Слива на ночь при похудении: Страница не найдена — Махнем.ру

Польза и вред сливы для здоровья организма. Чем полезны сливы для организма? Свойства сливы

Слива представляет собой плодовое лиственное дерево семейства Розовые. Это искусственный гибрид терны и алычи. Этот темно синий фрукт с приятным вкусом пришел к нам из Кавказа, Малой Азии и Северного Ирана. Сейчас фрукт произрастает на всех континентах, кроме Антарктиды.

Сливы обожают во всем мире. Например, в Великобритании первый завтрак королевы Елизавета II начинается с двух слив, а уже потом начинается основной завтрак. К слову в Англии особое отношение к сливе, название плодов даже включают в названия разнообразных заведений, пабов и кафе. В Китае слива – это символ зимы, удачи, мудрости и благополучия.

Свежие ягоды сливы проявляют великолепные вкусовые свойства. Кроме того, плоды отлично подходят для компотов и варенья, также сливу используют в кондитерской промышленности в качестве начинки для пирогов. Сливы нашли свое применение не только в кулинарии, но и в производстве вина, косметологии, фармакологии, официальной и народной медицине. Полезными свойствами обладает также и сушеная слива, или чернослив.

Сливу с давних времен почитают не только как замечательное лакомство, но и в качестве превосходного целебного средства, которое благодаря богатому витаминно-минеральному составу способно защитить наше здоровье от разных болезней.

Состав сливы

В состав сливы входят витамины А, группы В, С, Е, Р, сахара, пищевые волокна, органические кислоты, азотистые, дубильные, пектиновые вещества, макро- и микроэлементы и другие минеральные вещества. Интересно, что по содержанию витамина Е слива является одним из лидеров среди фруктов. А свои полезные свойства плоды сохраняют и после переработки.

В 100 г сливы содержатся следующие вещества:

10 полезных свойств сливы

1. Здоровое сердце и сосуды

   Холестерин – вещество, с одной стороны, необходимое для нормального существования всех млекопитающих, с другой – забивающее кровеносные сосуды и приводящее к серьезным заболеваниям сердечно-сосудистой системы. Введение в пищевой рацион продуктов, таких как слива, содержащих пищевые волокна, играет решающую роль в снижении уровня холестерина. Фенольные вещества, входящие в состав сливы, предотвращают окисление так называемого «плохого холестерина» в организме человека, что служит профилактикой развития таких болезней как гипертония, атеросклероз, сахарный диабет.

2. Профилактика онкологических заболеваний

   Исследования показывают, что сливы благодаря содержанию в них фенольных веществ, способны устранять даже самые интенсивные типы рака молочной железы, не травмируя при этом здоровые клетки. Этот дифференцированный подход, который защищает нормальные клетки — это очень важно, ведь химиотерапевтические препараты уничтожают практически все клетки: и здоровые, и пораженные болезнью.

Сливы, не смотря на достаточное содержание углеводов и сахаров в своем составе, имеют низкий гликемический индекс, поэтому этот продукт относят к диетическим и включают во многие программы по снижению веса. Флавоноиды и фенольные компоненты, такие как антоцианы, хлорогеновая кислота, кверцетин и катехины, присутствующие в сливе, снижают риск развития ожирения и помогают в профилактике связанных с ним проблем, таких как холестерин, диабет и сердечно-сосудистые заболевания.

3. Повышение иммунитета

   Сливы благодаря органическим кислотам играют важную роль в устранении свободных радикалов в организме, ингибирование которых обеспечит снижение рисков развития рака толстой кишки, астмы, остеопороза и ревматоидного артрита. Также стоит отметить, что сливы содержат немало железа и витамина С, веществ, помогающих вырабатывать здоровые клетки и повышать иммунитет организма к различным инфекциям и вирусам.

4. Здоровые глаза

   Возрастная макулодистрофия глаз приводит к тяжелым патологиям со зрением и вовсе к его потере. Данные исследований показывают, что употребление ежедневно фруктов, таких как слива, уменьшает вероятность ухудшения макулы.

5. Здоровое пищеварение

   Сливы особенно сушеные – идеальный источник пищевых волокон. Всего лишь 4 сушеных плода состоят из 3 г клетчатки, имеющей неоценимое значение для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Волокна улучшают перистальтику кишечника, способствуют уменьшению запоров, газообразованию. Антиоксиданты, содержащиеся в продукте, помогают вывести из организма токсины и продукты метаболизма, избавляя от наступления диареи, предотвращая развитие рака желудка, толстой кишки и болезни Крона, а также другие воспалительные заболевания органов пищеварения.

6. Дарит молодость

   Антиоксиданты, содержащиеся в сливах, уменьшают воздействие опасных свободных радикалов, приводящее к тяжелым и даже угрожающим жизни болезням – рак, инфаркт, инсульт, иммунная дисфункция, сахарный диабет, а также дегенеративные поражения головного мозга, которая включает в себя слабоумие, а также болезнь Альцгеймера. Антиоксиданты помогают поддерживать клетки организма здоровыми, снижают напряженность, а также увеличивают продолжительность жизни.

7. Психическое здоровье

   Ряд исследователей благодаря отличным антиоксидантным свойствам выдвинули предположение о пользе слив для здоровья головного мозга и нервной системы организма. Ежедневное употребление плодов улучшит память, избавит от стрессов и депрессивных состояний, снимет усталость и нормализует сон.

8. Здоровые кости

   Флавоноиды, такие как кофейная кислота и рутин, которые присутствуют в сливах, блокируют ухудшение костной ткани и помогают в профилактике таких заболевания, как остеопороз в постклиматерический синдром женщин. Полифенолы и калий, присутствующие в черносливе, стимулируют формирование кости, повышают плотность костной ткани и предотвращают потерю костной массы, вызванную гормональной недостаточностью яичников. Новейшие исследования показывают, что регулярное употребление чернослива помогает в восстановлении плотности костной ткани, которая уже была потеряна из-за старения.

Сливовый сок содержит жизненно важные витамины А, С и К, питательные вещества, а также растворимые волокна, что требуется маме и будущему малышу. Витамин А важен для развития костей, зрения, деления и размножения клеток. Но стоит помнить, что повышенное количество витамина А во время беременности может привести к нежелательным врожденным дефектам. Витамин C или аскорбиновая кислота помогает организму в борьбе с инфекциями во время беременности, а также стимулирует развитие ткани, а витамин К способствует профилактике образования тромбов.

Противопоказания к употреблению сливы

Сливы полезны для одних и абсолютно противопоказаны для других. Стоит воздержаться от употребления этого фрукта людям при наличии:

• индивидуальной непереносимости;
• гастрита с повышенной кислотностью;
• сахарного диабета;
• подагры;
• ревматического поражения суставов;
• мочекаменной болезни и камнях в желчном пузыре.

Также стоит с осторожностью употреблять сливы кормящим женщинам, а также детям в возрасте до 3-х лет.

В зависимости от сорта сливы могут быть разного размера: от перепелиного яичка до кулака ребенка.

Слива не относится к деревьям-долгожителям. Срок её жизни составляет всего 15-60 лет.

Слива не выносит соседства с табаком, картофелем, помидорами, баклажанами и прочими представителями паслёновых. Все дело в том, что эти растения привлекают грибки, поражающие сливовые деревья.

Сливы используют в производстве ароматных алкогольных напитков, пользующихся заслуженной любовью потребителей — сливовица, или самогон из слив и сливянка, или вино из слив.

Все это проходили. То вдруг неудержимо хочется шоколадку, или селедки, или нападает страшный жор перед критическими днями. Это означает, что наш организм нуждается в определенных витаминах или минералах. Ниже — подробное описание, что означает жажда определенных продуктов и чем ее можно компенсировать без ущерба для здоровья.

Хочется шоколада:
Нехватка магния.

Хочется хлеба:
Недостаток азота.
Содержится в: продуктах с высоким содержанием белка (рыба, мясо, орехи, бобы).

Хочется грызть лед:
Нехватка железа.
Содержится в: мясе, рыбе, птице, морской капусте, зелени, черешне.

Хочется сладкого:
1. Нехватка хрома.
Содержится в: брокколи, винограде, сыре, курице, телячьей печени
2. Нехватка углерода.
Содержится в свежих фруктах.
3. Нехватка фосфора.

4. Нехватка серы.

5. Нехватка триптофана (одной из незаменимых аминокислот).

Хочется жирной пищи:
Нехватка кальция.

Хочется кофе или чаю:
1. Нехватка фосфора.
Содержится в: курице, говядине, печени, птице, рыбе, яйцах, молочных продуктах, орехах, стручковых и бобовых.

Хочется подгоревшей еды:
Нехватка углеродов.
Содержится в: свежих фруктах.

Хочется газированных напитков:
Нехватка кальция.
Содержится в: броколи, стручковых и бобовых, сыре, кунжуте.

Хочется солененького:
Нехватка хлоридов.
Содержится в: некипяченом козьем молоке, рыбе, нерафинированной морской соли.

Хочется кисленького:
Нехватка магния.
Содержится в: нежареных орехах и семечках, фруктах, стручковых и бобовых.

Хочется жидкой пищи:
Нехватка воды. Пить 8-10 стаканов воды в день, с добавлением сока лимона или лайма.

Хочется твердой пищи:
Нехватка воды. Организм настолько обезвозжен, что уже потерял способность ощущать жажду. Пить 8-10 стаканов воды в день, с добавлением сока лимона или лайма.

Хочется холодных напитков:
Нехватка марганца.
Содержится в: грецких орехах, миндале, орехах-пеканах, голубике

Жор накануне критических дней:
Нехватка: цинка.
Содержится в: красном мясе (особенно, мясе внутренних органов), морепродуктах, листовых овощах, корнеплодах.

Общий непобедимый жор напал:
1. Нехватка кремния.

2. Нехватка триптофана (одной из незаменимых аминокислот).
Содержится в: сыре, печени, ягнятине, изюме, сладком картофеле, шпинате.
3. Нехватка тирозина (аминокислота).

Аппетит пропал начисто:
1. Нехватка витамина Б1.
Содержится в: орехах, семечках, бобовых, печени и других внутренних органах животных.
2. Нехватка витамина Б2.
Содержится в: тунце, палтусе, говядине, курице, индейке, свинине, семечках, бобовых и стручковых
3. Нехватка марганца.
Содержится в: грецких орехах, миндале, орехах-пеканах, голубике.

Хочется курить:
1. Нехватка кремния.
Содержится в: орехах, семечках; избегайте рафинированных крахмалистых продуктов.
2. Нехватка тирозина (аминокислота).
Содержится в: витаминных добавках с витамином С или в оранжевых, зеленых и красных фруктах и овощах.

Чего-то хочется…
Сильная тяга к определенным продуктам – своего рода сигнал: организм дает нам знать, что ему чего-то не хватает. О чем сигнализируют наиболее распространенные пищевые пристрастия?

Арахис, арахисовое масло.
Желание погрызть арахис, по утверждению ученых, присуще в первую очередь жителям мегаполисов. Если вы испытываете страсть к арахису, а также к бобовым, значит, ваш организм недополучает витаминов группы В.

Бананы.
Если вы теряете голову от запаха спелых бананов, значит, вам нужен калий. Любители бананов встречаются, как правило, среди тех, кто принимает мочегонные или препараты кортизона, «съедающие» калий. Банан содержит около 600 мг калия, то есть четверть суточной потребности взрослого человека. Однако эти фрукты очень калорийны. Если вы боитесь набрать вес, замените бананы томатами, белой фасолью или инжиром.

Бекон.
Страсть к бекону и другим копченостям обычно одолевает людей, сидящих на диете. Ограничение жиросодержащих продуктов приводит к снижению уровня холестерина в крови, а копчености – как раз тот продукт, в котором насыщенных жиров больше всего. Не хотите свести эффект от диеты на нет – не поддавайтесь соблазну.

Дыня.
В дынях много калия, кальция, фосфора, магния, а также витаминов А и С. особую потребность в них испытывают люди со слабой нервной и сердечно-сосудистой системой. Кстати, половина средней дыни содержит не больше 100 ккал, так что лишние килограммы вам не страшны.

Кислые фрукты и ягоды.
Тяга к лимонам, клюкве и т. д. наблюдается во время простудных заболеваний, когда ослабленный организм испытывает повышенную потребность в витамине С и солях калия. Тянет на кислое и тех, у кого проблемы с печенью и желчным пузырем.

Краски, штукатурка, земля, мел.
Желание пожевать все это возникает обычно у малышей, подростков и беременных женщин. Оно указывает на дефицит кальция и витамина Д, который возникает в период интенсивного роста у детей и формирования костной системы плода во время беременности. Добавьте в рацион молочные продукты, яйца, сливочное масло и рыбу – так можно легко исправить положение.

Острую потребность в пряностях, как правило, испытывают люди, имеющие проблемы с органами дыхания. Если человека потянуло на чеснок и лук и он мажет хлеб горчицей вместо варенья – возможно, на носу какое-то респираторное заболевание. Видимо, таким образом – с помощью фитонцидов – организм пытается защититься от инфекции.

Молоко и кисломолочные продукты.
Любители кисломолочных продуктов, особенно творога, — чаще всего люди, нуждающиеся в кальции. Внезапная любовь к молоку может возникнуть и из-за недостатка незаменимых аминокислот – триптофана, лизина и лейцина.

Мороженое.
Мороженое, как и другие молочные продукты, — хороший источник кальция. Но особую любовь к нему испытывают люди с нарушенным обменом углеводов, страдающие гипогликемией или сахарным диабетом. Психологи видят в любви к мороженому проявление тоски по детству.

Морепродукты.
Постоянная тяга к морепродуктам, особенно мидиям и морской капусте, наблюдается при дефиците йода. таким людям нужно покупать йодированную соль.

Маслины и оливки.
Любовь к маслинам и оливкам (а также к соленьям и маринадам) возникает из-за нехватки солей натрия. Кроме того, пристрастие к соленому бывает у людей с расстройством функции щитовидной железы.

Сыр.
Его обожают те, кто нуждается в кальции и фосфоре. Попробуйте заменить сыр капустой брокколи – в ней этих веществ значительно больше, а калорий почти нет.

Сливочное масло.
Тяга к нему наблюдается у вегетарианцев, в чьем рационе мало жиров, и у жителей Севера, которым не хватает витамина Д.

Семечки подсолнечника.
Желание погрызть семечки чаще всего возникает у курильщиков, остро нуждающихся в витаминах-антиоксидантах, которым богаты семена подсолнечника.

Шоколад.
Любовь к шоколаду – всеобщее явление. Однако сильней других любят шоколад приверженцы кофеина и те, чей мозг особенно нуждается в глюкозе.

Тянет на соленое?
Повышайте иммунитет

Острое желание слопать кило соленых огурцов и закусить плиткой горького шоколада посещает не только дам в «интересном положении». Вкусовые пристрастия могут многое рассказать о здоровье.

Итак, если в последнее время вас со страшной силой тянет на:

СЛАДКОЕ . Возможно, вы работаете на износ и уже подсадили нервишки. Глюкоза активно участвует в выработке гормона стресса — адреналина. Потому при нервном и умственном перенапряжении сахар расходуется быстрее, и организм постоянно требует все новые порции.
В такой ситуации побаловать себя сладеньким не грех. Но лучше не уплетать куски сдобных тортов (в них много тяжелых углеводов), а ограничиться шоколадом или пастилой.

СОЛЕНОЕ . Если зверем набрасываетесь на соленые огурцы-помидоры и селедку, если пища все время кажется недосоленной, речь может идти об обострении застарелого воспаления или появлении нового очага инфекции в организме.
Практика показывает, что чаще всего эти проблемы связаны с мочеполовой системой — циститом, простатитом, воспалением придатков и т. д.
Также на соленое тянет при снижении иммунитета.

КИСЛОЕ . Нередко это сигнал пониженной кислотности желудка. Такое бывает при гастритах с недостаточной секреторной функцией, когда вырабатывается мало желудочного сока. Проверить это можно с помощью гастроскопии.
Также пища с кислым вкусом обладает охлаждающими, вяжущими свойствами, помогает облегчить самочувствие при простудах и повышенной температуре, возбуждает аппетит.

ГОРЬКОЕ . Возможно, это сигнал интоксикации организма после недолеченной болезни или зашлакованности пищеварительной системы.
Если часто хочется чего-нибудь с горьковатым вкусом, есть смысл устроить разгрузочные дни, заняться очищающими процедурами.

ЖГУЧЕЕ . Блюдо кажется пресным, пока не опрокинете в него половину перечницы, а ноги сами ведут в мексиканский ресторан? Это может означать, что у вас «ленивый» желудок, он медленно переваривает пищу, ему для этого требуется стимул. А жгучие специи и пряности как раз стимулируют пищеварение.
Также потребность в остреньком может сигналить о нарушении липидного обмена и увеличении количества «плохого» холестерина. Острая пища разжижает кровь, способствует выведению жиров, «чистит» сосуды. Но при этом раздражает слизистую. Так что не набрасывайтесь на чили и сальсу на голодный желудок.

ВЯЖУЩЕЕ . Если вдруг нестерпимо захотелось отправить в рот горсть ягод черемухи или не можете спокойно пройти мимо хурмы, ваши защитные силы слабеют и срочно нуждаются в подпитке.
Продукты с вяжущим вкусом способствуют делению клеток кожи (помогают заживлять раны), улучшению цвета лица. Помогают остановке кровотечений (например, при миомах), выводят мокроту при бронхо-легочных проблемах.
Но вяжущая пища сгущает кровь — это может быть опасным для людей с повышенной свертываемостью крови и склонностью к тромбообразованию (при варикозе, гипертонии, некоторых сердечных заболеваниях).

ПРЕСНОЕ . Потребность в такой пище нередко возникает при гастрите или язве желудка с повышенной кислотностью, запорах, а также проблемах с печенью и желчным пузырем.
Пресная пища слабит, помогает снимать спастические боли, успокаивает желудок.
Но вот если вся еда кажется вам пресной, безвкусной, то речь может идти о форме депрессии с нарушением вкусового восприятия.

Страсть соленая и острая
Если тебя тянет на конкретный продукт – определи, что тебя в нем привлекает. Например, когда ты ощущаешь непреодолимое желание съесть кусочек салями или готова жизнь отдать за пакетик соленых фисташек, это не всегда говорит о том, что твой организм остро нуждается именно в колбасе или орешках. Скорее всего, ему не хватает соли.

*** Умеренно соли пищу и не увлекайся бессолевыми диетами. Согласно последним исследованиям, 1 грамм соли, если после обеда медленно рассосать ее во рту, способствует хорошему пищеварению и усвоению продуктов. Разумеется, этим советом могут воспользоваться лишь те, у кого нет показаний к ограничению соли.

Страсть шоколадно-сладкая
Чаще других «шоколадоманией» страдают поклонники кофеина и те, чей мозг особенно нуждается в глюкозе. Это относится и к другим сладостям. Если ты несбалансированно питаешься, твой организм также будет испытывать потребность в глюкозе – как самом быстром источнике энергии. А именно шоколад отлично справляется с такой задачей. Но учти, что этот продукт содержит много жира, избыток которого опасен для твоих сосудов и фигуры.

*** Ешь побольше овощей и круп – они богаты сложными углеводами. А в качестве десерта выбирай сухофрукты или мед с небольшим количеством орехов.

Страсть сырная
Острый, соленый, со специями и без… Ты не можешь прожить без него ни дня, его вкус сводит тебя с ума – ты готова поглощать его килограммами (во всяком случае, съедаешь не менее 100 г в день). Диетологи уверяют, что сыр обожают те, кто испытывает острую потребность в кальции и фосфоре. Конечно, сыр – наиболее богатый источник этих столь необходимых и чрезвычайно полезных организму веществ, но жиры…

*** Попробуй заменить сыр капустой брокколи – в ней много кальция и фосфора, а калорий почти нет. Если твой организм хорошо воспринимает молоко – пей 1-2 стакана в день, а сыр ешь понемногу (не более 50 г в день) и вместе с сырыми овощами.

Страсть кисло-лимонная
Возможно, в твоем рационе преобладают трудноусваиваемые продукты, и организм для облегчения своей работы пытается повысить кислотность желудочного сока. При простуде тебя тоже может потянуть на кислые фрукты и ягоды – отличный источник витамина С.

*** Выбирай блюда с умеренным содержанием жира и не смешивай много продуктов в один присест. Избегай жареной, пересоленной и чересчур острой пищи, а также той, которая прошла чрезмерную термическую обработку. Заметив неполадки с пищеварением (особенно со стороны печени и желчного пузыря), обязательно обследуйся у гастроэнтеролога.

Страсть копченая
Страсть к копченостям и им подобным деликатесам обычно одолевает тех, кто сидит на слишком строгой диете. Длительное ограничение в рационе жиросодержащих продуктов приводит к снижению уровня «хорошего» холестерина в крови, а в копченостях предостаточное количество насыщенных жиров.

*** Не увлекайся обезжиренной пищей – выбирай ту, в которой все же есть немного жира. Например, покупай йогурт, кефир или ряженку одно- или двухпроцентной жирности. Ешь не менее столовой ложки растительного и чайной ложки сливочного масла в день, даже если ты сидишь на строгой диете. Ученые опытным путем доказали, что быстрее худеют именно те, кто употребляет достаточное количество жиров.

Пищевые страсти и болезни

Лук, чеснок, пряности и приправы. Острая потребность в этих продуктах и специях, как правило, указывает на проблемы с органами дыхания.
Маслины и оливки. Такое пристрастие возможно при расстройстве функций щитовидной железы.
Мороженое . Особую любовь к нему испытывают люди с нарушениями обмена углеводов, страдающие гипогликемией или больные сахарным диабетом.
Бананы . Если ты теряешь голову от запаха спелых бананов, обрати внимание на состояние своего сердца.
Семена подсолнечника. Желание погрызть семечки чаще всего возникает у тех, кто остро нуждается в витаминах-антиоксидантах. Это значит, что в твоем организме много свободных радикалов – основных провокаторов преждевременного старения.

Многие интересуются, чем полезны сливы и как их правильно употреблять для получения максимально возможной пользы. Применяется этот плод в косметологии, медицине и кулинарии.

Польза ароматной мякоти сливы обусловлена наличием богатого минерального и витаминного комплекса, требуемого для полноценного функционирования организма.

Состав сливы и энергетическая ценность

Многие интересуются, полезна ли слива, а также какая калорийность этих плодов и можно ли потреблять их во время диеты. Калорийность этого продукта составляет 42 ккал на каждые 100 г продукта. Этот плод относится к низкокалорийным продуктам, характеризующимся очищающими свойствами.

При похудении стоит помнить, что сушеные плоды гораздо калорийнее свежих. В них содержится множество витаминов и полезных микроэлементов. В зависимости от климатических условий выращивания сортов, содержание в них фруктозы и глюкозы может меняться. Кроме того, в плодах присутствуют различные кислоты, пектины и дубильные вещества. В свежих фруктах очень много витамина P, имеющего особую ценность для организма. Он способствует снижению ломкости капилляров и сохраняется даже после переработки плодов.

Среди полезных свойств сливы нужно выделить следующие:

• нормализация функционирования иммунной системы;
• участие в окислительно-восстановительных реакциях;
• обеспечивает лучшее усвоение железа.

Рекомендуется потреблять сливы отдельно от других продуктов и напитков, желательно в первой половине дня за 30 минут до употребления пищи. Допустимо сочетание фруктов с различными кашами, медом, молочными продуктами. Однако не стоит употреблять этот продукт натощак или запивать молоком.

Лечебные качества сливы

Полезные свойства сливы делают этот плод просто незаменимым лекарством. Благодаря своему уникальному составу, свежие и высушенные плоды обладают следующими полезными качествами:

• нормализация памяти;
• устранение жара и температуры;
• очищение сосудов;
• укрепление иммунной системы;
• повышение остроты зрения.

Фрукт применяется в качестве профилактики при таких болезнях, как злокачественные опухоли, артрит, астма. Спортсменам рекомендуется включать в свой ежедневный рацион этот фрукт, так как калий, содержащийся в сливах, способствует быстрому восстановлению мышц после активных тренировок. Зная, чем полезна слива для организма, можно подобрать для себя необходимое средство для терапии.

При проведении лечения применяются все части растения, в частности:

• плоды;
• ветки;
• косточки;
• листья.

Достаточно сильно выражены полезные свойства листьев сливы, отвар которых применяется в качестве примочек при заживлении гнойников, ран и других повреждений кожных покровов. Кроме того, настойка листьев сливы применяется при лечении ангины. Рекомендуется регулярно полоскать горло этим отваром. Принимать такую настойку нужно и людям, ведущим малоподвижный образ жизни для профилактики геморроя.

Польза сливы для мужчин и женщин

Зная, чем полезна слива для женщин и мужчин, можно при помощи этого вкусного продукта дополнительно оздоровиться. В народной медицине особое внимание уделяется сливе. Зачастую применяется:

• отвар цветков в качестве слабительного;
• отвар коры и веточек в качестве противовоспалительного, вяжущего и отхаркивающего средства;
• сливовый сок при простуде;
• смолу растения при мочекаменных заболеваниях;
• настой цветков и листьев при воспалении мочевого пузыря.

В качестве целебного средства наибольшее распространение получил чай из листьев сливы. Его польза проявляется в качестве успокаивающего и седативного средства. При регулярном потреблении сливы можно полностью расслабиться и устранить накопившейся стресс.

Этот продукт помогает нормализовать менструальный цикл у женщин, а также улучшить потенцию у мужчин. Кроме того, слива используется альтернативной методикой для проведения лечения рака груди, так как в ней содержатся антиоксиданты, помогающие избавиться от злокачественных новообразований.

Применение сливы при беременности

Обязательно нужно знать, чем полезна слива для беременных и в каком виде ее лучше всего употреблять. Так, сушеные плоды сливы помогают бороться с запорами. Достаточно съедать в день по несколько плодов, чтобы избавиться от этой проблемы.

Кроме того, эти фрукты содержат в своем составе витамин E, который благотворно влияет на плаценту и сосуды. Беременные также потребляют эти плоды для уменьшения кровоточивости десен. Это хороший антиоксидант, способный выводить из организма токсины.

Так как в сливе содержится фолиевая кислота, то это просто незаменимый продукт при беременности. Этот витамин способствует предотвращению возникновения пороков нервной трубки плода.

Применение сливы в косметологии

Чем полезны сливы для кожи лица? Этим вопросом интересуются многие женщины, желающие улучшить состояние кожных покровов. В косметологии применяется сок и мякоть свежих плодов. Такая маска будет очень полезной для совершенно любого типа кожи.

Для ее приготовления нужно размять свежие плоды и нанести их тонким слоем на очищенное лицо. Оставить на 20 минут, а затем смыть. Это средство позволит сделать кожу мягкой и гладкой. В зависимости от типа кожи, в маску можно добавлять и другие продукты.

Использование сливовых косточек

Отвечая на вопрос, чем полезна слива для организма, стоит отметить, что польза этого продукта заключается не только в потреблении мякоти плодов, но и средствах, приготовленных на основе косточек. Сливовая настойка показывает очень хороший результат при лечении затяжного кашля, бронхита, а также применяется в качестве профилактики злокачественных новообразований.

Как и во многих других косточковых плодах, ядрышки сливы содержат амигдалин. Под воздействием ферментов желудка вещество начинает вырабатывать синильную кислоту, которая в больших дозировках может быть очень опасной для организма. Термическая обработка приводит к разрушению опасных веществ.

Из косточек сливы получают жирные масла, которые потребляются точно так же, как и миндальное масло. Это средство обладает антиоксидантным свойством. Для такого масла характерен аромат горького миндаля. Рекомендуется ежедневно потреблять небольшое количество ядрышек, однако для этого требуется предварительная консультация доктора. При грамотном употреблении этого продукта можно нормализовать самочувствие, а также очистить организм.

Как правильно выбрать сливу?

Чтобы получить максимально возможную пользу при употреблении слив, обязательно нужно правильно выбирать плоды. Отдавать предпочтение нужно упругим фруктам с плотной кожурой. Обязательно нужно осматривать плоды на наличие повреждений или недозревших частей.

Выбирать нужно плоды, выращенные в естественных условиях, а не теплицах. Не стоит приобретать слишком мягкие сливы, покрытые тонкой кожурой.

Как сохранить сливы круглый год?

Важно знать не только, чем полезна слива для организма человека, но и как сохранить ее круглый год, чтобы в плодах осталось максимальное количество витаминов. Чтобы использовать сливы на протяжении всего года, плоды можно высушить. Для этого тщательно вымытые фрукты нужно предварительно подержать в кипятке примерно минуту, охладить, а затем просушить в духовке.

При правильно проведенной сушке из плодов не будет выделяться сок, и они станут более плотными. Кроме того, сливы можно консервировать, замораживать, делать различные варенья и джемы.

Противопоказания при употреблении слив

Важно знать не только, чем полезны сливы, но и какие есть противопоказания применения этого продукта. Чрезмерное употребление слив представляет особую опасность даже для здорового человека. Зачастую отмечается наличие диареи, возникновение изжоги, повышение кислотности в желудке. Как правило, вред этого плода для организма обусловлен чрезмерным его потреблением.

За один раз недопустимо потреблять более 6 крупных плодов. Соблюдая это простое правило, можно избежать возникновения побочных эффектов. Особенно осторожно нужно потреблять сливу при наличии таких заболеваний, как:

• сахарный диабет;
• гастрит с повышенной кислотностью;
• воспалительных заболеваниях мышц и суставов;
• индивидуальная непереносимость;
• во время грудного вскармливания.

Много свежих слив есть нельзя, так как это приводит к расстройствам кишечника, а также возникновению болезненных ощущений в области желудка. Детям до 3 лет запрещено потреблять этот фрукт в свежем виде. Педиатры рекомендуют добавлять только незначительное количество сливового пюре в каши и творожки.

Зная, чем полезны сливы, можно добиться очень хороших результатов при проведении лечения и профилактики различных заболеваний.

Этот простой фрукт содержит в себе более 45 разных витаминов и имеет низкую калорийность. Именно поэтому при похудении часто включают в рацион сливу и блюда, изготовленные из нее. В стадии технической зрелости она становится не только вкуснее, но и приобретает лечебные свойства. Рассмотрим подробнее, что содержит слива, польза которой приравнивается к целебным тибетским травам.

1. Высокая концентрация аскорбиновой кислоты. Она отвечает за иммунитет человека, защищает организм от губительного воздействия многих бактерий, вирусов. Именно поэтому восполнять ее запас не только желательно, но необходимо. Концентрация витамина С высокая, до 9 мг в 100 г продукта, то есть всего 1-2 плода полностью восстанавливают суточную потребность организма в данном элементе. Периодическое употребление сливы образует непреодолимый барьер для многих инфекций. Рекомендуется кушать продукт за 3-4 недели до сезонных эпидемических заболеваний.
2. Низкая калорийность. Диета с таким продуктом будет не только эффективна, но еще очень вкусная. По количеству калорий этот фрукт приравнивается к , капусте и помидорам, несмотря на то, что содержание сахара у сливы очень высокое. Она ускоряет обмен веществ, поскольку содержит много катализаторов, клетчатки, необходимых для правильной работы организма кислот.
3. Высокое процентное соотношение кислот, полезных для желудка. Мякоть стимулирует железы выделять желудочный сок и ферменты, которые нужны для правильного переваривания пищи. Если вы поели «тяжелые» продукты, то можно заесть их фруктом (не более 1-2 плода) для лучшего и скорого переваривания, боли спадут, а тяжесть пропадет буквально за 15-20 минут. Пониженная кислотность желудка – первое показание к употреблению данного продукта, но помните, что людям, страдающим изжогой, она может навредить. Сливу рекомендуется давать детям для повышения аппетита.
4. Содержится до 25 мг железа на 100 г продукта. Она необходима больным, страдающим пониженным гемоглобином. Буквально за пару месяцев употребления он возрастет на 25%, улучшится обмен кислорода в организме, исчезнет железодефицитная анемия. Количество антиоксидантов одно из самых высоких, если брать во внимание фрукты и овощи, произрастающие в умеренной климатической зоне России. Они защищают клетки организма от искусственного старения, которое возникает при воздействии неблагоприятных факторов. Клетки кожи, ногтей намного дольше сохраняют свою структуру.
5. Отличный косметический препарат для создания масок, изготовления лечебных мазей. В народе слива была одним из самых популярных фруктов, которые использовали для омоложения кожи. Не обязательно ее употреблять, так как пюре, приготовленное из мякоти сливы, отлично действует снаружи. Маска снимет усталость кожи, вернет ей упругость и позволит чувствовать себя молодой всегда. Эффект от нанесения длительный, в отличие от многих препаратов, которые действуют только 1-2 дня, после чего все возвращается в свое русло. Микроэлементы, содержащиеся в сливе, являются отличным лекарством против угрей.
6. Многих интересует, оказывает ли слива слабительное действие? Это вопрос спорный, точнее – индивидуальный. Высокое содержание кислот приносит не только вред желудку, но еще пользу. Они раздражают стенки кишечного тракта, работая как мягкое слабительное, позволяют быстро, «безболезненно» избавиться от запоров. Действует она достаточно долго, поэтому не стоит переедать в ожидании эффекта, после трапезы нужно запить холодной водой и подождать несколько часов. Но фрукт может крепить, если употреблять ее натощак и без холодной воды, но это зависит еще от организма человека. Если вы не знаете, как действует на ваш организм слива, слабит или крепит, лучше не экспериментировать и воспользоваться для начала проверенными средствами.

Многие народные целители используют плоды в качестве обезболивающего средства, но его эффективность очень слабая, необходимо компоновать с такими травами как: подорожник, чистотел, тысячелистник. Некоторые используют сливы для приготовления чая, который избавляет от кашля, ангины, но наиболее эффективный он при добавлении в сливовое пюре 1 чайной ложки меда. Сам по себе фрукт не является средством, которое быстро, действенно может избавить вас от простуды или заболевания горла, поэтому самолечение сливами не приносит желаемого результата.

Противопоказания к применению

Несмотря на огромный список достоинств, лечебных свойств, имеет слива противопоказания, причем немало. Первым делом надо отметить диабетиков, а также людей, которые страдают избыточным весом – им, в первую очередь, надо избегать контакта с данным фруктом. Большое содержание сахаров не пойдет им на пользу, лучше воздержаться от поедания слив, переключится на другие фрукты или овощи, например, на пользы от которой будет больше.

Следующая группа людей, которым надо бояться слив как огня – страдающие повышенной кислотностью желудка. Переедание данного фрукта может очень болезненно отразится на вашем самочувствии , поскольку высокая концентрация кислот (особенно в недоспевшей сливе) усугубит ситуацию в желудочно-кишечном тракте. Особо болезненно будет восприниматься варенье, поэтому, если хотите полакомиться этим продуктом, лучше будет есть его в свежем виде.

Продукт очень «тяжелый», не рекомендуется употреблять его натощак или перед сном – может вызвать сильную тяжесть, боль. Переедать тоже не стоит, лучше всего употреблять после обеда, когда организм получит первое блюдо, желательно, чтобы оно было горячее.

Наиболее полезные рецепты приготовления лекарств

Вместе с некоторыми фруктами, овощами, слива может стать одним из самых лучших лекарственных средств, которые действенно, быстро воздействуют на причину заболевания или предотвращают его еще до начала. Рассмотрим некоторые «бабушкины секреты», блюда, которыми лечились и продолжают это делать сегодня.

1. Средство от кашля. Берем 150 грамм сливы, очищаем от шкурки, делаем из мякоти пюре, добавляем туда 3 столовые ложки меда, 50 грамм черной смородины, перемешиваем. Употреблять по 15 грамм как минимум 3 раза в день, желательно после еды. Кашель исчезнет за 1 сутки, особенно, если вы будете есть смесь горячей.
2. Омолаживающая маска. Взбивается пюре из мякоти (200-300 грамм), как в первом рецепте, добавляется 30% сока сельдерея, несколько тертых листьев мяты (чтобы запах был приятным), 10 грамм сока чистотела. Наносить на 15 минут не чаще, чем 1 раз в 12 дней. Кожа станет намного мягче, чище, подтянутой.
3. Лечение суставов, ревматизма. При нагревании, мякоть сливы выделяет много полезных кислот, которые проникают в поры кожи, воздействуют на ткани глубоко внутри. Издавна пюре из сливы заматывали в мешковину, после чего нагревали в воде до температуры 60-70 градусов. Эту жижу нужно прикладывать на колени, ступни, после чего снимается боль, улучшается подвижность суставов, действует аналогично лечебным минеральным грязям. Так греют и при бронхитах, ангине.

Как видим, слива может заменить большое количество лекарственных средств, при этом она не имеет существенных противопоказаний, подходит практически каждому. Лечитесь доступными, полезными и натуральными средствами!

Она низкокалорийна (на 85% состоит из воды), богата клетчаткой и большим количеством сахара.

Кроме того это кладезь органических кислот, минеральных веществ группы А, Е, С, РР и витаминов группы В (В1, В2, В5, В6, В9), а также бета-каротин, железо, йод, цинк, кремний, фтор, медь, калий, кальций.

Пищевая ценность Калорийность сливы — 40 — 50 ккал в 100 г (в зависимости от сорта)

Слива подходит для перекуса в течение дня, а также легкого завтрака или ужина, который насытит организм, не перегружая желудок.

Как именно проявляется польза сливы при похудении

Благодаря своим диуретическим и желчегонным свойствам слива помогает:

• наладить работу кишечника
• избавиться от запоров
• способствует мягкому очищению организма от шлаков
• снижает отложения холестерина на стенках сосудов
• препятствует образованию тромбов (благодаря входящему в состав кумарину)
• полезна при атеросклерозе

Сливы выводят лишнюю воду и соль, по праву носят название стимуляторов углеводного обмена. Очищая кишечник, плоды хотя и незначительно, но все же помогают снизить вес. Иногда диетологи даже рекомендуют сливовую диету для улучшения обмена веществ.

• Слива — источник пищевых волокон (1.5 грамм на каждые 100 грамм продукта). В дополнение к улучшению работы кишечника, волокна способствуют ощущению сытости в организме.

С более полным желудком легче сдерживать аппетит, а не впадать в соблазн съесть лакомства и тем самым .

Можно ли поправиться от сливы

Волноваться о том, что можно располнеть от сливы, не стоит. Конечно же, если речь не идет об употреблении ее килограммами. Один большой плод содержит около 25-30 калорий.

Плоды богаты минералами, которые способствуют ускорению обмена веществ и, вследствие этого, сжиганию жира.

Некоторые желающие похудеть начинают ежедневно употреблять чернослив, в надежде, что он улучшит работу желудочно-кишечного тракта. Однако, современные диетологи не рекомендуют так делать.

Длительное применение даже природных слабительных способно вызвать хроническую диарею. Кишечник привыкает к помощи слабительного продукта, а значит, при прекращении употребления чернослива, может возникнуть так называемый «синдром отмены». Он вызовет запор, удерживание воды в организме и, как следствие, набор веса.

Как есть сливы чтобы похудеть

• Для людей, которые хотят сбросить вес полезно есть фрукты на десерт, заменяя ними все калорийное или сладкое.
• Для улучшения работы кишечника, плод добавляют в йогурты, каши, салаты.
• Включайте в рацион ежедневно по 50-100 грамм сливового сока. Калорийность сока всего 39 ккал. Это мощный антиоксидант, который, контролирует холестерин, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания и ускоряет потерю веса. А с добавкой небольшого количества меда, является лекарством при подагре и ревматизме. Регулярное употребление сока снижает зашлакованность и уменьшает риск кровоизлияний.
• Чтобы лакомиться сливой в зимний период используйте летние заготовки (компоты, варенья и джемы). Не стоит пугаться тем, кто следит за своей фигурой: существует множество рецептов, в составе которых не применяется сахар и продукт выходит максимально полезный и вкусный.
• Не менее полезным является свежеприготовленный морс из слив. О нем тоже не стоит забывать.

Можно ли есть сливы на ночь или натощак

На ночь. Можно, но не много (3-5 штучек) и не часто. Даже если съесть полкило на ночь резко поправиться не получиться. 10-15 плодов желудок сильно не растянут. Единственный минус — беспокойная ночь и чересчур «бодрое» утро. Капризный плод может спровоцировать расстройство ЖКТ.

На завтрак. В 100 граммах слив содержится лишь 42 калории, поэтому можете смело включать фрукт в качестве дополнения к завтраку.

Натощак . Утром на голодный желудок слива рекомендована страдающим запорами, остальным же полезнее использовать фрукт между основными приемами пищи.

Сколько слив можно съесть в день

Общепринятая безопасная дневная норма не более 5 фруктов в день. Однако существует строгая сливовая диета, соблюдение которой предусматривает употребление до 1 кг плодов в день.

Как похудеть при помощи сливы

Разгрузочный день на сливах

Периодичность — 1-2 раза в неделю.

Сезонность — только в сезон свежих ягод. Замороженные и сушеные плоды для сливового разгрузочного дня не подходят.

Подготовка к разгрузке — не требуется. Обычно разгрузку проводят после щедрого застолья, чтобы дать организму передышку. На второй день рекомендуются блюда из свежих или тушеных овощей.

Подготовка продукта — мыть плоды необходимо непосредственно перед употреблением (для сохранения свежести продукта) и съедать вместе кожурой (в ней содержится много полезных для организма веществ).

Результат — за один день резко похудеть без особых причин невозможно. Разгрузка дает лишь возможность пищеварительной системе немного отдохнуть от калорийной еды. Снижение веса можно ждать только в случае проведения регулярных очистительных дней на протяжении 3 месяцев.

Меню на один день можно выбрать по настроению или вкусовым предпочтениям. При слабом кишечнике лучше остановиться на втором или третьем варианте.

• Первый вариант. 1 кг сливы + 2-3 л воды.
• Второй. По 800 грамм свежих слив и яблок + 1 литр кефира.
• Третий. На завтрак и ужин — стакан йогурта с дольками слив и яблок. На обед — печеные фрукты. Между приемами пищи пить сливовый сок или кефирные смузи.

Сливовая диета

Меню диеты состоит в основном из продуктов с низким содержанием калорий и высокой питательной ценностью. Продолжительность 7-10 дней.

• Завтрак: 100 -150 г обезжиренного йогурта + 1 яблоко с кожурой. В йогурт измельчите 2 чернослива, 2 ореха и 1 столовую ложку утреннего злака.
• Перекус: 2 грецких ореха и 1 слива или 1 яблоко.
• Обед: 1 вареное или тушеное филе курицы, 1 печеный картофель + салат. Или 250 грамм супа с рисом на говяжьем бульоне + салат с черносливом, черри и свежим салатом.
• Послеобеденный кофе: 1 чашка или 1 + 1 .
• Ужин: 1 бутерброд из 2-х кусочков черного хлеба, нарезанного чернослива и свежего сыра + салат из помидор черри и рубленой зеленью петрушки. Либо 1 бутерброд с 2-мя ломтиками хлеба, листьями салата, тертой моркови и легкой повидлом + салат из овощей с лимонным соком.

Диета сливы и кефир

• Продолжительность: 2 — 3 дня.
• Меню (на один день): 8 штук чернослива + 1 литр кефира.
• Суть: кефир с черносливом перебить в блендере, разделить на 6 частей и выпить в течении дня через равные промежутки времени.

Такая монодиета помогает избавиться от 2-3 кг лишнего веса, производит оздоровительный эффект на пищеварительную систему, кишечник.

Оздоровительное действие организм получает за счет высокого содержания в черносливе микроэлементов, пектиновых веществ, витаминов, пищевых волокон, а также фруктовых сахаров, которые при малом количестве потребления дают насыщение на продолжительный промежуток времени.

Какая слива подходит для диеты

Сортировка по сортам

Если рассматривать сливу по сортам, прежде всего стоит отметить, что плоды различны по цвету, форме и имеют вкусовые особенности.

В целом известно около 1500 сортов, но в селекции активно используется не более 300.

Китайская слива (49 ккал) — прародительница многих сортов. На нашей родине она стала известна с 17 века, теплолюбива, необычайно красива в период цветения, имеет шаровидные плоды желтого или красного цвета.

На вкус плоды кисло-сладкие, со слегка терпкой шкуркой, мякоть может быть жестковата. Этот вид отличает значительная калорийность, по сравнению с другими сортами.

Слива синяя (45 ккал), такая как “Синий дар” и “Стенли” прекрасно сохраняет свои целебные свойства в сушеном виде.

Слива сорта “Стенли”, которая относится к известной всем группе “Венгерка”, является основным сырьем для производства чернослива, повидла и джемов.

Этот сорт отличается темно-фиолетовой кожицей плода с густым восковым налетом и желто-зеленой ароматной, чуть кислой мякотью.

Желтая слива имеет более низкое содержание калорий (около 43.5 ккал на 100 г), не уступает по вкусовым качествам и целебному составу упомянутым сортам.

Способствует нормализации аппетита, показана при гипертонической болезни и заболеваниях почек, оказывает омолаживающий эффект на кожу путем употребления в пищу, и применяется в косметологии в виде масок.

Алычу (34 ккал) часто относят к желтым сортам сливы. Это родственное растение имеет свои особенности. Она уступает сливе по размеру плода и содержанию сахаров, но превосходит по содержанию кислот и кальция.

Она еще более низкокалорийна по сравнению с желтой сливой, а низкое содержание сахара (7,8 г) позволяет включать ее в рацион людям с сахарным диабетом.

Зеленая слива (56 ккал) или “Ренклод” заслуженно считается королевой среди слив и отличается невероятными вкусовыми качествами (сочный, нежный, с тающей во рту мякотью). Этот сорт слив идеально подходит для приготовления джемов и компотов, также его подвергают заморозке.

Сортировка по видам обработки

Заготавливают фрукт множеством способов. Каждый из них сохраняет в ягоде большую часть полезных свойств и дает возможность круглый год добавлять сливу в диетический рацион худеющих.

Сушеная. Наиболее полезными являются сушеные сливы (используют, как правило, сорта группы “Венгерка”), богатые сахаром и пектином.

Универсальность приготовленных таким способом слив в том, что они уже готовы к употреблению, также их можно использовать в приготовлении выпечки, мясных блюд и салатов.

• Важно помнить, что сушеные плоды по калорийности в 5-6 раз превышают показатель свежих.

В рацион многокомпонентных диет сушеную сливу вводят наряду со свежими, отварными или приготовленными на пару продуктами (нежирной рыбой, мясом, свежими овощами, кисломолочными продуктами и цельными крупами).

Замороженная. Одним из самых простых способов заготовки является заморозка. Особая ценность такого способа — это сохранение абсолютно всех полезных веществ сливы.

Необычный гастрономический ход — маринование слив. Это пикантное дополнение к мясным блюдам, салатам и самостоятельная закуска. Минус состоит в том, что в составе маринада используется уксус, который противопоказан детям и лицам, страдающим расстройствами желудочно-кишечного тракта.

Вред сливы

Важно однако помнить, что слива усугубляет расстройства желудочно-кишечного тракта, нежелательна к употреблению натощак, недопустимо ее сочетание с молоком, а из-за высокого содержания сахаров она противопоказана людям, страдающим диабетом.

На закуску:
Готовим полезный и вкусный перекус за пять минут — витаминный сливовый смузи с бананом и апельсином:

ЧТО БУДЕТ, ЕСЛИ ЕСТЬ ЧЕРНОСЛИВ КАЖДЫЙ ДЕНЬ? — БУДЬ В ТЕМЕ

Чернослив — это высушенные плоды домашней сливы разных сортов: Венгерка (итальянская и обыкновенная), Стенли, Ренклод Альтана, Кромань.

Качественный чернослив должен быть мягким, но упругим, не пересушенным. При правильной сушке из одного килограмма свежих слив получается примерно двести граммов сухофруктов.

Впервые чернослив был получен в VI веке до нашей эры на территориях, расположенных вдоль побережья Каспийского моря. Ученые считают, что местные жители начали подвяливать спелые сливы на солнце, пытаясь увеличить срок хранения урожая.

Чернослив используется для приготовления конфет (например, «Чернослива в шоколаде»), десертов, салатов, мясных и овощных горячих блюд, в качестве начинки для пирожков и ингредиента для компота. Народные целители используют сушеные сливы для лечения целого спектра нарушений в работе организма.

Состав чернослива: витамины и минералы

Витаминный состав чернослива настолько богат, что не включить эти плоды в свой рацион — просто преступление!

ВИТАМИНЫ В 100 Г СУШЕНЫХ СЛИВ

1. A, ретинол и эквивалентные ему соединения — 38,713 мкг
2. B5, пантотенат — 0,419 мг
3. C, аскорбиновая кислота — 0,577 мг
4. B1, тиамин — 0,049 мг
5. B6, пиридоксин — 0,203 мг
6. E, альфа-токоферол, токофероловый эквивалент — 0,427 мг
7. B2, рибофлавин — 0,184 мг
8. PP, никотиновая кислота, ниациновый эквивалент — 1,879 мг
9. B9, фолиевая кислота — 3,904 мкг
10. B4, холин — 10,093 мг

Кроме этого, в сушеных сливах обнаружены такие полезные соединения, как филлохинон (витамин К, содержание — 59,494 мкг на 100 г продукта) и бетаин (0,399 мг на 100 г).

МАКРОЭЛЕМЕНТЫ В 100 Г СУШЕНЫХ СЛИВ

1. Фосфор — 68,773 мг
2. Магний — 40,836 мг
3. Калий — 731,294 мг
4. Натрий — 1,944 мг
5. Кальций — 42,106 мг
6. Фтор — 3,966 мкг

Сушеная слива среднего размера весит 15 г. Это означает, что в 1 плоде содержится около 36 ккал. В стандартный 200-миллилитровый стакан вмещается около 250 г сушеных слив. Энергетическая ценность этой порции продукта — 600 ккал.

Польза чернослива для организма

Концентрация витаминов, микроэлементов и клетчатки в черносливе значительно выше, чем в свежих сливах, поэтому сушеный продукт намного удобнее использовать в лечебных целях.

© DepositPhotos

Чернослив невероятно важен для всех систем человеческого организма. Диетологи часто назначают его в качестве слабительного средства, а также для улучшения оттока желчи и выделения желудочного сока.

Если ежедневно съедать 5 плодов чернослива — можно навсегда забыть о заболеваниях желудочно-кишечного тракта и потерять большую часть лишнего веса. Польза чернослива для других органов и систем также очевидна.

1. При остеопорозе
   Согласно статистике Российской ассоциации по остеопорозу, в России насчитывается 14 млн человек с диагнозом «остеопороз», еще у 20 млн наблюдается остеопения (сниженная костная масса).

   © DepositPhotos

   Чернослив помогает предотвратить ломкость костей. Эта проблема особенно актуальна для женщин в период менопаузы. Ученые из Флоридского университета заявили, что ежедневное употребление 10 сушеных слив позволит предотвратить развитие остеопороза и избежать переломов.

   «За свою карьеру я протестировал множество видов фруктов, включая инжир, финики, сушеную клубнику и изюм, но ни один из них по эффективности даже не приближался к черносливу. С точки зрения здоровья костей чернослив является исключительным», — отмечает профессор Флоридского университета Бахрам Арджманди.

2. При запоре
   Сушеные сливы — мягкое, но эффективное слабительное средство. Для того чтобы справиться с продолжительным запором, достаточно перед каждым приемом пищи съедать 3 распаренных в кипятке плода или выпивать половину стакана приготовленного из них отвара.
3. Для сердца
   Полифенолы, калий и другие нутриенты, которые поступают в организм при употреблении в пищу чернослива, придают прочность и упругость стенкам сосудов, укрепляют сердечную мышцу, нормализуют частоту сердцебиения. Благодаря этому у людей, регулярно включающих эти сухофрукты в свой рацион, значительно снижается риск развития сердечных заболеваний.
4. Для почек
   Сушеные сливы обладают мочегонным действием, помогают справиться даже с сильными отеками, улучшают работу почек, способствуют выведению шлаков и токсинов из организма.
5. Для зрения
   Чернослив богат витамином A, положительно влияющим на зрение. Употребление продукта показано людям, которые проводят много времени за компьютером или перенесли хирургическую операцию на глазах.
6. При авитаминозе
   Свежий чернослив — богатый источник полезных веществ. Люди, ежедневно съедающие 3–4 сушеные сливы, реже сталкиваются с проявлениями гиповитаминоза и заболеваниями, развивающимися на фоне дефицита витаминов, микро- и макроэлементов.
7. При ангине
   В мякоти сушеных слив содержатся соединения, обладающие противомикробными и противовоспалительными свойствами. Отвар чернослива — эффективное средство для полоскания рта при ангине, стоматитах и других заболеваниях, сопровождающихся воспалением мягких тканей ротовой полости и ротоглотки.
8. Для замедления старения
   Чернослив богат антиоксидантными соединениями, позволяющими организму успешно противостоять негативному влиянию свободных радикалов. Ежедневное потребление сушеных слив помогает замедлить старение органов, тканей и систем человеческого тела, снизить вероятность появления опухолей.
9. Для повышения иммунитета
   При употреблении в пищу чернослива в организм поступают вещества, укрепляющие иммунную систему, снижающие риск развития инфекционных и простудных заболеваний, минимизирующие влияние негативных факторов внешней среды на органы и ткани человеческого тела.
10. Для правильной работы нервной системы
    Витамины группы B и другие нутриенты, присутствующие в мякоти чернослива, приводят в норму работу нервной системы, снижают неблагоприятное влияние стрессов на организм, помогают бороться с тревожностью, повышенной раздражительностью, бессонницей.
11. Для борьбы с натоптышами и мозолями
    В народной медицине сушеные сливы используют для борьбы с натоптышами и мозолями. Сухой плод отваривают в жирном молоке в течение 7 минут, разрезают пополам и прикладывают местом среза к проблемному участку. После того как слива остывает, ее заменяют новой. Общая продолжительность каждой процедуры — 10 минут.
12. Для повышения потенции
    При регулярном потреблении чернослива повышается потенция, улучшается состав эякулята у мужчин, ослабляются проявления предменструального и климактерического синдрома у женщин.

Польза чернослива для похудения и очищения

Энергетическая ценность сушеной сливы — 256 ккал. Примерно 57 г составляют сахара. Продукт калорийный, но это не мешает его использовать для похудения. На уникальных качествах чернослива основан ряд популярных диет, например диета профессора Углова.

Обладая желчегонным, мочегонным и слабительным действием, чернослив помогает очистить кишечник от каловых отложений, вывести лишнюю воду из организма.

Еще одно из достоинств чернослива — это большое содержание в нём калия. Калий незаменим для нормального протекания обменных процессов. Все знают, что лишний вес появляется по причине нарушения обмена веществ. Нормальное содержание калия в организме помогает решить эту проблему.

ПРАВИЛА ПРИМЕНЕНИЯ ЧЕРНОСЛИВА ПРИ ПОХУДЕНИИ

1. Суточная норма продукта не должна превышать 100 г.
2. Употреблять сухофрукты желательно в первой половине дня.
3. Нельзя совмещать употребление чернослива и других слабительных средств.

Сушеные фрукты разрешается употреблять до еды или после нее, добавлять в салаты, каши, напитки. В рамках здоровой сбалансированной диеты сухая слива может быть полезной закуской между приемами пищи, чтобы помочь уменьшить чувство голода. Чернослив содержит много клетчатки, которая создает ощущение наполненности в желудке.

Разгрузочный день на черносливе

Для очищения организма можно провести разгрузочный день. С его помощью избавляются от 1–2 кг лишнего веса, что происходит за счет очищения организма. В этот день не рекомендуется выходить из дома, также стоит отказаться от чрезмерных физических нагрузок и обязательно пить больше жидкости.

Для проведения разгрузки понадобится 25–30 сушеных слив и чистая вода, травяные отвары, несладкий чай. Через каждые 2 часа нужно съедать 3–4 распаренные сливы, запивая большим количеством воды.

Всего в течение суток выпивай не меньше 3 литров жидкости. Если к вечеру почувствуешь сильный голод, разрешается употребить стакан кефира или несладкого йогурта.

Рецепт рулетиков из бекона с черносливом

В качестве бонуса «Так Просто!» предлагает тебе быстрый рецепт рулетиков из бекона с черносливом и грецкими орехами.

Эта нехитрая в приготовлении закуска может стать твоей палочкой-выручалочкой на все случаи жизни. Ведь сделать пару десятков рулетиков можно за 10 минут и через 15–20 минут запекания в духовке их можно подавать к столу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 12 полосок бекона или грудинки (200 г)
• 12 сушеных слив без косточек
• 12 половинок ядер грецких орехов
• 12 деревянных зубочисток

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Обязательно возьми готовую нарезку, а не целый кусок мяса, так как нарезать бекон так тонко самому практически невозможно, разве что с помощью специальной техники.
2. Половинку грецкого ореха положи на чернослив и слегка вдави. Затем выложи сушеную сливу на край полоски бекона, сверни рулетик и закрепи его зубочисткой.
3. Выложи рулетики в форму для запекания в один слой. Смазывать форму ничем не нужно, так как при нагревании из бекона выделится достаточное количество жира.
4. Запекай рулетики в разогретой до 180 градусов духовке 15–20 минут до сильного зарумянивания.
5. Румяные и сочные рулетики из бекона с черносливом и грецкими орехами готовы!

Если готовить различные блюда с черносливом, то остановиться уже будет невозможно, главное — начать, за это тебе скажет спасибо и организм, и фигура.

Приятного аппетита и крепкого здоровья!

Но на этом мы с вами не прощаемся, заходите ещё!

Подписывайтесь на обновления нашей странички на Фэйсбук и обязательно поделитесь с друзьями! До скорых встреч!

С любовью, «Будь в теме!»

Источник

Сладости во время похудения: топ 5 разрешенных

В борьбе с лишними килограммами мы зачастую отказываемся от сладостей. Но такое решение не всегда оправдано, потому как лишается подпитки основной орган — мозг.

Мало того, что в связи с диетой присутствует постоянное чувство голода, так еще и никак нельзя избавиться от подавленного настроения. Поэтому не отказывайте себе в удовольствии кушать то, о чем пойдет речь дальше.

Мед

По калорийности этот полезный продукт почти такой же, как и сахар (в 1 ч. л. меда — около 35 ккал, в 1 ч. л. сахара — 30 ккал). Однако в отличие от сахара, мед содержит до 70 полезных веществ, в том числе витамины В2, РР, С, В6, Н, К и Е, пантотеновую и фолиевую кислоту, кальций, натрий, магний, железо, йод.

А ферменты, содержащиеся в меде, повышают аппетит и улучшают пищеварение. В день полезно съедать до 2 ст.л. меда, а от такого его количества никто поправится. Если вы аллергик, замените мед сухофруктами.

Сухофрукты

Изюм, курага, чернослив, финики содержат кальций, магний, натрий и железо. Ими легко утолить чувство голода. Поэтому спокойно потребляйте их 30 г в день — и сладко, и полезно.

Мармелад

В нем содержатся пектины — те полезные вещества, что и во фруктах. Пектины снижают уровень холестерина в крови, улучшают работу желудка, выводят токсины из организма. Как утверждают специалисты британского Института изучения продуктов в Норвиче, пектин тормозит развитие раковых клеток.

Читать такжеВеликий пост для сладкоежек: постные десерты

Наибольшее количество этого вещества содержат яблоки, сливы, абрикосы, черная смородина. Поэтому наиболее полезным будет мармелад именно из этих фруктов, 20-30 г в день. Но, к сожалению, не все мармелады на прилавках магазинов содержат пектины, поэтому обязательно ищите на упаковке надпись, которая гласит о присутствии пектиновых соединений в сладости. 

Пастила и зефир

Эти вкусняшки тоже богаты пектином. При выборе их в магазине, как и в предыдущем случае, внимательно читайте состав продукта. Пастила и зефир снижают раздражение слизистой желудка, поэтому будут полезны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в частности при гастрите. Можно съедать до 30 г в день.

Черный шоколад

Он укрепит сердце и сосуды, поможет отрегулировать артериальное давление при гипотонии и справиться со стрессом. В день можно съедать до 30 г шоколада — 1/4 часть стандартной плитки. Такое количество является оптимальным при регулярных физических нагрузках. Если вы не посещаете ни тренажерный зал, ни бассейн, потребляйте в день около 10-15 г шоколада.

Читайте также: Как минимизировать зависимость от сладкого: советы от эксперта «1+1» Анны Кушнерук

Материалы по теме:

Какие сухофрукты можно есть при похудении: когда и сколько

Неотъемлемой частью ежедневного меню при правильном питании считаются сухофрукты. Они снабжают организм необходимыми витаминами, клетчаткой, а также обеспечивают головной мозг глюкозой для его бесперебойной работы. Многие желающие подкорректировать свой вес без ущерба здоровью интересуются, какие сухофрукты можно есть при похудении.

А некоторые сомневаются, можно ли есть вообще сухофрукты при похудении. Можно! Но лучше выбирать только те виды, которые имеют низкий гликемический индекс (в пределах 30-50) и минимально возможную калорийность.

Полезные сухофрукты при корректировке веса

Итак, какие сухофрукты можно есть на диете?

Здесь каждый найдёт для себя по вкусу сладость, которая станет прекрасным дополнением к готовому блюду или отличным перекусом:

1. груши и яблоки;
2. курага;
3. чернослив;
4. изюм;
5. финики;
6. инжир;
7. ананас.

Специалисты по питанию на вопрос «можно ли есть сухофрукты при похудении», отвечают, что кушать их не просто разрешено, а необходимо!

При вынужденном ограничении рациона засушенные ягоды и фрукты хороши тем, что отлично влияют на весь организм:

• нормализуют пищеварение;
• являются источником жизненно важных витаминов, микроэлементов, глюкозы, фруктозы, клетчатки;
• быстро насыщают;
• легко усваиваются организмом;
• идеально подходят для перекуса;
• являются оптимальной альтернативой сахаросодержащим продуктам и блюдам;
• вносят разнообразие в диетический рацион;
• устраняют перепады настроения и депрессию.

Ниже в статье рассмотрим, какие сухофрукты можно при снижении веса на пп, и каковы их особенности.

Груши и яблоки

Калорийность 100 г сушеных груш — 249 ккал, 100 г яблок – 231 ккал.

Эти виды сухофруктов считаются наименее сладкими.

Употребление их в пищу обеспечивает устойчивое снижение веса – пектин работает над улучшением обмена веществ, клетчатка способствует выведению тяжелых металлов и токсинов.

Бор, который содержится в них, значительно повышает эффективность работы головного мозга.

Не проявляют аллергической реакции.

Курага

Калорийность 100 г составляет 215 ккал.

Курага богата калием, который показано принимать при сердечно-сосудистых заболеваниях, также она содержит фосфор, железо и натрий.

Клетчатка, входящая в состав, успешно регулирует работу желудочно-кишечного тракта, улучшает перистальтику кишечника, способствует мягкому похудению посредством устранения запоров и своевременному очищению кишечника.

Сушеные абрикосы способствуют выводу токсинов и шлаков, очистке печени.

Чернослив

Калорийность 100 г варьируется в пределах 220-230 ккал.

Приём чернослива поможет наладить деятельность желудочно-кишечного тракта, повысить упругость стенок сосудов. Работает как мощный антиоксидант, борется с депрессией, что важно при соблюдении диеты. Чернослив включён в меню некоторых диет, содержащаяся в нем клетчатка помогает устранить проблемы со стулом.

Изюм

Калорийность 100 г составляет 264 ккал.

Сушёный виноград выступает важным источником энергии для людей, ведущих активный образ жизни, спортсменов. Включает в себя множество полезных компонентов – бор, кальций, железо, натрий.

Как антиоксидант, изюм результативно ведет борьбу с целлюлитом и старением кожных покровов. Йод в составе благотворно влияет на работу щитовидной железы, стабильная работа которой очень важна при контроле веса.

Финики

Калорийность 100 г – 292 ккал.

Считаются лидерами по количеству полезных элементов, входящих в их состав.

Набор микроэлементов способен стабилизировать работу органов пищеварения, содействует очищению организма от вредных веществ, токсинов, шлаков.

Финики рекомендуется принимать для профилактики заболеваний сердца, при бессоннице и частых стрессовых ситуациях.

Инжир

Калорийность 100 г равна 257 ккал.

В состав инжира включены пектин, дубильные вещества, органические кислоты и другие микроэлементы. Он обладает отличным мочегонным действием, рекомендован при заболеваниях печени и почек, проблемах с сосудами. Обладает легким слабительным действием, активизирует обмен веществ.

Ананас

Калорийность 100 г сушеного ананаса – 268 килокалорий.

Это лучший сухофрукт для рациона худеющих!

После приёма в пищу экзотического плода в любом виде в крови повышается уровень серотонина – он работает над выведением избыточной жидкости из организма, а также заглушает чувство голода.

Марганец в составе ананаса содействует обмену углеводов и протеинов.

Свежие ананасы показаны при необходимости устранения целлюлита у женщин.

Фермент бромелайн активно обновляет кожные покровы, повышает их тонус и упругость.

Можно ли есть сухофрукты при похудении вечером

Из-за высокой калорийности и наличия в их составе фруктозы (по сути сахара) употреблять сухофрукты всем приверженцам правильного питания желательно до обеда. Хорошо, если в этот день по плану будет тренировка в спортивном зале.

Вечерний же прием сладких высушенных фруктов чреват нежелательным отражением на талии в виде дополнительных сантиметров.

Оптимальные порции высушенных фруктов

Стоить помнить, что калорийность сухофруктов высока, употреблять их необходимо в разумных пределах, особенно при желании снизить вес. Максимальная дозировка приёма сухофруктов в день составляет 40-50 грамм. Альтернативой сухофруктам может стать компот из них – он обладает полезными свойствами, пониженной калорийностью. Также высушенные фрукты-ягоды — идеальный компонент для смузи, коктейлей.

Суточная норма употребления:

• ананас — 2-3 колечка;
• груша -2-3 шт.;
• изюм — 10-15 шт.;
• курага — 5-6 шт.;
• финики — 3-4 шт.;
• чернослив — 4-5 шт.;
• яблоки — 5-7 шт.;
• инжир — 3-5 шт..

В рационе по принципам правильного питания часто используют такие виды сухофруктов, как сушёная вишня и дыня. При похудении их употребление нежелательно, так как эти виды калорийные – 290 и 341 килокалория на 100 г продукта соответственно.

Видео-советы от диетологов

Напоследок советую посмотреть ролик с рекомендациями диетологов относительно сухофруктов:

ТОП 10 заготовок из слив на зиму (с рецептами)

Слива в 90% случаев дает хороший урожай. Свежая ягода может быть сладкой, с легкой кислинкой или вяжущей. Каждый сорт используется для заготовок на зиму, но для выбора рецепта рекомендуется учитывать вкусовые качества.

Слива: общие сведения

Слива – вид косточковых растений. Деревья хорошо приживаются и плодоносят в условиях умеренного климата.  Мякоть плотная, сочная. Плоды можно использовать для разнообразных видов заготовок. В составе сливы много витаминов и питательных компонентов, микроэлементов. Сахаров содержится 6-17%. 90% из них – глюкоза и сахароза. Среди ценных компонентов: йод, цинк, медь, органические кислоты. Калорийность сливы небольшая. Она составляет 46 Ккал/100 г. Связано это с высоким содержанием воды (около 65-75% в зависимости от сорта).

Полезные свойства

Главное полезное свойство слив связано с оказанием легкого слабительного эффекта. Его можно получить от употребления свежих ягод, чернослива или консервации. Рекомендуется включать в рацион сливу или заготовки из нее в следующих случаях:

• Появились запоры.
• Присутствуют воспалительные процессы (в кишечнике, почках).
• Имеет место ожирение.
• Проявили себя заболевания, связанные с сахарным диабетом.

Слива также способствует снижению проявлений симптоматики, которая связана с атеросклерозом, гепатитом, отложением солей или отеками. Так как в составе присутствует пектин, ягода способствует улучшению процессов пищеварения, выводу радиоактивных веществ из организма.

Слива и заготовки из нее помогают выводить из организма холестерин. Содержание пищевых волокон способствует мягкому избавлению от большинства проблем с ЖКТ. Происходит нейтрализация воспалительных процессов в желудке. Ягода применяется для лечения и профилактики гастрита. Низкая калорийность позволяет включать ее в меню при похудении. Мякоть слив входит в состав препаратов на натуральной основе, которые продаются в аптеках.

Способы использования, заготовки

Слива относится к универсальным продуктам. В кулинарии известны рецепты сладких и десертных блюд, соусов и острых, пряных подливок, где главным ингредиентом является именно слива. Заготовки могут быть термические: варенья, компоты, джемы. Также сливу можно сохранять путем засушивания. В этом случае получается чернослив.

Варианты зимней заготовки

Слива считается идеальным продуктом для кулинарных экспериментов. Ее используют для приготовления варенья. Оно может состоять только из этого фрукта или иметь в составе яблоки, имбирь, шоколад и даже коньяк. На основе сливы можно изготовить джемы, конфитюры, компоты. Также слива является отличной основой для приготовления густых и ароматных соусов, которые отлично дополняют мясные блюда. Для создания пикантной закуски ее маринуют с чесноком.

Интересно! Сливу можно готовить с косточками и без них.

Варенье из слив

Прежде чем сварить варенье, рекомендуется выбрать подходящий рецепт. Причина – сливы могут быть сладкими или кислыми, поэтому вкус будущей заготовки может отличаться. Оптимальным вариантом является использование сладких фруктов, таких как яблоки или бананы.

С яблоками

Для того чтобы приготовить варенье, потребуются:

• Слива – 2,1 кг.
• Яблоки – 1 кг.
• Сахар (песок) – 500 г.

Косточки и сердцевину у слив и яблок потребуется удалить. Сливу можно варить половинками, яблоки лучше разрезать на кусочки. Фруктовую смесь следует засыпать сахаром. Подержать 1 час (появится сок). Затем производится варка до готовности (пока сахар не растворится, а сироп не загустеет).

С шоколадом и коньяком

Необычный и терпкий вкус согреет зимой. Для приготовления потребуется:

• Слава – 1,5 кг.
• Плитка шоколада (молочный или горький) – 1 шт.
• Сахарный песок – 800 г.
• Коньяк – 3 ст. л.

Процесс приготовления: сливу промыть, вынуть косточки. Переложить в кастрюлю. Засыпать ½ объема сахара. Оставить на 3 часа при комнатной температуре. Затем засыпать остальной сахар, варить 15 минут. Следующий этап: остудить, варить еще 2 раза по 15 минут (каждый раз остужать). В момент третьей варки после закипания добавить шоколад и коньяк. Варить, пока не растопится шоколад.

Без косточек

Для приготовления потребуется:

• Слива – 2 кг.
• Сахарный песок – 1 кг.
• Вода – 180 мл.

Необходимо извлечь все косточки и засыпать фрукты половиной сахарного песка. Вторую часть растворить в воде и сварить сироп. Затем залить им сливу и варить до готовности (30-40 минут).

Важно! Можно по вкусу добавлять орехи или сухофрукты, другие свежие фрукты.

«Южная ночь»

Этот рецепт пригодится, когда захочется разнообразить меню зимних сладких заготовок. Последовательность действий:

1. Перебрать сливу.
2. Удалить гнилые плоды и косточки.
3. Промыть 2-3 раза.
4. Приготовить сироп (на 1 кг сахара потребуется 300 мл воды).
5. Залить кипящим сиропом сливу.
6. Оставить на 4 часа.
7. Варить 3 раза по 15-20 минут, давая каждый раз остыть полностью.

Нужно правильно рассчитать время приготовления, так как остывание требует до 2,5-3 часов. Готовое варенье получается густым. Отлично подходит для сладких бутербродов или используется в качестве начинки для пирогов.

Варенье по-грузински с имбирем и орехами

Варенье получится сладким, согревающим. Необходимо учитывать высокую калорийность готового продукта. Для приготовления потребуется взять:

• Сливы (любой сорт) – 2,1 кг.
• Имбирь (корень) или для удобства и ускорения процесса уже молотый (порошок) – 5 г.
• Сахар – 800-950 г (регулируется сладость варенья).
• Грецкие орехи (ядра) – 150 г.

Дополнительно можно положить 1 ч. л. корицы. Сначала сливу потребуется помыть. Затем удалить все косточки и обсушить. После этого фрукты следует пересыпать сахаром. Производить варку нужно на медленном огне до момента закипания. После к сливе добавляется имбирь и измельченные орехи (корица по желанию). Все компоненты тщательно перемешиваются. Продолжать варку требуется еще 1 час. 2-3 раза нужно будет снимать пенку.  Существует вариант приготовления, когда орехи добавляются в варенье уже после его полного приготовления.  Хранить десерт можно в холодильнике или в банках с закатанными крышками (на балконе).

«Нутелла» из слив

Готовое блюдо похоже на “Нутеллу” по консистенции и аромату. Цвет будет схожим благодаря темному оттенку слив и наличию в рецепте какао в порошке. Для приготовления потребуется взять следующий набор ингредиентов:

• Сливы (лучше выбрать сладкий сорт) – 2 кг.
• Сахарный песок – 1,5 кг.
• Какао в порошке – 100 г.
• Сливочное масло (82,5%) – 200 г.

Процесс приготовления начинается со стандартного мытья слив. Затем из них нужно удалить косточки. К получившейся общей массе добавляется 150-200 г сахара. Можно налить 100 мл воды. Все ингредиенты нужно варить на слабом нагреве 20 минут. Следующие действие: дать полностью остыть. Получившуюся массу измельчить, используя для этой цели блендер.

В сливовое пюре всыпать весь оставшийся сахар, перемешать. Варить еще 20 минут. В процессе нагрева и кипения будут отделяться оставшиеся шкурки. Их нужно удалять вместе с пенкой. После варки масса снова должна остыть. Затем ее пропускают через сито (сливовая “Нутелла” получится однородной).

Снова повторяется процесс варки (20 минут). После того как пюре остыло, его нужно вновь поставить на огонь. Как только оно закипело, потребуется всыпать какао (его надо предварительно просеять). Масса перемешивается до однородности венчиком. Затем в нее вводится сливочное масло. Варить потребуется еще 20 минут. В конце сливовая “Нутелла” разливается по стерилизованным банкам для дальнейшего хранения. Лучше всего использовать крышки под закатку.

Сливовый джем

Густой и сладкий джем из слив отлично подходит для бутербродов. С ним готовят пирожки и используют в качестве начинки для домашних конфет, булочек или ватрушек. Для приготовления используются слива и сахар в равных пропорциях. Для того чтобы сделать джем слаще, рекомендуется использовать на 150-200 г сахара больше. Джем варится за 1 прием. Готовность определяется густотой консистенции.

Повидло

Для приготовления потребуются:

• Сладкая слива – 1,1 кг.
• Сахарный песок – 0,5-0,6 кг.
• Вода – 100 мл (что равно ½ емкости).

Процесс приготовления несложный. Сливу хорошо промыть. Удалить косточки (если этого не сделать, они в процессе варки будут давать горечь). Затем сливу залить водой. Варить на слабом огне, пока она не станет мягкой.

Пока масса еще горячая, ее нужно протереть через сито. После этого продолжать варку до готовности. Особый момент: сахар нужно добавить за 5-7 минут до конца приготовления, чтобы он успел полностью раствориться. Повидло уваривается на треть от первоначального объема. Хранение также необычное: после того как фруктовая масса будет разложена по стерильным банкам, ее требуется оставить на 24-48 часов не закрытой. Этот прием позволит образоваться характерной твердой корочке. После банки закрывают полиэтиленовыми или пергаментными крышками.

Сливовый компот

Ароматный напиток потребует:

• Воды – 3 литра (на 1 большую банку под закатку).
• Сливы – 1,5 кг.
• Сахара – 0,7 кг.

Фрукты нужно помыть, удалить косточки и порезать на дольки или четвертинки. Затем залить их водой и добавить сахар. Довести до кипения и варить 20-30 минут. Затем разлить по стерилизованным банкам и закатать. Хранить в прохладном месте. В качестве дополнения можно использовать яблоки или груши, смешивать несколько сортов слив.

Конфитюр

Отличительная особенность сладкой заготовки на зиму – консистенция похожа на желе. Также в составе конфитюра могут присутствовать кусочки фруктов. Для приготовления потребуются:

• Слива спелая – 1 кг.
• Сахарный песок – 300 г.
• Вода – 120 мл.

Процесс приготовления предполагает, что будут выполнены следующие действия:

1. Помыть фрукты.
2. Извлечь косточки.
3. Половинки сливы положить в емкость для варки, залить водой.
4. Довести до кипения.
5. Убавить нагрев до минимального, варить еще 45 минут.
6. Постоянно снимать пенку.
7. Вареные фрукты пропустить через сито или блендер.
8. Добавить сахар.
9. Пюре варить еще 40 минут на слабом нагреве, помешивать.

Лучше всего разливать сваренный сливовый конфитюр в небольшие по объему банки. Хранить в прохладном месте.

Острый соус, ткемали, аджика, сацебели, кетчуп из слив

Классический вариант приготовления этих соусов предполагает, что в качестве основного ингредиента будут использоваться спелые помидоры. Сливы также применяются. Они создают необычную пикантность. Для приготовления сацебели потребуется:

• Слива спелая – 2 кг.
• Чеснок свежий – 3 головки среднего размера.
• Острый перец – 2 стручка.
• Соль – 1 ст. л.
• Сахарный песок – 8 ст. л.
• Молотый черный перец – 2 ч. л.
• Карри – 1 ч. л.
• Корица – 0,5 ч. л.

Приготовление следующее: слива промывается, освобождается от косточек. Чеснок и стручковый перец нужно измельчить. Пропустить все эти ингредиенты через мясорубку. Массу положить в кастрюлю, добавить соль, сахар и все специи. Довести до кипения. Затем варить 30 минут. Требуется помешивать, чтобы исключить вероятность подгорания. После приготовления разложить по стерилизованным банкам, закатать крышками. Хранить в холодильнике. Ткемали, кетчуп готовят по аналогии с томатами в составе.

Маринованные сливы с коньяком

Для приготовления потребуются:

• Сливы – 1 кг.
• Черный перец горошком – 15 шт.
• Лавровый лист – 10 шт.
• Гвоздика – 10 шт.
• Анис – 2 звездочки.
• Вода – 1 л.
• Сахар – 0,7 кг.
• Уксус (столовый или яблочный) – 10 ст. л.
• Коньяк – 7 ст. л.

Дополнительно можно использовать цедру одного лимона.

Приготовление: маринад – вода, уксус, сахар. Варить 5-7 минут. После добавить коньяк. Сливы промыть, извлечь косточки. Залить маринадом, засыпать все специи. Оставить емкость на 1 час. После маринад переливается в отдельную емкость, доводится до кипения, вновь заливается в сливы. Должен пройти 1 час. Этот этап нужно повторить еще 3 раза. Затем сливы потребуется разложить по стерильным банкам, закрыть крышками. Маринад можно не использовать для хранения.

Маринованные сливы с чесноком

Пикантная закуска или добавка к мясу готовится по аналогии с предыдущим рецептом. Потребуется:

• Сливы – 1 кг.
• Черный перец горошком – 10 шт.
• Лавровый лист – 5 шт.
• Гвоздика – 5 шт.
• Вода – 0,5 л.
• Сахар – 0,2 кг.
• Чеснок – 2 головки.
• Уксус (столовый или яблочный) – 10 ст. л.

Маринад: вода, сахар, соль, уксус. Вскипятить. Залить очищенные от косточек и промытые сливы. Добавить к ним все специи и нарезанный чеснок. Проварить до закипания. Оставить на 1 час. Повторить этап еще 3 раза. Разложить по банкам (можно без маринада).

Оцените качество статьи. Нам важно ваше мнение:

Слива с кефиром что будет

Можно ли есть сливы при похудении: диеты и советы

Сливу можно назвать диетическим фруктом, который большинство врачей рекомендует к употреблению при разладах кишечника. Она более чем на 80% состоит из воды, потому считается низкокалорийной. Зато в ней много сахара, дающего энергию, а также клетчатки. Но полезна ли слива для похудения, можно ли есть ее тем, кто всерьез решился сбросить избыточные килограммы?

Состав и свойства: польза и вред для похудения

Часто спрашивают, можно ли есть сливы при похудении, ведь они довольно сладкие. Разве они не станут причиной отложения новых липидных клеток в проблемных местах, интересуются желающие стать стройнее. В зависимости от сорта, сливы обладают пищевой ценностью в 40-50 килокалорий на 100 граммов продукта.

Польза в постройнении

Эти фрукты называют настоящим кладезем органических кислот. В них очень много полезных витаминов разных групп: А, С, Е, Р, РР, В (1, 2, 5, 6, 9). Кроме того, там большое количество минеральных соединений, к примеру, магний, кальций, кремний, йод, цинк, фтор, железо, медь и другие. Плоды не перегружают желудок, но хорошо подходят в качестве перекуса на протяжении дня между основными приемами пищи.

Кроме всего, фрукты обладают диуретическим эффектом и желчегонными качествами, она помогает подстегнуть метаболизм, но это далеко не все, чем фрукт помогает организму.

• Мягкое очищение от шлаков и накопленных токсинов.
• Устранение запоров.
• Благодаря кумарину в составе, снижение риска образования тромбов.
• Препятствие отложения холестериновых пробок и образованию бляшек в сосудах.
• Смягчение симптоматики атеросклероза.
• Введение из организма избытка соли и воды.

Несмотря на мягкое действие, благодаря очищению кишечника, выведению жидкости и другим факторам плоды все же помогают понизить вес. Богатый состав пищевых волокон не только способствует улучшению работы ЖКТ, но также дает ощущение сытости надолго. Это помогает легче перенести диету и не сорваться.

Вред и побочные эффекты

Несмотря на всю пользу слив, существует ряд противопоказаний, игнорировать который ни в коем случае нельзя.

• Сахарный диабет.
• Хронические патологии ЖКТ.
• Беременность и лактация.
• Индивидуальная непереносимость.
• Период беременности и лактации.
• Ревматизм.
• Подагра.
• Желчекаменная болезнь (холецистит).
• Язва желудка.
• Повышенная кислотность желудочного сока.

Нельзя забывать, что фрукт может всерьез усугубить разлады желудочно-кишечного тракта, ее нельзя есть, запивая молоком, а также на голодный желудок. Это может привести к обратному эффекту: диарее, тошноте, рвоте.

Использование разных сортов для похудения: плюсы и минусы

Существует очень много разных сортов слив, которые отличаются по размеру, сахаристости, цвету и форме. Зачастую они разные по вкусу, что тоже играет немалую роль в выборе. Но как же все это влияет на процесс похудения? Давайте разбираться вместе.

Китайская зеленая

По сравнению с иными сортами, этот более высококалорийный. Она имеет сладкую, слегка жестковатую мякоть, бывает кисловатой. Для худеющих это далеко не лучший выбор. Тем не менее, если очень хочется, лучше выбирать зеленые фрукты, отказавшись от красных и ярко-желтых.

Синяя

Самые распространенные сорта имеют характерный синий или слегка фиолетовый оттенок плодов. К ним относятся также «Стэнли», «Венгерка» или «Синий дар». Зачастую именно такие фрукты идут на изготовление чернослива, который в деле похудения незаменимый источник полезных соединений и веществ.

«Ренклод» или зеленая

Этот сорт считается самым лучшим среди всех остальных. Плоды имеют нежную, тающую во рту, необычайно сочную мякоть янтарно-зелёного цвета. Кожица у них обычно плотная, но не чрезмерно.  Они довольно калорийны, потому тоже не очень подходят для тех, кто сидит на диете.

Желтая и алыча

Это два самых подходящих сорта для тех, ко собрался похудеть. Калорийность фруктов не превышает 41-44 килокалорий на сто граммов. Благодаря своему минеральному и витаминному составу, такая слива показана для нормализации аппетита. Ее рекомендуют часто есть страдающим от болезней почек и гипертоникам.

Алычу тоже зачастую относят к желтым сортам слив, хотя она порой имеет разные оттенки, вплоть до ярко-красного. Она действительно низкокалорийная, всего 34 килокалории на сто граммов продукта. В ней гораздо меньше сахара и размерами алыча «не вышла», зато по количеству органических кислот, аскорбиновой кислоты и кальция она неизменный лидер. Низкое содержание сахаров и фруктозы позволяет включить эту сливу даже в меню диабетиков.

Сочетание с другими продуктами

Как известно, для правильного переваривания разных продуктов в желудке создается либо кислотная, либо щелочная среда. Иначе пищеварение может давать сбои, из-за чего мы начинаем ощущать дискомфорт. Слива в этом смысле чуть ли не универсальный продукт. Ее принято сочетать с творогом, добавлять в овощные и фруктовые салаты, готовить с ней блюда из диетического мяса: телятины, кролика, индейки или курицы. Подходит она для тушения с сезонными овощами, а также для разнообразных зеленых коктейлей иди смузи.

Ее можно запекать в десертах, делать пироги, ореховые и мускатные запеканки. С медом фрукты тоже хорошо ладят. Единственное, что сочетать со сливой нельзя, это свежее молоко. Таким образом можно получить не только диарею, повышенный метаболизм и тошноту, но даже заворот кишок.

Правила употребления для похудения

Из нее делают джемы, варенье, сладкие конфитюры, но вряд ли все это можно назвать лучшим выбором для похудения. Давайте разберемся, как правильно есть сливы, чтобы активно сбрасывать избыточные килограммы.

• Потреблять фрукты стоит только в сезон их плодоношения. В межсезонье плоды могут казаться такими же красивыми и вкусными, но содержать в себе стимулирующие добавки для созревания. Эти химические вещества могут быть опасными для здоровья, потому и в деле похудения точно не помогут.
• Отдайте предпочтение спелым плодам, от которых не бывает оскомины.
• Нельзя начинать день со сливы, но и завершать ею тоже не стоит. Не нужно есть ее на голодный желудок, так как она раздражает кислотами. Также не стоит есть ее на ужин, желательно, чтобы оставалось еще 2-4 часа до сна, так как состав сахаров в ней все же высок.
• В один присест не стоит съедать больше четырех или пяти спелых плодов, чтобы не спровоцировать проблемы с кишечником или диарею.

В основном диетологи рекомендуют есть сливу в качестве отдельного перекуса через 40-60 минут после основного приема пищи. Однако ее можно добавлять во фруктовые или овощные салаты. Чернослив, приготовленный по всем правилам, можно употреблять в качестве полезного перекуса, к примеру, взять с собой на работу.

Диеты и разгрузочные дни на сливе: примерное меню

Разгрузка на 1 день

Проводить такое разгрузочные дни можно исключительно по сезону, когда плодоносят фруктовые деревья, не чаще одного-двух раз в неделю.

Правила

• Никакой подготовки для этого не требуется.
• Моют фрукты непосредственно перед употреблением.
• Есть плоды лучше вместе с кожурой, где больше всего полезных веществ.
• Все напитки, разрешенные на диете, можно употреблять во время разгрузки на сливах.
• Не забывайте про водный режим – 1.5-2 литра жидкости являются нормой.

Варианты меню

1. За день можно съесть 1-1.3 килограмма плодов.
2. 800 граммов сливы + столько же яблок и кефира.
3. Завтрак и ужин: 200 граммов йогурта с ломтиками слив. Обед: галетное печенье. Можно пить зеленые смузи и сливовый фреш (свежевыжатый сок).

Сливовая диета

Продолжительность чисто сливовой диеты обычно регулируется индивидуально. В основном рекомендуется не превышать 7-14 дней, так как это питание нельзя назвать сбалансированным. Не забывайте о питьевом режиме, который должен четко соблюдаться.

Примерное меню

• Завтрак: обезжиренный йогурт с черносливом и орехами, яблоко.
• Перекус: слива, яблоко, грецкие орехи.
• Обед: куриное филе, печеная картошка, салат с черносливом.
• Перекус: чашка кофе, банан.
• Ужин: два ломтика черного хлеба, листья салата на выбор, чернослив или свежие сливы.

На обед можно варить суп с рисом или лапшой из твердых сортов пшеницы, приготовленный на курином или телячьем бульоне. Ужин тоже можно варьировать, вводя в меню сыр, морепродукты, томаты и любые виды салата.

Слива + кефир

Еще один вариант – сливово-кефирная диета, дающая хорошие результаты не только в плане очистки организма, но и в деле похудения. Фрукты используются только в виде чернослива, а кефир берется низкокалорийный (1-2%). За время диеты можно утратить 1-3 килограмма веса.

Продолжительность такой диеты всего 2-3 дня, так как она довольно строгая. Суть ее проста, а меню очень скудное. Рацион одного дня должен состоять из одного литра кефира и 6-8 штук сушеной сливы. Опытные диетологи рекомендуют смешать в блендере кисломолочный продукт с нарезанным черносливом, разделить все это на 6-8 частей и потребить на протяжении дня. Без консультации со своим лечащим врачом приступать к такой диете нельзя.

Полезные рецепты

Густой суп-кисель с корицей

В этом рецепте используется сахар, потому его с осторожностью нужно рассматривать страдающим от диабета. Однако его можно заменить кленовым сиропом или медом.

Состав

• Вода – 1 литр.
• Сливы – 4-6 штук (крупные).
• Крахмал – 1 столовая ложка.
• Корица – 0.5 чайной ложки.
• Сахар – 1-2 столовые ложки.
• Сухарики – по вкусу.

Приготовление

Удалите из фруктов косточки, разрежьте пополам. Налейте воду в кастрюлю, добавьте туда сахар и корицу, выложите хорошо вымытые под проточной водой сливы. Дайте закипеть и уменьшите огонь до минимума. Разведите крахмал прохладной водой, добавьте в суп, прокипятите пять минут. Подают суп слегка остывшим, посыпав сухариками по вкусу.

Сливовый салат

Состав

• Болгарский перец – 1 штука.
• Сливы – 2-3 штуки.
• Огурец – 1 штука.
• Морковка – 1 штука.
• Яйцо вкрутую – 1 штука.
• Растительное масло (оливковое, рыжиковое) – 1-2 чайные ложки.
• Зелень, соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Овощи, зелень и сливы хорошо вымойте под проточной водой. Перец порежьте поперечными полосками, огурец ломтиками, сливы разделите на дольки, морковку потрите на крупной терке. Яйца можно разрезать на четыре части, а зелень просто порвать пальцами. Смешайте все в глубокой миске, посолите, поперчите, взбрызните растительным маслом.

Салат с курицей

Состав

• Куриное филе отварное – 0.3 килограмма.
• Сливы – 4-5 штук.
• Листья салата – 1 пучок.
• Соль, перец, лимонный сок – по вкусу.

Приготовление

Сливы тщательно промойте под проточной водой, удалите косточки, покрошите небольшими дольками. Листья салата вымойте и нарвите на крупные куски руками. Куриное филе тоже лучше рвать руками, но можно порезать кубиками. Смешайте все в глубокой миске, посолите, поперчите и взбрызните лимонным соком. При подаче можно посыпать кунжутом.

Отзывы врачей о сливе для похудения

Светлана Фус, диетолог:

«Сливы содержат особые флавоноиды – антоцианы, которые и придают им характерный фиолетово-синий оттенок. Это активные вещества, которые положительно влияют на все процессы в организме. Они подстегивают метаболизм, предупреждают преждевременное старение, улучшают пищеварение. При этом люди, которые часто потребляют сливы или практикуют разгрузочные дни и диеты на них, менее подвержены риску развития онкологии и сердечно-сосудистых болезней».

Евгений Петровский, диетолог:

«Главное преимущество сливы – она очень легко поддается перевариванию. Они оказывают кроветворный, желчегонный и расслабляющий эффект. При этом есть их можно как в сушеном, так и свежем виде. Даже компот из слив даст хороший результат в деле похудения и оздоровления, если в нем не слишком много сахара. Это значит, что даже после обработки во фруктах сохраняется достаточно полезных веществ, благотворно влияющих на организм».

29 Сладостных рецептов слив — что делать со сливами

Вы посадили несколько сливовых деревьев, урожай уже собран, но что вы собираетесь делать со всеми этими сочными сливами? бампер урожай

К счастью, мы живем в эпоху Интернета. Повара со всего мира поделились некоторыми из своих любимых способов использования обильного урожая сливы.

Я собираюсь собрать все рецепты слив и поделиться ими с вами прямо здесь, в одном удобном месте. Не смущайтесь сливы!

Вместо этого читайте дальше и узнайте, как следует использовать сливы различными вкусными и оригинальными способами:

1.Пирог со сливовым кремом и пряностями

Вы хотите торт с небольшим количеством специй, немного сладости и кремовой текстурой заварного крема? Вы пришли в нужное место.

Этот торт будет прекрасным завершением дня. Тем не менее, это также достаточно великолепный, его можно было использовать для особых случаев.

2. Коричневая сахарная слива Clafoutis

Пусть название этого десерта вас не пугает. Это традиционный французский десерт, но, как говорят, его легко приготовить.

Если у вас есть коричневый сахар, свежие фрукты, много яиц и несколько других основных ингредиентов для выпечки, у вас великолепный вкусный десерт достаточно, чтобы использовать в любое время.

3. Пирог «Сливовый перевернутый»

Один из моих любимых кексов в детстве был перевернутый. ананасовый торт. Моя мама готовила их регулярно, и они были восхитительны.

Этот рецепт представляет собой традиционный ананасовый перевернутый пирог. Вместо ананасов употребляют сливы. У них также есть несколько других изменений ингредиентов, чтобы сделать торт более элегантным.

4. Plum Cobbler

Кто не любит теплый сапожник, только что вынутый из духовки? Вы можете быстро собрать его, и для этого не нужны необычные ингредиенты.

Используйте в сапожнике любые фрукты, включая сливы. Используйте этот простой и вкусный рецепт, чтобы ваш урожай сливы работал.

5. Азиатский сливовый соус

Давайте на минутку сделаем перерыв в десертах и ​​переключимся переключение на другую еду дня: ужин.Если вам нравится азиатская кухня, Вы, наверное, знакомы со сливовым соусом.

Домашний сливовый соус сделан из слив, имбиря, чеснока, коричневого сахара, хлопьев красного перца и яблочного уксуса. Какой восхитительный способ насладиться сладкой и кислой стороной жизни.

6. Рецепт сливового джема

Нет ничего лучше сладкого домашнего варенья. Идет вкусно на тостах на завтрак, или его можно использовать в печеньях с отпечатками пальцев для Десерт.

Как бы вы ни решили его использовать, у вас должен быть хороший рецепт для его приготовления.Используйте этот рецепт и ваши сливы для приготовления джема. Это позволит вам наслаждаться урожаем круглый год.

7. Easy Plum Chutney

Я большой поклонник чатни, но должен признать, что до пару лет назад я не баловался этим. Как только я сделал решительный шаг, Обратного пути нет.

Если вы устали постоянно подавать мясо одним и тем же способом, чатни может немного разнообразить ситуацию. Сливы пригодятся, потому что из них получается вкусный домашний чатни, который хорошо сочетается со свининой, курицей или говядиной.

8. Свежие сливовые и овсяные маффины

Маффины — это легкая идея для завтрака. Они хороши для маленьких руки, которые любят жевать завтрак, пока слоняются по дому.

Они также идеально подходят для занятого человека, который чаще всего выбегает из дома. В любом случае, если у вас есть овес и сливы, теперь у вас есть вкусное начало дня.

9. Сливовый торт «Позднее лето»

По мере того, как лето исчезает, не могли бы вы насладиться вкусным пирогом, чтобы помочь? успокойте эту хандру? Если бы вы сказали «да», этот рецепт мог бы быть именно тем, что вы необходимость.

Это простой рецепт торта с корицей, мускатным орехом, молоком, яйцами и маслом. Посыпать торт сливками и сахарной пудрой. Насколько легким и вкусным может быть один торт?

10. Кожа плодов сливы

Кожа фруктов — отличный способ питаться здоровой пищей. запустить. Они не подойдут для еды, но из них можно легко перекусить, чтобы обуздать голод.

Если вы ищете здоровую домашнюю кожуру плодов, попробуйте кожуру плодов сливы. Они полны вкуса, но без рафинированного сахара.

11. Plum Обороты

Обожаю обороты. Это восхитительные десерты, которые упакуйте аромат без всякой вины, которую могут принести многие десерты.

Благодаря их портативным порциям вы не будете беспокоиться о переедании. Плюс ко всему эти обороты наполнены свежими сливами. Вы можете чувствовать себя хорошо, съев десерт на фруктовой основе. Питательные вещества считаются независимо от того, как они попадают к вам, верно?

12. Батончики для завтрака со сливовой начинкой

Ищете вкусное начало дня? Завтрак штанги — прекрасное решение.Их легко сделать раньше времени.

Плюс, вы можете схватить их на выходе из двери. Используйте свой урожай сливы с этими батончиками для завтрака, сделав начинку на основе сливы. Это разбудит ваши вкусовые рецепторы!

13. Сливовое вино

2 проблемы с кефиром — как избавиться от кислого вкуса и отсутствия времени на ежедневное приготовление — и веганский кефир

Проблемы с кефиром и решениями — кислый вкус и отсутствие необходимости делать это каждый день

Люди говорят у них 2 проблемы с кефиром:

1. Им не нравится вкус, потому что это занимает слишком много времени.
2. Делать это каждый день, даже если это занимает менее 5 минут, может быть утомительно.

Вот решения:

Если вы не знаете как, второе брожение происходит, когда вы вынимаете зерна и приправляете кефир.См. Полный мой блог о том, как проводить второе брожение.

Первое относительно вкуса:

Если у вас есть время, в другом моем видео есть много идей второго брожения. Если нет, то это отличный вариант для вас.

Сделайте свой оригинальный кефир из 50% высококачественного немолочного молока Milk & Pure. Вы можете использовать:

(для перехода по фотографиям нажмите)

Кокосовое молоко

Кокосовое и миндальное молоко

Молоко из конопли и кешью

Рисовое молоко

Я предпочитаю кокосовое молоко или кокосовое и миндальное молоко.Это дает ореховый вкус. Только не употребляйте сою — она ​​вредна для здоровья, даже если не содержит ГМО. Сюда входят все варианты сои, кроме натто, ферментированной сои, которая иногда хороша, а иногда и темпе. Узнайте, почему соя вредна для здоровья ниже.

Просто налейте молоко в стеклянную банку с кефирными зернами.
Кефирные зерна можно получить здесь, нажав на фото, если они вам нужны:

Кефир молочный в зернах

Если вы не знаете, как приготовить первое брожение, вы можете здесь.

Если вам нужно повторно увлажнить зерно, научитесь делать это здесь

После того, как вы удалите зерна кефира, разделяющие молоко, вы перелейте кефир в стеклянную бутылку и добавите один или все эти три ингредиента: (Нажмите на фотографии, чтобы увидеть ссылки)

Органическая цейлонская корица

Сырое какао

Даты

Вот и все! Все 4 ингредиента здесь превосходны! Здесь будут продолжать расти полезные бактерии, питаясь финиками, и вы тоже можете их есть.Оставьте его для дальнейшего брожения или просто положите в холодильник, как я.

Секунды относительно времени

Теперь перейдем ко второй проблеме: делать это каждый день. Так как я рекомендую есть только около чашки утром и одну на ночь, я пытался делать только около 2 чашек в день, чтобы не было всего этого лишнего кефира. Но с небольшим количеством молока кефирные зерна быстро превращали его в творог и сыворотку каждый раз, потому что молока не хватало, и он был очень кислым.

Вместо того, чтобы добавлять немного молока, наполните кефир наполовину обычным молоком и наполовину немолочным молоком, процеживая его и доливая в течение примерно 3 дней, храня лишний кефир, который вы не едите, в холодильнике. Затем вы выпьете около галлона молока за 3 дня. Этого кефира хватит примерно на неделю на одного человека с 16 чашками молока на галлон.

Добавьте корицу, какао и финики и продолжайте наполнять бутылку в холодильнике, съедая только 2-3 чашки в день.Затем, когда вы доберетесь до последней порции галлона, налейте стакан или 2 молока в кувшин с зернами, накройте его тканью и положите в холодильник, как если бы вы уезжали на неделю. Это усыпит зерна, пока вы не будете готовы снова их активировать, вынув банку с зернами из холодильника.

Кефир кокосовый

Приготовление веганского молочного кефира:

Веганы часто спрашивают меня, можно ли им использовать только немолочное молоко. Для этого есть 2 способа:

1.Процедите зерна кефира из молочного молока и положите их только в кокосовое молоко.

Зерна съедят сахар из кокосового молока, но лактоза из обычного молока — это то, что поддерживает и питает их. Таким образом, вы могли бы получить от 7 до 14 дней, вероятно, только на кокосовом молоке. Затем вы должны снова положить их в обычное молоко на пару дней, процеживая каждый день в течение 2 или 3 дней, чтобы оживить их. Затем снова начните цикл с кокосового молока. Хорошая новость заключается в том, что зерна быстро размножаются, особенно летом, поэтому вы можете отложить их для экспериментов.

2. Еще один способ сделать это полностью веганским — использовать зерна водяного кефира. — см. Мое видео об этом здесь, а после приготовления водяного кефира добавьте кокосовое и / или ореховое молоко во вторую закваску.
— Используйте ¼ стакана водяного кефира с 1 литром немолочного молока. Затем добавьте любые фрукты, которые вам нравятся.

Нажмите на картинку для:
Молочный кефир в зернах

Вода Кефир в зернах

Каменщики

Нейлоновый фильтр

Почему соя вредна?

— Соя содержит изофлавоны, фитоэстрогены — они действуют как эндокринные разрушители, нарушая нормальную функцию гормонов в организме.Это также может повлиять на риск рака груди.

Мужчины — Может привести к дисбалансу тестостерона, снижению либидо, накоплению жира вокруг талии и потере энергии, увеличению риска рака, выносливости и мужественности и даже увеличению груди (гинекомастия).

Женщины — Чрезмерно высокий уровень эстрогена может нарушить менструальный цикл, фертильность и подвергнуть вас риску рака груди.

Младенцы — Имеются убедительные доказательства того, что детские смеси на основе сои могут причинить вред, как из-за содержания изофлавонов, так и из-за неестественно высокого содержания марганца и алюминия.Ребенку мужского пола необходимо иметь правильное соотношение гормонов для нормального развития, а мальчику нужно много тестостерона для формирования половых качеств. Слишком большое количество эстрогена на этой стадии может привести к нарушению нормального развития, недоразвитию яичек и проблемам в период полового созревания в виде гинекомастии, отсутствию растительности на лице и кастрации. Считается, что количество сои, производящей эстроген, в некоторых смесях может быть эквивалентно потреблению 5 противозачаточных таблеток в день.

— Соя содержит высокий уровень гойтрогенов, соединений, которые подавляют способность щитовидной железы правильно использовать йод, что может привести к проблемам с гипотиреозом.

— Соя часто рекламируется как альтернативный продукт питания для людей с непереносимостью глютена и глютена, но ее лектины могут быть вредными для кишечника и препятствовать заживлению даже после удаления глютена.

— Как будто лектинов и фитатов недостаточно, соя также содержит ингибиторы протеазы, также называемые ингибиторами трипсина. Эти токсины блокируют действие ферментов, отвечающих за переваривание определенных белков, но это также может привести к множеству других проблем.

— Потребление соевых продуктов увеличивает потребность организма в витамине D, витамине B-12, кальции и магнии.

Соя и окружающая среда:
Посевы сои, вероятно, являются наиболее разрушительными из всех монокультур. Они отнимают у почвы питательные вещества, не возвращая их, это одна из культур, содержащих пестициды, и теперь почти все они генетически модифицированы. Большая часть его идет на корм скоту, который заболевает, поедая его. В некоторые куски мяса, произведенные на фабрике, теперь добавляют дополнительную сою. Это еще одна причина держаться подальше от животных, выращиваемых на промышленных фермах: уберечь себя и окружающую среду от сои.

Кефир — это ответ на кислотный рефлюкс?

Может ли H. Pylori защитить от кислотного рефлюкса?

Еще одно открытие о рефлюксе связано с патогенной бактерией H. pylori. До недавнего времени H. pylori считалась «плохой» бактерией, но теперь обнаружен интересный поворот в ее истории: H. pylori защищает от кислотного рефлюкса. Как я уже говорил в этой книге, мы ищем баланс, поэтому меня не удивляет, что H. pylori может быть полезен, если держать его под контролем.

Мартин Дж. Блазер, доктор медицины, подробно описывает исследования H. pylori в своей книге « Missing Microbes ». Он говорит, что, когда эта бактерия присутствует в большом количестве, у некоторых людей она может вызывать язвы и даже рак желудка. Но H. pylori также помогает регулировать кислотность желудка, которая играет большую роль в симптомах ГЭРБ. Когда возникает язва, стандартное лечение заключается в использовании антибиотиков для уничтожения H. pylori, которые излечивают язвы, но также повышают кислотность желудка.Блазер и его коллеги обнаружили, что пациенты без H. pylori в восемь раз чаще страдали кислотным рефлюксом. ² Таким образом, лечение, устранившее H. pylori, усугубило кислотный рефлюкс и даже рак пищевода.

Что делать?

Так что же делать? Сбалансируйте кишечник с помощью пребиотических и пробиотических продуктов, особенно кефира. Держите H. pylori под контролем, добавляя множество полезных микробов, которые позволяют всем вашим бактериям работать на вас. Если у вас много хороших микробов, те, которые могут выйти из-под контроля, останутся в равновесии.Это не так сложно, как кажется, и вы обнаружите, что многие проблемы просто исчезнут, если вы измените то, что вы едите. Кефир и кисломолочные продукты, а также цельные, настоящие, натуральные источники питания позволят вашему организму делать то, для чего он был предназначен: лечить себя.

Кефир устранил кислотный рефлюкс у многих людей, которых я встречал, включая меня и моего мужа, и исследования, которые продолжают появляться, вселяют у меня большие надежды на то, что скоро культивированные продукты и пробиотики будут рассматриваться как эффективное средство лечения этого недуга.

Kefir Sourdough Starter: первые наблюдения и опасения

Вот мой опыт использования кефира как компонента, используемого при выпечке хлеба на закваске.

Резюме: При добавлении кефирного молока / творога / сыворотки в мой типичный рецепт теста для хлеба с медленным брожением (без замешивания) я обнаружил, что качество глютена ухудшается: тесто рвется больше, чем тянется по сравнению с тем, как если бы я используйте вместо этого обычную воду. Я подозреваю, что протеазы, присутствующие в кефире, расщепляют нити клейковины.

Справочная информация: Я готовил хлебное тесто по методу «без замеса» и по методу «5 минут в день (с повторным перемешиванием)», используя обычные сухие дрожжи (с расстойкой), растворимые дрожжи (без расстойки ) и закваски на закваске (включая мою собственную местную закваску на диких дрожжах и закваску Карла Гриффита Oregon Trail закваски).Я подумал, что добавление кефира (вместо воды) в различные тесто может добавить больше аромата.

Метод: Используя коэффициент гидратации 80%: 100 г цельнозерновой пшеницы, 400 г хлебной муки (13% глютена) , я сравнил буханку с 400 г воды с другой буханкой с 400 г кефира молоко / творог / сыворотка, плюс 50 г воды (для учета твердых веществ в молоке). К ним я добавил 1/4 стакана закваски. Первичное брожение теста (первый подъем) проводилось в моем прохладном подвале в Мичигане в течение 12–18 часов, накрытого полиэтиленовым пакетом.Для выпечки я использовал метод предварительно нагретой голландской духовки при 450 градусах в течение 30 минут, затем открывал при температуре 375 градусов в течение 20 минут.

Результаты: После 12-часового подъема тесто для кефирного хлеба не выглядело «переборщенным» по сравнению с контрольным (водным) тестом. Однако использование кефира вместо воды, по-видимому, ухудшило глютен: полученное кефирное тесто было намного более склонным к разрыву, а полученный запеченный кефирный буханка не имела эластичной крошки по сравнению с контрольным образцом без кефира (только вода).

Комментарий: Насколько мне известно, не существует устоявшейся историко-культурной традиции использования молочного кефира для закваски хлеба.Хотя кефир может добавить больше аромата, чем вода, получаемое тесто и буханка кажутся хуже, чем при использовании традиционных заквасок на простой воде в методе, описанном выше. Действительно, может быть преимущество в использовании кефира для ферментации / заправки других видов хлеба (с использованием другой муки), или изменения соотношения вода / кефир, или использования более молодого или старого кефира. Такие переменные можно рассматривать либо как головную боль, либо как возможность исследовать. Поскольку эти 2 буханки были приготовлены и выпечены в разные дни, я планирую повторить этот эксперимент в более идентичных условиях.Если будет достаточно интереса, может, стоит выкладывать фото на каждом этапе.

До тех пор мы будем благодарны за ваши комментарии / советы по поводу вашего опыта по выведению кефира,

JonnyP

Как принимать чернослив при запоре правильно

Нехватка клетчатки в рационе — одна из основных причин развития функционального запора. Именно поэтому первой рекомендацией врача при обращении к нему с такой деликатной проблемой будет коррекция питания. Сухофрукты богаты пищевыми волокнами, за счет чего они обладают слабительным эффектом. Чернослив для нормализации стула может быть рекомендован в качестве самостоятельного перекуса, как основа для компотов и компонент блюд.

В каких случаях поможет

Прежде чем выбирать чернослив в качестве способа борьбы с запорами, важно определить тип недуга и учесть общее состояние здоровья. Действительно, добавление в рацион продуктов, богатых клетчаткой, и прием объемных слабительных с похожим действием — первые шаги в лечении запора. Но у таких мер есть и серьезные ограничения.

То есть большое количество клетчатки противопоказано в следующих случаях:

• язвенная болезнь;
• острый колит;
• обострение проктологических заболеваний;
• нарушения тонуса кишечника, связанные с неврологическими заболеваниями, травмами спинного мозга и т. д.;
• недавно перенесенная кишечная инфекция, тяжелая интоксикация.

В этих случаях слабительное действие чернослива может быть опасным. При наличии хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта важно посоветоваться с врачом и выбрать подходящий способ борьбы с запором.

О функциональном запоре мы говорим тогда, когда он не связан с известными структурными, органическими, генетическими изменениями кишечника. Обычно проблема вызвана нарушениями диеты, малоподвижным образом жизни, стрессом или другими ситуативными факторами, например сдерживанием позывов к опорожнению при невозможности посетить туалет. В таком случае пищевые волокна не противопоказаны. Напротив, они помогут не только справиться с задержкой стула, но и предупредить повторение ситуации.

Свойства чернослива

Сушеную сливу в качестве природного слабительного разрешено принимать даже маленьким детям и беременным женщинам, поскольку аллергия на этот продукт встречается крайне редко. За счет высокого содержания клетчатки сухофрукт действует как мягкое слабительное, способствует улучшению моторной функции кишечника и размягчению каловых масс. В нем содержатся следующие полезные вещества:

• пектины;
• железо, фосфор, калий, натрий и магний;
• витамины РР, С, В1 и В2;
• провитамин А;
• органические кислоты.

Чернослив переносится легко и обычно не вызывает бурной реакции со стороны кишечника в виде повышенного газообразования и спазмов.

Как действует чернослив

Действие при запоре обусловлено высоким содержанием в черносливе растворимых пищевых волокон. Они впитывают воду, разбухают и увеличивают объем содержимого кишечника. Кроме того, пищевые волокна являются благоприятной средой для размножения полезной кишечной микрофлоры. Жизнедеятельность бактерий сопровождается выделением газа, а он, в свою очередь, способствует разрыхлению каловых масс и более легкому их выведению. Врач Рыкова в своей работе подчеркивает, что «овощи, фрукты, ягоды, в которых содержатся органические кислоты и сахара, способствуют усилению двигательной активности толстого кишечника» (Рыкова С. Н., 2018, с. 29).

Точного ответа на вопрос о том, как быстро действует чернослив, нет — все зависит от индивидуальных особенностей человека, а также от способа приготовления сухофрукта. Считается, что напитки из сушеной сливы действуют быстрее, в то время как употребление чернослива в чистом виде приведет к нужному результату не ранее чем через 6−8 часов. Поэтому для утреннего очищения можно съесть на ночь пригоршню продукта, а если требуется очищение в течение дня, лучше подойдет настой или отвар.

Способы приготовления

Как принимать чернослив, чтобы он подействовал как слабительное? Ниже расскажем о способах приготовления.

Компот

Для приготовления компота нужно взять предварительно вымытый чернослив и чистую воду в пропорции 1:4. Необходимости подслащивать напиток нет, поскольку сухофрукт содержит большое количество сахара. Кипятите не более 10 минут. При желании вы можете добавить в компот изюм, курагу. Компот из чернослива слабит и способствует нормализации работы кишечника, а также насыщает организм витаминами и микроэлементами.

Настой

Готовят следующим образом: вымытые сухофрукты помещают в термос или другую подходящую посуду и заливают горячей водой в пропорции 1:3, оставляют под крышкой на несколько часов (не более 8 ч.). Употреблять настой можно вместе с ягодами.

Кефир с черносливом

Вымытые сушеные плоды нужно измельчить и залить свежим кефиром, подождать 2−3 часа и перемешать. В такой «коктейль» можно добавить измельченную курагу, семена льна, отруби для усиления эффекта.

Свекольный кисель с овсянкой и черносливом

Простой рецепт поможет избавиться от задержки дефекации довольно быстро. Нужно взять литр чистой воды, одну среднюю очищенную свеклу, стакан овсяных хлопьев и 100 г чернослива. Свеклу нужно натереть на крупной терке, а сушеную сливу измельчить крупными кусками. После этого добавить все ингредиенты в кастрюлю с водой, довести до кипения и оставить на среднем огне на 30 минут. Затем процедить, остудить и принимать по 1 стакану два раза в день.

Сколько чернослива нужно съесть для слабительного эффекта

Исследователь Минушкин считает, что «диетические рекомендации взрослому пациенту с запорами строятся в зависимости от моторной функции толстой кишки» (Минушкин О. Н., 2016, с. 705). При гипомоторной дисфункции для должной шлаковой нагрузки на кишечник достаточно 8−12 плодов в день. Но в рацион нужно добавить и растительные масла, крупы, пшеничные отруби. Суточная потребность в пищевых волокнах составляет 35 г, поэтому ориентируйтесь на то, что вы едите, кроме чернослива. При употреблении большого количества свежих овощей и фруктов (300−400 г в день) объем сушеной сливы можно уменьшить. Учитывайте свое самочувствие и индивидуальные реакции. В большом количестве сухофрукт, как и другие продукты с высоким содержанием клетчатки, приводит к вздутию и дискомфорту в животе.

Избавьтесь от проблем с кишечником

Натуральный британский препарат не вызывает привыкания и действует сразу

Чернослив в слабительных препаратах

Объемные слабительные содержат пищевые волокна — растительные и синтетические. Ряд средств имеет в своем составе такие натуральные компоненты, как семена подорожника, морская капуста, инжир, мякоть сливы и др. Если нет возможности приготовить чернослив или есть ожидания более быстрого и выраженного эффекта, может быть целесообразным применение именно таких слабительных по согласованию с врачом. Эти средства наиболее эффективны при запорах с нормальным транзитом, то есть в случаях, когда задержка стула вызвана нарушениями диеты и другими факторами, связанными с образом жизни.

Объемные слабительные на основе мякоти сливы могут быть назначены длительным курсом. Исследователи выделяют несколько преимуществ таких препаратов:

• систематическая поддержка нормального стула: средства помогают не только эпизодически справляться с констипацией, но и отрегулировать работу кишечника надолго;
• нет раздражающего действия на кишечник, а значит, нет болей и спазмов, диареи и других побочных эффектов;
• нет всасывания и привыкания.

Прием средств в соответствии с инструкцией на упаковке и рекомендациями врача позволит избежать явлений, характерных для употребления клетчатки в виде продуктов. Речь идет о повышенном газообразовании, вздутии и урчании живота. Слабительные на основе чернослива разрешены для применения в период беременности.

Британский препарат «Фитомуцил Норм» содержит мякоть плодов сливы домашней, а также оболочку семян подорожника. Слабительное действует за счет растворимых и нерастворимых волокон в составе. Первые впитывают воду в кишечнике и, становясь гелем, размягчают каловые массы. А нерастворимые волокна стимулируют перистальтику кишечника, ускоряя прохождение содержимого и его выведение.

Исследователь Рыкова в своей работе выделяет следующие положительные эффекты сливы: «Слива домашняя обладает выраженными вяжущим, очищающим и мягким послабляющим свойствами. За счет высокого содержания клетчатки, ферментов и фитонцидов плоды сливы домашней улучшают пищеварение, дезинфицируют кишечник и усиливают его перистальтику, оказывают мягкое слабительное и очищающее действие. Благодаря наличию пектинов, слива обладает способностью выводить радионуклиды из организма, оказывает детоксицирующий эффект по отношению к солям тяжелых металлов» (Рыкова С. М., 2018, с. 31).

Сорбирующее действие средства «Фитомуцил Норм» дополняется эффектом от оболочки семян подорожника: компонент впитывает токсины и способствует устранению симптомов отравления организма при запоре.

Сухофрукты для профилактики

Сухофрукты могут быть рекомендованы не только при имеющемся запоре, но и в случае склонности к задержке дефекации. Можно употреблять блюда с добавлением чернослива, а также готовить напитки из сушеной сливы. Не запрещено принимать их регулярно, утром и вечером. Также важно употреблять не менее 30 мл чистой воды на 1 кг веса в сутки, чтобы не допустить уменьшения объема жидкости в каловых массах.

Важно проконсультироваться с врачом по поводу слабительного действия чернослива. Могут существовать определенные ограничения, и только специалист подскажет, как справиться с проблемой.

Статья имеет ознакомительный характер. Авторы не несут ответственности за качество оказания услуг третьими лицами и за возможные осложнения.

Список литературы

1. Рыкова С. М. Применение растительных препаратов при лечении запора // Трудный пациент. — 2018. — №6 (Том 16). — с. 26–33.
2. Шульпекова Ю. О. Алгоритм лечения запора различного происхождения // Русский медицинский журнал. — 2007. — №15. — с. 1165.
3. Минушкин О. Н. Функциональный запор: рекомендации по диагностике и лечению // Русский медицинский журнал. — 2016. — №11. — с. 703–707.
4. Ливзан М. А., Осипенко М. Ф. Хронический запор: от симптома к диагнозу и эффективной терапии. Алгоритм наших действий // Русский медицинский журнал. — 2016. — №11. — с. 678–681.

Чернослив может помочь похудеть

Употребление сушеных фруктов во время похудания обычно не рекомендуется, несмотря на свидетельства того, что они усиливают чувство сытости. Но исследователи факультета психологических наук университета пытались выяснить, поможет ли употребление чернослива в рамках диеты для похудания или помешает контролю веса в течение 12-недельного периода, а также вызывает ли чернослив полезные изменения аппетита.

Они обнаружили, что употребление чернослива в рамках вмешательства в здоровый образ жизни привело к значительной потере веса и уменьшению окружности талии по сравнению с исходным уровнем.Кроме того, участники хорошо переносили чернослив, несмотря на высокие дневные дозы.

Исследование, финансируемое Калифорнийским советом по черносливу, было представлено на Европейском конгрессе по ожирению в Болгарии на прошлой неделе и будет представлено в виде рукописи для публикации в конце этого года.

Для исследования 100 потребителей с низким содержанием клетчатки с избыточным весом и ожирением (74 женщины, 26 мужчин; средний возраст 43 года и средний индекс массы тела 30 кг / м²) были случайным образом разделены на две группы. Группе вмешательства давали чернослив (140 г / день для женщин, 171 г / день для мужчин), тогда как активной контрольной группе давали советы о здоровых перекусах.В группе, употреблявшей чернослив, средняя потеря веса составила 2,0 кг (4,4 фунта), или 2,4%, и уменьшение окружности отходов на 2,5 см (2,3%) от исходного уровня. Однако люди из контрольной группы потеряли всего 1,5 кг (3,3 фунта) в весе и 1,7 см в талии.

Исследователи обнаружили, что потери веса между группами разошлись в течение последних четырех недель, при этом группа чернослива потеряла больше веса. После восьмой недели участники группы чернослива также показали повышенное чувство сытости.Согласно аннотации исследования, несмотря на высокие суточные дозы (особенно для группы с низким содержанием клетчатки), чернослив «хорошо переносился».

«Это первые данные, которые демонстрируют потерю веса и отсутствие негативных побочных эффектов при употреблении чернослива в рамках диеты для снижения веса», — сказала психолог и ведущий автор исследования Джо Харролд. «Устойчивое воздействие на аппетит также наблюдалось при данных, показывающих увеличение полноты в группе чернослива после восьмой недели.Результаты могут быть связаны с хроническим воздействием на аппетит чернослива и сухофруктов ».

Устранение проблем с имиджем чернослива

Несмотря на свою полезную роль в общем здоровье пищеварительной системы, чернослив уже давно страдает от некоторых проблем с имиджем на рынке США, где их чаще всего считают слабительным для пожилого населения.

Но Рэйчел Каллис Дорсетт, европейский PR-менеджер Калифорнийского совета по черносливу, сказала FoodNavigator-USA, что результаты еще больше изменят ситуацию в общественном мнении, что, по ее словам, началось в прошлом году с одобрения заявления ЕС о пользе для здоровья, в котором говорится, что чернослив способствует улучшению здоровья людей. нормальная работа кишечника.

«В случае результатов сытости программа прямого диалога со специалистами в области здравоохранения, включая диетологов, начнет процесс установления рекордов о черносливе и создаст основу для рассмотрения некоторых из часто встречающихся негативных взглядов на чернослив и сахар. / вес, а также переносимость и побочные эффекты со стороны желудочно-кишечного тракта », — сказал Куллис Дорсетт. «Работа по изменению общественного мнения о черносливе началась год назад, когда в июне 2013 года California Prunes была награждена заявлением ЕС о пользе для здоровья, подтверждающим, что ежедневное употребление 100 г (от 10 до 12) чернослива полезно для здоровья пищеварительной системы.Это последнее исследование является еще одним доказательством их полезных пищеварительных свойств ».

Источник: Европейский конгресс по ожирению
«Потребление сушеных фруктов (чернослива) не подрывает активный контроль веса и не вызывает неблагоприятных желудочно-кишечных эффектов»
Авторы: Харролд Дж., Хьюз Дж., Бойланд Э. Дж., Уильямс Нью-Джерси, Макгилл Р., Бланделл Дж. Э. , Финлейсон Дж., Хиггс Дж., Харланд Дж., Халфорд Дж. К.

Что произойдет, если вы съедите слишком много слив?

Что произойдет, если съесть слишком много слив? Слива может вызвать проблемы с желудком, такие как газы и диарея.Если сливы или косточки проглотить целиком, они могут заблокировать движение пищи через желудок и кишечник.

Сколько слив я могу съесть в день? Пищевая ценность

Порция 80 г считается одной из ваших пятидневных порций, то есть примерно двух маленьких фруктов или одной сливы среднего размера. Ознакомьтесь с нашей распечатанной инфографикой, чтобы узнать, что еще имеет значение для вашего пятидневного рабочего дня.

Можно ли есть много слив? Ежедневное употребление этого фрукта может творить чудеса с вашим телом.Сливы содержат огромное количество антиоксидантов, которые могут помочь предотвратить возрастную дегенерацию желтого пятна, которая является основной причиной потери зрения. Если в последнее время вы страдаете запором, то пора добавить этот фрукт в свой ежедневный рацион.

Как сливы влияют на организм? Сливы полны клетчатки, которая помогает замедлить скачок сахара в крови после употребления углеводов. Они также могут повысить выработку вашим организмом адипонектина — гормона, который помогает регулировать уровень сахара в крови.Здоровье костей. Исследования на животных показывают, что чернослив (чернослив) может помочь уменьшить потерю костной массы и даже обратить ее вспять.

Что произойдет, если съесть слишком много слив? — Связанные вопросы

Сливы заставляют вас какать?

Свежие сливы не содержат много клетчатки, но сушеные сливы — чернослив — содержат до 12 г клетчатки на чашку и отлично справляются с запорами.

Можно ли есть сливы на ночь?

Помимо малины, многие фрукты также содержат мелатонин, включая терпкие вишни, бананы, ананасы и апельсины.Антиоксиданты, содержащиеся в таких фруктах, как ягоды, чернослив, изюм и сливы, также могут зарядить вас энергией после бессонной ночи.

Полезны ли сливы для похудания?

Каменные фрукты

Сюда входят персики, нектарины, сливы, вишня и абрикосы. Косточковые плоды имеют низкий ГИ, низкокалорийны и богаты питательными веществами, такими как витамины C и A, что делает их идеальным вариантом для людей, пытающихся похудеть (2).

Полезны ли сливы для печени?

В них содержатся питательные вещества, называемые полифенолами, которые могут помочь защитить вас от неалкогольной жировой болезни печени, которая часто сопровождается ожирением и высоким уровнем холестерина.Если вам не нравится черника, другие продукты, богатые полифенолами, включают темный шоколад, оливки и сливы.

Полезны ли сливы для кожи?

Сливы являются богатым источником витамина С, который помогает развить устойчивость к инфекционным агентам, воспалениям и свободным радикалам в организме. Сливовый сок выравнивает тон кожи, делает ее более упругой и омолаживает ее, улучшая ее здоровье.

Сколько слив мне нужно съесть, чтобы какашки?

Добавление клетчатки не всегда помогает стимулировать дефекацию.Дополнительное количество клетчатки может ухудшить ваше самочувствие, если вы обезвожены. Важно употреблять только одну порцию или шесть сушеных слив в день.

Много ли в сливах сахара?

Сливы. По данным Jaclyn London, MS, RD, CDN, в этих фаворитах конца лета всего 7 граммов сахара и 30 калорий в штуке. Что здорово в сливах, так это то, что с ними можно проявить творческий подход и приготовить такие вещи, как варенье без сахара и мармелад.

Сколько слив может съесть диабетик?

Например, вы можете съесть две целые сливы или три небольших чернослива на те же 15 граммов углеводов.Если вы едите на основе гликемического индекса (ГИ) — показателя того, насколько определенные продукты повышают уровень сахара в крови, — большинство фруктов хороши, потому что их клетчатка снижает их индекс.

Есть ли у слив побочные эффекты?

ВОЗМОЖНО БЕЗОПАСНО, если принимать его в количестве, используемом в качестве лекарства, на срок до 12 месяцев. Слива может вызвать проблемы с желудком, такие как газы и диарея. Если сливы или косточки проглотить целиком, они могут заблокировать движение пищи через желудок и кишечник. У некоторых людей аллергия на сливы.

Нужно ли охлаждать сливы?

Сливы следует хранить при комнатной температуре, вдали от солнечного света и тепла, пока они не станут мягкими на ощупь и не приобретут сладкий аромат. Созревшие сливы при необходимости охладите, чтобы предотвратить порчу, но низкие температуры могут изменить их текстуру и вкус.

Какие фрукты сжигают жир ночью?

Бананы — один из немногих фруктов, которые, как известно, относительно богаты серотонином, передающим нервную систему, часть которого в организме превращается в мелатонин.Миндаль и миндальное масло также содержат мелатонин. Кроме того, они являются хорошим источником полезных жиров, витамина Е и магния (13).

Какие фрукты лучше всего есть на ночь для похудения?

Вишня — естественный источник мелатонина, гормона, регулирующего сон. Выпейте перед сном тазу или стакан терпкого вишневого сока; исследование, опубликованное в Journal of Medicinal Food, показало, что взрослые, которые пили терпкий вишневый сок, заметили улучшение качества и продолжительности сна.

Могут ли фрукты сделать вас толстым?

Чтобы ответить на вопрос «Вызывают ли фрукты прибавку в весе?» — Нет, фрукты — не причина набора веса.Исследования показывают, что даже добавление фруктов в рацион помогает похудеть.

Какие фрукты не полезны для печени?

Употребление большого количества фруктов, богатых фруктозой, таких как изюм, сухофруктов может вызвать воспаление и ожирение печени. Это связано с тем, что сахар, содержащийся во фруктах, известный как фруктоза, может вызывать чрезмерное количество жира в крови при употреблении в больших количествах.

Помогают ли сливы росту волос?

Слива: сохраняет кожу головы здоровой

Сливы относительно низкокалорийны, но очень богаты питательными веществами.Сливы содержат множество витаминов и минералов, а также клетчатку, которые необходимы нашему организму и коже головы. Снимая усталость надпочечников, сливы помогают остановить выпадение волос и стимулировать рост новых волос.

Подходит ли слива для периода?

Syzygium cumini имеет широкий спектр преимуществ для здоровья женщин. Плод содержит питательные вещества, необходимые самкам для восстановления после слабости и усталости. Это также помогает контролировать кровопотерю во время менструации.

Сливы вредны?

Сливы — очень питательные фрукты.И сливы, и чернослив являются отличным источником витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов. Кроме того, они обладают рядом характеристик, которые могут снизить риск многих хронических заболеваний, таких как остеопороз, рак, болезни сердца и диабет.

Полезен ли банан при диабете?

Бананы — безопасный и питательный фрукт для людей с диабетом, который следует есть в умеренных количествах в рамках сбалансированного индивидуального плана питания. Больной диабетом должен включать в свой рацион свежие и растительные продукты, например фрукты и овощи.Бананы обеспечивают много питательных веществ, не добавляя при этом много калорий.

Хороша ли слива при СПКЯ?

Фрукты — это натуральный богатый источник клетчатки, витаминов, минералов и фитонутриентов. Женщинам с СПКЯ рекомендуются вишня, слива, грейпфрут, яблоко, груша, абрикос, кокос, киви, апельсины и чернослив. Помимо употребления определенных продуктов, следует избегать некоторых продуктов, включая: Белый рис. Пюре

8 позитивных изменений в организме, если вы едите всего 6 черносливов в день / AdMe.ru

Чернослив может творить чудеса, помогая вам похудеть, улучшить пищеварение, сохранить здоровье костей и крови и многое другое.Этот сушеный фрукт полон полезных питательных веществ, в которых нуждается ваше тело. И вам нужно съедать всего 6 черносливов в день, чтобы получить всю их пользу, поэтому они станут идеальной закуской, которую вы можете взять с собой куда угодно.

AdMe.ru был впечатлен тем, насколько полезен чернослив, и мы хотим рассказать вам все, что узнали об этом вкусном, но несправедливо упущенном угощении. Мы уверены, что вы захотите попробовать их прямо сейчас.

1. Они поддерживают многие функции организма.

В 100 граммах чернослива содержится 732 мг калия.Этот макроминерал необходим нашему организму, поскольку он помогает ему нормально функционировать, а также предотвращает многие заболевания. Он снижает риск инсульта, поддерживает здоровье костей, способствует здоровому росту мышц и даже может способствовать правильному функционированию нервов. Рекомендуется употреблять около 4700 мг калия в день. Для этого можно сочетать чернослив с другими продуктами, такими как листовые зеленые овощи, бананы или яблоки.

2. Они полезны для крови.

Недостаток железа в организме может вызвать анемию, которая может привести к серьезным осложнениям.Среди них — сильная усталость, проблемы с сердцем или легкими, а также проблемы с беременностью. Сушеные сливы — отличный источник железа, что делает их одним из лучших продуктов для предотвращения таких проблем.

3. Они могут улучшить пищеварение.

Чернослив содержит клетчатку, ключевой элемент, поддерживающий здоровое пищеварение. Например, одна чашка чернослива без косточек содержит 12 граммов растворимой клетчатки. Кроме того, они содержат сорбит, естественное слабительное средство, которое помогает стимулировать опорожнение кишечника.Рекомендуется съедать не более 6 черносливов в день.

4. Они помогают контролировать желание идти.

Если у вас запор, это может повлиять на ваш мочевой пузырь, поскольку оказывает на него дополнительное давление и заставляет вас чаще мочиться. Чтобы справиться с запором более эффективно, вы можете приготовить себе специальную смесь. Смешайте 1 стакан яблочного соуса, 1 стакан овсяных или необработанных пшеничных отрубей и 3/4 стакана сливового сока. Смешайте 1-2 столовые ложки продукта примерно с 240 мл воды и выпейте вечером.

5. Они могут помочь в похудании.

Благодаря клетчатке, которую они содержат, употребление чернослива может помочь вам дольше оставаться сытым и успешно контролировать свой вес. В исследовании приняли участие 2 группы женщин с ожирением. Одна группа ела чернослив как часть здоровой диеты и потеряла 4,4 фунта за 12 недель по сравнению с другой группой, которой не давали ничего, кроме советов о том, какие виды здоровых перекусов есть.

6. Они сохраняют кости здоровыми и крепкими.

Люди, подверженные риску остеопороза, особенно женщины и пожилые люди, могут испытывать потерю минеральной плотности костей. Исследователи из одного исследования изучили влияние чернослива на женщин с остеопенией в постменопаузе. Результаты показали, что чернослив действительно помог предотвратить эту проблему.

7. Они могут помочь снизить кровяное давление.

Высокое кровяное давление иногда не имеет видимых симптомов, но может увеличить риск сердечных заболеваний, болезней почек и других проблем в организме.Однако с этим можно бороться с помощью разных продуктов, и чернослив — один из них! Вы даже можете комбинировать их с другими сухофруктами, такими как изюм и финики, и употреблять около 8 порций в неделю.

8. Они могут дать вам заряд витаминов.

Они также могут помочь вам естественным образом улучшить витаминный баланс. Во-первых, они являются отличным источником витамина А, который необходим для защиты вашего зрения и обеспечения здорового роста. Во-вторых, они содержат витамины C, K и B6, которые имеют решающее значение для нашей иммунной системы, здоровья организма и общего благополучия.Кроме того, чернослив богат и другими важными питательными веществами, такими как медь и марганец.

Какие еще сухофрукты вам нравятся? Давайте поделимся названиями наших любимых здоровых закусок в комментариях!

Вот 10 потрясающих причин, почему вы должны включить чернослив в свой рацион

Высушите их, сделайте из них пюре или просто съешьте. Мы хотим сказать, что вы должны включать в свой рацион чернослив, чтобы контролировать здоровье кишечника.

Если вы думаете, что мы развлекаемся, называя их черносливом, то это не так.Чернослив — это наш собственный алоо-бухара или, можно сказать, чернослив. Удивлен, правда? Что ж, гляди, это ничего, потому что, когда вы узнаете все преимущества этого скромного фрукта, он наверняка поразит вас.

Давайте поговорим о пищевой ценности чернослива:

• Содержит полезные углеводы
• Затем есть белок
• Волокно
• Калий
• Здоровый жир
• Натрий
• Сахар натуральный
• Витамины

Самое приятное то, что если вы или ваша семья в целом не любите есть чернослив, вы можете использовать его в десертах без сахара, чтобы извлечь из него чудесную пользу.

Несмотря на то, что список преимуществ очень длинный, мы выбрали первую десятку:

1. Сохраняет бодрость и бодрость кишечника

Чернослив содержит растворимую клетчатку, называемую пектином, которая, как известно, поддерживает здоровье кишечника. Это помогает очистить кишечник, что способствует лучшему опорожнению кишечника. Он также считается естественным слабительным.

2. Предотвращение ранних признаков старения

Есть только одно средство, которое может помочь уменьшить первые признаки старения, — это антиоксиданты.Антиоксиданты чернослива восстанавливают поврежденные клетки. Таким образом клетки функционируют правильно, предотвращая любые признаки преждевременного старения.

3. Помогает при остеопорозе

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Osteoporosis International, употребление сушеных слив может значительно улучшить состояние людей, страдающих остеопорозом. В основном чернослив помогает улучшить плотность костей, особенно у женщин в постменопаузе.

4. Предотвращает анемию

Дефицит железа очень распространен у женщин, из-за чего они чувствуют усталость, одышку, раздражительность и снижение иммунитета. Но ежедневное употребление чернослива может помочь вам восполнить этот чрезвычайно важный минерал.

5. Не повышает уровень сахара в крови

Растворимая клетчатка замедляет процесс пищеварения, из-за чего вы не чувствуете желания есть сахар. Именно поэтому чернослив помогает поддерживать уровень сахара в крови человека.

Чтобы изучить влияние чернослива на уровень сахара в крови, добавьте его в свой рацион.Изображение предоставлено: Shutterstock

6. Предотвращает выпадение волос

Дефицит железа — одна из основных причин, вызывающих такие проблемы с волосами, как сухость кожи головы, выпадение и поседение волос. Но витамины B и C в черносливе помогают эффективно бороться с этими проблемами.

7. Помощь в восстановлении мышц

Есть минерал, называемый бором, который вам нужен, чтобы держать ваши мышцы под контролем. Если вы все время получаете мышечные травмы, это явный признак того, что ваше тело испытывает дефицит бора.Так что, дамы, запаситесь черносливом.

8. Чернослив помогает уснуть

Чернослив — естественный источник магния, известного как минерал, вызывающий сон. Итак, если вы принимали таблетки, чтобы хорошо выспаться, попробуйте включить чернослив в свой рацион, потому что они наверняка помогут.

9. Улучшает здоровье сердца

Чернослив, как известно, контролирует уровень холестерина и артериальное давление, что напрямую связано со здоровьем вашего сердца.Это связано с присутствующей в нем растворимой клетчаткой.

Поддерживайте доброжелательный образ жизни с черносливом. Изображение предоставлено: Shutterstock

10. Способствует снижению веса

Сушеный чернослив отлично подойдет для перекуса. Кроме того, это один из суперпродуктов, который помогает поддерживать аппетит и контролирует тягу к сладкой и жареной пище. Это все из-за пектина.

Но мы также хотим предупредить вас. У вас может возникнуть вздутие живота, газы и диарея, и если это произойдет, это означает, что у вас аллергия на чернослив.

Кроме этого, можно употреблять чернослив. Так что загрузите ведро с продуктами этим восхитительным фруктом и без чувства вины глотайте их.

Слива — настоящий фрукт? — Цвета-NewYork.com

Слива — настоящий фрукт?

Настоящие фрукты: вишня, сливы, персики и т. Д.

Сколько слив мне нужно есть в день?

80 г слив считаются одним из ваших пятиразовых рационов, то есть примерно одной сливы среднего размера.Поскольку их можно есть сырыми или приготовленными, их легко добавить в свой ежедневный рацион.

А много ли слив — это плохо?

Сливы — очень питательные фрукты. И сливы, и чернослив являются отличным источником витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов. Кроме того, они обладают рядом характеристик, которые могут снизить риск многих хронических заболеваний, таких как остеопороз, рак, болезни сердца и диабет.

Можно ли есть сливы на ночь?

Сухофрукты с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием воды могут вызвать проблемы с пищеварением, в том числе газы и спазмы в ночное время.Виной всему сорбит, подсластитель, содержащийся в сухофруктах, включая изюм и чернослив, который может вызвать вздутие живота и метеоризм, особенно при употреблении в больших количествах. Держаться подальше!

Можно ли есть сливы каждый день?

Ежедневное употребление этого фрукта может творить чудеса с вашим телом. Сливы содержат огромное количество антиоксидантов, которые могут помочь предотвратить возрастную дегенерацию желтого пятна, которая является основной причиной потери зрения. Если в последнее время вы страдаете запором, то пора добавить этот фрукт в свой ежедневный рацион.

Могут ли сливы вызвать тошноту?

Слива может вызвать проблемы с желудком, такие как газы и диарея. Если сливы или косточки проглотить целиком, они могут заблокировать движение пищи через желудок и кишечник. У некоторых людей аллергия на сливы.

Сколько сушеных слив мне нужно есть в день?

Сколько чернослива мне нужно есть в день? Доктор Хушманд говорит, что количество чернослива, которое вы должны съесть в день, зависит от размера самого чернослива, но текущие исследования рекомендуют 50 граммов чернослива в день, что соответствует примерно 5-6 черносливам.

Сушеные сливы хороши для похудения?

Употребление чернослива в рамках вмешательства в здоровый образ жизни привело к значительной потере веса и уменьшению окружности талии у участников исследования Ливерпульского университета. Исследования Ливерпульского университета показали, что добавление чернослива в вес может контролировать диету и даже улучшать потерю веса.

Сушеные сливы вызывают какашку?

Чернослив богат нерастворимой клетчаткой, а также природным слабительным сорбитом, который может помочь вам.Исследователи из Университета Айовы протестировали сушеные сливы без косточек (чернослив) против псиллиума (слабительного) у 40 взрослых, страдающих запором.

Как называется сушеная слива?

Сушеные сливы иногда называют черносливом. Это отличная закуска, когда свежие сливы недоступны. Европейская слива — идеальный сорт для изготовления сушеных слив, потому что они меньше, плотнее и менее сочные, чем японские сорта.

Почему я какаю, когда трогаю себя пальцем?

Цифровая стимуляция — это способ рефлекторного опорожнения кишечника после травмы спинного мозга.Его также можно назвать «дил». Он включает в себя круговые движения пальца или палочки внутри прямой кишки. Таким образом стимулируется рефлекс кишечника, мышцы прямой кишки раскрываются, позволяя стулу покинуть тело.

Намазывая задницу мылом, вы какаете?

Обычно при запоре делают клизму. Сначала небольшую бутылку или контейнер наполняют безопасной жидкостью, например мыльной пеной или физиологическим раствором. Затем жидкость аккуратно вливается в прямую кишку с помощью чистой насадки.Это направляет раствор в кишечник, чтобы очистить твердые или поврежденные фекалии.

Должны ли мои фекалии плавать или тонуть?

Здоровый стул (стул) должен пропадать в унитазе Плавающий стул часто указывает на высокое содержание жира, что может быть признаком мальабсорбции — состояния, при котором вы не можете усвоить достаточное количество жира и других питательных веществ из пищи, которую вы употребляете. проглатывание.

9 полезных перекусов перед сном, которые помогут вам лучше спать, поправиться | Здоровье

Очень часто поздно вечером мы перекусываем нездоровой пищей, такой как чипсы и шоколад, что только увеличивает нашу талию.Вместо этого, если вы едите разумно и готовы к тому, что есть, когда ночью внезапно проголодаетесь, вы не только почувствуете себя здоровее, похудеете с помощью правильной диеты, но и начнете лучше спать.

Мы составили список закусок перед сном, которые вы можете держать под рукой, чтобы даже поздно вечером вы могли хорошо питаться и придерживаться хорошей диеты.

Бананы

Бананы содержат триптофан и являются богатыми источниками магния. «Оба они необходимы для выработки гормона сна мелатонина.Около 90% калорий в этом фрукте поступает из углеводов, благодаря чему они могут помочь вам почувствовать сытость и уменьшить тягу », — говорит Суджата Шарма из Дели, диетолог и инструктор по диабету в приложении BeatO.

Миндаль

Считается, что миндаль улучшает качество сна, поскольку способствует выработке гормона, регулирующего сон, мелатонина. Как и бананы, они богаты магнием, который снижает воспаление и снижает уровень гормона стресса кортизола.

Теплое молоко

Стакан теплого молока всегда способствует хорошему ночному сну.(Shutterstock)

«Стакан теплого молока всегда способствует хорошему ночному сну. Молоко является источником триптофана, незаменимой аминокислоты, не производимой человеческим организмом. Триптофан является предшественником серотонина, нейромедиатора, превращенного в мелатонин. Оба они улучшают сон и вызывают расслабление », — говорит Шарма.

Мед

Считается, что столовая ложка меда перед сном способствует хорошему сну. Мед содержит вызывающую сон аминокислоту триптофан, которая в темноте превращается в серотонин, а затем в мелатонин.

Вишня

Вишня не только удовлетворит ваших сладкоежек после ужина, но и поможет вам лучше спать. Вишня — естественный источник мелатонина. Дополнительным преимуществом является то, что они полны антиоксидантов, которые также помогают бороться с воспалением.

Йогурт

«Йогурт содержит триптофан, но также обладает удивительным питательным веществом, вызывающим сон, кальцием. Кальций эффективен для снижения стресса и стабилизации нервных волокон, в том числе в головном мозге.Вы можете добавить ягоды, чтобы сделать его более полезным », — советует Шарма.

Грецкие орехи

Грецкие орехи богаты клетчаткой и помогают вызвать чувство сытости, когда вы испытываете тягу к поздней ночи. (Shutterstock)

Грецкие орехи богаты клетчаткой и помогают создать чувство сытости, когда вы испытываете тягу к поздней ночи. Они являются хорошими источниками ALA, жирной кислоты омега-3, которая в организме превращается в DHA. DHA помогает увеличить выработку серотонина, химического вещества, улучшающего сон.

Овес

«Как и белый рис, овес также богат углеводами и клетчаткой. Из-за этого они, как правило, вызывают сонливость при употреблении перед сном. Помимо этого, они также являются хорошим источником мелатонина, гормона сна », — говорит Шивани Джотвани из Дели, диетолог в медицинском приложении Lybrate.

Инжир

Инжир богат магнием, минералом, который напрямую влияет на качество и продолжительность сна.«Они богаты клетчаткой и поэтому помогают избежать ночной тяги. Инжир также помогает регулировать обмен веществ и тем самым уменьшать нарушения сна, такие как бессонница », — говорит Джотвани.

Следуйте @htlifeandstyle, чтобы узнать больше

Как улучшить сон с помощью этих 10 продуктов

Хотя высококачественный матрас является важной частью здорового сна, это не единственный важный фактор. Ваша диета существенно влияет на ваш сон. То, что вы едите и пьете, может повлиять на качество вашего сна, некоторые продукты мешают спать, а другие способствуют засыпанию.Чтобы лучше отдыхать, мы рекомендуем есть больше лучших продуктов для сна и соблюдать диету во время сна за несколько часов до сна.

В этом руководстве мы составили список из 10 простых продуктов и напитков для улучшения качества сна:

Теплый чай

Прямо перед сном чашка травяного чая без кофеина может творить чудеса. Он расслабляет и успокаивает горло. Кроме того, он содержит антиоксиданты, которые могут помочь уменьшить симптомы беспокойства и укрепить вашу иммунную систему. Чтобы избавиться от тревожных мыслей и переживаний, подумайте о чашке теплого чая.Для лучшего сна мы рекомендуем пить чай из ромашки, мяты, имбиря и пассифлоры.

Фрукты

Фрукты часто являются высоким источником магния и триптофана. Оба они, как известно, способствуют лучшему сну. Чтобы улучшить сон, мы рекомендуем есть больше бананов, вишни, ананаса, апельсинов, чернослива, изюма, слив и киви.

Фрукты помогут вам быстрее заснуть и предотвратят прерывание сна. Кроме того, они также считаются полезными в борьбе с некоторыми нарушениями сна.

Горсть орехов

Орехи, полные полезных для сердца жиров и мелатонина, отлично подходят для крепкого сна. Мелатонин — это естественный гормон в организме, который контролирует цикл сна и бодрствования. Повышенное содержание мелатонина сигнализирует вашему телу, что пора ложиться спать.

И грецкие орехи, и миндаль содержат ряд питательных веществ, таких как фосфор, марганец и рибофлавин. Они не только хороши для хорошего ночного сна, но и полезны для вашего физического и психического здоровья.

Жирная рыба

Рыба, такая как тунец, лосось, форель и скумбрия, считается «жирной рыбой». Эти рыбы являются отличным источником витамина D и жирных кислот омега-3. Известно, что жирные кислоты омега-3 уменьшают воспаление и защищают от сердечных заболеваний.

Добавление жирной рыбы в рецепты ужина может улучшить сон. Омега-3 жирные кислоты и витамин D увеличивают выработку серотонина. Серотонин способствует выработке мелатонина, который подготавливает ваше тело к попаданию в сено.

Турция

Хотя мы рекомендуем вам есть только небольшое количество перед сном, индейка является отличным продуктом для быстрого сна, поскольку она содержит более высокий уровень аминокислоты триптофана. Как упоминалось ранее, триптофан способствует лучшему сну. Индейка также питательна и богата белками, витаминами и минералами, включая селен, фосфор и рибофлавин. Кроме того, индейка — это белок, и было показано, что белок способствует восстановительному сну в фазе быстрого сна.

Цельнозерновые

За несколько часов до сна мы рекомендуем пропустить рафинированную пасту и белый рис.Вместо этого мы рекомендуем включать цельнозерновые в последний прием пищи перед сном. Цельнозерновые продукты, такие как пшеничный хлеб, богаты углеводами, которые могут помочь повысить уровень триптофана в организме. Триптофан превращает серотонин в мелатонин, способствуя спокойному ночному сну.

Овес

Овес с высоким содержанием углеводов. Если вы съедите тарелку овсянки или овсяных хлопьев быстрого приготовления перед сном, вы почувствуете сонливость, что приведет к более быстрому засыпанию. Кроме того, овсянка богата мелатонином и питательными веществами.

Теплое молоко

Подобно горячему чаю, теплое молоко отлично расслабляет мозг и тело. Теплое молоко помогает расслабиться. Кроме того, это отличный источник триптофана и мелатонина.

Миндальное масло

Миндальное масло — отличный источник магния. Низкий уровень магния подвергает вас риску развития определенных нарушений сна, таких как бессонница. Обеспечение достаточного количества магния помогает поддерживать ритм цикла сна и бодрствования.

Сложные углеводы

Углеводы повышают уровень сахара в крови, а также способствуют выработке триптофана и серотонина.Употребление в пищу продуктов, богатых углеводами, может вызвать сонливость и сон.