Самые калорийные фрукты и овощи: Самые калорийные и самые низкокалорийные овощи. Что есть на диете, а от чего лучше отказаться | Вечно на диете

Самые калорийные и самые низкокалорийные овощи. Что есть на диете, а от чего лучше отказаться | Вечно на диете

Если вы следите за весом или только планируете встать на путь похудения, нужно обязательно разобраться с калорийностью овощей.

Не все они содержат мало калорий, не каждый продукт можно есть бесконечно и не толстеть.

Решая сесть на диету, мы часто выбираем овощное меню. Но не все овощи допускаются в низкокалорийном рационе. Некоторые из них имеют высокую пищевую ценность. Поэтому если вы планируете избавиться от лишних килограммов, некоторые растительные продукты желательно употреблять ограниченно.

Для начала разберемся с теми, которые можно есть без вреда для фигуры. Благо, что таких предостаточно))

Некоторые овощи диетологи разрешают употреблять в пищу в большом количестве благодаря низкой калорийности, а следовательно, отсутствию вреда для фигуры.

К самым низкокалорийным овощам относятся:

· Огурцы – 11-15 Ккал

· Сельдерей стебли 14 Ккал, корень – 34 Ккал

· Брокколи – 34 Ккал

· Редис – 16 Ккал

· Капуста (в том числе квашеная) – от 19 Ккал в зависимости от способа приготовления

· Спаржа – от 21 Ккал (свежая и вареная)

· Кабачки – вареные или запеченные от 15-20 Ккал

· Помидор – 18 Ккал

· Морковь – от 34 Ккал (сырая и вареная без соли)

· Свекла свежая – 24 Ккал, отварная – 45 Ккал

· Тыква – около 20 Ккал

· Паприка – 27 Ккал

· Баклажан – 25 Ккал сырой, 35 Ккал — вареный, 45 Ккал — маринованный.

Все зависит от способа приготовления

Некоторые овощи, будучи диетическими и полезными в сыром виде или с минимальной термической обработкой, после обжаривания становятся гораздо более вредными для фигуры.

К ним в первую очередь относится баклажан. При обжаривании он впитывает в себя большое количество масла и становится более калорийным и тяжелым для пищеварения.

То же касается таких корнеплодов, как морковь и свекла. Если употреблять их в сыром виде, эти продукты хорошо усваиваются и не способствуют появлению лишних отложений.

Но в вареном состоянии морковь и свекла содержат высокий гликемический индекс, поэтому их пищевая ценность существенно меняется.

С какими овощами и фруктами нужно быть осторожным, если хотите похудеть.

Некоторые овощи и им аналогичные продукты имеют высокую пищевую ценность. К этой группе относятся:

· Авокадо – 160 Ккал в 100 г.

· Кукуруза – от 97 Ккал и более

· Картофель – в запеченном или отварном виде от 80 Ккал и более

· Батат – 60 Ккал сырой и 90 запеченный

· Оливки и маслины – 115 и 166 Ккал соответственно.

Следует помнить, что калорийный продукт – не значит вредный и запрещенный на диете!!!

Некоторые калорийные продукты, например, авокадо, наоборот, рекомендуют тем, кто хочет похудеть. Добавив небольшое количество авокадо в рацион, можно компенсировать недостаток в нем других, более вредных жиров.

Другие, такие как картофель или кукуруза, содержат слишком много углеводов. Поэтому если вы стараетесь избавиться от лишнего, желательно употреблять их как можно реже.

Почему отварной картофель плохо чистится? Как его правильно варить

Буду благодарна за лайк. Подписка на канал Вечно на диете здесь.

Калькулятор калорий онлайн — счетчик калорийности.

С помощью бесплатного калькулятора калорий вы можете бесплатно и без регистрации составить меню определенной калорийности или посчитать энергетическую ценность своего завтрака, обеда и ужина. Калькулятор представляет собой гигантскую базу продуктов питания и работает по принципу уличного автомата с кофе: вы просто выбираете нужный продукт или готовое блюдо, указываете его массу и добавляете в свое меню. 

Меню отображается прямо под логотипом сайта и показывает совокупное количество килокалорий (ккал) в выбранных продуктах, а также расчет содержания в них белков, жиров и углеводов. Его можно распечатать или сохранить быструю ссылку, которая позволяет поделиться меню с другими людьми или вернуться к нему в будущем.

В первую очередь, калькулятор пригодится людям, которые собираются следить за своим питанием и считать калории, чтобы избавиться от лишнего веса и поддерживать нормальную массу тела в дальнейшем. Контроль за калорийностью пищи является одним из самых эффективных способов похудения. Данный онлайн счетчик сделает этот процесс удобным и быстрым. Преимущество калькулятора заключается в отсутствии необходимости использовать специальные кухонные весы и взвешивать каждый продукт по отдельности.

Также, калькулятор калорийности окажется полезным для спортсменов, бодибилдеров и поклонников фитнеса, желающих контролировать количество белков, жиров и углеводов в своем меню. Например, наращивания мышечной массы с помощью этого сайта можно составить меню белковой диеты. А для так называемой «сушки» (процесса быстрого похудения) можно составлять меню с низким содержанием углеводов.

Кстати, этот сайт можно использовать и в сугубо справочных целях. По сути, это онлайн таблица калорийности продуктов, разбитых по категориям. Если вам не требуется составлять меню, а просто необходимо узнать сколько калорий в том или ином продукте, то советуем воспользоваться быстрым поиском по базе продуктов на самом верху.

Шаг 1. Найдите нужный продукт. 

Если вы уже выбрали продукт, то просто введите его название в быстрый поиск, который находится в верхней части каждой страницы. В выпадающей подсказке система предложит вам все имеющиеся варианты. Кликните на нужный.

Если вы пока не определились и только хотите выбрать какой-нибудь продукт, зайдите в интересующую вас категорию и просто кликните на него. 

Шаг 2. Укажите массу и добавьте в меню.

После клика по продукту откроется всплывающее окно, в котором необходимо выбрать нужную массу (т.е. сколько вы собираетесь употребить в граммах) и нажать «Добавить».

Добавленный продукт автоматически переместится в итоговое меню, расположенное в верхней части страницы (прямо под названием сайта)

Шаг 3. Распечатайте меню или сохраните быструю ссылку.

Если необходимо, то меню можно распечатать или получить быструю ссылку, по которой оно будет открываться в будущем. Соответствующие кнопки находятся справа от итоговых подсчетов калорийности:

Норма калорий в день

Как таковой единой и общепризнанной суточной нормы употребления калорий не существует. Согласно рекомендациям Всемирной Организации Здравоохранения «поступающая в организм энергия (в калориях) должна быть уравновешена с расходуемой энергией.

Наиболее надежным способом определить индивидуальную потребность в калориях является обычный подсчет энергетической ценности употребляемой пищи в течении суток (или нескольких суток). Просто зафиксируйте свой обычный суточный рацион на бумаге. Запишите что и в каком количестве вы съели за день. Непосредственно калорийность можно посчитать как с помощью информации с этикеток продуктов, так и с помощью нашего сайта. При условии, что вы здоровы и ваш вес при текущем питании сильно не меняется, полученные результаты можно условно считать вашей суточнной нормой.

Чтобы похудеть, необходимо немного снизить ежедневную энергетическую ценность рациона. При сохранении прежнего образа жизни возникнет небольшой дефицит калорий, поскольку затраты остануться прежними. Это и приведет к постепенному сжиганию ваших жировых запасов. Какой именно должен быть дефицит — решать только вам. Крайне не советуем резко его увеличивать, т.к. ни к чему хорошему это не приведет. Уменьшайте количество потребляемых калорий постепенно и худейте медленно. Так вам не придется мучать себя и время от времени срываться. И, конечно же, перед любыми изменениями в диете мы настоятельно рекомендуем вам проконсультироваться со своим врачом или квалифицированным диетологом.

Таблица калорийности овощей: энергетическая ценность

 Наступает  время овощей и зелени. Мы привыкли думать, что продукты с грядки — полезные и диетические. tochka.net разобралась, так ли это и спешит поделиться с тобой. Таблица калорийности овощей нам в этом поможет.

Ты уже была удивлена цифрами, которые показала таблица калорийности фруктов? Поверь, то были еще цветочки! Оказывается, не все овощи одинаково легки, особенно если дело касается вареной картошки (да, все мы любим пюрешку с котлеткой).

Средняя калорийность овощей

Конечно, все мы слышали о том, что овощи настолько диетические, что их их можно есть и худеть. Но в среднем же в 100 граммах овощей содержится 31 ккал. Поэтому не пускай подсчет калорий на самотек и хорошо запомни, какой салат будет на самом деле диетическим, а какой будет стоить тебе хорощего стейка.

Самые калорийные овощи

Мы составили список из самых калорийных свежих овощей и зелени в порядке возрастания. Количество каллорий указано из рассчета на 100 грамм. Поэтому, хотя рядом с чесноком и веднеется ужасная цифра, нужно понимать, что съесть 100 грамм чеснока за раз — задача не из легких.

• Хрен 67
• Зеленый горошек свежий 79
• Картофель 80
• Фасоль красная свежая 93
• Кукуруза 97
• Фасоль белая свежая 102
• Чеснок 146

Таблица калорийности свежих овощей

Таблица калорийности свежих овощей © tochka.net

Таблица калорийности вареных овощей

Термообработка влияет на калорийность овощей. Иногда она уменьшает количество калорий на 100 грамм, а иногда — наоборот, повышает энергетическую ценность. 

Таблица калорийности вареных овощей © tochka.net

Ранее мы рассказывали о том,

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Калорийные фрукты список. Самые низкокалорийные фрукты, овощи и ягоды: список и особенности

Многие в погоне за идеальными внешними формами и весом начинают придерживаться диетического питания, практически полностью посвящая своей рацион питания фруктам. Надо сказать, это беспроигрышный способ избавления от лишних килограммов. Однако даже фрукты имеют свою питательную ценность. Их калорийность, с которой можно ознакомиться в таблице ниже, обуславливается содержанием в них определенных компонентов. Поговорим об этом подробнее.

От чего зависит калорийность?

Для фруктов характерна разная степень калорийности, о чем можно узнать из таблицы, расположенной ниже, зависящая от наличия в них жидкости и сахара. К примеру, в сухофруктах содержится большее количество калорий, чем в свежих плодах . Это обуславливается потерей влаги в процессе сушки, что превращает их в источник энергии в концентрированном виде: всего четверть стакана изюма по калорийности равна стакану свежего винограда.

Также различается калорийность фруктов, подверженных замораживанию или консервированию. В данном случае показатель питательной ценности определяется добавлением в процессе приготовления сахара или сиропа. Свежие фрукты содержат наиболее низкую степень калорийности, поскольку состоят из большого количества жидкости.

Фрукты с высокой и низкой калорийностью

В зависимости от степени калорийности бывают фрукты, способные содержать минимальное и максимальное количество калорий. Фрукты с минимальным содержанием калорийности представлены:

• Малиной. В 100 граммах этой ягоды имеется 40 Ккал. При этом плоды полезны своим составом, который обогащает человеческий организм калием, магнием, витамином С и фолиевой кислотой. Данные компоненты способствуют укреплению сосудов, улучшению кровяной циркуляции, очищению крови, а также положительным образом влияют на цвет кожного покрова.
• Арбузом. 100 граммов самой большой ягоды содержит 38 Ккал. Арбуз на 80% состоит из воды, по причине чего хорошо утоляет жажду, способствуя очищению почек, печени, а также нормализуя работу мочеполовой системы. В состав входят фолиевая кислота и ликопен, который замедляет процесс старения.
• Грейпфрутом. 100 граммов содержит 35 Ккал. Горький цитрус также очищает организм от излишков воды, способствует уменьшению аппетита, а также ускоряет процесс расщепления жиров, повышая эластичность кожи.
• Дыней. В 100 граммах содержится 33 Ккал. Входящий в состав дыни кремний положительно влияют на нервную систему, волосы и состояние кожи.
• Клюквой. В 100 граммах клюквы содержится 228 Ккал. Ягода является сильным антиоксидантом природного происхождения. Облегчает состояние при простуде, хронических болезнях, недостатке железа. Также эффективно избавляет от болей в голове.

Высокой калорийностью могут похвастаться:

• инжир
• авокадо
• виноград
• банан
• все виды сухофруктов

Следовательно, желающим сбросить лишний вес данные продукты противопоказаны к применению. Из них можно приготовить компот, который содержит гораздо меньшее количество калорий и предотвратит резких набор массы тела.

Калорийность сухофруктов

Высушенные фрукты сохраняют все калории. В 100 граммах продукта содержится 150-300 Ккал. При следовании диетическому питанию сухофрукты достаточно полезны, поскольку содержат глюкозу, но употреблять их следует в небольших количествах и при условии полного отказа от сахара: глюкоза полностью заменяет его.

Таблица калорийности

Для ускорения и более эффективного процесса похудения целесообразно высчитывать потребляемое количество калорий. Следующая таблица поможет определить калорийность отдельных фруктовых продуктов из расчета на 100 грамм:

При поступлении продуктов питания в организм, синхронно начинаются обменные процессы. Эти процессы происходят у каждого человека по-разному. У некоторых калории превращаются в энергию, у других — в жировые отложения. Почему так?

Все очень просто:

• Во-первых , у каждого человека свой индивидуальный организм с собственными особенностями;
• Во-вторых , те, кто следит за своей фигурой, сопоставляют количество получаемой и расходуемой энергии от пищи;
• В-третьих , организмы людей, склонных к полноте, перерабатывают полученную пищу в жировые отложения.

Организм, обрабатывая пищу, перевоплощает ее в энергию. Если человек своевременно данную энергию не использует, то данная энергия превращается в жировые отложения на органах у человека. В свою очередь, эти жировые отложения становятся заметны визуально в виде лишнего «жирка» на животе, ногах, руках.

Продукты с отрицательной калорийностью

Люди, которые приняли решение прибегнуть к диете, как правило, неверно расставляют приоритеты. Некоторые наслышаны о том, что есть продукты, на переваривание которых организм затрачивает множество калорий. Отнюдь, это не так. Ведь каждый продукт в какой-то мере добавляет организму калории, просто есть те, которые добавляют больше, а есть продукты, калорийность которых сводится практически к нулю.

Продуктов с отрицательной калорийностью, по сути, не существует. Но есть такие продукты, которые не переполняют тело человека избыточным количеством калорий.

Итак, каков же список продуктов с минимальным уровнем калорий:

• Ягоды, по большей части это апельсины, грейпфрут, лимон, ежевика, черника, смородина, а также, к таким ягодам можно отнести арбуз;
• Зеленый чай отлично пить тем, кто хочет снизить уровень калорий в организме;
• Салаты, зелень, также являются продуктами с низким содержанием калорий;
• Приправы способствуют быстрейшему выводу из организма калорий, в отличие от соли.
• Вместо сахара рекомендуется использование корицы.

Каждый из этих продуктов содержит минимальное количество калорий. При переваривании данных продуктов питания, организм затрачивает достаточно большое количество энергии. Именно в связи с этим калорийность данных продуктов можно свести к нулю.

От чего зависит калорийность свежих фруктов?

Часто именно свежие фрукты становятся основным продуктом питания во время диет. Это очень правильно, ведь фрукты и полезны, и вкусны и что самое главное для диеты, низкокалорийные. Есть некоторые особенности выбора фруктов для диеты, да и просто для людей, которые не хотят получать в организм энергию, которую, наверняка, не используют.

Итак, как же, невооруженным глазом определить, какова калорийность в фруктах? Есть несколько методов.

Для сравнения и наглядного примера возьмем банан и арбуз. Меньше калорий в арбузе. Также можно рассмотреть пару таких фруктов, как дыня и виноград. Меньше калорий в дыне. Калорийность фруктов во многом зависит от состава и консистенции. Чем больше в фрукте жидкости, тем ниже калорийность данного продукта.

Также очень влияет на уровень калорийности количество сахара в продукте. То есть, чем слаще лакомство в виде фруктов, тем больше энергии он пустит в организм.

Если взять конкретные примеры, то в сухофруктах гораздо больше калорий, нежели в свежих фруктах . Из того, что было рассмотрено выше, можно понимать, что это связано с минимальным количеством влаги в продукте и с повышенным уровнем сахара. Хотя, если не учитывать калорийность, то сухофрукты очень полезны и в умеренных количествах должны приниматься в пищу.

ARVE Ошибка:

Высоко и низкокалорийные фрукты

Вполне понятно, что продукты питания есть высоко и низкокалорийные. Если взять во внимание фрукты, то их можно разделить на низкокалорийные и высококалорийные.

Высоко и низкокалорийные фрукты:

В этот список можно добавить все фрукты, схожие по консистенции и сладости. Но из таблицы легко понять, какой фрукт является максимально калорийным.

Низкокалорийных фруктов вполне достаточно, это именно те фрукты, которые необходимо употреблять в пищу и включить в рацион при диете.

Сколько калорий в сухофруктах?

Многие в процессе похудения и сбрасывания лишних килограммов, по неопытности принимают решение употреблять в пищу как можно больше сухофруктов, заменяя ими сладости. На самом же деле, конечно же, сухофрукты гораздо полезнее, чем многие из сладостей. А вот касательно калорийности нужно задуматься.

Уровень калорий в сухофруктах зашкаливает во много раз наряду со свежими фруктами. Сухофрукты производятся путем высушивания свежих фруктов. Вследствие данных действий, влага и жидкость из фруктов уходит, а сахар остается в высоком количестве.

Сколько же калорий в сухофруктах?

Итак, результат очевиден. Сухофрукты приемлемо употреблять для здоровья и насыщения организма. Но никак, ни в качестве заменителя других продуктов во время диеты.

Таблица калорийности овощей

Для того чтобы приступить к диете и начать новую жизнь с тонкой талией, необходимо составить для себя четкий рацион питания. Важно правильно расставить приоритеты и выбрать те продукты, которые и нравятся и содержат минимальное количество калорий. Такая диета не станет обузой или сложностью. Ведь важно, чтобы сытость все-таки присутствовала, а энергия правильно была израсходована.

Каждый продукт несет в себе какую-то определенную пользу. Нельзя составлять рацион питания, включая в него только фрукты или овощи. Обязательно в питании должно присутствовать и мясо, и рыба, и крупы, несущие пользу для организма. Ну и, конечно же, каждый продукт нужно подбирать, отталкиваясь от количества калорий.

Есть множество уже готовых диет, которые составлены давно и пользуются популярностью. В таких диетах включены все необходимые продукты питания, витамины и микроэлементы. Ну а если принято решение самостоятельно создавать себе график питания, то обязательно понадобиться таблица с указанным уровнем калорийности каждого продукта.

Итак, любимые овощи можно выбрать, пользуясь таблицей калорийности:

Фиолетовый цвет – продукты с максимальной калорийностью;

Бирюзовый цвет – средняя калорийность овощей;

Салатовый цвет – минимальная калорийность.

Исходя из данной таблицы, можно выбрать те продукты, которые должны присутствовать в рационе питания на день.

ARVE Ошибка: id and provider shortcodes attributes are mandatory for old shortcodes. It is recommended to switch to new shortcodes that need only url

Таблица калорийности фруктов

Для составления правильного графика питания, также необходимо знать, какова калорийность фруктов. Ведь фрукты несут в себе пользу и помогают насытить организм витаминами и необходимыми микроэлементами.

Итак, берем во внимание наиболее популярные фрукты, которые часто употребляет среднестатистический человек:

Красным цветом в таблице отмечены фрукты с максимальной калорийностью. Бирюзовый цвет показывает продукты, которые средней калорийности. Под лиловым цветом фрукты с самой низкой калорийностью. Как видно из таблицы, достаточно большое количество фруктов вмещает в себя высокий уровень калорийности. Именно поэтому, отдавая предпочтение похудению с фруктовой диетой, необходимо правильно выбирать продукт.

Самое главное, знать, сколько калорий необходимо потреблять ежедневно именно вам. В зависимости от того, какой образ жизни ведет человек, необходимо просчитывать количество необходимых калорий для полноценной жизни.

Сколько калорий нужно потреблять каждый день, чтобы не увеличивать вес?

Конечно же, потребление пищи и получение калорий в организм у каждого индивидуально. Каждый человек ведет разный образ жизни. Те, у кого образ жизни малоподвижный, нуждаются в меньшем количестве калорий в день. Люди, которые ведут активный и подвижный образ жизни, должны употреблять в пищу гораздо больше энергетических ресурсов.

Количество необходимых калорий в день можно разделить по возрастным категориям:

• Дети до года;
• Дети от года до шести лет;
• Дети от семи до одиннадцати лет;
• От одиннадцати до девятнадцати;
• От девятнадцати до тридцати лет;
• От тридцати до пятидесяти;
• Свыше пятидесяти.

Каждая возрастная группа нуждается в своем определенном количестве калорий. Детям, как правило, для нормальной жизнедеятельности и роста, необходимо больше калорий, чем человеку, которому более пятидесяти лет. В среднем, ребенку до года нужно 500 калорий в день. Когда малыш начинает более активный образ жизни, ему нужно в среднем 1500 калорий.

Дети от семи лет уже начинают активную умственную и физическую деятельность, таким крохам уже необходимо в день потреблять 2000 калорий. Взрослым до тридцати лет в рацион дня необходимо включить от 2600-2900 калорий. От тридцати лет до пятидесяти человеку необходимо от 2400 до 2500 калорий в день для нормальной жизнедеятельности. Старше 50 лет человек в сутки должен потреблять 2000 калорий.

Эти расчеты приблизительны и, конечно же, все это очень индивидуально. Спортсменам, активным людям в любом случае нужно больше калорий, чем тем, кто ведет неподвижный образ жизни и имеет сидячую работу.

Правильно составленный рацион питания, без сомнений поможет всегда чувствовать себя легко и здорово. Правильно рассчитать количество калорий необходимо по следующей формуле. 655 прибавить (9,5 умножить на вес тела в килограммах) прибавить (1,8 умножить на рост в сантиметрах) отнять (4,7 умножить на возраст человека в годах).

При таком расчете получится то количество калорий, которое в среднем необходимо употреблять. Для того чтобы расчет был максимально верным, необходимо полученную цифру умножить на коэффициент активности человека. Он может варьироваться от 1,4 до 2, 2.

Если следовать всем правилам, то красивая фигура, отменное состояние и здоровый дух обеспечены.

По мнению диетологов, большинство людей не умеют правильно есть фрукты. Употребляя их в качестве десерта, завершающего сытный обед, можно готовиться к неприятностям – тяжести в животе, болям, расстройству кишечника, усиленному газообразованию. Дело в том, что персики, груши, киви, попадая в основательно наполненный желудок, провоцируют процессы брожения, закисания.

Если же использовать фрукты грамотно (съедать их за полчаса до обеда или через 2-4 часа после него), можно получить пользу для здоровья и для фигуры: большинство фруктов – низкокалорийны.

Фрукты с указанием калорийности и пользы для организма

Список низкокалорийных фруктов открывает арбуз. Ботаники вообще-то относят его к ягодам, но на бытовом уровне арбуз все-таки привычнее видеть в компании фруктов, чем малины и земляники. В 100 г его сочной красной мякоти содержится от 25 до 30 ккал. А вот чем он полезен для человеческого организма:

• является мочегонным средством;
• усиливает перистальтику кишечника;
• способствует выведению избыточного холестерина;
• очищает печень от токсинов;
• если в почках есть камни, способствует их растворению;
• помогает организму восстановиться после курса лечения антибиотиками.

В 100 г лимона содержится 31 ккал. Этот фрукт ценят как источник витамина С, но у него много и других полезных свойств, он:

• способствует укреплению иммунитета;
• помогает лечить простудные заболевания и является профилактическим средством против них;
• укрепляет сосуды, сердечную мышцу;
• полезен для больных астмой;
• заряжает энергией.

От 35 до 38 ккал — в 100 г апельсинов, мандаринов, грейпфрутов. Эти фрукты (в первую очередь – грейпфрут) обладают, кроме того, жиросжигающими свойствами, поэтому для людей, борющихся с лишними килограммами, представляют большую ценность. Благодаря своему химическому составу эти цитрусовые помогают:

• восстанавливать растраченный иммунитет;
• нормализуют сон;
• укрепляют стенки сосудов;
• выводят из организма лишнюю жидкость.

Калорийность груши – 43 ккал. В этом фрукте много витаминов, а в семечках есть такое полезное вещество, как йод. Фрукт полезен в разных ситуациях:

Следом за грушей, с показателем 44 ккал, идет абрикос – ценный источник клетчатки, фосфора, бета-каротина. Специалисты считают его профилактическим средством против рака. Среди других полезных свойств:

• поддержка сердечной мышцы;
• укрепление костной системы;
• профилактика глазных заболеваний;
• обеспечение необходимого баланса жидкостей в организме;
• положительное воздействие на пищеварительную систему, борьба с запорами;
• укрепление памяти.

Сливу (ее калорийность – 45 ккал) многие знают, как природное слабительное средство, однако возможности фрукта гораздо шире. С помощью сливы:

• нормализуется обмен веществ;
• разжижается кровь;
• укрепляются сосуды и сердечная мышца, снижается риск образования тромбов;
• из организма выводится лишний холестерин;
• излечиваются заболевания мочевого пузыря.

Многие худеющие знают о том, насколько быстро плоды киви могут дать ощущение сытости, хотя калорийность фрукта невелика – 46 ккал в 100 г. Киви иногда называют «витаминной бомбой», фрукт полезен тем, что:

Фрукт мушмула , который лучше знают южане, тоже является низкокалорийным, так как содержит 47 ккал в 100 г продукта. Его полезные свойства:

В 100 г яблок – от 47 до 51 ккал в зависимости от сорта. Этот богатый железом, кальцием, фосфором, пектинами и другими полезными составляющими фрукт:

• очищает кровь;
• является антиоксидантом;
• предупреждает возникновение мочекаменной болезни;
• поддерживает работу сердца;
• нормализует работу кишечника, освобождает от шлаков.

На основе ананаса (калорийность – 48 ккал) созданы диеты для похудения. Кроме того, фрукт полезен для:

• остроты зрения;
• поддержания нормальной работы нервной системы;
• укрепления мышц сердца, стенок сосудов;
• улучшения функционирования органов пищеварения;
• ослабления суставных болей;
• замедления процессов старения.

Вкусные рецепты

Проще всего из фруктов готовить салат . К тому же они не будут подвергнуты тепловой обработке, а значит, сохранят все свои целебные свойства. Яблоки, ананас, цитрусовые, груши нарезают некрупными кусочками, заправляют натуральным йогуртом без сахара, посыпают корицей.

На завтрак можно приготовить фруктовые бутерброды . Для этого на крупной терке измельчают имеющиеся в наличии плоды (груша, персик, киви), мелко режут цитрусовые. Добавляют нежирный творог и тщательно перемешивают все ингредиенты. Полученную массу распределяют по ломтикам диетического хлеба, смоченного в молоке, и отправляют в духовку на 10 минут.

Что еще можно приготовить из низкокалорийных плодов?

Салат «Метелка» (фруктовый вариант). Для него потребуются киви, зеленое яблоко и апельсин (или мандарин). Ингредиенты мелко режут, мандарин разбирают на дольки. Пару столовых ложек овсяных хлопьев «Геркулес» обжаривают на сковородке без добавления масла и пересыпают их в миску с фруктами. Туда же вливают столовую ложку жидкого меда. По желанию добавляют горсть молотых орехов. Все перемешивают.

Арбузный гаспачо. С нескольких кусков арбуза (общей массой до полутора килограммов) срезают корки, удаляют семечки, взбивают с помощью блендера. Снимают кожицу с трех среднего размера помидоров, соединяют мякоть овоща с арбузной массой.

Добавляют в нее тонкие ломтики огурца, покрошенный зеленый лук и пряности – базилик, мяту. После этого блюдо должно провести в холодильнике 4-5 часов. Те, кто любят кушанья поострее, посолят его и поперчат. Если хочется сделать гаспачо более сытным, к нему подадут сметану или сыр.

Холодный летний суп. 250 г фруктов (абрикосы, сливы и что-то еще, по желанию) нарезают кусочками, добавляют немного обжаренных отрубей, заливают низкокалорийным кефиром.

Грушево-дынный коктейль. К фруктам, которые взяты в равных количествах, добавляют кусочек свежего имбиря. Подготовленные ингредиенты измельчают в миксере и сразу же подают к столу.

Низкокалорийные овощи

Среди овощей немало рекордсменов по низкой калорийности. Вот что представляет собой десятка лидеров:

• огурцы – 12 ккал в 100 г,
• мангольд – 14 ккал,
• редис – 15 ккал,
• баклажаны – 17 ккал,
• помидоры — 17 ккал,
• капуста (квашеная) – 17 ккал,
• сельдерей черешковый – 17 ккал,
• цикорий — 17 ккал,
• спаржа – 18 ккал,
• салат – от 15 до 20 ккал (в зависимости от сорта).

Для сравнения: в 100 г моркови – 35 ккал, в таком же количестве брокколи – 37 ккал.

Среди низкокалорийных овощей – много полезных. Помидоры , например, помогают работе сердца, защищают организм от атеросклероза. Цикорий оказывает целебное воздействие на поджелудочную железу, салаты разных сортов и редис – на пищеварительную систему.

Мангольд способен понижать артериальное давление. Спаржа – профилактическое средство от рака, а еще она замедляет процессы старения организма и укрепляет нервную систему.

Что касается квашеной капусты , то это щедрый источник витамина С, сильный антиоксидант. Содержащиеся в продукте молочнокислые бактерии помогают кишечнику восстанавливать нарушенную по каким-либо причинам микрофлору.

Рецепты с овощами

Чтобы низкокалорийные овощи дали именно тот эффект, которого от них ждут, следует во время готовки соблюдать ряд правил:

• салаты из свежих овощей готовить непосредственно перед употреблением, чтобы они не потеряли витаминов;
• в качестве заправки использовать не майонез, а масло (оливковое, льняное) или йогурт без сахара;
• горячие блюда желательно не жарить, а тушить, готовить на пару или в мультиварке.

Несколько интересных рецептов с использованием низкокалорийных овощей.

Салат с цикорием. Для этого блюда потребуется салатный цикорий (100 г), большое зеленое яблоко и корневой сельдерей (200 г). Цикорий шинкуют, остальные ингредиенты трут на терке. В качестве заправки используют оливковое масло и лимонный сок (того и другого потребуется по 0,5 столовой ложки).

Салат с мангольдом. Для этого рецепта потребуются только черешки мангольда. Их пару минут отваривают в подсоленной воде, откидывают на дуршлаг, охлаждают. Мелко режут эстрагон, лук – зеленый и репчатый. Все компоненты салата перемешивают, добавляют растительное масло и уксус.

Овощи по-селянски. Два помидора и один баклажан режут кружочками и выкладывают на противень. Поверх овощей кладут брынзу, нарезанную кубиками, наливают немного оливкового масла и отправляют на 20 минут в духовку. Запекают овощи при температуре 170 градусов.

Тушеная спаржа. Полкило очищенной и помытой спаржи отваривают на слабом огне с небольшим количеством воды в течение 5 минут. С трех крупных помидоров снимают (предварительно их ошпарив) кожицу, затем овощи режут. В кастрюльку со спаржей добавляют подготовленные помидоры, измельченный чеснок (2-3 зубчика), пару столовых ложек лимонного сока. Если вода из кастрюльки выкипела, наливают еще немножко. Тушат, закрыв посуду крышкой, минут 10-15. Подают к столу, посыпав свежей рубленой зеленью.

Низкокалорийные дары природы дают людям, борющимся с лишними килограммами, возможность питаться разнообразно и вкусно. Одновременно удается решать и некоторые проблемы со здоровьем, потому что, «пожадничав» с калориями, природа не пожалела для фруктов и овощей витаминов и других полезных веществ.

Давно доказано, что истязать себя голодом ради фигуры вредно и опасно для здоровья. Но мало кто знает, что это еще и неэффективно. Промучившись месяц или даже больше, вы, конечно, чего-то достигнете, но этот эффект не долговечен. Стоит перейти к привычному режиму питания, вновь внеся в рацион мучное и жареное, как лишнее килограммы нахлынут с новой силой. Многие задаются вопросом, как же быть в этой ситуации? Ответ, очевидно, один: чтобы быть здоровым и в хорошей подтянутой форме, необходимо правильно питаться всегда, а не только в тот период, когда решили сбросить лишние килограммы. Сделать это не так уж и сложно, особенно в летнее время. Низкокалорийные фрукты и овощи вам в этом помогут.

Зимнее питание состоит в основном из всего того, что можно найти в магазинах. Летом рацион заметно улучшается, даже те, у кого нет земельного участка, могут позволить себе и фрукты, потому что цена на них в сезон падает. Кроме того, выращенные на грядке помидоры намного лучше тех, что привезены из дальних краев. Для тех, кто следит за собой и просто хочет оставаться в форме, существуют низкокалорийные фрукты и овощи. Первые можно использовать в качестве самостоятельного невредного десерта или добавлять к другим блюдам. Вторые — все лучшее для салатов или гарниров.

Пекинская капуста

Если говорить об овощах, то здесь самой низкокалорийным вариантом будет Главная особенность в том, что ее можно длительно хранить, при этом все полезное сохраняется.

Употреблять ее можно и как самостоятельный продукт, и в качестве гарнира. Например, капусту можно приготовить на пару и подать с рыбой или грудкой индейки. Такой обед не только вкусный, но и полезный. Так как в капусте содержится всего 12 калорий на 100 граммов продукта, можно позволить себе съесть столько, сколько вы привыкли. Но при этом ощущения перенасыщения не будет.

Огурец

Второе место в списке самых некалорийных занял всеми любимый огурец (16 ккал/100 грамм). На самом деле это нисколько не удивляет, ведь этот овощ практически полностью состоит из воды. В нашей стране традиционно огурцы едят свежими. Хотя давно не секрет, что его можно варить и даже жарить. Лучше всего приготовить салат из свежего огурца. Для этого понадобится лишь немного соли, свежей зелени и оливкового масла. Если этого кажется недостаточно, с огурцом отлично сочетаются другие низкокалорийные овощи: редис, помидоры — из всего этого получается отличный перекус.

Другие овощи

Завершают топ которых ниже 40 ккал/100 грамм кабачки, брокколи, морковь, шпинат, щавель и зеленая фасоль. Из этого перечня можно придумать множество интереснейших блюд. Кроме того, практически каждый продукт из списка очень легко найти, особенно в летнее время. Так что, выходит, следить за калориями — это не значит, пренебрегать разнообразием, просто нужно подходить к составлению меню грамотно.

Когда речь заходит о невредном сладком, на первое место по полезности выходят низкокалорийные фрукты и ягоды. Помимо того, что такой десерт вкусен и прост в приготовлении, он еще и очень полезен, так как содержит много витаминов. Для большей пользы употреблять плоды стоит свежими, без добавления сахара.

Цитрусовые

Самые низкокалорийные фрукты — цитрусовые. Лимоны (29 ккал), грейпфруты (42 ккал), мандарины (53 ккал) и апельсины (47 ккал). Они также богаты витамином C. Но, понятно, что такие фрукты не для всех. Ведь у многих на них может быть аллергия.

Поэтому можно обратиться к грушам (57 ккал), яблокам (50 ккал), персикам (39 ккал). Есть их можно сырыми или в составе блюда. Вот только увлекаться особенной рецептурой не стоит. Помните, яблоко полезно и низкокалорийно само по себе. Добавляя к нему тесто и сахар, вы получаете пирог.

Это вкусно, но вместе с тем и вредно. Во-первых — это мучное, во-вторых — сахар как чистое вещество в ненормированных количествах вреден для здоровья.

Плоды с высокой калорийностью

Ошибочно также думать, что любой фрукт поможет вам похудеть. Низкокалорийные фрукты действительно существуют, но есть и те, чья калорийность просто убийственна. Это виноград (67 ккал), спелые бананы (90 ккал), авокадо (160 ккал), манго (67 ккал). С таким набором нельзя сбросить лишнего. Однако в умеренных количествах они хороши тем, что могут заменить собой перекус. Взять с собой один банан или два хлебца с авокадо намного проще, чем заготавливать целый контейнер еды. По этой причине исключать такие продукты из рациона полностью не стоит, а вот снизить употребление в разы можно и даже нужно.

Арбуз и клюква

Теперь понятно, что собой представляют низкокалорийные их не такой уж и длинный, но все же небольшой выбор есть. Если не любите ни цитрусовые, ни груши, попробуйте обратить свое внимание на ягоды. Практически все они низкокалорийные, но рекордсменом в этом смысле считается арбуз. Также как и огурец, он больше чем наполовину состоит из воды и содержит всего 25 калорий на 100 граммов продукта. Второе место занимает болотная ягода клюква. Вот только из-за своего кислого вкуса она не многим по душе. Очень зря, ведь в клюкве огромное количество витаминов, вот только сочетать ее с сахаром все же лучше не стоит.

Другие низкокалорийные ягоды

Если низкокалорийные фрукты это всего несколько названий, то ягоды — совсем другое дело. Шесть видов, среди которых клубника, ежевика и малина, едва доходят до 40 калорий в 100 граммах. Самая калорийная ягода — вишня. Она содержит 64 калории, но и это не критично.

В целом можно сказать, что для всех тех, кто решил сбросить вес, ягоды даже лучше фруктов, потому что выбор намного богаче. Вот только найти хорошую чернику, например, в зимнее время крайне проблематично, так что такой вариант хорошо работает только летом.

Заключение

Как видно, не так уж сложно правильно питаться. Низкокалорийные фрукты, овощи и ягоды не просто полезны, но и вкусны. А значит, привести себя в форму не так и сложно. Если вы не успели достигнуть цели до лета не стоит отчаиваться, ведь впереди три месяца солнечного сезона. Вам доступны самые низкокалорийные фрукты и овощи, и при этом свежайшие. Так что просто начните правильно подходить к своему питанию и увеличьте интенсивность тренировок. Ведь когда еще, как не летом можно уделить время своему здоровью и благополучию?

Фрукты лакомство детей и взрослых. И не каждый знает, что бесконтрольное употребление может привести к увеличению веса, и заболеваниям желудочно-кишечного тракта.

Каким образом фрукты влияют на увеличение веса? Давайте рассмотрим калорийность фруктов, ведь чем больше в них калорий, тем меньшее количество нужно употребить, чтобы оставаться стройными и красивыми. Либо отказаться от определенных видов плодов.

Сколько калорий в фруктах? Средняя калорийность на 100 грамм колеблется от 31 в до 212 калорий в авокадо.

От чего зависит калорийность свежих фруктов

Во-вторых, от содержания воды в плодах. Соответственно, в сочных и водянистых плодах калорийность ниже, чем в плотных и мясистых. Поэтому употребляя в пищу засушенные фрукты, вы рискуете наесть лишние килограммы. Энергетическая ценность 100 граммов сушеного яблока равна 231, что в 6 раз больше калорийности свежего яблока.

Не стоит отказываться от сладкого лакомства, ведь эти продукты богаты клетчаткой, а также комплексом витаминов и минералов. Существует ряд правил, основываясь на которые, вы сможете употреблять плоды и получать только пользу от них.

Употребляйте плоды только в первой половине дня, таким образом, вы зарядите организм энергией на весь день. Во второй же половине дня, ни , ни тем более банан ничего, кроме лишних калорий вам не принесут. Так как в вечерние часы организм уже готовится ко сну и калории, содержащиеся во фруктах, он оставит про запас.

Мясистые плоды лучше есть между приемами пищи. Так как они богаты большим содержанием клетчатки и насытят желудок.

Ешьте фрукты свежими, делайте из них смузи. Это активизирует обменные функции вашего желудочно-кишечного тракта, и организм будет работа как часы.

5 самых калорийных фруктов

Представляем вашему вниманию топ-5 продуктов, с большим содержанием калорий.

• . Это самый калорийный фрукт в мире. В нем содержится 212 калорий! Авокадо родом из Мексики. В мире насчитывается до 350 видов авокадо, весом от 30 до 1000 граммов. Высокая пищевая калорийность авокадо обусловлена тем, что содержит до 20 граммов полезного жира. Этот фрукт полезен людям, сидящим на диете.

• . Это замечательное лакомство содержит 91 калорию. Очень сладкий продукт, с яркой кожурой желтого цвета. Чем желтее банан, тем мягче и калорийнее. Не рекомендуется употреблять вечером, так как сахар, входящий в состав банана отложится на вашей талии в виде жировой прослойки.

• Виноград. Третий вид калорийных фруктов имеет калорийность 72. Виноград популярен в России и используется в пищу в свежем виде и в качестве сухофрукта – изюма. Изюм хорош в кулинарии при изготовлении булочек, рулетов и пирогов. И не заменим при выпекании куличей.

• . При показателе калорийности 62 хурма выгодно выделяется среди всех плодов большим содержанием пектиновых веществ. Они оказывают на микрофлору кишечника прекрасный скрепляющий эффект. Также хурма обладает тонизирующими свойствами, повышая работоспособность организма в целом. К сожалению, хурма появляется на прилавках магазинов только в осенне-зимний период. Но ее можно замораживать и употреблять летом, свойства хурмы при заморозке не теряются, наоборот, она становится только вкуснее.

У каждого фрукта своя калорийность, но вы сами должны регулировать нужное поступление в организм витаминов и микроэлементов. Рекомендуется в день съедать 1-2 фрукта с разной пищевой ценностью.

Таблица калорийности распространенных фруктов на 100 грамм

Таблица калорийности фруктов и их польза

Фрукты приносят огромную пользу для здоровья человека, а также они очень вкусны и питательны, что является еще одним огромным их достоинством. Фрукты можно есть как в чистом виде, так и в вареньях, компотах, сладостях, салатах и других блюдах.

Ни одна здоровая диета не обходится без фруктов, поскольку они как минимум держат в тонусе содержание сахара в крови, а также способствуют хорошему пищеварению.

Если вы выбрали диету, в которой указано только количество потребления калорий в день, то данная статья именно для вас. Ниже будет представлена таблица калорийности фруктов, но для начала ознакомьтесь с тем, сколько пользы они приносят вашему организму.

Польза

Фрукты являются необходимыми продуктами питания, пусть и не каждый день, но их потребление очень важно для организма. Они полезны своим огромным содержанием витаминов, а также большинство из них содержит много воды, что помогает худеющим легко сбросить вес.

Несомненно, содержание витаминов и минералов меняется в зависимости от самого фрукта, однако каждый из них по-своему положительно влияет как на пищеварительную систему, так и на тонус организма в целом.

Наиболее полезен и распространен, конечно же, такой фрукт, как яблоко. Калорийность яблока также является одной из самых низких. А сколько это в цифрах, будет описано ниже.

Употребление фруктов при похудении

Далеко не все фрукты можно есть при похудении. Например, бананы нежелательны к употреблению, потому что они имеют довольно высокую калорийность и долго перевариваются в сравнении с остальными. Сухофрукты, конечно, тоже очень полезны, но они гораздо калорийнее, чем свежие плоды. Наиболее рекомендуются к употреблению яблоки, хурма, персики и большинство цитрусовых.

Как уже было сказано ранее, фрукты в большей степени состоят из воды, поэтому помогают выводы шлаки и вредные вещества из организма, нормализовать рацион. Ярким примером являются все цитрусовые: калорийность мандарина, к примеру, составляет всего 40 ккал на 100 граммов. Это немного.

Так что, если вы решили похудеть, то таблица калорийности фруктов вам в помощь!

Когда лучше кушать фрукты

Диетологи советуют большую часть потреблять с утра в дневное время, а вечером не стоит, поскольку в них содержится глюкоза, которая вечером не столь хорошо усваивается, сколь днем. Если вы кушаете их днем, то лучше делать это за час до основного приема пищи, а если все-таки вечером, то через час после еды. Не советуется есть фрукты одновременно с другим блюдом – это способствует ухудшению пищеварения.

Таблица калорийности фруктов

Теперь, когда вы полностью подготовлены и мотивированы начать худеть или просто сбалансированно питаться, можете узнать конкретную калорийность большинства фруктов и ягод.

Исходя из данной таблицы, можно сделать несколько выводов. Например о том, что ягоды немного калорийнее, чем фрукты.

Как вы успели заметить, самым калорийным из списка является банан, а самым низкокалорийным – яблоко. Калорийность его на 100 г равна 37 ккал, это можно выяснить из таблицы. Из этого можно понять, какие продукты стоит выбирать при похудении. Если вы взяли жесткую диету, то вряд ли для нее выберете бананы. В крайнем случае, лучше предпочесть груши, калорийность их равна всего 42 ккал. В этом они недалеко ушли от яблочек.

Калорийность цитрусовых практически одинакова. Калорийность мандарина и апельсина полностью совпадают, да и лимон ушел недалеко от них. Поэтому цитрусовые вы можете смело употреблять при диете и не переживать за фигуру, но не переусердствуйте! Стоит отметить, что их нежелательно кушать на голодный желудок, поскольку кислота, содержащаяся в них, разрушает слизистую желудка. Цитрусовые положительно влияют на метаболизм, так что их следует употреблять после приема пищи через час, и тогда желудку будет проще переваривать пищу.

От чего зависит калорийность продуктов

Как бы ни казалось странным, но примерную калорийность фруктов можно определить и невооруженным глазом, имея минимальные знания о них. Пищевая ценность зависит, конечно же, от количества жидкости и наличия сахара.

Чем меньше жидкости во фрукте, тем больше концентрация сахара в нем, и именно поэтому сухофрукты в сравнении со свежими фруктами имеют довольно большую калорийность, превышающую фруктовую в три, а то и в четыре, и в пять раз! А вот компоты, наоборот, могут быть низкокалорийными, если в них, конечно же, не класть дополнительно сахар.

Теперь рассмотрите пример: мандарин и банан. Какой из них содержит большее количество жидкости? Естественно, это мандарин, и потому он имеет меньшую по сравнению с бананом пищевую ценность.

Вы многое узнали как о фруктах, так и об их питательности и пользе, так что теперь смело можете приступать к диете или сбалансированному питанию. Не забывайте пользоваться таблицей калорийности фруктов, и всегда помните, что из фруктов можно приготовить огромное количество вкуснейших блюд, которые, несомненно, украсят ваш стол.

Калорийность фруктов по убыванию. Самые калорийные продукты

Если вы следите за фигурой, то должны тщательно планировать свое меню и следить за его калорийностью. Для девушек, которые хотят распрощаться с лишними килограммами, в сутки необходимо употреблять не более 1300 калорий. Большинство диет основаны на фруктах и овощах. Но не все из них имеют низкую калорийность.

Рейтинг самых калорийных фруктов и овощей

На многочисленных сайтах, посвященным правильному питанию и диетам, есть таблица калорийности. Внимательно ее изучив, вы сможете правильно составить для себя меню на каждый день.

Лидером по калорийности среди овощей является фасоль. Она очень полезна, содержит большое количество витаминов, белка и микроэлементов. Но при этом на 100 г этого бобового приходится 330 калорий. Употребление фасоли может значительно усложнить борьбу с лишним весом.

На втором месте – картофель. Он имеет высокий гликемический коэффициент, поэтому его употребление нужно ограничить. Таблица калорийности указывает, что в 100 г картофеля содержится 80 калорий. Эта цифра может сильно изменяться в зависимости от способа приготовления пищи. Запеченный картофель допускается включать в диету. А вот от жаренного – лучше отказаться вообще.

Осторожно фрукты!

Неотъемлемой частью рациона являются фрукты. Это настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Но во время диеты, некоторые из них нужно употреблять в ограниченном количестве. Определиться с этим перечнем вам поможет таблица калорийности.

Самым калорийным фруктом является авокадо, которое содержит много жирных кислот. На 100 г этого фрукта приходится 170 калорий.

Высокий гликемический индекс и калорийность – это все бананы. В 100 г данного фрукта содержится 90 калорий. Во время диеты полностью отказываться от них не стоит, но без фанатизма.

Еще одним «нелюбимым» фруктом диетологов является виноград. На 100 его грамм припадает 70 калорий, независимо от сорта.

Самые низкокалорийные овощи

Минимальное количество калорий содержится в пекинской капусте – 12 калорий /100 г. Кроме того в этом овоще отлично сохраняются все витамины в течение всей зимы. Лизин – отлично очищает кровь и выводит холестерин. В общем, худеете с пользой для здоровья.

На втором месте находятся огурцы, в 100 г плодов которых, содержится 14 ккал. Этот овощ на 95% состоит из воды, богатой фолиевой кислотой, калием, йодом и различными витаминами. Употребление огурцов положительно влияет на работу нервной системы, щитовидной железы и желудочно-кишечного тракта.

Минимальное значение калорий также содержится в следующих овощах:

• редис – 19 ккал;
• помидоры – 23 ккал;
• кабачки – 27 ккал;
• брокколи – 33 ккал;
• морковь – 35.

Таблица калорийности содержит полный перечень всех овощей, которые вы сможете включить в свое диетическое меню.

Самые низкокалорийные фрукты и ягоды

Минимальное количество калорий содержится в клюкве – 28 на 100 г. Это кладезь витамина С, который защищает вас от многих болезней. Особенно клюква полезна для женщин.

На втором месте сладкая и ароматная дыня. На 100 г приходится всего 33 калории. Ее клетчатка улучшает пищеварение. Дыня богата фолиевой кислотой, которая сделает ваши волосы блестящими, придаст красивый цвет коже, укрепит нервную систему.

На третьей позиции находится грейпфрут. В его 100 г содержится только 35 калорий. Грейпфрут способствует выведению из организма лишней жидкости, ускоряет процесс расщепления жиров и выводит из организма шлаки.

Если вы будет правильно составлять свое меню и учитывать калорийность продуктов, то сможете добиться желаемого результата и избавитесь от лишнего веса.

Многие в погоне за идеальными внешними формами и весом начинают придерживаться диетического питания, практически полностью посвящая своей рацион питания фруктам. Надо сказать, это беспроигрышный способ избавления от лишних килограммов. Однако даже фрукты имеют свою питательную ценность. Их калорийность, с которой можно ознакомиться в таблице ниже, обуславливается содержанием в них определенных компонентов. Поговорим об этом подробнее.

От чего зависит калорийность?

Для фруктов характерна разная степень калорийности, о чем можно узнать из таблицы, расположенной ниже, зависящая от наличия в них жидкости и сахара. К примеру, в сухофруктах содержится большее количество калорий, чем в свежих плодах . Это обуславливается потерей влаги в процессе сушки, что превращает их в источник энергии в концентрированном виде: всего четверть стакана изюма по калорийности равна стакану свежего винограда.

Также различается калорийность фруктов, подверженных замораживанию или консервированию. В данном случае показатель питательной ценности определяется добавлением в процессе приготовления сахара или сиропа. Свежие фрукты содержат наиболее низкую степень калорийности, поскольку состоят из большого количества жидкости.

Фрукты с высокой и низкой калорийностью

В зависимости от степени калорийности бывают фрукты, способные содержать минимальное и максимальное количество калорий. Фрукты с минимальным содержанием калорийности представлены:

• Малиной. В 100 граммах этой ягоды имеется 40 Ккал. При этом плоды полезны своим составом, который обогащает человеческий организм калием, магнием, витамином С и фолиевой кислотой. Данные компоненты способствуют укреплению сосудов, улучшению кровяной циркуляции, очищению крови, а также положительным образом влияют на цвет кожного покрова.
• Арбузом. 100 граммов самой большой ягоды содержит 38 Ккал. Арбуз на 80% состоит из воды, по причине чего хорошо утоляет жажду, способствуя очищению почек, печени, а также нормализуя работу мочеполовой системы. В состав входят фолиевая кислота и ликопен, который замедляет процесс старения.
• Грейпфрутом. 100 граммов содержит 35 Ккал. Горький цитрус также очищает организм от излишков воды, способствует уменьшению аппетита, а также ускоряет процесс расщепления жиров, повышая эластичность кожи.
• Дыней. В 100 граммах содержится 33 Ккал. Входящий в состав дыни кремний положительно влияют на нервную систему, волосы и состояние кожи.
• Клюквой. В 100 граммах клюквы содержится 228 Ккал. Ягода является сильным антиоксидантом природного происхождения. Облегчает состояние при простуде, хронических болезнях, недостатке железа. Также эффективно избавляет от болей в голове.

Высокой калорийностью могут похвастаться:

• инжир
• авокадо
• виноград
• банан
• все виды сухофруктов

Следовательно, желающим сбросить лишний вес данные продукты противопоказаны к применению. Из них можно приготовить компот, который содержит гораздо меньшее количество калорий и предотвратит резких набор массы тела.

Калорийность сухофруктов

Высушенные фрукты сохраняют все калории. В 100 граммах продукта содержится 150-300 Ккал. При следовании диетическому питанию сухофрукты достаточно полезны, поскольку содержат глюкозу, но употреблять их следует в небольших количествах и при условии полного отказа от сахара: глюкоза полностью заменяет его.

Таблица калорийности

Для ускорения и более эффективного процесса похудения целесообразно высчитывать потребляемое количество калорий. Следующая таблица поможет определить калорийность отдельных фруктовых продуктов из расчета на 100 грамм:

Фастфуд все еще не забыт нами, но столь же он любим, как и раньше, когда все городские рекламные щиты приглашали посетить то или иное заведение? Сегодня все больше людей разного возраста открывает для себя преимущества здорового питания. Забота о поддержании организма в тонусе, внимание к фигуре — все это идет вразрез с поеданием той пищи, которая, кроме своего вкуса, не может похвастать другими достоинствами.

Здоровое питание основано на потреблении фруктов и овощей, правильном их сочетании. Не менее важным является также подсчет их калорийности. Это позволяет корректировать рацион согласно потребностям организма. Возникает вопрос: «Какой фрукт самый калорийный?». Статья поможет в нём разобраться.

Вкусный рацион

С детства мы усвоили, что полезно — это практически всегда невкусно, пресно и скучно. Именно поэтому пища, которая далеко не полезна, но имеет аппетитный вид и щедро снабжена вкусовыми добавками, так сильно держит нас в своей власти. Результатом такой зависимости для многих является ухудшение здоровья, образование лишних килограммов. Они не только нарушают слаженную работу организма, но и заставляют комплексовать по поводу внешности.

Но, как показывает практика и опыт тех, кто не боится сделать решительный шаг, никогда не поздно вернуть своему телу легкость и бодрость. Здоровое питание — надежный союзник на пути к этой цели. Но как пересилить себя, глядя на горы овощей, которые полезны, но не так вкусны? А ведь так хочется побаловать себя чем-то приятным…

На помощь всегда готовы прийти фрукты и ягоды. В их составе имеются натуральные вещества и витамины, способствующие восстановлению организма, при этом они невероятно вкусные.

Виды фруктов

Не углубляясь в недра научной терминологии, стоит выделить две основные группы фруктов, которые легко и просто запомнить — косточковые и семечковые.

К первой группе относятся те, что имеют плод из сочной мякоти, внутри которой спрятана большая косточка. Такие фрукты содержат в себе немалое количество сахарозы и глюкозы: слива, абрикос, персик,

Вторая группа — семечковые, где фрукты состоят из мякоти и мелких семечек. Именно они считаются основным источником фруктозы: груша, яблоко, боярышник, айва, мушмула.

Но попросту есть любимые фрукты — ошибка. Чтобы организм получал все необходимое, рацион должен быть сбалансирован. Особенно важно правильно рассчитывать калории употребляемых продуктов. Это позволит узнать, сколько энергии потребуется организму для нормальной работы. Самые калорийные фрукты и овощи должны сочетаться с менее калорийными, чтобы поддерживать его тонус.

Важная арифметика

Подсчет калорий просто необходим не только тем, кто мечтает о стройной и подтянутой фигуре, но и тем, кто хочет наладить работу организма. Но недостаточно узнать только лишь о самом калорийном фрукте. Полное его исключение из рациона не станет гарантом быстрого похудения.

Хотя заниматься подсчетами — не самая приятная и интересная часть организации здорового питания, но благодаря ей эффект не заставит себя долго ждать. Такая арифметика поможет определить, стоит увеличить количество потребляемых калорий, чтобы набрать массу, или же, напротив, снизить, чтобы лишний вес ушел.

Воздержаться от соблазна

Тем, кто сидит на диете, прежде чем баловать себя, следует знать о том, какие фрукты и ягоды самые калорийные. От них следует воздерживаться или же употреблять с особенной осторожностью, иначе все усилия могут не принести желаемого результата.

Мнения диетологов относительно самого калорийного фрукта расходятся. Но все они утверждают, что виновниками набора веса могут стать: авокадо, виноград, банан, манго, хурма.

Авокадо

Для нас этот фрукт все еще остается экзотическим. И многие, к слову, считают его овощем. Родом он из Центральной Америки, но уже успел полюбиться многим, о чем говорят различные рецепты, в которых используют авокадо. Его плоды имеют приятный нежный вкус.

Большинство диетологов считают, что авокадо — самый калорийный фрукт. В нем содержится большое количество мононасыщенных жирных кислот. Они очень важны для здоровья организма. На 100 грамм фрукта приходится приблизительно 170 калорий. Однако диетологи все же не спешат ставить его в список запретных продуктов. Чтобы без последствий для фигуры радовать себя этим лакомством, стоит есть его без каких-либо добавок.

Банан

Фрукт, который так любим и детьми, и взрослыми, нередко отвергается теми, кто следит за своей фигурой. Все дело в его калорийности и высоком гликемическом индексе. Диетологи советуют поедать бананы с осторожностью. В 100 граммах фрукта содержится 90 калорий.

Вовсе исключать их из рациона не стоит. Бананы отлично подойдут в качестве разгрузочного продукта для тех, кто ведет активный образ жизни.

Виноград

Пусть и не самый калорийный фрукт, но сидящие на диете все же избегают его. И это не зря. На 100 грамм фрукта приходится около 70 калорий.

Диетологи смело сравнивают его с бананом. Любители этого фрукта считают, что зеленый виноград менее калорийный, но это распространенное заблуждение, ведь оба вида одинаково «вредны» для похудения.

Манго

К числу самых калорийных фруктов относят также манго. Он содержит в себе одновременно глюкозу, мальтозу и сахарозу. Такое обилие веществ напрямую связано с высокой калорийностью плода. При соблюдении диеты его стоит употреблять лишь в небольших количествах. В 100 граммах манго содержится 65 калорий. Тем не менее он очень полезен благодаря клетчатке и витаминам, которые способствуют восстановлению организма.

Хурма

Противоречивый фрукт. На его основе специалисты разработали диету, благодаря которой можно успешно избавиться от лишнего веса. Но это вовсе не означает, что это низкокалорийный продукт.

В составе хурмы большое количество сахарозы и глюкозы, а потому следует употреблять ее в ограниченных дозах. Еще одно свойство этого фрукта заключается в его способности вызывать повышенный аппетит, что во время диеты противопоказано. В 100 граммах хурмы содержится приблизительно 60 калорий.

Калорийная экзотика

В мире существуют и другие «вредные» для худеющих фрукты, которые для нашей местности являются еще более экзотическими. К ним относят: тамаринд, богатый углеводами; аки, в котором вся калорийность приходится на жиры; маранг, являющийся очень сытным; джекфрут, где жиров вовсе нет, а вот углеводов очень много.

Важно помнить, что у каждого из нас организм имеет свои особенности, а потому подход к здоровому питанию не может быть одинаковым для всех. Самый калорийный фрукт в мире, будь то авокадо или тамаринд, может быть очень полезным даже для тех, кто сидит на диете. Главное — правильно рассчитать допустимое к употреблению количество. Тогда организм сможет получить нужные ему витамины, вес останется в норме, а вы сможете побаловать себя любимым лакомством.

И овощи, поскольку они содержат намного меньше калорий и жиров, в отличие от мяса. Однако следует знать, что некоторые экзотические фрукты вполне могут соперничать с ним по калорийности, поэтому похудеть с их помощью будет очень трудно. При этом большинство людей даже не подозревают об этом и продолжают употреблять их, попутно удивляясь значительному замедлению процесса похудения. Узнать самый калорийный фрукт можно будет ниже.

Канистель — это покрытосеменное двудольное растение, относящееся к верескоцветным и состоящее в семействе сапотовых. Как правило, плоды растут на вечнозеленом дереве, которое при хороших условиях способно вырасти до 30 метров в высоту, ствол в таком случае может достигать 1 метра в ширину. Также на поверхности дерева и его плодах постоянно выделяется клейкий латекс, часто использующийся в качестве замены каучука.

Плоды канистели могут быть как круглыми, овальными, так и яйцевидными, без острой вершины. Можно выделить следующие параметры фрукта:

• длина варьируется от 7 до 12 сантиметров;
• в ширину плоды способны достигнуть от 5 до 7 см;
• количество калорий в одном плоде может достигать 139, что делает его очень плотным и сытным.

Недозревшие плоды имеют зеленоватый цвет кожуры, внутри клейкие и твердые. У зрелых же — кожура становится лимонно-желтоватой либо бледно-оранжевой. Внутри канистель содержит желтую, крепкую и мучнистую мякоть, которая обладает запахом печеного картофеля. Из-за этого данный фрукт пользуется большой популярностью в кулинарной сфере Южной Мексики, Гватемалы и Сальвадора, причем, эти страны являются его родиной. Мякоть часто используется для приготовления маринада, различных джемов и заварных кремов.

Дуриан включает в себя около 30 видов растений, входящих в семейство Мальвовые. Съедобными являются 9 из них, и только 4 пользуются относительной популярностью среди потребителей. В основном, дуриан произрастает в тропиках Юго-Восточной Азии, где является большой ценностью среди местных жителей. Плоды дуриана отличаются абсолютно непредсказуемой формой и могут быть как яйцевидными, треугольными, так и относительно округлыми. Кроме того, они полностью покрыты острыми шипами и обладают очень твердой оболочкой, чтобы защитить недозревший плод от диких животных. Более того, плоды дуриана имеют ни с чем не сравнимый запах, из-за которого серьезно осложняется его применение в кулинарии, поскольку требуется много инструментов для разделки и уборки получившихся отходов. В целом можно выделить следующие его характеристики:

Основную популярность дуриану принес его легендарный вкус, также в нем содержится огромное количество важных витаминов (A, B, C), дополняет их фолиевая кислота, а также кальций, магний, калий и фосфор. При регулярном употреблении фрукта можно серьезно восстановить организм в случае нехватки каких-либо витаминов.

Аки — небольшое плодовое дерево, входящее в семейство Сапиндовые. Является «национальным» фруктом Ямайки, однако его настоящая родина находится в Западной Африке. При благоприятных условиях дерево достигает 12 метров в высоту. Интересно, что до полного созревания плоды аки являются очень ядовитыми и не годятся для употребления в пищу до тех пор, пока не раскроются естественным образом. Есть можно только мякоть, которая окружает семена, остальные части обычно не трогают. Вкус напоминает грецкий орех. Характеристики фрукта:

Мякоть фрукта можно есть сырой, однако на Ямайке его обычно варят и готовят с рыбой. В Африке аки часто добавляют в суп либо просто жарят в масле. Также зеленые плоды нередко применяют в качестве мыла. Еще одна сфера, в которой иногда используются плоды аки, — рыбная ловля. Достаточно просто размять фрукт, и в результате он становится ядом для многих рыб, что упрощает их поимку.

Авокадо относится к важным плодовым культурам, поскольку сфера применения этого дерева достаточно широка. Форма плодов бывает шаровидной, грушевидной и эллипсоидальной. Всего известно более 400 различных сортов авокадо, причем, они сильно разнятся в своих размерах и могут быть как маленькими, так и достаточно большими. Авокадо является очень ценным для людей, страдающих от диабета, поскольку этот фрукт отличается высокой калорийностью и малым содержанием углеводов. Можно выделить следующие особенности этого фрукта:

Кожура и семена авокадо содержат крайне опасный токсин — персин, который считается ядовитым для человека и смертелен для крупных животных.

Тамаринд — это растение из семейства Бобовые. Является тропическим деревом, родина которого — восточная . При хороших внешних условиях тамаринд способен вырасти до 20 метров в высоту. Плод — коричневатый боб, состоящий из перикарпа, а также плотных семян, их иногда надрезают, чтобы ускорить созревание. Описать плоды тамаринда можно так:

Тамаринд часто используется в качестве специи, а также как важный ингредиент некоторых соусов. Это самый калорийный фрукт среди всех. Иногда используется как слабительное, в частности для детей. Настойка из тамаринда способна немного облегчить страдания и освежить человека, страдающего от лихорадки.

По мнению диетологов, большинство людей не умеют правильно есть фрукты. Употребляя их в качестве десерта, завершающего сытный обед, можно готовиться к неприятностям – тяжести в животе, болям, расстройству кишечника, усиленному газообразованию. Дело в том, что персики, груши, киви, попадая в основательно наполненный желудок, провоцируют процессы брожения, закисания.

Если же использовать фрукты грамотно (съедать их за полчаса до обеда или через 2-4 часа после него), можно получить пользу для здоровья и для фигуры: большинство фруктов – низкокалорийны.

Фрукты с указанием калорийности и пользы для организма

Список низкокалорийных фруктов открывает арбуз. Ботаники вообще-то относят его к ягодам, но на бытовом уровне арбуз все-таки привычнее видеть в компании фруктов, чем малины и земляники. В 100 г его сочной красной мякоти содержится от 25 до 30 ккал. А вот чем он полезен для человеческого организма:

• является мочегонным средством;
• усиливает перистальтику кишечника;
• способствует выведению избыточного холестерина;
• очищает печень от токсинов;
• если в почках есть камни, способствует их растворению;
• помогает организму восстановиться после курса лечения антибиотиками.

В 100 г лимона содержится 31 ккал. Этот фрукт ценят как источник витамина С, но у него много и других полезных свойств, он:

• способствует укреплению иммунитета;
• помогает лечить простудные заболевания и является профилактическим средством против них;
• укрепляет сосуды, сердечную мышцу;
• полезен для больных астмой;
• заряжает энергией.

От 35 до 38 ккал — в 100 г апельсинов, мандаринов, грейпфрутов. Эти фрукты (в первую очередь – грейпфрут) обладают, кроме того, жиросжигающими свойствами, поэтому для людей, борющихся с лишними килограммами, представляют большую ценность. Благодаря своему химическому составу эти цитрусовые помогают:

• восстанавливать растраченный иммунитет;
• нормализуют сон;
• укрепляют стенки сосудов;
• выводят из организма лишнюю жидкость.

Калорийность груши – 43 ккал. В этом фрукте много витаминов, а в семечках есть такое полезное вещество, как йод. Фрукт полезен в разных ситуациях:

Следом за грушей, с показателем 44 ккал, идет абрикос – ценный источник клетчатки, фосфора, бета-каротина. Специалисты считают его профилактическим средством против рака. Среди других полезных свойств:

• поддержка сердечной мышцы;
• укрепление костной системы;
• профилактика глазных заболеваний;
• обеспечение необходимого баланса жидкостей в организме;
• положительное воздействие на пищеварительную систему, борьба с запорами;
• укрепление памяти.

Сливу (ее калорийность – 45 ккал) многие знают, как природное слабительное средство, однако возможности фрукта гораздо шире. С помощью сливы:

• нормализуется обмен веществ;
• разжижается кровь;
• укрепляются сосуды и сердечная мышца, снижается риск образования тромбов;
• из организма выводится лишний холестерин;
• излечиваются заболевания мочевого пузыря.

Многие худеющие знают о том, насколько быстро плоды киви могут дать ощущение сытости, хотя калорийность фрукта невелика – 46 ккал в 100 г. Киви иногда называют «витаминной бомбой», фрукт полезен тем, что:

• укрепляет иммунную систему;
• нормализует артериальное давление, снижая повышенное;
• обладает противоопухолевыми свойствами;
• нейтрализует негативное воздействие на организм нитратов.

Фрукт мушмула , который лучше знают южане, тоже является низкокалорийным, так как содержит 47 ккал в 100 г продукта. Его полезные свойства:

В 100 г яблок – от 47 до 51 ккал в зависимости от сорта. Этот богатый железом, кальцием, фосфором, пектинами и другими полезными составляющими фрукт:

• очищает кровь;
• является антиоксидантом;
• предупреждает возникновение мочекаменной болезни;
• поддерживает работу сердца;
• нормализует работу кишечника, освобождает от шлаков.

На основе ананаса (калорийность – 48 ккал) созданы диеты для похудения. Кроме того, фрукт полезен для:

• остроты зрения;
• поддержания нормальной работы нервной системы;
• укрепления мышц сердца, стенок сосудов;
• улучшения функционирования органов пищеварения;
• ослабления суставных болей;
• замедления процессов старения.

Вкусные рецепты

Проще всего из фруктов готовить салат . К тому же они не будут подвергнуты тепловой обработке, а значит, сохранят все свои целебные свойства. Яблоки, ананас, цитрусовые, груши нарезают некрупными кусочками, заправляют натуральным йогуртом без сахара, посыпают корицей.

На завтрак можно приготовить фруктовые бутерброды . Для этого на крупной терке измельчают имеющиеся в наличии плоды (груша, персик, киви), мелко режут цитрусовые. Добавляют нежирный творог и тщательно перемешивают все ингредиенты. Полученную массу распределяют по ломтикам диетического хлеба, смоченного в молоке, и отправляют в духовку на 10 минут.

Что еще можно приготовить из низкокалорийных плодов?

Салат «Метелка» (фруктовый вариант). Для него потребуются киви, зеленое яблоко и апельсин (или мандарин). Ингредиенты мелко режут, мандарин разбирают на дольки. Пару столовых ложек овсяных хлопьев «Геркулес» обжаривают на сковородке без добавления масла и пересыпают их в миску с фруктами. Туда же вливают столовую ложку жидкого меда. По желанию добавляют горсть молотых орехов. Все перемешивают.

Арбузный гаспачо. С нескольких кусков арбуза (общей массой до полутора килограммов) срезают корки, удаляют семечки, взбивают с помощью блендера. Снимают кожицу с трех среднего размера помидоров, соединяют мякоть овоща с арбузной массой.

Добавляют в нее тонкие ломтики огурца, покрошенный зеленый лук и пряности – базилик, мяту. После этого блюдо должно провести в холодильнике 4-5 часов. Те, кто любят кушанья поострее, посолят его и поперчат. Если хочется сделать гаспачо более сытным, к нему подадут сметану или сыр.

Холодный летний суп. 250 г фруктов (абрикосы, сливы и что-то еще, по желанию) нарезают кусочками, добавляют немного обжаренных отрубей, заливают низкокалорийным кефиром.

Грушево-дынный коктейль. К фруктам, которые взяты в равных количествах, добавляют кусочек свежего имбиря. Подготовленные ингредиенты измельчают в миксере и сразу же подают к столу.

Низкокалорийные овощи

Среди овощей немало рекордсменов по низкой калорийности. Вот что представляет собой десятка лидеров:

• огурцы – 12 ккал в 100 г,
• мангольд – 14 ккал,
• редис – 15 ккал,
• баклажаны – 17 ккал,
• помидоры — 17 ккал,
• капуста (квашеная) – 17 ккал,
• сельдерей черешковый – 17 ккал,
• цикорий — 17 ккал,
• спаржа – 18 ккал,
• салат – от 15 до 20 ккал (в зависимости от сорта).

Для сравнения: в 100 г моркови – 35 ккал, в таком же количестве брокколи – 37 ккал.

Среди низкокалорийных овощей – много полезных. Помидоры , например, помогают работе сердца, защищают организм от атеросклероза. Цикорий оказывает целебное воздействие на поджелудочную железу, салаты разных сортов и редис – на пищеварительную систему.

Мангольд способен понижать артериальное давление. Спаржа – профилактическое средство от рака, а еще она замедляет процессы старения организма и укрепляет нервную систему.

Что касается квашеной капусты , то это щедрый источник витамина С, сильный антиоксидант. Содержащиеся в продукте молочнокислые бактерии помогают кишечнику восстанавливать нарушенную по каким-либо причинам микрофлору.

Рецепты с овощами

Чтобы низкокалорийные овощи дали именно тот эффект, которого от них ждут, следует во время готовки соблюдать ряд правил:

• салаты из свежих овощей готовить непосредственно перед употреблением, чтобы они не потеряли витаминов;
• в качестве заправки использовать не майонез, а масло (оливковое, льняное) или йогурт без сахара;
• горячие блюда желательно не жарить, а тушить, готовить на пару или в мультиварке.

Несколько интересных рецептов с использованием низкокалорийных овощей.

Салат с цикорием. Для этого блюда потребуется салатный цикорий (100 г), большое зеленое яблоко и корневой сельдерей (200 г). Цикорий шинкуют, остальные ингредиенты трут на терке. В качестве заправки используют оливковое масло и лимонный сок (того и другого потребуется по 0,5 столовой ложки).

Салат с мангольдом. Для этого рецепта потребуются только черешки мангольда. Их пару минут отваривают в подсоленной воде, откидывают на дуршлаг, охлаждают. Мелко режут эстрагон, лук – зеленый и репчатый. Все компоненты салата перемешивают, добавляют растительное масло и уксус.

Овощи по-селянски. Два помидора и один баклажан режут кружочками и выкладывают на противень. Поверх овощей кладут брынзу, нарезанную кубиками, наливают немного оливкового масла и отправляют на 20 минут в духовку. Запекают овощи при температуре 170 градусов.

Тушеная спаржа. Полкило очищенной и помытой спаржи отваривают на слабом огне с небольшим количеством воды в течение 5 минут. С трех крупных помидоров снимают (предварительно их ошпарив) кожицу, затем овощи режут. В кастрюльку со спаржей добавляют подготовленные помидоры, измельченный чеснок (2-3 зубчика), пару столовых ложек лимонного сока. Если вода из кастрюльки выкипела, наливают еще немножко. Тушат, закрыв посуду крышкой, минут 10-15. Подают к столу, посыпав свежей рубленой зеленью.

Низкокалорийные дары природы дают людям, борющимся с лишними килограммами, возможность питаться разнообразно и вкусно. Одновременно удается решать и некоторые проблемы со здоровьем, потому что, «пожадничав» с калориями, природа не пожалела для фруктов и овощей витаминов и других полезных веществ.

Фрукты — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

Углеводы, г: 

Фруктами принято называть сочные плоды, вырастающие на деревьях и кустарникам, которые можно употреблять в пищу. К фруктам относят и ягоды, поэтому классификация достаточно условная, ведь арбуз (ягода) растёт вовсе даже не на дереве. Фрукты появились на земле гораздо раньше человека, поэтому дикие плодовые деревья и кустарники не сразу «одомашнились» и приняли знакомый нам вид. А многие фрукты до сих пор имеют первозданные вкус и внешний вид (calorizator). Как правило, фрукты обладают приятным вкусом и ароматом, поэтому в великом разнообразии фруктовых культур каждый может найти то, что ему действительно по вкусу.

Виды фруктов

Самых крупных видов фруктов два – это семечковые и косточковые. Остальные разновидности могут быть даже многочисленней, но, так или иначе, являются представителями основных видов.

Косточковые фрукты – плоды, имеющие сочную мякоть и одну достаточно крупную косточку. Они содержат большее количество сахарозы и глюкозы, по сравнению со всеми остальными фруктами и ягодами. Представители косточковых всем хорошо известны, это:

Фрукты, называемые семечковыми, главные поставщики фруктозы, полезной для нашего организма. Имеют сочную мякоть и множество семечек, иногда очень маленьких. К семечковым относятся:

Остальные фрукты делятся на подвиды – цитрусовые, тыквенные (бахчевые), фрукты умеренного климата, тропические и экзотические фрукты.

Калорийность фруктов

Калорийность фруктов в среднем составляет 56 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства фруктов

Во многих фруктах можно найти практически всю таблицу Менделеева и все необходимые организму человека витамины. Во фруктах содержатся: бета-каротин, холин, витамины А, группы В (В1, В2, В5, В6, В9, В12), С, Е, К, Н и РР, а также калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и сера, йод, хром, фтор, молибден, бор и ванадий, олово и титан, кремний, кобальт, никель и алюминий, фосфор и натрий. По содержанию клетчатки фрукты не уступают злакам и овощам, а иногда и опережают их.

Фрукты играют немаловажную роль в нормальном пищеварении и метаболизме, незаменимы в диетическом питании.

Хранение и использование фруктов в кулинарии

Самые полезные – спелые сезонные фрукты, выращенные в регионе проживания. Ведь им требуется минимальное время для транспортировки и поэтому не нужно использовать дополнительные средства для сохранения урожая (калоризатор). Такие фрукты достаточно тщательно вымыть и наслаждаться вкусом.

Фрукты замораживают, сушат, консервируют, варят из них компоты, варенья, джемы и повидло, готовят мармелады, используют для приготовления начинок в пироги, а также соков, настоек и вина.

Вред фруктов

Людям, подверженным аллергическим реакциям, нужно с осторожностью пробовать новые виды фруктов. Также не следует переедать даже самыми полезными и любимыми фруктами, это принесёт больше вреде, нежели пользы.

10 самых полезных фруктов и овощей

Все овощи и фрукты питательны, но эти продукты содержат самый высокий уровень полезных для вас питательных веществ, которые помогают предотвратить болезни, улучшают познавательные способности и сохраняют здоровье вашего сердца.

1. Сладкий картофель

Наряду с кабачками и морковью сладкий картофель богат бета-каротином, мощным антиоксидантом, защищающим зрение.Бета-каротин также может помочь снизить риск рака груди и яичников у женщин в постменопаузе.

2. Сладкий красный перец

Удивительно, но сладкий красный перец содержит вдвое больше витамина С, чем апельсины. Этот важный витамин необходим для поддержания здоровья зубов и десен.

3. Брокколи

Богатая флавоноидами брокколи помогает бороться с окислительным стрессом, который повреждает клетки и приводит к воспалению.Брокколи может помочь предотвратить сердечные заболевания, диабет 2 типа и рак.

4. Темно-лиственная зелень

Люди, которые едят больше зелени, получают более высокие баллы по тестам, измеряющим общие познавательные способности и память (по сравнению с теми, кто ест зелень реже). Зелень полна железа, кальция и витаминов A, C и K.

5. Помидоры

Помидоры — лучший природный источник ликопина, мощного антиоксиданта, который может снизить уровень холестерина и защитить от рака простаты на поздней стадии.

6. Авокадо

Этот фрукт с высоким содержанием полезных для сердца мононенасыщенных жиров, которые могут помочь снизить уровень холестерина при употреблении в пищу, вместо вредных насыщенных жиров.

7. Черника

Черника может помочь снизить риск развития таких заболеваний, как болезнь Паркинсона и Альцгеймера. Черника содержит антоциан, антиоксидант, который может помочь защитить память и познавательные способности с возрастом.

8. Малина

Малина с высоким содержанием клетчатки помогает поддерживать здоровье в норме. Они также являются источником антиоксидантной эллаговой кислоты, которая помогает предотвратить рак шейки матки.

9. Бананы

Бананы, содержащие почти 400 мг калия на порцию, важны для поддержания здорового уровня артериального давления. Калий уравновешивает натрий, поэтому артериальное давление остается под контролем.

10. Вишня

У вишни более низкий гликемический индекс, чем у большинства других фруктов, поэтому они не наносят ущерба уровню сахара в крови. Плюс вишня может помочь облегчить симптомы подагры и артрита.

40 самых питательных фруктов и овощей по мнению экспертов

40 самых питательных фруктов и овощей по мнению экспертов

Хотя общеизвестно, что употребление фруктов и овощей полезно для здоровья, включение их в ежедневный рацион может оказаться более сложной задачей.Согласно правительственному отчету о состоянии здравоохранения за 2017 год, в среднем только один из каждых 10 взрослых в США соблюдает рекомендуемую норму потребления фруктов и овощей в размере 2-3 чашек в день. Этот показатель еще ниже среди мужчин и молодежи.

Получение достаточного количества фруктов и зелени — это не только снижение веса или ежедневная доза витаминов: фрукты и овощи содержат фитонутриенты, которые являются естественными химическими веществами в растениях, которые способствуют здоровью растений. При употреблении эти фитонутриенты также способствуют здоровью человека.Фитонутриенты действуют как антиоксиданты, которые помогают с иммунитетом, восстанавливают повреждения ДНК и выводят токсины из канцерогенов. Диета, богатая фитонутриентами, может снизить риск некоторых видов рака и сердечных заболеваний.

В исследовании 2015 года, посвященном глобальным данным о пищевых продуктах и ​​питании, исследователи рассчитали питательную пригодность каждого продукта питания с помощью таких факторов, как плотность питательных веществ, уровень белка и калорийность. Пригодность к питанию определяет качество продуктов питания на основе их общего баланса и состава. Сначала были исследованы сырые продукты, а затем замороженные или сушеные продукты с минимальными изменениями.Что касается рекомендованной суточной нормы питательных веществ, исследователи ссылались на рекомендуемые диетические дозы Института медицины национальных академий США, которые рассчитывают суточные питательные вещества, необходимые для адекватного уровня здоровья и энергии.

Stacker составил исчерпывающий список из 40 наиболее питательных фруктов и овощей, доступных, ранжированных по показателям пригодности к питанию, с наивысшей оценкой 1,00. Связи в питании нарушила цена за 100 грамм (примерно 3.5 унций), при этом более дешевые продукты получают более высокий рейтинг; мясо, рыба и другие продукты животного происхождения были исключены из списка.

Читайте дальше, чтобы узнать о некоторых из лучших вариантов питания для получения рекомендованного ежедневного потребления фруктов и овощей.

Вам также может понравиться: Государства с крупнейшим сельским хозяйством

10 самых питательных фруктов и овощей, которые стоит съесть

Фотография Хавьера ЗайасаGetty Images

Из-за того, что множество людей (второстепенных работников) обнаруживают, что проводят больше времени дома (и, следовательно, на кухне), многие пользуются возможностью, чтобы попытаться наполнить свои тела всей хорошей едой, которую они заслуживают.А «хорошая еда» означает много разных вещей, в том числе успокаивающая, вкусная, хорошего происхождения и, конечно же, питательная.

Суперпродукты с высокой пищевой ценностью важны не только для баланса, но и для поддержания нашей иммунной системы в рабочем состоянии. И одни из самых питательных продуктов — это фрукты и овощи. Хотя, поскольку в настоящее время доступ к магазинам у всех ограничен, мы сочли полезным узнать, какие из самых питательных фруктов и овощей, чтобы действительно извлекать выгоду из каждой поездки за покупками.

«Мы должны питаться здоровой пищей круглый год, но, глядя на текущую ситуацию со здоровьем, нам действительно нужно думать о питании нашего тела, не только для оптимизации нашего иммунитета, но и для сохранения здоровья». Зарегистрированный диетолог Фариха Джей рассказала ELLE UK

: «Фрукты и овощи не только снабжают наш организм витаминами и минералами, но также антиоксидантами, фитоэстрогенами, противовоспалительными агентами и выполняют несколько защитных механизмов. Каждый фрукт и овощ сильно различаются по содержанию энергии и питательных веществ.Они не обязательно должны быть экзотическими фруктами и овощами. — имея наши повседневные фрукты и овощи, но выбирая их с умом, мы можем в конечном итоге включить в свой рацион все витамины и минералы ».

Итак, давайте посмотрим, какие 10 фруктов и овощей являются самыми питательными по мнению Джея …

Реклама — продолжить чтение ниже

1 Авокадо

‘Авокадо богат клетчаткой, витамином B и калием.Они также очень богаты мононенасыщенными жирами. Джей сказал об авокадо, любимом тысячелетиями.

«Исследования показывают, что мононенасыщенные жиры помогают нам защитить нас от сердечных заболеваний и снижают кровяное давление».

Джей предполагает, что во время длительного нахождения дома эти питательные зеленые фрукты являются настоящим спасением от перекусов: «… Из-за высокого содержания жира они могут вызывать чувство сытости и, следовательно, помогать нам регулировать аппетит».

Она рекомендует полдня есть на ломтике тоста или в салате.

Главный совет Фарихи Джея: «Заморозьте авокадо, превратив его в пюре, и добавьте столовую ложку лимонного сока, чтобы сохранить его цвет».

2 Чернослив

Чернослив (он же сушеные сливы), по словам Джея, является «невероятным источником железа».

«Дефицит железа может повлиять на способность иметь адекватные иммунные ответы, и это может вызвать у нас чувство слабости и вялости».

‘Чернослив может насытить наш организм калием, витамином А и витаминами группы В.Я действительно хотел бы подчеркнуть, что чернослив богат витамином К, который необходим для свертывания крови и помогает нашим ранам должным образом заживать ».

Наряду с этими замечательными качествами, они особенно полезны благодаря своему высокому волокнистому составу, помогая справиться с запорами, которые могут возникнуть у некоторых из нас из-за повышенной активности.

Джей рекомендует всего два-три чернослива в день.

Главный совет Фарихи Джея: «Поскольку чернослив является частью сухофруктов, мы можем легко хранить его в течение нескольких месяцев в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте.’

3 Морковь

Некоторые из самых недорогих овощей, мы рады видеть, что морковь проводит свой день на солнце как один из самых питательных овощей, по словам Джея.

И оказывается, что они не только помогают зрению (помните, как ваши родители говорили, что морковь заставит вас видеть в темноте?), Но и полезны для нашей кожи и волос, а это значит, что месяцы, проведенные вдали от салона, будут намного меньше. устрашающе наступил конец изоляции.

‘Морковь всегда ассоциируется со здоровьем глаз, потому что она содержит антиоксидант, лютеин, который играет жизненно важную роль в поддержании здоровья наших глаз. Но дело не только в глазах. Морковь также питает нашу кожу и волосы.

«Морковь содержит бета-каротин, который превращается в витамин А, необходимый для роста волосковых клеток и ухода за нашей кожей».

Джей рекомендует по возможности менять сладкие лакомства на морковь, поскольку их клетчатка действительно поможет вам почувствовать себя сытым.

Главный совет Фарихи Джей: «Хранить морковь легко, и она может оставаться свежей в течение долгого времени. Храните их в сумке в холодильнике, но убедитесь, что вы удалили зеленые стебли ».

4 Ягоды

Джей подводит нас к сладкому, рекомендуя для питания малину, ежевику, чернику и клубнику.

Некоторые из лучших фруктов, которые можно есть. «Все ягоды обладают противовоспалительными свойствами, — объясняет Джей, — что снижает риск многих заболеваний.«

» Ягоды являются источником мощного антиоксиданта антоциана, который способствует повышению уровня холестерина, кровяного давления и функции мозга. Ягоды также являются отличным источником клетчатки, витамина С и марганца ».

И, что еще лучше, они универсальны, их можно добавлять в коктейли, добавлять в кашу или просто перекусывать в одиночестве.

Главный совет Фарихи Джея: ‘ Чтобы получить пользу, необязательно есть свежие ягоды. Замороженные или консервированные (в воде) тоже хорошо.’

5 Сладкая картошка

В такое изматывающее время важно поддерживать высокий уровень энергии, поэтому Джей рекомендует сытный и вкусный сладкий картофель, который можно запекать, варить, тушить или жарить.

«Нам нужна энергия, чтобы жить. Углеводы должны быть основным источником энергии для нашего тела, а сладкий картофель — потрясающий источник.

‘Они волокнистые и содержат другие питательные вещества, такие как витамин С, марганец и витамин А.Они также являются источником меди, элемента, который играет важную роль для нашей иммунной системы ».

Главный совет Фарихи Джея: «При хранении в прохладном темном месте они могут прослужить несколько месяцев».

6 Апельсины

Мы знаем, что вы думали, что увидите это в списке, и не зря. Джей объясняет: «Апельсин — потрясающий источник витамина С, а витамин С играет важную роль в нашей иммунной системе.

Тем не менее, стоит отметить, что употребление большего количества витамина С не делает вашу иммунную систему сильнее после определенного момента.

«В Великобритании рекомендация для взрослых принимать витамин С составляет 40 мг в день, чего легко достичь, добавляя один апельсин в день», — отмечает Джей.

Главный совет Фарихи Джея: « Апельсины могут храниться в холодильнике неделями, желательно в сетчатом пакете».

7 Шпинат

Оказывается, Попай был уверен в том, что, по словам Джея, «шпинат чрезвычайно питателен и содержит витамин С, кальций, калий и магний».

«Известный высоким содержанием железа (что верно), это, прежде всего, потрясающий источник фолиевой кислоты, витамина B. Фолат помогает в создании и восстановлении ДНК, поэтому играет важную роль для иммунитета. Это также помогает организму образовывать красные кровяные тельца ».

Наряду с вашим физическим здоровьем, они свидетельствуют о том, что это помогает также и психическому здоровью, о чем мы должны в равной степени заботиться, независимо от того, изолированно ли это или нет.

«Недостаток фолиевой кислоты может увеличить ваши шансы на депрессию.- объяснил Джей.

Главный совет Фарихи Джея: «Шпинат можно добавлять каждый день разными способами, например, добавляя горсть шпината в салат, добавляя его в пасту, слегка вяленый, в смузи или карри, а также замороженный или консервированный (в воде). шпинат одинаково полезен ».

8 Бананы

Поскольку банановый хлеб стал королевой карантина, приятно видеть, что Джей продвигает и желтые фрукты.

«Благодаря сочетанию калия и магния банан является отличным фруктом для здоровья нашего сердца.Кроме того, бананы содержат растворимую клетчатку, которая поддерживает регулярное опорожнение кишечника ».

Главный совет Фарихи Джея: «Слегка зеленые бананы содержат устойчивый крахмал, и они будут способствовать ощущению сытости, помогая вам не перекусывать чаще».

9 Грибы

Как источник «калия, магния, кальция, фолиевой кислоты и селена», грибы легко входят в десятку самых питательных фруктов и овощей Джея, поскольку они полезны как для физического, так и для психического здоровья.

‘Селен — это минерал, который нашему организму требуется в небольших количествах, но он играет очень важную роль для правильной работы нашей иммунной системы. Его недостаток также может поставить людей в негативное состояние, потенциально увеличивая частоту депрессивных состояний ».

‘Витамин D чрезвычайно важен для усвоения кальция и фосфатов в организме. Источников питания витамина D очень мало, и грибы — один из них, — объясняет Джей, что особенно примечательно в нынешних условиях изоляции.

‘Все грибы содержат витамин D, но это также зависит от того, как они были выращены. Хотя британские правила для всех взрослых — принимать добавки с витамином D осенью и зимой, неплохо было бы получить немного витамина D также из пищевых источников ».

Главный совет Фарихи Джей: «Замороженные и консервированные грибы (в воде) одинаково хороши, как и свежие, к тому же вы можете поискать в супермаркете этикетки с надписью« Высокое содержание витамина D », что означает, что эти грибы были бы выращены дополнительно. свет, чтобы повысить уровень витамина D.

10 Оливки

Оливки, один из самых питательных фруктов, но также и один из самых мармитных фруктов, завершают список Джея, поскольку они «отличный источник железа, меди и витамина Е.»

«Витамин Е помогает укрепить естественную защиту организма от болезней и инфекций», — рассказывает Джей.

‘Оливки содержат фитонутриенты, которые обладают противовоспалительным действием и укрепляют здоровье сердца.

Главный совет Фарихи Джея: «Вы можете каждый день включать оливки в свой рацион в качестве закуски, закуски, салата или добавлять в пасту, рагу или выпечку».