Омега 3 жирных кислот: Продукция | Solgar

Значение омега-3 полиненасыщенных жирных кислот для детей | Николаева С.В., Усенко Д.В., Шушакова Е.К., Савватеева О.А., Горелов А.В.

Ненасыщенные жирные кислоты — это жирные кислоты, содержащие одну (и более) двойную связь между углеродными атомами. Они делятся на мононенасыщенные (моноеновые, от enic — двойная связь), содержащие одну двойную связь (олеиновая кислота, эруковая кислота и др.), и полиненасыщенные (полиеновые), содержащие в своей молекуле две и более двойных связей (линолевая кислота, альфа-линоленовая кислота (АЛК), арахидоновая кислота, эйкозапентаеновая кислота (ЭПК), докозагексаеновая кислота (ДГК) и др.) [1]. Кислоты различаются по своим физико-химическим свойствам, физиологическим эффектам, пищевым источникам и значению в питании.

Всего существует 11 разных видов омега-3 полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), самые распространенные из них — ЭПК, ДГК и АЛК. Главные источники ЭПК и ДГК — рыба жирных сортов, а АЛК присутствует в основном в продуктах растительного происхождения (лен, кунжут, семена чиа). Важно отметить, что АЛК не может заменить ЭПК и, особенно, ДГК в рационе [2], процент конвертации в человеческом организме АЛК в ЭПК и ДГК весьма низкий. Абсолютно незаменимыми для нормального функционирования организма являются ЭПК и ДГК, относящиеся к семейству омега-3.

Важная роль омега-3 ПНЖК для человеческого организма обусловлена тем, что они являются ключевыми структурными компонентами всех клеточных мембран, составляя основу их фосфолипидного слоя. Встраивание омега-3 ПНЖК в состав фосфолипидов мембранных клеток уменьшает текучесть биомембран, что позволяет поддерживать адекватное функционирование в активном состоянии встроенных в мембрану ферментов, дает возможность поддерживать правильную конформацию клеточных рецепторов и, как следствие, реализовывать разнообразные биологические эффекты омега-3 ПНЖК: гипохолестеринемический, гипотриглицеридемический, антиатерогенный, антитромбогенный, вазодилатирующий (гипотензивный), противовоспалительный, антиаритмический, кардиопротективный [3–7].

Для педиатрической практики важны следующие функции омега-3 ПНЖК [8]:

поддерживают здоровое развитие головного мозга и нервной системы, способствуют развитию когнитивных функций: памяти, логического мышления, концентрации внимания;

оптимизируют иммунные функции организма;

способствуют нормальному функционированию сердечно-сосудистой системы;

поддерживают здоровье суставов;

улучшают настроение, уменьшают чувство тревоги;

необходимы для здоровья волос и кожи, закладки и развития зубов;

ДГК содержится в большом количестве в сетчатке глаза и является ключевым структурным элементом мембран клеток, что делает ее незаменимой для нормального функционирования органа зрения.

Известно, что омега-3 ПНЖК входят в состав мембран всех иммунокомпетентных клеток и способны влиять на текучесть клеточных мембран, строение иммунологических синапсов, рецепторную активность, что определяет их иммунорегуляторные свойства. Прежде всего, изменение активности актинового цитоскелета клетки сопровождается снижением фагоцитоза микроорганизмов макрофагами и антигенпредставляющими клетками (АПК), образованием фаголизосом и уменьшением активности макрофагов. Кроме того, во время клеточных взаимодействий происходит ингибирование кластеризации поверхностных белков, которые участвуют в многочисленных процессах, таких как созревание и миграция дендритных клеток, пролиферация Т-клеток, а также активация Т-хелперов Th27 через снижение связывания антигенов главного комплекса гистосовместимости II класса на АПК и Т-клетках. Омега-3 ПНЖК также уменьшают клеточно-опосредованную цитотоксичность и активность NK-клеток, не влияя на Th3 и дифференцировку Т-регуляторных клеток (Treg). Омега-3 ПНЖК способны также влиять на активацию В-клеток. Кроме того, омега-3 ПНЖК способны индуцировать продукцию эйкозаноидов и резолвинов, которые синтезируются в простагландины, лейкотриены и тромбоксаны (двумя основными классами ферментов: циклооксигеназами (продуцируют простагландины — PG) и липоксигеназами (продуцируют лейкотриены и липоксины)), участвующие в противовоспалительных реакциях. Омега-3 ПНЖК снижают синтез провоспалительных эйкозаноидов, полученных из арахидоновой кислоты (PGE2, PGI2, PGF2α, лейкотриен (LT) B4), тем самым способствуя уменьшению эндотелиальной проницаемости и хемотаксиса лейкоцитов, а также продукции эйкозаноидов PGE3 и LT5. Важно отметить, что эйкозаноиды, происходящие из омега-3 ПНЖК, препятствуют действию провоспалительных эйкозаноидов или имеют аналогичное, но намного менее сильное действие. Липоксины являются производными от арахидоновой кислоты (относящейся к семейству омега-6 ПНЖК), а резолвины — производными от ЭПК и ДГК. Эти молекулы участвуют в разрешении воспаления путем уменьшения хемотаксиса и активации нейтрофилов, увеличении апоптоза нейтрофилов, а также стимулировании альтернативной активации макрофагов. Резолвины оказывают выраженное терапевтическое действие в отношении некоторых бактериальных и вирусных инфекций: вируса гриппа А, периодонтита, вызванного

Адекватное поступление омега-3 ПНЖК актуально для всех возрастов, но наиболее важно для детей в ранний период развития, так как омега-3 ПНЖК (в частности, ДГК) встраиваются в мембраны клеток коры головного мозга, повышают активность связанных с мембраной ферментов и мембранных рецепторов, влияют на электрофизиологические свойства мембран. Соответственно, омега-3 ПНЖК участвуют в таких процессах, как нейрогенез, синаптогенез, миграция нейронов, миелинизация нервных волокон, обеспечивают нормальное развитие сенсорных, моторных, поведенческих функций.

Развитие нервной системы и когнитивные способности улучшаются благодаря ранней дотации омега-3 ПНЖК с грудным молоком или обогащенными смесями. У девочек, рожденных ранее 33 нед. гестации, дополнительный прием ДГК улучшал показатели индекса психического развития Бейли (Bayley Scales of Infant Development), который позволяет оценить когнитивные функции, психомоторное развитие, моторные навыки, эмоции, разговорную речь, поведение и др. через 18 мес. [16]. У детей в возрасте 2,5 года, получавших дополнительно омега-3 ПНЖК в раннем младенческом возрасте, выявлена лучшая координация глаз и рук по шкале умственного развития Гриффитса [17]. C.L. Jensen et al. выявили значительные различия в психомоторном развитии и длительности внимания у детей в возрасте 30 мес. и 5 лет, которые получали с молоком матери большее количество ДГК [18, 19].

Результаты проведенных исследований показали, что дети, рожденные от матерей, которые получали во время беременности омега-3 ПНЖК, в возрасте 4 мес. демонстрировали лучшие показатели остроты зрения [24]. Причем эти показатели, как установили C.L. Jensen et al., могут сохраняться на срок до 4 лет [25]. В подростковом возрасте потребление омега-3 ПНЖК связано с увеличением среднего артериолярного калибра сетчатки, что является полезным структурным изменением и связано с более низким риском сердечно-сосудистых и цереброваскулярных заболеваний в старшем возрасте [26].

Современный взгляд на питание детей раннего возраста подразумевает исключительно грудное вскармливание в течение первых 6 мес. жизни ребенка. Материнское молоко, как правило, является единственным источником питательных веществ, включая витамины и микроэлементы, причем в доступной для организма форме, и обеспечивает ребенка необходимым количеством энергии. Поскольку омега-3 ПНЖК не синтезируются человеческим организмом и попадают в него только с пищей, они обязательно должны присутствовать в ежедневном рационе. Дети до 1 года получают омега-3 ПНЖК с материнским молоком, в котором всегда присутствуют омега-3 ПНЖК, причем их количество зависит от диеты матери. Для детей старше 1 года адекватное поступление омега-3 ПНЖК возможно из детских смесей или специализированных продуктов питания. Отлучение от груди приводит к резкому переходу от адекватного потребления жиров во время грудного вскармливания к значительному снижению их потребления. Для детей старшего возраста и взрослых основными пищевыми источниками омега-3 ПНЖК являются льняное масло и жир холодноводных рыб (табл. 1) [27]. 

Высококонцентрированным источником омега-3 ПНЖК является печень рыбы, которая используется для производства. Так, рыбий жир, изготовленный из печени трески, содержит 18,5 г омега-3 ПНЖК в 100 г продукта, в то время как рыбный жир, произведенный из тушки рыбы, — всего 0,3 г. Также следует учитывать место обитания рыб, способ производства и очистки.

Ввиду специфичности источников питания в мире наблюдается недостаточное потребление продуктов, содержащих омега-3 ПНЖК [28, 29], вследствие чего возникает дефицит этих кислот. Жители России постоянно испытывают дефицит омега-3 ПНЖК в рационе питания. Выявлена крайне высокая распространенность дефицита омега-3 ПНЖК во всех возрастных группах, при этом наиболее тяжелый дефицит отмечен у детей и подростков в возрасте до 18 лет. 47,4% подростков имеют метаболические и гипоксические нарушения, обусловленные дефицитом омега-3 ПНЖК, и находятся в группе риска по возникновению заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ и репродуктивных нарушений (бесплодие, прерывание беременности, пороки развития плода) [30].

Перспективным считается использование дополнительной дотации омега-3 ПНЖК. С этой целью разработана биологически активная добавка к пище — «Рыбий жир Меллер» (Норвегия), который представляет собой комбинацию омега-3 ПНЖК и витаминов (А, Е и D), усиливающих положительные эффекты омега-3 ПНЖК. Витамин D необходим для укрепления иммунитета и здорового развития костной и мышечной системы, витамины А и Е повышают сопротивляемость инфекциям, улучшают состояние кожи, зрения и способствуют усвоению друг друга. «Рыбий жир Меллер» (5 мл) содержит омега-3 ПНЖК (ДКГ — 600 мг и ЭПК — 400 мг), витамина D — 10 мкг (400 МЕ), витамина А — 250 мкг, витамина Е — 3 мг. «Рыбий жир Меллер» можно принимать детям в возрасте от 4 лет и старше в качестве дополнительного источника омега-3 ПНЖК и витаминов, необходимых для растущего организма. Для производства «Рыбьего жира Меллер» используется печень дикой арктической трески из Норвегии. Этот регион известен своими чистыми холодными водами с минимальным уровнем загрязнения и большим количеством планктона. Современные технологии производства и очистки обеспечивают высокое качество и приятный вкус.

Таким образом, омега-3 ПНЖК являются важнейшим эссенциальным компонентом, участвующим в жизнедеятельности организма (рис. 1) и необходимым для полноценного развития ребенка и укрепления иммунитета. Многочисленные исследования говорят о недостаточном потреблении ПНЖК в различных возрастных группах. Соответственно, необходима коррекция обеспеченности ими детей за счет обогащения продуктов питания или дополнительного введения препаратов, содержащих ПНЖК семейства омега-3.

Благодарность

Авторы и редакция благодарят компанию АО «Дельта Медикел Промо­ушнз АГ» за предоставление полных текстов иностранных статей, требовавшихся для подготовки данной публикации.

.

уникальные свойства омега-3 полиненасыщенных жирных кислот

Навстречу долголетию: уникальные свойства омега-3 полиненасыщенных жирных кислот

Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) играют положительную роль в сохранении здоровья и защите от болезней. Это важные структурные компоненты клеток всего организма. Из них синтезируются вещества, которые регулируют тонус сосудов, клеточные и тканевые функции, передачу сигналов и экспрессию генов во многих типах клеток.

Длинноцепочечные омега-3 кислоты уменьшают проявления воспалительных и аллергических реакций в организме, обладают антиатеросклеротическим эффектом. Доказано, что достаточное содержание в крови омега-3 ПНЖК нормализует обмен веществ, способствует снижению биологического возраста и более высокой продолжительности жизни. Полезные эффекты омега-3 ПНЖК обнаружены при целом ряде заболеваний и состояний в разных областях медицины. Например, регулярный прием омега-3 кислот способствует уменьшению окружности талии при избыточной массе тела, улучшает гликемический контроль и повышает чувствительность к инсулину, облегчает течение ретинопатии при сахарном диабете. Установлено, что омега-3 ПНЖК положительно влияют на метаболизм скелетных мышц и их функциональный ответ. Дополнительный прием омега-3 ПНЖК может быть одним из способов восстановления после значительных физических и спортивных нагрузок.

Полезные источники

Среди всех омега-3 ПНЖК научно доказанную пользу для организма человека имеют только эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК). ЭПК и ДГК не способны синтезироваться в организме и поступают извне с пищей, а именно с жирной морской рыбой. Кстати, не вся рыба полезна. Не рекомендуется есть рыбу-меч, акулу, королевскую макрель из-за вероятности высокого содержания ртути. Это данные Агентства по надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA). А сколько и какой нужно съесть рыбы, чтобы получить суточную норму потребления омега-3 ПНЖК?
Ответ:
лосося 180 грамм, горбуши жареной 230 грамм, сельди вареной 256 грамм, трески вареной 420 грамм, креветок жареных 560 грамм. Это данные Gladyshev, 2007; Simon, 2012. Согласитесь, не каждый готов съедать такое количество рыбы и креветок ежедневно. К тому же не все люди в принципе едят рыбу. Поэтому очень актуально восполнять дефицит омега-3 ПНЖК из других источников. Такими источниками могут стать лекарственные средства в виде высокоочищенных омега-3 ПНЖК. Конечно, это не повод отменять «рыбные дни» на неделе.

Улучшаем обмен веществ

— при повышенном уровне триглицеридов в плазме крови;
— при смешанной гиперлипидемии (когда повышен уровень и холестерина и триглицеридов) в комплексном лечении со статинами, в случаях, когда концентрация триглицеридов остается высокой. Их можно принимать в дополнение к диете, содержащей рыбу.

Заботимся о долголетии

Величайшие умы человечества всегда задумывались о том, как добиться продления жизни или хотя бы хорошего самочувствия в преклонном возрасте. Установлено, что преждевременное старение проявляется нарушением липидного обмена и ранним атеросклерозом. Анализ многочисленных клинических исследований по оценке эффективности применения лекарственных средств на основе этиловых эфиров омега-3 ПНЖК послужил основанием для изучения содержания их в крови у пациентов разных возрастных групп. Научные исследования выявили, что у долгожителей в крови высокое со- держание и оптимальное соотношение ЭПК и ДГК. Это позволило говорить о возможностях применения средств, содержащих омега-3 ПНЖК, в медицине антистарения. И кстати, такое лекарственное средство есть в Беларуси, причем оно отечественного производства. Это высокоочищенный концентрат этиловых эфиров омега-3 кислот (Omega-3-acid ethyl esters) по 500 мг в одной капсуле, содержащей эйкозапентаеновой кислоты 46% и докозагексаеновой кислоты 38%. Под влиянием препарата увеличивается содержание в крови ЭПК и ДГК и уменьшается биологический возраст, что может способствовать замедлению процесса старения и сохранению активного долголетия.

Рекомендуют врачи

Обратите внимание на тот факт, что лекарственное средство принципиально отличается от рыбьего жира и биологически активных добавок (БАД), присутствующих на белорусском аптечном рынке. В лекарственном средстве содержание этиловых эфиров ЭПК (460 мг/2 капс.) и ДГК (380 мг/2 капс.) стандартизовано. Сырье для производства препарата закупается в Южной Корее, производится путем молекулярной сепарации и имеет высокую степень очистки. И именно высокоочищенный концентрат омега-3 ПНЖК в виде этиловых эфиров ЭПК и ДГК, а не триглицеридов, как в БАД, обладает лечебными эффектами. Кроме этого, в состав препарата входит также α-токоферол в качестве стабилизатора клеточных мембран и антиоксиданта. И в отличие от подавляющего большинства БАД, лекарственное средство не содержит примесей омега-6 ПНЖК, способных конкурировать с омега-3 кислотами и ослаблять их положительные эффекты. Поэтому надежнее и эффективнее рекомендовать именно лекарственное средство.
Опыт успешного применения лекарственного средства на основе Omega-3-acid ethyl esters отечественного производства в Республике Беларусь у пациентов с нарушениями липидного обмена (гипертриглицеридемией, смешанными гиперлипидемиями) насчитывает уже более 5 лет.

Лекарственное средство, содержащее Omega-3-acid ethyl esters, выпускается в упаковках по 30 и 60 капсул. При гиперлипидемии начальная доза составляет 4 капсулы в сутки. При необходимости возможно увеличение дозы до 8 капсул в сутки. Капсулы рекомендуется принимать внутрь во время еды. Курс лечения подбирается индивидуально. Средство отпускается в аптеках без рецепта врача.

Омега-3 ﹘ источник омега-3 жирных кислот Premium-качества — UA Pharm

Форма выпуска: капсулы

Способ применения: по 2 капсулы в день во время еды.

ОМЕГА-3 является натуральным комплексом незаменимых полиненасыщенных жирных кислот – эйкозапентаноевой кислоты (ЭПК) и докозагексаноевой кислоты (ДГК), полученных с рыбьего жира. Данные кислоты являются структурными компонентами головного мозга, сердца, печени и других органов, а следовательно и необходимыми для их нормального функционирования. Рыбий жир снижает уровень холестерина и предупреждает развитие атеросклероза, инсульта, инфаркта миокарда. ПНЖК защищают сетчатку глаза и улучшают остроту зрения. Обеспечивают уменьшение воспаления в суставах при артритах, увеличивают активность головного мозга и улучшают настроение. ОМЕГА-3 обладает общеукрепляющим действием, усиливает устойчивость организма к стрессам, а также за счет антиоксидантного действия предупреждает преждевременное старение организма. Помогает усвоению кальция и фосфора, укрепляет зубы и кости. Является необходимым компонентом в рацион питания беременных для нормального формирования мозга будущего ребенка.

Состав: 1 капсула содержит: очищенный концентрат рыбьего жира (EPA 160 мг и DHA 100 мг) – 1000 мг.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость отдельных компонентов.

Предостережение к применению: не следует использовать как замену полноценному рациону питания. Не превышать рекомендуемую суточную дозу. Перед применением желательно проконсультироваться с врачом. Беременным перед применением обязательна консультация врача. Не является лекарственным средством. Рекомендуется в качестве диетической добавки к рациону питания.

Условия хранения: хранить в сухом, защищенном от света и детей месте при температуре не выше 25 ° С в оригинальной упаковке. После вскрытия упаковки хранить в прохладном, сухом месте.

Упаковка: 100 капсул.

Производитель: Nu-Health Products Co., США.

Эксклюзивный импортер: ООО UA-Pharm, Украина

Высокий уровень омега-3 кислот связали с уменьшением риска смерти от всех причин

giphy.com

Ученые проанализировали уровень омега-3 кислот в крови у 42466 человек и смертность от всех причин в семнадцати когортах. Высокий уровень омега-3-полиненасыщенных жирных кислот из рыбы и морепродуктов ассоциировался со снижением общего риска смерти на 15-18 процентов. Сходные результаты получили для риска смерти от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. При этом такой связи не наблюдалось для альфа-линоленовой кислоты, содержащейся в растительных маслах. Результаты опубликованы в Nature Communications.

Омега-3-полиненасыщенные жирные кислоты — ненасыщенные жирные кислоты, имеющие двойную углерод-углеродную связь в омега-3-позиции. Эти кислоты относятся к незаменимым, то есть человеческое тело не может их производить. Эйкозапентаеновую, доказопентаеновую, докозагексаеновую кислоты люди получают из рыбы и морепродуктов, в то время как альфа-линоленовая содержится во многих растительных маслах.

Несмотря на то, что омега-3-полиненасыщенные жирные кислоты широко изучаются, исследования в одних когортах получили данные об обратной связи омега-3 кислот со смертностью, а в других — нет. Метаанализ, проведенный китайскими учеными, показал их связь общей смертностью, но влияние омега-3-полиненасыщенных жирных кислот в нем оценивали на основании опросника по потреблению рыбы и морепродуктов, что снижает достоверность результатов по сравнению с объективной оценкой содержания омега-3 кислот в крови.

Ученые из десяти стран под руководством Уильяма Харриса (William S. Harris) из Университета Южной Дакоты изучили ассоциацию между содержанием омега-3 кислот и смертностью. Исследование включало в себя данные 42466 человек из 17 когорт в десяти странах и длилось 16 лет. Все участники не имели серьезных хронических заболеваний и не принимали дополнительно омега-3 комплексы. Всем испытуемым измерили уровень омега-3-полиненасыщенных жирных кислот в крови. Конечной точкой в исследовании была смерть от любой причины, но также отдельно выделялась смерть от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Ученые произвели поправку на влияние пола, возраста, расы, образования, гражданского статуса и образа жизни. Использовалась регрессионная модель пропорционального риска Кокса, а затем исследователи выполнили метаанализ для всех когорт.

37 процентов людей умерло за время исследования. Из них 30 процентов — от сердечно-сосудистых заболеваний, 30 процентов — от рака и 39 процентов — от остальных причин, в том числе насильственных. При высоком уровне эйкозапентаеновой, доказопентаеновой, докозагексаеновой кислот в крови риск смерти был на 15-18 процентов ниже, чем при низком уровне (p< 0,003). Сходные результаты для этих омега-3 кислот получили по смертности от сердечно-сосудистых и онкологических патологий (p<0,05 ). Альфа-линоленовая кислота не показала значимую ассоциации со смертностью.

Авторы резюмировали, что высокий уровень в крови омега-3-полиненасыщенных жирных кислот, содержащихся в рыбе и морепродуктах, ассоциировался с меньшим риском смерти от всех причин. Это происходит за счет гипотензивного и антиагрегантного эффекта омега-3 жирных кислот, а также их позитивного влияния на эндотелий, адипоциты и липидный профиль.

Не обязательно в больших количествах есть рыбу и морепродукты, чтобы получать пользу от омега-3-жирных кислот, в этом также могут помочь лекарства. Прием препаратов с омега-3 кислотами приводит к статистически значимому снижению риска смерти, инфарктов и инсультов — в другом исследовании к такому выводу пришли американские ученые.

Анастасия Кузнецова

ОМЕГА 3-6-9 N90 КАПС МАССОЙ 1600МГ

Полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3: что это, их роль?

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) — это разновидность жирных кислот, в которых соседствующие углеродные атомы отличаются наличием более чем одной двойной связи, что и обусловливает не только их химические свойства, но и влияние на человеческий организм. Эти незаменимые эссенциальные нутриенты имеют в своем составе альфа-линоленовую (АЛК / ALA), эйкозапентаеновую (ЭПК / EPA) и докозагексаеновую (ДГК / DHA) кислоты.

Существует два типа таких жирных кислот — это Омега-3 и Омега-6. Они обе являются важными факторами питания из-за своего влияния на организм человека. Почему питания? Потому что они не синтезируются органами человека и могут поступать в организм только с едой.

Эти вещества активно участвуют в образовании мембран клеток всех органов и тканей, а еще являются частью сетчатки глаза и серого вещества, то есть коры головного мозга.

При этом очень важно, чтобы рацион был сбалансированным по их процентному соотношению. Оптимальной пропорцией Омега-3 и Омега-6 является один к четырем, но в наших реалиях это соотношение выдержать практически невозможно и количество потребляемой Омега-6 превосходит Омега-3 в разы.

Все ПНЖК необходимы для того, чтобы поддерживать сердечно-сосудистую систему в здоровом состоянии. Научно доказано, что они связаны с обменом холестерина, что выражается в способности увеличивать скорость расщепления холестерина на легкорастворимые соединения и усиленном выведении его из организма. Если соблюдать пропорции, то человек может сохранить здоровье на долгие годы, поскольку существует связь ПНЖК с усвоением витаминов группы В, кроме того, они усиливают устойчивость организма к воздействию радиационных элементов и к различным инфекциям (в том числе и сезонному ОРВИ), т.е. способствуют укреплению иммунитета.

ЖК Омега-3 помогают укрепить структуру клеточной мембраны. При попадании в клетки ПНЖК способствует улучшению клеточной деятельности, нормализуя функционирование организма в целом, причем все это происходит наиболее естественным путем.

В то же время Омега-6 в основном необходим для крепкого иммунитета. Благодаря этому веществу снижается концентрация «вредного» холестерина в крови, организм очищается от токсинов, замедляются воспалительные процессы, укрепляются кости. Омега-6  считается эффективным средством для профилактики склероза, диабета и артрита, способствует замедлению процессов старения и улучшению памяти.

Рыбий жир в том виде, в котором он существует сегодня, получают из мышечной ткани и печени рыб, причем для его добычи используются в основном крупные особи, хотя иногда для этих целей используется и мелкая рыба, например, сельдь — все зависит от текущих квот на вылов рыбы. Хотя если рассмотреть все возможные варианты, то выяснится, что сырьё для производства рыбьего жира не всегда «природного» характера — некоторые производители используют для разведения искуственные водоемы, подкармливая рыбу гормонами роста и антибиотиками для повышения производительности. Сырье всегда проходит несколько стадий контроля, но если вы действительно беспокоитесь о токсинах и тяжелых металлах в рыбьем жире, а также качестве продукта в целом — внимательно изучайте источники сырья, сертификационные стандарты и декларируемые методы очистки в конкретных продуктах.

Омега-3 в достаточном количестве улучшает работу как сердца, так и сосудов, желудочно-кишечного тракта и мозга. Также эта жирная кислота способствует нормализации эмоционального и психического самочувствия человека, который становится значительно менее раздражительным и более активным. Прием Омега-3 особенно показан при хронической усталости. У женщин он стимулирует работу репродуктивной системы, а у мужчин улучшает половую функцию, параллельно способствуя общему выравниванию гормонального фона. Эти соединения поддерживают активность лейкоцитов, укрепляя защитный барьер от вирусов и бактерий. Поэтому прием добавок полезен маленьким детям, беременным, ослабленным людям после болезни, для укрепления иммунной системы.

Также Омега-3, по данным некоторых исследований, запускает омолаживающие процессы в организме и способствует снижению риска появления онкологических заболеваний.

Кроме того, ПНЖК разгоняют метаболизм, способствует похудению, и дают много энергии, так что продукты с этой полиненасыщенной жирной кислотой на завтрак — это отличная идея.

Однако есть и некоторые противопоказания к ее приему. Это:

• восстановление после операции и тяжелой травмы;
• аллергия на морепродукты;
• некоторые заболевания, такие как проблемы со щитовидной железой, ЖКТ, почками и печенью, туберкулез в активной фазе.

Важно следить за тем, чтобы не допускать избытка ПНЖК в организме, поскольку это может привести к проблемам с желудочно-кишечным трактом, которые проявляются диареей и тошнотой. Рекомендованная взрослому человеку суточная доза составляет 250 микрограмм. Потребности каждого человека индивидуальны и зависят от рациона, веса и прочих особенностей организма, так что более-менее точно рассчитать нужную дозу сможет только профессиональный диетолог или врач. Именно поэтому перед приёмом любых БАДов важно проконсультироваться со специалистом!

Рыбий жир «Биафишенол» содержит различные добавки, которые усиливают воздействие Омега 3. Так, «Биафишенол Омега 3 с витамином С» и «Биафишенол Омега 3 с цинком» — это средства, которые используются для профилактики вирусных и инфекционных заболеваний, а «Биафишенол Омега 3 с лютеином» не только обогащает сердце кислородом и укрепляет иммунитет, но и улучшает зрение. Из богатой линейки препаратов не составит проблем выбрать именно тот, который обогатит организм Омега-3 с максимальной пользой для здоровья. Однако важно помнить, что перед тем, как принимать какие-либо добавки — необходимо проконсультироваться со специалистами!

Польза омега-3 жирных кислот

Дата публикации: 15-10-2019 Дата обновления: 03-11-2020

В настоящее время наблюдается высокая популярность различных БАДов с рыбьим жиром и омега-3 жирными кислотами. Такие средства позиционируются, как профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, они улучшают состояние кожи, замедляют старение, укрепляют соединения, защищающие мозг и органы от повреждений. Производители биодобавок сформировали устойчивое утверждение в обществе о незаменимости омега-3 жирных кислот. В 2018 году в Гарвардском университете были проведены исследования, в ходе которых было выявлено, что употребление морской рыбы и добавок, содержащих омега-3 жирные кислоты помогают предотвратить сердечный приступ, улучшают работу сердца, как у здоровых людей, так и у тех, у кого повышен риск возникновения инфаркта или инсульта. У тех испытуемых, которым давали одновременно витамин D и рыбий жир, наблюдалось снижение риска развития инфаркта.

Также биодобавки полезны тем, кто страдает атеросклерозом и наличием жировых бляшек на стенках сосудов. БАДы принимать необязательно, их можно заменить жирной морской рыбой: это лосось, тунец, сардины.  Помимо омега-3 жирных кислот в рыбе содержится много других полезных веществ.

Безусловно, эти БАДы полезны для здоровья сердца, уменьшают воспаления, снижают свертываемость крови, а также понижают уровень триглицеридов (вредных жиров плазмы). Но перед тем, как принимать рыбий жир, необходимо проконсультироваться в хорошем медицинском центре в Строгино, поскольку у него имеются противопоказания: такие БАДы способны разжижать кровь, и тем пациентам, которые принимают разбавители крови, Омега 3 могут быть противопоказаны.

Если имеется безусловная польза для здоровья сердца и сосудов, то для повышения работоспособности, улучшения памяти и производительности мозга преимуществ у омега-3 жирных кислот не нашли.

Кому полезны омега-3 жирные кислоты?

Безусловно, тем, у кого имеется нехватка витамина C, который предотвращает цингу, недостаток витамина D, показанного людям с повышенным риском развития рахита.

Как было сказано выше, самостоятельно назначать себе прием тех или иных БАДов и витаминов не рекомендуется, – сперва необходимо проконсультироваться у хорошего терапевта в медицинском центре “НАТАЛИ-МЕД” для выявления показаний, а также проведения диагностики при имеющихся жалобах у пациента. Прием любых витаминов в высоких дозах, в том числе цинка может вызвать отрицательный эффект, поэтому врач назначает строго определенные дозы каждому пациенту.

Омега-3 жирные кислоты очень важны для улучшения метаболизма, они являются строительным материалом для веществ – простагландинов. Простагландины регулирует иммунную систему и предотвращают возникновение воспалительных реакций в организме, – именно поэтому омега-3 жирные кислоты называют противовоспалительными. Воспалительные и противовоспалительные вещества должны состоять в балансе в нашем организме, потому как слишком подавленный иммунитет будет плохо справляться с инфекциями, а слишком активная защита способна сформировать хроническое воспаление, повреждающие клетки.

Нужны ли вашей собаке добавки с жирными кислотами омега-3?

Омега-3 жирные кислоты — очень популярные пищевые добавки для собак. Рекламируется, что они помогают при кожных заболеваниях, аллергии, функции почек, лимфоме, сердечных заболеваниях, когнитивной функции, артрите и многом другом. Исследования нечеткие, но в некоторых случаях подтверждают их использование. В результате многие ветеринары рекомендуют и владельцы используют жирные кислоты омега-3 для лечения или профилактики заболеваний, но знаете ли вы, что такое жирные кислоты омега-3 и как их безопасно и эффективно использовать?

Жирные кислоты — это молекулы, состоящие из цепочки атомов углерода с двойной связью кислорода и одинарной гидроксильной группой (атомы кислорода и водорода) на одном конце.Омега-3 жирные кислоты являются «полиненасыщенными», что означает, что они имеют несколько двойных связей по всей углеродной цепи, и их первая двойная связь расположена между атомами углерода номер три и четыре, если считать от конца цепи от гидроксильной группы.

Прошу прощения за всю химию, но я поднимаю ее по нескольким важным причинам. Во-первых, все эти двойные связи делают жирные кислоты омега-3 несколько нестабильными и первыми кандидатами на окисление, что приводит к прогорклости.Кроме того, собаки не могут вырабатывать собственные жирные кислоты омега-3, потому что они физиологически неспособны создавать двойную связь между атомами углерода 3 и 4. Вот почему собаки имеют диетическую потребность в жирных кислотах омега-3, таких как эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота ( DHA).

Растительные масла, включая льняное масло, масло канолы, масло грецкого ореха и соевое масло, могут обеспечить собак еще одной жирной кислотой омега-3, называемой альфа-линоленовой кислотой (ALA), которая является предшественником EPA и DHA. Однако собаки не очень хорошо превращают ALA в EPA или DHA.Следовательно, гораздо эффективнее давать собакам ЭПК и ДГК напрямую. Хорошие источники включают рыбий жир для холодной воды (например, лососевый жир) и некоторые виды водорослевого масла.

Имеющиеся в продаже добавки с омега-3 жирными кислотами могут иметь очень разные концентрации EPA и DHA. Кроме того, доза омега-3 жирных кислот, необходимая для оптимального лечения различных заболеваний у собак, на самом деле неизвестна с какой-либо степенью уверенности, что затрудняет, если не делает невозможным, выяснить, сколько их нужно давать.Несколько исследований, похоже, показывают, что около 22-40 мг / кг / день EPA могут иметь положительные эффекты, но имейте в виду, что большинство добавок рыбьего жира содержат как DHA, так и EPA, поэтому общая доза жирных кислот омега-3 выше. Омега-3 жирные кислоты вполне безопасны, но при приеме в очень больших дозах могут вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта, проблемы с системой свертывания крови и иммунную дисфункцию.

При покупке добавки с омега-3 жирными кислотами выбирайте добавку от известного производителя, который предоставляет следующую информацию либо на этикетке продукта, либо на своем веб-сайте:

• Сколько EPA и DHA содержится в добавке?
• Как они очищают свою продукцию от загрязняющих веществ, таких как ртуть?
• Как консервировать продукт, чтобы предотвратить прогорклость?

Высококачественные добавки с омега-3 жирными кислотами обладают множеством преимуществ для здоровья.Спросите своего ветеринара, подходит ли он для вашей собаки.

Доктор Дженнифер Коутс

Источник:

Омега-3 жирные кислоты и болезни: выбор правильного продукта. Сесилия Вильяверде. Представлено на Американской ветеринарной медицинской конвенции, Денвер, штат Колорадо, 28 июля 2014 г.

Изображение: iStock.com/Chalabala

Омега-3 жирных кислот для профилактики рака груди и выживания | Исследование рака молочной железы

Омега-3 жирные кислоты — обзор

Почему омега-3?

Как указывалось ранее в этой главе, ПНЖК содержат жирные кислоты омега-6 и омега-3.Они являются одним из важнейших источников энергии в рационе. В рационе должно присутствовать соотношение ω-6 и ω-3 как минимум 10: 1 для обеспечения надлежащего структурного поддержания и функционирования нервной и сердечно-сосудистой систем. Жирные кислоты омега-6 способствуют агрегации тромбоцитов и считаются провоспалительными, поскольку конечным продуктом ω-6 жирной кислоты (линолевой кислоты) является арахидоновая кислота, которая является предшественником синтеза медиаторов воспаления (эйкозаноидов), например тромбоксанов. , лейкотриены и простагландины.Следовательно, большая доля ω-6 жирных кислот часто связана с повышенным риском воспаления кровеносных сосудов, вызывающих атеросклероз (Ghafoorunissa, 1998), и усиление опосредованного глутаматом разрушения нейронов за счет окислительного повреждения (Singh et al., 2005). С другой стороны, конечный метаболизм ω-3 жирной кислоты производит EPA и DHA, которые имеют решающее значение для развития мозга и функционирования нейронов. Предполагается, что DHA снижает уровень тромбоксана A ₂ и увеличивает количество простациклинов.Следовательно, действие ω-3 жирных кислот является противовоспалительным, ингибируя агрегацию тромбоцитов и уменьшая клеточное и сосудистое воспаление (Singh et al., 2005). Поскольку ПНЖК омега-3 является незаменимой жирной кислотой, поскольку она очень медленно образуется в клеточных мембранах, ее следует получать из таких продуктов, как рыбий жир (скумбрия, тунец, сельдь и лосось), которые считаются ее богатейшими источниками. Он играет жизненно важную роль в развитии и поддержании клеток мозга. Мембраны клеток головного мозга имеют более высокие концентрации и помогают в фазе от плода до взрослой фазы, играя роль в росте, коммуникации с клетками и других когнитивных функциях, включая память и обучение.

Биологические свойства омега-3 ПНЖК (рис. 3.1.3.2) и структурные изменения мозга должны помочь лучше понять возможные пути, участвующие в профилактике или лечении психических расстройств. Клетки мозга с высоким уровнем ПНЖК омега-3 лучше подходят для связи с другими клетками, что важно для работы мозга. Клеточные пути, клеточная передача сигналов и структура мембраны участвуют в достижении гомеостаза наряду с регулирующими мозг жирными кислотами под влиянием омега-3 жирных кислот, и это работает как модель для рассмотрения его как терапевтического вмешательства при БА.Исследование He et al. (2009) показали, что жирная кислота омега-3, которая образуется в результате превращения омега-6 у трансгенной мыши, увеличивает количество DHA в головном мозге (Wani et al., 2015). В состояниях с низким уровнем глюкозы в крови или гипогликемических состояниях триглицериды являются субстратом для энергетического метаболизма, в то время как ПНЖК представляют собой интегральные липиды, которые помогают поддерживать структуру и функции нейрональной мембраны (Jicha and Markesbery, 2010). Включение обоих ПНЖК в нейрональную мембрану увеличивает текучесть мембраны и регулирует передачу сигнала за счет усиления связи, опосредованной G-белком (Lee and Hamm, 1989; Ahmad et al., 1989).

Рисунок 3.1.3.2. Биологические эффекты омега-3 ПНЖК на болезнь Альцгеймера.

Дофаминергическое нервное развитие нарушается низким уровнем ω-3 ПНЖК и, в сочетании с другими генетическими факторами, приводит к развитию некоторых метаболических нарушений, и его роль в зрелом мозге может помочь в дальнейших исследованиях для разработки новых вмешательств для профилактика нарушений обмена веществ. Изменения серотонинергической и норадренергической нейротрансмиссии являются основными патофизиологическими изменениями, наблюдаемыми у психически или психологически больных пациентов.Однако имеются сообщения, предполагающие, что более высокий уровень DHA важен для увеличения серотонинергической нейротрансмиссии (Hibbeln et al., 1998). Прием омега-3 показал положительный эффект на депрессивный статус, поскольку он потенциально взаимодействует с серотонинергической и дофаминергической передачей и функцией рецепторов. В целом, ПНЖК омега-3 являются полезными жирными кислотами, способными улучшать когнитивные функции (Hooijmans et al., 2012). Омега-3 ПНЖК не только регулирует трансмембранную Na ⁺ / K ⁺ АТФазу, но также усиливает опосредованную G-белком передачу сигнала.Омега-3 обратно связаны с рецептором дофамина (DR-2) и серотонином (5-HT), которые являются регуляторными нейротрансмиттерами для познания (Chiu et al., 2008).

Снижение уровней активности Bax / Bcl, вызванное омега-3 ПНЖК, свидетельствует об антиапоптотической активности этих незаменимых жирных кислот (Sanchez-Villegas and Martínez-González, 2013). Омега-3 ПНЖК действует как стимулятор для мозга, ингибитор пролиферации эндотелиальных клеток, фактор, влияющий на поглощение глюкозы, снижает изоформы переносчиков глюкозы, т.е.е., GLUT 1 в головном мозге и повышает уровень гомоцистеина в плазме. Доклиническое исследование на животных показало, что DHA эритроцитов может иметь обратную корреляцию, а соотношение AA (арахидоновая кислота) и AA / DHA и AA / EPA может быть положительно коррелировано с плазменными уровнями С-реактивного белка, интерлейкина и TNFα (Grosso et al. др., 2014).

Область фармакогеномики — это новая тенденция, в которой разрабатываемые в настоящее время препараты для лечения БА не влияют на прогрессирование нейродегенерации и эффективны только для незначительных симптоматических улучшений (Reitz, 2012).Большинство этих препаратов уменьшают образование Aβ из белка-предшественника амилоида (APP) и поражают пути амилоидного каскада, помогая удалению токсичных агрегатов Aβ. Лекарства, одобренные в настоящее время для лечения БА, не способны бороться с прогрессирующей нейродегенерацией при БА и дают только поверхностное улучшение симптомов. Известные пути-мишени для одобренных препаратов лежат в амилоидном каскаде, образовании Aβ из АРР, образовании и облегчении удаления нескольких токсичных агрегатов, предотвращении гиперфосфорилирования и агрегации тау-белка (Gilman et al., 2005). Обоснование иммунизации, которое включает использование антител против Aβ, свидетельствует об успехе в удалении Aβ и, наконец, снижении бляшек, но в значительной степени не способствует улучшению когнитивных способностей (Gilman et al., 2005; Vellas et al., 2009; Salloway et al. ., 2009), а также вызвали побочные эффекты, такие как атрофия мозга и менингоэнцефалит (Gilman et al., 2005). По сравнению с новыми лекарствами, обогащение омега-3 ПНЖК может быть многообещающим вмешательством с долгосрочной безопасностью. Введение омега-3 показало защиту от AD, оказалось эффективным в снижении смертности от сердечно-сосудистых заболеваний, и, в частности, DHA доказала свою роль в патогенном каскаде как биологическое выражение молниеносного AD.

Омега-3 жирные кислоты рыбьего жира и здоровье сердечно-сосудистой системы, отдельно или со статинами

Ежегодно сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ) вызывают более четырех миллионов смертей в Европе и являются причиной 42% общей смертности среди мужчин и 52% в мире. женщины. ¹ Благодаря более эффективному лечению острого постинфарктного инфаркта миокарда и инсульта, широкому использованию процедур реваскуляризации, изменению образа жизни и широкому использованию фармакотерапии, такой как статины (ингибиторы HMGCoA-редуктазы), показатели смертности от сердечно-сосудистых заболеваний значительно снизились за последние 30 лет в северных и западная Европа. ¹ Однако есть опасения, что заболеваемость сердечно-сосудистыми заболеваниями и, в конечном итоге, смертность снова вырастут из-за быстрого роста заболеваемости ожирением и диабетом 2 типа (СД2), который в настоящее время встречается у 8,3% взрослых во всем мире, и прогнозируется, что это число будет расти. на> 50% к 2030 г. (www.idf.org/diabetesatlas).

За последние 50 лет было проведено большое количество исследований, посвященных положительному воздействию длинноцепочечных омега-3 жирных кислот, содержащихся в рыбе, а именно эйкозапентаеновой кислоты (EPA) и докозагексаеновой кислоты (DHA) для сердечно-сосудистой системы, с содержанием> 400 статьи по этой теме, опубликованные в EJCN за 25 лет его существования.Хотя это и не совсем согласовано, совокупность доказательств поддерживает роль EPA и DHA как в первичной, так и в вторичной профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Трехкратное увеличение риска сердечно-сосудистых заболеваний, связанного с ожирением и диабетом ² , проявляется в классических и возникающих факторах риска, таких как нечувствительность к инсулину, гипертригилцеридемия, повышенный уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) низкой плотности, воспаление и сосудистая дисфункция, многие из которых известно, что они чувствительны к вмешательству жирных кислот омега-3. ^{3, 4}

Цель данной статьи — предоставить обзор источников питания, рекомендуемых уровней потребления и устойчивости омега-3 жирных кислот, а также их влияние отдельно или в комбинации со статинами на риск ССЗ и СД2, а также на другие факторы риска. оптимизация липидного профиля плазмы.

Источник и рекомендуемое потребление омега-3 жирных кислот

В рационе α-линоленовая кислота (αLNA), полученная в основном из масел семян, и длинноцепочечные EPA и DHA из жирной рыбы или добавок рыбьего жира представляют собой основные омега-3. жирные кислоты.Рекомендуется привычное потребление αLNA в пределах 0,5–2,0% калорийности пищи. ⁵ Хотя есть некоторые предположения, что αLNA может иметь независимые кардиозащитные свойства, считается, что ее защита в основном происходит, когда она заменяет насыщенные жиры в рационе или в качестве предшественника для синтеза EPA и DHA. ⁶ Хотя процесс удлинения и десатурации, который преобразует αLNA (C18: 3) в EPA и DHA, неэффективен, у людей обычно только 0,2–6% превращается в EPA и 0–0,5% в DHA, ^{7, 8} для тех, кто не ест рыбу, этот путь отвечает за большую часть тканевых EPA и DHA. ⁹ Несомненно, прямое потребление EPA и DHA является наиболее эффективным средством улучшения статуса, при этом жирная рыба обеспечивает 1,5–3,5 г на порцию (Таблица 1). В качестве альтернативы, EPA и DHA можно употреблять в виде добавок рыбьего жира или богатых DHA масляных добавок, полученных из масла микроводорослей, которые подходят для употребления вегетарианцами. Omacor или MaxEPA представляют собой обычно назначаемые источники длинноцепочечных жирных кислот омега-3 (Таблица 1).

Текущие рекомендации по омега-3 жирным кислотам для взрослых, за исключением беременных женщин, основаны на их кардиозащитном действии.Хотя существует некоторая вариабельность, национальные и международные организации обычно рекомендуют минимум 0,5 г EPA + DHA в день, который достигается за счет потребления двух порций рыбы в неделю, одна из которых должна быть жирной. ^{10, 11} В Великобритании Национальный институт здравоохранения и клинического совершенства (NICE) рекомендует рекомендовать пациентам, перенесшим инфаркт миокарда, потреблять не менее 7 г омега-3 жирных кислот в неделю от двух до четырех порций. жирная рыба. ¹² Тем, кто не получает этого количества из рыбы, рекомендуется 1 г добавки «этилового эфира омега-3» ( Omacor ).Эта доза 1 г в день EPA и DHA для вторичной профилактики эквивалентна дозе, рекомендованной Американской кардиологической ассоциацией (AHA). ¹¹

Текущие оценки показывают, что для большинства стран среднее потребление ЭПК и ДГК населением составляет <0,2 г в день. Однако, учитывая, что тенденции потребления жирной рыбы или добавок рыбьего жира являются бимодальными, эти средние показатели потребления вводят в заблуждение, поскольку постоянные потребители жирной рыбы (<10% населения) искажают данные вправо.Для потребителей, не принимающих добавки, которые едят жирную рыбу менее одного раза в месяц, то есть подавляющее большинство западных популяций, потребление, вероятно, будет <0,05 г в день, то есть> в 10 раз ниже минимально рекомендуемой дозы. Например, в австралийском исследовании сообщается о среднем потреблении 0,03 г в день у взрослых при среднем потреблении 0,19 г в день. ¹³ В Великобритании, Европейское проспективное исследование рака и питания (EPIC) Когорта Норфолк, потребление EPA + DHA 0,26 г в день было очевидным у рыбоядных с потреблением только 0.01–0,04 г в день веганам, вегетарианцам и мясоедам, не употребляющим рыбу. ⁹

Стоимость и глобальная устойчивость EPA и DHA: потребность в «не рыбных» источниках

Доступность рыбы и пищевых добавок является признанным основным препятствием для потребления EPA и DHA. Расчеты, основанные на оценке недавних публикаций, показывают, что расходы в размере 6–21 евро в месяц ¹⁴ (в зависимости от источника жирного рыбьего жира) необходимы для обеспечения минимум 0,5 г EPA + DHA в день, с потреблением этой дозы как стандартный рыбий жир или масло из микроводорослей (см. ниже) стоимостью 3-5 и 20-25 евро в месяц соответственно.

Кроме того, хотя в основном увеличение потребления EPA и DHA по сравнению с текущим потреблением либо отдельно, либо в качестве дополнения к прописанным лекарствам, вероятно, принесет значительную пользу для здоровья, в действительности существующие сокращающиеся мировые морские запасы, которые производят один миллион тонн рыбьего жира. ежегодно, совершенно недостаточны для удовлетворения любого существенного увеличения спроса. Вылов криля (мелких ракообразных, Euphausia superba ) в Антарктическом океане дал альтернативный источник морских EPA + DHA, широко используемых в аквакультуре.Ограниченное количество рандомизированных контролируемых испытаний (РКИ) на людях продемонстрировало, что его биоэффективность сравнима с традиционным рыбьим жиром. ¹⁵ Хотя криль имеет большую общую биомассу, учитывая его фундаментальную роль в нижней части морской пищевой цепи, существуют международные договоры, ограничивающие «чрезмерный вылов рыбы» и обеспечивающие устойчивость вида. Выращиваемые морские микроводоросли (например, Schizochytrium ) являются богатым источником омега-3 жирных кислот и, в частности, DHA ¹⁶ , подходящих для вегетарианцев и веганов, но высокие производственные затраты являются критическим препятствием с точки зрения крупномасштабного производства.

Корма наземных растений лишены EPA и DHA, поскольку в них отсутствуют ферменты десатуразы, необходимые для биоконверсии (рис. 1). Однако семена и орехи являются важным источником αLNA с более короткой цепью, при этом обычно потребляемые масла, такие как рапсовое масло и соевые бобы, содержат ∼10% αLNA, причем более высокие количества обнаруживаются в менее часто потребляемом льняном масле (45–55%). Начальный этап пути биосинтеза EPA / DHA из αLNA, а именно его превращение в стеаридоновую кислоту (SDA), катализируемое ∂6-десатуразой, является этапом, ограничивающим скорость реакции.Потребление SDA низкое, ¹⁷ , но оно приводит к более эффективному преобразованию в EPA, чем αLNA. Недавно разработанная трансгенная соя SDA обладает значительным потенциалом в отношении жизнеспособного источника EPA для людей, с дополнительными исследованиями, указывающими на повышение статуса EPA в плазме и тканях, с биоэквивалентностью ∼5: 1 после вмешательства SDA сои (Примечание: см. Журнал Journal of Nutrition , март 2012 г., дополнительный выпуск « Heart Health Omega-3 для продуктов питания: стеаридоновая кислота (SDA) как устойчивый выбор» ).Однако не наблюдалось незначительного влияния на статус DHA после применения SDA-соевого масла. Недавно разработанное масло камелины (дикого льна), богатое EPA, также имеет огромные перспективы, хотя сложность метаболической инженерии масел из семян означает, что повышение уровня DHA в трансгенных растениях является серьезной проблемой. ¹⁸

Биосинтез EPA и DHA.

Преимущества ЭПК и ДГК для сердечно-сосудистой системы

Со времени цитируемых публикаций Йорна Дерберга и Ханса Олафа Банга в Гренландии инуитов , ¹⁹ влияние ЭПК и ДГК на сердечно-сосудистый риск было исследовано на большом количестве людей. ассоциативные исследования и испытания вторичной профилактики.Хотя два недавних метаанализа РКИ бросили тень сомнения на преимущества ЭПК и ДГК в отношении ряда конечных показателей сердечно-сосудистой системы, ^{20, 21} обширная литература в целом поддерживает их кардиозащитные свойства. преимущества. ^{22, 23, 24, 25, 26, 27} Основные физиологические механизмы, опосредующие эффекты, включают: ²⁸

• Антиаритмический ²⁹

• Повышение ЧСС ³⁰

• Пониженная агрегация тромбоцитов и тромбоз ²⁴

• Улучшение функции эндотелия и сосудов в целом ³¹

• Снизить артериальное давление ³²

• Противовоспалительное ³³

• Повышенная стабильность зубного налета ³⁴

• Гипотриглицеридемия ³⁵

• Повышенный уровень холестерина липопротеидов высокой плотности (ЛПВП) ³⁶

• Снижение ЛПНП 3 ³⁷

Чувствительность различных маркеров риска сердечно-сосудистых заболеваний в значительной степени зависит от дозы, антиаритмическое действие проявляется при приеме всего лишь 200 мг в день, а прием 2–3 г в день считается необходимым для значимого снижения воспалительный профиль плазмы, функция сосудов и артериальное давление. ^{27, 38, 39} Однако явное отсутствие РКИ с адекватной мощностью, в которых использовались дозы ЭПК + ДГК от 1 до 3 г в день, затрудняет какой-либо вывод с какой-либо степенью уверенности в отношении влияния этих приемов на размер. по отдельным конечным точкам ССЗ.

Влияние EPA и DHA на чувствительность к инсулину и риск диабета

Более ранние исследования на животных, которые предоставили значительные доказательства сенсибилизирующего воздействия на инсулин повышенного потребления EPA и DHA, ⁴⁰ привели к предположению, что рыбий жир может положительно влиять на уровень глюкозы и метаболизм инсулина у людей и тем самым снизить риск и заболеваемость СД2.Фактически, более ранние рандомизированные контролируемые исследования на людях предполагали обратное; с пагубным воздействием рыбьего жира на глюкозу и метаболизм инсулина в организме, ⁴¹ , но недавние исследования с использованием более физиологического потребления рыбьего жира не обнаружили никакого эффекта. Например, в одном из крупнейших РКИ, проведенных на сегодняшний день, исследовании LIPGENE, добавление 1,2 г EPA + DHA в день в течение 12 недель не повлияло на чувствительность к инсулину. ⁴² В Кокрановском обзоре 2008 года, который включал 23 РКИ, не было очевидного влияния рыбьего жира на глюкозу плазмы, инсулин HbA1c. ⁴³ В недавнем метаанализе проспективных когортных исследований с последующим наблюдением 4,0–16,7 лет и 25 670 случаях не было обнаружено связи между потреблением рыбы или морепродуктов или ЭПК и ДГК, ни циркулирующими уровнями биомаркеров ЭПК и ДГК и Случаев СД2 не наблюдалось. ⁴⁴ Однако значительная неоднородность ассоциации была очевидна с дополнительным метаанализом 2012 года, показывающим географические различия в ассоциациях между статусом EPA + DHA и потреблением и СД2. ⁴⁵

Влияние ЭПК и ДГК на триглицериды и фенотип атерогенных липопротеинов

Хотя в литературе нет сведений об общем защитном влиянии ЭПК и ДГК на чувствительность к инсулину и риск СД2, существуют значительные доказательства того, что рыбий жир особенно эффективны при противодействии дислипидемии, связанной с ожирением и СД2, которая называется фенотипом атерогенных липопротеинов (ЩФ). ⁴⁶ Повышенные уровни циркулирующих триглицеридов (TG) считаются метаболическим драйвером дислипидемической триады (ALP), которая связана с более низкими уровнями HDL-холестерина и повышенным количеством частиц LDL в небольшой плотной форме LDL3 (рис. 2). Как мы недавно рассмотрели, уровни триглицеридов и, в частности, уровни триглицеридов без голодания являются очень значимым фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний, при этом влияние размера на риск сердечно-сосудистых заболеваний между крайними квинтилями сопоставимо с таковыми для ЛПНП и общего холестерина. ⁴⁷

Влияние повышенного содержания липопротеинов, богатых триглицеридами, на метаболизм ЛПВП и ЛПНП.

Более ранние исследования с использованием высоких доз ЭПК и ДГК (> 3 г в день) показали значительное снижение уровня ТГ натощак на 20–50% и связанное с этим умеренное повышение как холестерина ЛПНП, так и холестерина ЛПВП, ³⁵ особенно у лиц с гиперлипидемией. отзывчивый. У мужчин (ЩФ) мы наблюдали снижение уровней ТГ и ЛПНП на 35 и 26% соответственно после приема 3 г ЭПК + ДГК в день без влияния на холестерин ЛПВП.Этот устойчивый эффект жирных кислот рыбьего жира по снижению уровня ТГ привел к тому, что AHA рекомендовала 2–4 г EPA + DHA в день в качестве эффективной гипотригилцеридемической дозы. ¹¹ Хотя первоначально считалось, что такие высокие дозы были необходимы для значимых изменений ТГ, более поздние РКИ показали, что более низкие дозы также могут быть эффективными. В исследовании FINGEN добавление 0,7 и 1,8 г EPA + DHA в день приводило к среднему групповому снижению TG на 8% и 11%, причем носителей APOE4, (25% европеоидов) и мужчины проявляли особую реакцию. ⁴⁸ Также был значительный интерес к установлению индивидуального воздействия ЭПК по сравнению с ДГК на липиды плазмы и другие биомаркеры сердечно-сосудистых заболеваний, в частности, в эпоху, когда производство трансгенных масел по индивидуальному заказу с изменяющимся составом жирных кислот становится все более актуальным. все более осуществимо. Имеющиеся данные позволяют предположить, что как EPA, так и DHA снижают уровень триглицеридов, при немного большем снижении с помощью DHA. ^{49, 50, 51} DHA также, по-видимому, наиболее эффективна при увеличении размера частиц как ЛПНП, так и ЛПВП. ^{50, 51}

Рыбий жир в качестве дополнения к статинам

Крупные клинические испытания, проведенные за последние два десятилетия, показали, что статины являются рентабельными, эффективными и гиполипидемическими препаратами первой линии. ^{52, 53} В Великобритании терапия статинами рекомендуется взрослым с клиническими признаками сердечно-сосудистых заболеваний и как часть стратегии ведения первичной профилактики сердечно-сосудистых заболеваний у взрослых с 10-летним риском развития сердечно-сосудистых заболеваний ≥20%. ⁵⁴ У пациентов с высоким риском сердечно-сосудистых событий в настоящее время существует большой интерес к использованию комбинированной терапии, обусловленной наблюдениями, что пациенты с высоким риском, принимающие статины, часто продолжают иметь высокие показатели сердечно-сосудистых событий, и тот факт, что уровни ТГ являются высокими коррелятами остаточного риска у пациентов, принимающих статины. ^{53, 55, 56} Доступен ряд дополнительных липид-модулирующих терапий, включая фибраты, ниацин и рыбий жир, при этом комбинированная терапия, в частности, рекомендована пациентам с TG ≥500 мг / дл (7 ммоль / л). Комбинация статинов и рыбьего жира усиливает действие обоих соединений по снижению уровня ТГ, противовоспалительному и сосудистому модуляции, при этом статины улучшают повышение уровня ХС-ЛПНП, очевидное после приема высоких доз рыбьего жира у лиц с гиперлипидемией. ^{35, 37}

В исследовании по вмешательству липидов, проведенном Агентством по охране окружающей среды Японии (JELIS), 18 645 пациентов с гиперхолестеринемией (общий холестерин> 6.5 ммоль / л) были назначены статины или статины + 1,8 г EPA в день. При последующем наблюдении через 4,6 года в группе, принимавшей EPA, было очевидно снижение на 19% серьезных коронарных событий, а также снижение нестабильной стенокардии и нефатальных коронарных событий. ²⁶ В анализе подгрупп у пациентов с повышенным уровнем триглицеридов (> 2,1 ммоль / л) и низким уровнем холестерина ЛПВП (<1,1 ммоль / л) отмечен больший риск ишемической болезни сердца (отношение рисков, 95% доверительный интервал 1,71, 1,11). –2,64) было очевидным с уменьшением на 53% после вмешательства EPA. ⁵⁷ Последующие краткосрочные исследования подтвердили, что статины в сочетании с рыбьим жиром / концентратом EPA оказывают более благоприятное влияние на размер липопротеинов плазмы и концентрацию липидов, чем одни статины. ^{58, 59}

Может ли рыбий жир и омега-3 жирные кислоты снижать уровень холестерина?

Некоторые исследования показали, что жирные кислоты омега-3, содержащиеся в рыбе, орехах и добавках, таких как рыбий жир, могут помочь вам снизить уровень холестерина и триглицеридов.Как «полезные жиры» омега-3 жирные кислоты могут также обеспечить другие полезные свойства для сердца и даже предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.

Что такое жирные кислоты омега-3?

Омега-3 жирные кислоты — это типы полиненасыщенных жиров, которые содержатся в жирной рыбе, растительных источниках и некоторых добавках. Эти жиры включают:

• Альфа-линоленовая кислота (ALA)
• Докозагексаеновая кислота (DHA)
• Эйкозапентаеновая кислота (EPA)

ALA доступна в виде добавок и содержится в различных растительных продуктах, включая семена (особенно семена чиа и льняное семя), соевые бобы и орехи.

EPA и DHA обычно содержатся в следующих продуктах:

• Жирная рыба (анчоусы, лосось, тунец, палтус, сельдь и сардины)
• Орехи (грецкие орехи и миндаль)
• Добавки (рыбий жир, жир печени трески и масло криля — они обычно содержат различные количества как EPA, так и DHA)

Омега-3 называют «здоровыми жирами», потому что они, по-видимому, не способствуют развитию атеросклероза, известного своей причиной сердечных заболеваний. Однако исследования в первую очередь изучали влияние DHA и EPA на снижение липидов и снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний.ALA продолжает изучаться и может быть менее эффективной.

Влияют ли омега-3 на липиды?

DHA и EPA в первую очередь изучались при изучении влияния жиров омега-3 на уровень липидов. Обычные дозы EPA и DHA, использованные в этих исследованиях, варьировались от 250 миллиграммов (мг) до 500-5 граммов в день, однако рекомендованной суточной дозы для них не существует.

Чтобы достичь количества, отмеченного исследователями, вам нужно будет потреблять много жирной рыбы, орехов, семян и других продуктов, содержащих эти жиры.Добавки можно использовать, чтобы увеличить количество омега-3 жиров в вашем рационе и помочь достичь желаемого количества. В целом, жиры омега-3, по-видимому, благоприятно влияют на уровень липидов.

Жиры омега-3 оказывают заметное влияние на уровень триглицеридов:

• Одно исследование показало, что прием 900 мг омега-3 жирных кислот каждый день приводил к снижению уровня триглицеридов на 4% примерно через шесть месяцев.
• Наиболее эффективная доза омега-3, используемая в большинстве исследований, составляла от 2 до 4 граммов.Это привело к падению уровня триглицеридов от 25% до 45%.
• Эффективность омега-3 жирных кислот в отношении триглицеридов, по-видимому, зависит от дозы. Это означает, что чем больше омега-3 жирных кислот попадает в организм, тем ниже упадет уровень триглицеридов.
• Жирные кислоты омега-3, по-видимому, влияют на недавно поступившие триглицериды и работают лучше всего при соблюдении здоровой диеты.
• Лица с чрезвычайно высоким уровнем триглицеридов (более 500 мг / дл), по-видимому, получают наибольшую пользу от добавок омега-3 жирных кислот.

Хотя продукты, содержащие EPA и DHA, могут снижать уровень триглицеридов, они также могут влиять на другие части вашего липидного профиля:

• Жиры омега-3 могут немного повысить уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП). Однако это изменение невелико и составляет от 3% до 10%.
• Жиры омега-3, несмотря на повышение уровня ЛПНП, также увеличивают размер ЛПНП. Более мелкие частицы ЛПНП могут увеличить риск развития атеросклероза, тогда как более крупные частицы ЛПНП считаются полезными для здоровья вашего сердца.
• Потребление омега-3 жирных кислот также, по-видимому, немного увеличивает уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП).

Не обязательно панацея

Рыбий жир не может быть панацеей от сердечно-сосудистых заболеваний, согласно исследованию, опубликованному в JAMA и недавно представленному на научных сессиях Американской кардиологической ассоциации 2020. В ходе исследования исследователи оценили омега-3 карбоновые кислоты или омега-3 СА. (торговая марка Enova), лекарство, полученное из рыбьего жира.

Исследование STRENGTH, начавшееся в 2014 году, включало данные 13 078 взрослых в 675 центрах в 22 странах.

Все пациенты получали статины и имели известную закупорку артерий сердца, мозга или ног. У них был более высокий риск сердечных заболеваний из-за таких факторов, как курение и диабет. Испытуемые принимали препараты с омега-3 СА или плацебо. В качестве плацебо использовалось кукурузное масло.

Команда сравнила показатели сердечно-сосудистой смерти, сердечного приступа, инсульта, потребности в стентировании или шунтировании и госпитализации по поводу нестабильной стенокардии у всех участников исследования.

Исследование показало, что комбинация эйкозатетраеновой кислоты (EPA) и докозагексаеновой кислоты (DHA) — жирных кислот омега-3, обнаруженных в некоторых видах рыб, — не снижает серьезных сердечных приступов у пациентов с высоким риском.

Исследователи обнаружили, что 1580 пациентов испытали по крайней мере одно сердечное событие. Не было каких-либо значительных различий в риске сердечных приступов между участниками в одной группе по сравнению с другой. Однако исследователи обнаружили, что у людей, принимавших препараты с омега-3 КА, фибрилляция предсердий (нерегулярное сердцебиение) развивалась чаще, чем у тех, кто принимал кукурузное масло.

Исследование было остановлено в январе 2020 года после того, как исследователи пришли к выводу, что оно, вероятно, не докажет преимущества лекарства с омега-3 КА.

Исследования рыбьего жира: неоднозначные результаты

Другие исследования также изучали рыбий жир и здоровье сердечно-сосудистой системы. Доказательства были неоднозначными, отчасти потому, что исследователи использовали разные типы и количества рыбьего жира и разные плацебо.

• В исследовании JELIS 2007 года также оценивалось использование EPA и статинов и было обнаружено снижение нефатальных коронарных событий.У пациентов с ишемической болезнью сердца в анамнезе несколько снизилось количество серьезных коронарных событий. Плацебо не использовалось.
• В исследовании VITAL 2019 года использовались добавки, включающие витамин D3 и жирные кислоты омега-3. Он показал, что рыбий жир не снижает риск серьезных сердечных заболеваний.
• В исследовании REDUCE-IT 2019 года оценивали икозапент этил (торговая марка Vascepa), высокодозный чистый EPA (форма омега-3). В исследование были включены люди с сердечными заболеваниями или люди, принимавшие статины с повышенным уровнем триглицеридов.У людей, принимающих добавку омега-3, на 25% снизилась частота сердечных заболеваний и инсультов и на 20% снизилась смертность от сердечных заболеваний.

Польза омега-3 жиров для здоровья сердца

Помимо положительного влияния на ваш липидный профиль, омега-3 жиры также положительно влияют на другие аспекты здоровья вашего сердца:

• Жиры омега-3 помогают поддерживать нормальное сердцебиение. Это важно для пациентов с риском сердечного приступа, потому что аритмия — основная причина сердечной смерти в Соединенных Штатах.
• Жиры омега-3 могут улучшить функцию кровеносных сосудов.
• Жиры омега-3 могут снижать кровяное давление и частоту сердечных сокращений.
• Жиры омега-3 в больших дозах могут уменьшить воспаление.
• Исследования показали, что у людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, употребляющих рыбий жир, может быть снижен риск внезапной смерти и смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.

Суточное потребление

Омега-3 жирные кислоты доступны в различных продуктах и ​​добавках, включая рыбий жир.Исследования показали, что DHA и EPA, содержащиеся в рыбьем жире, могут оказывать благоприятное воздействие на несколько факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, хотя свежая рыба более эффективна.

Некоторые эксперты, в том числе Американская кардиологическая ассоциация, рекомендуют употреблять от одной до двух порций жирной рыбы в неделю: одна порция состоит из 3 1/2 унций вареной рыбы.

Если вы не любите рыбу, альтернативой может стать добавка рыбьего жира, содержащая около 1 грамма жиров омега-3. Однако вам не следует увеличивать дозу дальше, не посоветовавшись с вашим лечащим врачом.Высокие дозы омега-3 жирных кислот могут повлиять на уровень тромбоцитов в крови, вызывая у человека более легкие кровотечения и синяки.

Добавки по рецепту и без рецепта

Рецептурные омега-3 жирные кислоты содержат определенное количество натуральных или модифицированных форм омега-3 жирных кислот. Они очищены и полностью избавлены от примесей, таких как трансжиры, ртуть и другие загрязнения.

Рецептурные омега-3 жирные кислоты обычно принимают люди с очень высоким уровнем триглицеридов, которые нуждаются в больших дозах омега-3 жиров, чтобы снизить уровень триглицеридов.

Добавки, которые продаются без рецепта (OTC), классифицируются как «продукты питания» Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA). Следовательно, им не нужно проходить строгие процессы очистки или исследования эффективности, которые должны пройти отпускаемые по рецепту лекарства.

Слово Verywell

Факты показывают, что включение в рацион жирных кислот омега-3 может положительно повлиять на уровень холестерина. Лучший источник — свежая рыба и другие продукты, которые естественным образом содержат эти полезные жиры.

Омега-3 жирные кислоты и расстройства настроения

Январь 2012 г. Выпуск

Омега-3 жирные кислоты и расстройства настроения
Сари Харрар
Сегодняшний диетолог
Vol. 14 № 1 стр. 22

Исследования показывают, что омега-3 могут помочь от легкой до большой депрессии и даже от шизофрении.

Жирные кислоты омега-3, давно известные своей пользой для здоровья сердца, становятся эффективным средством лечения расстройств настроения, начиная от тяжелой депрессии и послеродовой депрессии до биполярного расстройства и шизофрении.

«Исследования показывают, что уровень депрессии увеличился, так как потребление омега-3 за последние 50–100 лет снизилось», — говорит эксперт по омега-3 Гретхен Ваннис, доктор медицинских наук, независимый консультант по исследованиям питания из Портленда, штат Орегон.и автор книги The Omega-3 Handbook . «Исследования показывают, что они помогают при многих расстройствах настроения. Так может ли получение достаточного количества определенных жирных кислот омега-3 помочь снизить уровень депрессии? Многие эксперты считают, что среди людей, не имеющих генетической предрасположенности к расстройствам настроения, они могут ».

Тем не менее, дать вашим клиентам зеленый свет на потребление омега-3 для улучшения психического здоровья не так просто, как сказать: «проглотите три капсулы рыбьего жира и позвоните мне утром.«Для получения результатов требуется правильная комбинация жиров в дополнение к другим методам лечения, которые может использовать клиент, как показывают исследования. И многим людям с расстройствами настроения следует сначала поговорить со своими врачами, чтобы избежать ошибок, таких как прекращение других методов лечения депрессии.

Но об этом стоит поговорить. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, почти 10% американцев борются с какой-либо депрессией. Сорок процентов из них страдают большой депрессией.1 Еще 2,6% американцев живут с биполярным расстройством, а 1,1% — шизофренией. Между тем, от 10% до 15% женщин испытывают депрессию во время беременности, и примерно каждая пятая беременная женщина страдает послеродовой депрессией2. Эти расстройства усложняют повседневную жизнь и могут быть опасными для жизни. По данным Американского фонда предотвращения самоубийств, например, девяносто процентов самоубийств происходит у людей с излечимыми психическими заболеваниями.

Жиры в мозгу
Введите полезные жиры.Организм человека использует омега-3 разными способами. Они кажутся особенно важными для хорошо функционирующей центральной нервной системы, для передачи сигналов от глаз к мозгу, для здоровья сердца (некоторые омега-3 защищают от нарушения сердечного ритма, снижают уровень триглицеридов, снижают риск образования тромбов. и препятствуют росту бляшек на стенках артерий), и они даже способствуют здоровому развитию мозга у младенцев во время беременности и кормления грудью.3

Хотя ваше тело может синтезировать другие типы жиров из пищевых компонентов, таких как углеводы и белки, оно не может вырабатывать собственные омега-3.Мы должны получать их из пищевых продуктов или добавок с рыбьим жиром. Омега-3 бывают трех разновидностей:

• Докозагексаеновая кислота (DHA): Содержится в жирной холодноводной рыбе, такой как лосось, скумбрия, палтус, сардины, тунец и сельдь, DHA концентрируется в сером веществе мозга и сетчатке глаз.

«Молекулы DHA — это длинноцепочечные жирные кислоты. Они гибкие и гибкие, — объясняет Ваннис. «Они становятся частью мембраны клеток мозга и работают в синапсах, где химические сигналы передаются от клетки к клетке.”

• Эйкозапентаеновая кислота (EPA): Также обнаруженная в холодноводной рыбе, EPA, кажется, играет уникальную роль в поддержании здорового настроения.

«EPA не становится частью структуры клетки мозга, как DHA. Похоже, что это помогает, уменьшая воспалительные процессы в головном мозге и балансируя метаболические пути », — говорит Ваннис. «Многие исследования показывают, что сама по себе ДГК не помогает при депрессии. Для получения результатов вам нужно немного больше EPA, чем DHA.Мы все еще пытаемся понять, почему, но знаем, что это важно ».

Кроме того, некоторое количество EPA превращается в организме в DHA.

• Альфа-линоленовая кислота (АЛК): АЛК, содержащаяся в семенах льна, каноловом масле, тыквенных семенах, портулане и грецких орехах, а также в небольших количествах в брюссельской капусте, капусте, шпинате и салатной зелени, не влияет напрямую на настроение. управление, хотя это может помочь со здоровьем сердца. Человеческое тело превращает небольшой процент в EPA и DHA.4

В то время как большинство американцев получают много АЛК, мы крайне низки в потреблении ДГК и ЭПК. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует людям есть рыбу два раза в неделю, что в среднем даст вам рекомендуемую дозу 500 мг DHA и EPA в день. Но большинство взрослых и детей приближаются к дозе 100 мг или меньше, говорит Ваннис. В результате уровень этих жиров в крови низкий, а у людей, страдающих депрессией, он даже ниже.

Делают хорошие жиры = лучше настроение?
Исследования лабораторных и популяционных исследований и клинических испытаний, в которых тестировались добавки омега-3 у людей с различными типами депрессии, показывают, что повышение уровней EPA и DHA может иметь значение.Исследователь омега-3 Дэвид Мишулон, доктор медицинских наук, директор по исследованиям Клинической и исследовательской программы депрессии в Массачусетской больнице общего профиля в Бостоне и адъюнкт-профессор психиатрии в Гарвардской медицинской школе, говорит, что EPA и DHA «считаются активными антидепрессантами». в мозгу. Из своего кошачьего гнезда в стенках клеток омега-3 помогают в том, что исследователи мозга называют «системами вторичного обмена сообщениями», которые переносят сообщения извне в клетки.

Мишулон и другие исследователи, изучающие влияние омега-3 на депрессию, обнаружили следующее:

• EPA плюс DHA может улучшить первичную депрессию. Когда М. Элизабет Саблетт, доктор медицинских наук, из Психиатрического института штата Нью-Йорк, и ее команда исследователей проанализировали 15 испытаний с участием 916 человек, они пришли к выводу, что добавки, содержащие не менее 60% EPA, улучшают симптомы депрессии. Их метаанализ был опубликован в сентябре 2011 года в журнале Journal of Clinical Psychiatry . Канадское исследование, опубликованное в августовском номере того же журнала за 2011 год, показало, что подобное соотношение ЭПК / ДГК 60/40 несколько ослабляет депрессию у людей с депрессией, у которых не было тревожных расстройств.

«Человеческий мозг, вероятно, получает пользу от комбинации EPA и DHA, поскольку они встречаются вместе в природе и оба имеют очевидные преимущества при депрессии и самоубийстве», — отмечает Мишулон.

• Омега-3 помогают при некоторых аспектах биполярного расстройства. В ходе анализа, проведенного исследователями из Мельбурнского университета Австралии, Мишулон и его коллеги пришли к выводу, что омега-3 могут оказывать значительное влияние на биполярную депрессию, но не на биполярную манию.5

• Низкий уровень омега-3 связан с самоубийством и членовредительством. В ответ на рост числа самоубийств среди военных исследователи из Национального института здоровья (NIH) недавно обнаружили, что низкий уровень омега-3 в крови широко распространен и повышает риск самоубийства на целых 62%. Исследование было опубликовано в Интернете в августовском выпуске журнала Journal of Clinical Psychiatry за август 2011 года.

«Предыдущее плацебо-контролируемое исследование показало, что 2 г омега-3 жирных кислот в день снижают суицидальные мысли на 45%, а также снижают показатели депрессии и тревоги среди людей с повторяющимися самоповреждениями», — говорит исследователь капитан Джозеф Р.Хиббелн, доктор медицины, исполняющий обязанности начальника отдела нейробиологии питания в Лаборатории мембранной биохимии и биофизики Национального института злоупотребления алкоголем и алкоголизма в пресс-релизе Национального института здоровья. Он и другие авторы исследования пришли к выводу, что «обеспечение адекватного статуса питания омега-3, вероятно, принесет пользу и вряд ли нанесет вред людям, подверженным риску самоубийства».

• Омега-3 помогают при менопаузальной депрессии. Когда 20 женщин в менопаузе с большой депрессией принимали 2 г ЭПК плюс ДГК ежедневно в течение восьми недель, 70% обнаружили, что их настроение улучшилось, а 45% обнаружили, что их депрессия перешла в ремиссию.Средние баллы по шкале депрессии Монтгомери-Асберга упали с 24,2 до 10,7. По словам исследователей из Массачусетской больницы общего профиля в мартовском выпуске журнала Menopause за март 2011 года, участники исследования получили бонус — меньшее количество приливов.

• Омега-3 улучшают депрессию во время и после беременности. Низкие дозы DHA / EPA сняли большую депрессию у 15 беременных женщин в исследовании 2006 года, опубликованном в Acta Neuropsychiatrica .Другое исследование показало, что женщины с более высоким потреблением омега-3 после беременности имеют более низкий риск послеродовой депрессии.6

В небольшом исследовании 2006 года, опубликованном в январском выпуске Acta Psychiatrica Scandinavica , 16 новых матерей с послеродовой депрессией принимали от 0,5 до 2,8 г EPA / DHA ежедневно в течение восьми недель. Показатели депрессии упали примерно на 50% во всех группах. Исследователи говорят, что снятие послеродовой депрессии полезно для матерей и их младенцев: «Дети пострадавших матерей могут испытывать нарушение привязанности, а [послеродовая депрессия] может отрицательно влиять на поведенческое и когнитивное развитие.Некоторые женщины отказываются от приема лекарств во время беременности и / или грудного вскармливания, потому что долгосрочное воздействие антидепрессантов на младенца неизвестно. Добавки омега-3 жирных кислот связаны с пользой для здоровья и являются привлекательным потенциальным лечением ».

• Омега-3 могут защитить от шизофрении. В исследовании 2010 г., опубликованном в февральском номере журнала Archives of General Psychiatry , 81 человек с чрезвычайно высоким риском шизофрении принял 1.2 г омега-3 или плацебо в день в течение 12 недель. В конце исследования у 28% в группе плацебо развилось расстройство по сравнению с 5% в группе омега-3.

«Вмешательство в группы риска сулит еще лучшие результаты с потенциалом предотвращения полномасштабных психотических расстройств», — пишут авторы исследования.

Безопасное и разумное использование омега-3
Хотя низкие дозы омега-3 являются безопасным выбором для большинства людей, эксперты говорят, что людям с депрессией и другими расстройствами настроения не следует пытаться использовать этот жир в качестве домашнего средства от депрессии.«Я предпочитаю, чтобы они сначала поговорили хотя бы с врачом», — говорит Мишулон. «Депрессия — потенциально опасное заболевание из-за риска потери трудоспособности и самоубийства, поэтому мнение врача очень важно».

Вот несколько рекомендаций, которые вы можете использовать при консультировании пациентов, страдающих депрессией:

• Самая безопасная доза: Для общего хорошего здоровья взрослые и дети должны получать омега-3, съедая две или более порций жирной холодноводной рыбы в неделю.Это рекомендация Американской кардиологической ассоциации и Подкомитета по жирным кислотам омега-3, организованного в 2006 году Американской психиатрической ассоциацией.7 «Это дает около 500 мг в день, которые вы также можете получить из капсул с рыбьим жиром или других продуктов [ см. врезку] », — говорит Ваннис. По словам подкомитета, людям с расстройствами настроения может быть полезно ежедневно принимать 1000 мг EPA плюс DHA из добавок с рыбьим жиром, но сначала им следует проконсультироваться с врачом.

• Не прекращайте принимать антидепрессанты, литий или любые другие лекарства или методы лечения. «Их не обязательно рассматривать как замену стандартным антидепрессантам или психотерапии, если они используются», — говорит Мишулон.

Предложите клиентам получить одобрение врача перед началом приема любой дозы омега-3, если они беременны, кормят грудью, принимают антикоагулянты или страдают нарушением свертываемости крови. Омега-3 могут снизить свертываемость крови; если клиенты уже принимают с этой целью разбавитель крови, комбинация может быть опасной.

— Сари Харрар — отмеченный наградами писатель-фрилансер, специализирующийся на здоровье, медицине и науке.Ее статьи публиковались в национальных журналах, включая O, The Oprah Magazine ; Ридерз Дайджест ; Хорошая уборка ; Лучшие дома и сады ; и Органическое садоводство .

Альтернативы рыбной отрыжке
Это неприятное отключение и серьезная причина, по которой клиенты перестают принимать добавки с рыбьим жиром. «Люди стесняются рыбной отрыжки и могут не говорить об этом своему диетологу, так что это хорошая область, с которой должен познакомиться врач-терапевт», — говорит Гретхен Ваннис, врач-терапевт.Она рекомендует следующие стратегии для минимизации неприятных «повторов»:

Принимать капсулы с рыбьим жиром во время еды. Предложите клиентам сочетать их с самым большим приемом пищи в день.

Попробуйте более качественную добавку. «Если потратить еще несколько долларов, можно решить проблему». Также ищите капсулы с энтеросолюбильным покрытием.

Перейдите на рыбий жир, который можно есть ложкой. Порекомендуйте клиентам попробовать Coromega (www.coromega.com), гель со вкусом апельсина, который содержит 350 мг EPA и 230 мг DHA.Или предложите им попробовать Barlean’s Omega Swirl (www.barleans.com/omega_swirl.asp), который имеет вкус и консистенцию фруктового смузи и содержит 350 мг EPA и 350 мг DHA в 2 чайных ложках. Barlean’s также подходит для детей, которые не могут или не хотят глотать капсулы с рыбьим жиром.

— Ш

Ссылки
1. Центры по контролю и профилактике заболеваний. Текущая депрессия среди взрослых — США, 2006 и 2008 гг. MMWR Morb Mortal Wkly Rep . 2010; 59 (38): 1229-1235.

2. Центры по контролю и профилактике заболеваний. Распространенность симптомов послеродовой депрессии по самооценке — 17 состояний, 2004-2005 гг. MMWR Morb Mortal Wkly Rep . 2008; 57 (14): 361-366.

3. Институт Линуса Полинга. Информационный центр по микронутриентам: незаменимые жирные кислоты. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/othernuts/omega3fa. Декабрь 2005 г. Обновлено в апреле 2009 г.

4. Гарвардская школа общественного здравоохранения. Источник питания. Спросите у эксперта: жирные кислоты омега-3. http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/questions/omega-3/index.html.

5. Саррис Дж, Мишулон Д., Швейцер И. Омега-3 при биполярном расстройстве: метаанализ использования при мании и биполярной депрессии. J Clin Психиатрия . 2011; Epub опережает печать.

6. Hibbeln JR. Потребление морепродуктов, содержание ДГК в материнском молоке и показатели распространенности послеродовой депрессии: межнациональный экологический анализ. J Влияет на Disord . 2002; 69 (1-3): 15-29.

7. Freeman MP, Hibbeln JR, Wisner KL, et al. Омега-3 жирные кислоты: доказательная база для лечения и будущих исследований в психиатрии. J Clin Психиатрия . 2006; 67 (12): 1954-1967.

Омега-3 особенно важны — ScienceDaily

Помимо защиты от болезней сердца и рака, сбалансированная диета и регулярные физические упражнения также могут защитить мозг и предотвратить психические расстройства.

«Пища подобна фармацевтическому соединению, которое влияет на мозг», — сказал Фернандо Гомес-Пинилья, профессор нейрохирургии и физиологии Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, который годами изучал влияние еды, упражнений и сна на мозг. «Диета, упражнения и сон могут изменить здоровье нашего мозга и психические функции. Это открывает захватывающую возможность того, что изменения в диете являются жизнеспособной стратегией для улучшения когнитивных способностей, защиты мозга от повреждений и противодействия эффектам старения.«

Гомес-Пинилья проанализировал более 160 исследований о влиянии пищи на мозг; Результаты его анализа опубликованы в журнале Nature Reviews Neuroscience.

Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в лососе, грецких орехах и киви, обеспечивают множество преимуществ, в том числе улучшают обучение и память, а также помогают бороться с такими психическими расстройствами, как депрессия и расстройства настроения, шизофрения и слабоумие, — сказал Гомес-Пинилья. , член Исследовательского института мозга Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе и Исследовательского центра мозговых травм.

Синапсы в головном мозге соединяют нейроны и обеспечивают важные функции; По словам Гомес-Пинилья, большая часть обучения и памяти происходит в синапсах.

«Жирные кислоты омега-3 поддерживают синаптическую пластичность и, по-видимому, положительно влияют на экспрессию нескольких молекул, связанных с обучением и памятью, которые находятся в синапсах», — сказал Гомес-Пинилья. «Жирные кислоты омега-3 необходимы для нормальной работы мозга.

«Дефицит омега-3 жирных кислот у людей связан с повышенным риском некоторых психических расстройств, включая синдром дефицита внимания, дислексию, слабоумие, депрессию, биполярное расстройство и шизофрению», — сказал он.«Дефицит омега-3 жирных кислот у грызунов приводит к ухудшению обучаемости и памяти».

Дети, у которых было повышенное количество омега-3 жирных кислот, лучше учились в школе, читали и правописание и имели меньше проблем с поведением, сказал он.

Предварительные результаты исследования, проведенного в Англии, показывают, что успеваемость в школе улучшилась среди группы учащихся, получающих омега-3 жирные кислоты. В австралийском исследовании 396 детей в возрасте от 6 до 12 лет, которым давали напиток с жирными кислотами омега-3 и другими питательными веществами (железом, цинком, фолиевой кислотой и витаминами A, B6, B12 и C), показали более высокие баллы по тестам, измеряющим вербальный интеллект, обучение и память через шесть месяцев и один год по сравнению с контрольной группой студентов, которые не получали питательный напиток.Это исследование также проводилось с 394 детьми из Индонезии. Результаты показали более высокие результаты тестов для мальчиков и девочек в Австралии, но только для девочек в Индонезии.

Получение омега-3 жирных кислот из пищи, а не из капсульных добавок, может быть более полезным, обеспечивая дополнительные питательные вещества, сказал Гомес-Пинилья.

Ученые выясняют, какие жирные кислоты омега-3 кажутся особенно важными. Одним из них является докозагексаеновая кислота или DHA, которой много в лососе. DHA, которая снижает окислительный стресс и улучшает синаптическую пластичность, обучение и память, является наиболее распространенной жирной кислотой омега-3 в клеточных мембранах мозга.

«Мозгу и телу не хватает механизмов для производства ДГК; он должен поступать через нашу диету», — сказал Гомес-Пинилья, который родился и вырос в Чили, богатой лососем, и ест лосось три раза в неделю вместе с сбалансированная диета. «Жирные кислоты омега-3 необходимы».

Здоровая диета и упражнения также могут уменьшить последствия травмы головного мозга и привести к лучшему выздоровлению, — сказал он.

Недавние исследования также подтверждают гипотезу о том, что здоровье может передаваться из поколения в поколение, а ряд инновационных исследований указывает на возможность того, что влияние диеты на психическое здоровье может передаваться из поколения в поколение, сказал Гомес-Пинилья.

Долгосрочное исследование, включавшее более 100 лет рождения, смерти, здоровья и генеалогические записи 300 шведских семей в изолированной деревне, показало, что риск диабета и ранней смерти человека увеличивается, если его или ее бабушка и дедушка по отцовской линии вырастают в разы. об изобилии пищи, а не о ее нехватке.

«Данные свидетельствуют о том, что то, что вы едите, может повлиять на молекулы мозга и синапсы ваших внуков», — сказал Гомес-Пинилья. «Мы пытаемся найти молекулярную основу, чтобы объяснить это.«

Контролируемый пропуск приема пищи или периодическое ограничение калорийности может принести пользу для здоровья, сказал он.

Избыточные калории могут снизить гибкость синапсов и повысить уязвимость клеток к повреждениям, вызывая образование свободных радикалов. Умеренное ограничение калорийности может защитить мозг, уменьшая окислительное повреждение клеточных белков, липидов и нуклеиновых кислот, сказал Гомес-Пинилья.

Мозг очень чувствителен к окислительным повреждениям. Он отметил, что черника обладает сильной антиоксидантной способностью.

Исследования показывают, что в отличие от здорового воздействия диет, богатых омега-3 жирными кислотами, диеты с высоким содержанием трансжиров и насыщенных жиров отрицательно влияют на когнитивные способности.

Нездоровая еда и фаст-фуд отрицательно влияют на синапсы мозга, сказал Гомес-Пинилья, которая после проведения этого исследования стала реже есть фаст-фуд. По его словам, синапсы мозга и несколько молекул, связанных с обучением и памятью, страдают от нездорового питания.

Новые исследования показывают, что влияние диеты на мозг в сочетании с эффектами физических упражнений и хорошего ночного сна может укрепить синапсы и обеспечить другие когнитивные преимущества, добавил он.

На Окинаве, острове в Японии, где люди часто едят рыбу и занимаются спортом, продолжительность жизни — одна из самых продолжительных в мире, а уровень психических расстройств среди населения очень низок, — отметила Гомес-Пинилья.

Фолиевая кислота содержится в различных продуктах питания, включая шпинат, апельсиновый сок и дрожжи. Адекватный уровень фолиевой кислоты необходим для работы мозга, а дефицит фолиевой кислоты может привести к неврологическим расстройствам, таким как депрессия и когнитивные нарушения. Было доказано, что добавление фолиевой кислоты, либо само по себе, либо в сочетании с другими витаминами группы B, эффективно для предотвращения снижения когнитивных функций и деменции во время старения и усиления действия антидепрессантов.Результаты недавнего рандомизированного клинического исследования показывают, что трехлетний прием фолиевой кислоты может помочь уменьшить возрастное снижение когнитивной функции.

У пациентов с большой депрессией и шизофренией снижается уровень сигнальной молекулы, известной как нейротрофический фактор головного мозга, или BDNF. Антидепрессанты повышают уровень BDNF, и большинство средств лечения депрессии и шизофрении стимулируют BDNF. Здесь также полезны омега-3 жирные кислоты, а также куркумин из приправы карри, который, как было показано, снижает дефицит памяти на животных моделях болезни Альцгеймера и травм головного мозга.BDNF наиболее распространен в гиппокампе и гипоталамусе — областях мозга, связанных с когнитивной и метаболической регуляцией.

Высокое потребление куркумина в Индии может способствовать низкой распространенности болезни Альцгеймера на субконтиненте.

У людей мутация рецептора BDNF связана с ожирением и нарушениями обучаемости и памяти.

«BDNF снижается в гиппокампе, в различных областях коры и в сыворотке крови пациентов с шизофренией», — сказал Гомес-Пинилья.«Уровни BDNF снижаются в плазме пациентов с большой депрессией».

Небольшие порции пищи с соответствующими питательными веществами, по-видимому, полезны для молекул мозга, таких как BDNF, сказал он.

Гомес-Пинилья в 1995 году показал, что упражнения могут влиять на мозг, повышая уровень BDNF.

Он отметил, что, хотя у некоторых людей очень хорошие гены, большинству из нас не так повезло, и они нуждаются в сбалансированной диете, регулярных физических упражнениях и хорошем ночном сне.