Пп рецепты на каждый день для похудения с фото – ТОП-20 ПП рецептов на каждый день с фото и калорийностью

Содержание

ТОП-20 ПП рецептов на каждый день с фото и калорийностью

ТОП-20 ПП рецептов с фото и низкой калорийностью для похудения на каждый день. Лучшие рецепты правильного питания на завтрак, обед и ужин с подсчитанной калорийностью, которые легко приготовить в домашних условиях!

Содержание статьи

Правильное питание (ПП) — тренд современного общества, приверженного здоровому образу жизни. О правильном питании написаны сотни книг и тысячи статей, однако, все они, как правило, говорят об общих принципах и рекомендациях диетологов.

В данной статье мы приведем конкретные примеры вкусных и полезных рецептов, которые вы без труда сможете приготовить у себя дома.

Завтрак: ПП рецепты для похудения с фото и калориями

Представляем вкусные и полезные рецепты ПП для ваших завтраков.

Салат из авокадо, фасоли и яиц

  • 2 чайные ложки оливкового масла
  • 1 красный перец
  • 1 большой зубчик чеснока
  • 2 больших яйца
  • 400 г. темной фасоли
  • 200 г. помидоров черри
  • ¼ ч.л. семян тмина
  • 1 небольшой авокадо
  • Горсть свежего измельченного кориандра
  • 1 лайм , нарезать дольками

Нагрейте оливковое масло на сковороде с медленным огнем. Добавьте в нее красный перец и чеснок, нарезанные тонкими ломтиками, готовьте до мягкости. Разбейте 2 яйца по обе стороны сковороды, накройте крышкой. За 2 минуты до готовности яиц добавьте фасоль, помидоры черри и семена тмина. Накройте крышкой, пока содержимое не нагреется. Снимите свокороду с огня и добавьте нарезанный тонкими ломтиками авокадо, посыпьте кориандром или другой любимой зеленью. Выжмите половину лайма в блюдо. Подавайте с оставшейся половинкой.

Домашний куриный сендвич

  • 100 г. отварной куриной грудки
  • Сельдерей
  • Лист салата
  • ¼ кружки обезжиренного йогурта
  • ½ ст. л. лимонного сока
  • 1 помидор
  • Злаковый хлеб
  • Соль по вкусу
  • Щепотка перца

Смешайте обезжиренный йогурт, лимонный сок, соль, перец. Сельдерей нарежьте маленькими кусочками, также измельчите куриную грудку. Смешайте сельдерей и грудку с полученным ранее соусом. Между двух ломтиков злакового хлеба положите салат, ломтики помидора и полученную массу. Оставьте бутерброд на 1 час в холодильнике, чтобы ингредиенты пропитались ароматом друг друга.

Банановый пудинг

  • 1 банан
  • 1,5 ст.л. семян чиа
  • ¾ стакана несладкого кокосового молока
  • ⅛ ч.л. ванили
  • ⅛ ч.л. корицы

Разомните ложкой банан в равных пропорциях на 2 стакана. Добавьте в стакан семена чиа, кокосовое молоко, ваниль и корицу. Перемешайте все до однородного состояния. Оставьте в холодильнике на 4 часа. Такой завтрак можно готовить с ночи. Украсьте блюдо кусочками бананов и лепестком мяты.

Салат из курицы с яблоками и клюквой

  • 4 ст.л. обезжиренного йогурта
  • 2 ч.л. горчицы
  • ½ лимона, сок
  • ½ ч.л. соли
  • ½ ч.л. черного перца
  • 100 г. вареной куриной грудки
  • ½ яблока
  • Сельдерей
  • 2 ст.л. сушеной клюквы
  • Стручковый лук

Смешайте йогурт, горчицу, лимонный сок, соль и перец. Измельчите куриную грудку, яблоки и сельдерей. Добавьте все ингредиенты к соусу, перемешайте до однородной массы. Оставьте салат на пару часов в холодильнике, это позволит ему насытиться ароматом.

Белковые блинчики со шпинатом

  • 2 стакана шпината
  • 3 яичных белка
  • ¼ стакана овсяных хлопьев
  • ¼ стакана несладкого миндального молока
  • ¼ ч.л. ванили
  • ⅛ ч.л. корицы

Поместите все ингредиенты в блендер, после чего взбейте до состояния теста. По желанию можете добавить любой подсластитель, но это увеличит калорийность блюда. Нагрейте антипригарную сковороду на среднем огне. Добавьте полученное тесто на сковороду и обжаривайте 2-3 минуты до готовности. Переверните блинчик и готовьте еще 1-2 минуты.

Вегетарианские рулетики

  • 2 ч.л. кунжутного масла
  • ½ чашки красного лука, измельченного
  • 1 зубчик чеснока, рубленый
  • 1 стакан свежего имбиря
  • 1 морковь, тертая
  • 3 стакана зеленой капусты, измельченной
  • 1 стакан грибов, нарезанных ломтиками
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • Лаваш

Разогреть духовку до 300 градусов. Нагрейте кунжутное масло на сковороде на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте 3-5 минут. Добавить в сковороду с луком чеснок, имбирь и обжаривайте еще 1 минуту. После добавьте капусту, морковь и грибы. Обжаривайте еще 3-5 минут до мягкости. Добавьте соевый соус в сковороду. Полученною смесь равномерно выложите в листы лаваша и сверните их. Выпекайте в течение 12-15 минут до золотистой корочки.

Яичные маффины с фасолью

  • 1,5 стакана консервированной черной фасоли
  • 1 зеленый перец
  • 1 болгарский перец
  • ½ чашки красного лука
  • 8 яиц
  • Оливковое масло
  • Соль и перец

Разогрейте духовку до 350 градусов. Поставьте сковороду на медленный огонь и добавьте в нее оливковое масло. Поместите в сковороду зеленый перец, лук и болгарский перец. Обжаривайте 6-8 минут. В емкость добавьте яйца, соль и черный перец, взбейте до однородной массы. Смешайте яйца с овощами из сковороды, добавьте к ним черную фасоль. В формочки для запекания добавьте полученную смесь. Выпекайте 20-25 минут до готовности.

Вегетарианский гамбургер

  • 1 ч.л. оливкового масла
  • ¼ чашки лука, нарезанного
  • 1 стакан баклажанов, очищенных, в кубиках
  • 2 зубчика чеснока, измельченного
  • Черная фасоль консервированная
  • ¼ чашки петрушки
  • ¼ стакана панировочных сухарей
  • 1 яйцо
  • Булочки хлебные
  • Листья салата
  • ½ ч.л. соли, перца и орегано

Разогрейте оливковое масло на среднем огне на сковороде. Добавьте лук и обжаривайте 3-4 минуты. Добавить баклажаны и обжаривайте 3-4 минуты. Добавьте чеснок и обжаривайте около 1 минуты. Добавьте все в блендер вместе с черной фасолью и петрушкой. Взбейте до однородной массы. Поместите в миску полученную массу и добавьте яйцо, соль, перец и орегано. Разделите массу на четыре котлеты и обсыпьте панировочными сухарями. Обжаривайте на сковороде в течение 4-5 минут. Соберите бургер из листьев салата, булочек и котлет.

Обед: простые ПП рецепты с фото и калорийностью

Рыбный рулет в кабачке

  • 2 кабачка
  • Филе трески
  • Соль и перец по вкусу
  • ½ ст. л. оливкового масла

Нарежьте кабачки тонкими слайсами. Добавьте в рыбу любимые приправы, соль и перец по вкусу. Аккуратно заверните рыбу в кабачок. Обворачивайте кабачковые слайсы с нахлестом друг на друга, таким образом рулет не распадется. Посыпьте рулет сверху любимыми приправами. Разогрейте оливковое масло в сковороде, достаточно большой, чтобы вместить весь рулет. Обжаривайте 3-4 минуты с каждой стороны. Данный рулет также можно запечь в духовке.

Тыквенный суп-пюре

  • Тыква – 1 кг
  • Вода или бульон – 1,5 л
  • Лук репчатый – 2 шт
  • Морковка – 1 шт
  • Чеснок – 1 зубок
  • Сливки – 200 мл
  • Масло сливочное – 10 г
  • Соль, перец молотый – по вкусу
  • Мускатный орех молотый – по вкусу

Очищаем тыкву и режем средними кусочками. Очищенную морковь режем маленькими кубиками. Заливаем тыкву и морковь водой и варим до мягкости. Репчатый лук и чеснок режем маленькими кубиками. Обжариваем 1-2 минуту лук и чеснок на сковороде со сливочным маслом. Тыкву, морковь, чеснок и лук смешиваем и измельчаем в блендере. Добавляем к полученной массе сливки и тушим несколько минут на медленном огне. При необходимости добавьте воду или бульон. Добавляем специи и соль по вкусу. Варим суп-пюре еще пару минут. По желанию можно украсить любимой зеленью.

Фрикадельки со шпинатом

  • Нежирная говядина или индейка — 500 г.
  • Измельченный шпинат
  • Нарезанный лук — 2 шт.
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • ½ чайной ложки соли
  • ½ ч.л. сушеного базилика
  • ¼ чайной ложки перца
  • ¼ чайной ложки орегано

Разогрейте духовку до 375 градусов. Высушите шпинат от влаги, после чего измельчите его. Лук, чеснок также измельчите. Сделайте из мяса фарш. Смешайте руками фарш, шпинат, лук, чеснок, яйцо, соль, перец, базилик и орегано. Сделайте фрикадельки и поместите на подготовленный противень. Выпекайте 18-20 минут до готовности.

Блюдо из курицы с брокколи

  • 3 ст.л. соевого соуса
  • 1 ст.л. меда
  • 2 ч.л. рисового уксуса
  • 1,5 чайной ложки кунжутного масла
  • 3 ч.л. кукурузного крахмала
  • ½ стакана воды
  • Брокколи
  • Куриная грудка — 500 г. (полосками)
  • 2 ч.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. тертый свежий имбирь
  • 2 зубчика чеснока, измельченного

В миске смешайте соевый соус, мед, рисовый уксус, кунжутное масло, и половину кукурузного крахмала. В кастрюлю добавьте ½ стакана воды и доведите до кипения. Добавьте внутрь брокколи и накройте крышкой. Варить 3-4 минуты до готовности. Пока брокколи готовит, добавьте к курице оставшийся кукурузный крахмал, соль и перец. Нагрейье оливковое масло на среднем огне. Добавьте курицу и обжаривайте до хрустящей корочки. Добавьте имбирь и чеснок к курице. Готовьте 1-2 минуты, помешивая. Добавьте соус, который мы сделали в начале, и тушите 2-3 минуты, пока он не загустеет. Подавайте вместе с брокколи.

Сырный крем-суп

  • 2 стакана овощного бульона (или куриного)
  • 1 стакан обезжиренного молока
  • ½ ч.л. соли
  • Картофель — 2 шт.
  • ¼ стакана свежего базилика
  • ¼ стакана сыра (Пармезан)
  • Соль и перец

Очистить картофель, нарезать мелкими кусочками. Положить в кострюлю, залить бульоном, молоком, довести до кипения, после чего посолить. Варите до полной готовности картофеля. Взбейте суп блендером. Добавьте базилик и сыр. Перемешивайте, пока сыр не расплавится. Приправьте солью и перцем.

Салат с пастой и беконом

  • ¾ стакана 2% обезжиренного греческого йогурта
  • 2 ст.л. майонеза с пониженным содержанием жира
  • 1 ч.л. горчицы, лимонного сока
  • 2 ст.л. измельченного лука
  • 2 ст.л. нашинкованной петрушки
  • 1,5 ч.л. чесночного порошка
  • Соль и перец по вкусу
  • 250 г. пасты
  • 6 ломтиков копченого бекона
  • Салат
  • Помидоры черри, нарезанных
  • Огурцы, нарезанные
  • ¼ чашки красного лука, нашинкованный

Смешайте йогурт, майонез, горчицу и лимонный сок до однородной массы. Туда же добавьте лук, петрушку, чеснок, лук, соль и перец. Поместите в холодильник на 1 час. Варите спагетти до состояния аль-денте. Обжарьте бекон до хрустящей корочки в сковороде на среднем огне. Выложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира. Смешайте пасту, салат, помидоры, огурцы, красный лук и бекон с заправкой. Добавьте соль и перец по вкусу.

Курица с овощами в сырной лепешке

  • Куриное филе — 500 г.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Оливковое масло
  • 4 зубчика чеснока
  • Помидоры черри
  • Зеленый перец (острый)
  • Болгарский перец
  • Сырные лепешки
  • Соль по вкусу

Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Мелко нашинкуйте лук и добавьте в сковороду, обжаривайте до золотистой корочки. К луку добавьте курицу, обжаривайте 3-5 минут. В сковороду также поместите помидоры, острый и болгарский перец. Обжаривайте все 5-10 минут, помешивая. Приправьте солью по вкусу. Поместите полученную массу в сырные лепешки.

Ужин: ПП рецепты для похудения с фото и калориями

Фаршированные перцы

  • Болгарский перец
  • Нежирный фарш
  • Цветная капуста
  • ½ луковицы, мелко нарезанной
  • Обезжиренный сыр моцарелла

Разогрейте духовку до 300 градусов. Добавьте на сковороду оливковое масло и лук. Обжаривайте на среднем огне 3-4 минуты. Далее добавьте цветную капусту и фарш. Обжаривайте до готовности. Разрежьте болгарский перец пополам, после чего начините его. Посыпьте сверху сыром. Выпекайте 10-15 минут.

Морковно-кабачковые маффины

  • 1,5 стакана белой пшеничной муки
  • ½ стакана овсяных хлопьев
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • ½ ч.л. соды
  • ½ ч.л. соли
  • 2 ч.л. корицы
  • 1 стакан несладкого яблочного пюре
  • ½ чашки кленового сиропа
  • 2 ст.л. кокосового масла
  • 1 яйцо
  • 2 ч.л. ванили
  • 1 стакан тертого кабачка
  • 1 стакан тертой моркови

Разогрейте духовку до 350 градусов. Смешайте вместе муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, пищевую соду, соль и корицу. В другой чашкесмешайте яблочное пюре, кленовый сироп, кокосовое масло, яйцо и ваниль. Аккуратно смешайте обе чашки, вместе с этим добавьте кабачок и морковь. Доведите все до однородной массы, после чего распределите в формочки для запекания кексов. Выпекайте 20-25 минут до готовности.

Маффины из индейки с брокколи

  • 8 яиц
  • Брокколи
  • ¼ нарезанного лука
  • 1 зубчик чеснока, рубленый
  • ¼ стакана обезжиренного молока
  • 300 г. филе индейки
  • ½ стакана измельченного сыра чеддер с пониженным содержанием жира
  • Соль и перец по вкусу

Разогрейте духовку до 375 градусов.
Индейку нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте лук на сковороде до золотистой цвета. Добавьте брокколи, чеснок, индейку и продолжайте обжаривать на медленном огне 3-4 минуты. Слейте лишнюю жидкость. В большой миске взбейте яйца, молоко, соль и перец. Добавьте в смесь брокколи, индейку и сыр. Полученную массу распределите в формочки для запекания кексов. Запекайте 20 минут до готовности.

Креветки в соусе с рисом

  • 2 ст.л. оливкового масла
  • Лук репчатый, нашинкованный
  • Стручковый лук
  • 3 ст.л. муки
  • 1 ч.л. чеснока (порошок)
  • 1 стакан куриного бульона
  • 1 ст.л. паприки
  • Креветки
  • Соль и перец по вкусу
  • Рис

В антипригарную сковороду добавьте муку и оливковое масло. Помешивайте 6-8 минут на медленном огне до появления коричневого оттенка. Добавьте лук, чеснок и жарьте около 5 минут. Далее добавьте бульон, паприку и креветки. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить около 10 минут, периодически помешивая. Подавайте креветки с рисом. Украсить блюдо можно стручковым луком.

Монгольский Тофу

  • 3 ст.л. соевого соуса
  • 2 ч.л. сахара
  • 2 ч.л. кукурузного крахмала
  • 2 ст.л. рисового уксуса
  • 1 ст.л. имбиря рубленого
  • 2 зубчика чеснока, рубленого
  • 450 твердого тофу
  • 2 ч.л. растительного масла
  • Стручковый лук
  • ½ измельченная морковь

Смешайте соевый соус, сахар, 1 ч.л. кукурузного крахмала, рисовый уксус, имбирь, чеснок. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте оставшийся кукурузный крахмал в тофу. Выложите тофу на сковороду и обжаривайте 4-5 минут до золотистой корочки. Добавьте морковь и соус. Тушите 3-4 минуты, пока соус не загустеет, периодически помешивая. Посыпьте сверху стручковым луком.

Таблица калорийности готовых блюд на 100 грамм: полная версия

Если вы хотите готовить собственные рецепты, но при этом следите за калорийностью продуктов, то воспользуйтесь нашей таблицей калорийности готовых блюд и напитков. Она поможет вам очень точно подсчитать количество калорий в каждом вашем рецепте.

poudre.ru

ПП рецепты на каждый день с фото и калорийность (для похудения и здоровья)

Давно известно, что только правильное питание, далее ПП, плюс физические нагрузки, помогут обрести, желанную стройность. Предлагаем рассмотреть несколько рецептов с фото на каждый день, В них уже учтена калорийность и количество БЖУ.

Основные принципы ПП

Придерживаться правильного питания, не так сложно, как может показаться на первый взгляд.

Необходимо, лишь соблюдать следующие правила:

  • убираем из своего меню все полуфабрикаты, консервы и газированные напитки;
  • не употребляем продукты, содержащие глютамат натрия, сахар и даже его заменители;
  • утро необходимо начать со стакана воды;
  • уменьшаем употребление соли;
  • исключаем метод жарки;
  • увеличиваем употребление овощей и фруктов;
  • прекращаем, есть быстрые углеводы, к ним относится хлеб, каши, макаронные изделия;
  • количество белков в сутки должно составлять 1 г на 1 кг веса;
  • углеводы можно кушать только до обеда;
  • разрешены лишь, полиненасыщенные жиры, это авокадо, рыба, орехи, растительное масло;
  • принцип питания должен быть такой: часто и понемногу;
  • каждый день выпивать не меньше двух литров воды;
  • кушаем медленно, тщательно разжевывая пищу.

Если обратиться на форум худеющих, то там можно найти большое количество рецептов ПП на каждый день, не только с фото, но и с указанием калорийности каждого блюда, а также содержания в нем БЖУ.

Суп с фрикадельками

Аппетитный супчик имеет довольно низкую калорийность, всего 171 ккалл на 100 грамм продукта.

Ингредиенты:

  • фарш из индейки – 100 г;
  • лук – 1 головка;
  • морковь – 1 шт.;
  • сельдерей – 1 шт.;
  • горошек зеленый – 100 г;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • укроп, зеленый лук.

Последовательность действий:

  • Овощи освобождаем от кожуры, кладем в кастрюлю целиком, только сельдерей режем на кусочки, а у перца убираем семена. Заливаем водой и варим бульон.
  • Фарш немного солим и формируем фрикадельки.
  • Кладем их в кипящий бульон, когда сварятся, выключаем огонь.
  • После этого добавляем зеленый горошек и можно разливать по тарелкам.

При подаче добавляем в суп резаную зелень.

Важно!

Прежде чем сформировать фрикадельки, необходимо фарш отбить, иначе при варке они будут разваливаться.

Диетические котлеты

Такие котлеты являются абсолютно безвредными для организма, но при этом очень вкусными и питательными. Их калорийность составляет 212 ккал на 100 грамм продукта.

Ингредиенты:

  • фарш говяжий – 500 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • лук – 1 головка;
  • специи по вкусу.

Последовательность действий:

  • Взбиваем яйцо и добавляем его в фарш, туда же отправляем, мелко нарезанный лук, специи и перемешиваем.
  • Наливаем в сотейник воды, когда она закипит, ставим сетку, которую обычно используют для того, чтобы не брызгало масло при жарке.
  • Этот способ подойдет для тех, у кого нет пароварки.
  • Формируем котлеты и выкладываем их на сетку, накрываем глубокой крышкой.
  • Когда котлеты приготовятся с одной стороны, их надо будет перевернуть.

Во время варки, необходимо следить за тем, чтобы вода не выпарилась, при необходимости, ее надо подлить.

Интересно!

Вместо кастрюли с водой, сетку с котлетами можно поставить, например, на емкость, где варится суп, тем самым сэкономить время, и приготовить сразу два блюда.

Минтай на пару

Такой рецепт ПП пригодится на каждый день, блюдо имеет низкую калорийность, поэтому идеально подойдет для похудения. К тому же, его приготовление происходит в мультиварке, что освобождает много свободного времени, более подробно процесс можно увидеть на пошаговых фото.

Ингредиенты:

  • рыба – 2 шт.;
  • смесь приправ – 1 ч.л.;
  • петрушка – 1 пучок;
  • зонтики укропа.

Последовательность действий:

  • Рыбу очищаем, обрезаем плавники и нарезаем небольшими кусочками.
  • Выкладываем рыбу в глубокую чашку, посыпаем солью, специями и перемешиваем.
  • Наливаем воду в чашу мультиварки, ставим решетку, а на нее кладем зонтики укропа и веточки петрушки.
  • Затем выкладываем рыбу.
  • Устанавливаем режим «Пар», время 25 минут.

На гарнир к этому блюду можно сварить рис, калорийность минтая составляет всего 80 ккал на 100 грамм.

Судак с овощами

Рыба, приготовленная таким способом, будет очень сочной, аппетитной, и в то же время полезной.

Ингредиенты:

  • рыбное филе – 400 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 головка;
  • вода – 400 мл;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • соль, зелень.

Последовательность действий:

  • Нарезаем филе судака на порционные кусочки, посолим и перемешаем.
  • Морковь натираем на крупной терке.
  • Лук мелко шинкуем и немного его подсаливаем.
  • Берем кастрюлю с толстыми стенками, выкладываем половину овощей.
  • Затем кладем рыбу и покрываем ее, оставшимися овощами.
  • Наливаем воду и ставим на огонь.
  • Когда она закипит, накрываем кастрюлю крышкой и убавляем огонь. Варим в течение 20 минут.

Затем кладем лавровый лист, посыпаем зеленью и выключаем плиту, рыба с овощами готова.

Постная говядина

Как известно, при ПП белок должен обязательно присутствовать, данное блюдо подойдет не на каждый день, его надо будет чередовать. Рецепт кушанья очень простой, а его калорийность составляет 195 ккал на 100 грамм продукта, поэтому его можно использовать для похудения. Увидеть процесс приготовления можно в пошаговых фото.

Ингредиенты:

  • филе говядины – 1 кг;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль, черный перец.

Последовательность действий:

  • Мясо промываем, удаляем с него весь жир, затем обмакиваем его бумажной салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу.
  • Нарезаем на крупные куски. Чеснок выдавливаем через пресс и смешиваем с солью и черным перцем.
  • Полученной смесью натираем кусочки филе. Расстилаем фольгу и выкладываем на нее мясо, стараемся, чтобы все кусочки мяса лежали тесно друг с другом.
  • Плотно заворачиваем фольгу.
  • Запекаем в духовом шкафу около двух часов, установив температуру 180 градусов.

Когда достанем мясо из духовки, то увидим, что, несмотря на то, что к нему не добавлялся никакой соус, оно пустило много сока.

Диетический плов

Такое блюдо подойдет на каждый день, так как его калорийность – 160 ккал, но для похудения стоит уменьшить обычную порцию. Принципы ПП предусматривают наличие жиров и белков в рационе, но в небольших количествах, поэтому можно занести рецепт с фото в свою домашнюю копилку.

Ингредиенты:

  • курица – 700 г;
  • лук – 1 головка;
  • морковь – 4 шт.;
  • подсолнечное масло – 3 ст.л.;
  • рис басмати – 400 г;
  • соль, перец.

Последовательность действий:

  • Разделываем курицу на крупные кусочки.
  • Лук нарезаем полукольцами, а морковь – брусочками.
  • Наливаем масло в казан, когда оно раскалится, кладем мясо.
  • Когда курица покроется румяной корочкой, можно его посолить и добавить лук, в последнюю очередь морковь. Температуру огня, при этом поддерживаем максимальную.
  • Теперь наливаем воду, так как у нас 400 грамм риса, воды понадобится 800 мл. Когда вода закипит, убавляем огонь и варим 20 минут.
  • Рис промываем несколько раз, пока вода в нем, не станет прозрачной.
  • Закладываем рис в казан аккуратно, не перемешивая с мясом. Увеличиваем температуру, когда вся вода выкипит, опять уменьшаем, накрываем казан крышкой и тушим еще 5 минут.

Перед подачей посыпаем зеленью.

Весенний салат

Рецепт этого салата надо обязательно включить в рацион, находясь на ПП, благодаря тому, что калорийность блюда составляет 57 ккалл, его можно кушать каждый день. Процесс приготовления снабжен пошаговыми фото.

Ингредиенты:

  • огурцы – 500 г;
  • красный лук – 1 головка;
  • укроп – 1 пучок;
  • листья салата – 1 пучок;
  • мед – 1/2 ч.л.;
  • сок лимона – 3 ч.л.;
  • горчица в зернах – 2 ч.л.;
  • растительное масло – 50 мл.

Последовательность действий:

  • Огурцы нарезаем тонкими колечками, а лук полукольцами.
  • Укроп мелко шинкуем.
  • Соединяем овощи в глубокой чашке, листья салата рвем руками.
  • Приготовим соус, для этого смешаем мед, лимонный сок, горчицу и растительное масло. Соль можно не добавлять, достаточно будет сока лимона.
  • Заправляем овощи.

Салат простой в приготовлении и очень вкусный.

Запеченные овощи

Такой рецепт ПП можно спокойно использовать на каждый день, ведь его калорийность составляет всего 55 ккал. А фото каждого действия облегчат процесс приготовления.

Ингредиенты:

  • помидоры – 4 шт.;
  • баклажаны – 4 шт.;
  • кабачки – 2 шт.;
  • огурцы – 3 шт.;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • болгарский перец – 2 шт.;
  • растительное масло – 50 мл;
  • базилик, орегано, паприка, соль по вкусу.

Последовательность действий:

  • Баклажаны нарезаем на кружочки, если они небольшого размера.
  • Перец делим пополам, а потом еще на 4 части. Огурцы нарезаем кружками.
  • С помидор снимаем кожуру, для этого нужно сначала обдать их кипятком, а затем режем кольцами.
  • Кабачок желательно брать молодой, чтобы не надо было вычищать из него семена, нарезаем полукольцами.
  • Все овощи соединяем на глубоком противне, добавляем рубленый чеснок, специи, перемешиваем руками, поливаем подсолнечным маслом.
  • Запекаем 20 минут в духовом шкафу, при температуре 180°.
  • Достаем лист, солим овощи, перемешиваем и отправляем назад в духовку, еще на 20 минут.

Блюдо получается очень сочным, так как овощи при запекании выделяют много жидкости.

Для справки!

Если огурцы и кабачки старые, то с них необходимо снять кожуру.

Сладкий пирог без сахара

Многие думают, что ПП не предусматривает сладостей, однако это не так. Если надоела овсянка и хочется чего-то вкусного на завтрак, то можно испечь этот вкусный пирог. Он имеет низкую калорийность, потому что готовится без сахара, поэтому его можно есть каждый день. Подробности выпечки показаны в подробном рецепте с фото.

Ингредиенты:

  • яйцо – 1 шт.;
  • творог обезжиренный – 300 г;
  • сода – ½ ч.л.;
  • уксус 9% – 1 ст.л.;
  • кефир – 200 мл;
  • овсянка – 200 г;
  • чернослив, курага, изюм – по 100 г.

Последовательность действий:

  • Сухофрукты промываем, но замачивать их не надо. Берем глубокую емкость и высыпаем в нее овсянку, наливаем кефир.
  • Творог сначала разомнем вилкой, а затем добавляем в чашку, разбиваем яйцо. Соду сначала гасим уксусом, а затем вливаем в емкость.
  • Все перемешиваем и оставляем на 20 минут, чтобы овсянка набухла. Тем временем, курагу и чернослив нарезаем так, чтобы кусочки были такого же размера, как и изюм.
  • Теперь добавляем сухофрукты к смеси и перемешиваем.
  • Возьмем разъемную форму и застилаем ее пергаментной бумагой.
  • Перекладываем тесто в форму, распределяем ложкой, чтобы оно приняло одинаковую толщину. Отправляем в духовку, разогретую до 180° на 30 минут.

Доставать торт из формы сразу не следует, необходимо, чтобы он остыл, лучше будет оставить его в форме на ночь. Можно добавить в тесто орехи, клюкву или другие ягоды.

Ознакомившись с блюдами для похудения, рекомендованными при ПП, можно составить меню на каждый день и регулировать допустимую калорийность. Благодаря, подробным рецептам с фото, процесс приготовления будет легким и быстрым.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Prigotovim-v-multivarke.ru в ленте «Яндекса»

prigotovim-v-multivarke.ru

Правильное питание для похудения по дням: рецепты на каждый день

Только правильное питание для похудения по дням, рецепты которого предложены в данной статье, поможет вам добиться стройности. Без изменения рациона физические нагрузки не принесут желаемого результата.

В обычной жизни мы то голодаем, то переедаем, вместо того чтобы питаться сбалансировано, раздельно и регулярно. Фитоняшки, тренирующиеся 3-4 раза в неделю, должны знать, как пополнить затраты энергии безвредно для фигуры.

Основы рациона. С чего начать и зачем это нужно.

Правильное питание на весь день – гарантия здоровья и стройности: используя рецепты для похудения, вы перестроитесь на правильный режим без мучений и голоданий. Стоит отметить, что система питания, рассчитанная на каждый день, имеет множество преимуществ:

  • отсутствие голода и спазмов желудка;
  • планирование меню в индивидуальном режиме;
  • отсутствие категорических табу.

Единственной сложностью меню правильного питания является долгосрочность процесса. Диета, основанная на здоровой пище, будет более эффективной, если вы будете заниматься фитнесом или пройдете курс массажа. Упражнения для похудения в домашних условиях предложены в этом видео.

Список продуктов для похудения: правильное питание меню на каждый день

Основываясь на полезные продукты, содержащие клетчатку, минералы и витамины, вы можете составить индивидуальное меню. Полезные свойства овощей, фруктов, бобовых, рыбы нельзя недооценивать. Все продукты для снижения веса можно разделить на основные категории:

  • Белковые;
  • Молочные;
  • Крупы;
  • Орехи;
  • Овощи, фрукты.

В морском окуне, камбале, щуке, скумбрии и карпе – ценный белок. Тем не менее, рыбу нельзя употреблять чаще четырех раз в неделю. Курица и индейка – лучшие сорта мяса, для тех, кто худеет. Например, диета Дюкана, известная во всем мире, предлагает на этапе чередования сочетать чистый белок с овощами. Подробнее об этой системе питания можно узнать в этом видео.

 

Калорийность яйца – всего 80кКл, в протеины и витамины отлично усваиваются организмом.

Без молочных продуктов вы не избавитесь от лишних килограммов. Линолевая кислота и кальций, содержащиеся в кефире, твороге, помогают утолить голод. Моцарелла, фета и адыгейский сыры – сорта низкой калорийности, которые богаты витаминами.

Многие фитоняшки отказываются от каш, а ведь именно крупы помогают похудеть, так как выводят шлаки из организма. Готовить следует на воде без масла.

Перловка обладает гипоаллергенностью, а пшенка снижает уровень холестерина. Гречка – источник железа, а овсянка обладает очищающим действием, поэтому считается продуктом красоты.

Без овощей сделать фигуру стройной не помогут даже ежедневные тренировки в зале. Обратите внимание на позиции, которые должны быть в вашем меню обязательно. Морковь и томаты выводят холестерин, защищают от онкологии. Кабачок, сельдерей и свекла улучшают работу кишечника. Огурец и капуста делают мышцы более выносливыми, а тыква ускоряет метаболизм.

Правильное питание меню на неделю: рецепты на каждый день для здоровья и стройности

Без пищевого режима вы не добьетесь результатов. Как похудеть, если половина суточного рациона съедается вами во время ужина, а утренний прием пищи попросту отсутствует?

Секрет правильного питания для похудения прост – расход калорий должен быть больше, чем количество потребляемой пищи для энергии. Составить индивидуальное меню поможет таблица калорийности продуктов.

Используя калькулятор индекса массы, вы сможете получить свой идеальный вес с учетов возраста, роста, телосложения. Рассчитав индекс массы тела, вы поймете, сколько лишних килограммов вам нужно сбросить.

Здоровое и правильное питание на каждый день – это идеальная схема для похудения, а рецепты блюд не требуют длительного приготовления. Предлагаем вариант правильного питания: меню на каждый день поможет достичь снижения веса и избежать нехватки ценных микроэлементов.

К завтраку – запеканка из творога, которую можно приготовить накануне.

Калорийность блюда – 90кКл/100гр.

Запеканка

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

  • Яйца-3шт;
  • Сахар – 100гр;
  • Творог-500гр;
  • Крупа манная-2 ст. л;
  • Изюм и курага-50гр;
  • Сметана -100гр;
  • Соль.

Манку соединяют со сметаной и смешивают для разбухания на полчаса. Изюм и курагу заливаем кипятком. Творог протирают сквозь сито или измельчают блендером, чтобы запеканка получилась более воздушной. В протертую творожную массу добавляют сахар, яйца. Выливают манную крупу со сметаной в общую массу.

Излишки влаги с кураги и изюма устраняют, промокнув салфеткой. Форму смазывают сливочным маслом и выкладывают массу в нее. Блюдо ставят в духовку, разогретую до +180 градусов. Выпекают в течение 40 минут до румяной корочки. При подаче украшают фруктами, сметаной.

Обеденный прием пищи обязательно включает горячее блюдо. Предлагаем приготовить вкусный рисовый суп с кальмарами и горошком. Калорийность блюда – 145кКл/100гр.

Суп из кальмаров и риса

Для приготовления нужны такие компоненты:

  • Филе кальмара-400гр;.
  • Рис-2/3 стакана;.
  • Горошек зеленый-1/2стакана;.
  • Луковица;.
  • Масло сливочное-1ст. л;.
  • Соль, специи, зелень.

Отваривают до полуготовности рисовую крупу, а овощи нарезают соломкой и пассеруют в масле. Кальмары очищают, нарезают. В бульон кладут овощи, спустя 15 минут – добавляют рис, кальмары и горошек. Варят до готовности. Перед подачей посыпают зеленью.

Ужин должен быть сытным и легким. Идеальный вариант правильного питания – рецепт кабачков фаршированных. Калорийность блюда – 80кКл/100гр.

Фаршированные кабачки

Для создания кулинарного шедевра понадобятся такие продукты:

  • Фарш – 300гр;
  • Кабачки- 2шт;
  • Рис – ½ стакана;
  • Морковь-1шт;
  • Луковица-1шт;
  • Бульон-1стакан;
  • Сметана и томатная паста – по 1 ст. л;
  • Соль, чеснок, перец.

Кабачки нарезают поперечными кусками, предварительно удалив мякоть. Рис отваривают до полуготовности и смешивают с фаршем. Кабачковые «лодочки» начиняют смесью, укладывают в форму и заливают соусом.

Для приготовления соуса используют мякоть кабачков, морковь и лук.

Ингредиенты тушат в сковородке с добавлением небольшого количества масла, добавляют чеснок, бульон (воду). На заключительном этапе – кладут томатную пасту со сметаной, солят, перчат.

Кабачки в соусе тушатся в течение 40 минут под крышкой. Посыпьте свежей зеленью при подаче.

Правильное питание: проверенные рецепты для гарантированного результата

Обычно фитоняшки не обладают достаточным количеством терпения и времени, чтобы сверяться с таблицей правильного питания и подсчитывать калорийность каждого кусочка. Если скрупулезность вам не свойственна, воспользуйтесь диетой для ленивых: результат — минус 12 кг за 2 недели, а отзывы только положительные!

Особенность схемы питания в том, что вы можете выбирать один из вариантов определенного приема пищи. Обязательно чередуйте блюда, а не зацикливайтесь на одних и тех же позициях.

Завтрак

  1. Творог со сметаной и свежими фруктами.
  2. Бутерброд с куриной грудкой или лососем. Стакан кефира, простокваши.
  3. Каша овсяная, рисовая или пшенная. Можно добавить немного орехов или сухофруктов.
  4. Омлет из 3 яиц, салат из фруктов.

Обед

  1. Крем-суп овощной рисовый.
  2. Лазанья овощная.
  3. Гуляш с цельнозерновыми макаронами.
  4. Цветная капуста в панировке.

Ужин

  1. Рагу овощное с куриной грудкой.
  2. Морепродукты с рисом коричневым.
  3. Отварная говядина с овощами.
  4. Запеканка из творога и салат.

Выстраивая меню правильного питания, не забывайте о том, что под запретом остаются такие позиции как фастфуд, выпечка, кондитерские изделия, сухие смеси и мюсли. Откажитесь от газированных напитков и алкоголя – и уже через неделю увидите результат. Жирная и копченая еда приводит к появлению прыщей, акне, проблем с жирностью волос. Очистив свое меню от вредных продуктов, вы увидите не только уменьшение объемов, но и внешние признаки оздоровления организма. Видео здорового питания на каждый день поможет вам достичь желаемой цели.

Варианты перекусов: правильное питание

Высококалорийные орешки дают ощущение сытости, поэтому являются идеальным продуктом для перекусов. Арахис, грецкий и кедровый орех омолаживают и ускоряют обменные процессы. Ежедневная норма – не более двух грецких орехов или 20 штук миндаля.

Продукты, содержащие клетчатку – ягоды и фрукты. Вкусные лакомства спасут вас от голода в период между приемами пищи. Обратите внимание на грейпфрут, ананас и яблоко, содержащие пектин и витамин С. Полезные свойства этих фруктов известны каждому.

Кроме того, можно крекерами с нежирным сыром. Избавиться от назойливого чувства голода помогут сырая морковь, манго, сушеные вишни. Выпейте стакан кефира или йогурта без добавок.

Советы для женщин после 30- 40 лет. С чего начать. Как спланировать.

В зрелом возрасте организм начинает меняться. Если похудеть в 20 лет можно буквально за неделю, то после 40-летней отметки обменные процессы замедляются, в связи с чем, и происходит отложение жира. Основными рекомендациями для питания являются:

  1. Побольше кальция, белка и воды.
  2. Минимизировать углеводы и жиры.
  3. Ограничение жидкости может привести к обвисанию кожи.
  4. Удержать массу тела в норме можно с помощью разгрузочных дней.
  5. Необходима оптимальная программа тренировок.

Оптимальное количество калорий в сутки – 1500. Рассчитать количество более точно можно с помощью простой формулы: вес умножают на 22 и отнимают 700. Отдайте предпочтение рыбе, а не мясу, так как в ней содержатся ненасыщенные жирные кислоты. Лучшим началом дня станет ленивая овсянка, приготовить которую можно накануне.

Овсянка для ленивых

Компоненты для приготовления:

  • Овсянка – 30гр;
  • Семена чиа – 1 ст. ложка;
  • Греческий йогурт – 60гр;
  • Молоко – 80мл;
  • Мед – 1ч. л;
  • Зерна граната;
  • Кокосовая стружка;
  • Корица или сахар – 1 ч. л;
  • Изюм- 1ст. л;
  • Орехи – 1 ст.л.

Несколько видов овсянки помогут получить энергетический запас ранним утром. Эти ингредиенты рассчитаны на приготовление двух десертов различных видов. Блюдо не требует варки, а за ночь каша приобретет мягкую консистенцию. Видео, предложенное ниже, поможет вам получить максимально вкусный завтрак без особых хлопот.

Правильное питание для похудения: совмещение продуктов

Знаете ли вы, что неправильное сочетание продуктов может привести к набору веса, нарушению работы ЖКТ? Белковую пищу совмещают с капустой, бобами, кабачками, шпинатом и другими продуктами, не содержащими крахмала.

Крахмалосодержащие дополняют зеленью, редисом, помидорами и редисом. Не зря диетологи советуют не совмещать картофель с хлебом, так как эти продукты плохо усваиваются организмом.

Фрукты с орехами – идеальное сочетание. Употребляйте дары сада к завтраку или ужину, но не сочетайте много видов, особенно экзотических. Эксперты рекомендуют употреблять фрукты отдельно за 30 минут до основного приема пищи.

Вам необязательно заучивать калорийность всех позиций наизусть. Просто обращайте внимание на содержание БЖУ и количество калорий при покупке товаров в магазине. Идеальное правильно стройности – встать из-за стола с легким чувством голода.

Даже если вы себя побаловали десертом или пирожным, не стоит впадать в панику. Стресс способствует тому, что вы будете поглощать пищу в нереальных количествах, не чувствуя вкуса и насыщения. Зная, что за вами есть «грешок» виде переизбытка калорий, отработайте съеденное во время тренировки.

Систематическое правильное питание для похудения по дням – намного лучше, чем жесткие диеты: рецепты простых и полезных блюд разнообразят ваш рацион.

fitonyashka.net

ПП-рецепты на каждый день для похудения: с фото

Привет, девочки! С вами Фидан Амирбекова. Я давно обещала поделиться информацией про свой ПП-марафон и вот, наконец, нашла время, чтобы все подробно рассказать, а заодно и раздать вам свои волшебные пендели ПП-рецепты на каждый день для похудения, которыми я пользовалась в рамках марафона и которые остаются со мной по сей день.

Я никогда не увлекалась никакими диетами и не понимала людей, которые постоянно взвешиваются. Но, в какой-то момент, я вдруг решила, что с этими кустодиевскими формами уже надо что-то делать ) И, хотя окружающие ничего не замечали, мне в новом весе было не комфортно.

Мой фейсбучный ПП-марафон для похудения

И когда я задумалась о том, как же это сделать, провидение послало мне ПП-марафон в одной из групп на фб. Если честно, ПП — совсем не мое и я не была уверена, что смогу выдержать целый месяц, но командный дух, и, главное, вкусное и сбалансированное меню, разработанное профессиональным диетологом специально для этого марафона, сделали свое дело.

Итогом марафона стали минус 2.5 кило, а ещё я поняла, что ПП — это совсем необязательно овощи ведрами, и новый образ жизни мне так понравился, что я решила устроить уже свой личный марафон ещё на месяц. За это время еще минус 2 кг.

ПП-рецепты завтраков

Затрак при правильном питании всегда должен быть богатым полезными элементами, белками и сложными углеводами. Поэтому забудьте про кофе с печенькой.

Яичница с помидорами

Так мы готовим ее в Азербайджане и называем ее помидор юмурта. Подобные яичницы встречаются у итальянцев (фриттата), израильтян (шакшука), но каждая имеет свой способ приготовления и секреты, что делает её уникальной.

Базовые ингредиенты:
  • 3 крупных, спелых, сочных помидора
  • 6 яиц
  • растительное или сливочное масло для жарки
  • соль
По желанию можно добавить:
  • 2 зубчика чеснока
  • 1−2 болгарских перца
  • 1 головку лука
  • любой белый сыр типа моцареллы или сулугуни
  • зелёный лук и тархун (эстрагон)
  • кинза — для подачи

Некоторые из этих добавок сочетаемы, а некоторые — взаимозаменяемы, как, например, чеснок и лук. Дальше я расскажу об этом подробней.

Пошаговый рецепт:
  1. Для начала нужно очистить помидоры от кожицы. Для этого положите их в глубокую миску и залейте крутым кипятком. Через несколько минут их можно вынимать — кожица легко снимается.
  2. Разогреваем масло на сковороде и добавляем наши помидоры, нарезанные кубиками среднего размера. Дальше ждём, пока они выпустят весь сок и размягчатся. На этом этапе можно добавлять мелко нарезанный чеснок либо лук полукольцами и болгарский перец (он сочетается и с тем, и с другим).
  3. Пока наши овощи готовятся, взобьем в миске яйца, как для омлета. Посолить можно как сами помидоры, так и яйца в миске — выбирайте.
  4. Когда сок выпарился наполовину, а кусочков помидоров уже не видно, добавляем яйца. Тут есть два способа приготовления: либо постоянно помешивать и тогда получится почти однородная яичница-болтунья, либо накрыть крышкой и тогда в омлете будут встречаться вкрапления помидоров. Выбор за вами.
  5. На этом этапе можно посыпать яичницу сыром, натертым на крупной терке.
  6. При подаче можно посыпать ароматной мелконарезанной зеленью кинзы.

Теперь поговорим о вариациях азербайджанской яичницы с помидорами.

Классическая помидор юмурта — это только яйца и помидоры, её и едят на завтрак.

Обогатить это блюда можно: добавлением чеснока, сочетанием чеснока и болгарского перца, добавлением лука, сочетанием лука и болгарского перца, также любая из этих вариаций прекрасно сочетается с нежирным сыром.

Омлет с зеленью

Очень распространенное у нас блюдо, называется «кюкю». Если быть точной, то это, скорее, не омлет с зеленью, а зелень с омлетом, потому что зелень в нем значительно преобладает.

 

Зелень используется самая разнообразная, чем разнообразней, тем лучше. У меня здесь по пучку укропа, петрушки, кинзы, зелёного лука и тархуна.

Тархун, он же эстрагон — секретный ингредиент, придающий потрясающий вкус и аромат моему омлету. Он очень вкусен в сыром виде и мне даже в голову не приходило, что он будет таким вкусным, если его приготовить.

Нам потребуется:
  • зелень — по пучку укропа, петрушки, кинзы, зелёного лука и тархуна
  • чеснок (зелёный или обычный) — по желанию и вкусу
  • яйца — 6 шт.
  • соль — по вкусу
  • растительное или сливочное масло — для жарки
  • мацони (йогурт или простокваша) — для подачи
Рецепт приготовления:
  1. Зелень мелко порубить, собрать в глубокую миску, добавить яйца, все смешать и посолить по вкусу. Можно яйца взбить отдельно, а потом смешать их с зеленью. Так кюкю будет пышнее.

    Когда будете резать зелень, обязательно отделите листики тархуна от стебельков — они очень жёсткие и нам не понадобятся.

  2. Раскалить сковороду, разогреть масло, вылить туда яичную смесь и накрыть крышкой. Когда по квартире поползут вкусные запахи, а нижняя часть омлета подрумянится, переверните его на блюдо, а потом аккуратно переложите обратно в сковороду, непрожаренной стороной вниз. В общем, на все про все у вас уйдет минут 15.
  3. Подаётся такой омлет, нарезанный ромбами с мацони, йогуртом или простоквашей, в качестве соуса.
  4. В соус можно добавить давленый чеснок, если вы не положили его в омлет вместе с зеленью.

Салаты и закуски

Морковный пп-салат

Этот рецепт мой, авторский. Возможно где-то и существует подобный, но этот я придумала сама.

 

Нам понадобится:
  • сырая морковь — 3 шт. среднего размера
  • белый изюм — 50 гр.
  • грецкие орехи — 50 гр.
  • нежирная сметана — 100 гр.
  • немного соли по вкусу
Приготовление:
  1. Морковь натереть на крупной тёрке, орехи измельчить до размера изюма, все смешать, присолить и заправить сметаной.

ПП-салат с капустой

А этот рецепт ПП-салатика достался мне от похудательного марафона. Он настолько меня удивил своей красотой и вкусом, что я решила его приготовить даже на Новый год!

Нам понадобится:
  • красная капуста — ½ кочана (они все примерно одного размера)
  • морковь, крупная — 1 шт.
  • огурец, среднего размера — 1 шт.
  • оливковое масло холодного отжима
  • сок ½ лимона
  • соль по вкусу и зелень (я пробовала с тархуном и зелёным луком)

Рецепт:

  1. Красную капусту мелко нарубить, сразу посолить и немного помять руками, чтобы выделился сок- так она будет нежнее.
  2. Морковь и огурец натереть на крупной тёрке. Огурец обязательно отжать от сока!
  3. Все перемешать и заправить маслом и лимонным соком. Посыпать мелко нарубленной зеленью. С тархуном получается очень необычно, попробуйте!

На вкус капуста получается похожей на квашеную, но с более пикантным вкусом.

В украшении салатик не нуждается, потому что он и так очень яркий и красочный.

Вариация на тему гуакамоле

Если у вас случайно завалялся спелый авокадо, обязательно попробуйте этот рецепт!

Необходимые ингредиенты:
  • авокадо спелый — 1 шт.
  • помидор — 1 шт.
  • лук красный — ½ головки
  • лимонный сок
  • оливковое масло
  • соль и зелень по вкусу
Способ приготовления:
  1. Мякоть авокадо извлечь и размять вилочкой.
  2. Помидор и лук измельчить и смешать с авокадо, добавить рубленую зелень (у меня был душистый тархун).
  3. Заправить соком лимона, парой капель масла и солью по вкусу.

Получается чудесная закуска или намазка на хлебцы.

Салат с редиской

Ещё один простой пп-салатик. Слишком простой даже я бы сказала. Но такой удивительно вкусный!

На 1 порцию берем:
  • редис — 4 шт.
  • зеленый лук — 1 щепотка
  • нежирная сметана 10-15% — 1 ст.л.
  • соль по вкусу
Приготовление:
  1. Редиску нарезать кружочками, зелёный лук мелко порубить.
  2. Заправить  сметаной, посолить по вкусу, перемешать. Все!

Обязательно попробуйте!

Мангал-салат

На третий день моего пп-марафона я приготовила ещё один лёгкий и необычайно вкусный салатик.

Этот салат обычно готовят летом, на даче или на природе, потому что овощи для него запекаются на мангале и часто просто используется оставшийся овощной кябаб. Поэтому он так и называется: мангал салат.

Необходимые продукты:
  • баклажаны, средних размеров — 2 шт.
  • помидоры, небольшие — 2 шт.
  • болгарский перчик — 1 шт.
  • небольшая луковица — 1 шт. (или половинка)
  • соль, растительное масло и зелень по вкусу (У меня кинза, которая отлично сочетается с этими овощами. Можно ещё добавить фиолетовый базилик — для вкуса и красоты).
Рецепт:
  1. Овощи нужно предварительно запечь. Если вы не на природе, то для этого можно воспользоваться духовкой или, как я, мультиваркой. Для удобства противень или кастрюлю мультиварки нужно выложить фольгой. Я запекала овощи на режиме «выпечка». В начале баклажаны, а через 20 минут добавила перчик и помидоры. У меня перчик красный — просто потому, что я его больше люблю, а вы можете взять любой.
  2. Овощи очищаем от кожуры (чтобы она легко снималась, не вынимайте овощи сразу после готовки, а дайте им полежать несколько минут) и мелко рубим.
  3. Также нужно будет порубить лук (у меня красный- он не такой горький) и зелень. Все смешиваем, добавляем соль и растительное масло (можно оливковое, но мне больше нравится подсолнечное, холодного отжима — семечками пахнет).
  4. Подавать можно и теплым и холодным- он одинаково вкусен. При подаче украсить зеленью.

Салат из свежих овощей

Ингредиенты:
  • листья зелёного салата — 1 пучок
  • помидор — 3−4 средних
  • огурцы — 3 небольших
  • белый сыр — 100-150 гр.
  • консервированная кукуруза (без сахара) — 100 гр.
  • несколько веточек зелёного лука
  • оливковое масло — 3 ст. л.
  • бальзамический уксус — 2-3 ст. л.
  • мёд — 1 ст. л.
  • чеснок — 1 зубчик
  • соль
Рецепт:
  1. Листья салата нарвать руками. Помидоры, огурцы и сыр нарезать небольшими кубиками, примерно по 2−3 см. Добавить консервированную кукурузу и мелко нарезанный зелёный лук.
  2. Для соуса смешать все ингредиенты и чеснок, пропущенный через пресс.
  3. Подаем салат и соус отдельно. Заправляем сразу перед тем, как съесть.

Получается абсолютно весенний лёгкий и яркий салат.

Супы

Грибной супчик ПП в мультиварке

Список продуктов:
  • шампиньоны, свежие — 200 гр.
  • морковь, крупная — 1 шт.
  • картошка, крупная — 1 шт.
  • луковица, средняя — 1 шт.
  • растительное масло для жарки и специи по вкусу
  • нежирная сметана для подачи
Способ приготовления:
  1. Лук мелко нарезать и обжарить в мультиварке на режиме «Поджаривание» минут 5, добавить натёртую на крупной тёрке морковь.
  2. Пока овощи тушатся, подготовим и нарежем пластинками грибы, и добавим их к овощам.
  3. Продолжаем тушить овощи и добавляем картошку, нарезанную средними кубиками. На этом этапе я добавила еще свою любимую смесь прованских трав и залила все водой.
  4. Теперь переводим мультиварку на режим «Тушение» и закрываем крышкой.
  5. Через час наш волшебный супчик готов. Подсолить по вкусу и можно подавать.
  6. При подаче добавить ложечку нежирной сметаны и свежую зелень.

Томатный суп

Для супчика нам понадобится:
  • луковица — 1 шт. среднего размера
  • чеснок — 2 зубчика
  • оливковое масло
  • картофель — 1 шт. среднего размера
  • томаты в собственном соку — 1 банка 500 гр. (в сезон можно взять килограмм свежих сочных помидоров)
  • томатная паста — 2 ст.л.
  • нежирные сливки 10% или молоко — 200 гр.
  • соль и специи по вкусу
ПП-рецепт:
  1. Для начала лук и чеснок нужно мелко порубить и обжарить в масле до мягкости. Для обжарки я выбрала небольшую кастрюлю с тонкими стенками, в которой и будет готовиться наш томатный супчик.
  2. Пока лук и чеснок обжариваются, мы порубим томаты, почистим и нарежем кубиком картошку.
  3. Помидоры мы добавляем к луку и тоже немного обжариваем, а картошку в это время варим в отдельной кастрюле в небольшом количестве воды.

    Кстати, о картошке. Это мое «введение»преследует две цели: во-первых, снижает кислотность томатного супа и его вредность для желудка за счёт содержащегося в картошке крахмала, а во-вторых, придает супу необходимую густоту.

  4. Минут через пять в кастрюлю с томатами мы доливаем горячей воды (или бульона) и оставшийся сок, если у вас консервированные томаты.
  5. В случае со свежими помидорами, они выпустят сок в процессе обжаривания.

    Да, свежие нужно обжарить до мягкости и однородной структуры чуть дольше 5 минут.

  6. Супчик почти готов. Теперь осталось его заправить томатной пастой — для насыщенности — и добавить специи и травки на ваш вкус. У меня, например, пакетик со смесью прованских трав, которые я добавляю почти везде.
  7. Даём супчику закипеть и повариться минут 10, снимаем с плиты и превращаем его в суп пюре с помощью блендера, предварительно добавив отваренную картошку и сливки.

Готовый суп ещё раз доводим до кипения и можно подавать с сухариками и тёртым сыром пониженной жирности.

Тыквенный суп-пюре

Необходимые продукты:
  • тыква — 500 гр.
  • картофель — 2 крупные
  • морковь — 2 крупные
  • луковица — 1 крупная
  • мускатный орех (молотый) — 1 ч. ложка
  • молоко — 200 мл
  • соль, перец — по вкусу
  • сушеная зелень орегано (или любая душистая травка на ваш вкус) — для подачи
Рецепт:
  1. Овощи очистить и нарезать крупными кубиками. Поставить овощи вариться на полчаса-час.
  2. Воды можно налить полную кастрюлю или чтобы она на 5 см покрывала овощи. От количества воды будет зависеть густота нашего супчика.
  3. Пока варятся овощи, лук мелко порубим и обжарим до золотистости. Я это делаю, как обычно, на топленом масле.
  4. Готовые овощи отделяем от бульона (можно переложить их в глубокую миску) и пюрируем погружным блендером, предварительно добавив лук.
  5. Наш крем-суп почти готов, осталось только добавить молоко, молотый мускатный орех — для пикантности и специи по вкусу. Все хорошо перемешиваем, ставим на огонь, доводим до кипения и выключаем.
  6. При подаче можете посыпать тыквенный пп-суп любыми душистыми травками на ваш вкус. У меня это сушеная зелень орегано.

Вот так, обычный супчик из тыквы может зазвучать изысканно и достойно любого ресторана высокой кухни.

Борщ с фасолью и черносливом

Ингредиенты:
  • красная фасоль — 100-200 гр.
  • картофель — 3 средние
  • свекла среднего размера — 1 шт.
  • морковь — 2 крупные
  • кочан капусты — 1 небольшой (или половинка среднего)
  • лук — 1 средняя головка
  • лавровый лист — 3 маленьких
  • томатная паста — 1 ст. ложка
  • соль, перец
  • сушеная паприка — 1-2 ст.л. (или 1 свежий болгарский перчик)
  • чернослив — 100 гр.
  • чеснок — 2-3 зубчика
  • молотый красный перец — ½ ч.л. (тем, кто любит поострее)
  • растительное или топленое масло для жарки

Рецепт приготовления:

  1. Фасоль лучше замочить заранее, за несколько часов и отварить отдельно (я варю её до состояния аль денте, как спагетти и довариваю уже с борщом — люблю, когда она чувствуется на зубах.
  2. Нарезаем картошку мелким кубиком и бросаем в кастрюлю с водой.
  3. Пока она варится быстренько натираем на крупной терке свеклу и тушим ее минут 10. Я это делаю на топленом масле, но любое растительное тоже подойдёт.
  4. Чтобы свекла не потеряла свой прекрасный цвет, сбрызнем её уксусом немного, добавим чайную ложечку соли и пару ложечек сахара, а также лавровый лист.
  5. Пока свекла тушится, натираем на крупной терке морковку и добавляем её к свекле. Тушим ещё минут 10 до мягкости. Если масла маловато, можете добавить бульон из кастрюли.
  6. Теперь начинаем мелко шинковать капусту и добавляем её в кастрюлю с картошкой.
  7. За это время приготовятся наши тушеные овощи, которые мы тоже кладем в кастрюлю.
  8. Борщ почти готов и осталось дело за малым. Мелко нарезаем лук и обжариваем его до золотистого цвета.
  9. Добавляем томатную пасту (в сезон можно добавить и свежие очищенные, мелко нарезанные помидоры, и болгарский перчик), он добавит нашему борщу цвета и вкуса.
  10. Когда лук с томатом готов, добавляем его в кастрюлю с борщом, солим, перчим по вкусу.
  11. На этом этапе добавляем (все вместе или в любом сочетании): сушеную паприку, чеснок, фасоль, чернослив, промытый и нарезанный ломтиками, и острый перец.
  12. Даем ему повариться ещё минут 10-15 и наш пп-борщ с фасолью и черносливом готов.
  13. Подаем борщ со сметанкой и мелко нарезанной зеленью петрушки.

Легкая пп-окрошка для похудения

Для окрошки нам понадобится:
  • огурцы — 2-3 крупных
  • мацони или йогурт — 1 литр
  • укроп — ½ пучка
  • зелёный лук — ½ пучка
  • свежая мята — ½ пучка
  • соль — по вкусу
Готовлю я свою окрошку так:
  1. Нарезаю огурцы мелкими кубиками (если вы будете употреблять окрошку в качестве напитка, огурцы лучше натереть на крупной терке).
  2. Рублю мелко укроп, зелёный лук и свежую мяту (старайтесь использовать только листики и веточки, потому что стебельки и палочки будут жестковаты).
  3. Разбавляю мацони (я люблю кислый) водой в пропорции 1:1, смешиваю с огурцами и зеленью, и немного солю.
  4. Наш летний лёгкий пп-супчик, он же огуречный смузи для похудения, готов!

Кстати, в нашу окрошку можно ещё добавлять мелко нарезанный редис и базилик. Вместе или по отдельности. Она тогда становится розовой. А вместо лука — зеленый чеснок. Тоже очень вкусно. Попробуйте, угостите гостей.

Основные блюда

Азербайджанский рецепт плова или как вкусно сварить рис

Для плова на 4 порции нам понадобится:
  • длиннозерный рис, типа Басмати — 2 стакана
  • топленое масло — примерно, 50-100 грамм (можно заменить обычным сливочным)
  • куркума или шафран — для цвета
  • соль — по вкусу
Необычный способ приготовления:
  1. Рис нужно промыть и замочить в холодной воде минут на 30. Наполнить примерно 3-4-литровую кастрюлю водой и поставить закипать, не забыв хорошенько посолить.
  2. Соли понадобится чуть больше, чем обычно, потому что воду мы потом сольем, а досолить рис уже не получится.
  3. Когда вода закипит, добавляем туда рис и готовим до состояния аль-денте или чтобы он слегка не доварился и похрустывал на зубах. Это будет, примерно, минут 20, может полчаса.
  4. Не забывайте иногда пробовать рис, чтобы не пропустить этот момент, а то ничего не получится!
  5. За это время нам нужно приготовить большой дуршлаг с мелкими дырочками, топленое масло и куркуму. Если готового топленого масла нет, можете растопить немного сливочного.
  6. Если найдете настоящий шафран (он или куркума нужны нам для красивого желтого цвета и аромата), вам понадобится несколько ниточек, которые нужно залить парой чайных ложек кипятка.
  7. Этот настой (настаивать нужно 30 минут) потом нужно смешать с маслом для поливания плова.
  8. Ну вот, рис уже почти готов и мы аккуратно сливаем его вместе с водой в подготовленный душлаг.
  9. А дальше начинается колдовство! Дно кастрюли надо немного смазать маслом.

    Туда можно выложить тесто для газмаха (я расскажу и о нем) или лаваши — для ленивого варианта, крупно нарезанную пластинами картошку или сладкую тыкву. Это все потом считается лакомством и подается вместе с пловом.

  10. А можно ничего не класть, а начать аккуратно выкладывать рис, добавляя топленое масло и куркуму через каждый 3-5 сантиметровый слой.

    Если вы хотите белый плов, то специи не добавляем.

  11. Когда весь рис мы таким образом выложили, кастрюлю ставим на тихий огонь и прикрываем крышкой, предварительно обернутой кухонным полотенцем. Ткань впитает всю влагу и сделает наш плов рассыпчатым.
  12. Варите еще примерно 30 минут и рис станет просто воздушным, рисинка к рисинке! И, само собой, невероятно вкусным!

А теперь об обещанных добавках к рису:

  • Можно подать к рису нарезанный ромбиками омлет из зелени, рецепт которого был выше.
  • Можно обжарить баклажаны ломтиками, а помидоры целиком, на растительном масле и подать плов с овощами — мой любимый вариант.
  • К такому плову очень вкусно добавить чечевицу. Коричневую или зеленую чечевицу нужно предварительно отварить и смешать зерна с готовым пловом.
  • Можно приготовить ширин-плов или плов с сухофруктами. Для этого нужно нарезать полукольцами 2-3 средних луковицы и потушить на тихом огне с большим количеством топленого масла. Из сухофруктов нам понадобится урюк или курага и кишмиш, можно белый, черный или сразу оба — будет выглядеть очень красиво.

Стручковая фасоль с яйцом

Для порции на 2 персоны нам понадобится:
  • зеленая стручковая фасоль — 300-500 гр.
  • луковица — 1 головка
  • помидор — 1 крупный
  • яйца — 4-5 шт.
  • масло топленое или растительное для жарки
  • куркума, соль, перец — по вкусу
Приготовление:
  1. Стручковую фасоль нужно промыть, отрезать хвостики (желательно, чтобы отделились грубые волокна) и нарезать дольками, примерно, по 2−3 сантиметра. Удобней это делать как раз между фасолинами.
  2. Отварить минут 25−30, до состояния аль-денте в подсоленной воде. Воду, в которой она варилась, не выливайте. Ее мы добавим чуть позже, для сочности.
  3. Луковицу мелко нарезать и обжарить на масле до мягкости, добавить отваренную фасоль.
  4. Помидор ошпарить кипятком и очистить от кожицы (я иногда нарезаю прямо так) и, нарезав кубиками среднего размера, добавить к фасоли с луком.
  5. Когда помидор пустит сок и кухня утонет в ароматах, можно добавить куркуму и досолить немного. На этом этапе можете также подлить воды, в которой варилась фасоль.
  6. Яйца разбить в миску, немного взбить и залить ими нашу фасоль. Дальше можно либо перемешивать до готовности, либо просто накрыть крышкой и подождать минут 5−10.

А рецепты пп-десертов вы найдете в нашей рубрике «Полезные десерты».

Приятного аппетита!

Фидан Амирбекова

Соавтор блога Сладкие Хроники

sladkiexroniki.ru

ПП рецепты для похудения — 1202 рецептов ПП блюд для худеющих с фото и видео

Овсяноблин на йогурте

13 мин. 1

Нежнейший утренний блинчик из овсянки полезный, потому что без глютена и очень вкусный. Готовится …

Лазанья с курицей

40 мин. 6

Очень вкусная, сытная и ароматная итальянская лазанья. Вы легко сможете приготовить ее дома. Готовится …

Постные голубцы с гречкой и овощами

40 мин. 2

Очень сытные и вкусные голубцы можно приготовить и без мяса. Готовятся быстро, прекрасно подойдут …

Салат из стручковой фасоли вегетарианский

19 мин. 1

Предлагаю приготовить быстрый салат из зеленой стручковой фасоли, помидоров и моркови. Салат понравится худеющим, …

Йогурт без закваски

8 час. 3 мин. 4

Для приготовления этого прекрасного продукта не понадобится специальная закваска, а понадобится только йогурт, про …

Тушеная говядина по-гречески

3 час. 0 мин. 6

В Греции такое блюдо из говядины называют мосхари кокинисто. По этому рецепту мясо получается …

Овощное рагу с баклажанами и цуккини

1 час. 10 мин. 4

Баклажаны – это крупные ягоды семейства пасленовых. Их ближайшие родственники это томаты и картофель. …

Домашнее сгущенное молоко

20 мин. 1

Хочу представить вашему вниманию домашнее сгущенное молоко. Это лакомство для детей и взрослых. Блюдо …

Сырники с кокосовой стружкой в духовке

30 мин. 2

Пышные и ароматные сырнички с кокосовой стружкой, попробуйте приготовить на завтрак или ужин. Польза …

Свекла под апельсиновым маринадом

15 мин. 2

Необычный десертный салатик из свеклы под апельсиновым маринадом поднимет настроение и  поможет пищеварению Вашего …

Овсяноблин на кислом молоке

12 мин. 1

Сытный, диетический и без глютена. Прекрасный завтрак, быстро готовится, очень простые ингредиенты, которые всегда …

Свекольные блинчики

50 мин. 2

Свекла – ценный источник железа. Она богата клетчаткой и органическими кислотами. Корнеплоды свеклы содержат …

Теплый овощной салат

30 мин. 1

Предлагаю приготовить сытный и быстрый теплый салат с нутом. Богатый растительным белком нут делает …

Овсяный блинчик с грушей

20 мин. 1

Предлагаю Вашему вниманию овсяный блинчик с грушей. С базовым овсяным блином можно сделать массу …

Овсяноблин с тунцом и авокадо

25 мин. 1

Овсяноблин – это нечто среднее между блинами и овсяной кашей. Он может стать прекрасным …

Овсяноблин с тунцом

20 мин. 1

Овсяноблин – это очень универсальное блюдо. В овсянке содержатся медленные углеводы и поэтому чувство …

Диетический салат с брокколи

20 мин. 2

Овощные салаты – кладезь витаминов и основа меню вегетарианцев и людей, придерживающихся правильного питания. …

45 мин. 10

Предлагаю Вашему вниманию очень простой рецепт приготовления овощной икры. Она может стать украшением к …

Конфеты без сахара

30 мин. 10

Попробуйте приготовить этот очень вкусный и низкокалорийный десерт. Здесь нет ни грамма сахара, вся …

Салат с солеными огурцами

30 мин. 1

Приготовление салата из отварного риса с консервированной кукурузой и солеными огурцами не займет много …

Овсяноблин с креветками

17 мин. 1

Необычный, но за счет медленных углеводов очень сытный завтрак или ужин! Попробуйте приготовить очень …

Овсяноблин с селедкой

21 мин. 1

Для поклонников здорового питания предлагаю очень вкусный и сытный рецепт! Готовится быстро и прекрасно …

Овсяноблин на сыворотке

20 мин. 1

Попробуйте приготовить воздушный и нежный овсяноблин на сыворотке. Можно употреблять с овощами и зеленью …

Блины из льняной муки на кокосовом молоке

15 мин. 7

Такие блины напоминают немного шоколадные блины, потому что они необычно темного цвета. Всем известно, …

Овсяноблин с черносливом и кокосовой стружкой

20 мин. 1

Когда хочется на завтрак или ужин побаловать себя сладеньким, приготовьте “овсяноблин с черносливом”. Готовится …

Сырники творожные с кабачком

30 мин. 2

Творог очень полезен для организма. Попробуйте необычный вариант не сладких и очень вкусных сырников. …

Тост с авокадо и яйцом

15 мин. 1

Предлагаю вашему вниманию один из самых моих любимых завтраков. Сочетание хрустящего тоста с яйцом …

Блины из кабачков

20 мин. 2

Предлагаю Вашему вниманию диетические и вкусненькие блинчики из кабачка. Калорийность порядка 60 кк на …

Диетический салат из вареной свеклы для похудения

1 час. 40 мин. 4

Предлагаю Вашему вниманию очень полезный и еще оооочень вкусный салат из свеклы. У него …

Оладьи из кабачков в духовке

60 мин. 6

Представляю Вашему вниманию рецепт оладьев из кабачка. Можно кушать как отдельно – закуску, а …

pp-prozozh.ru

ПП рецепты на каждый день с фото и калорийностью (для похудения)


Главное, изучить принципы правильного питания, и уже совсем скоро стрелка весов начнет двигаться вниз.

Тушеные овощи с курицей

На готовку блюда уйдет не более получаса. Нежное, сочное мясо понравится даже гурманам. Почему бы не побаловать всю семью потрясающим лакомством. Ведь сделать его так просто.

Питательная ценность: 74,8 ккал.

Ингредиенты:

• перец – щепотка;
• замороженные овощи – 400 г;
• растительное масло – 20 мл;
• куриное филе – 400 г;
• соль – щепотка.

Приготовление:

1. Куриное филе промываем, просушиваем. При необходимости убираем кости, прожилки, кожицу. Мясо нарезаем небольшими кусочками.

2. Ставим сковороду на плиту, добавляем растительное масло, выкладываем филе. Не забываем его посолить, поперчить. Обжариваем филе в течение 10 минут.

3. Отправляем к мясу овощи. Сковороду прикрываем крышкой, тушим блюдо в течение 10 минут.

4. Выкладываем угощение на тарелку, подаем к столу.

5. Выглядит лакомство довольно аппетитно, а готовится быстро. Поэтому делать его можно довольно часто.

Творожный десерт

Рецепты с фото, калорийностью и БЖУ на каждый день интересуют людей, которые придерживаются ПП. Если отказаться от выпечки тяжело, стоит заменить ее чем-нибудь более полезным. Почему бы не приготовить творожный десерт с фруктами. Такое лакомство оценят даже дети.

Обратите внимание!
Перед готовкой творог желательно перетереть через сито. В таком случае лакомство получится более нежным.

Питательная ценность: 121 ккал.

Ингредиенты:

• консервированные персики – 800 г;
• сахар – 100 г;
• творог – 300 г;
• вода – 100 мл;
• сметана – 400 г;
• желатин – 25 г.

Приготовление:

1. Засыпаем желатин в миску, заливаем воду. Массу перемешавшем, убираем в сторону на 10 минут.

2. Отдельно соединяем сметану с сахаром. Взбиваем все миксером.

3. К сметане отправляем творог, перемешиваем. Сюда же выливаем желатин.

4. Персик нарезаем небольшими кубиками.

5. Выкладываем в формы творожную массу, сверху размешаем персики, и вновь кладем творог.

6. Убираем угощение в холодильник на 60 минут.

7. Диетический десерт готов. Осталось попробовать его на вкус, и угостить всю семью потрясающим завтраком. От такого лакомства не откажутся ни взрослые, ни дети.

Минтай с овощами

Любители рыбных деликатесов могут включить блюдо в меню. Оно станет прекрасным обедом или ужином. Рецепты для ПП на каждый день с фото и калорийностью позволяют из простых продуктов создавать настоящие кулинарные изыски.

Питательная ценность: 128 ккал.

Ингредиенты:

• растительное масло – 100 мл;
• морковь – 1 шт.;
• манная крупа – 150 г;
• замороженные овощи – 400 г;
• минтай – 1 кг;
• соль – щепотка.

Приготовление:

1. Рыбу размораживаем, удаляем плавники. После чего минтай промываем водой, нарезаем небольшими кусочками. Не забываем рыбу посолить.

2. Обваливаем минтай в манной крупе.

3. Выкладываем рыбные кусочки на хорошо разогретую сковороду. Обжариваем их в течение 3-5 минут.

4. Отправляем готовую рыбу в кастрюлю, заливаем ее стаканом кипятка.

5. Тушим минтай в течение 20 минут.

6. Морковь очищаем, нарезаем кубиками, обжариваем на растительном масле в течение 3 минут.

7. Отправляем к моркови овощную массу, готовим не более 10 минут.

8. Выкладываем на тарелку минтай с овощами, подаем к столу.

9. Угощение готово, можно пробовать его на вкус. Блюдо выглядит довольно аппетитно, к тому же оно такое полезное.

Обратите внимание!
Подавать блюдо желательно небольшими порциями. В таком случае суточная норма калорий не будет превышена.

Пирожное картошка

Во время диеты очень тяжело отказаться от сладостей. Придерживаясь ПП этого делать не придется, ведь рецептов на каждый день с фото и калорийностью очень много. Почему бы не сделать пирожное картошку. Оно получается сытным, вкусным, и таким аппетитным.

Питательная ценность: 200 ккал.

Ингредиенты:

• корица – щепотка;
• яблочное пюре – 200 г;
• творог – 200 г;
• свежезаваренный кофе – 40 мл;
• ликер – 40 мл;
• курага – 8 шт.;
• овсяные хлопья – 400 г;
• какао – 60 г;
• арахис – 50 г.

Приготовление:

1. Выкладываем овсяные хлопья на сухую сковороду, обжариваем их в течение 5 минут.

2. Убираем сковороду с плиты, отправляем к хлопьям корицу. Все перемешиваем.

3. Как только смесь остынет, измельчаем ее с помощью блендера.

4. Кофейные зерна перемалываем.

5. Заливаем в кофе воду. Варим в турке до 3 пенок.

6. В отдельной миске соединяем яблочное пюре и творог. Взбиваем блендером.

7. В общую массу заливаем кофе и ликер.

8. Сюда же отправляем какао.

9. В общую смесь засыпаем хлопья с корицей.

10. Вымешиваем тесто до однородности.

11. Из теста формируем пирожные, обваливаем их в какао.

12. Чтобы разнообразить вкус десерта, используем сухофрукты. В миску выкладываем курагу, заливаем ее на несколько минут кипятком. Делим тесто на 2 части, в одну из них отправляем измельченную курагу.

13. В оставшуюся массу засыпаем измельченный арахис.

14. Выкладываем пирожные на тарелку, убираем в холодильник на 12 часов.

15. Перед подачей десерта на стол, украшаем блюдо на свое усмотрение. Картошка готова. Сладкоежки смогут без труда придерживаться правильного питания, и при этом худеть. Не это ли мечта многих.

Клубничный зефир

Еще один очень вкусный и полезный завтрак можно приготовить на собственной кухне. Блюдо с фото и калорийностью по рецепту для ПП на каждый день интересует многих сладкоежек. Сделать его проще простого. К тому же зефир ничем не уступает покупному.

Питательная ценность: 50 ккал.

Ингредиенты:

• желатин – 40 г;
• греческий йогурт или сметана – 60 г;
• клубника – 200 г;
• кефир – 700 мл;
• сахар – 200 г.

Приготовление:

1. Засыпаем желатин в миску, заливаем теплой водой на полчаса.

2. В отдельной тарелке соединяем кефир с сахаром, взбиваем миксером. Небольшими порциями вводим творог или сметану. В завершение в массу отправляем клубнику.

3. Все взбиваем до однородности.

4. Как только желатин увеличится в объеме, ставим его на водяную баню.

5. Даем желатину немного остыть. После чего вводим его в общую массу.

6. Разливаем смесь по формам, убираем в холодильник на ночь. Застывший зефир извлекаем из формы, разрезаем его на кусочки.

7. Подаем десерт к столу с ягодами или фруктами. Угощение выглядит аппетитно. На него обратят внимание не только взрослые, но и дети. Зефир станет прекрасным завтраком для всей семьи.

Блюда из мультиварки

Рецепты для ПП на каждый день настолько разнообразные, что выбрать один бывает очень сложно. Оказывается, блюда для похудения можно готовить в мультиварке. Изучив фото и калорийность деликатесов, становится понятно, что на собственной кухне получится создать настоящий кулинарный изыск.

Рагу с фасолью

Вкусное лакомство для тех, кто худеет или соблюдает пост. Его с удовольствием попробуют даже дети. Аромат рагу разнесется по дому еще в процессе готовки, а значит вся семья будет с нетерпением ждать обеда.

Питательная ценность: 106 ккал.

Ингредиенты:

• черный перец – щепотка;
• томатный сок – 200 мл;
• картофель – 5 шт.;
• соль – щепотка;
• болгарский перец – 1 шт.;
• растительное масло – 30 мл;
• лук – 1 шт.;
• фасоль – 150 г;
• зелень – по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовим все необходимые продукты. Фасоль и перец нарезаем кубиками.

2. Лук очищаем и мелко нарезаем.

3. Картофель промываем, очищаем, нарезаем кубиками.

4. Все овощи забрасываем в чашу мультиварки. Добавляем соль, перец, растительное масло. В общую массу заливаем томатный сок. Все перемешиваем. Ставим чашу в мультиварку, устанавливаем режим «Выпечка», выбираем время 40 минут.

5. По окончании отведенного времени мультиварку выключаем, рагу выкладываем на тарелку.

6. Перед подачей на стол блюдо посыпаем измельченной зеленью. Рагу с фасолью получается вкусным и таким аппетитным. Почему бы не приготовить его в домашних условиях. Тем более что сделать это так просто.

Суфле из индейки

Нежное суфле сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Рецепты на каждый день с фото и калорийностью помогут справиться с поставленной задачей. Блюдо подходит для людей, придерживающихся ПП и для похудения.

Питательная ценность: 122 ккал.

Ингредиенты:

• сливочное масло – 20 г;
• манная крупа – 60 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• индейка – 400 г;
• сметана – 35 мл;
• черный молотый перец – щепотка;
• соль – щепотка.

Приготовление:

1. Заранее достаем индейку из холодильника, даем ей немного оттаять. Разрезаем мясо небольшими кусочками.

2. Овощи очищаем, измельчаем. В одной миске соединяем чеснок, морковь, лук. Фарш измельчаем блендером, отправляем к овощам. Все перемешиваем.

3. Желток отделяем от белка. Желток со сметаной отправляем в общую массу, все перемешиваем. В завершение засыпаем манную крупу. Смешиваем до однородной массы.

4. Не забываем фарш с овощами посолить и поперчить. Белок взбиваем миксером. Аккуратно его вводим в общую массу, перемешиваем лопаткой.

5. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, выкладываем мясную массу. Нарезаем сливочное масло кубиками, распределяем сверху по поверхности.

6. Готовим суфле 50 минут, установив режим «Выпечка».

7. По окончании отведенного времени извлекаем лакомство из мультиварки, разрезаем на кусочки, подаем к столу.

Сытная и аппетитная закуска готова. Такой рецепт должен быть у каждой хозяйки под рукой. Ведь гости могут нагрянуть внезапно. Блюдо готовится быстро, причем от него будут в восторге даже гурманы.

Диетическое печенье «Молочный шелк»

На форуме для худеющих часто обсуждают рецепты ПП на каждый день. Здесь можно найти различные варианты закусок, с фото, калорийностью и БЖУ. Сложно поверить, что печенье может быть диетическим. Но люди, которые следят за своей фигурой, утверждают, что выпечка не только очень вкусная, но и полезная. Ее можно делать хоть каждый день.

Питательная ценность: 250 ккал.

Ингредиенты:

• какао – 20 г;
• фундук – 50 г;
• овсяные хлопья – 120 г;
• молоко – 100 мл;
• сухое обезжиренное молоко – 160 г;
• яблоко – 1 шт.;
• яйцо – 2 шт.;
• заменитель сахара – по вкусу.

Приготовление:

1. Берем яблоко, вырезаем середину. Запекаем его в духовке или микроволновой печи.

2. Отделяем у яблока мякоть, отправляем ее в миску. Сюда же вбиваем яйцо. Взбиваем смесь до однородности. Для удобства воспользуемся блендером.

3. В массу засыпаем овсяные хлопья и 140 г сухого обезжиренного молока. Тесто взбиваем.

4. Фундук измельчаем, отправляем в общую массу.

5. Подготовим силиконовый коврик. Выкладываем на него тесто в форме печенья. Делаем это с помощью чайной ложки. Готовим десерт в духовке.

6. Румяные лепешки достаем из духовки, выкладываем на тарелку.

7. Займемся украшением десерта. Для этого перемешиваем 40 г сухого молока, какао, заменитель сахара. Небольшими порциями вводим молоко, массу постоянно помешиваем.

8. Выкладываем глазурь в пакет, край отрезаем. Наносим шоколадную пасту на печенье. Можем делать узоры и оригинальные рисунки.

9. Убираем десерт в холодильник на 2 часа. Этого времени хватит, чтобы глазурь застыла.

Рецепты ПП на каждый день для похудения настолько разнообразные, что выбрать один из них очень сложно. Чтобы составить меню, необходимо изучить фото и калорийность блюд. Диетические угощения – это не всегда безвкусно и пресно.

Опытные хозяйки научились на собственной кухне создавать настоящие кулинарные изыски. Лакомства получаются вкусными и сытными. Людям, которые придерживаются правильного питания, не придется голодать. Меню будет разнообразным и оригинальным. Что еще нужно, чтобы худеть с удовольствием.

dieta-prosto.ru

Меню правильного питания на каждый день для похудения с рецептами.

Сбалансированное правильное питание не накладывает серьёзных ограничений на наши привычки в еде. Основная цель такой диеты состоит в том, чтобы обеспечить все необходимые компоненты для нормального функционирования организма, поэтому мы можем использовать меню правильного питания на каждый день для похудения с рецептами не только в течение одной недели, но и гораздо дольше. Итак, если нам есть,» что терять»:

Содержание статьи

Основные правила правильного сбалансированного питания:

Мы должны помнить несколько основных принципов, которые помогут сохранить здоровье и красивую фигуру:
— едим понемногу 4-5 раз в день
— пьём не менее 2,5 л воды в день (вместо воды можно пить чай, при этом избегаем сладкие напитки с красителями)
— заменяем нездоровые закуски (чипсы, сладости) на природные аналоги (семечки, орехи)
— правильное питание должно быть разнообразным и аппетитным
— рацион должен быть богат клетчаткой (каши, отруби, чёрный хлеб)
— чтобы худеть, мы должны тратить калорий больше, чем потреблять; чем больше разница, тем быстрее худеем

Сбалансированное питание для похудения меню на неделю

Меню правильного питания на каждый день для похудения с рецептами для женщин составлено так, чтобы мы не испытывали жёсткого чувства голода. Оно предполагает употребление четырёх приёмов пищи в течение дня + фрукты в качестве закуски. Когда мы едим регулярно и достаточно, наш организм не входит в режим «экономного управления питанием» и не пытается откладывать запасы в виде жира на бёдрах. С помощью предложенного диетического меню правильного питания, мы сможем похудеть примерно на 3 кг за неделю.

Первый день правильного питания для похудения

Меню на завтрак:
2 ломтика зернового хлеба
2 варёных яйца
салат
чай
Рецепт салата (на две порции):
2 листа салата айсберг
1 свежий или консервированный огурец
1 маленький красный лук
1 стебель сельдерея
2 столовые ложки консервированного зелёного горошка
заправка: 1 ч. л. оливкового масла + 1 ст. л. лимонного сока + соль

Второй завтрак:
большое яблоко

Меню на обед:
суп с грибами и макаронами
тушёная индейка с гречкой и овощами

Рецепт супа (на две порции):


1 л обезжиренного молока или воды
200 г грибов
1 морковь
1 стебель сельдерея
100 г лука порея
80 г сухих макаронных изделий
петрушка, укроп, зелёный лук

Овощи порезать кубиками, залить молоком или водой и варить 30-40 минут, в конце варки добавить зелень.

Рецепт индейки с гречкой (две порции):
200 г мяса индейки без кожи
1-2 репчатых лука
1-2 моркови
2 стебля сельдерея
2 ст. л. томатной пасты
100 г гречки

Порезать индейку и овощи на средние кусочки, тушить индейку в небольшом количестве воды 35 минут, затем добавить овощи и специи, ещё немного воды и готовить 15 минут. Отварить гречку.
лавровый лист, перец, майоран, соль

Меню на ужин:

2 ломтика зернового хлеба
50 г сыра
айсберг, огурец, красный лук, кресс салат
100 мл кефира
чай

 

 

 

Второй день правильного питания для похудения

Меню на завтрак:
2 ломтика зернового хлеба
50 г нежирного белого сыра или творога + 2 ст. л. натурального йогурта + 0,5 дольки чеснока (тёртого) + зелень + соль
немного болгарского перца, чтобы похрустеть
салат:
тертая морковь 30 г + нарезать полосками салат айсберг 150 г (можно заменить его квашеной капустой) + 1 чайная ложка оливкового масла + 1 столовая ложка лимонного сока + соль
кофе или чай без сахара, но можно с молоком

Второй завтрак:
яблоко или апельсин

Меню на обед:
суп из брокколи
фрикадельки в соусе с перловкой и зелёной фасолью
чай без сахара

Рецепт супа из брокколи (две порции):


1,5 л воды 0,5 л молока
50 г капусты брокколи
50 г цветной капусты ( можно замороженную)
1 морковь
1 репчатый лук
50 г клубневого сельдерея
2 ст. л. сухого коричневого риса
специи, зелень

Засыпаем в воду и молоко рис, овощи, специи и варим 25-30 минут, затем добавляем зелень.

Рецепт фрикаделек из говядины в остром сливочном соусе (2 порции):
200 г говядины
1 луковица
100 г лука порея
1 морковь
150 г консервированных помидоров с соусом
100 г аджики
специи: соль, перец, красный перец, паприка

Пропустить мясо через мясорубку, добавить в фарш перец и паприку и скатать 8 фрикаделек. Порезать овощи кубиками и тушить 10 минут, затем добавить помидоры с соусом, аджику, соль и перец. Положить в получившуюся смесь мясные шарики (жидкость должна чуть прикрывать их) и тушить до готовности.

Отварить 100 г перловки, добавить в неё немного масла и соль.
Потушить 100-150 г зелёной фасоли, добавить зубчик измельчённого чеснока.

Меню на ужин:
Фаршированные кабачки или цукини
2 ломтика зернового хлеба
помидоры

Рецепт кабачков (2 порции):
1 средний кабачок или цукини
100 г говяжего фарша
2 больших или 4 маленьких гриба
0,5 красного лука
специи по вкусу

Разрезать кабачок пополам, извлечь из него сердцевину с семечками, вместо неё положить поджаренный фарш с овощами и запекать в духовке 45 минут.

Третий день правильного питания для похудения

Меню на завтрак:
2 ломтика зернового хлеба
помидоры и перец
яичный салат (2 порции):
2 варёных яйца мелко порезанные + 0,5 репчатого лука + зелень +1 ч. л. майонеза + соль
чай или кофе без сахара, но можно с молоком

Второй завтрак:
100 г сезонных фруктов

Меню на обед:
борщ
рыба с тушёными овощами и картофелем
салат из квашеной капусты

Рецепт борща (2 порции):


1 морковь
50 г лука порея
100 г клубневого сельдерея
1 свёкла
2 картофелины
1 ст. л. растительного масла
1 зубчик чеснока
1 лавровый лист
зелень, соль, перец по вкусу

Рецепт рыбы с тушёными овощами (2 порции):
200 г сырого картофеля
200 г сырой рыбы (например, трески)
200 г сырых овощей (в данном случае морковь, кабачки и замороженный зелёный горошек)

Рыбу, морковь, кабачки и горошек готовить на пару 15 минут. Можно использовать овощечистку, чтобы нарезать морковь и кабачки на тонкие полоски. Отварить картошку в подсоленной воде.
Выложить на тарелку рыбу, овощи и картофель, полить их 1 ч. л. растительного масла.
Приготовить салат из квашеной капусты (200 г капусты + морковь + репчатый лук + яблоко + 1 ч. л. растительного масла)

Меню на ужин:
2 ломтика зернового хлеба
30 г сыра (1 ломтик) или 15 г сыра + ложка яичного салата
100 мл кефира или йогурта с низким содержанием жира
салат из красной капусты на две порции: (200 г красной капусты и лук порей мелко нарезать, залить кипятком и охладить; добавить нарезанные кубиками красный и зеленый болгарские перцы, добавить 2 чайных ложки масла, а также несколько капель бальзамического уксуса , соль и перец).

Четвёртый день сбалансированного питания для похудения

Меню на завтрак:
2 ломтика хлеба из муки грубого помола
15 г ветчины + 15 г желтого сыра
салат: пекинская капуста + зеленый перец + сельдерей + репчатый лук + помидоры черри + кресс салат + 2 ч. л. оливкового масла + лимонный сок + перец и соль по вкусу
чай или кофе без сахара + 150 мл обезжиренного молока

Второй завтрак:
100 г сезонных фруктов

Меню на обед:
огуречный суп
макароны с мясом и овощами

Рецепт супа (2 порции):

1 морковь
50 г лука порея
50 г клубневого сельдерея
100 г маринованных огурцов
50 г картофеля
1 ст. л. йогурта
зелень
2 ст. л. растительного масла
1,5 л воды

Порезать кубиками сырые овощи, залить водой, добавить масло и и варить 20 минут; добавить порезанные огурцы и немного рассола, варить ещё 5 минут. В каждую порцию супа положить ложку йогурта и посыпать зеленью.

Рецепт макарон с мясом и овощами:

 

200 г сырого рубленого мяса (это может быть постная говядина, индейка или куриная грудка)
овощи: 1 стебель сельдерея + 1 репчатый лук, 1 болгарский перец + 0,5  цукини
150 г домашнего томатного пюре (концентрат сока с помидорами) или свежих помидор, в зависимости от сезона
100 г макарон из твёрдых сортов пшеницы
1 ст. л. растительного масла
50 г сыра
специи: соль, перец, зубчик чеснока, красный перец, майоран, базилик, петрушка

Мелко порезать овощи, добавить масло и потушить 15 минут, часто помешивая. Добавить фарш, томатное пюре и специи, готовить ещё 20 минут. Под конец положить измельчённый чеснок. Одновременно отварить макароны. Выложить на тарелку макароны, по центру — мясную заправку и посыпать тёртым сыром.

 

Меню на ужин:
2 ломтика хлеба из муки грубого помола
1 жареное яйцо в кольце болгарского перца
жареные шпинат с грибами
100 мл йогурта или кефира

Рецепт шпината с грибами (2 порции):

свежий шпинат или 1 пакет (400 г) замороженного шпината
4 больших гриба
1 большой или 2 маленьких репчатых лука
1 зубчик чеснока
1ст. л. рапсового масла
соль, перец по вкусу

Порезать шпинат, грибы и лук и жарить 15-20 минут, часто помешивая (вода должна выпариться), под конец добавить измельчённый чеснок и специи.

 

Пятый день сбалансированного питания для похудения

Меню на завтрак:
сандвич : 2 ломтика хлеба из цельного зерна + 50 г творога или белого сыра + 3 чайные ложки сливочного йогурта + 1/4 красного лука + кресс салат + соль и перец по вкусу
помидоры черри и огурцы

салат: салат микс + 1 чайную ложку оливкового масла + 1/2 чайной ложки уксуса или лимонного сока + соль по вкусу
кофе или чай без сахара + 100 мл обезжиренного молока

Второй завтрак:
салат (2 порции): 2 листа салата айсберг, 1/2 красного лука, 2 ст. л. семян граната, 1 ст. л. оливкового масла, соль, лимонный сок по вкусу

Меню на обед:
суп-пюре из лука порея с гренками
филе индейки с коричневым рисом и салат

Рецепт супа-пюре (2 порции):

1 морковь
250 г лука порея
1 ст. л. растительного масла
1 зубчик чеснока
соль и перец по вкусу

Порезать овощи, залить 1 л воды и добавить ложку масла, варить около 25 минут. С помощью погружного блендера пюрировать овощи, добавить измельчённый чеснок. В каждую порцию добавить 1 ч. л. йогурта и 2 ст. л. гренок из зернового хлеба

Рецепт индейки с рисом (2 порции):
8 ст.л. вареного коричневого риса
200 г филе индейки (взвешиваем мясо, когда оно сырое)

4 больших гриба
соль, перец и другие любимые приправы

Порезать филе на ломтики толщиной 1 см, обвалять их в приправах и жарить на сковороде гриль без масла по 5 минут с каждой стороны. Порезать грибы и также пожарить на гриле. Отварить рис, как указано на упаковке.

салат (2 порции): 150 г белокочанной капусты + 1 морковь + 30 г лука порея + петрушка + специи + 1 ч. л. майонеза

Меню на ужин:
2 тоста из цельнозернового хлеба + 30 г сыра (1 ломтик) + красный лук
салат (2 порции): 1/2 болгарского перца + 1 маринованный или свежий огурец +1/2 красного лука + несколько помидоров черри или 1 большой помидор + 1 ст. л. оливкового масла + зелень + соль и перец по вкусу
100 мл кефира или йогурта

 

 

Шестой день правильного питания для похудения

Меню на завтрак:
2 ломтика хлеба из цельного зерна
творог с редисом: 50 г творога + 2 столовые ложки обезжиренного йогурта + 3-4 редиски + 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука + 1 столовая ложка нарезанной петрушки + соль и перец по вкусу
салат с семенами тыквы: смешать любой салат + 1 столовую ложку семян тыквы + 1 чайную ложку оливкового масла + соль, перец и лимонный сок по вкусу
немного болгарского перца
кофе или чай без сахара + 150 мл молока

Второй завтрак:
100 г сезонных фруктов

Меню на обед:
овощной суп
котлеты из индейки с салатами

Рецепт супа (снова на 2 порции):


1 морковь
20 г лука порея
20 г корневого сельдерея
200 г смеси брокколи, зеленой фасоли и зеленого горошка (у меня замороженные овощи)
1 картофелина
2 столовые ложки овсяной муки или геркулеса
сушеный или свежий укроп
петрушка
специи: щепотку или две измельченного тмина, соль и перец по вкусу
немного оливкового масла

Рецепт котлет (2 порции):                                 150 г фарша индейки
1 яйцо
1/2 моркови
1 столовая ложка нарезанной петрушки
1 чайная ложка тимьяна
соль и перец по вкусу
символическое количество масла для жарки

Сделать фарш из индейки, добавить в него тёртую морковь, яйцо, зелень и петрушку. Слепить две котлетки, смоченными в холодной воде, руками. Налить немного масла на сковороду гриль и обжарить котлеты по 5 минут с каждой стороны.

Салат-пюре из зелёного горошка (2 порции): 2 картофелины + 6 ст. л. мороженого зелёного горошка + петрушка + соль и перец

Отварить картошку и горошек, сделать из них пюре с помощью блендера, добавить специи, украсить листиками петрушки.

Салат из свёклы: варёная тёртая свекла + тертый хрен + семена тмина и соль по вкусу + 1/2 чайной ложки масла на порцию .

 

Меню на ужин:
2 ломтика зернового хлеба
1 вареное яйцо
салат: маринованные огурцы + красный и зеленый перец + помидоры + красный лук + зелень + 2 чайные ложки оливкового масла на порцию + соль и перец по вкусу
100 мл кефира или сливочного йогурта.

 

Седьмой день сбалансированного питания для похудения

Меню на завтрак:
кофе или чай без сахара + 150 мл молока
сандвич: ломтик цельнозернового хлеба + салат микс + ломтик копченого лосося + ломтик авокадо + перец и соль по вкусу

Второй завтрак:
100 г сезонных фруктов, хотя сегодня воскресенье, и фрукты можно заменить… пончиком!:)

Меню на обед:
томатный суп-пюре
рыба с грибами и луком

Рецепт супа: (2 порции)


1/2 болгарского перца
1 кг свежих помидоров
1 столовая ложка растительного масла
1 репчатый лук
50 г лука порея
1 зубчик чеснока
базилик
соль и перец по вкусу

Рецепт рыбы, запечённой с грибами и луком (2 порции)

200 г рыбы ( у меня треска)
8 грибов
1 репчатый лук
2 столовых ложки измельченной петрушки
2 чайных ложки растительного масла
соль и перец по вкусу
4 картофелины

На дно противня налить масло, выложить порезанную рыбу и грибы, сверху посыпать луком, зеленью и специями. Выпекать в духовке 40 минут при 200 градусах. Подать с отварным картофелем.

Меню на ужин:
салат (2 порции): листья свежего шпината + 1 вареная свекла, порезанная тонкими ломтиками + 5 грецких орехов + 2 чайные ложки семян тыквы + 2 чайные ложки семян подсолнечника + 100 г белого сыра + перец и соль по вкусу + 1 чайная ложка оливкового масла для заправки
ломтик цельнозернового хлеба
чай
100 мл кефира или йогурта

 

Поделись советом

stranasovetoff.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *