Перевод килокалорий в килоджоули: Перевести Ккал в кДж | Онлайн калькулятор

Содержание

Понятие о калории: перевод килокалорий в джоули

Часто в задачах по физике приводятся значения энергии для разных процессов в калориях. Однако в международной системе измерений (СИ) принятой единицей для этой физической величины является джоуль. В статье рассмотрим подробно вопрос перевода килокалорий в джоули.

Что обозначает величина?

Следует разобраться с самим понятием «калория». А затем переходить к рассмотрению вопроса, как перевести килокалории в джоули.

Введено оно в физику было в 1824 году французским ученым Николя Клеманом. В конце XIX века и в первой половине XX века калорию часто использовали для количественного описания энергетических процессов. Она использовалась в качестве измерения энергии в Технической системе единиц.

Величина получила название малой калории. Она представляет собой энергию (тепло), которую необходимо передать 1 грамму воды, чтобы нагреть его на 1 градус Цельсия.

Существует также и большая калория. Ее величина равна энергии, необходимой для нагрева на 1 градус уже 1 килограмма воды. С учетом приставок для единиц измерения, большую калорию записывают как 1 ккал = 1000 кал.

Чему равна 1 килокалория в джоулях?

Многим покажется этот вопрос простым. Действительно, для этого нужно взять 1 кг воды, нагреть его на 1 oC и измерить, какое тепло было передано в ходе этого процесса. Проблема заключается в том, что теплоемкость воды зависит от ее температуры.

Если посмотреть на табличные данные, то можно наблюдать, как в интервале температур от 0 oC до 100 oC теплоемкость H2O изменяется от 4174 кДж/кг до 4220 кДж/кг. Причем она сначала уменьшается, достигая минимума при 30-40 oC, а затем опять возрастает вплоть до температуры кипения.

Выход из этой непростой ситуации был найден. Ученые привязали внесистемную единицу измерения энергии к конкретной температуре воды. Чаще всего используются две температуры: 15 oC и 20 oC.

В первом случае речь идет о стандартной калории, она составляет 4,1868 Дж.

Во втором случае — о термохимической калории, она немного меньше, чем стандартная, и равна 4,184 Дж. Отличаются эти величины друг от друга всего на 0,07%.

При решении задач по физике рекомендуется использовать большее из приведенных значений, то есть 1 кал = 4,1868 Дж, поскольку эта величина является стандартной, признанной во многих развитых странах мира.

Соответственно 1 килокалория в джоулях будет равна 4186,8 Дж или 4,1868 кДж.

Где важно это знание?

Как уже было сказано выше, калория не используется в науке. Там рекомендуется применять для измерения энергии джоуль.

Тем не менее при производстве продуктов питания на этикетки наносится энергетическая ценность их содержимого именно в килокалориях. Как правило, эти значения дублируются соответствующими цифрами в килоджоулях. Однако многие современные диеты основаны на использовании системы калорий.

Почему важно знать энергетическую ценность продуктов, которые употребляет в пищу человек? Потому что от разницы между расходом калорий и их поступлением в виде пищи зависит, будет увеличиваться вес или нет.

Каждый, кто сталкивался с этим вопросом в своей жизни, знает, что жиры содержат в 2,25 раза больше энергии на единицу массы, чем белки и углеводороды. Кроме того, существует такое понятие, как «пустые калории», которое говорит о вредности продуктов (они поставляют энергию в организм, но при этом не содержат питательных веществ и витаминов). Ярким примером продуктов с огромным содержанием пустых калорий являются алкогольные напитки.

Пример решения задачи

Приведем решение простой задачи на перевод килокалорий в джоули. Допустим, человек купил в магазине 2 кг мяса. Он знает, что этот продукт содержит 1250 ккал/кг. Необходимо найти соответствующую величину в джоулях.

Поскольку масса мяса равна 2 кг, тогда его калорийность составляет 2 [кг]*1250 [ккал/кг] = 2500 ккал. Зная, что 1 ккал = 4186,8 Дж, воспользуемся пропорцией. Получим: 2500*4186,8 = 10467000 Дж или 10,467 МДж.

Таблицы перевода единиц — Группа компаний композит

Формулы соотношения температур: F = ( С х 1,8 ) + 32,   С = ( F — 32 ) / 1. 8

  • Единицы измерения производительности

     

     

    м3/час

    м3/мин

    мл/мин

    мл/сек

    мcfm

    м3/час
    1 0,017 16,667 0,278 0,588
    м3/мин 60 1 103 16,668 35,29
    л/мин 0,06 10-3 1 0,017 0,035
    л/сек 3,6 0,06  60  1  2,12
    cfm (фут3/мин)  1,699 0,028 28,317 0,47 1
  • Единицы измерения мощности

     

      Btu/час Вт Ккал/час кВт
    Btu/час 1 0,293071 0,251996 0,000293
    Вт 3,41214 1 0,859845 0,001
    Ккал/час 3,96832 1,163 1 0,001163
    кВт 3412,14 1000 859,845 1
  • Единицы измерения энергии

     

      Btu Терм Дж КДж Кал
    Btu 1 0,00001 1055,06 1,055 251,996
    Терм 100000 1 105500 25199600
    Дж 0,00094 1 0,001 0,2388
    КДж 0,9478 0,000009478 1000 1 238,85
    Кал 0,0039683 0,0039683 Х 10-5 4,1868 1
  • Единицы измерения теплоты

     

     

    Btu/ib F

    Дж/кгоС

    Btu/ib F

    1 3,154
    Дж/кгоС 0,00023 1
  • Единицы измерения коэффициента теплопередачи

     

      Btu/ft2 h Вт/м2 Ккал/м2час
    Btu/ft2 h 1 3,154 2,712
    Btu/ft2 h 0,3169 1 0,859
    Ккал/м2час 0,368 1,163 1
  • Единицы измерения теплопроводности

     

      Btu/фут2 час F Вт/м2 оС Ккал/м2часоС
    Btu/фут2 час F 1 5,67826 4,88243
    Вт/м2 оС 0,176110 1 0,859845
    Вт/м2 оС 0,204816 1,163 1
  • Единицы измерения теплоемкости

     

      Btu/фунт kДж/кг
    Btu/фунт 1 2,326
    kДж/кг 0,4299 1
  • Единицы измерения длины

     

     

    ангстрем

    (А)

    нанометр

    (nm.нm) 

    микрон

    (mkm,

    мкм) 

    милиметр

    (mm) 

     сантиметр

    (cm)

    дециметр

    (dm) 

    метр(m) 

     километр

    (km)

    метр(m) 

    1х10Е10

    1х10Е9

    1000000

    1000

    100

    10

    1

    0,001

  • Единицы измерения длины. Британская и Американская система

     

      лига, лье миля(mi) род(rd) ярд(yd) фут(ft) линк дюйм(in) линия
    миля(mi) 0,3333 1 320 1760 5280 8000 63360 760300
  • Единицы измерения длины. Британская/Американская система

     

      ангстрем (А)

    нанометр 

    (nm, нм)

    микрон 

    (mkm, мкм)

    милиметр

    (mm) 

    сантиметр

    (cm)

    дециметр

    (dm) 

    метр (m)

    километр

    лига,лье 4828Х10Е10 4828Х10Е9 4828Х10Е6 4828Х10Е3 482800 48280 4828 4,828
    миля(mi) 1609Х10Е10 1609Х10Е9 1609Х10Е6 1609Х10Е3 16090 1609 1,609 0,001609
    род(rd) 5029Х10Е7 5029Х10Е6 5029Х10Е3 5029 502,9 50,29 5,029 0,005029
    ярд(yd) 9144Х10Е6 9144Х10Е5 9144Х10Е2 914,4 91,44 9,144 0,9144 0,0009144
    фут(ft) 3048Х10Е6 3048Х10Е5 3048Х10Е2 304,8 30,48 3,048 0,3048 0,0003048
     линк 2012Х10Е6 2012Х10Е5 2012Х10Е2 201,2 20,12 2,012 0,2012 0,0002012
    дюйм(in) 254Х10Е6 254Х10Е5 254Х10Е2 25,4 2,54 0,254 0,0254 0,0000254
    линия 2117Х10Е4 2117Х10Е3 2117 2,117 0,2117 0,02117 0,002117 0,000002117
  • Единицы измерения площади

     

      см2 м2 км2 дюйм2 фут2 ярд2 акр миля2
    см2 1 0,0001 0,155 0,001076 0,0001196
    м2 10000 1 0,000001 1550 10,7639 1,19599 0,0002471
    км2 1000000 1 247,105 0,386102
    дюйм2 6,4516 0,000645 1 0,006944 0,000772
    фут2 929,03 0,092903 144 1 0,111111 0,000023
    ярд2 8361,27 0,836127 1296 9 1 0,0002066
    акр 4046,86 0,004047 43560 4840 1 0,001562
    миля2 2,589987 640 1
  • Единицы измерения массы

     

      кг тонна фунт UK cwt UK тонна US cwt US тонна
    кг 1 0,001 2,20462 0,019684 0,000984 0,022046 0,001102
    тонна/strong> 1000 1 2204,62 19,6841 0,984207 22,0462 1,10231
    фунт 0,453592 0,000454 1 0,008929 0,000446 0,01 0,0005
    Англ. cwt 50,8023 0,050802 112 1 0,05 1,12 0,056
    Англ. тонна 1016,05 1,01605 2240 20 1 22,4 1,12
    Амер. cwt 45,3592 0,045359 100 0,892857 0,044643 1 0,05
    Амер. тонна 907,185 0,907185 2000 17,8517 0,892857 20 1
  • Единицы измерения объема

     

      см3 м3

    литр

     (дм3)

    дюйм3 фут3 ярд3

    UK

    UK

    галлон 

    US

    пинта 

    US

    галлон 

    см3 1 0,001 0,061024 0,0000353 0,001760 0,00022 0,002113 0,000264
    м3 1 1000 61023,7 35,3147 1,30795 1759,75 219,969 2113,38 264,172

     литр

    (дм3)

    1000 0,001 1 61,0237 0,035315 0,001308 1,75975 0,219969 2,11338 0,264172
    дюйм3 16,3871 0,016387 1 0,0005787 0,0000214 0,028837 0,003605 0,034632 0,004329
    фут3 28316,8 0,028317 28,3168 1728 1 0,037037 49,8307 6,22883 59,8442 7,48052
    ярд3 764555 0,764555 764,555 46656 27 1 1345,429 168,1784 1615,793 201,974

     UK

    пинта

    568,261 0,0005683 0,568261 34,6774 0,020068 0,000743/td> 1 0,125 1,20095 0,150119

     UK

    галлон

    4546,09 0,0045461 4,54609 277,42 0,160544 0,005946 8 1 9,6076 1,20095

     US

    пинта

    473,176 0,0004732 0,473176 28,875 0,01671   0,832674 0,104084 1 0,125

    US

    галлон

    3785,41 0,0037854 3,785411 231 0,133681 0,004951 6,661392 0,832674 8 1
  • Единицы измерения давления

     

      атм мм рт.ст. мбар бар паскаль

    дюйм

    вод.ст.

    дюйм

    вод.ст. 

    psi
    атм 1 760 1013.25 1.0132 101325 406.781 29.9213 14.6959
    мм рт.ст. 0.0013158 1 1.33322 0.001333 133.322 0.53524 0.03937 0.019337
    мбар 0.0009869 0.750062 1 0.001 100 0.401463 0.02953 0.014504
    бар 0.9869 750.062 1000 1 100000 401.463 29.53 14.504
    паскаль 0.0000099 0.007501 0.01 0.00001 1 0.004015 0.0002953 0.000145

     дюйм

    вод.ст.

    0.0024583 1.86832 2.49089 0.002491 249.089 1 0.073556 0.036127

     дюйм

    рт.ст.

    0.033421 25.4 33.8639 0.0338639 3386.39 13.5951 1 0.491154
    фунт/дюйм2 0.068046 51.7149 68.9476 0.068948 6894.76 27.6799 2.03602 1
  • Единицы измерения объемного расхода

     

     

     литр/сек

    (дм3/сек)

    литр/час м3/сек м3/час cfm фут3/час

    UK

     галл/час 

    US

    галл/час  

     литр/сек

    (дм3/сек)

    1 3600 0,001 3,6 2,118882 127,133 791,8884 951,019
    литр/час 0,000278 1 0,001 0,000588 0,035315 0,219969 0,264172
    м3/сек 1000 3600000 1 3600 2118,88 127133 791889 951019
    м3/час 0,277778 1000 0,000278 1 0,588578 35,3147 219,969 264,1718
    cfm 0,471947 1699, 017 0,000472 1,699017 1 60 373,73 448,831
    фут3/час 0,007866 28,3168 0,028317 0,016667 1 6,228833 7,480517
    UK галл/час 0,001263 4,54609 0,004546 0,002676 0,160544 1 1,20095
    US галл/час 0,001052 3,785411 0,003785 0,002228 0,133681 0,832674 1
 

Энергетическая ценность перевод ккал в кдж. Энергетическая ценность продуктов. советов для постепенного и правильного похудения

Калорийность продуктов или их энергетическая ценность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Калорийность продукта показывает потенциально возможное количество энергии, которую может получить ваш организм при условии полного усвоения продукта. Реальное же количество энергии будет зависеть от множества факторов, в первую очередь от состава пищевого продукта.
Калорийность продуктов или их энергетическая ценность измеряется в килокалориях (в России — кКал, в Евросоюзе — kcal, в США — calories) или килоджоулях (кДж, kJ) в расчете на 100 г продукта.

Пищевая калория — используется для измерения энергетической ценности продуктов питания. Пищевая калория — мера количества энергии в 1000 раз больше, чем калория в научном контексте, поэтому при указании калорийности в килокалориях приставку «кило» часто опускают, имея в виду «пищевую калорию». Одина пищевая калория равна 4,184 кДж.

Калория — единица измерения энергии, содержащейся в пище. Это количество энергии, необходимое для нагревания одного грамма воды на один градус Цельсия. Для измерения количества калорий в продуктах питания в лаборатории замеряют изменение температуры воды за счет энергии, выделившейся при полном расщеплении химических связей в том или ином продукте (например, при разложении белков и жиров курятины на химические элементы — углерод, водород и кислород).

Пищевая ценность продукта

Пищевая ценность продукта — это содержание в нем углеводов, жиров и белков из расчета на 100 граммов продукта.

Белки (Protein)

Белки (протеины, полипептиды) — высокомолекулярные органические вещества, состоящие из соединённых в цепочку пептидной связью альфа-аминокислот.
Белки — важная часть питания человека, поскольку в его организме не могут синтезироваться все необходимые аминокислоты, и часть из них поступает с белковой пищей. В процессе пищеварения ферменты разрушают потреблённые белки до , которые используются при биосинтезе белков организма или подвергаются дальнейшему распаду для получения энергии.
Белки — необходимые компоненты всех живых организмов, они участвуют в большинстве жизненных процессов клетки. Белки осуществляют обмен веществ и энергетические превращения. Белки входят в состав клеточных структур — органелл, секретируются во внеклеточное пространство для обмена сигналами между клетками, гидролиза пищи и образования межклеточного вещества и т.д.
Конечными продуктами окисления белков является вода, углекислый газ, мочевина и аммонийные соли.
Основные источники белков: мясо, птица, рыба, молоко, орехи, бобовые, зерновые; в меньшей степени: овощи, фрукты, ягоды и грибы.
Энергетическая ценность белков 4.1 ккал/г (17 кДж/г).

Жиры (Fat)

Жиры (триглицериды, липиды) являются одним из основных источников энергии для млекопитающих. Наряду с углеводами и белками, жиры — один из главных компонентов клеток животных, растений и микроорганизмов. Энергетическая ценность жиров примерно в 2 раза выше, чем углеводов, при условии их биологической доступности и здорового усвоения организмом. Жиры выполняют важные структурные функции в составе мембранных образований клетки, в субклеточных органеллах.
Эмульгирование жиров в кишечнике (необходимое условие их всасывания) осуществляется при участии солей жёлчных кислот. Жиры (триглицериды) метаболизируются до жирных кислот и глицерина.
Энергетическая ценность жира приблизительно равна 9,1 ккал на грамм, что соответствует 38 кДж/г.

Углеводы (Carbohydrates)

В отличие от жиров и белков углеводы сами по себе не могут быть использованы в качестве строительных материалов. Их предназначение — давать энергию, необходимую для протекания биохимических процессов. Если в данный момент энергия организму не нужна, то углеводы превращаются в запасы топлива — легкодоступные (гликоген) или долговременные (жировая ткань). В организме углеводы гидролизуются в простые сахара, такие как глюкоза и фруктоза.
Энергетическая ценность углеводов 4.1 ккал/г (17 кДж/г).

Продукт, на упаковке которого указана калорийность 100 ккал на 100 г, совсем не обязательно даст вашему организму 100 ккал энергии. Если это углеводы, то организм вынужден или сразу же использовать все 100 ккал энергии, или отложить их в виде жировых запасов. Если же это белки или жиры, то вначале они используются в качестве строительных материалов для обновления клеток, синтеза ферментов и гормонов и т. д., и лишь то, что останется, пойдет «на топливо» или будет отложено про запас в виде жировой ткани.

Пищевые волокна (Dietary fiber)

Пищевые волокна — составная часть растительной пищи, которая не переваривается в организме человека, но играет огромную роль в его жизнедеятельности. Очищает желудочно-кишечный тракт и усиливает его деятельность, что в результате оказывает благотворное воздействие почти на все расстройства . В толстой кишке, в отличие от вышележащих отделов пищеварительного тракта, имеется много полезных микробов, способных переваривать клетчатку.
Пищевые волокна (клетчатка) имеют меньшую энергетическую ценность, чем сахар и крахмал, потому что не могут быть полностью усвоены организмом. В организме человека есть специфические ферменты расщепляющие углеводы (сахар и крахмал) в глюкозу, фруктозу и галактозу, которые затем могут быть переработаны организмом. Однако в организме человека не хватает ферментов, чтобы расщепить пищевые волокна.
Нерастворимые волокна (целлюлоза, лигнин) организм не в состоянии их поглотить и диетологи утверждают, что нерастворимые пищевые волокна имеют энергетическую ценность 0 калорий на грамм. Нерастворимая клетчаткам ускоряет прохождения пищи через пищеварительный тракт, Обеспечивает регулярную дефекацию, снимает .
Растворимые волокна (пектин, камеди, слизи) могут быть частично ферментированы, расщеплены и усвоены организмом. Диетологи не достигли консенсуса о том, какова энергетическая ценность растворимой клетчатки, по некоторым приближенным данным около 2 ккал/г (8,5 кДж).
В некоторых странах (в том числе в России) пищевые волокна не указываются на этикетках продуктов питания, их калорийность считается равной нулю. В других странах (например, США) все волокна должны быть перечислены, их калорийность считается 4 ккал/г (потому что химически клетчатка является одним из видов сложных углеводов).

Алкоголь (Ethanol)

Алкоголь (этанол) в организме человека превращается в ацетальдегид под воздействием ферментов алкогольдегидрогеназы, а затем в ацетил-коэнзим А под воздействием ферментов ацетальдегид дегидрогеназы. Ацетил-коэнзим А является конечным продуктом и углеводного и жирового обмена, и может быть в дальнейшем использован для производства энергии или для биосинтеза. Таким образом, этанол является питательным веществом. Тем не менее, продукт первой ступени этого расщепления, ацетальдегид, является более токсичным, чем этанол.
Энергетическая ценность алкоголя 7.1 ккал/г (26 кДж/г).

Органические кислоты (Organic acids)

Организм человека определенное количество тепла получает при окислении некоторых органических кислот (молочная, уксусная, муравьиная, лимонная, щавелевая и т.д.). Калорийность органических кислот рассчитывается условно по коэффициенту, принятому для углеводов.
Энергетическая ценность органических кислот 2.2-3 ккал/г (9-13 кДж/г).

Многоатомные спирты (глицерин, подсластители)

Группа многоатомных сахарных спиртов имеет не такой сладкий вкус, как сахароза, и в них меньше пищевой энергии, чем в сахарозе. Они могут быть использованы в качестве подсластителей.
Наиболее широко используемые многоатомные спирты: арабит, эритрит, глицерин, изомальт, лактитол, мальтит, маннитол, сорбитол, ксилит.
Несмотря на различия в калорийности содержащих сахара спиртов (от 0.2 до 4.3 ккал/г) в Евросоюзе принято усредненное значение 2,4 ккал/г для всех сахарных спиртов.

При расчете калорийности продуктов не учитываются такие химические вещества, как вода, минеральные вещества, пентозаны, целлюлоза и др. Например, если в сыре содержится (в %) жиров — 28,5, белков — 20,0 и углеводов — 3,5, то калорийность 100 г сыра составит 361,4 ккал (28,5*9,3 + 20,0*4,1 + 3,5*4,1). Этот расчет дает так называемую теоретическую калорийность, так как условно принимается полная усвояемость организмом белков, жиров и углеводов пищи. В действительности же пища усваивается не полностью. Институтом питания АМН СССР на основе многолетних наблюдений и опытов установлено, что при смешанном питании взрослых людей средняя усвояемость белков составляет 84,5%, жира — 94%, углеводов — 95,6%. Для получения практической калорийности следует рассчитывать калорийность продуктов с учетом их усвояемости.

Способ определения калорийности продуктов

Теоретически существуют различные способы определения калорийности продуктов. Например, энергетическую ценность продуктов можно измерить с помощью термодинамического потенциала, так называемая энергия Гиббса — изменение энергии в ходе химической реакции или подсчетом количества молекул нуклеотида аденозинтрифосфата (АТФ), которые транспортируют химическую энергию в клетки для метаболических процессов, окислительно-восстановительных реакций с использованием простых и сложных сахаров (углеводов), или липидов (жиров) в качестве источника энергии.

В конце 19-го века американский химик Уилбур Атватер (Wilbur Atwater) разработал способ определения пищевой энергии на основе теплоты сгорания жидкого или твердого вещества в герметичном толстостенном стальном цилиндре — калориметрической бомбе. При этом он ввел поправки, учитывающие эффективность переваривания, всасывания и т.п.
Этот метод оценки пищевой энергии, называемый методом прямой калориметрии, имеет ряд недостатков, наиболее серьезным из которых является то, что белок окисляется в организме также как в калориметре только в состоянии голодания, истощения организма.
В нормальных условиях, белок используется организмом в процессах, таких как биосинтез белка, гормонов, нуклеиновых кислот и т. д. Таким образом, пищевая энергия, получаемая из белков, может быть нулевой. Тем не менее, идея, что белок содержит 4 ккал/г настолько укоренилась, что эти данные используется повсеместно в этикетках на продуктах. Повторимся, что эта энергетическая ценность белка будет верной только в случаях нахождения организма в состоянии «тяжелого» голодания. В этот момент собственные белки организма, в особенности мускулов, служат источником энергии.

Измерив калорийность продуктов в «лабораторной пробирке», без учета реальных биохимических процессов, протекающих в организме, ученые пришли к ошибочному выводу, что от жира полнеют в два раза сильнее, чем от углеводов и белков. Но это не так.
Предположим, лабораторный анализ определил, что в 200 г курятины (белок и жир) содержится 380 ккал. Но в организме, в отличие от лабораторных условий, не происходит полного расщепления курятины на водород, кислород, углерод и другие химические элементы. В желудке и кишечнике белки и жиры расщепляются лишь частично: белки на аминокислоты, жиры — на жирные кислоты. Затем из них в организме будут синтезированы собственные белки (мышцы, волосы, кожа) и жиры (миелиновые оболочки нервов, гормоны и клеточные мембраны).
Белки и жиры курятины не разлагаются в организме на химические элементы, а превращаются в другие белки и жиры. Это означает, что полного разрыва всех химических связей не происходит, т. е. не происходит и полного высвобождения всей энергии, как при лабораторном анализе. В жировую ткань превращается лишь очень небольшая часть белков и жиров, содержащихся в пище.

Энергетическая ценность основных компонентов пищи (калорические коэффициенты)

Таблица содержания белков, жиров, углеводов и калорийности в пищевых продуктах

Продукт Белки , г Жиры , г Углеводы Ккал Порция в ХЕ, г ГИ
Простые Сложные
I группа. Наиболее предпочтительные продукты
1.1 Источники белка
1.1.1 Мясо, птица:
Телятина отварная 30,7 0,9 131
Кура отварная 25,2 7,4 170
Индейка отварная 25,3 10,4 195
Кролик отварной 24,6 7,7 170
1.1.2 Рыба отварная или припущенная
Горбуша 22,9 7,8 162
Камбала 18,3 3,3 103
Минтай 17,6 1 79
Окунь морской 19,9 3,6 112
Судак 21,3 1,3 97
Треска 17,8 0,7 78
Хек 18,5 2,3 95
Щука 21,3 1,3 97
Кальмар (филе) 18 2,2 75
Крабы 18,7 1,1 0,1 85
Креветки 17,8 1,1 81
Белок яйца вареный 1шт.- 25 г 3 0,15 13
1.1.3 Молочные продукты
Молоко обезжиренное 3 0,05 4,7 31 250 25
Кефир обезжиренный 4,3 1 5,30 49 250 25
Йогурт 1,5% жирности без сахара 5 1,5 3,5 51 250 15
Творог нежирный 18 0,6 1,8 88
Вареники с творогом 2 шт. 10,7 1,2 27 170 55
Сыры: пониженной жирности 25-30 10-15 190-255
1.2 Источники жиров
Растительные нерафинированные масла, (кроме пальмового, кокосового) 99,9 899
1.3 Источники углеводов
1.3.1 Блюда
Вареники с картофелем2 шт. 5,3 0,8 33 158 60
Картофель отварной в мундирах 2,4 0,4 0,5 11 82 110 65
Рис отварной коричневый 2,2 0,2 0,2 21,7 101 50 55
Рис отварной шлифованный 2,4 0,2 0,2 24,7 113 50 70
1.3.2 Каши
Рисовая вязкая на воде 1,5 0,1 1,1 16,3 78 75 70
Гречневая рассыпчатая 5,9 1,6 0,6 29,9 163 40 40
Гречневая вязкая на воде 3,2 3 1,3 15,8 90 75 40
Пшенная рассыпчатая 4,7 1,1 0,7 25,4 135 55 50
Пшенная вязкая на воде 3 0,7 1,4 16,2 90 75 50
Овсяная из «Геркулеса»вязкая на воде 2,9 1,4 1,7 13,1 84 95 55
Перловая рассыпчатая 3,1 0,4 0,5 21,6 106 60 50
Овсяная вязкая на воде 3 1,7 1,2 13,8 88 75 40
Пшеничная (Полтавская) на воде 3,2 0,3 1,6 17,1 92 70 70
Ячневая рассыпчатая 3,4 0,4 0,5 21,6 108 60 50
Ячневая вязкая 2,3 0,3 1,3 14,4 76 90 50
Хлеб ржаной 6,5 1,1 41,3 190 30 50
1.3.3 Овощи:
Горошек зеленый 5 0,2 6 6,8 73 190 35
Капуста белокочанная 1,8 0,1 4,6 0,1 27 250 15
Капуста цветная отварная 0 0,3 3,5 0,5 26 250 15
Кабачки припущенные 0,7 1,9 5,3 40 200 15
Лук зеленый (перо) 1,3 3,5 19 180 15
Лук репчатый 1,4 9 0,1 41 150 20
1,3 0,1 7 0,2 34 150 85
Огурцы 0,7 0,1 1,8 0,1 11 600 25
Перец сладкий 1,3 5,2 0,1 26 250 15
Зелень (петрушка, укроп, салат, щавель) 1,5-3,7 0,4 1,7-6,8 0,6-1,2 17-49 600 0-15
Редис 1,2 0,1 3,5 0,3 21 300 15
Репа 1,5 5 0,3 27 225 15
Свекла отварная 1,8 10,6 0,2 49 140 70
Томаты 1,1 0,2 3,5 0,3 31 300 20
1.3.4 Бахчевые:
без кожуры / с кожурой 0,7 0,2 8,7 0,1 38 135/230 70
0,6 9 0,1 38 130 45
1.3.5 Фрукты:
Абрикосы 0,9 0,1 9 41 120 35
Алыча 0,2 6,4 27 100 25
0,4 0,2 11,5 49 100 65
без кожуры / с кожурой 1,5 0,1 19 2 89 60/90 60
0,8 0,5 10,3 52 90 25
без кожуры / с кожурой 0,9 11,2 52 100/200 30
Груша 0,4 0,3 9 0,5 42 100 33
Персики 0,9 0,1 9,5 43 130 30
Слива 0,8 9,5 0,1 43 70 25
Хурма 0,5 13,2 53 90 45
Черешня 1,1 0,4 10,6 50 100 25
Яблоки 0,4 0,4 9 0,8 45 100 35
без кожуры / с кожурой 0,9 0,2 8,1 40 130/180 40
Грейпфрут без кожуры / с кожурой 0,9 0,2 6,5 35 130/170 25
Лимон 0,9 0,1 3 33 20
Мандарин без кожуры / с кожурой 0,8 0,3 8,1 40 120/180 40
0,7 0,5 8 43 170 25
0,6 9,2 15 65 70 45
Клубника 0,8 0,4 6,2 0,1 34 190 40
Клюква 0,5 3,8 26 150 20
Крыжовник 0,7 0,2 9,1 43 140 40
0,8 0,3 8,3 42 170 30
Смородина красная 0,6 0,2 73 39 150 30
Смородина черная 1 9,2 6,7 0,6 38 120 30
1.3.6 Грибы:
Белые свежие 3,7 1,7 1,1 23
свежие 4,3 1 0,1 27
1.3.7 Квашенья, соленья.
Капуста квашеная 1,8 2,2 19
1.3.8 Фрукты сушеные:
Курага 5,2 55 234 20 30
Изюм 1,8 66 262 20 65
Чернослив 2,3 57,8 0,6 242 20 25
Яблоки 2,2 44,6 3,4 199 20 30
Финики 2,5 68,5 0 281 25 60
1.3.9 Мёд
Мед натуральный 0,8 74,8 5,5 314 15 80
1.3.10 Супы:
Борщ, щи вегетарианские 1 2 2,2-3,3 1,6-2,2 40- 48 300-200 30
Картофельный, с макаронными изделиями 1,4 2,1 1,3 7,1 48 150 40
Гороховый 3,4 2,2 8,2 66 150 30
Бульон куриный 0,5 0,1 3
Бульон мясной 0,6 0,2 4
II группа
2.1 Источники белка
2.1.1 Мясо, птица:
Говядина вареная 25,8 16,8 254
Говядина тушеная(жир, мука) 14,3 5,3 3,3
Гуляш говяжий 12,3 12,2 3,9 175
Говядина жареная 28,6 6,2 170
Бифштекс 28,8 11 214
Бефстроганов 18 14,3 6 228 200 50
Баранина отварная 22 17,2 243
Печень говяжья тушеная 11 9,6 165
жареная (мука, жир) 22,8 10,2 10,8 227 120 50
Кура жареная 26,3 11 204
Индейка жареная 26,2 13,5 226
2.1.2 Рыба жареная:
Камбала 18,5 8,6 3,6 166
Карп 19 11,1 3,6 190
Минтай 15,8 5,4 3,5 126
Окунь морской 21 9,7 4,2 188
Судак 17,8 5,7 3,3 136
Треска 15,9 5,1 3,2 121
Хек 16 6,3 3,3 134
Щука 17,7 5,8 3,4 137
2.1.3 Икра:
Красная икра 31,6 13,8 251
Черная зернистая 28,6 9,7 203
Минтаевая 28,4 1,9 131
2.1.4 Молочные продукты:
Молоко 3,2 % 2,8 3,2 4,7 58 250 25
Кефир жирный 2,8 3,2 4,1 56 250 25
Творог полужирн. 16,7 9 2 56
Сырники из нежирного творога 18,9 3,3 1,9 10,6 160 100 70
Сырники из полужирного творога 17,6 11,3 1,6 10,6 224 100 65
Запеканка из нежирного творога 17,6 4,2 8,3 6,3 171 75 70
Запеканка из полужирного творога 16,4 11,7 7,8 6,3 231 75 65
2.1.5 Сыры
Голландский 26 26,8 352
Костромской 25,2 26,3 345
Брынза 17,9 20,1 260
Колбасный копченый 23 19 270
Плавленые сыры 22 20 340
2.2 Источники жиров
Растительные масла рафинированные 99,8 899
Маргарин 0,3 82 1 743
2.3 Источники углеводов
2.3.1 Овощи:
Картофель жареный 2,8 9,5 1,6 21,8 192 50 95
Запеканка картофельная 3 53 1,7 14,9 128 70 90
Лук репчатый 2 14,8 12 0,1 187 100 15
Капуста белокочанная тушеная 2 33 9 0,6 75 250 15
Капуста цветная 3,1 6,1 2,8 2,7 89 150 30
Кабачки жареные 1,1 6 6,2 1,5 83 200
Голубцы овощные 2 5,2 5,1 4,5 93 120 55
2.3.2 Консервы овощные:
Горошек зеленый 3,1 0,2 3,3 3,2 40 150 35
Томаты 1,1 3,5 0,3 20 200 15
Фасоль стручковая 1,2 0,1 1,6 0,9 16 300 30
Икра из баклажан 1,7 13,3 4,5 0,59 148 200 15
Икра из кабачков 2 9 8 0,54 122 140 15
Каша манная жидкая на воде 1,7 0,1 2,2 10,7 60 100 75
Хлеб из муки грубого помола, ржано-пшеничный 7 1,1 40,3 193 30 60
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 8,1 1,2 42 203 30 65
2.3.3 Соки натуральные, без сахара:
Томатный 1 3,3 0,2 19 250 15
Абрикосовый 0,5 13,7 56 90 40
Апельсиновый 0,7 12,8 54 110 45
Виноградный 0,3 13,8 54 70 40
Вишневый 0,7 10,2 47 90 40
Грейпфуртовый 0,3 8 36 140 40
Персиковый 0,3 17 66 100 40
Сливовый 0,3 16,1 66 80 40
Яблочный 0,5 9,1 38 90 40
2.3.4 Напитки:
Яблочно-виноградный 0,4 12,8 51
Кисель клюквенный 0,03 10,6 3 54 80-90 50
Компот из сухофруктов 0,4 15,1 60 80-90 60
Компоты консервированные 0,2-0,6 21-24,3 82- 99 50 50
Варенье фруктово-ягодное 0,3-0,6 71-73 0,2 271- 281 15 55
III группа. Наименее предпочтительные продукты
3.1 Источники белка
3.1.1 Мясо, птица:
Свинина отварная 22,6 31,6 375
Свинина жареная 20 24,2 298
Шницель рубленыйиз свинины 13,5 42,5 10,1 477 120 50
Котлеты рубленыеиз говядины 14,6 11,8 13,6 220 90 50
Шашлык из баранины 22,9 30,4 3 372
Котлета отбивная из баранины 20 28 10 373 120 50
Утка отварная 19,7 18,8 248
Утка жареная 22,6 19,5 266
Паштет из печени 18 15,3 4,7 227
Пельмени 4 шт. 14,5 14,5 33,3 312 55
Мясные консервы разные 15-20 15-22 195- 298
3.1.2 Колбасные изделия:
Колбаса докторская 12,8 22,2 1,5 257
Колбаса молочная 11,7 22,8 2,8 252
Колбаса краковская 16,2 44,6 466
Колбаса таллинская 17,1 33,8 373
Сервелат 24 40,5 461
Сардельки говяжьи 11,4 18,2 1,5 215
Сардельки свиные 10,1 31,6 332
Сосиски молочные 11 23,9 1,6 266
Ветчина 22,6 20,9 279
Окорок 14,3 25,6 288
3.1.3 Рыба соленая:
Килька 17,1 7,7 137
Сельдь 17,5 11,4 173
3.1.4 Рыба копченая:
Треска 26 1,2 115
Скумбрия 23,4 6,4 150
Балык осетровый 20,4 12,5 194
3.1.5 Рыбные консервы:
Печень трески натуральная 4,2 65,7 1,2 613
Сардины в масле 17,9 19,7 249
Сайра, в масле бланшированная 18,3 23,3 283
Шпроты 17,4 32,4 0,4 363
Яичница-глазунья 12,9 20,9 0,9 243
Омлет 9,6 15,4 1,9 184
3.1.6 Молочные продукты:
Молоко 6% жирности 3 6 4,7 84 250 30
Сливки 10% жирности 3 10 4 118 250 30
Творог жирный 18% 14 18 2,8 232
Сырки и массы творожные 7,1 23 26 341 50 70
Сырки глазированные 8,5 27,8 30,5 407 40 70
Молоко сгущенное без сахара (7,5%) 7 8,3 9,5 140 120 30
3.1.7 Сыры:
Советский 24,7 31,2 389
Чеддер 23,5 30,5 379
3.2 Источники жиров
Сметана 20% жирности 2,8 20 3,2 206
Масло сливочное 0,5 82,5 0,8 748
Масло крестьянское 0,8 72,5 1,3 661
Масло топленое 0,3 98 0,6 887
Жир кулинарный 99,7 897
Майонез 2,8 67 2,6 624
3.3 Источники углеводов
3.3.1 Мучное
Макаронные изделия отварные 4,1 0,4 0,6 18,4 98 60 60
Батон 8 0,9 0,8 48,1 235 25 80
Сдоба обыкновенная 8 5,6 5,3 46,5 299 25 85
Бублики 9 1,1 1,1 55,4 284 20 80
Сушки простые 10,9 1,3 1 67 335 20 50
Сухари 9 9,5 12,3 52,9 386 15 50
Пирожки печеные 12,9 7,2 4,1 33,3 268 35 50
3.3.2 Кондитерские изделия:
Печенье простое, слад 6,5 11,8 23,6 50,8 436 15 55
Вафли с фруктовыми начинками 3,2 2,8 63,8 16,3 350 15 65
Пряники 4,8 2,8 43 34,7 350 15 65
Пирожное слоеное с кремом 5,44 38,6 16,1 30,3 555 20 75
Пирожное слоеное с кремом 5,4 38,6 16,1 30,3 555 20 75
Пирожное бисквитн 4,7 9,3 55,6 8,6 351 20 75
Пирожное песочное 5,1 18,5 35,5 27,3 435 20 75
Пирожное заварное с кремом 5,9 10,2 42,6 12,6 329 25 75
Халва подсолнечная 11,6 29,7 41,5 1,1 523 30 70
Зефир, пастила 0,5 76,8 3,6 310 12 65
Мармелад желейный 0,1 68,2 9,5 302 16 60
Карамель с фруктовой начинкой 0,1 0,1 80,9 11,2 357 13 60
Конфеты шоколадные 5,8 32 48,6 9,3 535 20 50
молочный 6,9 35,7 49,5 2,9 550 25 35
Шоколад горький(какао более 60%) 5,4 35,3 47,2 5,4 540 25 25
Сахар-песок 99,8 379 60
3.3.3 Мороженое:
Молочное 3,2 3,5 15,5 126 80 60
Сливочное 3,3 10 14 179 80 60
Пломбир 3,2 15 15 227 80 60
Эскимо 3,5 20 14,3 270 80 60
3.3.4 Консервы молочные:
Молоко сгущенное с сахаром 7,2 8,5 43,5 320 30 80
Сливки сгущенные с сахаром 8 19 37 382 35 80
Какао со сгущенным молоком и сахаром 8,2 7,5 43,5 309 30 80
3.3.5 Соусы:
Соус томатный острый 2,5 20,8 1 98 50 50
Томат-паста 4,8 18 1 99 65 50
3.3.6 Напитки безалкогольные:
Безалкогольные, газированные на плодово-ягодных настоях с сахаром 7,5-12 30- 48 200-100 80
Чай черный байховый с сахаром 8 32 150 60
Кофе черный с сахаром 8 32 150 60
Какао с молоком 1,9 1,9 12,1 2,4 74 85 40
Минеральная вода
3.3.7 Напитки алкогольные:
Квас 5 25 250 45
Пиво разное 4,8-8,8 37-64 250-150 45
Вина сухие (белое, красное) 0,2 65-70
Вино, шампанское полусухое 5 88 250 15-30
Вина десертные, крепленые 16-20 150-170 75 15-30
Ликер 45 313 25 15-30
Наливки 30 216 40 15-30

Разъяснения

ГИ гликемический индекс (на англ. glycemic index или glycaemic index (GI)) применяется как показатель влияния продуктов питания на уровень сахара в крови. Шкала измерения варьируется от 0 до 100. Высшую точку 100 занимает глюкоза.
ХЕ хлебная единица — условная единица, которая используется для приблизительной оценки количества углеводов в продуктах: одна ХЕ равна 10-ти (без учёта пищевых волокон) или 12-ти граммам (с учётом балластных веществ) углеводов или 20 (25) г. хлеба.

Энергетическая ценность — это количество энер­гии, которая образуется при биологическом окис­лении жиров, белков и углеводов, содержащихся в продуктах. Она выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж)Энергия, выделяемая при окислении 1г жиров, равна 9,0 ккал, 1г углеводов — 3,75 ккал, 1г белков — 4,0 ккал, 1 г органических кислот — 3,0 ккал/г, 1 г этилового спирта — 7,0 ккал/г. Для получения энергетической ценности в единицах системы СИ, надо использовать коэффициент пересчета: 1 ккал = 4,184 кДж. Энергетическая ценность про­дуктов рассчитывается на 100 г съедобной части. Для определения теоретической калорийности не­обходимо калорийность питательных веществ умно­жить на процентное содержание соответствующих питательных веществ. Сумма полученных произве­дений является теоретическую калорий­ность 100 г продукта. Зная калорийность 100 г продукта, можно опре­делить калорийность любого его количества (300 г, 1 кг и т.д.). Зная теоретическую калорий­ность, можно найти практическую (фактическую) калорийность путем умножения результата теоре­тической калорийности на усвояемость в процен­тах и деления произведения на 100. Пример Определите теоретическую калорийность 1 стака­на (200 г) молока коровьего. По таблице химического состава или по учебнику товароведения находим средний химический состав коровьего молока (в %): жира — 3,2; белков — 3,5; молочного сахара — 4,7; золы — 0,7. Решение. 1. Калорийность жиров в 100 г молока: 9 3,2 = 28,8 ккал. 2. Калорийность белков в 100 г молока: 4 3,5 = 14,0 ккал. 3. Калорийность углеводов в 100 г молока: 3,75 4,7 = 17,6 ккал. 4. Теоретическая калорийность 100 г молока будет равна: 28,8 ккал + 14,0 ккал + 17,6 ккал = 60,4 ккал 5. Теоретическая калорийность 1 стакана (200 г) бу­дет равна: 60,4 2 = 120,8 ккал = 505,4 кДж 6. Фактическая калорийность 100 г молока составляет: (28,8 94) : 100 + (14,0 84,5) : 100 + (17,6 95,6) : 100 = 54,73 ккал = 229 кДж

Вычисление энергетической ценности продуктов питания

Количество энергии, которое будет указано в списке, должно быть рассчитано с использованием следующих коэффициентов пересчета (табл.).

Информация об энергетической ценности должна быть выражена в кДж (ккал) на 100 г, на 100 мл или на упаковку, если упаковка содержит только одну порцию. Информация о количестве белка, углеводов и жиров должна быть выражена в граммах на 100 г, на 100 мл или на упаковку, если упаковка содержит только одну порцию. Числовая информация о витаминах и минералах должна быть выражена в метрических единицах или как процент от рекомендуемой пищевой ценности.

Руководство по использованию заявлений о пищевой ценности приводится в стандарте Codex, CAC/GL 23 (1997).

Сравнительное заявление — утверждение, которое сравнивает питательные уровни двух или более продуктов, например: «уменьшенный»; «меньше чем»; «меньшее количество»; «увеличенный»; «больше чем».

Заявление о содержании питательных веществ — это утверждение, которое характеризует уровень питательных веществ, например: «источник кальция»; «много волокна и мало жира».

Заявление о пищевой функции — это утверждение, которое описывает физиологическую роль питательных компонентов в росте, развитии и нормальном функционировании организма. Например: «кальций помогает в укреплении костей и зубов»; «белки помогают строить и восстанавливать ткани тела»; «железо является фактором формирования красных кровяных клеток»; «витамин Е защищает жир в тканях тела от окисления»

Компонент

Утверждение

40 килокалорий (170 кДж) на 100 г (твердого

вещества) или 20 килокалорий (80 кДж)

на 100 мл (жидкости)

Свободно

4 килокалории на 100 мл (жидкости)

3 г на 100 г (твердого вещества) 1,5 г

на 100 мл (жидкости)

Свободно

0,5 г на 100 г (твердого вещества) или 100 мл

(жидкости)

Насыщенный

1,5 г на 100 г (твердого вещества) 0,75 г

на 100 мл (жидкости) и 10% энергии

Свободно

0,1 г на 100 г (твердого вещества) 0,1 г

на 100 мл (жидкости)

Холестерин

0,02 г на 100 г (твердого вещества) 0,01 г

на 100 мл (жидкости)

Свободно

0,005 г на 100 г (твердого вещества)

0,005 г на 100 мл (жидкости)

и, для обоих требований, меньше чем:

1,5 г насыщенного жира на 100 г

(твердого вещества)

0,75 г насыщенного жира на 100 мл

(жидкости)

и 10% энергии насыщенного жира

Свободно

0,5 г на 100 г (твердого вещества)

0,5 г на 100 мл (жидкости)

0,12 г на 100 г

Очень низко

0,04 г на 100 г

Свободно

0,005 г на 100 г

не меньше чем

Источник

10% NRV на 100 г (твердого вещества)

5% NRV на 100 мл (жидкости)

или 10% NRVHa порцию

Витамины

Источник

15% NRV на 100 г (твердого вещества)

и минералы

7,5% NRV на 100 мл (жидкости)

или 5% NRV на 100 килокалорий (12% NRV

или 15% NRV на порцию

в 2 раза больше, чем указано для «источника»

В расчетах должны использоваться следующие ссылочные данные (Nutrient Reference Values — NRV) (табл.).

Таблица. Ссылочные значения пищевой ценности отдельных компонентов

Сравнительные заявления должны подчиняться следующим условиям:

Сравниваемые пищевые продукты должны быть различными версиями одного и того же продукта и ясно идентифицированы. Сравнение должно быть основано на относительном различии, по крайней мере, в 25% по энергетической ценности или по содержанию питательных веществ (за исключением микроэлементов, где приемлемым считается различие в 10% по NRV).

Слово «легкий» должно применяться при тех же условиях, что и слово «уменьшенный» и сопровождаться указанием на характеристики, которые делают продукт «легким».

Объектом функциональных заявлений должны быть только те питательные вещества, для которых был установлен показатель Nutrient Reference Value (NRV), а продукт должен быть существенным источником питательного вещества в диете. Заявление должно быть основано на научном согласии, которое поддержано компетентной властью. Заявление не должно подразумевать, что питательное вещество могло бы служить для лечения или профилактики болезни. Допускаются утверждения, которые касаются диетических принципов или «оздоровительных диет», если они имеют отношение к диетическим столам, признанным национальной властью.

Описания пищевых продуктов как части здоровой диеты, здорового баланса не должны основываться только на одном или нескольких компонентах. Пищевые продукты не должны представляться в манере, которая подразумевает, что пища сама по себе принесет здоровье.

В здоровом питании одним из главных критериев диетологи считают энергетическую ценность продуктов, которая отражает уровень полезности каждого их вида. Измеряют ее в калориях. Данные единицы — это количество энергии, которую человек получает из пищи. Достаточный объем калорий помогает вернуть бодрость духа и сохранить душевное равновесие в течение рабочего дня.

Разная степень полезности тех или иных блюд позволяет создать суточный рацион таким образом, чтобы организм не только набирал достаточное количество необходимых калорий, но также получал полноценный объем витаминов и минералов. Специалисты по питанию советуют при выборе продуктов в магазине одновременно обращать внимание на их энергоценность и на химический состав.

На какие цели организм тратит энергию

Большинство людей склонны думать, что калории нам нужны исключительно для подвижной деятельности. Однако ученые выяснили, что примерно 65-70% всего энергообъема, полученного из пищи, помогает организму поддерживать нормальное течение физиологических процессов: терморегуляции, сна, переваривания пищи, работы сердца и сосудов, регенерации кожи, формирования новых клеток, роста ногтей и волос, а также многих других. Кроме обеспечения основной энергетической потребности, необходимой для полноценной работы органов, нам нужны калории на:

  • Поддержание привычных движений тела во время повседневной деятельности.
  • Интенсивную нагрузку — для физического труда или силовых тренировок.

Зная общую энергетическую ценность продуктов, съеденных за день, можно подсчитать, сколько организм тратит на естественные нужды, а сколько калорий ему понадобится сжечь для похудения, чтобы в итоге получить отрицательный баланс.

Специалисты по спортивному питанию выяснили, что на физическую активность наш современник расходует примерно 25-30% энергии, потребляемой из пищи. Чтобы поддерживать здоровье и идеальную фигуру, диетологи рекомендуют увеличивать данный параметр до 40%. Килокалории, которые человек не истратил в течение дня, откладываются в жировое депо на талии, на боках и других проблемных местах.

и килокалории

Пищевые калории представляют собой определенный объем энергии, высвобождаемый организмом из продуктов в процессе переваривания и усвоения. Калорийность блюд или отдельных продуктов — это потенциально возможный энергетический заряд, который получает человек, если пища усваивается полностью.

Калории — это единицы, используемые для измерения энергетической ценности продуктов питания. Известно, что пищевая калория, в отличие от одноименной единицы измерения тепла, употребляемой в научном контексте, содержит в 1000 раз больше энергии. Именно поэтому диетологи и адепты ЗОЖ при упоминании о килокалориях зачастую опускают приставку «кило», рассказывая об эффективности того или иного пищевого продукта. В странах Европы килокалория обозначается как Kcal, в США принято отражать единицу энергоценности пищевых продуктов термином calories, или сокращенно cal.

Как определяют энергетический потенциал продуктов питания и расход калорий у человека

Ученые, исследуя калорийность (энергоценность) пищи, сжигают продукты в калориметре и подсчитывают количество тепла, выделенного в водяную баню, окружающую прибор. Они выяснили: достаточно одной калории, чтобы нагреть 1 л жидкости на 1 °С. Например, эквивалент энергоценности пирожка (150 cal) позволяет подогреть 150 л воды на 1 градус или довести до кипения 1,5 л жидкости. В другой измерительной системе объем энергетической ценности пищевых продуктов исчисляется в килоджоулях. Считается, что 1 килокалория и 4,184 кДж — идентичные величины, а также 1 килоджоуль (1kJ) и 0,238846 cal:

Чтобы определить интенсивность метаболизма у человека, его помещают в вентилируемую камеру с надежной термоизоляцией. Внутри помещения сохраняется постоянная температура, а нагретый воздух за счет тепла, выделяемого телом испытуемого, перекачивается по трубам в резервуар с холодной водой. Так было выяснено, что ежедневная энергетическая потребность человека, работа которого связана с сидячим образом жизни, составляет примерно 2000 ккал.

Суточная норма калорийности употребляемых продуктов

Суточная потребность человека в калориях, согласно нормам, принятым в европейских странах, для мужчины среднего телосложения варьируется в пределах 2500 ед, для женщины — 2000 ед. Кроме гендерных различий, она зависит от веса, возраста, роста, скорости метаболизма и образа жизни человека. В 1919 году учеными из Института Карнеги в Вашингтоне была выведена оптимальная формула, названная в честь авторов — Харриса и Бенедикта. С ее помощью подсчет уровня основного метаболизма для мужчин и женщин выполнялся на основе биометрических данных:

Результаты такого подсчета показывают, сколько калорий в сутки нужно получать человеку из пищи или какова должна быть суммарная энергетическая ценность продуктов, чтобы обеспечить свои базовые потребности.

Коррекция суточной энергопотребности человека

В зависимости от типа выполняемой работы варьируется и объем необходимых калорий для человека (из расчета на 1 кг веса тела):

  • Умственный труд: 30-50 kcal.
  • Нетяжелый труд: 30-40 kcal.
  • Тяжелый физический труд или силовая тренировка: 40-50 kcal.

Используя коэффициенты физических нагрузок, можно наиболее точно определить индивидуальную суточную энергопотребность:

Для тех, кто желает снизить массу тела

Диетологи предупреждают, что соотношение калорий, ежедневно получаемых из пищи и потраченных в процессе жизнедеятельности, должно быть нулевым или отрицательным. В противном случае, когда первое преобладает над вторым, в организме происходит нарушение обменных процессов и человек набирает вес. Тем, кто хочет похудеть, нужно уменьшить калорийность дневного рациона на 300-500 ккал. Для того чтобы сжечь 1000 г жира, нужно потратить не менее 7700 cal. Оптимальным похудением диетологи считают избавление от 2-4-х килограммов в течение месяца (в эту массу не входит количество воды, выведенной из организма за время тренировок). Чтобы ускорить процесс термолиполиза и тратить калории за счет жировых запасов, необходимо сократить калорийность суточного рациона.

Для этого при посещении супермаркетов следует обращать внимание на энергетическую ценность продуктов и состав. Необходимо учесть, что жиры способны покрыть всего 30% потребности человека в энергии, в то время как 58% жизненной силы обеспечивают углеводы. Богатые данными органическими веществами продукты очень калорийны: сухофрукты по энергоценности успешно конкурируют с жирными сортами мяса. При этом нужно помнить, что рацион современного человека, как правило, перенасыщен жирами и скрытым сахаром, поэтому долю богатых жирами продуктов следует сократить, перераспределив ее в пользу свежих овощей и фруктов, грибов, бобовых, а также других продуктов растительного происхождения, содержащих сложные углеводы.

Энерго- и пищевая ценность продуктов

Пищевая ценность каждого продукта включает в себя весь спектр его полезных свойств: энергетические, биологические, органолептические, физиологические, а также доброкачественность и усвояемость. Калорийность напрямую связана с количеством тех или иных нутриентов, содержащихся в пище: жиров, белков, углеводов и органических кислот.

Диетологи подсчитали, что при термолиполизе, или расщеплении жиров (1 г), организм получает 9,3 cal, при катаболизме углеводов и белков — по 4,1 cal. При расчете энергетической ценности пищевых продуктов обычно используют целые числа, округляя их:

Количество БЖУ, а также других ингредиентов, содержащихся в 100 г продукта, можно посмотреть на магазинной этикетке или взять из таблицы, указывающей его состав и калорийность. Умножив эти цифры на объем энергии, получаемой из 1 г пищевого компонента, находим энергетическую ценность каждого нутриента в 100 г продукта. Но одновременно следует учитывать, что организм человека не способен усваивать пищу на 100%. Он переваривает:

  • 84,5% белков;
  • 94% жиров
  • 95,6% углеводов.

Поэтому чтобы узнать точные данные объема энергии, который можно извлечь из того или иного продукта, нужно использовать количество усвоенных организмом питательных веществ.

Таблицы калорийности и химического состава продуктов — один из главных помощников в похудении

Чтобы поддерживать себя в отличной форме, очень важно подсчитывать энергетическую ценность продуктов, потребляемых каждый день, а также контролировать объем полученных и израсходованных калорий. В дальнейшем стоит больших трудов заставить организм истратить избыточный запас энергии. Не получив заряд бодрости из пищи, тело человека в панике начинает замедлять метаболизм. Это позволяет сохранять жировые отложения в качестве спасительного резерва от возможного голода в будущем, но тем самым препятствует похудению. Используя готовые данные о БЖУ (белках, жирах и углеводах) из таблиц, путем их умножения на энергоценность 1 г нутриента получаем калорийность каждого из них в 100 граммах продукта. Например, кефир жирностью 2,5% содержит на 100 мл продукта соответственно:

  • 2,5 г жиров (2,5 г х 9 ед) = 22,5 cal;
  • 3 г белков (3 г х 4 ед) = 12 cal;
  • 4 г углеводов (4 г х 4 ед) = 16 cal.

Суммируя результаты, получаем энергоценность 100 г кефира, которая составляет 50,5 ед или примерно 51 ккал, как указано на этикетке.

Калорийность готового блюда

Если выполнение расчета энергетической ценности продуктов — процесс достаточно несложный, то выявление калорийности приготовленных блюд представляет собой кропотливую работу.

Необходимо взвешивать на кухонных весах все ингредиенты того или иного яства, учитывая не только основные компоненты, но и добавочные. Особенно повышают энергетическую ценность пищи такие продукты, как масло (сливочное или растительное), сметана, майонез.

Замещение сметаны, кетчупа или того же майонеза (включая «постные» или «легкие» его виды) натуральным йогуртом или кефиром жирностью 1-2,5% в салате существенно снижает количество потребленных калорий. Зная вес, химический состав и энергетическую ценность продуктов, предназначенных для завтрака, можно рассчитать его общую калорийность:

  • Тост из булочки (50 г) = 149 kcal.
  • Индейка 20 г = 19 kcal.
  • Сыр 20 г = 80 kcal.
  • Помидор (среднего размера) = 25 kcal.
  • Чашка кофе (130 мл) = 0 kcal, добавляя молоко 2,5% (10 мл), плюсуем 5 kcal, а всыпая сахар 5 г (1 ч. л.), повышаем калорийность пищи еще на 20 kcal.

Расчетные значения энергоценности отдельных пищевых компонентов складываем и получаем общее количество калорий, потребленных утром: 149 ед + 19 ед + 80 ед + 25 ед + 25 ед = 298 ккал. Если вам захочется тост намазать сливочным маслом (5 г), то придется повысить результат на 75 cal. В таком случае завтрак может дать организму 373 cal.

Для определения энергоценности готового блюда с учетом дополнительных ингредиентов и потерь при тепловой обработке понадобятся: перечень продуктов по рецептуре и вес всех ингредиентов в граммах. Например, в 100 г сырой курицы содержится белков — 18 г, жиров — 18,5 г, углеводов — 0,8 г. 150 грамм курятины вмещают: 27 г белков, 28 г жиров и 1 г углеводов. Теоретически энергоценность 150 г курицы составляет 364 ккал, из которых:

  • Белки 27 г х 4 kcal = 108 kcal.
  • Жиры 28 г х 9 kcal = 252 kcal.
  • Углеводы 1 г х 4 kcal = 4 kcal.

При отваривании в которой равна 0 ккал, энергетическая ценность данного продукта не изменится. После того, как диетический кусочек отварной курицы будет съеден и переварен, учитывая усвояемость различных нутриентов, его калорийность составит 329 ккал:

  • Белки 108 cal х 84,5% = 91 cal.
  • Жиры 252 cal х 94% = 237 cal.
  • Углеводы 1 cal х 95,6 % = 0,96 cal.

Почему монодиеты вредны?

При выборе рациона необходимо следить не только за его калорийностью, но и за тем, чтобы в нем были представлены все категории веществ, необходимых для жизнеобеспечения: БЖУ, витаминов, минералов.

Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов — важные факторы, оказывающие значительное влияние на качество жизни человека. Питаясь обедненным рационом, основу которого составляет монопродукт, можно получить кратковременный сногсшибательный результат похудения, но при этом существенно подорвать здоровье.

Организм при таком режиме питания работает на износ. Как утверждают адепты ЗОЖ, считать калории несложно. Новички уже через две недели на глазок определяют калорийность привычных блюд, уделяя внимание только продуктам, которые употребляют впервые. При этом данный метод хорошо помогает без вреда для здоровья сбрасывать лишний вес и надолго закреплять достигнутый результат.

Спасибо

Сайт предоставляет справочную информацию исключительно для ознакомления. Диагностику и лечение заболеваний нужно проходить под наблюдением специалиста. У всех препаратов имеются противопоказания. Консультация специалиста обязательна!

Общие сведения На сегодняшний день многие озадачены идеей, как похудеть .
Что же именно нужно для достижения этой цели?
Как показывает практика, большинство людей сдаются, еще до начала борьбы с лишними килограммами. Тем не менее, даже малая потеря в весе (5 — 10% от массы тела ) уже способна принести пользу нашему организму. Поэтому борьба с ожирением и избыточным весом стоит наших усилий.

Недавно был проведен международный симпозиум, организованный Ассоциацией Диетологов и обществом работников пищевой промышленности. В ходе этого съезда были обсуждены проблемы, связанные с нарастающим неконтролируемым ожирением населения. Также была предпринята попытка разработать тактику решения этого вопроса. Главная мысль, к которой пришли участники этого симпозиума, заключается в соблюдении сбалансированной диеты с умеренной энергетической ценностью и ограниченным количеством сладостей.

Страшная статистика В качестве введения, один из профессоров этого съезда напомнил аудитории о полученных за последние годы ошеломляющих статистических данных, которые связаны с текущей глобальной эпидемией ожирения. Здесь приведены некоторые из наиболее удручающих фактов:
  • 33% взрослого населения мира страдают либо избыточным весом, либо ожирением.
  • 23,3% взрослых или 937 миллионов человек (24% мужчин и 22,4% женщин ) имеют лишние килограммы.
  • 9,8% или 396 миллионов человек (7,7% мужчин и 11,9% женщин ) страдают ожирением.
По прогнозам диетологов , если эта тенденция будет сохраняться, то к 2030 году уже 57,8% населения земного шара будут иметь лишний вес (2,16 миллиарда ) или даже будут поражены ожирением.

На сегодняшний день в отдельных странах мира категория таких больных уже насчитывает около 56% взрослых женщин. Удивительно, что в этих местностях с мужской частью населения дела обстоят немного лучше. Их число составляет примерно 29%. В нашей стране процент полных людей приближается к средним цифрам.
В свете этой, казалось бы, непреодолимой проблемы, один из известнейших профессоров диетологов указал, что для того, чтобы стремиться к здоровому образу жизни , необходимо придерживаться хорошо сбалансированной диеты и не пренебрегать ежедневной физической активностью. Он также подчеркнул, что необходимо вести подсчет всех калорий.

Результаты исследований Команда института питания собрала воедино результаты всех бесчисленных исследований рациона тучных людей, и, обобщив все данные, категорически заявили, что «ученые не выявили никаких определенных продуктов питания или напитков, которые бы явились основной причиной ожирения».

Хотя большинство членов общества устроило бы более простое решение. Например, найти одного виновника эпидемии неконтролируемого увеличения веса. Таковыми могли оказаться сахар или углеводы, жиры, прохладительные напитки или алкоголь. Но, в конечном счете, фактической причиной этой болезни является чрезмерное потребление пищи, то есть поступление в наш организм большего количества килоджоулей, чем необходимо нам для нормальной жизнедеятельности.

Научные работники утверждают, что наиболее правдивое уравнение, определяющее накопление лишних килограммов, выглядит следующим образом:
«Если количество потребляемых калорий превышает количество сжигаемых, то оно сохраняется в виде жировых отложений и таким образом вес увеличивается».

Что же насчет сладостей? Человек рождается с пристрастием к сладкому вкусу, и даже материнское молоко является слегка сладковатым. Сама природа подарила нам возможность наслаждаться этим благом. Исходя из этого, родителям важно не запрещать детям есть, допустим, конфеты, а просто научиться, так сказать, «управлять сладостями».

На первый взгляд этот термин звучит странно, как будто, даже попахивает ересью. Ерунда! Мы всего лишь должны ограничить потребление сладостей, если настойчиво хотим выиграть битву против ожирения.
В этом случае научные исследования показали, что может случиться непоправимое. Если родители начинают ограничивать детей в любимых лакомствах (конфеты, шоколад и т.д. ), то те в свою очередь будут не способны контролировать себя тот в момент, когда доступ к запретным продуктам станет свободным. Как последствие, дети будут переедать, набирая при этом лишний вес.

В конце концов, мы прекрасно знаем, что запретный плод всегда желанен. Вспомните Еву с деревом познания.
Поэтому диетологи подчеркивают, что нам необходимо «примирить наши врожденные вкусовые предпочтения с реальностью современной жизни и образом питания». Другими словами можно сказать, что все пищевые продукты питания и напитки могут быть частью сбалансированной диеты до тех пор, пока мы будем в состоянии контролировать то, сколько и как часто мы употребляем их в пищу.

Как же правильно питаться? Во время одного из интереснейших выступлений на симпозиуме диетологов, было отмечено, что современный мир перегружен не только проблемами ожирения, но также и постоянной рекламой новых методик похудения и «волшебных» лекарственных средства, которые дают быстрый эффект.

Так какие из этого множества диет, которые обещают Вам чудеса, на самом деле могут помочь? Какая, все-таки, диета обеспечивает оптимальное решение проблемы ожирения и основана на постепенной потере веса: диета с ограничением жиров или с высоким содержанием белков, с отказом от углеводов или с их 60% содержанием?
В 2009 девятом году в одном из изданий известного английского журнала была опубликована статья, в которой отражались результаты исследований, проводимых с целью выявления лучшей диеты. В течение двух лет ученые сравнивали влияние на вес тела шести диет с разным составом питательных веществ (то есть белков, жиров и углеводов ).

Случайным образом были выбраны 800 человек с избыточной массой тела (ИМТ ) от 25 до 40 килограмм. На каждом из них была протестирована одна из следующих диет:

  • Рацион с низким содержанием жиров (20% энергетической ценности ) или с высоким содержанием жиров (40% килокалорий ).
  • Диета с умеренным содержанием белка (15% питательных веществ ) или с высоким содержанием белка (25% килокалорий ).
  • Диета с высоким содержанием углеводов (65% энергетической ценности ) или с ограниченным употреблением этих макроэлементов (35% килокалорий ).

Закономерности, выявленные при исследованиях Для всех шести диет были одинаковы определенные субъективные ощущения: насыщение (чувство полноты ), голод, наслаждение от приема пищи и удовлетворение от принятия участия в программе похудения.
В ходе исследований были выявлены основные факторы, определившие потерю веса. К ним относятся регулярное посещение проекта, поддержание контакта с диетологами, добросовестное выполнение своих обязательств, соблюдение правил поведения.
В независимости от процентного соотношения макроэлементов у пациентов отмечалось значительное снижение веса, пока энергетическая ценность рациона была снижена.

В конечном итоге, люди, которые сидели на какой-либо диете и в дальнейшем периодически посещали групповые занятия для закрепления результата, чаще всего стойко теряли лишние килограммы. Им удавалось поддерживать себя в форме в течение двух лет, пока они находились под наблюдением врачей. Надо заметить, что все это происходило, независимо от того, какая именно диета использовалась.

Скромные, но реалистичные цели Большинство людей, которым необходимо снизить вес, полностью разочарованы ещё даже до того как они сядут на диету или запишутся на программу похудения. Очень часто мы слышим подобные возгласы от людей: «Я должен потерять 30 кг!» или «Мой муж страдает ожирением, и врач говорит, что ему надо похудеть на 45 кг!». Чаще всего, столкнувшись с такими проблемами, многие больные просто сдаются и даже не пытаются что-то делать.

По мнению опытных врачей, существует гораздо более продуктивный и менее сложный подход к решению этого вопроса. В глазах пациента цель похудения не должна выглядеть как непокоренная горная вершина. Надо убедить его попытаться потерять 5 – 10% своего веса.

Допустим, если мужчине весом 90 кг сказали, что ему необходимо сбросить 9 кг, или женщине весом 70 кг рекомендуют похудеть на 3,5 – 7 кг, то вероятность выполнения этой задачи возрастает в несколько раз. Ведь задача кажется не такой уж и сложной.
Важно отметить, что исследования в этой области показывают, как даже небольшая потеря веса (от 5 до 10% ) может привести к общему улучшению состояния здоровья и решению некоторых проблем, связанных с избыточным весом или ожирением.

Что может потеря 5 – 10% от веса тела (по данным 2012 года )?
  • снизить уровень глюкозы и инсулина в крови, которые вместе с уменьшением количества гликолизированного гемоглобина (маркера сахарного диабета ), способны улучшить состояние здоровья больного сахарным диабетом 2 – го типа или же инсулинозависимым диабетом;
  • Увеличить процент «хорошего» HDL-холестерина и снизить уровень «плохого» LDL-холестерина, а также триглицеридов , что облегчает течение болезней сердца и способствует насыщению крови «правильными» жирами;
  • Снизить артериальное давление , что очень благотворно влияет на людей с гипертонией .
Так что, забудьте о Вашем «горе» и попытайтесь сосредоточиться на преодолении первого незначительного препятствия. Попробуйте похудеть на 5 – 10 кг при помощи разумно сбалансированной диетой и умеренно увеличенной физической активности, и Вы сами убедитесь, как это хорошо скажется на Вас. Для начала у Вас будет отмечаться значительное улучшение жизненных показателей и лабораторных данных, затем улучшиться общее состояние здоровья и качество жизни.

Простые секреты успешной потери веса Оказывается для того, чтобы достичь желаемого результата в погоне за хорошей фигурой и, конечно же, здоровьем, необходимо ежедневно соблюдать определенные правила:
  • Спать не менее 8 часов в сутки;
  • Не пропускать завтрак;
  • Гулять пешком 60 минут;
  • Записывать все, что мы едим;
  • Взвешивать порции еды;
  • Найти группу поддержки;
  • И, обязательно, никогда не сдаваться.
Эти простые шаги могут помочь нормализовать вес даже людям, организм которых плохо поддается влиянию диеты.

10 советов для постепенного и правильного похудения Даже не сомневаюсь, что многие из читателей пытаются уже много лет потерять лишние килограммы. Следуя этому перечню советов, составленному десятью профессорами, экспертами в области диетологии, Вам с легкостью удастся подарить своему телу красоту и здоровье.

1. В случае если Вы очень педантичный и организованный человек, ценящий точность во всем и любящий брать под контроль каждое мгновение своей жизни, то, вероятно, подсчет калорий/килоджоулей был разработан специально для Вас.

2. Если же метод учета калорий/кДж – это не Ваш вариант и Вам намного важнее поддержка и сопереживание во время снижения веса, то попробуйте лучше присоединиться к подобной организации. Здесь Вы сможете найти своих единомышленников, которые также ведут борьбу с ожирением. Вместе Вам будет легче помочь друг другу в преодолении различных страхов и других препятствий, а групповые занятия помогут достаточно раскрепоститься.

3. У некоторых людей проблемы со здоровьем, в частности ожирение, возникают вследствие появления метаболических нарушений в организме. Также причиной могут быть сахарный диабет или наличие устойчивости к инсулину, болезней сердца. Этой категории пациентов в обязательном порядке необходимо получить помощь врачей-диетологов, которые найдут индивидуальный подход к каждому человеку с разнообразием всех его проблем и подберут оптимальную программу похудения.

4. Начните выполнять физические упражнения, если позволяет здоровье. Это важный момент особенно в начале похудения. Не смотря на то, что за время тренировок поначалу Вы не сможете сжигать много ккал или кДж, в Вашем организме будет увеличена скорость обмена веществ в течение 24 часов. Ведь на этот процесс будет затрагиваться гораздо больше энергии, чем на прогулку или занятия в тренажерном зале.

5. Необходимо сократить потребление липидов, потому что жирная пища, которая поступает в организм в виде соусов, пасты, приправ, жирных мясных блюд, является наиболее высококалорийной пищей, которую Вы можете съесть. Имейте в виду следующие данные энергетической ценности различных веществ. При сжигании 1 г углеводов получаем 4 ккал или 17 кДж; 1г белка – 4 ккал или 17 кДж; 1 г жиров – 9 ккал или 37 кДж; 1 мл алкоголя – 7 ккал или 29 кДж.

6. Ешьте низкоэнергетические продукты, чтобы насытиться. Например, это могут быть самые свежие фрукты и овощи, продукты богатые клетчаткой и обезжиренные молочные продукты. Они имеют малое количество калорий или кДж, но могут с успехом использоваться для утоления чувства голода.

Конвертер длины и расстояния Конвертер массы Конвертер мер объема сыпучих продуктов и продуктов питания Конвертер площади Конвертер объема и единиц измерения в кулинарных рецептах Конвертер температуры Конвертер давления, механического напряжения, модуля Юнга Конвертер энергии и работы Конвертер мощности Конвертер силы Конвертер времени Конвертер линейной скорости Плоский угол Конвертер тепловой эффективности и топливной экономичности Конвертер чисел в различных системах счисления Конвертер единиц измерения количества информации Курсы валют Размеры женской одежды и обуви Размеры мужской одежды и обуви Конвертер угловой скорости и частоты вращения Конвертер ускорения Конвертер углового ускорения Конвертер плотности Конвертер удельного объема Конвертер момента инерции Конвертер момента силы Конвертер вращающего момента Конвертер удельной теплоты сгорания (по массе) Конвертер плотности энергии и удельной теплоты сгорания топлива (по объему) Конвертер разности температур Конвертер коэффициента теплового расширения Конвертер термического сопротивления Конвертер удельной теплопроводности Конвертер удельной теплоёмкости Конвертер энергетической экспозиции и мощности теплового излучения Конвертер плотности теплового потока Конвертер коэффициента теплоотдачи Конвертер объёмного расхода Конвертер массового расхода Конвертер молярного расхода Конвертер плотности потока массы Конвертер молярной концентрации Конвертер массовой концентрации в растворе Конвертер динамической (абсолютной) вязкости Конвертер кинематической вязкости Конвертер поверхностного натяжения Конвертер паропроницаемости Конвертер паропроницаемости и скорости переноса пара Конвертер уровня звука Конвертер чувствительности микрофонов Конвертер уровня звукового давления (SPL) Конвертер уровня звукового давления с возможностью выбора опорного давления Конвертер яркости Конвертер силы света Конвертер освещённости Конвертер разрешения в компьютерной графике Конвертер частоты и длины волны Оптическая сила в диоптриях и фокусное расстояние Оптическая сила в диоптриях и увеличение линзы (×) Конвертер электрического заряда Конвертер линейной плотности заряда Конвертер поверхностной плотности заряда Конвертер объемной плотности заряда Конвертер электрического тока Конвертер линейной плотности тока Конвертер поверхностной плотности тока Конвертер напряжённости электрического поля Конвертер электростатического потенциала и напряжения Конвертер электрического сопротивления Конвертер удельного электрического сопротивления Конвертер электрической проводимости Конвертер удельной электрической проводимости Электрическая емкость Конвертер индуктивности Конвертер Американского калибра проводов Уровни в dBm (дБм или дБмВт), dBV (дБВ), ваттах и др. единицах Конвертер магнитодвижущей силы Конвертер напряженности магнитного поля Конвертер магнитного потока Конвертер магнитной индукции Радиация. Конвертер мощности поглощенной дозы ионизирующего излучения Радиоактивность. Конвертер радиоактивного распада Радиация. Конвертер экспозиционной дозы Радиация. Конвертер поглощённой дозы Конвертер десятичных приставок Передача данных Конвертер единиц типографики и обработки изображений Конвертер единиц измерения объема лесоматериалов Вычисление молярной массы Периодическая система химических элементов Д. И. Менделеева

1 джоуль [Дж] = 0,001 килоджоуль [кДж]

Исходная величина

Преобразованная величина

джоуль гигаджоуль мегаджоуль килоджоуль миллиджоуль микроджоуль наноджоуль пикоджоуль аттоджоуль мегаэлектронвольт килоэлектронвольт электрон-вольт миллиэлектронвольт микроэлектронвольт наноэлектронвольт пикоэлектронвольт эрг гигаватт-час мегаватт-час киловатт-час киловатт-секунда ватт-час ватт-секунда ньютон-метр лошадиная сила-час лошадиная сила (метрич.)-час международная килокалория термохимическая килокалория международная калория термохимическая калория большая (пищевая) кал. брит. терм. единица (межд., IT) брит. терм. единица терм. мега BTU (межд., IT) тонна-час (холодопроизводительность) эквивалент тонны нефти эквивалент барреля нефти (США) гигатонна мегатонна ТНТ килотонна ТНТ тонна ТНТ дина-сантиметр грамм-сила-метр· грамм-сила-сантиметр килограмм-сила-сантиметр килограмм-сила-метр килопонд-метр фунт-сила-фут фунт-сила-дюйм унция-сила-дюйм футо-фунт дюймо-фунт дюймо-унция паундаль-фут терм терм (ЕЭС) терм (США) энергия Хартри эквивалент гигатонны нефти эквивалент мегатонны нефти эквивалент килобарреля нефти эквивалент миллиарда баррелей нефти килограмм тринитротолуола Планковская энергия килограмм обратный метр герц гигагерц терагерц кельвин aтомная единица массы

Общие сведения

Энергия — физическая величина, имеющая большое значение в химии, физике, и биологии. Без нее жизнь на земле и движение невозможны. В физике энергия является мерой взаимодействия материи, в результате которого выполняется работа или происходит переход одних видов энергии в другие. В системе СИ энергия измеряется в джоулях. Один джоуль равен энергии, расходуемой при перемещении тела на один метр силой в один ньютон.

Энергия в физике

Кинетическая и потенциальная энергия

Кинетическая энергия тела массой m , движущегося со скоростью v равна работе, выполняемой силой, чтобы придать телу скорость v . Работа здесь определяется как мера действия силы, которая перемещает тело на расстояние s . Другими словами, это энергия движущегося тела. Если же тело находится в состоянии покоя, то энергия такого тела называется потенциальной энергией. Это энергия, необходимая, чтобы поддерживать тело в этом состоянии.

Например, когда теннисный мяч в полете ударяется об ракетку, он на мгновение останавливается. Это происходит потому, что силы отталкивания и земного притяжения заставляют мяч застыть в воздухе. В этот момент у мяча есть потенциальная, но нет кинетической энергии. Когда мяч отскакивает от ракетки и улетает, у него, наоборот, появляется кинетическая энергия. У движущегося тела есть и потенциальная и кинетическая энергия, и один вид энергии преобразуется в другой. Если, к примеру, подбросить вверх камень, он начнет замедлять скорость во время полета. По мере этого замедления, кинетическая энергия преобразуется в потенциальную. Это преобразование происходит до тех пор, пока запас кинетической энергии не иссякнет. В этот момент камень остановится и потенциальная энергия достигнет максимальной величины. После этого он начнет падать вниз с ускорением, и преобразование энергии произойдет в обратном порядке. Кинетическая энергия достигнет максимума, при столкновении камня с Землей.

Закон сохранения энергии гласит, что суммарная энергия в замкнутой системе сохраняется. Энергия камня в предыдущем примере переходит из одной формы в другую, и поэтому, несмотря на то, что количество потенциальной и кинетической энергии меняется в течение полета и падения, общая сумма этих двух энергий остается постоянной.

Производство энергии

Люди давно научились использовать энергию для решения трудоемких задач с помощью техники. Потенциальная и кинетическая энергия используется для совершения работы, например, для перемещения предметов. Например, энергия течения речной воды издавна используется для получения муки на водяных мельницах. Чем больше людей использует технику, например автомобили и компьютеры, в повседневной жизни, тем сильнее возрастает потребность в энергии. Сегодня большая часть энергии вырабатывается из невозобновляемых источников. То есть, энергию получают из топлива, добытого из недр Земли, и оно быстро используется, но не возобновляется с такой же быстротой. Такое топливо — это, например уголь, нефть и уран, который используется на атомных электростанциях. В последние годы правительства многих стран, а также многие международные организации, например, ООН, считают приоритетным изучение возможностей получения возобновляемой энергии из неистощимых источников с помощью новых технологий. Многие научные исследования направлены на получение таких видов энергии с наименьшими затратами. В настоящее время для получения возобновляемой энергии используются такие источники как солнце, ветер и волны.

Энергия для использования в быту и на производстве обычно преобразуется в электрическую при помощи батарей и генераторов. Первые в истории электростанции вырабатывали электроэнергию, сжигая уголь, или используя энергию воды в реках. Позже для получения энергии научились использовать нефть, газ, солнце и ветер. Некоторые большие предприятия содержат свои электростанции на территории предприятия, но большая часть энергии производится не там, где ее будут использовать, а на электростанциях. Поэтому главная задача энергетиков — преобразовать произведенную энергию в форму, позволяющую легко доставить энергию потребителю. Это особенно важно, когда используются дорогие или опасные технологии производства энергии, требующие постоянного наблюдения специалистами, такие как гидро- и атомная энергетика. Именно поэтому для бытового и промышленного использования выбрали электроэнергию, так как ее легко передавать с малыми потерями на большие расстояния по линиям электропередач.

Электроэнергию преобразуют из механической, тепловой и других видов энергии. Для этого вода, пар, нагретый газ или воздух приводят в движение турбины, которые вращают генераторы, где и происходит преобразование механической энергии в электрическую. Пар получают, нагревая воду с помощью тепла, получаемого при ядерных реакциях или при сжигании ископаемого топлива. Ископаемое топливо добывают из недр Земли. Это газ, нефть, уголь и другие горючие материалы, образованные под землей. Так как их количество ограничено, они относятся к невозобновляемым видам топлива. Возобновляемые энергетические источники — это солнце, ветер, биомасса, энергия океана, и геотермальная энергия.

В отдаленных районах, где нет линий электропередач, или где из-за экономических или политических проблем регулярно отключают электроэнергию, используют портативные генераторы и солнечные батареи. Генераторы, работающие на ископаемом топливе, особенно часто используют как в быту, так и в организациях, где совершенно необходима электроэнергия, например, в больницах. Обычно генераторы работают на поршневых двигателях, в которых энергия топлива преобразуется в механическую. Также популярны устройства бесперебойного питания с мощными батареями, которые заряжаются когда подается электроэнергия, а отдают энергию во время отключений.

Вы затрудняетесь в переводе единицы измерения с одного языка на другой? Коллеги готовы вам помочь. Опубликуйте вопрос в TCTerms и в течение нескольких минут вы получите ответ.

что такое квт часы и как их перевести

Два схожих на слух определения киловатт час (квтч) и киловатт (кВт) на самом деле означают не одно и то же. Первая физическая величина предназначена для измерения количества энергии. Вторая единица определяет мощность (квт) электрического прибора, который эту энергию потребляет, и является его технической характеристикой.

Ватт и киловатт-час

В чем измеряется энергия

В переводе с греческого языка энергия – деятельность, сила, действие. Она является величиной скалярной и измеряет всевозможные виды движения и взаимосвязи материи. Энергия обозначается буквой E. Единицами измерения этой величины служат: в системе СИ – джоуль (Дж), в системе СГС – эрг.

Подсчёт электрической энергии, потребляемой электроприборами, осуществляют счётчики. Они выдают численные показания потребляемой мощности (квт) в квт час.

Связь между силой и энергией

Установлена связь между консервативной силой, которая вызывает потенциальную энергию всех взаимодействующих между собой тел, и этой энергией.

К сведению. Консервативными силами называются такие силы, которые совершают работу по перемещению точки. При этом работа обусловливается крайними положениями этой точки: начальным и конечным.

К консервативным силам относятся следующие силы:

  • тяжести;
  • упругости;
  • кулоновские силы.

Если замкнуть траекторию движения точки под действием консервативных сил, она будет равна нулю.

Проследить связь можно по следующему алгоритму:

  1. Когда в любой точке пространства тело подвержено действию консервативной силы, значит, оно расположено в потенциальном поле.
  2. Изменение положения тела внутри поля вызывает изменение потенциальной энергии, при котором консервативная сила выполняет работу.

Эта работа может быть выражена математическими действиями. К примеру, перемещение тела произошло в случайном направлении r, отклонившись от начального положения на очень малое расстояние dr. Значит, dA = F*dr*cosα = Fr, dr, где F = F* cosα составляет проекцию силы на направление r.

Есть равенство: dA = — dEп, где Eп – потенциальная энергия. Значит, поставив знак равенства между двумя выражениями, получается:

Fr *dr = — dEп, из которого выражается Fr =  — dEп/dr.

Соотношение dEп/dr – это величина, показывающая скорость изменения потенциальной энергии вдоль данного направления, является производной Eп по направлению r.

Внимание! Знак «минус» означает уменьшение потенциальной энергии в направлении dr. Символ частной производной указывает на то, что дифференцирование потенциальной энергии Eп (x, y, z) происходит только с аргументом x при неизменных двух других.

Связь между потенциальной энергией и силой

Мощность и энергия

Мощностью Р называется работа, производимая в единицу времени. Единица измерения мощности – ватт (Вт). Чтобы узнать, 1 квт сколько вт, нужно помнить, что «кило» это 103. Следовательно, 1 квт = 103 вт, а 10 квт = 104 вт.

Обычно мощность электроприёмников измеряют в киловаттах. Применимо к технике ещё существует измерение мощности в лошадиных силах (л.с.). Одна такая лошадиная сила равна 736 Вт.

Мощность и лошадиные силы

Возможность определённого тела или целой системы выполнять работу характеризуется их энергией. Энергия объединяет в своём понятии все события в природе. Для различных видов движения характерны разные виды энергии.

Совет. Механическая энергия, относящаяся к движению тела, называется кинетической, связанная с взаимоположением тел (частей тела) системы – потенциальной.

Механическая энергия

Калории и джоули

Прежде, чем разбираться, как переводить (конвертировать) калории в джоули и обратно, нужно знать, что означают эти два понятия.

Джоулем называется единица, которой измеряют работу, энергию или количество теплоты. В международной системе СИ джоуль обозначается Дж (J). Работа, производимая силой в один ньютон (1Н) по перемещению точки по направлению приложения силы на один метр (1м), равна одному джоулю (1 Дж).

Калория – величина, отдельно не отражённая в системах измерений, служит для определения количества тепла. Чтобы нагреть 1 г. воды на 1 С0, необходимо потратить энергию, равную 1 калории (кал). При этом 1 кал = 4,1868 Дж.

Связь с другими единицами

Для выражения калорий в джоули и назад можно воспользоваться онлайн-калькулятором.

Интерфейс программы позволяет вводить значения необходимых величин (пользуясь сокращениями кратных значений). Когда под рукой нет интернета, легко осуществить перевод, составив пропорцию. К примеру, необходимо узнать, сколько килокалорий в 100 кДж. Для этого составляют пропорцию:

  • 1 кКал = 4,1868 кДж;
  • Х = 100 кДж.

Решая пропорцию, получают выражение Х=100*1/4,1868 = 23,9 кКал. Ответ – в 100 кДж заключается 23,9 ккал.

От джоуля к киловатту

Так как 1 квт – это одна тысяча ватт, то взаимосвязь между этими двумя системными величинами рассматривают, изначально опираясь на один ватт.

Понятие джоуля

Применительно к электрической цепи 1 Дж равен работе, которую силы электрополя совершают за 1 секунду (с), поддерживая силу тока, равную 1 ампер (А), при напряжении 1 вольт (В). Иными словами 1 кДж = 1 квт-час.

Перевод джоулей в киловатт-часы

Чтобы перевести известное количество джоулей в киловатт-часы, выполняют это при прямом и обратном преобразовании механической и электрической энергий. Это необходимо при выполнении расчётов производительности электромашин: двигателей и генераторов.

Важно! Для расчётов используют известное соотношение 1 МДж = 0,277(7) кВт⋅ч, из которого следует, что 1 кВт⋅ч = 3,6 МДж. Мега – это 1*106.

Например, нужно перевести 15 МДж в кВтч. Для этого умножается 15 на 0,277:

15*0,277 = 4,15 кВт⋅ч.

Если необходимо определить, сколько джоулей составляют 15 кВтч, считают следующим образом:

15*3,6 = 54 МДж = 54000 кДж = 54*106 Дж.

Справедливость таких расчётов основана на том, что реализация перехода на иную систему измерения выполнена с учётом времени. Один час в переводе на минуты равен 60 минутам. Минута, в свою очередь, состоит 60 секунд, и их в одном часе 3600. Один киловатт содержит в себе 1000 ватт. Умножение количества ватт на количество секунд даёт размер одного джоуля – 3,6 миллиона (МДж). Запись потребления энергии в киловаттах для расчётов суммы оплаты упростило оценку показаний счётчиков.

Электросчётчик

Изменение размерности единиц мощности

Часто можно встретить вопросы, связанные с размерностью единиц P. Наиболее часто встречаются такие вопросы, как:

  • киловатт что это;
  • сколько квт ч в квт;
  • сколько 1квт равен вт;
  • 1 квт сколько это вт или кват;
  • сколько ватт в 1 квт;
  • какое количество киловатт в киловатт⋅час.

Несмотря на все варианты буквенных сокращений, всё просто. Кило – это тысяча, значит, 1 квт равен 1000 ватт (вт). Это справедливо и для вольт – 1 киловольт (кв) равен 1000 вольт. Тысяча киловатт равна 1 мегаватт (Мвт). Кратность единиц помогает чётко определять разряды величин мощности P.

Пользуясь этими данными, удобно планировать семейный бюджет. Умножением расходуемой прибором мощности на количество времени его эксплуатации можно оценить его суточное потребление. Произведение суточной нагрузки на количество календарных дней в месяце позволяет точно оценить энергопотребление всего жилья.

Таблица кратности единиц мощности

Примеры обсчёта энергопотребления

Для того чтобы не удивляться большим счетам за коммунальные услуги от поставляющей компании, необходимо иметь представление, как провести простейшие вычисления энергопотребления.

К основным нагрузкам, влияющим на затраты, связанные с электричеством, можно отнести:

  • освещение;
  • электронагреватели воды;
  • система отопления – электрические котлы (бойлеры) и циркуляционные насосы;
  • сплит-система.

Бытовая техника в виде: холодильников, стиральных машин, пылесосов, также входит в список аппаратов, влияющих на величину энергозатрат.

Для водонагревателя

В качестве примера можно рассмотреть модель проточного водонагревателя настенного исполнения фирмы Thermex. Расчёты выполняются в следующей последовательности:

  • уточняют мощность водонагревателя, указанную в техническом паспорте, для Thermex City 6500 она составляет 6,5 кВт;
  • уточняют среднее количество часов работы в сутки, к примеру, 3 часа;
  • умножают суточное время работы на мощность: 3 * 6,5 = 19,5 кВт·час.

Далее определяют месячный расход электроэнергии, поглощаемой данным водонагревателем:

30*19,5 = 585 кВт·час.

Водонагреватель проточный Thermex City 650

Электрическая лампочка

Лампы освещения – активный потребитель электроэнергии. Не важно, какими лампами оборудованы светильники в квартире: накаливания, люминесцентными, светодиодными – все они имеют определённую мощность. Расчёты затрат на освещение основаны на простой зависимости.

Лампа мощностью 100 Вт освещала помещение в течение 1 часа. Значит, для её работы потребовалось истратить 100 Вт⋅ч энергии, что равно 0,1 кВт⋅ч. Суммировав все присоединённые в осветительную сеть лампы и умножив полученный результат на время включения освещения, можно приближённо подсчитать суточные затраты электроэнергии.

Обычно для расчётов времени работы берут интервал от начала вечерних сумерек и до того часа, когда обитатели жилья выключают освещение перед сном.

Следует помнить! При одинаковом световом потоке мощность источника света может быть разной в зависимости от природы излучения. Правильно подобранные лампы позволяют экономить электричество без вреда для качества освещения помещения.

Сравнительные характеристики источников света

К сведению. Один квт⋅ч можно потратить для производства 88 булок хлеба, для разработки 75 кг каменного угля, добычи 35 кг «чёрного золота» (нефти) или обработки 0,25 гектара почвы.

Котёл отопления домашний

Для обеспечения квартиры или жилого дома теплом используют не только централизованное отопление или котлы, работающие на твёрдом или газообразном топливе. В разных регионах России предпочтения отдают различным источникам тепла. Современные электрические котлы не только подогревают воду в системе отопления, но и снабжают тёплой водой кухню и ванную комнату.

Чтобы выполнить предварительные расчёты потребления энергии подобным котлом, нужно знать:

  • размер подлежащей отоплению площади;
  • номинальную (паспортную) мощность электрического котла;
  • продолжительность отопительного сезона (устанавливается индивидуально, согласно погодным условиям).

Важно! Для выражения затрат в денежном эквиваленте необходимо уточнить стоимость электроэнергии в регионе проживания.

Статистика свидетельствует, что, для того чтобы обогреть одну единицу любого строения, нужно затратить около 5-8 Вт⋅ч. Более точное значение затрат зависит от продолжительности сезона отопления и величины численного значения тепловых потерь по отношению к общей площади жилья. Учитывая тепловые потери, нужно знать дополнительные утечки тепла через отдельные конструктивные неотапливаемые части строений.

Потери тепла в стандартном доме

К сведению. При расчётах потребления электрического котла ориентируются на то, что для обогрева объёма площади 30 м3 (площадь комнаты – 10 м2, высота потолков – 3 м) нужно истратить 1 кВт электричества.

Следовательно, 10-ти киловатный котёл сможет обеспечить теплом квартиру площадью 100 м2.

Существует два температурных режима: комфорт и эконом. Обычно ориентируются на средние значения температуры.

Расход разных видов топлива на отопление

В качестве примера можно взять электрический котёл ЭВПМ – 6 220V. Его мощность 6 кВт, такой конвектор предназначен для обогрева помещения площадью 60 м2. Это средняя двухкомнатная квартира в панельном доме.

В отличие от электрических потребителей, рассмотренных выше, котлы работают в отопительный период круглосуточно. Поэтому узнать месячное потребление электричества можно, умножив мощность котла на количество дней.

Для ЭВПМ – 6 220V потребляемая мощность будет составлять: 6 *24*30*7 = 30240 кВт = 30,240 МВт за отопительный период.

К подставляемым значениям относятся:

  • 6 – мощность электрокотла, кВт;
  • 24 – количество часов в сутки;
  • 30 – среднее количество суток в месяце;
  • 7 – среднее количество месяцев в отопительном сезоне.

Пользование индивидуальными котлами вносит значительные коррективы в сроки отопительного периода. Значительную экономию в потреблении электричества отопительными котлами даёт врезка в контур отопления циркуляционного насоса. Он обеспечивает быстрое движение теплоносителя по трубам от котла к радиаторам. Работая в автоматическом режиме, такой прибор хоть и потребляет электроэнергию, но гораздо меньше, чем работающий в максимальном режиме котёл.

Циркуляционный насос в системе отопления

Несложное умножение мощности прибора, потребляющего электричество на время его работы, позволяет вычислить расход электричества в киловатт в час. В результате преобразований единиц, характеризующих параметры энергии, можно вычислять необходимые величины: джоули, калории, ватты и кВт⋅ч.

Видео

Понятие о калории: перевод килокалорий в джоули

Часто в задачах по физике приводятся значения энергии для разных процессов в калориях. Однако в международной системе измерений (СИ) принятой единицей для этой физической величины является джоуль. В статье рассмотрим подробно вопрос перевода килокалорий в джоули.

Что обозначает величина?

Следует разобраться с самим понятием «калория». А затем переходить к рассмотрению вопроса, как перевести килокалории в джоули.

Введено оно в физику было в 1824 году французским ученым Николя Клеманом. В конце XIX века и в первой половине XX века калорию часто использовали для количественного описания энергетических процессов. Она использовалась в качестве измерения энергии в Технической системе единиц.

Величина получила название малой калории. Она представляет собой энергию (тепло), которую необходимо передать 1 грамму воды, чтобы нагреть его на 1 градус Цельсия.

Существует также и большая калория. Ее величина равна энергии, необходимой для нагрева на 1 градус уже 1 килограмма воды. С учетом приставок для единиц измерения, большую калорию записывают как 1 ккал = 1000 кал.

Чему равна 1 килокалория в джоулях?

Многим покажется этот вопрос простым. Действительно, для этого нужно взять 1 кг воды, нагреть его на 1 oC и измерить, какое тепло было передано в ходе этого процесса. Проблема заключается в том, что теплоемкость воды зависит от ее температуры.

Если посмотреть на табличные данные, то можно наблюдать, как в интервале температур от 0 oC до 100 oC теплоемкость H2O изменяется от 4174 кДж/кг до 4220 кДж/кг. Причем она сначала уменьшается, достигая минимума при 30-40 oC, а затем опять возрастает вплоть до температуры кипения.

Выход из этой непростой ситуации был найден. Ученые привязали внесистемную единицу измерения энергии к конкретной температуре воды. Чаще всего используются две температуры: 15 oC и 20 oC.

В первом случае речь идет о стандартной калории, она составляет 4,1868 Дж. Во втором случае — о термохимической калории, она немного меньше, чем стандартная, и равна 4,184 Дж. Отличаются эти величины друг от друга всего на 0,07%.

При решении задач по физике рекомендуется использовать большее из приведенных значений, то есть 1 кал = 4,1868 Дж, поскольку эта величина является стандартной, признанной во многих развитых странах мира.

Соответственно 1 килокалория в джоулях будет равна 4186,8 Дж или 4,1868 кДж.

Где важно это знание?

Как уже было сказано выше, калория не используется в науке. Там рекомендуется применять для измерения энергии джоуль.

Тем не менее при производстве продуктов питания на этикетки наносится энергетическая ценность их содержимого именно в килокалориях. Как правило, эти значения дублируются соответствующими цифрами в килоджоулях. Однако многие современные диеты основаны на использовании системы калорий.

Почему важно знать энергетическую ценность продуктов, которые употребляет в пищу человек? Потому что от разницы между расходом калорий и их поступлением в виде пищи зависит, будет увеличиваться вес или нет.

Каждый, кто сталкивался с этим вопросом в своей жизни, знает, что жиры содержат в 2,25 раза больше энергии на единицу массы, чем белки и углеводороды. Кроме того, существует такое понятие, как «пустые калории», которое говорит о вредности продуктов (они поставляют энергию в организм, но при этом не содержат питательных веществ и витаминов). Ярким примером продуктов с огромным содержанием пустых калорий являются алкогольные напитки.

Пример решения задачи

Приведем решение простой задачи на перевод килокалорий в джоули. Допустим, человек купил в магазине 2 кг мяса. Он знает, что этот продукт содержит 1250 ккал/кг. Необходимо найти соответствующую величину в джоулях.

Поскольку масса мяса равна 2 кг, тогда его калорийность составляет 2 [кг]*1250 [ккал/кг] = 2500 ккал. Зная, что 1 ккал = 4186,8 Дж, воспользуемся пропорцией. Получим: 2500*4186,8 = 10467000 Дж или 10,467 МДж.

Сколько джоулей в Джеймсе Джоуле ?

Судя по числам (“триллионы нейтрино”), речь в вопросе идёт о Солнечных нейтрино, которые распределены в интервале энергий 0,2 ÷ 20 МэВ. При таких маленьких энергиях нейтрино вообще не взаимодействует с атомами, входящими в состав человека (H, C, O). Но если бы человек состоял бы полностью из Хлора (³⁷Cl), то тогда был бы шанс реакции  ³⁷Cl + νₑ ⟶ ³⁷Ar + e⁻ (Эксперимент Homestake в США) с частотой 8.1×10⁻³⁶/(атом⋅сек), что в пересчёте на человека (из Хлора) массой 70 кг, даёт одну такую реакцию за 3.5 лет. Энергия электрона при этом достаточно мала и вреда от него не будет, а радиоактивный Аргон (³⁷Ar), в среднем за 35 дней, превращается опять в Хлор (через К-захват атомного электрона) с излучением нейтрино. 

Для того, чтобы взаимодействие нейтрино было “ощутимо” для человека, нейтрино нужно иметь энергию в 1000 раз больше. Такие нейтрино есть только в космических лучах (их называют астрофизическими) и еще, они образуются в атмосфере (из называют атмосферными) от взаимодействия первичных ядер (H, He, … Fe) космических лучей с ядрами (нуклонами) атомов, составляющих атмосферу. Потоки этих нейтрино (в основном мюонные нейтрино и антинейтрино) в миллионы раз меньше, чем Солнечных, и равны около 200 м⁻²⋅ сек⁻¹ ⋅ стер⁻¹.  Эффективные энергии этих нейтрино равны ~ 1 GeV, при которых сечение взаимодействия нейтрино с нуклоном равно ~0.8×10⁻³⁸ см² (для антинейтрино меньше в ~2 раза). Предполагая, что тело человека имеет внешнюю поверхность 1 м², состоит из воды, и траектория нейтрино в теле в среднем имеет длину 50 см (количество вещества при этом 50 г/см²), можно получить частоту  взаимодействий атмосферных нейтрино в теле человека. Она оказывается равной около 2×10⁻¹¹ сек⁻¹ или одно взаимодействие нейтрино в нашем теле за 1700 лет.

Резюме: Мы не существуем как для Солнечных, так и для астрофизических и атмосферных нейтрино (и антинейтрино). Они просто нас не “видят”. Обидно конечно, но с другой стороны − здоровее будем.

Ккал красная рыба


Калорийность рыба красная. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«рыба красная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200 кКал 1684 кКал 11.9% 6% 842 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 11.9% 422 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 9.8% 509 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 1.6% 3129 г

Энергетическая ценность рыба красная составляет 200 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор преобразования

килоджоулей в килокалории (ккал)

Джоули (кДж) в килокалории (ккал) калькулятор преобразования энергии и способ преобразования.

Джоули в килокалории калькулятор преобразования

Введите энергию в килоджоулей и нажмите кнопку Convert :

ккал в кДж преобразование ►

Как преобразовать из килоджоулей в ккал

Джоули в термохимические / пищевые килокалории

1 ккал th = 4.184 кДж

Энергия в килокалориях E (ккал-т) равна энергии в килоджоулей E (кДж) , разделенной на 4,184:

E (ккал) = E (кДж) / 4.184

Пример

Перевести 5 килоджоулей в килокалории.

E (ккал) = 5 кДж / 4,184 = 1,195 ккал

килоджоулей в международные килокалории

1 ккал IT = 4.1868 кДж

Энергия в международных килокалориях E (ккал-IT) равно энергии в килоджоулей E (кДж) , деленной на 4,1868:

E (ккал-IT) = E (кДж) / 4,1868

Пример

Перевести 5 килоджоулей в килокалории.

E (ккал-IT) = 5 кДж / 4,1868 = 1,194 ккал IT

Джоули на 15 ° C килокалорий

1 ккал 15 = 4.1855 кДж

Энергия в килокалориях 15 ° C E (ккал15) равна энергии в килоджоулях E (кДж ) разделить на 4,1855:

E (ккал15) = E (кДж) / 4,1855

Пример

Перевести 5 килоджоулей в килокалории.

E (ккал15) = 5 кДж / 4,1855 = 1,195 ккал 15

Джоули на 20 ° C килокалорий

1 ккал 20 = 4.182 кДж

Энергия в килокалориях 20 ° C E (ккал20) равна энергии в килоджоули E (кДж ) делится на 4.182:

E (ккал20) = E (кДж) / 4,182

Пример

Перевести 5 килоджоулей в килокалории.

E (ккал20) = 5 кДж / 4,182 = 1,196 ккал 20

ккал в кДж преобразование ►


См. Также

.

Базовых тестов Redfish | Документы Microsoft

  • 4 минуты на чтение
В этой статье

Этот ручной тест проверяет возможность внеполосного управления серверным оборудованием с использованием стандарта Redfish группы Distributed Management Task Force (DMTF) и Windows PowerShell.

Детали испытаний

Технические характеристики
  • Система.Сервер.BMC.Redfish.Basic
Платформы
  • Windows Server 2016 (x64)
Поддерживаемые версии
  • Windows 10, версия 1511
  • Windows 10, версия 1607
  • Windows 10, версия 1703
  • Windows 10, версия 1709
  • Windows 10, версия 1803
  • Windows 10, версия 1809
  • Windows 10, версия 1903
  • Следующее обновление до Windows 10
Ожидаемое время работы (в минутах) 5
Категория Сценарий
Тайм-аут (в минутах) 300
Требуется перезагрузка ложь
Требуется специальная конфигурация ложь
Тип автомат

Дополнительная документация

Тесты в этой области функций могут содержать дополнительную документацию, включая предварительные требования, информацию о настройке и устранении неполадок, которую можно найти в следующих разделах:

Запуск теста

Примечание

Целевой сервер Redfish, который проходит процесс сертификации, должен находиться в той же сети, что и компьютер под управлением Windows, на котором будут выполняться тесты на стороне клиента.

Для проведения тестов требуется два компьютера:

  • Клиент Redfish — компьютер под управлением Windows, выбранный в HLK Studio. Задание HLK запускается на этом компьютере после того, как задание запланировано вручную. Задание HLK запускает процесс Windows PowerShell, который загружает платформу тестирования Pester. Затем тестовая среда запускает фактический тестовый файл Pester.Redfish.HLK.Tests.ps1.
  • Сервер Redfish — удаленное устройство, совместимое с Redfish, которое проверяется этими тестами. Вы должны указать IP-адрес и учетные данные этого устройства в качестве параметров при планировании теста на клиенте Redfish.

Устранение неисправностей

Общие сведения об устранении неполадок при сбоях теста HLK см. В разделе Устранение сбоев теста Windows HLK.

Ошибка: Выполнение задачи с помощью командной строки cmd / c powershell.exe -c … Ошибка с кодом выхода N

Задача завершена с кодом выхода, отличным от ExpectedTaskExitCode . Это может привести к сбою задачи, если установлено значение Ошибка при выходе, код .

Код выхода процесса Windows PowerShell указывает количество ошибок теста.Для успешного выполнения теста ExpectedTaskExitCode устанавливается равным 0 . Ненулевое значение (например, «Failed with ExitCode 3») указывает соответствующее количество неудачных тестов.

Временное решение:

  1. Определите, какие тесты не прошли, используя любой из следующих методов:

    • Просмотрите файл журнала RedfishTestRunLog.xml.
    • Вручную снова запустите тесты в консоли Windows PowerShell на клиентском компьютере Redfish.
  2. Выполните отладку неудачных тестов с помощью Windows PowerShell ISE на клиентском компьютере Redfish.

Дополнительная информация

Примечание

При планировании этих тестов вы всегда должны указывать значения для параметров RedfishUri, RedfishUserName и RedfishPassword. Если значения по умолчанию не заменены, тесты завершатся ошибкой.

Параметры TestDestFolder, RedfishMetadataUri и AdditionalData не нужно изменять для успешного выполнения тестов.

Запуск тестов в консоли Windows PowerShell вручную

Обратите внимание, что тестовые файлы находятся на клиентском компьютере Redfish в папке, указанной параметром [TestDestFolder]. По умолчанию это [SYSTEMDRIVE] \ RedfishLogo.

  1. Убедитесь, что файл Redfish.Device.Config.json (в папке, указанной параметром [TestDestFolder]) содержит правильную информацию о сервере Redfish. Если этот файл отсутствует, выполните следующую команду Windows PowerShell, чтобы создать файл.В команде замените значения параметров на то, что используется сервером Redfish.

      PS C: \ Users \ Administrator> C: \ RedfishLogo \ CreateRedfishDeviceConfig.ps1 -RedfishUri 'https://10.20.30.40' -RedfishUserName 'root' -RedfishPassword 'testpass'  
  2. Загрузите модуль Pester Windows PowerShell. Это тестовая программа на основе Windows PowerShell.

      Импорт-модуль Pester -Force  
  3. Запустить тесты.

      PS C: \ Пользователи \ Администратор> C: \ RedfishLogo \ Pester.Redfish.HLK.Tests.ps1  

    Неудачные тесты будут выделены красным.

Отладка неудачных тестов в Windows PowerShell ISE

Обратите внимание, что тестовые файлы находятся на клиентском компьютере Redfish в папке, указанной параметром [TestDestFolder]. По умолчанию это [SYSTEMDRIVE] \ RedfishLogo.

  1. Запустите Windows PowerShell ISE из меню «Пуск».

  2. Убедитесь, что Redfish.Device.Файл Config.json содержит правильную информацию о сервере Redfish. Если этот файл отсутствует, выполните следующую команду Windows PowerShell, чтобы создать файл. В команде замените значения параметров на то, что используется сервером Redfish.

      PS C: \ Users \ Administrator> C: \ RedfishLogo \ CreateRedfishDeviceConfig.ps1 -RedfishUri 'https://10.20.30.40' -RedfishUserName 'root' -RedfishPassword 'testpass'  
  3. Загрузите модуль Pester Windows PowerShell в командное окно Windows PowerShell ISE.Это тестовая программа на основе Windows PowerShell.

      Импорт-модуль Pester -Force  
  4. В Windows PowerShell ISE откройте тестовый файл (нажмите Ctrl + O) [TestDestFolder] \ Pester.Redfish.HLK.Tests.ps1.

  5. Найдите код неудачного теста. Отдельные тесты помечаются ключевым словом It (например, It «Убедитесь, что служба соответствует требованиям аутентификации Redfish для различных ресурсов». )

  6. Установить точку останова в неудачном тесте.Для этого наведите курсор на первую строку теста и нажмите F9 (Toggle Breakpoint).

  7. Нажмите F5 (Выполнить сценарий), чтобы запустить тесты. Тестовый запуск должен остановиться на точке останова, установленной на предыдущем шаге.

  8. Используйте команды из меню Debug для пошагового выполнения кода и исследования ошибок. См. Раздел «Как отлаживать сценарии в среде Windows PowerShell ISE» на сайте MSDN.

Параметры
Название параметра Описание параметра
TestDestFolder Папка, в которой тестовое содержимое будет развернуто на клиентском компьютере.
Морской окунь Uri Uri службы Redfish
Морской окуньMetadataUri URI метаданных службы Redfish
RedfishUserName Пользователь, имеющий доступ к сервису Redfish
Redfish Пароль Пароль пользователя, имеющего доступ к сервису Redfish
Дополнительные данные Любые дополнительные данные, которые необходимо передать на тесты
.Плагин

Redfish [wip] · Проблема №2890 · collectd / collectd · GitHub

перейти к содержанию Зарегистрироваться
  • Почему именно GitHub? Особенности →
    • Обзор кода
    • Управление проектами
    • Интеграции
    • Действия
    • Пакеты
    • Безопасность
    • Управление командой
    • Хостинг
    • мобильный
    • Истории клиентов →
    • Безопасность →
  • Команда
  • Предприятие
.

акадский морской окунь | NOAA Fisheries

О видах

Акадский морской окунь, также называемый океаническим окунем, является единственной рыбой из семейства морских окуней / морских окуней в Атлантике по сравнению с более чем 50 видами морских окуней в Тихом океане. В Новой Англии и Канаде эту рыбу называют окунем, но не следует путать с окуном из Мексиканского залива (который представляет собой барабан).Ловля акадского морского окуня ведется круглый год, но наибольший улов обычно бывает весной и летом в заливе Мэн.

Уровень населения

Выше целевого уровня населения.

Статус рыбалки

На рекомендованном уровне.

Воздействие на среду обитания

Закрытие территорий и ограничения орудий лова защищают среду обитания, на которую воздействуют некоторые виды траловых снастей.

Прилов

Существуют правила минимизации прилова.

Статус
  • Согласно оценке запасов 2017 года, акадский морской окунь не подвергается перелову и не подвержен перелову. Сводную информацию об оценке запасов можно найти на Stock SMART.
Внешний вид
  • Акадский морской окунь от оранжевого до огненно-красного цвета, с более светлым нижним животом.
  • У них сплющенное тело, которое длиннее своего глубокого.
  • У них большие глаза и большой рот с множеством мелких зубов.
  • У них есть один непрерывный спинной плавник, который идет от задней части шеи до хвостового стебля (там, где тело встречается с хвостом), и небольшой хвостовой плавник.
  • Молодой морской окунь отмечен пятнами черного и зеленого пигмента.Красный пигмент у них проявляется только после того, как они переместятся на дно океана.
Биология
  • Акадский морской окунь — медленнорастущие, долгоживущие рыбы.
  • Морской окунь может вырасти до 18–20 дюймов в длину и прожить 50 лет и более.
  • Они созревают в позднем возрасте (от 5 до 6 лет) и имеют низкие показатели воспроизводства.
  • Спариваются поздней осенью и в начале зимы.
  • Морской окунь рождает живых детенышей (что необычно для рыб), а оплодотворение, инкубация и вылупление яиц происходят внутри тела самки.
  • Яйца не удобряют до весны, а затем инкубируют от 45 до 60 дней. Самки выпускают вылупившихся личинок с конца весны до июля и августа.
  • Самки обычно производят от 15 000 до 20 000 личинок за цикл нереста.
  • Недавно вылупившийся морской окунь может хорошо плавать при рождении и вскоре может добывать корм для планктона (крошечные плавающие растения и животные).
  • Их выживаемость относительно высока по сравнению с яйцекладкой.
  • Молодые окуни остаются в верхних слоях воды, питаясь мелкими ракообразными, пока они не достигнут длины около 2 дюймов.
  • Осенью молодь селится на дно океана.
  • Старые окуни питаются более крупными беспозвоночными и мелкой рыбой.
Где они живут
  • Акадский морской окунь водится в Атлантическом океане от побережья Норвегии до берега Джорджес.
Менеджмент
  • Мы управляем одной стадией акадского морского окуня в водах США.
  • NOAA Fisheries и Совет управления рыболовством Новой Англии управляют промыслом.
  • Морской окунь, как и другие донные рыбы в водах Новой Англии, управляется Северо-восточным многовидовым планом управления промыслом, который включает:
    • Разрешительные требования для коммерческих судов.
    • Отдельные меры управления прогулочными судами.
    • Закрытие на время / территорию для защиты нерестовой рыбы и среды обитания.
    • Минимальный размер рыбы для предотвращения вылова молоди.
    • Ежегодные ограничения на вылов, основанные на наиболее достоверных научных данных.
    • Для трески и других донных видов рыб может использоваться дополнительная секторная программа (доля улова). Секторная программа позволяет рыбакам создавать промысловые кооперативы и работать вместе, чтобы решать, когда, где и как они ловят рыбу.
.

ккал в кДж преобразование

преобразование килокалорий в килоджоули

Это калькулятор, который преобразует энергию в килокалориях (ккал) в энергию в килоджоулей (кДж). Первый шаг — выбрать тип единицы калорий. Введите значение энергии в килокалориях, прежде чем нажать кнопку «Преобразовать». Если вам нужно изменить тип единицы калорий или ввести новые значения, вы можете использовать кнопку «Сброс», поскольку она стирает все одним щелчком мыши. Результаты в килоджоулей отображаются на нижней платформе конвертера.
Формула перевода термохимических / пищевых килокалорий в килоджоули
E (кДж) = 4,184 x E (ккал-т), что означает, что энергия в килоджоулях рассчитывается путем умножения энергии в килокалориях на 4,184.

Это также может быть выражено как;

1 ккал-т. = 4,184 кДж

Например;
Если энергия в килокалориях равна 2000 ккал, найдите энергию в килоджоулей.
Решение
E (кДж) = 4,184 x E (ккал-т)

= 2000 ккал x 4,184 = 8368 килоджоулей (кДж)

Перевод международных килокалорий в килоджоули
E (кДж) = 4.1868 x E (ккал-IT), где энергия в килоджоулей рассчитывается путем умножения энергии в международных килокалориях на 4,1868.
Например;
Если энергия в международных килокалориях равна 0,478, найдите энергию в килоджоулей.
Решение
E (кДж) = 4,1868 x E (ккал-IT)

= 4,1868 x 0,478 ккал-IT = 2,0012904 килоджоулей (кДж)

Перевод килокалорий при 15 ° C в килоджоули
E (кДж) = 4,1855 x E (15 ккал), где энергия в килоджоулях вычисляется путем умножения энергии 15 ° C килокалорий на 4.1855 г.
Например;
Перевести 0,478 килокалорий при 15 ° C в энергия в килоджоулей
Решение
E (кДж) = 4,1855 x E (15 ккал)

= 0,478 ккал-15 x 4,1855 = 2,000669 килоджоулей (кДж)

Перевод килокалорий при 20 ° C в килоджоули
E (кДж) = 4,182 x E (20 ккал), где энергия в килоджоулей рассчитывается путем умножения энергии в килокалориях 20 ° C на 4,182.
Например,
Перевести 0,478 килокалорий при 20 ° C в килоджоули
Решение
E (кДж) = 4.182 x E (20 ккал)

= 0,478 ккал20 x 4,182 = 1,998996 килоджоулей (кДж)

Видео с вопросом: преобразование килокалорий в килоджоулей с использованием энергии, потребляемой телом взрослого человека

Стенограмма видеозаписи

По оценкам, средний взрослый должен потреблять около 2000 килокалорий в день, чтобы поддерживать здоровье образ жизни. Что это за величина в единицах килоджоули?

2000 килокалорий — это количество энергия, а килоджоули — другая единица энергии.Таким образом, мы можем игнорировать за день. Мы можем разбить ккал на k и кал. K соответствует килограммам, что означает 1000 чего-то, а cal означает калорийность или небольшую калорийность. Таким образом, килокалория относится к 1000 калорий. Между тем, символ килоджоули — это кДж. J соответствует джоулям. Наша стартовая единица и наша последняя В обоих единицах есть килограммы, поэтому нам не нужно заострять внимание на этом. Что нам действительно нужно помнить, так это соотношение калорий и джоулей.Для разогрева требуется около одной калории один миллилитр воды на один градус Цельсия. Но официально одна калория — это определяется как 4,184 джоуля. Если мы увеличим обе стороны на 1000, мы в конечном итоге имеют такое же числовое соотношение между килокалориями и килоджоулями.

Теперь у нас есть вся информация, которую мы нужно преобразовать наши килокалории в килоджоули. Начнем с умножения наших 2000 килокалорий на 4,184 килоджоулей на килокалорию.Итак, наш ответ — 8368 килоджоули. В качестве альтернативы вы могли бы сделать это поэтапно, во-первых, путем преобразования килокалорий в калории путем умножения на 1000 калорий на килокалорию, затем преобразуйте ее в джоули, умножив на 4,184. джоулей на калорию, а затем, наконец, преобразовать их в килоджоули, умножив на 10 до отрицательных трех килоджоулей на джоуль. Если мы отменим общие условия вместе на этом маршруте мы получаем точно такой же коэффициент преобразования.Итак, независимо от маршрута, 2000 г. килокалорий эквивалентно 8368 килоджоулей.

Конвертер килокалорий в килоджоули

24 ,4 ккал = 58,6152 ккал = 58,6152 ккал ккал ккал ккал
,08 ккал
8 ккал

Таблица ккал в килоджоули

1 ккал = 4,1868 килоджоулей 11 ккал = 46,0548 килоджоулей 21 ккал
2
ккал
ккал
ккал килоджоулей
12 ккал = 50,2416 килоджоулей 22 ккал = 92.1096 килоджоулей
3 ккал = 12,5604 килоджоулей 13 ккал = 54,4284 килоджоулей 23 ккал = 96,2964 килоджоулей
4 ккал = 16,7472 килоджоулей 14 килоджоулей = 58,6152
5 ккал = 20,934 килоджоулей 15 ккал = 62,802 килоджоулей 25 ккал = 104,67 килоджоулей
6 ккал = 25,1208 килоджоулей 16 ккал = 66.9888 килоджоулей 26 ккал = 108,8568 килоджоулей
7 ккал = 29,3076 килоджоулей 17 ккал = 71,1756 килоджоулей 27 ккал = 113,0436 килоджоулей
8 ккал = 33,4944 килоджоулей 28 ккал = 117,2304 килоджоулей
9 ккал = 37,6812 килоджоулей 19 ккал = 79,5492 килоджоулей 29 ккал = 121,4172 килоджоулей
10 ккал = 41.868 килоджоулей 20 ккал = 83,736 килоджоулей 30 ккал = 125,604 килоджоулей
40 ккал = 167,472 килоджоулей 70 ккал = 293,076 килоджоулей 100 ккал = 418,68 килоджоулей 100 ккал = 418,68 килоджоулей 65 9009 ккал 465 килоджоулей 80 ккал = 334,944 килоджоулей 110 ккал = 460,548 килоджоулей
60 ккал = 251,208 килоджоулей 90 ккал = 376,812 килоджоулей 120 ккал = 502.416 килоджоулей
200 ккал = 837,36 килоджоулей 500 ккал = 2093,4 килоджоулей 800 ккал = 3349,44 килоджоулей
300 ккал = 1256,04 килоджоулей 600 ккал
400 ккал = 1674,72 килоджоулей 700 ккал = 2930,76 килоджоулей 1000 ккал = 4186,8 килоджоулей

кДж в кал, килоджоули в калории, конвертировать сейчас!

Измените кДж на кал с помощью этого простого конвертера калорий.Вы также можете рассчитать калории в килоджоули с помощью инструмента под ним. Коэффициент перевода килоджоулей в килокалорию равен 0,239, потому что каждая калория содержит 4,184 килоджоулей.


После преобразования читайте дальше, чтобы узнать об этих единицах измерения, которые мы используем для преобразования пищи в энергию!

кДж в калориях, килоджоулей в калории, кДж в ккал

килоджоулей и калорий — это разные единицы измерения одного и того же, но даже профессионалы сбиваются с толку, пытаясь использовать одно или другое или оба одновременно.Когда вашей целью является здоровый вес, имеет смысл правильно измерять потребление пищи!

Почему калории и килоджоули?

Почему на этикетках пищевых продуктов на пищевых упаковках указана энергия в килоджоулях (кДж), а не в калориях (ккал или кал)? Неужели это одно и то же? Почему кажется, что в продуктах есть тысячи кДж, а всего сотни калорий? Некоторые люди говорят о килокалориях (ккал), а другие говорят о калориях. Третьи настаивают на использовании буквы «С» в слове «Калорийность».

Как это возможно, что некоторые преобразователи дают совершенно разные результаты при переводе килоджоулей в калории по сравнению с другими? Почему мы называем себя «Счетчик калорий Австралия», а не «Счетчик килоджоулей»? Так много вопросов, давайте посмотрим на них!

Различные единицы измеряют одно и то же!

Для ясности, для наших целей калории и килоджоули означают одно и то же: энергию, способность выполнять работу. Работа — это движение. Да, это то, что школьники изучают на уроках физики.

«Килоджоуль» и «калория» описывает количество движений, которое нам позволяет делать еда! Хотите знать, как это влияет на здоровую массу тела? Прочтите нашу домашнюю страницу, чтобы получить более подробное объяснение концепции.

Почему на этикетках пищевых продуктов указано кДж?

Постановления и стандарты правительства Австралии называют пищевую энергию «килоджоулями» (сокращенно «кДж»). Это требование руководства по общественному здравоохранению. Однако так было не всегда, потому что с 1812 по 1970-е годы вместо них использовались «калории» или «кал».

Calorie Counter Australia перечисляет как калорийность, так и кДж.

Переключатель был всего лишь одним из факторов, которые изменились, когда мы приняли метрическую систему измерения SI. Парламент принял Закон о переводе австралийской метрической системы в 1970 году, и правительственные агентства вскоре приняли его. С тех пор детей учили кДж, а не кДж.

Вот почему сегодня на этикетках упаковки указаны кДж, а не кал.

Мы до сих пор ими пользуемся!

Мы по-прежнему используем калории вместо килоджоулей по двум основным причинам:

Причина 1 — на протяжении большей части истории нашей страны калории — это слово, которое большинство людей использовали (и все еще используют).Даже люди, родившиеся после 1974 года, когда произошли большие изменения, упорно цеплялись за старую систему. Разница, которая не имеет значения, не есть разница!

Причина 2 — культурная передача. Австралия и Новая Зеландия, пожалуй, единственные англоязычные страны, которые официально сделали выбор в пользу кДж, а не ккал. Это 30 миллионов человек, которые якобы говорят, что они едят «килоджоули», по сравнению с 400 миллионами, которые едят «калории». Поскольку почти в каждой книге, фильме, телешоу, подкасте, веб-трансляции, песне и статье используются «калории», а не «килоджоули», мы делаем то же самое.Здоровые люди очень на них ориентированы!

Посмотрите музыкальный клип «Kaluli» внизу этой страницы. Этот массовый хит из Китая посвящен тщетным попыткам исполнителей, заботящихся о своем здоровье, избегать калорий («калули»). Что характерно, китайское слово для обозначения пищевой энергии, происходящее от английского языка, — это «калули», а не «килоджули».

Из этого примера поп-культуры и многих других мы видим, что это слово глубоко вошло в мировую культуру, в то время как «килоджоули» — нет.

Химики используют ккал
Ученые используют калории

Более того, даже международное научное сообщество упорно отказывается отказываться от калорий.Несмотря на глобальное принятие системы СИ для научных исследований, похоже, что текущий метод в химии заключается в использовании килокалорий, а не килоджоулей.

Энергия пищи измеряется с помощью устройства, называемого калориметром бомбы. В науке существует целая специализация, известная как калориметрия. Всемирная организация здравоохранения говорит о ежедневном потреблении калорий на душу населения, а не о ежедневном потреблении килоджоулей на душу населения.

Когда калория считается килокалорией?

Так же, как тысяча джоулей (Дж) в килоджоуле (кДж), в килокалории (ккал) содержится тысяча калорий (кал).Другими словами, и в «старой» системе измерения, и в новой системе джоулей используются десятичные дроби.

А вот и самая сложная часть: общепринятое соглашение — называть килокалории «калориями» с заглавной буквой «C», в то время как калории (одна тысячная килокалории) сохраняют их строчную букву «c». Эти два значения часто путают, и люди не используют заглавную букву «С», даже если они имеют в виду килокалории, а не калории. Сокращение для калорий / килокалорий — «ккал» или «кал», тогда как сокращение для калорий — «кал».

Путаница при преобразовании

Вот почему некоторые инструменты здоровья, кажется, предлагают совершенно разные результаты в зависимости от того, ожидают ли пользователи увидеть килокалории. Попытка преобразовать 1200 калорий с помощью одного из этих преобразователей даст вам результат 5 килоджоулей, что явно неверно (5 кДж — это треть грамма Weet-Bix).

Что еще больше сбивает с толку, когда большинство людей говорят о калориях, они на самом деле имеют в виду килокалории! То есть ккал или кал, а не кал.Вы можете с уверенностью предположить, что всякий раз, когда обычно используется слово «калория» или сокращение «кал», истинное значение — килокалории (ккал / кал).

Одна калория равна 4,184 килоджоулей

Как преобразовать кДж в кал?

Формула преобразования килоджоулей в калории довольно проста. Поскольку один кал равен 4,184 кДж, вам просто нужно разделить значение килоджоулей на 4,184, чтобы получить эквивалент кал. Деление на 4,184 аналогично умножению на 0,239.

Практическая формула:

E (Cal) = E (кДж) x 0.239

Не волнуйтесь, вам не нужно вытаскивать карманный калькулятор, просто воспользуйтесь нашим конвертером!

Иногда вы услышите, как люди говорят, что в качестве общего руководства просто разделите / умножьте на 4, чтобы получить количество калорий или килоджоулей. В Calorie Counter Australia мы, , настаиваем на использовании более точного коэффициента конверсии 4,184, потому что 0,184 — это более 4% от 4,184. Хотя это может показаться не таким уж большим, учтите, что 4% типичного дневного потребления энергии легко могут составлять 100 калорий.Это примерно то количество, которое содержится в банане среднего размера.

Кал и кДж в макросах

Большая часть нашей энергии поступает из макроэлементов (макросов), а именно углеводов (включая сахар), жиров и белков, содержащихся в пище, которую мы едим. Каждый из этих макросов содержит один и тот же тип энергии, но в разных количествах. Белок дает 4 калории на грамм, так же как углеводы дают 4 калории на грамм, тогда как жир выделяет 9 ккал на грамм. Это соответствует 38 кДж / г для жира и 17 килоджоулей на грамм для белка и углеводов.

Макронутриенты Калорий на 1 грамм килоджоулей на 1 грамм
Жиры 9 38
Белок Углеводы 4 17

Помимо конверсии (1 ккал = 4,814 кДж), нет никакой разницы в пищевой энергетической ценности в ккал и кДж.

Ккал VS кДж: действительно ли это имеет значение?

Рассмотрев разницу между килоджоулями и калориями и выяснив, как их поменять местами, мы можем ответить на вопрос: имеет ли значение, какой из них мы используем? Теоретически, поскольку обе являются стандартными единицами измерения энергии, в конечном итоге это не имеет значения. Наиболее важным аспектом как килоджоулей, так и калорий является то, что мы можем использовать их для записи и сравнения того, что мы потребляем (или планируем потреблять) в любой момент времени. Ваш выбор, вероятно, будет зависеть от следующих факторов:

Наличие

На всех этикетках физического питания в Австралии указана энергия в кДж, а на некоторых указаны и килоджоули, и калории.Большинство цифровых (англоязычных) ресурсов перечисляют энергию в калориях, а некоторые — и то, и другое. Если вы получаете большую часть информации о здоровье пищевых продуктов на их этикетках, то, похоже, кДж — лучший вариант. Если вы получаете большую часть информации о питании из цифровых источников, то, вероятно, лучше подойдет калорийность.

Удобство

Насколько легко вам понять, сколько энергии содержится в каждом продукте, по этикетке? На этикетке пищевых продуктов в упаковке указано количество килоджоулей на «порцию» и на 100 г.Можете ли вы мысленно или электронно (с помощью цифрового приложения) эффективно использовать этикетку изо дня в день? Можете ли вы с большей легкостью выполнить ту же задачу, используя цифровые альтернативы этикетке питания? Если вы считаете, что цифровой вариант более удобен, вам, вероятно, понадобятся калории по причинам, изложенным выше.

Конвертируемость

Легко ли переводить единицы из килоджоулей в калории? Насколько сложно найти распечатанную таблицу перекрестных ссылок, онлайн-инструмент для преобразования или произвести мысленный расчет? Если легко переключаться между Cal и kJ и наоборот, то, возможно, оба варианта одинаково привлекательны.

Рецепты

Какие единицы обычно указаны в вашей книге рецептов, на веб-сайте или в приложении? Со временем легче освоиться с преобладающей единицей измерения, чем выполнять преобразования для каждого приготовленного блюда или отдельных ингредиентов.

Тренажерный зал

Нужно учитывать не только пищу, которую мы едим. В современном тренажерном зале часто есть «умные» панели, которые измеряют количество энергии, сожженной во время тренировки. Отображает ли оборудование ккал, кДж или то и другое? В наши дни для того, чтобы стать здоровым, нужно точно определять количество тренировок.

Помимо всех факторов использования, очень важно понимать, что они означают. Какую бы единицу измерения вы ни выбрали, используйте ее, чтобы сравнить свой выбор и контролировать потребление калорийности пищи. Используйте наш трекер калорий, чтобы сделать и то и другое, все, что вам нужно, — это бесплатный счет для подсчета.

Краткий справочник: преобразование обычных калорий в калории

На нашем сайте первые десять поисковых запросов по преобразованию килоджоулей в калории: преобразование калорий в килоджоули для быстрой справки:

округлено до 9019

Калорийность в массовой культуре

Слово «калорийность» глубоко проникло в нашу глобальную культуру, чего нет в слове «килоджоуль».Не верите нам? Посмотри, о чем поют крутые ребята:

Преобразование 123 килокалорий в килоджоули

Сколько энергии в 123 килокалории? Что такое 123 килокалории в килоджоулей? 123 ккал в кДж преобразование.

Из БТЕЭргГаллоны газаДжоуляКилокалорийКилоджоулейКиловатт-часСкалы

К БТЕЭргГаллоны газаДжоуляКилокалорийКилоджоулейКиловатт-часСкалы

обменные единицы ↺

123 Килокалорий =

514.632 килоджоулей

(точный результат)

Отобразить результат как NumberFraction (точное значение)

Пищевая калория или килокалория обычно используется при маркировке пищевых продуктов. Это равно 4,184 килоджоулей. Средний американец потребляет около 2700 килокалорий в день. Килоджоуль — это 1000 джоулей. В некоторых странах продукты питания маркируются в килоджоулей, так же как килокалории используются в Соединенных Штатах.

Килокалорий в Килоджоули Преобразования

(некоторые результаты округлены)

калорий / ккал / кал килоджоулей / кДж
1000 4184
1 4.184
5 21
10 42
50 209
100 418
250 1046
12 30065
12 30065
500 2092
2000 8368
2200 9205
3000 12552
5000 20920
ккал кДж
123,00 514.63
123.01 514,67
123,02 514,72
123,03 514,76
123.04 514,80
123,05 514,84
123,06 514,88
123,07 514.92
123.08 514,97
123,09 515.01
123.10 515,05
123,11 515.09
123.12 515,13
123,13 515.18
123,14 515.22
123.15 515,26
123,16 515,30
123,17 515,34
123,18 515,39
123,19 515,43
123,20 515,47
123,21 515,51
123,22 515,55
123.23 515,59
123,24 515,64
ккал кДж
123,25 515,68
123,26 515,72
123,27 515,76
123,28 515,80
123,29 515.85
123,30 515,89
123,31 515.93
123.32 515,97
123,33 516,01
123,34 516,05
123,35 516,10
123,36 516,14
123,37 516,18
123,38 516,22
123.39 516,26
123,40 516,31
123,41 516,35
123,42 516,39
123,43 516,43
123,44 516,47
123,45 516,51
123,46 516,56
123,47 516,60
123,48 516.64
123,49 516,68
ккал кДж
123,50 516,72
123,51 516,77
123,52 516,81
123,53 516,85
123,54 516,89
123.55 516,93
123,56 516,98
123,57 517,02
123,58 517,06
123,59 517,10
123,60 517,14
123,61 517,18
123,62 517,23
123,63 517,27
123,64 517.31
123,65 517,35
123,66 517,39
123,67 517,44
123,68 517,48
123,69 517,52
123,70 517,56
123,71 517,60
123,72 517,64
123,73 517,69
123.74 517,73
ккал кДж
123,75 517,77
123,76 517,81
123,77 517,85
123,78 517,90
123,79 517,94
123,80 517.98
123,81 518,02
123,82 518.06
123.83 518,10
123,84 518,15
123,85 518,19
123,86 518,23
123,87 518,27
123,88 518,31
123,89 518,36
123.90 518,40
123,91 518,44
123,92 518,48
123,93 518,52
123,94 518,56
123,95 518,61
123,96 518,65
123,97 518,69
123,98 518,73
123,99 518.77

Джоули в Калорийность (пищевые) калькулятор преобразования


Используйте следующий калькулятор для преобразования в килоджоулей и калории (пищевые) . Если вам нужно преобразовать килоджоулей в другие единицы, попробуйте нашу универсальную Конвертер единиц энергии и работы.
килоджоуль [кДж]:
калория (питательная) [кал (питательная)]:

Как использовать калькулятор преобразования килоджоулей в калории (пищевые продукты)
Введите значение в поле рядом с « килоджоуль [кДж] ».Результат появится в поле рядом с « калории (питательные) [кал (питательные)] ».

Сделайте закладку килоджоулей в калорийность (пищевые) калькулятор преобразования — он вам, вероятно, понадобится в будущем.
Загрузить конвертер единиц энергии и работы
наша мощная программная утилита, которая поможет вам легко преобразовать более 2100 различных единиц измерения в более чем 70 категорий.Откройте для себя универсального помощника для всех ваших потребностей в преобразовании единиц измерения — скачать бесплатную демо-версию прямо сейчас! Сделайте 78 764 преобразования с помощью простого в использовании, точного и мощного калькулятора единиц измерения
Мгновенно добавьте бесплатный виджет «Конвертер энергии и работы» на свой веб-сайт
Это займет меньше минуты, это так же просто, как вырезать и наклеить.Конвертер органично впишется в ваш веб-сайт, поскольку его можно полностью переименовать. Щелкните здесь, чтобы просмотреть пошаговое руководство по размещению этого конвертера единиц на своем веб-сайте.
Ищете интерактивную таблицу преобразования энергии и работы
?
Посетите наш форум, чтобы обсудить проблемы преобразования
и попросить о бесплатной помощи!
Попробуйте мгновенный поиск по категориям и единицам
, он дает результаты по мере ввода!

Ккал в кДж — преобразование килокалорий в килоджоули

Онлайн калькуляторы> Преобразование> Ккал в кДж

Ккал в кДж калькулятор преобразования для преобразования килокалорий в килоджоули и наоборот.Чтобы преобразовать ккал в кДж, умножьте его на 4,184.

Конвертировать килокалории в килоджоули

Ккал: кДж:

Килокалорий Преобразование энергии

Килокалорий
Джоули
Калорий
Джоули
Мегаджоули
Гигаджоули
Ватт-час
Киловатт-час
Мегаватт-час
British Thermal Unit
КилоБТЕ

Конвертировать килокалории в килоджоули

Ниже приводится таблица из килокалорий в килоджоули для преобразования 1 ккал в 100 ккал.

Ккал кДж
1 4,184
2 8,368
3 12,552
4 16,736
5 20,92
6 25,104
7 29,288
8 33.472
9 37,656
10 41,84
11 46,024
12 50.208
13 54,392
14 58,576
15 62,76
16 66.944
17 71.128
18 75,312
19 79,496
20 83,68
21 87,864
22 92,048
23 96,232
24 100,416
25 104,6
26 108.784
27 112.968
28 117,152
29 121,336
30 125,52
31 129,704
32 133,888
33 138.072
34 142,256
35 146.44
36 150,624
37 154.808
38 158.992
39 163,176
40 167,36
41 171,544
42 175,728
43 179.912
44 184.096
45 188,28
46 192.464
47 196,648
48 200,832
49 205.016
50 209,2
51 213,384
52 217,568
53 221.752
54 225.936
55 230,12
56 234,304
57 238,488
58 242,672
59 246,856
60 251,04
61 255,224
62 259.408
63 263,592
64 267,776
65 271,96
66 276,144
67 280,328
68 284,512
69 288,696
70 292,88
71 297.064
72 301,248
73 305,432
74 309,616
75 313,8
76 317.984
77 322,168
78 326.352
79 330,536
80 334.72
81 338,904
82 343.088
83 347,272
84 351,456
85 355,64
86 359,824
87 364.008
88 368.192
89 372.376
90 376,56
91 380,744
92 384,928
93 389.112
94 393,296
95 397,48
96 401.664
97 405,848
98 410.032
99 414.216
100 418,4
1 ккал к кДж
100 ккал к кДж
125 ккал к кДж
150 ккал к кДж
200 ккал к кДж
300 ккал к кДж
350 ккал к кДж
400 ккал к кДж
500 ккал к кДж
600 ккал кДж кДж
от 1000 ккал до кДж
от 1200 ккал до кДж
2000 ккал до кДж
Электрические калькуляторы
Калькуляторы недвижимости
Бухгалтерские калькуляторы
Бизнес-калькуляторы
Строительные калькуляторы
Спортивные калькуляторы

Финансовые калькуляторы
Калькулятор сложных процентов
Ипотечный калькулятор
Сколько дома я могу себе позволить
Кредитный калькулятор
Фондовый калькулятор
Инвестиционный калькулятор
Пенсионный калькулятор 401

Калькулятор комиссий eBay
Калькулятор комиссий PayPal
Калькулятор комиссий Etsy
Калькулятор надбавки
Калькулятор TVM
Калькулятор LTV
Калькулятор аннуитета
Сколько я заработаю в году

Математические калькуляторы
Смешанное число в десятичной системе счисления

Процентное соотношение 9116 Калькуляторы
Калькулятор ИМТ
Калькулятор потери веса

Преобразование
CM в футы и дюймы
MM в дюймы

Другое
Сколько мне лет
Выбор случайных имен
Генератор случайных чисел

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *