Пп мясо рецепты: Доступ к этой странице запрещен.

Рецепты мясных блюд | Рецепты правильного питания

Дек 04, 2017

Буженина из куриной грудки в специях

Я думала, что меня уже никак не удивить приготовленной куриной грудкой, но эта буженина из курицы — это просто что-то необыкновенное. Вкусно до безобразия. И полезно.  

Ингредиенты: 
Куриная грудка: 1-2 шт. 
Оливковое масло: 1-2 ст.л. 
Чеснок: 2 зубчика
Орегано: 1 ч.л. 
Соль, перец: по вкусу 
Паприка: 1 ч.л. 

Рецепт буженины из куриной грудки в специях: 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Окт 24, 2017

Полезная пастрома из куриной грудки и булочки с отрубями

Мы собираемся в небольшое путешествие на машине — из Москвы в Минск. Дорога с маленьким ребенком займет, наверное, целый день. Можно, конечно, поесть на заправках в кафе, но там вряд ли будет полезная диетическая еда. Поэтому на заправках мы заправимся бензином и кофе, а на обед у нас будет полезная пастрома из куриной грудки, булочки с отрубями и овощи. 🙂 Вообще, пастрома — это молдавское и румынское блюдо из говядины, но у нас будет куриная пастрома. Смесь специй, которыми обмазывается мясо называется саламур. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Июл 17, 2017

Шиш-кебаб — шашлык по-турецки

Лето — пора шашлыков! Предлагаю вам вариант вкусного шашлык по-турецки: шиш-кебаб. Вкусно, сочно, полезно! 

Ингредиенты (на 6-8 порций):
нежирная баранина: 1 кг., 
помидоры: 3-4 шт., 
болгарский перец: 2 шт., 

Для маринада: 
лук: 1-2 шт., 
1/2 стакана оливкового масла, 
тимьян 1 ч.л., 
соль 1 ч.л., 
перец 1/2 ч.л. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Июн 20, 2017

Курица по-индийски в соусе корма

Наравне с турецкой кухней я очень уважаю индийскую — мне нравятся эти непередаваемые ароматы специй и пряностей, их ни с чем несравнимый вкус, когда из одних и тех же продуктов получаются абсолютно разные блюда. Сегодня на обед курица по-индийски в соусе корма, а на гарнир диетический сладкий плов, который мы уже недавно готовили. Оба блюда безумно вкусные, необычные, сытные и, конечно, полезные. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Июн 17, 2017

Карбонат из индейки, диетический сэндвич с индейкой

Сегодня завтрак по-настоящему питательный и вкусный: сэндвич с карбонатом из индейки. Для сэндвича я готовила полезный хлеб на кефире по уже испробованному рецепту. Выпекала его в прямоугольной форме. И вместо мака посыпала семенами подсолнечника. А потом поджарила кусочки на сковороде-гриль. Это один из самых вкусных рецептов хлеба. Карбонат из индейки тоже никого не оставит равнодушным. Его можно использовать вместо вредных колбас, можно сделать бутерброды, сэндвичи, бургеры, использовать в салате. Мясо индейки очень нежное, полезное, вкусное.

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Дек 15, 2016

Полезный обед: курица с арахисом в соевом соусе

Сегодня на обед приготовим блюдо, похожее на популярное китайское блюдо гунбао — курица в соевом соусе с жареным арахисом. Получается просто безумно вкусно, не хуже чем в ресторане. При этом, как всегда, полезно и питательно. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Ноя 14, 2016

Полезный обед: фаршированная скумбрия

Я соединила два рецепта в один: турецкой и еврейской кухни и получилось очень необычно, вкусно, пикатно и полезно: фаршированная скумбрия. 

Ингредиенты: 
Скумбрия (или форель): 2 шт. 
Рис: ≈20-25 г. (сухого) 
Изюм: ≈15 г. 
Соль, перец: по вкусу
Оливковое масло 
Корица: 1/4 ч.л. 
Зира: 1/4 ч.л. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Ноя 08, 2016

Полезный обед: макароны с фаршем из индейки

Вкусный полезный обед: макароны с фаршем из индейки. 

Ингредиенты: 
Фарш из индейки: 500 г. 
Лук репчатый: 1 шт. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Окт 26, 2016

Полезный обед: очень вкусный плов с курицей

Очень очень вкусный плов с курицей. Его можно так же приготовить с говядиной, бараниной или смешанным. Получается по-настоящему вкусный, сытный узбекский плов.  

Ингредиенты (на 4-6 порций):
Куриной филе: 500 г. 
Рис: 300-400 г. (сухого)
Морковь: 2 шт. 
Лук репчатый: 2 шт. 
Масло оливковое (или подсолнечное): 3/4 ст.  

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Авг 19, 2016

Полезный обед: люля-кебаб из курицы. Видео-рецепт

Потрясающе вкусный получается обед: люля-кебаб из курицы, да с овощами-гриль. Ммм… Особенно, понравится детям. Например, моя дочка отказывается есть обычные котлеты, а эти кебабы ест с удовольствием. Еще вкуснее они получаются из фарша индейки. Обязательно попробуйте. 

Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 10 кебабов. Калорийность одной штуки в среднем около 80 ккал. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Страницы

Рецепты из мяса на ПП: курица, фарш, телятина, баранина

14.05.202014

Шашлык — самое настоящее блюдо ПП. Приготовление на гриле не требует масла. Напротив, лишний жир уходит. И не верьте, что свинину нельзя есть во время диеты.

12.05.20165

Предлагаю небольшой обзор, в котором вы найдете несколько идей, как приготовить утиную грудку для ПП. Цель данной статьи — собрать в одном месте простые

10.05.201616

Как вы заметили, ПП-рецепты приготовления утиной грудки, на моем сайте занимают почетное место в тройке лидеров. И меня не остановить. В этот раз меня

29.04.20165

Сегодня я поделюсь с вами рецептами, рассказывающими, как замариновать курицу для шашлыка, чтобы он был вкусный и сочный. Ни для кого не секрет, что самым

Курица – притча во языцех для каждого человека, кто хоть раз пробовал похудеть. Но многие, почему то думают, что раз диета, то курица должна быть только

15.04.201631

Предлагаю Вам испробовать еще один диетический вариант закуски из субпродуктов — паштет из куриной печени, приготовленный в домашних условиях.

13.04.201626

Полет кулинарной фантазии привел меня к приготовлению этого вкусного диетического блюда из куриного филе. Совсем недавно мне удалось купить упаковку свиной

21.01.20160

Если вы мучаетесь вопросом, можно ли утку худеющим, я отвечу вам – можно! Блюдо не будет противоречить вашей диете, если его приготовить согласно правилам

19.01.20162

Паштет, это вид закуски, казалось бы, непригодный для диетического питания. Однако, это не так!! Паштеты, продающиеся в магазине, не стоит есть даже здоровым

Предлагаю еще один прекрасный диетический рецепт вкусного блюда. Сегодня мы приготовим фрикадельки, запеченные в духовке на подушке из яблок и капусты.

16.01.20165

Как приготовить утку кусочками для диеты? Конечно же, потушить ее с капустой и яблоком. Многим знакомо сочетание этих вкусов и наверняка никто не будет

24.12.201514

Сегодня мы приготовим диетическую классику – запеченная куриная грудка в духовке. Но блюдо это будет необычное, так как курицу мы будем запекать ни с помидорами

20.12.20150

Диета — время экспериментов. Мы находим новые вкусные блюда для здорового питания и учимся питаться правильно. предлагаю вашему вниманию рецепт спринг роллов с фото.

22.11.20154

Перелистывая в очередной раз толстую кулинарную книгу, заботливо подаренную мне бабушкой мужа наткнулась на довольно необычный рецепт – диетические куриные

03.03.20154

Предлагаю приготовить неимоверно вкусный паштет из свиной печени в домашних условиях. Подождите закрывать страничку, это не так трудно как кажется на первый взгляд.

Лучшие рецепты здоровых блюд из говяжьего фарша Здоровое питание

Здоровое питание не всегда означает отказ от красного мяса. С этими рецептами вы будете лакомиться бургерами, мясными рулетами и другими любимыми блюдами, не нарушая диету.

Сочные чизбургеры на гриле

Рецепт: Сочные чизбургеры на гриле

Традиционный Митлоф по-новому

Рецепт: Традиционный Митлоф по-новому

Митлоф в фольге на гриле

Рецепт: Митлоф в фольге на гриле

Говяжьи котлеты на сковороде

Рецепт: Говяжьи котлеты на сковороде

Лёгкие тефтели в томатном соусе

Рецепт: Лёгкие тефтели в томатном соусе

Мясные шарики

Рецепт: Мясные шарики

Греческий салат с фрикадельками

Рецепт: Греческий салат с фрикадельками

Мясная лазанья с грибами

Рецепт: Мясная лазанья с грибами

Греческая мусака с фаршем из говядины

Рецепт: Греческая мусака с фаршем из говядины

Бефстроганов из говяжьего фарша в сковороде

Рецепт: Бефстроганов из говяжьего фарша в сковороде

Чили с говяжьим фаршем и тремя видами фасоли

Рецепт: Чили с говяжьим фаршем и тремя видами фасоли

Фаршированные перцы с лёгкой начинкой

Рецепт: Фаршированные перцы с лёгкой начинкой

Болгарский перец, фаршированный кисло-сладким кускусом

Рецепт: Болгарский перец, фаршированный кисло-сладким кускусом

Фаршированные булгуром перцы по-гречески

Рецепт: Фаршированные булгуром перцы по-гречески

Батат, фаршированный говядиной и овощами

Рецепт: Батат, фаршированный говядиной и овощами

Пастуший пирог

Рецепт: Пастуший пирог

Говядина с тофу на листьях салата

Рецепт: Говядина с тофу на листьях салата

Кесадилья с начинками на выбор

Рецепт: Кесадилья с начинками на выбор

Салат тако с говядиной и томатной заправкой

Рецепт: Салат тако с говядиной и томатной заправкой

Инфо Поле » Как выбрать лучший соус для мясных блюд на огне?

18 июня 202118 июня 2021

Беспроигрышный вариант

Даже если на столе не оказалось свежих помидоров, подачу шашлыка спасет кетчуп. Вариант проверенный временем. Вряд ли найдется кто-то, кто не любит томатный соус к мясу. Кстати, если шашлык еще не готов, а у гостей уже потекли слюнки, просто поставьте на стол наш болгарский кетчуп без сахара и немного свежего лаваша. Такую закуску обожают и взрослые, и дети. В отличие от традиционных рецептов, низкокалорийные соусы “Иван-Поле” приготовлены без добавленного сахара. В результате в 100 г кетчупа содержится всего 25 ккал (против 112 в самых популярных томатных соусах).

Болгарский кетчуп подойдет не только к классическому мясному шашлыку или барбекю, но и, например, куриным крылышкам, приготовленным на огне.

Для любителей острых впечатлений

Подавать мясо с чем-нибудь острым — давняя традиция, которая обусловлена не только вкусовыми предпочтениями. Считается, что острые продукты или ингредиенты смягчают жирность мяса, улучшая процесс переваривания. И наш острый соус к мясу не исключение.

В его составе есть и красная паприка, и чеснок, и черный перец. Добавили мы в продукт и чернослив, чтобы придать необходимую сладость и пикантность. Острый соус также приготовлен без использования сахара, поэтому вам не стоит опасаться за свою фигуру.

Не бойтесь, что соус будет неприятно палить во рту. Его вкус раскрывается постепенно. Сначала вы почувствуете кисло-сладкий вкус, оттеняющий вкус мяса, а через несколько секунд проявится жгучая натура.

Все гениальное — просто

Еще один вариант использования соуса — приготовление на его основе маринада для шашлыка. Для таких целей подойдут низкокалорийные соусы “Барбекю” и “Терияки”, а также соевые соусы. Например, “Восточный с кунжутом”. Такой вариант подойдет для любителей восточного колорита.

Конечно, у каждого повара есть свой фирменный рецепт маринада для шашлыка, но иногда ведь можно и немного отойти от традиций? Использование готовых соусов в качестве маринада значительно сокращает время, потраченное на подготовку. И дарит массу новых впечатлений.

Не шашлыком единым   

Кто сказал, что на огне можно приготовить только шашлык? А как же бургеры? Котлеты для настоящих бургеров готовятся именно так. В принципе к ним подойдет любой из уже перечисленных соусов, но, если вам захочется по-настоящему удивить своих гостей, попробуйте соус “Тайчин”.

Он обладает ярким густым вкусом с легкими нотками карамелизированного лука. В одной банке встретились французский шик и восточный оттенок.

Мясо мясу рознь

Понять, какой соус лучше подать, поможет само мясо. В кулинарном мире существуют сложившиеся сочетания, которые всегда придут на помощь неопытному повару. Оставим за скобками идеальную совместимость с томатными соусами и перейдем к деталям.

Нежное куриное филе и индейка любят гранатовый или брусничный соус. А вот куриные ножки и крылышки с легкостью стерпят острый и пикантный вкус заправки. Подать их можно и со сметанными соусами, а также с сырным или китайским кисло-сладким.  

Свинина и говядина, приготовленные на открытом огне или гриле, любят соусы на основе слив и граната.  

Баранина тоже любит остренькое. Например, домашнюю аджику с чили-перцем, корицей и красным перцем. Оттенить вкус мяса поможет мята. Добавит пикантности — кинза, куркума и белый перец.

 И помните, что какой бы соус вы не выбрали, главный секрет успеха любого блюда — хорошее настроение повара!

Рецепты блюд из индейки — 77 блюд с пошаговыми фото, которые можно приготовить дома

Блюда из индейки всегда получаются вкусными, диетическими, поскольку в мясе этой птицы много белка и почти нет холестерина. Оно богато витаминами и микроэлементами, легко усваивается, поэтому диетологи рекомендуют спортсменам и тем, кто худеет, обязательно включать в меню блюда из индейки. Выбирая индейку в мясном отделе, нужно обращать внимание на кожу птицы – она должны быть  однородной, без вкраплений, светлой, с легким желтоватым оттенком.

Можно надавить на тушку пальцем: если вмятина быстро исчезнет, то мясо свежее, а если ямка осталась – это признак того, что продукт несвежий. Цвет индюшатины варьируется от нежно-розового до насыщенно красного. Как и мясо курицы, его разделяют на темное и белое. Белое мясо — это грудка, оно более сухое на вкус и менее калорийно. Темное мясо на голенях и бедрах более сочное и жирное.

На кухне используют все части индейки, наваристый бульон или суп можно приготовить даже из шеи и костей, оставшихся после разделки тушки. Время варки будет зависеть от выбранной части. Если варить тушку целиком, то это займет 2-3 часа, филе и отдельные куски сварятся через 30-40 минут. Первую воду, спустя 5-10 минут после закипания, нужно обязательно слить. Варить на медленном огне.

Простые и вкусные рецепты с индейкой помогут разнообразить список вторых блюд, которые являются основой рациона любой семьи. Это мясо заменит любое другое в плове, гуляше, рагу, из него можно готовить вкусные шашлыки и отбивные, котлеты и биточки.

Что приготовить из индейки на закусочный стол в домашних условиях  – тоже не вопрос. Отварное/запеченное филе органично вписывается в десятки рецептов теплых салатов, придает новый вкус традиционным «Оливье» и «Цезарю». Диетическое мясо индюшатины  — отличный ингредиент для рулетов и закусочных рулетиков, сэндвичей и паштетов.

Рецепты с индейкой из каталога на сайте hi-chef.ru подскажут, как использовать тушку целиком (запекают индейку в духовке чаще всего по праздникам), грудку, крылья, бедра и голени, печень и сердечки. Возьмите на заметку понравившийся рецепт блюда из индейки, узнайте, как пошагово его приготовить дома, и, возможно, оно станет вашим «коронным».

ПП-салат мясной с овощами — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «ПП-салат мясной с овощами»

1. Мясо нарезать средними полосками.
2. Помидор нарезать средними ломтиками.
3. Чеснок почистить и натереть на мелкой тёрке или выдавить через чеснокодавку.
4. Приготовить заправку: смешать сметану, соль, чеснок и приправу и дать немного постоять в холодильнике.
5. Подготовить тарелку, в которой подавать салат. Салатные листья помыть и обсушить, выложить их на тарелку, порвав руками. Ножом не резать.
6. На салатные листья выложить мясо и помидор.
7. Перед подачей на салат аккуратно выложить заправку, не перемешивая.

Этот салат по вкусу очень напоминает Цезарь. С мясной составляющей можно экспериментировать: в её роли может выступать также и куриное мясо, и мясо индейки – в любом случае получится вкусно!

Приятного аппетита!

Автор рецепта: SvetlayaLSveta

Ингредиенты рецепта «ПП-салат мясной с овощами»:

• Свинина запеченная — 70 гр.
• Помидор — 1/2 шт.
• Салатные листья — 20 гр.
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль — 1/8 ч.л.
• Приправа цезарь — 1/2 ч.л.
• Сметана 10% — 2 ч.л.

Пищевая ценность блюда «ПП-салат мясной с овощами» (на 100 грамм):

Калории: 127 ккал.

Белки: 6.9 гр.

Жиры: 7.9 гр.

Углеводы: 7.4 гр.

Число порций: 1

ПП-салат мясной с овощами — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «ПП-салат мясной с овощами»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Жареное мясо с луком ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Самым наверное вкусным и сытным вторым блюдом считается, то, что приготовлено из мяса. Особенно, если вы готовите плотный ужин для мужчин. Главное, чтобы было в холодильнике то заветное мясо, а уж приготовить мы сможем. Сегодня с нами своим простым и вкусным рецептом приготовления жареного мяса с луком на сковороде поделится Славяна. Надеюсь, что рецепт окажется довольно понятным и простым, а ужин получится на 5 баллов. К жареному мясу Вы можете подать любой гарнир или овощи, не важно, будут они свежими или маринованными, теми, что вы заготовили впрок. ну к примеру домашние маринованные огурчики с патиссонами или овощное ассорти из помидор с огурцами. Здесь уже важно то, что любит ваша вторая половина… Славяна подаёт жареное с луком мясо со свежими овощами и зеленью.

автор рецепта — Славяна

Потребуется:

• Мясо (мякоть) — свинина — 1 кг.
• Лук репчатый — 2-3 шт.
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Соль, перец молотый — по вкусу
• Любимые специи — по вкусу
• Вода
• Растительное масло

Как приготовить жареное мясо на сковороде:

Использовать для приготовления Вы можете любое мясо: баранину, говядину, или как в нашем случае — свинину. Нежную, постную, с малыми долями жирка. Мясо лучше выбирать свежее, которое может быть слегка даже на кости. Важно, чтобы оно было натуральным. деревенским. Так второе блюдо получится более вкусным и ароматным. Кусок мяса вымыть и нарезать кусками. Выложить на раскалённую сковороду.

Немного можно влить воды.

Когда мясо прихватилось на сковороде, перемешиваем его, стараясь, чтобы каждый кусочек обжарился.

В процессе приготовления добавить растительное масло.

Посолить, поперчить мясо и всыпать любимые специи. Можно использовать домашние специи, приготовленные своими руками (сущёный чеснок, морковь, лук, укроп, петрушку и т.д.).

Затем выложить на мясо крупно нарезанный репчатый лук.

В сковороду отправить измельчённый чеснок для аромата.

Всё перемешать и ещё жарить в течении 10-20 минут. всего с начала жарки мяса нам потребуется около 30 минут. Затем почти готовое мясо (а если мясо свежее, жарится оно очень быстро) можно сверху прикрыть крышкой, убавить огонь на минимум и дать немного потомиться. Дойти до готовности в течении 15-30 минут. Всё зависит от качества используемого мяса.

Жареное с луком мясо разложить по тарелкам и подавать порционно или выложить на одно большое блюдо. Самый лучший гарнир к мясу — это картофельное пюре и конечно свежие овощи. Кормите своих домашних вкусно, а мы вам в этом поможем… За вкусное мясное блюдо благодарим Славяну и ждём от неё новых блюд, приготовленных для домашних в любовью и заботой.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

10 способов есть меньше мяса — статья

из Fine Cooking # 106 (август / сентябрь 2010 г.), стр. 54-61.

В наши дни есть много веских причин есть немного меньше мяса. Но кто знал, что то, что полезно для окружающей среды, полезно для вашего здоровья и полезно для вашего кошелька, может быть так весело и для повара? Как только вы будете готовить (и есть) меньше мяса, вы обнаружите, что добавляете отличную новую линейку блюд в свой еженедельный репертуар. Вот десять восхитительных приемов с полдюжиной рецептов для каждого, которые помогут вам начать работу.

Стратегия №1: используйте мясо в качестве приправы
Иногда все, что вам нужно, чтобы превратить овощной гарнир в сытное основное блюдо, — это всего лишь немного ароматного мяса, такого как бекон, ветчина, салями, панчетта или колбаса. Все они добавляют аромат в небольших количествах. Сезонный гратен становится еще насыщеннее с добавлением бекона.

Стратегия № 2: завтракать на ужин
Яйца имеют много преимуществ: они являются отличным источником белка, они почти всегда хранятся в холодильнике и служат основой для множества различных блюд.Омлет из копченого чеддера и обжаренного лука-порея, пикантный хлебный пудинг с жареными овощами в конце лета или фриттата с пастой и летней зеленью — звучит ли что-нибудь так, будто их следует отнести к завтраку? Вы уловили суть.

Следующие стратегии: дать овощам лучшую цену и превратить салат в ужин [[[PAGE]]]

Стратегия № 3: Дайте овощам лучший счет
Измените свое отношение к порциям и приготовьте больше, чем обычно, жареных или обжаренных овощей.Таким образом, вы сможете подавать меньшее количество мяса, и тарелка будет по-прежнему обильной. Попробуйте использовать овощи в качестве подстилки для меньшей порции мяса.

Стратегия №4: превратить салат в ужин
Обеденные салаты по самой своей природе менее мясные, и они невероятно универсальны. Секрет приготовления салата, достойного ужина, — это обильное сочетание интересных ингредиентов: много зелени, множество полезных добавок (например, орехи, сыры и авокадо) и ароматные винегреты.Тогда вам нужно лишь небольшое количество белка — несколько креветок или гребешков или несколько кусочков курицы.

Стратегия № 5: Откройте для себя зерна
Сытные зерна — это основа для (почти) обедов без мяса. В отделе зерновых в вашем супермаркете есть множество сортов, которые вы, возможно, не пробовали, от ягод пшеницы и булгура до киноа и проса. Многие из этих зерен являются хорошими источниками белка, их легко приготовить, и их можно приготовить заранее.

Стратегия № 6: Добавить «мясной» аромат
Есть некоторые ингредиенты с таким приятным вкусом (то, что японцы называют «умами», или пятый вкус), что из них можно сделать блюдо без мясного вкуса.Используйте любой из них с овощами, зерновыми, бобовыми или макаронами, и вы не пропустите мясо:

• тушеные или сушеные грибы
• жареные или вяленые на солнце помидоры
• жареные баклажаны
• жареные орехи и ореховое масло
• карамелизированный лук, лук-порей или лук-шалот
• мисо

Стратегия № 7: Попробуйте тофу
Чтобы есть тофу, не обязательно быть вегетарианцем. Экстра-твердый тофу мясистый и сытный, что делает его прекрасным дополнением к летнему кебабу постными вечерами. Тофу замечательно тем, что он впитывает аромат ингредиентов, из которых он был приготовлен.Попробуйте добавлять его в летние овощные супы, жаркое и плов из зерна.

Стратегия № 8: Будьте вегетарианцем днем ​​
Мясо может попадать в каждый прием пищи в течение дня, если мы ему позволим, поэтому попробуйте отказаться от мяса во время двух приемов пищи из трех. Приготовьте на завтрак парфе из йогурта, черники и мюсли. На обед съешьте бутерброд с авокадо, помидорами и чеддером или тарелку овощного супа с гренками. Приберегите мясо на обед.

Стратегия № 9: подумайте о моллюсках
При выборе блюд на ужин моллюски редко приходят в голову в первую очередь.Но поскольку мидии, устрицы, моллюски и гребешки — это разумные и экологически безопасные покупки, почему бы не добавить в свое меню дымящуюся миску с мидиями или похлебку из моллюсков?

Стратегия № 10: Сохраняйте разнообразие
В ночи без мяса держите наготове целый репертуар разнообразных рецептов. Попробуйте домашнее тесто для пиццы с различными начинками без мяса или жареный рис с различными добавками без мяса. Запеченные макаронные изделия и простые свежие томатные соусы для макаронных изделий также можно бесконечно разнообразить. Используйте FineCooking.com, чтобы создавать тысячи — да, тысячи — собственных рецептов.

Спагетти и мясной соус в одной кастрюле (на плите)

Этот ЛЕГКИЙ соус для спагетти и мяса готовится в одном горшочке! Мясной соус готовится с нуля на плите и одновременно готовится со спагетти.Никаких лишних кастрюль, быстро и вкусно!

Спагетти и мясной соус

Несколько недель назад я поделился этими простыми спагетти и мясным соусом Instant Pot, используя соус маринара в банках и индейку вместо говядины. Множество вопросов, можно ли это сделать на плите, поэтому, конечно, чтобы ответить на эти вопросы, мне пришлось протестировать его на плите для определения времени приготовления макаронных изделий. Я хотел приготовить мясной соус в этой версии с нуля и хотел говядину в моем соусе, но, конечно, вы можете приготовить это с индейкой и соусом из банок, если хотите! Это стало любимым делом в моем доме.

Кстати, я клянусь Tuttorosso измельченными помидорами (зеленая этикетка), когда я делаю свой соус с нуля! Из них нельзя приготовить плохой соус, в отличие от других брендов, которые имеют тенденцию быть кислыми и требуют тщательного лечения. Бонус, они также не содержат ГМО и используют в банках вкладыш без БПА.

Как приготовить спагетти и мясной соус в одной кастрюле

Еще больше рецептов пасты, которые вам могут понравиться:

Спагетти и мясной соус в одной кастрюле (рецепт на плите)

377 ккал 23.5 белков 43,5 углеводов 10,5 Жиры

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 30 минут

Этот ЛЕГКИЙ соус для спагетти и мяса готовится в одном горшочке! Мясной соус готовится с нуля на плите и одновременно готовится со спагетти. Никаких лишних кастрюль, быстро и вкусно!

• 1 фунт 90% говяжьего фарша
• 3/4 чайной ложки кошерной соли
• 1/4 стакана нарезанного кубиками лука
• 3 зубчика измельченного чеснока
• 1 банка, 28 унций измельченных помидоров, Я люблю Tuttorosso
• черный перец, по вкусу
• 2 стакана воды
• 4 рваных листа базилика, дополнительно для украшения
• 8 унций пшеничных или безглютеновых спагетти, разбитых пополам (я люблю Делалло)
• Тертый сыр пармезан, необязательно для сервировки

• Нагрейте большую тяжелую кастрюлю или голландскую духовку на сильном огне.(Если ваша кастрюля не тяжелая, соус может подгореть.)

• Когда станет горячим, добавьте говядину и соль и готовьте, разламывая около 3 минут.

• Добавьте лук и чеснок и готовьте до размягчения 3-4 минуты.

• Добавьте измельченные помидоры, черный перец, воду и базилик, перемешайте, добавьте спагетти, убедившись, что жидкость покрывает все, не перемешивая.

• Накройте крышкой и готовьте на среднем или слабом огне (не открывайте), пока вода не впитается и макароны не приготовятся, примерно 17–20 минут.

• По желанию подавать с тертым сыром!

Я использовал тонкие спагетти, время приготовления макарон может варьироваться в зависимости от формы и марки.

Порция: 11/2 чашки, Калории: 377 ккал, углеводы: 43,5 г, белки: 23,5 г, жиры: 10,5 г, насыщенные жиры: 3,5 г, холестерин: 58,5 мг, натрий: 567 мг, клетчатка: 5 г, сахар: 6,5 г

Blue Smart Points: 8

Зеленых смарт-очков: 8

Фиолетовые умные очки: 4

Очки +: 9

Ключевые слова: спагетти для детей, спагетти в одной кастрюле, спагетти в одной кастрюле с мясным соусом, спагетти и соус мет

32 Идеи для приготовления блюд из говяжьего фарша для приготовления еды в воскресенье

Эта статья может содержать ссылки от наших аффилированных партнеров.Прочтите, пожалуйста, как мы зарабатываем деньги!

Иногда нам нужна здоровая еда. В других случаях мы ищем удобную пищу, которая возвращает нас в детство. Благодаря удивительной универсальности основного ингредиента эти идеи приготовления блюд из говяжьего фарша — это рецепты, к которым вы будете возвращаться снова и снова.

Если вы овладели искусством приготовления еды или все еще пытаетесь понять, как готовить еду, эти идеи для приготовления блюд из говяжьего фарша идеальны. Это простые и вкусные блюда, которые понравятся вам, вашим друзьям и вашей семье.Выберите один сегодня и приготовьтесь закопаться. У нас также есть огромный список идей для приготовления еды из фарша из индейки, которые стоит проверить после!

Хотите выбрать наши любимые контейнеры для приготовления еды, чтобы продукты оставались свежими?

Набор кухонной стеклянной посуды Utopia. Это микроволновая печь, духовка, морозильная камера и посудомоечная машина. Приготовьте любимые блюда и храните их в этих долговечных контейнерах!

Эти идеи по приготовлению блюд из говяжьего фарша помогут вам сэкономить время и деньги в вашем бюджете.Возможно, вы готовы спланировать обеды на месяц, а может быть, вам просто нужно разнообразить свой завтрак. Несмотря ни на что, в этом списке есть что-то для вас.

Начните с любого из этих вариантов завтрака, приготовив на выходных свой говяжий фарш или используя остатки говяжьего фарша после ужина накануне вечером. Вы будете вставать и сиять еще быстрее.

1. Рецепт тарелки с буррито для завтрака с низким содержанием углеводов и кето

Это одно из тех блюд на завтрак, которое слишком вкусно, чтобы быть правдой.Смесь мяса тако, риса с кинзой и яичницы-болтуньи — это вкусная еда, которая отлично подходит для утра на ходу. Лучшая часть? Благодаря рису с цветной капустой блюдо подходит для любой низкоуглеводной или кето-диеты.

2. Яичные стаканы с колбасой для завтрака с говядиной

Эти чашки для яиц — копия Starbucks Egg Bites. Вы не только собираетесь съесть вкусный и легкий завтрак, но и сэкономите немного денег в своем бюджете, приготовив дома. В рецепте содержится более 20 граммов белка, в основном за счет постного говяжьего фарша.Хотя немного помогает творог, тертый сыр и яйца, из которых состоят яичные чашки.

3. Булочка с сыром и говядиной на завтрак на сковороде

Этот завтрак из запеканки на сковороде понравится людям. Может быть, вы хотите стильно отправить детей в школу или, возможно, хотите быстро и легко приготовить бранч на выходных. Если в вашем плане питания есть место для завтрака, есть причина приготовить это блюдо! Мы упоминали, что вы действительно можете хранить и разогревать еду в течение 2-3 дней?

Плюс, вы можете регулировать температуру в посуде.Если вы хотите по-настоящему утренний звонок для пробуждения, поищите помидоры с зеленым чили и добавьте сыр Пеппер Джек. Если вы хотите сохранить спокойствие, используйте обычные помидоры и сыр чеддер.

4. Яйца в томатном соусе с колбасой

Если у вас остался говяжий фарш после обеда, считайте, что вам повезло! Вы можете легко взбить эти яйца в блюде с томатным соусом. Украшают блюдо яйцом-пашот. Вкусовая комбинация острого томатного соуса, смешанного с желтком, поистине уникальна.

Для комфортного питания он рассчитан только на 6 умных точек Weight Watchers. Подавайте его без лепешек, и вы получите обед с низким содержанием углеводов за считанные минуты.

5. Сытная юго-западная фриттата с картофелем и говядиной

Если вам нужен плотный утренний обед, не ищите ничего, кроме этой фриттаты. Рецепт объединяет все, от говяжьего фарша и картофеля до овощей и риса, чтобы приготовить блюдо с начинкой, которое можно подавать на завтрак, поздний завтрак и т. Д. Сэкономьте время, используя остатки говяжьего фарша (приготовление еды для победы!).

6. Палео Буррито для завтрака

Используйте остатки мяса тако, чтобы быстро приготовить палео-завтрак. Тмин, перец, чесночный порошок, луковый порошок и красный лук создают фантастическую комбинацию вкусов. Вы с нетерпением ждете любого утра, когда будете знать, что это блюдо есть в меню. В качестве профессионального совета используйте высокотемпературный силиконовый шпатель, чтобы намазать кокосовое масло. Это придаст сковороде красивое ровное покрытие.

7. Сковорода с мясным завтраком

Вы можете пойти позавтракать. Или вы можете поспать подольше и оставаться в пижаме так долго, как захотите, подавая завтрак дома.Эта сковорода сделана на основе аппетитного говяжьего фарша, приправленного всем, от майорана до кайенского перца. Добавьте овощи и картофель и подавайте с яичницей.

8. Чизбургер Фриттата

У вас дома есть разборчивые едоки? Может быть, вы, , разборчивый едок! С таким названием, как Cheeseburger Frittata, даже самые скептически настроенные едоки выстроятся в очередь за этим блюдом из говяжьего фарша. Это как ваш любимый бургер без булочки — сохраните вкус, откажитесь от углеводов.

Хотя вы можете подумать, что фриттату нужно начать на плите, прежде чем она попадет в духовку, идеальная форма для пирога означает, что вы можете приготовить ее в духовке от начала до конца.

9. Завтрак Scramble Clean Еда для приготовления еды Миски для приготовления еды

Блюдо для завтрака, которое хранится в холодильнике три или четыре дня? Подпишитесь на нас! Если вы начнете свой день с этого блюда, вы получите больше белка и здоровую дозу овощей. Верно. Овощи на завтрак в виде зеленого и желтого перца.

Есть еще яйца, черная фасоль, лук и куча специй. Сверху посыпьте помидорами черри и ломтиками авокадо для настоящего удовольствия.

10. Маффины для завтрака с яичным тако

Честно говоря, с таким именем вам действительно нужно описание, чтобы убедить вас попробовать рецепт? Когда вы думали, что тако на завтрак не может быть более удобным, их превращают в кексы. Яйца богаты питательными веществами.

Эти маленькие электростанции богаты белком и прекрасно поддаются индивидуальной настройке.Свежие и простые ингредиенты понравятся всем без глютена.

Мы уже накрыли завтрак. Говяжий фарш также является удивительно универсальным и полезным вариантом для ужина. Будь то обновление любимого блюда из вашего детства или что-то совершенно новое, здесь есть идея для приготовления блюд из говяжьего фарша для всех.

11. Мультиварка Болоньезе

Готовите ли вы для своей семьи или для гостей, это легкая еда из одного котелка, которая обязательно произведет впечатление.Он хорошо хранится в холодильнике, приобретает популярность за ночь, и его легко разогреть. Это означает, что он идеально подходит для приготовления еды, в беспокойные будние дни или как отличный рецепт для хранения обедов в поездах для семьи, друзей и нуждающихся соседей.

12. Быстрое приготовление блюд из говядины и брокколи

Говядина и брокколи — это основные продукты питания на вынос. Но что, если бы вы могли пообедать быстрее, чем поехать в свой любимый ресторан? Благодаря сочетанию говяжьего фарша в этом блюде у вас получится! Вся еда готовится за пятнадцать минут, и вы можете приготовить несколько блюд по одному рецепту.

13. Корейский говяжий фарш с перемешиванием

Эту жареную картошку легко приготовить в любой будний вечер. Чтобы ваши дела продолжались еще быстрее в напряженную неделю, вы можете нарезать овощи во время приготовления еды на выходных. Во время готовки регулируйте огонь, добавляя немного или много хлопьев красного перца.

Если вы смотрите на углеводы, подумайте о замене риса на рис с цветной капустой. В качестве гарнира добавить измельченный зеленый лук и семена кунжута.

14. Легко фаршированный болгарский перец с говяжьим фаршем

Если вы беспокоитесь о том, что вам нужно добавить что-то еще, знайте, что это уже очень сытное блюдо.Между говяжьим фаршем и рисом (не говоря уже о самом перце!) У вас есть ужин. Если вы хотите подать что-то еще, подумайте о том, чтобы сочетать это с супом или салатом.

15. Сковорода с острым говяжьим тако

Приготовьтесь воплотить в жизнь свои мечты о Taco Tuesday. Эта сковорода — идеальный рецепт для приготовления еды. Быстро приготовьте и разложите по герметичным контейнерам. Они будут оставаться свежими до четырех дней. Праздничное сочетание цветов и аромата гарантированно вызовет улыбку во время обеда или ужина!

16.Целые 30 неаккуратных чаш для Джо,

Если Sloppy Joes вызывает у вас легкую ностальгию, значит, вы в хорошей компании. Они любимы детьми не зря! Эти целых 30 мисок Sloppy Joe Bowls по-взрослому подаются с печеным картофелем. Подавайте эту полезную и веселую еду для семейного обеда или в качестве нового фаворита игрового дня.

17. Budget Keto Beef Meal Prep

Если вы думаете, что диеты скучны, подумайте еще раз. Даже если вы не соблюдаете кето-диету, вы не захотите пропустить это блюдо.Сочетание лимона, паприки, тмина, тимьяна и мяты создает средиземноморский блеск.

Подавайте его с овощным пловом, и у вас есть рецепт приготовления еды, который изменит ваши планы по питанию. В качестве дополнительного бонуса он стоит около 4 долларов за порцию.

18. Чаша для приготовления блюд из говяжьего буррито

В ингредиентах нет ничего необычного. Коричневый рис, говяжий фарш, сладкая кукуруза и черная фасоль. Когда дело доходит до буррито, это стандартный тариф. Тем не менее, сливочный соус из авокадо выделяет эту чашу для приготовления еды из говяжьего буррито среди остальных.Если вы хотите придать этому блюду еще более полезный вид, используйте киноа вместо риса или подавайте его на тарелке с зеленью.

19. Сковорода со сладким картофелем и кабачками из говяжьего фарша

Мы не уверены, что есть поле, которое этот рецепт оставляет без флажка. С низким содержанием углеводов? да. Не содержит глютен? Уверенный. Палео-дружественный? Ты понял. Готовы быстро? 30 минут или меньше! Конечно, еще очень вкусно. Вы готовите все это на противне, а это значит, что и уборки практически не нужно.

Чего вы ждете? Добавьте это в свои планы питания как можно скорее!

20.Сковорода с овощами и говяжьим фаршем за 30 минут

Мы много говорим о специальных диетах. Чтобы соблюдать любую диету, нужно знать свое дело. Но если вы соблюдаете диету с низким содержанием FODMAP, вы знаете, как трудно найти еду, которая соответствует вашим потребностям и удовлетворяет ваши вкусовые рецепторы. Эта сковорода для тебя! Это также для тех, кто хочет быстро и красочно поесть на столе за полчаса.

21. Липкий сладкий говяжий фарш и брокколи

В этом блюде без суеты всего шесть ингредиентов (и один из них — бекон!).Вы также можете использовать замороженные соцветия брокколи в качестве еще одного быстрого способа приготовления еды. После того, как вы приготовите мясо и овощи, подавайте их с рисом, рисом с цветной капустой, жареным картофелем или даже печеным картофелем с начинкой.

22. Целых 30 итальянских лодок с говядиной и кабачками

Ваш график забит, так что вы уже знаете, что приготовление еды — ваше секретное оружие. Думайте об этом как о том, что приготовление еды стало еще проще. Почему? Это сытное блюдо состоит всего из пяти ингредиентов, и оно окажется на вашем столе быстрее, чем вы сможете завершить телефонный разговор с мамой (это нормально, мы тоже выполняем одновременно несколько задач!).

Лодочки из цуккини — это не только забавный поворот на обед, но и отличный способ сократить потребление углеводов.

23. Итальянская сковорода с говядиной и рисом

Блюдо с начинкой, покрытое слоем липкого сыра. Если это не заставляет всю вашу семью с нетерпением ждать обеда, что будет? Когда вы собираетесь готовить, не бойтесь проявлять творческий подход к тому, что у вас в кладовой. Если у вас нет риса, возьмите небольшую пасту, например орзо.

Используйте стручковую фасоль вместо гороха.Не бойтесь смешивать и сочетать. Рецепт гибок, чтобы удовлетворить ваши вкусы и избавить вас от очередного похода в продуктовый магазин.

24. Сливочная говядина и ракушка

Это простое блюдо из макарон станет вашим новым блюдом в будни. Это сливочное и успокаивающее блюдо благодаря таким ингредиентам, как сливки и итальянская приправа. Если у вас останутся остатки еды, она тоже прекрасно разогреется. Похоже, вы уже накрыли обед и ужин.

25. Выпечка с макаронами «Ригатони»

Запеканка с пастой Ригатони — еще одно блюдо, которым можно поделиться.Если вы можете заставить себя расстаться с этим, это блюдо — аппетитный способ поприветствовать домой маму из больницы или показать больному коллеге, что вы заботитесь.

По сути, это запеканка из говяжьего фарша, которая выглядит на несколько ступенек благодаря томатному соусу и всему тому сыру. Если вы окажетесь на булочке для приготовления еды, это блюдо очень хорошо замораживается.

26. Паста с тако в горшочке

Кулинарные мечты действительно сбываются. Это блюдо представляет собой сочетание ваших любимых мексиканских вкусов, смешанных с пастой. Оно также не содержит глютена, молочных продуктов и ароматизировано.Добавьте в макароны тако сальсу, авокадо, кинзу или что-нибудь еще, что вам нравится.

27. Ультравлажные фрикадельки для медленного приготовления

Приготовление еды — это значит работать умнее, а не усерднее. Вот почему нам пришлось включить этот рецепт мультиварки в наш обзор по приготовлению говяжьего фарша. Мультиварка делает здесь большую часть тяжелой работы. Если вы хотите вырезать огромный угол, вы также можете отказаться от домашнего соуса и подавать его с банкой вашего любимого соуса, купленного в магазине.

К вашему сведению: фрикадельки на удивление хорошо замораживаются.То есть, если у вас остались какие-то остатки.

28. Здоровый помощник по приготовлению гамбургеров в медленноварке

Это так же просто, как и оригинал (кричите мультиваркам во всем мире!). Однако этот рецепт помощника для гамбургеров стал более полезным, так что это более здоровый вариант блюда, которое вы, возможно, помните. На самом деле там полно овощей. Смеем вас попробовать их на вкус!

29. 30-минутные азиатские блюда из говядины

Если вы ищете уникальную идею быстрого перекуса, то эти азиатские говяжьи миски для вас.В качестве дополнительного бонуса вы также можете найти безглютеновые версии каждого ингредиента в этом списке. Как только они будут покрыты тарелками, сверху выложите все, что вам нравится; попробуйте измельченные овощи, нарезанный миндаль, нарезанные кешью или что-нибудь еще.

30. Приготовление низкоуглеводного блюда из греческой индейки

Хорошо, значит, это не говяжий фарш. Это фарш из индейки. Если хотите, можете заменить говяжий фарш, но мы так любим это блюдо, что нам пришлось поделиться им здесь. В нем мало углеводов, благодаря лимонному рису с цветной капустой. Мало того, что рис придает пикантность, греческий салат и цацики разбудят ваши вкусовые рецепторы.В качестве бонуса блюдо также не содержит глютена.

31. Приготовление блюд из корейской индейки

Это правда, что это еще одно блюдо, в котором по оригинальному рецепту вместо говяжьего фарша используется фарш из индейки. Но для такого простого блюда, с таким наполнением и калорийностью всего 400 калорий, его стоит добавить в список. Этот корейский рецепт еды с индейкой низкокалорийный и содержит много белков.

Вы можете подавать это нам в качестве обеда в будние дни или заранее готовить по выходным, как часть вашей еды для обедов в будние дни.

32. Острый молотый фарш из индейки и капуста, жаркое из капусты

Ни один другой рецепт из этого списка не может сравниться с этим блюдом. Свежая капуста и морковь прекрасно контрастируют с рисовой подушкой. Но вы можете пропустить его благодаря аромату имбиря, соуса чили и чеснока. И если вы действительно хотите быть приверженцем названий списков (или иметь под рукой только говяжий фарш!), Говяжий фарш — идеальная замена фаршу из индейки.

Ричмонд Ховард запустил Meal Prepify в 2019 году и помог более чем миллиону людей научиться готовить еду, улучшить планирование еды и создать кухню, которой они любят пользоваться.Он заядлый домашний шеф-повар, любит готовить барбекю и готовить отличные блюда для семьи и друзей. Он был показан на MSN, Renaissance Periodization и Good Financial Cents.

Рецепт бутербродов с сыпучим мясом (как Maid-Rite)

Сэндвичи с сыпучим мясом — это ароматные мясные гамбургеры Среднего Запада, приготовленные с приправленной говядиной, соусом Вустершир и луком, посыпанные огурцами из укропа.

В то время как мой Ultimate Sloppy Joes всегда будет в моем сердце, этот ностальгический поворот просто необходимо попробовать.Пусть вас не вводит в заблуждение отсутствие неаккуратного соуса, этот бургер с сыпучим мясом так же вкусен, как и любой из моих рецептов сэндвичей .

МЯСНЫЕ СЭНДВИЧЫ РАЗРЯЖЕННЫЕ

Бутерброды с сыпучим мясом, известные под разными названиями на Среднем Западе, — это прогулка по переулку памяти. Вы можете узнать в них Обряд горничной, Сэндвич в таверне или Попечительницу. В частности, вы можете вспомнить этих кузенов Sloppy Joe из небольшого телешоу под названием Roseanne.

Вдохновленный настоящим рестораном, Canteen Lunch, Roseanne’s Lanford Lunch Box (в оригинальной серии) был известен своими бутербродами с сыпучим мясом.Совсем недавно попробовать разные бутерброды с сыпучим мясом было показано в телешоу «Хорошая жена» в качестве стратегии кампании.

Вариант этих приправленных гамбургеров из рыхлого говяжьего фарша существует уже почти 100 лет. Фред Энджелл представил их в своем меню как сэндвич с сыпучим мясом во флагманском ресторане Maid-Rite в 1926 году, и с тех пор они были по всему Среднему Западу. После того, как вы попробуете этот рецепт, легко понять, почему!

Что отличает эти бутерброды от Sloppy Joes, так это отсутствие густого соуса, который обычно состоит из томатов (если только вы не настолько отважны, как я с Sloppy Joe Recipes ).Они такие же ароматные с обжаренным желтым луком и Вустерширским соусом, только немного более рассыпчатым.

Для традиционного сэндвича с сыпучим мясом просто выложите приправленную смесью говяжьего фарша нижнюю булочку для гамбургера, сверху выложите толстые соленые огурцы с укропом и другую половину булочки. Версии Tavern Sandwich включают все ваши обычные приправы для бургеров, такие как кетчуп, желтая горчица и майонез.

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ SLOPPY JOES

Конечная неряшливая работа

Philly Cheese Steak Sloppy Joes

Sloppy Joes с беконом, пивом и сыром

Ранчо с курицей и беконом Sloppy Joes

КАК ИЗГОТОВИТЬ МЯСНЫЕ СЭНДВИЧИ С МЯСНЫМИ ПРОДУКТАМИ

• Обжарьте говядину с луком. : Разделите говядину на более крупные куски и жарьте вместе с луком.
• Добавить приправы : Добавить Вустерширский соус, соль и перец.
• Подавать с солеными огурцами : Посыпать солеными огурцами для классического разнообразия или посыпать дополнительными начинками по вашему выбору.

Создайте бесплатную учетную запись для сохранения рецептов

Адрес электронной почтыЗарегистрируйтесь сейчас

ВАРИАНТЫ НА СЭНДВИЧИ С МЯСНЫМ МЯСОМ

• Рассыпчатый Кони : Подавайте (почти) так, как это делают в Детройте, заправляя хот-дог соусом Кони (без фасоли и чили с говядиной) и рассыпчатым мясом.My Tommy’s Chili — отличный заменитель кони-соуса, особенно если вы добавляете мускатный орех, душистый перец и корицу.
• Приправы : Вместо Вустерширского соуса можно заменить соевый соус или говяжий бульон. Добавьте специи, такие как чесночный порошок, перец или Приправа для тако , для еще большего аромата.
• Начинки : Используйте приправы для гамбургеров, такие как кетчуп и желтую горчицу, или добавляйте топпинги, как вы делаете это к любому из ваших любимых гамбургеров. Добавление соуса барбекю, американского сыра и хрустящего бекона — одно из любимых блюд нашей семьи.
• Мясо : Для более легкой версии используйте нежирный говяжий фарш или замените его на фарш из индейки или курицы. Избавьтесь от мяса, используйте овощные мясные крошки, которые обычно находятся в морозильной камере.

Сэндвичи с рассыпчатым мясом в медленноварке

Обжарить говяжий фарш и лук в неглубокой сковороде и добавить в мультиварку. Добавьте остальные ингредиенты. Накройте крышкой и поставьте мультиварку на медленный огонь на 2–3 часа. Подавайте на булках для гамбургеров с маринованными огурцами или с любой из ваших любимых начинок.

Часто задаваемые вопросы о СЭНДВИЧЕ С МЯСНЫМ НАКОНЕЧНИКОМ

• В чем разница между обрядом горничной и неряшливым Джо ? Бутерброды Maid Rite, также известные как бутерброды с сыпучим мясом, не готовятся с густым соусом, как Sloppy Joes.
• Что такое рыхлый кони? A Loose Coney — это разновидность фирменного хот-дога в стиле Детройта, известного как Coney. В нем есть все начинки обычного кони, а также сыр и рассыпчатое мясо.
• Что такое таверна? Мясо таверны — это еще одно название для сэндвича с сыпучим мясом.Он происходит из Айовы и уже почти 100 лет является региональным блюдом. Когда-то разница в том, что его подают с открытым лицом на булочки для гамбургеров.

БОЛЬШЕ ЛЕГКИХ РЕЦЕПТОВ СЭНДВИЧОВ:

Барбекю с говядиной сэндвичей в медленноварке

Биг Мак Неряшливые Джо (с секретным соусом!)

Итальянская говядина

Сэндвичи с курицей и курицей в медленноварке

КАК ХРАНИТЬ МЯСНЫЕ СЭНДВИЧЫ МЯСНЫЕ

• Подавать : Через 2 часа вам нужно будет хранить говяжий фарш при комнатной температуре.
• Магазин : Доведите мясо до комнатной температуры и храните в герметичном контейнере до 3 дней в холодильнике.
• Freeze : Это мясо очень хорошо замораживается до 3 месяцев! Всегда полностью остужайте перед хранением в сумке для морозильной камеры.

Прикрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже

• Добавьте растительное масло, говяжий фарш и лук в большую сковороду на среднем огне.

• Разломите мясо и продолжайте готовить, пока лук не станет полупрозрачным, примерно 6-8 минут.

• Добавьте соль, перец, чеснок, Вустершир и горчицу и хорошо перемешайте.

• Подавать на булочке для гамбургера, посыпанной солеными огурцами.

калорий: 304 ккал | Углеводы: 24 г | Белок: 19 г | Жиры: 14 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 51 мг | Натрий: 439 мг | Калий: 351 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 4 г | Витамин С: 2 мг | Кальций: 100 мг | Железо: 4 мг

Ключевое слово: бутерброды с сыпучим мясом

Руководство по изменению правил игры, которое научит вас готовить мясо и птицу с помощью 425 пуленепробиваемых рецептов: иллюстрация повара: 9781936493869: Amazon.com: Books

Если в меню есть гамбургеры, стейки, ребрышки или жареный цыпленок, покупка и приготовление мяса может сбивать с толку, а ошибки могут стоить дорого. После 20 с лишним лет покупки и приготовления говядины, свинины, баранины, телятины, курицы и индейки редакторы Cook’s Illustrated понимают, что приготовление мяса начинается не с плиты, а в магазине.

The Cook’s Illustrated Meat Book начинается с 27-страничного мастер-класса по мясной кулинарии, в котором рассказывается о покупках (в чем разница между натуральными и органическими этикетками?), Хранении (как долго вы действительно должны хранить мясо в холодильнике и будет ли продолжительность меняться, если мясо вареное или сырое?) и приправы к мясу (маринование, соление, засолка).

Подбор нарезки к способу приготовления — еще один ключ к успеху, поэтому наше руководство включает полностью иллюстрированные страницы, посвященные всем основным методам приготовления: тушению, обжариванию на сковороде, запеканию на сковороде, запеканию, грилю, барбекю и т. Д.Мы определяем наиболее подходящие варианты для этих методов и подробно объясняем, как и почему вам следует следовать нашим инструкциям и что может произойти, если вы этого не сделаете.

425 Пуленепробиваемые и тщательно проверенные рецепты для говядины, свинины, баранины, телятины и птицы предоставляют множество вариантов для повседневных блюд и ужинов по особым случаям, и вы узнаете новые и более эффективные способы приготовления любимых блюд, таких как жареный на сковороде Стейк, сочные гамбургеры в стиле паба, жареный цыпленок по будням, тушеная свинина, приготовленная на гриле, и многое другое.

The Cook’s Illustrated Meat Book также включает рекомендации по оборудованию (на что следует обратить внимание в хорошей сковороде для жарки и стоит ли тратить лишние деньги на дорогую сковороду с антипригарным покрытием?).Кроме того, сотни пошаговых иллюстраций проведут вас через наши основные методы, поэтому независимо от того, нарезаете ли вы куриную грудку на котлеты или готовитесь нарезать ребрышки, Cook’s Illustrated Meat Book охватывает все основы

Меню

Сезонные фавориты

Домашний пирог с курицей

Новый Домашний пирог с курицей

Возвращение любимца! Свежеиспеченный на заказ.Нежная белая курица, тушенная в соусе со свежей морковью и горошком. Сверху маслянистая, шелушащаяся корочка. Подается с картофельным пюре Maine Russet и клюквенным соусом. 14,29 (1500 кал.)

Новый Макароны и сыр с курицей Буффало

Запеченный на сковороде сливочный Cavatappi Mac & Cheese, покрытый хрустящей курицей в ручной панировке, добавленной в наш легендарный соус Буффало, сбрызнутый соусом ранчо Срирача и посыпанный крошками сыра Блю.Подается с теплым деревенским хлебом. 13,99 (1580 кал.)

Также доступен с нашим соусом для барбекю «Золотая лихорадка» или «Медовым соусом».

Новый Креветки Scampi Mac & Cheese

Утешающая классика. Нежные креветки и жареные помидоры в чесночном соусе на сковороде со сливочным соусом Cavatappi Mac & Cheese.Подается с теплым деревенским хлебом. 14,99 (1280 Cal)

Новый Макароны и сыр с короткими ребрышками

Нежные и сочные ребрышки без костей, тушеные с карамелизованным луком и соусом из красного вина, сбрызнутые сметаной из хрена на сковороде со сливочным соусом Cavatappi Mac & Cheese.Подается с теплым деревенским хлебом. 15,99 (1460 кал.)

Семейные предложения по питанию

Доступно только для путешествия. Быстро, просто и удобно. Кормит до пяти человек.

Ведро похлебки из морепродуктов

Фаворит, который служит 4.С моллюсками, креветками, шредом и картофелем. 13,99

Советы по филе * и семейное блюдо из куриного филе

Наши фирменные чаи из жареного филе в сочетании с нашими оригинальными хрустящими куриными ножками. Все подается с медово-горчичным соусом, двумя домашними салатами и двумя гарнирами. 54,99 (3680 кал.)

Советы по филе * и куриное филе при золотой лихорадке.

Наши фирменные чаи из жареного филе в сочетании с нашими куриными нежными начинками «Золотая лихорадка».Все подается с заправкой ранчо, двумя домашними салатами и двумя гарнирами. 59,99 (4050 кал.)

Советы по филе * и семейное блюдо из куриного филе буйвола

Наши фирменные чаи из жареного филе в сочетании с нашими куриными нежными блюдами из буйволиного мяса. Все подается с соусом из голубого сыра, двумя домашними салатами и двумя гарнирами.59,99 (3720 кал.)

Сырные бургеры * и куриные нежные блюда для всей семьи

Три свежих Certified Angus Beef ^® гамбургеров, приправленных, жареных на огне по заказу с выбором американского сыра, чеддера Вермонта или швейцарского сыра и всех свежих начинок в сочетании с нашими оригинальными хрустящими куриными тендерами.Все подается с медово-горчичным соусом и одной стороной. 34,99 (4490 кал.)

Сырные бургеры * и куриные нежные блюда при золотой лихорадке.

Три свежих Certified Angus Beef ^® гамбургеров, приправленных, жаренных на огне по заказу с выбором американского, вермонтского чеддера или швейцарского сыра, а также со всеми свежими начинками в сочетании с нашими куриными тендерами «Золотая лихорадка».Все подается с соусом ранчо и одной стороной. 39,99 (4860 кал.)

Сырные бургеры * и куриные нежные блюда из буйвола. Семейное предложение

Три свежих Certified Angus Beef ^® гамбургеров, приправленных, жаренных на огне на заказ с выбором американского сыра, чеддера Вермонта или швейцарского сыра, а также всех свежих начинок в сочетании с нашими куриными тендерами «Буффало».Все подается с соусом из голубого сыра и одной стороной. 39,99 (4540 кал.)

Лепешки с курицей и беконом на ранчо и куриные обертки с медом, барбекю, семейное блюдо

Две хрустящие лепешки с курицей и беконом, глазированные ранчо, в сочетании с тремя куриными обертками с мёдом BBQ. Все подается с одной стороны.32,99 (4330 кал.)

Бальзамическое семейное блюдо с курицей

Куриные грудки, обжаренные на гриле с лимоном, розмарином и чесноком, обжаренные в бальзамической глазури. Все подается с двумя домашними салатами и двумя гарнирами. 39,99 (1830 Cal)

Семейное блюдо с курицей и пармезаном

Хрустящие куриные грудки с классическим томатным соусом и плавленым сыром моцарелла.Все подается с пастой пенне, двумя домашними салатами и теплым деревенским хлебом. 39,99 (5760 кал.)

Семейное блюдо с жареной курицей по-деревенски

Куриные грудки в панировке с деревенским соусом. Все подается с клюквенным соусом, теплым печеньем в медовой глазури, двумя домашними салатами и двумя гарнирами. 39,99 (4120 кал.)

Оригинальное семейное блюдо с хрустящей курицей

Классическая хрустящая панировка ручной работы.Все подается с медово-горчичным соусом, двумя домашними салатами и двумя гарнирами. 39,99 (5040 кал.)

Золотая лихорадка курица нежная семейная еда

Классическая панировка с хрустящей корочкой, добавленная в сладкий и острый соус «Золотая лихорадка». Все подается с заправкой ранчо, двумя домашними салатами и двумя гарнирами. 44,99 (5780 кал.)

Семейный обед с курицей Буффало

Классическая хрустящая панировка ручной работы, добавленная в наш фирменный соус из буйволиного мяса.Все подается с соусом из голубого сыра, двумя домашними салатами и двумя гарнирами. 44,99 (5130 кал.)

Дом Куэрво Маргарита 28 унций.

Полностью натуральная смесь маргариты. Хосе Куэрво и свежий лайм. Просто добавьте лед. Обслуживает 4. 18,99

Напитки

Фирменные коктейли

Калуа, ирландский крем Bailey’s и водка с небольшим количеством шоколадного соуса.8,29 (240 кал.)

Водка ручной работы Tito’s, полностью натуральное малиновое пюре и свежевыжатый лайм. 8,29 (270 кал.)

Новый Вудфорд Бурбон Сауэр Смэш

Смешанные свежие фрукты с бурбоном Woodford Reserve, ангостурными биттерами, 100% органическим сиропом агавы и натуральной кислой смесью RIPE ^® холодного отжима.8,79 (160 кКал.)

Sauza Hornitos Текила, грейпфрутовый и клюквенный соки Ocean Spray, заправленные игристым кексом Просекко. 7,99 (180 кКал.)

Captain Morgan Spiced Rum, Disaronno Amaretto, Strawberry Lemonade и Sierra Mist.7,99 (240 кал.)

Ром Lawley’s Small Batch, ром Gosling’s Black Seal, Disaronno Amaretto, пюре из манго, ананасовый сок и кислая смесь. 8,29 (330 кал.)

Водка ручной работы Tito’s, имбирное пиво Gosling’s и свежевыжатый лайм. 7,59 (200 кал.)

По нашему рецепту ручной работы смешано красное вино Camila Malbec и фруктовые соки.Подается охлажденным со льдом со свежими цитрусовыми и сезонными фруктами. 7,59 (330 кал.)

Patrón Silver 100% текила из агавы, полностью натуральный RIPE ^® смесь агавы и маргариты холодного отжима и свежий лайм. 9,29 (300 кал.)

Весь день, каждый день. Всего 4,99!
Полностью натуральная смесь маргариты, Хосе Куэрво и свежевыжатого лайма.(270 кКал.)

Холодное пиво

Наслаждайтесь морозным разливным пивом в 16 унциях. охлажденная кружка, наша 23 унции. Кружка Blockbuster ™ или ледяная бутылка. Наш выбор зависит от ресторана. (65–364 Cal). Спросите, какое местное крафтовое пиво популярно сегодня!

Избранные на каждый день

99 Horseshoe Ale
Исключительно для The Nines! 16 унций.Всего 5,29!

Bud Select
Весь день, каждый день. 16 унций. Всего 2,99!

Отечественные фавориты

Bud Light
Budweiser
Michelob Ultra
Miller Lite
Coors Light

Ремесла и импорт

Samuel Adams Seasonal
Samuel Adams Boston Lager
Heineken
Redbridge ^GS
Corona
Shock Top Belgian White

Альтернативы пиву

NEW Bud Light Black Cherry Hard Seltzer ^GS
Truly Hard Seltzer ^GS
Angry Orchard Hard Cider ^GS
NEW Samuel Adams Just the Haze IPA ^GS ( )
O’Doul’s (безалкогольные)

вино

Щедрый налей 7 унций.стакан или полторы стакана в Quartino. (122–273 Cal)

белый

НОВИНКА Рикша Совиньон Блан
8,29 / 11,69

Пласидо Пино Гриджио
7,99 / 11,09

EOS Moscato
7,99 / 11,09

Себастьяни Шардоне
8.49 / 11,99

Kendall-Jackson Vintner’s Reserve Chardonnay
8,99 / 12,49

красный

Файерстоун Пино Нуар
8,29 / 11,69

Блэкстоун Мерло
8,49 / 11,99

Камила Мальбек
7.49 / 10,49

Рикша Каберне Совиньон
8,29 / 11,69

Игристое

Cupcake Prosecco
Только стекло. 7,89

Роза

Розе Темная Лошадь
7.99 / 11.09

Берингер Белый Цинфандель
7,49 / 10,49

Без спирта

Наслаждайтесь бесплатным пополнением всех напитков, кроме замороженных лимонадов.

Свежезаваренный чай со льдом Lipton

Натуральный и морозный.3,59

Малиновый всплеск (270 ккал)
Клубничный всплеск (260 ккал)
Классический лимонад (210 ккал)

Натуральное пюре и газированная вода. 3,29

Клубничный лимон (90 кКал.)
Малиновый лайм (100 кКал.)

Фонтанные напитки

Наслаждайтесь бесплатными заправками.

Pepsi ^®
Diet Pepsi ^®
Лайм-газированная вода
Dr Pepper ^®
Tropicana ^® Lemonade
Sierra Mist ^®
Кружка ^{Root Beer ® ®} Lemon Iced Tea
Canada Dry ^® Ginger Ale

2.99 (0-200 кал.)

Стартеры и крылья

Пробоотборник бескостных крыльев и шкурок

Лепешки с курицей и беконом на ранчо

Хрустящие лепешки, глазированные заправкой ранчо, с начинкой из курицы-гриль, копченого бекона на яблочном дереве и сыров моцарелла и проволоне.Закончилось поливом соуса барбекю. 9,29 (850 кал.)

Фаворит Новой Англии с изюминкой. Множество морских гребешков, креветок и вкусных специй, фаршированных раковиной гребешка. Запеченный в духовке и поданный со свежим жареным лимоном. 9,99 (770 кал.)

Легендарный. Панированные вручную и поливаемые нашим оригинальным острым соусом.Ощущать тепло. 10,79 (1000 Cal) XL Заказ 13,29 (1350 Cal)

Крылья золотой лихорадки без костей

Сладкий, острый фаворит. Наши фирменные крылышки в панировке, добавленные в медово-горчичный соус барбекю. 10,79 (1190 Cal) XL Заказ 13,29 (1630 Cal)

Цветная капуста в стиле темпура, слегка обжаренная и подается с острым соусом для окунания ранчо Шрирача.8,29 (700 кал.)

Плавленый сыр Монтерей Джек и чеддер и копченый бекон на яблочном дереве, выложенный поверх хрустящей картофельной кожицы и поданный со сметаной. 9,99 (1470 кал.)

Сыр Моцарелла, слегка обжаренный, с хрустящей корочкой из панировочных сухарей, приправленных пармезаном. Подается с классическим томатным соусом.7,99 (860 кал.)

Пробоотборник бескостных крыльев и шкур

Наши фирменные панированные вручную крылышки буйвола без костей и потрясающие картофельные шкурки. 12,99 (1850 Cal)

Морепродукты

Свежая пикша с дижонской коркой

Свежее филе североатлантического лосося, слегка приправленное, обжаренное и покрытое бальзамической глазурью.Подается с двух сторон. 16,99 (700 кал.)

Свежий североатлантический лосось, слегка приправленный и идеально прожаренный в духовке. Подается с двух сторон. 16,99 (670 кал.)

Обжаренные в золотом соусе креветки в панировке, подаются с картофелем фри, салатом из капусты и пикантным коктейльным соусом для макания.13,49 (1460 Cal)

Запеченный североатлантический шрод с нежными креветками и корочкой из крекеров и сливочного масла. Подается с одной стороны. 11,79 (390 кал.)

Шрод в панировке, обжаренный до хрустящей корочки. Подается с соусом тартар, картофелем фри и салатом из капусты.13,59 (1750 Cal)

Блюдо с горкой нежно обжаренной местной камбалы, фарш из морепродуктов, креветок в панировке и золотистой корочки, а также вкусный выбор супа из морепродуктов. Подается с картофелем фри, салатом из капусты и соусом тартар. 19,99 (2510 кал.)

Североатлантический шрод, нежные креветки и местные морские гребешки из Северной Атлантики, запеченные с приправленными крекерными крошками и маслом.Подается с двумя сторонами и свежим лимоном на гриле. 18,79 (710 кал.)

Местный фаворит из Северной Атлантики. Покрывается корочкой из крекеров и запекается. Подается с двух сторон. 16,99 (590 кКал.)

Свежая дижонская пикша с корочкой

Свежее местное филе североатлантической пикши, покрытое корочкой из дижонской горчицы и крошек панко, запеченное в духовке и сбрызнутое сливочным соусом из дижона.Подается со свежей жареной дижонской спаржей и одной стороной. 17,99 (880 кал.)

Трехразовое питание

Добавьте чашку супа из брокколи и чеддера, похлебку из морепродуктов или домашний салат и небольшое угощение ^TM Десерт за 4,79.

Ароматный, пятизвездочный, 12 унций.Нью-йоркский вырез по центру. Искусно выдержанные и идеально прожаренные на огне. Подается с двумя блюдами на выбор: картофелем, домашним салатом или овощами. 18,99 (620 кал.)

Сочная, ароматная 18 унций. Стейк Ти-Боун, приправленный и прожаренный на огне до идеального состояния. Подается с двумя блюдами на выбор: картофелем, домашним салатом или овощами. 21,99 (900 кал.)

Нежно и сочно.8 унций. верхняя вырезка, приготовленная по вашему вкусу и пропитанная ароматом. Подается с двумя блюдами на выбор: картофелем, домашним салатом или овощами. 15,49 (310 кКал.)

Наша подпись 16 унций. чаевые, нарезанные вручную и замаринованные по нашему секретному рецепту. Подается с картофелем и овощами. 17,99 (650 Cal) Увеличьте размер своих чаевых и получите 8 унций. более. Добавить 6,49 (970 кал.)

Наша фирменная жареная вырезка из жареного филе со свежим обжаренным луком, перцем и грибами.Подается с картофелем и овощами. 18,99 (730 Cal) Увеличьте размер своих чаевых и получите 8 унций. более. Добавить 6,49 (1050 кал.)

Курица и индейка

Жареный лимон с розмарином и индейкой

Бальзамический цыпленок-гриль

Куриные грудки с двумя лимонами, розмарином и чесноком, обжаренные в бальзамической глазури.Подается с двух сторон. 11,99 (460 кКал.)

Оригинальные хрустящие куриные ласки

Классическая хрустящая панировка ручной работы. Подается с медовой горчицей и двумя гарнирами. 12,99 (1030 кал.)

Добавьте наш фирменный соус «Буффало» (320 ккал) или «Золотая лихорадка» (490 ккал). Подается с сельдереем и сыром блю.Только 0,99

Хрустящая куриная грудка в панировке с классическим томатным соусом и плавленым сыром моцарелла. Подается с пастой пенне и теплым деревенским хлебом. 12,79 (1330 кал.)

Куриная грудка в панировке и картофельное пюре Maine Russet с деревенским соусом.Подается с клюквенным соусом, теплым глазированным медом бисквитом и одним гарниром. 11,29 (1240 кал.)

Советы по приготовлению индейки с лимоном и розмарином на гриле

Нарезанные вручную наконечники индейки, искусно замаринованные с лимонно-розмариновым чесноком и идеально обжаренные на огне. Подается с двух сторон. 15,99 (660 кал.)

Трехразовое питание

Добавьте чашку супа из брокколи и чеддера, похлебку из морепродуктов или домашний салат и маленькое угощение ^TM Десерт на 4 персоны.79.

Комбинации и чаши

Средиземноморская куриная тарелка

Филе филе * и трио из морепродуктов

Тендер 8 унций. Верхнее филе в паре с трио из североатлантического шрода, нежных креветок и местных морских гребешков из Северной Атлантики, запеченных с приправленными крекерными крошками и маслом.Подается с одной стороны. 23,99 (1010 кал.)

Советы по филе * и куриное филе

Полфунта наших фирменных чаевых из жареного филе в сочетании с горсткой наших оригинальных хрустящих куриных филе. Подается с картофелем фри и медовым соусом BBQ. 16,49 (1430 кал.)

Средиземноморская куриная тарелка

Освежающая смесь салата из средиземноморской фасоли, хрустящего ромена, оливок Каламата, огурцов, помидоров, цацики и коричневого риса, приготовленного на пару.Сверху свежий орегано, сыр фета, свежий лимон на гриле и курица с лимоном и розмарином. 13,99 (820 кал.)

Чаша для средиземноморских креветок

Освежающая смесь салата из средиземноморской фасоли, хрустящего ромена, оливок Каламата, огурцов, помидоров, цацики и коричневого риса, приготовленного на пару.Со свежим орегано, сыром фета, свежим жареным лимоном и креветками на гриле. 15,99 (960 кал.)

Чаша для средиземноморского стейка *

Освежающая смесь салата из средиземноморской фасоли, хрустящего ромена, оливок Каламата, огурцов, помидоров, цацики и коричневого риса, приготовленного на пару.Украшен свежим орегано, сыром фета, свежим лимоном на гриле и фирменным стейком, приготовленным на огне. 17,49 (960 Cal)

Чаша средиземноморского лосося

Освежающая смесь салата из средиземноморской фасоли, хрустящего ромена, оливок Каламата, огурцов, помидоров, цацики и коричневого риса, приготовленного на пару.Украшен свежим орегано, сыром фета, свежим лимоном на гриле и свежим лососем с приправами. 17,99 (1300 кал.)

Юго-западная куриная тарелка фахита

К югу от границы. Теперь попробуйте обжаренный лук и перец, хрустящий ромен, кукурузу, черную фасоль, свежий пико де галло, гуакамоле, халапеньо и коричневый рис, приготовленный на пару.Заправлен свежей кинзой, соусом чипотле и приправленной курицей. 11,99 (780 кал.)

Юго-западная чаша для креветок фахита

К югу от границы. Теперь попробуйте обжаренный лук и перец, хрустящий ромен, кукурузу, черную фасоль, свежий пико де галло, гуакамоле, халапеньо и коричневый рис, приготовленный на пару.Заправлен свежей кинзой, соусом чипотле и заправленными креветками на шпажках. 13,99 (970 кал.)

Юго-западная тарелка для стейка фахита *

К югу от границы. Теперь попробуйте обжаренный лук и перец, хрустящий ромен, кукурузу, черную фасоль, свежий пико де галло, гуакамоле, халапеньо и коричневый рис, приготовленный на пару.Украшен свежей кинзой, соусом чипотле и приправленным стейком, приготовленным на огне. 15,49 (940 кал.)

Сэндвичи, гамбургеры и многое другое

Острый хрустящий сэндвич с курицей

Наши свежие гамбургеры из говядины состоят из сертифицированной говядины Ангус ^® , приправлены, жареные на огне по заказу и подаются на булочке бриошь со всеми свежими начинками. Подается с картофелем фри или салатом из капусты, если не указано иное.

Пряный хрустящий сэндвич с курицей

Хрустящая куриная грудка в панировке из пахты, сбрызнутая острым соусом ранчо Шрирача, с листьями салата, помидорами и солеными огурцами. Подается на булочке бриошь. 11,79 (820 кал.)

На ваш выбор хрустящий или запеченный североатлантический шрод с приправами или юго-западом, свежая капуста, свежий пико де галло и соус чипотле в теплых мучных лепешках.Подается с вареным коричневым рисом, гуакамоле, сметаной и свежим лаймом. 11,99 (1480–1650 кал.)

Хрустящие куриные котлеты в панировке с медовым соусом BBQ. В упаковке с листьями салата, помидорами, сыром Монтерей Джек и чеддер. 11,49 (910кал.)

Американский сыр, копченый бекон на яблочном дереве, обжаренный лук, листья салата, помидоры, соленые огурцы и фирменный соус.Подается с картофелем фри и салатом из капусты. Пожалуйста, закажите булочку без глютена и гарниры, если они чувствительны к глютену. 13,49 (1850 Cal)

Восхитительный бургер из растений со всем ароматом говяжьего бургера. Жарить на огне и укладывать на булочку-бриошь с салатом, помидорами, солеными огурцами, луком и нашим фирменным соусом. Пожалуйста, закажите булочку без глютена и гарнир, если он чувствителен к глютену. 13,99 (750 кал.)

Вермонтский сыр Чеддер, карамелизованный лук, копченый бекон на яблочном дереве и майонез из настоящего клена Вермонта.12,79 (960 Cal)

Классический фаворит, который нельзя ошибиться. Поставляется с американским, вермонтским чеддером или швейцарским сыром. 11,79 (750 кал.)

Бургер с сыром и беконом *

Плавленый американский сыр и копченый бекон на яблочной древесине делают все лучше.Пожалуйста, закажите булочку без глютена и гарнир, если он чувствителен к глютену. 12,29 (870 кал.)

Юго-западный бургер с черной фасолью

Приправленный чипотле и посыпанный свежим пико де галло и гуакамоле. С накоплением на булочке бриошь с листьями салата, помидорами, солеными огурцами и луком. 11,49 (550 кал.)

Салаты из свежих закусок

Яблочно-клюквенный куриный салат

Новый Яблочно-клюквенный куриный салат

Свежая зелень с жареным цыпленком, зелеными яблоками, клюквой, крошкой сыра Блю и нарезанным миндалем.Подается со сливочно-маковой заправкой. 11,99 (690 кКал.)

Хрустящий куриный салат с медом и горчицей

Хрустящие куриные котлеты в панировке вручную на подушке из свежей зелени. С начинкой из копченого бекона на яблочном дереве, сыров Монтерей Джек и чеддер, помидоров, огурцов и красного лука.Закончено медово-горчичной заправкой. Подается с теплой лепешкой. 11,79 (1090 кал.)

Салаты и супы с гарниром

Всеми любимый! Сливочный особо острый сыр чеддер и брокколи. Crock 5,79 (400 кКал.) Чашка 4,79 (290 кКал.)

Сытный кувшин с оттенками бордового и большим количеством лука.С начинкой из гренок и плавленых сыров швейцарский, проволоне и моцарелла. 5,99 (360 кКал.)

Любимый. С моллюсками, креветками, шредом и картофелем. Crock 5,79 (510 Cal) Чашка 4,79 (360 Cal)

Помидоры, огурцы, красный лук, сыр пармезан и гренки.Пожалуйста, заказывайте без гренок, если вы чувствительны к глютену. 4,79 (110–450 кал.)

Двойной клин Bleu Iceberg

Долька хрустящего салата, покрытая сливочно-голубым сырным соусом. Посыпанный помидорами, покрошенным сыром блю и беконом, копченым на яблочном дереве. 6,29 (450 кал.)

Средиземноморский салат из фасоли

Картофельное пюре Мэн Рюссет

Дети

Детские входы

Для детей до 10 лет.Подается с одной стороны, если не указано иное. Все детские блюда подаются с бесплатным сэндвичем с мороженым. (200 кКал.)

100% говядина 5,69 (460 ккал)

Подается с теплым деревенским чесночным хлебом. 5,89 (510кал.)

Джуниор Бургер * с сыром

Сертифицированная говядина Ангус ^® .Пожалуйста, закажите булочку без глютена и гарнир, если он чувствителен к глютену. 6,49 (570–610 кал.)

Подается с классическим томатным (550 ккал) или сливочным соусом (550 ккал) и теплым деревенским чесночным хлебом. 5,19

Подается на пшеничном хлебе. 4,89 (420 кал.)

Джуниор нарезанный стейк с ранчо *

Подается с овощами и двумя гарнирами 7.39 (150 кКал.)

Детские гарнитуры

Мандарины (40 кКал.)
Несладкий яблочный соус мидийки ^GS (50 ккал.)
Сезонный овощ (25-130 ккал.)
Салат «Детский дом» (90 ккал.)
Картофель фри (330 ккал.)
Рис (160 ккал. )
Картофельное пюре Мэн Рюссет ^GS (130 ккал.)

Десерты

Сковорода для печеного печенья с шоколадной крошкой

Мы с гордостью подаем местное мороженое из ванильных бобов, приготовленное для нас из знаменитого мороженого Gifford’s в Скоухегане, штат Мэн.

Сковорода с запеченным шоколадным печеньем

Побалуйте своих сладкоежек теплым и липким классическим напитком Новой Англии. Свежее печенье с шоколадной крошкой, запеченное на сковороде, покрытое сливочно-ванильным мороженым Gifford’s of Maine и небольшим количеством шоколадного соуса. 5,99 (1070 кал.)

Торт с полуночной помадкой

Влажный шоколадный торт с крошками печенья Oreo ^® , запеченными внутри.Подается теплым со сливочно-ванильным мороженым, горячей помадкой и взбитыми сливками. 6,49 (1520 кал.)

Десерт дня Petite Treat ™

Спросите свой сервер о нашем текущем предложении. (270 — 660 ккал) 2,49

Счастливые часы

Только в баре

5.99 полноразмерных закусок *

Понедельник — пятница 14:00 — 17:00 и 20:00 — Закрытие
Лепешки с курицей и беконом (850 ккал.)
Хрустящая цветная капуста (700 ккал.)
Луны с моцареллой (860 ккал.)
Крылья золотой лихорадки без костей (1190 ккал.)
Крылышки без костей буйвола ( 1000 Cal)
Outrageous Potato Skins (1470 Cal)
* Недействительно с 99 НАГРАДАМИ, скидками или купонами. Исключая XL Wings и Wings & Skins.

59 ¢ Крылья с костями и мелочи

Каждый четверг
Минимальный заказ 6. (65 кал. Каждый)
Играйте в Trivia, чтобы получить шанс выиграть отличные призы.

Специальные предложения на напитки

(132-270 Cal)
Весь день, каждый день!
99 Подковообразный эль 16 унций.Проект 5.29
Bud Select 16 oz. Проект 2.99
House Cuervo Margarita 4.99
Truly Hard Seltzer ^GS 5.89

Футбольное безумие

Только по воскресеньям в баре

Присоединяйтесь к нам каждое воскресенье в баре, чтобы насладиться отличными специальными блюдами Football Frenzy!

5.99 полноразмерных закусок *

Наслаждайтесь каждым воскресеньем
Лепешки с курицей и беконом (850 ккал.)
Хрустящая цветная капуста (700 ккал.)
Луны с моцареллой (860 ккал.)
Крылышки золотой лихорадки без костей (1190 ккал.)
Безкостные крылышки буйвола (1000 ккал.)
Безумные картофельные кожуры (1470 Cal)
* Недействительно с 99 НАГРАДАМИ, скидками или купонами. Исключая XL Wings и Wings & Skins.

Наслаждайся каждым воскресеньем
Минимальный заказ 6.(65 кал. Каждый)

Специальные предложения на напитки

(100-270 Cal)
Весь день, каждый день!
Bud Light Black Cherry Hard Seltzer ^GS
Бутылки Bud Light из алюминия
Bud Select 16 унций. Проект 2.99
House Cuervo Margarita 4.99

Crowd Pleazers ™ Catering

Обслуживает 6-8 человек.Доступно только для To Go. Пожалуйста, сделайте заказ как минимум за два часа.

Легендарный. Панированные вручную и капающие с острым соусом Буффало или Золотой лихорадкой на ваш выбор. 41,99 (4610 — 5350 кал)

Помидоры, огурцы, красный лук, сыр пармезан и гренки.Выберите свою повязку. 25,99 (800 — 4200 кал)

Домашний салат с жареной курицей

Домашний салат с помидорами, огурцами, красным луком, пармезаном и гренками, покрытый жареной курицей. Выберите свою повязку. 39,99 (1480 — 4880 кал)

Советы по приготовлению индейки с лимоном и розмарином на гриле

Нарезанные вручную наконечники индейки, искусно замаринованные с лимонно-розмариновым чесноком и идеально обжаренные на огне.54,99 (2640 кал.)

Бальзамический цыпленок-гриль

Лимон, розмарин, чеснок, куриная грудка, запеченная в бальзамической глазури. 49,99 (3470 кал.)

Наши фирменные чаи, нарезанные вручную и замаринованные по нашему секретному рецепту.65,99 (3240 кал.)

Наша фирменная жареная вырезка из жареного филе со свежим обжаренным луком, перцем и грибами. 69,99 (4460 кал.)

Стороны

Рис 7,49 (3440 ккал)
Сезонный овощ 7.49 (870-1380 ккал)
Картофельное пюре мэн-руссет 7,49 (1300 ккал)

Дополнительная информация о питании предоставляется по запросу. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию, но потребности в калориях различаются. В подсчет калорий для пунктов меню не включаются стороны, если не указаны конкретные стороны.

* Приготовлено на заказ. «Употребление сырого или недоваренного мяса, птицы, морепродуктов, моллюсков или яиц может увеличить риск заболеваний пищевого происхождения, особенно если у вас есть определенные заболевания.”Все веса указаны до приготовления.

GS = чувствительный к глютену. Перед размещением заказа, пожалуйста, сообщите своему официанту, если у кого-то из вашей группы есть чувствительность к глютену. Были приложены все усилия, чтобы информация об аллергенах была точной для людей с чувствительностью к глютену. Однако из-за ручной работы наших пунктов меню, разнообразия процедур, используемых на наших кухнях, и нашей зависимости от наших поставщиков, мы не можем гарантировать ее точность и отказываемся от ответственности за использование этой информации.

To Go взимается плата за упаковку в размере до 4%, которая удерживается Девяносто девятью ресторанами на оплату упаковки и / или онлайн-услуг. Плата не представляет собой чаевых или плату за обслуживание для любого сотрудника.

Цены и пункты меню могут отличаться. Посетите сайт онлайн-заказов , чтобы найти полное меню и цены в вашем местном ресторане Ninety Nine.

Перед размещением заказа сообщите своему официанту, если у кого-то из вашей группы есть пищевая аллергия.

Растение месяца: Джекфрут

За последние несколько лет во множестве статей джекфрут приветствовался как новая альтернатива мясу. «Отойди, авокадо, — приказывает один, — потому что джекфрут — это новая мировая ярость». Другой, в National Geographic , просто спрашивает: «Является ли джекфрут следующим большим заменителем мяса?»

То, что джекфрут может стать убедительной альтернативой мясу, несомненно, правда. Популярные сайты с рецептами, такие как Bon Appetit и Epicurious, опубликовали рецепты с множеством звезд, подчеркивающие мясистую текстуру растения.Но разве джекфрут вообще новый? Изучая долгую траекторию потребления джекфрута, мы видим, что ответ на этот вопрос категорический отрицательный. Джекфрут не новость в Южной Азии и прилегающих регионах, где он веками был важным культурным продуктом питания. Джекфрут тоже не новинка на Западе. Скорее, у него долгая и тревожная история: британские империалисты использовали джекфрут как инструмент, чтобы обеспечить дешевым питанием порабощенных и принудительных рабочих по всей своей империи.

Один путешественник четырнадцатого века сравнил размер джекфрута с «размером ягненка и трехлетнего ребенка».”

Во-первых, что это за растение, которое считается следующим большим заменителем мяса? Artocarpus heterophyllus , или джекфрут, имеет чрезвычайно крупные плоды. Согласно Oxford Companion to Food , он «огромен, иногда достигая веса 40 кг (90 фунтов), что делает его самым большим из плодов, выращиваемых на деревьях». Действительно, один путешественник XIV века сравнил размер джекфрута с «размером ягненка и трехлетнего ребенка». Внутренняя часть незрелого джекфрута крахмалистая.Созревший, по словам кулинарного писателя Теджала Рао, он имеет «некоторую сладость и сильный запах» с «интенсивным тропическим ароматом ананаса».

Согласно научной статье 1980 года, джекфрут является «уроженцем региона, лежащего у подножия Западных Гат на Индийском полуострове, откуда он, как предполагается, распространился в другие тропические страны». Действительно, швейцарский ботаник девятнадцатого века Августин Пирам де Кандоль писал об этом фрукте: «Этот вид издавна культивировали в южной Азии, от Пенджаба до Китая, от Гималаев до Молуккских островов.”

Джекфрут, которого некоторые провозглашают «королем Индии», имеет множество применений в Южной Азии. Согласно Curtis ’Botanical Magazine , ведущему ботаническому изданию девятнадцатого века, хранящемуся в Библиотеке редких книг Думбартон-Оукс,« незрелые плоды также используют маринованными, или нарезанными ломтиками, и варят, или жарят в пальмовом масле ». Кроме того, сегодня ученые обнаружили, что «некоторые части джекового дерева, включая плоды, листья и кору, широко используются в традиционной медицине из-за его антиканцерогенных, противомикробных, противогрибковых, противовоспалительных, ранозаживляющих и гипогликемических эффектов.«И задолго до того, как джекфрут стал глобальным веганским явлением, джекфрут также использовался в качестве заменителя мяса в Южной Азии: бенгальское слово, обозначающее фрукт, часто переводится как« древесная баранина », по словам кулинарного журналиста Эмили Стивенсон.

Когда европейцы достигли Южной Азии, многие начали есть джекфрут и восхвалять его достоинства. В переводе работы португальского врача Гарсиа да Орта о лекарствах для Индии в шестнадцатом веке автор говорит воображаемому коллеге: «Вы ели каштаны, которые внутри него, и вы сказали, что жареные они имеют вкус каштанов; и теперь вы можете есть кожуру, покрывающую их, желтую и приятную на вкус.”

Британские империалисты стали одержимы этим большим фруктом как источником питания. Выдающийся историк окружающей среды Ричард Гроув подробно описывает, как ботаник Ост-Индской компании Уильям Роксбург в конце восемнадцатого века ввел джекфрут в ботанические сады в Южной Индии и выступил за его посадку на Цейлоне, учитывая периодические голода в этом регионе, что, как показали ученые, , были вызваны или усугублены плохой британской политикой распределения продуктов питания.

Британские колонизаторы, такие как Роксбург, выступали за распространение хлебного дерева по всему миру, чтобы предотвратить голод и обеспечить дешевыми продуктами порабощенное население.В то время как многие люди сегодня могут знать о знаменитых путешествиях по пересадке хлебного дерева в Карибское море, гораздо меньше людей знают о попытках пересадить джекфрут. По словам историка Ани Зильберштейн, английский ботаник Джозеф Бэнкс попытался привезти джекфрут, наряду с плодом хлебного, «из Южных морей в Вест-Индию … чтобы уменьшить зависимость от импорта американской пшеницы и риса для кормления своих рабов». В письме, написанном Бэнксом в 1787 году, он назвал джекфрут «самым ценным фруктом, обеспечивающим обильное питание в виде множества препаратов, приспособленных к разной степени его спелости.”

К восемнадцатому веку джекфрут стал использоваться в карибских пищевых продуктах. В ботаническом журнале девятнадцатого века подробно рассказывается, как дерево джекфрута «кажется натурализованным [там], особенно на острове Сент-Винсент». Экземпляр из Сент-Винсента также был доставлен в Эдинбургский ботанический сад, где он якобы зацвел в 1827 году.

Хотя джекфрут по-прежнему популярен в странах Карибского бассейна, а также в странах Южной Азии, он не прижился на Британских островах, несмотря на его очевидное присутствие в ботанических садах.