Рецепт по дюкану блинов: Блины по Дюкану — Со Вкусом

Блины по Дюкану тонкие налистники как настоящие. – Диета Дюкана

На любой другой диете мы бы могли только смотреть на аппетитные стопки блинов и оладий всю масленичную неделю… и мечтать о них, только мечтать. Но только не на дюкане. Ведь месье все продумал! И адаптировал привычные для нас блюда под свою систему питания.

Блины Дюкана бывают двух самых популярных типов. Пышные, похожие на оладьи, выпекаются на кефире или обезжиренном мягком творожке с добавлением овсяных отрубей. И тонкие блинчики – на молоке и кукурузном крахмале, так называемые налистники. Первый тип блинчиков можно есть на Атаке, вторые – на Чередовании в любой день.
Блины по дюкану рецепт. Порция из 5 – 7 блинчиков с нормой допов на один день.

Нам понадобится:

• 2 куриных яйца.
• 80 мл молока.
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала с горкой.
• Разрыхлитель на кончике ножа.
• Сахаразаменитель и соль.
• Антипригарная сковорода и венчик.

Как приготовить блины на дюкане.

Кукурузный крахмал очень легко растворяется в жидкости, не образуя комочков. Поэтому миксер вам не понадобится, сделать блины по дюкану еще проще, чем обычные. Смешиваем кукурузный крахмал и разрыхлитель, соль и сахаразаменитель (если используете сыпучий, вроде ФитПарада).

Нагрейте антипригарную сковороду, капните на нее растительное масло и с помощью кисточки или салфетки размажьте эту каплю по всей поверхности. Вылейте небольшую порцию теста на горячую сковороду и распределите его так тонко, как сможете. Как только одна сторона подпечется – переворачивайте с помощью лопатки.

Перед тем как вылить очередную порцию теста на сковороду его необходимо перемешать, так как крахмал имеет свойство оседать на дно. Вот такие блины по Дюкану можно готовить хоть каждый день и заворачивать в них разного рода начинки: обезжиренный творог, мясной фарш, рыбу, икру. Приятного аппетита и широкой масленицы!

Диета Дюкан — Диета Дюкан I Официальный сайт

Без удовольствия похудеть нельзя

Только самые вкусные рецепты по Дюкану в меню месяца!

1. Закуски
2. Основные блюда
3. Десерты

Мясной рулет с творогом

• 15 мин
• 2 мин
• 0 0 Порций
• БО — Чередование

Ингредиенты

Приготовление

В миске, перемешайте соевый соус, шафран и смесь из выбранных вами специй.

Измельчите лук, порежьте кубиками сельдерей. Выдавите чеснок по вкусу и мелко нарежьте кинзу.

Порежьте говядину, спаржу и грибы полоской. Поставьте сковороду вок на огонь и добавьте немного оливкового масла. Когда сковорода подогреется, поджарьте до золотистой корочки говядину несколько минут. Затем добавьте лук, чеснок, грибы и спаржу.

За пару минут до готовности полейте мясо соусом из миски, который вы приготовили в самом начале.

Мясо должно получиться мягким и не слишком прожаренным. Приятного вечера!

Тонкие блинчики по Дюкану

• 10 мин
• 2 мин
• 0 0 Порций
• ЧБ — Чередование

Ингредиенты

Приготовление

Все ингредиенты смешать в следующем порядке: яйца взбить, добавить молоко, разрыхлитель, творог, крахмал, сахарозаменитель и ванилин (кроме кипятка!). Венчиком довести массу до однородного состояния (останутся только крупинки творога, но это не страшно). Интенсивно помешивая, влить кипяток. Совет: налить кипяток в столовую ложку над отдельной посудой, чтобы не переборщить с количеством воды, а уже затем в блинную массу.

Рецепт Ирины Тамариной

Советы

Используйте начинку на ваш вкус: обезжиренный йогурт или творожок с ягодами годжи, грибная начинка, с капустой и т.д.

Блины по Дюкану — рецепт диетических блинчиков

Все мы любим полакомиться вкусняшками, и многие из нас обожают вкусные блинчики. К сожалению, приготовленные обычными способами и из привычных продуктов, они способствуют набору веса. Но если заменить парочку опасных ингредиентов на альтернативные, можно приготовить самые вкусные блинчики, которые помогут худеть! Блины по Дюкану – диетические и низкокалорийные, и при этом такие же вкусные.

Дю-блинчики без отрубей

Рецепты по Дюкану богаты особым разнообразием блинов на любой вкус и для разных целей, и все они соответствуют нормам правильного питания. Соответственно, вы можете приготовить ПП блины и начинить их как солеными начинками из разрешенных продуктов, так и сделать блинчики по Дюкану на десерт.

Мы предлагает вам рецепт блинов по Дюкану для приготовления универсального блюда, с которым можно использовать любую начинку. Ингредиенты рассчитаны приблизительно на 10 блинчиков при использовании сковороды диаметром 24 см. Овсяные отруби в данном рецепте нам не понадобятся.

Блины по Дюкану без отрубей и без масла получаются очень кружевные, пористые, с мелкими дырочками.

Дюкановские блинчики с отрубями

Вы также можете приготовить блины из отрубей или из протеина. Также существуют блины по Дюкану на кефире, однако это уже совсем другая история 🙂 Мы расскажем ее вам в следующий раз. Следите за нашей рубрикой ДД рецепты

Диета Дюкана – рецепты на каждый день!

Ингредиенты

• Яйца – 4 шт
• Молоко обезжиренное – 8 ст. л.
• Творог обезжиренный – 4 ст. л.
• Кукурузный крахмал – 40 г (4 ст. л. без горки)
• Кипяток – 30 мл (2 ст. л.)
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Ваниль – 1 щепотка
• Сахарозаменитель – по усмотрению.

Приготовление

1. Взбиваем яйца и добавляем молоко, затем – творог.
2. Добавляем все сыпучие ингредиенты: разрыхлитель, кукурузный крахмал, ваниль и сахарозаменитель.
3. Взбиваем массу венчиком или миксером до образования практически однородной массы. Выбить крупинки творога в однородную субстанцию не получится, но это нормально, они не будут мешать.
4. Продолжая активно взбивать, вливаем две ложки кипятка, однако замерять их лучше не над миской, дабы избежать проливания лишнего количества воды.
5. Получившееся жидкое тесто наливаем половником на горячую сковороду (приблизительно 50 мл теста на каждый блинчик), слегка смазанную маслом, и жарим на среднем огне.

Блины на кефире по Дюкану, пошаговый рецепт с фото

Сегодня предлагаю рецепт блинов на основе кефира и крахмала по Дюкану. Я приготовила не сладкий вариант. Для тех, кто строго придерживается этой диеты, можно приготовить сладкие блинчики использовав сахарозаменитель.

Диета Дюкана была одно время чуть ли самой популярной диетой. Ее принципы в том, что можно употреблять только белок в неограниченном количестве и овощи. Исключениями были — сахар, простые углеводы и фрукты. Кукурузный крахмал в диете является дополнительным ингредиентом и допускается его употребление в небольших количествах.

По вкусу блины получаются практически один в один как обычные на молоке, я бы даже сказала, что более нежные и эластичные. К таким блинам обычно подают низкокалорийный йогурт без добавок или мягкий не жирный творог.

Ингредиенты

• Кефир 1% — 300 мл
• Яйца куриные — 3 шт.
• Соль — 0.5 ч.л.
• Сода — 0.5 ч.л.
• Кукурузный крахмал — 60 г

Как приготовить

1. Яйца смешайте венчиком с солью.

2. Влейте кефир и перемешайте до однородности.

3. Добавьте соду. Перемешайте.

4. Отдельно гасить соду уксусом не надо, так как она погасится в кефире. Буквально на первых минутах вы увидите реакцию.

5. Добавьте кукурузный крахмал и перемешайте тесто, чтобы было без комочков.

6. На сухую антипригарную сковороду вылейте немного теста и обжаривайте с одной стороны около 1 минуты.

7. Переверните блин и жарьте со второй стороны 20-30 секунд.

8. Таким образом обжарьте все блины.

9. Подавайте с чашечкой ароматного кофе или с несладким чаем.

Приятного аппетита!

Блины из отрубей по Дюкану, пошаговый рецепт с фото

Делюсь рецептом приготовления блинов из отрубей. Диета Дюкана, которая была несколько лет назад на пике популярности, включает в свой рацион обязательное каждодневное потребление отрубей. Это одно из самых важных условий диеты. Сама диета, кому то подошла, кому то нет, очень много споров и разногласий было. Но, каждый сам сделает правильный для себя выбор.

Честно говоря, диета Дюкана, не прошла и мимо меня несколько лет назад. Правда, ненадолго, но вот привычка есть отруби у меня есть и по сей день. Конечно, это не каждодневное применение отрубей, но скажу, достаточно часто. Особенно мне нравится из отрубей готовить пышные блины, которые я люблю есть на завтрак с натуральным греческим йогуртом и сыром. Если следовать диете, то сыр тоже можно, но маложирный, жирностью не более 7%. А можно подать с греческим йогуртом и ломтиком слабосоленой семги.

Даже если вы и не придерживаетесь диеты Дюкана, то такие блины очень полезны и питательны для абсолютно здоровых людей без проблем с лишним весом. Главное, в течение дня соблюдать питьевой режим, не менее 2 литров чистой воды. Так как отруби имеют свойство набухать и именно с водой они очищают кишечник, выводя шлаки.

Ингредиенты

• Яйца куриные — 2 шт.
• Кефир — 4 ст. л.
• Пшеничные отруби — 1 ст. л.
• Овсяные отруби — 3 ст. л.
• Соль — 1 щепотка

Как приготовить

1. Для приготовления одного блина — это одна суточная порция на одного человека.

   В миску вбейте 1 яйцо, добавьте щепотку соли. Перемешайте.

2. Добавьте 1,5 столовые ложки овсяных отрубей и 0,5 столовых ложек пшеничных отрубей, перемешайте.

   Можно пшеничные отруби заменить овсяными.

3. Влейте 2 столовые ложки маложирного кефира.

5. Сковороду с хорошим антипригарным покрытием смажьте 1 каплей растительного масла.

6. Выложите тесто на раскаленную сковороду, обжаривайте с одной стороны около 2-х минут.

7. Аккуратно переверните блин лопаткой, так как блины очень хрупкие. Готовьте на второй стороне около 1 минуты.

8. Аналогично приготовьте и второй блин и подавайте.

Приятного аппетита!

Блины дюкана рецепт

Как приготовить блины дюкана рецепт — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Блины по Дюкану на атаке

Атака – самый первый этап диеты Дюкана. Именно в этот период наблюдается активная потеря веса. Для приготовления блинчиков возьмите 2 яйца, пару ложек обезжиренного мягкого творога, двойную норму обезжиренного молока, 20 мл горячей воды. Также потребуется ложка отрубей (с горкой) – их нужно перемолоть в муку. Подсластить блинчики поможет заменитель сахара (3 г), придать пышность позволит разрыхлитель (1/2 ч.л.).

Яйца взбейте, добавьте молоко, подсластитель, творог, разрыхлитель и отруби. Взбив массу, влейте ложку крутого кипятка и быстро перемешайте. Поджарьте блинчики (тесто получается достаточно жидким).

С отрубями (смесь отрубей, крахмала, сухого молока)

Этот рецепт блинов по Дюкану совмещает крахмал кукурузный, сухое молоко и отруби овсяные (0.5 ст.л./1 ст.л./2 ст.л.). Также вам потребуется яйцо (1 шт.), 80 мл кефира, немного воды (норма определяется по консистенции). Вкус блинчикам придаст заменитель сахара. Можете использовать небольшое количество соли. Для придания пышности потребуется разрыхлитель (1/2 ч.л.).

Взбейте яйцо, заменитель сахара, соль, кефир с разрыхлителем. Добавьте отруби, перемешайте. После этого добавьте крахмал и сухое молоко. Если нужно влейте немного воды. Поджарьте блинчики на антипригарной сковороде.

Без отрубей (крахмал и творожок)

Эти блинчики по Дюкану имеют в своем составе творожок и крахмал (1 ст.л./2 ст.л.). Также для их приготовления потребуются молоко, кипяток и яйца (100 мл/40 мл/2 шт.). Используйте также заменитель сахара (1 таблетку), соль. Пышность блинам придаст сода (на кончике ножа). Эти блинчики идеально сочетаются с мясом, поэтому приготовьте начинку из луковицы, 300 г фарша и специй.

Яйцо, творог, соль, заменитель сахара взбейте, добавьте молоко и постепенно подсыпьте крахмал с содой. В конце влейте немного кипятка. Испеките блинчики (получится 7-8 шт.).

На антипригарной сковороде поджарьте лук, добавьте фарш, приправьте, посолите. Жарьте до готовности, при необходимости добавляя воду. Блинчики начините мясом, сверните конвертом.

Яйцо взбейте с заменителем сахара и солью, добавьте 2 ст.л. кукурузного крахмала, щепотку разрыхлителя. Разбавьте кефиром (150 мл), влейте 20 мл кипятка.

Без крахмала (смесь отрубей)

Превратите в муку овсяные и пшеничные отруби (2 ст.л./1 ст.л.). Добавьте 0.5 ч.л. разрыхлителя. Взбейте яйцо с солью и заменителем сахара, добавьте 2 ст.л. кефира, 1 ст.л. соевого изолята и отрубную муку. До нужной консистенции доведите водой (если не разбавлять, то получатся оладьи).

На молоке (сухое молоко, крахмал)

Вам потребуется 1 ст. обезжиренного жидкого и 3 ст.л. сухого молока. Также возьмите 3 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя и 1 ч.л. кукурузного крахмала. Соль и заменитель сахара используйте по вкусу.

Сухие компоненты соедините. Яйцо взбейте, разбавьте молоком, соедините с сухой смесью, оставьте на столе минут на 10, после чего можете жарить. Можете начинить блинчики творожной начинкой (творог протрите через сито, добавьте немного молока и заменителя сахара).

На кефире (смесь отрубей и крахмала)

Приготовьте сухую смесь из овсяных и пшеничных отрубей (2 ст.л./1 ст.л.). Залейте смесь 1 ст. кефира. Оставьте на 60 минут. Затем добавьте 1 ст.л. крахмала, 2 яйца, соль и заменитель сахара. В 100 мл кипящей воды растворите щепотку соды, влейте в смесь. Через 30 минут блины можно выпекать.

Блины по Дюкану готовятся из полезных продуктов. поэтому они не приносят вреда фигуре. Вкус блинчиков нравится даже тем, кто диету не соблюдает.

Блины по Дюкану. Рецепты приготовления

В странах Европы пользуется популярностью диета по Дюкану. Почему, спросите вы? Причина очень проста – эффективность и длительное сохранение результата. Часто – навсегда. Основной пищей в этой диете является животный белок, который имеется в нежирных сортах рыбы и мяса, а потом уже в рацион включают сложные углеводы фруктов и овощей. Принимать пищу можно в течение всего дня, в любое время. Нетрудно ее придерживаться, так как готовить можно почти все, например, блины по Дюкану, и блюда не приедаются, так как их много, и они самые разнообразные.

Тонкие кружевные блинчики по Дюкану

Предлагаем рецепт простых, но очень вкусных блинов, которые отлично подойдут для диеты. На семь-восемь штук понадобятся: 60 мл обезжиренного молока, 30 грамм кукурузного крахмала, одно яйцо, заменитель сахара, например, чайная ложка аспартама, две чайные ложки масла оливкового и щепотка соли. Для того чтобы приготовить блины по Дюкану, в первую очередь нужно замесить тесто. Смешиваем яйцо с молоком и хорошо перемешиваем. Делать это можно как вилкой, так и венчиком.

Блинчики по Дюкану с овсяными отрубями

Блины с отрубями отличаются от привычных нам – из муки. Советуем брать именно овсяные, а не ржаные или пшеничные, так как они достаточно нежные и хорошо подойдут для нашей выпечки. Будут отличаться от обычных разве что овсяным привкусом, но он очень приятный. А если кушать с несладким обезжиренным йогуртом, то разницы и не заметите.

Готовим блины по Дюкану, рецепт с отрубями овсяными

Слегка взбиваем кефир с яйцом, солью и заменителем сахара. Добавляем отруби из овса и ждем минут пять, пока они разбухают. Затем добавляем крахмал кукурузный и сухое молоко. Смесь перемешиваем тщательно, до тех пор, пока не исчезнут все комочки. Включаем плиту, смазываем маслом растительным сковородку и ставим разогреваться. Кстати, достаточно всего лишь четыре-пять капель масла, а в том случае, когда сковородка с антипригарным покрытием или керамическая, то оно вообще не нужно. Тем временем добавляем соду в тесто и снова хорошо перемешиваем.

Рецепт приготовления блинчиков на “Атаке”

Если кто не знает, то “Атака” – первый, самый ответственный период диеты Дюкана, когда человек максимально теряет вес, и когда действуют самые жесткие требования к еде. Для выполнения рецепта нам потребуются: четыре столовые ложки обезжиренного молока, две ложки творога обезжиренного, два яйца, ложка крахмала кукурузного, три грамма заменителя сахара, половину чайной ложки разрыхлителя, ванилин и одна ложка кипятка. А теперь расскажем, как готовить блины по Дюкану на “Атаке”.

Блинчики кружевные по Дюкану

Уже само название говорит о том, какое вкусное блюдо нас ожидает. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты: один стакан обезжиренного молока, три яйца, сода или разрыхлитель для теста, крахмал кукурузный – чайная ложка, сухое обезжиренное молоко – три столовые ложки, по вкусу – заменитель сахара и соль. Готовим блины по Дюкану на крахмале.

Чарли Гард умер за неделю до своего первого дня рождения Чарли Гард, неизлечимо больной младенец, о котором говорит весь мир, умер 28 июля, за неделю до своего первого дня рождения.

Почему некоторые дети рождаются с “поцелуем ангела”? Ангелы, как всем нам известно, относятся доброжелательно к людям и их здоровью. Если у вашего ребенка есть так называемый поцелуй ангела, то вам нечег.

10 очаровательных звездных детей, которые сегодня выглядят совсем иначе Время летит, и однажды маленькие знаменитости становятся взрослыми личностями, которых уже не узнать. Миловидные мальчишки и девчонки превращаются в с.

Зачем нужен крошечный карман на джинсах? Все знают, что есть крошечный карман на джинсах, но мало кто задумывался, зачем он может быть нужен. Интересно, что первоначально он был местом для хр.

Как выглядеть моложе: лучшие стрижки для тех, кому за 30, 40, 50, 60 Девушки в 20 лет не волнуются о форме и длине прически. Кажется, молодость создана для экспериментов над внешностью и дерзких локонов. Однако уже посл.

Никогда не делайте этого в церкви! Если вы не уверены относительно того, правильно ведете себя в церкви или нет, то, вероятно, поступаете все же не так, как положено. Вот список ужасных.

Блины по Дюкану на атаке

Атака – самый первый этап диеты Дюкана. Именно в этот период наблюдается активная потеря веса. Для приготовления блинчиков возьмите 2 яйца, пару ложек обезжиренного мягкого творога, двойную норму обезжиренного молока, 20 мл горячей воды. Также потребуется ложка отрубей (с горкой) – их нужно перемолоть в муку. Подсластить блинчики поможет заменитель сахара (3 г), придать пышность позволит разрыхлитель (1/2 ч.л.).

Яйца взбейте, добавьте молоко, подсластитель, творог, разрыхлитель и отруби. Взбив массу, влейте ложку крутого кипятка и быстро перемешайте. Поджарьте блинчики (тесто получается достаточно жидким).

С отрубями (смесь отрубей, крахмала, сухого молока)

Этот рецепт блинов по Дюкану совмещает крахмал кукурузный, сухое молоко и отруби овсяные (0.5 ст.л./1 ст.л./2 ст.л.). Также вам потребуется яйцо (1 шт.), 80 мл кефира, немного воды (норма определяется по консистенции). Вкус блинчикам придаст заменитель сахара. Можете использовать небольшое количество соли. Для придания пышности потребуется разрыхлитель (1/2 ч.л.).

Взбейте яйцо, заменитель сахара, соль, кефир с разрыхлителем. Добавьте отруби, перемешайте. После этого добавьте крахмал и сухое молоко. Если нужно влейте немного воды. Поджарьте блинчики на антипригарной сковороде.

Без отрубей (крахмал и творожок)

Эти блинчики по Дюкану имеют в своем составе творожок и крахмал (1 ст.л./2 ст.л.). Также для их приготовления потребуются молоко, кипяток и яйца (100 мл/40 мл/2 шт.). Используйте также заменитель сахара (1 таблетку), соль. Пышность блинам придаст сода (на кончике ножа). Эти блинчики идеально сочетаются с мясом, поэтому приготовьте начинку из луковицы, 300 г фарша и специй.

Яйцо, творог, соль, заменитель сахара взбейте, добавьте молоко и постепенно подсыпьте крахмал с содой. В конце влейте немного кипятка. Испеките блинчики (получится 7-8 шт.).

На антипригарной сковороде поджарьте лук, добавьте фарш, приправьте, посолите. Жарьте до готовности, при необходимости добавляя воду. Блинчики начините мясом, сверните конвертом.

Яйцо взбейте с заменителем сахара и солью, добавьте 2 ст.л. кукурузного крахмала, щепотку разрыхлителя. Разбавьте кефиром (150 мл), влейте 20 мл кипятка.

Без крахмала (смесь отрубей)

Превратите в муку овсяные и пшеничные отруби (2 ст.л./1 ст.л.). Добавьте 0.5 ч.л. разрыхлителя. Взбейте яйцо с солью и заменителем сахара, добавьте 2 ст.л. кефира, 1 ст.л. соевого изолята и отрубную муку. До нужной консистенции доведите водой (если не разбавлять, то получатся оладьи).

На молоке (сухое молоко, крахмал)

Вам потребуется 1 ст. обезжиренного жидкого и 3 ст.л. сухого молока. Также возьмите 3 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя и 1 ч.л. кукурузного крахмала. Соль и заменитель сахара используйте по вкусу.

Сухие компоненты соедините. Яйцо взбейте, разбавьте молоком, соедините с сухой смесью, оставьте на столе минут на 10, после чего можете жарить. Можете начинить блинчики творожной начинкой (творог протрите через сито, добавьте немного молока и заменителя сахара).

На кефире (смесь отрубей и крахмала)

Приготовьте сухую смесь из овсяных и пшеничных отрубей (2 ст.л./1 ст.л.). Залейте смесь 1 ст. кефира. Оставьте на 60 минут. Затем добавьте 1 ст.л. крахмала, 2 яйца, соль и заменитель сахара. В 100 мл кипящей воды растворите щепотку соды, влейте в смесь. Через 30 минут блины можно выпекать.

Блины по Дюкану готовятся из полезных продуктов, поэтому они не приносят вреда фигуре. Вкус блинчиков нравится даже тем, кто диету не соблюдает.

Блины на кефире (2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)

Соединяем все ингредиенты. Сахарозаменитель добавляем в том случае, если блинчики будут со сладкой начинкой, при желании также можно использовать немного ванили.

Взбиваем тесто при помощи блендера, включив его на максимальную скорость, в течение приблизительно 5-7 минут — получившееся жидкое тесто сильно запузырится, что придаст готовым блинчикам ажурность.

На блинную сковороду (равномерно разогреть и при желании смазать каплей масла) выливаем немного теста, равномерно распределяя его по поверхности всей сковороды.

Жарим с одной стороны пару минут, переворачиваем и даем блину поджариться с обратной стороны.

Готовые блины на кефире подаем с любой, разрешенной на диете Дюкана начинкой по своему вкусу (мясной, творожной и пр.). При желании сладкие блины можно полить дю-сгущенкой или обезжиренным йогуртом. Приятного вам аппетита!

Блины по Дюкану. Рецепты приготовления

В странах Европы пользуется популярностью диета по Дюкану. Почему, спросите вы? Причина очень проста – эффективность и длительное сохранение результата. Часто – навсегда. Основной пищей в этой диете является животный белок, который имеется в нежирных сортах рыбы и мяса, а потом уже в рацион включают сложные углеводы фруктов и овощей. Принимать пищу можно в течение всего дня, в любое время. Нетрудно ее придерживаться, так как готовить можно почти все, например, блины по Дюкану, и блюда не приедаются, так как их много, и они самые разнообразные.

Тонкие кружевные блинчики по Дюкану

Предлагаем рецепт простых, но очень вкусных блинов, которые отлично подойдут для диеты. На семь-восемь штук понадобятся: 60 мл обезжиренного молока, 30 грамм кукурузного крахмала, одно яйцо, заменитель сахара, например, чайная ложка аспартама, две чайные ложки масла оливкового и щепотка соли. Для того чтобы приготовить блины по Дюкану, в первую очередь нужно замесить тесто. Смешиваем яйцо с молоком и хорошо перемешиваем. Делать это можно как вилкой, так и венчиком.

Блинчики по Дюкану с овсяными отрубями

Блины с отрубями отличаются от привычных нам – из муки. Советуем брать именно овсяные, а не ржаные или пшеничные, так как они достаточно нежные и хорошо подойдут для нашей выпечки. Будут отличаться от обычных разве что овсяным привкусом, но он очень приятный. А если кушать с несладким обезжиренным йогуртом, то разницы и не заметите.

Готовим блины по Дюкану, рецепт с отрубями овсяными

Слегка взбиваем кефир с яйцом, солью и заменителем сахара. Добавляем отруби из овса и ждем минут пять, пока они разбухают. Затем добавляем крахмал кукурузный и сухое молоко. Смесь перемешиваем тщательно, до тех пор, пока не исчезнут все комочки. Включаем плиту, смазываем маслом растительным сковородку и ставим разогреваться. Кстати, достаточно всего лишь четыре-пять капель масла, а в том случае, когда сковородка с антипригарным покрытием или керамическая, то оно вообще не нужно. Тем временем добавляем соду в тесто и снова хорошо перемешиваем.

Рецепт приготовления блинчиков на “Атаке”

Если кто не знает, то “Атака” – первый, самый ответственный период диеты Дюкана, когда человек максимально теряет вес, и когда действуют самые жесткие требования к еде. Для выполнения рецепта нам потребуются: четыре столовые ложки обезжиренного молока, две ложки творога обезжиренного, два яйца, ложка крахмала кукурузного, три грамма заменителя сахара, половину чайной ложки разрыхлителя, ванилин и одна ложка кипятка. А теперь расскажем, как готовить блины по Дюкану на “Атаке”.

Блинчики кружевные по Дюкану

Уже само название говорит о том, какое вкусное блюдо нас ожидает. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты: один стакан обезжиренного молока, три яйца, сода или разрыхлитель для теста, крахмал кукурузный – чайная ложка, сухое обезжиренное молоко – три столовые ложки, по вкусу – заменитель сахара и соль. Готовим блины по Дюкану на крахмале.

Блины по Дюкану с овсяными отрубями | Стать стройной – легко и приятно!

Рецепты блюд диеты Дюкана: блины по Дюкану с овсяными отрубями

Этапы диеты: с Круиза

Добрый день, друзья! Блины по Дюкану с отрубями немного отличаются от привычных всем нам блинов из муки. Сразу скажу, что отруби лучше взять овсяные, а не пшеничные или ржаные. Овсяные отруби – нежные и идеально подходят для выпечки. За неимением овсяных отрубей можно, конечно, попробовать и пшеничные, но они гораздо грубее, и наши блины по дюкану будут гораздо меньше похожи на «настоящие».

Единственное отличие этих блинов в том, что они имеют легкий приятный овсяный привкус, если их кушать просто так. С обезжиренным несладким йогуртом или начинкой привкус практически не заметен.

И да, я поклонница блинов с кефиром, поэтому здесь он есть!

Этот рецепт подходит для Круиза, а чтобы приготовить его на Атаке, необходимо исключить кукурузный крахмал и отрубей взять 1,5 столовых ложки (вместо 2-ух).

• сахарозаменитель – 1 мерная ложечка (фитпарад)
• соль – по вкусу
• размолотые овсяные отруби – 2 ст. ложки
• сухое обезжиренное молоко 1,5% – 1 ст. ложка (=1/3 продукта из списка дополнительных)
• кукурузный крахмал – ½ ст. ложки (=1/2 продукта из списка дополнительных)
• сода – на кончике ножа
• вода – немного, чтобы получить тесно нужной консистенции

интернет-магазине ДД 39.

Яйцо, кефир, сахарозаменитель и соль слегка взбиваем. Добавляем размолотые овсяные отруби (на Круизе – 2 ст. ложки, на Атаке – 1,5) и минут 5 даем им слегка разбухнуть. Далее добавляем сухое молоко и кукурузный крахмал (на Атаке крахмал не добавляем). Все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

Сейчас уже можно включить плиту, смазать сковороду растительным маслом и поставить разогреваться. Масла нужно очень мало – 3-5 капель. Если сковорода керамическая или с антипригарным покрытием, то можно обойтись без масла.

В тесто добавляем соду, еще раз тщательно перемешиваем. Если тесто кажется густым, можно разбавить теплой водой (или кипятком) до нужной консистенции. Я развожу чуть более жидко, чем обычно, потому, что кукурузный крахмал при нагревании дает густоту.

Сковорода разогрелась – начинаем выпекать! Отруби, даже размолотые, опускаются на дно, поэтому прежде, чем наливать новый блин, тесто нужно хорошенько перемешать.

При выпечке каких-то трудностей я не заметила, снимаются вполне нормально, как обычные. Сковороду смазывала маслом только в самом начале, один раз. Возможно, вам понадобится в процессе смазать еще, зависит от сковороды.

Из указанного количества продуктов у меня получается 4-5 блинов диаметром 18 см.

Больше всего мне нравятся блины по Дюкану с обезжиренным йогуртом с фруктами, а вам?

Новые рецепты, интересные статьи и все-все события из жизни блога:

Блины без муки | Стать стройной – легко и приятно!

Рецепты блюд диеты Дюкана

Этапы диеты: с Круиза

Блины без муки – снова для диеты Дюкана, да и не только для нее.

Если блины с овсяными отрубями в первый раз готовились наугад, и такая комбинация продуктов оказалась удачной, то этот рецепт нашелся на просторах интернета.

Честно говоря, пробовала его с легким опасением. Ведь предыдущий рецепт, по которому пыталась испечь блины месяца два назад, надолго отбил желание пробовать что-либо новое в блинном производстве. Впервые тесто намертво прилипало к сковороде и никак не желало образовывать золотистую корочку. Приходилось его отдирать, мыть сквородку и начинать сначала.

В этот раз все получилось! Тоненькие блинчики с дырочками, очень эластичные. В такие удобно завернуть начинку – не рвутся, не ломаются. Один недостаток все же обнаружила – яичный привкус, хотя, возможно, это мне так показалось. Начинка с ярким вкусом поможет его не ощущать. Например, фарш из говядины, тушеный вместе с луком и томатом или семга. Или сладкий вариант – добавить в тесто немного корицы и больше сахарозаменителя, чем в рецепте.

Количество продуктов рассчитано на одного человека. Забыла указать фазу диеты – конечно же это Круиз На Атаке кукурузный крахмал Дюкан не разрешает.

• йогурт 0-1,5% (или мягкий творожок 0-1,5%) – 1 ст. ложка
• молоко 1,5% – 3 ст. ложки
• сахарозаменитель, соль – по вкусу
• кукурузный крахмал – 1 ст. ложка (=1 продукт из списка дополнительных)
• сода на кончике ножа

Блины по Дюкану | Быстрое похудение

admin Январь 17th, 2014

Возникает желание перекусить чем-то вкусненьким? Но останавливает то, что не все вкусное полезно?

Можно не останавливаться и попробовать полезные и оттого не менее вкусные блины по Дюкану с отрубями.

Овсяный отруби – злаковый продукт, абсолютно натуральный, необработанный, грубый и весьма полезный в защите от набора лишнего веса.

Диетолог Дюкан считает, что отруби необходимо употреблять ежедневно на протяжении всей жизни.

Есть ложками отруби, даже с кефиром, рано или поздно наскучит, желудок попросит разнообразия. Вот тогда и пригодится рецепт блинов по Дюкану.

По своему вкусу они немного специфичны, поскольку готовятся не из муки, а из отрубей. Хотя после жарки привкус отрубей практически не чувствуется, его можно затушевать до конца начинкой или обезжиренным йогуртом.

Отруби лучше всего брать для приготовления не ржаные или пшеничные, а овсяные. Они нежны и идеальны для выпечки.

Блины по Дюкану: рецепты

Рецепт №1 Блины на обезжиренном молоке

отруби овсяные и пшеничные, обезжиренный творог, 1 яйцо, молоко обезжиренное, специи, приправы и сахарозаменитель – по вкусу. Не возбраняется добавить немного ванилина.

Способ приготовления: смешиваем все ингредиенты в блендере.

На раскаленную сковороду капаем 5 капель масла. Выливаем тесто на сковороду и выпекаем.

Тесто для блинчиков может получиться жидким, но этого не стоит пугаться.

Для их приготовления оптимально использовать сковороду меньшего диаметра – быстрее пропекаются и при снятии со сковороды не разрываются.

Нежные, тонкие и дырчатые творожные блины нельзя смазывать маслом, именно поэтому будет сытно приготовить для них начинку.

Вариант начинки: перемешиваем не более ста грамм обезжиренного творога и 50 мл йогурта (50 мл) с сахарозаменителем и ванилином по вкусу.

Важно контролировать степень густоты начинки. Не стоит перебарщивать с йогуртом — в противном случае не избежать вытекания начинки из блинчиков.

Йогурт допустимо использовать не только обычный, но и с кусочками фруктов, а также заменить на кефир.

Блины по Дюкану на кефире

яйцо, 1/3 стакана нежирного кефира, 1 ч.л. заменителя сахара, 2 ст.л.молотых отрубей, 1 ст.л.сухого молока (обезжиренного), ½ ст.л.кукурузного крахмала, щепотка соды и соли, вода для образования нежной консистенции.

Ход приготовления: взбиваем яйцо, сахарозаменитель и кефир. Взбивать сильно не нужно, достаточно слегка. Оставляем в смеси отруби на 5 минут для набухания.

Спустя отведенное время следует добавить молоко и крахмал. Интенсивно перемешиваем, кладем соду.

Если тесто кажется густым, то необходимо добавить воду. При желании можно добавить какао, тогда и блинчики получатся шоколадными.

Смазываем сковороду маслом. Его не стоит наливать слишком много. Достаточно всего 5 капель. Начинаем выпекать на разогретой сковороде.

Нюанс – отруби опускаются на дно миски, поэтому перед зачерпыванием новой порции теста массу необходимо перемешать.

Должно получиться 5 блинов (18 см в диаметре). Добавив к ним обезжиренный йогурт с фруктами, можно подавать на стол.

Автор статьи: Терехова Елена

Диета дюкана 2 этап круиз рецепты

Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт

Блины по Дюкану: рецепт с фото

Блины по Дюкану могут позволить себе люди, сидящие на диете. Их готовят из молотых отрубей, крахмала или овсяных хлопьев. Вместо сахара можно использовать стевию или другие сахарозаменители.

Рецепт блинов по Дюкану

Вкусный диетический десерт можно приготовить к завтраку или в праздничный день. На фото представлены блины, приготовленные по системе Дюкана. Рецепты сладкого угощения очень просты и вы сможете без труда воплотить их в жизнь.

Рецепт:

1. Взбейте кефир и яйцо, всыпьте порошок стевии. Добавьте отруби и кукурузный крахмал.
2. Разогрейте сковороду, смажьте ее маслом. Наливайте половникам небольшие порции теста, жарьте блины на среднем огне по 1-2 мин с каждой стороны.

Подавайте блюдо к столу с чаем или кофе.

Тонкие блины с творогом по Дюкану

Вкусный и нежный десерт можно приготовить всего за 10 мин.

Ингредиенты:

• творог – 60 г;
• яйца – 2 шт.;
• кипяток – 50 мл;
• молоко – 40 мл;
• кукурузный крахмал – 40 г;
• молотые овсяные отруби – 30 г;
• масло растительное – 20 г;
• сахарозаменитель – 2 таблетки;
• сода – 1 щепотка;
• соль – 1 щепотка.

Рецепт:

• Взбейте яйца миксером, добавьте творог и молоко.
• Отдельно смешайте сахарозаменитель, отруби, соду, соль и крахмал.
• Соедините обе смеси и перемешайте их миксером. В самом конце влейте кипяток.
• Испеките 6 блинов на смазанной маслом сковороде.

Блины можно подать с творогом или разрешенным на сиситеме ягодным джемом.

Торт из блинов

Даже во время диеты худеющие могут побаловать себя сладким десертом.

Тесто:

• молоко – 100 мл;
• яйца – 2 шт.;
• кукурузный крахмал – 30 г;
• ванилин – 1 г;
• сахарозаменитель – по вкусу;
• масло растительное – 15 г.

Крем:

• молоко – 400 мл;
• творог – 100 г;
• яичные желтки – 2 шт.;
• стевия – по вкусу.

Рецепт:

1. Сначала приготовьте блинное тесто. Для этого взбейте яйца с крахмалом, сахарозаменителем и ванилином. Влейте теплое молоко и перемешайте продукты еще раз.
2. Испеките 7-8 блинов.
3. После этого займитесь кремом. Соедините крахмал и яйца, влейте в смесь горячее молоко. Поставьте массу на слабый огонь и варите ее, помешивая, несколько минут.
4. Когда крем загустеет, снимите его с плиты. Добавьте творог и стевию, затем взбейте продукты миксером.
5. Смажьте блины остывшим кремом и положите их стопкой.

Десерт можно украсить малиной или земляникой.

На этапе «Чередование» худеющим разрешается готовить блины с начинкой. Угощение можно подать к столу с мясом, курицей, рыбой, крабовыми палочками или творогом.

Также интересно: сырники без творога

Как приготовить идеальный диетический галет по Дюкану> Карен Лесли

Dukan Diet galette — это вкусный вариант завтрака и давний фаворит, когда я хочу чего-то теплого, похожего на хлеб, но с низким содержанием углеводов. Галет — это здоровый блин с низким содержанием углеводов и клетчаткой. Как путешественник, когда я знаю, что у меня будет доступ к кухне, я пакую безглютеновые пакеты с овсяными отрубями (Bob’s Red Mill) и захожу в продуктовый магазин за другими ингредиентами. Соблюдаете ли вы диету Дюкана, считаете ли вы углеводы или просто ищете более здоровую версию блинов, вот мой измененный рецепт этого нежного маленького лакомства на завтрак.Надеюсь, вам понравится рецепт галетты так же, как и мне!

Идеальная диета Дюкана Galette

На один вкусный галет

Состав:

• 1 яйцо, слегка взбитое
• 2 плодовых отруби (1,5 т для фазы атаки)
• 1 т пшеничных отрубей (по желанию)
• 1 1/2 — 2 т обезжиренного простого греческого йогурта или творога
• Dash корицы

Сбрызните форму для омлета кокосовым маслом или растительным спреем и нагрейте сковороду на среднем уровне.Важно, чтобы сковорода была горячей, поэтому пока она нагревается, смешайте первые три ингредиента вилкой или венчиком до однородной массы. Если вам нужны свежие или замороженные ягоды черники, добавьте их в тесто прямо сейчас. Ягоды действительно добавляют немного углеводов, если вы считаете. Вылейте смесь в горячую сковороду и посыпьте корицей. Я люблю много корицы. Готовьте, пока края не станут четкими (приготовленными), но середина все еще будет слегка липкой. Затем переверните и готовьте до твердого состояния, еще около 1 минуты. При желании подавайте с подслащенным кленовым сиропом.Лаканто довольно идеален.

Mindful Eating: не забудьте сесть, выключить устройства и попробовать это полезное утреннее угощение. Важно уделять время тому, чтобы осознанно кормить свое тело. Я считаю физические упражнения и хорошую чистую пищу подарком для себя. Я хочу быть здоровой всю жизнь, насколько могу! Это восходит к моей мантре «сначала надень кислородную маску». Если я забочусь о себе, все вокруг получат лучшую версию, а у меня будет больше хороших вещей.

Ингредиенты Dukan Diet Galette

Диета Дюкана

Получите книгу. Включает в себя множество прекрасных рецептов.

Овсяные отруби

Bob’s Red Mill Овсяные отруби без глютена, потому что они «чистые органические» и крепкие.

Отруби пшеничные

Опять же, пшеничные отруби Bob’s Red Mill. По возможности предпочитаю все необработанное. Это возможно!

Сироп без сахара

Мне больше всего нравится сироп со вкусом клена Lakanto, подслащенный фруктами монаха.У Walden Farms тоже есть низкокалорийный сироп. Я не рекомендую сиропы с малитом, поскольку они обычно имеют неприятные побочные эффекты … если вы понимаете, о чем я, [Подмигнуть. Подмигнуть]

Нежирный простой греческий йогурт

Проверьте информацию о пищевой ценности и ингредиентах, чтобы убедиться, что в них нет добавленного сахара. Вы можете использовать кокосовый йогурт или йогурт из кешью, однако он не такой «крепкий», поэтому вам может потребоваться отрегулировать его количество, пока не получите желаемую консистенцию.

Нежирный, Обычный творог

В молочном отделе Trader Joe’s.

Варианты идеальной диетической галетты Dukan

Смешайте любое из следующего: свежую или замороженную чернику, тушеные овощи, нарезанные кубиками, или кусочки шоколада на 85%. Примечание: каждый из них увеличивает количество углеводов.

Блинчики с корицей Dukan Diet Recipe

Диеты

Просто, легко и вкусно …

Подробности рецепта

Расчетное время:
10 минут

Порций: 1

Состав

Корица 1/2 чайной ложки

Яйца1

Овсяные отруби3 столовые ложки

Подсластитель 2 столовые ложки (по желанию)

Ванильный йогурт (с низким содержанием жира) 2 столовые ложки (с низким содержанием жира)

Инструкции

1

Взбейте яйцо, а затем медленно добавьте ванильный йогурт.

2

Добавьте подсластитель, корицу и овсяные отруби.

3

Нагрейте сковороду небольшим количеством масла для спрея и влейте смесь, готовя по несколько минут с каждой стороны до коричневого цвета.

Суточная доза овсяных отрубей

Атака

1,5 столовые ложки

Круиз

2 столовые ложки

Консолидация

2,5 столовые ложки

Стабилизация

3 столовые ложки

Отрегулируйте порции по рецепту, чтобы они соответствовали потребностям овсяных отрубей на вашем этапе!

Молочная!

В идеале молочные продукты должны быть 0% жирности , но допускается до 2%, если в них нет добавленного сахара.

Молочные продукты также должны быть уменьшены до 1 кг в день .

Все названия продуктов, товарные знаки, зарегистрированные товарные знаки, знаки обслуживания или зарегистрированные знаки обслуживания, упомянутые в любой части веб-сайта MyDukanDiet.com, принадлежат их соответствующим владельцам.
Информация о здоровье и питании, представленная на этом веб-сайте, предназначена только для образовательных целей.
Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Галет с овсяными отрубями — Сара и специи

Galette — французский термин, обозначающий различные плоские круглые пирожные. Это очень широкий термин, который включает в себя множество десертов и несладких блинов. Эту галету из овсяных отрубей можно описать как смесь двух вещей, половину яиц и половину блинов. Звучит странно, я знаю, но это действительно хорошо работает. Он здоровый, богат клетчаткой, и вы можете нарядить его как хотите.Подается просто, оно довольно мягкое, но то, как я его готовлю, совсем другое.

Что в них такого замечательного, так это то, что их можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Их очень легко собрать утром для быстрого и сытного завтрака. Вы можете сделать их сладкими или солеными. Если вы хотите сладкое, добавьте в тесто ванильный йогурт, немного корицы и ванильный экстракт. Если вы хотите пикантные блюда, используйте простой йогурт, добавьте немного соли и трав. Вы можете сохранить начинки здоровыми или разориться, так как основа сама по себе действительно полезна.

Вот некоторые из моих любимых комбинаций начинки:

2 жареных яйца и сальса

Жареные грибы, авокадо и швейцарский сыр

Локс со сливочным сыром и чесноком

Марианский соус и сыр Моцарелла (Пицца на завтрак!)

Кленовый сироп и масло

Нутелла и бананы

Ягоды и взбитые сливки

Арахисовое масло и желе

Вы уловили идею. Вы можете дополнить их чем угодно.

По этому рецепту получается 2 галет. Одного должно хватить, чтобы насытить. Овсяные отруби будут расширяться и будут держать вас сытым на несколько часов, мое блюдо

Начните с добавления овсяных отрубей в миску. Вы должны найти это в проходе с хлопьями рядом с овсянкой в ​​вашем продуктовом магазине.

Затем добавьте йогурт и яичные белки.

Очень хорошо взбейте все это вместе. Тесто тонкое, поэтому не забывайте хорошо взбивать между наливанием галет, чтобы овсяные отруби не опустились на дно.

Вылейте тесто на слегка смазанную жиром сковородку с антипригарным покрытием на среднем огне. Это все еще мой любимый!

Готовьте около 5 минут или пока верх не начнет сохнуть, прежде чем переворачивать. Они более нежные, чем блины, поэтому будьте осторожны при переворачивании. Готовьте еще 3-5 минут с другой стороны, пока он не станет золотисто-коричневым.

Повторите процесс и сделайте столько, сколько пожелает ваша сердечко. <3 Вы можете хранить их в холодильнике в закрытом пакете на молнии в течение недели.

Какие комбинации начинки вы хотели бы попробовать?

Галет из овсяных отрубей

Ингредиенты

• 3 столовые ложки овсяных отрубей
• 3 столовые ложки греческого йогурта (ваниль для сладкого, простой для пикантных)
• 2 яичных белка (можно также использовать цельные яйца)

17 Инструкции

Примечания

Рецепт адаптирован из диеты Дюкана

3.3,3070

Я поделюсь ими со своими друзьями на вечеринке Fiesta Friday, как обычно 🙂 Сегодня ее организовала Анна @Anna International. Приходите на вечеринку!

Нравится:

Нравится Загрузка …

Фаза атаки диеты Дюкана — Рецепты и советы № 1

Это первая из серии статей о фазе атаки диеты Дюкана. Эта фаза программы может быть очень пугающей перспективой, которая может отпугнуть многих, соблюдая диету Дюкана, чтобы похудеть.Это также может быть первым препятствием, на которое упадут многие люди, сидящие на диете, которые приступают к этой диете.
Одна из причин, по которой люди решают не использовать диету Дюкана или испытывают трудности после фазы атаки диеты Дюкана, заключается в том, что это совсем другой способ питания, чем они привыкли. Обе эти проблемы можно преодолеть, потратив немного времени на планирование, например, когда лучше всего начать новый способ питания или точно определив, какую пищу вы сможете есть. Вот почему мой совет # 1 по диете Дюкана — «Будьте готовы» .

Недаром фраза «Неудача — значит планирование провала» использовалась многими известными людьми на протяжении многих лет. Один из последователей диеты Дюкана, который писал о своем опыте применения диеты Дюкана, — Маршалл Брэйн, он писал о своем «фальстарте» и о том, как он «на самом деле этого не продумал», недооценивая сложность соблюдения диеты. без должной подготовки. Маршалл, возможно, сдался в свой первый день, но он не отказался от диеты Дюкана и потерял 52 фунта за 25 недель.

Мой рецепт №1 должен быть «Галетт Дюкана» или омлет с овсяными отрубями , поскольку это рецепт, наиболее тесно связанный с диетой Дюкана. Галет — французское слово, которое используется для описания лепешки, которая может быть сладкой или соленой. В этой статье я собираюсь предоставить базовый рецепт, но есть много вариаций этих рецептов и способов использования этих блинов, которые я предоставлю в других сообщениях

Состав

• 1 взбитое яйцо (или 2 взбитых яичных белка)
• 1 1/2 столовой ложки овсяных отрубей
• 1 1/2 столовой ложки творога с нулевым содержанием жира или сырого картофеля
• Нулевое (обезжиренное) молоко при необходимости
• Приправа или подсластитель по выбору

Метод

1. Смешайте яйцо, овсяные отруби и творог или сырное зерно с приправой (или подсластителем) по вашему выбору, при необходимости добавив немного молока для разжижения смеси.
2. Добавьте несколько капель масла на сковороду с антипригарным покрытием и протрите бумажным кухонным полотенцем.
3. Добавьте смесь в сковороду и готовьте на среднем огне до образования пузырьков на поверхности блина.
4. Переверните блин и продолжайте готовить, пока он не подрумянится.

Полезная информация

Чтобы сэкономить время, вы можете приготовить партию блинов и хранить их в холодильнике или морозильной камере до недели.

Dukan Diet Christmas Panckae

Я украл себя, чтобы съесть только список из 100 продуктов Дюкана, пока не достигну желаемого веса.Так что меня удивило, когда мы недавно ходили по магазинам, и я увидел выставленные рождественские блюда, я почувствовал сильную тоску по ним.

В общем, мне легче сделать выбор один раз, а не обсуждать его каждый день. Dukan Diet также дает мне уверенность в том, что после того, как я похудею, у меня есть план, как не набирать вес. Так что я подумал, что все это зашили. Да, я люблю фрукты и вкусную выпечку, но я смогу съесть их снова, просто в этот период, чтобы похудеть, у меня их не будет.Другие диеты, которые предназначены только для того, чтобы помочь вам похудеть, не имеют такой гарантии в долгосрочном плане, поэтому, когда вам нужно отказаться от пищи для этого, вы знаете, что, когда вы вернете вес, вам придется снова отказаться от него и это немного разочаровывает.

Это означает, что я смог взглянуть на все те продукты, которые я люблю и в настоящее время не ем, и не почувствовал, что они призывают к чрезмерному усердию. Но те рождественские угощения, они позвонили мне, и они ударили меня, как грузовик. Я невольно вскрикнула, муж посмотрел на меня, и я объяснила это.Он сказал: «Я думал, ты не против увидеть то, чего у тебя не могло быть?»

Я ответил, что в большинстве случаев у меня все в порядке, но рождественская еда — это, очевидно, то, что вы видите только раз в год, и в моем мозгу она все еще помечена как съедобная.

Чтобы справиться с этим, я изобрел то, что я называю Pepperkake Dukan Pancakes. У них есть все специи, которые у меня ассоциируются с Рождеством, и я не чувствую себя такой обделенной. Я также сказал себе, что на следующее Рождество я могу есть все, что захочу, если только сейчас буду придерживаться плана.Так что теперь я могу вернуться в продуктовые магазины и посмотреть рождественские продукты и не чувствовать необходимости брать их, брать домой и есть.

насыщенные жиры без насыщенных жиров 0 г

углеводов Всего углеводов 36 г

Размер порции 392 г Калорий из жира 9 ккал Клетчатка 5 г Белок 26 г Сахар 15 г

1 порция Порции 12345678910

Метрическая система США

Состав

• 2 столовые ложки овсяных отрубей

• 2 столовые ложки обезжиренной соевой муки

• 2 столовые ложки сухого обезжиренного молока

• 1 столовая ложка заменителя сахара

• 1 чайная ложка разрыхлителя

• 1 чайная ложка корицы

• 1 чайная ложка имбиря

• 1 чайная ложка душистого перца

• 1/2 чайной ложки мускатного ореха

• 1/4 чайной ложки гвоздики

• 2 яичных белка

• 2 столовые ложки творога

• 200 мл обезжиренного молока

• 1 столовая ложка измельченного корня имбиря

Проезд

1. Нагрейте сковороду с толстым дном с антипригарным покрытием на среднем огне.
2. Смешайте сухие ингредиенты в небольшой миске.
3. Добавьте влажные ингредиенты и перемешайте до однородного теста.
4. Выложите ложки жидкого теста на сковороду.
5. Переверните, когда на поверхности жидкого теста начнут образовываться пузырьки.
6. Подавать с сахарным творогом, йогуртом или без добавок.

Подсказки

• Меняйте специи по своему вкусу или случаю.

— Пищевая ценность

на 100 грамм

Больше:

Хотите больше рецептов блинов, посмотрите мой пост о Блинчиках Дюкан с куркумой, чтобы получить пикантный вкус.

Плюс все, что вам нужно знать

У этого французского способа питания есть множество знаменитостей. Но подходит ли вам диета Дюкана? Читайте дальше, чтобы узнать …

От Кэтрин Дженкинс и Дженнифер Лопес до Пиппы и Кэрол Миддлтон, рецепты Dukan Diet широко известны.Вероятно, поэтому это была самая продаваемая книга о диетах в Великобритании, когда она была впервые выпущена в 2010 году.

«Революционная» книга о диете доктора Пьера Дюкана, его план питания с низким содержанием жиров и высоким содержанием белка был признан способствующим быстрой потерей веса для людей, которым в противном случае было бы трудно придерживаться диеты. И теперь вы можете есть изысканные блюда и при этом худеть! Гуру диетологии Моника Гренфелл рассказывает нам все подробности…

Диета доктора Пьера Дюкана с высоким содержанием белка была фаворитом французских женщин в течение 10 лет, — говорит Моника.«Чтобы следовать этому правилу, нужна дисциплина: правило — никаких фруктов и угощений, прекратите употреблять алкоголь и углеводы столько, сколько нужно, чтобы сбросить лишний вес. Ваша награда — это скатывающиеся фунты. А теперь новая книга с рецептами от шеф-повара, удостоенного звезды Мишлен, сделала эту диету еще и изысканной ».

Как работает диета Дюкана?

Доктор Дюкан разработал метод похудания, состоящий из 4 этапов: две для похудания и две для стабилизации веса, к которому вы стремитесь, все с использованием списка из 100 «разрешенных» продуктов, из которых вы можете есть столько, сколько хотите.

Эти 4 фазы называются: Атака, Крейсерская, Консолидация и Стабилизация. В первых двух вы ограничены 100 разрешенными продуктами, которые используются для составления вкусных рецептов.

План питания по диете Дюкена:

Фаза 1: Атака

Вы начинаете с 72 нежирных белковых продуктов во время атаки, в том числе: стейк, телятина, печень, ветчина с пониженным содержанием жира, бекон с пониженным содержанием жира, приготовленные ломтики курицы или индейки, треска, камбала, пикша, лосось, сардины, тунец, моллюски, практически жирные. творог без содержания жира, творог, обезжиренный йогурт, обезжиренное молоко, яйца и тофу.

Первые 5 дней

Вы начинаете свою потерю веса с пяти дней употребления только белка по диете Дюкана — из 72 продуктов с высоким содержанием белка плюс 1-2 столовые ложки измельченных овсяных отрубей в день для клетчатки.

изображений Getty

На первом этапе диеты вы можете есть продукты с высоким содержанием белка, такие как сыр, молоко и йогурт

Завтрак
Кофе / чай с обезжиренным молоком
Обезжиренный йогурт Блинчик «Дюкан»
— Смешайте 1 ½ столовой ложки овсяных отрубей с 1 ½ столовой ложкой обезжиренного картофеля фри, 1 яйцом, подсластителем или солью.Готовьте по 2 минуты с каждой стороны)
Подавать с Dukan nutella
-Смешайте 1 яичный желток, 1 чайную ложку обезжиренного какао-порошка, 2 столовые ложки подсластителя и немного воды)

Обед
Яйцо, копченый лосось и майонез Дюкан
— Смешайте 1 яичный желток и 1 столовую ложку дижонской горчицы. Приправьте и добавьте 1 столовую ложку нарезанной петрушки или чеснока. Постепенно добавьте 3 столовые ложки практически обезжиренного картофеля фри или творога

Ужин

Фрикадельки с розмарином
-Смешайте 1 нарезанный кубиками лук; 750гр говяжьего фарша; 2 измельченных зубчика чеснока; 1 яйцо, слегка взбитое; 1 столовая ложка вустерширского соуса; 2 столовые ложки китайского сливового соуса; 2 столовые ложки розмарина, 1-2 столовые ложки мяты или базилика, все мелко нарезанные; соль и черный перец.Сформируйте шарики размером с грецкий орех. Готовьте порциями на среднем огне в течение 5 минут или до золотистого цвета. Перед подачей слейте жир.

Лимонный мусс
-Замочите 2 листа желатина в миске с холодной водой на несколько минут. Добавьте 2 столовые ложки подсластителя, натертую цедру ½ лимона и 50 г свежего картофеля фри в 1 яичный желток. Взбейте, затем нагрейте на сковороде 2 мин. Удалите и перемешайте слитый и выжатый желатин. Взбейте 200 г свежего картофеля и добавьте в лимонный крем. Взбить 1 яичный белок до однородного состояния и всыпать.Охладите до застывания.

Этап 2: Крейсерский

Затем добавьте 28 овощей во время круиза, включая артишок, фенхель, лук, спаржу, фасоль, баклажан, лук-порей, свеклу, кабачки, грибы, брокколи, капусту, перец, морковь, тыкву, сельдерей, помидоры, листья салата и брюкву. Следуйте, пока не достигнете цели — вес

В фазе круиза диеты Дюкана продолжайте есть всю пищу, разрешенную в атаке, и добавьте 28 овощей в свой рацион. Идея состоит в том, чтобы чередовать белковые дни только с белковыми и овощными днями.Вы остаетесь в круизе, пока не сбросите весь вес, который хотите сбросить.

изображений Getty

На втором этапе вы можете добавить в свой рацион 28 овощей, таких как фасоль, лук-порей и брокколи.

Белково-овощной день

Завтрак
Как Фаза 1 (Атака

Обед
Быстрый гаспачо
— 4 помидора залить кипятком на 30 секунд, затем очистить от кожуры и удалить семена. Жарьте на гриле 1 красный перец и 1 зеленый перец в течение 10-15 минут до обугливания.Поместите в полиэтиленовый пакет, чтобы остыть, прежде чем очистить кожуру и семена и нарезать кусочками. Смешайте помидоры и перец с 2 огурцами (очищенными, очищенными от семян и нарезанными) и небольшим количеством мяты в блендере. Приправить и подавать охлажденным.

Ужин
Цыпленок с грибами
— Шампиньоны 600 г нарезать тонкими ломтиками. Сбрызните несколькими каплями лимонного сока и положите их в форму для запекания с антипригарным покрытием. Приправить, накрыть крышкой и варить на слабом огне, пока вся вода не испарится.Слить и отложить в сторону. Обжарьте 1 нарезанную луковицу в форме для запекания в небольшом количестве воды. Добавить 800 г куриных грудок, нарезанных кубиками; 2 нарезанных помидора; грибы; 2 нарезанных зубчика чеснока; 250 мл малосоленого куриного бульона; соль и перец. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 20 мин.

Этап 3: Объединение — Одна ночь в неделю

Как только вы достигнете желаемого веса, диета Дюкана перейдет от 100 натуральных продуктов к хлебу, макаронам и фруктам. У вас есть один вечер в неделю, когда вы можете есть все, что хотите.Четверг остается днем, в котором употребляется только белок, чтобы помочь вам поддерживать свой целевой вес.

Рассчитайте, как долго вам нужно оставаться в консолидации, умножив каждый потерянный фунт на пять, например, 7 фунтов x 5 = 35 дней

изображений Getty

На этапе 3 вам снова разрешается есть хлеб и макароны. Ура!

• Столько белка и овощей (вместе) каждый день, сколько вы хотите.
• 1 фрукт в день — но не бананы с высоким содержанием сахара, виноград, вишня или сухофрукты.Лучше всего подходят арбуз, яблоко или папайя.
• 2 ломтика цельнозернового хлеба в день с обезжиренным маслом.
• Одна порция (40 г) твердого сыра в день — избегайте голубого сыра, мягкого сыра или козьего сыра.
• Одна порция в неделю «крахмалистых продуктов», таких как макароны или рис, в первой половине фазы консолидации, а во второй половине — две порции в неделю.
• Паста и томатный соус. Также можно есть нут, чечевицу, кус-кус, поленту и картофель.
• Немного расслабьтесь и насладитесь одним выходным вечером или «особенным» обедом в первой половине фазы консолидации, а во второй половине их количество увеличится до двух. В этой трапезе действительно можно есть все, что угодно!
• Сделайте четверг днем, в котором употребляется только белок.

Этап 4: стабилизация — оставаться стройным

Поздравляем, у вас все получилось! Итак, теперь вы можете расслабиться и вернуться к привычному питанию и питью, но убедитесь, что каждый четверг остается днём, состоящим только из белков, что поможет вам навсегда сбросить вес.

Наш разговор с доктором Дюканом

У нас была возможность поговорить с самим доктором Дюканом, чтобы узнать, почему это одна из самых популярных диет в Великобритании и действительно ли она работает…

Как работает диета Дюкана ?: Диета Дюкана проста для понимания, проста в исполнении, и вы можете есть сколько угодно определенных продуктов, поэтому вы никогда не проголодаетесь.
Диета построена таким образом, что на первых двух фазах, фазе атаки диеты Дюкана и фазе круиза диеты Дюкана, вы худеете, а на вторых двух фазах, фазе консолидации диеты Дюкана и фазе стабилизации диеты Дюкана, вы поддерживаете вес.

Фаза 1: Атака — первая стадия — это фаза атаки, когда в течение 2-7 дней вы можете съесть сколько угодно продуктов, богатых 72 белками.
Фаза 2: Круиз — следующая фаза круиза, когда вы продолжаете есть продукты, богатые белком, с добавлением 28 овощей.
Фаза 3: Консолидация — третья стадия — это фаза консолидации, когда вы можете добавлять фрукты, хлеб, сыр и крахмалистые продукты, а также два праздничных обеда в неделю.
Фаза 4: Стабилизация — наконец, у вас есть фаза стабилизации, когда вы можете есть то, что вам нравится, не набирая вес, следуя 3 простым правилам: 1) Примите «платформу безопасности», используя основные продукты из фазы консолидации.2) Три столовые ложки овсяных отрубей в день на всю жизнь. 3) Сделайте каждый четверг днём, содержащим только белок ».

Кому следует попробовать диету Дюкана ?: Любой, кто хочет похудеть под руководством и руководством, и на всем протяжении его обучения. По этой причине у нас есть веб-сайт, который помогает оказывать людям ежедневную поддержку 24/7. Каждый день вас тренируют, и у вас есть индивидуальный план с рецептами диеты Дюкана ».

Почему диета Дюкана отличается ?: Люди часто спрашивают меня, почему она другая, и мой ответ прост: это действенный план жизни.Нет подсчета калорий или исключения углеводов, и нет чувства голода. Диета Дюкана — единственная диета, которая имеет план стабилизации и дорожную карту на конкретное будущее. Также существует постоянная онлайн-поддержка для людей, которые борются с диетой.

Подходит ли диета Дюкана для кого-либо ?: Рецепты диеты Дюкана и сама диета подходят для тех, кто долгое время боролся со своим весом, тех, кто пробовал модные диеты, но хочет структурированной диеты, руководства и обучения .Тот, кто хочет добиться здоровых и устойчивых результатов диеты.

Насколько легко его придерживаться? Диета Дюкана невероятно проста в исполнении и очень проста в соблюдении — нет подсчета калорий и отслеживания углеводов. Людям нравится, когда их инструктируют при соблюдении диеты, поэтому наша онлайн-справка работает хорошо. Есть онлайн-сообщество, где люди могут общаться с другими людьми, сидящими на диете, получать советы и делиться своими историями.

Это долгосрочная диета? Это зависит от того веса, которого вы хотите достичь — вы можете использовать бесплатный калькулятор веса на нашем веб-сайте, чтобы узнать свой естественный вес и время, необходимое для его достижения.

Сколько веса я могу сбросить на диете Дюкана? Многие люди сильно похудели по плану и благодаря рецептам диеты Дюкана, но это зависит от того, сколько вам нужно и сколько вы хотите сбросить. Главное — достичь своего истинного естественного веса и поддерживать его. Истинный вес может быть рассчитан онлайн бесплатно с учетом пола, возраста, роста, а также максимального и минимального веса, который вы имели в своей жизни.

Это здорово? Я доктор, работаю им уже 35 лет, и благодаря этому опыту я знаю, что полезно для здоровья, а что работает.Все продукты, указанные в рецептах диеты Дюкана, являются натуральными, и, по возможности, избегайте обработанных пищевых продуктов, это принесет только пользу вашему здоровью. Никаких обработанных мясных продуктов или рыбы. Это похоже на то, что мы ели много лет назад, так что это самая здоровая диета.

Есть ли подписчики от знаменитостей? Есть много знаменитостей, которые следуют диете Дюкана — от Дженнифер Лопес и Пенелопы Крус до Пиппы Миддлтон и Кэтрин Дженкинс.

Dukan Diet отзывы

Кэтрин Дженкинс рассказала Wales Online о своем времени на диете Дюкана.Она сказала: «Когда я была моложе, я соблюдала множество причудливых диет — щи и долгое время придерживалась Аткинса. Это заставило меня сильно похудеть, но я понял, что это не обязательно хорошо.

«Сейчас я соблюдаю диету Дюкана, которая состоит из четырех этапов. В первой части вы придерживаетесь диеты с высоким содержанием белка, а после этого все сводится к поиску баланса. Я ем много рыбы и овощей, так что мне это помогает, но моя слабость — хлеб и шоколад ».

Ежедневно тысячи людей соблюдают диету Дюкана и сообщают об успехе.Один фанат сказал в обзоре руководства по плану на Amazon: «Я случайно нашел статью о диете Дюкана, и она показалась мне интересной… Я провел свое исследование и прочитал книгу — я провел еще несколько исследований, и я подумал, что попробую. .

«Первые 7 дней были самыми тяжелыми — мне не хватало сахара и углеводов, на второй день у меня кружилась голова, но я не чувствовал голода, благодаря тому, что мне давали как можно больше еды. За первую неделю похудела на 2,5 кг. Я нахожусь только на этапе круиза и пока очень доволен результатом.Я не чувствую голода, и еда полностью сытная и сытная.

«Мне действительно нужно использовать свое воображение при приготовлении еды, но со временем я становлюсь все более и более креативным. Причина, по которой я ставлю этой книге / диете 4 звезды — это то, что я трачу на кухню больше времени, чем когда-либо в своей жизни. Другая «небольшая» проблема — это стоимость: вы должны заранее планировать свое еженедельное питание, прежде чем покупать продукты, поскольку эта диета не самая дешевая, и вы легко можете потратить больше, чем обычно.”

Однако есть люди, которые сообщают о негативных побочных эффектах диеты. Звезда TOWIE Мария Фаулер сказала, что диета из овсяных отрубей и белка приводит к перепадам настроения, головным болям и приступам голода, а также к неприятному запаху изо рта и запорам.

EastEnders, Лейси Тернер, также рассказала, что не является поклонницей диеты, сказав: «Это так скучно … есть столько, сколько вы хотите, может не чувствовать такого удовлетворения после еды после еды из курицы-пашот и приготовленной на пару брокколи»

Похоже, что те, кто пробовал диету Дюкана, сообщают о сочетании успеха и неприятных побочных эффектов, поэтому, если вы думаете о ее применении, лучше знать все подробности.

Dukan Diet Primer: рецепты

Рецепты Дюкана — по фазам

Здесь представлены блюда быстрого приготовления для белковой фазы диеты.

КУРИЦА С ЛИМОНАМИ И УЧАСАМИ

На 4 порции

• 
  
• 3 капли масла
• 1 мелко нарезанная красная луковица
• 800 г (1 фунт 12 унций) куриных грудок, нарезанных тонкими ломтиками
• Цедра 1 лимона тертая
• 1 столовая ложка небольших каперсов, высушенных и ополоснутых
• 75 мл лимонного сока
• 5 мелко нарезанных листьев базилика
• Соль и черный перец

На сковороде с антипригарным покрытием (смазанной маслом и протертой кухонной бумагой) обжарьте лук, пока он не станет золотисто-коричневым, затем отложите в сторону.

Обжарьте куриные ломтики на той же сковороде на среднем огне. Добавьте лук, цедру лимона, каперсы, лимонный сок, базилик, соль и черный перец. Подавать в горячем виде.

ХПК С ГОРЧАРНЫМ СОУСОМ

• Соль и черный перец
• 150 г натурального обезжиренного йогурта
• 1 столовая ложка горчицы
• Лимонный сок (по вкусу)
• 2 столовые ложки каперсов
• 1 пучок петрушки, мелко нарезанный

Посыпьте филе трески солью и готовьте на пару 8–10 минут (в зависимости от его толщины).

Тем временем налейте в кастрюлю йогурт, горчицу, немного лимонного сока, каперсы, петрушку и черный перец.

Разогрейте на слабом огне и полейте приготовленную рыбу.

ВЬЕТНАМСКАЯ ГОВЯДИНА

400 г (14 унций) филе филе

• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка устричного соуса
• 1 большой кусок имбиря, натертый на терке
• Черный перец
• 3 капли масла
• 4 измельченных зубчика чеснока

Несколько нарезанных листьев кориандра Нарезать говядину кубиками размером 1 см (около ½ дюйма).

Смешать с соевым соусом, устричным соусом, имбирем и черным перцем и оставить мариноваться на 30 минут. Затем готовьте с чесноком на сильном огне 10-15 секунд, быстро помешивая.

Украсить листьями кориандра.

МЯЧИ С РОЗМАРОМ

• 750 г (1 фунт 10 унций) говяжий фарш
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 яйцо, слегка взбитое
• 2 столовые ложки китайского сливового соуса
• 1 столовая ложка Вустерширского соуса
• 2 столовые ложки мелко нарезанного розмарина
• 1–2 столовые ложки мяты или базилика, мелко нарезанного
• Соль и черный перец

Смешайте все ингредиенты и сформируйте фрикадельки размером с грецкий орех.Готовьте фрикадельки по несколько в кастрюле на среднем огне около пяти минут, пока они не станут золотисто-коричневыми со всех сторон. Дайте жиру стечь на кухонную бумагу.

ЛОСОСЬ В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ

4 толстых куска лосося весом около 200 г (7 унций) каждый

• 2 нарезанных лука-шалота
• 1 столовая ложка мягкой горчицы
• 6 чайных ложек практически обезжиренного сыра
• Укроп мелко нарезанный
• Соль и черный перец

Положите лосось в морозильную камеру на несколько минут, чтобы можно было нарезать его тонкими ломтиками по 50 г (1¾ унции), а затем обжарить на сковороде с антипригарным покрытием по одной минуте с каждой стороны.Снять и держать в тепле.

Обжарьте лук-шалот на той же сковороде, залейте горчицей и сыром филе и дайте ему загустеть в течение пяти минут на слабом огне.

Верните лосося в сковороду с укропом, солью и перцем на несколько секунд, затем подавайте.

EGGS COCOTTE

• 12 чайных ложек практически обезжиренного сырного ломтика
• Эстрагон (или кервель), нарезанный
• 2 ломтика копченого лосося (ветчина или брезаола)
• 6 яиц
• Соль и черный перец

Положите по 2 чайные ложки сырной лепешки и по щепотке зелени в каждую из шести форм для формочки.Добавьте треть ломтика копченого лосося, нарезанного тонкой соломкой, затем одно яйцо, посолите и поперчите.

Поместите формочки в кастрюлю с высокими стенками, наполненную кипятком, как водяную баню. Накрыть крышкой и варить 3–5 минут на среднем огне.

ЗАКУСКИ ИЗ КОПЧЕНОГО ЛОСОСЯ

300 г (10½ унций) практически обезжиренного сырного мяса

• 60 г (2 ¼ унции) творога практически без жира
• 1 баночка икры лосося
• Соль и черный перец
• 4 ломтика копченого лосося

Взбейте вместе сыр и творог.Добавить икра лосося, посолить и поперчить. Нанесите немного этой смеси на каждый ломтик лосося и скатайте, закрепив узлом чеснока или коктейльной палочкой. Ешьте с мини-блинами.

ЗАКУСКИ ДЛЯ ВЕТЧИНЫ

175 г (6 унций) нарезанной нежирной ветчины

• 225 г (8 унций) творога практически обезжиренного
• Несколько мелко нарезанных чеснока
• 4 мелко нарезанных лука-шалота
• Майоран (или другая трава, на ваш вкус), мелко нарезанная
• Несколько капель Табаско

Тщательно перемешайте все ингредиенты.Скатайте смесь в маленькие шарики и подавайте.

Превратите мясо, салат или овощи с помощью этих нежирных соусов.

VINAIGRETTE MAYA

• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 5 столовых ложек бальзамического уксуса
• 1 чайная ложка растительного масла
• 1 зубчик чеснока
• 7-8 нарезанных листьев базилика
• Соль и черный перец
• 
  

Встряхните все ингредиенты в старой банке.Если вы любите чеснок, оставьте на дне зубчик мариноваться.

ТРАВЯНОЙ СОУС

• 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
• 2 мелко нарезанных лука-шалот
• 2 столовые ложки практически обезжиренного картофеля
• 3 мелко нарезанных веточки петрушки
• 3 мелко нарезанных веточки эстрагона
• 4 мелко нарезанных чеснока
• Соль и черный перец

Смешайте кукурузный крахмал со 100 мл (3½ жидких унции) воды и добавьте его вместе с чесноком и луком-шалотом в сырое мясо.

Нагрейте на слабом огне две минуты и в самый последний момент добавьте травы. Приправить солью и перцем.

DUKAN MAYONNAISE

• 1 яичный желток
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• Соль и черный перец
• 1 столовая ложка нарезанной петрушки или чеснока
• 3 столовые ложки практически обезжиренного картофеля фри или творога

Положите яичный желток в миску и смешайте с горчицей.Приправить солью и перцем, добавить зелень.

Постепенно примешать сыр или творог, непрерывно помешивая. Держите охлажденным.

СОУС ГОЛЛАНДСКИЙ

• 1 чайная ложка горчицы
• 1 столовая ложка обезжиренного молока
• 1 чайная ложка лимонного сока
• Соль и черный перец

Положите яичный желток, горчицу и молоко в миску над кастрюлей с кипящей водой. Энергично взбивайте, пока соус не загустеет, не свернувшись.

Снимите с огня, продолжая все время взбивать соус, и добавьте лимонный сок и черный перец.

Взбить яичный белок до густого состояния и осторожно залить соусом.

PANCAKE POWER

На каждом этапе диеты Дюкана вы найдете ежедневную порцию овсяных отрубей. Овсяные отруби вкуснее всего взбивать в блинчик Дюкана.

Смешайте 1,5 столовые ложки овсяных отрубей с 1,5 столовыми ложками обезжиренного сырого картофеля, яйцом и подсластителем или солью, затем готовьте по две минуты с каждой стороны на сковороде с антипригарным покрытием.

Для сладкого лакомства намазать Dukan ‘nutella’, приготовленную путем смешивания 1 яичного желтка, 1 чайной ложки какао-порошка, 2 столовых ложек подсластителя и небольшого количества воды. Или вы можете попробовать этот пикантный вариант:

Для начинки (выберите одну):

• 175 г (6 унций) тунца в хлопьях
• 200 г копченого лосося
• 150 г нежирной ветчины
• 150 г (5½ унций) нежирного рубленого мяса

Смешайте все ингредиенты для блинов, кроме яичных белков, пока смесь не станет однородной.Добавить зелень, приправить солью и перцем. Вмешать начинку с взбитыми белками, вылить в разогретую сковороду и варить на среднем огне. На втором этапе диеты вы можете использовать основной пикантный блин в качестве основы для пиццы, затем обжарить нарезанный лук, добавить 500 г (1 фунт 2 унции) нарезанных сушеных помидоров, зелень, перец и соль и варить на медленном огне в течение 10 минут. Распределите томатную смесь по основе, рассыпьте 175 г (6 унций) консервированного тунца, 2 столовые ложки каперсов и 6 столовых ложек нежирного сливочного сыра. Выпекайте при 190 ° C / газ 5 25 минут.

ИСКУССТВЕННЫЕ БЛЮДА «КРУИЗНОЙ ФАЗЫ»

Восхитительные рецепты для второй белковой и овощной фазы.

СУП КРЕВЕТКА С КОРИАНДРОМ

• 2 кубика куриного бульона с низким содержанием соли
• 1 очищенный и тонко нарезанный огурец
• 2 тонко нарезанные луковицы
• 12 крупных средиземноморских креветок, очищенных, но хвосты на
• 3 очень мелко нарезанных веточки петрушки
• 2 очень мелко нарезанные веточки кориандра
• 1 небольшой перец чили, очень мелко нарезанный

Принесите 1.5 литров (2½ пинты) воды до кипения в посуде для запекания и растворение кубиков бульона.

Добавьте огурец, лук и креветки. Когда бульон снова закипит, варить две минуты.

Посыпьте сверху зеленью и небольшими кусочками перца чили и подавайте в горячем виде.

КУРИЦА С ГРИБАМИ

• 600 г шампиньонов
• 1 лимон
• Соль и черный перец
• 1 нарезанная луковица
• 800 г (1 фунт 12 унций) куриных грудок, нарезанных кубиками
• 2 нарезанных помидора
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 250 мл (9 жидких унций) куриного бульона с низким содержанием соли

Обрежьте кончики стеблей грибов и нарежьте грибы тонкими ломтиками, затем сбрызните их несколькими каплями лимонного сока, чтобы они не почернели.

Выложите грибы в форму для запекания с антипригарным покрытием. Приправить солью и перцем, накрыть крышкой и варить на слабом огне, пока вся вода не испарится. Слить и отложить в сторону.

Обжарьте лук в посуде для запекания в небольшом количестве воды. Добавьте курицу, помидоры, грибы, чеснок, куриный бульон, соль и перец. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 20 минут.

QUICK GAZPACHO

• 4 помидора
• 1 красный перец
• 1 зеленый перец
• 2 огурца, очищенные, очищенные от семян и нарезанные
• Немного мяты
• Соль и черный перец

Отварить помидоры в кипящей воде на 30 секунд, затем очистить от кожуры и удалить семена.

Жарьте перец на гриле 10–15 минут до полного обугливания. Поместите в полиэтиленовый пакет и дайте остыть, прежде чем счистить кожуру и семена и нарезать кусочками.

Смешайте в блендере помидоры, перец и огурец с мятой. Приправить и подавать охлажденным.

МЕКСИКАНСКИЙ СТЕЙК

• 250 г (9 унций) говяжьего фарша
• Соль и черный перец
• 2 щепотки смеси мексиканских специй
• 3 капли масла
• 2 средних помидора

Смешайте говяжий фарш, соль, перец и половину смеси специй и вылепите из них маленькие котлеты.Варить на сковороде на сильном огне.

Отварить помидоры в кипящей воде на 30 секунд, затем очистить и мелко нарезать.

На другой сковороде приготовьте помидор с оставшейся смесью мексиканских специй на слабом огне, пока соус не станет однородным, затем полейте им фрикадельки и сразу подавайте.

ВЕНГЕРСКИЙ ФАРШ

6 небольших нарезанных луковиц

• 1 красный перец, очищенный от семян и нарезанный кубиками
• 3 капли масла
• 500 г (1 фунт 2 унции) постного (5% жирности) говяжьего фарша
• 2 столовые ложки болгарского перца
• 100 мл (3½ жидких унции) пассата из томатов
• Соль и черный перец
• 1 щепотка кайенского перца
• ½ лимона
• 85 г (3 унции) практически без жира

Обжарить лук-шалот и перец на слабом огне в течение пяти минут.

Снимите со сковороды, затем готовьте говяжий фарш в течение пяти минут на сильном огне.

Добавить перец, томатную пассату, жареный лук-шалот и перец. Варить еще пять минут и приправлять солью, перцем и кайенским перцем.

Выдавить лимонный сок в сырный соус. Добавьте это в фарш, подальше от огня, затем нагрейте соус, не давая ему закипеть.

РУЛЯДА С КУРИНОЙ ТРАВЫ

1 яйцо

• 50 г (1 ¾ унции) нарезанный розовый редис
• 2 нарезанных лука-шалот
• 50 г нарезанных огурцов
• 3–4 измельченных чеснока
• 3 нарезанных веточки петрушки
• 1 щепотка нарезанного эстрагона
• 250 г (9 унций) практически без жира
• Соль и черный перец
• Вареная курица 4 ломтика
• 1 помидор
• 4 корнишона (маленькие корнишоны)

Яйцо варить в кипящей воде вкрутую 10 минут.Смешайте редис с луком-шалотом, огурцом, зеленью и сыром, приправьте солью и перцем.

Намажьте этим кусочки курицы и скатайте их. Подавать с половиной помидора, половиной сваренного вкрутую яйца и парой корнишонов.

ДЕСЕРТЫ БЕЗ ГРЕХА

Богатый ассортимент сладких угощений позволяет легко придерживаться диеты Дюкана даже в день, когда есть чистый белок.

CHEESECAKE

• 5 столовых ложек практически обезжиренного сырного ломтика
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 2 яичных желтка
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 3 столовые ложки подсластителя
• 5 яичных белков

Взбить сыр, кукурузный крахм, яичные желтки, лимон и подсластитель до образования пены.

Взбить яичные белки до однородного состояния. Выложите смесь со свежим картофелем и вылейте в форму для суфле. Микроволновая печь на средней мощности в течение 12 минут. Подавать холодным.

COOKIE

• 2 отдельных яйца
• ½ чайной ложки жидкого подсластителя
• 20 капель ванильного экстракта
• 2 столовые ложки овсяных отрубей

Разогрейте духовку до 180c / 350f / gas 4. Смешайте яичные желтки, подсластитель, ваниль и овсяные отруби.

Взбить яичные белки до очень плотного состояния и добавить в смесь отрубей, затем вылить в плоскую форму для запекания.

Выпекайте от 15 до 20 минут.

МАФФИНОВ

• 4 отдельных яйца
• 8 столовых ложек овсяных отрубей
• 4 столовые ложки практически обезжиренного картофеля
• ½ чайной ложки подсластителя
• Ароматизатор на ваш выбор (лимон, корица, кофе)

Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию / 350 градусов по газу. 4. Взбейте яичные белки, пока они не станут жесткими. Смешайте остальные ингредиенты, затем аккуратно добавьте взбитые белки.

Разлить по формочкам для кексов и выпекать 20–30 минут.

FROMAGE FRAIS GATEAU

125 г (4½ унции) практически обезжиренного сырого зерна

• 25 г (1 унция) кукурузного крахмала
• 1 чайная ложка дрожжей
• Цедра 1 лимона тертая
• ½ чайной ложки подсластителя
• 2 яичных желтка
• 4 яичных белка
• 3 капли масла

Предварительно разогрейте духовку до 200c / 400f / газ 6. Смешайте ингредиенты, уберите яичные белки и масло. Вложите в эту смесь взбитые яичные белки.Вылить в смазанную маслом форму для выпечки, варить 30 минут. Подавать охлажденным.

ОРАНЖЕВЫЙ ЙОГУРТНЫЙ ТОРТ

• 150 г (5½ унций) обезжиренного натурального йогурта
• ½ чайной ложки подсластителя
• 1 ч.л. экстракта апельсина
• 4 столовые ложки кукурузного крахмала
• 2 ч.л. дрожжей
• 3 капли масла

Разогрейте духовку до 180c / 350f / gas 4. Взбейте яйца с йогуртом, добавьте подсластитель, экстракт апельсина, кукурузный крахмал и дрожжи.Вылить в форму для выпечки, смазанную маслом, и выпекать 45 минут.

КОФЕ-ШОК МЕРИНГЕ

• 2 ч.л. какао-порошка
• 6 столовых ложек аспартама
• 2 ч.л. очень крепкого кофе

Разогрейте духовку до 150c / 300f / gas 2. Взбейте яичные белки, пока они не станут очень густыми.

Добавьте какао в подсластитель и посыпьте яичным белком.