Пп сырники в духовке рецепт: Сырники в духовке диетические (пп сырники) — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Ирина .

После приготовления выложить сырники на тарелку, подавать горячими или слегка охлажденными.Для полива можно приготовить соус из фруктов или ягод, размешать их блендером, добавить немного йогурта и снова взбить.

Калорийность блюда будет зависеть от используемых ингредиентов. Для получения диетического питания предпочтение следует отдавать нежирному творогу. В этом случае калорийность сырников будет всего 100 — 150 ккал на 100 г. Чтобы еще больше снизить калорийность блюда, вместо сахара рекомендуется добавлять заменитель, мед или фруктовое пюре.

Рецепт овсянки

Овсянка, несомненно, сделает блины более полезными. Они заменяют обычную муку. Для приготовления творожных оладий по этому рецепту без муки и манки вам потребуется:

• 5 больших ложек овсяных хлопьев, перемолотых в муку
• 660 г творога
• 2 яйца
• щепотка ванильного сахара
• 2 большие ложки меда

Процесс приготовления:

С орехами и изюмом

Низкокалорийные сырники получатся в духовке, а не на сковороде.Мука в этом случае не используется, а для оригинальности и вкуса в блюдо можно добавить орехи и изюм. Рецепт творожных оладий без манки и муки хорошо подходит для легкого, но сытного завтрака. Для приготовления понадобится:

• 350 г творога жирностью 1,8% или 3%
• 170 г овсянки
• 2 яйца
• 70 г изюма
• 2 столовые ложки меда
• ваниль
• сода пищевая или разрыхлитель (пол чайной ложки)
• орехи

Процесс приготовления:

Секреты приготовления без муки и манной крупы

Чтобы снизить калорийность десерта, его можно полностью приготовить простым способом — не добавляйте слишком питательные ингредиенты.Это касается муки и манной крупы.

Для вкусных сырников нужно подобрать творог со средней кислотой, он не должен быть слишком сухим, а вот очень водянистой консистенции не получится. Во втором случае потребуется удалить из творожной массы лишнюю влагу — повесить на марлю или поместить под гнет. Подсолнечное масло следует заменить оливковым и приготовить в духовке или приготовить на пару. Сухой творог разрешается разбавлять нежирной сметаной. После замеса теста дайте ему постоять не менее получаса, чтобы ингредиенты полностью смешались.

Варианты термообработки

Самым простым и привычным для хозяйки способом приготовления считается жарка сырников на сковороде. Но можно приготовить диетические сырники на пару и даже в духовке. Их вкусовые качества от этого совершенно не испортятся, а вот калорийность будет ниже. Вот несколько советов по приготовлению диетических сырников без муки и манной крупы:

1. Лучше запекать блюдо в духовке. Это поможет вам отказаться от использования растительного масла, которое добавляет в блюдо не менее 90 ккал во время жарки.
2. Не стоит добавлять в сырники орехи и сухофрукты, они тоже добавят много калорий.
3. Готовка должна производиться из творога с низким процентным содержанием жира.

Если перед приготовлением творог взбить в блендере, то десерт будет более мягким и однородным. Очень вкусно получится, если добавить натуральный йогурт без добавок.

Видео рецепт сырников без муки и манки на сухой сковороде

Если ежедневный рацион зависит от калорийности съеденных продуктов, то очень скоро начинает казаться, что вкусных диетических продуктов практически нет.Почему-то все вкусное обязательно вредит фигуре, с таким трудом увеличивая потерянный вес.

Однако классические блюда можно приготовить по-особенному, по диетическим рецептам … От этого они теряют только калорийность, а не свой изумительный вкус. Какие рецепты диетических сырников может предложить современная кухня?

Польза диетических сырников

По сути, сырники — это жареный творог … При приготовлении блюда из качественного, натурального творога можно сэкономить большую часть витаминов и микроэлементов в диетических сырниках.

Для организма такое блюдо приносит большую пользу:

• Всем известно, что творог полезен для костной ткани благодаря высокому содержанию кальция;
• Этот продукт способствует нормализации обменных процессов, в результате чего организм избавляется от лишней жидкости и скопившегося жира;
• Ватрушки полезны людям с гипертонией, соблюдающим диету, так как творог способствует укреплению сердечной мышцы;
• Регулярное употребление ватрушек защищает печень от ожирения;
• Благодаря тому, что творог — полезный кисломолочный продукт, он благотворно влияет на кишечник, нормализуя его микрофлору.

Как видите, сырники комплексно воздействуют на системы организма, помогая восстановить ущерб, нанесенный постоянным диетическим питанием. Благодаря этому, а также наличию легкоусвояемых белков сырники стали любимым блюдом всех, кто сидит на диете.

Классические сырники — очень калорийный продукт из-за высокой жирности творога и последующей обжарки на подсолнечном масле. Как сделать это полезное блюдо диетическим?

• Следует использовать творог либо нежирный, либо полужирный;
• Для улучшения вкуса творог взбивают блендером.Также допускается добавление небольшой порции нежирного йогурта;
• Если невозможно отказаться от жарки сырников, то вместо растительного следует выбирать оливковое масло … Но лучше приготовить это блюдо на пару или приготовить в духовке;
• Вместо пшеничной муки добавляют овсяные хлопья или отруби;
• Чтобы сырники получились сладкими, следует использовать заменитель сахара.

Диетические творожные оладьи в духовке

Классический рецепт

Яйцо смешать с двумя ст.ложки сахара, немного соли и любимые специи (ванилин, корица или кардамон).

В полученную яичную массу добавить 400 г творога, желательно обезжиренного, и перемешать всю смесь до однородной массы. Теперь можно формировать творожные котлеты. Чтобы они легче отставали от кожи, следует использовать оливковое масло, которым смазывают руки.

Этим же маслом смазываем противень. На него укладывается творог и запекается минут двадцать. Время приготовления можно регулировать в зависимости от мощности духовки.

Употреблять это вкусное блюдо можно со сметаной малой жирности.

Банановые сырники

Смешайте в миске ½ кг творога, ½ банана, 2 яичных белка, 2 ст. ложки манной крупы. Добавьте курагу или тушеный изюм. Получив однородную массу, формируем сырники в виде маленьких шариков. Выпекаем сырники на противне с пергаментной бумагой около получаса, до готовности.

В этом рецепте классическая мука заменена манной крупой — благодаря этому сырники становятся мягкими и теряют липкость.

Рецепт диетического шоколада

Мечта всех женщин — приготовить блюдо с шоколадом и похудеть. В этом рецепте есть не только какао, но и горький шоколад — для тех, кто не может прожить без него и дня.

На ½ кг творога берем 2 яйца, 2 ст. ложки какао и ½ ст. диетическая фруктоза. Все перемешать, всыпать овсяную или рисовую муку — примерно 1 стакан, смотреть консистенцию. Формируем сырники, выкладываем на противень. Выпекать 20-25 минут до готовности.Готовое блюдо посыпают горьким шоколадом, который предварительно следует натереть на терке или мелко нарезать.

Внимание! Для этого рецепта нужно брать только настоящее какао — продукты Nesquik не подойдут, они слишком калорийны.

Приготовление сырников с овсяными хлопьями и без муки

Есть много разновидностей творога, даже диетического. Есть из чего выбирать. Теперь узнаем, как приготовить диетические творожные творожные оладьи без муки с овсянкой.

Классический рецепт

Смешайте в глубокой миске 180 гр. творог, 4 яичных белка. К творожно-яичной массе добавить по 3 ст. ложки овсянки, предварительно измельченной в кофемолке. Все ингредиенты необходимо хорошо перемешать, сформировать лепешки и обжарить без масла на сковороде с антипригарным покрытием.

Рецепт из овсянки и яблок

Нужен простой и быстрый рецепт вкусных сырников с овсянкой? Запаситесь яблоком и готовьте в свое удовольствие!

400 гр. творога нужно взять 1 яичный белок, 3 ст.ложки овсянки, яблока, 1 ст. ложка кукурузного крахмала, соль по вкусу и немного корицы.

Сначала натрите яблоко на мелкой терке. Кожуру не нужно очищать, она также содержит большинство витаминов.

Полученное яблочное пюре положить в блендер вместе с творогом и яичным белком, взбить до однородной консистенции.

Теперь можно добавить оставшиеся ингредиенты — корицу, соль и овсянку. В результате должна получиться плотная масса, из которой можно легко слепить творожные лепешки.

Если тесто тонкое, то нужно добавить еще овсянки. Отправляем результат в духовку на полчаса.

Для того, чтобы творог хорошо прожарился, нужно дополнительно обвалять их в овсянке, чтобы тесто не прилипало к рукам во время процесса, руки нужно смачивать перед каждой лепкой.

Чизкейки в системе Ducan

Классический рецепт

Для приготовления канонических сырников помимо творога понадобятся следующие ингредиенты: 1 яйцо, 20 гр.кукурузный крахмал и 5 таблеток подсластителя. Это из расчета на стандартную (175 гр.) Пачку творога. Запекается это блюдо в духовке за полчаса.

Чизкейки с овсяными отрубями: 2 разных вкуса

В этом рецепте мы расскажем об основном составе, с которым легко экспериментировать и пробовать разные начинки.

На 6 ул. ложки творога берут 2 ст. ложки отрубей, 1 яйцо. Перемешиваем, добавляем небольшое количество кефира или нежирного йогурта, чтобы получилась пластичная масса, способная держать форму.

Если хотите классические творожные лепешки, то в получившуюся смесь нужно добавить зелень (например, укроп) и запечь творожные коржи в духовке. По окончании жарки творожные лепешки можно посыпать небольшим количеством сыра.

Если творог планируется употреблять в качестве сладкого блюда, то вместо зелени в творожную массу добавляют подсластитель и блюдо готовят на пару.

Эти рецепты можно использовать с первого этапа похудания по системе Ducan.

Чизкейки с какао

В глубокой миске смешайте следующие ингредиенты: 400 гр.творог, 1 яйцо и 2 ст. ложки какао, крахмала и сухого молока. Добавьте немного разрыхлителя (примерно 1 ч. Л.) И заменитель сахара. Из полученной смеси делаем творог и запекаем как удобно — либо на сковороде без масла, либо в духовке минут 20.

Рецепт ягод годжи

Популярные в наши дни ягоды годжи могут стать отличным компонентом сырников для тех, кто придерживается диеты «Дукановская». Правда, блюдо будет готовиться чуть дольше из-за того, что эти ягоды (2 столовые ложки по рецепту) нужно будет замочить минут сорок, а затем немного подсушить.

Творог из пачки вымесить, всыпать 2 ст. ложки овсяных отрубей, 1 яйцо, соль по вкусу (желательно морская). В творожную массу добавляют подготовленные ягоды годжи … Все перемешивают, разливают в небольшие формы и запекают в духовке около 20 минут.

Как приготовить воздушные сырники в духовке, рецепт, который стоит попробовать.

Классический рецепт пышных сырников из творога здесь.

Как сделать сочный и сочный вкусный творог в домашних условиях, рецепт.

Яблочный творог с морковью

Смешав творог, яблоки и морковь, можно получить вкусный и полезный продукт … А благодаря отсутствию муки и правильной жарке блюдо получается очень диетическим.

250гр. смешать творог с 4 ст. л. манная крупа и 1 яйцо. Месить до однородности, добавить два мелко натертых яблока и одну крупную морковь … Для сладости смешать немного корицы и 5 гр. ванильный сахар. Также можно включить 2 ст. ложки сахара или аналога по объему подсластителя.Диетические яблочные сырники с творогом и морковью запекаются в духовке в небольших формочках примерно 15-20 минут.

Спасибо за внимание! Поддерживайте форму и приятного аппетита!

Сырников есть неприятная особенность — если их не есть в свежем виде, через полчаса-час они затвердевают, и в таком состоянии не всем нравится. Чтобы хоть как-то сгладить этот эффект, блюдо обычно готовят из жирнейшего творога, иногда даже добавляя в тесто. сливочное масло — так сырники получатся еще нежнее.И калорийность в них!

Но нежирные диетические творожные оладьи также могут быть нежными и воздушными. Для этого стоит запомнить несколько лайфхаков:

• тесто не должно быть плотным, а иметь овсяную крупу средней консистенции;
• если добавить яйца, белки можно взбить отдельно от желтков и добавить в тесто в самом конце, очень тщательно помешивая — белковая пена придаст сырным блинам пышность, но их нужно будет сразу же отправить на сковороду по возможности, чтобы пена не успевала осесть;
• добавить в тесто соду или разрыхлитель, но не гасить — кислоты самого творога вполне хватит для реакции;
Сырники
• будут сочнее, если к ним добавить фрукты или ягоды — тертые яблоки или груши, вишню, малину, клубнику, смородину, персики, абрикосы;
• если вместо муки использовать манку, сырники также будут сочнее и нежнее;
№
• если творог крупный, лучше не превращать его в однородную массу блендером, а перетереть через сито — так готовые сырники будут более воздушными.

Чтобы снизить калорийность сырников, готовьте их без масла — на сковороде с антипригарным покрытием, в мультиварке, духовке или микроволновой печи. Замените сахар подсластителями, фруктами или сухофруктами — этот вариант добавит витамины в ваше блюдо. Вместо обычной муки можно использовать цельнозерновые, в которых больше клетчатки и микроэлементов. Ваши сырники станут еще полезнее, если вы возьмете «альтернативные» варианты муки — кукурузную, ржаную, овсяную.

Согласитесь — эти методы не только не сложны, но и открыты просто для кулинарных экспериментов.Убедитесь в этом, попробовав наши рецепты.

Диетические сырники на сковороде без муки (с манкой)

Яблоко делает сырники сочными, манная крупа — нежной и эластичной.

Состав:

• Творог 0% — 350 г
• Яйца — 3 шт.
• Манная крупа — 3 столовые ложки
• Яблоко — 1 шт.
• Сода — 1/3 чайной ложки
• Соль — 1 щепотка
• Подсластитель
• Корица

Яблоко очистить и натереть на терке, смешать с творогом.Добавьте яичные желтки, подсластитель, корицу, соль, манную крупу и соду. Перемешать, оставить на 10-15 минут, чтобы крупа набухла. Остывшие белки взбить и аккуратно размешать пену с творожным тестом … Выложить сырники на разогретую антипригарную сковороду, обжарить под крышкой на медленном огне по 2-3 минуты с каждой стороны.

КБЖУ на 100 г:

• Белок — 12 г
• Жиры — 3 г
• Углеводы — 10 г
• Калорийность — 110 ккал

Диетические сырники в духовке с черносливом

Сочетание ржаной муки, чернослива и мускатного ореха придает сырникам интересный вкус и пикантный аромат.

Состав:

• Творог 0% — 600 г
• Чернослив без косточек — 10 шт.
• Яичный белок — 6 шт.
• Ржаная мука — 2/3 ст.
• Сода — ½ чайной ложки
• Соль — 1 щепотка
• Подсластитель
• Мускатный орех

Замесить тесто из творога, белка и муки, добавить пищевую соду, соль, подсластитель и молотый мускатный орех … Разделить массу на 10 примерно равных частей и сформировать из каждой шарик, «укладывая» в него чернослив.Выложить сырники на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, и отправить в разогретую до 180˚С духовку. Выпекать 20-30 минут.

КБЖУ на 100 г:

• Белок — 13 г
• Жиры — 0 г
• Углеводы — 16 г
• Калорийность — 118 ккал

Диетические сырники с маком на пару

Готовые сырники мягкие и в то же время рассыпчатые, по консистенции напоминают лепешку типа «картошка».

Состав:

• Творог 0% — 500 г
• Мак — ½ ст.
• Цельнозерновая мука — 2/3 ст.
• Яичный белок — 5 шт.
• Подсластитель
• Соль — 1 щепотка
• Ванилин

Мак залить стаканом кипятка и настаивать пару часов, затем слить лишнюю жидкость через сито. Смешать мак с творогом и белком, всыпать муку, соль, ванилин и подсластитель.Сформировать творожные лепешки, поставить в пароварку и варить 20-25 минут.

КБЖУ на 100 г:

• Белок — 15 г
• Жиры — 6 г
• Углеводы — 9 г
• Калорийность — 151 ккал

Диетические творожные оладьи с бананом (без яиц)

Банан не только придает вкус, но и скрепляет тесто вместо белка. Рецепт подходит для людей, страдающих аллергией на куриные яйца … Если банан спелый, а творог не слишком кислый, подсластитель добавлять не нужно.

Состав:

• Творог 0% — 350 г
• Банан — 1 шт.
• Цельнозерновая мука — 2 столовые ложки
• Корица
• Сода — 1/3 чайной ложки
• Подсластитель

Творог и банан смешать в блендере до получения однородной массы. Вмешайте муку, добавьте пищевую соду, корицу и подсластитель. Выложить сырники на предварительно разогретую сковороду с антипригарным покрытием и обжарить на медленном огне под крышкой по полторы-две минуты с каждой стороны.

КБЖУ на 100 г:

• Белок — 13 г
• Жиры — 0 г
• Углеводы — 13 г
• Калорийность — 103 ккал

Диетические творожные оладьи с овсянкой и персиком в микроволновке

Персик лучше брать не слишком сочный, чтобы тесто держалось. Вместо овсянки можно использовать пшеницу, ячмень или кукурузу.

Состав:

• Творог 0% — 200 г
• Овсянка мелкая — 3 ст.
• Яйца — 2 шт.
• Персик — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Сода — ¼ чайной ложки
• Подсластитель

Нарезать фрукты мелкими кубиками и положить на дуршлаг, чтобы стекал лишний сок при замешивании теста. Творог, натертый через сито, смешать с овсянкой и желтками, оставить на время, чтобы хлопья набухли. Тем временем взбейте остывшие яичные белки до густого состояния. Отправьте измельченный персик в творожно-овсяную массу, перемешайте, добавьте соду, соль и подсластитель, затем замесите тесто с белковой пеной.Выложите блины на плоскую тарелку подходящего размера и поставьте в микроволновую печь на 7-10 минут при средней мощности.

КБЖУ на 100 г:

• Белок — 12 г
• Жиры — 3 г
• Углеводы — 9 г
• Калорийность — 113 г

Диетические творожные оладьи несладкие с кукурузной мукой и укропом

Необычное сочетание для тех, кто не любит сладкое.

Состав:

• Творог 0% — 350 г
• Кукурузная мука — 100 г
• Яйца — 3 шт.
• Соль по вкусу
• Чеснок — 2-3 зубца.
• Укроп — 5-7 веток
• Сода — 1/3 чайной ложки
• Черный перец

Творог смешать с мукой и желтками. Укроп мелко нарезать, чеснок измельчить чесночным прессом, добавить в тесто. Добавьте соль, перец и соду. Остывшие яичные белки взбить до пышности и аккуратно перемешать с тестом. Выложить сырники на разогретую антипригарную сковороду и обжарить под крышкой на медленном огне по 2-3 минуты с каждой стороны.

КБЖУ на 100 г:

• Белок — 14 г
• Жиры — 3 г
• Углеводы — 12 г
• Калорийность — 136 ккал

Диетические сырники в мультиварке с морковью и специями

Состав:

• Творог 0% — 200 г
• Яйцо — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Кориандр (горох) — ½ чайной ложки
• Тмин ¼ ч.л.
• Цельнозерновая мука — 2 столовые ложки
• Соль — 1 щепотка
• Подсластитель по вкусу

Морковь отварить или приготовить на пару, очистить от кожуры и сделать пюре.Картофельное пюре смешать с творогом и яйцом, всыпать муку, соду и соль, добавить подсластитель. Приправы растолочь в ступке, добавить в тесто, перемешать. Выложить сырники в чашу мультиварки и варить в режиме «выпечка» 20-25 минут.

КБЖУ на 100 г:

• Белок — 12 г
• Жиры — 2 г
• Углеводы — 12 г
• Калорийность — 111 ккал

Краткое описание стиля

Как видите, сырники могут быть не только низкокалорийными, но и вкусными — нужно лишь включить фантазию.Если вы устали от творога, но без него в спортивном меню не обойтись, эти рецепты помогут разнообразить рацион.

Блюда из творога популярны у людей, которые решили похудеть и следить за своей фигурой. Эти молочные продукты долговечны, содержат легкоусвояемый белок и большое количество других элементов и соединений, необходимых для полноценного функционирования организма. Одним из блюд, которые можно приготовить из творога, являются диетические сырники.

Диетические творожные оладьи

Для диетических блюд используйте обезжиренные или нежирные продукты. Диетические творожные лепешки из творога будут намного вкуснее, если при варке творог смешать с йогуртом и взбить блендером. Чтобы не добавить блюду лишних калорий, следует готовить блюдо в духовке, мультиварке, микроволновой печи или жарить сырники без масла на сковороде с антипригарным покрытием. В крайнем случае можно слегка смазать сковороду растительным маслом.При приготовлении диетических творожных лепешек муку нужно заменить молотыми овсяными хлопьями или измельченными отрубями. Для придания сладости можно добавить сухофрукты или заменитель сахара.

Ватрушки диетические в духовке

Для приготовления нужно запастись подсластителем (4 таблетки), двумя яйцами, ванилью, четырьмя чайными ложками отрубей, пятью граммами разрыхлителя и пятью сотнями граммов обезжиренного творога. Размешайте разрыхлитель, ванилин, яйца, отруби и творог до однородной массы. Таблетки подсластителя необходимо растворить в небольшом количестве воды.После этого в смесь необходимо влить сладкую воду и тщательно перемешать. Готовое тесто необходимо разложить по формам, которые по очереди кладут на противень. Противень необходимо поместить в разогретую до 180 градусов духовку. Диетические сырники готовятся в духовке двадцать минут до появления на поверхности золотистой корочки.

Диетические сырники в мультиварке

Это блюдо отличается тем, что его можно приготовить без использования манной крупы, муки или отрубей, а также разрыхлителя.Для его приготовления нужно взять четыреста граммов творога, одно яйцо, три столовые ложки сахара (можно заменить сахарозаменителем), ванильный сахар, соль и специи (корица или кардамон) по вкусу. Все это следует тщательно перемешать до однородной массы. Затем нужно сформировать котлеты и выложить их на дно чаши мультиварки. Диетические сырники готовятся в мультиварке минут двадцать, при необходимости время можно добавить.

Диетические творожные оладьи с бананом

Для приготовления нужно взять двести пятьдесят граммов сухого творога, один банан, пятьдесят граммов муки (можно взять овсянку), щепотку ванили и столовую ложку изюма.

Бананы измельчить в блендере до получения пюре, которое затем переложить в миску. Затем всыпать в миску муку, ванилин и изюм и тщательно перемешать. Смесь следует разделить на части и раскатать из каждой булочки. Если тесто прилипает к рукам, затрудняя работу с ним, то руки нужно смочить в прохладной воде. Каждый из полученных таким образом шариков следует обвалять в муке. Всего колобков должно быть семь.

Блюдо можно готовить на сковороде, смазанной небольшим количеством растительного масла.Чтобы снизить калорийность блюда, можно испечь диетические сырники на завтрак в духовке.

Сырники с манкой

Для приготовления сырников с манкой нужно взять две столовые ложки муки, одну столовую ложку манной крупы, соль и сахар по вкусу, гашеный лимонный сок, яйцо и двести граммов обезжиренного творога.

В большой миске смешайте творог, манную крупу, муку и другие сухие продукты. Затем в смесь добавляется желток, а белок взбивается вместе с солью, после чего вводится в тесто одновременно с гашеной содой.Затем тесто разделяют на кусочки и обжаривают на сковороде или запекают в духовке.

Диетические творожные оладьи с овсянкой

Для приготовления диетических сырников без муки нужно взять триста граммов творога, одно яйцо, столовую ложку овсянки, цедру лимона и половину столовой ложки сахара (можно заменить подсластителем).

Предварительно протертый творог необходимо смешать с яйцом и сахаром или его заменителем. Овсянку следует измельчить и постепенно добавлять в тесто, пока оно не загустеет.Полученное тесто нужно оставить на полчаса, чтобы овсянка набухла. После этого можно жарить на овсянке диетические творожные оладьи или запекать их в духовке.

Диетические творожные оладьи готовятся из творога разной жирности, обязательно без сахара, с добавлением разной цельнозерновой муки и дополнительных ингредиентов, а рецепт не один! Их так много, что даже те, кто не любит творог, обязательно найдут пару подходящих.

Чизкейки, которые можно похудеть: все секреты

Мы привыкли думать, что сырники, блины не вписываются в диетическую схему, тем более. На самом деле это не так. Рецептов диетических сырников очень много!

Да, традиционный чизкейк с белой пшеничной мукой и сахаром, щедро залитый сметаной или джемом, — не наш вариант.

А вот, например, диетические творожные оладьи с рисовой мукой или овсянкой, подслащенные бананом или медом, приготовленные без излишка масла, — это как раз то, что вам нужно.

Очень важно не только определиться с рецептурой, но и правильно подобрать продукты.

Творог нужно брать для сырников жирный — 9 процентов. Нежирный не подходит, так как он рассыпается на крупинки и не держит форму, к тому же не имеет ярко выраженного вкуса. Жирный шрифт (18-20%) тоже не подойдет. Он вкусный, сладкий и нежный, но в нем так много калорий, что исключает продукт из диетического списка.

Сахар лучше всего заменить стевией , но нужно помнить, что выпечка с ним имеет темноватый необычный цвет.Кроме того, сахар может заменить мед или натуральный сироп из агавы или топинамбура, но эти подсластители имеют калорийность и жидкую консистенцию, что важно учитывать.

Сахар и яйца — хорошие заменители бананов. — придают липкость и хорошо подслащивают. Хотя яйца хорошо вписываются в рацион с.

Мука может быть любой — кукурузная, рисовая, овсяная, пшеничная. Главное, чтобы он был, а не тот, который прошел все этапы очистки.

Низкокалорийных вариантов приготовления творожных сырников много — на пару, например, в мультиварке, в чаше мультиварки, в духовке, на сковороде с антипригарным покрытием, что позволяет готовить без масла.

Сырники приготовить в микроволновке тоже несложно, получится быстро, вкусно и полностью диетически. Кстати, сырники из нежирного творога удобно готовить в микроволновке, так как их не нужно будет переворачивать, а время приготовления сокращается.

Простой рецепт пп-сырников на сковороде

Это самый близкий к традиционному рецепт … Главное, без чего не обойтись — это хорошая сковорода с антипригарным покрытием.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калорийность: 190
2. Белки: 14
3. Жиры 9,5
4. Углеводы: 12,5

Состав:

• 150 г творога мягкого
• 1 яйцо
• 2 ст.л. рисовая мука
• 1 чайная ложка кокоса или сливочного масла

Способ приготовления:

Смешайте творог и яйцо в миске, которую легко перемешивать. Я не использую подсластитель, так как поливаю приготовленные сырники медом. При желании можно добавить любое, желательно сухое.

Добавьте муку и перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

В самом конце добавить чайную ложку топленого сливочного или кокосового масла … Еще раз хорошо перемешать массу.

Жарить с одной стороны в сухой сковороде с антипригарным покрытием под крышкой.

Когда они подрумянятся, как на фото ниже, переверните на другую сторону и жарьте при открытой крышке еще около минуты.

Подавать готовые сырники с медом, ягодами или топленым горьким шоколадом. Если сделать их сладкими, то со сметаной будет вкусно. Приятного аппетита!

Рецепт без муки и сахара в духовке

Если у вас еще нет силиконового коврика, купите его прямо сейчас — это просто супер! На этом банановые диетические сырники очень удобно готовить без муки и сахара в духовке.

Они не горят, не слипаются и не разваливаются. Это блюдо готовится из овсяных хлопьев (овсяных хлопьев).

Пищевая ценность на 100 г продукта:

1. Калорийность: 162
2. Белки: 11
3. Жиры 3,6
4. Углеводы: 22

Продукция:

• бананы спелые — 1 шт.
• творог — 300 г
• мед жидкий — 1 ст. л.
• яйцо — 1 шт.
• овсяные хлопья — 100 г.

Пошаговое приготовление:

1. Измельчите овсяные хлопья в муку. Это удобно делать с помощью блендера.
2. Разомните бананы вилкой.
3. Творог смешать с овсяными хлопьями и дать немного набухнуть.
4. Смешайте яйцо и мед.
5. Соединить банановое пюре, творожно-овсяную и яично-медовую массу.
6. Перемешать до однородной массы.
7. Полученное тесто выкладываем ложкой на силиконовый коврик и запекаем в духовке, разогревая до 200 градусов.20 минут будет достаточно.

Чизкейки на пару в мультиварке

Чизкейки на пару нежные, сочные. Они даже больше похожи на ленивые пельмени.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

1. Калорийность: 166
2. Белки: 14
3. Жиры 5
4. Углеводы: 16,5

Нам понадобится:

• творог — 300 г
• яйцо — 1 шт.
• стевия с порошком — 1 ч. Ложка без верха
• кукурузная мука — 3 ст.л.
• крахмал кукурузный — 1 ст. Л.
• изюм — 20-30 шт.

Как приготовить:

1. Взбить яйцо и стевию.
2. Вылейте смесь в творог и хорошо перемешайте.
3. Постепенно всыпать сначала муку, затем крахмал, тщательно перемешивая.
4. Добавьте изюм.
5. Сформовать продукты, положить в специальную корзину пароварки или мультиварки и приготовить на пару. В мультфильме нужно просто выбрать режим «пар» на 15 минут.

Если вы видите, что тесто получилось жидким, гуще его не нужно загущать мукой или крахмалом.Просто разлейте массу в маленькие формочки (в идеале — силиконовые, но подойдут и бумажные) и разложите препарат прямо в формочки.

Диетические морковные оладьи с рисовой мукой

Диетические сырники в мультиварке с рисовой мукой и морковью получаются пышными, красивыми и нежными. Только на этот раз я предлагаю не запекать их на пару, а запекать в миске. Если он у вас с повышенным освещением, то вообще супер!

Пищевая ценность на 100 г продукта:

1. Калорийность: 134
2. Белки: 14
3. Жиры 5
4. Углеводы: 8,3

Вам понадобится:

• творог — 200 г
• яйцо — 1 шт.
• рисовая мука — 3 ст. л.
• морковь мелко натертая — 2-3 ст. л.

4 этапа приготовления:

1. Добавьте творог, морковь и яйца.
2. Добавьте 2 столовые ложки муки.
3. Придать изделиям круглую форму, панировав оставшуюся муку.
4. Выложить в горячую чашу мультиварки, накрыть крышкой и запекать 20 минут. Если вы хотите подрумяниться с обеих сторон, переверните и готовьте еще 5 минут. Но лучше этого не делать — чизкейк очень нежный, хорошо держит форму только после остывания.

Банановые ватрушки без яиц

Это будут сырники без яиц, с бананом и яблоком, запеченные в духовке, слегка влажные внутри и очень ароматные.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

1. Калорийность: 155
2. Белки: 9
3. Жиры 2
4. Углеводы: 25

Продукты:

• творог — 250 г
• бананы — 2 шт.
• яблоко — 1 шт.
• овсянка — 150 г
• ванилин — немного.

Пошаговое приготовление:

1. Размять бананы и яблоки.
2. Добавьте к массе хлопья и дайте им пропитаться жидкостью.
3. Соединить все компоненты, перемешать.
4. Сформируйте и запекайте на бумаге для выпечки или силиконовом коврике, чтобы они не пригорали и не прилипали к противню. Время — 20 минут, температура — 200 градусов.

Рецепт «для ленивых» в микроволновке

Это идеальный диетический завтрак, который легко и быстро приготовить.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

1. Калорийность: 190
2. Белки: 13
3. Жиры 6
4. Углеводы: 21

Состав:

• творог — 100 г,
• яйцо — 1 шт.,
• стевия по вкусу
• какао-порошок — 2 ч.л.
• кукурузная мука — 2 ст. л.
• крахмал кукурузный — 1 ст. Л.

Приготовление в 2 этапа:

1. Смешайте все продукты в блендере (не долго, но до однородной массы).
2. Выложить тесто в силиконовые формы, поставить в микроволновую печь и варить шоколадное лакомство 5 минут на максимальной мощности.

Чизкейки «Рафаэлло»

Кокосовая стружка — отличный продукт, из которого можно сделать много разных вещей, даже кокосовое молоко и масло (

Быстрый рецепт овсяного творога с сухофруктами

Еще такие вкусные диетические сырники можно приготовить в духовке.Орехи и сухофрукты в составе придают особый аромат и вкус. Здесь даже подсластители не нужны. Такие сырники хороши, например, с любым вареньем.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

1. Калорийность: 240
2. Белки: 12
3. Жиры 9
4. Углеводы: 28

Продукция:

• овсянка — 100 г
• творог жирный — 300 г
• яйцо — 1 шт.
• изюм — 20 шт.
• курага — 10 шт.
• чернослив — 5-6 шт.
• орехи грецкие — 10 шт.

Приготовление:

1. Подготовить сухофрукты и орехи — вымыть, измельчить.
2. Творог и овсянку смешать, настаивать полчаса. Вы можете готовить с овсяной мукой, а не с целыми хлопьями.
3. Добавьте в творог сухофрукты и орехи. Перемешать, сформировать сырники.
4. Выпекать на силиконовом коврике или пергаменте в разогретой до 200 градусов духовке.Время запекания 20-25 минут.

Подавать готовое блюдо вкусно и полезно со свежими ягодами или фруктовым пюре, сметаной или йогуртом. Можно и с медом, но время от времени не забывайте о калориях — 1 ч. мед повысит калорийность порции на 40 ккал! Кстати, столько же добавит самая жирная сметана.

Если по рецепту тесто хорошо держит форму, то такие полуфабрикаты заморозить впрок — очень удобно достать из морозилки 2-3 заготовки, когда нет времени возиться с плита.

Рецепт Абсолютных сырников, запеченных в духовке

Сырники запеченные в духовке

Привет всем, надеюсь, у вас сегодня невероятный день. Сегодня я покажу вам, как приготовить оригинальное блюдо — сырники, запеченные в духовке. Один из моих любимых. Для себя я сделаю это немного вкуснее. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

Сырники, запеченные в духовке, — одно из самых популярных блюд на Земле в последнее время.Ежедневно его ценят миллионы. Это легко, быстро, вкусно. Они милые и прекрасно выглядят. Запеченные в духовке сырники — это то, что я любила всю свою жизнь.

Сырники — традиционный русский и украинский десерт из творога (творог, творог). Вынуть сырники из силиконовых стаканчиков и переложить на тарелку, пока они теплые. Обычно сырники жарятся на сковороде, но мы их запекаем! Обязательно попробуйте эти простые, но вкусные украинские сырники с фермерским сыром.

Чтобы начать работу с этим рецептом, мы должны подготовить несколько компонентов. Запеченные в духовке сырники можно приготовить из 7 ингредиентов и 4 шагов. Вот как это приготовить.

Ингредиенты, необходимые для запекания сырников в духовке:

1. Получим 350-400 г творога
2. Приготовьте 1 большое яйцо
3. Возьмите 1 столовую ложку сахара (или меда, или стевии, или другого подсластителя и заменителя сахара).
4. Приготовьте 1 столовую ложку универсальной муки
5. Приготовьте 2 столовые ложки изюма
6. Приготовить по вкусу Ванильный сахар
7. Приготовить 1 банановое пюре, размятое вилкой

Фермерский сыр доступен в большинстве крупных продуктовых магазинов США и почти во всех славянских / российских продуктовых магазинах.Если вы его не видите, обязательно спросите кого-нибудь в молочном отделе. Сырники — это традиционные русские блины, которые обычно жарятся на сливочном масле. Мне нравится жареный вариант, но нужно время и терпение, чтобы смотреть каждую партию, плюс, поскольку я запекаю их в духовке, а не жарю, я поливаю их слегка растопленным сливочным маслом, топленым маслом или кокосовым маслом, что бы я ни был в настроении в данный момент .

Инструкция по приготовлению сырников в духовке:

1. Разогреть духовку до 180 С
2. Взбейте яйцо и сахар до однородного белого цвета.Добавить ванильный сахар, творог, муку и хорошо перемешать. Добавьте изюм и банановое пюре. Тщательно все перемешать ложкой. Дать постоять 10-15 минут при комнатной температуре.
3. После остального перемешать еще раз и разлить по маленьким силиконовым формочкам для маффинов (каждая по полной). Чашки с жидким тестом поставить на противень и выпекать 20-30 минут до золотистого цвета.
4. Подавайте их со сметаной, белым йогуртом, фруктовым или ягодным вареньем, медом, сахарной пудрой и свежими ягодами по вашему желанию.

Сырники — традиционные русские блины, которые обычно жарятся на сливочном масле.Мне нравится жареный вариант, но нужно время и терпение, чтобы смотреть каждую партию, плюс, поскольку я запекаю их в духовке, а не жарю, я поливаю их слегка растопленным сливочным маслом, топленым маслом или кокосовым маслом, что бы я ни был в настроении в данный момент . Традиционно сырники делают из творога, который является фермерским сыром в США или творогом в Европе (хотя я купил творог на Тенерифе. Однако зная, что творог — самый популярный вариант в США, и имея в виду, что большинство люди приходят в мой блог с этого.Сырники были одним из ее субботних угощений и одним из моих драгоценных детских воспоминаний. Я ужасно скучал по ним, когда уезжал из России.

Итак, завершаем это исключительное блюдо сырники, приготовленные по рецепту духовки. Большое спасибо за уделенное время. Я уверен, что вы сделаете это дома. Скоро появятся более интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в браузере и поделиться ею со своими близкими, друзьями и коллегами.