Сколько можно есть в день аскорбинки: Противоречивая аскорбинка: сколько витамина C требует наш организм

Содержание

Сколько аскорбинок можно в день? Часто задаваемые вопросы по медицине и здоровью: ответы врачей

Одним из самых популярных аптечных средств является аскорбиновая кислота. Некоторые в детстве обожали их есть целыми горстями, а потом покрывались сыпью. Так сколько аскорбинок можно в день употребить и безобидно ли это?

Аскорбиновая кислота или витамин C — органическое соединение, которое не вырабатывается у нас в организме, но является активным участником многих биологических процессов. Именно поэтому так важно употреблять пищу, богатую на него или принимать витаминный комплекс.

Показаниями для применения данного вещества являются:

  • профилактика и устранение дефицита витамина С;

  • снижение риска переломов у женщин в период менопаузы;

  • залечивание переломов и ран, которые плохо заживают;

  • улучшение мыслительных процессов и поддержание организма при физических нагрузках.

Применять препарат нужно во внутрь после еды.

Дозировка в сутки:


Профилактика

Лечение

взрослым и детям от 14 лет 

50-100 мг 

50-100 мг 3-5 раз

детям от 10 до 14 лет

50 мг 

100-150 мг 2-3 раза

детям от 7 до 10 лет

100 мг 2-3 раза

детям от 3 до 7 лет

50-100 мг 2-3 раза


Обратите внимание!

Если возраст вашего ребенка меньше 3 лет, то ему не рекомендуется давать препарат. Дозу и длительность курса должен определять доктор.

Передозировка витамином С обычно переносится хорошо, так как он быстро выводится с мочой. 

Но при длительном употреблении большого количества драже могут быть такие симптомы передозировки:

  • угнетение функционирования инсулинового аппарата поджелудочной железы;

  • диарея, рвота, тошнота;

  • анафилактический шок;

  • крапивница и зуд;

  • понижение артериального давления;

  • головная боль, расстройство сна, жар;

  • нарушение обмена цинка и меди.

Так что не стоит забывать, что аптечное драже — это не конфетки, и их нужно использовать только по предписанию врача.

Онлайн: 08:00 — 21:00, без выходных

Сколько витамина C требует наш организм

Растения и большинство животных синтезируют аскорбиновую кислоту из глюкозы, которая служит главным источником энергии для живых организмов. Только травоядные летучие мыши, морские свинки, человекообразные обезьяны и человек не вырабатывают внутри себя витамин C — нет одного из участвующих в реакции ферментов. Так что потребность в этом соединении удовлетворяется с пищей.

Избыток не усваивается

В сутки организму нужно примерно 90 миллиграмм аскорбинки. Здоровому человеку не рекомендуют превышать дозу в один грамм в сутки. Если принимать больше, то усвояемость витамина резко падает. Два и более грамма аскорбинки в сутки могут вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта, диарею.

Потребность в витамине C мы удовлетворяем главным образом за счет сбалансированного питания, и здоровый человек, не занимающийся профессионально спортом, в увеличении дозы не нуждается. Следует, однако, иметь в виду, что организм не запасает аскорбинку впрок, поэтому потреблять содержащие ее продукты следует ежедневно.

Много аскорбиновой кислоты в апельсинах, грейпфрутах, дыне, клубнике, манго. Богаты ею зелень, помидоры, брокколи, зеленый и красный перец, кочанная и цветная капуста.

«Один большой апельсин полноценно обеспечивает организм суточной дозой витамина C. Хотя этот витамин очень нестабильный, разрушается во время варки, жарки продуктов, мы все равно получаем его достаточно. Только из картофеля — до 30% суточной нормы, потому что доля картофеля в нашем рационе велика. Мы провели исследование и установили: дефицит витамина C у нас в стране встречается редко. Мы связываем это с увеличением потребления свежих овощей и фруктов», — комментирует РИА Новости Вера Коденцова, доктор биологических наук, профессор, заведующая лабораторией витаминов и минеральных веществ ФИЦ «Питания и биотехнологии».

Добавка, а не лекарство

В 1970-м известный американский химик, нобелевский лауреат Лайнус Полинг предположил, что большие дозы аскорбиновой кислоты — полтора-два грамма в сутки — помогают избавиться от гриппа и простуды. Позже он утверждал, что витамин C лечит рак и продлевает жизнь. Несмотря на отсутствие научных доказательств, Полинг продолжал пропагандировать большие дозы аскорбинки и обрел немало последователей в мире.

Сколько аскорбинок можно есть в день ребенку

Когда ребенок болеет, или его организм ослаблен, детский врач выписывает аскорбиновую кислоту. В отличие от других, невкусных таблеток эти витаминки имеют приятный кисло-сладкий вкус, что очень привлекает маленьких сластен. Нередко через несколько дней после покупки витаминов в шкафу родителями обнаруживается пустой пузырек. В связи с этим многих мам волнуют вопросы: сколько аскорбинок можно есть в день ребенку, что будет, если он за один раз съел целую пачку таблеток и со скольки лет можно давать малышам этот препарат.

Растущий организм должен получать необходимое для него количество аскорбиновой кислоты. В органическом соединении содержится L-изомер, то есть, витамин С.

Самостоятельно его организм не вырабатывает, поэтому для удовлетворения суточной потребности каждый день нужно съедать продукты, богатые этим витамином.

Аскорбинка выпускается в разных формах:

  • Таблетках.
  • Драже.
  • Ампулах с раствором для инъекций.
  • Порошке, из которого делают растворы для внутреннего применения.

Содержание статьи

Польза препарата

Аскорбиновая кислота для детей является одним из наиболее важных и необходимых витаминов.

Она положительно влияет на функции нервной системы и внутренних органов. Без витамина С невозможно нормальное усвоение организмом такого важного для него микроэлемента, как железо. Его дефицит приводит к ослаблению иммунитета и, как следствие, к частым простудам.

Кроме того, витамин С выполняет целый ряд очень важных для организма функций:

  • Участвует в выработке адреналина, отвечающего за хорошее настроение и помогающего противостоять стрессам.
  • Участвует в синтезе коллагена, необходимого для нормальной работы хрящей, костей и кожи.
  • Образует карнитин — вещество, способствующее выработке энергии за счет сжигания жира. Карнитин также способствует снижению веса.
  • Активизирует ферменты, необходимые для нормального пищеварения.
  • Ускоряет окислительные процессы.
  • Улучшает дыхание клеток.
  • Участвует в синтезе в печени гликогена.

Признаки дефицита витамина С

Понять, что у ребенка не хватает витамина С, можно по следующим признакам:

  • При откусывании яблока или во время чистки зубов из десен появляется кровь.
  • Ребенок вялый, быстро утомляется.
  • В результате ослабления иммунитета часто возникают простудные заболевания.
  • Снижается проницаемость капилляров.
  • Носогубная область, ногти и уши приобретают синюшный оттенок.
  • Кожные покровы бледные.

Недостаточное количество аскорбиновой кислоты в моче ребенка говорит о том, что суточная доза потребления витамина С ниже нормы. Чтобы узнать, можно ли ребенку есть аскорбиновую кислоту, следует сделать соответствующие анализы.

Рекомендуемые дозировки

Давать ребенку аскорбиновую кислоту следует, строго придерживаясь рекомендованных дозировок. Принимать любой витаминный препарат необходимо только по рекомендации лечащего врача. Чаще всего аскорбинку назначают при инфекционных болезнях и авитаминозах. Эти витаминки также полезны во время повышенных нагрузок или при вспышке инфекционных заболеваний. Доза приема препарата зависит от возраста ребенка.

  • Грудничкам, кому еще не исполнилось полгода, требуется не более 30 мг аскорбинки в сутки. Следует учитывать, что малышам возрастом до 2 лет препарат дают в форме раствора.
  • Для малышей от 6 до 12 месяцев норма не должна превышать 35 мг в день.
  • Для деток от 1 года до 3 лет норма составляет 40 мг.
  • С 3 до 10 лет дозу можно увеличить до 45 мг.
  • Начиная с десятого года жизни уже можно принимать по 10 мг препарата в день.

Давать аскорбинку детям лучше всего после приема пищи, это способствует ее лучшей усвояемости.

Опасна ли передозировка

Некоторые мамы беспокоятся по поводу того, что ребенок съел целую упаковку витаминов, ведь в инструкции четко указана допустимая суточная доза, которую не рекомендуется превышать. На самом деле витамин С не накапливается в организме, а его излишки выводятся вместе с мочой. Именно поэтому организм необходимо ежедневно пополнять этим витамином.

Если малыш съел большое количество витаминов, то в течение суток давайте ему побольше питья, но напитки при этом не должны быть сладкими. Вместе с питьем можно дать малышу ¼ чайной ложки препарата «Альмагеля».

Хотя одноразовая передозировка в большинстве случаев не вызывает никаких плачевных последствий, тем не менее, нужно знать, какие нежелательные реакции могут возникать в таких случаях.

Побочные эффекты

При длительном приеме большого количества аскорбинки происходит следующее:

  • Нарушается процесс всасывания витамина В12.
  • Возможно повышение концентрации мочевой кислоты в моче, часто провоцирующей формирование оксалатных камней в почках.
  • Возможно раздражение слизистых желудка и кишечника.
  • Передозировка витамина С во время беременности приводит к развитию рикошетной цинги у малыша.
  • Возможно развитие аллергии по типу крапивницы.
  • Понижается свертываемость крови.
  • Повышается артериальное давление.

Как видно, передозировка этим препаратом вызывает немало побочных эффектов. Поэтому когда родители принесли из аптеки витамины, нужно сразу же прочесть инструкцию и выяснить, сколько можно в день давать аскорбинки вашему ребенку.

Противопоказания

Не рекомендуется давать аскорбиновую кислоту детям, имеющим следующие заболевания:

  • Тромбофлебит.
  • Почечные болезни.
  • Сахарный диабет.

Также препарат противопоказан при повышенном гемоглобине и во время употребления лекарств тетрациклиновой группы.

С какого возраста можно давать детям аскорбинку

Вопрос, с какого возраста можно давать аскорбинку детям, часто возникает у многих молодых родителей, имеющих маленького ребенка. Существует мнение, что такие витамины можно давать только детям старше трех лет.

На самом деле этот препарат разрешается давать и детям младше трехлетнего возраста при условии, что малыш будет принимать аскорбинку в форме раствора, приготовленного из порошка, и только по назначению педиатра.

Врач рассказал, поможет ли сочетание витаминов избежать тяжелых форм COVID-19

Фото: depositphotos/avemario

Аллерголог-иммунолог Владимир Болибок в беседе с Москвой 24 прокомментировал рекомендацию зарубежных ученых принимать сочетание витаминов для снижения риска заболевания COVID-19 в тяжелой форме.

Ранее член научно-технического комитета по коронавирусной инфекции при региональном правительстве Сицилии, профессор медицины Сальваторе Коррао сообщил РИА Новости, что избежать тяжелых форм COVID-19 помогает употребление витаминов C и D, мелатонина и цинка.

По его словам, для снижения рисков ежедневно следует принимать 1–2 грамма аскорбиновой кислоты (витамина C). Витамин D можно употреблять как ежедневно, так и один раз в месяц. Оптимальным решением, по мнению специалиста, будет единовременное употребление 50 тысяч международных единиц в месяц. Причем предпочтительно на полный желудок, добавил итальянский эксперт.

Кроме того, он посоветовал каждый вечер принимать от 6 до 10 миллиграммов мелатонина. Поможет иммунной системе бороться с вирусами и употребление порядка 50 миллиграммов чистого цинка в день. Однако после трех месяцев приема нужно снизить ежедневную дозу до 25 миллиграммов, заявил эксперт.

Владимир Болибок отметил, что у предлагаемых элементов действительно есть полезные свойства.

«Насчет профилактического действия цинка при COVID-19 заявление было еще в марте 2020 года, когда пандемия только начиналась, а до этого, в 2011 году, ВОЗ выпустила рекомендации по профилактике пневмонии препаратами цинка. Французские врачи использовали биологически активные добавки с цинком и заметили, что тем, кто их принимает, очень редко требовалась госпитализация. Они не делали клинических испытаний, а на основании своего опыта сделали такое заявление», – рассказал эксперт.

Мелатонин является известным средством поддержки иммунной системы, говорит врач. А витамины C и D в таком сочетании работают в организме как антиоксиданты и обладают противовоспалительным действием, подчеркнул специалист.

Схема может оказаться рабочей. Но ключевыми в ней являются мелатонин и цинк. Это то, что напрямую поддерживает иммунную систему.

Владимир Болибок

врач – аллерголог-иммунолог

Однако дозы, предлагаемые зарубежными учеными, собеседник Москвы 24 назвал опасными для организма.

Фото: depositphotos/nikolasvn

«Рекомендации итальянского врача по витамину D – совершенно убийственная мегадоза. От нее могут быть даже токсические эффекты. При потреблении сверхвысокой дозы витамина D в организме могут возникнуть тромбозы. По сути дела, это отравление витамином D», – заявил врач.

Аналогичное мнение у эксперта и по дозировкам остальных элементов микса. Это связано с тем, что дозы в предлагаемой схеме превышают международные и российские рекомендации в несколько раз, объясняет специалист. Например, при рекомендуемой норме приема витамина C до 100 миллиграммов в сутки в предлагаемой схеме доза составляет 2 000 миллиграммов.

Сразу подчеркну, что предлагаемая схема лечения содержит сверхвысокие дозы витаминов, цинка и гормона мелатонина. Они используются как лекарственные препараты, эта схема нуждается в проведении клинических испытаний.

Владимир Болибок

врач – аллерголог-иммунолог

«Результаты приема мегадоз негативны. Люди пьют, потом получают осложнения. Например, мегадозы витамина C приводят к развитию мочекаменной болезни. Причем в сложной форме», – предупреждает эксперт.

В России рекомендуемая суточная норма мелатонина составляет 3 миллиграмма, отметил собеседник Москвы 24. Цинка – в пределах 10 миллиграммов в сутки. Зарубежные ученые, по мнению эксперта, назначают лечебные дозы. Для профилактики они никак не подходят, подчеркнул он.

«Например, лечебные дозы витамина C у нас применяются при острых респираторных заболеваниях. Но это на короткий промежуток времени, на 5–6 дней, но никак не на месяцы», – указывает аллерголог-иммунолог.

Для профилактики заболевания и укрепления иммунитета достаточно принимать поливитаминные и минеральные комплексы, советует эксперт. Их можно найти в каждой аптеке. Вещества в таких комплексах сбалансированы и не наносят вреда организму, говорит врач.

«Но прием витаминов и минеральных комплексов не отменяет необходимости соблюдать все необходимые меры предосторожности и вакцинироваться», – резюмировал специалист.

Ранее в Роспотребнадзоре заявили, что тяжесть протекания COVID-19 зависит от генетических особенностей каждого человека. Также в ведомстве подчеркнули, что на данный момент данные о влиянии прививки БЦЖ на вероятность заражения инфекцией отсутствуют.

Читайте также

В США изменены рекомендуемые суточные дозы витаминов

В докладе, который подготовили специалисты Института медицины (США), рекомендуется увеличить нормы суточного потребления витаминов С и Е, в нем также впервые разработаны предельные нормы приема этих витаминов, а также микроэлемента селена.

Институт медицины, входящий в состав Национальной академии наук, занимается разработкой норм потребления витаминов и различных пищевых добавок с 1941 г. Эксперты Управления по контролю за пищевыми продуктами и лекарственными препаратами США (FDA) руководствуются его рекомендациями при установлении норм дневного потребления продуктов питания.

По мнению американских ученых, количество аскорбиновой кислоты (витамина С), поступающее в организм в течение суток, должно составлять не менее 75 мг для женщин и 90 мг для мужчин. Курильщики ежедневно должны получать дополнительно к этому количеству еще 35 мг аскорбиновой кислоты. Ранее взрослым рекомендовалось принимать 60 мг витамина С в сутки. Исследователи считают, что необходимое количество витамина С человек может получить с пищей, не прибегая специально к приему витаминов. Большое количество витамина С содержится в цитрусовых, картофеле, клубнике, брокколи, в зелени. Например, в стакане апельсинового сока содержится около 100 мг аскорбиновой кислоты.

Специалисты предупреждают, что суточная доза приема витамина С не должна превышать 2 г. Превышение этой дозы может вызвать диарею.

Согласно новым рекомендациям, как мужчинам, так и женщинам следует принимать в сутки 15 мг (22 МЕ) витамина Е. Этот витамин содержится в орехах, печени и зелени. Ранее женщинам рекомендовалось принимать 6,4 мг витамина Е, мужчинам — 8 мг.

По мнению ученых, суточная доза витамина Е не должна превышать 1000 мг. Это количество эквивалентно 1500 МЕ d-a-токоферола, который иногда обозначают как «натуральный источник» витамина Е, или 1100 МЕ d1-a-токоферола — синтетического аналога витамина Е.

В случае передозировки витамина Е повышается риск возникновения инсульта и кровотечения, так как витамин Е обладает антикоагулянтными свойствами.

Рекомендации ученых коснулись и дозы селена. Сегодня как мужчинам, так и женщинам советуют принимать по 55 мкг селена в сутки. Ранее мужчинам рекомендовалось принимать 70 мкг в сутки. В естественном виде селен содержится в морепродуктах, печени, мясе и зерновых. Максимально допустимая доза селена — 400 мкг в сутки. Превышение этой дозы может привести к выпадению волос и ломкости ногтей.

Интересные данные представлены в отношении приема b-каротина и других каротинов. Лабораторные тесты показали, что b-каротин обладает антиоксидантными свойствами, однако эти данные нельзя автоматически переносить на человека. Кроме того, сведения в отношении побочного действия b-каротина являются противоречивыми. Исходя из этих соображений, американские ученые не дают никаких рекомендаций относительно суточной и максимальной суточной доз приема каротинов. Потребители прежде чем принимать каротины, должны быть предупреждены о возможных побочных эффектах. Американские ученые рекомендуют применять b-каротин исключительно в случае дефицита витамина А.

 

По материалам Си-Эн-Эн
и ПиАрНьюсвайр

Узнаем как много аскорбиновой кислоты можно в день принимать?

Маленькие желтые витамины в коричневой баночке знакомы многим еще с детства. Трудно встретить ребенка, который не любил бы аскорбинку. С ее помощью родители укрепляли иммунитет своим малышам. Но в день разрешалось употреблять не более одной таблетки. А сколько аскорбиновой кислоты можно в день на самом деле? Все зависит от преследуемых целей.

Что собой представляет аскорбиновая кислота?

Органическое соединение, которое имеет много общего с глюкозой – это и есть всем известная аскорбинка. Мало кто знает, что это один из наиболее важных кислотных компонентов в человеческом организме. Аскорбиновая кислота имеет очень важные функции. Именно она отвечает за нормальное протекание метаболических процессов. А основным составляющим элементом аскорбинки является витамин С. Это вещество отвечает за поддержку защитных сил организма на достойном уровне. Неслучайно многие задаются вопросом, сколько аскорбиновой кислоты можно в день принимать. Ведь хочется повысить иммунитет и не навредить при этом.

Аскорбиновая кислота очень часто встречается в природе. Она имеется во многих овощах и фруктах. А больше всего витамина С в цитрусовых. Тем, кого интересует, можно ли отравиться аскорбиновой кислотой, лучше употреблять больше витаминов в натуральном виде. Это такие фрукты, как лимоны, апельсины и мандарины. Передозировка в этом случае возможна, только если человек имеет склонность к аллергическим реакциям.

Кому следует употреблять больше аскорбиновой кислоты?

Витамин С сам по себе полезен абсолютно всем. Но в некоторых случаях аскорбиновая кислота должна обязательно входить в ежедневный рацион. К примеру, люди, пережившие отравление угарным газом непременно нуждаются в витамине С. Это вещество помогает восстановить нормальную среду в организме, способствует выведению токсинов и вредных веществ. Сколько можно употреблять аскорбиновой кислоты в день при отравлении? Дозировка рассчитывается исходя из массы тела больного. На 1 кг веса назначают 0,25 мл витамина С. В стационаре чаще всего вещество вводят с помощью инъекций.

Употреблять аскорбиновую кислоту рекомендуется в период сезонных перепадов температур. В это время организм наименее защищен от воздействия вредных факторов. Витамин С стимулирует защитные функции организма и способствует укреплению иммунитета. Как и сколько аскорбиновой кислоты можно в день принимать? От лекарственных препаратов есть возможность отказаться. Для того чтобы стимулировать защитные силы организма, достаточно будет употреблять больше овощей и фруктов, содержащих витамин С.

Аскорбиновая кислота во время беременности

Огромную нехватку витамина С многие женщины испытывают в период беременности и лактации. Поэтому принимать аскорбиновую кислоту в это время очень важно для здоровья матери и малыша. Продуктов, содержащих витамин С, не всегда оказывается достаточно. Можно использовать препарат в драже или таблетках. Сколько можно употреблять аскорбиновой кислоты в день беременной женщине? Минимальная потребность в период вынашивания плода составляет 60 мг в сутки. В период лактации дозировка должна быть немного увеличена и не может составлять менее 80 мг. Дополнительно беременным и кормящим женщинам можно есть яблоки и бананы. От цитрусовых лучше отказаться девушкам, имеющим склонность к аллергическим реакциям.

Стоит учитывать, что аскорбиновая кислота в драже или таблетках подходит не всем. В редких случаях могут возникать побочные явления. Поэтому перед приемом препарата беременной женщине лучше проконсультироваться со своим гинекологом.

Симптомы нехватки витамина С

Распознать человека, который нуждается в приеме аскорбиновой кислоты достаточно просто. Больной будет чувствовать чрезмерную утомляемость, общее недомогание, ослабление защитных сил организма. Пациенты с нехваткой витамина С обычно имеют плохой сон, а в пасмурную погоду ощущают тянущие боли в нижних конечностях. Об авитаминозе могут свидетельствовать также проблемы в ротовой полости. Десны начинают кровоточить, зубы становятся подвижными. Чаще всего такая проблема присуща пожилым пациентам, но может появиться и в молодом возрасте.

Аскорбиновая кислота способствует хорошему самочувствию и крепкому сну. Поэтому, чтобы вышеперечисленные симптомы не появились, стоит употреблять витамин С ежедневно. При этом польза и вред аскорбиновой кислоты зависит от дозировки. Прежде чем начать прием вещества в форме таблеток или драже, стоит проконсультироваться с врачом.

Может ли нанести вред аскорбиновая кислота?

Сам по себе витамин С является абсолютно безопасным. Но в некоторых случаях прием препарата на его основе противопоказан. Нельзя принимать аскорбиновую кислоту людям с тромбофлебитом и сахарным диабетом. Следует помнить, что аскорбинка имеет схожий с глюкозой состав. Вследствие приема витаминов у человека может подняться уровень сахара в крови. По этим же причинам запрещена аскорбиновая кислота людям, которые имеют непереносимость фруктозы. В редких случаях витамин С вызывает сильнейшие аллергические реакции.

С осторожностью назначается аскорбиновая кислота пациентам с почечной недостаточностью, анемией, лейкемией, прогрессирующими злокачественными заболеваниями. Прием любых препаратов должен проходить только лишь под наблюдением врача. Сколько таблеток аскорбиновой кислоты можно съесть в конкретном случае, может подсказать лишь специалист.

Длительный примем витамина С должен конструироваться врачом. Проблема в том, что продолжительный прием больших доз аскорбиновой кислоты способствует угнетению функции инсулярного аппарата поджелудочной железы. Поэтому ее следует постоянно контролировать в условиях стационара.

Дозировка

Аскорбиновую кислоту в драже можно принимать с самого раннего возраста. Не дают витамины детям до трех лет во избежание удавления. Сколько аскорбиновой кислоты можно в день принимать? Взрослым в целях профилактики достаточно двух драже в сутки. Детям же младше 5 лет стоит принимать не более 1 драже. Во время заболевания на грипп или ОРВИ дозировка может быть увеличена в несколько раз. Чтобы иммунная система смогла работать в полную силу, взрослым стоит принимать аскорбинку 3-4 раза в день. Дети принимают витамины 2-3 раза.

Несколько другой будет дозировка у женщин в период беременности и лактации. Сколько можно съесть аскорбиновой кислоты за день? В течение первых двух недель терапии женщине следует принимать по 6 драже в сутки. Далее дозировка уменьшается в два раза (женщина принимает по 3 драже). Употреблять аскорбиновую кислоту следует в течение всей беременности. Отменяют препарат лишь в том случае, если возникает индивидуальная непереносимость.

Возможна ли передозировка аскорбиновой кислотой?

Аскорбиновая кислота является полностью водорастворимой. Это означает, что даже при передозировке она полностью выводится из организма. Но это совсем не повод употреблять витамины без ограничений. При передозировке могут возникать такие неприятные симптомы, как судороги, боль в желудке, диарея, изжога. В редких случаях аскорбиновая кислота может спровоцировать развитие гастрита. Если необходимо увеличить дозировку витамина С, то делать это следует постепенно и только под наблюдением врача.

Польза и вред аскорбиновой кислоты полностью зависит от особенностей организма пациента. Некоторые могут съедать по 10 драже в день и совсем не чувствовать дискомфорта. Другим же достаточно 1 драже чтобы почувствовать изжогу или боль в желудке. В некоторых случаях возникают аллергические реакции в виде кожного зуда или сыпи. При возникновении индивидуальной непереносимости, аскорбиновую кислоту полностью исключают из рациона.

Взаимодействие с другими лекарственными препаратами

Перед применением любого медикамента, стоит прочитать инструкцию, которая обязательно содержится в упаковке. Дело в том, что аскорбиновая кислота несовместима с некоторыми веществами. Нельзя ее принимать вместе с лекарствами, содержащими железо, фолиевую кислоту, кофеин. Следует помнить о том, что витамин С способствует повышению уровня тетрациклинов в крови. Это значит, что препараты на основе этого вещества следует принимать совместно с аскорбиновой кислотой с осторожностью.

Антипсихотические препараты совместно с витамином С также должны приниматься под наблюдением врача. Как узнать дневную норму аскорбиновой кислоты при лечении психических заболеваний? В каждом конкретном случае эта цифра будет отличаться. Все зависит от того, как человек воспринимает антидепрессанты. Иногда корректировка дозировки вообще не требуется, и пациенту назначают по 2-3 драже аскорбиновой кислоты в сутки.

Принимаем аскорбиновую кислоту правильно

Аскорбинка – абсолютно безвредный витамин. Но и пользу он сможет принести, если принимать его правильно. В первую очередь необходимо правильно рассчитать дозировку. Желательно проконсультироваться с врачом. Специалист сможет подсказать, в какой форме принимать препарат лучше всего. В стационаре чаще всего используют витамин С в виде инъекций. В домашних условиях оптимально подойдет аскорбиновая кислота в драже или таблетках.

Витамин С усваивается гораздо лучше, если употреблять его сразу же после еды. А вот на голодный желудок принимать аскорбинку вообще не рекомендуется. Может возникать изжога и тянущие боли в желудке.

Подведем итог

Многие ошибочно думают, что витамины не бывают лишними. На самом же деле аскорбинка может быть полезна только лишь при правильной дозировке. Взрослому достаточно принимать в день 80-100 мг, ребенку – 25-50 мг. Увеличить количество употребляемой аскорбиновой кислоты в день можно только лишь в период заболевания. Делать это стоит только лишь после консультации с врачом. При этом нельзя забывать, что витамин С совместим далеко не со всеми лекарственными препаратами.

Заслуженная кислота – Огонек № 3 (5499) от 29.01.2018

Витамин С отмечает юбилей. Как история аскорбинки стала историей борьбы человечества за здоровье и долголетие, выяснил «Огонек»

Разумеется, витамин С был открыт не первым. Вначале — как и полагается по алфавиту — были A и B. Но аскорбинка не сильно отстала от предшественников. Ровно 90 лет назад, в 1928 году, венгерский биохимик Альберт Сент-Дьердьи выделил из надпочечников животных и из нескольких растений вещество, которое позднее получило название аскорбиновой кислоты, или витамина С.

При этом цинга — болезнь, которую провоцирует дефицит этого витамина в организме человека,— известна издревле. Чувство слабости, кровоточивость десен, хрупкость сосудов и так далее — симптомы, указывающие на цингу, описаны еще древними египтянами, встречаются они у Гиппократа, в хрониках крестовых походов. Трагическую известность и свое название болезнь приобрела в период великих географических открытий. Цинга косила экспедиции и Васко да Гамы в конце XV века, и Джеймса Кука в середине XVIII века.

Цинга долгое время считалась заразой, инфекцией, никто и не догадывался, что причина в недостатке каких-то миллиграммов витамина. К слову, сегодня каждая страна сама устанавливает показатель суточной физиологической потребности в аскорбинке. По миру он колеблется в пределах 45-110 миллиграммов на взрослого. В России норма — 90 миллиграммов. Спасение от цинги находили зачастую случайно. Англичане, голландцы увидели пользу в цитрусовых, которые везли из экзотических стран на родину, немцы — в квашеной капусте, американцы — в клюкве. В России жители исконно спасались хвоей — природным источником аскорбинки.

Больше полувека назад, в 1953-м, «Огонек» рекламировал витамин С из другого натурального источника — шиповника — как средство укрепления здоровья. Цинга тогда уже была позабыта (сегодня случаи заболевания встречаются крайне редко лишь в самых бедных странах). Буквально пять лет спустя, в 1958-м, «Огонек» просвещал читателей иначе: «Потребности в витамине С огромны. Чтобы удовлетворить их, пришлось бы разводить огромные плантации шиповника… Наши витаминные заводы получают этот витамин синтетически — из глюкозы. Белоснежный, приятный, кисленький порошок очень необходим человеку. Принимая его, можно предупредить ранний склероз».

Витамин С, хотя и имеет двух предшественников,— первый синтезированный витамин. Открытие совершил английский биохимик Уолтер Хоуорс в 1933 году, то есть 85 лет назад. Синтез позволил удешевить производство аскорбинки и сделать ее самым доступным витамином. И Сент-Дьердьи, и Хоуорс удостоились за свои труды Нобелевской премии, причем в один год — в 1937-м. Нобелевский комитет наградил обоих за исследование аскорбиновой кислоты, правда, пришлось развести их по номинациям: Сент-Дьердьи досталась премия по физиологии и медицине, а Хоуорсу — по химии.

С цингой было покончено, и витамин С начал самостоятельное путешествие. Большую роль в нем сыграл знаменитый американский химик Лайнус Полинг, дважды Нобелевский лауреат (по химии в 1954-м, мира в 1962-м). Не будет преувеличением назвать его главным в мире популяризатором аскорбиновой кислоты, который, увы, плохо кончил.

В почтенном возрасте 65 лет Полинг начал принимать слоновьи дозы витамина С: в разные периоды от 3 до 18 граммов в день. Например, он добавлял аскорбиновую кислоту в апельсиновый сок во время завтрака. Полинг стал чувствовать себя лучше (прежде его часто мучила простуда) и уверовал в силу аскорбинки. В 1970 году он опубликовал книгу, ставшую бестселлером, в которой утверждал, что сверхдозы витамина С помогут побороть простуду. Полингу, которому тогда уже было 69 лет, поверили: он же авторитетный ученый. Так началось повальное увлечение аскорбинкой.

Дальше — больше. В следующем своем труде Полинг убеждал, что она способна справиться и с гриппом. В 1980-е, когда в США стал распространяться ВИЧ, Полинг объявил витамин С средством борьбы и с этим вирусом. В дальнейшем он провозгласил аскорбиновую кислоту спасением в сопротивлении сердечно-сосудистым, онкологическим заболеваниям и даже старению. Его ключевым аргументом было то, что витамин С относится к антиоксидантам. Действительно, в организме человека эти соединения нейтрализуют свободные радикалы, которые, в частности, могут привести к раку. Полинг умер от рака простаты в 1994 году, ему было 93 года. Горькая ирония в том, что в 2007 году исследование Национального института онкологии США показало: у мужчин, принимавших поливитамины, риск умереть от этого заболевания вдвое выше, чем у тех, кто их не принимал.

Пропаганда Полинга спровоцировала волну исследований по всему миру. Они показали: сверхдозы аскорбиновой кислоты не вылечивают от простуды или гриппа, не говоря о более серьезных недугах. Поэтому, когда в период эпидемии люди принимают ударные дозы аскорбинки, толку от этого немного: в лучшем случае они будут болеть не семь дней, а шесть. Другие изыскания показали: гораздо эффективнее в укреплении иммунитета витамин D, альфа- и бетакаротин. Следовательно, при простуде лимону стоит предпочесть морковку.

Аскорбинка сыграла не последнюю роль в появлении биохакинга

Впрочем, изучение аскорбиновой кислоты выявило массу других ее достоинств. Исследования показали, что она замедляет развитие катаракты, помогает в борьбе с лейкемией и туберкулезом, способствует потере веса, полезна в профилактике атеросклероза, болезней Альцгеймера, Паркинсона…

Неочевидный вклад Полинга еще и в том, что он убедил: человек, принимая определенные вещества, способен корректировать состояние своего организма — укреплять здоровье, замедлять старение, продлевать жизнь. Не отсюда ли возникло увлечение витаминами и минералами? А с недавнего времени фитонутриентами (особые полезные вещества, добываемые из растений), а еще ноотропами (это стимуляторы мозговой деятельности).

Возникло целое явление — биохакинг, корни которого уходят в Кремниевую долину. Суть вкратце: человек, проведя с помощью специалистов скрупулезное исследование своего организма, «прокачивает» себя: корректирует питание, физические нагрузки, сон так, чтобы параметры здоровья всегда оставались идеальными. Важная составляющая биохакинга — прием «химии», включая, конечно, витамины. Что из этого начинания получится, пока не ясно. Есть и сторонники, и скептики. Но определенно можно сказать: аскорбинка в появлении биохакинга сыграла не последнюю роль.

Экспертиза

Витаминный дефицит

Наши предки получали необходимое количество витаминов естественным путем — из пищи. Современному человеку этого добиться сложнее. Прежде тяжелый труд требовал больших энергозатрат, поэтому рацион составлял порядка 3 тысяч килокалорий, в таком объеме он включал нужное число витаминов. Современный человек ведет малоподвижный образ жизни, работает сидя, поэтому ему нужно меньше пищи. Притом что потребность в витаминах у него осталась на том же уровне.

Расчеты показывают, что сегодня даже в идеально сбалансированном рационе (исходя из 2,5 тысячи килокалорий на взрослого в день) дефицит по большинству витаминов — 20-25 процентов. Если, допустим, человек начнет больше есть, чтобы компенсировать этот дефицит, ни к чему хорошему это не приведет: в конечном счете ему грозят ожирение и целый букет заболеваний.

Проблема витаминной недостаточности еще и в качестве питания. Сегодня люди потребляют много рафинированных высококалорийных, но бедных витаминами продуктов, в частности белый хлеб, макаронные, кондитерские изделия. Может, прозвучит неожиданно, но современный рацион слишком однообразен. Так, наши предки употребляли в пищу необработанные злаки, различные травы, коренья, о некоторых из них сегодня многие и не слышали. Однако со временем человек из множества растений выбрал наиболее урожайные и выращивает их из века в век. Ко всему прочему продукты подвергаются интенсивной обработке при производстве и готовке, теряя при этом полезные вещества. Кстати, витамин С — самый нестойкий среди витаминов: при жарке, варке его потери составляют от 30 до 80 процентов.

Современный рацион слишком однообразен

По нашим данным, до 40 процентов россиян испытывают дефицит трех и более витаминов. Причем независимо от возраста, места проживания и времени года. Особенно ощущается нехватка витамина D. Он, как известно, вырабатывается в организме благодаря солнцу, а солнечных дней у нас мало. Но климат виноват отчасти. В пище источник витамина D — жирная морская рыба, которую жители нашей страны едят недостаточно. Заметно не хватает также витаминов группы B, одна из главных причин — в рационе недостает качественного красного мяса. В меньшей степени, но также наблюдается дефицит витамина E. Лучше ситуация обстоит с витаминами A и С.

Борьбу с витаминной недостаточностью весь цивилизованный мир ведет прежде всего за счет потребления поливитаминных комплексов и обогащенных продуктов. В большинстве развитых стран, среди них — США, Великобритания, Германия, Италия, а также в ряде стран Африки, Азии, Латинской Америки законодательно регламентировано обогащение витаминами продуктов питания. Например, муки, макаронных, хлебобулочных изделий — витаминами В1, В2, РР, фолиевой кислотой, маргаринов — витаминами А, D и Е, сахара —витаминами А и С, фруктовых соков — витамином С. В России этого нет, обогащение исключительно добрая воля производителей. Поэтому такие продукты у нас составляют лишь 5 процентов от объема произведенных продуктов.

Брифинг

Алексей Москалев, геронтолог, член-корреспондент РАН

Фото: med-info.ru

Многие витамины, биологически активные вещества и микроэлементы замедляют старение. Например, альфа-липоевая кислота, которая содержится в шпинате, брокколи, помидорах и горохе. Магний помогает оберегать молодость нашей нервной системы. Витамины, такие как пантотеновая кислота и D3, продлевали животным жизнь на 20-40 процентов. Но это не значит, что нужно есть биодобавки и витамины в таблетках. Я стараюсь получать все необходимые вещества из продуктов.

Источник: «Комсомольская правда»

Василий Исаков, гастроэнтеролог

Именно благодаря рациональному питанию и широкой доступности витаминов в виде БАДов, в частности, такие заболевания, как цинга, бери-бери или куриная слепота, практически не встречаются в современном обществе. К сожалению, на рынке сейчас много самых разных БАДов, которые рекламируются производителями и распространителями в качестве панацеи от всех возможных заболеваний. Но витаминами в БАДах вылечиться невозможно, болезнь можно в лучшем случае предупредить.

Источник: aif.ru

Сергей Масловский, доцент РГАУ-МСХА им. Тимирязева

Фото: old.timacad.ru:8080

Больше половины россиян заготавливают на зиму соленья, варенья, компоты. Не только из соображения бережливости, но и чтобы есть вкусные, полезные продукты. Однако тепловая обработка снижает полезные свойства овощей и фруктов. По идее, лучший способ их сохранить — это быстрая заморозка при температуре минус 25-27 градусов Цельсия, но в домашних условиях такое малодоступно. Тот же витамин С при изготовлении варенья разрушается. Зато его предостаточно в квашеной капусте.

Источник: «Известия»

Материал подготовила Мария Портнягина

Слишком много витамина С: это вредно?

Хотя витамин С (аскорбиновая кислота) является важным питательным веществом, его может быть слишком много.

Витамин С — это водорастворимый витамин, который поддерживает нормальный рост и развитие и помогает организму усваивать железо. Поскольку ваше тело не производит и не хранит витамин C, важно включить витамин C в свой рацион. Для большинства людей апельсин или чашка клубники, измельченный красный перец или брокколи обеспечивают достаточное количество витамина С в течение дня.

Для взрослых рекомендуемая дневная доза витамина С составляет от 65 до 90 миллиграммов (мг) в день, а верхний предел — 2000 мг в день. Хотя слишком много диетического витамина C вряд ли будет вредным, мегадозы добавок витамина C могут вызвать:

  • Диарея
  • Тошнота
  • Рвота
  • Изжога
  • Спазмы в животе
  • Головная боль
  • Бессонница

Помните, что для большинства людей здоровая диета обеспечивает достаточное количество витамина С.

Получите самую свежую консультацию в клинике Мэйо. в ваш почтовый ящик.

Зарегистрируйтесь бесплатно и будьте в курсе новостей достижения, советы по здоровью и актуальные темы о здоровье, например, COVID-19, плюс советы экспертов по поддержанию здоровья.

Узнайте больше о нашем использовании данных

Чтобы предоставить вам наиболее актуальную и полезную информацию и понять, какие Информация выгодно, мы можем объединить вашу электронную почту и информацию об использовании веб-сайта с другими информация, которая у нас есть о вас.Если вы пациент клиники Мэйо, это может включать в себя защищенную медицинскую информацию (PHI). Если мы объединим эту информацию с вашей PHI, мы будем рассматривать всю эту информацию как PHI, и будет использовать или раскрывать эту информацию только в соответствии с нашим уведомлением о конфиденциальности практики. Вы можете отказаться от рассылки по электронной почте. в любое время, нажав ссылку «Отказаться от подписки» в электронном письме.

Подписывайся!

Спасибо за подписку

Наша электронная рассылка Housecall будет держать вас в курсе на последней информации о здоровье.

Сожалеем! Наша система не работает. Пожалуйста, попробуйте еще раз.

Что-то пошло не так на нашей стороне, попробуйте еще раз.

Пожалуйста, попробуйте еще раз

  • Витамин C и настроение
  • Витамин D и MS: Есть ли связь?
18 марта 2020 Показать ссылки
  1. Витамин С (аскорбиновая кислота). Натуральные лекарства. https: //naturalmedicines. терапевтические исследования.com. По состоянию на 12 декабря 2017 г.
  2. Pazirandeh S, et al. Обзор водорастворимых витаминов. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 12 декабря 2017 г.
  3. Витамин С. Офис диетических добавок. http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional. По состоянию на 12 декабря 2017 г.
Посмотреть больше ответов экспертов

Продукты и услуги

  1. The Mayo Clinic Diet Online
  2. Книга: The Mayo Clinic Diet

.

Витамин С в здоровье и болезнях человека до сих пор остается загадкой? Обзор | Журнал питания

  • 1.

    Линд Дж .: Трактат о цинге. Напечатано Sands, Murray и Cochran для Kincaid, A и Donaldson, A. Edinburgh. 1753

    Google ученый

  • 2.

    Свирбелы Дж. Л., Сент-Дьердь А: Химическая природа витамина С. Biochem J. 1932, 26865-870.

    Google ученый

  • 3.

    Во WA, King CG: Выделение и идентификация витамина C. J Biol Chem. 1932, 97: 325-331.

    CAS Google ученый

  • 4.

    Хаворт В. Н., Херст Е. Л.: Синтез аскорбиновой кислоты. J Soc Chem Ind (Лондон). 1933, 52: 645-647.

    Google ученый

  • 5.

    Мозер У., Бендич А: Витамин С. В: Справочник витаминов. Под редакцией: Махлин Л.Дж. 1990, Марсель Деккер, Нью-Йорк, Ch5-

    Google ученый

  • 6.

    Sauberlich HE: Биодоступность витаминов. Prog Food Nutr Sci. 1985, 9: 1-33.

    CAS PubMed Google ученый

  • 7.

    Sauberlich HE: аскорбиновая кислота. В: Настоящие знания в области питания. Под редакцией: Браун М.Л. 1990, Фонд питания, Вашингтон, округ Колумбия,

    Google ученый

  • 8.

    Хеллман Л., Бернс Дж. Дж .: Метаболизм L-аскорбиновой кислоты-1-C 14 у человека.J Biol Chem. 1958, 230: 923-930.

    CAS PubMed Google ученый

  • 9.

    Каллнер А., Хоринг Д., Хартман Д. Кинтеики аскорбиновой кислоты у людей. В: Аскорбиновая кислота: химия, метаболизм и использование. Под редакцией: Сейб П.А., Толберт Б.М. 1982, Серия достижений в химии, № 200, Американское химическое общество, Вашингтон, округ Колумбия, 385-400.

    Google ученый

  • 10.

    Андерсон Д., Филлипс Б.Дж., Ю.Т., Эдвардс А.Дж., Айеш Р., Баттерворт К.Р.: Влияние добавок витамина С на биомаркеры кислородных радикалов вызвало повреждение у добровольцев с низким или высоким уровнем холестерина.Environ Mol Mutagens. 1997, 30: 161-174. 10.1002 / (SICI) 1098-2280 (1997) 30: 2 <161 :: AID-EM9> 3.3.CO; 2-J.

    CAS Google ученый

  • 11.

    Johnson CS: Биомаркеры для определения допустимого верхнего уровня потребления витамина C. Nutr Rev.1999, 57: 71-77.

    Google ученый

  • 12.

    Johnson CS, Steinberg FM, Rucker RB: Аскорбиновая кислота. В кн .: Справочник витаминов.Отредактировано: Rucker RB, Sultie JW, McCormick, DB, Machlin LJ. 1998, Марсель Деккер Инк., Нью-Йорк, 529-585.

    Google ученый

  • 13.

    Olson RE: Водорастворимые витамины. В кн .: Основы фармакологии. Под редакцией: Munson PL, Mueller RA, Bresse GR. 1999, Чепмен и Холл, Нью-Йорк, Ch 59-

    Google ученый

  • 14.

    Frei B, Traber M: новый диетический эталон витаминов C и E.Редокс Реп.2001, 6: 5-9.

    CAS PubMed Google ученый

  • 15.

    Carr AC, Frei B: Действует ли витамин C как прооксидант в физиологических условиях? FASEB J. 1999, 13: 1007-1024.

    CAS PubMed Google ученый

  • 16.

    Frei B, Forte TM, Ames BN, Cross CE: Газофазные окислители сигаретного дыма вызывают перекисное окисление липидов и изменения свойств липопротеинов в плазме крови человека: защитные эффекты аскорбиновой кислоты.Biochem J. 1981, 277: 133-138.

    Google ученый

  • 17.

    Каллнер А., Хартманн Д., Хорниг Д.: О потребности человека в аскорбиновой кислоте: постоянная текучесть и объем тела у курильщиков. Am J Clin Nutr. 1981, 34: 1347-1355.

    CAS PubMed Google ученый

  • 18.

    Carr AC, Frei B: К новой рекомендованной диетической дозе витамина С, основанной на антиоксидантных свойствах и влиянии на здоровье человека.Am J Clin Nutr. 1999, 69: 1086-1107.

    CAS PubMed Google ученый

  • 19.

    Bendich A: Безопасность витамина C для человека. В: Витамин C в здоровье и болезнях. Под редакцией: Пакер Л., Фукс Дж. 1997, Марсель Деккер Инк. Нью-Йорк, 369–379.

    Google ученый

  • 20.

    Совет по пищевым продуктам и питанию: рекомендуемые нормы потребления витамина C, витамина E, селена и каротиноидов.Национальная академия прессы, Вашингтон, округ Колумбия. 2000

    Google ученый

  • 21.

    Левин М. Новые концепции в биологии и биохимии аскорбиновой кислоты. New Engl J Med. 1986, 31: 892-902.

    Google ученый

  • 22.

    Халс Дж. Д., Эллис С. Р., Хендерсон Л. М.: Биосинтез карнитина-бета-гидроксилирование триметиллизина α-кетоглутарат-зависимой митохондриальной диоксигеназой.J Biol Chem. 1978, 253: 1654-1659.

    CAS PubMed Google ученый

  • 23.

    Кэмерон Э., Полинг Л. Аскорбиновая кислота и гликозаминогликаны. Онкология. 1973, 27: 181-192.

    CAS PubMed Google ученый

  • 24.

    Гинтер Э., Бобек П., Юрковикова М.: Роль аскорбиновой кислоты в метаболизме липидов. В: Аскорбиновая кислота, химия, метаболизм и использование. Отредактировано: Seith PA, Toblert, BM.1982, Американское химическое общество, Вашингтон, округ Колумбия, 381-393.

    Google ученый

  • 25.

    Hallberg L: Биодоступность пищевого железа у человека. Annu Rev Nutr. 1981, 1: 123-127. 10.1146 / annurev.nu.01.070181.001011.

    CAS PubMed Google ученый

  • 26.

    Бендич А., Коэн М.: Безопасность аскорбиновой кислоты: факторы анализа, влияющие на абсорбцию железа. Toxicol Lett. 1990, 51: 189-190.10.1016 / 0378-4274 (90)

    -Д.

    CAS PubMed Google ученый

  • 27.

    Самуни А., Аронович Дж., Годингер Д., Шевион М., Чапски Г.: О цитотоксичности витамина С и ионов металлов: сайт-специфический механизм Фентона. Eur J Biochem. 1983, 137: 119-124.

    CAS PubMed Google ученый

  • 28.

    Minetti M, Forte T, Soriani M, Quaresima V, Menditto A, Ferrari M: индуцированное железом окисление аскорбата в плазме, которое контролируется образованием свободных радикалов аскорбата: нет доказательств улавливания спина гидроксильного радикала в железо-над заряженная плазма.Biochem J. 1992, 282: 459-465.

    CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 29.

    Berger TM, Mumby S, Gutteridge JMC: Ионы железа, обнаруженные в перегруженной железом плазме пуповинной крови недоношенных и доношенных детей: влияние на окислительный стресс. Free Rad Res. 1995, 22: 555-559.

    CAS Google ученый

  • 30.

    Halliwell B: Витамин C: антиоксидант или прооксидант in vivo ?.Free Rad Res. 1996, 25: 439-454.

    CAS Google ученый

  • 31.

    Герберт В., Шоу С., Джаятилеке Е: Витамин С вызывает образование свободных радикалов из железа. J Nutr. 1996, 126: 1213-1220.

    Google ученый

  • 32.

    Proteggente AR, Rehman A, Halliwell B, Rice-Evans CA: Возможные проблемы с добавлением аскорбиновой кислоты и железа: прооксидантный эффект in vivo? Biochem Biophys Res Commun.2000, 277: 535-540. 10.1006 / bbrc.2000.3711.

    CAS PubMed Google ученый

  • 33.

    Полинг Л: Витамин С и простуда. Фриман, Сан-Франциско, Калифорния. 1970

    Google ученый

  • 34.

    Дуглас Р.М., Чалкер Э.Б., Трейси В: Витамин С для профилактики и лечения простуды. Кокрановская база данных Syst Rev.2000, 2: CD000980-

    PubMed Google ученый

  • 35.

    Campbell JD, Cole M, Bunditrutavorn B, Vell AT: Аскорбиновая кислота является мощным ингибитором различных форм апоптоза Т-клеток. Cell Immunol. 1999, 194: 1-5. 10.1006 / cimm.1999.1485.

    CAS PubMed Google ученый

  • 36.

    Шукла СП: Уровень аскорбиновой кислоты и ее окисление в печени Скорпиона. Palamnaeus bengalensis. Experentia. 1969, 25: 602-604.

    CAS Google ученый

  • 37.

    Steinbrecher UP, Zhang H, Lougheed M: Роль окислительно модифицированных ЛПНП в атеросклерозе. Free Rad Biol Med. 1990, 9: 155-168. 10.1016 / 0891-5849 (90)

    -4.

    CAS PubMed Google ученый

  • 38.

    Frei B: Витамин C как антиатерогенный агент: механизм действия. Витамин C в здоровье и болезни. Под редакцией: Пакер Л., Фукс Дж. 1997, Марсель и Деккер, Инк., Нью-Йорк, 163–182.

    Google ученый

  • 39.

    Berger TM, Polidori MC, Dabhag A, Evans PJ, Halliwell B, Marrow JD, Roberts LJ, Frei B: Антиоксидантная активность виамина C в перегруженной железом плазме человека. J Biol Chem. 1992, 272: 15656-15660. 10.1074 / jbc.272.25.15656.

    Google ученый

  • 40.

    Дасгупта А., Здунек Т: In vitro Перекисное окисление липидов сыворотки крови человека, катализируемое ионами меди: скорее антиоксидантная, чем прооксидантная роль аскорбата. Life Sci. 1992, 50: 2875-2882.10.1016 / 0024-3205 (92)

  • -5.

    Google ученый

  • 41.

    Frei B, England L, Ames BN: Аскорбат — выдающийся антиоксидант в плазме крови человека. Proc Natl Acad Sci USA. 1989, 86: 6377-6381.

    CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 42.

    Martin A, Frei B: Как внутриклеточный, так и внеклеточный витамин C ингибируют атерогенную модификацию ЛПНП эндотелиальными клетками сосудов человека.Atheroscler Thromb Vasc Biol. 1997, 17: 1583-1590.

    CAS Google ученый

  • 43.

    Lehr HA, Frei B, Arfors KE: Витамин C предотвращает индуцированную сигаретным дымом агрегацию лейкоцитов и адгезию к эндотелию in vivo. Proc Natl Acd Sci USA. 1994, 91: 7688-7692.

    CAS Google ученый

  • 44.

    Lehr HA, Weyrich AS, Saetzler RK, Jurek A, Arfors KE, Zimmerman GA, Prescott SM, McIntyre TM: Витамин C блокирует воспалительные миметики фактора активации тромбоцитов, создаваемые курением сигарет.J Clin Invest. 1997, 99: 2358-2364.

    CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 45.

    Lehr HA, Frei B, Olofsson AM, Carew TE, Arfors KE: Защита от индуцированной окисленными ЛПНП адгезии лейкоцитов к микрососудистому и макрососудистому эндотелию in vivo с помощью витамина C, но не витамина E. Циркуляция. 1995, 91: 1552-1532.

    Google ученый

  • 46.

    Канеко Т., Каджи К., Мастуо М: Защитный эффект липофильных производных аскорбиновой кислоты на повреждение эндотелия, вызванное перекисью липидов.Arch Biochem Biophys. 1993, 304: 176-180. 10.1006 / abbi.1993.1336.

    CAS PubMed Google ученый

  • 47.

    Фуллер К.Дж., Гранди С.М., Норкус Е.П., Джиалал I. Влияние добавок аскорбата на окисление липопротеинов низкой плотности у курильщиков. Атеросклероз. 1996, 119: 139-150. 10.1016 / 0021-9150 (95) 05659-9.

    CAS PubMed Google ученый

  • 48.

    Nyyssonen K, Poulsen HE, Hayn M, Agerbo P, Porkkalo Sarataho E, Kaikkonen J, Salonen R, Salonen JT: Влияние добавления курящим мужчинам аскорбиновой кислоты с простым или медленным высвобождением на окисление липопротеинов.Eur J Clin Nutr. 1997, 51: 154-163. 10.1038 / sj.ejcn.1600376.

    CAS PubMed Google ученый

  • 49.

    Samman S, Brown AJ, Beltran C, Singh S: Влияние аскробиновой кислоты на липиды плазмы и окисляемость ЛПНП у курящих мужчин. Eur J Clin Nutr. 1997, 51: 472-477. 10.1038 / sj.ejcn.1600431.

    CAS PubMed Google ученый

  • 50.

    Вен Й, Кук Т., Фили Дж .: Влияние фармакологической добавки с витамином С на окисление липопротеинов низкой плотности.Br J Clin Pharma. 1997, 44: 94-97. 10.1046 / j.1365-2125.1997.00623.x.

    CAS Google ученый

  • 51.

    Капсокефалу М., Миллер Д.Д.: Нагрузка железом и большие дозы аскорбиновой кислоты внутривенно способствуют перекисному окислению липидов в цельной сыворотке морских свинок. Br J Nutr. 85: 681-687.

  • 52.

    Chen K, Suh J, Carr AC, Marrow JD, Zeind J, Frei B: Витамин C подавляет повреждение липидов in vivo даже в присутствии перегрузки железом.Am J Physiol Endocrinol Metab. 2000, 279: E1406-1212.

    CAS PubMed Google ученый

  • 53.

    Knekt P, Reunanen A, Jarvinen R, Seppanen R, Heliovaara M, Aromaa A: Потребление антиоксидантных витаминов и коронарная смертность в продольном популяционном исследовании. Am J Epidemiol. 1994, 139: 1180-1189.

    CAS PubMed Google ученый

  • 54.

    Manson JE, Stampfer MJ, Willett WC, et al: проспективное исследование витамина С и заболеваемости ишемической болезнью сердца у женщин.Тираж. 1982, 85: 865-875.

    Google ученый

  • 55.

    Римм Э.Б., Штампфер М.Дж., Аскерио А., Джованно Э, Колдиц Г.А., Виллетт В.С.: Потребление витамина Е и риск ишемической болезни сердца у мужчин. N Engl J Med. 1993, 328: 1450-1456. 10.1056 / NEJM199305203282004.

    CAS PubMed Google ученый

  • 56.

    Энстром Дж. Э., Каним Л. Е., Кляйн М. А.: Потребление витамина С и смертность среди выборки населения Соединенных Штатов.Эпидемиология. 1992, 3: 194-202.

    CAS PubMed Google ученый

  • 57.

    Гейл С. Р., Мартин С. Н., Винтер П. Д., Купер С. Витамин С и риск смерти от инсульта и ишемической болезни сердца в когорте пожилых людей. Br Med J. 1995, 310: 1563-1566.

    CAS Google ученый

  • 58.

    Несс А., Эггер М., Дэйви-Смит Г.: Роль витаминов-антиоксидантов в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.Br Med J. 1999, 319: 577-579.

    CAS Google ученый

  • 59.

    Cameron E, Pauling L: In: Cancer and Vitamin C. 1979, W.W.Norton &; Company, Inc, Нью-Йорк, 132-

    Google ученый

  • 60.

    Кэмерон Э., Полинг Л.: Дополнительный аскорбат при поддерживающем лечении рака: Продление времени выживания при неизлечимом раке человека. Proc Natl Acad Sci USA. 1976, 73: 3685-3689.

    CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 61.

    Cameron E, Pauling L: Дополнительный аскорбат в поддерживающем лечении рака: переоценка продления времени выживания при терминальном раке человека. Proc Natl Acad Sci USA. 1978, 75: 4538-4542.

    CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 62.

    Мурата А., Морсиге Ф., Ямагути Х .: Увеличение продолжительности жизни больных раком в терминальной стадии путем введения больших доз аскорбата.Int J Vit Nutr Res Suppl. 1982, 23: 103-113.

    CAS Google ученый

  • 63.

    Moertel CG, Fleming TR, Creagan ET, Rubin J, O’Connell MJ, Ames MM: высокие дозы витамина C по сравнению с плацебо при лечении пациентов с запущенным раком, которые ранее не получали химиотерапию: рандомизированный двойной слепое сравнение. N Engl J Med. 1985, 312: 137-141.

    CAS PubMed Google ученый

  • 64.

    Блок G: Витамин С и профилактика рака: эпидемиологические данные. Am J Clin Nutr. 1991, 53: 270С-282С.

    CAS PubMed Google ученый

  • 65.

    Frei B: Активные формы кислорода и витамины-антиоксиданты: Механизм действия. Am J Med. 1994, 97: 5С-13С.

    CAS PubMed Google ученый

  • 66.

    Уддин С., Ахмад С.: Антиоксидантная защита от рака и других заболеваний человека.Comprehen Therap. 1995, 21: 41-45.

    CAS Google ученый

  • 67.

    Tsao CS: ингибирующее действие аскорбиновой кислоты на рост ксенотрансплантатов опухоли молочной железы человека. Am J Clin Nutr. 1991, 54: 1274S-1280S.

    CAS PubMed Google ученый

  • 68.

    Liehr JG: Витамин C снижает частоту и тяжесть опухолей почек, вызванных эстрадиолом или диэтилстибестеролом.Am J Clin Nutr. 1991, 54: 1256S-1260S.

    CAS PubMed Google ученый

  • 69.

    Park CH, Kimler BF: Модуляция роста клеток-предшественников лейкемии, предлейкемии и миеломы человека с помощью L-аскорбиновой кислоты. Am J Clin Nutr. 1991, 54: 1241S-1246S.

    CAS PubMed Google ученый

  • 70.

    Eckert-Maksic M, Kovacek I, Maksic ZB, Osmak M, Paveli K: Влияние аскорбиновой кислоты и ее производных на различные опухоли in vivo и in vitro.В кн .: Молекулы в естествознании и медицине. Энкомиум для Линуса Полинга. Под редакцией: Maksic ZB, Eckert-Maksic M. 1991, Ellis Horwood, New York, 509-524.

    Google ученый

  • 71.

    Мураками К., Муто Н., Фукасава Г.К., Ямамото И.: Сравнение аскорбиновой кислоты и 2-O-L-глюкозидазы аскорбиновой кислоты по цитотоксичности и биодоступности для культуры фибробластов низкой плотности. Biochem Pharmacol. 1992, 44: 2191-2197. 10.1016 / 0006-2952 (92)

    -G.

    CAS PubMed Google ученый

  • 72.

    Roomi MW, House D, Eckert_Maksic M, Maksic ZB, Tsao CS: Подавление роста линии клеток злокачественной лейкемии in vitro с помощью аскорбиновой кислоты (витамина C) и ее производных. Cancer Lett. 1998, 122: 93-99. 10.1016 / S0304-3835 (97) 00376-5.

    CAS PubMed Google ученый

  • 73.

    Pavelic K: L-аскорбиновая кислота индуцировала разрывы цепей ДНК и перекрестные связи в клетках нейробластомы человека.Brain Res. 1985, 342: 369-373. 10.1016 / 0006-8993 (85) 91139-4.

    CAS PubMed Google ученый

  • 74.

    Медина М.А., де Веас Р.Г., Швайгерер Л.: Аскорбиновая кислота цитотоксична для пидоатрических опухолевых клеток, культивируемых in vitro. Биохим Мол Биол Интер. 1994, 34: 871-874.

    CAS Google ученый

  • 75.

    Roomi MW, House D, Tsao CS: Цитотоксический эффект замены в 2-, 6- и 2,6-положениях аскорбиновой кислоты на линии злокачественных клеток.Cancer Biochem Biophys. 1998, 16: 295-300.

    CAS PubMed Google ученый

  • 76.

    Бэнкс В.А., Кастин А.Дж.: Пептиды и гематоэнцефалический барьер: липофильность как предиктор проницаемости. Brain Res Bull. 1985, 15: 287-292. 10.1016 / 0361-9230 (85)

    -4.

    CAS PubMed Google ученый

  • 77.

    Найду А.К., Вирановска М., Кори С.Х., Прокоп Л.Д., Кулькарни А.П.: Ингибирование пролиферации клеток глиомы человека и глутатион-S-трансферазы с помощью аскорбиловых эфиров и интерферона.Anticancer Res. 1993, 13: 1469-1471.

    CAS PubMed Google ученый

  • 78.

    Найду А.К., Вирановска М., Кори С.Х., Прокоп Л.Д., Кулькарни А.П.: Ингибирование пролиферации клеток и глутатион-S-трансферазы с помощью аскорбиловых эфиров и интерферона в глиоме мыши. J Neuro-Oncol. 1993, 16: 1-10.

    CAS Google ученый

  • 79.

    Макино Ю., Сакагами Х., Такеда М.: Индукция гибели клеток производными аскорбиновой кислоты в клеточных линиях карциномы почек и глиобластомы человека.Anticancer Res. 1999, 19: 3125-3132.

    CAS PubMed Google ученый

  • 80.

    Naidu KA, Tang JL, Naidu KA, Prockop LD, Nicosia SV, Coppola D: Антипролиферативный и апоптотический эффект аскорбилстеарата в мультиформной клетке глиобластомы человека: Модуляция рецептора инсулиноподобного фактора роста I (IGF- IR) выражение. J Neuro-Oncol. 2001, 54: 15-22. 10.1023 / А: 1012545311054.

    CAS Google ученый

  • 81.

    Лю Дж. В., Наго Н., Кагеяма К., Мива Н.: Антиметастатический эффект устойчивого к аутоокислению и липофильного производного аскорбиновой кислоты посредством ингибирования инвазии опухоли. Anticancer Res. 2000, 20: 113-118.

    CAS PubMed Google ученый

  • 82.

    Найду А.К., Карл Р.К., Найду К.А., Коппола Д.: Антипролиферативный и проапоптотический эффект аскорбилстеарата в раковых клетках поджелудочной железы человека: ассоциация со сниженной экспрессией рецептора-1 инсулиноподобного фактора роста.Digest Dis Sci. 2003, 48: 230-237. 10.1023 / А: 1021779624971.

    CAS PubMed Google ученый

  • 83.

    Найду А.К., Найду К.А., Сан М., Дэн Х.С., Никосия С.В., Ченг Дж.К., Коппола Д.: Аскорбилстеарат ингибирует пролиферацию и индуцирует апоптоз клеток карциномы яичников человека, воздействуя на путь PI3k / akt. Сообщено J Biol Chem. 2003

    Google ученый

  • 84.

    Sauberlich HE: витамин С и рак.В: Рак обновлений питания и болезней. Под редакцией: Кэрролл К.К., Кричевский Д. 1994, AOCS Press, Champaign, Ilinois, 111-157.

    Google ученый

  • 85.

    Schorah CJ, Sobala M, Collis N, Primrose JN: Аскорбиновая кислота желудочного сока: эффекты заболевания и последствия для канцерогенеза желудка. Am J Clin Nutr. 1991, 53: 287С-293С.

    CAS PubMed Google ученый

  • 86.

    Sobala GM, Pignaetelli B, Schorah CJ, Bartsch H, Sanderson M, Dixon MF, Shires S, King RFG, Axon ATR: Уровни нитритов, нитратов, N-нитрозосоединений, аскорбиновой кислоты в желудочном соке у пациентов с предраком и без него. состояния желудка. Канцерогенез. 1991, 12: 193-198.

    CAS PubMed Google ученый

  • 87.

    Дрейк И.М., Дэвис М.Дж., Мапстон ​​Н.П., Диксон М.Ф., Шора С.Дж., Уайт К.Л., Чамерс Д.М., Аксон А.Т.: Аскорбиновая кислота может защищать от рака желудка человека, поглощая кислородные радикалы слизистой оболочки.Канцерогенез. 1996, 17: 559-562.

    CAS PubMed Google ученый

  • 88.

    Брок К.Э., Берри Г., Мок П.А., МакЛеннан Р., Трасуэлл А.С., Бринтон Л.А.: Питательные вещества в диете и плазме и риск рака шейки матки in situ. J Natl Cancer Inst. 1988, 80: 580-585.

    CAS PubMed Google ученый

  • 89.

    Verreault R, Chu J, Mandelson M, Shy K: тематическое исследование диеты и инвазивного рака.Int J Cancer. 1989, 43: 1050-1054.

    CAS PubMed Google ученый

  • 90.

    Потишман Н., Бринтон Л.А.: Питание и неоплазия шейки матки. Контроль причин рака. 1996, 7: 113-126.

    CAS PubMed Google ученый

  • 91.

    Рок С.Л., Майкл К.В., Рейнольдс Р.К., Раффин М.Т.: Профилактика рака шейки матки. Crit Rev Oncol Hematol. 2000, 33: 169-183. 10.1016 / S1040-8428 (99) 00073-6.

    CAS PubMed Google ученый

  • 92.

    Huang J, Agus DB, Winfree CJ, Kiss S, Mack WJ, McTaggart RA, Choudhri TF, Kim LJ, Mocco J, Pinsky DJ, Fox WD, Israel RJ, Boyd TA, Golde DW, Connolly ES : Дегидроаскорбиновая кислота, переносимая через гематоэнцефалический барьер форма витамина С, обеспечивает мощную церебропротекцию при экспериментальном инсульте. Proc Natl Acad Sci U S. A. 2001, 98: 11720-11724. 10.1073 / pnas.171325998.

    CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 93.

    Halliwell B, Gutteridge JMC: Свободные радикалы в биологии и медицине. Издательство Оксфордского университета, Оксфорд. 1999

    Google ученый

  • 94.

    Halliwell B, Gutteridge JMC: Свободные кислородные радикалы и железо применительно к биологии и медицине: некоторые проблемы и концепции. Arch Biochem Biophys. 1986, 246: 501-514.

    CAS PubMed Google ученый

  • 95.

    Neuzil J, Thomas SR, Stocker R: Требование для стимулирования или ингибирования перекисного окисления липидов липопротеинов плазмы, индуцированного α-токофероксильным радикалом.Free Rad Biol Med. 1997, 22: 57-71. 10.1016 / S0891-5849 (96) 00224-9.

    CAS PubMed Google ученый

  • 96.

    Бюттнер Г.Р., Юркевич Б.А.: Каталитические металлы, аскорбат и свободные радикалы: комбинации, которых следует избегать. Rad Res. 1996, 145: 532-541.

    CAS Google ученый

  • 97.

    Berger TM, Poldori MC, Dabbagh A, Evans PJ, Halliwell B, Morrow JD, Roberts II J, Frei B: Антиоксидантная активность витамина C в перегруженной железом плазме человека.J Biol Chem. 1997, 279: 15636-15660.

    Google ученый

  • 98.

    Agus DB, Vera JC, Golde DW: Окисление стромальных клеток: механизм, с помощью которого опухоли получают витамин C. Cancer Res. 1999, 59: 4555-4558.

    CAS PubMed Google ученый

  • 99.

    Ли SH, Oe T, Bliar IA: Витамин C индуцировал разложение гидропероксидов липидов до эндогенных генотоксинов. Наука. 2001, 292: 2083-2086.10.1126 / science.1059501.

    CAS PubMed Google ученый

  • 100.

    Марнетт Л.Дж .: Оксирадикалы и повреждение ДНК. Канцерогенез. 2000, 21: 361-370. 10.1093 / carcin / 21.3.361.

    CAS PubMed Google ученый

  • 101.

    Johnson TM, Yu ZX, Ferrans VJ, Lowenstein T, Finkel T: Активные формы кислорода являются нижестоящими медиаторами p53-зависимого апотоза. Proc Natl Acd Sci USA.1996, 93: 11848-11852. 10.1073 / pnas.93.21.11848.

    CAS Google ученый

  • 102.

    Луценко Е.А., Каркамо Дж. М., Голд Д. В.: Витамин С предотвращает мутации ДНК, вызванные окислительным стрессом. J Biol Chem. 2002, 277: 16895-16899. 10.1074 / jbc.M201151200.

    CAS PubMed Google ученый

  • Можно ли принимать 1000 миллиграммов витамина С в день? | Здоровое питание

    Автор: Мишель Кернс Обновлено 7 декабря 2018 г.

    Вашему организму необходим витамин С для заживления кожных ран, укрепления костей и зубов и синтеза коллагена, необходимого для образования хрящей и кровеносных сосудов.Как антиоксидант, витамин С может также снизить риск рака, высокого кровяного давления, сердечных заболеваний и возрастной дегенерации желтого пятна. По мнению Института Линуса Полинга, лучше всего удовлетворять потребность в витамине С из свежих фруктов и овощей, хотя некоторым людям могут быть полезны добавки. Добавки витамина С доступны в жидкой, таблетированной, порошковой и капсульной форме. Не начинайте принимать добавки с витамином С, пока не поговорите с врачом.

    Верхний допустимый уровень потребления

    Совет по пищевым продуктам и питанию Института медицины установил допустимый верхний уровень потребления витамина С для взрослых старше 19 лет на уровне 2000 миллиграммов в день.Это означает, что, если вы регулярно не потребляете более 2000 миллиграммов витамина С каждый день, включая потребление как с пищей, так и с добавками, у вас не должно возникнуть никаких потенциально вредных побочных эффектов.

    Рекомендации

    Женщинам в постменопаузе, страдающим диабетом, следует избегать ежедневного приема 1000 миллиграммов витамина С. Исследование 2004 года, опубликованное в «Американском журнале клинического питания», показало, что пожилые женщины с диабетом, которые принимали более 300 миллиграммов дополнительного витамина С каждый день, с большей вероятностью умирали от сердечных заболеваний.Однако разные исследования дали разные результаты, говорится в обзоре 2016 года, опубликованном в Международном журнале молекулярных наук.

    Возможные побочные эффекты

    Добавки витамина С могут вызывать легкие симптомы, такие как расстройство желудка, газы, тошнота, рвота, головные боли и диарея. Не добавляйте витамин С, если вы только что перенесли или собираетесь пройти процедуру на сердце, например, ангиопластику. Вам также следует избегать большинства добавок витамина С, если у вас аллергия на кукурузу, поскольку большинство препаратов витамина С содержат кукурузу.Витамин С может мешать правильному функционированию антацидов, статинов, антикоагулянтов, таких как варфарин, эстрогены, антибиотиков, таких как тетрациклин и флуфеназин.

    Рекомендация

    Взрослым мужчинам необходимо около 90 миллиграммов витамина С каждый день, а женщинам — не менее 75 миллиграммов в день. Если вы едите по крайней мере 2 1/2 стакана свежих фруктов и овощей каждый день, вы легко сможете достичь этого требования. Институт Линуса Полинга рекомендует принимать две дозы витамина С по 250 миллиграммов в день, одну утром и одну вечером, чтобы суточная доза составляла более 500 миллиграммов в день.

    Достаточно ли вы получаете витамина С? 3 продукта питания с высоким содержанием аскорбиновой кислоты

    Зачем вам витамин С?

    Витамин С, или L-аскорбиновая кислота, часто рекомендуется как средство от простуды. Это питательное вещество может укрепить иммунную систему, улучшить выработку коллагена, ускорить заживление ран и обеспечить жизненно важные антиоксиданты. Следует ли людям получать определенное количество витамина С каждый день? Сколько аскорбиновой кислоты нужно?

    Сколько брать

    Люди не могут вырабатывать витамин С в организме.Из-за этого люди должны искать источники пищи или добавки, чтобы получать достаточное количество витамина. Однако прием слишком большого количества витамина С может вызвать неприятные последствия, такие как диарея, тошнота, рвота, судороги, головная боль или изжога. В целом взрослые должны получать 65-90 мг питательного вещества в день, стараясь не превышать 2000 мг. Чтобы достичь рекомендованной дневной нормы, ешьте эти 3 продукта с высоким содержанием аскорбиновой кислоты.

    1. Фрукты

    Цитрусовые — одни из первых продуктов, о которых люди думают, когда задумываются о том, где взять витамин С.В 1700-х годах лимоны давали морякам для предотвращения цинги, болезни, вызванной дефицитом витамина С. Лимоны содержат около 92% дневной нормы витамина С, если человек также включает кожуру.

    2. Зеленые овощи

    Всего в ½ стакана приготовленной брюссельской капусты люди могут получить более половины дневной нормы витамина С. Крестоцветные овощи содержат 85 мг витамина С на 100 г. Как и другие листовые зеленые овощи, брюссельская капуста также богата витамином К, фолиевой кислотой, калием и клетчаткой.Оба витамина C и K являются важными питательными веществами для улучшения здоровья и прочности костей.

    3. Источники трав

    Фрукты и овощи — не единственные пищевые источники аскорбиновой кислоты. Свежие травы, такие как тимьян и петрушка, также являются хорошими источниками витамина С. В 28 г тимьяна можно получить до 50% дневной нормы витамина С. Тимьян также может быть полезен при респираторных заболеваниях и боли в горле. Петрушка содержит 10 мг витамина С на 2 столовые ложки или около 11% от рекомендуемой суточной нормы.Посыпание этими травами ежедневного приема пищи может помочь человеку получить дневную норму витамина С.

    Следует ли мне принимать добавки?

    Есть много других продуктов, богатых витамином С, включая апельсины, капусту, брокколи и клубнику. Это питательное вещество жизненно важно для функционирования иммунной системы, и его недостаток может иметь неблагоприятные последствия для здоровья. Однако большинству людей, которые придерживаются яркой и хорошо сбалансированной диеты, не нужно принимать добавки с витамином С. Чтобы узнать больше о рекомендациях по витаминам, поговорите с фармацевтом или врачом.

    Дефицит витамина С | Пациент

    Что такое витамин С?

    Витамины — это группа веществ, которые в небольших количествах необходимы организму для поддержания здоровья. Витамин С еще называют аскорбиновой кислотой. Его не может вырабатывать человеческий организм, поэтому он является важным компонентом вашего рациона. Витамин С необходим для производства вещества под названием коллаген, который необходим для здоровья и восстановления различных тканей в организме, в том числе:

    • Кожа
    • Кость
    • Хрящ
    • Связки и сухожилия
    • Стенки кровеносных сосудов
    • Зубы

    Существуют различные продукты, богатые витамином С, в том числе:

    • Цитрусовые, такие как апельсины, грейпфруты, лаймы и лимоны.
    • Ягоды, такие как черная смородина, клубника, малина, черника и клюква.
    • Дыня и арбуз.
    • Киви.
    • Овощи, такие как шпинат, зеленый и красный перец, помидоры, цветная капуста, капуста, брокколи, брюссельская капуста и картофель.

    Некоторые продукты, такие как злаки, обогащены витамином С, что означает, что в них добавлен витамин С. Витамин С также содержится в свежем молоке, рыбе и субпродуктах, таких как печень и почки.

    Большая часть витамина С в рационе человека поступает из фруктов и овощей. Приготовление фруктов и овощей снижает содержание витамина С примерно на треть.

    Рекомендуемая суточная доза витамина С в рационе зависит от вашего возраста и пола. Рекомендации могут отличаться в разных странах. Беременные и кормящие женщины также нуждаются в большем количестве витамина С в своем рационе.

    • Детям в возрасте от 1 до 10 лет необходимо 30 мг витамина С в день.
    • Детям 11-14 лет необходимо 35 мг витамина С в день.
    • Детям старше 15 лет и взрослым необходимо 40 мг в сутки.

    Что такое дефицит витамина С?

    Дефицит или недостаток витамина C в вашем организме происходит из-за недостатка витамина C в вашем рационе. Со временем недостаток витамина C означает, что новый коллаген не может образоваться. Это приводит к тому, что различные ткани вашего тела начинают разрушаться, и это сказывается на здоровье и восстановлении вашего тела. Стойкий (хронический) дефицит витамина С, обычно продолжающийся около трех месяцев или более, может привести к заболеванию, известному как цинга.

    Насколько распространен дефицит витамина С?

    Цинга, вызванная дефицитом витамина С, в Великобритании встречается редко.

    Есть определенные группы людей, которые более подвержены риску дефицита витамина С. В их число входят:

    • Люди, зависимые от наркотиков и / или алкоголя, которые не могут придерживаться здорового и сбалансированного питания.
    • Люди, соблюдающие строгие диеты.
    • Люди с низким доходом, которые, как правило, не покупают продукты с высоким содержанием витамина С.
    • Люди с заболеванием, которое влияет на способность организма переваривать и поглощать пищу, например болезнь Крона и язвенный колит.
    • Пожилые люди, которые придерживаются менее разнообразного питания.
    • Курильщики. Курение влияет на усвоение витамина С из пищевых продуктов, а также у тех, кто курит, витамин С быстрее расходуется в организме.
    • Беременные и кормящие женщины, потому что им нужно больше витамина C.

    Каковы симптомы дефицита витамина C

    ?

    Первыми симптомами дефицита витамина С обычно являются:

    • Усталость и слабость.
    • Боли в мышцах и суставах.
    • Легкие синяки.
    • Пятна, похожие на крошечные красно-синие синяки на коже.

    Другие симптомы могут включать:

    • Сухая кожа.
    • Расщепление волос.
    • Отек и изменение цвета десен.
    • Внезапное и неожиданное кровотечение из десен.
    • Носовые кровотечения.
    • Плохое заживление ран.
    • Проблемы борьбы с инфекциями.
    • Кровотечение в суставах, вызывающее сильные боли в суставах.
    • Изменения в костях.
    • Потеря зуба.
    • Похудание.

    Если не диагностировать и не лечить дефицит витамина С, он также может привести к одышке, нервным расстройствам, высокой температуре (лихорадке) и припадкам (судорогам). Кровотечение внутри мозга и вокруг сердца может стать причиной смерти у некоторых людей с невылеченным дефицитом витамина С. Однако это бывает крайне редко.

    Нужно ли мне расследование?

    Ваш врач может заподозрить дефицит витамина С, задав вам подробные вопросы о вашем рационе и выслушав симптомы, которые у вас есть.Для определения уровня витамина С можно сдать анализ крови, что может помочь подтвердить диагноз.

    Ваш врач может также предложить некоторые другие анализы крови, чтобы проверить наличие других недостатков в вашем рационе. Например, витамин С также необходим для усвоения железа из пищи. Таким образом, дефицит железа часто возникает у людей с дефицитом витамина C. кто-то с дефицитом витамина С.

    Как лечить дефицит витамина С?

    Лечение дефицита витамина С заключается в восполнении недостатка витамина С в вашем рационе. Этого можно достичь, принимая добавки с витамином С и соблюдая диету, богатую витамином С. Вас могут направить к диетологу за помощью. По прошествии некоторого времени прием добавок витамина С обычно можно прекратить. Однако важно продолжать придерживаться диеты, богатой витамином С, после прекращения приема добавок. Это поможет вам избежать повторного дефицита витамина С.

    Каковы перспективы (прогноз)?

    Люди с дефицитом витамина С обычно полностью выздоравливают. После начала лечения для замены витамина С симптомы обычно быстро улучшаются в течение нескольких дней или недель.

    Можно ли предотвратить дефицит витамина С?

    Дефицит витамина С можно предотвратить, следя за тем, чтобы у вас была здоровая, сбалансированная диета, содержащая большое количество фруктов и овощей, в том числе перечисленных выше с высоким содержанием витамина С. Ориентировочно, один большой апельсин в день обеспечит вас достаточным количеством витамина С.

    18 Продукты, преимущества и источники витамина С

    Продукты с высоким содержанием витамина С долгое время считались источниками энергии, повышающими иммунитет, и незаменимыми для включения в ваш повседневный рацион. По данным Управления диетических добавок, витамин С жизненно важен для защиты от болезней и болезней, поскольку в организме он действует как антиоксидант, помогая защитить клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами.

    Что такое витамин С?

    Водорастворимое питательное вещество, также известное как аскорбиновая кислота или прозванное «витамином иммунитета», чаще всего содержится во фруктах и ​​овощах.

    Что делает витамин С?

    Витамин C выполняет несколько функций в организме, объясняет диетолог Паула Верретт. «Он действует как антиоксидант, помогая защитить клетки от свободных радикалов, которые образуются в результате нормального производства энергии и попадают в организм с пищей, от солнечного света и загрязнения окружающей среды».

    И это еще не все. «Организму также необходим витамин С для выработки коллагена — белка, необходимого для поддержания здоровья костей, хрящей, десен, зубов и кожи, чтобы помочь заживлению ран.Наконец, витамин С также чрезвычайно важен для усвоения продуктов, богатых железом, и помогает иммунной системе бороться с болезнью », — делится она. Неплохо.

    Обеспечение усвоения достаточного количества железа из рациона особенно важно, если вы регулярно занимаетесь спортом. Работа над регенерацией, хотя и полезна для вас, на самом деле может способствовать дефициту железа, поэтому протянуть руку помощи, если вы любите хорошо потеть, определенно не повредит.

    Чем еще полезен витамин С?

    Витамин C также необходим для предотвращения заболеваний, связанных с дефицитом, таких как цинга, и полезен для поддержания хорошей энергии и обмена веществ, а также для здоровой кожи, хрящей, костей и зубов, она расширяется.

    Но это касается и коронавируса. «Было доказано, что витамин С помогает сократить продолжительность и тяжесть респираторных инфекций, таких как простуда». Короче говоря, это означает, что достаточно регулярное питание может помочь вам быстрее оправиться от симптомов простуды и гриппа, — объясняет она.

    Так какая связь между витамином С и коронавирусом?

    Доктор Арагона Джузеппе, терапевт и медицинский советник в Prescription Doctor, говорит, что важно прояснить роль витамина C в борьбе с COVID-19: «Нет медицинских или научных доказательств того, что определенная пища или добавка могут помочь предотвратить человек, заразившийся COVID-19 ».

    юлкапопкова

    Доктор Джузеппе объясняет, что, поскольку витамин С хорошо известен как витамин, повышающий иммунитет, многие люди предполагают, что он может помочь бороться с коронавирусом. «Хотя витамин С может помочь уменьшить или избавиться от любых симптомов, нет никаких доказательств того, что один только витамин С может бороться с вирусом. Каждый организм индивидуален и по-разному поражается вирусом », — продолжает он.

    Нет никаких доказательств того, что один только витамин С может бороться с вирусом

    Однако Хизер Роза (@IONHRosa), декан Института оптимального питания, не согласна, сообщив, что исследование показывает, что раннее и высокое внутривенное введение витамина С может помочь в борьбе с коронавирусной болезнью.«Недавнее исследование Medicine in Drug Discovery , проведенное Университетом Содружества Вирджинии, показало, что пациенты, которые получали витамин С внутривенно, проводили значительно меньше дней в отделениях интенсивной терапии и в больнице в целом. В среднем группа, принимающая витамин С, провела на три дня меньше в отделении интенсивной терапии и на неделю меньше в больнице ».

    гилаксия

    Кроме того, она делится, что группа больниц в Нью-Йорке лечат своих самых критических пациентов с COVID-19 высокими дозами витамина С.

    Только время покажет истинное влияние витамина С на вирус , поскольку ученые, врачи и эксперты продолжают работать над вакциной и потенциальными противодействующими средствами. Каким бы ни был эффект витамина, Джузеппе советует прислушиваться к правительственным указаниям, оставаться дома и внести несколько небольших изменений в образ жизни, если вы еще этого не сделали, чтобы поддерживать себя (и свою иммунную систему) в отличной форме. .

    • Ешьте много продуктов, богатых питательными веществами (Джузеппе советует фрукты, рыбу, полезные масла, белок и овощи)
    • Поддерживайте водный баланс, выпивая восемь стаканов воды в день
    • Двигайтесь и используйте свой час в день на улице с умом
    • Будьте внимательны от вашего потребления алкоголя
    • Старайтесь спать больше восьми часов в сутки (если вы боретесь с этим, прочтите наше руководство по чистому сну).

      Однако эксперты утверждают, что диета с высоким содержанием антиоксидантов и цельных, необработанных продуктов, как правило, поддерживает функционирование организма и, в свою очередь, потенциально помогает вашей иммунной системе бороться с вирусами.

      Сколько витамина С мне нужно в день?

      «Национальная служба здравоохранения рекомендует нам принимать 40 мг в день», — говорит Роза. «Если вы употребляете более 1000 мг в день, вы можете испытать боль в желудке и диарею», — предупреждает она.

      В руководящих принципах Всемирной организации здравоохранения говорится о том же, рекомендуя 45 мг витамина С в день или 300 мг в неделю из вашего рациона.

      Чтобы представить это в контексте, маленький апельсин содержит около 51 г витамина C. Вы знаете, что они говорят — апельсин в день …

      Однако Верретт считает, что потребление витамина C — предел разумного, — нет. «Рекомендуемая суточная норма 40 мг — это минимальное количество, которое вам необходимо потреблять, чтобы предотвратить дефицитные заболевания, такие как цинга. Однако гораздо более высокие уровни могут быть оптимальными, поскольку Департамент здравоохранения и социального обеспечения предлагает до 1000 мг в день для взрослых, вряд ли причинит вред.Недавние исследования показывают, что для оптимального эффекта защиты от вирусов могут потребоваться еще большие дозы от 3000 до 5000 мг в день (или даже выше) ».

      Какие продукты с витамином С самые лучшие?

      Как уже упоминалось, витамин С содержится преимущественно в растениях, а апельсины — наиболее известный природный источник.

      • Вишня ацерола
      • Черная смородина
      • Брокколи
      • Брюссельская капуста
      • Перец чили
      • Гуавас
      • Капуста
      • Киви
      • Слива Какаду
      • 09 9000 9000
      • 000
      • 000
      • 000 9000 9000 9000 9000 Пафос Лаймонши
      • Красный перец
      • Шпинат
      • Клубника
      • Сладкий желтый перец
      • Тимьян

        Как вы можете видеть, апельсины богаты витамином С, но они не единственные фрукты или овощи.

        Какой лучший источник витамина С?

        Интересный факт: в 100 г красного перца содержится в 4,5 раза больше витамина С, чем в апельсине, а в некоторых сортах сливы — более чем в 10 раз. Прокрутите, чтобы увидеть, как 100 г апельсина сочетаются со 100 г его конкурентов, в порядке от самого высокого:

        • Слива Какаду — 7000 мг на 100 г овощей
        • Красный перец — 242,5 мг на 100 г овощей
        • Кале — 120 мг на 100 г овощей
        • Киви — 92,7 мг на 100 г овощей
        • Брокколи — 89.2 мг на 100 г овощей
        • Брюссельская капуста — 85 мг на 100 г овощей
        • Клубника — 58,8 мг на 100 г овощей
        • Апельсин — 53,2 мг1 на 100 г овощей.

          Можно ли передозировать витамин С?

          Вообще говоря, нет, хотя, если вы потребляете слишком много, большая часть будет выводиться с мочой, делится диетолог Лили Сауттер (@lily_soutter_nutrition). «Вы также можете испытывать такие симптомы, как боль в животе, диарея и метеоризм, если принимаете 1 г в день или больше.«

          Плюс», — подчеркнула Роза, высокие дозы аскорбиновой кислоты (витамина С) могут стирать зубную эмаль. Она рекомендует после употребления полоскать рот небольшим количеством воды.

          Если у вас диабет 1 типа, дефицит G6DP или гипероксалурия, Роза также советует, что потребление слишком большого количества витамина C может быть вредным или вредным по причинам, не зависящим от каждого состояния.

          Хотите узнать об уходе за кожей с витамином С и о том, как он может оживить вашу кожу? Вы находитесь в нужном месте — прочтите руководство по WH , чтобы узнать об этом больше.

          Следует ли мне принимать добавки с витамином С?


          «Соблюдение здоровой диеты, включающей большое количество продуктов, богатых витамином С, важно для здоровья в целом. Однако дополнительный витамин С из добавок может потребоваться для дальнейшей поддержки иммунной системы во время стресса или для дальнейшей оптимизации иммунной системы », — делится Верретт. По сути, вы должны учитывать уровень тренировок, подверженность загрязнению и общее питание.

          Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

          Если вас беспокоит дефицит витамина С, переход на добавки с витамином С может быть простым и эффективным способом обеспечить соблюдение суточной нормы.

          Добавки с витамином С

          Ботинки ВИТАМИН С 1000 мг Шипучие таблетки

          сапоги фармацевтические boots.com

          4 фунта стерлингов.00

          Solgar Натуральная клюква с витамином С в вегетарианских капсулах

          Solgar hollandandbarrett.com

          14,99 фунтов стерлингов

          Holland & Barrett Iron & Vitamin C 100 таблеток

          hollandandbarrett.com

          3,29 фунта стерлингов

          Ботинки Vitamin C 30 Gummies

          сапоги фармацевтические сапоги.ком

          4,00 фунта стерлингов


          Заявление об отказе от ответственности: Информация в этом материале верна на дату публикации. Хотя мы стараемся поддерживать наш контент как можно более актуальным, ситуация, связанная с пандемией коронавируса, продолжает быстро развиваться, поэтому вполне возможно, что некоторая информация и рекомендации могли измениться с момента публикации. По любым вопросам и свежим советам обращайтесь по телефону Всемирной организации здравоохранения .Если вы находитесь в Великобритании, Национальная служба здравоохранения также может предоставить полезную информацию и поддержку, а пользователи из США могут обратиться в Центр по контролю и профилактике заболеваний .

          Избавьтесь от шума и г и др. Практические советы экспертов, домашние тренировки, легкое питание и многое другое прямо в ваш почтовый ящик. Подпишитесь на t БЮЛЛЕТЕНЬ ЖЕНСКОГО ЗДОРОВЬЯ .

          Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

          Можно ли принимать слишком много витамина С?

          Ответ:

          Да, можно принимать слишком много витамина C. Поскольку витамин C водорастворим, как и витаминов группы B, (т.е. избыточное количество выводится из организма и не накапливается в организме), люди иногда предполагают, что прием не причинит вреда. большие дозы. Однако существуют потенциальные краткосрочные и долгосрочные проблемы с приемом высоких доз (от 500 до 1000 мг в день) или очень высоких доз (более 2000 мг в день) витамина С.

          Известно, что очень высокие дозы витамина С вызывают дискомфорт в желудке и диарею, и это является основанием для текущего верхнего допустимого суточного предела потребления в 2000 мг для взрослых.

          Более ограниченные, но тревожные данные свидетельствуют о проблемах с ежедневными дозами всего от 500 до 1000 мг витамина С. Имейте в виду, что рекомендуемая суточная доза витамина С для взрослых составляет от 75 до 120 мг с дополнительными 35 мг. для курильщиков — см. таблицу RDA ниже.

          Питательный ВсеБиотинКальцийХолинХромМедьФторидФолат (витамин B-9) ЙодЖелезоМагнийМарганецМолибденНиацинПантотеновая кислотаФосфорКалийРибофлавинСеленТхиаминВитамин Авитамин B-6Витамин B-12Витамин EV000

          Возрастной диапазон Все 0 — 6 месяцев 6 — 12 месяцев 1 — 34 — 89 — 13 14 — 18 Взрослые

          Источники

          Например, в то время как длительный прием низких доз витамина С может помочь предотвратить катаракту, высокие дозы могут фактически увеличить риск .Ежедневный прием нескольких сотен миллиграммов витамина C может также снизить некоторые преимущества упражнений на выносливость, как было обнаружено с высокими дозами других антиоксидантных витаминов и добавок, таких как витамин E и ресвератрол .

          Высокие дозы витамина С могут также снизить эффективность некоторых лекарств и увеличить риск повреждения печени при приеме высоких доз тайленола. Они также могут мешать тестам на холестерин и сахар в крови, а также на кровь в стуле.

          Лица, склонные к развитию камней в почках или с дефектами метаболизма витамина С или оксалата, также должны ограничить прием витамина С в добавках.

          Подробнее об этих эффектах и ​​связанных с ними конкретных количествах витамина C см. В разделе «Проблемы и предостережения» Обзора добавок с витамином C >>

          .

    One thought on “Сколько можно есть в день аскорбинки: Противоречивая аскорбинка: сколько витамина C требует наш организм”

    1. Уведомление: gay furry sex games

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *