Орехи полезны ли: Роспотребнадзор назвал самые полезные орехи — Российская газета

Содержание

член от грецких орехов будет стоять

член от грецких орехов будет стоять

При первых симптомах патологического состояния , связанного со снижением либидо, мужчины начинают паниковать и подозревать аномальное разрастание тканей простаты. Действительно, простатит – распространенное заболевание, но не стоит исключать и другие причины досадных «осечек» в постели. По статистике «львиная доля» проблем решается банальным изменением образа жизни, увеличением двигательной активности и приемом натуральных капсул Биопотен.

средства для либидо и потенции, стоит член в армии
почему болит член когда стоит
стоит член в метро
таблетки для мужского здоровья для повышения потенции
лекарство для потенции сильное

Самые полезные орехи для организма мужчины. Как и при каком способе употребления орехи повышают. Когда проблема потенции будет решена, не стоит исключать ядрышки из рациона. Getsize для реального увеличения члена. Узнать больше. Популярные статьи. Свежие грецкие орехи имеют приятный запах и сладкий вкус. Чтобы сохранить свежесть, очищенные грецкие орехи храните в холодильнике, а если Вы собираетесь хранить их несколько месяцев, стоит положить их в морозилку. А вот орехи в скорлупе достаточно положить в сухое место. О пользе грецких орехов слышал каждый, и не раз. Наличие огромного количества витаминов и микроэлементов делает их источником здоровья и долголетия, а приятный вкус и насыщение – любимым перекусом. Наверное, догадываетесь, что речь пойдет о грецких орехах — недаром их форму сравнивают с мозгом. Американские исследователи уверяют, что всего 5-6 орехов в день помогают почистить сосуды от вредного холестерина, укрепить сердце и напитать мозг антиоксидантами. А здоровые сосуды — это правильный. Регулярное употребление грецких орехов (но не более семи в день) способствует снижению уровня глюкозы в крови. Детям до трех лет давать орехи не стоит, они не усваиваются. Плюс у детей часто бывает аллергия на арахис и грецкий орех. Вводить в рацион орехи нужно с большой осторожностью. Грецкие орехи для потенции используются довольно часто. Это средство отличается высокой эффективностью, поскольку содержит много витаминов и микроэлементов. Чтобы справиться с эректильной дисфункцией и увеличить мужскую силу, можно использовать самые. На повышение потенции грецкие орехи влияют, но не на прямую. То есть сколько бы Вы не съели килограммов грецких орехов за раз, у Вас не возникнет эрекция из неоткуда (для этого есть лекарства для повышения потенции). Орехи заслуженно признаются одним из самых питательных и полезных продуктов. Одним из серьезных достоинств этих уникальных плодов является благотворное влияние орехов на потенцию у мужчин. Содержание. 1 Чем полезен грецкий орех для мужчин. 1.1 Вред для мужчин. 2 Ценный состав продукта. 2.1 Витаминный состав. 2.2 Минеральный состав. 2.3 Как грецкий орех влияет на потенцию мужчин. Для потенции стоит съедать около 10 грецких орехов за 2 часа до полового акта. В таком случае эффект будет максимальным. Член Южноуральского Общества дерматовенерологов и косметологов. Опыт работы по специальности 7 лет. Профили на ProDoctorov.ru и Zoon.ru. Грецкий орех с медом. В рейтинге, какие орехи полезны для мужчин, первое место занимает грецкий сорт. Привычный для всех плод давно применяется для лечения и устранения различных мужских недугов. Мед с грецкими орехами для мужчин – самое популярное средство для потенции. Натуральный вкусный микс. Орехи – это чемпионы по содержанию полезных для жизнедеятельности. А для усиления эффекта от грецкого ореха можно добавлять в измельченное. Стоит отметить, что все орехоплодные продукты приносят пользу для мужского здоровья. Однозначно, в основу рецептов лучше добавлять исключительно. Грецкие орехи. В ореховых ядрах грецких орехов содержится ряд полезных для мужского организма веществ. Это также ценный продукт для мужчин. В 100 г содержится около 670 ккал, так что много орешков употреблять не стоит. В составе кедровых орехов: 14% растительного белка.

почему болит член когда стоит член от грецких орехов будет стоять

средства для либидо и потенции стоит член в армии почему болит член когда стоит стоит член в метро таблетки для мужского здоровья для повышения потенции лекарство для потенции сильное средство для восстановления потенции таблетки для потенции мужчин синего цвета

член от грецких орехов будет стоять стоит член в метро

средство для восстановления потенции
таблетки для потенции мужчин синего цвета
растительные средства для потенции
лучшие средства для потенции мужчин цены

потенция как поднять таблетки отзывы
природный возбудитель для мужчин быстрого действия

Средствами для разового улучшения генитальной реакции невозможно вылечить причину дисфункции, поскольку такие составы не являются лекарственными и приводят только к кратковременному повышению либидо, эрекции. У мужа начались проблемы в 40 лет. Видела, что мужик поник, стал раздражительным и злым. Сама заказала Биопотен, за что сначала получила нагоняй, но потом большую благодарность. Средство работает! Проверено на себе. С возрастом, из-за проблем со здоровьем или без видимых на то причин мужская половая функция угасает. Препарат Биопотен для потенции помогает решить затруднения на начальном этапе раз и навсегда. Средство мгновенного действия, восстанавливает репродуктивную функцию сразу, есть накопительный эффект до полного выздоровления. Капсулы улучшают качество полового акта, возвращают уверенность в себе, повышают выносливость. Разберёмся, в чем особенность препарата Biopoten? Какие показания к приему и принцип работы? Почему его нет в аптеках, а только на сайте компании-производителя?

Орех макадамия, польза и вред для организма, состав. Где растёт

Где растет. Калорийность и состав

Орех макадамия изначально начинал расти в Австралии, аборигены которой считали его плод подарком Богов, поскольку орех обладает множеством замечательных качеств: его ядро, скорлупа, получаемое из них масло, считаются лечебными, кроме того, что им в большом количестве присущи и другие полезные свойства. Сейчас орех, называемый еще австралийским, успешно культивируется в других странах – США (более в Южной Америке), Китае, Коста-Рике, Парагвае и др., на Гавайских островах его выращивание, обработка и экспорт стали прибыльной статьей бюджета.

В нашей стране это растение можно встретить только в теплицах и в оранжереях, поскольку макадамия столь чувствительна к холоду, что при плюсовой температуре в три-четыре градуса перестает расти и быстро погибает. Макадамский орех – один из самых дорогих, поскольку растение прихотливо к изменениям температуры, влажности и пр., его выращивание – дело хлопотное и трудоемкое.

По внешнему виду макадамия очень похожа на фундук, а отличается более нежной и хрупкой структурой. Орех очень калориен, потому что содержит в большом количестве пищевые волокна, жиры. Однако, организм просто не в состоянии воспринять за один раз даже сто грамм, поэтому шанс потолстеть с его помощью макадамия не предоставит.

Для удобства употребления предоставляем расчет калорийности в зависимости от разного веса и объема:
  1. 100 грамм содержат 718 килокалорий,
  2. 2 грамма (один средний орех) – 14,4 килокалории;
  3. Масло: на 100 грамм приходится 844 килокалории;
  4. 17 грамм (столовая ложка) содержит 143 килокалории;
  5. 5 грамм (чайная ложка) – 42,2 килокалории.

По составу орех макадамия включает в себя практически весь ряд полезных микро и макроэлементов: селен, медь, марганец, железо, натрий, магний, кальций, калий, фосфор. Австралийский орех так же богат витаминами групп В; С; Е.

Чем полезен орех макадамия
Растение макадамия не зря культивируется во многих странах, где известны его полезные свойства, а на выращивание тратятся силы и средства. На своей родине — Австралии орех традиционно входит в ежедневное меню, поэтому среди местных жителей почти не встречаются люди, организм которых страдает из-за повышенного содержания холестерина. Помогает орех макадамия так же при мигрени, авитаминозе, варикозе, целлюлите, артрите, ангине. Его полезные свойства позволяют снизить вероятностный риск онкологии, заболеваний сердца и сосудов. Орех помогает улучшить кровообращение, нормализует функционирование половых органов, восстанавливает потенцию и ежемесячный цикл у женщин. Аминокислоты, которые содержит макадамия, оказывают позитивное воздействие на тестостерон.


Полезные свойства витаминов, которые содержит орех макадамия:
  1. положительно воздействуют на нервную систему;
  2. приводят в норму мышечный тонус после физической нагрузки и занятий спортом.

Австралийский орех полезен для быстрого восстановления после напряженной умственной работы. Если нужно прийти в себя после тяжелой болезни, вспомните про орех, его полезные свойства поддержат организм. Плод макадамия, чье масло активно используется в косметологии, содержит пальмитиновую кислоту, благодаря которой кожа быстро регенетируется после ожогов. Растение макадамия вобрало в себя всю пользу и теплоту тропического солнца, силу целебного воздуха и ветра, которые помогали ему расти, поэтому организм с готовностью воспринимает все полезные свойства, которые дарит его плод, сколупа, вырабатываемое масло. Кстати, масло, которое содержит орех макадамия, способствует регенерации кожи, способствует ее увлажнению и сохранению эластичности.


Можно ли макадамский орех беременным, худеющим

Беременным женщинам орех макадамия способен принести много хорошего, его полезные свойства поддержат организм, который в этот период очень уязвим и нуждается в поддержке. Малышу необходимо расти и набираться сил, а маме необходимо заботиться о нем и о себе с удвоенной силой. Орех макадамия, кроме того, что он природный антиоксидант, может стать источником витаминов, полезных минералов, кислот, а масло, которое содержит его ядро, очень хорошо использовать при массаже, так как оно разгладит растяжки, возникающие при беременности, а впоследствии поможет ухаживать за нежной кожицей малыша. Плод макадамия оказывает противовоспалительный эффект, орех купирует спазмы, успокаивает нервную систему, восстанавливает психо эмоциональный баланс, так как его ядро содержит магний.

Цинк, который содержит растение, благоприятно воздействует на состояние волос, ногтей, кожи, а приятным бонусом, который при регулярном употреблении подарит орех макадамия, станет повышение сниженной из-за беременности сексуальности. Клетчатка, которую содержит орех, предотвращает запоры, нормализует микрофлору кишечника, стабилизирует пищеварение. Плод макадамия поможет лучше усваиваться железу, пополнит организм запасами витаминов, укрепляющих иммунитет. Часто во время беременности повышается уровень холестерина и, как следствие, кровяное давление, орех поможет устранить эти неприятные и, зачастую, опасные явления. Дневная норма – от тридцати до пятидесяти грамм, которые желательно разделить на три приема в течение дня.


Орех макадамия, а так же масло, которое содержат его ядро и скорлупа, очень калорийны и рекомендованы желающим снизить вес. Парадокс? Нисколько! Дело в том, что орех способен небольшим количеством снабдить организм необходимым белком и другими питательными веществами, если им заменить один из приемов пищи. При ежедневном регулярном употреблении всего двадцати граммов, орех нормализует естественный метаболизм, вследствие чего вес начнет плавно снижаться. Масло, которое содержит растение, стало основным компонентом Средиземноморской диеты, которая по не без основания считается одной из самых здоровых. На ее основе создана популярная Хемптоновская диета, использующая все то же масло, исходником котором является плод макадамия.


Использование в кулинарии

Растение нашло применение при приготовлении самых разнообразных блюд, причем в ход идут не только ядро, но и скорлупа. Орех является компонентом вкусных супов, десертов, вторых блюд, салатов. Поджаренная макадамия и кофе – рецепт вкусного и полезного завтрака. Крупный орех, если его поджарить и окунуть в шоколаде, станет отличным лакомством. А скорлупа является основой для вкусной настойки с ванильным вкусом. А в Таиланде скорлупа используется как дрова, на которых часто коптят рыбу и другие морепродукты.

Как выбрать при покупке

Одним из первых показателей, которым характеризуется качественный орех, является приятный запах ванили. Если же плод не имеет запаха, или ему сопутствует неприятный аромат, то покупать этот орех не следует. Так же, одной из характеристик при выборе служит скорлупа. Если скорлупа гладкая, не имеет вмятин, непонятных шероховатостей, то это показатель того, что выращивание проводилось правильно, этот орех можно покупать. Если покупаете чищеное ядро, проверьте, нет ли плесени. Ее наличие говорит о том, что орех хранился неправильно, может быть упаковка не было воздухонепроницаемой или плод содержался не в холодильнике и поэтому прогорк. Плесень может прокрасться в ядро при неправильном хранении даже если его защищает скорлупа.

Как правильно хранить

Скорлупа предохраняет орех и продлевает срок хранения от года до двух, в зависимости от температуры и влажности. Хоть расти макадамия предпочитает в тропиках, где жарко и влажно, храниться австралийский орех предпочитает в сухости, при температуре, не превышающей десяти градусов и не опускающейся ниже ноля. Если же плод для хранения берется очищенный, то его надо упаковать в воздухонепроницаемый пакет или контейнер и хранить при температуре от ноля до пяти градусов тепла. В таких условиях орех останется пригодным для употребления около года.

Масло макадамии в косметологии: польза и применение

Австралийский орех содержит масло, которое получают отжимом холодного способа для сохранения его полезных качеств. Его выращивание имеет одной из целей именно получение этого ценного продукта, содержащего жирные кислоты, эфирные масла, микроэлементы, витамины, протеины и пр. Отличные восстанавливающие, омолаживающие, антиоксидантные свойства, которыми обладает орех, послужили причиной использования масла макадамии в изготовлении лосьонов, кремов, шампуней, губной помады и других косметических препаратов, активно используемых для профилактики и лечебного воздействия на неровности кожи, рубцы, шрамы, растяжки после беременности и после интенсивного похудения, ожоги. Несмотря на маслянистую структуру препарат быстро впитывается, практически не оставляя ни следов, ни жирных пятен.

Противопоказания

Орех предпочитает расти в тропическом климате, что имеет своеобразные негативные последствия из-за большого количества насекомых, поэтому, для защиты нежного ядра в процессе эволюции образовалась настолько твердая оболочка, что ее можно сравнить с бетоном, а иначе благополучное выращивание дерева стало бы практически невозможным. Но вот для сборщиков и экспортеров орех создает значительные неудобства, поскольку трудоемкий процесс очистки и хранения трудоемкий и хлопотный. Это обуславливает и высокую цену. Это скорее всего неудобство, а не противопоказание, о которых поговорим ниже. Австралийский орех при чрезмерном употреблении может спровоцировать аллергию, а поскольку расти он предпочитает за пределами нашей страны, где его выращивание в природных условиях практически невозможно, то при введении не очень привычного продукта в рацион надо соблюдать правила предосторожности, а именно: начинать с небольшого количества, если реакция организма будет благоприятной, то можно оставить орех в рационе. Особенно осторожно нужно быть будущим мамам, и, прежде чем употреблять орех в пищу, следует проконсультироваться с наблюдающим врачом.

Людям, склонным к аллергии, нужно начинать осторожно и с небольшого количества, буквально одного орешка, далее понаблюдать за собой, если появятся неприятные симптомы: одышка, сыпь, зуд, высыпания на коже, появления отека в гортани, то это означает, что лучше его в пищу не употреблять. Следящим за весом, так же следует внимательно следить за потребляемым количеством, чтобы не набрать лишние килограммы, так как этот продукт высококалориен (информация о калорийности приведена в начале статьи).

Подведем итоги и суммируем противопоказания:
  1. склонность к аллергии;
  2. период грудного вскармливания (от четырех до шести месяцев) ;
  3. нельзя употреблять детям до трехлетнего возраста, так как еще не сформировались необходимые перерабатывающие ферменты;
  4. болезни пищеварительного тракта
  5. склонность к набору лишнего веса.

Поделиться в соц.сетях

Почему стоит добавить орехи в рацион питания. Как правильно употреблять орехи

Орехи являются одним из самых популярных продуктов питания. Они отличается приятным вкусом, удобством потребления, также возможностью использования при соблюдении любой диеты, начиная от кето и заканчивая вегетарианской.

Несмотря на то, что орехи имеют высокий уровень жиров, их употребление позволяет улучшить состояние здоровья. В этой статье мы рассмотрим основные сведения об натуральном продукте и его полезные свойства.

 

Что нужно знать об орехах

Орехи представляют собой продукт, который часто используется для приготовления блюд и в качестве закуски. Этот продукт обладает высокой калорийностью и высоким содержанием жиров.

В большинстве случаев орехи имеют твердую оболочку, которую необходимо повредить для того, чтобы получить съедобную часть, называемую ядром. Зачастую раскалывание ореха вызывает некоторые сложности. Однако сегодня данный продукт продается в магазинах уже в очищенном виде.

К числу наиболее распространенных видов данного продукта относятся:

фисташки;

миндаль;

макадамия;

кедровый орех;

орехи пекан;

грецкий орех;

фундук;

кешью;

бразильский орех.

Несмотря на то, что арахис относится к семейству бобовых растений, из-за своего внешнего вида и характеристик его часто относят к числу орехов.

 

Содержат большое количество питательных веществ

Орехи являются одним из самых богатых источников питательных веществ. В 28-ми граммах этого продукта содержится приблизительно 173 калории, 5 граммов белка, 16 граммов жиров, 6 граммов углеводов и 3 грамма клетчатки.

Более того, в вышеуказанном объеме орехов содержится большое количество витаминов и минералов, позволяющих частично удовлетворить суточную потребность организма, а именно:

витамин E – 12 процентов;

магний – 16 процентов;

селен – 56 процентов;

медь – 23 процента;

фосфор – 13 процентов;

марганец – 26 процентов.

В определенных разновидностях орехов содержание питательных веществ намного выше, чем в других. Так, в бразильском орехе содержится большое количество селена, соответствующее суточной норме потребления данной вещества.

Помимо этого, в разных видах орехов может отличаться и содержание углеводов. Например, в 28-ми граммах бразильского ореха содержится всего 2 грамма углеводов, в то время как в кешью содержание этих веществ составляет около 8-ми граммов. Но несмотря на это, все виды орехов считаются одним из лучших продуктов для низкоуглеводной диеты.

 

Обладают антиоксидантными свойствами

Орехи обладают антиоксидантными свойствами благодаря высокому содержанию полифенолов, позволяющих предотвращать негативное влияние окислительного стресса, способствующего разрушению клеток и возникновению различных заболеваний.

В рамках одного из исследований было установлено, что грецкие орехи намного эффективней препятствуют действию свободных радикалов, чем рыба. Так, антиоксиданты, содержащиеся в миндале и грецких орехах, позволили обеспечить защиту ненасыщенных жиров от окисления.

При проведении другого исследования с участием 13-ти человек ученым удалось установить, что регулярное потребление миндаля или грецких орехов позволяет существенно снизить уровень окислительного стресса.

Также учеными было установлено, что через 2-8 часов после потребления пекана уровень «вредного» холестерина понижается на 26-33 процента, что существенно снижает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Несмотря на все вышеуказанное, исследование, проводимое с участием лиц пожилого возраста, продемонстрировало, что кешью и грецкие орехи не способны снижать уровень окислительных процессов в организме пожилых людей, однако могут улучшать другие показатели.

 

Способствуют снижению веса

При том что орехи считаются продуктом с высоким содержанием жиров, они позволяют избавиться от лишних килограммов и объемов. Так, в результатах одного из экспериментов указывалось, что регулярное употребление орехов позволяет уменьшить объемы талии на 5 сантиметров за сравнительно небольшой период времени.

В других экспериментах исследователям удалось узнать, что миндаль способствует снижению веса, а не его увеличению, как полагалось ранее. Более того, в рамках исследования было обнаружено, что фисташки обладают таким же свойством.

Одно из исследований, проводимое с двумя контрольными группами женщин с избыточным весом, показало, что миндаль позволяет избавиться от лишнего жира и уменьшить объемы талии в три раза эффективней, чем плацебо. Подобный эффект был обусловлен тем, что человеческий организм поглощает не весь объем жиров, содержащихся в этом продукте, так как часть жиров остается в волокнистой стенке ореха, что препятствует ее всасыванию. Так, в 28-ми граммах миндаля содержится приблизительно 160-170 калорий, однако организм усваивает только 129.

Более того, ученые установили, что человеческий организм поглощает на 21,5 % меньше калорий из грецких орехов и фисташек соответственно.

 

Снижают уровень триглицеридов и холестерина

Помимо всего вышеуказанного, орехи также способны снижать уровень триглицеридов и холестерина. Проведенный исследователями эксперимент показал, что подобное влияние данного продукта наблюдается преимущественно у лиц, страдающих от ожирения и диабета. Так, при потреблении фисташек на протяжении 12-ти недель уровень триглицеридов у лиц с ожирением снизился на 33 %.

Ученые утверждают, что влияние орехов на снижение объемов холестерина связано с высоким содержанием в их составе мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот. По заявлению исследователей, фундук и миндаль способны одновременно снижать уровень «вредного» холестерина и повышать уровень «хорошего» холестерина, особенно при условии употребления нарезанных орехов.

При проведении другого исследования, в котором принимали участие лица с метаболическим синдромом, было установлено, что употребление 30-ти граммов смеси, состоящей из арахиса, грецких и кедровых орехов, позволяет понизить общий уровень холестерина, при этом не изменяя уровень «хорошего» холестерина.

Другие эксперименты показали, что уровень холестерина также может снижаться за счет употребления макадамии. Данный вид орехов способен снижать уровень холестерина подобно строгой диете с низким содержанием жиров.

 

Позволяют улучшить состояние лиц с диабетом 2-го типа и метаболическим синдромом

Диабет 2-го типа является одним из наиболее распространенных заболеваний, от которого страдают миллионы лиц в разных странах мира. Не менее распространенным заболеванием является метаболический синдром, который существенно повышает риск первого заболевания, инсульта и ряда заболеваний сердечно-сосудистой системы. Основываясь на этом, можно утверждать, что диабет 2-го типа и метаболический синдром – это заболевания, которые связаны между собой.

Следует отметить, что многие врачи рекомендуют включать в рацион орехи лицам с вышеуказанными заболеваниями. Это связано с тем, что орехи имеют высокое содержание углеводов и не повышают уровень сахара в крови. Таким образом, данный продукт способен обеспечивать организм энергией и снижать уровень сахара в крови.

Более того, согласно результатам исследований, орехи также способны снижать уровень кровяного давления и окислительного стресса, а также улучшать ряд других показателей у лиц с метаболическим синдромом и диабетом.

Во время одного из исследований, продолжительностью в 12 недель, в котором принимали участие лица с метаболическим синдромом, было установлено, что ежедневное потребление 25-ти граммов фисташек позволяет снизить уровень сахара в крови на 9 процентов. Кроме того, соответствующий объем данного вида орехов позволил снизить уровень кровяного давления и воспалительного маркера, связанного с заболеваниями сердца.

 

Снижают уровень воспалительных процессов

Ученые утверждают, что орехи являются одним из самых сильных противовоспалительных средств, препятствующих повреждению внутренних органов и снижающих риск развития различных заболеваний. Более того, данный продукт обеспечивает здоровый процесс старения.

При проведении одного из экспериментов среди лиц, придерживающихся средиземноморской диеты, дополненной орехами, ученые обнаружили, что данный продукт способствует снижению уровня воспалительных маркеров C-реактивного белка и интерлейкина на 35 и 90 % соответственно.

Исследование с участием лиц, страдающих от диабета и заболеваний почек, показало, что употребление таких продуктов как миндаль, фисташки и грецкие орехи позволяет устранить многие воспалительные процессы. Однако данный эффект также наблюдался и у абсолютно здоровых людей.

 

Имеет высокое содержание клетчатки

Клетчатка имеет огромное значение для здоровья. Данное вещество не переваривается в желудке, однако оно перерабатывается бактериями, живущими в кишечнике. В большинстве случаев клетчатка действует подобно пребиотикам – веществам, которые выступают в качестве источников питания для кишечных бактерий. При переработке этого вещества бактериями образуются полезные жирные кислоты с короткой цепью (SCFA).  Стоит отметить, что SCFA улучшают здоровье кишечника, а также снижают риск ожирения и развития диабета.

Помимо этого, клетчатка обеспечивает ощущение сытости, что снижает объем потребляемых калорий. Исследование показало, что увеличение объема потребляемой клетчатки на 18 граммов в сутки позволяет снизить объем потребляемых калорий на 130.

К числу орехов с наиболее высоким содержанием клетчатки относятся:

бразильские орехи – 2,1 грамма;

макадамия – 2,4 грамма;

арахис – 2,6 грамма;

пекан – 2,9 грамма;

кедровые орехи – 2,9 грамма;

фисташки – 2,9 грамма;

миндаль – 3,5 грамма.

 

Снижает риск инсульта

Согласно исследовательским данным, орехи очень полезны для укрепления здоровья сердечной мышцы. За счет понижения уровня «вредного» холестерина и повышения уровня проходимости артерий данный продукт позволяет снизить риск инсульта и сердечных заболеваний.

Исследователи сообщают, что высокий уровень «вредного» холестерина может увеличить риск заболеваний сердца. Важно отметить, что чем крупнее частицы данного вида холестерина, тем выше риск.

Проведенный учеными эксперимент показал, что включение в рацион орехов позволяет не только снизить объем «вредного» холестерина, но и уменьшить размер бляшек. Более того, этот продукт позволил повысить уровень «хорошего» холестерина в крови.

В другом исследовании сравнивался эффект влияния на здоровье сердца оливкового масла и орехов. В группе, употреблявшей орехи, наблюдался более низкий уровень триглицеридов и более высокая проходимость артерий по сравнению с группой, употреблявшей оливковое масло.

 

Рекомендации по употреблению

Орехи можно употреблять как в сыром виде, так и в виде масел или в качестве добавок к основным блюдам. Данный продукт встречается в магазине в самых разных вариантах – сырые орехи, жареные, соленые, и выдержанные.

Наиболее полезными считаются сырые и жареные орехи. При этом для приготовления последнего варианта необходимо жарить продукт в духовке при температуре не более 175-ти градусов.

За счет то, что орехи можно хранить при комнатной температуре, данный продукт считается идеальной едой для путешествий.

Для длительного хранения орехов рекомендуется использовать морозильник, позволяющий сохранить свежесть и все полезные свойства.

 

Вывод

Включение в рацион орехов позволит улучшить состояние здоровья, а именно снизить риск развития диабета, уровень холестерина и триглицеридов, а также риск заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Этот продукт с высоким содержанием клетчатки и жиров, несмотря на свою высокую калорийность, способствует снижению массы и объемов. Именно поэтому орехи считаются лучшим продуктом, который можно включить в абсолютно любую диету.

 

Самые полезные орехи — Відкритий

Орехи по праву считаются одним из самых полезных перекусов. Они помогают вывести из организма шлаки и токсины, а также восполнить нехватку витаминов и микроэлементов. Орехи – источник клетчатки, токоферолов и полезных ненасыщенных жиров. Их можно добавлять во многие блюда или использовать вместо снеков. В день не стоит съедать больше 70 грамм этого продукта. В противном случае можно получить проблемы с печенью и желудком. О том, какие витамины содержатся в орехах, читайте в статье Відкритого.

Арахис

Арахис ценят за высокое содержание фолиевой кислоты и большое количество легкоусвояемого белка. Кстати, на самом деле это никакой не «земляной орех». Арахис относят к семейству бобовых. Благодаря большому количеству антиоксидантов он помогает сохранить молодость и укрепить иммунитет.

Польза арахиса в том, что это кладезь витаминов А, группа В, D, Е и РР. Этот набор полезных веществ помогает справиться с синдромом хронической усталости, стрессом, инфекциями и вирусами.

Миндаль

Если вы вобьете в поиске Google «орехи для здоровья», то первым в выдаче будет именно миндаль. Раньше его прописывали при анемии, бронхиальной астме и сахарном диабете, а также использовали вместо успокаивающего при сердечных болезнях и бессоннице.

Любители необычных рецептов могут попробовать сделать ореховое молоко из миндаля. Для этого нужно замочить плоды на 7-10 часов в воде, затем перебить их блендером и выжать из получившейся массы всю жидкость.

В миндале есть витамины А, С, Е, множество антиоксидантов и минеральных веществ. Это самые полезные орехи для мозга. Благодаря повышенному содержанию селена и цинка, они позволяют дольше удерживать внимание. Также миндаль (в умеренном количестве) полезен для кожи, ногтей и волос.

Благодаря высокому содержанию витамина Е этот вид орехов советуют принимать для профилактики атеросклероза. Польза миндаля еще и в том, что он помогает снизить уровень холестерина (из-за большого количества витамина В1 в плодах).

Кешью

Этот бразильский орех ценят за приятный сладковатый вкус. Польза кешью в том, что он помогает снизить уровень холестерина и сахара в крови. Также его рекомендуют есть больным астмой и бронхитом.

Кешью содержит ненасыщенные жирные кислоты – Омега 3, Омега 6 и Омега 9. Эти вещества помогают побороть стресс и нормализовать работу нервной системы.

Самые полезные орехи кешью растут в Индии, Западной и Юго-Восточной Африке. Они считаются отличной добавкой к различным салатам и кондитерским изделиям. Масло из кешью добавляют в блюда ради пряных ноток.

Грецкие орехи

Грецкие орехи полезно есть при сердечно-сосудистых заболеваниях. Калий и магний в их составе укрепляют стенки сосудов, нормализуют артериальное давление и снижают уровень холестерина. Но злоупотреблять этим продуктом не стоит. Калорийность грецких орехов – 654 ккал на 100 грамм (это много). 

В грецких орехах – очень много ненасыщенных жиров и полезных аминокислот, каротина, железа, кобальта, йода и дубильных веществ, витаминов B1, B2, C и PP.

Фундук

Этот вид орехов ценят за насыщенный и немного «маслянистый» вкус. Фундук полезен для кожи, волос и ногтей, потому что в нем содержится много мононенасыщенных жиров, витаминов группы В и Е. Также это источник бета-каротина.

Фундук – самый полезный орех для мужчин. Он помогает повысить потенцию.

Фисташки

В фисташках содержатся магний и калий, которые помогают укрепить стенки сосудов и побороть тахикардию (учащенное сердцебиение). Не стоит есть более 30 грамм этого продукта в день. В противном случае могут возникнуть проблемы с печенью или почками.

Фисташки полезны для зрения, потому что в них много лютеина.

Макадамия

Этот экзотический орешек получил свое название по фамилии шотландского ученого Джона Макадама, который много лет занимался культивированием этого дерева. Родина макадамии – Австралия. Там плоды этого растения считают священными, потому что верят в их способность снимать мигрени и лечить болезни костей.

Это очень полезные орехи для женщин. Макадамия содержит эфирное масло, богатое витаминами В и РР, которое признали ценным косметическим средством, питающим и увлажняющим кожу. Данный орех рекомендуется употреблять при ангине, артритах, предрасположенности к онкологии.

Макадамия – очень калорийный орех (718 ккал/100гр). По вкусу он напоминает фисташки и фундук одновременно. Лучше всего вкус макадамии подчеркивают кофе и херес.

Кедровые орехи

Кедровые орешки содержат множество природных антиоксидантов и аминокислот, а также витамин Е. Они помогают укрепить иммунитет и полезны для женщин в начале беременности, потому что помогают отрегулировать уровень прогестерона.

Это легкоусвояемые орехи, поэтому их в небольших количествах можно употреблять при проблемах с желудком, кожей, волосами и нервных расстройствах.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Забудь про суши: ТОП-5 необычных блюд, которые можно попробовать в Днепре | Відкритий

Подписывайтесь на наш Телеграм-канал и страницу Відкритого в Фейсбук, чтобы первыми узнавать о важных событиях в Днепре.

Полезные орехи и их свойства » BigPicture

Не все знают, что орехи входят в топ продуктов-антидепрессантов. Сегодня мы расскажем об уникальных свойствах орехов. О том, как с их помощью не только сохранить, но и улучшить свое здоровье.

Фундук

Фундук был известен еще в древние времена. Наши предки делали из него амулеты от нечистой силы и природных катаклизмов. Этот вид орехов содержит большое количество витаминов А и Е. Улучшает деятельность головного мозга. Лучше всего употреблять в сыром виде.

Кешью

В рецептах индийской и азиатской кухни часто присутствуют орехи кешью. Их используют для приготовления первых и вторых блюд, закусок, соусов, десертов. Кешью обладают свойством укреплять иммунитет, улучшать сердечную деятельность и даже успокаивать зубную боль. Всего двадцать орешков кешью в день — и ваш организм получит суточную норму железа. Перед употреблением орехи необходимо обжарить, так как в сыром виде они безвкусны.

Фисташки

Фисташки часто называют «улыбающимися орешками». Но, несмотря на их низкокалорийность и богатый минералами и витаминами состав, особо увлекаться ими не стоит. Суточная норма для взрослого человека — всего пятнадцать орешков. Фисташки помогут при лечении болезней пищеварительного тракта, дыхательных путей, малокровия и желтухи, при токсикозе у беременных, а еще они повышают репродуктивную способность мужчин.

Миндаль

Людям, склонным к заболеваниям сердца, врачи настоятельно рекомендуют съедать не менее 60 грамм миндаля в неделю. Миндаль богат фосфором, калием и железом. Часто используется в приготовлении десертов. В Испании считается элитным орехом. При покупке стоит обратить внимание на крупные орешки без повреждений.

Грецкий орех

На Кавказе грецкий орех почитается как священное дерево. Там можно встретить деревья возрастом более четырех веков. Плоды содержат большое количество незаменимых аминокислот, дубильных веществ и ценных минералов. Помогут при физическом истощении, малокровии, болезнях нервной системы, сердца и желудка. Регулярное применение защитит мужчин от полового бессилия.

Кедровые орешки

О полезных свойствах кедровых орешков писал еще средневековый врач и ученый Авиценна. Современная наука только подтвердила его выводы. Орешки отличаются большим содержанием витаминов, макро- и микроэлементов при малом содержании клетчатки. Особенно полезны детям и пожилым. Однако людям, склонным к ожирению, стоит ограничить потребление кедровых орехов.

Бразильский орех

Самым вкусным орехом по праву считается бразильский орех. Его используют как закуску, при приготовлении салатов и десертов. Всего два ореха в день, и ваш организм получит суточную норму селена, нехватка которого ведет к преждевременному старению. Кроме этого, бразильские орехи подарят вам заряд бодрости и энергии, красивую, чистую кожу и уменьшат риск сердечных и онкологических заболеваний.

Кокос

Самые крупные орехи на земле — кокосовые. Вес одного ореха может достигать четырех килограмм. Кроме прекрасного вкуса и аромата, кокосы содержат большое количество витаминов группы В, макро- и микроэлементов. Благотворно влияют на иммунитет, зрение, пищеварительную систему, работу щитовидной железы. Кокосовое молочко обладает омолаживающим эффектом.

Арахис

Земляной орех — арахис. В мире насчитывается около 70 видов. Арахис является прекрасным антиоксидантом. Улучшает зрение, слух и память. Используется не только как пищевой продукт, но и как сырье в химической промышленности при изготовлении пластмассы, синтетических ниток и клея.

Каштаны

Любимое лакомство многих французов и итальянцев — каштаны. Во Франции даже есть праздник — День каштана. В этот день по всей стране витает ароматный запах жареных каштанов, который идет от жаровен, установленных прямо на улицах. Во всех кафе можно заказать вкусные блюда с добавлением каштанов. Это могут быть супы, суфле, салаты, выпечка и вкуснейшие десерты. Но в пищу пригодны не все виды, а только плоды каштана посевного. Они содержат большое количество клетчатки, витаминов С и В. Диетологи настоятельно советуют вегетарианцам включать каштаны в свой рацион.

Смотрите также:
Топ-20 продуктов, сжигающих жиры и регулирующих обмен веществ

А вы знали, что у нас есть Instagram и Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

орехи

Для сердца, крови и ума: какие орехи самые полезные?

Орехи — продукт, необходимый в нашем ежедневном рационе. Причем, выбрать из орехового разнообразия можно плоды на любой вкус.

Есть много разновидностей лещины. Самая известная у нас — лещина обыкновенная или лесной орех (фундук). Его плоды характеризуются высоким содержанием жира (60% и выше), белка (до 20%), витамина Е, калия, железа, кобальта. Фундук превосходит по калорийности рыбу и мясо. 400 граммов ядер фундука удовлетворяют суточную потребность взрослого человека в калориях.

Как продукт диетического питания, фундук используется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и малокровии, увеличении предстательной железы, при варикозном расширении вен, флебитах, трофических язвах голени и капиллярных геморрагиях.

Грецкий орех — одно из самых любимых и распространенных плодовых деревьев в садах. Грецкий орех называют пищей для ума. В ядрах этих орехов содержится много жира, белковых веществ, более 20 свободных незаменимых аминокислот, а также витамины B1, B2, C, PP, каротин, эфирное масло, железо, кобальт, йод, дубильные вещества и очень ценное фитонцидное вещество — юглон. Употребление грецких орехов способствует нормализации желудочной секреции, как пониженной, так и повышенной. С их помощью можно предупредить и даже излечить атеросклероз. Они способны снять сильное нервное напряжение, для чего необходимо съедать по несколько ядер в день. Грецкие орехи полезны при железодефицитной анемии. Их рекомендуют при сахарном диабете. Кроме того, они богаты различными веществами, способными задерживать ожирение печени.

Миндаль — ближайший родственник сливы и персика. То, что мы называем миндальными орехами, на самом деле — ядро косточки плода. Ядра культурного сладкого миндаля содержат до 40-60% жира и около 30% белка. Их применяют при анемии, сахарном диабете, бронхиальной астме, бессоннице, мигрени, как противокашлевое, при судорогах.

Кешью — плод тропического дерева анакардиума. По сравнению с другими орехами, кешью значительно реже вызывают аллергию. Орехи кешью содержат до 70% жира, их энергетическая ценность — около 600 ккал. Они богаты белками и углеводами, витаминами А, В1, В2 и железом, содержат цинк, фосфор, кальций. Эти орехи способствуют обмену белков и жирных кислот в организме, понижению уровня холестерина в крови, укрепляют иммунную систему, обеспечивают нормальную деятельность сердечно-сосудистой системы, обладают тонизирующими свойствами. В качестве вспомогательного средства употребляются при зубной боли, псориазе, дистрофии, нарушениях обменных процессов, анемиях. Содержащиеся в кешью вещества уничтожают бактерии, разрушающие зубную эмаль.

Фисташка — родственник кешью, распространенный в субтропиках и тропиках Азии и Африки, Центральной Америке, Средиземноморье.

Фисташки содержат 54—60% жира, 18—25% белка, а также углеводы. Они оказывают тонизирующее действие, и их рекомендуют употреблять при хронической усталости. Полезны для мозга и сердца, при усиленном сердцебиении и болезнях печени. Обладают возбуждающим действием и способствуют усилению потенции.

Арахис — растение из семейства бобовых, родственник гороха и фасоли, поэтому его семена являются орехами только по названию. Они содержат до 60% жира и более 30% белка, а их энергетическая ценность — почти 600 ккал. Арахис очень богат полифенолами — веществами, являющимися антиоксидантами. Однако, принадлежность арахиса к семейству бобовых проявляется в том, что, как и большинство бобовых, он довольно тяжело переваривается. Также его активное потребление может привести к появлению избыточного веса. Кроме того, нередко отмечается аллергия на арахис.

Кедровые орехи — это семена нескольких видов сосен. Ядро кедрового ореха содержит 55-66% жиров, 13,5-20% белков, крахмал, сахара, витамины.

Растительный белок кедрового ореха идеально сбалансирован и по составу близок к белкам ткани человека, поэтому усваивается организмом на 99%. Кедровый орех содержит практически все незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины А, В, С, Д, Е, Р, а также калий, кальций, магний, фосфор и другие минеральные элементы. Кедровый орех отличает высокое содержание веществ, являющихся антиоксидантами.

Кедровый орех не имеет противопоказаний к употреблению. Особенно полезен он при иммунодефицитных состояниях, аллергических заболеваниях, атеросклерозе, ишемической болезни сердца, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в том числе язвенной и желчекаменной болезни.

 

Врач-терапевт (заведующий)

ГУЗ «городская поликлиника № 5 г. Гродно»

Мандик Алексей Николаевич

 

 

польза и вред, как выбрать орехи кешью, лечебные свойства, как хранить. Блог Ямми

Что такое кешью

Орехи кешью — среди всего разнообразия орехов такой вид, как кешью, выделяется неординарной дугообразной конфигурацией и приятным сладковатым вкусом. Эти произрастающие в Бразилии плоды интересны с ботанической точки зрения. На самом деле плоды растения кешью представляют собой не то, что мы видим в магазине. Это настоящий полноценный плод с мякотью и сердцевиной, а не обычные орехи со скорлупой и ядром.

Цветоножка круглой, похожей на яблоко, формы имеет яркую красную или оранжевую окраску и сочную, аппетитную мякоть. Однако сорванный с куста плод портится в течение суток, именно по этой банальной причине украинцы не имеют возможности даже увидеть его. Те, кто живет на южноамериканском континенте или посещает Бразилию, могут попробовать эти удивительные по вкусу фрукты и многочисленные продукты, изготавливаемые из мякоти плода кешью: варенья, джемы, алкогольные и безалкогольные напитки. Ежегодный урожай кешью может достигать 25000 тонн.

В середине сочной мякоти находится орех. Орехи надежно защищены прочной оболочкой от ядовитого слоя, расположенного между съедобной мякотью и сердцевиной плода. Этот слой буквально пропитан жгучим маслом, способным нанести вред кожным покровам человека. При разделке плодов кешью вручную можно получить ожог, однако орехами кешью отравиться не получится: орехи сначала обжариваются в скорлупе, что ведет к испарению ядовитого масла, а затем очищаются. Поэтому орехи кешью и продают всегда в очищенном виде.

Маслу кешью тоже нашлось применение: сейчас его стали использовать в деревообрабатывающей промышленности, пропитка таким маслом защищает деревянные поверхности от гниения и преждевременного разрушения.

Состав орехов кешью

Аналогично своим собратьям, кешью тоже имеет в своем составе огромное число полезных для человеческого организма веществ. Слегка маслянистые, но невероятно нежные, кешью содержат в себе меньший процент жира, чем такие орехи, как миндаль или грецкий. Но протеина, углеводов, других важных веществ в орехах кешью даже больше.

В кешью обнаружены все подвиды витаминов группы В, витамины РР, Е, железо, селен, калий, много других важных микроэлементов, а также Омега-3, что делает эти орехи источником большинства жизненно необходимых веществ.

Польза и лечебные свойства кешью

К сегодняшнему дню польза и вред кешью досконально изучены медиками и учеными, сейчас эти орехи занимают достойное место среди множества других продуктов, используемых в самых разных сферах и областях нашей жизни.

Особо почитаются орехи кешью врачами-стоматологами. Так, специалисты из Японии нашли в ядрах этого вида орехов особые вещества, способные подавлять рост вредоносных микроорганизмов, вызывающих кариес. Африканские целители мажут полость рта порошком кешью пациентам, страдающим от воспаления десен или зубной боли. В Украине стоматологи тоже рекомендуют употреблять эти орехи с целью лечения и профилактики различных болезней.

Наличие в орехах витамина Е делает кешью великолепным афродизиаком, повышающим потенцию и положительно влияющим на репродуктивную функцию организма мужчин и женщин.

С успехом используется кешью при лечении проблем с кожей. Дерматологи рекомендуют есть эти орехи при экземе, больным псориазом, страдающим от различных проблем, вызванных нарушениями обмена веществ. Устранить трещины, папилломы, бородавки или симптомы дерматита возможно посредством использования отвара из ореховой скорлупы.

Именно эти орехи помогают больным укрепить иммунитет, способны привести в норму такие показатели, как уровень сахара, холестерина, вылечить астму, бронхит, остановить развитие инфекционной болезни, избавиться от дизентерии, кишечного расстройства, укрепить сосуды. Благодаря антисептическим, антибактериальным, тонизирующим и другим уникальным свойствам орех кешью принесет немалую пользу практически при любом недуге.

Кешью гипоаллергенны, кушать их могут все, кто любит такое лакомство и хочет получить максимальные преимущества от свойств и состава орехов. Это любимый продукт диетологов, которые рекомендуют использовать орехи для набора веса при анорексии, также данные орехи будут полезны при стремлении сбросить избыточные килограммы.

Эти орехи дают чувство сытости, легко смогут заменить более сытные и калорийные продукты. Калорийность этих орехов высока, она равно примерно 600 килокалорий, но для насыщения их нужно совсем немного. Это и позволяет худеющему человеку снизить общее количество потребляемых в день калорий.

Не обошла стороной эти орехи и косметологическая индустрия. Масло кешью сегодня можно увидеть в составе многих средств по уходу за кожей, волосами: кремов, масок, бальзамов. Пострадавшие от жарких солнечных лучей участки кожи легко избавить от покраснения посредством смеси, куда надо добавить ореховое и розовое масло (можно заменить геранью или лавандой) в количестве: 1 столовая ложка + 2-3 капли соответственно.

Кешью считается отличной добавкой к различным салатам, всевозможным соусам, кондитерским изделиям, супам, гарнирам. Масло, получено из этого вида орехов, добавляет продукту более яркие и оригинальные нотки, чем арахисовое или любое растительное.

Это растение можно использовать даже как противоядие от укуса змеи. Например, индийцы используют шелуху от ядер орехов, делают отвар из их скорлупы, чтобы нейтрализовать смертельный яд кобры. Приготовленные из ореха кешью снадобья принимают внутрь, применяют наружно в малых дозах.

Вред кешью

Купленные в нашем интернет-магазине орехи вред человеку нанести не способны. Исключением можно считать лишь индивидуальную непереносимость орехов кешью, об этом человек должен знать сам.

Как выбрать кешью

Купить эти орехи вы можете в Ямми. Следует учесть, что чаще кешью предлагаются в подсоленном и поджаренном виде, бывают в продаже и орехи в шоколадной и медовой оболочке, все эти варианты обработки немного повышают калорийность орехов. Стоит помнить, что в любом готовом виде орехи принесут больше пользы, если выбирать между ними и чипсами или попкорном.

Если вы решили приобрести обычные свежие орехи, то единственным советом здесь станет выбор орехов с целыми ядрами. Измельченные кешью хранятся меньше и быстрее портятся.

Способы хранения кешью

Купленные орехи надо хранить с учетом их особенностей, тогда они долго будут радовать вас своим неизменно нежным вкусом, обеспечат вас всеми полезными, жизненно необходимыми элементами, которыми богата эта разновидность орехов.

Хранить кешью в теплых местах категорически не рекомендуется – при достаточно высокой температуре в их ядрах накапливается горечь, и через некоторое время орехи могут стать не только невкусными, но и несъедобными. Лучший вариант – поместить их в холодильник: в морозильник или холодильную камеру. В замороженном виде эти орехи можно хранить целый год, в холодильной камере – 2-5 месяцев. Но если вы не хотите отвести место для орешков в холодильнике, то положите купленные орехи в небольшой контейнер, закройте крышкой и поставьте его в такое место, где нет повышенной влажности и достаточно прохладно. Так орехи можно хранить около одного месяца.

Купить орехи кешью можно в интернет-магазине Ямми.

Польза орехов для здоровья

В прошлом орехи как полезный перекус имели плохую репутацию. Орехи относительно высококалорийны, около 73-90% из них составляют жир. Тем не менее, жир в орехах — это в основном здоровый вид, называемый мононенасыщенными жирами, которые могут помочь со здоровьем сердца, уменьшить воспаление в организме и способствовать снижению веса.

«Орехи богаты белком, витаминами и минералами и имеют хороший хруст, что делает их очень вкусными», — говорит Кирсти Тройер, диетолог из Самаритянского института управления весом в Корваллисе.»Сытный перекус важен, потому что, если вы не чувствуете себя сытым, вы просто закончите есть больше позже».

Одно исследование, опубликованное в British Journal of Nutrition, показало, что люди, которые включали орехи в свой рацион, в течение дня ели меньше из других источников. Это отчасти причина того, что, хотя орехи содержат много жира и калорий, они по-прежнему являются хорошим выбором для перекусов.

Преимущества орехов

Орехи не только сытно, но и содержат множество питательных веществ и мощных антиоксидантов.

Грецкие орехи, например, содержат жирные кислоты омега-3, которые защищают сердце. Бразильские орехи богаты селеном, который поддерживает функцию щитовидной железы и иммунную систему. Фундук содержит самое большое количество фолиевой кислоты из всех древесных орехов, что способствует здоровому росту клеток и богато полезными для сердца мононенасыщенными жирами. Миндаль богат антиоксидантом витамином Е, который укрепляет иммунную систему.

Хотя некоторые орехи содержат больше определенных питательных веществ, чем другие, исследователи обнаружили, что в целом все орехи могут способствовать укреплению здоровья.

Крупномасштабные эпидемиологические исследования показали, что у людей, которые ели пять порций орехов в неделю, значительно снижался риск ишемической болезни сердца и смерти. Ряд небольших исследований показал, что орехи полезны для здоровья сердца, служат профилактикой диабета, рака и нейрогенеративных заболеваний, а также полезны для похудания или поддержания веса.

«Питательные вещества в орехах оказывают защитное действие на сердце и могут уменьшить воспаление, которое вызывает ряд заболеваний», — сказал Тройер.«Каждый орех содержит разные питательные вещества, поэтому чем больше вы их едите, тем лучше».

Попробуйте: Миндаль, кешью, пекан, грецкие орехи, фисташки, фундук, бразильские орехи, орехи макадамия или арахис в чистом виде или в смеси с другими орехами и семенами в домашней смеси для троп. Мелко нарезанные и жареные, они делают хрустящую начинку для салата, йогурта или овсянки, а также ароматную добавку к тушеным овощам.

Семена тоже полезны

Семена часто сравнивают с орехами, когда обсуждают пользу для здоровья, и на это есть веские причины.Семена содержат удивительное количество питательных веществ, включая незаменимые жирные кислоты, такие как омега-3, белок, клетчатку и ряд полезных антиоксидантов.

Семена конопли, например, содержат около 9 г белка в одной порции. Семена чиа и льняное семя содержат чуть больше 6 г белка, 9 г клетчатки и примерно в два раза больше омега-3 жирных кислот, чем грецкие орехи.

Семена — хороший выбор для людей, страдающих аллергией на древесные орехи или арахис. Вы даже можете найти подсолнечное масло, не вызывающее аллергии, которое можно использовать вместо арахисового масла — просто избегайте продуктов с добавлением сахара в списке ингредиентов.

Полезны как сырые, так и жареные семена, однако льняное семя необходимо измельчить, чтобы ваш организм усвоил питательные вещества. Сделать это можно самостоятельно в кофемолке, либо купить уже молотую.

Попробуйте: Салат посыпать семенами тыквы, подсолнечника, кунжута, чиа или конопли. Чиа и льняное семя хорошо смешиваются с коктейлями или овсянкой. Посыпьте свой утренний тост с авокадо семенами.

Орехи и семечки, следя за своим весом

Людей, которые следят за тем, что они едят, часто беспокоит Тройер, когда она упоминает орехи и семена.

«На самом деле это действительно хороший полдник, если вы пытаетесь контролировать свой вес», — говорит Тройер. «Особенно, если вы едите их вместо чего-то с пустыми калориями, например чипсов или крекеров».

Тройер рекомендует придерживаться одной порции в день, чтобы жир и калории оставались на нормальном уровне. Выбирайте сырые или жареные сорта, но избегайте соленых или засахаренных. Порция в 1 унцию или около чашки — это размер горсти. Если вы едите ореховое масло, порция составляет 2 столовые ложки.

Чтобы перекусить максимально эффективно, выберите орехи и семена с самым высоким содержанием белка. Это поможет вам дольше чувствовать сытость, и вы сможете перейти к следующему приему пищи, не раздражаясь и не переедая на менее питательные блюда. Попробуйте один из вариантов, перечисленных ниже. Каждая порция в 1 унцию содержит около 160 калорий.

Белковые орехи и семена:

  • Семена конопли — 1 унция содержит 9 г белка.
  • Тыквенные семечки — 1 унция содержит 8,5 г белка.
  • Арахис (обжаренный в сухом виде) или арахисовое масло — 1 унция содержит 6.9 г белка.
  • Миндаль или миндальное масло — 1 унция содержит 6 г белка.
  • Фисташки — В 1 унции содержится 6 г белка.
  • Фундук — В 1 унции содержится 4,2 г белка.

«Орехи и семена — такая универсальная еда, что вы можете добавлять их практически во что угодно», — сказал Тройер. «Но не сходите с ума, контроль порций по-прежнему важен.

Филбертс — местный герой штата Орегон

Фундук выращивают в изобилии на местном уровне, что позволяет легко покупать свежие орехи каждую осень.Ищите их в фермерских магазинах и на фермерских рынках с конца сентября. В фермерских магазинах часто продают орехи в скорлупе, что помогает им дольше оставаться свежими. Если вы не хотите раскалывать все орехи вручную, спросите, может ли продавец расколоть орехи в машине, чтобы их было легче отделить дома. После очистки орехов храните их в пакете в морозильной камере и вынимайте небольшие порции, чтобы они оставались свежими и вкусными.

Попробуйте наш рецепт салата с медом и грецкими орехами. Узнайте больше о пользе орехов для здоровья сердца.

Орехи полезны? — CNN

Орехи богаты полезными для сердца полиненасыщенными и мононенасыщенными жирами, которые снижают уровень ЛПНП или «плохого» холестерина; Кроме того, они являются хорошим источником фитостеринов, соединений, которые помогают снизить уровень холестерина в крови.

Они богаты клетчаткой, белком, витаминами и минералами, включая фолиевую кислоту, витамин Е, калий и магний.

Грецкие орехи являются победителем среди орехов, потому что в отличие от своих собратьев и сестер они содержат значительное количество незаменимых жирных кислот омега-3, которые важны для здоровья кожи.Согласно исследованию Американского химического общества, они также содержат больше антиоксидантов по сравнению с другими орехами.

Поскольку орехи богаты жирами, они также калорийны. Небольшая горстка имеет большое значение. Но жир вместе с белком насыщает и помогает замедлить рост сахара в крови. Это может предотвратить тягу к сладкому и другим продуктам, богатым углеводами. Фактически, исследования показывают, что орехи могут помочь контролировать аппетит, что может предотвратить увеличение веса или даже помочь с потерей веса.Исследования также показали, что ежедневное употребление орехов может помочь нам вести более здоровый образ жизни. Анализ 29 исследований, проведенный в 2016 году с участием до 819000 человек, показал, что 20 граммов орехов в день — что эквивалентно горстке — могут снизить риск сердечных заболеваний почти на 30%, риск рака на 15% и риск заболеть. преждевременная смерть на 22%.

В исследование были включены все виды древесных орехов, такие как фундук и грецкие орехи, а также арахис (технически бобовые). Другое исследование показало, что ежедневное употребление орехов вместо углеводов может помочь контролировать диабет 2 типа.

Хотя отсутствие орехов в рационе может быть орехом, важно следить за их порциями, потому что калории в орехах быстро накапливаются. Орехи макадамия являются самыми калорийными — 240 калорий на четверть чашки.

Грецкие орехи содержат примерно 160 калорий на четверть чашки; фисташки и орехи пекан содержат около 170 калорий, а арахис и кешью — около 200 калорий. Если вы наблюдаете за натрием, выбирайте сырые или несоленые орехи.

Чтобы снизить калорийность орехов, выбирайте сырые или жареные в сухом виде вместо жареных в масле орехов.В четверти стакана обжаренного в масле миндаля содержится 238 калорий, а в том же количестве обжаренного в масле миндаля — 206 калорий. (Обратите внимание, что разница в калориях может быть менее значительной в зависимости от типа орехов.)

Также включайте орехи в качестве закуски или ингредиента еды. Попробуйте приготовить свой собственный микс из орехов и сухофруктов или посыпать орехами салат, хлопья или йогурт. Также можно использовать толченые орехи как вкусную начинку к рыбе. А если вы не хотите ничего, кроме орехов, придерживайтесь порций по четверть стакана или небольшой горсти.

(Примечание. Количество калорий в орехах основано на Национальной базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США для стандартных справок.)

Лиза Дрейер — диетолог, писатель и медицинский журналист.

Полезны ли орехи? | Руководство по орехам

Орехи — прекрасное дополнение к любой здоровой диете. Их уникальное сочетание полезных жиров, ряда витаминов, минералов, клетчатки и белка вносит свой вклад в их обширный список преимуществ для здоровья. Существует широкий ассортимент различных орехов с очень разными вкусами и текстурой, что делает их чрезвычайно универсальным ингредиентом, который можно всегда иметь под рукой.

Орехи содержат комбинацию более чем 28 различных и важных питательных веществ , они также являются отличным источником полезных жиров, жизненно важных для здоровья сердца. Горсть орехов 5 раз в неделю может значительно снизить риск развития сердечных заболеваний !

Орехи — отличная закуска, которая помогает поддерживать здоровую массу тела. Белок и клетчатка утоляют голод и снижают аппетит, в то время как полезные жиры помогают высвобождать гормоны сытости (голода), которые позволяют узнать, когда вы сыты.После обозначения «пища для мозга» становится все более очевидным, что орехи также являются «пищей для сердца», «пищей для кишечника» и содержат множество антиоксидантов, которые снижают риск хронических заболеваний.

Взгляните на наше краткое руководство ниже, чтобы увидеть питательную ценность и размер порции каждого ореха:


МИНДАЛЬ

Миндаль является богатым источником полезных жиров и, как и все другие растительные продукты, не содержит холестерина.Они богаты витамином Е, что еще больше способствует хорошему здоровью сердца. Магазин Органический миндаль >>

Содержание питательных веществ на 100 г

Белок — 19,5 г
Кальций — 250 мг
Витамин E — 28,1 мг

Предлагаемый размер порции: 30 г / 20 орехов


БРАЗИЛИЙСКИЕ ОРЕХИ

Богатые почвы Амазонки вносят вклад в широкий спектр витаминов, антиоксидантов и фитохимических веществ, содержащихся в этих орехах.Бразильские орехи являются богатейшим диетическим источником селена, который является мощным антиоксидантом, важным для иммунной системы и естественным улучшением настроения. Shop Organic Brazil Nuts >>

Содержание питательных веществ на 100 г

Селен -1917 мкг
Пищевые волокна — 8,5 г
Цинк — 4,1 мг

Размер порции: 30 г / 10 орехи


КЕШЬЮ

Кешью — отличный источник углеводов с низким ГИ.Углеводы с низким ГИ помогают регулировать уровень сахара в крови и снижают риск диабета 2 типа. Они также богаты полезными для сердца мононенасыщенными жирами. Shop Organic Cashews >>

Пищевая ценность / 100 г

Белок — 17 г
Медь — 1,9 мг
Железо — 5 мг
Цинк — 5,5 мг

Размер порции: 30 г / 15 орехов


ЛЕСНОЙ ОРЕХ

Фундук содержит широкий спектр витаминов, минералов и антиоксидантов, в том числе: витамин Е, омега-3 и фолиевой кислоты.Фолиевая кислота — важный витамин во время беременности, который способствует росту тканей. Shop Organic Hazelnuts >>

Пищевая ценность / 100 г

Пищевые волокна — 10,4 г
Калий — 680 мг
Мононенасыщенные жиры — 48,8 г

Предлагаемый размер порции: 20 орехи


МАКАДАМИЯ

Макадамия имеет самое высокое содержание здоровых мононенасыщенных жиров, это помогает снизить уровень плохого холестерина ЛПНП и повысить уровень хорошего холестерина ЛПВП, тем самым снижая риск сердечных заболеваний. Shop Organic Macadamias >>

Пищевая ценность / 100 г

Мононенасыщенные жиры — 59,8 г
Магний — 130 мг
Пищевые волокна — 6,4 г

Размер порции: 30 г / орехи


PECANS

Пеканы содержат растительные стеролы, которые помогают снизить уровень холестерина в крови. Они также являются отличным курсом пищевых волокон и антиоксидантов (полифенолов). Магазин Австралийский пекан >>

Пищевая ценность на 100 г

Пищевое волокно — 8,4 г
Калий — 500 мг
Полифенолы — 2016 мг

Предлагаемый размер порции: 30 г / 15 орехов


СОСНОВЫЕ ОРЕХЫ

Кедровые орехи содержат натуральные растительные стеролы, которые помогают снизить уровень холестерина в крови. Также было показано, что употребление в пищу кедровых орехов помогает повысить уровень гормонов, регулирующих аппетит. Shop Органические кедровые орехи >>

Содержание питательных веществ на 100 г

Растительные стеролы — 236 мг
Калий — 600 мг
Цинк — 5,3 мг

Размер порции: 30 г / 2 столовые ложки


Фисташки

Фисташки содержат аминокислоту аргинин, которая помогает предотвратить свертывание крови. Они также содержат ресвератрол, который является антиоксидантом, который чаще встречается в красном вине, он обладает антивозрастными и противораковыми свойствами. Магазин Органические фисташки >>

Содержание питательных веществ на 100 г

Белок — 19,7 г
Аргинин — 2 г
Растительные стеролы — 214 мг

Предлагаемый размер порции: 30 г / 30 орехов


Орехи

Грецкие орехи являются одним из немногих растительных источников Омега-3. Омега-3 важны для уменьшения воспаления, которое вызывает многие хронические заболевания.Они также богаты антиоксидантами. Магазин Австралийские грецкие орехи >>

Пищевая ценность / 100 г

Мононенасыщенные жиры — 440 г
Белок — 14,4 г
Омега 3 — 6280 мг

Предлагаемый размер порции: 30 г / скорлупа грецкие орехи


Вся информация предоставлена ​​нашими друзьями из Nuts For Life

1 августа 2018 г. Честный к добру

Смешанные орехи полезны для вас? — Природный сад

Десятилетия назад люди, пропагандирующие низкокалорийные и обезжиренные диеты, критиковали орехи как нездоровые закуски.Но по мере того, как появляется больше информации о здоровье, эксперты по питанию соглашаются: орехи и семена являются важной частью хорошо сбалансированной диеты. Если вы ищете идеи для здоровых перекусов, то ореховая смесь может стать отличным выбором.

Польза для здоровья от смешанных орехов

Растущее количество свидетельств показывает, что ежедневное употребление орехов и семян может продлить вашу жизнь за счет снижения риска сердечных заболеваний и диабета. Вот некоторые из других преимуществ, которыми вы можете наслаждаться, добавляя ореховую смесь в свой обычный рацион:

  • С высоким содержанием белка
  • Содержит антиоксиданты
  • Средство для похудания
  • Повышает уровень хорошего холестерина и снижает уровень плохого холестерина
  • Источник волокна

Орехи содержат широкий спектр питательных веществ, поддерживающих общее состояние здоровья, таких как медь, магний и витамин Е.

Как выбрать качественные смешанные орехи

Ключом к поддержанию вашего здоровья с помощью ореховой смеси является то, что вам нужно избирательно подходить к добавлению ингредиентов в упаковку. Посмотрите список ингредиентов, чтобы убедиться, что продукт содержит только цельные продукты. Избегайте смешивания продуктов с конфетами и сахаром.

Кроме того, разумно выбрать смесь для троп, включающую различные орехи. Различные типы орехов имеют разный профиль питательных веществ, что дает вам полный спектр витаминов, минералов и других питательных веществ, когда вы едите различные орехи.

Идеи Trail Mix

Официальный следовой микс означает «смесь орехов и сухофруктов». Вы можете найти готовые закуски или создать свои собственные, добавив вместе орехи, семена и сухофрукты.

Вот список некоторых из самых популярных ингредиентов смеси для трейлов:

  • Миндаль
  • Арахис
  • Грецкие орехи
  • Тыквенные семечки
  • Клюква сушеная
  • Изюм
  • Бразильский орех
  • Кешью
  • Курага
  • Кусочки темного шоколада

Несмотря на то, что эта закуска часто ассоциируется с походами и походами, это отличное решение для любого занятия дома или в дороге.

В Nature’s Garden наши смеси для троп — идеальное решение, если вы ищете здоровую закуску. Эти ореховые смеси полезны, когда вам нужно обуздать голод и не сбиваться с пути к своим жизненным целям. Ознакомьтесь с разнообразием вкусов и комбинаций в нашей коллекции Trail Mix.

Орехи полезны … или вредно для здоровья?

Они сытные и вкусные, но полезны ли орехи? Последние исследования показывают, что полезные орехи могут спасти жизнь.

Миндаль — одна из моих любимых закусок, но за долгие годы он получил плохую репутацию как продукт с высоким содержанием жиров. Правда в том, что об их высокой жирности и калорийности можно забыть, данные о орехах сейчас неоспоримы. Если вы все еще спрашиваете: «Орехи полезны?» Наконец, вы можете остановиться и принять последовательные результаты исследования за исследованием, показывающие, что орехи полезны, не приводят к увеличению веса и защищают вас практически от всех серьезных заболеваний.

Есть орехи и жить дольше

Чем чаще вы едите орехи, тем дольше вы проживете, согласно крупнейшему исследованию потребления орехов и смертности, которое когда-либо проводилось, опубликованному недавно в Медицинском журнале Новой Англии. [1] Среди 76 464 мужчин и женщин ежедневное употребление орехов снизило риск смерти на 20 процентов по сравнению с участниками, которые совсем не ели орехи. Риск смерти был на 15 процентов ниже для тех, кто ел орехи от пяти до шести раз в неделю, на 13 процентов ниже от двух до четырех раз в неделю, на 11 процентов ниже для одного раза в неделю и на 7 процентов ниже для тех, кто ел орехи меньше, чем когда-то сравнивали с теми, кто никогда не ест орехи.

Результаты были аналогичными для арахиса и древесных орехов, таких как миндаль, грецкие орехи, фундук и фисташки, что указывает на то, что все они могут считаться полезными орехами, если они хорошо переносятся.

Употребление орехов снижает риск многих заболеваний

Помимо изучения связи между употреблением орехов и смертью от всех причин, исследователи изучили связь между употреблением орехов и риском смерти от определенных болезней. Они обнаружили, что употребление орехов значительно снижает риск смерти от рака, болезней сердца и респираторных заболеваний.

Другие исследования показали, что повышенное потребление орехов связано со снижением риска этих, а также других специфических заболеваний, включая диабет 2 типа, метаболический синдром, высокое кровяное давление, камни в желчном пузыре, дивертикулит и смерть от воспалительных заболеваний.

Чем полезны орехи?

Чем полезны орехи, если они так богаты жирами и калориями? «Орехи — это богатые питательными веществами продукты, богатые ненасыщенными жирными кислотами, клетчаткой, витаминами, минералами и многими другими биологически активными веществами, такими как фенольные антиоксиданты и фитостерины», — пишут авторы. «Кроме того, питательные вещества в орехах, такие как ненасыщенные жирные кислоты, высококачественный белок, клетчатка, витамины (например, фолиевая кислота, ниацин и витамин Е), минералы (например, калий, кальций и магний) и фитохимические вещества (например, .(например, каротиноиды, флавоноиды и фитостерины), могут обладать кардиозащитными, антиканцерогенными, противовоспалительными и антиоксидантными свойствами », — сказали они.

Действительно, орехи, по-видимому, снижают риск заболеваний из-за их способности уменьшать многие факторы риска, лежащие в основе хронических заболеваний. Например, было показано, что потребление орехов снижает уровень холестерина, окислительный стресс, воспаление, жир в области живота, высокий уровень сахара в крови, резистентность к инсулину и дисфункцию кровеносных сосудов (эндотелия).Было доказано, что не многие другие суперпродукты обладают таким разнообразием преимуществ для здоровья.

Не беспокойтесь о наборе веса с помощью полезных орехов

Возможно, вас беспокоит то, что частое употребление орехов может привести к увеличению веса. Однако в этом исследовании повышенное потребление орехов было связано с меньшим набором веса. Точно так же во многих других исследованиях, по мнению исследователей, повышенное потребление орехов было связано с уменьшением окружности талии, меньшим набором веса и снижением риска ожирения.Adventist Health Study, Nurses ’Health Study и другие показали, что люди, которые регулярно употребляют орехи, как правило, весят меньше и имеют меньший риск набора веса, чем те, кто их редко употребляет. [2-4]

Включение орехов в рацион кажется полезным для контроля веса, возможно, из-за высокого содержания в них белка и клетчатки, которые усиливают чувство сытости и подавляют чувство голода. Не только это, но и недавние доказательства того, что некоторые жиры в орехах плохо усваиваются, что приводит к завышению фактических калорий в орехах при подсчете калорий. [5,6]

Как включить полезные орехи в свой рацион

В недалеком прошлом орехи считались вредными для здоровья из-за их относительно высокого содержания жира. Напротив, недавние исследования показывают, что регулярное употребление орехов является важной частью здорового питания. Больше не нужно спрашивать: «Орехи полезны?» Они есть, и вы должны есть их часто. Старайтесь включать как минимум полторы унции миндаля, бразильских орехов, кешью, фундука, орехов макадамия, пекан, фисташек или грецких орехов в свои ежедневные приемы пищи и закуски.По возможности используйте эти полезные орехи вместо менее питательных продуктов. Если вы терпимо относитесь к арахису, его также можно иногда добавлять.

Избегайте покупки орехов, обжаренных в растительном масле. Попробуйте покупать их в сыром виде и при желании запекать самостоятельно. Смешайте свои собственные комбинации полезных орехов и семян, кокосовой стружки и сухофруктов, чтобы получить уникальные закуски. Орехи можно добавлять в супы, тушеные блюда, карри, жаркое или добавлять в салаты. Для еще большего питания и усвояемости поэкспериментируйте с замачиванием орехов на ночь в воде, а затем смешайте их с коктейлями или приготовьте домашнее ореховое молоко.

Поделитесь своим опытом с орехами

Есть ли у вас какие-нибудь любимые способы получить больше орехов в своем рационе? Поделитесь своими идеями в разделе комментариев ниже.


[1] N Engl J Med. 2013; 369: 2001-2011.
[2] Arch Intern Med. 1997, 27 октября; 157 (19): 2249-58.
[3] BMJ. 1998 14 ноября; 317 (7169): 1341-5.
[4] Am J Clin Nutr. 2009 июн; 89 (6): 1913-9.
[5] Am J Clin Nutr. 2012 август; 96 (2): 296-301.
[6] Br J Nutr. 2012 Янв; 107 (1): 120-5.


Изначально опубликовано в 2016 году, это сообщение регулярно обновляется.

Полезны ли орехи?

Орехи легко рассматривать как нездоровую пищу. В конце концов, они относительно богаты жирами и калориями. Многие из нас также едят слишком много за раз, особенно если мы перекусываем жареными и солеными орехами. Тем не менее, многие исследования показали, что орехи полезны. Итак, чем полезны орехи и как их правильно использовать?

Частично эффект обеспечивается питательными веществами, содержащимися в орехах. Орехи содержат приличное количество питательных веществ в небольшой упаковке.Их тоже легко есть. Вы можете просто перекусить, увеличив потребление питательных веществ без особых усилий.

Еще одна причина — жир. Большая часть жира в орехах находится в мононенасыщенной форме. Этот тип жира имеет множество преимуществ. Это может даже снизить риск сердечных заболеваний и ожирения.

Это всего лишь две области. С орехами можно подумать и о других вещах, в том числе о положительных и менее привлекательных. Функции также различаются в зависимости от типа гайки, которую вы выбираете.Например, миндаль, кешью и грецкие орехи имеют некоторое сходство в содержании белка и питательных веществ, а также множество различий.

Полезны ли орехи для здоровья?

  • Преимущества орехов
  • Проблемы с орехами
  • Способствуют ли орехи снижению веса?
  • Какие орехи самые лучшие?
  • А как насчет арахиса?
  • Стоит ли есть орехи регулярно?

Преимущества орехов

Орехи питательны

Независимо от типа орехи богаты питательными веществами.Они содержат много важных витаминов и минералов, часто в том числе приличное количество витамина Е, магния, марганца и меди. Другие питательные вещества тоже присутствуют в разных количествах.

Конечно, тип гайки будет иметь значение.

Бразильские орехи, например, выделяются своим содержанием селена, и лишь некоторые из орехов обеспечивают вашу ежедневную потребность в селене.

Миндаль, с другой стороны, является достойным источником рибофлавина, ниацина и кальция.Их часто называют наиболее питательными орехами, и это утверждение небезосновательно. Тем не менее, другие виды орехов по-прежнему эффективны, и их стоит включить в свой рацион.

Поскольку состав питательных веществ в орехах разный, возможно, лучше включить их в свой рацион. Таким образом вы получаете множество различных питательных веществ и соединений растительного происхождения.

Они способствуют здоровью сердца

Орехи богаты жирами, но это не делает их вредными для сердца. Наоборот, на самом деле.Многочисленные исследования показали, что регулярное употребление орехов может снизить риск сердечных заболеваний.

Они также положительно влияют на факторы риска сердечных заболеваний, помогая снизить уровень холестерина, повысить уровень холестерина ЛПВП («хороший» тип холестерина) и улучшить уровень триглицеридов.

Эти эффекты могут быть связаны с высоким содержанием мононенасыщенных жиров в орехах. Большинство орехов также содержат мало насыщенных жиров, что может быть не менее актуально.

Большинство из них содержат мало углеводов

В наши дни вокруг углеводов ведется много споров.Многие эксперты до сих пор говорят, что углеводы могут быть полезными, особенно сложные углеводы, такие как те, которые вы найдете в бобовых и цельнозерновых.

Другие люди стараются по возможности избегать углеводов. Это может помочь свести к минимуму скачки сахара в крови, уменьшить воспаление, способствовать снижению веса и обеспечить другие преимущества.

Орехи часто являются хорошим выбором для снижения потребления углеводов, поскольку они в основном состоят из жиров. Это делает их полезными для низкоуглеводных и кето-диет, а также в любое время, когда вы не хотите резко повышать уровень сахара в крови.

Однако некоторые орехи не так хороши для углеводов. Кешью, каштаны и фисташки — особенно плохой выбор, поскольку кешью содержат около 26 граммов углеводов на 100 граммов.

Они богаты антиоксидантами

Мы часто думаем о ярких фруктах и ​​овощах как о наших основных источниках антиоксидантов. Хотя это, как правило, продукты, богатые антиоксидантами, это не единственный вариант.

Орехи также содержат антиоксиданты. Миндаль и грецкие орехи, по-видимому, являются самыми мощными, и многочисленные исследования связывают их с пользой.Антиоксиданты важны, потому что они могут помочь бороться со свободными радикалами и уменьшить окислительное повреждение.

Хотя вы не можете получить все свои антиоксиданты из орехов, они могут быть полезным способом увеличить потребление антиоксидантов. Кто знает? В результате ваше здоровье может улучшиться.

Они удобны

Нельзя забывать и об удобстве. Если вы покупаете жареные орехи, вы можете просто есть их как есть, без каких-либо подготовительных действий.

Это делает их простым способом утолить голод или увеличить потребление питательных веществ, особенно если вы торопитесь.Итак, если вы ищете перекус между приемами пищи, немного продуктов проще, чем горсть орехов.

Конечно, есть и другие способы использования орехов. Вы часто будете видеть их как ингредиент в мюсли или как часть полезных рецептов. Кешью особенно популярны в веганских рецептах, поскольку они добавляют сливки.

Они необработанные

Закуски часто бывают сильно обработанными, с большим количеством добавок и слишком большого количества сахара. У орехов вообще нет этой проблемы. Это делает их гораздо лучшим выбором.

Орехи можно даже зажарить и приправить самостоятельно. Это дает вам еще больший контроль над используемыми ингредиентами.

Проблемы с орехами

Легко съесть слишком много

Чрезмерное потребление — самая большая проблема, с которой большинство из нас сталкивается с орехами. В конце концов, орехи маленькие, калорийные и вкусные. Легко добиваться большего, особенно если вы едите жареные орехи с приправами.

Плотность калорий означает, что размер порции часто меньше, чем вы ожидаете.В случае с миндалем, например, порция в одну унцию состоит примерно из 23 миндальных орехов и умещается в четверть стакана. Многие из нас хотели бы за раз больше миндаля.

Лучший способ решить проблему — отмерить свою порцию, а затем отложить остальные орехи. Таким образом, нет риска, что вы продолжите перекусывать, даже когда этого не хотите.

Они с высоким содержанием жиров

Орехи в основном состоят из мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров, которые обладают преимуществами.И, как мы начинаем понимать, употребление жиров не обязательно делает вас толстыми. Увеличение веса гораздо сильнее зависит от общего количества потребляемых калорий.

Тем не менее, продукты с высоким содержанием жира не всегда лучший выбор.

Во-первых, такие продукты обычно калорийны. Легко съесть слишком много, особенно если вы выбираете орехи, приготовленные в масле и покрытые солью.

И хотя замена нездоровых жиров на здоровые может быть полезна для вашего здоровья, употребление слишком большого количества жиров может быть нежелательным.Есть опасения, что диета с высоким содержанием жиров может изменить ваши эритроциты, метаболизм и даже работу вашего мозга.

На самом деле связь между потреблением жиров и здоровьем не совсем понятна. Мы действительно не знаем, каков идеальный баланс жиров, углеводов и белков — и даже не знаем, существует ли какое-то одно соотношение, к которому нужно стремиться. Мы также мало знаем о долгосрочных последствиях диет с высоким содержанием жиров, особенно тех, которые ориентированы на полезные жиры.

Из-за этих пробелов в наших знаниях употреблять слишком много жира может быть неразумно.Многим людям было бы лучше иметь умеренное потребление жиров, а также есть много продуктов с низким содержанием жира и питательных веществ.

Они могут испортить соотношение омега-3 и омега-6

Вы ведь слышали о преимуществах жирных кислот омега-3, верно? Это полиненасыщенные жиры, которые делают рыбу важной частью вашего рациона. А как насчет жирных кислот омега-6?

Это все еще один из видов полиненасыщенных жиров — и теоретически они все еще полезны для вас.

Проблема сводится к соотношениям.Хороший баланс омега-3 и омега-6 может способствовать укреплению здоровья различными способами, например, помогая снизить воспаление и снизить риск хронических заболеваний. Тем не менее, современные диеты часто содержат много омега-6 жирных кислот и мало омега-3 — отчасти потому, что мы полагаемся на обработанные пищевые продукты.

Хотя орехи — естественный выбор, они могут усугубить проблему омега-3 по сравнению с омега-6. Большинство из них имеют большее соотношение двух полиненасыщенных жиров. Миндаль, бразильские орехи и арахис — одни из худших вариантов, так как в них низкая концентрация омега-3 и большое количество жирных кислот омега-6.

Орехи макадамии имеют лучшее соотношение, но вы не получаете много полиненасыщенных жиров на один орех. Затем есть грецкие орехи. В них содержится больше омега-3 жирных кислот, чем в других типах орехов, но в них также очень много омега-6.

В конце концов, все виды орехов увеличивают потребление омега-6. Будет ли это иметь значение, зависит от остальной части вашего рациона. Если вы не слишком сильно полагаетесь на обработанные пищевые продукты и потребляете приличное количество продуктов, богатых омега-3, орехи могут стать полезным дополнением.Но если вы уже потребляете много омега-6, орехи могут просто усугубить ситуацию.

Аллергия

Аллергия на древесный орех — обычное дело. Примерно 0,5% американцев страдают аллергией на один или несколько видов древесных орехов. У некоторых людей аллергия на один вид древесных орехов, у других — на несколько.

Даже если у вас аллергия только на один или два вида древесных орехов, часто лучше избегать всех древесных орехов. Это потому, что вы все еще можете получить перекрестные реакции. Кроме того, древесные орехи часто обрабатываются на одном оборудовании, поэтому высока вероятность заражения.

Способствуют ли орехи снижению веса?

Взаимосвязь между орехами и потерей веса интересна и сложна.

С одной стороны, орехи очень калорийны. Их также легко есть, и они вызывают некоторое привыкание, особенно когда их жарят и солят. Уже сами по себе эти особенности означают, что вы можете легко набрать вес, употребляя орехи.

Всем, кто борется с самоконтролем в отношении еды, возможно, следует полностью избегать орехов.

Тем не менее, если вы можете контролировать свои порции, орехи могут способствовать похуданию.Отчасти это связано с тем, что они богаты белком и относительно мало углеводов. Таким образом, орехи не повышают уровень сахара в крови и помогают дольше чувствовать сытость.

Эти эффекты могут снизить потребление калорий, способствуя снижению веса.

Вы увидите наибольшую пользу, если будете есть орехи вместо столь же калорийной пищи. Например, в некоторых исследованиях сравнивали диеты, богатые орехами, с диетами с высоким содержанием углеводов, обнаруживая связь между употреблением орехов и снижением риска ожирения.

Точно так же люди, которые едят орехи, придерживаются диеты с ограничением калорий, часто лучше, чем те, кто их не ест.

Итак, хотя вы можете похудеть, употребляя орехи, вам нужно быть осторожным. Для многих людей это будет означать ежедневное употребление одной унции орехов и соответствующую корректировку остального рациона.

Также помните, что размер порции варьируется. В частности, из унции вы получите примерно 24 миндаля, 8 бразильских орехов, 18 кешью, 12 фундук или орехов макадамия, 14 половинок грецких орехов или 35 арахисов.

Какие орехи самые лучшие?

Гайки имеют много общих черт. Все они являются источниками полезных жиров, белков и клетчатки. Все они очень калорийны, поэтому вы всегда должны быть осторожны с размером порции.

Однако есть и отличия, как вы можете видеть в списке ниже (все данные о питательных веществах приведены для порции в одну унцию).

  • Миндаль . Порция содержит примерно 23 ореха и 160 калорий. Миндаль — один из лучших вариантов белка, но он действительно содержит больше углеводов, чем некоторые другие продукты, что делает его немного сложным для тех, кто сидит на кето-диете.
  • Бразильские орехи . Эти крупные орехи известны своим содержанием селена, что делает их важными для мужского здоровья. В них тоже мало углеводов, но, к сожалению, меньше клетчатки и белка, чем во многих других вариантах.
  • Кешью . Эти орехи — один из худших вариантов для низкоуглеводной диеты, и они также не богаты белком. Тем не менее, они содержат питательные вещества, немного белка и клетчатки, и их полезность для здоровья.
  • Орехи макадамии .Здесь особенно заметно жирность. Орехи макадамия содержат больше жиров и насыщенных жиров на порцию, чем большинство орехов, что также увеличивает калорийность. Высокое количество жира также означает, что орехи содержат меньше углеводов, белка и клетчатки, чем многие другие варианты.
  • Грецкие орехи . Это могут быть лучшие орехи для здоровья мозга, а также другие потенциальные преимущества. Грецкие орехи являются достаточно хорошим выбором по содержанию белка и жира, а также придают выпечке восхитительный аромат.
  • Фундук . Хотя фундук не так популярен для перекусов, как большинство других орехов, он все же находит свое применение, особенно при приготовлении пасты из фундука или выпечке. Фундук находится в середине диапазона по содержанию белка, клетчатки и углеводов, что делает их достойным универсальным выбором.
  • Орехи пекан . Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, орехи пекан вам подойдут. Они содержат меньше углеводов, чем большинство других видов орехов, а также приличное количество жира.
  • Фисташки .В отличие от орехов пекан, фисташки — плохой выбор углеводов. Но они восхитительны, и многим нравится их вкус. Кроме того, если вы сохраните размер порции достаточно маленьким, вы все равно можете использовать фисташки для украшения и вкуса даже на кето-диете.

Есть еще много других видов орехов, в том числе много экзотических и необычных. Хотя о их преимуществах известно меньше, любой съедобный орех обеспечит вас некоторыми важными питательными веществами.

В целом, миндаль часто считается лучшим сортом орехов.Это отчасти потому, что они богаты белком и клетчаткой, содержат меньше калорий, чем многие другие виды орехов, и содержат приличное количество питательных веществ.

Честно говоря, миндаль в основном только выигрывает от действительно хорошего маркетинга. Другие виды орехов тоже очень сильны.

Самый здоровый выбор — вообще не выбирать. Вместо того, чтобы пытаться найти лучший сорт орехов, почему бы не включить их в свой рацион? Таким образом, вы получаете множество преимуществ. Кроме того, мы знаем, что разнообразное питание лучше для вашего здоровья (если вы сосредоточены на здоровой, а не нездоровой пище).

А как насчет арахиса?

С технической точки зрения арахис — это бобовые, а не орехи. Несмотря на это, они имеют такой же профиль питания, что и орехи, и могут предложить некоторые из тех же преимуществ. Фактически, многие исследования рассматривают арахис и древесные орехи одновременно, предполагая, что арахис может легко стать частью здорового питания.

Кроме того, поскольку арахис намного дешевле древесных орехов, его легче выбрать, когда денег мало. Только благодаря этой функции арахис стоит регулярно есть.

Стоит ли регулярно есть орехи?

Существует достаточно доказательств того, что орехи действительно могут укреплять здоровье. Регулярное употребление орехов может помочь вашему сердцу, снизить уровень воспаления и даже снизить вес. Это фантастическая новость для любителей орехов.

Есть также много видов на выбор, каждый со своим отличным вкусом, текстурой и профилем питательных веществ. Таким образом, каждый должен иметь возможность найти орехи, которые ему понравятся. Тем не менее, орехи богаты жирами и калориями. Легко съесть больше, чем вы хотите, особенно когда вы перекусываете солеными орехами.Если вы хотите, чтобы орехи улучшали ваше здоровье, а не вредили ему, вам нужно внимательно следить за размером порции. В большинстве случаев это означает употребление не более одной порции орехов в день.

Полезны ли соленые орехи? | Здоровое питание

Паула Мартинак Обновлено 21 ноября 2018 г.

Диетологи посоветовали избегать соленых орехов, чтобы снизить содержание натрия в рационе, поскольку избыток натрия может представлять проблемы для здоровья людей с повышенным артериальным давлением или сердечными заболеваниями.Однако для здоровых людей употребление в пищу орехов с добавлением соли может быть не такой проблемой, как вы думаете. Порция соленых орехов время от времени может стать частью здорового рациона.

Содержание натрия в соленых орехах

Текущие рекомендации по питанию рекомендуют ограничить ежедневное потребление натрия до 2300 миллиграммов, если вы здоровы, и до 1500 миллиграммов, если у вас высокое кровяное давление. Вы можете ожидать, что содержание натрия в порции соленых орехов зашкаливает. Фактически, унция различных жареных сухих орехов с добавлением соли — грецких орехов, миндаля, фисташек или макадамии — содержит от 4 до 8 процентов дневной нормы натрия при диете в 2000 калорий.Таким образом, диета, состоящая в основном из цельных продуктов, а не из фаст-фуда и полуфабрикатов — главных виновников избытка натрия — может легко вместить порцию соленых орехов и при этом считаться «здоровой».

Помните, что орехи легко переесть, если не распределить порцию заранее. Унция орехов макадамии соответствует от 10 до 12 ядер, в то время как та же порция в 1 унцию составляет 14 половинок грецких орехов, 22 миндаля и 49 фисташковых орехов.

Преимущества орехов

Вы можете предпочесть вкус орехов с небольшим количеством соли.Регулярное употребление орехов поддерживает хорошее здоровье, поэтому лучше есть их солеными, чем вообще воздерживаться.

Обзор исследований, опубликованный в журнале Nutrients в 2017 году, выявил множество преимуществ от употребления орехов. Во-первых, орехи богаты полезными ненасыщенными жирами, которые способствуют здоровью артерий и сердца. Грецкие орехи, в частности, содержат жирные кислоты омега-3 растительного происхождения, которые могут повысить уровень холестерина и триглицеридов в крови и снизить риск сердечных заболеваний.

В обзоре далее отмечалось влияние употребления орехов, таких как миндаль и фисташки, на контроль уровня сахара в крови — плюс для людей с преддиабетом и диабетом. Употребление орехов также повышает чувство насыщения у людей с избыточным весом, поддерживая снижение веса и управление им.

Микроэлементы в орехах

В зависимости от того, какие соленые орехи вы выберете, вы получите хорошее количество минералов магния, фосфора, меди и марганца. Магний и фосфор помогают укрепить кости, а медь и марганец являются компонентами многих ферментов в организме.

Некоторые орехи также содержат здоровое количество витаминов группы В, которые работают как единое целое, превращая пищу в энергию. Макадамия и фисташки дают вам 13 процентов дневной нормы витамина B-1 (тиамин) всего в 30 граммах, в то время как фисташки являются особенно богатым источником B-6 (пиридоксина), с 25 процентами дневной нормы в порция.

Миндаль отличается высоким содержанием витамина Е; вы получите 33% DV в порции.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *