленый горошек, кукурузу. В обед можно немного печеной картошки. Из напитков — только вода.
• 3 день: сельдереевый суп без ограничений, любые фрукты (кроме бананов), овощи (кроме бобовых и картофеля). Из напитков — только вода.
• 4 день: сельдереевый суп без ограничений, любые овощи и фрукты (можно бананы до 3 штук). Из напитков — молоко и вода.
• 5 день: сельдереевый суп без ограничений, 300 г запеченной говядины, свежие овощи (упор на томаты). Пьем только воду!
• 6 день: сельдереевый суп без ограничений, 500 г отварной говядины, свежие овощи (все кроме картошки). Пьем только воду!
• 7 день: сельдереевый суп без ограничений, свежие овощи. Разрешается немного коричневого риса, натурального сока. 6-8 стаканов воды.

Основные правила диеты

1. Питаемся строго по расписанию, дни местами не меняем. Новые продукты не добавляем — отклоняться от предложенного меню нельзя.
2. Ничего не жарим! Все продукты запекаем, варим, готовим на гриле.
3. Сельдереевый суп употребляем практически без ограничений, как только почувствовали голод.
4. Следите за суточной калорийностью — потребляйте не более 1200 ккал в день.
5. Последний прием пищи — не позднее, чем за 2 часа до сна.
6. На диете строго запрещены алкоголь, сладкое, хлеб, газированные напитки.
7. Пейте от 6 до 8 стаканов воды в сутки.
8. Через день взвешивайтесь. Это будет дополнительным стимулом не сорваться. Можно делать замеры, но не часто. Например, в первый и последний дни диеты. Как правильно делать замеры, читайте в этой статье.

Результаты диеты окажутся неожиданного прекрасными, если следовать всем рекомендациям: за 7 дней можно потерять до 9 кг лишнего веса. В объеме — до 2 см с талии и бедер.

При наличии острых и хронических заболеваний ЖКТ похудение на супе не рекомендовано. Воздержаться от диет также следует беременным и кормящим женщинам, пожилым людям, детям и подросткам.

Подпишитесь на наш YouTube канал

Диета на сельдереевом супе на 7 дней – описание, отзывы

Что такое сельдереевая диета

При желании экстренно похудеть требуется сразу вспомнить о диетических свойствах сельдерея и приобрести этот ценный натурпродукт. Диета на сельдереевом супе предусматривает низкокалорийное меню с ограниченным поступлением жира, поскольку разрешенными для худеющего человека ингредиентами являются белки, овощи, витамины, достаточное количество жидкости. Клинический исход по окончании курса благоприятный, поскольку избыточный вес растворяется практически на глазах. Если выбрана диета на сельдерее, требуется проконсультироваться с терапевтом, диетологом.

• Лечение вегетососудистой дистонии
• Как поднять гемоглобин при беременности
• Как похудеть за неделю на 3 кг правильно. Диета на неделю для быстрого похудения до 3 килограммов

Польза сельдерея

Аллергия на сельдерей встречается крайне редко, поэтому этот овощ можно рекомендовать всем и каждому. Он одинаково полезен как мужчинам, так и женщинам, как детям, так и пенсионерам.

Помимо того, что сельдерей позволяет улучшить внешний вид и приобрести желаемые контуры тела, этот овощ является кладезем ценнейших витаминов и микроминералов. Сельдерей – это природный витаминный комплекс, который обеспечивает организм всеми основными витаминами.

Минералы, белки и кислоты, входящие в блюда из сельдерея, обладают эффектом, замедляющим старение клеток. Этот факт научно доказан, и в некоторых омолаживающих косметических средствах, применяют натуральный сельдерей. А сколько народных рецептов из сельдерея, просто не счесть.

Сельдерей можно употреблять в любом виде, как сыром, так и после термической обработки. Интересен тот факт, что сельдерей даже после жарки, тушения или варки практически не теряет своих полезных свойств, а значит, решив сесть на сельдереевую диету, вы можете заранее рассчитывать, что ваш рацион будет насыщенным, а блюда разнообразными.

Сельдереевый суп для похудения

Диетический рацион разнообразный, и худеющий человек не пребывает в состоянии вечного голода. Суп с сельдереем для похудения – основа суточного рациона, употреблять его можно при малейшем желании перекусить. Процесс коррекции веса рассчитан на неделю. Чтобы ускорить желаемый эффект, дополнительно положено выпивать по стакану сельдереевого напитка утром, обязательно натощак. Такое питание одновременно диетическое и полезное, должно присутствовать в ежедневном рационе. Главное – правильно подобрать рецепт супа из сельдерея для похудения. Диета проверена.

Из корня сельдерея­

Это растение содержит много витаминов и микроэлементов, а готовить его для быстрой коррекции избыточного веса можно разными способами. Особой эффективностью в современной диетологии пользуется суп из корня сельдерея для похудения, который необходимо включить в суточный рацион. Блюдо приятное на вкус, на диете помогает полностью отказаться от вредной, жирной еды. Вот как приготовить суп из сельдерея для похудения, чтобы его употребление не превращалось в монотонный прием однообразных продуктов.

Понадобится:

• капуста – небольшой вилок;
• красные луковицы – 6 шт.;
• болгарский сладкий перец – 1 шт.;
• томаты – 2 шт.;
• зелень по желанию;
• сельдерей – 250 г.

Приготовление:

1. Измельчить капусту и луковицу в блендере до состояния пюре.
2. Болгарский перец и сельдерей измельчить кубиками.
3. Снять кожицу с помидоров, нарезать плод кубиками (можно использовать томатную пасту).
4. Залить ингредиенты водой так, чтобы они были покрыты жидкостью на 2-3 пальца.
5. Варить в мультиварке 5-7 минут, соль, чеснок и специи добавлять по вкусу.

Из стеблевого сельдерея

Готовность такого натурпродукта минутная, овощное блюдо при правильном приготовлении обретает пикантный вкус, уникальные диетические свойства. Сидя на сельдереевой диете, отсутствует чувство голода, а диетический рацион приятно радует своим разнообразием, пользой и отменными вкусовыми качествами. Кушать можно часто, но небольшими порциями, при этом не забывать восполнять водный ресурс организма. Ниже предложен вкусный суп из сельдерея стеблевого для похудения на каждый день.

Понадобится:

• стебли сельдерея – 400 г;
• морковь – 1 штука;
• картошка – 3 шт.;
• лук – 1 шт.;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• овощной бульон – 2 л;
• пучок укропа или петрушки, специи, соль при необходимости.

Приготовление:

1. Измельчить все пищевые ингредиенты, уложить в кастрюлю и залить бульоном на 2 пальца выше сырых продуктов.
2. Поставить на сильный огонь, закипятить. При кипении протомить сельдереевый суп-пюре для похудения еще 5-7 мин. По готовности накрыть крышкой, дать настояться.
3. При употреблении блюда в пищу можно добавить измельченную петрушку. На диете такие жидкие блюда рекомендуется чередовать.

В мультиварке

Блюда, приготовленные в мультиварке, не теряют своих полезных качеств. Это касается и сельдерея, который уместно употреблять на диете. Сельдереевый суп для похудения в мультиварке можно приготовить за 3-5 мин. Такая диета будет максимально результативной. Употреблять суп рекомендуется ежедневно, на выбор меняя разрешенные пищевые ингредиенты.

Понадобится:

• фасоль стручковая (отварная) – 200 г;
• перец болгарский – 1 шт.;
• томаты измельченные – 1 ст.;
• капуста – 1 вилок;
• лук, морковь – по 1 шт.

Приготовление:

1. Измельчить все ингредиенты в форме кубиков, выложить в кастрюлю и залить водой на 2 пальца выше продуктов.
2. Варить 5-7 минут до готовности сельдерея, капусты и моркови, дать настояться 1-1,5 ч.

• Как создать электронную почту бесплатно
• В каких продуктах содержится витамин Е в большом количестве
• Горбуша, запеченная в духовке — рецепты с фото

Сельдереевый суп-пюре

Ознакомьтесь с еще одним полезным рецептом:

Понадобится:

• корень сельдерея – 1 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• сливки – 150 г;
• бульон куриный – 1 л;
• специи и соль по вкусу.

Приготовление:

1. Чтобы приготовить сельдереевый суп-пюре для похудения, требуется измельчить все ингредиенты до формы кубиков.
2. Залить бульоном и проварить до готовности корня сельдерея и картошки.
3. После остывания измельчить в блендере до вида пюре, кушать на диете.

Основные правила семидневной диеты

Результат не заставит себя ждать, если соблюдать принципы диеты.

1. Суп из сельдерея рекомендуют есть три раза в день, но при сильном чувстве голода допускается и большее количество.
2. Едят первое блюдо как холодное, так и горячее.
3. После окончания диету можно продлить еще один раз на семь дней.
4. 1200 ккал должен получать организм ежедневно.
5. Последний раз пищу принимают за два часа до сна.
6. Пить чистую воду по 8 стаканов в день.
7. Для дополнительного стимула допустимо взвешиваться и делать замеры через день.

Для усиления эффекта утром советуют выпить стакан сока из сельдерея. Готовят фреш из молодой зелени, пропуская через соковыжималку. В напиток добавляют пару капель яблочного уксуса. Солить не рекомендуют. Свежеприготовленный сок хранится три дня.

Чтобы получить хороший результат, необходимо провести подготовительную работу. За неделю до начала следует исключить из рациона:

• мучные изделия, сладкое;
• жирные, жареные и копченые продукты
• алкогольные напитки и газированные
• колбасы, ограничить хлеб.

В ежедневное меню добавить белковую пищу из диетических сортов мяса, рыбы, кисломолочных продуктов. Во время подготовительного периода в достаточном количестве должны присутствовать свежие овощи, фрукты. Полезные продукты ускорят обменные процессы, положительно повлияют на работу ЖКТ, выведут из организма шлаки.

Сельдереевая диета 7 дней

Прежде чем садиться на такую диету, требуется обратиться к участковому терапевту, исключить присутствие хронических заболеваний органов ЖКТ. Сельдереевый напиток употребляется ежедневно, причем в неограниченном количестве для подавления приближающегося чувства голода. Сельдереевая диета 7 дней предусматривает разнообразный рацион, который исключает монотонное меню, нагнетающее чувство депрессии. Основные правила питания таковы:

1. Острые, соленые и жирные блюда полностью исключить на диете, заменить их сельдереевым напитком.
2. Мучные изделия, соль, специи и перец должны присутствовать в минимальных порциях, а от сладостей на диете вовсе отказаться.
3. Кофе и крепкий чай рекомендуется заменить апельсиновым соком, в качестве перекусов на диете можно употреблять фрукты несладких сортов.

Чтобы в организм в достаточном количестве поступали питательные вещества и витамины, худеющему человеку рекомендован такой рацион на диете сельдереевой длительностью 7 дней:

1. Первые сутки: любые фрукты, кроме винограда и бананов.
2. Второй день: сырые овощи без содержания крахмала, бобовые.
3. Третьи сутки: картошка в мундире с добавлением оливкового масла.
4. Четвертый день: литр кефира и три банана.
5. Пятые сутки: 700 г отварной грудки, фрукты и овощи, 8 стаканов воды.
6. Шестой день: отварная говядина, 2 л воды.
7. Седьмые сутки: отварной рис, сырые фрукты и овощи.

Польза и вред для организма и похудения

Сельдерей способен повысить иммунитет, кроме того, овощ обладает противовоспалительным действием. Врачи часто назначают суп из стеблевого сельдерея пациентам, страдающим гипертонией, поскольку продукт служит сильнодействующим диуретиком, обладает мочегонным эффектом, благодаря чему способен мягко и плавно снижать давление. Регулярное употребление сельдереевого супа для похудения помогает предотвратить развитие раковых клеток и замедлить онкологические процессы. Овощ полезен для людей, страдающих диабетом благодаря способности нормализовать уровень сахара в крови.

В сельдерее содержится комплекс необходимых организму элементов – это витамины D, A, PP, B12, железо, магний, каротин, калий, кальций, фосфор, фолиевая и щавелевая кислота, др. Растение является источником целебных эфирных масел, благодаря которым сельдерей обладает специфическим ароматом и вкусом.

Суп из сельдерея для похудения насыщает организм витаминами и оказывает активное действие на процесс похудения. Такой эффект осуществляется благодаря определенным свойствам овоща:

Сельдерей стимулирует работу кишечника

Для похудения это свойство овоща важно, поскольку шлаки и продукты распада часто становятся главной причиной набора лишних килограммов.

Корень и стебли продукта дают мочегонный эффект. Польза овощного супчика заключается в способности продукта выводить лишнюю жидкость, благодаря чему сходят отеки и постепенно восстанавливается водно-солевой баланс

Отсутствие в организме избытка влаги гарантирует предотвращение такой косметической проблемы, как целлюлит.

Обеспечивает продолжительное ощущение сытости. Поскольку в состав растения входит много клетчатки, употребление овощного супа для похудения позволяет чувствовать себя комфортно во время диеты. Блюдо сытное для того, чтобы ограничить вредные перекусы и потребление сладостей.

Тонизирует кожу. В отличие от других строгих диеты, способ похудения при помощи сельдереевого супа не причиняет вреда коже, делая ее обвисшей. Действие овоща противоположно – сельдерей благоприятно воздействует на клетки кожи.

Диета на 14 дней

Если лечащий врач сообщает об отсутствии медицинских противопоказаний, то на такой диете можно сидеть две недели, не забывая о регулярном потреблении основного пищевого ингредиента – сельдереевого напитка или супа-пюре домашнего приготовления. Это популярная методика коррекции проблемного веса, которая за указанный временной интервал позволяет избавиться от лишних 5-7 кг. Сельдереевая диета на 14 дней предлагает худеющему человеку следующее меню:

1. Первый день: отварные яйца, обезжиренный творог, отварная курица в количестве 250 г, стакан кефира, спелый помидор.
2. Второй день: рыба на пару, стакан обезжиренного молока, фруктовый салат, яблочный сок, обезжиренный творог.
3. Третий день: сырые овощи и фрукты, до 2 л воды.
4. Четвертый день диеты: обезжиренный творог или молоко, курица и салат из отварных овощей с оливковым маслом, зеленое яблоко.
5. Пятый день: яйца отварные, йогурт пониженной жирности, помидоры, приготовленная на пару рыба.
6. Шестые сутки: несладкие фрукты, сырые овощи без содержания крахмала, 2-3 л жидкости, натуральные соки.
7. Седьмые сутки диеты: сельдереевый напиток на протяжении дня чередовать с употреблением сельдереевого супа.

Вторая неделя сельдереевой диеты имеет аналогичное меню, рекомендуется только разнообразить ассортимент овощей и фруктов, не забывать о потреблении свежих соков. После семи часов вечера при похудении уже не разрешается кушать, а утром после пробуждения нужно выпивать натощак напиток из этого полезного растения. Сельдереевая диета обеспечивает длительный и устойчивый диетический эффект

Самое популярное за месяц

Основных приемов пищи должно быть не менее трех. Это необходимо для поддержания стабильной работы пищеварительной системы. Пища должна быть по возможности разноообразной. Овощи, включая и сельдерей, можно употреблять как в сыром, так и в отварном или запеченном виде. Но нужно учитывать, что после 6 часов вечера предпочтение нужно отдавать свежему сельдерею, сокам, фрешам и смузи из него. День первый. Сельдереевый суп и любимые фрукты, за исключением бананов и винограда, отличающихся высокой калорийностью, общим весом порядка 1 килограмма.

Противопоказания

Использование сельдерея с любыми целями, в том числе для похудения, не всегда оправдано. Когда и почему растение нельзя добавлять в блюда:

• период беременности – вызывает метеоризм, сокращение мышц матки;
• гипертония – может спровоцировать гипертонический криз;
• лактация – вероятна аллергия у малыша;
• низкий сахар – вызывает обморок;
• эпилепсия – возможно учащение приступов;
• камни в желчном пузыре или почках – вызывает движение, боли, необходимость оперативного вмешательства;
• варикоз, тромбофлебит – возможно ухудшение проходимости вен;
• любые острые заболевания – может усугубить ситуацию.

Сельдерей помогает нормализовать и ускорить обмен веществ, очистить кишечник, расщепить жиры, что эффективно используется для похудения. Можно придерживаться определенной диеты или готовить самостоятельно, используя рекомендованные продукты и фантазию.

https://www.youtube.com/watch?v=shrvN0GgaX4

Какие рецепты для похудения с сельдереем вам известны? Есть ли у вас опыт применения овоща для снижения веса? Поделитесь статьей с друзьями и знакомыми – информация может оказаться полезной.

В любой бочке меда есть ложка дегтя. Так и в случае с сельдереем. Растение содержит вещество апиол. Оно провоцирует сокращение эндометрия, что приводит к преждевременным родам. По этой причине беременным женщинам продукт противопоказан. Существует перечень заболеваний, при которых худеть на сельдерее запрещено:

• анемия;
• эпилепсия;
• обострение гастрита, язвы;
• патологии поджелудочной железы и желчного пузыря;
• мочекаменная болезнь.

Перед началом диеты проконсультируйтесь с врачом. Чтобы убедиться, что данный метод не навредит, сдайте анализы, пройдите полное обследование.

Для похудения вам понадобиться всего 7-10 дней.

Суп с сельдереем (стеблевым) — простой рецепт

Суп овощной из сельдерея и капусты с томатным соком и другими овощами — простое и вкусное решение для постного обеда или ужина. Суп с сельдереем стеблевым (или его ещё называют сельдереевый, боннский, луковый суп) относится к группе самых лёгких, постных блюд.

Основу супа из сельдерея составляют стеблевой сельдерей, лук, капуста белокочанная, болгарский перец, помидоры либо томатный сок — это основные ингредиенты классического рецепта сельдереевого супа.

Как приготовить суп из сельдерея

Суп с сельдереем стеблевым, рецепты которого довольно просты в приготовлении, пользуются особой популярностью во время Поста. Простой суп из листьев сельдерея, стеблей и его корня, приготовленный с капустой и различными овощами внесёт разнообразие в постное меню, подойдёт для обеда, вкусного, быстрого и недорого ужина.

1. Суп из сельдерея стеблевого просто сварить на воде, овощном или мясном бульоне.
2. Густоту первого блюда легко сделать по своему вкусу, добавляя больше или меньше воды в кастрюлю, включив картофель в классический состав сельдереевого супа.

Благодаря правильному подбору овощей в рецепте первого блюда, получается постный и ароматный суп со стеблевым сельдереем.

Многим не нравится сельдереевый запах в супе, скорее всего, что не все умеют правильно готовить такое лёгкое овощное блюдо на основе стеблевого сельдерея.

Количество овощей в рецепте можно брать произвольное. Основное правило приготовления – чтобы большую часть супа занимали стебли сельдерея (можно варить из корня) и белокочанная капуста. Остальные овощи при приготовлении постного супа с томатным соком регулируются по вкусу.

Порция: 10

30 мин

25 кКал на 100 г

Ингредиенты для супа из сельдерея и капусты с томатным соком

• капуста – 300 г;
• стебли сельдерея – 1 большой пучок;
• половинка корня сельдерея среднего размера;
• перец болгарский (лучше зелёный) – 2 шт;
• морковь – 2 шт;
• лук репчатый – 5 шт;
• зелень петрушки, укропа – 1 пучок;
• лавровый лист – 2 шт;
• чеснок – 3-4 зубка;
• оливковое масло – 2 ст.л.;
• томатный сок – 1 стакан.

Рецепт овощного супа со стеблевым сельдереем

1. Шинкуем белокочанную капусту, корень и стебли, перчик, лук (одну луковицу оставляем для заправки). Морковь трём на крупной тёрке или режем кружочками.
2. Заливаем все овощи холодной водой примерно 3-4 литра и ставим на сильный огонь, доводим до кипения. Варим минут 15.
3. Уменьшаем огонь и варим суп из сельдерея до мягкого состояния овощей, около получаса.
4. На масле обжариваем кубики лука, выливаем томатный сок. Томатный сок в супе можно заменить томатной пастой либо домашним томатным кетчупом. Перемешиваем и тушим овощи пару минут.
5. Перекладываем овощную смесь в кастрюлю с супом из сельдерея.
6. Добавляем очищенные целые зубчики чеснока, лавровый лист, укроп и петрушку.
7. Варим суп овощной с сельдереем и капустой ещё 5 минут.

Простой и вкусный сельдереевый суп готов, даём ему немного настояться и наливаем в тарелки. Отдельно к овощному первому блюду подаём сметану и обжаренный хлеб, можно дополнить суп острой приправой из имбиря или маринованным луком.

Супы Суп из сельдерея стеблевого, Рецепт сельдереевого супа, Овощной суп с сельдереем

Суп из сельдерея для похудения, диетические рецепты с фото

Сельдерей – 15 ккал на 100 гр, а энергетических затрат на его переваривание гораздо больше – таков показатель самого диетического продукта. Он – важная основа любой диеты, т.к. является одним из самых низкокалорийных вариантов с большим запасом полезных веществ, минералов и витаминов. Такой продукт просто необходим для организма и не только в дни диет.

Несмотря на всю ценность сельдерея, любителей этого продукта мало из-за его специфического вкуса, который можно охарактеризовать как “на любителя”. Но ради прекрасной фигуры многие готовы пойти на кулинарную жертву и использовать сельдереевую диету для похудения.

Но чтобы не насиловать свои вкусовые рецепторы и все-таки включить  столь уникальный овощ в диетическое меню, мы предлагаем “замаскировать”  его в простые, но полезные блюда. Супы из сельдерея для  похудения – наилучший способ использования низкокалорийного растения  в своем ежедневном рационе, т.к. все его части пригодны в пищу: корень, стебель, листья.

Диетические супы с сельдереем – рецепты разнообразные на любой вкус

Простота и доступность приготовления супов для похудения с сельдереем делает их весьма популярными. Употребляя такие супы в течение недели каждый день можно с легкостью сбросить лишние килограммы. Комбинирование разных продуктов не дает диете монотонности и она легко переноситься организмом. В сочетании с лимонной водой или грейпфрутами между основными приемами пищи, предлагаемые диетические блюда только ускоряют жиросжигание.

Питательный овощной крем-суп из моркови и сельдерея с имбирем мы уже готовили. Этот горячий пряный вариант блюда находится по ссылке

Простой суп из стеблевого сельдерея

Правильный рецепт сельдереевого супа для похудения готовится на воде или овощном бульоне и без картофеля. Именно такой легкий вариант хорош для усвояемости организмом и плавного снижения веса.

Ингредиенты:

• Сельдерей – 200 гр
• Капуста – 150 гр
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Перец горошком – 2-3 шт.
• Соль – по вкусу

Метод приготовления – варка

Кухня – европейская

Время подготовки – 10 минут

Время приготовления – 20 минут

Количество порций – 3-4

Способ приготовления

Подготовить овощи, почистить их и сполоснуть. Тщательно промыть стеблевый сельдерей от песка и земли.

Морковь лучше взять крупную, чтобы ее вес был 100-120 гр.

Нарезать все продукты некрупными кусками. Морковь тонко нашинковать, лук измельчить кубиками, а морковь порезать небольшими брусочками. Стебли сельдерея тонко нарезать полукругом одного размера. Если черешки толстые, то их лучше нарезать кубиками.

В кастрюлю налить воды. Посолить ее и положить лавровый лист с горошинами перца для аромата.

Как только вода закипит, поместить в нее морковь, лук и капусту. Довести овощи до кипения и варить на медленном огне 9-10 минут.

Затем добавить в кастрюлю  нарезанный стеблевой сельдерей. Довести суп до готовности, проварив его еще 6-7 минут.

Готовый суп разлить в порционные тарелки и подать к столу.

К супу можно предложить пресные лепешки, ржаные или рисовые снеки.

Суп с сельдереем и брокколи

Предлагаемый рецепт диетического супа с сельдереем для похудения является одним из самых низкокалорийных вариантов. А еще такой овощной супчик – просто кладезь витаминов.

Ингредиенты:

• Сельдерей – 4 шт.
• Брокколи – 300 гр
• Перец – 1 шт.
• Томаты – 2 шт.
• Лук-шалот – 3 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль, черный перец – по вкусу

Способ приготовления

• Стебли сельдерея нарезать ломтиками. Брокколи разобрать на соцветия. Перец очистить от семян и нарезать кусками. Лук нашинковать полукольцами.
• У помидоров снять шкурку. мякоть нарезать кубиками. Чеснок раздавить чесночницей.
• Закипятить воду в объеме 1-1,5 литра.
• В кипящую жидкость всыпать нарезанный сельдерей.
• После 2-3 минут кипения добавить лук-шалот, брокколи и перец.
• Варить овощи на малом огне несколько минут.
• Затем добавить в кастрюлю томаты с чесноком.
• Проварить все вместе 3-4- минуты.
• Приправить суп по вкусу солью и перцем.
• Перед подачей обязательно дать блюду настояться минимум 15 минут.

Суп-пюре с сельдереем и луком

Предлагаемый луковый суп с сельдереем для похудения является весьма органичным ансамблем из небольшого числа ингредиентов с минимальными калориями, но большой питательной ценностью. Такой супчик придется по вкусу всем сторонникам диет и ПП.

Ингредиенты:

• Сельдерей – 2 шт.
• Лук – 2 шт.
• Чеснок – 3 зубчика
• Имбирь – 2 см
• Масло растительное – 1,5 ст. ложки
• Овощной бульон – 4 стакана
• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

• Чеснок и лук  очистить и мелко нарезать.
• Корень имбиря очистить от кожуры, а саму мякоть натереть на терке.
• Промыты стебли сельдерея мелко нашинковать.
• В сковороде на небольшом количестве растительного масла обжарить лук, чеснок и имбирь.
• Затем добавить к ним сельдерей и протушить овощи под крышкой 5 минут.
• В кастрюлю с овощным бульоном выложить размягченные продукты.
• После закипания варить суп минут 10-15 до полного размягчения сельдерея.
• Приправить блюдо солью и перцем.
• Все содержимое кастрюлю пробить блендером до пюреобразного состояния.
• Еще раз массу довести до кипения и выключить огонь.
• Подавать суп-пюре можно как в холодном, так и в горячем виде.

Суп из корня сельдерея на томатном соке

Рецепты диетических овощных супов весьма разнообразны. Но сельдереевый суп для похудения из корнеплода и других овощей будет самым витаминным, делая диету не просто полезной, но и невероятно вкусной. Несмотря на  большой состав ингредиентов, данное блюдо будет способствовать не накоплению жиров, а их сжиганию.

Ингредиенты:

• Корень сельдерея – 200 гр
• Спаржа – 300 гр
• Капуста цветная – 150 гр
• Морковь – 5 шт.
• Помидоры – 5 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Зелень – ½ пучка
• Томатный сок – 1,5 л
• Соль, специи – по вкусу

Способ приготовления

• Все овощи помыть и почистить. У перца удалить семена и плодоножку.
• Корень сельдерея, морковь, капусту и перец нашинковать соломкой.
• Томаты нарезать кубиками.
• Нарезанные овощи сложить в кастрюлю, залить все томатным соком.
  Совет. Если томатный сок не покрывает продукты, долить все водой.
• После закипания жидкости варить овощи 10 минут на среднем или сильном огне, а затем прикрутить огонь и томить еще 10-12 минут.
• Приправить суп солью и перцем по вкусу.
• Перед подачей на стол каждую порцию посыпать мелко рубленной зеленью.
  Совет. Чтобы суп лучше и быстрее усваивался организмом его можно пробить блендером, превратив в крем-суп. 

Освежающий холодный суп со свежим сельдереем и огурцом

Прекрасный тандем сельдерея с огурцом для похудения хорошо сочетается в летнем блюде. Такой холодный и освежающий супчик станет спасением в жаркий день, а готовится он за считанные минуты.

Ингредиенты:

• Сельдерей – 4 стебля
• Огурец – 7 шт.
• Мята – 1 пучок
• Бульон овощной – 300 мл
• Оливковое масло – 2 ст. ложки
• Соль – по вкусу
• Лед – по желанию

Способ приготовления

• Подготовить насыщенный овощной бульон. Его можно сварить из такого состава овощей: морковь, репчатый лук, корень сельдерея, стебли петрушки с укропом, перец горошком.
• Сельдерей, молодые огурцы нарезать кубиками.
• С  веток  мяты обобрать листья.
• Кубики льда с огурцами, сельдереем и ½  листьями мяты измельчить блендером.
• Затем добавить к массе овощной бульон, оставшиеся мятные листья. соль и специи по вкусу. Еще раз все пробить блендером.
• Готовый суп для похудения из огурца и сельдерея разлить по тарелкам, каждую украсив несколькими каплями оливкового масла и листьями мяты.

Гурманы же еще могут побаловать себя оригинальным гаспачо для похудения с огурцом и сельдереем, рецепт которого в этом видео:

Как не обмануться сельдереевой диетой

Кроме низкой калорийности всех частей корнеплода, дополнительная польза сельдерея сосредоточена в его эфирных маслах. Они стимулируют работу ЖКТ, усиливают работоспособность и умственную деятельность, повышают общий тонус организма. Активно участвуя в процессе пищеварения, сельдерей наглядно доказывает свою высокую эффективность при похудении.

Полезно знать

Разнообразие правильных рецептов сельдереевого супчика для похудения хорошо тем, что на такой диете можно сидеть бесконечно долго без вреда для организма. Однако есть несколько правил, несоблюдение которых может перечеркнуть все труды.

• Для приготовления сельдерейных супов нельзя использовать жиры и не следует предварительно жарить овощи.
• В случае возникновения чувства голода в дни диет рекомендуется притуплять его небольшой порцией супа.
• На период правильного питания и для достижения заметного снижения веса следует убрать из рациона хлебобулочные изделия, картофель. газированные напитки с алкоголем.
• Суточная норма потребляемых калорий в день должна составлять 1200 ккал.
• Питьевой режим – важная часть похудения в независимости от вида диеты, поэтому объем жидкости должен составлять не меньше чем 2 литра в сутки.
• Следует отметить, что использовать для похудения супы из сельдерея не следует при нарушениях ЖКТ и дисбактериозе, т.к. данные блюда могут вызвать брожения в желудке.

Недельное меню на супах с сельдереем

Каждый может подбирать меню диеты для себя индивидуально, ориентируясь на свои предпочтения. Но основным правилом является обязательное ежедневное потребление диетического супа с сельдереем для похудения в объеме 1-1,5л.

Рацион может быть следующим:

• Понедельник. Суп + фрукты (кроме сладких)
• Вторник. Суп + низкокалорийные овощи в любом виде
• Среда. Суп + сырые овощи
• Четверг. Суп + кефир 1 л + банан 2 шт.
• Пятница. Суп + томаты 5 шт. + овощи в любом виде
• Суббота. Суп + низкокалорийные овощи в любом виде
• Воскресенье. Суп + низкокалорийные овощи в любом виде + отварной рис

Как и при любой диете, питание должно быть дробным, через равные промежутки времени с последним приемом пищи за 3 часа до сна.

Придерживаясь этих простых правил похудения на сельдереевой диете можно скинуть 5-9 кг за неделю.

за 7 дней минус 5 кг

Рецепт этого волшебного супа создали американские хирурги. Дело в том, что у пациентов хирургических клиник, которые страдали избыточным весом, заживление ран происходило гораздо медленнее, чем у худышек. Вот и пришлось хирургам изобрести быстрый и эффективный, а главное, безвредный способ снижения веса. В период подготовки к операции пациентам предлагали в течение недели употреблять овощной суп, в составе которого тщательно подобранные ингредиенты. Это диетический суп выводит лишнюю жидкость из организма, расщепляет жиры. В итоге, за 7 дней (а именно на столько рассчитана диета) уходит несколько килограммов. Результат сугубо индивидуален.

Ешьте сельдереевый суп для  снижения веса в течение дня в любом количестве, когда вам хочется есть или просто чем-то перекусить. Благодаря «отрицательной» калорийности сельдерея и другим его свойствам ускоряется обмен веществ и вес снижается.