Отзывы белковая диета дюкана: Доктор Пьер Дюкан Диета по книге «Я не умею худеть»

результаты, побочные эффекты, противопоказания (комментарии стр. 2) › Я похудею!

Диета Дюкана: отзывы худеющих

В интернете можно найти огромное количество фото похудевших на диете Дюкана

. Действительно ли это такая эффективная и прогрессивная методика, и на самом ли деле
диета Дюкана отзывы похудевших
получает только положительные?

Стоит честно сказать, что авторская методика коррекции веса по Дюкану, выигрывает перед большинством других диет. Она имеет преимущество и перед монодиетами. Набирая солидные обороты по всей Европе, она распространилась и за пределами одного материка и произвела настоящий фурор.

Диета для похудения Пьера Дюкана

позволяет забыть о лишнем весе не на время, а навсегда. Это система правильного питания, которая не заставляет отказываться от многих продуктов и терпеть строгие ограничения. К тому же можно обойтись и без постоянного контроля за количеством калорий. Чтобы выдержать диету, нужно пройти четыре этапа. На каждом из них есть свои строгие правила. Но если их соблюдать неукоснительно, то можно потерять за неделю до пяти килограммов.

На первой стадии диеты Дюкана уходит у кого 2, у кого 6 килограммов. Фаза называется «Атака», она создает психологический настрой на процесс похудения. Разрешено употреблении только белковых продуктов и никаких углеводов. В первые дни может ощущаться дискомфорт и слабость. в ротовой полости появляется специфический запах. Если вы планируете сбросить от 10 до 20 килограммов, то первая стадия всей диеты растягивается на 4-5 дней. Если предполагается похудение на 20-30 килограммов, то продолжительность «Атаки» составит 5-7 дней. Ну а если лишними оказались 30 или более килограммов, то первая стадия должна продлиться 7-10 дней. Превышать десятидневный срок в любом случае нельзя.

На второй стадии «Круиз» белковые продукты чередуются с овощами. Чередование зависит от того, сколько килограммов нужно сбросить. Так, если планируется убрать меньше десяти килограммов, то чередуем продукты по схеме 1 день через 1 день. Если лишний вес превышает десять килограммов, то чередуем по схеме 5 через 5 дней. По результатам этих двух стадий диета Дюкана отзывы худеющих

получила положительные. Вдохновленные такими результатами худеющие стремятся к дальнейшим двум стадиям.

Третья фаза диеты Дюкана предполагает закрепление результатов. Все то, что было сброшено за первые две фазы, не должно вернуться ни через неделю, ни через месяц, ни через год. В зависимости от того, сколько килограммов ушло, рассчитывается продолжительность третьей стадии. Каждый сброшенный килограмм закрепляется десятью днями. Диета для похудения Дюкана разрешает на третьей стадии употреблять любые продукты из первого этапа, овощи, которые добавились на втором этапе, а также сыр, картофель, горох, рис, некоторые сорта макарон. Не забываем кушать овсяные отруби: по две столовых ложки каждый день обязательно! Маленький секрет третьей стадии: всем добросовестно худеющим разрешается кушать за один прием в неделю все то, то хочется безо всяких ограничений. Но только раз в неделю и только один прием!

Ну и наконец, завершающий этап: достигнутые и уже закрепленные результаты нужно стабилизировать. К указанным двум с половиной столовым ложкам овсяных отрубей добавляем еще положки – итого три столовых ложки в день. Один прием в течение недели посвящать полностью протеиновым продуктам! В целом, диета Дюкана не слишком строгая и подходит тем, кто не умеет худеть и сдерживать себя. Правда, тем, кто и готовить не слишком любит, диета может не подойти. Она предполагает разнообразие и приготовление блюд каждый день. Но каждый вправе решать самостоятельно, что в нем победит: лень или желание иметь красивую фигуру.

Диета Пьера Дюкана

Автором этой модной сегодня во всем мире белковой диеты является французский диетолог Пьер Дюкан. Диета помогает не только похудеть без вреда для здоровья, но и почистить организм. Именно белковая диета Дюкана позволила выглядеть самой красивой невестой на своей свадьбе избраннице принца Уильяма Кейт Миддлтон.

ПРИНЦИПЫ ДИЕТЫ ДЮКАНА

Если правильно и точно соблюдать диету Дюкана, то достаточно быстро вы добьетесь прекрасных результатов в похудении, причем в дальнейшем вес стабилизируется и будет постоянно находиться в норме. Для получения стабильного результата диеты надо придерживаться несколько месяцев. А в дальнейшем при желании можно питаться в соответствии с принципами белковой диеты Дюкана всю жизнь.

Диета предусматривает ограничение в рационе питания количества углеводов и жиров, делая упор на белках.

Доктор Дюкан считает, что без достаточного количества белка в нашем питании нормальная жизнедеятельность организма практически невозможна.

Положительный момент: вы можете кушать любое количество пищи в любое время. Диета Дюкана делится на четыре этапа, в течение которых вы легко потеряете ненавистные килограммы и затем не наберете их обратно.

ДИЕТА ДЮКАНА: ОБЩИЕ ПРАВИЛА ДЛЯ ВСЕХ ЭТАПОВ

1. Каждый день выпивать 1,5 литра минеральной или питьевой воды без газа.
2. Обязательно ежедневно употреблять овсяные отруби – 1,5-3 ст. ложки, запивая их водой (белковые диеты часто провоцируют запоры, отруби предлагаются как средство профилактики).
3. Ежедневные прогулки на свежем воздухе.
4. Во время первого и второго этапа диеты употребляйте витаминные препараты.

ДИЕТА ДЮКАНА: ПЕРВЫЙ ЭТАП – АТАКА

Первый этап диеты в зависимости от того, сколько вам нужно сбросить, длится от трех до десяти дней.

• Если ваш лишний вес до 10 кг, то для 1-го этапа потребуется три дня.
• Если лишний вес 10-20 кг, то от трех до пяти дней.
• Если же ваш лишний вес более 30 кг, то длительность Атаки может быть 5—10 дней.

ПРОДУКТЫ ДЛЯ ДИЕТЫ ПЬЕРА ДЮКАНА

На 1-м этапе диеты основная пища — белковые продукты. Во время Атаки вы можете потерять от двух до шести лишних килограммов. При этом употреблять в пищу все ниже перечисленные продукты разрешается в любом количестве, до полного насыщения.

К разрешенным продуктам на Атаке относятся: почки и печень, говяжий и телячий языки, нежирное мясо птицы без кожи, нежирное свиное и говяжье мясо и рыба, всё это готовится без жира (варится, готовится на пару или на гриле). Отлично подойдут различные морепродукты, так как они низкокалорийны и содержат протеины. Можно кушать нежирную ветчину, яйца вареные и сырые.

Разрешаются обезжиренные молоко и творог, а также другие молочные и кисломолочные продукты.

Из растительной пищи разрешаются лимоны, маринованные огурцы.

Обязательно включать в рацион овсяные отруби 1,5 ст. ложки.

Можно добавлять приправы в небольших количествах, в том числе и соль, уксус, лук и чеснок.

Что же касается жидкости, то ее нужно употреблять как можно больше. Пейте минеральную воду, диетическую колу, зеленый чай и чай на травах, кофе. В сутки употребляйте не менее двух литров.

Важно: на 1-м этапе диеты вы можете испытывать повышенную утомляемость, слабость, сухость во рту. Во время первого и второго этапа диеты употребляйте витаминные препараты.

ДИЕТА ДОКТОРА ДЮКАНА: ЭТАП ВТОРОЙ – ЧЕРЕДОВАНИЕ (КРУИЗ)

На этапе Чередование диеты доктор Дюкан рекомендует чередовать протеиновые (белковые) дни с днями, где можно подкрепиться еще и овощами. Продолжается Чередование столько, сколько потребуется для достижения необходимого веса. Так же как и на первом этапе, схема чередования зависит от того, какой вес вам нужно потерять.

• До 10 кг — белковые дни и дни, когда можно употреблять овощи, чередуются в последовательности 1:1, 2:2 или 3:3.
• Если же лишнего веса больше, то придется чередовать дни — 5:5.

Овощи, которые можно употреблять в так называемые “белково-овощные” дни, следующие: огурец, помидор, редис, спаржа, стручковая фасоль, шпинат, все сорта капусты, сельдерей, баклажан, кабачок и перец.

К этому списку можно добавить свеклу и морковь, но употреблять их разрешается только изредка.

Запрещены: картофель, авокадо, горох, бобы, чечевица.

Овощи можно употреблять в сыром виде, а также запекать и варить. Кроме того, каждый день можно добавлять в рацион питания на Чередовании по 2 продукта из следующего списка:

• соевые сливки – 2 ст.ложки,
• сливки 3-4 % – 1 ч.ложка,
• растительное масло – только для обжаривания продуктов,
• нежирный сыр – 30 гр,
• сухое вино – 3 ст. ложки,
• кетчуп – 1 ст.ложка,
• крахмал – 1 ст.ложка.

Также разрешается употреблять: желатин, агар-агар, чеснок, водоросли, корнишоны, соевый соус, горчицу, уксус и аджику, любые специи, заменители сахара и напитки с калорийностью менее 1 ккал на 250 мл, натуральные рыбные консервы, тофу, сухое обезжиренное молоко.

Можете побаловать себя крабовыми палочками, но не более восьми штук в день. Обязательно ежедневно употреблять овсяные отруби – 2 ст. ложки.

ДИЕТА ДЮКАНА: ЭТАП ТРЕТИЙ – ЗАКРЕПЛЯЕМ РЕЗУЛЬТАТ!

Третий этап еще называют Консолидация. От того насколько вы похудели в течение предыдущих двух этапов, зависит длительность третьего. Каждый потерянный килограмм будем «закреплять» 10 дней.

Правила этапа закрепления:

• Каждый день едим овсяные отруби – 2,5 ст. ложки.
• Один раз в неделю продолжаем употреблять только белковую пищу.
• Два раза в неделю на завтрак или обед можно съесть любое блюдо, даже калорийное. Однако такие дни не должны следовать друг за дружкой.
• Добавляем в ежедневный рацион порцию фруктов (кроме бананов, винограда и черешни), 40 грамм зрелого сыра и два кусочка хлеба.
• Два раза в неделю можно позволить себе порцию риса, макарон, картофеля, гороха или фасоли.

ДИЕТА ПЬЕРА ДЮКАНА: ЭТАП ЧЕТВЕРТЫЙ – СТАБИЛИЗАЦИЯ ВЕСА

На этом этапе желаемый результат уже будет достигнут, вы избавились от лишнего веса. Теперь главной вашей задачей будет закрепить достижение.

Четвертый этап дюкановской диеты не предполагает особых ограничений в еде, но один день в неделю Пьер Дюкан по-прежнему рекомендует употреблять только белковую пищу.

Кроме того каждый день надо съедать по 3 столовых ложки овсяных отрубей.

ПРЕИМУЩЕСТВА ДИЕТЫ ФРАНЦУЗСКОГО ДИЕТОЛОГА ДЮКАНА

Во-первых, диета французского диетолога Дюкана эффективна, вес после этой диеты не возвращается.

Во-вторых, вы можете кушать разрешенные продукты в любых количествах, а значит не испытываете чувства голода на протяжении всей диеты. Диета подойдет тем, кто любит и готовить, и вкусно поесть. Очень важно, что на первом этапе вес поначалу уходит быстро, что мотивирует продолжать диету.

Обращаем ваше внимание на то, что эффективное, а главное безопасное снижение веса необходимо проводить под наблюдением опытного диетолога. В «Формуле красоты» консультирование по вопросам диетологии проводит кандидат медицинских наук, Заслуженный работник здравоохранения России, врач-диетолог высшей категории Стенин Алексей Николаевич.

Источник: www.AzbukaDiet.ru

Диета Дюкана: «До» и «После». Фото похудевших.

Диета Дюкана уже испробована многими девушками и женщинами и отзывы просто потрясающие. Лишние килограммы уходят и не возвращаются. Диета проста и не требует каких-либо титанических усилий. Давайте же посмотрим на фотографии, присланные девушками, испытавшими на себе белковую диету Дюкана.

Небольшое отступление перед «До» и «После».

Диета Дюкана действует и это доказано. Но, как и любая диета, она имеет свои противопоказания. Перед тем, как сесть на неё, обязательно проконсультируйтесь с врачом и убедитесь, что у вас нет болезней, которые могли бы вызвать обострение при диете.

Также стоит напомнить, что у каждого человека свой особенный организм и, возможно, добиться такого же результата, как на фото, вам не удастся. А может и наоборот – вы сможете похудеть еще быстрее и сбросите намного больше лишних килограмм. Всё зависит как от физического здоровья человека, так и от духовного.

Основные правила диеты Дюкана.

Диета состоит из 4 фаз, которые не сильно отличаются друг от друга, за исключением самой первой фазы, фазы «атака», которая самая трудная и самая ограниченная в плане продуктов.

Для начала мы около недели сидим на белковой диете, не употребляя никаких других продуктов. Тем самым мы готовим наш организм и даем ему резко скинуть лишние килограммы. Благодаря полученному на этой фазе белку, мы сможем легче расставаться с лишними килограммами на более поздних стадиях.

Далее идет стадия чередования. Добавляются практически все овощи и дни диеты разбиваются на 2 категории. В первый день употребляются белковые продукты, как и на первой фазе, а во второй день упор делается на овощи.

На третьей фазе в рацион добавляются практически все продукты, за исключением фруктов. Кроме того, из списка продуктов убираются все крахмалосодержащие продукты. В том числе и картофель.

И, наконец, на последней стадии диеты Дюкана снова разрешается употребление любых продуктов, за исключением сладостей. Единственным нововведением станет «белковый день». В этот день, всего один раз в неделю, вам нужно будет снова переходить на белковые продукты из первого этапа, чтобы поддерживать своё организм в форме.

Добавьте к этому ежедневные физические упражнения и прогулки на свежем воздухе и вы добьетесь поставленной цели.

Фото похудевших. Смотрим на результаты.

В данной подборке приведены фотографии девушек, решившихся попробовать диету Дюкана и добившихся результата. Никаких дополнительных средств и лекарств. Только правильное питание и прогулки на свежем воздухе.

Сравнение №1

До. 48 килограммов. Живот, не влезающий в джинсы, несколько лишних сантиметров в бедрах.

После. 42 килограмм. Идеальный животик и никаких сантиметров. Срок похудения: месяц

Сравнение №2

До. 59 килограммов. Лишние сантиметры в талии и пухлые бока.

После. 51 килограмм. Ровный животик и бока приняли нормальный вид. Срок: 1.5 месяца

Сравнение №3

До. 80 килограмм. Лишние сантиметры на талии, бедрах и руках

После. 70 килограмм. Подтянулся живот, похудели руки. Срок: месяц

И таких примеров множество. Сроки диет во всех трех примерах составляют 1-1.5 месяца. На деле же систему питания по диете Дюкана можно и даже нужно продолжать и далее. Ведь единственным отличием, которое появляется между «до» и «после» начала диеты Дюкана, это разгрузочный белковый день.

Больше никаких нововведений.

Проконсультируйтесь с врачом и, если получите разрешение, то приступайте к диете прямо сейчас. Чем быстрее вы начнете эту простую диету, тем быстрее сможете увидеть результат своими глазами.

Всё в ваших руках. Худейте на здоровье.

Мнение известного диетолога Анны Григорьевны по поводу диеты Дюкана:

По моему мнению, диета доктора Дюкана — это настоящая находка для тех, у кого есть проблемы с лишним весом. Несмотря на то, что список продуктов очень ограниченный и не допускается употребление каких-либо дополнительных продуктов, рацион питания достаточно разнообразный. Организм получает практически все необходимые витамины и микроэлементы, которые ему необходимы.
Многие диетологи говорят о вреде белковой диеты, которая есть так же в диете Дюкана на первом этапе. Но надо заметить, что употребление исключительно белковой пищи длится всего несколько дней. При таком условии отсутствие жиров и углеводов пойдет организму только на пользу. За это время он избавится от ненужных токсинов и шлаков, но не успеет возникнуть сильная потребность в данных элементах.

Диета Дюкана мнения врачей. Специалисты против

Специалисты ANSES (Французское национальное агентство санитарной безопасности питания, окружающей среды и труда — прим. ред.) считают, что диета Дюкана может нарушить процесс метаболизма из-за избытка белков и недостатка углеводов, жиров и витаминов. При соблюдении диеты может повыситься уровень холестерина, возникнуть сердечно-сосудистые осложнения, проблемы с почками и прямой кишкой.

British Dietetic Association (Британская диетологическая ассоциация ) поставила диету Дюкана первой в списке худших «звездных» диет. «Эта диета вредная и к тому же очень строгая. Рекомендации выполнять непросто. Сам Дюкан признает, что его система может привести к проблемам с легкими, усложнению процесса пищеварения и недостатку энергии» — говорят представители British Dietetic Association.

Как худеть?

Диета состоит из 4 фаз: две фазы для похудения и две — чтобы не набрать вес повторно. В середине между двумя фазами худеющий должен достигнуть желаемого веса.

Все фазы имеют свои названия: «Атака», «Круиз», «Консолидация» и «Стабилизация».

Первая фаза очень короткая — от 2 до 7 дней. Разрешается питаться 72 продуктами, очень богатыми белками — это мясо, рыба, морепродукты, птица, яйца, не жирная ветчина, молочные продукты, йогурты, вода. Среднее количество дней нахождения в этой фазе — 4.

На втором этапе нужно чередовать белковые и овощные дни. Длится вторая фаза от 15 дней и более. Если нужно сбросить около 10 кг или меньше, то белковые и овощные дни чередуются в режиме 1:1 или 3:3.

Если похудеть нужно больше чем на 10 кг — то в режиме 5:5. В овощные дни можно есть любые овощи, кроме крахмалосодержащих (авокадо, картофель, свекла). Овощи можно запекать, варить, есть сырыми.

«Мы живем сегодня в мире, где царит самая настоящая эпидемия избыточного веса, эпидемия, приводящая к болезням сердца, диабету, гипертонии и даже раку, уничтожающая элегантность, женскую красоту, благополучие, самоуважение». Пьер Дюкан

В третьей фазе возвращаются сладости. Но длительность строится из расчета 10 дней на каждый потерянный кг во время первых двух этапов. Если вы потеряли 5 кг, то ваша третья фаза будет длиться 50 дней, 10 кг — 100 дней.

Четвертая фаза — это по сути своей скорее система питания, а не диета, и рассчитана она на постоянное поддержание достигнутого веса. Добавляется два вида фруктов в день, 2 кусочка хлеба, порцию сыра, дважды в неделю можно есть рис, макароны, чечевицу. Модно устраивать себе два праздничных обеда, когда разрешена любая закуска, основное блюдо, десерт, бокал вина. Также на четвертом этапе один день в неделю нужно возвращаться к первому этапу, когда разрешено есть только белковые продукты.

►Смотрите также: Особенности кремлевской диеты →

Во время диеты соблюдаются общие правила:

1. Ходить минимум 20 минут ежедневно; 2. Употреблять 3 столовых ложки овсяных отрубей. 3. Каждый день пить не менее 1,5 л воды. 4. Ежедневно делать легкую зарядку 15–20 минут.

Сам создатель диеты вторые два этапа считает очень важными. «Любой человек может сбросить вес, но лишь микроскопически малая часть похудевших может сохранить достигнутое», — считает Пьер Дюкан.

Диета Дюкана меню, фазы, отзывы! История, причины популярности!

Среди великого множества диет есть одна, которая успела заслужить всемирное признание. Имя ей — белковая диета Дюкана. Эта диета носит противоречивый характер, так как за основу было взято строгое следование правилам, установленным ее создателем. Разделенная на несколько этапов, она позволяет держать вес под контролем, устанавливая собственные рамки дозволенного.

Мнения общественности, относительно того, работает ли диета Пьера Дюкана, разделились на два лагеря. Первые благодарят создателя, преподнося в качестве доказательств результат. Вторые, утверждают, что похудание диета не приносит. Однако следует расставить все по своим местам.

➤ О создателе ➤ История диеты ➤ Особенности диеты ➤ Меню на неделю ➤ Этапы или фазы диеты:

● Атака ● Круиз или чередование ● Закрепление веса ● Стабилизация

➤ Противопоказания ➤ Видео вариант диеты Дюкана ➤ Отзывы и результаты

Истинный результат может проявиться только после полного курса, на который расписывается диета. Худеть следует по системе, контролируя свое питание. Сам Пьер Дюкан диета которого явилась предметом множества противоречий, акцентирует внимание на том, что необходимый вес можно получить, только следуя всем правилам. Белковая диета Дюкана – борьба со своими пищевыми привычками.

Подробный анализ показал, что питание людей, имеющих жалобы на результат, не было последовательным. Они не использовали чередование последовательностей, а также рекомендации, относительно сопровождения, в виде физической активности.

Таким образом, официальный источник разоблачил нападки в свой адрес.

В качестве линии поддержки, было решено дать критикам бесплатный шанс похудеть под надзором специалистов. Каждая неделя была подробно описана, что позволило предоставить лучшие доказательства эффективности, которую представляет диета!

О создателе

Невозможно полностью разобраться в феномене, коим является диета Дюкана, этапы которой имеют научно обоснованное разделение, без углубления в личность ее автора. Пьер Дюкан или как переводят некоторые источники Дюкань, вопреки сложившемуся стереотипу, не является коренным французом.

История его семьи ведет свои корни из Алжира, на просторах которого юноша трудился помощником ткацкой мини фабрики своих родителей. Дела шли плохо, и тогда глава семейства принимает судьбоносное решение о переезде во Францию. Там наш герой и его семья находят пристанище у родственников, которые устраивают новый уклад жизни, впоследствии приведший к судьбоносному решению Пьера заняться диетологией.

Сразу после переезда, семейство Dukan смогло получить работу, благодаря которой у юного Пьера появились определенные перспективы. Так, он с успехом окончил школу, и решил попробовать свои силы в живописи. Однако его мечтам не было суждено исполниться. В середине обучения его матушке была диагностирована опухоль головного мозга. Предложение об оперировании было принято, однако исход оказался летальным.

Под впечатлением от пережитого стресса, Пьер решил посвятить себя медицине, а если быть точнее, неврологии.

После обучения, Пьер получил возможность использовать свои навыки на практике. Помимо ответственности за неврологию, администрация больницы также возложила на юношу обязанности по консультированию, относительно правильного питания. Данная мера была необходима, поскольку каждый второй человек, обращавшийся к врачам, из-за того, что вес был значительно увеличен, подвергал опасности многие системы организма. Результатом халатного отношения к количеству килограмм, которые представлял их вес, стало исследование на тему влияния ожирения на области невралгии.

Первые успехи

Первым заметным достижением доктора Дюкана стало то, что он подобрал продукты для диеты одного пациента. Первая работа Дюкана подробно описывала диетический способ питания, благодаря которому пациенты получали возможность снизить риск невралгических заболеваний. Однако следует уточнить, что похудание пациентов не было профилирующим предметом его работы до тех пор, пока не произошло следующее:

— Через неделю после начала лечения у доктора Дюкана, некий пациент ворвался в кабинет с криками о том, что ему наконец-то удалось начать худеть. Как позже выяснилось, благодаря анализам, похудение стало возможным благодаря подсчетам, которые были направлены на белок.

Вслед за первыми благодарностями, доктор заметил, что все его пациенты начали худеть, из-за новой техники лечения. Благодаря небывалому успеху своей методике, Дюкан решил сделать похудение пациентов делом всей своей жизни. Так и получило свое начало диета, в основе которой оказался белок.

История диеты

Доктор понимал, что вес – показатель, который может значительно варьироваться, в зависимости от определенных факторов. Для начала своей практики, он принял решение создать определенный свод подбора параметров, за основу которого была взята таблица статистических данных пациента. К данным, подлежащим исследованию, относились:

• Исходный вес пациента, необходимый для возможности рассчитать сколько кг необходимо к потере;
• Желаемый вес, при помощи которого становилось возможным рассчитать временной диапазон, который будет занимать каждая стадия;
• Особенности строения скелета, которые каждый человек должен брать во внимание, при необходимости рассчитать вес;
• Наличие/отсутствие проблем со здоровьем, из-за которых масса может быть увеличенной.

Благодаря подобному анамнезу, Пьер получил возможность составить эффективную диету, в основе которой лежал бы белок.

Почему белок

Выбор пал именно на белок, поскольку эта составная часть пищи позволяет максимально быстро достигать следующих результатов:

• Терять любой вес;
• Стабилизировать показатели.

Теперь для того, чтобы рассчитать необходимый вес, был необходим только калькулятор.

Дополнение, которое стало подразумевать диета Дюкана – чередование. Оно отождествляет всего один принцип – каждый этап определяется как фаза. Каждая фаза описана более подробно ниже.

Особенности диеты Дюкана

Диета Дюкана рецепты которой разрешают употребление в пищу неограниченного количества определенных продуктов, позволяет отказаться от самого страшного – чувства голода. Каждый продукт, который включает в себя методика, обладает следующими качествами:

• Низким содержанием углеводов;
• Повышенным содержанием белка.

Количество потребления продуктов на каждый день не ограничено, поскольку их грамотное чередование и соблюдение физической активности позволяют сбросить вес, не обрекая себя на голодные обмороки.

С точки зрения психического комфорта, все продукты диеты Дюкан позволяют устранить фактор стыда. Этот термин родился благодаря диетам, в рамках которых вес можно сбросить лишь жестким принуждением уменьшения количества потребляемой пищи.

Многочисленные срывы, которым подвержен любой, выбором которого стала подобная диета, приводят к множественному чувству стыда перед самим собой. Количество подобных срывов, виной которым является некорректно подобранная диета, прямо пропорционально возможности приобретения хронических пищевых расстройств, в основе которых будет психическое заболевание.

В данной методике похудения такие риски сведены к минимуму.

Кому стоит использовать диету Дюкана?

Отзывы по диете Дюкана, как правило, положительные, поэтому данная система похудения и закрепления результата столь популярна в России! Неудивительно, что каждая 3-я женщина когда-либо “сидевшая” на диете, использовала именно диету Пьера Дюкана. Если вы одна из тех, кто:

• Хочет попробовать данную диету на себе;
• Не ограничивает себя в употреблении пищи из-за чувства голода;
• Перепробовал кучу диет, но результат закрепить не удалось по тем или иным причинам;
• Не желаете сбросить лишние жировые кг, но боитесь потерять фигуру;
• Не придерживается режима питания;

то диета Пьера Дюкана для похудения – это то, что вам нужно!

Калькулятор расчета веса по диете Дюкана

Дорогие читательницы, помните о том, что результат приходит только благодаря комплексному подходу к своему образу жизни. Никакая диета не принесет вам должных результатов, если не соблюдать принципы здорового питания и распорядка дня, не заниматься физической активностью, мало отдыхать или быть подверженным стрессу. Помните, что каждая диета имеет свои противопоказания, особенно для людей страдающих заболеваниями печени, почек, пищеварительного тракта и т.д. В этом плане диета Дюкана – не исключение. По-возможности, консультируйтесь с врачами диетологами, которая смогут скорректировать ваш рацион таким образом, чтобы он не нанес ни малейшего вреда вашему здоровью!

Будьте здоровы и приятного вам похудения! Отставляйте свои отзывы о диете Пьера Дюкана с фотографиями “до” и “после” в комментариях к этой статье, делитесь своим опытом, мотивируйте и помогайте другим людям добиваться таких же результатов!

Сколько килограмм вы сбросили благодаря диете Дюкана?

Необходимость физической активности и правило потребления жидкости

Каждый этап, будь то первый или последний, должны сопровождать два простых правила:

• Ежедневные прогулки;
• Ежедневное потребление двух литров воды.

Дело в том, что каждый этап нуждается в определенной поддержке. Вес будет стремительно снижаться каждый день, если пациент будет уделять значительное внимание метаболизму. Его стимуляция возможна при ежедневном потреблении около двух литров воды, а также пеших прогулках, которые должны превышать половину часа.

Диета позволяет рассчитать будущий вес и временной промежуток, который потребуется для его достижения, только при условии того, что каждая фаза будет под контролем этих двух правил. Рассмотрим меню диеты Дюкан подробно!

В чем секрет диеты Дюкана?

Жажда контроля

Однако данные исследований безжалостно сообщают: при следовании даже вполне сбалансированной диете лишь 5% людей удается потерять 5% своего веса и удержать полученный результат на протяжении пяти лет***. «Состояние наших жировых запасов связано с центральной нервной системой, – объясняет психотерапевт Виктор Макаров, научный руководитель клиники Rehab Family. – При малейшей потере веса включается защитная реакция организма, который активирует режим накопления». Но даже если признать, что в девяти случаях из десяти последователи Дюкана возвращаются к своему изначальному весу, каждый из них в глубине души надеется: а может, я окажусь десятым? Полагаться на диеты – это примерно как ходить к гадалкам: человек регулярно видит, что предсказания не сбываются, но все же продолжает надеяться найти когда-нибудь ту, что попадет наконец в точку… Тем более что Пьер Дюкан неустанно заверяет: успех его метода объясняется исключительно его эффективностью.
Сегодня «контролировать свой вес» для многих означает и «управлять своей жизнью», подчеркивает Жерар Апфельдорфер: «Наваждение стройности так сильно, что многие только того и желают, что сдаться на милость нового метода (и его автора), который сулит быструю потерю веса». Специалист по питанию предупреждает: стремление похудеть, победить свой аппетит, свои желания легко превращается в навязчивую идею. «Если человек терпит неудачу, ему часто даже не приходит в голову, что виновата в этом сама диета. Нет, он испытывает жесточайшее чувство вины, упрекая исключительно себя в слабоволии!»

Еда без границ

Важная деталь: адепт диеты Дюкана убежден в том, что не подвергает себя никаким ограничениям. «Это часть программы по привлечению новых клиентов и закреплению в их пищевом поведении далеко не безопасных механизмов», – объясняет Жерар Апфельдорфер. «Ешьте мяса сколько хотите! – радушно приглашает Пьер Дюкан. – И о количестве пищи не беспокойтесь: если вы следуете моему методу, потом вам уже будет трудно есть все подряд». Правда, кое-что (желанное) надо будет заменить на кое-что другое – но это ведь только детали… Не в этой ли «еде без границ» и спрятан главный подвох? Как и все другие жесткие диетические системы, метод Дюкана чреват возникновением компульсивного пристрастия к еде, своего рода пищевой мании, которая приводит к потере важнейших ощущений – голода и сытости. «А потом людям приходится долго разбираться с последствиями, которые сыплются из этого «рога изобилия», – грустно шутит Виктор Макаров. Ему, как и многим его коллегам, все чаще приходится работать с депрессией, вызванной возвращением прежнего веса.

К методу Дюкана, как и к любым диетам вообще, специалист по питанию Жерар Апфельдорфер относится однозначно: «Если мы хотим справиться с избыточным весом, прежде всего не стоит уповать на чудодейственную силу какого бы то ни было режима – даже самого «научного» и «правильного» – питания». Заботиться о себе и понимать свои потребности; ценить вкус и свойства разных продуктов и готовить их с удовольствием; чаще делить трапезу с друзьями, близкими и вообще с приятными нам людьми; никогда не глотать пищу на бегу или чтобы заглушить неприятные эмоции и невысказанные чувства… Только такое отношение к еде может приносить радость и быть гармоничным. И всегда позволит вовремя встать из-за стола – с легкостью на душе и в теле.

* Самые популярные русскоязычные сайты – dukandiet.ru, pierredukandiet.ru

** П. Дюкан «Я не умею худеть» (Эксмо, 2012).

*** The American Journal of Clinical Nutrition, 2001, № 11.

Диета Дюкана меню на неделю

Следует сразу уточнить, меню на каждую неделю и продукты для диеты Дюкана, могут значительно видоизменяться. Чередование этапов, каждый из которых представляет определенная фаза, зависит от того, какой вес вы хотите получить.

Диета Дюкана фото до и после которой, можно встретить во многих источниках, позволяет заключить свою универсальность. Так, диета применима, если вес стал на 5 кг больше, или же если необходимо устранить более 50 кг – результат будет одинаково хорош. Принцип следующий – каждые 5 кг, этап становится более продолжительным.

Диета Дюкана отзывы худеющих с фото До и После

Оксана Тимофеева Отзыв: На Дюкане с 1 ноября 2012 года, начальный вес 94 кг, сейчас 72, ПВ 68, были срывы, но стремлюсь =)

Евгения Попова Отзыв: Первое фото: ноябрь 2013, второе: июль 2014. На диете с 11.11.2013, нв – 75,2. На закрепе с 24.02.13, ушла на закреп с весом 60,4. Сегодня – 55,6)) Рост 167. Спасибо Дюкану!

Ольга Яцковская Отзыв: Извиняюсь за качество – это единственная имеющаяся фотка “до”. Рост 169, возраст 39. Результат за 3 месяца. Ушла на закрепление. Всем терпения и удачи

описание диеты, результат похудения и отзывы худеющих, фото до и после

Кто такой автор диеты Пьер Дюкан

Французский врач-диетолог Пьер Дюкан (Pierre Dukan) популярен во всем мире благодаря специально разработанной системе питания, придерживаясь которой можно избавиться от лишних килограммов раз и навсегда.

После выхода в 2000 году во Франции книги Пьера Дюкана «Я не умею худеть» врач-диетолог стал настоящей знаменитостью. Книга стала настоящим бестселлером во Франции и побила все рекорды по рейтингу продаж, уступая лишь «Гарри Поттеру».

Благодаря системе питания, разработанной Дюканом, миллионы людей во всем мире смогли избавиться от лишнего веса. Даже мировые знаменитости сидели на диете Дюкана: Пенелопа Крус, Жизель Бюндхен, Дженнифер Лопес и другие селебрити успешно похудели благодаря Пьеру Дюкану.

Shutterstock

Карьера диетолога Пьера Дюкана началась после одного любопытного случая из практики. Пациент обратился к доктору (Пьер Дюкан по профессии врач-невролог, — прим. ред.) с просьбой помочь ему похудеть. Врач разработал для него специальную систему питания на неделю. Пациент должен был питаться только белковой пищей и водой. В течение 5 дней ему удалось сбросить 2 килограмма, и еще 1,5 килограмма ушло за три дня. После этого успешного эксперимента Пьер Дюкан стал развиваться как диетолог, и вот уже в течение больше 30 лет люди во всем мире успешно худеют по Дюкану.

Читай также: Секреты и тайны диеты Дюкана: кому категорически нельзя. Видео

Малоуглеводная белковая диета Дюкана не ограничивает человека в количестве потребляемой пищи. Нужно питаться правильными, в основном белковыми продуктами, из которых можно приготовить полноценное вкусное блюдо.

Вот 6 основных плюсов диеты Дюкана, благодаря которым она была и остается одной из самых популярных в мире:

1. Диета Дюкана разрешает есть белковые продукты в неограниченных количествах. Белок — один из главных «строительных материалов» для нашего организма, потому так важно потреблять его ежедневно. Постное мясо, яйца, рыба, морепродукты и даже определенные виды «молочки» вполне вписываются в меню Дюкана.

2. Результат будет заметен с первых же дней. Не факт, что килограммы сходу будут уходить один за другим, но ты наверняка отметишь улучшение состояния кожи, волос и прилив энергии.

3. Диета Дюкана действует сравнительно быстро. Чтобы сбросить на ней вес, достаточно будет даже месяца правильного питания.

4. На этой диете ты похудеешь за счет того, что из организма уйдет именно лишний жир. При этом уровень влаги и мышечная масса останутся в пределах нормы.

5. Дюкан — отличный выбор именно для девушек, так как эта диета дарит и здоровье, и красоту. Красивые блестящие волосы, крепкие ногти и зубы, гладкая бархатистая кожа — за такие бонусы стоит побороться!

6. Как и все полноценные продуманные диеты, Дюкан — скорее образ жизни, чем система питания. Потому она позволяет не только похудеть, но и удержать полученный вес длительное время. Многие женщины, судя по отзывам, успевают так полюбить «дюкановское» меню, что с удовольствием сохраняют эти привычки в рационе на всю жизнь.

К содержанию

Отзывы и результаты с комментариями диетолога

Пишет Юлия (20 лет):«Я решила испробовать диету Дюкана на себе, так как много о ней слышала из различных источников. Тем более что рыбу и мясо я очень люблю. Однако я не выдержала даже фазы «Атака»! Утром я всегда завтракала кашей или оладьями. Резкий переход на белковую пищу очень отразился на моем психическом состоянии, а также на моем желудке. Поэтому на пятый день «Атаки» я сорвалась. За это время мне удалось сбросить 2 кг, но я думаю, что просто из организма ушла лишняя жидкость. Никакими физическими упражнениями я не занималась»

Врач-диетолог комментирует: «Причина срыва действительно скрывается в том, что человек привык завтракать продуктами, содержащими углеводы. Чтобы выдержать фазу «Атака», Юлии нужно было вводить белковые продукты во время завтрака плавно, а не резко. Лишь после такой подготовки можно было приступать к диете Дюкана»

Пишет Анжела (20 лет):«Я выдержала 5 дней на фазе «Атака», затем на фазе «Круиз» провела 39 дней. Потом худеть я перестала и вернулась к привычному рациону. Хотя похудение не продолжилось, вес вновь я не набрала.

Моя стартовая масса тела – 88 кг. Похудела я до 69 кг. Результат для меня отличный. Однако выдержать первую фазу было очень сложно. Все время хотелось кушать. Во время фазы «Круиз» стало легче, но начала замечать резкие перепады настроения. Периодически появлялось желание закрыться в комнате, чтобы никто меня не беспокоил, и просто выспаться.

Физическими упражнениями я не занималась, на них не хватает времени. Зато во время диеты Дюкана я узнала много новых рецептов, по которым готовлю сейчас»

Врач-диетолог комментирует:«Результаты Анжелы действительно очень хорошие. Тем не менее, я настоятельно рекомендую ей перейти на фазу «закрепление», несмотря на то, что она уже питается по привычной схеме. Если этого не сделать, вес обязательно вернется.

Что касается плохого самочувствия, то не исключено, что оно было спровоцировано внешними факторами (проблемы в семье или на работе). Нехватка углеводистой пищи лишь усилило незначительную депрессию»

Пишет Ева (33 года): «У меня о диете Дюкана сложилось отрицательное впечатление. Она способна негативным образом сказаться на здоровье, нарушив его не меньше, чем диета под названием «Диета ангелов» или диета «Костлявая».

Начиная с 22 дня «Круиза» у меня появились сильные боли в спине. Из-за них я даже не могла нормально спать. Посетив врача и сделав УЗИ, я обнаружила, что у меня развивается почечная недостаточность, хотя раньше никаких проблем с почками у меня не было.

Я рассказала врачу, что придерживалась диеты Дюкана. Доктор ответил мне, что именно эта методика похудения стала причиной моего заболевания.

За время диеты я сбросила 10 кг, но в период болезни набрала еще больше. Поэтому не советую людям, которые не привыкли употреблять в пищу много белковых продуктов, придерживаться этой диеты. Тем более она противопоказана тем, у кого имеются болезни почек»

Врач-диетолог комментирует: «Болезни почек – это прямое противопоказание к диете Дюкана. Во время переваривания белковых продуктов в организме вырабатывается много мочевой кислоты, поэтому почки работают в усиленном режиме, чтобы вывести ее.

Что касается данного случая: Еве необходимо было внимательнее относиться к сигналам собственного организма. Скорее всего, еще до того момента, пока у нее не случилась почечная колика, развивались такие признаки нарушения в работе органов, как потемнение мочи, слабые боли в пояснице и в области мочевого пузыря»

Пишет Альбина (19 лет): «Я не первый раз придерживаюсь жесткой диеты, поэтому диету Дюкана я прошла полностью. За все время мне удалось похудеть на 18 кг. Причем вес уходил даже во время фазы «Стабилизация».

Чувствовала я себя отлично, рецепты диеты Дюкана мне очень нравились. Параллельно я занималась спортом (ходила в бассейн и практиковала аквааэробику). В итоге кожа не обвисла, фигура стала рельефной.

Я считаю, что диета Дюкана может показаться сложной лишь для тех людей, которые ни разу не ограничивали себя в питании»

Врач-диетолог комментирует: «Во время диеты Дюкана очень хорошо заниматься аквааэробикой. Она позволяет снять стресс и не требует значительных физических усилий.

Чтобы вес не вернулся, рекомендую продолжать занятия и 2 раза в 7 дней устраивать разгрузку на белковых продуктах»

Пишет Алия (26 лет):«Я потеряла 5 кг во время фазы «Атака», а вот на этапе «Круиз» вес стал уходить очень медленно.

Я не сорвалась и выдержала всю диету от начала до конца. Однако второй раз на нее не решусь. Мне она показалась хотя и эффективной, но очень сложной. За все время ушло 12 кг.

Что касается упражнений, то занималась по системе Джиллиан Майклс – программа мне очень понравилась. Тем не менее, диету Дюкана никому не советую»

Врач-диетолог комментирует: «Не рекомендую Алие повторять диету Дюкана, так как ее не принимает организм. Именно поэтому программа похудения далась ей так тяжело. Вес, по моему мнению, уходил лишь благодаря программе Д. Майклс. Алия набрала мышечную массу, чему во многом способствовала белковая пища»

Меню для диеты Дюкана

Итак, какие продукты можно есть во время диеты:

• Мясо: птица (индейка, курица), телятина, говядина, кролик, постная ветчина, печень и другие субпродукты
• Рыба и морепродукты
• Яйца
• Соевый сыр тофу
• Обезжиренные молочные продукты
• Овсяные отруби

Другие рекомендации:

• Выпивать не менее 2 литров чистой воды в день
• Двигаться в течение 30 минут в день (пешие прогулки, подъем по лестнице)

Читай также: Как сделать первый шаг к похудению

Fotolia

Исключить из рациона:

• Масло (сливочное и подсолнечное)
• Жир в любом виде
• Майонез
• Сахар
• Жареный картофель
• Бананы, черешню, вишни, инжир, виноград (из-за высокого содержания в них сахара)
• Алкоголь

Важно. Готовить блюда на пару, на гриле, в вареном виде, в запеченном виде без добавления масла. Заправлять блюда лимонным соком.

Для каждого из этапов диеты Дюкана разработано множество рецептов от автора этой системы питания, поэтому процесс похудения не покажется изнурительным. Во время диеты можно потреблять 72 вида продуктов!

К содержанию

Меню на 7 дней – вариант № 2

Понедельник:

Завтрак. Кофе зеленый с имбирем, обезжиренный творог, пара кусочков куриной грудки, поджаренной на гриле. Обед. Йогурт с нулевым процентом жирности, говядина по-вьетнамски. Полдник. Блинчики по Дюкану с корицей. Ужин. Чесночная курица кусочками, тигровые креветки с чесноком.

Вторник:

Завтрак. Напиток в теплом виде, омлет, пара кусочков ветчины. Обед. Креветки, форель с травами. Полдник. Ванильная каша в сочетании с овсяными отрубями, кофе или чай без сахара. Ужин. Майонез по Дюкану, сваренные вкрутую яйца.

Среда:

Завтрак. Напиток в теплом виде, сливочный сыр обезжиренный, пара кусочков ветчины из индейки, ягоды годжи. Обед. Куриная грудка, приготовленная на гриле, мороженое с мюсли. Полдник. Розовый чизкейк. Ужин. Куриные наггетсы в овсяных отрубях, гоголь-моголь.

Четверг:

Завтрак. Напиток в теплом виде, яичница, сливочный сыр обезжиренный. Обед. Курица карри с йогуртом. Полдник. Кекс из овсяных отрубей с ягодами годжи, кофе или чай без сахара. Ужин. Суп из лосося.

Пятница:

Завтрак. Обезжиренный йогурт с овсяными отрубями, теплый напиток. Обед. Творог обезжиренный, рыба с зеленью, приготовленная на пару. Полдник. Крабовые палочки. Ужин. Перченый стейк из говядины.

Суббота:

Завтрак. Омлет с добавлением мяты и карри, теплый напиток. Обед. Кусочки ветчины, стейки из филе индейки, приготовленные на гриле. Полдник. Имбирный лимонад с ягодами годжи, печенье из овсяных отрубей. Ужин. Фрикадельки из индейки, запеченные в духовке.

Воскресенье:

Завтрак. Яйца всмятку с мясными чипсами, теплый напиток. Обед. Блинчики из овсяных отрубей, копченая закуска из лосося. Полдник. Кофе или чай без сахара. Ужин. Курица жареная.

Продолжительность диеты Пьера Дюкана

Диета Пьера Дюкана состоит из 4 этапов:

• «Атака»,
• «Круиз» (Чередование),
• «Консолидация» (Закрепление),
• Стабилизация».

Важно, что каждая из 4 фаз имеет свое предназначение. Первые две фазы помогают сбросить вес, а третья и четвертая – закрепить результат. Продолжительность каждого этапа – индивидуальная и зависит от того, какой отметки на весах мы хотим достичь.

Список продуктов, разрешенных на всех этапах

Хотя этапы Дюкана радикально различаются между собой по целям и меню, есть перечень продуктов, которые ты можешь включать в рацион на любом этапе. Вот он:

• Чай (черный, зеленый, ромашковый, травяной)
• Кофе растворимый и заварной
• Кока-кола лайт и пепси-кола лайт
• Заменители сахара (кроме фруктозы, глюкозы и сорбита)
• Какао с низким содержанием жира, до 14%, — 1 ч.л. в сутки
• Кукурузный крахмал, не более 1 ст.л. в сутки
• Пшеничные отруби, не более 1 ст. л. в сутки
• Разрыхлитель теста
• Желатин
• Бульонные кубики обезжиренные
• Лук (не более 1,5 луковицы в день)
• Лимон как приправа (не пить как лимонад и не есть как фрукт)
• Петрушка
• Тмин
• Уксус
• Горчица
• Соль в умеренных количествах
• Ваниль
• Корица
• Жевательная резинка без сахара

К содержанию

Первый этап: «Атака»

Первый этап диеты Дюкана включает в себя исключительно белковые продукты. По мнению диетолога, организму требуется больше энергии для переваривания белковой пищи. И за счет энергетических затрат организм сжигает больше калорий, чем их содержание в белковой еде.

На этом этапе можно есть любое мясо (смотреть выше), рыбу и морепродукты, обезжиренные молочные продукты. Ограничить потребление яиц – не более двух желтков в день, белок можно есть в неограниченном количестве.

Список разрешенных продуктов для этапа Атака

• Телятина (нежирная)
• Белое мясо птицы: курица, индейка, перепел, цесарка (без шкурки)
• Ветчина постная, до 4% жира
• Печень говяжья и куриная, почки
• Язык говяжий
• Мясо кролика
• Рыба (речная и морская, любая)
• Морепродукты: креветки, кальмары, мидии и т.п.
• Раки
• Икра (красная, черная)
• Кефир обезжиренный, 0,5%
• Творог обезжиренный, 0%
• Молоко обезжиренное, 0%
• Йогурт обезжиренный, 0%
• Соевый сыр «Тофу».
• Яйца (до 2 желтков в день, белки — в неограниченном количестве)
• Крабовые палочки (до 8 шт. в день)

Читай также: Арбузная диета: как за неделю сбросить 10 кг без вреда для здоровья К содержанию

Второй этап: «Круиз»

Shutterstock
Второй этап также называют этапом «Чередование», потому что нужно чередовать прием белковой пищи и белково-овощной. Один день можно есть только белковые продукты, на следующий день – белок и овощи (кроме картофеля, бобовых и всех видов круп).

Именно этот этап считается ключевым в борьбе с лишними килограммами. Во время «Круиза» человек сбрасывает основную часть лишнего веса

На этапе «Круиз» нужно включить в меню 2 столовые ложки отрубей в день.

Список разрешенных продуктов для этапа Круиз

• Все продукты этапа «Атака»
• Огурцы
• Помидоры
• Баклажаны
• Кабачки
• Все виды капусты
• Свекла
• Морковь
• Грибы (все виды)
• Сельдерей
• Спаржа
• Тыква
• Редис
• Стручковая фасоль
• Зеленые и листовые овощи (салат, шпинат, щавель, кинза, укроп, зеленый лук)
• Кетчуп
• Белое и красное вино (до 60 мл в день)
• сливки, обычные и соевые, жирностью до 4%
• Крахмал

К содержанию

Третий этап: «Консолидация»( Закрепление)

Или этап «Закрепление», продолжительность которого вычисляется по формуле: 10 дней на каждый сброшенный килограмм веса. Если человек сбросил 5 килограммов, то этап «Консолидация» должен продлиться на протяжении 50 дней.

Разрешается есть один фрукт в день, один кусочек сыра в день (не более 40 граммов и не выше 40% жирности), один раз в неделю можно есть неограниченное количество жареной свинины или бекона, а также картофеля и круп.

На этапе «Консолидация» нужно включить в меню 2,5 столовые ложки отрубей в день.

Список разрешенных продуктов для этапа Закрепление

• Все продукты этапа «Атака»
• 1 фрукт в день из этого перечня: яблоко, груша, ломтик дыни или арбуза, 200-граммовая чашка ягод. Запрещены: вишни, черешни, виноград, инжир, бананы
• 40 г сыра жирностью до 40%

На этом этапе ты имеешь право сразу на 2 приятных послабления:

1. Крахмалосодержащие продукты.
2. «Праздник желудка».

Их количество ограничено и зависит от того, сколько этап Закрепления будет длиться лично для тебя.

Как посчитать норму: раздели весь этап пополам. В первой половине ты имеешь право на 1 порцию крахмалосодержащих продуктов («крахдни») и на 1 «праздник желудка» («пиры») в неделю. Во второй половине этапа — 2 порции и 2 «праздника».

Крахмалосодержащие продукты, разрешенные к употреблению:

• рис (до 125 г),
• гречка,
• макароны,
• картофель (1-2 шт., запеченный, можно с кожурой).

«Праздник желудка»(пир) — прием пищи, в течение которого ты можешь съесть все, что угодно.

Единственное ограничение — всего можно только по 1 порции (первого, второго и десерта).

Один день в неделю желательно делать исключительно белковым. Сам Пьер Дюкан рекомендует выбрать для этого четверг.

Читай также: Самая правильная диета: худеем без вреда для здоровья К содержанию

Как рассчитать правильный вес?

Придерживаться диеты Дюкана нужно не 10-14 дней, а несколько месяцев.

Существует определенная методика расчёта, которая позволяет определить, сколько вам нужно сбросить и сколько времени вам для этого понадобится.

1. Если ваш реальный вес превышает желаемый на 5 кг, то фаза «Атака» для вас продлится 1-3 дня.
2. Если реальный вес больше желаемого на 5-10 кг, то первый этап белковой диеты у вас продлится 3-5 дней.
3. Если ваш изначальный вес выше нормального на 10-20 кг, то первая фаза у вас займет 5-7 дней.
4. Для тех, у кого реальный вес превышает норму больше чем на 20 кг, этап «Атака» будет продолжаться от 7 до 10 дней.

Рассчитать индивидуальную продолжительность каждого этапа белковой диеты Дюкана можно с помощью бесплатного калькулятора, который легко найти в сети Интернет.

Четвертый этап: «Стабилизация»

Shutterstock
На этапе «Стабилизация» нужно один раз в неделю повторять меню этапа «Атаки», например соблюдать «белковый четверг». Пить много жидкости, ходить пешком и съедать 3 столовые ложки отрубей в день. Но при этом можно есть абсолютно все продукты, потому что на этом этапе диета завершается.

Предполагается, что к моменту завершения диеты ты привыкла к здоровому питанию и успела ощутить разницу на собственном примере. Не увлекайся сладким и мучным, при этом сохраняй в рационе достаточное количество мясных блюд и овощей.

Этап «Стабилизация» должен превратиться в образ жизни при соблюдении вышеперечисленных рекомендаций Пьера Дюкана. В результате достигнутый результат после диеты сохраняется на долгое время.

Особенности диеты

Диета Дюкана считается одной из самых успешных диет, которая пришла на смену множествам агрессивных «голодных» диет, способных дать результат лишь при условии стрессового состояния организма, худеющего в «полевых» условиях.

Сам Пьер Дюкан является успешным диетологом, практикующим свой метод уже три десятка лет, что вселяет намного больше надежд, чем просто найденная в интернете статья неизвестного автора, делящегося опытом, но не имеющего никакого обоснования своего метода похудения.

Вопрос приверженности к здоровому питанию должен решить для себя каждый человек, считаясь с условиями жизни, собственным настроем и особенностями организма. Часто случается, что избыточный вес провоцирует более тяжкие заболевания, которые без медицинского вмешательства уже не вылечить. А причиной всему был лишь неверный выбранный способ питания, который легко корректируется и даёт результаты ещё на самых ранних этапах.

Пьер Дюкан говорит о здоровой жизни, вести которую не в тягость, а в удовольствие, ведь стрессов для организма при соблюдении правил питания, описанных в его книге, почти нет.

Критика диеты Дюкана: в чем минусы?

Кроме позитива, есть в диете Дюкана и свои минусы. Прежде всего, предлагаем тебе узнать, за что критикуют систему питания врачи.

Итак, первый и основной минус диеты, по мнению специалистов, — это обилие белков в рационе. На международном симпозиуме 2013-го года врач Лурис Ароние сделал доклад, в котором доказывалось: обилие белков может привести к проблемам в работе почек и даже к их отказу. Американский специалист профессор Вальтер Лонго сравнивает вред диеты Пьера Дюкана с вредом от курения.

Тем не менее, сам автор метода не единожды отвечал на подобные обвинения.

«Различные исследования о вреде белка не имеют отношения к моей диете, — утверждает Пьер Дюкан. — Я предлагаю питание, насыщенное протеином, лишь на несколько дней, всего четыре, не более пяти. В моем рационе действительно много продуктов, богатых белком, но кроме них я рекомендую есть как можно больше овощей».

Кроме этого, Дюкана часто критикуют за коммерциализацию проекта. По всему миру насчитывают не менее 20 миллионов приверженцев этой системы питания, а дивиденды создателю составляют от 100 миллионов евро в год.

Однако такое обвинение, естественно, не может считаться обоснованным, так что вопрос о вере в диету Дюкана каждый решает для себя сам.

Учти, что существуют реальные медицинские противопоказания к использованию диеты Дюкана. Вот они:

• хронические и острые заболевания почек (пиелонефрит, нефроптоз, почечная недостаточность),
• холецистит и панкреатит,
• язва желудка и двенадцатиперстной кишки,
• дискинезия кишечника,
• подагра,
• атеросклероз,
• беременность и кормление грудью,
• детский и подростковый возраст,
• желчнокаменная болезнь.

Также есть ряд заболеваний, при которых диеты Дюкана можно придерживаться только после разрешения лечащего врача. Это:

• гипертония,
• сахарный диабет 2 типа,
• пищевые аллергии,
• хронический запор,
• атония кишечника,
• гастрит.

К содержанию

Отзывы про диету Дюкана

Мы собрали на тематических форумах несколько отзывов о диете Дюкана — надеемся, они будут тебе полезны.

На Дюкане с 109 до 67кг сбросила. За полтора года. Но давайте себе отчет что Дюкан — это не диета на которой Вы посидите пару месяцев, сбросите пару кг и забудете. Это система питания на всю жизнь. На этапе стабилизации конечно ограничений не так много, но они пожизненные. И если в реалиях и по личному опыту- всю жизнь видимо придется как в закреп питаться. Потому что как только расслабляешься- на весах сразу пару кило.Чем мое питание отличается от обычного? 1) крупы и макароны я ем в крахдни. Это два блюда в неделю . Есть еще пиры дважды в неделю когда ешь что угодно абсолютно не диетическое а что хочется. Основа рациона : большое количество нежирного мяса-рыбы и овощи некрахмалистые 2) молочка у меня пожизненно обезжиренная. Молоко обычной жирности или не дай бог сметана 20% в меня не лезут 3) два фрукта в день это максимум что я могу съесть и не поправиться 4) ну и чисто белковый четверг и обязательная норма отрубей каждый день. водный режим и обязательные прогулки

Валерия

Сидела на Дюкане около месяца…с 58 кг до 50 кг… Сначала было все хорошо, вес уходил как бешеный, потом начались большие проблемы со стулом, и от такого количества протеинов мне было очень плохо..я решила что с меня хватит, 50 кг это и так хорошо… но потом неправильный выход их диеты за месяц вернул вес с привесом, сейчас вешу 60 кг.

Маша

Скажу про якобы вред диеты Дюкана. Похудение на диете Дюкана Кейт Мидлтон не повредило, на ее свадьбу весь мир любовался и как потом радовался рождению ребенка. Ничего, здоровая. Как думаете , королевская семья позволила бы невесте наследника престола рисковать здоровьем? На диете Дюкана худел премьер министр Франции, ну и так. мелочи, пару миллионов человек.

Ромашка

Когда лишний вес 3-5 кг тогда ПП и спорт это самое полезное и простое что можно придумать. Но если по какой то причине образовался вес 20+кг его на ПП сбрасывать можно до конца жизни. Вот в таком случае Дюкан сильно выручит. Про вредность- смешно) А жить с ожирением не вредно? а по 30 кг сала на себе таскать не вредно? Запоры? Следуйте рекомендациям и Вы их избежите.В книге доктора описано как и что надо делать если какая то проблема возникла. Запах изо рта? Возможен. Из за кетоза . Больше даже скажу- запах пота сильно меняется так как выводится большое количество токсинов с потом. Гигиена и потерпеть 3-6 дней атаки это такая проблема? На чередовании у меня лично уже таких проблем не было.

Гея

Можно по-разному относиться к этой системе питания. Рекламных баннеров именно Дюкана я практически не встречала. А вот дневников худеющих, реальных . некторые по 2тысячи страниц. с фоторогафиями , реальными рационами и живым общением полно. А кое с кем из этих худеющих я и в реале на мастерклассах по приготовлению дю- выпечки встречалась. Это реальные живые люди которые похудели и поздоровели(что немаловажно!) на Дюкане. Их очень много! Я сама 42 кг сбросила. И это имея проблемы со здоровьем изначальные по эндокринологии и сидя на гормонах пожизненно. Другие способы не то что сбросить вес. а удержать его рост до Дюкана у меня были последние лет 12.Разные, с переменным успехом. На ПП и спортзале к слову да. вес прекратил расти и даже упал, но на….400гр за полтора месяца. Ну к пенсии я может и сбросила бы, может быть. Так что, если у Вас лишний вес не большой то никакие диеты Вам не нужны. Просто ПП и прогулки на свежем воздухе вернут в норму. А если веса много и просто закрыть рот и не жрать не получается то советую Дюкана. Проверено лично, работает. Как все действенное и сильное имеет свои противопоказания и требует аккуратного выполнения, контроля за своим состоянием у врача до. в процессе и по окончанию этапов. коррекции если надо. Но это реально работает. И это первая диета при которой я не испытывала чувство голода и поэтому не срывалась.

Альбина

Диета Дюкана: отзывы с фото до и после

Дарья. Год назад я решила испробовать пищевую систему Дюкана. И вот результат — вес держится на показателе 58 кг, а диета для меня уже и не диета, а нормальный рацион питания. Похудела на 17,5 кг. Я счастлива, чего и всем желаю.

Светлана. Диета Дюкана вернула мне увереность в себе. Я стала активной и жизнерадостной. А ведь уже опустились руки, ведь пришлось испытать на себе много диет. Все они давали временный результат и спустя некоторое время вес снова возращался. Посмотрите на мои результаты — ну как здесь не радоваться?

реальные отзывы › Я похудею!

Оглавление

Диета Дюкана: реальные отзывы

Источник:  woman.ru, onwomen.ru, dukandiet.ru, otvet.mail.ru, forum.cosmetic.ua, calorizator.ru 

По результатам проверки европейских санитарных служб, более 90% яблок, нектаринов, персиков и клубники содержали пестициды, даже после обработки – мытья и чистки.

Просто врач:
2011-01-17 Не понимаю, откуда положительные отзывы о диете Дюкана. Вы знаете, сколько вас привозят по скорой с тканевыми поражениями почек? Прежде чем верить каким-то отзывам, сдайте пробу Реберга, и узнайте можно ли вам вообще сидеть на белковых диетах.

Мэри:
2011-01-29 Я послушала отзывы о диете Дюкана своих подруг, и загорелась. Сегодня месяц, как я на диете, сбросила уже 5 кг 200 гр, до идеального веса осталось 4 кг 800 гр, так что есть ради чего стараться! К весне будет то, что надо! Присоединяйтесь).

LavinaVanili:
2011-06-18 Прошу совета опытных худеющих. С 08.06 на Атаке сбросила 4 кг за 4 дня. Чувствовала себя нормально. С 13.06 Круиз. Через два дня появилось легкое головокружение, слабость, ощущения похожи на предобморочную «дурноту». Слабость особенно сильна по утрам, хочется лечь обратно в кровать.

Соблюдаю диету строго, ем достаточно, чувства голода нет, единственное нарушение — много соли, не могу пресную пищу проглотить. Давление ниже, чем мое обычное, но в пределах нормы.

Штрихи к портрету: мне 54 года, масса болячек (гипертония, гипотериоз, проблемы с ЖКТ и др.).

Понимаю, что самое логичное решение — к врачу. Но ожидаю совет — бросить все эти глупости с диетами.

А вдруг такое состояние бывает, у кого-то из вас было и нужно просто потерпеть? Не хочу бросать Дюкана!

Амира:

И еще, за последние 10 очень упало зрение, приходится на экране увеличивать изображение, иначе все расплывается. Приходит в голову неприятное слово «гипогликемия».

Ничего об этом на сайте Дюкана не нашла.

Пишу эти строки и смотрю по НТВ передачу про сахар. Врач-эндокринолог рассказывает о том, что полностью исключать углеводы, в т.ч. сахар, ни в коем случае нельзя. Глюкозой питается наш мозг, сначала он голодает, а затем умирает.

Я понимаю, что информацию от НТВ нужно делить на 10, но.. Что Дюкан пишет об этом, никто не читал? Мне без глюкозы больше 4-х месяцев жить.

Йогурт обезжиреный:
2011-09-01 Мне странно читать негативные отзывы о диете Дюкана. Сестра моего молодого человека часто бывает во Франции по работе, так вот она говорит, что там на этой диете каждый второй, во многих ресторанах даже одна страница этой диеты включена в меню, а в супермаркетах есть полки «Дюкан». Эффект от нее и правда потрясающий, я 4 дня на другой деете, но уже завтра перепрыгиваю на дюкан).

Оля:
2011-09-17 Пробовала диету Дюкана, модную нынче, фаза атака- всю неделю одни только белки-яйца,мясо,творог,курица. Стала сильно болеть спина в области почек-как отбитая, дикая слабость, к 6 дню уже с трудом вставала с кровати,в глазах все темно,честно,было желание вызвать 03, настолько было плохо. Диету забросила, потому как ТАК плохо мне никогда не было.

Татьяна:
2011-09-23 Просидела неделю на фазе Атака-читсые белки всю неделю, за эту неделю мой вес стал 57 кг, но какой ценой — самочувствие ужасное,темнота в глазах,утром невозможно встать с кровати, спина в области почек болела как отбитая, и честно-желание вызвать себе уж наконец 03.

И вот этот вес 57 кг мне не принес никакой радости, я была полуживая, и шла по улице,думая,а я все документы взяла с собой, что если упаду,чтоб нашли меня и паспорт был при мне. мне было вообще все равно,какой у меня вес, мне просто никогда не было ТААААК плохо(((( это было,похоже,белковое отравление( то ТААААААКОЙ удар по почкам и печени!

Чупа:
2011-10-09 у меня подруга 10 дней высидела, похудела, потом обратно поправилась, но до сих пор (уже около года) не может даже почистить вареное яйцо, рвет от одного запаха.

 1 

Диета Дюкана и меню для эффективного похудения

Белковая диета – это диета, основанная главным образом на белковых продуктах. Самая популярная диета этого типа – это диета для похудения Дюкана, которая ограничивает потребление углеводов и жиров в рационе. Тем не менее, мы также можем говорить о белковых диетах, когда количество потребляемого белка увеличивается, но, при этом, в рационе присутствуют и другие компоненты – жиры, углеводы и клетчатка. Такая диета используется, например, спортсменами, работающими над увеличением мышечной массы во время тренировочного периода.

Не забывайте о том, что рацион должен быть сбалансированным. Любые ограничения в еде – это стресс для организма и тела. Выбирая способ похудения, постарайтесь грамотно оценить свое состояние здоровья и физическую форму. Для того, чтобы узнать больше об антистрессовом питании, влиянии гормонов на психику и способах преодоления негатива, скачайте наш путеводитель «Как преодолеть стресс», который поможет найти внутренние ответы и лучше понять себя.

Принципы белковой диеты

Белковая диета для похудения, которую разработал Дюкан, имеет четыре фазы. В первой из них потребляются только белковые продукты. Эта фаза называется

воздействием. Второй этап – чередующийся – момент, когда овощи также включены в рацион, но употреблять их в пищу можно только с белковыми продуктами и только через день. На этапе фиксации небольшие количества продуктов, содержащих сложные углеводы и жиры, очень медленно включаются в рацион. Завершающей фазой стабилизации является питание в соответствии с рекомендациями здорового питания, которое направлено на поддержание оптимального веса.

Практические советы, полезные в белковой диете:

1. Ешьте, когда чувствуете голод и только разрешенные продукты.
2. Пейте по крайней мере 2 стакана воды каждый раз, когда едите.

3. На первых двух этапах белковой диеты вы должны избегать жиров, даже масел.
4. В течение первых недель диеты не занимайтесь спортом, так как организм значительно ослаблен.
5. Чтобы восполнить недостаток витаминов, вы должны потреблять добавки.

Эффекты белковой диеты

С точки зрения скорости снижения килограммов, белковая диета является одной из самых эффективных диет для похудения. Всего за несколько дней вы можете избавиться от нескольких сантиметров в талии. Однако, очень немногие люди способны довести диету до конечной стадии окончательной стабилизации. На практике это означает, что после ограничительной монотонной белковой диеты у худеющих часто возникает повышенный аппетит к фруктам, хлебу или даже обычному картофелю, что часто приводит к повторному набору веса.

Как начать диету?

1 фаза диеты Дюкана

На первом этапе вы должны потреблять только белок. Первая фаза диеты Дюкана может длиться от 2 до 10 дней. Все зависит от количества килограммов, от которых хочет избавиться человек, использующий данную диету. Чаще всего этот период длится от 3 до 5 дней, потому что трудно выжить дольше, употребляя только белковые продукты. За это время человек может сбросить от 1,5 до 2,5 кг лишнего веса.

Что можно есть в 1-й фазе диеты Дюкана?

• постная говядина (филе и ростбиф),
• индейка без кожи,
• языки,
• печень,
• потроха из постного мяса,
• рыба (сардина, скумбрия, тунец, лосось, треска, форель), морепродукты,
• обезжиренный йогурт, творог, молоко или яйца.

Вышеупомянутые продукты можно готовить на пару или запекать в духовке, но, главное – следует категорически избегать жира, то есть сливочного масла или любого растительного масла. Вы можете добавить уксус, зелень, чеснок, петрушку, лук-шалот, зеленый лук, корнишоны, маринованный лук, лимонный сок, соль или горчицу по вкусу.

Рекомендуется пить много воды во время еды. До 5 литров в день. Это позволяет очистить организм от побочных продуктов распада и токсинов. На 1-й фазе диеты Дюкана нельзя употреблять хлеб, овощи, фрукты, макароны, рис или кашу.

После первого этапа вы можете начать есть овощи.

2-я фаза диеты Дюкана

Вторая фаза диеты Дюкана – чередующаяся – менее жесткая, чем первая, потому что в меню наконец-то появляются овощи. Эта фаза должна длиться до тех пор, пока не будет достигнута конечная цель – желаемая масса тела. Существуют разные версии расчета продолжительности этого этапа. Некоторые утверждают, что на каждый потерянный килограмм должно уходить, в среднем, от пяти до десяти дней. Например, если кто-то хочет избавиться от 10 кг лишнего веса, то на этом этапе диету следует использовать не менее 50 дней.

На втором этапе диеты вы можете добавить в рацион питания:

• помидоры,
• огурцы,
• редис,
• шпинат,
• брокколи,
• спаржу,
• мангольд,
• баклажаны,
• капусту,
• лук-порей,
• сельдерей,
• кабачки,
• перец,
• морковь

Можно есть грибы. Картофель, рис, кукуруза и бобовые – запрещены. Вы не можете использовать жиры для заправки овощных салатов, поэтому на замену вам будет предложена заправка из лимонного сока, винный уксус или обезжиренный йогурт.

3-я фаза диеты

Дюкана

Третья фаза – фиксация – используется для поддержания веса и предотвращения эффекта йо-йо (повторного набора лишнего веса). Продолжительность этой фазы зависит от количества сброшенных килограммов. В среднем, это 10 дней на

Затем вы можете начать есть фрукты, макароны, рис, картофель, сыр, но не чаще, чем два раза в неделю. Вы можете также начать есть хлеб, но только из цельного зерна и не более двух кусочков в течение дня. Вы можете выпить стакан красного вина на ужин. Важно, чтобы, по крайней мере, один день в неделю вы ограничивались приемом продуктов из первой фазы – то есть лишь белковой пищей.

4-я Фаза диеты Дюкана

Последняя фаза диеты Дюкана должна длиться до конца жизни. Вы можете есть все, что относится к здоровому рациону. Жирная пища, фаст-фуд, сладкие напитки, рафинированный сахар и переработанные продукты должны исчезнуть из вашей жизни. Очень важным элементом этого этапа является выбор одного дня в неделю, когда прием пищи будет состоять исключительно из белковых продуктов, как и на первом этапе.

Преимущества и недостатки диеты Дюкана

Многочисленные исследования показывают, что диета действительно дает эффективный результат похудения, но, почему-то, побочные эффекты от такого питания почти не принимаются во внимание. Избыток белка вреден для почек, поэтому диета Дюкана не предназначена для людей с заболеваниями мочевыделительной системы. Слишком длительное использование белковой диеты может привести к мочекаменной болезни или почечной недостаточности. Диета также вредна для печени и даже для мозга, который нуждается в глюкозе, которой нет места на первых этапах такой системы питания.

Если вы заботитесь не только о потере веса, но и о здоровье, подумайте о выборе другого метода. Гораздо более важным, чем быстрое снижение веса, является постоянное изменение привычек питания. Диета должна быть адаптирована к образу жизни и индивидуальным потребностям организма. Если вам все еще интересно, как похудеть, не стесняйтесь и лучше попросите помощи у опытных специалистов – диетологов и нутрициологов. Они смогут составить сбалансированный рацион питания, подскажут как выбрать качественные продукты и помогут вам привести вес в норму без вреда для здоровья. Берегите себя!

Ранее мы писали на тему “диета”:

меню. Рецепты для белковой диеты

Большинство наиболее эффективных курсов для похудения основаны на том же принципе, что и белковая диета Дюкана. Меню ограничивает или совсем исключает употребление углеводов, а упор делается на мясо, рыбу и яйца. На расщепление белка организм тратит много энергии. К тому же этот элемент необходим для обменных процессов, обновления клеток и много другого. Другими словами, употребляя исключительно высокобелковые продукты, вы будете получать жизненно важные вещества и становиться стройнее.

Особенности диеты, общие рекомендации

Как уже говорилось, это разновидность знакомого всем «кремлевского» курса стройности, только несколько модифицированная, называется она так: белковая диета Дюкана. Меню достаточно разнообразно, причем с каждым последующим этапом (то есть по мере снижения веса) все больше продуктов становится доступно для вашего рациона. Главный принцип — «ешь сколько хочешь и когда хочешь, и при этом худей».

Есть ряд правил, которые необходимо соблюдать, чтобы добиться результатов. Они достаточно распространены в диетологии, поэтому не станут для вас чем-то новым. Нужно обязательно употреблять много жидкости. Это одно из основных требований, которое предъявляет белковая диета Дюкана. Меню дополняется растительной клетчаткой (1.5-3 ст. ложки), а если не пить воду, этот компонент не принесет желаемого результата.

Ежедневно требуется гулять пешком не менее 20 минут, подниматься по лестницам без лифта и делать зарядку, что ускорит обмен веществ и направит процесс в нужном направлении. Это комплексная программа, которую необходимо соблюдать на протяжении определенного времени. Однако если вы сорвались, не стоит отчаиваться. На следующие два дня вернитесь к исключительно белковому меню, после чего продолжите курс.

Продукты для белковой диеты Дюкана

Сейчас мы рассмотрим, что собой представляет белковая диета Дюкана. Меню состоит из двух больших групп: это продукты животного происхождения с высоким содержанием белка и овощи. В первую входит мясо говядины, кролика, почки и печень, язык, постная ветчина, практически любая рыба, икра.

Морепродукты — это самая дорогостоящая группа. Хорошо дополняют меню креветки, кальмары, осьминоги, омары, устрицы и лангусты, крабы и раки. Обязательно используйте мясо птицы (допускается даже гусь, только без шкурки), а также куриные и перепелиные яйца.

Затем можно включать в рацион спаржу, баклажаны, свеклу, морковь, сельдерей, капусту, огурцы, кабачки, шпинат, фасоль, лук, перец, тыкву, а также сою и грибы. Это основные продукты для белковой диеты Дюкана. Есть еще одна группа, включающая допустимые продукты. Их нельзя употреблять на первом этапе, а также в белковые и разгрузочные дни. Подробнее рассмотрим их ниже относительно каждой фазы.

Основные этапы

У каждого из них есть своя задача. Первые два позволяют худеть, а третий и четвертый — перейти от диеты к обычному образу жизни, интегрировать эти два понятия и закрепить результат. Ведь чтобы не набирать вес, нам нужно по-новому взглянуть на свой образ жизни. Это ключевой момент, на котором строится диета Дюкана. Этапы охватывают достаточно длительный промежуток времени, в среднем от 6 месяцев до полутора лет. При этом последняя стадия может использоваться как повседневная система питания.

Первая фаза является самой жесткой, но на ее протяжении и происходит ощутимое снижение веса. Именно поэтому важно соблюдать все рекомендации, чтобы получить полноценный результат, который предполагает диета Дюкана. Этапы плавно вытекают один из другого, так что с каждым днем вам будет доступно все больше вариативности для составления ежедневного меню.

Первая фаза

Ее название — «Атака». Она является решающей во всей дальнейшей схеме. Длительность ее не регламентирована, а зависит от первоначального избыточного веса. Если нужно сбросить менее 5 кг, то достаточно будет двух дней. Ваш излишек составляет 5-10 кг? Придется потерпеть 3 дня. При необходимости похудеть на 10-20 кг потребуется 5 дней, избыток массы в 20-30 дней означает, что первый этап продлевается до 7 дней. Если избыточная масса — более 30 кг, то приготовьтесь потерпеть 10 дней. Подчеркнем, что это продолжительность «Атаки», а не того периода, за который вы достигните идеального веса.

Наверняка вам уже встречались рецепты белковых диет. Первый этап Дюкана от них практически ничем не отличается. Запрещено использовать масло, обжаривать продукты. Также нужно исключить все углеводы, мучное и сладкое. Вам предоставляется на выбор любая рыба, отварная или запеченная без масла, морепродукты, курица и индейка без кожицы, крольчатина, телятина. Кроме того, рацион дополняют яйца и молочные продукты (0% жирности). Нужно ограничить потребление соли, кофе и черного чая. А вот воду и зеленый чай можно практически без ограничений. Не забывайте ежедневно употреблять от 1.5 до 3 столовых ложек отрубей (лучше овсяных), их можно смешивать с кефиром или несладким йогуртом.

Примерное меню

Чтобы вам легче было представить, как будет выглядеть ваш рацион, предлагаем ориентировочную схему. Рецепты белковых диет очень схожи, но за счет добавления трех последующих стадий курс Дюкана выигрывает на их фоне. Итак, на завтрак вы можете приготовить себе омлет из белков 3 яиц, дополнить его кусочком малосольной семги и выпить стакан чая или кофе.

Второй завтрак будет представлять собой обезжиренный йогурт или кефир (100 г) с овсяными отрубями (1.5 ст. ложки). Обед — запеченная или отварная курица, на полдник порадуйте себя отварными креветками, а ужином станет стейк из любой жирной рыбы, отварные креветки, кефир или мясо ягненка (телятина). Такова первая часть курса, именуемого «белковая диета Дюкана». Рецепты могут меняться. Вам предлагается большое разнообразие продуктов, из которых можно приготовить десятки блюд.

Очень важно следить за реакцией организма. Если вы почувствовали себя плохо, то лучше прервать первый этап и перейти ко второму. Пройдя весь курс, можно будет снова вернуться к первому этапу и нагнать упущенное. Напоминаем, что избыток белков в течение длительного времени наносит существенный вред печени, почкам и мозгу, поэтому указанный этап не должен превышать 10 дней.

Вторая стадия

Этот этап носит название «Круиз» (чередование). Будут чередоваться дни, когда можно употреблять только белковые продукты, и те, в которые лучше использовать овощи. Процесс зависит от количества лишних килограмм. Лучше всего переносится вариант 1:1 или 2:2. Максимально допустимая схема — 5:5, ее можно использовать, если необходимо сбросить более 20 кг.

В пищу употребляются все продукты первого этапа, к ним добавляются овощи. Их можно употреблять в сыром, запеченном или вареном виде. Исключение составляют картофель, морковь и свекла. Они должны быть ограничены. Пищу можно разнообразить за счет специй, добавления лимона, соевого соуса. Допускаются домашние десерты и сладости на основе фруктов и обезжиренного творога с добавлением желатина, агар-агара.

Ориентировочное меню

Завтрак в белковый день может представлять собой яичницу с ветчиной и творог. Альтернативой в белково-овощной день станет омлет с помидорами и зеленым луком или кабачковые оладьи. Второй завтрак — йогурт с 2 столовыми ложками овсяных отрубей. Обед может включать рыбу, мясо, уху или солянку в белковый день, а на следующий он просто дополнятся овощным салатом. Полдник представляет собой порцию вареной курицы или овощной салат. Ужин — куриные котлеты на пару и обезжиренный кефир или тушеные овощи на гарнир к рыбе.

Теперь самый главный вопрос о том, сколько будет длиться белковая диета Дюкана. Этапы теперь меняют друг друга не так быстро, как раньше. Вторая фаза в зависимости от количества лишних килограмм может продлиться от 2 до 6 месяцев. По сути, как только вы достигли желаемого результата, можете переходить к следующей стадии. Не возбраняется разбивать курс на несколько частей. К примеру, если нужно похудеть на 30 кг, то задачей первого курса может быть избавление от 15 кг. Затем вы проходите все 4 этапа, а после возвращаетесь к первому, чтобы скинуть оставшиеся 15 кг.

Третья стадия

Этот этап является завершающим, пройдена самая сложная часть. Теперь вам хорошо известно, что такое белковая диета для похудения Дюкана. Осталась последняя задача — плавно перейти к обычному рациону питания. Эта фаза — «Консолидация». Длительность вы можете рассчитать самостоятельно, на каждый килограмм потерянного веса потребуется десять дней закрепления. Если вы за предыдущие два этапа потеряли 5 кг, «Консолидация» продлится 50 дней.

Теперь можно себе позволить в день пару кусочков хлеба, 40 г твердого сыра, несколько раз в месяц свинину и бекон, рис и картофель, каждый день можно употреблять по яблоку, апельсину или дольке арбуза. Два раза в неделю кушайте все, что захочется. Вы можете продолжать использовать готовые рецепты для белковой диеты Дюкана, хотя разнообразие разрешенных продуктов теперь столь высоко, что можно самостоятельно комбинировать и творить.

Обязательно соблюдайте следующие правила: один день в неделю должен быть полностью белковым, употребляйте 2.5 ст. ложки овсяных отрубей в сутки.

Четвертая стадия

Это, по сути, вся оставшаяся жизнь. Недаром бесконечной называется белковая диета Дюкана. Отзывы подтверждают, что лишние килограммы стремительно уходят на первых двух этапах, причем чем больше изначальный вес, тем быстрее это происходит. За первый месяц теряют до 15 кг, потом темпы несколько замедляются. Когда человек подходит к четвертой фазе, он уже достигает своего результата. Теперь его задача — придерживаться определенных правил, чтобы сохранить вес на долгие годы.

Необходимо соблюдать правило ежедневных пеших прогулок и утренней зарядки. Каждый день употребляйте в пищу отруби и выпивайте достаточное количество воды. И один день в неделю соблюдайте белковую диету.

Подведем итоги

Это продуманная система, которая поможет вам достичь идеального веса без вреда для здоровья. Если можно выбрать сбалансированный курс, который при этом дает заметные результаты, то это белковая диета Дюкана. «Атака» — единственная фаза, которая может негативно сказаться на вашем здоровье, поэтому если необходимо сбросить большое количество килограмм (30 и более), весь курс рекомендуется разбить на несколько подходов. В этом случае первый этап сократится с 10 до 5 или даже 3-х дней. Пройдя все четыре этапа и достигнув первого результата, вы вернетесь к начальной фазе и повторите все снова.

принципы и основные этапы диеты + отзывы

Мечтающие похудеть уже перепробовали 1000 и 1 способ борьбы с ненавистными килограммами. Какую же сегодня диету можно назвать самой эффективной — ответить однозначно сложно. Однако благодаря большой популярности «худеющего» образа жизни и богатому опыту бывших любителей булочек, человечество узнало о нескольких самых эффектных методах похудения, один из которых — белковая диета Дюкана.

«Я не умею худеть» — Пьер Дюкан

Эта смелая фраза стала красноречивым названием русскоязычной книги о том, как похудеть эффективно и стабилизировать результат. Ее автор — диетолог Пьер Дюкан, который уже многие годы ведет работу по поиску самого действенного способа похудения.

Что знать полезно и интересно о белковой диете Дюкана

Диетолог из Франции Дюкан утвердительно заявил всем «борцам» за фигуру, что для сжигания собственных жиров, организму необходимо заблокировать доступ к посторонним (жирам, поступающим из пищи). Этот принцип и стал основой метода белкового похудения Дюкана.

Что не ходить вокруг, да около, представляем вам интересную инфографику, в которой расписаны все основные моменты диеты Дюкана

Принцип №1 — только чистый здоровый белок

«Организму нужна здоровая белковая еда», — утвердительно заявил французский врач. При этом белок должен поступать к нам в чистом виде, без каких-либо жиров, красителей и других добавок. Каков же этот рекомендованный Дюканом белок?

Ничего здесь нет принципиально нового. И в качестве белка доктор рекомендует:

1. нежирное отварное или томленое мясо телятины, говядины, птицы или конины;
2. мясные субпродукты аналогичного приготовления — печень, почки, сердца, язык и т. д.;
3. рыба и блюда из нее без масла консервированные, копченые, вареные или тушеные;
4. продукты моря — устрицы, креветки, мидии, раки и подобные морские дары;
5. вареные яйца или жареные без масла;
6. обезжиренные молокопродукты.

На первом этапе питаемся исключительно чистыми белками! Ничем другим! Продержаться нужно будет 8 — 10 дней и, поверьте, вы увидите первые результаты, а увидев их, вы захотите большего и дальше вам будет еще проще

Важные моменты:

1. Любителям хрустящей корочки стоит забыть свои кулинарные пристрастия — мясо птицы нужно есть без шкуры (причем готовить лучше со шкуркой).’

2. Жирную рыбу есть нельзя, зато возможность уплетать крабовые палочки не может нас не порадовать!

Принцип №2 — чем больше хотим сбросить, тем меньше употребляем углеводов

Пагубное влияние углеводов на жиросжигающий эффект давно известно. Поэтому белковая диета Дюкана практически исключает углеводсодержащие продукты. Причем, чем больше у человека лишних килограммов, тем строже должны быть белковые ограничения. Дюкан советует очень тучным людям полностью исключить углеводы на первые две недели.

Дюкан не рекомендует сладкие напитки с газом, но разрешает газированные воды «лайт» и напитки с сахарозаменителями.

Принцип №3 — побольше воды и прогулок

Обильное питье чистой воды — не новость для худеющих. Доктор Пьер настаивает на увеличении употребления воды до 3 литров на день. Пить можно и даже необходимо во время любое, в том числе — с едой.

Да, и отсидеться на диване, чтобы килограммы покидали вас сами, не получится! Дюкан рекомендует много ходить пешком и вести бодрый образ жизни.

Ну думайте, раз вы на диете, то можно просто усесться в кресло и смотреть «Пусть говорят». Нет, такое не пройдет! Выходите вечером на пробежку или хотя бы на пешую прогулку. Если думаете, что на работе вы уже находились, то запомните: Работа нас убивает, а не делает здоровыми!

Важная особенность диеты:

— каждый день нужно съедать по несколько ложек овсяных отрубей, чтобы пополнять запас пищевых волокон, необходимых для органов и тканей худеющего организма.

Вы готовы начать диету? Тогда начинаем!

Вы готовы расстаться с надоевшими складками и целлюлитом раз и на веки? Тогда начинаем осваивать метод Дюкана поэтапно. И первая задача будущих обладателей шикарных форм — оценить свои желания и мотивы.

Понимание сути и цели

Диета Дюкана работает — это факт. Миллионы людей по всему миру уже связали свою жизнь с этой диетой и теперь живут прекрасной стройной жизнью. Мы верим, что у вас тоже получится избавиться от лишних килограммов. Поверьте и вы в себя!

В первую очередь, доктор советует четко уяснить, для чего и, собственно, чего хочет пациент. Интересно, но Дюкан предлагает не просто худеть, а не начинать поправляться. Для этого необходимо тщательно изучить все принципы метода и спланировать свое дальнейшее поведение.

— отметим, что к «своему» весу нужно подойти правильно. Учитывается такой важный показатель, как ИМТ (индекс массы тела). Согласно упрощенной системе расчета своего нормального веса, рост нужно возвести в квадрат, и умножить на 24. Результат — это и есть ваша «критическая» отметка на весах.

Еще один важный момент — все этапы диеты Дюкана осилит только дисциплинированный пациент. Все рекомендации и правила здесь требуют жесткого выполнения. Поэтому, любителей «завтра и потом» просим посидеть в сторонке.

Ну что, готовы приступать? Тогда начнем.

Этап №1: «Ударный»

Сразу вспоминаем первый принцип и кушаем только продукты из чистого белка: мясо, рыбу, птицу, яйца и все, что мы перечисляли выше. Готовим блюда на пару, вареные и тушеные. Можно приправлять белковую пищу небольшим количеством несладкого соуса томатного или горчичного, лимона, уксуса.

Обязательны на этом этапе — полторы ложки отрубей и двадцатиминутная пешая прогулка хотя бы раз в день.

На заметку: Очень полезным для приготовления правильных блюд станет наличие мультиварки. Используйте программы «варка», «тушение» и «томление» — и ваша еда будет без лишних усилий и быстро готова.

Статья в тему: Овсяные отруби как оружие в борьбе с лишними килограммами

От 2 до 10 дней может длиться этап «Ударный». Все зависит от ваших возможностей и желания.

Этап №2: «Разбавочный»

После мощного «удара по жирам» организм готов к следующей фазе, которая предусматривает добавление овощей. Теперь рацион становится белково-овощным.

Пройдя первый, тяжелый белковый период, добавляем в свой рацион овощи, они помогут немного скрасить вашу жизнь. Но сильно не увлекайтесь! Помимо овощей, начинаем употреблять большее количество отрубей — 3 столовых ложки

Особенность этого этапа:

• чередование дней белковых с овоще-белковыми. Так, например, сегодня можно кушать только чистый белок, а завтра — белок вместе с овощами;
• отруби увеличиваем до 3 ложек столовых;
• овощи можно практически любые. Переедать, конечно, не стоит. А вот о картофеле, кукурузе, бобовых и других «крахмальных» продуктах придется надолго забыть;
• ходим теперь еще интенсивней — 20 минут превращаются в полчаса.

Длиться разбавочная стадия должна продолжаться столько дней, сколько необходимо для достижения желанного веса. Чаще всего — это полтора-два месяца.

Этап №3: «Заключительный»

На этом этапе уже можно почувствовать себя «человеком», разбавляя рацион небольшим количеством фруктов, хлеба или твердых сыров. Можно скушать в день:

• 100 гр. клубники, 1 апельсин или пару персиков;
• ломтик твердого сыра;
• немного картофеля, кукурузы или гороха.
• питье, прогулки и отруби остаются в почете в тех же количествах.

Приятная особенность:

Самое приятное в третьей фазе — разгрузочные дни, то есть «загрузочные». Раз в неделю можно устроить своему организму праздник, скушать настоящий обед с гарниром и десертом и даже выпить бокал сухого вина.

Последний этап должен продолжаться определенное количество дней. Рассчитать их не сложно, нужно число сброшенных килограммов умножить на 10. Полученная цифра и будет длиной третьего этапа.

Степень строгости диеты уменьшается к концу третьей фазы. Так, после истечение половины ее срока, вы уже можете увеличить «радости» запретных порций вдвое. Например, съедать праздничный ужин с алкоголем в понедельник и четверг.

Отзывы о диете Дюкана

Результаты диеты действительно поражают. Вот некоторые отзывы о диете Дюкана наших постоянных читателей:

Марина из Краснодара пишет:

Чудная диета! Придерживалась всех правил и за 3 месяца скинула почти 15 кг. Сначала было тяжеловато с прогулками, но потом я приловчилась ходить на работу пешком — как раз 10 минут в один конец и обратно. Уже год прошел, пока вес держу. Начинала худеть весной, чего и всем рекомендую. Так легче и как раз ко второму этапу появляются овощи с огорода и фрукты.

Анна из Новосибирска:

Начала питаться по программе Дюкана 2 года назад. Было тяжело первые 2 недели, потом — легче. И сейчас я даже уже не замечаю, что эта система стала образом моей жизни. В начале я «дала маху» и начала пропускать ужины на первом этапе. И вдруг вес остановился! Потом в интернете прочитала, что нельзя самовольничать ни в коем случае , иначе организм может «включить защитную функцию» и перестать отдавать лишние жиры.

Наталья, Уфа:

После неудачного опыта приема таблеток для похудения, я уже не надеялась вернуть себе нормальные формы. Случайно узнала о диете Дюкана и не почувствовала энтузиазма, но сделать последнюю «китайскую» попытку все же решила. Результат меня поразил. За первую неделю начального этапа я потеряла 10 кг. Дальше, конечно так быстро вес уже не таял, но за следующие 2 месяца ушло еще 8 кг. Рекомендую всем, не пожалеете!

Анна, Нижний Новгород:

Когда услышала о методе Дюкана, сначала не увидела отличий от «кремлевской диеты». Сидела 2 года назад на ней, похудела, правда, и язву желудка себе заработала. Поэтому, и к Дюкану отнеслась скептически. Попробовать решила по уговорам подруги. Так мы и стали вместе худеть. Я весила 81 кг, подруга — 70. Первую неделю результата у нас почти не было — всего по 1 кг ушло. Зато на втором этапе вес начал уходить просто на глазах. Мы в восторге!

Яна, Ростовская область:

Испробовала систему похудения Дюкана. У меня была удалена щитовидная железа, пью гормоны. Начала после операции поправляться сразу, худеть не получалось никак. Метод Дюкана оказался как раз по мне! Худеть начала только со второго этапа, сбросила всего 11 кг. Для меня — это супер результат! Теперь вешу 55.

Статья в тему: Отзывы врачей о популярной диете Пьера Дюкана

А вот что пишет Елена из Москвы, которая и сама — врач-диетолог:

Метод Дюкана заинтересовал меня сразу. Решила испробовать на себе, как настоящий врач-первопроходец. Противопоказание есть, конечно, но результат их покрывает. Насчет жиров, с мнением Дюкана полностью согласна. Обязательно буду рекомендовать эту систему своим клиентам, правда, без крабовых палочек и газировки.

И в заключении отметим, что похудение по методу Дюкана — это не ограничение в пище временно, а образ жизни, которого вы должны придерживаться всегда. Есть можно все в умеренных количествах, не забывая в неделю об одном дне белковом, постоянных прогулках и достаточном употреблении жидкости и клетчатки. А теперь — вперед к своему идеалу!

Оцените статью

2 шага, чтобы похудеть, 2 шага, чтобы не похудеть навсегда

5.0 из 5 звезд Плюсы и минусы Дюкана (цитата из моей книги Маймонид и метаболизм)
Раввин Йонасон Хершлаг, 13 июня 2015 г.

Плюсы:
1. Быстро! Фаза атаки Дюкана — это самый быстрый способ избавиться от жира при сохранении мышечной массы! Это быстрее, чем у Аткинса, потому что вместо сжигания проглоченных жиров организм вынужден сжигать жир для получения энергии.
2. Волокно.Одна из моих самых больших жалоб на Аткинса — нехватка клетчатки. Дюкан решает эту проблему, подчеркивая важность включения пары столовых ложек волокна овсяных отрубей.
3. Сбалансированное и выполнимое. В отличие от поддерживающей фазы Аткинса, которая удерживает углеводы ниже 10 процентов, с Дюканом вы не так ограничены в течение шести дней в неделю. Для многих это разница между невозможным и возможным. Идея постоянно ограничивать углеводы один день в неделю — гениальна (крайнее ограничение жиров в этот день, я думаю, излишне), потому что она снижает запасы гликогена, обеспечивая чувствительность к инсулину и удерживая от накопления жира, пока эти запасы не поступают. не завалиться.

Минусы:
1. Для людей, которые способны получать достаточное количество клетчатки из настоящей пищи, этот подход предпочтительнее добавок, поскольку он позволяет потреблять многие микроэлементы и биоактивные соединения, содержащиеся в продуктах с высоким содержанием клетчатки. Калории из овощей замедляют кратковременную потерю жира, но их преимущества окупаются в долгосрочной перспективе, поскольку витамины A и D (плюс кальций) помогают уменьшить количество жировых клеток и улучшить баланс лептина.
2. Фазу 2 придерживаться довольно сложно.Многим может потребоваться более мягкий / медленный подход.
3. Бобовые очень полезны для здоровья, они богаты клетчаткой, белком, витаминами и минералами. Полностью воздерживаться от них в фазе 2 и ограничить в фазе 3 двумя порциями в неделю, на мой взгляд, слишком ограничительно.
4. Как и во всех диетах, Дюкану не удалось решить проблему, заключающуюся в том, что уменьшение жировой массы приводит к уменьшению лептина. Без возможности увеличить лептин и улучшить чувствительность к лептину, потеря жира для большинства людей очень ограничена.

Примечания:
Человек, который тщательно следует инструкциям Дюкана на первых двух этапах, может ожидать впечатляющих краткосрочных результатов.Большинство людей желают быстрого решения проблемы ожирения, и поскольку Дюкан придерживается этой диеты лучше, чем любая другая диета, неудивительно, что он продал 20 миллионов копий, и его книга быстро стала самой популярной диетической книгой всех времен.

Доктор Дюкан считает, что большинство людей хотят (и добиваются большего успеха с) подробными инструкциями по диете и жестким планом, в отличие от того, чтобы их учили принципам физиологии, позволяющим каждому человеку вносить поправки в свои личные обстоятельства. Маймонид и метаболизм вооружают вас знанием вашего оппонента (вашего тела).Обладая более глубоким пониманием своей физиологии и того, как работают ваши гормоны, вы будете знать, как адаптировать свой рацион к любой ситуации.

Доктор Дюкан признает, что многим людям, которые попробовали его методы, «удается продолжать работать некоторое время, но затем они сбиваются с пути, и часть веса, который они потеряли, возвращается» (стр. 268). Он также признает, что со многими люди «появляется сопротивление, потеря веса замедляется, и в один прекрасный день организм сопротивляется немного больше, чем в другие дни, и потеря веса останавливается» (стр.290) Решение Дюкана: «Я прописываю то, что я называю« блиц-операцией »… четыре дня чистых белков диеты Attack без каких-либо отклонений, ограничения соли и т. Д.…» (Стр. 291) Это решение напоминает мне о том, как мы использовали починить телевизор, когда мы были детьми. Мы бы его ударили. Если это не сработает, мы попробуем еще раз. Если нужно, то посильнее ударили бы. Черт возьми, иногда это срабатывало!

Безопаснее придерживаться более консервативного подхода. Несмотря на то, что идея БЫСТРОГО похудания привлекательна, слишком часто она вызывает быстрый отскок.Как и в случае с рогаткой, чем быстрее вы попадаете в нее, тем быстрее она отскакивает в противоположном направлении. Это еще одна причина ежедневно включать овощи с высоким содержанием клетчатки в первые фазы приема пищи. Как только организм привыкнет к атаке Дюкана с использованием чистого белка, добавление необходимых продуктов, таких как овощи, может использоваться организмом для остановки потери жира.

Критика:
1. Липидофобия. Доктор Дюкан пишет: «Липиды (жиры) — абсолютный враг любого, кто пытается быть стройным… С тех пор, как появился Аткинс, открыв путь липидам, демонизируя углеводы… уровни холестерина и триглицеридов опасно повышаются, некоторые люди платят за это своей жизнью.(Стр. 18)

Обратитесь к исследованиям Маймонида и метаболизма, и вы увидите, что доктор Дюкан ошибается; Уровни холестерина и триглицеридов значительно снижаются на диете Аткинса с очень низким содержанием углеводов, несмотря на потребление большего количества липидов.

См. Также мета-анализ в «Маймонид и метаболизм». Диеты с очень низким содержанием углеводов, в основе которых лежат в основном белки и липиды, помогают снизить уровень инсулина и глюкозы, что является очень важным преимуществом для диабетиков и предиабетиков.

Омега-3 — это незаменимый жир, который необходимо включать в рацион, а для усвоения некоторых витаминов требуются пищевые жиры.

Сокращение количества жиров в рационе до минимума помогает ускорить потерю жира, но нет причин перебарщивать, вызывая страх перед одним из трех макроэлементов.

2. Увеличение количества жировых клеток. Здоровые взрослые имеют от 25 до 30 миллиардов жировых клеток, которые содержат от двадцати до двадцати пяти фунтов жира. Когда жировая масса увеличивается, жировые клетки растягиваются, как воздушные шары, чтобы удержать ее. Средний размер (вес) взрослой жировой клетки составляет около 0,6 микрограмма, но они могут варьироваться от 0,2 микрограмма до 0.9 мкг.

Когда человек набирает жир, сначала это растягивает жировые клетки без изменения количества, но со временем, если добавленная жировая масса остается, организм адаптируется, постепенно добавляя больше жировых клеток. Это объясняет, почему у типичного человека, который годами страдает избыточным весом, может быть от 50 до 75 миллиардов жировых клеток, чтобы вместить от двадцати до шестидесяти лишних фунтов жира (помимо двадцати-двадцати пяти фунтов здоровой жировой массы).

То, как диета Дюкана объясняет увеличение жировых клеток, приводит к серьезно ошибочному восприятию: что человек может набрать жир до 28 ИМТ без добавления жировых клеток, а если он продолжит набирать больше жира, то где-то между 28 и 29 ИМТ — их 25 миллиардов жировых клеток внезапно одновременно делятся на две части, мгновенно давая в общей сложности 50 миллиардов жировых клеток! ДокторДюкан пишет (стр. 227-28):

«Важно просто и конкретно указать тот момент в истории их веса, когда существует риск деления клеток…». «Если увеличение веса продолжается, адипоциты гипертрофируются или увеличиваются и достигают предела своей эластичности. В этот критический момент любое дополнительное увеличение веса вызывает новое исключительное событие, полностью меняющее будущее и прогноз проблем с весом. Клетка адипоцита, больше не способная содержать больше жира, РАЗДЕЛЯЕТСЯ на две дочерние клетки адипоцита.Это простое деление внезапно удваивает способность организма производить и накапливать жир… » «Мне удалось собрать статистику, которая позволила мне определить этот момент как момент, наступающий после достижения ИМТ 28 и приближающийся к ИМТ 29».

3. Излишнее упрощение времени, необходимого для адаптации к новой более низкой массе тела. Доктор Дюкан пишет (стр. 109): «Период повышенного риска для восстановления веса длится около пяти дней на каждый потерянный фунт, 30 дней или месяц на шесть-семь фунтов и 100 дней на потерю 18-20 фунтов. .”

Есть и другие факторы, которые влияют на продолжительность периода высокого риска, например, как долго человек имел избыточный вес. Если человек недавно набрал двадцать фунтов, период риска восстановления его после того, как он избавился от него, будет коротким по сравнению с человеком, который много лет жил с лишними двадцатью фунтами, поскольку его или ее тело привыкло. к большему весу с соответствующим количеством жировых клеток. Человек, который годами страдает избыточным весом, имеет более высокий гомеостатический уровень веса, к которому его тело естественно настроено.

Еще одним определяющим фактором является процент потери жировой массы. Для 130-фунтовой женщины, которая сбросила вес до 110, потеря двадцати фунтов жира (то есть 50 процентов ее общей жировой массы) займет гораздо больше времени, чтобы привыкнуть к этому, чем 600-фунтовый мужчина с ожирением, потерявший 20 фунтов веса. составляет менее 5 процентов его общей жировой массы. У этой женщины будет резкое сокращение циркулирующего лептина, поскольку ее жировая масса уменьшилась вдвое. У этого человека не будет значительного снижения лептина, потому что его жировая масса уменьшилась всего на 5 процентов.

4. Отчаянно и опасно… Dr. Дюкан рекомендует принимать холодный душ, сосать кубики льда и есть холодную пищу (страницы 229–33). Эти методы будут сжигать калории, но есть риск заболеть. Потеря жира снижает уровень лептина, что ослабляет иммунную систему. Сочетание экстремальной диеты с холодным душем может вывести людей за пределы их возможностей.

Dr Dukan Diet Reviews Рецепты

Люди также искали

Подробнее о «Доктор Дюкан Диета отзывы рецепты»

КАК СДЕЛАТЬ ИДЕАЛЬНУЮ ДИЕТУ ДУКАНА — КАРЕН ЛЕСЛИ

РЕЦЕПТЫ ДИЕТЫ DUKAN: ПЛЮС ВСЕ, ЧТО ВАМ НУЖНО … -…

ОБЗОР ДИЕТЫ DUKAN 2021 — ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЕ СРАВНЕНИЕ.ORG

ДУКАН ДИЕТА — ЗАКУСКИ

ОБЗОР ДИЕТЫ DUKAN — ЧУДОВИЩАЯ КУХНЯ

ОБЗОРЫ DUKAN DIET: ЗА И ПРОТИВ ЭТОГО ВЕСА … — DR. AX

ДИЕТА ДУКАНА: ФАКТЫ — ДР … — ДР. OZ…

РЕЦЕПТ ДИЕТЫ ДУКАН | ПОХУДЕТ С ДУКАНОМ | DUKAN DIET PLAN

ОБЗОР ДИЕТЫ DUKAN: ФАЗЫ, МЕНЮ и AMP; БОЛЬШЕ — WEBMD

ОБЗОР ДИЕТЫ DUKAN — ПРОФИЛАКТИКА

ПЛАН ЖИЗНИ ДИЕТЫ DUKAN — ОБЗОР КНИГИ MYDUKANDIET

ПРИМЕР МЕНЮ ДЛЯ ФАЗЫ DUKAN DIET ATTACK

DUKAN DIET ОТЗЫВЫ РЕЦЕПТОВ

ОБЗОР ДИЕТЫ DUKAN: РАБОТАЕТ ЛИ ЭТО ДЛЯ … — ЛИНИЯ ЗДОРОВЬЯ

36 DUKAN PP ЗАВТРАКИ — АТАКА! ИДЕИ | РЕЦЕПТЫ, ДУКАН …

РЕЦЕПТЫ ДУКАНА: ФАЗА АТАКИ | DR. ДУКАН РЕЦЕПТЫ

ОБЗОР ДИЕТЫ DUKAN: ФАЗЫ И УСИЛИТЕЛЬ; ЕСЛИ ЭТО РАБОТАЕТ — U.S. НОВОСТИ …

ОБЗОР DUKAN DIET — MENSHEALTHCURES.COM

ПЛАН ПОХУДЕНИЯ, КОУЧИНГ И ПОДДЕРЖКА; РЕЦЕПТЫ ДИЕТ — DUKAN DIET

DR DUKAN DIET RECIPES — SLIDESHARE.NET

55 ИДЕИ РЕЦЕПТОВ ДИЕТЫ DUKAN | ДУКАН ДИЕТА … — ПИНТЕРЕСТ

ДУКАНСКАЯ ДИЕТА: ДУКАН, ДР. ПЬЕР, БЕЛЛ, НИКОЛЯ …

РЕЦЕПТЫ ДИЕТЫ ДУКАН — DR. ДУКАН РЕЦЕПТЫ

55 ИДЕИ РЕЦЕПТОВ ДИЕТЫ DUKAN | ДУКАН ДИЕТА … — ПИНТЕРЕСТ

ЗДОРОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ДИЕТЫ ДУКАН — ДР. ДУКАН РЕЦЕПТЫ

AMAZON.COM: ОТЗЫВЫ КЛИЕНТОВ: DUKAN DIET

БЕСПЛАТНЫЕ РЕЦЕПТЫ DR DUKAN — ПРОГРАММА РЕШЕНИЯ ДЛЯ ДИЕТЫ — FHLRW17U

Вы в настоящее время на диете или просто хотите контролировать питание и ингредиенты своей еды? Подберем рецепты по способу приготовления, питанию, ингредиентам …

Наши партнеры

Хотите покупать ингредиенты для быстрого, безопасного и легкого приготовления? Позвольте нашим партнерам помочь вам!

Связанный поиск

Что такое диета Дюкана? Фазы диеты Дюкана и отзывы

Существует множество диет для поддержания физического состояния.Мы, люди, стремимся идти самым здоровым путем, чтобы вести полноценный и активный образ жизни, особенно с растущим вниманием к вопросам здоровья и фитнеса. По оценкам, 95% людей, соблюдающих какую-либо диету для похудения, быстро восстанавливают потерянный вес после выполнения плана.

Диета Дюкана фокусируется на белке, низком содержании жиров и углеводов, и она заставляет своих участников следовать строго детализированной диете; единственный способ изменить план питания — это если у вас аллергия или заболевание.Кроме того, диету Дюкана действительно интересно попробовать. Его девиз: «Ешьте, что хотите и сколько хотите».

Диета Дюкана завоевала популярность во всем западном мире и быстро завоевывает мировую известность благодаря своему эффективному и довольно быстрому способу похудания.Диета Дюкана больше заботится о здоровом образе жизни, чем о потере веса, и поэтому включает в себя упражнения, чтобы усилить ее эффект.

Диета Дюкана, разработанная французским врачом Пьером Дюканом для лечения людей с ожирением, стала очень популярной в других частях мира. С тех пор Пьер Дюкан получил похвалу за эту уникально разработанную и эффективную диету. План, который помог похудеть примерно пяти миллионам французов, представляет собой поэтапную низкокалорийную диету с высоким содержанием белка.

Основа диеты — употребление нежирных белков и овсяных отрубей с большим количеством воды.Вместо того, чтобы считать калории, он фокусируется на употреблении здоровой пищи. Иногда мы быстро теряем надежду из-за постоянной тяги к сахару, голода и, очевидно, когда не видим результатов на шкале. Диета Дюкана на самом деле поднимает моральный дух, поскольку не обещает мгновенных результатов и не прекращает прием пищи спонтанно.

План диеты также рекомендует хотя бы одну двадцатиминутную прогулку каждый день. Известно, что упражнения увеличивают эффективность любой диеты, которой вы следуете. Диета Дюкана ограничит потребление калорий, но при этом не заставит вас чувствовать голод, так как содержащиеся в ней белковые продукты сохранят чувство сытости.

Возможно, это причины, способствующие его огромной популярности в западной культуре. Многие диетологи рекомендуют диету Дюкана за ее эффективный характер.

Этот поэтапный план помогает людям быстро похудеть на начальном этапе, что мотивирует их продолжать. На втором этапе добавляются овощи с небольшим количеством фруктов; Возможно, вы уже догадались, что в диете Дюкана вы делаете маленькие шаги в сторону изменения своих привычек в еде.

Изменить пищевые привычки может быть сложно, но диета Дюкана очень заботится об этом.Однако автор предупреждает, что у тех, кто выбирает эту диету, может быть неприятный запах изо рта, запор, сухость во рту и усталость, которые являются обычными симптомами диет с высоким содержанием белка.

Диета обычно делится на четыре фазы, каждая из которых служит своей цели и важности для вашего здорового пути. Говорят, что палеодиета является копией диеты Дюкана. Диета Дюкана подвергалась резкой критике из-за ее строгого характера, но вскоре она вернула свои позиции на рынке и заняла первое место.

Этапы диеты Дюкана следующие:

• Фаза 1 — Эта фаза также известна как фаза «атаки». Это не настоящее нападение, а скорее нападение на ваши привычки к нездоровой пище. На этом этапе участникам разрешается съедать большое количество нежирного белка с 1,5 чайными ложками овсяных отрубей и 1,5 литрами воды каждый день. Это позволит вам оставаться сытыми и энергичными в течение дня без какой-либо усталости, поскольку эта диета не полностью сокращает количество калорий, которые вы обычно потребляете в течение дня.Эта первая фаза предназначена для увеличения скорости метаболизма участников и помогает им сбросить от 4,4 до 6,6 фунтов за одну неделю. На этом этапе можно употреблять около 72 видов богатых белком продуктов, включая нежирное мясо, рыбу, птицу, яйца, сою и обезжиренные молочные продукты. В диете Дюкана есть разнообразие, поэтому вы можете адаптировать план к своим предпочтениям, а если у вас есть какое-либо заболевание или аллергия, вы можете исключить или добавить определенный продукт питания, но только после консультации с диетологом.Диета Дюкана очень гибкая, когда дело касается ингредиентов и продуктов питания, но только если у вас есть какое-либо заболевание, иначе вы не сможете полностью изменить диету. Ожидается, что участники останутся на этом этапе до десяти дней подряд.

• Фаза 2 — Также известная как «круизная» фаза, вторая фаза — это постепенный способ достижения желаемого веса путем выбора из 28 различных богатых белком овощей, а также неограниченного количества обезжиренного белка и двух чайных ложек овсяных отрубей. .Как упоминалось выше, вы можете исключить любой диетический компонент, на который у вас может быть аллергия, или если у вас есть заболевание, которое не позволяет вам употреблять определенную пищу. На этом этапе участникам не разрешается есть крахмалистые овощи, такие как морковь, горох, кукуруза или картофель. Количество дней, которое нужно потратить на эту фазу, зависит от того, сколько веса человек хочет сбросить; это может длиться до месяца или двадцати дней. По словам Дюкана, участник должен оставаться в этой фазе, пока не достигнет своего целевого веса.

• Фаза 3 — Это фаза «закрепления» диеты и третий удар по нежелательному жиру, за который вы держитесь. Третья фаза предназначена для предотвращения набора веса участниками в будущем, поскольку вы, возможно, заметили, что люди, соблюдающие диету, довольно быстро набирают потерянный вес после завершения. На этом этапе участникам разрешается есть от одной до двух порций крахмалистых продуктов и от одного до двух «праздничных» обедов в неделю, а также неограниченное количество белка.Вам нужна мотивация, чтобы продолжать, и чит-день всегда помогает при соблюдении диеты. Этот этап — самый важный шаг в похудании и поддержании веса. При тщательном уходе это принесет значительные результаты по снижению веса, и вы будете абсолютно счастливы увидеть свой прогресс и спортивную форму. Автор призывает участников оставаться на этой фазе около пяти дней на каждый потерянный фунт. Это позволит избежать набора веса.

• Фаза 4 — Эта фаза называется фазой «стабилизации».Как следует из названия, он предназначен для стабилизации и поддержания достигнутого вами здорового веса и активного образа жизни, которому вы сейчас следуете. Это поддерживающая часть диеты и, следовательно, самая важная из всех. На этом этапе человек, сидящий на диете, может есть все, что ему нравится, при условии соблюдения правил. Эти правила включают один день в неделю полностью белковой диеты (аналогично фазе 1), три чайные ложки овсяных отрубей в день и двадцатиминутную прогулку каждый день. Диету невероятно легко принять, и ее еще легче поддерживать в долгосрочной перспективе.

План диеты также позволяет последователям употреблять жевательную резинку без сахара, искусственные подсластители, уксус и специи, чтобы удовлетворить тягу к сахару. Диета Дюкана не отменяет всех сахарных добавок; В конце концов, все мы знаем, как трудно отказаться от сладкого. Автор плана призывает участников принимать ежедневную дозу поливитаминов и минералов, потому что, в конечном итоге, этот план диеты будет сосредоточен на поддержании здорового образа жизни.

Мнения экспертов о диете Дюкана

Эксперты сходятся во мнении, что диета Дюкана, безусловно, поможет сбросить лишние килограммы, поскольку значительно сокращает количество калорий.Уменьшение количества углеводов также поможет уменьшить чувство голода, тем самым предотвратив многие болезни, связанные с сахаром. Но они считают, что в рацион не входят все питательные вещества, необходимые для хорошего здоровья.

По словам Кери Ганс, MS, RD, представителя Американской диетической ассоциации, ежедневного приема поливитаминов может быть недостаточно, чтобы компенсировать питательные вещества, полученные из фруктов и цельного зерна. «Если ограничительные фазы диеты будут продолжаться в течение более длительного периода времени, это может привести к недостаточности питания и проблемам с почками», — добавил Ганс.

Эксперты добавляют, что быстрая потеря веса может привести к потере мышечной массы и образованию камней в желчном пузыре, что указывает на то, что это не может быть здоровым питанием. У диеты Дюкана есть минусы, но плюсы их превосходят; даже если вы выберете другую диету, у нее все равно будет столько же минусов, сколько у диеты Дюкана, если не больше.

Этот план диеты обязательно поможет сбросить лишний вес, но можно ли продолжать его надолго, для вас все еще вопрос, потому что, в конце концов, именно вы будете соблюдая диету Дюкана.Побочные эффекты и отсутствие в рационе групп здорового питания делают его неправильным выбором для некоторых, и он не рекомендуется тем, у кого дефицит пищи.

Здоровая диета состоит из групп продуктов, включая овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, обезжиренные молочные продукты и полезные жиры, а также нежирный белок, но эта диета делает белок отдельным компонентом. Принимать ли этот план и следовать ему как пожизненному обязательству — это полностью ваш выбор. Тем не менее, эксперты считают, что выбор рациона с контролем калорий, включающий все здоровые группы, был бы лучшим выбором.Следование диете может принести много радостных изменений в ваш образ жизни; Вы будете чувствовать себя хорошо как внутри, так и снаружи.

Как упоминалось ранее, в этой диете есть место для гибкости в экстремальных условиях, но вы не можете изменить каждый элемент диеты. Это очень строго, но результаты положительные, и, чтобы получить что-то стоящее, вы должны пройти через небольшую боль.

Обзор диеты Дюкана | Очаровательная кухня

отправлено The Bewitchin Kitchen от 30 июня 2013 г.

• Facebook1
• Twitter
• Pinterest

Я придерживаюсь анти-модной диеты.Они меня действительно раздражают. Я твердо убежден в том, что пока вы правильно питаетесь (не превышая дневную потребность в калориях) и выполняете физические упражнения, вы действительно худеете. Я также считаю, что если вы быстро похудеете, вы наберете его так же быстро, а затем и немного. Поэтому, когда мне послали на рассмотрение The Dukan Diet , я был не только скептически настроен, но и обеспокоен. Тем не менее, я нырнул.

Диета Дюкана

Диета Дюкана написана доктором Пьером Дюканом. Диета Дюкана возникла после того, как к нему пришел толстый мужчина, которого надоели голодные диеты и он хотел просто есть мясо.Из-за разочарования доктор Дюкан посоветовал ему съесть только мясо и вернуться к нему через 5 дней. Мужчина значительно похудел. Это вызвало вдохновение, и доктор Дюкан разработал один из самых востребованных планов диеты.

Почему я решил попробовать диету Дюкана, так это то, что протеин был неограничен. Во всех моих планах питания, которым я следую, белок всегда в больших количествах, и я знаю, насколько важно не только удовлетворить вас, но и помочь нарастить мышцы.Меня не волновал тот факт, что в первые несколько дней (фаза приступа) мало овощей, но это было всего несколько дней. На всех этапах диеты Дюкана вы должны есть овсяные отруби. Количество, которое у вас есть, зависит от того, на какой фазе вы находитесь (1 1/2 столовые ложки в фазе атаки, 2 в фазе круиза и так далее). Рекомендуется употреблять его в виде галет (восхитительная смесь овсяных отрубей, греческого йогурта, яичных белков и стевии, приготовленных как блины) или вы можете добавить его в йогурт, съесть батончики Dukan Diet и т. Д.

Что такое диета Дюкана?

Итак, краткое изложение диеты Дюкана состоит в том, что вы отправляетесь в дукандиет.com и узнайте свой «истинный вес». Чтобы узнать это, нужно многое принять во внимание, например, ваш текущий вес, ваша цель (которая была 125), размер вашего запястья, самый высокий вес, который у вас когда-либо был, и т. Д. Мой «истинный вес» — 128,8. Сайт не рекомендует вам опускаться ниже вашего истинного веса. И это нормально, 128,8 — отличный вес для человека ростом 5 футов 3 дюйма, вроде меня. При этом вес — вещь непростая. Особенно на этом этапе следует учитывать многое, например размер, мускулатуру и т. Д.

Фазы диеты Дюкана

Фаза атаки : На диете Дюкана нет подсчета калорий, но я все же сделал, просто чтобы посмотреть, каково было потребление.Фаза атаки длится от 3 до 7 дней (в зависимости от того, сколько веса вы хотите сбросить), и за ней действительно легко следить. Ешьте белок. Вы можете употреблять столько белка, сколько хотите, просто следите за уровнем натрия. Я следил за этой фазой в течение четырех дней и ел такие вещи, как творог, натуральные мясные деликатесы, яйца, яичные белки и 0% греческий йогурт. У меня сильная тяга к шоколаду по ночам, поэтому я добавила немного стевии в йогурт и какао-порошок. На вкус это было похоже на шоколадный пудинг и было действительно приятно.Я начал диету Дюкана с 144 фунта (я набрал 10 фунтов в течение моего большого двухмесячного переезда) и закончил фазу круиза с 138. Это 6 фунтов! Что касается калорий, я ел где-то 800-1100 калорий. В те дни, когда я заметил, что у меня так мало калорий, я заставлял себя есть больше, я не хотел, чтобы мое тело переходило в режим голодания. Положительная сторона: я был невероятно сытым.

Круизная фаза : Я не был идеален в этой фазе, фактически, в первую ночь, когда я вошел в фазу круиза, я пошел выпить с другом.Это был особый случай, так как мы видимся всего один или два раза в год. На ужин у меня была курица и зелень, но я выпил два сладких ледяных чая с Лонг-Айленда. Ой! В фазе круиза белковые дни чередуются с белковыми и овощными днями. Итак, каждый второй день у вас есть столько белка и овощей, сколько вы можете съесть. Я опустился до 135,8, это было захватывающе, я был так близок к своей цели и «истинному весу» в 128 фунтов. Я был сильным, пока мне не надоело есть одно и то же изо дня в день. Вот где он пошел на юг.У меня был один читмил, который превратился в чит-день, который превратился в чит-уик-энд. БУМ, вот так. Я вернулся к 140. Если я хочу сохранить положительный результат в течение двух недель, я все еще теряю четыре фунта (на самом деле, сейчас их больше шести), что в любом случае является нормальной потерей веса. Я не собираюсь жаловаться. Здесь я остановил диету Дюкана. Что человек должен делать, так это продолжать, пока не достигнешь своего истинного веса. Я все еще мог отказаться от овсяных отрубей, овощей и белка.

Фаза консолидации : Я мечтал об этой фазе.Я уверен, что когда вы дойдете до этой фазы диеты Дюкана, вы почувствуете себя на миллион долларов. Во-первых, если вы здесь, это означает, что вы достигли своего истинного веса. Поздравляю! Это огромное достижение. Вы готовы снова начать жить? На каждый потерянный фунт вам нужно находиться в фазе консолидации в течение 5 дней. Так что у всех все по-разному. Речь идет о том, чтобы ваше тело приспособилось. На этапе консолидации вы едите овощи и белок, НО теперь вы можете добавлять кусочек фруктов и два кусочка цельнозернового хлеба в день.Вы также можете съесть два крахмала в неделю и немного сыра. Это не самое лучшее… подождите… два праздничных обеда в неделю! Итак, двухразовое питание, когда вы хотите гамбургер или мороженое, съешьте гамбургер или мороженое. Речь идет о еде, а не о целом дне. Это начинает учить вас умеренности.

Фаза стабилизации : Теперь вот фаза, которой вы будете следовать всю оставшуюся жизнь. Это достаточно просто. Ешьте все, что хотите, просто выделяйте один день в неделю, когда вы просто ешьте белок (точно так же, как в фазе атаки).Это так просто. Вы по-прежнему должны есть около 3 столовых ложек овсяных отрубей в день. Я не совсем понимаю, как я к этому отношусь. Тебе по-прежнему придется использовать свою голову. 6 дней в неделю вы все равно не можете есть пиццу, блюда на вынос и гамбургеры и рассчитывать на то, что похудеете. Я уверен, что вы воспользуетесь некоторыми из новых навыков, которые вы усвоили, и примените их. В любом случае, это обещает, что, если вы будете следовать этому правилу, вы будете иметь стабильный вес на всю оставшуюся жизнь.

Мне понравилась диета Дюкана, и я попробую снова.Для использования в будущем мне нужно будет составить план с множеством вариантов еды, чтобы его придерживаться.

Вы пробовали диету Дюкана? Что ты думаешь?

План, обзор, этапы и результаты

Он был разработан французским врачом Пьером Дюканом более 30 лет назад, бывшим диетологом с более чем 40-летним опытом и специалистом по пищевому поведению.Популярность этого типа диеты росла с 2000 года до того момента, когда его книга, Диета Дюкана , стала настоящим бестселлером во Франции в 2011 году, когда было продано 10 миллионов копий.

Это, безусловно, противоречивый тип диеты, который обещает быстрые, эффективные и постоянные результаты похудания без какого-либо чувства голода.

Из чего на самом деле состоит диета Дюкана и почему с тех пор она стала такой популярной? Каковы его фазы, правила и какие продукты включать? В этой статье мы узнаем все о диете Дюкана, а также о спорах и побочных эффектах, которые ее окружают.

Что такое диета Дюкана?

Эта диета, также известная как метод Дюкана, разработанная диетологом Пьером Дюканом, имеет тенденцию напоминать диету с высоким содержанием белка.

Фактически, диета Дюкана основана на потреблении продуктов с высоким содержанием белка (среди 72 рекомендуемых) при одновременном снижении потребления углеводов и включении 28 рекомендуемых овощей.

Он разделен на 4 фазы, известные как фаза атаки, крейсерская фаза, фаза консолидации и фаза стабилизации.Также рекомендуется заниматься физическими упражнениями не менее 20-30 минут в день и употреблять овсяные отруби.

Фазы диеты Дюкана

Она состоит всего из 4 фаз, в которых, в отличие от других типов планов, в диете Дюкана нет ограничений, связанных с количеством пищи, которую можно употреблять. Однако существуют ограничения на тип еды, которую вы едите. А что это за фазы?

1. Фаза атаки

Как говорит сам Дюкан, именно фаза дает немедленные результаты с точки зрения потери веса .Он также известен как фаза атаки чистого белка, и, как следует из названия, он отдает приоритет продуктам с высоким содержанием белка, что резко снижает энергозатраты.

Результаты

Попытка стимулировать организм за счет использования резервов организма, что дает возможность быстро похудеть при сохранении или сохранении мышечной массы (или безжировой массы тела). Другими словами, на этой первой фазе диеты Дюкана наше тело извлекает энергию из жировой массы.

Что можно есть

Основные продукты, которые следует включать, — это нежирный белок из птицы без кожи, телятина (кроме антрекота), обезжиренные яйца, рыба, моллюски, соевые бобы (тофу), легкая ветчина и нежирные молочные продукты.Также рекомендуется полторы столовых ложки овсянки в день. Вы можете выбрать из 72 белковых продуктов, рекомендованных этим методом.

Как долго это длится? Насколько я могу сбросить вес?

Эта фаза диеты Дюкана длится от 2 до 7 дней , в течение которых человек может похудеть на 2–3 кг, хотя также возможно и до 4. На этой фазе рекомендуется ежедневно выполнять 20 минут физических упражнений.

2. Фаза круиза

Эта вторая фаза диеты Дюкана — это этап, на котором цель состоит в том, чтобы поддерживать потерю веса, продлевая ее с течением времени и избегая появления ужасного эффекта йо-йо (то есть восстановления потерянный вес).

Результаты

Поддержание потерянного веса, его закрепление и продление с течением времени. Это позволяет организму не приобретать определенные сопротивления. Для этого разрешено ежедневное повторное потребление углеводов, что помогает постепенно увеличивать потребление энергии и позволяет избежать быстрого увеличения секреции инсулина.

Что можно есть

Помимо 72 рекомендуемых белковых продуктов, человек может также включать 28 рекомендуемых овощей .

Как долго это длится? Насколько я могу сбросить вес?

Его можно поддерживать столько, сколько хочет человек, сидящий на диете, пока он не наберет желаемый вес. Однако обычно это 10 дней на каждый потерянный килограмм. Подсчитано, что человек может похудеть примерно на 1 кг в неделю, поэтому потеря веса продолжается, хотя и менее быстрыми темпами. Вам также следует принимать две столовые ложки овса в день и заниматься физическими упражнениями по 30 минут в день.

3. Фаза консолидации

Как следует из названия, после фазы атаки и круиза наступает очередь так называемой фазы консолидации, которая преследует цель сохранить утраченный вес.Эта фаза должна начаться, как только человек достигнет желаемого веса.

Результаты

Эта фаза диеты Дюкана обещает избежать эффекта йо-йо , пытаясь поддерживать вес, достигнутый после предыдущих недель.

Что можно есть

Чтобы достичь этого, мы должны постепенно возвращать запрещенные продукты, такие как крупы, молочные продукты, непросеянный хлеб, фрукты … Есть один день в неделе, когда человек, сидящий на диете, может ешьте исключительно белки.Рекомендуется употреблять 2,5 ложки овса в день и заниматься физическими упражнениями в течение 25 минут.

Как долго это длится?

Десять дней на каждый потерянный килограмм.

4. Фаза стабилизации

В этой последней фазе диеты Дюкана цель состоит не в том, чтобы восстановить потерянный вес, пытаясь сохранить некоторую стабильность. Dukan уделяет особое внимание этой фазе , так как она является наиболее важной для достижения успеха.

Результаты

Достижение стабильности в потерянном весе, никогда не восстанавливая его снова.Для этого необходимо выполнять три основных действия: ешьте три столовые ложки овсяных отрубей в день, гуляйте не менее 30 минут каждый день и придерживайтесь одного дня в неделю, питаясь только белком (например, по четвергам).

Что можно есть

Главное — поддерживать определенный дневной баланс. Поэтому рекомендуется употреблять пять фруктов и овощей, три молочных продукта, 1-2 порции мяса, яиц или рыбы, три порции хлеба и крахмала и 1-2 порции жира.

Как долго это длится?

Поскольку его цель — не набрать потерянный вес, он может прослужить всю жизнь.

Противоречие и побочные эффекты

Многие диетологи критиковали диету Дюкана не только потому, что она считается мошенническим методом, но и из-за ее возможных рисков для людей , которые следуют ее 4 фазам. Сама Испанская академия питания и диетологии считает это опасным и незаконным методом, который представляет опасность для здоровья населения и не является эффективной диетой для похудания.

Они утверждают, что нет никаких доказательств или научных оснований для подтверждения его результатов, и считается мошеннической диетой, обещающей быстрые результаты, ошибочно приписывая способность к похудению белкам (когда нет никаких доказательств, гарантирующих, что соблюдение диеты с высоким содержанием белка помогает похудеть).

Кроме того, Французское агентство по продовольствию, окружающей среде и охране труда (ANSES) зашло так далеко, что заявило, что эта диета может вызвать дисбаланс питания.

Ссылки

Freeman TF, Willis B, Krywko DM. Острая трудноизлечимая рвота и тяжелый кетоацидоз на фоне диеты Дюкана ©. J Emerg Med. 2014 Октябрь; 47 (4): e109-12. DOI: 10.1016 / j.jemermed.2014.06.020.

Wyka J, Malczyk E, Misiarz M, Zołoteńka-Synowiec M, Całyniuk B, Baczyńska S.Оценка приема пищи женщинами, придерживающимися диеты Дюкана с высоким содержанием белка. Rocz Panstw Zakl Hig. 2015; 66 (2): 137-42.

Ознакомьтесь с оригинальной статьей: Dieta Dukan: qué es, cómo hacerla, fases, alimentos y controversias на viviendolasalud.com

: диета Дюкана и палеодиета

Опубликовано 09.03.2012 | By HealthCorps

Dukan Diet

Британцы, особенно мама и сестра Кейт Миддлтон, сделали эту книгу и программу диеты всемирно известной.На самом деле он был написан французским врачом Пьером Дюканом более десяти лет назад, чтобы помочь пациентам с ожирением эффективно похудеть. Диета состоит из 4 фаз и классифицируется как диета с высоким содержанием белка / низким содержанием калорий. Белок занимает центральное место в рационе во всех 4 фазах, как и овсяные отруби, потребляя значительное количество воды и совершая 20-минутную прогулку каждый день. Он похож на ресторан Аткина и обещает насыщение, несмотря на ограничение на определенные группы продуктов. Первая фаза очень жесткая и ограничивается белком (когда вы голодны), овсяными отрубями и водой.На следующем этапе вы можете вводить некрахмалистые овощи через день. Третья фаза позволяет вам продолжать ежедневно употреблять в неограниченном количестве белок, овощи и одну порцию фруктов с низким содержанием сахара. Вы также добавляете 1-2 порции крахмальных продуктов в неделю и 1-2 праздничных обеда (ешьте все, что хотите). Фаза 4 помогает вам стабилизироваться и гарантирует, что, хотя вам разрешено есть «все, что вы хотите», один день в неделю вам все равно придется следовать фазе 1, продолжать ежедневно есть 3 столовые ложки овсяных отрубей и соблюдать правила ходьбы. .

Диета позволяет использовать жевательную резинку без сахара, искусственные подсластители, уксус, специи и поливитамины с минералами.

Палеодиета

Ее также называют диетой пещерного человека, поэтому неудивительно, что она предлагает вам взглянуть на наших предков в каменном веке и определить, что они ели. В то время основное внимание в рационе уделялось растениям и мясу, но помните, что мясо было нежирным. Это означает, что в этой программе не уделяется особого внимания зерновым, молочным продуктам и бобовым. Но мясо, рыба, моллюски, яйца, древесные орехи, овощи, коренья, фрукты и ягоды включены в современную версию диеты каменного века.Вы также не найдете картофеля или обработанных масел, но можете пить воду, кокосовую воду и зеленый чай.

Если вы серьезно пристраститесь к сладкому, вам разрешено в ограниченных количествах включать немного сырого меда и сахара из кокосовой пальмы. Есть несколько версий этой диеты, которые предписывают разгрузочные дни, употребление значительного количества сырых продуктов или исключение помидоров и других «пасленовых овощей».

Чем вам могут помочь эти обзоры диет?

Вывод из этих обзоров диет состоит в том, чтобы выбрать полную программу или некоторые рекомендации, даже из нескольких планов, и выяснить, что подойдет вам лично.Помните, что вам действительно нужно выяснить, как поддерживать свой вес, когда вы достигнете здорового целевого веса — и это может быть самой сложной частью всего опыта. Поиск группы поддержки, друга или члена семьи может помочь вам успешно сесть на диету, а затем снизить вес. Как и мантра «Я нахожусь в ремиссии веса, но у меня все еще есть болезнь, называемая ожирением, и мне нужно продолжать ее лечить».

отзывов о диете Дюкана — до и после похудания

Дело в том, что многие диеты для похудания не работают.Это потому, что многие из них обещают нереальные результаты похудания, например, утверждают, что вы сможете сбросить 10 фунтов за неделю без каких-либо последствий.

Эти диеты не говорят вам о том, что, хотя вы можете сбросить килограммы водяного веса всего за несколько дней, сбросить лишний вес и удержать его — тяжелая работа. Это требует усилий — и это обязательство, которого вы должны придерживаться с самого начала.

У вас наверняка будет гораздо больше шансов похудеть, если вы сразу примете, что не существует такой вещи, как быстрая и продолжительная потеря веса.Это основная предпосылка диеты Дюкана — сколько времени нужно для достижения целевого веса, зависит от того, сколько веса вы хотите сбросить.

Вы не должны быть одним из тех людей, которые пытаются и отказываются от диеты за диетой, потому что вы не видите результатов, которые вам обещали. Посмотрите, как работает эта диета — она ​​не о быстром похудении, а о формировании паттернов, которые создают здоровый образ жизни, который длится вечно.

Продолжайте читать, чтобы узнать больше о плане диеты и прочитать честные обзоры диеты Дюкана.

Основы и правила диеты Дюкана

План диеты Дюкана основан на том принципе, что большинство людей, которые теряют вес во время диеты, восстанавливают его. Таким образом, он разработан специально, чтобы помочь людям, сидящим на диете, достичь своего истинного веса — иначе известного как вес, которого вы можете достичь и поддерживать, не испытывая никаких проблем и не страдая даже незначительных последствий для здоровья.

Истинный вес рассчитывается до начала диеты Дюкана и измеряется с помощью нескольких инструментов:

• Основная информация, такая как пол, возраст, текущий вес

• История вашего похудания — наибольшее и наименьшее из значений, которые вы когда-либо взвешивали, сколько диет вы пробовали

• Размер оправы тела, базовое измерение окружности запястья с помощью большого и указательного пальцев

Достижение и поддержание истинного веса с помощью диеты Дюкана задумано как длительный, но полезный процесс — быстрое похудание не обещается и не поощряется.Вместо этого диета разбивает потерю веса на четыре отдельных этапа: две из которых направлены на снижение веса, а две — на поддержание и употребление разнообразных продуктов. Каждая фаза имеет свой собственный набор параметров и правил, которые необходимо соблюдать для достижения оптимальных результатов диеты Дюкана.

Фаза 2, фаза круиза — Фаза круиза, вторая фаза диеты, представляет собой диету с высоким содержанием белка, при которой в рацион снова включаются овощи — 32 из них, если быть точным. Вы чередуете дни, когда вы едите только белок («Белковые дни»), и дни, когда вы едите и белок, и овощи. Эта фаза предназначена для того, чтобы привести вас к тому, что эта диета называет вашим истинным весом. Продолжительность этой фазы диеты зависит от того, сколько веса вы планируете сбросить — три дня на каждый фунт.Так что если вы хотите сбросить 20 фунтов, вы останетесь в фазе круиза примерно на два месяца. Здесь важно помнить, что не имеет значения, сколько времени вам понадобится, чтобы достичь идеальных результатов диеты Дюкана. Основное внимание уделяется еде, фитнесу и правильному поведению. Во время круиза рекомендуется ежедневно уделять 30 минут физическим упражнениям.

Фаза 3, фаза консолидации — Фаза консолидации, третья фаза диеты, направлена ​​на поддержание и предотвращение восстановления веса.В то время как предыдущие две фазы диеты Дюкана разрешали только продукты с высоким содержанием белка и овощи, такие продукты, как фрукты, сыры, цельнозерновой хлеб и крахмалосодержащие продукты, снова вводятся в рацион. На этом этапе рекомендуется ежедневно выполнять двадцать пять минут упражнений. Вы также должны придерживаться концепции Дня протеина, в частности, объявляя каждый четверг днём, состоящим только из протеина, в течение которого вам разрешается есть только что-либо из первоначального списка 68 продуктов с высоким содержанием протеина. Эта фаза диеты Дюкана имеет определенную продолжительность, которая, как и предыдущая фаза, зависит от потери веса.Его хватит на пять дней на каждый фунт, потерянный во время круиза. Таким образом, если вам удалось сбросить 20 килограммов во время крейсерской фазы диеты, вы бы потратили около трех месяцев на фазе консолидации, употребляя разнообразные продукты и выполняя ежедневные упражнения.

Фаза 4, фаза стабилизации — Фаза стабилизации, четвертая и последняя фаза диеты Дюкана, рассчитана на всю оставшуюся жизнь. Теперь, когда вы потратили последние три фазы на обучение правильному питанию и выработку здоровых привычек в питании и фитнесе, идея состоит в том, что теперь вы можете провести остаток своей жизни, продолжая применять на практике все, что вы узнали.Вам разрешается есть продукты из всех основных пищевых групп — сколько вы хотите и в пределах разумного. Есть только три основных правила, которые необходимо соблюдать на заключительном этапе диеты. Вы должны ходить по 20 минут каждый день, придерживаться режима употребления только чистых белковых продуктов каждый четверг и вы должны съедать в общей сложности три столовые ложки овсяных отрубей каждый день. Все, что вы узнали за время своего пути к снижению веса и здоровому питанию, подготовит вас к успеху на этом этапе.

Если вы будете следовать каждой фазе в соответствии с рекомендациями, велика вероятность, что вы станете одним из участников успешной диеты Дюкана.

А теперь давайте подробнее рассмотрим виды продуктов, включенных в список «100 продуктов» — список продуктов, из которых вы можете выбирать, соблюдая диету Дюкана.

Меню и планирование питания

Во время фазы круиза диеты Дюкана вы снова включите овощи в свой рацион с высоким содержанием белка. Диета, состоящая из животных белков и овощей, вероятно, немного более ограничена, чем та, к которой вы привыкли, но если вы проявите творческий подход и готовы пробовать различные комбинации продуктов, эта фаза пройдет гладко и безболезненно.

Меню обеда

• Одна куриная грудка 250 г, нарезанная ломтиками

• Салат — вкл. Шпинат, капуста, помидоры, сыр рикотта (обезжиренный)

Идеи для закусок

• Роллы с ветчиной и сыром, нарезанные деликатесами

Только на следующем этапе фрукты, крахмалистые овощи, все виды сыров и злаков будут разрешены обратно в свой рацион, но вы можете обнаружить, что диета с высоким содержанием белка работает хорошо для вас — если вы едите разнообразие продуктов, ваше тело будет иметь все необходимое для поддержания здоровья.

Список покупок продуктов

Во время второй фазы диеты Дюкана, фазы круиза, вам разрешается выбирать из списка из 100 продуктов — 68 белковых продуктов и 32 овощей — чтобы помочь вам достичь своего истинного веса. Вот примеры распространенных продуктов, разделенных на две основные категории, которые вы можете найти и купить во время покупок в рамках подготовки к этому этапу.

Чистые белковые продукты:

• Постное мясо — стейк, соевый бекон, говядина, свиные отбивные
• Птица — курица, индейка, колбаса из индейки, деликатесы из индейки или курицы
• Рыба — сом, треска, лосось, сардины, тилапия, тунец
• Моллюски — крабы, омары, креветки
• Яйца
• Молочные продукты — творог, сливочный сыр, обезжиренные

Овощи:

• Морковь
• Баклажаны
• Зеленая фасоль
• Кале
• Перец
• Капуста
• Помидор
• Кабачки
• Кабачок

Вы можете найти полный список продуктов, одобренных диетой Дюкана, в The 100 Foods List.

Работает ли диета Дюкана?

В целом, результаты диеты Дюкана для похудания кажутся вполне разумными, если не считать фазы атаки. Эксперты рекомендуют, чтобы потеря от одного до двух фунтов в неделю считалась здоровой потерей веса; Фаза атаки (первая фаза диеты) обещает от двух до восьми фунтов в течение максимального семидневного периода.

Однако чисто белковая диета всего за несколько дней, потеря веса воды и отказ от определенных продуктов могут вначале привести к более быстрой потере веса, так что это не слишком серьезный повод для беспокойства.Пока вы продолжаете придерживаться второй фазы диеты, у вас не должно быть проблем. Просто будь осторожен. Не уделяйте слишком много внимания своей диете Дюкана до и после, помните, что это процесс на всю жизнь, а не немедленное временное решение.

Если вы из тех, кто преуспевает в схемах и распорядках, и хорошо справляется со следующими планами диеты, включающими числа и графики, вы, вероятно, дадите положительные отзывы о диете Дюкана и сочтете эту диету особенно полезной. Все заранее продумано для вас — вы точно знаете, во что ввязываетесь, еще до того, как начнете.Пока вы готовы действовать медленно, ждать и работать для достижения желаемых результатов по снижению веса, успех не так уж и далек.

Если вы соблюдали диету или решили попробовать, мы будем рады увидеть результаты вашей диеты Дюкана и истории успеха диеты Дюкана!

Вопросы и ответы