Печеная груша польза и вред: Польза и вред вареных, печеных груш, варенья из фрукта – Хорошие привычки

польза и вред, диетические рецепты

Мы уже рассказывали, насколько полезны печеные яблоки, но как быть с грушами? Так же они хороши для организма, как яблоки, или от их употребления лучше отказаться? Сегодня мы проанализируем состав груш и сравним свежие фрукты с печеными, а также расскажем читателям сайта «Красота в тебе», как запечь их в духовке, мультиварке, микроволновке. Ниже вы найдете информацию о пользе и потенциальном вреде печеных груш, рецепты их приготовления.

Состав, калорийность и свойства печеных груш

Калорийность свежих груш зависит от их сорта, ведь в них может содержаться различное количество сахаров. В среднем 100 г груши «тянет» на 42-43 ккал. Это даже меньше, чем энергетическая ценность яблока. Связано это с тем, что в грушах меньше сахаров, чем в яблоках, хоть на вкус они и слаще. Просто в них меньше органических кислот. А это значит, что груши можно причислить к продуктам с низкой калорийностью, рекомендованным для диетического питания.

При запекании фрукты теряют часть влаги, из-за чего энергетическая ценность 100 г продукта возрастает на 5-10 процентов. Это незначительный «привес». Так что печеные груши остаются легким продуктом, их могут позволить себе люди, соблюдающие диету для похудения.

Разумеется, речь не идет о десерте, приготовленном с добавлением сахара, меда и других калорийных подсластителей. Такое кушанье вам не порекомендует ни один диетолог.

В составе груш много витаминов: это A, представители группы B, C, E, а также фолиевая кислота и другие. Содержатся в них и ценные микро- и макроэлементы (медь, цинк, селен, железо, йод, магний, калий, железо и др.). Имеются в составе груш и природный антибиотик, и клетчатка, и дубильные вещества. Этим объясняются и полезные свойства интересующих нас фруктов.

• Употребление груш позволяет предотвратить появление анемии и аномалии в развитии плода у беременных женщин, укрепить иммунитет.
• Груши полезны для женского и мужского здоровья, особенно если их кушать в возрасте старше 50 лет. В частности, это позволяет снизить риск возникновения онкологических заболеваний.
• Большое количество антиоксидантов в составе груши делает ее полезной для предотвращения старения клеток, помогая организму противостоять против разрушительного действия свободных радикалов.
• Богатая витамином красоты груша любима дамами, желающими сохранить гладкость и упругость кожи, густоту и шелковистость волос.
• Груша обладает мягким мочегонным эффектом, она помогает снять симптомы цистита, уменьшить риск возникновения воспалительных процессов в мочеполовой системе.
• Если вас мучит сухой кашель, кушайте груши – они помогут вам откашляться.
• Дубильные вещества, содержащиеся в груше, делают ее помощницей в борьбе с диареей.

В некоторых случаях полезные свойства груши могут обернуться вредными. Так, не рекомендовано ее употребление в большом количестве при наличии мочекаменной болезни. Также нельзя есть груши тем, кто страдает от запоров. Если склонность к запорам у вас имеется, употребляйте грушу в очищенном виде и, желательно, после ее запекания.

Потенциальный вред груши заключается также в достаточно высоком содержании в ней сахаров. Если вы страдаете сахарным диабетом I типа, возможность употребления этого фрукта необходимо согласовать с эндокринологом. При сахарном диабете II типа кушать груши можно, но без подслащивания, и, разумеется, в ограниченном количестве (1-2 шт. в день).

Также свежие груши из-за высокого содержания в них грубых волокон не желательно есть людям, имеющим язвенные заболевания желудочно-кишечного тракта, особенно в период их обострения. Однако этот запрет не касается печеных фруктов, которые агрессивного воздействия на желудок и кишечник уже не оказывают.

Печеные груши сохраняют практически все полезные свойства, присущие свежим плодам, но лучше воспринимаются организмом людей, имеющим больной желудок. Пожилым людям и детям эти фрукты тоже советуют употреблять в запеченном виде.

Если вы придерживаетесь принципов здорового питания, вам не помешает узнать, как можно запечь груши в духовке, мультиварке, микроволновке. Мы составили подборку рецептов, по которым можно приготовить печеные груши так, чтобы они остались максимально полезными и не превратились бы в «калорийную бомбу».

Груши, запеченные в духовке: 5 диетических рецептов

В духовке груши запекают 20-30 минут при температуре 180-200 градусов. Время приготовления десерта в духовом шкафу можно корректировать с учетом сорта фруктов и степени их зрелости, наличия или отсутствия начинки.

На дно формы с грушами, если она не обладает антипригарными свойствами, можно влить немного воды, фруктового сока или даже вина. Лимонным соком или вином фрукты также обрабатывают для предотвращения их потемнения.

Не стоит бояться использовать алкоголь – за время запекания груш спирт выпарится, так что останется лишь приятный привкус.

Груши, запеченные со сливочным маслом

Компоненты:

• груши среднего размера – 3 шт.;
• лимон – 0,5 шт.;
• сливочное масло – 15 г;
• ванильный сахар – 5-10 г (или 1 г ванилина).

Алгоритм приготовления:

1. Груши очистите, разрежьте пополам, вырежьте из фруктов участки сердцевины с семечками.
2. Покройте грушевые половинки со всех сторон соком, выжатым из половины лимона, и положите в жаропрочную форму.
3. Полейте фрукты растопленным маслом, посыпьте ванильным сахаром или просто ванилином, если груши у вас и без того сладкие.
4. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку.
5. Через 10-15 минут выньте форму с фруктами, полейте их стекшим на дно сиропом и верните в духовой шкаф.

Продолжайте запекать фрукты еще 10 минут, после чего они будут готовы к подаче к столу.

Груши, запеченные в вине без сахара

Компоненты:

• груши – 3 шт.;
• белое сухое вино – 120 мл;
• фильтрованная вода – 120 мл;
• анис – 6 шт.;
• гвоздика – 12 шт.;
• корица – 1 палочка;
• мед – 30-60 мл.

Алгоритм приготовления:

1. Воду смешайте с вином.
2. Половинки очищенных от кожуры и семян груш окуните в подготовленную смесь, затем разложите в форме срезами вверх.
3. В форму влейте смесь вина и воды.
4. Распределите по половинкам груш специи.
5. Духовку разогрейте до 180 градусов. Поставьте в не форму с фруктами.
6. Через 15 минут уберите специи, груши переверните и полейте медом.
7. Верните фрукты в духовку на 15 минут.

При подаче к столу приготовленные по данному рецепту груши рекомендуется дополнить йогуртом, можно несладким.

Груши, запеченные с творогом

Компоненты:

• груши – 3-4 шт.;
• творог – 120 г;
• мед – 60 мл;
• отруби – 30 г.

Алгоритм приготовления:

1. Груши разрежьте пополам. Удалите из половинок фруктов центральные части с семенами. Поместите грушевые половинки в форму для запекания.
2. Творог разотрите с половиной рецептурного количества меда, наполните им половинки фруктов.
3. Поставьте форму с фруктами в духовку, разогретую до 200 градусов.
4. Через 10-15 минут посыпьте фрукты отрубями, перемолотыми в кофемолке, и полейте медом.

Поставьте десерт в духовку еще на 5 минут, после чего он будет готов к подаче к столу.

Груши, фаршированные клюквой и орехами

Компоненты:

• груши – 4 шт.;
• клюква (свежая, замороженная или сушеная) – 50 г;
• орехи (желательно пекан) – 50 г;
• мед – 40 мл.

Алгоритм приготовления:

1. Орехи порубите ножом, смешайте с клюквой.
2. Нафаршируйте половинки груш, из которых вырезаны участки с семенами, получившейся смесью.
3. Полейте нафаршированные орехово-клюквенной массой груши медом.
4. Уложите фрукты в форму. Для того чтобы они стояли твердо, выпуклую часть у грушевых половинок можно срезать.
5. Отправите емкость с фруктами в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Запекайте лакомство 20-25 минут.

Аналогичным способом можно приготовить груши, фаршированные любыми орехами и сухофруктами.

Груши, запеченные с сыром (рикоттой)

Компоненты:

• груши – 5 шт.:
• сыр «Рикотта» – 0,2-0,25 кг;
• грецкие орехи – 25 г;
• мед – 50 мл;
• молотая корица – 5 г.

Алгоритм приготовления:

1. Груши разрежьте пополам. Чайной ложкой выньте из половинок фруктов фрагменты семенной коробки. В результате образуются небольшие углубления.
2. Разложите по образовавшимся в грушах отверстиям сыр, укладывая его горкой.
3. Снизу половинки фруктов слегка подрежьте, чтобы они обрели устойчивость.
4. На противень постелите пергамент с антипригарным напылением, установите на него груши.
5. Полейте каждую половинку фрукта небольшим количеством меда.
6. Орехи положите в пакет, покатайте по ним скалкой, чтобы раскрошить.
7. Посыпьте груши ореховой крошкой и корицей, поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов.
8. Через 20 минут духовку выключите, но груши оставьте в ней еще на 5 минут.

Изысканный и не слишком сладкий десерт, приготовленный по приведенному рецепту, понравится не только сторонникам здорового питания, но и гурманам, для которых на первом плане находятся органолептические качества кушанья.

Груши, запеченные в мультиварке: 3 диетических рецепта

В мультиварке есть режим «Выпечка», который отлично подходит для приготовления печеных груш. Готовить их с использованием названной программы следует 30-35 минут.

Груши, запеченные в мультиварке с творогом

Компоненты:

• груши – 2 шт.;
• обезжиренный творог – 100 г;
• варенье или джем (желательно диетические) – 20 мл;
• вода – 50 мл.

Алгоритм приготовления:

1. Из груш, разрезанных пополам, удалите центральную часть.
2. Творог смешайте с вареньем или джемом.
3. Наполните половинки груш творожной массой и положите в емкость мультиварки.
4. На дно чаши прибора влейте немного воды.
5. Включите агрегат на 30-35 минут, выбрав программу «Выпечка» или аналогичную ей (например, «Пирог»).

После завершения программы останется переложить груши на тарелки и подать к столу. Йогурт будет отличным дополнением к этому легкому десерту.

Груши, запеченные в мультиварке с медом и орехами

Компоненты:

• груши – 2 шт.;
• мед – 20 мл;
• ядра грецких орехов – 50 г;
• мята – 4 листика;
• лимонный сок – 10 мл;
• вода – 40 мл.

Алгоритм приготовления:

1. Отложите 2 ядра орехов для подачи десерта. Оставшиеся орехи порубите ножом и смешайте с медом.
2. Начините ореховой массой половинки груш.
3. В чашу мультиварки влейте воду, смешанную с лимонным соком.
4. Поставьте в емкость груши. Запеките их в течение получаса, активировав программу «Выпечка».
5. Выложите груши на тарелки. Украсьте мятой и половинками ореховых ядер.
6. Полейте фрукты сиропом со дна чаши мультиварки.

Мед и орехи, конечно, существенно повышают калорийность десерта, но разве можно назвать их малополезными продуктами? Уж лучше полакомиться сделанными по данному рецепту грушами, чем мороженым или тортиком.

Груши с ягодами годжи в мультиварке

Компоненты:

• груши – 3 шт. ;
• ягоды годжи – 3 шт.;
• мед или сахар (не обязательно) – по вкусу;
• вода – сколько уйдет.

Алгоритм приготовления:

1. Груши очистите, срежьте верхушки, удалите сердцевину, оставив широкое дно.
2. Поставьте нижние части груш в силиконовые формочки.
3. Внутрь каждого фрукта положите по ягодке годжи, добавьте по чуть-чуть сахара или меда. Вместо сахара и меда можно добавить низкокалорийный подсластитель (например, стевию).
4. Поставьте формочки с грушами в чашу мультиварки. Влейте на дно воду, чтобы она доходила примерно до середины формочек.
5. Накройте груши верхушками фруктов, скрепите низ и верх зубочистками.
6. Включите мультиварку в режиме тушения или выпечки на 30 минут.

Ягоды годжи в данном рецепте можно заменить плодами боярышника или любыми другими.

Груши, запеченные в микроволновке: 2 диетических рецепта

В микроволновке груши запечь можно очень быстро. Если запустить СВЧ-печь на максимальной мощности, десерт будет готов примерно через 5 минут.

Простой рецепт печеных груш (с медом и корицей)

Компоненты:

• груши – 2 шт.;
• мед – 10 мл;
• корица – 2 г.

Алгоритм приготовления:

1. С помощью ножа разделите плоды груш вдоль на две равные части.
2. Чайной ложкой извлеките из каждой половинки сердцевину.
3. Положите половинки фруктов в контейнер, подходящий для использования в микроволновой печи. На дно контейнера можно влить 1-2 столовые ложки воды.
4. В углубления, образовавшиеся в половинках груш после удаления семян, положите по половинке чайной ложки меда.
5. Посыпьте фрукты корицей.
6. Поставьте контейнер с грушами в микроволновку и запустите ее на максимальной мощности на 3 минуты.
7. С помощью зубочистки проверьте, мягки ли груши. Если они еще жестковаты, продолжите их приготовление в течение 2-3 минут (на максимальной мощности).

Приготовленные по данному рецепту груши вкуснее всего с шариком мороженого, но подавать их можно не только с ним. Вполне подойдет и несладкий йогурт.

Груша, запеченная с овсянкой в микроволновке

Компоненты:

• груша – 1 шт.;
• изюм – 1 ч. л.;
• овсяные хлопья – 1 ст. л.;
• мед – 2 ч. л.

Алгоритм приготовления:

1. Фрукты разрежьте пополам, выньте из них центральную часть с семенами. Сделать это несложно с помощью чайной ложки.
2. Распределите по половинкам груши изюм, влейте в каждую половинку по чайной ложечке меда.
3. Всыпьте половину овсяных хлопьев, полейте их медом, засыпьте оставшимися хлопьями.
4. Положите половинки фруктов на блюдце, поставьте его в микроволновку.
5. Включите микроволновую печь на максимальной мощности, таймер установите на 3 минуты.
6. Проверьте состояние груш, от этого будет зависеть время дальнейшего приготовления.
7. Верните груши в микроволновку. Вновь включите прибор на максимальной мощности, но уже на 1-3 минуты.

За время приготовления овсяные хлопья набухнут, напитавшись грушевым соком. В результате вы получите вкусное и одновременно сытное блюдо, способное надолго зарядить энергией. Готовить это кушанье можно на завтрак и на перекус.

Груши полезны, особенно в запеченном виде. Это кушанье можно отнести к числу диетических, если только не переборщить с подсластителями. Готовить печеные груши можно не только в духовке. С задачей поможет справиться кухонная техника: мультиварка, микроволновка. Кстати, в последней десерт готовится всего за 5 минут.

Запеченная груша польза и вред

Груша – фрукт не только вкусный, но еще и очень полезный. Регулярное включение груш в меню позволяет снизить уровень холестерина в крови, способствует укреплению иммунитета, позволяет избавиться от лишних килограммов. Груши можно есть как абсолютно здоровым людям, так и больным сахарным диабетом. Эти плоды полезны беременным женщинам и маленьким детям, так как в грушах содержится много витаминов и микроэлементов.

Известно, что чем ароматнее фрукт, тем больше в нем полезных компонентов.

В 100 г груши содержится:

Аскорбиновая кислота – 5 мг.

Токоферол – 0,4 мг.

Витамины группы В: витамин В2 – 0,03 мг, витамин В5 – 0,05 мг, витамин В9 – 0,002 мг, витамин В1 – 0,02 мг, витамин В6 – 0,03 мг.

Сера и кремний – по 6 мг.

Кроме того, в грушах есть такие необходимые человеку вещества, как молибден, йод, бор, цинк, марганец, ванадий, фтор, никель и многие другие. Употребление груши в пищу позволяет насыть организм фолиевой кислотой, что особенно полезно для беременных женщин.

Спелые груши на 97% состоят из сочной мякоти, остальные 3% приходятся на семена и кожуру. Груша является ценным источником клетчатки, которая нормализует работу кишечника. Включение груши в меню позволяет отрегулировать биоценоз в организме, так как плод является природным антибиотиком.

В мякоти фрукта есть флавоноиды, органические кислоты, дубильные вещества и ферменты. Также в груше содержится крахмал.

Однако, не принесут организму пользы те груши, которые растут в неблагоприятных с экологической точки зрения районах.

Груши можно без опасений употреблять людям с лишней массой тела, так как эти фрукты являются продуктом с низкой калорийностью. В 100 г груши содержится около 47 ккал, из которых 10,7 г – углеводы, 0,3 г – жиры, 0,4 г – белки.

Полезные свойства груш для здоровья организма

Полезные свойства груш для здоровья переоценить невозможно.

Благодаря употреблению этих плодов можно добиться следующих эффектов:

Повысить общую сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям;

Устранить имеющиеся воспалительные процессы;

Повысить питательную ценность грудного молока;

Нормализовать работу органов пищеварения;

Отрегулировать обмен веществ;

Повысить функциональность печени и почек.

За счет того, что в груше содержится большое количество аскорбиновой кислоты, укрепляются сосуды, повышается прочность и эластичность сосудистой стенки. Груши можно употреблять с целью профилактики атеросклероза, так как они способствуют уменьшению уровня «вредного» холестерина.

Так как груша богата пищевыми волокнами, ее полезно включать в меню людям с желчекаменной болезнью. У любителей груш в отличном состоянии не только волосы и ногти, но также кожа и зубы. Рекомендуют регулярно есть груши людям, страдающим онкологическими заболеваниями, так как эти фрукты повышают эффективность препаратов, предназначенных для лечения рака.

Груши оказывают помощь в борьбе со следующими заболеваниями:

Кожные болезни. При склонности к аллергии, а также при экземе необходимо употреблять отвар из листьев груши. Для его приготовления потребуется залить 0,5 л кипятка стакан молодых листьев груши. Затем полученную смесь кипятят на медленном огне на протяжении 2 минут. В полученном отваре смачивают марлю и прикладывают ее к воспаленным участкам кожи.

Болезни мочевыделительной системы. Отвар на основе груш позволяет уменьшить интенсивность болей при мочеиспускании, например, при цистите. Кроме того, повышается количество выделяемой мочи, от нее перестает исходить неприятный запах.

Болезни желчевыделительной системы. С лечебной целью полезно принимать отвар на основе сушеных фруктов. Нужно измельчить одну грушу, залить ее 500 мл воды и проварить полученную смесь до тех пор, пока фрукт не станет мягким. Затем отвар убирают с огня и выдерживают под крышкой на протяжении 3 часов. Пьют полученный состав 3-4 раза в день по половине стакана. Это очень полезное средство при болезнях желчного пузыря.

Болезни сердечнососудистой системы. Так как в грушах содержится калий, их полезно есть как свежими, так и вялеными. Можно готовить из фруктов различные напитки: компоты, соки, морсы.

Груши позволяют избавиться от отеков, повысить уровень гемоглобина в крови, нормализовать работу желчного пузыря. Для этого достаточно в день съедать около 100 г фруктов. Такая порция дает возможность на 100% насытить организм кобальтом.

Очень полезна груша сорта Конференция. Ее следует включать в меню людям, имеющим нарушения в работе сердечной деятельности, а также при проблемах с иммунитетом. Этот сорт содержит в себе органические кислоты и пищевые волокна. Конференцию можно есть при диарее, а также для ускорения снижения веса.

Не менее полезная груша сорта Дюшес. Это достаточно крупные фрукты, вес которых может достигать 0,8 кг . В грушах сорта Дюшес содержится антибактериальный компонент – арбутин. Он губителен для большинства представителей патогенной флоры человека. Врачи рекомендуют употреблять отвар из груш сорта Дюшес людям с заболеваниями дыхательной системы, а также при сильном кашле. Такое «лекарство» однозначно понравится всем больным, ведь груши Дюшес обладают приятным мускатным привкусом.

Однако не стоит употреблять груши Дюшес в больших количествах, так как это может спровоцировать нарушение пищеварения в виде запора.

Не рекомендовано есть неспелые груши людям пожилого возраста. Для употребления в пищу следует выбирать только зрелые плоды, которые лучше всего предварительно подвергнуть тепловой обработке, например, запечь в духовом шкафу.

Внушительным набором полезных свойств обладает груша дичка. В сушеном виде ее назначают людям, больным туберкулезом. Эффективно избавляет от мучительного кашля печеная или вареная груша. Для лечения детей от простудных заболеваний используют отвар груши дички.

Непригодными в пищу являются плоды с гнилью или слишком перезревшие фрукты. Такие груши провоцируют процессы гниения в кишечнике.

Дикие груши полезно включать в свое меню людям с камнями в почках. Достаточно в день съедать два фрукта. Можно варить из них несладкий компот.

Еще один полезный сорт груш называется Вильямс. Эти плоды обладают низкой калорийностью, а также не вызывают аллергических реакций. Такие груши в печеном виде очень полезно давать часто болеющим детям. Не следует отказываться от употребления груш сорта Вильямс кормящим женщинам. Включение их в ежедневное меню позволяет повысить качество и объем грудного молока.

Груши Вильямс способствуют укреплению иммунитета, поэтому их нужно есть беременным женщинам.

Польза груши для мужчин

Груша содержит много минералов и витаминов, которые нужны при хроническом простатите, поэтому всем мужчинам будет полезен этот фрукт.

Известно, что мужчины в большей степени, чем женщины, подвержены алопеции. Груша, в свою очередь, помогает бороться с ранней потерей волос. Для этого нужно регулярно использовать маску на основе груши.

Компоненты для приготовления маски:

Столовая ложка меда;

3 столовых ложки мякоти груши;

Столовая ложка репейного масла;

Эфирное масло можжевельника – 3 капли.

Все ингредиенты тщательно смешиваются, после чего маску нужно нанести на кожу головы, интенсивно втирая ее в корни волос. Выдерживают такой состав на протяжении получаса, затем смывают теплой водой.

Еще одно полезное свойство груши для мужчин – это усиление потенции. В день нужно употреблять 2-3 спелых фрукта. Это же количество груш следует съедать мужчинам, занимающимся тяжелым физическим трудом.

Польза груши для женщин

Польза груши для женщин неоценима во время менструального цикла. Ее употребление в пищу позволяет уменьшить степень выраженности неприятных симптомов, а именно: улучшить настроение, избавить от болей, повысить работоспособность.

Цистит – одно из распространенных заболеваний среди женщин. Ускорить выздоровление и уменьшить болезненные ощущения во время мочеиспускания можно благодаря употреблению груши с рябиной и клюквой. Такой фруктово-ягодный микс позволяет увеличить объем отделяемой мочи.

Груша является ценным компонентом, входящим в состав масок для лица:

Мякоть груши (2 столовые ложки) нужно смешать с медом (1 чайная ложка) и щепоткой корицы. Наносить такую маску нужно на лицо 1 раз в 3-4 дня. Это позволит освежить кожу и придать ей здоровый вид.

Смесь грушевого пюре (2 чайные ложки) и перекиси водорода (4 капли) является очень эффективным средством для борьбы с угревыми высыпаниями и пигментными пятнами.

Маски на основе груши нужно наносить только на неповрежденную кожу. Не следует использовать грушевые маски людям с очень чувствительной кожей лица.

Известно, что многие женщины стремятся избавиться от лишних килограммов. Грушу очень полезно включать в меню при различных диетах. Этот фрукт позволит насытить организм полезными веществами, но не даст набрать массу тела за счет своей невысокой калорийности.

Кроме того, груша богата нерастворимыми пищевыми волокнами. Их регулярное поступление в организм способствует нормализации работы всех органов пищеварения, а также выведению токсинов. Поэтому летом и осенью, когда наступает сезон сбора урожая груш, в неделю нужно съедать не менее 2 этих ароматных фруктов.

Полезны груши во время беременности, так как позволяют насытить организм фолиевой кислотой и повысить уровень гемоглобина в крови. Кроме того, беременные женщины часто страдают от запоров, а груши позволят мягко решить эту проблему.

Польза груши для детей

Польза груши для детей сводится к нормализации работы кишечника. Можно предлагать отвар из сушеных плодов детям, склонным к запорам. Также этот напиток полезен при простудных заболеваниях, сопровождающихся повышением температуры тела.

В качестве глистогонного средства можно предлагать детям грушевые семечки. С их помощью останавливают диарею.

Следует включать груши в меню ребенка в сезон простудных заболеваний, так как они позволяют организму эффективнее бороться с вирусами.

Польза и вред при различных заболеваниях

Груша способна оказать пользу и вред при различных заболеваниях, а именно:

Сахарный диабет. Грушу можно включать в меню людям, страдающим сахарным диабетом. В этих фруктах содержится фруктоза, при переработке которой уровень глюкозы в крови будет повышаться более равномерно. Грушевый сок, разведенный в равных пропорциях с водой, позволяет понизить уровень сахара в крови. Однако сок должен быть свежего отжима. При тяжелой форме сахарного диабете следует уточнить у лечащего доктора возможность включения груш в меню.

Гастрит. Груши можно употреблять людям во время ремиссии заболевания. Противовоспалительный эффект достигается за счет того, что в этих фруктах содержатся вяжущие компоненты и дубильные вещества. При гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока полезно употреблять грушевый сок. А вот при гастрите с пониженной кислотностью от этих фруктов лучше отказаться.

Простатит. При простатите полезно есть груши самых разных сортов, и пить компот на их основе. Лечебный эффект достигается за счет нормализации кровообращения в органах малого таза, а также благодаря мочегонному действию.

Как выбрать грушу?

Выбирать груши нужно правильно, только так можно получить из фрукта максимум пользы. Чаще всего на магазинные полки плоды попадают недозрелыми. Если нет возможности купить спелую грушу, то после приобретения плодов необходимо выдержать их несколько дней при комнатной температуре. Это позволит им дозреть и приобрести максимум вкуса.

Кроме того, следует обращать внимание на следующие характеристики:

Цвет груши. Этот показатель будет варьироваться в зависимости от сорта фрукта. Однако ни на одной груше не должно быть крупных черных точек, так как это указывает на процесс гниения, происходящий внутри фрукта.

Аромат. Самые полезные и вкусные груши – это те, которые источают приятный тонкий запах. Достаточно просто понюхать «правильную» грушу, чтобы пробудить аппетит.

Целостность. На груше не должно быть механических повреждений, вмятин, ссади и царапин. Если кожица фрукта повреждена, то от покупки такого товара лучше отказаться.

Поверхность груши. Плод не должен блестеть, а также на нем не должно быть жирного налета. Как правило, такие фрукты обработаны вредными химикатами для удлинения срока хранения.

Плодоножка. Она у спелой груши не должна быть слишком сухой. Следует выбирать тот плод, у которого плодоножка мягкая и упругая, а также не ломается при сгибании.

Как правильно хранить грушу?

Груши можно хранить в домашних условиях, но делать это нужно правильно. Если с огорода был собран большой урожай, то следует поместить фрукты в деревянные ящики или корзины. Разные сорта груш нужно хранить в разной таре.

В ящике обязательно должны быть отверстия, через которые будет поступать воздух. На дно тары необходимо постелить бумагу. Груши выкладывают вверх плодоножкой. Нужно осуществлять кладку таким образом, чтобы плоды не соприкасались друг с другом. Груши хранят одним слоем.

Если свежие груши будут храниться в погребе, то в помещении нужно сначала устранить плесень и грибки. Температура воздуха должна быть низкой (от -1 до 0 °C), а влажность воздуха – высокой (около 85%). Рядом с грушами не рекомендуется держать никаких овощей или фруктов. Кроме того, нужно тщательно следить за плодами. Если на одной груше появляются признаки порчи, то ее необходимо сразу убирать. Подгнившие плоды приведут к порче всего урожая.

Когда груши хранят в квартире, то для этой цели можно использовать застекленную лоджию. При соблюдении всех условий фрукты могут сохранять свою свежесть на протяжении 3 месяцев. Для увеличения продолжительности хранения груш каждый плод нужно обернуть бумагой. Лучше всего для этой цели использовать пергамент.

Также можно хранить груши в холодильнике, предварительно расфасовав их в полиэтиленовые пакеты по полкило. В пакете необходимо проделать отверстия для вентиляции.

Даже при идеальном соблюдении всех условий груши не сохранят свою свежесть более 4 месяцев. В холодильнике плоды хранятся на протяжении 30 дней.

Вред и противопоказания груши для человека

Не следует включать в меню перезревшие плоды, так как они способны спровоцировать нарушения в работе кишечника. В таких фруктах повышено содержание метилового спирта, уксусной и молочной кислот, ацетальдегида.

Если фрукты зрелые, то употреблять их в пищу нужно спустя полчаса после еды и не комбинировать с другими продуктами питания, иначе возможно брожение в кишечнике.

Спровоцировать нарушения в работе ЖКТ может совместное употребление груш и жирного мяса, молочных продуктов и копченых деликатесов.

Груша: ответы на вопросы

В чем больше пользы: в грушах или в яблоках? И груши, и яблоки являются полезными для здоровья человека фруктами. Яблоки имеют меньшую калорийность по сравнению с грушами, в них содержится много железа. Употребление яблок стимулирует работу головного мозга, а также позволяет очистить кишечник от токсинов. Груши, в свою очередь, выступают в качестве природного антибиотика, насыщают организм минералами и витаминами, нормализуют работу пищеварительной системы. Груши по вкусу слаще яблок, но сахара в них содержится меньше. Тем не менее, человеку необходимо употреблять все фрукты в умеренных количествах.

Как правильно есть грушу? Груши можно принимать в пищу в любом виде. Они полезны свежими, сушеными и вялеными. Из груши умелые хозяйки готовят вино, пастилу, цукаты, мармелад. Очень вкусны вяленые плоды. На протяжении всего года можно употреблять в пищу груши и напитки на их основе: отвары, соки, чаи. Если к грушевому соку добавить яблочный или лимонный сок, то напиток приобретет еще более приятный запах и вкус. Груши сорта Дюшес можно использовать для приготовления сушек и компотов. Они отлично подходят для закатки в банки.

Вывод о пользе груши

Груши можно и нужно употреблять людям любых возрастов. Эти плоды укрепляют иммунитет, дают возможность организму быстрее справляться с простудными заболеваниями. Регулярное включение груш в меню позволяет нормализовать работу нервной системы, не допустить развития онкологических заболеваний. Груши помогают при диарее.

В сезон сбора урожая нужно обязательно употреблять груши, но в умеренных количествах. В это же время можно запастись на зиму листьями фруктового дерева и в холодное время года наслаждаться вкусным и полезным чаем.

Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Врач-диетолог, эндокринолог

Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).

Каждый человек грушу может смело назвать фруктом из детства. Ведь основная её часть выращивается на территории нашей страны. Её можно встретить практически в каждом саду частного дома или дачи. Именно поэтому она пользуется такой популярностью и востребованностью среди населения.

Калорийность

90 % от общего количества пищевой ценности данного фрукта отводится углеводам. Но несмотря на это, калорийность груши составляет всего 57 ккал на 100 гр продукта. Попадая в организм, углеводы превращаются в энергию, благодаря чему фрукт способствует тонизированию организма.

Среднее содержание БЖУ и полезных веществ на 100 гр продукта:

• Белки – 2 гр.
• Жиры – 3 гр.
• Углеводы – 43 гр.
• Зола – 0,8 гр.
• Крахмал – 0,5 гр.
• Вода – 86 гр.
• Пищевые волокна – 3 гр.

Средняя калорийность одного фрукта составляет 63 ккал.

Витамины и минералы

Основную часть витаминов груши составляют витамины группы В. Именно они и отображены в таблице ниже и их количество на 100 гр. продукта.

Таблица – Содержание микроэлементов, витаминов и жирных кислот в груше

Помимо группы В, груша также содержит такие витамины, как:

Минеральные вещества, содержащиеся в фрукте:

1. Кальций.
2. Магний.
3. Натрий.
4. Сера.
5. Хлор.
6. Рубидий.
7. Ванадий.
8. Молибден.
9. Селен.
10. Фтор.
11. Бор.
12. Цинк.
13. Железо.

Польза продукта

В древние времена люди не выделяли грушу особенным фруктом. Считалось, что её нельзя употреблять в сыром виде, так как она может нанести вред. Сегодня это мнение полностью опровергли учёные и уже научно доказано, что она очень полезна для человеческого организма, так как содержит большое количество витаминов и минеральных веществ.

Уникальность её состоит в том, что такой фрукт применяется в различных отраслях. Народная медицина с её помощью лечит различные заболевания, в косметологии она помогает продлить молодость и придать коже здоровый вид. А кулинария просто не представляет многих блюд без использования этого фрукта. На её основе мастерами кулинарного искусства создано большое количество соусов, гарниров, десертов и напитков. Груша способна замечательно оттенить вкус блюда, придать ему изысканности и пикантности.

Польза груши для человеческого организма заключается в общеукрепляющем свойстве. Ее употребление помогает восстановить силы и восполнить дефицит витаминов, который часто появляется в холодную пору года. Она бывает разных сортов, сбор которых приходится на разные временные периоды года. Поэтому такой фрукт на прилавках гастрономии можно встретить круглый год.

Груша обладает такими полезными свойствами, как:

• Мочегонное.
• Жаропонижающее.
• Дезинфицирующее.
• Антимикробное.

Польза груши проявляется и в том, что она является абсолютно безопасным фруктом для беременных. В этот период многие женщины подвергаются авитаминозу. Фрукт не только помогает от него избавиться, но и благотворно влияет на развитие центральной нервной системы будущего малыша. Это происходит из-за высокого содержания фолиевой кислоты, которая влияет и на общее самочувствие женщины.

Регулярное употребление фрукта способствует нормализации пищеварительной системы. Она благотворно влияет на кишечник, помогает выводить токсины и шлаки. Оказывает бактерицидный эффект, не даёт микробам и бактериям развиваться и нарушать микрофлору кишечника.

При малокровии польза фрукта также проявляется в полной мере. Она помогает восстановить кроветворный процесс и укрепить сосуды.

Польза груши также состоит в том, что она содержит фруктозу. Благодаря этому этот фрукт можно употреблять людям, которые страдают сахарным диабетом. Разрешается он и при ожирении и избыточном весе. Калорийность продукта всего 47 ккал на 100 гр, поэтому можно не волноваться, что груша негативно отразиться на фигуре.

Груша помогает снизить температуру тела и оказывает антибактериальный эффект на организм. Она также зарекомендовала себя в косметологической отрасли. На основе этого продукта делают маски для лица, которые способствуют увлажнению и омоложению кожи. Универсальность груши состоит в том, что маски на её основе можно применять по отношению к любому виду кожи не боясь, что она нанесёт вред.

Польза груши отражается и на дыхательной системе человека. Она способна избавить от кашля и вылечить бронхит. Она отлично справляется с простудными и вирусными заболеваниями. Употребив одну грушу, можно восполнить 10% от суточной необходимости витамина С. Именно поэтому она способна оказывать противодействия респираторным инфекциям.

Вред для организма и противопоказания

Груша легко усваивается организмом в молодом возрасте. В зрелом, она считается достаточно тяжёлым для желудка продуктом, так как требует длительного процесса переработки. Поэтому людям в преклонном возрасте не стоит ограничить употребление данного фрукта, чтобы не провоцировать затруднения пищеварения, вследствие которого может появиться вздутие и чувство тяжести.

Вред груши может проявиться, если человек имеет заболевания кишечника или желудка. Каменистые клетки, которые содержатся в мякоти, могут вызвать раздражение слизистой оболочки желудочно-кишечно тракта.

Противопоказания к употреблению:

• Заболевания кишечника.
• Болезни желудка.
• Нельзя употреблять фрукт на голодный желудок и в сочетании с мясом.

Груша известна своим приятным и нежным вкусом. Она применяется во многих областях и считается достаточно популярным продуктом. Такой фрукт способен положительно повлиять на организм, оказать общеукрепляющий эффект и повысить иммунитет. Но употреблять грушу стоит с осторожностью, ведь помимо пользы она может нанести и вред.

Плоды груши известны еще со времен существования Римской империи. Они обладают медовым вкусом, отличаются пьянящим ароматом и располагают широким перечнем полезных веществ. В зависимости от сорта, плоды имеют разный окрас и вкус.

Состав и калорийность груши

Пищевая ценность плодов груши составляет 47 ккал. В ней содержатся углеводы, на которые приходится 41 ккал, жиры и белки.

Плоды имеют в своем составе витамины группы В, витамины С, А, Е, РР, НЭ, Н, РЭ. Довольно широкий ассортимент микро- и макроэлементов: калий, фосфор, хлор, марганец, цинк, медь и прочие. Даже есть в небольшом количестве полиненасыщенные жиры.

Груша чем полезна, витамины и минералы

Мякоть способствует излечению желудочных заболеваний. Терпкий вкус некоторых сортов способствует излечению печени и возбуждает аппетит, но такие плоды труднее усваиваются желудком.

Железо, на которое богаты груши, способствуют синтезу здоровых клеток. Это вкусный плод помогает избавиться от усталости, устраняет симптомы головокружения. Рекомендуется их кушать после сильных физических нагрузок.

После наступления 40-летнего возраста, груши рекомендуется употреблять чаще, даже устраивать разгрузочные дни на этих фруктах.

Варенье, приготовленное из груш, помогает избавиться от кашля, быстрее вылечить заболевания легких. Сок из фруктов обладает антибактериальным эффектом, так как в нем содержится арбутин – натуральный антибиотик.

Регулярное употребление плодов положительно сказывается на работе сердца и мышц. Для улучшения работы сердечной мышцы рекомендуется употреблять более ароматные плоды.

Компоты из груши полезны при кишечных расстройствах, так как в напитке содержится большое количество танина. Этот фрукт подойдет для диетического питания.

Польза груши для женщин

Для женщин груша полезна при снижении болевых ощущений во время месячных. Она способствует стабилизации состояния во время климакса. Позволяет улучшить настроение и повышает работоспособность.

Польза груши для мужчин

Груша помогает мужчинам избавиться от мочекаменной болезни, для этого даже хватит употреблять два плода в день, но обязательно без сахара. Этот же способ позволит избавиться от изжоги.

В качестве профилактического средства используется настой из груши, который запаривают в термосе и употребляют в равных частях 4 раза в день.

Для избавления от аденом и в качестве профилактического средства используется груша, запаренная в термосе. Полученная смесь подлежит употреблению 4 раза в день. На каждый прием следует разделить весь объем на равные части.

Употребление груши при беременности и грудном вскармливании

Фолиевая кислота, полезная во время беременности в большом количестве содержится в грушах, поэтому эти плоды рекомендованы для употребления во время вынашивания ребенка. Они помогают справиться с запорами и наладить работу пищеварительного тракта.

Во время лактации лучше употреблять груши в вареном или печеном виде, чтобы не допустить расстройство желудка у малыша.

Можно ли употреблять грушу детям

Однозначно можно сказать, что груша очень полезна для детского организма. Но вводить фрукт в рацион можно только с 8 месяцев. Он довольно тяжелый для ЖКТ и может спровоцировать появление колик. Этот фрукт отнесен к гипоаллергенным продуктам питания.

Не стоит давать груши голодным деткам или разрешать их запивать водой. Не стоит груши сочетать с мясными и рыбными блюдами.

Груши помогут ребенку укрепить иммунитет, устранить анемию и снизить температуру тела при простуде.

Полезно ли употреблять грушу для похудения

Груша полезна для употребления во время диеты из-за большого количества клетчатки. Пищевые волокна фрукта не перевариваются, и сразу попадает в кишечник. Таким образом, витамины и полезные вещества сразу попадают в кишечник и помогают работе ЖКТ.

В своем роде груша является абсорбентом и действует аналогично активированному углю, но более мягко.

Но лучше всего фрукты употреблять после еды, не раньше, чем через 1 час.

Как употреблять грушу в лечебных целях

Для устранения поноса, 100 г сухих плодов заливают 1 литром водой и кипятят еще 30 минут. После это настаивают 2 часа и пьют по 100-150 мл 3 раза в день. Этот же рецепт поможет снизить температуру тела.

Для борьбы с анемией, 2 плода груши (измельченного и очищенного от кожуры и внутренностей) смешиваются с 2 чайными ложками меда. Съедать такую смесь необходимо за один раз и каждый день готовить новый состав.

Если начался бронхит, то груша также поможет в лечении. Для смеси потребуется 1 стакан грушевого сока и 10 мл сиропа шиповника, которые смешивают и разводят 100 мл воды. Употреблять смесь 3 раза в день, равными частями. Чтобы устранить кашель и неприятное ощущение удушья, можно дополнительно употреблять вареные и печеные плоды фрукта.

Можно ли грушу при диабете

Сок из свежих груш даже рекомендован для употребления при наличии сахарного диабета. Груша хоть и повышает уровень глюкозы, но делает это медленно, то есть у диабетика не будет наблюдаться резких скачков сахара.

Помимо этого, груша обладает хорошим мочегонным эффектом, стимулирует метаболические процессы, выводит токсины, что очень важно для организма диабетика.

Применение груши в косметологии

В косметологии используются как плоды груши, так и листья дерева. Они хорошо помогают для нормализации жирности кожного покрова и ее регенерации.

Для наружного применения можно использовать даже кожуру. 50 г кожуры заливается 1 литром воды, смесь проваривает. Данным отваром обрабатывается кожа, промываются язвочки и ранки.

Сухие листья помогут избавиться от излишней потливости ног. Их измельчают до порошкообразного состояния и посыпают ступни ног.

Употребление груши вред и противопоказания

• не кушать плоды натощак;
• не употреблять плоды сразу после окончания приема пищи, только спустя 30 минут;
• не запивать водой или другой жидкостью;
• не кушать во время обострения заболеваний ЖКТ.

Психические расстройства и паралич являются абсолютным противопоказанием к употреблению груш.

Как выбрать и хранить

Лучше всего приобретать плоды с ярким и насыщенным окрасом, хотя этот показатель напрямую зависит от сорта плода. На груше не должно быть следов повреждений и гнили, должны отсутствовать черные точки. В продаже обычно находятся слегка недозрелые плоды – это нормально.

У плодов должен быть приятный аромат. Плодоножка плода должна быть упругой – это показатель отменных вкусовых качеств груши.

Хранить груши следует в холодильнике или в другом прохладном месте, не более 3 дней. Если плоды не дозревшие, то их помещают в место, где комнатная температура. Если хотя бы один плод начал портиться, то его лучше сразу выбросить, а остальные не хранить, а употребить в пищу.

Груша — польза и вред. Чем полезна груша, лечебные свойства груши?

Автор: Alla

Груша – это вкусный и полезный фрукт. Его используют не только в кулинарии, но и в медицине, фармацевтике, гомеопатии и косметологии. Ее полезные свойства благотворно влияют на работу внутренних органов и запускают в организме процессы омоложения. Недаром герои многих легенд, мифов и сказаний грушу называют «дарованием богов».

Полезные свойства груши

Дерево груши – это настоящее украшение для дачи или приусадебного участка. Ее широкие ветви едва ли удерживают увесистые плоды похожие на большие дождевые капли. Потому все, кто собирается выращивать на дачном участке такое дерево, должны знать обо всех его полезных свойствах.

Груша занимает первое место по содержанию полезных микро и макро элементов, таких как клетчатка, сера, пектин, эфирные масла, дубильные вещества, фолиевая кислоты и другие органические кислоты, витамины групп А, В, С, РР.

В груше среднего размера содержится около 55 килокалорий. Она отлично дополнит и разнообразит скудное диетическое питание при сахарном диабете, а так же будет полезна всем кто следит за фигурой или занимается спортом. После длительного употребления тяжелой пищи, можно устраивать разгрузочные«грушевые дни».

В состав кожуры входят фитонутриенты – биологически активные вещества, которые способствуют благоприятно влияет на весь организм и тем самым повышает иммунитет. Поэтому врачи рекомендуют есть грушу целиком, не запивая водой. В противном случае можно вызвать изжогу.

Лечебное действие

• Груша является гипоаллергенные продуктом. Он полезна маленьким детям (начиная с 7 месяцев). Беременные женщины не редко страдают от анемии. Им рекомендуется съедать груши вместо привычных десертов. А для лучшего эффекта, необходимо потереть мякоть на крупной терке и смешать ее с двумя десертными ложками липового меда.
• Груша нормализует работу кишечника, а в сочетании с овсяным отваром — эффективна в борьбе с пищеварительными расстройствами, диареей и изжогой.
• Она применяется в различных диетах, борется с ожирением и содержит большое количество фруктозы.
• Компот из груши – неплохой аналог жаропонижающих препаратов, применяемых для лечения простуды или вирусных заболеваний. Мякоть можно прикладывать к пораженной коже вместо компрессов, для лечения экзем, пиодермий, псориаза и других дерматовенерологических заболеваний.

Кроме этого, груша препятствует возникновению холестериновых закупорок в сосудах, укрепляет сердце, почки, улучшает обменные процессы. Так же груша обладает мочегонным действием, что способствует быстрому выведению из организма шлаков и токсинов. Содержащийся в ней кальций и магний укрепляют кости, улучшают внешний вид зубов, препятствуют образованию зубного налета, кариеса и зубного камня. Семечки груши выводят из организма остриц и многих других паразитов.

Кулинары готовят из груши варенья, джемы, муссы желе компоты, коктейля. Она хорошо дополняет блюда из творога, мороженное, шоколадные десерты.

Все полезные вещества сохраняются в ней даже после термической обработки. Запеченная груша хорошо помогает при пищевых отравлениях, гастрите, язве желудка. Пожилым людям рекомендуется употреблять грушу именно в вареном виде.

В фармацевтике и косметологии используют экстракт плодов и коры груши для создания омолаживающих средств (кремов, масок), шампуней, мыла, лосьонов и гелей.

Для выращивания саженцев рекомендуется подкармливать удобрениями натурального происхождения. Только тогда дерево даст вкусный, полезный, а главное – экологически чистый урожай.

витамины, чем полезна для организма, вред и противопоказания при беременности

Груша – второй по популярности фрукт после яблока. Его точное происхождение до сих пор неизвестно, что не мешает любить данную культуру жителям разных регионов России. Сначала груши употребляли в пищу печеными и вареными, в 16 веке плоды распробовали и в сыром виде (а содержание питательных веществ в свежих плодах максимальное).

Фрукт имеет богатый витаминный, минеральный состав, может использоваться для лечения и профилактики целого ряда заболеваний. Калорийность у него невысокая, так что диабетикам, лицам, придерживающимся диеты, переживать особо не о чем. Подробнее о свойствах груш читайте далее.

Состав

Груша – фрукт не только вкусный, но и очень полезный. Сахара в нем меньше, чем в яблоке, а вкус при этом более насыщенный, сладкий. За счет высокого содержания фруктозы плоды оказывают положительное воздействие на поджелудочную. Про полезные свойства Индийского лука читайте здесь.

Витаминный и минеральный

В грушах есть витамины группы В (В1 и В), С, Р, А, Е и целый набор полезных микроэлементов. Эфирные масла, которых много в данных плодах, укрепляют иммунитет, эффективно борются с инфекциями, купируют воспалительные процессы, помогают справляться с депрессиями. Органические вещества улучшают процессы метаболизма и пищеварения, клетчатка снижает содержание холестерина, дает ощущение сытости.

Основные витамины содержащиеся в груше – цинк, медь, сера, фолиевая кислота, железо, калий, фосфор, марганец.

За счет высокого содержания дубильных веществ груша является эффективным средством от поносов. Главное не употреблять перезревшие, гнилые плоды – они как раз могут вызвать расстройство стула.

Растительные волокна стимулируют процесс выход желчи. Калий предотвращает массовое отложение солей в почках и печени.

Калорийность

В 100 г «плода бессмертия», как называют грушу китайцы, содержится всего 40-55 ккал (в зависимости от сорта). Также фрукт имеет уникальный состав, превосходя яблоки и другие плоды по многим параметрам. Про калорийность Белого лука расскажет эта статья.

Польза для организма

Аллергические реакции груша практически не вызывает, что делает ее универсальным решением для диетического стола.

При беременности

Гипоаллергенный низкокалорийный фрукт идеально подходит будущим мамам. В нем есть витамины В9 и С, калий, фолиевая кислота, кальций, клетчатка, железо. Простые углеводы не дают набор массы тела, свежие плоды спасают от запоров, а вот сушеные, наоборот, крепят. Поскольку продукт малышам полезен уже в месячном возрасте, есть груши кормящие мамочки могут практически без ограничений (но обязательно наблюдайте за индивидуальной реакцией грудничка). Для прикорма сначала достаточно будет дать ломтик. А вот от употребления импортных груш лучше будет отказаться – они красивые, но вместо ценных веществ содержат скорее химикаты и нитриты. Про свойства и применение масла из виноградных косточек расскажет этот материал.

Детям

Педиатры разрешают давать грудничкам грушу в возрасте 7 месяцев – сначала это пара капель сока или ломтик фрукта, потом объемы увеличиваются. Усваивается груша хорошо, пользу детскому организму она несет неоценимую – улучшая метаболизм и обменные процессы, повышая иммунитет, укрепляя кости скелета, обеспечивая организм фолиевой кислотой, улучшая состояние кожи, волос, нормализуя кишечную флору. Также плоды поддерживают нервную систему, активизируют процессы клеточной регенерации, усиливают сопротивляемость к инфекциям. Суточная порция для деток младше одного годика должна составлять не больше 50 г, старше – 1-2 плода. Перекусывать грушами рекомендуется спустя час после основного приема пищи. Про секреты выращивания лука Латук узнайте по этой ссылке.

Рекомендуем выбирать тот сорт, который нравится малышу – оттенки вкуса, типы мякоти бывают очень разными. Обычно чем сильнее аромат, тем спелее и вкуснее плод.

При аллергиях

Аллергические реакции груши вызывают крайне редко. Плоды могут использоваться в борьбе с аллергиями, в составе диет у детей и взрослых. При обострениях дерматитов, других характерных проявлений нужно употреблять особым образом приготовленный из сушек и овсянки отвар (берите их в равных пропорциях). Грушу залейте литром кипятка и выдержите на огне в течение часа, 100 г овсянки залейте 1.5 воды и проварите 20 минут. Дайте отварам настояться в течение пары часов и смешайте, употребляйте внутренне как настой.

При диарее

Тиамин – вяжущий компонент, пектин содержит слизистые включения, за счет чего груша останавливает диарею. От расстройств желудка желательно употреблять не плоды в свежем виде, а отвар из сушек или сок зеленых груш. Для приготовления отвара берите 100 г сырья на 1 л воды, проваривать достаточно 10 минут.

При болезнях печени

При заболеваниях печени употребляйте терпкие, кислые сорта. Такая терапия избавит вас от болей, поможет забыть про изжогу и дискомфорт в кишечнике. Желательна предварительная врачебная консультация.

Противопоказания

При употреблении свежих плодов нужно учитывать перечень противопоказаний. Груши могут нанести вред в следующих случаях:

• Если у человека есть язва, гастрит (сушки употреблять можно).
• Пожилой возраст – продукт может оказаться слишком «тяжелым».
• Наличие некоторых заболеваний ЦНС.
• Индивидуальная непереносимость.

При наличии любых заболеваний в острой форме употреблять груши следует очень осторожно, чтобы не усугубить ситуацию.

Не жадничайте, когда появляются свежие фрукты – переедания вредны для всех. Идеальным соседством для груши являются приправы – корица, мускатный орех, душистый перец, шалфей, базилик, гвоздика. Можно употреблять фрукт с брусникой, облепихой.

Как правильно хранить груши

Заготавливать на хранение можно молодые побеги, плоды, листья, цветы деревьев. Сырье подготавливается постепенно, то есть по мере созревания:

• в апреле и мае срезаются молодые побеги – при распускании молодых листьев, во время бутонизации;
• май-июнь – собирайте листья и цветы;
• июль-август – заготавливают летние сорта груш;
• сентябрь – осенние виды;
• начало октября – зимние (их можно хранить до восьми месяцев в свежем виде).

Летние, осенние сорта часто идут на консервацию, сушку. Консервированные плоды тоже полезные, но в сушеных сохраняется больше полезных свойств. Для сушки рекомендуется отбирать те плоды, которые только начали созревать. Обязательно тщательно промойте их, чистить не требуется. Мелочь сушат вместе с плодоножками, крупные экземпляры разрезают на две части. Корицу, сахар, лимонный сок добавляют по вкусу.

Перед сушкой груши очень желательно выдерживать в кипятке до того момента, пока они не станут мягкими (не более 5 минут).

Лежат лучше и дольше всего сухие, целые груши, поэтому снимайте их в погожие дни руками с веток, а не трусите на землю. Складывайте плоды в деревянные, хорошо проветриваемые ящики плодоножками кверху. Соприкасаться фрукты не должны, удобнее всего использовать в качестве разделителя бумагу. Постепенно каменистые волокна будут созревать, повысится сладость, уйдут дубильные вещества, улучшатся вкусовые характеристики. Зимние сорта пригодны для употребления в зимнее, весеннее время года.

Сушку проводите в тени под солнцем не дольше 3 суток, после досушивания отправляйте плоды в хорошо вентилируемое помещение, предварительно нанизав их на нить, или выдержите в духовке при 60 градусах.

Самые полезные сорта

Полезны все сорта груш – это Видная, Чижовская, Бере, Памяти Яковлева, Дюшес, Красуля, Ноябрьская и другие. Основные особенности применения плодов в терапевтических целях:

1. Чтобы избавиться от мочекаменной болезни, съедайте натощак по паре дичек. Можно делать из них компот.
2. Для лечения, профилактики аденомы груша заваривается с вечера в термосе, готовый настой принимается 4 раза в день по 50 г.
3. От болей в желудке, изжоги вам помогут съеденные с утра грушки.
4. Сок свежих плодов можно употреблять людям с сахарным диабетом, за полчаса до еды.
5. Запеченные груши – эффективное средство от цистита.
6. При кашле, повышении температуры тела помогает отвар сушек.
7. Спасение от поноса – отвар из 100 г сушек на литр воды.

Твердые сорта в сыром виде пожилым людям употреблять не рекомендуется – их надо запекать или отваривать. То же самое можно сказать о людях с заболеваниями ЖКТ.

Не употребляйте груши сразу же после мяса – пройти должно минимум полчаса. Если смиксовать данные продукты, процесс переваривания белка замедлится в разы.

Видео

Видео про пользу и вред груши.

Выводы

1. Грушевые деревья Лесная красавица, Дюшес и другие сорта, дают вкусные и полезные плоды, которые будут полезны людям всех возрастов.
2. Поскольку фрукт идеально подходит для маленьких детей, кормящие мамы могут употреблять его практически без ограничений.
3. Обратите внимание, что наиболее целебными считаются сорта с терпкими вкусовыми характеристиками. Свежие плоды могут раздражать кишечник, противопоказаны при язвах, гастритах.
4. Не так вкусны, но очень полезны грушевые отвары на воде. Их удобнее всего делать из сушек.
5. Аллергических реакций фрукт практически не вызывает, более того, отвары из него применяются при обострениях сезонных реакций у аллергиков.
6. Заготавливать на хранение груши можно в сушеном либо свежем виде. Сушки лежат дольше.

Груша в народной медицине

Автор: В.А. Лойко

Продолжение. Начало — в статье Взгляд на грушу с другой стороны.

В народной медицине плоды всех сортов груши, как свежие, так и сушеные, издавна используют как закрепляющее средство при расстройствах кишечника, что объясняется значительным содержанием в плодах дубильных и вяжущих веществ.

Есть и еще одно замечательное качество у груши – она хорошо помогает при тяжелых отравлениях грибами. А семена ее обладают противоглистными свойствами.

В отличие от яблок, груша также полезна и при болезнях легких. Об этом было известно еще древним арабским врачевателям. Сок груши снижает кашлевой рефлекс. При бронхите, кашле, туберкулезе легких рекомендуется употребление вареных и печеных груш, отвар из сушеных груш, а также грушевое варенье. В этих же случаях полезна и камедь (смола) груши. Ее принимают по 4–5 г в день, запивая теплой водой.

В плодах груши много калия. Поэтому она оказывает благоприятное влияние при сердцебиениях, хорошо действует как мочегонное средство. Она полезна также при инфекционных заболеваниях мочевых путей, т.к. обладает противомикробным действием.

Груша полезна при заболеваниях печени. А при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, особенно у детей, очень полезен грушевый компот, т.к. дубильные вещества, содержащиеся в груше, вызывают свертывание белка бактериальных клеток и способствуют заживлению язвочек слизистой оболочки кишечника, положительно воздействуют на состояние желчного пузыря.

Врачи-натуропаты рекомендуют при мочекаменной болезни и при воспалительных явлениях в мочевом пузыре употреблять грушевый сок по 0,5 стакана 2–3 раза в день. Это связано с тем, что в груше содержится то же самое активное вещество, что и в листьях толокнянки лекарственной – арбутин. Систематическое употребление компотов и отваров из сушеных груш может хорошо помочь мужчинам, «кому за 50», избежать некоторых мужских проблем и ускорить их лечение.

Калиевые соли и микроэлементы, содержащиеся в грушах, вызывают выделение жидкости из организма отработанных продуктов. Организм очищается от большого количества ядовитых веществ, которые образовались в результате его жизнедеятельности.

Грушевый кисель и овсяный отвар с сушеными грушами дают детям при поносе, а чистый грушевый сок полезен при тяжелых отравлениях грибами. Плоды груши малокалорийны и полезны для питания полным людям.

Груша действует освежающе, хорошо утоляет жажду при высокой температуре, способствуя ее понижению. При лихорадочном состоянии она обладает обезболивающим и антисептическим действием. Для приготовления отвара надо 1 стакан сухих измельченных груш отварить до готовности в 0,5 л воды, настоять в теплом месте 4–5 часов. Принимать отвар по 0,5 стакана 4 раза в день за 30 минут до еды.

Груши хороши при лечении анемии. Для этого плоды очищают от кожуры, мякоть разминают пестиком и смешивают с двумя чайными ложками меда.

Считается, что густой отвар груш в воде помогает при сильной головной боли. Его надо принимать внутрь или использовать для примочек.

Как и большинством фруктов, грушами нельзя сильно злоупотреблять. Их следует кушать в меру и не на пустой желудок, а через 1–1,5 часа после еды. Перед сытной едой груши употреблять не следует. После груши не следует пить воду, особенно сырую и холодную, а также кушать плотную пищу и мясо. Кислые и терпкие сорта груши противопоказаны пожилым людям и страдающим расстройствами нервной системы.

Также следует знать, что кислые и очень терпкие сорта груши труднее усваиваются организмом и поэтому противопоказаны пожилым людям и тем, кто страдает расстройством нервной системы. И в любом случае не следует кушать недозрелые плоды. Но все эти отрицательные свойства теряют испеченные груши.

Груша в косметике

Груша довольно широко применяется в народной косметике. Мякоть сочных спелых плодов можно использовать в виде маски, которую накладывают на лицо на 10–15 минут, а затем смывают теплой водой. Грушевый сок хорошо сушит кожу лица и любую кожу делает свежей, гладкой и эластичной. Для этого маску из грушевого сока наносят на лицо на 20 минут, а затем ее смывают прохладной водой.

А листья грушевого дерева на Востоке давно признаны целебными при многих воспалениях. Молодые свежие листья содержат антигрибковое вещество, поэтому отварами и настоями из них лечат грибковые заболевания и дерматиты, а из сухих листьев готовят порошок от повышенной потливости.

«Уральский садовод», №31, 2019 г.

Фото: Рита Бриллиантова

польза и вред, можно ли кушать и как?

Каждая женщина, будучи в интересном положении, старается сделать все от нее зависящее, чтобы выносить и родить здорового малыша. В особенности под четкий контроль беременной попадает рацион питания. Женщина тщательно следит за тем, что она ест и пьет. Часто женщины задаются вопросом: можно ли есть груши при беременности? Не вызовут ли фрукты аллергии и не вредны ли они для малыша?

Полезные свойства и возможный вред

На Востоке такой чудесный фрукт как груша, находится в особом почете. Китайские лекари называют ее фруктом долголетия, и не зря. В спелом сочном плоде содержится множество полезных веществ и необходимых микроэлементов для человеческого организма.

На Руси этот фрукт также пользовался особым спросом: из них ставили квас, варили варенье и джемы, компоты, узвар, сушили кусочки плода и даже перемалывали их в муку! В современном мире плоды все так же востребованы: из них делают пастилу, добавляют в творожки, йогурты и каши для маленьких детей, получают сок.

Состав

Для беременных женщин они просто незаменимы! В них содержится необходимая для нормального развития ребенка фолиевая кислота.

При недостатке этого элемента, у плода возникают пороки нервной трубки, в результате чего беременность может закончиться неблагоприятно. В них присутствуют незаменимые сахара: глюкоза, сахароза, фруктоза. Богаты они на содержание витаминов: A, B1, B2, B9, PP, C, E.

Входят в состав и такие полезные вещества как: железо, йод, калий, кальций, марганец, медь, дубильные вещества. Людям, которым поставлены диагнозы сахарный диабет и ожирение, очень полезно употреблять грушу, так как в их составе присутствует фруктоза. Этот природный сахар, в отличие от глюкозы, легче усваивается поджелудочной железой.

Полезные свойства

При беременности иммунитет женщины ослабевает, и есть большой риск заболеть респираторными инфекциями. Будущей мамочке ни в коем случае нельзя простужаться, так как это может негативно отразиться на формировании плода. Груша – отличный помощник для укрепления иммунной системы организма. В одном фрукте содержится 11% от суточной нормы витамина C.

Также помогает справиться с такими неприятными симптомами, как:

• утренняя тошнота;
• отеки конечностей;
• депрессия;
• потеря аппетита.

Груша является отличным антиоксидантом, имеет свойство выводить токсины и тяжелые металлы из организма. При заболеваниях почек, фрукт способен понижать высокую температуру тела и выводить лишнюю жидкость из организма.

Для беременных, страдающих заболеванием почек эффективен следующий рецепт:

• мелко измельчить 30 см веток дички;
• добавить 2 литра воды, довести отвар до кипения, и варить на слабом огне 10-15 минут;
• употреблять вместо чая в течение дня.

Такой способ поможет уменьшить воспалительные процессы в почках и способствует выведению лишней жидкости.

Беременные женщины часто страдают запорами, и этот недуг доставляет массу неприятных и болезненных ощущений. Плоды содержат клетчатку, которая помогает мягко очищать кишечник.

Поэтому врачи рекомендуют употреблять его вместе с кожурой. Для слабительного эффекта подойдут только отечественные фрукты, у них более грубая и толстая кожура. Импортные, как правило, проходят химическую обработку различными средствами.

Это нужно для того, чтобы при транспортировке фрукт не потерял свой товарный вид. Есть такие плоды с кожурой нежелательно, поскольку именно в кожуре скапливается большая часть химикатов. Самые полезные сорта, это:

1. Анжу.
2. Боск.
3. Ред Бартлетт.
4. Комис.

Чтобы груши оказывали лечебный эффект, употреблять в пищу нужно только зрелые и сочные плоды. Фрукты, снятые с дерева раньше срока, пользы не принесут.

Богат плод на содержание железа. Этот важный микроэлемент играет большую роль в кровеносной системе матери и плода, и недостаток железа вызывает анемию у матери и кислородное голодание у ребенка. Также во фруктовом лакомстве содержится калий, который поддерживает и питает сердечную мышцу будущей матери, ведь сердце беременной женщины перекачивает за сутки в 2 раза больше крови, чем обычно.

В груше содержится необходимый микроэлемент – кальций. Регулярное употребление фрукта при беременности способствует нормальному формированию костной системы плода, а также защите и укреплению зубов матери.

Многие беременные боятся набрать лишний вес в конце 3 триместра. Спелая мякоть содержит малое количество калорий, зато в ней находятся сложные углеводы, способствующие длительному насыщению организма. Этот фрукт смело можно кушать, не опасаясь за прибавку лишних килограммов.

Хоть фрукт и считается безопасным для употребления его женщинам в интересном положении, придерживаться некоторых правил все же стоит:

1. Кушать их на голодный желудок нельзя. Только после основного принятия пищи можно съесть грушу.
2. Есть одновременно этот фрукт и мясные продукты запрещено, такое сочетание вызывает тяжесть в желудке. Употреблять его можно только в качестве самостоятельного блюда.
3. Если существуют проблемы с перевариванием пищи и склонностью к повышенному газообразованию, от ароматного плода лучше отказаться. Такая пища может спровоцировать лишнее сокращение матки.
4. Женщинам, имеющим склонность к аллергическим реакциям, нужно быть осторожнее при потреблении груш, особенно если будущая мама страдает аллергией на цветение некоторых деревьев, например, ольхи или березы.
5. Запивать фрукт водой не следует, это может привести к брожению в кишечнике.
6. Употреблять плоды перед сном нельзя, так как они считаются тяжелой пищей и могут нанести вред желудку.
7. Нельзя есть груши и одновременно пить молоко, такое сочетание продуктов может привести к болям в желудке.
8. При высоком уровне гемоглобина в крови, груши есть не рекомендуется, так как фрукт способствует его повышению.

Норма употребления во время беременности не должна превышать 2-3 плодов в день.

Перед введением груш в свой ежедневный рацион, беременная женщина должна получить консультацию у своего врача, чтобы избежать возможных осложнений.

Как правильно кушать беременным?

Плоды, которые пригодны в пищу должны иметь зрелый вид. Недопустимо употреблять фрукты с признаками гниения, пораженные насекомыми, с неприятным запахом. Лучше всего подходят груши, собранные на своем дачном участке.

За неимением таковых, покупать плоды необходимо только в проверенных магазинах и на специализированных рынках. Брать фрукты у уличных торговцев опасно! Есть вероятность, что такие фрукты неправильно хранились, обрабатывались различными пестицидами и не имеют необходимых документов для продажи.

При наличии у будущей мамочки сахарного диабета, лучше не употреблять фрукт в сыром виде, а готовить из него узвар или свежевыжатый сок. Вводя в рацион беременной сок, правильно будет разбавлять его наполовину с водой.

Разнообразить меню можно различными блюдами из сочных плодов. Чаще всего из них готовят:

• всевозможные салаты и легкие закуски;
• крем-супы;
• мусс;
• запеканки;
• кисель;
• компот.

Отличным десертом станет запеченная груша. Для этого нужно:

1. Разрезать одну спелую большую грушу пополам.
2. С помощью острого ножа, аккуратно вырезать сердцевину фрукта.
3. Посыпать половинки небольшим количеством корицы.
4. Нагреть до 180 градусов духовой шкаф и отправить туда плоды примерно на 10-15 минут.
5. Смешать немного мягкого творожного сыра с любым вареньем или медом.
6. В серединку почти готового десерта поместить сладкую начинку и снова поставить в духовку на 5 минут.
7. Запеченные плоды остудить и с удовольствием наслаждаться десертом.

Груши являются полезным и практически безопасным фруктом для употребления во время беременности. Каждая женщина обязана вводить в свой рацион этот уникальный плод, не боясь за здоровье будущего малыша. Самое главное правило – кушать груши в меру, выбирать только свежие и спелые плоды и придерживаться основных правил употребления фрукта, и тогда это лакомство принесет всю пользу матери и будущему ребенку.

польза и вред для организма, состав, витамины

Существует порядка 4000 разновидностей груш, однако, лишь 30 из них съедобные. Наиболее популярными считаются европейские и азиатские сорта. Европейские более сочные и мягкие, а азиатские – с жёсткой кожурой и твёрдой текстурой. В первую очередь культуру выращивают ради её плодов. Полезные свойства груши известны издавна. Их употребляют в сыром виде, готовят пастилу, джемы, мармелад, варенья, цукаты, компоты и соки. Также фрукты используют в фармакологии, народной медицине и косметологии.

Описание

Груша обыкновенная относится к роду Груша, семейства Розовые. Произрастают древесные растения преимущественно на Кавказе, а также в умеренных и субтропических поясах Евразии. Диаметр кроны составляет около 5 м. По форме она округлая или пирамидальная, склонна к загущению. Ежегодный прирост равен 30 – 40 см. Высота дерева при благоприятных условиях достигает от 5 до 25 м. Листья опадающие, размещённые по спирали в 5 рядов. Листовая пластина блестящая. По форме широкояйцевидная, короткозаострённая, длиной 2,5 – 10 см. Окрас тёмно-зелёный. При этом тыльная сторона осенью оранжево-золотистая, а летом голубовато-зелёная.

Почки у груши двух типов: генеративные и вегетативные. Генеративные тупее и крупнее, а вегетативные острее и мельче. С момента их образования до выгонки побегов внешние различия между двумя видами почек усиливаются. Цветочные почки закладываются осенью. Период цветения наступает в апреле и длится до конца мая. Цветки белые, 5-лепестковые, диаметром около 3 см. Все они собраны в зонтиковидные кисти по 3 – 9 штук. Пестиков в гинецее насчитывается от 2 до 5.

Завязи у груши срастаются друг с другом и с цветочным ложем. Последнее принимает чашевидную форму. Лепестки в почке размещены черепично. Плод вытянутой формы с небольшим расширением в нижней части. Существуют также сорта с шаровидными плодами. На вкус фрукт сладкий, с зернистой мякотью. Гнёзда плода покрыты плотной оболочкой.

Груша – морозоустойчивое растение, которому зимой не нужно утепление. Она благополучно переносит засуху, но при обильном поливе плоды будут сочнее. Культура предпочитает воздухопроницаемый, рыхлый, суглинистый грунт. Место для посадки дерева выбирают хорошо освещённое и защищённое от сквозняков.

Состав

Полезные свойства и противопоказания груши обусловлены её богатым составом. В плодах присутствует много сахаров, полифенолов, органических кислот, дубильных веществ и пектинов. Также фрукт насыщен следующими витаминами: А, В1,В2, С, Р и РР. В некоторых сортах растения есть даже йод.

Из микроэлементов груша содержит:

• калий;
• кальций;
• натрий;
• фосфор;
• магний;
• цинк;
• железо.

Основная ценность плодов – высокая концентрация пищевых волокон. В мякоти содержатся каменистые клетки (склереиды). Особенно они ощутимы в недозрелых плодах. Также полезна груша для человека благодаря природному антибиотику (арбутину).

Польза

Благодаря лечебным свойствам груша широко применяется в народной медицине. Плоды обладают диуретическими, обезболивающими, закрепляющими и антисептическими свойствами. Отвар сушёных фруктов используют при головной боли (в качестве примочек), лихорадочных состояниях, диарее, желудочных расстройствах.

Дыхательная система

Пользу для организма человека приносят как свежие плоды, так и приготовленные в сахарном сиропе. Они выводят из дыхательных путей мокроту, снимают с горла отёчность, увлажняют и эффективно борются с воспалительными процессами. Также фрукт улучшает функцию лёгких, помогает избавиться от кашля и отдышки. При регулярном употреблении груш сокращается риск развития астмы.

Пищеварительная система

Польза и низкая калорийность плодов позволяет включать их в рацион диабетиков. Спелая груша улучшает работу кишечника и облегчает течение заболеваний толстой кишки (снимает воспаление и снижает давление на стенки). Ещё одно ценное свойство – детоксикация. Фрукт выводит из организм желчь, шлаки и токсины, сохраняет мягкость стула, налаживает обмен веществ. Единственное, грушу не едят на ночь – польза будет весьма сомнительной.

Органы зрения

Груша положительно влияет на состояние зрительных органов. Она уменьшает риск возникновения катаракты и дегенерации жёлтого пятна. Витамин А в составе продукта улучшает остроту и чёткость зрения. Фрукт является богатым источником глутатиона – вещества, которое нормализует внутриглазное давление и укрепляет сосудистые стенки.

Иммунная система

Польза груши для организма человека связана с высоким содержанием природных антиоксидантов. Они препятствуют повреждению клеток, усиливают сопротивляемость бактериям и вирусам. Плоды рекомендуют употреблять при гриппе и простуде – они облегчают симптоматику заболеваний. Сочетание имбиря и груши оказывает противоонкологическое действие.

Польза для мужчин

Применение груш помогает мужчинам повысить потенцию и вылечить простатит. Фрукт предотвращает раннее облысение. Также посредством продукта можно избавиться от похмелья и уменьшить алкогольную интоксикацию. Для этого достаточно съесть плод или выпить свежевыжатый сок перед употреблением спиртного.

Полезные свойства груш неоценимы для людей, занимающихся тяжёлым физическим трудом или профессиональным спортом. Фрукт быстро восполняет запасы энергии, придаёт бодрости и улучшает общее самочувствие.

Польза для женщин

Груша оказывает мощный болеутоляющий эффект во время менструаций. Витамин Е усиливает либидо, а в период овуляции – нормализует гормональный фон. Польза для женщин в возрасте от 50 лет – защита от раковых опухолей (за счёт содержания меди и аскорбиновой кислоты).

Груши – отличное средство для похудения. Однако, несмотря на низкую калорийность и пользу вред продукт может причинить при слишком большом весе. В остальных случаях плоды ускоряют обмен веществ в организме и обеспечивают длительное чувство сытости.

Груши особенно полезны во время беременности. Они предотвращают развитие дефектов нервной трубки у эмбриона (благодаря фолиевой кислоте). У матери продукт налаживает гормональный баланс и работу щитовидной железы. Это сводит к минимуму риск преждевременных родов. Эндорфины в составе фрукта помогают бороться с депрессивными состояниями. На ранних сроках беременности плоды устраняют признаки токсикоза – тошноту, слабость, головокружения и т. д. Для этого за 30 минут до еды выпивают свежевыжатый грушёвый сок. Также полезными будут сушёные, вяленые и печёные груши.

Использование в косметологии

Благодаря питательному составу и пользе груши широко применяют с косметической целью. Зрелые плоды насыщенны множеством биологически активных компонентов. Они устраняют сухость кожи на лице и в области шеи. Мякоть фрукта осветляет и омолаживает эпидермис, помогает при воспалительных процессах. Отвар листьев используют в качестве бактерицидного и тонизирующего средства при себорейных дерматитах.

Вред и противопоказания

Помимо лечебных свойств у груши есть и противопоказания. Фрукт следует исключить из рациона при следующих заболеваниях и состояниях:

• функциональные нарушения ЖКТ;
• индивидуальная непереносимость продукта;
• аллергия на составляющие компоненты.

Несмотря на низкую калорийность и пользу груши не следует есть при ожирении. С осторожностью их употребляют при гастрите, панкреатите и прочих кишечных заболеваниях в фазе обострения. Дело в том, что твёрдые частички мякоти, состоящие из извести, кутима и кремнезема, сильно нагружают пищеварительный тракт. Это особенно опасно для пожилых людей (старше 70 лет). Терпкие и кислые плоды противопоказаны детям: они плохо усваиваются в организме.

Вред груши для организма человека причиняют и при неправильном употреблении. К примеру, в перезревшем фрукте собирается метиловый спирт и уксусная кислота. Эти вещества раздражают слизистую кишечника. Употребление плодов нежелательно сразу после копчёной пищи и жирного мяса. Также не рекомендуется запивать их жидкостью – это спровоцирует вздутие живота, запоры и болезненные ощущения в желудке. Чтобы избежать вреда для организма человека груши нужно есть через 30 – 60 минут после основной трапезы. Кроме того важно соблюдать меру: употреблять не более 1 – 2 плодов в день. Людям после 50 лет лучше их запекать.

Как правильно обрезать грушу осенью

Плодовым культурам, включая грушу, нужен не только регулярный полив и своевременная подкормка, но и правильная обрезка. Она препятствует появлению развилков, которые в дальнейшем могут разломиться.

Груши: польза и питание

Груша — это мягкий сладкий фрукт с волокнистой сердцевиной. Груши богаты незаменимыми антиоксидантами, растительными соединениями и пищевыми волокнами. Они упаковывают все эти питательные вещества в 100-калорийный пакет без жира и холестерина.

В рамках сбалансированной и питательной диеты употребление груш может способствовать снижению веса и снизить риск рака, диабета и сердечных заболеваний.

В этой статье мы расскажем о питательной ценности груши и подробно рассмотрим ее возможные преимущества.Мы также даем советы о том, как включить в рацион больше груш, и перечисляем некоторые потенциальные риски для здоровья, связанные с их употреблением.

Эта статья является частью коллекции статей о пользе для здоровья популярных продуктов.

Употребление всех видов фруктов и овощей может снизить риск некоторых заболеваний. Груши не исключение.

Они содержат значительное количество клетчатки и других необходимых питательных веществ, и они могут помочь снизить риск сердечных заболеваний, диабета и некоторых заболеваний кишечника.

В следующих разделах мы рассмотрим конкретную пользу для здоровья, которую может принести груша.

Обеспечение клетчаткой

Управление профилактики заболеваний и укрепления здоровья разработало руководство по адекватному потреблению (AI) клетчатки.

Они рекомендуют мужчинам в возрасте до 50 лет потреблять от 30,8 до 33,6 граммов (г) в день, в зависимости от возраста. Для женщин в возрасте до 50 лет рекомендуемая доза составляет от 25,2 до 28 г в день, в зависимости от возраста.

Для взрослых старше 50 лет рекомендуется 28 г в день для мужчин и 22.4 г в день для женщин.

Увеличение потребления фруктов и овощей — довольно простой способ увеличить потребление клетчатки. Например, всего в одной груше среднего размера содержится 6 г клетчатки, что составляет около 24% дневной нормы AI для женщин в возрасте до 50 лет.

Груши содержат растворимую клетчатку, называемую пектином, которая питает кишечные бактерии и улучшает здоровье кишечника.

Фактически, Министерство сельского хозяйства США (USDA) предполагает, что потребление достаточного количества клетчатки способствует здоровому функционированию кишечника и может усилить чувство сытости после еды.Это также может снизить риск сердечных заболеваний и снизить уровень общего холестерина.

Повышенное чувство сытости после еды может способствовать снижению веса, так как у человека будет меньше желания перекусить между приемами пищи. Фактически, одно исследование 2015 года связывало увеличение потребления клетчатки с улучшенной потерей веса у людей с ожирением.

Кроме того, обзор исследований на людях, проведенный в 2013 году, показал, что пищевые волокна могут играть роль в регулировании иммунной системы и воспаления. Это также может снизить риск состояний, связанных с воспалением, таких как сердечно-сосудистые заболевания, диабет, рак и ожирение.

Лечение дивертикулеза

Дивертикулит возникает при выпячивании мешочков в слизистой оболочке толстой кишки, называемом дивертикулезом, при развитии инфекции и воспаления.

Проспективное исследование, проведенное в 2014 году с участием 690 075 женщин в Соединенном Королевстве, показало, что потребление клетчатки может снизить риск дивертикулеза. Однако авторы исследования уточняют, что разные источники клетчатки по-разному влияют на риск дивертикулеза.

Однако более раннее исследование, проведенное в 2012 году, показало, что потребление клетчатки не оказывает никакого эффекта на существующий дивертикулез, который не вызывает симптомов.

Также неясно, с помощью какого механизма волокно снижает риск дивертикулеза. Необходимы дополнительные исследования в этой области.

Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний

Исследование груш в 2019 году показало, что у людей с метаболическим синдромом, которые ели две груши в день в течение 12 недель, наблюдалось умеренное снижение систолического артериального давления и пульсового давления. Высокое кровяное давление — фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Поощрение детоксикации

Регулярное и адекватное испражнение имеет решающее значение для ежедневного выведения токсинов с желчью и калом.

Груши имеют высокое содержание воды. Это помогает поддерживать мягкий стул и очищает пищеварительную систему от токсинов.

Систематический обзор пользы груш для здоровья, проведенный в 2015 году, показал, что их слабительное действие обусловлено высоким содержанием клетчатки и фруктозы. Фруктоза — это сахар естественного происхождения, который содержится в большинстве фруктов.

Борьба со свободными радикалами

Груши содержат высокий уровень антиоксидантов, включая витамин С, витамин К и медь. Эти химические вещества противодействуют воздействию свободных радикалов, защищая клетки от повреждений, которые они могут нанести.

Свободные радикалы образуются, когда организм превращает пищу в энергию, и могут способствовать развитию рака.

Согласно базе данных USDA FoodData Central, одна груша среднего размера весом около 178 г содержит:

• 101 калорий
• 0,249 г жира
• 27,1 г углеводов, включая 17,4 г сахара и 5,52 г клетчатки
• 1 г белка

Груши также содержат необходимые витамины и минералы, в том числе:

Они также содержат меньшее количество:

Груши, особенно с красной кожей, также содержат каротиноиды, флавоноиды и антоцианы.Это растительные соединения, которые обладают рядом преимуществ для здоровья, а также действуют как антиоксиданты.

Фактически, в 2011 году Балтиморское лонгитюдное исследование старения показало, что груши являются одними из основных источников флавоноидов в рационе.

В мире существует более 3000 видов груш. Они различаются по размеру, форме, сладости и хрусткости.

Некоторые из наиболее распространенных видов груш в США включают:

• Green Anjou
• Red Anjou
• Bartlett
• Red Bartlett
• Bosc
• Comice
• Forelle
• Concorde
• Seckel
• Starkrim

Людям, которые хотят начать включать груши в свой рацион, следует спросить у местного овощного продавца, какой сорт груши лучше всего подходит для их вкуса.

Груши не созревают на дереве. Для лучшего вкуса дайте грушам созреть в теплом солнечном месте в течение нескольких дней или до тех пор, пока шейка груши не поддастся давлению.

Охлаждение останавливает процесс созревания.

Попробуйте некоторые из этих полезных и вкусных рецептов, разработанных дипломированными диетологами:

• Груша, запеченная со специями, овсянка
• грушевое масло
• Имбирная груша, киноа в крошке

Груши также очень хорошо сочетаются с соками и смузи.Люди также могут есть их в сыром виде.

Многие фрукты, включая груши, содержат больше фруктозы, чем глюкозы. Это делает их пищей с высоким содержанием FODMAP.

FODMAP означает «ферментируемые олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы». Все это формы ферментируемых короткоцепочечных углеводов. Диета с низким содержанием этих углеводов может уменьшить общие симптомы пищеварения у людей, чувствительных к FODMAP.

Например, диета с высоким содержанием FODMAP может увеличить газы, вздутие живота, боль и диарею у некоторых людей с синдромом раздраженного кишечника (СРК).По этой причине людям с СРК следует поговорить с диетологом, прежде чем включать грушу в рацион.

Общий режим питания человека является наиболее важным диетическим фактором в профилактике заболеваний и достижении хорошего здоровья. Лучше придерживаться разнообразной диеты, чем концентрироваться на отдельных продуктах.

Тем не менее, груши могут оказать сильное влияние на сбалансированную диету.

Груша Питание, преимущества, рецепты и побочные эффекты груш

Только в Соединенных Штатах в течение года выращивают более 10 сортов груш.У каждого есть свой отличительный цвет, аромат, текстура и кулинарное применение. И вы поверите, что во всем мире, по оценкам, существует более 3000 известных сортов груш? (1) Это хорошо, учитывая замечательные преимущества, которые дает грушевое питание.

Что нравится в грушах? Помимо того, что хрустящая груша наполняет и освежает, питание груши также имеет множество преимуществ. Например, груши обладают способностью бороться с хроническими заболеваниями, обеспечивая высокий уровень антиоксидантов.Они также способны снижать уровень холестерина благодаря высокому содержанию клетчатки.

Груши содержат особые фитонутриенты, в том числе противовоспалительные флавоноиды, противораковые полифенолы и антивозрастные флавоноиды. Исследования, касающиеся питания груш, связали потребление фруктов с более низким уровнем запоров, камней в почках, , высоким уровнем холестерина и даже диабетом.

Какая еще польза груш для здоровья? Хотя в грушах не так много калорий, груши могут помочь уменьшить воспаление, которое является корнем большинства болезней .Кроме того, они являются одним из лучших источников пищевых волокон из всех фруктов. Они содержат большое количество витамина С, витамина К и бора, которые способствуют здоровью костей, а питание груш также помогает восполнить дефицит меди и низкий уровень калия .

Пищевая ценность груши

Груши, которые имеют видовое название Pyrus communis , относятся к семейству растений Rosaceae . Они считаются семечковыми фруктами, которые растут на различных грушевых деревьях.Сегодня во всем мире едят много разных видов груш. Из всех известных видов груш есть три основных сорта грушевых деревьев, которые в основном выращиваются сегодня: европейские, азиатские и гибридные. (2)

К наиболее распространенным видам груш относятся: (3)

• Бартлетт (включая красный или зеленый Бартлетт). Груши Бартлетта составляют около 75 процентов коммерческого производства груш в США
.
• Груша Анжу (включая красную или зеленую Анжу)
• Bosc
• Азиатские (в мире выращивают множество различных азиатских сортов груш)
• Comice
• Comcord
• Forelle
• Зекель
• Старкримсон
• Клапп

Какая груша самая полезная? Различные виды груш имеют одинаковую пользу для здоровья, включая высокое содержание клетчатки, витамина С и антиоксидантов.Вы найдете различных фитонутриентов, и другие антиоксиданты, в основном в ярко окрашенной кожуре груш. Вот почему рекомендуется есть груши без кожуры. Кроме того, попробуйте разные сорта груш и выберите сочетание цветов груши.

С точки зрения пищевой ценности груши одна средняя груша (около 178 граммов) содержит примерно: (4)

• 101–103 ккал
• 27,5 г углеводов
• 0,7 г белка
• 0.2 грамма жира
• 5,5 г клетчатки
• 7,5 миллиграмма витамина С (12 процентов суточной нормы)
• 8 мкг витамина К (10 процентов суточной нормы)
• 0,1 миллиграмма меди (7 процентов дневной нормы)
• 212 миллиграммов калия (6 процентов суточной нормы)
• 0,1 миллиграмма марганец (4 процента дневной нормы)
• 12,5 мкг фолиевой кислоты (3 процента суточной нормы)
• 12,5 миллиграмма магния (3 процента суточной нормы)

Кроме того, грушевый корм содержит витамин А, витамин Е, ниацин, пантотеновую кислоту, холин, бетаин, кальций, железо, фосфор, цинк и селен.

Какое соотношение калорий в грушах и других фруктах? Груша содержит около 100 калорий. Это похоже на количество калорий в яблоке, банане или апельсине среднего размера. Груши немного более калорийны, чем ягоды, косточковые фрукты, такие как , нектарины, или персики, или дыня, например, дыня, , но в целом они все равно являются низкокалорийной пищей.

В грушах много сахара и есть ли об этом повод для беспокойства? Хотя груши и другие фрукты и овощи действительно содержат натуральный сахар в виде фруктозы, исследования показывают, что более высокое потребление фруктов и овощей обратно связано с заболеваемостью диабетом, особенно среди женщин.(5)

Поскольку груши крупнее некоторых других фруктов, они, как правило, содержат немного больше сахара, чем более мелкие фрукты, такие как клубника или сливы. Если вас беспокоит потребление слишком большого количества сахара — например, из-за того, что вы соблюдаете кетогенную диету или низкоуглеводную диету — но вы все равно хотите включить фрукты в свой рацион для получения клетчатки, подумайте о том, чтобы съесть половину авокадо ежедневно. Авокадо — еще один фрукт с высоким содержанием клетчатки, но он содержит гораздо меньше углеводов и сахара (и гораздо больше полезных жиров!).

Связанные: Что такое плоды айвы? 6 главных преимуществ + как это есть

Польза для здоровья

Что груши делают для вашего тела? Ниже приведены некоторые из основных преимуществ питания грушей.

Почему груши полезно есть с возрастом? Одна из причин заключается в том, что груши обеспечивают хорошую дневную дозу витамина С. Этот витамин является мощным антиоксидантом, борется с повреждением свободными радикалами и снижает окислительный стресс.Одна свежая груша среднего размера содержит от 10 до 12 процентов рекомендуемой диетической нормы витамина С (также называемой аскорбиновой кислотой). Витамин С полезен для защиты ДНК, остановки клеточных мутаций, поддержания здорового метаболизма и восстановления тканей.

Полезны ли груши для кожи? Да, питание грушей приносит пользу вашей коже благодаря содержанию витамина С. Употребление витамина С из продуктов с высоким содержанием антиоксидантов , таких как груши, помогает повысить иммунитет кожи. Он также обладает антивозрастным действием, поскольку способствует обновлению клеток кожи. Продукты с витамином С также поддерживают поддержание состояния соединительной ткани, заживляют порезы и синяки, а также защищают от ряда возрастных и инфекционных заболеваний. (6)

Груши, содержащие более пяти граммов клетчатки в каждой груше среднего размера, являются идеальным продуктом питания с высоким содержанием клетчатки . Употребление груш — отличный способ обеспечить ежедневное потребление 25–30 граммов клетчатки. Клетчатка не содержит легкоусвояемых калорий. Это необходимый элемент здорового питания, поскольку он помогает поддерживать здоровый уровень сахара в крови и способствует регулярности.

Одним из наиболее изученных аспектов питания груш является соединение груш, называемое пектиновой клетчаткой. Пектин клетчатка — это больше, чем просто регулятор; это особая полезная клетчатка, растворимая в воде, которая помогает снизить уровень холестерина и улучшает пищеварение.

Диеты с высоким содержанием свежих фруктов, включая груши, также привлекли большое внимание из-за их противовоспалительного и противоракового действия.Это связано с высоким уровнем необходимых питательных веществ, таких как витамин С, антиоксиданты и фитохимические вещества. Эти необходимые питательные вещества и антиоксиданты делают груши одним из лучших противовоспалительных продуктов .

Еще одна важная польза от питания груши? Груши также обладают антиоксидантным и антиканцерогенным действием благодаря глутатиону . Глутатион — это «супер-антиоксидант», который, как известно, помогает предотвратить рак, высокое кровяное давление и инсульт.

Согласно исследованиям Национального института рака, ежедневное употребление свежих фруктов оказывает положительное влияние на способность организма предотвращать рост рака, уменьшать воспаление, поддерживать баланс pH на уровне , уменьшать окислительное повреждение липидов и улучшать антиоксидантный статус у здоровых людей.(8) Верно и то, что употребление большего количества фруктов и овощей — лучший способ вывести из организма вредные вещества и токсины. Это основная причина того, что каждый год национальные политики США устанавливают национальную цель в области питания, направленную на увеличение потребления фруктов и овощей как среди детей, так и среди взрослых.

Почему груши полезны для похудения? Согласно обширным исследованиям, потребление фруктов и овощей может помочь защитить от ожирения .Снова и снова мы видим, что чем больше кто-то ест свежих овощей и фруктов, тем меньше вероятность того, что он наберет вес и будет бороться за свое здоровье. (9)

Продольные исследования среди взрослых с избыточным весом показывают, что диета с высоким содержанием клетчатки , получаемая из фруктов и овощей, связана с более медленным набором веса. Вероятно, это связано с тем, что фрукты и овощи очень богаты питательными веществами и содержат мало калорий, но при этом сытны. Груша — отличное насыщающее и увлажняющее средство, которое не отягощает вас.Кроме того, его легко бросить в сумку и взять с собой в течение напряженного дня.

Почему груши полезны для сердца? Одно из наиболее примечательных питательных свойств груши заключается в том, что груша может защитить ваше сердце, предоставляя антиоксиданты, витамины и клетчатку. Согласно некоторым исследованиям, более высокое потребление фруктов связано с более низким уровнем сердечных заболеваний. Эпидемиологические исследования показывают корреляцию между диетой с высоким содержанием фруктов и овощей и более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, сердечных приступов и инсультов.

Благоприятные эффекты фруктов и овощей, вероятно, связаны с присутствием антиоксидантных фитохимических веществ, которые очищают артерии, уменьшают воспаление и предотвращают высокий уровень окислительного стресса. (10) Мы также знаем, что определенный тип клетчатки, содержащийся в грушах, называемый пектином, очень полезен для естественного снижения уровня холестерина .

Когда исследователи из школы общественного здравоохранения Блумберга Джонса Хопкинса наблюдали за взрослыми в течение 15-летнего периода, они обнаружили, что в целом большее потребление фруктов и овощей было связано с более низким риском смерти от всех причин, рака и сердечно-сосудистых заболеваний.Это подтверждает общую рекомендацию для здоровья употреблять несколько порций фруктов и овощей (в идеале от пяти до девяти разных видов в день). (11) Также накапливаются данные о том, что фрукты играют защитную роль при инсультах, хронической обструктивной болезни легких, дивертикулезе и гипертонии.

Как продукт с высоким содержанием клетчатки и необходимыми питательными веществами, употребление большего количества груш — отличный способ предотвратить или лечить проблемы с пищеварением.Почему груши полезны при запоре? Да, добавление в ваш рацион большего количества клетчатки из цельных продуктов является лучшим естественным средством от запора .

Питание груши полезно для здоровья пищеварительной системы благодаря пектину, содержащемуся в грушах. Пектин считается натуральным мочегонным средством и обладает легким слабительным действием. Это означает, что употребление целых груш (включая кожуру), смешивание их с смузи или употребление грушевого сока может помочь регулировать дефекацию, предотвратить задержку воды и уменьшить вздутие живота.

Более высокое потребление фруктов также коррелирует с улучшением общего состояния пищеварения, особенно толстой кишки. Фитонутриенты, содержащиеся в грушах и других фруктах, защищают органы пищеварения от окислительного стресса. Они также помогают подщелачивать организм и уравновешивают уровень pH. Употребление большего количества груш также может быть полезным в качестве натурального средства от геморроя и лечения . (12)

Вызывает ли груша больше какашек, если у вас диарея? Это возможно, поэтому вам, возможно, придется это проверить.Клетчатка может как ускорять, так и замедлять опорожнение кишечника, поэтому это зависит от вашей реакции. Начните с небольшого количества груш (некоторые люди считают, что приготовление груш помогает им легче перевариваться) и увеличивайте потребление в зависимости от вашей реакции.

Исследователи теперь знают, что определенные флавоноиды в фруктах, включая груши, могут улучшить чувствительность к инсулину. Это ключ к профилактике и лечению диабета в дополнение к увеличению веса.После наблюдения за более чем 9600 взрослыми в возрасте от 25 до 74 лет в течение примерно 20 лет исследователи из Центров по контролю и профилактике заболеваний обнаружили, что ежедневное употребление пяти или более порций комбинированных фруктов и овощей значительно снижает риск развития диабета. (13)

Груши считаются фруктами с низким гликемическим индексом . Каждый из них содержит около 26–28 граммов углеводов. Из-за высокого содержания клетчатки в грушах сахар медленно попадает в кровоток и, следовательно, имеет низкую гликемическую нагрузку.По сравнению с упакованными конфетами, наполненными рафинированным сахаром, которые могут отрицательно повлиять на уровень сахара в крови, употребление груш — отличный способ естественным образом успокоить «сладкоежек» без негативных последствий.

Как и все фрукты, употребление груш может дать вам быстрый заряд энергии перед тренировкой. Груши являются естественным источником фруктозы и глюкозы, которые организм быстро использует для повышения физической работоспособности, концентрации и выносливости.Это делает груши отличным предтренировочным перекусом . Вам также нужна глюкоза после тренировки, чтобы восполнить запасы гликогена и помочь заживить мышечные разрывы. Рассмотрите возможность употребления груши вместе со здоровым источником белка в качестве еды после тренировки или перекуса после тренировки.

Груши — хороший источник двух питательных веществ, которые имеют ключевое значение для здоровья скелета: витамина К и бора. Дефицит витамина К подвергает вас высокому риску заболеваний костей.Он работает с другими важными питательными веществами, такими как кальций, магний и фосфор, чтобы предотвратить разрушение костей. Фактически, некоторые эксперты даже считают витамин К потенциально самым важным питательным веществом для борьбы с остеопорозом. Вы не поверите, но витамин К укрепляет кости даже лучше, чем кальций.

Использование бора включает способность поддерживать прочность костей за счет увеличения минеральной плотности костей, предотвращения остеопороза, лечения воспалительных состояний, таких как артрит, и улучшения силы и мышечной массы.(13) Бор часто недостаточно используется для предотвращения остеопороза, но многие эксперты в области здравоохранения считают его важной частью профилактики возрастных заболеваний костей.

Груши в Аюрведе, традиционной медицине и традиционной медицине

У историков есть свидетельства того, что груши ели с доисторических времен, особенно в Китае, где их выращивали около 3000 лет. Еще столетия назад население знало, что питание грушей способствует здоровью пищеварительной системы и может использоваться для обеспечения «регулярности», борьбы с обезвоживанием и даже снижения температуры.

В Аюрведической медицине рекомендуется есть фрукты, в том числе груши, когда они спелые и в сезон. Говорят, что сезонные фрукты обеспечивают раса или «питательную жидкость», которая поддерживает поддержание тканей организма. Свежие спелые фрукты также полезны, потому что они содержат питательные вещества, которые легко усваиваются, повышают иммунитет, могут увеличить удовольствие и счастье, уравновешивают доши и укрепляют силы.

В аюрведической кухне такие фрукты, как груши и яблоки, часто употребляют в виде чатни и консервов или готовят с полезными специями, такими как корица, фенхель, молотый тмин, имбирь и кориандр.Их также можно сочетать с топленым маслом, молоком, йогуртом или солью. Рекомендуется есть фрукты утром или в качестве перекуса, в идеале отдельно от других продуктов. В идеале фрукты должны быть получены с фермерских рынков или из местных садов, чтобы повысить питательную ценность. (14)

В Традиционная китайская медицина (TCM) говорится, что груши помогают охлаждать и смазывать легкие и толстую кишку. Это помогает в детоксикации и избавлении от лишней жидкости или тепла. Согласно ТКМ, преимущества груш включают очищение от кашля, улучшение дыхания, уменьшение запоров и увлажнение кожи.(15) Груши рекомендуется либо запекать, либо есть свежими, в зависимости от климата и того, насколько хорошо они перевариваются.

Груши против яблок

Что полезнее, груша или яблоко? Вот сравнение этих двух фруктов:

• С ботанической точки зрения плод груши — это верхний конец цветочного стебля растения груши. Внутри съедобной плоти находятся пять «хрящевых плодолистиков», известных как «сердцевина». Это делает груши очень похожими на яблоки. В зависимости от цвета обоих, иногда вы даже не сможете отличить их друг от друга.Оба относятся к семейству Rosaceae и, как полагают, произошли из Азии.
• Одно из основных различий между грушами и яблоками заключается в том, что мякоть груши содержит каменные клетки (также называемые «песчинки»), а яблоки — нет. Поскольку груши и яблоки имеют схожие молекулярные свойства и содержание клетчатки, мы видим, что полезные свойства груши очень похожи на полезные свойства яблок. У них обоих также есть сердцевины с мелкими семенами.
• Яблоки известны тем, что содержат пектин, но груши на самом деле являются лучшим источником этого особого типа клетчатки.Как растворимая клетчатка, пектин связывает жирные вещества в пищеварительном тракте, включая холестерин и токсины, и способствует их выведению. Это означает, что питание грушей способствует детоксикации организма, помогает регулировать использование организмом сахара и холестерина, а также улучшает здоровье кишечника и пищеварительной системы. Яблоки также являются хорошим источником пектина и обладают аналогичными преимуществами.
• Груша и яблоко содержат одинаковое количество калорий. Оба содержат около 100 калорий и 17–19 граммов сахара.Они также содержат одинаковое количество углеводов, мало жира и мало белка. Груши и яблоки обеспечивают от 10 до 14 процентов суточной потребности в витамине С.
• Яблоки и груши действительно универсальны, когда дело доходит до создания как сладких, так и соленых рецептов. Груши немного мягче, а яблоки более хрустящие. Их можно готовить / запекать для приготовления яблочного или грушевого соуса, а также добавлять в выпечку, маринады, салаты и т. Д.

Где найти и как использовать

Груши имеют мягкую, сладкую маслянистую консистенцию, что делает их идеальными для приготовления или запекания.Их также можно есть в сыром виде. Груши можно есть свежими, приготовленными, отжатыми, замороженными и сушеными. Грушевый сок — отличный способ подсластить коктейли и рецепты без добавления сахара-рафинада. Фактически, грушевый сок используется во всем мире по-разному, включая его ферментацию для изготовления перри или твердого грушевого сидра.

Сколько груш вы можете съесть за день? Поскольку груши богаты клетчаткой, лучше вводить их в свой рацион медленно, если в настоящее время вы не едите много клетчатки. Одна груша в день — отличное место для начала, хотя, когда они сезонные и широко доступны, не исключено есть две груши в день.

Вот советы по покупке и хранению груш:

• По возможности ищите органические груши. Как и в случае с яблоками, груши обычно опрыскивают с высоким содержанием обычных пестицидов и химикатов. Это ставит их на первое место в списке экологической рабочей группы фруктов и овощей, которые можно покупать экологически чистыми. Фактически, в последнем отчете Рабочей группы по окружающей среде «Путеводитель покупателя по пестицидам» груши указаны как один из 12 продуктов питания, наиболее часто содержащих остатки пестицидов.Покупка органических груш снижает риск воздействия нежелательных пестицидов, загрязняющих веществ и других потенциальных рисков, связанных с сельскохозяйственными химикатами.
• Не покупайте грушевые соки, купленные в магазине (или любые фруктовые соки). Они обычно пастеризованы, загружены сахаром и лишены большинства полезных свойств груш, описанных выше. Вместо этого просто сделайте свой собственный, смешав целую грушу или выдавив сок.
• Хотя грушевый сок иногда может быть хорошим дополнением к рецептам, помните, что кожура и мякоть — это то место, где лежит клетчатка.Старайтесь есть и их как можно чаще.
• После покупки груш учтите, что они созревают при комнатной температуре. Они созревают быстрее, если их положить рядом с бананами в вазу с фруктами, из-за химических веществ, которые выделяют банана . Если вы хотите, чтобы они созревали медленно, вы можете положить их в холодильник. (Это полезно, если вы покупаете много сразу и не можете использовать их вовремя.)
• Груши созревают, когда мякоть вокруг стебля кажется мягкой, если на нее слегка надавить.После созревания попробуйте съесть их в течение двух-трех дней, прежде чем они начнут портиться. Вы также можете заморозить их, чтобы использовать позже.

Рецепты

Что можно делать с грушами? Помимо свежих груш, добавьте их в жаркое из курицы или индейки с луком и зеленью для дополнительного аромата. Вы также можете добавить их в утреннюю овсянку или смузи, посыпать салат кубиками груш или добавить их в домашние кексы или десерты с низким содержанием сахара. Вы когда-нибудь использовали яблочное пюре вместо сливочного масла, сахара или дополнительного масла при выпечке? Что ж, вы можете сделать то же самое с купажем груш.

Вот несколько способов попробовать использовать груши в домашних рецептах:

История

Груша произрастает в прибрежных регионах с умеренным климатом в Западной Европе, Северной Африке и Азии. Грушевые деревья хорошо переносят низкие температуры. Это одна из причин, по которой их собирают круглый год и выращивают почти на всех континентах Земли. Записи показывают, что груши появились тысячи лет назад, особенно в Азии и в районах восточной и северной Европы вокруг швейцарских озер.

Груша впервые возникла на территории современного западного Китая в предгорьях горного хребта Тянь-Шаня.Фрукт также выращивали древние римляне, которые ели фрукты как сырые, так и приготовленные, как яблоки, и любили тушить их с медом, чтобы получился простой десерт. В течение многих лет груши распространились по всем континентам. Сегодня считается, что существуют тысячи видов, связанных с двумя первоначальными дикими подвидами.

Сегодня груши выращивают в основном в Китае, США, Аргентине, Италии и Турции. Некоторые виды груш, которые сегодня можно найти на рынках по всему миру, включают груши Bosc, груши Bartlett, груши Anjou, европейские груши, маньчжурские груши, груши с миндальным листом, китайские груши, алжирские груши, груши Plymouth и многие другие.Хотя все они немного различаются по вкусу и внешнему виду, полезные свойства груш для всех видов очень похожи.

Риски и побочные эффекты

Каковы возможные побочные эффекты употребления груш? У некоторых людей груши могут вызывать аллергию. Они также могут вызывать проблемы с пищеварением, такие как вздутие живота или диарея, у людей, чувствительных к продуктам FODMAP . Это связано с определенными типами углеводов, содержащихся в грушах, которые трудно переваривать должным образом.

Груши часто рекомендуют врачи, потому что они считаются гипоаллергенными фруктами.По сравнению со многими другими фруктами (такими как косточковые или ягоды), кто-то гораздо реже страдает проблемами пищеварения или аллергическими реакциями при употреблении груши. Это делает груши хорошим выбором даже для младенцев и для приготовления домашнего детского питания.

Можете ли вы съесть слишком много груш? Хотя груши имеют множество преимуществ, как и все фрукты, они содержат сахар. Лучше иметь их в умеренных количествах. Включите груши в свой рацион, в котором также должно быть много овощей, полезных жиров и белков.Сколько фруктов вам подходит, зависит от нескольких факторов. К ним относятся ваш уровень физической активности, история заболеваний и текущий вес. Планируйте есть груши (и все фрукты) в умеренных количествах, сбалансированных другими продуктами с низким содержанием сахара. Чтобы получить максимальную пользу от груш без потребления лишнего сахара, всегда держите их с кожурой и ограничивайте количество грушевого сока, который у вас есть, что исключает клетчатку.

Последние мысли

• Груши ( Pyrus communis) — член семейства растений Rosaceae , произрастающих в Азии.Они бывают тысяч разновидностей, из которых около 10 видов груш наиболее распространены во многих странах. Сегодня в основном выращивают три основных сорта груши: европейские, азиатские и гибридные.
• Полезные свойства груши включают в себя большое количество клетчатки, витамина С, витамина К, калия, меди и бора. Этот фрукт также содержит антиоксиданты (особенно их кожуру), которые борются с диабетом, поддерживают здоровье сердца и питают кожу.
• Грушевое питание помогает при запорах и повышенном уровне холестерина.Это также может быть полезно для того, чтобы оставаться сытым и достигать целей по снижению веса.
• Вы можете есть этот фрукт в свежем / сыром виде, запеченный, вареный, протертый или добавленный в выпечку. Используйте груши так же, как яблоки, например, приготовьте грушевый соус, добавьте немного в смузи или овсянку, используйте их для увлажнения кексов и т. Д.

Груш — Польза для здоровья и побочные эффекты

Фрукты необходимы для создания хорошо сбалансированной диеты и других преимуществ для здоровья.Они содержат несколько минералов и витаминов для развития тела, здоровья сердца и антител для борьбы с такими заболеваниями, как сердечно-сосудистые проблемы с диабетом. Они также необходимы для похудания. Поэтому для поддержания здорового образа жизни включайте их в свой рацион.

Груши богаты жизненно важными питательными веществами и минералами и богаты клетчаткой. Они не только восхитительны, но и служат лекарством от многих болезней, таких как холера и запор. Давайте рассмотрим определение, историю, пользу для здоровья и побочные эффекты обильных плодов природы.

Груша или пирс (Pyrus Comunis) — сладкий фрукт в форме колокольчика, напоминающий зеленое яблоко. Это всесезонный фрукт, который едят хрустящим или мягким, но некоторые из них слегка кислые. Некоторые местные названия — Периккай (телугу), Нашпати (хинди) и Сабариил (малаялам).

Это семечковые плоды, многие виды которых сегодня доступны по всему миру. Некоторые распространенные типы — Barlett, Arjou (красный или зеленый), Bosc, Comice, Clapp и Seckel.
Груши имеют высоту 10-17 метров, а листья расположены попеременно.Цветки белые, слегка желтые или розовые. Мастера инструментов и мебели используют древесину в своем производстве.

Груши — один из древнейших фруктов в истории. Шумеры первыми написали о грушах в 2750 г. до н.э., объяснив густую пасту из нее тимьяном, маслом, элем и инжиром для припарок для тела.

В Греции плод был частью их мифологии и был посвящен их богам, Гере и Афродите. Гомер, греческий поэт, в 850 г. до н.э. назвал его «плодом богов».В 4 веке Теофраст, ученик Аристотеля, подробно писал о методах его распространения.

В 100 г. до н.э. римляне культивировали шесть видов. Фини, римский историк, также написал о 20 сортах в 200 году нашей эры, а Палладий описал, как ферментировать для употребления алкоголя (castomonicile), которое римляне предпочитало яблочное вино.

Римляне распространили выращивание груш в Галлии, Франции и Великобритании, потому что до Норманнского завоевания 1066 года в этих регионах не было никаких записей о плодах.После этого дерево было роскошью и выращивалось в замковых и монастырских садах.

Первое грушевое дерево было импортировано в Америку в 1559 году. В 18 веке бельгийцы начали выращивать 400 сортов груш, включая Берре д’Анжу и Берре Боск.

С другой стороны, пирс попал на западное побережье Северной Америки через испанцев. Они привезли фрукты в Калифорнию, Орегон и Вашингтон. К 1800-м годам, после Калифорнийской золотой лихорадки, фермеры начали сажать европейские груши в пищу.

Однако новый вид, Barlett, завоевал рынок после Второй мировой войны из-за его устойчивости и длительного срока хранения. Сегодня они доступны по всему миру, при этом Китай и США возглавляют список производителей.

Груша является листопадной и принадлежит к семейству розоцветных. Северо-западное бюро груши заявляет, что во всем мире выращивают около 3000 видов. Коммерческое производство груш сосредоточено на северо-западе США.

Общий объем добычи в США в 2014 году составил более 1,6 миллиарда фунтов (NASS, 2015). Производство груш находится в шести центральных штатах: Калифорния, Мичиган, Пенсильвания, Орегон и Вашингтон.

Деревья выращивают различными способами: выращивание из семян, выращивание в горшках и прививка. Прививка является обычным делом среди коммерческих производителей, потому что они быстрее созревают, дают похожие плоды (форма, размер и цвет), а корни могут противостоять болезням.

Лучшие климатические условия для причала — обилие солнечного света (определяет цвет) и около 400-800 часов низких температур — для здорового развития и плодоношения.
Пирс и яблоки — это похожие продукты с одинаковым процессом выращивания.

Груши — универсальные фрукты, которые можно использовать как основное или гарнир. Лучшие сорта для приготовления — груши Боск и Бартлетт.

Чтобы выбрать лучший продукт в магазине для мгновенного употребления, избегайте груш с блестящей кожурой — они недозрелые. Вместо этого выберите золотисто-матовые и мягкие.
Чтобы есть сырым, вымойте кожу и промокните насухо. Ешьте вместе с кожей, чтобы получить в нее всю клетчатку, фитонутриенты и антиоксиданты.

Вы также можете приготовить десерт, смешав его с сыром или любым другим ингредиентом. Также можно добавить во фруктовый салат; они действительно милые.

Груши хорошо смешиваются с другими фруктами и при приготовлении смузи. Сладость фруктов придаст вашему смузи восхитительный вкус. Вы можете попробовать пирс и кокосовый смузи; он имеет высокое содержание клетчатки, полезной для здоровья тела и кожи.

В выпечке десертов или пирогов подойдут груши. Они превосходны в качестве пашот, соте и оберток для выпечки.

Для детей это вкусная закуска и полезный ингредиент в некоторых детских продуктах. При приготовлении напитков и коктейлей добавление пюре или консервов также является исключительно хорошей идеей. При приготовлении других специальных диет и вегетарианских блюд подумайте о добавлении одного из них.
Вы также можете смешать его с яблоками при создании рецепта. Тебе это понравится.

Груши обладают значительной пользой для здоровья сердца, кожи, волос и тела. Согласно статистике пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, одна груша среднего размера (178 г) содержит 101 калорий, 0.25 г жира, 27,1 г углеводов, 17,4 г сахара, 5,52 г и 1 г белка.

Кроме того, во всех их разновидностях присутствуют необходимые витамины и антиоксиданты, такие как витамин C, K, калий, кальций, железо, магний, рибофлавин, витамин B-6 и фолиевая кислота.

Давайте посмотрим на некоторые другие его преимущества для здоровья:

• Снижает риск сердечных заболеваний. По данным Национального центра статистики здравоохранения: сердечно-сосудистые заболевания — основная причина смерти в Соединенных Штатах.Американская кардиологическая ассоциация утверждает, что сердечно-сосудистым заболеваниям способствуют многие факторы, в том числе диета, возраст, гены и т. Д. Пища, богатая овощами, обычно содержит меньше жира и калорий; они могут помочь телу в здоровом весе и укрепить здоровье сердца.

Груши (и яблоки) содержат клетчатку (один из основных пищевых источников клетчатки), питательное вещество, которое снижает уровень холестерина в крови в организме; таким образом, снижение артериального давления и воспаления. Клетчатка имеет и другие полезные свойства для организма.Это сложный углевод, который поглощает воду и выводит из организма вредные токсины. Исследования показали, что ежедневное потребление продуктов, богатых клетчаткой, может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний на 50%.

• Предотвращает рак: исследование, опубликованное в журнале «Animals of Oncology», утверждает, что каждые 10 г съеденной клетчатки связаны с 10% снижением риска колоректального рака. Груша содержит большое количество клетчатки, которая удаляет канцерогенные клетки. Кроме того, употребление этого драгоценного фрукта снижает риск рака груди на 34% женщин в постменопаузе.

• Регулирует уровень сахара и предотвращает диабет. Диабет сегодня является распространенной проблемой для здоровья, способствующей развитию других заболеваний. Груша содержит антидиабетические соединения для предотвращения диабета (тип 2) и клетчатку, чтобы сбалансировать уровень сахара в крови у пациентов с диабетом.

• Улучшает иммунную систему: антиоксиданты, такие как витамин С и медь в пирсе, действуют как усилитель иммунитета, помогая бороться с болезнями.

• Борется с остеопорозом. Еще одна польза для здоровья — укрепление костей. Они содержат бор, минерал, который помогает костям усваивать кальций и укрепляет его — 0.В одном продукте среднего размера присутствует 33 г бора. Этого достаточно для ежедневного поддержания уровня pH в организме.

• Придает энергию: они слишком сладкие, что означает, что в них высокое содержание глюкозы. Организм поглощает глюкозу и превращает ее в энергию во время утомления. Сок также может служить энергетическим напитком.

• Полезно для похудания: многие диетологи рекомендуют различные овощи для похудания и улучшения здоровья. Груша богата клетчаткой (6 граммов), которая продержит вас дольше.Он также имеет низкое содержание калорий (56 г на 100 грамм), что делает его идеальным для похудения. Он имеет около 84% содержания воды; они имеют большой объем и низкое содержание калорий.

Некоторые считают, что нельзя есть вечером по истечении определенного времени при попытке похудеть. Это не так с этим продуктом. Итак, если вы изо всех сил пытаетесь похудеть, это простой способ насладиться диетой во время вашего пути к снижению веса.

• Полезно для детей: груши гипоаллергенны и содержат мало кислоты.Они содержат антиоксиданты, снижающие окислительный стресс, который может вызвать сердечные заболевания. Как правило, это переносная закуска, которую ваши дети могут взять с собой в школу.

• Лечит одышку, жар и проблемы с горлом: груши оказывают успокаивающее и охлаждающее действие при проглатывании, особенно летом. Поэтому это незаменимая еда, когда вы чувствуете одышку или жар. Вы также можете принимать эти сладкие соки, чтобы облегчить небольшой дискомфорт в горле.

• Полезные соединения растительного происхождения: они содержат множество полезных соединений растительного происхождения, которые способствуют общему благополучию организма.Кроме того, эти растительные соединения снижают риск сердечных заболеваний. Некоторые из соединений включают:
Антоцианы: в основном содержащиеся в грушах с красной кожурой являются мощными антиоксидантами, которые облегчают связь между клетками.

Лютеин, зеаксантин и бета-каротин: эти антиоксиданты помогают улучшить зрение, особенно у пожилых людей.

Гидрохинон: груша содержит арбутин, полезное органическое соединение на растительной основе с углеродом, водородом и кислородом, которое помогает придать тон коже оттенок.

Теперь давайте рассмотрим некоторые из его преимуществ для кожи:

• Защита кожи: груши богаты пищевыми волокнами, которые играют жизненно важную роль в поддержании мягкой и гладкой кожи.Волокно помогает выводить токсины из организма, уменьшая выброс сахара в кровоток и защищая коллаген кожи. В целом это улучшает внешний вид и блеск кожи, делая ее здоровой.

• Помогает в борьбе со старением: витамины C, K и медь являются мощными антиоксидантами, которые борются с вредными свободными радикалами, тем самым защищая клетки кожи от повреждений и предотвращая появление морщин на лице и руках.

• Лечит жирную кожу: груши могут лечить жирную кожу. Пюре из груш со свежими сливками и медом станет отличной маской для лица, чтобы уменьшить чрезмерную секрецию сальных желез кожи.

• Борется с прыщами: груши содержат важные минералы и витамины, которые помогают повысить иммунитет. В результате кожа может эффективно бороться с прыщами, прыщами и другими инфекциями.

• Увлажняет кожу: натуральный лубрикант, содержащийся в грушах, уравновешивает содержание воды и удерживает влагу на коже. Таким образом, он широко известен как ингредиент увлажняющего лосьона для здоровой кожи.

Кроме того, груши содержат молочную кислоту, которая сохраняет клетки губ здоровыми, и увлажняющие средства, предотвращающие сухость.

• Восстанавливает блеск волос: груши могут служить маской для волос, чтобы оживить ваши волосы и изменить их тусклый характер. Это также может помочь в поддержании локонов и прядей. Для этого просто смешайте его с соевым маслом. Нанесите на волосы и смойте через час. Разница вас поразит.

• Противовоспалительное действие: Воспаление может быть как хорошим, так и плохим. Он помогает организму защитить себя от травм и инфекций, но хроническое воспаление может вызвать увеличение веса и другие заболевания. Один из плодов, борющихся с воспалениями, — груша.Они богаты флавоноидами и антиоксидантами, которые снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

Кроме того, груши содержат множество витаминов и минералов, таких как медь, витамины C и K, которые также борются с воспалениями. Это полезные соединения на основе растений, которые уменьшают потребность в других средствах наружного применения для лечения воспалений.

Обычно груша питает волосы и делает их здоровыми. Спелые содержат «сорбитол» или «глюцитол» или натуральный сахарный спирт, который служит пищей для волос и увлажняет их.

Употребление груш очень полезно для нашего здоровья; Однако будьте осторожны с восхитительным вкусом, ведущим к чрезмерному употреблению. Вот некоторые из побочных эффектов груш:

• Неправильное пережевывание кожуры груш может вызвать расстройство желудка. Кроме того, людям с диареей не следует употреблять груши, так как это может еще больше усугубить проблему.

• Пайрус имеет ледяную текстуру; следовательно, уровень гриппа может увеличиться.

• Если у вас аллергия, проконсультируйтесь с врачом перед приемом, чтобы избежать каких-либо реакций.

• Чувствительный желудок требует тщательного выбора и приема пищи. Употребление груш сразу после еды может вызвать запор.

• Они являются отличным источником фолиевой кислоты и других питательных веществ, полезных для беременных. Однако слишком много груш (избыток фолиевой кислоты) вредны для здоровья и могут усилить сыпь, судороги, тошноту и бессонницу. Поэтому употребляйте в умеренных количествах после консультации с врачом.

• Чрезмерное употребление продукта вредит здоровью пищеварительной системы.Факт остается фактом: груша помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы, но слишком много клетчатки в системе тоже плохо. Он нарушает приток других питательных веществ и имеет другие побочные эффекты, такие как кишечные газы, закупорка и т. Д.

Еще один побочный эффект — чрезмерное увеличение веса: при употреблении груш для похудения слишком много еды может привести к накоплению калорий и чрезмерному увеличению веса. .

• Повышение артериального давления: хотя эти фрукты эффективны в регулировании артериального давления, тем не менее, слишком много калия в организме может вызвать гипотонию — состояние низкого уровня артериального давления, что может привести к увеличению сердечных заболеваний и сердечных приступов.

• Повышение уровня железа: груши помогают уменьшить анемию, поскольку содержат железо. Но высокий уровень железа в крови может вызвать боль в суставах, боль в животе, выпадение волос и т. Д.

• Кроме того, что касается побочных эффектов, чрезмерное потребление пирога может вызвать высокое содержание антиоксидантов в организме, что приводит к повышенный риск рака.

• Многие фрукты содержат большое количество фруктозы. Это делает их высоко ферментируемыми, такими как олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы (FODMAP).Диеты с высоким содержанием этого вещества могут усилить вздутие живота, газы и боли у пациентов с синдромом раздраженного кишечника (СРК). Таким образом, им следует поговорить с диетологом, прежде чем добавлять их в рацион.

Эти побочные эффекты в основном связаны с человеческим опытом и восприятием. Так что не беспокойтесь, потому что эти обильные фрукты являются хорошей пищей, если вы потребляете их в правильном количестве, чтобы уменьшить воспаление; Есть много преимуществ для похудения и хорошего здоровья сердечно-сосудистой системы.

Груши — это мощный фрукт с большим количеством клетчатки, витаминов и около 17 полезных растительных соединений, которые борются с болезнями.Они похожи на яблоки, так как оба содержат важные питательные вещества, необходимые организму для ежедневного потребления.

Эти фрукты снижают кровяное давление, уменьшая воспаление и риск сердечно-сосудистых заболеваний, помогая легко похудеть в рамках диеты, что обеспечивает многочисленные преимущества для здоровья организма, избегая при этом побочных эффектов.

Убедитесь, что вы едите фрукты вместе с кожурой и тщательно пережевываете, чтобы избежать побочных эффектов. Помните, что умеренность важна. Готовьте восхитительные блюда и наслаждайтесь едой.Приятного аппетита.

Питание груш: 5 способов, которыми этот фрукт может укрепить ваше здоровье

Если вы думаете о грушах только во время праздников, когда их куча приходит по почте в праздничной подарочной корзине, вы упускаете из виду. Груши ценились на протяжении веков из-за их сочного вкуса. Учитывая, что во всем мире выращивают более 3000 сортов, груши найдутся на любой вкус — от мягких и сладких до хрустящих и сочных.

Груши питают больше, чем их вкус.Этот фрукт также обладает серьезными питательными свойствами. Груши могут помочь контролировать вес, улучшить пищеварение, снизить риск диабета 2 типа и многое другое.

Средняя груша — хороший источник витамина С; Согласно базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США, этот фрукт также содержит некоторое количество калия, витамина К, меди, магния и витаминов группы В. Они также являются отличным источником клетчатки, которая помогает поддерживать нормальную работу желудочно-кишечного тракта.

Считается, что яблоки и груши особенно полезны для снижения риска диабета из-за высокого содержания в них клетчатки, которая, как известно, помогает снизить уровень сахара в крови. Одно недавнее исследование подтверждает это, обнаружив снижение риска диабета 2 типа на 18% среди людей, которые ели больше всего яблок и груш, по сравнению с людьми, которые ели меньше всего. Согласно исследованию, на каждую грушу (или яблоко), потребляемую в неделю, риск диабета снижался примерно на 3%.

Груши, особенно с разноцветной кожурой, содержат фитонутриенты или натуральные растительные химические вещества, такие как флавоноиды. Эти соединения, как известно, помогают снизить воспаление за счет нейтрализации свободных радикалов, которые могут вызвать повреждение клеток, что, в свою очередь, может привести к хроническим заболеваниям, таким как болезни сердца и рак. Свободные радикалы также связаны с преждевременным старением.

Средняя груша содержит всего 100 калорий.И о том высоком уровне клетчатки, о котором говорилось ранее? Вся эта клетчатка помогает утолить аппетит, чтобы вы дольше чувствовали себя сытым. Вот исследование: в ходе 12-недельного исследования женщины были разделены на три группы. Одна группа добавила в свой ежедневный рацион три яблока, вторая группа — три груши, а третья группа — три обезжиренных овсяных печенья. Исследование показало, что женщины, которые ели яблоки или груши, потеряли почти 2 фунта за 12 недель — без каких-либо других изменений в диете.

Грушами можно наслаждаться множеством способов — от завтрака до десерта — что позволяет очень просто оценить их питательную ценность без большой подготовительной работы или времени на приготовление. Попробуйте грушевое парфе или нарезанные груши в хлопьях на завтрак; на обед нарежьте одну порцию салата или съешьте ее с бутербродом с индейкой или сыром.

На ужин их можно запекать, жарить или добавлять в жаркое. И, конечно же, из них можно сделать идеальную портативную закуску. Попробуйте нарезанные груши с ореховым маслом или груши с бри.На десерт нет ничего лучше, чем грушевый крош или грушевый пирог. Ням!

(c) 2020 MEREDITH CORPORATION.

РАСПРОСТРАНЯЕТСЯ TRIBUNE CONTENT AGENCY, LLC.

7 мощных преимуществ груш для здоровья

Груши — это фрукты, которые с древних времен смаковали из-за их восхитительного вкуса. Доказанная польза груш для здоровья может включать их способность снижать вес, улучшать пищеварение, укреплять здоровье сердца и регулировать кровяное давление. Они являются отличным источником пищевых волокон и антиоксидантов.

Что такое груши?

Груши — восхитительные сладкие семечковые фрукты с сочной мякотью. Термин «груша» на самом деле описывает несколько деревьев и кустарников из рода Pyrus, принадлежащего к большему семейству Rosaceae. Существует большое разнообразие грушевых деревьев, но лишь некоторые из них приносят съедобные плоды, которые могут употреблять в пищу люди; многие сорта груш используются только в качестве декоративных деревьев и кустарников. Чтобы узнать больше о различных типах съедобных груш, перейдите на страницу 8 удивительных видов груш .

Груши — это фрукт с низким содержанием калорий и высоким содержанием клетчатки, который используется в программах по снижению веса. Фото: Shutterstock

Считается, что груши возникли в Китае и произрастают в Европе, Северной Африке и Азии. Они были частью многих диет на протяжении тысячелетий и были обнаружены в кельтской литературе, римской истории и китайских преданиях. Они могут легко расти в местах с умеренным и прохладным климатом, что делает их очень универсальными и простыми в выращивании.

Пищевая ценность груш

Одна средняя груша содержит 101 калорию, 27 граммов углеводов и 5 граммов.5 граммов клетчатки по данным Министерства сельского хозяйства США. Груши также содержат активные и эффективные компоненты, включая калий, витамин C, витамин K, фенольные соединения, фолиевую кислоту, пищевые волокна, медь, марганец, магний, а также витамины группы B. ^{[2] [3]}

Польза груш для здоровья

Давайте подробно рассмотрим наиболее важные преимущества груш для здоровья.

Может способствовать здоровью кишечника

Исследование 2015 года показало, что содержание фенолов в кожуре груш Бартлетт и Старкримсон и ферментированном грушевом соке может играть жизненно важную роль в укреплении здоровья кишечника.Исследователи обнаружили, что эти фрукты могут помочь замедлить рост вредных бактерий, таких как H. pylori, не влияя на полезные бактерии с пробиотическим потенциалом. ^[4]

Богатый источник клетчатки

Исследование, опубликованное в журнале « Nutrition Today » под руководством доктора Джоан Славин, профессора Университета Миннесоты, пришло к выводу, что такие фрукты, как груши, являются прекрасным источником пищевых волокон. . Они содержат 71 процент нерастворимых волокон и 29 процентов растворимых волокон. ^[5]

Хотя одна порция груш обеспечивает 18% суточной потребности в клетчатке, они также могут быть очень сильным средством для улучшения здоровья пищеварительной системы. Большая часть клетчатки представляет собой нерастворимый полисахарид (NSP), что означает, что он может действовать как наполнитель в кишечнике. Эта клетчатка может накапливать пищу и увеличивает ее объем, что облегчает прохождение пищи через кишечник. Он также может регулировать дефекацию и может снизить вероятность запора, а также диареи и жидкого стула. ^[6]

Снижение веса

Груши — один из самых низкокалорийных фруктов, при этом средняя груша содержит чуть более 100 калорий, что составляет от 5 до 10 процентов от большинства здоровых диет с ограничением калорий. Они также представляют собой пищу с низкой энергетической плотностью и высоким содержанием воды, поэтому считаются здоровым вариантом для похудения. В ходе клинического испытания были проанализированы данные 49 женщин в возрасте от 30 до 50 лет, которым было предложено включить три из них — яблоки, груши или овсяное печенье — в свой обычный рацион в течение 10 недель.Женщины, которые ели яблоки или груши, отметили снижение веса, тогда как женщины, которые ели овсяное печенье, не заметили изменения веса. Все три продукта содержат одинаковое количество клетчатки и калорий, но различаются по плотности энергии. ^[7]

Антиоксидантная активность

Как и многие другие фрукты, груши содержат множество антиоксидантов, таких как витамин С, которые борются с различными заболеваниями и состояниями в организме. Исследование антиоксидантной активности груши в 2003 году показало, что плоды груши могут содержать значительное количество витамина С и хлорогеновой кислоты.Антиоксидантные компоненты витамина C, витамина A и флавоноидных соединений, таких как бета-каротин, лютеин и зеаксантин, которые содержатся в грушах, могут помочь избавить организм от свободных радикалов. ^[8]

Может повысить иммунитет

В журнале American Journal of Clinical Nutrition опубликовано подробное исследование, в котором говорится о преимуществах витамина С сверх рекомендуемой дневной нормы для таких преимуществ для здоровья, как повышение иммунитета. Груши богаты антиоксидантами, а витамин С может быть полезным для стимуляции производства белых кровяных телец.Они также могут укрепить иммунную систему, что может помочь устранить такие состояния, как простуда, грипп и другие легкие заболевания. ^[9]

Может улучшить здоровье сердца

Исследование 2019 года, опубликованное в журнале Current Developments in Nutrition , показало положительную связь между употреблением яблок, груш или сочетанием яблок и груш со снижением риска сердечно-сосудистых и кардиометаболических заболеваний такие как ишемическая болезнь сердца и диабет. ^[10]

Кроме того, груши могут быть прекрасным источником калия.Они могут оказать значительное влияние на здоровье сердца, потому что калий является хорошо известным сосудорасширяющим средством (снижающим кровяное давление). Доктор Сюзанна Ларссон из Национального института экологической медицины Швеции опубликовала исследование, показывающее обратную зависимость между риском инсульта и потреблением фруктов и овощей. Примечательно, что среди категорий фруктов и овощей яблоки, груши и зеленые листовые овощи были связаны со снижением риска инсульта. ^[11]

Не только яблоко, но и груша в день могут отпугнуть врача.

Может уменьшить воспаление

Антиоксидантные и флавоноидные компоненты фруктов могут вызывать противовоспалительное действие в организме, уменьшая боль и отек, связанные с воспалением. Это может включать уменьшение симптомов артрита, ревматических состояний, подагры и подобных состояний. ^[12]

Предупреждение: Нет известных взаимодействий или рисков для здоровья с фруктами. Однако, если у вас аллергия на груши или другие фрукты, будьте внимательны, прежде чем наслаждаться ими.

Так что наслаждайтесь грушами с ореховой пастой, в салатах или готовьте их на гриле и смакуйте с мороженым. Традиционалисты сказали бы, что наслаждайтесь им как есть, и впитывайте его сочную доброту.

Проблемы с пищеварением? Груши-пашот спешат на помощь

По данным Американской ассоциации питания ¹ , 70 миллионов человек во всем мире страдают от того или иного расстройства пищеварения. Эти проблемы влияют на их способность есть, способность усваивать питательные вещества и даже качество жизни.Многие из них можно лечить безрецептурными лекарствами, такими как антациды, но они устраняют только симптомы. Они ничего не делают с основной причиной дискомфорта или боли.

К счастью, пациенты могут найти облегчение естественным путем. Одним из самых удивительных может быть тот факт, что употребление в пищу груш, особенно груш-пашот, может помочь облегчить проблемы с пищеварением.

Общие проблемы с пищеварением

Как уже упоминалось, десятки миллионов людей во всем мире страдают от множества различных проблем с пищеварением.Вот некоторые из наиболее распространенных:

Общие методы лечения проблем с пищеварением

Пытаясь вылечить эти слишком распространенные недуги, западная медицина создала множество вариантов. Антациды, как жевательные, так и жидкие, сегодня являются основными продуктами питания в большинстве домов. Существуют также более сильные препараты, такие как Превацид® или Нексиум®, которые являются ингибиторами протонной помпы (ИПП), которые фактически помогают остановить выработку кислоты желудком. Проблема с ИПП в том, что желудочная кислота необходима для усвоения кальция.Прием ИПП в течение любого периода времени может помешать организму усваивать кальций и другие питательные вещества, что приводит к остеопорозу и другим проблемам.

К счастью, существуют натуральные решения, которые могут помочь облегчить боль или дискомфорт в желудке, уменьшить изжогу и улучшить качество вашей жизни. Например, было показано, что мята уменьшает симптомы изжоги и расстройства желудка. Однако есть еще лучший вариант (и он намного вкуснее, чем жевать горсть листьев мяты). Груши-пашот принесут вам желаемое облегчение, а также станут сладким угощением, которое не повредит вашему организму.

Почему груши?

Итак, почему выбирают груши для борьбы с проблемами пищеварения? На самом деле груши издавна хвалили за их пищевую ценность и влияние на наше здоровье ² . Например, одна груша может обеспечить 16% дневной нормы меди, 12% витамина С, 6% витамина К, 4% дневной нормы клетчатки, а также 6 граммов клетчатки.

Помимо пищевой ценности, есть доказательства того, что груши могут способствовать здоровью кишечника. Содержание клетчатки в грушах (как растворимых, так и нерастворимых) помогает предотвратить и облегчить запор, а также поддерживает рост полезных бактерий в кишечнике, которые могут помочь облегчить другие проблемы со здоровьем пищеварительной системы.

Еще одна причина, по которой груши могут помочь при проблемах со здоровьем пищеварительной системы ³ , заключается в том, что они содержат мощные противовоспалительные агенты. Эти антиоксиданты могут помочь снизить риск заболевания, борясь с воспалением, которое приводит к опасным состояниям, таким как болезни сердца и диабет, а также болезнь Крона, СРК и проблемы с кишечником.

Клетчатка и антиоксиданты, содержащиеся в грушах, могут уменьшить вздутие живота и предотвратить задержку воды, а также улучшить здоровье толстой кишки.Мощные фитонутриенты помогают защитить толстую кишку и другие органы пищеварения от окислительного стресса, уравновешивают уровень pH в организме и многое другое.

Груши в традиционной медицине

Тем, кто больше знаком с западной медициной, может показаться странным думать о сладких фруктах как о лечебном средстве, но груши тысячелетиями использовались как в аюрведической медицине, так и в традиционной китайской медицине. (TCM) ⁴ . В восточной медицине груши использовались более 3000 лет для поддержания регулярности и улучшения здоровья кишечника и даже для борьбы с лихорадкой.

В аюрведической традиции груши используются для поддержания здоровья тканей тела, улучшения доступа к питательным веществам и увеличения силы. Обратите внимание, что предпочтительны сырые груши, особенно с кожурой. Однако вареные груши могут служить хорошей заменой другим сладким продуктам, тем самым снижая потребление сахара, что само по себе приносит пользу для здоровья.

Какие груши использовать

Если вы совершили поездку по продуктовому отделу вашего продуктового магазина, вы, несомненно, заметили, что сегодня доступно множество различных видов груш.Стоит ли вам покупать груши Бартлетта? А как насчет анжуйских груш? На самом деле, разнообразие не имеет большого значения. Все сорта груш имеют одинаковый уровень питательных веществ и антиоксидантов ⁵ . Это действительно больше о вкусе и текстуре, особенно если вы собираетесь их переманивать. При приготовлении груш лучше использовать более твердые сорта, например груши Боск или груши Конференц. Более мягкие груши не выдерживают и могут превратиться в кашицу.

Как варить груши

Не знаете, как варить груши? Это не так уж и сложно.Просто следуйте приведенному ниже рецепту приготовления одной порции угощения:

• 1 плотная груша
• 150 мл воды
• 1 чайная ложка. тертый имбирь
• 1 ч. Монкфрут сладкий
• Морская соль

Грушу очистить от кожуры, сердцевины и четвертинки. Доведите воду до кипения в кастрюле на плите. Добавьте четвертинки груши и несколько крупинок морской соли. Варить на медленном огне до готовности или около 10 минут. Убедитесь, что кусочки груш находятся сердцевиной вверх — добавьте сладкий фрукт из монахов в углубление для сердцевины, а затем посыпьте груши имбирем.Варить еще две минуты. Подавать теплым.

Приведенный выше рецепт — всего лишь одна вариация. Есть десятки рецептов вареной груши. Многие из них сочетают в себе яблоки и груши или финики и груши, чтобы создать более сложные ароматы и еще больше увеличить пользу для здоровья. Обратите внимание, что вы найдете множество рецептов, включающих мороженое или очень сладкие сиропы. Этого следует избегать, поскольку дополнительный сахар может свести на нет некоторые полезные свойства груш для здоровья.

Заключение

В конце концов, для борьбы с распространенными проблемами со здоровьем пищеварительной системы может не потребоваться лечение без рецепта или даже лекарства, отпускаемые по рецепту.Груши, съеденные сырыми или вареными, могут помочь улучшить здоровье пищеварительной системы, добавить клетчатку в ваш рацион, улучшить питание и ввести мощные антиоксиданты, которые могут бороться с окислительным стрессом ⁶ .

Источник:

1. http://americannutritionassociation.org/newsletter/digestive-issues
2. https://www.medicalnewstoday.com/articles/285430.php
3. https://www.healthline.com / Nutrition / Benefits # section3
4. https: // theholistichighway.com / food-that-heal-pears-pears-with-sweet-orange-and-date-glaze /
5. https://draxe.com/nutrition/fruit/pear-nutrition/
6. https: // www. organicauthority.com/eco-chic-table/5-juicy-reasons-to-eat-healthy-pears

10 Польза для здоровья и побочные эффекты груши

Автор Dr.Мадхури Сингх

Запись на прием к ведущим диетологам по лечению расстройств пищеварения

Посмотреть сборы, квалификацию и отзывы

Груши — вкусные, сладкие и сочные фрукты.

Они естественным образом развиваются во всем мире, но их происхождение, как и многие другие плоды, происходит из Китая.

В мире существует множество различных видов груш. Однако у всех груш одинаковая тонкая хрустящая кожица и сладкая сочная белая мякоть.

Груши имеют сладость яблока, смешанную с мягким цитрусовым вкусом и запахом.

Мякоть хрустит, когда вы кусаете ее, внутри находится большое количество воды.

Фактически, груши на 84% состоят из воды с учетом веса, что дает им одно из максимальных значений содержания воды среди всех фруктов.

Питательная ценность груш 1 литр дает приличный набор витаминов и минералов; однако он не особенно богат каким-либо конкретным питательным веществом.

Вот профиль груши среднего размера —

• Калорий — 103 ккал
• Углеводы — 27.5 г
• Клетчатка — 5,5 г
• Сахар — 17,4 г
• Жиры — 0,2 г
• Белок — 0,7 г
• Витамин C — 14% суточной нормы
• Витамин К — 10% суточной нормы
• Медь — 7% RDA
• Калий — 6% дневной нормы
• Марганец — 4% RDA

Построение здоровой иммунной системы требует приема множества витаминов, одним из наиболее важных является витамин С.Витамин С — очень эффективный антиоксидант, который удаляет свободные радикалы, наносящие вред иммунной системе. Витамин С также способствует действию белых кровяных телец и снижает вероятность заболевания простудой или другими состояниями, связанными с подавленным иммунным устройством. Многие противовоспалительные соединения, содержащиеся в грушах, также уменьшают вред, наносимый клеткам иммунной системы, и делают вас более устойчивыми к различным формам инфекционных заболеваний.

Одна из жалоб большинства людей на фрукты — это калорийность, в основном получаемая из натуральных сахаров.Однако груши — один из самых низкокалорийных фруктов. Это означает, что груша содержит чуть более 100 калорий, что составляет 5% дневной нормы здорового питания. Тем не менее, пищевые добавки, которые они предоставляют, огромны, а клетчатка заставляет вас чувствовать себя сытым.

Груша является хорошим источником витамина С, как и другие фрукты, которые борются с различными заболеваниями внутри организма. Согласно исследованию антиоксидантной активности груши выяснилось, что плоды груши содержат удивительное количество витамина С.Антиоксиданты устраняют свободные радикалы, которые накапливаются в организме. Эти свободные радикалы мутируют ДНК здоровых клеток в раковые и могут вызывать ряд других разрушительных состояний. Следовательно, антиоксидантный компонент витамина C, витамина A и флавоноидных соединений, таких как бета-каротин, лютеин и зеаксантин, все они обнаружены в грушах, могут помочь избавить организм от свободных радикалов.

Еще раз, вы могли бы поблагодарить груши с высоким содержанием клетчатки за то, что они укрепляют здоровье вашего сердца, поскольку традиционно известно, что диета с более высоким содержанием клетчатки способствует снижению частоты сердечных заболеваний.Клетчатка позволяет выводить желчные кислоты, которые, в свою очередь, снижают уровень холестерина (ЛПНП и ЛПВП), поддерживая их оба на относительно нормальном уровне. Кроме того, груши богаты различными антиоксидантами, которые предотвращают раздражение кровеносных сосудов, что в значительной степени способствует возникновению инсультов, сердечных приступов и многого другого. Исследования неизменно показывают, что употребление большего количества фруктов и овощей снижает частоту сердечных заболеваний, что является веским аргументом в пользу употребления большего количества груш.

Для людей, страдающих анемией или другим недостатком минералов, груши могут быть очень полезны из-за чрезмерного содержания в них меди и железа.Медь облегчает и улучшает усвоение минералов в системе, а повышенный уровень железа означает, что увеличивается синтез красных кровяных телец. Железо является важной частью гемоглобина, а анемия — это любое другое название дефицита железа. Вы можете предотвратить усталость, когнитивные нарушения, мышечную слабость и сбои в работе систем органов, употребляя пищу с высоким содержанием железа и меди, которые в достаточном количестве наблюдаются в грушах.

Витамин С — еще одна важная часть синтеза новой ткани во многих органах и клеточных структурах тела.Это поддерживает нормальный обмен веществ в организме и обеспечивает правильное выполнение каждой функции. Кроме того, восстановление ран ускоряется за счет высокого уровня аскорбиновой кислоты, которую действительно обеспечивают груши. Кроме того, он позволяет восстановить поврежденные кровеносные сосуды, что снижает нагрузку на сердечно-сосудистую систему и останавливает развитие некоторых сердечных заболеваний.

Как мы все знаем, почки и печень выполняют исключительную работу по избавлению организма от продуктов жизнедеятельности. Груши, благодаря высокому содержанию пектина, активно способствуют выведению шлаков и токсинов из организма.Многие токсичные вещества могут проникать через желчь и стул, что считается одним из наиболее предпочтительных механизмов выведения шлаков. Таким образом, организм способен более эффективно избавляться от этих отходов с помощью груши.

Одним из важнейших питательных веществ во время беременности является фолиевая кислота. Этот член семейства витаминов B помогает предотвратить врожденные дефекты, в том числе расщелину позвоночника и проблемы с нервной трубкой. Тем, кому трудно удовлетворить потребность в фолиевой кислоте, груши могут помочь защитить здоровье вашего будущего ребенка и сделать беременность более безопасной.Содержание клетчатки в грушах также помогает предотвратить стрессовые запоры или геморрой, связанные с беременностью, что является достаточной причиной для начала их употребления.

Груша содержит витамин К, необычный, но очень важный компонент, который важен для здоровья костей. Дефицит витамина К чаще встречается у взрослых, особенно потому, что они не придают значения этому витамину. Регулярный прием компонентов груш помогает получить этот важный витамин, который помогает поддерживать костную форму и дополнительно способствует регулярному свертыванию крови.Груши также содержат немного кальция, который может помочь восполнить ежедневное потребление из других источников.

Груши — отличные противовоспалительные продукты, содержащие соединения, которые могут быть эффективными при уменьшении боли в суставах, вызванной артритом, остеоартритом или ревматическим заболеванием. Груши также помогают справиться с другими провоспалительными ситуациями, включая ускоренное старение или даже дивертикулит.

Здоровые продукты

Бесплатная доставка по всей Индии *

Регулярное умеренное употребление груши полезно для здоровья.однако чрезмерное потребление может быть вредным. Груши — хороший источник пищевых волокон. Но слишком много клетчатки вредно для пищеварения, поскольку мешает усвоению витаминов в организме. Избыточный уровень витамина С может вызвать такие осложнения, как диарея, тошнота, изжога, вздутие живота и головная боль. Чрезмерный уровень антиоксидантов может увеличить опасность большинства видов рака. В исследовании, проведенном в 2011 году среди 35 500 мужчин, было обнаружено, что повышенный уровень витамина Е может быть причиной повышенной угрозы рака простаты.Высокий уровень витамина Акан вызывает нечеткое зрение, отек костей, плохой аппетит, головокружение, боли в костях и т. Д. Груши безопасны, если их принимать в умеренных количествах. У груш меньше шансов вызвать аллергические реакции. но есть случаи, когда упоминалось, что у пациентов развиваются аллергические реакции.

Стоит ли охлаждать груши ?

Охлаждение отложит дальнейшее созревание, но не остановит его полностью, давая вам достаточно времени, чтобы включить свежие груши в ваше меню.Учтите, груши нужно созревать при комнатной температуре, поэтому не храните недозрелую грушу в холодильнике!