Омега 3 эпк дгк: Продукция | Solgar

Питьевой режим: сколько нужно пить воды в день, и как правильно пить воду

Вода – основа нашей жизни. Как известно, без воды человек не может прожить больше четырех дней, а потеря организмом всего лишь 1% жидкости вызывает жажду. От количества выпитой воды зависит наше здоровье, состояние эпидермиса и волосяного покрова, самочувствие человека в целом.
Процент содержания воды в теле человека меняется в зависимости от возраста. Так, новорожденный состоит из воды на 90%. Но с возрастом количество жидкости уменьшается, и к старости процент содержания ее в организме снижается до 60%. Остановить этот процесс полностью, к сожалению, нельзя. Однако в наших силах соблюдать питьевой режим и поддерживать правильный водный баланс как можно дольше, продлевая себе жизнь и сохраняя здоровье.

Как вода влияет на здоровье

Вода участвует во всех биохимических процессах организма, таких как:

• обмен веществ,
• пищеварение,
• кроветворение,
• регуляция артериального давления,
• терморегуляция,
• вывод токсинов.

Нарушение этих процессов влияет на состояние волос, кожи, ногтей, а также на работу всех систем организма, опорно-двигательного аппарата, мозга. Недаром врачи считают, что дегидратация может вызвать рассеянность и головные боли. Ведь мозг человека на 75% состоит из жидкости.
То же самое с кровью. Чем меньше воды в нашем организме – тем гуще кровь и выше давление. Именно поэтому гипертоникам нужно следить за водным балансом особенно тщательно.
Когда организм ощущает недостаток воды, он начинает усиленно вырабатывать гистамин – гормон, отвечающий за иммунную реакцию в тревожной для организма ситуации. Однако переизбыток гистамина активирует не только иммунную систему, но и аллергии. Вот почему соблюдение питьевого режима для аллергиков особенно важно.
Вода растворяет и доставляет к тканям разнообразные питательные вещества. Без воды невозможна нормальная работа суставов и мышц. При ее нехватке резко возрастает вероятность возникновения артрозов и остеохондрозов из-за постоянного износа хрупкой хрящевой ткани.
Люди, страдающие от диабета, должны контролировать сахар в крови. Стакан воды вместо сока или сладкого напитка позволяет им держать под контролем уровень сахара. Тогда как напитки, содержащие сахар, могут взывать резкий подъем его уровня в крови и усиливают жажду.

Обезвоживание

При обезвоживании организм забирает воду из клеток для поддержания наиболее важных функций. В результате функциональность клеток нарушается. Кровь сгущается и двигается медленнее, соответственно,и кислород поступает с задержками.

Признаки, которые говорят о том, что вы пьете недостаточно воды:

• чувство жажды и сухость во рту;
• темно-желтый цвет мочи;
• шелушение кожи, трещины на ней;
• головные боли;
• сонливость и вялость;
• учащенное сердцебиение.

К сожалению, в самом начале эти признаки могут проявляться по отдельности, не давать общей картины проблемы или быть отнесенными на счет проявлений других заболеваний.

Чрезмерное потребление жидкости

Здоровые почки взрослого человека могут перерабатывать до одного литра воды в час. Все, что свыше этого, можно считать вредным и даже опасным. В обычной жизни этого практически не случается. Однако при стечении ряда обстоятельств это возможно, в результате чего человек может выпить излишнее количество воды.

Переизбыток воды, то есть употребление воды более 4-5 литров в сутки, чреват следующими последствиями:

• усиленной работой почек;
• увеличением распада белка;
• повышенным потоотделением;
• вымыванием нужных солей и нарушением солевого баланса;
• разбавлением желудочного сока и замедлением пищеварения.

Кроме того, с приемом воды следует быть осторожнее людям с заболеваниями печени и почек. Чрезмерное употребление жидкостей для них может быть опасно для здоровья. В этом вопросе им нужно строго придерживаться рекомендаций врача.

Что входит в режим питья?

Одно из самых частых заблуждений заключается в том, что режим питья приравнивают к употреблению жидкости вообще, включая сюда все напитки, попавшие в наш организм. Важно помнить, что соки, морсы, газировки, молоко, кофе, чай не могут заменить воду. Наш организм воспринимает их как питание и тратит максимум усилий для извлечения воды из них.
Чтобы функционировать правильно, человеческому организму необходимо определенное количество именно чистой воды. Рассчитать, сколько нужно пить воды на кг веса, можно с помощью простой формулы – расскажем об этом дальше.

Сколько пить воды в день?

Утверждение о том, что всем людям нужно выпивать по 8 стаканов воды за сутки, не совсем точно. Вычислить необходимый объем воды следует исходя из индивидуальных особенностей, образа жизни, веса и возраста конкретного человека. Стоит учесть и физическую активность в течение дня, наличие хронических заболеваний, погодные условия и некоторые другие показатели.

Подсчитать, сколько пить воды в день по весу, можно из инфографики ниже.

Взрослому человеку требуется около 30 мл воды в день на килограмм массы тела. Для человека весом 50 кг необходимо 1,5 л, 60 кг — 1,8 л, 70 кг — 2,1 л, 80 кг — 2,4 л воды каждый день.

Правильный питьевой режим

Основные советы

1. Выпивайте стакан воды минимум за 30 минут до завтрака;
2. Пить лучше сырую воду, то есть вода должна быть недистиллированная и некипяченая;
3. Не пейте воду во время приема пищи;
4. Пейте больше во время физических нагрузок, в жаркие дни, во время беременности и при кормлении грудью, а также при отравлении.

Люди, ведущие здоровый образ жизни, наверняка слышали, что не рекомендуется пить воду во время приема пищи. Это разбавляет желудочный сок, мешая еде перевариваться. У продуктов питания есть примерное время переваривания – на него стоит ориентироваться при решении о том, когда можно пить после еды. Самое длительное время занимает переваривание молочных продуктов – более двух часов; хлебные изделия, паста займут желудок больше чем на час. Помните, что продолжительность переваривания зависит и от объема съеденного – чем больше, тем дольше.

Почему человеку важно определять, сколько литров воды пить в день? Дело в том, что из-за быстрого и напряженного темпа нашей жизни мы иногда забываем о потребностях своего организма, а даже небольшая нехватка жидкости может привести к началу обезвоживания и к плохому самочувствию. Самый простой способ высчитать, выпиваете ли вы свою норму жидкости, – наглядный. Используйте многоразовую бутылку для воды, наливая ее заново каждый раз, когда она опустеет, и фиксируйте данные. Например, бутылка для воды eSpring от компании Amway выполнена в компактном размере, что позволит вам без проблем носить ее с собой, а главное – она имеет мерные деления для контроля за объемом выпитого. Ее материал не содержит токсичного бисфенола, а конструкция легко разбирается и моется, что предотвращает возможный рост бактерий на стенках. Такой нехитрый метод поможет организовать правильный режим потребления воды и придерживаться его постоянно.

Какую воду нужно пить?

Наиболее полезной является сырая вода, то есть вода недистиллированная и некипяченая. Однако в условиях нашей экологии вода из-под крана несет множество вредных примесей. Поэтому ее необходимо фильтровать при помощи мощных систем очистки.

Кипячение удаляет из воды соли магния и кальция, которые требуются организму. А кроме того, в кипяченой воде практически нет кислорода.

Недопустимо бесконтрольно и много пить минеральную воду – она обогащена минералами и солями, которые при постоянном попадании в организм могут накапливаться и давать отрицательный эффект. Состав минералки влияет на решение конкретных проблем, и рекомендовать ее должен врач-гастроэнтеролог.

Безопаснее всего использовать воду после качественных и надежных систем очистки. Система очистки воды eSpring для дома очищает воду при помощи угольного фильтра, который устраняет множество опасных для здоровья веществ (более 140), после чего вода проходит облучение ультрафиолетовой лампой, уничтожающей до 99,99% возбудителей инфекционных заболеваний. Таким образом, на выходе получается прозрачная, чистая вода прекрасного качества, которую не надо кипятить и которая безопасна к употреблению даже 6-месячными грудничками.

Узнайте больше о системе очистки воды eSpring

Взаимосвязь воды и веса

В интернете можно найти множество статей на тему взаимосвязи воды и похудения. В определенной степени употребление чистой воды действительно способствует уменьшению веса – во многом благодаря тому, что подавляет аппетит. Очень часто, когда нам хочется чем-нибудь перекусить, наш организм на самом деле сигнализирует о желании пить. И выпитая кружка воды это желание вполне удовлетворит, тогда как съеденный бутерброд или иной перекус принесут с собой новые килограммы.

Многих женщин беспокоит вопрос: сколько нужно пить воды, чтобы похудеть? Специалисты считают, что при похудении надо увеличить потребление воды на 30% относительно расчета. Прежде всего, это связано с тем, что в момент распада жировой ткани идет активный выброс токсинов, которые выводятся из организма благодаря воде. Также при похудении девушки часто используют белковые диеты, а для правильного расщепления белка также необходима вода.

В особых ситуациях

Существует ряд ситуаций и состояний, которые провоцируют повышенную потребность в воде.

• Курение сушит слизистые ткани носоглотки, что вызывает снижение местного иммунитета и повышает уязвимость к инфекциям. Курильщикам нужно увеличить воду в рационе на 60%.
• Вирусные заболевания, повышенная температура тела вынуждают организм терять много влаги, поэтому на время болезни желательно значительно (почти в два раза) увеличить прием воды.
• Кормление грудью. Для притока молока необходимо большое количество жидкости. Любая кормящая мама должна увеличивать объем потребляемой воды в сутки в среднем на 50% и даже на 150%, если молока приходит мало.
• Спортсменам при повышенных физических нагрузках следует пить воды в два раза больше, ведь во время тренировки организм теряет много воды с потом.
• При приеме диуретиков, диарее или рвоте водный баланс надо также восполнить дополнительным количеством жидкости.

При беременности

Во время беременности некоторые будущие мамы ограничивают себя в питье из-за боязни многоводия. Это является заблуждением. Вода необходима для правильного протекания беременности, а количество амниотических вод никак не связано с объемом употребляемой жидкости, а является следствием перенесенных заболеваний. Также у беременных вызывают опасения отеки. Однако сама по себе вода, даже в большом количестве, привести к отекам не может. А вот в сочетании с заболеванием диабетом, с употреблением соленой и острой пищи, с отсутствием нужного количества белка в рационе вам будут гарантированы отеки. При их появлении рекомендуем незамедлительно обратиться с этим к врачу для установления точной причины их возникновения.

Даже при нормально протекающей беременности не следует пить много воды вечером. Это может плохо сказаться на качестве сна.

Важность чистой воды для детей

Приучать детей пить простую воду необходимо с самого раннего возраста. Конечно, они гораздо больше любят сладкие и газированные напитки, но газировки не заменяют воду и не только не полезны, но часто даже вредны для детского организма и подростков. Помните, что отучить от газировок гораздо сложнее, чем с детства приучить малыша пить чистую воду.

Грудничку нужно давать совсем немного воды, если он получает смесь. Если же малыш находится на естественном вскармливании грудным молоком, то необходимость в воде возникает только во время введения прикорма или в жаркую погоду, так как с молоком мамы он получает все необходимое.

В один годик и позже, когда младенец начинает есть все более взрослую пищу, объем воды надо увеличивать. Формула расчета – примерно 30 мл на 1 кг веса. Если в жизни ребенка присутствует спорт, то количество воды нужно скорректировать в большую сторону.

Не менее важно 0 то, какую воду пьют дети. Старайтесь избегать бутилированной воды, отдавая предпочтение той, что прошла через домашние системы фильтрации.

* Наличие товаров может измениться. Представленные изображения товаров могут отличаться от их фактического внешнего вида. С подробной информацией о товарах можно ознакомиться по телефонам +7 (495) 981-40-00 (для Москвы и МО), 8 (800) 100-90-00 (для остальных регионов России) или на сайте Amway.ru.

Узнайте также:

О профилактической, лечебной и избыточной дозе омега-3 полиненасыщенных жирных кислот в прегравидарный период, во время беременности и кормления грудью

Из омега-3 ПНЖК образуется широкий спектр противовоспалительных молекул – резолвинов, способствующих нормальному физиологическому процессу прекращения воспаления при сахарном диабете. Например, прием омега-3 ПНЖК 2720 мг/сут (1548 мг ЭПК + 828 мг ДГК + 338 мг других омега-3 ПНЖК, всего три капсулы в день) в рандомизированном исследовании способствовал снижению провоспалительных интерлейкина 2, фактора некроза опухоли альфа в плазме крови в группе 84 пациентов (45–85 лет) с сахарным диабетом 2 типа по сравнению с контролем (р

Заметным терапевтическим эффектом обладают и более низкие дозы омега-3 ПНЖК. Так, прием ДГК в течение шести месяцев в дозах 250 и 500 мг/сут в группе 60 детей с неалкогольной жировой болезнью печени достоверно по сравнению с плацебо снижал степень тяжести течения заболевания. При этом дозы 250 и 500 мг/сут в равной степени уменьшали выраженность стеатоза печени. Эффект приема препарата сохранялся практически неизменным по крайней мере в течение последующих 18 месяцев (p = 0,02) [20]. 

Различные дозировки омега-3 ПНЖК при беременности

Омега-3 ПНЖК в лечении тромбофилии у беременных

2) агрегация тромбоцитов, вызванная 0,5 мг/мл арахидоновой кислоты, ≥ 20%; 

3) агрегация тромбоцитов, вызванная 10 мкмоль/л аденозиндифосфата, ≥ 70%. 

Выбор препаратов омега-3 ПНЖК для беременных: практические рекомендации

Прием добавки «9 месяцев. Омегамама» от 900 мг/сут (две капсулы три раза в день) до 1200 мг/сут (две капсулы четыре раза в день) в сочетании с органическим магнием в виде цитрата магния в течение трех-четырех месяцев беременности приводил к редукции кист головного мозга, в ряде случаев вплоть до полного исчезновения. Адекватный (необходимый и достаточный) уровень потребления омега-3 ПНЖК в виде ДГК позволяет существенно улучшать прогноз беременности у женщин с отягощенным провоспалительным анамнезом, страдающих дисплазией соединительной ткани, улучшать прогноз жизни и нервно-психического и интеллектуального развития новорожденных. 

Заключение

Для профилактики и лечения гестоза и тромбофилии у беременных рекомендуется использовать капсулы «9 месяцев. Омегамама», содержащие омега-3 ПНЖК преимущественно в виде ДГК. Кроме этого, прием капсул «9 месяцев. Омегамама» может быть рекомендован для коррекции неидеального уровня потребления беременными ДГК и ЭПК. В России у женщин с патологией беременности в виде тромбофилии, гестоза обеспеченность омега-3 ПНЖК в виде ДГК недостаточна для покрытия возрастающих потребностей в этом микронутриенте. Физиологическая обеспеченность ДГК – одно из определяющих условий для профилактики гестоза и тромбофилии у беременных; а также для развития мозга, зрения, иммунной системы плода.

СОЛГАР Тройная омега-3 950мг эпк и дгк капсулы №50

Рекомендуется в качестве биологически активной добавки к пище — дополнительного источника полиненасыщенных жирных кислот омега-3 (эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот). Для снижения уровня холестерина и защиты сердца. Омега-3 — класс полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), которые наш организм не может синтезировать самостоятельно, поэтому очень важно следить за достаточным поступлением омега-3 ПНЖК с пищей. Богатым источником омега-3 ПНЖК является рыба, преимущественно жирных сортов (скумбрия, лосось, макрель, тунец). Источником получения Солгар «Тройная омега-3 950 ЭПК и ДГК» являются благородные глубоководные рыбы жирных сортов. При этом из всех продуктов Солгар, содержащих жирные кислоты класса омега-3, «Тройная омега-3 950 ЭПК и ДГК» содержит самую высокую дозировку омега-3 ПНЖК — 950 мг. Поэтому дополнительный прием Солгар «Тройная омега-3 950 ЭПК и ДГК» особенно необходим людям, у которых уже наблюдаются проблемы с сердечнососудистой системой, в частности повышенный уровень холестерина. Дополнительный прием омега-3 ПНЖК помогает значительно снизить риск развития атеросклероза, инфаркта и других сердечнососудистых заболеваний, благодаря способности омега-3 ПНЖК снижать уровень холестерина и триглицеридов. Помимо этого омега-3 ПНЖК необходимы для работы мозга, способствуют сохранению здоровой сетчатки глаз, а также помогают уменьшить воспаление при артрите и снизить риск развития депрессивных расстройств. Для производства «Тройной омеги-3 950 ЭПК и ДГК» компания «Солгар» тщательно отбирает благородные глубоководные рыбы и для получения высокоочищенных омега-3 ПНЖК использует современную методику очистки — молекулярную дистилляцию, которая позволяет удалить примеси ртути, свинца и других тяжелых металлов. А для того, чтобы защитить омега-3 ПНЖК от окисления и прогоркания в каждую капсулу Солгар «Тройная омега-3 950 ЭПК и ДГК» добавлен антиоксидант — натуральный витамин Е (смесь токоферолов).

