Рябина черная полезна: полезные свойства, секреты сбора и способы заготовки

чем на самом деле полезна черноплодка

Ученые выяснили, что сок черноплодной рябины способен подавлять коронавирусную инфекцию. Черноплодка, она же арония, полезна не только в борьбе с коронавирусом, поэтому эксперты рекомендуют включить ее в рацион, особенно зимой.

Окончание сезона свежих ягод – вовсе не повод отказывать себе в витаминах. У Ольги Русаевой в запасе всегда есть замороженные – для смузи они подходят идеально. Особенно часто для приготовления коктейля москвичка использует черноплодную рябину.

«Многие люди болеют, и я считаю очень важным укреплять свой иммунитет. И в этом помогают хорошо смузи, в том числе из черноплодной рябины. В ней содержится много витамина С и других полезных элементов», – рассказывает москвичка.

Ольга права. Эта ягода действительно настоящий кладезь необходимых организму веществ. Помимо витамина С в ней содержатся витамины К, Р и группы В, а также микроэлементы – магний и селен.

«В черноплодной рябине также содержатся такие вещества – полифенолы, которые обладают выраженным антибактериальным действием. Полифенолам приписывают и противовирусное действие», – говорит врач-терапевт Татьяна Романенко.

Именно эти фенольные соединения и могут превратить прямо скажем не самую популярную ягоду в очень актуальную. Ученые из немецкого университета Ульма заявили, что сок черноплодной рябины способен убить до 97 процентов коронавирусной инфекции в организме. Для этого его даже не обязательно пить, можно просто полоскать им рот. Якобы, это должно предотвратить дальнейшее распространение вируса в нижние дыхательные пути.

На этом моменте можно было бы запрыгать от радости, если бы не одно «но»: хорош в борьбе с коронавирусом натуральный напиток оказался пока только в лаборатории, где и проходили исследования, а это еще ничего не гарантирует.

«Из миллиона молекул, которые могут показать какую-то терапевтическую активность, лекарством становятся 1-2 продукта, потому что проходит большой скрининг и отсев», – констатировал замглавы Торгово-промышленной палаты РФ по предпринимательству в здравоохранении и медицинской промышленности, академик РАН Валерий Береговых.

То есть на этапе доклинических и клинических испытаний, когда действие лекарственного вещества проверяют на животных и людях, часто выясняется, что новое средство не так уж и эффективно. Во-первых, наш организм слишком сложен, чтобы происходящие там процессы можно было воссоздать в пробирке. Во-вторых, устроить «свидание» лекарства с вирусом в лаборатории гораздо проще, чем в живом организме.

«Биологически активное вещество должно сначала попасть в систему кровотока, потом распределиться по жидкостям, лимфе, и должна создаться концентрация рабочая в зоне пораженной ткани, – объяснил главный научный сотрудник отдела фитохимии и стандартизации ФГБНУ ВИЛАР Ифрат Зилфикаров. – И тут может сложиться, что в пробирке эта модель протекает очень ярко и понятно, а вот в организме – нет».

Так что принимать всерьез заявление немецких ученых пока не стоит – пусть сначала они его подтвердят всеми необходимыми исследованиями. Но это вовсе не значит, что черноплодная рябина не нужна в вашем рационе. Благодаря своему составу место там она более чем заслуживает.

Польза и вред ягод черноплодной аронии. Применение плодов рябины черноплодной.

Не знаете, какую культуру посадить на даче, чтобы она приносила пользу и украшала участок? Сажайте аронию черноплодную! А в нашей статье читайте о пользе и применении ягод и других частей культуры.

Аронию еще называют черноплодной рябиной за схожесть кистей ягод. Это светолюбивый кустарник до двух с половиной метров в высоту и диаметром около полутора-двух метров. Культура родом из Канады, на территории которой произрастает повсеместно. В уходе она неприхотлива, прекрасно растет почти на любом типе грунтов, отлично выдерживает значительные и длительные понижения температуры, поэтому не требует укрытия на зиму, также хорошо переносит летнюю засуху.

Название произошло от греческого слова «арос», что можно перевести как «польза» или «помощь». Культура является медоносом и очень привлекательна для пчел.

Культурные сорта растения в природе практически не встречаются, кустарники чаще вырубаются, как сорняк. Культивацией аронии впервые занялся Мичурин.

Состав ягод

В плодах черноплодной рябины масса полезных веществ. Они полны витаминами Е, Р, А, К, С, здесь же присутствует практически вся группа В. В составе есть аскорбиновая и фолиевая кислоты, много йода, бор и магний, марганец, медь и железо. Ягодки богаты фруктозой и глюкозой (до 10%), а также сорбитом (циклический спирт) – это сладкое вещество можно употреблять даже диабетикам.

Пектины в составе помогают вывести из организма вредную микрофлору, радиоактивные вещества и тяжелые металлы. Они помогают работе пищеварительного тракта, снимают спазмы.

Арония черноплодная и ее лечебные свойства

Пятьдесят две килокалории — это все, что может повлиять на вашу фигуру, поэтому плоды показаны людям с избытком веса. А еще, при постоянном употреблении ягодки:

• препятствуют росту новообразований;
• сдерживают рост полипов;
• регулируют процесс пищеварения;
• укрепляют стенки сосудов;
• активизируют работу печени;
• улучшают желчеобразование и помогают ее хорошему оттоку;
• хорошо влияют на работу эндокринной системы;
• понижают давление и холестерин в крови;
• повышают иммунитет в целом.

Польза и свойства аронии черноплодной

Плоды полезны для лучшего свертывания крови, при ревматизме и кровотечениях, диабете, аллергии и атеросклерозе. Отвар или сок из ягод черноплодной аронии расширяет кровеносные сосуды, что полезно при лучевой болезни.

Аронию назначают для лечения и профилактики гастритов с низкой кислотностью, гипертонии и заболеваниях, связанных с хрупкостью сосудов. Их используют как дополнительное средство при лечении сыпного тифа, скарлатины и кори.

Арония черноплодная: противопоказания

Будьте осторожны при:

• низком давлении;
• гастритах с повышенной кислотностью;
• интенсивной свертываемости крови;
• язвах желудка и 12-перстной кишки.

Важно! Ягодки черноплодной рябины иногда можно употреблять человеку, страдающему одним из вышеперечисленных заболеваний, просто делать это необходимо с особой осторожностью и в маленьких дозах.

Арония черноплодная: как применяют?

У черноплодной рябины полезно буквально все: ягоды, кора, зелень, однако каждая часть культуры предназначена для разных целей. Так, например, листва и кора применяются только в лечебных целях, для приготовления отваров и настоек. Ягоды можно применять как в кулинарии, так и медицине.

Из ягодок получаются замечательные настойки, как спиртосодержащие, так и безалкогольные. Из них отжимают сок, варят варенья, джемы и компоты. Они прекрасно сочетаются не только с другими ягодами, но и с фруктами. Аронией наполняют пироги и пирожки, а также употребляют отдельно.

В холодильнике плоды лежат около двух месяцев без потери внешнего вида и вкуса, для продления времени хранения ягоды замораживают или сушат. Причем в последнем случае сохраняются почти все полезные свойства, если сушку проводить при температуре не превышающей 60˚С.

Важно! Чтобы свежие ягоды хранились дольше, их срезают и хранят вместе с веточкой.

Подводя итог, можно сказать, что если у вас на участке растет арония черноплодная, польза от всех ее частей будет очевидна. В каких количествах, и какую часть растения использовать для профилактики или лечения различных болезней подскажет доктор. Употребление ягод в качестве лакомства не ограничивается возрастными рамками – их можно давать детям, взрослым и пожилым людям, корректировать необходимо лишь дозы. Поэтому, ешьте ягоды аронии черноплодной и будьте здоровы!

Опубликовано: 14 мар 2020

Просмотров: 53774

Черноплодная рябина: польза и противопоказания

Черноплодная рябина, польза которой описана во множестве трактатов по народной медицине, содержит массу витаминов и полезных веществ. Как нетрадиционная, так и официальная медицины используют ее для лечения различных болезней внутренних органов. Расскажем подробнее о том, чем рябина полезна и когда ее не стоит применять.

Черноплодная рябина: польза растения

Черноплодная рябина — лекарственный кустарник, который имеет лишь косвенное отношение к красной рябине. Их роднит внешняя схожесть соплодий и соцветий. Оба относятся к семейству Розовых. Но красная рябина — дерево родом из Евразии, а черноплодная — кустарник из Северной Америки.

Интересно, что на родине дикорастущая черноплодная рябина считается сорняком. Полезным кустарник сделал Иван Мичурин. На основе аронии черноплодной, привезенной с североамериканского континента, он вывел сорт, который полон полезных свойств и способен расти в более суровых условиях, выдерживая холодные температуры. Один из сортов полезной рябины назван в честь селекционера.

Читайте также

Девясил: лечебные свойства, применение

Не удивительно, что поисковые запросы «черноплодная рябина польза рецепты», «черноплодка польза», «черноплодная рябина польза и вред» находятся в топе поисковых систем. Любители лечиться самостоятельно рассматривают ее как панацею от множества болезней.

Растение содержит около девяти витаминов. Из них концентрация витамина С достигает 15 мг на 100 г продукта. Об этом пишут в научной статье Е. Шишкина, Н. Малкова, Г. Битюцкая. Также в рябине шесть минеральных веществ. Самый распространенный из них калий — 158 мг.

Черноплодную рябину используют как:

• Источник полезных витаминов при гипертонических проблемах.
• Профилактическое средство при аллергических реакциях, ревматизме, кори, скарлатине и других заболеваниях.
• Лечебное средство для кровеносных сосудов, желчи и печени.

Читайте также

Пастушья сумка: описание, свойства, польза, применение

Люди научились использовать полезные свойства ягод, сока и листьев этого растения.

Так, ягоды содержат множество минеральных веществ и витаминов и используются в различных целях — от укрепления иммунитета до повышения кислотности в организме. Об этом идет речь в статье ученых Л. Елисеевой и О. Блинниковой. Сок — от очистки организма от шлаков до лечения проблем сердца, а листья — как слабительное и потогонное средство, а также гепатопротектор.

Женщинам черноплодная рябина при проблемах со щитовидной железой помогает стабилизировать гормональный фон. Во время менструаций снимает усталость и головную боль, восполняя возникающий дефицит железа в организме. Первые три месяца беременности плод рекомендуют применять для уменьшения токсикоза, а на поздних сроках — отечности.

Читайте также

Кора крушины: польза, свойства, способы использования

Черноплодная рябина, польза для мужчин которой заключается в улучшении качества кровоснабжения, помогает снизить риск возникновения проблем с сердцем. Плоды кустарника содержат множество антиоксидантов, которые борются с воспалительными процессами в тканях.

Черноплодная рябина, польза для детей которой заключается в противовирусной профилактике и укреплении сопротивления организма простудным заболеваниям, также является стимулятором роста.

Черноплодная рябина: вред и противопоказания

Плод не причинит вреда сам по себе. Но его полезные свойства могут пагубно сказаться при определенных проблемах в организме.

В частности, растение обладает мочегонными свойствами и содержит щавелевую кислоту. Поэтому может усилить проблемы с камнями в мочевыводящих путях.

При гастрите употребление растения может вызвать проблемы, поскольку оно увеличивает уровень кислотности желудка.

Читайте также

Пустырник: польза и применение в народной медицине

Ягоды способны понижать давление, поэтому их не стоит есть тем, кто испытывает проблемы с артериальным давлением.

При проблемах со свертываемостью крови также не следует употреблять продукт.

Как и любой продукт, рябина может как излечить, так и вызвать проблемы, если не знать меры в ее употреблении.

Читайте также: Иван-чай: польза и вред для женщин и мужчин

Черноплодная рябина: польза, варианты применения

Черноплодная рябина, польза которой доказана десятилетиями исследований, должна храниться в специальных условиях. Ее собирают в сентябре — начале октября. Плоды срезают вместе с листьями. В таком виде продукт хранится не более трех дней при комнатной температуре. Если снизить температуру до 5 °С, рябину можно хранить до 60 дней, а при температуре до 1 °С — около полугода.

Читайте также

Зверобой: применение, польза и вред

Черноплодная рябина сушеная, польза которой заключается в содержании витамина Р, может быть заготовлена двумя способами: целыми гроздьями, повешенная на веревке в проветриваемом помещении, она может храниться всю зиму, а высушенные на солнце или в духовом шкафу ягоды могут храниться порядка двух лет, не теряя полезных свойств.

Килограмм ягод, засыпанный 700 г сахара, в холодильнике может храниться почти год. Употребление 100 г такого продукта два раза в день поможет стабилизировать давление.

Рябина черноплодная — прекрасное сырье для изготовления спиртовых настоек.

Вот несколько рецептов:

• Рябина на спирту.

Полтора килограмма ягод необходимо поместить в стеклянную тару и залить литром пищевого спирта так, чтобы он покрывал ягоды. Тару с ягодами и спиртом поместить в темное помещение на девять недель. В течение этого времени раз в неделю перемешивать. По окончании срока перелить в стеклянную тару.

Читайте также

Душица обыкновенная: лечебные свойства, применение

При употреблении 50 мл настойки за 15 минут до еды можно укрепить иммунитет и нормализовать работу желудка.

• Рябина на водке.

Необходимо растереть килограмм ягод в пюре и добавить два стакана сахара. Пюре должно постоять два дня в темном месте. После окончания срока его необходимо залить одним литром водки и настаивать девять недель. После профильтровать и разлить в специальную посуду.

• Рябина на коньяке.

Для приготовления данной настойки нужны ягоды, собранные после первых заморозков. На килограмм ягод потребуется литр коньяка, 50 грамм меда и пять грамм ванили.

Ягоды необходимо промыть и просушить 12 часов. После растереть в пюре, добавить мед. Залить коньяком, настаивать в проветриваемом темном помещении 30 дней. После профильтровать, добавить ванили и разлить по бутылкам.

Читайте также

Эхинацея: польза и противопоказания при использовании

Замороженная черноплодная рябина, польза которой известна кулинарам многих стран, продается в готовом виде. Также ее можно приготовить в домашних условиях и применять как для приготовления десертов, так и в лечебных целях.

Ягоды рябины нужно тщательно промыть, просушить и небольшими порциями замораживать в морозильной камере. Можно перетереть ягоды с сахаром, поместить в специальную тару и заморозить таким образом. Продукт не утратит полезных свойств около года.

Помимо вариантов внутреннего применения как лекарства или десерта, рябину используют в косметических целях для приготовления масок.

Вот несколько рецептов:

• Маска на основе рябины и молока.

По две столовые ложки рябины и молока, а также чайную ложку меда взбивают в блендере. Через марлевую повязку наносят на лицо на 20 минут. После смывают теплой водой.

Читайте также

Голубика: полезные свойства, противопоказания, применение

• Яблочно-рябиновая маска.

Три столовые ложки рябины и одно яблоко растирают в блендере. Наносят на лицо через марлевую повязку и смывают теплой водой через 20 минут.

• Свекольно-рябиновая маска.

Три столовые ложки рябины и столовую ложку тертой свеклы перетирают в блендере со столовой ложкой растительного масла. Наносят на лицо на 15 минут после чего смывают.

• Медово-рябиновая маска.

По две столовые ложки рябины и сметаны смешать с чайной ложкой меда, растереть в блендере и нанести на лицо на 15 минут. Затем смыть.

• Рябиново-укропная маска.

Две столовые ложки рябины и пучок укропа растереть в блендере. Смесь нанести на 20 минут на лицо, а после смыть теплой водой.

Читайте также

Трава пижма: полезные свойства, противопоказания и применение

Таким образом, черноплодная рябина, благодаря содержанию витаминов и минералов, помогает справиться со множеством недугов.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/beauty/1842439-cernoplodnaa-rabina-polza-i-protivopokazania/

Красная и черная рябина: разница, полезные свойства, применение

Кроме того, в черноплодной рябине много углеводов и полезных сахаров – фруктозы и глюкозы, она насыщена пищевыми волокнами, из-за чего помогает при запорах, в ней много фитонцидов, фруктовых кислот и крахмала. Если хранить ягоды при нулевой температуре, они сохранят свежесть до весны.

Применяют плоды в свежем виде, замораживают в морозильной камере или высушивают.

Что лечит арония

Регулярное потребление черноплодной рябины снижает уровень вредного холестерина в сыворотке крови, регулирует давление крови.

Для лечения либо для профилактики черноплодную рябину рекомендуют при сахарном диабете, аллергии, атеросклеротическом поражении сосудов. Она помогает при нарушении свертывания крови, приступах ревматизма, в укреплении иммунитета, при болезнях глаз и снижении зрения. За счет пектинов в своем составе, черноплодка помогает выводить из организма токсические вещества и тяжелые металлы.

Ее используют в качестве спазмолитика, средства для понижения давления, противовоспалительного средства. У нее отмечены желчегонное, вяжущее и слабительное свойства. Ее включают в комплекс терапии при лучевой болезни и нарушениях гормонального баланса.

Для гипертоников арония – это мягкое, приятное на вкус лекарство от давления.

• Для снижения давления необходимо пить сок, выжатый из черноплодной рябины (по 50 мл), или кушать по 100 ягод трижды в день. Обычно проводят курс в месяц-полтора.
• Для профилактики гипертонии необходимо ежедневно, утром и вечером, съедать 2 столовых ложки ягод, которые протерты с сахаром или смешаны с медом.
• А для тех, у кого эти проблемы сочетаются с ожирением или диабетом, можно делать настой: возьмите 10 г сухих ягод на полный стакан кипятка. Через полчаса настой можно пить.

Польза красной рябины

Эти плоды очень активно использует в своей практике народная медицина. В рябине очень высоко содержание витамина А (больше, чем в моркови), каротиноиды, которые придают цвет ягодам, помогают в борьбе с опухолевыми процессами.

В плодах рябины содержатся микроэлементы и витамины, состав которых не уступает аронии. В ней много витаминов группы В.

Ее применяют как противовоспалительное кровоостанавливающее средство, укрепляющее стенки капилляров, поливитаминный препарат. Кроме того, рябина оказывает легкий слабительный, мочегонный и жаропонижающий, потогонный эффекты. Ее применяют в терапии гипертонии, она снижает давление и улучшает свертываемость крови.

Ягоды рекомендуют при гипертонии, сахарном диабете, проблемах со щитовидной железой, болезнях печени и почек, геморрое. Сок красной рябины применяют при гастритах с пониженной кислотностью сока, при геморрое и проблемах с кишечником. За счет фитонцидов, он уничтожает в кишечнике микробов.

Из-за сорбиновой кислоты сок рябины желчегонный, его полезно применять для снижения холестерина, а пектины из ягод снижают процессы брожения.

Применяют рябину в свежем, замороженном или высушенном виде. Сок рябины можно консервировать – он не теряет при этом бактерицидных свойств.

Кому нельзя употреблять рябину и аронию

Ягоды и сок из плодов красной и черной смородины имеют мало ограничений по употреблению, однако с осторожностью стоит их применять при гастритах с повышенной кислотностью и язвенной болезни, при нарушении свертывания крови и повышенной кровоточивости, при диарее и тромбофлебитах. Кроме того, за счет эффекта снижения давления не стоит принимать ягоды при гипотонии.

Какая рябина вам нравится больше – черная или красная?

Черноплодная рябина — полезные свойства и противопоказания

Черноплодная рябина прибыла в наши края прямиком из Канады и Северной Америки, где растет она повсеместно. Индейцы смогли культивировать растение задолго до того, как на берега Нового Света высадился Христофор Колумб. Уже в те далекие времена были подмечены полезные свойства черноплодной рябины. Было отмечено ее чудотворное действие при простудных заболеваниях, ее соком лечили ожоги и разные хвори.

И только в конце 19 века черноплодная рябина попала в Европу. Ее стали высаживать в скверах и садах, рябина стала истинным украшением ботанических садов, улиц и скверов. В Россию она попала гораздо позже, однако в нашей стране уже знали, в чем состоит польза черноплодной рябины. Но и это не стало причиной массового распространения этого растения розоцветных. Лишь только во второй половине ушедшего столетия были признаны лечебные свойства этого кустарника.

Полезные свойства черноплодной рябины

В ней содержаться пектиновые вещества, которые выводят из организма человека радиоактивные вещества, а также тяжелые металлы. Они же делают человека устойчивым к вирусам и патогенным микроорганизмам. Пектиновые вещества также стимулируют отделение желчи, они уменьшают боли в области живота, помогают восстановить естественную микрофлору кишечника.

Кроме того, минералы и витамины помогают улучшить состояние кровеносной и кроветворной системы организма. Если постоянно принимать отвары из трав, можно укрепить стенки сосудов, сделать их упругими и эластичными.

Полезна черноплодная рябина и тем, что при употреблении помогает нормализовать уровень холестерина в крови. Употребляют плоды гипертоники для того, чтобы снизить кровяное давление.

Используются плоды аронии не только в народных рецептах, традиционная медицина также нашла применение черным ягодкам. Доктора прописывают отвары и чаи из ягодки при атеросклерозе, ревматизме, нарушении свертываемости крови, сахарном диабете и аллергии.

Некоторые исследования доказывают, что употребление черноплодной рябины существенно снижает вероятность развития болезней эндокринной системы, атеросклероза и болезней печени.

Противопоказания черноплодной рябины

Не только польза черноплодной рябины известна ученым, но также и противопоказания. Так, поскольку в ней много органических кислот, употреблять ягоды не рекомендуется людям с язвой желудка, а также при некоторых формах гастрита.

Химический состав

Весьма богат витаминный состав черноплодной рябины. В маленьких черных ягодках достаточно витаминов А, С, Е, К, а также группы В и РР. Есть в плоде и бета-каротин. Разнообразен и минеральный состав растения. Так, в плодах есть железо и бор, натрий и фосфор, магний и марганец, калий и кальций, медь и йод, молибден. В плодах аронии (а именно так еще называют эту ягодку) много полезных углеводов, жиров, белков и сахаров, крахмала, пищевых волокон и органических кислот.

Калорийность черноплодной рябины

В противовес бесценному витаминному и минеральному составу, калорийность черноплодной рябины невысока. Она составляет всего 55 ккал на 100 граммов продукта. По этой причине нередко чаи из плодов включены в диетическое меню, а также в рацион людей с избыточным весом.

Чем полезна черноплодная рябина (видео)

Автор: Светлана Пономарева

Что дает организму черноплодная рябина (арония) и кому она противопоказана?

Арония черноплодная – кустарник, который давно используется в народной медицине, в основном для лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Однако противопоказаний у черной рябины немало. Одним людям сладкие ягоды с терпким привкусом принесут пользу, а другим – обострение хронических недугов. Мы расскажем, кому можно принимать черноплодную рябину, в каком количестве и что из нее приготовить.

Состав ягод

Плоды черноплодной рябины появляются в начале осени, собирают их в сентябре и октябре. Это природный источник витаминов, микроэлементов, органических кислот, пектинов. Именно благодаря богатому химическому составу ягоды аронии обладают лечебными свойствами.

Таблица 1. Состав плодов черноплодной рябины

В медицинских целях используют и листья аронии. В них содержатся флавоноиды и сорбиновая кислота – вещества, которые улучшают работу печени и способствуют оттоку желчи.

Полезные свойства черноплодной рябины

Лечебные свойства черноплодной рябины были известны еще древним индейцам. Коренные жители североамериканского континента ели ягода перед операциями и использовали для обеззараживания ран. В Древнем Риме аронию применяли для укрепления желудка, а на Руси – в качестве мочегонного и успокаивающего средства.

Рассмотрим, чем полезна черная ягода для здоровья, по мнению современных врачей.

• Повышает защитную функцию организма

Рябина укрепляет иммунитет человека, поскольку в ее составе много витаминов А, С, Е, флавоноидов. Максимальная польза будет в том случае, если кушать свежие ягоды или пить рябиновый сок.

• Положительно влияет на сердце и сосуды

Ягоды черной аронии обладают гипотензивным действием, то есть понижают артериальное давление. Врачи рекомендуют гипертоникам включать в рацион свежие плоды, джемы, варенья и особенно – рябиновый сок. Кроме того, арония хорошо чистит сосуды, повышает их прочность и предотвращает развитие атеросклероза.

• Обладает кровоостанавливающим действием

Ягоды черной рябины имеют терпкий привкус и вяжущие свойства благодаря высокому содержанию витамина К. Плоды ускоряют заживление ран и помогают при внутренних кровотечениях. Особенно полезна арония для женщин, которые страдают от болезненных и обильных менструаций.

• Повышает кислотность желудочного сока

Черноплодную рябину можно кушать людям, которые страдают гастритом с пониженной кислотностью. Ягоды стимулируют аппетит и ускоряют переваривание пищи. Помогают при вздутии живота, диарее, тошноте.

• Улучшает состояние человека с болезнью опорно-двигательного аппарата

В составе аронии есть кремний, кальций, фосфор и другие макроэлементы, которые служат «строительным материалом» для костей. Кроме того, ягоды обладают противовоспалительными и болеутоляющими свойствами. Они улучшают самочувствие человека с болезнью суставов (в частности ревматоидным артритом).

Вред и противопоказания

Если постоянно злоупотреблять ягодами аронии, то можно нанести вред организму. Например, при передозировке витамина К человека беспокоят тошнота, диарея, сухость кожи, внутренние кровоизлияния. Кроме того, в составе черноплодной рябины много кислот, которые способны раздражать слизистую оболочку желудка и разрушать зубную эмаль.

Черноплодная рябина имеет следующие противопоказания:

• Повышенная свертываемость крови. Ягоды черноплодной рябины сгущают кровь. У людей с повышенной свертываемостью могут привести к образованию тромбов, разрыву сосудов.
• Гипотония. При низком давлении врачи рекомендуют отказаться от плодов аронии или ограничить употребление продукта, иначе есть риск ухудшения самочувствия.
• Повышенная кислотность желудочного сока. В список противопоказаний также входят гастрит и язва, которые развились на фоне повышенной кислотности. Черноплодная рябина будет раздражать слизистую, обострять эрозионные процессы, вызывать у человека боли и изжогу.

При склонности к запорам налегать на черные ягоды не стоит. В большом количестве они «крепят» кишечник.

Людям с сахарным диабетом и беременным женщинам кушать черноплодную рябину можно, но желательно предварительно получить консультацию врача.

Как принимать черноплодную рябину в лечебных целях?

Черноплодная рябина принесет пользу для здоровья только в том случае, если употреблять ее правильно. При нехватке витаминов и малокровии (анемии) достаточно съедать одну горсть свежих ягод 2 раза в день. Только не натощак, чтобы не вызвать раздражение стенок желудка. Ниже рассмотрим, какие лекарственные средства можно приготовить из аронии.

Рябиновый сок

Для приготовления рябинового сока воспользуйтесь соковыжималкой или отожмите ягодное пюре с помощью марли. Разбавьте напиток водой в пропорции 1:1.

Рябиновый сок полезно принимать в следующих случаях:

• от повышенного давления;
• при нарушении кровообращения, малокровии, атеросклерозе;
• для очищения печени;
• для выведения из организма радионуклидов;
• при пониженной функции щитовидной железы.

Противопоказания у напитка такие же, как и у свежих ягод. Полезные свойства сока начинают проявляться при регулярном употреблении в течение недели.

Настой из сухих ягод

Сушеные ягоды рябины так же полезны, как и свежие. Купить сырье можно в аптеке. Рябиновый настой пьют для укрепления иммунитета и нормализации артериального давления.

Залейте 3 ст. л. сушеных плодов двумя стаканами кипятка. Настаивайте в течение суток. Пейте по полстакана утром, днем и вечером за 30 минут до еды.

Чай из листьев

Из листьев черноплодной рябины получается отличное диуретическое, желчегонное и противовоспалительное средство. Чай помогает избавиться от отеков, улучшить работу печени, укрепить иммунитет. Наружно средство применяют при кожных аллергических реакциях и высыпаниях.

Как приготовить рябиновый чай? Залейте 1 столовую ложку сушеных листьев стаканом кипятка. Настаивайте 40–60 минут. В день можно 3 раза пить по 50 мл такого напитка (до еды).

Как заготавливать плоды на зиму – 4 простых рецепта

Из черноплодной рябины можно приготовить изысканные десерты и напитки, которые по вкусу превосходят свежие плоды. А еще в составе заготовок сохраняется часть витаминов, что позволяет баловать организм зимой.

Варенье

Рябиновое варенье обладает тонким вкусом с еле уловимой горчинкой. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• плоды рябины – 1 кг;
• сахар – 1 кг;
• вода – 400 мл.

Вскипятите воду в кастрюле, добавьте сахар. Помешивайте до тех пор, пока он полностью не растворится. Добавьте ягоды, уменьшите огонь и варите смесь 5 минут. Постоянно помешивайте.

Снимите ягоды с плиты и остудите. Потом снова поставьте на огонь и варите до получения густой консистенции. Разлейте готовое варенье в стерилизованные банки и закатайте.

Компот

Компот из черноплодной рябины насыщает организм витаминами, тонизирует и отлично утоляет жажду.

Подготовьте следующие продукты:

• плоды рябины – 300 г;
• яблоки среднего размера – 3 шт.;
• сахар – 1 стакан;
• лимонную кислоту – ¼ чайной ложки;
• воду – 2,5 литра.

Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и косточки. Положите фрукты на дно 3-литровой банки вместе с черными ягодами. Залейте кипящей водой и оставьте на полчаса.

Перелейте настой в кастрюлю (ягоды и фрукты оставьте в банке), добавьте сахар и лимонную кислоту. Поставьте смесь на плиту, доведите до кипения и поварите 2 минутки. Перелейте жидкость обратно в 3-литровую банку к фруктам и ягодам, закатайте.

Вино

Для приготовления вина вам понадобится:

• 5 кг ягод черноплодной рябины;
• 800 г сахара;
• литр воды.

Немытые плоды разомните руками в пюре и смешайте с 600 г сахара. Накройте массу марлей и поставьте в теплое место на 7 дней. Ежедневно перемешивайте содержимое.

Процедите массу. Ягодный жмых смешайте с 200 г сахара, накройте марлей и снова поставьте в теплое место. А процеженный сок перелейте в стеклянную банку. Наденьте на емкость резиновую перчатку с маленькой дырочкой в пальце. Поставьте смесь в темное место с комнатной температурой.

Ягодные выжимки с сахаром нужно будет повторно отжать через неделю и перелить получившуюся жидкость в основную емкость.

Через 2 месяца процедите вино. Разлейте по бутылкам и оставьте «дозревать» еще на 3–4 месяца.

Настойка

Если у вас нет времени и сил на то, чтобы возиться с вином, попробуйте приготовить рябиновую настойку на водке. Для этого возьмите следующие ингредиенты:

• плоды рябины – 300 г;
• сахар – 1 стакан;
• специи – 3 горошинки душистого перца и 3 горошинки черного, 3 палочки гвоздики;
• водка – 800 мл.

Измельчите ягоды в блендере, смешайте с сахаром и специями. Переложите в стеклянную банку. Поставьте смесь в темное место комнатной температуры на 7 суток. Каждый день взбалтывайте содержимое.

Влейте в смесь водку и оставьте настаиваться на 2 недели. Процедите настойку через несколько слоев марли, разлейте по бутылкам и храните в холодильнике.

Какая рябина полезнее – красная или черноплодная?

Рябина обыкновенная и арония черноплодная относятся к одному семейству. Красные ягоды в свежем виде практически не употребляют, потому что они имеют горький вкус и малое содержание сахара. Зато такие плоды нашли применение в производстве алкогольных напитков, желе, мармелада, конфет. А какая рябина полезнее?

Красные ягоды значительно опережают черные по содержанию следующих веществ:

• витамина А;
• витамина С;
• магния.

Зато в черноплодной рябине больше микроэлементов (особенно йода, селена, хрома), есть витамины группы В и К.

Таким образом, каждая ягода полезна по-своему. Если хотите укрепить иммунитет и сохранить молодость кожи, выбирайте красную. А вот черноплодная лучше поможет нормализовать обмен веществ и подлечить сердечные недуги.

Таким образом, черноплодная рябина – это щедрый дар осени, кладезь витаминов и других полезных веществ. Ее ягодки имеют более приятный вкус, чем клюква, калина, брусника и другие сентябрьские плоды. Из аронии легко приготовить напитки с глубоким, насыщенным вкусом, которые согреют организм в холодное время года. Если у вас нет противопоказаний, не игнорируйте полезную черную ягоду.

выращивание, польза, рецепты, 30 фото

Черноплодная рябина или арония – это плодовый кустарник или дерево, название которого переводится с греческого языка как «польза», «помощь». Ягоды высоко ценятся не только за отменные вкусовые качества, но и за чрезвычайно богатый биохимический состав, обусловливающий пользу аронии для организма.

Арония черноплодная: описание, фото

Рябина черноплодная относится к плодовым кустарникам или деревьям вида Арония из семейства Розовые. Исторической родиной растения считается Северная Америка, а также Канада, где арония произрастает в условиях дикой природы.

Особенности внешнего вида:

• высота аронии достигает 2-2,5 м;
• крона плотная, компактная, шаровидная, может достигать 2 м в диаметре;
• корневая система раскидистая, расположенная близко к поверхности;
• листья темно-зеленые, к октябрю становятся пурпурными.

Черноплодная рябина приносит круглые плоды 6-8 мм в диаметре, собранными в крупные гроздья и созревающими непосредственно перед первыми заморозками. Ягоды имеют характерный кисло-сладкий, вяжуще-терпкий вкус.

Черноплодная рябина

Фото ягод в конце августа

Листья Черноплодной рябины

Листья Черноплодной рябины с обратной стороны

Как цветет черноплодная рябина

Цветет она в конце мая или начале июня. В период цветения плодовый кустарник покрывается крупными пятилепестковыми цветами, с высокими светло-розовыми или белоснежными тычинками.

Соцветия собраны в плотные, щитковидные соцветия. В первой декаде сентября цветы сменяются блестящими шаровидными плодами черного или пурпурно-черного оттенка с легким сизым налетом.

Черноплодная рябина фото дерева

Дерево может достигать 2-2,8 м в высоту. Молодые побеги растения имеют буроватый оттенок, который со временем становится серым. Листья рябины продолговатые, эллиптические, длиной до 6-8 см, с зубчатой окантовкой.

Арония выращивается как декоративное, лекарственное и плодовое дерево. Фото дерева черноплодной рябины можно посмотреть ниже.

Куст Аронии

Ветки Аронии

Арония черноплодная посадка и уход

Относится к культурам, неприхотливым в выращивании и уходе. Именно поэтому этот плодовый кустарник можно увидеть на многих приусадебных участках. Выращивание рябины не доставит особых сложностей, если помнить основные нюансы:

• время посадки – конец сентября, начало октября или апрель;
• освещение – яркий солнечный свет;
• грунт – суглинистый, влажный, с нейтральной реакцией;
• полив – в период вегетации и формирования плодов, по 2 ведра для каждого куста;
• обрезка – апрель-май;
• размножение – черенкование, отводками, делением куста, корневыми отпрысками и прививкой.

Для активного роста, полноценного развития и высокой урожайности аронии очень важны своевременные подкормки. Это могут быть как промышленные удобрения (аммиачная селитра, суперфосфат), так и органические – раствор птичьего помета или коровяка.

Очень важна при выращивании аронии своевременная обрезка куста. Без обрезки он начинает стремительно разрастаться вширь и в высоту, середина растения превращается в густые заросли и перестает плодоносить. Ягоды приносят только боковые побеги. Именно поэтому очень важно контролировать высоту растения и количество его ветвей.

Первая обрезка проводится весной. Саженцы плодового кустарника обрезаются на высоту до 18-20 см. На следующий год из образовавшейся поросли оставьте только несколько сильных побегов, выровняв их по высоте, остальные обрежьте у самого основания.

Видео как обрезать:

У аронии плодоносящими считаются ветви, не достигшие 8-летнего возраста. Как только побег преодолевает эту отметку, его нужно вырезать, оставив вместо него хорошо развитую ветвь из прикорневой поросли.

Когда все растение становится старым, проведите так называемую омолаживающую обрезку – спилите у основания все побеги вне зависимости от возраста, а из молодой поросли, которая появится на их месте, сформируйте новый куст.

Рябина черноплодная: полезные свойства

Считается настоящим природным «рекордсменом» по содержанию витаминов, микро-и макроэлементов, аминокислот и других полезных веществ. Вкусные и ароматные ягоды содержат флавоноиды, дубильные вещества, антоциановые пигменты, сахара и пектины.

Насыщенный биохимический состав обусловливает полезные свойства:

• нормализует уровень артериального давления;
• укрепляет стенки кровеносных сосудов, восстанавливает их эластичность;
• улучшает работу кроветворной системы;
• снимает незначительные болезненные спазмы;
• нормализует функционирование эндокринной системы;
• снижает уровень «вредного» холестерина в крови;
• улучшает аппетит, работу желудочно-кишечного тракта;
• нормализует отток и образование желчи;
• стимулирует заживление ран, микрорещин и ожогов;
• ускоряет выведение вредных шлаков и токсинов из организма.

Плоды оказывают легкое мочегонное действие при заболеваниях почек и мочевыделительной системы, помогают бороться с кожными высыпаниями при аллергии, нормализуют стул при кишечных расстройствах.

Регулярное употребление рябиновых ягод полезно при сахарном диабете, малокровии, авитаминозе, гастрите с повышенным уровнем желудочной кислотности, атеросклерозе, болезнях щитовидной железы, заболеваниях почек и артериальной гипертонии.

Ягоды черноплодной аронии насыщают организм витаминно-минеральными веществами, укрепляют иммунитет и повышают устойчивость к различным вирусам и болезнетворным микроорганизмам.

Черноплодная рябина понижает давление

Важной особенностью ягод черноплодной аронии является способность нормализовать уровень артериального давления. В состав ароматных плодов входят магний, селен, кобальт и калий, которые улучшают работу сердечно-сосудистой системы, нормализуют процессы кроветворения и стабилизируют кровяное давление.

Ягоды укрепляют стенки кровеносных сосудов, улучшают кроветворение – это приводит к нормализации артериального давления. Именно поэтому врачи рекомендуют употреблять черноплодную рябину пациентам с артериальной гипертонией.

Чем еще полезна черноплодная рябина

Ежедневное употребление 1-2 столовых ложек этих ягод очень полезно для человека любого возраста. Чем полезны плоды аронии:

• выводят радиоактивные металлы и радионуклиды;
• йод нормализует работу щитовидной железы – поддерживает гормональный баланс в организме;
• улучшает пищеварение;
• нормализует стул;
• избавляет от головных болей.

Ягоды незаменимы для женского здоровья. Они нормализуют менструальный цикл, уменьшают неприятные проявления ПМС и климакса.

Ароматные плоды улучшают настроение и приводят в порядок эмоциональный фон – помогают при бессоннице, нервозности, стрессах и депрессивных состояниях. Не менее полезны они и для кормящих матерей – ягоды повышают лактацию и делают грудное молоко более сытным и питательным.

Черноплодка: противопоказания

Черноплодка содержит большое количество биологически активных веществ, которые могут вызвать неоднозначную реакцию организма. Поэтому обязательно нужно учитывать имеющиеся противопоказания к употреблению.

• тромбофлебит;
• нарушения свертываемости крови;
• гастрит с повышенной желудочной кислотностью;
• язвенное заболевание желудка или двенадцатиперстной кишки;
• склонность к регулярным запорам.

При хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, почек, мочевыделительной и кроветворной системы перед употреблением ягод черноплодной аронии лучше всего проконсультироваться с врачом, чтобы не нанести вред организму.

Рябина черноплодная посадка и уход

Черноплодную рябину можно высаживать в открытую почву как осенью, так и весной. Многие садоводы считают оптимальным периодом последнюю декаду сентября или первые дни октября, хотя плодовый кустарник можно высаживать и в апреле.

Эта культура отличается нетребовательностью к почве. Единственное исключение – засоленная почва, на которой вырастить аронию не получится. Оптимальными условиями для активного роста, пышного цветения и богатого урожая рябины считаются достаточное количество солнечного света и влажная, суглинистая почва с нейтральной реакцией.

Корневая система черноплодной аронии достигает не более 55-65 см вглубь почвы, поэтому ее можно выращивать даже на участках с грунтовыми водами, расположенными близко к поверхности грунта.

Арония часто выращивается не только как лекарственное или плодовое дерево, но и с декоративными целями. Этот пышный кустарник может стать красивой живой изгородью, способной украсить любой приусадебный участок.

Посадка черноплодной рябины весной

Весенняя посадка черноплодной рябины проводится в середине или конце апреля. Для посадки лучше всего выбирать саженцы с хорошо развитой корневой системой – длина корешков должна составлять не менее 25-30 см.

В случае если корешки саженцы сухие или обветренные, их обязательно нужно «реабилитировать», в противном случае растение не приживется и не укоренится. Их следует залить водой и оставить на 48 часов – этого времени вполне достаточно для восстановления корневой системы.

Особенности посадки черноплодной рябины:

1. Удалите на саженце все надломленные, сухие корешки и больные побеги.
2. Рябину лучше всего сажать в открытую почву вечером или в пасмурную погоду.
3. Черноплодную аронию следует высаживать на расстоянии не менее 2,5-3 м от других деревьев и плодовых кустарников, так как ей требуется максимум солнечного света.
4. Глубина лунки для растения должна быть не менее 40-60 см.
5. Смешайте плодородную почву с 300 г древесной золы, ведром перегноя и 150 г суперфосфата и заполните лунку этой смесью примерно на 1/3 часть.
6. Засыпьте почвой и залейте лунку ведром воды.
7. Поместите саженец в центр лунки таким образом, чтобы корневая шейка была погружена под грунт на глубину до 2 см.

Расправьте почву, слегка утрамбуйте, после чего еще раз полейте саженец ведром воды. После этого приствольный круг замульчируйте торфом, соломой или перегноем – пласт мульчи должен иметь высоту не менее 6-10 см.

На завершающем этапе посадки укоротите побеги растения до 18-20 см, оставляя на каждом не больше 5 почек.

Черноплодная рябина: уход и обрезка

Весенний уход не отличается особой сложностью. Его основными этапами является санитарная (удаление сухих и больных побегов) и формирующая обрезка, а также обработка нижней части штамбов раствором извести.

Также весной проводится обработка от вредителей и различных болезней. Для этой цели можно использовать как народные средства, так и современные инсектицидные препараты. Хороший эффект дают мочевина и бордосская жидкость – они не только защищают от заболеваний, но и подпитывают растение азотом.

Для высокой урожайности рябины важны минеральные и органические подкормки:

• 50 г аммиачной селитры под каждый куст, после чего проводится мульчирование компостом, навозом или перегноем;
• коровяк, смешанный с водой в пропорции 1:5;
• птичий помет, перемешанный водой в пропорции 1:10;
• 100 г суперфосфата и 500 г древесной золы – вносятся поздней осенью, после сбора урожая.

Арония очень любит солнце, но не переносит жаркую, засушливую погоду. Летом плодовая культура нуждается в поливе – особенно важна влага в начале вегетационного периода и перед образованием плодов. Для этой цели выливается не менее 2-3 ведер воды под каждый куст.

После полива удобно проводить рыхление приствольного круга. Оптимальное время для первого рыхления – апрель-май, еще 2-4 обработок проводятся в летние месяцы. Глубина рыхления почвы должна быть не менее 5-8 см.

В мае чаще всего плодовый кустарник «страдает» от сорняков – очень важно своевременно удалять сорные растения, которые могут замедлять рост аронии, снижать урожайность. Осенью кустарник нужно подготовить к периоду покоя.

Этот процесс включает в себя санитарную обрезку, обработку от вредителей, которые могут зимовать под корой, окучивание, укрытие приствольного круга лапником или сухими листьями.

Как размножить черноплодную рябину

Размножение проводится несколькими способами – семенами, зелеными и одеревеневшими черенками, отводками, делением куста, прививкой и корневыми отпрысками. Садоводы считают наиболее легкими и эффективными семенное размножение и черенкование.

Пошаговое черенкование:

1. Для размножения используются однолетние побеги с ветвей 3-4 лет, длиной 15-18 см, с 4-6 глазками.
2. Побеги срезаются с материнского растения во второй половине сентября.
3. Высадите черенки на расстоянии около 10 см друг от друга, под углом 45°, оставляя над уровнем почвы только 2 почки.
4. Полейте высаженные черенки и замульчируйте, используя торф.
5. Как только черенки достаточно укоренятся, подкормите их аммиачной селитрой (10 г на 10 л воды).

Для размножения можно использовать семенной метод. В первую очередь подготовьте семена – протрите спелые ягоды через сито, залейте водой и оставьте на несколько часов. После этого перемешайте семена с прокаленным речным песком в пропорции 1:3. Влажная субстанция должна пройти стратификацию – для этого поместите ее во влажном виде в холодильник на 12 недель.

Для высадки семян в открытый грунт сделайте в нем небольшие бороздки глубиной до 7-8 см, высейте семечки и присыпьте почвой, замульчируйте перегноем или опилками. Когда у саженцев появится 2 настоящих зеленых листика, проредите их, оставляя между ними расстояние примерно 3-4 см.

При появлении у саженцев 5-7 листьев их прореживают на расстояние до 6-7 см. Последнее прореживание сеянцев проводится следующей весной на расстояние до 10 см. При посадке семян не забывайте о регулярном уходе за саженцами – поливе, рыхлении почвы, борьбе с сорняками.

Что приготовить из черноплодной рябины

Одной из основных особенностей черноплодной рябины является то, что она сохраняет все полезные вещества и лечебные свойства даже после термической обработки. Сочные и ароматные ягоды аронии широко применяются в кулинарии – из них готовятся вкусные и полезные джемы, варенье, компоты, настойки и вина, они используются в качестве начинки при приготовлении пирогов, рулетов и другой выпечки.

Варенье из черноплодной рябины

Существует множество рецептов приготовления вкусного и полезного варенья из черноплодной рябины. Чаще всего в рецептах ягоды смешиваются с сахарным песком в пропорции 1:2, но каждая хозяйка может уменьшать или увеличивать количество сахара на свое усмотрение.

2 кг спелых и промытых ягод протрите через сито, смешайте с 4 кг сахара и пропустите через мясорубку. Пересыпьте плодовую массу в толстостенный таз или кастрюлю и поместите на медленный огонь.

Доведите ягоды до кипения и протомите 4-6 минут, постоянно помешивая, чтобы сахарные крупицы не пригорели. Пересыпьте готовое лакомство в стерилизованные банки и герметично закрутите крышками.

Компот из черноплодной рябины

Компот из черноплодной рябины можно готовить не только в летний зной, но и заготовить впрок, радуя семью вкусным и полезным напитком в зимнее время.

Необходимые ингредиенты:

• ягоды рябины – 800 г;
• сахарный песок – 400-500 г;
• лимон – 1 шт;
• вода – 5-6 л.

Рябину тщательно ополосните под проточной водой лимон порежьте тонкими дольками, воду вскипятите. В стеклянные банки всыпьте по горсти ягод с несколькими дольками лимона и залейте крутым кипятком.

Оставьте на 3-4 минуты, после чего перелейте из банки в кастрюлю и еще раз вскипятите. Посыпьте ягоды в банке сахаром и влейте вскипяченный компот, закатайте стерилизованными крышечками.

Вино из черноплодки

Вино из черноплодной рябины – это вкусный и ароматный хмельной напиток, который станет настоящим украшением любого праздничного застолья, превзойдя все вина промышленного производства.

Ингредиенты для приготовления вина:

• ягоды рябины – 3 кг;
• сахарный песок – 700-900 г;
• вода – 600-700 мл.

Ягоды разомните деревянным пестиком и смешайте с половиной сахарного песка, пересыпьте в стеклянную емкость, закройте горлышко марлей и оставьте в темном и теплом месте на 7 суток. Когда на поверхности вина появится пена, процедите его и перелейте в другую емкость, надев на нее медицинскую перчатку с проколами в нескольких пальцах.

Гущу, оставшуюся после процеживания, смешайте с оставшимся сахарным песком и подогретой водой, оставьте на 5 суток в теплом и сухом месте. После этого процедите гущу и добавьте к соку. Когда масса перестанет бродить, пена исчезнет и перчатка опустится, перелейте напиток через марлю в отдельные стеклянные емкости и оставьте для настаивания на 12-15 недель.

Настойка из черноплодной рябины

Настойка из черноплодной рябины – это не только вкусный, но и полезный напиток, который станет украшением любого праздничного стола.

Для приготовления настойки потребуется:

• ягоды рябины – 2 кг;
• сахарный песок – 1 кг;
• водка – 2 л;
• бутоны гвоздики – 6-7 шт.

Ягоды измельчите деревянным пестиком, смешайте с гвоздичными бутонами и сахаром. Прикройте марлевой тканью и оставьте для настаивания на 48 часов при комнатной температуре.

После этого долейте к ягодам водку, закройте емкость крышкой из капрона и поместите на 8 недель в темное и прохладное место. Готовую настойку профильтруйте через марлю и разлейте по стеклянным бутылкам для дальнейшего хранения.

Пирог с черноплодной рябиной

Спелые ягоды черноплодной рябины используются в качестве начинки для различных пирогов, пирожных и другой выпечки. Такие изделия готовятся очень просто, а получаются удивительно вкусными, ароматными и «воздушными».

Для пирога с рябиной понадобится:

• ягоды рябины – 400 г;
• творог – 400 г;
• пшеничная мука – 200 г;
• сахарный песок – 200 г;
• куриные яйца – 4 шт;
• разрыхлитель для теста – 2 пакетика.

Творог взбейте с сахарным песком, используя вилку или блендер. Добавьте в массу яйца и еще раз перемешайте.

Всыпьте в подготовленную массу просеянную муку и разрыхлитель, еще раз перемешайте и добавьте ягоды черноплодной рябины. Пересыпьте тесто в формочку для запекания и оставьте на 25-35 минут в духовку, разогретую до 180°

Сироп из черноплодной рябины

Вкусный и ароматный рябиновый сироп может стать достойной альтернативой покупным напиткам. Для его приготовления залейте 1,7 кг спелых ягод 2 л воды, всыпьте 10-12 г лимонной кислоты, тщательно перемешайте и прикройте емкость с плодовой массой.

Оставьте рябину на 24 часа, укутав посудину теплым, махровым полотенцем. После этого профильтруйте сироп, ягоды пересыпьте отдельно (их можно использовать для варки компота или варенья).

К приготовленному сиропу добавьте сахарный песок (600-900 г на 1 л), доведите до кипения на медленном огне и проварите 8-10 минут. Перелейте в заранее стерилизованные банки и закатайте крышечками.

Черноплодная рябина – это вкусная и полезная ягода, которая считается бесценным кладезем полезных витаминов, микро- и макроэлементов и других полезных веществ. Ягоды аронии широко используются не только в народной медицине, но и в кулинарии – из нее готовится множество вкусных и ароматных напитков, десертов и других блюд. Рябина неприхотлива в уходе, поэтому этот плодовый кустарник сможет вырастить даже начинающий садовод, украсив приусадебный участок красивым, аккуратным растением.

У аронии плодоносящими считаются ветви, не достигшие 8-летнего возраста. Как только побег преодолевает эту отметку, его нужно вырезать, оставив вместо него хорошо развитую ветвь из прикорневой поросли.

Когда все растение становится старым, проведите так называемую омолаживающую обрезку – спилите у основания все побеги вне зависимости от возраста, а из молодой поросли, которая появится на их месте, сформируйте новый куст.

Рябина черноплодная: полезные свойства

Считается настоящим природным «рекордсменом» по содержанию витаминов, микро-и макроэлементов, аминокислот и других полезных веществ. Вкусные и ароматные ягоды содержат флавоноиды, дубильные вещества, антоциановые пигменты, сахара и пектины.

Насыщенный биохимический состав обусловливает полезные свойства:

• нормализует уровень артериального давления;
• укрепляет стенки кровеносных сосудов, восстанавливает их эластичность;
• улучшает работу кроветворной системы;
• снимает незначительные болезненные спазмы;
• нормализует функционирование эндокринной системы;
• снижает уровень «вредного» холестерина в крови;
• улучшает аппетит, работу желудочно-кишечного тракта;
• нормализует отток и образование желчи;
• стимулирует заживление ран, микрорещин и ожогов;
• ускоряет выведение вредных шлаков и токсинов из организма.

Плоды оказывают легкое мочегонное действие при заболеваниях почек и мочевыделительной системы, помогают бороться с кожными высыпаниями при аллергии, нормализуют стул при кишечных расстройствах.

Регулярное употребление рябиновых ягод полезно при сахарном диабете, малокровии, авитаминозе, гастрите с повышенным уровнем желудочной кислотности, атеросклерозе, болезнях щитовидной железы, заболеваниях почек и артериальной гипертонии.

Ягоды черноплодной аронии насыщают организм витаминно-минеральными веществами, укрепляют иммунитет и повышают устойчивость к различным вирусам и болезнетворным микроорганизмам.

Черноплодная рябина понижает давление

Важной особенностью ягод черноплодной аронии является способность нормализовать уровень артериального давления. В состав ароматных плодов входят магний, селен, кобальт и калий, которые улучшают работу сердечно-сосудистой системы, нормализуют процессы кроветворения и стабилизируют кровяное давление.

Ягоды укрепляют стенки кровеносных сосудов, улучшают кроветворение – это приводит к нормализации артериального давления. Именно поэтому врачи рекомендуют употреблять черноплодную рябину пациентам с артериальной гипертонией.

Чем еще полезна черноплодная рябина

Ежедневное употребление 1-2 столовых ложек этих ягод очень полезно для человека любого возраста. Чем полезны плоды аронии:

• выводят радиоактивные металлы и радионуклиды;
• йод нормализует работу щитовидной железы – поддерживает гормональный баланс в организме;
• улучшает пищеварение;
• нормализует стул;
• избавляет от головных болей.

Ягоды незаменимы для женского здоровья. Они нормализуют менструальный цикл, уменьшают неприятные проявления ПМС и климакса.

Ароматные плоды улучшают настроение и приводят в порядок эмоциональный фон – помогают при бессоннице, нервозности, стрессах и депрессивных состояниях. Не менее полезны они и для кормящих матерей – ягоды повышают лактацию и делают грудное молоко более сытным и питательным.

Черноплодка: противопоказания

Черноплодка содержит большое количество биологически активных веществ, которые могут вызвать неоднозначную реакцию организма. Поэтому обязательно нужно учитывать имеющиеся противопоказания к употреблению.

• тромбофлебит;
• нарушения свертываемости крови;
• гастрит с повышенной желудочной кислотностью;
• язвенное заболевание желудка или двенадцатиперстной кишки;
• склонность к регулярным запорам.

При хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, почек, мочевыделительной и кроветворной системы перед употреблением ягод черноплодной аронии лучше всего проконсультироваться с врачом, чтобы не нанести вред организму.

Рябина черноплодная посадка и уход

Черноплодную рябину можно высаживать в открытую почву как осенью, так и весной. Многие садоводы считают оптимальным периодом последнюю декаду сентября или первые дни октября, хотя плодовый кустарник можно высаживать и в апреле.

Эта культура отличается нетребовательностью к почве. Единственное исключение – засоленная почва, на которой вырастить аронию не получится. Оптимальными условиями для активного роста, пышного цветения и богатого урожая рябины считаются достаточное количество солнечного света и влажная, суглинистая почва с нейтральной реакцией.

Корневая система черноплодной аронии достигает не более 55-65 см вглубь почвы, поэтому ее можно выращивать даже на участках с грунтовыми водами, расположенными близко к поверхности грунта.

Арония часто выращивается не только как лекарственное или плодовое дерево, но и с декоративными целями. Этот пышный кустарник может стать красивой живой изгородью, способной украсить любой приусадебный участок.

Посадка черноплодной рябины весной

Весенняя посадка черноплодной рябины проводится в середине или конце апреля. Для посадки лучше всего выбирать саженцы с хорошо развитой корневой системой – длина корешков должна составлять не менее 25-30 см.

В случае если корешки саженцы сухие или обветренные, их обязательно нужно «реабилитировать», в противном случае растение не приживется и не укоренится. Их следует залить водой и оставить на 48 часов – этого времени вполне достаточно для восстановления корневой системы.

Особенности посадки черноплодной рябины:

1. Удалите на саженце все надломленные, сухие корешки и больные побеги.
2. Рябину лучше всего сажать в открытую почву вечером или в пасмурную погоду.
3. Черноплодную аронию следует высаживать на расстоянии не менее 2,5-3 м от других деревьев и плодовых кустарников, так как ей требуется максимум солнечного света.
4. Глубина лунки для растения должна быть не менее 40-60 см.
5. Смешайте плодородную почву с 300 г древесной золы, ведром перегноя и 150 г суперфосфата и заполните лунку этой смесью примерно на 1/3 часть.
6. Засыпьте почвой и залейте лунку ведром воды.
7. Поместите саженец в центр лунки таким образом, чтобы корневая шейка была погружена под грунт на глубину до 2 см.

Расправьте почву, слегка утрамбуйте, после чего еще раз полейте саженец ведром воды. После этого приствольный круг замульчируйте торфом, соломой или перегноем – пласт мульчи должен иметь высоту не менее 6-10 см.

На завершающем этапе посадки укоротите побеги растения до 18-20 см, оставляя на каждом не больше 5 почек.

Черноплодная рябина: уход и обрезка

Весенний уход не отличается особой сложностью. Его основными этапами является санитарная (удаление сухих и больных побегов) и формирующая обрезка, а также обработка нижней части штамбов раствором извести.

Также весной проводится обработка от вредителей и различных болезней. Для этой цели можно использовать как народные средства, так и современные инсектицидные препараты. Хороший эффект дают мочевина и бордосская жидкость – они не только защищают от заболеваний, но и подпитывают растение азотом.

Для высокой урожайности рябины важны минеральные и органические подкормки:

• 50 г аммиачной селитры под каждый куст, после чего проводится мульчирование компостом, навозом или перегноем;
• коровяк, смешанный с водой в пропорции 1:5;
• птичий помет, перемешанный водой в пропорции 1:10;
• 100 г суперфосфата и 500 г древесной золы – вносятся поздней осенью, после сбора урожая.

Арония очень любит солнце, но не переносит жаркую, засушливую погоду. Летом плодовая культура нуждается в поливе – особенно важна влага в начале вегетационного периода и перед образованием плодов. Для этой цели выливается не менее 2-3 ведер воды под каждый куст.

После полива удобно проводить рыхление приствольного круга. Оптимальное время для первого рыхления – апрель-май, еще 2-4 обработок проводятся в летние месяцы. Глубина рыхления почвы должна быть не менее 5-8 см.

В мае чаще всего плодовый кустарник «страдает» от сорняков – очень важно своевременно удалять сорные растения, которые могут замедлять рост аронии, снижать урожайность. Осенью кустарник нужно подготовить к периоду покоя.

Этот процесс включает в себя санитарную обрезку, обработку от вредителей, которые могут зимовать под корой, окучивание, укрытие приствольного круга лапником или сухими листьями.

Как размножить черноплодную рябину

Размножение проводится несколькими способами – семенами, зелеными и одеревеневшими черенками, отводками, делением куста, прививкой и корневыми отпрысками. Садоводы считают наиболее легкими и эффективными семенное размножение и черенкование.

Пошаговое черенкование:

1. Для размножения используются однолетние побеги с ветвей 3-4 лет, длиной 15-18 см, с 4-6 глазками.
2. Побеги срезаются с материнского растения во второй половине сентября.
3. Высадите черенки на расстоянии около 10 см друг от друга, под углом 45°, оставляя над уровнем почвы только 2 почки.
4. Полейте высаженные черенки и замульчируйте, используя торф.
5. Как только черенки достаточно укоренятся, подкормите их аммиачной селитрой (10 г на 10 л воды).

Для размножения можно использовать семенной метод. В первую очередь подготовьте семена – протрите спелые ягоды через сито, залейте водой и оставьте на несколько часов. После этого перемешайте семена с прокаленным речным песком в пропорции 1:3. Влажная субстанция должна пройти стратификацию – для этого поместите ее во влажном виде в холодильник на 12 недель.

Для высадки семян в открытый грунт сделайте в нем небольшие бороздки глубиной до 7-8 см, высейте семечки и присыпьте почвой, замульчируйте перегноем или опилками. Когда у саженцев появится 2 настоящих зеленых листика, проредите их, оставляя между ними расстояние примерно 3-4 см.

При появлении у саженцев 5-7 листьев их прореживают на расстояние до 6-7 см. Последнее прореживание сеянцев проводится следующей весной на расстояние до 10 см. При посадке семян не забывайте о регулярном уходе за саженцами – поливе, рыхлении почвы, борьбе с сорняками.

Что приготовить из черноплодной рябины

Одной из основных особенностей черноплодной рябины является то, что она сохраняет все полезные вещества и лечебные свойства даже после термической обработки. Сочные и ароматные ягоды аронии широко применяются в кулинарии – из них готовятся вкусные и полезные джемы, варенье, компоты, настойки и вина, они используются в качестве начинки при приготовлении пирогов, рулетов и другой выпечки.

Варенье из черноплодной рябины

Существует множество рецептов приготовления вкусного и полезного варенья из черноплодной рябины. Чаще всего в рецептах ягоды смешиваются с сахарным песком в пропорции 1:2, но каждая хозяйка может уменьшать или увеличивать количество сахара на свое усмотрение.

2 кг спелых и промытых ягод протрите через сито, смешайте с 4 кг сахара и пропустите через мясорубку. Пересыпьте плодовую массу в толстостенный таз или кастрюлю и поместите на медленный огонь.

Доведите ягоды до кипения и протомите 4-6 минут, постоянно помешивая, чтобы сахарные крупицы не пригорели. Пересыпьте готовое лакомство в стерилизованные банки и герметично закрутите крышками.

Компот из черноплодной рябины

Компот из черноплодной рябины можно готовить не только в летний зной, но и заготовить впрок, радуя семью вкусным и полезным напитком в зимнее время.

Необходимые ингредиенты:

• ягоды рябины – 800 г;
• сахарный песок – 400-500 г;
• лимон – 1 шт;
• вода – 5-6 л.

Рябину тщательно ополосните под проточной водой лимон порежьте тонкими дольками, воду вскипятите. В стеклянные банки всыпьте по горсти ягод с несколькими дольками лимона и залейте крутым кипятком.

Оставьте на 3-4 минуты, после чего перелейте из банки в кастрюлю и еще раз вскипятите. Посыпьте ягоды в банке сахаром и влейте вскипяченный компот, закатайте стерилизованными крышечками.

Вино из черноплодки

Вино из черноплодной рябины – это вкусный и ароматный хмельной напиток, который станет настоящим украшением любого праздничного застолья, превзойдя все вина промышленного производства.

Ингредиенты для приготовления вина:

• ягоды рябины – 3 кг;
• сахарный песок – 700-900 г;
• вода – 600-700 мл.

Ягоды разомните деревянным пестиком и смешайте с половиной сахарного песка, пересыпьте в стеклянную емкость, закройте горлышко марлей и оставьте в темном и теплом месте на 7 суток. Когда на поверхности вина появится пена, процедите его и перелейте в другую емкость, надев на нее медицинскую перчатку с проколами в нескольких пальцах.

Гущу, оставшуюся после процеживания, смешайте с оставшимся сахарным песком и подогретой водой, оставьте на 5 суток в теплом и сухом месте. После этого процедите гущу и добавьте к соку. Когда масса перестанет бродить, пена исчезнет и перчатка опустится, перелейте напиток через марлю в отдельные стеклянные емкости и оставьте для настаивания на 12-15 недель.

Настойка из черноплодной рябины

Настойка из черноплодной рябины – это не только вкусный, но и полезный напиток, который станет украшением любого праздничного стола.

Для приготовления настойки потребуется:

• ягоды рябины – 2 кг;
• сахарный песок – 1 кг;
• водка – 2 л;
• бутоны гвоздики – 6-7 шт.

Ягоды измельчите деревянным пестиком, смешайте с гвоздичными бутонами и сахаром. Прикройте марлевой тканью и оставьте для настаивания на 48 часов при комнатной температуре.

После этого долейте к ягодам водку, закройте емкость крышкой из капрона и поместите на 8 недель в темное и прохладное место. Готовую настойку профильтруйте через марлю и разлейте по стеклянным бутылкам для дальнейшего хранения.

Пирог с черноплодной рябиной

Спелые ягоды черноплодной рябины используются в качестве начинки для различных пирогов, пирожных и другой выпечки. Такие изделия готовятся очень просто, а получаются удивительно вкусными, ароматными и «воздушными».

Для пирога с рябиной понадобится:

• ягоды рябины – 400 г;
• творог – 400 г;
• пшеничная мука – 200 г;
• сахарный песок – 200 г;
• куриные яйца – 4 шт;
• разрыхлитель для теста – 2 пакетика.

Творог взбейте с сахарным песком, используя вилку или блендер. Добавьте в массу яйца и еще раз перемешайте.

Всыпьте в подготовленную массу просеянную муку и разрыхлитель, еще раз перемешайте и добавьте ягоды черноплодной рябины. Пересыпьте тесто в формочку для запекания и оставьте на 25-35 минут в духовку, разогретую до 180°

Сироп из черноплодной рябины

Вкусный и ароматный рябиновый сироп может стать достойной альтернативой покупным напиткам. Для его приготовления залейте 1,7 кг спелых ягод 2 л воды, всыпьте 10-12 г лимонной кислоты, тщательно перемешайте и прикройте емкость с плодовой массой.

Оставьте рябину на 24 часа, укутав посудину теплым, махровым полотенцем. После этого профильтруйте сироп, ягоды пересыпьте отдельно (их можно использовать для варки компота или варенья).

К приготовленному сиропу добавьте сахарный песок (600-900 г на 1 л), доведите до кипения на медленном огне и проварите 8-10 минут. Перелейте в заранее стерилизованные банки и закатайте крышечками.

Черноплодная рябина – это вкусная и полезная ягода, которая считается бесценным кладезем полезных витаминов, микро- и макроэлементов и других полезных веществ. Ягоды аронии широко используются не только в народной медицине, но и в кулинарии – из нее готовится множество вкусных и ароматных напитков, десертов и других блюд. Рябина неприхотлива в уходе, поэтому этот плодовый кустарник сможет вырастить даже начинающий садовод, украсив приусадебный участок красивым, аккуратным растением.

Рябина

Расширение Университета Вермонта

Фрукты из этих декоративных растений не является съедобным в свежем виде, будучи довольно горьким, за исключением для некоторых сорта, отобранные из Европы и Азии. «Рабина» — это сорт из коренных насаждений в Россия, выбранная за терпкие, но сладкие, ярко-оранжевые фрукты. ‘Rosina’ — сорт с востока Германия, выбранная из-за красновато-оранжевых фруктов, которые подслащивают после замороженный в падение.

Гора Плоды ясеня богаты витаминами А и С, а также ниацином. В дополнение к сладкому фрукту эти сорта едят в свежем виде, из-за содержания в них пектина они хороши для джемы. «Ягоды рябины», как плод вид называют в Европе, делают немного горьковатое варенье или кисель Хорошо с оленина. Они содержат сорбиновую кислоту, названную из рода. Европейцы тоже ими пользуются для укрепления вин и ликеров.

Это дерево интересно тем, что было скрещено с другими плодами, чтобы сделать новый единицы. «Шипова» ( x Sorbopyrus auricularis ) является одним из те редкие скрещивания разных родов, это между рябиной и груша, в результате плод становится более выносливым (зоны 3–9). Плод напоминает небольшую округлую грушу с красноватым оттенком. это сладкий, вкус похожий на груша.

Другой большой крест, этот между рябиной и аронией, привело к «Ивану» Красота’. Это маленькое дерево, только достигает около 10 футов в высоту, с темно-зелеными листьями крупнее, чем те из рябина. Его темно-фиолетовые ягоды хороши в свежем виде или используются для приготовления сока.

Иван Мичурин был известным российским садоводом в конце 1800-х гг. рано 1900-е годы, известные скрещиванием плодов совершенно разных географических регионов. регионы и в результате появилось более 300 новых видов.Он придумал еще один большой крест в дополнение к вышеупомянутому, это один между рябина и боярышник, известные как «Иванова красавица». Этот тоже имеет большие привлекательные темно-зеленые листья на небольшом дереве. Сладкое, но терпкий, ягоды винно-красные и размером с вишенку. Используй их в свежем виде, в джемах и даже на вино. Эти менее распространенные рябины со съедобными фруктами обычно встречаются в специализированных питомниках и из онлайн источники.

Вернуться к Многолетник Перри Страниц, статей

Arbor Day Foundation

Ресурс, который вы ищете, был удален, изменено его название или временно недоступен.

Мы вдохновляем людей сажать, лелеять и отмечать деревья.

The Arbor Day Foundation — это некоммерческая образовательная и природоохранная организация, подпадающая под действие 501 (c) (3). Миллион членов, доноров и партнеров поддерживают наши программы, направленные на то, чтобы сделать наш мир более зеленым и здоровым.

Подробнее о нашей миссии и программах …

Рябина — важный источник пищи для зимних птиц

Хотя официально он здесь не до 21 декабря, он начинает сильно походить на зиму, не так ли?
Несомненно, давние снежные птицы пакуют свое снаряжение и готовятся отправиться в более теплые края.Из любопытства я решил проверить Отчет о наблюдении за птицами в соответствии с Меморандумом о взаимопонимании, чтобы узнать, наблюдаются ли по всему штату дачники или перелетные певчие птицы. Очевидно, что птицы намного опередили календарь, и, за исключением нескольких отставших, все переместились на юг на зиму.
Поздней осенью добывать пищу для местных и перелетных птиц становится сложнее. Наличие осеннего корма позволяет перелетным птицам накапливать запасы жира перед миграцией, а постоянным птицам — накапливать запасы пищи или жировые запасы, которые позволяют им пережить зиму.
Выбор, легкий сбор летом и ранней осенью теперь исчерпан, и птицы обращаются к местным и домашним растениям, у которых стойкие ягоды являются важным источником энергии. Плоды кизила, зимние ягоды, кизильщик, буйволиные ягоды и рябина входят в меню многих постоянных и приезжающих зимой певчих птиц.
Сегодняшняя тема — рябина — одно из тех ценных растений, которые не только добавляют красок и красок нашему зимнему пейзажу, но и служат птицам. Кедровые свиристели, кардиналы, пурпурные зяблики, юнко, синицы, белогрудые поползни, рыжие дятлы, белоголовые воробьи, сосновые и вечерние гробоклювы — все потребляют кислые ягоды рябины.Поползни обычно едят насекомых, но переходят на семена и сухофрукты поздней осенью, зимой и ранней весной. Малиновки, коричневые трэшеры, гракли, кошачьи птицы, иволги и синие дрозды также будут есть ягоды, если они есть в наличии, до того, как эти виды отправятся на юг.
Если у вас есть рябина или другие ягоды, вы можете высушить их и добавить в домашние лепешки. Я бы сделал это, только если есть переизбыток фруктов. В противном случае оставьте ягоды на деревьях птицам.
Глядя на фотографии ягод, я уверен, что большинство из вас может идентифицировать рябину.Другой отличительной особенностью являются составные листья от 6 до 8 дюймов, состоящие из 13-17 листочков, расположенных поочередно. Ярко-зеленые листочки имеют длинные точки с зубчатыми краями и осенью становятся ярко-желтыми. Крошечные белые ароматные цветки образуют нежные широкие грозди. Почки зимой липкие и крупные, а кора тонкая, гладкая и светло-серая с неровными пластинчатыми чешуйками.
Рябина американская (Sorbus americana) — наш единственный местный вид. Это дерево растет на северо-востоке Миннесоты, но также встречается в лесах северной Миннесоты на юге, вплоть до графств Пайн и Милл-Лакс.Ищите, чтобы он естественным образом рос по краям болот и водно-болотных угодий, так как он лучше всего растет во влажных местах. Но он будет хорошо расти на более засушливых участках и на более тонких почвах.
Декоративные виды доступны в ландшафтных питомниках и могут быть найдены растущими во дворах по всему штату. Рябина корейская (Sorbus alnifolia) — эффектное дерево с белыми цветами, оранжевыми плодами и оранжевой окраской осени. Его листья мельче, чем у других видов рябины.
Симпатичный оранжево-красный плод рябины обыкновенной (Sorbus aucuparia) появляется в августе и сентябре.Почки пушистые, а листочки более округлые и короче, чем у американской рябины. Кардинал Роял, европейский сорт, обильно плодоносит с яркими оранжево-красными ягодами и темно-зеленой листвой.
Меньшая, чем три других вида, высотой всего 12-15 футов, рябина Showy выращивается из-за своих белых цветов, красивой листвы и привлекательных малиновых плодов. Все виды процветают на ярком солнце и любят кислую почву.
Эти четыре вида занесены в книгу Кэрролла Хендерсона «Ландшафтный дизайн для дикой природы» как отличные осенние растения для птиц.Если вы хотите сделать свой двор более привлекательным для дикой природы, любой горный пепел станет отличным дополнением. Добавление благоприятных для дикой природы цветов, кустарников и деревьев на приусадебные участки, парки и коммерческое озеленение было бы одним из способов, которым сообщество могло бы помочь компенсировать потерю среды обитания, связанную с постоянно расширяющимся развитием.
Древесина рябины светлая, мягкая и слабая, бледно-коричневая со светлой заболонью. Его медленный рост дает очень близкое зерно. Согласно одной из моих ссылок, за исключением декоративных целей и лечебных свойств внутренней коры, этот вид не имеет коммерческой ценности для человека.
Разве не интересно, как мы иногда ценим дары природы в зависимости от того, сколько нам нужно или сколько мы используем конкретное растение, животное или среду обитания? Я рада, что природе не нужно наше одобрение. Теперь, когда снег летит и покрывает липкие ягоды рябины, я буду признателен за дерево не только за его красоту, но и за его важность для дикой природы.

Рябина: профиль дерева

Рябина на самом деле не ясень, а член семейства розовых.Рябина обыкновенная — европейский уроженец, наиболее широко выращиваемый из большой группы подобных кустарников и деревьев. Местный горный пепел так же красив, но большинство видов, как правило, заросли кустарником. Рябина обыкновенная имеет более отчетливо древовидную форму.

Описание рябины: Это дерево от маленького до среднего (до 50 футов высотой) имеет светло-сероватую кору и овальную открытую голову в зрелом возрасте. Весной он дает гроздья белых цветов, а осенью — яркие, стойкие оранжево-красные ягоды, которые привлекают птиц.Листопадные листья зубчатые, перисто-сложные. Летом они темные, тускло-зеленые, а осенью — от желтого до красноватого.

Растущая рябина: Выращивайте на ярком солнце на богатых, хорошо дренированных и кислых почвах. В щелочных условиях он недолговечен. Дерево хорошо пересаживается. Горный пепел очень уязвим для бурильных молотков и других вредителей. Лучше всего их выращивать в северной части своего ареала, где прохладное лето не способствует возникновению этих проблем.

Применение для рябины: Рябина — хорошее небольшое деревце для домашнего пейзажа и особенно ценится за свои долговечные ягоды.

Родственные виды рябины: Рябина обыкновенная (Sorbus aria) имеет ту же форму и ягоды, что и более обыкновенная рябина, но с совершенно другими листьями. Они не составные, а нижняя сторона покрыта красивым белым фетром.

Родственные разновидности рябины: Есть много разновидностей этого дерева с разноцветными ягодами, от красных до розовых до желтых, плакучими или прямостоячими формами или с двояковыпуклыми листьями.

Научное название рябины: Sorbus aucuparia

Хотите больше информации о деревьях и садоводстве? Попробуйте:

• Shade Trees: возвышаясь над головой, тенистые деревья могут дополнять даже самый большой дом и определять количество солнечного света, попадающего в ваш двор.
• Цветущие деревья: Многие деревья предлагают сезонные цветы, которые порадуют любого посетителя вашего двора или сада.
• Виды деревьев: Ищете свежие идеи о том, что сажать? Узнайте о различных видах, которые могут превратить ваш двор в зеленый оазис.
• Садоводство: Получите отличные советы о том, как сохранить свой сад здоровым и процветающим.

Информационный бюллетень об американском рябине — Признаки времен года: Фенологическая программа Новой Англии

Информационный бюллетень об американском рябине

Рябина — это древесная порода, произрастающая в восточной части Северной Америки. Его можно найти от юга Канады до гор Джорджии и до

к западу от Миннесоты.Рябина предпочитает влажную почву и солнечный свет, растет по опушкам леса, обочинам дорог и на болотах. Высота будет варьироваться в зависимости от условий, но обычно составляет от 10 до 30 футов.

Ясень выполняет несколько функций в экосистеме. Помимо убежища, он является источником пищи для множества лесных организмов. Лось и белохвостый олень питаются листьями, веточками и ветками. Красные ягоды потребляют более мелкие
млекопитающих и птиц.

Люди следят за этим видом как за его функцией в экосистеме, так и за его потенциальным воздействием на здоровье человека в качестве аллергена.

Листья: Листочки с зубчатыми краями растут в виде сложных листьев с чередующимся рисунком вдоль ствола. Они темно-зеленого цвета, узкие, длиной 2–2 ½ дюйма.

Цветов: Маленькие белые цветки растут гроздьями 3-5 дюймов в поперечнике. Цветение происходит с мая по июль.

Плод: Рябина дает маленькие красные ягоды, которые созревают в августе и остаются на дереве до начала зимы.

Кора: На молодых деревьях кора серая и гладкая. С возрастом кора становится чешуйчатой.

Источники и дополнительная информация:

USDA, NRCS. 2014. База данных PLANTS (http://plants.usda.gov, 22 октября 2014 г.). Национальная группа данных по растениям, Гринсборо, NC 27401-4901, США.

Салливан, Джанет. 1992. Рябина американская. В: Информационная система по пожарным эффектам, [Интернет]. Министерство сельского хозяйства США, Лесная служба, Исследовательская станция Скалистых гор, Лаборатория пожарных наук (производитель).Доступно: http://www.fs.fed.us/database/feis/ [2014, 20 октября].

Ботанический сад Миссури. Поиск растений. http://www.missouribotanicalgarden.org/

Рябина

Ясень горный (Sorbus aucuparia)

Это, безусловно, одно из моих любимых декоративных деревьев на переднем плане, которое можно использовать до 8000 футов. Это вертикальное овальное дерево высотой 25-30 футов и шириной 15-25 футов. Если за ним ухаживать, он будет привлекательным в течение всего сезона.Кора блестящая, оранжево-коричневая. Сложные зубчатые листья темно-зеленые, а осенью становятся желтыми и красновато-золотыми. Грозди белых цветов, распускающихся весной с особым ароматом, который некоторые люди ценят больше, когда их нет. Грозди красно-оранжевых ягод, напоминающих ягоды, окрашивают дерево всю осень, подчеркивая оранжевые цвета листьев. Эти фрукты очень любимы птицами и действительно съедобны для людей. Они известны как ягоды рябины и используются в Европе для изготовления бренди.В древние времена рябина, также известная как Quickbeam, очень почиталась друидами и использовалась против молний и ведьм. Ягоды считались чрезвычайно ценными, поскольку «поддерживали девять приемов пищи», исцеляли раненых и давали человеку силу десяти человек. Конечно, мне пришлось попробовать это, и я обнаружил, что не могу съесть даже 10 ягод. Позже я узнал, что их нужно «блет» или выдерживать в полке. Птицы распространяют их повсюду, и саженцы ясеня не редкость.

Как и большинство членов семьи Роуз, Mt.Ясень любит хорошо дренированную почву, хотя на глинистых почвах округа Боулдер они растут достаточно хорошо, если их не поливать. В то время как они действительно ценят немного дополнительной воды во время цветения и плодоношения, они довольно устойчивы к засухе после укоренения. Мокрые условия, сильная обрезка, чрезмерное удобрение или другие стрессы могут привести к возникновению световых лучей, которые могут быть серьезными, если их игнорировать, однако у большинства Mt. Ashes нет проблем с огненными светами. Если ветви имеют тенденцию расти слишком сильно вертикально, их хорошо проредить и подрезать до побега, отходящего от центра.Любой рост присоски вокруг ствола также следует удалить, прежде чем он станет большим.

Здесь можно выращивать и другие сорта:

Sorbus aucuparia ‘Rossica’, российский ясень, немного меньше по размеру и устойчивый к свету огня

Sorbus aucuparia ‘Cardinal Royal’, до 15 ’с ярко-красными ягодами

Рябина обыкновенная, листья буковые и алые ягоды

Sorbus hybrida, Oakleaf Mt. Ясень с лопастными листьями и темно-красными плодами.

Рябина — Садоводство в США Задача — Колледж сельского хозяйства и биоресурсов

Рябина не является истинным видом ясеня, но принадлежит к семейству розовых. Ближайшие их родственники — яблоки и боярышники. Вопреки распространенному мнению, плоды рябины не ядовиты. Хотя они чрезвычайно горькие и неприятные для человека, на самом деле они очень богаты витамином С и довольно питательны. Их любят птицы!

После того, как несколько заморозков подсластят, некоторые люди делают желе из рябины.Финны издавна использовали плоды рябины в производстве вин, как для обогащения других ароматов, так и для придания напитку особого опьяняющего вкуса.

Пожалуй, наиболее широко выращиваемый вид рябины — это рябина американская, Sorbus americana . Он происходит из восточной части Северной Америки и вырастает примерно 20-30 футов в высоту. Он часто бывает многоствольным, как и одноствольным, и дает ярко-зеленые листья с серо-зелеными нижней стороной. Плоды ярко-красные, а осенняя окраска обычно от золотистого до желтого или оранжевого.Темная, красновато-коричневая кора очень хороша зимой, как и черные почки. Харди к зоне 2.

Это дерево было очень важно для американских коренных народов, которые использовали почки и внутреннюю кору в качестве тонизирующего средства для лечения депрессии и общей слабости. Припарки из коры использовались при фурункулах, а пар от вареных веток вдыхали, чтобы облегчить головную боль, простуду и облегчить роды. Из плодов готовили чай от боли в горле и тонзиллита.

Было выведено несколько сортов, пожалуй, наиболее примечательным из них является «Красный каскад».Это очень компактная форма, достигающая около 25 футов, дающая исключительно большие грозди ярко-красных ягод.

Долгое время считавшаяся самым желанным и выносливым видом, эффектная рябина ( Sorbus decora ) заслуживает всех получаемых ею похвал. От Гренландии и Исландии до большей части северо-востока Северной Америки (включая юго-восток Манитобы), этот вид довольно медленно растет, но его стоит подождать. Достигая 30 футов в высоту.по высоте при культивировании он часто намного меньше и более кустарниковый в дикой природе. Он дает огромные грозди потрясающих красных или оранжевых фруктов и, пожалуй, самый продолжительный и самый невероятный из всех видов осенних цветов. В зависимости от погоды цвет может варьироваться от красного до золотого, оранжевого или чего-то среднего, часто с сильными оттенками пурпурного.

Рябина русская ( Sorbus aucuparia var. rossica ) медленнее растет и прямее, чем вид, а грозди плодов также крупнее.Любой, кто выращивал эти деревья, знает, что птицы распространяют семена в своем помете, и они легко прорастают. Некоторые даже считают это «сорняком». Этот вид широко натурализовался по всей Северной Америке и растет почти во всех провинциях и территориях. Харди к зоне 2.