Пьер дюкан я не умею худеть книга: Пьер Дюкан — Я не умею худеть читать онлайн

    Содержание

    Пьер Дюкан — Я не умею худеть читать онлайн

    Пьер Дюкан

    Я не умею худеть

    ПРЕДИСЛОВИЕ ДЛЯ ТЕХ, КТО ХОЧЕТ БЫТЬ ЗДОРОВЫМ

    20 миллионов французов страдают проблемой излишнего веса, 35–40 тысяч людей умирают от этого каждый год. Но кого это беспокоит?

    ВАС! И вы не знаете, что делать? Я предлагаю вам свою методику.

    Не потому что она моя, а потому что на склоне жизни, после 35-летнего опыта ее ежедневного применения, я убедился, что она лучшая среди всех тех, о которых мне приходилось слышать!

    Вам нужны доказательства? Вот они:

    1) 3 миллиона французов попробовали ее, и 10 лет спустя после первой публикации о ней книга занимает первые строчки в списке бестселлеров, следуя сразу за книгами о Гарри Поттере.

    2) 174 врача попросили разрешения использовать мою методику, что говорит о том, что они считают ее эффективной. Я дал им свое согласие, даю его и вам, мои дорогие читатели!

    Я предлагаю 100 продуктов питания, самых качественных, питательных и сытных, помеченных волшебными словами: БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ.

    Методика состоит из 4 этапов, начиная с наиболее строгого и заканчивая самым щадящим.

    1) Этап «Атака» — короткий и самый результативный.

    2) Этап «Чередование» — достижение желаемого веса.

    3) Этап «Закрепление» — на каждый потерянный килограмм вам потребуется 10 дней.

    4) Этап «Стабилизация» — удержание достигнутого веса: белковый четверг, отказ от лифта, 3 столовые ложки овсяных отрубей в день в течение всей жизни.

    Чтобы добиться успеха, надо по крайней мере попробовать! Желаю вам начать и победить в борьбе за идеальную фигуру с помощью моей диеты.

    Ваш доктор Пьер Дюкан

    Ассоциация П.Р.О.Т.И.В.{1}

    ПРЕДИСЛОВИЕ: РЕШАЮЩАЯ ВСТРЕЧА, ИЛИ ЧЕЛОВЕК, ОБОЖАВШИЙ МЯСО

    Начало моего знакомства с проблемой излишнего веса восходит к тому времени, когда, будучи молодым врачом-терапевтом, я занимался медицинской практикой в квартале Монпарнас в Париже и одновременно специализировался в неврологическом отделении больницы города Гарш для детей, страдающих параплегией{2}.

    В то время среди моих пациентов числился один издатель, веселый толстяк и чрезвычайно эрудированный человек, страдавший тяжелой астмой, от приступов которой я не раз его спасал. Однажды он пришел ко мне в кабинет и, усевшись в английское кресло, со скрипом прогнувшееся под его тяжестью, сказал:

    — Доктор, я всегда был доволен вашей помощью, я вам полностью доверяю, и поэтому сегодня я хочу, чтобы вы помогли мне похудеть.

    Тогда мои познания о диетологии сводились исключительно к тому, чему меня научили на медицинском факультете: низкокалорийные диеты и маленькие порции блюд, по содержанию вполне похожие на нормальные, зато по количеству явно предназначенные для лилипутов. В большинстве случаев, услышав от врача рекомендации следовать подобной диете, пациент, не привыкший отказывать себе ни в каком гастрономическом удовольствии, стремительно покидал кабинет, охваченный ужасом при мысли, что ему придется ограничивать себя в том, что составляет его наибольшую радость.

    „Я продолжаю диету, ибо я чувствую прилив сил, и к тому же я получаю удовольствие от того, что я ем“

    Первый пациент диетолога Дюкана

    Запинаясь, я принялся ему объяснять, что на самом деле я не знаком с тонкостями этой науки.

    — Да о какой науке вы говорите, доктор? Я обошел всех специалистов в Париже, включая местных шарлатанов. Начиная с юношеских лет, я многократно терял вес, в сумме — не менее 300 кг, но потом снова с успехом их набирал. Я должен признать, что я никогда особо не стремился похудеть, и моя жена невольно причинила мне большой вред, продолжая любить меня, несмотря на мои огромные размеры. Сейчас я почти задыхаюсь, совершая минимальное усилие, мне трудно найти одежду моего размера, и, откровенно говоря, я начинаю опасаться за свою жизнь.

    В заключение он добавил фразу, которая полностью изменила направление моей профессиональной жизни:

    — Вы можете лишить меня какой угодно пищи, кроме мяса: я слишком его люблю, чтобы отказаться от него.

    Я машинально, практически не задумываясь, ответил ему:

    — Ну, хорошо. Если вы так обожаете мясо, приходите завтра утром ко мне натощак взвеситься, а затем на протяжении 5 дней ешьте только мясо. Однако избегайте его жирных сортов: свинины, баранины и самых жирных частей говядины — филе и ребер. Жарьте его до готовности, пейте как можно больше воды, и через 5 дней приходите ко мне на повторное взвешивание.

    — Ладно, ладно.

    ! ЧЕРЕЗ 5 ДНЕЙ ВЫЯСНИЛОСЬ, ЧТО ОН ПОТЕРЯЛ ОКОЛО 5 КГ. Я НЕ ВЕРИЛ СВОИМ ГЛАЗАМ, ОН, КСТАТИ, ТОЖЕ. ПОНАЧАЛУ Я БЫЛ НЕМНОГО ОБЕСПОКОЕН, НО ОН ПРОСТО СИЯЛ, БЫЛ ВЕСЕЛЕЕ ОБЫЧНОГО И С ТАКИМ ЭНТУЗИАЗМОМ ГОВОРИЛ МНЕ ОБ ИСЧЕЗНОВЕНИИ ХРАПА, О ВНОВЬ ОБРЕТЕННОМ ЧУВСТВЕ КОМФОРТА, ЧТО СКОРО ВСЕ МОИ СОМНЕНИЯ УЛЕТУЧИЛИСЬ.

    — Я продолжаю диету, ибо я чувствую прилив сил, и к тому же я получаю удовольствие от того, что я ем.

    Итак, он пошел по второму кругу — еще на 5 мясных дней, но я взял с него обещание сделать по возвращении полный анализ крови и мочи. Через 5 дней, сбросив еще 2 кг, он с ликующим видом подсунул мне результаты своих анализов, которые, кстати, были совершенно нормальными — ни повышенного сахара, ни высокого уровня холестерина или мочевой кислоты.

    Между тем я посетил библиотеку медицинского факультета, где более тщательно изучил питательные свойства различных видов мяса, особо заостряя внимание на белках, высоким содержанием которых оно славится.

    Таким образом, через 5 дней, когда издатель снова появился у меня в кабинете, пышущий здоровьем и похудевший еще на 1,5 кг, я посоветовал ему дополнить свой рацион рыбой и морепродуктами, этот совет он с удовольствием принял, так как все возможные разновидности мяса были уже исчерпаны.

    Прошло 20 дней, и весы показали на 10 кг меньше от изначального веса, а второй анализ крови был по-прежнему удовлетворительным. Тогда я решил рискнуть и пойти ва-банк, добавив все оставшиеся белки, а именно птицу, молочные продукты и яйца, и на всякий случай порекомендовал ему увеличить количество жидкости и перейти на 3 литра воды в день.

    В конце концов он согласился включить в свой рацион и овощи, длительное отсутствие которых начало всерьез беспокоить меня.

    Через 5 дней, во время очередной консультации обнаружилось, что он не потерял ни грамма. Под этим предлогом он потребовал вернуться к своей любимой диете, которая была особенно ценна для него неограниченным потреблением мяса. Я согласился при условии, что пятидневная мясная диета будет чередоваться с диетой, сочетающей овощи и мясо, аргументируя риском авитаминоза, в который ему верилось с большим трудом. Тем не менее он принял мое предложение — в основном из-за угрозы нарушения прохождения пищи по кишечнику, так как при таком рационе в организм практически не поступает клетчатка.

    Читать дальше

    Читать «Я не умею худеть» — Дюкан Пьер — Страница 1

    Пьер Дюкан

    Я не умею худеть

    Je ne sais pas maigrir

    DR PIERRE DUKAN

    © Flammarion, 2000

    © Editions J’ai lu presente edition, 2008

    ©Ивашкевич Л. В.,перевод на русский язык,2011

    © Издание на русском языке, оформление. OOО «Издательство «Эксмо», 2013

    Редакция благодарит Елену Александрову и ее дочь Ольгу за активное участие в создании книги

    * * *

    Книги серии «Диета доктора Дюкана»

    «Я не умею худеть»

    Диета «Дюкан» – №1 в мире! В этой книге содержится описание 4 этапов уникальной программы похудения и стабилизации потерянного веса. По этой методике худели Карл Лагерфельд, Дженнифер Лопес, Пенелопа Крус и Жизель Бундхен.

    Доктор Пьер Дюкан – самый популярный французский диетолог, разработавший уникальную методику похудения, благодаря которой с лишним весом смогли расстаться уже более 5 миллионов мужчин и женщин по всему миру.

    «60 дней с доктором Дюканом»

    Новая книга доктора Пьера Дюкана позволит вам вместе с ним идти к цели. Каждый день, на протяжении двух месяцев, доктор будет поддерживать и направлять вас: давать советы по питанию, составлять списки покупок и варианты простой физической нагрузки, предлагать полезные рецепты и мотивирующие рекомендации для предотвращения срывов и нарушений.

    «350 рецептов диеты Дюкан»

    В этой книге известного диетолога вы найдете 350 восхитительных рецептов к диете, которые доставят вам удовольствие и значительно повысят вашу мотивацию, позволяя наслаждаться любимыми блюдами без ограничений.

    «Рецепты для мультиварки к диете Дюкан»

    Еще один шаг, приближающий вас к победе над лишним весом! Новая книга знаменитого диетолога включает в себя лучшие рецепты методики, разработанные на основе российских продуктов, потребление которых диета допускает в любое время и в любом количестве. Благодаря мультиварке еда не теряет вкус и полезные свойства, а вы экономите время, ведь за процессом приготовления не нужно следить. Не отказывайтесь от любимых блюд, получайте удовольствие от еды и худейте!

    «Десерты диеты Дюкан»

    Десерты – неотъемлемая часть метода Пьера Дюкана, они помогают добиться нужного результата и сохранить хорошее настроение на протяжении всех этапов диеты. К тому же все пациенты доктора, которые готовили по этой книге, похудели быстрее, чем те, кто игнорировал их. В этой книге вы найдете 100 рецептов легких и вкусных десертов. Все десерты соответствуют методу Дюкана и удовлетворят даже самых требовательных сладкоежек.

    * * *

    Посвящается Саше и Майе, Майе и Саше, моим двум детям, в благодарность за вторую жизнь, которую они мне подарили взамен той, что дал им я.

    Кристине, моей жене, без которой это было бы просто невозможно.

    Моим единомышленникам Сильвии и Морису.

    Для моих будущих российских друзей

    Рожденный быть врачом

    С самого детства я хотел быть врачом, но боялся уколов до такой степени, что меня держали вдесятером, когда проводили эту процедуру. Чтобы избавиться от этого навязчивого страха, я попросил медсестру научить меня делать уколы другим. В 10 лет у меня уже был свой маленький набор шприцов, и я гордился этими лечебными принадлежностями. Я также научился делать массаж и успокаивать боль, и мой дед даже считал, что у меня «легкая рука».

    Когда после окончания средней школы, пришлось выбирать между искусством и медициной, моя мама, она всегда была для меня маяком, предсказала мое будущее:

    «Мой Пьер, если ты станешь врачом, то всегда сможешь рисовать или коллекционировать искусство, но если ты станешь художником, то больше никогда не сможешь заниматься медициной».

    Не удивительно, что я проглотил медицинское образование, не испытывая больших трудностей.

    Рождение метода. Худеть да, но не толстеть снова!

    В 75–80-х годах, пациенты и врачи были рады и горды, когда им удавалось добиться только потери веса, что наивно считалось самоцелью: похудел, значит, цель достигнута, игра выиграна. Тогда, так же как и сейчас, каждый, кто решил похудеть, сам выбирал свой собственный вес. Такой подход не мог привести ни к чему, кроме катастрофы, поскольку весь последующий путь к снижению веса зависел от этого выбора. В то время женщины мечтали быть похожими на легендарную манекенщицу Твигги, совершенно анорексичную особу. То есть они ставили себе цель, которая заведомо была несбыточной мечтой, вместо того чтобы стремиться к своему правильному, справедливому весу. Этот неправильный выбор до сих пор является одной из основных ошибок худеющих.

    Когда я только стал диетологом, то попытался применить все, чему меня учили: считать калории и уменьшать их суточные показатели, – но быстро понял, что с такими бедными средствами, игра будет проиграна заранее.

    Поэтому мне пришлось составить диету, систему, а затем методику сначала для моих пациентов, потом для моих читателей, пользователей Интернета, и, наконец, для моих коллег врачей. Поскольку я врач, а начинал я врачом-терапевтом, я испытываю большое удовольствие исцелять всех, кого можно исцелить. А, по моему стойкому убеждению, лишний вес – это даже не острая форма болезни, это устойчивое и хроническое заболевание, которое требует долгосрочного внимания и сопровождения. Поэтому своей главной задачей я посчитал не просто избавление пациентов от лишних килограммов, а окончательную стабилизацию веса, то есть полное излечение.

    Сегодня, имея за плечами 35-летний опыт, я отдаю себе отчет в том, что предлагаю современный метод борьбы, способный эффективно бороться с прогрессивно наступающим на человечество ожирением.

    Выход первого издания книги

    Моя методика постепенно становилась более эффективной, пациенты уже не только теряли вес, но и могли его стабилизировать и не набирать снова. Совершенно окрыленный этими успехами, я решил больше не держать в секрете свой метод, а, напротив, сделать его доступным как для широкой публики, так и для других врачей, которые были больше не в силах бороться с избыточным весом подопечных. В тот момент я даже не мог предположить, что ко мне присоединятся впоследствии даже приверженцы школы низкой калорийности, которые, ввиду систематических провалов при применении их системы, испытывали постоянный стресс и неудовлетворенность результатами их пациентов.

    Когда я принес мою законченную работу в редакцию, первый издатель мне отказал. Он был прекрасным человеком, но имел, пожалуй, только один недостаток, он был худым, и ему трудно было понять, насколько бедственным могло быть положение людей с избыточным весом.

    Затем я принес рукопись другому издателю, который поручил ее прочитать женщине с довольно округлыми формами. Она не была столь категоричной, но для начала велела удалить в тексте все прилагательные с корнем «толстый», высказав гипотезу, что это слово не соответствует традиционным правилам маркетинга. Не одобрив такого вмешательства, я отказался уступать лицемерной пропаганде, мое дело было передано вышестоящему начальнику, который решил его в мою пользу.

    И книга вышла!

    Когда общий тираж достиг полумиллиона, издатель пригласил меня на обед и попросил объяснить причину такого успеха. Помню, я ответил ему, что, должно быть, интуитивно и изнутри понял механизмы эмоционального и психического восприятия полных людей, которые дали мне разобраться, почему они будут согласны похудеть навсегда и каким образом они будут худеть с энтузиазмом. Метод, который я им предложил, был одновременно источником удовольствия и уменьшения недовольства. Увеличение удовольствия заключалось в том, что потеря веса происходила достаточно быстро, и тело это сразу чувствовало. Сокращению недовольства же способствовали отсутствие чувства голода, сильная внутренняя структура диеты, ее точные указания и возможность наблюдения за ее прохождением.

    Пьер Дюкан: Я не умею худеть

    Вступление. На Дюкане с 27 августа. Пока результат — минус 3 кг. Оговорюсь сразу, что у меня вес в принципе теряется всегда очень плохо и слишком медленно (и уж какие только я диеты не перепробовала!), поэтому эти потерянные 3 кг для меня большая удача. До середины октября должна похудеть еще на 4 кг. Даже не верится… По существу. Ничего экстра нового Дюкан не разработал, поверьте. Весь его метод состоит, в основном своем, из стандартной белковой диеты, дополненной еще рядом ограничений и факторов, как то: — выпивать 1,5-2 литра чистой воды в сутки обязательно. Это — человеческая норма потребления жидкости. Этот факт известен всем, кто хоть раз серьезно задумывался о своем здоровье и внешнем виде, не Америка. — ходить по 30 минут в день обязательно. Просто ходить, не бегать, а не спеша прогуливаться. Легко? Конечно! И тоже не открытие. — съедать ежедневно по 1,5-2,5 ст.ложки овсяных отрубей. Отруби нужны именно овсяные! Пшеничные, которые так широко распространены в наших магазинах, не подходят: они не дают нужного эффекта. Кстати, всем итак давно известно, что любые отруби — ОЧЕНЬ полезный продукт. Но не все знают чем. Отруби помогают выведению всяких вредностей из организма, нормализуют уровень холестерина и сахара в крови, вроде как помогают метаболизму клеток. А овсяные еще и снижают аппетит! — разработать индивидуальный график похудения и СТРОГО-НАСТРОГО его придерживаться до самого окончания. Иначе результаты не гарантированы. Заключение. Покупая книгу, я рассчитывала найти в ней солидную долю рецептов из разрешенных продуктов, какую-то важную информацию (хотя бы вроде той, что я написала про отруби выше). Мне было важно получить сведения, которые я могу использовать не только в дни диеты, но и руководствоваться ими и дальше. Увы, такой информации в книге нет. По большому счету, эта книга — ни что иное, как МОТИВАТОР: она буквально на каждой странице кричит «Давай, это просто!», «Ну же, начни, можно есть сколько хочешь! Чувства голода нет!» и тд. Всю информацию по самой диете + какие-то рекомендации (что на что влияет, минимально рекомендованные физические упражнения и тд) можно сжать до 10 страниц формата А4, распечатать, повесить на холодильник и начинать «диетиться». Все остальное — только «вода».

    Я не умею худеть

    Описание

    Название: Я не умею худеть (фр. Je Ne Sais Pas Maigrir)

    Автор: Пьер Дюкан

    Пожалуй, одна из самых знаменитых в мире книг о похудении. Она стала бестселлером в ряде стран: Франции, Англии, США. Во Франции с момента выхода книга не покидала первые строчки рейтингов несколько лет. Такая популярность обусловлена рядом причин. Во-первых, книга получила много позитивных отзывов от женщин по всему миру – диета действительно помогает похудеть. Во-вторых, ограничения в еде, предлагаемые доктором Дюканом, разумные. В-третьих, система похудения разбита на несколько этапов, что позволяет не только потерять лишний вес, но и закрепить результат. И наконец, в-четвертых, продукты, которые предусмотрены в диете Дюкана, можно купить практически в каждом магазине.

    Автор обзора Сергей Крутько+.

    Также рекомендуем ознакомиться с тренингом по здоровому образу жизни на нашем сайте.

    Краткое содержание

    По своей сути диета Дюкана – белковая диета. Она основывается на простом методе, позволяющем употреблять до 100 продуктов питания без ограничений: 72 вида белковых продуктов и 28 овощей. Полная свобода есть досыта, потреблять эти продукты в любое время дня во избежание чувства голода и расстройств, которые часто сопровождают иные диеты.

    Во вступлении автор описывает, как важно правильно питаться не только с целью сохранения веса в норме, но и для здоровья в целом, знакомит с принципами работы своего метода. В последующих разделах Дюкан говорит о жирах, белках, углеводах; обосновывает идею преобладающего потребления белковых продуктов, дает детальную характеристику многих других продуктов. В книге детально представляется техника работы диеты, режима, а также, что важно, приведены рецепты блюд.

    Об авторе

    Пьер Дюкан стал самым молодым терапевтом во Франции в возрасте 23 лет. В течение 25 лет он изучал пищевые привычки своих пациентов и постепенно, этап за этапом, разработал свою методику похудения. Он первым ввел понятие стабилизации веса и проанализировал продукты питания, ставшие основой новой диеты. На сегодняшний день Пьер Дюкан самый востребованный диетолог Франции, автор 19 изданий, переведенных более чем на 25 языков мира.

    Дюкан Пьер — Я не умею худеть — читать онлайн бесплатно

    Пьер Дюкан

    Я не умею худеть

    Je ne sais pas maigrir

    DR PIERRE DUKAN

    © Flammarion, 2000

    © Editions J’ai lu presente edition, 2008

    ©Ивашкевич Л. В.,перевод на русский язык,2011

    © Издание на русском языке, оформление. OOО «Издательство «Эксмо», 2013

    Редакция благодарит Елену Александрову и ее дочь Ольгу за активное участие в создании книги

    * * *

    Книги серии «Диета доктора Дюкана»

    «Я не умею худеть»

    Диета «Дюкан» – №1 в мире! В этой книге содержится описание 4 этапов уникальной программы похудения и стабилизации потерянного веса. По этой методике худели Карл Лагерфельд, Дженнифер Лопес, Пенелопа Крус и Жизель Бундхен.

    Доктор Пьер Дюкан – самый популярный французский диетолог, разработавший уникальную методику похудения, благодаря которой с лишним весом смогли расстаться уже более 5 миллионов мужчин и женщин по всему миру.

    «60 дней с доктором Дюканом»

    Новая книга доктора Пьера Дюкана позволит вам вместе с ним идти к цели. Каждый день, на протяжении двух месяцев, доктор будет поддерживать и направлять вас: давать советы по питанию, составлять списки покупок и варианты простой физической нагрузки, предлагать полезные рецепты и мотивирующие рекомендации для предотвращения срывов и нарушений.

    «350 рецептов диеты Дюкан»

    В этой книге известного диетолога вы найдете 350 восхитительных рецептов к диете, которые доставят вам удовольствие и значительно повысят вашу мотивацию, позволяя наслаждаться любимыми блюдами без ограничений.

    «Рецепты для мультиварки к диете Дюкан»

    Еще один шаг, приближающий вас к победе над лишним весом! Новая книга знаменитого диетолога включает в себя лучшие рецепты методики, разработанные на основе российских продуктов, потребление которых диета допускает в любое время и в любом количестве. Благодаря мультиварке еда не теряет вкус и полезные свойства, а вы экономите время, ведь за процессом приготовления не нужно следить. Не отказывайтесь от любимых блюд, получайте удовольствие от еды и худейте!

    «Десерты диеты Дюкан»

    Десерты – неотъемлемая часть метода Пьера Дюкана, они помогают добиться нужного результата и сохранить хорошее настроение на протяжении всех этапов диеты. К тому же все пациенты доктора, которые готовили по этой книге, похудели быстрее, чем те, кто игнорировал их. В этой книге вы найдете 100 рецептов легких и вкусных десертов. Все десерты соответствуют методу Дюкана и удовлетворят даже самых требовательных сладкоежек.

    * * *

    Посвящается Саше и Майе, Майе и Саше, моим двум детям, в благодарность за вторую жизнь, которую они мне подарили взамен той, что дал им я.

    Кристине, моей жене, без которой это было бы просто невозможно.

    Моим единомышленникам Сильвии и Морису.

    Для моих будущих российских друзей

    Рожденный быть врачом

    С самого детства я хотел быть врачом, но боялся уколов до такой степени, что меня держали вдесятером, когда проводили эту процедуру. Чтобы избавиться от этого навязчивого страха, я попросил медсестру научить меня делать уколы другим. В 10 лет у меня уже был свой маленький набор шприцов, и я гордился этими лечебными принадлежностями. Я также научился делать массаж и успокаивать боль, и мой дед даже считал, что у меня «легкая рука».

    Когда после окончания средней школы, пришлось выбирать между искусством и медициной, моя мама, она всегда была для меня маяком, предсказала мое будущее:

    «Мой Пьер, если ты станешь врачом, то всегда сможешь рисовать или коллекционировать искусство, но если ты станешь художником, то больше никогда не сможешь заниматься медициной».

    Не удивительно, что я проглотил медицинское образование, не испытывая больших трудностей.

    Рождение метода. Худеть да, но не толстеть снова!

    В 75–80-х годах, пациенты и врачи были рады и горды, когда им удавалось добиться только потери веса, что наивно считалось самоцелью: похудел, значит, цель достигнута, игра выиграна. Тогда, так же как и сейчас, каждый, кто решил похудеть, сам выбирал свой собственный вес. Такой подход не мог привести ни к чему, кроме катастрофы, поскольку весь последующий путь к снижению веса зависел от этого выбора. В то время женщины мечтали быть похожими на легендарную манекенщицу Твигги, совершенно анорексичную особу. То есть они ставили себе цель, которая заведомо была несбыточной мечтой, вместо того чтобы стремиться к своему правильному, справедливому весу. Этот неправильный выбор до сих пор является одной из основных ошибок худеющих.

    Когда я только стал диетологом, то попытался применить все, чему меня учили: считать калории и уменьшать их суточные показатели, – но быстро понял, что с такими бедными средствами, игра будет проиграна заранее.

    Поэтому мне пришлось составить диету, систему, а затем методику сначала для моих пациентов, потом для моих читателей, пользователей Интернета, и, наконец, для моих коллег врачей. Поскольку я врач, а начинал я врачом-терапевтом, я испытываю большое удовольствие исцелять всех, кого можно исцелить. А, по моему стойкому убеждению, лишний вес – это даже не острая форма болезни, это устойчивое и хроническое заболевание, которое требует долгосрочного внимания и сопровождения. Поэтому своей главной задачей я посчитал не просто избавление пациентов от лишних килограммов, а окончательную стабилизацию веса, то есть полное излечение.

    Сегодня, имея за плечами 35-летний опыт, я отдаю себе отчет в том, что предлагаю современный метод борьбы, способный эффективно бороться с прогрессивно наступающим на человечество ожирением.

    Выход первого издания книги

    Моя методика постепенно становилась более эффективной, пациенты уже не только теряли вес, но и могли его стабилизировать и не набирать снова. Совершенно окрыленный этими успехами, я решил больше не держать в секрете свой метод, а, напротив, сделать его доступным как для широкой публики, так и для других врачей, которые были больше не в силах бороться с избыточным весом подопечных. В тот момент я даже не мог предположить, что ко мне присоединятся впоследствии даже приверженцы школы низкой калорийности, которые, ввиду систематических провалов при применении их системы, испытывали постоянный стресс и неудовлетворенность результатами их пациентов.

    Когда я принес мою законченную работу в редакцию, первый издатель мне отказал. Он был прекрасным человеком, но имел, пожалуй, только один недостаток, он был худым, и ему трудно было понять, насколько бедственным могло быть положение людей с избыточным весом.

    Затем я принес рукопись другому издателю, который поручил ее прочитать женщине с довольно округлыми формами. Она не была столь категоричной, но для начала велела удалить в тексте все прилагательные с корнем «толстый», высказав гипотезу, что это слово не соответствует традиционным правилам маркетинга. Не одобрив такого вмешательства, я отказался уступать лицемерной пропаганде, мое дело было передано вышестоящему начальнику, который решил его в мою пользу.

    И книга вышла!

    Когда общий тираж достиг полумиллиона, издатель пригласил меня на обед и попросил объяснить причину такого успеха. Помню, я ответил ему, что, должно быть, интуитивно и изнутри понял механизмы эмоционального и психического восприятия полных людей, которые дали мне разобраться, почему они будут согласны похудеть навсегда и каким образом они будут худеть с энтузиазмом. Метод, который я им предложил, был одновременно источником удовольствия и уменьшения недовольства. Увеличение удовольствия заключалось в том, что потеря веса происходила достаточно быстро, и тело это сразу чувствовало. Сокращению недовольства же способствовали отсутствие чувства голода, сильная внутренняя структура диеты, ее точные указания и возможность наблюдения за ее прохождением.

    «Я не умею худеть» читать онлайн книгу📙 автора Пьера Дюкана на MyBook.ru

    Знаете, что мне понравилось в этой книге? Отсутствие снобизма. Обычный терапевт, самый заурядный доктор однажды просто хотел избавиться от докучливого пациента, который страдал от лишнего веса и тем самым заставлял страдать врача от жалоб на непереносимость диет, в итоге столкнулся с тем, что изменило его жизнь — он как раз и занялся исследованием такого важного вопроса как избавление от лишних килограммов.

    Практически в каждой диете есть запрещающие факторы и в 99% из них эти факторы связаны с количеством потребляемой еды — нужно есть меньше, маленькими порциями, меньшие промежутки времени и вообще, лучше вообще не есть. Всё это отчасти верно — но при этом может весьма пагубно сказаться на здоровье, и не только физическом, но и психологическом — если человек чувствует себя ограниченным в чём-то, то постепенно становится несчастным, пребывает в плохом настроении и злится на окружающих — у меня такое было, увы.

    В отличии от этого всего Пьер Дюкан предлагает иное ограничение — не в количестве, а в качестве. Можно есть сколько хочется и когда хочется, но только определённые продукты — причём не травушку-муравушку, а такое любимое и обожаемое мяусо, рыбку и молочку, слегка разбавляя сии лакомства овощами. Чёрт возьми, это идеально — по крайней мере для такого хищника как я и вся моя семья, именно отказ от самого любимого продукта был самым болезненным во время предыдущих диетических изысканий — а тут полная свобода, главное — без масла.

    Вообще, мне импонирует сей трактат ещё и тем, что каждое утверждение действительно разжёвано и разложено по полочкам: если доктор рекомендует ходить пешком, то он тут же рассказывает вам о том, какие группы мышц тренируются в это время, почему это полезно и сколько нужно уделять времени сему процессу — всего-то полчаса в день.

    Предложенный Пьером Дюканом метод рассчитан отнюдь не на тех, кому мешает два килограмма на бёдрах и кто желает их переместить в область груди, она является долгим путём для тех, кто действительно нуждается в потере веса, но при этом любит себя и заботится о здоровье. Это вам не двухнедельный экспресс-курс по голоданию, чтоб увидеть на весах -10 кг и ещё через неделю лицезреть +15, это многомесячная работа над собой, которая ведёт ещё и к закреплению результата, перестройке питания и, при желании, образа жизни.

    В целом, для тех, кому тема лишних килограммов актуальна — книга может помочь, ибо сама я её прочитала по рекомендации именно такого человека, который прошёл уже два этапа из четырёх и поразил меня своими успехами. Действительно впечатляет!

    Пьер Дюкан. Я не умею худеть. Биография.


    Пьер Дюкан биография


    Биография Пьера Дюкана начинается с рождения 8 июля 1941 года в Алжире, который в то время был колонией Франции. Доходы семьи были весьма скромными, хотя она владела небольшим семейным бизнесом – текстильным цехом, в котором трудились родители и брат отца.

    С окончанием Второй мировой войны и началом экономического прогресса в странах Европы семья Дюкан задумывается о переезде во Францию. Получив приглашение от своих дальних родственников, Дюканы переезжают во Францию. Имея хорошие навыки в обработке текстиля, мужчины семьи смогли быстро начать зарабатывать, а всё семейство – неплохо устроиться во Франции.

    Пьер учился в общеобразовательной школе и параллельно занимался в художественной. Он много и с увлечением рисовал, изучал историю искусства, планировал стать художником или искусствоведом.

    Пьер Дюкан: я не умею худеть

    Всемирно известный французский диетолог Пьер Дюкан родился 8 июля 1941 года в Алжире. Его отец владел небольшой текстильной мастерской, в которой вместе с ним работала его жена и один из младших братьев. После окончания второй мировой войны семья Дюканов решила перебраться в Европу, где активно восстанавливалось промышленное производство, и было достаточно работы. Страной нового местожительства была выбрана Франция, где у отца Пьера жили дальние родственники. Дюканы переехали в Париж, и там Пьер с успехом окончил среднюю школу.

    После окончания школы Пьер Дюкан хотел обучаться живописи и заниматься искусством, но свою роль сыграла трагическая смерть матери Пьера, которая умерла в 1961 году на операционном столе во время проведения операции на головном мозге. Смерть горячо любимой родительницы произвела на Пьера Дюкана неизгладимое впечатление. Он буквально заболел от перенесенной утраты и долго оплакивал свою маму. Именно в эти дни он поменял свой выбор и поступил в парижский медицинский университет, решив посвятить свою жизнь помощи больным людям.

    Он окончил университет, получив диплом врача-терапевта, и принял решение специализироваться в неврологии. В этой области Пьер Дюкан проработал три года, опубликовал несколько успешных научных работ, но тут в его жизни снова происходит неожиданный поворот. Его сильно взволновала встреча с одним из пациентов. Этот пациент страдал от ожирения и никак не мог избавиться от своего заболевания. Он перепробовал много медицинских методик, испытал все доступные диеты, но не получил положительного результата. Более того, его вес год от года становился все больше, а физическое состояние только ухудшалось.

    Позже, эту судьбоносную встречу, Пьер Дюкан описал в своей знаменитой книге «Я не умею худеть». Он писал, что действовал тогда по наитию, не имея достаточного опыта в диетологии. За плечами был скромный багаж знаний о здоровом питании, который молодой терапевт получил в университете. Пьер предложил больному свою собственную «диету» — пить много жидкости и пять дней питаться нежирным мясом. Через пять дней пациент встал на весы и не поверил своим глазам. Впервые за долгие годы он сумел быстро и очень легко избавиться от пяти килограммов лишнего веса.

    Именно после этой первой победы Пьер Дюкан решил профессионально заняться диетологией. Он работал с людьми, которые имели различные проблемы с лишним весом. Тридцать пять лет ушло на изучение существующих способов борьбы с ожирением и избыточным весом. Главной задачей было не только быстрое снижение веса, но и возможность контролировать его постоянно, в течение всей жизни. Именно так на свет появилась новая методика борьбы с лишним весом, которая получила название «Диета Дюкана».

    Когда Пьер Дюкан только начинал свою работу в качестве диетолога, он пытался применять традиционный способ борьбы с лишним весом: учил пациентов считать потребляемые калории и уменьшать их для получения результатов. Но вскоре он понял, что это не путь вперед, а топтание на одном месте. Подобные способы борьбы с излишками веса или не приносили результата вовсе, или пациент мучительно избавлялся от нескольких килограммов, а через считанные дни набирал все заново. Ему пришлось пройти длинный путь проб и ошибок, чтобы выработать основные правила, которые легли в основу его собственной методики, по которой теперь худеют люди во всем мире:

    • Существует сто продуктов питания, двадцать восемь овощей и семьдесят восемь натуральных белковых продуктов, которые можно употреблять в пищу без всяких ограничений. Именно поэтому снижение веса по методике Дюкана не приводит к страданию от голода;
    • Диета Дюкана проста и понятна. Она проведет пациента через четыре этапа. Шаг за шагом, с первого до последнего дня. Ее можно придерживаться пожизненно и иметь превосходные результаты ежедневно;
    • Каждый этап этой диеты очень важен, но основными всегда остаются периоды закрепления и фиксации правильного веса;
    • Физические упражнения очень важны. Каждый последователь диеты Дюкана должен ежедневно совершать двадцатиминутную пешую прогулку, отказаться от лифтов дома и на работе. Но результат того стоит.

    Многие другие диеты ставят человека перед выбором из нескольких возможных блюд и жестко оговаривают их количество. Последователи диеты Дюкана разработали почти полторы тысячи различных рецептов. Среди такого разнообразия каждый найдет для себя любимые и подходящие блюда для своего вкуса.

    Единственным обязательным требованием для методики Пьера Дюкана является неукоснительное соблюдение всех четырех этапов похудения и поддержания правильного веса, поскольку они являются единым целым. Каждый пройденный этап справляется со своей специфичной задачей, но он неотделим от всех последующих этапов. Поэтому данную методику нужно исполнять всю целиком или не приступать к ней вовсе. Без этапов закрепления и стабилизации все потраченные усилия обречены на провал.

    Первая фаза – «атака». В течение этого этапа в меню должна быть преимущественно белковая пища: нежирное мясо птицы, постная ветчина, вареная рыба, говяжья печень и нежирные молочные продукты. Каждый день необходимо съедать 1,5 столовых ложки овсяных отрубей (Пьер Дюкан считает, что только этот продукт активно участвует в избавлении от лишних килограммов). Длительность этого этапа от 3 до 10 дней. Но, нельзя забывать, что такой режим питания является серьезным стрессом для человеческого организма, поэтому на данном этапе пациент может ощущать незначительное ухудшение самочувствия.

    Вторая фаза – «круиз или чередование». На этой фазе питание рекомендуется чередовать: от одного дня до пяти на столе белковая пища, в другие дни – овощная. Овощи можно употреблять любые (кроме тех, в которых содержится избыток крахмала: картофель, рис, бобовые и зерновые культуры). На этом этапе можно использовать специи, но не злоупотреблять ими. Каждый день для избавления от лишнего веса нужно потреблять по 2 столовых ложки овсяных отрубей.

    Третья фаза – «закрепление». Не секрет, что после диеты сброшенные килограммы могут быстро вернуться. Мы переходим к обычному режиму питания, а организм, побывавший в состоянии стресса, пытается быстрее восстановить прежний вес. Диета Дюкана предлагает выход из двух первых этапов без стресса. Можно употреблять все продукты из прошлых двух фаз и разнообразить свой рацион небольшим количеством хлеба, фруктами, твердыми сырами. Ранее запрещенные продукты могут появляться на вашем столе, но в небольшом количестве и не чаще двух раз в неделю. Этап закрепления должен продолжаться не менее 10 дней на каждый сброшенный килограмм веса. Прием овсяных отрубей продолжается – на этом этапе количество возрастает до 2,5 столовых ложек в сутки.

    Четвертая фаза – «стабилизация». На этом этапе все ограничения на продукты снимаются. Единственное правило – один раз в неделю использовать белковую диету. Овсяные отруби принимаем по 3 столовые ложки.

    Некоторым людям диета Дюкана может показаться слишком жесткой, но она гарантирует результат. Человек, выполняющий несложные правила питания, избавляется от лишнего веса, возвращает организму утраченное здоровье и былую бодрость духа. У этой диеты много последователей среди голливудских звезд и политиков с мировым именем. Этим людям по карману личные диетологи и самые вычурные диеты. Но они на собственном опыте убедились в эффективности диеты Пьера Дюкана и стали ее поклонниками на долгие годы.

    Стоит отметить, что бестселлер «Я не умею худеть» — не единственная книга Пьера Дюкана. За годы своей практики он выпустил в свет 19 книг общим тиражом более 2,5 миллионов экземпляров. Книги переведены на десять языков и продаются более чем в ста странах мира.

    Считается, что в мире существует не более пяти международных методик избавления от лишнего веса, которые признаны медицинским сообществом и имеют реальные, зафиксированные статистикой положительные результаты. Диета Пьера Дюкана уверенно входит в эту пятерку, а у себя на родине во Франции, его считают самым лучшим в мире диетологом. Сейчас Пьер Дюкан активно использует интернет, чтобы помогать большему количеству больных людей.

    «В душе я остался терапевтом, — говорит про себя сам Пьер, — моя цель, помогать людям быть здоровыми и радоваться окружающему нас миру».

    Пациент с депрессией

    В 1975 году в кабинет Дюкана вошёл пациент, страдавший депрессией. По его признанию, видеть жизнь в мрачных красках он начал из-за безуспешной борьбы с лишним весом и бесконечных диет, которые мало того, что запрещали ему любимый продукт – мясо, но ещё и оказывались бездейственными.

    Опираясь только на небольшой университетский курс здорового питания, Дюкан посоветовал больному не отказываться от нежирных сортов мяса и увеличить ежедневное количество потребляемой жидкости.

    Результат удивил не только пациента, но и самого доктора – минус 5 килограммов всего за 5 дней! Несколько ошеломлённый экспериментом доктор Дюкан начинает исследовать свойства белковой пищи и отходит от традиционных в то время методов лечения ожирения. Посвятив более 25 лет изучению свойств животного и растительного белка, Дюкан разработал оригинальный метод избавления от излишних килограммов, после применения которого, их набор сверх нормы прекращается.

    Разработки Дюкана разительно отличались от принятых в конце ХХ века стандартов лечения ожирения приёмом низкокалорийных продуктов в минимальных количествах. Как правило, рекомендованными блюдами были овощи и отварная рыба, которые большинством людей принимаются неохотно и без энтузиазма. Составляющие диеты Дюкана не только полезны и безопасны относительно набора массы тела, но и вкусны. А после разработки рецептов из выбранных автором продуктов придерживаться его диеты не только полезно, но и очень вкусно!

    Судьбоносную встречу с первым пациентом, нуждавшимся в снижении веса и избавлении от депрессии, Пьер Дюкан описал в бестселлере «Я не умею худеть».

    Положительные стороны методики

    Проанализировав отзывы врачей, можно прийти к выводу, что не все специалисты категорично настроены против метода Дюкана. Некоторые из них выделяют и положительные стороны.

    По мнению диетологов, главные положительные моменты – это разделение диеты на этапы и необходимость физической активности. Особо важную роль играют две последние фазы, направленные на закрепление результатов.

    Далее, выделяется возможность есть досыта, поскольку ограничение организма в количестве пищи несёт существенную психологическую нагрузку. Согласно методике, можно не только есть столько, сколько хочется, но и в любое удобное время. Психологическая устойчивость – важный фактор для худеющего человека.

    Благодаря отсутствию в рационе жиров и углеводов, происходит процесс расщепления жировых отложений. В комплексе с физическими нагрузками и массажем, диета даёт отличный результат в борьбе с целлюлитом, что, несомненно, важно для большинства худеющих женщин.

    Книги Дюкана

    Было бы совершенно несправедливо обойти молчанием писательское наследие, которое оставил знаменитый французский


    диетолог.

    Свой первый труд «Целлюлит под наблюдением» Дюкан выпустил в 29 лет. Следующая книга увидела свет почти через десять лет кропотливых исследований и получила название «Похудение ‒ абсолютное оружие победы». Широко распространилась вышедшая вслед за ней «Мужчины предпочитают полных» (1981 год).

    И, как итог 25-летнего труда, Пьер Дюкан выпустил труд «Я не умею худеть» в 2000 году. Методика получила огромное распространение благодаря современным информационным технологиям – успешно похудевшие стали писать множество блогов в Сети, делиться особенностями своих случаев, поддерживать тех, кто только решился попробовать. Сам Пьер Дюкан стал экспертом многих телевизионных передач и проектов, посвящённых ожирению и похудению.

    Неудивительно, что революционная методика, распространившаяся молниеносно быстро, нашла своих противников и опровергателей.

    Завистники и критики

    Первыми о вреде диеты с преобладанием белка зашептались биохимики, а позже они выступили на телевидении с заявлениями о том, что избыток белковых соединений несёт опасность работе почек и выделительной системе в целом. В море восторгов, вызванном успешной диетой, они остались практически незамеченными.

    Но коллега и друг Дюкана Жан-Мишель Коэн, к слову, тоже диетолог, дал большое интервью современному глянцу, в котором настойчиво повторил опасения биохимиков. Пьер воспринял это как предательство и как зависть своему успеху. Он обратился в суд с иском о материальном и моральном вреде, нанесённом его репутации. Но судьи классифицировали высказывания Коэна как выражение персонального мнения, так сказать, ничего личного, в удовлетворении иска было отказано.

    Медицина и карьера

    Молодой Дюкан бросает искусство и поступает в Парижский медицинский университет, чтобы помогать другим людям. В 1966 году Пьер начинает терапевтическую практику. Позднее молодой человек специализировался на неврологии и невропатологии. Дюкан изучал головной мозг человека, ставил ряд опытов, которые коллеги признавались весьма интересными. Но неожиданно даже для себя Дюкан обнаружил талант диетолога и стал специализироваться в этой области.

    Сегодня Пьер Дюкан официально врачом не является. Дело в том, что в 2012 году Министерство здравоохранения Франции посчитало, что Дюкан перенес медицинскую практику на коммерческие рельсы, и сделало диетологу предупреждение. Мужчина попросил исключить себя из реестра врачей, и через два года это обращение было удовлетворено.

    Диета Дюкана в России

    На российских просторах Дюкан стал популярным в 2010 году после выхода его книг в издательстве «Эксмо». К 2015 году их общий тираж превысил 2,5 миллиона. Диетическим приёмам Дюкана удалось быстро вытеснить популярную в России «кремлёвскую» диету. Хотя они обе имеют примерно одинаковый принцип комбинации продуктов, диета Дюкана победила благодаря своему разнообразию и мягкому действию на организм.

    Дюкан Пьер лично не раз приезжал в Россию, а в ходе последнего визита 2012 года, отметившего переиздание его трудов, он дал обширное интервью. Из которого стало известно, что легендарный Дюкан придерживается сбалансированного питания, так как не имеет избыточного веса. Но периодически, по велению души, устраивает для себя белковые дни, отдавая предпочтение не мясу, а рыбе и молоку. Среди житейских будней он предпочитает сыры и свежие сезонные овощи. Не употребляет алкоголя, кроме красного вина, не курит и не ест сахар, а только изредка лакомится качественным чёрным шоколадом.

    Отрицательные стороны методики

    Несмотря на присутствие положительных моментов, диетологи не зря бьют тревогу. Отрицательных сторон у диеты насчитывается намного больше.

    Для полноценного функционирования, организму требуются белки, жиры и углеводы. В связи с, практически полным отсутствием двух последних веществ, белковая диета способна нанести значительный урон организму.

    К самым распространённым негативным последствиям диеты относятся:

    • слабость, упадок сил, головокружения;
    • нехватка витаминов и минералов;
    • нарушение менструального цикла;
    • снижение иммунитета;
    • отёчность;
    • повышение уровня холестерина;
    • возникновение хронических запоров, неприятного запаха изо рта;
    • снижение мозговой активности.

    Сам Дюкан не отрицает несовершенства созданного им метода, и не рекомендует его людям, у которых имеются проблемы со здоровьем. Он не исключает возможности возникновения нарушений работы дыхательной системы и органов пищеварения.

    Диета Дюкана: 2 шага, чтобы похудеть, 2 шага, чтобы избавиться от него навсегда

    Диета Дюкана

    Прошло тридцать пять лет с тех пор, как я перевернул мою жизнь после встречи с тучным джентльменом. С тех пор я посвятил свою работу тому, чтобы помочь тысячам мужчин и женщин сбросить лишний вес и стабилизировать свой вес.

    Как и все мои французские коллеги-медики, меня учили, что подсчет калорий и низкокалорийные диеты — это способ похудеть. Разрешалось есть все виды еды в умеренных количествах.В настоящее время то, что я знаю и практикую, я узнал в результате прямого ежедневного контакта с живыми людьми из плоти и крови, которые постоянно испытывают тягу к еде.

    Очень быстро понял, что лишний вес у человека не случайно. Их аппетит и очевидная несдержанность были маскировкой, скрывающей потребность найти утешение в еде. Эта потребность тем более непреодолима, поскольку она связана с нашими механизмами выживания, которые столь же архаичны, сколь и инстинктивны. Вскоре для меня стало очевидно, что я не могу заставить человека с избыточным весом худеть и оставаться стройным, просто дав разумный совет, даже если этот совет был основан на здравом смысле и научных исследованиях.

    Поддержка — это то, чего на самом деле хотят люди с избыточным весом, решившие похудеть, и это то, что им нужно от консультанта или методической поддержки, чтобы они не остались одни, чтобы столкнуться с суровыми диетами, которые сознательно идут вразрез с их собственным инстинктом выживания.

    Люди с избыточным весом ищут волю извне, лицо, принимающее решения, которое идет впереди них, предлагая рекомендации и конкретные инструкции, потому что то, что люди с избыточным весом больше всего ненавидят и просто не могут делать, — это решать для себя, когда и как они будут лишать себя еды.

    Что касается управления своим весом, то люди с избыточным весом без стыда признают — а почему это должно быть так? — что они бессильны, когда дело касается того, что они едят. Люди из самых разных социальных и экономических слоев сидели передо мной и описывали себя как поразительно слабых в еде.

    Очевидно, большинство из них нашли в пище простой «спусковой клапан», через который они могут снять избыточное напряжение, стресс и слишком частые жизненные разочарования.Никакие логические, разумные и рациональные инструкции просто не могут противостоять этому давлению — по крайней мере, ненадолго.

    За годы практики я видел, как много диет приходят и уходят. Анализируя эти диеты и причины их различных успехов, а также усилия моих собственных пациентов, я убедился в следующем: Людям с избыточным весом, которые хотят похудеть, нужна быстрая диета, которая дает немедленные результаты, достаточно быстро, чтобы укреплять и поддерживать их мотивацию. Им также нужны точные цели, поставленные сторонним инструктором, с рядом уровней, к которым нужно стремиться, чтобы они могли видеть свои усилия и сравнивать их с ожидаемыми результатами.Однако я также наблюдал за силой решимости моих пациентов в определенные периоды жизни, а затем видел, как легко они падают духом, когда результаты не соответствуют их усилиям.

    Большинство впечатляющих диет, которые достигли успеха в последние годы, на самом деле оказали столь неожиданный эффект и принесли обещанные результаты. К сожалению, их инструкции и рекомендации исчезли, как только книга была закрыта, оставив человека с избыточным весом снова одного на скользкой дорожке соблазнов, и цикл начался бы заново.Как только цель была достигнута, все эти диеты, даже самые оригинальные и изобретательные, отказались от своих последователей с тем же старым здравым советом об умеренности и балансе, которому никогда не удастся следовать человеку с избыточным весом.

    Ни одна из этих известных диет не смогла найти способ защитить и направить людей в период, следующий за их потерей веса, дать советы и точные, простые и эффективные ориентиры, подобные тем, которые сделали их первоначальную программу столь успешной.

    Похудевшие люди инстинктивно понимают, что самостоятельно и без какой-либо поддержки они не смогут сохранить эту победу. Они также знают, что, предоставленные самим себе, фунты снова вернутся. Им нужны простые, конкретные, эффективные и не слишком разочаровывающие инструкции, которым можно следовать всю оставшуюся жизнь.

    Неудовлетворен большинством модных диет, которые связаны только с ослепительной, но недолгой победой, и осознает неэффективность низкокалорийных диет и своего рода здравый смысл, который, несмотря на все доказательства, надеется исправить тех, кто переедает. Я стала осторожной едой и разработала собственную диету для похудания.Годы медицинской практики позволяют мне считать эту диету одновременно самой эффективной и простой в соблюдении диеты, доступной на сегодняшний день.

    Я понимаю, что предыдущее утверждение может показаться мне нескромным. Но я пойду на этот риск, потому что это мое самое искреннее убеждение, и не говорить об этом перед лицом растущего бедствия, связанного с проблемами контроля веса, было бы равносильно неспособности помочь людям, находящимся в опасности.

    Диета Дюкана учитывает все, что необходимо для успеха любой программы по снижению веса:

    Она предлагает людям с избыточным весом, пытающимся похудеть, систему с конкретными инструкциями, которые помогут им встать на путь, с этапами и целями, не оставляя места за двусмысленность или отклонение.Первоначальная потеря веса значительна и достаточно быстра, чтобы начать диету и обеспечить длительную мотивацию. Это диета, не вызывающая разочарований. Взвешивание порций пищи и подсчет калорий запрещены, и это дает вам полную свободу есть определенное количество популярных продуктов. Это комплексная программа похудания, единое целое, которое вы либо принимаете, либо уходите. Рацион можно разбить на четыре последовательных фазы:

    1. Фаза атаки. Начальная фаза атаки — это чистая белковая диета, которая дает потрясающий толчок, почти так же быстро, как голодание или порошкообразные белковые диеты, но без их недостатков.2. Фаза круиза. В фазе круиза дни чистого белка чередуются с днями, когда вы едите чистый белок и определенные разрешенные овощи. На этом этапе вы можете достичь выбранного веса. 3. Фаза консолидации. Фаза консолидации предназначена для предотвращения эффекта отскока, который возникает после любой быстрой потери веса. Это период высокой уязвимости, когда организм имеет тенденцию очень легко восстанавливать потерянные килограммы. Продолжительность этой фазы основана на точной формуле: 5 дней на каждый потерянный фунт.4. Фаза постоянной стабилизации. Постоянная стабилизация веса основана на трех простых мерах безопасности, которым легко следовать, но которые необходимы для сохранения потери веса: фаза диеты, состоящая из чистого белка, должна соблюдаться один раз в неделю, например, каждый четверг. до конца твоей жизни; не пользуйтесь лифтами или эскалаторами; и принимайте по 3 столовых ложки овсяных отрубей в день. Эти три правила не подлежат обсуждению, но они достаточно конкретны и эффективны, чтобы вы могли их придерживаться в течение длительного периода времени.

    Теория, лежащая в основе диеты Дюкана

    Прежде чем подробно обсудить диету и объяснить, как именно она работает и почему она так эффективна, я хочу сначала дать вам общую схему всей четырехэтапной программы, чтобы с самого начала было ясно. именно для кого предназначена диета, а также возможные противопоказания.

    Одним из главных достоинств диеты Дюкана является ее образовательная ценность. Это позволяет вам узнать в реальной жизни и на собственном теле относительную важность каждой группы продуктов питания в том порядке, в котором они включены в рацион.То есть диета начинается с жизненно важных продуктов, затем последовательно вводятся незаменимые продукты, основные продукты и важные продукты, заканчивая ненужными, но приятными продуктами.

    Диета Дюкана предоставляет систему идеально переплетенных инструкций, которые четко и прямо направят вас на правильный путь, избегая необходимости в бесконечных усилиях силы воли, которые могут постепенно подорвать вашу решимость.

    Я дам вам эти инструкции по четырем последовательным планам диеты.Первые два составляют этап фактической потери веса, а вторые два гарантируют, что достигнутая вами потеря веса будет консолидирована, а затем постоянно стабилизирована.

    1. Фаза атаки: диета на чистом белке

    Фаза атаки — это фаза завоевания. Здесь люди, сидящие на диете, всегда очень мотивированы. Они ищут план диеты, который, каким бы сложным он ни был, отвечал их ожиданиям с точки зрения эффективности и быстрых результатов, а также позволял им решать проблему веса прямо сейчас.Продолжительность этой фазы зависит от того, сколько веса вы хотите сбросить. Фаза атаки может длиться от 1 дня до 10, при этом большинство людей попадают в диапазон от 2 до 7 дней.

    План диеты для этой начальной фазы диеты Дюкана, отлично подходит для ускоренного подхода, ограничивает пищу только одной из трех пищевых групп, а именно белками.

    За исключением яичных белков, ни один продукт не содержит 100% белка. Чисто белковая диета фазы атаки отбирает и группирует продукты, состав которых максимально приближен к чистому белку, например, определенные виды мяса, рыбы, морепродуктов, птицы, цельные яйца и обезжиренные молочные продукты.

    По сравнению с низкокалорийными диетами белковая диета представляет собой настоящую военную машину, бульдозер, который, если следовать ему безошибочно, сокрушает всякое сопротивление. Он эффективен в самых тяжелых случаях, особенно для женщин в пременопаузе, страдающих задержкой воды и вздутия живота, а также для женщин в менопаузе. Он так же эффективен для людей, сидящих на диете, которые считаются устойчивыми, потому что они пытались и отказались от слишком многих диет или агрессивных курсов лечения в прошлом.

    2. Круизная фаза: чередующаяся белковая диета

    Как видно из названия, эта фаза работает путем чередования двух диет: чисто белковая диета, за которой следует та же диета, к которой добавляются любые некрахмалистые овощи, сырые или приготовленные (см. «100 натуральных продуктов, которые сохранят стройность», стр. 168).Каждый альтернативный цикл работает как цикл впрыска-сгорания двухскоростного двигателя, сжигающего свою квоту калорий.

    В чередующихся циклах фазы круиза вы можете есть разрешенную пищу «сколько угодно» в любое время дня и в сочетании и качественно … —Этот текст относится к альтернативному изданию kindle_edition.

    Диета Дюкана Пьера Дюкана

    Диета Дюкана заставила меня забеременеть. Я полностью убежден в этом «факте» по целому ряду причин, как научных, так и личных, хотя и изрядно приправленных стаканом, полным магического реализма.

    Конечно, важно принимать во внимание суровые факты ситуации. В предыстории нет ничего слишком безвкусного: обычная девушка планирует большую поездку за границу, чтобы навестить друзей и семью, которых она не видела двадцать лет. Большую часть времени я был в порядке со своим телом, но мне предстояло две недели и в основном разрекламированная семейная свадьба в жаркой, каменистой Греции, где женщины насильно кормят вас вкусной едой, пока вы не будете настолько набиты и раздуты, что блуждаете в жару сродни пересечению пустыни с религиозной миссией (с точки зрения усилий).Красивая, пыльно-коричнево-голубая Греция, где пляжи слепые, никто не толстый, и я планировал носить купальник примерно 87% моей поездки. К тому же я буквально улетал на свое 30-летие. Излишне говорить, что было много планов и желания стать идеальным и все такое.

    Это было в августе прошлого года. Вернемся на пару месяцев назад к июню. В переписке с подругой она сообщила мне, что начинает диету Дюкана и желает ей удачи. Мои уши (глаза?) Оживились, и после нескольких черных дыр в поиске в Google я решил тоже попробовать.Если вы ничего не знаете о Дюкане, то это диета с низким содержанием углеводов, аналогичная диете Аткинса, но более интенсивная и, возможно, более эффективная, поскольку в ней также мало жира. Диета, созданная свенгальским доктором Пьером Дюканом, чрезвычайно популярна во Франции и постепенно расползается здесь (после остановки в Великобритании и других европейских странах, как и в случае с бубонной чумой) из-за отличного пиара. быть способом Кейт Миддлтон готовиться к свадьбе. И, знаете, она выглядела довольно худой.

    Я пробовал Аткинса лет десять назад, может, три дня, наелся беконом и подумал о самоубийстве.Однако в постуниверситетскую эпоху моей жизни я рассудил, что не стал бы принимать алкогольную детоксикацию так грубо и, кроме того, у меня был бы приятель, с которым можно было бы сравнить свои записи и пожаловаться. Тот, кто поймет. Оказывается, у меня было бы два приятеля! После некоторого более тщательного размышления я пришел к выводу, что эта ситуация потребует много приготовления и подготовки, а также моральной поддержки и денег, чтобы купить мясо. Мой сосед во многих отношениях замечательный, но готовить он не умеет. Так что я УБЕДИТЕЛЬНО не собирался готовить два разных приема пищи каждый день.Немного уговорившись, я убедил его сделать это со мной и установил временной лимит, чтобы сделать его более приемлемым — мы будем сидеть на диете вместе в течение одного месяца. После этого мы могли наедаться свежеиспеченным хлебом, бараниной и гироскопом (а знаете ли вы, что почти весь картофель фри в Греции не замороженный? Это как картофель, нарезанный вручную) во время нашего столь необходимого и заслуженного отпуска.

    Теперь, когда я подробно рассказал о своей еде и истории отпуска, позвольте мне рассказать очень личный факт. Я был полностью уверен, что у меня не будет детей.Не то чтобы я не хотел ничего, в каком-то заброшенном уголке моего разума, который обычно игнорируется, потому что, знаете, телевидение, книги и развлечения — я полностью хотел, но я думал, что это физически невозможно.

    (На самом деле, на моем первом приеме у ужасной католической филиппинки-монахини доктором Маккарти, хороший доктор посмотрел на карту, присланную из моего обычного акушера-гинеколога, и невозмутимо сказал: «Здесь сказано, что вы беспокоитесь. Вы не могли иметь детей! Вы ошибались! Ха-ха-ха! »Затем она осмотрела меня и сказала, что, знаете, мне не нужно набирать слишком много веса.Это от крохотной женщины, которая каким-то образом приобрела ортопедические платформы.)

    Из-за этого убеждения мы были очень-очень небрежны в отношении старых противозачаточных средств. Мы говорили об этом, будто, если что-нибудь случится, мы просто родим ребенка. Но я не думаю, что мы действительно думали, что что-нибудь случится.

    ДУКАН: Характеристики диеты варьируются от легкой до довольно ужасной. Мы работали в течение трех недель, переваривая мясной рулет, сделанный из говядины, из фарша из индейки. Мы бросали фрикадельки из говядины, фарша из индейки или из ОБОИХ СМЕСЕЙ, когда я был в безумии.Мы ели курицу, яйца и говяжий окорок в мультиварке. На Дюкане можно употреблять обезжиренные молочные продукты, а я до сих пор не могу есть греческий йогурт без вкусовых добавок с того темного времени. Совет: вы можете смешать в пакетиках Crystal Light без сахара или любого другого ароматизатора с химическими добавками, который вам нравится. Это превращает йогурт в неоновый цвет, и он по-прежнему имеет неприятный вкус, но не такой мерзкий. Да, в этот момент я начал думать, что это не слишком здорово. Дюкан разделен на фазы. Первая — это фаза атаки, когда вы можете есть только нежирный белок и обезжиренные молочные продукты.Это длится от 3 до 11 дней; в зависимости от того, как долго вы можете это принимать и сколько веса хотите сбросить. Затем вы переключаетесь на фазу круиза, которая позволяет больше того же плюс некоторые разрешенные овощи (тот первый салат был для меня как Бог во рту). Вы путешествуете, пока не достигнете своих целей. Затем вы Поддерживаете.

    Однажды, после того, как я пробыл в круизе около трех недель, один из моих лучших друзей посетил меня перед тем, как переехать в NOLA. Был запланирован чит-день. Мы вышли; было выпито много водки.МНОГО. Вы сильно напиваетесь, когда в вашем организме нет углеводов. На следующее утро меня вырвало по кусочкам этих грубых мясных кексов, которые я приготовил накануне вечером, и серьезно, это было похоже на волны сумасшедшей болезни плюс синдром беспокойных ног плюс желание умереть — это было СУМАСШЕСТВИЕ. Это был DT. Так что я пошел к Данкину, купил два рогалика и съел их за 30 секунд, и это было похоже на минуту, когда МДМА начал работать. Это был конец Дюкана. Это был июнь. Перенесемся в июль.

    За неделю до большого путешествия я обнаружил, что стою на свадьбе друга, борясь с иррациональными, ужасными страданиями. Я понюхал содовую водку в руке и не мог заставить себя сделать глоток. У меня было сильное вздутие живота, которое я приписал перееданиям с низким содержанием углеводов. Я так устал, что ничего не видел. Я не чувствовал себя хорошо. (У меня не было месячных. Но я имел в виду, что я был бесплоден.) Тест был ПОЛОЖИТЕЛЬНЫМ. Положительный. Я собирался в Грецию через неделю. Мне было 30.Все, что я хотел сделать, это положить мою усталую голову вниз и попросить кого-нибудь спеть мне песню о колеснице.

    (Перенесемся в настоящий момент. Мне нравится быть мамой. Да, я хотела выпить коктейли на лодке по Средиземному морю, но неважно. Жареные оладьи из цуккини восполнили это. Оказывается, существует множество тематических фильмов о Гарри Поттере. комбинезоны в Интернете.)

    Нет, это история о том, как Пьер Дюкан забеременел. Моя идея назвать ее Агатой (имя) Кристи (в центре) (так как это была такая ТАЙНА) была категорически отклонена.Это не детектив. Очевидно, Wedunit. Но до сих пор.

    ФАКТЫ: Потребление мяса, особенно неорганического, изменяет ваши гормоны. Свидетельств этого предостаточно в Интернете, и я уверен, что есть и настоящие бумажные статьи; Мясо животных содержит гормоны, потому что они производят их, и в некоторых случаях их кормят (или вводят им инъекции, или что-то еще; грубо). Таким образом, изменение уровня гормонов меняет ваши шансы на беременность, что по сути является гормональным процессом. Большая часть моих безумных исследований показывает, что женщины, пытающиеся забеременеть или желающие сохранить здоровую беременность, должны избегать продуктов с высоким содержанием гормонов по этой причине.Я, однако, считаю, что, поскольку у меня, возможно, были проблемы с беременностью до Дюкана, огромное количество мяса, которое я ела, создавало идеальный гормональный шторм, который позволил семени демона, наконец, прижать его. В тот день эти маленькие ублюдки выиграли. Они все еще выигрывают.

    Я никоим образом не собираюсь делать это сверхнаучным. Вы знаете, как иногда у вас возникают чувства по поводу того, что происходит в вашем собственном теле? Это похоже на то, что, может быть, немного переборщили с Гарсией Маркесом. Я не одобряю веганов, которые испытывают трудности с зачатием, чтобы они пошли дальше и устроили бойню.На самом деле я просто думаю, что рука Бога или, может быть, даже Пьера, протянула (или приблизилась) в ту роковую ночь и направила процесс — я как бы считаю это своего рода духовным (или европейским) сексом втроем.

    (Кикер? Я никогда не читал книгу. Кроме того, любая потеря веса была сведена на нет из-за беременности.)

    2 шага, чтобы похудеть, 2 шага, чтобы удержать его навсегда Пьер Дюкан

    Я могу получить впереди себя, но пока ставлю этой книге 4 звезды. Я изменю свой отзыв, как только начну / закончу (скрестив пальцы) диету.

    По сути, это просто новый вариант диеты Аткинса и диеты Саут-Бич, диеты Саут-Бич с наддувом: более быстрая потеря веса и лучшее здоровье для жизни. Теперь я знаю, о чем вы говорите: «Но, Бретань, ты не потеряла ни фунта на Саут-Бич и ненавидела его». Знаю, знаю. Но по какой-то причине этот французский чувак заставил меня загореться около lo

    . Возможно, я забегаю вперед, но пока что я даю этой книге 4 звезды. Я изменю свой отзыв, как только начну / закончу (скрестив пальцы) диету.

    По сути, это просто новый вариант диеты Аткинса и диеты Саут-Бич, диеты Саут-Бич с наддувом: более быстрая потеря веса и лучшее здоровье для жизни. Теперь я знаю, о чем вы говорите: «Но, Бретань, ты не потеряла ни фунта на Саут-Бич и ненавидела его». Знаю, знаю. Но почему-то этот французский чувак возбудил меня из-за похудания, и я думаю, что это уже подвиг. Ладно, может быть, это не доктор Дукан, а Кейт Миддлтон, которая меня всех взбесила (якобы она сидела на этой диете перед большим… Я имею в виду эпический … день, когда она вышла замуж за того принца из Англии, который, как я слышал, станет королем … и это вернуло ей крохотные, крошечные, анорексичные пропорции).

    Итак, теперь я собираюсь дать вам обзор книги, также известной как моя личная сага о похудании. Как я уже говорил ранее, Саут-Бич не работал, хотя я следил за ним в соответствии с предписаниями. Мой вес оставался неизменным. Я также прочитал эту книгу «Тощая сука» «Тощая сука: серьезное и суровое руководство для сообразительных девушек, которые хотят перестать есть дерьмо и начать выглядеть великолепно!» , где эти гребаные суки напугали меня до чертиков, и я решил быть гребаным веганом, в котором меня ничто не удовлетворило, и я действительно набрал вес, поедая овощи и фальшивую ерунду. *** с сыром.А потом была Бетенни Франкель с «Естественно худой, естественно тонкой»: развяжите свою стройную девушку и освободите себя от диеты на всю жизнь. Ах, милая, умная, веселая, худая, идеальная (не говоря уже о богатой) Бетенни. Если бы я мог быть кем угодно на свете, это была бы она. Опять же, я читал ее о моем веганском питании, которое она поддерживает, но говорит, что вы должны есть то, что хотите … в пределах разумного. Ее теория заключалась в том, что вы можете есть все, что хотите, лишь бы откусив всего несколько кусочков. По сути, это диета «все в умеренных количествах».Ладно, это логично … за исключением того, что я читаю эту книгу, потому что получаю кайф от того, что сгребаю во рту большое количество еды. Так что я уступил тому факту, что никогда не стану Бетенни Франкель. И даже не говори со мной о диете в маленьком черном платье, диете в маленьком черном платье.

    Теперь идет доктор Пьер Дюкан. Он кажется таким милым и ботанистым человеком, что странно, потому что он француз, и я думал, что эти парни известны тем, что они американцы, ненавидящие задницы. Как и в книге «Саут-Бич», он, кажется, подкрепляет все свои утверждения наукой, например, что белок более насыщает и требует больше калорий, чтобы его переварить; углеводы, сахар и жиры — полная противоположность: они менее сытны, высококалорийны и требуют меньше усилий для переваривания; йада, йада, йада.Он также заставляет вас думать, что вы не виноваты в том, что вы толстый, что приятно, но я думаю, что именно это и привело меня сюда в первую очередь. В целом это четырехфазная диета с высоким содержанием белка, низким содержанием жиров, низким содержанием углеводов и сахара, при которой предписывается от 20 до 60 минут ходьбы в день. Очевидно, что в книге содержится более подробная информация, но я не хочу переходить черту к нарушению авторских прав, раскрывая все секреты. Конечно, все время, пока я читал ее, как и любую другую книгу о диете, я кивал головой, говоря себе: «Боже мой, я полностью понял !»

    Итак, я начинаю с ближайшего понедельника, и если у меня будет успех или, не дай бог, неудача, я дам вам знать!

    Диета Дюкана Пьера Дюкана: 9780307887962

    О диете Дюкана

    # 1 в мире книга бестселлеров о диетах, поступающая в Северную Америку

    Разработано доктором.Пьер Дюкан, французский врач, который всю свою карьеру помогал людям похудеть, диета Дюкана отказывается от подсчета калорий и обещает постоянную потерю веса, позволяя при этом есть столько, сколько они хотят.

    Первоначально опубликованная в 2000 году, диета Дюкана охватила всю Францию, и ее поддержали люди, успешно сбросившие вес после ее уникального четырехфазного режима. Диета Дюкана помогла миллионам людей во Франции, где она была номером один уже более десяти лет и принята в двадцати странах, включая Великобританию, Польшу, Корею и Бразилию.В общей сложности The Dukan Diet было продано более 3 миллионов копий по всему миру.

    Диета: 4 простых шага к постоянной потере веса

    Фаза первая: Атака
    Используя калькулятор истинного веса доктора Дюкана, люди, сидящие на диете, определяют разумную и здоровую цель похудания. Затем они начинают фазу атаки Дюкана, продолжительностью от двух до семи дней, в течение которой потребляются только неограниченное количество постного белка и ежедневный галет (или блины) из овсяных отрубей, и достигается резкая потеря веса.

    Фаза 2: круиз
    Люди, сидящие на диете, чередуют дни неограниченного количества постного белка с днями белка в сочетании с полезными овощами, пока они не достигнут своего истинного веса.

    Фаза 3: Консолидация
    Люди, сидящие на диете, остаются на этой фазе в течение 5 дней за каждый потерянный фунт. На этом этапе диета допускает неограниченное количество белков и овощей, а также возвращаются другие продукты (например, сыр и хлеб). Людям, сидящим на диете, также разрешается два праздничных обеда в неделю, чтобы избежать скуки.

    Этап четвертый: стабилизация
    Это поддерживающая часть плана, в которой последователям разрешается есть все, что они хотят, не набирая вес, при условии, что они соблюдают 3 нерушимых правила, включая употребление в пищу только постного белка в неограниченном количестве один раз в неделю. .

    Для каждой фазы диета Дюкана предлагает четкие простые рекомендации для долгосрочного успеха. Диета Дюкана — идеальная диета для людей, желающих быстро похудеть, которую можно поддерживать без подсчета калорий и взвешивания порций.

    Аудиокнига недоступна | Audible.com

    • Evvie Drake: более чем

    • Роман
    • По: Линда Холмс
    • Рассказал: Джулия Уилан, Линда Холмс
    • Продолжительность: 9 часов 6 минут
    • Несокращенный

    В сонном приморском городке в штате Мэн недавно овдовевшая Эвелет «Эвви» Дрейк редко покидает свой большой, мучительно пустой дом почти через год после гибели ее мужа в автокатастрофе.Все в городе, даже ее лучший друг Энди, думают, что горе держит ее внутри, а Эвви не поправляет их. Тем временем в Нью-Йорке Дин Тенни, бывший питчер Высшей лиги и лучший друг детства Энди, борется с тем, что несчастные спортсмены, живущие в своих худших кошмарах, называют «ура»: он больше не может бросать прямо, и, что еще хуже, он не может понять почему.

    • 3 из 5 звезд

    • Что-то заставляло меня слушать….

    • По Каролина Девушка на 10-12-19

    10 самых популярных диетических книг согласно списку бестселлеров USA TODAY

    5 приложений, которые помогут вам правильно питаться во время карантина

    Здоровое питание трудно в лучшие времена.Вот несколько приложений, которые могут упростить соблюдение здоровой диеты, пока мы все застряли дома.

    Майк Рорда, Reviewed.com

    Ах, январь, время года, когда книги о диетах заполняют списки бестселлеров, поскольку многие из нас решают лучше питаться, чтобы похудеть. Но в этом году мы не просто хотим сбросить праздничные килограммы, мы также нацелены на наши пандемические килограммы. С момента начала пандемии COVID-19 многие американцы ввели так называемый карантин 15.

    В понедельник U.S. News & World Report опубликовал свой ежегодный рейтинг лучших диет в целом, и средиземноморская диета возглавляет список четвертый год подряд. Но согласно списку бестселлеров USA TODAY, средиземноморская диета, которая побуждает людей есть много растений и продуктов с низким содержанием «плохого» холестерина, даже не попадает в первую десятку.

    Подробнее: The kids Не все в порядке: стрессовое питание, вызванное COVID-19, несправедливость, отсутствие физической формы, как ожидается, вызовут ожирение, говорят эксперты

    Подробнее: Забудьте о «Первокурснике 15».«Если вы набрали« Карантин 15 »или больше, эти приложения и техническое оборудование могут помочь.

    Итак, к каким диетическим книгам обращаются американцы? Мы просмотрели 10 самых популярных книг о похудании и диетах за последнее десятилетие, согласно списку бестселлеров USA TODAY:

    1. «Whole30: 30-дневное руководство по всеобщему здоровью и свободе от пищевых продуктов , «Мелисса Хартвиг, Даллас Хартвиг. Нет подсчета калорий и взвешивания пищи. Вместо этого людям, сидящим на диете, предоставляется ограниченная, в основном белковая диета, при которой продукты постепенно возвращаются в рацион с течением времени.

    2. «17-дневная диета: план врача, разработанный для быстрых результатов » Майка Морено. Еще одна диета, которая ограничивает то, что вы едите, исключая сахар, зерновые, фрукты и молочные продукты, чтобы ускорить метаболизм.

    3. «Очищение от зеленого смузи за 10 дней: потеряйте до 15 фунтов за 10 дней !, », автор: J.J. Смит. Диета предназначена для «резкого старта» похудания за счет зеленых смузи, сделанных из суперпитательных веществ, содержащихся в листовой зелени и фруктах.

    4.«Пшеничный живот: потеряйте пшеницу, похудейте и вернитесь к здоровью, » Уильяма Дэвиса. Дэвис предполагает, что, исключив пшеницу из своего рациона, мы можем предотвратить накопление жира, выпуклость и обратить вспять проблемы со здоровьем.

    5. «Ешьте, чтобы жить: удивительно богатая питательными веществами программа для быстрого и устойчивого похудания, пересмотренное издание », Джоэл Фурман. Диета утверждает, что высокое соотношение питательных веществ и калорий в пище, которую вы едите, может заставить вас похудеть, потому что чем больше питательных веществ вы едите, тем меньше вы жаждете жиров, сладостей и высококалорийной пищи.

    Подробнее: Ваша пандемическая кладовая: 20 продуктов с длительным сроком хранения, которые можно купить на время карантина в период кризиса COVID-19

    Подробнее: Как тренироваться в 2021 году: Некоторые вернулись в спортзал, но многие используют фитнес приложения, онлайн-классы

    6. «Полная кетогенная диета для начинающих: ваше основное руководство по образу жизни кето, » Эми Рамос. Кетогенная диета — последняя диета, которая произвела большой фурор. В книге объясняется, что такое кетогенная диета (подсказка: с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров), и предлагается план питания, включающий рецепты.

    7. «Парадокс растений: скрытые опасности в« здоровой »пище, которые вызывают болезни и увеличение веса, » Стивена Р. Гандри. По словам Гандри, врагом является не только глютен, но и все разновидности растительных белков, называемых лектинами, которые являются настоящими виновниками. И они содержатся не только в зернах, но и в различных безглютеновых продуктах.

    8. «Диета 20/20: превратите свое видение потери веса в реальность», Фил МакГроу. Психолог и телеведущий выделяют несколько причин, по которым многие диеты терпят неудачу, предлагая при этом несколько решений, включая то, что люди, сидящие на диете, начинают с употребления 20 основных продуктов.

    9. «Диета Дюкана: 2 шага, чтобы похудеть, 2 шага, чтобы сохранить его навсегда» , Пьер Дюкан. Четырехфазная диета отвергает подсчет калорий и взвешивание пищи, поощряя приверженцев есть неограниченное количество допустимые продукты, такие как нежирный белок, яйца и избранные овощи.

    10. «4-часовое тело: необычное руководство по быстрой потере жира, невероятному сексу и становлению сверхчеловеком», »Тимоти Феррисса. В названии этой книги по диете просто потеря веса. В ней представлены простые блюда, ограниченная диета и еженедельный чит-день.

    Диета Дюкана: что это такое и помогает ли она похудеть? (С рецептами диеты Дюкана)

    Известная как французское медицинское решение для постоянной потери веса, диета Дюкана — еще одна диета в блоке, которая обещает помочь вам похудеть. Говорят, что это похоже на кетогенную диету, в которой упор делается на потребление жиров и белков, но без углеводов. Причудливая диета, разработанная Пьером Дюканом, терапевтом из Парижа, известна своей популярностью с 30 лет. Говорят, что эта диета работает так же, как и любая другая модная диета, но состоит из четырех этапов, на каждой из которых сгруппированы продукты.Фактически, это план здорового питания, основанный на белках и овощах, который в общей сложности включает около 100 продуктов. Если вы еще не слышали об этом, мы предлагаем все, что вы хотели бы знать об этой диете.


    Что такое диета Дюкана?

    Диета Дюкана была введена Пьером Дюканом, который также написал книгу под названием «Диета Дюкана», которая, как говорят, стала довольно популярной книгой во всем мире. Это диета с высоким содержанием белка, низким содержанием жиров и углеводов, которая разделена на четыре фазы, включая фазу атаки, фазу круиза, фазу консолидации и фазу стабилизации, которые помогают вам достичь своего истинного веса.«Давайте посмотрим, что готовят четыре стадии, согласно веб-сайту Dukan Diet:

    1. Фаза атаки:

    Фаза атаки состоит из чистого белка и помогает начать диету. На этом этапе вы можете съесть 68 продуктов с высоким содержанием белка, которые принесут немедленные и заметные результаты для похудания. Говорят, что эта фаза позволяет людям, сидящим на диете, быстро сбросить от двух до трех килограммов за два-семь дней. По сути, эта фаза помогает ускорить метаболизм.

    Диета Дюкана для похудания: фаза атаки состоит из чистого белка и помогает начать диету

    2.Крейсерская фаза:

    На круизной фазе добавляются 32 овоща и вы вернетесь к вашему истинному весу. Всего вы можете выбрать из 100 овощей. Средняя продолжительность этой фазы основана на трехдневном расписании на каждые 0,5 килограмма, которые вы хотите сбросить.

    3. Фаза консолидации:

    К этому времени ваше тело наиболее уязвимо для быстрого набора веса. Эта фаза предназначена для предотвращения эффекта рикошета путем постепенного повторного введения ранее запрещенных продуктов в ограниченных количествах и допуска до двух читмилов в неделю.

    4. Фаза стабилизации:

    Наконец, фаза стабилизации позволяет людям, сидящим на диете, есть все, что они хотят, не прибавляя в весе, следуя некоторым правилам: день протеина один раз в неделю, есть овсяные отруби каждый день и совершать подъем по лестнице. везде, где можно, или гуляйте по 20 минут каждый день.

    Диета Дюкана для похудания: Наконец, фаза стабилизации позволяет людям, сидящим на диете, есть все, что угодно.
    (Изображение предоставлено iStock)

    Работает ли диета Дюкана?

    Быстрая потеря веса, которая происходит на первом этапе, — это отличная мотивация, которую вам нужно получить, пока вы пытаетесь сбросить эти килограммы.Однако, если не следовать должным образом, следующие две фазы могут затруднить поддержание этого веса и дальнейшее снижение. Существует ограниченное научное подтверждение того, что диета Дюкана является эффективной и устойчивой в долгосрочной перспективе. Более того, диета также игнорирует ключевые принципы здорового питания, такие как важность фруктов и овощей, польза цельнозерновых и клетчатки и других групп продуктов. Следовательно, эта модная диета, скорее всего, будет несбалансированной по питанию.

    Недостатки диеты Дюкана

    Одним из самых больших недостатков диеты Дюкана является то, что это низкоуглеводная диета, в результате чего некоторые люди могут испытывать следующее:

    1. Дефицит питательных веществ, считая наиболее здоровым пищевые группы исключены из рациона.
    2. Неприятный запах изо рта и сухость во рту.
    3. Запор и другие проблемы с кишечником, учитывая, что в вашем рационе будет мало клетчатки.
    4. Отсутствие энергии и усталости из-за низкого уровня углеводов в организме.

    Если вы хотите соблюдать диету Дюкана, обязательно проконсультируйтесь с диетологом или диетологом, который может помочь изменить ваш план диеты.


    Рецепты диеты Дюкана

    Попробуйте эти 3 восхитительных рецепта диеты Дюкана:


    Рецепт кичди

    Рецепт Ниру Гупта

    Если вы соблюдаете диету для похудения, особенно если вы ищете диету Дюкана что-то желанное и сытное, вы всегда можете прибегнуть к скромному кичди.Почему ты спрашиваешь? Это просто потому, что кичди содержит множество питательных веществ, которые могут творить чудеса для вашего здоровья. Он изобилует антиоксидантами и белком. Вы можете сделать его частью своего завтрака. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт.

    Диета Дюкана для похудания: Рецепт Кичди


    Рецепт копченого тыквенного супа

    Рецепт от шеф-повара Викрама Хатри

    Превратите несколько простых ингредиентов в сытную тарелку с тыквой. суп.Крем-суп с ароматом тыквы и мягких специй. Этот ароматный суп — отличное блюдо, которое поможет вам избавиться от хандры середины недели. Аромат копчения придает классическому тыквенному супу совершенно новый вид. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт.

    Диета Дюкана для похудания: рецепт тыквенного супа


    Детокс-вода с имбирем, огурцом и мятой

    Рецепт от NDTV Food

    Возьмите большую миску и добавьте в нее все ингредиенты.

    alexxlab

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    2019 © Все права защищены. Карта сайта