Индивидуальная непереносимость компонентов продукта, беременность, кормление грудью. Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом.

рыбий жир (из анчоуса, макрели, сардины, сельди), желатин, глицерин (носитель), смесь токоферолов (антиокислитель). Форма выпуска: капсулы №50.

Взрослым принимать по 1 капсуле в день во время еды.

Все, что нужно знать про ДГК и ЭПК омега-3 кислоты

ДГК и ЭПК входят в состав полиненасыщенных омега-3 жирных кислот и считаются очень полезными компонентами. Часто их используют для изготовления различных лекарств и пищевых добавок. Они незаменимы, требуются для правильной работы всех органов.

Что такое ДГК, и для чего она предназначена?

Докозагексаеновая кислота присутствует в большом количестве в клеточных мембранах, глазной сетчатке, мозге. Она выполняет следующие функции:

• окружает каждую из клеток мозга, поддерживает их защиту, проницаемость, текучесть; 
• участвует в передаче нервных импульсов;
• поддерживает метаболизм жиров;
• является активатором необходимых ферментов;
• улучшает процессы кровообращения;
• тормозит рост атеросклеротических бляшек;
• помогает быстрее восстанавливаться после болезней и интенсивных тренировок.

Источники ДГК

Этот элемент представлен в большом количестве в жирной рыбе морских пород: сибас, форель, сардина, скумбрия, сельдь, семга. Также элемент содержится в печени трески, черной икре, морепродуктах (криль, креветки), морских водорослях, витаминах с рыбьим жиром.

Внимание! Существуют БАД с ДГК. Обычно они содержат в большом количестве масло глубоководной рыбы, а также вкусовые и ароматические натуральные добавки.

Признаки недостатка ДГК

1. Нарушение процессов мышления, запоминания информации.
2. Плохое настроение без причины, склонность к стрессам и депрессивным состояниям.
3. Снижение полового влечения.
4. Повышение артериального давления.
5. Нестабильность работы сердца.
6. Частые простудные или инфекционные заболевания.
7. Снижение зрения.
8. Ломкость ногтей.
9. Выпадение волос.
10. Сухость кожных покровов.

Что такое ЭПК, и для чего она предназначена?

Эйкозапентаеновая кислота поступает в организм совместно с продуктами питания. Важно, чтобы продукты с ее высоким содержанием, присутствовали в рационе. Организм может и сам вырабатывать ее, но в очень малых количествах. Это вещество несет огромную пользу для здоровья:

1. Снижение риска заболеваний нервной системы.
2. Нормализация настроения, снижение риска возникновения депрессии.
3. Улучшение состава крови.
4. Снижение уровня «вредного» холестерина.
5. Лечение заболеваний воспалительного характера.
6. Участие в построении нервных клеток.
7. Благополучное протекание беременности и родов.

Источники ЭПК

Для насыщения организма ЭПК, также стоит обратить внимание на жирную морскую рыбу и других морских обитателей: скумбрия, тунец, акульи плавники (суповые), сельдь, минтай, семга, форель, креветки, анчоусы. Также вещество содержится в семенах льна и чиа, растительных маслах, свежей зелени.

БАД с ЭПК выпускаются в виде капсул и в форме жевательных пастилок для детей. Часто назначаются беременным женщинам и профессиональным спортсменам.

Признаки недостатка ЭПК

О недостатке ЭПК говорят следующие признаки:

1. Сухость кожных покровов, шелушения, мелкие трещинки.
2. Перхоть.
3. Частые заболевания простудой.
4. Регулярные боли в мышцах и суставах.
5. Ухудшение работоспособности.
6. Снижение внимания.
7. Ухудшение памяти.
8. Раздражительность и депрессивность без повода.
9. Нарушение репродуктивных функций.
10. Проблемы с сердцем.

ДГК и ЭПК – это разновидности длинноцепочечных жирных кислот, которые содержатся в продуктах животного происхождения и влияют на работу всего организма. Получить дневную норму этих веществ можно, употребляя БАД или морепродукты и жирную рыбу.

какие продукты богаты этими кислотами

18 декабря 2019

Число свидетельств о пользе омега-3-полиненасыщенных жирных кислот (omega-3 fatty acids) растёт с каждым годом. Так, недавно сотрудники фармацевтического факультета Университета Страны Басков обнаружили, что омега-3-ПНЖК могут помочь при болезни Паркинсона ¹, а коллектив учёных из университетов Кореи доказал эффективность кислот этого класса в профилактике рака желудочно-кишечного тракта ².

Откуда же человек может получить эти важные вещества, в каких продуктах они содержатся и все ли имеют одинаковую ценность?

Какие существуют омега-3-ПНЖК

Сегодня известно 11 омега-3-полиненасыщенных жирных кислот. Для человека являются незаменимыми 3 из них. Остальные 8 содержатся в продуктах питания и могут оказывать биологическое воздействие, но большой роли не играют.

В тройке важных омега-3-ПНЖК существует своя градация. Самая простая из них – альфа-линоленовая кислота (АЛК). Сама по себе она не имеет принципиального значения для здоровья. Главное её достоинство состоит в том, что из неё человеческий организм способен синтезировать две другие омега-3-полиненасыщенные жирные кислоты: эйкозапентаеновую (ЭПК) и докозагексаеновую (ДГК). Эффективность переработки крайне невысока: в среднем всего около 5% АЛК превращается в ЭПК и 0,5% – в ДГК.

Именно ЭПК и ДГК придают омега-3-полиненасыщенным жирным кислотам полезные для здоровья свойства. Это и снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний, и помощь при депрессиях, и положительное влияние на зрение. Рекомендованная норма этих кислот для взрослого человека составляет 2 г в сутки.

Статья о том, почему омега-3-ПНЖК особенно важны для женщин.

Таким образом, вопрос «В чём содержатся омега 3-ПНЖК?» уместно рассматривать отдельно для каждой из трёх значимых кислот: АЛК, ЭПК и ДГК.

В каких продуктах содержится омега-3-ПНЖК альфа-линолевая кислота

Существует ряд растительных продуктов, где содержится большое количество АЛК. Это орехи (особенно грецкие), соя, семена льна и чиа. Концентрация АЛК в брюссельской капусте несколько ниже, зато этот овощ легко доступен и хорошо подходит для ежедневного рациона. Помимо АЛК, перечисленные продукты богаты клетчаткой и минералами.

Высоким уровнем АЛК также могут похвастать некоторые виды растительных масел: льняное, горчичное, перилловое. Их стоит использовать при приготовлении холодных блюд, например, добавлять в салаты или соусы. При нагревании омега-3-ПНЖК разрушаются, поэтому жарить на таких растительных маслах не рекомендуется.

Однако вследствие низкой эффективности переработки АЛК в ЭПК и ДГК эти продукты не в состоянии обеспечить рекомендованную суточную норму омега-3-ПНЖК. Грецкие орехи, льняное семя и другие можно рассматривать лишь как дополнение к рациону.

В каких продуктах содержатся омега-3-ПНЖК эйкозапентаеновая и докозагексаеновая кислоты

ЭПК и ДГК сопутствуют друг другу и содержатся в одних и тех же продуктах. Это дары моря: рыба и её икра, моллюски. Любопытно, что сама рыба не синтезирует омега-3-ПНЖК, а получает из подводной растительности. Так же можем поступить и мы, употребляя в пищу съедобные для человека водоросли – например, чука или морскую капусту.

Если употреблять порцию скумбрии, лосося, сельди, устриц несколько раз в неделю, можно полностью решить проблему нехватки омега-3-ПНЖК в организме. Морепродукты также богаты селеном и витаминами группы В.

Таблица содержания Омега-3 кислот в продуктах

Данные о количестве незаменимых омега-3-ПНЖК в популярных продуктах питания приведены в таблице.

Как ещё можно получить омега-3-ПНЖК

Довольно сложно следовать режиму питания, в котором значительная роль отведена морской рыбе и моллюскам. Всем, на чьём столе они бывают не чаще 1-2 раз в неделю, необходимы биологически активные добавки на основе омега-3-ПНЖК. Приём 2 капсул БАД NUTRILITE™ Омега-3 Комплекс обеспечивает 30% суточной потребности в ЭПК и ГДК.

Узнайте больше о биологически активной добавке NUTRILITE™ Омега-3

Огромное значение омега-3-ПНЖК имеют для детей. Разработанные специально для малышей желейные пастилки NUTRILITE™ Омега-3 с витамином D содержат 576 мг ЭПК+ГДК, или до 36% от рекомендованной детям 3-7 лет нормы.

Узнайте больше о Nutrilite™ Омега-3 с Витамином Д для детей

Узнайте также:

¹ Hernando S., Requejo C., Herran E., Ruiz-Ortega J.A., Morera-Herreras T., Lafuente J.V., Ugedo L., Gainza E., Pedraz J.L., Igartua M., Hernandez R.M. Beneficial effects of n-3 polyunsaturated fatty acids administration in a partial lesion model of Parkinson’s disease: The role of glia and NRf2 regulation // Neurobiology of Disease. 2019 Jan. №121. С. 252-262.
² Lee H.J., Han Y.M., An J.M., Kang E.A., Park Y.J., Cha J.Y., Hahm K.B. Role of omega-3 polyunsaturated fatty acids in preventing gastrointestinal cancers: current status and future perspectives // Expert Review of Anticancer Therapy. 2018 Dec. №18(12). С. 1189-1203.
³ По данным сайта nutritiondata.self.com

Ненасыщенные жирные кислоты семейства Омега-3 (эйкозапентаеновая кислота, докозагексаеновая кислота, Витамин Е (токоферол)

Данный анализ представляет собой количественное определение активных форм омега-3 жирных кислот, а также витамина Е, которые содержатся в крови. Необходим он для выявления как дефицита, так и переизбытка данных веществ, а также для оценки рисков развития сердечно-сосудистых заболеваний и кровотечений.

Также анализ применяется при оценке рисков развития сердечно-сосудистых заболеваний и состояния пациентов, принимающих гиполипидемические препараты и пищевые добавки, в состав которых входят ненасыщенные жирные кислоты омега-3 и витамин Е. Необходим он и при контроле эффективности диеты, а также пациентам с высоким уровнем риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, гиперхолестеринемии и гипертриглицеридемии.

Ненасыщенные жирные кислоты (ННЖК) являются незаменимыми веществами, неспособными синтезироваться в организме. К омега-3-жирным кислотам относятся альфа-линоленовая кислота (АЛК), эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК). 

Омега-3-кислоты уменьшают воспаление при ревматоидном артрите и, вероятно, имеют значение при лечении неврологических нарушений, депрессии, псориаза, болезненных менструаций. 

С дефицитом омега-3-кислот в организме могут быть связаны усталость, снижение памяти, сухость кожи, перепады настроения или депрессия, нарушение циркуляции крови и функции сердца.

Поддержание оптимального уровня ненасыщенных жирных кислот в крови является важным аспектом профилактики атеросклероза, гипертонии и ишемической болезни сердца.

Когда назначают исследование:

1. Когда планируется назначение препаратов, содержащих омега-3-кислоты, пациентам с гиперхолестеринемией и/или гипертриглицеридемией и высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний.
2. При мониторинге применения препаратов и пищевых добавок, которые содержат омега-3-кислоты.
3. При контроле за эффективностью диеты, богатой ненасыщенными жирными кислотами семейства омега-3.

Двойная омега 3 700 мг ЭПК и ДГК, БАД капс. №60 — Планета Здоровья

Бренд Solgar — «Биологически активные добавки №1» по итогам премии «Номер Один» 2021!

Наименование

Двойная омега 3 700 мг ЭПК и ДГК.

Описание

Незаменимые жирные кислоты O3 из холодноводного рыбьего жира. Они обладают сильным противовоспалительным действием и защищают сердечно-сосудистую систему. Они полезны при мигрени и ревматоидном артрите. Жирные кислоты — это основные структурные единицы липидов. Липид — это общий термин, обозначающий пищевые жиры. Организм может синтезировать много жирных кислот. Однако те, которые не могут быть произведены в достаточных количествах, должны быть получены с пищей и называются незаменимыми жирными кислотами (EFA). Жирные кислоты могут быть насыщенными, мононенасыщенными или полиненасыщенными, в зависимости от того, в какой степени основная углеродная цепь молекулы заполнена водородом. На простагландины, гормоноподобные вещества в организме, влияют кислоты Омега-3 посредством ряда ферментно-зависимых реакций. Функции простагландинов включают стимулирование сокращений гладких мышц, регулирование артериального давления и секреции желудочно-кишечного тракта, а также влияние на другие гормоны. Незаменимые жирные кислоты также важны для нормального роста, особенно кровеносных сосудов и нервов. Уникальный метод обработки позволяет поставлять полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 (EPA и DHA) в их естественных формах для максимального усвоения и использования. Результатом является синергетически сбалансированный источник полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. В состав мягких капсул двойной силы Solgar® Omega-3 входят масла из сезонных холодноводных рыб.

Состав

1 капсула содержит: Рыбий жир 1200 мг., содержание ПНЖК ω3700 мг. В том числе: Докозагексаеновой кислоты 240 мг. Эйкозапентаеновой кислоты 360 мг.

Действие

Контроль веса, хрупкие капилляры — флебит, послеродовая депрессия, холестерин, сердечно-сосудистая система, нарушение сна, депрессия — неуверенность, остеоартрит, усиление иммунной системы, обмена веществ, боль, память, восстановление иммунной системы.

Способ применения

В качестве пищевой добавки для взрослых по четыре (4) мягких гелевых капсулы в день, желательно во время еды или по указанию практикующего врача.

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость компонентов, беременность, кормление грудью, геморрагический синдром. Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Влияние высоких доз омега-3 жирных кислот по сравнению с кукурузным маслом на основные неблагоприятные сердечно-сосудистые события у пациентов с высоким сердечно-сосудистым риском: рандомизированное клиническое испытание STRENGTH

Раскрытие информации о конфликте интересов: д-р Николлс сообщил о получении грантов от AstraZeneca, Amgen, Anthera, Eli Lilly, Esperion, Novartis, Cerenis, The Medicines Company, Resverlogix, InfraReDx, Roche, Sanofi-Regeneron и LipoScience; и получение личных гонораров от компаний AstraZeneca, Eli Lilly, Anthera, Omthera, Merck, Takeda, Resverlogix, Sanofi-Regeneron, CSL Behring, Esperion и Boehringer Ingelheim во время проведения исследования.Д-р Линкофф сообщил о получении грантов от AstraZeneca во время проведения исследования, а также от Esperion, Novartis, CSL и AbbVie за пределами представленных работ; и личные сборы от Ново Нордиск и Эли Лилли. Д-р Гарсия сообщил о получении грантов от клиники Кливленда во время проведения исследования. Д-р Баллантайн сообщил, что получал личные гонорары от AstraZeneca во время проведения исследования; гранты от Akcea, Amgen, Esperion, Novartis и Regeneron; и личные сборы от Akcea, Althera, Amarin, Amgen, Arrowhead, Corvidia, Denka Seiken, Esperion, Gilead, Janssen, Matinas BioPharma Inc, New Amsterdam, Novartis, Novo Nordisk, Pfizer, Regeneron и Sanofi-Synthelabo за пределами представленных работ.Д-р Дэвидсон сообщил о получении личного гонорара от AstraZeneca во время проведения исследования; и был основателем и главным медицинским директором компании Omthera Pharmaceuticals, которая разработала Epanova, приобретенную AstraZeneca в 2013 году; с 2013 по 2015 год д-р Дэвидсон был сотрудником AstraZeneca и работал над предоставлением NDA и одобрением FDA Epanova, а также над началом исследования STRENGTH. С 2015 года д-р Дэвидсон входит в состав руководящего комитета STRENGTH и с 2015 года получает ежегодное вознаграждение в размере 10 000 долларов США, но не получил и не получит дополнительной денежной компенсации для Epanova.Доктор Кастелейн сообщил, что получал личные гонорары от AstraZeneca, CSL-Behring, Esperion, Matinas Biopharma, Novartis, Novo Nordisk, Omeicos, Pfizer, Regeneron и 89Bio за пределами представленных работ. Д-р Кениг сообщил о получении личных гонораров от компаний AstraZeneca, Novartis, Pfizer, The Medicines Company, DalCor, Kowa, Amgen, Corvidia, Daiichi-Sankyo, Berlin Chemie, Sanofi и Bristol-Myers Squibb; Д-р Кениг также сообщил о получении грантов и нефинансовой поддержки от Singulex, Abbott, Beckmann и Roche Diagnostics помимо представленных работ.Доктор Макгуайр сообщил, что получал личные гонорары от AstraZeneca во время проведения исследования; личные гонорары от Boehringer Ingelheim, Sanofi, AstraZeneca, Merck & Co, Novo Nordisk, Esperion, Lexicon, Lilly USA, GlaxoSmithKline, Applied Therapeutics, Metavant и Afimmune помимо представленных работ; и нефинансовая поддержка со стороны Pfizer. Д-р Mozaffarian сообщил о получении личных гонораров и других гонораров от Cleveland Clinic Foundation во время проведения исследования; гранты от Национальных институтов здравоохранения, Фонда Гейтса и Фонда Рокфеллера; личные сборы от GOED, Danone, Indigo Agriculture, Motif FoodWorks, Amarin, Acasti Pharma и America’s Test Kitchen; член научного консультативного совета компаний Beren Therapeutics, Brightseed, Calibrate, DayTwo, Elysium Health, Filtricine, Foodome, HumanCo, январь.ai и Tiny Organics; и получение гонорара за главу от UpToDate за пределами представленной работы. Д-р Ридкер сообщил о получении грантов от Кова и Амарина во время проведения исследования; и личные гонорары от Novartis, Flame, Janssen, AstraZeneca, Agepha, Corvidia, Omeicos, CiviBio и Inflazome за пределами представленных работ. Д-р Рэй сообщил, что получал личные гонорары от C5 во время проведения исследования; гонорары за консультации от Abbott, Kowa, Lilly, Akcea, Medicines Company / Novartis, Novo Nordisk, Boehringer Ingelheim, Bayer, Esperion, Resverlogix; а также гранты и консультационные услуги от Daiichi Sankyo, Amgen и Sanofi / Regeneron, помимо представленных работ.Доктор Катона сообщил о владении акциями AstraZeneca во время проведения исследования. Доктор Химмельманн сообщил, что владеет акциями AstraZeneca помимо представленных работ. Доктор Лосс сообщил, что владеет акциями AstraZeneca помимо представленных работ. Во время проведения исследования доктор Ренсфельдт сообщил о другом из AstraZeneca; другое от AstraZeneca за пределами представленных работ. Г-жа Вольски сообщила о получении грантов от AstraZeneca во время проведения исследования. Д-р Ниссен сообщил о получении грантов от AstraZeneca во время проведения исследования; гранты от компаний Novartis, Abbvie, Silence Therapeutics, Medtronic, MyoKardia, Esperion, Eli Lily, Amgen, Novo Nordisk, Pfizer, Cerenis и The Medicines помимо представленных работ.О других раскрытиях информации не сообщалось.

EPA омега-3 жирная кислота снижает сердечно-сосудистые события — Harvard Gazette

В 2018 году исследование показало, что высокая доза омега-3 жирной кислоты, назначаемая пациентам с повышенным сердечным риском, значительно снижает сердечно-сосудистые события.

результатов исследования снижения сердечно-сосудистых событий с помощью Icosapent Ethyl – Intervention Trial (REDUCE-IT) были опубликованы в Медицинском журнале Новой Англии. Это помогло лекарству икозапент, отпускаемому по рецепту, получить одобрение в США.S. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, Министерство здравоохранения Канады и Европейское агентство по лекарственным средствам для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний у пациентов с повышенным уровнем триглицеридов. Однако последующие исследования добавок, сочетающих очищенный этиловый эфир эйкозапентаеновой кислоты (EPA) и докозагексаеновой кислоты (DHA), дали неоднозначные результаты.

Дипак Л. Бхатт, исполнительный директор интервенционных сердечно-сосудистых программ в Brigham и ведущий исследователь исследования REDUCE-IT, вместе с коллегами из Гарвардской больницы Brigham and Women’s Hospital, провели метаанализ 38 рандомизированных клинических испытаний омега-3. жирные кислоты, включая испытания монотерапии EPA и терапии EPA + DHA.Они показали более высокое относительное снижение сердечно-сосудистых исходов при использовании только EPA.

«REDUCE-IT открыла новую эру в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний», — сказал Бхатт. «REDUCE-IT было крупнейшим и наиболее строгим испытанием EPA на сегодняшний день, но были и другие. Теперь мы видим, что совокупность доказательств подтверждает надежное и последовательное преимущество EPA ».

Всего в этих испытаниях участвовало более 149 000 человек. Они оценили ключевые сердечно-сосудистые исходы, включая смертность от сердечно-сосудистых заболеваний, нефатальные сердечно-сосудистые исходы, кровотечение и фибрилляцию предсердий.В целом, омега-3 жирные кислоты снижали смертность от сердечно-сосудистых заболеваний и улучшали сердечно-сосудистые исходы.

Исследователи отмечают существенные биологические различия между EPA и DHA. Хотя обе считаются жирными кислотами омега-3, они обладают разными химическими свойствами, которые влияют на их стабильность и влияние, которое они могут оказывать на молекулы холестерина и клеточные мембраны. На сегодняшний день нет исследований, изучающих влияние одной только DHA на сердечно-сосудистые исходы.

«Этот метаанализ подтверждает роль омега-3 жирных кислот, в частности, рецептурных EPA», — сказал Бхатт.«Это должно побудить исследователей к дальнейшему изучению сердечно-сосудистых эффектов EPA в различных клинических условиях».

REDUCE-IT был спонсирован Amarin. Бригам и женская больница получает финансирование от Амарин для работы, которую Бхатт проделал в качестве председателя исследования и в качестве международного главного исследователя. Настоящий анализ не финансировался.

Приветствую всех, кто огляделся! DGK и EPK Омега-кислота 3 жирные кислоты DHA

Омега-3 (ω-3) жирные кислоты являются наиболее важной группой в семействе полиненасыщенных жирных кислот (PNGC).

Название «полиненасыщенные» означает, что в длинной углеродной цепи молекул кислоты, состоящей из 18-22 атомов углерода, имеется несколько двойных связей, то есть такие кислоты не насыщены атомами водорода. Наличие двойных связей делает длинные молекулы кислоты более «гибкими» и реактивными. Расположение двойных связей, начиная с положения Омега-3, от третьего конца атома углерода, придает этим кислотам уникальные свойства и не встречается в других типах жиров.

Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты относятся к микроэлементам и имеют особое значение для организма , по мнению некоторых ученых даже больше, чем витамины .Чем так важны омега-3? Без них нервная и иммунная системы не могут нормально функционировать. Из них синтезируются гормоноподобные вещества, регулирующие течение воспалительных процессов, свертывание крови, сокращение и расслабление стенок артерий и другие важные процессы — эйкозаноиды. При этом ω-3 кислоты не могут быть синтезированы в организме и должны поступать с пищей , т.е. они являются незаменимыми жирами. В последнее время в мире было проведено множество научных исследований по изучению омега-3 PNCC.

Ненасыщенные жиры обладают антифризом у холодноводных рыб. Первоначально эти жирные кислоты образуются в водорослях. Водоросли едят мелкие морские животные, а те, в свою очередь, рыба, в которых накапливаются жиры.

В группе жирных кислот Омега-3 три основных: эйкапентаеновая кислота (EPC) и докозагексаеновая кислота (DGK) — животного происхождения, альфа-линоленовая кислота (Alc) — растительного происхождения. ЕПК и ДГК — наиболее ценные активные формы. Это биологически активные вещества.Эти две кислоты можно синтезировать из Alc, но в небольших количествах: в активных формах около 5% Alk у мужчин и немного больше — у женщин.

Избыток омега-6 жиров в пище (в основном из-за растительных масел) замедляет синтез EPA и DGK из Alc. Образование ЭПК и ДГК не может проходить нормально и при недостаточном поступлении витаминов В3, В6, С, магния и цинка. При недостатке хотя бы одного из этих питательных веществ синтез EPK и DGK замедляется, несмотря на достаточную подготовку Alc с пищей.Кроме того, избыток Омега-6 поддерживает хронические воспалительные процессы в организме.

Роль омега-3 жирных кислот

Каждая жирная кислота омега-3 играет определенную роль в организме человека.

Альфа-линоленовая кислота В основном используется в качестве источника энергии — до 85% всего поступает с пищей. Основные EPK и DGK синтезируются из остальной Alk.

Докозагазеановая кислота Особенно важна для тканей головного мозга. Мозг на 60% состоит из жиров, 15-20% которых составляют ДГК.Т.е. 9-12% нашего мозга — это докозагексаеновая кислота! Снижение содержания ДГК в головном мозге приводит к нарушению его когнитивных функций (высшая нервная деятельность — осведомленность, восприятие и обработка информации), способствует развитию болезни Паркинсона и замедлению умственного развития у детей.

Основное действие Эйхозапентаеновая кислота Противовоспалительное действие, как описано ниже.

Функции и действие Омега-3 кислоты

Строительный материал для клеточных мембран

Эти кислоты, наряду с незаменимой омега-6, являются частью клеточных мембран, включая мозг и сетчатку глаза, и обеспечивают необходимый микроволистанство — одну из важнейших характеристик клеточных мембран.Омега-3 жирные кислоты, имеющие более длинные молекулы, обеспечивают большую текучесть мембраны. А «жесткая» мембрана затрудняет процессы. Между тем, согласно научным данным, в клеточных мембранах происходит до 80% биохимических процессов нашего организма. Стабилизация мембран за счет пополнения их липидного слоя жирными кислотами омега-3 способствует восстановлению функций органов и улучшению протекания обменных процессов. Омега-3 улучшает работу головного мозга, положительно влияет при болезни Альцгеймера, деменции (возрастной деменции).

Противовоспалительное действие

Одно из основных свойств Омега-3 — противовоспалительное действие. Опасны хронические воспалительные процессы в организме, вплоть до развития злокачественных новообразований. Противовоспалительный эффект омега-3 обусловлен тем, что образуются гормоноподобные вещества простагландинов (входят в группу эйкозаноидов), подавляющие воспалительные реакции и имеют большое значение для работы нашей иммунной системы. Омега-3 кислоты уменьшают воспалительные явления в суставах, в том числе в суставах позвоночника, помогают при ревматоидном артрите.Подавляя воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте, омега-3 являются хорошим антибактериальным средством.

Воздействие на сердечно-сосудистую систему

Положительное влияние на сердечную мышцу и сердечно-сосудистую систему является одним из основных эффектов ω-3 PNGK.

Антиатеросклеротическое действие . Образование бляшек и кровяных косточек в сосудах зависит не только от «плохого» холестерина, но и от наличия воспалительных процессов в стенках сосудов.Одна из причин этого — недостаток в пище жирных кислот омега-3. Омега-3 помогает при атеросклерозе, уменьшая его воспалительный компонент, уменьшая количество дефектов внутренней оболочки сосудов, на которых образуются атеросклеротические бляшки.

Наиболее эффективные при ударе сосудов с растительным маслом : Масло кедрового ореха, виноградные косточки, льняное и оливковое масло.

Омега-3 жиры могут замедлять частоту сердечных сокращений, оказывают антиаритмическое действие Путем стабилизации мембран клеток сердечной мышцы и проводящей сердечной системы.Улучшить реологические свойства крови (текучесть) и уменьшить тромбоз, снизить уровень «плохого» холестерина (ЛПНП — липопротеины низкой плотности) в крови. Это улучшает кровоснабжение тканей и снижает риск инфаркта и инсульта.

Профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы Прежде всего, инфаркт и атеросклероз — это наиболее изученное действие омега-жиров, особенно эикапентаеной и докозагазеановой кислот. Известно, что народы Севера, в рационе которых преобладает холодноводная рыба, не страдают атеросклерозом.

Снижение проявления аллергических реакций . Препараты PNCC помогают в лечении дерматита.

Энергетическая функция : являются одним из видов «топлива» в биохимических реакциях.

Способствует восстановлению клеток печени .

Активация поджелудочной железы . Препараты PNCC показаны при сахарном диабете.

Улучшение щитовидной железы .

Снижение деструктивных процессов в легких .Положительный эффект дают при бронхите, пневмонии и астме (в этих случаях доза препаратов омега-3 увеличивается по сравнению с профилактическими).

Способствует сжиганию жира и уменьшение жировых отложений.

Ткани для улучшения усвояемости сахара , особенно мускулистый. Спортсмены используют препараты Омега-3 в качестве анаболика для роста мышц.

Антистрессорное и антидепрессивное действие . Стимулирует выработку серотонина — «гормона радости», улучшая настроение и сон, делая человека более расслабленным, повышает концентрацию и внимание.

Повышение чувствительности сетчатки глаза Чем пригодится в зрелом и пожилом возрасте.

Омолаживающее действие . Торможение процессов старения, улучшение состояния центральной нервной системы в пожилом возрасте, при болезни Паркинсона и рассеянном склерозе. Снижение интенсивности приливов при климаксе. Препараты PNFC используются в геронтологии.

Источники омега-3 кислот

Кислота сидячей и докозайновая содержатся в холодноводной рыбе: лососе, скумбрии, сельди, лососе, форели и др .; У красной и черной икреи, у ламинарии (DGK) и других водорослей, особенно коричневых.

Самыми доступными источниками ЕПК и ДГК в средней полосе являются сельдь и скумбрия.

Альфа-линоленовая кислота в больших количествах содержится в льняном, рифмовом, горчичном, кедровом масле, масле грецкого ореха, семенах льна, горчице, грецких орехах и кедровых орехах, в семенах и масле, а также в каннабисе, лососе и сардинах. Он содержится в различных видах капусты, зеленых листовых овощах, бобовых, фруктах, креветках, мясе, яйцах, молочных продуктах. При этом в деревенских яйцах и молоке содержание омега-3 будет намного выше, чем в яйцах с птицефабрик и молоке из магазина.

Больше всего Омега-3 (а именно Alc) в льняном масле — более 53%. Но PNGC в нем быстро окисляется с образованием вредных веществ, свободных радикалов. Поэтому льняное масло следует покупать только холодного отжима и ни в коем случае не использовать просроченное масло. Жарить на нем нельзя. Открытый флакон можно хранить в холодильнике 1-2 недели. За это время жиров не произойдет. Незащищенные бутылки лучше хранить в морозильной камере.

Ржаное масло (из масличных семян посева) содержит 35% Омега-3.Оно более устойчиво к окислению, чем льняное масло.

Отличный и доступный источник жиров омега-3 — семена льна. Они продаются в аптеке. Содержание омега-3 23%. Семена льна мелкие, их нельзя есть, как семена. Их хорошо измельчить в кофемолке и добавить 1 ст. л. В кашах и других блюдах взрослых и детей. В одной столовой ложке измельченных семян льна содержится 1,6 г омега-3 — более половины суточной дозы. Храните измельченные семена в плотно закрытом холодильнике непродолжительное время.

Если семена льна не раздавлены, их следует замачивать на несколько часов или на ночь. Добавляйте в салаты, вторые блюда,.

Продукты с самым высоким содержанием омега-3:

• масло льняное,
• масло ржаное
• семян льна,
• грецких орехов,
• скумбрия,
• сельдь,
• лосось.

Продукты с высоким содержанием омега-3:

• тихий,
• форель,
• голубой тунец
• стирка
• палтус,
• треска.

Суммарная суточная норма потребления омега-3 кислот не менее 2,5 грамма Из них 0,4-0,5 грамма ЕПК и ДГК. В некоторые дни количество омега-3 в рационе может быть меньше, в некоторые — больше. Можно ориентироваться на недельный баланс — около 20 г в неделю. При ишемической болезни сердца потребление ЭПК и ДГК необходимо увеличить вдвое: не менее 1 грамма в день.

Соотношение Омега-3 и Омега-6 в энергетической диете

Это очень важный показатель. Соотношение омега-3 и омега-6 кислот в рационе должно быть 1: 3–1: 6. В крайнем случае — 1:10.С нашим современным питанием эта пропорция сдвигается до 1:25 и даже до 1:30.

