Пальмовое рафинированное масло: Масло пальмовое рафинированное дезодорированное для пищевой промышленности. Технические условия – РТС-тендер

Содержание

Правда о пальмовом масле | Наука и жизнь

Мы подошли к Фритауну в солнечный, жаркий день, и ветерок донёс до нас чудесные запахи Западной Африки… Пальмовое масло, цветы, гниющая растительность создавали восхитительный, дурманящий букет.
Джеральд Даррелл. Поймайте мне колобуса

Африканская масличная пальма. Фото: Marco Schmidt/ Wikimedia Commons/CC-BY-SA.

Плоды масличной пальмы. Масло из семян этой пальмы называют пальмоядровым. Фото: Bongoman/ Wikimedia Commons/CC BY-SA.

Таблица 1. Температура плавления рафинированных дезодорированных жирных масел, предназначенных для пищевой промышленности.

Таблица 2. Содержание (в граммах) жирных кислот в 100 г невысыхающих полутвёрдых масел. Источник: USDA SR-23. USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Таблица 3. Содержание (в граммах) жирных кислот в 100 г растительных масел. Источник: USDA SR-23. USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Таблица 4. Содержание витамина Е и энергетическая ценность 100 г масел. Источник: USDA SR-23. USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Вместе с ростом населения планеты и повышением уровня жизни растёт потребность в продуктах питания, в том числе в растительном масле. На протяжении последних десяти лет в мире наблюдается уверенное увеличение производства и потребления основных видов растительного масла — пальмового, соевого, рапсового и подсолнечного. Структура его промышленного производства выглядит следующим образом: пальмовое масло занимает 35,8%, пальмоядровое — 4,1%, соевое — 26,1%, рапсовое — 15,1%. Самое распространённое в России подсолнечное масло располагается только на четвёртом месте с долей 8,6%.

Источником пальмового масла служит африканская масличная пальма, латинское название которой — Elaeis guineensis — произведено от греческих слов elaion — маслина и guineensis — гвинейская. Однодомная пальма семейства пальмовых в дикорастущем состоянии вырастает до 20—30 м, в культурном — до 10—15 м.

Хотя родина масличной пальмы находится во влажных тропиках Западной и Центральной Африки, основные плантации и производство сосредоточены в Малайзии и Индонезии. Трудолюбие населения этих стран и климат создали особо благоприятные условия для производства более трёх четвертей пальмового масла, потребляемого во всём мире. В этих же странах пока зарегистрировано и самое высокое его потребление на душу населения.

Масличная пальма хорошо растёт на богатой гумусом почве при наличии обильных дождей и яркого солнца. Плоды, пригодные для производства масла, появляются на трёх-четырёхлетних растениях. Количество собираемых плодов увеличивается по мере взросления пальмы. Молодые пальмы дают около 3 т плодов с гектара, тогда как 20-летние — примерно 13—15 т.

Дикорастущие пальмы плодоносят дважды в год, на плантациях удаётся собирать до четырёх урожаев. Соплодие масличной пальмы состоит из 600—1200 плодов общим весом 25—50 кг.

Плод масличной пальмы — костянка величиной со сливу. Она окружена сочной волокнистой мякотью околоплодника, которая служит основным сырьём для получения пальмового масла. Под твёрдой скорлупой находится мягкое семя, которое называют пальмовым ядром. Из семян извлекают пальмоядровое масло.

Свежеотжатое пальмовое масло имеет оранжево-жёлтый цвет, приятный вкус и фиалковый запах. В непереработанном виде оно используется только как техническое.

При небольшом нагревании это масло можно разделить на две фракции: жидкую (олеаптен) с температурой плавления 12—24оС и твёрдую (стеароптен) с температурой плавления 44—56оС. Большая часть сырого пальмового масла подвергается ректификации, отбеливанию идезодорированию, после чего оно становится пригодным для употребления в пищевых целях.

Извлечённое из семян пальмоядровое масло имеет жёлтый цвет и лёгкий, приятный аромат. Получают его в значительно меньшем количестве и по более сложной технологии, поэтому оно стоит дороже пальмового и в основном используется для производства высококачественных косметических и моющих средств.

Около 80% пальмового масла в том или другом виде идёт в пищу. Его употребляют как растительное масло для жарки, заправки салатов либо используют в пищевой промышленности, добавляя в мороженое, шоколад, чипсы, каши быстрого приготовления, замороженные продукты, хлебобулочные изделия.

Пальмовое масло, так же как и пальмоядровое, применяют для производства средств личной гигиены, косметики и бытовой химии, в том числе мыла и других моющих средств, зубной пасты, лосьонов, кремов. В мировой практике используют его и в качестве сырья для производства биотоплива.

Около 60% общего объёма пальмового масла потребляется в странах Азии, главным образом в Индонезии, Индии и Китае. На Европейский союз приходится 10% потребления (6 млн т в год), на США — 2% (1,2 млн т).

Среди причин растущего производства и потребления пальмового масла можно назвать возможность использования его в самых разнообразных как пищевых, так и любых других целях, а также конкурентоспособную цену, растущий спрос со стороны развивающихся рынков, отсутствие трансжирных кислот и возможность получения продуктов от генетически модифицированных пальм.

В нашей стране за пальмовым маслом установилась репутация «опасного» и «трудноусваиваемого» жира. Только ничего не понимая в процессе пищеварения, можно настойчиво писать о том, что «пальмовое масло не переваривается, так как его температура плавления выше температуры человеческого тела». Мясной и рыбный стейки, свиная отбивная, куриная котлетка, овощи, фрукты и 99,9% других продуктов тоже не растворяются при температуре, царящей в желудке и кишечнике человека, но это не мешает им, будучи съеденными в умеренных количествах, благополучно перевариваться.

Тем, кого этот аргумент не убедил, советую внимательно изучить табл. 1.

Твёрдые и полутвёрдые жиры и масла, предназначенные для изготовления конфет, пирожных, мороженого и прочих вкусных продуктов, не должны иметь температуру плавления выше нормальной температуры тела человека только для того, чтобы в кондитерских изделиях не ощущался сальный привкус. Именно поэтому, а не потому, что оно «не растворяется» в желудке, в кондитерской промышленности используется фракция рафинированного и дезодорированного пальмового масла с температурой плавления, близкой к 35,6оС.

Поскольку профессиональные диетологи считают, что наиболее полезной для здоровья частью жиров являются полиненасыщенные кислоты, то с этой точки зрения оказывается, что пальмовое масло имеет явное преимущество перед маслом какао и тем более сливочным маслом, в которые ещё никому не пришло в голову «кинуть камень». Об этом красноречиво говорят цифры, приведённые в табл. 2. В этой же таблице можно увидеть разницу в содержании насыщенных и ненасыщенных жирных кислот в пальмовом и пальмоядровом масле, которая служит одной из причин ограничения применения последнего в пищевых целях.

И если пальмовое масло значительно уступает по содержанию ненасыщенных жирных кислот жидким маслам растительного происхождения (табл. 3), то в сравнении с полутвёрдым растительным маслом какао и животным сливочным маслом оно имеет явное преимущество.

При практически равной энергетической ценности (калорийности) по содержанию витамина Е пальмовое масло практически уступает только подсолнечному (табл. 4).

Вредно не само пальмовое масло, а непомерное количество съедаемых конфет и прочих кондитерских изделий, в состав которых оно входит. Любое, даже самое наиполезнейшее растительное масло, которым принято считать масло оливковое, употребляемое в лошадиных дозах, может вывести из строя всю желудочно-кишечную систему организма и тем самым нанести непоправимый вред здоровью.

Пальмовое масло, которое употребляется в пищевой промышленности, гораздо ближе к натуральным продуктам, в отличие от маргарина, который, видимо в силу привычки, возникшей за длительный срок его употребления, почему-то острой критики не вызывает.

Рассуждая о пользе или вреде пальмового масла, нельзя упускать такой важный момент, как где, в каком виде и зачем оно используется. Качество съедобного пальмового масла гарантируется наличием стандарта Российской Федерации — ГОСТ Р 53776-2010 «Масло пальмовое. Рафинированное дезодорированное для пищевой промышленности». Появиться такой документ мог только в том случае, если на основе научных исследований было доказано, что данный продукт в определённых количествах может безопасно применяться для производства пищевых изделий.

Пальмовое масло, не прошедшее предварительную ректификацию, запрещается использовать в пищевых целях во всех странах. В таком виде оно, равно как и пальмоядровое, служит сырьём для производства мыла, косметики, свечей и др. И только после комплекса технологических операций по очистке, фракционированию, рафинированию и доведению до определённых кондиций из него получают то самое пальмовое масло, которое во всём мире стало наиболее используемым и дешёвым жиром пищевой промышленности, относительно которого до сих пор нет заслуживающих внимания научно подтверждённых данных о его вредном воздействии на организм человека.

Что такое техническое пальмовое масло, и существует ли оно вообще?

Сразу обозначу свою позицию, чтобы исключить какие-либо вопросы. Я полностью поддерживаю рекомендации Всемирной Организации Здравоохранения, которые изложены в публикации «Предупреждение инфарктов и инсультов. Не будьте жертвой – Предохраните себя.». Черным по белому написано, что для того, чтобы снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний необходимо ограничить потребление некоторых продуктов, другие потреблять в умеренном количестве:

Как видно из рекомендации ВОЗ, пальмовое масло попало в одну группу со сливочным, молочными продуктами и даже шоколадом. Даже рыбий жир потреблять нужно в умеренном количестве. Но, если прочесть все рекомендации ВОЗ, вы нигде не найдете упоминания о технических маслах. Все объясняется достаточно просто. Дело в том, что для каждого масла есть стандарты, описывающие требования, которые предъявляются к этому продукту. В зависимости от степени очистки масла могут подразделяться на сырые и рафинированные, отбеленные, дезодорированные и прочие. Если открыть МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ Технические условия, то в Таблице 2 вы обнаружите, что подсолнечное масло может быть рафинированным и нерафинированным. Рафинированное подсолнечное масло может быть дезодорированным и недезодорированным, а дезодорированное делится на сорта: «Первый», «Высший» и «Премиум». Далее, читаем «Подсолнечное масло может использоваться для технических целей. При этом конкретные нормы показателей согласовывают с потребителем.»

Таким образом, понятия «техническое подсолнечное масло» просто не существует. Масло может использоваться в технических целях и в этом случае его показатели согласовываются с потребителем — это важно запомнить!

Так же точно и с пальмовым маслом. Оно может и используется в технических целях. Например, ЕС большую часть растительных масел (рапсового, соевого и пальмового) использует в технических целях — для производства биодизеля. Опят же прошу вас обратить внимание, что биодизелем называют возобновляемые виды топлива, полученные из растительных масел, таких как рапсовое масло, подсолнечное масло, соевое масло, а также из фритюрных масел (отходов) или животных жиров.

Продукты, импортируемые в Россию, проходят таможню, где их классифицируют согласно ТН ВЭД. 1511 группа ТН ВЭД, которая отвечает за пальмовое масло.

Код 1511 МАСЛО ПАЛЬМОВОЕ И ЕГО ФРАКЦИИ, НЕРАФИНИРОВАННЫЕ ИЛИ РАФИНИРОВАННЫЕ, НО БЕЗ ИЗМЕНЕНИЯ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА

В этой группе есть подгруппы:

  • 151110 Сырое пальмовое масло
  • 151190 Пальмовое масло и его фракции, рафинированное или нерафинированное (за исключением химически модифицированного и сырого)

Далее, в подгруппе 151110 Сырое пальмовое масло есть код:

1511101000 МАСЛО ПАЛЬМОВОЕ СЫРОЕ ДЛЯ ТЕХНИЧЕСКОГО И ПРОМЫШЛЕННОГО ПРИМЕНЕНИЯ, КРОМЕ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ДЛЯ УПОТРЕБЛЕНИЯ В ПИЩУ.

Вы можете самостоятельно проверить сколько пальмового масла было импортировано в Россию и по каким товарным кодам. Но если вам лень, то я это сделал за вас.

Из всего объема пальмового масла в технических целях в Россию импортируется менее одного процента — 0,87%

Но, мы же должны разобраться в вопросе технического пальмового масла до конца. Ведь каждый слышал о том, что везут его в цистернах из-под нефтепродуктов, а показатели качества такие, что им можно только рельсы смазывать. Касательно цистерн из-под нефтепродуктов.

Открываем ГОСТ 31647-2012 Масло пальмовое рафинированное дезодорированное для пищевой промышленности. Технические условия.

4.2.2 Сырье для производства пальмового масла наливом, п.4.2.1, транспортируют пригодными для этой цели транспортными средствами. Железнодорожные цистерны должны отвечать требованиям санитарных правил и норм, гигиенических нормативов по организации грузовых перевозок на железнодорожном транспорте, действующих на территории государства, принявшего стандарт.

4.2.3 Пальмовое масло рафинированное и пальмовое масло рафинированное дезодорированное наливом, п.4.2.1, хранят в емкостях, изготовленных из пищевой нержавеющей стали, разрешенной к применению в установленном порядке.

Любые нарушения фиксирует транспортная прокуратура. Правила международной транспортировки описаны в стандартах Федерации ассоциаций по торговле маслами, маслосеменами и жирами (FOSFA). Нарушение правил транспортировки влечет за собой такие последствия, от которых разорится любой импортер.

Касательно качества, то пальмовое масло у нас в стране принято разделять на пищевое и для технических целей по Перекисному числу (ПЧ). Считается, что выше 0,9 ммоль активного кислорода на кг будет соответствовать маслу, которое можно использовать только в технических целях. Но, позвольте! А как же тогда быть со всем подсолнечным маслом? Ведь согласно ГОСТ 1129-2013 Масло подсолнечное даже самое лучшее масло сорта «Премиум» не удовлетворяет этому критерию поскольку его перекисное число допускается до 2 ммоль активного кислорода на кг.

Таким образом, если судить о масле по перекисному числу, то все подсолнечное масло производимое в России можно смело записывать в техническое.

Но мы с вами этого делать не будем, а обратимся к международным стандартам — Codex Alimentarius.

В этом документе, которым пользуются во всем мире, четко обозначенно, что перекисное число любого рафинированного масла должно быть не выше 10 ммоль активного кислорода на килограмм. Для масел холодного отжима требования чуть мягче — 15 ммоль активного кислорода на килограмм.

Поделиться с друзьями

Подписка

Подпишитесь на полезные статьи

Каждую неделю мы рассказываем о новых сравнительных тестах продуктов
питания и бытовой техники. Коротко и по делу.

❓ Вред пальмового масла — Экспресс газета

«Экспресс газета» отвечает на актуальные, неудобные и неожиданные вопросы. Сегодня мы с экспертом разберемся, где реальный вред пальмового масла, а где — домыслы и мифы.

Подпишитесь и читайте «Экспресс газету» в:

Все хотя бы раз слышали о пальмовом масле, особенно в последнее время, когда госдума озаботилась этой проблемой: сначала стала маркировать продукты с ним, а затем отменила льготную ставку НДС на «пальму», чем сделала его дороже с целью снизить покупательский спрос.

В пищевой промышленности пальмовое масло применялось еще в советское время, но бум на него пришелся на конец 1990-х годов, когда в страну хлынул поток дешевых, сделанных на «пальме», товаров.

В основном пальмовое масло кладут в кондитерские изделия вместо животного жира, который стоит чуть ли не в пять раз дороже. Отсюда ощущение обмана и подмены и разговоры о вреде пальмового масла. Считается, что оно провоцирует болезни сердца, атеросклероз и даже онкологические заболевания. Некоторые экспреты также считают, что в России в ход идет сырье с такой низкой степенью очистки, что в других странах его бы промаркировали как техническое, то есть не предназначенное для употребления в пищу.

Где здесь правда, а где домыслы и моральная паника — поможет разобраться наш эксперт.

Пальмовое масло не вреднее сливочного

— Родина масличной пальмы — влажные тропические леса Западной и Центральной Африки, но основные плантации и производства сосредоточены в Малайзии и Индонезии. Дешевизна пальмового масла обусловлена несколькими факторами: масличная пальма дает до четырех урожаев в год, при этом с каждым годом урожаи с одной пальмы становятся все больше, а дешевая рабочая сила позволяет минимизировать затраты на производство. В результате пальмовое масло стоит в 5-6 раз дешевле, чем животный жир — именно его пальма обычно и «подменяет».

Но дешевое — не значит плохое. Около 80% пальмового масла используется в пищевой промышленности. Его очищают, отбеливают, дезодорируют и пускают в производство сдобы, молочных продуктов, мороженого, шоколада, конфет, снэков и продуктов быстрого приготовления. Остальные 20% составляет промышленное сырье, которое используют в бытовой химии и косметической продукции.

Качество съедобного пальмового масла регулируется стандартом Российской Федерации — ГОСТ Р 53776-2010 «Масло пальмовое. Рафинированное дезодорированное для пищевой промышленности». Этот документ гарантирует, что пищевое пальмовое масло, прошедшее очистку, не угрожает здоровью, и запрещает использовать в пищевой индустрии промышленное пальмовое масло.

Получается, что с точки зрения производства пальмовое масло законно и безопасно.

Теперь давайте поговорим об его пищевых характеристиках, может быть, вред пальмового масла скрывается там.

Пальмовое масло, как и кокосовое, молочный жир и сало, относится к твердым жирам. Именно их чаще всего ассоциируют с трансжирами, которые предположительно вызывают онкологические и сердечно-сосудистые заболевания. Трансжиры содержатся в сливочном масле, маргарине, мясных продуктах, а вот в пальмовом их нет. В нем есть другие «сомнительные» жиры — насыщенные. Но исследований, которые бы поставили точку в вопросе их вреда для организма, пока что не публиковали.

То есть пальмовое масло, как минимум, не вреднее сливочного или маргарина.

Некоторые также считают, что пальмовое масло не всасывается в кишечнике и не усваивается организмом. Но и это миф. С точки зрения усваиваемости оно ничем не отличается от других растительных масел. За его усвоение отвечает фермент для расщепления жиров липаза.

Если ваша поджелудочная железа производит достаточно липазы, проблем с переваривариванием «пальмы» не будет. Если липазы мало, то лишнее масло покинет организм естественным путем.

Реальный вред пальмового масла

Единственный минус пальмового масла с точки зрения здоровья в том, что оно, в отличие от молочного жира, не помогает усваиваться жирорастворимым витаминам A и D. Именно поэтому прозрачный состав продуктов так важен для потребителя. Если вы решили обогатить рацион витамином D, молочные продукты на основе «пальмы» не подойдут.

Второй минус связан уже с вопросами этики. Дело в том, что производство пальмового масла угрожает экологии. Из-за высокого спроса плантации масличных пальм расширяются из года в год: под них вырубают многовековые тропические леса, которые служат не только домом для животных, но и играют роль «легких» нашей планеты.

Таким образом, правительству стоит бороться не с самим пальмовым маслом, а с его фальсификатом, который не соответствует ГОСТу, ну а людям — строить свой рацион не на конфетах и хлебобулочных изделиях — они вредны не из-за содержания в них пальмового масла — а есть свежие овощи, фрукты, крупы и нежирное мясо.

Пальмовое масло: можно есть или нет?

Пальмовое масло в мире

Историки считают, что пальмовое масло употребляли еще в Древнем Египте. На нем жарили, тушили, заправляли овощи. В 2000 году Кембриджский университет выпустил¹ книгу «Всемирная история еды». Ученые рассказали историю продуктов, начиная с древнейших времен. Археологи обнаружили² в Абидосе древние амфоры, которые принадлежат периоду 3000 годов до нашей эры. Химический анализ показал, что египтяне хранили в сосудах пальмовое масло, запасали в огромных количествах и готовили на нем каждый день.

Пальмовое масло до сих пор входит в египетскую, бенинскую и бразильскую кухни. Антон Птушкин из «Орла и Решки» в выпуске «Рио де Жанейро» пробовал³ национальное бразильское блюдо «матека» – тушеную рыбу с овощами в кокосовом молоке и пальмовом масле. Ведущий «Вокруг света» Андрей Понкратов выжимал масло из плодов пальмы в Бенине. В Гане популярна «аккра» — оладьи из черной фасоли, обжаренные в пальмовом масле. На островах Карибского моря готовят рагу из морепродуктов с зеленью и красным пальмовым маслом.

Пальмовое масло и фальсификат

В России пальмовое масло считают вредным. Вокруг него не утихают слухи и страхи. Репутацию ему испортила подделка молочных продуктов. Производители использовали его, чтобы фальсифицировать сыр, сливочное масло, творог. Ситуацию разъяснила Надежда Раева – начальник отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по Московской области. В эфире федерального канала она объяснила, что ведомство борется не с пальмовым маслом, а вообще с подделкой продуктов. Производители постоянно придумывают новые способы фальсификации – подсолнечным маслом, говяжьим жиром. Сражаться нужно с этими людьми, а не с продуктами, и наказывать их за подделку. Отказаться от пальмового масла – значит опять вернуться к трансжирам. Эти компоненты провоцируют рак, диабет, болезни сердца и сосудов. Не зря ВОЗ считает их канцерогенами. Рафинированное пальмовое масло – здоровая альтернатива. Это обычное растительное масло, и, как оказалось, оно помогает сделать продукты без вредных компонентов.

Елена Малышева: «Не стоит бояться пальмового масла!»

Ведущая программы «Жить здорово» на Первом канале подробно рассказала о полезных свойствах пальмового масла. Врач пригласила в студию ученых и представителей Роспотребнадзора, чтобы разобраться, вреден ли этот продукт и можно ли давать детям смеси с пальмовым маслом.

Елена Малышева поставила пальмовое масло на пьедестал почета по количеству витамина Е – в нем содержится 80% суточной нормы потребления. На втором месте – оливковое масло – 70%, на третьем – сливочное – 40%. Витамин Е крайне важен для здоровья человека, он защищает клетки от воспалительных процессов и старения.

Ведущая обратила внимание зрителей на то, что медицина считает пальмовое масло безопаснее сливочного. В нем нет холестерина и трансжиров. А в жирах животных, особенно молочном – они присутствуют. Кроме того, молочный жир содержит трансизомеры, которые образуются в желудке жвачных животных под действием ферментов. Всемирная организация здравоохранения рекомендует сокращать их количество до 1% в сутки.

Гость программы Владимир Бессонов, доктор биологических наук, заведующий лабораторией химии пищевых продуктов ФГБНУ «НИИ питания», ответил на вопрос вредно ли пальмовое масло, которое содержится в продуктах питания. По словам ученого, вреда для здоровья оно не представляет. Эксперт отметил, что к каждому маслу есть законодательные требования по безопасности и качеству. Российские требования к этому продукту соответствуют мировым.

По словам Андрея Продеуса, врача, педиатра-иммунолога, доктора медицинских наук, пальмовое масло добавляют в детские смеси, чтобы приблизить состав к грудному молоку. В пальмовом масле есть пальмитиновая кислота – без нее невозможно нормальное развитие ребёнка, особенно в первые два года жизни.

Откуда столько слухов?

Объяснить это легко. Бизнесмены хотят продать свой товар. Молочным компаниям надо «отбить» траты на содержание коров. Им выгодно, чтобы люди думали: растительные масла, а, следовательно, спецжиры и маргарины на их основе, вредны для здоровья, они вне закона. Полезен только молочный жир, который стоит дороже.

Но это не единственный конкурент. Кондитерские фабрики делают конфеты, печенье, зефир. Посмотрите на состав – везде есть специализированные жиры. Это обычное растительное масло, его «подстраивают» так, чтобы драже таяло во рту, а не в руках, а вафельная начинка не «растекалась». 70% фабрик покупают специализированные жиры на российских заводах, которые сами перерабатывают растительные масла, в том числе пальмовое. Поэтому на прилавках есть недорогие продукты без трансжиров. На Западе тоже есть такие заводы. Что им нужно? Развалить наши предприятия и продавать нашим кондитерским фабрикам то же самое, но за бешеные деньги. Конфеты, печенье, и все, чем мы любим «почаевничать» тоже подорожает в 2-3 раза. Отсюда и мифы, что у нас в стране «техническое» пальмовое масло. Законодательство строго ко всем – и для растительных масел тоже не делают поблажек. Проверьте сами. Мы входим в Таможенный союз. Производители отчитываются перед законом по нормам Технических регламентов. Это документы, в которых прописаны требования к продуктам. Им подчиняются все – молочные, хлебные, масложировые, кондитерские заводы.

Не верьте в мифы

Пальмовое масло – обычное масло, как и подсолнечное, кукурузное, рапсовое. Оно не представляет вреда для здоровья и незаслуженно окружено мифами и страхами. Кстати, когда Петр I привез подсолнечник в Россию, о нем тоже слагали мифы.

¹ http://www.cambridge.org

² https://www.cambridge.org/core/

³ https://www.youtube.com/watch?v=1x4DnVMWAGs

Реклама

Спецжиры

АСТОН поставляет предприятиям пищевой промышленности специализированные жиры, которые производит на Морозовском комбинате. К основному ассортименту относятся бленды высокоолеинового подсолнечного масла и пальмового олеина в различных соотношениях.
Доставка продукции осуществляется по принципу «just-in-time» специализированным автомобильным транспортом, выдерживающим четкий температурный режим.

Высокоолеиновые масла (налив)

АСТОН предлагает своим партнерам функциональный продукт – рафинированное высокоолеиновое подсолнечное масло Премиум наливом производства Морозовского филиала АО «АСТОН» (Ростовская область, г. Морозовск).

Высокоолеиновое подсолнечное масло является более стойким к воздействию высоких температур, выдерживает большее количество жарок, что делает его оптимальным для использования во фритюре. Срок хранения высокоолеинового масла в четыре раза выше традиционного подсолнечного.

В пищевой промышленности высокоолеиновое масло используется при производстве пищевых продуктов в качестве масла для опрыскивания снэков, крекеров, сухих завтраков, фритюрных масел, является идеальным компонентом для производства маргаринов. Содержание олеиновой кислоты составляет более 75%. По жирнокислотному составу высокоолеиновое подсолнечное масло компании АСТОН равноценно оливковому.

Основные качественные показатели высокоолеинового подсолнечного масла:

  • Вкус и запах – обезличенные
  • Содержание свободных жирных кислот – не более 0,05%
  • Перекисное число – не более 1,0 ммоль О/кг
  • Стабильность при 120 градусах Цельсия – не менее 8 часов (Метод Rancimat)
  • Содержание олеиновой жирной кислоты – более 75%
  • Содержание пальмитиновой жирной кислоты – не более 4%

Товар проходит строгий контроль качества, сертифицирован и соответствует ФЗ №90 «Технический регламент на масложировую продукцию» и СТО 33356775-001-2008 «Масло подсолнечное высокоолеиновое «Премиум». Технические условия». Сопровождается сертификатом соответствия и качественным удостоверением.

Доставку продукции АСТОН осуществляет автомобильным (от 20 тонн) и железнодорожным (от 60 тонн) транспортом.

Пальмовый олеин

АСТОН осуществляет перевалку и доработку до качества, необходимого клиенту, пальмового олеина  — фракции пальмового масла с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот.

Пальмовый олеин получил широкое распространение как высокорентабельное масло для жарки, экономичен в использовании, обладает высокой стойкостью к окислению по сравнению с рапсовым и обычным подсолнечным маслами. Используется для производства спрэдов, мороженого, маргарина, мучных кондитерских изделий (бисквитов, начинок конфет, вафель, печенья, пряников), в качестве фритюрного жира, а также продуктов быстрого приготовления (чипсов, картофеля, орехов, лапши и бульонных кубиков).

Основные качественные показатели пальмового олеина:

  • Вкус и запах – обезличенные
  • Содержание свободных жирных кислот – не более 0,05%
  • Перекисное число – не более 1,0 ммоль О/кг
  • Стабильность при 120 градусах Цельсия – не менее 10 часов (Метод Rancimat)
  • Содержание олеиновой жирной кислоты – не менее 40%
  • Содержание пальмитиновой жирной кислоты – не более 40%

Срок хранения: 14 суток в таре, без доступа воздуха, света и влаги, при температуре 35-40°С.

Товар проходит строгий контроль качества,   сертифицирован и соответствует ФЗ №90 «Технический регламент на масложировую продукцию» и СТО 33356775-003-2009 «Масло пальмовое – фракция олеин. Технические условия». Сопровождается сертификатом соответствия и качественным удостоверением.

Доставка продукции  осуществляется наливом специализированным автотранспортом (от 20 тонн) или ж/д цистернами (от 55 тонн) с наличием паровой «рубашки»  с Морозовского филиала АО «АСТОН» (Ростовская область, г. Морозовск).

По вопросам сотрудничества обращаться в Департамент продаж.


Начальник департамента продаж
Лукашев Алексей Анатольевич
Тел.: +7 863 261-81-17, 261-81-04 (доб. 4117)
E-mail: [email protected]

Пальмовое масло, рафинированное, 5кг.

 Одно из лучших масел, используемое в мыловарении. Великолепное средство для массажа. Используется для лечения различных заболеваний путем наружного применения и приема внутрь, превосходно ухаживает за волосами.

Метод получения: Пальмовое масло добывают из мясистой части плодов масличной пальмы (Elaeis guineensis).

Способы применения:

Для волос

Масло пальмовое способно интенсивно питать волосы и кожу головы. Применение. Маска для волос, придающая блеск: 1 столовую ложку красного пальмового масла смешать с 5 каплями эфирного масла иланг-иланга, нанести на волосы, одеть полиэтиленовую шапочку, оставить на полтора часа, затем смыть шампунем.

Для лечения заболеваний путем приема внутрь

Масло пальмовое эффективно принимать внутрь для профилактики и в составе комплексного лечения гастрита, язвы желудка, а также некоторых других заболеваний. Применение: масло пальмовое принимать ежедневно утром натощак взрослым — 1 столовую ложку, детям — 1 чайную ложку.

Для лечения различных заболеваний путем наружного применения

Масло пальмовое эффективно для наружного применения в заболеваниях, которые сопровождаются трещинками и микротравмами кожного покрова. Применение. При эрозии шейки матки использовать пропитанные маслом пальмовым тампоны. При пародонтозе использовать салфетки, пропитанные красным пальмовым маслом. При запорах, геморрое, анальных трещинах использовать ректальные тампоны с маслом пальмовым. При трещинах на сосках кормящей грудью женщины смазывать микроповреждения красным пальмовым маслом.

Для массажа

Масло пальмовое быстро впитывается в кожу во время массажной процедуры, легко усваивается кожным покровом, разглаживает мелкие морщины и неровности кожи, в связи с чем считается идеальным средством для массажа, однако подходит в большей степени для нормальной кожи. Применение: для массажа использовать красное пальмовое масло в чистом виде.

Для мыловарения

Красное пальмовое масло придает мылу ярко-желтый цвет. Хорошо мылится, из масла пальмового получается приятное твердое мыло с богатой пеной, которое медленно растворяется в воде и имеет большой срок хранения за счет того, что пальмовое масло богато витамином Е, который является природным антиоксидантом. Применение: оптимально добавлять масло пальмовое в мыловарении в количестве до 30-35%, но можно увеличить массовую долю до 100%.


Условия доставки и оплаты подробнее:

ДОСТАВКА ОПЛАТА
  • по Новосибирску
  • по России через ТК
  • безналичный расчет

Пальмовое масло (рафинированное) — МХ и Густав Геесс Украина

Пальмовое масло получают из  околоплодника Африканской масличной пальмы, или элеиса гвинейского – Elaeis guineensis Jacq.В нем преобладает триглицерид пальмитиновой кислоты.

Его применяют как смазочное масло, а также используют в производстве мыла, свечей и для получения каротина.

В косметологии масло пальмы чаще всего применяют для ухода за кожей лица, особенно, сухой и увядающей, поскольку оно обладает смягчающими, увлажняющими, питательными свойствами.
Кроме того масло добавляют в косметические средства для придания им более твердой консистенции.
Второе популярное масло, добытое с масличной пальмы, это пальмоядровое масло или косточковое масло. Добывают его способом холодного отжима из семян пальмы.
Оно также прекрасно подходит для ухода за кожей, поскольку его состав приближен к составу жира человека. Так же его используют и в кулинарных целях.

На вкус очень схоже на орех, имеет белый цвет и твердый состав.
Что касается типов кожи, то особенно подходит для сухой, увядающей, комбинированной кожи, поскольку обладает смягчающим и увлажняющим действием.
Также применение масла способствует разглаживанию морщины и отлично тонизирует кожу. Еще пальмовое косточковое масло повышает упругость и эластичность кожи. Обладая антисептическими свойствами, масло подходит и для чувствительной кожи лица, которая склонна к раздражениям.

Предлагаем другие разновидности масла:

  • Пальмовое масло частично рафинированное для технического использования
  • Пальмовое масло рафинированное SG CU-RSPO SCCS-818895
  • Пальмовое масло гидрогенизированное
  • Пальмовое масло гидрогенизированное SG CU-RSPO-818895
  • Пальмовое масло рафинированное органическое SG CU-RSPO SCCS-818895
  • Пальмовое масло холодного отжима IP KBA CU-RSPO SCCS-818895
  • Пальмовый стеарин рафинированный
  • Пальмовый стеарин рафинированный органический
  • Пальмовый олеин 56 LOW 3MCPD SG CU-RSPO SCCS-818895
  • Пальмовый олеин рафинированный IV 64 SG CU-RSPO SCCS-818895

 

Страна происхождения масла – Малайзия

8 фактов о пальмовом масле

RSPO представляет собой крупнейший независимый сторонний стандарт для более устойчивого производства пальмового масла. Пальмовое масло, сертифицированное RSPO, защищает окружающую среду и местные сообщества, которые зависят от него как источника средств к существованию, поэтому пальмовое масло может продолжать играть ключевую роль в обеспечении продовольственной безопасности, экономического развития и цепочек поставок продуктов питания. Мы должны продолжать использовать пальмовое масло, сертифицированное RSPO, в продуктах, поскольку его замена приведет к большей вырубке лесов и преобразованию естественной среды обитания.Продукция, сертифицированная RSPO, в которой используется пальмовое масло из цепочек поставок «Сегрегированная», «Сохраненная идентичность» или «Независимый стандарт для мелких фермеров», обеспечивает максимальную гарантию экологически устойчивого производства пальмового масла.

Наряду с другими организациями, WWF играет активную роль во влиянии и формировании стандарта RSPO, чтобы обеспечить дополнительные гарантии для людей и планеты. В ноябре 2018 года стандарт RSPO был усилен, и теперь он представляет собой важный инструмент, который может помочь компаниям выполнить свои обязательства в отношении пальмового масла, свободного от вырубки лесов, преобразования других естественных сред обитания, таких как торфяники, и эксплуатации людей.

8. Что делается в Великобритании?

В 2012 году правительство Великобритании признало, что мы являемся частью проблемы пальмового масла и можем быть частью решения. Они установили, что 100% пальмового масла, используемого в Великобритании, должно происходить из экологически чистых источников, которые не причиняют вреда природе или людям. В 2019 году 70% от общего объема импорта пальмового масла в Великобританию было устойчивым. Это большой прогресс, но еще многое предстоит сделать, чтобы достичь 100%.

Район, который представляет собой значительный пробел в использовании сертифицированной экологически чистой пальмы и использования ингредиентов пальмового происхождения в кормах для животных — например, для кур, свиней и коров.Большая часть этого материала пальмового масла вряд ли будет сертифицирована. Эта область требует от промышленности Великобритании большей прозрачности и амбиций, и в ближайшие годы она будет иметь решающее значение, если мы действительно решим проблему воздействия пальмового масла в Великобритании.

Польза для здоровья, побочные эффекты, применение, дозы и меры предосторожности

Абулуде Ф.О., Огункойя М.О., Клуйод О.С. Влияние хранения на физико-химические свойства пальмового масла. Пакистанский журнал научных и промышленных исследований 2005; 48 (2): 110-112.

Адам, С. К., Дас, С., и Яарин, К. Подробное микроскопическое исследование изменений в аорте экспериментальной модели крыс в постменопаузе, получавших повторно нагретое пальмовое масло. Int J Exp.Pathol. 2009; 90 (3): 321-327. Просмотреть аннотацию.

Альфатни, М. С. М., Шариф, А. Р. М., Шафри, Х. З. М., Бен Саид, О. М., и Эшанта, О. М. Система оценки гроздей плодов пальмового масла с использованием красного, зеленого и синего цифровых чисел. Журнал прикладных наук 2008; 8 (8): 1444-1452.

Ammawath, W., Che Man, Y., Abdul Rahman, R. и Baharin, B. Метод инфракрасной спектроскопии с преобразованием Фурье для определения бутилированного гидрокситолуола в пальмовом олеине и пальмовом масле. Журнал Американского общества химиков-нефтяников 2006; 83 (3): 187-191.

Андерсон, Дж. Т., Гранде, Ф. и Киз, А. Независимость влияния холестерина и степени насыщения жиров в рационе на уровень холестерина в сыворотке крови человека. Am J Clin Nutr 1976; 29 (11): 1184-1189. Просмотреть аннотацию.

Берри, С. Э., Вудворд, Р., Йео, С., Миллер, Г. Дж., И Сандерс, Т. А. Влияние переэтерификации богатого пальмитиновой кислотой триацилглицерина на липидный ответ после приема пищи и ответ фактора VII. Липиды 2007; 42 (4): 315-323. Просмотреть аннотацию.

Биннс, К. В., Пуст, Р. Э. и Вайнхольд, Д. В. Пальмовое масло: экспериментальное исследование его использования в программе вмешательства в области питания. J Trop.Pediatr. 1984; 30 (5): 272-274. Просмотреть аннотацию.

Bosch, V., Aular, A., Medina, J., Ortiz, N., and Apitz, R. [Изменения липопротеинов плазмы после использования пальмового масла в рационе группы здоровых взрослых].Arch Latinoam. Nutr 2002; 52 (2): 145-150. Просмотреть аннотацию.

Кэнфилд, Л. М., Каминский, Р. Г., Тарен, Д. Л., Шоу, Э. и Сандер, Дж. К. Красное пальмовое масло в рационе матери увеличивает содержание каротиноидов провитамина А в грудном молоке и сыворотке диады мать-ребенок. Eur J Nutr 2001; 40 (1): 30-38. Просмотреть аннотацию.

Кантвелл М. М., Флинн М. А. и Гибни М. Дж. Острый постпрандиальный эффект гидрогенизированного рыбьего жира, пальмового масла и сала на холестерин плазмы, триацилглицерин и метаболизм неэтерифицированных жирных кислот у мужчин с нормохолестеринемией.Br J Nutr 2006; 95 (4): 787-794. Просмотреть аннотацию.

Катер, Н. Б. и Денке, М. А. Бегеновая кислота — это насыщенная жирная кислота, повышающая уровень холестерина в организме человека. Am J Clin Nutr 2001; 73 (1): 41-44. Просмотреть аннотацию.

Катер, Н. Б., Хеллер, Х. Дж. И Денке, М. А. Сравнение эффектов среднецепочечных триацилглицеринов, пальмового масла и подсолнечного масла с высоким содержанием олеиновой кислоты на триацилглицериновые жирные кислоты и концентрацию липидов и липопротеинов в плазме у людей. Am.J Clin.Nutr. 1997; 65 (1): 41-45. Просмотреть аннотацию.

Чалмерс, Л. Пальмовое масло и антиоксиданты. Мыло, парфюмерия и косметика (Англия) 1972; 45: 60.

Чен, М. Л., Вали, С., Лин, Дж. Ю. и Джу, Ю. Х. Синтез структурированного липида 1,3-диолеоил-2-пальмитоилглицерина из пальмового масла. Журнал Американского общества химиков-нефтяников 2004; 81 (6): 525-532.

Чонг, Ю. Х. и Нг, Т. К. Влияние пальмового масла на сердечно-сосудистый риск. Med J Malaysia 1991; 46 (1): 41-50. Просмотреть аннотацию.

Чоудхури, Н., Тан, Л., и Трасуэлл, А.S. Сравнение пальмолеина и оливкового масла: влияние на липиды плазмы и витамин Е у молодых людей. Am J Clin Nutr 1995; 61 (5): 1043-1051. Просмотреть аннотацию.

Клор, Дж. Н., Стиллман, Дж. С., Ли, Дж., О’Киф, С. Дж. И Леви, Дж. Р. Дифференциальное влияние насыщенных и полиненасыщенных жирных кислот на метаболизм глюкозы в печени у людей. Am J Physiol Endocrinol Metab 2004; 287 (2): E358-E365. Просмотреть аннотацию.

Коттрелл, Р. К. Введение: питательные аспекты пальмового масла. Am.J Clin.Nutr.1991; 53 (4 доп.): 989С-1009С. Просмотреть аннотацию.

Д’Агостини Д. и Ферраз Р. С. Консистенция бинарных и тройных смесей пальмового масла, косточкового пальмового масла и триацилглицеринов со средней длиной цепи. Бразильский журнал фармацевтических наук 2000; 36: 147-155.

Д’Агостини Д. и Джойелли Л. А. Стереоспецифическое распределение структурированных липидов, полученных из пальмового масла, косточкового пальмового масла и триацилглицеринов со средней длиной цепи. Бразильский журнал фармацевтических наук 2002; 38: 345-354.

де Бош, Н.Б., Бош В. и Апитц Р. Жирные кислоты в пище в атеротромбогенезе: влияние приема пальмового масла. Гемостаз 1996; 26 Дополнение 4: 46-54. Просмотреть аннотацию.

Decker, E. A. Роль стереоспецифических положений насыщенных жирных кислот на липидном питании. Nutr Rev.1996; 54 (4, часть 1): 108-110. Просмотреть аннотацию.

Демирбас, А. Аспекты переработки пальмового и подсолнечного масла в качестве топлива. Источники энергии 2003; 25: 457-466.

Дайан Н. М., Сундрам К. и Идрис Н. Исследование свойств плавления пальмового масла, подсолнечного масла и смесей пальмоядрового олеина до и после химической переэтерификации.Журнал Американского общества химиков-нефтяников 2006; 83 (8): 739-745.

Догерти Р. М., Аллман М. А. и Иаконо Дж. М. Влияние диет, содержащих высокое или низкое количество стеариновой кислоты, на фракции липопротеинов плазмы и экскрецию жирных кислот с калом у мужчин. Am J Clin Nutr 1995; 61 (5): 1120-1128. Просмотреть аннотацию.

Эбонг П. Э., Ову Д. У. и Исонг Э. У. Влияние пальмового масла (Elaesis guineensis) на здоровье. Растительная пища Hum.Nutr. 1999; 53 (3): 209-222. Просмотреть аннотацию.

Эдем, Д.О., Эка, О. У., и Умо, И. Б. Кормление крыс рационами с добавлением красного пальмового масла может положительно повлиять на статус витамина А. Int J Food Sci Nutr 2002; 53 (4): 285-291. Просмотреть аннотацию.

Элсон, К. Э. Тропические масла: пищевые и научные вопросы. Crit Rev. Food Sci Nutr 1992; 31 (1-2): 79-102. Просмотреть аннотацию.

Энас, Э. А. Кулинарные масла, холестерин и CAD: факты и мифы. Индийское сердце J 1996; 48 (4): 423-427. Просмотреть аннотацию.

Энгельбертс И., Сундрам К., Ван Хаувелинген А.К., Хорнстра, Г., Кестер, А. Д., Ческа, М., Франко, Г. Дж., Ван дер Линден, К. Дж., И Буурман, В. А. Влияние замены диетического жира пальмовым маслом на высвобождение цитокинов in vitro. Br.J Nutr. 1993; 69 (1): 159-167. Просмотреть аннотацию.

Filteau, S.M., Lietz, G., Mulokozi, G., Bilotta, S., Henry, C.J. и Tomkins, A.M. Цитокины молока и субклиническое воспаление груди у танзанийских женщин: эффекты диетического красного пальмового или подсолнечного масла. Иммунология 1999; 97 (4): 595-600. Просмотреть аннотацию.

Фун, С. С., Лян, Ю. К., Дайан, Н. Л. Х. М. и Мэй, С. Ю. Кристаллизация и поведение при плавлении метиловых эфиров пальмового масла. Американский журнал прикладных наук 2006; 3 (5): 1859-1863.

Джойелли, Л. А. и Баруффальди, Р. Химическая переэтерификация жира бабассу и пальмового масла. Revista de Farmacia e Bioquimica da Universidade de Sao Paulo (Бразилия) 1988; 24: 29-38.

Джойелли, Л. А. и Де Камарго Морено, П. Влияние свободной пальмитиновой кислоты на стабильность пальмового масла.Revista de Farmacia e Bioquimica da Universidade de Sao Paulo (Бразилия) 1993; 29: 35-39.

Гуадо, И., Мбиапо, Т. Ф., Маундипа, Ф. П., и Теугва, М. C. Статус витаминов А и Е в некоторых сельских населенных пунктах на севере Камеруна. Int J Vitam. Nutr Res 1998; 68 (1): 21-25. Просмотреть аннотацию.

Grange, A.O., Santosham, M., Ayodele, A.K., Lesi, F.E., Stallings, R.Y. и Brown, K.H. Оценка диеты с кукурузо-вигновым маслом и пальмовым маслом для управления питанием нигерийских детей с острой водянистой диареей.Acta Paediatr. 1994; 83 (8): 825-832. Просмотреть аннотацию.

Hallebeek, J. M. и Beynen, A. C. Уровень триацилглицеринов в плазме у лошадей, получавших рацион с высоким содержанием жиров, содержащий либо соевое масло, либо пальмовое масло. J Anim Physiol Anim Nutr (Berl) 2002; 86 (3-4): 111-116. Просмотреть аннотацию.

Хан, Н. М., Мэй, К. Ю., Нган, М. А., Хок, К. С., и Хашим, М. А. Разделение коэнзима Q10 в пальмовом масле с помощью сверхкритической жидкостной хроматографии. Американский журнал прикладных наук 2006; 3 (7): 1929-1932.

Хебер, Д., Эшли, Дж. М., Соларес, М. Е. и Ван, Дж. Х. Влияние рациона, обогащенного пальмовым маслом, на липиды и липопротеины плазмы у здоровых молодых мужчин. Исследования питания 1992; 12 (Дополнение 1): S53-S59.

Hedren, E., Mulokozi, G., and Svanberg, U. Доступность in vitro каротинов из зеленолистных овощей, приготовленных с подсолнечным маслом или красным пальмовым маслом. Int J Food Sci Nutr. 2002; 53 (6): 445-453. Просмотреть аннотацию.

Хайндс, Э. А. Политика правительства и экспорт нигерийского пальмового масла, 1939-49 гг.Журнал африканской истории 1997; 38 (3): 459-478.

Хуанг, З. Р., Лин, Ю. К. и Фанг, Дж. Ю. Биологическая и фармакологическая активность сквалена и родственных соединений: потенциальное использование в косметической дерматологии. Молекулы. 2009; 14 (1): 540-554. Просмотреть аннотацию.

Икеда, С., Тоошима, К., и Ямасита, К. Диетические семена кунжута повышают концентрацию альфа- и гамма-токотриенола в коже и жировой ткани крыс, получавших обогащенную токотриенолом фракцию, экстрагированную из пальмового масла. J Nutr. 2001; 131 (11): 2892-2897.Просмотреть аннотацию.

Джексон, К.Г., Робертсон, Мэриленд, Филдинг, Б.А., Фрейн, К.Н. и Уильямс, С.М. Измерение аполипопротеина B-48 в скорости флотации Сведберга (S (f))> 400, S (f) 60-400 и Фракции липопротеинов S (f) 20-60 раскрывают новые данные о влиянии пищевых жирных кислот на липопротеины, богатые триацилглицерином, у женщин в постменопаузе. Clin Sci (Лондон) 2002; 103 (3): 227-237. Просмотреть аннотацию.

Джексон, К. Г., Робертсон, М. Д., Филдинг, Б. А., Фрейн, К.N., and Williams, C.M. Оливковое масло увеличивает количество хиломикронных частиц, богатых триацилглицерином, по сравнению с другими маслами: эффект сохраняется при кормлении второй стандартной едой. Am J Clin Nutr 2002; 76 (5): 942-949. Просмотреть аннотацию.

Дженсен, Дж., Бистед, А., Давидс, С., Хермансен, К., и Холмер, Г. Влияние пальмового масла, сала и маргарина для слоеного теста на липидный и гормональный ответ после приема пищи у людей с нормальным весом и молодые женщины с ожирением. Br.J Nutr. 1999; 82 (6): 469-479. Просмотреть аннотацию.

Джой, Н.А. Б., Ричард К. и Пьер Н. Дж. Адсорбция каротина и свободных жирных кислот пальмового масла на активированных кислотой камерунских глинах. Журнал прикладных наук 2007; 7 (17): 2462-2467.

Кеннеди, М., Берстин, П. Г., и Мужья, Д. Р. Гипертония, индуцированная жиром у кроликов. 2. Влияние рационов кормления, содержащих высокие концентрации сафлорового и пальмового масел [протоколы]. Proc Nutr Soc 1978; 37 (3): 98A. Просмотреть аннотацию.

Khosla, P. и Hayes, KC Сравнение эффектов диетических насыщенных (16: 0), мононенасыщенных (18: 1) и полиненасыщенных (18: 2) жирных кислот на метаболизм липопротеинов плазмы у макак цебусов и резусов, получавших холестерин -бесплатные диеты.Am J Clin Nutr 1992; 55 (1): 51-62. Просмотреть аннотацию.

Khosla, P. и Hayes, K. C. Насыщение жиров в рационе у макак-резусов влияет на концентрацию ЛПНП, модулируя независимую продукцию аполипопротеина ЛПНП B. Biochim.Biophys.Acta 4-24-1991; 1083 (1): 46-56. Просмотреть аннотацию.

Khosla, P. and Hayes, KC Pa

Kooyenga, DK, Geller, M., Watkins, TR, Gapor, A., Diakoumakis, E., and Bierenbaum, ML Антиоксидантные эффекты пальмового масла у пациентов с гиперлипидемией и сонными артериями стеноз-2 года стаж.Азия Pac.J Clin.Nutr. 1997; 6 (1): 72-75.

Кричевский Д., Теппер С. А., Чен С. С., Мейер Г. В. и Краусс Р. М. Носитель холестерина при экспериментальном атеросклерозе. 23. Эффекты специфических синтетических триглицеридов. Липиды 2000; 35 (6): 621-625. Просмотреть аннотацию.

Ладейа, А.М., Коста-Матос, Э., Барата-Пассос, Р., и Коста, Гимарайнш А. Диета, богатая пальмовым маслом, может снизить уровень липидов в сыворотке крови у здоровых молодых людей. Питание 2008; 24 (1): 11-15. Просмотреть аннотацию.

Лай, Х.C. и Ney, D. M. Фракции кукурузного масла, пальмового масла и молочного жира влияют на постпрандиальную липемию и липопротеинлипазу у крыс, получавших пищу. J Nutr 1995; 125 (6): 1536-1545. Просмотреть аннотацию.

Ларсен, Л. Ф., Бладбьерг, Э. М., Джесперсен, Дж., И Маркманн, П. Влияние качества и количества пищевых жиров на постпрандиальную активацию фактора свертывания крови VII. Артериосклер, Thromb, Vasc.Biol, 1997; 17 (11): 2904-2909. Просмотреть аннотацию.

Литц, Г., Мулокози, Г., Генри, Дж. К. и Томкинс, А. М. Характер ксантофилла и углеводородных каротиноидов в плазме и грудном молоке женщин, получавших красное пальмовое масло во время беременности и кормления грудью, различается.J Nutr 2006; 136 (7): 1821-1827. Просмотреть аннотацию.

Линн, М. Бристоль, Западная Африка и торговля пальмовым маслом девятнадцатого века. Исторические исследования 1991; 64 (155): 359-374.

Линн М. Изменения и преемственность в торговле британским пальмовым маслом с Западной Африкой, 1830-55 гг. Журнал африканской истории 1981; 22 (3): 331-348.

Линн М. Рентабельность торговли пальмовым маслом в начале XIX века. Африканская экономическая история 1992; 20: 77-97.

Манорама Р., Брахман Г. Н. и Рукмини К.Красное пальмовое масло как источник бета-каротина для борьбы с дефицитом витамина А. Растительная пища Hum.Nutr. 1996; 49 (1): 75-82. Просмотреть аннотацию.

Мело, М. Д. и Манчини, Дж. Природные антиоксиданты из плодов пальмы (Elaeis guineensis, Jacq). Revista de Farmacia e Bioquimica da Universidade de Sao Paulo (Бразилия) 1989; 258: 147-157.

Менсинк, Р. П. и Хорнстра, Г. Доля трансмононенасыщенных жирных кислот в сывороточных триацилглицеринах или фосфолипидах тромбоцитов как объективный индикатор их краткосрочного потребления здоровыми мужчинами.Br J Nutr 1995; 73 (4): 605-612. Просмотреть аннотацию.

Montoya, MT, Porres, A., Serrano, S., Fruchart, JC, Mata, P., Gerique, JA, and Castro, GR Насыщение диеты жирными кислотами и концентрации липидов в плазме, концентрации липопротеиновых частиц и холестерин отводящая способность. Am J Clin Nutr 2002; 75 (3): 484-491. Просмотреть аннотацию.

Мудамби, С. Р. и Раджагопал, М. В. Влияние тепла на содержание бета-каротина в нигерийском пальмовом масле. Журнал пищевой науки 1977; 42 (5): 1414.

Muller, H., Jordal, O., Kierulf, P., Kirkhus, B., and Pedersen, J. I. Замена частично гидрогенизированного соевого масла пальмовым маслом в маргарине без неблагоприятного воздействия на липопротеины сыворотки. Липиды 1998; 33 (9): 879-887. Просмотреть аннотацию.

Muller, H., Seljeflot, I., Solvoll, K. и Pedersen, J. I. Частично гидрогенизированное соевое масло снижает активность t-PA после приема пищи по сравнению с пальмовым маслом. Атеросклероз 2001; 155 (2): 467-476. Просмотреть аннотацию.

Муталиб, М.С.A., Wahle, KWJ, Duthie, GG, Whiting, P., Peace, H., and Jenkinson, A. Исследования на людях — Влияние диетического пальмового масла, гидрогенизированного рапсового и соевого масла на показатели риска коронарной болезни сердца у здоровых людей. Шотландские добровольцы. Исследования питания 1999; 19 (3): 335.

Нарасинга Рао, Б.С. Возможное использование красного пальмового масла в борьбе с дефицитом витамина А в Индии. Бюллетень Food & Nutrition 2000; 21 (2): 202-211.

Нарваез, П. К., Ринкон, С. М., и Санчес, Ф. Дж. Кинетика метанолиза пальмового масла.Журнал Американского общества химиков-нефтяников 2007; 84: 971-977.

Нельсон, С. Э., Роджерс, Р. Р., Франц, Дж. А., и Зиглер, Э. Э. Пальмовый олеин в детских смесях: поглощение жира и минералов нормальными младенцами. Am J Clin Nutr 1996; 64 (3): 291-296. Просмотреть аннотацию.

Нестель П. и Трамбо П. Роль каротиноидов провитамина А в профилактике и контроле дефицита витамина А. Arch Latinoam. Nutr 1999; 49 (3 Suppl 1): 26S-33S. Просмотреть аннотацию.

Нестель, П. Дж., Ноукс, М., Беллинг, Г. Б., МакАртур, Р. и Клифтон, П. М. Влияние переэтерификации смеси пищевых масел на липиды плазмы. Am J Clin Nutr 1995; 62 (5): 950-955. Просмотреть аннотацию.

Нг, Т. К., Хассан, К., Лим, Дж. Б., Лай, М. С. и Исхак, Р. Негиперхолестеринемические эффекты диеты с пальмовым маслом у малазийских добровольцев. Am J Clin Nutr 1991; 53 (4 приложения): 1015S-1020S. Просмотреть аннотацию.

Ng, TK, Hayes, KC, DeWitt, GF, Jegathesan, M., Satgunasingam, N., Ong, AS и Tan, D. Диетическая пальмитиновая и олеиновая кислоты оказывают аналогичное влияние на профили холестерина и липопротеинов в сыворотке у мужчин с нормохолестеринемией. и женщины.J Am Coll. Nutr 1992; 11 (4): 383-390. Просмотреть аннотацию.

Нильсен, Н.С., Маркманн, П., и Хой, К. Влияние качества пищевых жиров на устойчивость к окислению постпрандиальных частиц ЛПОНП и ЛПНП и уровень триацилглицерина в плазме. Br J Nutr 2000; 84 (6): 855-863. Просмотреть аннотацию.

Олуба, О. М., Оньенеке, К. Э., Оджиен, Г. К., Эйдангбе, Г. О. и Орол, Р. Т. Влияние добавок пальмового масла на перекисное окисление липидов и активность глутатионпероксидазы у крыс, получавших холестерин. Интернет-журнал сердечно-сосудистых исследований 2009; 6 (1)

Патрик, М., Блиндт Р. и Янссен Дж. Влияние интенсивности ультразвука на кристаллическую структуру пальмового масла. Ультрасон.Соночем. 2004; 11 (3-4): 251-255. Просмотреть аннотацию.

Pedersen, A., Marckmann, P., и Sandstrom, B. Постпрандиальные липопротеиновые реакции, глюкоза и инсулин после двух последовательных приемов пищи, содержащих рапсовое масло, подсолнечное масло или пальмовое масло с глюкозой или без нее при первом приеме пищи. Br J Nutr 1999; 82 (2): 97-104. Просмотреть аннотацию.

Педерсен, Дж. И., Мюллер, Х., Сельефлот, И., и Киркхус, Б.Пальмовое масло по сравнению с гидрогенизированным соевым маслом: влияние на липиды сыворотки и гемостатические параметры плазмы. Азиатско-Тихоокеанский регион. J. Clin Nutr 2005; 14 (4): 348-357. Просмотреть аннотацию.

Плетчер Дж. Государственное вмешательство на сельскохозяйственных рынках Малайзии: рис и пальмовое масло. Современные азиатские исследования 1990; 24 (2): 323-340.

Прончук А., Хосла П. и Хейс К. С. Диетические миристиновая, пальмитиновая и линолевая кислоты модулируют холестеринемию у песчанок. FASEB J 1994; 8 (14): 1191-1200. Просмотреть аннотацию.

Раман, И.А., Сухайми, Х., Тидди, Дж. Дж. Микроэмульсии с производными пальмового масла, стабилизированные неионным поверхностно-активным веществом: влияние температуры и косурфактанта. Журнал дисперсионных наук и технологий 2005; 26 (3): 355-364.

Рамли М. Р., Сью В. Л. и Чеа К. Ю. Свойства высокоолеиновых пальмовых масел, полученных путем фракционной кристаллизации. J Food Sci 2008; 73 (3): C140-C145. Просмотреть аннотацию.

Renaud, S.C., Ruf, J.C. и Petithory, D. Позиционное распределение жирных кислот в пальмовом масле и сале влияет на их биологические эффекты у крыс.J Nutr 1995; 125 (2): 229-237. Просмотреть аннотацию.

Сандерс, Дж. Производство пальмового масла на золотом берегу после работорговли: на примере семьи Фанте. Международный журнал африканских исторических исследований 1982; 15 (1): 49-63.

Schlierf, G., Jessel, S., Ohm, J., Heuck, CC, Klose, G., Oster, P., Schellenberg, B., and Weizel, A. Острые диетические эффекты на липиды плазмы, липопротеины и липолитические ферменты у здоровых нормальных мужчин. Eur J Clin Invest 1979; 9 (5): 319-325. Просмотреть аннотацию.

Schwab, U. S., Niskanen, L. K., Maliranta, H. M., Savolainen, M. J., Kesaniemi, Y. A. и Uusitupa, M. I. Диеты, обогащенные лауриновой и пальмитиновой кислотами, оказывают минимальное влияние на концентрацию липидов и липопротеинов в сыворотке крови и метаболизм глюкозы у здоровых молодых женщин. J Nutr 1995; 125 (3): 466-473. Просмотреть аннотацию.

Сетиовати, Г. и Че Ман, Ю. Б. Многомерное определение температуры помутнения пальмового масла с использованием частичных наименьших квадратов и регрессии главных компонент на основе ИК-Фурье спектроскопии.Журнал Американского общества химиков-нефтяников 2004; 81 (1): 7-11.

Сиван, Ю.С., Алвин, Джаякумар Ю., Арумуган, К., Сундаресан, А., Джаялекшми, А., Суджа, К.П., Собан Кумар, Д.Р., Дипа, СС, Дамодаран, М., Соман, К.Р., Раман , Kutty, V, и Sankara, Sarma P. Влияние добавок витамина A с помощью различных дозировок красного пальмового масла и пальмитата ретинола на детей дошкольного возраста. J.Trop.Pediatr. 2002; 48 (1): 24-28. Просмотреть аннотацию.

Сиван, Ю.С., Джаякумар, Ю.А., Арумуган, К., Сундаресан, А., Балачандран, К., Джоб, Дж., Дипа, С.С., Шихина, С.Л., Дамодаран, М., Соман, К.Р., Раман, Кутти, В., и Шанкара, Сарма П. Воздействие бета-каротина добавка через красную ладонь. Дж. Троп. Педиатр 2001; 47 (2): 67-72. Просмотреть аннотацию.

Скагерлинд П. и Холмберг К. Влияние поверхностно-активного вещества на ферментативный гидролиз пальмового масла в микроэмульсии. Журнал дисперсионных наук и технологий 1994; 15: 317-332.

Solomons, N. W. Растительные источники витамина А и питание человека: красное пальмовое масло отлично работает.Nutr.Rev 1998; 56 (10): 309-311. Просмотреть аннотацию.

Стек, К. М., Черчвелл, М. А. и Скиннер, Р. Б., младший Ксантодермия: отчет о болезни и дифференциальный диагноз. Кутис 1988; 41 (2): 100-102. Просмотреть аннотацию.

Сан, В., Ян, Ю. и Донг, Ф. [Развитие токотриенолов]. Вэй Шэн Янь. Цзю. 2004; 33 (2): 243-245. Просмотреть аннотацию.

Sundram, K., Hayes, K.C, and Siru, O.H. Для улучшения отношения холестерина ЛПНП / ЛПВП в сыворотке крови у мужчин с нормохолестеринемией может потребоваться как диета 18: 2, так и 16: 0.Журнал пищевой биохимии 1995; 6 (4): 179-187.

Sundram, K., Hayes, K.C, and Siru, O.H. Употребление в пищу пальмитиновой кислоты снижает уровень холестерина в сыворотке крови, чем комбинация лауриновой и миристиновой кислот у нормолипемичных людей. Am J Clin Nutr 1994; 59 (4): 841-846. Просмотреть аннотацию.

Сундрам, К., Хорнстра, Г., фон Хаувелинген, А. К. и Кестер, А. Д. Замена диетического жира пальмовым маслом: влияние на липиды, липопротеины и аполипопротеины сыворотки крови человека. Br.J Nutr. 1992; 68 (3): 677-692.Просмотреть аннотацию.

Сундрам, К., Самбантамурти, Р., и Тан, Ю.А. Химия и питание плодов пальмы. Азиатско-Тихоокеанский регион. J. Clin Nutr 2003; 12 (3): 355-362. Просмотреть аннотацию.

Танака Л., Миура С. и Йошиока Т. Формирование зернистых кристаллов в маргарине с избыточным количеством пальмового масла. Журнал Американского общества химиков-нефтяников 2007; 84 (5): 421-426.

Tholstrup, T., Marckmann, P., Jespersen, J., Vessby, B., Jart, A., and Sandstrom, B. Влияние на липиды крови, коагуляцию и фибринолиз жира с высоким содержанием миристиновой кислоты и жир с высоким содержанием пальмитиновой кислоты.Am J Clin Nutr 1994; 60 (6): 919-925. Просмотреть аннотацию.

Utarwuthipong, T., Komindr, S., Pakpeankitvatana, V., Songchitsomboon, S. и Thongmuang, N. Концентрация небольших плотных липопротеинов низкой плотности и окислительная восприимчивость изменяются после употребления соевого масла, масла рисовых отрубей, пальмового масла и смесь рисовых отрубей / пальмового масла у женщин с гиперхолестеринемией. J Int Med Res 2009; 37 (1): 96-104. Просмотреть аннотацию.

van Jaarsveld, P.J., Smuts, C.M., Tichelaar, H.Y., Kruger, M., and Benade, A.J. Влияние пальмового масла на концентрацию липопротеинов в плазме и состав липопротеинов низкой плотности в плазме у нечеловеческих приматов. Int J Food Sci Nutr. 2000; 51 Приложение: S21-S30. Просмотреть аннотацию.

ван Стуйвенберг, М. Э. и Бенаде, А. Дж. С. Опыт Южной Африки в использовании красного пальмового масла для повышения уровня витамина А у детей младшего школьного возраста. Бюллетень Food & Nutrition 2000; 21 (2): 212-221.

van Stuijvenberg, M.E., Dhansay, M.A., Lombard, C.J., Faber, M., and Benade, A.J. Влияние печенья с красным пальмовым маслом как источником бета-каротина на статус витамина А у детей младшего школьного возраста: сравнение с бета-каротином из синтетического источника в рандомизированном контролируемом исследовании. Eur.J.Clin.Nutr. 2001; 55 (8): 657-662. Просмотреть аннотацию.

van Stuijvenberg, ME, Faber, M., Dhansay, MA, Lombard, CJ, Vorster, N., и Benade, AJ. Красное пальмовое масло как источник бета-каротина в школьном печенье, используемом для устранения дефицита витамина A у дети младшего школьного возраста.Int.J. Food Sci.Nutr. 2000; 51 Дополнение: S43-S50. Просмотреть аннотацию.

van, Rooyen J., Esterhuyse, A.J., Engelbrecht, A.M., and du Toit, E.F. Польза для здоровья природного масла, богатого каротиноидами: предлагаемый механизм защиты от ишемии / реперфузионного повреждения. Азиатско-Тихоокеанский регион. J. Clin Nutr 2008; 17 Suppl. 1: 316-319. Просмотреть аннотацию.

Вега-Лопес, С., Осман, Л. М., Джалберт, С. М., Эрккила, А. Т. и Лихтенштейн, А. Х. Пальмовое и частично гидрогенизированное соевое масло неблагоприятно изменяют профили липопротеинов по сравнению с соевым маслом и маслами канолы у субъектов с умеренной гиперлипидемией.Am J Clin Nutr 2006; 84 (1): 54-62. Просмотреть аннотацию.

Wardlaw, GM, Snook, JT, Park, S., Patel, PK, Pendley, FC, Lee, MS, and Jandacek, RJ Относительное влияние на липиды и аполипопротеины сыворотки при диете, богатой капренином, по сравнению с диетами, богатыми пальмами масло / пальмоядровое масло или сливочное масло. Am.J Clin.Nutr. 1995; 61 (3): 535-542. Просмотреть аннотацию.

Yli-Jokipii, K. M., Schwab, U. S., Tahvonen, R. L., Kurvinen, J. P., Mykkanen, H. M. и Kallio, H.P. Молекулярная масса триацилглицерина и, в меньшей степени, позиционное распределение жирных кислот влияют на состав триацилглицерина хиломикрона у женщин.J Nutr 2002; 132 (5): 924-929. Просмотреть аннотацию.

Зеба, А.Н., Мартин, Превел Ю., Соме, И. Т. и Делисл, Х. Ф. Положительное влияние красного пальмового масла в школьном питании на статус витамина А: исследование в Буркина-Фасо. Nutr J 2006; 5: 17. Просмотреть аннотацию.

Zhang, J., Ping, W., Chunrong, W., Shou, C.X., и Keyou, G. Негиперхолестеринемические эффекты диеты на пальмовом масле у взрослых китайцев. J Nutr. 1997; 127 (3): 509С-513С. Просмотреть аннотацию.

Zock, P. L., de Vries, J. H., and Katan, M. B.Влияние миристиновой кислоты по сравнению с пальмитиновой кислотой на уровни липидов и липопротеинов в сыворотке крови у здоровых женщин и мужчин. Артериосклер. Тромб. 1994; 14 (4): 567-575. Просмотреть аннотацию.

Зок, П. Л., де Фриз, Дж. Х., де Фау, Н. Дж. И Катан, М. Б. Позиционное распределение жирных кислот в пищевых триглицеридах: влияние на концентрацию липопротеинов в крови натощак у людей. Am J Clin Nutr 1995; 61 (1): 48-55. Просмотреть аннотацию.

Зок П. Л., Герритсен Дж. И Катан М. Б. Частичное сохранение положения sn-2 диетических триглицеридов в липидах плазмы натощак у людей.Eur J Clin Invest 1996; 26 (2): 141-150. Просмотреть аннотацию.

Agarwal MK, Agarwal ML, Athar M, Gupta S. Богатая токотриенолом фракция пальмового масла активирует p53, модулирует соотношение Bax / Bcl2 и индуцирует апоптоз независимо от ассоциации клеточного цикла. Клеточный цикл 2004; 3; 205-11. Просмотреть аннотацию.

Aguila MB, Pinheiro AR, Mandarim-de-Lacerda CA. У крыс со спонтанной гипертензией снижение потери кардиомиоцитов левого желудочка за счет длительного приема различных пищевых масел. Int J Cardiol 2005; 100: 461-6.Просмотреть аннотацию.

Aguila MB, Sa Silva SP, Pinheiro AR, Mandarim-de-Lacerda CA. Влияние длительного приема пищевых масел на гипертонию и ремоделирование миокарда и аорты у спонтанно гипертонических крыс. J. Hypertens 2004; 22: 921-9. Просмотреть аннотацию.

Атинмо Т, Бакре АТ. Плоды пальмы в традиционной африканской культуре питания. Азия Пак Дж. Clin Nutr 2003; 12: 350-4. Просмотреть аннотацию.

Bautista LE, Herran OF, Serrano C. Влияние пальмового масла и пищевого холестерина на липопротеины плазмы: результаты перекрестного исследования питания на свободноживущих субъектах.Eur J Clin Nutr 2001; 55: 748-54. Просмотреть аннотацию.

Бенаде А.Дж. Место для пальмового масла для устранения дефицита витамина А. Азия Пак Дж. Clin Nutr 2003; 12: 369-72. Просмотреть аннотацию.

Bester DJ, van Rooyen J, du Toit EF, et al. Красное пальмовое масло защищает от последствий окислительного стресса при добавлении дислипидемических диет. Med Tech SA 2006; 20: 3-10.

Clandinin MT, Larsen B, Van Aerde J. Снижение минерализации костей у младенцев, получавших смесь, содержащую пальмовый олеин: рандомизированное двойное слепое проспективное исследование.Педиатрия 2004; 114: 899-900. Просмотреть аннотацию.

Купер К.А., Аделекан Д.А., Есимай А.О. и др. Отсутствие влияния красного пальмового масла на тяжесть малярийной инфекции у детей дошкольного возраста Нигерии. Trans R Soc Trop Med Hyg 2002; 96; 216-23. Просмотреть аннотацию.

Денке М.А., Гранди С.М. Сравнение эффектов лауриновой кислоты и пальмитиновой кислоты на липиды и липопротеины плазмы. Am J Clin Nutr 1992; 56: 895-8. Просмотреть аннотацию.

Эдем ДО. Пальмовое масло: биохимические, физиологические, пищевые, гематологические и токсикологические аспекты: обзор.Растительная пища Hum Nutr 2002; 57: 319-41. Просмотреть аннотацию.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Esterhuyse AJ, du Toit EF, Benade AJ, van Rooyen J. Диетическое красное пальмовое масло улучшает реперфузионную функцию сердца в изолированном перфузируемом сердце крысы у животных, получавших диету с высоким содержанием холестерина. Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids 2005; 72: 153-61.Просмотреть аннотацию.

Esterhuyse AJ, du Toit EF, Benade AJS и др. Диетическое красное пальмовое масло улучшает реперфузионную функцию сердца в изолированном перфузированном сердце крысы у животных, получавших диету с высоким содержанием холестерина. Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids 2005; 72: 153-61. Просмотреть аннотацию.

Esterhuyse JS, van Rooyen J, Strijdom H, et al. Предлагаемые механизмы кардиопротекции, вызванной красным пальмовым маслом, на модели гиперлипидемии у крыс. Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids 2006; 75: 375-84.Просмотреть аннотацию.

Ганафа А.А., Socci RR, Eatman D, et al. Влияние пальмового масла на гипертензию, вызванную окислительным стрессом, у крыс Sprague-Dawley. Am J Hypertens 2002; 15: 725-31. Просмотреть аннотацию.

Гош С., Ан Д., Пулинилкуннил Т. и др. Роль пищевых жирных кислот и острой гипергликемии в модулировании гибели сердечных клеток. Питание 2004; 20: 916-23. Просмотреть аннотацию.

Яарин К., Гапор М.Т., Нафиза М.И., Фаузи А.М. Влияние различных доз пальмового витамина Е и токоферола на вызванные аспирином поражения желудка у крыс.Int J Exp Pathol 2002; 83: 295-302. Просмотреть аннотацию.

Джексон К.Г., Вольстенкрофт Э.Дж., Бейтман П.А. и др. Более высокое обогащение липопротеинов, богатых триацилглицерином, аполипопротеинами E и C-III после еды, богатой насыщенными жирными кислотами, чем после еды, богатой ненасыщенными жирными кислотами. Ам Дж. Клин Нутр 2005; 81: 25-34. Просмотреть аннотацию.

Кричевский Д., Теппер С.А., Чарнецкий С.К., Сундрам К. Красное пальмовое масло при экспериментальном атеросклерозе. Asia Pac J Clin Nutr 2002; 11: S433-7. Просмотреть аннотацию.

Lietz G, Henry CJ, Mulokozi G, et al.Сравнение влияния добавок красного пальмового и подсолнечного масел на статус витамина А у матери. Am J Clin Nutr 2001; 74: 501-9. Просмотреть аннотацию.

Nafeeza MI, Fauzee AM, Kamsiah J, Gapor MT. Сравнительные эффекты фракции, богатой токотриенолом, и токоферола при поражениях желудка, вызванных аспирином, у крыс. Азия Пак Дж. Clin Nutr 2002; 11: 309-13. Просмотреть аннотацию.

Наранг Д., Суд С., Томас М.К. и др. Влияние диетического пальмового олеинового масла на окислительный стресс, связанный с ишемически-реперфузионным повреждением изолированного сердца крысы.BMC Pharmacol 2004; 4: 29. Просмотреть аннотацию.

Nesaretnam K, Ambra R, Selvaduray KR, et al. Богатая токотриенолом фракция пальмового масла влияет на экспрессию генов в опухолях, возникающих в результате инокуляции клеток MCF-7 у бестимусных мышей. Липиды 2004; 39: 459-67. Просмотреть аннотацию.

Nesaretnam K, Ambra R, Selvaduray KR, et al. Богатая токотриенолом фракция пальмового масла и экспрессия генов в клетках рака груди человека. Энн Н. И. Акад. Наук 2004; 1031: 143-57. Просмотреть аннотацию.

Несаретнам К., Радхакришнан А., Сельвадурай К.Р. и др.Влияние каротина пальмового масла на онкогенность рака груди у мышей nude. Липиды 2002; 37: 557-60. Просмотреть аннотацию.

Ng MH, Choo YM, Ma AN и др. Разделение витамина Е (токоферол, токотриенол, токомоноенол) в пальмовом масле. Липиды 2004; 39: 1031-5. Просмотреть аннотацию.

Oguntibeju OO, Esterhuyse AJ, Truter EJ. Красное пальмовое масло: питательная, физиологическая и терапевтическая роль в улучшении самочувствия и качества жизни человека. Br J Biomed Sci 2009; 66: 216-22. Просмотреть аннотацию.

Olmedilla B, Granado F, Southon S и др.Европейское многоцентровое плацебо-контролируемое исследование добавок с альфа-токоферолом, богатым каротином пальмовым маслом, лютеином или ликопином: анализ реакции сыворотки. Clin Sci (Лондон) 2002; 102: 447-56. Просмотреть аннотацию.

Онг А.С., Гох Ш. Пальмовое масло: полезный и экономичный диетический компонент. Еда Nutr Bull 2002; 23; 11-22. Просмотреть аннотацию.

Куреши А.А., Куреши Н., Райт Дж. Дж. И др. Снижение уровня холестерина в сыворотке крови у людей с гиперхолестеринемией токотриенолами (пальмвите). Am J Clin Nutr 1991; 53: 1021S-6S.Просмотреть аннотацию.

Радхика М.С., Бхаскарам П., Балакришна Н., Рамалакшми Б.А. Добавка красного пальмового масла: возможный диетический подход для улучшения витаминного статуса беременных женщин и их младенцев. Food Nutr Bull 2003; 24: 208-17. Просмотреть аннотацию.

Санчес-Мунис Ф.Дж., Убина П., Роденас С. и др. Агрегация тромбоцитов, продукция тромбоксана и тромбогенное соотношение у женщин в постменопаузе, потребляющих подсолнечное масло с высоким содержанием олеиновой кислоты или пальмолеин. Eur J Nutr 2003: 42: 299-306. Просмотреть аннотацию.

Scholtz SC, Pieters M, Oosthuizen W, et al. Влияние красного пальмового олеина и очищенного пальмового олеина на липиды и гемостатические факторы у субъектов с гиперфибриногенемией. Тромб Res 2004; 113: 13-25. Просмотреть аннотацию.

Сулайман И.Н., Ахмад Н.С., Халид Б.А. Смесь токотриенолов пальмового масла лучше, чем ацетат альфа-токоферола, в защите костей от вызванного свободными радикалами повышения резорбирующих костные цитокинов. Азия Пак Дж. Clin Nutr 2004; 13: S111. Просмотреть аннотацию.

Solomons NW, Ороско М.Устранение дефицита витамина А с помощью пальмовых фруктов и продуктов из них. Азия Пак Дж. Clin Nutr 2003; 12: 373-84. Просмотреть аннотацию.

Sundram K, Sambanthamurthi R, Tan YA. Химия и питание плодов пальмы. Азия Пак Дж. Clin Nutr 2003; 12: 369-72. Просмотреть аннотацию.

Толструп Т., Маркманн П., Джесперсен Дж., Сандстром Б. Жир с высоким содержанием стеариновой кислоты благоприятно влияет на липиды крови и коагулянтную активность фактора VII по сравнению с жирами с высоким содержанием пальмитиновой кислоты или высоким содержанием миристиновой и лауриновой кислот. Am J Clin Nutr 1994; 59: 371-7.Просмотреть аннотацию.

Тиахоу Г., Майре Б., Дюпюи А. и др. Отсутствие окислительного стресса в районах с дефицитом селена в Кот-д’Ивуаре — потенциальная антиоксидантная роль сырого пальмового масла в питании. Eur J Nutr 2004; 43: 367-74. Просмотреть аннотацию.

Томео А.С., Геллер М., Уоткинс Т.Р. и др. Антиоксидантные эффекты токотриенолов у пациентов с гиперлипидемией и стенозом сонной артерии. Липиды 1995; 30: 1179-83. Просмотреть аннотацию.

Wattanapenpaiboon N, Wahlqvist MW. Недостаток фитонутриентов: место пальмовых плодов.Азия Пак Дж. Clin Nutr 2003; 12: 363-8. Просмотреть аннотацию.

Уилсон Т.А., Николози Р.Дж., Котила Т. и др. Различные масляные препараты снижают концентрацию холестерина в плазме и накопление холестерина в аорте по сравнению с кокосовым маслом у гиперхолестеринемических хомяков. Журнал Биохимия 2005; 16: 633-40. Просмотреть аннотацию.

Загре, Нью-Мексико, Дельпех Ф., Трайссак П., Делиль Х. Красное пальмовое масло как источник витамина А для матерей и детей: влияние пилотного проекта в Буркина-Фасо. Общественное здравоохранение Nutr 2003; 6: 733-42.Просмотреть аннотацию.

Zhang J, Wang CR, Xue AN, Ge KY. Влияние красного пальмового масла на уровень липидов сыворотки и каротиноидов в плазме у взрослых китайских мужчин. Biomed Environ Sci 2003; 16: 348-54. Просмотреть аннотацию.

Индия возобновляет импорт рафинированного пальмового масла после годичного перерыва — трейдеры

Раджендра Джадхав

МАМБАЙ, 5 июля (Рейтер) — Индийские покупатели возобновили свою деятельность закупки рафинированного пальмового масла после перерыва в год в Нью-Дели сняты ограничения на импорт и снижены импортные пошлины На прошлой неделе агентству Reuters сообщили четыре представителя отрасли.

Новые закупки приходятся на Индию, крупнейшую в мире покупатель пальмового масла пытается увеличить поставки, чтобы успокоить почти рекордные местные цены на пищевое масло.

Покупки могут помочь переработчикам Индонезии и Малайзии увеличить долю рынка в Индии и поддержать эталонную малазийскую пальму цены на нефть ..

Индийские покупатели заключили контракты на поставки до 70 000 тонн рафинированное отбеленное дезодорированное (RBD) пальмовое масло, в основном из Индонезия, отправка будет в июле и августе, трейдеры и брокеры. сказал Рейтер.

Индия в среду разрешила импорт рафинированного пальмового масла для шесть месяцев и снизить налог на импорт рафинированного пальмового масла до 41,25%. от 49,5% на три месяца, чтобы снизить местное пищевое масло Цены.

«Поставщики повышают цены на пальмовое масло RBD на фоне индийского потребность. Они подняли цены более чем на 30 долларов за тонну в неделя «, Сандип Баджориа, исполнительный директор брокера по производству растительных масел Сказал Sunvin Group.

Индийские покупатели начали закупать пальмовое масло RBD примерно на 1015 долларов на прошлой неделе, но сейчас они платят около 1050 долларов за тонну, Сказал продавец растительного масла из Мумбаи.

«Импорт рафинированного пальмового масла дешевле, чем импорт и переработка сырого пальмового масла », — сказал он.

Индия, которая импортирует пальмовое масло в основном из Индонезии и Малайзия могла бы покупать 150 000 тонн рафинированного пальмового масла в месяц, — сказала Баджориа.

Индонезийское пальмовое масло RBD теперь доступно по цене 5 долларов за тонну скидка на сырое пальмовое масло по сравнению со скидкой почти в 35 долларов неделю назад, как сообщил дилер из Мумбаи, ведущий мировую торговлю фирма.

«Внезапный всплеск спроса позволяет нефтепереработчикам увеличивать Цены.«Поставки в июле ограничены», — сказал он.

Ответственный подход к поиску пальмового масла | Nestlé Global

Коллективные действия и участие

Чтобы решить ключевые проблемы в наших цепочках поставок пальмового масла, мы не можем работать в одиночку. Вот почему мы продолжаем сотрудничать с отраслевыми партнерами для достижения устойчивых изменений.

Основываясь на данных нашего спутникового мониторинга, взаимодействия с поставщиками и пилотного проекта «Лесной след», мы определили приоритет сотрудничества в 2020 году для решения растущей тенденции мелкомасштабной вырубки за пределами концессий. Мы также сосредоточили внимание на необходимости общих структур мониторинга и отчетности, а также на сотрудничестве в области вмешательств на ландшафтном уровне.

Руководящая группа по подходу к высокому углеродному запасу (HCSA) : Nestlé присоединилась к Руководящей группе HCSA в октябре 2018 года, чтобы помочь сделать HCSA основной частью нашего стандарта ответственного снабжения , нормы в области сохранения тропических лесов.В 2020 году мы продолжили нашу работу по продвижению применения инструментария HCSA посредством следующих инициатив:

  • В Мексике, после запуска наших испытаний HCSA в ландшафтном масштабе в 2019 году с Earthworm Foundation на ландшафте площадью 240000 гектаров, мы начали дальнейшие усилия по масштабному применению HCSA. Планируется создать общедоступную ориентировочную карту земного покрова, охватывающую четыре штата Мексики, производящих пальмовое масло. Эта карта затем станет основой для дальнейших полевых работ по выявлению лесов HCSA на уровне фермы, вместе с утвержденными протоколами для руководства взаимодействием на уровне фермы и эхидо (коммунальной земельной структуры).Предложение об этом втором испытании было представлено Руководящему комитету HCSA в 4 квартале 2020 года. Вместе мы предполагаем, что эти испытания предоставят решения для методологических и финансовых барьеров, связанных с обеспечением нулевого обезлесения в Мексике, где мелкие фермеры доминируют в секторе пальмового масла.
  • В Токаче, Перу, мы строим на основе пилотного ориентировочного исследования HCSA, проведенного в 2019 году, в результате которого было обнаружено 62 500 гектаров леса, из которых 12 695 гектаров находятся на территориях для мелких хозяйств.Мы работали с нашими поставщиками в регионе над созданием протоколов идентификации лесов HCSA для мелких фермеров, а также комплексных сельскохозяйственных планов HCSA для поддержки мелких фермеров в повышении их устойчивости при сохранении лесов. Положительное отношение к этой методологии местными заинтересованными сторонами и применимость этого инструментария на уровне фермерских хозяйств послужили вдохновением для повторения испытания HCSA в 2021 году в четырех основных перуанских центрах Amazon для расширения сельского хозяйства: Tocache и Huayabamba в Сан-Мартин, Пукальпа в Укаяли. и Юримагуас в Лорето.
  • Для обеспечения возможности использования HCSA мелкими землевладельцами наше софинансирование продолжалось для поддержки испытания упрощенного подхода HCS-HCV 1 для мелких землевладельцев SPKS, членом HCSA и организацией поддержки мелких землевладельцев и фермеров, базирующейся в Индонезии. SPKS провела полевые испытания в Западном Калимантане, Индонезия, в период с декабря 2019 года по январь 2020 года, чтобы протестировать проект третьей версии Упрощенного подхода к выявлению, управлению и мониторингу лесных и высокоуглеродных зон HCSA: практическое руководство и контрольный список для мелких землевладельцев.В испытаниях участвовали четыре деревни. Четвертый черновой вариант упрощенного подхода для мелких землевладельцев был обновлен с учетом уроков, извлеченных из этих испытаний. Однако из-за COVID-19 некоторые аспекты упрощенного подхода еще не были полностью протестированы и продолжатся в 2021 году.

Круглый стол по экологически безопасному пальмовому маслу (RSPO) : Мы продолжаем расширять наши источники пальмового масла, сертифицированного RSPO, отдавая предпочтение физически изолированной сертификации RSPO SG, стремясь к 100% сертификации RSPO к 2023 году.В 2020 году мы сообщили о наших сертифицированных источниках за 2019 год: 102155 тонн пальмового и пальмоядрового масла RSPO SG (22%) и дополнительных 118 280 тонн балансовых и претензионных кредитов (26%). Мы сообщим наши цифры за 2020 год в 2021 году в соответствии с циклом отчетности RSPO ACOP. Это будет включать дальнейшее продвижение к нашим обязательствам по RSPO, а также приобретение кредитов RSPO Independent Smallholder Credits. Мы также являемся представителем производителей потребительских товаров в Постоянном комитете RSPO Assurance.

Форум потребительских товаров (CGF) : Как члены Совета директоров CGF, мы активно участвуем в его различных инициативах, в том числе в тех, которые направлены на решение проблем в секторе пальмового масла.Мы работаем с другими членами в рамках ее Рабочей группы по пальмовому маслу, которая стремится решать как экологические, так и трудовые проблемы на отраслевом уровне.

В 2020 году CGF запустил Лесную позитивную коалицию действий, в которую вошли 18 компаний-членов, приверженных эффективному и быстрому продвижению к позитивному будущему в отношении лесов. Обладая совокупной рыночной стоимостью 1,8 триллиона долларов США (1,6 триллиона швейцарских франков), эти компании-члены занимают лидирующую позицию в плане использования коллективных действий и ускорения системных усилий по предотвращению обезлесения, деградации лесов и конверсии из ключевых цепочек поставок сырьевых товаров.В 2020 году основное внимание уделялось разработке и соблюдению Устава Коалиции, а также привлечению заинтересованных сторон через рабочие группы по сырьевым товарам. Группа также выпустила версию 1.1 «Дорожная карта по пальмовому маслу» Коалиции действий CGF Forest Positive Coalition (pdf, 2Mb). Наша цель участия в реализации этих дорожных карт — стимулировать совместные усилия по ускорению искоренения вырубки лесов и нарушений прав человека в отдельных цепочках поставок и стимулирования трансформационных изменений в ключевых сырьевых ландшафтах.

Группа сотрудничества по пальмовому маслу (POCG) : Как член POCG, мы работаем вместе с другими брендами, трейдерами и производителями для ускорения эффективного выполнения обязательств по запрету вырубки лесов, торфа и эксплуатации (NDPE), в том числе посредством:

  • Созыв рабочей группы «Производство и защита вне концессий» (PPBC) . Благодаря существующим системам мониторинга и реагирования на обезлесение мы можем получать регулярные предупреждения о обезлесении.Если эти предупреждения возникают внутри концессии с известными звеньями цепочки поставок, можно использовать существующие коммерческие отношения для принятия мер, задействовав нашу цепочку поставок. Однако большинство предупреждений, которые мы находим с помощью этих систем, все чаще возникают вне уступок, когда труднее применять существующие подходы, и необходимо задействовать множество различных участников (внутри и за пределами цепочки поставок). Для решения этих проблем компании должны работать вместе с другими заинтересованными сторонами, в том числе местными органами власти и гражданским обществом, для реализации долгосрочных мер по обеспечению лесов и средств к существованию, направленных на упреждающую, целостную и всеобъемлющую борьбу с обезлесением за пределами концессий.Рабочая группа PPBC была сформирована с целью расширения масштабов этой деятельности за счет упреждающих вмешательств, протоколов действий и целевого мониторинга.
  • Использование концепции отчетности о выполнении требований без вырубки лесов, торфа и эксплуатации (NDPE IRF). NDPE IRF — это инструмент отчетности, предназначенный для помощи компаниям в систематическом понимании и отслеживании прогресса в выполнении обязательств NDPE в их цепочках поставок пальмового масла. Этот инструмент имеет решающее значение для приведения отрасли в соответствие с общим подходом к отчетности, а также для отчетности не только о достижении соответствия NDPE, но и о прогрессе в продвижении трансформации в направлении соответствия.В 2020 году мы привлекли несколько поставщиков для создания профилей NDPE IRF, представляющих цепочки поставок, из которых мы получаем, включая просмотр первых профилей, независимо проверенных с помощью первой версии протокола проверки, разработанного в этом году. Мы стремимся к тому, чтобы это стало стандартным инструментом отчетности для всех наших поставщиков пальмового масла, позволяющим нам составлять отчеты с помощью этого инструмента для нашей базы поставщиков пальмового масла.

Коалиция прозрачности пальмового масла (POTC) : Nestlé стала членом POTC, предконкурентной коалиции, направленной на устранение вырубки и эксплуатации лесов в секторе производства пальмового масла в 2020 году.В рамках POTC мы работаем совместно с другими членами компании, чтобы оценить первых импортеров пальмового масла относительно их подходов к решению проблемы обезлесения и эксплуатации, чтобы способствовать прозрачности и стимулировать прогресс, выходящий за рамки сертификации.

Коалиция One Planet for Biodiversity (OP2B) : В 2019 году мы присоединились к недавно созданной OP2B, международной бизнес-коалиции по биоразнообразию с особым упором на сельское хозяйство. Один из трех столпов коалиции направлен на ликвидацию обезлесения и улучшение управления, восстановления и защиты природных экосистем ВПЦ.Конкретные действия в рамках производственно-сбытовых цепочек членов коалиции были определены в 2020 году. Мы вносим свой вклад в работу OP2B, обязуясь работать с фермерами по всем нашим цепочкам поставок, чтобы поощрять инициативы по восстановлению земель, повторной посадке деревьев и повышению биоразнообразия.

1 Высокая природоохранная ценность: важные биологические, экологические, социальные и культурные особенности окружающей среды, такие как исчезающие виды или водные ресурсы

Индия обновляет правила импорта рафинированного пальмового масла, сокращает срок действия лицензии на импорт

Особенности

Движение рассматривается как мера по обеспечению поставок растительного масла

Участники рынка в целом не удивлены

Сингапур — Правительство Индии обновило условия импорта рафинированного пальмового масла, сократив срок действия импортных лицензий и потребовав предварительное соглашение о закупке для поставок, говорится в документе, представленном S&P Global Platts в понедельник.

Не зарегистрированы?

Получайте ежедневные оповещения по электронной почте, заметки для подписчиков и персонализируйте свой опыт.

Зарегистрируйтесь сейчас

8 января 2020 года правительство изменило политику импорта рафинированного пальмового масла со «бесплатного» на «ограниченного».

Импортные лицензии будут действительны в течение шести месяцев, а не 18 месяцев ранее. Уполномоченным импортерам, не использующим свои квоты, в будущем будет запрещено получать лицензии.

Наряду с соглашением о предварительной закупке правительство также потребует историю импорта за последние три года, чтобы дополнить заявки на разрешение на импорт.

Некоторые участники рынка восприняли это как приглашение подать заявку на импортные лицензии, в то время как другие восприняли это как изменение текущих условий.

Реакция рынка

Участники рынка во многом не удивились. «В январе возникла некоторая путаница вокруг« ограниченного »статуса, но мы в целом понимали, что потребуется заявка на импорт продуктов из очищенного пальмового масла.Это уведомление служит лишь для более подробного описания условий «, — сказал трейдер из Сингапура.

После первоначального запрета на импорт рафинированного пальмового олеина из всех источников, правительство Индии смягчилось и в феврале выдало лицензии на импорт примерно 88 000 тонн рафинированного пальмового олеина из Непала.

«Пальмовый олеин доставляется в Непал через индийский порт Бадж-Бадж, поскольку он (Непал) не имеет выхода к морю», — сказал источник в Малайзии.

«Эта новость благоприятна для экспортеров пальмового олеина и должна в некоторой степени помочь удержать цены на олеин.Это также даст нефтеперерабатывающим предприятиям, которые работали при низких ценах на олеин, некоторую передышку, но ситуация со спросом все еще очень слабая «, — сказал источник. Источник добавил, что олеин обычно используется в пищевой промышленности, в то время как конкурирующий софтоилс подсолнечник. масло и соевое масло предпочтительны для домашнего использования.

«Перспективы потребителей в Индии очень мрачные. Люди обеспокоены увольнением рабочих мест после блокировки и затягивают пояса. Отели и рестораны снизили свои прогнозы спроса до 40%.Кроме того, премьер-министр Моди обращается к нации 14 апреля в 22:00 (IST), и я чувствую, что продление карантина возможно », — сказал покупатель из Индии.

Однако многие признали, что это «неписаное правило, согласно которому предпочтение отдается индонезийскому пальмовому олеину», поскольку правительство Индии посоветовало покупателям воздерживаться от малазийских пальмовых масел после дипломатической ссоры.

Участники рынка заявили, что решение, вероятно, было вызвано опасениями, что поставки пищевого масла будут ограничены из-за блокировки, поскольку большинство нефтеперерабатывающих заводов работают по более низким тарифам.

«Решение также было принято, поскольку правительство хочет обеспечить контроль цен на растительное масло и продукты питания. Однако многие импортеры фактически не покупают рафинированное пальмовое масло в ближайшее время, поскольку импортная маржа не является привлекательной», — сказал Анилкумар. Багани, руководитель отдела исследований консалтинговой компании Sunvin Group из Мумбаи.

Брокер из Сингапура также подчеркнул, что решение могло быть принято для обеспечения достаточных поставок пищевого пальмового масла до священного месяца Рамадан.

Другой покупатель из Индии объяснил сокращение срока действия импортных лицензий необходимостью защитить местную нефтеперерабатывающую промышленность. «В январе было принято решение ограничить производство продуктов рафинированного пальмового масла, чтобы защитить местных переработчиков. Однако сейчас объемы производства низкие, а рабочая сила ограничена. Таким образом, я считаю, что это всего лишь временная мера, которая смягчит дефицит предложения. , а также успокоить местных переработчиков. Срок выдержки составляет шесть месяцев, чтобы показать, что это не будет постоянной практикой или отраслевой нормой », — сказал источник.

Малазийский нефтеперерабатывающий завод также добавил, что это может повлиять на цену пальмового стеарина. «Благодаря этому развитию я ожидаю, что будет произведено около 250 000 т олеина, что также приведет к появлению на рынке около 50 000 т стеарина. Цены на стеарин в настоящее время выше цены CPO из-за более высокого спроса со стороны олеохимической промышленности, а это дополнительные поставки могут повлиять на цены стеарина », — сказал источник.

В феврале правительство Индии выдало лицензии на импорт 1.1 миллион тонн пальмового олеина индонезийского происхождения. Однако большинство участников рынка сообщили, что им не было известно о поставках пальмового олеина индонезийского происхождения в Индию, сославшись на Непал как на предпочтительное место происхождения импорта олеина.

Ответственный поиск пальмового масла | Компания Херши

Взаимодействие с поставщиками и коллективные действия


Мы ожидаем, что все наши партнеры по закупкам пальмового масла будут соблюдать наш Кодекс поведения поставщиков, придерживаться нашей Политики ответственного снабжения пальмовым маслом и Политики запрета вырубки лесов, а также соблюдать нашу позицию NDPE на уровне корпоративных групп.

Процедура и протокол рассмотрения жалоб на пальмовое масло

Как указано в нашей Процедуре рассмотрения жалоб на пальмовое масло, Hershey серьезно относится к любым заявленным жалобам, касающимся обезлесения, освоения и эксплуатации торфяников в нашей цепочке поставок пальмового масла. Если наши прямые поставщики и их материнские и дочерние компании на уровне корпоративной группы не выполнят наши обязательства, они могут быть исключены или приостановлены из нашей цепочки поставок в соответствии с нашей политикой поиска поставщиков.

Списки жалоб и приостановленных компаний по пальмовым продуктам раскрываются в нашем Журнале жалоб на пальмовое масло, который обновляется ежемесячно.

Мы дважды в год составляем карту нашей цепочки поставок, отслеживаем и обеспечиваем эффективное выполнение этих приостановок. Приостановления остаются в силе до тех пор, пока мы не увидим приемлемые, привязанные к срокам планы корректирующих действий с подтвержденным прогрессом, которые приведут к решению. Мы также призываем наших поставщиков продолжать сотрудничество с этими временно отстраненными сторонами, чтобы добиваться значимых и решительных планов действий по исправлению положения, а также составления графика и отчета о проделанной работе.

Участие в реализации политики

Начиная с 2019 года, Hershey начала использовать инструмент Earthworm Foundation по привлечению внимания к реализации политики (EPI) с шестью нашими прямыми поставщиками.Наши поставщики заполняют анкету для самооценки, в которой основное внимание уделяется политике, обязательствам, обязательствам, статусу отслеживания, процедуре рассмотрения жалоб, инвестициям в социальные и экологические программы, а также деятельности по мониторингу и проверке.

Благодаря EPI, Hershey получает более глубокое представление о методах, действиях, показателях деятельности и возможностях улучшения наших поставщиков для создания ответственной цепочки поставок пальмового масла. Мы используем эти данные для структурирования нашего взаимодействия с нашими поставщиками с целью выявления пробелов, связанных с их политиками и обязательствами в отношении NDPE.Мы поддерживаем наших поставщиков в разработке планов действий по устранению этих пробелов.

Инструменты для трансформации

В 2020 году мы спонсировали малайзийскую нефтепереработку для участия в системе Earthworm Foundation Tools for Transformation (T4T), чтобы распространить передовой опыт на уровне заводов и плантаций. Онлайн-платформа T4T включает в себя анкету для самооценки, планирование практических действий и пошаговые инструменты для поддержки заводов и плантаций в реализации NDPE.

Ожидается, что благодаря этому спонсорству еще 90 малазийских заводов, связанных с нефтеперерабатывающим предприятием, будут зарегистрированы и поймут, как они могут усилить соблюдение и внедрение NDPE.

Политика поставщиков пальмового масла | Bunge

Содержание:

Обязательства

Bunge считает, что все цепочки создания стоимости в сельском хозяйстве должны быть экологически устойчивыми и экономически выгодными для местных сообществ. Мы считаем, что экологически чистое пальмовое масло должно производиться таким образом, чтобы исключить преобразование территорий с высокой природоохранной ценностью или высоким запасом углерода, свести к минимуму выбросы парниковых газов (ПГ), использовать ответственные агрономические методы и защитить права рабочих и местных сообществ.

Bunge — это не компания, занимающаяся выращиванием пальмовых плантаций, но как активный участник производственно-сбытовой цепочки пальмового масла мы осознаем важную роль, которую мы можем сыграть в поощрении перехода к более устойчивым методам работы.

Bunge немедленно обязуется начать построение отслеживаемой цепочки поставок, следуя приведенным ниже принципам, для 100 процентов пальмового масла и его производных, которые она продает, обрабатывает и использует в коммерческих и потребительских товарах по всему миру:

Bunge объявила об обновленной политике поставщиков пальмового масла в октябре 2014 года, в которой подробно описывается наше обязательство по созданию отслеживаемой цепочки поставок для всего пальмового масла и его производных, которые мы продаем или используем в наших продуктах, и которая включает следующие принципы:

Сохранение лесов и биоразнообразия

Защита территорий с высокой природоохранной ценностью (ВПЦ), как определено в Круглом столе по устойчивому использованию пальмового масла (RSPO) P&C 5.2 и 7.3 и леса с высоким запасом углерода (HCS) в соответствии с определением Руководящей группы HCS

.

Снижение выбросов парниковых газов

  • Защита торфяников вне зависимости от глубины
  • Применение передовых методов управления торфом на существующих плантациях RSPO
  • Нет горения

Охрана труда, права человека и свободное, предварительное и осознанное согласие (FPIC)

  • Запрещение принудительного и детского труда, дискриминации и притеснения работников
  • Защита свободы ассоциации и права на ведение коллективных переговоров
  • Уважение прав местных и коренных общин и применение СПОС при покупке и использовании земли
  • Поддержка Добровольных руководящих принципов ответственного управления землевладением, принятых Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций

Соответствие нормативным требованиям

Соответствие всем применимым национальным и местным законам

Прослеживаемость

Bunge будет стремиться к отслеживанию всех поставщиков до уровня фабрики, а в областях с высокой экологической или социальной чувствительностью — до уровня гроздей свежих фруктов.

Внедрение и прозрачность

  • Начиная с этого момента, Bunge будет сотрудничать с поставщиками и другими заинтересованными сторонами для разработки планов реализации с указанием сроков и продвижения к 100-процентному выполнению вышеуказанных обязательств.
  • В дополнение к нашему RSPO ACOP, мы будем выпускать, по крайней мере, один раз в год, публичные отчеты с подробным описанием наших планов с указанием сроков и прогресса на пути к их полной реализации.

РСПО

  • Bunge будет продолжать продвигать и расширять использование сертифицированного RSPO масла для обслуживания клиентов.
  • Элементы вышеуказанных обязательств могут повлиять на сроки или характер увеличения наших закупок нефти RSPO.

Прочие меры

Bunge будет активно взаимодействовать с заинтересованными сторонами для повышения эффективности наших усилий и продвижения устойчивых методов ведения сельского хозяйства в целом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *