Рецепты тортов диетических: Диетический торт — подборка лучших рецептов

Рецепт диетический творожный торт

Диетический торт: рецепты с творогом в домашних условиях без выпечки, творожный, овсяный и другие варианты для худеющих

Диета не может стать поводом для отказа от праздника, верно? А какой же праздник без большого вкусного торта: сливочного, с несколькими слоями, пропитанными кремом. Однако такой десерт может сильно навредить фигуре, ударив по стройности. В таком случае подойдет диетический торт. Он ничем не хуже, а по многим параметрам даже лучше классического сопроводителя праздника. Готовить его легко: достаточно набрать ингредиенты и можно начинать.

Можно ли приготовить низкокалорийный десерт?

Диетический торт в домашних условиях можно легко приготовить с маленьким содержанием калорий. При этом он будет оставаться вкусным и сладким. Снизить калорийность десерта можно разными способами. Конечный результат будет зависеть от желания, вкусовых предпочтений автора и ингредиентов, которые будут взяты за основу для приготовления диетического торта.

В качестве низкокалорийных коржей выбирают те, что были приготовлены с добавлением овощей. Да-да, овощи можно и нужно добавлять в коржи! Основа с морковкой, тыквой и кабачком получается довольно сочной и не сухой. При этом овощи добавляются вместо большого количества муки. Либо вместо муки можно использовать пшеничную клейковину. Для большей диетичности десерта сахар заменяют стевией или медом, именно поэтому даже пп-десерты остаются сладкими.

Чтобы замешать тесто, обычно хозяйки используют масло. Его можно легко заменить на кефир или творог. При помощи их же можно создавать нежный крем. На верхушку диетического тортика обычно кладут фрукты и ягоды, также можно посыпать шоколадной стружкой. Использовать следует такой шоколад, в составе которого содержится большое количество какао.

Рецепты диетических тортов

Рецептом десертов с низкой калорийностью придумано немалое количество. Каждый худеющий среди массы вариантов подберет что-то для себя: будь то морковный торт, овсяный или муссовый. Даже на самой жесткой диете праздник пройдет как нужно: с тортом и загаданными желаниями. Готовить низкокалорийные десерты несложно, да и рецепты не требуют сложных ингредиентов.

Рецепт диетического овсяного торта

У этого десерта много названий: «Любимый», «Вкусняшка», «Лакомка». И все они свидетельствуют о его неповторимом вкусе и нежности. Десерт действительно получается сладким и создает ощущение праздника. Для его создания используются только натуральные ингредиенты, которые можно найти на полках любого магазина.

Для приготовления потребуется:

• 16 столовых ложек овсяных хлопьев;
• 4 столовых ложек натурального горького какао;
• обезжиренное молоко в количестве 150 мл;
• два куриных яйца;
• спелый банан;
• немного орехов или ягод для украшения;
• чайная ложка соды;
• 1 чайная ложка столового уксуса;
• обезжиренный творог в количестве 150 грамм;
• финики и чернослив по 150 грамм.

Чтобы создать диетический низкокалорийный торт, следует выполнить ряд действий:

1. Финики и чернослив помещают в горячую воду на полчаса. Это необходимо для размягчения сухофруктов, а также способствует легкому очищению от косточек.
2. Хлопья овсянки нужно измельчить до состояния муки. Для этого рекомендуется воспользоваться кофемолкой.
3. К полученной муке нужно добавить какао и перемешать.
4. В отдельной посуде смешиваются яйца, финики с черносливом и обезжиренное молоко. Блендером ингредиенты измельчаются и перемешиваются, создавая однородную массу.
5. Полученную массу помещают в посуду с мукой, далее следует хорошо перемешать все ингредиенты.
6. Последним шагом к созданию коржа станет введение гашеной уксусом соды.
7. Далее всю массу делят на 3 части и выпекают в духовке. Можно использовать как форму, так и простую бумагу для выпечки. Духовка должна быть разогрета до 180 градусов. Основа не требует длительного приготовления: спустя 10 минут она будет готова. В итоге на столе должно оказаться три коржа небольшого диаметра.
8. Пока приготовление овсяных коржей идет полным ходом, следует переключить свое внимание на крем, которым они будут пропитаны оставшийся чернослив нарезают мелко и смешивают его с обезжиренным мягким творогом. Далее добавляют банан в виде нарезанных кусочков. Ингредиенты смешивают и получают нежный крем для десерта.
9. Крем также делят на три части. Торт собирают из остывших коржей, промазывая каждый слой диетическим кремом. На верхушку также наносят немного пропитки и украшают на свой вкус. Можно использовать орехи, фрукты или ягоды, посыпать шоколадной крошкой или кокосом.
10. Десерт следует спрятать от голодных глаз в холодильник, на три часа. По истечении этого времени можно заваривать чай и ждать гостей. Мягкий, вкусный и диетический торт наконец-то готов!

Диетический творожный торт: рецепт

Приготовить такой десерт совсем несложно. Ведь хозяйке даже не придется контактировать с высокими температурами. Диетический торт без выпечки станет для многих фаворитом, так как он достаточно сладкий и легкий, так что его можно готовить на любом празднике.

Для приготовления торта потребуется:

• печенье со злаками или диетические хлебцы в количестве 100 грамм;
• творог обезжиренный: 400 грамм;
• сметана с минимальным процентом жира: 400 грамм;
• мед: 70 грамм;
• желатин: 20 грамм.

Выполняем ряд действий для получения вкусного диетического торта с творогом:

1. Блендером смешиваются сметана и творог.
2. К ним добавляют подготовленный по инструкции желатин (его заливают водой, ждут пока набухнет).
3. К смеси добавляют мед, а затем все ингредиенты снова смешиваются при помощи блендера.
4. Следующий шаг требует подготовки формы: ее застилают фольгой, а на дно кладут печенье или хлебцы.
5. Далее на основу аккуратно выливают полученную смесь ингредиентов. Форму убирают в холодильник на 1 час.
6. Украсить можно какао, корицей, шоколадной или кокосовой стружкой. Для тех, кто не на диете, можно использовать растопленный шоколад для украшения.
7. Хранить десерт следует в холоде.

Праздник должен оставаться праздником даже на диете. Диетические торты легко создают ощущение радости и торжества. Приятным бонусом остается то, что сладкое никак не навредит фигуре, ведь в нем куда меньше калорий, чем в классическом варианте.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

рецептов для диабетиков | Все рецепты

Верхняя навигация

Меню профиля

Счет

• Создать Профиль
• Информационные бюллетени
• Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке

Подробнее

• Список покупок
• Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
• Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Счет

• Ваш профиль
• Настройки электронной почты
• Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке
• Выйти

Подробнее

• Список покупок
• Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
• Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Посмотреть все рецепты

Рецепт торта с лимонным творогом | Мои рецепты

Верхняя навигация

Меню профиля

Рецепт пирога с лимонным творогом

Верхняя навигация

Меню профиля

Рецепт начинки для торта с апельсиновым творогом и видеоурок

Иногда из начинки можно сделать торт, и мне просто нравится рецепт начинки для торта с апельсиновым творогом, которым мы делимся с вами сегодня! Эта сочная апельсиновая начинка обладает прекрасным ароматом, и ее легко приготовить, используя всего несколько простых ингредиентов!

Недавно мы использовали его в рецепте Lemon Orange Layer Cake , и он добавил цитрусовый вкус!

Хорошо, может быть, «творог» — не самое красивое название того, что стало одной из моих любимых начинок для тортов и кексов! Если вы никогда не делали творожную начинку, вы упускаете ее! Фруктовый творог используется в качестве начинки для тортов и кексов, а также в качестве ароматной пасты или начинки, часто используемой с хлебом или булочками.

В Англии домашний творог из цитрусовых часто используется как альтернатива джему к послеобеденному чаю, а также как начинка для небольшой выпечки.

Несмотря на то, что в вашем местном продуктовом магазине часто можно найти банки с различными фруктовыми творогами, вы просто не сможете превзойти вкус домашнего рецепта — к тому же его так легко приготовить!

Хотя есть некоторые вариации в рецептах творога, большинство рецептов фруктового творога на нашем сайте включают сочетание фруктовых соков, цедры, сахара, яичных желтков, кукурузного крахмала и небольшого количества масла на огне, пока у вас не останется шелковисто-гладкая и сочная фруктовая начинка. .

• Сначала вымойте и высушите апельсины и лимон, а затем натрите их цедрой. Если у вас есть микроплан, он сделает изюминку намного быстрее! Кожура цитрусовых очень ароматна, поэтому это важный шаг. Только будьте осторожны, чтобы не натереть слишком глубоко в сердцевину (белую часть под внешним слоем), так как она немного горькая.

• В сотейнике смешайте сахар, кукурузный крахмал, яичные желтки, апельсиновый и лимонный сок, цедру и масло.Кукурузный крахмал делает начинку густой, и большая часть яркого цвета этого творога достигается за счет яичных желтков.

• Нагревайте ингредиенты, пока смесь не загустеет и не начнет пузыриться. Он приобретет консистенцию, похожую на пудинг.

• Дайте остыть, а затем поместите в холодильник. По мере охлаждения он загустеет еще больше. (Найдите все подробности ниже, а также наше пошаговое видео!)

• Цедра лимона может показаться странным дополнением к апельсиновому творогу, но она только придает ему немного пикантности! Пробуя творог, вы чувствуете вкус не лимона, а только апельсина.Так хорошо!

• Всякий раз, когда у моих тортов есть мягкая начинка, такая как взбитые сливки, творог, мусс и т. Д., Я набиваю глазурью примерно 1/4 дюйма от края моего первого слоя торта, а затем наполняю его. Затем повторите с другим слоем (слоями) торта.

Плотина будет удерживать наполнение, поскольку дополнительные слои торта добавляют больше веса.

• После того, как все слои собраны, я использую кондитерский мешок, чтобы заполнить любые оставшиеся промежутки между слоями глазурью, чтобы убедиться, что начинка не сможет вытечь. Этот шаг также помогает предотвратить образование воздушных карманов.

• Старайтесь не переполнять слои торта, так как это может вызвать вздутие, а также может повысить вероятность скольжения слоев при замораживании торта.

** Помните, что морозильная камера — ваш друг.Я часто охлаждаю свои недавно приготовленные торты примерно на 20-30 минут, прежде чем заморозить их, чтобы все стало твердым.

Мы любим фруктовые торты и ароматные фруктовые начинки! Они идеальны круглый год, но особенно я люблю их в летние месяцы! Вот лишь некоторые из наших любимых блюд из раздела рецептов!

Ананасовая начинка

Начинка из ананаса и сливок

Персик и кремовая начинка

Клубничная начинка

Творог извести

Лимонный творог

Эта восхитительная начинка из апельсинового творога придаст нотку цитрусового оттенка вашим тортам и кексам!

Состав

• Цедра 3 апельсинов и 1 лимона
• 2 яичных желтка
• 3/4 стакана (150 г) сахара
• 1/4 стакана (30 г) кукурузного крахмала
• 3/4 стакана (180 г) свежего апельсинового сока (это сок примерно из 3 апельсинов)
• 3-4 столовые ложки (48 г) лимонного сока (это сок одного лимона)
• 2 столовые ложки (28 г) сливочного масла

Инструкции

1. Вымойте и высушите апельсины и лимон, а затем снимите с них цедру.Лучше всего использовать микроплан, стараясь попасть только снаружи, а не на белый цвет внизу.
2. В сотейник добавить сахарный кукурузный крахмал, яичные желтки, апельсиновый и лимонный сок, цедру и масло. Перемешайте, чтобы смешать.
3. Готовьте на среднем медленном огне, помешивая, пока ингредиенты не станут однородными и хорошо перемешаны. Увеличьте огонь до среднего и постоянно помешивайте, пока смесь не загустеет и не начнет пузыриться. Уменьшите огонь и помешивайте еще примерно минуту — он приобретет густоту / консистенцию, похожую на пудинг.
4. Снимите кастрюлю с огня.
5. Вылейте творог в жаростойкую миску. Дать остыть 15 минут, прижмите кусок полиэтиленовой пленки к творогу, чтобы предотвратить образование «корки». Охладите, пока не остынет, по мере остывания творог будет густеть.
6. Творог можно хранить в холодильнике в течение недели. Когда будете готовы к использованию, достаньте из холодильника, дайте немного нагреться и перемешайте для облегчения намазывания. Также его можно заморозить на 3 месяца.

Не пропустите нашу полную коллекцию любимых рецептов тортов, начинок и глазури в разделе рецептов! У нас есть так много рецептов тортов, в том числе рецепты лимонного творога и лаймового творога , если вы тоже хотите поэкспериментировать с этими вкусами!

У нас также есть легкая и вкусная начинка Orange Cream , которую мы использовали в нашем торте Orange Dreamsicle , имеющем консистенцию мусса.Включите это в свой список рецептов, чтобы попробовать!

Наконец, если вы хотите узнать больше об украшении торта, мы будем рады, если вы ознакомитесь с нашим разделом бесплатных руководств по торту , который также включает бесплатных видеоуроков по украшению торта !

Если вы хотите узнать больше об украшении тортов, вам следует подумать о том, чтобы стать участником нашего сайта! У нас есть сотни видеоуроков по украшению тортов для всех уровней мастерства украшения тортов. Наши участники могут получить доступ ко всем нашим видео и смотреть их столько раз, сколько захотят, пока они являются участниками.Более подробная информация здесь: Моя школа тортов — узнайте, как украсить торты онлайн !

Альтернативный формат видео:

рецепты диетических тортов — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Опытный диетолог Елена Тихомирова назвала несколько категорий продуктов, которые ошибочно считаются полезными для детей, а также подробно объяснила, почему их не стоит давать ребенку.

Йогурты и творожки

© Фото: lori.ru

Натуральный йогурт, изготовленный из молока и молочнокислых бактерий, — очень полезный продукт. Проблема заключается в том, что такой йогурт почти никто не ест. Дети предпочитают йогурты с кусочками клубники или тропических фруктов, а также с чудовищным количеством сахара. Возьмите даже детский питьевой йогурт, который часто позиционируется как полезный, и посмотрите, сколько там калорий — больше 300 Ккал на 0,3 л продукта. Это больше, чем в порции любого мороженого, и почти равноценно шоколадному батончику.

Что делать: купить специальную закваску и готовить йогурт самостоятельно. Для вкуса добавлять в него свежие фрукты. Такое лакомство лучше давать ребенку в виде десерта и не каждый день.

Соки (даже свежевыжатые)

© Фото: lori.ru

Пакетированный сок по своей сути — это вода, в которую добавили углеводы. Ни клетчатки, за которую мы ценим фрукты, ни витамина С там и в помине нет. Если вы готовите сок сами, то витамины там сохраняются (не дольше получаса с момента отжима), однако польза от двух съеденных апельсинов и фреша из них же — совершенно разная. В сок попадают все калории, которые содержатся во фруктах, а вот ценная клетчатка остается в жмыхе. Ребенок вряд ли сразу съест два апельсина, зато сок из них выпьет запросто. Кроме того, фреш разжигает аппетит, а это значит, что даже если ребенок плотно поел, то после стакана сока он захочет есть снова.

Что делать: для утоления жажды давайте ребенку простую воду, домашний лимонад или крюшоны (вода с добавлением кусочков фруктов), а вместо соков — целые фрукты. Если ребенок очень любит сок и не страдает от лишнего веса, можно давать ему какое-то количество этого напитка в качестве десерта несколько раз в неделю.

Нарежьте на маленькие кусочки сочное яблоко, огурец, мяту, пару долек лимона, залейте водой и дайте настояться. На два литра напитка можно добавить 1-2 чайные ложки сахара

Рецепт детского крюшона

Продукты с пометкой «эко», «диетический», «низкокалорийный»

Покупая ребенку диетический торт, в 95% случаев можете быть уверены, что вы стали жертвой маркетинговой уловки. Например, может оказаться, что производитель указал калорийность 50 г продукта, а не 100 г. Или вы можете не обратить внимания на то, что в кусочке тортика не 100 г, а целых 300. В отношении пометки «эко» тоже история темна: в РФ нет закона, четко определяющего, какую продукцию можно считать экологически чистой и органической, а какую — нет. Производители могут написать на этикетке практически все что угодно, и им за это ничего не будет.

© Фото: lori.ru

Еще одна похожая псевдополезная категория — диетические продукты с фруктозой вместо сахара и сладости для диабетиков. К слову, последние никому, кроме больных сахарным диабетом первого типа, не полезны. Калорийность глюкозы (иными словами — сахара) и фруктозы почти одинакова, зато фруктоза гораздо быстрее превращается в организме человека в жир.

Манная каша

Миф о пользе манной каши пришел к нам из советских времен, когда считалось, что максимально очищенные и шлифованные крупы — самые полезные. Теперь мы все знаем, что это не так, но все равно почему-то продолжаем кормить детей манкой. После шлифовки пшеница теряет всю клетчатку, и в ней остаются только углеводы.

© Фото: lori.ru

Что делать: варите ребенку каши из других круп — кукурузной, овсяной, гречневой, нешлифованного риса. И если первые две каши дети любят сладкие — с фруктами и ягодами, медом и вареньем, то гречку и рис предпочитают на гарнир. Например, к вкусным и полезным рыбным фрикаделькам в укропном соусе или необычным котлетам-«паучкам». Манку, конечно, можно давать, если ребенок ее очень любит, но надо понимать, что в таком случае это лакомство, а не полезная еда.

Оливковое масло (и другие растительные)

Когда начались «гонения» на сливочное масло из-за повышенного содержания в нем холестерина, многие мамы стали заменять его «таким полезным» оливковым и другими растительными. Однако они забывали о том, что в 10 г растительного масла содержится приблизительно 90 Ккал. Вот и посчитайте, сколько ложек масла вы льете в овощной салат, в кашку, да еще и что-то обжариваете на нем. В результате ребенок абсолютно незаметно для вас получает чудовищную порцию жира каждый день, а потом вы задаетесь вопросом: почему ребенок ест только полезное, а все равно толстеет?

© Фото: lori.ru

Что делать: считайте, сколько ложек масла вы добавляете в еду ребенка. Нет ничего страшного, если иногда в кашу вы будете класть сливочное масло. Содержащийся в нем холестерин, возможно, вреден для людей в возрасте, а для растущего детского организма он очень важен, ведь холестерин необходим для формирования мембран клеток в организме.

Орехи и сухофрукты

© Фото: lori.ru

Конечно, в орехах и сухофруктах немало витаминов, но их калорийность крайне высока, а съесть их больше, чем нужно, очень легко. Рекомендуемая порция орехов — 25-30 г в сутки (это, как говорится, кот наплакал). Ребенку ничего не стоит съесть в один присест 100 г миндаля, а это — около 600 Ккал. Один ломтик чернослива или кураги по калорийности равен одной сливе или абрикосу, однако съесть пять сушеных абрикосов гораздо легче, чем пять свежих. Кроме того, некоторые сухофрукты (например, ту же курагу) иногда для сохранности и придания товарного вида обрабатывают сернистым газом или вымачивают в сахарном сиропе — пользы, как вы сами понимаете, в этом мало. Лучше покупайте менее презентабельный на вид, но более полезный урюк.

Что делать: не ставьте перед ребенком миску с орехами и сухофруктами, а выдавайте определенное количество (10-15 орешков или 5 сушеных плодов в сутки). Летом кормите его свежими фруктами. Орехи выбирайте не жареные, в кожуре (и уж точно — не соленые и не в шоколаде).

https://deti.mail.ru/family/5-produktov-kotorye-schitayutsya-oshibochno-polezn/

5 диетических тортов без единой лишней калории

Ни одного лишнего ингредиента и неоправданной калории!

Фитнес торт

Торт получается на удивление лёгким и совершенно точно принесёт вам массу удовольствия, а вашему организму — заряд витаминов и полезных веществ!

🔸 На 100 гр — 73 ккал 🔸 белки — 5 🔸 жиры — 3 🔸 углеводы — 7 🔸

Ингредиенты:

✓ морковь 300 г

✓ овсяные отруби 300 г (в кофемолке перемолоть в муку)

✓ натуральный йогурт 200 г

✓ 3 белка и 1 желток

✓ разрыхлитель теста 1 ч. л.

✓ стевия по вкусу

✓ орехи и ванилин для украшения блюда (не входит в расчёт БЖУ)

Приготовление:

Взбиваем белки, желток и стевию в течении 3-х минут в миксере.

Всыпаем овсяную муку и морковь, перемешиваем. Добавляем разрыхлитель теста. Можно добавить немного орехов.

Посыпаем форму мукой (или используем пергамент), чтобы пирог можно было легко достать (масло не использовать для выпечки!)

Готовим крем. Взбиваем йогурт и стевию.

Заливаем тесто в форму для выпечки. Помещаем в духовку до готовности.

После приготовления достаем пирог и разрезаем его на 2 коржа.

Середину смазываем кремом, даем пропитаться. Затем посыпаем ванилином и орехами. Приятного аппетита!

2. Творожный торт для стройных сладкоежек

🔸 На 100 гр — 87 ккал 🔸 белки — 7🔸 жиры — 1🔸 углеводы — 13 🔸

Ингредиенты:

✓ Молоко обезжиренное 250 г

✓ Творог обезжиренный 250 г

✓ Апельсин 1,5 шт.

✓ Овсяные хлопья 100 г

✓ Стевия

✓ Пакетик желатина

Приготовление:

1. Овсяные хлопья залить заранее подслащенным молоком, но чуть-чуть.

2. Распределить эту липкую смесь по форме.

3. Остальное молоко смешать с творогом (в миксере, например).

4. Растворить со стевией и добавить туда.

5. Апельсин хорошенечко помыть и потереть на терке его цедру, но тоже слегка. Снимать нужно только верхний оранжевый слой. Она нужна для апельсинового запаха, который перекроет запах желатина.

6. Желатин приготовить по инструкции, аккуратно влить в творог с молоком, а затем всю смесь вылить в форму.

7. Поставить наш чизкейк на желатине в холодильник на несколько часов, а потом украсить апельсином.

3. Творожно-шоколадный диетический торт

🔸 На 100 гр — 121 ккал 🔸 белки — 16 🔸 жиры — 2🔸 углеводы — 9 🔸

Ингредиенты:

Основа:

✓ 300 г творога 0%

✓ 6 ст. ложек отрубей (100 г)

✓ 2 ст. ложки какао

Начинка:

✓ 4 белка

✓ 1 целое яйцо

✓ 400 г творога 0%

✓ стевия по вкусу

Приготовление:

Основу размять вилочкой до появления крошки.

Начинку смешиваем отдельно, она должна получиться жиденькой.

Собираем торт: берем разъемную форму, низ застилаем бумагой для выпечки, защипываем края формы и обрываем оставшуюся бумагу.

На дно выкладываем часть крошки (немного), далее выливаем начинку и сверху щедро посыпаем остатками крошки…

Все в духовку на 45 минут примерно (температура 180 градусов, ставим в уже разогретую духовку!)

Торт получается большой, минимум 5 порций!

И такой творожный-творожный!

Приятного аппетита!

4. Творожный торт с ягодами: всего 84 ккал!

🔸 На 100 гр — 84 ккал 🔸 белки -12 🔸 жиры — 1🔸 углеводы — 9 🔸

Прекрасный образец диетической выпечки: полезный, низкокалорийный и удивительно вкусный!

Всё ещё с завистью смотрите на магазинные тортики?.. Приготовьте этот творожный торт, и завидовать будут уже вам!

Ингредиенты:

✓ 1 белок

✓ клюква + смородина 85 г (можно другие ягоды)

✓ молотая овсянка 30 г

✓ творог обезжиренный 200 г

✓ 1/2 ч. л. разрыхлителя

✓ стевия

Приготовление:

Тесто (творог + овсянка + разрыхлитель, стевия, белок, смешать блендером до однородной массы) выложить в форму, сверху выложить ягоду, перетертую со стевией.

Все это дело смазать творожком и поставить в предварительно разогретую до 200 С духовку на 35-40 минут.

Совет: дно формы посыпать отрубями, чтобы творожник не прилип и хорошо отошел от посуды.

5. Ореховый диетический торт всего за 5 минут!

🔸 На 100 гр — 312 ккал 🔸 белки — 11 🔸 жиры — 24🔸 углеводы — 14 🔸

Ингредиенты :

✓ 5 яиц

✓ 1 упаковка молотых орехов фундука (можно смолоть в кофемолке или кухонном комбайне) — 200 г

✓ 1 ч. л. разрыхлителя

✓ 3 ст. л. меда (80 г)

Крем:

✓ 1/2 стакана натурального йогурта (140 г)

✓ 1 ст. л. какао-порошка без сахара (25 г)

*кто любит очень сладко — можно добавить мед и в крем

Приготовление:

1. Орехи, яйца, мед,разрыхлитель смешать.

2. Подходящую для микроволновки форму (на 1 литр) смазать каплей олив.масла

3. Выпекать около 5 минут при 900 Вт или в духовке до готовности.

4. Намазать кремом

5. Затем охладить примерно 3-5 минут.

Приятного аппетита!

Торт диетический. Полезные советы

Словосочетание «торт диетический» может вызвать скептическую улыбку у тех, кто привык следить за фигурой и полностью исключил из своего рациона сладкие десерты. Но так ли страшны вкусные, но калорийные блюда? Можно ли приготовить к празднику не слишком вредный торт? Диетический рецепт такого блюда, а также ответы на поставленные вопросы вы узнаете из нашей статьи.

Полезная выпечка

Каждая женщина, которая хоть один раз сидела на диете, знает, как трудно отказать себе в маленьких слабостях. И как часто после слишком строгих ограничений происходит срыв и появляется разочарование. Чтобы избежать такого поворота событий, мы предлагаем вам воспользоваться советами по приготовлению сладких десертов:

• Используйте для выпечки только цельнозерновую муку – блюда из нее получаются более сытные, а перевариваются гораздо дольше.
• Вместо сахара кладите в блюда стевию – природный заменитель сладкого.
• Если торт диетический, то не используйте для него молочные продукты с высокой жирностью.
• Творог, сметана и овощи – это лучшие ингредиенты для низкокалорийного блюда.
• Вместо целых яиц берите только белки – они не содержат даже капли жира.
• Уменьшайте порции – научитесь наслаждаться вкусом блюда, а не его количеством.

Правильно приготовленный низкокалорийный десерт будет так же вкусен, как и тот, который сделан на основе сливочного масла или сгущенного молока. Не забудьте об оформлении торта, так как именно оно делает блюдо привлекательным.

Диетический торт без выпечки

Этот вкусный десерт может стать прекрасным дополнением к вашему завтраку, а также украсит любой праздничный стол. Инструкция по приготовлению:

• Смешайте 400 граммов творога и 400 граммов сметаны при помощи блендера или миксера.
• Разведите 20 граммов желатина в соответствии с инструкцией и положите в творожную массу.
• Добавьте мед (50-100 граммов) и снова перемешайте все блендером.
• Форму для выпечки застелите пищевой пленкой, положите на дно хлебцы или зерновое печенье. Сверху поместите творожную смесь и отправьте будущий десерт в холодильник.
• Чтобы блюдо выглядело красиво, посыпьте его тертым горьким шоколадом и миндальной крошкой.

Как мы видим, торт диетический, рецепт которого был приведен выше, готовится очень просто. Кроме того, в нем отсутствуют такие вредные ингредиенты, как сахар или жирный крем.

Диетический творожный торт

Попробуйте сделать еще один вкусный десерт по нашему рецепту:

• Для начала приготовим тесто. Смешайте в миске 500 граммов обезжиренного творога, две столовые ложки молотых отрубей или клетчатки, одно яйцо и две столовые ложки свежего меда.
• Готовую смесь положите в красивую силиконовую форму для выпечки и отправьте в разогретую духовку.
• В это время приготовим диетический крем для торта. Для этого нам потребуется диетический йогурт (200 граммов), свежая клубника и мята.
• Украсьте готовый торт кремом, а сверху красиво разложите кусочки ягод. Кстати, вместо них можно использовать ломтики киви, бананов или апельсинов.

Угостите этим полезным лакомством своих близких, и они еще не раз попросят вас приготовить его к чаю.

Десерт «Зебра»

Как следует из названия, торт (диетический) будет состоять из темного и светлого теста. Следуйте нашим инструкциям, и у вас получится замечательное блюдо:

• Чтобы приготовить первый корж, смешайте два яйца (можно только белки), добавьте две столовые ложки воды, половину ложки кукурузного крахмала, столько же разрыхлителя, стевию и две ложки молотых отрубей. Полученную массу выкладываем на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, а затем запекаем в духовом шкафу.
• Для второго коржа используем те же самые продукты, что и в первом случае, но еще добавляем чайную ложку какао и половину маленькой ложки молотой корицы.
• Теперь можно заняться кремом. Для этого замочите желатин в обезжиренном молоке, а когда он распустится, смешайте его с йогуртом, творогом, ароматизатором (можно с ванилью) и стевией.
• Готовые коржи режем вдоль на две или три части, выравниваем ножом края и складываем друг на друга, промазав предварительно кремом. Скручиваем полосатый рулет, украшаем кремом, крошками от теста и молотыми орешками.

Этот оригинальный торт придумала последовательница диеты Дюкана, и он очень скоро обрел огромную популярность. Попробуйте и вы приготовить замечательный десерт, не опасаясь за свою стройность.

«Муравейник»

Благодаря нескольким хитростям, этот фитнесс-десерт очень похож на оригинал. Однако он не содержит сахара и муки, а значит, подойдет даже для спортсменов:

• Для теста смешайте 100 граммов обезжиренного творога, 8 ложек молотых отрубей, стевию и белок одного яйца.
• Готовый продукт поместите в холодильник и займитесь приготовлением крема. В глубокой сковороде подсушите 40 граммов протеина до золотистого цвета, а затем смешайте его с молоком (около половины стакана).
• Тесто нужно раскатать, нарезать тонкими полосками и запечь в духовке.
• Смешайте получившееся печенье с кремом и подержите в холодильнике один или два часа.

Полезный и вкусный торт готов. Подавайте его с чаем и наслаждайтесь сладким лакомством вместе с родными и близкими людьми.

Мы уверены, что вам пригодятся рецепты десертов, которые мы привели в нашей статье. Возможно, вы вообще откажетесь от жирных и вредных тортов и замените их белковыми десертами. А это значит, что следующим летом вы сможете смело примерять прошлогодние наряды и не будете стесняться открытых купальников.

Рецепт Клубничный диетический тортик

Вкусный клубничный диетический тортик, приготовленный в домашних условиях, станет настоящей находкой для всех худеющих! Если вы придерживаетесь правильного питания, но очень хочется тортика, то можно сделать такой вариант. Он обладает не только потрясающим вкусом, но и привлекательным внешним видом, а также хорошим составом. Сделать его очень просто.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

• кефир 100 г
• клубничное пюре — 200 г
• яйца куриные — 2 шт.
• мука рисовая — 3 ст.л.
• мука кукурузная — 3 ст.л.
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• йогурт — 200 г
• творог — 50 г
• ванилин — по вкусу
• сахарозаменитель — по вкусу

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

1. Соединяем яйца, кефир и клубничное пюре.
   
2. Добавляем муку, сахарозаменитель, разрыхлитель и ванилин.
   
3. Жарим коржики на сковороде, смазанной маслом. Можно использовать специальное силиконовое кольцо.
   

4. Йогурт смешиваем с творогом, ванилином и сахарозаменителем с помощью блендера.

5. Получившимся кремом смазываем коржи, отправляем в холодильник на пару часов. Подаем с любимым чаем.
   

Ключевые слова:

Подборка диетических тортов

Шоколад и шоколадная глазурь.

Украшение торта шоколадом никогда не выйдет из моды хотя бы потому, что это вкусно и просто. Вполне презентабельно смотрится даже простая заливка шоколадной глазурью. Тем более что приготовить её может даже самая неопытная хозяйка. Для этого надо взять:

• шоколад (без добавок) – 100 гр.;
• молоко – 75 мл. (5 столовых ложек).

Шоколад надо поломать на кусочки, положить в смазанную сливочным маслом жаропрочную миску, залить молоком и поставить на водяную баню. Смесь надо постоянно мешать. Готова глазурь будет тогда, когда шоколад полностью расплавится. Оптимальная температура «бани» – 40°C.

Практически также делается и белая глазурь:

• шоколад белый – 100 гр.;
• молоко – 30-50 мл (2-3 столовые ложки).

Шоколад разломать в миску, смазанную сливочным маслом, добавить половину указанного объёма молока. Миску поставить на водяную баню. Смесь постоянно помешивать до полного расплавления шоколада. Снять с огня, влить оставшееся молоко и хорошенько всё взбить.

Оба эти варианта глазури прекрасно подойдут для заливки поверхности торта. А дальше можно делать всё что угодно: обсыпать пудрой или какао, установить готовые фигурки или сделать декор из свежих фруктов.

Банановый брауни

Ингредиенты

• Банан – 2 шт.;
• Яйцо – 2шт.;
• Какао-порошок – 30 г.;
• Мука (берем любую) – 40 г.;
• Отруби – 30г.;
• Горький шоколад – 30 г.;
• Разрыхлитель – 1ч.л.;
• Орехи – по вкусу;
• Сухофрукты – по вкусу.

Приготовление

• Духовку разогреть до 180 градусов.
• В миске пюрируем бананы .
• Растапливаем шоколад.
• В отдельной миске взбиваем яйца.
• К бананам добавляем все ингредиенты: какао-порошок, муку просеянную с разрыхлителем, отруби, растопленный шоколад и в последнюю очередь яйца. Взбиваем массу до однородности.
• Тесто выкладываем в форму для запекания с антипригарным покрытием.
• Выпекаем 30-40 минут.
• Остужаем и достаем из формы.
• Украшаем орехами и сухофруктами, по вкусу.

____________________________________________________________________________________________________________

Преимущества ПП тортов

Человеку необходимо получать углеводы, жиры и белки, в количестве, обусловленном энергетическими затратами организма. ПП сладости позволяют наслаждаться любимыми блюдами, при этом не превышая норму калорий, а также вернуться к рациону, заложенному на генетическому уровне.

ПП торты выпекают без использования муки высшего сорта. Ее заменяют овсяными хлопьями или цельнозерновыми продуктами. Крем для десертов готовят на основе обезжиренном йогурте, или сливках с низким процентом жирности, что позволяет значительно сократить калорийность.

Традиционные торты богаты быстрыми жирами и углеводами, добавки стимулируют аппетит. Как результат – быстрый набор лишнего веса.

ПП торты по вкусовым качествам не уступают классическим вариантам, но пользы от них гораздо больше. Кроме того, можно не опасаться за свою фигуру. Вариантов приготовления десерта много. Такой торт будет эффектно смотреться даже на праздничном столе.

Вкусный торт всего из трёх ингредиентов. Без крахмала,муки и масла.

Рецепт нежирного крема для торта

Диетическое питание — важная и неотъемлемая часть в жизни человека. При этом необходимо соблюдать баланс и не вычеркивать все сладости из рациона. Важно все делать в меру.

Торты, пирожные и другие десерты могут быть не только вкусными, но и полезными. Нежирный крем для торта может снизить его калорийность в разы.

Разновидности кремов

Крем — это густая паста, которая используется для начинки тортов или пирожных. Его делают из сливок, сливочного масла, сгущенного молока или творога. Также для крема может быть использована сметана, джем или шоколад.

Творожный крем

Творожный крем всегда считался самым низкокалорийным и диетическим. Он делает любой десерт не только вкусным, но и полезным. Кроме того, творог содержит большое количество белка, что придает блюду значительное количество положительных свойств.

Для того чтобы сделать творожный нежирный крем для бисквитного торта еще более низкокалорийным, необходимо брать продукт с минимальной жирностью. Также обратите внимание на количество сахара, которое стоит уменьшить, если вы не хотите приобрести лишние сантиметры на талии. Сладость крему и коржам может придать мед или фрукты (банан).

Приготовление и ингредиенты

Для приготовления крема понадобится две разновидности творога: мягкий и рассыпчатый. Мягкого кисломолочного продукта достаточно будет около 300 грамм. Сухой творог необходим в количестве нескольких столовых ложек (70-100 грамм). Также необходимо взять две чайные ложки желатина и сахар по вкусу. Желатин необходим для того, чтобы сделать крем более густым.

Непосредственно процесс приготовления такой начинки для десерта не займет много времени и сил. Необходимо блендером взбить творог и сахар, а затем к готовой пышной массе добавить желатин, растворенный в воде. Всю смесь еще раз взбить. Можно наносить на торт.

Хозяйки о таком креме отзываются хорошо. В своих отзывах они рассказывают, что он прекрасно сочетается с фруктами и джемом. Любые коржи от такой пропитки становятся сочными и мягкими. При этом творожный крем полезный и низкокалорийный.

Кофейный нежирный крем для торта: рецепт

Этот рецепт оценят любители кофе. Нужно отметить, что крем получается очень ароматным. Он придаст «изюминку» любому десерту.

Для приготовления необходимы компоненты: 400-500 граммов нежирного мягкого творога, сахар или его заменитель по вкусу (около двух столовых ложек), 2 чайные ложки кофе и 50 мл воды. Все эти составляющие наверняка найдутся на любой кухне. Кофе можно брать растворимый или молотый (мелкий помол).

Приготовление

Приступая к изготовлению крема, необходимо сначала сварить ароматный кофе. Это нужно сделать из 50 мл воды. Конечно, это условно. Можно воспользоваться кофемашиной или туркой и сварить несколько чашек этого бодрящего напитка. А для десерта оставить 50 мл.

Дальше нужно взбить творог и сахар, а затем к этой смеси медленно добавить остывший кофе. Если вы используете молотый напиток, то лучше предварительно его процедить через мелкое сито или несколько слоев марли.

В результате должна получиться нежная воздушная творожная масса бежевого цвета. Кулинары очень любят этот вариант диетической начинки для тортов. Кроме того, что он очень ароматный и полезный, крем еще и хорошо пропитывает бисквитные коржи. Также его можно использовать для заполнения эклеров или песочных корзиночек. Повара в своих отзывах довольны текстурой такого крема и минимальным количеством затрат на него.

Белковый крем

Яйца — основной продукт для выпечки. Вместе с ними готовят не только тесто, но и крем. Поэтому вкусный нежирный крем для бисквитного торта может быть и белковым. Такая начинка имеет маленькую калорийность, но при этом хорошо пропитывает основу.

Компоненты

Для приготовления белкового крема не нужно большое количество экзотических ингредиентов. Достаточно взять 4 яйца (белка), сахар или заменитель по вкусу (не более двух столовых ложек), ванилин (щепотка) и четверть чайной ложки лимонной кислоты (можно лимонного сока). Данный компонент необходим для того, чтобы белковый крем держал свою форму и не опадал.

Этапы приготовления

Сначала необходимо разделить яичные белки и желтки. Делается это старым «дедовским» способом или при помощи модных инструментов. Каждая хозяйка выбирает сама для себя вариант разделения.

Дальше в большой емкости необходимо смешать все вышеперечисленные компоненты. Эту емкость стоит поставить на водяную баню и продолжать взбивать крем. Раньше хозяйки это делали венчиком, но в таком случае на приготовление тратится много сил. Лучше всего воспользоваться специальным электрическим прибором для этих целей.

На водяной бане белковая масса должна взбиваться около 15 минут. Затем крем снимается и взбивается снова, но уже в остывшем виде. После того как масса загустеет — вкусный нежирный крем для торта готов.

Большой плюс этого рецепта — минимальное количество компонентов. При этом яичные белки, прошедшие термическую обработку, полезные и практически не калорийные.

В отзывах кулинары рассказывают, что таким кремом можно не только прослаивать торты или начинять пирожные, но и украшать десерты. Он хорошо держит форму, прекрасно сочетается с фруктами, орехами и сиропом, а также приятный и нежный на вкус.

Заварной лимонный крем

Многих интересует, как сделать нежирный крем для торта. Некоторые кондитеры используют лимонный крем, чтобы придать выпечке определенные экзотические акценты и сделать ее менее калорийной. Лимонный аромат и кислинка делают десерты необычными и непринужденными. К тому же кисловатый привкус всегда может скрыть излишнюю сладость десерта.

Нежирный крем для торта готовится быстро и легко. Для его приготовления необходимо позаботиться о наличии следующих компонентов: 2 яйца (желтки), две столовые ложки кукурузного крахмала, 350 мл молока, цедра одного среднего лимона и столовая ложка сока этого фрукта. Также нужно добавить ванилин и сахар по вкусу.

Как приготовить крем?

Следует начать приготовление с разведения крахмала в молоке. Затем в эту смесь необходимо добавить оставшиеся компоненты и хорошо перемешать. Емкость, с получившимся кремом, необходимо подогреть на минимальном огне, пока смесь не загустеет. Доводить до кипения не нужно.

Следующий этап — взбивание. Этот крем должен получиться воздушным, без комочков. Для этого стоит воспользоваться блендером. После чего полученную массу необходимо охладить и поставить в холодильник.

Заварной лимонный крем — выбор многих хозяек. Он не требует больших финансовых затрат для приготовления, а также прост в изготовлении. Его можно использовать для любых десертов. Необычная кислинка, которую придает лимонный сок, придает выпечке оригинальность.

Шоколадная глазурь

Все любят шоколад. Те, кто придерживаются правильного питания, все равно втайне хотят кусочек шоколадного торта или плитку этого сладкого десерта. Однако большинство боятся за свою фигуру и не позволяют себе таких сладостей.

Мало кто знает, что вкусную шоколадную глазурь можно приготовить дома из полезных ингредиентов. При этом такой нежирный крем для торта все равно останется шоколадом, но не прибавит лишние килограммы.

Для приготовления лакомства необходимы составляющие: столовая ложка мягкого нежирного творога, три столовые ложки молока (небольшой жирности), столовая ложка какао и сахара или заменитель по вкусу. Можно также взять щепотку ванилина для аромата

Процесс приготовления

Готовится такой крем очень просто. Необходимо постепенно смешивать в емкости все компоненты. После получения однородной массы без комочков ее необходимо поставить на медленный огонь. Помешивание производить постоянно. После того как загустеет, необходимо еще раз перемешать и остудить. Это можно сделать естественным путем или поставить крем в емкость с холодной водой. Глазурь готова.

Многие хозяйки используют ее для украшения своих десертов. Однако она может пригодиться и для пропитки тортов или пирожных. Некоторые предлагают такое лакомство вместе с блинчиками к завтраку.

Такой простой рецепт полюбился многим кулинарам. В нем мало калорий, но при этом он очень вкусный и нежный. Шоколадная глазурь в силах поднять настроение тем, кто на диете.

Кокосовый нежирный крем для бисквитного торта: рецепт

Постный заварной кокосовый крем — это еще одно нестандартное решение для пропитки для десертов. Он необычайно ароматный и нежный, но при этом содержит минимальное количество калорий.

Готовится легкий нежирный крем для торта на воде (две столовые ложки). Также для этого кулинарного шедевра понадобятся: три столовые ложки муки, половина стакана сахара, сухое кокосовое молоко (три столовые ложки).

В классическом варианте заварного крема есть яйца и масло. Постный крем готовится без этих компонентов, поэтому и считается диетическим. Если под рукой нет сухого кокосового молока, можно воспользоваться и обычным. При этом необходимо из состава исключить воду.

Приготовление начнется с того, что необходимо смешать сухое молоко и муку в отдельной емкости. Эту смесь постепенно добавляют в кипящую воду с сахаром до загустения.

В результате должна получиться однородная масса консистенции густой сметаны. Обратите внимание на то, что в креме не должно быть комочков. В противном случае его можно взбить венчиком.

Такой вариант подойдет для торта «Наполеон» или заварных пирожных. Также его можно использовать и для заполнения песочных корзиночек.

В своих отзывах хозяйки рассказывают, что не часто используют этот нежирный крем для торта. Однако он очень выручает в периоды диеты или поста.

В обычных популярных кремах для тортов практически всегда используется что-то из запрещенного в пост — то яйца, то масло, то сливки, то молоко, то творог, йогурт, сметана или сливочный сыр. И кажется что без всех этих продуктов получить вкусный крем практически нереально. Но это, конечно же, не так. Ведь с помощью фруктовых и ягодных соков , разных видов растительного молока (кокосового, миндального, соевого и т. д.), манной крупы, муки, крахмала, бананов, а также черного шоколада можно приготовить отличные постные кремы, которые получаются очень вкусными.

Да, такие кремы могут отличаться от привычных , но в случаях, когда нужно приготовить торт во время поста, они выручат. К тому же, подобные кремы могут стать находкой для тех, кто придерживается вегетарианства. Давайте же познакомимся с некоторыми особенно популярными вариантами постных кремов для тортов далее.

Постный заварной кокосовый крем на воде

Для приготовления вам понадобится:

• вода — 2 ст.
• молоко кокосовое сухое — 3 ст. л.
• сахар — 0,5 ст.
• мука — 3 ст. л.

Если в классическом заварном креме используются яйца и молоко, то в постном его варианте данные ингредиенты не нужны. Постный заварной крем можно сделать просто на воде.

Для приготовления крема вскипятите воду с сахаром, отдельно смешайте муку и сухое кокосовое молоко. В кипящий сироп добавьте мучную смесь, энергично перемешайте, чтобы не было комочков. Варите крем до загустения.

Если сухого кокосового молока нет под рукой, используйте обычное, просто убрав из рецепта воду. Крем получится очень вкусным и нежным и прекрасно подойдет для самых разных тортов.

Постный шоколадный крем для торта

Для приготовления вам понадобится:

• черный шоколад — 200 г
• холодная вода — 178 г

Крем состоит всего из двух ингредиентов и готовится не более 15 минут. Для него используется черный шоколад без добавления молока, поэтому крем отвечает правилам поста. Крем готовится по рецепту молекулярной кухни Эрве Тис.

Шоколад поломайте в чашу, залейте холодной водой. Поставьте на огонь и нагревайте до растапливания шоколада, но не доводите до кипения.

Чашу с растопленной шоколадной массой поставьте в емкость большего размера, наполненную ледяной водой и льдом. Взбивайте миксером, постепенно увеличивая скорость до максимальной, пока крем не посветлеет и не увеличится в объеме.

Готовый крем воздушный, имеет консистенцию мусса. Его можно использовать для прослойки любых постных коржей.

Постный крем на соке с манкой

Для приготовления вам понадобится:

• любой сок — 1 ст.
• сахар — по вкусу
• манная крупа — 1 ст. л.

Для крема можно взять любой фруктовый или ягодный сок по вкусу или их смесь. Сахар в крем добавляется в зависимости от того, насколько кислый или сладкий вы берете сок.

Соедините все ингредиенты. Поставьте на огонь и варите до загустения на среднем огне при регулярном помешивании. Крем снимите с огня, дайте остыть. Взбейте миксером.

Вкусный постный крем для тортов готов!

Постный крем для торта бананово-лимонный

Для приготовления вам понадобится:

• бананы — 2 шт.
• лимоны — 1-2 шт.
• сахар — 3-5 ст. л.
• вода — 200-250 мл
• крахмал кукурузный — 30 г

Для приготовления крема берите 1 лимон, если хотите более мягкий лимонный вкус, и 2 — если хотите более выраженный.

Лимоны вымойте. С одного с помощью терки аккуратно снимите цедру. Из лимонов выжмите сок и добавьте воду, чтобы общий объем получился 300 мл.

В кастрюльку или сотейник вылейте половину воды с лимонным соком, добавьте сахар, положите цедру. Поставьте на огонь. В оставшейся воде разведите крахмал, добавьте в кипящий сироп и варите до загустения. Снимите с огня и немного остудите.

В сваренный крем добавьте нарезанные кусочками бананы. Блендером измельчите массу до однородности. Накройте пищевой пленкой «в контакт» (т. е. пленка должна касаться поверхности крема) и охладите сначала при комнатной температуре, а затем в холодильнике. Далее крем можно использовать для прослойки торта.

Постный крем для торта шоколадно-банановый

Для приготовления вам понадобится:

• бананы — 3 шт.
• шоколад черный — 100 г
• сахар — 3 ст. л.
• сок апельсиновый — 50 мл

Крем очень прост в приготовлении и очень вкусен. Кислый апельсиновый сок помогает сделать вкус крема более гармоничным, при желании можно заменить его лимонным или яблочным соком либо же простой водой.

Пюрируйте очищенные бананы в блендере. Выложите пюре в кастрюльку, добавьте сок и сахар, перемешайте и варите до растворения сахара. Добавьте поломанный кусочками шоколад, варите, пока он полностью не растопится. Снимите с огня.

Готовый крем перемешайте, остудите и уберите в холодильник, чтобы он загустел.

Есть десерты и при этом не набирать вес мечтают все худеющие. Поверьте, это вполне реально. Диетологи утверждают, что практически любое лакомство можно сделать диетическим. Для этого нужно заменить высококалорийные ингредиенты на аналогичные, но менее жирные и более натуральные.

Диетический крем для торта простой в приготовлении, имеет приятный вкус. А низкокалорийная глазурь сделает вкус и аромат десерта более насыщенным. Такая сладость содержит меньше калорий, больше полезных веществ, в составе отсутствуют химические ингредиенты.

Могут ли крем и глазурь быть диетическими

В обычном понимании крем – это жирная масса на основе молока, кисломолочных продуктов, сливочного масла или сгущенки с большим количеством сахара. Диетический крем для торта имеет более нежный вкус, состоит из менее калорийных ингредиентов, минимального количества жира и натуральных подсластителей. Пищевая ценность классических кремов превышает 300 ккал на 100 г, а количество калорий диетической начинки для торта находится в пределах 200 – 220 ккал.

Чтобы приготовить диетический крем, нужно соблюдать такие рекомендации:

1. Берите за основу фрукты, ягоды или молочные продукты с невысокой жирностью. Обезжиренное молоко, сметана, йогурт плохо отразятся на вкусе крема, поэтому лучше использовать продукцию со средней жирностью.
2. Готовьте крем без яиц или используйте только белки. В крайнем случае можно ограничить их количество до 2 – 3 штук.
3. Готовьте без сахара, замените этот ингредиент медом, порошком стевии, сиропом агавы. От рафинированной фруктозы тоже лучше отказаться.
4. Добавляйте в крем сладкие сухофрукты (финики, изюм), если он кисловатый.
5. Максимально ограничьте количество сливочного масла и жирных сливок в рецепте.
6. Замените муку в креме на небольшое количество крахмала или манки.
7. Готовьте десертную смесь из натуральных ингредиентов. Количество сгущенки, сухого молока, молочного шоколада и других компонентов, содержащих химические добавки, нужно уменьшить. От консервированных фруктов тоже лучше отказаться.

Домашний торт трудно представить без глазури. Она тоже может быть диетической. Для ее приготовления используют качественное какао или черный горький шоколад, иногда эти ингредиенты совмещают, чтобы сделать ее вкус более насыщенным. Сахарную пудру лучше заменить стевией с агар-агаром или медом, тогда глазурь получится менее калорийной, плотной, но мягкой. Чтобы регулировать консистенцию глазури можно добавить немного сливочного масла, молока или сметаны со средней жирностью.

Внимание! Выпечку с диетическим кремом или глазурью нужно употреблять в умеренном количестве. Достаточно съедать около 150 г десерта, чтобы утолить жажду сладкого. Желательно это делать в первой половине дня.

Варианты низкокалорийного крема для тортов, бисквитов и пирожных

Масляный крем для диеты не подходит, так как он жирный. Его готовят на основе сливочного масла или жирной сметаны (от 25%). Дополняют смесь сахаром, а также сгущенкой.

Заварной крем для торта подходит для пропитки «Наполеона», пирожных. Его готовят из 2 – 3 желтков, полужирного молока, небольшого количества сахара или сахарозаменителей, а также муки или крахмала. Все ингредиенты нужно взбить, перемешать, добавить молоко, подогреть на огне до загустения.

Творожный диетический крем подойдет для бисквита, блинного торта, его часто употребляют, как самостоятельный десерт. Творог лучше брать натуральный, полужирный, умеренно влажный. Основу взбивают блендером, чтобы крем масса была воздушной. Дополняют ее сливочным маслом, но лучше использовать немного сметаны или йогурта невысокой жирности, чтобы снизить калорийность. Смесь несколько раз взбивают, дополняют небольшим количеством сахара или подсластителей, можно добавить фруктовое или ягодное пюре. Чтобы сделать вкус более насыщенным, можно использовать немного растопленного белого шоколада, цедры или сока цитрусовых.

Йогуртовый или сметанный крем готовят на основе одноименных компонентов. Их взбивают с подсластителями, добавляют ванилин, цедру, сок или пюре фруктов и т. д.

Для вафельного торта можно приготовить прослойку из небольшого количества вареной сгущенки, молока, яиц, небольшого количества сливочного масла и муки. Последний ингредиент лучше брать цельнозерновой. Принцип приготовления практически не отличается от готовки заварного крема. Яично-мучную смесь смешивают с молочной, томят на огне несколько минут, а в конце добавляют масло.

Белковый крем нежный, легкий и воздушный. Им начиняют эклеры, трубочки, корзинки, украшают куличи, торты. А для бисквитного теста он не подходит, так как быстро оседает и впитывается. Для его приготовления белки взбивают в крепкую пену с щепоткой соли или лимонным соком. Потом в массу вводят сахарную пудру или подсластители.

Внимание! Чтобы получить пышный диетический белковый крем, нужно взбивать белки в стеклянной, керамической посуде. Емкость должна быть чистой, без жира и желтков. Белки должны быть охлажденные.

Чтобы сделать шоколадный крем, в основу добавляют какао. Чтобы получился более насыщенный аромат и вкус, ее дополняют черным шоколадом без добавок и с содержанием какао 70%.

Чтобы приготовить вкусный низкокалорийный крем для торта, следуйте рецепту и соблюдайте дозировку ингредиентов.

Заварной

Это вкусный, нежный, легкий крем быстрый и простой в приготовлении.

1. В сотейнике разотрите 3 яйца, около 150 г подсластителя на выбор (мед или порошок стевии).
2. Добавьте 10 г кукурузного крахмала, перемешайте.
3. Налейте туда же 350 мл молока, взбейте венчиком до однородности.
4. Поставьте сотейник на плиту, постоянно помешивайте, пока смесь загустеет, но не доводите до кипения.

Остывшим кремом смажьте торт или начините пирожные.

В 100 г диетического крема содержится всего 163 ккал.

Творожный

Этот мягкий, легкий диетический крем из творога имеет приятный кисло-сладкий привкус. Его калорийность – 216 ккал.

1. Перебейте блендером 400 г творога.
2. Добавьте в творог около 100 г подсластителя, немного мака и кунжута, 150 г сливок, опять взбейте.
3. Отправьте массу в холодильник на полчаса.

Пропитайте коржи сиропом, а потом смажьте творожным кремом. Получается вкуснейший сочный торт, который оценят любители сладкого.

При желании в состав можно добавить сухофрукты (изюм, чернослив, финики), а также дробленые орехи. Помните об умеренности, так как вышеописанные ингредиенты повышают калорийность десерта.

Йогуртовый

Этот диетический крем вкусный и полезный, имеет сбалансированный состав. Он подходит для прослойки и украшения тортов. Его пищевая ценность – 140 ккал.

1. Взбейте 400 г творога с помощью блендера.
2. Добавьте около 120 г подсластителя (на выбор), опять перебейте.
3. Дополните основу 500 мл натурального йогурта без добавок, взбивайте миксером сначала на низких оборотах, постепенно увеличивая скорость.
4. При желании дополните смесь ванилью, корицей, фруктовым или ягодным пюре.

Это отличный вариант для песочных, бисквитных тортов, а также начинки пирожных.

Чтобы декорировать поверхность выпечки, можно ввести в массу желатин. Для этого порошок замачивают в холодной воде, чтобы он набух, затем растворяют на пару и вводят в готовую смесь. Через 30 – 60 минут диетический крем можно использовать по назначению.

Белковый

Приготовление диетического воздушного белкового крема не вызовет трудностей даже у начинающей хозяйки. Главное соблюдать пропорции ингредиентов и технологию приготовления. Лимонная кислота подарит легкую кислинку и сделает крем не таким приторно сладким. Его используют во время Пасхи для украшения куличей, тортов, начинки трубочек, пирожных, так как он отлично держит форму. Калорийность десерта не превышает 240 ккал.

1. Налейте в кастрюлю воду (2 пальца в высоту), поставьте на плиту, доведите до кипения.
2. В посуду меньшего объема, например, сотейник, выложите белок, 50 сахара или подсластителя, 5 мл лимонного сока.
3. Когда вода закипит, поставьте сотейник на кастрюлю, взбивайте компоненты миксером на водяной бане 5 минут.
4. Уберите сотейник с кастрюли, взбивайте примерно еще 3 минуты, пока масса немного остынет.

Количество белков в рецепте можно увеличить. Но в таком случае время взбивания над паром продлевается на 1 минуту, а при остывании – на 30 секунд.

Получается пышный, сладкий диетический белковый крем с легкой кислинкой.

Крем-чиз

Такой крем легко приготовить дома, компоненты для его приготовления всегда можно найти в магазине. Он мягкий, нежный, воздушный, имеет приятный кисло-сладкий привкус. С его помощью можно украсить любой торт, пирог, капкейк. Калорийность диетического крема – 195 ккал.

1. Смешайте 250 г сливок (20%) и 200 сметаны в емкости, которую можно поставить на паровую баню. Взбивайте венчиком или миксером.
2. Вливайте тонкой струйкой 500 мл молока, взбивайте венчиком. Чтобы смесь была однородной, без комков.
3. Накройте емкость крышкой, поставьте в теплое место, где она не будет сотрясаться.
4. Через 4 – 7 часов она станет желейной.
5. Теперь поставьте ее на водяную баню, чтобы дно емкости с будущим кремом не касалась кипящей воды.
6. Подогревайте его на бане, пока начнет отделяться сывороток. Разрежьте массу, чтобы не пропустить момент, когда ее куски будут плавать в сыворотке. Потом снимите емкость, укутайте, оставьте на 8 – 10 часов.
7. Откиньте массу на хлопковую ткань, оставьте над кастрюлей на 3 – 4 часа, чтобы сцедить сыворотку.
8. Получается 400 – 500 г мягкого творога. Перемешайте его с подсластителем, перемешайте, отправьте в холодильник на полчаса.

Украсьте диетическим кремом-чиз торт или кекс.

Фруктовый

Любители цитрусовых по достоинству оценят лимонный крем-курд. Это пастообразная масса с равномерной консистенцией и ярким лимонным вкусом. Калорийность не превышает 130 ккал.

1. Возьмите лимон, очистите его от цедры.
2. Перемешайте яйцо, 1 – 3 ст. л. сахарозаменителя «Фитпарад»,3 ст. л. лимонного сока, цедру. Оставьте на полчаса смесь, чтобы аромат цедры остался в жидкости.
3. Процедите через ситечко, добавьте 8 г кукурузного крахмала, тщательно перемешайте.
4. Поставьте на медленный огонь, постоянно помешивайте, доведите до кипения, снимите.
5. Теплый курд поставьте в холодильник.

Охлажденным кремом смазывайте коржи торта или поливайте десерты. Отлично сочетается с приторно сладкой выпечкой.

Вкуснейший крем для диетических тортов можно сделать на основе сметаны или йогурта и клубничного пюре. Это простой и быстрый вариант десерта, калорийность которого составляет 215 ккал. Готовят его по такому плану:

1. Взбейте блендером 400 охлажденной сметаны со 180 г сахарной пудры или подсластителя. Поставьте ее опять в холодильник.
2. Измельчите с помощью блендера 1.5 стакана клубники (свежая или замороженная).
3. Соедините сметану с фруктовым пюре.

Получается ароматный и очень вкусный диетический крем, который отлично подходит для пропитки коржей торта. В составе можно использовать любой фрукт.

Шоколадный

Шоколадную крем используют для прослойки бисквитов и другой диетической выпечки. Калорийность – 130 ккал.

1. Выложите густую ряженку на марлю, сложенную в 5 – 6 слоев на сите, которое нужно установить на кастрюлю. Поставьте конструкцию в холодильник на 8 – 12 часов.
2. 70 мл молока (около 1.5% жирности) вскипятите с очищенными финиками (10 шт.). Процедите его через сито.
3. Смешайте это молоко с 1 ст. л. какао. Смесь должна быть пастообразной, в противном случае добавьте еще немного какао.
4. Соедините ряженку с шоколадной смесью, перемешайте.

Получается густой, в меру сладкий диетический крем. Если добавить в него немного черного шоколада, то его вкус будет более насыщенным, а цвет ярким.

Диетическая глазурь для тортиков и кулича

Блестящая, ароматная, вкусная глазурь используется для украшения любой выпечки. Что сделать ее диетической, нужно заменить сахар на подсластители (или уменьшить его количество), а также снизить дозу жирных компонентов.

Приготовить глазурь можно по-разному:

1. Поломайте на кусочки 100 г черного шоколада, растопите на пару. Добавьте 1 ст. л. сливок, перемешайте.
2. Перемешайте по 3 ст. л. какао, сахара или подсластителя, молока, доведите до кипения. Когда смесь немного остынет, добавьте 20 г сливочного масла.
3. Смешайте 2 ст. л. какао, 3 ст. л. сахара или подсластителя, добавьте 3 ст. л. сметаны (15%). Поставьте на слабый огонь, помешивайте, доведите до кипения, снимите с плиты. Добавьте 15 г сливочного масла.

Можно приготовить глазурь без масла, густота варьируется с помощью муки, а рафинированное растительное масло придает блеска. Для приготовления шоколадной смеси используют сахар, какао, муку (лучше цельнозерновую), молоко, ее томят на паровой бане. При необходимости ее разводят горячей водой. В теплую глазурь можно добавить масло. Калорийность такой глазури не превышает 115 ккал.

Полезное видео

Основные выводы

Диетические кремы и глазурь для торта – это реальность. Чтобы приготовить их низкокалорийными, нужно соблюдать такие рекомендации:

1. В качестве основы для диетических кремов используйте молочную основу со средней жирностью или пюре из фруктов, ягод.
2. Ограничьте количество сахара или замените его подсластителями (стевия, сироп агавы, мед).
3. Количество яиц уменьшите до 2 – 3 шт. или используйте только белки.
4. Используйте натуральные продукты без вредных химических добавок.
5. Уменьшите количество сливочного масла в рецепте.

При соблюдении этих рекомендаций вы приготовите вкусный диетический крем или глазурь для начинки торта или пирожных.

Делитесь своими низкокалорийными рецептами, которые соответствуют требованиям правильного питания, в комментариях.

Рецептов нежирных тортов | Allrecipes

Навигация вверх

Explore Allrecipes

Staff Picks

Пирог с ревенем тети Кей

Моя тетя Кей готовила это каждое лето. Он так хорошо пахнет, когда готовится. Она также использует множество различных комбинаций свежих фруктов и ароматного желатина. Будьте изобретательны и попробуйте.

Торт «Унесенные ветром»

Это прекрасный бисквитный торт, напоминающий о Глубоком Юге.Можно нарезать слоями, наполнить и залить глазурью лимонной начинкой или взбитыми сливками.

Лимонный пирог Лу Лу

Чудесно острый и влажный глазированный лимонный пирог. Готовится быстро и просто!

Lite Морковный пирог

Альтернатива обычно жирному морковному пирогу. Влажный и вкусный.

Шоколадный торт мамы

Это лучший шоколадный торт, который я когда-либо пробовала. Он хорошо запекается и становится пушистым.Всем нравится, когда я делаю этот торт. Это единственный шоколадный торт, который я когда-либо готовил. Наслаждаться!

Пряный торт из кабачков

Я создал этот рецепт, чтобы израсходовать огромный урожай кабачков и заставить своих детей есть больше фруктов и овощей, даже не подозревая об этом. Это плотный пирог, напоминающий морковный пирог. Я часто добавляю лишнюю чашку размешивания. Изюм, кокосовые хлопья, грецкие орехи или орехи пекан — самые любимые.

Пушистый двухступенчатый чизкейк II

Если вы следите за своим весом, но очень любите сладкое, то это рецепт для вас! Единственный жир в этом рецепте без выпечки — это корочка.

Торт «Еда ангела» I

Домашний торт «Еда ангела» стоит потраченных усилий. Он влажный, в отличие от сладкого пенополистирола, который продается в продуктовой пекарне. Настоятельно рекомендуется использовать поддон для пробирок со съемным дном.

Фруктовый коктейльный торт

Очень влажный фруктовый торт без добавления масла, быстро и легко. Особенно вкусно со взбитыми сливками. Первоначально отправлено на ThanksgivingRecipe.com.

Вдохновение и идеи

Торт с шоколадным пудингом II

Он готовит собственный соус! Вкусный и легкий, приготовленный на той же сковороде, в которой он запекается.

Ролл с желе

Это домашний бисквит, наполненный вашим любимым желе или джемом, приготовить его сможет даже начинающий пекарь.

Апельсиновый бисквит

Апельсиновый бисквит

Почему бы не попробовать этот цитрусовый торт в очень жаркий летний день?

Другие рецепты торта с низким содержанием жира

Китайский пирог на пару

Хотя настоящие китайские обеды обычно заканчиваются фруктом, западное влияние внесло некоторые изменения.В этом пироге используются китайские техники для приготовления очень влажного бисквитного торта во французском стиле.

Кексы Angel Food

Они выходят очень хорошо и отлично сочетаются с клубникой на вершине. Тоже красиво.

Торт с зеленым чаем

Мягкий и пористый торт с зеленым чаем — полный аромата и не слишком сладкий. Этот рецепт широко используется семьей и друзьями, и я получаю побочное преимущество от того, что вся кухня наполняется блаженным ароматом зеленого чая каждый раз, когда я его готовлю.Из него также можно приготовить 12 кексов.

Получасовой торт с пудингом (Монреальский пудинг)

Моя мама готовила это, а я до сих пор делаю этот торт, похожий на пудинг. Во время запекания тесто поднимается на поверхность, а под коркой образуется пудинг, похожий на соус. Также есть лимонный вариант.

Торт с едой ангела

Это торт с едой ангела для листового торта. Моя бабушка использовала это, когда у нее была пекарня. У меня никогда не было с этим проблем.Это так легко сделать.

Шоколадно-морковные кексы

Этот рецепт вкусен и полезен, и это отличный способ для шоколадных алкоголиков пробовать свои овощи! Эти кексы очень похожи на кексы, но они воздушные, шоколадные и влажные. Это полезный вариант для ваших основных шоколадных кексов без ущерба для вкуса и текстуры. Наслаждаться!

Лучшее в Новой Зеландии Pavlova

Этот рецепт — любимый семейный рецепт, который часто готовят на званых обедах и часто делают на рождественском столе.Его хрустящее безе снаружи и зефир в середине составляют идеальное сочетание. Сверху выложите свежие фрукты и взбитые сливки.

Веганский морковный торт

Это восхитительный морковный торт без каких-либо продуктов животного происхождения! А теперь попробуйте мой веганский рецепт глазури из сливочного сыра!

Яблочные пирожные с изюмом

Маленькие пирожные — отличные закуски. Подавать с добавлением яблочного пюре. Время на подготовку: 10 минут. Этот рецепт взят из The WEBB Cooks, статей и рецептов Робин Уэбб, любезно предоставленных Американской диабетической ассоциацией.

Пирог «Высотная еда ангела»

Это рецепт моей бабушки, который я адаптировала для выпечки на высоте. Это просто, легко и вкусно — САМЫЙ ЛУЧШИЙ торт с ангельской едой !!

Rainbow Cake

Торт, напоминающий радугу, с клубничным пухом, напоминающим сладкую вату.

Hot Fudge Cake

Это насыщенный шоколадный торт, но не слишком сладкий. Подавайте с шариком мороженого или взбитыми сливками и наслаждайтесь!

Красный бархатный торт с пониженным содержанием жира и холестерина

Я внес несколько изменений в этот замечательный и насыщенный южный фаворит! Этот торт обладает всем вкусом и богатством традиционного красного бархатного торта, но вы не почувствуете себя виноватым, наслаждаясь им! Используя цельнозерновую муку вместо универсальной, вы получаете клетчатку и десерт в одном! Глазурь, которая идет с этим тортом, одинаково восхитительна и почти не вызывает вины! Этот торт очень вкусный!

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Лучший рецепт шоколадного торта с кето (насыщенный и влажный)

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие)

Один вкус, и вы объявите его лучшим рецептом шоколадного торта кето! Он богатый, мягкий, влажный и имеет глубокий шоколадный вкус. Трудно поверить, что в этом шоколадном пироге с миндальной мукой нет ни муки, ни сахара, но это правда. И хотя шоколадный торт с низким содержанием углеводов выглядит сложным, я обещаю, что его легко приготовить дома.

Сделайте этот кето-шоколадный торт ко дню рождения на день рождения… или в любое время, когда вам нужно особое угощение! Я подал его на пятый день рождения дочери, когда мы еще могли видеться с ее друзьями, и все дети (и родители) съели это. Единственное, что я изменил после этого, — это добавление подсластителя на основе их отзывов, и это окончательная версия.

Я люблю приурочивать свои рецепты тортов к дням рождения, потому что обычно я не пеку торты (я предпочитаю делать кето-кексы для контроля порций), но это того стоит для особого случая.Мой классический ванильный кето-торт на день рождения 3 года назад до сих пор пользуется успехом!

Я разработал этот рецепт шоколадного кето-торта пару лет назад, но первоначально он был приготовлен с глазурью из арахисового масла. Несмотря на то, что это было отличным вкусом, я недавно перепроверил его с глазурью из кето-шоколада и решил, что это победитель, с ароматом, который большинство людей ожидают от этого типа десерта. Если хотите, можете сменить его на арахисовое масло, как в моем оригинале. Я еще не опубликовал рецепт глазури, но пока вы можете намазать его муссом из кето-арахисового масла.

Что такое шоколадный торт «Кето»?

Хотите знать, как шоколадный торт с миндальной мукой, который выглядит в этом декадентском стиле, может быть кето и с низким содержанием углеводов? Я понимаю, трудно поверить, что в этом пироге всего 5 граммов чистых углеводов на порцию! Итак, как мы этого добились?

Мы используем полезную и полезную миндальную муку вместо белой рафинированной муки и мой собственный подсластитель на основе аллюлозы Besti вместо белого рафинированного сахара.

Но не заблуждайтесь — этот шоколадный торт с низким содержанием углеводов такой же декадентский, насыщенный и влажный, как и настоящий.

Как приготовить шоколадный торт «Кето»

Этот рецепт шоколадного торта без сахара готов менее чем за час! Вот простые шаги:

• Сковороды для приготовления . Выровняйте дно двух круглых формных кастрюль диаметром 9 дюймов пергаментной бумагой.
• Взбить масло и подсластитель. В большой миске взбейте аллюлозу Бести и масло до образования пышной массы.

• Добавьте влажные ингредиенты . Вбить по одному яйца, затем миндальное молоко, сметану и ваниль.
• Добавьте сухие ингредиенты. Добавьте миндальную муку, какао-порошок и разрыхлитель. Тесто не будет очень жидким или очень густым — где-то посередине.

• Разделите тесто на 2 подготовленные формы. Разгладьте верхнюю часть лопаткой.

• Выпекать шоколадный торт с миндальной мукой. Это делается, когда верхняя часть пружины возвращается в исходное положение и вставленная зубочистка выходит чистой. Полностью охладите прямо в сковороде, затем проведите ножом по бокам и переверните, чтобы высвободить.

• Сделайте лучшую кето-шоколадную глазурь для торта . Полный рецепт глазури из кето-шоколада можно найти здесь. (И множество советов по глазури ниже!)
• Собрать и заморозить шоколадный кето-торт рецепт . См. Раздел ниже о том, как его собрать и заморозить.

• При желании добавьте начинки . Не стесняйтесь украсить шоколадной глазурью (это не моя сильная сторона!) Или свежими ягодами, как я!

Советы по замораживанию шоколадного торта Easy Keto

• Я использовал 3 1/2 чашки глазури — планируйте соответственно. Большинство рецептов двухуровневых тортов требуют примерно 4 стакана глазури, но я использовал немного меньше. Торт уже очень насыщенный и калорийный, поэтому не счел нужным использовать больше. Я рекомендовал 3/4 стакана между слоями, 1 1/4 стакана сверху и 1 1/2 стакана для боковых сторон, всего 3 1/2 стакана. Если вы хотите перестраховаться, сделайте доплату, чтобы можно было скрыть недостатки и / или украсить верх. (Оставшаяся глазурь — прекрасная добыча для топпинга кето-мороженого… или прямо с ложки!)
• Удвойте количество глазури, если хотите украсить верхнюю часть. Для украшения торта нужно много дополнительной глазури.
• Шпатель для глазури упрощает нанесение глазури. Использование одного уменьшает прилипание и способствует его равномерному протеканию.
• Подставка для торта удобна для глазури — она ​​позволяет вращать шоколадный торт, дружественный к кето, во время его замораживания.
• Заморозьте сначала плоские части, а затем стороны. Начните с глазирования плоской верхней части нижнего слоя, затем добавьте верхний слой и заморозьте его. Наконец, закончите с боковинами.Обычно я возвращаюсь, чтобы проверить все недостатки в конце.

А потом подавай! Рекомендую нарезать узкими ломтиками, потому что он очень насыщенный и декадентский.

Замены для шоколадного торта «Кето»

Могу ли я использовать кокосовую муку?

Нет, извините. Чтобы заменить кокосовую муку, вам нужно будет внести несколько изменений в рецепт. Он настолько отличается, что я не могу рекомендовать его, не протестировав.

Если у вас нет орехов, вы можете использовать шрот из семян подсолнечника в качестве замены 1-1 миндальной муке, но цвет, текстура и вкус пирога будут несколько отличаться.

Могу ли я использовать миндальную муку?

Нет, вам нужна такая бланшированная миндальная мука высшего качества. Использование миндальной муки даст зернистый результат.

Могу ли я использовать другой подсластитель?

Да, можно. Вам понадобится 1 3/4 чашки (как написано) с использованием чистой аллюлозы или чистого эритрита ИЛИ 1 1/4 чашки с заменителем сахара 1: 1. (Воспользуйтесь калькулятором преобразования подсластителя, чтобы определить правильное количество имеющегося у вас подсластителя.)

Тем не менее, я настоятельно рекомендую использовать либо аллюлозу, либо смесь аллюлозы монахов, чтобы получить влажную текстуру, которую должен иметь шоколадный торт.Использование других подсластителей даст более сухой результат.

Можно ли сделать это без молока?

Наверное, но не идентично. Вы можете попробовать следующие заменители молочных продуктов в этом рецепте кето-шоколадного торта:

• Заменитель сметаны — замените 3/4 стакана сметаны на 11 столовых ложек жирных кокосовых сливок + 1 столовую ложку лимонного сока + 1/2 чайная ложка яблочного уксуса.
• Заменитель масла — Замените сливочное масло кокосовым маслом (в том же количестве).Если возможно, купите кокосовое масло со вкусом сливочного масла, чтобы получить этот маслянистый вкус.

Я не тестировал приготовление безмолочной шоколадной глазури, но теоретически вы также можете использовать заменитель масла для этого.

Как хранить шоколадный торт с низким содержанием углеводов

Храните этот рецепт шоколадного торта с низким содержанием углеводов в холодильнике в течение 3-4 дней. Лучше всего при комнатной температуре, но хорошо и в холодном виде.

Можно ли заморозить шоколадный торт с миндальной мукой?

Да, вы можете заморозить этот рецепт кето-шоколадного торта с миндальной мукой на 3-4 месяца для достижения оптимального вкуса, хотя и дальше его можно будет есть безопасно.

У вас есть 2 варианта:

Вариант 1: заморозить слои шоколадного торта отдельно

Для достижения наилучших результатов предварительно выпекайте слои торта отдельно и не собирайте их. Когда они остынут, оберните каждый слой полиэтиленовой пленкой, а затем слоем фольги. Затем вы можете сложить слои и заморозить их.

Вы также можете приготовить и заморозить глазурь впереди и заморозить ее в сумке с замком на молнии. Но глазурь готовится очень быстро, поэтому вы можете легко сделать ее свежей, когда будете готовы съесть торт.

Вариант 2: заморозить замороженный шоколадный торт

Если хотите, вы можете собрать и заморозить весь торт. Однако глазурь липкая, поэтому ее нельзя заворачивать, пока она комнатной температуры.

Вместо этого освободите место в морозильной камере и поместите открытый торт на противень. Когда он затвердеет (не менее 4 часов в морозильной камере), выньте его из морозильной камеры и плотно заверните в полиэтиленовую пленку, а затем фольгу, чтобы не допустить проникновения влаги.

Как разморозить шоколадный кето-торт

Оттаять в холодильнике на ночь или не менее 8 часов.В крайнем случае их можно разморозить при комнатной температуре.

Если ваши торты были заморожены без глазури, лучше дать им оттаять, пока они завернуты, чтобы конденсат не попал внутрь. Однако, если вы заморозите замороженный кето-шоколадный торт, вам нужно будет развернуть его, пока он заморожен, и дать ему разморозиться без упаковки, иначе глазурь прилипнет к пластику.

Другие рецепты кето-торта

Если вам нравится этот легкий рецепт кето-шоколадного торта, вам, вероятно, понравятся некоторые из этих рецептов кето-торта:

• Французский миндальный торт — Слегка сладкий и полностью приемлемый в любое время дня.
• Шоколадный торт без муки без сахара — Плотный и шоколадный. Одна маленькая полоска такая насыщенная и сытная.
• Чизкейк Кето — Самый популярный десерт на Wholesome Yum, и не без оснований! Этот обман обманул тысячи людей, считая его настоящим.
• Keto Birthday Cake — Классический ванильный торт. Сверху посыпать шоколадом или ванилью и всегда посыпать .
• Шоколадные кексы — Насыщенный шоколадный торт и толстый слой шоколадной глазури, как ваш любимый кекс из пекарни.
• Keto Tres Leches — Если вы любите сладкое и сливочное, этот торт tres leches (три молока) для вас.

• Ручной миксер — Хотите верьте, хотите нет, но у меня нет настольного миксера! Эта портативная версия работает так же хорошо, и мне нравится, что я могу хранить ее, когда она не используется.
• Формы для торта — вам понадобится набор из двух, чтобы вы могли запекать слои одновременно. Этот бренд никогда не прилипает, что важно, поскольку пергаментной бумагой выстлан только дно.
• Подставка для торта — лучший рецепт кето-шоколадного торта заслуживает того, чтобы его поставили на пьедестал, не так ли? А если вам нужна более практичная причина для приобретения подставки для торта, с ней будет удобнее заморозить торт way .
• Лопатка для обледенения — Эта специальная лопатка позволяет легко заморозить этот рецепт шоколадного торта с низким содержанием углеводов без сахара. Однозначно рекомендую!

Reader Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Лучший рецепт шоколадного торта кето

ЛУЧШИЙ рецепт шоколадного торта кето! Этот шоколадный торт с низким содержанием углеводов из миндальной муки получается насыщенным, влажным и декадентским, но его ЛЕГКО приготовить в одной миске.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 45 минут

Видео с рецептом

Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы получать полезные рецепты еженедельно! (Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я публикую новое видео.)

Ингредиенты

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

1. Разогрейте духовку до 350 градусов F (177 градусов C). Выстелите дно 2 9-дюймовых круглых сковородок с пружинной формой пергаментной бумагой.

2. В большой миске взбейте аллюлозу и масло до образования пышной массы.

3. Взбейте яйца по одному, затем миндаль молоко, сметана и ваниль.

4. Добавьте миндальную муку, какао-порошок и разрыхлитель, пока тесто не станет однородным.

5. Разделите тесто на 2 формы, разгладьте верх лопаткой. Выпекать 25-35 минут, пока верхняя часть не отскочит и вставленная зубочистка не выйдет чистой. Полностью остудите в сковороде, затем проведите ножом по бокам и переверните, чтобы освободить.

6. Приготовьте кето-шоколадную глазурь в соответствии с приведенными здесь инструкциями. Перед тем, как начать, отрегулируйте количество на карточке рецептов до 28 порций — так получится 3 1/2 чашки, которые вам понадобятся для этого торта.

7. Поместите один слой торта на подставку для торта или блюдо. Заморозьте верхнюю часть глазури на 3/4 стакана (96 г). Выложите второй слой сверху и заморозьте его еще на 3/4 стакана (96 г) глазури. Наконец, заморозьте стороны 1 1/2 стакана (192 г) глазури.

Читателей, которым понравился этот легкий рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Размер порции: 1 узкий ломтик или 1/24 торта (он ОЧЕНЬ богатый!)

Видео, показывающее, как приготовить шоколадный торт Кето:

Нажмите здесь, чтобы перейти к видео по этому рецепту — он расположен прямо над списком ингредиентов.Это самый простой способ научиться готовить шоколадный торт «Кето»!

Пищевая ценность

Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 478

Жиры 48,6 г

Белки 7,9 г

Всего углеводов 10,3 г

Чистые углеводы 5,2 г

Клетчатка 5,1 г

Сахар 3,2 г

Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности. Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ ИЛИ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Морковный торт — Рецепты растительной диеты

1 Разогрейте духовку до 350 ° F.Выстелите форму размером 9 × 12 дюймов пергаментной бумагой и отложите в сторону.

2 В небольшой миске смешайте льняную муку и воду. Дать постоять 1-2 минуты.

3 В миске смешайте суканат, яблочное пюре, молоко, ваниль, морковь и смесь льняной муки.

4 В другой миске смешайте муку, соль, разрыхлитель, пищевую соду и специи для тыквенного пирога. Добавьте в смесь яблочного пюре вместе с грецкими орехами и изюмом. Аккуратно перемешайте, пока все ингредиенты не станут влажными.Не перемешивайте слишком много.

5 Вылейте тесто для торта в подготовленную форму, разгладив верх тыльной стороной ложки.

6 Выпекайте 20–25 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

1 Поместите все ингредиенты для глазури в блендер Vitamix или другой мощный блендер и взбейте до получения однородной кремообразной массы.

2 Поставьте в холодильник на 1-2 часа, чтобы глазурь загустела.

Рецепт торта Carnivore — Primal Edge Health

Primal Edge Health может получать часть продаж или другую компенсацию по ссылкам на этой странице. Это не требует дополнительных затрат для вас, а все цены и наличие актуальны на момент публикации.

Приготовьте рецепт торта с плотоядным животным, используя всего 3 основных ингредиента и 10 минут времени на приготовление! Это отличная идея торта на день рождения хищника с вариациями для кето-хищников, углеводов хищников и строгих стилей приготовления для хищников.

Что такое диета плотоядных?

Диета для хищников — это диета, состоящая исключительно из продуктов животного происхождения. Это означает, что мы удовлетворяем все наши потребности в питании без овощей и волокнистой растительной пищи.

Это феноменальный подход для быстрой потери жира, лечения аутоиммунных состояний, депрессии, беспокойства, серьезных нарушений пищеварения и многого другого. (1, 2, 3, 4)

Прочтите наши истории успеха диеты для хищников, и вы увидите, что результаты говорят сами за себя.

Никто не должен следовать строгому плотоядному подходу всю оставшуюся жизнь, если он не хочет.Периоды хищничества могут быть полезны, так как быстрое восстановление здоровья поможет вам узнать, какие продукты оптимальны для вас, а какие могут принести больше вреда, чем пользы.

В нашем посте «Что есть на диете хищников» № рассказывается о разнообразных продуктах животного мира. Вы можете быть удивлены, узнав, что большинство людей не чувствуют никаких ограничений или недостатка разнообразия, когда они начинают готовить мясо для хищников.

Конечно, это требует времени и практики. Наш список диетических продуктов для хищников поможет вам, когда вы только начнете.

Десерты на диете хищника?

Хищники, сидящие на диете, едят много красного мяса, яиц, рыбы, курицы, свинины и мясных субпродуктов.

Что хищники едят на десерт?

Честно говоря, большинство из них не ест никаких десертов. Другие могут съесть ложку жирных сырых сливок или стакан сырого молока, когда им захочется угощения.

Как ни странно, кажется, что никто не слишком упускает из виду сладкие рецепты. Для людей это редко бывает поводом отказаться от диеты.

Со временем наши вкусовые рецепторы приспосабливаются, и чаще всего очевидные преимущества хищничества перевешивают любые пристрастия к сахару.Жирное мясо животных и жир невероятно насыщают. Потребление исключительно этих продуктов — поистине потрясающий опыт.

Торт, даже плотоядный торт, не следует есть каждый день, но время от времени (вероятно) это не повредит вашему прогрессу. Когда наступает особый случай и вы хотите съесть десерт, дружелюбный к хищникам, попробуйте этот!

Приведенный ниже рецепт — отличный торт на день рождения хищника или особый рецепт на любой случай. Продолжайте просматривать все мои рецепты десертов для диеты для хищников, чтобы найти еще больше идей!

Хотите собрать все мои идеи десертов для хищников в простой и удобной электронной книге? Добавьте свой адрес электронной почты в форму ниже, и я пришлю вам копию БЕСПЛАТНО.

Легкий рецепт торта «Плотоядное животное»

Когда я говорю «Легко», я имею в виду ПРОСТОЙ!

Вы заметили, что все рецепты диеты для хищников смехотворно просты? Это лишь одно из преимуществ кулинарии в стиле хищника.

Этот десерт на животной основе требует 5 ингредиентов и 10 минут на приготовление. Думаешь, ты справишься с этим?

Что вам понадобится:

• Яйца
• Подсластитель, необязательно
• Экстракт ванили, необязательно
• Цельное молоко, по возможности сырое
• Масло

Соберите ингредиенты и разогрейте духовку до 350 ° F (175 ° C).

Взбивать яйца в большой миске на сильном огне в течение 5 минут до загустения.

Постепенно добавляйте подсластитель, продолжайте перемешивать, пока он не станет легким и воздушным. Добавьте ваниль.

В маленькой кастрюле нагрейте молоко и масло около 2 минут на среднем огне, пока масло не растает.

Медленно добавить к яйцам, взбить до однородности.

Залейте блок в смазанную маслом форму для выпечки размером 8 × 8 дюймов (20 × 20 см). Выпекайте 40 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.Охладите перед подачей на стол.

В результате взбивания получается легкий и пушистый торт. Текстура напоминает бисквит, а по вкусу — флан.

Этот торт с плотоядным животным, состоящий всего из 5 ингредиентов, безусловно, отлично справится со своей задачей. Нет никакой ошибки, это настоящий торт! Однако это не слишком декадентский или снисходительный характер.

Рецепт, несомненно, основан на животных и, если он сделан с кето-подсластителем, станет прекрасным дополнением к вашей коллекции рецептов кето-хищников!

Давайте обсудим другие варианты подслащивания этого почти безуглеводного десерта.

Мед на диете хищника

Некоторые люди преуспевают, добавляя мед в рацион плотоядных животных.

Углеводы по своей сути неплохие; они являются инструментом для использования в надлежащем контексте. Учитывайте свои приоритеты и цели; сделайте выбор, который подходит именно вам.

Мед — отличная пища, обладающая множеством питательных свойств (5, 6, 7, 8, 9, 10) и ценная при правильном использовании. В столовой ложке (21 г) меда содержится 17 г углеводов, 3,5 г воды, 0 г белка и 0 г жира. (11)

White Oak Pastures содержит невероятный мед из полевых цветов, так что добавьте его в корзину в следующий раз, когда будете заказывать восстанавливающее мясо травяного откорма онлайн!

Предположим, это непонятная тема, и вы хотите, чтобы вам помогли составить план питания и узнать, когда и как добавлять углеводы хищников, такие как мед и сырое молоко.В этом случае мы будем рады взглянуть на вашу конкретную ситуацию и предложить индивидуальный отзыв на нашем форуме для участников или на частном сеансе коучинга.

Частная группа поддержки кето и хищников

Присоединяйтесь к нашему частному членству на еженедельных коучинговых звонках и подотчетность , а также постоянное вдохновение от единомышленников, стремящихся улучшить свое здоровье!

Параметры кето-хищников и строгих хищников

Возможно, вы хотите похудеть или улучшить композицию тела, и вам не нужно набирать вес на диете хищника.В этом случае выберите кето-подсластитель вместо меда.

Люди, соблюдающие строгую диету, могут найти комбинацию яиц, молока и масла достаточно удовлетворительной или захотят добавить только экстракт ванили для немного дополнительного аромата.

Я люблю пикантный торт Carnivore от My Sweet Keto. Это не только красиво, но и отличный способ отпраздновать что-то особенное, без каких-либо сладких ароматов. Если вы не готовы экспериментировать с медом или кето-подсластителем и любите острые блюда, попробуйте вместо этого ее идею!

Делайте то, что лучше всего подходит для вашего контекста.

Вам нужны идеи еды? Попробуйте эти 30 простых диетических идей для хищников.

Быстрые и простые идеи десертов для хищников

В настоящее время мы получаем около 12 яиц в день от наших кур, что дает возможность проявить творческий подход!

Обратите внимание на эти кето-десерты для хищников:

Я рад сказать, что этот торт с плотоядным животным — лучший успех на сегодняшний день!

Я делаю двойные партии, потому что это большой успех для всей семьи.

Еще рецепты десертов для хищников

Посмотрите на эти другие десерты, чтобы узнать больше о вкусных десертах для диеты для хищников!

• Чизкейк «Плотоядное животное» — еще один рецепт чизкейка без выпечки, подходящий для плотоядных животных, это блюдо представляет собой разовую порцию и готово всего за 2 шага!
• Пудинг с чизкейком без выпечки — Пудинг с чизкейком без выпечки является гладким и кремообразным, плюс требуется только 3 основных ингредиента и 10 минут времени на приготовление.
• Заварной крем с мятой перечной — сладкий крем с оттенком мяты, это восхитительный кето-десерт для плотоядных животных в любое время года!

Если вам нравятся эти рецепты плотоядных животных без клетчатки, обязательно возьмите и свою копию оригинальной поваренной книги Carnivore Cookbook ! В нем более 100 рецептов, полностью приготовленных из продуктов животного происхождения!

Торт «Плотоядное животное»

Приготовьте рецепт торта с плотоядным животным, используя всего 3 основных ингредиента и 10 минут времени на приготовление! Это отличная идея торта на день рождения хищника с вариациями для кето-хищников, углеводов хищников и строгих стилей приготовления для хищников.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 50 минут

Десертное блюдо

Американская кухня

Порций 9

Калорий 109 ккал

• 4 больших яйца комнатной температуры
• ½ стакана подсластителя см. Примечание
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 стакана сырого цельного молока, если возможно
• 5 столовых ложек масла, нарезанного кубиками

• Разогрейте духовку до 175 ° C (350 ° F).

• Взбивайте яйца в большой миске на высокой скорости до 5 минут, пока они не загустеют.

• Постепенно добавляйте подсластитель, продолжайте перемешивать, пока он не станет легким и воздушным. Добавьте ваниль.

• В маленькой кастрюле нагрейте молоко и масло около 2 минут на среднем огне, пока масло не растает.

• Медленно добавить к яйцам, взбить до однородности.

• Залейте блок в смазанную маслом форму для выпечки размером 8 × 8 дюймов (20 × 20 см). Выпекайте 40 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.Охладите перед подачей на стол.

Калорий: 109 ккал Углеводы: 12 г Белки: 4 г Жиры: 10 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 103 мг Натрий: 102 мг Калий: 78 мг Сахар: 2 г Витамин A: 369 IU Кальций: 53 мг Железо: 1 мг

Для получения наиболее точного представления информации о пищевой ценности в данном рецепте, пожалуйста, рассчитайте информацию о пищевой ценности с фактическими ингредиентами и используемыми количествами, используя предпочитаемый вами калькулятор питания.Ни при каких обстоятельствах этот веб-сайт и автор не несут ответственности за любые убытки или ущерб, возникшие в результате того, что вы полагались на предоставленную информацию о питании.

18 вариантов празднования без саботажа кетоза

Перейти к рецептам

Действительно ли существует рецепт вкусного кето-торта? Или торты с низким содержанием углеводов и сахара живут только в ваших мечтах?

Это может показаться сюрпризом, но можно включить торт в свой план кето-диеты. Как? Используя полезные, безопасные для кето ингредиенты вместо белой муки и сахара.Кето-пирожные не только по вкусу близки к сладостям с высоким содержанием углеводов, которые вы так жаждете, но и их так же легко приготовить.

Keto по-прежнему требуют традиционных основных продуктов для выпечки, включая большие яйца, пищевую соду, разрыхлитель и какао-порошок, но они меняют ингредиенты с высоким содержанием углеводов, такие как белая мука и сахар, чтобы оставаться в пределах низкоуглеводных макросов кето.

Эти замены не повлияют на вкус или текстуру вашего торта, и, что более важно, они не нанесут вред вашему уровню сахара в крови.Это означает, что вы можете наслаждаться этими праздничными тортами, не беспокоясь о превышении дневной нормы углеводов.

Ниже приведены низкоуглеводные ингредиенты, которые вам понадобятся для большинства рецептов кето-торта.

Миндаль — один из самых популярных орехов в здоровом питании. Они содержат огромное количество полезных жиров (56 г на чашку) и важных микроэлементов, таких как кальций, калий и магний [*].

Миндаль, как и кокосы, не содержат глютена, что делает их муку не только менее углеводной, но и безопасной для людей с чувствительностью к глютену.

Миндальная мука или миндальная мука по консистенции похожа на обычную муку, поэтому ваши рецепты торта не получатся картонной консистенции.

Кокосовая мука содержит немного больше углеводов, чем миндальная мука, но содержит полезные жирные кислоты со средней длиной цепи, которые играют важную роль в кето-диете.

Три основных заменителя сахара в любом рецепте кето-торта — это стевия, эритрит и монашеский фрукт.

Стевия помогает [*] [*] [*]:

Пройдите кето-викторину

Найдите подходящие кето-закуски и добавки
для ваших уникальных целей

• Борьба с ростом раковых клеток
• Регулировать уровень сахара в крови
• Повышение уровня холестерина

Эритрит — это натуральный сахарный спирт, не содержащий калорий и безопасный для выпечки с низким содержанием углеводов. Вы можете найти эритрит как в сахарном песке, так и в кондитерской сахарной пудре.

Плоды монаха — еще один низкокалорийный заменитель сахара. Он содержит такие же сладкие соединения, как тростниковый сахар, но без калорий и отрицательного воздействия на уровень глюкозы в крови [*].

В течение сотен лет он использовался по всей Азии в качестве подсластителя, а сейчас постепенно набирает популярность в США.

Вы можете найти монашеский фрукт, эритрит и стевию в отделе для выпечки продуктового магазина или в Интернете в таких магазинах, как Amazon и Thrive Market.

Когда дело доходит до кето-диеты, тип жира, который вы потребляете, имеет огромное значение.

Выбирая сливочное масло травяного откорма, вы добавите в свой рацион важные незаменимые жирные кислоты омега-3 и КЛК (конъюгированная линолевая кислота), которые могут помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, бороться с воспалениями и улучшить вашу физическую работоспособность [*] [ *] [*].

Что касается кокосового масла, это чудо природы содержит более 85% жирных кислот со средней длиной цепи (MCT). Эти жирные кислоты затем обрабатываются вашим метаболизмом и превращаются в полезную форму эффективной энергии.

И так как эти MCT не накапливаются в вашем теле, вкус пирога не будет висеть у вас на животе, как пирог с высоким содержанием углеводов.

Кокосовое масло также может помочь с [*] [*] [*]:

• Повышение скорости метаболизма
• Подавление аппетита
• Уменьшение жировых запасов
• Сохранение здоровья кишечника
• Профилактика ИМП и инфекций почек

Ксантановая камедь — это альтернатива с низким содержанием углеводов, которую получают путем ферментации определенных углеводов. В результате получается связующее и стабилизатор без сахара, которые хорошо подходят для выпечки и любого рецепта кето-торта в этом списке.

Ксантановая камедь также является растворимой клетчаткой. Это означает, что ваше тело не разрушает его, а просто выводит его наружу после того, как оно связывается с водой и медленно перемещается по вашему пищеварительному тракту.

Держаться подальше от глазури, купленной в магазине, является ключевым моментом при выпечке любого рецепта кето-торта. Глазурь, купленная в магазине, наполнена сахаром и искусственными химикатами, ароматизаторами и консервантами.

Хорошая новость в том, что приготовить низкоуглеводную глазурь самостоятельно невероятно просто.

Четыре самых популярных домашних кето глазури:

• Глазурь из сливочного сыра, которую можно приготовить из органического сливочного сыра.
• Глазурь из сливочного крема — отличный способ добавить больше сливочного масла в ваш рацион.
• Взбитый топпинг, который состоит из жирных сливок, кето-подсластителя (например, Swerve) и небольшого количества экстракта ванили.
• Глазурь, которую можно приготовить, смешав заменитель сахара с жидкими и натуральными ароматизаторами (например, экстрактом миндаля или свежим лимоном) и сбрызнув кето-кексы.

Если вы новичок в выпечке и хотите попробовать, вот несколько советов, которые помогут вам начать работу:

• Когда дело доходит до выбора идеального рецепта кето-торта, ищите рецепт с высоким рейтингом, комментариями и фотографиями. Прочтите все примечания к рецептам перед тем, как начать, чтобы знать, чего ожидать и к чему готовиться.
• Выстелите формы для торта пергаментной бумагой с антипригарным покрытием, и вам будет легче достать торт, когда он будет готов.Также подойдет круглая форма для выпечки.
• Яйца и масло нужно вынуть из холодильника и оставить при комнатной температуре, прежде чем использовать.
• Помните, что секрет легких и пушистых коржей заключается в том, чтобы в тесто для торта было как можно больше воздуха, поэтому обязательно взбивайте его.
• Хотя для выполнения этой работы вы можете использовать венчик и мышцы рук, ручной миксер будет создавать жесткие пики яичных белков или взбитых сливок буквально за половину времени.
• Если вы не уверены, что торт испечен, вставьте зубочистку: если он выйдет чистым, то ваше угощение готово к выходу из духовки.
• Используйте одну большую миску для смешивания сухих ингредиентов, а другую — для влажных ингредиентов, чтобы облегчить процесс смешивания.

Советы профессионалов для создания идеальных тортов каждый раз

Новички в кето-пекарях и те, кто привык выпекать только пирожные из коробки, обязательно всегда:

Начните с хорошего рецепта , у которого есть несколько высоких оценок рецептов, комментарии и изображения. Прочтите все примечания к рецептам перед тем, как начать, чтобы знать, чего ожидать и к чему готовиться.

Выстелите сковороды пергаментной бумагой с антипригарным покрытием, и вам будет легче достать ее, когда она будет готова.Это также делает уборку частью… ну вы знаете.

Температура все в порядке . Подождите 10 минут после того, как духовка разогреется, прежде чем класть торт, чтобы убедиться, что температура правильная. Когда оно слишком низкое, пирог может не подниматься правильно.

Яйца и масло также следует вынуть из холодильника и оставить при комнатной температуре, прежде чем использовать.

Сделай это! Секрет легких и пушистых тортов заключается в том, чтобы добавить в тесто как можно больше воздуха.

В то время как вы можете использовать венчик и мышцы рук для выполнения этой работы, ручной миксер будет создавать жесткие пики яичных белков или взбитых сливок буквально за половину времени.

Теперь вы готовы выбрать рецепт.

Следующие рецепты тортов являются кето-версиями ваших старых любимых блюд. Вы также можете ознакомиться с различными рецептами торта из кружки.

Всего за 40 минут, включая время на подготовку и выпечку, вы можете получить почти идентичный настоящему шоколадно-масляный кето-торт на день рождения.

Этот низкоуглеводный торт стоит отметить благодаря содержанию в нем порошкового масла MCT и 5 граммов чистых углеводов на порцию. Это делает его идеальным шоколадным и декадентским угощением на день рождения, за вычетом беспокойства и количества углеводов.

В этом ванильном кето-праздничном торте без глютена используется всего 10 ингредиентов.

Этот трехслойный торт, состоящий из миндальной и кокосовой муки, имеет такой же прекрасный вкус и текстуру, что и традиционный желтый торт.

Поскольку все ингредиенты богаты питательными веществами, в том числе пекан сверху, этот пирог также удовлетворителен и наполнен, поэтому у вас не возникнет соблазна пойти на вторую порцию.

Торты без муки — отличный вариант для тех, кто сидит на кето-диете.

Этот декадентский, но воздушный шоколадный торт без глютена и сахара без муки требует всего 7 ингредиентов. Этот рецепт требует шоколада без сахара, поэтому вам нужно сэкономить всего 6 граммов чистых углеводов для этого шелковистого кусочка рая.

Если вы ищете простой рецепт шоколадного торта с низким содержанием углеводов, не ищите дальше. Этот рецепт кето-торта наполнен полезными ингредиентами, такими как цуккини и кокосовое масло, и покрыт шоколадной глазурью, которой невозможно устоять.

Каждый кусок торта содержит всего 96 калорий и 2,7 грамма чистых углеводов, поэтому вам не нужно сдерживаться.

Этот рецепт кето-шоколадного торта позволит вам насладиться влажной, гладкой, бархатистой текстурой, которую вы ожидаете от булочки, без всех углеводов и сахара.

Несмотря на то, что на приготовление уходит около часа, его пушистый и декадентский вкус того стоит.

Этот кето-набор из семян мака и лимона удовлетворит вашу тягу к легкому и влажному лимонному пирогу.

Этот вкусный пирог, сделанный из миндальной муки и сбрызнутый лимонной глазурью, не только не содержит глютена, но и требует всего трех ингредиентов.

Этот рецепт ультра-влажного торта с кето-фунтами обладает великолепным вкусом и здоровой дозой коллагенового белка.

В этом рецепте кето-торта пептиды коллагена сочетаются с МСТ, которые помогают замедлить процесс обработки белка вашим организмом и дают вам дополнительную энергию и умственную концентрацию.

Глядя на пищевую ценность, вы обнаружите, что ломтик содержит:

• 2 грамма чистых углеводов
• 15 г жира
• 7 граммов протеина

Этот торт тирамису с низким содержанием углеводов, одобренный кето, немного отличается от других в этом списке, потому что он готовится в мультиварке.

Все, что вам нужно сделать, это смешать все вместе и добавить в мультиварку, чтобы «запечь», без необходимости внимательно следить за процессом.

Pro: используйте пергаментную бумагу, чтобы запечатать влагу и предотвратить подгорание или прилипание торта к краям.

Если вы думали, что морковный пирог запрещен для кето-диеты, поскольку морковь не совсем низкоуглеводная, вам повезло.

Поскольку в этом рецепте кето-морковного торта используется тертая морковь, ее ровно столько, чтобы придать вам вкус традиционного морковного торта, но при этом не вывести вас из кетоза.

Этот торт покрыт глазурью из сливочного сыра, а каждый ломтик содержит 4,7 грамма чистых углеводов, поэтому вы можете наслаждаться им в умеренных количествах.

В то время как большинство тортов совсем не кето-дружественные, этот торт с тыквенными специями содержит те же самые прекрасные тыквенные ароматы в версии с низким содержанием углеводов, одобренной кето.

Использование настоящей тыквы в этом рецепте означает, что вы также оцениваете все питательные вещества тыквы, такие как важные витамины и минералы [*].

Если вы хотите одну-две ложки Nutella, попробуйте этот рецепт кето-торта.

Из домашней смеси «Нутелла» и маскарпоне без сахара вы получите десерт с низким содержанием углеводов, который даже лучше, чем лизать ложку прямо из банки.

Этот рецепт кето-торта tres leches представляет собой низкоуглеводную версию мексиканской классики.

Использование более здоровых заменителей — кокосовой муки вместо универсальной муки, сливок вместо сгущенного молока и эритрита вместо белого сахара — обеспечивает кето-дружественную версию.

Этот кето-праздничный брауни — лучшее сочетание влажного шоколадного торта и липкого пирожного.

Если вы чувствуете себя более декадентским, этот рецепт кето-торта станет идеальным дополнением к кето-мороженому.

Чизкейк — один из самых простых способов изменить рецепты с низким содержанием углеводов, и он придает уникальный вид базовому праздничному торту. Благодаря нескольким простым заменам вы сможете почувствовать вкус и избавиться от чувства вины.

Этот декадентский чизкейк с низким содержанием углеводов, в котором используется сливочный сыр и жирные сливки для взбивания в качестве начинки для чизкейка, миндальная мука для корочки и замороженная малина, выводит десерт на совершенно новый уровень.

Если вам нужен рецепт тыквенного пирога с низким содержанием углеводов, этот чизкейк со специями из кето-тыквы поможет. В этом рецепте используется корочка из миндальной муки и начинка из сливочного сыра, смешанная с тыквенным пюре, чтобы создать профиль вкуса, подобный традиционному тыквенному пирогу.

Небольшие порции и вкусные десерты всегда весело на вечеринках, и этот рецепт шоколадного мини-кето-чизкейка не исключение.

Ингредиенты и процесс приготовления этих мини-чизкейков такие же, как и для пирога большего размера, за исключением того, что вы будете использовать форму для кексов для приготовления отдельных порций.

В каждом маленьком шоколадном чизкейке всего 3 грамма чистых углеводов и почти 8 граммов белка.

Этот рецепт кето-чизкейка, состоящий из низкоуглеводной смеси брауни, перемешанной в кето-чизкейке, произведет впечатление на гостей и покажет им, что кето не обязательно означает отказ от сладких и вкусных продуктов.

Сверху выложите шоколадную стружку без сахара для еще большего шоколада.

В то время как в американских чизкейках используется начинка из сливочного сыра, в итальянских чизкейках используется сыр рикотта.

В этом кето-дружественном рецепте чизкейка с лимоном и рикоттой рикотта и сливочный сыр смешаны, чтобы создать райский десерт, которым могла бы гордиться ваша нонна.

Если вы придерживаетесь одного рецепта кето-торта из этого списка или пробуете их все, важно помнить о контроле за порциями.Хотя они содержат мало углеводов, не содержат сахара и одобрены кето, употребление слишком большого количества порций все же может вывести вас из кетоза.

Чтобы получить более быстрые, вкусные и легкие идеи кето-десертов, не пропустите эти рецепты:

Торт фунт сливочного сыра с низким содержанием углеводов кето

Если во время кето вам не хватало кекса, вы попали в нужное место. Этот рецепт кето-крем-сырного торта с фунтом является фаворитом в кетогенном сообществе, и, смею сказать, на это есть веские причины.

Это пирог с фунтами миндальной муки, который заменяет пшеничную муку миндальной мукой с низким содержанием углеводов. Мой рецепт кето фунт пирога — это не только самый популярный рецепт в нашем блоге, но и номер один низкоуглеводный пирог !

Как это круто? Насыщенный, плотный, маслянистый пирог, который также подходит для кето-диеты.

Этот торт с фунтом стерлингового сыра с низким содержанием углеводов был рожден из-за нашей потребности заменить традиционный фаворит нашей семьи.Я хотел лучший рецепт кето-фунтового торта , который мог бы сойти за настоящую вещь и который также было легко приготовить.

Разве не этого все хотят? В моей книге рецепт фунтового торта без сахара был не просто желанием, он стал обязательным. Я знал, что простой кето-дружественный фунтовый пирог значительно упростит соблюдение нужного курса.

Вот почему рецепт безглютенового пирога без глютена должен был появиться, если я хотел дать кето-диете шанс.Хотя мы считаем наш рецепт лучшим рецептом торта с кето-фунтом , так как он очень любим, вы должны знать, что у нас есть полный список других кето-торта с кето-фунтом и кето-торта.

Если вы хотите кето-фунтовый торт без орехов, попробуйте наш кето-крем-сырный торт из кокосовой муки . Этот рецепт торта с кето-фунтом был вдохновлен этим, и в нем есть правильные замены версии из кокосовой муки.

Это важно, потому что вы не можете просто заменить миндальную муку на кокосовую.Хорошая новость заключается в том, что кето-пирог с кокосовой мукой такой же вкусный, как и этот, и даже с меньшим содержанием углеводов.

О, и не забудьте также ознакомиться с нашими рецептами сливочного сыра Keto, , где вы обязательно найдете еще несколько вкусных блюд.

Торт Кето фунт

Фото: Мел Сурая

Раньше, когда я выпекал из обычной муки с высоким содержанием углеводов, я делал средний пирог из сливочного сыра. Фактически, это было любимое блюдо нашей семьи и друзей.

Это был мой любимый рецепт торта, и я делал его регулярно на дни рождения, праздники и действительно в любое время, когда мне нужно было быстро приготовить простой желтый торт.

На самом деле, я до сих пор помню, как мой шурин Пол почти в одиночку съел мой первый крем-сырный пирог с фунтом. Он продолжал бредить тем, что это был лучший торт, который он когда-либо ел.

Однако вы должны знать, что Пол — диабетик 2 типа, и съесть такое количество торта было последним, в чем он нуждался.

По правде говоря, мы все любили этот обычный торт с фунтом сливочного сыра.Возможно, даже многовато. Так что пришло время дать моей семье и друзьям здоровый низкоуглеводный вариант, который был не только восхитителен, но и не вызвал ненужных скачков сахара.

Кето-крем-сырный торт

С большой практикой пришло больше уверенности и причина, по которой я, наконец, решил преобразовать свой традиционный пирог с высоким содержанием углеводов. Я хотел, чтобы мой кето-крем-сырный пирог с фунтом был достаточно хорош, чтобы поделиться со ВСЕМИ своими друзьями и семьей.

Даже если они не соблюдали кетогенную диету.Когда я начал понимать, как работает кето-выпечка , я решил, что пришло время воссоздать настоящий опыт пирога с фунтом стерлингов, вы знаете этот богатый маслянистый вкус, которого мы все жаждем? Мне не могли отказать.

Что ж, на этот раз моя упрямая полоса действительно окупилась. В этом кето-ванильном кексе замечательно то, что его легко настроить. Фаворитом для наших последователей является приготовление кето-лимонного пирога с кето-лимонным фунтом .

Найдите минутку, чтобы прочитать некоторые страницы с комментариями.Убедитесь сами, как много людей наслаждаются этим рецептом и добавляют свои личные изюминки.

Этот рецепт кето-сырного пирога с фунтами не только дает сочный, фунтовый торт, но также содержит очень мало углеводов. Если это не победа, я не знаю, что.

Знаете ли вы, что этот рецепт также послужил вдохновением для создания хлеба с кето-кремом и миндальной мукой ? Из него получается идеальный вариант белого хлеба.

Кето-крем-сырный пирог, Фото предоставлено: Mel Souraya

Рецепт кето-фунтового торта

Выпечка кето вначале была чем-то вроде кошмара.Более чем несколько раз мой дорогой муженек заходил на кухню и говорил: «Мне показалось, я почувствовал запах выпечки»?

, на что я быстро отвечал: «Поверьте, это НЕ было съедобно», вытирая слезы разочарования. Скажем так, мои первые попытки превратить мои любимые продукты из семьи с высоким содержанием углеводов в кето-дружественные оказались полной и грандиозной неудачей.

Они были настолько плохи, что я постарался отбросить улики, прежде чем кто-либо сможет попросить их попробовать.

Сказать, что это было душераздирающе для опытного пекаря, было бы преуменьшением.Думаю, в каждой семье есть хотя бы один человек, на которого можно положиться в приготовлении домашних угощений.

Ну, в нашей семье это был я. И это был значок, который я носил с гордостью. Я говорю это, чтобы сказать, что я не собирался рисковать насмешкой со стороны семьи, не оправдывая себя теперь, когда кето стало для нас образом жизни.

LOL, я знаю, это звучит драматично, но вы не представляете, насколько сильно я испортил свою семью своей выпечкой. Я должен признать, что я все еще жаждал ох и ох, которые приносила моя традиционная выпечка.

В конце концов, это стало катализатором к правильному приготовлению кето-выпечки. Моя семья оплакивала утрату моей традиционной выпечки. И я помню, как вначале меня умоляли вернуть моих старых семейных фаворитов. Тиа (тетушка), можешь сделать нам последнюю очередную партию печенья с шоколадной крошкой?

Но я довольно рано решил, что не могу добросовестно делиться вариантами с высоким содержанием углеводов после понимания последствий диеты с высоким содержанием углеводов.

Нарезка целого торта с кето-фунтом, Фото: Мел Сурая

Как приготовить кето-фунтовый торт

Раскрытие информации: некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими ссылками, то есть без каких-либо дополнительных затрат для вас я получу комиссию, если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку.

В этом рецепте кето-сырного пирога с фунтом используются те же основные ингредиенты, что и в традиционном пироге с фунтом. Как и обычный пирог, он не поднимается очень высоко.

фунтов немного плотнее, так что имейте это в виду, когда будете готовить этот пирог с низким содержанием углеводов.

Тесто можно выпекать на 8-дюймовой форме для выпечки хлеба, на 8-дюймовой сковороде или на форме для кексов вместимостью 12. Что замечательно, этот рецепт довольно легко дублируется.

ПРИМЕЧАНИЕ На фотографиях показан этот рецепт, сдвоенный и запеченный на 10-дюймовой форме для выпечки хлеба.Ниже вы найдете список ингредиентов. Полная карта рецептов находится внизу этого поста .

У меня есть несколько вариантов, какой подсластитель можно использовать в этом кето-фунтовом пироге. Мне очень нравится Lakanto Monk Fruit , потому что текстура и аромат очень хорошо имитируют сахар.

Я также неравнодушен к гранулированному Swerve смесь эритрита. Хотя у него есть охлаждающее послевкусие, которое некоторым не нравится.Лично для меня это не проблема, и поэтому я фанат.

Вы также можете использовать марку Pyure на основе стевии и эритрита для этого рецепта пирога с фунтом. Если вы все же используете Pyure, вам нужно будет использовать половину количества подсластителя, так как это гораздо более сладкий вариант.

Если фунтовый пирог просто должен быть без зерна и обычный сахар не является проблемой, вы, конечно, можете использовать сахарный песок. Но имейте в виду, что это больше не будет кето-вариантом.

Этот фунтовый пирог также можно приготовить с кокосовым сахаром , но здесь, опять же, он не будет таким низким с содержанием углеводов.Наконец, если вы не можете легко найти более натуральный заменитель сахара, вы также можете с большим успехом использовать Splenda .

Масло травяного откорма лучше всего по вкусу и питательности. Однако в этом рецепте можно использовать и обычное несоленое масло. Я всегда рекомендую использовать в своих рецептах несоленое сливочное масло.

Вы хотите использовать только жирный сливочный сыр. Из кирпича, а не из кадки.Вы не должны использовать взбитый сливочный сыр, потому что он будет вести себя иначе. Добавлю также, что перед запеканием он должен быть комнатной температуры. Фактически, все ваши влажные ингредиенты должны быть комнатной температуры для достижения наилучших результатов.

Миндальная мука

Чтобы приготовить кето-дружественный кекс, мне потребовалось заменить пшеничную муку на миндальную. Само собой разумеется, что обычная мука слишком богата углеводами, чтобы ее можно было считать кето-дружественной.

Говоря о миндальной муке, позвольте мне добавить, что это должна быть миндальная мука мелкого помола.Хотя миндальная мука подойдет, текстура сделает торт немного тяжелее, и он не поднимется.

При этом, если у вас нет мелко измельченной миндальной муки, используйте миндальную муку и просто увеличьте разрыхлитель на 1/2 чайной ложки.

Несколько любимых брендов миндальной муки, которые я предпочитаю: Anthony’s blanched , Bob Mills super-fine, и Nature’s Eat’s blanched . Я также люблю измерять, а затем просеять мою миндальную муку, даже если я использую мелко измельченный вариант.

Просеивание может показаться затруднительным, но это дополнительный шаг, который помогает имитировать обычную муку немного лучше. Хотя это не обязательно в рецепте кето-фунтового торта, я рекомендую этот шаг для достижения наилучших результатов.

Просеивание миндальной муки займет менее 30 секунд, и оно того стоит.

Если не указано иное, все мои рецепты требуют использования больших яиц. Использование яиц меньшего размера или больших яиц не даст тех же результатов.Это довольно стандартно как для обычной, так и для кето-выпечки. Поэтому убедитесь, что вы используете яйца правильного размера.

Разрыхлитель

Я предпочитаю использовать разрыхлитель без алюминия по соображениям здоровья, но обычный разрыхлитель одинаково работает в этом рецепте кето-фунтового торта.

Варианты вкуса

В этом пироге с кето-сливочным сыром используется немного ванильного экстракта. Однако вы можете весело провести время, настраивая его. У меня есть люди, которые все время отмечают меня, упоминая об использовании экстракта миндаля , экстракта лимона , или любого количества экстрактов Oooflavors .

Я рекомендую вам хотя бы один раз сделать рецепт как есть, а затем весело поэкспериментировать с другими экстрактами. На самом деле нет предела этому базовому рецепту.

Если вы поклонник полных пирожных, обязательно ознакомьтесь с другими нашими кето-сырными бисквитными пирожными , которые были вдохновлены этим.

Как хранить кето-фунтовый торт

Нарезанный кето-крем-сырный торт с фунтом, Фото предоставлено: Mel Souraya

Обязательно храните остатки еды в холодильнике.В принципе, я рекомендую хранить любую свою кето-выпечку в холодильнике, потому что она довольно быстро портится.

Это потому, что в них нет всех обычных консервантов. В холодильнике этот фунтовый пирог хранится около 7 дней. В этом кето-фунтовом пироге замечательно то, что он прекрасно замораживается.

Я заморозил весь торт, кексы или уже нарезал ломтиками для лучшего контроля порций. Храните в морозильной камере до трех недель. Затем разморозьте в холодильнике.

Вы также можете разморозить пирог, разогрев его в духовке. Правильно, этот торт с фунтами сливочного сыра тоже застывает, как во сне. Фактически, вы можете нарезать и заморозить по отдельности для удобства.

Советы по рецепту кето-фунтового торта

Перед запеканием я всегда рекомендую вынуть влажные ингредиенты и дать им нагреться до комнатной температуры. В данном случае это сливочный сыр, масло, яйца.

Вы захотите использовать электрический миксер, чтобы полностью смешать ингредиенты.Кроме того, не забудьте поскрести миску несколько раз в процессе, чтобы убедиться, что все ингредиенты смешиваются должным образом.

Время выпекания будет зависеть от размера используемой формы и от того, увеличили ли вы рецепт вдвое. Для выпекания 8-дюймового хлеба примерно 35-40 минут.

Если вы удвоите рецепт, вам нужно будет выпекать где-то 50-70 минут в зависимости от вашей духовки и использовать как минимум 10-дюймовую форму для выпечки хлеба. По этому рецепту также готовятся кексы для торта с кето-фунтами. Из него получается 12 кексов стандартного размера.

При приготовлении кексов запекать 20-25 минут. И если вы выберете сковороду для пучков, она должна быть маленькой, если только вы не дублируете рецепт.

Для небольшого торта (вместимость 8 чашек) выпекать 35-40 минут, а для большого (вместимость 12 чашек) — 60-70 минут. Обязательно ознакомьтесь с моими советами по выпечке кето-выпечки , чтобы получить больше моих проверенных советов.

Кето-фунтовый торт, запеченный в форме для кексов

Можно ли кокосовую муку заменить миндальной мукой

Итак, короткий ответ — нет.Вы видите, что эти две муки ведут себя очень по-разному, и их нельзя поменять местами 1: 1. Тем не менее, у меня для вас отличные новости, потому что после многих просьб я фактически создал кето-кето-торт с кокосовой мукой , который так же восхитителен, как и этот.

Отметьте нас

Этот пирог с кето-кремом и сыром всегда будет занимать особое место в моем сердце, так как это был мой первый рецепт, который стал вирусным, истинный знак Божьей благодати в моей жизни.

В то время я почти не понимал, что влечет за собой ведение блога, и меня постоянно поощряли, чтобы я продолжал делиться своими рецептами.Хотя я думаю, что можно с уверенностью сказать, что наш торт с фунтом сливочного сыра с низким содержанием углеводов — хранитель, было бы унизительно видеть, как много его разделили.

Я так благодарен, что сообщество приняло мой маленький рецепт и помогает людям не сбиться с пути. Я хочу помочь вам избежать проблем, с которыми мы столкнулись вначале, и упростить рецепты здорового кето.

Я очень надеюсь, что вы попробуете этот легкий рецепт торта с кето-фунтом. Как только вы это сделаете, не забудьте отметить нас в Instagram и Facebook .

Это то, что побуждает эту девушку продолжать делиться и совершенствовать свои рецепты для вас. Не забудьте подписаться на наш список рассылки , чтобы мы могли оставаться на связи.

Если вы не знаете, мы написали для вас две книги: Essential Keto Bread и Essential Keto Desserts , обе они были вдохновлены вашими запросами на протяжении многих лет. Я молюсь, чтобы эти кулинарные книги по кето-рецептам сделали для вас восхитительный бриз.

Поскольку этот рецепт сделан из миндальной муки, и вы предпочитаете ее использовать, я рекомендую вам посетить наши рецепты кето-миндальной муки или более вкусные варианты.

Присоединяйтесь к нашему движению Иисуса и Кето

Рэнди и я пришли к кето-диете, глядя на нее с христианской точки зрения. Как верующие, мы живем, опираясь на Божью благодать.

Итак, когда Святой Дух привел нас к объединению нашей христианской веры и кето-диеты , мы сделали это в надежде на длительное преобразование.

Сказать, что нам нужно вмешательство Бога, мягко говоря. Следуя побуждениям Святого Духа, мы вступили на путь настоящего преобразования.

Не понаслышке зная о преимуществах этого решения, мы создали закрытую христианскую группу, которая использует кето-диету, чтобы изменить свою жизнь. Мы приглашаем вас присоединиться к нашей частной группе на Facebook и посмотреть, не тот ли ключ, который вы пропустили.

Perfect Keto Взлом

Нажмите для скидки 15%!

Создание кето-рецептов, подобных этому пирогу с фунтом, который не выбьет вас из колеи. кетоз стал моей страстью.Однако, если вы решите использовать кетоны (жир) в качестве топлива, а не глюкозу (сахар), читер с высоким содержанием углеводов может обернуться катастрофой.

Я не сторонник чит-дней, но знаю, что они неизбежно произойдут, может быть, даже случайно. Когда это происходит, я всегда пытаюсь найти быстрый способ вернуться в кетоз.

Возможно, вы изо всех сил пытались достичь кетоза на своей низкоуглеводной / кето-диете, или, может быть, вы достигли плато, которое, кажется, не сдвинулось с места, рассмотрите возможность использования продуктов Perfect KETO .

Я большой поклонник их продуктов, потому что они на 100% натуральные и не содержат ненужных наполнителей. Мне особенно нравится использование экзогенных кетонов, потому что они естественным образом повышают уровень кетонов, позволяя быстрее войти в кетоз .

Когда я нахожусь на более высоком уровне кетоза, я замечаю, как это снижает мой аппетит, тягу к углеводам и дает мне много энергии и внимания. Наш опыт показывает, что использование экзогенных кетонов помогает сделать кето-образ жизни с низким содержанием углеводов жизнеспособным и устойчивым вариантом.

Наконец, рассмотрите возможность использования нашей ссылки и получите скидку 15% при размещении заказа на любой из продуктов Perfect Keto. Просто используйте код FITTOSERVE при оформлении заказа.

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов
2. В миске среднего размера смешайте миндальную муку, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону
3. В большой миске с помощью электрического миксера смешайте масло с заменителем сахара на высоком уровне до тех пор, пока смесь не станет легкой, пушистой и хорошо перемешанной.
4. Затем добавьте сливочный сыр комнатной температуры и ванильный экстракт и хорошо перемешайте.
5. Добавляйте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления.
6. Наконец, добавьте сухие ингредиенты: миндальную муку, разрыхлитель, соль и хорошо перемешайте, пока тесто полностью не смешается.
7. В хорошо смазанной маслом 8-дюймовой форме для выпечки или 8-дюймовой форме выпекайте от 30 до 40 минут, пока сверху не станет золотисто-коричневого цвета. Пирог будет готов, как только вставленная зубочистка выйдет чистой.
8. При приготовлении кексов запекать 20-25 минут.Получается 12 кексов

Банкноты

Этот рецепт легко удваивается и хорошо замораживается.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Легкий шоколадный торт без глютена

Этот легкий шоколадный торт без глютена очень прост и имеет идеальную текстуру.

Вы даже не подозреваете, что в нем нет глютена! Это мой любимый рецепт шоколадного торта без глютена, и он будет вашим тоже.

И это лучший торт ко дню рождения без глютена!

Шоколадный торт без глютена

Иногда вам просто нужно немного безглютенового шоколадного торта на весь день.Рецепт шоколадного торта мы делаем не реже одного раза в месяц.

Это просто, в нем минимум ингредиентов, и он быстро тухнет.

Я часто нахожу, что рецепты торта без глютена сложны или требуют тысячи ингредиентов (ладно, не один миллион, но много).

У меня нет ни времени, ни мозгов, чтобы приготовить безумно большие рецепты или рецепты, в которых есть множество шагов.

Мне нужно, чтобы рецепты торта без глютена были простыми, содержали менее 15 ингредиентов и требовали две миски или меньше — иначе моя кухня закончится огромной развалиной.

Вы понимаете, о чем я говорю?

Груды и стопки блюд — все ради одного вкусного блюда — шоколадного торта без глютена. Вам может быть интересно, почему так должно быть. Ну, это не так.

Есть удивительные рецепты, на приготовление которых не уходит вечность, и вам не нужно нанимать домработницу, которая убирает за вами на кухне. Вам просто нужно их искать.

Попробуйте этот шоколадный торт без глютена и поймете, что я имею в виду.Мы часто используем этот рецепт торта без глютена, чтобы приготовить торт ко дню рождения без глютена.

Когда мы впервые перешли на безглютеновую диету, у нас были проблемы. Рецепты без глютена были слишком сложными, и мы расстроились на кухне.

Мы устали искать ингредиенты и еще больше устали от неудачных рецептов.

Шоколадный торт был одной из вещей, по которой мы скучали больше всего. Не шоколадный торт без муки, не шоколадный торт с ореховым маслом, а обычный старомодный шоколадный торт без глютена.

Рыхлый снаружи и рыхлый посередине.

Мы попробовали пару безглютеновых смесей для шоколадных торта (заметьте, это было за семь лет до этого поста) и остались недовольны. У большинства из них был вкус травы.

Только когда я начал создавать рецепты с нуля, мы нашли наш идеальный, легкий шоколадный торт без глютена.

Как приготовить шоколадный торт без глютена

Есть несколько советов и приемов, как получить правильную текстуру безглютенового торта.Во-первых, нужно следовать рецепту.

Так много людей комментируют посты с рецептами, говоря, что они сделали тонну замен, и рецепт не получился.

Кроме заменителя молочного продукта, я не пробовал другие заменители в этом рецепте. Если вы используете замены, вы делаете это на свой страх и риск.

Во-вторых, вы хотите смешивать в нужное время, а не переделывать. Когда вы взбиваете масло, сахар и яйца, взбивайте их указанное время.

Это добавляет воздух, который, в свою очередь, помогает пирогу подняться.Продолжение взбивания заставит тесто застыть.

Могу я сделать этот шоколадный торт без глютена без молока?

Да, вы можете приготовить этот шоколадный торт без глютена и без молока. Просто используйте безмолочное молоко в безглютеновой шоколадной смеси для торта и используйте масло без молока в глазури.

Можно ли сделать этот шоколадный торт без глютена без яиц?

Я не пробовал использовать заменитель яиц в этом шоколадном торте без глютена, но некоторые другие попробовали его с льняным яйцом.

Если вы сделаете его без яиц, пожалуйста, зайдите и сообщите мне, какой заменитель яиц вы использовали.

Если вы не хотите экспериментировать, вы всегда можете начать с моих веганских шоколадных кексов без глютена.

От чего торт без глютена трескается сверху?

Если ваша температура слишком высока или ваш пирог помещен в духовку слишком высоко, ваш пирог может превратиться в высокий потрескавшийся купол.

Высокая температура выпечки активирует разрыхлитель и вызывает выделение углекислого газа, который образует пузырьки и приподнимает торт.

Если ваша духовка слишком горячая, этот процесс ускоряется. Обязательно кладите торт в центр и регулярно проверяйте температуру духовки.

Некоторые из моих любимых рецептов торта без глютена:

Шоколадный бундт без глютена

Торт Колибри без зерна

Лимонный торт без глютена

Веганский шоколадный ганаш без глютена

Если вы ищете рецепты кексов, просто ищите кексы в строке поиска справа.Вот видео моих шоколадных кексов без глютена, в которых используется тот же ингредиент, что и этот шоколадный торт.

Почему пропал мой безглютеновый торт?

Торты тонут по нескольким причинам, одна — из-за чрезмерного взбивания теста и добавления слишком большого количества воздуха. Кроме того, пирожные часто тонут при слишком большом количестве влаги.

Это чаще встречается во влажном климате, где дополнительная влага может естественным образом накапливаться в таких ингредиентах, как мука.

В этом случае кексы могут быстро подниматься, а затем опускаться во время выпечки.

На возвышенностях разрыхлитель действует вдвое сильнее и может вызвать быстрое поднятие и опускание теста до того, как оно успеет застыть.

Все эти советы применимы к большинству рецептов тортов и кексов, а не только к шоколадному торту без глютена.

Этот рецепт шоколадного торта без глютена — любимец всей семьи.

Я хотел поделиться им с вами, чтобы вы могли найти свой торт, приносящий счастье и вечность.

Этот рецепт торта без глютена достаточно прост, чтобы его мог приготовить любой (да, даже не пекари).

Надеюсь, он вам понравится так же, как и нам! Если вам нравится торт, вам также понравятся мой лимонный торт без глютена и мои ванильные кексы без глютена.

Если вы испеките этот безглютеновый торт, пожалуйста, зайдите сюда и дайте мне знать, что вы думаете!

Выход: 1 двухслойный торт.

Этот легкий шоколадный торт без глютена очень прост и имеет идеальную текстуру.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 38 минут

Дополнительное время 10 минут

Общее время 1 час 3 минуты

Состав

Для торта:

Для глазури:

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 180 ° C (350 ° F).Поместите решетку в центр духовки. Смажьте маслом две 8-дюймовые круглые формы для выпечки; отложить.
2. В большой миске смешайте сахар, муку, какао, разрыхлитель, пищевую соду и соль, пока не исчезнут видимые комочки.
3. Добавьте яйца, молоко, масло и ваниль. Взбивать миксером на средней скорости две минуты.
4. Размешать в кипящей воде.
5. Выложите тесто равномерно на формы для выпечки. Выпекайте от 35 до 38 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
6. Выньте из духовки и дайте остыть на сковороде в течение 5 минут, затем выньте из сковороды и дайте остыть на решетке.
7. Для глазури: в средней миске взбить сливочное масло и ваниль до однородной кремообразной массы. Добавьте какао-порошок и взбивайте до однородности. Постепенно добавляйте сахарную пудру по одной чашке за раз. Медленно взбить в молоке. При необходимости добавьте молока, чтобы получить желаемую консистенцию.
8. Морозные коржи.
9. Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до трех дней или в холодильнике до недели.

Банкноты

• Смесь муки: В этом рецепте я использовал смесь без глютена, а также муку для выпечки без глютена 1 к 1 от Bob’s Red Mill.Я НЕ рекомендую использовать универсальную безглютеновую муку Bob’s Red Mill. Смесь универсальной безглютеновой муки Bob’s Red Mill содержит муку из нута (также известную как мука из бобов гарбанзо). Мука из нута довольно быстро становится прогорклой, и когда это происходит, она приобретает сухой и кислый / горький вкус. Это также делает кое-что забавное с этим рецептом.
• При работе с безглютеновой мукой или ее отмеривании ложкой ложкой налейте муку в мерный стакан и выровняйте. Не засыпайте мерный стаканчик безглютеновой мукой.На самом деле лучший метод — это взвесить, но у меня еще нет весов ингредиентов для всех моих рецептов.

Информация о пищевой ценности:

Урожайность:

Размер порции: