Печенье диетическое из овсяных хлопьев без масла и муки: Овсяное печенье без муки и масла рецепт с фото пошагово

Печенье из овсяных хлопьев без муки

Всем желающим разнообразить правильное питание новыми любопытными десертами, рекомендуем попробовать следующие рецепты. Предлагаем вам научиться делать печенье из овсяных хлопьев без муки так, чтобы они получались не только полезными, но вкусными и интересными. Несмотря на всегда узнаваемый вкус этого лакомства, ему с помощью различных ингредиентов можно придать самые разные оттенки — от шоколадного, до миндального.

Будем справедливы — пшеничная мука не является ни низкокалорийным, ни полезным продуктом и вся выпечка из нее давно признана большинством диетологов «вне закона».

Но многие хозяйки по-прежнему думают, что без нее печенье из овсяных хлопьев получается слишком грубым и плотным.

На самом деле — это миф, ведь воздушной текстуры лакомства легко достичь, если мы сделаем его из измельченной крупы. Можно использовать только овсяную муку, а можно совмещать с ней цельные хлопья в пропорции 3:1. Таким образом, абсолютно любой не слишком диетический рецепт печений с пшеничной мукой превращается в фитнес-перекус.

Однако, если мы решим приготовить печенья только из хлопьев стоит учесть ряд моментов, связанных с крупнозернистой текстурой теста.

Главное, помним — использовать можно только обычные Геркулесовые хлопья, а ни в коем случае не овсянку быстрого приготовления, в противном случае вместо полезного десерта мы получим лишенную микроэлементов и необходимой клетчатки выпечку, которая еще и на талии не лучшим образом отразиться.

Приготовим для начала простое, но от того не менее вкусное лакомство.

Диетическое печенье из овсяных хлопьев без муки

Ингредиенты

 Рецепт печенья

1. Хлопья заливаем в глубокой посуде теплым молоком и маслом, и оставляем на 20-25 минут набухнуть.
2. Чтобы печенье получилось более воздушным, по прошествии времени отправляем в овсянку только желтки и хорошо перемешиваем. Белки переливаем в отдельную высокую емкость и пока отставляем в сторону.
3. Вмешиваем в остальное тесто разрыхлитель, ванилин, добавляем 2-3 ст.л. сахара и перемешиваем.

   Если добавить коричневый сахар, вкус получится с нежным карамельным оттенком, если же вмешать сахарозаменитель, печенье будет менее калорийными.

4. Теперь приступаем к белкам — с щепоткой соли взбиваем их миксером в крутую пену, чтобы стояла ложка и аккуратно выкладываем в тесто. Потихоньку вмешиваем пену в него, стараясь не повредить ее текстуру.
5. Выкладываем на застеленный бумагой противень, формируя чайной ложкой небольшие шарики — в процессе выпекания они осядут, и будут выглядеть, как аппетитное печенье.
6. Отправляем тесто в разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут или пока не зарумянится.

Готовое печенье из овсяных хлопьев остужаем и подаем с чаем или морсом. Но если хочется еще более нежного тонкого вкуса, рекомендуем наш следующий рецепт.

Читайте еще похожие записи:

Миндальное овсяное печенье без муки

Делается оно еще быстрее, чем предыдущее, так как ничего замачивать мы не будем.

• 100 г нежареного миндаля измельчаем в кофемолке до состояния муки.
• Также перемалываем 100 г овсяных хлопьев. Все соединяем.
• Добавляем 50 г цельных хлопьев Геркулес, 3-4 ст.л. сахара и 1 ч.л. разрыхлителя — перемешиваем.
• Вбиваем в смесь 2 куриных яйца и взбиваем. Чуть-чуть подсаливаем и выкладываем тесто чайной ложкой на противень.
• Запекаем в горячей духовке при 170°С 35 минут.

Такое печенье из овсяных хлопьев с миндальной мукой необыкновенно вкусно само по себе, но при желании его можно сдобрить шоколадными каплями, сушеными ягодами, например, клюквой или годжи.

Благодаря орехам никаких специй  можно вовсе не добавлять, чтобы не перебивать аромат. Особенно хорошо сочетается такое лакомство с горячим шоколадом и какао.

Десертное овсяное печенье без муки

Получается необыкновенно вкусным и ароматным, так как в составе будет множество вкуснейших ингредиентов.

1. Берем 2 стакана овсяных хлопьев и перемалываем их в кофемолке до состояния тонкой муки. Позволяются незначительные вкрапления, но их должно быть совсем немного, чтобы десерт получился мягким и нежным.
2. Соединяем овсяную муку с 10 г разрыхлителя.
3. В отдельной посуде взбиваем ½ стакана сахара со 100 мл растительного масла и 1 яйцом.
4. Постепенно частями всыпаем овсяную муку.
5. Добавляем 3 ст.л. кунжутных семян, столько же мака и 2 ст.л. рубленых цукатов.
6. По желанию сыплем 1 ч.л. корицы или ванилина на кончике ножа. Вместе их лучше не добавлять, так как один аромат обязательно перебьет другой, и букета не получится.
7. Ложкой перемешиваем тесто до однородности и выкладываем на застеленный пергаментом противень небольшими порциями.
8. Все посыпаем кунжутными семечками и отправляем запекаться на полчаса при 180°С.

Подаем десертное печенье остывшим с чаем или кофе. Но если перед вами стоит задача не полакомиться, а получить полноценный завтрак или утолить голод после тренировки в спортзале, больше подойдет следующий рецепт.

Диетическое овсяное печенье из хлопьев без муки

Сахара в составе нет, так как его заменяет мед, но при желании тем, кто любит сладкое или планирует перекусывать этой выпечкой только в первой половине дня, можно сдобрить тесто 1-1,5 ст.л. обычного сахара-песка.

Ингредиенты

• Овсянка Геркулес — 1 стакан;
• Яйцо — 1 шт.;
• Творог — 150 г;
• Йогурт (нежирный) или кефир — 2 ст.л.;
• Мед — 2 ст.л.;
• Корица — 1 ч.л.;
• Разрыхлитель — 1 ч.л.;
• Соль — по вкусу.

Как приготовить печенье

1. Овсянку не измельчаем, а сразу добавляем к ней кефир и вбиваем оба яйца.
2. Все перемешиваем и оставляем для набухания на 15-20 минут. Тем, кто планирует дополнительно подсластить сахаром выпечку, лучше сделать это сейчас — на этой стадии крупинки легко разойдутся.
3. Если используем зернистый творог, измельчаем его в блендере или протираем через сито до получения однородной массы. Вмешиваем к овсянке.
4. Жидкий мед сразу наливаем в тесто, а твердый слегка подтапливаем, чтобы он растворился в тесте. Добавляем разрыхлитель, корицу, по желанию подсаливаем, снова перемешиваем и выкладываем чайной ложкой на противень.
5. Запекаем при 180°С 20-25 минут до зарумянивания.

Такие творожные печенья станут не только полноценным источников медленных полезных углеводов, но и белков, ведь и в овсе их не мало — почти 12 г на 100г хлопьев, и в твороге.

Помним, что в обезжиренном продукте белка больше, чем в том, у которого процент жирности выше 5%.

Печеньем по этому рецепту хорошо закрывать углеводное окно после тренировки, начинать свой день или брать в качестве перекуса на работу — оно подарит чувство сытости и бодрости на несколько часов.

Совет Поваренка
* К основному составу можно добавить сухофрукты — чернослив, курагу или изюм.
* Не менее полезным будет и выпечка без творога, но со свежими фруктами.

Фитнес печенье без муки и сахара

Отдельным бонусом этого рецепта является, безусловно, скорость приготовления!

• Стакан овсяных хлопьев измельчаем в кофемолке или блендере до состояния мелкой крошки.
• Берем по половинке натертого на терке крупного яблока и спелого банана.
• Все соединяем и хорошо перемешиваем.
• По желанию добавляем 100 г рубленых грецких орехов и столько же мелко порезанной кураги.
• Если сухофрукты кажутся очень жесткими, замачиваем их на полчаса в теплой воде, затем сливаем, режем и вмешиваем в тесто.
• Выкладываем такое печенье и запекаем его, как обычно, но температура духовки может быть чуть ниже — 170°С. Это может удлинить время приготовления, зато не пересушит курагу.

Не смотря на отсутствие яиц в составе, печенья не будут сильно крошиться. Связующую функцию выполнит банан.

Как видите, в приготовлении полезного и сытного десерта нет ничего сложного! Теперь вы знаете не один и даже не два рецепта овсяных печений из овсяных хлопьев и видите, какими разнообразными по составу они могут быть. Ими можно и полакомиться, и утолить голод на работе или в дороге.

Пробуйте готовить, экспериментируйте и наслаждайтесь новыми вкусами, друзья!

Диетическое овсяное печенье в микроволновке за 5 минут без муки: рецепт с фото

Обещала я в одном из комментариев к посту, что поделюсь еще одним рецептом печенья — ловите ПП диетическое овсяное печенье в микроволновке за 5 минут без муки: рецепт с фото и пошаговым описанием.

Скажете, что лучше его испечь в духовке. Справедливо, но не всегда удобно. Вот, например, я на днях осталась дома одна — муж на работе, сын уехал к бабушке на денек. А мне захотелось побаловать себя печенюшками. И что разогревать духовку, когда на улице ужасная жара и делать целый противень выпечки, если я ее столько не скушаю? Нет, для этого есть другой выход — готовить в свч небольшую порцию.

Я так и сделала. Приготовила 9 штучек за один прием и мне хватило на два раза — попить кофе с печеньками утром, а потом в обед еще с чаем последние доела. Своим мальчикам лучше свеженького испеку.

Овсяные печенья по вкусу отличаются от магазинных. Они более суховатыми получаются, и это понятно судя из рецептуры, ведь в них нет ни капли разрыхлителя, который бы сделал их рыхлыми. В этой выпечке только самые натуральные продукты, поэтому оно считается диетическим, полезным и подходит для сторонников ПП.

Рецепт овсяного печенья в микроволновке

• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1 яйцо
• 50 г грецких орехов или арахиса
• 30 г сахара
• 10 г сливочного масла
• 1/2 ч.л. корицы
• щепотка соли

С ингредиентами разобрались. Как видите, все они доступны и имеются в любом доме. Теперь приступим к приготовлению.

В чашу блендера высыпаем овсяные хлопья.

Добавляем к ним орехи (у меня в этот раз арахис, но можно брать любые или смесь).

Перебиваем хлопья с орехами до образования мелкой фракции. Если нет блендера, можно приготовить печенье из овсяной муки, порубив орехи ножом или измельчив в ступе. Но мне проще купить хлопья, чем муку, так что готовлю из них. Правда, можно попробовать истолочь хлопья в ступе, но не знаю какой получится результат.

Теперь в отдельную тарелку отмеряем сахар.

Вбиваем яйцо.

Туда же мягкое сливочное масло.

Добавляем корицу и чуток солим.

Перемешиваем и отправляем в чашу блендера. Перемешиваем буквально несколько секунд и тесто готово.

Чайной ложкой берем тесто, скатываем его в шарик и расплющиваем между ладонями. Отправляем каждую на тарелку, которую застилаем пекарской бумагой (можно смазать ее растительным маслом, чтобы выпечка не прилипла).

Печенье из овсяных хлопьев отправляем в микроволновку на режим выше среднего (не более 800 Вт) на 5 минут. Готовое диетическое печенье из овсянки, приготовленное в микроволновке остужаем.

Снимаем его с бумаги и пробуем, если сделаете больше, храним в закрытой посуде не более 3-4 дней.

Знаю, что готовят подобную выпечку из овсяной каши, но я не пробовала. Если вы пекли такое печенье, делитесь рецептом — будем пробовать.

Чтобы разнообразить вкус печенек для детей, можно их приготовить с бананом, добавив в тесто 1 ст.л. бананового пюре. Приготовить его не сложно. Для этого достаточно растолочь вилкой спелый банан до состояния пюре. Чтобы тесто не стало жидким, добавляем 1 ст.л. пшеничной муки, а дальше все по рецепту выше.

Приятного аппетита!

Овсяное печенье в домашних условиях

Овсяное печенье – это не только популярная домашняя выпечка, но и прекрасная альтернатива немного надоевшей овсяной каше на завтрак. Существует масса причин, чтобы испечь овсяное печенье в домашних условиях. Это, конечно же, польза овсянки, простота приготовления, приятный вкус и разнообразие вариантов приготовления.

Классический рецепт диетического овсяного печенья

🕜1 час. 15 мин. 🕜15 🍴10 🖨

В данном рецепте вам предлагается классический вариант приготовления печенья из овсяных хлопьев. Рецепт несложный и быстрый, только готовить печенье нужно из обычных овсяных хлопьев, а не быстрого приготовления, так как последние почти не содержат витаминов и клетчатки. Если замените сахар медом, то получите диетическую выпечку.

Время приготовления – 1 ч.

Порции – 10 шт.

Калории: 437 ккал

Белки: 6.5 г

Жиры: 14.4 г

Углеводы: 71.8 г

• Масло поместите в чашку и растопите с помощью микроволновки или на водяной бане.

• Растопленное масло перелейте в емкость для замеса теста. Вбейте к маслу куриные яйца и венчиком размешайте до однородного состояния.

• Затем насыпьте в эту смесь сахар, овсянку и муку в указанных в рецепте количествах и хорошо венчиком размешайте. Оставьте емкость с тестом на 40 минут, чтобы хлопья набухли.

• По истечении этого времени, когда хлопья пропитаются жидкостью, у вас получится хорошее плотное тесто.

• Застелите противень кусочком бумаги для выпечки и немного смажьте ее растительным маслом. Двумя ложками порционно выложите тесто на противень, сформировав из него аккуратное печенье.

• Выпекайте печенье в духовке при 180° С в течение 10 минут. У вас получится вкусное и хрустящее овсяное печенье.

Приятного аппетита за завтраком!

Печенье из овсяных хлопьев и банана

🕜1 час. 15 мин. 🕜15 🍴10 🖨

В данном рецепте вам предлагается добавить в овсяное печенье бананы. Они придадут этой выпечке мягкость, влажность и очень нежный привкус, что очень нравится детям. Для разнообразия вкуса в тесто можно добавить любые сухофрукты, корицу и мускат. Выпечка и постная, и диетическая.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья – 2 ст.
• Банан – 1 шт.
• Мед – 1 ст. л.
• Пекарский порошок – ½ ч. л.
• Соль – 1 щеп.
• Масло подсолнечное – 2 ст. л.
• Сухофрукты и корица по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Сначала залейте кипящей водой сухофрукты. Для такого печенья возьмите маленькие сушеные плоды: изюм, вишню или клюкву. Когда они станут мягкими, воду слейте, а их отожмите. Сухофрукты можно быстро размочить в микроволновке.
2. С банана, желательно зрелого и сладкого, снимите кожуру, положите его в мисочку и разомните с помощью вилки.
3. К банану налейте 2 ст. л. подсолнечного масла и размешайте до однородного состояния. Можете добавить по 1 ст. л. кунжута или семян льна.
4. Затем к банану насыпьте нужное количество овсяных хлопьев. Помните, что из мелких хлопьев печенье не будет сильно крошиться и хорошо сохранит форму.
5. Добавьте к этому тесту пекарский порошок (разрыхлитель) и щепотку соли.
6. Если у вас банан несладкий, то добавьте в тесто мед.
7. Посыпьте тесто корицей или молотым мускатным орехом.
8. В последнюю очередь положите в тесто подготовленные сухофрукты.
9. Все эти ингредиенты хорошо перемешайте. Если тесто рассыпается, то добавьте еще кусочек банана.
10. Противень для выпечки застелите специальной бумагой и смажьте ее маслом.
11. Мокрыми руками сформируйте из теста красивые круглые лепешки и уложите их на противень.
12. Выпекайте печенье при 170° С в течение 20–25 минут.
13. Готовое печенье остудите, и подавайте к завтраку.

Приятного аппетита!

Печенье из овсяной муки в духовке

🕜1 час. 15 мин. 🕜15 🍴10 🖨

В данном рецепте вам предлагается испечь вкусное хрустящее печенье из овсяной муки. Эта мука полезна и обладает выраженным вкусом. Но поскольку в ней мало клейковины, то в тесто добавляется дополнительно пшеничная мука. Овсяную муку можно приготовить в блендере. Для 1 стакана муки нужно измельчить стакан с четвертью овсяных хлопьев.

Ингредиенты:

• Овсяная мука – 1 ст.
• Пшеничная мука – 2 ст.
• Масло сливочное – 1 пачка.
• Сахар – 1 ст.
• Разрыхлитель и ванильный сахар – по ½ ч. л.
• Изюм – 2 ст. л.
• Вода – ½ ст.
• Соль – 1 щеп.

Процесс приготовления:

1. Изюм промываем холодной водой и измельчаем в чаше блендера.
2. Сливочное масло размягчаем при домашней температуре или в микроволновке.
3. Размягченное масло кладем в емкость для замеса теста и хорошо растираем с сахаром. Затем кладем в него измельченный изюм и ванильный сахар и еще раз перемешиваем.
4. В отдельной небольшой кастрюльке нагреваем полстакана чистой воды и растворяем в ней щепотку соли.
5. В масляную смесь насыпаем овсяную муку, наливаем теплую соленую воду и размешиваем.
6. Затем насыпаем пшеничную муку, разрыхлитель и рукою замешиваем тесто, пока оно не станет эластичным, гладким и не будет прилипать к ладони.
7. Полученное тесто с помощью скалки тонко раскатываем.
8. Вырезаем из теста фигурки произвольной формы.
9. Противень застилаем бумагой для выпечки и смазываем ее маслом.
10. На противень укладываем фигурки из теста.
11. Выпекаем овсяное печенье в духовке при 190° С в течение 10–15 минут.
12. Готовое печенье немного охлаждаем и подаем к завтраку.

Приятного аппетита!

Вкусное овсяное печенье из «Геркулеса»

🕜1 час. 15 мин. 🕜15 🍴10 🖨

Это рецепт для тех, кто не любит овсяную кашу. Десерт из хлопьев «Геркулес», то есть из овсяных хлопьев грубого помола, – полезный и вкусный. Продукты для его приготовления всегда есть на кухне каждой хозяйки. Рецепт простой. Печенье придется по вкусу и взрослым, и детям.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья «Геркулес» – 2 ст.
• Сливочное масло – 200 г.
• Сахар – ½ ст.
• Яйцо – 2 шт.
• Ванильный сахар – 1 пакетик.

Процесс приготовления:

1. Сливочное масло (можно маргарин) выдерживаем при домашней температуре, чтобы оно стало мягким. Помещаем его в мисочку и рубим ножом на мелкие кусочки.
2. Добавляем к маслу нужное количество сахара и размешиваем.
3. Ставим сковородку на маленький огонь и перекладываем в нее масляную смесь. Томим смесь в течение 2–3 минут, затем насыпаем к ней два стакана овсяных хлопьев.
4. Хлопья с маслом хорошо перемешиваем и тушим на среднем огне в течение 10–15 минут. За это время смесь карамелизуется, вы это увидите.
5. Когда хлопья станут влажными, пышными и приобретут румяный оттенок, перекладываем их в отдельную посуду и немного охлаждаем.
6. В полученную смесь вбиваем яйца и насыпаем ванильный сахар. Замешиваем тесто. Оно должно получиться рассыпчатым и липким.
7. Застилаем бумагой противень для выпечки и смазываем его растительным маслом.
8. Из приготовленного теста руками, ложкой или формочками (так красивее) делаем печенье. Можно тесто разровнять на противне и ножом порезать на небольшие квадратики.
9. Выпекаем печенье при 170° С в течение 20–30 минут до золотистого цвета.
10. Печенье охлаждаем и подаем к чаю.

Приятного чаепития!

Овсяное печенье на кефире в домашних условиях

🕜1 час. 15 мин. 🕜15 🍴10 🖨

В данном рецепте вам предлагается приготовить это печенье на основе кефира. Рецепт базовый, простой, доступный и быстрый. В это печенье можно добавить изюм – для сочности, орешки – для хрустящего вкуса, корицу – для аромата. Печенье получится сытным и аппетитным.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья – ½ ст.
• Мука пшеничная – 1.5 ст.
• Сахар – ¾ ст.
• Мед – 2 ст. л.
• Масло сливочное – ½ пачки.
• Ванильный сахар – 1 пакетик.
• Кефир – 1/3 ст.
• Молотая корица – 1 ч. л.
• Изюм распаренный – ½ ст.
• Соль и сода – по ½ ч. л.

Процесс приготовления:

1. При комнатной температуре размягчите сливочное масло и поместите его в емкость для замеса теста.
2. Насыпьте к маслу сахар, растопленный мед, ванильный сахар и корицу в указанных в рецепте количествах.
3. Затем к этой смеси всыпьте овсяные хлопья и все руками разотрите в мелкую крошку.
4. Кефир немного подогрейте, добавьте к нему соду, соль, перемешайте и перелейте его в емкость к остальным продуктам.
5. С помощью миксера массу хорошо взбейте, добавьте распаренный изюм и оставьте тесто на 10–15 минут, чтобы овсяные хлопья набухли.
6. Затем насыпьте нужное количество просеянной на сито пшеничной муки и замесите тесто. Оно должно получиться густым и не очень плотным, поэтому муки много не добавляйте.
7. Приготовленное тесто раскатайте скалкой в лепешку толщиной до 6–7 см.
8. Из теста специальными формочками или стаканом вырежьте фигурки.
9. Выложите их на застеленный бумагой и смазанный маслом противень.
10. Выпекайте печенье при 210° С в течение 30 минут.
11. Ваше замечательное печенье готово.

Приятного аппетита!

Простой и вкусных рецепт овсяного печенья с изюмом

🕜1 час. 15 мин. 🕜15 🍴10 🖨

Из сухофруктов наилучшим образом сочетается с овсяным печеньем изюм. Он придаст хрустящему печенью сочность. Да и домашнее печенье лучше купленного в магазине, ведь оно готовится из натуральных продуктов и без химических добавок.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья – 2 ст.
• Масло сливочное – ½ пачки.
• Яйцо – 2 шт.
• Сахар – 2 ст. л.
• Изюм – 4 ст. л.
• Пекарский порошок – 1 ч. л.

Процесс приготовления:

1. Сначала на полчаса залейте горячей водой нужное количество изюма. Затем воду слейте и охладите изюм в холодильнике.
2. Сливочное масло выдержите некоторое время при комнатной температуре, чтобы оно было мягким.
3. Овсяные хлопья измельчите в муку с помощью блендера или кофемолки.
4. Размягченное масло поместите в мисочку для замеса теста и хорошо его разотрите с сахаром.
5. Затем добавьте к маслу яйца и перемешайте.
6. В эту смесь насыпьте овсяную муку и пекарский порошок (разрыхлитель).
7. Добавьте замоченный и охлажденный изюм.
8. Тесто хорошо размешайте.
9. Противень застелите специальной бумагой и немного смажьте растительным маслом.
10. Руками сформируйте из теста небольшие колобки, сделайте их плоскими и разложите на противне.
11. Выпекайте ваш десерт в духовке при температуре 180° С в течение 15 минут.
12. Ваше печенье будет рассыпчатым, красивым и вкусным.

Приятного чаепития!

Овсяное печенье в домашних условиях с медом

🕜1 час. 15 мин. 🕜15 🍴10 🖨

Ненавязчивый и интересный вкус придает овсяному печенью мед. Выпекать его можно в виде плоских фигурок, тогда оно будет хрустящим. Можно и в виде небольших колобков, тогда оно будет внутри мягким, а снаружи покрыто хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья и пшеничная мука – по 1 ст.
• Сахар – ½ ст.
• Сливочное масло – ½ пачки.
• Яйцо – 1 шт.
• Мед – 1 ст. л.
• Сода и лимонка – по 1/3 ч. л.
• Сметана – 2 ст. л.

Процесс приготовления:

1. В посуду для замеса теста поместите все сухие продукты (муку, хлопья, соду, лимонку и сахар) в указанном в рецепте количестве и перемешайте их ложкой.
2. Растопите в микроволновке или на водяной бане сливочное масло и мед.
3. В посуду с сухими ингредиентами вбейте яйцо, добавьте растопленные масло и мед.
4. Ложкой замесите тесто до однородного состояния.
5. Застелите пекарской бумагой противень и смажьте его растительным маслом.
6. Мокрыми руками скатайте из кусочков теста маленькие колобки (размер грецкого ореха) или лепешки и уложите их на противень.
7. Выпекайте печенье в духовке, разогретой до 180° С в течение 15–20 минут до красивого золотистого цвета.
8. Медовое овсяное печенье готово.

Приятного чаепития!

Классический рецепт овсяного печенья с шоколадом

🕜1 час. 15 мин. 🕜15 🍴10 🖨

Вам предлагается рецепт наивкуснейшего шоколадного овсяного печенья. Оно будет мягким внутри и хрустящим по краям. Важно не передержать при выпечке и извлечь из духовки в мягком состоянии. При остывании оно станет хрустящим. Тесто готовим без добавления яиц.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья – 1 ст.
• Мука пшеничная – 1 ст.
• Сахар – 5 ст. л.
• Какао – 2 ст. л.
• Масло – ½ пачки.
• Сметана – 2 ст. л.
• Разрыхлитель – 1.5 ч. л.

Процесс приготовления:

1. Сливочное масло положите в мисочку и полностью растопите с помощью микроволновки.
2. Насыпьте в масло указанное количество сахара и хорошо разотрите.
3. Затем всыпьте порошок какао и еще раз разотрите.
4. В эту теплую масляную смесь насыпьте овсяные хлопья и тщательно размешайте.
5. Затем положите в смесь сметану с разрыхлителем и опять размешайте.
6. Затем насыпьте пшеничную муку и замесите тесто. Тесто должно быть густой консистенции, чтобы ложка в нем стояла, а не падала.
7. Противень застелите кусочком фольги или специальной бумаги и присыпьте мукой.
8. Руками сформируйте из кусочков теста небольшие, как грецкий орех, шарики и уложите их на противень, только на расстоянии друг от друга, так как печенье растечется и увеличится при выпекании. Шарики немного рукой придавите для придания плоской формы.
9. Выпекайте печенье в духовке при 180° С в течение 10–12 минут. За печеньем наблюдайте, чтобы извлечь из духовки мягким. Оно застынет при остывании и приобретет хрустящий вкус.
10. Ваш шоколадно-овсяный десерт готов.

Приятного чаепития!

Овсяное печенье с творогом без муки, масла и сахара

🕜1 час. 15 мин. 🕜15 🍴10 🖨

Печенье, приготовленное по данному рецепту, является вкусным десертом для людей, соблюдающих диету и желающих похудеть. Это – альтернативный вариант привычной для нас овсяной каши. Готовим печенье без муки и на кефирной основе.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья – 2.5 ст.
• Творог – 150 г.
• Кефир и мед – по 2 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.
• Пекарский порошок – 1 пакетик.
• Соль – 1 щеп.

Процесс приготовления:

1. Измельчите в блендере нужное количество овсяных хлопьев и пересыпьте их в посуду для замешивания теста.
2. Налейте к хлопьям теплый кефир.
3. В стакане взбейте вилкой яйцо и добавьте его к хлопьям.
4. Тесто хорошо размешайте. Посуду прикройте салфеткой и оставьте на полчаса, чтобы овсяные хлопья набухли.
5. Растопите в микроволновке мед до жидкого состояния.
6. Творог разотрите вилкой, чтобы не остались комочки.
7. Через 30 минут добавьте в тесто растопленный мед и протертый творог.
8. С помощью миксера на небольшой скорости взбейте тесто до однородной текстуры, а затем насыпьте к нему разрыхлитель. Добавление к тесту 1 ч. л. корицы значительно улучшит его аромат и вкус, но это по желанию.
9. Противень застелите бумагой для выпечки.
10. С помощью чайной ложечки выложите тесто порционными кусочками на противень на расстоянии 2 см друг от друга.
11. Выпекайте печенье в духовке при 180° С в течение 20 минут.
12. Кушать такое печенье можно и теплым, и охлажденным.

Приятного аппетита!

Печенье из овсяных хлопьев с яблоком

🕜1 час. 15 мин. 🕜15 🍴10 🖨

По предлагаемому рецепту вы можете приготовить еще один диетический десерт – печенье из овсяных хлопьев с яблоком. Оно будет намного вкуснее приобретенного в магазине. Вкус печенья можете разнообразить добавлением сухофруктов и орехов, но базовыми ингредиентами по-прежнему остаются овсянка и яблоки.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья – 1.5 ст.
• Пшеничная мука – 1 ст.
• Сладкое яблоко – 1 шт.
• Сахар – 5 ст. л.
• Пекарский порошок – 1 пакетик.
• Сливочное масло – 100 г.
• Яйцо – 1 шт.

Процесс приготовления:

1. Размягчите при домашней температуре сливочное масло, добавьте к нему сахар и эту смесь хорошо разотрите.
2. Затем разбейте в нее яйцо и перемешайте.
3. Пшеничную муку просейте на сито. Насыпьте муку и овсяные хлопья в чашу блендера и на максимальной скорости измельчите в однородную муку.
4. Полученную муку пересыпьте к смеси масла и сахара, всыпьте пакетик пекарского порошка и замесите однородное тесто.
5. Яблоко почистите от кожуры, сердцевины и семечек и измельчите на крупную терку. Если яблоко сочное, то отожмите сок. Положите натертое яблоко в тесто и еще раз перемешайте. Если тесто не густое, то насыпьте немного муки.
6. Емкость с тестом прикройте салфеткой и оставьте на 30 минут для отдыха.
7. Противень для выпечки застелите специальной бумагой или фольгой и немного присыпьте мукой.
8. Из приготовленного теста сформируйте набольшие шарики и уложите на противень на расстоянии 2 см между ними, иначе печенье склеится и потеряет форму.
9. Выпекайте печенье при 180° С в течение 25 минут. Готовность его определяется по появлении коричневой корочки.
10. Приготовленное печенье остудите, и подавайте к чаю.

Приятного аппетита!

Печенье из овсяных хлопьев без масла

Личные впечатления о рецепте:

“Неважно, сколько я ем, всегда есть место для десерта. Десерт идет не в желудок. Десерт идет в сердце!!!” – эта фраза точно про меня последние года три. Раньше я как-то очень спокойно относилась ко всему сладкому. Сейчас если мне приходится следить за питанием или сидеть на диете, то без десертов это сделать ну ооочень сложно. Вот и приходится искать, чем подсластить душу)))
Овсяное печенье без муки и масла в этом случае настоящая находка! Печенье действительно готовится без муки и масла, поэтому станет на сто процентов полезным перекусом!

Чтобы испечь овсяное печенье без муки и масла, вам понадобится:

Ингредиенты

• хлопья овсяные экстра – 2 ст.
• изюм или клюква сушеная – горсть
• сахар – 2-3 ч.л.
• яйца – 3 шт.
• ванильный сахар и корица – по вкусу

Время подготовки: 15мин.

Время приготовления: 20мин.

Общее время приготовления: 35мин.

Количество порций: 16

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как испечь овсяное печенье без муки и масла

Пошаговое приготовление

Первым делом замачиваем клюкву (изюм). Разогреваем духовой шкаф до 180-200°C.

Венчиком взбиваем яйца с ванильным сахаром.

Смешиваем овсяные хлопья, изюм (клюкву), сахар и корицу. В эту сухую смесь выливаем взбитые яйца. Смешиваем все ингредиенты.

Противень застилаем бумагой для выпечки, можно использовать силиконовый коврик. Столовой ложкой берем тесто и выкладываем на противень, формируя печеньки.

Печенье выпекаем 15-20 минут. Готовое печенье остудить и можно кушать.
Печенье получится более нежным и однородным, если взять овсяную муку. Я просто овсяные хлопья измельчаю в комбайне – такой вариант мне нравится больше.
Надеюсь, вам придется по вкусу рецепт овсяного печенья без муки и масла.
Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Диетическое овсяное печенье — быстрый рецепт с хлопьями

Здравствуйте, уважаемые!

Как вы смотрите на овсяное печенье? А я знаю, как вы на него смотрите. Это одно из самых любимых ваших лакомств. И не только потому, что это вкус и запах детства (по крайней мере, у меня это печенье было самое-самое любимое с большим отрывом от всего остального). А еще и потому, что домашнее печенье из овсяных хлопьев ну не то, чтобы диетическое, но, скажем, более полезное, чем все известные нам классические разновидности печенья.

Но сегодняшний наш с вами вариант — действительно, диетическое овсяное печенье, которое готовится не на сливочном, как все остальное, а на растительном масле.

Конечно, есть еще такие крайние варианты, как овсяное печенье из хлопьев и банана… и всё. Но мы сейчас говорим о ВКУСНОМ диетическом печенье, которое будут есть наши мужья и дети. Во всяком случае, мой супруг очень его оценил и воровал по утрам с чашкой кофе))) К тому же, понятие «диетического», оно ж у всех разное. А здесь диетичность как минимум заключается в двух параметрах: в отсутствии сливочного масла и в замене большей части муки овсяными хлопьями.

Уверена, среди вас найдутся почитатели именно такого варианта диетического печенья.

Если печенье не передержать в духовке, то оно получается очень мягким. Мне оно напомнило мягкие cookies.

Давайте поближе рассмотрим рецепт

*На этот рецепт у меня ушло ровно полчаса, вместе с выпеканием.

*Если у вас не нашлось коричневого сахара, можно заменить его на белый.

*Можно уменьшить сахар грамм на 50. Мне, например, было очень сладко, а мужу в самый раз.

Нам нужно:

• изюм — 100 гр.
• горячая вода — 50 мл
• растительное масло — 150 мл
• сахар — 100 гр.
• коричневый сахар — 100 гр.
• яйцо, слегка взбитое — 1 шт.
• молотая корица — 1 ч.л.
• ванильный экстракт — 1 ч.л.
• мука — 140 гр.
• сода — ¼ ч.л.
• соль — 1 щепотка
• овсяные хлопья — 300 гр.

Готовится печенье следующим образом:

1. Разогреваем духовку до 180º и застилаем противень бумагой для выпечки.
2. Изюм заливаем горячей водой и оставляем на 20 минут размокать. Затем процеживаем, но воду сохраняем.
3. Пока размокает изюм, в большой миске перемешиваем венчиком растительное масло с сахаром.
4. Продолжая перемешивать постепенно вводим взбитое яйцо, воду с изюма, корицу и ванильную эссенцию.
5. В эту же миску просеиваем муку, смешанную с содой, щепоткой соли, и добавляем овсяные хлопья. В конце добавляем изюм и перемешиваем.
6. Выкладываем по 1 столовой ложке теста на противень на расстоянии друг от друга. (Можно мокрыми руками сформировать круглые печенья, но мне нравится рустик-стиль).
7. Выпекаем печенье в разогретой духовке в течение 12-15 минут до легкого румянца. Затем оставляем печенье на 10 минут остыть или перекладываем на решетку.

Кстати после того, как (через пару дней) печенье закончилось, у нас дома состоялся следующий диалог:

— А почему ты сделала так мало печенья?
— Ну, мне жалко такую хорошую овсянку переводить? Надо подешевле купить.
— Я куплю тебе овсянку. Ты только сделай.

Так что, я побежала лепить печеньки. До новых вкусных встреч.

Другие рецепты печенья с овсяными хлопьями на нашем блоге:

Овсяное печенье с цельнозерновой мукой без сахара

Овсяное печенье без муки

Овсяное печенье с разными наполнителями

Постное овсяное печенье с медом

3 рецепта овсяного печенья в домашних условиях

ПП-печенье из овсяных хлопьев

Оля Афинская, автор блога Сладкие Хроники.

Удачи вам, любви и терпения.

Всё. Пока. Пока.

Овсяное печенье без масла — быстрый и простой рецепт

Это овсяное печенье без масла можно приготовить с разными видами масла. Их смешивают вручную, без миксера, и тесто не нужно охлаждать. Это овсяное печенье без масла можно приготовить из обычной, безглютеновой или цельнозерновой муки. Они, естественно, не содержат молочных продуктов и имеют веганский вариант.

Не знаю, почему, но я всегда думаю о овсяном печенье как о чем-то еще, чем нужно вернуться в школу.Они просто кажутся такими похожими на детство и возвращение в школу.

Если там, где вы живете, все еще слишком жарко, попробуйте овсяное печенье без выпечки. Еще они не используют масло! То же самое и с этими батончиками из сырого овсяного изюма для печенья.

Позвольте мне сначала сказать, что сегодняшнее печенье на вкус намного лучше, чем выглядит. Я считаю себя ценителем овсяного печенья (🤣), и это идеальное овсяное печенье.

Хотя вы можете приготовить их на сливочном масле, это овсяное печенье на самом деле лучше без масла, поскольку масло делает печенье более жевательным.Кокосовое масло — мой любимый вариант.

Я использовал рафинированное и нерафинированное кокосовое масло. Я ожидал, что будет послевкусие кокоса с нерафинированным, но этого не произошло. Так что используйте тот, который вам больше нравится.

Можно также использовать другие виды масла. Легкое оливковое масло подойдет, если вы не против легкого вкуса оливкового масла.

В них так много корицы, что вкус оливкового масла не кажется слишком сильным, по крайней мере, после охлаждения.

Это самое странное — с оливковым маслом это печенье на вкус как краска прямо из духовки.У меня такого раньше не было!

И я много запекаю на оливковом масле, как в этих «Здоровых кексах с корицей и яблоком» и «Здоровый шоколадный торт». Я действительно использовал оливковое масло первого холодного отжима в этом печенье, а не более легкое.

После охлаждения это печенье имеет легкий привкус оливкового масла, но при этом остается очень вкусным. Как ни странно, мой муж вообще не почувствовал вкус оливкового масла. Я не понимаю, что это значит!

Если вы не хотите использовать оливковое масло, то масло канолы, масло виноградных косточек и т. Д.тоже будет работать.

Это печенье также легко сделать веганским. Очевидно, что масло не нужно заменять, поэтому нужно беспокоиться только о двух яйцах.

Я использовал яйца чиа, и они работали так же хорошо, как и обычные яйца. Они не чувствовали другого вкуса.

Вы определенно не заметите разницы между двумя версиями. Я предполагаю, что работают и другие заменители яиц, но я сам их не пробовал, поэтому не могу сказать наверняка.

Я также включил в этот рецепт вариант без глютена.Вы можете использовать смесь из белой рисовой муки, картофельного крахмала и крахмала тапиоки с ксантановой камедью или безглютеновую смесь для выпечки 1: 1, которая предназначена в качестве заменителя муки общего назначения.

Я использовал продукт Bob’s Red Mill с отличными результатами, но не знаю, как поступят другие бренды. Мне нравится эта смесь, и я также использую ее в своих полезных кексах с яблочным пюре и тыквенных кексах.

Для тех, кто не любит изюм, можно, конечно, использовать шоколадную стружку. Или любые другие надстройки, которые вам нужны.

Но сухие надстройки.Нельзя добавлять кабачки или морковь. Мне сейчас часто задают этот вопрос!

Судя по всему, в кабачках тонут люди. Я думаю, что это хорошая проблема. 🙂

Могу ли я использовать что-нибудь кроме перечисленной муки?

Я протестировал и перечислил 5 различных вариантов муки. Это те, которые, как я знаю, будут работать, и я думаю, что только они будут работать.

Если вы хотите использовать пишу, вы можете попробовать это печенье с изюмом и овсянкой из полбы.

Вы могли бы, возможно, использовать еще одну смесь для выпечки GF 1: 1 (которая предназначена в качестве заменителя универсальной муки), но я не могу сказать, что она сработает.

Могу ли я использовать что-нибудь кроме масла?

Это рецепт овсяного печенья без масла, но вы действительно можете использовать масло, если хотите. Однако они не будут такими жевательными. Я не рекомендую яблочное пюре, бананы или другие подобные заменители. Возможно, потребуется немного переработать рецепт.

Вы можете попробовать кокосовое масло?

У нас не было вкуса кокоса, и я использую нерафинированное кокосовое масло!

Могу ли я использовать что-нибудь кроме яиц чиа для веганской версии?

Хотя я и не пробовал, думаю, что в этих печеньях могут быть любые заменители яиц.

Могу ли я использовать что-нибудь кроме перечисленных сахаров?

Вы, вероятно, можете использовать другой сахарный песок, который можно использовать вместо обычного белого сахара-песка. Жидкие подсластители не подойдут, так как они сделают тесто слишком влажным, а выпеченное печенье будет крутым и сильно намазывается.

Могу ли я уменьшить количество подсластителя / масла?

Чем больше вы их уменьшите, тем более рыхлым и рассыпчатым будет печенье. Я использовал наименьшее количество, которое считал достаточным. Я не считаю печенье слишком сладким! Если вы хотите чего-нибудь по-настоящему полезного, попробуйте это полезное овсяное печенье для завтрака.

Могу ли я использовать другие надстройки / добавлять их?

Орехи, сухофрукты или конфеты. Нет ничего более влажного, чем кабачки. Но не добавляйте слишком много надстроек, иначе тесто не выдержит!

Курс: Десерт

Количество порций: 16

• 1 1/2 чашки (190 г) универсальной муки, цельнозерновой муки или белой цельнозерновой муки ИЛИ для безглютеновой муки используйте смесь, указанную в примечаниях *, или муку для выпечки Bob’s Red Mill 1: 1 без глютена.
• 1 чайная ложка пищевая сода
• 1 чайная ложка порошок для выпечки
• 1/2 чайная ложка поваренная соль
• 1 чайная ложка корица
• 3/4 чашка (168 г) топленого кокосового масла ИЛИ другого масла (дополнительные примечания см. В сообщении)
• 1 1/3 чашки (266 грамм) коричневого сахара или кокосового сахара
• 2 большие (по 50 грамм, без скорлупы) яйца или 2 яйца чиа для веганов **
• 1 столовая ложка экстракт ванили
• 2 3/4 чашки (260 грамм) овсяных хлопьев (используйте овсяные хлопья GF для версии GF)
• 1 1/4 чашки (190 грамм) изюма или шоколадной стружки

1. Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C) и застелите противень пергаментной бумагой.

2. Смешайте сухие ингредиенты в средней миске и отставьте.

3. В большой миске смешайте растопленное кокосовое масло, сахар, яйца и ваниль и перемешайте.

4. Добавьте сухую смесь к влажной и перемешайте до однородности. Добавьте овес и изюм, снова помешивая, пока они не смешаются.

5. Сформируйте из теста 75-граммовые шарики размером около двух дюймов или чуть больше 1/4 стакана и поместите на подготовленный противень на расстоянии 4 дюймов.Слегка прижмите шарики ладонью. Если ваше тесто слишком мягкое, чтобы его можно было скатать в шарики, поставьте в холодильник примерно на 30 минут или пока оно не станет черпаком.

6. Выпекать 13-17 минут или до тех пор, пока середина не застынет, а печенье не подрумянится.

7. Дать полностью остыть на противне. Хранить в герметичном контейнере до 5 дней. Их также можно заморозить на несколько месяцев.

• Чтобы приготовить это печенье без глютена, используйте следующую муку вместо указанной в рецепте:

• 1 стакан (140 г) белой рисовой муки
• 1/3 стакана (52 грамма) картофельного крахмала
• 2 столовые ложки + 2 чайные ложки (20 граммов) тапиоковой муки
• 1/2 чайной ложки ксантановой камеди

** Чтобы приготовить 2 яйца чиа, смешайте 2 столовые ложки молотых семян чиа с 6 столовыми ложками воды. Смешайте, пока не смешано и не станет липким, как яйцо.

Теги: кокосовое масло, кокосовый сахар, оливковое масло, изюм, цельнозерновая мука

Овсяное печенье с шоколадной крошкой без масла

Один из моих любимых ингредиентов, которые можно использовать в печенье, — это овсяные хлопья . Овес — универсальный ингредиент, который можно использовать в выпечке, есть отдельно или даже добавлять в смузи.

Овсянка обычно ассоциируется с завтраком, и по уважительной причине это очень сытная и сытная еда. Это популярный завтрак для всех, от младенцев до взрослых.

Овсянка также имеет прекрасную и уникальную текстуру и ореховый вкус при использовании в выпечке, такой как печенье или кексы.

Овсяное печенье с изюмом — очень популярная комбинация, но использование шоколадной крошки делает его более сладким и больше похожим на десертное печенье.

Хотя технически это не печенье для завтрака, оно все равно хорошо сочетается с утренним кофе.Из этих печенья также можно приготовить отличную закуску , когда вы в пути.

Вы можете добавлять различные ингредиенты, такие как орехи или изюм, чтобы сделать закуску более питательной. Они также могут быть хорошим способом заставить придирчивых едоков съесть овес.

До появления овсяного печенья англичане использовали овсяные лепешки в качестве пропитания, которые можно было легко носить с собой в бою.

Многие считают, что именно отсюда возникло овсяное печенье.Рецепт овсяного печенья с изюмом был впервые представлен в 1800-х годах.

Овсяное печенье с изюмом стало чрезвычайно популярным за последние годы , и со временем овсяное печенье с шоколадной крошкой также стало популярным.

В продуктовом магазине легко найти множество готовых овсяных печений, а также различные варианты, например, овсяные батончики.

Овес — прекрасный и питательный ингредиент.Они содержат клетчатку и антиоксиданты. Овес также очень сытный, поэтому его так часто едят во время завтрака.

Это идеальный ингредиент для еды или перекуса, который придаст вам энергии в течение дня. Это также может помочь предотвратить переедание, поскольку помогает дольше сохранять чувство сытости.

Овес также богат витаминами и содержит железа, фолиевой кислоты, магния, цинка и витаминов группы В.

Овес бывает в нескольких различных формах.Есть овсяные хлопья быстрого приготовления, цельнозерновые овсяные хлопья, стальной овес и овсяные хлопья. По питательности ни один из этих видов овса не лучше другого.

Однако, когда дело доходит до печенья или выпечки, некоторые виды овса лучше подходят для определенных рецептов. Вкус каждого вида овсянки также может немного отличаться.

Овсяные хлопья имеют более ореховый привкус, однако их приготовление занимает больше времени и не всегда идеально для использования в выпечке.

Овсяные хлопья быстрого приготовления обычно не рекомендуется для выпечки, и они обычно приправляются пряностями и добавлением сахара.

Овсяные хлопья обычно являются лучшим вариантом для выпечки . Нет никакой дополнительной подготовки, вы можете добавить их прямо в свой рецепт. Они по-прежнему придают печенью слегка ореховый вкус и жевательную текстуру.

Я лично использую и рекомендую эти овсяные хлопья, которые вы можете купить на Amazon.

Еще одно замечательное свойство овса — это то, что из него можно сделать муку . Вы можете легко приготовить овсяную муку, измельчив ее в кухонном комбайне или сильном блендере.

Овсяная мука может быть отличным вариантом для тех, кто ищет безглютеновую муку . Его также можно купить готовым, если вы не хотите делать его самостоятельно.

Если вы предпочитаете овсяное печенье с изюмом, замените шоколадную стружку на изюм. Еще одна замечательная особенность овсянки в том, что она не содержит глютена.

Если вы можете сделать этот рецепт безглютеновым, используя сертифицированный безглютеновый овес и заменив универсальную муку на безглютеновую муку для выпечки.

Другие надстройки, которые хорошо работают с этим рецептом:

• Орехи, такие как грецкие орехи или арахис
• Арахисовое или миндальное масло
• Кусочки шоколада
• Кленовый или миндальный экстракт (примерно по 1 чайной ложке каждый)
• Различные специи, такие как тыквенная специя, мускатный орех или корица

Шаг 1. Разогрейте духовку до 350 ° F и соберите ингредиенты.

Шаг 2: В миске среднего размера взбейте масло, сахар, яйцо и ваниль в миске до однородности.

Шаг 3: Добавьте овес, муку, пищевую соду и соль во влажную смесь и перемешайте.

Шаг 4: Добавьте шоколадную стружку.

Шаг 5: Сформируйте из теста 2-дюймовые шарики и выложите на противень.

Шаг 8: Выпекайте 10-14 минут. Дайте остыть на решетке для выпечки.Наслаждаться!

Овсяное печенье с шоколадной крошкой без масла

Доходность: 12

Время подготовки: 15 минут

Время готовки: 12 минут

Общее время: 27 минут

В этом восхитительном овсяном печенье с шоколадной крошкой вместо сливочного масла используется растительное масло (вы также можете использовать кокосовое масло или жир).Наслаждаться!

Состав

• 1/4 стакана растительного масла
• ½ стакана коричневого сахара
• 1 яйцо
• 2 чайные ложки ванили
• 1 1/4 стакана овсяных хлопьев
• 1/2 стакана универсальной муки
• 1/8 чайной ложки пищевой соды
• 1/8 чайной ложки соли
• 1 чашка шоколадной крошки

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.
2. В миске среднего размера смешайте овес, муку, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.
3. В отдельной миске взбейте масло, сахар, яйцо и ваниль в миске до однородности.
4. Медленно добавить сухую смесь к влажной смеси и перемешать.
5. Добавьте шоколадную стружку.
6. Сформируйте из теста 2-дюймовые шарики и выложите на противень.
7. Выпекать 10-14 минут.

Информация о питании:

Наверх Следующее: Овсяное печенье без разрыхлителя

Печенье с арахисовым маслом и овсяным шоколадом без муки

Помните эти овсяные и шоколадные крошки с арахисовым маслом без муки? Я впервые сделал их еще в 2013 году, и медленно, но верно они захватили Pinterest и завоевали ваши сердца.Теперь это один из моих самых популярных рецептов ЗА ВСЕ ВРЕМЯ.

Итак, передайте привет моему смехотворно красивому, жевательному, густому, жирному печенью без муки с арахисовым маслом, овсяной кашей и шоколадной крошкой. Без муки и масла!

Подождите… ЧТО? Клянусь, это не шутка.

Во-первых, я должен признаться, что Я ЛЮБЛЮ ЛЮБОВЬ, ЛЮБЛЮ арахисовое масло. На самом деле, я думаю, что если бы у меня была аллергия, я бы, наверное, все еще ел это. Я определенно принадлежу к тем людям, которым кажется, что это в чем-то меня дополняет. Некоторые из вас могут так же относиться к Nutella, и я полностью понимаю; ореховое масло сливочное, вызывает привыкание и великолепно намазывается практически на что угодно.Я обычно делаю это по-звериному, прямо из банки ложкой.

Хмммм почти уверен, что у меня признаки наркомании. Существуют ли какие-либо группы поддержки орехового масла? Наверное, нет .. но эти куки? Идеально подходит для людей, которые явно любят арахисовое масло.

Состав этого полезного овсяного печенья с арахисовым маслом

Поскольку это полезное овсяное печенье с арахисовым маслом не содержит масла и муки, оно обладает настоящим ароматом арахисового масла.Плюс они используют всего 7 ключевых ингредиентов! Вот что вам понадобится для их изготовления:

• Арахисовое масло: Я использовал полностью натуральное сливочное арахисовое масло, но также можно использовать арахисовое масло с кусочками. Если у вас действительно аллергия на арахисовое масло, подойдет и миндальное масло. Мои любимые арахисовые масла — это Smucker’s, Wild Friends Whole Foods 365 Organic Creamy Peanut Butter.
• Коричневый сахар или кокосовый сахар: Мне нравится использовать коричневый сахар в этом рецепте. Если вы предпочитаете нерафинированный подсластитель, я предлагаю использовать кокосовый сахар.Я также приготовил их с 1/2 стакана коричневого сахара вместо 2/3 стакана, и они все равно выходили великолепно, но на вкус немного больше напоминали овсяные хлопья.
• Vanilla: для того уютного аромата, который мы знаем и любим.
• Яйца: вам понадобятся два яйца для этого полезного овсяного печенья с арахисовым маслом. Я не тестировал их на льняных яйцах, но дайте мне знать, если вы это сделаете!
• Овсянка: обязательно используйте в этом рецепте обычные старомодные овсяные хлопья. И не забудьте купить сертифицированный безглютеновый овес, если вы выпекаете для людей с непереносимостью глютена.
• Пищевая сода: , чтобы овсяное печенье с арахисовым маслом получилось густым и жевательным.
• Шоколадная крошка: Я люблю добавлять в это печенье шоколадную стружку, но это необязательно. Не стесняйтесь заменять их другими надстройками, такими как: изюм, клюква, белый шоколад или чипсы ириски, или полностью опускайте их. Вы также можете использовать меньше шоколадной крошки, если хотите следить за потреблением сахара. Думаю, 1/2 стакана шоколадной стружки тоже подойдет!
• Дополнительно: немного морской соли для получения сладкого и соленого сочетания.

Как приготовить овсяное печенье с арахисовым маслом без муки

Самое лучшее в этих полезных овсяных хлопьях с арахисовым маслом — это то, насколько легко их приготовить. У вас будет теплое, толстое и жевательное печенье менее чем за 20 минут!

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень пергаментной бумагой.
2. В маленькой миске смешайте овсяные хлопья и пищевую соду; отложить.
3. В большой миске смешайте арахисовое масло, коричневый сахар, яйца и ваниль до получения однородной массы.Смешайте сухие ингредиенты деревянной ложкой, затем аккуратно добавьте шоколадную стружку.
4. Скатайте печенье в 2-дюймовые шарики из теста и выложите на подготовленный противень на расстоянии 2 дюйма. ЕЩЕ РАЗ разгладьте верх печенья рукой.
5. Выпекать печенье 9–12 минут и удалить, когда края почти не станут золотисто-коричневыми.
6. Охладите на противне в течение 5 минут, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть. Посыпьте каждое печенье хлопьевидной морской солью. Повторите то же самое с оставшимся тестом для печенья.

Что делает эти овсяные печенья с арахисовым маслом полезными?

• Муки нет! Мы просто используем плотную цельнозерновую овсянку, которая обеспечивает идеальную текстуру печенья. Это сохраняет печенье без глютена (если вы используете овес без глютена) и при этом увеличивает количество клетчатки.
• Они не содержат молочных продуктов, потому что в них нет масла.
• Нет необходимости в дополнительном масле. Только натуральные масла и полезные жиры из арахисового масла!
• Они содержат протеиновый пунш благодаря арахисовому маслу и яйцам.Кому-нибудь печенье на завтрак?

Настройте овсяное печенье с арахисовым маслом

• Вы можете использовать любое ореховое масло по своему вкусу. Миндальное масло тоже было бы восхитительным.
• Получайте удовольствие от ваших любимых надстроек, таких как орехи, M&M или, может быть, шоколадный дождь! Вы также можете отказаться от шоколада, чтобы сохранить их только арахисовым маслом. Если вы хотите печенье с монстрами, попробуйте мой рецепт полезного печенья с монстрами.
• Используйте кокосовый сахар и не используйте шоколадную стружку, чтобы полностью не содержать рафинированный сахар.
• Вы можете использовать меньше сахара или меньше шоколадной стружки — я пробовал использовать 1/2 стакана сахара и 1/2 стакана шоколадной крошки, и все же они оказались довольно хорошими.

Как хранить и замораживать овсяное печенье с арахисовым маслом без муки

1. Для хранения : смело храните это печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 1-2 дней, затем переложите в холодильник или морозильную камеру.
2. Чтобы заморозить : убедитесь, что печенье полностью остыло, а затем переложите его в герметичный контейнер, выстланный воском или пергаментной бумагой, или безопасный для морозильной камеры пакет, прежде чем хранить его в морозильной камере на срок до 2 месяцев.Мне нравится размещать их в один слой, чтобы файлы cookie не ломались. Когда будете готовы к употреблению, просто разморозьте при комнатной температуре и наслаждайтесь!

Если вы готовите этот рецепт, обязательно оставьте комментарий ниже и оцените рецепт! Вы также можете сделать снимок, сфотографировать и опубликовать его в Instagram, используя хэштег #ambitiouskitchen.

Печенье с шоколадной крошкой и арахисовым маслом без муки

Густое жевательное печенье с арахисовым маслом, овсяной кашей и шоколадной крошкой, приготовленное из 7 простых ингредиентов.Это овсяное печенье с арахисовым маслом без глютена и без муки наполнено тем ностальгическим, восхитительным ароматом арахисового масла, который вы знаете и любите. Идеальное угощение для детей и взрослых!

• 1 чашка натуральное сливочное арахисовое масло (только арахис + соль)
• 2/3 чашка фасованный темно-коричневый сахар
• 1 чайная ложка экстракт ванили
• 2 большие яйца
• 3/4 чашка овсяные хлопья (по желанию без глютена)
• 1/2 чайная ложка пищевая сода
• 2/3 чашка шоколадная стружка, при желании без молочных продуктов
• Морская соль в хлопьях для посыпания сверху

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Линия выпечки с пергаментной бумагой.

2. В маленькой миске смешайте овсяные хлопья и пищевую соду; отложить.

3. В большой миске смешайте арахисовое масло, коричневый сахар, яйца и ваниль до получения однородной массы. Смешайте сухие ингредиенты деревянной ложкой, затем аккуратно добавьте шоколадную стружку.

4. Скатайте печенье в шарики из теста толщиной 2 дюйма и поместите на подготовленный противень на расстоянии 2 дюйма друг от друга.ЕЩЕ РАЗ разгладьте верх печенья рукой. Тесто должно быть довольно липким, поэтому, если этот метод вас раздражает, просто используйте ложку для печенья, чтобы бросить тесто на подготовленный противень. Печенье может быть не такой круглой формы и, возможно, немного толще, но ничего страшного, оно все равно будет восхитительным!

5. Выпекать печенье 9–12 минут и удалить, когда края почти не станут золотисто-коричневыми. Печенье может выглядеть немного недожаренным, но оно продолжит готовиться, как только вы достанете его из духовки.

6. Охладите на противне в течение 5 минут, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть. Посыпьте каждое печенье хлопьевидной морской солью. Повторите то же самое с оставшимся тестом для печенья. Делает 16-20 печенек.

Вы можете использовать меньше сахара или шоколадной стружки — я пробовал использовать 1/2 стакана сахара и 1/2 стакана шоколадной крошки, и они оказались великолепными.

Вы можете использовать миндальное масло или другое ореховое масло вместо арахисового масла.

Питание

Порций: 18 печенья

Размер порции: 1 печенье

Калорий: 178 ккал

Жиры: 10,2 г

Углеводы: 17,4 г

Клетчатка: 1,8 г

Сахар: 13 г 65

4,8000 Белок

Рецепт: Моник Фольц // Амбициозная кухня | Фотография: Eat Love Eats

Еще больше рецептов полезного печенья:

Лучшее печенье с кусочками шоколада в палео

Печенье с кусочками шоколада и арахисового масла без зерна

Здоровое мягкое банановое печенье

Палео-шоколадное печенье с миндальным маслом без муки

Здоровое овсяное печенье с шоколадной крошкой (веганское и без глютена!)

Легкое овсяное печенье без муки с арахисовым маслом (4 ингредиента!)

Эти простые 4-х ингредиентные овсяные печенье с арахисовым маслом быстрое, сытное и сытное, оно готовится из простых ингредиентов кладовой, которые у вас, вероятно, есть под рукой — без муки, коричневого сахара и т. Д. или нужна пищевая сода!

На мой взгляд, самое лучшее в приготовлении печенья — это есть тесто.Я знаю, что это неправильно. Или безопасно в этом отношении.

Вот почему я люблю это печенье: оно на вкус похоже на тесто для печенья с арахисовым маслом. И они содержат только четырех ингредиентов — все из которых у вас, вероятно, сейчас на вашей кухне.

Они такие сытные, что даже одно маленькое печенье действительно сытно.

Что такое натуральное арахисовое масло?

Натуральное арахисовое масло содержит только арахис или арахис и соль. Другое арахисовое масло содержит дополнительные ингредиенты, такие как масло и сахар.Если вы используете натуральное арахисовое масло, лучше всего его готовить с добавлением соли. Но вы также можете использовать в этом рецепте обычное арахисовое масло.

Какие виды овса лучше всего использовать в этих файлах cookie?

В этом рецепте можно использовать овсяные хлопья быстрого приготовления или старомодные.

Я не могу есть яйца. Что теперь?

Вы можете приготовить это печенье, не используя яйцо. В качестве заменителя используйте льняное яйцо. Как приготовить льняное яйцо: Смешайте одну столовую ложку молотого льняного семени с тремя столовыми ложками воды, перемешайте и дайте ему постоять не менее пяти минут, чтобы оно загустело.В этом рецепте используйте смесь вместо яйца.

Это печенье без глютена?

Это печенье с арахисовым маслом не содержит глютена, если вы покупаете овес с надписью «без глютена». Овес в природе не содержит глютен, но может иметь перекрестный контакт с глютеном, если он обрабатывается на предприятии или на оборудовании, которое также производит глютеносодержащие продукты. Если вам нужно избегать глютена, ищите овес с надписью «без глютена», например Bob’s Red Mill Old-Fashioned Oats без глютена или Quaker Quick Oats без глютена.

Это файлы cookie с низким содержанием FODMAP?

Да! Если вы соблюдаете диету с низким содержанием FODMAP, которая ограничивает или исключает определенные углеводы, это печенье станет для вас отличным выбором.

Можно ли добавить в это печенье шоколадную стружку?

Конечно! Некоторые читатели добавляли шоколадную стружку или измельченные плитки шоколада в тесто (или поверх печенья перед выпечкой).

Доходность: 20 печенья

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 10 минут

Общее время: 20 минут

Это простое овсяное печенье с арахисовым маслом, состоящее из 4 ингредиентов, быстрое, сытное и сытное. Оно готовится из простых ингредиентов для кладовой, которые у вас, вероятно, есть под рукой — не требуется коричневый сахар или пищевая сода!

Состав

• 1 стакан арахисового масла (обычного или натурального, оба работают)
• 1 яйцо (или одно льняное яйцо; см. Примечание к рецепту ниже)
• 1/2 стакана овса (старомодного или быстрого приготовления)
• 1/2 стакана сахара

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. Смешайте все ингредиенты в средней миске.
3. Скатать в шарики диаметром 1 дюйм или капнуть закругленными чайными ложками на несмазанный противень (я использую ложку для печенья).
4. Сожмите верхушки печенья тыльной стороной вилки (смоченной в сахаре), чтобы получился крест-накрест.
5. Выпекайте 10–12 минут или до тех пор, пока верхняя часть не станет выглядеть сухой.
6. Охладите 1-2 минуты, затем снимите с противня и поместите на решетку.

Банкноты

В этом рецепте вы можете использовать льняное яйцо вместо яйца.Чтобы сделать льняное яйцо, смешайте одну столовую ложку молотого льняного семени с тремя столовыми ложками воды. Перемешайте и дайте ему постоять не менее пяти минут, чтобы он загустел. Добавьте в миску и смешайте с другими ингредиентами.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Жевательное овсяное печенье с изюмом без масла • Единороги на кухне

Опубликовано: 5 декабря 2018 г. · Изменено: 3 марта 2021 г. Шади ХасанзадеНемати · Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Узнайте, как приготовить жевательное и вкусное овсяное печенье без масла. Это полезное овсяное печенье с изюмом естественно подслащено.

У нас так много восхитительных рецептов печенья, и некоторые из самых популярных — это печенье с отпечатками пальцев, овсяное печенье с клюквой и легкое печенье с патокой. Это овсяное печенье с изюмом без масла, естественно, подслащено, и его довольно легко приготовить.

Об этом рецепте

Мне нужно было придумать рецепт моего любимого печенья, в котором не так много масла и сахара.Хотя все мы знаем, что с маслом и сахаром все лучше, но если вы хотите оставаться здоровыми, это хороший рецепт, который стоит попробовать.

Я люблю чистый кленовый сироп, вкус, запах, плотность, в чистом кленовом сиропе все идеально. Поэтому я решил использовать кленовый сироп вместо белого сахара и исключить масло, чтобы они оставались здоровыми.

Поскольку это печенье не содержит сахара или масла, оно не имеет такой же текстуры, как обычное овсяное печенье с изюмом, и более жевательное.

Состав

• Кленовый сироп: Чистый кленовый сироп идеально подходит для этого рецепта.
• Вода
• Яйца
• Овсяные хлопья : лучше использовать овсяные хлопья старого образца, а не овсяные хлопья быстрого приготовления.
• Универсальная мука
• Изюм

Это печенье не требует белого или коричневого сахара, а также масла или растительного масла.

Инструкции

Начните с того, что возьмите миску, налейте & frac23; стакан кленового сиропа, 3 ст.воды и разбейте в нее два яйца, перемешайте деревянной ложкой, затем добавьте ½ чайной ложки ванильного экстракта.

Добавьте 1 стакана овсянки и ½ стакана универсальной муки, хорошо перемешайте, пока все не смешается. Добавьте ¾ стакана изюма и снова перемешайте.

Накройте миску полиэтиленовой пленкой и дайте тесту остыть в холодильнике в течение часа. Разогрейте духовку до 180 ° C. Выстелите два противня пергаментной бумагой. Достаньте тесто из холодильника. Выкопайте тесто для печенья с помощью ложки для печенья или мороженого и выложите их на противни на расстоянии двух дюймов между ними.Затем запекайте их в духовке 16 минут, пока дно не станет светло-коричневым. Дайте им вариться 15 минут, а затем запейте их стаканом холодного молока!

Варианты

Вы можете приготовить это полезное овсяное печенье с различными добавками, например:

• Шоколадные чипсы
• Клюква вместо изюма
• Грецкие орехи
• Пекан

Примечания и советы

• Обязательно полностью охладите тесто перед тем, как начать выпекать каждую партию.
• После того, как одна партия выпечена, выпекайте следующую партию на холодном противне или дайте противню полностью остыть перед тем, как зачерпнуть следующую партию.
• Инструкции по замораживанию: Когда печенье полностью остынет, храните его в пакете с застежкой-молнией и замораживайте на срок до 3 месяцев. Чтобы съесть, разморозьте печенье на противне и подавайте.
• В этом рецепте овсяного печенья без масла вместо кленового сиропа можно использовать мед.
• Убедитесь, что вы используете овсяных хлопьев старого образца , а не овсяные хлопья быстрого приготовления для этого рецепта овсяного печенья.

Ищете более вкусные рецепты печенья?

Пошаговый рецепт

Овсяное жевательное печенье с изюмом без масла

Узнайте, как приготовить жевательное и вкусное овсяное печенье без масла. Это полезное овсяное печенье с изюмом естественно подслащено.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Кулинарное печенье

Кухня Американская

Порций 12 печенья

Калорий 139 ккал

Инструкции

• Смешайте кленовый сироп, воду и яйцо в миске деревянной ложкой.

• Добавить ваниль и снова перемешать.

• Добавьте муку и овсянку. Хорошо перемешайте, пока все не смешается и не начнет собираться тесто.

• Добавьте изюм и хорошо перемешайте.

• Дайте тесту постоять в холодильнике на один час.

• Разогрейте духовку до 180C / 350F, застелите противни пергаментной бумагой.

• Достаньте тесто из холодильника, ложкой или лопаткой для мороженого сделайте маленькие шарики из теста для печенья на противнях.

• Выпекайте печенье в течение 16 минут, пока его нижняя часть не станет светло-коричневой.

• Дайте полностью остыть перед подачей на стол.

Примечания

• Обязательно полностью охладите тесто перед тем, как начать выпекать каждую партию.
• После того, как одна партия выпечена, выпекайте следующую партию на холодном противне или дайте противню полностью остыть перед тем, как зачерпнуть следующую партию.
• Инструкции по замораживанию: Когда печенье полностью остынет, храните его в пакете с застежкой-молнией и замораживайте на срок до 3 месяцев.Чтобы съесть, разморозьте печенье на противне и подавайте.
• В этом рецепте овсяного печенья без масла вместо кленового сиропа можно использовать мед.
• Убедитесь, что вы используете овсяных хлопьев старого образца , а не овсяные хлопья быстрого приготовления для этого рецепта овсяного печенья.

Nutrition

Калорийность: 139 ккалУглеводы: 29 г Белки: 3 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 27 мг Натрий: 16 мг Калий: 158 мг Волокно: 1 г Сахар: 11 г Витамин A: 40 I U витамин C: 40 IU витамин C Вы приготовили этот рецепт? Дайте нам знать, как это было, оставив комментарий и 5-звездочный отзыв!

Здоровое овсяное печенье с миндальной мукой (мягкое и жевательное!)

Это мягкое и жевательное, тающее во рту овсяное печенье с миндальной мукой настолько легкое и полезное, что оно не содержит рафинированного сахара и молочных продуктов.Они также не содержат глютена и могут быть вегетарианскими!

Фотография Jaia Taboada для журнала Nutrition in the Kitch

Овсяное печенье всегда было моим любимым блюдом. Почему-то я чувствую себя папой, говорящим, что га . Это потому, что, когда я думаю о традиционном овсяном печенье, я вспоминаю те старые школьные большие желтые коробки от бренда Christie Dad’s Cookies. Кто-нибудь знает, о чем я говорю?

Это овсяное печенье с миндальной мукой совсем не похоже на твердое хрустящее папиное печенье! Вместо этого это мягкие, жевательные, идеально сладкие и так сытные , не говоря уже о здоровых!

Овсяное печенье по звуку должно быть полезным, правда?

Не обязательно.В то время как овсяное печенье всегда содержит овсяные хлопья, которые, безусловно, являются здоровой пищей с высоким содержанием клетчатки, витаминов группы B и железа, другие ингредиенты, обычно присутствующие в традиционной версии, делают их менее такими.

Классическое овсяное печенье обычно содержит масло, много (и я имею в виду много) белого или коричневого сахара (оба рафинированные) , а также белую или универсальную муку. С рафинированными ингредиентами и большим количеством сахара они не самые полезные для здоровья. При этом существует ТОННА рецептов полезного овсяного печенья, которыми можно насладиться, в том числе и эти!

Чтобы сделать классическое овсяное печенье более полезным, попробуйте простые варианты замены, представленные ниже.Или приготовьте овсяное печенье с миндальной мукой или другую более полезную версию, которую вы можете найти в Интернете!

• Белая универсальная мука -> Заменить на -> Овсяная мука, миндальная мука или мука из коричневого риса
• Белый или коричневый сахар -> заменить на -> сахар из кокосовой пальмы
• Масло -> заменить на -> яблочное пюре, банановое пюре или кокосовое масло

Для этих обменов используйте равное количество каждого из них, требуемого в менее полезном рецепте или версии.

Использование миндальной муки в качестве альтернативы белой муке в печеньях приносит хорошее здоровое количество клетчатки, железа, белка и полезных жиров. Миндальная мука имеет более грубую консистенцию и ореховый вкус, поэтому печенье из нее становится немного мягче и плотнее, чем обычная белая мука.

Мне нравится использовать миндальную муку в качестве более здоровой альтернативы рафинированной муке в выпечке, и это овсяное печенье с миндальной мукой — отличный рецепт для начала, если вы никогда не пробовали его.

Наряду с миндальной мукой это вкусное печенье содержит и другие более полезные для здоровья альтернативы, в том числе следующие:

Дополнительно Добавить:

• Чипсы из темного шоколада или Изюм