Полезные свойства груши для человека: польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

Содержание

Груша: польза и вред, витамины, калорийность груши

В наши дни груша стала привычным растением местных садовых участков. Она не только вкусная, но и полезная для здоровья человека. Именно поэтому ее особенно любят люди, которые следят за своим здоровьем.

С Vesti.ua вы узнаете, чем полезна груша, а также какие витамины она содержит.

Содержание:

История возникновения груши

В восточной литературе первые упоминания груши встречаются еще за несколько тысячелетий до нашей эры. Скорее всего, впервые выращивать растение начали китайские садоводы. Но уже вскоре культура распространилась до Греции и черноморского побережья.

Европейские селекционеры начали проявлять особый интерес к груше только в 18 веке. Именно тогда были выведены новые сорта, которые отличались более сладким вкусом. В это же время появился сорт груши с маслянистой консистенцией, мякоть плода была мягкой и сладкой, поэтому стала любимицей аристократов.

Описание

Груша — это плодовое растение семейства Розовых, является долгожителем, может поддерживать жизнедеятельность в течение 200 лет, встречаются и представители, которые живут более 300 лет. Существует более тысячи сортов груши, каждый из которых отличается условиями произрастания, размерами и плодами.

Где растет

Дикие сорта груши можно встретить по всей территории Европы, в Азии. Она имеет мелкие и терпкие плоды, которые редко употребляют в пищу. Благодаря разнообразию сортов культурная груша встречается на садовых участках Европы, Азии, США. Кроме того, во многих странах растение культивируется в промышленных масштабах для внутреннего рынка и на экспорт.

Груша прихотлива к грунту, поэтому растет только на плодородных некислых почвах, в других условиях приживается плохо и дает скудный урожай.

Как выглядит

Растение встречается в виде дерева или кустарника. Груша может достигать до 25 метров в высоту, имеет густую раскидистую крону. Листья дерева темно-зеленого цвета, поверхность покрыта глянцем.

Во время цветения груша покрывается белыми цветами. Плоды растения при созревании принимают продолговатую форму, расширенные книзу, растут по одному фрукту на плодоножке. Некоторые сорта имеют круглые плоды, напоминающие яблоко.

Какой вкус

На вкус груша сладкая, иногда кисло-сладкая. Плоды дикого растения терпкие. Консистенция мякоти также может различаться в зависимости от сорта. Одни плоды имеют сочную и маслянистую мякоть, другие – суховатую и твердую.

Состав груши

В состав груши входит 0,5 г крахмала, 0,7 г золы, около 10 г сахаридов, 0,5 г органических кислот, а также около 3 г пищевых волокон. Груша на 85% состоит из воды.

Калорийность груши

Груша относится к низкокалорийным продуктам, в 100 г плодов содержится всего около 47 ккал.

Пищевая ценность

В 100 г фрукта содержится 10 г углеводов, 0,3 г жиров и 0,4 г белков.

Витамины

Многие задумываются о том, какие витамины в груше. Она богата на большое количество витаминов, среди которых витамин А, С, К, РР, все витамины группы В:

  • В1;
  • В2;
  • В5;
  • В6;
  • В9;
  • бета-каротин.

Минеральные вещества

Плоды груши богаты минеральными веществами, отмечено большое содержание калия, кальция, натрия, магния, фосфора, серы, железа, хлора и бора.

Сорта груши

Долгое время не было возможности выращивать грушу из-за ее неустойчивости к морозам. Но селекционерам в итоге удалось вывести зимние сорта груши. Среди неопытных садоводов бытует мнение о том, что плоды таких сортов невкусные, однако это не так.

  1. К распространенным сортам груши относится Мария, которая была выведена крымскими селекционерами. Мария – среднерослый зимний сорт, плоды созревают к октябрю, поэтому почкам не грозят заморозки. Плодоносит растение уже через 3-4 года, при этом урожай регулярный и обильный. Вес плодов достигает 350 г, а мякоть отличается маслянистостью, мягкостью и сочностью.
  2. Региональным украинским сортом является груша Крупноплодная. Растения этого сорта представляют из себя среднерослые деревья с густой кроной, устойчивы к различным заболеваниям. Плоды груши и дали название сорту – один фрукт достигает половины килограмма, иногда больше, обладает сладким десертным вкусом. 
  3. Сен-Жермен – сорт груши, известный с 19 века. Был выведен в Западной Европе, но получил повсеместное распространение. Урожай собирают в конце сентября. Зрелые плоды приобретают желтую окраску, поверхность нередко покрыта коричневыми пятнышками, груши имеют тонкую кожицу. Мякоть белая с зеленым оттенком, сочная, сладкая.
  4. Казахский сорт груши Талгарская Красавица приживается практически в любых климатических условиях. Он устойчив к морозам, засухам, перепадам температур, выдерживает температуру ниже 30 градусов. Плодоносить начинает очень рано – уже через три года после высадки в грунт. Мякоть груши очень сладкая и упругая.
  5. Одним из самых необычных сортов груши является Бартлет Ред Рози. Отличается дерево высокорослостью и крупными плодами розово-красного цвета, которые могут достигать четверти килограмма каждый. Урожай растение начинает приносить через пять лет, плодоносит регулярно, груша созревает к концу августа. Фрукты этого сорта хорошо дозревают и после сбора.

Груша: польза и вред для организма

В зависимости от особенности организма, груша может оказывать различный эффект.

Для мужчин

При неправильном образе жизни, питании и низкой физической активности ежедневное употребление свежей груши может стать одним из помощников в борьбе с простатитом. Принято использовать дикую грушу, она считается лучшим средством для профилактики и лечения заболеваний предстательной железы. Груша участвует в крово- и лимфообращении органов малого таза, что благотворно сказывается на потенции. Самым эффективным средством обладает настой из цветов груши: двумя стаканами кипятка залить 30 г соцветий, настоять 30 минут, выпивать в течение дня.

При инфаркте миокарда рекомендуется есть груши через час после еды, укрепляются сосуды и сердечная мышца, восстанавливается сердечный ритм.

Для женщин

Полезные свойства груши благоприятно влияют на женщину при беременности. Сладкий плод защищает организм от тератогенного эффекта лекарственных препаратов, способных вызвать врожденных уродств. Женщине со сложной беременностью необходимо включать груши в свой ежедневный рацион, они нормализуют гормональный фон, предотвращая риск выкидыша. Кроме того, груша благотворно влияет на плод, стимулируя формирование и работу нервной системы.

Катехин в грушах способен приостанавливать процессы старения организма, омолаживает, участвует в регенерации клеток, действует как антиоксидант. Ретинол укрепляет зрение, оказывает влияние на кожу и волосы, поддерживает иммунную систему. Груша полезна женщинам с проблемами щитовидной железы при недостатке йода. Снижает риск возникновения новообразований и раковых опухолей женский половых органов при климаксе.

Груша имеет способность снимать подавленное настроение, раздражительность, улучшает память, повышает работоспособность. Обладая низкой энергетической ценностью фрукты назначают при избыточном весе, нарушенном обмене веществ. Поэтому благодаря невысокой калорийности  грушу можно умеренно употреблять при диете. 

Для детей

В прикорм детям назначают грушу не раньше семимесячного возраста. Груша аллергенна, поэтому необходимо внимательно следить за реакцией малыша и вовремя прекратить прием.

Благодаря составу груша незаменима в рационе ребенка. Она полезна для кишечника, ведь способна нормализовать его микрофлору. А калий в составе укрепляет сердечную мышцу и кровеносные сосуды, восстанавливает клетки.

За счет своих противовоспалительных свойств груша полезна для детей при лечении простудных заболеваний. Фрукт стимулирует защитные силы неокрепшего детского организма. Отвары груши обладают жаропонижающим антисептическим свойством, снимают высокую температуру, облегчают состояние при лихорадке, улучшают общее состояние тела в период болезни. 

Антибактериальное действие груши избавляет от патогенной флоры, а антимикробные свойства помогут справиться с воспалительными процессами в организме ребенка. При беспокойстве, нервном напряжении, неуравновешенности детям рекомендуются груши. Также плоды растения помогут восстановить силы во время учебы и при активных спортивных нагрузках.

Вред груши

При всех своих полезных свойствах груша полезна только в умеренных количествах – несколько плодов в день (утром, в обед или на ночь) организму будет достаточно. Чрезмерное употребление приводит к расстройствам желудка. Грушу не едят натощак, так как она может нанести вред слизистой оболочке кишечника. Фрукт нельзя запивать водой, это вызовет брожение плодов и расстройство организма.

Противопоказания

Не рекомендуется употреблять грушу людям с язвами, гастритами и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Плоды кислых сортов противопоказаны пожилым людям – они усугубляют расстройства нервной системы, они чрезмерно повышают аппетит и трудно усваиваются организмом.

Груша в медицине

Лечебные свойства груши обыкновенной известны из глубокой древности. Еще лекари античного мира научились использовать противовоспалительные, вяжущие, тонизирующие, отхаркивающие свойства плодов, листьев, коры, цветов груши. Они изготавливали витаминные чаи, а из подсушенных семян делали целительный суррогат кофе.

Груша хороша как мочегонное средство, воздействует на воспалительные процессы мочевого пузыря, почечных лоханок, выводит камни из почек. Ежедневное употребление груши приводит к уменьшению дозы мочегонных препаратов, более быстрому разрешению асцита. С этой целью используют отвар из листьев: 100 г сырья отваривают на медленном огне в 1 л воды 10-15 минут, принимают в перерывах между едой. Также груша способна  выводить шлаки, токсины, тяжелые металлы из организма.

Содержащие мало калорий, богатые биоактивными веществами плоды груши рекомендуются для диабетиков и при ожирении. Органические кислоты участвуют в обмене веществ, улучшают процессы пищеварения, обеззараживают кишечник. Назначают регулярно принимать сок груши по 100 г за полчаса до еды. Свежие сухие груши применяют в ограничительных диетах, разгрузочных днях. Большое содержание натрия и хлорида позволяет включать плоды в бессолевые диеты при нефритах. При болезнях печени, холецистите необходимо употреблять свежие груши натощак – уйдут изжога, чувство тяжести, жжения, боли за грудиной.

Настоем из сушенной груши лечат диарею: в термос поместить 30 г сухих плодов, залить 500 мл кипящей воды, настоять 3 часа, принимать по полстакана утром, хранить настой напиток в холодильнике.

При болезнях легких, сильном кашле, туберкулезе полезно употреблять варенье из груш, пить отвары из сушеных плодов. При хронических бронхитах принимать смолу груши 5 г в день.

Грушевым соком лечат заболевания кровеносной системы. Заметно укрепляются капилляры, снижается уровень холестерина, повышается эластичность стенок кровеносных сосудов, выравнивается сердечный ритм. 

До наших дней дошло старинное лекарство от анемии: к размятым плодам груши добавляют две чайных ложки липового меда, принимают 3 раза в день после еды.

Польза груши для организма

Неотъемлемой частью любой диеты или системы правильного питания является употребление овощей и фруктов. Но многие приверженцы здорового образа жизни не задумываются о том, какими свойствами обладают продукты, которые они едят. Между тем, польза груши признана официальной медициной, а народной – вовсю используется для излечения от разных болезней.

Химический состав груши

Изучать грушевые плоды начали в XX веке. До этого плод активно употреблялся в пищу, но без распознавания эффектов, которые он оказывал на организм человека. Причем до XVI века его ели исключительно в печеном или вареном виде, и только потом стали потреблять сырым. Дикая груша содержит в себе от 6 до 13% различных сахаров: глюкозы, сахарозы, фруктозы.  Также в ее состав входят органические кислоты (0,1-0,2%), преимущественно лимонная и яблочная. А еще она богата дубильными веществами и золой.

Культурные сорта включают в себя примерно следующие вещества:

  • витамины групп Р, А, В, С, Е, Н, К – бета-каротин, тиамин, фолиевая кислота, биотин, пиридоксин, рибофлавин, филлохинон и т.д.;
  • макроэлементы – хлор, фосфор, сера, кальций, магний, натрий, калий;
  • микроэлементы – цинк, йод, медь, молибден, железо, марганец, селен, фтор, бор, ванадий, кремний, кобальт, никель, рубидий;
  • флавоноиды – кверцетин, рутин, ксилозид;
  • летучие компоненты – эфиры, карбонильные соединения;
  • аскорбиновые, оксикоричные, аминокислоты – аргинин, валин, триптофан, цистин, глицин и т.п.;
  • липиды – жирные полиненасыщенные и мононенасыщенные кислоты, насыщенные жирные кислоты, фитостерол.

Полезные вещества были обнаружены в листьях, стеблях и корнях растения (флавоноиды, арбутин, антоцианы), поэтому их также используют для приготовления лечебных отваров и настоев.

Важно, что практически все элементы сохраняются в процессе сушки фрукта. Поэтому употреблять сушеную грушу в качестве десерта можно также с пользой для здоровья.

Калорийность продукта

Имея достаточно богатый минеральный состав, сушеная груша является умеренно калорийным продуктом. В процессе высушивания калорийность возрастает почти в 5 раз за счет кристаллизации сахаров.

В 100 г продукта содержатся следующие элементы:

  • белки – 2,3 г;
  • вода – 24 г;
  • пищевые волокна – 6 г;
  • жиры – 0,6 г;
  • сахароза – 2,5 г;
  • углеводы – 62,6 г.

Калорийность сухофрукта составляет 270 ккал на 100 г (у свежего плода показатель – 58 ккал). Он включает в себя меньшее количество сахаров, чем яблоко, а на вкус более сладкий. Все благодаря высокому содержанию фруктозы.

Польза фрукта

Польза груши для организма человека признана медициной, в том числе официальной. Из-за высокого насыщения полезными веществами плод рекомендован к употреблению в период диет и восстановительных периодов после болезней (когда рацион питания  ограничен).

Общая польза для организма

Народная медицина предлагает множество рецептов, в которых плоды, приготовленные разными способами, используются для лечения разных заболеваний. Но даже употребление сырых груш помогает укрепить здоровье и получить мощный витаминный заряд.

Груша оказывает оздоровительный эффект как на отдельные системы организма, так и на его состояние в целом:

  • восстановление функций поджелудочной железы – большое количество фруктозы не требует наличия инсулина для усвоения, поэтому она показана при ожирении и сахарном диабете;
  • укрепление сердечной мышцы, сосудов – высокое содержание калия способствует нормализации сердечного ритма, повышению эластичности стенок сосудов, профилактике инфарктных и прединсультных состояний;
  • нормализация обменных процессов, ускорение метаболизма;
  • стимуляция работы печени и почек, профилактика и лечение мочекаменной болезни;
  • выведение шлаков и токсинов из организма;
  • профилактика и лечение головокружений, мигреней;
  • укрепление иммунной системы, устранение состояния повышенной утомляемости;
  • восстановление тканей организма, антимикробное воздействие;
  • нормализация процессов кроветворения – за счет фолиевой кислоты, которая способствует формированию клеток крови и очень полезна для детей и будущих матерей.

Но груши не всегда одинаково полезны для всех. Например, твердые и дикие сорта не рекомендуется употреблять пожилым людям в сыром виде. А недозревшие плоды – страдающим заболеваниями ЖКТ.

При снижении веса

В процессе похудения для каждого продукта имеются ограничения по количеству. В том числе, сколько нужно съесть порций или штук в сутки, чтобы не сорвать диету. На самом деле, свежие груши не калорийные. В них практически нет сахара, хотя они и кажутся сладкими. Поэтому они рекомендованы диетологами к употреблению в период диеты, к примеру, в качестве альтернативы десертам и сладостям. Суточная норма поедания груш составляет 2 штуки в день. Это количество помогает нормализовать обменные процессы и насытить организм витаминами. А за счет низкой калорийности – снизить общее количество потребленных калорий, что очень важно при похудении. Соблюдение определенного режима питания запускает ускоренный метаболизм, что вынуждает организм потреблять дополнительную энергию из имеющихся жировых запасов. На грушевой диете можно избавиться от 3-5 кг лишнего веса.

Влияние груши при беременности

Польза и противопоказания употребления груш в период беременности описаны на многих ресурсах в сети и в книгах ведущих акушеров. В общем все авторы сходятся во мнении, что плоды очень полезны для будущих мам, если не злоупотреблять ими. Для развития нервной трубки зародыша и профилактики патологий при его росте незаменимы витамины группы В. А общий тонус мышц матки обеспечивается за счет магния. Он же способствует релаксации нервной системы материнского организма.

Груша помогает укрепить иммунитет, очистить организм от токсинов и шлаков, привести в норму метаболизм. Для кишечника очень полезна клетчатка: она способствует ускорению обменных процессов, очищению стенок кишечника, лечению запоров и метеоризма, нейтрализации токсикоза. Кроме того, содержащееся в растении железо способствует обеспечению нормального уровня гемоглобина в крови, профилактике анемии. Калий укрепляет сердечно-сосудистую систему, тонизирует ЦНС и активизирует работу мозговых клеток. Кальций и фосфор улучшают состояние кожи, волос, ногтевых пластин, зубной эмали, костей. Груша хорошо прочищает организм, обладая мочегонным и слабительным действием. Это важно для будущих мам, страдающих от отечности. А низкая калорийность плода позволяет держать себя в форме и не набирать лишний вес.

Польза для детей

Для детского организма груши так же полезны, как и для взрослого. Лишь с небольшими отличиями по количеству съедаемых плодов. Полезные свойства сушеной груши незаменимы при лечении запоров и газов у детей. Из них делают отвары для прочищения кишечника и нормализации его работы. Они же используются в качестве жаропонижающего средства при простудных заболеваниях. Грушевые семена отлично справляются с лечением кишечных расстройств (колик, диареи). А также могут применяться как глистогонное или антипаразитное средство. Высокое содержание витаминов и полезных веществ в плодах способствуют укреплению иммунной системы ребенка. Поэтому их обязательно нужно включать в детский рацион в сезоны простуд и вирусов. Хотя бы просто для профилактики.

Вред груш

На данный момент не выявлено вредного воздействия груши на организм человека. Разве что у него имеется индивидуальная непереносимость продукта, из-за чего могут возникнуть патогенные реакции при его употреблении. Высушенные плоды не следует употреблять в больших количествах, так как они значительно калорийнее свежих. А значит, могут повлиять на вес едока. Также не стоит запивать сухофрукт молоком, это может вызвать расстройство желудка. Необходимо отметить, что кисломолочные продукты (творог, йогурт, кефир) прекрасно подходят к грушам и не оказывают слабительного эффекта.

Противопоказания

Помимо индивидуальной непереносимости, воздержаться от поедания груш потребуется людям, страдающим запорами. Плоды обладают вяжущим эффектом, что может существенно усугубить застой в кишечнике. При вскармливании ребенка грудным молоком новоиспеченным мамам следует соблюдать осторожность при поедании фруктов. Переизбыток сахара вреден для младенцев, а в высушенных грушах его достаточно много (пусть даже и в разных вариациях). В период лактации все же лучше есть 1-2 свежие груши в день. Во время соблюдения диеты устанавливаются свои нормы употребления груш. Диетический рацион питания учитывает питательную ценность и калорийность продукта, на основе чего ограничивает количество поедаемых фруктов (либо вообще исключает их на некоторое время).

Польза сухофруктов

Высушенные груши очень полезны для детей. Они помогают растущему организму справиться с простудными заболеваниями (ОРВИ, ангиной, кашлем), избавиться от колик и запоров, укрепить иммунную систему. К тому же, они сладкие и являются отличной альтернативой конфетам.

Высокое содержание клетчатки делает сухофрукт полезным в период диеты. Но в ограниченных количествах из-за высокой калорийности. Клетчатка способствует выведению шлаков из организма, что позволяет нормализовать обмен веществ. В свою очередь, нормальный метаболизм не дает пище долго задерживаться в кишечнике, уменьшает количество усваиваемого крахмала и сахара, и в результате нормализует уровень сахара и холестерина в крови.

Женщины в первом триместре беременности должны употреблять блюда и напитки из высушенных груш. Содержащаяся в них фолиевая кислота способствует правильному формированию клеток будущего ребенка. Магний помогает поддерживать тонус матки в допустимых пределах, калий – отрегулировать водно-солевой баланс, устранить отечность. Осталось отметить, какая польза от груши для мужчин наиболее весомая. Разумеется, ее влияние на потенцию за счет большой доли фруктозы и лактозы в составе. Сила эффекта фрукта на мужскую силу равноценна женьшеню, при этом плод намного доступнее.

Сколько можно принимать груш в день

Диетологи рекомендуют не есть больше 2-3 свежих груш в сутки. Это оптимальное количество для насыщения организма питательными веществами, и соблюдения их баланса. Что касается сухофруктов, то тут не стоит превышать порцию в 100-150 г в течение дня. Все-таки их высокая калорийность может навредить фигуре, а вот для перекуса между основными приемами пищи они подходят идеально. Сахароза быстро даст сигнал о наступлении сытости в мозг, а клетчатка поможет вывести токсины из ЖКТ. Если из возможных вариантов приготовления груши выбор пал на пастилу, то количество съеденного продукта за сутки не должно превышать 40 г. Пастила тоже отлично подходит для перекуса в течение дня и великолепно прочищает системы организма от накопившихся токсинов (благодаря пектину).

Рекомендации к выбору сухофруктов и грушевой пастилы

При выборе сушеных груш следует обратить внимание на цвет продукта. Он должен находиться в спектре от оливкового (слегка зеленоватого) до желтого, возможно с белесым налетом. Темно-коричневый цвет плодов свидетельствует либо о плохом качестве исходников (порченные, битые, подгнившие фрукты), либо о нарушениях при их сушке. Если высушенный плод выглядит идеально, да еще и блестит, стоит присмотреться к нему более тщательно. Для придания совершенной формы и цвета груши могут обрабатывать химикатами, заливать маслом (естественно, не самого высокого качества). Именно поэтому такие сухофрукты рекомендуется мыть перед поеданием в теплой воде (кипяток «убивает» витамины).

Покупать сушеные груши лучше у проверенных поставщиков, в магазинах или на рынках подальше от дорог или производственных предприятий. Обезвоженные плоды впитывают в себя все вредные вещества из окружающей среды и долгий контакт с загрязненным воздухом может превратить их попросту в отравленный продукт.

Пастилу лучше приобретать в аптеках. Там продукция проходит отбор, и продаются исключительно лицензированные продукты, при изготовлении которых были соблюдены все требования и ГОСТы. Лучше всего, конечно, приготовить ее дома, особых навыков или знаний для этого не требуется. Рецептуру можно найти в интернете.

Груша, как свежая, так и сушеная, — очень полезный продут. Она содержит много полезных веществ и витаминов, и при этом практически не имеет противопоказаний. Особенности ее употребления зависят от определенных условий (состояния здоровья, режима питания), а также от способа приготовления. При сушке калорийность плода увеличивается, так что за количеством съедаемых плодов в сутки необходимо строго следить.

Полезные свойства груши

Груша – довольно обычный для нас фрукт, у многих он произрастает в саду, встречается и дикая груша. Но не все знают о свойствах груши и пользе её плодов.

  Описание

Груша – это дерево семейства розоцветных (Rosaceae Juss.) высотой 10-15 м, отдельные экземпляры достигают высоты 30 метров. Встречаются кустарниковые виды. Листья округлые или яйцевидные, блестящие, кожистые. Цветет в мае крупными белыми или бело-розовыми цветками.

В Средней Азии груши культивировались с незапамятных времен. В Россию грушевые саженцы были завезены из Западной Европы при Петре I.

Дикая и культурная груша распространена по всему югу Европы. На нашей территории груша культивируется в южных и средних областях. На Кавказе имеются целые заросли груши, сбор которой имеет промышленное значение. Плоды культурной груши отличаются лучшими вкусовыми качествами, зато дикая груша и плоды северных сортов богаче активными веществами и имеет большую пользу для здоровья.

Груша содержит ряд универсальных биологических соединений: белков 0,4%, углеводов — 10,7%, из них сахара — около 9%. Содержание сахаров варьирует в различных сортах, но для груши, как и для большинства семечковых, типично преобладание фруктозы (от 6 до 9%) при относительно малом содержании глюкозы и сахарозы (от 0,9 до 3%).

Из минеральных веществ представляют интерес калий (155 мг %), а также железо (2,3 мг %), йод (20 мг %).

Груши содержат пектины (3,3-3,6%). В плодах и особенно в грушевом соке много сахарного спирта — сорбита, обладающего дезинфицирующими свойствами.

В кожице плодов концентрируются дубильные вещества, витамины В, С, фитонциды, каротин.

  Польза груши для здоровья

Семечки плодов груши богаты биологически активными веществами. Листья содержат значительные количества арбутина (1,4-3,0%), гидрохинон, флавоноиды (в 10-20 раз больше, чем в плодах).

Некоторые сорта дикой груши отличаются высоким содержанием в них арбутина — гликозида, при распаде которого образуется гидрохинон, обладающий сильным дезинфицирующим действием, особенно на мочеполовые пути.

Гидрохинон, содержащийся в груше и обуславливающий одно из её лечебных свойств, действует на бактерий, грибков и простейших. Образование гидрохинона из арбутина происходит только в щелочной моче.

Больным с заболеванием мочевой системы рекомендуется употреблять сорта груш, содержащих арбутин. Их применяют при бактериурии, клиническим выражением которой является наличие лейкоцитов в моче.

На фото плоды груши

Одно из свойств груши — удачное сочетание в её плодах дезинфицирующего арбутина и капилляроукрепляющего витамина Р.

Для заготовок с лечебной целью предпочтительны груши северных сортов, груши лесные, груши уссурийские – им свойственно наибольшее количество арбутина и витамина Р.

Такое полезное свойство груши, как капилляроукрепляющее свойство груш используют при геморрагических диатезах у больных с заболеваниями крови, при различного вида кровоточивости.

Употребление грушевых плодов при ряде почечных заболеваний имеет некоторое преимущество перед толокнянкой, несмотря на меньшее содержание арбутина. Кроме того, в них мало дубильных веществ, иногда не желательно, побочно действующих на мочевыводящую систему – польза груши на лицо.

  Применение груши в народной медицине

Крепкий отвар груш

В народной медицине крепкий отвар груш, предпочтительно терпких, жестких сортов, употребляли при поносах, и вполне обоснованно, т. к. в них много дубильных веществ, а также арбутина.

Отвар груш принимают при поносах не только инфекционного происхождения, но также и воспалительного. Лечебный отвар при поносах делают из 6 мелких груш. Свежие груши режут на дольки, заливают 2-мя стаканами воды, кипятят полчаса, настаивают час, процеживают и пьют глотками в течение дня. Сушеные груши, имеющие аналогичную пользу, предварительно замачивают в воде на 3 часа, затем измельчают, кипятят четверть часа, процеживают и пьют мелкими глотками в течение дня.

Овсяно-грушевый отвар

Овсяно-грушевый отвар применяют при поносах как питательную и лечебную смесь. Сухие груши измельчают, заливают 2-мя стаканами воды. Добавляют 3 ст. ложки овсяной крупы или геркулеса, оставляют до размягчения груш и набухания крупы, затем кипятят 10 минут, настаивают час, процеживают. Отвар пьют при поносах в остром периоде вместо пищи по полстакана от 6 до 8 раз в день. Этот отвар применяют и при воспалительных состояниях мочевой системы. При поносах, связанных с секреторной недостаточностью пищеварительного тракта, применение отвара из терпких груш не показано.

Пектин в грушах

Сладкие сорта груш содержат мягкую нежную клетчатку и значительное количество пектина, благодаря чему эта польза груши для организма реализуется при заболеваниях пищеварительного тракта, сопровождающихся недостаточным перевариванием содержимого, при секреторной недостаточности.

Пектин, содержащийся в клеточном соке груши, и протопектин клеточных стенок имеют свойство образовывать в желудочно-кишечном тракте желеподобные массы, которые связывают вредные продукты нарушенного пищеварения, микробные токсины, различные химические вещества, соли ртути, свинца. Разбухшие пектины своей массой стимулируют быстрое движение пищи по кишечнику и выведение вредных продуктов.

Полезные пектины сохраняются в сушеных грушах, в грушевом соке. Тепловая обработка способствует освобождению пектинов, поэтому особенно много пектинов накапливается в пастиле, джеме, мармеладе.

Низкая калорийность груши

Разбирая свойства груши, нельзя не упомянуть о относительно низкой её калорийности (1-2 ккал на 100 г мякоти), в плодах груши отсутствуют жиры, но много легкоусвояемой фруктозы, поэтому их полезно включать в рацион питания больных, страдающих диабетом и другими нарушениями обмена.

Польза настоев груши

В народной медицине издавна признаны лечебные свойства грушевых настоев, которые применяются при заболеваниях печени и почек.

Достаточно настоять 10-12 мелких свежих груш в воде или залить 4 стаканами воды и довести до кипения. Если нет противопоказаний к водной нагрузке, весь настой выпивают в течение дня.

Груши содержат соли калия (в свежих плодах — до 155 мг%), что позволяет рекомендовать заготовки из груш и особенно сухие груши при заболеваниях сердца, при аритмиях.

Соли калия препятствуют отложению солей мочевой кислоты, из-за чего груши целесообразно включать в рацион больных мочекислым диатезом, а также мочекаменной болезнью, остеохондрозами и подагрой.

Из редких микроэлементов представляет практическое значение наличие в грушах йода, поэтому они полезны жителям эндемичных по зобу областей.

Вареные и печеные груши применяются при кашле, туберкулезе легких, удушье. Возможно, благоприятное действие груш в этих случаях связано с разжижающим мокроту действием йода.

Сушка груш

Груши можно заготавливать впрок в сушеном виде. Однако из-за значительной активности полифенолоксидазы они быстро буреют на воздухе и теряют витамин Р. Полифенолоксидазу рекомендуют инактивировать быстрым прогреванием. Для лучшей сохранности витамина Р и получения красивых светлых сухофруктов перед сушкой груши рекомендуют ошпаривать перегретым паром, подержав в сетке или дуршлаге над кипящей водой 5-7 минут.

На фото сушеная груша

Польза кожицы, сока и семян плодов груши

Чем ещё полезна груша? Обычно счищают кожицу плодов, а она-то как раз и содержит наибольшее количество полезных веществ. Поэтому, вымыв груши, обсушив их и счистив кожицу, нужно высушить ее в духовке или печке. Высушенную кожицу размалывают миксером или кофемолкой и используют для приготовления грушевых настоев или отваров (1 ч. ложка на стакан воды).

Семена груш также содержат биологически активные вещества. Их высушивают, размалывают и употребляют как суррогат кофе.

Приготовление сока, грушевого джема

Из груш с плотной мякотью с помощью соковыжималки получают сок. На каждые 500 г сока добавляют 150 г сахара, прогревают для инактивации ферментов и полного растворения сахара до 90°, разливают по бутылкам и хранят в подвале или погребе. Сок содержит пектины, микроэлементы, витамин Р, арбутин.

Сырой грушевый джем готовят из сортов груш с мягкой тестовидной мякотью. Плоды протираются через дуршлаг, смешиваются с сахаром (на 3 части протертой массы берут 1 часть сахара), помещают полужидкую массу в широкогорлые бутылки (например, молочные). Бутылки пастеризуют в кипящей воде 20 минут, плотно укупоривают.

Фото грушевый сок

Жесткие или дикие груши предварительно шинкуют. Массу смешивают с сахаром в соотношении 1:1, плотно утрамбовывают в банки, сверху насыпают сахар, упаковывают и хранят в холодном месте.

Для лучшей сохранности и усиления лечебных свойств груши, при переработке в джем, её комбинируют с брусникой.

На заметку. Особенно полезен грушевый джем больным с воспалительными заболеваниями мочевой системы. Содержащаяся в бруснике бензойная кислота способствует лучшей сохранности грушевого сырого джема и дополняет дезинфицирующее действие арбутина.

Груши комбинируют с брусникой в соотношении 2:1. Приготовление как в предыдущем рецепте.

Заготовки груши с рябиной

Консервирующим и дезинфицирующим свойством обладают и ягоды рябины. Их добавляют цельными или слегка измятыми в грушевые заготовки. Рябина усиливает Р-витаминную активность, увеличивает содержание аскорбиновой кислоты и улучшает вкус грушевых часто чрезмерно сладких заготовок. Ягоды рябины содержат комплекс биологических веществ противосклеротического действия и органические кислоты.

Заготовки груши с рябиной применяются как капилляроукрепляющее средство при кровоточивости, гематурии (кровь в моче), кровохарканиях различного происхождения, атеросклерозе.

Прочая переработка груши

Лечебное свойство груши сохраняет и фруктовое тесто из неё. Груши обрабатывают до мягкости над паром и протирают, смешивают с сахаром в соотношении 1:2 и, не уваривая, упаковывают. Тесто хорошо хранится замороженным.

Груши можно пропустить через мясорубку и, смешав с сахарным песком в соотношении 1:2, упаковать в банки или бутылки, а потом стерилизовать.

Людям со здоровым желудком или больным с недостаточной секреторной функцией пищеварительного тракта можно рекомендовать груши, консервированные маринованием или мочением.

В кислой среде при мариновании или мочении сохраняются витамины А, С, В2 и Р. Груши очищают от семенных камер, разрезают на дольки, укладывают в банки и заливают маринадом. Состав маринада может быть самым различным. Чаще на 1 л воды берут от ста до 400 г сахара (по вкусу), 150 г 9% уксуса, корицу, гвоздику, зачастую добавляют и ванильный сахар. Воду с сахаром, добавленными специями кипятят, остужают, процеживают и затем добавляют уксус. 

Банки с грушевыми заготовками, залитые маринадом, кипятят 3 минуты в воде, укупоривают полиэтиленовыми крышками.

В лечебных заготовках половину дозы уксуса заменяют таким же объемом сока кислых ягод или яблок, виноградным или другим фруктовым уксусом.

Моченые груши предпочтительны для людей пожилого возраста, больным с вялым пищеварением. Молочнокислое брожение, возникающее при брожении фруктов и овощей, не только сохраняет витаминный состав, но и синтезирует значительное количество витаминов.

Рецептов мочения множество. Лучшая польза груши для организма достигается при употреблении груш, моченных с брусникой. Для этого мелкие нечищенные или очищенные груши плотно укладывают в кадки, пересыпая их брусникой и перестилая листьями черной смородины. На килограмм груш берется 1 стакан брусники. Для подготовки сусла на 10 л холодной кипяченой воды берут 50 г простокваши, 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложку сухой горчицы. Груши нужно залить суслом и далее процесс мочения продолжают обычным способом.

Надеемся, что данная статья рассказала вам о том, чем полезна груша. И теперь вы воспользуетесь приведенными рецептами и рекомендациями, тем более что плоды груши в нашей стране общедоступны.

польза и вред для здоровья организма

Содержание

  1. Груша: польза и вред для здоровья

По словам Гомера, плоды груши — это «дары богов». И автор «Одиссеи» ничуть не преувеличивает. Плоды груши невероятно богаты витаминами и микроэлементами, что делает их практически незаменимым натуральными продуктами в рационе здорового питания. Плоды груши богаты витаминами А, Е, С, Р, РР, а также витаминами группы В.

Помимо этого, груша содержит каротины — природные антиоксиданты, которые обладают омолаживающим и восстанавливающим эффектом. Также каротины участвуют в процессе самостоятельного синтеза организмом витамина А. Фолиевая кислота, катехины, азотистые вещества — все эти необходимые нашему организму компоненты содержатся в грушах. На сегодняшний день существует более трёх тысяч сортов груш, и среди всего этого разнообразия каждый может найти себе вид этого полезного фрукта по вкусу.

Употребление груш в свежем и сушёном виде полезно при проблемах с поджелудочной железой, а также при избыточной массе тела и различных формах сахарного диабета. Также при этих недугах полезны напитки из плодов груши: соки и компоты. Плоды груши будут полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях. Содержание в грушах калия обеспечивает исцеляющее воздействие на сердце, нормализуя его работу и ритм.

Также груши будут полезны для повышения иммунитета и борьбы с простудными заболеваниями. Груши содержат биологически активные вещества, оказывающие противовоспалительное действие. Самое интересное — груши даже помогут справиться с депрессией. Поэтому, если кажется, что ваша жизнь делится на полосы — чёрные и очень чёрные, то достаточно включить в свой рацион груши — употребляя их ежедневно, можно будет взглянуть на жизнь под другим ракурсом и немного раскрасить её в жёлто-зелёные цвета плодов груши.

Если присутствуют проблемы с пищеварением, включение в рацион груш также может помочь справиться с проблемой. Природные компоненты, содержащиеся в грушах, простимулируют процессы пищеварения. Груши позволят ускорить обмен веществ и нормализовать работу почек и печени. Также груши помогут справиться с микробами и паразитами: биологически активные вещества, которые в них содержаться, оказывают на микробов губительное воздействие.

Если вы страдаете частыми головокружениями или отмечаете слабость, утомляемость, проблемы с сердцебиением и так далее, введение груш в ежедневный рацион может решить эту проблему. Также употребление груш способствует заживлению повреждений кожи и повышает аппетит. Рекомендуется употреблять груши детям, а также женщинам во время беременности, так как в грушах содержится фолиевая кислота, которая для детей и беременных очень полезна.

Что касается противопоказаний, то они, к сожалению, тоже есть. Употребление груш противопоказано при проблемах с желудком, особенно при язвенной болезни желудка. Также стоит воздержаться от употребления груш натощак, так как это оказывает раздражающее воздействие на кишечник. Груши не совместимы ни с чем, кроме других фруктов, поэтому употреблять их вперемешку с основным приёмом пищи крайне не рекомендуется. Лучше сделать это через час или два после приёма пищи. Также груши не рекомендуется употреблять поздно вечером — наш организм не способен переваривать фрукты позже 16–18 часов, поэтому лучше употребить груши до этого времени. Не рекомендуется запивать груши водой, так как это ухудшает переваривание этого фрукта.

Полезные свойства груши для красоты и здоровья

Сезон груш официально открыт! А значит, самое время поговорить о пользе этого вкусного фрукта для красоты и здоровья.

Груши содержат множество полезных для здоровья веществ. В первую очередь следует отметить ее антиоксидантный состав, который положительно сказывается на состоянии кожи и общем состоянии организма в целом. Более подробно о пользе груши для здоровья – далее в материале.

  • Рекомендуется употреблять груши во время авитаминоза. В ней присутствует много витаминов А, В, Р, а также фолиевая кислота, аскорбиновая кислота.

  • В составе груши также можно найти много цинка, фосфора, йода, железа, кальция, калия и других микроэлементов, которые благотворительно влияют на общее состояние организма в целом, а также необходимы для полноценной жизнедеятельности человека.
  • Груша обладает антибактериальными свойствами. Фрукт способствует полноценной работе желудочнокишечного тракта, нормализует микрофлору желудка и кишечника, создавая при этом подходящую среду для размножения патогенных микроорганизмов.
  • Грушу рекомендуют даже диабетикам, из-за низкого содержания глюкозы, сахарозы и фруктозы. Так что несколько груш в день не помешают даже тем, кто находится на диете.
  • Груша – низкокалорийная сладость. Кроме того, она действительно благоприятно влияет на процесс пищеварения, нормализует обмен веществ и очищает организм от токсинов. Так что этот фрукт номер один в рационе у людей, которые придерживаются правильного питания.
  • Несколько ломтиков груши – это идеальный перекус для всех, кто следит за своим весом.

  • В груше содержится множество эндорфинов, она поднимает настроение и избавляет от депрессии. А это то, что очень полезное свойство особенно в осенний период.
  • Большое количество железа в груше помогает женщинам избавиться от боли во время критических дней.
  • Витамин Е также очень полезен для женского здоровья и в избытке содержится в грушах. Он повышает либидо, а также восстанавливает менструальный цикл.
  • Груша богата антиоксидантами, а они, в свою очередь, улучшает состояние кожи, укрепляет ногти и волосы.

 

Польза и вред груши для организма калорийность | Lifestyle

В чем заключается польза и вред груши для здоровья?

Каждый человек грушу может смело назвать фруктом из детства. Ведь основная её часть выращивается на территории нашей страны. Её можно встретить практически в каждом саду частного дома или дачи. Именно поэтому она пользуется такой популярностью и востребованностью среди населения.

Калорийность

90 % от общего количества пищевой ценности данного фрукта отводится углеводам. Но несмотря на это, калорийность груши составляет всего 57 ккал на 100 гр продукта. Попадая в организм, углеводы превращаются в энергию, благодаря чему фрукт способствует тонизированию организма.

Среднее содержание БЖУ и полезных веществ на 100 гр продукта:

  • Белки – 2 гр.
  • Жиры – 3 гр.
  • Углеводы – 43 гр.
  • Зола – 0,8 гр.
  • Крахмал – 0,5 гр.
  • Вода – 86 гр.
  • Пищевые волокна – 3 гр.

Средняя калорийность одного фрукта составляет 63 ккал.

Витамины и минералы

Основную часть витаминов груши составляют витамины группы В. Именно они и отображены в таблице ниже и их количество на 100 гр. продукта.

Таблица – Содержание микроэлементов, витаминов и жирных кислот в груше

Помимо группы В, груша также содержит такие витамины, как:

Минеральные вещества, содержащиеся в фрукте:

1. Кальций.
2. Магний.
3. Натрий.
4. Сера.
5. Хлор.
6. Рубидий.
7. Ванадий.
8. Молибден.
9. Селен.
10. Фтор.
11. Бор.
12. Цинк.
13. Железо.

Польза продукта

В древние времена люди не выделяли грушу особенным фруктом. Считалось, что её нельзя употреблять в сыром виде, так как она может нанести вред. Сегодня это мнение полностью опровергли учёные и уже научно доказано, что она очень полезна для человеческого организма, так как содержит большое количество витаминов и минеральных веществ.

Уникальность её состоит в том, что такой фрукт применяется в различных отраслях. Народная медицина с её помощью лечит различные заболевания, в косметологии она помогает продлить молодость и придать коже здоровый вид. А кулинария просто не представляет многих блюд без использования этого фрукта. На её основе мастерами кулинарного искусства создано большое количество соусов, гарниров, десертов и напитков. Груша способна замечательно оттенить вкус блюда, придать ему изысканности и пикантности.

Польза груши для человеческого организма заключается в общеукрепляющем свойстве. Ее употребление помогает восстановить силы и восполнить дефицит витаминов, который часто появляется в холодную пору года. Она бывает разных сортов, сбор которых приходится на разные временные периоды года. Поэтому такой фрукт на прилавках гастрономии можно встретить круглый год.

Груша обладает такими полезными свойствами, как:

  • Мочегонное.
  • Жаропонижающее.
  • Дезинфицирующее.
  • Антимикробное.

Польза груши проявляется и в том, что она является абсолютно безопасным фруктом для беременных. В этот период многие женщины подвергаются авитаминозу. Фрукт не только помогает от него избавиться, но и благотворно влияет на развитие центральной нервной системы будущего малыша. Это происходит из-за высокого содержания фолиевой кислоты, которая влияет и на общее самочувствие женщины.

Регулярное употребление фрукта способствует нормализации пищеварительной системы. Она благотворно влияет на кишечник, помогает выводить токсины и шлаки. Оказывает бактерицидный эффект, не даёт микробам и бактериям развиваться и нарушать микрофлору кишечника.

При малокровии польза фрукта также проявляется в полной мере. Она помогает восстановить кроветворный процесс и укрепить сосуды.

Польза груши также состоит в том, что она содержит фруктозу. Благодаря этому этот фрукт можно употреблять людям, которые страдают сахарным диабетом. Разрешается он и при ожирении и избыточном весе. Калорийность продукта всего 47 ккал на 100 гр, поэтому можно не волноваться, что груша негативно отразиться на фигуре.

Груша помогает снизить температуру тела и оказывает антибактериальный эффект на организм. Она также зарекомендовала себя в косметологической отрасли. На основе этого продукта делают маски для лица, которые способствуют увлажнению и омоложению кожи. Универсальность груши состоит в том, что маски на её основе можно применять по отношению к любому виду кожи не боясь, что она нанесёт вред.

Польза груши отражается и на дыхательной системе человека. Она способна избавить от кашля и вылечить бронхит. Она отлично справляется с простудными и вирусными заболеваниями. Употребив одну грушу, можно восполнить 10% от суточной необходимости витамина С. Именно поэтому она способна оказывать противодействия респираторным инфекциям.

Вред для организма и противопоказания

Груша легко усваивается организмом в молодом возрасте. В зрелом, она считается достаточно тяжёлым для желудка продуктом, так как требует длительного процесса переработки. Поэтому людям в преклонном возрасте не стоит ограничить употребление данного фрукта, чтобы не провоцировать затруднения пищеварения, вследствие которого может появиться вздутие и чувство тяжести.

Вред груши может проявиться, если человек имеет заболевания кишечника или желудка. Каменистые клетки, которые содержатся в мякоти, могут вызвать раздражение слизистой оболочки желудочно-кишечно тракта.

Противопоказания к употреблению:

  • Заболевания кишечника.
  • Болезни желудка.
  • Нельзя употреблять фрукт на голодный желудок и в сочетании с мясом.

Груша известна своим приятным и нежным вкусом. Она применяется во многих областях и считается достаточно популярным продуктом. Такой фрукт способен положительно повлиять на организм, оказать общеукрепляющий эффект и повысить иммунитет. Но употреблять грушу стоит с осторожностью, ведь помимо пользы она может нанести и вред.

Груша польза и вред для организма человека

Плоды груши известны еще со времен существования Римской империи. Они обладают медовым вкусом, отличаются пьянящим ароматом и располагают широким перечнем полезных веществ. В зависимости от сорта, плоды имеют разный окрас и вкус.

Калории в 100 г., (ккал):42
Белка в 100 г., (г):0.4
Жиров в 100 г., (г):0.3
Углеводов в 100 г., (г):10.9
Гликемический индекс:34

Состав и калорийность груши

Пищевая ценность плодов груши составляет 47 ккал. В ней содержатся углеводы, на которые приходится 41 ккал, жиры и белки.

Плоды имеют в своем составе витамины группы В, витамины С, А, Е, РР, НЭ, Н, РЭ. Довольно широкий ассортимент микро- и макроэлементов: калий, фосфор, хлор, марганец, цинк, медь и прочие. Даже есть в небольшом количестве полиненасыщенные жиры.

Груша чем полезна, витамины и минералы

Мякоть способствует излечению желудочных заболеваний. Терпкий вкус некоторых сортов способствует излечению печени и возбуждает аппетит, но такие плоды труднее усваиваются желудком.

Железо, на которое богаты груши, способствуют синтезу здоровых клеток. Это вкусный плод помогает избавиться от усталости, устраняет симптомы головокружения. Рекомендуется их кушать после сильных физических нагрузок.

После наступления 40-летнего возраста, груши рекомендуется употреблять чаще, даже устраивать разгрузочные дни на этих фруктах.

Варенье, приготовленное из груш, помогает избавиться от кашля, быстрее вылечить заболевания легких. Сок из фруктов обладает антибактериальным эффектом, так как в нем содержится арбутин – натуральный антибиотик.

Регулярное употребление плодов положительно сказывается на работе сердца и мышц. Для улучшения работы сердечной мышцы рекомендуется употреблять более ароматные плоды.

Компоты из груши полезны при кишечных расстройствах, так как в напитке содержится большое количество танина. Этот фрукт подойдет для диетического питания.

Польза груши для женщин

Для женщин груша полезна при снижении болевых ощущений во время месячных. Она способствует стабилизации состояния во время климакса. Позволяет улучшить настроение и повышает работоспособность.

Польза груши для мужчин

Груша помогает мужчинам избавиться от мочекаменной болезни, для этого даже хватит употреблять два плода в день, но обязательно без сахара. Этот же способ позволит избавиться от изжоги.

В качестве профилактического средства используется настой из груши, который запаривают в термосе и употребляют в равных частях 4 раза в день.

Для избавления от аденом и в качестве профилактического средства используется груша, запаренная в термосе. Полученная смесь подлежит употреблению 4 раза в день. На каждый прием следует разделить весь объем на равные части.

Употребление груши при беременности и грудном вскармливании

Фолиевая кислота, полезная во время беременности в большом количестве содержится в грушах, поэтому эти плоды рекомендованы для употребления во время вынашивания ребенка. Они помогают справиться с запорами и наладить работу пищеварительного тракта.

Во время лактации лучше употреблять груши в вареном или печеном виде, чтобы не допустить расстройство желудка у малыша.

Можно ли употреблять грушу детям

Однозначно можно сказать, что груша очень полезна для детского организма. Но вводить фрукт в рацион можно только с 8 месяцев. Он довольно тяжелый для ЖКТ и может спровоцировать появление колик. Этот фрукт отнесен к гипоаллергенным продуктам питания.

Не стоит давать груши голодным деткам или разрешать их запивать водой. Не стоит груши сочетать с мясными и рыбными блюдами.

Груши помогут ребенку укрепить иммунитет, устранить анемию и снизить температуру тела при простуде.

Полезно ли употреблять грушу для похудения

Груша полезна для употребления во время диеты из-за большого количества клетчатки. Пищевые волокна фрукта не перевариваются, и сразу попадает в кишечник. Таким образом, витамины и полезные вещества сразу попадают в кишечник и помогают работе ЖКТ.

В своем роде груша является абсорбентом и действует аналогично активированному углю, но более мягко.

Но лучше всего фрукты употреблять после еды, не раньше, чем через 1 час.

Как употреблять грушу в лечебных целях

Для устранения поноса, 100 г сухих плодов заливают 1 литром водой и кипятят еще 30 минут. После это настаивают 2 часа и пьют по 100-150 мл 3 раза в день. Этот же рецепт поможет снизить температуру тела.

Для борьбы с анемией, 2 плода груши (измельченного и очищенного от кожуры и внутренностей) смешиваются с 2 чайными ложками меда. Съедать такую смесь необходимо за один раз и каждый день готовить новый состав.

Если начался бронхит, то груша также поможет в лечении. Для смеси потребуется 1 стакан грушевого сока и 10 мл сиропа шиповника, которые смешивают и разводят 100 мл воды. Употреблять смесь 3 раза в день, равными частями. Чтобы устранить кашель и неприятное ощущение удушья, можно дополнительно употреблять вареные и печеные плоды фрукта.

Можно ли грушу при диабете

Сок из свежих груш даже рекомендован для употребления при наличии сахарного диабета. Груша хоть и повышает уровень глюкозы, но делает это медленно, то есть у диабетика не будет наблюдаться резких скачков сахара.

Помимо этого, груша обладает хорошим мочегонным эффектом, стимулирует метаболические процессы, выводит токсины, что очень важно для организма диабетика.

Применение груши в косметологии

В косметологии используются как плоды груши, так и листья дерева. Они хорошо помогают для нормализации жирности кожного покрова и ее регенерации.

Для наружного применения можно использовать даже кожуру. 50 г кожуры заливается 1 литром воды, смесь проваривает. Данным отваром обрабатывается кожа, промываются язвочки и ранки.

Сухие листья помогут избавиться от излишней потливости ног. Их измельчают до порошкообразного состояния и посыпают ступни ног.

Употребление груши вред и противопоказания

  • не кушать плоды натощак;
  • не употреблять плоды сразу после окончания приема пищи, только спустя 30 минут;
  • не запивать водой или другой жидкостью;
  • не кушать во время обострения заболеваний ЖКТ.

Психические расстройства и паралич являются абсолютным противопоказанием к употреблению груш.

Как выбрать и хранить

Лучше всего приобретать плоды с ярким и насыщенным окрасом, хотя этот показатель напрямую зависит от сорта плода. На груше не должно быть следов повреждений и гнили, должны отсутствовать черные точки. В продаже обычно находятся слегка недозрелые плоды – это нормально.

У плодов должен быть приятный аромат. Плодоножка плода должна быть упругой – это показатель отменных вкусовых качеств груши.

Хранить груши следует в холодильнике или в другом прохладном месте, не более 3 дней. Если плоды не дозревшие, то их помещают в место, где комнатная температура. Если хотя бы один плод начал портиться, то его лучше сразу выбросить, а остальные не хранить, а употребить в пищу.

Груша

Грушей (Pýrus) называют плоды одноимённого дерева, принадлежащего семейству Розовые. Традиционно груши имеют форму лампочки, но встречаются круглые или цилиндрические груши, специально выведенные селекционерами. Плоды имеют разнообразную окраску – практически прозрачно-белые, светло- и тёмно-жёлтые, бурые, красно-оранжевые и всех оттеков зелени – палитра груш богата и причудлива (calorizator). Твёрдость кожуры полностью зависит от сорта – от самой нежной, до совершенно «некусабельной», которую необходимо срезать острым ножом. Мякоть груш также неоднородна – одни плоды сочные и истекают соком, другие с трудом режутся, настолько тверда и хрустяща их мякоть. В мякоти груш зачастую явственно ощущаются крупинки, отличающие эти плоды от тех же яблок, имеющих гладкую мякоть. Что объединяет все без исключения груши – волшебный запах, исходящий от каждого спелого плода. Груша сладко и терпко пахнет, чем спелее плоды, тем ярче и насыщенней аромат.

Калорийность груши

Калорийность груши составляет 42 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства груши

Груша богата полезными веществами, она содержит арбутин и пектин, фолиевую кислоту, бета-каротин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К, Н и РР, а также нужные организму человека минералы: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, сера, йод, фтор, фосфор и натрий. В груше присутствует клетчатка, которая нормализует моторику кишечника, но, следует помнить, что твёрдые, чуть вяжущие на вкус груши обладают закрепляющим эффектом, поэтому тем, кто склонен к запорам, употреблять их рекомендуется с осторожность, руководствуясь здравым смыслом.

Груши полезны как профилактика появления холестериновых бляшек и атеросклероза, имеют лёгкое мочегонное действие, участвуют в кроветворении, выводят из организма токсины и шлаки. Обладая противомикробным и бактерицидным свойствами, груши являются частью лечебного питания при нарушениях деятельности желудочно-кишечного тракта, особенно касающихся микрофлоры.

Доказано, что груши – своего рода антидепрессанты, которые способны также повышать сопротивляемость организма болезнетворным бактериям и вирусам. Сладость грушам придаёт фруктоза (а не глюкоза, как, например, в яблоках), поэтому плоды полезны лицам, имеющим проблемы с поджелудочной железой.

Вред груши

Груша может вызвать проблемы с пищеварением, если съесть плоды натощак или запить водой, тяжесть и дискомфорт в желудке обеспечены. Рекомендуется лакомиться грушами отдельно от других продуктов, особенно от мяса, лучше завести полезную привычку – перекусывать грушей через несколько часов после одного из основных приёмов пищи.

История возникновения груши

По разным источникам грушу употребляли наши далёкие предки от тысячи до шести тысяч лет назад, многие сходятся в том, что родиной данного фрукта является Древняя Греция (хотя есть версии, что – Китай), где и началось окультуривание груш. Великий Гомер в своей фундаментальной «Одиссее» упоминает о садах персидского царя Алкиноя, где в изобилии росли плоды, по всем описаниям являющиеся грушами.

Сорта груши

Самыми известными, распространёнными, что называется «на слуху» у потребителей являются сорта Дюшес, Конференц, Вильямс, Бергамот (да, это именно сорт груш, а не цитрусовых, как многие думают, наслаждаясь чаем Earl Grey), Китайская. Садоводам же известны Есенинский и Лада, Бере Наполеон и Лира, Триумф Пакгама и Миф. Сортов груш более 500, поэтому для своего участка каждый хозяин выбирает свой сорт – свето- или теплолюбивый, нуждающийся в рыхлой почке или спокойно растущий на суглинке.

Как выбрать и хранить груши

При покупке груш необходимо просто понюхать плоду – если они ароматны, значит, груши спелые и порадуют отменным вкусом. Летние сорта практически не лежат, они очень сочные, поэтому внимательно выбираем неповреждённые плоды и лакомимся ими в ближайшие несколько дней. Осенние сорта плотнее, поэтому их можно приобретать чуть недозрелыми, но тоже без явных признаков ударов и гниения. Такие груши прекрасно сохранятся в прохладном тёмном месте несколько недель, при условии их периодического осмотра на предмет выявления скрытых дефектов. Зимние сорта груш имеют самую твёрдую мякоть, их хранят в опилках или стружках в погребе, где они сохраняют свои вкусовые качества и полезные свойства несколько месяцев.

Груша и похудение

Грушу часто используют в диетах и разгрузочных днях, ведь калорийность свежих плодов невелика. Грушевая диета, диета Инны Палеес, четырехдневная диета – вот лишь несколько примеров, как груша вписывается в диетическое меню.

Груша в кулинарии

Груша хороша сама по себе и как ингредиент многих закусок, салатов, напитков, начинок для пирогов и дичи. Груша отлично сочетается со свежей мятой, мёдом, сырами с голубой плесенью, орехами, рукколой или шпинатом. Для того, чтобы нарезанные плоды не потемнели, их нужно сбрызнуть лимонным соком.

Грушу сушат, вялят, коптят, запекают, варят из неё компоты, варенья, конфитюры и джемы, при термической обработке практически не уменьшается количество витаминов и минералов, содержащихся в исходном сырье.

Больше о пользе груши для организма смотрите в видеоролике телепередачи «Жить здорово».

Сколько калорий в груше, полезные свойства и состав фрукта

Любители мякоти груши ценят её за изысканный тонкий вкус и исключительную пользу. Польза груши очевидна – плод содержит необходимые организму вещества, которые повышают иммунитет и оказывают благоприятное влияние на здоровье. Продукт оказывает антибактериальное, противовоспалительное, укрепляющее воздействие. Груши – это фрукты, которые любят и взрослые, и дети. Они доступны по цене, в отличие от заморских представителей экзотики.

Распространение дерева

Окультуривание растения началось еще на древнегреческих землях. В садах персидского царя произрастали деревья семейства Розовых. Они плодоносили невероятно вкусными плодами, которые свежими подавали на императорский стол. Другое мнение, что родина груши – это Закавказье, или Средняя Азия. Сегодня культура груши распространена во всех странах, а сортов этих замечательных фруктов существует более тысячи. К примеру русский известный плодовод и селекционер Л.П. Симиренко описал 1123 сорта. И сегодня селекционные работы постоянно продолжаются, в мире появляются новые сорта вкусных плодов. Известна селекционерам груша обыкновенная. Растение охотно культивируют на европейских территориях.

По форме груша напоминает привычную лампочку. Ее легко узнать в детских загадках и сказках. Палитра окраски кожуры – разнообразная. Встречаются красные, желтые, зеленые сорта. Окраска плода неоднородная. Текстура мякоти зависит от сорта. Некоторые плоды бывают мясистыми и плотными, другие – истекают соком.

Сколько калорий в груше

Калорийность груши зависит от размера плода. На 100 граммов плода приходится 42 ккал. Невысокий энергетический показатель фрукта делает продукт диетическим. Грушу полезно употреблять для быстрого похудения и улучшения обмена веществ. Калорийность плодов низкая и не влияет на отложение жира под кожей.

Средний вес плода – 140 г. Его калорийность составит 57 ккал. Чтобы не понизить пользу низкой калорийности, диетологи не рекомендуют есть десерт вместе с жирным мясом. Плоды желательно есть отдельно, спустя полчаса после завтрака или обеда. Лучше выбирать только зрелые и сочные фрукты. Нельзя злоупотреблять фруктами – их большое количество способно вызвать диарею и другие расстройства пищеварительной системы.А

В красных желтых и зеленых сортах

В груше красной калорийность составляет на 100 г всего 57 калорий. Примечательно, что калорийность плода не зависит от цвета кожуры и сорта. В жёлтых и зеленых грушах столько же калорий, сколько и в красных – 50-57 ккал.

Очень вкусным сортом является желтый Аббат. Фрукты отличаются нежным тонким вкусом и приятным ароматом. Груша Аббат (калорийность) – те же 57 калории. Если рассматривать калорийность по сортам плодов, то по своей энергетической ценности выделяется только земляной сорт груши. Калорийность этого фрукта – 74 калории на 100 граммов. Сколько калорий в груше Дюшес? Ведь этот сорт признан самым сладким. Ответ – снова 57 калории. Калорийность в 100 граммах груши Вильямс ничем не отличается и тоже равна 57 ккал.

Чтобы начать интенсивно худеть, необходимо съедать 1-2 плода в день. Низкая калорийность продукта позволяет включать его во многие диеты. Хорошо воспринимается организмом салаты и другие блюда.

В сушеной, вяленой груше

Процесс высушивания исключает из мякоти некоторые компоненты. Сушка лишает плод некоторых полезных веществ. Но и вяленый плод богат витаминами и минералами, потому очень полезен для здоровья. В сравнении со свежим плодом сушка повышает калорийность. Это обусловлено различными процессами, которые происходят с применением технологии. Калорийность в 100 граммах после высушивания составляет 250 ккал.

Для диеты вяленый или сушёный фрукт не подходит. Высокая калорийность отрицательно сказывается на метаболизме веществ и похудении. С таким высококалорийным продуктом смоделировать красивую фигуру не получится. Сушеные груши можно употреблять только для утоления голода. Для этого пару долек сухофрукта медленно посасывают во рту и постепенно разжёвывают. Подобный перекус возможен при любой диете, чтобы выждать время до запланированного приема пищи.

Консервированном плоде

Для консервации подходят недозрелые плотные плоды. На зиму многие хозяйки заготавливают фрукты путем консервации. Такого лакомства диетологи не рекомендуют употреблять много. Калорийность лакомства остается на прежнем уровне – 43 калории. Продукт – отличный вариант для перекуса и десерта. Его можно подавать и как самостоятельное блюдо, и добавлять в салаты, мясо, заварной крем. Продукт лучше не сочетать с мясным блюдом.

Грушевом соке

Полезный фруктовый сок признан диетологами подходящим для похудения. Его можно употреблять вместе с фруктовым пюре или яблоками. Выжимать сок из мякоти можно с помощью соковыжималки. На 100 миллилитров сока приходится 46 калорий. Этот показатель достаточно низкий.

Невысокая калорийность сока позволяет широко использовать его в диетическом питании. Продукт выводит вредные вещества из крови, устраняет зашлакованность организма, способствуют постепенному безопасному похудению.

Грушевом варенье

Вкусное лакомство можно давать и детям, и взрослым. В процессе варки мякоть утрачивает некоторый процент витаминов и минералов. Однако это не повод отказываться от вкусного варенья. Грушевое варенье обладает приятным вкусом, разжигает аппетит, наполняет энергией на весь день. Для заготовки варенья требуется брать летние твердые сорта, можно осенние. Лакомство рекомендовано при мышечной слабости, частых простудах,

Однако при варке калорийность повышается. В 100 граммах варенья – 273 калории. Это следует учитывать при соблюдении диеты. Если вы стараетесь сбросить лишние килограммы, то необходимо отказаться от грушевого варенья.

В цукатах

В кулинарной практике широко используются цукаты из мякоти плодов. Их можно добавить в кондитерскую выпечку, десерты, мороженое. Ломтики груши засахаривают по специальной технологии. Берут небольшие кусочки и удаляют сердцевину. После обдают фруктовые кусочки кипятком, протыкают каждый палочкой. Кипяток после обработки груш сливают, делают из него сироп. Цукаты остужают. Все действия следует повторить несколько раз. Прозрачные стекловидные кусочки груши готовы. Их выкладывают на противень и подсушивают на балконе.

Калорийность цукатов – 343 кал. Поэтому они также не употребляются, если человек сидит на диете.

Химический состав и пищевая ценность фрукта

Витамины в груше – это залог долголетия и здоровья. Присутствуют в плодах ретинол, тиамин, холин, рибофлавин, аскорбиновая кислота. Все эти вещества активизируют организм. Витамины группы В улучшают зрение, память, работу головного мозга.

В 100 гр. фрукта приходится:

  • В1 – 0,012 мг,
  • В2 – 0,026 мг,
  • В3 – 0,157 мг,
  • В4 – 5,2 мг.
  • В6 – 0,028 мг,
  • В5 – 0,049 мг.

Зная, какие витамины содержатся в грушах, можно планировать свой рацион питания.

Состав груши богат микроэлементами. Минеральный состав груши обеспечит человека всеми полезными веществами.

Плоды включают: фолиевую кислоту, цинк, магний, фтор, кальций, железо, калий, селен, медь, натрий. Полезные минералы участвуют в продуцировании различных соединений и оказывают влияние на работу всего организма. Человеку также необходимо знать энергетическую ценность груши – ее калорийность указывалась выше.

Пищевая ценность продукта:

  • 0,38 г белков
  • 0,13 г жиров
  • 15,45 г углеводов
  • 83 г воды
  • 3 г глюкозы
  • 0,78 г сахарозы.

Содержание углеводов в груше обеспечивает высокую пищевую ценность продукта. Плодовая мякоть улучшает энергообмен в организме и дарит бодрость на целый день.

Полезные свойства груш для здоровья

Польза груши для организма состоит так же в том что, в плодах содержится много дубильных веществ и органических соединений, которые благоприятно действуют на процесс пищеварения. Фрукт улучшает функции щитовидной железы. Витамины содержащиеся в груше укрепляют иммунитет.

Женщин

Специалисты выделяют особую пользу груши для женщин. Плоды улучшают репродуктивные функции, способствуют зачатию ребенка. Кислоты, которыми богат фрукт, оказывают благоприятное влияние на состояние эпителия матки. Плодовая мякоть регенерирует структуры женских половых органов и оздоравливает весь организм.

Большое количество фолиевой кислоты способствует удачному вынашиванию ребенка и родоразрешению. Будущей маме необходимо регулярно съедать 1-2 плода в день. Злоупотреблять плодами не следует, чтобы не вызвать расстройства стула. Продолжать употреблять вкусные фрукты можно и при лактации. Но в данном вопросе лучше ограничить количество фруктов. Иначе у младенца начнет пучить животик. С грудничком нужно быть осторожной и употреблять фрукты очень умеренно.

Содержащиеся в продукте вещества укрепляют волосы, ногти, улучшают состояние кожи. Лакомство омолаживает организм, запускает восстановительные процессы и препятствует старению. Грушевый экстракт применяется во многих косметологических средствах: кремах, лосьонах, масках. Маски и кремы очищают кожу, насыщают дерму витаминами. Но стоит помнить, что маски на основе грушевого компонента, не подойдут для очень чувствительной кожи.

Женщине полезно регулярно, но в умеренном количестве, включать фрукты в свой рацион питания. Низкая калорийность плода позволяет оставаться стройной, что является преимуществом вкусного фрукта.

Мужчин

Необходимо учесть и пользу груши для мужчин. Плоды обеспечивают энергией на целый день и незаменимы при сильной физической работе и спортивных нагрузках. Фрукт – источник полезных витаминов, которые улучшают работу всего мужского организма. В плодах содержится арбутин – вещество является природным антибиотиком, которое активно борется с вирусами.

Употребление плодов способствует улучшению потенции. Фрукт – незаменимый помощник для усиления эрекции. Еще в древние времена мужчины обращались к знахарям – те давали им настои включающие грушевые листья.

Детей

Чем полезны груши для детей? Все дети с удовольствием употребляют десерты. Низкая калорийность и большое количество углеводов – отличительные особенности плодов. Учет калорий в груше поможет правильно построить рацион питания ребенка.

Для нормализации работы кишечника, ребёнку можно давать пить отвар из грушевых сушеных плодов. Это поможет бороться с запорами.

В сезон простудных заболеваний, было бы хорошо включать груши в меню детей, что бы организм противостоят вирусам и инфекциям. Фрукт улучшает кроветворение и насыщает организм железом.

Противопоказания и вред

Обладающие низкой калорийностью фрукты лучше не употреблять при истощении и анорексии. Груша обыкновенная может принести не только пользу, но и вред. Твердые виды фруктов не рекомендуются в рационе пожилых людей, лучше предпочесть сочную спелую мякоть, которая богата витаминами и при этом имеет низкую калорийность.

Нельзя употреблять продукт, невзирая на его низкую калорийность, при изжоге, диарее, диспепсических расстройствах, метеоризме. Фрукт оказывает слабительное действие, усиливает перистальтику кишечника. Не полезны фрукты при язве желудка, гастрите. Дискомфорт в животе может возникнуть и после того, как съеденную грушу запить водой. В кишечнике развивается активный бродильный процесс, который вызывает тяжесть и скопление газов.

Груша – фрукт для перекуса. Низкая калорийность продукта не способна насытить организм полностью. Для полноценного здорового питания фрукты лучше употреблять отдельно от основной пищи. В день человеку нужно есть один или два плода. Чрезмерно большое количество груш может вызвать понос, отрыжку, проблемы с кишечником и поджелудочной железой.

Невысокая калорийность груши не поможет поправиться при недоборе веса у детей и взрослых. Людям с отставанием в массе тела нужно регулярно употреблять продукты с более высокой калорийностью.

Польза и вред груши для организма: противопоказания, целебный свойства

Ученые подробно описывают, в чем вред и польза груши для организма, поэтому каждый человек должен с особой внимательностью относиться к употреблению этого продукта. Если ваш кишечник плохо усваивает вещества, содержащиеся во фрукте, есть риск огромного вреда для здоровья.

Состав фрукта

Рассматривая состав груши, можно отметить наличие следующих компонентов:

  • большое количество витаминов и минералов;
  • флавоноиды;
  • кислоты органического происхождения;
  • ферменты.

После полного созревания фрукт на 95% состоит из мякоти. Оставшиеся 5% составляют косточки и кожура. Благодаря тому, что в составе этого фрукта содержится большое количество клетчатки, его употребление положительно влияет на состояние желудочно-кишечного тракта.

Польза груши для организма заключается в том, что она способна выводить из организма все патогенные бактерии, содержащиеся в желудке и кишечнике.

Регулярно употребляют грушу при диетах. Это обосновано содержанием высокой концентрации фруктозы. Глюкоза содержится в небольшом количестве. Поскольку в составе этого плода минимальное количество жиров и белков (около 2 г), калорийность груши невысокая. В 100 г продукта содержится всего 50 ккал.

Можно употреблять блюда из груши в разных вариациях. Вы можете готовить блюда как из свежего плода, так и из консервированного. Большую пользу для человеческого организма принесут даже свежевыжатые соки и варенье из этого фрукта.

Содержание витаминов

Чтобы понять, чем полезна груша для организма, потребуется изучить ее витаминный состав. Регулярное ее употребление способствует тому, что организм постоянно будет находиться в тонусе. Каждый человек должен понимать, что употребление одних фруктов не позволит восполнить суточную норму витаминов в организме, но этого будет достаточно, чтобы оставаться в форме и быть активным.

В составе груши содержится 50 г витамина С. Этот витамин способен улучшать работу пищеварительной системы, восстанавливать ткани организма и положительно сказывается на усвоении железа.

Фолиевая кислота, которой содержится около 20 г, немного схожа своими свойствами с аскорбиновой кислотой. Она помогает повысить иммунитет человека и противостоять негативным факторам окружающей среды (солнечный свет, радиация и выбросы химических веществ в воздух).

Фолиевая кислота полезна для мозга человека. С ее помощью он становится более выносливым и трудоспособным. Токоферол, содержащийся в грушах, замедляет процесс старения, т. к. является антиоксидантом.

Витамины группы РР — это лучший друг для организма человека. Они выводят холестерин из организма, тем самым улучшая работу печени. Чем чаще этот витамин будет попадать в ваш организм, тем меньше вы будете подвергаться стрессу и подавленному состоянию.

Положительное воздействие на организм

Многие люди даже не подозревают о полезных свойствах груши. Они просто употребляют ее, т. к. она имеет приятный вкус и аромат. Вот только нужно знать, что определенные витамины и минералы, содержащиеся в этом плоде, эффективно помогают справиться со многими физиологическими проблемами организма.

Даже ежедневное употребление этого фрукта не сравнится по эффективности с работой фармацевтических препаратов, но поможет создать барьер для негативных факторов, разрушающих наш организм, и станет хорошей профилактикой заболеваний.

Сердечно-сосудистая система

Поскольку полезные свойства груши проявляются в выведении холестерина, она улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Груша не только помогает справиться с симптомами ишемической болезни сердца, но и является хорошим профилактическим средством против заболеваний.

Если рассматривать пользу груши для сосудистой системы, то она помогает снизить давление в крови, нормализовать работу сердца и не позволяет образовываться тромбам. Благодаря минералам, которые содержатся в ее составе, польза груши проявляется и в том, что она обеспечивает приток крови по всем внутренним органам.

Если вы будете регулярно употреблять этот фрукт, то сможете предупредить такие заболевания:

  • инсульт;
  • атеросклероз;
  • сердечные приступы.

Зрение

Груша способствует борьбе с различными заболеваниями глаз. С ее помощью можно в короткие сроки остановить развитие желтого пятна, которое часто проявляется у людей, работающих за компьютером.

Огромная польза грушевого плода отмечается и в том, что он является профилактической мерой против катаракты. Молодые люди должны включать этот фрукт в свой рацион, если они хотят сохранить свое зрение подольше. Он помогает предупредить преждевременную потерю зрения.

Легкие

Люди, которые часто сталкиваются с заболеваниями дыхательных путей, знают о пользе груши. Если приготовить ее в сахарном сиропе, то это позволит избавиться от мокроты и сухого кашля. Также употребление этого продукта помогает противостоять воспалениям и существенно увлажняет легкие.

Если вы часто страдаете от одышки и сухого кашля, то свежая груша поможет уменьшить эти симптомы. Также этот продукт является хорошей профилактикой астмы.

Желудочно-кишечный тракт

Если употреблять хотя бы по 1 грушевому плоду каждый день, это поможет нормализовать работу толстой кишки, давление в кишечнике. Вы не будете испытывать дискомфорт: диарею, тошноту и повышенную кислотность.

К другим полезным свойствам груши следует отнести детоксикацию. Она эффективно выводит из организма все накопленные шлаки и токсины, нормализует стул, и избавляет от запоров. Нередко грушу применяют при диете. Этот продукт не только низкокалорийный, но и обеспечивает сытость на долгое время.

Волосы и кожа

Благодаря тому, что в составе продукта содержится витамин С, в организме человека заживление ран происходит намного быстрее.

Можно не только употреблять свежие фрукты, но и делать из них маски для кожи. Это позволит устранить пигментные пятна, сухость кожи и избавиться от преждевременных морщин. Витамин А, которого много в составе мякоти, способствует лучшему росту волос. Он усиливает волосяные луковицы, препятствуя выпадению волос.

Если вы страдаете от угревой сыпи, маски из перекиси водорода (4 капли) и грушевой мякоти (4 ч. л.) помогут устранить эту проблему буквально за 1-1,5 месяца. Для укрепления волос нередко используют специальную маску из свежей мякоти (5 ст. л.) и касторового масла (5 ст. л.). Маску наносят на волосы, накрывают пакетом и носят в течение 40 минут. После этого ее смывают теплой водой.

Мочевой пузырь и почки

Многие люди сталкиваются с такой проблемой, как отеки на теле. Для этого необязательно пить перед сном много жидкости. Суть в том, что в течение дня организм накапливает в себе жидкость. Если есть проблемы с внутренними органами, то накопление влаги происходит намного активнее.

Чтобы устранить отеки и вывести из организма лишнюю влагу, достаточно кушать по 2 фрукта в день. Их рекомендуется употреблять тем, у кого нарушена система мочеиспускания. Продукт является мочегонным.

Иммунная система

Об антиоксидантных свойствах груши известно уже на протяжении долгих лет. Это продукт, который защищает клетки организма не только от преждевременного старения, но и от повреждений.

Употребление груши помогает усилить иммунитет и противостоять многим заболеваниям. Вирусы и бактерии, которые окружают нас везде, не смогут проникнуть в организм, если вы будете регулярно вводить в свой рацион этот полезный фрукт.

Для повышения уровня энергии организма достаточно кушать по 1 плоду в день. Лучше это делать после еды.

Польза для женщин

Каждая женщина, которая заботится о своем здоровье, должна ввести в свой рацион и полюбить грушу. Этот фрукт является эффективным средством против болей во время менструации. Он способствует лучшей работоспособности и улучшает настроение. В результате женщины меньше подвергаются воздействию стресса и депрессии.

Поскольку в составе плода содержится фолиевая кислота, он является хорошим помощником женщины во время беременности. Его действие:

  • формирование хорошей иммунной системы у ребенка;
  • нормализация уровня гемоглобина;
  • устранение запоров;
  • улучшение работы пищеварительной системы.

Польза для мужчин

Груша помогает вывести с мочой все шлаки и токсины, поэтому она устраняет признаки простатита. Если мужчина страдает от импотенции и аденомы простаты, то употребление груши позволит улучшить приток крови в половые органы и нормализовать их работу.

Если мужчина будет кушать по 2-3 плода каждый день, он сможет повысить свою мужскую силу. Нередко рекомендуют употреблять грушу людям, которые занимаются тяжелым физическим трудом. Так они смогут восстановить свой организм и запастись энергией.

Вред продукта

Польза и вред груши всегда идут бок о бок, поэтому есть противопоказания, которые касаются каждого человека. Употребление этого продукта натощак не принесет никакой пользы. В составе продукта есть кислоты, которые могут нарушить баланс в кишечнике и желудке. Нередко употребление груши натощак приводит к развитию гастрита и язвы.

Противопоказания указывают на то, что люди, страдающие от сахарного диабета или язвы, должны отказаться от блюд, в состав которых входит груша. Если вы страдаете от запоров, то излечиться фруктами не получится. Вы тем самым усугубите свое состояние. Если вы прислушаетесь к противопоказаниям, сможете сохранить свое здоровье.

Правила выбора груши

Когда человек приходит в магазин, он не в состоянии определить спелость груши с первого взгляда. На прилавках находится очень много различных сортов этого продукта. Свежие и хорошие плоды всегда характеризуются ярким сладким ароматом. Если вы не почувствовали такого запаха, не берите этот фрукт. Он причинит лишь вред вашему организму.

Отдавайте предпочтение только недозрелой продукции. Этот параметр указывает на то, что в плоде содержится много витаминов.

Если вы заметили, что на фруктах есть темные пятна или мякоть слишком рыхлая, проходите мимо такой продукции. Ничего хорошего она не принесет вашему организму.

Некоторые грушевые сорта характеризуются плотной структурой в связи со своей генетикой, поэтому покупатель затрудняется определить степень созревания. В таких случаях нужно прибегать к другому методу выбора продукции.

Достаточно надавить на верхнюю часть фрукта, в области стебля. Если мякоть и кожура продавливаются, значит, употреблять этот плод можно. В том случае, если плоды слишком мягкие, и у вас нет больше других вариантов, можно купить и их.

Вот только использовать их нужно для приготовления десертов или других блюд, но не употреблять в свежем виде.

Хранение продукции

Из-за активного влияния заболеваний, паразитов и неблагоприятной погоды, грушевым плодам не всегда хватает времени, чтобы созреть на дереве, поэтому садовод должен обеспечить недозревшей продукции такие условия, в которых этот процесс завершится без негативных последствий: гниения, потери вкусовых качеств и т. д.

Не оставляйте плоды в холодильнике для дозревания. Это лишь замедлит процесс наливания плодов. Рекомендуется распределять продукцию в теплом помещении, куда будет попадать большое количество солнечного света.

Нельзя хранить созревшую продукцию рядом с другими продуктами. Суть в том, что груша — это фрукт, который быстро впитывает в себя окружающие ароматы. Нельзя хранить грушевые плоды в полиэтилене. Такое хранение ускоряет гниение кожуры и мякоти.

Несмотря на то что большое количество витаминов и минералов содержится в свежих плодах, можно хранить продукцию около 6 месяцев. Вот только для этого нужно обеспечить качественные условия.

Рекомендации по употреблению

Если вы хотите понять, принесет вам купленная груша вред или пользу, нужно внимательно присмотреться к покупке. Если вы купили у недобросовестного продавца мятую грушу, то лучше воздержаться от ее употребления. Даже вырезание гнили не спасет ваш организм от попадания токсичных веществ.

После покупки продукции, ее нужно тщательно промыть. Продавцы обрабатывают свой товар специальными химическими веществами, которые продлевают жизнь и красоту внешнего вида плодов. Мытье фрукта под теплой водой поможет удалить эту химическую пленку.

Старайтесь не превышать суточную норму этого продукта, помните о пользе и вреде груши. В сутки разрешается кушать не более 2-3 плодов (в зависимости от размеров). Достоинство этого сладкого фрукта заключается в том, что организм не привыкает к нему.

Преимущества употребления груши | Здоровое питание

Сара Ипатенко Обновлено 12 декабря 2018 г.

Свежая сочная груша — это осеннее угощение, которое вы можете ожидать в течение всего года, а когда вы едите одну, вы делаете что-то хорошее для своего здоровья. Груши — впечатляющий источник клетчатки, а также они содержат множество витаминов и минералов, которые сохраняют ваше здоровье. Груши бывают разных цветов и недорогие, что делает их отличным дополнением к вашему плану здорового питания.

Польза для пищеварения

Одна груша среднего размера содержит 6 граммов клетчатки для достижения вашей дневной цели от 21 до 38 граммов. Когда вы едите много клетчатки, ваша пищеварительная система работает должным образом. Клетчатка помогает предотвратить и облегчить запор, а также может предотвратить развитие болезненного геморроя. Это также помогает вам чувствовать себя сытым после еды.

Пищевая ценность

Груша среднего размера содержит около 200 миллиграммов калия. Калий — это минерал, который помогает вашему сердцу нормально биться и заставляет ваши мышцы работать должным образом.Эта же груша содержит 8 миллиграммов витамина С, что составляет около 10 процентов от вашей дневной потребности. Витамин С помогает предотвратить инфекцию и укрепляет вашу иммунную систему. Груши также обеспечивают около 10 процентов ваших ежедневных потребностей в витамине К. Витамин К помогает при свертывании крови.

Польза для здоровья

Клетчатка в грушах помогает сохранить здоровье сердца и может снизить риск некоторых видов рака. Груша в день также может уберечь вас от инсульта. В статье 2011 года, опубликованной Американской кардиологической ассоциацией, сообщается, что употребление одной груши в день может снизить риск инсульта на 52 процента.

Груши также могут помочь людям с предиабетом и диабетом лучше управлять своим состоянием. Исследование in vitro, опубликованное в 2015 году в Food Research International, показало, что употребление здоровой диеты, включающей груши, может обеспечить лучший контроль сахара в крови для людей с преддиабетом и диабетом.

Свежие груши — лучший выбор для здоровья, но консервированные груши также могут быть полезны для вашего здоровья. Если вы едите консервированные груши, выбирайте варианты, наполненные 100-процентным фруктовым соком, а не сиропом, потому что они не содержат добавленного сахара.Нарежьте грушу небольшими кусочками и добавьте ее во фруктовый салат или смешайте кусочки с упаковкой нежирного йогурта. Замените желе в бутерброде с арахисовым маслом тонкими ломтиками груши или добавьте ломтики груши в зеленый салат.

Чтобы получить теплый питательный десерт, разрежьте грушу на четвертинки и смажьте ее небольшим количеством масла. Посыпьте грушу корицей и мускатным орехом и жарьте, пока она не станет мягкой.

10 главных преимуществ груш для здоровья

Груша в древнем Китае символизировала бессмертие.Деревья груши живут много лет, и большинство разновидностей груш меняют цвет по мере роста. Бартлетт созревает от зеленого до желтого и до малинового. Возможно, именно поэтому древние китайцы понимали, что груши полезны для вашего здоровья во многих отношениях из-за высокого содержания клетчатки и антиоксидантов.

Вот 10 основных преимуществ груш для здоровья:

  1. Помогите предотвратить остеопороз: Пожилые люди восприимчивы к остеопорозу — заболеванию, при котором кости разрушаются и кости легче ломаются.К счастью, груши изобилуют бором — металлоидом, который необходим нашему организму для удержания кальция, поэтому груши могут помочь предотвратить это заболевание костей.
  2. Антиоксидантный эффект: Груши полны антиоксидантных питательных веществ, таких как витамин С и медь. которые защищают наши клетки от связанного с кислородом повреждения свободными радикалами. Одно исследование показало, что грушевый сок обладает мощным улавливанием свободных радикалов.
  3. Гипоаллергенен: У меньшего числа людей есть аллергические реакции на груши, чем на любые другие фрукты.Поскольку у очень немногих людей есть аллергия на груши, они считаются безопасными фруктами во всем мире, и их можно давать большинству младенцев.
  4. Полезно для здорового кишечника: Груши содержат до шести граммов клетчатки на один фрукт среднего размера, что является большим вкладом в 25–30 граммов клетчатки, которые нам необходимы каждую неделю. Употребление клетчатки поддерживает работу пищеварительной системы, что очень полезно для здоровья желудка и предотвращения рака толстой кишки. Обязательно ешьте кожуру, так как она содержит половину клетчатки груши.
  5. Здоровье сердца: Пищевые волокна в грушах также являются хорошей новостью для вашего сердца. Исследования показали, что клетчатка снижает уровень плохого холестерина, удаляя соли желчных кислот из организма. В одном исследовании даже утверждается, что диета, наполненная грушами, может снизить риск инсульта до 50 процентов.
  6. Хорошо для уровня сахара в крови: Клетчатка груш также снижает их гликемический индекс. Груши также содержат мало калорий и углеводов, и диабетики хотят минимизировать их потребление.Минералы кальций, железо, магний и калий, а также витамины C, E, K, фолиевая кислота, бета-каротин, лютеин, холин и ретинол, содержащиеся в грушах, являются витаминами и минералами, которые необходимы диабетикам и всем остальным в их рационе.
  7. Повышает иммунитет: Помимо витаминов C и K, груши полны B2, B3, B6 и фолиевой кислоты. Все эти питательные вещества укрепляют иммунную систему, предотвращая болезни и сохраняя хорошее самочувствие.
  8. Противовоспалительные свойства Доказано, что фитонутриенты в грушах, такие как бета-каротин, лютеин и зеаксантин, обладают противовоспалительными свойствами.Это помогает укрепить здоровье сердца и пищеварительной системы, что делает груши важным компонентом питания.
  9. Улучшение здоровья глаз: Ежедневное употребление фруктов полезно для глаз, а груши — один из лучших фруктов. Витамины и питательные вещества в грушах предотвращают катаракту и снижают риск возрастной дегенерации желтого пятна
  10. Повышение артериального давления: Кожура груши не только богата клетчаткой, но и богата кверцетином. Кверцетин — один из антиоксидантов, содержащихся в кожуре груш.Он продемонстрировал противораковые свойства, а также помогает регулировать кровяное давление.
Предыдущая статья 10 основных преимуществ малины для здоровьяСледующая статья 10 преимуществ абрикосов для здоровья

HFR — это чрезвычайно мотивированное движение людей, которые хотят создать более здоровый и здоровый мир www.healthfitnessrevolution.org

13 удивительных преимуществ для здоровья плодов груши

1. Оптимизация Пищеварение

Исследование, опубликованное в журнале Nutrition Today, проведенное доктором Дж.Джоан Славин, профессор Университета Миннесоты, считает, что такие фрукты, как груши, являются прекрасным источником пищевых волокон.

Хотя одна порция груш обеспечивает 18% дневной потребности в клетчатке, они также могут быть очень сильным средством для улучшения здоровья пищеварительной системы. Большая часть клетчатки в грушах представляет собой нерастворимый полисахарид (NSP), что означает, что он действует как наполнитель в кишечнике. Эта клетчатка накапливает пищу и увеличивает ее объем, что облегчает прохождение пищи через кишечник.Он также регулирует дефекацию и снижает вероятность запора, а также диареи и жидкого стула.

2. Предотвращает остеопороз

Проблемы с костями в наши дни очень распространены. Поэтому для того, чтобы сохранить эти кости здоровыми и предотвратить остеопороз, очень важно поддерживать уровень pH в организме и ежедневно употреблять рекомендованное количество кальция. Уровень pH в организме можно поддерживать с помощью диеты, ежедневно потребляя фрукты и овощи. Груши, богатые бором, помогают легко усваивать кальций.

3. Потеря веса

Избыточное потребление фруктов — или некоторых фруктов с высоким содержанием сахара — может вызывать беспокойство у тех, кто следит за калориями. Груши — один из самых низкокалорийных фруктов, при этом средняя груша содержит чуть более 100 калорий, что составляет от 5 до 10 процентов от большинства здоровых диет с ограничением калорий. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Appetite, несмотря на низкое содержание калорий, количество питательных веществ огромно, а клетчатка заставляет вас чувствовать себя сытым. [6] Поэтому люди, пытающиеся похудеть, часто обращаются к грушам, чтобы получить максимальную отдачу от своих затрат.

4. Антиоксидантная активность

Как и многие другие фрукты, груши содержат множество антиоксидантов, таких как витамин С, которые борются с различными заболеваниями и состояниями в организме. Исследование антиоксидантной активности груши в 2003 году показало, что плоды груши содержат значительное количество витамина С и хлорогеновой кислоты. Антиоксидантные компоненты витамина C, витамина A и флавоноидных соединений, таких как бета-каротин, лютеин и зеаксантин, которые содержатся в грушах, могут помочь избавить организм от свободных радикалов.

5. Противораковый потенциал

Антиоксиданты часто хвалят за их антиканцерогенное действие; Груши, будучи полны антиоксидантов, были связаны с профилактикой рака. Некоторые исследователи обнаружили, что потребление груш в составе более крупной группы продуктов питания обратно пропорционально связано с риском рака легких у мужчин. Другое исследование, опубликованное в Международном журнале рака, показало, что такие фрукты, как груши, могут способствовать снижению риска рака легких.

6. Кровяное давление

Антиканцерогенный глутатион и антиоксиданты, содержащиеся в грушах, помогают контролировать кровяное давление.

7. Повышение иммунитета

Американский журнал клинического питания опубликовал подробное исследование, в котором говорится о преимуществах витамина С по сравнению с рекомендуемой дневной дозой для таких преимуществ для здоровья, как повышение иммунитета. Груши богаты антиоксидантами, а витамин С полезен для стимуляции производства белых кровяных телец.Они также укрепляют иммунную систему, которая помогает избавиться от таких состояний, как простуда, грипп и другие легкие заболевания.

8. Улучшение здоровья сердца

Доктор Сюзанна Ларссон из Национального института экологической медицины Швеции опубликовала исследование, показывающее обратную зависимость между риском инсульта и потреблением фруктов и овощей.

Груши — один из этих фруктов, а также прекрасный источник калия. С высоким содержанием калия они могут оказать значительное влияние на здоровье сердца, потому что калий является хорошо известным сосудорасширяющим средством (снижающим кровяное давление).Он увеличивает приток крови ко всем частям тела, насыщает органы кислородом и способствует их эффективному функционированию.

9. Скорости исцеления

Витамин С также является важной частью синтеза новой ткани в различных органах и клеточных структурах тела. Заживление ран ускоряется за счет высокого уровня аскорбиновой кислоты, которую обеспечивают груши.

10. Улучшает кровообращение

Пациентам, страдающим анемией или другим недостатком минералов, груши могут быть очень полезны из-за высокого содержания в них меди и железа.Медь облегчает и улучшает усвоение других минералов в системе, а повышенный уровень железа способствует увеличению синтеза эритроцитов. Вы можете предотвратить усталость, когнитивные нарушения, мышечную слабость и сбои в работе систем органов, потребляя достаточное количество продуктов с высоким содержанием железа и меди.

11. Уменьшить воспаление

Антиоксидантные и флавоноидные компоненты продуктов, включая груши, могут вызывать противовоспалительное действие в организме, уменьшая боль и отек, связанные с воспалением.Это включает уменьшение симптомов артрита, ревматических состояний, подагры и подобных состояний.

12. Улучшение здоровья костей

Груши с высоким содержанием минералов включают магний, марганец, фосфор, кальций и медь. Эти питательные вещества, как часть сбалансированной диеты, могут помочь уменьшить потерю минералов в костях и уменьшить изнуряющие состояния, такие как остеопороз.

13. Уход за кожей и волосами

Один из самых универсальных витаминов в организме человека — это витамин А.Груши содержат большое количество витамина А и его последующих компонентов, таких как лютеин и зеаксантин. Действуя как антиоксиданты, а также участвуя в ряде ферментативных реакций и функций органов, груши вместе с другими продуктами, содержащими витамин А, могут уменьшить эффекты старения на коже, такие как морщины и пигментные пятна.

Предупреждение: о взаимодействии или риске для здоровья с грушами не известно. Однако, если у вас аллергия на груши или другие фрукты, будьте внимательны, прежде чем наслаждаться ими.

Пищевая ценность и польза груши

Груши — сладкие, вкусные фрукты, которые богаты клетчаткой, низкокалорийны и богаты антиоксидантами, в том числе витамином С. Они произрастают в Европе и Западной Азии и используются в народных противовоспалительных, мочегонных и противогликемических средствах. в Китае более 2000 лет. И исследования показывают, что они также имеют подтвержденные исследованиями преимущества для здоровья, такие как защита от инсульта и некоторых видов рака.

Пищевая ценность груш

Одна груша среднего размера (178 г) содержит 101 калорий, 0.6 г белка, 27 г углеводов и 0,2 г жира. Груши — отличный источник клетчатки, витамина К и калия. Следующая информация о питании предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США.

  • Калорий : 101
  • Жир : 0,3 г
  • Натрий : 1,8 мг
  • Углеводы : 27 г
  • Волокно : 5,5 г
  • Сахар : 17 г
  • Белок : 0.6 г
  • Витамин К : 7,8 мкг
  • Калий : 206 мг

Углеводы

Груши — отличный источник нерастворимой клетчатки, содержащей почти 6 граммов (22% от рекомендуемой дневной нормы) в одном фрукте среднего размера. Клетчатка — это неперевариваемая часть углеводов, которая способствует регулярной работе кишечника и снижает уровень плохого холестерина.

Груши богаты фруктозой и другими сахарами. Однако у них низкий гликемический индекс 38 и гликемическая нагрузка 4.

жир

Груши содержат незначительное количество насыщенных и ненасыщенных жиров.

Белок

Груши содержат очень мало белка и не являются полноценным источником всех незаменимых аминокислот, но они содержат следовые количества аминокислот лейцина, лизина и глутаминовой кислоты.

Витамины и минералы

Груши являются хорошим источником витамина С, содержащего примерно 13% дневной нормы. Одна груша содержит около 6% рекомендуемой суточной нормы меди и 6% рекомендуемой суточной нормы калия.Кожа груши — это место, где находится большая часть ее клетчатки, а также высокая концентрация питательных веществ, поэтому лучше всего есть этот фрукт с кожицей.

Медь важна для образования соединительной ткани в организме, а также для здорового функционирования мозга и нервной системы. Калий поддерживает работу мышц и связь нервной системы.

Резюме

Груши — это источник углеводов с высоким содержанием клетчатки, обеспечивающий низкокалорийный выброс витамина С, а также таких минералов, как медь и калий.

Польза для здоровья

Как и многие фрукты и овощи, груши полезны для здоровья благодаря клетчатке и антиоксидантам.

Помогает ремонтировать клетки

Одна груша среднего размера содержит около 8 миллиграммов витамина С. Этот витамин важен для роста и восстановления клеток, а также для предотвращения окислительного повреждения. Было доказано, что витамин С поддерживает иммунную функцию, помогает заживлению порезов и синяков и даже защищает от инфекционных заболеваний.

Кроме того, кожица груши содержит флавоноиды, фенолы и тритерпены, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Может снизить риск диабета

Некоторые исследования показали, что конкретная комбинация фитонутриентов, содержащихся в яблоках и грушах, может помочь улучшить чувствительность к инсулину и снизить риск диабета 2 типа.

Снижает риск инсульта

Исследования показывают связь между потреблением фруктов и овощей и снижением риска инсульта.Одно исследование с участием почти 75000 шведов в течение 10 лет показало, что, в частности, у людей, которые ели больше яблок и груш, и у людей, которые ели больше зеленых листовых овощей, реже диагностировали инсульт.

Аналогичным образом, анализ 20 исследований 2014 года показал, что употребление фруктов и овощей защищает от инсульта, особенно цитрусовых, яблок, груш и листовых овощей.

Снижает риск хронических заболеваний

Помимо того, что вы чувствуете себя сытым (что может помочь в правильном контроле веса), употребление в пищу цельных продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как груши, может улучшить здоровье пищеварительной системы и снизить вероятность развития ишемической болезни сердца, инсульта, гипертонии, диабета и некоторых желудочно-кишечных заболеваний. .

Может облегчить симптомы похмелья

Груши использовались в народной медицине для лечения похмелья, и, по крайней мере, одно небольшое исследование показало, что сок азиатской груши действительно помогает облегчить некоторые симптомы похмелья, такие как проблемы с концентрацией внимания и чувствительность к свету и звуку.

Аллергия

Хотя пищевая аллергия на груши встречается очень редко, у людей с аллергией на пыльцу березы может развиться оральная аллергия на груши из-за сходства белков. Симптомы этого березово-плодового синдрома локализуются во рту и горле и обычно проявляются внутри через пять-пятнадцать минут после употребления сырой груши.Приготовление груш может сделать их более безопасными для людей с этим заболеванием.

Побочные эффекты

Груши входят в список «грязной дюжины» Рабочей группы по окружающей среде, что делает их одними из традиционно выращиваемых фруктов, которые содержат наибольшее количество остатков пестицидов. По возможности купите органические груши или тщательно мойте их перед едой.

Груши также богаты FODMAP (ферментируемыми олиго-, ди-, моносахаридами и полиолами), которые могут вызывать симптомы пищеварения у людей с синдромом раздраженного кишечника (СРК) и болезнью Крона, поэтому они не подходят для людей, следующих низким содержанием сахара. -FODMAP диета.

Сорта

Большинство груш, выращиваемых в США, выращивают в Вашингтоне и Орегоне. Существует много разновидностей груш, в том числе груши Анжу, Бартлетт, Боск, Комис, Конкорд, Форель, Французское масло и Зекель. Они различаются по размеру, форме, цвету кожи и текстуре, но не по питательной ценности.

Азиатские груши более округлые и хрустящие, чем большинство других груш; они больше похожи на яблоки по внешнему виду и текстуре, но по вкусу напоминают груши. В этих грушах немного больше клетчатки и витамина С, чем в других грушах, и немного меньше калорий.

Консервированные груши могут быть упакованы в сироп, сок или воду. Чтобы снизить потребление добавленных сахаров и углеводов, выбирайте груши, консервированные в воде.

Некоторые «груши» на самом деле не груши. Например, опунция — это кактусы. Можно есть как лопатку кактуса, так и его плоды. Вы также можете слышать, как авокадо называют «груши авокадо» или «груши аллигатора», возможно, из-за формы авокадо и его неровной темно-зеленой кожуры. Однако это не настоящие груши.

Когда они лучшие

Большинство груш собирают осенью или зимой, но в супермаркетах их можно купить круглый год.Выбирая свежие груши, ищите плоды, которые кажутся тяжелыми и твердыми, с небольшим отступом вокруг стебля.

Хранение и безопасность пищевых продуктов

Вы можете хранить недозрелые груши в холодильнике несколько месяцев или несколько дней при комнатной температуре, пока они созреют. После созревания они сохранятся всего несколько дней при комнатной температуре. Вы можете продлить срок их хранения, поместив их в холодильник и храня от трех до пяти дней.

Не рекомендуется замораживать свежие груши, потому что в процессе оттаивания сок и волокна отделяются, и результаты нежелательны.Однако замораживание приготовленной или обработанной груши (например, грушевого соуса) подойдет. Поместите протертую грушу в плотно закрытый контейнер перед замораживанием, чтобы уменьшить ожог в морозильной камере.

Как подготовить

Груши — фрукт универсальный. Их можно есть сырыми, вареными или запеченными. Наслаждайтесь грушами, нарезанными в салатах, обжаренными с кабачками или корнеплодами, пюрированными для приготовления супа или добавленными в смузи.

Сочетайте грушу с порцией белка, например греческим йогуртом, нежирным сыром или орехами, чтобы получить сытную закуску, богатую клетчаткой.

Рецепты

Рецепты полезных груш, которые стоит попробовать

Все, что нужно знать о питании груш

Пищевая ценность груши

Груши — одни из самых культивируемых и популярных фруктов в мире, 1 , и не только потому, что они вкусные. Этот скромный фрукт поддерживает здоровье сердца и активный образ жизни. Прочтите, чтобы узнать, почему.

Серьезное питание: полезное для сердца и очень богатое питательными веществами

Груши, богатые питательными веществами, содержат больше питательных веществ при меньшем количестве калорий, а также не содержат натрия, жира и холестерина.Всего на 100 калорий в грушах среднего размера (около 166 граммов) каждая груша содержит 21% дневной нормы клетчатки, 8% витамина С, 4% калия и целый ряд преимуществ для здоровья.

Fiber Powerhouse!

Груши занимают более высокое место, чем любые фрукты, когда речь идет о пищевых волокнах: всего в одной груше содержится 6 граммов или 21% дневной нормы. Чтобы узнать о ценности клетчатки, обратите внимание на ваш желудочно-кишечный тракт и полезные бактерии, которые там живут! Клетчатка помогает поддерживать баланс, регулярность и снижает риск колоректального рака.Пищевые волокна также замедляют пищеварение в верхних отделах желудочно-кишечного тракта, поэтому вы дольше чувствуете сытость, и замедляет всасывание сахара, уменьшая всплески сахара и тягу к нему.

Полезный для сердца Калий

Калий необходим для сокращения мышц, включая регулярное сердцебиение. Каждая груша среднего размера не содержит натрия, но содержит около 190 мг калия (4% дневной нормы), комбинация, которая поддерживает здоровье сердца!

Принесите витамин C

Витамин C является важным питательным веществом и сильным антиоксидантом, и небольшого его количества очень важно! Этот мощный витамин укрепляет иммунную систему, заживляет раны и синяки, укрепляет кости и зубы и даже способствует усвоению железа.Одна груша среднего размера обеспечивает 8% вашей дневной потребности в витамине С!

Без насыщенных жиров, холестерина, добавленных сахаров и натрия

Употребление в пищу меньшего количества насыщенных жиров, добавленного сахара и натрия может снизить риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца, высокое кровяное давление и увеличение веса. Но средний уровень потребления выше во всех возрастных группах для мужчин и женщин в США, чем рекомендуют Диетические рекомендации на 2020-2025 годы. Простая замена одного обработанного продукта на одну грушу каждый день может увеличить потребление питательных веществ при одновременном снижении насыщенных жиров, холестерина, добавленных сахаров и натрия!

Полифенол Феном

Груши содержат сеть фитонутриентов — антиоксидантов, сконцентрированных в кожуре.Скромная груша богата полифенолами (особенно флавоноидами, такими как антоцианы), противовоспалительными терпеноидами и витамином С, которые отражают повреждающие свободные радикалы, которые могут вызвать рак, болезни сердца и дисфункцию мозга!

Простой, полезный

американцев едят недостаточно фруктов; только 12% взрослых 2 и 9% подростков 3 соответствуют рекомендациям по фруктам. Около 80% американцев не соблюдают рекомендации по употреблению фруктов. Диетические рекомендации на 2020-2025 годы рекомендуют всем американцам употреблять 1.5–2 чашки фруктов каждый день для лучшего здоровья и долголетия. Груши доступны круглый год! Простое ежедневное употребление одной груши среднего размера удовлетворяет половину этого требования!

Широкая доступность

Груши — одни из самых культивируемых и популярных фруктов в мире, и не только потому, что они восхитительны! Груши из Орегона и Вашингтона составляют 88% груш, которые вы видите в продуктовом магазине круглый год.

Но разве груши не содержат сахара?

Груши — это богатый питательными веществами сложный углевод, содержащий сахара, необходимые для энергии и функционирования тканей, особенно мозга.Фактически, по данным Национальной академии наук, только мозгу требуется не менее 130 граммов углеводов каждый день, предпочтительно из фруктов, овощей и злаков. А клетчатка в грушах помогает ограничить всплески сахара, обеспечивая стабильный запас энергии!

Без веса

Эти полненькие красотки не увеличат твою талию. В национальной репрезентативной выборке люди, потреблявшие груши (примерно по одной в день), имели более высокое качество диеты, меньшую массу тела и на 35% реже страдали ожирением. 4

1. Рейланд Х., Славин Дж. Систематический обзор груш и здоровья.
Nutr сегодня. 2015; 50, 301-305.
2. Ли-Кван ШП, Мур ЛВП, Бланк ХМП, Харрис ДМП, Галуска Д.П.
Неравенство в потреблении фруктов и овощей среди взрослых в разных штатах — США, 2015 г. Атланта: Центр США по контролю за заболеваниями; 2017 17 ноября 2017.
3. Мур Л.В., Томпсон Ф.Е., Демисси З. Процент молодежи, отвечающей федеральным рекомендациям по употреблению фруктов и овощей, Система наблюдения за поведением риска среди молодежи, США и 33 штата, 2013.
Журнал Академии питания и диетологии. 2017; 117, 545-553.e543.
4. O’Neil C, Nicklas T, Fulgoni V. Потребление свежей груши связано с лучшим профилем потребления питательных веществ, лучшим качеством диеты и более низким риском ожирения у взрослых (19+ лет): NHANES (2001-2010) ( 810,16).
Журнал FASEB. 2014; 28, 810,816.

полезных свойств груши для здоровья и питания — Healthy Heart Plus, LLC.

Груши — сладкие плоды в форме колокольчиков, которыми наслаждаются с древних времен.Их можно есть хрустящими или мягкими.

Они не только восхитительны, но и обладают множеством полезных для здоровья свойств, подтвержденных наукой. Вот 9 впечатляющих преимуществ груш для здоровья.

  1. Очень питательны
    Груши бывают разных сортов. Груши Бартлетт, Боск и Д’Анжу являются одними из самых популярных, но во всем мире выращивают около 100 сортов. Груша среднего размера (178 грамм) содержит следующие питательные вещества:
    Калорий: 101
    Белок: 1 грамм
    Углеводы: 27 грамм
    Клетчатка: 6 грамм
    Витамин С: 12% дневной нормы (ДН)
    Витамин К : 6% DV
    Калий: 4% DV
    Медь: 16% DV

Эта же порция также содержит небольшое количество фолиевой кислоты, провитамина А и ниацина.Фолиевая кислота и ниацин важны для функционирования клеток и выработки энергии, а провитамин А поддерживает здоровье кожи и заживление ран.

Груши также являются богатым источником важных минералов, таких как медь и калий. Медь играет роль в иммунитете, метаболизме холестерина и нервной функции, тогда как калий способствует сокращению мышц и работе сердца.

Более того, эти фрукты являются отличным источником полифенольных антиоксидантов, которые защищают от окислительного повреждения.Обязательно ешьте грушу целиком, так как в кожуре содержится в шесть раз больше полифенолов, чем в мякоти.

Резюме
Груши особенно богаты фолиевой кислотой, витамином С, медью и калием. Они также являются хорошим источником полифенольных антиоксидантов.

  1. Может способствовать здоровью кишечника
    Груши — отличный источник растворимой и нерастворимой клетчатки, необходимой для здоровья пищеварительной системы. Эти волокна помогают поддерживать регулярную работу кишечника, смягчая и увеличивая объем стула.

Одна груша среднего размера (178 граммов) содержит 6 граммов клетчатки — 22% вашей дневной потребности в клетчатке.

Кроме того, растворимые волокна питают здоровые бактерии в кишечнике. Таким образом, они считаются пребиотиками, которые связаны со здоровым старением и повышением иммунитета.

Примечательно, что клетчатка может помочь при запоре. В ходе 4-недельного исследования 80 взрослых с этим заболеванием получали 24 грамма пектина — той клетчатки, которая содержится во фруктах — в день. Они испытали облегчение запора и повысили уровень полезных кишечных бактерий.

Поскольку кожура груши содержит значительное количество клетчатки, лучше всего есть этот фрукт неочищенным.

Резюме
Груши содержат пищевые волокна, в том числе пребиотики, которые способствуют регулярному кишечнику, облегчают запоры и общее состояние пищеварения. Чтобы получить максимальное количество клетчатки из груши, ешьте ее с кожурой.

  1. Содержат полезные растительные соединения
    Груши содержат множество полезных растительных соединений, которые придают этим фруктам различные оттенки.

Например, антоцианы придают некоторым грушам рубиново-красный оттенок. Эти соединения могут улучшить здоровье сердца и укрепить кровеносные сосуды.

Хотя необходимы специальные исследования антоцианов груш, многочисленные исследования населения показывают, что высокое потребление продуктов, богатых антоцианами, таких как ягоды, связано со снижением риска сердечных заболеваний.

Груши с зеленой кожицей содержат лютеин и зеаксантин, два соединения, необходимые для сохранения остроты зрения, особенно с возрастом.

Опять же, многие из этих полезных растительных соединений сконцентрированы в коже.

Резюме
Груши содержат множество полезных растительных соединений. Те, что в красных грушах, могут защитить здоровье сердца, а те, что в зеленых грушах, могут способствовать здоровью глаз.

  1. Обладают противовоспалительными свойствами
    Хотя воспаление является нормальным иммунным ответом, хроническое или длительное воспаление может нанести вред вашему здоровью. Это связано с определенными заболеваниями, включая болезни сердца и диабет 2 типа.

Груши являются богатым источником флавоноидных антиоксидантов, которые помогают бороться с воспалением и могут снизить риск заболевания.

Несколько крупных обзоров связывают высокое потребление флавоноидов со снижением риска сердечных заболеваний и диабета. Этот эффект может быть связан с противовоспалительными и антиоксидантными свойствами этих соединений.

Более того, груши содержат несколько витаминов и минералов, таких как медь и витамины C и K, которые также борются с воспалениями.

Попробуйте этот восхитительный рецепт груши!

Резюме
Груши являются богатым источником флавоноидов, которые являются антиоксидантами, которые могут помочь уменьшить воспаление и защитить от некоторых заболеваний.

  1. Может оказывать противораковое действие
    Груши содержат различные соединения, которые могут проявлять противораковые свойства. Например, было показано, что содержащиеся в них антоцианы и коричная кислота борются с раком.

Несколько исследований показывают, что диета, богатая фруктами, включая груши, может защитить от некоторых видов рака, в том числе рака легких, желудка и мочевого пузыря.

Некоторые исследования населения показывают, что богатые флавоноидами фрукты, такие как груши, также могут защитить от рака груди и яичников, что делает этот фрукт особенно разумным выбором для женщин.

Хотя употребление большего количества фруктов может снизить риск рака, необходимы дополнительные исследования. Груши не следует рассматривать как замену лечению рака.

Резюме
Груши содержат много сильнодействующих растительных соединений, которые могут иметь противораковые свойства. Однако необходимы дополнительные исследования.

  1. Связано с более низким риском диабета
    Груши, особенно красные сорта, могут помочь снизить риск диабета.

Одно крупное исследование с участием более 200 000 человек показало, что употребление 5 или более порций богатых антоцианом фруктов, таких как красные груши, в неделю, было связано с понижением риска диабета 2 типа на 23%.

Кроме того, исследование на мышах показало, что растительные соединения, включая антоцианы, в кожуре груши обладают как противодиабетическим, так и противовоспалительным действием.

Более того, клетчатка груш замедляет пищеварение, давая организму больше времени на расщепление и усвоение углеводов. Это также может помочь регулировать уровень сахара в крови, потенциально помогая предотвратить и контролировать диабет.

Резюме
Груши могут помочь снизить риск диабета 2 типа благодаря содержанию клетчатки и антоцианов.

  1. Может улучшить здоровье сердца
    Груши могут снизить риск сердечных заболеваний.

Их процианидиновые антиоксиданты могут снижать жесткость сердечной ткани, снижать уровень холестерина ЛПНП (плохой) и повышать уровень холестерина ЛПВП (хороший).

Кожура содержит важный антиоксидант под названием кверцетин, который, как считается, приносит пользу здоровью сердца, уменьшая воспаление и снижая факторы риска сердечных заболеваний, такие как высокое кровяное давление и уровень холестерина.

Одно исследование с участием 40 взрослых с метаболическим синдромом, группой симптомов, повышающих риск сердечных заболеваний, показало, что ежедневное употребление 2 средних груш в течение 12 недель снижает факторы риска сердечных заболеваний, такие как высокое кровяное давление и окружность талии.

Крупное 17-летнее исследование с участием более 30 000 женщин показало, что каждая дневная порция фруктов по 80 граммов снижает риск сердечных заболеваний на 6–7%. Для контекста, 1 груша среднего размера весит около 178 граммов.

Кроме того, считается, что регулярное употребление груш и других фруктов с белой мякотью снижает риск инсульта.Одно 10-летнее исследование с участием более 20 000 человек показало, что каждые 25 граммов фруктов с белой мякотью, съеденных ежедневно, снижают риск инсульта на 9%.

Резюме
Груши богаты мощными антиоксидантами, такими как процианидины и кверцетин, которые могут улучшить здоровье сердца за счет повышения артериального давления и уровня холестерина. Регулярное употребление груш может также снизить риск инсульта.

  1. Может помочь вам похудеть
    Груши низкокалорийны, богаты водой и богаты клетчаткой. Такое сочетание делает их продуктом, благоприятным для похудания, поскольку клетчатка и вода помогают нам насытиться.

Когда вы сыты, вы, естественно, менее склонны продолжать есть. В одном 12-недельном исследовании 40 взрослых, которые ели 2 груши в день, потеряли до 1,1 дюйма (2,7 см) от окружности талии.

Plus, 10-недельное исследование показало, что женщины, которые добавляли 3 груши в день к своему обычному рациону, теряли в среднем 1,9 фунта (0,84 кг). Они также отметили улучшение липидного профиля, маркера здоровья сердца.

Резюме
Регулярное употребление груш может помочь вам почувствовать сытость, поскольку они содержат большое количество воды и клетчатки.В свою очередь, это может помочь вам похудеть.

Попробуйте этот свежий и полезный смузи из зеленой груши!
  1. Легко добавить в свой рацион
    Груши доступны круглый год, и их легко найти в большинстве продуктовых магазинов.

Съеденные целиком — с горсткой орехов, если хотите — они станут отличной закуской. Их также легко добавить в свои любимые блюда, такие как овсяные хлопья, салаты и смузи.

Популярные методы приготовления включают жарение и припуск.Особенно хорошо груши дополняют курицу или свинину. Они также хорошо сочетаются со специями, такими как корица и мускатный орех, сырами, такими как Гауда и бри, и такими ингредиентами, как лимон и шоколад.

Как бы вы ни решили их есть, не забудьте добавить кожицу, чтобы получить больше питательных веществ.

Груши широко доступны, и их легко добавить в свой рацион. Вы можете есть их целиком с кожей или добавлять в основные блюда. Эти фрукты особенно вкусны в жареном или пашотном виде.

Груши — это мощный фрукт, содержащий клетчатку, витамины и полезные растительные соединения.

Считается, что эти питательные вещества борются с воспалениями, способствуют здоровью кишечника и сердца, защищают от некоторых заболеваний и даже способствуют снижению веса.

Обязательно ешьте кожуру, так как она содержит много питательных веществ этого фрукта.

Польза груш для здоровья

Пол Ротбарт

Яблоки привлекают наибольшее внимание в мире фруктов, но есть еще один фрукт, который вкусен, питателен и очень полезен.Затененная груша — отличное дополнение к рациону. Груши бывают разных сортов с тонким сладким вкусом и более мягкой текстурой, чем яблоки. Их можно использовать в салатах, они отлично подходят для фруктовых пирогов и очень вкусны в сыром виде. Их питание похоже на яблочное. Одна груша среднего размера содержит много клетчатки, питательных веществ, всего 100 калорий и не содержит холестерина или жира. Вот несколько способов, которыми груши приносят пользу вашему здоровью.

Здоровые волосы и кожа

Груши содержат значительное количество витамина А, важного питательного вещества для здоровья волос, кожи и ногтей.Они также содержат зеаксантин и лютеин, которые участвуют в ферментативных реакциях, уменьшающих пигментные пятна и морщины. Эта комбинация питательных веществ может помочь сохранить кожу здоровой, сияющей и молодой. Он также отлично подходит для здоровых волос. Груши — отличный способ обеспечить ежедневную норму витамина А.

Healthy Bones

Груши также содержат значительное количество кальция, меди, марганца, магния и фосфора. Эти микроэлементы играют большую роль в поддержании прочности и здоровья костей.Регулярное употребление груш помогает костям получать необходимое им питание и особенно полезно для людей с остеопорозом. Ослабленные кости легче ломаются. Избегайте этого риска, ешьте груши.

Уменьшает воспаление

Другими очень полезными питательными веществами, содержащимися в грушах, являются антиоксиданты и флавоноиды. Они обладают противовоспалительными свойствами, которые могут уменьшить отек и связанную с ним боль. Те, кто страдает артритом или подагрой, могут уменьшить симптомы, съев груши. Это также может предотвратить усиление боли и улучшить качество жизни.

Тираж

Помимо меди, груши содержат и железо. Железо увеличивает выработку красных кровяных телец, а медь помогает организму усваивать железо. Это улучшает кровообращение и особенно полезно для страдающих анемией. Лучшее кровообращение помогает каждой части тела, поставляя питательные вещества и кислород. Это сохраняет мышцы сильными, снижает утомляемость и улучшает когнитивные функции. Это также полезно для здоровья сердца и предотвращения инсульта.

Повышение иммунной системы

Наряду с витамином А груши богаты витамином С.Эти питательные вещества являются антиоксидантами, которые стимулируют выработку лейкоцитов. Это укрепляет иммунную систему, помогая организму бороться с простудой, гриппом и другими болезнями. Они также борются со свободными радикалами, которые могут повредить клетки и вызвать рак.

Яблоки отличные, без вопросов. Но для разнообразия, восхитительного вкуса, большого количества питательных веществ и пользы для здоровья попробуйте добавить в свой рацион груши; двоюродный брат яблока в форме колокольчика также довольно потрясающий.

Чтобы узнать больше о своем здоровье, благополучии и физической форме, обратитесь к местному мануальному терапевту в The Joint Chiropractic в Мерфи, штат Техас.

Story Link

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *