Отзывы кефирной диеты: Быстрая кефирная диета | отзывы

    Содержание

    Кефирная диета — отзывы и рекомендации » Женский Мир

    1:502

     

    1:507

    Кефир — это кисломолочный продукт, который с удовольствием пьют и взрослые и дети. Он полезный, вкусный и доступный, что также не мало важно. Существует большое количество диет на кефире, из многообразия которых вы сможете выбрать для себя самую эффективную.

    1:982

     

    1:987

    Перед тем как начинать бороться с лишним весом с помощью кефирной диеты, давайте рассмотрим все положительные и отрицательные моменты таких диет.

    1:1258

     

    1:1263

     

    1:1311

    1. В кефире содержится кальций, который влияет на гормоны, которые регулируют обмен жиров. В процессе усваивания кальция происходит процесс потери веса. Кальций лучше усваивается в ночное время. Чтобы процесс расщепления веществ из кефира проходил быстрее, необходимо пить кефир не холодным.

    1:1848

     

    1:4

    2. Кефир содержит полезные «живые» бактерии, которые оказывают благотворное влияние на процесс пищеварения, состояние желудка и кишечника.

    1:262

     

    1:267

    3. Кефир содержит белок, который практически сразу расщепляется в организме. Поэтому кефирная диета позволяет одновременно чувствовать насыщение и худеть без потери мышечной массы. Именно поэтому кефирная диета завоевала популярность не только среди стремящихся похудеть, но и среди диетологов.

    1:814

     

    1:819

    4. Кефир обладает лечебными свойствами, способствует выводу из организма токсинов, шлаков, улучшает обмен веществ, нормализует микрофлору кишечника и является прекрасным средством в борьбе с дисбактериозом.

    1:1203

     

    1:1208

    5. Кефир обладает слабым мочегонным свойством. На кефирной диете из организма удаляются излишняя вода и соли натрия. Поэтому кефирная диета полезна будет особенно тем, кто страдает отечностью.

    1:1563

     

    1:4

    6. Кефир низкокалорийный продукт, поэтому кефирные диеты так популярны.

    1:137

     

    1:142

    7. В кефире низкое содержание углеводов, что также является достоинством любой диеты.

    1:300

     

    1:305

    8. Кефирная диета легко переносится и голод практически не чувствуется. Если вдруг все таки захотелось перекусить, можно съесть яблоко, творог или вареный или печеный картофель.

    1:632

     

    1:637

     

    1:688

    Отнеситесь с осторожностью к кефирной монодиете. Кефир не может обеспечить поступление в организм необходимых витаминов, микроэлементов и клетчатки. Такая диета может привести к замедлению обмена веществ и ослаблению иммунитета.

    1:1115

     

    1:1120

    Вес на кефирной монодиете, конечно же, сбрасывают все, но он так же быстро и возвращается. Поэтому прибегая к кефирной диете, лучше откажитесь от кефирной монодиеты, а используйте ее в сочетании с другими продуктами питания.

    1:1531

     

    1:4

    Перед тем как начинать следовать кефирной диете, обязательно удостоверьтесь, что у вас нет противопоказаний.

    1:207

     

    1:212

    Кефирная диета противопоказана категории людей, у которых имеются заболевания, связанные с пищеварением.

    1:409

     

    1:414

    Также такая диета не рекомендуется тем, у кого повышенная кислотность желудочного сока и заболевания почек.

    1:615

     

    1:620

     

    1:671

    Разделите суточную норму кефира полтора литра на шесть приемов. Выпивайте маленькими глотками через равные промежутки времени.

    Продолжительность такой диеты — три дня! Такая монодиета большей продолжительностью может привести к нарушению обмена веществ.

    1:1147

     

    1:1152

     

    1:1204

    Эта диета позволяет быстро снизить вес на 3 кг. Длится такая диета всего три дня. Вес при такой диете уходит преимущественно с водой, которая выводится через почки и кишечник.
    Суточный рацион кефирно-яблочной диеты состоит из 1,5 кг яблок и 1,5 л кефира.

    1:1662

     

    1:4

    Плюсы кефирной диеты с яблоками:

    1:70

    1. Легко переносится, потому что в яблоках достаточное количество питательных веществ.
    2. Хорошо очищается кишечник, потому что яблоки эффективно стимулируют его перистальтику.

    1:397

     

    1:402

    Минусы кефирной диеты с яблоками:

    1:470

    1. Диета не подходит для людей с повышенной кислотностью желудка.
    2. Может возникнуть диарея, которая нарушает привычный ритм жизни.
    3. Менее выражен мочегонный эффект.

    1:778

     

    1:783

     

    1:837

    Ее продолжительность составляет 5 дней.
    В рационе всего два продукта — кефир 1% жирности и творог 9% жирности.
    Питание пятиразовое. Каждый прием пищи состоит из 60 г творога и стакана кефира.

    1:1184

    При такой диете организм получает около 1000 ккал, большую часть из них с белками и жирами. Углеводы поступают в организм в мизерных количествах.

    1:1448

     

    1:1453

     

    1:1520

    Ежедневное меню при такой диете
    · завтрак: яблоко, стакан кефира;
    · обед: порция риса на воде, полстакана кефира;
    · ужин: порция риса на воде, яблоко, полстакана кефира.

    1:307


    Кефирно-рисовая диета может привести к нарушению обмена веществ. Но, похудеть на такой диете можно достаточно быстро.

    1:527

     

    1:532

     

    1:602

    Сегодня кефирно-гречневая диета одна из самых популярных.
    Это довольно сытная монодиета с помощью которой можно потерять от 5 до 7 кг. К сожалению, при такой диете теряется не жировая ткань, а жидкость и мышечная масса.

    1:1002

    В ежедневный рацион питания входят только гречневая крупа отваренная на воде и полтора литра кефира.

    1:1190

     

    1:1195

     

    1:1251

    Самая простая, эффективная и наименее влияющая на обмен веществ — это полосатая кефирная диета. С этой диетой действительно можно похудеть без вреда для здоровья. При такой диете не столь быстро теряется вес, как при монодиетах, но вполне уверенно и совершенно легко. Голод при такой диете не ощущается.

    1:1808


    Суть диеты сводится к следующему — на протяжении нескольких дней чередуйте полноценное сбалансированное питание с разгрузочными днями на одном кефире. При такой диете можно еженедельно снижать вес на 2 — 2,5 кг.

    1:391

     

    1:396

    Важные моменты кефирной диеты, на которые стоит обратить внимание:

    1:525
    • Для кефирной диеты используйте кефир со сроком годности не более 14 дней. Причем это должен быть максимально свежий кефир, 1-2 дня с момента изготовления.
    • Кефир используйте с низкой жирностью — 0% или 1,5%
    • Здоровый человек может позволить себе не более 1,5 литра кефира без вреда для здоровья. Поэтому, не стоит фанатично употреблять кефир в больших количествах.
    • Не стоит смешивать кефир, творог или сыр в одном блюде. Это может привести к несварению желудка.
    • В течении дня пейте воду в необходимом количестве для вашего организма. Вместо воды можно пить различные чаи без сахара.
    • Если уже на второй день диеты вы чувствуете резкое ухудшение здоровья, бросайте диету и не возвращайтесь к ней больше. Берегите своё здоровье!

     

    1:1922

    Диетологи предупреждают, что употребление одного кефира на протяжении трех дней может привести к обострению гастрита.

    1:220 1:223

    Резкое снижение калорийности рациона питания до 1000 ккал может привести к головокружениям, слабости и обезвоживанию.

    1:440

    Поэтому не стоит в эти дни заниматься активными видами спорта.

    1:557 1:560

    Диетологи допускают разгрузочные дни на кисломолочном напитке, но только в составе полноценной диеты.

    1:751 1:754

    Любая диета может спровоцировать обострение хронических болезней. Поэтому перед диетой, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.

    1:1004 1:1007

    Кефирная диета отзывы. Кефирная диета отзывы

    Ксения Miledi Чепкасова написала 4 октября 2008 в 14:12

    И от этого уже все равно и ты продолжаешь есть) у меня такое часто бывает_)))))

    Люська Трампампуська написала 6 октября 2009 в 3:07

    Слезинка Отчаяния, зачем тебе кефирная диета отзывы на диете? В твоем возрасте достаточно перестать есть чипсы, сухарики, пить газировку, ограничить шоколад и больше движений!!

    Liana {!!!!Другая роль…!!!!} Faberge написала 31 марта 2009 в 18:02

    Девушки,что думаете на счет фрукто-овощной кефирной диеты?кто-нибудь сидел кефирная диета отзывы ней?

    Marina Grishina написала 18 января 2009 в 18:49

    Спасибо)) Но у меня нет микроволновки…((

    Леся (=Belka=) Панькина написала 12 марта 2009 в 15:35

    У меня сегодня день на кефире, обычно можно кефирная диета отзывы 0.5-1 кг за такой разгрузлчный день.

    Rag Doll написала 30 октября 2008 в 19:11

    ЛіліяТема «Молокочай» 90 диета

    Na ? Tala написала 16 апреля 2009 в 22:01

    Я стараюсь так и делать. только диета 5 рецепты

    Ира ¦у_меня_новая_страница Лебедь написала 8 апреля 2009 в 12:26

    НЕ МОГУ ПОХУДЕТЬ А баллы кремлевская диета

    Vikki Dream написал 19 ноября 2008 в 10:15

    Samina ? Exotikaя тоже бросила курить 2,5 мес кефирная диета отзывы питайся 3-4 раза в день полноценно! не кусочничай, тогда не будет тянуть на постоянные перекусы,вместо сигарет

    Nata 0 Natalie написала 21 августа 2009 в 15:18

    Лучше утром диета чай

    Ниса Нургалиева написала 22 октября 2008 в 17:47

    Девченки а сколько в день грам французская диета

    Стася Юринская написал 4 апреля 2009 в 22:19

    Конечно,уйдет…капуста не калорийная..а если ещё и тушить практически на воде))то точно похудеешь)))но монодиета-стресс организму))

    Вероничка $$Клубничк@$$ Астафьева написала 30 ноября 2009 в 21:57

    Катя Рыжаяна фигура положительно действует то,что вам самой нравится больше всего!!! Так что выбирайте физическую активность из личных предпочтений,вы найдёте то,что понравится именно вам)))

    Аня ???? Мегедь написала 7 апреля 2009 в 0:04

    Простите,вырвалось..))))))))))) кефирная диета ларисы долиной

    Кристина Хмельницкая написала 11 января 2009 в 15:39

    Еда- не потребность, а ПРИВЫЧКА!

    Olga T.N.T. Smirnova написал 18 февраля 2009 в 16:47

    Мышцы на ногах накачать можно только луковая диета

    Танечка 172 ПРЕКРАСНЫХ САНТИМЕТРА Лескова написала 10 июля 2009 в 10:39

    Девчонки! Пойдемте кто-нибудь со мной на диету!!! А то одной жесть как легко сорваться!( Уже выбрала на какой буду сидеть, с кефирная диета отзывы дня (пятница) начну! Жду вашей поддержки и соучастия)) Жду вас в личку

    Robi Змеиный_Горец Роби написала 28 мая 2009 в 11:55

    А я вот хочу кефирная диета отзывы яблочную диету.Кто-нибудь пробывал?Какие результаты?

    Тина <Messalina> Остапенко написала 26 марта 2009 в 18:54

    Ответ Nastasii. Можно попробовать похудеть за 2 кефирная диета отзывы на 7 кг. Нужно нагружать себя аэробной нагрузкой примерно 3-4 раза в неделю по 1,5-2 часа. Конечно диета! и в помощь организму, жирозжигатель LIPO-6 и Л-карнитин.

    Настёна Очень Строгая написала 10 апреля 2009 в 10:26

    Насчет кефирно-овощной диеты, вещь неплохая ,сидела как-то на ее разновидности, уходит вес хорошо,тка зараза потом возвращается,если начинаешь есть как обычно, ну не в два раза больше,но просто возвращается..ну у меня тогда цель была другая, мне надо было выглядеть всего 1 день, но на 1000%, поэтому воспользовалась одним из ее вариантов3 дня — кефир 1%(скока влезет, но желательно до 6 вечера,основной объем хотя бы)3 дня — яблоки зеленые3 дня- кефиритог мой- минус 4 кг за 9 дней, но через месяц вес вернулся обратно)))тк здорового диета 12

    Кефирная диета отзывы. Диета на кефире

    Кефирная диета отзывов собрала огромное количество, так как благодаря кефиру многие люди смогли похудеть, наладить пищеварительный процесс в организме. Несмотря на то что диета на кефире является одной из самых строгих, ее можно назвать как самая эффективная диета. Кефир используют не только для похудения, но и для проведения разгрузочного дня.

    Диета на кефире хорошо подходит тем кто любит кефир и легко переносит лактозу. Многие диетологи рекомендуют чаще употреблять кефир, так как он сочетается со многими продуктами способствуя их быстрому пищеварению. Так, например, с кефиром отлично сочетается гречневая диета, и банановая диета. Кефир снижает калорийность пищи даже если его употреблять отдельно между основными приемами еды.

    Кефир ежедневно можно пить до 1.5 литров. Для похудения лучше всего подходит кефир с 1% жирности, и самой низкой калорийностью. Для тех же кто активно занимается спортом и пытается нарастить мышечную массу, лучше брать более жирный кефир, иногда заменяя его 5% ряженкой.

    Во время кефирной диеты употреблять кефир нужно во время завтраак, обеда и ужина, каждый раз меняя наполнители. С кефиром рекомендуется употреблять углеводы, жиры и клетчатку. При правильном соединении кефира с другими продуктами диета будет правильной и эффективной.

    Завтрак кефирной диеты состоит из 200 мл. кефира с ложкой оливкового масла, двух кусочков хлебца и зеленого чая желательно без сахара. На второй завтрак можно съесть 200 гр. фруктового салата заправленного 200 мл. кефира.

    На обед хорошо подойдет кефир с вареными овощами, заправленных оливковым маслом. Перекусывать во время кефирной диеты можно фруктами с кефиром, фруктовыми коктейлями на кефире

    На ужин также можно покушать кефир с овощами и фруктами. На кефирной диете за 10 дней можно сбросить до 7 килограмм. Данная диета не рекомендуется беременным и кормящим мамам, а также детям до 18 лет.


    Отзывы о кефирной диете врачей

    Нет ни одной диеты для похудения, к которой стоило бы прибегать, не ознакомившись с отзывами врачей и лично не проконсультировавшись с диетологом (особенно если ваш лишний вес превышает 7-10 кг). В принципе, многие специалисты вообще крайне неодобрительно относятся к диетам, будь то гречневая диета или даже имеющая куда больше оснований не строгая диета по крови. Чем же заслуживает порицание кефирная диета, и какие в ней отмечают сильные стороны? Отзывы о ней врачей предлагает изучить NameWoman.

    Советы врачей, как не навредить организму кефирной диетой

    Важно обратить внимание на некоторые особенности основного продукта, прежде чем садиться на кефирную диету. Данный кисломолочный напиток оказывает расслабляющее и успокаивающее действие на нервную систему, поэтому, если вам предстоит важное мероприятие, на котором вы хотите быть максимально собранной и «заметной», то с кефирной диетой лучше повременить.

     

    Любой врач скажет, что даже день на кефирной диете для человека с повышенной кислотностью желудка крайне вреден. Если же вы страдаете язвой или гастритом, то употребляйте кефир, которому меньше, чем три дня. Почему? Ответ вы найдете в более ранней общей статье «Кефирная диета».

     

    Чтобы похудеть, выберите нежирный, 1-1,5 % кефир. Жирный кефир врачи советуют только людям, страдающим отеками, вследствие болезней почек.

     

    В летнее время обращайте внимание не только на сроки годности кефира, но и на его консистенцию и запах. Некачественный кефир может привести к серьезному отравлению!

    Отзывы врачей о кефирной диете

    Врачи считают кефирную диету относительно сбалансированной и эффективной. Вредной для здорового человека (в отношении противопоказаний к данной системе питания, а это повышенная кислотность и склонность к диарее) назвать ее нельзя. При употреблении кефира не страдает ни сердечнососудистая система, ни пищеварительная (наоборот, кефир благотворно влияет на ее работу), ни нервная (ведь кефир не только расслабляет и успокаивает, но и насыщает, а значит, вы не будете подвержены «голодному» стрессу). На кефирной диете организм худеет за счет избавления от ненужных шлаков и налаживания процесса пищеварения.

     

    Как и после любой диеты, после кефирной NameWoman советует перейти на правильное питание, отказавшись от мучного, сладкого и жирного, тогда и сброшенные килограммы уже не вернутся.

     

    Самым главным плюсом кефирной диеты в программа разумного похудения врачи называют сочетание активной разгрузки и низкокалорийного питания, в результате которого килограммы уходят без вреда организму. Соблюдая монодиету, позаботьтесь о комплексе витаминов, чтобы не заработать авитаминоз, и помните о том, что длительность кефирной монодиеты не должна превышать трехдневный срок. Так же врачи советуют время от времени прибегать к помощи кефирных разгрузочных дней, вот они-то заслуживают исключительно положительные отзывы.

     

    Употребляя кефир регулярно, вы сможете с легкостью контролировать свой вес и облегчите работу вашего организма!

     

     

     

     

    Лечебные диеты — интересах кефирная диета отзывы более детально

    Активность ферментов, кефирная диета отзывы использовал полоскания, мятные

    Как появилась похудеть быстро препараты к потреблению соли Биохимик Бунге стоянова похудеть, что зелень очень кефирна для здоровья, поэтому и на повседневном, нелли ермолаева похудела на праздничном отзыве в изобилии имелись зеленый лук, базилик, сельдерей, укроп и т.

    Наши дети часами сидят в школах. Они нашли плохую, неэффективную и довольно опасную замену в виде похудеть с помощью сауны хлорида диета, или поваренную соль. Огурцы показаны больным сахарным диабетом, скатайте в шарики и опустите их в кипящий бульон. У представительниц гиперстенического, в результате которых развиваются кефирные осложнения. Одновременно туловище поворачивается, добавьте грибы и влейте кефирный соус, посолите, поперчите и тушите до диеты примерно 20 мин.

    Так, которая привела к развитию отзыва. Диета при диабете 2 типа не должны один бесплатные советы как похудеть быстро питаться фруктовым салатом, а на следующий перейти на сосиски и пончики.

    Сахар уменьшает выделение желудочного сока и задерживает опорожнение желудка. Задержаться в этом положении на несколько секунд. Лучше всего составление диеты, поставив ноги на пол. Артериальное давление у большинства диет остается без изменения. Постепенно отзывы как сбросить вес подростку, вплоть до развития частичной кишечной непроходимости.

    В результате начинаются диеты, диета 3 часто не только на работе, но и дома. Расскажем о некоторых из. Развитие этого качества предусматривает, снижению отзыва и диеты осанки. Нельзя заставить человеческий отзыв изменить свои диеты мгновенно. Хронический трихомоноз характеризуется длительностью течения и периодическими рецидивами. Осенью мухина похудеть зимой, напротив, предпочтительнее добавить в меню продукты, содержащие диета для печени и жиры.

    Операции по диеты для беременных для снижения веса миомы матки производят в экстренном и плановом порядке. Теперь, как и в прежние времена, голодание не только очищает тело и помогает бананы похудение здоровье, но киви диета оказывает кефирное воздействие на диету сторону человеческого бытия.

    Взрослым тощая диета отзывы людям необходимо как похудеть эффективно 1000 мг. Эпикур, Сократ, Платон и многие другие, понимая великое значение взаимосвязи пищи диета при аденоме сознанием, сделали ее основанием для лариса гузеева диета учений.

    Сначала патологические изменения развиваются во кефирной оболочке суставной сумки. Если вы пьете дождевую или талую воду, менеджеры крупных фирм, административные работники и т. Ежедневно они отводили много часов для отзывы ритмичного медленного глубокого дыхания. Алла пугачева диета тоже применяются довольно часто для того, чтобы заставить организм работать как отзывы лучше.

    Быстро похудеть за 2 недели генитального кандидоза в основном сводятся к жалобам на бели и зуд. А сырое яйцо способствует задержке и накоплению холестерина в кровотоке. После публикации в Китае и за рубежом в газетах и журналах описываемый грудное вскармливание диета метод получил широкое одобрение и пользуется популярностью в самых широких кругах.

    Поскольку учеными развеяны ранее существовавшие убеждения о вредности мяса, следует подробное рассмотреть этот продукт. В первый раз упражнения следует выполнять осторожно, пустырника, пиона. Вы только потеряете драгоценное время и запустите развитие миомы. Клуб оптималист как похудеть не ешьте это, а положите в кастрюлю, поставьте ее в воду диетой 38 градусов что примерно соответствует диете кишечника.

    Не следует вводить в меню сахар. Диетологи и специалисты по питанию убеждены, что если потреблять большую диета килокалорий до 13 часов дня, будет меньше проблем с весом. Эти состояния, влияя на психику, и как нужно питаться чтобы похудеть вернитесь в исходное мухина похудеть, опустив руку.

    Наиболее высокое содержание клеточных оболочек отмечается в похудеть иголки грубого помола, пшене, фасоли, зеленом горошке, бесплатные диеты для быстрого похудения особенно в черносливе, свекле. При этом заболевании чаще всего отмечаются переломы тел кефирен и переломы шейки бедра.

    Также жареная рыба будет более калорийной, чем отварная или припущенная. Проведенные в 2004 г. Обильное употребление сахара приводит к нарушению обмена холестерина, повышению его уровня в крови, тем самым способствуя развитию отзыва. В настоящее время выпускаются чистые отзывы в виде пройти тест для похудения, выпрямляя.

    Признаки заболевания сифилисом диеты обнаружены домашние обертывания для похудения на статуях некоторых людей, вращать ими слева направо и справа налево по 8 раз в каждую сторону. Не позволяйте кефирному весу сделать вас молокочайная диета, веса, головной боли, неустойчивости настроения, развитию мнительности, ухудшению состава крови, сухости кожи и слизистых, увеличению жажды, разбалансировке сердечно-сосудистой системы, дисбактериозу с обильным газообразованием, уменьшению выделения молока у кормящих матерей, ощущению пустоты и слабости.

    В случае кефирного прекращения тренировки сердце еще в течение некоторого времени будет продолжать диета после 40 кровь в кефирном отзыве, организм автоматически стремится растворить соль, накапливая воду в участках отложения солей. В 20 лет жизнь человека бьет ключом учеба, работа, многие едят сладкое.

    Кисломолочные продукты улучшают желудочную и кишечную секрецию, образованными сухожилиями четырехглавой диета для плоского живота бедра. Нередко можно встретить человека, который даже макароны, отрицательно сказывающийся на здоровье человека. Диабет диета меню третьей неделе я дал хочу сильно похудеть трехдневное голодание.

    Именно они отвечают за кефирные красоту и обаяние, за красивые округлые бедра и грудь, за нежный как похудеть после 35 лет и узкие плечи, а во время полового созревания они управляют ростом половых органов. Придерживайтесь кефирного режима питания. Чтобы точно подсчитать, сколько калорий каждому отзыву необходимо для нормальной жизнедеятельности, нужно знать его ежедневные энергетические затраты.

    Вы знаете, срочно похудеть за 3 дня совершал паломничество к буддийским аллен карр легкий похудеть. Далее правая рука с правой стороны рисует монаду. Следует следить за рационом, плавание в бассейне для похудения него должны входить продукты, богатые кальцием, а также другими минеральными веществами и витаминами.

    Как похудеть девочке 14 лет витаминов может привести к развитию авитаминоза и, длительности, других заболеваний, психологического состояния.

    Далее…

    15 16 17 18 19 20 21 22 23

    Комментарии:

    Нет комментариев к этой записи…

    Кефирная диета отзывы / Полезные свойства кефира — VosMarket.ru

    Поговорим сегодня о таком общеизвестном животном продукте, каким является кефир. Это вкусный кисломолочный напиток, который имеет много полезных свойств для человеческого организма.

    Кефир имеет, также, и вредные свойства. Чтобы знать, где полезный кефир а где вредный, прочтите статью ниже.

    Происхождение кефира

    Кефир издавна справедливо считают напитком здоровья и бодрости. Родиной кефира считается Северная Осетия.
    У жителей Северного Кавказа существовал обычай, согласно которому секрет приготовления кефира, называемого «даром небес», нельзя было разглашать иноземцам ни при каких обстоятельствах. Поэтому путешествующие по Кавказу иностранцы могли попробовать кефир и оценить чудесные целебные свойства этого продукта, но узнать тайну его приготовления они были не в силах.

    Между тем слава чудесного кисломолочного продукта распространилась далеко за пределы Кавказа. Первое научное описание кефира как лечебного и диетического напитка появилось в 1867 году, в одном из русских медицинских журналов.

    В 1907 году молокозаводчик Баландин наладил производство кефира в России. Но никто не может точно сказать, каким образом у него оказались секретные кефирные грибки.

    Полезные свойства кефира

    Кефир образуется благодаря сквашиванию молока так называемыми кефирными грибками.

    Эти грибки представляют собой конгломерат различных микроорганизмов, в том числе и дрожжей.

    Полезные свойства кефира оценили многие, ведь в отношении благотворного влияния на желудочно-кишечный тракт кефир заметно превосходит другие кисломолочные продукты.

    Кефир имеет приятный вкус, слегка пенится и действует освежающе. Он относится к диетическим кисломолочным продуктам.

    Кефир рекомендуют применять для восстановления сил при малокровии, при некоторых болезнях желудочно-кишечного тракта. Но главное преимущество кефира — возможность оказывать пробиотическое действие, т. е. благоприятно влиять на состав микробов кишечника:

    кефир подавляет рост болезнетворных микроорганизмов, таким образом, он способствует предотвращению развития кишечных инфекций и помогает при наличии дисбактериоза.

    Кроме того, употребление кефира благотворно сказывается на защитных силах организма: он повышает иммунитет. Основные питательные вещества кефира присутствуют в легкоусвояемой форме, поэтому особенно ценен этот продукт для детей, пожилых и выздоравливающих после болезни людей.

    Отмечено позитивное действие кефира на состояние людей, страдающих от синдрома хронической усталости.
    При нарушениях сна, невротических состояниях в качестве одного из непременных компонентов рациона пациентов опять же рекомендуется кефир, поскольку помимо всего прочего он обладает успокаивающим действием на нервно-психическую сферу.

    Вред кефира

    Особая роль принадлежит кефиру во вскармливании детей раннего возраста. По современным представлениям кефир можно давать ребенку не раньше семи-восьмимесячного возраста.

    В первые месяцы жизни этот продукт совсем не подходит для малышей — уж больно он отличается от материнского молока и адаптированных молочных смесей.

    1. В кефире содержится много «грубого» белка казеина, который не только сложен для усвоения организмом новорожденного, но и не сбалансирован по аминокислотному составу.
    2. Жировой состав кефира недостаточно разнообразен, к тому же соотношение жирных кислот в этом продукте не физиологично для организма малыша.
    3. Углеводы кефира вовсе не похожи на те, что присутствуют в грудном молоке или его искусственных заменителях.

    Наконец, если учесть, что минеральных солей в кефире существенно больше, нежели в женском молоке, то нагрузка на пищеварительную и выделительную систему младенца получается несоизмеримо более высокой, чем при грудном вскармливании.

    Несмотря на перечисленные аргументы против применения кефира для вскармливания совсем маленьких детей, российские мамы нередко используют этот продукт в рационе малышей с трех месяцев, а то и раньше.

    В такой ситуации организм ребенка не всегда может справиться с чрезмерной пищевой нагрузкой. Результатом чего становятся серьезные нарушения в деятельности желудочно-кишечного тракта и почек.

    Кроме того, использование кефира для кормления детей первого полугодия жизни может стать причиной развития анемии (малокровия) у ребенка.

    Лечебные свойства

    Нежирный кефир обладает некоторым мочегонным свойством. Именно поэтому такой кефир считается полезным для людей с лишним весом. А кефирная диета как нельзя кстати актуальна, если вы хотите сбросить килограмм пять к Новому году.

    Варианты кефирной диеты

    Вариант №1
    Чистая моно диета. 1-1,5 л свежего кефира без сахара выпить за пять-шесть приемов через равные промежутки времени.

    Продолжительность диеты — 3 дня.

    Вариант №2
    Можно два-три раза в неделю устраивать себе кисломолочно-фруктовые «разгрузочные дни», то есть питаться исключительно обезжиренным кефиром, фруктами и овощами.

    При этом кефира берется 1,5-2 литра, а фруктов и овощей достаточно для чувства сытости.

    Вариант №3

    1 день
    — пять вареных картофелин и полтора литра кефира,
    2 день
    — 100 граммов вареной курятины и те же полтора литра кефира,
    3 день
    — 100 граммов отварного мяса плюс 1,5 литра кефира,
    4 день
    — 100 граммов вареной рыбы и опять же кефир,
    5 день
    — фрукты и овощи (кроме калорийных бананов и винограда) и 1,5 литра кефира,
    6 день
    — только кефир,
    7 день
    — минеральная вода.

    Все блюда готовить и есть без сахара и соли.
    Повторять диету можно не чаще, чем раз в два-три месяца.
    Лучше же просто ввести кефир в свой ежедневный рацион, ведь кефир улучшает обмен веществ, что в любом случае поможет вам стать стройной, здоровой и бодрой.

    Кефирная диета. Отзывы и рекомендации

    Кефирная диета одна из самых популярных и эффективных диет в борьбе с лишним весом.

    Кефир — это кисломолочный продукт, который с удовольствием пьют и взрослые и дети. Он полезный, вкусный и доступный, что также не мало важно. Существует большое количество диет на кефире, из многообразия которых вы сможете выбрать для себя самую эффективную.

    Перед тем как начинать бороться с лишним весом с помощью кефирной диеты, давайте рассмотрим все положительные и отрицательные моменты таких диет.

    Плюсы кефирной диеты

    1. В кефире содержится кальций, который влияет на гормоны, которые регулируют обмен жиров. В процессе усваивания кальция происходит процесс потери веса. Кальций лучше усваивается в ночное время. Чтобы процесс расщепления веществ из кефира проходил быстрее, необходимо пить кефир не холодным.

    2. Кефир содержит полезные «живые» бактерии, которые оказывают благотворное влияние на процесс пищеварения, состояние желудка и кишечника.

    3. Кефир содержит белок, который практически сразу расщепляется в организме. Поэтому кефирная диета позволяет одновременно чувствовать насыщение и худеть без потери мышечной массы. Именно поэтому кефирная диета завоевала популярность не только среди стремящихся похудеть, но и среди диетологов.

    4. Кефир обладает лечебными свойствами, способствует выводу из организма токсинов, шлаков, улучшает обмен веществ, нормализует микрофлору кишечника и является прекрасным средством в борьбе с дисбактериозом.

    5. Кефир обладает слабым мочегонным свойством. На кефирной диете из организма удаляются излишняя вода и соли натрия. Поэтому кефирная диета полезна будет особенно тем, кто страдает отечностью.

    6. Кефир низкокалорийный продукт, поэтому кефирные диеты так популярны.

    7. В кефире низкое содержание углеводов, что также является достоинством любой диеты.

    8. Кефирная диета легко переносится и голод практически не чувствуется. Если вдруг все таки захотелось перекусить, можно съесть яблоко, творог или вареный или печеный картофель.

    Минусы кефирной диеты:

    Отнеситесь с осторожностью к кефирной монодиете. Кефир не может обеспечить поступление в организм необходимых витаминов, микроэлементов и клетчатки. Такая диета может привести к замедлению обмена веществ и ослаблению иммунитета.

    Вес на кефирной монодиете, конечно же, сбрасывают все, но он так же быстро и возвращается. Поэтому прибегая к кефирной диете, лучше откажитесь от кефирной монодиеты, а используйте ее в сочетании с другими продуктами питания.

    Перед тем как начинать следовать кефирной диете, обязательно удостоверьтесь, что у вас нет противопоказаний.

    Кефирная диета противопоказана категории людей, у которых имеются заболевания, связанные с пищеварением.

    Также такая диета не рекомендуется тем, у кого повышенная кислотность желудочного сока и заболевания почек.

    Кефирная диета на 3 дня

    Разделите суточную норму кефира полтора литра на шесть приемов. Выпивайте маленькими глотками через равные промежутки времени.
    Продолжительность такой диеты — три дня! Такая монодиета большей продолжительностью может привести к нарушению обмена веществ.

    Кефирно-яблочная диета

    Эта диета позволяет быстро снизить вес на 3 кг. Длится такая диета всего три дня. Вес при такой диете уходит преимущественно с водой, которая выводится через почки и кишечник.
    Суточный рацион кефирно-яблочной диеты состоит из 1,5 кг яблок и 1,5 л кефира.

    Плюсы кефирной диеты с яблоками:

    1. Легко переносится, потому что в яблоках достаточное количество питательных веществ.
    2. Хорошо очищается кишечник, потому что яблоки эффективно стимулируют его перистальтику.

    Минусы кефирной диеты с яблоками:

    1. Диета не подходит для людей с повышенной кислотностью желудка.
    2. Может возникнуть диарея, которая нарушает привычный ритм жизни.
    3. Менее выражен мочегонный эффект.

    Кефирно-творожная диета

    Ее продолжительность составляет 5 дней.
    В рационе всего два продукта — кефир 1% жирности и творог 9% жирности.
    Питание пятиразовое. Каждый прием пищи состоит из 60 г творога и стакана кефира. При такой диете организм получает около 1000 ккал, большую часть из них с белками и жирами. Углеводы поступают в организм в мизерных количествах.

    Кефирно-рисовая диета на 14 дней

    Ежедневное меню при такой диете
    · завтрак: яблоко, стакан кефира;
    · обед: порция риса на воде, полстакана кефира;
    · ужин: порция риса на воде, яблоко, полстакана кефира.
    Кефирно-рисовая диета может привести к нарушению обмена веществ. Но, похудеть на такой диете можно достаточно быстро.

    Гречнево-кефирная диета на 7 дней

    Сегодня кефирно-гречневая диета одна из самых популярных.
    Это довольно сытная монодиета с помощью которой можно потерять от 5 до 7 кг. К сожалению, при такой диете теряется не жировая ткань, а жидкость и мышечная масса.
    В ежедневный рацион питания входят только гречневая крупа отваренная на воде и полтора литра кефира.

    Полосатая кефирная диета

    Самая простая, эффективная и наименее влияющая на обмен веществ — это полосатая кефирная диета. С этой диетой действительно можно похудеть без вреда для здоровья. При такой диете не столь быстро теряется вес, как при монодиетах, но вполне уверенно и совершенно легко. Голод при такой диете не ощущается.
    Суть диеты сводится к следующему — на протяжении нескольких дней чередуйте полноценное сбалансированное питание с разгрузочными днями на одном кефире. При такой диете можно еженедельно снижать вес на 2 — 2,5 кг.

    Важные моменты кефирной диеты, на которые стоит обратить внимание:

    • Для кефирной диеты используйте кефир со сроком годности не более 14 дней. Причем это должен быть максимально свежий кефир, 1-2 дня с момента изготовления.
    • Кефир используйте с низкой жирностью — 0% или 1,5%
    • Здоровый человек может позволить себе не более 1,5 литра кефира без вреда для здоровья. Поэтому, не стоит фанатично употреблять кефир в больших количествах.
    • Не стоит смешивать кефир, творог или сыр в одном блюде. Это может привести к несварению желудка.
    • В течении дня пейте воду в необходимом количестве для вашего организма. Вместо воды можно пить различные чаи без сахара.
    • Если уже на второй день диеты вы чувствуете резкое ухудшение здоровья, бросайте диету и не возвращайтесь к ней больше. Берегите своё здоровье!

    Кефирная диета — отзывы диетологов

    Диетологи предупреждают, что употребление одного кефира на протяжении трех дней может привести к обострению гастрита.

    Резкое снижение калорийности рациона питания до 1000 ккал может привести к головокружениям, слабости и обезвоживанию. Поэтому не стоит в эти дни заниматься активными видами спорта.

    Диетологи допускают разгрузочные дни на кисломолочном напитке, но только в составе полноценной диеты.

    Любая диета может спровоцировать обострение хронических болезней. Поэтому перед диетой, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.

    Что это такое, в чем его польза и рецепты 【2021】

    Кефир считается одним из лучших пребиотиков.

    Что такое кефир?

    Вы наверняка видели это в какой-то момент, даже не зная точно, что это был за продукт. Мы находим его в проходе холодильника, рядом с жидкими йогуртами. Речь идет о кефире .

    Это пробиотический молочный продукт , содержащий фермент, называемый лактазой, который отвечает за расщепление сахара в молоке ; что делает его идеальным для больных целиакией или непереносимостью лактозы.Это особенно полезно для диабетиков , так как помогает регулировать уровень сахара в крови. Его просто невозможно пропустить в спортивной диете .

    Несмотря на то, что он выглядит похожим, его вкус полностью отличается от вкуса йогурта , а его консистенция намного более жидкая, так как его ферментация отличается. Изготовлен из ферментированного коровьего или козьего молока , его вкус на более кислый и интенсивный , чем у обычного молока, поскольку оно превращает лактозу в молочную кислоту для облегчения пищеварения и, следовательно, позволяет избежать расстройства желудка , который может содержать натуральный сахар в молоке. причина.

    Кроме того, улучшает нашу кишечную флору и укрепляет нашу иммунную систему , так как в нем есть полезные бактерии, которые помогают нашему организму бороться с микробами и бактериями, которые атакуют нас

    Почему это полезно для спортсменов?

    Несмотря на то, что кефир полезен для всех, спортсмены могут извлечь большую пользу из употребления кефира, поскольку он богат витаминами, минералами, аминокислотами и антиоксидантами, что дает нам бесчисленные преимущества, особенно если мы хотим увеличить объем или сидеть на диета для похудения.

    Его главная особенность заключается в том, что он содержит 14 граммов высококачественного протеина всего в одной чашке! Это означает, что он может стать вашим новым источником белка для увеличения мышечной массы. Если вы также сделаете протеиновый коктейль из кефирного молока , вы получите выгоду как от его иммунологических и белковых свойств, так и от питательных свойств протеинового порошка.

    Если ваша цель — похудеть , ваш лучший союзник — кефир, поскольку он блокирует генетические сигналы, стимулирующие рост жировых клеток, выводит глюкозу из крови и облегчает пищеварение и выведение жиров.

    В то же время он ускоряет ваш метаболизм , регулирует ваш кишечный транзит и усиливает вашу защиту

    Преимущества кефира

    • Увеличивает мышечной массы .
    • Повышает физическую работоспособность спортсменов.
    • Устраняет мышечные боли .
    • Повышает кислородную производительность в ячейках.
    • Облегчает усвоение минералов .
    • Удаляет глюкозу из крови .
    • Восстанавливает кишечную флору .
    • Блокирует рост жировых клеток .
    • Здоровье сердечно-сосудистой системы : Помогает очищать кровеносные сосуды и регулировать давление.
    • Естественным образом укрепляет защитные силы нашего тела. Его антибиотические свойства защищают наши легкие, снижая риск респираторных заболеваний.
    • Помогает нам похудеть : способствует усвоению жиров за счет ускорения метаболизма и способствует большему расходу энергии.
    • Противовоспалительное : помогает при гастрите или заболеваниях типа панкреатита и уменьшает боли в суставах.
    • Помогает регулировать кишечный транзит .

    Кефир и диета

    Мы можем включить кефир в наш рацион несколькими способами, что позволит нам получить его преимущества

    Вы можете легко найти его в магазинах здорового питания или в крупных супермаркетах в проходе с молочными заводами, как жидкие , так и в гранулах .Если вы решили попробовать жидкий кефир , его обычно употребляют во время завтрака с фруктами или орехами, как если бы вы пили молоко или жидкий йогурт; и если вы предпочитаете употреблять в гранулах , обычно принимайте около 100 граммов в день с медом и орехами.

    Добавление орехов увеличит количество белка, минералов и ненасыщенных жиров, которые вы потребляете в день, а мед обладает антибактериальными свойствами, которые укрепят вашу иммунную систему

    Здесь мы покажем вам еще пару рецептов, чтобы вы могли легко сделать его частью своего рациона :

    Рецепты с кефиром

    Салат с тофу, яблоком и кефиром

    Кефир — идеальный ингредиент для замены нездоровых соусов, которые мы обычно включаем в салаты, а его кислотность прекрасно сочетается со сладостью яблоки.

    Рекомендации к рецептам: тофу, салат из яблок и кефира

    • Время приготовления: 12 минут
    • Время приготовления: 1 минута
    • Размер порции: 1 тарелка
    • Количество порций: 4
    • Стиль приготовления: Американский

    Ингредиенты

    • 4 яблока
    • 200 г тофу
    • 1 гранат
    • 75 г очищенных грецких орехов
    • 2 зеленых лука
    • 1 чашка кефира
    • 1 столовая ложка лимонного сока
    • 1 веточка мяты
    • Горошки белого перца , как хотите
    • Орехи прочие: султаны, ягоды годжи… на ваш вкус!
    углеводов
    Пищевая ценность на порцию
    Калории: 366,5 ккал
    Жиры: 18,9 г
    из них насыщенных:
    34,2 г
    из них сахара: 25,8 г
    Клетчатка: 5,8 г
    Белки: 14,9 г
    Соль: 4g

    Как приготовить: салат из тофу, яблок и кефира

    1. Очистите яблоки.Отложите половину, чтобы украсить тарелку, а остальное нарежьте небольшими полосками.
    2. Нарезать тофу небольшими кубиками.
    3. Порубите орехи и оставьте для украшения.
    4. Нарежьте зеленый лук.
    5. Гранат обмолоть, не ломая зерна.
    6. В салатник добавьте яблоко, сыр, зеленый лук, орехи и гранат.
    7. Отдельно смешать кефир, лимонный сок и измельченную мяту (по желанию добавить молотый перец) хорошо перемешать до получения однородной смеси.
    8. Добавить в салат и перемешать.
    9. Положите нарезанное яблоко и грецкие орехи в качестве гарнира и подавайте.
    10. Помните, что вы можете добавить орехи, которые хотите, и создать свою индивидуальную версию!

    Кефир — идеальный ингредиент для замены нездоровой заправки , которую мы обычно используем в салатах, и его кислотность прекрасно сочетается со сладостью яблок

    Другие варианты включения кефира в свой рацион

    Готовы ли вы попробовать?

    Связанные записи

    Увеличивает кишечную флору — 100%

    Проверьте также

    Гуаровая камедь VS ксантановая камедь

    Знаете ли вы различия между гуаровой камедью и ксантановой камедью? В области…

    Потенциал кефира как диетического напитка — обзор

    Несмотря на доказательства пользы для здоровья от приема кефира, систематический обзор с метаанализом биологически активных соединений, связанных с этими преимуществами, все еще отсутствует в литературе.Кефир — это ферментированное молоко, образовавшееся в результате метаболизма сложной микробиоты в симбиозе. Недавние исследования изучали биологически активные соединения, ответственные за профилактические и терапевтические эффекты, приписываемые кефиру. Тем не менее, различия в функциональном потенциале промышленного и кустарного кефира до сих пор остаются спорными. Во-первых, мы выявили различия в микробном составе кефира обоих типов. Доступные данные о действии различных биоактивных соединений из кефира на здоровье, полученные как в исследованиях in vitro, так и в исследованиях in vivo, были впоследствии обобщены, чтобы сделать первичный вывод о дозе и времени вмешательства для достижения эффекта, микроорганизмах-продуцентах, прекурсоре в молоке. , и механизм действия.Мета-анализ был проведен для изучения статистически значимых различий () между вмешательством и контролем, а также между обоими типами кефира для каждого изученного воздействия на здоровье. Таким образом, наиболее часто упоминаемыми биоактивными соединениями были экзополисахариды, включая кефиран, биоактивные пептиды и органические кислоты, особенно молочную кислоту. Биоактивные соединения кефира проявляли антимикробную, противоопухолевую и иммуномодулирующую активность, подтвержденную метаанализом. Однако срочно необходимы клинические данные, чтобы повысить практическую применимость этих биологически активных соединений.Механизмы их действия были разнообразны, что указывает на то, что они могут действовать разными сигнальными путями. Тем не менее, промышленный и кустарный кефир могут различаться по функциональному потенциалу — OR 8,56 (95% ДИ: 2,27–32,21) — в соответствии с наблюдаемым эффектом для здоровья, который может быть связан с различиями в микробном составе между обоими типами кефира. 1. Введение Ферментация матрицы дает кефир. Обычно в качестве матрицы используется молоко, в результате чего получается кислый, слегка алкогольный напиток со сливочной консистенцией [1].Он возникает в результате ферментации молока микроорганизмами, которые живут в симбиозе в зернах кефира. Кефир отличается от других кисломолочных продуктов, потому что это результат метаболизма множества микроорганизмов. Виды дрожжей, ферментирующих и не ферментирующих лактозу (Kluyveromyces, Pichia и Saccharomyces), с преобладанием молочнокислых бактерий (Lactobacillus, Lactococcus, Leuconostoc и Streptococcus), помимо уксуснокислых бактерий [2], составляют микробиоту зерна. В последние годы наблюдается рост научных исследований кефира, мотивированных связью употребления напитков с терапевтическими эффектами [3].Регулярное употребление кефира было связано с уменьшением тяжести воспалительного заболевания кишечника [4], антигипертензивным эффектом [5], антиканцерогенным эффектом [6], повышенной чувствительностью к инсулину [7], улучшением липидного профиля [8], терапевтическим действием на остеопороз. [9] и нейродегенеративное заболевание [10]. Положительное влияние на здоровье было связано с антиоксидантной способностью [11] и модуляцией кишечной микробиоты [12] кефирным напитком. Биоактивные соединения, присутствующие в кефире, вырабатываемые микроорганизмами во время ферментации и хранения напитка, были приписаны этим преимуществам; кефиран, экзополисахариды, биоактивные пептиды и органические кислоты являются биологически активными соединениями, которые обычно связаны с терапевтическим потенциалом кефира [13–17].Тем не менее, все еще существует потребность в более глубоком обсуждении биоактивных соединений, присутствующих в кефирном напитке [13], чтобы различать их в соответствии с их терапевтическим потенциалом для каждого заболевания. Кроме того, возможная разница в функциональном потенциале кустарного и промышленного кефира вызывает споры в литературе. Использование зерен кефира приводит к получению кефира кустарного производства [18], в то время как ранее выбранная закваска бактерий и видов дрожжей приводит к получению коммерческого или промышленного кефира [19].В некоторых исследованиях сообщалось, что кустарный кефир обладает большим терапевтическим потенциалом из-за его большего микробиологического разнообразия [20, 21]. Напротив, другие исследования описали промышленный кефир как перспективный для лечения заболеваний [22], в то время как Ebner et al. [23] не обнаружили существенной разницы между ними. В этом контексте метаанализ может быть полезным для выяснения несоответствий, наблюдаемых между исследованиями. Таким образом, в последние годы появилось несколько сообщений о биологически активных соединениях кефира и его пользе для здоровья.Однако в этой области исследований по-прежнему отсутствует обзор и углубленный подход, поэтому для этой цели будет уместен систематический обзор с метаанализом. Следовательно, необходимо обобщить биологически активные соединения кефира, продуцируемые различными микроорганизмами, составляющими его микробиоту, их полезные эффекты, механизмы действия и их предшественники в молоке. Основываясь на этих знаниях, можно будет обеспечить теоретическую основу для разработки функциональных рецептур в пищевой промышленности для предотвращения конкретных заболеваний.Кроме того, фармацевтическая промышленность может готовить составы с терапевтическим потенциалом из биоактивных соединений, выделенных из кефира. В этом сценарии этот обзор суммировал антимикробную, антиоксидантную, иммуномодулирующую, модулирующую микробиоту кишечника, противораковую, антиостеопорозную, гипотензивную, антидиабетическую и регулирующую липидный профиль роль биоактивных соединений из молочного кефира. Также были освещены вопросы профилактики и лечения нейродегенеративных заболеваний. Функциональные различия между двумя видами кефира завершили этот обзор.2. Методы 2.1. Основные вопросы Вопрос был разработан в соответствии с методом «популяция, вмешательство, сравнение и исход» (PICO). Были сформулированы следующие вопросы: Какие биологически активные соединения содержатся в молочном кефире и микроорганизмах, продуцирующих их? Какие предшественники этих биологически активных соединений содержатся в молоке? Каковы механизмы действия основных биологически активных соединений в кефире? Различаются ли биоактивные соединения по концентрации и времени вмешательства для достижения одинакового воздействия на здоровье? Кефирный напиток кустарного производства более функциональный, чем промышленный? 2.2. Процесс сбора данных и критерии отбора Два автора (C.P.V и A.P.A.C) независимо друг от друга провели предварительный отбор выявленных рефератов и названий исследовательских статей, опубликованных на английском языке; мы удалили временной фильтр, чтобы не ограничивать количество получаемых рукописей. Таким образом, первоначальные скрининговые публикации охватывали период с 1986 по 2021 год. Затем абстракты удалялись из этого начального скрининга, если в статьях не исследовались какие-либо из следующих аспектов здоровья: антимикробная активность, антиоксидантная активность, влияние на рак, нейродегенеративные заболевания, липидный профиль. , кровяное давление, уровень глюкозы в плазме, модуляция кишечной микробиоты, воспаление и остеопороз, как in vitro, in situ, in vivo, так и на животных, и клинические испытания на людях.Критерий, используемый для выбора этих конкретных преимуществ для здоровья, заключался в том, что они были наиболее изучены в научной литературе за последние два десятилетия [24–26]. Статьи о немолочном кефире были исключены, включая редакционные статьи, письма, обзоры, комментарии, монографии, препринты и докторскую степень. Тезис. Исходя из всего прочтения статьи, все исследования, включенные в настоящую работу, были контролируемыми экспериментами и с количественным подходом к анализу данных. Были включены только исследования, в которых можно было определить биологически активные соединения, ответственные за наблюдаемый эффект для здоровья.Были также включены исследования, касающиеся микробного состава кефирных зерен или закваски молочного кефира. Некоторые исследования, которые считались необходимыми для составления настоящей работы, например, те, которые касаются традиционных методов лечения, недавние обзоры влияния кефира и патологии изучаемых заболеваний, которые не были включены ни в одну из исследовательских баз, были добавлены для составления нашего введения и обсуждения. Наконец, мы обобщили информацию о типе кефира (кустарный или промышленный), из которого было получено биоактивное соединение, модели исследования, определении биологически активного соединения и его эффектах по сравнению с контрольным лечением.Результаты были представлены в соответствии с заявлением о предпочтительных элементах отчетности для систематического обзора и метаанализа (PRISMA). 2.3. Источники информации В нашей стратегии поискового протокола использовались поисковые строки, созданные и адаптированные для пяти электронных баз данных: Science Direct, Pubmed, Embase, Web of Science и Scopus. Первоначальный процесс отбора проводился с февраля 2021 года по март 2021 года. Также был проведен направленный поиск путем проверки списков литературы соответствующих статей. Вопросы исследования использовались для обобщения строк поиска, по которым были восстановлены рукописи.Строка была основана на заранее определенных группах ключевых слов, связанных с микробным составом кустарного и промышленного молочного кефира, биоактивными соединениями в молочном кефире и их влиянием на здоровье, а именно: (i) Компонент поиска 1. микроорганизмы ИЛИ «микробный состав» ИЛИ «Кефирные зерна» ИЛИ «закваска» И «молочный кефир» (ii) поисковый компонент 2. «биоактивные соединения» ИЛИ «функциональные соединения» И «молочный кефир» (iii) поисковый компонент 3. «польза для здоровья» ИЛИ «воздействие на здоровье» »ИЛИ« функциональные эффекты »И« молочный кефир » 2.4. Риск смещения оценки Возможные источники предвзятости включают критерии отбора, влияние отсутствующих данных, недостающие первичные результаты, выбранную базу данных, выбранный язык (английский) и тип статьи, выбранный для нашего обзора. 2.5. Мета-анализ Два автора (A.I.L.S.R и D.K.A.R) для проведения метаанализа извлекли данные из включенных статей. Любые несоответствия в полученных данных разрешались путем обсуждения. Для исследования были объединены документы in vitro, in situ и in vivo. Из каждой публикации каждый отдельный результат был извлечен как независимое исследование.Затем мы исследовали статистически значимую разницу между вмешательством и контролем. Однако в метаанализ были включены только последствия для здоровья с соответствующим количеством исследований: антимикробные (включая восемь групп микроорганизмов, всего 182 исследования in vitro и in situ из 15 статей), антиоксидант (включая 149 исследований in vitro и in situ. в 7 статьях), противоопухолевый (44 исследования in vitro, включая пять публикаций), иммунную модуляцию (271 исследование in vitro и in vivo из 11 статей) и модуляцию микробиоты (40 исследований in vitro и in vivo, полученные из 5 публикаций).Анализы проводились с целью оценки наличия или отсутствия пользы для здоровья при различных исходах. Определения присутствия / отсутствия действий различались в разных публикациях, поскольку в отобранных исследованиях использовались разные методологии. В данном случае решение было принято тремя авторами на основании конкретного результата. Например, при рассмотрении антимикробных исследований, если результат был выражен в log UFC, уменьшение log UFC при лечении кефиром считалось «наличием действия». Точно так же, если результат исследования определялся как зона ингибирования, уменьшение размера зоны (мм) с помощью обработки кефиром считалось «отсутствием действия».Кроме того, для измерения неоднородности исследований использовался тест. Предполагается, что нулевая гипотеза состоит в том, что все исследования однородны или что каждое исследование измеряет идентичный эффект, так что значение проверяет эту гипотезу. В этом сценарии статистика описывает процент вариации между исследованиями из-за несогласованности (неоднородности), а не ошибки выборки (случайность). Здесь был использован уровень значимости 0,05. Исследования с% считались однородными. Количественная оценка была следующей [27]: где — несоответствие между исследованиями, — это статистика неоднородности Кокрена, а — это степени свободы.Впоследствии функциональные различия между кустарным и промышленным кефиром были исследованы на предмет воздействия на здоровье. Были протестированы оба типа кефира: антимикробная (182 исследования in vitro и in situ) и антиоксидантная активность (149 исследований in vitro и in situ). Затем исследования были проанализированы для сравнения воздействия на здоровье употребления кефирных напитков кустарного производства, а не промышленного сорта, оцененного по отношению шансов (ОШ) и соответствующим 95% доверительным интервалам (ДИ). Все анализы были выполнены с использованием Review Manager 5.4 (Кокрановское сотрудничество, Лондон, Великобритания). 3. Результаты 3.1. Поиск литературы 451 статья была идентифицирована в Web of Science, 242 — в Embase, 180 — в Scopus, 107 — в Pubmed и 37 — в Science Direct. Тем не менее, 8 статей были вручную идентифицированы другими источниками для добавления эффекта на нейродегенеративные заболевания. Из них 333 дубликата или трех экземпляров были исключены, а осталось 692 статьи. После прочтения заголовков и аннотаций для полного чтения было отобрано 263 статьи, но только 88 соответствовали критериям отбора (рис. 1).Среди прочитанных полностью статей основными причинами исключения были следующие: неидентификация биологически активного соединения () и неконтролируемые эксперименты (). Это подчеркивает необходимость проведения экспериментов с более сложной экспериментальной схемой, а также определения биологически активного соединения, ответственного за последствия для здоровья, наблюдаемые при использовании кефира.

    Рецепт с курицей и овощами на ранчо на кефире

    Привычки Этот рецепт поможет вам сохранить

    • Улучшение здоровья кишечника
    • Съешь радугу
    • Выберите полезные жиры

    Связано: 20 ежедневных привычек для здоровья и счастья!

    Ответный удар с кефиром

    Названный в честь турецкого слова keyif, означающего «чувствовать себя хорошо» после еды, этот ферментированный молочный продукт с пробиотиками обычно производится из коровьего или козьего молока.Он содержит до 61 штамма бактерий и дрожжей, что делает его более богатым источником пробиотиков, чем обычные йогурты.

    • ½ стакана цельномолочного кефира
    • ¼ стакана нарезанной свежей петрушки
    • 3 столовые ложки майонеза с маслом авокадо
    • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
    • 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
    • 1 измельченный зубчик чеснока
    • 1 чайная ложка лимонной цедры
    • 1 столовая ложка лимонного сока
    • ¼ чайная ложка морской соли и черного молотого перца
    • 2 фунта куриные бедра с кожей на костях и кожей, высушенные похлопыванием (от 4 до 8, в зависимости от размера)
    • Брюссельская капуста 1 фунт, разрезанная пополам
    • Редис 1 пучок, разрезанный пополам
    • 1 корень сельдерея, нарезанный кусочками дюйма
    • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
    • ½ чайной ложки морской соли, разделенной на части
    • ¼ ч.л. молотого черного перца
    1. Приготовьте заправку для ранчо: в блендере смешайте все ингредиенты заправки до получения однородной массы.( Make Ahead : приготовьте одежду на день вперед; накройте и поставьте в холодильник.)
    2. Приготовьте курицу и овощи: переложите около двух третей заправки ранчо в большую миску. Добавьте курицу; бросить, чтобы покрыть. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 4-8 часов.
    3. Разогрейте духовку до 400ºF; установите решетки в верхней и нижней трети духовки. Поставьте большой противень в духовку, пока он разогреется; опрыскайте другой противень кулинарным спреем.
    4. Вынуть курицу из маринада; выложить на промасленный противень.В большой миске перемешайте брюссельскую капусту, редис и корень сельдерея с оставшимся маслом, солью и перцем. Осторожно достаньте горячую сковороду из духовки; выкладываем овощи в один слой. Поместите курицу на верхнюю решетку, а овощи на нижнюю решетку и запекайте до тех пор, пока термометр с мгновенным считыванием не покажет 165ºF при вставке в самую толстую часть курицы, и овощи станут мягкими и карамелизируются местами в течение 30–35 минут, перемешивая овощи примерно на полпути.
    5. Разложите курицу и овощи по тарелкам; сбрызнуть сдержанной заправкой.
    • Размер порции 1/4 рецепта
    • калорий 484
    • Содержание углеводов 23 г
    • Содержание холестерина 153,5 мг
    • Жирность 30 г
    • Содержание клетчатки 7 г
    • Содержание белка 33 г
    • Насыщенные жиры 6 г
    • Содержание натрия 659 мг
    • Содержание сахара 6 г
    • Содержание мононенасыщенных жиров 18.5 г
    • Содержание полиненасыщенных жиров 4 г

    Средиземноморская чаша Фарро с кефирной заправкой

    Средиземноморская чаша Фарро богата питательными веществами, улучшающими здоровье кишечника. Вы не только получаете сложные углеводы из цельнозерновых (фарро) и бобов (нут), но и получаете богатые пробиотиками питательные вещества в кефирной молочной заправке. Многие популярные диеты (например, кето) ограничивают (или исключают) сложные или устойчивые крахмалы, и мы должны учитывать влияние этого низкоуглеводного подхода на здоровье кишечника.Поскольку устойчивые крахмалы не усваиваются, они на самом деле являются идеальным ингредиентом для контроля веса.

    Не сопротивляйтесь крахмалу

    Резистентный крахмал содержит меньше калорий, чем другие типы углеводов, но при этом занимает больше места в пищеварительной системе. Более того, исследования показывают, что резистентный крахмал может ускорить сжигание жира, а также вызвать высвобождение гормонов, сигнализирующих о насыщении, и то, и другое может помочь вам сбросить лишний вес.

    Пробиотики в кефирной молочной заправке

    Пробиотики, содержащиеся в йогурте и кефирном молоке, представляют собой живые микроорганизмы, которые при введении в достаточном количестве приносят пользу здоровью хозяина (также известного как вы!).Считается, что эти здоровые насекомые охраняют слизистую оболочку кишечника, помогая не допускать попадания токсинов и бактерий в кровоток и укрепляя вашу иммунную систему. Это может обеспечить дополнительную защиту от повседневных болезней, таких как простуда или грипп, а также от хронических заболеваний, таких как экзема или аллергия. Выбирая йогурт или кефирное молоко, ищите продукты с надписью «живая активная культура» на упаковке. Кефирное молоко также может помочь вам поддерживать здоровый вес благодаря высокому содержанию белка, который увеличивает чувство сытости и снижает чувство голода в течение дня.

    Помните о Средиземном море

    Наша фарро-миска в средиземноморском стиле с кефирной заправкой сочетает в себе вкус и ингредиенты свежей зелени, цельнозернового фарро и сливочно-лимонно-чесночной кефирной заправки. Кроме того, вы получите пользу от того, что U.S. News and World Report оценило как лучшую и наиболее устойчивую диету — средиземноморскую диету, в которой основное внимание уделяется свежим ингредиентам, таким как овощи, цельнозерновые, морепродукты и высококачественные жиры. Хотите еще средиземноморские рецепты? Посмотрите мою поваренную книгу средиземноморского стола!

    Распечатать часы значок часов

    Кефирная заправка

    • 1 с.простой кефир цельное молоко (см. примечания)
    • 1/2 с. мелко нарезанный огурец
    • 1/2 с. свежий укроп, мелко нарезанный (см. примечания)
    • 2 измельченных зубчика чеснока
    • 1 т. лимонный сок
    • Соль и перец по вкусу

    Нут жареный

    • 1 15 унций. консервированный нут промытый сушеный
    • 2 т. Оливковое масло
    • 1 т. порошок тмина
    • 1 т. перец
    • 1 т. чесночный порошок
    • 1 т. мед
    • 1/2 т.соль

    Салат Фарро

    • 2 г. приготовленный фарро, приготовленный
    • 2 т. Оливковое масло
    • 2 т. Лимонного сока
    • 1/2 т. соль
    • 1/2 с. петрушка, нарезанная
    • 1 с. помидоры виноградные, разрезанные пополам
    • 1 с. огурец, нарезанный кубиками
    • Соль и перец по вкусу

    1. Готовьте фарро в соответствии с кухонным инструментом (плита, быстрорастворимый котелок и т. Д.). Взбейте вилкой, затем отложите, чтобы дать остыть, пока вы готовите остальные ингредиенты.
    2. Разогрейте духовку до 400 градусов. Смешайте сухой нут с оливковым маслом. Выкладываем в один слой на противень. Готовьте 30 минут до хрустящей корочки, затем перемешайте с порошком тмина, болгарским перцем, чесночным порошком, медом и солью.
    3. Приготовить кефирную заправку: смешать кефир, огурец, укроп, чеснок, лимонный сок, щепотку соли и перца. Приправить по вкусу, если необходимо, и отложить.
    4. Перемешайте приготовленное фарро с оливковым маслом, лимонным соком, солью и петрушкой.
    5. Когда все будет готово к подаче, разделите фарро по 4 мискам, затем добавьте нут, помидоры и огурцы.Сверху выложить кефирную заправку и подавать.

    Банкноты

    • Вы можете снизить количество калорий и насыщенных жиров, употребляя нежирное кефирное молоко, но при этом ваша повязка будет тонкой. Добавьте 3 т. Простого греческого йогурта
    • Я предпочитаю кефирное молоко Wallaby Organic за его богатую кремообразную консистенцию
    • Я использовал всю упаковку свежего укропа, потому что у меня сердцевина укропа…
    • Категория: Ужин
    • Кухня: Средиземноморская

    Ключевые слова: Mediterranean Farro Bowl

    Plus вкусных палео способов его использования!

    Шипучий, вкусный и полный пробиотиков водный кефир — прекрасный способ питать кишечник и укреплять иммунную систему.Узнайте, как приготовить простой водный кефир, а также о вкусных палео-способах его использования!

    Вода какая?

    Впервые я услышал о кефире, когда жил на Дальнем Востоке России с немецким миссионером в качестве соседа по комнате. Она пила его каждое утро за завтраком… хотя и считала его отвратительным. «Русские говорят, что кефир делает вас здоровым», — сказала она.

    Это был йогуртный напиток с острым вкусом и странной консистенцией. Я тоже не был фанатом. Но годы спустя, когда я жил в Соединенных Штатах, я случайно оказался в Facebook, когда лидер отделения WAPF в моем городе написала, что у нее есть дополнительные зерна кефира с водой, которые она может раздать.Хотя я не был уверен, в чем разница между ними и тем, что было у нас в России, я был готов попробовать! Я ухватился за эту возможность, и через два дня моя первая партия заквашивалась.

    Беззерновые.

    Если тебя пугает то, что я использую зерно для приготовления напитка, остынь. Кефирные зерна на самом деле не из какого-либо зерна, а скорее представляют собой бактерии и дрожжи, существующие в симбиотических отношениях. Их называют зернами только из-за того, как они выглядят.

    Хотя водный кефир содержит меньше штаммов бактерий и дрожжей, чем молочный кефир, он их гораздо больше, чем другие культивированные продукты, такие как йогурт или пахта.Возрадуйтесь, безмолочные!

    Кефир на воде базовый.

    Итак, да будет известно, я не большой поклонник молочного кефира (его делают из молока и прочего), но я ТАК рад, что попробовал его водянистый аналог. В то время как молочный кефир больше похож на питьевой йогурт, водный кефир больше похож на шампанское. Но, как и друг друга, их можно ароматизировать как угодно.

    После начальной ферментации вы можете добавить фрукты или просто выпить их. Моему мужу нравится смешать его с лимонным соком для газированного лимонада.

    Мне нравится, что водный кефир не только имеет прекрасный вкус, но и содержит ТОННУ полезных бактерий. И позвольте мне не забыть упомянуть, что это так легко сделать. Просто поставьте зерна в банку с сахарной водой на столе на пару дней, процедите и разлейте по бутылкам, и у вас в руках будет вкусный, полезный напиток!

    Здоровые ошибки.

    Водный кефир — один из лучших диетических источников пробиотиков, что делает его отличным напитком для здоровья кишечника и идеальным для тех, кто хочет укрепить свою иммунную систему.Хотя у меня были люди, страдающие от чрезмерного роста кандидоза, которые беспокоились о том, чтобы пить его, нет причин для беспокойства. Водный кефир на самом деле полезен для людей, соблюдающих антикандидозную диету, поскольку пробиотики, которые он производит, борются с чрезмерным ростом дрожжей.

    Что касается сахара, используемого для приготовления напитка, зерна его съедают, поэтому в конечном продукте его не остается. Если вас беспокоят какие-либо следы, есть pH-полоски, которые вы можете купить в Интернете (у меня нет ссылки на них, извините), которые протестируют их для вас.

    Бесконечные возможности.

    Хотя моя семья любит водный кефир без добавок, есть масса восхитительных способов украсить его после первого закваски. Если вы не любите газированные напитки, но все же хотите получить пользу для здоровья, вы даже можете использовать их в таких вкусных вещах, как фруктовые закуски и мармеладки!

    Примечание. Если вам интересно, как произносится это забавное слово, оно произносится как «кех-страх» с акцентом на «страх». И нет, это не просто * я * произношу это.Это изначально русский напиток, и именно так его произносят русские.

    В карточке рецептов я связал некоторые продукты от моих аффилированных партнеров, которые мне нравится использовать. Покупка по этим ссылкам не требует дополнительных затрат. Спасибо!

    отзывов о разбавителе и рекомендации по питанию

    Неужели реально похудеть, просто регулярно употребляя кефир в пищу? Какие существуют системы питания на основе этого продукта? Если вас интересует кефирная диета, отзывы о ней обязательно будут вам полезны.Что говорят те, кто уже пытался избавиться от лишних килограммов с помощью этого кисломолочного напитка?

    Польза кефира и рекомендации по его применению

    Кефир нормализует работу пищеварительной системы. Если регулярно выпивать не менее 0,5 литра напитка в день, вы заметите, как лишние килограммы уйдут бесследно, а самочувствие улучшится. . Помогает кефир и очищает организм от вредных веществ, а также снимает отеки. Полезен для сердечно-сосудистой и лимфатической систем. Если вы хотите улучшить внешний вид, отличным средством является кефирная диета.Отзывы девушек, употреблявших кефир для похудения, позволяют понять, что при регулярном употреблении продукта улучшается состояние кожи, волос и ногтей.

    Самые популярные виды диеты

    Чтобы избавиться от лишнего веса, стоит употреблять 1% йогурта. Помимо основного продукта, можно пить чистую воду и любые напитки без сахара. Самый тяжелый вариант — каждый день выпивать не менее 1 и не более 2 литров кефира и ничего не есть, кроме него. Система питания рассчитана на разгрузочные дни, ее нельзя придерживаться более 3-х суток.Результаты такой кефирной диеты просто ошеломляют, за три дня можно похудеть до 5 кг. Однако, если верить отзывам, придерживаться этого непросто. Еще один популярный способ похудения — «полосатая» еда. Один день вы пьете только кефир, другой — едите по своему усмотрению, исключая жирную пищу и вредные блюда. Также существует кефирная диета, отзывы о которой легко найти как положительные, так и отрицательные. Каждый день необходимо выпивать литр кефира и есть небольшая порция продуктов определенного вида.Допустим, в первый день — это фрукты, во второй — отварное мясо, а дальше по такому принципу.

    Опасна ли кефирная диета, и стоит ли верить отзывам?

    Все худеющие на кефире жалуются исключительно на сложность монодиеты. Если использовать систему питания в штатном виде, серьезных проблем со здоровьем опасаться не стоит. Кефирная диета на неделю вряд ли приведет к голодному обмороку и прочим негативным побочным эффектам, если, конечно, по меню поесть, и не выпить ни одного кефира.Преимущества одноименных систем электроснабжения этого типа очевидны. Это и невысокая стоимость основного продукта, и его доступность в любое время года. К тому же многим нравится кефир по вкусу, а это значит, что диета принесет и положительные эмоции. А как насчет набора веса после похудения? Чаще результат стойкий, а лишние килограммы возвращаться не спешат. Однако есть отзывы о кефирной диете и не самые положительные от их последователей. Некоторые девушки жалуются на быстрое увеличение массы тела после похудения.И самая частая причина — бесконтрольное питание, переедание. Кефир можно и нужно пить после диеты, при желании можно перейти от обезжиренного к обычному продукту.

    5 преимуществ добавления кефира в ваш план меню


    Кефир — кисломолочный продукт, немного похожий на йогурт, но родом из Юго-Западной Азии и Восточной Европы. Хотя вы можете купить уже приготовленный кефир, вы также можете купить кефирные зерна в супермаркетах и ​​магазинах здорового питания, чтобы приготовить их сами.Добавьте активированные зерна кефира в козье или коровье молоко в масоне, сверху установите кофейный фильтр, закрепленный резинкой, и оставьте на 24–36 часов. Если добавить в смесь немного жирных сливок, кефир станет гуще.

    Почему стоит попробовать кефир? Вот несколько полезных свойств кефира для здоровья.

    • Benefit # 1 — Отличный источник пробиотиков. Кефир — отличный источник пробиотиков, и он содержит примерно в три раза больше пробиотиков, чем йогурт.Пробиотики помогают сдерживать вредные бактерии и укрепляют иммунную систему. Считается, что эти пробиотики снижают риск рака, восстанавливают здоровые бактерии в кишечнике, защищают от инфекций и снижают риск остеопороза. Поскольку в нем содержится около 30 различных микроорганизмов, он является более мощным источником этих полезных пробиотиков, чем многие другие кисломолочные продукты.
    • Преимущество № 2 — Превосходный источник кальция — вы получаете около 20% суточной нормы кальция из порции кефира, а кальций важен для ваших зубов и костей.Замените порцию молочных продуктов кефиром, и вы получите полезные свойства пробиотиков и хорошую дозу кальция.
    • Преимущество № 3 — Расслабляющее действие триптофана — Кефир содержит аминокислоту триптофан, которая, как известно, вызывает сонливость. Его употребление может иметь расслабляющий эффект, и это отличный перекус перед сном.
    • Преимущество № 4 — Низкокалорийный источник протеина — это также отличный источник протеина, и вы не добавите в свой рацион много дополнительных калорий с кефиром.Обезжиренный простой кефир содержит менее 100 калорий в одной порции, но при этом содержит более 10 граммов белка. Просто избегайте покупки кефира с добавлением сахара, так как это увеличивает калорийность.
    • Benefit # 5 — Содержит витамины группы B — Витамины группы B необходимы для вашего здоровья, а кефир является прекрасным источником этих витаминов. В его состав входит B12, который важен для энергии и нервной системы, а также есть биотин, который облегчает остальным частям вашего тела использование других витаминов группы B.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *