Сладости названия: Словарь на тему: «Сладости и десерты»

Пастила

Русские купцы имели широкие торговые связи с арабским Востоком. Не случайно, вторая по популярности русская сладость — пастила — до сих пор сильно напоминает известный по сказкам Шехерезады рахат-лукум. Правда, главным ингридиентом пастилы, появившейся на Руси еще в XIV веке, были русские кислые яблоки и мед. В XV в пастилу стали добавлять белок для придания белого цвета. До XIX века секрет самой вкусной — Коломенской — пастилы хранился в тайне, пока французы не добавили в яблочно-фруктовое пюре взбитые белки, получив новое лакомство — французский зефир. В том же веке российские кондитеры заменили в рецепте пастилы мед на сахар, и в такой рецептуре эта сладость производится и по сей день.

Торт «Птичье молоко»

Этот торт с весьма нелогичным названием — ну какая птица дает молоко? — и крайне незатейливым видом (покрытая шоколадом толстая прямоугольная плита) — на самом деле одно из лучших российских лакомств, которое затмевает и пастилу, и французский зефир. Не случайно, «Птичье молоко» был первым тортом, на который во времена социализма был выдан патент. Рецепт был придуман группой кондитеров под руководством начальника кондитерского цеха  московского ресторана «Прага» Владимира Гуральника (легенды российских кондитеров) и стал прямым продолжением французского зефира с некоторыми изменениями в рецептуре. Торт до сих пор остается очень популярным в России, хотя нередко можно встретить подделки, которые продаются даже в престижных магазинах. Они, конечно, съедобны и временами даже вкусны, но по сравнению с подлинным шедевром смотрятся как наскальные рисунки на фоне Моны Лизы Леонардо да Винчи.

Чак-чак является одной из наиболее популярных в России сладостей, заимствованных у тюркских народов. В наш список он попал потому, что до сих пор является национальным блюдом татар и башкир — одних из самых многочисленных народов, населяющих Российскую Федерацию. Причем в отличие от пастилы, рецептура чак-чака практически не менялась с древних времен. Эта восточная сладость готовится из мягкого теста и сырых яиц, из которого формируются тонкие короткие палочки, напоминающие вермишель или шарики, которые потом обжариваются во фритюре, складываются в горку и поливаются горячей массой, приготовленной на основе меда. Потом ему дают застыть и только после этого подают на стол.

Торт «Прага»

Эта вариация на тему венского торта «Захер» имеет к столице Чехии — Праге — весьма отдаленное отношение. Его автор — все тот же Владимир Гуральник — в начале своей карьеры обучался кондитерскому мастерству у мастеров из Чехословакии, регулярно приезжавших для обмена опытом в Москву. Для изготовления торта требуется четыре вида сливочного крема, в составе которых присутствуют коньяк и ликеры, а коржи пропитываются ромом. У венского прототипа в рецепте крем вообще отсутствует. В отличие от своего более удачливого конкурента — торта «Птичье молоко» — рецепт «Праги» не был запатентован и теперь его может изготовить любая кондитерская фабрика.

Ватрушка

Это еще один представитель современного российского мира «сладостей», дошедший из глубины веков. Ватрушка — самое примитивное кондитерское изделие, появившееся еще в кухне древних славянских племен. Она представляет из себя лепешку из дрожжевого, сдобного или пресного теста, закругленную по краям. В качестве наполнителя используются самые простые сладости — творог с сахаром, варенье, сгущенка или повидло. Хотя рецепт изготовления этой сладости очень прост, спрос на нее сохраняется и на прилавках магазинов ее можно встретить достаточно часто. Правда, продается она не в кондитерских отделах, а в хлебобулочных.

Чурчхела

Тот, кому повезет побывать на Олимпиаде в Сочи в 2014 году, наверняка сможет попробовать еще одно лакомство, распространенное, в основном, в курортных городах Краснодарского края и перешедшее из кавказской кухни. Его готовят из нанизанных на нитку орехов в загущенном мукой виноградном соке. Эту сладость можно с полным правом назвать самым полезным кондитерским изделием, поскольку в нем много глюкозы и фруктозы, растительных жиров, белков, органических кислот и витаминов. Кстати, по времени изготовления это, пожалуй, самое затратное лакомство в нашем списке. Только на сушку чурчхелы на солнце уходит больше двух недель, а вызревает она вообще до 3-х месяцев. Но зато в конце концов она приобретает вкусовые тона, близкие к шоколадным, хотя ни одного какао-боба в состав не добавляется.

Печеное яблоко

Россия — северная страна, поэтому тут растет очень мало фруктов. Из-за этого основу фруктовой и десертной кухни составляет яблоко. Причем, традиционно русскими сортами считаются кислые яблоки, но русские кулинары еще в древности придумали, как из них сделать рецепт сладкого блюда. Яблоки предварительно вымачивают в различных сиропах и сладких отварах. Затем вырезают сердцевину, наполняют ее какой-либо сладкой начинкой и пекут. После чурчхелы это, пожалуй, второй по полезности продукт российского кондитерского искусства. Печеные яблоки богаты калием и железом, их даже применяют в различных диетах, направленных на снижение веса. По оценке диетологов, регулярное потребление в пищу печеных яблок помогает не только снизить вес, но и улучшить обменные процессы, подтянуть кожу и разгладить мелкие морщины.

Сырники и оладьи

Оладьи, а также сырники — оладьи из творога — сами по себе не похожи на сладкий десерт. Частью сладкого мира русской кулинарии их делают добавки — сметана, варенье, мед, повидло или сиропы. К тому же, сырники содержат весьма полезные добавки — помимо творога, муки и яиц в смесь, которую жарят на сковородке, добавляют морковь, курагу, яблоко, грушу, орехи, тыкву или кабачки, что делает блюдо не только вкусным, но и весьма полезным.

Конфеты батончики

В эпоху тотального дефицита при социализме эти конфеты были знакомы каждому школьнику. Даже в те времена их всегда можно было найти в магазинах и очередей за ними практически не было. По своему вкусу они чем-то напоминают халву — одну из изюминок восточной кухни. Правда, очень отдаленно. Возможно, из-за того, что в состав входит тертый арахис. Наиболее популярными соевыми батончиками является продукция фабрики «Рот Фронт». Следует иметь в виду, что у них очень высокая калорийность — 514 ккал на 100 грамм

Смоква

Это немного подзабытая, но все еще встречающаяся в русских деревнях сладость. В древности его называли «сушеное райское яблочко».  Это нечто среднее между мармеладом и пастилой. Ее готовят из сильно пектиновых фруктов — яблок, айвы, слив и рябины.
Любопытно, что в ранние времена смоквой называли сушеный инжир. Но он был слишком дорог для простого люда и неизвестный повар решил изготовить вкусовой аналог — фруктовую сладость из местного сырья, поварив его в меду или сахарном сиропе. С конце 18 века, когда в Россию приходит французская кулинария, названия фруктовых сладостей дифференцируются и европеизируются и смоквой начинают снова называть плоды смоковницы — инжир. Но в глубинке историческое название для привычной сладости местами сохранилось.

Шоколад «Аленка»

Хотя на вкус самого автора в России можно найти гораздо более вкусный шоколад, «Аленка» стала одним из самых узнаваемых брендов советской, а затем и российской шоколадной индустрии. Она  изготавливается еще с 1965 года и является результатом  социалистической продовольственной программы по созданию массового, доступного по цене молочного шоколада. На оформление его  упаковки был объявлен конкурс, условия которого были обнародованы в одной из московских газет. В качестве победителя была выбрана фотография 8-ми месячной дочери работавшего на фабрике художника, хотя позже появились версии, что на самом деле на обертке изображена Светлана Аллилуева — дочь Сталина.
 

Статья впервые опубликована на сайте rbth.ru на английском языке
English version
 

Названия самых сладких брендов мира / StatusName

Почему счастливую и безбедную жизнь принято называть «сладкой»? Наверное, потому, что сладости ассоциируются у человека с чем-то приятным, привлекательным и дарящим положительные эмоции.

Поговорим о том, что дарит нам минуты наслаждения в обычной жизни. А именно о популярных кондитерских брендах, продукция которых пользуется большим спросом у сладкоежек во всех уголках мира.

Популярные сладости родом из США

Не единым традиционным яблочным пирогом живы американцы! В США насчитывается несколько крупных корпораций по производству лакомств, покоривших сладкоежек во всех уголках Земли. Потребители жуют шоколадные батончики вприкуску с хрустящими крекерами, а кондитерские фабрики только успевают наращивать обороты производства. Познакомимся с некоторыми из них.

Baker`s chocolate – знаменитый бренд кондитеров Джона Бейкера и Джона Хеннона, которые в далеком 1764 году сделали ставку на производство шоколада и не прогадали. Несмотря на скоропостижную смерть одного из компаньонов, предприятие успешно развивалось стараниями Джона Бейкера. В рекордно короткие сроки шоколадки Baker`s chocolate достигли пика своей популярности. В 1883 году обертку фирменной продукции стала украшать фигура женщины со знаменитого полотна «Шоколадница» – со временем этот образ стал торговой маркой компании. Несколько десятилетий производители использовали фирменную упаковку, а впоследствии стали наносить «оттиск» непосредственно на шоколадной плитке.

Mars – бренд шоколада, который у большинства ассоциируется с популярным батончиком. Семейная пара Франклин и Этель Марс не стала мудрить с названием, и имена кондитерских брендов дополнила компания «Марс». В 1911 году в просторной кухне в доме супругов изготавливались сливочные конфеты в виде батончиков. Импровизированным прилавком служил обычный подоконник, и от покупателей не было отбоя. Спустя 11 лет на свет появился знаменитый батончик Milky Way. По легенде, изначально маленькие шоколадки продавались на развес, и нежный шоколад таял в руках. Тогда и была придумана удобная упаковка из фольги, в которую впоследствии упаковывалась вся продукция компании «Марс». Вкус, форма и дизайн обертки со временем менялись, однако состав ингредиентов в батончиках Марс, Сникерс и Милки Вей остается прежним.

И все это только шоколад! А еще американцы в изобилии производят сладкие напитки, хрустящее печенье и шоколадные драже M&M’s в разноцветной глазури.

Англия, Швейцария: немного о старейших брендах шоколада

Почему «шоколадные» компании с вековой историей до сих пор остаются на плаву и не сдают лидирующие позиции в списке лучших мировых производителей? Возможно, все дело в верности традициям и качеству, заложенным отцами-основателями в идею бренда.

Cadbury (Англия) – список известных брендов шоколада был бы не полным без сладостей кондитера Джона Кедбери. В 1824 году англичанин открыл собственное кафе, в котором с помощью ступки и пестика делал авторский горячий шоколад. Сторонник трезвого и здорового образа жизни, Джон считал шоколад отличной альтернативой спиртным напиткам. Наивная, но благая миссия! Знаменитый шоколад «Дэри Милк» является визитной карточкой компании – более 100 лет продукт радует сладкоежек отменным вкусом и качеством. Сегодня под брендом Cadbury выпускаются шоколадки, хлопья и разнообразные батончики.

Nestle (Швейцария) – популярнейший бренд кондитерских изделий, основанный фармацевтом Генри Нестле в 1860 году. Фирменный логотип «Nestle» – гнездо с птенцами – не что иное, как фамильный герб династии основателя компании. Изначально швейцарский фармацевт и не помышлял о производстве шоколад. Он разрабатывал качественную молочную смесь – аналог грудного молока. И действительно создал достойный продукт. Впоследствии Генри Нестле в тандеме с кондитером Даниэлем Петером занялся производством шоколада. Даниэль предложил компаньону использовать в качестве логотипа изображение креста – символа Швейцарии, однако Генри отклонил предложение. Так «фамильное гнездышко» и по сей день остается фирменным знаком «Nestle». Сегодня компания производит не только плиточный шоколад, но также сгущенное молоко, батончики, какао и другую популярную продукцию.

Lindt (Швейцария) – более 170 лет любители качественного шоколада во всем мире наслаждаются продукцией швейцарских кондитеров. Основателем компании стал Рудольф Линдт, владелец магазина сладостей в Цюрихе. Он предложил потребителю шоколад с ярко выраженным сливочным вкусом и идеально гладкой поверхностью, который мгновенно стал популярным. Однако изюминкой бренда стали золотые кролики Банни – маленькие шоколадки в форме симпатичных зверушек с милой ленточкой вокруг шеи с 1952 года стали неотъемлемой частью пасхальных лакомств. Сегодня коллекция шоколада Линдт насчитывает несколько сортов с различными начинками: орешками и цукатами. Есть и конфеты с авторскими начинками.

Английский и швейцарский шоколад ценится во всем мире по сей день и пользуется у потребителей заслуженным спросом.

Сладкие презенты из Италии

Если друзья или родственники попросили вас привезти из Италии «что-нибудь вкусненькое», остановить выбор на чем-то одном будет нелегко. Чему отдать предпочтение – хрустящему печенью Cantuccini или миндальному Amaretti? И пусть не каждый русский попробовал сдобный кекс Colomba в форме пасхальной птички, но о знаменитых итальянских лакомствах знает не понаслышке.

Ferrero Rocher – название одних из самых вкусных конфет в мире. Бренд был создан в 1940 году предприимчивым итальянцем Микеле Ферреро. Визитной карточкой компании стали большие конфеты круглой формы с начинкой из цельного ореха и вкуснейшей шоколадной пасты. Впоследствии ассортимент начинок пополнялся новыми вкусами – лимона, ароматных ягод и фисташек, кокоса (конфеты Рафаэлло). Еще один популярный продукт компании Ферреро – знаменитая паста Нестле с ярко выраженным вкусом шоколада и лесных орехов.

Amedei – бренд шоколада премиум класса, созданный единственной в мире женщиной-шоколатье Сесилией Тессери. Шоколад Amedei уникален тем, что изготавливается из особого сорта какао-бобов, растущих в определенной провинции Венесуэлы, обладающих уникальным вкусом и ароматом. Продукт популярного итальянского бренда неоднократно становился победителем престижного конкурса, который ежегодно проводится лондонской Академией шоколада, оставляя позади более трехсот производителей на данном сегменте рынка.

Еще в Италии можно попробовать отменный сицилийский мед и восхитительные марципаны!

Лакомства с французским шармом

Вы слышали что-нибудь о засахаренных фиалках? Нет, нет – это не выдумка: во Франции весьма популярно необычное изысканное лакомство родом из города Тулузы. Существует даже фиалковый джем! Французы-кондитеры вообще стараются удивить гурманов шоколада своей продукцией.

Michel Cluizel – известный бренд, специализирующийся на производстве шоколадных лакомств из натуральных компонентов. Какао-бобы в чистом виде поступают на производство, и непосредственно на фабрике перерабатываются в какао-масло. Вся продукция маркируется печатью с информацией о «благородных ингредиентах», что подразумевает особую уникальную рецептуру шоколада и конфет-ассорти. Michel Cluizel – семейный бизнес уже в третьем поколении.

Компанию Valrhona основал кондитер Альберик Гуиронне в 1922 году из долины Роны. На сегодняшний день продукт этой марки признан не только шоколадными гурманами, но и шеф-поварами лучших элитных ресторанов во всем мире как элитный продукт. В 2013 году компания открыла свой музей шоколада, где посетители могут продегустировать лучшие сорта шоколада в плитках и шоколадные конфеты бренда, а также познакомиться с историей завода.

Bovetti – детище французского кондитера Вальтера Боветти. Бренд стартовал в 1994 году с претензией на креатив и нестандартный подход. Каждое лакомство компании, не боящейся экспериментов, – это сочетание необычных компонентов и фейерверк вкусов. Где еще можно попробовать шоколад с цветочными лепестками, острым перцем или горчицей? А как вам лакомство в форме молотка и гвоздей?

Во всем мире получили признание маленькие круглые миндальные пирожные Макаруны, которые лучше покупать в специализированных кафе и кондитерских.

Испания: кулинарный экскурс в историю

Посетить Испанию и не попробовать национальные сладости – это кощунство. Туррон – популярнейшее лакомство из миндальных орехов, меда и яичной глазури – лучший презент для друзей и родных.

Полторы сотни лет назад «кондитер от Бога» Луис Мира загрузил на телегу свои фирменные сладости (а конкретно туррон – нугу, изготовленную по особому рецепту) и направился в Мадрид в надежде покорить своим кулинарным искусством столичных жителей. Но до пункта назначения ему удалось добраться не с первого раза – товар раскупали жители встречающихся по дороге населенных пунктов. Так начиналась история бренда конфет, шоколада и выпечки Casa Mira. Луис Мира сделал головокружительную карьеру, став поставщиком сладостей для испанского королевского двора. Его кулинарные шедевры неоднократно получали награды, включая Гран-при Парижской всемирной выставки 1899 года. Сегодня шестое поколение наследников Луиса Мира продолжают дело своего знаменитого предка.

Энсаймада (Испания) – известный бренд печенья родом с острова Майорка. В названии фирменной сладости есть арабские корни: «сайм» переводится с арабского как «жир». Энсаймада стала традиционной выпечкой на Майорке еще в XVII веке! Местные жители до сих пор бережно хранят старинные рецепты вкуснейшей выпечки: нежное слоеное тесто, сдобренное хорошей порцией свиного жира, сворачивается в форме улитки, выпекается и после обильно посыпается сахарной пудрой. Иногда внутрь добавляется начинка из тыквенного варенья или нежного крема. Каждый турист считает своим долгом привезти в качестве сувенира с Майорки коробочку с энсаймадой.

Заслуживают внимания и вкуснейшие печенья из миндальной крошки mantecadas de almendra, которые в изобилии лежат на полках супермаркетов в преддверии Рождества.

Угощенья из России

Кто еще помнит времена, когда шоколад и конфеты выдавались детям поштучно строго по праздникам. И не важно, когда истек срок годности лакомства! Главное, под красивой оберткой шелестела серебристая фольга, а внутри…

«Аленка» – бренд шоколада в России, который стал доступен широкому потребителю в 60-х годах прошлого столетия. Вкуснейший молочный шоколад, упакованный в яркую обертку с изображением симпатичной девчушки, мгновенно завоевал популярность у детей и взрослых. Прообразом девочки стала маленькая дочь художника. Шоколад «Аленка» выпускался на знаменитой фабрике «Красный Октябрь», которая прославилась такими популярными брендами конфет, как «Мишка косолапый», «Суфле», «Южная ночь», «Кис-кис».

«Юбилейное» – бренд печенья, который в 2013 году отметил столетний юбилей! История создания бренда началась с производства конфет. Семейная чета Сиу из Франции решила открыть в России собственный бизнес – изготовление и продажу кондитерских изделий. Супруги Сиу не только предлагали покупателям вкуснейшие сладости, но и упаковывали их в роскошные жестяные ларцы, саквояжи из натуральной кожи и расписные картонные коробочки. В 1913 году была выпущена первая партия печенья «Юбилейное». История бренда полна взлетов и падений, однако сегодня продукт составит конкуренцию известным маркам.

Тульский пряник – самый популярный вид русского печатного пряника. Точную дату его появления установить невозможно, но первое упоминание о нем нашли в писцовой книге XVII века. У каждого хозяина пряничной лавки был свой секрет приготовления лакомства, который хранился в строжайшем секрете. Благодаря знаменитым купцам-пряничникам Гречихиным, бренд «тульский пряник» стал известен не только на территории России, но и за рубежом – так хороша была продукция авторитетных кондитеров. И сегодня ароматные и красивые печатные пряники из Тулы – вкуснейшее лакомство и отличный подарок для взрослых и детей.

А еще Россия богата ягодами – натуральными сладкими дарами природы, которые можно встретить в разнообразных брендах варенья: Столбушино, Вояль, Благодать, Абрико, Ряжский погребок, Вкус тайги, Дары природы, Терра.

А как у других?

Но не только европейцы могут причислить себя к армии лучших мировых шоколатье и кондитеров. Азия не отстает от мировых производителей сладостей ни на шаг!

Концерн Meiji – популярный бренд родом из Токио. Компания образовалась в 1906 году путем слияния двух фирм – молочной и сахарной. Логично, что первым продуктом стало сгущенное молоко. Сегодня компания является крупнейшей корпорацией Японии по производству конфет, шоколада, какао и других продуктов питания. Название – от эпохи, когда создана компания. Мейдзи – это «просвещенное правление». Так называли время руководства страной императором Муцухито. Именно он превратил Японию в современное государство, избавившись от наследия феодализма.

Patchi – детище ливанских кондитеров. Первый бутик по продаже элитного шоколада был открыт в Бейруте в 1974 году. Основатель компании Низар Чукер сразу взял высокую планку: его продукция пришлась по вкусу настоящим гурманам. И по сей день шоколад Patchi относится к категории элитных сладостей. Его изготавливают по эксклюзивным рецептам, добавляя в плитки различные виды орехов, фрукты, кофейные зерна и начинку из пралине. Компания практикует выпуск коллекционного шоколада к определенному событию: Дню Святого Валентина, празднику Рамазан или Рождеству. Самая дорогая коробка из 49 конфет бренда Patchi. была продана за 5 тысяч английских фунтов. Она вошла в коллекцию премиум класса «Сливки общества».

Резюме

Так на что же ориентируются кондитеры, давая название бренду? Большинство компаний, созданных в прошлых веках, носят имена своих основателей, другие просто выбирают красивое название, которое будет вызывать у потребителя положительные эмоции и желание попробовать лакомство. Ждем появления новых брендов и вкусов!

70 индийских сладостей и десертов

Индия известна своей богатой культурой и едой, которую она предлагает. В стране есть прекрасные деликатесы, которые заставят всех жаждать большего. Несмотря на то, что мы известны своей острой едой, индийские сладости и десерты являются обязательными для любого случая. Мы празднуем все наши добрые дела и начинаем со сладкого.

Прямо от Джамму Кашмира до Тамил Наду в каждом штате есть свое особое блюдо, которое обязательно нужно попробовать каждому туристу.

Почти все индийские десерты включают молоко или топленое масло в качестве основного компонента. Большинство десертов готовят из фруктов и орехов. Обычно южные штаты Индии начинают свою трапезу со сладких блюд, так как это символизирует сладкое начало праздника. Он также заканчивается сладкой нотой.

Начнем с того, что самое вкусное блюдо — «амрас». Амрас — сладкое блюдо, которое готовят из мякоти плода манго. Это тропический и сезонный фрукт, он приходит один раз в год и приносит удовольствие, заставляя всех чмокать и облизывать пальцы.

Амрас обычно подают с топленым маслом и молоком для усиления вкуса, а иногда добавление сахара делает его более сладким. Это блюдо известно в штатах Гуджрат, Махараштра и Раджастхан. Обязательно попробуйте для любого туриста, посещающего эти штаты в летнее время.

Pedas — это сладкое, которое обычно готовят в виде полумягких толстых кусков. Основные ингредиенты — хоа (хава), сахар и некоторые традиционные специи, чтобы оживить вкус. Педхи бывают разных типов, и они также различаются своими ингредиентами.Педхи бывают разных цветов.

Как следует из названия, gajar ka халва изготавливается из моркови. Морковь натереть на терке, и из нескольких других ингредиентов блюдо готово. Десерт известен на всю Северную Индию. Его едят на различных мероприятиях или фестивалях в штатах. Зимой его подают горячим.

Kaju katli — индийское сладкое блюдо. Каджу на хинди известен как орех кешью.Такие ингредиенты, как топленое масло, шафран и сухофрукты, можно добавить по вкусу каждому. Форма обычно ромбовидная. Конечный продукт иногда имеет съедобную серебряную фольгу для украшения. Он может быть разного цвета в зависимости от используемых ингредиентов. Каджу Катли традиционно едят во время Дивали. Блюдо известно на всю Индию.

Гулаб джамун — деликатес, популярный во всех штатах, и любимое блюдо во всех уголках страны.Его часто подают с гарниром из сушеных орехов, таких как миндаль, для усиления вкуса. Это довольно известный десерт, который подают в меню на многих фестивалях, свадьбах, днях рождения и т.д. Ладду готовятся из муки, замеса теста и сахара. Существуют различные другие ингредиенты, которые могут быть разными по вкусу каждого человека. Ладду — обычное сладкое лакомство на фестивалях, семейных мероприятиях и рождениях, а также в качестве прасада в индуистских храмах.

Кулфи — знаменитый замороженный молочный десерт, который часто называют «традиционным индийским мороженым». В общепринятом понимании кулфи похож на мороженое. Он украшен несколькими традиционными специями, в том числе молотым кардамоном, шафраном или фисташками. С незапамятных времен кулфи продается на улицах Индии торговцами, известными как кулфи валлас; они хранят кулфи в замороженном виде в течение длительного времени, сохраняя формы внутри горшков, известных как матки, которые обычно наполнены солью и льдом для достижения лучших результатов.Блюдо представлено либо на листе, либо на палочке.

Modaks — деликатес махараштрийцев. Сладкая начинка внутри модака состоит из свежего тертого кокоса и неочищенного пальмового сахара, а мягкая внешняя оболочка готовится с использованием рисовой или пшеничной муки, смешанной с мукой хава или майда. Модак можно жарить или готовить на пару. Говорят, что это любимая еда Господа Ганеши. По традиции подносить лорду 21 модак.

Пуран Поли, известный как сладкая лепешка, родом из Южной Индии и Махараштры.Блюдо готовится из желтого грамма, муки, пальмового сахара или сахара, топленого порошка кардамона и воды. Сладкое блюдо подается с топленым маслом.

Джалеби готовят путем обжаривания во фритюре жидкого теста из муки майда, который в основном имеет круглую форму, который затем окунают в сахарный сироп для придания большей сладости. Они популярны в южных штатах Индии, в основном во время фестивалей Рамдан и Дивали. Конфеты бывают теплыми или холодными. Жалеби едят с творогом или рабри.

Kheer — жидкое лакомство, приготовленное из риса, сахара и молока. Производится с различными. В основном его подают как десерт или последнее блюдо. Кхир — это фирменное блюдо Джамму и Кашмира. Он бывает разных видов и вкусов. Обычно их готовят из вермишели.

Расгулла — полутвердый десерт, популярный в Индии. Они похожи на шарики из ингредиента чена, он сделан в легком сахарном сиропе.Блюдо уходит своими корнями в Одиша и Западную Бенгалию.

Нанкхатаи — это песочное печенье, популярное в Северной Индии. Было сказано, что оно пришло из Сурата. Основные ингредиенты включают пшеничную муку, рисовую муку, масло, сахарную пудру, молоко, соль, мед и разрыхлитель, а также традиционные специи, относящиеся к выбору вкуса.

Рабри — индийское сладкое блюдо, приготовленное из творога, муки и сочетания баджре ки роти.Раабри в основном производится в северных, центральных и западных штатах страны. Его едят в горячем или холодном виде, но лучше всего, когда он холодный. Для украшения блюда можно использовать такие специи, как семена тмина, сухофрукты и т. Д.

Барфи — это фирменное индийское блюдо. Они бывают разных типов и цветов. У каждого штата Индии есть барфи, которым они могут похвастаться. Они сделаны из разных вкусов, а некоторые также из фруктов. Есть широкий диапазон разнообразия, из которого можно выбирать.

Ласси — это сладкий напиток, который подают либо перед едой, либо после нее, в зависимости от человека. Ласси — сладкий напиток, который родом из штата Пенджаб. Это смесь творога, молока и различных специй. Его едят в основном в летний сезон, чтобы побороть жару.

Shrikhand — очень густой йогурт, смешанный с шафраном и сладким молоком, чтобы доставить удовольствие вкусовым рецепторам.Это десерт, который отлично подойдет для любого теплого дня. Для придания аромата его можно добавить сверху фисташек.

Шахи Тукра — пропитанные сиропом тосты, обильно намазанные на подслащенном молоке, приправленном традиционной специей, шафраном. Они покрыты фисташками, чтобы десерт был немного интереснее для рта. Это деликатес Северной Индии, которым все наслаждаются.

Басунди похож на северно-индийское блюдо Рабди.Это густое подслащенное молоко, которое готовят путем кипячения молока на медленном огне, пока молоко не истощится наполовину. Это блюдо готовят на нескольких индуистских фестивалях. Различные типы басунди — это ситафа басунди и ангоор басунди.

Сандеш — это десерт, созданный из ингредиентов молока и сахара, и это бенгальский десерт. Многие препараты включают такие ингредиенты, как Сандеш, используют чхена или панир вместо молока. Это фаворит среди местных жителей и всех, кто приезжает в города Западной Бенгалии.

Мороженое — это десерт во всем мире, но фисташковое мороженое было выращено индейцами. Очевидно, что основным ингредиентом, являющимся фисташками, всегда является жаропонижающий фактор.

Петха — это мягкое лакомство из Северной Индии. Обычно прямоугольной или цилиндрической формы готовится из тыквенных овощей. Доступно множество ароматизированных вариантов. Говорят, что Петха родом из Агры.

Это десерт, который известен в разных штатах и ​​имеет разные названия в разных штатах.Он известен как Саджиге в Карнатаке, в Махараштре, известный как шира, и в Северной Индии, известный как суджи. Он родом из Карнатаки и может быть подан как завтрак или десерт. Он также служит прасадом после молитв богам.

Unni appam, также известное как Karollappam, — это маленькое круглое сладкое блюдо, приготовленное из различных ингредиентов, а все ингредиенты представляют собой обжаренное масло. Это популярная сладкая закуска в Керале.

Шанкарпали — индийское сладкое блюдо, известное в западных штатах Индии.Его используют как угощение на празднике Дивали. Вкус Шанкерпалиса может быть сладким или пряным в зависимости от ингредиентов и приготовления.

Dhondas — это сладкое, приготовленное из плодов Джек или огурца, равы, кокоса и джаггери. Популярный в Гоа, это вкусный десерт в животике.

Doodhpak — это десерт из молока, риса, шафрана и орехов, который можно есть вместе с пури. Молоко кипятят на медленном огне до загустения.Блюдо можно украсить измельченным миндалем. Дудхпак происходит из Гуджарата.

Сутарфени — индийское сладкое. Он описывается как длинные хлопьевидные пряди рисовой муки, обжаренные в топленом масле, а затем смешанные с сахаром для образования сахарной ваты. Затем его можно украсить нарезанными фисташками и миндалем.

Сохан Папди — сладкое блюдо, популярное в северном штате. Форма этого блюда обычно кубическая или подается в хлопьях.Текстура обычно хрустящая. Соан Папди известен во многих регионах Индии, в том числе в Пенджабе, Уттар-Прадеше, Западной Бенгалии и Раджастане.

Анарса — это хрустящая сладкая закуска, которую обычно едят во время Дивали. Анарсас готовят из замоченного рисового порошка, пальмового сахара или сахара.

Poornalu — знаменитая сладость фестивалей на телугу. Индийский деликатес готовится из рисовой муки, заправленной джаггери, пастой дал и сухофруктами.Блюдо обычно подают горячим с топленым маслом.

Mysore Pak — сладкое блюдо, приготовленное в топленом масле из южных частей Индии, обычно служащее в качестве десерта. Говорят, что это деликатес из Майсура. Сладкое блюдо готовится из топленого масла, сахара, праха и кардамона.

Pootharekulu — знаменитая сладость из Атреяпурама, Восточная Годавари, Индия. На самом деле «Путарекулу» происходит от «Pootha», обозначающего покрытие, а «Reku» — это лист.

Palathalikalu — это деликатес, приготовленный во время индуистского Нового года, который празднуется в Санкранти в Андхра-Прадеше. Основные ингредиенты этого блюда — рисовая мука и молоко.

Кужи паниярам — индийское сладкое блюдо. Приготовленное тесто похоже на тесто досас и идлис. Блюдо может быть как острым, если добавить перец чили, так и сладким, если добавить неочищенный пальмовый сахар. Обычно оно называется аппе, а также имеет различные другие названия.

Гаввалу — сладкое блюдо, приготовленное в Андхра-Прадеше. Это комбинация рисовой муки и воды или молока. Затем тесто формуют в маленькие круглые формы, которые обычно раскатывают и раскатывают, а затем превращают в формы морских раковин. Подаются с маканием в сиропе джаггери.

Дхарвад Педа — сладкое лакомство, которым Карнатака может похвастаться своей уникальностью. Сладости родом из города Дхарвад в штате Карнатака.Это лакомство было представлено более 170 лет назад. Основные ингредиенты — загущенное молоко и сахар.

Ада — традиционный деликатес штата Керала; Тесто изготовлено из рисовой муки и имеет сладкую начинку, которая представляет собой приготовленный на пару банановый лист. Его можно подавать как вечернюю закуску или завтрак. Обычно это делается во время праздника Онам. Его также подают во время молитв в храмах.

Адхирасам — это тип индийского деликатеса из тамильских блюд.Адхирасам — это подношение богам во время молитв пуджа. Конфета похожа на пончик и пользуется популярностью в штате.

Балушахи — это десерт индийской кухни. Это популярная сладость в Харнау, Южный Бихар. В Южной Индии деликатес, похожий на выпечку, известен как балушахи. Балушахи готовят из муки майда.

Бунди — сладкая закуска Раджастхани, которая изготавливается из обжаренной муки из нута.Это блюдо также является пикантным блюдом, известным как Хара или Тиха. Они также используются при приготовлении бунди ладдус, где бунди обжаривают, а затем окунают в сахарный сироп.

Гевар — сладкое из Раджастхани. Гевар происходит из Джайпура, столицы штата Раджастхан. Он также популярен в соседних штатах, таких как Уттар-Прадеш, Харьяна, Дели, Гуджарат и Мадхья-Прадеш. Обычно его готовят в январе для Макара Санкранти.

Имарти — десерт, представленный поварами Моголов. Блюдо подается путем обжаривания во фритюре урадской муки, которую затем замачивают в сахарном сиропе.

Kalakand — это популярное индийское сладкое блюдо, приготовленное из затвердевающего подслащенного молока и панира. Блюдо уходит своими корнями в Алвар, Раджастхан, Индия. Калаканд в основном производится в Индии во время различных фестивалей и многочисленных праздников.

Мальпуа похож на блин, который подают в качестве закуски или десерта по всей Индии.При приготовлении блюда используются те же ингредиенты, что и все десерты, и его можно украсить различными начинками.

Рас Малай — знаменитый в Индии десерт. Десерт родом из Бенгалии.

Singori — это индийский десерт, приготовленный из койи, завернутой в лист маалу. Говорят, что сладость родом из Северной Индии, Уттаракханда. Основные ингредиенты — хойя и сахар.

Chhena Poda — это десерт, который готовится с использованием сыра.Он уходит своими корнями в штат Одиша в восточной Индии. Возможно, это блюдо переводится как «Жареный сыр» на языке Одиа. Chhena poda — единственный индийский десерт, вкус которого в основном связан с карамелизацией сахара.

Ледикени — популярная сладость Западной Бенгалии. Ледикени — это жареное блюдо, которое в процессе жарки приобретает красновато-коричневый цвет. Сладкое было придумано во времена британского правления и до сих пор вызывает у всех благоговение.

Lyangcha, настоящее сладкое блюдо, приготовленное в Бенгалии, Ориссе и Ассаме.Его готовят из муки и сухого молока, обжаривая и долго погружая в сахарный сироп. Лянгча — обычное сладкое в повседневной жизни восточных индейцев. Их также готовят во время праздников и фестивалей, чтобы придать им особую атмосферу.

Mishti doi — ферментированный сладкий творог. Мишти Дахи популярен в штатах Западная Бенгалия и Одиша в Индии. Творог часто присыпают элаичи для аромата. Дахи считается очень благоприятным в индуистской религии, поэтому его подают на различных праздниках и торжествах.

Пантуа — местная сладость восточной Индии. Его корни восходят к бенгальскому сладкому. Они готовятся из таких ингредиентов, как манная крупа, чхана, молоко, топленое масло и сахарный сироп.

Пита — это вид торта или хлеба из восточных штатов страны. Он популярен в штатах Одиша, Ассам, Западная Бенгалия и Джаркханд. В основном они изготавливаются с использованием рисовой муки, но некоторые также изготавливаются с использованием пшеничной муки.

Расабали — деликатес из Одиши, Индия. Это сладкое блюдо предлагается богам в различных храмах, но самым известным из них является храм Баладевъев в Кендрапара. Эти котлеты замачивают в загущенном подслащенном молоке, а затем к ним добавляют различные традиционные специи.

Ariselu — это деликатес, уходящий корнями в разные штаты страны. Повсюду он имеет разные названия: тас каджая в Канаде и Анарса в Махараштре.

Какинада хаджа — сладкое блюдо родом из Андхра-Прадеша, Индия. Прибрежный город в Андхра-Прадеше под названием Какинада популярен среди хаджасов, отсюда и название. Основные ингредиенты — пшеничная мука и сахар. Считается, что эта сладость в стране уже почти десятилетия.

Хира Сагара — сладкое, корни которого уходят в Ориссу. Хира сагара изготавливается из шариков сыра чхена размером с мрамор, вымоченных в сгущенном молоке.Для приготовления смеси в основном используются традиционные специи, такие как шафран и кардамон. Это блюдо лучше всего подавать холодным, но его можно подавать и при комнатной температуре.

Чам Чам — бенгальское сладкое. Блюдо имеет самые разные цвета, в которых оно подается. Покрытие этого блюда может быть из кокосовой стружки. Форма конфет обычно овальная.

Чхена гаджа — сладкое блюдо из Одиши, Индия. Ингредиенты этого блюда похожи на ингредиенты расаголлы или чена поды, но сильно отличаются по вкусу.

Сухди — это сладкое, приготовленное с использованием пшеничной муки и пальмового сахара в топленом масле. Его часто употребляют на праздниках, свадьбах или других торжественных мероприятиях. Он происходит из штата Раджастхан, Индия.

Тил Пита — сладкое блюдо, похожее на блин. Обычно это делается на известном фестивале, таком как Биху в Ассаме. Рис, называемый Бора Саул, вымачивают и измельчают. Затем рис проходит запекание, в которое заправляется различными специями.После множества процедур конечный результат — это сладкое блюдо. Также известная как Хеса Питха, широко известна в Ассаме.

Каранджи — сладкая закуска во фритюре. Их делают во время фестивалей Дивали, Понгал и Санкранти. Основные ингредиенты — кокос, пальмовый сахар / сахар. Внешний слой из пшеничной муки и начинка, наполненная внутри, — это то, насколько вкусным он является. Обычно это делается в штате Махараштра.

Aaloo ka Halwa изготавливается из вареного картофельного пюре и топленого масла, которое придает чудесный аромат.В него входят различные специи на любой вкус. Это деликатес из северной части уезда.

Boorelu — сладкое блюдо, которое популярно в домах Андхры. Это сладкое блюдо представляет собой сладкий шарик, обжаренный во фритюре; начинка этого блюда — бенгальский грамм, пальмовый сахар, сахар, кокосовая стружка и порошок кардамона.

Payasam — единственный десерт, который смакуют в южных штатах. На санскрите это означает молоко.В Керале во время благоприятного праздника Онам его подают в традиционном тхали.

Шуфта — сладкое кашмирское блюдо. Это блюдо состоит из множества сухофруктов, смешано с сахаром и кесаром, а также слегка приправлено пряностями, перцем и корицей.

Double Ka Meetha — сладкое, которое готовится путем обжаривания ломтиков хлеба в горячем молоке со специями. Десерт известен в Хайдарабаде, Телангане.

Кубани Ка Мита — индийский десерт, который готовится путем сушки абрикосов. Он родом из Хайдарабада. Украшают десерт бланшированным миндалем и косточками абрикоса.

Шир Хурма — это десерт, который готовят во время праздников с помощью пудинга из вермишели. Обычно его делают мусульмане на своих фестивалях, таких как Курбан-байрам и Курбан-байрам. Блюдо готовится из сушеных фиников.

Махим Халва — индийская сладость. Он получил свое название в честь известного пригорода Мумбаи, известного как Махим. Это фирменное блюдо, которым славится Мумбаи.

В Индии не 70, а гораздо больше сладостей и десертов, которыми может похвастаться нация или государство. Мы с достоинством можем похвастаться этими блюдами перед другими народами или туристами, которые посещают страну или штат.

Самые культовые десерты Америки

Как американцы, мы серьезно относимся к своим сладостям.Будь то шоколадные или фруктовые десерты, простые или декадентские, наша страна любит сахар практически в любой форме. Но какие самых знаковых десертов США могут предложить ?

Мы изучили американскую историю, чтобы выяснить, какие десерты действительно составляют кулинарную историю Соединенных Штатов (внимание, спойлер: многие из них южные). Вот несколько сладостей, популярных на суше, от моря до сияющего моря. Только не удивляйтесь, если после прочтения этого восхитительного списка вы захотите испечь угощение.И когда вы закончите читать о лучших десертах в стране, не пропустите эти 15 классических американских десертов, которые больше не производятся.

Нет печенья более американского, чем печенье с шоколадной крошкой. Этот рецепт с очень небольшим разнообразием остается неизменным с 1930-х годов. Происхождение печенья с шоколадной крошкой немного неясно; одни считают, что рецепт придумал пекарь случайно, другие оспаривают это утверждение. Но одно можно сказать наверняка: вам нужно поблагодарить Рут Уэйкфилд за простое и вкусное угощение.

Уэйкфилд и ее муж Кеннет управляли рестораном в Массачусетсе под названием Toll House Inn, The New York Times сообщила. Как гласит легенда, однажды, делая партию печенья для своих гостей, Уэйкфилд обнаружила, что она израсходовала весь шоколад своего пекаря. Быстрая замена была произведена на полусладкий шоколад «Нестле», который у нее был под рукой на кухне. Она ожидала, что он смешается с тестом, но вместо этого он остался в сладком тесте.

После того, как местные жители и гости попробовали «Шоколадное печенье Toll House», его репутация выросла.Ее рецепт был опубликован в бостонской газете, и шоколадные кусочки Nestlé начали продаваться в рекордных количествах. В обмен на пожизненный бесплатный шоколад компании Nestlé разрешили напечатать рецепт печенья Toll House на своей упаковке.

А чтобы получать больше удовольствия от еды, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Ничто так не пахнет, как яблочный пирог с маслянистой корочкой, выпекаемой в духовке, и фруктовыми соками, пузырящимися по бокам.Этот десерт, фаршированный яблоками, можно подавать горячим и посыпать сливочным холодным ванильным мороженым. Он особенно хорош для завтрака прямо из холодильника на следующее утро после того, как он запечен, но что нет?

Согласно журналу Smithsonian , выражение «американский, как яблочный пирог» фактически возникло из газетной рекламы костюмов в начале 1900-х годов. Представление о том, что яблочный пирог был исключительно американским, подогревали солдаты во время Второй мировой войны, которые говорили всем, что сражаются за «маму и яблочный пирог», — поясняет журнал.

Но действительно ли яблочный пирог был американским десертом? Первые пироги в Соединенных Штатах попали в страну вместе с первыми поселенцами, и это были пикантные британские смеси, наполненные мясом и специями. И, как указывает Smithsonian , самый старый из известных рецептов яблочного пирога также происходит из Англии 14-го века. Однако Соединенные Штаты приняли это угощение как свое собственное, и это основной продукт праздника для американцев.

СВЯЗАННЫЙ: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

Чизкейк, состоящий из сладкого, мягкого сливочного сыра, сахара и ароматизаторов, стал официальным десертом Нью-Йорка, как и другие регионы страны. Ресторан Junior в Бруклине и Special Cheesecake Eileen в центре Манхэттена считают форт одними из самых известных поставщиков чизкейков как в Нью-Йорке, так и в Соединенных Штатах.

Корка чизкейка представляет собой смесь крошек печенья, выпечку или масляную подушку для крекеров Грэма.Плотный или пушистый, он может быть посыпан фруктами, орехами, печеньем или сиропом. Или чизкейк можно приправить шоколадом, тыквой или ликером — любой комбинацией, которую пожелает шеф-повар (и закусочная). Если вы хотите традиционный нью-йоркский чизкейк, попробуйте кусок чизкейка с клубникой или вишней.

Чтобы испечь чизкейк в домашних условиях, вы можете использовать форму с пружинной формой, которая позволяет десерту сохранять свою форму, пока он застывает на водяной бане. В качестве альтернативы есть также чизкейки без выпечки, которые очень легко приготовить.Не уверен, где начать? Ознакомьтесь с этими 20 рецептами вкусных чизкейков.

Если вы цените сахар и орехи, скорее всего, вам понравится пирог с орехами пекан. Суперсладкое сиропообразное южное угощение традиционно появляется на столах ко Дню Благодарения, но если вы хотите, вы можете испечь этот пирог в любое время, чтобы получить сахар круглый год.

Джорджия — крупнейший производитель орехов пекан в Соединенных Штатах, и из-за обильных поставок повара стали включать его в выпечку. По словам Джеймса МакУильямса, автора книги Пекан: История местных орехов Америки , рецепт стал основным продуктом на Юге, особенно в зале Магнолии в Атланте в универмаге Рича.

Как объясняет Мак-Вильямс, Кэлли Уильямс работала шесть дней в неделю, пекла пироги в зале «Магнолия». В течение 1948 года Уильямс испек 28 960 пирогов для гостей ресторана.

Большинство рецептов пирогов с орехами пекан сегодня основаны на версии сиропа Каро, напечатанной на бутылке.

Потомок британского морковного пудинга, современный морковный пирог представляет собой плотный, влажный торт, приправленный душистым перцем и покрытый богатой глазурью из сливочного сыра, ванили и сахара.Однако официальное происхождение морковного торта неизвестно. Стелла Паркс, автор книги BraveTart: Iconic American Desserts , предположила Vice , что морковный торт мог быть создан случайно после того, как кто-то неправильно прочитал рецепт торта со смородиной. Однако, как бы там ни было, это узнаваемая часть любого намазывания торта.

Пекари и дегустаторы твердо придерживаются мнения о добавках для морковного торта, таких как кокос, имбирь или орехи. И хотя некоторых людей может оттолкнуть мысль о моркови в десерте, в рецепте нет подавляющего овощного привкуса.Вместо этого морковный торт приносит больше карамели и комфорта во вкусе. А если вы любите морковный пирог, вы в хорошей компании. По сообщениям, Джордж Вашингтон ел морковный пирог в таверне Fraunces в центре Манхэттена в День британской эвакуации в 1783 году.

СВЯЗАННЫЙ: Ваш лучший путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Буйволиное молоко, мука и камфора составляли ингредиенты первого мороженого в Китае во времена династии Тан, начавшейся в 618 г.E. Варианты холодного угощения преобладали на протяжении всей истории питания и ели короли, исследователи и императоры, хотя они сильно отличаются от нынешних кремовых версий. К концу 19-го века Соединенные Штаты были вовлечены в массовое производство мороженого, что способствовало росту американских магазинов содовой и изобретению мороженого с фруктами.

В современных версиях этих сладких замороженных продуктов могут использоваться молочные продукты, соевое, кокосовое, кешью или миндальное молоко в сочетании с сахаром или другими подсластителями и ароматизаторами.Готовы надеть конус? Проверьте лучшие магазины мороженого в каждом штате.

Бостонский кремовый пирог, сочетающий в себе легкий ванильный пирог, ванильный крем и шоколадный ганаш, является жемчужиной десерта. Первый бостонский кремовый пирог был приготовлен в ресторане отеля Parker House, который сейчас является Omni Parker House в Бостоне.

В первой версии бостонского кремового пирога использовался бисквит, начиненный заварным кремом и сбрызнутый шоколадной глазурью. Как и в случае со многими другими знаковыми американскими десертами, Бетти Крокер опубликовала рецепт бостонского кремового пирога на своем миксе в коробках и расширила его популярность.Если вас интересует оригинальная версия, Omni Parker House доставляет бостонский кремовый пирог по всей стране.

Банановый пудинг — типичное южное угощение, но это также один из самых популярных десертов в Соединенных Штатах. Лучшая домашняя кухня: сливочно-ванильный пудинг, взбитое безе и бананы, покрытые сладкими вафлями Nilla.

Банановый пудинг — не самый простой в приготовлении десерт, и у поваров может возникнуть соблазн срезать углы. Но чтобы по-настоящему оценить глубину вкуса и текстуры, лучше всего использовать оригинальный рецепт бананового пудинга.Через день вафли смешиваются с заварным кремом, но при этом служат дополнением к гладкому пудингу.

«Запеченная Аляска» — это прохладное мороженое поверх бисквитного торта, полностью покрытое безе и быстро запеченное в духовке до коричневого цвета. Согласно легенде, Томас Джефферсон подал в Белом доме блюдо из мороженого и безе, очень похожее на сегодняшнюю версию запеченной Аляски в Белом доме в 1802 году.

Между тем, последний рецепт, как говорят, был придуман и назван французским шеф-поваром Чарльзом Ранхофером в Delmonico’s в Нью-Йорке в честь покупки Аляски в 1867 году.Классическая запеченная Аляска до сих пор присутствует в десертном меню Delmonico.

И чтобы получить больше ностальгических угощений, не пропустите эти 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.

Законодательный орган штата Огайо принял «Бакай Огайо» в качестве дерева штата в 1953 году. Примерно в то же время футбольная команда штата Огайо приняла прозвище «Бакай», а Брутус Бакай стал ее талисманом. Жители Огайо еще в 1840-х годах называли себя баккейцами.

В основном орех этого дерева напоминает глаз оленя, с коричневым покровом, открывающим светло-коричневую середину.Супружеская пара футбольных фанатов из Огайо, Гейл и Стив Лукас, получила в подарок на Рождество шарики из арахисового масла в шоколаде. Гейл воссоздала рецепт, но полностью не покрывала арахисовое масло. Видимая часть арахисового масла выглядела как орех с конского дерева. И с того дня Гейл стала мастерить конфетку для толпы. Это стало традицией для самых преданных поклонников штата Огайо.

Неофициальный государственный пирог штата Индиана, Indiana Sugar Cream Pie, также называют «Hoosier Pie».»Это насыщенный заварной крем в масляной корочке пирога, густо посыпанный порошком мускатного ореха.

На первоначальный рецепт повлияла легкая доступность сливок и сахара, а также отсутствие свежих фруктов и орехов для рабочих семей, объясняет Indianapolis Star . Начинка взбивается, иногда готовится на плите и добавляется в корку для запекания. Перемешивание во время выпекания не дает ему подняться, и в результате получается густая сливочная внутренняя часть. Другое название пирога — «Пирог отчаяния», десерт, рожденный в результате экономических трудностей и изобретательности.

Ничто не добавляет к костру больше, чем s’mores, липкий жареный зефир, зажаренный плиткой шоколада между слоями крекера из Грэма. Похоже, что это творение уходит корнями в кемпинг, с рецептом «Some Mores», появившимся в руководстве для девочек-скаутов 1927 года по разжиганию костра.

У каждого свой любимый способ запекания зефира. Но независимо от того, слегка переверните и подрумяните сладкое безе или поймаете его на огне, он будет прекрасным на вкус с шоколадом и бутербродом с крекером из Грэма.

Lane Cake выигрывал призы, его использовали известные повара, и он был упомянут в To Kill A Mockingbird . Согласно легенде, Lane Cake была изобретена Эммой Райландер Лейн, которая опубликовала свой рецепт торта Lane в 1898 году.

Lane Cake состоит из жирного масляного торта, покрытого сладким сиропом из орехов пекан, изюма, кокоса, ванили, бурбона, сахара и масла. Богатый список ингредиентов позволяет создавать особые и разные виды торта.

В 1950-х годах Пол Бланд из Brennan’s в Новом Орлеане создал десерт, чтобы подчеркнуть недавний приток бананов в местные порты.Он назвал рецепт Bananas Foster в честь местного общественного деятеля и бизнес-лидера, который дружил с владельцем Brennan’s.

Половина десерта и половина опыта, Bananas Foster включает в себя огненный банановый ликер или ром. Процесс представляет собой драматическое зрелище, и он создает дымный соус, который поливают ванильным мороженым. Brennan’s теперь использует около 35 000 фунтов бананов каждый год, делая Bananas Foster для посетителей.

Плавильный котел культур в нашей стране дал нам удивительные рецепты и продукты, и черное и белое печенье не исключение.Это угощение было создано в кондитерской Glaser’s Bake Shop, которая, к сожалению, окончательно закрылась в 2018 году после 116 лет работы.

немецких иммигранта создали печенье, которое на самом деле больше похоже на торт. В тесто добавляется дополнительная мука, чтобы оно стало твердым, а затем оно ложится на противень в форме печенья. После выпечки печенье покрывается с одной стороны ванильной глазурью, а с другой — шоколадной глазурью.

А если вы сладкоежка, не пропустите эти 34 рецепта здорового печенья.

Это кондитерское изделие также называют рулетом с желе или, в более тонких заведениях, рулетом. Швейцарский рулет — это легкий бисквит, обернутый вокруг джема, взбитых сливок или глазури.

Популярность рулетов в Америке резко возросла в 1800-х годах. Корни швейцарских рулетов европейские, но не обязательно швейцарские, но название сохранилось.

Нарезанный ломтиками, десерт имеет великолепный спиральный узор. Швейцарские рулеты — один из самых популярных фасованных десертов в США, производимый компанией Little Debbie с 1960 года.

Прямо из американского рая, Гавайев, бритый лед — и нет, это не называется «бритый лед» — прибыл на берег благодаря японским иммигрантам. В основе льда для бритья лежит блюдо под названием Какигори, которое изначально было приготовлено для королевской семьи Японии.

В Shave Ice от Matsumoto, одном из ведущих поставщиков льда для бритья на Гавайях, пушистый лед подается с классической радугой из ванили, клубники и банана, а также с такими ароматами, как папайя, умэ, маринованное манго и мизоре.И хотя они могут выглядеть похожими, лед для бритья сильно отличается от снежного конуса. Снежный конус имеет более твердые куски льда, а лед на стрижке более нежный, как снег.

Мамору Мацумото иммигрировал на Гавайи со своим братом из Хиросимы. Вскоре он встретил свою жену, Хелен Момойо Оги, через общих друзей, и они оба открыли несколько предприятий, чтобы свести концы с концами. Они решили открыть бизнес по производству льда для бритья, чтобы поддержать свою семью, которая выросла и стала включать троих детей. Насладиться угощением приезжали как туристы, так и местные жители.В конце концов, младший ребенок, Стэнли, взял на себя бизнес своих родителей. Matsumoto’s производит около 1000 бритвенного льда в день.

Юг любит свою кока-колу. Фактически, это слово используется для описания любого газированного напитка, например: «Я собираюсь выпить кока-колы». Повара добавляли его в самые неожиданные места — в тушеные блюда, на ветчину и даже в пирожные с кока-колой.

Шоколадное тесто выглядит как обычный шоколадный торт, но как только кока-кола добавляется (только в версии с полным сахаром) вместе с зефиром и выпекается, она превращается в плотный, похожий на брауни торт.Сверху заливается насыщенная шоколадная глазурь, заполняющая трещинки и щели.

Торт Coca-Cola украшает столы в Соединенных Штатах с 1950-х годов и до сих пор популярен.

Рисовые лакомства Krispies — это квадраты хлопьев, покрытые восхитительной смесью зефира и масла и оставленные для застывания, пока их не можно будет нарезать. Милдред Дэй, жительница 20 века в штате Айова, отвечает за вкусное жевательное лакомство. Дэй работала в Kellogg’s, и они с коллегой создали рецепт на тестовой кухне компании.Десерты стали национальными, когда Дэй предложил Camp Fire Girls продать угощения в качестве сборщика средств. Рецепт был официально добавлен в коробки с хлопьями в 1941 году.

День благодарения не то же самое без тыквенного пирога. Этот десерт хорошо известен в США и Канаде, но вам будет сложно найти его где-нибудь еще в мире.

Как гласит легенда, первые поселенцы Америки готовили тыквенные пироги на первом праздновании Дня Благодарения, хотя в их версии не было корочки.Коренные американцы принесли тыквы в подарок первым жителям европейского поселения, чтобы предотвратить цингу.

Сегодня тыквенный пирог традиционно начинается с печенья, наполненного тыквенным заварным кремом, приправленным корицей, мускатным орехом, гвоздикой и имбирем и подслащенным коричневым сахаром или патокой.

А если вы любите тыквенный пирог, вы не захотите пропустить 18 вещей, которые можно сделать с консервированной тыквой.

Похоже, есть некоторые разногласия относительно происхождения красного бархатного торта.Компания Adams Extract Company и отель Waldorf Astoria в Нью-Йорке утверждают, что изобрели торт. Тем не менее, красный бархатный торт стал популярным в середине 1900-х годов в Соединенных Штатах.

Использование какао в пироге, казалось, смягчило продукт, отсюда и возник термин «бархат». Сам торт воздушный и гладкий, с добавлением какао в жидкое тесто, не подавляя его. Он покрыт масляной и жирной глазурью из сливочного сыра. Добавление красного пищевого красителя имеет смысл, по крайней мере, из экстракта Адамса: популярные красные пирожные продадут больше красного пищевого красителя.Без красного красителя торт имеет более светлый оттенок шоколада и такой же вкусный, хотя его можно было бы просто назвать «бархатным».

Вы когда-нибудь ходили на ярмарку и замечали запах сладкого ванильного жареного хлеба в воздухе? Люди проходят мимо, неся тарелки с волнистым жареным тестом, посыпанным сахарной пудрой. В мгновение ока вы окажетесь в очереди, жаждущей попробовать воздушное кондитерское изделие. Это волшебство неотразимого торта-воронки, одного из лучших десертов в Соединенных Штатах.

Легенда гласит, что немецкие иммигранты, которых называли пенсильванскими голландцами, привезли в Соединенные Штаты воронковый пирог. Чаще всего его едят с нутеллой, вареньем или сахарной пудрой сверху, но возможности добавления безграничны!

Lady Baltimore Cake — любимый выбор для свадеб. Его белые слои покрыты так называемой «семиминутной глазурью», разновидностью вареной глазури, приготовленной из яичных белков и кукурузного сиропа. Добавки к глазури, орехам и сушеным или цукатовым фруктам делают торт Lady Baltimore уникальным.

Точное происхождение торта леди Балтимор неизвестно, но теории предполагают, что он мог быть вдохновлен популярным романтическим романом Оуэна Вистера, действие которого происходит в Чарльстоне, или создано в чайной комнате под названием Lady Baltimore’s в Чарльстоне. В любом случае, его корни явно южные.

Коричневое сахарное масло и сливки с орехами пекан объединяются, чтобы сделать эту обожженную сахарную конфету. Созданное во Франции, южное пралине — это кондитерское изделие, которое было привезено в Новый Орлеан, штат Луизиана, французскими монахинями урсулинками.

Монахини обучали кулинарии и другим домашним искусствам, а их ученики женились и переезжали по всему штату, распространяя рецепт пралине. С готовыми поставками орехов пекан в Джорджии, Техасе и Луизиане орехи заменили на миндаль в первоначальном рецепте. Сливки также добавлялись в процессе приготовления, и родилось пралине, которое мы знаем и любим сегодня в Соединенных Штатах.

Однако будьте осторожны с произношением пралине. Пуристы в Новом Орлеане объявляют эту конфету «похудевшей», а не «молочной».«

Лимонные квадраты или батончики изготавливаются из острого сладкого лимонного крема или творога на корочке песочного печенья. Сверху посыпают кондитерским сахаром. В рецептах используется настоящий лимонный сок и цедра лимона, и они, кажется, навеяны лимонным пирогом безе.

Первая официальная печатная версия рецепта лимонного батончика появилась в Chicago Daily Tribune в 1962 году, но, вероятно, он был разработан раньше, так как батончики и печенье начали набирать популярность до середины 1950-х годов.

А чтобы попробовать еще больше культовых блюд, не пропустите эти 35 южных блюд, которые готовили ваши дедушка и бабушка.

Персиковые деревья хорошо растут на юге Соединенных Штатов благодаря сезону года, когда идеально сочетаются прохладные и горячие температуры, чтобы принести наилучший урожай фруктов. Этот десерт хорошо служил своей сладкой цели как способ израсходовать обильные персики и найти цель для оставшегося после завтрака бисквитного теста.

Традиционно приготовленный в чугуне, персиковый коблер состоит из персиков, которые высыпают на дно блюда с сахаром и специями.А бисквитное тесто, обычно подслащенное, «опускается» на верхнюю часть фрукта. Подавайте персиковый коблер с мороженым, и вы получите идеальный летний десерт.

Прямо из зеленого региона дельты Миссисипи, у этого торта есть части, которые понравятся каждому сладкому. Этот торт со слоями шоколадного торта, миниатюрного зефира и орехов пекан — истинное наслаждение для ценителей сахара.

Как будто сам торт не был достаточно сладким, в Mississippi Mud Cake также есть домашняя шоколадная глазурь, которая достаточно растапливает слой зефира.В качестве альтернативы зефир будет покрывать торт орехами, по-прежнему превращаясь в растопленное наслаждение от высокой температуры глазури.

Nabisco печатает рецепт, известный как «Знаменитый торт из ледяной коробки», на обратной стороне своих коробок для шоколадных вафель с 1940-х годов. Торт стал популярным благодаря своей простоте и красоте, и нетрудно понять почему.

Рукава шоколадных вафель прослоены взбитыми сливками со сладким вкусом и ванилью. После того, как вы поставите в холодильник или в морозильную камеру, если хотите, торт можно нарезать ломтиками, чтобы показать великолепные слои.Десерт готовится быстро, и нет необходимости использовать духовку. Альтернативные версии были созданы на протяжении многих лет с использованием других комбинаций печенья и вкусов, но вы не ошибетесь с классическим рецептом торта из ледяной коробки.

Пончики корни в Соединенных Штатах пришли от голландских поселенцев в Нью-Йорке. Лакомство получило широкую популярность, когда добровольцы подавали выпечку солдатам США, служившим в окопах в Европе в Первую мировую войну. Вернувшись с войны, они очень хотели пончиков.И в ответ на спрос российский пекарь Адольф Левитт создал машину для производства пончиков и сборочную линию, чтобы увеличить их производство.

В конце 1930-х годов Krispy Kreme также начала свое шествие по южным частям страны. Предложения Krispy Kreme были настолько популярны, что к 1950-м годам бренд продавал жареное тесто в отдельных магазинах со скоростью 75 дюжин пончиков в час, согласно журналу Smithsonian . Они стали культовой классикой, получая маркетинговый толчок от безумных рецептов, таких как Dog Days Donut Burger, чизбургер между двумя пончиками Krispy Kreme.

Липкий масляный торт сладкий, невероятно сладкий. С желтым дном торта и слоем сливочного масла сверху, различные текстуры твердого торта и бархатистой сырной сладости приятно дополняют друг друга, временами липкие, жевательные и сливочные.

Традиционно липкий масляный пирог подают как кофейный торт, а не как десерт. В то время как несколько семей исследовали свою историю при создании оригинального торта, легенда гласит, что немецкий пекарь из Св.Луи приготовил кофейный торт с неправильной пропорцией масла. Интерьер получился липким. Торт был восхитительным, и он быстро изучил рецепт, начав производство в своей пекарне. Как бы то ни было, это восхитительное угощение.

Хотите придумать что-нибудь попроще? Вы не ошибетесь с самым простым рецептом торта на свете.

Как и в случае с некоторыми другими известными американскими десертами, ошибки иногда приводят к лучшим результатам. Фадж предположительно — еще одна кулинарная ошибка, из-за которой получилось что-то восхитительное.Как гласит история, неудачная партия карамели привела к созданию помадки, хотя в конечном итоге это оказалось довольно вкусной ошибкой.

Для приготовления помадки в кастрюле растапливают сгущенное молоко, шоколадную стружку или другие ароматизаторы и соль. После того, как исходные ингредиенты растают, можно добавить орехи или ваниль. Затем помадку выкладывают в форму для запекания. Обычно он схватывается примерно за два часа и может быть разрезан на квадраты для совместного использования. Фадж обычно содержится в разновидностях шоколада, но есть также ароматизаторы, такие как арахисовое масло или ваниль.

Гигантская статуя расколотого банана находится в аптеке Tassel в Латробе, штат Пенсильвания, вместе с ломтиками банана, уложенными в блюдо с шариками ванильного, шоколадного и клубничного мороженого. На статуе изображено мороженое с ананасом, шоколадным и клубничным соусами, взбитыми сливками, орехами и вишней, точно так же, как оригинальная версия, изобретенная Дэвидом Стриклером, 23-летним учеником аптеки.

Стриклер не знал, насколько известным будет его изобретение, но оно стало любимым американским лакомством.В августе в Латробе также проходит празднование Великого американского бананового сплита.

Jell-O был изобретен в конце 1800-х годов, но на самом деле он стал популярным примерно в 1900 году. Рост его популярности был обусловлен несколькими факторами. Стратегическая реклама в таких журналах, как Ladies Home Journal , и цветные иллюстрации таких известных художников, как Максфилд Пэрриш и Норман Роквелл с изображением Jell-O, привлекли внимание домашних поваров.

Компания начала собирать образцы и делиться рецептами желатина с драгоценными камнями, и очевидно, что он выращен только оттуда.

Шахматный пирог может показаться старомодным, но он неизменно является предпочтительным южным десертом с тех пор, как его приготовил повар, чей акцент был неправильно понят. Легенда о названии «шахматный пирог» гласит, что на вопрос, что она испекла, повар ответила «просто пирог», что было неправильно воспринято как «шахматный пирог». Несмотря на то, что он несложный, в нем используются только сахар, яйца, масло и крошечный кусочек муки, испеченный в корке для пирога, шахматный пирог доказывает, что лучшие десерты не обязательно должны быть сложными.

Первые фунтовые кексы были простыми.Американцы не всегда были грамотными, и рецепт, в котором требовалось по фунту каждого ингредиента — масла, сахара, муки и яиц, — было легко запомнить. Проблема заключалась в том, что в таких количествах торт был огромным, поэтому методы стали меняться.

Добавление сметаны помогало пирогу оставаться влажным и иметь более легкую зернистость, и южные повара приняли этот факт.

И теперь, когда вы знаете, какие десерты являются одними из лучших в стране, не пропустите эти 76 домашних рецептов десертов для приготовления восхитительных сладких угощений!

Примерно единственный факт, который жители Флориды знают наверняка, — это то, что Ки-Уэст — это место, где был изобретен ключевой лаймовый пирог. Однако, как сообщает Miami Herald через Food & Wine , автор Стелла Паркс в своей книге BraveTart: Iconic American Desserts заявила, что компания Borden создала ключевой рецепт лаймового пирога для продажи более сладких кондитерских изделий. молоко примерно в 1931 году на их тестовой кухне в Нью-Йорке.

Хотя утверждение Паркс было анекдотично опровергнуто некоторыми жителями Ки-Уэста, доказательства более раннего рецепта Флориды не были найдены.В этой дискуссии еще предстоит решить вопрос о происхождении настоянного на лайме пирога с коркой крекера из Грэма. Лучшие версии, безусловно, можно найти в ресторанах и пекарнях Ки-Уэста, например, в Blue Heaven с его огромной грудой безе.

Совершенно патриотичный красный пирог — это вишневый пирог, временами как терпкий, так и сладкий, и ожидающий, чтобы его покрыли мороженым. В корку пирога выливают вишневую начинку и запекают до образования пузырьков.

Мичиган — крупнейший производитель вишни в стране, на долю которого приходится около 75% терпких сортов, производимых в Соединенных Штатах.Если вам нужен еще один свежий кусок вишневого пирога, штат может быть хорошим местом для начала.

Семислойные планки, как вы уже догадались, имеют семь слоев. Эти слои полны добра, с крекерами из Грэма, орехами, шоколадной стружкой, стружкой из белого шоколада, ириской стружкой, кокосом и сгущенным молоком. При совместном приготовлении получается влажный сладкий батончик, мягкий с хрустом и взрывоопасным вкусом различных чипсов. Семислойные батончики также называют волшебными батончиками, потому что в них используются такие простые ингредиенты, но на вкус они такие чудесные, почти волшебные.

Судя по всему, южная часть страны овладела искусством десерта. Кокосовый пирог — восхитительный пример этого, со слоями влажного торта со вкусом кокоса, масляной глазурью и россыпями кокосовой стружки или измельченного подслащенного кокоса по верху.

Если вам не хочется его готовить, доверьтесь кулинарным критикам из Condé Nast, The New York Times и Food & Wine и посетите Peninsula Grill в Чарльстоне, Южная Каролина.Этот впечатляющий торт, состоящий из 12 слоев и веса 12 фунтов, даже привлек внимание Бобби Флея в его программе Food Network «Сброс с Бобби Флеем».

Кокосовый пирог пользуется популярностью не только в наше время. У поэтессы Эмили Дикинсон тоже был свой рецепт кокосового торта.

Первое пирожное было приготовлено неназванным шеф-поваром в отеле Palmer House в Чикаго. Конечный продукт, изобретенный для тех, кому нужен портативный десерт к Всемирной выставке 1893 года, превращается в липкое декадентское угощение.Сейчас Hilton Hotels владеет Palmer House, но знаменитая достопримечательность по-прежнему готовит по оригинальному рецепту брауни с орехами и абрикосовой глазурью.

Брауни отмечают 8 декабря, что является Национальным днем ​​Брауни, но вы можете наслаждаться им круглый год с этим рецептом Fudgy Brownie.

Со вкусом сладкой патоки коричневого сахара и насыщенностью ириски, блонди похожи на пирожные. Однако они почти противоположны, поскольку блондиночки не содержат шоколадного вкуса.Жевательные и влажные, эти батончики могут содержать ириски, кокос, орехи или стружку из белого шоколада в дополнение к традиционному разнообразию ириски-блонди. Версия мороженого с фруктами состоит из блонди, ванильного мороженого и карамельного соуса.

Комфортная еда эпических масштабов, пироги с коклюшем, также известные как «комочки» в западной Пенсильвании. Это бутерброд, сделанный из двух печений, заполненных глазурью, и обычно они большие — размером с гамбургер.

Корни этого пирога — амиши.Легенда гласит, что печенье, сделанное из остатков теста для торта, было сделано с глазурью и использовалось в детских обедах. Увидев сладкое, дети кричали: «Уупи».

В Страсбурге, штат Пенсильвания, каждый сентябрь проходит фестиваль «Вупи-пирог», в котором проводится конкурс по поеданию печенья и коронованная королева.

Какой бы десерт ни поразил ваших сладкоежек, нельзя отрицать, что Америка может предложить множество сладостей. Эти 42 десерта выдержали испытание временем по всей стране.Так что неудивительно, что это самые культовые десерты в Соединенных Штатах. Теперь вопрос только в том, какой из них вы захотите съесть в первую очередь.

17 Название лучшего сладкого блюда

Мы, индийцы, очень серьезно относимся к своей еде. А когда дело доходит до сладких блюд, мы очень серьезно относимся к еде. Мы всегда готовы к сладкому, и в конце каждого ужина можно услышать как минимум один человек, говорящий: « Kuch meetha ho jaye?» Итак, вот пища для размышлений для всех сладкоежек.18 индийских десертов, которые вы должны сейчас включить в свой «Ведерко еды».

Это может показаться очень очевидным, и мы знаем, что шансы, что у вас не было ни одного из этих аппетитные десерты близки к нулю. Но на всякий случай начните с этих. И ешьте их после КАЖДОЙ еды, чтобы наверстать упущенное в последний раз.

Mishti Doi — одно из самых знаковых бенгальских сладких блюд.Он не только великолепен на вкус, но и чрезвычайно прост в приготовлении. Ингредиенты легко доступны во всех индийских домах; молоко, йогурт и финиковый джаггери.

Раджастханский деликатес, готовится из топленого масла, сахара и муки.

Традиционное богатое и сливочно-сладкое блюдо, рабри, обычно готовится в индийских семьях из загущенного сливочного молока и малайского .

Этот восхитительный десерт, приготовленный в течение месяца Рамзан, готовится из риса и молока.

Раджастханский деликатес, Гуджия готовится из майды и наполнен смесью хойя и сухих фруктов. Это блюдо готовят во многих домашних хозяйствах во время Холи.

Модак — деликатес Махараштра, это аппетитное блюдо, приготовленное на пару из пальмового сахара и кокоса.Обязательно попробуйте.

Шрикханд, являющийся частью гуджаратской и махараштрийской кухни, готовится из особого вида йогурта под названием Чакка .

Раджастханский деликатес, который традиционно ассоциируется с праздником Тидж. Мава и Малай Гевар — самые распространенные варианты блюда.

Вариант Расгуллы, основные ингредиенты Рас Малай — панир, сливки и сахар.

Знаменитый рамзанский деликатес, разные виды мальпуа производятся в разных штатах. Основные ингредиенты — мука, сахар и кокос.

Восхитительный десерт, Сандеш или, точнее, «Сондеш», в основном готовится в бенгальских семьях во время праздничного сезона. Это блюдо, приготовленное из молока, сыра и орехов, стоит попробовать!

Куммаям — вкусное тамильское блюдо, которое предлагают богам во время пудж и готовят из чечевицы и пальмового сахара.

Традиционно из Хайдарабада Кубани ка Мита готовят из абрикосов, приготовленных с сахаром и сливками. Хорошо сочетается с мороженым или малаи.

Майсур Пак — это блюдо, которое обычно подают в Карнатаке. Он содержит большое количество топленого масла и является идеальной быстрой закуской.

Тонны койи и топленого масла, которые вы съедите, когда съедите Mathure ke pede , полностью насытят ваше пристрастие к сладкому.

Эта северно-индийская сладость, также известная как Балушахи, представляет собой жареные во фритюре клецки, хрустящие снаружи и влажные внутри.

28 бенгальских сладостей, которые вы должны попробовать в 2021 году

Вот список бенгальских сладостей, которые вы должны попробовать хотя бы раз в жизни:

1. Мишти Дои

Один из самых популярных и известных десертов в Бенгалии — сливочный и восхитительный Мишти Дои. Сделанный из смеси густого молока и пальмового сахара, это то, что вам просто нужно попробовать. Другой вариант творога — это бхапа дои, который обычно украшают орехами и делают вкусное завершение любой трапезы. Для лучшего впечатления убедитесь, что эта бенгальская сладость охлаждена и прямо из холодильника.

2. Рошогулла и Раджбхог

Одна из самых известных бенгальских сладостей, Рошоголла — это мягкий круглый митхаи, сделанный из чхены и обмакнутый в сладкий сироп. Раджбхог — близкий родственник этой знаменитой сладости, с восхитительной начинкой в ​​центре, которая может быть сделана из сухофруктов, шафрана, кардамона и так далее. С этим десертом обычно трудно остановиться, съев только один.

3. Шондеш

Относительно сухой бенгальский митхай, Шондеш, может быть во многих вариантах.Сделанный из сгущенного молока и / или неочищенного пальмового сахара, этому десерту можно придать различные формы и дизайн. Мы рекомендуем Нолен Гурер Шондеш, который готовится из особого и очень вкусного джаггери. Другой вариант, который может вам понравиться, — это Джол Бхара Сандеш. В современной тенденции десертов фьюжн сегодня вы также можете попробовать такие рецепты, как шоколадный сандеш.

4. Malpua

Блин, который также является десертом: нужно ли говорить больше? Мальпуа — это смесь, залитая сиропом, сделанная из муки и сахара, а дополнительные ингредиенты включают, среди прочего, кокос.Эти миниатюрные блины обжариваются перед замачиванием в сахарном сиропе. Бенгальская сладость также популярна в некоторых частях северной Индии и в Одише.

5. Rasmalai

Как и многие другие бенгальские сладости, связанные с Odisha, Rasmalai является настоящим хитом в Индии. Он сделан из маленьких сладких шариков чена, пропитанных малаи, и с добавлением кардамона. Его готовят из сахарного сиропа, молока, шафрана, фисташек и хира. Маленькие шарики погружаются в кипящие молочные сливки и готовятся.Конечный продукт похож на крошечные расгулы, пропитанные кремовой молочной основой. Надо ли говорить, что это очень вкусно.

6. Payesh

Ни один список бенгальских сладостей не был бы полным без включения Payesh. Вкусный бенгальский десерт с густой сливочной консистенцией, Payesh готовится из молока, риса, сахара, топленого масла, таких специй, как кардамон и лавровый лист, а также из сухих фруктов и орехов. Варианты включают гурер пайеш, который сделан из пальмового сахара, и чхенар пайеш, который сделан из чхены.

7. Pantua

Еще один бенгальский Mithai, подаваемый на подушке из сахарного сиропа, Pantua сделан из вкусной комбинации молока, манной крупы, топленого масла, хойи и сахара. Подобно гулабам-джамунам, они содержат восхитительный пунш, и вы определенно не должны пропустить его.

8. Амрити

Название амрити происходит от слова Амрита, что означает «манна» или пища богов, и этот десерт не разочаровывает. Подобно джалеби, он выполнен в виде спиралей с декоративными завитками по краям.Это блюдо готовится из молотого дала, сахара и кардамона, которое затем обжаривается в топленом масле.

9. Лангча

Лангча, популярное во многих частях восточной Индии, готовится из муки и кхоя. Его обжаривают перед тем, как окунуть в сахарный сироп. Эта знаменитая бенгальская сладость готовится во время фестивалей и особых случаев. Как и другие названия бенгальских сладостей, это вам станет знакомо после первого укуса!

10. Chhenar Jilipi

Если вы поклонник типичного джалеби, но хотите новых впечатлений для своих вкусовых рецепторов, попробуйте это.Сделанный из ченны, хойи и муки, он напоминает спираль джалеби, но имеет новый восхитительный вкус. Лучше всего есть теплым и свежим.

11. Patishapta

Среди лучших бенгальских сладостей — Patishapta, фаворит фестиваля, состоящий из восхитительного блинчика, который обернут смесью кокоса, кардамона, джаггери, хойи и сухофруктов. Это фаворит фестивалей, особенно во время сезонных праздников и праздников, связанных с урожаем.

12. Chomchom

Изготовленный из муки, кокоса, сливок, сахара и шафрана, это популярное сладкое блюдо в Бенгалии.Конфета имеет овальную форму и часто имеет коричневатый оттенок. Он также может быть разных ярких цветов. Иногда в качестве гарнира сладкое мясо покрывают мавой или кокосовой стружкой.

13. Joynogor-er Moa

Moa — это восхитительная сухая смесь, сделанная из пальмового сахара, воздушного риса и топленого масла, которая упакована в круглый восхитительный шар. Мы рекомендуем сезонный Joynagar-er Moa, который, возможно, является одним из самых вкусных бенгальских сладостей, которые вы когда-либо пробовали. Этот специфический вид также усеян сухофруктами и орехами.Моа можно сделать с помощью «мури» или «хой».

14. Михидана

Михидана лучше всего описывается как микроскопический родственник бунди. Блюдо готовится из молотого риса, муки и шафрана, смешанного с водой. Затем эту смесь выливают через решето-ковш и обжаривают во фритюре. Эти мелкие частицы жареной пищи затем окунают в сахарный сироп и сливают.

15. Кхир Кадам

Представьте, что вы съели небольшую расаголлу, завернутую в сандеш, и вы могли бы немного приблизиться к вкусу кхир кадам.Экзотическая и полностью бенгальская сладость, она сделана из маленьких шариков чхена, окруженных кхойей и сахарной пудрой. Этот бенгальский митхай, также известный как Рас Кадам, обладает двойным вкусом, который вам обязательно стоит попробовать.

16. Сар Бхаджа

Иначе произносится как Шор Бхаджа. Этот восхитительный десерт сделан из жареных молочных сливок. На создание рецепта нужно время, но конечный результат того стоит. Несмотря на то, что за пределами бенгальской общины, Сар Баджа, возможно, малоизвестен, это одна из лучших бенгальских сладостей.В другом варианте выпекаются слои сливочного молока, чтобы получился десерт под названием сарпурия. Жареные или запеченные кусочки, наконец, замачивают в сахарном сиропе, прежде чем вы сможете их съесть.

17. Дарбеш

Бенгальская версия ладду очень похожа и все же совершенно уникальна по сравнению с остальной частью страны. В Бенгалии бунди ладду называют дарбеш. По вкусу и консистенции он отличается от традиционного ладду, и его часто едят во время фестивалей.

18. Кача Голла

Мягкий, тающий во рту десерт, он сделан из чистого молока и может быть приготовлен в самых разных вариациях.Кача Голла — один из самых полезных десертов, его часто предпочитают во время религиозных церемоний и фестивалей.

19. Чандрапули

Этот десерт в форме бледного полумесяца сделан из творога, мавы, кокоса и пальмового сахара. Благодаря сочетанию ингредиентов это может быть идеальный десерт, чтобы побаловать себя сладким. Однако имейте в виду, что для некоторых это может быть слишком сладко. Популярная бенгальская сладость, которую подают во время таких праздников, как Дурга Пуджа.

20. Kalo Jam

Дальний родственник известного Gulab Jamun, Kalo Jam готовится из муки, молока, кардамона и т. Д., А затем обжаривается во фритюре. Эти жареные пельмени в форме шариков замачивают в сахарном сиропе перед подачей на стол. Десерт имеет темный, почти черный цвет и многими считается восхитительным.

21. Никути

Восхитительное сочетание чхены, муки и кардамона, которое обжаривается во фритюре в продолговатой форме, никути — изысканный десерт.Обжаренные шарики замачивают в сахарном сиропе, затем кладут в отвар из сгущенного молока и охлаждают.

22. Нару

Сухая конфета, сделанная в виде маленьких шариков, Нару может быть приготовлена ​​из различных ингредиентов, включая кокос, тил и так далее. Сделанные из таких ингредиентов, как кардамон, пальмовый сахар, тертый кокос, это слегка липкие сладкие шары восхитительности, которые вам захочется проглотить за один укус, а потом снова и снова.

23. Рабри

Сладкий и восхитительный десерт, приготовленный из сгущенного молока, Рабри готовится путем медленного приготовления и загущения молока.Украшают десерт сухофруктами и орехами. Чтобы приправить блюдо, добавляют сахар и специи. Имейте в виду, что это очень тяжелый и сытный рецепт, поэтому не забудьте оставить достаточно места для этого десерта.

24. Лабонг Латика

Лабонг Латика — одна из традиционных сладостей, которые бабушки готовят по особым случаям. Лабонг в переводе с английского означает гвоздика, и в этом блюде его в изобилии используют. Лабонг Латика — это кармашек из универсальной муки, наполненный подслащенным хойя, и хрустящее покрытие из теста, запечатанное кусочком гвоздики.Затем сладкое обжаривают и оставляют охлаждаться в миске с сахарным сиропом. Это супер вкусно и затягивает!

25. Ледикени

Ледикени или леди Кенни — популярное бенгальское блюдо со времен британского правления. Блюдо названо в честь леди Каннинг, жены Чарльза Каннинга, который был генерал-губернатором Индии в 19 веке. Блюдо представляет собой светло-коричневый сладкий шар из ченны, который обжаривают, а затем пропитывают сахарным сиропом. У него божественный вкус, и его готовят в самые благоприятные дни.

26. Ситабхог

Ситабхог — популярное блюдо из района Бардхаман в Бенгалии. Ситабхог — очень вкусный и очень интересный десерт. Похоже на пулао (острое блюдо), но на вкус сладкий. Сейчас доступно множество его вариантов, но традиционно его готовили из белого риса и гулаб-джамуна. В настоящее время люди предпочитают использовать вермишель вместо риса. Затем смешивается белая рисовая мука, творог и сахар.

27. Колар-бора

Колар-бора — знаменитое блюдо Санкранти.Колар на бенгальском означает банан, а Бора — жареный пакора. Он сделан из обжаренных спелых банановых оладий с рисом. Он горячий и часто внутри и хрустящий снаружи. Его часто пьют с чашкой чая и закусками или можно есть холодным. Его относительно легко приготовить, но при этом очень вкусно.

28. Годжа

Годжа — это не маленькие кусочки майды, обжаренные во фритюре и опущенные в сахарный сироп. Это похоже на намкин, но милые.

Сколько из этих бенгальских сладостей вы пробовали?

Если у вас есть фаворит, подумайте, что мы пропустили какую-то сладость в нашем списке бенгальских сладостей, или у вас есть вопрос, оставьте комментарий ниже.

Сладко! Детские имена с конфетами на ClickBabyNames

Есть ли какие-нибудь хорошие детские имена, вдохновленные видами конфет?

Один посетитель сайта задал этот вопрос о детских именах на тему конфет.Наш ответ:

Есть хороших имен? Все зависит от того, что вы считаете хорошим , потому что на самом деле не так много названий конфет, которые предлагают какую-либо тонкость — вы знаете, они не кричат: «Я — КОНФЕТИЧЕСКОЕ НАЗВАНИЕ!»

Но прежде чем вы откажетесь от всякой надежды быть неочевидным и просто решите назвать своего первенца Сникерсом или Лемонхедом, вот несколько замечательных идей для детских имен или прозвищ.

Начнем с самых простых…

1. Candy (и варианты, такие как Candi, Kandy, Kandi, Kandie)
2. Сахар
3. Меласса
4. Мед (на самом деле есть несколько названий, которые означают мед)
5. Сладости / Конфеты
6. Mint / Minti / Minty (Харриет Табман по прозвищу «Минти»)

А затем мы представляем вам еще 20+ детских имен на тему конфет:

7. Какао (или Коко)
8. Анис (аромат черной лакрицы)
9. Карамель
10. Очарование
11. Chiclet
12. Chocolate or Chocolat (французский)
13. Корица
14. Jordan (от Jordan Almonds)
15. мармелад (или мармелад)
16. Солодка
17. Лолли (или Лолли)
18. Марша (для зефира — хорошо, это натянуто… но зефир делает растяжку)
19. Майк или Айк (от Mike & Ike)
20. Necco (для ретро-вафель)
21. Мята перечная (как котлета из перечной мяты из Арахис )
22. Pez
23. Пикси (или Пикси)
24. Риз (от Reese’s Pieces и чашки с арахисовым маслом)
25. Руфь (от Малышки Рут)
26. Веселье
27. Taffy (обычное валлийское прозвище для мальчиков)
28. Тутси (для бутербродов)

Bonus sweet baby name: Vanellope von Schweetz from Wreck-It Ralph

БОЛЬШЕ: 9 вкусов детских названий для маленьких гурманов

The Archies — Sugar, Sugar (музыкальное видео 1969 года)

ТАКЖЕ СМОТРИ: 75 великих имен для дедушки

уникальных сладостей: Шоу: Кулинарный канал | Уникальные сладости: Cooking Channel

Уникальные сладости, Серия 11 — Десерты в пустыне

Fluff It Marshmallows
1034 N Gilbert Road
Gilbert, AZ 85234
Facebook: Fluff It Marshmallows
Twitter: @FluffItMallows
Instagram: fluffitmarshmallows

Sweet Republic
6054 N 16th Street
Phoenix, AZ 85014
Facebook: Sweet Republic
Twitter: @SweetRepublic
Instagram: sweetrepublic

Paletas Betty
96 W Boston Street # 100
Chandler, AZ 85225
Chandler, AZ 85225 Paletas Betty
Твиттер: @PaletasBetty

Уникальные сладости, Серия 12- Сладкие вращения в Остине

Sugar Mama’s Bakeshop
1905 S 1st Street
Austin, TX 78704
Facebook: Sugar Mamas Bakeshop
Twitter: @SugarMamas
Instagram: sugarmamasbakeshopatx

Gelateria Gemelli
1009 E 6th Street
Austin, TX 78702
Facebook: Gelateria Gemelli
Instagram: gelateriagemelli

Churro Co.
1620 E Riverside Dr
Austin, TX 78741
Facebook: Churro Co Austin
Twitter: @churrocoaustin
Instagram: churrocoaustin

Unique Sweets, Episode 13 — Sweet Treats in NYC

Конфеты от CHLOE
85 Bleeker Street
New York, NY 10012
Facebook: Eat by CHLOE
Twitter: @eatbychloe
Instagram: eatbychloe

Daly Pie
665 Vanderbilt Avenue
Brooklyn, NY 11238
Facebook: Daly Pies
Twitter: @DalyPies
Instagram: dalypies

Уникальные сладости, Серия 11 — Кивок ностальгии

Мороженое Shakedown
835 Geary St.Сан-Франциско, Калифорния 94109
Twitter: @shakedownsf
Instagram: shakedownicecream

Palace Cakes
1401 SW Yamhill St. Portland, OR 97205
Facebook: Palace Cakes
Twitter: @palace_cakes
Instagram: palacecakes

Салон Элси
667 Classon Ave. Brooklyn, NY 11216
Facebook: Elsie’s Parlor
Instagram: elsiesbrooklyn

Уникальные сладости, Серия 12 — Sweetlandia

The Cakery
6306 SW Capitol Hwy.Портленд, OR 97239
Facebook: The Cakery

Palmetto Cafe
231 N.W. 11th Ave. Portland, OR 97209
Facebook: Palmetto Cafe
Twitter: @palmettopdx

Магазин выпечки «Бушель и Пек»
3907 NE Martin Luther King Jr Blvd. Портленд, штат Орегон 97212
Facebook: Магазин выпечки Bushel & Peck

Уникальные сладости, Серия 13

La Newyorkina
61 Commerce St. Brooklyn, NY 11231
Facebook: La Newyorkina
Twitter: @lanewyorkina

MOCU-MOCU
746 10th Ave.New York, NY 10019
Facebook: MOCU-MOCU
Twitter: @mocumocunyc
Instagram: mocumocunyc

Juicy Spot Cafe
109 Ludlow St. New York, NY 10002
Facebook: Juicy Spot Cafe

Сезон 5

Уникальные сладости, Серия 3 — Старое снова новое

Hay Rosie Craft Ice Cream Company
204 Sackett St. Brooklyn, NY 11231
Facebook: Hay Rose Craft Ice Cream Company
Twitter: @HayRosieNYC
Instagram: hayrosienyc

Valerie Confections (@Echo Park)
1665 Echo Park Ave.Лос-Анджелес, Калифорния
Facebook: Valerie Confections
Twitter: @ValerieConfctns
Instagram: valerieconfctns

Skull & Cakebones
N / A
Facebook: Skulls & Cakebones
Twitter: @SkullCakebones
Instagram: skullandcakebones

Уникальные сладости, серия 4 — Cute And Sweet

Пекарня Cake Monkey
10844 Chandler Blvd. * Только предварительные заказы *
North Hollywood, CA

Facebook: Cake Monkey Bakery
Twitter: @cakemonkeyla

Пекарня Cake Monkey
@ Olive & Thyme, 3821 Riverside Dr. * Выбрать продукт *
Бербанк, Калифорния

Facebook: Cake Monkey Bakery
Twitter: @cakemonkeyla

Tiny Pies
5035 Burnet Rd., Suite 100 Austin, TX 78756
Facebook: Tiny Pies
Twitter: @TinyPies
Instagram: tinypies

Canele by Celine
400 E 82nd St. New York, NY 10028
Facebook: Canele by Celine
Twitter: @CanelebyCeline

Сезон 5

Unique Sweets, Серия 11 — Boston Sweets

Flour Bakery + Café
131 Clarendon St.Бостон, Массачусетс 02116
Facebook
Twitter

Пончики на Юнион-сквер
20 Bow Street Somerville, MA 02143
Facebook
Twitter
Instagram

Area Four
500 Technology Square Cambridge, MA 02139
Facebook
Twitter
Instagram

Уникальные сладости, Серия 12 — Шоколад

French Broad Chocolates
21 Buxton Ave. Asheville, NC 28801
Facebook
Twitter

Petsi Pies
285 Beacon Street Somerville, MA 02143
Facebook
Twitter

Roni-Sue’s Chocolates
148 Forsyth Street New York, NY 10002
Facebook
Twitter

Уникальные сладости, Серия 13 — Сладкое путешествие по Квинсу, Нью-Йорк

Rudy’s Bakery & Café
905 Seneca Avenue Ridgewood, NY 11385
Facebook
Twitter

Norma’s
59-02 Catalpa Avenue Ridgewood, NY 11385
Facebook
Twitter

La Nueva Bakery
86-10 37th Avenue
Jackson Heights, NY 11372

Сезон 4

Unique Sweets, Episode 1 — Sweet Mash-Ups

Dominique Ansel Bakery
189 Spring Street, New York, NY 10012
Лагерь сотен за пределами Сохо для всемирно известного Cronut и попробовать Доминик Другие причудливые десерты Анселя.
Facebook: пекарня Dominique Ansel
Twitter: @DominiqueAnsel

OddFellows Ice Cream Co.
175 Kent Avenue, Brooklyn, NY 11249
Шеф-повар Сэм Мейсон, опираясь на свой опыт молекулярной гастрономии, придумывает отличительные и восхитительные ароматы, начиная от изобретательных интерпретаций классических блюд до восхитительно нетрадиционных.
Facebook: OddFellows
Twitter: @OddFellowsNYC

Butter & Scotch
сейчас по адресу: Brooklyn Flea / Smorgasburg: 80 North 5th Street на Wythe Avenue, Brooklyn, NY 11249
Butter & Scotch объединяет тех, кто собирает выпечку и выпечку. тоже любят есть свой торт и выпить с ним.
Twitter: @DrunkBakers

Unique Sweets, Episode 2 — Big Apple Breakfast

Donut Plant
379 Grand Street, New York, NY 10012
На Legendary Donut Plant Марк Израэль делает свои фирменные квадратные пончики. готовый быть потрясенным его изощренной альтернативой дырке от пончика: семечком от пончика.
Facebook: Donut Plant NYC
Twitter: @DoughnutPlantNY

Wafels & Dinges
15 Avenue B, New York, NY 10009
Настоящие хрустящие брюссельские вафли или жевательные льежские вафли из знаменитого продовольственного грузовика Wafels & Dinges, которые делают для идеальная подготовка к работе.
Facebook: Waffles & Dinges
Twitter: @waffletruck

Lafayette
380 Lafayette Street, New York, NY 10003
Чтобы начать свой день с небольшой сладости, отправляйтесь в Lafatette, французскую пекарню, где подают свежие свежие круассаны. фруктовые пироги и причудливые макароны.
Твиттер: @ Lafayette380

Сезон 4

Уникальные сладости, серия 3 — Сладости Сан-Франциско

Craftsman & Wolves
746 Valencia St., San Francisco, CA 94110
В Craftsman & Wolves внимание шеф-повара Уильяма Вернера к деталям создает съедобные произведения искусства, такие как слоеная шоколадная стопка в стиле круассана, торт Caramel Cube, который на самом деле раскрашен спреем с использованием чистого шоколада и сливок. пенистая карамель потягивая.
Facebook: Craftsmanwolves
Twitter: @craftsmanwolves

Ice Cream Bar
815 Cole Street, San Francisco, CA 94117
В Ice Cream Bar владелица Джульет Прайс скрестила старинный фонтанчик с газировкой (в комплекте с газировкой) и новаторские творения, такие как перечные Tiny Bubbles Float, фруктовый тропический сплит и карамельный (точно названный) Too Good To Be True Milkshake.
Facebook: Ice Cream Bar
Twitter: @icecreambarsf

Dandelion Chocolate
740 Valencia Street, San Francisco, CA 94100
Мы посещаем производителей шоколада Dandelion Chocolate, где покупатели могут увидеть свой шоколад, созданный с самого начала до закончите, а затем попробуйте его в избранных, таких как сэндвич с арахисовым маслом и ганашем с желе.
Facebook: Dandelion Chocolate
Twitter: @DandelionChoco

Unique Sweets, Episode 4 — Portland Sweets

Quin Candy
Quin Candy делает ностальгические сладости с изысканным вкусом, используя такие ингредиенты, как маринованные ягоды и копченый сахар. молотый попкорн.В Twitter
: @QuinCandyPDX

Kyra’s Bake Shop
460 SW Fifth Street, Lake Oswego, OR 97034
Kyra’s Bakeshop — это обязательное место для посещения сладкого места, где подают восхитительные кексы, которые также не содержат глютен.
Facebook: Магазин выпечки Киры
Twitter: @Kyrasbakeshop

Roman Candle Baking Co.
3377 SE Division Street, Портленд, OR 97202
Создатель Stumptown Coffee стоит за последней жемчужиной города — компанией по выпечке римских свечей.Восхитительные угощения для завтрака и домашняя выпечка имеют такое же внимание к деталям и качеству, которые сделали кофе таким успешным.
Facebook: Stumptown Coffee
Twitter: @stumptowncoffee

Сезон 4

Unique Sweets, Episode 5 — Grown Up Goodies

Fifty Licks
2021 SE Clinton Street, Portland, OR, 97202
Этот взрослый магазин мороженого добавляет коктейли в смеси.
Facebook: Fiftylicks
Twitter: @fiftylicks

Raaka Virgin Chocolate
20 Grand Avenue Unit 201 (адрес фабрики), Brooklyn, NY 11205
В Нью-Йорке шоколад едят необжаренным и сырым, и в него добавляют некоторые очень взрослые ингредиенты.
Facebook: RaakaChocolate
Twitter: @RaakaChocolate

Выпечка с усами
381 Хилдсбург-авеню, Хилдсбург, Калифорния 95448
В Хилдсберге, штат Калифорния, изобилие местных продуктов находит свое отражение в сезонных кексах.
Facebook: Moustache-Baked-Goods
Twitter: @MoustacheBaked

Уникальные сладости, Эпизод 6 — Безумные вкусные пончики

Пончики Blue Star
1237 SW Washington St.Portland OR 97205
Blue Star Donuts специализируется на «взрослых» версиях с яркой глазурью и пьяной начинкой.
Facebook: BlueStarDonuts
Twitter: @BlueStarDonuts

Doughnuttery
Chelsea Market, 425 West 15th Street, New York, NY 10011
Мини-пончики старой школы, приготовленные на заказ, в моде, 15 различных видов ароматизированных сахаров позволяют вам настроить свой собственный укус. ваше имя повсюду.
Facebook: Doughnuttery
Twitter: @doughnuttery

Donut Dolly
428 B 49th Street, Oakland, CA 94609
Этот очаровательный магазинчик пончиков приобрел постоянных поклонников благодаря их легким воздушным пончикам и сезонным кремовым начинкам.
Facebook: DoughnutDolly
Twitter: @DoughnutDolly

Сезон 4

Уникальные сладости, Серия 7 — Сиэтлские сладости

Fran’s Chocolates
University Village Location, 2626 NE University Village St. Seattle, WA 98105
Любимое заведение в Сиэтле, Fran’s Chocolates, впервые открыло кондитерские изделия ручной работы в европейском стиле, когда оно открылось в 1982 году.
Facebook: Franschocolates
Twitter: @franschocolates

Dahlia Bakery
2001 4th Avenue Seattle, WA 98121
Пекарня Dahlia — одно из творений легендарного ресторатора Сиэтла Тома Дугласа. Здесь подают одни из самых невероятных пирогов и пончиков в городе.
Facebook: пекарня Dahlia
Twitter: @Dahliabakery

Crumble & Flake
1500 E. Olive Way Сиэтл, Вашингтон 98122
Crumble & Flake — это крошечная пекарня, которая открывает знакомые кондитерские изделия в новых смелых направлениях.
Facebook: Crumble and Flake
Twitter: @CrumbleandFlake

Уникальные сладости, Серия 8 — Южные сладости в Атланте

Sublime Donuts
535 Tenth Street Atlanta, GA 30318
В этой «стране пончиков» делают пончики из сладкого картофельного теста, которые бывают забавной формы с декадентскими вкусовыми сочетаниями.
Facebook: Sublime Donuts
Twitter: @SublimeDoughnut

Camicakes Creamery
4500 W. Village Pl. Smyrna GA 30080
CamiCakes Creamery заново изобретает традиционные южные десерты, такие как красный бархатный торт и лимонный пирог безе, и превращает их в бутерброды с мороженым.
Facebook: Cami Cakes
Twitter: @camicakes

Pie Shop
3210 Roswell Rd. Atlanta GA 30318
Pie Shop сохраняет традиции и сохраняет ремесло изготовления пирогов с такими южными фаворитами, как Georgia Bourbon Pecan и Pineapple Chess Pie.
Facebook: Pie Shop
Twitter: @PieShopALT

Сезон 4

Уникальные сладости, Серия 9 — Европейские сладости

The Little Tart Bakeshop
437 Memorial Dr. SE Atlanta, GA 30312
Little Tart Bakeshop предлагает голодной толпе в Атланте декадентские традиционные французские пирожные.
Facebook: TheLittleTart
Twitter: @TheLittleTart

Nielsen’s Pastries
520 Second Ave.West Seattle, WA 98119
Nielsen’s Pastries предлагает одни из самых восхитительных и уникальных скандинавских угощений, рецепты которых практически не изменились с тех пор, как здесь поселился датский владелец.
Facebook: Nielsen’s Pastries

Maialino
2 Lexington Ave. New York, NY 10010
Чрезвычайно популярный итальянский ресторан Maialino доказывает, почему действительно нужно экономить место для десерта.
Facebook: Maialano
Twitter: @maialano_nyc

Уникальные сладости, Серия 10 — Новое изобретение сладкого

Treat House
452 Amsterdam Ave.New York, NY 10024
Этот очаровательный магазинчик придает изысканность хрустящему рисовому угощению с ароматами, которые нравятся как детям, так и взрослым.
Facebook: Treat House
Twitter: Treathouseny

Bluebird
7400 Greenwood Ave N. Seattle, WA 98103
Bluebird — это новый взгляд на магазин содовой, предлагающий восхитительные шарики для мороженого, приготовленные из премиального мороженого и десертное пиво собственного производства.
Facebook: bluebirdseattle
Twitter: @bluebirdseattle

King of Pops
1079 North Ave NE Atlanta, GA 30307
Они превращают простой ледяной лед в морозную комбинацию настоящих ингредиентов и уникальных текстур, подходящих для королевской семьи.
Facebook: король поп-населения
Twitter: @thekingofpops

Сезон 4

Уникальные сладости, Серия 11 — Тяга к столице

GBD
1323 Connecticut Ave. NW Вашингтон, округ Колумбия 20036
GBD — это ресторан, говорящий о Golden Brown и Delicious — и их пончики — это именно то.
Facebook: GBD
Twitter: @gbdchixndonuts

На самом деле кексы
Fairfax Расположение — 11944 Grand Commons Ave.Fairfax, VA 22030
Этот магазин кексов выводит любимые сладости на новый уровень, погружая их в шоколадный ганаш.
Facebook: На самом деле кексы
Twitter: @cupcakesnobs

Dolcezza Gelato
Dupont Circle Расположение — 1704 Connecticut Ave. NW Washington DC 20009
Dolcezza специализируется на приготовлении домашнего мороженого вручную и сочетает старинные методы с любопытством к инновациям.
Facebook: Dolcezza Gelato
Twitter: @dolcezzagelato

Unique Sweets, Серия 12 — Tortonto Sweets

Молочный батончик Moo
1918A Queen St.E. Toronto, ON M4L 1H5
Moo Milk Bar возвращает детство с 16 различных вкусов печенья и различных ароматизированных видов молока на выбор.
Facebook: Moo Milk Bar
Twitter: @moomilkbar

Пончики Glory Hole
1596 Queen St. W. Toronto, ON M6R 1A8
В этом необычном магазине продаются пончики ручной работы, сделанные из свежих и вкусных блюд.
Facebook: Glory Hole Donuts
Twitter: @GHoleDoughnuts

Clafouti Patisserie (закрыто)
915 Queen St.W. Toronto, ON M6J 1G5
Восхитительная французская кондитерская и дом Crookie, гибрида десерта: круассана с толченым шоколадом и сэндвич-печеньем с ванильным кремом.

Сезон 4

Уникальные сладости, Серия 13 — Печенье

Всплывающее окно «Сэндвичи с мороженым»
3632 Georgia Ave. NW Washington DC 20010
Домашние небольшие сэндвичи с мороженым с изысканными комбинациями, такими как мороженое с пахтой, лимонной цедрой и печенье с имбирем и патокой.
Facebook: Milk Cult DC
Twiiter: @milkcult

DC Patisserie
1309 5th St. NE Вашингтон, округ Колумбия 20002
DC Patisserie готовит классические французские макароны, но с умными вкусами, такими как тыквенные специи, арахисовое масло и желе, черный кунжут и лимонный имбирь.
Facebook: DC Patisserie
Twitter: @dcpatisserie

La Boite
724 11th Ave. New York, NY 10019
Приют для ценителей еды и вкуса, La Boite смешивает экзотические пряные смеси с равным сладким печеньем.
Facebook: La Boite
Twitter: @laboiteny

Unique Sweets, Episode 1 — Brooklyn

Ample Hills Creamery
623 Vanderbilt Avenue, Brooklyn, NY 11238
Этот небольшой кустарный маслозавод, расположенный в Бруклине, создает забавный и необычный вкус мороженого.
Facebook: Ample Hills Creamery
Twitter: @amplehills

Ovenly
31 Greenpoint Avenue, Brooklyn NY 11222
Сочетание соленого и сладкого с легкими пряностями делает эту пекарню, в которой готовят угощения, непременно вызовут вызов.
Facebook: Ovenly
Twitter: @Ovenly

Robicelli’s
В Robicelli’s не ждите обычного кекса, прессование целых сладких и соленых блюд в эти культовые угощения — их особенность.
Facebook:
Робинцелли Твиттер: @Robincellis

Dough
305 Franklin Avenue, Brooklyn, NY 11205
Dough — это воплощение рая для пончиков, вдохновленное ее мексиканским наследием, она продвигает вкусовые сочетания в страну экзотики с помощью гибискуса , маракуйя и даже орчата.
Facebook: Dough
Twitter: @DoughBrooklyn

Unique Sweets, Episode 2 — Kids ‘Treats

Papabubble
380 Broome Street, New York, NY 10013
В Papbubble вы найдете ремесленные конфеты, которые слишком красивы, чтобы выглядеть слишком красиво есть, но вкус слишком хороший, чтобы не делать этого.
Facebook: Papabubble NYC
Twitter: @Papabubbleny

Wooly’s Ice
89 South Street, New York, NY 10038
Легкий, как воздух, замороженный аромат превращается в облака сладкого, а иногда и липкого совершенства в Wooly’s Ice.
Facebook: Woolys

Little Cupcake Bakeshop
9102 Third Avenue, Brooklyn, NY 11209
Совершите путешествие во времени, войдя в эту милую старинную пекарню, где готовят ностальгические сладости, такие как новые и улучшенные кексы из синего бархата.
Facebook: Little Cupcake Bakeshop
Twitter: @Littlecupcakeny

Stick & Pop (закрыто)
233 W 19th Street, New York, NY 10011
Stick & Pop создают портативный десерт, который представляет собой умное сочетание глазури и торта слоеный со всевозможными ароматизаторами.

Уникальные сладости, Серия 3 — Кофе-брейк

Abraco
86 East 7th Street, New York, NY 10003
Он может быть маленьким по размеру, но в этой кофейне есть выпечка с неожиданными вкусовыми сочетаниями, в которых сладкое сочетается с насыщенным и соленым.
Facebook: Abraco

Crespella
321 7th Avenue, Brooklyn, NY 11215
Итальянский крепери, в котором подают настоящие креспеллы и эспрессо.
Facebook: Crespella
Twitter: @Crespella

Bang Bang Pie
2051 North California Avenue, Чикаго, Иллинойс 60647
В этом типичном магазине пирогов готовят декадентские пироги, как и ваша бабушка, только лучше.
Твиттер: @Bangbangpie

Angel Food
86 South 9th Street, Minneapolis, MN 55402
Пекарня и кафе Angel Food работают постоянно, наблюдайте, как они работают по дороге на работу, пока вы берете выпечку и приправляете свой кофе сиропами домашнего приготовления.
Facebook: Angel Food
Twitter: @AngelfoodMN

Уникальные сладости, Серия 4 — Сладкие пятна Чикаго

Соленая карамель
5247 North Clark Street, Чикаго, Иллинойс 60646
Подвергая сомнению идею о том, что делает сладкое, Salted Caramel создает кондитерские изделия, выпечку и замороженные лакомства, которые обязательно понравятся как вашим сладким, так и несладким.
Facebook: Salted Caramel
Twitter: @SaltedCaramel

Lovely Bakeshop
1130 N.Милуоки-авеню, Чикаго, Иллинойс 60622
Эта пекарня приносит немного южного комфорта на севере с помощью домашней выпечки для завтрака.
Facebook: Lovely Bakeshop
Twitter: @Lovelybakeshop

Southport Grocery & Café
3552 North Southport Avenue, Chicago, IL 60657
Этот продуктовый магазин и кафе, являясь Меккой лучших продуктов питания в Чикаго, настроены экспериментировать с этими продуктами, чтобы создавать умные, изобретательные и самые лучшие продукты. главное вкусные бранчи.
Facebook: Southport Grocery & Café
Twitter: @southportgrocer

Вафли
1400 Южный Мичиган, Чикаго, Иллинойс 60605
Небольшое, но целенаправленное меню предлагает необычные и креативные комбинации вафель, от жидкого теста со вкусом до начинки.
Facebook: Waffles Chicago

Уникальные сладости, Серия 5 — Сладкая Американа

Teaspoon Bake Shop
36-41 Bell Boulevard, Bayside, NY 11361
Эта современная пекарня готовит классические американские сладости с изюминкой.
Facebook: Teaspoon Bake Shop
Twitter: @tspoonbakeshop

Brooklyn Farmacy & Soda Fountain
513 Henry Street, Brooklyn, NY 11231
Возьмите традиционный магазин содовой и объедините его с прогрессивным умом Питера Фримена, и вы получите модная современная коллекция домашнего ностальгического фонтана.
Facebook: Brooklyn Farmacy & Soda Fountain
Twitter: @BrooklynFarmacy

Chicago Diner
3411 North Halsted, Chicago, IL 60657
Эта достопримечательность Чикаго создает классические закусочные десерты, вкус которых настолько божественный и декадентский, что вы даже не сможете сказать, что они веганские.
Facebook: Chicago Diner
Twittter: @Chicagodiner

Mojo Monkey
1169 7th Street West, Saint Paul, MN 55102
Mojo Monkey воссоздает классические обеденные десерты в виде портативных пончиков, которые наверняка воспрянут ваши вкусовые рецепторы.
Facebook: Mojo Monkey

Уникальные сладости, серия 6 — Современные удобства

Dominique Ansel
189 Spring Street, New York, NY 10012
Доминик Ансель — мастер манипуляций, он может взять самые традиционные французские пирожные и испечь их в 21 веке.
Facebook: Dominique Ansel
Twitter: @Dominiqueansel

Angel Food
1636 West Montrose Avenue, Chicago, IL 60613
Удовлетворите свою тягу к сладостям в стиле ретро в этой яркой и стильной пекарне.
Facebook: Angel Food
Twitter: @Angelfoodbakery

Elizabeth Street Café
1501 South First Street, Austin, TX 78704
Купите классическую французскую выпечку со вкусом вьетнамской кухни в этом шикарном, современном кафе и булочной.

Salty Tart
920 East Lake Street, Minneapolis, MN 55407
Эта дерзкая кондитерская создает выпечку со средне-западным чутьем, которая обязательно покорит вас.
Твиттер: @TheSaltyTart

Уникальные сладости, серия 7 — Austin Hangouts

Lick Ice Creams
2032 South Lamar Boulevard, Austin, TX 78704
Вкус Остина поразит вас с каждым прикосновением этого восхитительного мороженого, приготовленного с гордостью Техас.
Facebook: Lick Ice Creams
Twitter: @LickIceCreams

F&D Bakesale
306 East 53rd Street, Austin, TX 78751
Прыгайте в очередь, чтобы попробовать сладости в этом всплывающем бейксейле, который заново изобретает американскую традицию.
Facebook: F&D Bakesale

Cake & Spoon
SFC Downtown Market 422 Guadalupe Street, Austin, TX
Этот южный традиционалист создает драгоценные сладости личного размера, поэтому вам не нужно делиться ими!
Facebook: Cake & Spoon
Twitter: @Cakeandspoon

Delish (закрыто)
209 West 3rd Street, Austin TX
В самом центре города Остин вы найдете этот кондитерский магазин, разжигающий бурю восхитительного южного декаданса.

Уникальные сладости, Серия 8 — Сладости Дикого Запада

The Shoppe
3103 E. Colfax Ave, Denver, CO 80206
Зерновой бар, пекарня и модное место встречи в Денвере.
Facebook: The Shoppe
Twitter: @theshoppedenver

Victory, Love & Cookies
3200 Irving Street, Denver, CO 80211
Кристи Гринвуд — художник, когда дело касается ее творений из печенья, от формы, вкуса до текстуры — каждый аспект ее 40+ печенья курируется.
Facebook: Победа, любовь и печенье
Twitter: @KristyGreenwood

Sweet Action
52 Broadway, Denver, CO 80203
Sweet Action играет с границами того, что составляет подходящий вкус мороженого, от сметанного чеснока до вкуса пивной дегустации — в этом действительно происходит какое-то сладкое действие. мороженое.
Facebook: Sweet Action
Twitter: @Sweetactionic

Sugar Bakeshop & Coffee House
277 Broadway, Denver, CO 80203
Сладости ручной работы, приготовленные с осторожностью, можно приобрести в этой местной пекарне и кафе из утренних пирогов. к полуденным виски, пропитанным пирогами.
Facebook: Sugar Bakeshop & Coffee House
Twitter: @SugarBakeshop

Уникальные сладости, Серия 9 — Сладкий арахис

Treats Truck Stop
521 Court Street, New York, NY 11231
Эта дружелюбная к детям районная пекарня, от грузовика до «стоянки грузовиков», является меккой всего арахисового масла и сладостей в Кэрролл-Гарденс, Бруклин.
Facebook: Treats Truck Stop
Twitter: @TheTreatsTruck

Два интеллектуальных файла cookie
181 Snelling Avenue North, St.Paul, MN
Эти два пекаря, победившие на ярмарке штата Миннесота, готовят на скорую руку печенье, вкус которого не отличается от домашнего, а их убежище с арахисовым маслом — звезда.
Facebook: два интеллектуальных файла cookie
Twitter: @TwoSmartCookies

Capital City Bakery
1901 Rio Grande Street, Остин, Техас 78705
Веганская пекарня с арахисовым маслом для грузовиков, которая распространяет радость и любовь к арахисовому маслу в форме пирогов с кокосом, кексов и пирожных по всей столице.
Facebook: Capital City Bakery
Twitter: @CapCityBakery

Pied Piper Creamery
114 South 11th Street, Nashville, TN 37206
Самый необычный магазин мороженого, на который вы когда-либо наткнулись в Восточном Нашвилле — ищите фиолетовый дом с толпы очередей, ожидающих, чтобы попробовать некоторые из их более чем 100 творений.
Facebook: Pied Piper Creamery
Twitter: @Piedpipercreame

Unique Sweets, Episode 10 — Global Sweets

Zucker Bakery
433 E 9th Street, New York, NY 10009
Эта идеальная пекарня, украшенная лепниной, включает в себя все, на чем выросла Зохар, и теперь делится со своими покупателями печеньем и выпечкой.
Facebook: Zucker Bakery
Twitter: @ZuckerBakery

Flour + Tea
238 S. Arroyo Parkway, Unit 110, Pasadena, CA
Чайный магазин, который манит вас своей выпечкой, сочетающей тайваньское влияние с американским комфортом.
Facebook: Flour + Tea
Twitter: @FlourandTea

Las Paletas Gourmet Popsicles
2905 12th Avenue, Nashville, TN 37204
Чтобы отведать вкусные освежающие замороженные угощения, загляните в Las Paletas, чтобы попробовать различные фруктовые эскимосы, которые на вкус похожи на них были просто выбраны.

Bien Cuit
120 Smith Street, Brooklyn, NY 11211
Пекарня, в которой красиво и сознательно готовятся французские кондитерские изделия, не срезая углы для создания лучших сладостей.
Facebook: Bien Cuit
Twitter: @BienCuitBakery

Уникальные сладости, Серия 11 — Rise & Shine

Darling Coffee
4961 Broadway, New York, NY 10034
Получите утреннюю чашку кофе вместе с восхитительно приготовленными вручную сладостями, которые обязательно станут отличным началом вашего дня.
Twitter: @darlingcoffeeny

Clementine Bakery
299 Greene Avenue, Brooklyn, NY 11238
Веганская пекарня, в которой готовят всевозможные фруктовые пирожные от быстрого хлеба до булочек, они придают особый вкус каждому укусу.

Short Cake
6333 W 3rd Street, Los Angeles, CA
Возьмите все традиционные американские сладости, которые вы можете себе представить, и переверните их вверх дном, и вы окажетесь в этой причудливой полностью американской пекарне, которая удивит вас каждый укус.
Facebook: Short Cake
Twitter: @shortcakela

Sky Blue Café
700 Homeland Street, Nashville, TN 37206
Этот модный бранч в Нэшвилле определенно удовлетворит все ваши аппетитные французские тосты с блинами.
Facebook: Sky Blue Cafe
Twitter: @skyblueeast

Уникальные сладости, Серия 12 — Сладкие ремесленники

Культура: американская компания по производству йогурта
331 5th Avenue, Brooklyn, NY 11215
Компания по производству йогуртов, которая создает декадентские десерты из вашего утреннего ритуала, от свежих до замороженных и питьевых — они охватывают все основы вкусных творений из йогуртов.
Facebook: Culture NY
Twitter: @cultureny

Cool Haus
8588 Washington Boulevard, Culver City, CA

Suck It Sweets & Treats
4361 1/2 Tujunga Avenue, Studio City, CA

Этот магазин эскимо не просто создает замороженные сладости, они создают полностью замороженные десерты на палочке.
Facebook: Suck It Sweets
Twitter: @suckitsweetsLA

Olive & Sinclair Chocolate
1404 McGavock Pike, Suite C Нэшвилл, TN 37216
Olive & Sincalir производят лучшие шоколадные конфеты ручной работы и бритвы с южным оттенком.
Facebook: Olive & Sinclair Chocolate
Twitter: @olivesinclair

Уникальные сладости, Серия 13 — Что-то старое, что-то новое

Donna Bell’s Bakeshop
301 West 49th Street, New York, NY 10019
Все товары в этой кондитерской созданы в духе южной красавицы — Донны Белл.Ожидайте, что найдете лучшее, что есть на юге, в виде сладких батончиков, кексов и другой выпечки.
Facebook: Bakeshop Донны Белл
Twitter: @donnabells

Wooden Spoon
2418 W 32nd Avenue, Denver, CO 80211
Вдохновленный созданием местной пекарни, Wooden Spoon проложила себе путь в сердца своих клиентов, выпекая то, что они знают и любят.
Facebook: Wooden Spoon
Twitter: @woodenspdered

Semi-Sweet Bakery
105 E 6th Street, Los Angeles, CA 30014
Эта пекарня берет простую домашнюю выпечку, придавая всему, к чему прикасаются, всплески аромата, начиная с 7up poundcake для залитого черничным маслом кукурузного хлеба.
Facebook: Semi-Sweet Bakery
Twitter: @semisweetbakery

Bang Candy Company
1300 Clinton Street, Suite 127, Nashville, TN 37203
Попадите в рай для зефира в Bang Candy Company, где готовят зефирные кондитерские изделия с любым изысканным вкусом, который вы только можете себе представить.
Facebook: Bang Candy Company
Twitter: @bangcandyco

Сезон 2

Уникальные сладости, Эпизод 1 — L.A. Decadence

Huckleberry
1014 Wilshire Blvd., Santa Monica, CA

Кафе и ресторан, предлагающий уникальную выпечку на завтрак и сладости, такие как кукурузный пирог, айва-галетт и лимонно-фисташковый пирог.

More Than Waffles
17200 Ventura Blvd, Encino, CA
Необычный ресторан на западном побережье, где подают завтрак и обед толпам людей, которые приходят сюда за огромным разнообразием вафель и блинов.

Vanilla Bake Shop
512 Wilshire Blvd, Santa Monica, CA
Симпатичная маленькая пекарня, где вы найдете изысканные мини-кексы, пирожные и парфе.

Proof
3156 Glendale Blvd, Los Angeles, CA

Пончики Стэна
10948 Уэйберн-авеню, Вест-Вуд-Виллидж, Калифорния
В этом магазине пончиков, популярном в районе, готовят все классические, а также их особые пончики с декадентской начинкой.

Donut Man
915 E Route 66, Glendora, CA
Идеальное сочетание свежего и жареного, этот широко популярный Donut Man наполняет свои неотразимые пончики до краев свежими фруктами.

Beach City Baked Donuts
501 N Pacific Coast Hwy., Redondo Beach, CA
Магазин пончиков, в котором готовят пончики ручной работы, от знакомых до необычных азиатских блюд.

Salt and Straw
2035 NE Alberta, Portland, OR 97211
Мороженое «от фермы к рожку», которое создает авантюрный вкус мороженого, сочетая сладкие и соленые блюда.

Sahagun at Cacao
414 SW 13th Avenue, Portland, OR 97205
Sahagun изобрел первую и единственную кофейную плитку, а Cacao подает чашку восхитительно восхитительного горячего шоколада.

Baked
359 Van Brunt Street, Brooklyn NY 11231
Эта современная пекарня заново изобрела американскую классику.От пирогов-коклюшек до пирожных всегда есть изюминка.

Unique Sweets, Episode 4 — Sweet Sandwiches

Beachy Cream
395 Santa Monica Place, Suite 341, Санта-Моника, Калифорния
Причудливый магазин сэндвичей с мороженым с модным прибрежным оттенком классического угощения.

Two Tarts
2309 NW Kearney Street, Портленд, штат Орегон 97210
В этой мини-пекарне в Портленде в маленьких упаковках продаются замечательные вещи.

Waffle and Wolf
413 Graham Avenue, Brooklyn, NY 11211
Волк пьет сэндвич в стиле тако с вафлями в этой умной и сладкой закусочной.

Holey Cream
796 9th Avenue, New York, NY 10019
Дуэт магазинов мороженого с пончиками, который обязательно порадует своими бутербродами с пончиками и мороженым своими руками.