Избыток Омега-6 еще больше усугубляет дефицит Омега-3, как указано в начале статьи. Такой дисбаланс опасен и проявляется склонностью к воспалительным и аллергическим реакциям, атопическим дерматитом, неблагоприятным воздействием на суставы и сосуды, повышением холестерина, учащением случаев сахарного диабета и язвенных заболеваний, заболеваний печени и поджелудочной железы, а также даже снижение интеллекта.

Продукты, содержащие омега-3 жирные кислоты, стол. Суточная норма омега-3 в 100 г продуктов.

Из расчета дневной нормы Омега-3 PNCC 2,5 г

Дефицит жирных кислот Омега-3

В настоящее время наблюдается дефицит омега-3 жирных кислот в различных регионах мира.В России очень большой, примерно 8-кратный дефицит. В царской России этого дефицита не было. В пищу люди употребляли много рыбы северных морей и льняное масло. Лен сеют везде. В льняном масле 53% Омега-3 PNCC.

Омега-3 кислоты необходимо получать в достаточном количестве беременным и детям . Клетки головного мозга плода формируются до 9 недели внутриутробного развития. В детстве формирование интеллекта и памяти зависит от поступления жиров омега-3.

Необходимо следить за питанием. Жирная рыба , в частности сельдь и птенец, необходимо есть не реже 2-3 раз в неделю . Еще ешьте орехи, богатые маслами омега-3, листовую зелень, добавляйте в блюда молотые семена льна. Уменьшите потребление омега-6 кислот в виде чрезмерного количества растительного масла, обжаренного на подсолнечном масле и усвойте это масло, особенно в фастфуде.

Вегетарианцам необходимо тщательно продумать свой рацион, чтобы получить желаемое количество омега-жиров.Им следует больше употреблять продукты, содержащие Alc, чтобы получать до 4 г этой кислоты в день вместо 2,5 г при смешанном питании. А также получить достаточное количество полезных веществ, при наличии которых из альфа-линоленовой кислоты в организме синтезируется эйкапентаеновая и докозагексаеновая кислоты: витамины B3, B6, C, магний и цинк. Поскольку образование EPA и DGC из Alc происходит в небольших количествах, необходимо убедиться, что EPK и DGK допущены, либо принимать их препараты. Веганы особенно страдают дефицитом этих кислот.

Еще одной причиной дефицита омега-3 может быть нарушение всасывания жиров в кишечнике в результате воспалительных заболеваний пищеварительной системы, целиакии, других патологий.

Полные омега-3 жиры Человек может получить только из свежей, а не замороженной рыбы, выращенной в море на натуральных кормах. Однако сегодня, чтобы удовлетворить потребность в полиненасыщенных кислотах омега-3, человеку необходимо есть 2-3 раза в день и каждый день. Это связано с тем, что часть рыбы, особенно красной, выращивается на рыбных фермах.Критикует корм и не питается водорослями, в которых образуются омега-кислоты, и, соответственно, содержит менее ценные жиры. В корма добавлены красители, которые определяют интенсивность красной рыбы на полках магазинов.

Достаточно ли в вашем рационе омега-3?

Дефицит Омега-3 в современном питании необходимо восполнить . Полностью удовлетворяющие современным требованиям омега-жиры содержатся в качественных биологически активных добавках известных производителей.Если необходимы терапевтические дозы (2-4 г в сутки), также необходимо принимать препараты PNCC.

Препараты PNFC с омега-3

Самый известный препарат — рыбий жир . Он выжимает из печени рыбы и из отходов рыбного производства . Продукт получается не высшей степени очистки, есть вероятность попадания токсичных веществ, есть специфический запах и вкус. Неприятный запах и вкус — свидетельство окисления жиров с образованием токсичных и канцерогенных веществ.Кроме того, печень рыб в силу своих функций накапливает токсические вещества. Рыбий жир, помимо Омега-ППГК, содержит витамины D и A. Такая технология применялась еще с советских времен, и сейчас по такому же принципу делают недорогой рыбий жир. ЕПК и ДГК в таком жире, которым он ценен, есть в очень малых количествах. В силу вышесказанного его нельзя давать детям.

Качественный рыбий жир из мышечной ткани рыбы . В качестве источника полиненасыщенных жирных кислот используется жир тушек холодноводного лосося.Эта современная низкотемпературная технология применяется за рубежом. Предусмотрено хранение продукта, исключающее его окисление (деформацию): в емкости удаляется воздух с жиром из-под крышки и вводится инертный газ аргон.

Качественные, сбалансированные продукты омега-3 в виде биологически активных добавок к пище, хорошо переносящей зачатие во время беременности и в период грудного вскармливания.

Омега-3 жирным людям нужны при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, при воспалительных процессах, особенно в суставах.

Вообще, препаратов pNFC нужно периодически принимать в любом возрасте .

Омега-кислотные препараты, содержащие жиры, следует принимать после еды, а именно натуральный витамин Е — антиоксидант — для правильного усвоения. Это связано с тем, что ненасыщенные жирные кислоты легко окисляются.

Сергей Рубанов

Омега-3 жирные кислоты — это незаменимые жиры, которые оказывают положительное влияние на наш организм. Однако не все жирные кислоты омега-3 эквивалентны.Существует 11 различных типов омега-3 PNCH, три из которых являются наиболее важными: альфа-линоленовая (ALK), эйкапентаеновая (EPC) и докозагексаен (DGK). Alc содержится в основном в растениях, тогда как EPK и DGK в основном содержатся в продуктах животного происхождения, таких как жирная рыба, криль. Рассмотрим эти три основных типа жирных кислот омега-3.

Омега-3 жирные кислоты: что общего?

Омега-3 жирные кислоты полиненасыщенные, то есть имеют в своей химической структуре две и более двойных связи (поли = много).Так же, как омега-6, омега-3 жирные кислоты не могут быть синтезированы организмом, и мы должны получать их из пищи. Именно поэтому их называют незаменимыми жирными кислотами. Жирные кислоты омега-3 не используются для производства энергии. Они играют важную роль во всех типах биохимических процессов, включая воспаление, работу сердца и мозга. Дефицит омега-3 связан с низким уровнем интеллекта, депрессией, сердечными заболеваниями, артритом и многими другими проблемами со здоровьем.

1. Alk (альфа-линоленовая кислота)

Ala — это наиболее часто встречающийся в рационе тип жирных кислот омега-3.Он имеет 18 атомов углерода и 3 двойные связи. Alc содержится в основном в растительных продуктах. Alc не участвует в биохимических процессах организма и должен быть преобразован в EPA или DGK, и только после этого Alc может использоваться человеческим организмом. Однако у людей этот процесс трансформации неэффективен. Только небольшой процент Alc превращается в EPA, а меньший процент конвертируется в DGK. Когда Alc не превращается в EPA или DGK, они остаются неактивными и откладываются в жировой ткани или используются в качестве энергии, как и другие жиры.Алкоголь содержится во многих пищевых продуктах растительного происхождения, включая капусту, шпинат, соевые бобы, грецкие орехи, семена льна и каннабиса. Масла, полученные из льна или рапса, содержат самые высокие концентрации Alc Omega-3.

2. ЭПК (эйкапентаеновая кислота)

Омега-3 жирная кислота EPA состоит из 20 атомов углерода с 5 двойными связями. Его основная функция заключается в образовании сигнальных молекул — эйкозаноидов, выполняющих множество физиологических функций. Эйкозаноиды, образованные из омега-3, уменьшают воспаление, а эйкозаноиды, образованные из омега-6, усиливают воспаление.Диета с высоким содержанием EPA может уменьшить воспаление в организме. Хроническое воспаление — ключевой фактор в поддержании артрита, бронхиальной астмы. Подавление воспалительного процесса позволяет контролировать течение этих заболеваний. Несколько исследований показали, что рыболовство, являющееся источником EPA и DGK, может уменьшить проявление депрессии. Есть также исследования, которые доказывают, что EPA превосходит DGK в этом отношении. Одно исследование также показало, что EPA уменьшило количество приливов, которые женщины испытывают в период менопаузы.Из EPA образуются вещества, которые расширяют сосуды, разводят кровь. Эти эффекты EPC улучшают течение кардиологических заболеваний. ЕПК и ДГК в основном содержатся в морепродуктах, включая жирную рыбу, криль, водоросли. По этой причине ЕПК и ДГК часто называют «Морской Омега-3». Концентрации EPA наиболее высоки в сельди, лососе, рыбе, вьющейся и осетровой рыбе. Мясо травоядных, яйца, молочные продукты содержат очень небольшое количество омега-3 ЕПК.

3. DGK (докозагексаеновая кислота)

DGK состоит из 22 атомов углерода с 6 двойными связями.ДГК — важный структурный компонент члена клетки. Наибольшее содержание ДГК в сетчатке глаза и головном мозге. ДГК являются абсолютно необходимым питательным веществом для развития и работы мозга в детстве, а также для функционирования мозга у взрослых. В детстве дефицит DGC приводит к проблемам с обучением, синдрому дефицита внимания и гиперактивности, агрессии и другим расстройствам. Снижение ДГК в пожилом возрасте связано с нарушением функции мозга и началом болезни Альцгеймера.ДГК участвует в образовании противовоспалительного вещества — субкоордина, эффективность которого доказана при бронхиальной астме и артрите. Накапливаясь в клеточных мембранах, ДГК повышают чувствительность рецепторов клеток к лигандам (веществам, которые специфически взаимодействуют с рецептором) и положительно влияют на такие заболевания, как депрессия, сахарный диабет 2 типа. ДГК снижают риск нарушений сердечного ритма и синдрома внезапной смерти. Наибольшее количество DHA содержится в рыбьем жире из туши тунца и экстракте морских водорослей.

Процесс преобразования: из Alc в EPA и DGK

Alc, наиболее распространенные жирные кислоты омега-3 должны быть преобразованы в EPA и DGK, чтобы стать активными. К сожалению, этот процесс трансформации в организме человека неэффективен. В среднем только 1-10% превращается в EPA и 0,5-5% превращается в DGK. Кроме того, превращение ALK в EPA и DGK зависит от уровня других питательных веществ, таких как витамины B6, медь, кальций, магний, цинк и железо. Многие из этих питательных веществ отсутствуют в современном рационе питания, особенно среди вегетарианцев.Низкий коэффициент преобразования Alc в EPA и DGK также объясняется тем, что жирные кислоты омега-6 конкурируют за те же ферменты, которые необходимы для процесса преобразования. Таким образом, большое количество омега-6 в современном рационе может снизить превращение Alc в EPA и DGK.

Прочие жирные кислоты омега-3

Ala, EPA и DHA являются наиболее часто встречающимися в рационе жирными кислотами омега-3. В нашем рационе было обнаружено как минимум 8 других жирных кислот омега-3. Эти жирные кислоты не считаются необходимыми, но некоторые из них обладают биологическим действием.

Какие жирные кислоты омега-3 лучше?

Важнейшие жирные кислоты Омега-3 ЕПК и ДГК. EPK и DGK в основном содержатся в морепродуктах, включая жирную рыбу, криль, водоросли. Если вы не употребляете достаточное количество этих продуктов, то при дефиците омега-3 жирных кислот помогут добавки рыбьего жира или изогнутого жира.

Омега-3 — это для нас целый класс жизненно важных жирных кислот. Они незаменимы, потому что наш организм не может их синтезировать. Мы можем получить Омега-3 только с пищей.

Как и все жирные кислоты, омега-3 представляют собой цепочки из атомов углерода, водорода и кислорода. Это полиненасыщенные жирные кислоты, т.е. имеющие две или более двойных связи в своей химической структуре.

Омега-3 используются организмом не только как источник энергии. Они играют важную роль в различных физиологических процессах, регулируют воспаление, влияют на здоровье сердца и нормальное функционирование мозга. Дефицит омега-3 связан со снижением когнитивных способностей, депрессией, сердечными заболеваниями, повышенным риском инсульта, артрита, рака (,).

Существует 11 различных типов омега-3. Три основных и наиболее распространенных — это Ala, EPA и DHA — вы видите их на упаковках с омега-3 в капсулах. По-русски обозначаются как Алк, ЕПК, ДГК. О них и поговорим подробнее.

1. ALA (АЛЬФА-линоленовая кислота / альфа-линоленовая кислота / Alc)

Это самая распространенная кислота типа Омега-3 в нашем рационе. Он содержит 18 атомов углерода с тремя двойными связями.

Ala в основном содержится в растительной пище: шпинате, соевых бобах, грецких орехах, чиа, семенах льна, каннабисе, а также в льняном и рапсовом масле.

Для благотворного воздействия на организм человека Ala необходимо преобразовать в EPA и DHA. Но у людей процесс такого преобразования очень неэффективен: только 1-10% ALA перерабатывается в EPA и 0,5-5% в DHA. Уровни конверсии могут сильно различаться у разных людей. У женщин они обычно выше.

Кроме того, на процесс преобразования Ala влияет потребление других жирных кислот: при диете, богатой насыщенными жирами, около 6% ALA превращается в EPA и 3,8% в DHA. Но если рацион богат жирными кислотами Омега-6 (подсолнечник, соя, кукуруза, арахисовое масло), конверсия снижается на 40-50%.Снижение уровня конверсии начинается, когда потребление омега-6 превышает потребление омега-3 в 4-6 раз. Большинство современных людей потребляют омега-6 в 15-30 раз больше, чем омега-3 (,,,,).

Та часть Ala, которая не превращается в EPA и DHA, остается биологически неактивной и используется организмом вместе с другими жирами — просто как источник энергии.

Ряд эпидемиологических исследований показали, что высокое потребление АЛК может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, но также увеличивает риск рака простаты на 70% ().Однако другие исследования () опровергают связь Алы с раком простаты.

Выводы: Благоприятный эффект омега-3 из растительных источников достаточно ограничен и зависит от степени превращения ALA в EPA и DHA. Вы можете легко сочетать пищу, богатую омега-3, с насыщенными животными жирами (например, сливочное масло), но стоит ограничить потребление обычных растительных масел, богатых омега-6. Мужчинам следует уважать употребление растительных источников Омега-3.Женские продукты с ALA приносят больше пользы, т.к. степень конверсии выше.

2. EPA (EICOSAPENTAENOIC ACID / ECOSPANECTAUTIONANCE / EPK)

Содержит 20 атомов углерода и имеет 5 двойных связей.

Основным источником ЭПК является жирная рыба — лосось, скумбрия, сельдь, угорь, сардины, печень трески; Морепродукты, некоторые водоросли, а также мясо животных на травах.

Основная роль EPA в организме — Синтез т. Н. Эказаноиды — молекулы сигнатур, играющие важную физиологическую роль в нашем организме.

Эяканоиды, произведенные из Омега-3, снижают уровень воспаления, а произведенные из Омега-6 — повышают его (). Таким образом, богатые животными источники омега-3 пищи могут противодействовать хроническому воспалению низкого уровня, которое является причиной многих заболеваний (). Противовоспалительные свойства EPA выше, чем у DHA.

Рыбий жир, богатый EPA и DHA, может облегчить симптомы депрессии, а Era оказывает более сильное положительное воздействие (,).

Одно исследование показывает, что потребление Era снижает частоту приливов у женщин с менопаузой ().

3. DHA (докозагексаеновая кислота / докозагексаеновая кислота / DGK)

Содержит 22 атома углерода и 6 двойных связей.

Он содержится в тех же продуктах, что и Era: жирная рыба, морепродукты, водоросли, мясо травяного откорма, а также в молочных продуктах от дойных коров травяного откорма.

DHA — важный структурный компонент кожи и радужной оболочки глаза ().

Добавление DHA в детское питание может улучшить зрение у детей ().

DHA играет жизненно важную роль как в развитии мозга у детей, так и в функционировании мозга взрослых. Дефицит ДГК в раннем периоде жизни связан с проблемами в более позднем возрасте, в т.ч. Трудности в учебе, синдром дефицита и гиперактивности, агрессивное поведение и другие расстройства ().

DHA в пожилом возрасте может улучшить работу мозга и снизить риск болезни Альцгеймера ().

Положительные эффекты DHA были установлены при ряде заболеваний, таких как артрит, гипертония, атеросклероз, инфаркт миокарда, диабет 2 типа, некоторые виды рака ().

DHA снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, т.к. снижает уровень триглицеридов и количество частиц «плохого» холестерина ЛПНП, а также способствует увеличению размера его частиц ().

DHA вызывает разрушение т.н. Липидные рафты в клеточных мембранах, что затрудняет выживание раковых клеток и возникновение воспаления (,).

В отличие от Ala, EPA и DHA не повышаются, но снижают риск рака простаты у мужчин ().

Выход : жирные кислоты EPA и DHA обладают целым комплексом активных благотворных эффектов на наш организм. Это воздействие может быть особенно важным как в совсем раннем, так и в пожилом возрасте. Основными источниками этих кислот являются продукты животного происхождения, в первую очередь жирная рыба. Кроме того, источником EPA и DHA могут быть капсулы с высококачественным рыбьим жиром.

Также очень важно правильно выстроить свой рацион, чтобы получать достаточно калорий и различных питательных веществ, в первую очередь, достаточное количество белка.Недостаток белка и дефицит калорий могут препятствовать работе ферментов, ответственных за преобразование Ala. Кроме того, конверсия замедляется при недостатке витаминов группы В (пиридоксин, биотин) и ряда микроэлементов: кальция, меди, магния и цинка. Потребление алкоголя и трансжиров отрицательно влияет на синтез EPA и DHA.

Следует максимально ограничить потребление растительных масел с высоким содержанием омега-6. К таким маслам относятся подсолнечное, кукурузное, соевое, арахисовое, сафлоровое, кунжутное, хлопковое, миндальное, масло виноградных косточек.Гораздо более ценным источником Омега-6 будут для вас цельные продукты: орехи, семена, семена семян и т. Д. Их гораздо труднее пересечь, так что это создает проблемы с балансом жирных кислот.

Лучшим источником растительных жиров могут служить продукты с высоким содержанием мононенасыщенных жирных кислот: большинство орехов, оливки, оливковое масло, авокадо, рапсовое и оливковое масло. Мононенасыщенные жиры являются хорошим нейтральным источником энергии и не создают проблем для преобразования омега-3.

И, конечно же, важно включать в свой рацион достаточное количество продуктов, содержащих Ala.На это следует обратить особое внимание вегетарианцам и веганам. АЛК должна давать не менее 1% всех калорий, что соответствует 1,1 г на 1000 ккал. Те, у кого потребность в омега-3 повышена или синтез EPA и DHA затруднен, могут увеличить суточную дозу Ala вдвое — до 2,2 г на 1000 ккал. Хотя возможность повышенного риска рака простаты, связанного с высоким потреблением Ala, заставляет задуматься о том, насколько полезно мужчинам придерживаться исключительно мусорной диеты и лишать себя животных источников омега-3.

При написании статьи были использованы материалы сайта AUTHORITY NUTRITION и ряда других источников.

Омега-3 — это группа ненасыщенных жирных кислот, которые не воспроизводятся в организме, и при их недостатке возникают различные биохимические и физиологические нарушения.

Омега-3 включает α-линоленовую кислоту (Ala), эйкозапентаеновую кислоту (EPA) и докозаэксаеновую кислоту (DHA), все из которых являются полиненасыщенными.

Омега-3 жирные кислоты: источники продуктов

Хотя омега-3 жирные кислоты были известны как необходимые компоненты для нормального роста с 1930 года, осознание их полного значения для здоровья пришло только в последние несколько лет.Недавно появились новые технологии, позволяющие получать легкие этилэтерифицированные жирные кислоты омега-3, такие как комбинации E-EPA и E-EPA и E-DHA. Они привлекли внимание как высокоочищенные и более эффективные, чем традиционные Омега-3. В Европе они доступны в виде спортивных добавок.

Полезные эффекты для сердечно-сосудистой системы стали хорошо известны в 1970-х годах после исследований, проведенных учеными. Яички в ходе исследования потребляли большое количество жиров из морепродуктов, чтобы выявить их негативное влияние на здоровье, но на самом деле ни одного сердечно-сосудистого заболевания выявлено не было.Высокий уровень жирных кислот омега-3, широко потребляемых эскимосами, снижает концентрацию «плохих» жиров, которые являются основными причинами высокого кровяного давления, атеросклероза, сердечных приступов, инсультов и многих других заболеваний.

8 сентября 2004 г. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США официально признало эффективность жирных кислот омега-3 и заявило, что «непростые, но хорошо обоснованные исследования показывают, что потребление жирных кислот EPA и DHA снижает риск ишемической болезни сердца. .«В настоящее время почти все официальные учреждения здравоохранения согласны с полезными свойствами жирных кислот омега-3, не только связанными с сердечно-сосудистыми заболеваниями, но и многими другими.

В связи с полным осознанием важности жирных кислот омега-3, стало появляться большое количество добавок и спортивного питания на основе омега-3.

Омега-3 обладают широким спектром положительных эффектов, которые сохраняются в бодибилдинге.Перечислим только основной:

1. Повышение скорости обмена веществ.

Ускоряет рост сухой мышечной массы и уменьшает жировой слой. Их можно использовать как для похудения, так и для набора массы.
Повышенная чувствительность к инсулину за счет замедления продвижения содержимого пищи через желудочно-кишечный тракт. Таким образом, углеводы всасываются медленно, не создавая пиков концентрации, вызывающих десенсбитизацию островков инсулина.

Улучшение реологических свойств крови, за счет снижения вязкости, в результате чего снижается артериальное давление, снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний, образования тромбов, инсультов и инфарктов.

Повышает общий тонус, увеличивает выносливость и нервно-мышечную функцию. Исследование, проведенное в 2015 году, демонстрирует улучшение всех вышеперечисленных качеств у мужчин во время тренировок по сравнению с контрольной группой плацебо, в которой использовалось оливковое масло.

Являются предшественниками простагландинов — естественных противовоспалительных биологически активных компонентов крови. Простагландины уменьшают боль и воспалительные процессы, которые всегда сопровождают интенсивные упражнения. Таким образом, уменьшается разрушение мышечной ткани после тренировки, сокращается время восстановления.

Улучшить работу мозга, поднять настроение. Мозг состоит на 60% из жиров и особенно нуждается в жирных кислотах омега-3 для правильного функционирования. Многолетние исследования влияния омега-3 грин-кислот на мозг доказали возможность их применения в качестве профилактики шизофрении у подростков.

2. Сделайте кожу мягкой и чистой.

3. Здоровый источник энергии, не создающий риска увеличения жировой массы.

4.Увеличьте выработку гормонов, в том числе самого важного тестостерона в бодибилдинге.

5. Подавить выброс вредного кортизола.

Полиненасыщенные жирные кислоты серии Омега-3 также необходимы в следующих ситуациях: функциональные расстройства ЦНС, сопровождающиеся снижением уровня умственной энергии и интеллектуальных функций, состояние хронической усталости, реабилитация после острого мозгового кровообращения. расстройства; реабилитация после инфаркта, ангиопатии; остеомиелит, переломы костей, трофические язвы; аутоиммунные заболевания; Гломерулонефрит; беременность; Кожные заболевания, косметические программы, профилактика онкологических заболеваний и др.

Клинические исследования недавно показали, что соотношение омега-6 и омега-3 (особенно линолевой и альфа-линолевой) жирных кислот также играет важную роль. Однако эти данные требуют подтверждения, поскольку последующие тесты такой корреляции не установили.

А жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 незаменимы, то есть человек может получить их только с пищей (включая спортивное питание).Омега-3 и Омега-6 конкурируют за одни и те же ферменты, поэтому соотношение этих жирных кислот будет влиять на соотношение эйкозаноидов (их метаболических последователей — гормонов, медиаторов и цитокинов), таких как простагландины, лейкотриены, тромбоксаны, и это означает, что окажет значительное влияние на все тело.

Метаболиты омега-6 могут значительно усиливать воспалительные реакции (особенно арахидоновую кислоту), в отличие от омега-3. Из этого следует, что для сохранения баланса биологически активных веществ омега-3, омега-6 следует употреблять в определенных пропорциях.Рекомендуемые соотношения составляют от 1: 1 до 4: 1 Омега-6: Омега-3. Как было подсчитано, именно такие пропорции эволюционно наиболее адекватны. Согласно методическим рекомендациям Роспотребнадзора РФ, оптимальное отношение в диете омега-6 к жирным кислотам омега-3 должно составлять 5-10: 1.

В настоящее время мясо животных, выращиваемых на фермах, содержит большое количество омега-6 и небольшое количество омега-3. Культурные овощи и фрукты также содержат меньшее количество омега-3, чем дикорастущие растения.За последние 100-150 лет количество омега-6 в рационе также значительно увеличилось из-за большого использования растительных масел, таких как кукурузное, подсолнечное, сафлоровое, хлопковое и соевое. Причиной тому послужили рекомендации заменить насыщенные жиры растительными маслами для снижения холестерина в крови. Значительно сократилось потребление рыбы и морепродуктов, богатых жирами омега-3. В современной западной диете соотношение омега-6 и омега-3 находится в диапазоне 10-30: 1 вместо требуемых 1-4: 1.

Этот факт объясняет, почему жирным кислотам омега-3 уделяется особое внимание.

Фактически, единственным полноценным источником жиров омега-3 являются морепродукты (за исключением фармацевтических препаратов). В вышеперечисленных маслах омега-3 жиры содержатся в форме альфа-линоленовой кислоты, а в рыбе и морепродуктах — в форме эйко-сидячих и декошикаиновых жирных кислот, которые являются наиболее полезными и активными. Конечно, в организме альфа-линоленовая кислота может превращаться в эйко-сидящую и декосагсеановую кислоты, но этот процесс малоэффективен, особенно у пожилых людей, при диабете и т. Д.

В отличие от жиров омега-3, полиненасыщенные жирные кислоты класса омега-6 содержатся почти во всех растительных маслах. Жиры омега-6 в небольших количествах содержатся во многих других продуктах, например, в свежих овощах, поэтому мы не испытываем недостатка в жирных кислотах омега-6. Подсолнечное и кукурузное масло совсем не содержат жиров омега-3, но омега-6 в них слишком много.

Орехи и семена являются хорошими источниками полиненасыщенных жирных кислот, но только жиров омега-класса. Если вы посмотрите сравнительную таблицу содержания омега-жиров в орехах, вы увидите, что омега-3 содержится в незначительном количестве.

Семена льна

Многие авторы пишут о невероятных преимуществах льняного масла, которое наиболее богато жирными кислотами Омега-3. Кроме того, в льняном масле содержатся жиры Омега-3 и Омега-6 в идеальном соотношении. К сожалению, эти авторы забывают об одной особенности полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6, у них есть один существенный недостаток — они чрезвычайно подвержены окислению. Особенно быстрое окисление происходит при нагревании жиров и при взаимодействии с воздухом.В результате образуется огромное количество свободных радикалов, которые имеют множество негативных реакций на весь организм.

В льняном масле много жиров омега-3, но, к сожалению, оно слишком быстро окисляется. Количество перекисей, то есть продуктов окисления липидов, в нем огромно. Такое масло принесет организму вместе со свободными радикалами гораздо больше вреда, чем пользы. Это масло будет слишком быстро окисляться, даже если бутылка стоит в холодильнике. При нагревании происходит лавинообразный процесс, поэтому ни в коем случае нельзя ничего жарить на льняном масле.

Растительные источники омега-3

В России льняное масло можно спокойно в аптеке, а, например, во Франции продажа льняных бутылок запрещена из-за слишком высокого уровня содержания перекиси. Поэтому решайте сами, нужно оно вам или нет (например в Германии, Швейцарии, Англии, США свободно продается в супермаркетах).

Если вы все-таки решили купить и съесть, то обязательно проверьте срок годности (6 месяцев со дня отжима) и убедитесь, что он находится в светозащитной таре (например, в темно-коричневом пластике. бутылка).Чем меньше объем надоевший, тем лучше. После открытия хранить в холодильнике не более 30 дней. Или купите масло в капсулах.

Льняное масло содержит много полезных веществ, кроме ненасыщенных жирных кислот: витамин А, витамин В1, витамин В2, витамин В3 (WIT. PR), витамин В4, витамин В6, витамин В9, витамин Е, витамин К, витамин F; Макро- и микроэлементы (калий, фосфор, магний, железо, цинк), линамарин, фитостерины спиралевидные (до 8%), тиопролин, лецитин, бета-каротин.

Омега-3 жиры также содержатся в семенах льна (в таком состоянии полиненасыщенные жиры более устойчивы), зародышах овса, свойствах пшеницы. Вы можете найти их в магазинах здорового питания или в обычных супермаркетах в отделе диетических продуктов. Их всегда следует хранить в холодильнике и использовать только в свежем виде, иначе вы рискуете вместо жиров омега-3 перегрузить свой организм свободными радикалами.

Ценным источником омега-3 растительного происхождения является масло рифмы. Для него характерно высокое содержание каротиноидов (0.5-2,0 мг%), витамин Е (40-120 мг%), а также фосфолипиды (0,8%). Благодаря этому сырое обжаренное масло по стойкости к окислению превосходит другие растительные масла с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот. Основная ценность мрачного масла — высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот: 35-39% линоленовой (Омега-3) и 14-22% линолевой (Омега-6). Таким образом, сырое жареное масло лишено льняного масла, сохраняя его преимущества.

Клинические исследования показывают, что ежедневное употребление 30 г мрачного масла значительно снижает содержание холестерина низкой плотности в плазме крови по сравнению с употреблением рапсового и оливкового масла.

В соевом, тыквенном, конопляном масле, в масле грецкого ореха также содержатся жиры омега-3. К сожалению, во всех этих маслах количество жиров омега-6 в 3, 4, 5 раз превышает содержание жиров омега-3, которых нам не хватает. Как мы помним из предыдущих строк, жиры омега-3 и омега-6 конкурируют с одними и теми же ферментными системами, поэтому чем больше вы едите таких масел с огромным количеством омега-6, а также подсолнечника и кукурузы, тем труднее Омега-3 Справедливо реализовать свой полезный эффект в организме.Употребляя эти масла, вы еще больше загружаете организм жирами омега-6.

Министерство окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства Великобритании (Defra) одобрило проект по выращиванию генно-инженерной сельскохозяйственной культуры для получения синтетической формы рыбьего жира. Как показали лабораторные эксперименты, включение семи генов водорослей в геном Camelina Sativa в семействе Camelina Sativa привело к образованию в его семенах омега-3-ненасыщенных жирных кислот (EPC) и кислот докозагазина (DGK), которые полезны для сердечно-сосудистой системы и сердечно-сосудистой системы. нервная система; Показано, что они снижают риск развития атеросклероза и болезни Альцгеймера.Если клинические испытания пройдут успешно и эффективность и безопасность такого продукта будут доказаны, он появится в магазинах к 2020 году.

Омега-3 жирные кислоты и здоровье мозга

В настоящее время лечение депрессии, тревожных состояний и стресса с помощью жирных кислот Омега-3 привлекает пристальное внимание специалистов в области медицины. Примерно 60% мозга состоит из жира. А основная его часть — жирные кислоты Омега-3. Когда наблюдается нехватка в питании, их работа в мозгу берет на себя другие виды жиров.В результате нарушается здоровье мозга. Например, мембрана каждой клетки головного мозга становится жесткой, и для передачи электрических импульсов от одной клетки к другой требуется большее время. Это означает, что процесс передачи сообщений между клетками мозга замедляется.

В результате вы не можете ясно мыслить, а память у вас жирная. В таких случаях также может развиться состояние депрессии и тревоги. Как показали исследования, помогает избежать этих проблем увеличение количества омега-3 жирных кислот в рационе.

Основываясь на этих данных, Американская кардиологическая ассоциация рекомендует есть два-три рыбных блюда в неделю. Лучшими из них по содержанию жирных кислот Омега-3 являются дикий лосось, скумбрия, не флоу, треска, палтус, радужная форель, ракообразные, сардины, сельдь и тунец. Кроме того, Омега-3 содержится в зеленых листовых овощах, орехах, каноле, тофу и льняном масле. Однако они отличаются от тех, что есть в рыбьем жире. Это, помимо Era и DHA, третий тип жирных кислот Омега-3-Ala.Чтобы стать полезными, алаиновые кислоты должны быть преобразованы в организм в Era или DHA. Когда вы едите семена льна или получаете кислоты ALA из другого источника, только 5% ALA превращается в EPA и DHA. Более того, чтобы это случилось, вы должны быть абсолютно здоровы и получать достаточно питательных веществ.

Большинство людей не могут получить эти 5% полностью. Хотя льняное семя и другие источники жирных кислот Омега-3 (за исключением рыбы) имеют определенные преимущества, они не могут заменить Era и DHA. Я рекомендую вашим клиентам есть пять рыбных блюд в неделю.А когда они в дороге и у них нет возможности есть рыбу, посоветуйте им употреблять капсулы с рыбьим жиром.

Омега-3 жирные кислоты являются наиболее важными из всех видов жиров, которые мы должны извлекать из своего рациона.

Однако большая часть населения фактически не знает, что это за вещество.
В этой статье подробно и разумно объясняется, что это за конкретные кислоты, какую работу они выполняют в организме и почему об этом необходимо заботиться.

Что такое омега-3?

Омега-3 — сокращение жирных кислот омега-3.

Это группа PNCC — незаменимых жирных кислот, которые необходимы для полноценного функционирования человеческого организма.

В одиночку организм не может их производить, поэтому мы должны потреблять их из ежедневного рациона.
Омега-3 жирные кислоты (PNCC) в основном полиненасыщенные, это говорит о том, что они обладают несколькими двойными связями в химической структуре.

3 наиболее важных типа кислот: Alc (альфа-линоленовая кислота), DGK (докозагексаеновая кислота) и EPC (эйкозапентаеновая кислота).

Alk в основном находится в растениях, а DGK и EPC в основном содержатся в продуктах животного происхождения и водорослях. ЖК-дисплей
Omega-3 необходим для оптимального функционирования человеческого организма, а также может принести многочисленные и важные преимущества для здоровья.

Распространенные продукты, которые в большом количестве содержат ЖК Омега-3, это: рыба жирных сортов, семена чиа, рыбий жир, льняное масло и его семена, грецкие орехи.

Людям, которые не употребляют многие из этих продуктов, рекомендуются добавки Омега-3 (например, рыбий жир).

Выводы: ЖК-жирные кислоты Омега-3 относятся к семейству важных кислот, которые необходимо использовать с пищей. Три основных типа этих кислот: докозагексаеновая, альфа-линоленовая и эйко-сидячая.

Что означает омега-3?

Название «омега» связано с размещением двойных связей в цепи жирной кислоты.
Каждая жирная кислота имеет длинную цепочку атомов углерода с 1-карбоновой кислотой (называемой «альфа») и одним метильным концом (называемым Омега).

Вот фото с двумя жирными кислотами.Альфа-конец находится слева, а омега-конец — справа. Двойные линии показывают размещение двойных стяжек.

Жир омега-3 расположен сверху, а жирная линолевая кислота омега-6 — внизу.
Цифра 3 означает, что 1-я двойная связь в одной молекуле жирной кислоты расположена в 3-м атоме углерода от омега-конца.

Омега-6 жирные кислоты имеют противоположную структуру: двойная связь расположена в 6-м атоме углерода от омега-конца.

Выводы: Название «омега» связано с размещением двойной связи в одной молекуле жирной кислоты.Omega-3 LCD содержит 1-ю двойную связь в 3-м атоме углерода от омега-конца.

Существует три типа ППГК: Алк, ДГК и ЕПК.
EPK, Alk и DGK — 3 основных типа омега-3 ЖК-дисплеев.

Альфа-линоленовая кислота (Alc)

Эта кислота является наиболее распространенным типом ЖК-омега-3 в пищевых продуктах. Его длина составляет 18 атомов углерода.
Он не активен в нашем организме и должен преобразовываться в активные формы, DGK и EPC.

Однако этот процесс преобразования неэффективен.Лишь небольшой процент алкконвертов в активных формах.
Alc находится в семенах чиа, семенах льна, рапсе и льняных семенах, грецких орехах, семенах сои и каннабиса.

ЭКОСПАНЕЦЕНТАРНАЯ КИСЛОТА (EPK)

Это ЖК омега-3, состоящий из двадцати атомов углерода.
Больше всего в продуктах животного происхождения, таких как жирные сорта рыбы и рыбий жир. Однако некоторые микроводоросли также содержат его.

Он выполняет несколько функций в организме человека. Часть его может быть преобразована в докозагексаеновую кислоту.

ДОККОГЕКСАЕНОВАЯ КИСЛОТА (DGK)

Это наиболее важный омега-3 ЖК в организме человека, длина которого составляет 22 атома углерода.
Это главный компонент структуры мозга, сетчатки глаза и многих других важных частей тела.

Как и EPA, его наибольшее количество содержится в жирной рыбе и рыбьем жире. Молочные и мясные продукты, яйца животных, поедающих траву, также содержат его значительное количество.

Вегетарианцам и веганам часто не хватает ДГК, поэтому им необходимо применять пищевые добавки из микроводорослей, которые содержат докозагексаеновую кислоту.

Заключение: Существует 3 основных типа ЖК-омега-3 — альфа-линолен, докозагексаен и эикапентаинененая.

Соотношение Омега-6: Омега-3

ЖК-дисплей Омега-6 также необходим нашему организму. Их функция часто аналогична функции ЖК-дисплея Омега-3.

Оба типа кислот расходуются на выработку сигнальных молекул, называемых эйкозаноидами, которые выполняют различные функции, связанные с воспалением, свертыванием системы крови и другими.

Омега-3 являются антипарламентскими, но использование слишком большого количества Омега-6 препятствует этим положительным эффектам.

По этой причине мы должны использовать эти ЖК-дисплеи в определенном соотношении для оптимального здоровья. Этот баланс между омега-6 и омега-3 часто называют соотношением омега-6: омега-3.

Сегодня большинство людей едят много жиров омега-6 и очень мало жиров омега-3, поэтому соотношение в настоящее время сильно смещается в сторону омега-6.

Выводы. Жидкокристаллические жирные кислоты омега-3 и омега-6 расходуются на производство важных сигнальных молекул, которые называются эйкозаноидами. Получение обоих типов PNCH в определенном балансе важно для оптимального здоровья.

Что делают омега-3 жирные кислоты?

Omega-3 LCD, особенно DGK, выполняют структурную функцию в головном мозге и сетчатке глаза.
Важно получать достаточное количество DGC для беременных и матерей во время грудного вскармливания.
Это может повлиять на будущее здоровье и уровень интеллекта ребенка.

Более того, получение желаемого количества ЖК-омега-3 дает серьезные преимущества для здоровья взрослого человека. Особенно это касается кислот с самыми длинными цепями, таких как ЕПК и докозагексаеновая кислота.

Хотя результаты неоднозначны, исследования ученых показывают, что омега-3 ЖК могут оказывать защитное действие против различных типов заболеваний: злокачественных образований груди, СДВГ (синдром дефицита внимания и гиперактивности), различных воспалительных заболеваний, депрессии.

И все же ЖК-Омега-3 очень важны и в современном питании их не хватает.
Если вы не любитель рыбных продуктов, то воспользуйтесь пищевыми добавками. Это дешево и эффективно.

Факты и источники омега-3 — Vital Choice Wild Seafood & Organics

1. Вступление
2. Омега-3 с суши и моря: ключевое различие
3. Омега-3 с длинной цепью: действительно необходимы для жизни и здоровья
4. Омега-3 EPA и DHA: ключевые союзники в области здоровья сердца
5. Сколько омега-3 EPA и DHA вам нужно?
6. Соображения по безопасности и дополнительная литература
7. Основные источники

Чтобы выжить и развиваться, людям необходимо потреблять небольшие количества двух видов полиненасыщенных жиров, называемых жирными кислотами омега-3 и жирными кислотами омега-6.

Мы не можем вырабатывать жирные кислоты омега-3 и омега-6 в нашем организме, поэтому мы должны получать их из продуктов или добавок.

Среднестатистический американец получает слишком много омега-6 жирных кислот, в основном из растительных масел, используемых на домашних кухнях и почти во всех ресторанах, готовых и упакованных пищевых продуктах на вынос.

Фактически, большинство американцев потребляют омега-6 в нездоровом избытке.

Этот дисбаланс является предметом нашего видео «Out of Balance», в котором участвуют ведущие исследователи в этой области.

Более подробную информацию вы найдете в статьях «Отвратительный дисбаланс омега в Америке» и «Знай свои числа омега-3/6».

Напротив, большинство американцев не получают достаточно жирных кислот омега-3 для обеспечения и поддержания оптимального здоровья… отчасти из-за чрезмерного потребления жирных кислот омега-6.

Примечание. В то время как дикий и выращиваемый лосось имеет сопоставимые уровни омега-3, выращенный лосось, как правило, намного выше по жирам омега-6.

Этот дисбаланс между жирами омега-3 и омега-6 в рационе среднего американца побудил нас предложить современный домашний тест, названный «Vital Omega-3 and 6 HUFA Test ™».

— Вернуться к началу —

2. Омега-3 с суши и моря: ключевое различие

Омега-3 жирные кислоты бывают двух основных форм, оказывающих совершенно разное воздействие на здоровье:

• Короткоцепочечные (полиненасыщенные) омега-3 АЛК из растительной пищи.
• Длинноцепочечные (высоконенасыщенные) омега-3 (EPA и DHA) из морепродуктов и рыбьего жира.

Организму нужны только EPA и DHA, очень небольшие количества которых он может вырабатывать из ALA растительного происхождения.

Из трех омега-3 жирных кислот ДГК, безусловно, является наиболее важным из продуктов питания или добавок.

Это абсолютно необходимо для мозга, сердца, иммунитета, глаз и общего здоровья … и по следующим причинам люди должны получать как можно больше ДГК непосредственно из продуктов или добавок:

• Организм не может производить достаточно DHA из диетической ALA.Большинство людей превращают менее половины одного процента АЛК в ДГК.
• Организм может производить только небольшое количество EPA из ALA, и большинство людей не превращают диетический EPA в достаточное или даже значительное количество DHA. Обычно менее 10 процентов EPA, производимого организмом из ALA, превращается в DHA.

В среднем люди превращают около пяти процентов ALA, которые они получают из растительной пищи или масел, в длинноцепочечные омега-3 — почти полностью EPA. (Большая часть потребляемой нами АЛК окисляется или «сжигается» для получения энергии.)

Этот коэффициент конверсии колеблется от одного до 10 процентов и зависит от вашего пола, генетического профиля и общей диеты.

Однако две группы людей, которые конвертируют большее количество диетической ALA в EPA и конвертируют больше этой EPA в DHA:

• Беременные и кормящие женщины превращают около 10 процентов своей диетической ALA в EPA и DHA по сравнению с 1-5 процентами у их сверстников.
• Люди, которые мало или совсем не едят рыбу и не употребляют рыбий жир с омега-3, превращают большее количество диетической ALA в EPA и больше EPA в DHA по сравнению с людьми, которые получают значительное количество диетических EPA и DHA из морепродуктов или добавок.

Однако исследования неизменно показывают, что большинство американских женщин детородного возраста имеют недостаточный или едва достаточный уровень в крови омега-3 DHA, которую матери должны передавать через пуповину своему плоду, чтобы обеспечить как базовое, так и оптимальное развитие ребенка.

И людям, которые не едят морепродукты или рыбий жир, было бы неразумно полагаться на их несколько более высокую скорость преобразования, чтобы обеспечить достаточное количество DHA, без которого их мозг, глаза, иммунная система и сердце не могут нормально функционировать или оптимально.

Недавние открытия выявили генетические вариации, которые влияют на преобразование короткоцепочечных растительных омега-3 и омега-6 в их длинноцепочечные формы животного происхождения (см. «Тайна омега-3 разгадана?») … с большими различиями. замечен среди географических регионов (см. Драматическое открытие Омега-3).

Это неожиданное открытие подчеркивает важность анализа крови для контроля баланса омега-3 / омега-6.

Высокое потребление омега-6 ограничивает преобразование АЛК в омега-3 ЭПК и ДГК

Потребление вами короткоцепочечной жирной кислоты омега-6, называемой LA, сконцентрированной в орехах, большинстве семян и дешевых растительных маслах, оказывает большое влияние на превращение ALA в EPA и DHA.

Это связано с тем, что короткоцепочечная омега-6 LA конкурирует с короткоцепочечной омега-3 ALA за ограниченную способность организма преобразовывать эти короткоцепочечные жирные кислоты в их длинноцепочечные формы.

Короткоцепочечные омега-3: необходимы только в диетах без рыбьего жира.

Некоторые растительные продукты и растительные масла содержат небольшое количество короткоцепочечной омега-3 ALA (альфа-линоленовой кислоты).

Вашему организму не нужна короткоцепочечная омега-3 АЛК… если в вашем рационе нет длинноцепочечных омега-3 ЭПК и ДГК, и в этом случае он может вырабатывать очень небольшие количества из диетической АЛК.

Однако организм вырабатывает намного больше EPA, чем DHA из ALA, а это означает, что растительные продукты, содержащие ALA, являются очень плохими источниками DHA.

Только от одного до 10 процентов диетической ALA превращается в EPA, и только около 0,5 процента диетической ALA превращается в DHA … и организм вырабатывает очень мало DHA из диетической EPA.

Организм превращает от одного до 10 процентов диетической ALA в EPA и DHA, причем веганы, вегетарианцы и женщины, особенно беременные и кормящие женщины, демонстрируют самые высокие показатели конверсии.

Веганские и вегетарианские диеты обычно не содержат EPA или DHA, потому что в таких диетах отсутствуют какие-либо морепродукты или продукты животного происхождения, обогащенные DHA (например, специальные яйца, богатые DHA).

Соответственно, веганы и вегетарианцы должны либо употреблять растительную пищу, содержащую омега-3 ALA, из которой их тела будут производить EPA и DHA, либо принимать добавки, содержащие DHA из водорослей, некоторые из которых их тела будут использовать для производства EPA.

Это общие источники ALA, перечисленные в приблизительном порядке, от наибольшего к наименьшему содержанию ALA:

Льняное масло, грецкие орехи, льняное семя, масло грецкого ореха, масло канолы, соевые бобы, соевое масло *, семена конопли, масло конопли, листовые зеленые овощи (портулак, виноградные листья, шпинат, капуста, мангольд, капуста), цветная капуста, ростки редиса, бобы , брокколи, брюссельская капуста, водоросли и зеленый или желтый кабачки.

* Примечание. Большая часть соевого масла, продаваемого в США, имеет аномально низкий уровень омега-3 ALA. Его получают из соевых бобов, модифицированных для снижения содержания в них ALA, чтобы продлить срок хранения масла, извлеченного из них. И в нем очень много конкурирующих жиров омега-6.

— Вернуться к началу —

Омега-3 EPA и DHA необходимы для самой жизни, и очень большое количество доказательств указывает на то, что диеты, богатые ими, способствуют оптимальному здоровью.

Рыба, моллюски, зоопланктон (e.g., криль), водоросли и некоторые водные растения (например, морские водоросли) являются единственными пищевыми источниками EPA и DHA. Это объясняет, почему EPA и DHA иногда называют «морскими» омега-3.

Среди морских продуктов жирная рыба, такая как лосось, тунец, сардины, скумбрия, сельдь, анчоусы и соболь, безусловно, являются самыми богатыми источниками ЭПК и ДГК.

Насколько важны омега-3 для здоровья?

Знаковое исследование показало, что, как мы уже сообщали, дефицит омега-3 в Америке может стать причиной 84 000 преждевременных смертей.

И это тревожное число не включает миллионы американцев, которые, как считается, страдают плохим здоровьем из-за нехватки жиров омега-3 и избытка конкурирующих жиров омега-6.

Вот почему омега-3 DHA и EPA необходимы для жизни человека и оптимального здоровья:

Омега-3 DHA (докозагексаеновая кислота) также содержится почти во всех клеточных мембранах и, в отличие от EPA, играет важную структурную и функциональную роль в мозге, нервной системе и глазах.

• DHA необходима для развития растущего мозга.
• DHA необходима для человеческого мозга и нервной системы, а также для мышления и памяти. Ткани мозга составляют в среднем 50 процентов жирных кислот по весу, а ДГК — около 15 процентов из них.
• DHA регулирует экспрессию десятков «работающих» генов в головном мозге и стимулирует рост связей между клетками мозга (нейронами).
• DHA необходима для структуры и функций глаза, а также для развития глаз у младенцев.
• DHA является доминирующей жирной кислотой в сперме и имеет решающее значение для мужского репродуктивного здоровья.
• Организм использует DHA, чтобы вырабатывать важные химические вещества, регулирующие воспаление и окисление.
• DHA замедляет образование провоспалительных эйкозаноидов из жиров омега-6.

Омега-3 EPA (эйкозапентаеновая кислота) содержится почти во всех клетках организма:

• EPA, по-видимому, поддерживает и способствует здоровому настроению и хорошему психическому здоровью.
• Организм использует EPA для производства эфемерных гормоноподобных соединений (простагландинов, лейкотриенов и тромбоксанов), которые играют ключевую роль в регуляции воспаления.
• Организм использует EPA для производства важнейших химических веществ, регулирующих воспаление и окисление.

Примечание. Третья, малоизвестная длинноцепочечная жирная кислота омега-3, называемая DPA (докозапентаеновая кислота), по-видимому, улучшает сердечно-сосудистую функцию и другие аспекты здоровья и является предметом растущих исследований.

В небольших количествах DPA содержится в рыбе, моллюсках и других морских видах. Организм может производить DPA из EPA, и наоборот. Как ни странно, существует также омега-6 жирная кислота, называемая докозапентаеновой кислотой (DPA).

— Вернуться к началу —

Агентство США по исследованиям и качеству здравоохранения (AHRQ) является ведущим федеральным агентством, которому поручено поддерживать исследования, направленные на повышение качества медицинской помощи, снижение ее стоимости, решение проблем безопасности пациентов и медицинских ошибок, а также расширение доступа к основным услугам.

В 2003 г. AHRQ поручил группе ведущих академических исследователей изучить имеющиеся данные о влиянии омега-3 из рыбы (EPA и DHA) и растительной пищи (ALA) на сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ).

В итоговом отчете AHRQ 2004 года — «Влияние жирных кислот омега-3 на сердечно-сосудистые заболевания» — было обнаружено достаточно высококачественных доказательств пользы рыбы и рыбьего жира для здоровья сердечно-сосудистой системы и предотвращения смерти, но гораздо меньше доказательств, касающихся омега-3. АЛК в растительной пище: «В целом, ряд исследований предлагает доказательства, подтверждающие гипотезу о том, что потребление рыбы, рыбьего жира или добавок АЛК снижает общую смертность и различные исходы сердечно-сосудистых заболеваний, хотя наиболее убедительными доказательствами являются рыба или рыбий жир.«

Этот вывод был поддержан в постановлении 2004 года Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), в котором агентство одобрило следующее квалифицированное заявление о пользе для здоровья рыбных добавок и рыбьего жира: «Поддерживающие, но не окончательные исследования показывают, что потребление EPA и DHA омега-3 жирные кислоты могут снизить риск ишемической болезни сердца ».

Американская кардиологическая ассоциация (AHA) согласна с этими федеральными выводами и утверждает, что длинноцепочечные омега-3 из рыбьего жира (EPA и DHA) снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний благодаря следующим эффектам:

• Умеренное артериальное давление.
• Способствует здоровому функционированию артерий.
• Понижает уровень триглицеридов (жиров в крови).
• Снижает липкость крови (агрегацию тромбоцитов).
• Оптимизируйте соотношение холестерина ЛПВП и холестерина не-ЛПВП.
• Способствует стабилизации артериального налета и препятствует его накоплению.
• Снижает риск аритмий, которые могут привести к внезапной сердечной смерти.

Омега-3 не снижают общий уровень холестерина или холестерина ЛПНП, а на самом деле могут незначительно повышать уровень ЛПНП.Однако омега-3 также уменьшают окисление холестерина ЛПНП и улучшают соотношение холестерина ЛПВП («хорошего») к холестерину не-ЛПВП. Эти два показателя считаются более точными предикторами риска сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с уровнем общего холестерина или холестерина ЛПНП.

AHA дает следующие рекомендации в отношении омега-3, рыбы и здоровья сердца:

• Людям без документально подтвержденной ишемической болезни сердца: употребляйте две порции рыбы в неделю.
• Пациенты с диагностированной ишемической болезнью сердца: принимать 1000 мг (1 г) омега-3 в день, предпочтительно из жирной рыбы или добавок рыбьего жира.
• Пациенты, которым необходимо снизить уровень триглицеридов: принимать от 2 до 4 граммов (от 2000 до 4000 мг) омега-3 в день.
• Пациенты, принимающие более 3 граммов (3000 мг) омега-3 в день в капсулах с рыбьим жиром, должны делать это только под руководством врача.

Мы бы добавили это предостережение: лицам с диагнозом сердечное заболевание — особенно тем, кто использует имплантированные сердечные дефибрилляторы или принимают препараты, разжижающие кровь, — следует проконсультироваться с врачом перед приемом дополнительных омега-3 или любых других пищевых добавок.

Для получения дополнительной информации см. «Меры безопасности: дозы и противопоказания» ниже.

Чтобы узнать больше, посетите эти страницы Американской кардиологической ассоциации:

— Вернуться к началу —

Большинство исследователей и официальных органов рекомендуют эти комбинированные количества EPA и DHA ежедневно для обеспечения оптимального здоровья:

• Младенцы * — 200 мг EPA + DHA в день
• Беременные / кормящие женщины — 500 мг EPA + DHA в день
• Дети в возрасте 12 лет и младше * — 300 мг EPA + DHA в день.
• Здоровые подростки и взрослые — 250-500 мг EPA + DHA в день.

Хотя DHA является наиболее важной, исследования показывают, что лучше всего потреблять от одной до двух частей EPA на одну часть DHA.

Удобно, что большинство рыб, моллюсков и рыбьего жира содержат примерно равные количества EPA и DHA, хотя большинство из них содержат больше EPA, чем DHA.

К сожалению, средний американец потребляет только 28-40 мг EPA (в среднем 34 мг) и 39-75 мг DHA в день (в среднем 57 мг).Согласно опросам правительства США, только каждый четвертый американец потребляет EPA или DHA.

Группа экспертов по заказу Национального института здоровья (NIH) рекомендовала 650 мг EPA + DHA в день.

Чтобы достичь (или приблизиться к дозировке) 650 мг, вы можете принять 4 капсулы 1000 мг масла дикого лосося нерки, 8 капсул 500 мг масла дикого лосося нерки, 3 капсулы 1000 мг масла криля Vital Red, 6 капсул 500 мг Vital Red Масло криля, 1 капсула High Potency Omega-3 Therapy или 1 капсула Prenatal Therapy High DHA.

Это официальное руководство по приему, выпущенное научными организациями * с самым большим опытом. Вы можете удовлетворить эти рекомендации для здоровых взрослых, потребляя морепродукты, пищевые добавки или их комбинацию:

• ВОЗ рекомендует 250-500 мг омега-3 ЭПК + ДГК в день.
• EFSA рекомендует 250 мг омега-3 EPA + DHA в день.
• ISSFAL рекомендует 500 мг омега-3 EPA + DHA в день (минимум 220 мг DHA и 220 мг EPA).
• IOM рекомендует 130–260 мг омега-3 EPA + DHA в день.
• AHA не дает конкретных рекомендаций по потреблению EPA + DHA для здоровых людей, но рекомендует им есть не менее двух порций жирных морепродуктов в неделю (например, лосося, тунца, соболя, скумбрии или сардин).
• AHA советует сердечным пациентам принимать 1000 мг (1 грамм) омега-3 EPA + DHA в день и говорит, что сердечные пациенты могут снизить уровень триглицеридов по мере необходимости под руководством врача, принимая от 2000 до 4000 мг омега-3 EPA + DHA. в день.

* Всемирная организация здравоохранения ООН (ВОЗ) • Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) • Международное общество по изучению жирных кислот и липидов (ISSFAL) • Американская кардиологическая ассоциация (AHA) • U.S. Институт медицины (IOM)

Ежедневное потребление EPA + DHA, которое ниже 3000 мг, но превышает минимальное потребление, рекомендованное AHA и другими (250-500 мг), может принести дополнительную пользу для здоровья, особенно в контексте диеты с высоким содержанием конкурирующих жирных кислот омега-6.

— Вернуться к началу —

Во многих клинических испытаниях использовались дозы от 1000 до 3000 мг EPA + DHA в день без каких-либо побочных эффектов, кроме рыбной отрыжки или легкого расстройства желудка у некоторых людей.

FDA США заявило, что не видит риска при приеме до 3000 мг (3 грамма) EPA + DHA в день, в то время как Американская кардиологическая ассоциация рекомендует дозы до 4000 мг в день под наблюдением врача.

В 2012 году Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) пришло к выводу, что взрослым безопасно потреблять до 5 граммов (5000 мг) дополнительных омега-3 EPA + DHA в день. Агентство не установило верхнего предела приема детей.

В частности, европейские эксперты обнаружили, что потребление омега-3 до 5 граммов в день не увеличивает риск кровотечения, нарушения регуляции уровня глюкозы или ослабления иммунной функции.

На всякий случай рекомендуем проконсультироваться с врачом перед приемом более 4000 мг дополнительных омега-3 ЭПК + ДГК в день, особенно если у вас диагностировано сердечное или иммунное заболевание.

(Чтобы достичь потребления 4000 мг EPA + DHA, вам необходимо принять 26 капсул 1000 мг масла дикого лосося нерки, 52 капсулы 500 мг масла дикого лосося нерки, 19 капсул 1000 мг масла жизненно важного красного криля, 8 капсул Высокоэффективная терапия омега-3 или 8 капсул пренатальной терапии с высоким содержанием ДГК.)

Омега-3 в рыбьем жире обладают свойствами, связанными с разжижением крови, но — при приеме в рекомендуемых дозах — обычно не представляют риска для лиц, принимающих разжижающие кровь препараты (например, кумадин, варфарин и аспирин) или перенесших операцию: см. Может ли рыбий жир вызвать риск кровотечения? и Омега-3 могут улучшить результаты послеоперационного периода.

Дополнительная литература:

— Вернуться к началу —

• Агентство медицинских исследований и качества.Влияние жирных кислот омега-3 на здоровье при астме. Отчет о доказательствах / Оценка технологий: номер 91. Доступно по адресу http://archive.ahrq.gov/clinic/ epcsums / o3asthsum.htm
.
• Агентство медицинских исследований и качества. Влияние жирных кислот омега-3 на рак. Доступно по адресу http://archive.ahrq.gov/clinic/epcsums/o3cansum.htm
.
• Агентство медицинских исследований и качества. Доказательный отчет / Оценка технологии: номер 94. Влияние жирных кислот Омега-3 на сердечно-сосудистые заболевания.Доступно по адресу http://archive.ahrq.gov/clinic/tp/o3cardtp.htm
.
• Агентство медицинских исследований и качества. Омега-3 жирные кислоты и сердечно-сосудистые заболевания — обновление. Протокол исследования — 2 апреля 2015 г. Доступно по адресу http://effectivehealthcare.ahrq.gov/ search-for-guides-reviews-and-reports /? Pageaction = displayproduct & productID = 2060
• Агентство медицинских исследований и качества. Влияние жирных кислот Омега-3 на здоровье ребенка и матери. Отчет о доказательствах / Оценка технологий № 118, август 2005 г.Доступно по адресу http://archive.ahrq.gov/downloads/pub/evidence /pdf/o3maternalchild/o3mch.pdf
• Агентство медицинских исследований и качества. Омега-3 жирные кислоты и здоровье матери и ребенка. Протокол исследования — 18 мая 2015 г. Доступно по адресу http://effectivehealthcare.ahrq.gov/ search-for-guides-reviews-and-reports /? Pageaction = displayProduct & productID = 2083
• Агентство медицинских исследований и качества. Отчет о фактических данных / Оценка технологий: номер 116. Влияние жирных кислот Омега-3 на психическое здоровье — Резюме.Доступно по адресу http://archive.ahrq.gov/clinic/epcsums/o3mentsum.htm
.
• Bazan NG. Клеточные и молекулярные события, опосредованные передачей сигналов нейропротектина D1, полученного из докозагексаеновой кислоты, в выживании фоторецепторных клеток и защите мозга. Простагландины Leukot Essent Fatty Acids. 2009 август-сентябрь; 81 (2-3): 205-11. Epub 2009 11 июня. Обзор.
• Bazan NG. Нейропротектин D1 (NPD1): медиатор, полученный из DHA, который защищает мозг и сетчатку от окислительного стресса, вызванного повреждением клеток. Brain Pathol.2005 Апрель; 15 (2): 159-66. Рассмотрение.
• Bloch MH, Hannestad J. Омега-3 жирные кислоты для лечения депрессии: систематический обзор и метаанализ. Мол Психиатрия. 2012 декабрь; 17 (12): 1272-82. DOI: 10.1038 / mp.2011.100. Epub 2011 20 сентября. Обзор.
• Bouwstra H, Dijck-Brouwer DJ, Decsi T, Boehm G, Boersma ER, Muskiet FA, Hadders-Algra M. Взаимосвязь между содержанием незаменимых жирных кислот в пуповине и качеством движений здоровых доношенных детей в возрасте 3 месяцев.Pediatr Res. 2006 Май; 59 (5): 717-22.
• Bouwstra H, Dijck-Brouwer J, Decsi, Boehm G, Boersma ER, Muskiet FA, Hadders-Algra M. Неврологическое состояние здоровых доношенных детей в 18 месяцев: положительная связь со статусом DHA в венах пуповины и отрицательная связь с трансжировой пуповиной кислоты. Pediatr Res. 2006 сентябрь; 60 (3): 334-9. Epub 20 июля 2006 г.
• Bradbury J. Докозагексаеновая кислота (DHA): древнее питательное вещество для современного человеческого мозга. Питательные вещества. 2011 Май; 3 (5): 529-54.DOI: 10.3390 / nu3050529. Epub 2011 10 мая. Обзор.
• Brenna JT, Salem N Jr, Sinclair AJ, Cunnane SC; Международное общество по изучению жирных кислот и липидов, ISSFAL. Добавление альфа-линоленовой кислоты и преобразование в полиненасыщенные жирные кислоты с длинной цепью n-3 у людей. Простагландины Leukot Essent Fatty Acids. 2009 февраль-март; 80 (2-3): 85-91. Epub 2009 9 марта. Обзор.
• Brenna JT, Diau GY. Влияние диетической докозагексаеновой кислоты и арахидоновой кислоты на состав полиненасыщенных жирных кислот центральной нервной системы.Простагландины Leukot Essent Fatty Acids 2007, 77, 247-250
• Calder PC. Длинноцепочечные жирные кислоты и воспаление. Proc Nutr Soc. 2012 28 февраля: 1-6. [Epub перед печатью]
• Calder PC. Полиненасыщенные жирные кислоты и воспалительные процессы: новые повороты в старой сказке. Биохимия. 2009 июнь; 91 (6): 791-5. Рассмотрение.
• Кальдерон Ф., Ким Х.Й. Докозагексаеновая кислота способствует росту нейритов в нейронах гиппокампа. J Neurochem. 2004 Август; 90 (4): 979-88. Ошибка в: J Neurochem.2004 сентябрь; 90 (6): 1540.
• Conquer JA, Martin JB, Tummon I., Watson L, Tekpetey F. Анализ жирных кислот сыворотки крови, семенной плазмы и сперматозоидов нормозооспермических и астенозооспермических мужчин. Липиды. 1999 август; 34 (8): 793-9.
• Delgado-Noguera MF, Calvache JA, Bonfill Cosp X. Добавление длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот (ДЦПНЖК) кормящим матерям для улучшения роста и развития ребенка. Кокрановская база данных Syst Rev. 8 декабря 2010 г .; (12): CD007901. Рассмотрение.
• Данстан Дж. А., Митулас Л. Р., Диксон Дж., Доэрти Д. А., Хартманн П. Е., Симмер К., Прескотт С. Л.. Влияние добавок рыбьего жира во время беременности на жирнокислотный состав грудного молока в период лактации: рандомизированное контролируемое исследование. Pediatr Res. 2007 декабрь; 62 (6): 689-94.
• Фримен М.П., ​​Хиббелн Дж. Р., Виснер К. Л., Дэвис Дж. М., Мишулон Д., Пит М., Кек П. Е. Младший, Марангелл Л. Б., Ричардсон А. Дж., Лейк Дж., Столл А. Л.. Омега-3 жирные кислоты: доказательная база для лечения и будущих исследований в психиатрии.J Clin Psychiatry. 2006 декабрь; 67 (12): 1954-67. Рассмотрение.
• Freeman MP. Омега-3 жирные кислоты в психиатрии: обзор. Энн Клин Психиатрия. 2000 сентябрь; 12 (3): 159-65. Рассмотрение.
• Grosso G, Pajak A, Marventano S, Castellano S, Galvano F, Bucolo C, Drago F, Caraci F Роль омега-3 жирных кислот в лечении депрессивных расстройств: всесторонний метаанализ рандомизированных клинических испытаний. PLoS One. 2014 7 мая; 9 (5): e96905. DOI: 10.1371 / journal.pone.0096905. Электронная коллекция 2014 г.
• Huffman SL, Harika RK, Eilander A, Osendarp SJ. Незаменимые жиры: как они влияют на рост и развитие младенцев и детей младшего возраста в развивающихся странах? Обзор литературы. Matern Child Nutr. 2011 Октябрь; 7 Дополнение 3: 44-65. DOI: 10.1111 / j.1740-8709.2011.00356.x. Рассмотрение.
• Международное общество по изучению жирных кислот и липидов (ISSFAL). Отчет Подкомитета по рекомендациям по потреблению полиненасыщенных жирных кислот здоровыми взрослыми. Июнь 2004 г. Доступ по адресу http: // www.issfal.org/news-links/resources/publications/PUFAIntakeReccomdFinalReport.pdf
• Джексон PA, Reay JL, Scholey AB, Kennedy DO. Масло, богатое DHA, модулирует церебральный гемодинамический ответ на когнитивные задачи у здоровых молодых людей: пилотное исследование ближней ИК-спектроскопии. Br J Nutr. 2012 Апрель; 107 (8): 1093-8. DOI: 10.1017 / S0007114511004041. Epub 3 октября 2011 г.
• Каур Г., Камерон-Смит Д., Гарг М., Синклер А.Дж. Докозапентаеновая кислота (22: 5n-3): обзор ее биологических эффектов. Prog Lipid Res.2011 Янв; 50 (1): 28-34. Epub 2010 23 июля. Обзор.
• Крис-Этертон П.М., Харрис В.С., Аппель Л.Дж.; Комитет по питанию AHA. Американская Ассоциация Сердца. Омега-3 жирные кислоты и сердечно-сосудистые заболевания: новые рекомендации Американской кардиологической ассоциации. Артериосклер Thromb Vasc Biol. 2003 1 февраля; 23 (2): 151-2. Рассмотрение.
• Крис-Этертон PM, Innis S, Американская диетическая ассоциация, диетологи Канады. Позиция Американской диетической ассоциации и диетологов Канады: диетические жирные кислоты.J Am Diet Assoc. 2007 сентябрь; 107 (9): 1599-611. Ошибка в: J Am Diet Assoc. 2007 декабрь; 107 (12): 2151.
• Liou YA, King DJ, Zibrik D, Innis SM. Уменьшение содержания линолевой кислоты при постоянном содержании альфа-линоленовой кислоты в пищевых жирах увеличивает (n-3) эйкозапентаеновую кислоту в фосфолипидах плазмы у здоровых мужчин. J Nutr. 2007 Апрель; 137 (4): 945-52.
• Megdal PA, Craft NA, Handelman GJ. Упрощенный метод отличия выращенного (Salmo salar) от дикого лосося: соотношения жирных кислот и хиральных изомеров астаксантина.Липиды. 2009 июнь; 44 (6): 569-76. Epub 2009 19 мая.
• Montgomery P, Richardson AJ Омега-3 жирные кислоты при биполярном расстройстве. Кокрановская база данных Syst Rev., 16 апреля 2008 г .; (2): CD005169. DOI: 10.1002 / 14651858.CD005169.pub2. Рассмотрение.
• Mozaffarian D, Wu JH. (n-3) жирные кислоты и здоровье сердечно-сосудистой системы: являются ли эффекты EPA и DHA общими или дополнительными? J Nutr. 2012 Март; 142 (3): 614S-625S. Epub 2012 25 января. Обзор.
• Новак Е.М., Дайер Р.А., Иннис С.М. Высокое содержание жирных кислот омега-6 в рационе способствует снижению уровня докозагексаеновой кислоты в развивающемся мозге и подавляет рост вторичных нейритов.Brain Res. 27 октября 2008 г .; 1237: 136-45. Epub 5 августа 2008 г.
• Омега-3 жирные кислоты. Медицинский факультет Университета Тафтса. Доступно по адресу http://www.tufts.edu/med/nutrition-infection/hiv/health_omega3.html
.
• Паркер Г., Гибсон Н.А., Бротчи Г., Херук Г., Рис А.М., Хадзи-Павлович Д. Омега-3 жирные кислоты и расстройства настроения. Am J Psychiatry. 2006 июнь; 163 (6): 969-78. Рассмотрение. Ошибка в: Am J Psychiatry. Октябрь 2006 г .; 163 (10): 1842.
• Peet M, Stokes C. Омега-3 жирные кислоты в лечении психических расстройств.Наркотики. 2005; 65 (8): 1051-9. Рассмотрение.
• Росс BM, Сегин Дж., Сисверда LE. Омега-3 жирные кислоты для лечения психических заболеваний: какое заболевание и какие жирные кислоты? Lipids Health Dis. 2007 18 сентября; 6:21. Рассмотрение.
• Данные о питании SELF. Пища с самым высоким содержанием жирных кислот Омега-3. Доступно по адресу http://nutritiondata.self.com/foods-011140000000000000000.html?maxCount=216
.
• Симопулос А.П., Лист А, Салем-младший Н. Семинар по важности и рекомендуемой диете для (RDI) жирных кислот омега-6 и омега-3.Клойстерс, Национальные институты здравоохранения (NIH), Бетесда, Мэриленд, США, 7-9 апреля 1999 г. Доступно по адресу http://www.issfal.org/statements/adequate-intakes-recommendation-table.
• Сингх М. Незаменимые жирные кислоты, ДГК и мозг человека. Индийский J Pediatr. Март 2005 г .; 72 (3): 239-42. Рассмотрение.
• Stark DT, Bazan NG. Нейропротектин D1 индуцирует выживание нейронов и подавляет амилоидогенный процессинг в клеточных моделях болезни Альцгеймера. Mol Neurobiol. 2011 Апрель; 43 (2): 131-8.Epub 2011 10 марта. Обзор.
• Столл А.Л., Северус В.Е., Фриман М.П., ​​Рутер С., Збоян Х.А., Даймонд Е, Кресс К.К., Марангелл Л.Б. Омега-3 жирные кислоты при биполярном расстройстве: предварительное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Arch Gen Psychiatry. 1999 Май; 56 (5): 407-12
• Sublette ME, Ellis SP, Geant AL, Mann JJ Мета-анализ эффектов эйкозапентаеновой кислоты (EPA) в клинических испытаниях при депрессии. J Clin Psychiatry. 2011 декабрь; 72 (12): 1577-84. DOI: 10.4088 / JCP.10m06634. Epub 2011 6 сентября.
• Tassoni D et al .. Роль эйкозаноидов в мозге. Азия Пак Дж. Клин Нутр 2008, 17, 220–228.
• Тавилани Х., Дусти М, Абди К., Вайсирайгани А, Джошагани Х.Р. Пониженная концентрация полиненасыщенных и повышенная концентрация насыщенных жирных кислот в сперматозоидах у мужчин с астенозооспермией по сравнению с мужчинами с нормозооспермией. Андрология. 2006 Октябрь; 38 (5): 173-8.
• Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Краткое изложение обоснованных претензий в отношении здоровья, подлежащих усмотрению принудительного исполнения.Омега-3 жирные кислоты и ишемическая болезнь сердца; Дело № 2003Q-0401. Доступно здесь
• Ван С., Чунг М., Лихтенштейн А., Балк Е., Купельник Б., ДеВайн Д., Лоуренс А., Лау Дж. Эффекты омега-3 жирных кислот на сердечно-сосудистые заболевания. Резюме, отчет о доказательствах / оценка технологии № 94 (подготовлено Центром доказательной практики Медицинского центра Тафтса и Новой Англии, Бостон, Массачусетс) Публикация AHRQ № 04-E009-1. Роквилл, Мэриленд: Агентство медицинских исследований и качества. Март 2004 г.Доступно по адресу http://www.ahrq.gov/clinic/epcsums/o3cardsum.pdf
.
• Young G, Conquer J. Омега-3 жирные кислоты и нервно-психические расстройства. Reprod Nutr Dev. 2005 январь-февраль; 45 (1): 1-28. Рассмотрение.
• Чжао Ю., Калон Ф, Жюльен С., Винклер Дж. У., Петасис Н. А., Лукив В. Дж., Базан Н. Г.. Нейропротектин D1, полученный из докозагексаеновой кислоты, индуцирует выживание нейронов посредством механизмов, опосредованных секретазой и PPARα, в моделях болезни Альцгеймера. PLoS One. 2011 5 января; 6 (1): e15816.

— Вернуться к началу —

Рыбий жир — Mayo Clinic

Обзор

Рыбий жир является диетическим источником омега-3 жирных кислот.Вашему организму необходимы жирные кислоты омега-3 для многих функций, от мышечной активности до роста клеток.

Омега-3 жирные кислоты получают с пищей. Их нельзя произвести в теле. Рыбий жир содержит два омега-3, которые называются докозагексаеновой кислотой (DHA) и эйкозапентаеновой кислотой (EPA). Пищевые источники DHA и EPA — жирная рыба, такая как лосось, скумбрия и форель, а также моллюски, такие как мидии, устрицы и крабы. Некоторые орехи, семена и растительные масла содержат еще один омега-3, называемый альфа-линоленовой кислотой (ALA).

Добавки рыбьего жира выпускаются в жидкой, капсульной и таблетированной форме.

Люди принимают рыбий жир из-за его противовоспалительного действия.

Доказательства

Исследования по использованию рыбьего жира в конкретных условиях показывают:

• Болезнь сердца. Хотя исследования показывают, что люди, которые употребляют в пищу рыбий жир как минимум два раза в неделю, имеют более низкий риск смерти от сердечных заболеваний, прием добавок с рыбьим жиром практически не приносит пользы для здоровья сердца.
• Высокое кровяное давление. В нескольких исследованиях сообщается о небольшом снижении артериального давления у людей, принимающих добавки с рыбьим жиром. Есть некоторые свидетельства того, что положительные эффекты рыбьего жира могут быть больше для людей с умеренным и тяжелым артериальным давлением, чем для людей с умеренным повышением артериального давления.
• Высокий уровень триглицеридов и холестерина. Существуют убедительные доказательства того, что жирные кислоты омега-3 могут значительно снизить уровень триглицеридов в крови. Также наблюдается небольшое улучшение липопротеинов высокой плотности (ЛПВП, или «хороший») холестерин, хотя также наблюдалось повышение уровней липопротеинов низкой плотности (ЛПНП, или «плохой») холестерина.
• Ревматоидный артрит. Исследования показывают, что добавки с рыбьим жиром могут помочь уменьшить боль, улучшить утреннюю скованность и уменьшить болезненность суставов у людей с ревматоидным артритом. Хотя облегчение часто бывает скромным, его может быть достаточно, чтобы уменьшить потребность в противовоспалительных препаратах.

Наш дубль

В целом безопасно

Омега-3 жирные кислоты необходимы для хорошего здоровья. Постарайтесь исключить их из своего рациона, употребляя рыбу — жареную или запеченную, а не жареную.Добавки рыбьего жира могут быть полезны, если у вас высокий уровень триглицеридов или ревматоидный артрит.

Рыбий жир, по-видимому, почти не содержит ртути, что может вызывать беспокойство у некоторых видов рыб. Хотя в целом это безопасно, употребление слишком большого количества рыбьего жира может увеличить риск кровотечения и повлиять на ваш иммунный ответ. Неясно, безопасен ли рыбий жир для людей, страдающих аллергией на морепродукты. Принимайте добавки с рыбьим жиром под наблюдением врача.

Безопасность и побочные эффекты

При правильном приеме добавки с рыбьим жиром обычно считаются безопасными.

Однако добавки с рыбьим жиром могут вызывать легкие побочные эффекты, в том числе:

• Рыбное послевкусие
• Неприятный запах изо рта
• Изжога, тошнота или диарея
• Сыпь

Прием больших доз добавок рыбьего жира может увеличить риск кровотечения и, возможно, увеличить риск инсульта.

Взаимодействия

Возможные взаимодействия включают:

• Антикоагулянты и антиагреганты, травы и добавки. Эти виды лекарств, трав и пищевых добавок снижают свертываемость крови. Вполне возможно, что прием добавок с рыбьим жиром может увеличить риск кровотечения.
• Лекарства, травы и добавки для кровяного давления. Прием добавок рыбьего жира может немного снизить кровяное давление. Прием этих добавок с лекарствами от кровяного давления может усилить воздействие на кровяное давление.
• Противозачаточные средства. Некоторые противозачаточные препараты могут влиять на действие рыбьего жира на триглицериды.
• Орлистат (Ксеникал, Алли). Прием рыбьего жира с этим препаратом для похудания может снизить всасывание жирных кислот рыбьего жира. Рассмотрите возможность приема добавки и лекарства с интервалом в два часа.
• Витамин Е. Прием рыбьего жира может снизить уровень витамина Е.

1. Рыбий жир. Натуральные лекарства. https://naturalmedicines.therapeutresearch.com. По состоянию на 22 ноября 2020 г.,
.
2. Добавки омега-3: подробно.Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья. https://www.nccih.nih.gov/health/omega3-supplements-in-depth. По состоянию на 22 ноября 2020 г.,
.
3. 7 фактов об омега-3 жирных кислотах. Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья. https://www.nccih.nih.gov/health/tips/things-to-know-about-omega-fatty-acids. По состоянию на 22 ноября 2020 г.,
.
4. Омега-3 жирные кислоты (база данных натуральных продуктов). Факты и сравнения. Электронные ответы. https://www.wolterskluwercdi.com/facts-comparisons-online/.По состоянию на 22 ноября 2020 г.,
.
5. Tangney CC, et al. Контроль липидов с помощью диеты или пищевых добавок. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 22 ноября 2020 г.,
.
6. Bonow RO, et al., Eds. Интегративные подходы к ведению пациентов с сердечными заболеваниями. В: Болезнь сердца Браунвальда: Учебник сердечно-сосудистой медицины. 11-е изд. Эльзевир; 2019. https://www.clinicalkey.com. По состоянию на 22 ноября 2020 г.,
.
7. Информационный бюллетень по жирным кислотам омега-3 для специалистов в области здравоохранения.Офис диетических добавок. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Omega3FattyAcids-HealthProfessional/. По состоянию на 22 ноября 2020 г.,
.
8. Pizzorono JE, et al., Eds. Рыбий жир и жирные кислоты омега-3. В кн .: Учебник натуральной медицины. 5-е изд. Эльзевир; 2021 г. https://www.clinicalkey.com. По состоянию на 22 ноября 2020 г.,
.

.

Омега-3 жирные кислоты и здоровье сердца

Такие слова, как «жирный» и «кислота», не вызывают в воображении образа хорошего здоровья.

Но реальность такова, что тип ненасыщенных жиров, называемых жирными кислотами омега-3, может снизить риск сердечных заболеваний.

Что такое жирные кислоты Омега-3?

Существует три различных типа омега-3, которые полезны для здоровья сердца.

Альфа-линоленовая кислота (ALA) содержится в продуктах растительного происхождения, таких как грецкие орехи, семена льна и масло канолы. Эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA) в основном содержатся в жирной рыбе, такой как лосось, сардины, форель и белый тунец.

Как жирные кислоты омега-3 полезны для моего сердца?

Болезнь сердца возникает из-за накопления бляшек и воспаления в артериях. Омега-3 помогают уменьшить воспаление и замедлить образование зубного налета.

Эти жиры также могут помочь снизить кровяное давление и снизить риск аритмий или нерегулярного сердцебиения.

Омега-3 также могут улучшить ваш профиль холестерина за счет снижения уровня триглицеридов и повышения уровня хорошего холестерина, известного как липопротеины высокой плотности (ЛПВП).

Следует ли мне принимать добавку омега-3?

Необходимые омега-3 можно получить из пищи. Американская кардиологическая ассоциация заявляет, что употребление не менее двух порций (3,5 унции каждая) рыбы, богатой омега-3, в неделю может снизить риск сердечных заболеваний.

Молотые семена льна и льняное масло содержат больше всего омега-3, поэтому добавление льняного семени в коктейли, хлопья или салаты может помочь добавить в ваш рацион больше омега-3 растительного происхождения.

Употребление в пищу избыточного количества омега-3 может вызвать расстройство желудка и может немного увеличить риск кровотечения, если вы принимаете определенные лекарства.

Следовательно, прием пищевых добавок подходит не всем. Поговорите со своим врачом, прежде чем попробовать. Если вы все же решите принимать добавку омега-3, Американская кардиологическая ассоциация предлагает принимать 2-4 грамма в день добавки омега-3, содержащей как EPA, так и DHA, чтобы помочь снизить уровень триглицеридов.