Соевый протеин для похудения: 332 отзыва на Соевый Изолят 1 кг. (Соевый Протеин, Изолят Соевого Белка), Растительный Белок Сои, Протеин для Похудения и Наращивания Мышечной Массы, Веганский Белковый Комплекс с Высоким Содержанием Протеина, Натуральный Вкус, Баба Клава от покупателей OZON

Соевый изолят: как применять соевый протеин в спорте и для похудения, его вред и польза?

В рейтинге продуктов для спортсменов и худеющих изолят сои занимает почетное место, так как обладает доказанной эффективностью, благотворно воздействует на организм. Хотя у соевого белка не слишком высокая биологическая ценность, он популярен у атлетов и обычных людей, поскольку отличается сбалансированным аминокислотным профилем и стоит дешевле сывороточного протеина.

Функции

Основное назначение продукта – снабжать белком. Перспективная альтернатива протеину животного происхождения, Soy Protein Isolate (соевый изолят):

• Поставляет строительный материал для мышц.

• Оказывает антикатаболическое действие.

• Предотвращает разрушение мышечной ткани во время сушки, низкокалорийной диеты.

• Помогает увеличить силовые показатели и обеспечить рост сухой массы.

• Поддерживает положительный азотистый баланс.

• Повышая NO, усиливает кровообращение и, как следствие, пампинг.

• Стимулирует иммунитет.

• Обладает термогенным (жиросжигающим) эффектом.

Эффективность соевого протеина в уничтожении жировых отложений доказана научно. Хотя в качестве термодженика сою рассматривать нельзя (коэффициент жиросжигания ниже 11-12%), соевый изолят хорошо утоляет голод, активирует метаболизм, снабжает энергией для выполнения физических упражнений.

Относительным недостатком изолированного соевого белка могло бы стать низкое содержание БЦАА – эссенциальных аминокислот, ответственных за массонабор. Ответственные производители применяют технологии, благодаря которым растительное спортивное питание имеет оптимальный состав и вправе считаться отличным дополнением рациона спортсменов всех уровней.

Состав, производство

Изолят соевого белка (Soy Protein Isolate) – высокопитательный порошкообразный продукт с нейтральным вкусом и светло-кремовым цветом. Растительный белок выделяют из соевого концентрата и проводят дополнительную обработку, избавляя от жиров и углеводов. В итоге получают спортпит, содержащий до 85-90% протеина. То есть это, по сути, цельный протеин.

Добавка усваивается не так быстро, как яичный или сывороточный белок, но быстрее казеина. В составе растительного изолята присутствуют микро- и макроэлементы, витамины, аминокислоты, пищевые волокна (клетчатка). Что касается КБЖУ, в качественных продуктах не более 0,5-1,0 % жиров и менее 4-7% быстрых углеводов. Однако у сои биологический индекс (БИ, усвояемость) хуже, чем у сыворотки или яичного белка. Для сравнения, БИ сывороточного протеина 130, яичного – 100, соевого – 73.

Чтобы биологическая ценность соевого изолята стала выше, в состав вводят метионин. Незаменимая аминокислота L-метионин увеличивает питательность спортивного питания, а заодно оказывает антиоксидантное воздействие.

• Обезжиренную соевую муку обрабатывают слабым щелочным раствором.

• Фильтруют полученную смесь.

• Добавляют кислоту, чтобы белок осел.

• Нейтрализуют кислоту раствором щелочи.

• Высушивают и фасуют продукт.

Соевый порошок практически не содержит жиров, углеводов, в нем нет лактозы, а все компоненты используются организмом для построения и энергетической подпитки мышечной ткани. Калорийность добавки невелика – 388 ккал на 100 г сухого порошка.

Кому подходит соевый изолят?

Соевый изолятор используют те, кто не может или не хочет употреблять животные белки. В числе потребителей спортпита на растительной основе – люди с непереносимостью лактозы и глютена, веганы, вегетарианцы.

Кроме этих групп, соевый белковый спортпит принимают для прорисовки рельефа и похудения. Нередко на соевые добавки переходят возрастные спортсмены. С годами снижается способность организма усваивать лактозу, следовательно, надо ограничить поступление молочных продуктов.

Растительный белок полезен и во время поста, когда надо восполнить баланс протеинов.

В соевом изоляте лизина и глютамина на 35% больше, чем в молочном протеине. Много в нем и аргинина, поэтому сою стоит вводить в рацион для укрепления иммунитета.

Интересные факты о сое

• Культурист Ли Лабрада и Мистер Олимпия Джей Катлер совмещают соевый изолят с яичным и сывороточным белком.

• Культуристка Кори Эверсон – вегетарианка. Для поддержания формы она принимает исключительно соевый белок, который ценит за вкус, доступную цену и эффективность.

• Многие фитовещества сои являются антиоксидантами и оберегают от окислительного стресса.

• Яичница с сыром тофу – питательный завтрак и блюдо с полным набором аминокислот для роста мышц.

Принцип работы соевого изолята

Растительный протеин действует так же, как другие белковые спортивные добавки. В желудке соевый белок расщепляется до простейших веществ. Высвобожденные аминокислоты поступают в кровоток, после чего оказывают то или иное действие: интенсифицирует работу щитовидки, снабжает мышцы энергией, стимулирует работу печени и т.д.

Глютамин соевого изолята улучшает восстановительные процессы, аргинин – расширяет сосуды и влияет на скорость кровообращения, лецитин стабилизирует жировой обмен и нормализует уровень холестерина, ВСАА – обеспечивают мышечный рост. Протеин из сои выводит радионуклиды и тяжелые металлы. Плюсы для женщин: компоненты белковой добавки уравновешивают деятельность эндокринной системы, снижают неприятные явления при менструации и менопаузе, предотвращают рак молочной железы.

Польза

• Подпитка мышц.

• Поддержка пищеварительной, иммунной, гормональной систем.

• Активация липидного обмена, похудение.

• Предотвращение онкологических заболеваний.

• Нормализация гормонального баланса.

• Подавление катаболизма.

• Улучшение работы мозга, повышение концентрации внимания и энергопотенциала.

Спортсмены и диетологи рекомендуют пить соевый протеин (Soy Protein Isolate) регулярно, сочетая добавку с тренировками и сбалансированным рационом. Только так можно добиться крепких мышц и роста физических показателей.

Вред

В адекватных дозировках и при отсутствии противопоказаний побочные эффекты отсутствуют. И все же принято считать, что соя несет вред для здоровья мужчин, так как содержит фитоэстрогены – изофлавоны, способные влиять на производство эстрогена. Этот миф не имеет клинических доказательств.

Противники соевого спортпита приводят данные, по которым добавка снижает уровень тестостерона на 4-5%.

Еще одно ошибочное мнение о вреде для здоровья базируется на низкой усвояемости и неполноценном аминокислотном составе соевого белка. Это верно только в отношении дешевых добавок низкого качества. Продукция добросовестных производителей содержит все необходимые человеку аминокислоты и усваивается почти на 100%.

К недостаткам соевого протеина относят наличие антинутриентов – ингибиторов протеазы, лектинов, фитатов. Первые подавляют усвоение протеинов, вторые – нарушают всасываемость полезных веществ, третьи – не дают усваиваться кальцию, цинку и магнию. Тем не менее, соевые изоляты безопаснее других растительных протеинов, потому что проходят тщательную очистку и содержат ничтожно малое количество веществ, способных нести вред для организма.

Применение

Соевый изолят и сою вообще рекомендуют принимать мужчинам и женщинам, соблюдающим низкокалорийную или иную ограничительную диету. Прием соевого белка восполнит потребность в белковых компонентах, но не позволит организму получить ненужные калории, жиры и углеводы.

Диета Дюкана и соя полностью совместимы! В этой диете для похудения много рецептов, в которых крахмал легко заменить на изолят растительных белков.

Что же касается массонабора, тут соя – не лучшее решение. Применение соевого изолята в бодибилдинге оправдано только для атлетов-вегетарианцев и спортсменов с лактазной недостаточностью.

Показания

Ограниченное питание, отказ от мяса, потребность в разнообразном рационе, сохранение мышц, похудение, восстановление после нагрузок, комфортное пищеварение за счет содержания клетчатки – лишь часть причин использовать соевый белок.

Противопоказания

• Нарушения функций щитовидной железы.

• Индивидуальная непереносимость компонентов в составе продукта.

• Беременность, лактация.

Нормы приема

Рассчитать суточную дозу несложно. При отсутствии нагрузок достаточно ~1,5 г белка на 1 кг массы тела в день. У спортсменов норма возрастает до 2 г, при интенсивных тренировках и во время подготовки к соревнованиям дозировка повышается до 3 г. Кроме спортивной добавки в правильной дозировке требуется придерживаться здорового питания и пить достаточно воды.

Рекомендуемый прием изолятов соевого белка:

• Во время работы на рельеф – по 1 коктейлю в перерывах между едой и сразу после занятий.

• Худеющим – вместо 1-2 приемов пищи.

• Для обогащения рациона белком – 1-2 раза в день, не заменяя протеиновым коктейлем полноценную еду.

Питательные соевые коктейли легко приготовить из порошковой добавки, используя орехи, овсянку, бананы, персики. Порошок сои хорошо растворяется в жидкостях. Обычное соотношение – 1-2 скупа на 200 мл воды, сока, молока, йогурта, кефира.

Соевый протеин нельзя разводить в горячей жидкости – белок свернется, и полезные свойства коктейля снизятся.

Сочетание соевого изолята с другими продуктами и спортивным питанием

Соевый изолят совмещается с другими видами протеина – яичным, казеиновым или сывороточным. Такие комбинации компенсируют недостатки друг друга.

Для прироста мышечной массы целесообразно пить изолят соевого протеина с BCAA.

Чтобы похудеть и сжечь калории, соевый коктейль лучше пить с термогенными жиросжигателями (термоджениками), L-карнитином, аминокислотами.

Лучшие соевые спортивные добавки

Изолят растительных белков и соевый протеин в частности выпускают многие известные производители:

• Pure Protein — Soy Protein. 21 г протеина плюс метионин, повышающий липотропное (жиросжигающее) действие продукта.

• Scitec Nutrition Soy Pro. 20 г белка и таурин. Неплохой соевый изолят для активации энергетических процессов и укрепления сосудов.

• Optimum Nutrition 100% Soy Protein. 25 г белка, 18 минералов и витаминов и всего 1 г углеводов н порцию.

Всем заинтересованным в покупке соевого изолята (Soy Protein Isolate) консультанты магазина предложат качественную продукцию, проконсультируют по схемам и нормам приема, расскажут подробнее о плюсах и минусах, пользе и вреде соевого белка, его преимуществах для тренинга и здоровья. 

Применение изолята соевого белка для похудения: отзывы :: SYL.ru

Проблема лишнего веса становится наиболее актуальной весной и в преддверии наступающего пляжного сезона. Именно в это время недостатки фигуры становятся наиболее актуальными и видимыми. По этой же причине в жизни худеющих людей разворачивается настоящая борьба за идеальные формы: будь то спорт, силовые нагрузки или диета. И, конечно же, им на помощь приходят самые разнообразные средства, одним из которых и является соевый белок (изолят). Отзывы о нем, а также информацию о принципе его действия мы и рассмотрим в данной статье.

Что такое изолят соевого белка?

Во время процесса похудения многие люди сидят на диете. Для этого они стараются снизить максимально допустимое число калорий в сутки, избавляются от всего сладкого и мучного. А иногда потенциальной жертвой худеющих становятся и весьма полезные, но высококалорийные, по их мнению, продукты. Примером являются яйца, мясо, творог и многое другое. Но ведь именно эти продукты и считаются главными поставщиками столь полезного для организма протеина. И когда на завтрак, обед и ужин остается только овсянка, овощи и гречка, а волосы и ногти приобретают плачевный вид, возникает необходимость использования изолята соевого белка. Итак, что же это такое?

Соевый изолят представляет собой особую пищевую добавку, богатую необходимым для нас белком или протеином. В данном случае продукт выделен из известного соевого растения, а точнее его концентрата. Его сначала добывают, а затем дополнительно обрабатывают для придания ему порошковой формы. В процессе такой обработки из изолята соевого белка устраняются нелюбимые многими углеводы и жиры. В итоге получается идеальный белковый продукт, в котором 90-95 % — это чистый протеин.

Как выглядит соевый протеин?

Как мы уже и говорили, соевый белок имеет порошковую форму. Как правило, это густая и однородная, но рассыпчатая масса серого или слегка коричневатого цвета. Она выпускается в пластиковых упаковках и продается в магазинах спортивного питания.

Насколько быстро усваивается?

Несмотря на свое природное происхождение, соевый белок (изолят для похудения) гораздо медленнее усваивается. Например, если сравнивать его с протеином, полученным из сыворотки или молочных продуктов (так добывается казеин). Однако этот естественный компонент прекрасно переносится и перерабатывается в необходимую нам энергию.

Исключением являются подделки и дешевые разновидности продукта, которые усваиваются всего на 40-60 %. Поэтому при выборе протеина следует обратить внимание на фирму-производителя, год выпуска и стоимость продукта. И, конечно, слишком низкая его цена просто обязана вас насторожить.

Кто использует изолят и в каких целях?

Используется изолят соевого белка для похудения. С его помощью компенсируется недостаток протеина без вреда для организма. Используют его и спортсмены, которых интересует «просушка» тела или сохранение мышечной массы. Нашел он своих поклонников и среди любителей вегетарианства, а также людей, страдающих от непереносимости лактозы. Более того, изолят активно используется верующими людьми, соблюдающими пост.

Сколько нужно протеина в сутки?

При использовании изолята соевого белка необходимо его правильно дозировать. Именно поэтому в коробочке, где находится продукт, часто лежит мерный стаканчик или ложечка. При этом суточная потребность человека в протеине зависит от его образа жизни и эффекта, которого он планирует добиться. Например, обыкновенному человеку, не ведущему спортивный образ жизни, необходимо употреблять не менее 1-2 г пищевой добавки на 1 кг его веса за день.

Спортсменам же приходится употреблять данный вид добавок из учета 15-30 г за один прием пищи. А так как большинство атлетов придерживаются дробного питания (едят мало, но по несколько раз в день), то таких подходов может быть примерно 8-9 штук.

Что нужно для похудения?

По словам опытных худеющих людей, если ваша цель состоит в похудении, помимо соевого протеина, необходимо провести жесткую ревизию своих повседневных продуктов. В частности, следует уменьшить число углеводов и жиров, но обязательно сохранить в своем рационе белковую пищу.

При несоблюдении данного правила процесс похудения будет проходить крайне медленно. Более того, существенно возрастает риск появления дряблости в мышцах и визуального провисания кожи, что выглядит не очень привлекательно, согласитесь. Так что употребление изолята соевого белка – это вынужденная мера для тех, кто желает похудеть и не испортить при этом своих внешних данных.

Что входит в состав изолята?

Кроме белка, протеин содержит и ряд полезных микро-, а также макроэлементов. Именно они являются своеобразными антиоксидантами и способствуют нормализации обмена веществ. С их помощью происходит поэтапное увеличение тиреоидных гормонов, которые в ответе за полноценную работу щитовидной железы. Среди полезных компонентов, содержащихся в соевом белке, можно выделить те, что представлены на фото. Это немного кальция, натрия, магния и других элементов.

Как употреблять и готовить протеин?

Употребляют соевый белок, как правило, в разбавленной форме. Для его приготовления достаточно выполнить следующие простые действия:

• приготовить емкость;
• насыпать туда примерно 1-2 ст. ложки изолята;
• разбавить порошок 200 мл воды;
• взболтать для однородного перемешивания.

Поклонники фитнеса в данный белковый коктейль добавляют орехи, бананы и даже сырую овсянку. На выходе получается довольно сытный напиток, способный компенсировать затраченную на тренировку энергию и умерить разыгравшийся аппетит. Если же подобные добавки используют извечные борцы с лишним весом, то данный напиток должен заменить им один из приемов пищи, например, завтрак или ужин.

Примечательно, что за основу коктейля можно взять обезжиренное молоко, йогурт или кефир. Однако тем, у кого существует непереносимость лактозы, данные ингредиенты использовать не следует. В таких случаях в качестве основы лучше применять свежевыжатый сок или воду. Но при этом стоит учесть и тот факт, что вода для такого напитка не должна быть горячей. В противном случае белок просто свернется и, конечно же, потеряет свои изначальные свойства.

Соевый белок (изолят для похудения): отзывы

По рассказам тех, кто худел на данном белке, главное здесь — соблюдать инструкцию и свою суточную норму. Так, мерная ложечка, по их словам, составляет примерно 20-30 г. За один прием используется одна мерная ложка и 200 мл жидкости. При этом одна порция белка составляет примерно 116 калорий.

Некоторые пользователи рассказывают о своих реальных достижениях. По их рассказам становится понятно, что при помощи соевого белка им удалось быстро похудеть без вреда для здоровья. А еще изолят спасает их тогда, когда хочется чего-то мучного, так как данный протеин является прекрасной заменой выпечки, причем полезной.

Соевый протеин для похудения: как принимать

Рассмотрим несколько фактов о соевом протеине в контексте его приема для похудения.

• Соя – это очень малокалорийный продукт, к тому же практически не содержащий в составе углеводов;
• Исследование, ученых из Айовы, продемонстрировало, что соевый протеин, который богат изофлавонидами, способствует уменьшению существующих жировых клеток и увеличивает при этом мышечную массу.
• Также соевый протеин значительно замедляет отложение жировых запасов в организме.
• Соя имеет отличную способность снижать уровень «плохого» холестерина в плазме крови человека.

Соевый протеин отлично контролирует уровень инсулина в крови. При стабильном уровне инсулина отпадает тяга к простым углеводам и сладкому, что является важнейшим фактором во время «сушки». Очень многие люди именно из-за этого чувства, сводят все свои старания к нулю

Соевый белок также способствует наращиванию мышечной массы за счет уменьшения катаболических процессов. Также он имеет свойство увеличивать выносливость, что также очень полезно при аэробных нагрузках.

Соевый протеин остается довольно популярной добавкой среди атлетов всего мира. Он намного дешевле своих аналогов из молочной сыворотки, имеет более низкую степень усвоения, однако остается все тем же основным строительным веществом для наших мышц – белком, состоящим из типичных аминокислот.

Многие ученые и спортсмены критикуют соевый белок за его невысокую усваиваемость или способность повышать уровень эстрогенов в организме. Однако, это не совсем так. Соя является основой питания во многих восточных странах – Японии, Китае, Корее. Китайцы употребляют ее годами, и можно сказать, что это одна из самых здоровых народностей! Вы когда-нибудь слышали об ожирении среди китайцев, или о избытке эстрогенов у китайских мужчин? Конечно, нет. Соя, при правильном употреблении, становится очень полезной и здоровой пищей.

Как принимать соевый протеин?

Как правило, в спортивном питании используются изоляты соевого белка. Изолят – это способ очистки вещества путем многократного ионного обмена. В такой форме он содержит около 90-95% белка в своем составе. Принимают соевый белок как обычную протеиновую добавку: 30 грамм порошка смешивают с 200-300 миллилитрами Вашего любимого напитка и принимают 3-4 раза в день, чтобы компенсировать потребность белка в организме. Самое оптимальное время приема белка – с утра, после пробуждения, перед тренировкой и после нее.

Оригинальный изолят соевого белка Вы можете купить в нашем интернет-магазине. У нас только подлинный товар и низкие цены! Звоните нам прямо сейчас и получите отличный протеин и полную консультацию по всей линейке спортивного питания!

Как принимать изолят сывороточного протеина для похудения

Как принимать изолят сывороточного протеина для похудения

Оглавление:

1. Преимущества изолята на сушке
2. Почему изолят, а не комплексный протеин
   — Какой изолят лучше для похудения?
3. Белки помогают сжигать жир
4. Изолят для похудения в женском тренинге
5. Мифы о протеине
6. Изолят или другие типы белков
7. Как правильно принимать изолят для похудения
8. Тайминг приема изолята
9. Ошибки в приеме
10. Противопоказания к приему изолята

Изолят сывороточного протеина—источник белка высшей степени очистки. Порошок содержит около 95-98% белка, и минимум жиров и углеводов. Поэтому профессиональные спортсмены выбирают его для сушки. Среди преимуществ быстрое усвоение, минимум калорий и возможность разнообразить рацион за счет различных вкусов. Но стоит ли пить изолят сывороточного протеина для похудения любителям, и как это правильно делать?

Преимущества изолята на сушке

Непрофессиональные атлеты и просто желающие привести себя в форму к лету сталкиваются с одной проблемой. Когда долго сидишь на диете, обычные продукты приедается. А подход «ешь все, но понемногу» не позволяет получить достаточно белка. Как принимать изолят протеина для похудения? Добавить его к обычному рациону с дефицитом калорий, чтобы удовлетворить потребность в белке. Но зачем это нужно?

Девушка весом 67 кг вынуждена съедать целую подложку куриной грудки, чтобы удовлетворить потребность организма в белке. Зарубежные атлеты пишут, что стоит есть мясо, рыбу, морепродукты, а не только птицу. Но будем откровенными, немногие могут себе позволить такое разнообразное питание.

Изолят — отличный источник белка, который помогает разнообразить рацион. К тому же, продукт со вкусом фруктов или шоколада заменяет десерт, что актуально на диете.

Порция изолята стоит меньше, чем пачка творога, и по цене может конкурировать со «скидочным» мясом птицы. А по качеству аминокислотного состава—превосходить курицу.

Легко усваивается, и редко когда вызывает проблемы с пищеварением. Это важно, так как на сушке многие сталкиваются с затруднениями из-за изменения привычного состава пищи и плотности пищевого комка.

Изолят протеина для похудения девушкам поможет избавиться и от периодической тяги к сладкому, связанной с менструальным циклом.

Почему изолят, а не комплексный протеин

Комплексный протеин более полноценен по аминокислотному составу. Но он содержит не только белок, но и:

• Лактозу и ее следы;
• Жиры

Особенно в этом плане выделяются концентраты сывороточных белков. Изолят более удобен с позиции составления рациона.

Мало кто будет искренне хотеть получать углеводы и жиры со спортивным питанием. Пока в рационе спортсмена присутствует как минимум овсяная каша и любое масло, он не захочет видеть «лишние» углеводы в своем меню. Все же, эти макронутриенты содержатся во всех вкусных продуктах. Мало кто испытывает проблемы с добором углеводов или насыщенных жиров. Как пить изолят протеина для похудения правильно? Без добавок, увеличивающих содержание жиров и углеводов. Лучше растворять его не в молоке, а в воде.

Какой изолят лучше для похудения?

Изолят может быть, например, не только сывороточным, но и соевым. По богатству аминограммы, сывороточный белок выигрывает у всех остальных. А соевый изолят — это отличное решение для веганов.

Белки помогают сжигать жир

Адекватное количество белка для худеющего — свыше 1,5 г на 1 кг массы тела, но не более 2.2 г. Белки обладают большим термогенным эффектом, чем другие макронутриенты. На их переваривание тратится больше энергии, чем оно содержат сами. Таким образом, есть больше белка — выгодно с точки зрения создания дефицита калорий.

Учёные провели исследование (результаты опубликованы под номером PMID: 22258965 на ПабМед на больных ожирением. Участники были поделены на 2 группы, одна придерживалась стандартной низкокалорийной диеты, другая—рациона с повышенным количеством белка. Вторая группа худела быстрее и испытывала меньше проблем с насыщением.

Таким образом, дополнительные источники протеина могут ускорить сжигание жира.

Изолят для похудения в женском тренинге

Какого-то специфического влияния на женский организм белок не имеет. Есть несколько исследований, которые доказывают, что протеин изолят для похудения женщинам также ускоряет процесс сжигания жира. Девушкам необходимо чуть больше белка в процентном соотношении, чем мужчинам.

Изолят хорош именно в женских диетах потому, что содержит мало калорий, и позволяет получить норму белка без лишних макронутриентов. Его удобно дозировать и получать тем, у кого проблемы с употреблением другой белковой пищи.

Как принимать изолят протеина для похудения девушкам? Растворив в воде, и следуя общим рекомендациям, каких-то других особенностей тут нет. Растворять следует в воде потому что вода вообще не имеет калорий. Употреблять изолят белка в растворе молока или йогурта смысла нет, т.к. вы сразу же получаете дозу жиров и углеводов от молока или другого продукта и теряется весь смысл диетического питания.

Мифы о протеине

Изолят многие считают неким аналогом БЦАА. По мнению отдельных атлетов он просто моментально усваивается, поддерживает стабильно высокий уровень аминокислот в крови, и совершенно не «отвлекает» ваше пищеварение. Пить можно даже во время тренировки. На самом деле это не так. Употребление изолята протеина не должно заменять прием аминокислот. Последние все же лучше усваиваются, потому на тренировке целесообразно пить именно их.

Некоторые источники приравнивают «быстрый» по усвоению изолят для похудения мужчин к углеводам по инсулиновому отклику. Они утверждают, что спортсмены не могут получить достаточно сухую форму, когда его принимают. Но эта информация не обоснована в достаточной степени научно. Негативно повлиять на сжигание жира изолят не может.

Изолят или другие типы белков

У изолята протеина есть определенные преимущества перед другими типами белков. Его стоит выбирать, если:

• Тренировка запланирована сразу после работы, поесть человек не успевает, выпить коктейль может за полчаса-час до сессии;
• Утреннее кардио натощак вызывает приступы голода, а после коктейля человек нормально себя чувствует;
• Получается ходить в зал только утром, времени на полноценный завтрак нет.

Изолят усваивается организмом примерно за час, в таких ситуациях это плюс.

Комплексный протеин лучше поддерживает оптимальный уровень аминокислот, если между приемами пищи остается около 3-4 часов. Поэтому его лучше применять в качестве замены одного из приемов пищи.

На ночь стоит пить «долгоиграющий» протеин—казеин. Он поддерживает оптимальный уровень аминокислот в крови в течение 8 часов.

В рационе целесообразно сочетать разные виды белковых добавок.

Так для похудения можно взять изолят и казеин, если человек живёт без перекусов или предпочитает перекусывать чем-то вроде обычных, но уменьшенных по калорийности приемов пищи. Комплексный протеин больше подходит для перекусов, а изолят — для тех, у кого слишком мало времени перед тренировкой.

Какой лучше изолят сывороточного протеина для похудения? Тот, который легко пьется и нравится спортсмену по своим вкусовым качествам. У изолята есть ещё одно преимущество. Он позволяет быстрее получить необходимые аминокислоты после тренировки. Его прием целесообразен, если человек стремится сохранить мышечную массу и тренируется во время похудения интенсивно и в силовом режиме.

Как правильно принимать изолят для похудения

Бытует мнение, что абсолютно всем нужно не менее трёх порций протеина суточно, чтобы поддерживать сжигание жира и защитить себя от катаболических процессов. Но на самом деле это не правильно. Оптимальный размер порций и их количество нужно рассчитать индивидуально.

Для начала, следует определить, какое количество белка человек должен употреблять в сутки. Для мужчин, которые худеют без фармакологической поддержки достаточно 1,2-1,5 г белка на килограмм массы тела, для женщин—чуть больше, количество белка можно довести до 2 г на кило массы тела.

Алгоритм подсчётов будет таким:

• Определить то количество белка, которое будет соответствовать этим цифрам;
• Рассчитать, сколько белка человек может получать со своей обычной пищей;
• Вычесть из оптимального количества реальную цифру, и узнать, сколько порций протеина необходимо.

Тайминг приема изолята

Исходя из того, что на усвоение нужен час, можно использовать следующие протоколы:

• Порция утром сразу после пробуждения, если потом следует тренировка в зале или кардио, завтрак из обычной еды через 30-60 мин после;
• Порция сразу после тренировки, если приемы пищи более-менее регулярны, но в ужин человеку не хочется есть большую порцию тяжёлой пищи. Этот вариант подходит тем, у кого проблемы со сном. Таким людям стоит выпить протеин сразу после занятия, и поесть дома какое-то блюдо с минимумом жиров и оптимальным количеством сложных углеводов;
• Порция до тренировки, если последний прием пищи был за 4-5 часов до занятия, и между возможностью выпить коктейль и тренировкой остается менее часа.

Ошибки в приеме

Самая важная — считать, что пищевые добавки без должного внимания к диете будут сжигать жир. Некоторые умудряются не учитывать его в калорийности рациона, не худеют, и интересуются, почему так происходит. Нужно помнить, что спортивное питание—всего лишь удобное дополнение к рациону, которое тоже содержит калории и питательные вещества.

Вторая ошибка—злоупотребление сладкими смузи на основе изолята и фруктов. Такие коктейли могут быть даже более калорийными, чем обычные перекусы. А пьются они легко и человек может даже не задумываться о том, сколько энергии он с ними употребляет. Третья—замена всех белков в рационе изолятом. В процессе похудения важно разнообразие в питании, организм человека не рассчитан на питание одним типом пищи, требуется есть больше разных типов продуктов, чтобы получать весь пул аминокислот и микронутриентов. Конечно, замена всех источников белка изолятом может быть оправдана в краткосрочной перспективе, но не работает, если человек решает поступать так на протяжении долгого времени.

Четвертая распространенная ошибка худеющих —это замена завтрака или ужина коктейлем. Такая стратегия может приводить к повышению чувства голода и нарушению диеты как результату.

Пятая ошибка — употребление протеина совместно с другими источниками белка, например, с творогом. Многие пытаются так улучшить вкус обычной еды, но на деле добиваются только проблем с пищеварением.

Шестая ошибка—приготовление блюд с протеином из изолята. Все эти протеиновые блинчики и запеканки хороши только в одном. Они помогают удержаться от переедания сладостями, когда придерживаешься диеты слишком долго. Но на постоянной основе заменять этими блюдами прием изолята означает снижать качество его усвоения. Протеин при нагревании денатурирует, что резко снижает количество свободных усваиваемых аминокислот в нем.

Шестая ошибка—неправильный выбор самого порошка, покупка дешёвого продукта с некачественными подсластителями и красителями в составе, которые могут спровоцировать аллергическую реакцию и хронические заболевания.

Противопоказания к приему изолята

Основное противопоказание—заболевания почек, требующие соблюдения диеты с пониженным содержанием белка. В этом случае не рекомендуется есть более 0,5 г протеина на 1 кг массы тела, и изолят просто не впишется в матрицу калорий, белков, жиров и углеводов.

Не следует принимать продукт с подсластителями и ароматизаторами тем, у кого есть аллергия на них.

Изолят протеина не является классическим «сжигателем жира», но он помогает сохранить мышечную массу на диете и похудеть в более комфортном режиме. Продукт упрощает процесс снижения веса, если принимать его правильно, поддерживать дефицит калорий и заниматься физическими нагрузками.

Блог Fitparade.ru | Протеины в меню питания для похудения женщины. Какие и как принимать?

Популярностью пользуется протеиновая диета на основе белков. Употребляется в виде коктейлей и сухих смесей. Применение такая диета нашла среди спортсменов, используется в качестве пищевой добавки для насыщения организма полезными белками. Помогает увеличению мышечных тканей при надлежащем применении.

Полезные свойства

В составе протеиновых смесей находятся белки растительного или животного происхождения, витамины, минералы, вкусовые добавки. Важно помнить, что для достижения результата категорически запрещается превышать норму белков в сутки.

Правильная протеиновая диета способствует:

• поддержанию сытости;

• бодрому и энергичному состоянию;

• сохранению мышечной массы;

• благодаря медленному расщеплению углеводов способствует предотвращению нарушения уровня инсулина и возникновению голода и другие.

Результат диеты также зависит от выбора продукта (смеси или коктейля). Основные виды протеина, предназначенные для диеты, различают по концентрации белков и производству:

• Сывороточный – белок 60%, хорошо усваивается мышечной тканью.

• Изолят – белок 95%, более очищенный.

• Казеиновый – белок 60%, пониженная активность.
• Яичный – белок 99%, натуральный, дорогостоящий.
• Соевый – аминокислоты 50%, растительное происхождение, низкокалорийный, дешевый.
• Комплексный – применяется у спортсменов благодаря составу (несколько видов белка) считается самым дорогим.

Больше всего для похудения подходят яичный, сывороточный и комплексный белковые порошки.

Сывороточный  

Благодаря быстрому усвоению молочной сыворотки обеспечивается быстрое насыщение, что подходит для протеиновой диеты. По составу и свойствам выделяют три типа:

• обычный концентрат – самый дешевый и с примесями;

• изолят – имеет качественную очистку, цена соответствует качеству, белковая концентрация 90-95%;

• гидролизат – качество люкс, из-за чего имеет высокую цену и высокую степень усвоения, горький привкус, белковая концентрация 99%.

Сухая сыворотка, содержащая аминокислоты, имеет высокую скорость усвоения. Ее относят в среднюю ценовую категорию, относительно других порошков.
Животное происхождение сыворотки влечет за собой противопоказания – непереносимость, аллергия на молоко или лактозу.

Казеиновый  

Казеин изготавливают из створоженного молока. Благодаря медленному усвоению хорошо подходит для снижения аппетита, поэтому рекомендуется принимать на ночь. Способствует замедлению разрушения мышц, но не дает анаболического шока, поэтому не допускает набора мышечной массы. Этап похудения сопровождается появлением продуктов распада, для утилизации которых необходимы ферментные элементы, помогает очищению кровеносной системы и тела. Казеин лучше всех в этом поможет. Его медленное усвоение способствует длительному притуплению голода, тем самым снижает объем употребляемой пищи.

Имеющиеся недостатки – аллергия или непереносимость казеинового белка.

Яичный

Протеин, который получают из белков, содержащихся в куриных яйцах. Является наиболее концентрированным и полноценным, считается идеальным вариантом при аллергии на молочный порошок.

Имеющиеся недостатки:

• высокая цена;

• специфический привкус;
• вздутие живота;
• аллергия или индивидуальная непереносимость куриных яиц.

Соевый

Тот же белок, но с добавлением соевых добавок, является единственным продуктом растительного происхождения. Отличный вариант для похудения женщинам, склонным к вегетарианскому образу жизни.

Разделяют:

• обычный концентрат – белок 65%, в составе с углеводами;

• изолят соевого протеина – повышенного качества и концентрации 90%, углеводы отсутствуют.

При изготовлении диетических продуктов используется текстурат, получаемый из соевого белка.

В соевом продукте содержание белка в чистом виде незначительное, поэтому его употребление как самостоятельного продукта для диеты недостаточно. Также соевые порошки имеют низкую степень усвоения, чем и обуславливается низкая цена продукта.

Комплексный

Считается универсальной добавкой, состоит нескольких компонентов, применяется для насыщения организма важными аминокислотами. Белки, входящие в состав комплексного протеина, подразделяются на два вида: поставщиков аминокислот и поддерживающих концентрацию кислотности. Одни белки, содержащиеся в комплексном концентрате, являются поставщиками аминокислот, другие поддерживают их концентрацию. Такой вариант подойдет тем, кому не хочется выяснять, что лучше выбрать в качестве диетических продуктов.

Медленное усвоение положительно сказывается на снижении аппетита. Не рекомендуется употреблять после физических нагрузок. Хорошо подходит женщинам как для похудения, так и для набора мышечной массы.

В белковой диете кроме порошкообразных сухих смесей используются белковые коктейли, которые готовят дома самостоятельно, соблюдая правила и инструкцию по применению.

Выбор вида протеина

К определению наиболее подходящего протеина нужно подходить индивидуально. Организм каждой женщины уникален. У одной есть генетическая предрасположенность к полноте, другая, наоборот, что бы ни делала, не набирает вес. Та же ситуация со здоровьем.

Поэтому важно сначала обратиться к врачам: диетологу, аллергологу, терапевту, это поможет исключить возможные противопоказания.

Для подбора продукта лучше выбрать две разновидности:

• с быстрым усвоением для приема в дневное время, что хорошо подойдет для быстрого перекуса и по окончанию физической нагрузки;

• с медленным усвоением, для приема поздним вечером.

Как правильно применять протеины

Для максимального действия диеты на протеинах кроме подбора продукта важен сам прием: когда и сколько употреблять. Основные правила:

Главным требованием считается то, что при диете нельзя исключать общее сбалансированное питание.

Правила употребления белковых напитков:

1. Одна порция не должна превышать 300 мл.

2. Употребление 3 раза в сутки – утро, вечер, перекус, перед тренировками.

3. Не допускается превышение суточной нормы белков.

Способы приема:

• натощак;

• до и после тренировок;

Употреблять белковые напитки после тренировки или нет? Об этом лучше проконсультироваться у диетолога или тренера, так как неправильный прием способен спровоцировать нежелательные последствия.

Готовить волшебный напиток следует перед самым употреблением, разводя порошок в холодной воде. Ни в коем случае нельзя разводить кипятком – в этом случае белок способен свернуться, что спровоцирует потерю полезных свойств.

Прием протеинов по видам

Протеин сывороточный – пьют для обеспечения организма необходимым количеством белков. Благодаря быстрому усвоению рекомендуется для приема до обеда.

Схема приема:

• с утра натощак;

• до и после тренировки; • заменяя обеденный прием пищи;

• в качестве перекуса.

Эта добавка к обычному питанию способна утолить голод, контролировать калории. Протеин казеиновый – подходит для поддержания повышенного расхода калорий и сохранения мышечной массы.

Для достижения результата диеты употребление казеина проходит по следующей схеме:

• прием на ночь;

• как перекус.

Усвоение казеина происходит медленно, что помогает избежать переедания поздно вечером и ощущения голода весь день, снижает аппетит. Протеин яичный – происходит полное усвоение организмом. Принимают при наличии непереносимости лактозы и молока. Нежелательно употреблять на ночь, ограничить потребление куриных яиц.

Прием:

• перекусы вне приема пищи;

• замена завтраков.

Протеин соевый – имеет низкую степень усвоения организмом. Необходим для похудения из-за отсутствия жиров и углеводов, незаменимый продукт для вегетарианцев. Применяется до 3-х раз до обеда.

Прием:

• замена завтраков;

• до и после тренировки.

Домашние коктейли – источник белков домашнего приготовления, из натуральных продуктов, содержащих белок: молочные, кисломолочные и соевые продукты. Применяются в разное время в многообразном составе. Идеально подходят на завтрак, похудение происходит благодаря сжиганию жира. Применяются также как поздний ужин – подходит для долгого насыщения, благоприятно влияет на мышечную массу.

Меню диеты с протеинами

Чтобы добиться желаемого результата похудения, применение добавки сочетают с правильно подобранным рационом питания, в который должны входить углеводы, жиры, клетчатка для насыщения организма необходимыми веществами.

При соблюдении диеты нельзя ни в коем случае из рациона исключать мясные, рыбные продукты и крупы. Важно, чтобы в меню присутствовали овощи и фрукты.

Особенности приема протеина для женщин

В похудении для дам протеин занимает важное место. Он контролирует состояние кожи, волос, костной ткани, мышечной массы, нервы.  

Сочетание интенсивной нагрузки и протеинов помогает восстановить мышцы после тренировок, укрепить здоровье и внешний вид.

Для женщины лучше подходит комплексный и сывороточный протеин изолят. Они употребляются в любое время, до и после тренировок.

Протеиновые коктейли позволяют:

• восполнить аминокислотный дефицит;

• сохранить мышечную массу;

• улучшить состояние кожи;

• стабилизировать уровень инсулина;

• создать мышечный рельеф, стройный силуэт и форму тела.

Каждая женщина подбирает для себя продукт индивидуально, основываясь на рекомендациях врачей или тренера с учетом режима питания и физических нагрузок, индивидуального состояния организма. Рекомендации важны для правильного подбора состава протеина или же употребление протеина будет противопоказано.

Оптимальным вариантом для женщины считается применение молочного комбинированного белка. В его состав входят необходимые аминокислоты, имеет среднюю степень усвоения. Приготовленные в домашних условиях белковые напитки — незаменимые помощники для женщин при похудении, так как содержат только натуральные продукты.

Как правильно выходить из диеты

Правильно подобранная протеиновая диета – это комбинированное применение белков и рационального питания. Поэтому из нее выйти несложно. Важно соблюдать правила:

1. На последней неделе диеты постепенно заменять белковые коктейли натуральными продуктами (каши, овощи).

2. Следующий этап – повышение калорий в рационе близкий к норме.

Для поддержания нужного веса рекомендуется не убирать до конца из рациона протеиновую диету, подойдет убавление потребления белка. Прием коктейлей до 2-х раз в сутки помогает контролировать насыщение организма питательными веществами, сохранить мышцы и кожу в форме.

Что такое соевый протеин и как его принимать?

Рассматривая различные источники сырьевого белка, каждый спортсмен хочет достичь оптимальных результатов за минимальные финансовые вложения. Одним из таких способов стал соевый протеин. Но так ли он полезен? Есть ли у него серьезные побочные эффекты, и когда его применение действительно оправдано? Рассмотрим подробнее.

Общие сведения

Для начала нужно разобраться, что такое соевый протеин на самом деле? Как и в случае с другими источниками промышленного сырья, соевый концентрат – это высушенная под воздействием большой температуры сырая соя.

С точки зрения белковой ценности – соя, как сырье, относится к растительным белкам, а, следовательно, обладает неполным аминокислотным составом. Это нужно учитывать в том случае, если вы решили брать соевый протеин для компенсации дефицита белка из натурального питания.

Сегодня на рынке представлены два основных вида соевого протеина. О каждом из них нужно поговорить в отдельности:

1. Соевый концентрат. Практически отсутствует на западном рынке из-за серьезных побочных эффектов, которые могут привести к весьма неприятным последствиям.
2. Соевый изолят. Сырье более высокой очистки, которое лишено недостатков концентрата.

Когда он действительно нужен?

Перед тем, как рассматривать преимущества и недостатки соевого белка, нужно определится с тем, как этот белок вышел на рынок. Ведь он не только дешевле всех других источников белка, но и является единственным доступным промышленным сырьем питания для различного рода вегетарианцев. В особенности, он актуален для тех людей, которые отказались не только от мясных продуктов, но и от молочных.

Вегетарианство подразумевает серьезное изменение плана питания с преобладанием растительного белка. Из-за широкой вариативности по аминокислотному составу тех или иных источников, возникает потребность постоянного комбинирования белковых продуктов.

Соевый протеин является компромиссными вариантом, так как среди всех источников растительного белка, обладает основными необходимыми аминокислотами:

1. Лейцин. Аминокислота, используемая для построения мышечных тканей.
2. Валин. Вспомогательная аминокислота.
3. Изолейцин. Энергетическая аминокислота, улучшающая самочувствие.

Преимущества и недостатки

Соевый белок, несмотря на свое растительное происхождение, является довольно ценным источником протеина, который при правильном использовании поможет добиться любых результатов. Но для этого нужно знать всего преимущества и недостатки:

Кроме этого:

1. Соевый протеин подходит диабетикам. В виду своего растительного происхождения, в соевом протеине совсем отсутствуют углеводы, которые могут вызвать инсулиновую реакцию. Следовательно, это единственный источник питания для людей с гипофункцией поджелудочной железы.
2. В нем отсутствует лактоза. Кроме соевого протеина, лактоза отсутствует в мясном и яичном комплексном белке. Однако они имеют существенные ограничения. И, если яичный белок еще можно найти на территории СНГ, то с мясным из-за дороговизны и сложности производства возникают проблемы. В этом случае – соевый протеин единственный выход восполнить дефицит белка при плохой переносимости лактозы.
3. Наличие клетчатки. Клетчатка позволяет значительно повысить количество употребляемого белка, так как снижает нагрузку на почки и ЖКТ, вызванные гиперпотреблением протеина.
4. Регуляция женского гормонального фона. Фитоэстрогены – это одновременно и плюс, и минус соевого белка. С одной стороны – это серьезное ограничение для мужчин, с другой стороны – весомый плюс для женщин.

Потенциальный вред

Пора поговорить и о самом главном: почему, несмотря на высокую пищевую ценность, дешевизну и доступность соевого сырья, он не приобрел высокой популярности среди тренирующихся спортсменов:

1. Фитоэстрогены. Они серьезно влияют на мужскую половую систему. Эстрогены связывают тестостерон и амортизируются, что может вызвать весьма неприятные побочные эффекты.
2. Высокий риск возникновения побочных эффектов. В случае использования соевого концентрата, можно столкнуться не только с замедлением прогресса в тренажерном зале, но и с появлением акне по всему телу, а в редких случаях возможно появление гинекомастии. При долгосрочном применении наблюдается жировое отложение по женскому типу, т.е. на бедрах и ногах.
3. Большое количество клетчатки приводит к запорам.
4. Большая нагрузка на почки. В виду необходимости большего потребления белка для создания нормального анаболического фона увеличивается и нагрузка на все системы организма. Но больше всего страдают почки. Поэтому при большом потреблении соевого белка, рекомендуется увеличить количество потребляемой жидкости примерно в 1.5-2 раза.
5. Понижение силовых показателей. Связано с большим количеством фитоэстрогенов. При пониженном гормональном фоне, уменьшается синтез мышечного белка из внешних аминокислот, что ухудшает показатели суперкомпенсации и может повлиять даже на уровень мышечной массы.
6. Не подходит для сушки. Из-за фитоэстрогенов, в процессе приема соевого концентрата, спортсмена с большой вероятностью зальет излишней жидкостью.

Примечание: большинства этих недостатков лишена изолированная форма соевого протеина.  Изолят обычно обладает более высокой степенью очистки. Из-за этого в нем снижено содержание клетчатки, а самое главное уменьшено количество фитоэстрогенов, которые могут затормозить и полностью остановить прогресс.

Как правильно пить соевый протеин?

Как принимать соевый протеин и есть ли какая-то разница между приемом сои и сыворотки. Для начала нужно рассчитать дневную потребность в белке. Для этого нужно:

1. Узнать собственный вес.
2. Посчитать процентное соотношение жира.

Имея на руках данные о чистом весе, следует  рассчитать приход белка из натуральных источников пищи и сопоставить его с данными о минимально необходимом количестве протеина для дальнейшего прогресса.

В среднем для мужчин нужно 1.5-2 грамма белка с полным аминокислотным составом на килограмм чистого веса (без жировой прослойки). Для женщин эта цифра на 30% меньше. Рассчитав дневную потребность белка – её нужно удвоить, т.к. соевый протеин не обладает полноценным аминокислотным профилем. Большее потребление белка, позволит синтезировать недостающие заменимые аминокислоты.

В тренировочный день

1-ая порция принимается утром. Но в отличие от других источников белка – не до еды, а через 30-40 минут после. Т.к. большое количество клетчатки обуславливает замедление пищеварительных процессов, соевый белок может вступить во взаимосвязь с продуктами натурального питания, что значительно снизит эффективность от его использования.

2-ая порция принимается приблизительно в полдень. Лучше всего добавить к этой порции небольшое количество углеводов. Т.е. использовать соки/сладкие чаи и пр.

3-я порция принимается через 10-15 минут после тренировки для закрытия белкового окна.

В день без тренировок

1-ая порция принимается утром.

2-ая порция принимается приблизительно в полдень.

3-я порция принимается вместе с вечерним приемом пищи, для максимизации концентрации белка в крови.

4-ая порция должна быть двойной и принимается за 20-30 минут перед отходом ко сну. Это позволит поддерживать анаболические процессы, и снизить пагубное влияние катаболизма на организм тренирующегося.

Важно для мужчин: если вы используете соевый концентрат, старайтесь сократить количество белка в одной порции до 15-20 грамм. Это позволит значительно снизить влияние фитоэстрогенов на гормональную систему.

Соевый протеин и девушки

Несмотря на описанный вред соевого протеина для мужчин, в виду большого количества фитоэстрогенов, однако этот же фактор является хорошим плюсом для девушек. Именно поэтому соевый протеин приобрел огромную популярность, как средство дополнительного питания во время жестких монодиет.

Используя соевый протеин для похудения можно добиться следующих результатов:

1. Улучшить состояние кожи, несмотря на саму диету.
2. Снизить катаболические процессы.
3. Поддержать гормональный уровень. Это особенно актуально для девушек, т.к. одной из самых больших проблем при экстремально быстром похудении является именно нарушение гормонального фона.
4. Меньше испытывать чувство голода. Это связано с клетчаткой, которая позволяет продлевать ощущение сытости, а следовательно есть меньше, и не испытывать стресса от дефицита калорийности.

Конечно, сам по себе соевый белок не позволит похудеть, как бы много/мало вы его не ели, однако при правильной диете и сбалансированных тренировках, он способен значительно ускорить процесс похудения, при общем сохранении мышечного тонуса.

Резюмируя

Несмотря на все вышеописанное, грамотное использование соевого протеина, может дать результаты ничуть не хуже, тех которых можно достичь при использовании сывороточного концентрата, или дорого гидролизата.

Достаточно помнить следующие рекомендации и правила.

1. Если вы используете соевый концентрат, старайтесь ограничивать его употребление 30-граммами в день. Это позволит снизить негативное влияние фитоэстрогенов на мужской организм.
2. Используйте предпочтительно соевый изолят. Он лишен практически всех недостатков.
3. Всегда компенсируйте недостаток аминокислотного профиля другими источниками.
4. Помните, что соя – как и казеин – медленный белок, который лучше подойдет для поддержания ночного анаболизма, а не для моментального закрытия белкового окна.

Ну и самое главное – Питание, тренировки, отдых. Только при соблюдении всех этих рекомендаций вы сможете прогрессировать на соевом белке, и не испытывать неприятных побочных эффектов.

• Об авторе
• Хотите связаться со мной?

Профессионально занимаюсь спортом и составляю меню питания для правильного похудения. Решил вести блог в интернете, чтобы поделиться правилами для похудения для всех. Давайте худеть вместе!

Изолят протеина для бодибилдеров и желающих похудеть

Красивые рельефные мышцы требуют регулярного поступления в организм большого количества белка. И поможет нам с вами в этом, уважаемые покупатели, изолят сывороточного протеина.

Что он собой представляет?

Этот продукт производят путем переработки молочной сыворотки. Ее обезвоживают, чтобы образовался белковый концентрат, который затем пропускают через микрофильтры для удаления лактозы и жира. Чем отличается изолят от обычного протеина: он тщательно очищен от других веществ и калорийность его сравнительно мала. А вот питательная ценность высока: чтобы получить столько же белка, сколько из 100 г изолята, необходимо съесть 400 г куриного филе, либо 600 г творога, либо 14 яиц.

Достоинства продукта

Изолят сывороточного протеина благодаря очищенному составу очень быстро усваивается, а поэтому является практически идеальным строительным материалом для мышц. Эта особенность позволяет результативно использовать его как в спортивном питании, так и в программах похудения.

Кроме того, изолят протеина оказывает положительное влияние на здоровье человека в целом, а именно:

• помогает справляться со стрессом;
• способствует производству серотонина – гормона радости;
• благотворно воздействует на работу печени;
• помогает понизить кровяное давление.

Как правильно принимать изолят

В программах похудения его используют вместо одного приема пищи: две столовые ложки изолята сывороточного протеина размешивают в 0,5 л воды, нежирного молока или кефира. Это позволяет снизить суточное количество потребляемых калорий. Принимать белок следует вместе с витаминно-минеральными комплексами, которые способствуют активизации обменных процессов, и аминокислотами – они предотвращают уменьшение мышечной массы.

В спортивных целях изолят протеина употребляют после тренировки, когда мускулы особенно нуждаются в строительном материале. Отличных результатов можно достичь, если одновременно принимать витамины-минералы и BCAA – комплекс аминокислот, стимулирующих выработку организмом собственного белка. Для улучшения выносливости и мышечной силы добавляют креатин.
Обратите внимание: быстрое усвоение белковых веществ может вызвать обострение хронических почечных заболеваний. Для людей с подобными недугами необходим изолят не сывороточного, а соевого протеина.

Что найдется в ассортименте «Фитомаркета Эвалар»?

Наш магазин предлагает вам, дорогие покупатели, продукцию от известных производителей – QNT, SteelPower, VPLab Nutrition. Их изолят протеина отличается действительно высокой степенью очистки.
Все товары имеют российские и международные сертификаты (в том числе ISO), а качество БАД также отвечает требованиям стандарта GMP.

В КАТАЛОГ — ИЗОЛЯТ ПРОТЕИНА ВСЕХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

Статья была вам полезна?

Белок на основе сои может способствовать «значительной» потере веса

Основываясь на предыдущих исследованиях, которые установили преимущества высокобелковой диеты для похудания, исследователи из Медицинского кампуса Университета Колорадо в Аншульце сравнили эффективность включения сои. продукты на основе белка в диету с более высоким содержанием белка, ограниченную калорийностью, с другими источниками белка. Их результаты показывают, что соевый белок столь же эффективен, как и другие источники белка, для поддержания потери веса.

«Главный вывод из этого исследования заключается в том, что люди, соблюдающие растительную или высокобелковую диету, могут добиться успеха в снижении массы тела», — сказал Джеймс Хилл, лидер в исследованиях по снижению веса и старший автор исследования. «Это исследование больше касалось долгосрочного благополучия, связанного со снижением веса. Основная проблема для людей, сидящих на диете, — это поддержание нового веса и все преимущества для здоровья, которые сопровождают потерю веса с течением времени ».

Методология

Исследование, проведенное при поддержке DuPont Health and Nutrition и опубликованное в научном журнале Obesity Science & Practice, было сосредоточено на взрослых с избыточным весом или ожирением.В нем изучалась эффективность четырехмесячного вмешательства по снижению веса с ограничением потребления энергии, за которым следовало дополнительное восьмимесячное поддержание веса.

Семьдесят один взрослый с избыточным весом или ожирением, 58 из которых были женщинами, были случайным образом распределены для потребления трех порций соевых или несоевых белковых продуктов в день в течение 12 месяцев.

Пищевые продукты, включенные в испытание, разработанные учеными-диетологами из DuPont Nutrition & Health, содержали 20 г нежирного высококачественного соевого белка на порцию и поставлялись в виде сухих напитков, нежирных мясных продуктов. бесплатный, похожий на сосиску соевый котлет и питательный батончик.Эти варианты были доступны испытуемым на этапах похудания и поддержания веса.

Результаты показали, что обе группы, которым прописывали соевую или несоевую диету с высоким содержанием белка и ограничением энергии, потеряли «одинаковых и значительных» единиц массы тела. Кроме того, большая часть потерянного веса приходилась на жировую массу, при этом средняя потеря жира составляла 3-4% в течение начального четырехмесячного периода.

Некоторые участники набрали вес в течение восьмимесячного периода самостоятельного наблюдения, но не было значительных различий между группами диетического лечения ни по одному из критериев исхода в течение 12-месячного испытания.

«Белок — важная часть диеты для похудания», — сказала Ратна Мухерджа, технический специалист DuPont Nutrition & Health. «Постные источники высококачественного белка, такие как соя, способствуют улучшению состава тела с большей потерей жировой ткани по сравнению с мышечной тканью».

Источник: Наука и практика ожирения

Опубликовано в Интернете перед печатью: doi.org/10.1002/osp4.278

«Влияние высокобелковой диеты с соевым белком или без него во время веса потеря и поддержание: рандомизированное исследование клинической эффективности не меньшей эффективности ‘

Авторы: К.J. Speaker, R. D. Sayer, J. C. Peters, H. N. Foley, Z. Pan, H. R. Wyatt, M. R. Flock, R. Mukherjea, J. O. Hill

Как соя способствует снижению веса? — ScienceDaily

Исследования показывают, что когда потребление сои увеличивается, вес снижается. Новое исследование Университета Иллинойса может помочь ученым понять, как именно происходит потеря веса.

«Мы хотели сравнить эффекты гидролизатов соевого белка и соевых пептидов с эффектами лептина, потому что мы предположили, что соя может вести себя в организме аналогичным образом.Лептин — это гормон, вырабатываемый в нашей жировой ткани, который взаимодействует с рецепторами в головном мозге и сигнализирует нам о том, что мы наелись, поэтому мы перестаем есть », — сказала Эльвира де Мехиа, доцент кафедры пищевых наук и питания человека Университета I.

Исследователи хотели посмотреть, могут ли гидролизаты соевого белка влиять на эти регуляторные гормоны и их рецепторы. «И мы обнаружили, что соя действительно влияет на эти механизмы и гормоны, которые индуцируются в организме, чтобы помочь нам расщеплять липиды и снижать массу тела, но это произошло за счет ускорения метаболизма, а не за счет снижения потребления пищи», — сказала она.

Чтобы сравнить соевые пептиды с лептином, аспирантка де Мехиа Нерисса Вон с помощью доцента Ли Беверли имплантировала канюли в мозг лабораторных крыс; Затем они вводили лептин в качестве положительного контроля. Когда ученые увидели, что их модель работает, они ввели два состава гидролизованного соевого белка и соевых пептидов, чтобы ученые могли отслеживать влияние каждого из них на потребление пищи и потерю веса.

Инъекции делали три раза в неделю в течение двух недель; в это время животные имели неограниченный доступ к пище и воде.Потребление пищи измеряли через 3, 6, 12, 24 и 48 часов после инъекции, и крыс взвешивали через 24 и 48 часов после инъекции. Все крысы получали одинаковое количество упражнений, и все крысы похудели.

Но после третьей инъекции де Мехиа и Вон заметили значительную потерю веса в группе животных, получивших один из гидролизатов сои, хотя животные не изменили своих пищевых привычек. В этом случае соевый белок, по-видимому, вызвал потерю веса не за счет уменьшения потребления пищи, а за счет изменения метаболизма крыс.

Эксперимент не только показал, что соевые пептиды могут взаимодействовать с рецепторами в головном мозге, но и продемонстрировал, что меньшее потребление пищи не всегда является причиной потери веса, сказал исследователь.

«Похудение — сложное физиологическое событие. Это не всегда так просто, как« Ешьте меньше или больше тренируйтесь », — сказал де Мехиа. в мозгу. Некоторые люди устойчивы к этим гормонам, а другие — к инсулину.Эти люди никогда не получают сообщения от мозга, которое говорит им, что они полны », — добавила она.

de Mejia планирует продолжить исследования влияния соевых белков на потерю веса. Она считает, что соя содержит анорексигенные пептиды, которые сигнализируют о чувстве сытости, а также пептиды, ускоряющие обмен веществ. Следующим ее шагом будет фракционирование и очистка гидролизатов сои, чтобы она могла идентифицировать каждый пептид и понимать его биоактивность.

де Мехиа и Вон представили свои открытия в воскресенье, 29 апреля, на встрече экспериментальной биологии в Вашингтоне, округ Колумбия.C. Исследование финансировалось Иллинойской ассоциацией сои и компанией SAI.

История Источник:

Материалы предоставлены Университетом Иллинойса в Урбана-Шампейн . Примечание. Содержимое можно редактировать по стилю и длине.

От сыворотки к похуданию: еще один прием сыворотки против сои

Результаты, касающиеся концентраций аминокислот, глюкозы, инсулина и глицерина, соответствовали многочисленным предыдущим наблюдениям.

Когда дело доходит до результатов по составу тела, это исследование на самом деле не доказывает, что сыворотка лучше для поддержания мышечной массы во время похудания. Есть большая вероятность, что сыворотка лучше на , но это не может быть определено на основе этих результатов, поскольку в данном исследовании отсутствуют статистические данные, позволяющие выявить такие различия.

Для того, чтобы различия между группами проявлялись как статистически значимые, необходимо включить достаточное количество субъектов. Если различие между группами, на которое мы смотрим, мало по сравнению с вариациями в наблюдениях, это требует большего количества испытуемых.Продолжительность исследования была короткой (14 дней), и поэтому изменения в безжировой и жировой массе невелики по сравнению с пределом погрешности при использовании сканера DXA, а это означает, что если бы между группами существовала какая-либо разница, для этого потребовалось бы больше участников или больше времени. продолжительность исследования для выявления значительных изменений.

Если вам известны вариации в измерениях, которые вы проводите, вы можете фактически подсчитать количество испытуемых, необходимое для обнаружения групповых различий заданного размера. Это называется анализом мощности.Исследователи на самом деле описывают, что они знали, что у них недостаточно возможностей для выявления различий между группами, что было приемлемо, поскольку это не было частью основной цели исследования. В качестве альтернативы, это может быть реальный и действительный вывод. Возможно, что хотя один источник белка может быть более эффективным, чем другой, за короткий промежуток времени для измерения FPS, общее потребление пищи может быть наиболее важным для обеспечения долгосрочной адаптации состава тела.

Однако исследование показало, что сыворотка стимулирует синтез белка в миофибриллярных белках намного эффективнее, чем добавка соевого белка.Как это переводится в экономию мышечной массы во время похудания — очень трудно определить по многим причинам. FPS обычно используется в качестве суррогатного биомаркера для снимка процессов гипертрофии. Однако гипертрофия или атрофия являются результатом чистого синтеза или деградации белка, который снова является продуктом общего синтеза белка и чистой деградации белка. Следовательно, должно быть очевидно, что модуляция деградации белка так же важна, как модуляция синтеза белка.Это подтверждается результатами некоторых исследований ^[5] , которые показали, что разные источники белка могут по-разному влиять на синтез и распад белка.

Причина того, что синтез белка упоминается чаще, заключается в том, что технология измерения синтеза белка намного лучше, чем технология, доступная для измерения деградации белка. Все эти факторы затрудняют однозначное утверждение о превосходстве сыворотки над соей на основе этого исследования.Измерение синтеза белка, используемое в этом исследовании, является суррогатом влияния на мышечную массу. Но изменения в мышечной массе можно измерить напрямую с помощью чего-то вроде DXA, хотя это требует более сложной настройки исследования, что означает большее количество субъектов в течение более длительного времени и более высокую стоимость исследования. Конечно, исследования всегда могут быть лучше или более подробными, поэтому, возможно, это исследование станет трамплином для следующего, более подробного исследования.

Наконец, финансирование этого исследования было предоставлено Исследовательским институтом молочной промышленности через Консорциум исследований сывороточного протеина.Однако представленные результаты согласуются с литературой и другими исследованиями, не поддерживаемыми ассоциациями молочных фермеров.

Соевый белок помогает людям похудеть и не терять его, говорится в исследовании

Краткое описание погружения:

• Участники с избыточным весом или ожирением, которые потребляли соевый белок в рамках низкокалорийной высокобелковой диеты, потеряли столько же веса, что и участники, потреблявшие другие типы белка, согласно исследованию Университета Колорадо.

• Исследователи сравнили эффекты четырехмесячного вмешательства по снижению веса с ограничением энергии и высоким содержанием белка, за которым следовала восьмимесячная фаза поддержания веса. Они пришли к выводу, что соевый белок «приемлемо сопоставим по эффективности с другими белками для похудания» и может помочь тем, кто хочет увеличить потребление белка из высококачественных вегетарианских источников в рамках высокобелковой низкокалорийной диеты.

• Исследование показало, что основными ограничениями были отсутствие нормальных контрольных групп белка с и без потребления сои, а также зависимость от самооценки.Результаты были опубликованы в прошлом месяце в журнале Obesity Science & Practice при частичной поддержке DuPont Nutrition & Health.

Dive Insight:

Хотя американские потребители любят белок, были некоторые опасения по поводу того, сколько они потребляют и какие виды лучше всего подходят для оптимального здоровья. Это исследование было сосредоточено на положительных сторонах высокобелковой диеты и, похоже, отражает ту же причину, по которой так много покупателей привлекает этот ингредиент: он может быть полезным инструментом, когда дело касается здоровья.

Но разве для достижения и поддержания потери веса лучше использовать белок животного происхождения или белок растительного происхождения? Это исследование показывает, что оба они эффективны для этих целей, поэтому, возможно, производители продуктов питания и напитков смогут найти маркетинговые возможности в выводах исследования.

DuPont имеет веские основания оценить результаты исследования, поскольку она производит под маркой Danisco широкий спектр продуктов из соевого белка, которые, по утверждению компании, обеспечивают «питательные, функциональные и экологические преимущества по сравнению с белками животного происхождения.«Участники исследования в Колорадо потребляли 20 граммов нежирного высококачественного соевого протеина на порцию в виде сухих напитков, соевую лепешку, похожую на колбасу, и диетический батончик — все это было разработано учеными DuPont.

Компании, включающие сою или другие растительные белки в свои продукты, могут привлечь потребителей, рекламируя этот факт на этикетках, в магазинах и в Интернете. Было бы полезно упомянуть, что растительные белки могут быть частью эффективной стратегии похудания для потребителей, стремящихся снизить свой вес — при условии, что они тренируются, подсчитывают калории и иным образом придерживаются сбалансированной диеты.

Тем не менее, недавнее исследование Университета Восточной Финляндии связывает растительные диеты с несколько более высоким риском сердечной недостаточности, хотя диеты, в которых используются молочные продукты, животные и все источники белка, имеют более высокий риск, чем растительные.

Потребителям нравится термин «растительные», и они все чаще ищут продукты и напитки, на этикетках которых есть этот термин. Помимо растительных напитков Danone North America, Blue Diamond, Califia, Ripple и других, которые набирают популярность, Good Karma добивается успеха как с напитками на основе льна, так и с йогуртом, в то время как Beyond Meat и Impossible Foods получают все большее распространение. с их гамбургерами на растительной основе.

Несмотря на то, что многие из этих продуктов растительного происхождения стоят больше, чем продукты животного происхождения, потребители готовы платить больше за те, которые они считают более здоровыми, чистыми и изготовленными без вреда для животных. Таким образом, растительный белок может служить как добавочной стоимостью, так и ценностью для производителей и потребителей.

Неясно, будут ли покупатели рассматривать все растительные белковые продукты как средства для похудания. Более вероятно, что протеиновый коктейль или батончик будут рассматриваться в таком свете, чем, возможно, блины или десерты с добавлением белка.

Нет единого мнения о том, какой растительный источник белка является наиболее полезным, хотя некоторые из них обычно входят в список: чечевица, гречка, нут, семена чиа, семена конопли, семена тыквы, амарант и киноа. Они имеют высокий уровень белка на порцию и в различных комбинациях содержат девять незаменимых аминокислот, которые необходимы человеку, но не могут вырабатывать сами по себе.

Почему соевый белок не хорош для похудания

Хотя диета с высоким содержанием белка может быть эффективным способом похудения, не все продукты, богатые белком, идеально подходят для похудания.Помимо учета содержания белка в пище, вы должны оценить общую калорийность, а также количество углеводов и жиров. Сочетание этих пищевых характеристик делает соевый белок неоптимальным выбором для похудения. Перед применением протеинового порошка или любых других добавок проконсультируйтесь с врачом.

калорий

Соевый протеин не является оптимальным выбором для похудания, так как он относительно калорийен. Каждая мерная ложка соевого белка содержит 170 калорий, что больше, чем в других богатых белком продуктах, таких как тунец, который содержит 60 калорий на 2 унции.сервировка. Если вы съели 2 унции. тунца каждый день вместо того, чтобы пить один коктейль из соевого протеина, вы потребляете на 770 калорий меньше за неделю, что достаточно, чтобы сбросить почти 1/4 фунта.

Углеводы

Соевые орехи Vs. Edamame

Соевый белок богат углеводами, каждая порция содержит 19 г. Это количество намного больше, чем у многих других типов протеина, например, сывороточного протеина, который содержит 2 г на порцию. Хотя углеводы могут стать источником энергии для ваших спортивных занятий, сокращение их потребления может помочь в потере веса.Исследования, опубликованные в февральском номере журнала «Journal of Nutrition» за 2003 год, показывают, что снижение потребления углеводов может способствовать улучшению веса и потере жира.

Сахар

Большая часть углеводов в соевом белке поступает из сахара. Каждая мерная ложка этой пищевой добавки содержит 17 г сахара. По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, это может быть вредным для похудания, поскольку напитки, богатые сахаром, могут способствовать ожирению. Школа предполагает, что это может быть связано с тем, что такие напитки высококалорийны, но не сытны, потому что они жидкие, а не твердые.

Волокно

Соевые бобы — это крахмал?

Хотя соевый белок богат углеводами, он не содержит клетчатки, которая является важным типом углеводов, который помогает контролировать уровень холестерина, обеспечивает здоровье пищеварительной системы и может вызвать чувство сытости. Употребление в пищу продуктов, богатых клетчаткой, может помочь вам обуздать аппетит и потреблять меньше калорий во время диеты.

Окисление жира

Различные источники белка оказывают различные физиологические эффекты, такие как расход энергии и окисление жиров.Согласно исследованию, опубликованному в мартовском выпуске «Американского журнала клинического питания» за 2011 год, соя способствует меньшим расходам энергии и более низкой скорости окисления жиров, чем молочные белки, поэтому она не может быть оптимальным выбором для похудания.

Употребление соевого протеина может помочь сбросить вес и удержать его. белка у взрослых с избыточным весом и ожирением.Другие исследования продемонстрировали эффективность высокобелковых диет для похудания. В этом исследовании изучалась эффективность четырехмесячной интервенции по снижению веса с ограничением энергии и повышенным содержанием белка, за которой следовала дополнительная восьмимесячная фаза поддержания веса.

Продукты, включенные в испытание, разработанные учеными-диетологами DuPont Nutrition & Health, содержали 20 г нежирного высококачественного соевого протеина на порцию и поставлялись в виде сухого напитка без мяса. , соевый котлет, похожий на сосиску, и питательный батончик.Эти варианты были доступны испытуемым на этапах похудания и поддержания веса.

Исследователи из Медицинского кампуса Аншутц Университета Колорадо обнаружили, что обе группы, которым была прописана диета с высоким содержанием белка и ограничением энергии, потеряли одинаковую и значительную массу тела. Кроме того, большая часть потерянного веса приходилась на жировую массу. Некоторые участники набрали вес в течение восьмимесячного периода самостоятельного наблюдения, но не было значительных различий между группами диетического лечения ни по одному из критериев исхода на протяжении 12-месячного испытания.

Обе группы потеряли в среднем 3–4% жира или более 6 кг общего веса жира во время фазы снижения веса с ограничением потребления белка и энергии. Участники сохранили потерю веса на 4 кг до конца годичного вмешательства.

«Главный вывод из этого исследования заключается в том, что люди, соблюдающие растительную или высокобелковую диету на растительной основе, могут добиться успеха в снижении массы тела», — сказал Джеймс О. Хилл, лидер в исследованиях по снижению веса и старший научный сотрудник исследования. автор.«Это исследование больше касалось долгосрочного благополучия, связанного со снижением веса. Основная проблема для людей, сидящих на диете, — это поддержание нового веса и все преимущества для здоровья, которые сопровождают потерю веса с течением времени ».

Study

Какой протеин вам подходит?

Протеиновые порошки, концентрированные источники животных или растительных белков, пользуются большой популярностью по разным причинам. Их не только легко добавить в продукты, которые вы уже едите, но некоторые из них даже обогащены другими необходимыми витаминами и минералами, которые вы, возможно, не получаете из пищевых источников.И, конечно же, получение достаточного количества белка является ключом ко всему, от помощи в наращивании мышечной массы до потери веса.

Однако не существует универсального решения для выбора протеинового порошка, поскольку его получают из различных растительных и животных источников. Два самых популярных? Сыворотка и соя.

Знакомьтесь, эксперт

• Тара Коллингвуд, MS, RDN, CSSD, является сертифицированным спортивным диетологом из Орландо, Флорида.
• Кери Ганс, MS, RDN, CDN, консультант по питанию, спикер и автор.

Что такое сывороточный протеин?

Тара Коллингвуд, MS, RDN, CSSD, сертифицированный спортивный диетолог из Орландо, Флорида, объясняет, что сывороточный протеин — это протеин животного происхождения, поступающий из молочных продуктов. «Молоко пастеризуется и разделяется на белки, казеин и сыворотку. Затем сывороточный белок подвергается дополнительной обработке, чтобы удалить углеводы, жир и воду, в результате чего остается порошок, который является сывороточным белком », — говорит она. В то время как изолят сывороточного протеина обрабатывается для удаления лактозы (молочного сахара), концентрат сывороточного протеина может содержать небольшое количество лактозы.

Преимущества сывороточного протеина

• Это может помочь улучшить спортивные результаты: Кери Ганс, MS, RDN, CDN, консультант по питанию, спикер и автор книги The Small Change Diet , объясняет, что сывороточный протеин считается полезным для спортсменов. «Есть исследования, подтверждающие, что это может помочь улучшить спортивные результаты, увеличить силу и мышечную массу», — говорит она.
• Это может помочь при псориазе: Ганс добавляет, что сыворотка также помогает при псориазе, уменьшая симптомы кожного зуда.
• Он может помочь в похудании: Некоторые исследования показали, что сывороточный протеин может помочь в похудании, отмечает Ганс.
• Он богат питательными веществами и аминокислотами: Сыворотка обладает высокой питательной ценностью, говорит Коллингвуд. Он не только содержит все незаменимые аминокислоты, а также аминокислоты с разветвленной цепью, но и богат кальцием, что делает его полезным для ваших костей.
• Легко добавить к любимым рецептам: Коллингвуд также отмечает, что это идеальное дополнение к вашим любимым смузи и рецептам, поскольку оно быстро впитывается, имеет кремообразную текстуру и мягкий вкус с минимальным послевкусием.

Что такое соевый белок?

Сыворотка — это белок животного происхождения, а соя — растительная. «Соевый белок получают из соевых бобов, — объясняет Коллингвуд. «Изолят соевого белка получают из молотых соевых бобов, которые затем перерабатываются в порошок».

Преимущества соевого протеина

• Это может помочь контролировать холестерин: Ганс указывает на научные исследования, что соя может быть полезной с точки зрения холестерина.«Некоторые исследования показали, что это может помочь снизить« плохой »холестерин ЛПНП и повысить« хороший »холестерин ЛПВП», — объясняет она.
• Это растительный продукт: Поскольку соевые бобы являются бобовыми, соевый белок — отличный вариант для тех, кто придерживается растительной диеты, отмечает Коллингвуд.
• Без лактозы: Если у вас непереносимость лактозы, соевый белок — отличный вариант, поскольку в нем нет молочных продуктов.
• Она богата питательными веществами и аминокислотами: Соя обладает высокой питательной ценностью, говорит Коллингвуд.Он не только содержит все незаменимые аминокислоты, а также аминокислоты с разветвленной цепью, но и богат кальцием, что делает его полезным для ваших костей.
• Он быстро впитывается: Коллингвуд отмечает, что сою можно легко добавить в коктейль, смузи или другой напиток, поскольку она быстро впитывается.

Сывороточный протеин против соевого протеина: ключевое различие

Основное различие между ними заключается в том, из чего они сделаны. «Сыворотка — это белок животного происхождения, а соя — белок растительного происхождения, поэтому, если кто-то страдает аллергией на молоко или является веганом, он ограничивается соей», — говорит Коллингвуд.

Различаются они и по вкусу. В то время как сыворотка имеет кремовую текстуру и мягкий вкус с незначительным послевкусием или без него, соя может иметь «ореховый» вкус, а «некоторые сообщают о горьком послевкусии», — говорит Коллингвуд. Кроме того, с точки зрения текстуры, он может быть «немного более грубым и не таким кремовым, как сывороточный протеин».

Какой протеин лучше всего подходит для вас?

Если вы вегетарианец или веган, то соя будет для вас лучшим вариантом. Однако, если вы можете переносить молочные продукты, Ганс предлагает употреблять сыворотку, поскольку она «более эффективна для наращивания мышечной массы и увеличения силы, чем соя.Коллингвуд добавляет, что в нем немного больше аминокислот и витаминов. Однако «соя содержит больше естественных фитонутриентов, которые могут быть полезны для профилактики заболеваний», — отмечает она. Вкус также является важным фактором, поскольку некоторые люди не поклонники орехового вкуса сои.

The Takeaway

Если вы можете переносить сывороточный протеин, вам следует к нему стремиться. Однако, если у вас непереносимость лактозы или вы придерживаетесь растительной диеты, вам подойдет соя!