Пельмени из муки овсяной – ПП пельмени из овсяной муки — Диетический рецепт ПП с фото и видео

ПП пельмени из овсяной муки — Диетический рецепт ПП с фото и видео

Это ПП рецепт: Диетическое блюдо приготовлено в соответствии с принципами правильного питания.

Сегодня готовим вкусное и полезное блюдо!

Пельмени из овсяной муки получаются нежными и полезными. Потому что для приготовления я не использую белую муку.

А начинка готовится из фарша индейки и лука.

  • Овсяные хлопья 100 гр.
  • Вода 70 гр.
  • Фарш из голени индейки 150 гр.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Соль  по вкусу
  • Перец душистый  по вкусу

Калории: 101.28 ккал

Белки: 3.28 г

Жиры: 1.82 г

Углеводы: 19.52 г

  • Подготовьте ингредиенты: овсяные хлопья, воду, фарш из индейки, соль, перец душистый.

  • В блендере или кофемолке измельчите овсяные хлопья до состояния муки.

  • Посолите и влейте воду в овсяную муку. Замесите тесто.

  • Сделайте колбаску и нарежьте кружочками. Обваляйте в муке и раскатайте каждый кружочек.

  • Слепите пельмени. В кипящую воду добавьте соль и опустите пельмени. Варите 7 минут.

  • Выложите готовые пельмени на блюдо. Подавайте со сметаной, соусом и зеленью.


Приятного аппетита!

pp-prozozh.ru

Пельмени по Дюкану — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Пельмени по Дюкану подавайте горячими, сдобрив небольшим количеством сливочного масла и посыпав зеленью по вкусу.
Пищевая ценность пельменей по этому рецепту (на 100 г.) приблизительно 130 — 135 ккал, содержание белков 17–18 г., жиров 2,5–3 г., углеводов 8,5–9,5 г.
Для приготовления пельменей по Дюкану можно использовать не только индюшку, но и курицу без шкуры, телятину. По желанию можете добавить немного чеснока, перца или других специй.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка / Тесто
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени
Диета: Диетическое питание / Постные блюда

1. Отруби нужно перемолоть, используя для этого кофемолку или блендер, просейте и добавьте к ним клейковину, крахмал, яйцо и немного соли. Замешивайте тесто, постепенно вливая молоко.

2. Тесто должно быть плотным, не липнущим к рукам, но при этом эластичным. Скатайте из него шар, и, накрыв полотенцем, оставьте минут на 20–30 для образования клейковины.

3. Отдохнувшее тесто разделите на две части, раскатайте их при помощи скалки в пласты толщиной 1-2 мм. Тесто не рвется и хорошо тянется.

4. Фарш смешайте с мелко нарубленным луком, добавьте соль по вкусу. На пельменницу поместите один из пластов теста, заполните ее фаршем.

5. Накройте пельменницу вторым пластом теста, раскатайте скалкой так, чтобы края пельменей скрепились. Таким образом вы получите около 60-80 пельмешек.

6. Теперь пельмени готовы к тепловой обработке. Вы также можете их заморозить про запас и варить по мере необходимости.

7. Варите пельмешки, как обычно, в кипящей воде 7-10 минут. Пельмени по Дюкану готовы! Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

povar.ru

Рецепт пельмени на овсяной муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.7 кКал 1684 кКал 11.6% 5.9% 861 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5%
8.9%
571 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.6% 918 г
Углеводы 23.2 г 219 г 10.6% 5.4% 944 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8%
6667 г
Вода 27.9 г 2273 г 1.2% 0.6% 8147 г
Зола 0.754 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ
42.2 мкг
900 мкг 4.7% 2.4% 2133 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10870 г
бета Криптоксантин 0.045 мкг
~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.191 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1%
0.5%
10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 1.8% 2813 г
Витамин В4, холин 35.41 мг 500 мг 7.1% 3.6% 1412 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 2%
2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 0.9% 5556 г
Витамин В9, фолаты 1.923 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 20801 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 1.2%
4167 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 1% 5202 г
Витамин D, кальциферол 0.304 мкг 10 мкг 3% 1.5% 3289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4870 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 2.9% 1748 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.5773 мг 20 мг 2.9% 1.5% 3464 г
Ниацин 0.059 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 39.46 мг 2500 мг 1.6% 0.8% 6336 г
Кальций, Ca 14.67 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6817 г
Магний, Mg 3.91 мг 400 мг 1% 0.5% 10230 г
Натрий, Na 226.01 мг 1300 мг 17.4% 8.9% 575 г
Сера, S 30.34 мг 1000 мг 3% 1.5% 3296 г
Фосфор, Ph 33 мг 800 мг 4.1% 2.1% 2424 г
Хлор, Cl 23.92 мг 2300 мг 1% 0.5% 9615 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.6 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Железо, Fe 0.471 мг 18 мг 2.6% 1.3% 3822 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 1.1% 4854 г
Кобальт, Co 1.857 мкг 10 мкг 18.6% 9.5% 539 г
Марганец, Mn 0.0464 мг 2 мг 2.3% 1.2% 4310 г
Медь, Cu 21.79 мкг 1000 мкг 2.2% 1.1% 4589 г
Молибден, Mo 0.985 мкг 70 мкг 1.4% 0.7% 7107 г
Никель, Ni 0.23 мкг ~
Рубидий, Rb 36.4 мкг ~
Селен, Se 4.568 мкг 55 мкг 8.3% 4.2% 1204 г
Фтор, F 19.73 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20274 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7042 г
Цинк, Zn 0.2384 мг 12 мг 2% 1% 5034 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.276 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.498 г ~
Фруктоза 0.092 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.086 мг ~
бета Ситостерол 1.587 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.489 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.75 г min 16.8 г 10.4% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.596 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.367 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.7%
18:2 Линолевая 0.343 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.3%

health-diet.ru

Вегетарианские пельмени: варианты диетических рецептов

Приветствую, друзья! На повестке дня у нас следующий вопрос: могут ли вегетарианские пельмени помочь при похудении? Многие авторы утверждают, что включив в свой рацион такие диетические пельмешки, можно изрядно ускорить процесс похудения. Правда это или миф? Узнаете в статье!

Отличие вегетарианских пельменей от обыкновенных

Само слово “пельмени” пришло в Россию из языков финно-угоров. В оригинальном звучании оно произносилось как “пельнянь”, что в переводе означает “хлебное ухо”.

Интересный факт: Авдеева Екатерина, которая является автором и главным редактором словаря “Сибирские провинциализмы и слова” в 1837 году говорила, что пельмени, это по сути тоже самое, что и “ушки” на территории на России.

Как мне удалось выяснить, большинство источников все же придерживаются разных точек зрения по поводу происхождения слова. Кто-то считает, что родоначальниками являются финны, кто-то — удмурты. Точного ответа история на этот вопрос не дает. Может быть Вы, уважаемый читатель, что-то знаете?  

Если вы решили встать на путь растительного питания, то это далеко не повод убрать из своей жизни полюбившиеся пельмени. Отличительной особенностью пельменей по-вегетариански является отсутствие мяса и фарша. Их заменяют продукты растительного происхождения.

Такой вид лакомства особенно популярен в странах средней Азии. Так как у бедных жителей Вьетнама, Индии и других стран нет денег на мясные продукты, они придумывают различные кушанья из подручных средств.

Польза для организма или вред?

Сравнивая блюда вегетарианские и обычные мясные, вывод напрашивается сам собой — растительные пельмешки более предпочтительны для человеческого организма. Почему же я так радикален?

Нужно понять одну простую вещь — тело человека не приспособлено для переваривания мяса. Когда животный продукт попадает внутрь, он начинает там попросту гнить, выделяя токсичные вещества распада. Более того, если быть честным, мясо — это абсолютно бесполезный ингредиент.

Если посчитать, сколько сил и энергии наше тело затрачивает, чтобы его переварить, а затем и вывести, и сравнить с пользой, то разница будет столь велика, что озвучивать ее просто неприлично. Я бы сказал 1 к 99.

Вегетарианские кушанья организм усваивает куда с большим удовольствием. Ведь у него в арсенале есть для этого все:

  • Необходимые ферменты;
  • нужная длина кишечника;
  • подходящий обмен веществ.

Очень интересно на эту тему высказался врач-натуропат Михаил Советов. Цитирую:

“Поверьте, когда вы просто уберете из рациона мясо, ваше тело скажет вам спасибо! Просто понаблюдайте с каким удовольствием оно будет усваивать съеденное кушанье.”

О каком удовольствии идет речь? Когда вы заменяете мясные блюда растительной пищей, у вашего тела появляется в разы больше свободной энергии. Усвояемость тем самым повышается, что помогает сделать питание более полноценным и стабилизированным.

Пару слов о недостатках

Пельмени — продукт слизеобразующий. Они зашлаковывают наше тело, затрудняя метаболизм. О том, каким образом с этим можно бороться я расскажу дальше.

Варианты, которые вы приобрели в магазине, с большой долей вероятности напичканы всякой синтетикой. А это, дамы и господа, куда опаснее обычных шлаков. Токсины отравляют внутренние органы и нарушают их функцию. Согласитесь, не очень здорово, когда какой-то орган попросту не функционирует?

 

Таким образом, подобное кушанье лучше всего готовить на дому самостоятельно. Конечно, это займет определенное время. Но стоит ли 30-40 минут на кухне вашего здоровья? Нужно уметь расставлять приоритеты.

Какие существуют рецептики?

К счастью, наших предприимчивых кулинаров не остановил тот факт, что пельмени испокон веков считались мясным блюдом. Заглянув в сети, я обнаружил порядка двенадцати различных вариантов готовки! Представляете? Парадоксально, но растительная пища дает больше возможностей для кулинарного творчества.

Так как наш с вами блог посвящен похудению, сбросу лишнего веса и диетологии в целом, я оставлю в нашем списке только те рецепты, которые можно к этому отнести. Договорились? Тот, рецепт, который вам больше всего по душе, огласите в комментариях. Узнаем, чьих поклонников больше. Ну а сейчас надеваем фартук и помчались на кухню!

Традиционные капустные

Пельмешки с капустой — это первое, что приходит на ум при мысли о замене мяса, не так ли? Что ж, давайте готовить!

Для теста потребуется:

  • 2 ст. муки;
  • вода, 250 миллилитров;
  • специи по аппетиту.

Белую муку брать не советую. В ней нет ничего полезного совершенно. Хорошим аналогом может стать овсяная, нутовая, льняная мука. Наиболее оптимальным вариантом считаю муку из проростков. Она в наибольшем количестве сохраняет в себе все полезные свойства.

Начинка готовится из:

  • Капуста, 500 грамм;
  • 20 гр. муки белогрибовой;
  • лук, 50 грамм;
  • 50 миллилитров масла растительного;
  • перец, соль по усмотрению.

Готовим:

  1. Начинаем с начинки. Капусту следует измельчить и потушить с лучком и грибной мукой на растительном масле.
  2. Далее эту смесь поместить на пар, дабы дать муке возможность как следует распариться. Следом приправить все это дело перчиком и солью.
  3. Из выбранного сорта муки необходимо тесто (как можно круче).
  4. Тесто раскатываем и вырезаем небольшие кусочки равных размеров.
  5. Полученные лепешки наполняем фаршем и опускаем в кастрюлю.
  6. Варите, пока пельмени не всплывут на поверхность.

Соевые

Вариант с соевым фаршем — это достойная замена мясным продуктам. Особенно этот рецепт популярен среди вегетарианцев, которые только-только встали на путь оздоровления своего организма.

Для начинки нам необходима только соя, 2 пачки, в зернах. Автор рекомендует покупать шницели итальянской марки Bona Vita. Это не реклама, так и есть на самом деле.

Для теста:

  • Мука, 3 ст;
  • вода,1 ст;
  • масло растительное, 1 ст.л;
  • приправы по аппетиту.

Как сделать? Очень просто!

  1. Сою замачиваем в кипятке на 20 минут.
  2. Далее берем мясорубку и с ее помощью перемалываем сою.
  3. Добавляем в смесь зелени или лука. Отправляем на сковороду буквально минут на 5-7.
  4. Муку смешиваем с водой и замешиваем тесто. Следом разрезаем его на лепешки.
  5. Начинку кладем на тесто, укутываем ее и отправляем вариться в кастрюлю.

Перед подачей на стол, можете украсить блюдо зеленью или овощной нарезкой. Овощи помогут с усвоением и выведением слизи.

Нутовые

Пельмени с нутом отличаются длительностью приготовления. В среднем, на готовку уходит 2 часа

Ингредиенты такие:

  • Стакан нута;
  • 1 морковка;
  • 1 штука лука репчатого;
  • кориандр и перец черный;
  • масло растительное;
  • пшеничная мука, 2 ст;
  • 1 ст. воды.

Готовим:

  1. Нут отвариваем в кастрюле. Затем сливаем воду и оставляем только сам продукт.
  2. Морковку трем на терке и опускаем к нуту. Затем эту смесь взбиваем миксером на состояния фарша. Добавляем перец и кориандр.
  3. Тесто готовим по принципу предыдущего рецепта.
  4. Затем начинку укладываем в лепешки и опускаем вариться в кастрюлю до готовности.

Данный рецепт является наиболее сытным из всех представленных. Нут усваивается в среднем 4-5 часов. На это время можете смело забыть о чувстве голода.

В наш список не попали рецепты с чечевицей и машем. В их составе я обнаружил много животных продуктов, а в процессе приготовления используется обжарка.

Что запомнить

Вегетарианские пельмени могут быть диетическими. Старайтесь следить за тем, чтобы в их составе было как можно меньше процессов, связанных с жаркой. Также стоит обращать внимание на то, что чем меньше животных ингредиентов, тем легче для организма.

Обязательно оставляйте свою обратную связь. Может, у вас есть свои фирменные рецептики? Поделитесь ими ниже в комментариях. Не забывайте делиться статьей с друзьями в социальных сетях.

Увидимся в следующей статье!

 

 

 

tvoy-ves.ru

Рецепт из овсяной муки пельмени — Что мы едим

Комментарии пользователей Валентина Савельева 14.12.2018 — 03:10

супер,а клейковина что это?спасибо

T Albrecht 15.12.2018 — 03:26

Спасибо за рецепты

Кирилл Клочкович 17.12.2018 — 12:02

А клейковину чем заменить можно?

Stepan sopin 20.12.2018 — 01:40

Клейковина — то есть глютенчик? 🙂

T Albrecht 21.12.2018 — 22:40

да

Kris Luthuas 22.12.2018 — 08:39

так а соевй изолят можно?

Anna St 25.12.2018 — 01:56

Зачем так извращаться, чем вам плоха обычная цельнозерновая мука

Худеем с удовольствием 26.12.2018 — 18:03

Цельнозерновая мука очень хороша, но только этот рецепт для диеты П.Дюкана, поэтому и приходится извращаться)))

Irina Paz 27.12.2018 — 05:15

Тесто не получилось, вышло как каша жидкая, пришлось спасать продукты добавлением отрубей клейковины и в итоге ржаной, (я ошиблась, не ржаной а кокосовой) мукой.

Stylish Women 28.12.2018 — 18:42

у нас в магазинах нет изолята и клейкв иных можно без них?

Карина Тамразова 30.12.2018 — 16:56

Изолят можно заменить сухим обезжиренным молоком.

Irina Rifert 31.12.2018 — 14:05

изолят клейковина есть кто из Германии где это купить ещё бы знать а заказать с интернета так же надо знать как точно называется так что вот проблема у меня. Крахмал нашла молоко сухое нашла какао нежирное не найду.

T Albrecht 03.01.2019 — 02:52

Клейковина это глютен, по немецки так же Gluten. Купить в интернете можно или в Reformhaus. Изолят это proteinpulver, его разновидностей тьма тьмущая. С ним вообще проблем нету, это чудо даже в DM и Rossmann купить можно.

Dinkel Elenka 04.01.2019 — 18:53

Вы все нашли?

Irina Rifert 06.01.2019 — 11:51

Танечка, большое спасибо тут смотрю дешевле чем в амазоне и в ебее. Я уже потом нашла в этих интернет магазинах.

Таня Овс 07.01.2019 — 20:45

ну и какао здесь

Таня Овс 09.01.2019 — 06:29

клейковина- это Glüten, можно,например, здесь купить Gluten 1-kg-25-1631.html?XTCsid=1ji3q07nfvlv3bmdgvk0bg6hm6 А изолят, как я понимаю, это сывороточный протеин( может нет), это в белковых порошках для спортсменов выпускают, типа этого

Гуля Даутова 02.01.2019 — 06:15

У вас порция на одного человека. Мы в семье все на здоровом питаний. Хочется для всех готовить. Можете показывать рецепт сразу на несколько порции.

Гуля Даутова 03.01.2019 — 23:49

У вас порция на одного человека. Мы в семье все на здоровом питаний. Хочется для всех готовить. Можете показывать рецепт сразу на несколько порции.

Гуля Даутова 06.01.2019 — 01:05

У вас порция на одного человека. Мы в семье все на здоровом питаний. Хочется для всех готовить. Можете показывать рецепт сразу на несколько порции.

Гуля Даутова 08.01.2019 — 08:08

У вас порция на одного человека. Мы в семье все на здоровом питаний. Хочется для всех готовить. Можете показывать рецепт сразу на несколько порции.

Кофе без сахара 10.01.2019 — 03:58

просто увеличте ингриденты в токолличество раз, для которого вам нужно) тем более порция — понятие абстрактное. Кому-то и одному такого колличетсва много(как в рецепте), а кому-то мало.

Гуля Даутова 10.01.2019 — 07:16

У вас порция на одного человека. Мы в семье все на здоровом питаний. Хочется для всех готовить. Можете показывать рецепт сразу на несколько порции.

Гуля Даутова 12.01.2019 — 19:34

У вас порция на одного человека. Мы в семье все на здоровом питаний. Хочется для всех готовить. Можете показывать рецепт сразу на несколько порции.

Гуля Даутова 14.01.2019 — 05:13

У вас порция на одного человека. Мы в семье все на здоровом питаний. Хочется для всех готовить. Можете показывать рецепт сразу на несколько порции.

Худеем с удовольствием 16.01.2019 — 02:51

увеличивайте все в одинаковых пропорциях.

Гуля Даутова 15.01.2019 — 11:56

У вас порция на одного человека. Мы в семье все на здоровом питаний. Хочется для всех готовить. Можете показывать рецепт сразу на несколько порции.

кира иванова 17.01.2019 — 21:23

добрый день,это тесто подойдет для лапши?

Худеем с удовольствием 19.01.2019 — 08:35

+кира иванова На мой взгляд для лапши лучше подойдет

Наталия Бутко 19.01.2019 — 08:49

Здравствуйте еще раз, задавала вам вопросы под каким то другим видео, но не могу найти. если есть возможность общаться с вами где то в личке, дайте ссылку пожалуйста, если нет, то я спрашивала у вас про изолят, вы посоветовали сывороточный в спорт магазинах, сегодня была в нашем единственном магазине, сказали что есть только сывороточный протеин, уверяли что это одно и то же! Так это? подскажите пожалуйста. Почти 8 дней на атаке, вареную куриную грудку уже ем с трудом. разнообразить блюда не позволяет отсутствие то го же изолята, большинство блюд похожих на блины, хлеб или пироги основаны на нем. так же где можно купить клейковину? Спасибо большое!

Guest 20.01.2019 — 15:20

Добрый вечер доставка в другие страны есть интересна просто я живу в Турции здесь не могу найти изолят есть много других протеинов именно такого нету

pouolga 23.01.2019 — 12:11

спасибо за ссылку.

Худеем с удовольствием 25.01.2019 — 14:57

+Наталия Бутко Все верно, протеин это и есть сывороточный изолят. Клейковину можно встретить в бакалейных магазинах или специализированных для пекарей. Если такого магазина нет. то можно заказать в интернет магазине. Я все время заказываю здесь 8 дней атаки — это круто! И очень тяжело для организма.

Асель Керимханкызы 21.01.2019 — 21:04

А изолят обязательно добавлять?

Худеем с удовольствием 23.01.2019 — 11:21

+Асель Керимханкызы если не добавлять изолят, то придется добавлять кукурузный крахмал или клейковину до нужной консистенции теста

biz-inv.ru

Вареники же делают из овсяной муки? Хочу сделать вареники с вишней. С овсяной мукой делают же их?

из обычной муки

овсяную и не достать давно

Если только ленивые) думаю, с овсяной мукой сложновато будет работать при лепке вареников. Вот, нашла ленивые вареники из овсяной муки с малиной, думаю, можно запросто и с вишней такие сделать. <a rel=»nofollow» href=»http://www.edimdoma.ru/retsepty/55979-lenivye-vareniki-s-malinoy-i-ovsyanoy-mukoy» target=»_blank»>http://www.edimdoma.ru/retsepty/55979-lenivye-vareniki-s-malinoy-i-ovsyanoy-mukoy</a> Кстати, отличная идея, попробую приготовить такие ребенку… В голову бы не пришло..))

не делают. в овсяной нет клейковины, в крайнем случае делать из смеси пшеничной с овсяной. но зачем?

они слипаться не будут!

touch.otvet.mail.ru

Рецепт Ленивые вареники из овсяной муки и творога. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Ленивые вареники из овсяной муки и творога».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.4 кКал 1684 кКал 7.7% 5.9% 1291 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 13.8% 555 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.3% 3294 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 5.2% 1480 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5% 1538 г
Вода 44.8 г 2273 г 2% 1.5% 5074 г
Зола 1.024 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 17647 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.9% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 5.8% 1333 г
Витамин В4, холин 4 мг 500 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 2.3% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 4.8% 1626 г
Витамин В9, фолаты 22 мкг 400 мкг 5.5% 4.2% 1818 г
Витамин В12, кобаламин 0.66 мкг 3 мкг 22% 16.9% 455 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.465 мг 15 мг 3.1% 2.4% 3226 г
Витамин Н, биотин 4 мкг 50 мкг 8% 6.1% 1250 г
Витамин РР, НЭ 3.1582 мг 20 мг 15.8% 12.1% 633 г
Ниацин 0.584 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.99 мг 2500 мг 3% 2.3% 3334 г
Кальций, Ca 63.45 мг 1000 мг 6.3% 4.8% 1576 г
Магний, Mg 36.56 мг 400 мг 9.1% 7% 1094 г
Натрий, Na 23.5 мг 1300 мг 1.8% 1.4% 5532 г
Сера, S 114.9 мг 1000 мг 11.5% 8.8% 870 г
Фосфор, Ph 156.6 мг 800 мг 19.6% 15% 511 г
Хлор, Cl 58.7 мг 2300 мг 2.6% 2% 3918 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.037 мг 18 мг 5.8% 4.4% 1736 г
Кобальт, Co 1.2 мкг 10 мкг 12% 9.2% 833 г
Марганец, Mn 0.127 мг 2 мг 6.4% 4.9% 1575 г
Медь, Cu 52.25 мкг 1000 мкг 5.2% 4% 1914 г
Молибден, Mo 4.95 мкг 70 мкг 7.1% 5.4% 1414 г
Никель, Ni 1.1 мкг ~
Селен, Se 15.3 мкг 55 мкг 27.8% 21.3% 359 г
Фтор, F 36.28 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11025 г
Цинк, Zn 0.282 мг 12 мг 2.4% 1.8% 4255 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.595 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Галактоза 0.025 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.84 г ~
Аргинин* 0.43 г ~
Валин 0.5205 г ~
Гистидин* 0.295 г ~
Изолейцин 0.5285 г ~
Лейцин 0.965 г ~
Лизин 0.743 г ~
Метионин 0.2485 г ~
Метионин + Цистеин 0.311 г ~
Треонин 0.418 г ~
Триптофан 0.0965 г ~
Фенилаланин 0.493 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.9745 г ~
Заменимые аминокислоты 5.135 г ~
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.526 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 1.8205 г ~
Пролин 1.081 г ~
Серин 0.437 г ~
Тирозин 0.4815 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0145 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0475 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая 0.0445 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Ленивые вареники из овсяной муки и творога составляет 130,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *